FINE DAE issue 47 by FINE DAE Magazine

N antaburi...

Where are

ISSUE 47 / 24 OCT 2014 สุขนิยม ศุกรที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน

EDITOR'S NOTE

เจอนั่น๋เJourney ..

เมื่อช่วงกลางเดือนที่แล้ว เพื่อนผมจากกรุงเทพฯ คนหนึ่ง ต่อสายตรงมาพูดเรื่องทริปในช่วงฤดูหนาวที่เธอก�ำลังสนใจ “ดอยม่อนจอง” คือหนึ่งในใจความส�ำคัญที่ผมจับใจความได้ จนเมื่อทางกองบรรณาธิการเห็นรูปภาพรูปหนึ่งใน อินเตอร์เน็ต ที่ค�ำบรรยายบอกให้เรารู้ว่า ภาพนี้ถูกถ่ายที่ อ�ำเภอนันทบุรี จังหวัดเชียงใหม่ จุดหมายปลายทางของการเขียน เล่มนี้ จึงพาผมและเพื่อนๆ มุ่งหน้าไปยังอ�ำเภอดังกล่าวทันที ระยะทางเกือบ 300 กิโลเมตร จากตัวเมืองเชียงใหม่ เป็นเหมือนตัวตั้งค�ำถามว่า ที่ที่เราก�ำลังไปกันอยู่นี้ มันอยู่ที่ เชียงใหม่จริงๆ เหรอเนี่ย เชียงใหม่กว้างใหญ่ขนาดนี้เลยเรอะ!? แล้วสิ่งที่เราคาดหวังว่าจะเห็น จะเจอ จะสัมผัส จะยังรอเรา อยู่ที่ปลายทางรึเปล่านะ?? กว่า 4 ชั่วโมงที่นั่งโยกไปโยกมาในรถยนต์ แวะเติมน�้ำมันให้รถ และเติมข้าวกลางวันให้ตัวเอง จอดถามทางชาวบ้านไป เรื่อยๆ จนในที่สุดก็ได้ค�ำตอบมาว่า “อ�ำเภอนันทบุรี” ยังไม่มีจริง... ผมและเพื่อนอึ้งไม่ต่างจากคุณหรอกครับ การเดินทางที่ยาวนานจากตัวเมืองเชียงใหม่ แต่พอมาจนใกล้จะถึงที่หมาย ที่คาดการณ์ไว้ มันกลับไม่มีอยู่จริง แล้วเราควรจะท�ำยังไงกันต่อไปดี กลับมั้ย? แต่ถ้ากลับไปแบบนี้ เราก็ไม่ได้อะไรเลยน่ะสิ ผมและเพื่อนเลือกอีกแบบครับ เราเลือกหันหลังให้กับ อ�ำเภอนันทบุรี ลืมไปก่อนว่าเราเดินทางมาไกลเพื่อมาหามัน แล้ว หันมามองว่า รอบตัวที่เราเดินทางไปถึงขณะนั้น มันมีอะไรอยู่บ้าง ผมได้เจอหมู่บ้านมูเซออันเงียบสงบ ได้ฝากท้องกับ บะหมีกึ่งส�ำเร็จรูปหมดอายุ ได้ไปท�ำความรู้จักกับความมีน�้ำใจของพี่ๆ เจ้าหน้าที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าอมก๋อย แถมตอนกลับ ยังได้กะหล�่ำปลีสดๆ ติดมือมาด้วย ได้ใกล้ดอยม่อนจองอยู่แค่เอื้อม เดินทางต่ออีกนิดเดียวก็ถึง ได้สูดเอากลิ่นหมอก กลิ่นหญ้า มองวิวภูเขารอบตัว เสียเหงื่อให้กับการขึ้นจุดชมวิว เห็นหมูป่าตัวเล็กๆ เดินกันป้วนเปี้ยน ผมว่าแค่นี้มันก็คุ้ม แล้วนะ ค�ำพูดที่หลายๆ คนบอกว่า “ไม่ส�ำคัญหรอกว่าปลายทางเราจะเจออะไร ระหว่างทางต่างหาก ที่เราจะได้อะไรมากกว่า” มัน “จริง” ส�ำหรับผมมากๆ ก็วันนี้แหละ เพื่อนผมคนเดิมโทรมาหา พูดเรื่องการเดินทางมาเชียงใหม่ เพื่อไปพิชิตดอยม่อนจอง ช่วงเดือนธันวาคมที่จะถึงนี้ จะด้วยอะไรก็ไม่รู้แหละ ผมตอบตกลง โดยไม่ลังเลเลย ไว้จะเก็บภาพสวยๆ มาฝากนะ รัก

Last month my friend in Bangkok called me and talked about her plan to go to Chiang Mai in this winter. She said that “Doi Mon Jong” is one of her destinations. So I looked up in the internet and found a picture of it that said it was talked in Nanthaburi District. Didn’t think much about it, my friend and I then headed to see where it really was. The distance of 300 kms from the city made me wondering if this is actually in Chiang Mai? Was Chiang Mai this big!? “Are we gonna find what we’re looking for?” After four hours of road trip, we finally found out that “Nanthaburi District” wasn’t quite exist…! We were so surprised. We were so closed to the destination but then it wasn’t there! But we thought that if we gave up and go back, we would not gonna get anything. So, we decided to forget about the fantasised Nanthaburi District and looked around us instead. Luckily we found a peaceful Muser village where we had expired instant noodles to stop out hunger, chatted with kind officers at Om Koi Wildlife Sanctuary, and got some fresh cabbages as souvenirs. We were so closed to Doi Mon Jong that just some more walk would get us there. We breathed in the smell of grass and fog. We sweated ourselves to get to the viewpoint to pamper our eyes with stunning views of huge mountains and small wild boars running around. Many people said “What you’ve found on the way is more important than the destination.” It became “true” to me that day. Where we wanted to go might be a fantasy, but this trip was so real to us. The same friend called me again and confirmed that she would be going to the top of Doi Mon Jong in December. I said I would definitely go with her without a second thought. I will show you some nice photos soon.

cover2-1.pdf

10/20/57 BE

With Love

Fine Team editor.finedae@gmail.com

Contributors

2:36 PM

หมี ♥

From the Cover

Where are

CMY

N antaburi...

ISSUE 47 / 24 OCT 2014 สุขนิยม ศุกรที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน

ขณะก�ำลังตะลอนเดินทางตามหาอ�ำเภอนันทบุรีอยู่ การแวะระหว่างทางไปเรื่อยๆ เป็นอีก ตัวเลือกหนึ่งที่ท�ำให้การเดินทางดูไม่น่าเบื่อจนเกินไป แถมหมอกก็ยังคงท�ำหน้าที่ของมัน อย่างมั่นคง ด้วยการปกคลุมวิวทิวทัศน์และแสงแดดให้ไม่ลอดทะลุผ่านเสียที ตอนนั้นเอง เราตั ด สิ น ใจเดิ น ตั ด สายหมอก มุ ่ ง ตรงไปยั ง แปลงกะหล�่ ำ ปลี ที่ ยั ง มี ค นคอยดู แ ลอยู ่ เพราะการตัดสินใจครั้งนั้นเอง ท�ำให้เราพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้กับคุณอาริ กรพินพายัพ เกษตรกรมูเซอสาว พร้อมๆ กับขอให้เธอช่วยแอ็คท่าสวยๆ คู่กับผลงานสีเขียวของเธอ ให้ เ ราได้ ลั่ น ชั ต เตอร์ ก ลั บ มาฝากผู ้ อ ่ า นทุ ก ท่ า นนั่ น เอง (กะหล�่ ำ ปลี ใ นภาพตกเป็ น ของ FINE Team เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ขอบคุณพี่อาริมากจริงๆ ครับ ^^) 4

/สุขนิยม

หมีตัวนี้ชื่อว่า “หมี” เป็นหมีสมุทรปราการโดยก�ำเนิด (แต่จริงๆ เกิดที่ กรุงเทพฯ นะ) เห็นหน้าเด็กแบบนี้อายุ 5 ขวบกว่าแล้ว หมีเป็นหมีที่รัก การเดินทางเป็นชีวิตจิตใจ และมักขอติดกระเป๋าไปเที่ยวกับเจ้าของอยู่ เรื่อยๆ อย่างการไป อ�ำเภอนันทบุรี ครั้งนี้ หมีเองก็ไม่พลาดที่จะเก็บ กระเป๋าแล้ววิ่งขึ้นรถตามพี่ๆ FINE Team ไปสูดอากาศบนม่อนดอย สักครั้งหนึ่งในชีวิตหมีเหมือนกัน หมีฝากมาบอกว่า “หมีสนุกมากฮะ!”

เกีย๊ ก - ทศวัฒน์ อานันทนะ (ช่องไฟ) ปี 4 คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ / Youth Cafe Owner

หนุ่มอารมณ์ดี ผู้รักการท�ำอาหารพอๆ กับการเขียนแสดงความคิดเห็น แนวสะกิดต่อมสังคม ที่มักจะฝากบทความมาให้เพื่อนๆ ใน Facebook ได้ร่วมกระแทกไลค์และต่อยอดทางความคิดกันเสมอๆ ซึ่งกิจกรรมเล็กๆ ที่เขารักนี่เอง กลับท�ำให้เราสนใจและอยากจะมอบพื้นที่ครึ่งหน้ากระดาษ ให้กับเขา เพื่อละเลงตัวอักษรให้คนในสังคมฉุกคิดในประเด็นเล็กๆ ที่ถูก เขาตีความ วันนี้ "ช่องไฟ" จะฝากอะไรถึงเราบ้าง แนะน�ำให้ตามอ่านได้ที่ คอลัมน์ Shortly Diary หรือถ้าอยากพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น เชิญได้เลยที่ Youth Cafe ซอยสุขเกษมนะจ๊ะ FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

FINE DAY 08 / FINE GLOBE 10 / FINE CHAT 11 / FINE FEATURE: NANTABURI... WHERE ARE YOU? 12 / FINE PEOPLE: LIVE FM 20 / FINE BIZ: DIAMANT 22 / FINE VOYAGE: KRABI 24 / FINE DINE: THE IMPERIAL MAEPING 26 / FINE STREET FOOD 28 / FINE STAY: BANLOMNOW 29 / FINE DECOR 30 / FINE SELECTION: WORKSHOP 31 / FINE EVENT 34 / FINE YESTERDAY: BAN PHI POB 40 / FINE DEAL 41 / FINE SMILE 42

PRESIDENT

ดร.อนุชติ ฤกษ์สมบูรณ์ดี CONSULTANT

TEAM

ISSN 2286-9042

/สุขนิยม

จงเจตน์ ศิริ

CONSULTING EDITOR

จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ EDITOR IN CHIEF

ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล SOCIAL EDITOR/REPORTER

อดิเทพ น่วมเจิม EVENT DIRECTOR

ภาคิน ฐานุตราพงศ์

CO-PROJECT EVENT & ORGANISER

สุมณรัตน์ ปานรัตน์ PROJECT MANAGER

ACCOUNTING & HUMAN RESOURCE

ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์

GRAPHIC DESIGNER

คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ ILLUSTRATOR

กัลยาวัฒน์ ค�ำนวน

ASSISTANT ACCOUNTING & FINANCE

PROJECT MANAGER ASSISTANCE

CUSTOMER SERVICE

ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์ ยศสุนทร สวัสดี

ART DIRECTOR

PHOTOGRAPHER

ชาญชัย โควานนท์

สถาพร กองอยู่

SENIOR GRAPHIC DESIGNER

TRANSLATOR

วิภาวรรณ ดั้นเมฆ

ชัยวัฒน์ คุณยศยิ่ง

SALES & MARKETING DIRECTOR

อลิสา สมพงษ์

SALES EXECUTIVE

กนกนที เขื่อนพิพัฒน์พงค์

นาตยา ปิติดา สุกัญญา ศิริ

วัฒนา กาสุยะ

มนันยา ตุงใย COLUMNIST

CONTACT US FINE DAE MAGAZINE 119/48 หมู่ 5 ต�ำบลสุเทพ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200 โทร. 0 5381 0801 แฟกซ์ 0 5381 0811 : EDITOR.FINEDAE@GMAIL.COM : FINE DAE MAGAZINE PRINT

KRONGCHANG PRINTING

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

มหกรรมศิลปะการแสดงนานาชาติประยุกต ครั้งที่ 1 ผานสื่อการแสดงผสม เรื่อง และเปดงานดวยการแสดงชุด "สยามจตุรทิศวิพิธทัศนา" โดยนํารายไดสนับสนุนมูลนิธิชีวิตใหม ในพระอุปถัมภ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

วันอาทิตยที่ 2 พฤศจิกายน 2557

จํานวน 2 รอบ คือ รอบ 12.00 น. และรอบ 15.30 น. ณ โรงละครกาดเธียเตอร เชิญชม สัปดาห ภาพยนตร เปรู วันที่ 31 ต.ค. - 7 พ.ย. 2557 ที่ คณะมนุษยศาสตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม ฟรี ในโอกาสครบรอบ 50 ป ความสัมพันธ ไทย-เปรู ใน ป 2558 และในโอกาสครบรอบ 50 ป คณะมนุษยศาสตร มช ในป 2557

¢ŒÒÇá½† ¹ÔÁÁÒ¹ (ÊÒ¢Ò2)

à» ´ºÃÔ¡ÒÃ·Ø¡ÇÑ¹ 7.30 ¹. - 21.00 ¹.

¶.¹ÔÁÁÒ¹àËÁÔ¹·Ã ÊØ´«ÍÂ 5 áÅÐ 7 µŒ¹¶.ÈÔÃÔÁÑ§¤ÅÒ¨ÒÃÂ (àÂ×éÍ§ÊŒÁµíÒâ«ÅÒÇ) *¨Í´Ã¶¿ÃÕ ·Õè¨Í´Ã¶ÃŒÒ¹ ºÅÒ ºÅÒ ºÒÃ ä´Œ¨¹¶Ö§àÇÅÒ 18.00 ¹.

081 9041660, 089 4359911

kaofaenimman

อํานวยการผลิตโดย

หมอมหลวงปรียพรรณ ศรีธวัช เจาของรางวัลผูหญิงตัวอยาง ดานสรางสรรคศิลปะแหงภาคพื้นเอเชียแปซิฟก ป 2002 จากสิงคโปร

ติดตอสอบถาม 08 1400 8356, 08 1881 1114, 0 5326 0373

DIRECT FROM JAPAN

le coq d'Or proudly present Osaka Wagyu The Premium Beef from Osaka, Japan. Feeded with Rice Germ and Mineral Water.

available now! For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน

www.lecoqdorchiangmai.com

DAY

5Nov

1Nov

1 Nov Thaicom’s Spaceship

Siam Cat Show 2014 31oct

Halloween by Italia ภัตตาคาร Italia Restaurant ขอเชิญทุกท่านเข้าร่วมงาน ปาร์ตี้สยองปนสนุกกับ เทศกาลสุดหลอนประจ�ำ สิ้นเดือนตุลาคมของทุกปี อย่าง “Halloween” พิเศษ ใครที่จัดเต็มกับพร๊อพผีๆ รับฟรีกันไปเลยกับ Syringe Shot พร้อมลิ้มลองเมนูเด็ดที่ จัดเฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้น ในวันที่ 31 ต.ค. นี้ บริเวณ ชั้นดาดฟ้าของภัตตาคาร บัตรผ่านประตูเพียง 500 บาท ต่อท่าน ฟรี เครื่องดื่ม จ�ำนวน 2 Drinks อีกด้วย ประตูเปิด 6 โมงเย็นเป็นต้นไป ส�ำรองทีน่ งั่ ได้ที่ 0 5324 2588

พบกับงานที่จะท�ำให้ใจละลาย ไปกับความน่ารักจากน้อง เหมียวทุกตระกูลทั่วโลก ในงาน Siam Cat Show 2014 ภายในงานพบกับการ ประกวดน้องแมวระดับโลก ซึ่งตัดสินจากคณะกรรมการ ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ พบบูธสินค้าดูแลเจ้าเหมียว ในราคาสุดพิเศษ และพิเศษสุดๆ กับกิจกรรมสตูดิโอถ่ายภาพ แมวโดยเฉพาะ ในวันที่ 1 – 2 พ.ย. นี้ บริเวณเชียงใหม่ ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

1Nov

Winter Food Festival ร่วมส่งแรงเชียร์แรงใจให้กบั ลูกหลานผูร้ กั เสียงเพลงและ การเต้น เคล้ากับรสชาติอาหาร จานเด็ดในงาน “เหมันต์ นครพิงค์และเทศกาลอาหาร ครัง้ ที่ 11” ภายในงานพบคอน เสิรต์ สนุกๆ กับศิลปินไทยทัง้ เทอดไทย ชัยนิยม, ปอ อรรณพ, มาลีฮวนน่า และขวัญใจเพลง เพื่อชีวิตทั้งผองไทย อย่าง ปู พงษ์สทิ ธิ์ ค�ำภีร์ พร้อมรับชมการประกวด เต้นโคฟเวอร์แดนซ์ ประกวด ร้องเพลงลูกทุง่ และหางเครือ่ ง และร่วมลิม้ ลองรสอร่อยไปกับ ร้านอาหารชือ่ ดังจากเชียงใหม่ ทีร่ ว่ มมาออกบูธอย่างคับคัง่ ตัง้ แต่วนั นีจ้ นถึง 1 พ.ย. นี้ ณ ลานประเสริฐแลนด์ (กาดเชิงดอย เชียงใหม่)

visit thailand

1Nov

Loy Krathong Day มาเชียงใหม่ช่วงเดือน 11 นี้ พลาดไม่ได้ที่จะต้องร่วมสนุก ไปกับวัฒนธรรมอันสวยงาม ริมฝั่งแม่น�้ำปิงกับ “เทศกาล ลอยกระทง 2557” ซึ่งเป็น หนึ่งในเทศกาลที่ทุกคนรอคอย ร่วมขอพรกับพระแม่คงคา ผ่านกระทงสวยๆ ละลานตา ไปกับสีสันแห่งขบวนกระทงแห่ สนุกตื่นเต้นกับพลุ ดอกไม้ ไฟ โคมยี่เป็งและผางประทีป ท่ามกลางบรรยากาศอุ่นๆ สุดอึกทึกต้านลมหนาว เริ่ม ตั้งแต่วันที่ 1 – 7 พ.ย. นี้ ทั่วบริเวณเมืองเชียงใหม่ ส�ำหรับใครที่อยากสัมผัส เทศกาลนี้แบบใกล้ชิด เชิงสะพานนวรัฐน่าจะเหมาะ ที่สุดแล้วส�ำหรับงานนี้

ร่วมพิชิตภารกิจตะลุยอวกาศ ครั้งส�ำคัญกับ “ไทยคม ภารกิจพิชิตอวกาศ” งานที่จะท�ำให้เยาวชนไทยตะลุย อวกาศกันแบบ 4 มิติ ทั้งการ จ�ำลองสถานการณ์จริงใน ยานอวกาศขณะปฏิบตั งิ านจริง ร่วมภารกิจส่งดาวเทียมไทย คมขึ้นสู่วงโคจร ศึกษาระบบ ดาวเทียมไทยคมจ�ำลองดวง แรกของไทย ค้นหาพิกัด ดาวเทียมและภาพการท�ำงาน แบบจ�ำลองฐานปล่อยจรวด ส่งดาวเทียมได้ง่ายๆ ทั้งยังสามารถร่วมกิจกรรม “แชะ แอนด์ แชร์” เพื่อลุ้น รับบัตรเข้าชมงาน NASA-A HUMAN ADVENTURE กันอีกด้วย ตั้งแต่วันที่ 5 – 11 พ.ย. นี้ บริเวณลาน โปรโมชั่นชั้น 1 ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

6Nov

Loy Krathong Day By Le Crystal ภัตตาคาร Le Crystal เรียน เชิญทุกท่านร่วมเทศกาล ลอยกระทงเลียบฝั่งน�้ำปิง พร้อมกัน ด้วยกิจกรรม สุดพิเศษที่จะสัมผัสได้เฉพาะ ที่นี่เท่านั้น ทั้งกิจกรรมร่วม ปล่อยโคมยี่เป็ง และร่วม ลอยกระทงอธิษฐานขอพรแด่ พระแม่คงคา พร้อมอิ่มอร่อย ไปกับเมนู Specially Created 4 Course Dinner ที่เตรียม ไว้ส�ำหรับช่วงเวลาแห่งความ รื่นรมย์นี้โดยเฉพาะ ในราคา เพียง 2,000 บาทต่อท่าน เท่านั้น ในวันที่ 6 พ.ย. นี้ เวลา 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ที่ 0 5387 2890 - 1

Baan Lae Suan Fair 2014 ส�ำหรับใครที่ก�ำลังเบื่อบ้านเดิมๆ แนะน�ำให้มาหาค�ำตอบที่ “บ้านและ สวนแฟร์ 2014” มหกรรมสุด ยิ่งใหญ่เอาใจคนรักบ้านไปเต็มๆ ซึ่งจะรวมเฟอร์นิเจอร์ เครื่อง ครัว ของแต่งบ้าน และอุปกรณ์ ตกแต่งสวนอย่างครบครัน เพื่อ เปลี่ยนบ้านเดิมๆ ให้กลายเป็น บ้านใหม่ได้งา่ ยๆ ด้วยตัวคุณเอง ที่มา baanlaesuanfair.com

visit asia

5 Nov Mr. Big Live in Japan ไม่ง่ายนะจ๊ะที่ 4 หนุ่มจากวงระดับ ต� ำ นาน จะกลั บ มารวมตั ว เพื่ อ ระเบิดความมันส์ให้คนทั้งโลกได้ ฟินกันอีกครั้ง ใครที่เตรียมตัวไป ญี่ปุ่น รบกวนไปเก็บบรรยากาศ และฟังเสียงกีตาร์ของพ่อ Paul Gilbert มาเผื่อกันด้วย ที่ Nitori Hall - Sapporo, Japan ที่มา concertful.com

visit WORLD

4 Nov Melbourne Cup Carnival หนึ่ ง ในงานแข่ ง ม้ า ที่ มี สี สั น มาก ที่ สุ ด ในโลก ที่ เ ชื้ อ เชิ ญ คนนั บ แสนมาร่วมลุ้นและสนุกไปกับการ แข่งขันระดับทวีป ซึ่งนอกจากจะ สนุ ก ไปกั บ ฝู ง ม้ า แล้ ว ยั ง มี ก าร แสดงคอนเสิ ร ์ ต สี สั น จากการ พนันม้า และแฟชัน่ การแต่งตัวของ ผู้คนออสซี่ที่ดูจะจัดเต็มแบบสุด ในลุคฟอร์มอลสุดเนี้ยบอีกด้วย ที่มา melbournecup.com

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

TEL. & FAX: 053-838-990 OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.

FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม

Pen : Frank Dolp Pencil : MORMEWiiz

GLOBE Quote

The journey of a thousand miles begins with one step.

ทุ ก การเดิ น ทางที่ยิ่ ง ใหญ่ เริ่มขึ้นได้ด้วยก้าวเล็กๆ

Let’s take a “Les Fruits” “ผักและผลไม้ ถ้าจะให้อร่อย รูปลักษณ์ต้องสวยด้วย” พอคิดกันแบบนี้ปุ๊บ ความซวยจึงตกไปอยู่กับพืชพรรณไม้ผลที่หน้าตาไม่ค่อยดีซะอย่างนั้น แต่ล่าสุด Intermarche ตลาดติดแอร์เมืองน�้ำหอม ร่วมกับ Marcel พลิกวิกฤติของเหลือ นี้ด้วยการท�ำ แบรนด์ Les Fruits และ Légumes Moches น�้ำผักผลไม้และซุปผัก เพื่อยืนยัน ว่าผักผลไม้หน้าตาหลุด QC นี้สามารถรับประทานได้ กลับอร่อยเหมือนของสวยๆ อีกด้วยแหละ ทั้งยังแจ้งให้ผู้บริโภคทราบถึงปัญหาอาหารเหลือทิ้งที่เกิดขึ้นไปในตัว ทั้งนี้ ยังมีมุมส�ำหรับขายสินค้าที่ยังไม่แปรรูปในราคาถูกกว่าเดิมถึง 30% ‬‬ ที่มา springwise.com

Everything on Plastc ส�ำหรับใครที่ขี้เกียจพกบัตรเครดิตหลายๆ ใบ ยุคนี้เป็นยุคของคุณแล้ว เพราะ Plastc บัตรเครดิตสุดล�้ำนี้ จะท�ำหน้าที่รวบรวม ข้อมูลสารพัดบัตรเครดิตของคุณให้มา อยู ่ ใ นบั ต รเดี ย ว โดยตั ว การ์ ด ประกอบ ด้ ว ยการ์ ด สี ด� ำ เรี ย บๆ และจอแสดงผล เล็กๆ ที่นับเป็นไม้ตายของเจ้าบัตรนี้ ซึ่ง จะท�ำหน้าที่แสดงผลเลขบัตรเครดิตที่คุณ สามารถสั บ เปลี่ ย นได้ ทุ ก ครั้ ง ที่ รู ด แถม ยังเอาใจคนขี้ลืมอีกด้วย ถ้าหากเผลอรูด แล้วรีบออกไปท�ำธุระต่อ เจ้าการ์ดสีด�ำ ก็ จ ะส่ ง สั ญ ญาณเตื อ นเข้ า สมาร์ ท โฟน ของคุณเพื่อระบุต�ำแหน่งล่าสุดของเจ้าตัว เรียกว่านอกจากจะสะดวกแล้ว กระเป๋าคุณ จะแบนลงอีกเยอะแน่ๆ

- Lao Tzu Philosopher and Poet of Ancient China

มาผ่อกั๋นแล่..!!

Annabelle Doll - The Conjuring - Makeup Tutorial! ระหว่างที่ตุ๊กตาผีอย่าง Annabelle ก�ำลังมอบความ หลอนให้ กั บ ทุ ก เก้ า อี้ ใ นโรงภาพยนตร์ กลั บ มี ห นุ ่ ม ชาวอั ง กฤษนามแฝง “Pink Stylist” มาป่ ว นความ หลอนด้วยการสอนแต่งหน้าสไตล์ Annabelle เชื่อได้ เลยว่ า หลั ง จากดู ค ลิ ป นี้ คุ ณ อาจจะเผลออมยิ้ ม จนดู Annabelle ได้แบบไม่สะทกสะท้านเลยก็ว่าได้ 55+

ที่มา plastc.com

Green Cola Culture หลังจากที่ชินตากันมาหลายปีกับโคล่ากระป๋องแดงและน�้ำเงินที่ต่อสู้กันอย่างสนุก แต่ ตอนนี้พวกเขากลับเลือกสี “เขียว” มาฟาดฟันกันอีกยกในชื่อ Coke Life กับ Pepsi True ซึ่งเหตุในครั้งนี้ ก็เพราะอยากแจ้งให้บริโภคทราบถึงการเปลี่ยนสารให้ความ หวานจากน�้ำตาลเป็น “หญ้าหวาน” ด้วยกันทั้งคู่ ซึ่งมีปริมาณน�้ำตาลและแคลลอรี่ ลดลงเกือบครึ่ง เป็นมิตรกับผู้รักสุขภาพที่กระหายอยากดื่มน�้ำอัดลมบ้าง ซึ่งตอนนี้ Coke Life ได้วางขายที่อาร์เจนตินาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ส่วน Pepsi True มีวาง จ�ำหน่ายแล้วในเว็บไซต์ Amazon.com ใครชอบ’ป๋องไหน เชิญได้ตามสะดวกจ้า

เมื่อความละเอียดไม่เข้าใครออกใคร คราวนี้ HTC จึงขอจัดเต็มประกาศศักดาให้ตลาดสมาร์ท โฟนสะเทือนด้วย HTC Desire Eye สมาร์ทโฟนที่เกิดมาเพื่อมนุษย์ Selfie โดยแท้ ซึ่งมาพร้อม กล้องหน้าที่ละเอียดเท่ากล้องหลัง ห๊ะ!!! อะไรนะ.. ข่าวนี้ไม่ปลอมนะฮะ เพราะพี่แกเล่นเอากล้อง หลังพร้อมชุดแฟลชมาแปะเป็นกล้องหน้าเอาดื้อๆ เลย แถมยังจัดเต็มกับหน้าจอ 5.2 นิ้ว CPU Snapdragon แรงๆ และคุณสมบัติกันน�้ำคล้ายๆ กับมือถือแดนปลาดิบอีกด้วยนะ ดังนั้น มนุษย์ Selfie ที่กลัวว่าหน้าตัวเองจะเบลอ ภาพกล้องหน้าแตก หรือแสงน้อยไปนิด เตรียมสูญพันธุ์ ไปได้เลยจ้า

ที่มา businessinsider.com

ที่มา gsmarena.com

มันยังดีอยู่มั้ย? - เชียงใหม่มั้ย? -

Resolution Revolution

/สุขนิยม

คงหงุดหงิดกันบ้างพอสมควร ถ้าจู่ๆ สัญญาณไฟของสี่แยกไฟแดง ที่ผ่านขับรถผ่านนับร้อยนับพันครั้ง เกิดเสียขึ้นมาดื้อๆ แน่นอนว่า ภาพที่เกิดขึ้นหลังเหตุการณ์ คงจะไม่ใช่ภาพการเดินรถที่เป็นระเบียบ แบบแผนเท่าใดนัก คันนู้นจะไป คันนี้จะมา ตกลงกันไม่ทันเสร็จ ก็ดันมี มอเตอร์ไซค์มาแทรกตัวตัดหน้าอีก โอ้ยยยยย..!!! แล้วอย่างนี้จะไม่ให้ ปวดหัวได้ยังไงกันหนอ ไม่ใช่ว่าพึ่งจะเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกๆ นะ กับปัญหาสัญญาณไฟจราจร ดับตอนกลางวันแสกๆ ผมอยู่เชียงใหม่มา 20 กว่าปี ปัญหานี้ก็ยัง คบกับผมราวเพื่อนสนิท มีบ้างที่หยอกล้อกันเกือบถึงชีวิต (จากรถ ที่ดันไม่รู้จังหวะอ่ะนะ) ซึ่งทุกวันนี้ก็ยังไม่เข้าใจเหมือนกันว่า หน่วยงาน ที่เกี่ยวข้องจะแก้ปัญหานี้อย่างยั่งยืนได้อย่างไร บางแยกก็รู้สึกจะเพิ่ง เปลี่ยนสัญญาณไปหมาดๆ แต่ก็ดับไปดื้อๆ บางแยกเลขบอกเวลาก็ใช้ การไม่ได้ คือต้องจ้างคนมากดสัญญาณตลอดมั้ยถึงจะได้ไม่มีปัญหา วอนรบกวนทุกท่านช่วยสอดส่องกันด้วยนะฮะ เพราะไฟ 3 สีทุกสี่แยก ก็สร้างจากเงินในกระเป๋าเราทั้งนั้นแหละจ๊ะ ช่วยกันด้วยเน่อ!!!! /

สูเขาฮู๊ก่อ..??

28 70 6,588,000, 000,000,000, 000,000,000 นาที คือเวลาที่อีกัวน่าสามารถ อยู่ใต้น�้ำโดยไม่โผล่ขึ้นมาหายใจ เปอร์เซ็นต์ คือจ�ำนวนฝุ่นในบ้าน ที่เกิดขึ้นจากผิวหนังมนุษย์

ตัน คือน�้ำหนักโดยประมาณของโลกใบนี้

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

CHAT

Pen : 103127 Lens : BANANA

ลอยกระทงปีนี้ ชวนใครไปลอยด้วยดีนะ?

คุณเล็ก – ภานุวัฒน์ ขาวสุวรรณ 27 ปี เจ้าของร้าน Obaron "ฮิ ต เลอร์ " เพราะผมว่ า มั น ต้ อ งไม่ ใ ช่ ก าร ลอยกระทงแบบธรรมดาๆ แน่ เขาอาจจะใส่ ระเบิดลงไป หรือมีสารเคมีบางอย่าง แค่คิด ก็น่าสนุกแล้วครับ

คุณอันโตะ – อันโตะ ช่างแต่งหน้าเชียงใหม่ Makeup Artist "แดร็กคูล่า" มันเป็นคืนวันเพ็ญด้วย ลอย กระทงไป ดูดเลือดกันไป คงจะฟินน่าดู

กระทงลอยอะไร ?

Pen : ช่องไฟ Pencil : SMOOTHIE

- Shortly Diary -

เทศกาลยิ่งใหญ่แฝงไปด้วยคนเหงานับร้อยนับพันที่นั่งนับวันให้ความเอิกเกริกนี้ผ่านพ้นไปเสียที เสียงประทัดที่ปะทุดังท�ำให้พวกเขา ร�ำคาญ ความสนุกสนานที่พวกเขาเคยมอบให้ลูกเล่นต่างๆ ของดอกไม้ไฟถูกกาลเวลาดูดกลืนไปหมดสิ้นเสียแล้ว น่าเสียดายที่กระทง ใบที่พวกเขาเคยอธิษฐานว่า “ขอให้เขาได้อยู่กับคนข้างๆที่ มาด้วยตลอดไป” นั้นมีแรงไม่พอจะลอยไปพร้อมกับศรัทธาของพวกเขา เช่นเดียวกับสีส้มสว่างใสที่สะท้อนจากแม่น�้ำอันกว้างใหญ่ที่ช่วยสร้างสีสันให้คืนที่สวยสดคืนนั้น บัดนี้พวกเขากลับมองเห็นความมืด ลึกด�ำทมิฬภายใต้แสงสีส้มเหล่านั้นแทน ในวันลอยกระทง การเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ ภายใต้ร่มฟ้าที่ถูกทักทายอย่างอื้ออึงด้วยพลุรุ้งงามฉาดใหญ่ มีเฉดแสงไม่พอที่จะ สามารถเติมสีแดงลงไปในหัวใจของพวกเขาได้ มีเรื่องราวมากมายเหลือเกินทับถมจิตใจของคนเหล่านั้นจนสิ่งที่พวกเขาอยากจะท�ำ มากที่สุดคือการ “เป็นกระทง” หากเพียงการล่องลอยออกไปตามกระแสน�้ำ จะสามารถชะล้างความโสมมที่โลกใบนี้ได้ก่อกับเขาไว้ได้ เขาคงไม่รีรอที่จะจินตนาการ ถึงดอกไม้ ใบตอง ธูป และเทียน ที่จะถูกประดับควบคู่ไปตามการล่องลอยครั้งนี้ เขาพร้อมแหวกว่ายไปอย่างไร้ทิศทาง แต่อิสระ ทว่ามีเป้าหมายคือ สักวันหนึ่งจะมีใครบางคนมาเก็บเขาขึ้นไป เขารู้ว่าต้องมี และหากการเปลี่ยนตัวเองเป็น “กระทง” สามารถท�ำให้เขามีเพื่อนร่วมทาง ปรึกษา ใช้เวลาอย่างเชื่องช้า มีเป้าหมายเดียวกัน ฝ่าฟันอุปสรรคด้วยกัน บ้างแม้จะติดขอนไม้หรือวัชพืช จนเป็นเหตุให้ต้องบอกลากันไปก่อน ก็คงไม่เป็นปัญหา เพราะเขารู้ว่ายังมี เพื่อนอีกหลายคนที่ยังคงรอจะรู้จักกับเขาอยู่ หาใช่เหมือนความยากล�ำบากในการที่จะมีเพื่อนดีๆ สักคนในชีวิตของเขาไม่ “กระทงง่ายนิดเดียว ไม่ต้องหาสิ่งที่ดีที่สุดหรือสวยงามที่สุดให้ตัวเอง คนที่สร้างเราจะคิดให้เราอยู่แล้ว ส่วนหน้าที่น่ะหรือ? เพียงแค่แบกค�ำอธิษฐานของใครบางคนเอาไว้ จะท�ำไม่ท�ำก็ไม่ส�ำคัญ หน้าที่ของเราคือท�ำให้คนที่ปล่อยให้เราเป็นอิสระนั้นสบายใจ ก็เพียงพอแล้วมิใช่หรือ? ง่ายกว่าการแบกความหวังของใคร ‘หลายคน’ ที่เขาก�ำลังเผชิญอยู่หลายขุม” เขาคิด บุคคลเหล่านั้นแฝงตัวอย่างเงียบเชียบอยู่ภายใต้ท้องฟ้าที่คึกโครม รอคอยใครสักคนมา “เก็บเขาขึ้นไป” จากการเป็นกระทงที่ จมดิ่งเพราะมีใครหรืออะไรบางอย่างได้ท�ำร้ายเขาโดยการทิ่มแทงจิตใจของเขา ซึ่งเปรียบได้กับหยวกกล้วยของกระทง บาดแผลเหล่า นั้น มากเกินกว่า และเป็นการยากที่จะท�ำให้พวกเขาทรงตัวอยู่บนแม่น�้ำที่วกวนแห่งนี้ไหว พวกเขาอาจก�ำลังรอคอยการเปลี่ยนแปลง ครั้งใหญ่ นั่นอาจจะเริ่มที่คืนวันลอยกระทง! พวกเขาจะออกไปที่แม่น�้ำ ซื้อกระทงสักหนึ่งอัน มุ่งหน้าไปยังริมแม่น�้ำ มองผืนน�้ำที่มืด ลึกด�ำทมิฬ แล้วให้กระทง “ลอย” เขาออกไป / WWW.FINEDAEMAG.COM

คุณโก้ – วสวัตติ์ ไวยกุล 29 ปี เจ้าของเสื้อแบรนด์ NHHS "สาวโคโยตี้ทั้งกลุ่ม" เวลาจุดประทัด หรือ พลุ เสียงดังๆ น้องๆ เขาคงจะกรี๊ดกร๊าด วี้ดว้ายกันน่าดู ตื่นเต้นเร้าใจดีครับ

Terry Wiles 26 ปี นักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลีย "พอล วอล์คเกอร์" ครับ เพราะ He Good!! That’s all.

คุณบลู – อัจฉราพันธ์ ธรรมสุขี 22 ปี LAM SFX Cinema Maya "กัปตันอเมริกา" หล่อดีค่ะ กล้ามใหญ่ด้วย อย่างงานลอยกระทงคนเยอะๆ พี่เขาน่าจะ แหวกคนให้เราได้ 555+

สุขนิยม /

FEATURE

NANTABURI... Where are you?

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

: Frank Dolp Pen :Pen Yossoontorn Lens : Banana Lens : Banana

ประโยคค�ำถามภาษาอังกฤษทางด้านซ้ายของกระดาษแผ่นนี้ ถ้าดูเผินๆ ก็คงจะเป็นชื่อเรื่อง ของ FINE Feature เล่มนี้ล่ะมั้ง.. แต่จริงๆ แล้ว ความตั้งใจที่มีต่อประโยคดังกล่าวก็คือ ผมก�ำลังสอบถามคุณผู้อ่านทุกท่านอยู่นะครับว่า "อ�ำเภอนันทบุรี" มันอยู่ตรงไหนของ เชียงใหม่กันแน่? สืบเนื่องมาจากระหว่างที่ก�ำลังจะปิดต้นฉบับเล่มที่ท่านก�ำลังอ่านอยู่นี้ ผมมีโอกาสได้ใช้ เวลาว่างอันน้อยนิดเถลไถลอยู่ในโลกไซเบอร์ เพื่อหาสถานที่แปลกๆ ในเชียงใหม่ บังเอิญมี กระทู้นึงเด้งเข้าลูกตาอย่างแรง เนื้อหาประมาณว่า "อ�ำเภอนันทบุรี แดนดินสวิตเซอร์แลนด์ เมืองไทย" เท่านั้นแหละครับ ผมเลยเอาเรื่องนี้ไปเสนอกับกองฯ ทันที เพราะส่วนตัวไม่เคย ได้ยินว่ามีอ�ำเภอนี้ในผืนดินนครพิงค์ (อาจจะเป็นความซื่อบื่อส่วนตัวก็น่าจะถูก เพราะข่าว เขาออกมาเกือบๆ 2 ปีละ) ประกอบกับการได้อ่านบทความแนะน�ำพร้อมภาพประกอบในกระทู้ ก็ ยิ่ ง เหมื อ นมี มื อ มากวั ก ให้ ผ มต้ อ งเข้ า ไปท� ำ ความรู ้ จั ก กั บ อ� ำ เภอนี้ ใ ห้ เ ร็ ว ยิ่ ง ขึ้ น ป๊ ะ !! งั้นลุยตามลายแทงที่พี่กู (เกิล) เตรียมไว้ให้กันเลยดีกว่า เผื่อว่า "ไปไกลๆ" คราวนี้จะหอบ อะไรดีๆ ติดไม้ติดมือมาฝากคุณผู้อ่านกันพอสนุกได้บ้างแหละ แต่ก่อนจะหอบอะไรมาฝาก ผมขอพา “พี่หมี” ตุ๊กตาใจดี ไปถ่ายรูปเล่นด้วยละกันนะจ๊ะ ^^ As for the title, I really didn't mean that I went to Nanthaburi since, if you already read Editor's Note, it doesn't exist! Let me explain myself a bit more about the mistake. I misunderstood that Nonthaburi District was in Chiang Mai because I found a forum online said "Nonthaburi District: Thailand's Switzerland" with nice photos on it. It was so interesting that I then rushed to ask for permission to go there without checking any further. Then I follow Google map and finally found just before I thought I was almost there that this Nanthaburi District did not exist! But since I already got away that far, I couldn't go back without anything. So let's see what we've got to show you...

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

FEATURE

»ÃÐµÙàÁ×Í§¹Ñ¹·ºØÃÕ (¨Ø´ÊÙ§ÊØ´)

2 ÊÇ¹Ê¹º‹Íá¡ŒÇ

Ë¹‹ÇÂ¾Ô·Ñ¡É »†ÒÁÙà«Í

´ÍÂÁ‹Í¹¨Í§ 5 ËÁÙ‹ºŒÒ¹ÁÙà«Í

ä»ÍÓàÀÍÎÍ´ 1 ÍÍºËÅÇ§

3 Í.ÍÁ¡ŽÍÂ

ä»ºŒÒ¹áÁ‹µ×è¹

Pencil : ตัว ต่อ

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ก่ อนจะไป "ไกลๆ"

ต้ อ งบอกตรงๆ ว่ า ปลายทางครั้ ง นี้ เป็ น ทริ ป แรกๆ ที่ ผ มมี ข ้ อ มู ล น้ อ ยมาก แม้ ว ่ า จะหาจากอินเทอร์เน็ตหรือถามคนที่พอจะรู้ข่าวเกี่ยวกับอ�ำเภอนี้ เพราะทุกคนจะบอก เป็นเสียงเดียวกันว่า "ก็รู้เท่าที่เห็นในเน็ตนั่นแหละ" เพราะแทบไม่มีข้อมูลที่พักเป็นหลัก เป็ น แหล่ ง ให้ จ องกั น บนหน้ า เว็ บ เลย ที่ พ อจะมี ข ้ อ มู ล หน่ อ ยก็ เ ห็ น จะเป็ น การเดิ น ทาง ที่รู้ลางๆ ว่ามันต้องผ่านอ�ำเภออมก๋อยไปทางบ้านแม่ต่ืนประมาณ 70 กิโลเมตร (คุณ พระ!! มันยังเป็นเชียงใหม่อยู่เหรอฟร๊ะ??) และ "ม่อนจอง" หนึ่งในสถานที่อันซีนไทยแลนด์ ถ้าใครฝากความหวังแบบเต็มสูบว่าเราจะเก็บภาพม่อนนี้มาฝาก ขอบอกเลยว่า "อด" เพราะเขาจะเปิดให้ขึ้นในช่วงเดือน 11 นู่นแหนะ โดยต้องติดต่อเจ้าหน้าที่รักษาป่ามูเซอ ก่อนถึงจะขึ้นได้ (แหะๆ แต่ก็แอบหวังลึกๆ ว่า FINE Team จะได้ขึ้นไปชิมลางก่อน คนอื่นเบาๆ นะ) ส่วนเรื่องเครื่องแต่งกาย ช่วงนี้อยู่ในช่วงปลายฝนต้นหนาว เสื้อกันหนาว หนาก�ำลังดีสักตัว ผสานถุงเท้าอุ่นๆ สักคู่ก็น่าจะพอ เท่าที่ทราบคร่าวๆ ก็มีความ ประมาณนี้ ส่วนจะเจออะไรเพิ่มเติม ก็ต้องแล้วแต่บุญแต่กรรมละจ้า

ออกไป "ไกลๆ"

เมื่อได้ข้อมูลการเดินทาง (อันน้อยนิด) แล้ว ประกอบกับเข็มสั้นตวัดมาที่เลข 9 ปุ๊บ ผมกับ Yossoontorn และ Banana ก็ได้ฤกษ์ออกเดินทางสู่ทริปนันทบุรีเป็นเวลา 2 วัน 1 คืน บอกนิดนึงว่าทริปนี้เป็นทริปเดียวในเชียงใหม่ที่ผมต้องขับรถนานที่สุดละมั้ง เพราะถ้าวัดระยะทางขับรถไปกลับแล้ว ผมคงไปเที่ยวลพบุรีได้สบายเลย (ประมาณ 540 กิโลเมตร) เส้นทางที่เราใช้เดินทางคราวนี้คือเส้นทาง 108 หรือถนนสายที่เริ่มจากเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต แล้วมุ่งหน้าไปยังอ�ำเภอฮอดนั่นแหละครับ ขับตรงยาว ประมาณ 90 กม. จะพบกับอ�ำเภอฮอดแบบพอดิบพอดี พอถึงวงเวียนฮอดแล้วให้ เลี้ยวขวา เพื่อมุ่งหน้าไปยังอ�ำเภออมก๋อยอีกประมาณเกือบ 100 กม. แค่เห็นสอง อ�ำเภอนี้ คนขับรถอย่างผมก็แทบเป็นลมแล้วครับ อะไรมันจะไกลปานนี้ แต่ยังโอเค หน่อยที่พอจะมีสถานที่เที่ยวให้แวะระหว่างทางบ้าง

ย้ อนเวลากลั บ ไป “ไกลๆ”

หลั ง จากขั บ มานาน ผมก็ ข อพั ก หลั ง และรถที่ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ อ อบหลวงกั น ก่ อ น ออกตัวนิดนึงว่าผมพึ่งเคยมาที่นี่เป็นครั้งแรก (แหงสิ ไม่เคยมาไกลขนาดนี้) ก็เป็น ธรรมดาครั บ ที่ จ ะรู ้ สึ ก อั ศ จรรย์ ต ากั บ ช่ อ งแคบเบิ้ ม ๆ ฝี มื อ ธรรมชาติ แ ละกาลเวลา แต่ถ้ามาช่วงนี้ น�้ำที่ไหลผ่านออบอาจจะดูเหมือนชาเย็นไปสักนิดจากสีของหน้าดินใน พื้นที่แถบนี้ ส�ำหรับใครที่กลัวความสูง ขอให้เดินหลับตาผ่านสะพานแขวนที่เชื่อมระหว่าง หินสองก้อนโดยเร็ว มันสูงมากจริงๆ แต่ก็สวยมากด้วยนะ เผลอแป๊บเดียวผมก็ยืน ประจันหน้ากับภาพวาดโบราณบนโขดหินขนาดมหึมา เพื่อซึมซับเรื่องราวที่มรดกจาก อารายธรรมยุคส�ำริดทิ้งไว้ให้เป็นที่ระลึก แต่ 200 เมตรจากจุดนี้นับเป็นความฟินแรกๆ ในทริ ป นี้ เ ลย “จุ ด ชมวิ ว ออบหลวง” ด้ ว ยวิ ว กว้ า งๆ แบบพาโนราม่ า 360 องศา ใครได้ขึ้นมาเห็นวิวโล่งๆ สวยๆ ของที่นี่ก็เป็นต้องเข่าอ่อนกันทั้งนั้น (สวยยังพอทน แต่เมื่อยขานี่สิ อ่อนกันชัวร์ๆ)

ความสู ง จากแดน “ไกล”

จากออบหลวงมาประมาณ 19 กม. เชื่อได้เลยว่าสายตาทุกคู่ต้องหยุดที่หมู่มวลต้นสน สามใบ ที่ตั้งเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบ ในสถานีวนวัฒนวิจัยบ่อแก้ว กรมป่าไม้ กระซิบนิดๆ ว่าถ้าใครเคยไปเยือนเกาะนามิที่แดนโสมขาวแล้ว บรรยากาศความโรแมนติก ของที่นี่ก็ไม่แพ้กันเลย ต่างกันหน่อยแค่ที่นี่ไม่มีอนุสาวรีย์ เบยองจุน ที่ก�ำลังพลอดรัก อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แต่เปลี่ยนเป็นฝูงน้องทุยสุดน่ารักที่ก�ำลังรุมเคี้ยวเอื้องอยู่ หน้ า ปากทางเข้ า แทน (ต่ า งกั น ไปหน่ อ ยนะ) ใครที่ ก� ำ ลั ง จะไปอมก๋ อ ยหรื อ แม่ ส ะเรี ย ง ก็เป็นต้องใส่เบรกมือ เพื่อสัมผัสกับความงามที่ต้องแหงนดูกันจนคอหงิก พร้อมกับ ถ่ายรูปอวดเพื่อนกันทุกรายแหละ ทีมงานของผมเองก็ไม่เว้นเช่นกัน และไม่เพียงแค่เรา นะที่อยากเที่ยว “เจ้าหมี” ที่ติดรถมาด้วยก็บ่นร้อนและเวียนหัวเพราะพิษจากทางโค้ง คราวนี้เลยขอออกมาสูดอากาศดีๆ พร้อมกับเก็บรูปตอนก�ำลังลอยตัวอยู่ท่ามกลาง สวนสนกลับไปเป็นของฝากเหมือนกันนะ (กองฯ เริ่มจะเพี๊ยนกันไปทีละนิดละ)

คงหิ ว กั น ไปอี ก “ไกล”

หลั ง จากที่ ชื่ น ชมความงามของธรรมชาติ จ ากสวนสน ซึ ม ซั บ กั น จนจะแต่ ง นิ ร าศได้ อยู่แล้ว ก็ถึงเวลาที่ต้องบอกลาเกาะนามิแห่งฮอดเสียที ผมและทีมงานตกลงกันว่า “ถึงอมก๋อยก่อนละกัน เดี๋ยวค่อยหาอะไรกิน” เท่านั้นแหละครับ ทุกคนก็ปล่อยให้ผม ขับรถคนเดียวประมาณ 80 กม. โดยไร้บทสนทนาใดๆ ระหว่างทางฮอด – อมก๋อย เพราะแอบหนีไปชื่นชมธรรมชาติกันในความฝันทั้งรถเลย แต่ต้องยอมรับอยู่อย่าง นึงครับว่า เส้นทางที่ตั้งแต่หักเลี้ยวเข้า อ�ำเภอฮอด มานั้น มันเขียวและสวยเกินกว่า สีเขียวที่เราเคยเห็นกันรอบๆ เชียงใหม่เป็นอย่างมาก ทิวเขาตัดสลับกับสีเขียวเคล้า เสี ย งล� ำ ธารกระทบหิ น บ้ า งก็ เ ป็ น ภาพท้ อ งนาและแปลงกะหล�่ ำ ปลี แ บบ...สุ ด ลู ก หู ลู ก ตา มีบ้างที่จะจ๊ะเอ๋กับฝูงน้องวัวที่คอยเล็มหญ้าอยู่ข้างทาง หรืออาจจะโผล่เข้ามา ป้วนเปี้ยนกลางถนนเอาดื้อๆ เพื่อเตือ นให้เราไม่ลืมคันเบรกกันเป็นช่วงๆ (จนป้าย "ระวั ง วั ว " กลายเป็ น Symbolic ของถนนสายนี้ ไ ปโดยปริ ย าย ราวกั บ ว่ า ตอนนี้ FINE Team ก� ำ ลั ง ตามหาถ�้ ำ น�้ ำ ตกในละครเรื่ อ งอั ง กอร์ ก็ ไ ม่ ผิ ด นั ก และแล้ ว Check Point ต่อไปก็เคลื่อนมาถึง “อมก๋อย” เป็นสัญญาณที่ดีครับ เหมือนเป็นการแจ้งให้ทราบกลายๆ ว่า “จุดหมายของเราเหลือ เพียงไม่เกิน 80 กม. เท่านั้น” อ�ำเภอนันทบุรีที่เราวาดฝันไว้ก�ำลังจะใกล้เข้ามาแล้ว ผมจึงปลุกให้เพื่อนๆ ที่หนีหายผมไปในช่วงร้อยกิโลฯ ก่อนให้ตื่นจากภวังค์ พร้อมเติม พลังเล็กน้อยที่ “ภัตตาคารลุงสม (ใจดีเด้อ)” ร้านอาหารสไตล์ลูกทุ่งที่จัดให้เราอิ่มท้อง กันแน่นด้วยข้าวเหนียว ส้มต�ำ และไก่ย่าง ก่อนที่จะถึงเวลาเดินทางอีกครั้ง ซึ่งเป้าหมาย ข้างหน้าคือ ต�ำบลแม่ตื่น อ�ำเภออมก๋อยนั่นเอง เพราะแหล่งข่าวจากพี่กู (เกิล) บอกว่า อ� ำ เภอนั น ทบุ รี มาทางเดี ย วกั บ แม่ ตื่ น นั่ น แหละ (ช่ า งภาพของเราแอบไปซื้ อ ปลากระป๋องเป็นเสบียงฉุกเฉินไว้ด้วยนะ แต่ซื้อมากระป๋องเดียวนี่สิ เอ่อ...???) WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

FEATURE คุณลุงไม่ทราบชื่อ ผู้ขอติดรถเราไปลงสวนพริก

คุณจะพือ จะแต๊ะ ผู้ใหญ่บ้านหมู่บ้านมูเซอ

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

จุ ดหมายยั ง แสน “ไกล”

นาฬิกาบนหน้าปัดรถยนต์ระบุตัวเลข 17.12 น. เป็นช่วงที่ผมเปิดประตูออกไปรับกับ ไอเย็นของอากาศที่โอบล้อมโดยรอบ ทิวทัศน์ที่ชโลมกายผมตอนนี้เต็มไปด้วยทิวเขา น้อยใหญ่วางเรียงรายสลับกันไปมา พื้นผิวของมันฉาบด้วยสีเขียวจากไม้สน ไม้ยืนต้น ผลัดใบ ทุ่งนาขั้นบันได และกะหล�่ำปลีนับแสนหัว มีสีขาวจากกลุ่มเมฆที่ลอยต�่ำมาคอย กรองแสงแรงๆ ของดวงอาทิตย์ให้นุ่มลงบ้าง สมค�ำร�่ำลือจริงๆ ที่ชาวเน็ตบอกว่า ดอยม่อนจองจะท�ำให้เราเป็นส่วนเล็กๆ ของธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ได้อย่างไม่เคอะเขิน ประกอบกับเบื้องหน้าที่เป็นภาพซุ้มประตู “ยินดีต้อนรับสู่เมืองนันทบุรี” บนจุดสูงสุด ของดอยม่อนจอง ก็ยิ่งใจชื้นขึ้นอีกนิด ใกล้เข้ามาแล้วครับ ผมใกล้จะถึงแม่ตื่นแล้ว นั่นก็แปลว่าอ�ำเภอน้องใหม่นี้ก�ำลังรอผมอยู่ไม่ไกลจากตรงนี้ จากจุดสูงสุดประมาณ 30 กิโลเมตร ผมขับรถมุ่งหน้ามายังต�ำบลแม่ตื่นที่อยู่เบื้อง ล่ า ง เพื่ อ จะสอบถามทางไปที่ อ� ำ เภอสุ ด ท้ า ยของเชี ย งใหม่ ระหว่ า งทางเต็ ม ไปด้ ว ย หลุมบ่อเล็กน้อย เพราะเขาก�ำลังซ่อมทางกันพอดี ขับรถไปอีกนิด เราเจอคุณลุงโบก รถขอเราไปส่งที่สวนพริกของแกด้วย พอส่งถึงปุ๊บ แกยกมือไหว้ขอบคุณจนคนทั้ง รถเกรงใจกันเลย “ไม่เป็นไรค๊าบบบ ทางผ่านพอดีเลย งั้นขอแชะรูปลุงสักรูปก็แล้วกัน ครับ ^^” ไม่ไกลจากสวนของลุงเป็นจุดที่ผมและต�ำบลแม่ตื่นเจอกันพอดิบพอดี ผมขั บ รถอยู ่ น านเพื่ อ หาป้ า ยที่ จ ะชี้ ไ ปสู ่ อ� ำ เภอนั น ทบุ รี สวิ ต เซอร์ แ ลนด์ แ ห่ ง ใหม่ ที่คนเชียงใหม่เป็นเจ้าของ ขับกันจนหลงเลยครับ จนต้องย้อนกลับไปที่กลางต�ำบล สัญญาณมือถือก็ไม่มี เลยไม่รู้จะหาข้อมูลต่อยังไง ถามคนแถวนั้นเลยก็แล้วกัน “พี่ครับ อ�ำเภอนันทบุรีไปทางไหนครับ??” “อะไรนะครับน้อง..?” “อ�ำเภอนันทบุรีที่สวยๆ อ่ะครับพี่ มันไปทางไหนครับ” “ออ.. น้องครับ มันยังไม่มีอ�ำเภอนี้ครับผม” “ห๊ะ!!!!!!!” “จริงๆ ครับน้อง ไม่ต้องตกใจ เพราะเคยมีคนมาถามอยู่เหมือนกัน ตอนนี้ทั้งต�ำบล แม่ตื่นและพื้นที่ใกล้เคียงก�ำลังอยู่ระหว่างการขอขึ้นเป็นอ�ำเภอครับ ซึ่งเขายังไม่ประกาศ ใช้อย่างเป็นทางการครับ ส่วนที่น้องเห็นว่ามันสวยๆ คงจะเป็นดอยม่อนจองนู่นครับ น้องเลยมา 30 กิโลแล้ว สวยสุดๆ ของแถวนี้ก็คงจะตรงนั้นแหละครับ” ทีมงานอึ้งกันจนหน้าเกือบหงาย แล้วข้อมูลที่ขึ้นหราอยู่ในอินเทอร์เน็ตคือ..? ส่วน หนึ่ ง ผมคิ ด ว่ า ด้ ว ยสถานการณ์ก ารเมืองบ้า นเราที่ยัง ดุ๊กดิ๊กกันตลอดปีส องปีมานี้ คงส่งผลที่โครงการอนุมัติอ�ำเภอยังไม่คืบหน้าถึงไหนเป็นแน่ ส่วนไฮไลท์ที่เราเห็นกันใน เน็ตอย่างดอยม่อนจอง เราเพิ่งบอกลากันมาเมื่อกี๊เอง เจ้ากรรม... ละเราจะพักกันที่ ไหนเนี่ย ในเมื่อมันยังไม่ได้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวจริงจัง.. “น้องลองไปถามเจ้าหน้าที่ตรงหน่วยพิทักษ์ป่ามูเซอดูครับ ตรงจุดสูงสุดที่มีป้าย นั น ทบุ รี นั่ น แหละครั บ เพราะรู ้ สึ ก ว่ า เขาจะมี ที่ พั ก ฟรี ส� ำ หรั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ จ ะขึ้ น ดอย ม่อนจองอยู่นะครับ” ตัดจบบทสนทนาด้วยการมอบค�ำขอบคุณแก่ต�ำรวจชุมชนท่านหนึ่งที่ให้ข้อมูลฟินๆ เกี่ยวกับนันทบุรีแก่เรา ท�ำให้เราทราบว่า บางทีข้อมูลในเน็ตมันก็ไม่ได้จะจริงไปซะทุกอย่าง หรอกนะ ดังนั้นก็อย่าเชื่อไปซะทุกอย่างละกันนะจ๊ะ... (กรรม.. นันทบุรี.. มันยังไม่มีจริง!!!!)

ที่ พั ก “ไกล” เมือง

ผมขั บ ผ่ า นวิ ว ทิ ว ทั ศ น์ เ ดิ ม ที่ ผ ่ า นมาเมื่ อ 20 นาที ก ่ อ นหน้ า นี้ ผ่ า นหมู ่ บ ้ า นมู เ ซอ ตรงขึ้นไปยังจุดสูงสุดของดอยม่อนจองเหมือนเดิม ใกล้ๆ กันกับประตูสู่นันทบุรีนั้น เป็นที่ซ่อนตัวของที่ท�ำการหน่วยพิทักษ์ป่ามูเซอ ตามค�ำแนะน�ำของพี่ๆ ด้านล่างเมื่อกี๊นี้ ผมถึงที่นี่ในเวลาพลบค�่ำ ฟ้าสีเหลืองทองถูกกลืนกินด้วยความมืดจากฟากฟ้ายาม ราตรี เป็นผลท�ำให้ผมต้องอาศัยบ้านพักรับรองนักท่องเที่ยวของพี่ๆ เจ้าหน้าที่กรมป่า ไม้กันสักนิด ซึ่งคนที่ออกมารับรองเราคนแรกคือพี่เอ๋ – คุณเจตน์ พยาเรือน พนักงาน ราชการกรมป่าไม้ที่เข้าเวรอยู่ในเวลานั้น หลังจากที่ผมได้แนะน�ำตัวพร้อมรายงานให้พี่ เขาฟังคร่าวๆ ถึงการเดินทางในทริปนี้ พี่เขาก็เสริมในค�ำถามที่เรายังไม่ทันได้ถามว่า “ช่ ว งนี้ ยั ง ขึ้ น ม่ อ นจองไม่ ไ ด้ น ะครั บ ทางอั น ตรายมาก ต้ อ งมาช่ ว งเดื อ นหน้ า เป็นต้นไปครับ แต่ยังไงเดี๋ยวน้องนอนที่นี่ก่อนก็ได้ครับ พักฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย แต่ถ้าจะ ออกไปกินอะไรก็ลองแวะไปตรงหมู่บ้านมูเซอใกล้ๆ นี่ก็ได้นะครับ มีร้านขายของช�ำอยู่ เดี๋ยวพี่ไปส่งเองครับ” ไม่ทันขาดค�ำ บะหมี่กึ่งส�ำเร็จรูปชนิดถ้วยพร้อมกับแหนมก็กลาย เป็นส่วนหนึ่งของเราในคืนนั้นไปเสีย ซึ่งก่อนจะมาเราตกลงกันว่าจะลองแวะท�ำคอลัมน์ เกี่ยวกับที่พักสักแห่งหนึ่ง แต่ก็คงต้องล้มเลิกไปโดยปริยาย (55+) ผมและทีมงานจึงขอ ผ่านข้ามคืนนี้ไปด้วยเสื่อและหมอนที่พี่ๆ เจ้าหน้าที่ยกมาให้ถึงบ้านพักรับรอง พร้อมๆ กับถุงเท้าและเสื้อกันหนาวที่เตรียมมานิดหน่อย ซึ่งภาพสุดท้ายก็มลายหายไป ด้วยเสียง กล่อมของเพลงบอสซาโนว่าเพราะๆ จากคอมฯ คู่ใจ และไอเย็นที่ชโลมอาบตัวรอบ ทิศทาง เป็นสัญญาณว่าพรุ่งนี้ ผมจะต้องลุยเต็มที่กับหมุดหมายใหม่ จากนันทบุรี เมืองลับแล เป็นหมู่บ้านมูเซอที่อยู่ใกล้ๆ นี้แทน

นั่ ง คุ ยกั บ ชาวลาหู ่ มู เ ซอผู ้ ม า “ไกล”

6 โมงเช้าแล้ว โทรศัพท์มือถือคู่บุญของผมก็ถึงเวลาท�ำหน้าที่สมาร์ทโฟนด้วยการ ส่งเสียงดังลั่นเพื่อปลุกเจ้าของของมันให้ออกไปสูดอากาศดีๆ เก็บภาพสวยๆ บนจุด สูงสุดดอยม่อนจองก่อนพระอาทิตย์ขึ้น ซึ่งเสียงดังกล่าวยังปลุกช่างภาพและนักเขียน อีกคนให้ร่วมชะตากรรมเดียวกับผมในเช้าวันนั้นอีกด้วย คงเป็นเหตุการณ์มาตรฐาน หากท่านเดินทางไปที่ใดที่หนึ่งเพื่อจะเก็บภาพ Landscape สวยๆ ด้วยการแหกขี้ตาตื่นแต่เช้าเพื่อเอา CCD ของกล้องไปปะทะกับแสงแดดอ่อนๆ ที่ลูบไล้ทิวเขาและก้อนเมฆ แต่เหตุการณ์มาตรฐานนี้เองดันไม่ปกติซะงั้น เพราะ 6 โมง เช้า บนยอดดอยม่อนจองนี้ถูกปกคลุมด้วยหมอกหนาแทบจะทุกตารางเมตร ทัศนวิสัย ไม่ไกลเลย จนผมไม่ทราบว่าขอบหน้าผามันอยู่ตรงไหน (55+) งานนี้เรียกได้ว่าตื่นฟรี ครับ พระอาทิตย์ไปแอบอยู่ที่ไหนก็ไม่รู้ กว่าจะรู้ก็ใกล้เที่ยงแล้ว ใกล้ๆ กับที่พักผม ผู้อ่านน่าจะรู้ว่าผมอยู่ใกล้ๆ กับหมู่บ้านมูเซอดอยม่อนจอง แบบแทบจะตัวติดกันอยู่ละ เมื่อคืนเราวางแผนกันแล้วว่าจะเข้ามาเยี่ยมเยียนหมู่บ้านนอก จุดหมายกันสักนิดในช่วงเช้า และแล้ว การต้อนรับอย่างเป็นกันเองจากผู้ใหญ่บ้าน มูเซอก็มาถึง “หมู่บ้านนี้เป็นหมู่บ้านมูเซอแห่งเดียวในเชียงใหม่ แต่เดิมชาวมูเซอมาจากดอยช้าง ครับ ซึ่งตอนนี้จะอยู่จะกระจายกันไปในเชียงราย แม่ฮ่องสอน และตาก ถ้าเห็นสัญลักษณ์ รูปน�้ำเต้าที่ไหน แสดงว่าชาวมูเซออาศัยอยู่แถวนั้นครับ (เหมือนตรงจุดสูงสุดดอย ม่อนจอง) มูเซอส่วนมากก็เป็นเกษตรกรเนี่ยแหละครับ ปลูกกะหล�่ำบ้าง มะเขือเทศบ้าง มีน้อยที่จะออกไปท�ำงานนอกพื้นที่ โดยปีที่ผ่านมานี้ ผมเองก็เริ่มรณรงค์ให้ปลูก กาแฟพันธุ์อราบิก้าคละๆ กันไปด้วย เพื่อจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ครับ” เสียงจากคุณจะพือ จะแต๊ะ ผู้ใหญ่บ้านวัย 37 ปี ที่กล่าวถึงภาพรวมของคนที่ นี่ให้เราได้ทราบ หมู ่ บ ้ า นมู เ ซอ จะว่ า ไปก็ ถื อ เป็ น สถานที่ ที่ ทุ ก คนน่ า จะเข้ า มาเยี่ ย มเยี ย นบ้ า ง เพราะ สถาปัตยกรรมบวกกับชีวิตความเป็นอยู่ที่นี่เรียบง่ายเหลือเกิน เอกลักษณ์เด่นของ บ้านทุกหลังนั้นคือ จะมีเฉลียงหน้าบ้านซึ่งจะเอาไว้นั่งจับเข่าคุยพร้อมกับนอนดูดาว ตอนกลางคืน ครัวหลายบ้านยังเป็นแบบก่อฟืน บนท้องถนนก็จะมีหมูบ้านตัวน้องใหญ่ วิ่งไปมาตลอดสาย (หยั่งกะน้องหมาแถวๆ หน้าปากซอยเลย) ซึ่งหลายๆ ภาพของที่นี่ รับรองว่าไม่มีให้เห็นในเมืองอย่างแน่นอน แถมการรักษาวัฒนธรรมที่นี่ยังเข้มข้นเสีย เหลือเกิน “เราค่อนข้างจะเคร่งกับประเพณีและหลักปฏิบัติทางศาสนาครับ ถ้ามาช่วงสิ้นปีก็ จะทันกับเทศกาลประจ�ำปีอย่าง ‘เต้นจะคึ’ โดยมูเซอแต่ละจังหวัด จะมารวมกันที่นี่เพื่อ ร่วมท�ำบุญ ด�ำหัวผู้สูง คล้ายๆ กับวันรวมญาติน่ันแหละครับ ซึ่งจะสลับกันเต้นทั่วทั้ง หมู่บ้านนานถึง 4 วัน 4 คืนเต็ม งานนี้ไม่ต้องห่วงเรื่องเหล้ายาครับ เพราะทางเผ่าเรา ถือเรื่องนี้มาก ห้ามน�ำเข้ามาในช่วงเทศกาล จะมีก็แต่น�้ำอัดลมเท่านั้นครับ” ไม่แปลกที่เราจะเห็นชุมชนที่นี่เต็มไปด้วยผู้คนที่เดินไปมาหาสู่กันเสมอ ราวกับทุกคน ที่นี่รู้จักกันหมดทั้ง 250 หลังคาเรือน “ที่ผมไม่อยากออกไปท�ำงานข้างนอก เพราะสังคมที่นี่อบอุ่นมากครับ เวลามีอะไร เราจะช่วยกันเสมอ บ้านบางหลังนี่สร้างวันเดียวเสร็จก็มี เพราะมาช่วยกันทั้งหมู่บ้าน เลย (55+) อาจจะตอบแทนด้วยการเลี้ยงข้าวเป็นสินน�้ำใจแทน ส่วนในเรื่องการศึกษา ที่นี่ก็ให้ความส�ำคัญมากครับ เรามีโรงเรียนสอนภาษาไทยและมูเซอที่นี่ด้วย และปีนี้ก็ได้ เปลี่ยนหลักสูตรเป็นทวิภาษาแล้วครับ โดยเพิ่มภาษากะเหรี่ยงเข้าไปด้วย ย�้ำอีกนิดครับ กะหล�่ำของดอยเราไม่ใส่สารเคมีนะครับ โชคดีที่ดอยม่อนจองเป็นดอยที่ได้รับลมแรงๆ ตลอดเวลา ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีศัตรูพืชเท่าไหร่ ผักที่นี่จึงเรียกได้เลยครับว่าปลอดสาร พิษจริงๆ” ผู้ใหญ่บ้านกล่าว ส�ำหรับใครที่อยากจะเสพย์บรรยากาศเก่าๆ หมู่บ้านมูเซอน่าจะเป็นค�ำตอบที่ดีค�ำ ตอบหนึ่งเลยทีเดียว ทั้งนี้ ผู้ใหญ่บ้านยังทิ้งท้ายอีกนิดว่า ถ้าอยากจะมาเที่ยวแถวๆ นี้ แนะน�ำให้เข้าไปที่ doimonjong.com ก่อนเลยครับ เพราะเขาจะบอกข้อมูลการท่อง เที่ยวดอยม่อนจองไว้ครบเลย ว่าจะขึ้นดอยม่อนจองยังไง ติดต่อใคร พักที่ไหนได้บ้าง ส่วนไอ้เรานี่แหละที่ไม่ได้เข้าไปดูก่อนเลยไม่รู้ว่าที่นี่มันจะมีอะไรบ้าง (55+)

FEATURE ถึงเวลาต้ อ งจากกัน “ไกล”

และแล้วก็ใกล้จบกับทริปนันทบุรีล่องหนแบบบริบูรณ์แล้ว แม้จะไม่ได้พบกับอ�ำเภอนันทบุรี ตัวเป็นๆ แต่สิ่งที่อยู่นอกจุดหมายกลับท�ำให้ผมรู้สึกไม่ผิดหวังที่ได้มีโอกาสขับรถมาที่นี่ ด้วยตัวเอง ทั้งประสบการณ์การเดินทางสุดยาวนาน การหาที่พักแบบเร่งด่วน บวกกับ การได้พูดคุยกับคนในพื้นที่อย่างเป็นกันเอง เหมือนเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ช่วยท�ำให้ชีวิต ในเมืองของผมได้อ่อนนุ่มลงไปบ้าง ท้ายสุดนี้เอง ขณะที่ผมก�ำลังเลี้ยวรถกลับนั้นเอง เพื่อนนักเขียนผมบอกให้จอดเพื่อที่เขาอยากจะลงไปสัมผัสแปลงผักที่กว้างสุดลูกหูลูก ตาสักครั้ง พอลงไปสัมผัสเท่านั้นแหละ พี่ๆ ชาวมูเซอที่ก�ำลังเก็บผัก ก็ดันยกกะหล�่ำปลี สดๆ ให้เราเสียดื้อๆ ถึง 2 หัวเบิ้มๆ เพียงเท่านี้ผมก็มีอะไรไปฝากออฟฟิศและผู้อ่าน ทุกท่านกันแล้วครับ แล้วจะมาหาใหม่นะจ๊ะ...... “นันทบุรี” ****ว่าแต่ผมลืม “น้องหมี” ทิ้งไว้ที่ไหนแล้วเนี่ย..???

/สุขนิยม

ขอขอบคุณ

คุณเจตน์ พยาเรือน คุณธ�ำรงค์ เสนาสังข์ คุณชูศักดิ์ ปัญญาเจ๊ก พนักงานราชการ หน่วยพิทักษ์ป่ามูเซอ, น�้ำดั้น, อุ้มหลอง เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าอมก๋อย ผู้เอื้อเฟื้อสถานที่พักอุ่นๆ ให้เรายามยากล�ำบาก :)

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

PEOPLE

จากซ้าย --> ขวา ดีเจเนส - ณัฐพล กันทายวง คุณจุ๋ม - ฐิติพร สุทธิฤกษ์ - General Manager ดีเจแอปเปิ้ล - ชนิดาภา ทาตะนี คุณซันนี่ - กวี ภัทรวรโยธิน - Radio Coordinator ดีเจเก่ง - สุวิจักขณ์ ธงงาม

104.25 MHz. LIVE

in Chiang Mai สดใหม่กันทั้งคลื่น “One - O – Four – Point - Two - Five ..” ผมไม่ได้รสู้ กึ ไปเองว่าคุน้ เคยกับจิงเกิล้ ประจ�ำคลืน่ สดๆ เก๋ๆ อย่าง 104.25 Live FM หรือคลืน่ Citylive ทีอ่ ยูค่ กู่ บั ผมและหูคนเชียงใหม่มานานกว่า 10 ปีแล้ว เพราะคลืน่ นี้ มักจะอยูเ่ ป็นเพือ่ นผมตัง้ แต่เช้ายันเย็น วันไหนทีน่ กึ เพลงฟังไม่ออก Live FM จะช่วยเป็นค�ำตอบให้กบั ผมเสมอ แต่เมือ่ เคยชินกับเสียงดีเจทีไ่ ม่มโี อกาสได้เจอตัว ไม่แปลกครับที่วันนี้ผมจะแอบตื่นเต้นเบาๆ ที่จะได้นั่งพูดคุยกับเจ้าของเสียงที่ เคยเป็นเพือ่ นทุกครัง้ ระหว่างขับรถ เขาและเธอจะมีอะไรมาแบ่งปันให้เราได้ยมิ้ กันบ้าง ในถนนสายดนตรีทไี่ ม่มวี นั ได้พบแฟนคลับ (ขอบอกว่าเพียบนะจ๊ะ) งัน้ ขอตัวไป พูดคุยกับตัวแทนจาก Live FM Team ก่อนละกันนะจ๊ะ

ท�ำไมถึงต้อง Live!! ก่อนอืน่ ต้องบอกก่อนนิดนึงค่ะ ว่าความชัดเจนของ Live FM คือเราเปิดเพลงทุกค่าย ไม่จำ� กัดว่า จะเป็นค่ายเล็กหรือค่ายใหญ่ ส่วนมากจะเป็นเพลงทีอ่ ยูใ่ นกระแส ยิง่ ถ้าเป็นเพลงใหม่ๆ เราจะอัพเดทกัน วันต่อวันเลยค่ะ และเน้นเพลงเพราะๆ เป็นหลัก ทีส่ ำ� คัญ คนฟังจะไม่ได้ฟงั เพลงซ�ำ้ กันเลยในแต่ละวัน เพราะเราอยากจะให้คนฟังได้ฟงั เพลงทีห่ ลากหลาย ดีเจจะตามเช็คกันตลอดว่าเพลงนีเ้ ปิดไปแล้วหรือยัง ถ้าผูฟ้ งั ขอมาแล้วซ�ำ้ ทางเราต้องขออภัยจริงๆ ตามสโลแกนเลยค่ะ “Live in Chiang Mai สดใหม่ใช่เลย!!” แสดงว่าเป็นคลืน่ ทีเ่ ปิดเพลงเป็นหลัก? เปล่าค่ะ นอกจากรายการเพลงแล้ว เราจะจัดให้ควบคู่กับเนื้อหาสาระและข่าวเด่นๆ ทั้งเรื่องไอที แฟชัน่ ไลฟ์สไตล์ ข่าวบันเทิง ภาพยนตร์ สุขภาพ ข่าวเด่นๆ และกิจกรรมทีน่ า่ สนใจในเชียงใหม่ เรียกได้วา่ เป็น Variety Radio ทีส่ ามารถฟังได้ทงั้ วันทุกช่วงเวลาเลยค่ะ นอกจากนีย้ งั มีในส่วนของรายการทีวชี อื่ Live in Chiangmai ON TV ส�ำหรับผูฟ้ งั ทีอ่ ยากติดตามกิจกรรมของเหล่าดีเจในรูปแบบภาพเคลือ่ นไหว สามารถติดตามได้จากคลิปสัมภาษณ์ศลิ ปินทาง Youtube กันอีกด้วย ทัง้ ยังเปิดโอกาสให้ผสู้ นับสนุน ได้มสี ว่ นร่วมผ่านทุกกิจกรรมของเราเลยค่ะ ไม่วา่ จะเป็นกิจกรรมวันแม่ กิจกรรมแจกตัว๋ หนัง เป็นต้น คนฟังเป็นกลุม่ ไหน? แทบทุกกลุ่มเลยค่ะ ตั้งแต่วัยรุ่นตอนปลาย ไปจนถึงผู้สูงอายุเลยนะ ที่เราทราบว่าเด็กๆ เขาก็ฟัง คลืน่ เรา เพราะมีบางสายที่ยกหูเข้ามาบ่นแบบว่า ‘พี่ หนูไม่อยากไปโรงเรียน’ เราก็เลยแนะน�ำจนน้องเขา ไปโรงเรียนเดี๋ยวนั้นเลย (55+) บางทีก็โทรมาขอเพลงเพื่อบอกรักแฟน บ้างก็โทรเข้ามาเพื่อถามทาง แล้วจะเอาของมาฝากที่คลื่นเรา พิซซ่ามาส่งถึงสถานีก็มีนะ ไปจนถึงโทรมาบ่นปัญหาส่วนตัวให้เรา ได้ฟังกันถ้วนหน้า เรียกได้ว่ามีทุกรูปแบบที่เราไม่นึกไม่ฝันเลยค่ะ แต่ละท่านท�ำมากีป่ แี ล้ว รับผิดชอบในส่วนไหนบ้าง? ดีเจเนส : เริ่มท�ำตอนอายุ 15 ครับ ประมาณ ม.3 เลยครับ เริ่มท�ำตั้งแต่สมัยที่มีวิทยุชุมชนใหม่ๆ และนอกเหนือจากดีเจแล้ว ยังคอยอัพเดทเนื้อหาของเว็บไซต์ในเครือทั้งหมด ทั้งยังเป็นพิธีกรให้แก่ Mega Media Advertising ด้วยครับ ดีเจเก่ง : จริงจังก็ประมาณ 5 ปีแล้วครับ ถ้าไม่จริงจังก็ประมาณ 7 ปี ท�ำมาตั้งแต่เรียนนิเทศฯ เลยครับ หลังจบก็เลยท�ำงานด้านนีม้ าตลอด ดูแลในส่วนของการจัดรายการและดูแลในส่วนของพิธกี ร ของรายการทีวี Live in Chiangmai ON TV ครับผม ดีเจเปิ้ล : ประสบการณ์จะคล้ายๆ กับเก่งเลยค่ะ แต่อาจจะนานกว่าหน่อยนึง (ยิ้ม) เริ่มอาชีพนี้ ตั้งแต่ฝึกงานที่ Citylive ตอนนี้ท�ำหน้าที่เป็นหัวหน้าสถานีค่ะ ดูแลผังรายการ และรับผิดชอบเนื้อหา ในรายการ Live in Chiangmai on TV

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

โซนเพลง? เรามีการท�ำแบบส�ำรวจทุก 6 เดือนว่ากลุ่มคนฟังเป็นแบบไหนในแต่ละช่วงเวลา อย่างช่วง 3 – 4 โมงเย็น ข้าราชการหรือกลุม่ คนวัยท�ำงานก็เพิง่ จะเลิกงานกัน ก็เลยจัดให้เป็นช่วง “เก๋า เหลือ ไลฟ์” ให้บริการเพลงเก่าแต่ไม่แก่นะคะ ยุคประมาณ อัสนีย์ – วสันต์ ประมาณนี้ เย็นกว่านัน้ หน่อยก็จะเป็นช่วงทีเ่ ชือ่ มกับรายการทีวี “กิน เทีย่ ว เลีย้ วฟัง Live” ด้วย ซึง่ จะเป็น รายการพากิน ซึง่ จะแทรกโปรโมชัน่ ให้กบั ผูฟ้ งั ผ่านกิจกรรมง่ายๆ อีกด้วย ทัง้ นีส้ ำ� หรับ คอเพลงที่ต้องการอัพเดท เราก็จัดช่วง “Live ริ้วรอย” ส�ำหรับเปิดเพลงใหม่ที่ ไร้รวิ้ รอยจริงๆ ให้ผฟู้ งั ได้ฟนิ กับเพลงใหม่กอ่ นใครอีกด้วย ซึง่ ส่วนนี้ พีซ่ นั นีจ่ ะคอยดูแลและ ประสานงานกับค่ายเพลงต่างๆ ด้วยค่ะ ความสุขของนักจัดรายการ? ดีเจเก่ง : No music, No Life สัน้ ๆ ง่ายๆ ผมว่าคนเราขาดเสียงดนตรีไปไม่ได้หรอกครับ และก็ยนิ ดีเป็นอย่างยิง่ ด้วยทีไ่ ด้เสิรฟ์ สีสนั ของชีวติ ให้แก่ทกุ คน ดีเจเนส : เคยท�ำอย่างอืน่ แล้วรูส้ กึ ว่ามันไม่ใช่เราจริงๆ ผมชอบบทบาทนีน้ ะครับ มันท�ำให้เรา สามารถอยูก่ บั งานได้ทกุ วัน อัพเดทข้อมูลได้ตลอด เหมือนมันเป็นชีวติ ไปแล้ว อีกอย่างหนึง่ ทีร่ สู้ กึ ได้คอื ถึงเราจะท�ำงานอยูใ่ นห้องจัดรายการคนเดียว แต่เราไม่เคยอยูค่ นเดียวเลย รูส้ กึ อบอุน่ ทุกครัง้ ทีไ่ ด้เห็น ได้อา่ น ได้ยนิ Feedback จากคนทีฟ่ งั เราอยู่ เท่านีก้ ม็ คี วามสุขแล้วครับ ดีเจเปิล้ : คือในฐานะทีเ่ ป็นผูส้ ง่ ความสุข แค่ได้เห็นคนทางบ้านมีความสุขแล้วบอกต่อ เราก็พลอย สุขไปด้วยแล้วค่ะ มีเหมือนกันทีย่ มิ้ ตอนอ่าน Feedback จากทางบ้าน แม้จะเป็นค�ำชมเล็กๆ ว่า เพลงช่วงนีเ้ พราะจังเลย แต่เรากลับอิม่ กับประโยคนีไ้ ปนานเลยค่ะ (ยิม้ ) อยากจะฝากอะไรถึงผูฟ ้ งั บ้าง? ดีเจเปิล้ : ถ้าสนใจในอาชีพนีจ้ ริงๆ ต้องเริม่ จากความสนใจในเรือ่ งเพลงก่อน บวกกับต้องมี ความตัง้ ใจ วินยั สูงมาก มาสายไม่ได้ ต้องใจรักจริงๆ นะคะ ดีเจเนส : ต้องคุมอารมณ์ตวั เองดีๆ นะครับ ถึงจะเศร้ากับเรือ่ งอะไรมา แต่พอถึงหน้างานปุบ๊ เราต้องเปลีย่ นไปเป็นอีกคนเลย เพราะคงไม่ดแี น่ๆ ครับ ถ้าดีเจเศร้ากว่าผูฟ้ งั ทางบ้าน (55+) คุณจุม๋ : ก่อนทีจ่ ะท�ำให้คนฟังมีความสุข ดีเจต้องมีความสุขก่อนเป็นอันดับแรกค่ะ อักขระวิธี การพูดก็เป็นเรือ่ งทีส่ ำ� คัญ และอีกอย่างคือ ต้องหาคาแรคเตอร์ตวั เองให้เจอ เป็นตัวเองให้ชดั ทีส่ ดุ ยิง่ ถ้าหมัน่ ท�ำการบ้านด้วยก็จะเป็นประโยชน์ตอ่ การสร้างวินยั ให้ตวั เองเป็นอย่างดีเลยค่ะ ขอฝากไว้ประมาณนีล้ ะกันนะคะ เอ๊ะ!! เดีย๋ วๆ ... พีเ่ ก่งมีอะไรจะฝากมัย้ คะ? ดีเจเก่ง : ต้องรักเสียงเพลงครับ (55+) (ตัดจบเฉยเลย ^^)

คงไม่ดีแน่ๆ ครับ ถ้าดีเจเศร้ากว่า ผู้ฟังทางบ้าน (55+) Citylive or 104.25 Live FM has been with Chiang Mai people for ten years now. Whenever I couldn’t find any good songs to listen to, I just tuned my radio to this station. It has been like this since I was young so there’s no wonder why I feel closed to the station’s jingle and the DJs’ voices. And there’s no wonder as well that I felt a bit excited to have a chance to meet and chat with the DJ in person! Let’s see what they want to share with us. / ติดตาม Live กันได้ที่ 104.25 FM และเกาะติดทุกความเคลื่อนไหวได้ที่ www.livefm10425.com, www.citylivefm.com : LiveFM104.25chiangmai : @Livefm10425 : @Livefm10425 : Live in Chiangmai ON TV : citylivefm (ios & android) : 0 5328 3709

BIZ

DIAMANT Absolute Balance ช่วงนี้ใครที่ได้ขับรถผ่านแถวๆ ถนนซุปเปอร์ฯ – เชียงใหม่ คงได้เห็น โครงการที่พักอาศัยใหม่ล่าสุดในชื่อ Diamant Condominium (ดิอามองต์ คอนโดมิเนียม) แต่เห็นชื่อไม่คุ้นหูแบบนี้อย่าเพิ่งด่วนสรุปไป เพราะดิอามองต์ เป็นผู้น�ำทางด้านอสังหาริมทรัพย์ บ้าน ทาวเฮ้าส์ คอนโด และอื่นๆ ที่ได้รับความไว้วางใจมากว่า 20 ปีแล้ว

Diamant Condominium

Chiang Mai – Lampang Super Highway Rd., Fahaam, Muang, Chiang Mai Tel : 0 5324 59879 www.ncgroup.co.th/condominium/DiamantCondoChiangMai

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

กว่า 50 โครงการที่ บริษทั เอ็นซี เฮ้าส์ซงิ่ จ�ำกัด (มหาชน) ได้เป็น ผูจ้ ดั ท�ำมาตลอด 20 ปี คงเป็นอีกหนึง่ เครือ่ งการันตีถงึ ความเชีย่ วชาญ และประสบการณ์ได้เป็นอย่างดี ในการสร้างชุมชนทั้งในกรุงเทพฯ ปทุมธานี นนทบุรี ขอนแก่น พัทยา และที่อื่นๆ อีกหลายต่อหลายที่ ซึง่ ครัง้ นีถ้ อื เป็นโอกาสดี ทีไ่ ด้มานัง่ คุยกับคุณสมนึก ตันฑเทอดธรรม Senior Executive Vice President ของเอ็นซีกรุป๊ ผูน้ ำ� ดิอามองต์ มาให้คนเชียงใหม่ได้ทำ� ความรูจ้ กั กัน “จริงๆ เอ็นซีกรุป๊ ไม่ได้สร้างแค่ทพี่ กั อาศัยนะ เราคิดต่อเพือ่ สร้าง Happy Living Community ให้กบั ผูพ้ กั อาศัยอีกด้วย” คุณสมนึกพูดถึง แนวคิดหลักของ เอ็นซีกรุป๊ ทีม่ งุ่ เน้นการสร้างทีพ่ กั อาศัย ทีเ่ ป็นมากกว่า ทีพ่ กั อาศัยธรรมดา เพราะมองไกลถึงการอยูอ่ าศัยในอนาคต ด้วยการ สร้างเครือข่าย ของคนทีอ่ ยูใ่ นโครงการให้มคี วามสุข และสังคมการอยู่ อาศัยคุณภาพทีย่ งั่ ยืน และการที่ ดิอามองต์ เข้ามาสร้างความแตกต่าง ของที่อยู่อาศัยประเภทคอนโดเป็นอันดับแรกนั้นก็เพราะต้องการเป็น ทางเลือกให้แก่ชาวเชียงใหม่ เพราะจากประสบการณ์การท�ำงานด้านนีม้ า เอ็นซีกรุป๊ ย่อมทราบดีวา่ อะไรคือสิง่ ทีผ่ อู้ ยูอ่ าศัยต้องการจริงๆ “คอนโดฯ ถือเป็นเรือ่ งใหม่ของคนเชียงใหม่เลยก็วา่ ได้ เพราะส่วนใหญ่ คนจะมองเรือ่ งบ้าน ทีใ่ ห้พนื้ ทีใ่ ช้สอยมากกว่า แต่ทกุ วันนีค้ วามคิดของ คนเริม่ เปลีย่ นไปแล้ว คอนโดเข้ามาเป็นอีกตัวเลือกหนึง่ บางคนซือ้ เพือ่ เป็นที่พักจริงๆ บางคนซื้อเพื่อเก็งก�ำไร บ้างก็ซื้อเพื่อปล่อยเช่า ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร เรามองถึงผลประโยชน์ของผู้ซื้อมาก่อนเป็น อันดับแรก เรามองกันในระยะยาวครับ” คุณสมนึกกล่าว ตอนนี้ ดิอามองต์ คอนโดมิเนียม เปิดให้เข้าชมห้องตัวอย่างเป็นที่ เรียบร้อยแล้ว ด้วยแนวคิดการผสมผสานความเป็น Urban Life เข้ากับ ความเป็น Modern ได้อย่างลงตัว ผ่านสถาปัตยกรรมและรายละเอียด เล็กๆ น้อย อันมีคณ ุ ค่าประดุจเพชรเม็ดงาม ทีใ่ ครก็สามารถจับจองเป็น เจ้าของได้ ตัวอาคารตัง้ อยูบ่ นถนนสายใหญ่เส้นส�ำคัญ มุง่ ตรงสูต่ วั เมือง เชียงใหม่ พร้อมวิวดอยสุเทพทีด่ ที สี่ ดุ และการออกแบบสร้างตัวคอนโด สูงเพียง 5 ชั้น ไม่สูงจนเกินไป สร้างบรรยากาศแห่งการอยู่อาศัย ที่เป็นส่วนตัว เงียบสงบ พร้อมตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของคุณได้ อย่างลงตัว “เชียงใหม่มีผู้ประกอบการเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์จ�ำพวกบ้าน และคอนโดเยอะมากครับ ถ้าใครจะซือ้ ผมอยากให้ศกึ ษาผูป้ ระกอบการ ให้ดกี อ่ น บางทีสนิ ค้าเหมือนๆ กัน แต่ความเชีย่ วชาญของผูป้ ระกอบ การมีไม่เท่ากัน เราต้องมองถึงระยะยาว สังคมการอยู่อาศัยดีมั้ย ขายต่อได้กำ� ไรรึเปล่า เรามัน่ ใจว่า ประสบการณ์ของเอ็นซีกรุป๊ ทีส่ ง่ ต่อผ่าน ดิอามองต์ คอนโด จะแตกต่างจากทีอ่ นื่ เพราะเราไม่ได้ขายแค่บา้ น แต่เราขาย ไลฟ์สไตล์ในระยะยาวให้กบั ผูอ้ ยูอ่ าศัยด้วย” คุณสมนึกกล่าวทิง้ ท้าย If you recently drove along Superhighway - Chiang Mai route, you might have seen a new real estate project called Diamant Condominium. The name might not sound familiar to you but Diamond has been one of the leading real estate projects for twenty years. With more than 50 projects around Thailand that N. C. Housing Plc. has done, it can be guaranteed that Diamant Condominium will be a success as well. Somnuek Tantaterdtham, Senior Executive Vice President of N. C. Group told us that “We don’t just want to build a shelter, but we also want to create a happy living community for the home owners. Now Diamant Condominium model room is opened for prospective buyers. It perfectly mix and match urban and modern lifestyle with architecture and detailed decoration. “Chiang Mai has a lot of real estate projects so you should think carefully before you buy. I strongly believe that with our long experience as a real estate entrepreneur, Diamant Condominium will be your great choice,” he added.

VOYAGE

ท่าเทียบเรือ หาดไร่เลย์

Krabi… Here we go! กระบี่จ๋า พี่มาหาแล้ว...

นี่เป็นครั้งแรกของผม...

ครั้งแรกของคุณเกิดขึ้นตอนไหนจ�ำได้มั้ย? ผมยังจ�ำได้ดีเลย เพราะเมื่อ ไม่นานมานี้ผมไปเที่ยวกระบี่เป็นครั้งแรกในชีวิตมาครับ (แหน่ะ คิดกันไปไกล แล้วล่ะสิ) ซึ่งนับเป็นทะเลใต้ครั้งแรกที่ไกลที่สุดของผมเลยก็ว่าได้ (ถ้าไม่นับ หั ว หิ น และบางแสนนะ) หลั ง หาวั น หยุ ด ยาวๆ พร้ อ มจองตั๋ ว เครื่ อ งบิ น ลอยละล่องตัดท้องฟ้าจากหัวเมืองเชียงใหม่ได้ประมาณ 2 ชั่วโมงนิดๆ ล้อเครื่องบินก็กระแทกรันเวย์ เป็นการบอกให้รู้ว่า พี่มาถึงกระบี่แล้วนะ เย่

ชื่อเมืองกระบี่ อาจจะหมายถึง ดาบ เพราะมีต�ำนาน เล่าว่า มีการขุดพบมีดดาบ ก่อนสร้างเมือง

บรรยกาศบนเกาะปอดะ

เกาะพีพีทัวร์ – PHI PHI TOURS Open daily : 08.00 AM - 05.00 PM Tel : 08 4889 7776 / 08 1477 4857 E-mail : info@phiphitours.com www.phiphitours.com

/สุขนิยม

หลังต่อรถจากสนามบินมาบริเวณที่พักแถวๆ อ่าวนาง เก็บข้าวเก็บของ หาของกินให้ท้องอิ่ม เราก็มุ่งหน้าสู่อ่าวนางกันทันที แต่โชคไม่ค่อยดีที่วันนี้ ฟ้ามืดครึ้ม ฝนตกปรอยๆ ตลอด ทะเลใสๆ แดดแรงๆ จากพระอาทิตย์ เลยไม่ค่อยมีให้เห็นเท่าไร และวันพรุ่งนี้มีโปรแกรมไปเที่ยวเกาะด้วย ภาวนา กันเลยว่าขอให้มีแดดเอาไว้ถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊กหน่อยละกันนะ วันรุ่งขึ้น หลังจากงัวเงียสักพัก เราก็อาบน�้ำแต่งตัวรอรถมารับที่ โรงแรมครับ ตรงเวลานัดหมายเป๊ะ รถกระบะก็มาจอดหน้าโรงแรม พร้อม วิ่งรับผู้โดยสารอีกสองสามที่ ก่อนจะพาพวกเราไปที่หาดนพรัตน์ธารา ซึ่ง เป็นท่าเรือไปเที่ยวยังเกาะต่างๆ ตามโปรแกรมที่เราวางไว้ ที่นี่จะเห็นนักท่อง เที่ยวเป็นร้อย มาทยอยเดินขึ้นเรือกันตั้งแต่เช้า เพราะโปรมแกรมที่ผมเลือก ไว้ก็คือ “ทัวร์ 4 เกาะ” เวลาประมาณบ่ายสองก็คงจะเสร็จเรียบร้อยแล้ว FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

หลังทาครีมกันแดดทั้งหน้าและตัวจนทั่วแล้ว พบตัวเองอีกทีก็นั่งอยู่บนหัวเรือสปีดโบ๊ทคันงาม ก�ำลังวิ่ง ตัดคลื่นพาเราออกทะเลเรียบร้อยแล้วครับ จุดหมายปลายทางแรกคือ “หาดไร่เลย์” สถานที่ปีนผาระดับโลก ซึ่งมีนักปีนผาจากทั่วโลกเดินทางมาทดสอบความสวยงามของหน้าผาหินปูนแห่งนี้เป็นประจ�ำ ภายในเกาะยังมี “ถ�้ำพระนาง” ถ�้ำศักดิ์สิทธิ์อันเป็นที่นับถือของชาวเรือ ให้เราได้กราบสักการะเพื่อความเป็นสิริมงคลด้วย เราขึ้น เรืออีกครั้งเพื่อมุ่งหน้าต่อไปยัง “เกาะไก่” ความสวยงามของธรรมชาติที่รังสรรค์ขึ้นมาได้อย่างแปลกตา ตรง ตัวเลยครับ ที่ได้ชื่อว่าเกาะไก่ เพราะที่นี่มีชะโงกหินที่ถูกลมกัดเซาะจนมีลักษณะคล้ายหัวไก่ มองเห็นตั้งแต่อยู่ไกลๆ แล้ว ต้องบอกว่าธรรมชาติที่นี่มัน โค – ตะ – ระ สวยเลยจริงๆ

เกาะไก่ มองไกลๆ เหมือนมีไก่อยู่กลางทะเล

ที่ต่อมาที่เรามาจอดเรือพักก็อยู่แถวๆ เกาะไก่แหละครับ ตรงนี้เขาจะเปิดโอกาสให้เราด�ำลงไปใต้น�้ำเพื่อดู ความสวยงามของโลกใต้ทะเล มีปลาตัวเล็กๆ ว่ายเต็มไปหมด ใครเอากล้องกันน�้ำมาด้วยคงฟินกับบรรยากาศ สวยๆ อย่างแน่นอน จากนั้นเราก็น่ังเรือไปอีกนิดสู่ “เกาะปอดะ” เกาะขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่กลางทะเล ที่นี่เราพักทาน ข้าวกลางวันกันครับ เล่นน�้ำ แล้วก็ถ่ายรูปกันจนเพลินเลย ทะเลใสๆ ฟ้าสวยๆ พร้อมวิวเกาะรอบตัว เลือกมุม นั่งพักใต้ต้นไม้สักต้น จิบเครื่องดื่มเย็นๆ แค่นี้ก็เพลินแล้ว และที่สุดท้ายของการทัวร์ในวันนี้ก็คือ Unseen Thailand สวยๆ อย่าง “ทะเลแหวก” ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ที่สันทรายจะเชื่อมยาวระหว่างเกาะไก่ เกาะทับ และเกาะหม้อ ซึ่งจะมีทางเดินเป็นทรายขาวละเอียดเชื่อมต่อทั้ง 3 เกาะ ถือเป็นอีกหนึ่งโปรแกรมที่ห้ามพลาดด้วย ประการทั้งปวง ใครอยากไปเที่ยวแบบนี้ไม่ยากอีกต่อไปแล้วครับ เพราะเชียงใหม่มีเที่ยวบินตรงถึงสนามบินกระบี่เลย ส่วน โปรแกรมเที่ยวก็ไม่ต้องหาให้เมื่อยอีกแล้ว แนะน�ำ “พีพีทัวร์” ที่คุณสามารถเลือกโปรแกรมการเที่ยวได้ตามสะดวก แถมบริการยังดี๊ ดี ตั้งแต่การรับหน้าโรงแรม จนถึงส่งกลับที่พักโดยสวัสดิภาพเลย ครั้งหน้ามาเที่ยวกระบี่ก็อย่า ลืมมาใช้บริการพีพีทัวร์กันนะจ๊ะ

Do you remember how excited you were when you were going to somewhere for the first time? This was my first time to Krabi and actually my furthest trip to the sea. After two hours from Chiang Mai Airport, we arrived at Krabi. The weather wasn’t quite good but luckily it was sunny on the next day. The “4 Islands Tour” was what we were doing. The first one was “Rai Lay Beach” which is the favourite destination for cliff climbers. There is also a sacred cave where fishers pay respect to. The we went off to “Koh Kai” where there is a rock that looks like chicken head (Kai means chicken) and beautiful natural resources. We also had a chance to explore underwater world off the shore, which was fantastic! After that, “Koh Poda” was next. We had lunch, enjoyed the beach and got a lot of nice photos there. And the last but not least since it is one of the “Unseen Thailand” destinations: “Thale Waek” (Separated Sea). This is where you can walk to three islands — Koh Kai, Koh Tab and Koh Mor — since the sand connects them together. That was the highlight of my time there. We had a blast thanks to Phi Phi Tour! /

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

DINE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

CHEF PRESENTED

GERMAN CUISINE

ไม่ บ ่ อ ยนั ก ที่ เ ราจะได้ มี โ อกาสชิ ม อาหารเยอรมั น อร่ อ ยๆ ในเชี ย งใหม่ และไม่ บ ่ อ ยอี ก เช่ น กั น ที่ เ ชฟอาหารเยอรมั น จะเป็นผู้ลงมือรังสรรค์เมนูจากประเทศบ้านเกิดของเขาเอง ถือเป็นโอกาสดีที่ตอนนี้ The Imperial Mae Ping Hotel ได้มอบช่วงเวลาแห่งความสุขจากรสชาติอาหารเยอรมัน จากเชฟนาม Stefan Frenzel ความพิ เ ศษไม่ เ พี ย งแค่ เ ชฟจะเป็ น ต้ น ต� ำ รั บ แท้ ๆ แล้ ว ยังมีอาหารอร่อยๆ จากทั่วทุกภาคของเยอรมันมาให้เรา ชิมกัน พูดง่ายๆ ก็คล้ายกับบ้านเราทีม่ อี าหารเหนือ อาหารใต้ อาหารภาคกลาง บ้านเขาก็เช่นกันที่มีอาหารเฉพาะถิ่นจาก ทั่วประเทศ จานไหนดี จานไหนเด่น เชฟสเตฟาน รวมไว้ให้ หมดแล้ว กระซิบนิดนึงว่า ที่นี่ถือเป็นแห่งเดียวในเชียงใหม่ ด้วยนะ ที่รวบรวมอาหารขึ้นชื่อจากทั่วทุกภาคของเยอรมัน มาไว้ในที่เดียว ไม่ ร อช้ า เริ่ ม จานแรกกั น ด้ ว ยอาหารเบาๆ เรี ย กน�้ ำ ย่อยอย่าง Homemade German pasta with cheese คู่จับคู่ที่ลงตัวสุดๆ ระหว่างพาสต้าเยอรมัน กับชีสเยิ้มๆ ให้รสชาตินุ่มกลมกล่อม รสไม่จัดเกินไป เหมาะเป็นอาหาร เปิดมื้อได้อย่างดีทีเดียว ต่ออีกจานกับ German sausages with sauerkraut and mashed potatoes เพราะถ้ามา ทานอาหารเยอรมันทั้งที ก็ต้องทานไส้กรอกอย่างเลี่ยง ไม่ได้ จานนี้จับคู่ไส้กรอกเนื้อแน่นกันมาให้ทานถึง 2 ชนิด ทั้ ง ไส้ ก รอกรสต้ น ต� ำ รั บ และไส้ ก รอกชี ส เสิ ร ์ ฟ พร้ อ ม มั น บด ราดซอสเกรวี่ นิ ด เดี ย วก็ อ ร่ อ ยแล้ ว อี ก จานเป็ น Bavarian style pork knuckle with sauerkraut and pan - fried bread dumplings คนที่ชอบทานเนื้อหมู เป็นชิ้นๆ แน่นๆ ต้องไม่พลาด เพราะจัดเต็มทั้งเนื้อหมูนุ่ม คลุมด้วยหนังทอดกรอบๆ พร้อมขนมปังเนื้อข้นๆ ให้ทาน 26 /สุขนิยม

คูก่ นั อีกชัน้ หนึง่ และปิดท้ายมือ้ พิเศษ ด้วยเครปครีมสดผลไม้ Vanilla Crepe Suzette อันนี้ขอบอกว่าเด็ดจริง เป็นของ หวานที่ไม่หวานมาก หอมกลิ่นนมและเนย แป้งเครปบางๆ ทานคู ่ กั บ ผลไม่ ส ด ก็ ก ลายเป็ น อาหารจานปิ ด ท้ า ยมื้ อ ได้อย่างสมบูรณ์แล้ว ใครอยากมาลองชิ ม อาหารเยอรมั น อร่ อ ยๆ ตอนนี้ เขาเตรียมเปิดให้บริการช่วงเดือนพฤศจิกายนนี้ แบบเต็ม รูปแบบแล้วนะ เตรียมตัวมาชิมกันได้เลย รับรองว่าต้องมี เมนูเด็ดๆ อีกเพียบรอให้คุณได้มาชิมกันอย่างแน่นอน

It’s not often that we can find a mouthwatering German cuisine in Chiang Mai, and even less often to find it elegantly cooked by German chef. But now at The Imperial Mae Ping Hotel, chef Stefan Frenzel is there for you. Let’s start with the entree - Homemade German Pasta with Cheese, and then for mains: German Sausages with Sauerkraut and Mashed Potatoes, which both original and cheese sausages are served as well as Bavarian Style Pork Knuckle with Sauerkraut and Pan-fried Bread Dumplings, which is highly recommended for pork lovers. For the dessert, fruit crepe cake is perfect for the delicious meal. The Imperial Mae Ping Hotel will deliver full service of German cuisine this November. So don’t forget to book your table.

The Imperial Mae Ping Hotel 153 Sridonchai Rd., Chang Klan, Chiang Mai 50100 Tel: 0 5328 3900 ext. 7045

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

A place you learn how to... look better, feel stronger and live longer! สัมผัสบรรยากาศความเปนสวนตัวทามกลางภูเขาและธรรมชาติอันงดงานที่คุณใฝฝน FOOD COMBINING 1 OF 5 HABITS TO LONGEVITY The habit of eating properly

THE SPA RESORT CHIANG MAI CERTIFIED ORGANIC FARM Our certified organic farm reflects our fundamental of agricultural practice which is to produce local fruits and vegetables t hat are completely chem ical f ree. T he organic far m produce, of f r uit s and vegetables, supplies 80% of the ingredients at our Radiance restaurant to ensure that our customer receives the best quality. THE SPA RESORT CHIANG MAI

196 Huay Sai, Mae Rim, Chiang Mai 50180 THAILAND Tel : 0 5392 0888 | Fax : 0 5392 0889 | Email : info@thesparesortchiangmai.com www.thesparesortchiangmai.com

STREET FOOD

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

ฝากกระเพาะไว้กับ “ดวง ดาว”

คือผมไม่ได้บอกว่าเราก�ำลังแพ็คกระเป๋าส�ำหรับเดินทางไปอเมริกา เพื่อไปเยี่ยมเยียน NASA และเจรจาขอใช้จรวดสักล�ำ เพื่อออกไปหาอะไรกินนอกโลกนะ แต่ผมและผองเพื่อนก�ำลังโหยหา รสชาติอันคุ้นลิ้นของ “อาหารเมือง” มาหลายมื้อแล้ว ดังนั้นเล่มนี้ เลยขอฝากกระเพาะไว้กับ “ดวงสมพงษ์” และ “คุ้มแสงดาว” สองร้านอาหารเมืองเด็ดๆ บนถนนโชตนา เชียงใหม่ – แม่ริม ซึ่งต้องออกตัวจริงๆ ว่า สองร้านนี้ซ่อนความอร่อยแบบเมืองๆ ไว้แน่นจริงๆ (ไม่เกี่ยวกับ NASA แต่อย่างใด)

ครัวดวงสมพงษ์

ดวงสมพงษ์ 115 Moo 6 Soi 1 Chotana Rd. Mae Sa, Mae Rim, Chiang Mai Open Daily : 09.00 AM – 09.00 PM Tel : 0 5386 2073

เมื่อเลยรั้วกองพลทหารราบที่ 7 (กองพันสัตว์ต่าง) ไปนิดหน่อย ก่อนถึงป้าย Macro โปรดชะเง้อทางซ้ายโดนพลัน เพราะคุณอาจจะ เลยป้ายของร้านนี้ไปได้ง่ายๆ (เผลอๆ คงมีคนกลับรถไปหลายรอบ ก่อนจะถึงร้านแน่ๆ) พอเจอป้ายปุ๊บให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยจ่ะ เข้าไป ซั ก 200 เมตรจะเจอกั บ “ครั ว ดวงสมพงษ์ ” ร้ า นอาหารเมื อ งๆ บรรยากาศสบายๆ ในรั้วบ้าน ซึ่งเตรียม “กบ” เป็นเมนูรับแขกที่เมื่อชิม แล้วจะเก็บไปฝันกันเลยแหละ ทุกจานของที่นี่จะท�ำกันแบบจานต่อจานเพื่อรักษารสชาติให้ดั้งเดิม ที่สุด ส่วนใครที่อยากจะทานเมนูอ๊บๆ โดยเฉพาะคั่วแคกบ แนะน�ำว่าต้อง โทรมาจองก่อน ไม่งั้นต้องรอกันนานแน่ มาถึงปุ๊บเราขอลองกันก่อน

ที่ ไก่นึ่งน�้ำปลา แค่ได้กลิ่นที่หอมนุ่มๆ ฟุ้งๆ ของน�้ำปลา ส้อมในมือก็ส่ัน ไปหมด ส่วนรสชาติก็ตามกลิ่นเลย เนื้อไก่นุ่มแฝงรสละมุน เนื้อละลาย ในปาก ลงตัวกับน�้ำจิ้มซีฟู้ดที่เสิร์ฟมาข้างๆ แบบสุด คออาหารเมือง อย่าพึ่งน้อยใจ เพราะ ลาบหมูคั่ว กับ ออเดิร์ฟเมือง ที่จัดเต็มในสูตร เมืองๆ ก็เด็ดไม่แพ้กัน (ไส้อั่วแจ่มมาก!!!) แถมรสชาติยังออกไปทางนุ่ม กลางๆ ไม่ดุดัน เป็นรสชาติที่คิดมาแล้วส�ำหรับทุกคนจริงๆ ส�ำหรับ ใครที่ เ ตรี ย มเดิ น ทางวั น หยุ ด สุ ด สั ป ดาห์ โทรมาจองก่ อ นเถอะครั บ แล้วชีวิตคุณจะง่ายขึ้น Tips : ใครที่อยากกินอะไร สามารถซื้อวัตถุดิบมาให้ดวงสมพงษ์ ท�ำเป็นเมนู on demand ได้เลยนะจ๊ะ แถมค่ามือก็ไม่แพงอีกด้วย

พอออกจากครัวดวงสมพงษ์ปุ๊บ กลับรถเข้าเมืองมาไม่ไกล ก็จะเจอกับ “คุ้มแสงดาว” ร้านที่เกิดมาเพื่อสาวกคอหมูย่าง ไส้ย่าง และอะไรก็ได้ย่างๆ โดยเฉพาะ แต่เห็นดีไซน์รา้ นทีเ่ อาใจคอเพลงลูกทุง่ แบบนี้ ขออย่าได้ประมาท รสชาติอาหารเมืองของทีน่ เี่ ป็นอันขาด เพราะนอกจากจะเปีย่ มไปด้วยอณู ความอร่อยแล้ว ราคายังเป็นมิตรจนกระเป๋าสตางค์ยิ้มเลยทีเดียว เริ่มกันก่อนเลยกับ แหนมหมกไข่ เมนู Recommend จากคุณป้า เจ้าของร้าน ทีม่ าแล้วไม่สงั่ ก็คงจะเหมือนออกบ้านแล้วไม่ใส่เสือ้ ด้วยรสนุม่ จากไข่ ผสมกันได้ดีมากกับรสเปรี้ยวนิดๆ ของแหนมหมกสูตรเมืองๆ เปลี่ยนจากรสนุ่มมาเจอกับ แกงฮังเลหมูสามชั้น ที่จัดเต็มสูบกับเครื่อง เทศเข้มๆ เอาใจขาร็อคและผู้เสพย์ติดมันหมูอย่างแท้จริง แต่พิเศษมาก เพราะมันหมูในชามไม่เลี่ยนเลยนะ เผลอแป๊บเดียวก็อันตรธานไปจากชาม

เรียบร้อย และแล้วเมนคอร์สก็มาถึงกับ คอหมูยา่ ง เนือ้ คอติดมันพองาม เสิร์ฟคู่กับน�้ำจิ้มแจ่วคู่บุญ พอทานเสร็จเท่านั้นแหละ มีสมการโผล่ขึ้นใน หัวทันทีว่า “หมู + แจ่ว = แจ่ม” ตามนี้จริงๆ เพราะเนื้อสันคอนุ่มๆ ผสม กับรสหวานของไขมันนิดๆ เข้ากันดีมากกับรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดของน�้ำจิ้ม แจ่ว จนผมต้องควักกระเป๋าซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านกันเลย แต่ก่อนกลับ ต้องทิ้งท้ายซักหนึ่งเมนูนุ่มๆ กับ เห็ดนึ่ง เคียงมากับน�้ำพริกข่าปริมาณ พอเหมาะ รสชาตินุ่มผสมเค็มแบบพอดิบพอดี เท่านี้ก็กลับบ้านได้แบบ ไม่ตดิ อะไรแล้วครับ อ้อ..!! ย�ำ้ อีกนิด ส�ำหรับใครทีพ่ าเพือ่ นฝรัง่ มากิน เมนู ที่ติดบนหม้อของทางร้านเป็นแบบ Bilingual นะจ๊ะ จะได้ไม่งงกันอีกเวลา อธิบายแต่ละเมนูให้เพื่อนต่างบ้านฟัง :P

คุ้มแสงดาว

คุม้ แสงดาว Chotana Rd. ,Mae Rim, Chiang Mai Open Daily : 07.00 AM – 08.00 PM Tel : 0 5386 3144, 08 6192 5211

28 /สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

STAY

Pen : Yossoontorn

BANLOMNOW บ้านลมหนาว – ลมหนาว อันแสนอบอุ่น ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองในสายลมหนาวอย่างจังหวัดเชียงรายทั้งที เวลามาเที่ยว หรือเดินทางมาท�ำงานที่นี่ ก็ต้องหาที่พักสวยๆ เข้ากับบรรยากาศหน้าหนาว ที่ก�ำลังจะเดินทางมาถึง FINE DAE ฉบับนี้จึงอยากแนะน�ำ ที่พักอันแสนอบอุ่น ในชื่อที่แสนจะเข้ากับบรรยากาศอย่าง “บ้านลมหนาว”

“บ้ า นลมหนาว” ที่ พั ก ที่ จ ะท� ำ ให้ ค วามหนาว กลายเป็ น ความอบอุ ่ น ทั น ที ที่ ม าถึ ง ด้ ว ยพื้ น ที่ เกื อ บ 1 ไร่ พร้ อ มที่ พั ก 2 อาคาร 12 ห้ อ ง แยกเป็นเตียงเดี่ยวนอนสบาย 8 ห้อง หรือจะเป็น เตียงคู่แบบส่วนตัวอีก 4 ห้อง และสร้างบรรยากาศ ให้แต่ละห้องโดดเด่นไปกับ 6 เฉดสี 6 ความรู้สึก ท�ำให้ผู้เข้าพักรู้สึกผ่อนคลาย เป็นส่วนตัวเหมือน อยู ่ ที่ บ ้ า น ความสะดวกสบายของห้ อ งพั ก และ สถานที่ เป็นการตอบโจทย์การเข้าพักของทุกท่าน ได้อย่างครบถ้วนจริงๆ เรื่ อ งสถาปั ต ยกรรมและความมี ส ไตล์ ข อง “บ้านลมหนาว” ได้แรงบันดาลใจจากตึกรามบ้านช่อง สมั ย รั ช กาลที่ 6 ที่ ศิ ล ปะตะวั น ตกกั บ ตะวั น ออก ถู ก น� ำ ม า ผ ส ม ก ล ม ก ลื น กั น จ น ก ล า ย เ ป ็ น เอกลั ก ษณ์ ข องบ้ า น กลิ่ น อายของความเป็ น โค โลเนี ย ลสไตล์ ท่ี เ พิ่ ม ความอ่ อ นหวานด้ ว ยลายฉลุ อั น อ่ อ นช้ อ ย บวกกั บ สี ข าวสะอาดตาของ ตัวอาคาร ท�ำให้สีเขียวของต้นไม้ และความสดใส ของดอกไม้ ดู โ ดดเด่ น ขึ้ น อย่ า งสวยงาม ตอน นี้ เ ราพร้ อ มแล้ ว ที่ จ ะต้ อ นรั บ ผู ้ เ ข้ า พั ก ทุ ก ท่ า น ด้วยรอยยิ้มและความอบอุ่น เหมือนญาติพี่น้อง และเพื่อนสนิท ตามแนวคิดของบ้านลมหนาวที่ว่า “บ้านลมหนาว บ้านหลังที่ 2 ของคุณ” WWW.FINEDAEMAG.COM

If you’re planning to stay overnight in Chiang Rai in this coming cool weather, “Banlomnow” can be what you’re looking for. There are only two buildings with six rooms each in Ban Lom Now, so there’s no worry about your privacy. Each room is painted in different colour to make it unique. The architecture and decoration are influenced by modern European style like it was in King VI’s era around 100 years ago. You’ll certainly feel like you live in that classic moment. Plus, you are welcomed not as a guest, but as a friend or family who pays a visit, just as their slogan: “This is not a hotel. It’s everyone’s home.”

ถ้ามาเชียงราย อย่าลืมแวะไปเที่ยว วัดร่องขุ่น และ บ้านด�ำ สองสถาปัตยกรรมชั้นครู จากฝีมือศิลปินแห่งชาติ ระดับต�ำนาน ด้วยนะจ๊ะ

Ban Lom Now - บ้านลมหนาว 50 M.13 Rajbamrung Soi 1, Rop wiang, Mueang Chiang Rai Tel : 0 5360 1128 www.facebook.com/banlomnow.cr

สุขนิยม /

DECOR

รื่นอารมย์ 146 M. 10 Sutep, Muang Chiang Mai Open : 08.30 AM – 05.00 PM (Closed Sunday) Tel : 08 1628 2908, 08 1633 8300

Ruen A Rom The Joint of Friendship and Coffee รื่นอารมย์ กลิน่ หอมของมิตรภาพ และกาแฟ ช่วงนี้ผมเห็น Twitter ต่างพูดถึงร้านกาแฟเล็กๆ ร้านหนึ่งในซอย วัดอุโมงค์ ที่ถ้านับจริงๆ ก็ต้องบอกว่าร้านนี้เปิดมาได้สักพักแล้ว อาจจะด้วยความที่เจ้าของแต่งโน่นเติมนี่ตลอด จึงท�ำให้ยังไม่เปิด ให้บริการอย่างเป็นทางการซะที แต่เมือ่ ไม่กวี่ นั ทีผ่ า่ นมานี้ “รืน่ อารมย์” เปิดบริการอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมการต้อนรับอันแสนอบอุ่นจาก ผู้คนที่แวะเวียนเข้าไปใช้บริการอย่างไม่ขาดสาย

/สุขนิยม

สีขาว เป็นสีที่รวมความเข้ม ของแสงสเปคตรัม ที่มองเห็นได้ เป็นสีของความสว่าง แต่ไม่มีสีสัน

“รื่นอารมย์” เกิดขึ้นจากน�้ำพักน�้ำแรงของสองสามีภรรยาสุดน่ารักอย่าง คุณวิน - สุวิน ท้วมประเสริฐ และคุณเมย์ - สุกานดา ท้วมประเสริฐ ซึ่งได้เนรมิตพื้นที่ตรงนี้ให้กลายเป็นอาคารแฝดสูงสองชั้น ภายในอัดแน่นไปด้วยร้านกาแฟ ห้องพัก และโฮมออฟฟิศ โดยทั้งหมดถูกจัดวางอย่างลงตัวเต็มพื้นที่ 80 ตารางวานี้

“รื่นอารมย์”

ร้านกาแฟในชื่อเดียวกันกับสถานที่ ถือเป็นหน้าด่านที่ผู้มาเยือนนิยมหามุมนั่งพักสั่งเครื่องดื่ม พร้อมหยิบหนังสือเล่มโปรดมาอ่าน ในบรรยากาศสบายๆ ที่นี่ไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่อาศัยโครงสร้าง เพดานสูง ติดหน้าต่างโดยรอบบริเวณ ลมจึงวิ่งเข้าวิ่งออกตลอด การวางโต๊ะเก้าอี้ดูกว้างขวาง สะอาด ตา ด้านขวาเลือกใช้วัสดุประเภทอิฐ และเติมที่นั่งนุ่มๆ เข้าไป ตรงกลางมีโซฟาตัวโตนั่งสบายๆ พร้อมกับ กองหนังสือให้เลือกอ่านได้ตามชอบใจ มาที่นี่แนะน�ำสั่ง Milo Old School เครื่องดื่มสูตรเฉพาะที่ชวน ให้คิดถึงรถไมโลที่เอาเครื่องดื่มอร่อยๆ มาแจกตอนที่เราเป็นเด็ก ส่วนใครชอบกาแฟแนะน�ำ Affogato เอสเพรสโซ่ช็อตเข้มๆ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม เวลาทานราดเข้าด้วยกัน จะได้เครื่องดื่มละมุนลิ้น เย็นชื่นใจ แต่ถ้าใครกลัวไม่อิ่ม สั่งเมนู Bread No Name มาทานด้วยก็ได้ ขนมปังปิ้ง ราดไข่คนและเบค่อน ทอดกรอบๆ เติมซอสมะเขือเทศนิดเดียวก็อร่อยแล้ว ส่วนใครที่ชอบทานพวกขนมปังปิ้ง ที่นี่ก็มี X3 Super Dip ขนมปังปิ้งทาเนย ที่มาพร้อมกับซอสถึง 3 อย่าง 3 รสชาติให้เลือกจิ้มกันจนพอใจเลย

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

“เกสเฮาส์”

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

นอกจากชั้นล่างจะท�ำเป็นร้านกาแฟเท่ๆ แล้ว ด้านบนยังท�ำเป็นเกสเฮาส์ขนาดกะทัดรัด ให้คนที่สนใจเข้าพักด้วยกันทั้งสิ้นจ�ำนวน 3 ห้อง โดยแต่ละห้องก็มีชื่อที่ชวนสงสัยว่ามัน มาได้ยังไงกันนะ อย่าง ห้องไอ้เล็ก, ห้องอีติ๋ว และห้องเสี่ยแฮป ซึ่งทั้งสามห้องก็มาจาก ชื่อเพื่อนๆ ของทั้งคุณวินและคุณเมย์ ผู้เป็นเจ้าของนั่นเอง ด้วยการดึงเอกลักษณ์เฉพาะ ตัวของเพื่อนสนิทแต่ละคน มาเติมไว้ในห้อง ให้ได้กลิ่นอายเหมือนชวนเพื่อนสนิท มานอน บ้านตัวเอง ราคาก็เหมาะสมเริ่มต้นประมาณ 450 – 600 บาท แล้วแต่ช่วงเวลาที่จะเข้าพัก สอบถามที่ร้านได้เลยนะ

SELECTION

MIX & M AT C H YO UR DAY by WO RK SHO P Pen : Yossoontorn

8 P ie c e st s 2 t0e roeudt fiit io n !

w in

Match alert! Mix & New seriesur own way yo

“โฮม ออฟฟิศ”

ฤดูกาลเปลี่ยน แฟชั่นก็ต้องเปลี่ยนสิ!! ลมหนาวที่เดินทางมาถึงครั้งนี้ แบรนด์ เสื้อผ้าแฟชั่นมัลติเลเบลสโตร์สุดเท่อย่าง WORKSHOP (เวิร์คช็อป) ก็พา คอลเลคชั่นใหม่ๆ ติดมาให้เราได้อัพเดต กันด้วย ไม่เพียงเท่านั้นยังมีเครื่องประดับ สวยๆ ให้คุณได้เลือก Mix & Match กัน อีกเพียบ ครั้งนี้นอกจากจะเอาทั้งเสื้อผ้าและ แอสเซสเซอรี่เจ๋งๆ มาอัพเดทแล้ว ยังสานต่อความเจ๋งด้วยการน�ำเสนอ ไอเดียการน�ำ 8 ไอเท็มหลัก มาครีเอทใน รูปแบบต่างสไตล์ได้ถึง 20 ลุค พร้อมรับ ทั้งวันท�ำงาน และวันหยุดสบายๆ ของคุณ ที่ส�ำคัญราคาและคุณภาพก็เป็นกันเองแบบ สุดๆ รอช้าอยู่ไย ไปเวิร์คช็อปกันเถอะ!

ชั้นล่างฝั่งตรงข้ามของร้านกาแฟ จะเป็นพื้นที่ของออฟฟิศ อีเว้นท์สุดแนวอย่าง “สะบัดบ๊อบ” เราจึงเห็นพนักงานเดินไป เดินมาระหว่างที่ท�ำงานและร้านกาแฟ ให้อารมณ์เหมือนมา ท�ำงานที่บ้าน แทบไม่มีบรรยากาศของออฟฟิศให้เราเห็นเลย ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งในการใช้เป็นที่ท�ำงาน เพราะอย่างตัวผมเองก็อิจฉาเหลือเกินที่มีร้านกาแฟอยู่ใกล้เพียงไม่กี่ก้าวขนาดนี้ ตอนนี้ในส่วนของร้านกาแฟมีโปรโมชั่นด้วยนะ ส�ำหรับคนที่ปั่นจักรยานมา หรือเอาแก้ว กาแฟส่วนตัวมาเอง รับส่วนลดทันที 5 บาท รับรองว่าคุณจะได้ดื่มด�่ำทั้งกาแฟหอมๆ พร้อม “รื่นอารมย์” ไปกับกลิ่นอายของมิตรภาพและความรัก ที่ตลบอบอวนอยู่ทั่วร้านอย่างแน่นอน I noticed that a lot of people were talking about a newly-opened small cafe on Soi Wat Umong on Twitter so I went to check it out. I then found out that “Ruen A Rom” is actually not only a cafe, but there are spaces for guesthouse and home office as well. For the cafe, you’ll find yourself in a spacious and cosy area where air conditioner is not needed thanks to the high ceiling and windows providing good ventilation. Upper the cafe is a guesthouse consisting of three rooms which names come from the owners’ friend — Ai Lek, E Tiw and Sia Hap — and decorated to suit their characters. The price is 450 - 600 baht per night depends on the season. Also there’s a home office area called “Sabadbob Studio” where you can work without office atmosphere but with just a few steps to the coffee. How great! Besides, if you go there by bike or bring your cup, don’t forget to ask for the discount of your drink! /

F o r m o re i n fo rm ation plea se visit : www. fac e bo o k . com/work shopc ompa n y o r I G : W o rk s h o pbra n d

come visit our Store at Flagship Store Siam Center Fr. 3 Tel : 0 2251 7983 Fashion Island Fr. 2 Tel : 0 2947 5229

Central Plaza Rama II Fr. 1 Tel : 0 2416 1490 CentralFestival Phuket Fr. 1 Tel : 0 7620 9012 CentralFestival Hatyai Fr. 2 Tel : 0 7433 9795

Mega Bangna Fr. 1 Tel : 0 2105 1467 Paradise Park Fr. 1 Tel : 0 2787 1588 CentralFestival Pattaya Beach Fr. 1 Tel : 0 3804 362 CentralFestival Chiangmai Fr. 2 Tel : 0 5328 8725

สุขนิยม /

EVENT

New Product, New Market Lifestyle in Japan คุณนาวิน สินธุสอาด รองผู้ว่าราชการจังหวัด เชี ย งใหม่ เป็ น ประธานเปิ ด งานสั ม มนาเรื่ อ ง “สั ม ผั ส ถึ ง หั ว ใจ สิ น ค้ า ล้ า นนา ตลาดใหม่ Lifestyle ในแดนอาทิตย์อุทัย” ณ ห้องประชุม บัวตอง ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เฉลิ ม พระเกี ย รติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมการขยายตลาด และเพิ่มช่องทางการจัดจ�ำหน่ายสินค้า Lifestyle ในประเทศต่างประเทศ การเผยแพร่การจัดการ ความรูจ้ ากการทดสอบตลาดญีป่ นุ่ และการแบ่งปัน ประสบการณ์ จ ากผู ้ ป ระกอบการที่ ร ่ ว มงาน The 78th Tokyo International Gift Show Autumn 2014 ประเทศญี่ปุ่น ที่ผ่านมา

Upper Northern Provincial Cluster 1 คุณวิรฬุ พรรณเทวี หัวหน้าส�ำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ จัดแถลงข่าว “ผลการด�ำเนินงานกลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1” ณ ร้านอาหารข้าวเม่าข้าวฟ่าง โดยการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ การพัฒนากลุ่มจังหวัด บูรณาการแผนงานโครงการและงบประมาณ ติดตามประเมิน ผลการด�ำเนินงานตามยุทธศาสตร์กลุ่มจังหวัด และการประชาสัมพันธ์ข้อมูลข่าวสารของ กลุ่มจังหวัด เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

Press Tour 2014

กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 จัดกิจกรรม “Press Tour 2014” สื่อมวลชนสัญจร 2557 ณ บ้านถวาย อ�ำเภอหางดง จังหวัด เชียงใหม่ โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างเสน่ห์การท่องเที่ยว การค้า และการลงทุน ให้ชุมชนได้มีส่วนรวม โดยมี คุณชัยณรงค์ วงศ์ใหญ่ หัวหน้ากลุ่มงานพัฒนายุทธศาสตร์กลุ่มจังหวัด พร้อมด้วยคุณวสันต์ เดชะกัน นายกสมาคมผู้ประกอบการธุรกิจสินค้าหัตถกรรมบ้านถวาย น�ำคณะสื่อมวลชนเยี่ยมชมในครั้งนี้

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Le Coq d’Or Restaurant ภัตตาคารอาหารฝรัง่ เศส เลอ ค๊อก ดอร์ เชียงใหม่ ให้การต้อนรับบุคคลส�ำคัญ และเซเลบริตี้ ชื่อดังมากมาย ให้เกียรติร่วมรับประทานอาหารในวาระต่างๆ เมื่อมีโอกาสมาเยือนจังหวัด เชียงใหม่ ประกอบด้วย คุณสุริยะ ประสาทบัณฑิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ และ พลตรีอินทรัตน์ ยอดบางเตย หรือเสธ.ยอด คณะ วปอ.51 คุณอนุทิน ชาญวีรกูล หัวหน้า พรรคภู มิ ใ จไทยและคณะ คุ ณ ปกิ ต สุ ว รรณพรหมา อธิ บ ดี ผู ้ พิ พ ากษาภาคและคณะ ดร.เกล้าสรวง สุพงษ์ธร และคณะ บริษัท Sea Tour

3 Zoo 1 Garden 999 Baht คุณวิสตู ร บัวชุม ผูอ้ ำ� นวยการการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่ พร้อมด้วย ตัวแทนจากสวนสัตว์เชียงใหม่, เชียงใหม่ ซู อควาเรียม, เชียงใหม่ ไนท์ ซาฟารี และอุทยานหลวง ราชพฤกษ์ ร่วมแถลงข่าวปิดโครงการ “คุม้ แต๊ คุม้ ว่า 999 บาท ราคาเดียว เทีย่ ว 3 ซู 1 สวน” ณ ชัน้ 5 อาคารโสภณ ด�ำนุย้ สวนสัตว์เชียงใหม่ พร้อมมอบโชคเป็นตัว๋ เครือ่ งบินไป - กลับ เชียงใหม่ - กรุงเทพฯ โดยสายการบินบางกอกแอร์เวยส์

Press Conference Chiang Mai Design Week 2014 คุณสุรยิ ะ ประสาทบัณฑิตย์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ และคุณอภิสทิ ธิ์ ไล่สตั รูไกล ผูอ้ ำ� นวย การศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) เป็นประธานร่วมแถลงข่าวงาน “Chiang Mai Design Week 2014” ณ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ เชียงใหม่ เทศกาลงานออกแบบทีเ่ ปิดโอกาส ให้นักออกแบบ ผู้ประกอบการท้องถิ่น และเยาวชนรุ่นใหม่ ได้แสดงพลังทางความคิด เพิ่มมูลค่าผลงานจากวัสดุในท้องถิ่นให้เป็นที่ยอมรับของสากล โดยงานนี้จะจัดขึ้นระหว่าง วันที่ 6 - 14 ธันวาคม 2557 ณ จังหวัดเชียงใหม่ WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

EVENT

Digital Lifestyle คุณสมชัย เลิศสุทธิวงค์ ผู้บริหารเครือข่ายโทรศัพท์เคลื่อนที่ ค่ายเอไอเอส น�ำทีม พนักงานทั่วประเทศกว่า 10,000 คน ร่วมปลุกพลัง Next ในตัวเอง เนื่องในโอกาสก้าวสู่ ปีที่ 25 ของการให้บริการ เตรียมพร้อมสูก่ ารเป็นผูใ้ ห้บริการ Digital Life Service Provider ส่งมอบบริการตอบโจทย์ Digital Lifestyle ของคนไทยได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

Bangkok Hospital Chiang Mai พระมหาสังฆนายก ดร.ภัททันตะ กุมาระภิวงั สะ อภิธชมหารัฐคุรุ อภิธช อัครมหาสัทธัมมะโชติกะ ประธานสงฆ์แห่งสังฆนายกแห่งสหภาพเมียนมาร์ และพระมหาเถระจากประเทศเมียนมาร์ ผู้ทรงจ�ำพระไตรปิฏกแห่งโลกทั้ง 8 รูป เข้ารับการตรวจสุขภาพและเยี่ยมโรงพยาบาล กรุงเทพเชียงใหม่ โดยมี พลตรีนายแพทย์นิวัฒน์ บุญยืน รองประธานคณะผู้บริหาร ศูนย์การแพทย์โรงพยาบาลกรุงเทพและผู้อ�ำนวยการโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ รวมทั้งเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลฯ ร่วมนมัสการและท�ำบุญในโอกาสส�ำคัญนี้ ณ โรงพยาบาล กรุงเทพเชียงใหม่

Tokidoki Roadshow Northern Thailand คุณโชคดี อมรวัฒน์ ปลัดจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธาน เปิดงาน “Tokidoki แอ่วเหนือ” ณ ชั้น 2 ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ โดยมี มร. ซิโมเน่ เลกโน่ ศิลปินระดับโลกชาวอิตาลี่ เจ้าของผลงาน Tokidoki และคุ ณ วิ ศิ ษ ฎ์ อริ ย ะ ผู ้ ช ่ ว ยผู ้ จั ด การศู น ย์ ก ารค้ า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ร่วมเปิดงาน

Live in Chiangmai 104.25 MHz กลับมาแล้ว สถานีวิทยุ Live in Chiangmai 104.25 MHz. คลืน่ เพลง สาระ และความบันเทิง ON Air ทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์ 06.00 - 24.00 น. เริ่มวันจันทร์ที่ 6 ตุลาคมนี้แล้วนะจ๊ะ เชี ย งใหม่ ฟ ั ง ได้ ที่ FM 104.25 MHz. online ที่ www.livefm10425.com หรื อ www.citylivefm.com อยากฟังเพลงไหนพิมพ์ 54 ตามด้วยข้อความ ส่งมาที่ 4535444 36

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Bangkok Airways to Open Subscription for IPO คุณพุฒิพงศ์ ปราสาททองโอสถ กรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ บริษัท การบินกรุงเทพ จํากัด (มหาชน) จัดแถลงข่าว “Bangkok Airways to open subscription for IPO” การเสนอขายหุน้ สามัญเพิม่ ทุนต่อประชาชน ทั่วไปเป็นครั้งแรก (IPO) โดยเข้าซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยภายใต้สัญลักษณ์ “BA” เพื่อระดม ทุนเสริมสร้างความแข็งแกร่งทางการเงินและสนับสนุนการเติบโตในอนาคตของบริษัทฯ เปิดโอกาสให้ประชาชน ทั่วไปร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเติบโตในอนาคตของบริษัท การบินกรุงเทพจ�ำกัด (มหาชน)

DESIGNER HANDMADE SHOWCASE แสนสิริ ร่วมมือกับ 4 ดีไซเนอร์แนวหน้าของไทย เพื่อสานต่อแนวคิด "แสนสิริ อาร์ทิซาน คอลเลคชั่น (Sansiri Artisan Collection)" เพิ่มสีสันแห่งจินตนาการสู่งานคราฟท์ของไทย ทีจ่ ะท�ำให้ไลฟ์สไตล์เดิมๆ ของ การใช้ชวี ติ และการพักผ่อนสนุกยิง่ กว่าเดิม โดยเชิญ 4 ดีไซเนอร์ รุน่ ใหม่ อาทิ จีป๊ - ภาสินี คงเดชะกุล ดีไซเนอร์จากแบรนด์ FLYNOW III, หนาม - รวิ ธนดล อิทธิระวิวงศ์ เจ้าของแบรนด์ Pastel, เอิน้ - ศริญญา ลิมทองทิพย์ ผูก้ อ่ ตัง้ แบรนด์ Srinlim และกิฟ๊ ต์ - รักกิจ ควรหาเวช กราฟิกเวคเตอร์อนั ดับต้นๆ ของไทย ร่วมรังสรรค์ในครัง้ นี้

Airasia Chiangmai flights to Surat Thani คุณณัฐวรรณ ไชยาธิโรช ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ ฝ่ายการตลาด สายการบิน ไทยแอร์เอเชีย แถลงข่าวเปิดตัว เส้นทางใหม่ “เชียงใหม่ - สุราษฎร์ธานี” ณ ร้าน Magnolia Cafe by PINN Food Society พร้อมจัด แคมเปญ “บินตรงสู่เมืองร้อยเกาะ” แจกตั๋วเส้นทางบินใหม่ “เชียงใหม่ - สุราษฎร์ธานี” ส�ำหรับผู้โชคดี ที่ส่งคูปองเข้าร่วมกิจกรรม เมื่อทานอาหารหรือใช้จ่ายครบ 300 บาท และ 500 บาท กับ 30 ร้านค้าชั้นน�ำที่ร่วมรายการทั่วเชียงใหม่ ตลอดเดือน ต.ค. - พ.ย. 2557 รวมทั้งสิ้น 20 รางวัล ประกาศผลผู้โชคดี 2 ครั้ง ในวันที่ 1 และ 30 พ.ย. 2557 นี้ ติดตามผลได้ที่ www.facebook.com/airasiathailand WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

EVENT

KTB Vertical Payment Road Show 2014 คุณบุญเลิศ บูรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ และคุณมนต์สนั ต์ กิตติวรรธโนทัย ผู้อ�ำนวยการฝ่ายอาวุโส ผู้บริหารกลุ่ม กลุ่มธุรกิจขนาดกลางภาคเหนือ ธนาคารกรุงไทย จ�ำกัด (มหาชน) เป็นประธานร่วมเปิดงาน "KTB Vertical Payment Road Show 2014" ณ ศูนย์ประชุม นานาชาติ โรงแรมเชียงใหม่ แกรนด์วิว การสัมมนาเชิงธุรกิจ เชิญผู้ประกอบการร้านอาหารร่วมรับฟัง ความส�ำเร็จในธุรกิจ เพื่อเสริมความรู้ในเรื่องการบริหารต้นทุนร้านอาหาร โดยมีเจ้าของร้านโชนัน ผู้ประสบความส�ำเร็จจากธุรกิจร้านอาหารมาบอกเล่าประสบการณ์ให้ได้รับฟัง

คุ ณ เบญจพร ก� ำ เพ็ ช ร ผู ้ อ� ำ นวยการ ฝ่ า ยการตลาดกลุ ่ ม ลู ก ค้ า ทั่ ว ไปเอไอเอส และคุณณัฐธีร ์ โกศลพิศิษฐ์ กรรมการ ผูจ้ ดั การ Click for Clever สถาบันกวดวิชาแนวใหม่บนโลกออนไลน์ เปิดตัวโครงการ “Click for U ระเบิดความรู้ สูม่ หาวิทยาลัย Season 4” จัดกิจกรรมติวสด GAT/PAT เพือ่ เตรียมความพร้อม ในการสอบเข้าศึกษาต่อในระดับมหาวิทยาลัยทุกที่ ทุกเวลา ผ่านแอพพลิเคชัน “AIS U Academy” บนมือถือดูรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ www.ais.co.th/12call หรือ www.clickforclever.com

AIS U Academy

THAIWATSADU คุณสุทธิสาร จิราธิวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มธุรกิจ วัสดุก่อสร้าง สินค้าตกแต่งบ้านและเครื่องใช้ไฟฟ้า บริษัท ซีอาร์ซีไทวัสดุ จ�ำกัด และบริษัท ผู้ร่วมค้า มอบวัสดุก่อสร้างเพื่อช่วยเหลือพี่น้องคนไทยในโครงการ “ช่วยผู้ประสบภัยแผ่น ดินไหวจังหวัดเชียงราย” โดยมี คุณสว่าง ม่อมดี หัวหน้าส�ำนักงานป้องกันและบรรเทา สาธารณภัยจังหวัดเชียงราย เป็นตัวแทนผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงรายรับมอบ ณ ศาลา กลางจังหวัดเชียงราย (หลังใหม่)

Elizabeth Arden Elizabeth Arden เครื่องส�ำอางค์ชื่อดังจากนิวยอร์ค จัดกิจกรรม “Flawlees Future Powered by Ceramide” ณ เคาน์เตอร์ Elizabeth Arden โรบินสัน เชียงใหม่ เปิดตัวคอลเลคชั่นใหม่ด้วยภาพลักษณ์ที่มีความ “Young Fresh Modern”

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Australian Beef Workshop Pinn Food Society ร่วมกับบริษทั เอ็นแอนด์เอ็นฟูด้ ส์ จ�ำกัด จัดกิจกรรม “Australian Beef Workshop” ณ ร้าน Magnolia Cafe โดยเชิญ เชฟหนุ่ม - ธนินธร จันทรวรรณ เชฟชั้นน�ำของเมืองไทย และเชฟต้น แห่งร้านศรีไทย จากนิวยอร์ค สหรัฐอเมริกา มาแนะน�ำวิธีการใช้เนื้อในส่วนต่างๆ ให้เหมาะกับแต่ละเมนู ซึ่งมีเชฟจากห้องอาหารทั่วเชียงใหม่ เข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง

Centara Duangtawan Chiang Mai คุณอังคณา กางพรม ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ โรงแรมเซ็นทารา ดวงตะวัน เชียงใหม่ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่โรงแรมฯ ร่วมบริจาคโลหิต ให้แก่สภากาชาดไทย ภายใต้โครงการ “ท�ำความดี ถวายพ่อของแผ่นดิน เพือ่ เฉลิมพระเกียรติ มหาราชา” เพือ่ ถวายเป็นพระราชกุศล โดยมีเจ้าหน้าที่จากธนาคารเลือด โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ อ�ำนวยความสะดวก ในครั้งนี้ ณ ห้องเชียงค�ำ โรงแรมเซ็นทารา ดวงตะวัน เชียงใหม่

Modern Charity ดนตรีสสี นั FM 98.75 MHz จัดกิจกรรม “Modern Charity” ตอนที่ 1 “ชวนใสใส… มาใกล้ชดิ เพือ่ เพือ่ นสนิทน้องสีข่ า” ณ ลานโปรโมชัน่ ชัน้ G ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิง้ เซ็นเตอร์ เพือ่ หาทุนช่วยเหลือสุนขั และสัตว์บาดเจ็บ ผ่านทาง The ARK Foundation ภายในงานพบกับมิ นิคอนเสิรต์ จากศิลปินวง NOS และการจ�ำหน่ายเสือ้ เพือ่ น�ำรายได้สมทบทุนช่วยเหลือในครัง้ นี้

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

Pen : Frank Dolp

YESTERDAY

ทุนสร้างบ้านผีปอบ ภาคแรกน้อยมาก ถ่ายท�ำทีส่ พุ รรณบุรเี พียง 7 วัน ใช้นกั แสดงหน้าใหม่เกือบทัง้ หมด ภาคต่อมาทุนเริม่ มากขึน้ ใช้เวลามากขึน้ ตัง้ แต่ 10 - 20 วัน จนภาค 13 ถ่ายนานถึง 2 เดือน

ช่วงก่อนนี้ประมาณเดือนที่แล้ว ถ้าใครได้เห็นตัวอย่างของภาพยนตร์ “บุญเพ็งหีบเหล็ก” คงจะทราบว่าเพราะ หนังเรื่องนี้เอง เป็นเหตุให้เกิดดราม่าครั้งส�ำคัญระหว่างนักแสดงหุ่นสะบึ้มอย่าง เปิ้ล – ไอริณ ศรีแกล้ว กับ ใบเตย อาร์สยาม ที่เผลอปฏิบัติตามค�ำสั่งของผู้ก�ำกับอย่างเคร่งครัดในซีนประทับจุมพิตกับ ดีเจแมน - พัฒนพล มินทะขิน แฟนหนุ่มของสาวใบเตยนั่นเอง แต่ที่เกริ่นมานี้ไม่ได้จะขุดคุ้ยดราม่าแต่ประการใด เพียงแต่จะบอกว่า หลังจากได้ดูตัวอย่างภาพยนตร์เรื่องนี้แล้ว จู่ๆ ก็ท�ำให้ผมนึกถึงภาพยนตร์ผีเฮี๊ยนๆ บ๊องๆ อย่าง “บ้านผีปอบ” ขึ้นมาเฉยเลย ซึ่งผมเองขอพนันแบบสุดลิ่มทิ่มประตูว่า ทุกคนต้องจ�ำฉากหนีผีปอบด้วยการหลบในตุ่มน�้ำ มหัศจรรย์อย่างแน่นอน (มันหลบได้กี่คนฟร๊ะ??)

บ้านผีปอบ ถือเป็นหนังผีคอมเมดี้เรื่องแรกๆ ของไทย ที่มีการสร้างมากถึง 14 ครั้ง โดยภาคแรกปรากฏสู่สายตาประชาชนเมื่อปี 2532 และภาคสุดท้ายประมาณปี 2554 ซึ่ ง เป็ น การดั ด แปลงเอาตั ว ละคร “ผี ป อบ” ของจิ ต รกรชั้ น ครู อ ย่ า ง เหม เวชกร มาโลดแล่นบนแผ่นฟิล์ม เคล้ากับบทวิ่งไล่วิ่งหนีกันอย่างเมามันส์ ทุกท่านน่าจะชินตา กันเป็นอย่างดีกับ “ปอบหยิบ” (รับบทโดย ณัฐนี สิทธิสมาน) คาแรคเตอร์ผีแก่ๆ ใส่ เสื้อนอกทับเสื้อคอกระเช้า นุ่งสิ้น ขอบตาคล�้ำ ซึ่งจะคอย “หยิบมือและแลบลิ้น” ให้เห็น เป็นพักๆ เพื่อแสดงให้ทราบว่าปฏิบัติการล่าเหยื่อได้เริ่มขึ้นแล้ว ผมยังนึกตลกตัวเอง อยู่เลยครับ เพราะถ้าย้อนกลับไปสมัยเด็กๆ ผมกลัวหนังเรื่องนี้มาก ทั้งๆ ที่มันเป็น หนังตลก แต่ขึ้นชื่อว่าผีปอบทั้งที โผล่มานิดเดียวผมก็ปิดตาแล้ว (55+) โครงเรื่องของบ้านผีปอบ ส่วนมากจะไม่หนีโครงเดิมๆ ไปมาก จะต่างกันออกไปใน เรื่องมุขตลกมากกว่า ภาคนี้จะหลบยังไง ภาคนั้นใครเป็นผี ผีภาคนี้มีกี่ตัว เนื้อเรื่อง หลักๆ จะประมาณว่า มีหมอจากเมืองกรุงที่เข้ารักษาชาวบ้านต่างจังหวัด พบเจอ กับเหตุการณ์แปลกๆ ในหมู่บ้านเข้า (รู้สึกจะเป็นไก่ในเล้าตายตลอดเลยนะ) ชาวบ้าน จึงสันนิษฐานว่าน่าจะเป็นฝีมือของปอบ จึงรวมหัวกันทั้งหมู่บ้านเพื่อคิดหาวิธีจับ ปอบ แต่ท้ายสุดก็กระเจิงเพราะปอบมาไล่จับเสียเอง ไม่แปลกที่จะเห็นสีหน้านักแสดงทั้ง เรื่องเหนื่อยหอบจากการวิ่งตลอดเรื่อง ส่วนฉากหนีตายในตุ่มนั้น เพิ่งจะมีเข้ามาให้ เห็นในบ้านผีปอบ 2 นี้เอง ปอบ จึงนับเป็นภาพยนตร์ซีรี่ส์แนว “ซอมบี้” เรื่องแรกๆ ของไทย ที่สามารถท้าชนจ�ำนวนภาคกับ Walking Dead จากฝั่งมะกันได้สบาย (ห๊ะ!!) อาจจะดีกว่านิดนึงตรงผีปอบสามารถสนทนาโต้ตอบได้ตามปกติ จึงต่อรองทางหนี ทีไล่กันได้ตลอดเรื่อง ถือเป็นเรื่องดีที่หนังไทยบ้านเราก็มี “ผี” เท่ๆ เป็นของตัวเองเหมือนกัน แต่สิ่งที่ ท�ำให้บ้านผีปอบไม่ค่อยได้โผล่หน้ามาให้เราได้เห็นในช่วงนี้ คงเพราะคนไทยเป็นชนชาติ ที่ขี้เบื่อก็ได้มั้ง (ก็แหงสิ 14 ภาคแล้วนะเอ็ง!!) ทั้งๆ ที่เมืองนอกเขาก็รีเมคหนังผีกันเป็น ว่าเล่น ทั้ง Ju-on, Shaky หรือ The Ring ผมคิดว่าถ้าจะให้ไม่เบื่อจริงๆ ผู้สร้างลอง เอาบ้านผีปอบไปท�ำเป็นหนังรักดูก็ได้นะ หรือสร้างสตอรี่ด้วยการท�ำโมเดลหรือตุ๊กตา อะไรก็ ไ ด้ ที่ ส ามารถร� ำ ลึ ก ถึ ง ผี ต นนี้ ไ ด้ ต ลอด ประมาณว่ า ใครมาเมื อ งไทยต้ อ งซื้ อ 40

/สุขนิยม

ตุ๊กตาปอบหรือหิ้วแผ่นหนังกลับไปด้วยจึงจะมาถึงประเทศนี้ เพราะไม่เพียงแต่ตัวละคร จะดังเท่านั้น ยังสามารถเพิ่มมูลค่าของตัวละครไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลกแบบง่ายๆ กัน อีกด้วย เผลอๆ จะประสบความส�ำเร็จแซงพี่มากรีเมคเลยแหละมั้ง.. (55+) เอ้อออ.. ส�ำหรับใครที่เป็นแฟนคลับทั้งเปิ้ล ไอริณ และดีเจแมน ยังไงก็อย่าลืมหา “บุญเพ็งหีบเหล็ก” มาดู กั น ด้ ว ยนะจ๊ ะ เผื่ อ จะจิ้ น และฟิ น จนต้ อ งหาดราม่ า ทั้ ง คู ่ ม าอ่ า นประกอบเพื่ อ เพิ่ ม อรรถรสก็คงเลยก็เป็นได้ ...(ไม่ น ่ า เชื่ อ เหมื อ นกั น ว่ า คนไทยจะอยู ่ กั บ หนั ง ผี ไ ด้ น านขนาดนี้ หรื อ มั น ไหลเวี ย น อยู่ใน DNA ของเราไปแล้ว??) “Ban Phi Pob” is a Thai ghost comedy which has 14 episodes. The highlight of this epic film is when the villagers who were chased by “Phi Pob” (a ghost in human body) all run into a big water tank and hind themselves in there. The movie was very popular that the actress who plays Phi Pob became the symbol of the film. The plot was similar throughout all episodes. It’s pretty much about a doctor who moves from the city to a small village and senses something weird. He then finds out that it is because of the Phi Pob and plans with the villagers to get rid of her. Instead, they are all chased by her and have to find a way to survive. Hiding in that amazing water tank is one of the ways. Compared to Hollywood, Phi Pob might be the first famous “zombie” in Thai film industry. I think it might become popular again if someone will do a remake version with a twist, probably even more popular that Phi Mak! / FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

DEAL

Pen : Yossoontorn

25%

STUDENT PROMOTION

OFF!

งานนีเ้ พือ่ คนรักยีนส์โดยเฉพาะ กับ I Go Jeans พบคอลเลกชัน่ ล่าสุด ทีล่ ดสูงสุด 25% หลาย แบรนด์คุณภาพทั้ง Levi’s, Mc Jeans, BJ Jeans, Lee, Wrangler, Hara, Lee cooper, Rock Express, Nobody, Snap สมาชิก The 1 Card ลดเพิ่ม 10% เมื่อช้อปครบ

ROBINSON CHIANGMAI 2,000 บาทขึ้นไป พร้อมลุ้นรับ Kawasaki Big Bike จ�ำนวน 4 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 1 ล้านบาท และเมื่อช้อปทุก 1,000 บาท รั บ บั ต รของขวั ญ โรบิ น สั น สู ง สุ ด 5% (ตามเงื่ อ นไข) ตั้ ง แต่ วั น นี้ จ นถึ ง วั น ที่ 28 ตุลาคมนี้ ที่โรบินสันเชียงใหม่

4DX AT MAJOR CINEPLEX

เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ร่วมฉลองการปิดเทอม ให้น้องๆ นักเรียน นักศึกษาดูหนังในระบบ 4DX เริ่มต้นเพียง 200 บาทเท่านั้น ตั้งแต่ วันนี้ยาวไปจนถึงวันที่ 17 ธันวาคม 2557 ตืน่ ตา ตืน่ ใจ และสนุกไปกับการชมภาพยนตร์ คุ ณ ภาพจากฝั ่ ง ฮอลลี วู ้ ด ในแบบ 4 มิ ติ

พร้อม 8 สเปเชี่ยลเอฟเฟ็กต์ (ลมพายุ, ฟองสบู่, แสง, หมอก, กลิ่น, เคลื่อนไหว, ลมพุ ่ ง และละอองน�้ ำ ) อย่ า พลาด!! กับโรงภาพยนตร์ 4DX แห่งแรกและแห่งเดียว ในภาคเหนือ ชัน้ 5 เซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่

FREE! FULL MOON DEAL!

AUN I RUK

BIKE ON BOARD

BANGKOK AIRWAYS

ลอยกระทงปีนี้ อุน่ ไอ รัก ริเวอร์ววิ ชวนคุณ สบายๆ ติ ด ล� ำ น�้ ำ ปิ ง ราคาพิ เ ศษเพี ย ง มาร่วมสนุกสนานกับเทศกาลลอยกระทงใน โต๊ะละ 1,200 บาท (4 ท่าน) พร้อมรับ Red lite วันที่ 5 - 7 พฤศจิกายน 2557 กับบรรยากาศ 1 ขวด และมิกซ์ฟรี 4 อย่าง

โปรโมชั่นพิเศษ ส�ำหรับผู้ที่ซื้อบัตรโดยสาร ในทุกเที่ยวบิน ทุกเส้นทาง (ยกเว้นเที่ยวบิน ของสายการบิ น Bangkok Airways ที่ท�ำการบินด้วยเครื่อง ATR) ตั้งแต่วันนี้ ด้ ว ยการโหลดจั ก รยานขึ้ น เครื่ อ งฟรี ! จนถึงวันที่ 29 มีนาคม 2558

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งได้ที่โทร 08 1881 1683, 08 3655 9659

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่โทร 1771 หรือ www.bangkokairways.com

LOY KRATONG FESTIVAL AT DUANGTAWAN HOTEL CHIANGMAI

FREE! KRATONG โรงแรมดวงตะวัน เชียงใหม่ ขอเชิญร่วมสืบสานประเพณี ลอยกระทง ในคื น วั น พฤหั ส บดี ที่ 6 พฤศจิ ก ายนนี้ ณ ห้ อ งอาหารมาร์ โ คโปโล กั บ อาหารมื้ อ ค�่ ำ ที่ สุ ด พิ เ ศษ บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลี่ยน, อาหารอาเซี่ยนและสเต็ก พร้อมมุม อาหารไทย 4 ภาคในบรรยากาศล้านนา ใต้แสงเทียน และ โคมยีเ่ ป็ง ของประเพณีลอยกระทง ราคาเพียงท่านละ 600 บาท เด็กต�่ำกว่า 12 ปี ราคา 300 บาท และรับกระทงใบตองฟรี (โต๊ะละ 1 อัน) ระหว่างเวลา 18.00 – 22.30 น.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งโทร 0 5390 5000 ต่อ 3026, 3227

SMILE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

มี๊... หนูอยากร้องเพลง ตุลย์ – นนท์ณัชชา มหาชนนท์

Child Bright like a Diamond ไลฟ์ ออน เดอะ เวย์(ที)

เมือ่ โลกยังต้องการความสดใส จะแปลกอะไรทีเ่ ชียงใหม่ เราจะมี “น้องตุลย์ - นนท์ณชั ชา มหาชนนท์” สาวน้อยวัย 6 ขวบ จากโรงเรียนจิตราวิทยา คอยเติมเต็มสีสันชิ้นส�ำคัญนี้ให้กับทุกคนใน ทุกวันอาทิตย์ บนถนนคนเดินบริเวณเวทีหน้าโรงเรียนพุทธิโสภณ ผ่านท่วงท่าการเต้นร�ำหลากแขนง ผสานเสียงร้องแนวลูกทุง่ ทีต่ อ้ งหยุดเคลือ่ นไหวเมือ่ ได้ฟงั ซึง่ ความสามารถเหล่านีจ้ ะเกิดขึน้ กับเด็ก น้อยมหัศจรรย์นไี้ ม่ได้เลย หากไม่ได้คณ ุ แม่คนเก่งอย่าง คุณตอง - ธรรญธรณ์ ธัญญธนานนท์ เบือ้ งหลังคนส�ำคัญทีอ่ ยูด่ แู ลน้องตุลย์อย่างใกล้ชดิ ชนิดปาท่องโก๋เรียกพีเ่ ลยทีเดียว “น้องตุลย์รับงานแสดงมาตั้งแต่อายุ 3 ขวบแล้วค่ะ เหมือนน้องจะรู้ตัวว่าชอบอะไรแบบนี้ ตั้งแต่ตอนนั้นเลย แรกๆ ก็เริ่มจากเต้นประกอบเพลงก่อน พอโตขึ้นหน่อยก็เริ่มฝึกพวกฟ้อน พื้นเมือง แต่เพิ่งจะเริ่มร้องเพลงลูกทุ่งแบบจริงจังได้ประมาณปีกว่าๆ นี้เองค่ะ ซึ่งต้อง ขอขอบคุณความเมตตาของอาจารย์เสถียรและอาจารย์สุพัตรา นันทวงศ์ จากชมรม ศิลปวัฒนธรรมเชียงใหม่เป็นอย่างมาก ที่คอยสอนเทคนิคการร้องเพลงลูกทุ่งให้น้องตุลย์ ทั้งยังเปิดโอกาสให้น้องได้ขึ้นร้องแสดงความสามารถในทุกสัปดาห์เลยค่ะ ทุกวันนี้แม่มีเวลา อยู่กับลูกนะคะ แต่ลูกไม่มีเวลาอยู่กับแม่เลย (ยิ้ม)” เสียงจากคุณตองที่อธิบายถึงเส้นทาง ชีวิตตลอด 3 ปีของหนูน้อยวัฒนธรรมคนเก่ง โดยตอนนี้เธอควบทั้งต�ำแหน่ง หนูน้อยบิ๊กซี หนูน้อยนพมาศบิ๊กซี และอีกหลายๆ ต�ำแหน่ง ด้วยชัว่ โมงบินด้านการแสดงกว่า 3 ปี ท�ำให้ความรูส้ กึ อายและกลัวคน อยูห่ า่ งไกลจากน้อง ตุลย์เสียเหลือเกิน ผมเองก็ลองคิดเล่นๆ พร้อมๆ กันว่า ตอนผมอายุเท่าน้องเขา ผมแทบไม่ อยากจะท�ำอะไรแบบนี้เลย ยิ่งใช้ให้ไปเต้นนี่ยิ่งแล้วใหญ่ (55+) แต่น้องตุลย์กลับแสดงให้เห็นว่า “การแสดงออก” กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้วจริงๆ “ตอนนี้แกยังอ่านหนังสือไม่คล่องเลยค่ะ เราต้องท่องเนื้อเพลงให้ฟังก่อนรอบหนึ่ง น้ อ งถึ ง จะร้ อ งได้ แต่ อี ก เรื่ อ งหนึ่ ง ที่ เ รารู ้ สึ ก แปลกใจคื อ น้ อ งตุ ล ย์ ไ ม่ เ คยร้ อ งไห้ เ วลา ประกวดแพ้ ห รื อ ผิ ด หวั ง เลยนะคะ ถ้ า วั น ไหนเกิ ด ป่ ว ยในวั น ที่ มี ง าน วั น นั้ น น้ อ งจะหลั บ ทั้งวันเพื่อตื่นให้ทันเวลางาน (มืออาชีพอยู่นะเนี่ย^^) ส่วนเรื่องการเตรียมความพร้อม ทุกวันนี้น้องจะวิ่งที่สวนสาธารณะใกล้บ้านแทบทุกวัน วันละ 3 กม. จากนั้นก็จะซ้อมเพลง ประกวดประมาณ 3 รอบ และต้องซ้อมให้เหมือนกับแข่งจริงนะคะ เราสอนเขาแบบนี้เสมอ เพื่อจะท�ำให้เขาไม่ตื่นเวที และที่แปลกอีกอย่างคือ น้องเป็นคนชวนเราไปวิ่งเองด้วยนะคะ ก็เลยต้องไปกับน้องอยูต่ ลอดเลยค่ะ (ยิม้ )” เคล็ดลับเสียงดีของน้องตุลย์ทคี่ ณ ุ ตองน�ำมาแบ่งปัน 42

/สุขนิยม

เห็นแบบนีแ้ ล้วก็อดชืน่ ใจไม่ได้ทบี่ า้ นเราเองก็มมี อื น้อยๆ ทีค่ อยทุม่ เทให้กบั การรักษาเพลงลูก ทุ่งให้ไม่ถูกกลืนหายไปในสังคมที่ทุกอย่างไหลเวียนเปลีย่ นผ่านเร็วไปหมด ซึ่งกว่าจะมีน้องตุลย์ ในวันนี้ ต้องขอชื่นชมคุณตองเป็นอย่างยิ่งที่ปลูกฝังให้ลูกรักและเต็มที่กับสิ่งที่เขาเลือกจริงๆ “ถ้าเราอยากให้ลูกเป็นแบบไหน เราต้องดูแลเขาแบบนั้น ทุกวันนี้น้องตุลย์จะไปประกวดรายการ อะไร ที่ไหน เมื่อไหร่ เราตามไปได้หมด ขอแค่เขาได้ท�ำในสิ่งที่เขารักแล้วมีความสุขก็พอแล้วค่ะ” คุณตองกล่าวทิ้งท้าย หลังจากทีผ่ มรบกวนเวลาคุณตองมาพอสมควรแล้ว ก่อนแยกย้าย น้องตุลย์กห็ นั ไปบอก กับคุณตองแบบทันควัน “มี๊... หนูอยากร้องเพลง” ได้ยินแบบนี้แล้วก็อดยิ้มไม่ได้จริงๆ ครับ ท้ายสุดนี้ก็ขอทุกท่านร่วมส่งแรงเชียร์แรงใจให้น้องตุลย์ด้วยนะครับ เพราะตอนนี้ น้องผ่าน เข้ารอบคัดเลือกการประกวดร้องเพลงในรายการ “ชิงช้าสวรรค์ไมค์ทองค�ำ” เป็นที่เรียบร้อย แล้วจ้า สู้ๆ นะจ๊ะ น้องตุลย์!! Every Sunday at Sunday Night Market in front of Putthisopon School, there is a girl named “Tul” or Nonnatcha Mahachananon performing Thai folk songs that many people will stop to watch her. “Tul likes to dance since she was three. She just learned to sing Thai folk songs just almost two years ago. Now she rarely has time for me!” Tul’s mother, Thanyathorn Thanyathananon or “Tong”, told us. Now she has been performing for more than three years. Tul is also Big C’s Kid, Big C’s Noppamas Kid and recently passed a singing contest Ching Cha Sawan Season 2 to another round. “She can’t even read well yet. I have to read through the lyrics for her first. She prepares herself very well for the show - running 3 kms and practices at least three times a day. And although she didn’t win, she never cries,” Tong said. Before I left, Tul told her mum that she wanted to sing. I was so happy to hear that the new generation doesn’t forget Thai folk songs. And I do hope that Tul will win Chiang Cha Sawan contest this year. FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG