Fine dae issue 50 by FINE DAE Magazine

A place you learn how to… look better, feel stronger and live longer!

DETOX CENTER

BAMBOO SPA

As detoxification is part of The Five Habits to Longevity, periodic detoxification by fasting help getting rid of toxins in your body. At The Spa Resort Chiang Mai detoxification center, we provide personalized detoxification programs that suit your health conditions and needs. Our nutritionist expert and well-trained staff, will help guiding you through every step of the detoxification programs, as well as, providing consultation for those who need support during their journey through the programs.

Treat yourself to a massage or other healing modality at our Bamboo Spa. We offer private spa rooms, Infrared sauna, herbal steam, beauty salon and open air massage sala, surrounded by the refreshing greenery of bamboo trees. Featuring natural- based ingredients in all our treatment and house blend teas, some ingredients, such as, khaffir lime, aloe vera, pandanus leaves, are from our very own organic herbal garden.

To maximize health benefit of detoxification, every program is designed to integrate the rest of The Five Habits to Longevity in the schedule. Try our 3-day gentle fasting or our renowned 9-day “You’ve Changed My Life” program and discover your inner and outer transformation!

Relax and indulge yourself with our variety of treatments. Try our signature Abdominal Released Massage to stimulate internal organs, detoxify your skin through Herbal Oil Massage or improve your immune system with Infrared sauna. Discover serenity and reenergize your body and mind, here, at the Bamboo Spa.

Opening Hours: 06:00 am – 08:00 pm

Opening Hours: 09:00 am – 09:00 pm

»‚áÅŒÇ¨ŒÒÒÒ

¼ÅµÔ ¤ÇÒÁÊØ¢ ÊÁÙ‹ Í× ¤Ø ³ ·Ø¡ÇÑ¹ÈØ¡Ã ·Õè

2 áÅÐ 4 ¢Í§·Ø¡à´×Í¹

EVERY MONDAY

Monday Special

FREE!!

ทั่วทั้งศูนย การค าฯ สนุกกันกับวันจันทร สุดพ�เศษ Monday Special พบกับขบวน Troop แจกของขวัญ ขนม ลูกอม ไอศกร�ม มากมาย เต็มอิ�มจ�ใจ เน นว าแจกฟร�ไม มีซ้ำ ทุกๆ วันจันทร จนถึงสิ�นป

EVERY TUESDAY

พบกับกิจกรรมส งท ายป เก าต อนรับใหม สลับเปลี่ยนให คุณสนุกสุดเหว�่ยง กับเทศกาลงานที่หลากหลายทั้งในตัวศูนย การค า และภายนอกบร�เวณศูนย การค า พร อมเซอร ไพรส ของรางวัลสุดพ�เศษให ลูกค าคนพ�เศษเช นคุณ ที่ CENTRALFESTIVAL CHIANGMAI เท านั้น^0^

กาดเซ็ นเฟส ลานด านหน าศูนย การค าฯ

พบ Night Market ทุกๆ วันอังคาร เชิญคุณมา ช อป ชิม ชิล กับตลาดนัดอินเทรนด กาดเซ็นเฟส พบสินค า DIY, สินค า Hand make หลากหลายไอเดีย พร อมกับร านอาหาร ข�้นชื่อของเชียงใหม นับร อยร านค า

{DON’T MISS!!}

EVERY WEDNESDAY & THURSDAY

Crazy Perform Fest

28 NOV. & 26 DEC.

ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ตื่นตากับการแสดงแบบ Street Show สุดเฮฮา เช นโบโซ แจกลูกโป ง, Street Dance และขบวนความสนุก อีกมาก ทีข่ นกันมาสร างรอยยิม� และความสนุกสนานทั่วศูนย การค าฯ

12 - 14 DEC.

SurpriseFriday

ทั่วทั้งศูนย การค าฯ ศุกร สุดเซอร ไพรส แด ลูกค าคนพ�เศษ มอบของรางวัลพ�เศษมากมาย ด วยตู ของขวัญสารพัดหนุก งานนี้ลุ นฟร�! ตลอดทั้งวัน

35 GUNDAM

The Salad Fun Fair ที ่ ย กขบวนสวนสนุ ก ขนาดยั ก ษ จ ากการ ต ู น ดั ง The Salad พบเร� อ แตงโมยั ก ษ , Jaja Slider พร อ มกิ จ กรรม Workshop มากมาย

ลานโปรโมชั่น ชั้น 1

เอาใจน องๆ หนูๆ กับงานฉลองสุดยิ�งใหญ แห งป ในงาน ครบรอบ 35 ป Gundam พบ Gundam รุ น พ� เ ศษ, โชว สุดน ารักจาก Gundam Girl พร อมด วยกิจกรรมตลอดทั้งวัน

19 และ 21 DEC.

Crazy Music Festival ลานด านหน าศูนย การค าฯ

ผู ที่มีใจรักในเสียงดนตร�ห ามพลาดงานนี้ เวทีที่เป ดโอกาส ให คนมีความรักในเสียงเพลงมา Battle กันสดๆ

31 DEC.

ลานโปรโมชั่น ชั้น 1

บร�เวณ ลานด านหน าศูนย การค าฯ

Countdown Chiangmai 2015 งาน Countdown สุ ด ยิ � ง ใหญ ห น า ศู น ย ก ารค า ฯ งานนี ้ เ ร� ย กว า น อ งๆ CentralWorld ที ่ ก รุ ง เทพฯ เลยที เ ดี ย ว มาสนุ ก มั น ส ก ั บ กองทั พ ศิ ล ป น ชื ่ อ ดั ง อาทิ Cresendo, Playground, Season Five, Sixty miles, เป ก แพรว แหนม และความบันเทิงบร�เวณงานอีกเพ�ยบ งานนี้บอกได เลยว าสนุกเว อร ๆ ถ าไม มาOut แน นอนจ าาา

EDITOR'S NOTE

The Bigger, The Better? ยิ่งใหญ่ ยิ่งห่วง? ส�ำหรับการไปเยือนสิงคโปร์รอบสอง.. (ในฉบับที่ 48) แม้จะเคยไปมาครั้งนึงแล้วเมื่อประมาณ 5 ปีก่อน แต่ก็ไม่ได้มีผลท�ำให้การไป เยือนรอบล่าสุดนั้น ราบรื่นแต่อย่างใด.. เผลอๆ จะมึนกว่าเดิมอีกครับ ขนาดไชน่าทาวน์ที่กว้างประมาณกาดหลวงบ้านเรา ผมยัง หลงเลย ทางลง MRT ไปทางไหนฟร๊ะ..?? แล้วร้านข้าวมันไก่ที่เดินผ่านเมื่อวานล่ะ มันอยู่ทางนี้ไม่ใช่เรอะ?.. นี่ถ้าไม่ได้เพื่อนร่วม ทางที่เสมือนเป็นเลขาส่วนตัว (เลี้ยงกาแฟเป็นค่าจ้าง) (ไหนกาแฟ?) คอยบอกทางให้ล่ะก็ ผมคงจะไม่รอดมาถมตัวอักษรบนหน้า กระดาษผืนนี้แน่ๆ เกริ่นมาซะยาว เข้าเรื่องเถอะ..!! เอาใหม่ๆๆ จะบอกว่ามันสะดุดตาตั้งแต่คราวไปสิงคโปร์แล้วครับ แม้จะเป็นสิ่งเล็กๆ แต่ก็ท�ำให้ผมนึกออกเฉยเลยเมื่อกลับมาเห็นสิ่งๆ เดียวกันในบ้านเกิด นั่นก็คือ “บุหรี่” อะไรนะ?.. บุหรี่เนี่ยนะ?? แทนที่เอ็งจะคอนเซ็นเทรตกับตึกๆ โต๊ะ (นั่นมันกลอง!!!) บัตร EZ-Link ที่ง่ายสลัดทุกการเดินทาง.. หรือ แม้แต่ย่าน Geylang พื้นที่เสรีส�ำหรับกิจกรรมทางเพศแบบไม่ผูกมัด (อันนี้เด็ดจริง!!!) แต่ไปจ�ำบุหรี่กลับมาเขียนเฉย (ตูจ�ำราคาถุงยาง ที่นู่นมาด้วยนะฮะ เฉลี่ยเริ่มต้นที่กล่องละ 175 บาท.. แพงชิบ!!!!) บุหรี่ที่เมืองสิงค์ เท่าที่ผมเห็น บนซองบุหรี่ก็มีค�ำเตือนบ้างประปราย บางซองนี่มีแค่ “Smoking Kills” เรียบๆ ไร้รูปตกแต่ง แต่ที่ต่างกันสุดๆ กับพี่ไทยคือ “ราคา” ขนาดถุงยางยังแพงขนาดนั้น บุหรี่ก็ไม่ต่างครับ อย่างต�่ำซองละประมาณ 250 บาท ในขณะ ที่ข้าวมันไก่ราคาไม่ถึง 100 บาท ที่ราคาสูงขนาดนี้ เพราะพี่แกผลิตเองไม่ได้ ต้องน�ำเข้าอย่างเดียว แม้แต่น�้ำดื่มน�้ำใช้ก็ไม่เว้น ไทยเรา โชคดีครับ เราเป็นผู้ผลิต คนในประเทศจึงสูบในราคาต�่ำกว่าได้ในทันที แหม แหม แหม.. ท�ำอย่างกะบุหรี่เป็นราคาข้าวเนอะ ถูกถึงจะดี.. มิน่าล่ะ สถิติสิงห์อมควันบ้านเราถึงไม่ลดลงซะที แม้บ้านเราจะ เพิ่มมาตรการที่หวังจะให้สิงห์อมควันสัญชาติไทยกลัวควันกันบ้างอย่าง “ยิ่งใหญ่ ยิ่งห่วง - ขยายขนาดค�ำเตือนบนซองบุหรี่เป็น 85%” (พูดง่ายๆ คือผมจะไม่มีโอกาสได้เห็นซองบุหรี่แล้วครับ แต่จะเป็นรูปคนป่วยมาห่อบุหรี่แทน) แต่ก็คงต้องรอดูต่อไปว่า ชาวไทยผู้มีบุหรี่ถูกสูบนั้น จะลดการสูบเพราะรูปเหล่านี้หรือไม่.. เราต้องมาดูกันต่อว่า การขยายเสือให้วัวกลัวรอบนี้ จะได้ผลมั้ย เว้นแต่ว่าพี่ไทยเราจะไม่ใช่วัวแค่นั้นแหละ อ้อ.. อีกหนึ่งจุด สังเกตที่ได้จากสิงคโปร์คือ คนสูบบุหรี่ที่นู่นเป็นคนแต่งตัวดี ไม่ได้ท�ำงานแบกหามแน่ๆ (หรือตูไม่เห็นเองวะ?) บวกกับราคาที่สูงลิบ บุหรี่จึงกลายเป็น Snack ทางเลือกของคนมีตังค์ มากกว่าจะเป็นมิตรคู่เรือน เพื่อนคู่ตัว แบบพี่ไทยแหงๆ งั้นทางที่ดีเราควรมาทบทวนกันใหม่ม้ัย ว่าถ้าพี่ไทยไม่ใช่วัวที่กลัวเสือ แต่เป็นสิงห์ที่ต้องใช้เงินซื้อบุหรี่มาพ่นควัน.. ท�ำไมไม่ ลองขึ้นราคาบุหรี่ดูล่ะจ๊ะ.. เอาให้แพงกว่าสิงคโปร์ก็ได้ เผื่อเงินในมือสิงห์เหล่านี้จะสั่นคลอนกันไปบ้าง เผลอๆ “ยิ่งแพง ยิ่งห่วง” อาจจะเป็นสโลแกนที่เข้าท่ากว่าก็ได้มั้ง ในเมืองที่ค่าข้าวและค่าน�้ำเปล่าถูกเป็นอันดับต้นๆ บนโลกใบนี้ (อีกอย่างคือ ตูไม่อยากเห็นรูป พวกนี้บ่อยๆ ก็แค่นั้นเอง มันใจไม่ดีจ้า..) ปล. ทางที่ดีไม่ต้องสูบหรอกครับ เปลืองตังค์ แถมเปลืองปอดด้วย.. ปล. 2 ขอบคุณสิงคโปร์มา ณ ที่นี้ด้วย

From the Cover

Even though it was my second time in Singapore, I still couldn’t help getting lost. If I didn’t have my friend with me, maybe I would still be there, finding my way out! Well, the reason I mention Singapore is that I would like to say that I was impressed by a little simple thing there — cigarettes. It doesn’t mean that I didn’t impressed by the amazing architecture, the EZ-Link card which helped travelling around easily, or the Geylang “Red Light” area, but cigarettes there attracted my attention the most. Unlike Thailand, cigarettes are imported in Singapore. Therefore, one pack of cigarettes could take around 250 Baht out of you, while a dish of Kao Man Kai not even 100 Baht. But what I like is not the price, the design of the cigarette packs is what strikes me. There is no scary photos of smokers on it nor a big warning words. They are very simple. Some of them has only “Smoking Kills” on them. In Thailand, even though the warning messages on the cigarette packages have to cover 85% of the packs, I’m not even sure if it would help reduce the number of smokers. And maybe because of the price, cigarettes in Singapore are like snacks for people who can afford them, not like for almost everyone in Thailand. So it got me thinking… maybe we should increase the price of cigarettes, rather than the warning messages on them. So instead of “The Bigger, The Better”, should it be “The Pricier, The Better”? P.S. The best solution is not smoking at all. Save both your money and lungs. P.S.2 Thank you Singapore Fine Team editor.finedae@gmail.com

Contributor ทศวัฒน์ อานันทนะ (เกีย๊ ก) นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

OLD - HOHHH!! ถื อ ว่ า เป็ น ความสนุ ก เล่ ม ท้ า ยๆ ปี นี้ ที่ FINE DAE ภู มิ ใ จ๊ ภู มิ ใ จ น�ำเสนอ ช่วงเวลานี้แหละที่เราเห็นว่ามันเหมาะกับการไปเลือกซื้อเลือกห่อของขวัญให้กับคน รอบตัวเรา ที่ตอนนี้มันกลายเป็นธรรมเนียมที่เราพึงปฏิบัติกันไปเสียแล้ว แต่เพราะความ เบื่อหน่ายที่มีแต่ของใหม่แกะกล่องราคาสูงลิบ จึงท�ำให้เราพยายามคิดหาวิธีในการคัดสรร ของขวั ญ ชิ้ น ใหม่ ภายใต้ ช ายคาร้ า นขายของมื อ สองที่ มี อ ยู ่ เ กลื่ อ นเชี ย งใหม่ ไ ปหมด ตามน้องกวิ้นกับพี่ก๋อยไปเที่ยว ไปรื้อ ไปดู ไปสัมผัสกับของมือสองที่ทรงคุณค่าเหล่านี้ เพราะบางทีอาจจะได้ของที่ดี มีคุณภาพ แถมราคาแสนถูกมาไว้ในครอบครองด้วยนะเออ

/สุขนิยม

เป็นฉบับที่ 2 แล้วส�ำหรับงานเขียนของ "ช่องไฟ" (เกี๊ยก) นักเขียนหน้าใหม่ที่พกภาษาเขียนสวยๆ ปนสนุ ก มาให้ เ ราชาว FINE DAE ได้ ค อยลุ ้ น อยู ่ เ สมอว่ า ตอนจบมั น จะหั ก มุ ม มั้ ย เนี่ ย ..?? หรือเราจะยิ้มออกมั้ย หากส่วนเฉลย ไม่เป็นไปตามที่เราคาด ไหนๆ ก็อยู่ในช่วงคริสต์มาสแล้ว มาดูกันหน่อยว่า เขาจะหยิบอะไรในเทศกาลนี้มาเล่าให้เราฟัง ผ่าน FINE Talk

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

FINE DAY 10 / FINE GLOBE 12 / FINE FEATURE: OLD - HOHHH!! 14 / FINE PEOPLE 20 / FINE BIZ: SKY ICU 22 / FINE STAY: SIYA HOUSE 24 / FINE DINE: I DIN KLIN KROG 26 / FINE DINE: KAIKAH CAFE, MALIBU THE BISTRO 28 / FINE VOYAGE: MAE HONG SON 30 / FINE INNOVATION 32 / FINE EVENT 36 / FINE TALK 42 / FINE DEAL 43 / FINE MOMENT 44 / FINE SMILE 46 /

ISSN 2286-9042

Where Coffee

10 Ë¹ŒÒãËŒàÅ×Í¡ ËÁÙ·§¤ÑµÊÖ ä¡‹ «Õèâ¤Ã§Í‹Í¹ ¡ØŒ§áÁ‹¹íéÒ ¡ØŒ§à·Á»ØÃÐ ·ÐàÅÃÇÁ à·Á»ØÃÐ¼Ñ¡ÃÇÁ ä¡‹·Í´ ¨Ôê¹ËÁÙ·Í´ ËÁÙËÁÑ¡

Meets Beauty

¢ŒÒÇ«ÍÂËÁÙ·§¤ÑµÊÖ

ÍÍà´ÔÃ ¿àÁ×Í§

¢ŒÒÇ¼Ñ´¹íéÒ¾ÃÔ¡Ë¹Ø‹Á

¢ŒÒÇá½† ¹ÔÁÁÒ¹ (ÊÒ¢Ò2)

¡Òá¿à» ´ºÃÔ¡ÒÃ 7.30 ¹. ÍÒËÒÃ 10.30 ¹. » ´àÇÅÒ 20.30 ¹. ËÂØ´·Ø¡ÇÑ¹ÍÑ§¤ÒÃ·Õè 1 áÅÐ 3 ¢Í§à´×Í¹

119 M.6 Chiangmai-Hod Rd., T.Sanpakwhan A.Hangdong, Chiangmai 50230 08 1595 6399 candivajewel@gmail.com candivajewelry

¶.¹ÔÁÁÒ¹àËÁÔ¹·Ã ÊØ´«ÍÂ 5 áÅÐ 7 µŒ¹¶.ÈÔÃÔÁÑ§¤ÅÒ¨ÒÃÂ (àÂ×éÍ§ÊŒÁµíÒâ«ÅÒÇ) *¨Í´Ã¶¿ÃÕ ·Õè¨Í´Ã¶ÃŒÒ¹ ºÅÒÃ ºÅÒÃ ºÒÃ ä´Œ¨¹¶Ö§àÇÅÒ 18.00 ¹.

081 9041660, 089 4359911

kaofaenimman

DAY

now

visit thailand

dec

27dec

World Food & Beverage Expo 2014 ขาชิมเชิญทางนี้ กับงาน แสดงสินค้าอาหารและ เครื่องดื่มระดับโลกครั้ง ยิ่งใหญ่ที่สุดในระดับภูมิภาค กับ “WORLDFEX – World Food & Beverage Expo 2014” เพื่อส่งเสริมตลาด อุตสาหกรรมอาหารของ ไทย รวมถึงประชาสัมพันธ์ สินค้าไทยในการเป็นผู้ผลิต สินค้าที่มีคุณภาพและมีความ ปลอดภัย แสดงให้โลกเห็นว่า ไทยเราสามารถรองรับตาม ความต้องการของผู้บริโภค จากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 14 ธันวาคมนี้ ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

now

PTT Art Contest คณะวิจติ รศิลป์ มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ ร่วมกับ บริษทั ปตท. จาํ กัด (มหาชน) จัดนิทรรศการ แสดงผลงาน การประกวด ศิลปกรรม ปตท. และ ศิลปกรรม ปตท. ภาคเหนือ ครัง้ ที่ 15 ในหัวข้อ “ก้าวไปด้วยกัน...สูว่ นั พรุง่ นี”้ ซึง่ เป็นการน�ำผลงาน ของนักเรียน นิสติ นักศึกษาผู้ เข้าร่วมประกวด ทีไ่ ด้ถา่ ยทอด จินตนาการของตัวเองผ่านภาพ วาดในสไตล์ของตน เพือ่ สะท้อน ให้เห็นถึงแนวคิดต่อเรือ่ งดังกล่าว ตัง้ แต่วนั นีจ้ นถึง 30 ธันวาคม บริเวณห้องนิทรรศการ ชัน้ 1 ด้านหน้า หอนิทรรศการ ศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัย เชียงใหม่

/สุขนิยม

17dec

Steel Magnolias “เมื่อความทุกข์เข้ามาเยือน แต่ก�ำลังใจจากกัลยาณมิตร ท�ำให้มีแรงด�ำเนินชีวิตต่อไป” พลังแรกๆ ที่ภาพยนตร์ สุด Feminist เรื่องดังอย่าง Steel Magnolias แสดงให้ เราได้เห็นและรู้สึกแบบเดียว กับที่ตัวละครรู้สึก แต่ความ รู้สึกนี้ จะไม่ได้มีบันทึกแค่ใน แผ่นฟิล์มเท่านั้น เพราะ The Gate Theater Group จัด เต็มกับละครเวที “Steel Magnolias” เพราะอยากจะ ถ่ายทอดอารมณ์สาวๆ เหล่า นั้นอีกครั้ง ในวันที่ 17 – 20 ธันวาคมนี้ ณ กาดสตูดิ โอ ชั้น 7 อุทยาการค้ากาด สวนแก้ว ส�ำรองบัตรได้ที่ เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ ชั้น G

DEC

Christmas Big Dinner 137 Pillars House เรียน เชิญทุกท่านเข้าเฉลิมฉลอง เทศกาลคริสต์มาสร่วม กันในบรรยากาศสุดสบาย ห้อมล้อมไปด้วยต้นไม้สุด ร่มรื่น เนืองแน่นไปด้วย ดินเนอร์มื้อใหญ่และเครื่องดื่ม รสชาติเยี่ยมนานาชนิด ทั้งนี้ยังพิเศษกับดนตรีเพราะๆ จากวง “Super Ritard” ซึ่งจะช่วยให้คริสต์มาสของ คุณพิเศษที่สุด ในวันที่ 24 ธันวาคมนี้ ราคาเพียงท่านละ 3,500 บาทเท่านั้น ที่โรงแรม 137 Pillars House ส�ำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 0 5324 7788

Chiang Rai

Asean Flowers Fair

Sanrio Fair 2014 สาวก Sanrio จงอย่าได้ พลาด กับงาน “Sanrio Fair” งานเดียวที่จะขนเพื่อนสุดน่ารัก ตามแบบฉบับ Sanrio มาให้ ทุกท่านได้สัมผัสกันใกล้ๆ แถมครั้งนี้ยังพิเศษด้วยการ ยกสินค้าคอลเลคชั่นใหม่มา ลดเอาใจนักสะสมกันอีกด้วย ในวันที่ 23 ธันวาคม – 6 มกราคมปีหน้า ณ ลาน โปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ รับรองว่างานนี้ คุณสาวก อาจจะได้ของติดไม้ติดมือ กลับไปเพียบแน่ๆ จ้า

Now – 31 JAN

Penguin Villa Fair ท�ำความรู้จักและใกล้ชิดกับ “หมู่บ้านเพนกวิน” ชุมชน ศิลปินสุดแนวให้มากขึ้น ผ่าน ปาร์ตี้เล็กๆ ที่ได้เชื้อเชิญ คนนอกบ้านให้ได้เข้าไปร่วม สนุกกับพวกเขา ผ่านอาหาร ชั้นดี ดนตรีสุดชิค มิตรภาพ และความจริงใจ ในวันที่ 27 ธันวาคมนี้ งานเริ่มตั้งแต่หัว วันยันก่อนพระอาทิตย์ขึ้นเลย ทีเดียว ณ หมู่บ้านเพนกวิน เลียบคันคลองชลประทาน ข้างร้าน Fine Thanks แล้ว คุณจะรู้ว่า หมู่บ้านเล็กๆ แห่ง นี้ อบอุ่นกันเพียงไหน

หนีร้อนไปชมดอกไม้ที่เชียงราย ก็ดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีเลยแหละ แต่นอกเหนือจากทุง่ ดอกไม้สวยๆ ยั ง มี กิ จ กรรมการประกวดและ นิทรรศการเกี่ยวกับดอกไม้ของ ทีน่ ี่ ก็นบั ว่าเด็ดไม่แพ้กนั สนใจเชิญ กันเลยนะจ๊ะที่ Rim Kok Park, เชียงราย ที่มา tourismthailand.org

visit asia

15-20 DEC

Singapore International Film Festival คอหนั ง ห้ า มพลาดงานนี้ โ ดย เด็ ด ขาด เพราะมหกรรมหนั ง ใหญ่ ยั ก ษ์ บ นเกาะสิ ง คโปร์ นี้ จัดเต็มกับการขนภาพยนตร์กว่า 150 เรื่ อ ง มาให้ ไ ด้ ช มกั น แบบ ครบรส รับรองว่าใครไปสิงคโปร์ ช่วงนี้ได้ฟินกันแน่ๆ จ้า ที่มา sgiff.com

visit WORLD

17-19 DEC

Hagoita-ichi วนกลับมาอีกครั้งกับงานประจ�ำ ปี ข องวั ด Asakusa Sensoji ในโตเกียว งานเดียวที่จะได้สัมผัส กับ Hagoita และ Hago ของฝาก สุ ด ชิ ค ที่ ค ล้ า ยๆ ลู ก แบดมิ น ตั น ซึ่ ง นอกจากจะประดั บ ประดา สวยงามแล้ว ยังปัดเป่าความชั่ว ร้ายได้อีกด้วยนะ ที่มา jnto.go.jp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

CMY

ªÇ¹¤Ø³ÁÒáÇÐà´Ô¹à·ÕèÂÇ... àÅ×Í¡«×éÍÊÔ¹¤ŒÒ¾×ª¼Ñ¡»ÅÍ´ÊÒÃ¾ÔÉ ·Õèâ¤Ã§¡ÒÃ¨ÃÔ§ã¨ ÁÒÃ à¡çµ àªÕÂ§ãËÁ‹ â«¹ÎŒÍººÕé ÁÒÃ à¡çµ

ighw

rh upe

µÅÒ´ÍÔ¹·ÃÕÂ (Organic Market) ·Ø¡ÇÑ¹¾Ø¸ áÅÐàÊÒÃ µÑé§áµ‹àÇÅÒ 05.00 - 09.00 ¹. µÅÒ´àªÕÂ§ãËÁ‹ÍÒËÒÃ»ÅÍ´ÀÑÂ (Farmer’s Market) ÃÑºÃÍ§¤ÇÒÁ»ÅÍ´ÀÑÂâ´ÂÊÒ¸ÒÃ³ÊØ¢¨Ñ§ËÇÑ´àªÕÂ§ãËÁ‹ ·Ø¡ÇÑ¹ÍÒ·ÔµÂ µÑé§áµ‹àÇÅÒ 07.00 - 13.30 ¹. สอบถามรายละเอียดเพ��มเติมได ที่

0 5323 1520 – 5

www.jjchiangmai.com

โครงการจร�งใจ มาร เก็ต เชียงใหม 45 ถ.อัษฎาธร ต.ป าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม 50300

Pen : Yossoontorn Pencil : MORMEWiiz

GLOBE

DREAM COME TRUE

น่าร้ากกกก เห็นข่าวนี้แล้วอดใจแชร์ไม่ได้เพราะบริษัทที่ชื่อว่า Budsies ผุดไอเดียเจ๋งๆ ด้วยการเอาภาพวาดลายเส้นของเด็กๆ มาสร้างสรรค์ กลายเป็นตุ๊กตาน่ากอด ให้เด็กๆ ผู้สร้างมันขึ้นมาได้จับต้องได้จริงๆ การท� ำ งานของบริ ษั ท นี้ ก็ ง ่ า ยเสนง่ า ย เพี ย งแค่ คุ ณ อั พ โหลดภาพวาด ที่คุณต้องการจะให้มันกลายเป็นตุ๊กตา แล้วส่งไปที่เว็บไซต์ของบริษัท รอประมาณเดือนนิดๆ ตุ๊กตาก็จะถูกจัดส่งถึงหน้าบ้านคุณเลยแหละ ถือว่า เป็นของขวัญส�ำหรับเจ้าตัวเล็กที่ท�ำให้เขาเห็นว่าตัวละครในจินตนาการของ พวกเขากลายมาเป็นจริงแล้วจะน่ารักขนาดไหนนะ ใครอยากสั่งหรือดูภาพ ตัวอย่างเพิ่มเติม เข้าไปได้เลยที่ budsies.com

Quote

คริสต์มาส ไม่ใช่เทศกาลหรอก แต่มนั เป็นเรือ่ งของ ความรู้สึก

ที่มา catdumb.com - Edna Ferber

มาผ่อกั๋นแล่..!!

CHOCO FART

EYECAN+, I CAN ถือเป็นการเพิ่มโอกาสให้กับผู้พิการในการเข้าถึง เทคโนโลยี อี ก ทางหนึ่ ง เพราะตอนนี้ก ลุ่ม อาสา สมัคร ทีมวิศวกรของ Samsung ได้ร่วมมือกัน พัฒนา ผลงานที่ชื่อว่า “EYECAN+” ออกมา แล้ว และถือว่าเป็นเทคโนโลยีเมาส์ที่ควบคุมการ ท�ำงานด้วยสายตา จนถึงตอนนี้ ทีมของพี่ๆ เขา พัฒนาเมาส์ดังกล่าวนี้มาจนถึงรุ่นที่ 2 แล้วนะจ๊ะ ทั้ ง นี้ ก็เพื่ อ ให้ ผู ้ พิ ก ารที่ ไ ม่ สามารถใช้แขนในการ บังคับเมาส์ สามารถใช้สายตาบังคับแทนซะเลย ซึ่ง Samsung เองก็ยังไม่มีแผนที่จะวางขายนะ เพราะตอนแรกประเมิ น ต้ น ทุ น การผลิ ต ไว้ ที่ ประมาณ 150 ดอลล่าร์เท่านั้น แต่พอผลิตจริง ใช้งบสูงถึง 500 ดอลล่าร์แหน่ะ แต่ถ้าเขาท�ำออก มาขายจริง คงมีประโยชน์ไม่น้อยเลย เพราะมัน น่าจะเป็นการเปิดโอกาสให้กับคนพิการได้มากขึ้น แน่นอน

ใครตด? ค� ำ ถามชวนเสี ย หน้ า ที่ มั ก จะปรากฏออกมาเวลาเราได้ ก ลิ่ น อั น ไม่ พึงประสงค์ แล้วปัญหาคือมักจะหาตัวคนปล่อยกลิ่นไม่ได้ซะนี่ มันเลยกลายเป็น ความน่าอายของใครหลายๆ คน และล่าสุดปัญหานี้ก�ำลังจะถูกคลี่คลายไปในทาง ที่หอมขึ้นแล้วครับ เพราะว่านายคริสเตียน พอลชัวแวน หนุ่มใหญ่ชาวฝรั่งเศส วัย 65 ปี ได้ผลิตแคปซูลที่เปลี่ยนกลิ่นตดให้กลายเป็นกลิ่นหอมหวานอย่าง ช็อกโกแลตแทน (เหยดด) โดยก่อนหน้านี้เขาก็เคยท�ำแคปซูลตดกลิ่นดอกไม้มา แล้วรอบนึง สนนราคาอยู่ที่ประมาณ 410 บาทต่อแผง แถมยังช่วยลดอาการ ท้องอืดและลดแก๊สในกระเพาะอาหารอีกด้วยนะเออ ที่มา posttoday.com

NO SELFIE PLZ

ที่มา beartai.com

คิดว่าจะหนาวมั้ย? - เชียงใหม่มั้ย? -

สิ้นสุดการรอคอยกันสักทีครับ กับลมหนาวที่มาสายม้ากกก เล่นเอาคนเชียงใหม่ ลืมไปแล้วว่าตอนนี้ควรจะไปค้นตู้เสื้อผ้าเอาเสื้อกันหนาวขนมิ้งค์ตัวโปรดมาใส่ เดินเริ่ดๆ เชิดๆ ที่กาดหลวง แต่ไม่กี่วันที่ผ่านมานี้ ลมหนาวระลอกแรกก็เดิน ทางมาถึงเชียงใหม่สักที ด้วยการลดอุณหภูมิลงต�่ำ จนเลขน�ำหน้าเป็นเลข 1 ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งอุณหภูมิดังกล่าวนี้จะปรากฏในช่วงกลางคืน และเช้า ตรู่มากๆ แต่ยังไม่ทันที่จะ ได้กระชับผ้าพันคอให้แน่นเลย พระอาทิตย์ก็ไฟแรงเกิ้น ท�ำหน้าที่เผาผลาญความเย็นตอนเช้าให้หายไปในพริบตา กลางวันนี้ร้อนจนนึก ว่าเตาปฏิกรณ์นิวเครียร์จะระเบิด ถอดเสื้อกันหนาวกันแทบไม่ทัน ใครมาเชียงใหม่ ช่วงนี้แล้วร่างกายมีภูมิต้านทานกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงเร็วในระดับความ ไวแสงไม่ไหวแล้วละก็ เตรียมยาแก้หวัด ลดไข้มาดีๆ เลยนะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน /

/สุขนิยม

Christmas isn't a season. It's a feeling.

One Direction Story Of My Life (shred) by SamRick

จริงๆ ไม่ได้เป็นแฟน 5 หนุ่ม 1D หรอกนะครับ แต่พอดี คุณแฟรงค์เขาส่งมาให้ดู ก็เลยเปิดๆ เข้าไป ดนตรีขึ้น 5 หนุ่มมาดเท่ก็เรียกเสียงกรี๊ดได้เป็นกระบุงแล้ว พอถึงท่อน ที่ต้องมีเนื้อร้องเท่านั้นแหละ หลุดข�ำก๊ากเลยครับเพราะ เสียงที่พี่เขาเปล่งออกมาจากล�ำคอนั้นโคตรจะเพี้ยนเลย ดูก็รู้ว่านี่เป็นวิดีโอที่มีคนเอาไปแกล้งพี่ๆ เขา แต่อดข�ำไม่ ได้จริงๆ ยิ่งท่อนฮุคมานี่เล่นเอาจุกเลย หายใจแทบไม่ทัน “ซา ตอ รี่ อ๊อบ หมาย ไล้” หมดกันครับ ความเท่ที่ 5 หนุ่มอุตส่าห์สะสมมานาน ใครเครียดๆ อยู่แนะน�ำคลิ้ก เข้าไปดูกันนะ คงได้มีฮาน�้ำตาเล็ดกันบ้างแหละ

ช่ ว งนี้ เ วลาจะไปเที่ ย วไหน ก็ มั ก จะเห็ น ไอ้ ไ ม้ ย าวๆ ที่ เ ราเรี ย กกั น ติดปากว่าไม้เซลฟี่เต็มไปหมด ทางโน้นก็มี ทางนี้ก็มีจนเริ่มไม่รู้แล้ว ว่า นี่เรามาเที่ยวหรือมาถ่ายรูปกันแน่ (ฟร๊ะ) แต่ถ้าใครไปเที่ยวที่ เกาหลีใต้ อย่าสุ่มสี่สุ่มห้ายกไอ้ไม้นี้ขึ้นมาถ่ายไปเรื่อยล่ะ เพราะตอนนี้ ที่เกาหลีใต้เขาออกกฎห้ามใช้แล้วนะ แถมมีโทษปรับกว่า 30 ล้านวอน หรื อ จ� ำ คุ ก สู ง สุ ด ถึ ง 3 ปี (ห้ ะ ?) งงอ่ ะ ดิ . ..สาเหตุ ก็ ม าจากเจ้ า อุปกรณ์นี้มักท�ำงานคู่กับรีโมท Bluetooth ที่มักจะมีปัญหาเกี่ยวกับ การสื่อสาร รวมทั้งความมั่นคงที่อาจจะเกิดขึ้น ใครจะใช้ก็เลย ต้องผ่านการตรวจสอบก่อน แต่ผมว่า ทางที่ดีไม่ต้องหรอกครับ เก็บภาพพอเป็นพิธีน่าจะเหมาะกว่าเนอะ ที่มา hot.ohozaa.com

สูเขาฮู๊ก่อ..??

62.6

% คือจ�ำนวนคนที่คิดจะ เลิกสูบบุหรี่ เพราะภาพ ค�ำเตือนบนซอง

1,500

คัน/วัน คือการจดทะเบียนรถใหม่ที่เพิ่มขึ้น ในปี 2557

5 165

ล้านบาท คือค่าตัวของวัวพ่อพันธุ์ พันธุ์ฮินดูบราซิล ล้านเหรียญ คือทุนสร้างภาพยนตร์ Interstellar FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

FEATURE

OLD-HOHHH!! มือสอง ไม่หมอง

เร็ ว มากครั บ ไม่ ทั น ไรปฏิ ทิ น ของผมก็ บ อกว่ า ตอนนี้ เราก� ำ ลั ง ใช้ ชี วิ ต อยู ่ ใ นเดื อ นสุ ด ท้ า ยของปี แ ล้ ว ซึ่ ง แน่นอนว่า ก่อนจะสิ้นแสงสุดท้ายของปีนั้น มีช่วงเวลา ที่ทุกคนต่างรอคอยกันทั้งโลก นั่นก็คือ “คริสต์มาส” เทศกาลแห่ ง ของขวั ญ ซานตาคลอส ไก่ ง วง และ ปุยหิมะ (ไทยไม่มีอันสุดท้ายจ้า) ดังนั้น FINE DAE ฉบับนี้ จึงอยากจะพาคุณผู้อ่าน ทุกท่านไปเลือกของขวัญด้วยกัน แต่ในโลกที่หมุนด้วย เศรษฐกิจแบบทุนนิยมนั้น ของใหม่ก็ถูกผลิตออกมา เรื่อยๆ จนของเก่าเริ่มจะไม่มีที่อยู่ ด้วยเหตุผลนี้แหละ ครับ เราก�ำลังจะท�ำให้ “ของมือสอง” หรือของเคย ใหม่เหล่านั้นเข้าไปอยู่ในกล่อง “ของขวัญ” เพราะจริงๆ แล้วของมือสองบางชิ้นก็เจ๋ง แซ่บ แหล่ม เว่อร์ ไม่แพ้ ของใหม่แกะกล่องเลยนะ ส่วนจะเป็นที่ใดบ้างนั้น วันนี้เรา มีเนวิเกเตอร์สองท่านที่จะพาเราเดินทางไปยังจุดหมาย มือสองทั้ง 5 ที่แอบซ่อนอยู่ตามมุมเมืองเชียงใหม่ คือ “พี่กวิ้น” และ “น้อง (อี) ก๋อย” เขาและเธอจะพาเราไป ที่ไหน ไปดูอะไร แอบตามไปดู (แล) เขาทั้งสอง (ตัว) กัน หน่อยเถอะ ป๊ะ...!!! Time flies, doesn’t it? Now we’re in the last month of the year and waiting for Christmas, Santa Claus and of course some presents! So, FINE DAE would like to give you some ideas on finding gifts for your loved ones. But, in this world of capitalism where people just keep inventing and buying new stuff, we can hardly find way to keep the old things. Therefore, we have an idea of putting the “used-to-be-new” or secondhand stuff in the box and give it to someone, since some of them are still really really cool. Where to find them? Well, our guides “Gwin” and “(E) Koi” will lead you the way to the five locations in town. Ready? Let’s go!

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ต�ำนานผ้าเก่าพิกุลเจริญ หลังตลาดแม่เหีย ะ คันคลองชลประทาน Open Daily : 08.00 AM – 08.00 PM Tel : 09 7951 9242

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

CM-USED PRODUCT ขั บ รถเลยวงแหวนรอบ 3 ถนนซุปเปอร์ ไ ฮเวย์ เชี ย งใหม่ – ล�ำปาง ขับผ่า นสี่แยกแรกแล้ ว กลั บ รถ ร้ านอยู ่ ท างซ้า ยมือจ้า Open Daily : 09.00 AM – 06.30 PM Tel : 09 5675 6119

ต� ำ นานผ้ า เก่ า พิ กุ ล เจริ ญ เป็ น ต� ำ นานจริ ง ๆ ครั บ เพราะร้ า นนี้ สั่ ง สมชื่ อ เสี ย งและ ขนของขวั ญ ปี ใ หม่ ม าให้ เ ราได้ขุด คุ้ย มานานกว่า 17 ปีแล้ว ทุ ก ชิ้ น มี ที่ ม าจากเกาหลี จี น ญี่ ปุ ่ น มาเลเซี ย สิ ง คโปร์ ฮ่ อ งกง และอเมริ ก า (ขนกั น มาทั้ ง โลกละมั้ ง น่ ะ ?) มี ใ ห้ เลื อ กทั้ ง เสื้ อ กั น หนาว เสื้ อ ไหมพรม เสื้ อ นอก สู ท โปโล แจ็คเก็ตหนังแท้ – เทียม ไปจนถึงเสื้อยีนส์และกางเกงยีนส์ ยี่ห้อดัง เรียกได้ว่าถ้าห่อของขวัญปุ๊บ ทุกชิ้นก็ดูจะเป็นของ ขวัญสุดชิคให้คนรู้ใจได้ง่ายๆ เลย (อย่าเผลอไปบอกเค้าละกัน ว่าเราซื้อจากไหนมา 55+) เอาเป็นว่าหนาวนี้ ลองมาหาเสื้อกัน หนาวกลับไปซักตัวสองตัว ก็ดูจะสนุกไปอีกแบบนะ

CM-USED PRODUCT แค่ป้ายก็บอกแล้วว่า “โกดังสินค้ามือสองจากญี่ปุ่น” ดังนั้นของ ข้างในก็ตามนี้เลย กระซิบนิดนึงว่า เหมาะส�ำหรับพ่อลูกอ่อนและ คุณแม่มือใหม่เป็นอย่างมาก เพราะรถเข็นเด็กมือสองที่นี่จัดได้ ว่าถูกอย่างแรง แถมของเล่นก็มีให้เลือกกันจนตาลาย ทั้งนี้ ใคร ที่กระเป๋าเดินทางพัง ใช้การไม่ได้ หรือใคร่อยากเปลี่ยนใบใหม่ ที่นี่ก็มีกองไว้ให้เลือกกันตรึม อ้อ.. อีกอย่างนึงที่แปลกและ แหวกแนวแบบสุดคือ “ชุดยูกาตะมือสอง” เผื่อใครอยากลอง เป็นคนญี่ปุ่นกันแบบง่ายๆ

/สุขนิยม

มื อ สองหนองหอย

เชียงใหม่รุ่งโรจน์

กว่า 3 ทศวรรษแล้ว ที่ “รุ่งโรจน์เชียงใหม่” กลายเป็นขวัญใจ นักดนตรีเชียงใหม่เป็นที่เรียบร้อย พูดง่ายๆ คือ “มิตรแท้ นั ก ดนตรี ” นั่ น แหละ เพราะนอกจากจะขายเครื่ อ งใช้ ไ ฟฟ้ า อุปกรณ์ส�ำหรับช่าง แว่นตา นาฬิกา เครื่องประดับ ทั้งของ มือสองและของหลุดจ�ำน�ำ อีกฟากหนึ่งยังเต็มไปด้วยอุปกรณ์ ดนตรีนับไม่ถ้วน ซึ่งปะปนไปด้วยของใหม่และของเก่าชั้นเยี่ยม ไว้ให้นักดนตรีได้ลองได้ซื้อกันอย่างมันส์มือ (หรือใครที่ช็อต เรื่ อ งเงิ น ๆ ทองๆ ก็ เ ข้ า มาพึ่ ง พิ ง ที่ นี่ ไ ด้ เ หมื อ นกั น นะ ฮิ ฮิ ) และยังถือเป็นเจ้าแรกในแถบนี้เลยที่น�ำเครื่องดนตรีเข้ามาขาย ไม่เชื่อลองไปดูกันสิ

เรียกได้ว่ามีให้เลือกตั้งแต่สากกะเบือยันเรือรบ (ของเล่น) จริงๆ กับ “มือสองหนองหอย” ซึ่งเปิดให้คนมาเลือกซื้อเลือกหา ของเก่ามานานกว่า 6 ปีแล้ว ใครที่ก�ำลังหาเรื่องแต่งบ้านใหม่ อยากได้เครื่องเสียงเก่าๆ ไปแต่งร้านอาหาร ไม้กอล์ฟครบ ทุกหัวรวมถุงกอล์ฟหนังอย่างดีส�ำหรับหัดไดร์ฟ มอเตอร์ไซค์ เท่ๆ ไว้จีบสาว ไปจนถึงหาพระพุทธรูปไปบูชาพร้อมโต๊ะพระ ครบชุด ถ้ามาที่นี่รับรองว่าจบจริงๆ แนะน�ำว่าเตรียมตังค์ยัด ใส่กระเป๋าไว้เยอะๆ นะจ๊ะ มันจะหมดอย่างรวดเร็วทันทีที่เดินเล่น ไปมาในโกดังแห่งนี้ แต่อย่ามาวันอังคารนะ ร้านเขาปิดพักผ่อน แหละตัวเธอ

นคร - ดาว

อีกหนึ่งอาณาจักรรองเท้ามือ สองสภาพเยี่ยม (แฟรนไชส์ จากจั ง หวั ด อุ ต รดิ ต ถ์ ) เชื่ อ สิ แค่ เ ดิ น วนไปวนมาในร้ า น ไม่นานก็จะพบตัวเองอยู่หน้าเคาน์เตอร์จ่ายเงินพร้อมมือที่เอา นิ้วเกี่ยวรองเท้าอยู่แน่ๆ ทุกคู่เหมาะจะเป็นของขวัญให้ทุกคน จริงๆ ครับ (ถ้ารูไ้ ซส์รองเท้าของผูร้ บั นะ) ซึง่ สินค้าสุดป๊อปปูลา่ ร์ ของ นคร – ดาว คงจะหนีไม่พ้น รองเท้าผ้าใบจากเกาหลี ญี่ปุ่น และรองเท้าหนังแท้สภาพดี น�ำเข้าจากปากีสถาน เผื่อเบื่อๆ รองเท้าที่บ้านแล้ว ลองมาหาของขวัญให้ตัวเองที่นี่สักคู่ ก็ดูจะ เป็นเรื่องที่โอเคนะ

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

เชียงใหม่รุ่งโรจน์ เลีย บคูเมืองด้านนอกฝั่งช้างเผือก ใกล้ๆ กับร้านปัง อ๊ะ ป่าว!! Open : 08.00 AM – 05.30 PM (Closed Sunday) Tel : 0 5321 1321

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

มือสองหนองหอย ใกล้ๆ กับสี่แ ยกหนองหอย Open : 09.00 AM – 06.00 PM (Closed Tuesday) Tel : 0 5332 9919

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

นคร – ดาว ตรงข้ามตลาดธานินทร์ ใกล้ๆ กับธนาคารกสิกรไทย สาขาหน้าตลาดธานินทร์ Open Daily : 08.30 AM - 10.00 PM Tel : 08 6197 0303

Model : YOSSOONTORN & PHATTHRAWADEE POLLAWAT Pen : Frank Dolp Photographer : BANANA

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

PEOPLE

Welcome to the Northern Winter

ส�ำคัญที่สุดส�ำหรับการท่องเที่ยว คือ 'การบอกต่อ' ละเอียด บุ้งศรีทอง

20 /สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

แต่ไหนแต่ไรแล้วครับที่เชียงใหม่ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองท่องเที่ยวเชิงศิลปวัฒนธรรมและ ธรรมชาติมาช้านาน แม้ว่าบ้านเราจะมีสถานการณ์ทางการเมืองอันไหวสั่นหวั่นระวิง กันวันต่อวัน แต่ก็ไม่ท�ำให้เชียงใหม่หอมหวานน้อยลงแต่อย่างใด ยิ่งใกล้ช่วงสิ้นปีก็ ยิ่งมีคนเดินทางมาเป็นสักขีพยานกันล้นเมือง ซึ่งแน่นอนว่า ปริมาณคนทะลักเข้ามา เยอะขนาดนี้ การเตรียมการในเรื่องบริการ อาทิ ขนส่งมวลชน โรงแรม ห้องพัก รวมไปถึงร้านรวงต่างๆ คงต้องวางแผนตั้งรับกันอย่างสนุกอย่างแน่นอน เพราะ งานบริ ก ารนี้ เ อง ที่ ท� ำ ให้ เ ชี ย งใหม่ ยั ง คงอบอวลด้ ว ยบรรยากาศแห่ ง การต้ อ นรั บ “ด้ ว ยความสวยงามทางวั ฒ นธรรม ตั ว เลื อ กที่ ห ลากหลายของธุ ร กิ จ บริ ก าร ในเชียงใหม่ พร้อมราคาค่าใช้จ่ายที่สมเหตุสมผล ท�ำจึงให้เมืองนี้สามารถต้อนรับ นักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและต่างชาติได้ตลอดทั้งปี เห็นได้ชัดเจนจากข้อมูลการท่อง เที่ยวช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้ เพราะแม้การเมืองจะส่งผลกระทบต่อไตรมาสก่อนๆ พอสมควร แต่พอลมหนาวมาถึง บรรยากาศการท่องเที่ยวในบ้านเราก็ค่อยๆ กลับ มาเป็ น เหมื อ นเดิ ม แล้ ว ค่ ะ ทั้ ง นี้ จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เ องก็ ยั ง เป็ น อี ก หนึ่ ง จั ง หวั ด ที่ มี ศักยภาพในการเป็น Mice City หรือสถานที่ส�ำหรับจัดประชุมสัมมนาติด 1 ใน 5 ของ ประเทศ สังเกตได้จากความคึกคักของสนามบินและจ�ำนวนเที่ยวบินที่เลือกเชียงใหม่เป็น จุดหมายปลายทางมากขึ้น ถ้านับจ�ำนวนผู้ใช้สนามบินปีล่าสุดก็สูงถึง 6 ล้านคนแล้ว ซึ่งในอนาคต ดิฉันคาดว่าตัวเลขน่าจะสูงขึ้นแน่นอนค่ะ” เสียงจากคุณละเอียด บุ้งศรีทอง นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคเหนือคนปัจจุบัน ทั้งยังควบต�ำแหน่งผู้จัดการทั่วไป โรงแรม รติลานนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท กล่าวถึงบรรยากาศการท่องเที่ยวในช่วงท้ายปีนี้ ถ้าสังเกตกันดีๆ จะทราบว่าแทบทุกมุมเมืองของเชียงใหม่ในตอนนี้ มีโรงแรมและ บูตกิ เกสเฮาส์หน้าใหม่ผดุ ขึน้ มาเรือ่ ยๆ แสดงให้เห็นว่าเชียงใหม่เองก็เริม่ ให้ความส�ำคัญกับ ธุรกิจท่องเทีย่ วอีกครัง้ เพราะตลาดการท่องเทีย่ วเริม่ ขยายตัวมากขึน้ กลุม่ นักท่องเทีย่ ว เริ่มหลากหลาย สับเปลี่ยนกันตลอดทั้งปี โดยเฉพาะตลาดเอเชียที่เข้ามาเยี่ยมเยียน ทักทายคนเชียงใหม่ไม่ขาดสาย ดังนั้น ก็ดูจะไม่มีสัญญาณว่าเชียงใหม่ จะไร้คนนอกบ้าน แต่อย่างใด คุณละเอียดยังกล่าวอีกว่า “ส�ำคัญที่สุดส�ำหรับการท่องเที่ยวคือ ‘การบอกต่อ’ สมัยนี้ใครเที่ยวที่ไหน กินอะไร พักตรงไหนหรือพบอะไรใหม่ๆ ก็มักจะแชร์ให้เห็นกันง่ายๆ บนโลกโซเชี่ยล ส่งผลดีแก่ผู้ประกอบการโดยตรง ซ�้ำยังก่อให้เกิดความหลากหลาย ในด้านไลฟ์สไตล์ และอยากสัมผัสความเฉพาะตัวทั้งในด้านศิลปะ วัฒนธรรม หัตถกรรม งานดีไซน์ และงานบริการ ซึ่งตลาดหลักๆ ของเชียงใหม่ยังเป็นคนไทยอยู่ ไม่แปลกค่ะ ที่ช่วงท้ายปี จะมีคนขับรถมาเยี่ยมเราเยอะพอสมควร เอาเป็นว่า ถ้าคิดไม่ออกว่าจะไป เที่ยวที่ไหน มาเชียงใหม่ก่อนนะคะ รับรองว่าประสบการณ์ที่จะได้จากเมืองนี้ จะไม่เหมือน ที่ไหนในโลกอย่างแน่นอน” ทราบกันแบบนี้แล้ว จะไม่ลอง “เที่ยว” เชียงใหม่กันซักตั้งเหรอจ๊ะ เผลอๆ จะติดใจ แบบที่นักท่องเที่ยวเค้าหลงรักที่นี่กันก็ได้นะ

จากสถิติในปี 2554 ระบุว่า เชียงใหม่ มีจ�ำนวนนักท่องเที่ยว สูงถึง 5,661,673 คน เป็นคนไทย ถึง 63.98% Chiang Mai has been known as a popular natural and cultural destination for a long time. Even though the political situation might not be as good as it should be, but it can’t stop tourists from pouring into this charming city. Therefore, transportation and hospitality industries are never be quiet. “Although the unsettled situation before might have affected tourism in Chiang Mai, but when winter arrived, it can’t stop getting busy again. Only this year, there were 6 million people arrived at Chiang Mai Airport, and I believe it will keep increasing each year,” La-iad Bungsrithong, the President of Thai Hotels Association Northern Chapter and General Manager at Rati Lanna Riverside Spa Resort, told us about tourism in Chiang Mai. It can also be seen that hotels and boutique guest houses are keep popping and there are more various kinds of tourists coming all year round. La-iad also added that “The most important thing about tourism is ‘word - of - mouth’. What to do and where to go are easily shared on the internet now, which is really helpful for the entrepreneurs. If you’re running out of places to go, Chiang Mai will never disappoint you”. /

STAY

สิยาห์เฮาส์ Chiang Rai Cozy Place

โรงแรม สิยาห์เฮ้าส์ ที่พักใหม่ส�ำหรับผู้ท่ีเดินทางมาจังหวัดเชียงราย เปิดให้บริการมาตั้งแต่ วันที่ 11 พฤศจิกายน 2556 ที่ผ่านมานี้ ปัจจุบันโรงแรมอันแสนอบอุ่นแห่งนี้สร้างช่วงเวลา แห่งการพักผ่อนมาได้ประมาณปีเศษแล้ว ด้วยความใส่ในเรื่องของความสะอาดและความสบาย สร้างความประทับใจให้แก่ผเู้ ข้าพัก โดยมีแนวคิดทีว่ า่ อยากให้สถานทีน่ ี้ มีไว้รองรับผูม้ าเยีย่ มเยือน พรั่งพร้อมด้วยการพักผ่อนแบบสบายๆ สะอาด และราคาไม่แพง สิยาห์เฮ้าส์ เป็นโรงแรมขนาดกลางประมาณ 24 ห้อง โดยแต่ละห้องมีขนาดประมาณ 4 x 8 เมตร ภายในห้องพักมีสิ่งอ�ำนวยความสะดวกครบครัน ทั้ง LCD TV ตู้เย็น รวมถึง การคัดสรรที่นอนคุณภาพระดับโรงแรมมาไว้ให้บริการ เครื่องปรับอากาศทุกห้อง พร้อม สัญญาณอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรี ตลอดจนห้องน�้ำที่มีกว้างขวาง มีฝักบัวน�้ำอุ่น ที่อาบสบาย และมีระเบียงให้ออกมาสัมผัสอากาศหนาวของเชียงรายด้วย และสะดวกสบาย ด้วยที่จอดรถ ที่มีพื้นที่รองรับได้มากกว่า 20 คัน ตัวโรงแรมตั้งอยู่ไม่ไกลจากไนท์บาซาร์ ใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์เพียง 5 นาทีเท่านั้น อยู่ห่างจากแม่น�้ำกกแค่ประมาณ 100 เมตร เดินทางโดยรถยนต์ไปสนามบินนานาชาติ แม่ฟา้ หลวงใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และไปวัดร่องขุน่ โดยใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ช่วงหน้าหนาวจะเห็น ต้นเมเปิ้ล ที่ใบจะเปลี่ยนเป็นสีแดงทั้งต้นได้ที่นี่ โดยไม่ต้องไปถึงต่างประเทศ พร้อมชมสะพานที่ สวยงามจากการออกแบบโดยอาจารย์เฉลิมชัย แสงไฟที่สว่างไสวสวยงามในยามค�่ำคืนหรือ เดินถ่ายรูปวิวสวยๆ ช่วงพระอาทิตย์ตกดินบรรยากาศเย็นสบายพร้อมๆ กับการเก็บภาพ ความประทับใจ ทั้งยังมีร้านท้องถิ่นซึ่งได้รับความนิยมหลายแห่งตั้งอยู่ในบริเวณโดยรอบ ไม่ไกลจากโรงแรมอีกด้วย Has been opened for a year now, Siya House is a warm and cozy hotel near town with a reasonable price. Each of the 24 welcoming rooms is fully-equipped with what you need - TV, fridge, and free Wi-Fi. You can also enjoy yourself in the warm shower in the spacious bathroom as well as feel the cool breeze at the balcony. And don’t worry about your car, there are 20 parking spots available. Siya House is only five minutes to Night Bazaar, 10 minutes to the airport and around 15 minutes to the famous Wat Rong Khun. It also sits by the Kok River where you can see the bridge designed by the Chiang Rai artist Chalermchai, and in winter you can also see maple trees which turn their leaves into red, so what a nice view to enjoy! It is also closed to many popular restaurants so you don’t have to be worried about finding something nice to eat. So please don’t forget Siya House whenever you’re going to Chiang Rai. 22 /สุขนิยม

โรงแรมสิยาห์เฮ้าส์ 268/1 ซอย 21 บ้านใหม่ หมู่ 4 ต.ริมกก อ.เมือง จ.เชียงราย 57100 Tel : 08 4926 9475, 08 1706 1311 Email: surasak8357@hotmail.com

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Yaang Come Village is offering a great opportunity for Chiang Mai visitors looking to stay in one of the Best located over Chinese New Year with our Accommodation and Restaurant promotion : Booking Now Get 15% Discount for Superior and Deluxe Room Booking Period : Now - 28 Febuary 2015 & Stay Period : 16 Febuary 2015 - 30 April 2015 Don't miss out ! Get 20 % Discount for Variety of Yaang Come menus .

BIZ

SKY ICU Health me please

หลังการเปิดบริการของโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ได้เมื่อช่วงกลางปีที่ผ่านมา จนถึงตอนนีโ้ รงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่กย็ งั เดินหน้าขยายการให้บริการทางการแพทย์ เพื่อรองรับการเข้าสู่ AEC แสดงศักยภาพการเคลื่อนย้ายผู้ป่วยฉุกเฉินทางอากาศ ด้วยความรวดเร็ว ด้วยการจัดสาธิตและปฏิบตั กิ ารฝึกซ้อมเฮลิคอปเตอร์การแพทย์ฉกุ เฉิน เขตภาคเหนือ ปี 2557 ในเขตจังหวัดเชียงใหม่ อ.แม่ทะ จ.ล�ำปาง และ อ.ปาย จ.แม่ฮอ่ งสอน ร่วมกับส่วนราชการจังหวัด ส�ำนักงานสาธารณสุขจังหวัด สถานพยาบาลในพื้นที่ และสถาบันการแพทย์ฉกุ เฉินแห่งชาติ (สพฉ.) และภาคเอกชนอย่างสายการบินกานต์แอร์ โดยมีก�ำหนดแผนการซ้อมปฏิบัติการเฮลิคอปเตอร์การแพทย์ฉุกเฉิน (Helicopter Emergency Medical Services - HEMS) หรือ SKY ICU เพื่อให้ชาวเชียงใหม่ และประชาชนในพืน้ ทีไ่ ด้อนุ่ ใจถึงการบริการทีร่ วดเร็วฉับไวแน่นอน ด้วยความทีโ่ รงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ มุง่ เน้นคุณภาพการดูแลรักษาพยาบาล เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับการดูแลรักษาที่ดีรวดเร็ว และปลอดภัย แม้ในระหว่างการเดินทาง หรือเคลือ่ นย้ายผูป้ ว่ ย พร้อมแสดงศักยภาพความเป็นผูน้ ำ� ในด้านการเคลือ่ นย้ายผูป้ ว่ ย ทางอากาศในเขตภาคเหนือ ซึง่ นับเป็นอีกก้าวส�ำคัญในการขยายโอกาสด้านการบริการ รักษาพยาบาลอันทันสมัยและมีมาตรฐานระดับสากลมาสู่ในเขตพื้นที่ภาคเหนือด้วย

/สุขนิยม

โดยครอบคลุมในเขตจังหวัดเชียงใหม่ ล�ำปาง และ แม่ฮอ่ งสอน ซึง่ นอกจากจะแสดง การสาธิตวิธกี ารเคลือ่ นย้ายผูป้ ว่ ยทางอากาศโดยเฮลิคอปเตอร์แล้ว ยังมีการบรรยาย ให้ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับเฮลิคอปเตอร์การแพทย์ฉุกเฉิน รูปแบบการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย ทางอากาศ อุปกรณ์เครือ่ งมือทางการแพทย์สำ� หรับการพยุงชีพและอ�ำนวยความสะดวก การเคลือ่ นย้าย พร้อมฝึกปฏิบตั จิ ริงด้วยการบินเพือ่ ถ่ายทอดและแลกเปลีย่ นประสบการณ์ ในด้านการแพทย์ฉกุ เฉิน และพร้อมรับมือกับผูป้ ว่ ยวิกฤติทอี่ าจเกิดขึน้ ได้ทกุ เมือ่ ซึ่งการให้บริการเคลื่อนย้ายผู้ป่วยฉุกเฉินทางอากาศนั้น เหมาะกับผู้ป่วยวิกฤติ มีความจ�ำเป็นต้องได้รบั การเคลือ่ นย้ายอย่างรวดเร็วและกระทบกระเทือนน้อย เพือ่ รักษาชีวติ และลดความเสี่ยงภาวะทุพพลภาพ ทางโรงพยาบาลจะเตรียมแพทย์เวชศาสตร์การบิน และพยาบาลเวชศาสตร์การบิน พร้อมปฏิบัติการบินตลอด 24 ชั่วโมง หรือประสาน ความร่วมมือกับสายการบินกานต์แอร์ ซึ่งเป็นผู้ให้บริการเครื่องบินในพื้นที่เป้าหมาย ด้วยขนาดอากาศยานทีเ่ หมาะสม เหมาะส�ำหรับสนามบินในพืน้ ทีเ่ ป้าหมาย มีความคล่องตัวสูง และเหมาะสมส�ำหรับระยะทางในเขตภาคเหนือตอนบน นอกจากนีย้ งั มีแพทย์เวชศาสตร์ฉกุ เฉิน ประจ�ำในโรงพยาบาล เพือ่ ให้การรักษากับผูป้ ว่ ยวิกฤติได้อย่างทันท่วงที

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Yossoontorn

After officially opened since the middle of this year, Bangkok Hospital Chiang Mai keeps improving the service to get ready for AEC by joining with related government sectors and Kan Air to demonstrate Helicopter Emergency Medical Services - HEM or SKY ICU, which covers all areas in Chiang Mai, Mae Tha District in Lampang and Pai District in Mae Hong Son. SKY ICU is to ensure that patients with trauma emergency or complicated injuries arrive at the hospital quickly and safely. It is available 24 hours with the Aviation Medicine doctors and nurses on board. Then after the arrival, the well - trained acute care team will be ready to response efficiently. For more information or service, call 1719 or 052089 888.

ติดต่อข้อมูลเพิ่มเติมหรือเรียกใช้บริการ โทร. 1719 ต่อ ศูนย์เวชศาสตร์การบิน หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร 052-089-888

GLOBE DINE

"ไอ ดิน กลิ่น ครก" อีสานฟิวชั่น จัดจ้านแบบมีสไตล์

หากนึกถึงอาหารอีสานที่ถูกปากชาวเชียงใหม่ คงหนีไม่พ้นร้าน "ไอดินกลิ่นครก" อาหารอี ส านแนวฟิ ว ชั่ น ซึ่ ง ได้ รั บ การตอบรั บ เป็ น อย่ า งดี จ ากลู ก ค้ า ที่ ถู ก ใจใน รสชาติอาหารที่จัดจ้านแต่ราคาสบายกระเป๋า จนมีการขยายสาขาเพิ่มพื้นที่รองรับ ลูกค้าให้ได้เต็มที่มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีเมนูเด่นมากมาย อาทิ ต�ำปูม้าล้วน สเต็กลาว ลาบทอด คอหมูย่างจิ้มแจ่ว กุ้งม้วนกรอบ และไก่บ้านย่างตะไคร้ และล่าสุดกับ การเปิดตัวเมนู "จุ่มแซบ" สุกี้อีสานสุดแซบ เอาใจคนรักอาหารอีสาน แบบเต็มๆ โดยสาขาใหม่ล่าสุดบนชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ เปิดให้ บริการเมื่อปลายปี 2556 ที่ผ่านมา และได้รับการยอมรับและความไว้วางใจจากลูกค้า จ�ำนวนมากเข้ามาลองลิ้มชิมรสชาติอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย คุณสุภาณี ลือโฮ้ง เจ้าของร้าน "ไอดินกลิ่นครก" เล็งเห็นถึงความต้องการของลูกค้าเป็นส�ำคัญ จึงได้ ท�ำการเปิดโซนใหม่เพิ่มเติมขึ้นอีก เพื่อรองรับลูกค้า จากเดิม 15 โต๊ะ มีการเพิ่มและ ปรับสไตล์ร้านเน้นความเป็นโมเดิร์นมากยิ่งขึ้น แต่ก็หยิบจับเอาการผสมวัสดุ Local ทั้งกระติ๊บข้าวเหนียว ชะลอม และอุปกรณ์หน้าตาบ้านๆ จัดวางได้อย่างลงตัวเลย ทีเดียว ล่าสุดได้เพิ่มพื้นที่แห่งความสุขเป็น 30 โต๊ะ ยังไม่พอ ยังเอาเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง "จุ่มแซบ" มาเปิดตัวให้ลองทานกันอีกด้วย เอกลักษณ์ของที่นี่จะเน้นรสชาติของ น�้ำซุปที่กลมกล่อม เสิร์ฟบนถาดไม้สุดเก๋ พร้อมเนื้อหมู ไก่ ตับ ผักสดนานาชนิด และน�้ำจิ้มรสเด็ดถึง 2 สูตรให้คุณได้เลือกตามใจชอบ เพิ่มความปลอดภัยให้ลูกค้า ทุกท่านด้วยเตาไฟฟ้าแบบหลุมสุดโมเดิร์นอีกด้วย

และจากการสั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารมากว่า 7 ปี จึงท�ำให้ชาวเชียงใหม่ และ ลูกค้าทุกท่านสามารถเชื่อมั่นได้ในรสชาติอาหารที่แซบถึงใจกับอาหารที่หลากหลาย ทั้ง ส้มต�ำ ย�ำ ลาบ สไตล์ฟิวชั่น พบกับร้าน "ไอดินกลิ่นครก" ได้ทั้ง 3 สาขา ทั้ง สาขา Room Complex หลัง Big C Extra, สาขาหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เยื้ อ งประตู ค ณะวิ จิ ต รศิ ล ป์ และสาขาเซ็ น ทรั ล เฟสติ วั ล บนชั้ น 5 ศู น ย์ ก ารค้ า เซ็ น ทรั ล เฟสติ วั ล เชี ย งใหม่ ที่ ต ้ อ งบอกว่ า สาขานี้ เ ป็ น ที่ แ รกและที่ เ ดี ย วด้ ว ยนะ ที่มีเมนูส�ำหรับคนรัก "จุ่มแซบ" รสชาติสุดซี๊ด ไว้บริการ When talking about famous Isaan food in Chiang Mai, “Idin Klinkrog” is for sure one of the list, guaranteed by its launching of the 3rd branch in Central Festival Chiang Mai last year. Concerning the satisfaction of the customers, the newest branch has renovated the shop as well as introduced new menu “Jum Sab” - hot pot served with meat, vegetable and two delicious sauces. You can also enjoy their popular dishes like Blue Swimmer Salad, Laos Steak, Fried Larb, and much more. Go and try them yourself at Room Complex (behind Big C Extra), Behind CMU (Lang More, opposite Faculty of Fine Art Gate, and Central Festival.

ไอ ดิน กลิ่น ครก Open daily 10.00 AM – 09.00 PM Tel : 0 5385 1096, 09 2182 7715, 0 5200 1227 Facebook : ไอ ดิน กลิ่น ครก

26 /สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Le Coq d’Or Presents

A Wonderful night! Welcome 2015 in Grand style at our Gala Dinner New Year’s countdown with the finest set menu prepared by our professional chefs. In a romantic setting you can sit and enjoy the gentle background music played by our musicians. A champagne bar is prepared for you as you immerse yourselves in a romantic atmosphere. Give a rousing welcome to 2015 as our spectacular fireworks display fills the sky over the garden. Help us to send your own lanterns into the sky.

Christmas Dinner Menu

Amuse Bouche | Foie Gras Trio | (Terrine, Pan-fried, Crème brûlée) | Steamed River Prawns with Sugar Snap Peas topped with lemon foam | Butter Nut Pumpkin Soup | Sherbet | Roasted Christmas Turkey and stufﬁng served with port wine & Cranberry sauce or Grilled ﬁlet of Mountain Trout served with capers in butter sauce or Kagawa Rib Eye Served with Morel Mushrooms Sauce | Christmas pudding with cognac sauce or Ruby pear served with Camembert Cheese | Coffee or Tea Petit four

Price : Baht. 3,500.-/ per person

New Year Dinner Menu

Amuse Bouche | Scrambled eggs topped with Oscietra Caviar | Crabmeat Stuffing Fillo | Roasted Scallops Topped with Black Truffle, Sliced | Truffle Soup | Sherbet | Boston Maine Lobster Thermidor or Pan Fried Turbot served with sautéd almonds in butter sauce or Kobe Steak Served with Truffle Sauce or Roasted Pigeon served with Black Truffle Sauce | Chocolate balloon bowls or Strawberry Mousse | Coffee or Tea Petit four

Price : Baht. 3,900.-/ per person

(Plus 10% Service Charge and Applicable Government Tax) The Celebration is accompanied by live Jazz Musicians. Complimentary : Chocolate Set.

(Plus 10% Service Charge and Applicable Government Tax) The celebrations will be followed by complimentary lucky draw prizes.

For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน

www.lecoqdorchiangmai.com

ร านอาหารคอนเซปต ใหม สไตล เก เต็มอิ่มไปกับเมนูอาหารโฮมเมด เบเกอรี่อันหอมหวาน พร อมด วยเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมหลากหลายชนิด ด วยสูตรพิเศษที่รังสรรค จากวัตถุดิบที่ดีที่สุด ดื่มดํ่าไปกับบรรยากาศธรรมชาติอันแสนสบาย แล วคุณจะรู ว าสวรรค บนดินนั้นมีจริงที่ Eat on Earth Open 10.30 AM – 09.00 PM

DINE GLOBE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

Kaikah Café ไก่กา คาเฟ่ - อร่อย เท่ มีสไตล์

ไก่กาคาเฟ่ Kaikah cafe @ Star Avenue Lifestyle Mall Open Daily : 10.00 AM – 11.00 PM Tel : 093308 7773 Facebook : ไก่กาคาเฟ่ Kaikah cafe

ที่มาจริงๆ ของ ไก่กา คาเฟ นั้น อย่ า งแรกเลยคื อ เมนู ร้ า นนี้ เ ขาเน้ น อาหารจานไข่ แล้วก็ไก่เป็นหลัก แต่งร้าน ในสไตล์ เ รี ย บ เท่ โล่ ง ๆ แล้ ว ก็ ซ ่ อ น มุ ม เจ๋ ง ๆ ไว้ ใ ห้ ถ ่ า ยรู ป อวดเพื่ อ นด้ ว ย มาแล้ ว เมนู ที่ ต ้ อ งสั่ ง ชนิ ด ที่ ห ้ า มพลาด เลยก็คือเมนูชื่อดัง (ดังจริงๆ นะ โต้มมม) อย่าง “ข้าวไข่ชสี น�ำ้ พริกเผาระเบิดครัว” ข้าวสวยร้อนๆ ถูกทับ มาด้วย ผืนไข่เหลืองนวลด้านบน ซ่อนรสเข้มๆ ของชีส ไว้ดว้ ย ราดทับอีกชัน้ ด้วยซอสพริกเผารสกลมกล่อม เผ็ด เค็ม หวาน ลงตัว เวลาทานเอาช้อนตักทะลุซอส ให้พริกเผาให้ตดิ หมูนดิ นึง ไข่นดิ นึง แล้วข้าวอีกสักนิดนึง ครบแล้วก็ตรงเข้าปากเลยครับ รับรองว่าแค่จานเดียวนี่ ก็อมิ่ แน่ แต่ถา้ คุณเป็นคอส้มต�ำแต่เบือ่ แบบเดิมๆ ต้องนีเ่ ลย “ต�ำคะน้าหมูย่าง” เพราะใช้ก้านคะน้าสดกรอบแทน เส้นมะละกอ คลุกเคล้าในน�้ำส้มต�ำรสจัด เคียงกับ หมูยา่ งชิน้ พอดีคำ� อีกเพียบ จะทานเล่นก็ได้ หรือทานเป็น มื้อหลักก็ดี แต่ถ้าอยากจัดเต็มอีกหนึ่งจานต้องสั่ง “ข้าวกะเพราพอร์คชอป” ที่เปลี่ยนกะเพราจานเดิมๆ ให้เด็ดยิง่ ขึน้ ด้วยพอร์คชอปไซส์เบิม้ ล้นจาน มากับข้าวสวย ราดกะเพราหมูสบั อีกทีหนึง่ ให้ความรูส้ กึ เหมือนกินสเต็ก ยังไงยังงัน้ เลย

เสร็จคาวแล้ว ก็ต้องต่อหวานสิถึงจะเรียบครบ ลุยเลยกับเมนู “ไก่กาบาสเก็ต” ไอศกรีม มูสสตรอว์เบอรี่ วาฟเฟิลสติก๊ ร้อนๆ และบราวนีร่ สเข้มข้น มาพร้อมกัน ในเมนูเดียว เป็นการตบท้ายมื้อหนักที่ครบและไม่ไก่กา กันเลยทีเดียว With the tasty meal, the nicely - decorated dish, and the stylish interior decor, there’s no wonder why Kaikah Cafe is one of the cafes in Chiang Mai that people tweet a lot about. Let’s talk about the food here. One dish that you can’t miss is “cheese and chilli paste omelette with rice”. if you like papaya salad but prefer something more creative, “Chinese broccoli and BBQ pork salad” is what you’re looking for. Also, don’t miss “chilli basil pork chop with rice” - you don’t have to order two dishes to enjoy stir fried chilli basil and yummy pork chop anymore. And for dessert, Kaikah Basket - ice cream, strawberry moose, waffle sticks and brownie in the same dish - is such a good idea to finish the meal, isn’t it?

Malibu Theมาลิบู -Bistro อู้หูววว์ นึกว่าอยู่ชายทะเล เบื่ อ เชี ย งใหม่ มั้ ย ครั บ ? หั น ไปทางไหนก็ เ จอ แต่ป่าแต่เขา ไม่แปลกที่ใครก็อยากหาร้านอาหาร บรรยากาศสบายๆ เหมือนไปนั่งริมทะเลสักร้าน แต่ไม่รู้จะไปร้านไหนดี ตอนนี้มีร้านใหม่มาแนะน�ำ กับ “Malibu The Bistro” ร้านอาหารน่ารักๆ ที่ ช วนคุ ณ ไปหลบร้ อ นภายใต้ ช ายคาบ้ า นไม้ มีต้นไผ่กอดร้านนี้อยู่ มาลิ บู ร้ า นน่ า รั ก ๆ ตั้ ง อยู ่ ไ ม่ ไ กลเลยครั บ เยื้ อ งๆ สถานี ต� ำ รวจภู ธ รช้ า งเผื อ กนี่ เ อง ให้บริการทั้งอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายเมนู พอมาถึงร้าน เชฟใจดีก็เตรียมเมนูไว้ให้เราทาน เพียบเลยครับ เมนูแรกเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน “ข้าวผัดมาลิบู” ข้าวผัดจานเด็ดที่ยกทัพกันมา ทั้งทะเล ทั้งกุ้งตัวโต ปลาหมึก แถมยังมีเบค่อน ทอดและสับปะรดย่างโป๊ะหน้ามาด้วย แนะน�ำให้สั่ง “ขาหมูเยอรมัน” มาทานคู่กันด้วย เพราะที่นี่เขาคัด ขาหมูชนิ้ โตมาทอดจนกรอบนอกนุม่ ใน หนังกรอบ มาก แต่เนื้อข้างในยังชุ่มฉ�่ำอยู่เลย ทานคู่กับซอส ที่มีมาให้เลือกจิ้มกันตามสะดวกถึง 4 ชนิด ทั้ง มายองเนส น�้ำจิ้มสามรส มัสตาร์ด แล้วก็ซอส พริก ชอบแบบไหนก็เลือกทานกันได้ตามสะดวก ใครชอบอาหารย�ำ ต้องชอบจานนีแ้ น่กบั “แซลมอน ย�ำมะม่วง” แซลมอนย่างสุกพอดี ทอดตัวอยู่บน กองย�ำมะม่วงรสจัด นับว่าเป็นเมนูเด็ดอีกหนึ่ง 28 /สุขนิยม

จานของร้านนี้ แต่ถ้าใครยังพุงกางไม่พอต้องสั่ง จานนี้มาร่วมโต๊ะด้วย “สปาเกตตี้ซี่โครงบาร์บีคิว” เมนู เ ส้ น สุ ด คลาสสิ ค ที่ จั บ มื อ กั บ ซี่ โ ครงหมู ย ่ า ง ชุ่มซอสบาร์บีคิว แค่นี้ก็อิ่มครบ จบกระบวนความ นอกจากอาหารแล้ว มาลิบูยังมีเครื่องดื่ม หลากหลายเมนู ทั้งกาแฟสด น�้ำผลไม้คั้นสด น�ำ้ สมุนไพร ทีใ่ ห้เลือกจิบกันจนตาลาย ใครอยากมา นั่งจิบกาแฟ พร้อมๆ กับท�ำงาน ก็ได้ตามสะดวก เหมือนกันนะจ๊ะ If there’s one day that you feel like you’ve had enough with the same old atmosphere of mountain view and want to switch to something cool like you’re by the sea, there’s one place for you - Malibu the Bistro. Now let’s order something. The signature dish “Malibu Fried Rice” - seafood fried rice with pineapple - is not to missed. Also don’t forget German pork hocks served with four sauces, salmon and mango salad, as well as BBQ pork ribs with spaghetti. You can also be in your serious mode, working on your computer while sipping coffee, fruit juices or herbal juices. All are welcome here.

Malibu The Bistro Open 10.00 AM – 10.00 PM (Close every first and secondday of the month) Tel : 08 5715 0464 Facebook : Malibu-thebistro

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

TEL. & FAX: 053-838-990 OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.

FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม

Pen & Lens : Yossoontorn

VOYAGE

Buatong Along the Hill

ผู้น�ำเมล็ดพันธ์ุ "บัวตอง" เข้ามาในดอยแม่อูคอคือ มิชชันนารี ที่เข้ามาเผยแพร่ ศาสนาคริสต์ เมื่อกว่า 80 ปีมาแล้ว

บัวตองบนดอย คอยพี่ก่อนนะ

ผมยกนิ้วมือของผมขึ้นมานับว่า ตอนนี้อยู่เชียงใหม่มากี่ปีแล้ว สี่ – ห้า – หก – เจ็ด เชรดดดโด้ นี่ผมอยู่เชียงใหม่มา 7 ปีกว่าแล้วเหรอเนี่ย เอาจริงๆ ที่เที่ยวส่วนใหญ่ในเชียงใหม่ รวมถึงประเทศล�ำปาง ประเทศล�ำพูน และประเทศ เชียงราย นี่ผมไปมาเกือบจะครบแล้วนะ แต่อีกที่หนึ่งที่ผมแค่เฉี่ยวๆ ไปเท่านั้นคือจังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งสถานที่ที่ผมถวิลหาพร้อมกับร�่ำร้องมานานกว่า 7 ปี ว่าอยากไป เหยียบสักครั้งหนึ่ง ก�ำลังจะเคลื่อนตัวเข้ามาหาผมแล้ว นั่นก็คือ “ดอยแม่อูคอ” (ถ้าถึงปุ๊บ จะกรี๊ดดังๆ เป็นของฝาก)

ดอยแม่อูคอ หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ ทุ่งดอกบัวตองที่ดังที่สุดในไทย ตั้งอยู่ต�ำบล แม่อูคอ อ�ำเภอขุนยวม จังหวัดแม่ฮ่องสอน ถือเป็นเขตป่าสงวนแห่งชาติป่าแม่สุรินทร์ ที่จะบอกไปว่าอยู่เชียงใหม่มานาน แต่ไม่เคยไปก็เพราะมันไกลจากเชียงใหม่เหลือเกินครับ ถ้าพูดถึงระยะทางนี่ไม่เท่าไหร่หรอก แต่เรื่องโค้งนี่สิ ใครเมารถง่ายๆ อาจจะถอดใจกลาง ทางก่อนก็เป็นได้ ผมเดินทางด้วยรถตู้ไปกับ ททท. แม่ฮ่องสอนครับ เพราะถือเป็นการ ไปร่ ว มพิ ธี เ ปิ ด การท่ อ งเที่ ย วดอยแม่ อู ค อในปี นี้ ด ้ ว ย หลั ง นั่ ง สงบสติ อ ารมณ์ ภ ายใน รถตู้ตั้งแต่ช่วงเช้า พยายามควบคุมการท�ำงานของของเหลวในหูให้คงที่ พร้อมๆ กับ การพักเบรกระหว่างทางไปเรื่อยๆ ก่อนพระอาทิตย์ก�ำลังกลับไปพักผ่อน เราก็เดินทาง มาถึงแล้วครับ “ดอยแม่อูคอ” เย่! ผมลงจากรถตู ้ โ ดยพยายามไม่ หั น หน้ า ไปมองฝั ่ ง ดอยก่ อ น เพราะอยากให้ ภ าพ ที่เห็นครั้งแรกมันกระแทกตาแบบเต็มๆ (เกินไป๊..) ก็เลยได้เห็นภาพทิวเขาสูงใหญ่สลับ ซับซ้อน เป็นเหมือนคลื่นในทะเลที่ลดหลั่นและไล่ระดับสีกันไปจากการท�ำงานช่วงสุดท้าย ของก้อนเมฆและพระอาทิตย์ พอปรับสายตาให้รับภาพตรงหน้าได้ชัดเจนแล้ว “ผมนี่อึ้ง เลยครับ” มันสวยมาก ไม่รู้จะอธิบายความสวยที่เห็นออกมาเป็นตัวหนังสือยังไงเลย ทีเดียว (นี่ไม่ได้เว่อร์นะ อู้แต๊ๆ) หลังชื่นชมกับภาพทะเลแห่งขุนเขาจนแทบส�ำลักความสวยแล้ว ผมก็พร้อมที่จะเผชิญหน้ากับดอยแม่อูคอที่ผมแอบชอบมานานสักที แสงอาทิตย์ช่วงสุดท้ายของวันเล็ดลอดออกมาจากเมฆก้อนโตที่เบาบางพลิ้วไหว เหมือนผ้าม่านกรองแสง ส่งสีส้มนวลๆ มากระทบกลีบบัวตองดอกที่อยู่ตรงหน้าผม ดอกถัดไปใกล้ๆ กัน ดอกที่เลยขึ้นไปอีกสามดอก ดอกฝั่งซ้าย และบัวตองอีกนับแสนดอก ที่ปกคลุมเนื้อที่กว้างไกลสุดลูกหูลูกตา ฟ้าตอนนี้เริ่มมีสีครึ้มมาเจือนิดๆ แต่ก็ยังฟ้าอยู่ สายลมพัดอ่อนๆ เอาความเย็นติดมาด้วย ทั่วทั้งหุบเขาเหลืองสะพรั่ง จากกลีบอัน บอบบางของพวกมัน วูบเดียวที่ลมผ่านมากระทบ กลีบเหลืองสดก็ไหวลู่ไปตามลม ผมยืนมองสักพัก รู้ตัวอีกทีความมืดก็มาเยือนแล้ว 30

/สุขนิยม

หลังจากการพบกันครั้งแรกของผมกับน้องบัวตอง ต้องยอมรับว่า ผมตกหลุมรัก ที่นี่เข้าอย่างจัง เช้าวันต่อมาก็เลยต้องกลับไปหาให้หายคิดถึงอีกรอบ ซึ่งแสงจากอาทิตย์ ดวงเดิม ท�ำให้ความสดใสของทุ่งบัวตองแห่งนี้ กลายเป็นอีกอารมณ์หนึ่ง ท้องฟ้าสีฟ้า สด เมฆขาวลอยอ้อยอิ่งเป็นฉากหลัง ผมเดินขึ้นไปยังจุดชมวิวด้านบน ลองจินตนาการ ตามนะครั บ อากาศเย็ น สบาย ลมอ่ อ นๆ พั ด มาเรื่ อ ยๆ แล้ ว จากไป ตรงหน้ า ผมมี ดอกบัวตองค่อยๆ ไล่ระดับต�่ำลงไปเรื่อยๆ จนเห็นถนนที่คดเคี้ยวตัดผ่าน ก่อนจะเจอกับ ภาพขุนเขากว้างใหญ่ตั้งตัวเป็นฉากหลังอย่างทรงพลัง ยอมรับเลยครับว่าที่นี่ไกล (ถึงไกลมาก) แต่ถ้าได้มาเห็น ได้สัมผัส ได้รู้สึกเหมือนกับ ผมในตอนนั้น ผมว่ามันก็คุ้มนะ ที่จะมาเยี่ยมน้องๆ สีเหลืองเหล่านี้ ก่อนกลับเชียงใหม่ ในใจก็คิดว่า ถ้ามีเวลาแล้วพี่จะกลับมาหาอีกนะ Although I’ve been living in Chiang Mai for seven years, but I have rarely been to the neighbour city — Mae Hong Son. So this time, I was so excited to make this trip to Doi Mae U Kor or aka the mountain of Buatong flowers. I went with TAT Mae Hong Son to the grand opening ceremony of Doi Mae U Kor. I tried hard not to get carsick along the curvy and hilly way and we managed to get there just before sunset. The first view I saw after I got off the van amazed me. With the glowing orange light from the sun, the clouds scattered in the sky, and the mountains full of yellow Buatong flowers, I knew that it worth coming a long way. Thank you TAT Mae Hong Son for giving me this chance to come here. I will come back again for sure. / FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

I am Chiangrai White Brick Villa

บ านนฤมิตร บ านลานทอง

หัวฝาย

วัดร องขุ น

ป ม cosmo

ป ม ปตท

Central Chiangrai

ขนส งเชียงราย

ตกแต งสถาป ตยกรรมแบบชนเผ าดั้งเดิม เป นเอกลักษณ

สระว ายนํ้ากลางแจ ง อินเทอร เน็ตไร สาย (Wi-Fi) ฟรี บริการจัดเลี้ยงและสัมมนา บริการรับส งสนามบิน เพลิดเพลินไปกับอาหารไทยและนานาชาติหลากหลายรายการ พร อมทั้งเครื่องดื่มที่ Black Brick Bar & Bistro

I am Chiang Rai White Brick Villa

0 5315 1270

241 ม.8 ป าข า – ป าตึง ต.สันทราย อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย 57000

facebook.com/iamChiangrai

i.am.chiangrai@hotmail.com

Pen : Frank Dolp

INNOVATION

Honda HR-V : Cross At Its Best

Honda Vezel คือแฝดคนละฝาฝั่งญี่ปุ่น ของ HR-V โดยบรรจุขุมพลังไฮบริท ขนาด 1,500 cc แทน

ผมเองก็เป็นหนึ่งในประสบปัญหาด้านขนาดครับ (เดี๋ยวๆๆ !!) อย่าเพิ่งคิดไปไกลจ้า เพราะขนาดที่ว่าคือ ขนาด "รถ" ของตัวเองเนี่ยล่ะ มีปัญหาตั้งแต่เลือกซื้อแล้ว ถ้าเอา รถเล็ก (แบบที่ใช้อยู่) มันก็ได้เปรียบเรื่องคล่องตัว ประหยัดน�้ำมัน แต่ฟิลลิ่งการขับขี่ก็สู้ รถคันใหญ่ๆ ไม่ได้อีก หรือถ้าจะแลกกับพื้นที่กว้างๆ และความสนุก ผมคงจะต้องไปปวด หัวต่อเรื่องค่าน�้ำมันแน่ๆ สุดท้ายก็ต้องโยนความสนุกทิ้งไปแล้วความประหยัดก่อน แม้ จะเสียดายบ้างก็เถอะนะ แต่ตอนนี้ รับรองว่ามีหนึ่งทางเลือกที่รวมสองความต้องการนี้ เข้าด้วยกันแล้วครับ เรียกได้ว่า แกร่ง ครบ จบ และสุดจริงๆ กับ Honda HR-V ยนตกรรมสปอร์ตส�ำหรับทุกครอบครัว เรียกได้ว่าเป็น “Sport Crossover” คันแรกจาก Honda ในปีนี้ ซึ่งผมเชื่อว่าความ ครบเครื่องทั้งสวย แรง แกร่ง แจ่ม ของน้อง HR-V คงจะเป็นของขวัญวันคริสต์มาส ให้กับหลายบ้านแน่ๆ ด้วยออพชั่นที่จัดเต็มตั้งแต่หลังคาจรดเบรกมือเลยทีเดียว เริ่ม ตั้งแต่ Exterior Design ต้องออกตัวเลยว่าคันนี้มัน “โดน” อย่างแรงเลยครับ ทั้งการ เลือกใช้ Tube LED ในไฟเบรก หรือประดับไฟหน้าสวยๆ ด้วย White LED เอาใจพ่อ บ้านสุดซิ่งที่อยากขับรถญี่ปุ่นแต่สวยดุจรถยุโรป ยังไม่นับเส้นสายสปอร์ตและล้อดุๆ ซึ่งต้องบอกเลยว่าดุสมชื่อ “Sport Crossover” จริงๆ มาพร้อมกับเครื่องยนต์เบนซิน 4 สูบ 1.8 i-VTEC 141 แรงม้า ส่งก�ำลังด้วยเกียร์ CVT อัตโนมัติ 7 สปีด พร้อม ระบบช่วยการขับขี่แบบ Eco Assist , Eco Coaching และปุ่ม Econ Mode ส�ำหรับ ชาวอีโค่ทั้งหลาย แถมยังรองรับ E85 ไว้แบ่งเบาภาระกระเป๋าสตางค์อีกด้วย ต่อกันที่ห้องโดยสาร HR-V ถูกออกแบบในคอนเซ็ปต์ “Exciting H Design” คล้ายกับเพื่อนๆ รุ่นอื่นของฮอนด้า โดยต่อยอดมาเป็น Expansive Cockpit เน้นความโปร่ง โล่ง กว้างบริเวณเหนือแผงคอนโซล ผสานคอนโซลกลางแบบ 2 ชั้น เบาะผู้โดยสารได้รับการออกแบบให้กว้างและสะดวกสบายมากที่สุด ห้องสัมภาระด้านท้าย ขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถเพิ่มความจุด้วยการพับเบาะได้หลายรูปแบบ เอาเป็นว่า เก็บได้ตั้งแต่ทีวีจอใหญ่ๆ ยันจักรยานกันเลยทีเดียว (เผลอๆ จะยัดตู้เสื้อผ้าได้เลย) ตื่นเต้นเต็มตา กับจอ Touch Screen ขนาด 7 นิ้ว รองรับการสั่งงานด้วยเสียง ผ่าน Siri จาก Apple ระบบปรับอากาศอัตโนมัติแบบ Touch Screen มาตรวัด เรืองแสงปรับเปลี่ยนได้ 7 สี พร้อมหน้าจอแสดงข้อมูลการขับขี่ แถมเอาใจขามัลติมีเดีย

ด้วย USB Port 2 จุด, HDMI Port และช่องจ่ายไฟส�ำรอง หลังคาไฟฟ้าแบบ Panoramic Sunroof Touch (อันนี้แหละ ทีเด็ด!!) ระบบสตาร์ทเครื่องยนต์แบบ One Push Ignition System กุญแจอัจฉริยะ พวงมาลัย Multifunction ที่ปุ่มแน่น เกือบเต็มรัศมี ระบบเบรกมือไฟฟ้า กล้อง และปลอดภัยสุดๆ กับถุงลมนิรภัยถึง 6 ต�ำแหน่ง แค่อ่านกันเท่านี้ก็ฟินกันแล้ว ยิ่งได้สัมผัสตัวจริงล่ะก็ ผมเชื่อเลยว่าหลายคนต้อง ถวายตัวและพร้อมควักกระเป๋าไถ่เจ้า HR-V ตั้งแต่แรกเห็นแน่ๆ เพราะความสุข ระหว่างทางกับ “Sport Crossover” มันเว่อร์เกินกว่าที่คุณคาดหวังอย่างแน่นอนจ้า I confess that I have a problem with size. Not with my body part though, but my car! It’s small. It saves petrol. However, I miss a feeling of driving a big one. But I don’t want to have a headache about the cost. So I have to stick with my car. Anyway, you don’t have to be like me. Now Honda has introduced HR-V Vtec - a Crossover or Sub - Compact SUV car for a family who cares about saving petrol cost. I believe that it could be a good present this Christmas too. In Japan last year, Honda introduced HR-V under the name Vezel and they sold more than 100,000 of them in only one year. After the success, they continue introducing this fantastic car to China and Thailand consecutively. Then it moved on to Australia and Canada with the name HR-V, which stands for Hi-rider Revolutionary Vehicle. It was designed under the theme Dynamic Cross Solid, with 4,295 mm long, 1,770 mm wide and 1,650 mm high. And with adjustable seats, you might even be able to fit a big TV or a bike in it! It also comes with high technology such as Earth Dreams Technology which couldn’t be described in detail here. So check it out at the website or your nearest showroom. / ขอขอบคุณข้อมูลจาก Honda Matrix Automobile Chiang Mai

EVENT

Helicopter Emergency Medical Services คุณนาวิน สินธุสอาด รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงานแถลงข่าว “Helicopter Emergency Medical Services – HEMS” การจัดการสาธิตและปฏิบัติการฝึกซ้อมเฮลิคอปเตอร์การแพทย์ฉุกเฉิน เขตภาคเหนือ ปี 2557 หรือ SKY ICU ณ โรงพยาบาลกรุงเทพ เชียงใหม่ โดยมี พล.ต.นพ.นิวฒ ั น์ บุญยืน รองประธานคณะผูบ้ ริหาร ศูนย์การแพทย์โรงพยาบาลกรุงเทพ และผูอ้ ำ� นวยการโรงพยาบาล กรุงเทพเชียงใหม่, นพ.ธรณี กายี หัวหน้าส�ำนักงานการแพทย์ฉกุ เฉิน เชียงใหม่, คุณอิศรา นานาวิชติ หัวหน้ากลุม่ งานคุม้ ครองผูบ้ ริโภค ส�ำนักงานสาธารณสุขเชียงใหม่ และคุณฤทธิเศก ลิ้มรัตนพันธ์ เจ้าหน้าที่จากสายการบินกานต์แอร์ ร่วมแถลงข่าวในครั้งนี้ โดยมีกำ� หนดแผนการซ้อม ในเขตจังหวัดเชียงใหม่ อ.แม่ทะ จ.ล�ำปาง และ อ.ปาย จ.แม่ฮอ่ งสอน ร่วมกับส่วนราชการจังหวัด ส�ำนักงาน สาธารณสุขจังหวัด สถานพยาบาลในพืน้ ที่ และสถาบันการแพทย์ ฉุกเฉินแห่งชาติ (สพฉ.) ในระหว่างวันที่ 13 - 15 พฤศจิกายน ทีผ่ า่ นมา

Grand Opening The Issara Chiang Mai คุ ณ เจริ ญ ฤทธิ์ ส งวนสั ต ย์ รองผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เป็ น ประธานเปิ ด งาน “Grand Opening The Issara Chiang Mai” โครงการที่อยู่อาศัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก มนต์เสน่ห์แห่งวิถีชีวิตชาวเหนือ โดยมี คุณสงกรานต์ อิสสระ ประธานบริษัท ชาญอิสสระ วิภาพล จ�ำกัด ให้การต้อนรับ ท่ามกลางแขกที่มาร่วมแสดงความยินดีในครั้งนี้

Agoda Gold Circle Awards 2014 คุณวีระชาติ วัตถพาณิชย์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรม ฟูราม่า เชียงใหม่ รับรางวัล “Agoda Gold Circle Awards 2014” ณ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ ประเภทโรงแรม ทีเ่ ป็นตัวอย่างความเป็นเลิศของอุตสาหกรรมและความทุม่ เทในการน�ำเสนอทางเลือก ในการจองห้องพักออนไลน์ที่สะดวกรวดเร็ว มอบโดย Agoda เว็บไซต์ที่ให้บริการ ส�ำรองห้องพักโรงแรมแบบออนไลน์ระดับโลก

Grand PARANO คุณศุภมิตร กิจจาพิพัฒน์ กรรมการผู้จัดการ โครงการแกรนด์ พาราโน่ เชียงใหม่ จัดงานมอบโชคแจกรถยนต์โตโยต้า แคมรี่ ให้แก่ลูกค้าที่จองห้องพัก โดยผู้โชคดีได้ รับรางวัล ได้แก่ คุณจามร มะโนวงค์ ชาวจังหวัดเชียงราย โดยมีสักขีพยานร่วมลุ้น รางวัลในครั้งนี้มากมาย 36

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Chiangmai Flora 2014 : Rose Queen of Flowers คุณสุรยิ ะ ประสาทบัณฑิตย์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Chiangmai Flora 2014 : Rose Queen of Flowers” ณ ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มหกรรมดอกไม้โดยจัดแสดงกุหลาบภูพิงค์ 7 สายพันธุ์ ครั้งแรกในประเทศ พร้อมชมประติมากรรมดอกกุหลาบขนาดใหญ่ โดยมี คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต พร้อมแขกรับเชิญสาวสวย คุณไอซ์ อภิษฎา เครือคงคา ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

GLOBE EVENT

Opening Fisher & Paykel คุณสุริยะ ประสาทบัณฑิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Opening Fisher & Paykel” ณ ชัน้ 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ การเปิดตัวเครือ่ งใช้ไฟฟ้า ขนาดใหญ่ภายในครัวเรือน จากประเทศนิวซีแลนด์ พร้อมเปิดตัวโชว์รมู “Fisher & Paykel” อย่างเป็นทางการครั้งแรกในภาคเหนือ โดยมี คุณสมพร ทิมแสง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทิมแสง 2000 จ�ำกัด ผู้น�ำเข้าและจัดจ�ำหน่าย Fisher & Paykel ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

Opening Vivo bene Village คุณเจริญ ฤทธิส์ งวนสัตย์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Opening Vivo bene Village” สถานที่พักฟื้นผู้สูงวัยในพื้นที่ดอยสะเก็ด โดยมี มร.มาร์ค ดูมัวร์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไปฯ ให้การต้อนรับ

ToyotaLanna @ ChiangmaiMotorshow #24 บริษัท โตโยต้า ล้านนา จ�ำกัด ร่วมจัดบูธกิจกรรมในงาน “ChiangmaiMotorshow #24” ณ บิ๊กซี อารีน่า ฮอลล์ บิ๊กซี ดอนจั่น ภายในงานได้มีการน�ำรถยนต์โตโยต้า หลากหลายรุ่น เข้าร่วมจัดแสดง โดยมีการจัดแคมเปญสุดพิเศษเพือ่ เอาใจลูกค้าอย่างเต็มที่ พร้อมลุน้ รับของ รางวัลมากมาย ซึ่งได้รับความสนใจจากลูกค้าที่มาร่วมงานเป็นอย่างมาก

Satit Rangsit Chiangmai โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยรังสิตเชียงใหม่ จัดเสวนาเรื่อง การปรับทิศทางการศึกษา เด็กไทยรับ AEC “เรียนเก่งอย่างเดียวไม่พอ ต้องสื่อสารได้” ด้วยหลักสูตรทวิภาษา แบบองค์รวม (UnifiedBilingual Curriculum) ณ โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยรังสิต เชียงใหม่ โดยมี ดร.อภิรมณ อุไรรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้จัดการโรงเรียนสาธิต แห่งมหาวิทยาลัยรังสิต และ ศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ อังกสิทธิ์ อธิการวิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร อาหาร และเทคโนโลยีชีวภาพมหาวิทยาลัยรังสิต ร่วมเสวนาในครั้งนี้ 38

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

1 st Anniversary CentralFestival Chiang Mai 2014 คุณโชคดี อมรวัฒน์ ปลัดจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “1st Anniversary CentralFestival Chiang Mai 2014” ณ ลานหน้า ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ ในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 1 ปี พร้อมแฟชัน่ โชว์สดุ อลังการจาก UNIQLO น�ำโดย ซุปเปอร์ สตาร์ คุณเบลล่า ราณี พร้อมแขกรับเชิญสุดสวย คุณปู ไปรยา สวนดอกไม้ ท่ามกลางแขกทีม่ าร่วมแสดงความยินดีอย่างมากมาย

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

EVENT

To Be Number One Teen Dancercise Thailand Championship 2015 To Be Number One โครงการใน ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิรวิ ฒ ั นาพรรณวดี จัดประกวด “To Be Number One Teen Dancercise Thailand Championship 2015” ตัวแทนภาคเหนือ ณ ลานโปรโมชัน่ ชัน้ 3 อุทยานการค้ากาดสวนแก้ว เชียงใหม่ เพือ่ ให้เยาวชน ทีม่ พี ลังแห่งการสร้างสรรค์ กล้าคิด กล้าแสดงออก และมีจติ ส�ำนึกของการมุง่ มัน่ สูค่ วามเป็นหนึง่ โดยไม่พงึ พายาเสพติด

AIS Guide Graduate เอไอเอสจัดกิจกรรม “เอไอเอส แนะแนวว่าที่บัณฑิต ก้าวสู่วัยท�ำงานที่สดใส” ปีที่ 7 เพือ่ เตรียมความพร้อมก่อนการสมัครงานให้แก่นกั ศึกษาชัน้ ปีที่ 4 ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมหาวิทยาลัยอื่นๆ ในภาคเหนือ ภายใต้แนวคิด “เลือกอนาคตงานในแบบคุณ” โดยมี คุณดุลยเดช ชินวัตร ผู้ช่วยกรรมการผู้อ�ำนวยการ ส่วนงานปฏิบัติการภูมิภาค ภาคเหนือ เอไอเอส ร่วมงานในครั้งนี้

1 st Anniversary Central Kids Club เซ็ น ทรั ล บั ณ ฑิ ต น้ อ ย (เซ็ น ทรั ล คิ ด ส์ ค ลั บ ) สาขาเซ็ น ทรั ล เฟสติ วั ล เชี ย งใหม่ จั ด งาน “1st Anniversary Central Kids Club” ณ แผนกสินค้าเด็ก ชัน้ 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ ฉลองครบรอบ 1 ปี มอบความสนุกให้นอ้ งๆ ด้วยกิจกรรมพิเศษ “KIDS I CAN DO” โดย คุณโบว์ลงิ่ ปริศนา ก�ำพูสริ ิ นางสาวไทยปี 2555 พิธกี รและนักแสดง ทีจ่ ะมาสอนเทคนิค เพิม่ ความมัน่ ใจบนเวทีฝกึ การพูด บุคลิกภาพ และปลุกจินตนาการ และกิจกรรม “KIDS CARNIVAL” โดยมี น้องใยไหม - ชินารดี อนุพงษ์ภชิ าติ นักแสดงเด็กมากความสามารถจากละครบ่วงมาร ร่วมขบวนพาเหรดโบโซ่แอนด์เดอะแก๊งค์

1 st Anniversary Baandinki บ้านดินกี่ จัดงาน “1st Anniversary Baandinki” ณ บ้านดินกี่ ชั้น 4 อุทยานการค้า กาดสวนแก้ว เชียงใหม่ ในบรรยากาศสไตล์ล้านนา ต้อนรับผู้ร่วมงานด้วยอาหารพื้นเมือง และการแสดงฟ้อนร�ำ โดยมี คุณอังคณา ใยบัว ผู้จัดการบ้านดินกี่ ให้การต้อนรับ

Grand Opening RAYA Collection ดร.เจ้าดวงเดือน ณ เชียงใหม่ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธาน กล่าวเปิดงาน “Grand Opening RAYA Collection” ณ อาคาร A ศูนย์การค้า พรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ แบรนด์กระเป๋าสตรีใหม่ลา่ สุดของไทย ด้วยดีไซน์ ที่เรียบหรู ตามแบบฉบับของ “RAYA” โดยมี คุณระย้า เหลือหลาย ผู้บริหาร แบรนด์ RAYA ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Glenfiddich TestingEvent Glenfinddich จัดงาน “Glenfiddich Testing Event” ณ โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ ร่วมทดสอบดื่มวิสกี้จากแดนสกอตแลนด์ โดยมี คุณแมทธิว สจ๊วต แบรนด์ แอมบราสเดอร์ มาถ่ายทอดเกี่ยวกับวิสกี้ให้บรรดาแขกที่มาร่วมงานได้รับฟัง

K.C. Metalsheet Public Company Limited คุณนิพนธ์ เจริญกิจ กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั เค.ซี. เมททอลซีท จ�ำกัด จัดโรดโชว์หนุ้ เพิม่ ทุน ณ โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปงิ เชียงใหม่ เปิดโอกาสทางธุรกิจให้กบั นักลงทุนชาวเชียงใหม่ น�ำเสนอข้อมูล แก่นกั ลงทุนในการเสนอขายหุน้ สามัญเพือ่ เพิม่ ทุนให้กบั ประชาชนทัว่ ไป (IPO) จ�ำนวน 200 ล้านหุน้ โดยมี คุณสมภพ ศักดิพ์ นั ธ์พนม ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร บริษทั แอสเซท โปร แมเนจเม้นท์ จ�ำกัด ร่วมงานในครัง้ นี้

Opening HAMBURE HAMBURE ร้านแฮมเบอร์เกอร์ โฮมเมด เปิดตัวอย่างเป็นทางการ ณ โครงการ Think Park แยกรินค�ำ เชียงใหม่ ทีม่ เี มนูหลากหลายเตรียมพร้อมไว้ให้คณ ุ เลือก อาทิเช่น ชาบูเบอร์เกอร์ เสิรฟ์ พร้อมเครือ่ งดืม่ เย็นๆ

Grand Opening Flagship Store บริษทั นิยมพานิช จ�ำกัด จัดงาน “Grand Opening Flagship Store” ฉลองเปิดตัวโชว์รมู ใหม่ พร้อมเปิดตัวรถเวสป้า รุน่ ใหม่ปี 2014 รุน่ GTS300 และรุน่ ลิมเิ ต็ด 68 ปี โดยมี สาวกรถเวสป้า เข้าร่วมงานอย่างมากมาย ณ บริษทั นิยมพานิช จ�ำกัด (ส�ำนักงานใหญ่)

WWW.FINEDAEMAG.COM

สุขนิยม /

Pen : ช่องไฟ Pencil : Bombolio

GLOBE TALK

There's Satan in Santa.

หิมะหล่นโปรยปรายฝากมวลอยู่บนพื้นในคืนวันคริสต์มาส ทับถั่งวางชั้นจนพื้นถนน และฟุตบาทเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวโพลน ชายวัยกลางคนตัวผอมบางในเสื้อขนแกะ ตัวใหญ่ไม่ทะมัดทะแมงเพิ่งเสร็จงานจากร้านสะดวกซื้อละแวกบ้าน เขาก�ำลังเดินเร่ง ฝีเท้าเพื่อพาตัวเองกลับบ้านไปหาคุณพ่อที่ก�ำลังป่วยไข้ เขาดึงหมวกคลุมศีรษะมาคลุม และสอดสองมืออันเหี่ยวซีดเข้าไปในช่องซุกมือ หวังเพื่อรักษาอุณหภูมิภายใน ร่างกายไม่ให้ลดลงต�่ำไปกว่านั้น ทว่าอุณหภูมิก�ำลังติดลบและลมลอยละล่อง จ้องจะเพิม่ ความชาเฉียบให้อย่างไม่ใยดี เขาชาจนเขาลืมความอบอุน่ ของร่างกายตนเอง รู้สึกว่าก�ำลังเป็นส่วนหนึ่งของหิมะที่กระหน�่ำลงมา พร้อมจะละลายไปกับมันทุกเมื่อ เขาสาวเท้าให้ยาวขึ้นเรื่อยๆ ก้าวเป็นจังหวะที่เร็วที่สุดที่จะท�ำได้ในสภาวะทัศนะมึนมัว และพสุธาลื่นแล่น เขาไม่สามารถเชิดศีรษะของเขาเพื่อเผชิญกับเส้นทางข้างหน้าได้ อย่างสะดวกเมื่อมีหิมะปลิวว่อนพร้อมจะมาแทรกมวลเข้าไปอยู่ในดวงตาของเขาตลอด การเดินจิกปลายเท้าก็เป็นท่าเดินที่เขาไม่คุ้นชินนัก หน้าหนาวไหนจะแวะเวียนมาให้เจอ ปีละเพียงน้อยครั้ง อีกเพียงไม่กี่ช่วงตึกเขาจะได้มีที่พักพิงและฮีตเตอร์ส�ำหรับ ตนเองเสียที เขาเดินด้วยความเร็วคงที่ ขณะที่เขาก�ำลังจินตนาการถึงสตูเนื้อที่ เมื่อวานเย็นรับประทานไม่หมด ตุบ! เขาชนอะไรบางอย่างจนล้มลงไป มวลนั้นนุ่มหนา และแข็งอยู่ในที เขาร่วงกราวอยู่บนพื้นจนกระทั่งชั้นน�้ำแข็งส่งพลังกระตุ้นให้เขา ออกห่าง เขาลุกยืนขึ้น เพ่งสายตามองสิ่งอยู่เบื้องหน้า ชายร่างมหึมาไว้หนวดขาว ยาวเหยียดในชุดสีแดงฉานจนดอกกุหลาบม้วนหนี ย�้ำชัดด้วยหมวกสามเหลี่ยมสีแดง น่ารักที่เขาไม่เคยคิดว่ามันจะมารวมอยู่ด้วยกันในชุดเดียวได้เลย ใช่แล้ว เขาคิดว่าเขา ก�ำลังเจอกับซานตาคลอส! “ขอโทษด้วย ฉันมีเวลาไม่มาก” ซานตาคลอสกล่าวขอโทษที่ต้องขวางทางเดิน “ก�ำลังจะไปแจกของขวัญเหรอครับ?” ชายหนุ่มถามหลังมองเห็นกล่องของขวัญ อยู่ในมือซานตาคลอส “ใช่ ฉันต้องไปแล้ว” “แต่ผมอยากได้บ้าง!” เขาท้าทายทั้งยังทวงถามสิทธิ์ที่ชีวิตนี้เขาควรจะได้รับบ้าง เขาเลิกเชื่อว่า ซานตาคลอสมีจริงนับตั้งแต่ครั้งสุดท้ายที่เขาพบว่าพ่อและแม่ของเขารวมหัวกันเอา ของขวัญมาวางไว้ใต้ตน้ คริสต์มาสดึกๆ ดืน่ ๆ คืนนัน้ เขานอนไม่หลับพอดี ในความจริงแล้ว ปีนั้นเขาไม่ได้สูญสิ้นศรัทธาเสียทีเดียว เขาคิดว่าตัวเองฝันไป ตอนกลางปีถัดมา คุณแม่ได้จากเขาไปช่วงเดือนมิถุนายน เขาอธิษฐานขอให้ซานตาคลอสใส่คุณแม่มา ในกล่องของขวัญในวันคริสต์มาสปีนั้น เขาท�ำดีตั้งแต่วันที่ได้อธิษฐาน แต่สุดท้าย ไม่เป็นผล ไม่มีกล่องของขวัญใต้ต้นคริสต์มาสที่เขาลงทุนซื้อเองในปีนั้น 42

/สุขนิยม

ศรัทธาเขาล่มสลาย ไม่มีซานตาคลอสบนโลกใบนี้ “นายแก่เกินไปแล้วหละ” ซานตาคลอสปฏิเสธตามหลักการแจกของขวัญ “ท�ำไมคุณถึงใจร้ายแบบนี้ แม้ว่าผมจะไม่เคยได้รับอะไรจากคุณเลย ผมก็เข้าข้างคุณ มาตลอด เชื่อว่าสักวันคุณจะเห็นผม เชื่อในความมีจริงของคุณ ผมไม่เคยได้รับ อะไรตอบแทน ครั้งเดียวที่ผมขอ ก็ได้รับแต่ความว่างเปล่า” “นายเป็นเด็กไม่ดี” ซานตาคลอสตัดบท “อย่างน้อยเด็กไม่ดีก็ควรจะได้รับถ่านหินมาตักเตือนไม่ใช่เหรอ?” เขาหยั่งเชิง รู้ว่าซานตาคลอสต้องให้ถ่านหินเด็กไม่ดี “ไม่มีเวลามาต่อเถียง ข้าท�ำพลาดไป แต่วันนี้ไม่มีของขวัญให้เจ้า” “คุณลุง! ระหว่างที่ก�ำลังเถียงกันอยู่ ฉันได้เปิดดูบัญชีของเด็กๆ เมื่อ 28 ปีก่อน มีชื่อเขาอยู่พอดี ในปีนั้นเขาเป็นเด็กดี และนั่นเป็นปีเดียวกับที่ฉันได้รับค�ำอธิษฐาน ของเขา ฉันคิดอยู่นานว่าจะให้ของขวัญอะไรกับเขาดี ปีนี้ฉันได้เตรียมของขวัญ ให้เขาไว้แล้ว นี่ เอาให้เขาซะ” ซานตาคลอสตัวอ้วนเดินไปรับของขวัญจากคนแคระ กระซิบกระซาบกันอยู่สักพัก ก่อนจะหันกลับมาหาเขา “เผอิญว่าเราเจอกันพอดี เผอิญไปกว่านั้นคือปีนี้เป็นปีของนาย นี่คงเป็นครั้ง เดียวและครั้งสุดท้าย ขอให้มีความสุขกับของขวัญ” ซานตาคลอสยื่นของขวัญให้แล้วจากกระโดดขึ้นรถลาก กระตุกเชือกกระตุ้น เหล่าเรนเดียร์ให้ดีดเท้าลอยละล่องรุดแรงออกไป ทิ้งชายหนุ่มไว้เบื้องหลัง เขาอิ่มเอิบ ใจที่ได้รับของขวัญจากซานตาคลอส กระโดดโลดเต้นอยู่พักใหญ่ราวกับว่าความ เหนื่อยหน่ายได้เหือดหายไปสิ้น เขาก้มมองกล่องของขวัญสีแดงเลือดหมูที่อยู่ในมือ ใจเต้นระรัวเคลือบแคลงกับสิ่งที่อยู่ข้างใน คุณแม่ของเขาจะออกมาในรูปแบบไหน เมือ่ ได้กลายเป็นของขวัญจากนักแจกของขวัญระดับโลก จะเป็นนก เป็นไม้ เป็นสัตว์เลีย้ ง ไว้ข้างเคียงได้หรือไม่ เขาจะกลับไปบอกพ่อที่ก�ำลังหดหู่จากโรคภัยวัยชรายังไง ว่าบัดนี้ซานตาคลอสได้มอบแม่กลับคืนสู่ครอบครัวเขาแล้ว การปรากฏตัวของ ซานตาคลอสในครั้งนี้ได้จุดประกายความเชื่อในเรื่องที่เขาหมดหวังไปแล้วอีกครั้ง เขาเคลื่อนมือดึงปลายเชือกของโบว์ที่มัดไว้ด้านบน สองมือบรรจงเปิดฝาก ล่องกระดาษใบนั้นออก ค่อยๆ เคลื่อนฝาออกไปทางด้านขวา เขาพบว่าเขาได้รับ ของขวัญชิ้นที่ดีที่สุดจากคนแจกของขวัญที่เก่งที่สุด “สวัสดีครับแม่” เขาพูดกับตัวเอง ไม่มีอะไรอยู่ในกล่อง นอกจากความว่างเปล่าของความตาย

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

DEAL

Pen : Yossoontorn

COME

4 PAY 3 ห้ อ งอาหารโรงแรมโลตั ส ปางสวนแก้ ว จั ด โปรโมชั่ น ช่ ว งเวลาพิ เ ศษตั้ ง แต่ เ วลา 11.00 - 14.00 น. พบกับ International Buffet Lunch ในราคาเพียง 299 บาท

LOTUS HOTEL

(ไม่รวมเครื่องดื่ม) พร้อมรับสิทธิ์ในการ มาใช้ บ ริ ก าร 4 จ่ า ย 3 ส� ำ หรั บ ลู ก ค้ า ที่ จ่ า ยผ่ า นบั ต รเครดิ ต ธนาคารกรุ ง เทพ ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2558

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่พักได้โทร 0 5392 0888

X’MAS

โตโยต้า ล้านนา มอบข้อเสนอพิเศษทีด่ ที สี่ ดุ ส่งท้ายปี เพียงซื้อรถยนต์โตโยต้าวีโก้วันนี้ ดาวน์เริม่ ต้นเพียง 15,000 บาท พร้อมรับ ส่วนลดสูงสุดทันทีถงึ 1 แสนบาท หรือเลือก รับดอกเบีย้ 0% นาน 5 ปี อีกทัง้ ยังมีสทิ ธิ์

TOYOTA LANNA

ลุน้ รับทองค�ำ 50 บาท จ�ำนวน 10 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 50 ล้านบาท และลุน้ โชคต่อกับ บัตรก�ำนัลส่วนลด 1 แสนบาท พร้อมข้อเสนอ พิเศษอีกมากมาย (สินค้ามีจำ� นวนจ�ำกัด)

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่โทร 0 5340 8999

10%

SPECIAL

DINNER

OFF!

SURIWONGSE HOTEL โรงแรมสุรวิ งศ์ เชียงใหม่ ขอเชิญคุณมาร่วม เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข ในเดือน ธันวาคม กับ เทศกาลคริสต์มาส ทีห่ อ้ งอาหาร เฟื่องฟ้า ในมื้ออาหารสุดพิเศษ “บุฟเฟ่ต์” ท่ า มกลางบรรยากาศแห่ ง ความสุ ข และ

SPECIAL DEAL

ดนตรีสดจากวง The Good Day Band ในราคาสุดพิเศษเพียงท่านละ 1,800 บาท ในวันพุธ ที่ 24 ธันวาคม 2557 ตัง้ แต่เวลา 18.30 – 22.00 น.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งได้ที่โทร 0 5327 0051 – 7

DUSIT D2 HOTEL ห้องอาหาร Moxie โรงแรม Dusit D2 จัดอาหารมือ้ พิเศษในโปรโมชัน่ Friday Steak Night Buffet ในราคาโดนใจเพียงท่านละ 599 บาทเท่านั้น และคุ้มอีกต่อกับโปรโมชั่น พิเศษ มา 5 จ่าย 4 ยังไม่พอ! รับส่วนลดเพิม่ อีก

10% ส�ำหรับ Extreme Sunday buffet Lunch (ปูอลาสก้า) ในทุกวันอาทิตย์สดุ ท้าย ของเดื อ น ส� ำ หรั บ ลู ก ค้ า ที่ จ ่ า ยผ่ า นบั ต ร เครดิตธนาคารกรุงเทพ ตัง้ แต่วนั นีจ้ นถึงวันที่ 30 มิถนุ ายน 2558

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งได้ที่โทร 0 5399 9999

N O W O P EN! ใครที่ตั้งตารอการกลับมาของ Roof Top ของ sala lanna ตอนนี้ การรอคอยนั้ น สิ้ น สุ ด ลงแล้ ว เพราะการกลั บ มาเปิ ด ให้ บ ริ ก ารต้ อ นรั บ ลมหนาวในปี นี้ นั้ น เขาเอาโปรโมชั่ น ดี ๆ ติ ด มาด้ ว ย เพี ย งคุ ณ ซื้ อ บั ต ร Roof Top ในราคารพิเศษเพียง 600 บาทต่อ 1 ท่าน สามารถแลกรับ เครื่ อ งดื่ ม ได้ ถึ ง 2 แก้ ว ด้ ว ยกั น โดยเลื อ กจากเครื่ อ งดื่ ม ที่ คุ ณ ชอบทั้ ง ไวน์ เบียร์ คอกเทล ซอฟท์ดริ๊งค์ น�้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มใดๆ ในกลุ่มที่ ไม่มแี อลกอฮอลล์ พร้อมเสิรฟ์ ช่วงเวลาแห่งความสุขให้คณ ุ ในบรรยากาศทีแ่ สน โรแมนติกแล้ววันนี้ ตัง้ แต่เวลา 18.00 – 00.30 น. เป็นต้นไป และพิเศษยิง่ กว่ากับ Winter BBQ Buffet on the Roof Top ให้คณ ุ ได้อมิ่ อร่อยกับบุฟเฟ่ตบ์ าร์บคี วิ แบบเต็มอิ่ม ทุกวันเสาร์ ตั้งแต่ 18.00 – 21.30 น. ทั้งบาร์บีคิวไก่ เนื้อ หมู และซีฟู้ด พร้อมสลัดบาร์และของหวาน เพลิดเพลินไปกับดนตรีสด เพียงท่านละ 850 บาทสุทธิ

ROOF TOP AT SALA LANNA

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งได้ที่ 0 5324 2588

Pen : Frank Dolp

MOMENT

"Happiness" เป็นการกลับมาท�ำงานร่วมกันอีกครั้ง หลังจากที่เคยฝากภาพถ่ายอาจารย์ของเขาเองใน FINE DAE ฉบับที่ 15 กับ อาร์ม – ปานวัตร เมืองมูล ช่างภาพแฟชั่น สุดเซอร์ดีกรีระดับประเทศจากรั้วลูกช้าง แถมยังแอบแปลงร่างเป็นพ่อครัวมังสวิรัติประจ�ำร้าน Penny Lane Hostel & Vegetarians อีกด้วยนะ รอบนี้ทางเรา ยื่นกล้องโพลารอยด์และฟิล์มอีกหนึ่งตลับ พร้อมโจทย์ว่า “ขอภาพความสุขในแบบที่เป็นอาร์ม” ไม่ช้า หนุ่มเซอร์ผู้นี้ก็จัดมาให้เราเสร็จสรรพ ความสุขของเขา จะหน้าตาเป็นแบบไหน เชิญชายตาดูพร้อมๆ กันได้เลยจ้า

“ความสุข เป็นเรื่องเฉพาะบุคคล ส�ำหรับผมมันคือความปิติยินดี ความอิ่มเอิบที่เกิดขึน้ ภายใน จิตใจ ซึ่งเรารับรู้ผ่าน ตา หู จมูก ลิ้น กาย และใจ การได้ยินเสียงที่ชอบ การได้ลิ้มรสในสิ่ง ทีพ่ อใจ การได้เห็นในสิง่ ทีอ่ ยากเห็น ส่วนตัวผมมองว่าความสุขมักมา คูก่ บั ความทุกข์ มันไม่ยงั่ ยืน ถ้ามันเกิดขึน้ ก็รบี ดืม่ ด�ำ่ กับมันเสีย เพราะมัน ท�ำให้เราด�ำเนินชีวติ ไปได้อย่างราบรืน่ และอีกเดีย๋ วมันก็จากไป สิน้ สุขทุกข์ก็ กลับมา อย่าไปยึดติดกับมันมาก ยิง่ ถ้าไม่เตือนตัวเองบ่อยๆ เวลาเจอทุกข์ หนักๆ เราจะไม่มีภูมิคุ้มกัน” ปานวั ตร เมื อ งมู ล Freelance Photographer behence.net/pannawat pannawat.tumblr.com

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

SMILE GLOBE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

Buy the Elephant, Heal all Elephants “ช้าง ช้าง ช้าง.. น้องเคยเห็นช้างรึเปล่า?”

เชื่อว่าน่าจะเป็นเพลงแรกๆ ที่ร้องได้ตั้งแต่สมัยหัดคัดลายมือใหม่ๆ เพราะเนื้อเพลงแสนง่ายนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความผูกพัน ระหว่างคนไทยกับช้างได้เป็นอย่างดี แถมยังปลูกฝังให้ทำ� ความรูจ้ กั กับเจ้าเพื่อนจมูกยาวนี้ตั้งแต่แบเบาะ แต่ในปัจจุบัน ช้างกลับประสบปัญหาการลดจ�ำนวนลง อย่างต่อเนือ่ ง ซึง่ ถ้ามนุษย์อย่างเราไม่ยนื่ มือเข้าไปช่วยเหลือล่ะก็ ปัญหานีค้ งจะรุนแรงขึน้ เรือ่ ยๆ ด้วยเหตุนเี้ อง Asian Elephant Foundation จึงถือก�ำเนิดขึน้ ในปี 2007 เพือ่ ช่วยเหลือช้างเอเชีย โดยเฉพาะ ซึ่งทุกคนสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการระดมทุนช่วยเหลือได้ง่ายๆ ผ่านช่องทางเก๋ๆ อย่าง Colour Factory ร้านน่ารักๆ ทีท่ กุ ตารางเมตรอัดแน่นไปด้วยตุก๊ ตาช้างหลากเส้นหลายสี “Asian Elephant Foundation เป็นมูลนิธสิ ำ� หรับช่วยเหลือช้างโดยเฉพาะ โดยไม่ได้ทำ� งาน แบบตัวคนเดียว แต่ยังร่วมด้วยกับหน่วยงานอื่นที่เกี่ยวข้องกับช้างแทบทั้งหมด โดยจะแบ่ง การระดมทุนออกเป็น 2 ส่วน โดยส่วนแรก เราจะน�ำช้างตัวต้นแบบทีเ่ พ้นท์โดยคนดังระดับโลก อาทิ Paul Smith, Rupert Grint และ Leona Lewis มาออกโชว์และประมูลตามสถานทีส่ ำ� คัญ ทัว่ โลก ซึง่ รายได้จากการประมูลจะน�ำไปใช้ในมูลนิธทิ งั้ หมด และส่วนทีส่ อง มาจากการขายสินค้า Replica ทีถ่ อดแบบมาจากตัวต้นแบบ ผ่าน Retail Shop อย่าง Colour Factory และนอกเหนือจาก การซือ้ แล้ว ก็สามารถระทมทุนผ่านกิจกรรมเพ้นท์ชา้ งของทีน่ ไี่ ด้ดว้ ยค่ะ รายได้สว่ นนีจ้ ะเข้ามูลนิธิ หลังจากหักค่าใช้จา่ ย โดยเชือกแรกทีไ่ ด้รบั ช่วยเหลือคือ ‘น้องโมช่า’ ช้างในความดูแลของมูลนิธิ เพือ่ นช้างทีส่ ญ ู เสียขาจากการเหยียบกับระเบิดค่ะ” ค�ำอธิบายจากคุณมิเกล ลาซาล – MD Colour Factory / Elephant Parade House สาวเก่งทีท่ ำ� งานร่วมกับช้างมานานเกือบ 10 ปี

ประเทศไทย แม้จะมีวถิ ชี วี ติ ทีผ่ กู พันกับช้างมายาวนาน แต่คณ ุ ภาพชีวติ ของช้างไทยในปัจจุบนั ยังคงน่าเป็นห่วง “ส่วนหนึง่ ทีช่ า้ งลดจ�ำนวนลงคือ พวกเขาเริม่ โตมากับคนแล้ว เริม่ คุน้ ชินกับการ ดูแลเอาใจใส่ สัญชาตญาณการเอาตัวรอดจึงลดลง ส่งผลให้หลายๆ โครงการทีป่ ล่อยช้างคืนสูป่ า่ นั้นไม่ประสบความส�ำเร็จเท่าที่ควร มีช้างป่วยเพิ่มบ้าง ช้างหากินไม่เป็นบ้าง และล้มลงในที่สุด ดังนัน้ มนุษย์จงึ ควรยืน่ มือเข้าไปช่วยพวกเขาแทน แต่กม็ อี กี ปัญหาตามมาว่า ไม่คอ่ ยมีใครอยากดูแล ช้างกันแล้ว ด้วยความทีร่ ายได้นอ้ ย และเป็นอาชีพทีไ่ ม่ใช่เทรนด์ของคนรุน่ ใหม่ ดังนัน้ เราจึงอยาก เป็นจุดที่ทุกคนสามารถช่วยเหลือช้างได้จริงๆ ผ่านเม็ดเงินที่จะช่วยต่อลมหายใจพวกเขา ให้อยูก่ บั เราไปอีกนาน” คุณมิเกลกล่าว ถึงแม้ความช่วยเหลือจาก Colour Factory จะเป็นจุดเล็กๆ แต่ก็ถือเป็นความตั้งใจแรกๆ ทีเ่ ปีย่ มด้วยพลังในการช่วยเหลือชีวติ ความเป็นอยูข่ องช้างไทย ให้ดขี นึ้ กว่าเดิม ซึง่ ถ้าใครสนใจ อยากจะช่วยเหลือน้องช้างล่ะก็ เพียงแค่หยิบช้างออกจากร้าน คุณก็ได้หยิบยืน่ ความช่วยเหลือ แก่ชา้ งทีอ่ ยูไ่ กลกว่านัน้ เป็นทีเ่ รียบร้อยแล้ว I believe that almost all Thai people know how to sing elephant song since they were young. This can show that elephants have a long relationship with the people. But today, the number of elephants in Thailand are hugely decreasing. If we human don’t help them, we might not know of them anymore. Therefore, Asian Elephant Foundation was founded in 2007 to specifically help save Asian Elephants. And one of the ways to help is via Colour Factory in Chiang Mai by buying elephant sculptures. “Now Colour Factory is the only retail of the Asian Elephant Foundation. We raise money by putting elephant sculptures painted by famous people in auction around the world as well as selling replica elephant sculptures in this shop,” Miguel La Salle, the MD of Colour Factory or Elephant Parade House told us. Although Thailand has a long history with elephants, but we don’t really know how to take good care of them. Assistance from Colour Factory might seem little, but with this amount of money raised by the foundation, it is a big leap to elephant protection in Thailand.

ช่วยต่อลมหายใจพวกเขา ให้อยู่กับเราไปอีกนาน มิเกล ลาซาล

Colour Factory 154 – 156 Charoenrajd Rd., Wat Gate, Muang, Chiang Mai Open Daily : 10.00 AM – 08.00 PM Tel : 0 5324 6448 - 9

/สุขนิยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG