FINE DAE issue 79 : Lanna Health & Wellness Tourism by FINE DAE Magazine

ทองเที่ยวเชิงสุขภาพและความงาม สุขนิยม ศุกรอยางมีสาระ

ISSUE 79 / 8 JUL 2016

บะหมี่-ไส กรอกเยอรมันกาหลิกGerman Garlic Sausage with Noodles

เป ดบริการทุกวัน (หยุดทุกวันจันทร ) OPEN DAILY (Close every Monday) Barn House - บ านเฮา โครงการ The Harbour Chiangmai ถ.ห วยแก ว อ.เมือง จ.เชียงใหม : 061-3651399 : Barn House บ านเฮา Homemade Sausage Since 1982 / No Preservatives / No Artificial Coloring Added

Grab it!

EDITOR'S NOTE

เดินทาง

ข้ามโลก เมื่อย้อนกลับไปสมัยเด็กๆ ภาพหนึ่งที่ยังติดอยู่ในความทรงจ�ำเสมอ เป็นความประทับใจแรกที่เห็นถึงความก้าวหน้าด้านวงการ ภาพยนตร์ของมนุษย์ ภาพนั้นคือการออกเดินทางข้ามจักรวาลของกลุ่มนักส�ำรวจประตูมิติจากเรื่อง Star Gate ด้วยความที่ได้ เห็นเทคโนโลยีแปลกๆ อาวุธยุทโธปกรณ์สุดล�้ำ หุ่นยนต์ส�ำรวจ ไปจนถึงปิระมิดบินได้ ทุกองค์ประกอบล้วนสร้างความตื่นเต้นและ คอยลุ้นไปกับพวกเขาตลอดการเดินทาง จากเหตุการณ์ในภาพยนตร์นี่เอง ความฝันที่อยาก “เดินทางข้ามโลก” จึงเริ่มก่อตัวขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป ประสบการณ์กค็ อ่ ยๆ เติมเต็มให้เด็กโตเป็นผูใ้ หญ่ โลกใบเล็กๆ ของผมก็เริ่มโตอย่างรูปเป็นร่าง และเข้าใจเพิ่มขึน้ ด้วยว่า “โลก” ไม่ได้มีเพียงใบเดียว หากแต่มีมากถึง 7,000 ล้านใบจากคน 7,000 ล้านคน ที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง โลกของผมก็ต่างจาก ของคุณ โลกของนักกีฬาอาจเต็มไปด้วยการแข่งขัน โลกของประธานาธิบดีก็คงเต็มไปด้วยความกดดันที่น้อยคนจะแบกรับ โลกของ นักบินก็ต่างจากโลกของนักเดินเรือ โลกของนักธุรกิจอาจจะประเมินทุกสิ่งเป็นตัวเลข โลกของผู้ต้องขังคงเต็มไปด้วยความหดหู่ และความผิดพลาด เมืองปารีสอาจจะเคยเป็นความทรงจ�ำของคุณ แต่มันอาจเป็นเพียงแค่รูปในต�ำราเรียนในโลกของใครหลายคน และเป็นไปได้ว่าโลกของคนตาบอดอาจสวยงามและยากที่คนปกติจะจินตนาการได้ และแม้โลกใบนี้จะไร้ประตูมิติอย่างใน Star Gate แต่ผมเชื่อว่าเราทุกคนก็สามารถ “เดินทางข้ามโลก” ได้ ด้วยการเปิดใจพูดคุยซึ่ง กันและกัน แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เลือกเอาใจเขามาใส่ใจเรา ลองมองเรื่องเดียวกันด้วยพื้นเพความคิดแบบอื่น บางความขัดแย้ง อาจจะเป็นเรื่องตลกของโลกหนึง่ แต่อาจเป็นเรือ่ งคอขาดบาดตายของอีกโลกหนึง่ เพราะบางสงครามอาจเกิดขึน้ เพียงเพราะความ ต่างกันของสองโลกที่เชื่อมกันไม่ติด อยู่ที่ว่าเราจะเข้าใจโลกของกันและกันมากแค่ไหน เพราะความจริงก็คือไม่มีโลกไหนจะดีหรือแย่ มีความสุขหรือไม่มีความสุขไปกว่ากัน อยู่ที่คุณจะเข้าใจโลกของคุณและโลกใบอื่นอย่างไรมากกว่า ที่ส�ำคัญคือ อย่ามัวแต่ปิดตัวเองอยู่แค่เพียงโลกใบเดิมของคุณ เปิดประตูรับโลกใหม่ๆ อยู่เสมอก็แล้วกัน Thinking back to the years of my childhood, one of my memories I will never forget is watching the filming revolution from "Stargate" movie. This movie is an adventure of the Air Force special operations team from Earth , who explore a multitude of planets and defend against alien threats through the alien device called the Stargate. Every computer technology shown in the movie from coolest weapons, robot investigators to Cheops class warship, also known as the flying Pyramid ship blew my mind. Almost every scene is so dense; every single frame has so many things going on. From this movie, my dream of traveling to the different universe is occurred. Time passed, i grew up and everything is changed-my body, my textbook, my friend, my website bookmark, my favorite cartoon, my top playlist, my activity, my school or even my dream job. I breaks free and have expanded my horizons at different places with different foods, views as well as various type of people with varieties of cultures. I have changed my thought and realized how big our world is! And I think about how in this universe, there are supposedly at least 1million galaxies. And I can’t help but think to myself, “Wow. We live in just one of those galaxies.” But then I remember how even in this galaxy, our constellation, our sun, is just one speck inside the huge dust of it all. In fact, there are billions other stars in our tiny corner of space. And as I think about how our solar system is so tiny compared to the Milky Way, I can’t help but realize that our earth is just a tiny speck in relation even to that sun, which is just a speck in the galaxy, which is just a speck in the universe. And even so, even after all that, I can’t help but think just how huge the earth seems in comparison to me. And how wondrous. And after all that, I start to think about what’s on this earth. All the varieties of animals, and how even if we’re just counting ants, there are 10 quadrillion walking around. And, recently, I’ve been thinking about it more. And I think… this is the thing: we’re missing a huge element of all this. Even the ancient alien circular device that enables instantaneous transportation to another Stargate is only existed in the movie, i believe that another way to access another world is only to open up and communicate with other more. You will see there are so many differences among us. However, we got to understand and learn how to live with it peacefully. Don't lock yourself up in your own world and open your door to see the new things out there guys! ภาคิน ฐานุตราพงศ์ บรรณาธิการบริหาร

Bangkok Airways Lounge - Chiang Mai - Suvarnabhumi

FROM THE COVER Lanna Health & Wellness Tourism – เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในมนต์เสน่ห์ของธรรมชาติ ณ กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 อันประกอบไปด้วย เชียงใหม่ ล�ำพูน ล�ำปาง และแม่ฮ่องสอน อีกหนึ่งโครงการดีๆ ที่น่าสนใจ เพราะเขาหยิบยกเส้นทางท่องเที่ยวที่ไม่ได้มุ่งเน้น ไปที่ความสนุกสนานเพียงอย่างเดียว แต่รวมถึงการได้สุขภาพทั้งกาย และใจติดตัวกลับบ้านไปด้วย ประเดิมด้วยโปรแกรมที่ถูกคิดค้นมาแล้ว ให้เหมาะสมกับคนในธาตุต่างๆ พร้อม “”มหัศจรรย์ 12 เดือน 12 ผลไม้” ที่เอาผลไม้เฉพาะถิ่นทั้ง 12 ชนิด 12 เดือนมาแปลงโฉมให้กลายเป็น คอร์สสปาสุดพิเศษให้กับคุณ อย่ารอช้า พลิกหนังสือเข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ใน FINE WELLNESS เลยดีกว่า Cover Model : ษา - อลิษา สันติธรรม นางสาวเชียงใหม่ประจ�ำปี 2558

FINE ADVERTORIAL

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

หลังจากที่ประเทศไทยเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนแบบเต็มตัว เชื่อว่าหลายคนคงตื่นตัว เรื่อง “ภาษา” อย่างแน่นอน และหนึ่งในวิธีที่คนส่วนใหญ่เลือกที่จะพัฒนาศักยภาพตัวเอง ก็คือการไปเรียนเสริมภาษาอังกฤษ แต่จะให้ไปไกลถึงต่างแดน บางทีก็คงไม่สะดวกเท่าไหร่ หรือ ถ้าจะเลือกเรียนใกล้บ้าน ก็ไม่รู้ว่าจะบรรลุเป้าหมายตามที่ตั้งไว้รึเปล่า แต่ตอนนี้ไม่ต้องกังวลแล้ว ครับ เพราะ CentralFestival Chiangmai ยกโรงเรียนสอนภาษาคุณภาพมาไว้ให้คุณได้ไปเรียน กันแบบสะดวกสบาย พร้อมคุณภาพแบบจัดเต็ม Wall Street English Chiangmai โรงเรียนสอนภาษาอังกฤษชือ่ ดัง เปิดให้บริการเต็มรูปแบบ แล้วทีช่ นั้ 4 CentralFestival Chiangmai ด้วยโปรแกรม และหลักสูตรคุณภาพทีผ่ า่ นการรับรอง ผลจากอังกฤษ เพือ่ เปิดศักยภาพให้ผเู้ รียนได้พฒ ั นาความสามารถทางด้านภาษาแบบไร้ขดี จ�ำกัด แถมยังเป็นหลักสูตรเดียวที่จะท�ำให้การเรียนภาษาอังกฤษแบบเดิมๆ ถึง 6 ปี เห็นผลได้ภายใน เวลาเพียง 2 ปีเท่านั้น แก้ไขตรงจุดด้วยการวัดระดับภาษาเป็นรายบุคคล เพื่อให้ผู้เรียนทราบถึง ระดับภาษาของตัวเอง จึงจะเลือกหลักสูตรไหนที่เหมาะสมตามมา โดยยึดหลักที่ว่า “ที่นี่เน้นเรียน ให้สามารถเอาไปใช้ได้จริง เข้าใจและติดตัวผู้เรียนไปแบบที่เราใช้ภาษาไทยเลยทีเดียว” นอกจาก หลักสูตรการเรียนที่เข้มข้นแล้ว Wall Street English ยังสร้าง English Environment ให้กับ ผูเ้ รียนตัง้ แต่เดินเข้ามาเลยก็วา่ ได้ แถมยังมีกจิ กรรมอีกหลากหลายรูปแบบทีผ่ เู้ รียนสามารถน�ำไป ประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจ�ำวัน แต่ถ้าจะให้พูดเองก็ดูจะธรรมดาไป เราเลยไปนั่งพูดคุยกับ 2 ผู้เรียนจริงของ Wall Street English ถึงพัฒนาการทางด้านภาษาของเขา ตั้งแต่เริ่มต้นก้าวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของสังคม แห่งการเรียนรู้ภาษาอังกฤษแห่งนี้

เรียน นแรกว่าจะไปี่เข้ามา อ ต ะ ่ ค ว ้ ล แ ี ่ มปีท ๆท งเดือนตุลาค�ำให้มาเรียนที่น่ี ช่วงแรกแต่พอเรียน ว ่ ช น ย ี เร น ้ ต ะน “เริ่ม รมม่าก็ไม่เก่ง ียน ี ย แ ต ่ มี ค น แ น ที่ออสเตรเล เลยว่า พูดไม่ค่อยได้ แกามมาทุกวัน ได้พูด ได้เร ้ชัด เรียนยอมรับ ัยจบ เรามีเวลาก็พยาย ก็พัฒนาขึ้นอย่างเห็นได ้าจะ ที่หมาวิทยาล ี่นี่ ภาษาอังกฤษของเรา มม่าได้เยอะขึ้น แต่ก่อนถ ูด กับอาจารย์ท ล้าพูดมากขึ้น เข้าใจแกร ่อยแปลในหัว ก่อนที่จะพฤษ มันท�ำให้เราก เป็นภาษาไทยก่อนแล้วค ามารถคิดเป็นภาษาอังก พูดเราจะคิด าษาอังกฤษ ตอนนี้ก็ส ออกมาเป็นภ มาได้ค่อนข้างดีเลยค่ะ” แล้วพูดออก

“ผมสนใจอยา หาที่เรียนที่เรา กเรียนภาษาแบบเอาไปใช้ได้จ ตัดสินใจเลือก สามารถเรียนรู้ได้จาก Nati ริงๆ เลยพยายาม โรงเรยี น ทงั้ ยงั Wall Street English ก็เพve Speaker เลย เรียนมาได้ 1 ป มคี วามสะดวกสบายของสถ ราะคุณภาพของ แกรมมา่ ตอนนี กับอีก 3 เดือนแล้วครับ จากานทอี่ กี ดว้ ย ตอนนี้ ไปใช้ที่โรงเรียน กี้ ็พัฒนาขนึ้ มาก ผมสามาร ที่รู้ตัวว่าเราไม่เก่ง ถเอาความรทู้ เี่ ร ได้ง่ายขึ้นด้วย ค รั บ ” ียน

โอห์ม

อัคคเดช ชัยมูลฐาน นักเรียนชั้นมัธนมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนวารีเชียงใหม่

เดียร์

พิมพรรณ ฉัตรรัตนพงศ์ บัณฑิตคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Wall Street English Chiangmai ชั้น 4 CentralFestival Chiangmai โทร 0 5200 3330 หรือที่ Facebook : WSE.thailand สุขนิยม /

CONTENT

7FINE ADVERTORIAL 10 FINE DAY 12 FINE GLOBE

: XFM

: CENTRALFESTIVAL CHIANGMAI

24 FINE DINE

: RIO RESTAURANT & WINE BAR

26 FINE WELLNESS 14 FINE FEATURE

42 FINE STREETFOOD

: FINDING 4 RICE NOODLES

: LANNA HEALTH & WELLNESS TOURISM

44 FINE DEAL

: THE MOMENT KEEPERS

28 FINE STAY

20 FINE PEOPLE

33 FINE ADVERTORIAL 34 FINE EVENT

: STYLISH CHIANG MAI CONDOMINIUM : DCONDO NIM

: LANNA'S FACTS

FINE SWEETMEAT : WA KO BAKE

46 FINE YESTERDAY 48 FINE CHAT : KAMEN RIDER

FINE SPACE

30 FINE ARTISAN 31 FINE MOMENT : TETANG CERAMICS

22 FINE DINE

: THE GOOD VIEW VILLAGE

: MEMORABLE MOMENT

50 FINE SMILE

: I WILL BE YOUR FAMILY

119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 โทร. 053 810801 แฟกซ์ 053 810811 : editor.finedae@gmail.com : FINE DAE Magazine : www.finedaechiangmai.com Print : Krongchang Printing

FINE DAY

Pen : Frank Dolp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

10-21

JUL

15-17

JUL

19-24

JUL

visit THAILAND

JUL

The 30 Second Film Festival,Whiteline Silom 8, BKK

Sanrio Sale สาวก Sanrio เตรียมตัวเตรียมใจ และเตรียมเงิน ในกระเป๋ากันไว้ดีๆ กับ “Sanrio Sale” มหกรรม ลดราคาครั้งยิ่งใหญ่ ที่คุณสามารถจับจองเป็น เจ้าของเหล่าน้องๆ Sanrio ลิขสิทธิ์แท้ในราคา สุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น Hello Kitty, Little Twin Star, My Melody และเพื่อนร่วมก๊วนสุดน่ารัก อีกเพียบ ผ่านสินค้านับพันชิ้นหลากหลายรูป แบบ ตลอด 12 วันเต็มตั้งแต่วันที่ 10 – 21 ก.ค. นี้ ณ ลานโปรโมชั่นชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ ย�้ำว่าห้ามพลาดเด็ดขาด ที่ ส�ำคัญคือของหมดแล้วหมดเลยนะจ๊ะ

JUL

Robinson The Most Wonderful Lady Awards 2016 ห้างสรรพสินค้าโรบินสัน รณรงค์ส่งเสริม ให้ เกิดการท�ำดีตอ่ เนือ่ งเดินหน้าจัด “Robinson The Most Wonderful Lady Awards 2016” กับ งานมอบรางวัลแห่งเกียรติยศแด่สตรีตน้ แบบแห่ง ภาคเหนือ ซึง่ จัดขึน้ ต่อเนือ่ งเป็นปีที่ 7 ด้วยความ ตระหนักและมองเห็นถึงความดีทมี่ อี ยูภ่ ายในของผู้ หญิง พร้อมพบกับ 2 หญิงเก่งอย่าง กาละแมร์ – พัชรศรี เบญจมาศ และโบว์ – แวนด้า สหวงษ์ ทีจ่ ะพาน้องมะลิ ขวัญใจคนไทยมาร่วมงานด้วย ใน วันเสาร์ที่ 23 ก.ค. นี้ เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป ณ บริเวณแกรนด์ฮอลล์ ชัน้ 1 ห้างสรรพสินค้า โรบินสัน สาขาเชียงใหม่

MG GS "Follow No Others”

Siripunna Family Fair 2nd

เตรี ย มพิ สู จ น์ ค วามแรงสั ญ ชาติ อั ง กฤษที่ เหนือชั้นไม่ตามใคร กับรถรุ่นใหม่อย่าง MG GS ในงานเปิดตัว “MG GS - Follow No Others” สั ม ผั ส และทดลองขั บ รถ สปอร์ ต SUV สายพันธุ์ใหม่ที่เติมเต็มประสบการณ์ได้ อย่างครบถ้วน ร่วมสนุกกับกิจกรรมต่างๆ ภายในงานเพื่อลุ้นรับของรางวัลมากมาย อาทิ บัตรชมภาพยนตร์ และของที่ระลึก พร้อมชม มินิคอนเสิร์ต จากศิลปินชื่อดัง Paradox ใน วันที่ 15 – 17 ก.ค. นี้ ณ ชั้น G โซนวิดีโอ วอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

พลาดไม่ได้เด็ดขาดกับ “ศิริปันนาแฟมิลี่แฟร์ ครั้งที่ 2” มหกรรมการรวมตัวครั้งยิ่งใหญ่ ของแบรนด์ดังในเครือศิริปันนา ที่จัดขึ้นครั้ง เดียวในรอบปี เพื่อมอบของขวัญมากมายแก่ ลู ก ค้ า ผู ้ มี อุ ป การคุ ณ ของครอบครั ว ศิ ริ ป ั น นา ด้ ว ยสิ ท ธิ พิ เ ศษและของขวั ญ ที่ ม ากกว่ า ใคร อาทิเช่น ตั๋วเครื่องบิน ชุดโฮมเธียเตอร์ รถจั ก รยานยนต์ ย ามาฮ่ า ฟี โ น่ และอื่ น ๆ อี ก มากมาย ณ ลานโปรโมชั่น ระหว่างวันที่ 19 – 24 ก.ค. นี้ บริเวณชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ โอกาสพิเศษแบบนี้มีเพียง 6 วันเท่านั้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร 0 5337 1999 ต่อ 8003 และ 8004 หรืออีเมล prm@siripanna.com

JUl

Aof Pongsak Live at the Good View

Chapter 4 – Food Styling : The Art of Food

เตรี ย มรั บ มื อ กั บ รั ง สี ค วามแซ่ บ ของ “อ๊ อ ฟ ปองศักดิ์” สุดยอดนักร้องจากเวที Academy Fantasia ที่ จ ะเปลี่ ย นทุ ก นาที ใ ห้ ก ลายเป็ น บรรยากาศสุดพิเศษ ในคอนเสิรต์ “Aof Pongsak Live at the Good View” ซึ่งจะขนเอาเพลง ฮิตมาให้คุณได้อินไปกับทุกอารมณ์ สุข เศร้า เหงา เฮิร์ต ด้วยโชว์ที่สนุกที่สุดประจ�ำเดือน กรกฎาคม ในวันที่ 27 ก.ค. นี้ ที่ร้านอาหาร The Good View สอบถามรายละเอียดได้ที่โทร 0 5330 2764 หรือ 0 5324 1866 ขอย�้ำ ว่ารีบส�ำรองโต๊ะล่วงหน้าไว้เลย ถ้าเกิดพลาด จะเสียใจเอานะจ๊ะ

เพราะรูปลักษณ์ของอาหาร คือ ปราการด่านแรก ทีเ่ ชือ้ ชวนให้ลมิ้ ลองทุกยุคสมัย ซึง่ ปัจจุบนั ผูค้ น ก็นยิ มหันมาแชร์ไลฟ์สไตล์ผา่ นภาพเมนูคาวหวาน ในโลกโซเชียลกันอย่างล้นหลาม TCDC เชียงใหม่ เลยอยากชวนทุกท่านทีง่ าน “CHAPTER 4 FOOD STYLING: THE ART OF FOOD” เพือ่ ร่วมเรียนรู้ศาสตร์และศิลป์ของการตกแต่งจาน อาหาร พร้อมฟังแนวคิด วิธกี ารท�ำงาน ตลอด จนกลยุทธ์ในการขับเคลือ่ นผลงานสไตลิง่ อาหาร สู่สารพัดเส้นทางในแวดวงธุรกิจสร้างสรรค์กับ ผูเ้ ชีย่ วชาญ ในวันที่ 30 ก.ค. นี้ Gallery TCDC Chiang Mai เวลา 15.00 – 17.00 น. สอบถาม เพิม่ เติม 0 5208 0500 ต่อ 324

ร่ ว มนั บ ถอยหลั ง สู ่ สั ป ดาห์ สุ ด อาร์ ต ที่ จ ะร่ ว มแต่ ง แต้ ม สี สั น ให้ เ ชี ย งใหม่ ก ลั บ มาเป็ น เมื อ งหลวง ด้านการออกแบบอีกครัง้ กับ Chiang Mai Design Week 2016 ในวันที่ 3 – 11 ธันวาคม 2559 สามารถติดตามข่าวคราวความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับ Chiang Mai Design Week 2016 ได้ที่ : facebook.com/TCDCChiangMai และ www.chiangmaidesignweek.com เร็วๆ นี้

10/สุขนิยม

คอหนังที่อยากหาประสบกาณ์ดูหนัง รูปแบบใหม่ เชิญได้ที่ “เทศกาลหนัง 30 วินาที” ทีร่ า้ น White Line สีลม ซอย 8 โดยวันงานจะรวบรวมเอาหนังทีส่ ง่ เข้ามาประกวดมาฉายให้ชม ตัง้ แต่เวลา 3 ทุม่ เป็นต้นไป โดยผูร้ ว่ มชมสามารถเป็น 1 คะแนนเสียงในการหาผู้ชนะอีกด้วย และนอกจากหนังคูลๆ แล้ว งานนี้ยัง แถม After Party มันส์ๆ มาให้ดว้ ยนะจ๊ะ ที่มา krungthep.coconuts.co

visit ASIA

23-24 JUL

Koganei Awaodori Dance, Japan กลายเป็นเรื่องที่ถูกพูดถึงมากที่สุดใน ช่วงฤดูร้อนของเมืองโคงาเนอิ กับ งาน “เต้นร�ำโคงาเนอิอาวะ” ทุกปี ซึง่ ไม่ ได้เป็นเพียงแค่การจัดแสดงจากผู้คน ในท้องถิ่นเท่านั้น หากแต่มีผู้เข้าร่วม จากที่อื่นมากมาย โดยตลอดสองข้าง ทางจะคึกคักไปด้วยผู้คน เสียงกลอง ระฆัง ที่ดังก้องทั่วทั้งเมือง พร้อมกับ เพลิดเพลินไปกับร้านอาหาร เครื่อง ดื่ม และฟินกับน�้ำแข็งไสได้อีกด้วย ที่มา koganei-awaodori.jp

visit WORLD

22-24 JUL

Tomorrowland, Boom, Belgium

ใครจะไปเบลเยี่ยมเดือนนี้ เราขอฝาก ท่านไปที่เมือง Boom แล้วตื๊ดเผื่อ เราที่งานนี้ด้วย เพราะถือเป็น EDM Festival ทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในโลก งานเดียว ที่คุณจะรู้ว่าการเบียดตัวอยู่ฝูงชน กว่า 180,000 คน มันเยี่ยมแค่ไหน แถม Line – Up ที่มา ก็ยังเด็ดที่สุด ใน 3 โลกด้วย ไม่ว่าจะเป็น David Guetta, Afrojack, Hardwell และ อีกเพียบจ้า ที่มา tomorrowland.com

FINE GLOBE

Pen : Frank Dolp Pencil : Bombolio

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Chinese DIY Solar Car

Tesla เตรียมหนาว

ข่าวนี้คงจะสะเทือนรถไฟฟ้าแบรนด์หรูอย่าง Tesla แน่นอน กับรถกระบะ พลังงานไฟฟ้าจากแดนมังกรที่ต้องบอกว่า DIY กันแบบสุดๆ ด้วยการน�ำ แผงโซล่าเซลล์มาแปะรถกระบะแบบรอบคันซะดื้อๆ เลย งานนี้สร้างความอึ้ง และทึ่งให้แก่ผู้พบเห็นในทันที ชนิดที่ว่า “มันวิ่งได้จริงๆ เหรอวะ?” โดย Shanghaiist เว็บไซต์ข่าวชื่อดังของเซี่ยงไฮ้ระบุว่า รถคันกล่าวถูกจับภาพ ได้ขณะจอดรับแดดอยู่ข้างทางในเทศบาลนครเทียนจิน ซึ่งคาดการณ์ว่า น่าจะจอดเพื่อดูดซับแสงอาทิตย์เพื่อปั่นไฟอยู่นั่นเอง งานนี้เรียกว่าสร้าง อารมณ์ขันและถูกใจชาวเน็ตไปเต็มๆ ภายในเวลาไม่นาน ส่วนจะถูกกฎหมาย การดัดแปลงรถหรือไม่นนั้ ก็รอพีต่ ำ� รวจจีนมาตรวจกันอีกที เนือ่ งจากคัน นี้ไม่มีป้ายทะเบียนจ้า ที่มา shanghaiist.com

Tetris the Movie

ตัวต่อขอลงจอเงิน

อึง้ กิมกีก่ นั เลยสิ เมือ่ ได้ยนิ ว่า “Tetris” เกมกดชือ่ ดังจากยุค 80 ก�ำลัง จะกลับมาโผล่หน้าให้ทกุ คนได้หายคิดถึงในเวอร์ชนั่ ภาพยนตร์ หลัง จากทีเ่ กมในยุคเดียวกันอย่าง Tranformers และเต่านินจา ต่างก็ออก มาโลดแล่นบนแผ่นฟิลม์ โกยรายได้กนั ไปเพียบแล้ว แต่เอ๊ะ!!! แล้ว Tetris มันจะเป็นหนังได้เหรอ ทางฝัง่ Treshold Entertainment บริษทั ทีถ่ อื ลิขสิทธิก์ าร์ตนู มากมาย เลยออกมาประกาศว่าจะเขาท�ำให้มนั เกิดจริงๆ นะ เพราะได้พนั ธมิตรร่วมทุนแล้ว ดาราน�ำแสดงก็พอมองๆ ไว้แล้วบ้าง ถึงแม้ตอนนีย้ งั ไม่ได้เริม่ เขียนบท และยังไม่มผี กู้ ำ� กับ แต่ขอการันตีวา่ จะต้องเป็นเรือ่ งทีเ่ หนือความคาดหมายของทุกคนแน่นอน เอาเป็นว่า หนังเสร็จเมือ่ ไหร่กแ็ จ้งเรามาอีกทีนะ ผมนีจ่ ะเจียดตังค์รอไว้ให้เลยจ้า ที่มา deadline.com

#ManBoobs4Boobs จะตรวจเต้านมให้ดู

คือ ทุนสร างภาพยนตร ภาคแรก

จะเผยแพร่คลิปตรวจมะเร็งเต้านมยังไงให้ดูไม่โป๊และไม่ถูกเซนเซอร์ ค�ำตอบนีม้ ใี ห้คณ ุ แล้วกับ #Manboobs4boobs แคมเปญสุขภาพสุดฮา และสร้างสรรค์ ทีน่ ำ� เอาเต้านมของผูช้ ายหุน่ ตุย้ นุย้ มาใช้แทนเต้านมสาวๆ ซึง่ หลังจากถูกปล่อยทาง Youtube ไม่นาน คลิปดังกล่าวก็กลายเป็น ไวรัลทีป่ อ๊ ปสุดๆ ช่วงต้นปีน้ี จนล่าสุดแคมเปญดังกล่าวได้คว้ารางวัล Grand Prix for Good หรือสุดยอดโฆษณาทีม่ สี ว่ นช่วยสังคมไปใน ทีส่ ดุ นับเป็นแคมเปญเปลือยอกแรกๆ ทีไ่ ร้เสียงต่อต้านแบบเงียบสนิท (แหงสิคะ มันไม่ใช่เต้านมสาวๆ นี)่ ทัง้ ยังเป็นตัวอย่างทีด่ ใี นการรณรงค์ ให้สาวๆ หันมาตรวจมะเร็งเต้านมด้วยตัวเองได้งา่ ยและฮาขึน้ กว่าทีเ่ คย ที่มา campaignsoftheworld.com

นับวันขยะในทะเลก็ยิ่งเพิ่มสูงขึ้น สวนทางกับปริมาณคนไล่เก็บกวาดแบบทิ้ง กันไม่เห็นฝุ่นเลย แต่ก็ใช่ว่าจะไร้ความหวังไปซะหมด เมื่อ Boyan Slat หนุ่ม นักคิดจากแดนกังหันลมวัย 22 ปี ลงมือออกแบบและสร้างเครื่องกวาดขยะ ในมหาสมุทรตัวต้นแบบได้ส�ำเร็จ หลังปิ๊งไอเดียขณะก�ำลังไปเที่ยวที่ชายฝั่ง ทะเลของกรีซและพบว่ามีขยะพลาสติกจ�ำนวนมากเมือ่ 3 ปีกอ่ น ทัง้ ยังเคยเผย ไอเดียดังกล่าวบนเวที TEDx Talk ซึ่งเรียกระดมทุนได้กว่า 77,000 ล้านบาท ภายใน 100 กว่าวัน โดยเจ้าเครื่องต้นแบบมีลักษณะเป็นทุ่นมีแขนรูปตัว V ยาว 100 เมตร (ในแบบจะยาวถึง 100 กม.) ดักจับขยะได้ถึง 3 เมตรจาก ระดับผิวน�้ำ หลักการคือเพียงรอให้กระแสน�้ำพัดขยะเข้ามายังเครื่องเป็นอัน จบข่าว วิธีนี้จะท�ำให้เราสามารถก�ำจัดขยะที่ล่องลอยในมหาสมุทร โดยเสีย ค่าใช้จ่ายเพียง 176 บาท / กก. เท่านั้น นับเป็นผลงานสุดเจ๋ง ที่คิดอะไรได้ ไกลกว่าผลประโยชน์ของตัวเองจริงๆ

Ocean Cleanup ยุทธการปัดกวาดทะเล

ที่มา theoceancleanup.com

เชียงใหม่มั้ย?

นิมมาน One Way โดนเทแล้วใช่มั้ย? หลังมึนๆ งงๆ กันอยู่พักใหญ่กับการปรับเส้นทางวิ่งบนถนนนิมมานเหมินท์ให้กลายเป็นถนนวิ่งทางเดียว (One Way) เลีย้ วเข้าซอยนูน้ ต้องออกซอยนี้ เพือ่ ลดปัญหาการจราจรทีต่ ดิ ขัดในพืน้ ทีข่ องเหล่านิมมานเนีย่ นนัน่ เอง ซึง่ ระยะทดลอง ของโครงการดังกล่าวคือ 3 เดือนเต็ม แต่หลังจากทีค่ นในพืน้ ทีอ่ ย่างเราเริม่ ชินทาง เริม่ เห็นประโยชน์จากการจอดรถได้ สองฝั่งถนน และเข้าใจถึงหลักการระบายรถแล้ว ล่าสุด เจ้าของโครงการอย่างเทศบาลนครเชียงใหม่ กลับยกเลิกเส้น ทางวิ่งแบบ One Way ไปซะงั้น ดึงให้เรากลับไปใช้ชีวิตสวนเลนในซอยเบียดๆ กันเหมือนเดิม ต้องคอยเช็คว่าวันนี้ห้าม จอดฝัง่ ไหน และอย่าเผลอไปงงกับลูกศรทีข่ ดี บนถนนล่ะ มันปลดประจ�ำการแล้ว ส่วนใครทีล่ มื ประสบการณ์ถอยรถจาก กลางซอยไปจนสุดซอยเพื่อให้ทางแก่รถในซอยก่อน ภาพนั้นจะกลับมาหลอกหลอนคุณอีกครั้งอย่างแน่นอน จนผม เองเริ่มสงสัยแล้วว่า ปัญหารถติดในนิมมานฯ แท้จริงแล้วมันต้องแก้ที่ตรงไหนกันแน่????

12/สุขนิยม

Skate Wings Promotion Pan Fried Skate Wings

480.-

Baked Skate Wings

550.-

Poached Skate Wings

600.-

with Caper Butter Sauce and Saffron Risoni pasta with Basil Oil, SautĂŠed Potatoes with Lemon Cream Sauce

Available from 1 June 2016 to 31 July 2016 For more information and reservations, please contact : 053 872 890-1, 084 177 6599 Website: www.lecrystalrestaurant E-mail: info@lecrystalrestaurant.com

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

“สะสม” ความทรงจ�ำ ของบางชิ้ น ที่ เ ดิ น ทางผ่ า นกาลเวลามานั้ น ส� ำ หรั บ บาง สายตาอาจเป็นเพียงของเก่าชิ้นหนึ่งที่รอวันเปลี่ยนมือหรือ ก�ำจัดทิ้ง แต่ส�ำหรับบางคน ของชิ้นเดียวกันอาจเป็นได้ดั่ง แคปซูล “ของสะสม” ที่บรรจุทั้งความทรงจ�ำ ความประทับใจ หลักฐานที่ยืนยันการมีอยู่ของตัวตนในวัยเด็ก ไปจนถึง เรื่องราวทางประวัติศาสตร์หน้าเล็กๆ ที่เรามักมองข้าม ยิ่งถ้าเป็นของชนิดเดียวกันที่ถูกสะสมรวมกันมากๆ ก็อาจ สร้างพลังที่น่าอัศจรรย์เป็นอย่างยิ่ง ที่ส�ำคัญคือมูลค่าดัง กล่าวก็ยากที่จะประเมินค่าเสียด้วย ซึ่งก็แล้วแต่รสนิยมส่วนบุคคลว่านักสะสมแต่ละท่านจะ สะสมอะไรกันบ้าง ไม่ว่าจะเป็นโมเดลกันดั้ม กระป๋องน�้ำอัดลม ของเก่า แผ่นเสียงไวนิล เหรียญ แสตมป์ ส�ำรับไพ่ แก้วน�้ำ โรงภาพยนตร์ ปากกา หนังสือ ตุ๊กตายาง (เดี๋ยวๆ!!!) รถมอเตอร์ไซค์ หรือถ้ามีก�ำลังทรัพย์พอ รถยนต์ราคา สูงก็ไม่ใช่อุปสรรคที่ขัดขวางพวกเขาแม้แต่น้อย เพราะสิ่งที่ เหนือกว่าคุณค่าทางกายภาพแล้ว “ของสะสม” ยังท�ำหน้าที่ เป็นตัวแทนแห่งความสุขที่ต่างออกไปจากความสุขแบบอื่น ซึ่งแม้คุณจะไม่ได้เป็นนักสะสม แต่ผมเชื่อว่าหากคุณได้เห็น อะไรก็ตามที่เคยมีตัวตนอยู่ในความทรงจ�ำล่ะก็ คุณจะปฏิเสธ ความสุขอ่อนๆ ที่เกิดจากภาพในวันวานไม่ได้อย่างแน่นอน

14/สุขนิยม

FINE DAE เลยอยากจะพาทุกท่านไปรู้จักกับ 4 หนุ่ม นักสะสมต่างรุ่นต่างสไตล์ ที่แม้กาลเวลาจะไหลเวียนเปลี่ยน ผ่าน แต่ก็ไม่อาจท�ำให้นิยามความสุขของพวกเขาเปลี่ยนไป ด้วยการทุ่มทั้งแรงกาย แรงใจ เวลา และเงินในกระเป๋า เพื่ อ รวบรวมสะสมจนได้ เ ป็ น คอลเลคชั่ น ที่ ต นรั ก อย่ า ง ต่ อ เนื่ อ ง ส่ ว นจะเป็ น คอลเลคชั่ น อะไร หน้ า ตาแบบไหน ในจ�ำนวนเท่าไหร่บ้าง ถึงเวลาไปท�ำความรู้จักพวกเขาทั้ง 4 คนกันแล้วครับ "One man's trash is another man's gold-filled treasure."– An antique is an old collectible and desirable item.l because of its age, rarity, condition, utility, or other unique features. Usually, it is an object that shows some degree of craftsmanship, or a certain attention to design such as a piece of decoration or an early toy. So, you've inherited a WHOA "what's-it" from your Great Grandpa So and So. Or perhaps you bought an Holy Moly "thing-a-ma-jig" at a garage sale. But what is it, and more importantly, what is it worth? Read on, and find the way to begin your research in the following 4 Cola Passionate collectors and pathfinders in Chiang Mai who have been collecting Pepsi and Pepsi products memorabilia since forever. Trust me they will have you proclaiming, "OMG that is literally the best and coolest Pepsi antique thing I have seen/ own/ would like to own!"

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

VINTAGE KEEPER - นักสะสมของเก่า “เริ่มสะสมของเก่าตั้งแต่เริ่มเรียนมหา’ลัย ถ้านับรวมตอนนี้ก็เกือบ 20 ปีแล้วครับที่ อยู่กับของเก่ามา” “ช่วงแรกๆ ที่เริ่ม คิดแค่ว่าอยากซื้อของเก่าเอามาแต่งบ้านเฉยๆ แต่พอเก็บไปเก็บมา เรียกว่ามี 100 ก็หมด 100 ครับ เห็นอะไรก็อยากซื้ออยากเก็บไปหมด ผมเชื่อว่าคนเริ่ม เก็บใหม่ๆ จะมีอาการแบบนี้ทุกคนแน่นอนครับ (55+)” “เก่าสุดที่ผมมีน่าจะเป็นปฏิทินโฆษณาปี 2478 ตอนที่ได้มาผมก็อึ้งนะว่าของปีนี้ยัง เหลือมาถึงทุกวันนี้อยู่เหรอเนี่ย เลยตั้งใจจะเก็บตัวนี้ไว้ให้ดีที่สุดครับ แต่ที่ชอบจริงๆ จะ เป็นหน้าพาดหัวของหนังสือพิมพ์ไทยรัฐช่วงเดือนตุลาคมปี พ.ศ. 2516 อันนี้มีครบทั้ง เดือนเลยครับ ที่เลือกเก็บเพราะช่วงนั้นเป็นข่าวการเมืองที่ส�ำคัญกับประเทศเรา” “ของเก่าในแต่ละยุคมันจะมีรายละเอียดของมันอยู่ เริ่มตั้งแต่เทคนิคการผลิตที่ต่างกัน ความส�ำคัญของมันในแต่ละยุค บางชิ้นก็เหมือนเป็นบันทึกความทรงจ�ำของเราด้วย อย่าง พวกสื่อสิ่งพิมพ์หรือโปสเตอร์นี่จะเห็นพัฒนาการได้ชัดเจนมาก ว่ายุคไหนพิมพ์อย่างไร ดีเทลขนาดไหน มันน่าสนุกตรงนี้ครับ” “ตอนนี้พยายามตามเก็บรูปเก่าของในหลวงอยู่ครับผม” “ต้องตอบตัวเองให้ได้ก่อนว่าเราจะซื้อของชิ้นนี้ไปท�ำไม สะสมเพื่ออะไร ไม่อย่างนั้น เราจะบริหารเงินยากมาก คือถ้าอยากได้ของใหม่ เราก็ต้องพยายามปล่อยของเก่าที่เรา มีซ�้ำๆ หรือที่ไม่ค่อยอินให้คนที่เขาอยากได้จริงๆ ก่อน เพื่อแลกกับสิ่งที่เราอยากได้บ้าง เพราะถ้าเกิดติดนิสัยซื้อเข้าอย่างเดียวหรือชอบทุ่มหมดหน้าตัก มันจะเหนื่อย ที่หลายคน ถอนตัวออกจากวงการนี้ส่วนหนึ่งก็มาจากเรื่องเงินนี้แหละครับ” “แค่ได้ดู ได้เห็นสิ่งที่เราพยายามเก็บ เท่านี้ก็มีความสุขแล้วครับ” “พอเก็บมาถึงจุดหนึ่ง ตอนนั้นคิดแค่ว่าถ้าเราเก็บคนเดียว เราก็ดูได้คนเดียว แต่ถ้าเอา ไปตั้งที่โรงแรม คนอื่นก็จะได้ดูด้วย หลังคิดเสร็จก็เลยขนของเอามาแต่งที่โรงแรมเลยครับ (หัวเราะ) มันก็มีความสุขนะที่เห็นคนอื่นอินกับของที่เราเก็บมา ถึงเข้าใจครับว่า ‘สมบัติ ต้องผลัดกันชม’ ว่างๆ ถ้าใครสนใจก็ลองแวะเข้ามาชมได้นะครับ (ยิ้ม)” มงคลรัฐ โอจรัสพร – ต่อ (Mongkonrut Ojarusporn) #เชียงใหม่ #นักสะสม #ของเก่า #แฟนพันธุ์แท้น�้ำอัดลม #โรงแรมท่าแพอินน์ สุขนิยม /

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

MICKEY KEEPER - นักสะสมมิกกี้ “ที่เลือกเก็บมิกกี้เมาส์ เพราะสมัยเด็กๆ ผมเคยเห็นการ์ตูนตัวนี้ในคอลัมน์การ์ตูน 3 ช่องของหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นภาษาจีน สมัยนั้นแทบไม่มีโอกาสได้เห็นตัวการ์ตูน ตัวอื่นเลย มิกกี้เมาส์เลยเป็นการ์ตูนตัวแรกที่เข้ามาในชีวิต หลังจากรู้จักก็ชอบมา ตั้งแต่ตอนนั้นเลยครับ” “ครั้งแรกที่เริ่มสะสมประมาณปี พ.ศ. 2528 ช่วงนั้นย้ายไปเรียนที่ กทม. แรกๆ ก็จะหาตามตลาดนัดบ้าง แต่เริ่มจริงจังตอนที่มีจตุจักร ซึ่งพอเพื่อนๆ รู้ว่าเราสะสม เขาไปไหนก็จะหยิบติดไม้ติดมือมาฝากด้วย ถ้านับรวมตอนนี้ก็มีเกือบ 3,000 ชิ้น แล้วครับ” “ช่วงฟองสบู่แตกปี 40 ตอนนั้นคนมีตังค์เขาก็เอาของในบ้านมาเปิดท้ายขาย ของ ผมได้มิกกี้เมาส์จากช่วงนั้นเยอะพอสมควรเลยครับ” “ตัวที่ชอบที่สุดคือตัวแรกที่ซื้อ เป็นกระปุกออมสินมิกกี้เมาส์ ซึ่งเวลาหยอด เหรียญจะมีกลไกสั่งให้เจ้ามิกกี้ตีกลองให้ดูด้วยครับ ถึงตอนนี้กลไกข้างในก็ยังไม่ พังเลย” “ผมมีโอกาสได้ท�ำงานทางด้านประวัติศาสตร์และพิพิธภัณฑ์พื้นบ้านอยู่แล้ว เลย เข้าใจถึงความเป็นพิพิธภัณฑ์ว่ามันสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ท�ำความเข้าใจได้ง่าย และของสะสมก็คือจดหมายเหตุชนิดหนึ่ง สามารถให้คุณค่าในแง่ประวัติศาสตร์ได้ ซึ่งที่เลือกท�ำ Mickey’s House ส่วนหนึ่งก็เพราะอยากแบ่งปันเรื่องราวของมิกกี้ เมาส์ที่เราสะสมมา และก็พยายามจะน�ำเสนอให้ใกล้เคียงกับรูปแบบพิพิธภัณฑ์มาก ที่สุด อีกอย่างคือที่นี่เด็กๆ สามารถสัมผัสมิกกี้เมาส์ทุกตัว เพราะถ้าห้ามจับกลัว ว่ามันจะดูน่าเบื่อไปส�ำหรับเด็ก (หัวเราะ)” “ตอนแรกก็คิดว่าจะเก็บไว้ดูคนเดียวแหละครับ แต่หลัง Mickey’s House แล้ว เสร็จ เราได้เห็นเด็กๆ เข้ามาเล่นด้วยบ้าง มาถ่ายรูปด้วยบ้าง บางคนถึงขั้นอยาก สะสมของเล่นตามก็มี ภาพต่างๆ เหล่านี้มันสร้างความสุขให้เราได้มากกว่าเก็บไว้ อีกครับ” “ถ้าไม่เก็บมิกกี้เมาส์ ก็คงเป็นเสื้อฟุตบอลทีมลิเวอร์พูลล่ะครับ (55+)” นเรนทร์ ปัญญาภู – โอ๊ค (Naren Punyapu) #ล�ำพูน #นักจดหมายเหตุ #Mickey Mouse #Mickey’s House #Coffee Mellow

16/สุขนิยม

SOUND KEEPER - นักสะสมเทป “ฟังเพลงผ่านเทปมาตั้งแต่เด็กแล้วครับ แต่เพิ่งเริ่มเก็บมาซัก 4 – 5 ปีนี้ เอง ซึ่งนอกจากจะเก็บเทปที่โตมากับเรา ก็ยังย้อนไปเก็บเทปในยุคก่อนที่เราจะ เกิดด้วย” “จริงๆ เก็บอย่างอื่นด้วยครับ ทั้ง Audio CD และพวกหนังสือเก่าๆ ไปจนถึงของเล่นยิบๆ ย่อยๆ แต่ที่เยอะสุดคงเป็นเทป เท่าที่มีตอนนี้ก็ประมาณ 3,000 ตลับ มีทั้งแบบสะสมส่วนตัวและซื้อมาขายไปครับ สมัยเราเด็กๆ เทปแพง มาก ขนาดเจียดค่าขนมมายังซื้อได้แค่ไม่กี่ม้วนเอง มันเหมือนเป็นความอัดอั้น ส่วนตัวล้วนๆ พอมีก�ำลังก็เลยอยากกลับไปเก็บครับ (55+)” “ทุกวันนี้ก็ยังฟังเพลงจากเทปอยู่ครับ ยังมีเครื่องเล่นเทปอยู่ที่บ้านอยู่เลย ที่ยังชอบเทปอยู่ส่วนหนึ่งก็อาจจะมาจากความอนาล็อคของมัน เริ่มตั้งแต่ การยัดตลับเทปเข้าไปในเครื่องเล่นเลย ทุกปุ่มมันเหมือนกับคอยดึงภาพที่เรา เคยเห็นตอนเด็กๆ กลับมา การกรอเทปด้วยดินสอเพื่อที่จะได้ฟังเพลงโปรด สลับเทปจากหน้า A ไปหน้า B เพื่อฟังเพลงที่ได้ยินไม่บ่อย ที่ส�ำคัญคือ เรายังได้ยินเสียงเทปวิ่งส�ำหรับรอฟังเพลงถัดไป ซึ่งเป็นเสียงที่เราจะไม่ได้ยิน จาก Player อื่นๆ อีกแล้วครับ” “ที่น่าตลกคือ เทปที่แพงคือเทปที่ผลิตช่วงปี 51 – 53 เพราะเป็นปีที่คนแห่ไป ซือ้ Audio CD กันหมดแล้ว เทปทีผ่ ลิตช่วงนีจ้ งึ ท�ำมาน้อย และขายไม่ออก แต่ดนั มาแพงในตอนนี้เฉยเลย ส่วนเทปที่เราได้มาแล้วชอบสุดๆ ก็มีเทปแปลกๆ อย่าง การ์ตูนอาราเร่ฉบับวิทยุ ไปจนถึงเทปบันทึกเสียงคอนเสิร์ต Woodstock ตอน ได้ชุดนี้มาน�้ำตาแทบไหลเลยครับ แต่ก็ยังไม่แน่ใจนะว่ามันปลอมรึเปล่านะ (55+) อ้อ... อย่าง X-Japan บางม้วน เทปปลอมก็ขายกันแพงเหมือนกันนะ เรื่อง ราคาในตลาดเรียกว่าเอาแน่เอานอนไม่ได้จริงๆ” “เทปเป็นตัวแทนของยุคที่อุตสาหกรรมดนตรีรุ่งเรืองสุดๆ จ�ำได้ว่าถ้าวัน ไหนศิลปินจะประกาศวางขายอัลบั้มใหม่ ผมจะไปยืนรอหน้าร้านเทปเจ้าประจ�ำ บวกกับช่วงนั้นเราได้ยินกันบ่อยๆ ว่าศิลปินคนนั้นคนนี้การันตียอดขาย 1 ล้านตลับ ซึ่งสมัยนั้นมันขายได้จริงๆ อย่าง “โลโซปกแดง” ก็เป็นหนึ่งในอัลบั้ม ที่ทุกบ้านต้องมี การมาของเทคโนโลยีเลยท�ำให้ศิลปินสมัยนี้เหนื่อยหน่อยใน เรื่องยอดขาย” “ถ้ามีความทรงจ�ำกับของชิ้นไหน ก็ขอให้ลุยเต็มที่ครับ เพราะถ้าเก็บหามา ได้จริงๆ มันมีแต่คุ้มเกินคุ้ม ไม่ขาดทุนแน่นอนครับ” เทียนชัย ลายอด – ขิม (Thianchai Layod) #เชียงใหม่ #นักพากย์เสียง #โปรโมเตอร์เพลง #Tape Cassette

สุขนิยม /

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

COKE KEEPER - นักสะสมโค้ก “ประมาณช่วงฟุตบอลโลก France 98 ครับที่เริ่มเก็บสะสมกระป๋องโค้ก แต่พอสะสมได้ ซักพัก ก็เริ่มคิดว่าถ้ามัวแต่เก็บกระป๋อง ยังไงก็ได้ไม่ครบทั้งโลกแน่นอน พอโค้กออกเวอร์ชั่น ขวดอะลูมิเนียมมาวางขาย จึงเริ่มสนใจเก็บตั้งแต่นั้นมาเลยครับ เก็บมาประมาณ 7 – 8 ปีแล้ว แต่ถ้าเอาตั้งแต่เริ่มเก็บกระป๋องเลย ตอนนี้ก็ร่วม 20 ปีแล้วครับ” “เหตุผลที่เลือกเก็บโค้ก ส่วนตัวผมรู้สึกว่ามันเป็นแบรนด์น�้ำอัดลมที่ท�ำการตลาดได้ World Wide กว่าอีกยี่ห้อนึงนะ พูดง่ายๆ คือเราเห็นโค้กเป็นสปอนเซอร์ให้กับงานระดับโลกบ่อยกว่า ผลพลอยได้ก็คือเขาก็ออกขวดที่เกี่ยวข้องกับงานนั้นๆ มาให้เราได้ซื้อเก็บด้วย ที่ส�ำคัญ โค้ก มันคลาสสิคครับ” “ขวดที่ไม่ซ�้ำกันเลยน่าจะมีประมาณ 400 ขวด ที่ซ�้ำกันน่าจะอยู่ที่ 700 – 800 ขวด ทั้ง แบบที่มีน�้ำและขวดเปล่า คือโดยเฉลี่ยแล้วโค้กขวดอะลูมิเนียมจะออกมาวางจ�ำหน่ายทั่วโลก ประมาณ 30 แบบต่อปีเท่านั้น แต่ไม่รู้ท�ำไมปีนี้โค้กออกขวดมาให้เก็บเยอะมาก ประมาณ 70 กว่าแบบ ออกถี่ชนิดที่ตามเก็บแทบไม่ทันเลยครับ” ฤทธิเศก ลิ้มรัตนพันธ์ – นิว (Rithisake Limratanaphan) #เชียงใหม่ #นักบิน #กานต์แอร์ #Cocacola #Aluminium Bottle

18/สุขนิยม

“โค้กเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเราจริงๆ เราไปที่ไหนก็จะเห็นโค้กเสมอ ยิ่งเวลาไปเมืองนอก ผมจะรีบไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตก่อนเลย ไปดูว่ามีขวดไหนออกใหม่บ้าง ท�ำแบบนี้จนเป็นนิสัยไป แล้วครับ “ขวดที่ชอบที่สุดได้มาจากฮังการีครับ (กล่องทรงกระบอกสีขาวในภาพ) เป็นขวดที่ท�ำขึ้น เฉพาะกิจ ไม่ได้มีวางจ�ำหน่ายที่ไหน ขวดนี้ได้ต่อจากเพื่อนในกลุ่มที่สะสมขวดโค้กอะลูมิเนียม เหมือนกัน เรียกว่าหมดเงินไปเยอะเลยครับกับขวดนี้ (55+)” “จ�ำได้ทุกขวดว่าได้มาตอนไหน สภาพชีวิตเราตอนนั้นเป็นอย่างไร เพราะแต่ละขวดมันก็ เหมือนเครื่องเตือนความทรงจ�ำ เป็นตัวแทนช่วยบันทึกของเรื่องราวที่เกิดขึ้นในแต่ละปี อย่าง บอลโลก กีฬาโอลิมปิก หรือเทศกาลส�ำคัญๆ ลายรอบขวดมันบอกได้หมด จะหยิบขึ้นมาดู กี่ครั้งก็มีความสุขไม่มีเบื่อเลยครับ”

FINE PEOPLE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ความฮาที่ยัดไส้สาระ ข่าวสารไหลเวียนอยูเ่ ต็มหน้า Home ของ Facebook โลกของ เราก็ถูกผนึกอยู่แค่ปลายนิ้วสัมผัส จะอ่านข่าวทีก็แทบไม่ต้อง ลุกไปเปิดทีวี ฟังวิทยุ หรืออ่านหนังสือพิมพ์เหมือนแต่ก่อน แถมถ้าใครที่ตื่นตัวในการเรียนรู้ภาษาอังกฤษ โลกของคุณก็ จะกว้างขึ้นอีกเยอะเลย ทว่าในยุคที่ความมีสาระก�ำลังเบ่งบาน อยู่บนโลกโซเชียลนั้น “สาระล้านนา” เพจสุดเพี้ยนสัญชาติ เชียงใหม่ที่มาพร้อมกับความฮาปนสาระ ได้ใช้ความ “เมือง” เบียดเสียดเนื้อหาอันมีสาระอื่นๆ จนโดนใจชาวเน็ตและสร้าง ยอดแชร์ยอดไลค์ได้ภายในเวลาอันรวดเร็ว จากความตั้งใจ เล็กๆ เพียงแค่อยากน�ำเสนอ “ภาษาเมือง” ภาษาท้องถิ่นแดน ล้านนาให้มีความ World Wide มากขึ้นเท่านั้น ผ่านการชงมุข ทีฮ่ าบ้าง เงียบกริบบ้าง (55+) ซึง่ ถ้าย้อนกลับไปดูหน้า Home ของคุณในช่วงเกือบ 2 เดือนนีล้ ะ่ ก็ เผลอๆ คุณอาจจะกดแชร์ โพสต์จากเพจนี้กันแบบไม่รู้เนื้อรู้ตัวเลยทีเดียว ด้ ว ยความป๊ อ ปปู ล ่ า นี้ เ อง FINE DAE เลยอยากพา ทุกท่านมาท�ำความรูจ้ กั กับคุณแม็กซ์ – ภานุพนั ธ์ ประพันธ์ หรือ “พีข่ วัญ” แอดมินประจ�ำเพจสาระล้านนา หนุม่ นักดนตรีลกู ครึง่ เพชรบุรี – เชียงใหม่ ผูอ้ ยากให้คนทัว่ ประเทศได้เข้าใจความหมาย ของค�ำเมืองได้ง่ายขึ้น ด้วยความฮาปนสาระล้วนๆ แนะน�ำตัวเองซักนิด ชื่ อ แม็ ก ซ์ ค รั บ ตอนนี้ เ ป็ น ครู ส อนเครื่ อ งกระทบประจ�ำวง ดุริยางค์โรงเรียนปริ๊นส์รอแยลส์วิทยาลัย อีกส่วนหนึ่งคือ ท�ำงานเกี่ยวกับการแสดงด้านวัฒนธรรมครับผม และที่เลือก ใช้ชื่อ “พี่ขวัญ” ในเพจ ก็เพราะเป็นชื่อที่อาจารย์วิลักษณ์ ศรีป่าซาง ครูดนตรีล้านนาที่ผมนับถือเป็นคนตั้งชื่อให้ตั้งแต่ เริ่มเข้าวงการดนตรีล้านนาใหม่ๆ ครับ เริ่มท�ำเพจนี้ได้ยังไง ปกติผมชอบคิดมุขค�ำเมืองแล้วท�ำเป็นภาพแชร์ลง Facebook ส่วนตัวอยูแ่ ล้วครับ ตอนแรกก็ทำ� เล่นๆ ในเฟซตัวเอง แต่ไม่รวู้ า่ เพื่อนร�ำคาญหรือยังไง เลยทักเรามาว่า “มึงไปท�ำเพจมั้ย?” ประมาณว่ามันรกหน้า Feed กูเหลือเกิน (55+) ตอนนั้น

20/สุขนิยม

ใช้ แ อพในมื อ ถื อ ท� ำ เลยครั บ ง่ า ยๆ หลั ง เพื่ อ นทั ก ซั ก พั ก เลยตัดสินใจท�ำเพจซะเลย เริ่มจากความไม่มีสาระของเรา เนี่ยล่ะครับ หลักการมุขของสาระล้านนาคือ? คือผมเป็นลูกครึง่ ไทย – เมืองอยูแ่ ล้วครับ (ลูกครึง่ ก็ได้หราาา?) ฝั่งพ่อจะพูดไทย ฝั่งแม่พูดค�ำเมือง แต่ผมจะพูดไทยตามพ่อ มากกว่า ค�ำเมืองก็พอรูบ้ า้ ง แต่บางค�ำนีเ่ พิง่ เคยได้ยนิ ตอนเข้า มหา’ลัยก็มี ผมว่าค�ำเมืองมันมีเสน่หต์ รงทีก่ ารออกเสียงคล้าย กับภาษาไทย แต่ให้ความหมายต่างกันเลย ซึ่งด้วยความที่เรา เข้าใจทั้งสองภาษา เลยอยากหยิบเอาค�ำเมืองมาสอนให้ดูไทย ทีส่ ดุ ประมาณว่าท�ำยังไงก็ได้ให้มนั เป็นมุขเมืองๆ แต่หา้ มอ่านให้ มันเป็นค�ำเมืองครับ พิมพ์ให้มนั เป็นไทย หรือเป็นภาษาอืน่ ไปเลย ตั้งแต่เปิดเพจมานี่ ชีวิตเปลี่ยนมั้ย? หลังเปิดเพจมานี่ สมองวุ่นวายกว่าเดิมอีกครับ (55+) กลาย เป็นว่าตอนนี้ฟังคนอื่นเขาพูดอะไรเราต้องคิดตามหมด ว่ามัน ลงค�ำมั้ย มันกลายเป็นมุขต่อได้มั้ย บางมุขก็จะลงจบพอดี แต่ บางมุขก็ต้องคิดต่ออีก ซึ่งทุกมุขจะพยายามจดในสมุดบ้าง เมมในมือถือบ้าง ที่จดไว้คือจะเอาไปคิดต่อว่าเราจะเล่นยังไงดี ตามคาแรกเตอร์เพจเรา เป็นความรู้สึกเหมือนตอนตีกลอง ใหม่ๆ เลยครับ ได้ยนิ อะไรก็อยากตีอยากแกะตามหมด (หัวเราะ) ไหนๆ ก็เป็นคนมีเพจละ ท�ำการบ้านเกี่ยวกับเพจยังไงบ้าง? ช่วงนี้ดูชิงร้อยชิงล้านทุกสัปดาห์เลยครับ ขนาดเวลาเดินทาง ไปแสดงต่างจังหวัดก็ยังดูบนรถเลย ส่วนหนึ่งคือเราท�ำงาน ด้ า นการแสดงด้ ว ย ก็ เ ลยต้ อ งเรี ย นรู ้ ก ารรั บ ส่ ง มุ ข จาก มืออาชีพตลอด ที่เลือกรายการนี้ก็เพราะเค้าคิดมุขมาไม่เบื่อ เลย ยอมรับและนับถือมุขในรายการนี้มาก เพราะมันไม่ใช่เรื่อง ง่ายทีจ่ ะท�ำอะไรให้คนทีไ่ ม่รจู้ กั รูส้ กึ สนุกและตลกได้ตลอด บางที ไม่เข้ามุขกันเองก็ยังฮาเลยครับ แถมรายการนี้ยังมีเสน่ห์แบบ ไทยๆ อีกด้วย (ยิ้ม)

อนาคตทางเพจจะมีกิจกรรมอะไรมั้ย? มีคนถามมาเหมือนกันครับว่าพี่จะท�ำเสื้อมั้ย ใจจริงก็อยากท�ำ นะครับแต่ตอนนี้ยังไม่พร้อมด้านทุนทรัพย์เท่าไหร่ (หัวเราะ) เอาเป็นว่าถ้าพร้อมจริงๆ เดี๋ยวจะแจ้งเข้าไปทางเพจนะครับ มีความสุขกับตรงไหนของเพจบ้าง? รู้สึกดีใจนะมีคนมาตอบรับกับไอเดียของเรา ได้เข้ามาแสดง ความคิดเห็นต่างๆ นานา ผมว่ามันก็สนุกดีนะ ถึงแม้ว่ามุข มันจะเวิร์คบ้างหรือไม่ก็ตาม (หัวเราะ) มีบ้างเหมือนกันที่คนใน เพจช่วยส่งมุขมาให้เราได้เล่น ได้น�ำเสนอด้วย เอาง่ายๆ คือ ถ้าคนที่คลิ้กเข้ามาอ่านได้รู้ศัพท์ค�ำเมืองเพิ่มขึ้น แค่นั้นผมก็ โอเคแล้วครับ (ยิ้ม) ฝากอะไรถึงคนที่ตามเพจเราซักหน่อยมั้ย? (55+) ไม่รู้จะฝากอะไรเหมือนกันครับ เอาเป็นว่าถ้าอยู่ว่างๆ ก็ ลองหาสาระในเพจ “สาระล้านนา” ดูละกันครับ เพราะเพจนี้ไม่ ขอจ�ำกัดให้เป็นพื้นที่ของคนเมืองเท่านั้น แต่อยากให้ทุกคนได้ ลองเข้ามาท�ำความเข้าใจค�ำเมืองกันเยอะๆ ยังไงก็ขอขอบคุณ ทุกคนที่ติดตามครับผม In this era of social news, information is more ubiquitous than ever before through Facebook. This social bookmarking website is filled with endless accounts, utilizing the social media giant to spread many and various words to your feeds. However, there's another type of public account on FB that deserves some attention and you should 'Like'. I'm talking about "Sara Lanna" page the latest viral and most hilarious page about Northern dialect-slash-Khum Muang provides an excellent break from all those baby pictures and engagement announcements. Anyways, you’ve probably wondered at one time or another, ‘who are these people’, and ‘what are their inspirations to come up with all those LOL memes that gain thousands of "Thumb-Ups" and millions of page views overnight.’? Well look no further….

FINE DINE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

The Good View Village หมู่บ้านแห่งความอร่อย ถ้าเอ่ยชื่อ Good View เชื่อว่านักชิมหลายๆ คนคงคุ้นหู และคุ้นปากกันเป็นอย่างดี เพราะร้านอาหารวิวดี สมชื่อร้านเปิดให้บริการคู่เมืองเชียงใหม่มาหลายต่อหลายปีแล้ว แถมยังมีการขยายสาขาไปในอีกหลายๆ ที่ ซึ่งยังคงคอนเซ็ปท์ “วิวดี” อยู่อย่างเหนียวแน่น ร้านต้องติดน�้ำ วิวต้องสวย และท้ายที่สุดเลยก็คือ อาหารต้องอร่อย จนกลายมาเป็นร้านขวัญใจของใครหลายๆ คนไปเรียบร้อย น้องใหม่ล่าสุดของครอบครัว Good View อย่าง The Good View Village ก็ยังมีคุณสมบัติแบบนั้น ทุกประการ ด้วยเนือ้ ทีก่ ว้างขวางขนาดใหญ่ มีววิ ดอยค�ำเป็นฉากหลัง ด้านในมีบอ่ น�ำ้ สุดชิลล์ทอี่ อกแบบให้ พืน้ ทีร่ บั ประทานอาหารยืน่ ออกไปอยูใ่ นน�ำ้ ได้ยนิ เสียงน�ำ้ พุ ในบรรยากาศตอนเย็นๆ ก็ไม่รจู้ ะฟินไปถึงไหนแล้ว ด้านอาหารก็เด็ดไม่แพ้บรรยากาศรอบข้างแต่อย่างใด ทางร้านมีเมนูครบหมดทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น ยุโรป รวมทั้งอาหารเมืองให้บริการด้วย เริ่มต้นความอร่อยกับ กุ้งแชบ๊วยใหญ่ผัดพริกเกลือ ชื่อเมนูก็น่าสนใจ แล้ว พอตอนที่ยกมาเสิร์ฟแล้วเห็นจริงๆ ยิ่งน่ากินเข้าไปใหญ่ กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่สมชื่อ ผัดกับพริกสด เม็ดพริกไทสด กระเทียม รสออกเผ็ดเค็ม หอมเครื่องเทศมากๆ ทานเปล่าก็ได้ หรือจะทานกับข้าวสวย ร้อนๆ จานนี้รับรองว่าไม่ผิดหวังจริงๆ ต่อกันที่เมนูเด็ดอีกหนึ่งจานอย่าง ขาหมูทอด สไตล์เยอรมัน หนังกรอบ แต่เนื้อในนุ่มสุดๆ ทานคู่กับมันบด และน�้ำจิ้มอีก 3 ชนิด ถ้ามาที่นี่ จานนี้ต้องห้ามพลาดจริงๆ ใครชอบลาคงถูกใจจานนี้กับ ปลากะพง 2 หน้า เมนูฟิวชั่นสุดครีเอทที่เอา 2 รสชาติมารวมกันไว้ใน จานเดียว ปลากะพงทอดจนเหลืองทอง ด้านหนึ่งราดซอสพริกรสนุ่ม ไม่เผ็ดจนเกินไป อีกด้านราดน�้ำย�ำ รสเข้มข้น เครื่องย�ำจัดเต็ม ซี้ดซ้าดถึงใจเลยทีเดียวถ้าใครมาแล้วอยากชิมรสชาติหลากหลายภายใน จานเดียว ปลากะพงจานนี้คือค�ำตอบของคุณ The Good View Village นอกจากจะมีพนื้ ทีข่ นาดใหญ่รองรับลูกค้าแล้ว ด้านในยังมีหอ้ งคาราโอเกะส่วนตัว ที่ให้คุณสามารถจัดปาร์ตี้เล็กๆ ได้แบบส่วนตัวตั้งแต่ 10 คนขึ้นไป ค่าบริการเปิดห้องเริ่มต้นเพียง 1,000 บาทเท่านั้น สามารถใช้ห้องได้ตลอดคืน จะสั่งอาหารเข้าไปทานด้วยยิ่งดีใหญ่ รับรองว่าจะต้องได้ รับช่วงเวลาแห่งความสุข และความอร่อย จากหมู่บ้านนี้แน่นอน และพิเศษสุดๆ กับโปรโมชั่นในช่วงนี้ เพียงสั่ง “ขาหมูทอด” รับฟรีทันที “ไส้กรอกรวม” 1 จาน ทุกวัน อังคาร และวันพุธ ตั้งแต่เวลา 17.00 – 19.00 น. วันนี้ – 31 สิงหาคมนี้ เท่านั้น Good View Village is the newest family member of the Good View Group which is fast becoming one of the best and most favorite tried-and-true local restaurant with the top-notch dining - "casual classy" ambiance. The entire complex is set over an artificial lake, a stone’s throw away from Mae Hia intersection. The menu's big enough that you can't see yourselves getting bored with the options. This village also offers private karaoke rooms with great service from 17:00 – 24:00 hrs. If you're looking for something extra special from your dining experience or a truly fantastic a la carte menu that has a wonderful array of the freshest and most seasonal dishes, you need look no further than our Good View Village - come and experience them for yourself today.

22/สุขนิยม

The Good View Village ร้านตั้งอยู่บริเวณแยกตลาดสดแม่เหียะ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 24.00 น. รายละเอียดเพิ่มเติม หรือส�ำรองที่นั่งโทร 0 5390 4406 – 8 www.view-goodview.com

FINE DINE

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

THE TASTES OF 3 CONTINENTS อร่อย กับรสชาติจาก 3 ทวีป ญี่ปุ่น บราซิล อิตาลี่

ห้องอาหาร Rio Restaurant & Wine Bar (ริโอ เรสทัวร์รอง แอนด์ ไวน์ บาร์) ของโรงแรมรติล้านนาริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เอาใจคนรักบุฟเฟ่ต์ มื้อค�่ำทุกๆ วันศุกร์และวันเสาร์ โดยแบ่งเป็นรสชาติที่ต่างกันออกไปในแต่ละวัน ซึ่งยังคงมี อาหารจานหลัก เป็นพระเอกตลอดกาลอย่างบาร์บีคิวสไตล์บราซิลเลียน พร้อม ดืม่ ด�ำ่ กับบรรยากาศสุดแสนโรแมนติก ท่ามกลางดนตรีแจ๊ส และบทเพลงคลาสสิก ที่ช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้คุณตลอดค�่ำคืน

Stroll in Rio Restaurant & Wine Bar today for the passion in their succulent Artisan varieties made from premium ingredients to whet your appetite while you chat up or just hang out with your friends and family. Should we suggest a Chiang Mai's First and only “Churrascaria Brazilian BBQ”? Or their special and limited period Buffet Menus—The Sushi meets Samba on Friday or Samba Bumps into Pasta on Saturday to slake both of your Japanese and Italian obsessions? No matter. Regardless of our recommendations, one taste and you’ll dream of the day you get to come back.

Sushi meets Samba on Friday ดินเนอร์สุดพิเศษในวันศุกร์ ห้องอาหารริโอเตรียมกองทัพบุฟเฟต์ อาหารญี่ปุ่นให้คุณได้อิ่มอร่อยกัน จัดเต็มกับแซลมอนซาซิมิสุดฉ�่ำ ข้าวปั้นสามเหลี่ยม ถ้าใครชอบทานเส้น คงถูกใจกับอูด้งผัดทะเล เมนู เส้นโซบะใส่กงุ้ นอกจากนีย้ งั มีสเต็กเนือ้ ปลา และสเต็กหมูให้ได้ชมิ กันอีก ด้วย เมนูยอดฮิตก็มีทั้งหมูทอดทงคัตสึ ยากิโซบะ รวมถึงเมนูเทปัน ยากิอีกหลากหลายรสชาติ ที่เชฟบรรจงท�ำสดจานต่อจาน เพิ่มเติม ความสดกรอบจากสลัดผักสดๆ ในน�้ำสลัดซาซิมิญี่ปุ่น แนะน�ำว่าจะลง ตัวมากๆ เมื่อทานคู่กับเมนูปิ้งย่างสไตล์บราซิลเลียน ที่มีหลากหลาย ให้เลือก ทั้งหมู ไก่ เนื้อ ปลาหมึก ไส้กรอก และปลา ใครที่ชอบอาหาร อิตาเลียนต้องไม่พลาดบุฟเฟต์วันศุกร์นี้ด้วยประการทั้งปวง

Samba Bumps into Pasta on Saturday ขบวนเมนูพาสต้า น�ำโดยสปาเกทตี้ เฟทูชินี่ เพนเน่ร์ที่มาพร้อมกับซอสต่างๆ พร้อม ให้คณ ุ ได้อมิ่ ท้องในคืนวันเสาร์ โดยมือ้ นีไ้ ด้พาเพือ่ นอย่างพิซซ่าขอบบางแบบอิตาเลีย่ น อกไก่อบในโรสแมรี่เกรวี่ซอส ขาหมูแฮมอบน�้ำผึ้งและซอสบาร์บีคิว ติดมาด้วย แถมมี สลัดกับเพสโต้ซอส กุ้งวาล์คาโน่มาให้ได้ชิมกัน และที่พลาดไม่ได้เลยกับซิกเนเจอร์ ขึ้นชื่อของห้องอาหารนี้ อย่างผักโขมและหอยแมลงภู่อบชีส ที่แพ็คคู่มากับผักรวม ย่างกับเฟต้าชีสก็อร่อยเข้ากันมากๆ ปิดท้ายมื้อด้วยเมนูของหวานอีกหลายชนิด ที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารนี้ ให้เป็นความทรงจ�ำแสนอร่อยของคุณแน่นอน

Rio Restaurant & Wine Bar รติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นทุกวันศุกร์ และบุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลี่ยน ทุกวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 - 23.00 น. Facebook: RatiLannaCM | www.ratilannachiangmai.com

24/สุขนิยม

FINE WELLNESS FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Lanna Health & Wellness Tourism ท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความงาม

กลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 หรือทีเ่ รารูจ้ กั กันดีในชือ่ จังหวัดในเขตล้านนา อันประกอบไปด้วย จังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดล�ำพูน จังหวัดล�ำปาง และจังหวัดแม่ฮ่องสอน ถ้าจะชวนมาเที่ยวแบบ ธรรมดา คิดว่าหลายคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า 4 จังหวัดนี้ มีสถานที่ท่องเที่ยวแบบไหนบ้าง ทัง้ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงแรม รวมถึงสถานประกอบการต่างๆ ก็พร้อมให้ขอ้ มูลกับนักท่องเทีย่ ว แบบเต็มรูปแบบอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณได้มาท�ำความรู้จักกับโครงการ “ท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ” บางที ความคิดคุณที่มีต่อการท่องเที่ยวในดินแดนล้านนาแห่งนี้อาจจะเปลี่ยนไป การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความงาม นี้เกิดขึ้นจากการที่ว่า 4 จังหวัดล้านนามีศักยภาพ ด้านการท่องเทีย่ วเชิงสุขภาพ รวมทัง้ สถานประกอบการทีเ่ กีย่ วกับความงามทีไ่ ด้รบั การยอมรับ ในระดับสากลอยู่เป็นจ�ำนวนมาก โดยเฉพาะผู้ประกอบการในกลุ่มสปาเพื่อสุขภาพ นวด รวมทั้ง ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพ แพทย์แผนไทย และการแพทย์ทางเลือกที่สามารถสร้างรายได้ และเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ๆ ให้กับนักท่องเที่ยวได้อย่างดี FINE DAE เลยอยากจะแนะน�ำ ให้คุณได้รู้จักกับการท่องเที่ยวในรูปแบบใหม่ๆ เผื่อครั้งหน้าได้มีโอกาสมาเยือน 4 จังหวัดนี้ คุณอาจจะมีสุขภาพดีติดตัวกลับบ้านไปด้วยก็ได้ และส�ำหรับมือใหม่หัดเที่ยวไม่ต้องกลัวว่าจะตามรอยเส้นทางนี้ไม่ได้ เพราะเขาได้เตรียม โปรแกรมการเดินทางให้เสร็จสรรพ โดยแบ่งเป็นทัง้ เทีย่ วเช้าเย็นกลับ หรือถ้าใครอยากพักยาวๆ

Fire Element ที่เชียงใหม่ (2 วัน 1 คืน) ราศีเมษ ราศีสิงห์ และราศีธนู โปรแกรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความงามที่ถูกออกแบบมาส�ำหรับคนธาตุไฟ ถือเป็นการ มอบพลังงาน ปรับสมดุลธาตุไฟในร่างกาย คลายความอ่อนเพลียจากการท�ำงาน ที่เกิดจาก ภาวะความเครียดอย่างต่อเนื่อง ถ้าพูดง่ายๆ ก็คือการมาเติมพลังชีวิตให้พร้อมกลับไปสู้งาน ใหม่ได้นั่นเอง เริ่มต้นวันด้วยการจิบ Welcome Drink เพื่อสุขภาพที่ช่วยเสริมธาตุไฟ อาทิ น�้ำเก็กฮวย น�้ำมะตูม และน�้ำแตงโม ต่อจากนั้นเดินทางสู่ “ม่อนแจ่ม” ดินแดนแห่งแสงดาวและสายหมอก ทาน อาหารกลางวันทีป่ รุงด้วยวัตถุดบิ ทีช่ ว่ ยเสริม และบ�ำรุงไฟในร่างกาย จากนัน้ เดินทางไป Canopy Walk ออกก�ำลังกายเบาๆ ด้วยการเดินความงามของธรรมชาติท่ามกลางยอดไม้ จากนั้นมุ่ง หน้าสู่หมู่บ้านแม่ก�ำปอง เพื่อชมความงามของธรรมชาติ ก่อนกลับแวะเติมความสดชื่นที่น�้ำพุ ร้อนสันก�ำแพง แช่นำ�้ ร้อนทีอ่ ดุ มไปด้วยคุณประโยชน์จากกัมมะถัน พร้อมขัดผิวด้วยเกลือบริสทุ ธิ์ บ�ำรุงผิวหน้าด้วยโปรแกรม Seasonal Fruit Treatment โดยสมาคมไทยล้านนาสปา ทานอาหาร เย็นเสริมธาตุไฟ และเดินทางกลับไปพักผ่อนที่ อ. เมือง จ. เชียงใหม่ วันที่ 2 ทานอาหารเช้าบ�ำรุงธาตุไฟ จากนัน้ เดินทางสักการะพระธาตุดอยสุเทพ อนุสาวรียส์ าม กษัตริย์ และวัดต่างๆ ในเขตคูเมือง เติมพลังด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย และไปปรับสมดุล แห่งธาตุด้วยการนวดแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้วยไฟที่เกรียกว่า “ย�่ำขาง” แวะชุมชนบ้านถวาย สักการะหลวงพ่อทันใจ จากนั้นเดินทางกลับ 调整身体里的火元素，以缓解工作和生活的疲劳感。

26/สุขนิยม

จะเลือกเป็น 3 วัน 2 คืนก็ได้เหมือนกัน และเพื่อให้โปรแกรมการเที่ยวในครั้งนี้เหมาะกับแต่ละบุคคล จริงๆ จึงได้มีการแบ่งย่อย ออกมาเป็นอีก 4 รูปแบบ อันประกอบไปด้วยโปรแกรมส�ำหรับ คนธาตุไฟ น�้ำ ดิน และลม มาดูกันเลยดีกว่าว่า โปรแกรมสนุกๆ ที่มาพร้อมกับสุขภาพมีอะไร ที่น่าสนใจบ้าง On behalf of Northern provinces group 1 and the Tourism in all 4 provinces namely; Chiang Mai, Mae Hong Son, Lamphun and Lampang would like to invite everyone to come and share what have been identified as one of the country's best and world-class level medicine and wellness tourism. This hearty and full of life expedition will be organized under the concept: “Lanna health & wellness” where you can experience the Northern’s rich and vibrant culture, famous and well known internationally for providing a good standard and results for health cares and spa services, safe agricultural tourism, handicraft industry, OTOP goods and much more! 健康旅游路线，是在泰国北方省份第一分团地区，包括清迈府、南奔府、南邦府、和湄宏顺府链接到大湄公河次区域，让客户尽情体验大自然的魅力。

Pen : Yossoontorn

Air Element ที่เชียงใหม่ และ ล�ำพูน (1 วัน) ราศีเมถุน ราศีตุล และราศีกุมภ์ คนธาตุลมต้องมาปรับสมดุลในร่างกายกับโปรแกรมนี้ เพื่อสร้างทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ ให้แข็งแรงไปพร้อมๆ กัน เริ่มต้นการเดินทางด้วย Welcome Drink ทั้งน�้ำขิง และน�้ำตะไคร้เพื่อ ปรับสมดุลของคนธาตุลมโดยเฉพาะ จากนัน้ เดินทางสู่ จ. ล�ำพูนเพือ่ สักการะพระธาตุหริภญ ุ ชัย อนุสาวรียพ์ ระนางจามเทวี และเข้าชมความอัศจรรย์ของแพทย์ทางเลือกวิถธี รรมชาติ ณ เฮือน สมุนไพร อบสมุนไพรเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตให้ท�ำงานได้อย่างราบรื่น และเดินทาง สูบ่ า้ นท่ากู่ อ.แม่ทาปลาดุก หมูบ่ า้ นเกษตรพอเพียง สัมผัสกับธรรมชาติบำ� บัด รับประทานอาหาร กลางวัน ก่อนจะเดินทางกลับ 根据健康旅游的概念，在休假日里放松身体。调和身体里的风元素和心理健康。

Water Element ที่เชียงใหม่ และล�ำปาง (2 วัน 1 คืน) ราศีกรกฎ ราศีพิจิก และราศีมีน ธาตุน�้ำฟังทางนี้ เพราะนี่คือโปรแกรมที่เหมาะที่สุดในการบ�ำบัดด้วยคุณค่าทางธรรมชาติ เพื่อให้ ร่างกายสมบูรณ์จนถึงขีดสุด เริม่ ต้นวันแรกด้วยน�ำ้ สุขภาพทัง้ น�ำ้ กระเจีย๊ บและน�ำ้ สับปะรด จากนัน้ เดินทางสูจ่ งั หวัดล�ำปาง แวะทานอาหารกลางวันทีส่ ร้างสรรค์ดว้ ยวัตถุดบิ บ�ำรุงธาตุนำ�้ ในร่างกาย ชมธรรมชาติ สัมผัสความสดชื่นของอากาศที่ ชุมชนป่าเหมี้ยง พร้อมกับทานอาหารเย็น วันที่ 2 เดินทางสูอ่ ทุ ยานแจ้ซอ้ น หรือชือ่ ทีร่ จู้ กั กันดีในนาม “ออนเซ็น” เมืองไทย ทานอาหารกลางวัน ณ ไร่หญ้าแจ้ซอ้ น กับเมนูทถี่ กู ออกแบบมาให้ปรับสมดุลคนธาตุนำ�้ โดยเฉพาะ สดสะอาดด้วยอาหาร ปลอดสารพิษอีกด้วย จากนั้นเดินทางไปสักการะวัดพระธาตุล�ำปางหลวง ปรับสมดุลการไหล เวียนของโลหิตและธาตุน�้ำด้วยการนวดประคบสมุนไพรที่ ล�ำปางรักษ์สมุนไพร ชมความน่ารัก ของช้างที่ ศูนย์อนุรกั ษ์ชา้ งไทย โรงเรียนฝึกช้างแห่งเดียวของโลก ทานอาหารเย็น จากนัน้ เดินทาง กลับเชียงใหม่ 在时间停留的城市里接受惊人奇迹般的纯天然水疗，维持及平衡体内的水元素。

Earth Element ที่เชียงใหม่ และ แม่ฮ่องสอน (3 วัน 2 คืน) ราศีพฤษภ ราศีกันย์ และราศีมังกร ธาตุดิน จัดเต็มกันยาวๆ กับโปรแกรมพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติของขุนเขาเมืองสามหมอก ให้สัมผัสกับพลังงานอันน่าอัศจรรย์ของธรรมชาติโดยเฉพาะกล้ามเนื้อและกระดูก เริ่มต้นวัน แรกด้วยเครื่องดื่มที่จะช่วยปรับสมดุลในร่างกาย จากนั้นมุ่งหน้าจากเชียงใหม่สู่แม่ฮ่องสอน พักทานอาหารกลางวันสไตล์ยูนนานที่หมู่บ้านสันติชล ถ่ายภาพที่ระลึกที่สะพานประวัติศาสตร์ ท่าปาย เสริมพลังชีวิตด้วยการขอพรจากหลวงพ่ออุ่นเมือง พระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ ณ วัดน�้ำฮู วันที่ 2 เดินทางไปสักการะพระธาตุดอยกองมูกลางสายหมอก ดูการผลิตน�้ำมันงา ที่ชุมชน บ้านมะยม รับประทานอาหารกลางวันทีบ่ า้ นทรงไทย เพือ่ เสริมธาตุดนิ ในร่างกาย จากนัน้ มุง่ หน้า สู่ ปางอุ๋งและบ้านรักษ์ไทย เยี่ยมชม อนุสรณ์สถานมิตรภาพไทย – ญี่ปุ่น เดินทางสู่ อ.ขุนยวม และเข้าพักที่ชุมชนบ้านเมืองปอน เรียบง่าย แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยความสวยงาม วันที่ 3 ปรับสมดุลในร่างกายด้วยการอบสมุนไพรชุมชน ที่บ้านเมืองปอน และนวดจับเส้น เพื่อกระตุ้นกล้ามเนื้อ ก่อนจะเดินทางกลับจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากจะมีโปรแกรมดังกล่าวนีแ้ ล้ว Lanna Health & Wellness Tourism ยังมีการส่งเสริม อื่นๆ ที่น่าสนใจทั้ง "Amazing 12 months, 12 fruits หรือ มหัศจรรย์ 12 เดือน 12 ผลไม้" อันเกิดขึ้นจากสมาคมไทยล้านนา สปา ที่เอาผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่น 12 ชนิด มาใช้ในบริการสปา อีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งโปรแกรมที่น่าสนใจมาก เพราะโอกาสดีๆ ในการดูแลสุขภาพ พร้อมการ ท่องเทีย่ ว มีมาไม่บอ่ ย ถือเป็นครัง้ แรกเลยก็วา่ ได้ที่ “ครบ” ขนาดนี้ ใครทีก่ ำ� ลังเดินทางมาเทีย่ ว 4 จังหวัด ทั้งเชียงใหม่ ล�ำพูน ล�ำปาง และแม่ฮ่องสอน ก็อย่าลืมที่จะเพิ่มตาราง “เส้นทางสุขภาพ และความงาม” ลงไปในโปรแกรมของคุณด้วย รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน 在Sarm Mork享受自然山景旅游，让大自然治疗体内的土元素，特别是肌肉和骨骼。

การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความงาม - Lanna Health & Wellness Tourism ส�ำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ โทร 0 5311 2325 ส�ำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดล�ำพูน โทร 0 5356 1430 ส�ำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดล�ำปาง โทร 0 5331 2254 ส�ำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดแม่ฮ่องสอน โทร 0 5361 1146 สมาคมไทยล้านนา สปา โทร 0 5332 6214

ภาพจาก Lanna Health & Wellness Tourism สุขนิยม /

FINE STAY

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Stylish Chiang Mai Condominium สไตล์ของการใช้ชีวิต อีกหนึง่ โครงการคุณภาพ ของ Siam Real Estate กับ Stylish Chiang Mai Condominium คอนโดสวยที่ตั้งตั้งอยู่บริเวณ ถนนคันคลองชลประทาน ใกล้แยกโรงแรมเชียงใหม่ภูค�ำ ที่ถือ เป็นอีกหนึง่ ท�ำเลทองของการอยูอ่ าศัย เพราะติดทัง้ ร้านอาหาร ใกล้มหาวิทยาลัย ถนนนิมมาน เหมินท์ และอีกหลายสถานที่ อาคารพักอาศัยถูกแบ่งเป็น 7 ชั้น 2 อาคารด้วยกัน แถมอยู่กัน ได้แบบสบายๆ ไม่แออัด เพราะมีจ�ำนวนห้องพักแค่ 99 ยูนิต เท่านั้นเอง Stylish Chiang Mai Condominium มีห้อง 3 ขนาดให้คุณเลือกเพื่อให้ตอบทุกโจทย์ไลฟ์ สไตล์ เริ่มต้นตั้งแต่ห้องขนาด 1 ห้องนอน และใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ ทั้ง 2 และ 3 ห้องนอน เรียก ว่าต้องการพืน้ ทีม่ ากน้อยแค่ไหน Stylish มีให้คณ ุ ได้เลือกอยูอ่ าศัยได้ครบเลยทีเดียว นอกจาก นี้ตัวโครงการยังมีจุดเด่น ทั้งสิ่งอ�ำนวยความสะดวกครบครัน โล่งโปร่งสบายด้วยเพดานสูง 2.8 เมตร แต่ละห้องออกแบบให้แยกห้องนอน ห้องนั่งเล่น ห้องครัว ห้องน�้ำ อย่างชัดเจน ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน แถมการสร้างด้วยวัสดุคุณภาพ จึงสามารถกัน ความร้อน และกันเสียงทั้งจากภายในและภายนอกได้อย่างดี และสุดท้ายอุ่นใจ กับระบบรักษาความปลอดภัย Autonomic Entrance Gateway เซ็นเซอร์ ติดรถยนต์ควบคุมการเปิดปิดประตูอัตโนมัติในการเข้าออกโครงการระบบ Proximity Card & Elevator ระบบการ์ดอัจฉริยะ รวมถึง CCTV ทัง้ โครงการ และพนักงานรักษาความปลอดภัยดูแลตลอด 24 ชั่วโมง Ideally located on Kanklong-Nimmanhaemin Rd., Stylish Chiang Mai Condominium, the freehold ready-to-move-in residence under Siam Real Estate brand, is only minutes away from Chiang Mai Phucome Hotel, unlimited shopping, fine dining and entertainment possibilitie. This iconic community with its impressive 99 units provides the utmost condition of the prioject’s facilities and top-notch features, including the best 24 hour security. At Stylish Chiang Mai Condominium, we have it all, aiming to fulfill diversified needs and make your staycation as pleasant as possible. Come experience the Difference and comfort yourself with this luxury home and discover the world of Stylish Chiang Mai Condominium today! Stylish Chiang Mai Condominium ถนนคันคลองชลประทาน ใกล้แยกโรงแรมเชียงใหม่ภูค�ำ โทร : 08 3945 4499 www.stylishchiangmai.com

dcondo nim ดีคอนโด นิม ที่สุดของท�ำเลคุณภาพ แสนสิริ ท�ำการเปิดตัวโครงการใหม่ล่าสุดในชื่อ “ดีคอนโด นิม” (dcondo nim) ซึง่ ถือเป็นโครงการคอนโดมิเนียมแห่งที่ 4 ภายใต้แบรนด์ดคี อนโด ในจังหวัดเชียงใหม่ ในระยะเวลาไม่กปี่ ี สุดประณีตด้วยการหยิบยกเอาสไตล์ Modern Contemporary มาใช้ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “The Colour of Nimman” ที่น�ำวิถีชีวิตย่านถนนนิมมานเหมินท์ มาเป็นแรงบันดาลใจ จนเกิดเป็น คอมมูนติ สี้ ดุ ทันสมัยทีผ่ สมผสานการใช้ชวี ติ รูปแบบ ใหม่ให้เข้ากับกลิ่นอายล้านนาได้อย่างลงตัว บนพื้นที่กว่า 8 ไร่ รับรองได้ว่าพื้นที่แห่ง ความสุขของคุณจะต้องกว้างขึ้นแน่นอน โครงการดีคอนโด นิม เป็นคอนโดมิเนียมพร้อมเข้าอยู่ จ�ำนวน 3 อาคาร ขนาด 8 ชั้น จ�ำนวน 514 ยูนิต ประกอบด้วยห้องพัก 3 ขนาด ตั้งแต่ขนาดสตูดิโอ พื้นที่ 30 ตร.ม. พืน้ ที่ 37.5 ตร.ม. และขนาด 2 ห้องนอน พืน้ ที่ 60 ตร.ม. พร้อมสิง่ อ�ำนวย ความสะดวกครบครัน ทั้ง คลับเฮ้าส์ สวนส่วนกลาง สระว่ายน�้ำขนาดมาตรฐาน ห้องออกก�ำลังกาย มีกล้อง CCTV พร้อมระบบรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชม. ประตูแบบ Digital Door Lock และลิฟต์แบบล็อคชั้นเพื่อเพิ่มความปลอดภัย และ ส่วนตัวมากขึ้น อยู่ใกล้กับ CentralFestival Chiangmai เพียง 200 เมตร ติดถนน ซุปเปอร์ไฮเวย์ ที่สามารถเดินทางไปไหนก็ได้อย่างสะดวกสบาย สถานีขนส่ง สถานี รถไฟ สนามบิน โรงพยาบาล และสถานศึกษา ก็สามารถเดินทางได้อย่างรวดเร็ว ผู้ สนใจสามารถเข้าเยี่ยมชมโครงการดีคอนโด นิม ได้แล้ววันนี้ ไม่แน่ว่าที่นี่อาจจะมีสัก ห้องที่คุณถูกใจรออยู่ก็เป็นได้ Dcondo Living in a Mixed Lanna cultural architecture and a modern contemporary design, dcondo Nim under Sansiri’s ‘dcondo’ brand strikes to provide you the trendiest lifestyle packages based on the concept of “The Colours of Nimman” for the best location, comfort and convenience. The selected community of merely 3 eight-story buildings project covers an area of approximately 7 Rais, is a heaven of peace, privacy and contentment in the vibrant heart of the city, only a stone's throw away from Central Festival Chiangmai Mall. We offer spacious 1-, 2-bedrooms and studio style, featuring full condo facilities including swimming pool, fitness center, garden and outdoor recreation area, 24-hour security and so much more!

28/สุขนิยม

dcondo nim – ดีคอนโด นิม ถ.ซุปเปอร์ไฮเวย์ ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โทร : 1685 www.sansiri.com

Special Promotion 50% discount

Yaang Come Village offer 50% discount to all travelers who love to stay in the authentic Tai-Lue boutique style hotel. Here you can enjoyed the swimming pool at the middle of hotel and feel the natural. Just com to see us

FINE ARTISAN

Pen: Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Tetang Ceramics ดินก้อนเดิม เพิ่มเติมคือความสนุก

อย่ารีบวิ่งหาความส�ำเร็จ เพราะงานของเรา จะพิสูจน์ด้วยตัวมันเอง เตชินท์ ปิ่นทุพันธ์

ภาพชินตาของค�ำว่า “เซรามิก” ของหลายคนก็คงหนีไม่พ้นไอเทมจ�ำพวกแก้วน�้ำ จาน ชาม ช้อน ส้อม แจกัน หรือของใช้ภายในบ้านเป็นหลัก ใหญ่ขึ้นมาหน่อยก็อาจจะขนออกไปนอกบ้าน เช่น กระถางต้นไม้ โอ่ง หรือของตกแต่งในสวนยิบๆ ย่อยๆ ดังนั้น ไม่แปลกเลยที่ผมจะรู้สึก ตื่นเต้นมากๆ กับการเห็นชิ้นงานเซรามิกจาก “Tetang Ceramics” เพราะนอกจากคุณสมบัติ ในการเป็นเซรามิกที่ดีแล้ว ในเรื่องดีไซน์ก็นับว่าน่ารักและแปลกตา จนคุณแทบลืมภาพงาน เซรามิกแบบเดิมๆ ไปเลยทีเดียว ถ้าเห็นชิ้นงานทั้งหมดจะทราบดีว่าเส้นสายของ Tetang Ceramics จะมีทั้งความป๊อปผสม กับความร่วมสมัย โดยทุกชิ้นมีวิธีคิดในการสร้างงานที่สนุก แหวกแนว แต่ยังคงเน้นการใช้ งานได้จริง ซึ่งล้วนถอดแบบออกมาจากตัวตนของคุณแตง – เตชินท์ ปิ่นทุพันธ์ ประติมากร หนุ่มรุ่นใหม่จากรั้ววิจิตรศิลป์ มช. ผู้หันหลังให้กับวงการคอมพิวเตอร์กราฟิก พร้อมกันหัน หน้าสู่เส้นทางของตัวเองด้วยความฝันที่อยากมีสตูดิโอปั้นเล็กๆ เป็นของตัวเอง “ก่อนหน้า นี้คือท�ำหลายอย่างเลยครับ ในช่วงที่ก�ำลังหาตัวเองอยู่ ทั้งวาดภาพ งานปั้น วาดรูปในวัด งานกราฟิก แต่พอท�ำกราฟิกไปซักพักก็เริ่มมีปัญหาด้านสายตา เลยตัดสินใจออกมาท�ำงาน เซรามิก เหตุผลคือเราเคยอยู่กับงานปั้นและเซรามิกมาตั้งแต่เรียนมหา’ลัย เรารู้จักกับมันดี เลยอยากจะจั บ เอาจิ น ตนาการมาถ่ า ยทอดเป็ น ชิ้ น งานจริ ง ๆ บ้ า ง ซึ่ ง เป็ น งานที่ อ ยากท�ำ ตั้งนานแล้ว เพียงแต่ก่อนหน้านี้ยังหาเวลาเริ่มไม่ได้ซักทีครับ (หัวเราะ) คาแรคเตอร์หลักๆ ของ Tetang จะมีทั้งงาน Pottery และ Decoration สีสันจะไม่ฉูดฉาด กลมกลืนกับธรรมชาติ ส่วนเรื่องดีไซน์จะเน้นให้เข้าถึงได้ง่าย โดยกับหยิบเอาเรื่องราวหรือแรงบันดาลใจใกล้ตัว มาสร้างเป็นชิ้นงาน ที่ส�ำคัญคือพยายามคุมโทนงานให้ออกไปในแนว Contemporary ชนิดที่ ดูกี่ครั้งก็จะไม่รู้สึกเบื่อ และงานส่วนใหญ่ก็จะใช้งานได้จริงครับ ไม่ได้เป็นเพียงแค่งานตกแต่ง อย่างเดียว” คุณแตงกล่าวอธิบายถึง Tetang Ceramics คร่าวๆ ค�ำถามก็คือ งานปั้นแตกต่างจากสายงานอื่นที่เคยท�ำมาก่อนมั้ย คุณแตงกล่าวทิ้งท้ายว่า “อย่างแรกเลยคือเรื่องสมาธิครับ เพราะงานก่อนหน้านี้ของผมจะอยู่ในคอมพิวเตอร์ตลอด แต่งานนี้เราไม่ได้ท�ำงานบนจอ เราอยู่กับชิ้นงานจริงๆ ถ้าวอกแวกเมื่อไหร่งานก็จะไม่ออกมา ตามที่เราคิดไว้ ซึ่งก็เป็นเรื่องดีครับที่ท�ำให้เราจดจ่อกับอะไรนานขึ้น อีกอย่างคือได้มีอิสระใน การสร้างงานมากขึ้น ไม่มีใครมาบีบหรือเร่งเอางานเท่าไหร่ แต่ไอ้ที่ไม่บีบนี่แหละ บางทีมันก็ท�ำ เราขี้เกียจไปเลยนะครับ (55+) ซึ่งส�ำหรับผมในตอนนี้ แค่ได้อยู่กับงานที่ชอบ งานที่เราอยากท�ำ มันก็พอแล้วครับ ส่วนเรื่องความส�ำเร็จ อันนี้ผมว่าไม่ต้องรีบวิ่งเข้ามันหรอก ค่อยๆ พัฒนา ชิ้นงานของตัวเองไป จะส�ำเร็จเมื่อไหร่ค่อยให้ผลงานพิสูจน์ตัวมันเองครับ” ส�ำหรับใครที่อยากติดตามผลงานจาก Tetang Ceramics ของคุณแตงล่ะก็ สามารถแวะ เข้าไปจับๆ คล�ำๆ ได้ที่ Gallery See Scape บนนิมมานเหมินท์ ซอย 17 ซึ่งถ้าเจอแล้ว แนะน�ำ ให้คว้าไว้ก่อนนะจ๊ะ เพราะจะมีชิ้นงานจาก Tetang ส่งออกจากเตาเพียง 30 ชิ้นต่อเดือนเท่านั้น ส่วนใครที่สนใจงานปั้นและเซรามิกเป็นพิเศษ สามารถติดต่อขอเรียนได้ที่เพจ Tetang Ceramics ได้เลย เผื่อว่าภาพเซรามิกแบบเดิมๆ จะถูกแทนที่ด้วยเส้นสายใหม่ๆ จากคุณก็ได้นะ Tetang Ceramics If you’re looking to get jaw-dropping physique and lost in the new age of handmade d'art ceramic beauty that blurs the lines between art and craft, at the same time, support a dynamic team of makers, you’ve come to the right place. Today, I’m introducing FINE DAE readers to “Tetang Ceramics”, the stunningly artistic and functional collection of sculptural practice creations, from Tetang and our talented artist-Khun Tang, Techin Pintupan. Get ready for an incredible display of handicraft fairness.

Artist’s Ido

Jeff Koons

ศิลปินอเมริกนั ยุค Post – War ทีม่ ชี อื่ เสียง ทรงอิทธิพล และเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์มากที่สุดคนหนึ่ง ผู้ก้าวข้าม ขอบเขตระหว่างโลกของศิลปะแบบก้าวหน้ากับโลกของ วัฒนธรรมกระแสหลัก จนได้รับการยอมรับไปทั่วโลก โดยผลงานชิน้ โบว์แดงคือ “Balloon Dog” ประติมากรรม สแตนเลสที่แพงที่สุดในโลก (โดยศิลปินที่ยังมีชีวิตอยู่) ซึง่ ถูกประมูลไปด้วยราคา 58.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ ประมาณ 1.89 พันล้านบาท

30/สุขนิยม

FINE MOMENT

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Memorable Moment ความประทับใจพระธาตุเจ้าเข้าเวียง

หากใครได้มีโอกาสติดตามข่าวสารเมื่อช่วงต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา คงได้มีโอกาสเห็น งานยิง่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในรอบหลายสิบปีอย่าง “พระธาตุเจ้าเข้าเวียง” งานบุญของพุทธศาสนิกชน ที่เกิดขึ้นจากแรงศรัทธา จนกลายเป็นปรากฏการณ์ทางความเชื่อ วัฒนธรรม และความ สวยงามวิจิตรครั้งใหญ่ที่สุด ที่ในชั่วชีวิตคนคนหนึ่งแทบจะไม่มีโอกาสได้เห็นเลยก็ว่าได้

จากงานดังกล่าวนี้ FINE DAE มีส่วนช่วยเป็นฟันเฟืองเล็กๆ ในการจัดการ และมี ความมุ่งมั่นตั้งใจอยากให้งานนี้ กลายเป็นอีกหน้าประวัติศาสตร์หนึ่งของเชียงใหม่ และได้รับการเผยแพร่ต่อไปอีกนานเท่านาน จนได้มีการจัดประกวดภาพถ่ายในหัวข้อ “ความประทับใจงานพระธาตุเจ้าเข้าวียง” ขึน้ เพือ่ เก็บรักษาและส่งต่อภาพแห่งความทรงจ�ำ ให้คงอยู่ต่อไป

รางวัลชนะเลิศ ชื่อผลงาน : ความศรัทธา คุณวิศรุต จันทร์ทอง ถ่ายเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2559 ณ ประตูช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ผมเห็นผู้คนมากมาย ร้อยพ่อ พันแม่ แต่มี จุ ด มุ ่ ง หมายเดี ย วกั น ต่ า งคน ต่ า งช่ ว ยกั น อัญเชิญพระธาตุ ขึ้นประดิษฐานที่มณฑป เพื่อ แห่ไปรอบเมือง ให้ประชาชนได้สักการะ ผมจึง อยากถ่ายทอดขบนธรรมเนียมอันดีงามที่เรา เคยมีมาอย่างยาวนาน ที่ยังคงฝังรากลึกอยู่ใน จิตวิญญาณของเรา ให้ลูกหลานเราได้พึงระลึก เสมอว่า ในครั้งหนึ่งนั้น เราได้เคยมาร่วมกัน สืบสานพิธีกรรมที่หายสาบสูญไปนานแสนนาน ได้มาร่วมแรงร่วมใจกัน รื้อฟื้นมันขึ้นมาใหม่ อีกครั้ง

รางวัลรองชนะเลิศ ชื่อผลงาน : ฟ้อนสาวเชียงใหม่ คุณบุปผา วุฒิเฟย

รางวัลชมเชย ชื่อผลงาน : สะท้อนความศรัทธา คุณมงคลชัย ไชยวงศ์

ถ่ายเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2559 ณ วัดต้นเกว๋น อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ดิฉนั ได้มโี อกาสไปร่วมงานอัญเชิญพระธาตุเจ้าเข้าเวียง ซึง่ เป็นวันทีพ่ ระธาตุได้มา ประดิษฐานที่วัดต้นเกว๋นก่อนจะอัญเชิญเข้าเมืองเชียงใหม่ ในวันงานคณะช่างฟ้อน ได้แสดงการฟ้อนร�ำเพื่อต้อนรับ ด้วยชุดแต่งกายล้านนาอันสวยงาม ฟ้อนร�ำ อย่างอ่อนช้อย พร้อมเพรียงกัน ใบหน้ามีรอยยิ้มแห่งความสุข ซึ่งดิฉันคิดว่าคณะ ช่างฟ้อนต้องผ่านการฝึกซ้อมอย่างหนักและมีแรงศรัทธาอย่างล้นเหลือ จึงท�ำให้ การแสดงชุดนี้มีความประทับใจทั้งช่างภาพและประชาชนที่มาร่วมงานเป็นอย่างมาก

ถ่ายเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2559 ณ ประตูสวนดอก อ. เมือง จ. เชียงใหม่ ภาพสะท้อนความศรัทธา ของสาธุชนทีร่ ว่ มขบวนแห่พระธาตุเจ้าเข้าเวียง ฝนทีต่ ก ทั่วทั้งเมืองเชียงใหม่ถือเป็นนิมิตหมายอันเป็นมงคล ความดีงาม และความมุ่งมั่น ที่จะอัญเชิญพระบรมธาตุถึงยังมณฑลพิธีให้สมบูรณ์ตามแบบโบราณประเพณี ถูกสะท้อนผ่านแผ่นน�้ำ คล้ายดั่งจะสะท้อนบุญบารมีแห่งการสักการะให้ไพศาลสืบไป

สุขนิยม /

FINE ADVERTORIAL

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

- ยิ่งฟัง ยิ่งน่าอยู่ -

ก่อนที่เราจะลงโฆษณากับสื่อไหนสักสื่อ เราก็ต้องเลือกที่มันตอบโจทย์ กับโครงการของเรามากที่สุด คุณเสาวนิตย์ สุวรรณแพร่

คุณเสาวนิตย์ สุวรรณแพร่ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด โครงการ The Grand Park

“บ้าน” ค�ำสั้นๆ ค�ำเดียว แค่กลับมีความหมายนับร้อยนับพันซ่อนอยู่ อีกหนึ่ง จุดหมายปลายทางหลักของครอบครัวทีต่ อ้ งการสร้างความแข็งแรง และเป็น จุดเริม่ ต้นของความอบอุน่ ซึง่ บ้านในสมัยนีไ้ ม่ได้มองแค่วา่ เป็นเพียงทีอ่ ยูอ่ าศัย ธรรมดาเท่านัน้ แต่ยงั รวมถึงอนาคต และสังคมคุณภาพส�ำหรับการอยูอ่ าศัยใน ระยะยาวอีกด้วย ซึง่ เชียงใหม่เองก็มโี ครงการบ้านให้เลือกหลากหลายโครงการ ผลดีจงึ มาตกอยูก่ บั ผูซ้ อื้ ว่าต้องการท�ำให้ทำ� เลไหนกลายมาเป็นพืน้ ทีแ่ ห่งการ เริ่มต้นความสุขของคุณ และหนึ่งในโครงการคุณภาพที่เราอยากจะแนะน�ำมากๆ นั่นก็คือโครงการ The Grand Park โครงการคุณภาพจาก Siam Real Estate ที่คัดสรรทุก ความเป็นที่สุดมารวมไว้ในโครงการเดียว ตั้งแต่ท�ำเลที่ตั้ง ที่คัดเฉพาะพื้นที่ติด ถนนใหญ่ เดินทางสะดวกสบาย วัสดุก่อสร้างคุณภาพสูง ระบบรักษาความ ปลอดภัย พื้นที่ส่วนกลาง รวมถึงสังคมคุณภาพ ที่คุณจะต้องสัมผัสได้ อย่างแน่นอน โดยมีคุณเสาวนิตย์ สุวรรณแพร่ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของ The Grand Park มาร่วมให้ความมั่นใจ คุณเสาวนิตย์กล่าวว่า “โครงการ The Grand Park เป็นโครงการที่ 2 ของ Siam Real Estate แล้วค่ะ ถ้าไม่ นับรวมโครงการคอนโดด้วย ซึ่งที่นี่เรายังคงคอนเซ็ปท์เดิมที่ว่า ตัวโครงการ จะต้องตัง้ อยูต่ ดิ กับถนนใหญ่ ท�ำให้ผทู้ เี่ ข้ามาอยูส่ ะดวกสบายในเรือ่ งของการ เดินทาง มีพื้นที่ใช้สอยที่คุ้มค่าในทุกตารางเมตร พร้อมพื้นที่ส่วนกลางอย่าง สวนสาธารณะ ทีเ่ ราตัง้ ใจออกแบบให้มขี นาดใหญ่พเิ ศษ เพือ่ รองรับไลฟ์สไตล์ ของผู้อาศัย ด้านวัสดุ เราก็เน้น และคัดแล้วคัดอีกจนได้เป็นวัสดุที่ดีที่สุดใน การสร้างบ้าน เพราะเรารู้ว่าเวลาลูกค้ามาซื้อบ้านสักหลัง เขาไม่ได้มาซื้ออยู่ แค่ปีหรือสองปี เขาจะอยู่ไปตลอดชีวิต เราเลยพยายามออกแบบทุกอย่างให้ ดีที่สุดทั้งในเรื่องของคุณภาพบ้าน ท�ำเล รวมทั้งสังคมคุณภาพของผู้อยู่ อาศัยภายในโครงการอีกด้วย” ด้วยความที่โครงการ The Grand Park มีคุณสมบัติครบถ้วน และจ�ำเป็น ที่จะต้องน�ำเสนอข้อมูลให้ครบทุกด้านเพื่อประกอบการตัดสินใจของผู้ซื้อ การเลือกใช้สื่อจึงเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจไม่แพ้กัน โดย The Grand Park เลือกลงสื่อโฆษณากับ XFM Chiangmai ด้วยเหตุผลที่ว่า “ก่อนที่เราจะ ลงโฆษณากับสื่อไหนสักสื่อ เราก็ต้องเลือกที่มันตอบโจทย์กับโครงการ ของเรามากที่สุด และ XFM Chiangmai ก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ เข้าสามารถ ให้ข้อมูลของโครงการได้ครบถ้วนตามที่เราต้องการ ความถี่ในการน�ำ เสนอก็โอเคมากๆ บางทีเพื่อน คนรู้จัก หรือแม้กระทั่งลูกค้าก็ยังมาทัก เลยว่าได้ฟังโฆษณาจาก XFM อีกอย่างที่ชอบมากคือ มีเครือข่าย XFM ไปยังชุมชน หรือสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในเชียงใหม่ จึงท�ำให้สามารถ เข้าถึงกลุ่มลูกค้าหรือกลุ่มคนฟังได้มากตามไปด้วย เราว่า XFM นี่แหละที่ เหมาะกับ The Grand Park ที่สุดแล้ว” คุณเสาวนิตย์ กล่าวทิ้งท้าย XFM is a team of creative and innovative people who are passionate about providing integrated telecommunications and multimedia services in Chiang Mai. The XFM support always answered all your question and has created a solution that effectively analyses the exact customer experience. That is why Big names including The Grand Park- the convenient quality dream home project by Siam Real Estate trusts them to exclusively advertise and create the directory opportunity for them.

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ ร่วมยินดี คุณสเตล่า จาคอปส์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ ร่วมงานเพือ่ แสดงความ ยินดี ในวันประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกา ณ สถานกงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกา ประจ�ำจังหวัด เชียงใหม่ โดยมี มร.เกล็น เดวีส เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกา ประจ�ำประเทศไทย พร้อมด้วยภริยา และ มร.ไมเคิล ฮีท ท่านกงสุลใหญ่ฯ พร้อมด้วยภริยา ให้การต้อนรับ

สาธารณรัฐเปรูมอบแบบจ�ำลองส�ำริด เสาหินชาวินแด่ราชอาณาจักรไทย ฯพณฯ เฟลิกซ์ ริกาโด้ อาเมอร์ริโก้ แอนโตนิโอ เดเนกรี โบซ่า เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเปรู ประจ�ำประเทศไทย เป็นผู้แทนสาธารณรัฐเปรู มอบแบบจ�ำลองส�ำริด “เสาหินชาบิน” แด่ ราชอาณาจักรไทย โดยมี นายอนันต์ ชูโชติ อธิบดีกรมศิลปากร กระทรวงวัฒนธรรม เป็นผูร้ บั มอบ เนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปี การสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูต ณ พิพิธภัณฑสถาน แห่งชาติ กรุงเทพฯ

ประชารัฐเพื่อปัจจัยการผลิตทางการเกษตร คุณดิเรก ตนพยอม รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร เป็นประธานเปิดงาน “โครงการสานพลังประชารัฐ เพือ่ ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร” ณ ห้องประชุม 1 ส�ำนักวิจยั และพัฒนาการเกษตร เขตที่ 1 จังหวัดเชียงใหม่ (สวพ. 1) พร้อมมอบตราสัญลักษณ์ประจ�ำโครงการแก่ ผูป้ ระกอบการร้านค้า จ�ำหน่ายปัจจัยการผลิตทีเ่ ข้าร่วมโครงการฯ น�ำร่อง 150 ร้านค้า โดยมี คุณอุทยั นพคุณวงศ์ ผูอ้ ำ� นวยการ ส�ำนักวิจยั และพัฒนาการเกษตรฯ ร่วมเปิดงานในครัง้ นี้

ท่องฟ้าพายิ้ม ครั้งที่ 3 นราธิวาส-เชียงใหม่ สายการบินไทยสมายล์ จัดโครงการ “ท่องฟ้าพายิม้ นราธิวาส - เชียงใหม่” ครัง้ ที่ 3 พาเยาวชน จ�ำนวน 30 คน จากจังหวัดนราธิวาสบินลัดฟ้าสูเ่ มืองเชียงใหม่ ร่วมทัศนศึกษาและเรียนรูธ้ รรมชาติ ในเขตภาคเหนือ อาทิ อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ สวนสัตว์เชียงใหม่ โดยมี คุณกฤษณ์ ธนาวานิช รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย กัปตันเชาวนิตย์ เจียมเจริญวุฒิ ประธานเจ้าหน้าที่ สายปฏิบตั กิ าร บริษทั ไทยสมายล์ แอร์เวย์ จ�ำกัด และ คุณบุญนาค พงษ์ภมร รองผูอ้ ำ� นวยการ องค์การสวนสัตว์ ร่วมเปิดโครงการ พร้อมมอบของทีร่ ะลึกให้กบั เยาวชนทีเ่ ข้าร่วมกิจกรรม ณ ห้อง ประชุมชัน้ 5 อาคารอ�ำนวยการ สวนสัตว์เชียงใหม่

โรบินสัน ร่วมเป็นเจ้าภาพโรงทาน งานพิธีอัญเชิญพระบรมธาตุเจ้าเข้าเวียง โรบินสัน เชียงใหม่ ร่วมท�ำบุญเป็นเจ้าภาพโรงทาน ในงาน “พิธีอัญเชิญพระบรมธาตุเจ้า เข้าเวียงเชียงใหม่” เนื่องในวาระสมโภชเมืองเชียงใหม่ 720 ปี และในวาระสมโภชพระธาตุ เจ้าศรีจอมทอง 550 ปี น�ำโดย คุณวรวัชร ตันตรานนท์ กรรมการบริหาร บริษัท ซีอาร์ เชียงใหม่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด, คุณรุ่งฤดี พันธุรัตน์ ผู้จัดการทั่วไป ห้างสรรพสินค้า โรบินสันเชียงใหม่ พร้อมด้วยทีมบริหาร และพนักงาน ร่วมแจกอาหารและน�้ำดื่ม ให้กับ ผู้ที่มีจิตศรัทธาภายในงาน

34/สุขนิยม

แถลงข่าวการประชุมธุรกิจบริการสุขภาพ นานาชาติ จ.เชียงใหม่ ครั้งที่ 9 ส�ำนักงานพาณิชย์จงั หวัดเชียงใหม่ ร่วมกับส�ำนักงานสาธารณสุข จังหวัดเชียงใหม่ และสมาคม ส่งเสริมบริการสุขภาพเชียงใหม่ จัดแถลงข่าวงาน “การประชุมธุรกิจบริการสุขภาพนานาชาติ จ.เชียงใหม่ ครั้งที่ 9” ณ ห้องประชุมอิมพีเรียล 3 ชั้น 2 โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปิง เชียงใหม่ ซึ่งอยู่ในห้วงเวลาเดียวกับการจัดงาน Lanna Expo 2016 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้า นานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

Northern Food Valley 2016 ศูนย์สง่ เสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 ร่วมกับกลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 และสภาอุตสาหกรรม จังหวัดเชียงใหม่ จัดงานแถลงข่าว “Northern Food Valley 2016” ณ ริมสระว่ายน�ำ้ ชัน้ 1 โรงแรม แชงกรี-ลา เชียงใหม่ โดยเป็นหนึง่ ในกิจกรรมของการจัดงาน Lanna Expo 2016 ณ ศูนย์ประชุม และแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

Press Conference Halal Product Fair 2016 คุณส�ำเริง ไชยเสน หัวหน้าส�ำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย ดร.ภราดร สุรยี พงษ์ ผูช้ ว่ ย ผูอ้ ำ� นวยการ ศูนย์วทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และคุณวิภาวัลย์ วรพุฒพิ งศ์ ประธานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานร่วมงานแถลงข่าว “Halal Product Fair 2016” ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติคมุ้ ค�ำ คุม้ ขันโตกเชียงใหม่ โดยเป็นหนึง่ ในกิจกรรมของการจัดงาน Lanna Expo 2016 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

อบรมเชิงปฏิบัติการ เครือข่ายความ ปลอดภัยท่องเที่ยวเชิงผจญภัย ต�ำรวจภูธรภาค 5 ร่วมกับกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 และสมาคมธุรกิจท่องเที่ยว จังหวัดเชียงใหม่ จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบตั กิ าร “เครือข่ายความปลอดภัยท่องเทีย่ วเชิงผจญภัย” (Adventure Lanna) ณ โรงแรมอโมร่า ท่าแพ โดยเป็นหนึง่ ในกิจกรรมของการจัดงาน Lanna Expo 2016 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

แอร์เอเชียพาบิน สนับสนุนเส้นทางเชียงใหม่-ขอนแก่น แอร์เอเชีย พาคณะสือ่ มวลชนจังหวัดเชียงใหม่บนิ สูจ่ งั หวัดขอนแก่น ส�ำรวจเส้นทางท่องเทีย่ วเชือ่ มโยงระหว่างภูมภิ าค (ขอนแก่น, กาฬสินธุ,์ ร้อยเอ็ด และมหาสารคาม) แหล่งท่องเทีย่ ว จ.ขอนแก่น นมัสการพระธาตุขามแก่น วัดเจติยภูม,ิ นมัสการพระมหาธาตุแก่นนคร (พระธาตุ 9 ชัน้ ) วัดหนองแวง สามารถเดินชมบรรยากาศภายในอาคารได้ทกุ ชัน้ , เยีย่ มชม สิมโบราณหรืออุโบสถทีม่ ภี าพจิตรกรรมฝาผนัง (ฮูปแต้ม) ทีบ่ อกเรือ่ งราว วรรณคดีพนื้ บ้านสังข์สนิ ไซ ศิลปะเก่าแก่ วัด ไชยศรี, ชมการแสดงการต่อสูร้ ะหว่างมนุษย์กบั งูจงอาง หมูบ่ า้ นงูจงอาง, ไปคลายร้อนกันที่ สวนน�ำ้ ไดโน วอเตอร์ พาร์ค และแวะชม ชิม ช้อป ทีต่ ลาดต้นตาล “ตลาดฝันของคนมีไอเดีย” แหล่งท่องเทีย่ ว จ.กาฬสินธุ์ เพลิดพลินกับสวนไดโนเสาร์ สหัสขันธ์, เยีย่ มชมพิพธิ ภัณฑ์สริ นิ ธร แหล่งเรียนรูส้ ตั ว์โลกยุคดึกด�ำบรรพ์ แหล่งท่องเทีย่ ว จ.ร้อยเอ็ด ฝึกวาดภาพบาติก ทีเ่ มืองไม้บาติก อันมีลวดลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิน่ แหล่งท่องเทีย่ ว จ.มหาสารคาม นัง่ รถอีแต๊กชมนากก ชมวิถชี มุ ชน บ้านแพง ทีม่ ชี อื่ เสียงด้านการทอเสือ่ กก อันมีลวดลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิน่ พร้อมเลือกซือ้ สินค้าชุมชนเป็นของฝาก

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

นิทรรศการภาพถ่าย “ที่นี่ ล�ำพูน” คุณนิรันดร์ ด่านไพบูลย์ นายก องค์ ก ารบริ ห ารส่ ว นจั ง หวั ด ล� ำ พู น เป็ น ประธานเปิ ด งาน นิ ท รรศการแสดงผลงานการ ประกวดภาพถ่าย ภายใต้หัวข้อ “ที่นี่ ล�ำพูน” เพื่อส่งเสริมการ ท่องเที่ยวจังหวัดล�ำพูน ประจ�ำปี 2559 การถ่ายภาพสถานที่ท่อง เที่ยว วัฒนธรรม ประเพณีและวิถี ชีวิตของเมืองล�ำพูน ซึ่งจัดแสดง นิทรรศการผลงานภาพถ่าย ณ ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่

พิธีวางศิลาฤกษ์โรงเรียนนานาชาติสิงคโปร์ เชียงใหม่ คุ ณ พุ ฒิ พ งศ์ ศิ ริ ม าตย์

รองผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด เชียงใหม่ เป็นประธานในพิธวี าง ศิลาฤกษ์ “โรงเรียนนานาชาติ สิงคโปร์ เชียงใหม่” ภายใต้การ บริหารของโรงเรียนนานาชาติ สิงคโปร์กรุงเทพ หรือ SISB โดยมี คุ ณ ยิ ว ฮอค โคว ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท SISB และประธานคณะ กรรมการโรงเรี ย น SISB (ประชาอุทิศ) พร้อมด้วยคณะ ผู้บริหารร่วมพิธีในครั้งนี้

แชงกรี-ลา เชียงใหม่ ชวนคู่รักจัดงานวิวาห์ โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ จัดงาน “Signature Wedding Fair 2016” ณ แกรนด์ ล้านนา บอลรูม น�ำโดย คุณวิยดา ศรประภา ผูอ้ ำ� นวยการแผนกขายและการตลาด พร้อมด้วย คุณบูน เอ็ก พาง ผู้อ�ำนวยการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม จัดขึ้นภายใต้คอนเซปต์ “Secret Garden” จ�ำลอง บรรยากาศงานแต่งงานเต็มรูปแบบ เพื่อเอาใจคู่รักทุกคู่ และทีมงานผู้เชี่ยวชาญในทุกสาขาที่ พร้อมใจกันมาออกบูธ ตอบโจทย์ทุกเรื่องของการจัดงานแต่งงาน รวมทั้งข้อเสนอสุดพิเศษ และแพ็คเกจที่น่าสนใจอีกมากมาย

Chic Wedding Fair 2016 โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปงิ จัดงาน “Chic Wedding Fair 2016” ณ ชัน้ 2 เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต กิจกรรมเวดดิง้ แฟร์แบบครบวงจร รวมถึงการให้คำ� ปรึกษาต่างๆ กับคูร่ กั ทีก่ ำ� ลัง จะเข้าสู่ประตูวิวาห์ เป็นการส่งเสริมธุรกิจด้านการจัดเลี้ยงและการจัดงานประชุมในจังหวัด เชียงใหม่ โดยมี คุณมงคล สุกใส รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย มร.ปีเตอร์ ชนีเดอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง ร่วมเปิดงานในครั้งนี้ ท่ามกลางแขกบุคคล ส�ำคัญที่มาร่วมงานมากมาย

Street Art Live Painting โอลด์เชียงใหม่ จัดงาน “Street Art Live Painting” งานแสดงศิลปะโดยศิลปินชือ่ ดังของไทยจ�ำนวน 14 ท่าน น�ำโดย Annatar Astro, Asin, CAS, Hootive, Hooboy, Jecks, Ko, Muay, NAP, Sanchai, Tuktunteung, Tuwsur, Wasawat, Yokeer54 และ Zarim ภายในงานมีกจิ กรรม เพ้นท์หน้า, แทททู, เพ้นท์เสือ้ ยืด กระเป๋า ตุก๊ ตา และการแสดงดนตรีสดจากศิลปินชือ่ ดัง หมิง The Voice

36/สุขนิยม

บางกอกแอร์เวย์สร่วมงาน Thailand Travel Mart 2016 Plus

สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส เข้าร่วมงาน “Thailand Travel Mart 2016 Plus” ณ ศูนย์ประชุม และแสดงสิ น ค้ า นานาชาติ เ ฉลิ ม พระเกี ย รติ 7 รอบพระชนมพรรษา จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เพื่อประชาสัมพันธ์ธุรกิจท่องเที่ยวของผู้ประกอบการไทย พร้อมน�ำเสนอสินค้าให้กับผู้ซื้อ ซึ่งเป็นผู้ประกอบการธุรกิจน�ำเที่ยวจาก 60 ประเทศทั่วโลก

Bangkok Bank Family Banking 2016 ธนาคารกรุงเทพ กรุงเทพประกันภัย กรุงเทพประกันชีวิต บลจ.บัวหลวง และบล.บัวหลวง จับมือรวมพลังต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 จัดกิจกรรม “การเงินมั่นคงกับครอบครัวบัวหลวง 2559 : Bangkok Bank Family Banking 2016” ตอกย�้ำการสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับแนวทาง การบริหารจัดการ “การเงินครอบครัว” ให้มคี วามมัน่ คงและยัง่ ยืน พบกับกิจกรรมสาระประโยชน์ กับครอบครัวบัวหลวงทั้ง 5 องค์กร ณ ห้องเชียงใหม่ โรงแรมดิเอ็มเพลส เชียงใหม่

Agent FAM Trip - Bangkok Airways

มร.ปีเตอร์ ชนีเดอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปิง พร้อมทีมบริหารและพนักงานส่วนบริการ รับหน้าที่ดูแลด้าน อาหาร, เครือ่ งดืม่ และการบริการ ในงาน “Thailand Travel Mart 2016 Plus” (TTM+ 2016) ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ (CMECC)

คุ ณ มกริ น พรหมโยธี ผู ้ จั ด การทั่ ว ไป โรงแรม แคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ พร้ อ มด้ ว ย Mr. Timo Kruenzli ผู้จัดการฝ่าย ห้องพัก ให้การต้อนรับ คณะ Agent FAM Trip (บินดีอยูด่ ี 2016) โดยสาย การบินบางกอกแอร์เวย์ส ในโอกาสเดินทางมาเข้าพัก และใช้บริการโรงแรมแคน ทารี ฮิลส์ เชียงใหม่

Soft Opening JAO Hostel Chiang Mai

The Sound of TERESA TENG

TTM+ 2016

ปาร์ตี้เล็กๆ ที่เป็นกันเอง และอบอุ่น กับงาน “Soft Opening JAO Hostel Chiang Mai” ที่พักใหม่ เอีย่ มของเชียงใหม่ พร้อม มี บ าร์ เ ครื่ อ งดื่ ม เปิ ด ให้ บริการ ที่ดูฮิพและมีสไตล์

โรงแรมสุ ริ ว งศ์ เชี ย งใหม่ จั ด งาน “The Sound of TERESA TENG” ณ ห้องอาหารเฟื่องฟ้า คอนเสิ ร ์ ต ร� ำ ลึ ก “เติ้ ง ลี่ จ วิ น ” ราชินีเพลงจีนชื่อก้องโลก ครบ รอบ 21 ปี การจากไปของเธอ ซึ่ ง ถ่ า ยทอดบทเพลงอมตะโดย “เจิน เจิน บุญสูงเนิน” นักร้อง คุณภาพแนวหน้าของเมืองไทย ท่ามกลางมิตรรักแฟนเพลงที่มา ร่วมย้อนความหลัง กับบทเพลง อมตะมากมาย

Oasis Spa Loves You คุณภาคิน พลอยภิชา และคุณโทบี้ อัลเลน ผูบ้ ริหารโอเอซิส สปา พร้อมพนักงาน จัดกิจกรรมเพือ่ สังคม “Giving Love in The Rain” มอบอุปกรณ์การเรียน และสิง่ ของประเภทเสือ้ กันฝนและรองเท้า ให้แก่นกั เรียน โรงเรียนนิยมไพรผาหมอน พืน้ ทีด่ อยอินทนนท์ ภายใต้แคมเปญ “Oasis Spa Loves You”

สุขนิยม /

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

โดราเอมอน โรดโชว์ 2016 ตอน งานบอลลูน ปาร์ตี้ คุณฮิซาโอะ โฮริโคะชิ กงสุลญี่ปุ่น ณ นครเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต และคุณปริพันธ์ หนุนภักดี กรรมการผู้จัดการบริษัท แอนนิเมชั่น อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จ�ำกัด ร่วมเปิดกิจกรรม “โดราเอมอน โรดโชว์ 2016 ตอน งานบอลลูน ปาร์ตี้” ณ ชั้น G โซนวีดีโอวอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต โดยน�ำสุดยอดการ์ตูนในดวงใจของเด็กๆ ทั่วโลก “โดราเอมอน และผองเพื่อนสุดซี้” บินลัดฟ้าจากแดนอาทิตย์อุทัย มาให้สัมผัสกันแบบใกล้ชิด

บางกอกแอร์เวย์ส รับเกียรติบัตรเครือ ข่ายวัฒนธรรม คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานมอบเกียรติบตั รยกย่องเชิดชู เกียรติเครือข่ายวัฒนธรรม แก่สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส โดยมี คุณพัศพงศ์ จิรวัฒนาศักดิ์ ผูจ้ ดั การส่วนสือ่ สารองค์กร ระดับภูมภิ าคและต่างประเทศฯ เป็นตัวแทนรับมอบ ณ หอประชุม เฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ศูนย์ราชการจังหวัดเชียงใหม่ ซึง่ มีสว่ นร่วมรณรงค์สง่ เสริมการ ปฏิบตั ทิ างวัฒนธรรม ช่วงเทศกาลสงกรานต์ หรือปีใ๋ หม่เมือง ประจ�ำปี 2559

World Blood Donor Day 2016 ภาคบริการโลหิตแห่งชาติที่ 10 จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับสภากาชาดจังหวัดเชียงใหม่ จัดงาน “วันผูบ้ ริจาคโลหิตโลก 2559” (World Blood Donor Day 2016) ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพือ่ แสดงถึงวันแห่งการเชิดชูเกียรติ และแสดงความขอบคุณ ต่อผู้บริจาคโลหิตทั่วโลก ภายใต้แนวคิด Share life give blood “ ให้โลหิต ให้ชีวิต” โดยมี คุณพุฒิพงษ์ ศิริมาตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่, คุณสุภาเพ็ญ ศิริมาตย์ รองนายก เหล่ากาชาดจังหวัดเชียงใหม่ และคุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซาฯ ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

เชียงใหม่ ซู อควาเรี่ยม สนับสนุนกิจกรรม ครบรอบ 39 ปี สวนสัตว์เชียงใหม่ คุณนฤทัต เจริญเศรษฐศิลป์ ผู้บริหาร เชียงใหม่ ซู อควาเรี่ยม มอบหมายให้ตัวแทน น�ำรถ จักรยาน จ�ำนวน 2 คัน พร้อมด้วยบัตร complimentary จ�ำนวน 50 ใบ มอบให้ คุณนิพนธ์ วิชัยรัตน์ ผู้อ�ำนวยการสวนสัตว์เชียงใหม่ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการเข้าร่วมกิจกรรมครบรอบ 39 ปี สวนสัตว์เชียงใหม่คืนความสุขให้กับประชาชน

ดนตรีสีสัน Present White Party บริษัท ดนตรีสีสัน จ�ำกัด และคลื่นรายการวิทยุในเครือ MODERN9875, Friend 105.75 และ รายการทีวี Shake It Up ร่วมกับศูนย์การค้าเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ จัดกิจกรรม คอนเสิร์ต “ดนตรีสีสัน Present White Party เพลง 3 เศร้า จาก 3 หนุ่ม อะตอม, แอมมี่, มูซู” ณ นิมมานฮิลล์ ชั้น 6 ศูนย์การค้าเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ภายในงานมีการจ�ำหน่าย เสื้อที่ระลึกในราคา 250 บาท เพื่อบริจาคสมทบทุนสร้าง อาคารนวมินทรบพิตร 84 พรรษา

Furama Chiang Mai Staff Party 2016 คุณวีระชาติ วัตถพาณิชย์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ จัดเลีย้ งสังสรรค์พนักงาน ประจ�ำปี 2559 ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อาชีพในฝัน” โดยในช่วงเช้าจัดพิธีท�ำบุญตักบาตร และช่วง เย็นจัดปาร์ตี้เค้ก ฉลองครบรอบ 6 ปี บรรยากาศเป็นไปด้วยความสนุกสนาน ณ ห้องลีลาวดี โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่

38/สุขนิยม

Mitte - Sweet Summer Drink #2 Mitte' (มิตเต้ ไซรัป) จัดกิจกรรม Sweet Summer Drink ครัง้ ที่ 2 โดยในงานมีคณ ุ เดชา วังอินต๊ะ รองแชมป์บาร์เทนเดอร์เอเชียแปซิผิก ปี 2008 ได้รังสรรค์เมนูคลายร้อน จากน�้ำเชื่อม 10 กลิ่น 10 เมนู ให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ workshop ในวันที่ 23 เมษายน ที่ผ่านมา ณ ชั้น 2 ร้านหยก อินเตอร์เทรด เชียงใหม่

รร.ดวงตะวัน ท�ำบุญครบรอบ 12 ปี คุณบุญชัย สุวัติสกุลสวัสดิ์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมดวงตะวัน เชียงใหม่ จัดพิธีท�ำบุญโรงแรม เนื่องในโอกาส ครบรอบการด�ำเนินกิจการ 12 ปี ในเดือนมิถุนายน โดยนิมนต์พระสงฆ์ จ�ำนวน 9 รูป ฉันเพล, ถวายสังฆทาน และเจริญพุทธมนต์ เพื่อความเป็นสิริมงคล โดยมี ฝ่ายบริหารและพนักงานโรงแรมเข้าร่วมพิธีโดยพร้อมเพรียงกัน ณ ห้องดอยหลวง โรงแรมดวงตะวัน เชียงใหม่

เปิดตัว คอนโดมิเนียม เอสเซ็นท์

แสนสิริ เปิดตัว “ดีคอนโด นิม”

คุณปรีชา เอกคุณากูล ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหารและกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ บริษทั เซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) เป็นประธานงานเปิดตัว “คอนโดมิเนียม เอสเซ็นท์ เชียงใหม่-ขอนแก่น-ระยอง” ณ เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ที่พักอาศัยรูปแบบใหม่กับชีวิตติดศูนย์การค้าของซีพีเอ็น ศูนย์กลาง แห่งแฟชัน่ และไลฟ์สไตล์ โดยมี ร.อ.กรี เดชชัย ผูช้ ว่ ยกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ ฝ่ายพัฒนาโครงการ พิเศษ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) และคุณอรชร จันทร์วิวัฒนา ผู้อ�ำนวยการอาวุโส กลุ่มงานปฏิบัติการ สาขาภาคเหนือ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมเปิดโอกาสให้ ลูกค้าที่สนใจเข้าจองและเยี่ยมชมห้องตัวอย่าง

แสนสิริ มั่นใจศักยภาพเมืองเชียงใหม่เปิดตัว “ดีคอนโด นิม” (dcondo nim) ภายใต้แบรนด์ ดีคอนโด ด้วยคอนเซ็ปต์ “The Colour of Nimman” ที่น�ำวิถีชีวิตย่านถนนนิมมานเหมินท์ มาเป็นแรงบันดาลใจ เข้ากับกลิ่นอายล้านนา โดยมี คุณเมธา อังวัฒนพานิช รองกรรมการ ผู้จัดการอาวุโส สายงานพัฒนาธุรกิจและพัฒนาโครงการแนวราบ บริษัทแสนสิริ จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมเปิดตัวในครั้งนี้

สองเชฟใหญ่แห่งดาราเทวี ชวนชิมเมนูสดุ พิเศษ เชฟก้องวุฒิ จากห้องอาหารเรน และเชฟแดริโอ เชฟอาหารอิตาเลีย่ นคนใหม่ แห่งโรงแรมดาราเทวี ร่วม รังสรรค์เมนูสดุ พิเศษ คัดสรรวัตถุดบิ ชัน้ เลิศมาปรุงเมนูอนั เย้ายวน ดึงเอาเอกสักษณ์โดดเด่นของอาหาร ญีป่ นุ่ กับอาหารอิตาเลียนมารวมกันได้อย่างลงตัว พร้อมดืม่ ด�ำ่ ความหอมขององุน่ ขาวและแดงจากไวน์ ชัน้ น�ำของอิตาลี ทีห่ อ้ งอาหารเรน ท่ามกลางแขกทีม่ าร่วมงานมากมาย

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ชีวิตชีวา เปิดสาขา 2 ที่นิ่มซิตี้ ดร. อุทตั สุวทิ ย์ศกั ดานนท์ ประธานบริษทั นิม่ ซีเ่ ส็ง กรุป๊ เป็นประธานงานเปิด “Cheevit Cheeva” ณ โซนแอ่วตะวา ศูนย์การค้านิม่ ซิตี้ ร้านน�ำ้ แข็งใสสไตล์เกาหลี หรือ บิงซู ทีไ่ ด้รบั ความนิยมอย่าง รวดเร็ว หลังจากทีเ่ ปิดสาขาแรกได้ไม่นาน

นีโน่ซุปเปอร์ฮิวมิค บริษัท ทรัพย์สยาม ไอเอ็นซี ไทยแลนด์ จ�ำกัด จัดกิจกรรมเปิดตัว “นีโน่ซุปเปอร์ฮิวมิค” สารปรับปรุงดินเพื่อเกษตรกร ส่งเสริมการสะสมอาหารของพืช โดยมี นีโน่ เมทนี บุรณศิริ นักแสดงชื่อดังร่วมเปิดตัวในครั้งนี้ ณ โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่

A-Plus ผลิตภัณฑ์ผ้าอ้อมส�ำหรับเด็ก คุณสมชาย ลัภนะวงศ์ชยั พร้อมด้วย คุณเตือนจิต ลัภนะวงศ์ชยั ผูบ้ ริหารบริษทั ที เอ็น เอช แซนนิเทอรี โปรดักส์ จ�ำกัด ผูน้ ำ� เข้าและจัดจ�ำหน่าย เอ พลัส (A-Plus) ผ้าอ้อมอนามัยส�ำหรับเด็ก เปิดตัวผลิตภัณฑ์ ณ ร้าน Tree’s House Coffee

รพ.กรุงเทพเชียงใหม่ ออกหน่วยแพทย์เคลือ่ นที่ โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ร่วมกับบริษัท ปตท. จ�ำกัด (มหาชน) ออกหน่วยแพทย์เคลื่อนที่ “ได้บุญ อุ่นใจ๋” ให้บริการด้านสุขภาพแก่ประชาชนทั่วไป ณ วัดเมืองกาย ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่

40/สุขนิยม

FINE STREETFOOD

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

“ขนมจีน” แม้จะเป็นอาหารที่มีถิ่นก�ำเนิดมาจากชาวไทใหญ่ แต่รสชาติที่แสนอร่อยของเส้นแป้งสีขาวนวลนี้ ไม่แปลกที่ความนิยมจะเบ่งบานอยู่แทบทุกพื้นที่ในประเทศไทย โดยเฉพาะกับจังหวัดเชียงใหม่เองที่เข้าออกซอกซอยไหนก็มักจะพบกับร้านขนมจีนอยู่เสมอ ไหนๆ ก็เกริ่นซะขนาดนี้ ฉบับนี้เลยอยากจะพาทุกท่านไปลงพื้นที่เชียงใหม่ ซักนิด เพื่อตามหาร้านขนมจีนชั้นเลิศที่ซ่อนตามจุดต่างๆ เผื่อว่าในวันที่ท่านเกิดหวนคิดถึงรสที่คุ้นเคยนี้ล่ะก็ ทั้ง “4 อภินิหารร้านขนมจีน” จะท�ำหน้าที่เสิร์ฟสนอง ความต้องการท่านได้โดยทันทีนั่นเอง ส่วนจะเป็นร้านไหนกันบ้าง เชิญทอดสายตามาด้านล่างได้เลยจ้า อื นมว่ นใจ)๋ ม่ (เยอื้ งๆ ร้านเฮ ษ์ อ.เมือง จ.เชีน.ยงให ย์) ต ทิ อา น วั ก ทุ ุ ด 29/1 ถ.ราชพฤก (หย .00 – 16.00 เวลาเปดิ -ปิด : 08 โทร : 0 5321 3284

านชิ ตรงขา้ มนยิ ทุมพ รรมพลาซ่า .00 วันพุธ) ก ิ ด (ป น. โครงการสนั ดิ ติ:ธ11 21 .00 – เวลาเปดิ -ป 51 11 69 โทร : 06 31

ถ้าคุ้นชินกับเส้นขนมจีนและน�้ำซุปที่ผสมกันอยู่ในชามล่ะก็ “พันค�ำ ขนมเส้นน�้ำย้อย” ร้านขนมจีนสัญชาติแพร่แท้ๆ นี้ จะมอบประสบการณ์ที่ต่างออกไป ด้วยจุดเด่นอย่างการ เสิรฟ์ เส้นขนมจีนแยกต่างหากจากน�ำ้ ซุป ถึงเวลาทานก็คอ่ ยตักราดตามสะดวก ในส่วนของ เส้นขนมจีน สีจะออกน�ำ้ ตาลนิดๆ เพราะใช้แป้งหมักสูตรเฉพาะ แถมยังบีบเส้นกันสดๆ กลาง ร้านทุกวันเลยจ้า น�้ำขนมจีนจะมีให้เลือก 2 แบบคือ น�้ำเงี้ยวและน�้ำหมู (คล้ายๆ น�้ำใส) และที่ ขาดไม่ได้คือความแซ่บเผ็ดซี๊ด จาก “น�้ำพริกน�้ำย้อย” สูตรเฉพาะจากทางร้านที่วางอยู่บน ทุกโต๊ะ ใครชอบความเผ็ดดีกรีไหนก็ตักราดลงไปในเส้นแบบไม่ต้องเกรงใจจ้า ส่วนใครที่เป็น คอส้มต�ำและข้าวกั้นจิ๊น ที่นี่ก็มีเสิร์ฟตลอดทั้งวันเลยแหละ

แม้เมนูหลักของร้านนี้จะตรงตามชื่อร้านเลย คือข้าวซอยหมู ไก่ และเนื้อ สูตรเข้มข้นสไตล์ แม่สาย แต่ขอบอกว่า “ขนมจีนน�ำ้ เงีย้ วสูตรแม่สาย” เองก็ยงั อยูใ่ นระดับดีงามจนลูกค้าต้อง มาต่อคิวกันแน่นไม่เว้นวัน ด้วยมวลน�้ำซุปที่หอมเข้มจากกระดูกหมูปนหมูสับ ทุกหยดหอม คลุ้งด้วยกลิ่นดอกงิ้ว การันตีความอร่อยด้วยชั่วโมงบินกว่า 26 ปี และส�ำหรับใครที่เกิด เบื่อเส้นขนมจีนล่ะก็ “ก๋วยเตี๋ยวน�้ำเงี้ยว” จะเป็นทางเลือกที่แสนพิเศษของคุณ ซึ่งรสชาติ จะเข้มและแซ่บกว่าเดิมจากน�้ำพริกสูตรพิเศษ แถมถ้ามาเยี่ยมร้านช่วงหน้าหนาวก็จะมียอด ถั่วลันเตาให้กินคู่กับขนมจีนด้วยจ้า

สดแมเ่ หียะ น. (เปดิ บรกิ ารทุกวัน) ศูนย์อาหารดิ ตล: าด .00 – 19.00 10 -ป ิ ด าเป เวล 99 โทร : 09 7974 80

สีแ่ ยกหนองฮ่อ เลีย้ วไปทางถนนโชตนาปร ะมาณ 100 เมตร ร้านอยทู่ างขวามือ เวลาเปิด-ปิด : 08.00 - 17.0 0 น. โทร : 08 1530 4874

3 4 บอกก่อนเลยครับว่าร้านนี้มีให้เลือกชิมแค่ 2 หม้อ 2 เมนูเท่านั้นคือ “ขนมจีนน�้ำเงี้ยว เชียงราย” และ “ข้าวซอยเชียงราย” แต่ในเมื่อเราก�ำลังพูดถึงขนมจีน ทีเด็ดจึงเป็นหม้อดิน ฝั่งน�้ำซุปน�้ำเงี้ยวนี่แหละ ที่ทั้งหอมดอกงิ้ว และเข้มข้นด้วยกระดูกหมู หมูสับ เลือดไก่ ทั้งยัง เลือกผสมเลือดหมูเข้าไปเป็นเนื้อเดียวกันกับน�้ำซุป เคล็ดลับอีกอย่างคือทางร้านเลือกใช้ หม้อดินที่กระจายความร้อนได้ดี ไม่แปลกที่กระดูกหมูจะร่อนจนอ่อนนุ่ม ที่ส�ำคัญ น�้ำพริก น�้ำเงี้ยวก็ยังอิมพอร์ตมาจากเชียงรายอีกด้วย เอาเป็นว่าหลังจากนี้ แค่เดินทางมาตลาด แม่เหียะ คุณก็ได้กินน�้ำเงี้ยวแบบเดียวกับที่เชียงรายเลยแหละ แถมคนที่เบื่อเส้นขนมจีน ทางร้านยังมีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ได้เปลี่ยนลองชิมกันด้วยนะ

42/สุขนิยม

เกริ่นก่อนว่าร้านนี้เสิร์ฟข้าวซอยและขนมจีนมาตั้งแต่สมัยที่เชียงใหม่จัดการแข่งขันซีเกมส์ ดังนั้นเรื่องรสชาติจึงหายห่วง ขนมจีนของที่นี่จะเน้นน�้ำซุปสีแดงจัด รู้สึกได้ถึงความเข้ม ข้นตั้งแต่แรกเห็น พอชิมก็ไม่ผิดเพี้ยนจากภาพ ตลอดชามแน่นเต็มเครื่องด้วยกระดูกหมู ชิ้นโต แต่ปริมาณเนื้อกับมันหมูอยู่ในเกณฑ์ดี ไม่มันจนเลี่ยน เข้ากันดีกับเส้นขนมจีนนุ่มๆ เป็นอย่างมาก นับเป็นร้านข้าวซอยทีท่ ำ� น�ำ้ เงีย้ วได้ดที เี ดียว และด้วยความทีเ่ ป็นร้านข้าวซอย ทางร้านจึงท�ำเส้นข้าวซอยสดกันวันต่อวัน รูปร่างและรสชาติของเส้นจึงต่างออกไปจาก เส้นข้าวซอยทั่วไป ทั้งยังเป็นสูตรจีนฮ่อ น�้ำข้าวซอยจึงให้สีน�้ำตาลปนขาว ปราศจากเฉด สีแดงจัดจ้านที่คุ้นตา แต่แลกมาด้วยความนวลนุ่ม น�้ำซุปติดรสหวานน�ำ มันตาม ส่วนเนื้อ ไก่นุ่มจนร่อนออกจากกระดูกนับเป็นสูตรข้าวซอยที่หาทานได้ยากพอสมควร เอาเป็นว่าจะ น�้ำเงี้ยวหรือข้าวซอย ร้านนี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ฟินกันทั้งนั้นเลย

HIChiangmai

FINE DEAL

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Promenada Resort Mall Chiangmai

FREE!! Special Gift

ผูท้ มี่ ยี อดใช้จา่ ยภายในศูนย์การค้าในเดือนมิ.ย. – ส.ค. 59 ลุน้ รับรางวัล Top Spender กับ 3 ทีพ่ กั สุดหรูในแต่ละเดือน และท่านทีม่ ยี อดใช้จา่ ยรองลงมา 5 อันดับ รับบัตรก�ำนัลมูลค่า 1,000 บาท วันนี้ - 31 ส.ค. 59 และรางวัลอืน่ ๆ อีกมากมาย

The Imperial Chiang Mai Resort

Only 400

สถานที่จัดกิจกรรม Team Building ราคาพิเศษเพียงท่านละ 400 บาท รวมเบรค 2 มื้อ และอาหารกลางวัน 1 มื้อ ตลอด 1 วันเต็ม

วันนี้ - 31 ธ.ค. 59

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5310 7888

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5312 1650

Siripanna Villa Resort

MAYA LIFESTYLE SHOPPING CENTER

SPECIAL PRICE! บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อกลางวัน และ Seafood on Ice ราคาพิเศษ เพียงท่านละ 589 บาท ทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.00 - 15.00 น.

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5337 1999 ต่อ 8702

AMAZING! ลุน้ บินฟรี

เพียงใช้จ่ายผ่านบัตร VISA ครบทุก 500 บาท ที่ร้านค้าร่วมรายการใน MAYA รับ 2 สิทธิ์ ลุ้นตั๋วเครื่องบินฟรี ที่พักฟรี เที่ยวทั่วไทยได้ทั้งปี

FINE SWEETMEAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

WA K Bake คิวบิคชูครีม หนึ่งเดียวของขนมนุ่มๆ ในทรงลูกบาศก์ เห็นภาพคนแชร์เต็มไทม์ไลน์ แล้วอดไม่ได้ทจี่ ะต้องขับรถไปชิมให้มนั รูเ้ รือ่ งกันไปเลย กับร้าน “WA KO Bake – วาโกะ เบค” ร้านขนมร้านเล็กๆ ที่เปลี่ยนบรรยากาศ เชียงใหม่ ให้กลายเป็นคาเฟ่ขนมหวานเล็กๆ ในญีป่ นุ่ เลยแหละ จัดเต็มด้วยเมนูชาเขียว เอาใจคนที่ชอบในรสชาติเข้มข้นติดขมเล็กๆ ไม่ต้องอธิบายอะไรให้เสียเวลา แล้วครับ ไปชิมกันเลยดีกว่า ซิกเนเจอร์อย่างหนึ่งของวาโกะ เบค ที่ใครมาก็ต้องสั่งมาชิมให้ได้นั่นก็คือ Cubic Choux Cream ชูครีมรูปแบบใหม่ ที่อยากให้ลืมภาพชูครีมก้อนกลมๆ ไป ให้หมด เพราะร้านนี้เสิร์ฟในรูปแบบทรงลูกบาศก์ สี่เหลี่ยมจัตุรัสสุดน่ารัก พร้อม 3 ไส้สดุ ละมุน ทีจ่ ะบรรจงบีบลงไปทีละลูกหลังจากทีเ่ ราสัง่ เพือ่ ไม่ให้เสียรสชาติ ทัง้ ไส้พระเอกอย่าง ชาเขียว รสเข้มข้น มีความขมนิดๆ อันเป็นเอกลักษณ์ ไม่หวาน มาก ใครเป็นสาวกชาเขียวแนะน�ำสุดๆ อีกสองไส้เป็นช็อกโกแลต กับวนิลลาสด ทัง้ สองไส้นี้คงคอนเซ็ปต์เข้มข้น แต่ไม่หวานโดดตามแบบฉบับขนมญี่ปุ่นทุกอย่างเลย ก็ว่าได้ จิบคู่กับเครื่องดื่มที่ร้านมีบริการอีกหลากหลาย ทั้งกาแฟสด Wako Fruit Punch และอีกหลากหลาย แต่ถา้ ใครยังรูส้ กึ ว่ายังมีชาเขียวไม่เพียงพอในร่างกาย ต้องสั่ง “ชาเขียวเย็น” มาจัดด่วนๆ แก้วนี้ใช้ผงชาเขียวส่งตรงจากญี่ปุ่น ก่อนน�ำ มามิกซ์กับนม เต็มน�้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น ไม่หวานมาก กลมกล่อมเลยทีเดียว นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนู ชูครีมชาไทย ลูกเล็กๆ พอดีค�ำ โดยขนมที่จะเปลี่ยน ไปเรื่อยๆ ในแต่ละวัน เพราะเจ้าของร้านดันติดใจในรสชาติของชูครีมจากญี่ปุ่น ก่อนจะเอาสูตรมาปรับจนกลายมาเป็นจานเด่นประจ�ำร้านในที่สุด ไปชิมกันได้เลย ร้านเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้วนะจ๊ะ WA KO Bake – วาโกะ เบค ร้านตัง้ อยูใ่ กล้โครงการ เดอะ ฮาเบอร์ เลีย้ วซ้ายจากถนนห้วยแก้ว เข้าซอย เดอะ ฮาเบอร์ จากนัน้ เลีย้ วซ้ายอีกที ร้านจะอยูซ่ า้ ยมือ เปิดตัง้ แต่ 09.00 – 19.00 น. (หยุดเดือนละ 2 วัน ตามประกาศในเพจ) เพิม่ เติมทีโ่ ทร 09 4624 9524 หรือที่ Facebook.com/wakobake

44/สุขนิยม

วันนี้ - 31 ส.ค. 59

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5208 1555 ต่อ 3003

Duangtawan Hotel Chiang Mai

DIY Burgers only

295

บุ ฟ เฟ่ ต ์ อ าหารมื้ อ กลางวั น และ DIY Burgers ในสไตล์ ข องคุ ณ เอง ที่ห้องอาหารมาโคโปโล ราคา 295 บาทส�ำหรับผู้ใหญ่ และเด็กต�่ำกว่า 12 ปี ราคา 148 บาทสุทธิ

ทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.30 - 14.30 น.

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5390 5000 ต่อ 3227

LAVA

ส่วนลด 20%

เฉพาะค่ า อาหารและเครื่ อ งดื่ ม เมื่ อ ช� ำ ระผ่ า นบั ต รเครดิ ต ธนาคาร กรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 7502 7990

วันนี้ - 31 พ.ค. 60

Pen : Yossoontorn Lens : Frank Dolp

FINE YESTERDAY

Pen : Frank Dolp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

I fight for protect humanity,

Kamen R der

- สู้ต่อไป ไอ้มดแดง จะว่าไป ความชั่วร้ายบนโลกนี่ขจัดยังไงก็ไม่เคยหมดจริงๆ ดูได้จากเหล่าฮีโร่ที่ออก มาปกป้องโลกในโรงภาพยนตร์กันแทบทุกเดือน ทั้งเหล่ามิวแทนต์จาก X-Men เอย ฮีโร่ รวยๆ จาก Avengers เหล่าทวยเทพจาก Asgard หรือแม้แต่แก๊งค์ฮีโร่แสนซนอย่าง เต่านินจา ซึ่งมนุษย์ตัวเล็กๆ อย่างเราก็พลอยลุ้นพร้อมส่งเสียงเชียร์เอาใจช่วยให้พวก เขาปราบเหล่าร้ายอยู่เสมอ แถมด้วยความสามารถสุดเหนือมนุษย์ของพวกเขา ไม่แปลกที่ จะครองใจคนทั่วโลกได้ไม่ยาก แต่ก่อนที่ฮีโร่ในยุคนี้จะเข้าประจ�ำการนั้น เราคงลืมกันไป แล้วว่าโลกของเราก่อนหน้านี้ถูกปกป้องโดยเหล่าพี่น้อง “ไอ้มดแดง” มนุษย์ดัดแปลง สวมหน้ากากที่สาบานว่าจะตามล่าขจัดเหล่าร้าย ให้สิ้นซาก ซึ่งมักจะมาคู่กับมอเตอร์ไซค์ คู่ใจ เข็มขัดแปลงร่าง พร้อมกับความจริงอันแสนประหลาดที่ว่า “ไม่มีตัวไหนเป็นมดเลย แม้แต่ตัวเดียว (555+)” เท้าความซักนิดว่า Kamen Rider หรือ Masked Rider แปลตรงๆ ก็คือ นักซิ่ง สวมหน้ากาก เริ่มออกฉายทางโทรทัศน์ในญี่ปุ่นตอนแรกเมื่อวันที่ 3 เม.ย. 2514 มีความยาวทั้งสิ้น 98 ตอน จากแนวคิดของผู้บริหารสถานีโทรทัศน์ของญี่ปุ่นที่อยาก ผลิตภาพยนตร์รูปแบบใหม่ จึงมอบหมายให้ทางบริษัท โตเอะ รับช่วงต่อ และได้นายโชทาโร่ อิชิโนโมริ มาเป็นผู้ออกแบบฮีโร่มนุษย์ดัดแปลง โดยแรงบันดาลใจหลักมาจากสิ่งที่เด็ก ญี่ปุ่นยุคนั้นชอบมากๆ คือ “แมลง” นั่นเอง ซึ่งถ้านับถึงวันนี้ ไอ้มดแดงตัวแรกก็อายุ ปาเข้าไป 45 ปีแล้ว ค�ำถามก็คือชื่อ “ไอ้มดแดง” ท่านได้แต่ใดมา ขอเฉลยว่าสถานีโทรทัศน์ บ้านเราที่น�ำเรื่องนี้เข้ามาฉาย ไม่ได้รับรายละเอียดอะไรเกี่ยวกับ Kamen Rider นอกจาก รูปถ่าย เลยติ๊งต่างว่า Masked Rider V1 น่าจะเป็นมด เท่านั้นแหละครับ วัยเด็กของ พี่ป้าน้าอาทั้งหลายเลยมี “ไอ้มดแดง” มาตีๆ ต่อยๆ กับสัตว์ประหลาดแทบทุกเย็นด้วย ประการฉะนี้ ทั้งที่จริงเหล่า Kamen Rider มีพื้นฐานการออกแบบมาจากตั๊กแตน และ แตกแขนงเป็นแมลงชนิดอื่นในเจเนอเรชั่นหลังๆ ไม่ว่าจะเป็นแมลงปอใน V3, ด้วงใน V7, ผึ้งใน V9, กิ้งก่าใน V6 ลามไปจนถึงหอยทากก็ยังมีใน V5 นั่นเอง เนื้อเรื่องในยุค V1 นั้น ได้มีกลุ่มองค์กรและเหล่านักวิทยาศาสตร์ในชื่อ “ช็อคเกอร์” วางแผนยึดครองโลกอย่างโหดเหี้ยม ด้วยการลักพาตัวคนที่มีความสามารถด้านกีฬา มาผ่าตัดให้กลายเป็นมนุษย์ดัดแปลง ที่สามารถบงการความคิดให้ปฏิบัติตามค�ำสั่ง ด้ ว ยเทคโนโลยี ล�้ำยุค มีฐานบัญชาการใหญ่ใ นญี่ปุ่น (และต่างประเทศในภาคต่อ มา) จนเป้าหมายใหม่คือ “ฮอนโก ทาเคชิ” นักศึกษาเคมีของ ม.โจนัน และนักแข่งจักรยานยนต์ ขณะที่ช็อคเกอร์จับเขามาผ่าตัดเป็นมนุษย์ดัดแปลง ดร.มิโดริคาวะ อาจารย์ของฮอนโก ผู้หยิบยื่นเขาให้แก่ช็อคเกอร์นั้น เกิดเปลี่ยนใจขณะท�ำการผ่าตัดล้างสมอง แล้วเลือกช่วย ให้เขาหนีเอาตัวรอด พร้อมบอกความสามารถของมนุษย์ดัดแปลงให้เขารู้ ด้วยความแค้น ฮอนโกจึงตั้งปณิธานว่าจะต้องก�ำจัดพวกช็อกเกอร์ให้สิ้นซาก โดย V1 มาพร้อมกับ เข็มขัดแปลงร่างใบพัดสีส้มสุดคลาสสิค มอเตอร์ไซค์สีขาวทรงคาเฟ่ดัดแปลงที่เร็ว เหนือเสียงตั้งแต่ตอนแรก (เฮียแกไปซื้อมาจากไหนฟร๊ะ??) มี “ไรเดอร์คิก” เป็นท่าไม้ตาย แถมก่อนแปลงร่างจะต้องพูดก่อนเสมอว่า “ไอ้มดแดง แปลงร่าง!!!” และด้วยภารกิจ ปราบเหล่าร้ายช็อคเกอร์อันยาวนานของเขานี้เอง ก่อนจบตอน ทุกคนจึงมักให้ก�ำลัง ใจเขาเสมอว่า “สู้เขา ทาเคชิ” และ “สู้ต่อไป ไอ้มดแดง” จนกลายเป็นประโยคคลาสสิคไป ในที่สุด แม้ปัจจุบัน ความโหดเหี้ยมขององค์กรช็อคเกอร์และภารกิจของครอบครัวไอ้มดแดง จะเริ่มเบาบางลงแล้ว ทั้งในจอแก้วและจอเงิน หน้าที่ปกปักรักษาโลกก็ตกอยู่ในมือของ ฮีโร่รุ่นใหม่กันไปพอสมควร แต่สิ่งที่ Kamen Rider ทิ้งไว้ให้แก่โลกนั้น ไม่ได้มีเพียงความ สนุกระหว่างที่วิวาท กับสัตว์ประหลาดจนจบตอนเท่านั้น หากแต่เป็นความตั้งใจที่อยาก ปลูกฝังให้เด็กๆ รู้จักแบบอย่างชีวิตที่เปี่ยมไปด้วยคุณธรรม แยกแยะความดีความชั่ว และกล้าที่ต่อสู้กับความอยุติธรรมอย่างไม่เกรงกลัวอ�ำนาจใด เพราะยังไงซะโลกนี้ก็ยัง ต้องเผชิญกับต้นตอแห่งความชั่วและวายร้ายตัวใหม่ๆ อยู่เสมอ การจะอาศัยพลังของ เหล่าครอบครัวไอ้มดแดงเพียงอย่างเดียวก็คงจะไม่พอ จะดีกว่ามั้ยครับ ถ้าเด็กๆ ทั่วโลก จะเป็นกลายเป็นกองก�ำลังคุณธรรมชั้นดี ที่จะออกมาร่วมต่อสู้กับความชั่วร้ายเพื่อ ผดุงความยุติธรรมให้เกิดขึ้นบนโลกใบนี้ เหมือนกับที่พวกเขาเหล่าไอ้มดแดงในม้วนวิดีโอ ได้ต่อสู้มาตลอด 45 ปีที่ผ่านนี้ “เซมารู...... ช็อคกา!!!” ขอบคุณภาพจาก go-animate.com

46/สุขนิยม

Season 2

การท องเที่ยวแห งประเทศไทย สํานักงานเชียงใหม เชิญชวนนักท องเที่ยว ร วมสัมผัสการท องเที่ยวในช วง Green Season กับหลากหลายเส นทางธรรมชาติ ใน หรรษา ล านนา หน าฝน ซีซั่น 2 เส นทาง เชียงใหม - ลําพูน - ลําปาง

ตั้งแต วันนี้ - กันยายน 2559 ติดต อขอรับคู มือ หรรษา ล านนา หน าฝน ซีซั่น 2 และสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได ที่ การท องเที่ยวแห งประเทศไทย (ททท.) สํานักงานเชียงใหม โทร : 0 5324 8604 - 5

FINE CHAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Yossoontorn

FINE SPACE

Pen : TCDC Chiangmai

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

FINEDAE_MAG ทวิตถามชาวทวิตภพ ไปว่า “สะสม หรืออยากสะสมอะไร กันอยูบ่ า้ ง เพราะอะไร” และนีค่ อื ค�ำตอบจากพวกเขาเหล่านัน้

พี่ไผ่ พุงอ่อน @iauanmkt Passport ที่เต็มไปด้วยตราประทับ ... การออก เดินทางท�ำให้ผมมีความสุขจริงๆ แล้วผมก�ำลัง สะสมความสุขอยู่นั่นเอง!!

nxxn @vvichittra สะสมเงินค่ะ เพราะชีวิตขาดเงินไม่ได้

hygge @Ginkwmk สะสมตั๋วจากอุทยานแห่งชาติ เพราะเราเป็นคนชอบ เที่ยวธรรมชาติ และทุกๆ ที่ก็ล้วนมีความประทับใจ หลายอย่างที่ต่างกันไป

lhamgate @Gate1993Gate ตอนนี้เริ่มสะสมตั๋วเครื่องบิน เวลาบินไปเที่ยว กับเพื่อนหรือครอบครัวเอาไว้เป็นความทรงจ�ำดีๆ

งานดี (ไซน์) ที่ใครๆ ก็รอ ถ้าปีที่แล้วใครยังจ�ำได้ เชียงใหม่ แปลงร่างเป็นเมืองแห่งการออกแบบ ผ่านงานสุดสร้างสรรค์อย่าง “Chiang Mai Design Week” และตอนนีช้ ว่ งเวลาแบบนัน้ จะกลับมาเนรมิตพืน้ ทีเ่ มืองเชียงใหม่ให้คกึ คักอีกครัง้ ผ่านการแต่งแต้มสีสนั แห่งแรงบันดาลใจ และไอเดียสุดสร้างสรรค์ ในงาน “Chiang Mai Design Week 2016” เทศกาลเฉลิมฉลองศักยภาพงานออกแบบแห่งปี ของเมืองเชียงใหม่ ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 3 – 11 ธันวาคม นี้ โดยในปีนี้มาเก๋ ด้วยแนวคิดภายใต้ธีม “New Original” น�ำเสนอ ผลงานการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ๆ ที่ผสานคุณค่าทางศิลปวัฒนธรรม ทักษะหัตถกรรมท้องถิ่น เข้ากับ กระบวนการคิดเชิงออกแบบและเทคโนโลยีร่วมสมัย TCDC เลยขอเชิญชวนนักออกแบบ ช่างฝีมือ ผู้ประกอบการธุรกิจ นักเรียน นักศึกษา บริษัท องค์กร หรือ ผู้ที่สนใจ น�ำผลงานออกแบบมาร่วมจัดแสดงเพื่อแลกเปลี่ยนประการณ์การออกแบบ ผ่าน 3 เวทีใหญ่ในเทศกาลครั้งนี้ไปด้วยกัน 1. Design Showcase เวทีน�ำเสนอผลงานไอเดียดีไซน์ หรือผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด และแหล่งพบปะแลกเปลี่ยนระหว่าง ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ สื่อมวลชน และผู้สนใจงานออกแบบ 2. Fresh Design เวทีปล่อยของส�ำหรับผู้ที่ก�ำลังมองหาลู่ทางสู่แวดวงธุรกิจสร้างสรรค์ พื้นที่แห่งนี้พร้อมให้ทุกท่านได้ น�ำเสนอผลิตภัณฑ์ต้นแบบ หรือแม้แต่แนวคิดดีๆ ที่อาจสร้างโอกาสทางธุรกิจในอนาคต พร้อมจัดหน่ายสินค้าไอเดียดีไซน์ เจ๋งๆ โดยไม่มีการจ�ำกัดรูปแบบและสาขา 3. Design Installation Project การจัดแสดงโปรเจ็กต์ออกแบบขนาดใหญ่ในพื้นที่เทศกาล 9 แห่ง เพื่อให้ผู้ร่วมชมงานได้ สัมผัสกับงานออกแบบ พร้อมซึมซับแรงบันดาลใจและประสบการณ์แปลกใหม่ต่อการใช้งานพื้นที่สาธารณะอย่างสร้างสรรค์ ใครสนใจ สมัครได้แล้วตั้งแต่วันนี้ และหมดเขตรับสมัคร วันที่ 15 กรกฎาคม สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเทศกาล และสมัครเข้าร่วมจัดกิจกรรมได้ที่ www.chiangmaidesignweek.com และ facebook.com/chiangmaidesignweek หรือโทร 052-080-500 ต่อ 312 #cmdw2016 #chiangmaidesignweek

cheekki @cheekiizz แบงค์ ถ้าสะสมได้มากๆ ก็คงรวยไปเลย

48/สุขนิยม

FINE SMILE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

จุดมุ่งหมายหลักของเรา ก็คือให้เขาเติบโตไปเป็นคนที่มี ความสุขและท�ำงานดูแลตัวเอง ได้อย่างมีความสุขในสังคม บุญน�ำ ยามาโมโต้

I will be your family สานฝัน สันติภาพ

ผมขับรถออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ มุ่งหน้าสู่อ�ำเภอสะเมิง เพื่อไปพูดคุยกับบุคคลท่านหนึ่ง ของทีน่ นั่ ระหว่างทางผมหาข้อมูลคร่าวๆ ถึงสิง่ ทีผ่ หู้ ญิงคนทีผ่ มนัดไว้กำ� ลังท�ำอยู่ คนทีใ่ ครๆ ก็เรียกว่า “ครูบุญน�ำ” ผู้ปลุกปั้น “มูลนิธิสานฝัน สันติภาพ” จนกลายเป็นรูปเป็นร่างอย่าง ทุกวันนี้ ถ้าให้แนะน�ำถึงมูลนิธแิ บบกระชับก็คงเป็นมูลนิธทิ มี่ สี ว่ นช่วยในการดูแลเด็กๆ ซึง่ ค�ำว่าดูแล ในทีน่ ไี้ ม่ได้หมายถึงแค่ให้ทอี่ ยูอ่ าศัยและอาหารกับพวกเขาเท่านัน้ แต่หมายถึงการสร้างให้พวกเขา เติบโตและกลายเป็นมนุษย์ทสี่ ามารถพึง่ พาตัวเองได้ ส่งเสริมการเรียนรู้ อาชีพ เพือ่ การก้าวเข้าสู่ สังคมได้อย่างไม่มตี ำ� หนิ และนีค่ อื เรือ่ งราวการท�ำงานอันทุม่ เทของครูคนเก่งคนนี้ ตลอดหลาย สิบปีที่ผ่านมา ก่อนหน้าที่มูลนิธิสานฝันสันติภาพจะเป็นรูปเป็นร่าง ครูบุญน�ำ ยามาโมโต้ รับราชการเป็น ครูให้กับเด็กๆ ที่จังหวัดกาญจนบุรีมากว่า 20 ปี ก่อนจะย้ายมาอยู่เชียงใหม่ในที่สุด “ช่วงนั้น เราสอนหนังสือเด็กอยูท่ กี่ าญจนบุรี แล้วอยากออกมาท�ำมูลนิธเิ พือ่ ดูแลเด็กให้มากขึน้ เลยคิดว่า จะมาเริ่มที่สะเมิงนี่แหละ เพราะเราเองก็เป็นคนสะเมิงด้วย เรามีทุนเป็นที่ดินแล้วส่วนหนึ่ง ไม่ต้อง ลงทุนเยอะ มีทรัพยากรที่เราต้องการครบ เลยมาสร้างเครือข่ายที่บ้านเกิดของเราก่อน ในชื่อ สานฝันหมู่บ้านเด็ก เพราะเรารู้ว่าในชุมชนของเรายังมีเด็กด้อยโอกาสอยู่อีกเยอะ เราเคยเรียน รู้ว่าถ้าเด็กท�ำอะไรผิด เราก็จะโทษเด็ก แต่ไม่เคยมองถึงปัญหาว่าท�ำไมพวกเขาถึงท�ำแบบนั้น ซึ่งนั่นเป็นจุดเริ่มต้นของโครงการนี้ค่ะ” ครูบุญน�ำกล่าว ภายหลังด�ำเนินการไปได้สักระยะมูลนิธิก็เปลี่ยนชื่อมาเป็น “สานฝัน สันติภาพ” แต่ก็ยังคง แนวคิดในการรับเด็กที่มีปัญหาในสังคมมาอยู่ในที่เดียวกันเพื่อดูแลพวกเขาให้ดีที่สุด เติมเต็ม สิ่งที่พวกเขาขาดไป ครูบุญน�ำกล่าวเสริมว่า “มูลนิธิเราเอาปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ ให้เด็กทีน่ อี่ ยูก่ บั ตัวเอง ท�ำนาปลูกข้าว ปลูกผักกินเอง สอนให้เขากินสิง่ ทีม่ อี ยู่ เราอยากบอกเขา ว่า ถ้าเขาอยากได้หรือยากมีอะไร ก็ต้องลงมือท�ำเอง นอกจากเรื่องการดูแลความเป็นอยู่ของ พวกเขาแล้ว เรายังดูแลเรื่องการศึกษาให้กับพวกเขาด้วย เราส่งเสริมให้เขาได้เรียนในโรงเรียน วางรากฐานให้เขา ดูแลไปจนถึงเรื่องการประกอบอาชีพ ดูว่าเด็กแต่ละคน ชอบอะไร และเหมาะ กับอะไร ให้เขาได้มีทางเลือกของตัวเอง ให้พวกเขาเป็นคนตัดสินใจ”

50/สุขนิยม

“ตอนนี้ทางมูลนิธิมีเด็กในความดูแลประมาณ 10 คนค่ะ แต่ไม่ได้หมายความว่า ถ้าเขาโตจน ออกไปใช้ชีวิตเองได้แล้ว จะหมดหน้าที่ของเรา เพราะที่นี่ยังเป็นเหมือนบ้านของพวกเขาต้อนรับ พวกเขาอยูเ่ สมอ เราอยากช่วยเติมเต็มวัยเด็กให้เขาได้ดที สี่ ดุ มีบางคนเรียนจบแล้วมีงานท�ำ ช่วง ไหนทีเ่ ขามีปญ ั หาเราก็พร้อมต้อนรับเขาเสมอ เพราะจุดมุง่ หมายหลักของเราก็คอื ให้เขาเติบโตไป เป็นคนที่มีความสุข และท�ำงานดูแลตัวเองได้อย่างมีความสุขในสังคม” ครูบุญน�ำกล่าวทิ้งท้าย มูลนิธิสานฝัน สันติภาพ หนึ่งในโครงการดีๆ ที่อยู่ใต้ขุนเขา และความอบอุ่นของ อ. สะเมิง เป็นอีกหนึ่งสถานที่เล็กๆ ที่ยังคงท�ำหน้าที่เป็นจุดพักระหว่างทางให้กับเยาวชนที่ด้อยโอกาส ให้กลับเข้าไปใช้ชีวิตได้อย่างปกติในสังคม และใครที่ต้องการเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเหลือมูลนิธิสามารถเดินทางไปเยี่ยมน้องๆ หรือ สะดวกช่วยเป็นทุนทรัพย์ทางมูลนิธิก็ยินดี โดยโอนเงินไปที่ ธนาคารกรุงเทพ สาขาสะเมิง ชื่อบัญชี มูลนิธิสานฝันสันติภาพ เลขที่บัญชี 5440104353 แล้วมาร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งในการเพิ่มรอยยิ้มให้กับน้องๆ ด้วยกันนะ Dream Weaving for Peace Foundation is an organization based in Samoeng District, Chiang Mai that aims to meet the needs of underpriviledged children and disadvantaged communities. It is made up of a group of people connected through personal and professional relationships and a desire to make a difference. The person behind our smiles is Kru Bunnum Yamamotothe greatest teacher, the free spirit, the caregiver, who founded Dream Weaving for Peace Foundation. "Dream Weaving for Peace Foundation has a mission to ensure that every child has a Healthy Start, a Head Start, a Fair Start, a Safe Start, and a Moral Start in life and successful passage to adulthood with the help of caring families and communities." Said Kru Bunnum. She really can make us feel that everyone can be that great generation. Let your greatness blossom!