FINE DAE issue 85 - Happy New Year 2017 by FINE DAE Magazine

สุขนิยม ศุกรอยางมีสาระ

ISSUE 85 / 13 JAN 2017

Grab it!

EDITOR'S NOTE illustrator : PeckPeck

YEAR OF MOVING ON ปีไก่กา ต้องดีกว่า ปีก่อนๆ

เข้าสู่ศักราชใหม่ หลายคนคงใช้โอกาสนี้ในการเริ่มต้นสิ่งใหม่และตั้งเป้าหมายใหม่ บางคนอยากพัฒนาตนเอง บางคนอยากเก็บหอม รอมริบ บางคนอยากมีเวลาใส่ใจสุขภาพของตัวเองและคนที่คุณรักให้มากขึ้น มีหลายสิ่งเหลือเกินที่เราสามารถตั้งเป็นเป้าหมาย และใช้เวลาหนึ่งปีเต็มต่อจากนี้ในการท�ำมันให้ส�ำเร็จ เราก็เป็นหนึ่งคนที่ชอบตั้งเป้าหมายปีใหม่ ปีที่ผ่านมาเราเคยอยากให้ตัวเองเป็นคนที่ดีขึ้นทั้งด้านการท�ำงาน การเงิน ความรัก น�ำ้ หนัก และการท่องเทีย่ ว มีสำ� เร็จหรือล้มเหลวบ้างก็วา่ กันไป แต่สงิ่ หนึง่ ทีป่ ี 2016 ได้สอนเราคือ ไม่วา่ คุณจะตัง้ เป้าหมายและพยายาม มากแค่ไหน มันจะมีสิ่งที่คาดเดาไม่ได้เข้ามาในชีวิตเสมอ ขณะที่เราก�ำลังตั้งใจใช้ชีวิต ใครจะคิดว่าสิ่งที่เรา “มี” จะกลายเป็น “เคยมี” แบบที่เราตั้งตัวไม่ทัน 2016 ถือเป็นปีที่โลกพรากคนดีๆ ไปจากเรามากมายเหลือเกิน เราสูญเสียทั้งคนใกล้ตัวและคนใกล้ใจ เราสูญสิ้นกษัตริย์ผู้เป็นดั่ง พ่อของปวงชนชาวไทยทั้งประเทศ บุคคลที่มีชื่อเสียงหลากแขนงของโลก รวมไปถึงการสูญเสียครั้งส�ำคัญของทีมงาน FINEDAE กับการจากไปของบรรณาธิการผู้เก่งกาจและเป็นที่รักของทุกคน ช่างเป็นปีที่หนักหนา ทว่านี่แหละคือชีวิต ไม่มีอะไรที่เราท�ำได้นอกจากเก็บผู้จากไปเหล่านั้นไว้ในความทรงจ�ำ แล้วใช้ชีวิตที่เหลือ ให้คุ้มค่าเหมือนเป็นวันสุดท้าย เพราะเราไม่อาจรู้จริงๆ ว่าวันสุดท้ายของเราคือเมื่อไหร่ เพราะทุกความสูญเสียมักจะสอนให้เรา มองเห็นตัวเองชัดขึ้น ว่าเราเหลืออะไรอยู่ ซึ่งวินาทีต่อจากนี้ก็มักจะมีความหมายมากกว่าเดิมเสมอ สวัสดีปีใหม่ ขอให้เป็นปีที่ยอดเยี่ยมส�ำหรับทุกคนครับ Many people use the New Year as an opportunity to make large bucket lists or attempt extreme makeovers, whether personal or professional. You want to lose weight in 2017, or maybe just be healthier. Perhaps you want to spend less money or spend more time with your friends and family. However, the year of 2016 there were many times in my own life when I felt like the sudden circumstance happens. Sometimes we let life guide us, and other times we take life by the horns. But one thing is for sure: no matter how organized we are, or how well we plan, we can always expect the unexpected. 2016 was really savage in its taking of good-hearted and talented people. Every month seemed to bring more bad news. Finally, the year 2016 comes to an end, and along with it takes away world leaders, superstar musicians, some of the greatest athletes of all time and larger-than-life political figures. Many of the losses will go down in history, for example the passing away of our greatest King Bhumibol Adulyadej, the death of famous singers and artists and now our beloved friend and FINEDAE editor – and many more besides – all shuffled off the world, leaving behind an inescapable sense that an era was ending. It was a hard year for a long time, however; this is life. The best we can do is accept death as a fact of life. Those great losses will remind us that life is short, and that death will happen to all of us eventually, and yet we are infinitely surprised when it happens to someone we know. LIVE your life TODAY! Don’t ignore death, but don’t be afraid of it either. Be afraid of a life you never lived because you were too afraid to take action. Death is not the greatest loss in life. The greatest loss is what dies inside you while you’re still alive. Be bold. Be courageous. Be scared to death, and then take the next step anyway. Happy New Year and I wish you all the best that life can bring. ภาคิน ฐานุตราพงศ์

Bangkok Airways Lounge - Chiang Mai - Suvarnabhumi

FROM THE COVER พ้นช่วงปีใหม่กันแล้ว เชื่อว่าทั่วโลกในช่วงต้นปีคงเอ่อล้นไปด้วยค�ำอวยพรอย่าง "HAPPY NEW YEAR 2017" เต็มไปหมด ทว่า ค�ำอวยพร ดังกล่าวอาจไม่ได้จ�ำกัดเพียงภาษาใดใดก็ตามที่เราคุ้นชินผ่านหู ตา ปาก และจมูก (เดี๋ยวนะ!?) เพราะ "อักษรเบรลล์" ที่เรียงหราบนปกนี้ ก�ำลังกล่าวอวยพรปีใหม่แก่คุณทุกคนไม่ต่างจากภาษาอื่นๆ ส่วนใครที่อยากทราบเหตุผลที่เราเลือกอวยพรคุณทุกคนผ่านอักษรจุด ล่ะก็ แนะน�ำให้รีบพลิกไปดูค�ำเฉลยให้ไวในคอลัมน์ FINE Feature กระซิบนิดๆ ว่าคุณเองก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งกับค�ำเฉลยนี้ได้ง่ายๆ อีกด้วย

FINE ADVERTORIAL Pen : ฮ่องเต้

ซอลบิง บิงซูต้นต�ำรับแท้จากเกาหลี

หากให้พูดชื่อเมนูของหวานซึ่งเป็นที่นิยมที่สุดในปัจจุบัน เชื่อว่าชื่อของ “บิงซู” เจ้าเกล็ดน�้ำแข็งไสขาวนวลที่มาพร้อมท็อปปิ้งแน่นๆ ราดซอสฉ�่ำๆ คงเป็นชื่อแรก ที่ถูกพูดถึงอย่างแน่นอน ว่าแต่ท่ามกลางกระแสบิงซูที่โปรยมาจากทุกทิศทุกทาง เราจะทราบได้อย่างไรว่าร้านไหนกันแน่คือต้นต�ำรับ ??

ิง SULBING - ซอลบ tival Chiangmai

ชั้น 1 CentralFes g Mai Facebook : Sulbing: Korean Dessert Cafe Chian Tel : 081 169 1122

ร้าน Sulbing (ซอลบิง) คาเฟ่ขนมหวานสไตล์เกาหลีด้วยคอนเซ็ปต์การผสมผสานระหว่าง ความดั้งเดิมและความทันสมัย ซึ่งเป็นแบรนด์ยอดนิยมอันดับ 1 ในเกาหลี ก�ำลังจะมาเอาใจ สาวกบิงซูในเชียงใหม่ รับประกันความอร่อยแบบดั้งเดิมแท้ๆ เพราะเป็นร้านของชาวเกาหลี ทีเ่ ป็นผูค้ ดิ ค้นเจ้าเมนูนำ�้ แข็งไสยอดฮิตนีน้ นั่ เอง ในเกาหลีรา้ น Sulbing นีม้ สี าขามากถึง 490 สาขา ในประเทศไทยตอนนี้มี 13 สาขา และที่ภาคเหนือก�ำลังจะมีสาขาแรกที่ ชั้น 1 ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ร้านตกแต่งในสไตล์เกาหลี ผสมผสานความอบอุ่นด้วยปูนเปลือย เมนูเด่นของที่น่ีไม่ต้องเดาให้ยาก บิงซูต้นต�ำรับเกล็ดน�้ำแข็งไสเนียนละเอียด อ่อนนุ่ม รสชาติ หวานหอมลงตัวโดยที่ไม่ต้องใส่นมเพิ่ม วัตถุดิบทั้งหลายการันตีความเป็นต้นต�ำรับด้วยการ น�ำเข้าจากเกาหลีโดยตรงทั้งหมด พร้อมท็อปปิ้งหลากหลายและรับประกันความพรีเมี่ยม

ในเรือ่ งของปริมาณทีใ่ หญ่ยกั ษ์อย่างแน่นอน อาทิ เมลอน, สตรอว์เบอร์ร,ี่ ทีรามิสุ และอีกมากมาย ราคาเริ่มต้นที่ 140 บาท ถึง 390 บาท ซึ่งถือว่าไม่แพงเลยหากเทียบกับวัตถุดิบและรสชาติ แห่งต้นต�ำรับ ทีส่ ำ� คัญเตรียมพบเมนูหาทานยากอย่าง ซอลบิงฮันสตรอว์เบอร์รี่ ทีเ่ ป็นเมนูฟวิ ชัน่ ผสมผสานระหว่างเค้กและบิงซู โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด ฉ�่ำ หวาน จุใจ นอกจากนั้นที่ร้าน Sulbing ยังจัดเมนูอื่นเอาใจคนชอบทานอีก อาทิ Toast ที่มีให้เลือก หลากหลายถึง 6 เมนู รวมไปถึง ต๊อกกระทะร้อนราดชีส และ เครือ่ งดืม่ ทัง้ ชา กาแฟ ช็อคโกแลต สมูธตี้ เรียกว่ามีครบความอร่อยในที่เดียวจริงๆ เตรียมรับความอร่อยส่งตรงจากเกาหลี ทีร่ า้ น Sulbing ชัน้ 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่

สุขนิยม /

CONTENT

10 FINE DAY 12 FINE GLOBE

30 FINE STAY

: NA NIRAND

ISSN 2286-9042 President ดร.อนุชิต ฤกษ์สมบูรณ์ดี Consultant จงเจตน์ ศิริ Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ Consulting Editor ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล

32 FINE BIZ

: AMBASSADOR BILINGUAL SCHOOL

14 FINE FEATURE

: DREAMS IN THE MEMO

36 FINE EVENT 44 FINE DEAL

FINE DESIGN

20 FINE PEOPLE

46 FINE CHAT

FINE SPACE

: TCDC

: VADI DESIGN

Customer Service สุกัญญา ศิริ Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา Project Manager กัลยาวัฒน์ ค�ำนวน PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชัยวัฒน์ คุณยศยิ่ง Social Editor & Reporter อดิเทพ น่วมเจิม Sales & Marketing Director รวิพร พึ่งโพธิ์เจริญพันธ์ SALES COORDINATOR จุฑามาศ บริสุทธิ์ ART DIRECTOR & Photographer สถาพร กองอยู่ Senior EVENT Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ Senior Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ

22 FINE PEOPLE

Graphic Designer คมกริช บุตรดา Illustrator มนันยา ตุงใย

: EAST KITCHEN

47 FINE MOMENT 48 FINE SMILE

: TOKYO X TOOTSIES

24 FINE DINE 26 FINE DINE

Editor in Chief & Event Organiser director ภาคิน ฐานุตราพงศ์

Columnist ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์ Columnist พัฒนา ค้าขาย Columnist ชยพล ทองสวัสดิ์ Translator เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง

: THE YOSSOONTORN

: CAFE DE MUSEUM

: HINLAY | ALLEGRO

28 FINE SWEETMEAT : AS CAFE

50 FINE YESTERDAY

: SAILOR MOON

FINE DAE OFFICE 119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 : 0 5381 0801 : 0 5381 0811 : editor.finedae@gmail.com : FINE DAE Magazine : www.finedaechiangmai.com

Print : Krongchang Printing

FINE DAY Pen : ฮ่องเต้

APR

JAN

NOW-30 14-15 Hmong Songs of Memory, Good Kids Hmong threads of Life

Doing Great

JAN

21 Bollywood Night at

Holiday Inn Chiangmai

THAILAND

16-19 FEB

ชิลล์ ไปใน Wonderfruit

พบนิ ท รรศการใหม่ ถ อดด้ า มจากวิ ค ตอเรี ย วอไรเตอร์ นั ก วิ จั ย นั ก เขี ย นและผู ้ ผ ลิ ต ภาพยนตร์ชาวอเมริกัน เชียงใหม่ ซึ่งจะพาคุณ ไปส�ำรวจจารีตแห่งดนตรีและสิ่งทอของชาวม้ง ชนเผ่ากลุ่มน้อยที่มีจุดก�ำเนิด ณ ไซบีเรียและ มองโกเลี ย โดยอพยพลงสู ่ ดิ น แดนตะวั น ตก เฉียงใต้ของจีนและดินแดนแห่งขุนเขาของเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ในประเทศลาว ไทย เวียดนาม เมื่ อ หลายศตวรรษที่ ผ ่ า นมา นิ ท รรศการนี้ ประกอบด้ ว ยภาพถ่ า ยที่ ห ายากยิ่ ง จากฝี มื อ วิคตอเรียในช่วงเวลามากกว่าทศวรรษของการ เดินทางที่นับครั้งไม่ถ้วนเพื่อส�ำรวจหมู่บ้านของ ชาวม้งในขุนเขาที่ห่างไกลเพี่อบันทึกพิธีกรรม ของหมอผีทแี่ ทบไม่เป็นทีร่ จู้ กั รวมถึงฉากในชีวติ ประจ�ำวันและการเสนอภาพถ่ายทางชาติพนั ธุข์ อง ชนเผ่าที่ทรนงและหลากหลายรวมไปถึงมีการน�ำ วัตถุเครื่องใช้ของชนเผ่าที่หายากน�ำมาจัดวาง แสดงร่วมด้วย งานนี้เปิดให้บุคคลทั่วไปได้เข้าชม ที่โรงแรม แทมมาริน วิลเลจ เชียงใหม่

วันเด็กแห่งชาติปีนี้ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เอาใจเด็กๆ ในงาน “รวม พลั ง เด็ ก ไทยเพื่ อ พ่ อ Good Kids Doing Great” ชวนน้องๆ มาเป็นกะลาสีน้อย สนุกกับ เรือโจรสลัดยักษ์กลางศูนย์การค้าที่มาพร้อม หีบสมบัติที่มีของขวัญด้านในนับพันชิ้น พร้อม กั บ บู ธ เกมส์ ใ นดิ น แดนโจรสลั ด และกิ จ กรรม สนุกๆ มากมาย อาทิ ร่วมชมละครเวที กะลาสี น้อยผจญภัยในเรือโจรสลัด (เวลา 11.00น., 15.00น., 18.00น.), ร่วมชมและเชียร์น้องๆ ระดับอนุบาลแข่งขันการเต้นประกอบเพลง ชิง เงินรางวัลกว่า 30,000 บาท พร้อมรับฟัง น้องๆ จากChiangmai music club ร่วมขับ ร้องเพลงพระราชนิพนธ์ อิ่มอร่อยกับบูธแจก ขนม ไอศกรีม เครื่องดื่ม ฟรี! ตลอดวัน ใน วันเสาร์และอาทิตย์ ที่ 14-15 มกราคม 2560 บริเวณชั้น G โซนวีดีโอวอลล์ ศูนย์การค้าเซ็น ทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

JAN

21 PRO MUSICA 2017

at Four Seasons Resort

27-28 Galleries' Night Chiang Mai 2017

โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ ภูมิใจน�ำเสนอ “งานบอลลีวูด ไนท์ ครั้งที่ 5 โดย แฟชั่น คิงส์” ห้องตัดเสื้อชื่อดังย่านไนท์บาซาร์ ซึ่งเป็นงาน เลี้ยงการกุศลที่จัดขึ้นเป็นประจ�ำทุกปี โดยใน ปีนี้จะจัดขึ้นใน วันเสาร์ที่ 21 มกราคม 2560 ณ ห้องแกรนด์นันทาบอลรูม โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ ภายในงานกาล่าดินเนอร์ จะมีการ เสิร์ฟอาหารนานาชาติและอาหารอินเดีย พร้อม กิจกรรมมากมาย อาทิ ซุ้มถ่ายภาพสุดอลังการ เฮนน่าเพ้นท์ แฟชัน่ โชว์เสือ้ ผ้าสวยๆจากแฟชัน่ คิง ส์ การแสดงเต้นร�ำแบบชาวอินเดีย ไลฟ์ดเี จชือ่ ดัง และคูปองจับฉลากเพื่อชิงรางวัลมากมายในงาน

เตรี ย มให้ พ ร้ อ มกั บ Wonderfruit เทศกาลในรูปแบบใหม่ของเอเชียตะวัน ออกเฉียงใต้ ทีม่ งุ่ เน้นกิจกรรมในเรือ่ ง การเคารพ เรียนรู้ พัฒนา และค้น พบตัวตนผ่าน ดนตรี ศิลปะ และการ เยียวยารักษา โดยปีนี้จัดที่พัทยา แล้ว จะรู้ว่า โลกนี้กว้างใหญ่กว่าที่เคยคิด ที่มา wonderfruitfestival.com

ASIA

6-12 FEB

เทศกาลหิมะ ซัปโปโร JAN

FEB

31-05 Classic Car at

CentralFestival Chiangmai

ในขณะที่ ฤ ดู ห นาวบ้ า นเราหมายถึ ง แค่อากาศที่ร้อนน้อยลง ที่ญี่ปุ่นเขา ก� ำ ลั ง เตรี ย มจั ด งาน เทศกาลหิ ม ะ ซั ป โปโร งานที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยหิ ม ะทั้ ง 360 องศา และตืน่ ตากับประติมากรรม น�้ ำ แข็ ง ขนาดน้ อ ยใหญ่ ม ากมายที่ พาเรดมาแสดงให้ ผู ้ ค นจากทั่ ว โลก ได้ชมกัน ใครพอมีเงินมีเวลาก็อย่า พลาดนะ ที่มา everfest.com

WORLD

22-28 FEB

โฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ จัดคอนเสิร์ต การกุ ศ ลประจ� ำ ปี “โปรมู สิ ก า 2560” เพื่ อ น้อมร�ำลึกถึงพระอัจฉริยภาพทางด้านดนตรี ของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล อดุ ล ยเดช น� ำ โดยวงโปรมู สิ ก า ในวั น เสาร์ ที่ 21 มกราคม 2560 ณ ห้องประชุมราชาวดี โฟร์ ซี ซั่ น ส์ รี ส อร์ ท เชี ย งใหม่ สามารถซื้ อ บัตรเข้าชมคอนเสิร์ตการกุศลได้ที่โฟร์ซีซั่นส์ รี ส อร์ ท เชี ย งใหม่ ในราคา 990 บาทสุ ท ธิ ซึ่งรายได้ทั้งหมดจากการจ�ำหน่ายบัตร จะร่วม สมทบทุนการด�ำเนินกิจกรรมของเหล่ากาชาด จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ ใ นโอกาสต่ อ ไป สอบถาม ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0 5329 8181

เตรี ย มพบงาน Galleries’ Night Chiang Mai งานที่จะเปลี่ยนค�่ำคืนเหน็บหนาวของเมือง เชี ย งใหม่ ใ ห้ ก ลายเป็ น คื น แห่ ง ศิ ล ปะเคล้ า แสง ไฟตาม Gallery ต่างๆ ทั่วเมือง โดยในปีนี้มี Gallery ที่เข้าร่วมถึง 24 แห่ง ทั่วเมือง และศิลปิน อีกมากกว่า 50 ชีวิต ที่จะมาร่วมเปลี่ยนแปลง คืนที่แสนเรียบง่ายให้มีสีสันจากแสงไฟที่ส่อง สว่างตามงานศิลปะที่จะถูกรังสรรค์ขึ้น ในปีนี้ จะจัด 2 วัน ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกยันเที่ยงคืน โดยวั น แรกเป็ น งานในส่ ว นของห้ อ งแสดง ศิ ล ปะย่ า นถนนเลี ย บแม่ น�้ ำ ปิ ง และบริ เ วณย่ า น เมื อ งเก่ า อี ก วั น เป็ น ในส่ ว นของห้ อ งแสดง ศิลปะย่านนิมมานเหมินท์ ไปถึง ซอยวัดอุโมงค์

สุ ด ยอดงานรวมพลรถคลาสสิ ค รุ ่ น เก่ า และ รุ่น Limited ให้ผู้มีใจรักรถโบราณได้พบปะ พู ด คุ ย แลกเปลี่ ย นประสบการณ์ ดี ๆ และชม รถโบราณสุดคลาสสิคซึ่งอาจจะเป็นรถในฝัน ของใครหลายคน ภายในงานจะได้ สั ม ผั ส กั บ บรรยากาศสุ ด เก๋ า เพื่ อ ย้ อ นวั น วานกั บ มนต์ เสน่ห์ของรถเก่าที่คุณอาจจะคิดถึง และพิเศษ สุดในวันที่ 4 ก.พ. 60 เชิญชวนแฟนคลับร่วม กระทบไหล่กับพระเอกสุดฮอต มาริโอ เมาเร่อ ที่ จ ะมาร่ ว มพู ด คุ ย เรื่ อ งรถคลาสสิ ค ในดวงใจ เตรียมตัวให้ดีๆ จัดเสื้อผ้า หน้า ผม แว่นด�ำ ให้ พ ร้ อ ม แล้ ว พบกั น ที่ ล านหน้ า ศู น ย์ ก ารค้ า เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่

Maslenitsa เทศกาลแห่ง แพนเค้กและเนย เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองที่เมือง เซนส์ปีเตอร์สเบิร์กของชนชาวสลาฟ ในการกลับมาของฤดูใบไม้ผลิ หลัง ฤดูหนาวที่ยาวนาน มีชื่อเรียกอีกชื่อ ว่า “สัปดาห์แห่งแพนเค้กและเนย” ทีแ่ ต่ละ ครอบครัวรวมไปถึงชาวบ้านจะออก มาปรุ ง อาหารแบ่ ง ปั น กั น นั บ เป็ น เทศกาลแห่งความสุขและอบอุ่นหลัง ความหนาวเหน็บที่แท้จริง ที่มา exlinguo.com

/สุขนิยม

FINE GLOBE Pen : Bomolio & Frank Dolp

Tactile Picture Book นิทานส�ำหรับเด็กตาบอด

Tom Yeh นักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญด้านคอมพิวเตอร์ พร้อมกับทีมงาน มหาวิทยาลัยโคโรลาโด ได้ท�ำโปรเจ็กต์ที่มีชื่อว่า Tactile Picture Book ในการน�ำ เครือ่ งพิมพ์ 3 มิตมิ าผลิตหนังสือนิทานส�ำหรับเด็กตาบอด โดยไอเดียหลักง่ายๆ คือการผลิตหนังสือนิทานแบบเข้าใจง่าย แม้กระทัง่ คนปกติทวั่ ไปก็สามารถดูออก และเล่าเรื่องให้เด็กตาบอดฟังได้ โดยรูปร่างหน้าตาของหนังสือนิทานส�ำหรับเด็ก ตาบอดจะเป็นแผ่นรูปภาพ ประกอบด้วยอักษรเบรลล์ เพือ่ ให้เด็กตาบอดสามารถ อ่านนิทานจากอักษรเบรลล์และจับรูปภาพเพือ่ จินตนาการไปด้วยได้ หรือแม้กระทัง่ พ่อแม่ผู้ปกครองก็สามารถจะเล่านิทานผ่านรูปภาพพวกนี้ได้เช่นกัน ที่มา creativemove.com

Facebook Workplace เล่นเฟซฯ แต่ว่าเรื่องงานล้วนๆ

Facebook เปิดตัว “Workplace” ซึง่ เป็นทัง้ เว็บและแอปพลิเคชัน่ ที่ หน้าตาเหมือนเฟซบุก๊ แต่แยกระบบออกมาอย่างสิน้ เชิง โดยจ�ำกัดไว้ใช้ เฉพาะเรือ่ งงานในทีมหรือองค์กรหนึง่ ๆ เท่านัน้ ทุกคนในทีมสามารถ โพสต์สเตตัส สร้างกรุป๊ แท็กเพือ่ นร่วมงาน และแชท มีระบบ report ข้ อ มู ล สถิ ติ ก ารติ ด ต่ อ สื่ อ สารและความคื บ หน้ า ในงานต่ า งๆ อย่างละเอียดยิบ ทั้งนี้เพื่อที่จะได้รวมศูนย์การติดต่อเรื่องงานมา ไว้ทเี่ ดียว ไม่วา่ จะอีเมล การประชุม เอกสารภายในต่างๆ ฯลฯ และ นอกจากจะมีโหมดติดต่อในบริษทั เดียวแล้ว Workplace ยังมีโหมด “Multi - Company Groups” ไว้เผือ่ การทีห่ ลายๆ บริษทั ต้องมาท�ำ โปรเจ็กต์เดียวกันด้วย โดย Workplace เริม่ ทีท่ ดลองใช้ฟรีสำ� หรับ 3 เดือนแรก และต่อด้วยเดือนละ 3 ดอลลาร์หรือร้อยกว่าบาทต่อ 1 user ส�ำหรับองค์กรทีม่ ไี ม่เกิน 1,000 คน ที่มา brandbuffet.in.th

Voice Control Your Music

อะไรกันนี่ หูฟังมีจอ

ในยุคดิจิตอลนี้อะไรๆ ก็ต้องสามารถเชื่อมต่อการท�ำงานได้หลาก หลาย อย่างเช่นหูฟงั ตัวนีท้ มี่ ชี อื่ ว่า Vinci โดยหูฟงั ทีว่ า่ นีร้ องรับการ ท�ำงานได้ทงั้ การสัง่ งานด้วยเสียง สามารถใช้งานเป็นผูช้ ว่ ยส่วนตัว เพือ่ แจ้งเตือนต่างๆ บันทึกเสียงก็ได้ หรือจะบอกอัตราการเต้นของ หัวใจก็ทำ� ได้ มีหน้าจอบริเวณตัวหูฟงั เพือ่ ใช้สำ� หรับการควบคุมการ ท�ำงานต่างๆ เช่น ปรับเพิม่ ลดเสียงหรือการเลือ่ นหาเพลง ตัวหูฟงั ใช้การเชือ่ มต่อกับสมาร์ทโฟนได้ทงั้ Wi-Fi และ Bluetooth สามารถ รองรับเครือข่าย 3G ได้อกี ด้วย ส่วนความสามารถด้านการสัง่ งาน ด้วยเสียงก็คล้ายกับการใช้งานบนสมาร์ทโฟน เช่น การสอบถาม ข้อมูลต่างๆ อีกทัง้ ยังมีระบบตัดเสียงรบกวนและให้เสียงคุณภาพ สูง พร้อมมีหน่วยความจ�ำในตัว 32GB ส�ำหรับเก็บเพลงได้ในตัว ชาร์จไฟได้ในแบบไร้สาย เห็นแล้วก็ตอ้ งบอกว่าเข้าท่าและไฮเทคจริงๆ ที่มา techxcite.com

จากความส�ำเร็จของเสือ้ ผ้าด้วยเนือ้ ผ้าคอตตอนและผ้าฝ้ายในสไตล์ตา่ งๆ ของ UNIQLO รวมไปถึงจุดยืน “Made For All” เพือ่ ให้ใครๆ ก็ใส่ได้ไม่วา่ จะเพศไหนหรือ อายุเท่าใด UNIQLO ยกระดับแบรนด์ให้มคี วามเป็น Lifestyle Brand มากขึน้ ด้วย การใช้คำ� ว่า Lifewear เพือ่ จุดประสงค์ไม่วา่ จะโมเมนต์ไหนหรือจุดประสงค์ใดคุณก็ สวมใส่ได้ จากการเปลีย่ นแปลงนัน้ เองจึงเห็นโปรดักซ์ไลน์ “ยีนส์” ทีด่ เู หมือนก�ำลัง เร่งเครือ่ งแรงเพือ่ ขยายตลาดแถบประเทศสหรัฐอเมริกาและใกล้เคียงได้รจู้ กั ยีนส์ ในสไตล์ของ UNIQLO บ้าง ด้วยการเปิดตัว DENIM INNOVATION CENTER หรือ ศูนย์วจิ ยั และพัฒนา เดนิม อินโนเวชัน่ เซ็นเตอร์ อย่างจริงจัง ณ เมืองลอส แองเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ทัง้ การค้นคว้าและวิจยั ยีนส์ให้ได้ ออกมาดีทสี่ ดุ แห่งหนึง่ ของโลก ตัวอย่างเช่น เทคโนโลยี Miracle Air ทีร่ ว่ มพัฒนา กับ KAIHARA และ เทโร ท�ำให้ยนี ส์มนี ำ�้ หนักเบากว่ายีนส์ทวั่ ไปถึง 20% หรือ ยีนส์ ยืดหยุน่ (Stretch Jeans) ทีม่ คี วามยืดหยุน่ เป็นพิเศษกว่าแบรนด์อน่ื ๆ เป็นต้น

Denim Innovation Center “ยีนส์” ที่ดีที่สุด

ที่มา brandbuffet.in.th

เชียงใหม่มั้ย?

หม่าล่ามั้ย? ถัดจากยุครุ่งเรืองของกุ้งถัง ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ชาบู และบิงซู ก็ถึงคราวของ “หม่าล่า” เครื่องเทศสุดร้อนแรงจาก แดนมังกรตอนล่าง ที่จะมอบความชาให้กับลิ้นแบบจัดเต็ม ซึ่งส่วนมากจะปรากฏในร้านปิ้งย่างข้างถนน หม้อไฟโห่กั๋ว ไปจนถึงเมนูขนึ้ หิง้ ในภัตตาคารอาหารจีน มีให้เลือกตัง้ แต่ไม้ละ 5 บาทไปจนถึงเมนูหลักร้อย มีทงั้ ร้านทีอ่ ร่อยบ้างไม่อร่อย บ้างปะปนกันไป และก็มรี า้ นให้เลือกเยอะมากจนแอบคิดว่าทีป่ ลูกๆ อยูใ่ นจีนจะมีพอขายให้เรามัย้ เนีย่ แต่ไม่วา่ จะด้วยเหตุผล อะไร อร่อยแค่ไหน หม่าล่าก็หลอมรวมเข้ากับคนเชียงใหม่เป็นที่เรียบร้อย โดยไม่ทันได้ถามเลยว่าลิ้นชาแล้วมันดียังไง บางร้านก็ไม่รวู้ า่ ชาเพราะหม่าล่าหรืออย่างอืน่ แถมจ�ำนวนร้านยังเพิม่ เร็วราวกับไฟลามทุง่ จนทีไ่ หนไม่มเี รียกว่าดูกร่อย ไปเลย เอาเป็นว่าถ้าใครมาเชียงใหม่แล้วพลาดชิมหม่าล่า คุณมาไม่ถึงเชียงใหม่นะจ๊ะ (เอาจริงดิ???)

12/สุขนิยม

ºÁ¨. ¡ÒÃºÔ¹ä·Â Ã‹ÇÁ¡Ñº ÊÁÒ¤ÁàÍ·ÕâÍ´Õà¾×èÍ¾Ñ²¹Òà´ç¡áÅÐàÂÒÇª¹

ไดจดั แสดงผลงานเยาวชนชวยเยาวชน ของคณะเยาวชน จากหลายสถาบันทีไ่ ดรบั รางวัลชนะเลิศ การเตนจากตางประเทศ และ นักเรียนจากโรงเรียนเชียงใหมนาฎยศิลปสากล เพือ่ เทอดพระเกียรติและถวายเปนพระราชกุศล แด พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช

Trip Northern แอปพลิเคชันเพือ่ การประชาสัมพันธ การท องเทีย่ วผ านสือ่ ทีถ่ กู พัฒนาให รองรับ ทั้งระบบ IOS และ Android เอาใจขาเที่ยวโดยเฉพาะ มีตัวช วยในเรื่องของภาษาซึ่งมี 3 ภาษา คือ ไทย อังกฤษ และจีน ช วยให เราค นพบสถานที่ท องเที่ยวและเส นทางท องเที่ยวที่น าสนใจ ในภาคเหนือ ซึ่งถูกรวบรวมไว ถึง 100 เส นทาง และสถานที่น าสนใจอีก 400 กว าจุด อัพเดท ข าวสาร เกี่ยวกับการท องเที่ยวที่กําลังจะเกิดขึ้นในจังหวัดเชียงใหม ลําพูน ลําปาง แม ฮ องสอน ผู ใช สามารถค นหาเส นทางและสถานที่ท องเที่ยว ที่พัก ร านอาหาร การบริการด านสุขภาพ และการบริการด านการขนส ง ใน 4 จังหวัดภาคเหนือตอนบนได อย างง าย ใช งานง ายและสะดวก สามารถบันทึกกิจกรรมและรายการสถานที่ที่ชื่นชอบแล วกลับมาดูใหม ได นอกจากนั้น ด วยเทคโนโลยีใหม ล าสุด เมื่อเชื่อมต อ Smartphone เข ากับบลูทูธและเข าใกล สถานที่ซึ่งมี “iBeacon” จะได พบกับวีดีโอแอนนิเมชันที่จะมาแนะนําสถานที่ที่มีความสําคัญ ทางศิลปะและวัฒนธรรมได อย างสะดวกสบาย

วันอาทิตย ที่ 26 มีนาคม 2560 จํานวน 2 รอบ คือ รอบ 12.00 น. และ รอบ 15.30 น.

ณ โรงละครกาดเธียเตอร อุทยานการค ากาดสวนแก ว จังหวัดเชียงใหม

บัตรราคา 1,000 / 800 / 500 / 300 และราคาพิเศษสําหรับนักศึกษาเป นหมู คณะ หางบัตรจับรางวัลบัตรโดยสารบมจ.การบินไทย และแจกรางวัลพิเศษจากโรงแรมชั้นนําในเชียงใหม แก ผู โชคดีในงาน

ติดต อซื้อบัตรได ที่ 08 1951 0665, 00 5330 6358, 0 5326 0373

FINE FEATURE Pen : Frank Dolp Lens : Banana

14/สุขนิยม

วย มสนุกสนาน และเอ่อล้นไปด้ งๆ วา ค ู ณ ยอ ว ด้ ไป น ่ ” แน ด หน อั บไ แบ ใส า น ็ ด้วยสีสันสด ับอันตรายต่ “โลกของเด็ก เป บน้อยๆ เหล่านี้ว่าต้องเต็มไป ้นกับทุกสิ่งทุกอย่างที่ผ่านเข้ามา ไม่ต้องดิ้นรน หรือสู้ก กใ โล ง ถึ าม ย นิ จะ ก มั คน ก ทุ ่นเต เรา เป็นขวบวัยแห่งการเรียนรู้ ตื ความสวยงามอย่างมหาศาล อ้อมกอดของผู้ใหญ่อย่างแท้จริง เพราะเป็นวัยที่ถูกปกป้องโดยีความบกพร่องด้านการมองเห็น” เป็นโลกที่ความเป็นจริงถูกลดม้ าร าก ตน น ิ นจ งใ ย ี เพ ม ่ ี น ้ ขึ นท ด กิ งค มเ บา ก “แต่ส�ำหรับเด็ จเป็นโลกที่ความสวยงา จอาจท�ำงานได้ไม่เต็มที่ แต่แ อา งใ ไป ดว อก อง งอ งข า ่ า ต ่ ต่ ที า ้ าพ หน ภ ี .. จม ตา อา วง ้ ้ นั่นก็เพราะด ใจในปริมาณ โลกสวยๆ ใบเดิมนี ิ่มสู้กับตัวเองตั้งแต่จ�ำความไดบนโลกมัวๆ ใบนี้ กลับเต็มเปี่ยมไปด้วยพลังกายและพลังของมีค่าใดๆ งเร อ ้ ต ่ ี กท โล น ็ เป ง ่ ึ คร า ว่ ปก ่มีชีวิต งหรือ ทอนลงไ ยงใด ในทางกลับกัน เด็กๆ ที อาจไม่ได้เป็นแก้วแหวนเงินทอ จะเต็มไปด้วยอุปสรรคมากเพีกัดของตัวเอง เพราะสิ่งที่พวกเขาต้องการมากที่สุด องพวกเขาไปในที่สุด มหาศาล เพื่อต่อสู้กับขีดจ�ำ ะพื้นที่ในสังคม ที่เลือกมองข้ามความผิดปกติเหล่านี้ข มีความบกพร่องทางการมองเห็น ผ่านโครงการ หากแต่เป็นก�ำลังใจ โอกาส แลอยากเป็นจุดเริ่มต้นในการเติมเต็มโอกาสให้แก่น้องๆ ที่ เรียนสอนคนตาบอดภาคเหนือในพระราชินูปถัมภ์ FINE DAE ฉบับนี้ จึง apter 1 : Dreams in the Memo” โดยให้น้องๆ จากโรงระดาษวาดเขียน จากนั้นจะน�ำผลงานที่แล้วเสร็จ งตัวเองผ่านก ปกรณ์ “FINE DAE FINE DREAM Ch ร่วมถ่ายทอดจินตนาการขอยได้หลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด จะกลายเป็นทุนการศึกษา อุนูปถัมภ์ มา าง นร อ ื เล ตา าย ส ี ม ่ ที ่ ่าย ซึ่งรา ในพระราชิ จังหวัดเชียงใหม ุดไดอารี่สุดพิเศษเพื่อจัดจ�ำหนนาคุณภาพแก่น้องๆ โรงเรียนสอนคนตาบอดภาคเหนือ สม ปก า ้ หน น ็ ยเป ลา ดก ยอ อ ัฒ มาต่ ื่องมือใช้สอยที่จ�ำเป็นในการพ งข้าม เครื่องเขียน และอุปกรณ์เคร ให้เห็นว่าความฝันน้อยๆ เหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่ไม่ควรมอ Facebook Fanpage : FINE DAE Magazine จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเน้นย�้ำ ่วมสานฝันแก่น้องๆ สามารถสั่งซื้อสมุดผ่านช่องทาง ีความประสงค์อยากจะช่วยเหลือน้องๆ โดยตรง ***ส�ำหรับท่านใดที่อยากร 2560 นี้ สนนราคาเพียงเล่มละ 99 บาทเท่านั้น หรือหากมe : FINE DAE Magazine ตั้งแต่วันนี้ถึง 28 กุมภาพันธ์ ียดการร่วมบริจาคผ่านช่องทาง Facebook Fanpag สามารถติดต่อขอรับรายละเอร่วมเป็นส่วนหนึ่งได้ to make เพราะฝันของน้องๆ คุณ rson did just one thing

every pe and at the same time if nerosity would take place - and wouldn’t ed de od go a do to ce empt to do the ys!!!Here's your chan l responsibility and ge Dream in the Memo Gu place today, billions of acts of kindness, socia apter 1 : Dream in the Memo” is a small att rthern Region our community a better e of this planet? “FINE DAE FINE DREAM Cher products for visually impaired students at No l change their that alone change the faceded stationary, school supplies and consum n, Chiang Mai. Believe us, this powerful tool wil fundraising and get in ne r the Royal Patronage of Her Majesty the Quee awesome people, can help make it big! School for the Blind undes and madams, and boys and girls, and all the world. And you, dear sir

สุขนิยม /

FINE FEATURE

กพณิชกิจ ม.1/1 น้องชัย - ด.ช.สุรชัย หย ครับ” “เร่ิมหัดวาดตั้งแต่เด็กแล้ว ับ ในรูปมีน�้ำตก ดิน ต้นไม้ “เป็นรูปจากจินตนาการคริตย์ยิ้ม ภูเขา กังหันลม” ดอกไม้ ท้องฟ้า พระอาท บ เห็นแล้วมันสดชื่นดี “ชอบวาดรูปธรรมชาติครัง” วาดจากจินตนาการตัวเอ ‘สวัสดีปีใหม่’ เข้าไปด้วยครับ” “มันจะถึงปีใหม่เลยใส่ค�ำว่า

16/สุขนิยม

น้องสมศักดิ์ – ด.ช.สมศัก ดิ์ ลุงทุน ป.2/2 “ผมเคยเล่นเกมนี้ทั้งในคอมพ ิ ว เต อร ์และในมือถือ” “ชอบเกมนี้มากครับ มันเป็น ตัวต่อเหลี่ยมๆ หมดเลย” “ได้สร้างบ ผมเคยสร้างแบบที่ไม่สวยด้ ้าน สร้างทางรถไฟเอง วยน “แต่เทอมที่แล้วโดนเพื่อนแกล ะ แบบที่สวยก็พอมี” ผมเลยโกรธ แต่จะพาเพ่ือนค ้งไม่ให้เล่นเกมนี้ด้วย นท “สร้างตึกยากมากครับ ปร ี่รักมาเล่นด้วยเท่านั้น” ะตูนรกก็ยิ่งยากเข้าไปอีก แต่ชอบครับ สนุกดี”

น้องแพรว – ด.ญ.สิริลักษณ์ ชัยวรรณา ม.3/1 “เวลาเห็นอะไรเขียวๆ จะรู้สึกสดชื่นค่ะ และที่หนูวาดแม่น�้ำก็เพราะหนูชอบเล่นน�้ำ” “มีภูเขา หญ้า ต้นแอปเปิ้ล แม่น�้ำ แต่ไม่มีสัตว์เลย หนูกลัวมันจะท�ำร้ายหนูค่ะ (หัวเราะ)” “เป็นที่ในจินตนาการค่ะ อยากเข้าไปวิ่งเล่นในรูปบ้าง”

สุขนิยม /

FINE FEATURE

น้องชัย - ด.ช.สุรชัย หยกพณ “ครอบครัวปีโป้มี 5 คนครับ (แติชกิจ ม.1/1 อ้อ... อีกคนไปเรียนครับ!!!” ่พี่นับยังไงก็ได้ 4 นะ) “มีพี่น้อง 3 คน ในรูปปีโป้อยู่ซ ส่วนน้องสาวคนสุดท้องแหละคร้ายสุด ปีโป้เป็นคนโต “สมัยนี้คนเราไม่ค่อยอยู่กันเป็น ับที่ออกไปเรียน” เลยอยากให้ทุกคนกลับไปหาครอครอบครัว “อยากไปเที่ยวน�้ำตกด้วยกันทั้งครบครัวบ้าง” “(เห็นมีวาดเพิ่มด้านหลังกระดาษด อบครัวครับ ปีโป้ชอบน�้ำตกที่สุดแล้ว” ที่ถูกมนุษย์ท�ำลาย ปลาตาย คน ้วย) อ้อ... อีกรูปสื่อถึงสิ่งแวดล้อม ใช้สัตว์ท�ำนู่นนี่ เป็นเหตุการณ์ท ให้เกิดบนโลกนี้เลยครับ” ี่ไม่อยาก

18/สุขนิยม

น้องเข็ม “ในรูปมีธรรมชาต– ด.ญ.ปรีญา สิริ ป.4/2 ิ ต้นไม้โต “มีเครื่องบิน อวก แต่มันติดๆ กันหนเรียงกันหลายต้น าศ (ท�ำไมเป็นหญ้าแพ จรวด รถ มีคนดูแลธรรมชาต ่อยค่ะ (หัวเราะ)” รก??) ิ มีปลา “มีกล่องของขวัญคือมันเป็นหญ้าแพรกค่ะพี่ ไม่ใช่หญมีหญ้าแพรก ้าแบ อ ยู ่ ใ และขนมเค้ก ใครหต้ต้นไม้ด้วยค่ะ ในนั้นใส่ขนมฮานามบอื่นนะ” าก ิ คุก ล่องเจอก็จะได้ขน “อยากขับเครื่อง มข้างในไปกินด้วยก้ี บินด้วยค่ะ เลยวาด ” เค ตรงหางเครื่องบ รื่องบินกับจรวดเข้าไปด้วย “มันสนุกตอนได้ว ินมีไอพ่น กับ GPS ด้วยค่ะ” าด ดูแล้วก็อยาก ไปที่ที่เราวาดไว้”

น ลุงหม่อง ป.5/2 น้องค�ำออน – ด.ญ.ค�ำออ วาดเพราะชอบ” “เร่ิมวาดตั้งแต่ ป.1 แล้วค่ะ ตั้งอยู่ตรงไหนก็ไม่รู้” “ไม่รู้ว่าวาดบ้านใครไปบ้าง หลังเป็นบ้านไม้ค่ะ มีโอ่งใส่น�้ำด้วยนะ” “4 หลังเป็นบ้านปูน อีก 1 ังไหนก็ได้ แต่ที่ชอบสุดๆ คือหลังสีชมพู ” “อยากอยู่ทุกหลังเลยค่ะ หล ดูตลก แต่บ้านไม้ก็น่ารักดีค่ะ น มั น ื ่ นอ า บ้ ะ ค่ น ่ อื ง ั หล บบ เพราะมันไม่เอียงแ ่าไหร่ ใบมันเข้มไปนิด” “มีต้นไม้ต้นนึงไม่ค่อยสวยเท ้ว เลยอยากวาดบ้านบ้างค่ะ” “คนอื่นวาดธรรมชาติเยอะแล

สุขนิยม /

FINE PEOPLE Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

VADI DESIGN เส้นสายของกระเป๋าผู้หญิงทันสมัย

ในโลกของแฟชั่ น ส� ำ หรั บ ผู ้ ห ญิ ง มี ค� ำ กล่ า วที่ ว ่ า “Diamonds are a girl’s best friend – เพชร คื อ เพื่ อ นที่ ดี ที่ สุ ด ของผู ้ ห ญิ ง ” และจากแรง บันดาลใจในการออกแบบที่มาจากถ�้ำคริสตัลสู่งาน ประติมากรรมชิ้นเล็กๆ ที่ผู้หญิงทุกคนสามารถ ถือและมีความสุขในชีวิตประจ�ำวันได้อย่างกระเป๋า จนถึงวันนี้นับเป็นเวลากว่า 4 ปีแล้ว ที่คุณสโรชา รั ต นาวะดี และ Vadi Design แบรนด์ ก ระเป๋ า ของเธอได้เปิดตัวและครองใจสาวๆ สมัยใหม่ผู้มี รสนิยมได้อย่างเหนียวแน่น วัสดุหลักของ Vadi Design ซึ่งหลักๆ จะน�ำ เข้าจากอิตาลี อะไหล่ก็จะคัดเป็นพิเศษ ตัวกระเป๋าท�ำ จากหนังแท้ อาทิ หนังวัว หนังแกะ หนังแพะ ด้าน ในทั้งหมดจะซับในด้วยผ้าไหมไทย เพราะมีความ หรูหรา สวยงาม มันวาว สีสันสดใส น�้ำหนักเบา เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม และต้องการส่งเสริมการใช้ผ้า ไหมไทยในการผลิต โดดเด่นด้วยรูปแบบเฉียบคม ทันสมัย มีการเล่นสี metallic ที่เรียกได้ว่า ไม่อ่อน หวาน แต่ก็ไม่แข็งกระด้าง ถือแล้วดูโฉบเฉี่ยวเข้ากับ ยุคสมัยเป็นอย่างดี ทั้งยังเสริมบุคลิกให้ดูเปรี้ยว นิดๆ พร้อมสะกดทุกสายตาที่จับจ้อง นอกจากนั้น กระเป๋าทุกใบจะถูกตัดเย็บและผลิต ขึ้นในเชียงใหม่ เนื่องจากความต้องการที่จะพัฒนา ศักยภาพของผูผ้ ลิตในภาคเหนือ ทีส่ ำ� คัญ แบรนด์ Vadi Design เชื่อว่าเชียงใหม่สามารถท�ำงานที่เป็น เครื่องประดับ High-fashion และสามารถปั้นให้สู่ ตลาดผู้บริโภคระดับกว้างได้ ปัจจุบนั Collection กระเป๋า Signature Design ของแบรนด์ ชื่อ Diamond Handle Bag เป็น กระเป๋ า เล็ ก ๆ สามารถใช้ ไ ปงานค็ อ กเทลตอน กลางวั น และ ไปงานเลี้ ย งตอนกลางคื น ก็ ไ ด้ ถัดมาคือ Treasure series 2 เป็นกระเป๋าเพื่อ

20/สุขนิยม

ผู้หญิงท�ำงาน ข้างในมี Compartment หลายๆ แบบ เพื่อใส่ของต่างๆ และจัดระเบียบของใช้ของ ผู ้ ห ญิ ง ได้ ส่ ว นคอลเลคชั่ น ที่ ก� ำ ลั ง มาจะเน้ น สี Pink Gold (สีทองชมพู) เป็นหลัก เพราะต้องการ เพิ่มความสดใส และความหวานให้ผู้หญิงมากขึ้น ตามเทรนด์ ส�ำหรับราคากระเป๋าเริม่ ต้นที่ 7,000 - 25,000 บาท แล้ ว แต่ ข นาดไซส์ แ ละคอลเลคชั่ น นอกจากนั้ น ยังมีสินค้าจ�ำพวก Accessories และ Jewelry ด้วย หากสาวๆ คนไหนสนใจ หรือหนุ่มๆ คนไหน อยากหาของพิเศษเพื่อคนที่รักก็สามารถหาซื้อ แบรนด์ Vadi Design ได้ โดยวางจ�ำหน่ายที่ MAYA ชั้น G ที่ Nohmex Shop และสามารถสั่ง ซื้อได้ทาง facebook, instagram และ เว็บไซต์ ขายกระเป๋า handbag designer 101.com Vadi Design by SAROCHA RATNAVADIWorth Splurging On Well designed, well made, and well worth the money From irresistible products, to positive community impact and a rewarding opportunity, Vadi Design is not messing around. Sarocha only just started making bags 4 years ago, but her offerings are on point. She knows how to make women feel beautiful, confident and connected. The Vadi Design Bags are designed to empower the woman with an entrepreneurial spirit and multi-faceted life. These bags are luxe, stylish, and just all-around stunning. They walk the line between classic and trendy without a single misstep, making it easy to mistake them for bags that cost three or four times as much, no matter which style you choose.

FINE PEOPLE Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

EAST KITCHEN ส่งอาหารไทยสู่สากลผ่านงานดีไซน์

ถ้าอยากท�ำให้ส�ำเร็จ เราต้องเปลี่ยนมามองมุมมองของผู้ใช้ก่อน สมิต ทวีเลิศนิธิ

หากใครได้ไปเดินเยี่ยมชมงาน Chiang Mai Design Week 2016 จัดขึ้นที่หอประวัติศาสตร์ เมืองเชียงใหม่ ที่ผ่านมา อาจจะสะดุดตากับบูธของ East Kitchen ที่มี Product Design ที่วางเป็นระเบียบ และโดดเด่นด้วยลักษณะกล่องสี่เหลี่ยม ปูพื้นด้วยสีขาว และมีภาพของ วัตถุดิบบางอย่างแปะชัดเจนตรงกลางซึ่งดึงดูดความสนใจได้เป็นอย่างดี และเกิดค�ำถาม ถึงการออกแบบ รวมไปถึงแนวคิด และที่มาของแบรนด์ “มีคนมักถามว่า ท�ำไมไม่มีภาพอาหารบนผลิตภัณฑ์ เพราะปกติมักจะต้องมีรูปจาน อาหารต่างๆ แต่ผมพบว่าเวลาคุยกับฝรั่ง พวกแกงส้มต้มย�ำ แกงแดง พะแนง เขาไม่เข้าใจ เพราะเขาจะมองเป็นแกงเดียวกันไปหมด คือจ�ำพวก Red Curry แต่เราเข้าใจ ฉะนั้นท�ำไมเรา ไม่ดึงสิ่งที่เขาเข้าใจ คือ อัตลักษณ์ มาใช้ เช่น เรากินแกงเขียวหวาน เรานึกถึงมะเขือเปราะ ผัดเปรี้ยวหวาน นึกถึงสัปปะรด เรากินต้มย�ำ เรานึกถึงกุ้ง เราก็ใช้ภาพกุ้งมาเป็นสัญลักษณ์ ให้คนจดจ�ำ การออกแบบอย่างนี้มัน simplify (ลดความซับซ้อน) ง่ายต่อการจดจ�ำ” คุณสมิต ทวีเลิศนิธิ กรรมการผู้จัดการ บริษัท นิธิฟู้ดส์ อธิบายถึงการออกแบบ Product Design ของ East Kitchen ที่ต้องยอมรับว่าสะดุดตาจริงๆ จากการที่คุณสมิตเคยอยู่ต่างประเทศ จึงพอทราบถึงปัญหาที่ว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ไม่ได้ถูกออกแบบมาให้ชาวต่างชาติใช้ได้ง่าย จึงเกิดความคิดในมุมกลับจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในท้องตลาด “ถ้าอยากท�ำให้ส�ำเร็จ เราต้องเปลี่ยนมามองมุมมองของผู้ใช้ก่อน ปัญหา ที่เราเจออย่างเช่นว่า หากชาวต่างชาติจะท�ำแกงเขียวหวานหนึ่งครั้ง จะต้องซื้อน�้ำปลา ขวดนึงเลยหรือเปล่า? จึงเป็นที่มาของโจทย์ส�ำคัญที่ว่า 'ถ้าจะท�ำให้ชาวตะวันตกหันมาท�ำ อาหารไทยต้องท�ำอย่างไร?' เราจึงเกิดไอเดียต่อว่า ท�ำไมไม่ออกแบบให้เหมาะกับเขา นั่นจึง เป็นที่มาของการออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร East Kitchen ให้เหมาะกับชาวต่างชาติ คือ ทุกอย่างครบในตัว เติมผัก เติมเนื้อ ที่อยากทานได้เลย” ปัจจุบัน East Kitchen เลือกอาหารไทย 5 ชนิด ออกมาเปิดตลาด และเป็นอาหารไทย ที่คนรู้จักมากที่สุด ประกอบไปด้วย ต้มย�ำกุ้ง, แกงเขียวหวาน, มัสมั่น, พะแนง และต้มข่าไก่ “นอกจากนี้ยังมองถึงอาหารเอเชียอื่นๆ เช่น จีน เกาหลี ญี่ปุ่น อนาคตจะมองถึง อินเดีย เพราะ Position ของสินค้าเรา คือ Asian Fusion Food เป็นอาหารเอเชียแหละครับ แต่จะเริ่มจากอาหารไทยก่อน แต่ตอนนี้เริ่มมีผัดเปรี้ยวหวาน ผัดพริกไทยด�ำของจีนมาเพิ่ม และตอนนี้ก�ำลังวิจัยรุ่นต่อไป เช่น บุลโกกิของเกาหลี เทริยากิญี่ปุ่น แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ซึ่งเราก�ำลังลองท�ำหลายอย่างๆ ครับ” คุณสมิตกล่าวทิ้งท้าย Thai Food just got a whole new look ...introducing our packaging design! We're beyond excited and proud to introduce a new packaging design by an instant curry paste products targeting foreigners by positioning itself as a spice for cooking fusion food with the flavour and thickness modified to suit Westerners' preferences, East Kitchen! Bringing focus to the creativity, high quality and locally sourced ingredients that go into their eclectic portfolio of products, and take great pride in the final product. This food packaging designs for inspiration is a welcome addition to our new year journey. “East Kitchen wants a packaging design that will communicate the difference in quality, the refined character and the exceptional origin of our product. The target audience: An eclectic but low-key clientele. The design: To meet the expectations of an overseas based client was a challenge we accepted with enthusiasm."

22/สุขนิยม

e L unch Tim me Dinner Ti

FINE DINE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

All New Cafe De Museum อิ่มท้อง มองงานศิลป์ เคล้ากลิ่นกาแฟ

เข้าสู่ขวบที่ 3 กันแล้วกับ “Cafe De Museum” อีกหนึ่งตัวแทนร้านกาแฟสวยๆ ในพิพิธภัณฑ์ พื้นถิ่นล้านนา ตรงข้ามอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ ที่ได้ท�ำหน้าที่เป็น Third Place ส�ำหรับทุกโจทย์ ทุกไลฟ์สไตล์ ครบทัง้ ความอร่อยจากเมนูเครือ่ งดืม่ อาหารไทยฟิวชัน่ และนอกจากร่มเงาของต้นไม้ ใหญ่ผสานสีเขียวจากพืน้ หญ้าทีป่ กคลุมทัว่ ร้านแล้ว เสียงเพลงอคูสติกก็ยงั ไม่เคยเงียบงันไปจาก รั้วนี้ ซึ่งถ้าใครยังจ�ำทุกอณูความสุขได้อยู่ล่ะก็ เกริ่นก่อนว่าทุกอย่างยังเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติม คือบรรยากาศใหม่ภายในร้าน และความอร่อยจานใหม่ทเี่ ตรียมเซอร์ไพรส์ขาประจ�ำทุกโต๊ะนัน่ เอง จากโทนร้านสีครีมอ่อนๆ สลับกับสีส้มสุดโมเดิร์น เคล้ากับความเป็นล้านนาภายในร้านผ่าน เฟอร์นเิ จอร์ไม้ มาวันนี้ Cafe De Museum ถูกปรับโฉมใหม่ให้ไฉไลกว่าเดิม ตัง้ แต่การเลือกสีโทน เย็นให้สบายตามากขึ้น ฝ้าเพดานถูกยกให้สูงขึ้นเพื่อเพิ่มความโปร่งสบาย และจากเฟอร์นิเจอร์ ที่เน้นฟอร์มของไม้ ก็ถูกแทนที่ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ดไี ซน์ทันสมัยและนั่งสบายกว่าเดิม และส�ำหรับ ขาชิม ไม่ควรพลาดอย่างยิง่ กับ ข้าวผัดเชอรีไ่ วท์ครีมซอส แค่ขา้ วผัดสีชมพูกลิน่ เชอรีห่ อมๆ ก็ได้ ใจไปเต็มๆ แถมยังเข้ากันดีมากกับหอยแมลงภูแ่ ละปลาหมึกชิน้ โตทีจ่ มอยูใ่ นไวท์ซอสเข้มข้น เรายัง อยูท่ รี่ มิ ทะเลกับ ข้าวซอยแซลมอน เส้นข้าวซอยแบบกลมทัง้ แบบสดและกรอบ ลงตัวมากกับเนือ้ ปลาแซลมอนและน�ำ้ ข้าวซอยขลุกขลิกเข้มข้น เป็นอีกเมนูทเี่ ลือกหยิบความเป็นล้านนามาผสมเข้า กับความเป็นทะเลแบบไม่เกรงใจใคร ส่วนใครที่ชอบเมนูเส้น เซี่ยงไฮ้คั่วไก่ น่าจะตอบโจทย์ด้วย กลิน่ หอมพริกไทยเคล้ากับรสผัสทีค่ รบรส เหมาะกับคนทีอ่ ยากปิดมือ้ ง่ายๆ แต่ถา้ อยากทานสไตล์ ฟาสต์ฟู้ดจริงๆ แฮมเบอร์เกอร์ ชิ้นโตที่อัดแน่นด้วยเนื้อเน้นๆ ก็ยังรอท�ำความรู้จักกับคุณอยู่ อิ่มกับอาหารกันไปแล้ว อีกหนึ่งความส�ำราญที่ Cafe De Museum ใส่ใจที่จะมอบให้ทุก คนเสมอมาก็คือ “เสียงดนตรี” ถ้าใครแวะมาดื่มกาแฟหรือทานอาหารช่วงเที่ยงๆ คงจะคุ้นหูกัน ดีกับเสียงเพลงอคูสติกเพราะๆ ในสวน จากนักดนตรีชั้นเยี่ยม ซึ่งช่วงนี้ก็จะแอบแทรกเพลง พระราชนิพนธ์มาบรรเลงสลับกับลิสต์หลักอีกด้วย เอาเป็นว่าถ้าใครยังคุน้ เคยกับทุกความรูส้ กึ จาก Cafe De Museum ในคราวนี้จะต้อนรับคุณด้วยประสบการณ์ที่ใหม่ขึ้นอย่างแน่นอน

24/สุขนิยม

Museum Cafe As Good As The Art Sit back, grab a cup of coffee, and catch up with the soul of Chiang Mai at Cafe De Museum, located in the centre of the Old City next to the Lanna Folk life Museum. Having just celebrated its 3rd anniversary, Cafe De Museum continues to please their patrons even more to savor beyond the galleries with delicious fare by their chef de cuisine, including the signature coffee and many refreshments as well as perfectly prepared bakery and cakery. And it's all presented in a sublime garden of five senses: taste, sight, touch, smell, and hearing- designed space.

Cafe De Museum พิพิธภัณฑ์พื้นถิ่นล้านนา (ตรงข้ามอนุสาวรีย์สามกษัตริย์) Open Daily : 09.00 AM - 06.00 PM Tel : 0 5332 6557

NOW OPEN!!

1 Sirimangkalajarn Rd., Lane 9, Suthep, Muang, Chiang Mai 50200, Thailand. Tel : 0 5321 7832 - 3 Fax : 0 5321 7834 Email : reservation@burisirihotel.com www.burisirihotel.com

บุริสโตร ห องอาหารใหม ล าสุดย านนิมมานเหมินท ครบทุกรสชาติอาหารนานาชาติ

ในบรรยากาศอันแสนอบอุ น การันตีคุณภาพ และรสชาติอาหาร ในราคาสบายกระเป า โดยเชฟผู มากประสบการณ เป ดให คุณได ดื่มดํ่ารสชาติที่เหนือระดับแล ววันนี้

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100

WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

TEL. & FAX: 053-838-990 OPEN DAILY 11.00 A.M. - 10.00 P.M.

FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม

FINE DINE

Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

ALLEGRO พลิกต�ำราอาหารอิตาเลียน แห่งดาราเทวี หากเอ่ยชื่อโรงแรมดาราเทวีในแง่ของความอร่อย เชื่อว่าทั้งคนในเชียงใหม่เองและต่างจังหวัด มักจะนึกถึงของหวานทัง้ หลายที่ Cake Shop ของโรงแรมเป็นแน่เพราะขึน้ ชือ่ เสียเหลือเกิน มาวันนี้ ทางโรงแรมดาราเทวีได้ทำ� การเปิดตัวห้องอาหารอิตาลีนอ้ งใหม่อดั แน่นด้วยสูตรลับต้นต�ำรับแท้ๆ ส่งตรงจากอิตาลีสู่กระเพาะนักชิมทั้งหลาย ห้องอาหารตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรมดาราเทวี บรรยากาศด้านในกว้าง โปร่งโล่ง ตกแต่งในสไตล์ Rustic ให้ความรู้สกึ อบอุน่ ด้วยงานเฟอร์นเิ จอร์และการตกแต่ง เมนูอาหารของ ที่นี่น�ำทีมรังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟแดริโอ บุสเนลลี่ เชฟชาวอิตาเลียนผู้มีประสบการณ์ท�ำอาหาร ถึง 14 ปี ในครัวร้านอาหารประดับดาวมิชลินทีป่ ระเทศอิตาลี อาหารทุกจานถูกจัดอย่างพิถพี ถิ นั เมนูโดดเด่นจานแรก เนือ้ โคลคัทเกรดเอหลากสไตล์พร้อมผักแกล้ม เนื้อชั้นยอดสไลด์บางที่ ทานคู่กับผักย่างส่งกลิ่นหอมเคล้ากันในปาก ต่อด้วยจานเบาๆ อย่าง สลัดบูราต้าชีสพร้อมน�ำ้ สลัดบัลซามิค ผักสดกรอบ กับชีสคุณภาพพรีเมี่ยมให้รสกลมกล่อมเมื่อผสมผสานกับบัลซา มิค หากอยากลิ้มรสชาติที่เป็นสัมผัสจากทะเลต้องจานนี้ หอยแมลงภูน่ ำ� เข้ากับซอสกุง้ มังกร ไวน์ขาว เนื้อหอยสดแน่นซดพร้อมซอสรสเข้มข้นแปปเดียวเกลี้ยงจาน ต่อกันที่เมนูอิตาเลียนจ๋า อย่าง พาสต้าเนือ้ แกะและซอสสูตรเมดิเตอร์เรเนียน เส้นพาสต้าได้ที่ ทานคู่เนื้อแกะ รวมกับ ซอสเข้มข้น มาถึงอาหารจานหลักที่ เนือ้ วัวน�ำเข้านุม่ ละลายในปากเลีย้ งด้วยธัญพืช 180 วัน เนื้อแน่นและฉ�่ำน�้ำ เพียงค�ำแรกก็สัมผัสความแตกต่างได้ ยิ่งมีฟัวกราส์ และเห็ดทรัฟเฟิลในจาน ด้วยยิ่งเพิ่มความหรูให้จานนี้ ปิดท้ายด้วยของหวาน 3 สหาย เค้กทีรามิส,ุ ช็อคโกแลตลาวากับ ไอศกรีมพิสตาชิโอ และ พานาค็อตต้า แทบไม่ต้องพูดถึงความหอมหวาน กลมกล่อม เพราะ ขนมหวานของทีน่ เี่ ขาการันตีได้อยูแ่ ล้ว นับเป็นอีกมือ้ ทีจ่ ะไม่ทำ� ให้คณ ุ ผิดหวัง และประทับใจแน่นอน Allegro โรงแรมดาราเทวี เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 - 22.30 น. Tel : 0 5388 8888

Allegro Italian Ristorante That Will Give You Serious Wanderlust Allegro has just opened in Dhara Dhevi Hotel and serves up rustic Italian food with a modern spin. Thailand's top chefs - Dario Busnelli creates Italian favorites that retain the authentic flavors of his home in Italy by using only the freshest ingredients at Allegro. Fulfill your specialty needs with our substantial assortment of great menu and recipe ideas, from epicurean delights such as gourmet steaks, fish and seafood to the Italian essentials of cheese, premium cold cuts, truffles and artisanal pastas. You’ll have no trouble finding a wine to match your meal too.

HINLAY CURRY อาณาจักรของคนรักแกงกะหรี่

กลิน่ เครือ่ งเทศโชยฟุง้ เตะจมูกเมือ่ เราเดินเข้ามาในบริเวณร้านซึง่ ตัง้ อยูใ่ นย่านวัดเกต ทีร่ า้ น Hinlay Curry นี้ หากเราจะให้นยิ ามว่าเป็น “ศูนย์รวมแกงกะหรีข่ องภูมภิ าคเอเชีย” ก็คงไม่ เกินเลยนัก เพราะทีน่ เ่ี ขารวบรวมอาหารประเภท Curry ไว้เพียบ ทัง้ ไทย เมียนมาร์ อินเดีย อินโดนีเซีย ด้วยสูตรทีเ่ จ้าของร้านน�ำมาปรับให้เป็นสไตล์ Fushion English-Indian ซึง่ บอก เลยว่าใครทีเ่ คยคิดว่าแกงประเภทนีจ้ ะต้องมีกลิน่ และรสทีแ่ รง คงต้องเปลีย่ นใจ เพราะสูตร ของทีน่ จี่ ะท�ำให้คณ ุ ได้ทานแกงทีร่ สชาตินมุ่ นวล แต่ยงั คงความอร่อยของแกงไว้เต็มๆ ที่นี่เปิดบริการมากว่า 12 ปีแล้ว บริเวณร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือโซนในร้านที่เป็น ลักษณะ Glass House ดูอบอุน่ โปร่งโล่ง ติดกระจกรอบๆ ท�ำให้มองเห็นบรรยากาศ ข้างนอกได้ และโซนด้านนอก ซึง่ เป็นบริเวณเดียวกันกับร้าน Forest Bake ท�ำให้สามารถ สัง่ อาหารไปนัง่ ทานทีบ่ ริเวณสวนของร้าน Forest Bake ได้ เมนูของทีน่ เี่ น้นหนักทีป่ ระเภท Curry ซึง่ มีหลากหลายให้เลือก โดยทางร้านแนะน�ำ Tikka Masala กลิน่ หอมเครือ่ งเทศ ทีป่ ระกอบไปด้วยข้าวหมกสีเหลือง แป้งโรตี สลัด ทานด้วย กันแล้วได้รสนวลๆ นุม่ ๆ เข้มข้นด้วยรสแกง แต่ไม่เผ็ด ต่อด้วยเมนู หมูยา่ งสลัดกับขนมปัง Baguette พร้อมด้วยน�ำ้ จิม้ ถัว่ ลิสง ขนมปังกับหมูยา่ งรสกลมกล่อมทีท่ านคูก่ นั กับน�ำ้ จิม้ ช่วยชูรสให้เด่นยิง่ ขึน้ ตามด้วยเมนูทที่ านคูก่ นั ในมือ้ อาหารอย่าง Indian Salad สลัดเบาๆ ทีเ่ พิม่ ความสดชืน่ ของรสชาติดว้ ยเกลือและมะนาว หรือจะสัง่ ของทานเล่นอย่าง Samosa ไส้ถวั่ ลันเตา มันฝรัง่ สับ และแครอท ราดซอสมะขามเข้มข้น มาทานด้วยก็ยงิ่ เพิม่ สีสนั ใน มือ้ อาหาร เรียกได้วา่ ครบเครื่อง (เทศ) จริงๆ หากใครได้มาลิ้มลองแล้วมัน่ ใจได้วา่ คุณ จะต้องหลงรักเป็นแน่ Hinlay Curry Spice Chamber: curry as hot as it’s meant to be Hinlay Curry is a spicy curry specialty shop that curry lovers visit over and over again. It's an English-Indian journey of flavor serving curries from around the world and bakery from Forest Bake at an affordable price using high quality, fresh and locally sourced ingredients. The thick curry tastes sweet when you first take a bite, tricking you into thinking that it's rich and mild, but as you keep eating the spiciness creeps up on you! The harmony of the sweetness and the spice creates a deliciousness that you won't be able to resist. There's often a line at lunch, but this is a curry heaven that you should definitely try, so make some time and make your way over.

26/สุขนิยม

Hinlay Curry 8/1 หน้าวัดเกตุ ซอย 1 ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ Tel : 0 5324 2621

FINE SWEETMEAT Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

AS Cafe - คาเฟ่ที่กินความสนุกได้ -

“คุณเคยกินหน้าตัวเองไหม?” ค�ำถามนีอ้ าจจะฟังดูแปลก แต่ไม่ ต้องแปลกใจไป เพราะที่ AS Cafe เขาจะให้คณ ุ ได้กนิ หน้าตัวเอง จริงๆ แต่มาในรูปแบบของแพนเค้กนะ AS Cafe คื อ ร้ า นของคุ ณ โจ้ - ศุ ภ ชั ย ปราบใหญ่ และคุณกิก๊ - วัชราภรณ์ คุณาธรรม อดีต Creative Designer ที่ชูจุดเด่นในเรื่องของแพนเค้กที่มากับประโยค “Create Your Own 3D Pancake” ซึ่งเพิ่งเปิดสาขาแรกในเชียงใหม่ และ ในประเทศไปเมื่อตุลาคมที่ผ่านมา ร้านตั้งอยู่ที่ ชั้น 3 บริเวณ บันไดเลื่อนกลาง ของศูนย์การค้า MAYA ตัวร้านสังเกตง่าย มีที่นั่งเป็นโต๊ะหินอ่อนยาวสีขาว และเก้าอี้ให้นั่งเรียงกันคล้าย ที่นั่งส�ำหรับเวิร์คช็อป ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ดี เพราะท�ำให้ลูกค้า สามารถแบ่งปันความสนุกบนโต๊ะได้ จุดเด่นของทีน่ ซี่ งึ่ เรียกได้วา่ อาจจะเป็นทีเ่ ดียวในประเทศไทย คือเจ้า 3D Pancake ที่ลูกค้าสามารถครีเอทเป็นใบหน้า ใครก็ได้ เพียงเลือกรูปจากมือถือของตัวเองแล้วส่งไลน์ให้ พนักงานทีร่ า้ น จากนัน้ ก็จะเป็นการท�ำแพนเค้กโดยเครือ่ งพิมพ์ 3D ที่ทางร้านน�ำมาดัดแปลงเอง จะค่อยๆ ยิงแป้งลงบนเตา สร้างเป็นเส้นสายเค้าโครงใบหน้าคน โดยแป้งที่นี่เป็นสูตร

ที่ทางร้านศึกษาและคิดค้นเองเพื่อความเหมาะสมในการท�ำ แพนเค้กใบหน้าคนทีจ่ ำ� เป็นต้องค�ำนึงถึงระยะเวลาด้วย หลังจาก นั้นพนักงานหน้าเตาจะค่อยๆ บีบแป้งแต่งเติมรายละเอียด ใบหน้าคนกระทั่งเสร็จสมบูรณ์ในระยะเวลา 15 นาที เท่านั้น ซึ่งถือว่าเร็วมากกับความสนุกที่ได้ยืนดูการท�ำงานประสาน กันระหว่างคนกับเครื่องพิมพ์ 3D ตัวแพนเค้กสามารถเลือก ท็อปปิ้งเพิ่มสีสัน และความอร่อยเป็นผลไม้ Seasoning ได้ รับรองว่าแพนเค้กไม่ใช่แค่ท�ำสนุก แต่รสชาติแป้งก็นุ่มนวล และอร่อยจริงๆ ทานคู่กับท็อปปิ้งก็ยิ่งสดชื่น ส�ำหรับเครื่องดื่มในร้าน ที่นี่ก็มีไว้บริการเอาใจคอ Cold Brew กับกาแฟสกัดเย็นซึ่งจะใช้กาแฟเชียงใหม่ 100% ที่มี 3 Level 3 ดีไซน์ เริ่มตั้งแต่ “ขัวเหล็ก” ที่รสชาติจะเบาสุด “ท่าแพ” รสจะเข้มขึ้นมากลางๆ และ “รถแดง” ที่จะเข้มข้นที่สุด ทัง้ สามชนิดบรรจุมาในขวดเล็กๆ ขนาดน่ารักทีม่ รี ปู สัญลักษณ์ ทั้งสามของเชียงใหม่อยู่บนขวด นอกจากนั้น ด้วยความที่เป็นนักออกแบบของคุณโจ้และ คุณกิก๊ ทีร่ า้ นยังมีของทีร่ ะลึกเจ๋งๆ อย่างพวงกุญแจรูปหน้าคน หรือ โมเดลตุก๊ ตา 3D ทีส่ ามารถครีเอทเป็นตัวเราเอง ไว้สำ� หรับ

ซื้อไปโชว์หรือเป็นของฝากด้วยก็ได้ เรียกว่าครบเครื่องเรื่อง 3D ตั้งแต่ของกินยันของฝากจริงๆ AS Cafe Food art so cool you don’t want to eat it, but mmm… pancakes!!! AS Cafe has become one of the most up-andcoming coffee and breakfast kiosks in Chiang Mai by offering a one-of-a-kind dining experience in a fun and interactive setting. It shows a way to make creative pancakes with selfie of your face, or anyone else you want to consume that will determine the level of “oohs” and “aahs” you get when people first see their flapjacks. The cake itself will wow them as soon as they see it. Here, you can literally eat your face off. After one bite of a syrup-covered pancake, you'll totally forgive yourself for eating your identity. So now how'd you like your face on a pancake?!?

AS Cafe ชั้น 3 บริเวณบันไดเลื่อนกลาง MAYA Lifestyle Shopping Center Open : จันทร์ - ศุกร์ [ 11.00 - 20.00 ] เสาร์ - อาทิตย์ [ 10.00 - 20.00 ] Tel : 09 3678 9085

28/สุขนิยม

ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร - Le Coq d'Or Restaurant 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, 08 9888 9339 For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกล โรงแรมฮอลิเดย อินน www.facebook.com/Lecoqdorchiangmai E-mail: lecoqdor.cnx@gmail.com Fax: 0 5314 0418 www.lecoqdorrestaurant.com

FINE STAY

Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

NA NIRAND ROMANTIC BOUTIQUE RESORT

ณ ที่แห่งนี้ มีรักนิรันดร์ ในปัจจุบนั มีทพี่ กั มากมายเกิดขึน้ เพือ่ รองรับนักเดินทาง แต่ในบรรดาทีพ่ กั เหล่านัน้ จะมีสกั กีแ่ ห่งกันทีน่ อกจากเราจะได้ สัมผัสความสวยงามจากการออกแบบ สถาปัตย์ ความสะดวกสบายจากการบริการและบรรยากาศ เรือ่ งราวความ เป็นมาของสถานทีแ่ ห่งนัน้ ยังช่วยเสริมเติมแต่งการพักของเราให้มคี วามหมายขึน้ ไปอีกระดับ “ณ นิรนั ดร์ โรแมนติก บูทคี รีสอร์ท” ทีพ่ กั ริมแม่นำ�้ ปิงตัง้ อยูใ่ จกลางเมืองเชียงใหม่ เรียบง่ายทว่าสง่างามและมีเรือ่ งราวความรักทีเ่ ป็นดัง่ นิยาย รับรองว่าผูเ้ ข้าพักทุกคนต้องอินตามและมอบใจให้จนหมด เมื่อก้าวเข้ามาในบริเวณมีพื้นที่กว้างโล่งต้อนรับเรา มีอาคารห้องพักตั้งเรียงรายในบรรยากาศร่มรื่น ของต้นไม้ และสระว่ายน�ำ้ ขนาดใหญ่อยูต่ รงกลางเป็นแนวยาวล้อไปกับอาคารทีพ่ กั แต่ทเี่ ด่นชัดและเป็นเอกลักษณ์ มากทีส่ ดุ คือต้นฉ�ำฉายักษ์อายุราวร้อยปี ตัง้ ตระหง่านอยูร่ มิ แม่นำ�้ กิง่ ก้านสาขาแผ่ปกคลุมอยูท่ วั่ บริเวณให้ความรูส้ กึ รืน่ รมย์และความขลังแก่ผมู้ าเยือน ภายในแบ่งเป็นอาคารทีพ่ กั 6 หลัง ลักษณะครึง่ ตึก ครึง่ ไม้ สไตล์ลา้ นนาโคโลเนียล ให้ความรูส้ กึ คล้ายได้ยอ้ นอดีตไปในสมัยรัชกาลที่ 5 ทีพ่ กั ประกอบด้วยห้องพักทัง้ หมด 45 ห้อง ตกแต่งเรียบง่าย ภายใต้ ความรูส้ กึ อบอุน่ ผสมผสานการตกแต่งด้วยงานหัตถกรรมท้องถิน่ ทุกห้องจะมีระเบียงเพือ่ ชมวิว ให้ความผ่อนคลาย แก่ผเู้ ข้าพักอาศัย สัมผัสบรรยากาศแสนสงบ โดยแบ่งเป็นทีพ่ กั แบบ Deluxes ขนาด 31 - 46 ตารางเมตร ได้แก่ Romantic Lanna Deluxe, Romantic Lanna Grand Deluxe และ Romantic Lanna Royal Deluxe แบบ Corner Suites ขนาด 53 ตารางเมตร กับห้อง Romantic Lanna Corner Suite โดยในส่วนของทีพ่ กั นัน้ จะมีอาคารพิเศษส�ำหรับ ผูท้ ตี่ อ้ งการความเป็นส่วนตัว คือ “House Of Colonial” ซึง่ เป็นห้องพักติดริมแม่นำ�้ สุดหรูพร้อมสระว่ายน�ำ้ ส่วนตัว ภายในตกแต่งด้วยกลิน่ อายของโคโลเนียล 4 ห้อง 4 สไตล์ ได้แก่ British-Indian, Burmese, Chinese และ Siamese เพือ่ ให้ผพู้ กั ได้สมั ผัสความแตกต่างทีพ่ เิ ศษ ในส่วนของบริการและสิ่งอ�ำนวยความสะดวกที่นี่ตอบโจทย์ตั้งแต่ร้านอาหาร TIME Riverfront Cuisine & Bar ตกแต่งสไตล์ Industrial Vintage ผสานกลิ่นอายล้านนาริมน�้ำปิง ให้บริการอาหารไทย ล้านนาฟิวชั่น และนานาชาติ หรือขยับไปโซนพักผ่อนที่ เฮือนค�ำมุง บ้านไม้สกั ทรงล้านนาประยุกต์ทมี่ มี มุ ต่างๆ ให้พกั ผ่อน และ มีห้องสมุดขนาดย่อมด้วย หากอยากหากิจกรรมท�ำสบายๆ ที่ หลองข้าวล้านนาและพูลบาร์ ซึ่งท�ำจากไม้สัก ทั้งหลัง ก็มี Pool Bar ขนาดเล็ก ให้บริการเครื่องดื่มหลากหลาย หรืออยากผ่อนคลายแบบเต็มที่กับ ณ นิรนั ดร์ สปา ก็มใี ห้บริการเช่นกัน (พร้อมเปิดให้บริการเร็วๆ นี)้ ใครก�ำลังมองหาทีพ่ กั ผ่อนทีใ่ ห้ทงั้ ความสะดวกสบาย ความสวยงามของบรรยากาศ การบริการ และโดยเฉพาะ ท�ำเลทีต่ งั้ อันเหมาะสม เพราะตัง้ อยูใ่ จกลางเมือง ติดวัดชัยมงคล ใช้เวลาเพียง 5 นาที จากย่านท่องเทีย่ วชือ่ ดังอย่าง ไนท์บาร์ซาร์ และเพียง 15 นาที จากสนามบินเท่านัน้ ที่ ณ นิรนั ดร์ โรแมนติก บูทคี รีสอร์ท ถือได้วา่ ตอบทุกโจทย์ ทีค่ ณ ุ ต้องการ

ณ นิรันดร์ โรแมนติก บูทีค รีสอร์ท 1/1 ซอย 9 ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50100 Tel : 0 5328 0988, 06 2875 2401, Email : info@nanirand.com www.nanirand.com, Facebook : Na Nirand Romantic Boutique Resort, Instagram : na_nirand

30/สุขนิยม

All you need is love-this swoon-worthy resort takes care of the rest. It's all in the name! Na Nirand Romantic Boutique Resort is the perfect dose of sweet and heavenly soul mate for your romantic Chiang Mai trip. The magnificent ambiance in the lounge could be your favorite place to snuggle, or perhaps the candle-lit garden with huge rain tree will have you cooing “I love you." The impressive volume of the 45-room luxury property fronting Ping river and their Lanna-Colonial-style architecture in its many variations and decor are just a pre-starter for the luxury. If getting your zen on with luxurious spas and transformative wellness offerings are more your thing, we’d like to set you up with the Na Nirand Spa (coming soon). TIME Riverfront Cuisine & Bar, meanwhile, sets the mood nightly with its delicacy menu and wine pairing. Na Nirand Romantic Boutique Resort, much like a good relationship, has that perfect alchemy of comfort, intrigue and indulgence. We always strive to provide our guests with a refreshing and rejuvenating stay.

FINE BIZ

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

English for Life Ambassador Bilingual School

ลงทุนอย่างคุ้มค่า ลงทุนกับ “ภาษาอังกฤษ” เพราะภาษาอังกฤษ คือหน้าต่างที่เชื่อมเราเข้ากับโลก เป็นภาษา ที่ท�ำให้โลกใบเดิมที่เคยรู้จักขยายขอบเขตออกไป ดังนั้นส�ำหรับ ประเทศไทยที่ก�ำลังจะเข้าสู่ตลาดแรงงานอาเซียน ความส�ำคัญ ของภาษาอังกฤษจึงไม่ใช่เพียงภาษาที่สอง หากแต่เป็นทักษะ พืน้ ฐานทีแ่ ต่ละคนควรได้รบั การฝึกฝนไม่ตา่ งจากการปัน่ จักรยาน หรือการว่ายน�้ำ และในอนาคตจะกลายเป็นคุณสมบัติที่มีผลต่อ การสมัครเข้าท�ำงานเป็นอย่างมาก แต่ปญ ั หาทีพ่ บในปัจจุบนั คือ จ�ำนวนโรงเรียนทีส่ อนในหลักสูตรสองภาษา (Bilingual School) โดยเจ้าของภาษายังมีไม่เพียงพอต่อความต้องการ รวมไปถึง เรือ่ งค่าใช้จา่ ยทีส่ งู กว่าหลักสูตรปกติหลายเท่าตัว ด้วยเหตุผล เหล่ า นี้ เ อง โรงเรี ย นยุ ว ฑู ต ศึ ก ษาพั ฒ นา (Ambassador Bilingual School) จึงกลายเป็นโรงเรียนทางเลือกใหม่ที่จะ แก้ปัญหาดังกล่าว พร้อมมุ่งหน้าปรับลดระยะห่างการเข้าถึง ภาษาอังกฤษให้ใกล้กว่าเดิม โรงเรียนยุวฑูตศึกษาพัฒนา หรือ Ambassador Bilingual School ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2552 จากความตั้งใจของ อาจารย์ชูเกียรติและอาจารย์อัมพร กมลโกมุท สองอาจารย์ ผู้เชีย่ วชาญด้านการสอนภาษาอังกฤษจากโรงเรียนสอนภาษา และคอมพิวเตอร์เกียรติพัฒนา (CEC) ซึ่งก่อนจะตัดสินใจเปิด โรงเรียนยุวทูตศึกษาพัฒนานั้น ทั้งสองเห็นว่าภาษาอังกฤษ ควรแก้ปญ ั หาทีต่ น้ เหตุ ด้วยการถูกปลูกฝังตัง้ แต่วยั เด็ก คล้าย กับทีไ่ ด้ปลูกฝังให้แก่ลกู ของตน จึงเริม่ ต้นจากการเปิดสถานรับ เลีย้ งเด็กสองภาษาลิตเติล้ สตารส์ไบลิง้ กัวพรีสคูล (Little Stars Bilingual Preschool) แล้วต่อยอดมาจนกลายเป็นโรงเรียนสอง ภาษาเต็มรูปแบบทีโ่ รงเรียนยุวทูตศึกษาพัฒนา เพือ่ รองรับเด็ก

นักเรียนตั้งแต่วัยประถมจนจบชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย “ตัวอาจารย์เองอยูก่ บั ภาษาอังกฤษมานานกว่า 25 ปี ทัง้ ใน บทบาทผูบ้ ริหารและอาจารย์ทสี่ อนนักเรียนจริงๆ ในหลากหลาย พื้นที่ อาทิ เชียงใหม่ เชียงราย ล�ำปาง พิษณุโลก ขอนแก่น และ อื่นๆ จึงทราบดีว่าการเรียนรู้ภาษาอังกฤษที่ดีที่สุด ต้องเกิด ขึ้นจากสิ่งแวดล้อมจริง โรงเรียนของเราจึงไม่ได้เน้นเพียง การสอนในหลักสูตรมาตรฐานสหรัฐอเมริกา แต่เสริมด้วย กิจกรรมต่างๆ อย่างครบถ้วน เพื่อที่เด็กจะมีโอกาสใช้ภาษา อังกฤษกับเจ้าของภาษาอยูต่ ลอดในสถานการณ์ตา่ งๆ ทัง้ การ จัดนิทรรศการ งานแสดง ไปจนถึงตลาดนัดที่เด็กๆ ลงมือท�ำ เองทั้งหมด และด้วยความที่มีเด็กหลายชาติในโรงเรียนก็จะช่วย ในเรื่องการละลายก�ำแพงระหว่างเชื้อชาติตั้งแต่เด็ก เข้าใจถึง ความต่าง ไม่ดถู กู ซึง่ กันและกัน ก่อนทีพ่ วกเขาจะเติบโตแล้วท�ำงาน ร่วมกันอย่างราบรื่นค่ะ เพราะนอกจากเรื่องวิชาการ การปลูก ฝังคุณธรรมก็ยงั เป็นสิง่ ทีเ่ ราให้ความส�ำคัญเป็นอันดับต้นๆ ค่ะ” เสียงจากอาจารย์อัมพร กมลโกมุท ผู้อ�ำนวยการโรงเรียน ยุวทูตศึกษาพัฒนา อธิบายถึงทุกความมุ่งหวังที่ตั้งใจไว้ ปัจจุบันโรงเรียนยุวทูตศึกษาพัฒนามีนักเรียนทั้งสิ้นกว่า 1,000 คน อาจารย์และบุคลากรรวมกว่า 200 คน โดยเป็น อาจารย์เจ้าของภาษามากกว่า 50 คน ทั้งยังใช้หลักสูตรจาก ประเทศสหรัฐอเมริกาในการเรียนการสอนในรายวิชาภาษา อังกฤษ คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ สุขศึกษา พละศึกษา สังคมศึกษา ศิลปะ และคอมพิวเตอร์ นอกจากนี้วิชาอื่นๆ ยัง สอนภายใต้หลักเกณฑ์ของกระทรวงศึกษาธิการไทยอีกด้วย ซึง่ หากมีนกั เรียนทีอ่ ยากศึกษาต่อภายในประเทศ ก็สามารถเข้าสอบ Ambassador Bilingual School โรงเรียนยุวฑูตศึกษาพัฒนา 222 หมู่ 2 ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่ - ล�ำปาง ต.หนองผึ้ง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ 50140 Tel : 0 5330 8935 - 6, 08 1950 6659 www.absbilingualschool.ac.th Facebook : Abs Bilingual

32/สุขนิยม

ตามระบบการศึกษาไทยได้ตามปกติ ส่วนใครที่วางแผนเรียน ต่อต่างประเทศ ทางโรงเรียนจะช่วยวางแผนเรื่องการเรียนต่อ พร้อมกับแนะแนวการศึกษาและชีวิตหลังเรียนจบให้อีกด้วย ท้ายสุดนี้ อาจารย์อมั พรยังกล่าวเสริมว่า “ในอนาคต ภาษา อังกฤษจะไม่เป็นเพียงภาษาที่สอง หากแต่ยังเป็นภูมิคุ้มกันที่ ส�ำคัญกับชีวติ ประจ�ำวันของลูกหลานเราอีกด้วย ดังนัน้ เราควร จะต้องเริ่มให้ความส�ำคัญกับเรื่องภาษาอังกฤษอย่างจริงจัง ซึ่งถ้าเลือกลงทุนด้านภาษาอังกฤษให้แก่เด็กๆ ตั้งแต่ต้น คุณจะ ไม่รู้จักกับค�ำว่าขาดทุนแน่นอนค่ะ” Ambassador Bilingual School would like to invite you to get involved with our school and community to understand our philosophy and become familiar with how we build a road to create a joyful learning experience based on innovative teaching techniques and practices with international education. The world seems to be shrinking because of how international it is becoming. Children who are able to communicate fluently with a variety of cultures and peoples are the ones who will rise to the top in a world that is becoming more, far more global that anyone could have anticipated. There will be a decided advantage over children who do not speak more than one language. Learning a second language provides a valuable gateway to positive interactions with other races, which leads to personal growth and more rapid development of other important social skills .Together we can build a bright future to prepare for our children.

มายเวียดนาม สาขา ตาก 55 หมู 9 ต.นํ้ารึม อ.เมือง จ.ตาก 63000 โทร 081-3948223 myvietnam.tak@hotmail.com ร านมายเวียดนาม ตาก

FINE EVENT Pen : Adithep

Chiang Mai Design Week 2016 : เทศกาลงานออกแบบเชียงใหม่ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ หรือ TCDC จัดงาน “เทศกาลงานออกแบบเชียงใหม่” (Chiang Mai Design Week 2016) ตอกย�ำ้ ความเป็นเมืองสร้างสรรค์ของจังหวัด เชียงใหม่ น�ำเสนอผลงานออกแบบจากผูป้ ระกอบการ 128 ราย 6 นิทรรศการงาน ออกแบบนานาชาติ 8 งานแสดงจัดวาง และกิจกรรมอืน่ ๆ อีกมากมาย เพือ่ ส่งเสริม อุตสาหกรรมสร้างสรรค์และเพื่ออนุรักษ์ทักษะฝีมือช่าง (Craftsmanship) และทุน ทางศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นให้คงอยู่ โดยมี พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง รองนายก รัฐมนตรี พร้อมด้วยคุณประจวบ กันธิยะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ และ คุณอภิสิทธิ์ ไล่สัตรูไกล ผู้อ�ำนวยการศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ หรือ TCDC เป็นประธานร่วมเปิดงาน ท่ามกลางแขกบุคคลส�ำคัญที่มาร่วมงานมากมาย

เชียงใหม่ จัดงานข้าวประชารัฐ ช่วยเหลือเกษตรกร บริษทั กลุม่ เซ็นทรัล จ�ำกัด ร่วมกับกรมส่งเสริมสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรมการค้า ภายใน กระทรวงพาณิชย์, กรมประชาสัมพันธ์, เครือข่ายสหกรณ์จงั หวัดเชียงใหม่ และกองทัพ บก จัดงาน “ข้าวประชารัฐ” ณ ลานโปรโมชัน่ ชัน้ 3 (หน้า subzero) ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ เพือ่ ช่วยเหลือเกษตรกรผูป้ ลูกข้าวทีป่ ระสบปัญหาข้าวล้นตลาด พร้อมชมนิทรรศการ ให้ความรู้ จากศูนย์วจิ ยั ข้าวล้านนา คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่, คุณสุมติ รา อภิชยั สหกรณ์จงั หวัดเชียงใหม่, คุณกตตน์ ทิวะวิภาค ผูจ้ ดั การอาวุโสแผนกอาคารและรักษาความปลอดภัย ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ เป็นประธานร่วมเปิดงานในครัง้ นี้ ท่ามกลางแขกบุคคลส�ำคัญทีม่ าร่วมงานมากมาย

พ่อเมืองเชียงใหม่ พบประชาชน ส�ำนักงานพัฒนาพิงคนคร (องค์การมหาชน) โดยส�ำนักงานเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี เข้าร่วมโครงการ “ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ หัวหน้าส่วนราชการ และผูบ้ ริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิน่ พบปะประชาชน” ประจ�ำปีงบประมาณ 2560 ณ สหกรณ์การเกษตรพร้าว จ�ำกัด อ�ำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี นายปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานใน โครงการ ร่วมกับหัวหน้าส่วนราชการ รัฐวิสาหกิจ ผูแ้ ทนภาคเอกชน และผูบ้ ริหารองค์กรปกครอง ส่วนท้องถิน่ ในอ�ำเภอพร้าว พร้อมน�ำปุย๋ มูลสัตว์รว่ มแจกจ่ายแก่ประชาชนทีเ่ ข้าร่วมงาน

การท่องเที่ยวแบบพ�ำนักระยะยาว กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 กิจกรรมเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยว สถานที่บริการ สถานรักษาพยาบาล ที่เกี่ยวข้องกับการ ท่องเทีย่ วแบบพ�ำนักระยะยาว ภายใต้กจิ กรรมการท่องเทีย่ วแบบพ�ำนักระยะยาว กลุม่ จังหวัด ภาคเหนือตอนบน 1 โดยมี คุณศุกลรัตน์ จันทร์มณี ผู้อ�ำนวยการกลุ่มงานศูนย์ด�ำรงธรรม จังหวัด รักษาราชการแทนหัวหน้าส�ำนักงานจังหวัดล�ำปาง เป็นประธานกล่าวเปิดงาน "การ ท่องเทีย่ วแบบพ�ำนักระยะยาว กลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1" กิจกรรมการน�ำคณะผูพ้ ำ� นัก ระยะยาวร่วมชมเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆ เช่น สถาบันคชบาลแห่งชาติ (ศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย), สถานบริการแบบพํานักระยะยาว VIVO BENE (Thailand) โดยเริ่มต้นการเดินทางจังหวัด จังหวัดล�ำปาง และอีก 3 จังหวัด ได้แก่ ล�ำพูน เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน

36/สุขนิยม

ประชุมนักวิชาการอ้อยและน�ำ้ ตาลนานาชาติ ครัง้ ที่ 29 สมาคมนักวิชาการอ้อยและน�ำ้ ตาลแห่งประเทศไทย จัด ประชุมนักวิชาการอ้อยและน�ำ้ ตาลนานาชาติ ครัง้ ที่ 29 เน้นหัวข้อทีเ่ ป็นประโยชน์ตอ่ การพัฒนาอุตสาหกรรม อ้อยและน�้ำตาล โดยมี คุณประจวบ กันติยะ รองผู้ว่า ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณอิสระ ว่ อ งกุ ศ ลกิ จ ประธานสภาหอการค้ า ไทยและสภา หอการค้าแห่งประเทศไทย, คุณเชิดพงษ์ สิริวิชช์ ประธานคณะกรรมการอ�ำนวยการจัดประชุมฯ, และ คุณกิตติ ชุณหวงศ์ นายกสมาคมนักวิชาการอ้อย และน�้ำตาลแห่งประเทศไทย และประธานคณะกรรมการ บริหาร ISSCT เป็นประธานร่วมเปิดงาน ท่ามกลาง แขกบุคคลส�ำคัญที่เข้าร่วมงานมากมาย

RiceUp ข้าวคุณภาพที่คุณเลือกได้ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับปลัดกระทรวง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดงาน “RiceUp” โครงการน�ำร่องข้าวส่งตรง ข้าวโฮมเมด และข้าวเลือกได้ ภายใต้โครงการจัดท�ำ Innovation Road Map ของอุตสาหกรรมข้าว เพื่อเพิ่มมูลค่า เพิ่มยอดขาย สร้างช่องทางในการจัดจ�ำหน่าย และเพิ่มรายได้ให้แก่ กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวในเขตพื้นที่ภาคเหนือ โดยมี รศ.สรนิต ศิลธรรม ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี พร้อมด้วย คุณประจวบ กันธิยะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ และ ผศ. ดร.ปิติวัฒน์ วัฒนชัย รองผู้อ�ำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานร่วมเปิด งาน ณ ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้าเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ เชียงใหม่

เวทีเสวนาเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เชียงใหม่สร้างสรรค์ (Creative Chiang Mai) ร่วมกับศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) และอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดงานเสวนา “เวทีเครือข่ายเมือง สร้างสรรค์ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้” (Design and co-create your city) เพือ่ เปิดโอกาสให้ชาว เชียงใหม่ นักออกแบบ นักสร้างสรรค์ ผูซ้ อื้ และผูม้ าเยือนจากทีต่ า่ งๆ ได้พบปะพูดคุย แลกเปลีย่ น ความคิด แบ่งปันประสบการณ์ในการพัฒนาและออกแบบเมือง รวมถึงโอกาสส�ำหรับการร่วมงาน ในอนาคต ณ ห้องแกรนด์บอลรูม โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่

Chiang Mai Design Awards 2016 คุณประจวบ กันธิยะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณทัศนัย บูรณุปกรณ์ นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่, คุณอภิสิทธิ์ ไล่สัตรูไกล ผู้อ�ำนวยการศูนย์สร้างสรรค์งาน ออกแบบ หรือ TCDC และ ผศ.ดร.ชาญณรงค์ ศรีสวุ รรณ คณบดีคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานร่วมเปิดงาน “Chiang Mai Design Awards 2016” พิธี มอบรางวัลการออกแบบของเชียงใหม่ ประจ�ำปี 2559 ณ ศูนย์สถาปัตยกรรมล้านนา คุ้มเจ้า บุรีรัตน์ จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อสนับสนุนและประชาสัมพันธ์การออกแบบเชิงสร้างสรรค์ และเชิง นวัตกรรมในหลากหลายประเภท มุง่ เน้นการงานออกแบบร่วมสมัยมากกว่าศิลปะหรือหัตถกรรม อย่างใดอย่างหนึ่ง ให้การสนับสนุนและส่งเสริมงานออกแบบที่ดีสามารถต่อยอดไปในอนาคต ได้ พร้อมทัง้ ให้เกิดการลงทุนในงานออกแบบซึง่ ถือเป็นการส่งเสริมวิสยั ทัศน์การพัฒนาชุมชน เชียงใหม่ และสอดคล้องกับยุทธศาสตร์เศรษฐกิจสร้างสรรค์ของประเทศ

FINE EVENT FLORA FOR KING คุณประจวบ กันธิยะ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณอรชร จันทร์วิวัฒนา ผู้อ�ำนวยการอาวุโส กลุ่มงานปฏิบัติ การสาขาเขตภาคเหนือ บริษัทเซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน), คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผูจ้ ดั การทัว่ ไปศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต, คุณสรรเสริญ ศีติสาร ผู้ช่วยผู้อ�ำนวย การการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่, คุณคณิต โพธิจนิ ดา หัวหน้าส่วนอ�ำนวยการกลางสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จ พระนางเจ้าสิริกิติ์, คุณวรุมดี ภาคสินธ์ หัวหน้าการตลาดและ กิจกรรมสถาบันวิจยั และพัฒนาพืน้ ทีส่ งู อุทยานหลวงราชพฤกษ์, คุณนิ่มนวล ธัญญะวัฒโนทัย ผู้อ�ำนวยการฝ่ายขายและวิจัยการ ตลาด เชียงใหม่ ไนท์ซาฟารี, คุณอภิญญา พิมเสน ผู้อ�ำนวยการ ฝ่ายการตลาดเชียงใหม่ ซู อควาเรียม และ คุณอภิระมน ฐิตชิ ยาภรณ์ หัวหน้าหน่วยงานศูนย์เพาะช�ำกล้าไม้เชียงใหม่ เป็นประธานร่วม เปิดงาน “FLORA FOR KING” ตามรอยเท้าพ่อของแผ่นดิน ณ บริเวณชัน้ G และลานน�ำ้ พุชมดอย ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ประติมากรรมดอกไม้เพื่อแสดงความอาลัย แด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช และร่วม น้อมร�ำลึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้

Prompt Pay – พร้อมเพย์ ธนาคารแห่งประเทศไทยและสมาคมธนาคารไทย จัดสัมมนาโครงการ “พร้อมเพย์” (Prompt Pay) กิจกรรมให้ความรู้บริการรับเงินและโอนเงินทางเลือกใหม่โดยใช้หมายเลขโทรศัพท์มือถือ หรือ เลขประจ�ำตัวประชาชนแทนเลขทีบ่ ญ ั ชีเงินฝากธนาคาร สร้างความรูค้ วามเข้าใจแก่ประชาชนถึง รูปแบบการบริการพร้อมเพย์ และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการก้าวสู่ระบบการเงินยุคดิจิทัล โดยมี คุณศิรธิ ดิ า พนมวัน ณ อยุธยา ผูช้ ว่ ยผูว้ า่ การ สายนโยบายระบบการช�ำระเงินและเทคโนโลยีทางการ เงิน ธนาคารแห่งประเทศไทย, คุณบัญชา มนูญกุลชัย ผูอ้ ำ� นวยการอาวุโส ฝ่ายเทคโนโลยีทางการเงิน, คุณยศ กิมสวัสดิ์ ประธานส�ำนักระบบการช�ำระเงิน สมาคมธนาคารไทย และคุณกึกก้อง รักเผ่าพันธุ์ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การใหญ่สายเทคโนโลยี ธนาคารกรุงเทพ ร่วมเสวนาให้ความรูใ้ นครัง้ นี้ ณ ห้องประชุม ชัน้ 2 อาคารเอนกประสงค์ ธนาคารแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่

เชียงใหม่สู่เมืองมรดกโลก คุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานแถลงข่าวระดมความคิดเห็น “บทบาทของผูม้ สี ว่ นได้เสียต่อความเป็น (มรดกโลก) ของเมืองเชียงใหม่” ภายใต้โครงการจัดท�ำ แผนปฏิบตั กิ ารด้านการอนุรกั ษ์และพัฒนาพืน้ ทีป่ ระวัตศิ าสตร์และวัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่ตาม แนวทางมรดกโลก (ระยะที่ 1) โดยมี นักวิชาการจากหลายสถาบันร่วมเสวนาระดมความคิดเห็น ณ ห้องประชุมนานาชาติ 1 โรงแรมเชียงใหม่แกรนด์ววิ

เทีย่ วเมืองเหนือผ่าน Application “Trip Northern”

เชียงใหม่เปิดตัว Application Chiang Mai Halal Tourism คุณวิราชินี ค�ำชมภู ผู้อ�ำนวยการกลุ่มงานบริหารทรัพยากรบุคคล รักษาราชการแทนหัวหน้า ส�ำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย ดร.ภราดร สุรีย์พงษ์ ผู้ช่วยผู้อ�ำนวยการศูนย์ วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ส�ำนักงานเชียงใหม่, คุณวิภาวัลย์ วรวุฒพิ งศ์ ประธานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่, คุณกวินธร วงศืลอื เกียรติ ประธานคณะกรรมการอิสลาม ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ และมหาอ๊อสอารีย์ ศรีชนะ ประธานฝ่ายกิจกรรมฮาลาล ประจ�ำส�ำนักงาน คณะกรรมการอิสลามประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมแถลงข่าวเปิดตัวแอพพลิเคชัน่ “Chiang Mai Halal Tourism” ณ โรงแรมฮาโมไนซ์ เชียงใหม่ แอพฯ ที่รวบรวมข้อมูลผู้ประกอบการสินค้า และบริการฮาลาลเชียงใหม่ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคและเศรษฐกิจในยุคดิจิทัล โดยรองรับการใช้ งานบนสมาร์ทโฟนทั้ง 2 ระบบ (Android และ IOS)

38/สุขนิยม

คุณประจวบ กันธิยะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยคุณสุธน วิชัยรัตน์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ และ ดร.ภราดร สุรีย์พงษ์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและ วิเทศสัมพันธ์ วิทยาลัยศิลปะ สือ่ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานร่วมแถลงข่าว เปิดตัวแอปพลิเคชัน “Trip Northern” ณ ลานกิจกรรม Think Park (แยกรินค�ำ) เพื่อส่งเสริม การท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 (เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน ล�ำปาง ล�ำพูน) และตัดสินการประกวดการออกแบบสติ๊กเกอร์ไลน์ เพื่อประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวผ่านสื่อ Smartphone / Tablet ภายใต้โครงการจัดกิจกรรมส่งเสริมตลาดท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัด ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

โครงการบ้านเวียงป่าเป้า ปลอดภัยจากอัคคีภัย สภาวิศวกร ร่วมกับหน่วยงานราชการ องค์กรปกครองส่วนท้องถิน่ และสมาคมภาคีเครือข่าย เดิน วิง่ ปัน่ ร่วมโครงการ “บ้านเวียงป่าเป้า ปลอดภัยจากอัคคีภยั ” หรือเวียงป่าเป้าปลอดภัยโมเดล กิจกรรมเดิน วิง่ ปัน่ เพือ่ รณรงค์ความปลอดภัยด้านอัคคีภยั จากกรุงเทพฯ สูอ่ ำ� เภอเวียงป่าเป้า จ.เชียงราย รวมระยะ ทาง 750 กม. พร้อมจัดเสวนาบ้านอยูอ่ าศัย หอพักปลอดภัยจากอัคคีภยั รณรงค์ตดิ ตัง้ เครือ่ งตรวจจับ ควันไฟ (Smoke Alarm) หวังลดเหตุเพลิงไหม้ ลดความสูญเสียชีวติ และทรัพย์สนิ โดยมี ดร.กมล ตรรกบุตร นายกสภาวิศวกร พร้อมด้วย คุณพิชญะ จันทราณุวฒ ั น์ ประธานคณะท�ำงานประสานงานด้านภัยพิบตั ิ ด้านอัคคีภยั สภาวิศวกร, ดร.พงศ์ธร ธาราไชย คณะกรรมการประชาสัมพันธ์ วสท. และประชาชน นักเรียน ร่วมกิจกรรมเดิน วิง่ ปัน่ เป็นจ�ำนวนมากในครัง้ นี้

ดวงตะวัน บริจาคสิ่งของ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่ในหลวง ร.9 คุ ณ อธิ ภู ลี ผู ้ อ� ำ นวยการโครงการ พร้ อ มด้ ว ยฝ่ า ยบริ ห าร และตั ว แทน พนั ก งานโรงแรมดวงตะวั น เชี ย งใหม่ น�ำอุปกรณ์การเรียน การสอน เสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่มและของใช้จ�ำเป็น ไปบริจาค ให้แก่น้องๆ นักเรียนผู้ยากไร้ ชาวไทย ภูเขา ณ โรงเรียนบ้านปางฮ่าง สาขา บ้านผาแตก ต�ำบลสบเปิง อ�ำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมจัดเลี้ยงอาหาร กลางวั น และซ่ อ มแซมอาคารเรี ย น ปรั บ ปรุ ง ภู มิ ทั ศ น์ ข องโรงเรี ย น เพื่ อ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช อีก ทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม สร้าง ชีวิตให้น้องผู้ด้อยโอกาส ของโรงแรม ดวงตะวัน เชียงใหม่

muteki by MUGENDAI พร้อมเสิร์ฟที่เซ็นทรัลเฟสฯ เชียงใหม่ คุณกมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี ประธานบริหาร บริษัท มูเกนได จ�ำกัด แถลงข่าวเปิดตัว “muteki by MUGENDAI” (มูเทกิ บาย มูเกนได) ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Japanese Cafe จากเครือ มูเกนได การันตีความอร่อยด้วยรางวัลคุณภาพ Thailand Tatler Best Restaurants ประจ�ำ ปี 2016 พร้อมเสิร์ฟอาหารคาวหวานกว่า 200 เมนู โดยมี คุณชิดจันทร์ ห่ง กรรมการ บริหาร บริษัท ฟู๊ด เวนเจอร์ เชียงใหม่, คุณอัญชลี ลิ้มเล็งเลิศ กรรมการบริหาร บริษัท ฟู๊ด เวนเจอร์ เชียงใหม่ จ�ำกัด และ คุณกิตติพงษ์ สิปิยารักษ์ ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ร่วมแถลงข่าวเปิดตัวในครั้งนี้ ณ ร้าน muteki by MUGENDAI ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

Winter Wonderland โรงเรียนยุวฑูตศึกษาพัฒนา หรือ Ambassador Bilingual School (ABS) จัดงาน “Winter Wonderland” ณ ชั้น G โซนอควาเรียม ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต กิจกรรมแนะแนวการศึกษาที่มี สีสันไม่จ�ำเจ น�ำเสนอหลักสูตรการเรียนการสอน ส�ำหรับผู้ปกครองที่สนใจจะส่งบุตรหลานเข้าศึกษาต่อ ในรูปแบบของโรงเรียนนานาชาติที่ได้มาตรฐานระดับสากล โดยมี อาจารย์ชูเกียรติ กมลโกมุท พร้อมด้วย อาจารย์อัมพร กมลโกมุท ผู้ก่อตั้งโรงเรียน และผู้บริหารโรงเรียน ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

สุขนิยม /

FINE EVENT โฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ จัดเปิดไฟ ต้นคริสต์มาส ประจ�ำปี 2559 โฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ จัดพิธีเปิดไฟต้นคริสต์มาส โดยมี นายปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย มร. ไมเคิล แบรนแนม ผู้จัดการใหญ่โฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ เป็นประธานร่วมเปิดไฟต้นคริสต์มาส ประจ�ำปี 2559 ท่ามกลางแขกบุคคล ส�ำคัญและสื่อมวลชนที่เข้าร่วมงานมากมาย

จังหวัดเชียงใหม่ คว้ารางวัล “Golf Destination of the Year Asia & Australasia 2017” คุณธเนศวร์ เพชรสุวรรณ รองผูว้ า่ การด้านตลาดยุโรป แอฟริกา ตะวันออกกลาง และอเมริกา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เป็นตัวแทนรับรางวัล “IAGTO Awards” ที่เมืองปาร์ม่า เดอ มายอร์กา้ ประเทศสเปน ในโอกาสทีจ่ งั หวัดเชียงใหม่ได้รบั การโหวตจากบริษทั น�ำเทีย่ วด้านกอล์ฟ ทั่วโลกให้เป็น “Golf Destination of the Year Asia & Australasia 2017” ตอกย�้ำความเป็น “World Class Golf Destination” พร้อมส่งมอบรางวัลให้กับจังหวัดเชียงใหม่ ณ โรงแรม รติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ โดยมี คุณมนัส ขันใส ปลัดจังหวัดเชียงใหม่ เป็นผู้รับมอบ และคุณทวีวัฒน์ ทวีผล ประธานสมาคมกอล์ฟรีสอร์ทภาคเหนือ พร้อมตัวแทน สนามกอล์ฟในจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมเป็นสักขีพยาน

Opening Japan Village คุ ณ โคจิ โคระตะ กรรมการ ผู ้ จั ด การ บริ ษั ท Across Thailand ผู้บริหารโครงการ “Japan Village” จั ด เปิ ด ตัวอย่างเป็นทางการ โครงการ จ� ำ หน่ า ยสิ น ค้ า และบริ ก าร ที่ มี คุ ณ ภาพจากประเทศญี่ ปุ ่ น บนถนนนิ ม มานเหมิ น ท์ ซ.15 ในบรรยากาศสุดหรูตามสไตล์ “Borderless Modern Design” พร้อมแฟชั่นโชว์น่ารักๆ น�ำโดย คุณแพตตี้ อังศุมาลิน นักแสดง สาวหน้าใส ที่มาสร้างสีสันให้กับ งานครั้งนี้

โจ๊กเปิดหม้อ พร้อมเสิร์พที่เชียงใหม่ คุณสุทธิดา สุวรรณเจริญ เจ้าของร้านโจ๊กเปิดหม้อบายหนูนา พร้อมด้วย คุณดนุวงศ์ บุญศรี, คุณธนา ฉัตรบริรักษ์ และคุณพี ธนินธนะเดช ร่วมกันลงขันเปิดร้าน “โจ๊กเปิดหม้อ” สาขาเชียงใหม่ ตั้งอยู่ในโครงการรันเวย์ ถนนนิมมานเหมินท์ เยื้องร้านวอร์มอัพ คาเฟ่ พร้อมเสิร์ฟให้ชาวเชียงใหม่ได้รับประทานอาหารอร่อยๆ แปลกใหม่ สนุกสนานกับการสั่งด้วย โจ๊กหม้อดินย่างบนเตาถ่าน เพิ่มความร้อนระอุ และกลิ่นหอม ที่ให้กลิ่นและรสเฉพาะตัว เพิ่มความอร่อยด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี

40/สุขนิยม

เอไอเอส รวมใจบรรเทาภัยหนาว เดินสายมอบไออุ่นทั่วภาคเหนือปีที่ 15 คุณดุลยเดช ชินวัตร ผูช้ ว่ ยกรรมการผูอ้ ำ� นวยการ ส�ำนักปฏิบตั กิ ารภูมภิ าค-ภาคเหนือ เอไอเอส พร้อมด้วยเจ้าหน้าทีพ่ นักงาน เดินสายมอบไออุน่ จัดโครงการ “เอไอเอส รวมใจ บรรเทาภัยหนาว” อย่างต่อเนื่องเป็นประจ�ำทุกปี โดยในปีนี้เป็นปีที่ 15 เพื่อช่วยเหลือและบรรเทาความเดือดร้อน ให้พี่น้องประชาชนในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือ ซึ่งได้รับผลกระทบจาก สภาพอากาศที่หนาวเย็น ขาดแคลนเครื่องนุ่งห่ม และผ้าห่มกันหนาว

ไทยประกันชีวิต ชวน VIP ชมภาพยนตร์ เรื่องพรจากฟ้า ไทยประกันชีวติ ร่วมกับเมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ จัดแคมเปญ “ไทยประกันชีวติ ชวน VIP ชมภาพยนตร์” เรื่องพรจากฟ้า ภาพยนตร์รักอบอุ่นในหัวใจ ที่สร้างขึ้นเพื่อตามรอยพระราชปณิธาน ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในการที่จะมอบของขวัญให้ผู้คน ด้วยบทเพลง พร้อมกระทบไหล่นักร้องชื่อดัง นนท์ The Voice และกิจกรรมความบันเทิง มากมาย ณ โรงภาพยนตร์เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

2nd Anniverary Goodview Village : Switch on กู ้ ด วิ ว วิ ล เลจ จั ด ปาร์ ตี้ สุ ด หรรษา “Switch on” เปิดไฟเริ่มต้นแห่งฤดูกาล ท่องเที่ยว ฉลองครบรอบ 2 ปี เลี้ยง ขอบคุณลูกค้า และพันธมิตรทางธุรกิจ ที่ให้การสนับสนุนด้วยดีเสมอมา โดยมี คุณธนวัตน์ ยอดใจ นายกเทศมนตรี เมืองแม่เหียะ และคุณธนิต ชุมแสง ผู้ บริหารร้านกู้ดวิว วิลเลจ ร่วมเปิดงาน ในครั้งนี้

ท้าตะลุยชิมอาหาร เปิดประสบการณ์ทอ่ งเทีย่ วเชียงใหม่ การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย ส� ำ นั ก งาน เชียงใหม่ ร่วมกับ ชมรมภัตตาคารและร้านอาหาร จังหวัดเชียงใหม่ และชมรมซิปไลน์เชียงใหม่ จัด งาน "ท้าตะลุยชิมอาหาร เปิดประสบการณ์ ท่ อ งเที่ ย วเชี ย งใหม่ ” (Good Test Great Experience In Chiangmai) ณ บริเวณลานน�ำ้ พุ ชมดอย ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์ พ อร์ ต กิ จ กรรมท้ า ให้ ชิ ม อาหารหลาก สไตล์จากร้านอาหารและภัตตาคารชั้นน�ำของ เชียงใหม่ ภายในงานพบกับ อาหาร เครื่องดื่ม จากร้านอาหารและภัตตาคารชัน้ น�ำของเชียงใหม่ ร่วมชมและเชียร์ การแข่งขันกินเร็ว การแข่งขัน ส้มต�ำลีลา โดยมี คุณประจวบ กันธิยะ รองผู้ว่า ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณวิสตู ร บัวชุม ผูอ้ ำ� นวยการการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย, คุ ณ พรชั ย จิ ต รนวเสถี ย ร ประธานสภา อุ ต สาหกรรมท่ อ งเที่ ย วจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ และคุ ณ ธนั ช ชพร พงษ์ เ ย็ น ผู ้ จั ด การทั่ ว ไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เป็นประธานร่วมเปิดงานในครั้งนี้

FINE ADVERTORIAL Pen : ฮ่องเต้ Lens : Banana

หากเอ่ยถึงโรงแรมที่อยู่คู่เชียงใหม่มาอย่างยาวนาน รับรองว่าต้องมีชื่อของ โรงแรม เชียงใหม่แกรนด์วิวอย่างแน่นอน ด้วยสถานที่ตั้งใกล้ย่านชื่อดังอย่างถนนนิมมานเหมินทร์ และห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล กาดสวนแก้ว นอกจากเรื่องราวของการพักผ่อนที่มีห้องพัก หลากหลายสะดวกสบายแล้ว ที่นี่ยังถูกพูดถึงในเรื่องของ “โซนสุข” มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ห้องอาหารชาบู , บุฟเฟ่ตอ์ าหารกลางวันนานาชาติ และลานเบียร์ ล่าสุดทางโรงแรมเชียงใหม่ แกรนด์วิวก�ำลังจะมีกิจกรรมเพิ่มเติมใหม่เอี่ยมด้วย นั่นก็คือ Sunday Brunch เอาใจ ครอบครัว หรือคนที่ชื่นชอบการทานอาหารกลางวันโรงแรมแบบจัดเต็ม คุณสมโชค จันทร์น้อย General Manager ของโรงแรมเชียงใหม่แกรนด์วิว เล่าถึงมื้อ อาหาร Sunday Brunch ทีก่ ำ� ลังจะเกิดขึน้ ให้เราฟังว่า ปกติแล้วอย่างทีท่ ราบกันว่าทางโรงแรม จะมีบฟุ เฟ่ตอ์ าหารนานาชาติในช่วงกลางวันอยูแ่ ล้ว แต่ทางโรงแรมเห็นว่าน่าจะมีมอื้ พิเศษทีจ่ ดั เต็มสักมื้อ จึงเกิดเป็น Sunday Bruch ขึ้น “เราอยากเอาใจกลุ่มครอบครัว ผู้ใหญ่ และคน รักการทานบุฟเฟ่ต์ ซึ่งในส่วนของอาหารส�ำหรับ Sunday Brunch นั้นเราจัดเต็มในประเภท Seafood ซึ่งจะมีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา สดๆ มีอาหารอิตาลีอย่างพิซซ่าที่เพิ่มขึ้นมา แล้วก็ อาหารญี่ปุ่น ซูชิ สลัด ขนมหวาน และอาจจะมีอย่างอื่นเพิ่มเติมอีกครับ” นอกจากมื้ออาหารสุดพิเศษแล้ว เพื่อให้สมกับความเป็น “โซนสุข” อย่างแท้จริง ทาง โรงแรมยังมีกิจกรรมพิเศษในมุม Kid Corner เอาใจครอบครัวด้วย ทั้งกิจกรรม Painting วาดรูประบายสีสำ� หรับเด็กๆ กิจกรรม Cooking Class ทีเ่ รียนฟรีไม่มคี า่ ใช้จา่ ย ซึง่ หากเรียน จบแล้วจะมีใบ Certificated ให้ด้วย โดยกิจกรรมทั้งหมดจะจัดที่โซน Beer Garden ที่มีพื้นที่ กว้าง สะดวกสบาย และเปิดโล่ง เรียกได้ว่านอกจากจะได้มาใช้เวลาร่วมกันในครอบครัวแล้ว ยังสามารถอิ่มอร่อยกับ Sunday Brunch ได้พร้อมๆ กันเลยทีเดียว Sunday Brunch ของทางโรงแรมแกรนด์วิว จัดที่ห้องอาหารช้างเผือกซึ่งมีพื้นที่ กว้างขวาง สะอาดสะอ้าน โต๊ะทีน่ งั่ เยอะ โดยจะเริม่ ตัง้ แต่ 11 โมง ไปจนถึงบ่ายสอง และจะมีเพียง เดือนละครัง้ ในวันอาทิตย์สปั ดาห์แรกของเดือนเท่านัน้ ราคาเทียบกับอาหารทีจ่ ดั เต็ม ขนาดนี้แล้วนับว่าไม่แพงทีเดียว โดยจะคิดต่อหัวที่ ผู้ใหญ่ราคา 499 บาท เด็กอายุ 4-12 ปี ราคา 250 บาท เท่านั้น ถือเป็นเรื่องดีที่ทางโรงแรมเชียงใหม่แกรนด์วิวจะมีทั้งมื้ออาหาร สุดพิเศษ และกิจกรรมส�ำหรับครอบครัวที่เรียกได้ว่าครบวงจร เช่นนี้ ใครสนใจรีบวางแผน ชักชวนลูกหลาน ครอบครัว ให้ดีๆ รับรองมา Sunday Brunch มื้อนี้จะได้มากกว่าความอิ่มอร่อย แต่ยังอิ่มใจอีกด้วย

42/สุขนิยม

FINE DEAL Pen : ฮ่องเต้

Duangtawan Hotel Chiangmai

Trakarn De Cuisine

ส่วนลด 20%

ส่วนลด 10 %

ส่วนลด 10% เมื่อทานครบตัง้ แต่ 1,000 บาทขึ้นไป และรับฟรีชาเขียว หรือชานมเย็น 1 แก้ว เมือ่ ทานครบ 800 บาท และช�ำระผ่านบัตรเครดิต ธ.กรุงเทพฯ เท่านัน้

เมือ่ สมัครสมาชิกรายเดือน ฟิตเนสเซ็นเตอร์ ทีช่ นั้ 4 โรงแรมดวงตะวัน รับส่วนลดพิเศษ 20% (จากราคาปกติ 2,500 บาท)

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

SUANHOM

วันนี้ - 31 ส.ค. 60

ส่วนลด 10 %

ส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) เมื่อทานครบ 3,000 บาทขึ้นไป และช�ำระผ่านบัตรเครดิตธ.กรุงเทพฯ เท่านั้น

วันนี้ – 31 พ.ค. 60

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5390 5000 ต่อ 3400

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 09 7921 6142

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 9512 8665

SUPHA BEE FARM

Shangri-la Hotel chiangmai

IMPERIAL MAE PING

FREE PREMIUM SET

BBQ Buffet

รับฟรีชดุ พรีเมีย่ ม 1 ชุด มูลค่า 599 บาท เมือ่ ซือ้ ครบ 2,000 บาท พร้อมรับ ส่วนลด 5% และรับฟรี welcome drink เครื่องดื่มสมุนไพร เมื่อช�ำระผ่าน บัตรเครดิต ธ.กรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5329 7329

วันนี้ - 31 ส.ค. 60

อิม่ อร่อยกับบุฟเฟ่ตบ์ าร์บคี วิ และเมนูอาหารทีห่ ลากหลาย สดใหม่ ราคาเพียง 888 บาท/ท่าน ตัง้ แต่เวลา 18.00 - 22.00 น.

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งโทร 0 5325 3888

Buffet 5 PAY 4

อิ่มไม่อั้นกับติ่มซ�ำปั้นสดใหม่ในราคา 390 บาท/ 1 ท่าน มา 5 ท่าน จ่ายเพียง 4 ท่านเท่านั้น เสริฟบุฟเฟ่ต์เฉพาะวันเสาร์ - อาทิตย์ ตั้งแต่ เวลา 11.30 - 14.00 น.

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งโทร 0 5328 3900

FINE DESIGN Pen : ฮ่องเต้

reMarkable ‘PaperTablet’ แท็บเล็ตส�ำหรับอ่านหนังสือที่ออกแบบเพื่อ ตอบโจทย์ส�ำหรับนักอ่านที่ต้องการสัมผัส เหมือนกระดาษจริง เพราะแท็บเล็ตตัวนี้มีเนื้อ สัมผัสที่อุ่นราวกับเป็นกระดาษที่เพิ่งออก จากแท่นพิมพ์ แสดงผลลัพธ์เป็นสีโมโนโทน ขาวด�ำสบายตา ป้องกันอาการปวดตาด้วย เทคโนโลยีจอแสดงผลแบบแคนวาส ท�ำให้ ไม่สะท้อนแสงเหมือนจอมือถือทั่วไป และยัง สามารถขีดเขียนลงไปเสมือนได้ลงเส้นด้วย ดินสอของจริง ขนาดและน�้ำหนักก็พอเหมาะ กับมือผู้ใช้

Pinatex Carmen Hijosa ดีไซเนอร์และทีป่ รึกษาอุตสาหกรรม เครื่องหนังชาวสแปนิช มองเห็นผลกระทบจากการ ผลิตหนัง ได้คิดหาวัสดุทดแทนใหม่ที่มีความแข็ง แรงยืดหยุ่นโดยไม่ต้องทอหรือสาน จึงมาลงตัวที่ ใบสับปะรด และให้ชื่อว่า Pinatex เป็นวัสดุทดแทน หนังสัต ว์ ซึ่งปลอดส่วนผสมจากสัตว์ 100% คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกอย่างคือ ย่อยสลายได้ตาม ธรรมชาติ ไม่ทิ้งสารพิษตกค้าง เหมาะส�ำหรับคน หัวใจสีเขียวเป็นอย่างยิ่ง

ที่มา poppaganda.net

ที่มา creativemove.com

Smartphone Magnifier หลายคนอาจจะชอบดูทีวี หรือภาพยนตร์ผ่านสมาร์ท โฟนคู่ใจ แต่ถ้าเราสามารถเติมเต็มความอิ่มใจจากการ ดูได้จะดีขนาดไหน โทรทัศน์มินิส�ำหรับสมาร์ทโฟนถูก ออกแบบมาอย่างน่ารักด้วยสไตล์เรโทรสุดเก๋ มีหน้า จอโทรทัศน์ขนาด 8 นิ้ว ขยายภาพให้ใหญ่ขึ้นจากปกติ ถึง 2 เท่า เหมาะส�ำหรับนอนดูสบายๆบนเตียง หรือ ตัง้ ไว้บนโต๊ะท�ำงานก็ไม่เลว ให้อารมณ์สนุ ทรียไ์ ปอีกแบบ ที่มา poppaganda.net

44/สุขนิยม

Scooter Chair ใครทีเ่ ป็นแฟนของรถสุดคลาสสิคอย่าง เวสป้าคงถูกใจ เพราะสองศิลปินจาก บาร์เซโลนา นามว่า Bel&Bel ได้ร่วม มือ กันสร้างสรรค์เก้าอี้สุดเท่จากชิ้น ส่วนรถเวสป้าวินเทจจากยุค 80 แถม มีลูกเล่นเก๋ๆ ด้วยการที่สามารถเปิดไฟ ได้ด้วย บอกเลยว่างานแฮนด์เมดสุด สร้างสรรค์แบบนี้ ใครมีไว้ครอบครอง จะดูชิคขึ้นมาทันที ที่มา poppaganda.net

FINE CHAT Pen : FINE Team

FINE SPACE

Pen & Lens : TCDC Chiangmai

ปี ใ หม่ ไม่อยากให้อะไรเปลีย่ น?

ทราย - ปิยะภรณ์ ธรรมปัญญา Kinlum Kindee’s Founder “สุขภาพที่ดีของคุณพ่อคุณแม่ค่ะ”

นล - นล อินทรนันท์ นักดนตรี “ไม่อยากให้ร้านกาแฟเยอะกว่านี้ละจ้า ทุกวันนี้ ก็เลือกไม่ถูกแล้วว่าจะไปร้านไหนดี”

เจน - เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง นักแปล “น�้ำหนัก”

มิ้น - อภิรักษ์ อักษรดิษฐ์ พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินการบินไทย "นาฬิกาข้อมือเรือนปัจจุบันครับ เพราะเป็นตัวที่ คุณแม่ซื้อให้ คงไม่เปลี่ยนไปอีกหลายปี"

นุ่น - รพีเพ็ญ พรมดี นักเขียน "ไม่อยากให้สุขภาพของพ่อแม่เปลี่ยนค่ะ อยากให้ท่านแข็งแรงแบบนี้ตลอดไปเลย"

/สุขนิยม

เชิดชูอัจฉริยภาพแห่งท้องถิ่น ต้นเดือนธันวาคมทีผ่ า่ นมา หลายคนน่าจะมีโอกาสได้ไปเดินเล่นทีเ่ ทศกาลงานออกแบบเชียงใหม่ (Chiang Mai Design Week 2016) กันมาบ้างไม่มากก็นอ้ ย งานนีจ้ ดั ขึน้ เป็นครัง้ ที่ 2 แล้ว โดยมี TCDC เชียงใหม่เป็นเจ้าภาพ ร่วมกับอีกหลายองค์กรทัง้ ภาครัฐและ เอกชนในเชียงใหม่ มาจับมือกันผลักดันให้งานออกแบบในท้องถิน่ ก้าวไกลสูส่ ากล ภายใต้แนวคิด New Originals เชิดชูอจั ฉริยภาพ ของท้องถิน่ ด้วยการน�ำงานออกแบบจากดีไซเนอร์ทงั้ ไทยและต่างประเทศมาโชว์ผลงานสร้างสรรค์จากการต่อยอดอัตลักษณ์ ของงานฝีมือให้ออกมาเป็นผลงานออกแบบร่วมสมัยผสานเข้ากับธุรกิจสร้างสรรค์สมัยใหม่ ที่ไม่เพียงคงความสวยงามอัน เป็นเอกลักษณ์ ยังสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า รวมทั้งเปิดตลาดสู่การค้าระดับสากล ระหว่างวันที่ 3 - 11 ธันวาคมที่ผ่านมา ภายในงานมีการน�ำกิจกรรมหลากหลายรูปแบบมาจัดแสดงให้ชมตลอด 9 วัน ในย่านส�ำคัญของเมือง อาทิ ย่านอนุสาวรีย์ สามกษัตริย์ และ ย่าน TCDC เชียงใหม่ แบ่งออกเป็น 8 กิจกรรมหลัก คือ Showcase, Installation, International Showcase, Event, Conference, Talk, Workshop และ ตลาดขายสินค้า POP Market ในส่วนกิจกรรม Showcase มีแบรนด์มากมายที่ขนผลงานออกแบบสร้างสรรค์มาร่วมจัดนิทรรศการให้ชมกันในจุดจัด งานหลัก ซึง่ มีความส�ำคัญด้านประวัตศิ าสตร์ และเป็นแหล่งเรียนรูท้ นี่ า่ สนใจของเชียงใหม่ อาทิ ภายในหอศิลปวัฒนธรรมเมือง เชียงใหม่, หอประวัติศาสตร์เมืองเชียงใหม่ และอีกหลากหลายจุด รวมทั้งเปิดพื้นที่ขายสินค้าดีไซน์อย่าง POP Market ที่รวม แบรนด์ทอ้ งถิน่ จากในเชียงใหม่ และแบรนด์ดไี ซน์จากกรุงเทพฯ มาออกร้านขายของทัง้ ของกินของใช้ในบรรยากาศสบายๆ สร้าง สีสันให้กับวันหยุดยาวที่ผ่านมาได้เป็นอย่างดี เชียงใหม่ดไี ซน์วคี ไม่เพียงมีจดุ ประสงค์เพือ่ ยกระดับงานออกแบบ ของเชียงใหม่ให้มีความร่วมสมัย แต่ยังสร้างเครือข่ายอันแข็งแรง ระหว่างผูค้ า้ และผูข้ าย ให้มโี อกาสทางการตลาดมากยิง่ ขึน้ โดยมี TCDC เชียงใหม่เป็นตัวกลางเชื่อมโยงให้ผู้คนในวงการออกแบบมาพบปะ กัน และในขณะเดียวกันยังสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับงานฝีมือในท้องถิ่น ด้วยการน�ำไอเดียแบบร่วมสมัยมาผนวกเข้ากับภูมิปัญญาอันรุ่มรวย ของสล่าพื้นเมือง เป็นการส่งต่ออัตลักษณ์ของล้านนาออกสู่สากล ได้อย่างเต็มภาคภูมิ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรม Conference และ Talk งานสัมมนา เกี่ยวกับการออกแบบที่เชิญวิทยากรจากหลายแขนงมาถ่ายทอด ประสบการณ์ในด้านทีต่ นเองเชีย่ วชาญ ทัง้ ยังขยายความเป็นไปได้ของ งานดีไซน์กบั กิจกรรม Event และ Workshop ชวนผูส้ นใจมาร่วมศึกษา เรียนรูแ้ ละทดลองสร้างสรรค์ผลงานการออกแบบในสไตล์ของตนเอง และเป็นเรือ่ งน่ายินดีที่ TCDC เชียงใหม่ ยังคงสานต่อเจตนารมณ์ ส่งเสริมผลงานสร้างสรรค์ให้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ด้วยการ วางแผนจัดเทศกาลงานออกแบบเชียงใหม่ตอ่ เนือ่ งไปอีก 5 ปี เพือ่ วาง รากฐานงานออกแบบของเชียงใหม่ให้มคี วามเข้มแข็ง รวมทัง้ สนับสนุน นักออกแบบ และผูป้ ระกอบการในท้องถิน่ ดึงอัตลักษณ์ของงานฝีมอื ท้องถิ่นมาต่อยอดให้เกิดเป็นไอเดียใหม่ๆ ที่จะช่วยยกระดับผลงาน ออกแบบให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก

Chiang Mai Design Week 2016 #CMDW2016

FINE MOMENT Pen & Lens : PK

- ทริปนี้ไม่มีเหงา -

มีไม่กี่สถานที่บนโลกที่โชคชะตาลิขิตให้เราต้องไป ส�ำหรับฉัน โตเกียวคือหนึ่งในนั้น เมษายน 2559 ส้มหล่นใส่ฉันลูกใหญ่ จู่ๆ ก็ได้รางวัลตั๋วเครื่องบินไปโตเกียว 2 ที่นั่ง จากการเล่นเกมในเพจท่องเที่ยวชื่อดังเพจหนึ่ง เจ็ดเดือนต่อมาก็พบตัวเอง ยืนอยูท่ า่ มกลางอุณหภูมสิ บิ สีอ่ งศา กับเพือ่ นตุด๊ ใจกล้าทีต่ ดั สินใจมาตายเอาดาบหน้า ด้วยกันที่ญี่ปุ่นทั้งสองนาง “คุณจะต้องชอบเมืองนีแ้ น่ๆ” เพือ่ นชาวญีป่ นุ่ คนแรกบอกกับเราแบบนัน้ เธอชือ่ เอ็มเค เป็นหญิงชราวัยหลังเกษียณที่เราเจอตรงสถานีรถไฟในสนามบิน มิตรภาพ ของเราเริ่มต้นบนขบวนรถที่แล่นสู่ใจกลางเมือง “โตเกียวก็เหมือนกรุงเทพแหละ คนที่นี่ส่วนมากจะอยู่คอนโด แล้วก็ไม่ค่อยอยู่กัน เป็นครอบครัว อาจจะอยูก่ บั แฟน หรือไม่กต็ วั คนเดียวไปเลย” เธอเล่าขณะรถแล่นผ่าน ตึกทรงสูงมากมายที่ตั้งติดกันแน่นขนัด

“สรุปแล้วโตเกียวเป็นเมืองเหงาเหรอคะ” “ก็เหงานะ แต่ด้วยความเป็นโตเกียว เมืองนี้ไม่ยอมให้เราเหงาหรอก” ฉันไม่ค่อยเชื่อเธอในตอนนั้น เพราะภาพจ�ำของโตเกียวส�ำหรับฉันคือเมืองที่มี อากาศหนาว วัฒนธรรมเนิบช้า และผู้คนปฏิบัติเหมือนคนแปลกหน้าต่อกัน…มันจะ ไม่เหงายังไงไหว แต่ปรากฏว่าห้าวันสีค่ นื ทีแ่ ดนปลาดิบ... ฉันไม่เหงาเลย อาจเพราะเพือ่ นทีม่ าด้วยกัน อาจเพราะอากาศเย็นที่ส่งผลดีต่อใจ อาจเพราะวัฒนธรรมที่เคยมองว่าเนิบช้าทว่า มีเสน่ห์ อาจเพราะอาหารถูกปาก อาจเพราะผู้ชายถูกใจ(?) อาจเพราะผู้คนที่ปฏิบัติ ต่อกันเหมือนคนแปลกหน้า แต่แท้จริงแล้วคือทุกคนให้เกียรติซึ่งกันและกัน หรืออาจเป็นเพราะเมืองนี้มันมีสีสันเกินกว่าจะยอมให้เราเหงา สุดท้ายก็ไม่ใช่แค่ชอบ แต่ฉันหลงรักเมืองนี้เข้าเต็มเปา ไว้เจอกันอีกนะโตเกียว :)

PK เอฟ - พัฒนา ค้าขาย ตุ๊ดรักการอ่าน โปรดปรานการดูหนัง การท่องเที่ยวคือชีวิต ชโลมจิตคือการเพ้อถึงผู้ชาย ชอบเขียนนิยายรักที่มีคนทักบ่อยว่าไม่เหมาะกับหน้าเลย (อ้าว) Facebook : ตัวแม่ Twitter: pkakaiy

สุขนิยม /

FINE SMILE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

48/สุขนิยม

The Yossoontorn ถ้าหากนิยามของซานตาคลอส คือ “หนวดเคราพะรุงพะรังและถุงของขวัญ พองโต” ผมว่า “หยก – ยศสุนทร สวัสดี” ชายหนุม่ ทีม่ กั หอบเอาความสุข มาฝากทุกคนที่เขารู้จัก คงมีคุณสมบัติตามนิยามดังกล่าวอย่างจัง ทว่าขนาดพุงของเขายังโตไม่เข้าเกณฑ์ซานต้ารุ่นพี่เท่านั้นเอง และถุง ที่เขาแบกอยู่อาจไม่ได้บรรจุกล่องของขวัญสวยๆ แต่เป็นสาหร่ายทอด กรอบบ้าง น�ำ้ พริกปลาทูและกุง้ ต้มฝีมอื แม่บา้ ง น้องหมีคใู่ จบ้าง ไปจนถึง แรงบันดาลใจในการใช้ชวี ติ ทีค่ มุ้ ค่าจนอดทีจ่ ะอิจฉาไม่ได้ ก่อนหน้าที่เราทั้งคู่จะเข้ามารับหน้าที่เป็นคอลัมนิสต์ของ FINE DAE Magazine ผมและหยกมีชวี ติ ในมหา’ลัยเดียวกัน คณะเดียว ภาควิชาเดียวกัน ยันวิชาโทตัวเดียวกัน ไม่แปลกที่ผมจะรู้จักชีวิตเขาละเอียดพอสมควร ภาพแรกที่ผมรู้จักคือไอ่หนวดที่นั่งขายรูปถ่ายจากมือถือ Nokia N73 ในถนนคนเดินทุกวันอาทิตย์ หนุม่ ส่งสาหร่ายทอดกรอบยามเช้า สาวกหนัง อินดีท้ ลี่ กึ เท่าไหร่กไ็ ม่มพี ลาด และเพือ่ นคณะสกิลโหดทีม่ ที นุ อะไรมาเขาก็คว้า ได้หมด และด้วยลักษณะภายนอกทีด่ จู ะเข้าถึงยาก พูดน้อย และแก่กว่าคน รุน่ เดียวกัน 2 ปีการศึกษา หลายคนจึงรูจ้ กั เขาในชือ่ “พีห่ ยกอินดี”้ แต่แม้หยกจะอินดี้ด้วยดีกรีระดับใด สิ่งที่เขายังเป็นเสมอมาคือ “เด็ก กิจกรรม” ซึง่ ขัดแย้งกับนิสยั สันโดษของเขาพอสมควร เพราะหากมีโครงการ อะไรโผล่มา เขาจะเป็นคนแรกทีอ่ าสาเข้าไปก่อนเสมอโดยไม่ตอ้ งให้ใครเกีย่ ง นัน่ ท�ำให้หยกเป็นทีร่ กั ของอาจารย์ในคณะอีกด้วย และท�ำให้เส้นทางในอนาคต ของเขาไม่เคยโดดเดีย่ ว เราเป็นเพียงเพือ่ นคณะทีล่ งเรียนอะไรเหมือนๆ กัน ทัง้ Major และ Minor ซึง่ ส่วนใหญ่กล็ ง Section เดียวกัน และด้วยความสนใจคล้ายๆ กัน ตัวฟรี นอกคณะเราก็ได้เจอกันบ้างเป็นครั้งคราว เพียงแต่สิ่งที่ไม่เป็นครั้งคราว คือความช่วยเหลือจากเขาในทุกกระบวนวิชา จนเกิดเป็นประโยคติดปากปน ร�ำคาญว่า “เมื่อไหร่มึงจะเลิกเป็นภาระกูเนี่ย” ซึ่งแม้เขาจะแก่กว่าผมเกือบ 2 ปี ก็ไม่ได้มพี นื้ ทีใ่ ห้คำ� ว่า “พี”่ ปรากฏในบทสนทนาใดๆ ระหว่างกัน หลัง 4 ปีทตี่ รากตร�ำกันมา ก็ถงึ วาระต้องแยกย้าย ผมเลือกใช้ชวี ติ ใน เชียงใหม่ตอ่ ไป ส่วนเขาเปิดโอกาสให้ตวั เองทีอ่ เมริกาเป็นเวลานานถึง 4 เดือน เราติดต่อกันบ้างเป็นครัง้ คราว รูต้ วั อีกทีกพ็ บตัวเองเป็นคอลัมนิสต์ของ FINE DAE Magazine เป็นทีเ่ รียบร้อย ทีน่ า่ ตกใจคือ “ภาระ” ของหยกในอดีต ดันพาเขากลับมาท�ำความรูจ้ กั กับ เชียงใหม่ จังหวัดทีเ่ ขาชอบมากทีส่ ดุ รองจากบ้านเกิดอีกครัง้ หยกรับปากค�ำชวนคร่าวๆ กับผมตัง้ แต่เท้ายังไม่แตะเมืองไทย ในช่วง จังหวะชีวิตที่เขาก�ำลังสับสนว่าจะกลับมาใช้ชีวิตแบบไหนดี แต่ท้ายสุดเขา เลือกทีน่ ี่ ด้วยเหตุผลทีว่ า่ “เชียงใหม่มนั เหมาะกับชีวติ กูมากกว่า” จนการ ท�ำความรูจ้ กั คราวนีท้ ำ� ให้เขามีเรือ่ งเล่าเกีย่ วกับเชียงใหม่ได้ดกี ว่าครัง้ ไหนๆ และถ่ายทอดออกมาใน 2 บทบาท คือ “Yossoontorn” ในบทนักเขียน และ “อยูเ่ ชียงใหม่” ในโลก Twitter ถ้าจะนิยามความเป็น Yossoontorn คอลัมน์ทอ่ งเทีย่ วคือชีวติ ของเขาแบบ ไม่ตอ้ งปรุงแต่ง ยอมรับว่าผมมักจะตืน่ เต้นในการเป็นคนแรกทีอ่ า่ นบทความ

ของเขา แม้จะมีเสียงด่าจากผมเป็นประจ�ำถึงเรื่องค�ำผิดปริมาณมหาศาล แต่มนั แทบไม่มผี ลต่อมวลความสุขทีแ่ ทรกอยูใ่ นนัน้ เขามีพรสวรรค์ในการ เล่าเรือ่ ง ทุกครัง้ ทีอ่ า่ นราวกับเขาจะดึงเราเข้าไปยืนอยูต่ รงนัน้ เขาเห็นอะไร รูส้ กึ ยังไง ได้กลิน่ แบบไหน เราจะรูส้ กึ ตามทันที ผ่านภาษาทีเ่ รียบง่าย ถ่อมตัว อบอุน่ ละมุนละไม และมักจะแทรกความน่ารักด้วยการแฝงเคล็ดลับส�ำหรับคน ทีอ่ ยากเทีย่ วแต่งบจ�ำกัดเสมอ เพราะเขาก็เป็นคนหนึง่ ทีเ่ ทีย่ วด้วยเงินหลัก พันซะส่วนใหญ่ อีกหนึง่ พรสวรรค์ทมี่ มี ากเหลือเกินคือ การถ่ายภาพ หยกไม่เคยพก กล้องตัวใหญ่ เขามักจะถ่ายทอดโลกผ่านเลนส์กล้องมือถือ แถมยังเป็นคน ทีถ่ กู จริตกับกล้องฟิลม์ ใช้แล้วทิง้ เสียเหลือเกิน ทว่าไม่วา่ เขาจะหยิบจับกล้อง ตัวไหน ปลายทางก็จบทีค่ วามสวยงามเสมอ โดยทุกรูปเขาจะบรรจงปรับสี ให้เป็นตัวเอง และสวยลงตัวจนลืมไปเลยว่าเขาเห็นสีตา่ งจากคนปกติ อ้อ... เกือบลืมไป อีกเรื่องที่ผมมักจะบ่นกับหมอนี่คือนิสัยชอบดองงานจนแตะ เดธไลน์ แล้วค่อยเค้นมวลสารพลังงานทุกอย่างในร่างกาย แปรรูปมัน จนออกมาเป็นบทความ “และเขาก็ทำ� มันได้ดเี สมอมา” ในวันนี้ ผมไม่รู้ว่าซานต้าหนวดดกคนนี้ก�ำลังเดินทางไปท�ำคอลัมน์ ทีไ่ หนกลับมาเมือ่ ไหร่ ด้วยจุดประสงค์อะไร แต่คดิ ให้งา่ ยทีส่ ดุ คือ “หยกก�ำลังเดินทาง” กิจกรรมที่เขาชอบท�ำและยังท�ำอยู่จนถึงตอนนี้ เพียงแต่รอบนี้อาจจะ ยาวนานและไกลกว่าทีเ่ ขาเคยเก็บมาอวด อาจเป็นทริปทีไ่ ม่ระบุจดุ หมายปลาย ทาง ไม่ระบุไฟลท์บิน ไม่บอกวิธีการจองหรือเทคนิคการประหยัด ไม่ระบุ วันเวลาไปกลับ การเตรียมตัวล่วงหน้า หรืออุปกรณ์ทตี่ อ้ งเตรียมไปด้วย เป็นทริปนีไ้ ม่มรี ปู ถ่ายอัตราส่วน 1: 1จาก iPhone 6 แต่อย่างน้อย เขาก็ยงั คง มุง้ มิง้ เหมือนเดิม เพราะไม่ลมื ทีจ่ ะพก “น้องหมี” ตุก๊ ตาคูใ่ จใส่กระเป๋าติดไปด้วย แต่ไม่วา่ เขาจะเดินทางอยูห่ รือไม่ “หยก” จะอยูก่ บั เราเสมอ ในทุกห้วงความทรงจ�ำ “หยก” จะอยูใ่ นโต๊ะตัวข้างๆ เราเสมอ ในทุกวันท�ำงาน และ “หยก” จะอยูใ่ นทุกทริปของเรา ทีก่ ำ� ลังจะเริม่ ต้นขึน้ หลังจากนี้ “นีม่ งึ รูจ้ ริงๆ เหรอว่ามึงจะตายเมือ่ ไหร่ จะอยูถ่ งึ ตอนไหน กูยงั คิดภาพ ไม่ออกเลยว่าตอนแก่กจู ะอยูท่ ไี่ หนเนีย่ แต่ทแี่ น่ๆ ตอนนีม้ งึ ยังมีแรงอยู่ มึงก็ออก ไปเทีย่ วดิ จะรอให้มงึ อายุ 30 40 มึงยังจะเทีย่ วแบบนีไ้ ด้อยูเ่ หรอ รอไปดิ รอจน เรีย่ วแรงหมดมันก็ไม่ใช่เรือ่ งป่าววะ ทีเ่ ทีย่ วมันก็ไม่ได้มแี ขนมีขาเดินมาหามึง ได้เอง มึงท�ำได้อย่างเดียวคือออกเดินทาง” เสียงจากคุณหยก - ยศสุนทร สวัสดี กล่าวกับผมระหว่างทีเ่ ดินมุง่ หน้าไปยังเกาะเซ็นโทซ่า สิงคโปร์ #แด่แรงบันดาลใจในการชีวติ ทีห่ อบมาฝากเราทุกครัง้ หลังไปเทีย่ ว #แด่ชวี ติ นักท่องเทีย่ วโลว์คอร์สในต�ำนาน #แด่ยศสุนทร สวัสดี - สวัสดี -

สุขนิยม /

FINE YESTERDAY Pen : PK

THE GIRL WHO FIGHTS FOR LOVE AND JUSTICE สาวน้อยน่ารักผู้พิทักษ์ความรักและยุติธรรม

ตัวแทนแห่งดวงจันทร์ จะลงทัณฑ์แกเอง! หลายคนคงคุ้นเคยกับประโยคนี้ตั้งแต่ยังเด็ก ทุกครั้งที่ได้ยิน สิ่งแรกที่เราจะนึกถึงคือภาพเด็กสาววัยรุ่นผมทรงซาลาเปาสี เหลืองทองในชุดกะลาสีอันสดใส พร้อมคฑาคู่ใจรูปพระจันทร์ เสี้ยว...สึคิโนะ อูซางิ หรือที่เรารู้จักกันในนาม ’เซเลอร์มูน’ เธอมักจะปรากฏตัวพร้อมกับเพือ่ นทัง้ สี.่ ..มิซโุ นะ อามิ (เซเลอร์ เมอร์ควิ รี)่ ฮิโนะ เร (เซเลอร์มาร์ส) คิโนะ มาโกโตะ (เซเลอร์จปู เิ ตอร์) ไอโนะ มินาโกะ (เซเลอร์วีนัส) เพื่อร่วมกันปราบเหล่าร้าย และ ในบางครั้งจะมี “หน้ากากทักซิโด้” หนุ่มหล่อปริศนาเข้ามา ช่วยเหลือเมื่อเกิดวิกฤติ เซเลอร์มูน (Sailor Moon) เป็นการ์ตูนแนวโรแมนติก – แฟนตาซีส�ำหรับผู้หญิง ที่ได้รับความนิยมสูงเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น เล่าเรื่องราวของฮีโร่หญิงผู้ซึ่งมีชีวิตปกติเป็นเด็ก สาวกะโปโลธรรมด๊าธรรมดา เรียนไม่เอาไหน และตื่นสายเป็น ประจ�ำ แต่หากมีวายร้ายอาละวาดเมื่อไร เธอจะแปลงร่างเป็น ผู้พิทักษ์สาวด้วยเข็มกลัดวิเศษ เซเลอร์มนู ถูกวาดโดยอาจารย์นาโอโกะ ทาเคอุจิ แรกเริม่ นัน้ ลงตีพิมพ์เป็นตอนในนิตยสารนาคาโยชิ และออกฉบับรวม เล่มความยาว 18 เล่มจบตามมา นอกจากนี้ยังถูกพัฒนาเป็น สือ่ อืน่ อย่างละครโทรทัศน์ ละครเวที เกม ทว่าสือ่ ทีท่ ำ� ให้เซเลอร์มนู ดังไปทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทย คือการ์ตูนแอนิเมชัน เด็กหญิง (และเด็กชายผู้ซ่อนความเป็นหญิงไว้ในหัวใจ “อย่างฉัน”) ผู้เกิดในยุค 90 หลายคนคงจ�ำความรู้สึกตอนนั่ง รอการ์ตูนเรื่องนี้ได้ดี ยามเช้าตรู่ของวันหยุด เราเคยแหกขี้ตา ตืน่ แม้จะเกลียดการตืน่ เช้ามากแค่ไหนก็ตาม เราเคยทิง้ ทุกอย่าง

50/สุขนิยม

ทีท่ ำ� และพุง่ ไปหน้าจอทีวที นั ทีทเี่ สียงเพลงเริม่ รายการดังขึน้ เรา เคยร่ายร�ำไปตามท่วงท่าอันสง่างามของสาวๆ ในชุดกะลาสี ตอนแปลงร่าง เราเคยอ้อนพ่อแม่ซื้อตลับเข็มกลัดและปากกา วิเศษซึ่งยุคนั้นขายดีเป็นเทน�้ำเทท่า ฉัน - ผูซ้ งึ่ มีวซี ดี เี ซเลอร์มนู เป็นวีซดี แี ผ่นแรกของตัวเอง ใน ยุคทีเ่ ครือ่ งเล่นวีซดี กี ำ� ลังเข้ามาตีตลาด ก็เป็นหนึง่ ในเด็กทีโ่ ตมา กับการ์ตูนเรื่องนี้เช่นกัน คิดแล้วก็ขำ� สมัยนั้นยังเป็นเด็กโข่งตัวด�ำมะเมื่อม หน้าเข้ม แต่ชอบดูเซเลอร์มูน พ่อแม่เห็นก็คงรู้สึกแหม่งๆ เหมือนกัน แต่ เพราะความเป็นเด็กมั้งเลยปล่อยให้ดูไป หารู้ไม่ว่าลูกดูแล้วจะอยากแปลงร่างบ้าง แต่อย่าเข้าใจผิด เราไม่ได้เลียนแบบเซเลอร์มูนจนกลายเป็น ตุด๊ ในทุกวันนี้ “ไม่มสี อื่ ไหนท�ำให้ใครเป็นตุด๊ ได้ทงั้ นัน้ ” อันทีจ่ ริง... เซเลอร์มนู อาจท�ำให้เราเห็นตัวตนของเรา ในวัยทีย่ งั ไม่รดู้ ว้ ยซ�ำ้ ว่าตัวเองอยากเป็นอะไร นีอ่ าจจะเป็นหนึง่ ในเหตุผลทีท่ ำ� ให้การ์ตนู เรือ่ งนีต้ รึงใจ เด็ก สาวในชุดกะลาสีท�ำให้เราเห็นความเป็นไปได้ ลองคิดเล่นๆ ว่าท่ามกลางการ์ตูนญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยม ในประเทศไทย เซเลอร์มูนเป็นหนึ่งในการ์ตูนไม่กี่เรื่องที่ตัวเอก เป็นผู้หญิง แถมยังเป็นฮีโร่ผู้หญิง มันคือจุดยืนอันโดดเด่น และแตกต่างที่ท�ำให้กลุ่มเป้าหมายอย่างเด็กผู้หญิงเห็นว่าหน้าที่ การผดุงคุณธรรมนัน้ ไม่จำ� เป็นต้องให้ผชู้ ายท�ำเสมอไป ลบภาพ จ�ำของเพศหญิงทีต่ อ้ งเป็นฝ่ายถูกปกป้องตลอดเวลาออกไป แทนที่ด้วยบทบาทอันแข็งแกร่ง สามารถต่อกรกับเหล่าร้าย ได้ด้วยตัวเอง ในขณะเดียวกัน เซเลอร์มูนก็ยังมีด้านติงต๊อง และอ่อนแอแบบเด็กสาวทั่วไป มีช่วงเวลากุ๊กกิ๊กเหมือนการ์ตูน ตาหวานที่ท�ำให้คนอ่านเพศแม่เขินม้วนได้เช่นกัน นอกจากนี้ เซเลอร์มนู ยังสอดแทรกสารของ ‘ความเท่าเทียม’ ไว้ในเรือ่ ง จากประโยคแนะน�ำตัวสุดฮิต "ฉันคือนักสูส้ าวน้อยน่า รักในชุดกะลาสีผู้พิทักษ์ความรักและยุติธรรม เซเลอร์มูน!" ช่วยปลูกฝังให้คนดูได้ตระหนักว่าไม่ว่าคุณจะเติบโตมาในสังคม แบบไหน ไม่วา่ คุณจะเป็นเพศใด ไม่วา่ คุณจะเลือกใช้ชวี ติ อย่างไร ทุกคนสามารถอยู่ร่วมกันอย่างเป็นสุขได้ด้วยการไม่โกรธ เกลียดและไม่เอาเปรียบซึ่งกันและกัน

ไม่วา่ คุณจะเป็นใคร แค่ชว่ ยรักษาความรักและความยุตธิ รรม คุณก็เป็นฮีโร่ได้ ...เซเลอร์มูนบอกเราไว้แบบนั้น Anime that you may have watched, and really deserve an audience! "I am Sailor Moon, champion of justice! On behalf of the moon, I will right wrongs and triumph over evil, and that means you! - sailor moon", average Y-chromosome people, especially a fan, enthusiast or follower of anime and manga are most surely familiar with this phrase. C’mon, admit it: as a kid, you wanted to be a Sailor Scout due to the cool transformation sequences and constantly bugged your parents to buy the Sailor Moon brooch. That was always the most awesome part of the show with lights, ribbons, and some great music that lets you know the Sailor Scouts are here and they mean business. I mean, it's fantastically entertaining but the reason it deserves to be watched is because it treats the audience like adults and tiny beads of truth with fantastic characters and compelling storylines. Usagi and her friends are not cardboard cut-outs who can do no wrong, they’re incredibly human and often make mistakes. Plus, as the series progressed, the plotlines got much darker. While the series does end on a happy note, Naoko Takeuchi makes sure to point out that sometimes happiness comes with a price: you have to work hard to see change in the world.

นาโอโกะ ทาเคอุจิ