FINE DAE issue 72 : Nimmanian in 24 hrs.

สุขนิยม ศุกรอยางมีสาระ

ISSUE 72 / 4 DEC 2015

One-Stop Destination for Healthy Living!

TEST THE TASTE “RAW FOOD” DISHES, FRESH VEGGIE

BY THE PAVANA ORGANIC GARDEN.

THE PAVANA CHIANGMAI RESORT 196 Huay Sai, Mae Rim Chiang Mai 50180 THAILAND T: +66 53 920 888 l F: + 66 53 920 889 l E: info@thepavana.com www.thepavanachiangmairesort.com

EDITOR'S NOTE M a k e Yo u r s e l f a t H O ME ! !

ฤดูกาลท่องเที่ยวเชียงใหม่เวียนมาถึงอีกครั้งแล้วครับ มาพร้อมกับอากาศเย็น สบายที่ดูว่าปีนี้จะมาช้าไปนิดหน่อย แต่เชียงใหม่ก็ยังมีอีกหลายต่อหลายที่ ที่พร้อม ต้อนรับนักท่องเที่ยวอยู่แล้ว ที่เที่ยวใหม่ๆ ก็เกิดขึ้นเพียบ ร้านอาหารใหม่ๆ ก็เปิด บริการรอให้ไปชิม ฉบับนี้เราเลยอยากท�ำหน้าที่เป็น Guide Book ฉบับเร่งด่วน ให้คุณไม่ต้องไปไหนไกล ใช้ชีวิตช้าๆ ชิคๆ กับย่านที่มีชื่อเสียงที่สุดของเชียงใหม่ บนถนนนิมมานเหมินท์ อย่ า เพิ่ ง งงครั บ ว่ า “นิ ม มานฯ” จะมี อ ะไรให้ เ ที่ ย วเยอะแยะขนาดนั้ น เลย หรือยังไงนะ เพราะผมเองก็ยังแปลกใจเลยครับ ทั้งที่กิน ที่เที่ยว ที่ช้อปปิ้ง และที่พัก ถู ก จั ด วางอั ด แน่ น แทบจะทุ ก ตารางเมตรบนถนนสายนี้ เล่ ม นี้ เ ลยอยากพากิ น พาเที่ ย วให้ เ ต็ ม ที่ ครบและจบในย่ า นเดี ย ว และถ้ า สมมติ ใ ห้ ว ่ า คุ ณ มี เ วลาเที่ ย ว เชียงใหม่แค่ 24 ชั่วโมง นิมมานฯ นี่แหละครับ มีครบทุกอย่างที่คุณต้องการแล้ว ไม่เชื่อใช่มั้ย? ถ้าไม่เชื่อพลิกเข้าไปอ่านด้านใน แล้วออกเดินทางตามรอยกินเที่ยว 24 ชั่วโมง กันเลยดีกว่า และขอท�ำตัวเป็นเจ้าบ้าน ท�ำหน้าที่ต้อนรับนักท่องเที่ยว ที่ไม่ว่าคุณ จะมาจากที่ไหน รวมถึงชาวเชียงใหม่เองที่ต้องการแปลงร่างเป็นชาว นิมมานเนี่ยน ท� ำ ตั ว สบายๆ เหมื อ นอยู ่ ที่ บ ้ า นเลยนะครั บ รั บ รองว่ า เชี ย งใหม่ ค รั้ ง นี้ มี ค รบ ทุกรสชาติแน่นอน #เที่ยวให้มีความสุขนะ

With the holiday season upon us many are traveling to Chiang Mai. Whether it is from abroad to escape the heat or chase that elusive nice and cool whether. However, there's still no sign of winter breeze yet. Well, that isn't the problem at all since just about any time is a good time to visit with regard to activities and weather.

So, welcome to Chiang Mai! In our efforts to make your life more comfortable and your journey memorable, we have gathered up-to-date information on attractions, restaurants, shopping and activities around the chicest neighborhood; Nimmamhaemin Road in this FINE DAE magazine. Let us be your exclusive guide book. No need to get out of town and travel far but roam around Nimman Area; everybody's paradise to max your vacay and have as slow a life as you wish.

Believe it or not? If you don't, only turn the page and let us be your tour guide to help transform your destinations into a master itinerary for every trip so your plans are the ultimate all-in one FULL day Nimman tour.

We guaruntee that Chiang Mai this time has it all! #Enjoy your trip.

FROM THE COVER

ภาคิน ฐานุตราพงศ์ บรรณาธิการบริหาร

FINE DAE Trainees (ส้มโอ ทราย ดิ๊บ ทีน แจน)

แม้ “ประเทศนิมมานฯ” จะเป็นประเทศขนาดเล็กที่ซ่อนตัวใน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ แต่ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ทชี่ โลมเต็มทุกตรอกซอก ซอยนั้น ช่างใหญ่เกินตัวไปหลายทบ FINE DAE ฉบับนี้ จึงอยากขอ ให้ท่านเตรียมสะพายกระเป๋า เช่าจักรยาน แล้วเข้าไปท�ำความรู้จักกับสี สันใหม่ๆ บนถนนสายนี้อีกครั้ง ด้วยเวลาตลอด 1 วันเต็ม คราวนี้ นิมมานฯ จะมีอะไรมาอัพเดตให้คุณได้อัพเดตไลฟ์สไตล์ชิคๆ กันบ้าง ลองตามพวกเรามาเลยนะจ๊ะ ขอขอบคุณ น้องแฟร์ – ชนิกานต์ สุวรรณกาศ (นางแบบปก) ปี 4 คณะเศรษฐศาสตร์ มช.

แม้จะเป็นเด็กฝึกงานที่ตั้งใจมาอาบ เหงือ่ ต่างน�ำ้ ในแผนกอีเวนท์ กราฟิก และถ่ายภาพ แต่เมื่อยื่นหน้ากระดาษ เปล่ า ให้ ห นึ่ ง หน้ า พร้ อ มปากกา ด้ามเล็กๆ ฝีปากกาของน้องๆ กลับเฉิดฉายไม่แพ้ความสมบุกสมบัน ที่มอบให้แผนกอื่นๆ อย่างสูสี ถ่ายทอดทริปล่องแก่งสามัคคีที่ พวกหล่อนเพิง่ แอ่วกันเสร็จหมาดๆ เรือ่ งราวของนักเขียนสมัครเล่น กลุม่ นีจ้ ะออกมาแบบไหนนัน้ รบกวนพลิกไปอ่านได้ที่ FINE Talk เลยจ้า

โครงการสมบูรณ แบบ บนทําเลยอดนิยม ถนนเชียงใหม – สันกําแพงสายใหม

บ านแฝดอบอุ น

บ านแฝดไออุ นรัก

ถนนหวยแกว

ะเก็ด

 - ดอยส

ียงใหม

ถนนเช

ฉลองเป ดเฟสใหม บ าน 2 ชั้น พร อมที่ดิน ราคา ล านบาท

1.89

เมืองเชียงใหม

ถนนสุเทพ

ถนนเช

ียงใหม

สนามบินเชียงใหม

ถนนซุปเปอรไฮเวย เชียงใหม - ลําปาง

บ านไออุ น

ถนนเช BOONFA GRAND HOME

ียงใหม

 - สันก

 - สัน

บ านไอรัก

ําแพงส

กําแพ

BOONFA GRAND HOME

ายใหม

งสายเก



2

า

เฮือนขันคํา

BOONFA GRAND HOME & BOONFA GRAND HOME 2 บ านอุ นรัก

Tel : 0 5208 0666, 08 4919 4444 Fax : 0 5208 0667

บ านอิ่มอุ น

www.boonfagrandhome2.com Facbook : โครงการบุญฟ าแกรนด โฮม

CONTENT

34 FINE EVENT 42 FINE ENTERTAINMENT

10 FINE DAY 12 FINE GLOBE

: BOB'S GARAGE : AT NINE NIMMAN

24 FINE DECOR

: OASIS ORIENTAL SECRET SPA

44 FINE STREET FOOD

: FOOD TRUCK

14 FINE FEATURE

: NIMMANIAN IN 24 HRS.

26 FINE ARTISAN

: KHOKDIN

29 FINE ADVERTORIAL

: XFM

46 FINE DEAL

FINE SWEETMEAT

48 FINE TALK

FINE CHAT

20 FINE DINE 22 FINE DINE : MAI SAIGON

: CHINA KITCHEN : THE GARDEN BAR

32 FINE STAY

: CONRAD SAMUI

50 FINE SMILE

IS S N 2 2 8 6 - 9 0 4 2

CONTACT US

President ดร.อนุชติ ฤกษ์สมบูรณ์ดี | Consultant จงเจตน์ ศิริ | Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิรธิ นาวัตต์ | Consulting Editor ภิเสกสัณห์ ธนหิรญ ั สกุล Editor in Chief / Event Organiser director ภาคิน ฐานุตราพงศ์ | Social Editor/Reporter อดิเทพ น่วมเจิม | Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ | Co-Project Event & Organiser สุมณรัตน์ ปานรัตน์ | Project Manager กัลยาวัฒน์ ค�ำนวน | PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชัยวัฒน์ คุณยศยิง่ | Customer Service สุกัญญา ศิริ | Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ | Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา | ART DIRECTOR สถาพร กองอยู่ | Senior Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ | Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ | Illustrator มนันยา ตุงใย | Columnist ศรัณย์ ดลพิพฒ ั น์พงศ์ | Columnist ยศสุนทร สวัสดี | Translator เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง | TRAINEE อรรถพล ใบนานา

Print : Krongchang Printing

119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 โทร. 053 810801 แฟกซ์ 053 810811 : editor.finedae@gmail.com : FINE DAE Magazine

FINE DAY FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

5-10

5-10

DEC

2-22

18

DEC

ทีส่ ดุ แห่งเรือนเวลา หลากดีไซน์ เหนือระดับในรายการ ดิอลั ติเมท วอช แฟร์ (The Ultimate Watch Fair) สัมผัสนาฬิกาแบรนด์ดงั กับ ส่วนลด 10 - 50% อาทิ FREDERIQUE CONSTAND, BALL, LONGINES, RADO, SEIKO และอีกมากมาย ร่วมด้วยเครือ่ งประดับแบรนด์หรู จาก Prima Glod และ Jubilee Diamond พร้อมพบกับอภิสทิ ธิ์ จากบัตรเครดิตชัน้ น�ำ ตัง้ แต่วนั นีถ้ งึ 22 ธ.ค. นี้ บริเวณ แก รนด์ฮอลล์ ชัน้ 1 (โซนพลาซา) โรบินสันเชียงใหม่

ผู้รักม้วนฟิล์มและหลงใหลในงาน ฝีมือ เตรียมพบกับงาน “Sawasdee Craft” ที่รวมงานดีไซน์หลาย แขนง ตั้งแต่งานเครื่องหนัง ผ้า เซรามิก และผลงานหน้าตาดีอีก มากมาย จากฝีมอื ดีไซเนอร์รนุ่ ใหม่ โดยหัวใจส�ำคัญคือการต่อยอด อย่างมีคณ ุ ค่า ผ่านการน�ำภูมปิ ญ ั ญา ดัง้ เดิมมาปรับให้เข้ากับงานออกแบบ สมัยใหม่ได้อย่างสร้างสรรค์ ทั้งนี้ นอกจากจับจ่ายซื้อของแล้ว เตรียมพบกับ “เทศกาลหนังข้างวัด ครั้งที่ 2” ซึ่งรับรองว่าจะฟิน บูธอาหารและสินค้ามากมาย ในบรรยากาศเย็นสบายเคล้าเสียง ดนตรีแจ๊ส และห้ามพลาดเป็น อย่างยิ่งกับ “หนังกลางแปลง” ไฮไลท์ในงานนี้นั่นเอง

31

DEC

17-20

Siam Through the Lens of John Thomson

10/สุขนิยม

13 DEC

Sawasdee Craft & Nung Kang Wad #2 @ Ban Kang Wad The Ultimate Watch Fair

Chiangmai Countdown 2016 Royal Project Fair “งานโครงการหลวง 2558” งานเดียวที่รวบรวมสังคม สุขภาพสีเขียวให้ได้เลือกจับจ่าย กันมากที่สุด พบนิทรรศการ เฉลิมพระเกียรติ แบบจ�ำลอง การพัฒนาของโครงการหลวง กิจกรรมประกวดด้านต่างๆ ไปจนถึงการสาธิตท�ำอาหาร จากเชฟและดารามากมาย แถมยัง ได้ผักกันไปฟรีๆ ถ้าช่วยร่วม ลดการใช้ถุงพลาสติกอีกด้วย ในวันที่ 17 - 20 ธ.ค. นี้ ณ หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งแต่ 09.00 - 20.00 น. ใครมางานนี้ สุขภาพดีกัน ถ้วนหน้าแน่นอน

visit THAILAND

Nathan East Live Charity Jazz Concert

DEC

ร่วมย้อนเวลาไปกับ “นิทรรศการ สยาม – ผ่านมุมกล้องจอห์น ทอมสัน 2408 – 9” รวบรวม ภาพถ่ายประวัติศาสตร์ที่บันทึก เรื่องราวสมัยรัชกาลที่ 4 ไว้อย่างชัดเจน ซึ่งเป็นครั้งแรก ที่คนเชียงใหม่จะได้ชมภาพชุดนี้ อย่างใกล้ชิด คมชัด ในขนาดที่ ใหญ่เต็มความละเอียด ตั้งแต่ วันที่ 18 ธ.ค. นี้ ไปจนถึง 31 ม.ค. ปีหน้า สามารถเข้าร่วม พิธีเปิดได้ในวันที่ 18 ธ.ค. เวลา 17.30 น. ที่หอศิลปวัฒนธรรม เมืองเชียงใหม่ ถนนพระปกเกล้า

24-28

DEC

DEC

NAP 16th @ Soi 1 งานที่เปลี่ยนความสงบของ ชุมชนนิมมานฯ ซอย 1 ให้คึกคัก ด้วยผลงานศิลปะหลากแขนง ที่รับประกันว่าเมดอินเชียงใหม่ แท้ๆ ทั้งภาพวาด ประติมากรรม สินค้าแฟชั่นแฮนด์เมด กระเป๋า ของที่ระลึก เครื่องประดับ สิ่งของเครื่องใช้ ไปจนถึง อุปกรณ์ตกแต่งบ้านดีไซน์สวย หน้าตาแนวๆ เดินดูของไปพลาง กินอาหารไปพลาง เคล้าเสียง ดนตรีเพราะๆ ท่ามกลางอากาศ เย็นๆ ตลอดคืน ตั้งแต่คืนวันที่ 5 - 10 ธันวาคมนี้ นัดเจอกัน ที่ นิมมานเหมินท์ซอย 1

DEC

สิ้นปีนี้ใครยังไม่มีแพลนไปไหน ล่ะก็ เชิญร่วมนับถอยหลัง พร้อมกันที่งาน “Chiangmai Countdown 2016” งาน เคาท์ดาวน์สู่ปี 2016 ที่ยิ่งใหญ่ ที่สุดในจังหวัดเชียงใหม่ ไม่แพ้ มหานครอื่นๆ ทั่วโลก เพื่อ ก้าวสู่ศักราชใหม่พร้อมกัน อย่างมีสีสัน ผ่านความสนุกสุด เหวี่ยวงจากศิลปินคับคั่ง พร้อมลุ้นรับของรางวัลอีก เพียบ ในวันที่ 31 ธ.ค. ลาน เซ็นเฟส ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ งานเริ่ม ตั้งแต่ 17.00 น. เป็นต้นไป

ไม่บอ่ ยทีม่ อื เบสระดับโลกอย่าง Nathan East จะกลั บ มาเยี่ ย มเราอี ก ครั้ ง แถมครั้งนี้เขายังกลับมาบรรเลงบน คอนเสิร์ตการกุศลเฉลิมพระเกียรติ โดยเฉพาะ พร้อมแขกรับเชิญระดับ แจ๊ซ ดีว่า อีกเพียบ รู้ข่าวแบบนี้นัดเจอ กันได้แล้วที่ โรงละครเคแบงก์สยาม พิฆเนศ สยาม สแควร์วัน ที่มา thaiticketmajor.com

26-27

DEC

Chiang Mai Jazz Festival # 5 สายการบินแอร์เอเชีย ขอเชิญ คอดนตรีแจ๊ส เข้าร่วมงาน Chiang Mai Jazz Festival #5 งานเดียวที่คุณจะได้สัมผัสกับมนต์ เสน่ห์และส�ำเนียงดนตรีแจ๊สชั้นครู จากทั่วโลก อาทิ Festmaster และ Hitman Jazz ตลอด 2 วันเต็ม ในบรรยากาศเย็นๆ ใต้แสงจันทร์ พร้อมจัดเต็มกับอาหารและ เครื่องดื่มรสเลิศ ในปาร์ตี้ระหว่าง คุณ เพื่อนๆ และคนรู้ใจ ภายใต้ คอนเซ็ปต์ “Dance The Night Away” ในวันที่ 26 – 27 ธ.ค. นี้ ณ ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ บัตรราคา 750 / 1,300 บาท เท่านัน้

visit ASIA

8–9 DEC

Ariana Grande @ Saitama Super Arena - Tokyo ส�ำหรับใครทีห่ ลงใหลเสียงร้องเพราะๆ ในเพลง Love me harder ของสาวเจ้า สุดสวยอย่าง Ariana Grande เมือง ไซตามะแดนปลาดิบ เตรียมพื้นที่ไว้ให้ คุณได้เจอเธอแล้ว เชื่อสิ ว่าคุณจะ หลงรักเธอมากขึน้ จากคอนเสิรต์ นีแ้ หงๆ ที่มา concertful.com

visit WORLD

29-31 DEC

Rhythm and Vines Festival New Zealand เวี ย นกลั บ มาอี ก ครั้ ง กั บ เทศกาล คอนเสิรต์ ส่งท้ายปีจากแดนกีวี่ ทีด่ กี รี ความฮอตนั้นร้อนแรงกลบไอหนาว ได้อย่างหมดจด ใครทีพ่ ลาดเมือ่ ปีกอ่ น เตรียมจองตัว๋ ไปเทีย่ วนิวซีแลนด์ชว่ ง สิ้นปีได้เลย รับประกันว่ามันส์ไม่แพ้ คอนเสิรต์ ไหนในโลกเลยนะจ๊ะ ที่มา rhythmandvines.co.nz

FINE GLOBE

Pen : Yossoontorn & Frank Dolp Pencil : Janno

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Swedish Cash Extinction อวสานเงินสด

Co50 Valkyrie

ถือวาเปนวิดีโอที่มีคน เขาชมมากที่สุดในโลกภายใน

24 ชั่วโมง

มีฟ้า เป็นของตัวเอง

นับเป็นไอเดียแห่งโลกอนาคตที่ดีเยี่ยม เมื่อสวีเดนประกาศจะเลิกใช้ ระบบ “เงินสด” แล้วเปลี่ยนไปท�ำธุรกรรมผ่าน Application ทางการ เงินอย่าง “Swish” แทน เพื่อป้องกันและปราบปรามขบวนการฟอก เงินและการก่อการร้ายนั่นเอง บวกกับสวีเดนเป็นประเทศที่มีเงินสด หมุนเวียนอยู่ในระบบไม่มากอยู่แล้ว ประกอบกับประชาชนเริ่มหันมา จับจ่ายซื้อของด้วยแอพฯ มากขึ้น แต่ก็ใช่ว่าเงินสดจะหายไปเลย เพราะยังมีบางระบบอย่างตู้นิรภัยตามบ้านเรือนที่ต้องอาศัยระบบ นี้อยู่นั่นเอง คงต้องจับตาดูต่อว่า ปัญหาที่ตามมาจะมีเยอะมั้ย ถ้า ไม่ พี่ไทยก็ลุยบ้างนะจ๊ะ

ถ้าพูดว่าจะซื้อเครื่องบิน คนรอบข้างคงต้องหาว่าคุณสติ ไม่ปกติแหงๆ เพราะเจ้านกเหล็กมักถูกพูดถึงแค่ในกองทัพหรือ มหาเศรษฐีหมื่นล้านเท่านั้น แต่ลา่ สุด Cobalt เผยโปรเจ็กต์ เครือ่ งบินส่วนบุคคล ในรหัส “Co50 Valkyrie” เพือ่ อยากให้ทกุ คน ได้บนิ และชมวิวสวยๆ กันง่ายขึน้ โดยเจ้านกสีดำ� เหล่านีส้ ามารถ ท�ำความเร็วได้ถงึ 300 ไมล์/ชม. บินไกลสุดๆ ได้กว่า 1,600 กม. แต่ถา้ ต่างสัมภาระด้วยก็ลดลงเหลือเพียง 500 กม. แถมยังเคาะ ราคาเพียง 675,000 ดอลลาร์ เรียกว่าถูกกว่าคอนโดแถวๆ ซานฟรานฯ เสียอีก (แต่กย็ งั แพงอยูด่ ฟี ร๊ะ) ถึงนกสีนลิ ตัวนี้ มาไทยจริง ราคาขนาดนี้ ผมว่าเราก็คงต้องพึง่ Low Cost กันต่อไปแหละจ้า บัยยยย์

ที่มา autoblog.com

ที่มา popsci.com

ใชกฎหมายลาสุด ไมหยุดรถ ใหคนขามทางมาลาย

Let’s Breakup

ฝากให้เรา ช่วยบอกเลิกแทน การจะตั ด ความสั ม พั น ธ์ มั ก จะ สร้างความล�ำบากใจกันไม่น้อย แต่ถ้ามีคนกลางมาช่วยจัดการล่ะ ก็ เหตุการณ์สะบั้นสายใยอาจจะ เลวร้ายน้อยลง นั่นจึงเป็นที่มา ของ “Breakup Shop” เว็บไซต์ ขายสิ น ค้ า ออนไลน์ ส� ำ หรั บ การ ตัดเยือ่ ใยโดยเฉพาะ (แบบนีก้ ม็ ดี ว้ ย แฮะ) โดยมีหลากหลายบริการให้ เลือก ทัง้ ส่งข้อความมือถือ อีเมล จดหมาย ไปจนถึงส่งของขวัญ ส�ำหรับยุติความสัมพันธ์ ซึ่งราคา ก็จะต่างกันไป และพิเศษคือทาง ร้านไม่รับส่งของกลับสู่ผู้ส่งด้วย แหละ ใครอยากลองบริการนี้ก็ ลองคลิ้กเข้าไปดูได้นะจ๊ะ แต่แนะน�ำ ว่าจงรักษาความสัมพันธ์ไว้ เพราะ ง่ายกว่าจะต้องมาเปลืองตังค์กับ อะไรแบบนี้ตั้งเยอะ (55+) ที่มา breakupshop.com

เชียงใหม่มั้ย?

ควารางวัลละครตางชาติยอดเยี่ยมในงาน

Megaphone Yaku ก�ำเนิด “วุ้นแปลภาษา”

ถ้าใครไปแดนปลาดิบช่วงนี้ ทีส่ นามบินนาริตะอาจมีเซอร์ไพรส์ เบาๆ ให้คุณเห็น นั่นก็คือ “Megaphone Yaku” โทรโข่ง แปลภาษาจาก Panasonic ที่จะเปล่งเสียงจากภาษาญี่ปุ่นให้ กลายเป็นภาษาจีน เกาหลี หรืออังกฤษได้ในทันที เพื่อไม่ให้ นักท่องเที่ยวต้องเผชิญอุปสรรคด้านภาษาขณะอยู่ในสนาม บินนั่นเอง ซึ่งเหตุที่ต้องประดิษฐ์เจ้านี่ มาจากช่วงที่สนามบิน นาริ ต ะประสบเหตุ น�้ ำ ท่ ว มเมื่ อ ปี ที่ แ ล้ ว เจ้ า หน้ า ที่ มี ป ั ญ หา หนักมากในการสื่อสารกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาตินั่นเอง แต่ความเก่งของเจ้านี่ยังท�ำได้คล้ายๆ กับแอพฯ แปลภาษา เท่านั้น ถ้าได้พัฒนาต่อ ไม่แน่ อาจจะเก่งกว่าคนเราอีกก็ได้นะ ที่มา noticiasnippon.jp

ปล่อยโคมเป็นเวลาได้มยั้ ? ลอยกระทงปีนี้ผ่านไปเรียบร้อย เช่นเคยที่แม่น�้ำปิงเต็มไปด้วยกระทงนับหมื่นใบที่ลอยเกลื่อนเต็มท้องน�้ำหลังงานจบ แต่อีกหนึ่งสิ่งที่ดูจะเป็นปัญหาไม่ต่างกันเลยนั่นก็คือ “ซากโคมลอย” ที่ตกเกลื่อนเต็มไปทุกพื้นที่ ทั้งบนถนน ยอดต้นไม้ แหล่งน�้ำ แม่น�้ำปิงเองก็ไม่รอดครับ โดนด้วยเหมือนกัน ปีนี้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเขาเลยรณรงค์กันให้ปล่อยกัน ถูกจังหวะ ถูกกาลเทศะสักหน่อย ก�ำหนดให้ 5 อ�ำเภอ ทั้ง อ�ำเภอเมือง อ�ำเภอหางดง อ�ำเภอสารภี อ�ำเภอแม่ริม และอ�ำเภอสันทราย ก�ำหนดวันห้ามปล่อยและเวลาชัดเจน แต่ไม่วายที่จะเห็นไฟสว่างวาบบนท้องฟ้าเต็มไปหมด ซึ่งเราก็ต้องเข้าใจเขาก่อนนะครับ ว่าเขามีเหตุผลแหละที่ออกกฎแบบนี้ ทั้งในเรื่องความปลอดภัยการบิน ปัญหาขยะ และไฟไหม้ ที่มักตามมา จะดีกว่ามั้ย ถ้าเราอยากปล่อยกันจริงๆ ก็ปล่อยตรงเวลาที่เขาอนุญาตก็แล้วกัน หรือรวม กันหลายๆ คนปล่อยดวงนึง สนุกจะตาย

12/สุขนิยม

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : JIMO Lens : Banana

Ni mmanian in 24 Hrs.

หนึ่ง วัน นิม มานฯ

morning

0

AM

In the northern Nimmanhaemin rohighlands of Thailand, beside livel with unique expe ad also describes the essence of vay culture amid natural beauties, stunning flagshipsriences. Due to its charm and feel cationing in pristine Chiang Mai you can do a ch and navigability, safety, aesthetic ing of an exotic neighborhood, the real one in Nimill walk in a chill day easily. Gettins and presence of pedestrians, g man is awaiting fo r you on the next ready to explore! Everything pages!

หา เดินออกมาง จ ็ ร ส เ ว ั ต ่ ง อาบน้ำ� แต มทู อด / ข้าวราดแก ย 9 หมูปิ้ง / หาๆ ไปกอ่ นจา้ ทา้ ยซอ คลายหวิ เบ

7.0

6.00

AM

นธรรม นดินแดนที่มีธรรมชาติอันสวยสดและวัฒเหมินท์” ะเป็ ากจ กจ นอ ก็ ะ ่ ล ้ นี อน นต ใ ม่ งให ย เชี ง ถึ มมาน ถ้าพูด ว อีกหนึ่งแลนด์มาร์กกลางเมือง “ถนนนิ ล้านนาดั้งเดิมอันสวยงามเป็นฉากหลังแล้ กท่องเที่ยวผู้หนีจากถิ่นฐานเดิม เข้ามาฝากเนื้อฝากตัว ก็พร้อมแล้วที่จะเป็นหน้าบ้านแสนเก๋ที่เหล่านั เนื่อง กันอย่างไม่เว้นชั่วโมงพัก ่มาให้เราได้อัพเดตไลฟ์สไตล์กันอย่างต่อคุณไป โผล ๆ ่ หม ะไรใ อ ี ม ่ ที ำ ค� อง นท ถน น เป็ อ ่ ื นเม ใ แขน แต่ ็นชาวนิมมานเนี่ยนจ�ำเป็น ที่พร้อมจะจูง FINE DAE ฉบับนี้ เราจึงขอกลายร่างเปเดิมแบบ Non – Stop ตลอด 1 วันเต็ม ลองมาดูกันซิ เดินเล่นกันอีกรอบ บนถนนนิมมานฯ สาย ดาษนี้ จะพาคุณไปโผล่ตรงพิกัดไหนในนิมมานฯ บ้าง ว่าชีวิตนักท่องเที่ยว 1 วันใน 2 หน้ากระ บค�ำพูดทีว่ า่ “นิมมานฯ อีกแล้ว” เพราะตลอด 19 ซอยนี้ ุ รูส้ กึ ไม่เบือ่ ไม่เลีย่ นกั เผือ่ ว่าลิสต์นจี้ ะท�ำให้คณ ิงๆ นะ ยังมีอะไรชิคๆ คูลๆ ซ่อนอยู่อีกเพียบเลยจร

ท าง เข ้ า ที่ ห น ้ า เซ เว ่ น ป าก ไม ่ เ ส ร็ จ ่ รู ต า ช้ เ ่ ต แ ง ้ ั ต ตื่ น ม าเ ติ ม บุ ญ แ ต ่ ถ ้ า ใค รยั ง จั ด ก าร ตั ว เอ ง ป ระ เส ริ ฐ แ ล น ด ์ มได้จ้า โปรแกรมนี้อนุโล

minimeal

วิง่ ออกก�ำลังกาย / ปัน่ จักรยาน รอบๆ นิมมานฯ เนื่ อ งจากรถไม่ เ ยอะ อากาศสดชื่ น ด้ ว ย ใครเหนื่ อ ยจะแวะดื่ ม น�้ ำ ส้ ม เจ๊ น ้ อ งตรง สวนสุขภาพก็แหล่มไม่เบา

11.00 AM

No Maro

Ocha

10.00 AM ล์ฮิปสเตอร์ กินข้าวเที่ยงสไตeal ซอย 13 กับร้าน Minim

สั ม ผั ส กั บ อั น ซี น โลก แม ลงแ บบ เต็ ม ตา ที่พิพิธภัณฑ์แมลงโลก ท้ายซอย 13

อยู่เชียงใหม่ก็กิน ที่ร้าน Maro No ไทซองค์ ได้แหละ Ocha ซอย 13

PM 0 0 .

1

ิมพลังดับง่วง จิบกาแฟดริป เต8to Lab ที่ Ristr 3 กับ ซอย 5 อยู่ระหว่างซอย

14/สุขนิยม

o t 8 r Rist

ตามล่าหาขุมทรัพย์ผลไม้ ที่ร้าน Natgurt yogurt nimman กลางซอย 11

ๆ าหารเบา 1 อ ย อ ่ ย ช้อปปิ้ง ี่นิมมานฯ ซอย ท

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

6.00 PM

Cheevit cheev a

นุ่มๆ n ด้วยหมอน อย 17 ia n a m im N ซ ป stel สิ้นสุดทริ ที่ Pause Ho ๆ น ่ ุ อ ง ย ี เต ะ แล

9.0

el t s o h e s u Pa

11.00 PM

“ครบทั้ง 5 หมู่” อย่าลืมเด็ดขาดกับค�ำว่า ที่ร้าน Fruiturday กับผลไม้ฉ�่ำๆ อีกซักรอบ อยู่ปากซอย 15

M

ปะทะไก่ทอดเกาหลีรุ่นน�้ำหนัก 1 กิโลกรัมขึ้นไป พร้อมกิมจิและข้าวเหนียวร้อนๆ ได้ที่ร้านสุดแนว Raw Truckr ซอย 13

เติมความสดชื่นกับ “บิงซู” ไอศกรีมเกาหลี ใต้ร่มไม้ ใหญ่ ร้าน Cheevit Cheeva ปากซอยกรรไกรทอง

0P

อยู่เชียงใหม่แต่ ใจอีสาน เริ่มต้นที่ 12 บาท กับไส้กรอกคุณยาย ปากซอย 7

หาเรื่อง (ราว) ใส่ตัว ที่ร้าน Booksmith ปากซอย 3 และ ร้านเล่า ฝั่งตรงข้ามกัน

พักให้หายเหนื่อย พร้อมเต๊าะสาว ลูกชิ้นหน้าวอร์มฯ / หมูย่างหน้าวอร์มฯ / ก๋วยจั๊บ

ลกอฮอล์ เริ่มอุ่นเครื่องด้วยกลิ่นแอ มวิวสไตล์ Urban กับเหล่าสหายเกลอ พร้อนค�ำ ที่ Think Park สี่แยกริ

มาถึงตรงนี้ เชื่อว่าทุกๆ ท่านคงจะหัวถึงหมอนกันไปเรียบร้อยแล้ว (ก็แหงสิ... เล่นกิน เที่ยว ดื่ม กันทั้งวันขนาดนี้) แต่เอาเข้าจริง ถนนนิมมานเหมินท์ยังมีอะไรอีกเพียบซ่อนอยู่ชนิดที่เกินลิสต์นี้ไปอีกเยอะเลย ซึ่งถ้าผู้อ่านท่านใดคิดไม่ตก ไม่รู้จะเอาเวลาว่างๆ ไปท�ำอะไรล่ะก็ ลองสะพายกระเป๋า ห้อยกล้องถ่ายรูป ควบจักรยาน แล้วกลายร่างเป็น “Nimmanian” ดูซักวันหนึ่ง ก็เข้าท่า ไม่น้อยเลยนะ เผื่อคุณจะได้สัมผัสกับสีสันใหม่ๆ บนถนนสายนี้ที่คุณไม่คุ้นเคยก็ได้นะจ๊ะ

16/สุขนิยม

Sale Office : 119/48 M.5 Suthep, Muang, Chiang Mai Thailand 50200 Tel : 0 5381 0801, 08 1530 5185 Fax : 0 5381 0811 E-mail : Nobita.svp@gmail.com Facebook.com/finedaemag www.finedaemag.com

For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกล โรงแรมฮอลิเดย อินน

www.facebook.com/lecoqdorchiangmai

E-mail: lecoqdor.cnx@gmail.com

FINE DINE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

MAI SAIGON รสชาติอาหารไซ่ง่อน ในเมืองเชียงใหม่

SAIGON – ไซ่ง่อน เมืองใหญ่ที่สุดของ ประเทศเวียดนาม ตั้งอยู่บริเวณ สามเหลี่ยมปากแม่น�้ำโขง ก่อนจะถูกเปลี่ยนชื่อมาเป็น นครโฮจิมินห์ ในปัจจุบัน ตามชื่อผู้น�ำเวียดมินห์ คือ โฮจิมินห์

เชียงใหม่ถือเป็นเมืองที่โชคดีมากๆ อีกเมืองหนึ่ง เพราะนอกจากเรื่องของสถานที่ท่องเที่ยว ธรรมชาติที่สวยงาม ก็มี “อาหาร” นี่แหละครับ ที่เป็นเหมือนสวรรค์ของนักชิม เพราะรวบรวม ร้านอาหารหลากหลายรสชาติ และหลากหลายที่มา เรียกได้ว่า มาที่เชียงใหม่ที่เดียว ก็สามารถ หาของกินอร่อยๆ จากนานาชาติได้อย่างไม่ยากเย็น เล่มนี้เราเลยอยากแนะน�ำให้รู้จักกับอีก หนึ่งอาหารต่างชาติที่คนไทยคุ้นเคยรสชาติเป็นอย่างดี ที่ร้าน Mai Saigon มาย ไซ่ง่อน ตั้งอยู่กลางสวนครับ ด้านข้างเป็นทุ่งนา ที่คุณสามารถมองเห็นรวงข้าว เหลืองทองในฤดูกาลเก็บเกี่ยว แต่เหนือจากบรรยากาศข้างต้นแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูเด็ดๆ อีก เพียบ ไว้เอาใจคนที่รักอาหารจากประเทศเวียดนาม เริ่มต้นจานแรกที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้อย่าง แหนมเนือง หรือถ้าให้ออกเสียงตามแบบคนเวียดนามจริงๆ เขาจะออกเสียงว่า แนมเนื้อง ครับ ร้านนี้จัดหมูย่างหอมๆ มาเป็นไม้ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด ใครชอบความเผ็ดร้อนก็เติม พริกขี้หนูซอยใส่ลงไป ราดน�้ำจิ้มที่หวานและหอมกลิ่นถั่วลิสงคั่ว เพิ่มรสเผ็ดซ่าปลายลิ้นด้วย ผักชีฝรั่งและใบโหระพาสด เมนูนี้รับรองว่าคนที่ชอบกินแหนมเนืองต้องไม่ผิดหวังแน่นอน ต่อกันที่ ย�ำส้มโอ (ก๋อย เบ๋ย) ครับ จานนี้จัดเต็มทั้งเครื่อง และรส ด้วยเนื้อส้มโอ กุ้งสด งาขาว งาด�ำ ทานคู่กับข้าวเกรียบกรุบกรอบ เป็นจานเรียกน�้ำย่อยได้อย่างดี ใครชอบกินกุ้ง ต้องไม่พลาดจานนี้ครับกับ กุ้งทอดไข่เค็ม กุ้งแม่น�้ำตัวโต ทอดจนสุกพอดี คลุกเคล้ากับ ซอสไข่เค็มที่รสออกเค็มน�ำ และมันตามแบบฉบับไข่เค็ม ล�ำพังตัวกุ้งก็รสชาติจัดจ้านแล้วครับ ยังมีน�้ำจิ้มสูตรพิเศษมาเพิ่มรสชาติเข้าไปอีกขั้นหนึ่ง จานนี้แนะน�ำส�ำหรับคนที่มาทานเป็น ครอบครัว เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ก็น่าจะชอบด้วย เมนูสุดท้ายที่เลือกมาซดให้คล่องคอ เป็นเมนู ไก่ตุ๋นเม็ดบัวในลูกมะพร้าวอ่อน เนื้อไก่ฉีกพร้อมซุปร้อนๆ ตัดรสหวานด้วยพุทราและแปะก๊วย พร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น ถือเป็นเมนูปิดท้ายมื้อได้อย่างดี นอกจากอาหารเวียดนามรสชาติต้นต�ำรับแล้ว ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มทั้งชา กาแฟ และน�้ำผลไม้ สกัดอีกหลากเมนูไว้ให้ลองชิมกันด้วย ใครก�ำลังมองหาร้านอาหารเวียดนามที่ครบทั้ง คุณภาพ และรสชาติ แนะน�ำให้เดินทางมารู้จักกับมาย ไซ่ง่อน แล้วคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน

Mai Saigon Restaurant & Bar Open Daily : 11.00 AM – 02.30 PM

05.30 PM – 09.00 PM

(Close every Tuesday) Tel : 09 7084 9479 จากแยกข่วงสิงห์ไปทางอ�ำเภอแม่ริม เลี้ยวขวาที่แยกศรีบุญเรือง (ทางแยกไปแม่โจ้) อีก 50 เมตร ร้านอยู่ในปาล์มสปาวิลเลจ (หมู่บ้านอิมเพลส)

20/สุขนิยม

Living in Chiang Mai is beyond amazing, don’t you think? You’ll find endlessly livable options here.

There’re all these great things from natural beauty, adventurous trips to peaceful charm. You probably won't have to go anywhere else! On top of that, exploring what to eat is definitely a highlight of any trip to Chiang Mai. Chiang Mai offers an outstanding variety of good value restaurants. Therefore, we’d like to introduce you to one of the most delicate dishes found at at Mai Saigon Restaurant & Bar. You may know PHO but you don't know genuine Viet food until you've tried some of these at Mai Saigon! Vietnamese Meatball Wraps AKA Nem Nuong (Nam Neung) is one of those great hands-on communal dishes that is very fresh and healthy. Goi Buoi (Pomelo Salad with Shrimp) is a peppery and flavorsome appetizer pairing with prawn crackers, both of which bring stunning results. Deep Fried Prawns Coated with Salted Egg Yolk Sauce will surely please the palates of both new comers and fans of Vietnamese cuisine. Finally, Vietnamese Stewed Chicken with Lotus Seed in Young Coconut is OMG a piece flavorful heaven on a plate! Even their servings are quite large, but trust me, the bill comes so small. If you haven’t been in to try their authentic Vietnamese food at Mai Saigon Restaurant & Bar, you owe it to yourself and your family to come in and give them a try. They offer appealing stimulation to all five senses. Mai Saigon also offers some Thai style sprinkled into their menu that is straight from the Vietnam markets.

STAY MERRY.

FINE DINE

Pen : Frank Dolp & Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

All New Szechuan Spicy Seafood เผ็ด เดือด ยกทะเล

หลังได้ชิมอาหารสูตรเสฉวนแท้ๆ จากห้องอาหาร China Kitchen โรงแรมแชงกรี-ล่า เชียงใหม่ ถึงทราบว่า ความแซ่บฉบับเสฉวนช่างเป็นรสจัดจ้านที่วางช้อนไม่ลงเลยจริงๆ ซึ่งถ้าใคร อยากปะทะความเผ็ดร้อนแบบแผ่นดินใหญ่ในช่วงนี้ล่ะก็ เตรียมท้องให้พร้อมกับ 13 เมนูซีฟู้ด ทะเลเดือด ที่ครบทั้งคุณภาพความสดของวัตถุดิบและฝีมือการปรุงต้นต�ำรับจาก “เชฟเฉิน” เชฟคนเก่งสายเลือดเสฉวนแท้ๆ แม้จะไม่ได้ชิมครบ 13 จานเดือด แต่เชื่อว่าถ้าคอซีฟู้ดเห็นเมนูในวันนี้ รับรองว่าได้ยกหูโทร มาจองกันกระหน�่ำ เริ่มกันก่อนกับ หม่าฝอกุ้งมังกรสไตล์เสฉวน ล็อบสเตอร์ตัวโตทอดจน กรอบเสิร์ฟพร้อมผัดเผ็ดเต้าหู้สูตรเสฉวน ตัวกุ้งสดจริงๆ เข้ากันดีกับเต้าหู้รสจัด ตามติด ด้วยน้องไซส์เล็กอย่าง กุ้งผัดกระเทียม จานนี้ทอดกรอบจนกินได้ทั้งเปลือก แถมหอมน�ำด้วย กระเทียมเจียวสีทอง หมดจานกุ้งแล้วขอต่อด้วย ปูสไตล์เสฉวน ปูม้าไซส์บิ๊กผัดกับเครื่องเทศ เสฉวน เสิร์ฟคู่ข้าวเกรียบหมาล่ารสเผ็ดร้อนแต่กลมกล่อม คนกินเผ็ดจะเพลินกับจานนี้เป็น พิเศษ ฝั่งหอยก็ไม่น้อยหน้าเพราะยกทีมมาทั้ง หอยเชลล์นึ่งกระเทียมวุ้นเส้น หอยแมลงภู่นึ่ง ซอสเต้าซี่ และ ผัดเผ็ดหอยลาย เหมาะเป็นจานพักลิ้นได้ดียิ่ง หอยสดไม่เหม็นคาว ท�ำหน้าที่ ได้ดีกับเครื่องปรุงในแต่ละจาน ปิดท้ายไฮไลท์อย่าง ปลาต้มสไตล์เสฉวน แว่บแรกจะรู้สึกภูเขา เนื้อปลาที่จมอยู่ในทะเลสีแดงก�่ำที่อุดมไปด้วยพริกแห้งและหมาล่า ดูเหมือนเผ็ดจี๊ดแต่จริงๆ กินง่ายมาก เนื้อปลาสดเข้ากันดีกับน�้ำซุปรสเผ็ดกลางๆ ไม่บั่นทอนสุขภาพลิ้นจนเกินไป รับประกันได้เลยว่า ความอร่อยจากทั้ง 13 เมนูนี้ จะท�ำให้คุณเข้าใกล้ขอบทะเลเสฉวน โดยไม่จ�ำเป็นต้องตีตั๋วเครื่องบิน เพื่อบินลัดฟ้าไปชิมไกลถึงแผ่นดินใหญ่แต่อย่างใด Enjoy a true taste of China with a visit to China Kitchen @ Shangri-La Hotel, Chiang Mai. This casual bistro is the one and only flagship that allows you to enjoy lip-smacking platters of peppery Szechuan flavors and Chinese-Thai classics. These dishes do come with an ample amount of spice. The even though these dishes are classic in both cultures, China Kitchen has interpreted them in a more contemporary style. Recently, China Kitchen has scheduled to debut their ocean feast. It will be a real treat for seafood-lovers starting Lunch: 11.30 AM – 02.30 PM and Dinner: 06.00 PM – 10.00 PM. They promise you precise food from southwestern China and across the country. Using years of time-honored Chinese culinary technique and only the highest quality ingredients, prepared fresh and brought to your table.

For all the latest news, promotions and special offers, as well as photos of all your favorite dishes, please visit Shangri-la.com/chiangmai.

China Kitchen @ Shangri-La Hotel, Chiang Mai 89/8 Chang Klan Rd., Muang, Chiang Mai Lunch : 11.30 AM – 02.30 PM Dinner : 06.00 PM – 10.00 PM Tel : 0 5325 3888 E-mail : chinakitchen.slcm@shangri-la.com www.shangri-la.com/chiangmai

The Garden Bar บาร์แห่งความอร่อย

ใครที่หลงใหลอาหารปิ้งย่าง พร้อมสลัดสดกรอบ เตรียมตัวไปอิ่มอร่อยกันได้เลยครับ เพราะ เดอะการ์เด้น บาร์ (The Garden Bar) โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง เปิดประสบการณ์ทางรสชาติ ใหม่ล่าสุดกับเมนูปิ้งย่างแบบไทยๆ หลากหลาย จัดเต็มทั้งเนื้อ, หมู, ไก่ และซีฟู้ดสดๆ อีกเพียบ เสิร์ฟพร้อมน�้ำจิ้มสูตรเฉพาะ ที่ใครๆ ก็บอกว่ารสจัดจ้าน แถมมีให้เลือกจิ้มกันถึง 3 รส ในราคาพิเศษ เพียงชุดละ 700 บาท ส�ำหรับ 2 ท่าน เท่านั้น ยังไม่พอในเซ็ตนี้ยังมีสลัด ผักสดจากโครงการหลวง รวมถึงผลไม้สดใหม่ตามฤดูกาลไว้ให้ล้างปากกันด้วย เรียกได้ว่า อิ่มครบทั้งคาวทั้งหวานในชุดเดียว นอกจากเมนูดังกล่าวที่จะจัดเป็นชุดให้เราได้อิ่มอร่อยกันจนเพลินแล้ว ที่เดอะการ์เด้น บาร์ ยังมีอาหารอีกเพียบให้เลือกทานทั้ง ไส้กรอกเยอรมันย่างรวม ฝั่งญี่ปุ่นก็มี ซูชิทอดซอส ครีมวาซาบิ แปลกและแตกต่างจากซูชิอื่นๆ ที่คุณรู้จักอย่างแน่นอน นั่งทานอาหารมื้ออร่อย พร้อมเพลิดเพลินกับดนตรีอะคูสติกสดๆ ที่พร้อมขับกล่อมตลอดทั้งคืน The Garden Bar offers the newest fire grill experiences for BBQ lovers. With their modern Thai twists on casual dining, The Garden Bar’s dining selections have raised the bar to the next level. This restaurant’s specialty is accentuated with Asian elements, made using only the freshest produce available. Sample a bit of this and that in their amazingly grand setting.

You’ll surely have no trouble filling your platter with finest grilled steaks, succulent cuts of meat or seafood expertly grilled to perfection and served with exceptionally tasty dipping sauces at only 700. - THB per couple.

Daily specials, endless desserts and so much more are served as well. Indulge yourself with entertainment and live music at The Garden Bar every day from 05.30 PM – 12.00 PM. The Garden Bar at IMPERIAL MAEPING CHIANGMAI Open Daily : 05.30 PM – 12.00 PM Tel : 0 5328 3900 ext 7028

22/สุขนิยม

LAEM CHAROEN SEAFOOD D RECOMMEbNyDเชE ฟปอง

สวัสดีครับ ท่านผูอ้ า่ น FINEDAE ทุกท่าน มาพบกับ เชฟปองและอาหารอร่อยๆ จากแหลมเจริญซีฟดู้ กันอีกครัง้ ส�ำหรับฉบับเดือนธันวาคมนี้ ถือเป็น เดือนแห่งความสุข ทีห่ ลายๆ ท่านจะพาครอบครัว หรื อ เพื่ อ นสนิ ท มาสั ง สรรค์ เฉลิม ฉลองกัน ในเทศกาลต่างๆ เชฟปองขอแนะน�ำ 3 เมนูพเิ ศษ ทีส่ ามารถทานได้ทงั้ ครอบครัว เริม่ กันที่ ...

นํ้าพริกไข่ปู เมนูนี้เหมาะมากส�ำหรับผู้ที่ ต้องการควบคุมน�ำ้ หนักครับ นํ้าพริกไข่ปูรสจัด ทานคู่กับ ผั ก สดๆ เรี ย กว่ า อร่ อ ยและ ได้สุขภาพด้วยนะครับ

ห่อหมกปลาอินทรีย์ ห่อหมกที่แหลมเจริญ ซี ฟู ้ ด ความพิ เ ศษอยู ่ ที่ รสชาติ ที่ จั ด จ้ า นจากพริ ก แกงที่ ตํ า เองทุ ก วั น หอมมั น จากการใช้กะทิสด และเนื้อสัมผัส ของห่ อ หมกที่ ล ะเอี ย ด นุ ่ ม นวล ดุจคัสตาร์ด เป็นรสสัมผัสที่แตกต่าง แต่ รั บ รองเลยว่ า ถ้ า ได้ ท านต้ อ งติ ด ใจ อย่างแน่นอน

กุ้งแม่นํ้าทอด ราดนํ้าปลาสูตรพิเศษ นํากุง้ แม่นาํ้ สดๆ ตัวใหญ่จมั โบ้ มาฉ่านํา้ มันร้อนๆ พอสุกกาํ ลังดี แล้วนํานํ้ามันที่ได้จากการทอดกุ้ง มาทําซอสนํ้าปลาสูตรพิเศษ ราดลง ไปบนตั ว กุ ้ ง อี ก ที ห นึ่ ง รั บ ประทาน พร้ อ มกั บ ข้ า วสวยร้ อ นๆ เป็ น สุ ด ยอด ของความอร่อยครับ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทานซีฟู้ดอร่อยๆ ที่แหลมเจริญซีฟู้ดนะครับ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ แหลมเจริญซีฟู้ด สาขา เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ โทร 0 5328 8799 www.laemcharoenseafood.com facebook.com/laemchareon หรือตามไป Follow เชฟปอง กันได้ที่ Instragram : chef_pong

à«็¹·ÃÑÅà¿ÊµÔÇÑÅ àªÕ§ãËÁ‹ ªÑ้¹ 4 â·Ã. 053-288-799 www.laemcharoenseafood.com www.facebook.com/laemcharoen

FINE DECOR FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

OASIS

Oriental Secret Spa โอเอซิสแห่งใหม่ กับความผ่อนคลายที่เหนือระดับ ถ้าจุดหมายปลายทางของนักเดินทางคือธรรมชาติ เชียงใหม่ก็เป็นจุด หมายปลายทางที่น่าหลงใหลอีกที่หนึ่ง แต่ถ้าเราคิดถึงจุดหมายปลาย ทางแห่งความผ่อนคลาย เชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องคิดถึง Oasis Spa แน่นอนเพราะกว่า 12 ปีที่เปิดให้บริการนั้น โอเอซิส สปาได้ส่งมอบ การบริ ก ารสปาเพื่ อ สุ ข ภาพ โดยผู ้ ใ ห้ บ ริ ก ารสปาเพื่ อ สุ ข ภาพ มืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี และอีกเรื่องหนึ่งที่เป็น ที่พูดถึงไม่แพ้กันนั่นก็คือ สถานที่และการตกแต่งอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ใครได้มาสัมผัส ก็ต้องหลงรักกันทั้งนั้น ล่าสุดกับการเปิดตัว OASIS Oriental Secret Spa ครับ สาขา ล�ำดับที่ 11 ของสปาในเครือโอเอซิส ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ อันร่มรื่น รายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่แต่อยู่ในเมือง และไม่ละทิ้งเรื่อง การให้ความส�ำคัญกับการตกแต่งเช่นเคย ประยุกต์และดัดแปลงให้ทั่ว ทุ ก ตารางเมตรเต็ ม เปี ่ ย มไปด้ ว ยกลิ่ น อายของความเป็ น ล้ า นนา ตั้งแต่ก้าวแรก ด้านหน้ามีซุ้มประตูสีเหลืองสดขนาดใหญ่ต้ังต้อนรับ ด้านบน จั ด แต่ ง ด้ ว ยเฟิ ร ์ น ใบยาว ที่ ห ้ อ ยระย้ า ดู ส วยงามแปลกตามยามที่ แสงอาทิตย์กระทบเป็นเงาทาบบนตัวก�ำแพง พ้นประตูเข้ามากลิ่นหอม อ่อนๆ จะเข้ามาต้อนรับเป็นอันดับแรก ด้านซ้ายมือเป็นโซฟาตัวยาว นัง่ สบาย แต่ยงั ไม่ทงิ้ คอนเซ็ปต์ สีเหลืองขมิน้ ด้วยหมอนอิง ผนังบางมุม ตกแต่งด้วยภาพวาดจากศิลปินพื้นเมืองในเชียงใหม่ ให้ความรู้สึก ผ่อนคลายและสวยแบบล้านนา คล้ายยืนมองภาพจิตรกรรมตาม นิทรรศการ ด้านในจะแบ่งออกเป็น 2 ชั้นครับ มีโคมไฟสีแดงสด ห้อยเรียงรายเต็มไปหมด จัดแสงในโทนค่อนข้างมืดแต่อบอุ่น ทั้งนี้ ก็เพื่อรักษาบรรยากาศแห่งความเป็นส่วนตัวให้กับลูกค้าที่จะเข้ามา ใช้บริการทุกคนนั่นเอง ด้านนอกครึ้มไปด้วยเงาร่มไม้ขนาดใหญ่ ต้นดอกพุดน�้ำบุศย์ ส่งกลิ่นหอมอบอวนไปทั้วทั้งบริเวณ แถมมีมุมโซฟาขนาดใหญ่ให้นั่ง พักผ่อนกันตามอัธยาศัยอีกด้วย ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวๆ ถนนเส้น หลังโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วทิ ยาลัย ก็อย่าลืมแวะเข้าไปท�ำความรูจ้ กั กับสาขาใหม่ของ Oasis Spa ได้แล้ววันนี้ พร้อมโปรแกรมสปา สุดเอ็กซ์คลูซีฟเช่นเคย The next level in complete relaxation in urban living.

If you long for maxing your vacay in exquisite tranquility and ambiance with a sense of intimacy, immerse yourself in a state of total delight at OASIS Oriental Secret Spa where there is a top-notch team of professionals in massage therapy and esthetic treatments.

Take advantage of the peaceful ambiance by reconnecting with nature through every element. The yellow color of Turmeric and other muted colors reflecting elements in nature create a soothing space. Fluffy and soft pillows displayed on sofas and chairs have an inviting look for executive and discerning visitors. Soft sage, taupe, subtle ochre and green-ferns are hues that work well for walls and accessories. Diffused, soft lighting is dimmed and makes a space inside feel warm and calming.

Simple arrangements of grand Lanna contemporary approach complement OASIS decor perfectly. Beyond its boundaries, you'll find awe-inspiring decorated walls with canvases of local artists in interesting neutral colors. They'll surely make you feel truly noble and come back again.

OASIS Oriental Secret Spa 35 Rattanakosin Road, Wat Gate, Muang, Chiangmai 50000 Open Daily 10.00 AM – 10.00 PM Reservation or Imformation : 0 5392 0111 www.oasisspa.net

24/สุขนิยม

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FINE ARTISAN

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

KHOKDIN, The Rock Energy ร็อคตื๊ดๆ ที่ต้องโยกหัว “โขกดิน”

เมือ่ กระแสฮิปสเตอร์เริม่ เบ่งบาน เพลงอินดีแ้ ละดนตรีแนวทางเลือกจึงได้เข้ามามีอทิ ธิพลกัน แทบทุกพืน้ ที่ ดนตรีรอ็ คทีม่ ศี กั ดิเ์ ป็นจ้าวแห่งดนตรีจงึ ค่อยๆ เฟดตัวออกไปจากแม่นำ�้ ของ ดนตรีกระแสหลัก สังเกตได้จากปริมาณเพลงร็อคที่ยกมาเสิร์ฟหูให้แต่ละวันได้ ราวกับว่า ยุคของชาวร็อคถูกผนึกไว้ทศี่ กั ราชก่อนหน้านีก้ ม็ ปิ าน แต่วนั นี้ เมือ่ ผมมีโอกาสได้พดู คุยกับ “โขกดิน” 6 หนุม่ Electronic Rock จากรัว้ ม.พายัพ ในอ้อมกอดของ Spicy Disc ทีเ่ คยแจ้งเกิด ในโปรเจ็กต์ No Signal Input เมือ่ ช่วงต้นปีทผ ี่ า่ นมานัน้ ผมกลับรูส้ กึ ว่าบ้านเมืองทีเ่ ต็มไปด้วย เพลงร็อค อาจหวนคืนกลับมาอีกครั้ง ผ่านคาแรคเตอร์เท่ๆ และเสียงดนตรีที่ล�้ำทะลุโลก FINE DAE ฉบับนี้ จึงอยากพาทุกท่านไปรู้จักกับ 6 หนุ่มและดนตรีของพวกเขาให้ใกล้ ยิ่งขึ้น เผื่อเรื่องราวของพวกเขาบนหน้ากระดาษนี้ จะช่วยปลุกความเป็นร็อคในตัวคุณให้ ลุกโชติช่วงขึ้นอีกครั้ง ท�ำไมต้อง “โขกดิน”? ตอนแรกดอยกับเดียร์จะท�ำแนว DJ สองคน แล้วไปได้ชื่อนี้ตอนไปเที่ยวกลางคืน ดอยเมาแล้ว เต้น Dubstep มันส์มาก มันส์จนหัวโขกดิน ตอนคิดจะท�ำวง ภาพที่ดอยเต้นตอนนั้นเลยกลับมา รวมวงกันได้ยังไง? แรกๆ เลยมีแค่เดียร์กบั ดอยก่อน แต่เผอิญทีภ่ าคฯ เขาจัดงาน Pop Concert เลยต้องฟอร์มทีมแบบ เต็มวงเพือ่ ขึน้ แสดง ช่วงนีแ้ หละครับทีเ่ ริม่ รวบรวมสมาชิก ส่วนบอมยังไม่ได้เข้ามาร้องตอนนัน้ ครับ คอนเสิรต์ นัน้ บอมยังยืนดูพวกเราเล่นอยูเ่ ลย (หัวเราะ) เสร็จคอนเสิรต์ ไม่นาน นักร้องคนเก่าก็แยก ทางออกไปเพราะเรียนคลาสสิค บอมก็เลยเข้ามาเป็นนักร้องตัง้ แต่ตอนนัน้ ครับ

เพลงของ “โขกดิน” พูดถึงเรื่องอะไรบ้าง? เนือ้ เพลงทีเ่ ขียน ส่วนมากจะออกมาในโทนผิดหวัง มืดมน ประชดประชัน แอบงอนบ้างก็มคี รับ (ยิม้ ) แต่ภาษาจะค่อนข้างตรงไปตรงมา ไม่อ้อมค้อม โดยจะเน้นสื่ออารมณ์ในแบบลูกผู้ชายมากกว่า พูดกันแมนๆ อะไรประมาณนี้ อย่างเพลง “ค�ำสุดท้าย (LAST WORD)” ทีเ่ พิง่ ปล่อยไปก็จะให้อารมณ์ ในโทนนีด้ ว้ ยครับ ไม่เชือ่ ก็ลองฟังกันดูนะจ๊ะ ได้ข่าวว่า “โขกดิน” เติบโตจากเวที No Signal Input เวทีนี้ให้อะไรกับคุณบ้าง?

No Signal Input ให้โอกาสเราได้เรียนรู้เยอะมาก เริ่มตั้งแต่การจัดงานคอนเสิร์ตด้วยตัวเอง ทั้งการคิดงาน ติดต่อสถานที่ โปรโมทงาน ไปจนถึงได้ทดลองไอเดียแปลกๆ ในเพลงที่ไม่เคยได้ ลองเล่น ข้อดีอกี อย่างคือ คนดูสว่ นใหญ่เข้าใจตัวตนของเรา เขาเลยพร้อมทีจ่ ะเปิดรับดนตรีของ เราอย่างเต็มที่ ต่างจากคอนเสิร์ตอื่นๆ ที่เราต้องแก้โจทย์กับคนดูใหม่ๆ ที่ไม่รู้จักเราอยู่ตลอด รู้สึกยังไงบ้างที่ชีวิตตอนนี้อยู่บนเวทีคอนเสิร์ตซะส่วนใหญ่? เรียกว่าเกินคาดครับ เพราะตอนแรกคิดแค่อยากเล่นสนุกๆ บนเวที Pop Concert คิดกันแค่นั้น จริงๆ ไม่เคยคิดว่าจะมาไกลกันขนาดนี้ แต่ไหนๆ ก็เลือกแล้ว เราเลยต้องเดินต่อแล้วท�ำให้มัน ดีขึ้นเรื่อยๆ ครับ แล้วคาดหวังให้ “โขกดิน” ไปไกลแค่ไหน? อยากให้ดนตรี Electronic Rock กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นจากผลงานของเรา ประมาณว่า ถ้าพูดถึง Electronic Rock ต้อง “โขกดิน” ประมาณนั้นเลยครับ (ยิ้ม)

แนวเพลงที่โขกดินท�ำอยู่ตอนนี้? จริงๆ แต่ละคนชอบไม่เหมือนกันอยูแ่ ล้วครับ อย่างบอสก็เมทัลจ๋าเลย เดียร์กบั ดอยก็อเิ ล็กทรอนิกส์ ไปจนถึงแนวแดนซ์ เราเลยเอาส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน จนลงตัวที่ Electronic Rock ซึง่ ทุกคนก็โอเคกับแนวนีด้ ว้ ย

มีความสุขกับถนนสายนี้อย่างไรบ้าง? ชือ่ ก็บอกอยูแ่ ล้วครับ ว่า “เล่นดนตรี” ดนตรีเลยเป็นงานทีส่ นุกส�ำหรับเรา เพราะคงมีงานไม่กอี่ ย่าง ในโลกทีน่ ำ� หน้าด้วยค�ำว่า “เล่น” เอาเป็นว่าเราเคยมีความสุขแบบไหนบนเวที Pop Concert ทุกวันนี้ เราก็ยังรู้สึกแบบนั้นอยู่ครับ (ยิ้ม)

ต้ อ งยอมรั บ ว่ า “โขกดิ น ” เล่ น สดมั น ส์ มาก ถามนิ ด นึ ง ว่ า เอาเรี่ ย วเอาแรงที่ ไ หน มาท�ำโชว์ขนาดนี้? ก่อนขึ้นเล่น เราจะบูมปลุกใจก่อนตลอด ส่วนประโยคที่ใช้บูมคือ “Woob Woob Woob โขกดิน” มาจากเสียงเบสในดนตรีแนว Dubstep เอาเป็นว่าถ้าใครอยากได้พลังประมาณนี้ แนะน�ำเป็น “Woob Woob Woob ....” แล้วตามด้วยชื่อวงนะครับ (หัวเราะ)

ไหนๆ ผมและคนอ่านก็ถามคุณไปเยอะแล้ว “โขกดิน” อยากถามอะไรกลับบ้างมั้ย? คือตอนนี้หลายคนอาจจะมีความฝันแต่ไม่กล้าลองท�ำ เพราะยังกลัวกับการตัดสินใจหรืออะไร บางอย่างอยู่ เราเลยอยากถามกลับว่า ก่อนทีจ่ ะกลัว คุณเคยลองเป็นในสิง่ ทีค่ ณ ุ อยากเป็นแล้วหรือยัง? ติดตามผลงานได้ที่ Facebook : โขกดิน

หากเปรียบ “โขกดิน” เป็นอะไรก็ได้ คิดว่าคล้ายกับอะไร? เครือ่ งตอกเสาเข็มครับ ถ้ายังไม่ตดิ เครือ่ งเราจะดูไร้พษิ สง แต่เครือ่ งติดปุบ๊ เราจะทลายทุกอย่าง ให้ราบเป็นหน้ากลอง (55+)

เดียร์ – ศุภณัฐ ปรียวัฒนานันท์ (ซินธิไซเซอร์, เบส, แร็ป)

ปิงปอง – อ�ำนาจ เฟื่องลิขิต (กลอง)

โด่ง – เขตไท พูลลาภ (กีตาร์)

บอสส์ – สุพัชยะ สมพงษ์ (กีตาร์)

26/สุขนิยม

บอม – ธนัญชย์ สัญญาลักษณ์ (ร้องน�ำ)

ดอย – คนไท พูลลาภ (คีย์บอร์ด, ซินธิไซเซอร์)

FINE ADVERTORIAL FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Frank Dolp Lens : Dib

MG Chiang Mai 4/9 Mahidol Rd, Pha-dad, Muang, Chiang Mai Tel : 0 5328 3454 Email : noppadon.s@bestautosales.co.th

หลังจากทีไ่ ด้ทราบข่าวการกลับมาของ MG แบรนด์รถยนต์แนวสปอร์ตสัญชาติองั กฤษ ทัว่ โลกก็เริม่ ตืน่ เต้นกับข่าวดีในวงการยนตรกรรมอีกครัง้ หนึง่ และนับเป็นโชคดีของทัง้ คนไทย โดยเฉพาะชาวเชียงใหม่ทกุ ท่าน เพราะ บริษทั เบส ออโต้ เซลล์ จ�ำกัด พร้อมจะน�ำเสนอ ความสปอร์ตสไตล์ผู้ดี ให้คุณได้สัมผัสและร่วมจับจองเป็นเจ้าของกันแบบใกล้ๆ แล้ว ที่ โ ชว์ รู ม MG บนถนนมหิ ด ล ทั้ ง ยั ง ได้ ผ นึ ก ก� ำ ลั ง กั บ วิ ท ยุ ข วั ญ ใจมหาชนอย่ า ง XFM Chiangmai ส�ำหรับงานประชาสัมพันธ์ทางสื่อวิทยุโดยเฉพาะอีกด้วย เพื่อที่ชื่อ MG จะกลายเป็นอีกหนึ่งเพื่อนร่วมทางคนใหม่ ที่เปี่ยมไปด้วยสีสันแห่งความสปอร์ต ควบคู่ไปกับความอุ่นใจ ในราคาที่ทุกคนเอื้อมถึง “MG เป็นรถยนต์ส่วนบุคคลที่เน้นปรัชญาการออกแบบในแนวทางสปอร์ต ครบทั้งใน เรือ่ งขุมพลังอันแข็งแกร่ง ประหยัด ฟังก์ชนั่ ทีจ่ ดั เต็มและเส้นสายอันโฉบเฉีย่ ว ซึง่ แตกต่าง จากรถในท้องตลาดอยู่พอสมควร ปัจจุบันมีให้เลือกอยู่ 2 รุ่นคือ MG6 ซึ่งเหมาะกับ คนท�ำงาน ผูบ้ ริหาร และครอบครัวขนาดกลาง อีกรุน่ หนึง่ คือ MG3 แฮชแบ็ค 5 ประตูทม่ี า พร้อมกับสีตวั ถังหลากหลายสีสำ� หรับคนรุน่ ใหม่และวัยรุน่ โดยเฉพาะ แถมหน้าตาทีด่ สู ปอร์ต จากทั้งสองรุ่น MG จึงเป็นรถที่เหมาะกับกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มีความเป็นตัวของตัวเอง ไม่ชอบความจ�ำเจ และรักความสปอร์ตโดยเฉพาะ จุดนีเ้ องทีเ่ ราอยากจะบอกให้คนเชียงใหม่ ทราบผ่านตัวสปอตวิทยุเพราะเร็วและกระจายได้กว้าง แถมกลุ่มเป้าหมายของเราก็ยัง ตรงกับกลุ่มผู้ฟังของ XFM Chiangmai พอดีครับ ที่ส�ำคัญคือทางทีมงานของ XFM ก็ท�ำสปอตออกมาได้เข้ากับคาแรกเตอร์ของรถแต่ละรุ่นของ MG อีกด้วย ตั้งแต่เลือก

ยิงสปอตกับคลื่นนี้มา ทุกวันนี้มีทั้งลูกค้าที่เป็นวัยรุ่นและกลุ่มคนท�ำงานเข้ามาสอบถาม รายละเอียด ทดลองขับรถ จนตอนนี้นับแต่เปิดตัวโชว์รูมมาก็มีลูกค้ามาออกรถไปร่วม 50 คันแล้วตั้งแต่ MG เข้ามารุกตลาดรถในจังหวัดเชียงใหม่ เราถึงไม่ผิดหวังเลยครับ ทีเ่ ลือกท�ำงานกับ XFM Chiangmai” คุณนพดล ศิรถิ าวร ผูจ้ ดั การสาขา กล่าวถึงเหตุผล ที่เลือก XFM Chiangmai เข้ามาเป็นพันธมิตร นอกจากเรื่องของตัวรถแล้ว บริการหลังการขายของ MG ก็ยังเป็นอีกหนึ่งจุด ส�ำคัญที่ท�ำให้หลายคนเลือกถอยรถแบรนด์นี้อยู่เรื่อยๆ ทั้งศูนย์บริการที่ครบวงจร แบบ One Stop Service บนถนนมหิดล บริการรถ Mobile Service ทีจ่ ะออกไปช่วยเหลือ สมาชิก MG ทุกครัง้ ทีเ่ กิดปัญหาด้านเครือ่ งยนต์ตลอด 24 ชม. และในเร็วๆ นี้ ศูนย์บริการ MG สาขา 2 ก็ พ ร้ อ มจะเปิ ด ให้ บ ริ ก ารให้ กั บ สมาชิ ก ในอ� ำ เภอหางดงอี ก ด้ ว ย ซึ่ ง XFM Chiangmai ก็ยังจะรายงานความคืบหน้าและข่าวดีจาก MG ให้ผู้ฟังและสมาชิก ทุกท่านได้ทราบกันอย่างต่อเนือ่ ง ทัง้ นี้ คุณนพดลขอฝากทิง้ ท้ายว่า “ผมขอฝากรถยนต์ MG ไว้ในอ้อมอกของผู้ฟัง XFM Chiangmai และคนเชียงใหม่ทุกท่านด้วยนะครับ หากยังไม่รู้จักเรา ผมขอแค่คุณเข้ามาลองด้วยตัวคุณเองก่อน แล้วจะรู้ว่าประสบการณ์ การขับขี่ที่น่าประทับใจ คุณสามารถเลือกเองได้ครับ”

สุขนิยม /

29

คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 2 สัปดาห ACUVUE OASYS with HYDRACLEAR Plus CONTACT LENSES น.59/2553, น.2/2554 คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 1 วัน 1 DAY ACUVUE TRUEYE CONTACT LENSES น.1/2554, น.10/2554 คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 1 วัน 1 DAY ACUVUE MOIST CONTACT LENSES น.48/2553, น.40/2553

คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 2 สัปดาห ACUVUE OASYS with HYDRACLEAR Plus for Astigmatism CONTACT LENSES น.5/2554 CONTACT LENSES น.59/2553, น.2/2554 คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 1 วัน 1 DAY ACUVUE MOIST for Astigmatism CONTACT LENSES น.25/2554

คอนแทคเลนสชนิดใชงานไดไมเกิน 1 วัน 1 DAY ACUVUE DEFINE Brand CONTACT LENSES with LACREON น.38/2557

อ านคําเตือนในฉลากและเอกสารกํากับเครื่องมือแพทย ก อนใช คําแนะนํา การใช เลนส สัมผัสควรได รับการสั่งใช และตรวจติดตามทุกป โดยจักษุแพทย หรือผู ประกอบโรคศิลปะโดยอาศัยทัศนมาตรศาสตร เท านั้น คําเตือน การใช เลนส สัมผัสโดยเฉพาะอย างยิ่งการใช ที่ผิดวิธีมีความเสี่ยงต อการอักเสบหรือการติดเชื้อของดวงตา อาจรุนแรงถึงขั้นสูญเสียสายตาอย างถาวรได ข อห ามใช 1.ห ามใส เลนส สัมผัสนานเกินระยะเวลาใช งานที่กําหนด 2.ห ามใส เลนส สัมผัสร วมกับบุคคลอื่น 3.ห ามใส เลนส สัมผัสทุกชนิดเวลานอน ถึงแม จะเป นชนิดใส นอนได ก็ตาม ควรถอดล างทําความสะอาดทุกวัน ข อควรระวัง 1.ผู ที่มีสภาวะของดวงตาผิดปกติ เช น ต อเนื้อ ต อลม ตาแดง กระจกตาไวต อความรู สึกลดลง ตาแห ง กระพริบตาไม เต็มที่ ไม ควรใส เลนส สัมผัส 2.ควรใช นํ้ายาล างเลนส สัมผัสที่ใหม และเปลี่ยนนํ้ายาฆ าเชื้อโรคสําหรับเลนส สัมผัสทุกครั้งที่แช เลนส สัมผัส และแม ไม ใส เลนส สัมผัส ควรเปลี่ยนนํ้ายาใหม ในตลับทุกวัน 3. ควรเปลี่ยนตลับใส เลนส สัมผัสทุกสามเดือน 4.ไม ควรใส เลนส สัมผัสขณะว ายนํ้า เพราะอาจทําให เกิดการติดเชื้อที่ตาได 5.ล างมือฟอกสบู ให สะอาดทุกครั้งก อนสัมผัสเลนส 6.หากเกิดอาการผิดปกติ เช น เจ็บหรือปวดตาเป นอย างมากร วมกับอาการแพ แสง ตามัว นํ้าตาไหลมาก หรือตาแดง ให หยุดใช เลนส สัมผัสทันที และรีบพบจักษุแพทย โดยเร็ว 7.ห ามใช เลนส สัมผัสถ าภาชนะบรรจุอยู ในสภาพชํารุดหรือถูกเป ดก อนใช งาน ผู นําเข า บริษัท จอห นสัน แอนด จอห นสัน (ไทย) จํากัด 106 หมู 4 ถนนฉลองกรุง ลําปลาทิว ลาดกระบัง กรุงเทพฯ 10520 โทร 001 800 156 207 8225 ใบอนุญาตเลขที่ ฆพ.1119/2558

FINE STAY

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Happiness Starts Here!

จุดเริ่มต้นของทุกความสุข ลมหนาวมาเยือนทีไร จะต้องได้เห็นการ์ดเชิญไปร่วมเป็นสักขียานในงานมงคลสมรสกันจนคิวแน่นทุกที และยิง่ ช่วงที่ คนนิยมแต่งงานกันเยอะแบบนี้ บ่าวสาวหลายๆ คูเ่ ลยอาจจะไม่ได้มที างเลือกมากนักในการแต่งงาน แต่ชว่ งเวลาแห่ง ความสุขและความประทับใจของงานทีจ่ ะเกิดขึน้ นัน้ เป็นเรือ่ งทีใ่ ครๆ ก็อยากท�ำออกมาให้ประทับใจ และสร้างความสุข ทีส่ ดุ ฉบับนีเ้ ราเลยอยากจะขอแนะน�ำสถานทีส่ ดุ โรแมนติค ให้คณ ุ ได้มาเริม่ ต้นชีวติ คูแ่ บบเหนือระดับ ท่ามกลางสายลม ท้องฟ้า และเกลียวคลืน่ ของทะเล ปีนโี้ รงแรมคอนราด เกาะสมุย เลยเสนอการจัดงานวิวาห์รปู แบบใหม่ในชือ่ “งานวิวาห์เหนือผืนน�ำ้ ” ให้กบั คนที่ ต้องการจัดพิธแี ต่งงานและงานเลีย้ งฉลองมงคลสมรสด้วยรูปแบบทีแ่ ปลกใหม่ไม่ซำ�้ ใคร ทางโรงแรมท�ำหน้าทีใ่ ห้คำ� ปรึกษาและแนะน�ำแพ็คเกจงานแต่งงานรูปแบบต่างๆ ได้อย่างเป็นมืออาชีพ แต่ทพี่ เิ ศษก็คอื ทีน่ คี่ ณ ุ สามารถปรับเปลีย่ น รายละเอียดของงานพิธี งานเลี้ยงฉลองและร่วมรับประทานอาหาร ตลอดจนงานสังสรรค์หลังพิธีการได้อย่าง เหมาะสมตามความพึงพอใจของเจ้าของงาน และอีกหนึง่ ความพิเศษทีด่ จู ะเป็นไฮไลท์ คงหนีไม่พน้ สถานทีจ่ ดั งาน เพราะจัดขึน้ บริเวณสระว่ายน�ำ้ ส่วนกลางของ รีสอร์ท ใกล้กนั จะเป็นชายหาดส่วนตัว สามารถมองเห็นทิวทัศน์ของทะเลอ่าวไทยและหมูเ่ กาะทัง้ ห้าในทะเลได้ดว้ ยมุม ทีก่ ว้างกว่า 180 องศา ประทับใจต่อเนือ่ งกับเวทีและทางเดินทีม่ พี นื้ โปร่งและใส ตัง้ ตระหง่านอยูก่ ลางสระว่ายน�ำ้ ขนาด ใหญ่ โดยสามารถมองทะลุผา่ นเห็นพืน้ น�ำ้ ด้านล่างได้ นอกจากบรรยากาศแห่งความรักจะอบอวลทัว่ งานแล้ว บรรยากาศ ของความสดใหม่และความสร้างสรรค์ของงานวิวาห์กเ็ ป็นอีกหนึง่ สิง่ ทีม่ เี สน่หไ์ ม่แพ้กนั และทีบ่ อกว่าสะดวกสบาย และมัน่ ใจได้กบั การจัดงานของทีน่ ี่ นัน่ ก็เพราะคอนราด เกาะสมุย เตรียมทุกอย่างไว้ให้ครบ ทัง้ เครือ่ งดืม่ เพือ่ ต้อนรับแขกผูม้ เี กียรติ พิธกี รบนเวที การประดับตกแต่งงานพิธดี ว้ ยดอกไม้ทงั้ บริเวณเวทีและดอกไม้ ส�ำหรับคูบ่ า่ วสาว ช่างแต่งหน้าและช่างท�ำผม ทีมงานและช่างถ่ายภาพมืออาชีพ รวมถึงความผ่อนคลายจากสปา ทรีตเมนต์เต็มอิม่ กับ 90 นาทีสำ� หรับคุณและคนรัก เหมาะอย่างยิง่ ส�ำหรับงานแต่งงานขนาดเล็กทีม่ แี ขกภายในงาน ประมาณ 20 คน อบอุน่ และเป็นกันเองแบบสุดๆ

The Conrad Koh Samui Tel : 0 7791 5888 Email : conradkohsamui.reservations@conradhotels.com Facebook : facebook.com/conradkohsamui Website : conradkohsamui.com For more information about Wedding Detail please contact : conrad_koh_samui@conradhotels.com

32/สุขนิยม

Wedding season is upon us! November kicks off the spell filled with shrieks and cries from the newly engaged.

This month begins to drown mailboxes in "Save the Dates" and the hunt for wedding venues.

Are you another Loving couple looking for the best and most fabulous wedding package venue? “The Ultimate Wedding Packages at The Conrad Koh Samui” is one of the seamless choices to personalize your dream mode of celebration. It's available to suit your personal style, traditions or culture with fanciful one stop wedding planning teams.

The Conrad combines an alluring and glamorous locale with superlative communal pool area, specially designed stage and decorative ambiances among the romantic panoramic beach view. Whether you've got a small group of 20 or larger wedding guest list, time sensitive or you just simply want a location with on-site accommodations, The Conrad Koh Samui along with their great reputation can make your ideas a reality. Let Conrad Koh Samui lessen the worry of wedding planning. They have a variety of value offers, each enriched with a host of complimentary extras including relaxing spa treatment options and special privileges only for you.

Gala Dinner at Yaang Come Village We glad to invite you to join our Gala Dinner on December 31, 2015.

We are offer you both Thai and International buffet menus, at that day you will enjoy "Kad Mua" there is a reproduction of local market you will see many northern local menus.

You will meet the good experience with the delicate northern local dancing.

Besides the above information, you can get a chance to win "Lucky Draw" that we provide for our value guest

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Check in Chiang Mai to High Season จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับภาคส่วนราชการและเอกชน เปิดบ้านต้อนรับนักท่องเที่ยวตามโครงการ “Check in Chiang Mai to High Season” ณ บริเวณประตูทางออกผู้โดยสารขาเข้าภายในประเทศ ท่าอากาศยานเชียงใหม่ โดยมี คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่, คุณวิสตู ร บัวชุม ผู้อ�ำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่, ดร.ศราวุฒิ ศรีศกุน ปฏิบัติหน้าที่ ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักงานพัฒนาพิงคนคร และคุณพรชัย จิตรนวเสถียร นายกสมาคมธุรกิจท่องเทีย่ ว เชียงใหม่ ร่วมต้อนรับนักท่องเที่ยวในครั้งนี้

รางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย (กินรี) 2558 คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมแสดงความยินดี และมอบช่อดอกไม้ให้กับ ผู้รับรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย (กินรี) ประจ�ำปี 2558 ณ เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี โดยในครั้งนี้ องค์กรภาคการท่องเที่ยวของเชียงใหม่ คว้ารางวัลกินรีได้จ�ำนวน 18 รางวัล ในสาขาต่างๆ โดยมี พล.ต.โกศล ประทุมชาติ ผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 33 ค่ายกาวิละ, พ.ต.อ.ธีรพล อินทรสิบ รองผู้บังคับการต�ำรวจภูธรจังหวัดเชียงใหม่, คุณวิสูตร บัวชุม ผู้อ�ำนวยการ ททท. ส�ำนักงาน เชียงใหม่, นาวาอากาศเอกวิสูธ จันทนา ผู้อ�ำนวยการท่าอากาศยาน จ.เชียงใหม่, คุณพรชัย จิตรนว เสถียร ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเทีย่ ว จ.เชียงใหม่ และ ดร.ศราวุฒิ ศรีศกุน ปฏิบตั หิ น้าทีผ่ อู้ ำ� นวย การส�ำนักงานพัฒนาพิงนคร ร่วมแสดงความยินดีในครั้งนี้

TOT Big Surprise 2015 บริษทั ทีโอที จ�ำกัด (มหาชน) ผูใ้ ห้บริการสือ่ สารโทรคมนาคมแห่งชาติ จัดงาน “TOT Big Surprise 2015” ณ ข่วงประตูท่าแพ เชียงใหม่ เพื่อการพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการ อินเทอร์เน็ตความเร็วสูง ให้แก่ลกู ค้าทีโอที ในทุกจังหวัดทัว่ ประเทศ ตอกย�ำ้ ศักยภาพในกิจการ โทรคมนาคมของทีโอที ทีใ่ ห้บริการและวางรากฐานระบบโทรคมนาคมมาตลอดระยะเวลากว่า 60 ปี

MOU Industrial Partner (iP) กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) ร่วมกับจังหวัดเชียงใหม่ จัดพิธลี งนามบันทึกข้อตกลงความ ร่วมมือ (MOU) “เครือข่ายคู่คิดอุตสาหกรรม : Industrial Partner” (iP) ณ ห้องอิมพีเรียล 1 โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปงิ เชียงใหม่ ภายใต้ความร่วมมือระหว่างประเทศของรัฐบาลไทยและรัฐบาล ญีป่ นุ่ เพือ่ ส่งเสริมกลไกการสนับสนุนวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแบบบูรณาการในระดับ ท้องถิน่ ของไทย มอบหมายให้ศนู ย์สง่ เสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 ร่วมกับ 12 หน่วยงานพันธมิตร ให้บริการปรึกษาแนะน�ำทุกด้านแก่ผู้ประกอบการในรูปแบบซิงเกิ้ล วินโดวส์ (Single Windows) โดยมี คุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ และคุณสมชาย หาญหิรัญ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นประธานร่วมในพิธีลงนามครั้งนี้

34/สุขนิยม

AIS SUPER WIFI เอไอเอส ร่วมกับต�ำรวจภูธรจังหวัดเชียงใหม่ เปิดตัว “Police Eyes” บนเครือข่าย AIS Super WIFI โครงการติดตัง้ กล้องวงจรปิด CCTV เพือ่ ร่วมบูรณาการด้านความปลอดภัย ป้องกัน และปราบปราม รวมไปถึงการอ�ำนวยความสะดวกด้านงานจราจร ป้องกันและลดอุบตั เิ หตุในพืน้ ที่ โดยน�ำร่องติดตั้งบนถนนนิมมานเหมินท์ จ�ำนวน 22 จุด เพราะเป็นแหล่งชุมชนที่ชาวไทยและ ชาวต่างชาติใช้สญ ั จรกันเป็นจ�ำนวนมาก

Gateway to Lanna Heritage คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “นิทรรศการชนเผ่า และกลุม่ ชาติพนั ธุ”์ ณ ห้องโถงผูโ้ ดยสารภายในประเทศ ท่าอากาศยานเชียงใหม่ เพือ่ เผยแพร่ วิถชี วี ติ ของชนเผ่าและกลุ่มชาติพันธุ์ ให้แก่นกั ท่องเทีย่ วในช่วงเวลาสั้นๆ ทีอ่ ยู่ภายในสนามบิน ตอบรับยุทธศาสตร์การเป็นประตูสวู่ ฒ ั นธรรมล้านนา “Gateway to Lanna Heritage”

MOU โครงการสร้างศาลอุทธรณ์ภาค 5 คุณศิวะ มหาสันทนะ รองประธานเจ้าหน้าที่ บริหาร และรองประธานอาวุโส (การตลาด และการขาย) บริษัท ปูนซีเมนต์นครหลวง จ� ำ กั ด (มหาชน) ร่ ว มกั บ คุ ณ วรรณา เลิศเกียรติดำ� รงค์ กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั เลิศวสิน (2002) จ�ำกัด และคุณณรงค์ ภูอทิ ธิวงศ์ ประธาน บริษทั พี.เอ็น.เอส.ไซน์ จ�ำกัด ร่วมพิธลี งนามบันทึกข้อตกลงความ ร่วมมือ (MOU) “โครงการสร้างศาลอุทธรณ์ ภาค 5 จ.เชียงใหม่” ที่เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ อินทรีมอร์ตาร์ พร้อมน�ำคณะสื่อมวลชน เยีย่ มสถานทีก่ อ่ สร้างโครงการฯ

at Wit's Collection

Starting from 5th, December 2015 until 5th, January 2016 Before moving to Warehouse

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Creativity Connect International Forum 2015 คุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณทัศนัย บูรณุปกรณ์ นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่, คุณไมเคิล ฮีธ กงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกา ประจ�ำเชียงใหม่ และคุณมาร์ตนิ เฟ็นสกี-้ สตาล์ลิ่ง คณะกรรมการพัฒนาเชียงใหม่สร้างสรรค์ อุทยาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานร่วม เปิดงาน “Creativity Connect - International Forum 2015” ณ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบเชียงใหม่ (TCDC) พร้อมเฉลิมฉลอง ครบรอบ 5 ปี เชียงใหม่สร้างสรรค์ ผ่านการบอกเล่าเรือ่ งราว มุมมอง เเละประสบการณ์ของวิทยากรชั้นน�ำทั้งชาวไทย และต่างประเทศ ร่วมกับการอภิปรายในประเด็นส�ำคัญๆ ต่อการสร้างเเละพัฒนาเมือง สร้างสรรค์บนพืน้ ฐานของเศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยมี คุณดวงฤทธิ์ บุนนาค สถาปนิกและนักออกแบบชัน้ น�ำของเมืองไทย เข้าร่วมในครัง้ นี้

BRANDNAME BURi Shop ร้านแบรนด์เนม บุรี เปิดสาขาแห่งใหม่ อย่างเป็นทางการ ตัง้ อยูบ่ ริเวณซอย 6 ถนนนิมมานเหมินท์ ชัน้ 1 นิมมานา คอนโดฯ ในโครงการประเสริฐแลนด์ กาดเชิงดอย ภายในงานมีการขับร้องเพลง เพือ่ น�ำเงินบริจาคสมทบทุนโครงการท�ำหมันสุนขั ไร้ทอี่ ยู่ โดยมี คุณโจโจ้ - โองการ ไชยองค์การ ผูบ้ ริหารร้านแบรนด์เนม บุรี ให้การต้อนรับในครัง้ นี้

แถลงข่าวพิธีจุดเทียนประเพณี 2559 สหพันธ์สมาคมสตรีนกั ธุรกิจและวิชาชีพแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินปู ถัมภ์ จัดแถลงข่าว “พิธจี ดุ เทียนประเพณี 2559” ณ คุม้ ค�ำ คุม้ ขันโตก โดยมอบหมายให้ สธวท.ภาคเหนือ 6 จังหวัด ได้แก่ เชียงใหม่, ล�ำปาง, เชียงราย, แพร่, พิษณุโลก และล�ำพูน เป็นเจ้าภาพในการจัดงาน “พิธจี ดุ เทียนประเพณี 2559” ซึง่ จะจัดขึน้ ในวันเสาร์ ที่ 27 กุมภาพันธ์ 2559 ณ คุม้ ค�ำ คุม้ ขันโตก โดยจะมีสมาชิกองค์กรจากทัว่ ประเทศเข้าร่วมงานกว่า 300 คน

Prince & Princess Thailand 2015 ตัวแทนเยาวชนภาคเหนือ 10 ท่าน เข้าร่วมประกวด “Prince & Princess Thailand 2015” รอบชิงชนะเลิศ ณ โรงละครอักษรา คิงพาวเวอร์ กรุงเทพฯ สามารถคว้ า รางวั ล ในประเภทต่ า งๆ ได้ ดั ง นี้ คุ ณ โจ๊ พิ ธ าน ราชรั ก ษ์ รางวัลมิสเตอร์ทีนไทยแลนด์อินเตอร์เนชั่นแนล 2015 และ Brilliant Model Award, คุณเลโอ เจตน์สฤษฏิ์ โกมลรัตน์ รางวัลมินิมิสเตอร์ไทยแลนด์ อินเตอร์เนชั่นแนล 2015, คุณปุยฝ้าย ธนพร สุริยะค�ำ รางวัลรองมิสทีน ไทยแลนด์อินเตอร์เนชั่นแนล 2015, คุณอาร์ต โชติวิทย์ น�้ำเพชร รางวัล รองจูเนียร์มิสเตอร์อินเตอร์เนชั่นแนล 2015 และคุณใบเฟิร์น พิจิตตรา อาชีวะ รางวัลพิเศษลิตเติ้ลปรินเซสออฟแชริตี้

36/สุขนิยม

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

SPRC Roadshow in Chiang Mai คุณวิลเลียม ลูอสี สโตน ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร บริษทั สตาร์ ปิโตรเลียม รีไฟน์นงิ่ จ�ำกัด (มหาชน) หรือ SPRC หนึง่ ในผูผ้ ลิตผลิตภัณฑ์ปโิ ตรเลียมชัน้ น�ำของไทย จัดโรดโชว์หนุ้ เพิม่ ทุน ณ โรงแรม เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เปิดโอกาสทางธุรกิจให้กบั นักลงทุนชาวเชียงใหม่ น�ำเสนอ ข้อมูลแก่นกั ลงทุนในการเสนอขายหุน้ สามัญ เพือ่ เพิม่ ทุนให้กบั ประชาชนทัว่ ไป (IPO) ร่วมเป็น ผูถ้ อื หุน้ ในบริษทั ปิโตรเลียมชัน้ น�ำของไทย

Opening Nissan Northwave มร.คะซุทากะ นัมบุ ประธาน นิสสัน มอเตอร์ ประเทศไทย พร้อมคุณประพัฒน์ เชยชม รองกรรมการ ผูจ้ ดั การใหญ่อาวุโส การตลาดและขาย นิสสัน มอเตอร์ ประเทศไทย เป็นประธานร่วมเปิด “นิสสัน นอร์ทเวฟ” สาขาแม่สะเรียง จ.แม่ฮอ่ งสอน เพือ่ รองรับการเติบโต และขยายการบริการให้ครอบคลุม ในพืน้ ทีภ่ าคเหนือ พร้อมส่งมอบรถให้กบั ลูกค้าทีส่ งั่ จองภายในงาน โดยมี คุณนารีรตั น์ จันทรมังกร กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั นิสสัน นอร์ทเวฟ จ�ำกัด ร่วมเปิดงานในครัง้ นี้

Masscotte Music Station Masscotte Music Station เปิดสาขาแห่งใหม่ อย่างเป็นทางการ ตั้งอยู่ย่านสันติธรรม จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากการรวมตัวของเหล่าศิลปินชั้นน�ำของเมืองไทย น�ำโดย พี่โอ๋ วง TAXI, พี่แอ๊ด ทนงศักดิ์ วง Grand X, พี่แจ็ค วง Fly เปิดให้บริการซ้อมดนตรี และปรับ ขยายกิจการมาเป็นค่ายเพลง ที่ลาดพร้าว ซอย 101 กรุงเทพฯ โดยมี คุณวีระ วัฒนะจันทรกุล ผู้บริหาร Masscotte Music Station ร่วมเปิดงานครั้งนี้

Westlake Drift Day บริษัท อินนิเชียล ไทร์ แอนด์ แอ๊คเซสซอรี่ จ�ำกัด ร่วมกับบริษัท พงศ์โชตนาการยาง จ�ำกัด จัดงาน “Westlake Drift Day” ณ สนามกีฬาสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี การโชว์ Drift รถ โดย คุณเอส ชนัฐพล เกิดเปีย่ ม นักแข่งรถทีม ITAC WESTLAKE TYRES พร้อมเปิดตัวยางรถยนต์ “West lake” ที่ผลิตในประเทศไทย

38/สุขนิยม

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

CMFB Enjoys Golf ชมรมเชียงใหม่ฟู้ดแอนด์บิสโทร (CMFB) จัดแข่งขันกอล์ฟการกุศลรายการ “CMFB Enjoys Golf” ครัง้ ที่ 1 ณ สนามกอล์ฟกัซซัน เลกาซี่ เชียงใหม่ เพือ่ จัดหา ทุนสนับสนุนกิจกรรมสาธารณกุศล และจัดหาอุปกรณ์กู้ชีพกู้ภัยให้ส่วนราชการ ของจังหวัดเชียงใหม่ โดยมี พล.ต.โกศล ประทุมชาติ ผูบ้ ญ ั ชาการมณฑลทหารบก ที่ 33 เป็นประธานเปิดงานและมอบถ้วยรางวัลชนะเลิศให้กับผู้ที่ชนะการแข่งขันใน ครั้งนี้ ในงานยังมีการจับรางวัลมอบโชคให้กับนักกอล์ฟที่เข้าร่วมแข่งขัน เป็นตั๋ว โดยสารจากสายการบินแอร์เอเชีย และสายการบินกานต์แอร์อีกด้วย

1st Anniversary WOO Cafe Art Gallery-Lifestyle Shop วู คาเฟ่ อาร์ต แกลเลอรี่ ไลฟ์สไตล์ ช็อป จัดงาน “1st Anniversary WOO Cafe-Art Gallery-Lifestyle Shop” ฉลองครบรอบ 1 ปี เนรมิตรลานจอดรถให้เป็นรันเวย์แฟชั่น โชว์ โดยมี บุคคลส�ำคัญจากหลายหลายแวดวงสังคมเข้าร่วม แสดงความยินดีในครั้งนี้

20th Anniversary WIN SALONE DAISO @ NIM City Daily ดร.ปราณี สุวิทย์ศักดานนท์ กรรมการผู้จัดการศูนย์การค้า นิม่ ซิตี้ ให้เกียรติมอบช่อดอกไม้ แสดงความยินดีกบั ทางร้าน ไดโซ สาขานิม่ ซิตี้ ในโอกาสเปิดร้านหลังจากการปรับรูปโฉมใหม่ ให้ดทู นั สมัยมากขึน้ โดยมี คุณปรีชา ปันสุ ผูจ้ ดั การเขต บริษทั ไดโซ ซังเกียว (ประเทศไทย) เป็นผูร้ บั มอบ

40/สุขนิยม

เนือ่ งในโอกาสครบรอบ 20 ปี ร้านวินซาลอนเน่ คุณยงยุทธ จาวลา ผู้บริหารร้านวินซาลอนเน่ ร่วมฉลองแชมป์แชมพู สมุนไพร ปิดผมขาวขายดีอันดับ 1 จาก แบรนด์ แคริ่ง จัดกิจกรรมมอบรถโตโยต้า ยาริส มูลค่ากว่า 500,000 บาท ให้แก่ คุณเจนจิรา บาร์เร็ต ชาวอ�ำเภอสันทราย เชียงใหม่ ซึง่ เป็นผูโ้ ชคดี จากการจับชิน้ ส่วนผลิตภัณฑ์ แคริง่ อีซี่ เฮอร์บลั คัลเลอร์ แชมพู โดยมี คุณวิเชียร สันติมหกุลเลิศ ผูอ้ ำ� นวย การฝ่ายขายและการตลาด แบรนด์ แคริง่ ร่วมส่งมอบ ณ ร้าน วินซาลอนเน่ กาดวโรรส

The Treasure condo & My hip condo The Treasure condo และ My hip condo ออกบูธประชาสัมพันธ์ โครงการที่พักอาศัย ณ ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต พร้อมรับส่วนลดและโปรโมชัน่ ตามใจผูซ้ อื้ ไม่วา่ จะเลือกส่วนลด เฟอร์นเิ จอร์ หรือแค่จองในบูธ รับทองค�ำ หนักสูงสุด 2 บาท เชิญชมโครงการได้ที่ CBP6 หลัง Big C extra สีแ่ ยกศาลเด็ก

Delicious desserts & foods in countrysid e

เป ดบริการทุกวัน (หยุดทุกวันอังคาร) ตั้งแต เวลา 07:00 - 20:30 น. ชาร์โคล เฮ้าส์

4 ซอย 1 ถ.ศรีภมู ิ ต.ศรีภมู ิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200

www.charcoa.com

0987838035

charcoahouse@gmail.com, rsvn@charcoa.com charcoa charcoahouse charcoa_house

FINE ENTERTAINMENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

BOB’S GARAGE กิน ดื่ม เที่ยว ที่เดียวที่ครบ “รถ”

Party Animal เตรียมตัวไว้ให้ นิมมานฯ ร้านล่าสุด เปิดพื้นที่ให้คพร้อม เพราะตอนนี้ร้านใหม่ใจกลาง กับเพื่อนแล้ว กับ Bob’s Garagุณได้เข้าไปนั่งสังสรรค์แบบเต็มรสชาติ มีพื้นที่ให้คุณได้นั่งพักเพียบ ทั้งโซนe ชุมชนของมิตรสหายที่แสนอบอุ่น ด้วยอาหารเมนูเด็ดๆ เพียบ จะมาท อินดอร์และเอาท์ดอร์ พร้อมบริการ แล ้ ว จิ บ เครื่ อ งดื่ ม เย็ น ๆ ก็ ดี เพ านอาหารอย่างเดียวก็ได้ จะทานเสร็จ รา ะที่ นี่ เขา ให ้ บ ริ ก าร อา หา รต เวลา 11.00 น. เลยครับ ั้ ง แต ่ เมนูแนะน�ำก็มีเพียบจนเริ่มตาลา หมู ก รอ บที่ ก รอ บจ ริ ง ๆ แล ะเม ย ทั้งสเต็กหมูจิ้มแจ่ว ไส้กรอกรวม นั่งชิลล์ๆ ช่วงกลางวัน จะสั่ง นู น ่ า ทา นอี ก เพี ย บ แต ่ ถ ้ า ใคร อย าก มา เพ รา ะที่ นี่ เ ขา ก็ เ ปิ ด พื้ น ที่ ใ ห้ นั่ ง กักาแฟ กับขนมเค้กนุ่มๆ มาทานก็ได้นะ ลับไปแล้ว ดนตรีและเครื่องดื่มก็ น ได ้ ย าว ๆ ส่ ว นต อน ที่ พ ระอ าทิ ต ย์ แนวอีซี่ๆ ขับกล่อมค�่ำคืนของคจัดเต็มมากครับ ดนตรีสดจากวงเด็ดๆ เต็มๆ กับ DJ ที่ผลัดเปลี่ยนกัน ุณได้อย่างดี ช่วงวันหยุดก็ตื้ดกันได้ ร้ า นเดี ย ว คร บทั้ ง อา หา ร เคร มามอบความสุข เรียกได้ว่า มาร้านนี้ คนรักรถแน่ๆ เพราะเจ้าของร้านม ื่ อ งดื่ ม บร รย าก าศ แถ มต ้ อ งถู ก ใจ ีเลขทะเบียนสวยๆ ไว้ให้คุณเอาไปป รถคู่ใจของคุณอีกด้วย ระดับ Bob’s Garage นิมมานเหมินท์ ซอย ประมาณ 300 ร ร้านอยู่ซ้ายมื Open Daily : 11.0017AMเข้า–ซอย อ 05.00 PM / 06.0เมต 0 PM – 12.00 PM Tel : 0 5321 6298 Facebook.com/bobsgaragechia ngmai

AT NINE NIMMAN ร้านอาหาร ที่เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศสุดฟิน

่ร้านนี้ เพราะเราต่างก็รู้กันว่า At Nine บ่อยครั้งมากๆ ที่ชาวคณะของผมมาเช็คอินที ากาศบนระเบียงชั้นสองสุดฟินให้ขึ้น Nimman เป็นร้านอาหารที่ครบรส แถมมีบรรยร้าน อยากให้นึกถึงปากซอยนิมมานฯ ไปนั่งชิลล์ๆ กันด้วย ใครยังไม่ค่อยแน่ใจพิกัด แบบพอดิบพอดีเลยแหละ ซอย 9 ไว้ให้ดี เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ตรงทางเข้าเจอร้านแล้วครับ หลังคาสูงโปร่งสบาย ขึ้นบันไดมาชั้นที่ 2 ในโครงการทอลล์ทีค ก็ แถมมีวิวเด็ดจากระเบียงชั้นสองของ โต๊ะเก้าอี้ถูกจัดวางแบบหลวมๆ ไม่แน่นจนเกินไปยนะ หามุมที่ถูกใจแล้วสั่งอาหารมาเติม ตัวตึกที่กินพื้นที่เกือบทั้งหมดของร้านอีกด้ว อาหารเมืองผสมกับเมนูทานง่ายๆ กะเพราะหน่อยดีกว่า อาหารของที่นี่เป็นแนวดจ้านไมเ่ สียชือ่ อาหารไทยเลย เราจงึ ได้ กับแกลม้ อะไรพวกนี้ แต่ตอ้ งบอกว่ารสชาตินี่ จัซ่บอย่างลงตัว เริม่ จานแรกกันเบาๆ กับ เห็นเมนแู นะนำ� ทีน่ เี่ ป็นอาหารรสจัด เผ็ดซีด้ และแ งกรอบไม่มีกลิ่น จิ้มกับซีอิ้วด�ำหวานๆ ไส้ทอด ความเด็ดอยู่ตรงไส้ครับ ทอดจนเหลือตามมาติดๆ ครับ หมูนุ่มๆ ราดด้วยน�้ำ เป็นเมนูง่ายๆ ที่แทบทุกโต๊ะต้องมีไว้ หมูมะนาว รอบ เข้ากันได้ดีจริงๆ เผ็ดกันต่อ จิ้มสามรสเผ็ดน�ำ เปรี้ยวตาม ทานคู่กับคะน้าสดก มมาเป็นกะเพรา จะทานกับข้าวหรือ กับเนื้อตุ๋นกะเพรากรอบครับ เนื้อตุ๋นแปลงโฉ่ เ ลยกั บ ต้ ม แซ่ บ รวม ตุ ๋ น จั ด หนั ก ทั้ ง ทาน เป็ น กั บ แกล ้ ม ก็ น ่ า ลอ ง ท้ า ยสุ ด ต้ อ งนี อนี้แย่งกันซดน�้ำแน่นอน ตีนไก่ตุ๋นนุ่มๆ กระดูกอ่อนหมู และเนื้อตุ๋น หม้ต และค็อกเทล ตามความถนัดเลยครับ เครื่องดื่มที่นี่ก็จัดเต็มครับ ทั้งเบียร์ บักเก็ าะเครื่องดื่มถังนี้ พารสลิ้นจี่ตามมา แต่อยากขอแนะน�ำ In Love Bucket มากๆ เพร อมหวานทีเดียว ไม่แรงจนเกินไป น่าจะเป็นการเริ่มต้นค�่ำคืนที่ห ucks Coffee) At Nine Nimman 9 ชั้น 2 โครงการทอลล์ทีค (ด้านหน้าร้าน Starb ปากซอยนิมมานเหมินท์ ซอย– 11.45 PM PM 06.00 : Open Daily Tel : 08 9756 9037 mman Facebook.com/AtNineNi

42/สุขนิยม

IME T H C .

N M .

U L P 0 3 : 2 .12:00 P.M ME I T R E N N .M. DI A 0 0 : 0 1 5:00 P.eMr a.t 9:30 A.M. Last ord

Lapin Cafe (ลาแปง คาเฟ กระต ายน อย)

14 Sanphakoi Rd., T.Wat ket, Muang, Chiang Mai 50000 14 ถ.สันป าข อย ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม [Closed On Wednesday หยุดทุกวันพุธ] Tel: 053-302-005, 083-580-9165, 080-856-9869

FINE STREET FOOD

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

In Food, We’re Truck อร่อยจัง หลังกระบะ

เดี๋ยวนี้ “อาหาร” กลายเป็นสิ่งที่มนุษย์แทบไม่ต้องขวนขวานออกตามหาเฉกเช่นมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ เราไม่ต้องออกล่าสัตว์ ปลูกข้าว หรือปลูกผัก ก็มีโอกาสได้อิ่มท้องกันครบทุกมื้อ แถมนับวันอาหารก็ยิ่งเคลื่อนตัวเข้าใกล้มนุษย์มากขึ้นทุกที ยืนยันได้จาก ร้านอาหารและภัตตาคารในทุกตรอกซอย ในร้านสะดวกซื้อมีอาหารกล่องเพียบ ไม่เว้นแม้แต่ “หลังรถกระบะ” ที่ FINE DAE ฉบับนี้ ก�ำลังจะน�ำคุณไปชิมกันจนพุงกางถึง 3 คัน 3 สไตล์ บริเวณลานจอดรถศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์พลาซ่า เชียงใหม่ เพื่อการันตีว่าความอร่อยบนร้านติดล้อเหล่านี้ ก็เด็ดสะระตี่ไม่แพ้ที่ใดๆ ในโลกเลยแหละ

Aussie Boys ไม่บอ่ ยหรอกครับทีเ่ ราจะมีโอกาสได้กนิ เบอร์เกอร์สไตล์ ออสซี่ในบ้านเราจากเชฟชาวออสซี่จริงๆ ซึ่งถ้าใคร อยากรูว้ า่ เบอเกอร์แดนจิงโจ้รสชาติเป็นแบบไหน มานัง่ รอหลังรถคันนี้ได้เลย แค่กลิ่นหอมระหว่างที่นำ� เนื้อไป ย่างบนกระทะ ก็ทำ� ให้ผมกระสับกระส่ายแล้วครับ ใครไป ใครมาแนะน�ำให้สงั่ “Aussie Burger” เบอร์เกอร์เนือ้ โคขุน ไซส์ยกั ษ์ ประกบเข้ากับแป้งขนมปังสไตล์ฝรัง่ เศสแท้ๆ ซึง่ แค่สองอย่างแรกนีก้ ว็ า่ แน่นท้องแล้ว ยังมีไข่ บีทรูท และ สับปะรด มาเพิม่ รสชาติให้กลมกล่อมขึน้ อีกด้วย ส่วนใคร ทีไ่ ม่ชอบเนือ้ ทางร้านยังเตรียมเนือ้ หมูและไก่ไว้ให้ลองสัง่ กันอีกหลายเมนูเลยจ้า Open Daily : 06.30 PM – 11.30 PM

Fat Bastard Food Truck มนุษย์คลีนทัง้ หลายอาจสูญพันธุเ์ มือ่ ได้มาเจอกับแซนด์วชิ สูตรเด็ด จากหลังรถคันนี้ เกริน่ เบาๆ ว่าเคล็ดลับแซนด์วชิ ของ Fat Bustard นั้นอยู่ที่ความเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ผ่านการหมักของขนมปัง Sour Dough รสสัมผัสทีไ่ ด้เลยต่างออกไปจาก Grilled Sandwich ที่ เคยกินกันมา ในส่วนของไส้ มีให้เลือกทัง้ หมูชาชู ไก่ เนือ้ ไปจนถึง Sloppy Joe (หมูผดั ซอสมะเขือเทศ) แถมแต่ละไส้ยงั เสิรฟ์ คูก่ บั ซอส ต่างชนิดกันอีกด้วย ยิง่ ถ้าได้รสชาติหนักแน่นของชีสทัง้ 3 ชนิดที่ ซ่อนในขนมปังด้วยล่ะก็ เป็นอันจบกระบวนความ ใครจะมาฝากท้อง กับร้านนี้ แนะน�ำให้บอกลา “ความผอม” ไปเลยจะดีกว่าครับ Open Daily : 06.30 PM – 11.30 PM

JJ Cocktail Car น่าจะเห็นกันจนชินตาแล้วกับรถทีก่ ลายร่างเป็นร้านกาแฟ น�ำ้ ส้มคัน้ หรือเครือ่ งดืม่ อืน่ ๆ แต่กบั JJ Cocktail บนรถสีนลิ ไซส์นา่ รักคันนี้ คงต่างออกไป เพราะเน้นเสิรฟ์ แค่ “ค็อกเทล” เป็นหลัก คอค็อกเทล น่าจะฟินกับเมนูคอ็ กเทลนับร้อยจากทีน่ แี่ น่นอน ถ้าแวะมาก็แนะน�ำให้ สัง่ Mojito, Full Bustard และไหมไทย 3 เมนูขายดีกอ่ นเป็นอันดับ แรก แถมนักดืม่ ท่านใดยืนยันว่าคอตัวเองแข็งแรง ก็สามารถสัง่ เพิม่ ความเข้มขึน้ ไปได้อกี เป็นเท่าตัว ใครจะมาลองขอบอกว่าให้มา กับเพือ่ นนะครับ จิบไปจิบมาระวังจะร่วงไม่รตู้ วั เน่อ Open : 05.00 PM – 12.00 AM (Closed Sunday)

Food Truck Zone @ Pantip Plaza Chiang Mai ลานจอดรถด้านนอกศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์พลาซ่า เชียงใหม่ จอดรถได้บริเวณที่จอดรถชั้นใต้ดินศูนย์การค้าฯ Open Daily : 05.00 PM – 12.00 AM

44/สุขนิยม

FINE DEAL

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

SIRIPANNA VILLA RESORT & SPA

ROBINSON CHIANGMAI

แจกยีนส์ฟรี

X' MAS Buffet

บุฟเฟ่ตอ์ าหารค�ำ่ คริสต์มาสอีฟ ห้องอาหารสลีบนั ยัน ราคา 1,900 บาทสุทธิ เด็กอายุ 4 – 12 ปี ไม่เสียค่าใช้จา่ ย

เฉพาะวันที่ 24 ธ.ค. 58

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองที่นั่งโทร 0 5337 1999

Levi’s In Joy A Gift Of An Icon แจกยีนส์ฟรีทุกวัน หรือซื้อครบ 5,000 บาทรับส่วนลด 1,500 บาท หรือส่วนลด 1,000 บาท เมื่อซื้อกางเกงยีนส์ 2 ตัว วันนี้ - 10 ม.ค. 59

รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.levisthailand.com/levisinjoy

MYST CHIANGMAI at MAYA

10

IMPERIAL MAEPING

มา 5 จ่าย 4

% OFF

เมื่อทานครบ 1,000 บาทขึ้นไป และช�ำระผ่านบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพฯ เท่านั้น

วันนี้ - 31 ธ.ค. 58

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองโทร 08 5810 0475

โกลด์ลีฟติ่มซ�ำบุฟเฟ่ต์ ราคาท่านละ 390 บาท มาใช้บริการ 5 ท่าน จ่ายเพียง 4 ท่าน เฉพาะวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือส�ำรองโทร 0 5328 3900 ต่อ 7057

THE OKURA PRESTIGE BANGKOK

SPECIAL PRICE

โปรแกรม Snow White Spa Package 2 ชั่วโมง ราคา 4,200++ บาท

วันที่ 1 ม.ค. - 31 ม.ค. 59

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2687 9000

MANGO MANIA CHIANG MAI

Free TOPPING เมื่อ Check-in และถ่ายรูปกับร้าน Mango Mania สาขา CentralFestival Chiang Mai รับเพิ่ม Topping Mango Mania Free

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

รายละเอียดเพิ่มเติมที่ Facebook.com/Mangomaniachiangmai

FINE SWEETMEAT

MANGO MANIA

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

สวรรค์ของคนรักมะม่วง

หน้าหนาวไม่มาซักที พระอาทิตย์ก็ฟิตจัดจนร้อนแทบละลาย วันนี้เรา เลยอยากแนะน�ำร้านใหม่ล่าสุดที่จะมาช่วยดับองศาร้อน ให้เย็นสดชื่น กันไปข้างนึง แถมพกเอาความหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ สมกับ เป็นผลไม้ขวัญใจคนไทยจริงๆ Mango Mania ร้านสมูทตี้ปั่นสูตรเฉพาะ ส่งตรงจากกรุงเทพ เทียบท่าความอร่อยสาขาแรกในภาคเหนือที่ชั้น 5 เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ เป็นที่เรียบร้อย ยกทัพทั้งเครื่องดื่มปั่น ของหวาน และพุดดิ้งหลายสิบเมนูมาให้ชิมกันแล้ว ใครไม่รู้จะเริ่มต้นดับร้อน กับเมนูไหนก่อน สั่ง Mango Coco มาเป็นแก้วแรกเลย มะม่วงปั่น เนื้อเนียนนุ่ม หวานหอมจากเนื้อมะม่วงแท้ ซ่อนสาคูกะทิสูตรเด็ด ไว้ด้านล่าง รสชาติคล้ายๆ กับทานข้าวเหนียวมะม่วง แต่ออกรส ที่นุ่มละมุนกว่า แถมสดชื่นอีกชั้นด้วยมะม่วงสดชิ้นโตที่ทับมาอีกที ใครเป็นแฟนคลับเครื่องดื่มแนวนี้ Mango Coco คือค�ำตอบ ของคุณแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูดับร้อนอีกเพียบทั้ง มะม่วงปั่นโยเกิร์ต เมนู ผลไม้อื่นๆ ก็มีบริการเช่นกันทั้งน�้ำผลไม้ปั่น เมนูผักและผลไม้สกัด แยกกาก พุดดิ้งมะม่วง และข้าวเหนียวมะม่วงจานโต ใครเริ่มทน อากาศที่ร้อนระอุข้างนอกไม่ไหว แวะเติมความสดชื่นแบบจัดเต็มไดที่ Mango Mania ได้แล้วนะจ๊ะ Mango Mania ชัน้ 5 เซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ Facebook - Mango Mania Chiang Mai

46/สุขนิยม

Mango Frappe Mango Pudding Cha Cha'

Mango Sticky Rice

FINE CHAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

“ขอ 3 ค�ำให้กบั ความรูส้ กึ เมือ่ ได้ชมภาพยนตร์ที่ IMAX”

FINE TALK

Pen & Lens : INTERN

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

FINE DAY TRIP เด็กฝึกงานหนีเที่ยว

สุประวีร์ นิมมลรัตน์ จิตรนวเสถียร เจ้าของกิจการธุรกิจโรงแรมเชียงใหม่ “เจ๋ง สุด ยอด” ชอบระบบเสียงค่ะ

กาญจน์ชญาณิศ สฤษชสมบัติ Regional State Director Prince&Princess Chiangmai “อิน ยิ่ง กว่า” คือ ภาพ 3 มิติ ท�ำให้เราเหมือน เข้าไปอยู่ในภาพยนตร์ ให้ความรู้สึกสมจริง อินไปกับเรื่องราวมากๆ ค่ะ

ดุลยวิทย์ ขุ่ยอาภัย เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ อองตอง “ใหญ่ น่า ดู” ด้วยทัง้ จอภาพใหญ่ ท�ำให้นา่ ดูครับ

ปรียาภรณ์ ประจันเขตต์ ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ “กระ หึม่ มาก” นุน่ คิดว่า โรงภาพยนตร์ IMAX เป็นโรงภาพยนตร์ทเี่ หมาะส�ำหรับคอหนังจริงๆ เพราะว่าเค้ามีจอทีก่ ว้างแทบจะโอบห้อง เสียงทีก่ ระหึม่ เหมือนกับเราเข้าไปเป็นตัวละครในภาพยนตร์เรือ่ งนัน้ พอเข้าไปดูกเ็ กิดความประทับใจออกมาค่ะ

48/สุขนิยม

ระยะเวลา 4 เดือนหรรษา กับการใช้ชีวิตที่ไม่ต้องแลคเชอร์ ไม่ต้องมียูนิฟอร์มนักศึกษา แค่นึกภาพก็สนุกแล้วล่ะค่ะ สวัสดีค่ะ พวกเราเป็นนักศึกษาฝึกสหกิจ พวกเรามีชื่อเรียกอย่างทางการนะคะ “นักศึกษาฝึกประสบการณ์ฤดูฝน” ได้รับ การแต่งตั้งโดยพี่ๆ ที่ฝึกงานค่ะ พวกเรามาจาก ม.แม่โจ้ และ ม.ราชภัฏ เชียงใหม่ มาฝึกงานด้วยกัน 5 คน และเพิ่งมารู้จักกันในที่ ท�ำงานนีแ่ หละค่ะ วันแรกทีไ่ ด้เริม่ ฝึกงานทัง้ เกร็ง ทัง้ ตืน่ เต้น จะหยิบ จะจับอะไรก็กลัวไปหมดถึงขัน้ แบบกินข้าวไม่หมดจานอ่ะค่ะ (555+) พอเวลาผ่านไปเดือนกว่าๆ พวกเราก็สนิทสนมกันมากขึ้น เรื่องกินข้าวไม่หมดนี่หายไปเลยค่ะ พวกเราอยู่ในทีมอีเว้นท์ ช่างภาพ และกราฟิก ต่างคนต่างมีหน้าที่แตกต่างกันไป ช่างภาพก็จะได้ออกไปเที่ยวกับทีมอีเว้นท์บ่อยๆ กราฟิกก็นั่งทะเลาะกับเมาส์ ตบตี กับความคิดสร้างสรรค์ เวลาล่วงเลยไปจนเข้าเดือนที่ 3 ของการฝึกงาน พวกเราก็ต่างคุ้นเคยกับพี่ๆ ที่ออฟฟิศ จนในวันหนึ่ง พวกเราได้ถูกชักชวนให้ไปเที่ยวแก่งกึ้ด (เห้ย ! ตื่นเต้น) พวกเราไม่อยากปฏิเสธในความสัมพันธ์จึงได้ตกลงที่จะร่วมทริปแก่งกึ้ด ครั้งนี้ เช้าวันนั้นพวกเราต่างก็มาตามนัด และร่วมเดินทางไปสนุกกับพี่ๆ มีสมาชิกร่วมทริปทั้งหมด 10 คน พวกเราเดินทาง ไป ทางอ�ำเภอแม่ริมมุ่งหน้าขึ้นเหนือ ขับมาเรื่อยๆ จะเจอป้ายองค์การบริหารส่วนต�ำบลกึ้ดช้าง เป็นจุดสังเกต เลี้ยวเข้าไปอีกสัก ประมาณ 20 กว่ากิโลเมตรก็ถึงที่หมายแล้วค่ะ หลังท�ำการติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อล่องแก่ง และนั่งรถโฟวิลต่อขึ้นไปอีกประมาณ 1 กิโลเมตร พวกเราก็พร้อมผจญภัยกันแล้ว จุดที่เราจะต้องเริ่มผจญภัยกับแพและสายน�้ำที่ไหลเชี่ยวตลอดทาง ความสนุกก�ำลังมาแล้วค่ะ พวกเราเดินไปหยิบเสื้อชูชีพ พร้อมหมวกกันน็อกมาสวม ต่อด้วยการทีพ่ ๆี่ เจ้าหน้าทีแ่ นะน�ำการใช้พาย ว่าพายอย่างไรบ้าง แต่ละคนก็ตงั้ ใจฟังกันอย่างจดจ่อ พอเจ้าหน้าที่แนะน�ำเสร็จ พวกเราไม่รอช้า แบ่งทีมละ 5 คน เมื่อแพเริ่มเขยื้อนออกจากจุดหมายความสนุกก็เริ่มขึ้น พวกเราเริ่ม เอามือสองข้างจับไม้พาย ตลอดระยะทางสายน�้ำ แพก็ไหลไปตามทาง พายกันด้วยความสามัคคีราวกับว่านี่คือการแข่งขันยังไง ยังงั้น แถมยังแกล้งสาดน�้ำใส่กันอีก บรรยากาศรอบๆ เงียบสงบ ร่มรื่นแต่ก็มีเสียงพวกเรานี่แหละค่ะ ที่หยอกล้อและโหวกเหวก โวยวายกับความหวาดเสียวของล่องแพที่กระทบกับก้อนหินใหญ่ มันทั้งสนุกและหวาดเสียวไปพร้อมๆ กัน เราพายกันมาได้ครึ่งทางแล้ว ความเหนื่อยไม่มีเลย มีแต่ความรู้สึกท้าทายของล่องแพกับน�้ำที่เชี่ยวและก้อนหินเล็กใหญ่ ที่มีอยู่ตามระยะทางมากกว่า จนมีจุดที่พีคนั่นก็คือ แพพวกเราทีมนึงคว�่ำ เนื่องจากแพไปติดก้อนหินที่ใหญ่มากเอา จนท�ำให้แพ ขยับไปไหนไม่ได้ พี่ไกด์ก็ชอบใจค่ะเลยแกล้งคว�่ำแพโดยที่พวกเราไม่ได้เตรียมตัวเตรียมใจกันเลย ผลก็คือรองเท้าที่มีอยู่ในแพนั้น ลอยกระจัดกระจายคนละทิศละทาง บางคนก็แว่นหลุดหายจมไปกับน�้ำท�ำเอาพวกเราทั้งอึ้งและมึนงง ไปกับเหตุการณ์ท่ีเกิดขึ้น พวกเราก็ตั้งหลักต่อค่ะ รีบคว้ารองเท้าที่ก�ำลังลอยจะหายลับตาเราไป และช่วยพยุงกันขึ้นแพเพื่อที่จะให้ไปถึงจุดหมายนั่นเอง เราถึงที่หมายพร้อมกับเสียงหัวเราะและรอยยิ้มตลอดระยะทาง 4 กิโลเมตร แต่ถึงจะมีความสุขมากแค่ไหนนั่น “กองทัพต้อง เดินด้วยท้อง” เป็นค�ำทีท่ กุ คนคุน้ เคยกันดี พวกเราไม่รอช้าทีจ่ ะล้างเนือ้ ล้างตัวเปลีย่ นเสือ้ ผ้า... แต่เอ๊ะ ลืมไปเลยค่ะ ก่อนจะล้างเนือ้ ล้างตัวทุกคนต่างหามุมที่จะเก็บความทรงจ�ำนั่นไว้บวกกับวิวที่สุดแสนจะธรรมชาติ เราเลยได้ภาพความทรงจ�ำนั่นกลับมา หลัง จากล้างเนื้อล้างตัวครบทุกคน ก็เดินทางตะลอนหาของกินไปเรื่อยๆ จนมาจบที่ร้านส้มต�ำเพิงเล็กๆ ริมทาง ถ้าขับผ่านจะดูไม่มี อะไรที่น่าสนใจเอาซะเลย พอเดินเข้ามาในร้านก็มีโต๊ะ เก้าอี้สุดแสนจะธรรมดา หน้าร้านมีไก่ย่างแห้งๆ ที่ไม่มีความน่ากิน แต่เพราะ ความเหนือ่ ยและหิวอะไรตอนนีก้ ก็ นิ ได้หมด (ฮ่า) นัง่ รอไม่นานอาหารทุกอย่างก็มาวางตรงหน้าทัง้ ส้มต�ำ ลาบ ตับหวาน น�ำ้ ตกหมู ไก่ย่าง จะรอช้าท�ำไมละทุกคนต่างก็ตัก จิ้ม ฉีก กินกันอย่างบ้าคลั่ง แต่ผิดคาดค่ะ ขอบอกเลยว่าร้านนี้อร่อย ต่างจากความคิด แรกที่เห็นร้านเลย เฮ้ย..ใครจะไปรู้ร้านสุดแสนธรรมดาข้างทางจะอร่อยกว่าร้านดูดีบรรยากาศน่านั่งบางร้าน ราคาก็ถูกแสนถูก ถือเป็นการจบทริปที่เราอิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจแบบสุดๆ ไปเลยค๊าา

FINE SMILE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

พอได้เห็นรอยยิ้มคนที่เราเข้าไปช่วย แค่นั้นมันก็มีความสุขแล้วครับ ตุลย์เมธี เกิดแต้ม

Amelioration Stage เวทีนี้ มีแต่ให้ “คอนเสิร์ต” ชื่อนี้สามารถสรุปนิยามความสนุกได้อย่างครบถ้วน ทั้งด้วยเสียงดนตรี สุดมันส์จากศิลปินมากฝีมือ บรรยากาศอันเบียดเสียดจากเพื่อนๆ ที่ยืนข้างกัน แถมยัง เหมาะเป็นสถานที่ส�ำหรับจะแสวงหาความสุขจากการปลดปล่อยอย่างแท้จริง แต่ถ้าถาม นิยามของค�ำนี้กับคุณตุลย์ – ตุลย์เมธี เกิดแต้ม หนุ่มมาดเซอร์เจ้าของร้านแจ่มเจริญย์ แล้วล่ะก็ “คอนเสิร์ต” ของเขาอาจมีนิยามต่างออกไป เพราะทุกเวทีที่เขาเลือกจัดนั้น มักจะไม่ลืมค�ำว่า “คืนก�ำไรสู่สังคม” เสมอ ถ้าติดตามความเคลือ่ นไหวของคอนเสิรต์ ในเชียงใหม่ จะทราบดีวา่ ตลอดทัง้ ปี เมืองนี้ มีงานคอนเสิร์ตดีๆ จากศิลปินทั้งนอกและในพื้นที่ มาเซอร์ไพรส์ให้คนเชียงใหม่ได้สนุก กันอย่างเต็มทีแ่ ทบไม่เว้นเดือน ซึง่ “คอนเสิรต์ ‘อีแตะ’ เพือ่ น้องผูด้ อ้ ยโอกาสทางสมอง” โดยฝีมือคุณตุลย์ ก็นับเป็นหนึ่งในนั้น โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายในคืนนั้น ท�ำให้ผมได้ มาเจอคุณตุลย์ทโี่ รงเรียนกาวิละอนุกลู ในวันนี้ ผมลองถามคุณตุลย์ถงึ เหตุผลทิเ่ ลือกจัด กิจกรรมลักษณะนี้ เขาให้ค�ำตอบว่า “พอเราเห็นคนที่ทุกข์กว่า ล�ำบากกว่า มันเลยรู้สึก ไปโดยอัตโนมัติว่าเราต้องเข้าไปช่วย ช่วยอะไรก็ได้ แต่ขอให้เราได้ช่วย เพราะส่วนตัวผม เปิดร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บวกกับเราเป็นคนชอบดนตรีสดและงานคอนเสิร์ต อยู่แล้ว ไอเดียในการจัดคอนเสิร์ตแล้วคืนก�ำไรให้แก่สังคมเลยเกิดจากตรงนี้ ถ้านับวันนี้ ก็ย่างเข้าปีที่ 4 แล้วครับที่จัดคอนเสิร์ตแบบนี้มา โดยทุกคอนเสิร์ตเราจะตั้งจุดประสงค์ ก่อนว่าจะน�ำเงินไปช่วยเหลือใคร ทั้งบ้านพักคนชรา ทหารผ่านศึก คนหูหนวก เด็กด้อย โอกาส อย่างวันนี้เราก็น�ำเงินที่ได้จากงานคอนเสิร์ตอีแตะ มาเลี้ยงอาหารกลางวันและ ซื้อขนมให้กับน้องๆ โรงเรียนกาวิละอนูกูล แรกๆ ก็คิดแค่ว่าจะช่วยเหลือแค่ในส่วนที่หัก ค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ท�ำไปท�ำมาขาดทุนตลอดครับ (หัวเราะ) ถ้ามีก�ำลังไหวผมก็จะควักเงิน ตัวเองช่วยเหลือเพิ่มเติมอีกด้วยซ�้ำ คือพอได้เห็นรอยยิ้มคนที่เราเข้าไปช่วย แค่นั้นมันก็ มีความสุขแล้วครับ”

นอกจากตัวคุณตุลย์เองทีอ่ าสาเข้ามารับหน้าทีพ่ อ่ งานแล้ว ทุกคอนเสิรต์ ทีจ่ ดั ก็มกั เต็มไปด้วยเพื่อนสนิทมิตรสหายทั้งจากที่รู้จักกันอยู่แล้ว ไปจนถึงเพื่อนในเฟซบุ๊กที่ร่วม อุดมการณ์เดียวกัน เข้ามาแบ่งแรงแบกงานด้วยอยู่เสมอ นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมช่วย ดึงคนใกล้ตัวให้เข้ามาร่วมท�ำความดีอย่างง่ายๆ พร้อมสนุกไปกับเสียงดนตรีที่พวกเขา หลงใหล แถมช่วงคริสต์มาสที่ใกล้จะถึงนี้ ทางร้านแจ่มเจริญย์ยังเตรียมจัดคอนเสิร์ต “รองเท้ากายสิทธิ์” ที่จะมอบรายได้ส่วนหนึ่งให้กับงานรองเท้าเพื่อเด็กนักเรียน ทหาร และต�ำรวจตระเวนชายแดน ซึ่งถ้าใครที่มางานนี้ล่ะก็ เตรียมรับฟังเสียงนุ่มๆ เพราะๆ จาก “อาบู” ศิลปินสุดเก๋าที่โด่งดังจาก Youtube เป็นของแถมด้วยนะจ๊ะ ท้ายสุดคุณตุลย์ฝากทิ้งท้ายอีกว่า “ถ้าจะเลือกท�ำบุญ ไม่จ�ำเป็นต้องไปท�ำที่วัดก็ได้ เพราะยังมีที่อื่นที่เค้ายังต้องการความช่วยเหลือจากเราอีกเยอะ และถ้าเมื่อไหร่ที่รู้สึกว่า อยากช่วย พอช่วยแล้วเราจะมีความสุขมากๆ เลยครับ” Jamjarern Vintage Cafe, led by owner Khun Tul, has long been synonymous with charity work ever since the cafe was opened up 4 years ago. Besides putting on regular charity activities and other fundraising events, Khun Tune’s various efforts of CSR and charitable endeavors are always about giving back. And again with his previous charitable lofty ambition, The E-Tae Concert, his uplifting program offeres team bonding activities designed to boost team spirit and unity while helping less fortunate members of our community. Proceeds from the event went to the Kawila Anukul School, which will benefit Mentally Handicapped Children with learning difficulties Foundation. “Making merits dosen't have to only be at the temple,” he said of the concert. “I couldn’t be more proud and excited to team up with an amazing group of people to give our home something really special. It means the world to me to see everyone wearing a smiley face.” ส�ำหรับใครที่อยากมีส่วนร่วมกับตามกิจกรรมดีๆ เพื่อสังคมจากคุณตุลย์ ติดต่อได้ที่ Tel : 09 5059 8956 Facebook Fanpage : คอนเสิร์ต'อีแตะ'เพื่อน้องผู้ด้อยโอกาสพิการทางสมอง จ.เชียงใหม่

50/สุขนิยม