FINE DAE issue 78 : Lanna Sacred Relic

ISSUE 78 / 3 JUN 2016

สุขนิยม ศุกรอยางมีสาระ

FINE ADVERTORIAL

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

เฟส

สวยสั่งได้ ในเซ็น

ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ นอกจากจะเป็นศูนย์การค้าฯ ที่ครบครันด้านการ ช้อปปิ้ง แฟชั่น อาหาร และความบันเทิงแล้ว อีกหนึ่งเรื่องที่โดดเด่นคือด้านความงาม โดยเฉพาะเรื่องของ "เส้นผม" ที่หลายๆ คนให้ความส�ำคัญ วันนี้เราจะมาแนะน�ำร้านท�ำผมที่ ฉีกกฎเกณท์เดิมๆ ด้วยร้าน Cut & Curl Signature Salon ให้ได้เข้าไปเสริมสวย เสริมหล่อ กันแล้ว ด้วยประสบการณ์ด้านการท�ำผม และดูเส้นเส้นผมมากว่า 30 ปี จึงมั่นใจได้ทั้งใน เรือ่ งคุณภาพ ฝีมอื ของช่างผูช้ ำ� นาญการ รวมถึงสถานทีต่ งั้ ก็สะดวกสบายมากๆ เพราะเปิด ให้บริการในศูนย์การค้าฯ เลยทีเดียว ร้านอยู่ในชั้น 4 CentralFestival Chiangmai นี่เอง

Wella Professionals Hair Color

L'Oreal Paris Oxydant Creme

Cut & Curl – คัท แอนด์ เคิร์ล อย่างที่บอกไปว่า เปิดให้บริการสาขาแรกจนมาถึงวันนี้ก็กว่า 30 ปีแล้ว จึงกลายเป็นอีกหนึ่งร้านท�ำผมในใจของใครหลายๆ คน ร้านบริการทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องเส้นผม ไม่ใช่เฉพาะ การตัด สระ หรื อซอยเพี ย งอย่ า งเดี ย ว เพราะที่ นี่ เชื่อว่า “เราไม่ใช่แค่ร้านท�ำผม แต่เราเป็นผู้เชี่ยวชาญ ด้ า นเส้ น ผมและหนั ง ศี ร ษะโดยเฉพาะ” ทุ ก ครั้ ง ที่ คุ ณ มาที่นี่ จึงมั่นใจได้เลยว่า จะได้รับบริการอันเหนือระดับ ความช�ำนาญของช่าง การต้อนรับอันอบอุ่น เหมือนไป ท�ำผมที่บ้านเพื่อนสนิทเลยทีเดียว

Sebastian Professional Liquid steel | Texturizer | Craft cray

ความพิเศษอีกอย่างหนึง่ ของร้านนี้ ทีไ่ ม่วา่ จะเป็นช่าง หรือพนักงานในร้าน ต่างก็ต้องผ่านการฝึกอบรมตาม มาตรฐานของทางร้านก่อน ถึงจะสามารถปฏิบัติงาน จริงได้ เริ่มต้นตั้งแต่เรียนรู้ทฤษฎีของการเกิดผม การ ดูแลเส้นผม ยาวไปจนถึงการออกแบบทรงผม เพื่อให้ เหมาะสมกับบุคคลนั้นๆ เลยทีเดียว ด้านผลิตภัณฑ์ที่ ใช้ในร้านก็พรีเมี่ยมไม่แพ้กัน เพราะยกเอาแบรนด์ระดับ โลกมารวมไว้ในร้าน ทั้ง Kerastase Paris (เคเรสตาส ปารีส) แบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและหนังศีรษะชั้น น�ำจากฝรั่งเศส แบรนด์ Shiseido (ชิเซโด้) ที่ช่วยดูแล

Kerastase Paris Resistance Age Recharge

และฟื้นฟูความเสียหายของเส้นผม รวมทั้งผลิตภัณฑ์ เปลี่ยนสีผมจากแบรนด์ชั้นน�ำของโลกอย่าง Wella (เวลล่า) ด้วย เรียกได้ว่าครบทั้งคุณภาพของร้าน และ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้อย่างแน่นอน ส�ำหรับลูกค้าที่แจ้งว่ามาจาก FINE DAE Magazine รับส่วนลด พิเศษ 10% กับบริการทรีทเมนท์ ท�ำสี ดัด ยืด และอีกหลากหลาย บริการ (ยกเว้น บริการตัด สระ ซอย) ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 31 มิถุนายน 2559 นี้เท่านั้น Cut & Curl Signature Salon ชั้น 4 CentralFestival Chiangmai โทร : 0 5328 8525 หรือที่ www.cutandcurl.co.th

สุขนิยม /

5

Grab it!

EDITOR'S NOTE

ยิ่งหิว ยิ่งชีวิตดี Stay Hungry, Stay Foolish

เราถูกสอนและถูกปลูกฝังความเข้าใจเกี่ยวกับการกินมาตั้งแต่เด็กๆ ทั้งในวิชาสุขศึกษา และสร้างเสริมประสบการณ์ชีวิต (ส.ป.ช.) ว่าในหนึง่ วัน มนุษย์เราต้องกินให้ครบทัง้ 3 มือ้ ให้ได้พลังงานทัง้ หมดประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่ อ่ วัน ตัง้ แต่เช้า กลางวัน และเย็น (แต่สมัยนี้รู้สึกจะมีมื้อดึกให้กินเพียบเลยนะ) โดยทุกมื้อก็ต้องครบถ้วนด้วยอาหารหลักทั้ง 5 หมู่ ไล่ไปสิว่ามีทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และไขมัน ทั้งหมดนี้ก็เพื่อขจัดความหิวที่โผล่มาทักทายเราตั้งแต่เช้าไปจนถึงก่อนเข้านอนนั่นเอง แต่ในเมื่อเราอยู่กับ พฤติกรรมการกินแบบนีม้ าทัง้ ชีวติ “ความหิว” จึงเป็นสิง่ ทีเ่ รารูจ้ กั เพียงผิวเผิน โดยหารูไ้ ม่วา่ สิง่ ทีน่ า่ หงุดหงิดนีแ้ หละทีช่ ว่ ยให้มนุษย์ เราวิวัฒนาการมาจนถึงทุกวันนี้ ร่างกายเราจึงมีภมู คิ มุ้ กันในตัวเอง เมือ่ เราหิวแล้วไม่มกี ารกินเกิดขึน้ ร่างกายเราจะมียนี ทีช่ อื่ เซอร์ทอู นิ (Sirtuin) ออกมาซ่อมแซม ส่วนทีส่ กึ หรอต่างๆ ภายในร่างกาย ในขณะเดียวกันร่างกายก็จะผลิต Growth Hormone ออกมา ซึง่ เจ้า Growth Hormone นีท้ ำ� ให้เรา กลับเป็นหนุม่ สาวมากขึน้ ซึง่ เป็นกระบวนการเพือ่ การอยูร่ อด” ค�ำพูดของนายแพทย์โยะชิโนะริ นะงุโม แพทย์และผูอ้ ำ� นวยการใหญ่ของ โรงพยาบาล 4 แห่งในญี่ปุ่น ซึ่งได้บันทึกข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความหิวที่เขาค้นพบไว้ในหนังสือ “ยิ่งหิวยิ่งสุขภาพดี” เพื่ออยากจะ ให้ทุกคนรับรู้ถึงข่าวดีที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราเอง เพราะในทันทีที่ร่างกายอิ่ม กลไกนี้จะไม่เกิดขึ้น เราจึงแก่ไปเรื่อยๆ เลยอาจสรุป ได้ว่า การกินที่มากเกินไปคือสาเหตุที่ท�ำให้เกิดโรคภัยต่างๆ และร่างกายเราก็ไม่ได้ถูกออกแบบให้กินอิ่ม เราจึงปรับตัวให้การกินอิ่มได้ ไม่ดี ท�ำให้กระบวนการธรรมชาติของร่างกายเรารวนนั่นเอง ในการใช้ชีวิตก็เช่นกัน หากเราปล่อยให้ความอิ่มเข้ามาคุกคามมากเท่าไหร่ ผลเสียอาจจะมีมากกว่าที่เกิดขึ้นกับร่างกายด้วยซ�้ำไป เพราะถ้าหากคุณอิ่มในการเรียนรู้ คุณจะปรับตัวกับความเปลี่ยนแปลงและโลกที่ใหม่ขึ้นเรื่อยๆ ได้ยาก หากคุณอิ่มกับค�ำตักเตือน คุณจะเห็นค�ำแนะน�ำของผู้อื่นเป็นเข็มที่พร้อมทิ่มแทงใจของคุณ และถ้าหากคุณอิ่มกับความเป็นตัวเองมากเกินไป โลกของคุณอาจ จะโดดเดี่ยวเปลี่ยวเหงาเป็นที่สุด ลองเปิดโอกาสให้รา่ งกายได้ทำ� ความรูจ้ กั กับ “ความหิว” บ้าง ให้รา่ งกายหิวทีจ่ ะเรียนรูอ้ ะไรใหม่ๆ และหิวทีจ่ ะเรียนรูค้ วามผิดพลาด ของตัวเองอยู่เสมอ ดั่งน�้ำครึ่งแก้วที่รอการเติมเต็มจากน�้ำทุกขวด ถึงแม้จะต้องโมโหกับ “ความหิว” ที่เกิดขึ้นเป็นพักๆ บ้างก็ตาม ดั่งค�ำพูดของศาสดาแห่งความเรียบง่ายอย่างสตีฟ จ็อบส์ ที่เคยกล่าวเพื่อกระตุกต่อมความคิดคนทั้งโลก “Stay Hungry, Stay Foolish - เมื่อไหร่ที่รู้ตัวว่าอิ่ม และรู้สึกว่าตัวเองฉลาด เราจะไม่มีทางพัฒนา” และผมเองก็เชื่อเหมือนกันว่า คงไม่ได้มีเพียงร่างกายที่หิวเป็นหากแต่ “การใช้ชีวิต” ก็หิวโหยได้เช่นกัน The classes like nutritions and healths we learned in schools when we were younger taught us that three meals, breakfasts, lunches, and dinners, consisting of all 5 food groups a day are necessaries for our bodies, but it seems like we all also love and enjoy late night dinners as well beside those three meals. Moreover, we should consume about 2000 calories a day. We were taught that eating is mandatory, and everyday we satisfy our eating desire and hunger without realizing that, in the past, older generations didn't eat the ways we do today. They most likely ate a meal a day because of limited resources and poverty. This eating habit actually helped increase immune system.

Dr. Yoshinori Nangumo said that when we don't feed our hunger, Sirtuin genes will trigger body cells to produce growth hormones to help repair the parts of bodies where they need,mans this growth hormones will also help prolong our youth. This is surviving mechanism of our bodies. The book called " The hungrier, the healthier" by Dr. Yoshinori Nangumo will teach us a good eating habit and reduce food consumptions as consuming too much makes us age faster and causes many diseases easily in our bodies. Our bodies are not designed to consume a lot so our bodies don't function well when we do. It is better to not feed our bodies enough to meet their satisfaction so that they learn hunger and adjust themselves to it.

It is like learning process in life. It is always better to pursue new knowledge and advises from others than seek what we are already used to or know. If we are not open to new knowledge, we might end up being alone with ourselves and old eating habits.

Let the bodies learn hunger, and fail to satisfy the need in order to accept new things. Let our stomach be like the half a glass of water which can accept new useful natural ways from our bodies, even though we will be angry when we are hungry just like when Steve Job said, "Stay Hungry, Stay Foolsih-When we stop being hungry for new learning and think we know, we will never improve ourselves." I also believe that it is not only my own body that feels hungry, it is also my life. ภาคิน ฐานุตราพงศ์ บรรณาธิการบริหาร

FROM THE COVER แม้จะผ่านกาลเวลามาอย่างยาวนาน หลากหลายเรือ่ งราวทีเ่ กิดขึน้ บนผืนแผ่นดิน ล้านนา บางเรื่องก็เกิดขึ้นแล้วผ่านไป บางเหตุการณ์ก็ส�ำคัญเกินกว่าที่ทุกคนจะ ลืม แต่ความศักดิส์ ทิ ธิข์ อง “พระทักขิณโมลีธาตุ” กลับอยูเ่ หนือกาลเวลาทัง้ หมด หลักฐานก็คือพิธีอันเชิญพระบรมธาตุเข้าเมือง ประเพณีที่จะเกิดขึ้นเมื่อถึงฤกษ์ ส�ำคัญของเมืองเชียงใหม่ ก�ำลังจะเกิดขึน้ อีกครัง้ หลังจากทีป่ ฏิบตั ติ ดิ ต่อกันมา อย่างยาวนาน ซึง่ โดยปีนพี้ ระธาตุจะกลับเข้าเมืองเพือ่ สมโภช 720 เมืองเชียงใหม่ และเพือ่ ความเป็นสิรมิ งคลให้แก่คนในเมืองอีกครัง้ ซึง่ ถ้าใครพลาดครัง้ นี้ โอกาส ที่จะได้เห็นครั้งต่อไปอาจจะต้องรอไปอีกนานแสนนาน ขอขอบคุณภาพหน้าปกจาก คุณทศพร นันต๊ะ

Bangkok Airways Lounge - Chiang Mai - Suvarnabhumi

CONTRIBUTOR แอม - อารยา ปัญญานุวัฒน์ สาวเก่งผูม้ ากความสามารถทีง่ านรัดตัว ที่สุดคนหนึ่งในแวดวงอีเวนท์เชียงใหม่ ที่ ไ ม่ ว ่ า จะเป็ น งานเบื้ อ งหลั ง และเบื้ อ ง หน้า เธอเอาอยู่หมด แต่วันนี้เธอขอวาง ไมค์ ปิดคอมฯ พักบทบาทพิธีกรและนัก วางแผนงานแต่งไปชั่วครู่ เพื่อสวมบทนักเขียนสมัครเล่น เดินทาง ไปเก็บบทสัมภาษณ์ดีๆ จากส�ำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่ 16 พร้อม กับเขียนถ่ายทอดแนวทางที่เราทุกคนจะช่วยกันฟื้นฟูป่าในบ้านได้ อีกครัง้ ฉบับนีเ้ ธอจะฝากอะไรให้กบั คนเชียงใหม่บา้ ง ตามไปอ่านได้เลย ที่ FINE Chiang Mai

CONTENT

5FINE ADVERTORIAL 10 FINE DAY 12 FINE GLOBE

: CENTRALFESTIVAL CHIANGMAI

35 FINE ADVERTORIAL 36 FINE EVENT 44 FINE CHIANG MAI

: XFM-MIND ENGLISH

24 FINE DINE

: BARN HOUSE

: BRING "FOREST" HOME

26 FINE DINE

: FURAMA : MANEE MEE MOR

14 FINE FEATURE

28 FINE LOOK : DIAA CLINIC

: LANNA SACRED RELIC

46 FINE DEAL

FINE SWEETMEAT : GOOD VIBES CAFE

48 FINE TALK

FINE CHAT

20 FINE PEOPLE

30 FINE WELLNESS

: RHINO THAI BOXING CLUB

: HAPPY IN GREEN SEASON

49 FINE ARTISAN

: SPEAK SOFTLY, BUT CARRY A BIG CAN OF PAINT

22 FINE BIZ : SIRIYANEE

32 FINE VOYAGE

: CITY OF THE MOUNTAIN

50 FINE SMILE

: LET'S COME TOGETHER

CONTACT US President ดร.อนุชติ ฤกษ์สมบูรณ์ดี | Consultant จงเจตน์ ศิริ | Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิรธิ นาวัตต์ | Consulting Editor ภิเสกสัณห์ ธนหิรญ ั สกุล Editor in Chief / Event Organiser director ภาคิน ฐานุตราพงศ์ | Social Editor/Reporter อดิเทพ น่วมเจิม | Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ | Project Manager กัลยาวัฒน์ ค�ำนวน | SALES COORDINATOR ชนิดา รัตนมโนไพบูลย์ | PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชัยวัฒน์ คุณยศยิง่ | PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชวิศา น่วมเจิม | Customer Service สุกัญญา ศิริ | Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ | Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา | ART DIRECTOR สถาพร กองอยู่ | Senior Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ | Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ | Illustrator มนันยา ตุงใย | Columnist ศรัณย์ ดลพิพฒ ั น์พงศ์ | Columnist ยศสุนทร สวัสดี | Translator เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง

119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 โทร. 053 810801 แฟกซ์ 053 810811 : editor.finedae@gmail.com : FINE DAE Magazine : www.finedaechiangmai.com Print : Krongchang Printing

FINE DAY

Pen : Frank Dolp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

8

JUN

10

JUN

10-12

JUN

visit THAILAND

18

JUN

Grand Ex Grand Concert

DJ April & MC Sunny Live At Warm Up Cafe

Another Evening Across Continent at Ren

พิธีอัญเชิญ พระบรมธาตุเจ้า เข้าเวียง

เปลีย่ นวันเดิมๆ ให้กลายเป็นวันแห่งสีสนี กันอีกครัง้ ด้วยดนตรีสดุ มันส์จาก DJ April & MC Sunny คูห่ หู นุม่ หล่อสาวสวยทีจ่ ะน�ำหน้าทีพ่ าทุกท่านให้กา้ ว ข้ามไปสูม่ ติ ใิ หม่ทมี่ นั ส์ขนั้ สุดได้แบบลืมโลก กับลิสต์ เพลงโดนๆ พร้อมบีทหนักๆ สไตล์ EDM กับงาน “DJ April & Mc Sunny Live At Warm Up Cafe” ในวันพุธ ที่ 8 มิ.ย. นี้ อย่าลืมนะว่ามีนดั กัน ที่ Warm Up Cafe Chiang Mai ติดต่อส�ำรองโต๊ะ ได้ที่ 0 5340 0677

ร่วมเป็นส่วนหนึง่ ของค�ำ่ คืนพิเศษ พร้อมลิม้ ลอง เมนู อ าหารเลิ ศ รสที่ ผ สานความอร่ อ ยในแบบ ตะวันตกและตะวันออกเข้าด้วย รังสรรค์โดย เชฟแดริ โ อ บุ ส เนลลี เชฟอิ ต าเลี่ ย นที่ พ กพา ประสบการณ์การท�ำอาหารแนวอิตาเลี่ยนอัน เยีย่ มยอดถึง 14 ปี และเชฟก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร แห่งห้องอาหารญี่ปุ่นเรน เชฟรุ่นใหม่ผู้พิชิต เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย โดยทั้งสองจะถ่าย ทอดความอร่อยอย่างสุดฝีมือ ผ่านสุดยอด ชุดอาหารพิเศษถึง 6 คอร์ส ในราคาเพียง 3,200 บาท สุทธิต่อท่าน ในวันศุกร์ที่ 10 มิ.ย. นี้ ตั้งแต่เวลา 18.30 – 21.30 น. ที่ห้องอาหาร เรน โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ ส�ำรองโต๊ะได้ที่ 053 888 888 หรือ boondarw@dharadhevi.com

ในวาระ 720 ปีเมือ งเชียงใหม่ และ 550 ปี พระบรมธาตุจอมทองนี้ ขอเชิญทุกท่านร่วม บันทึกภาพประวัติศาสตร์กับงาน “พิธีอัญเชิญ พระบรมธาตุเจ้าเข้าเวียง” อันเป็นวาระส�ำคัญ ของบ้ า นเมื อ ง และเป็ น ธรรมเนี ย มปฏิ บั ติ สื บ ทอดกันมาหลายร้อ ยปี ซึ่งจะมีการอัญเชิญ พระทักขิณโมลีธาตุจากวัดพระธาตุศรีจอมทอง วรวิ ห าร มาประดิ ษ ฐานในเมื อ งเชี ย งใหม่ ให้ประชาชนชาวเชียงใหม่ได้สักการะเพื่อความ เป็นสิรมิ งคลแก่ชวี ติ ตัง้ แต่วนั ที่ 10 – 12 มิ.ย. นี้ ที่ วั ด ต้ น เกว๋ น วั ด สวนดอกและบริ เ วณลาน อนุสาวรีย์กษัตริย์ ถ้าพลาดแล้ว คงได้รอกัน อีกนานแน่นอนจ้า

19

JUN

RDC : Robot Design Contest 2016 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับ ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ ส�ำนักงาน พั ฒ นาวิ ท ยาศาสตร์ แ ละเทคโนโลยี แ ห่ ง ชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขอเชิญทุก คนทีห่ ลงใหลในเรือ่ งหุน่ ยนต์กลไก เข้าร่วมชมการ แข่งขันออกแบบและสร้างหุน่ ยนต์แห่งประเทศไทย ครัง้ ที่ 9 (ระดับภาคเหนือ) เพือ่ คัดเลือกตัวแทน นักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศและการ แข่งขันระดับนานาชาติ IDC Robocon 2016 ต่อไป ทีช่ นั้ 3 โซนลิฟท์แก้ว ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

14

JUN

SEP 22 2 -2

JUL

ที่มา thaiticketmajor.com

visit ASIA

15-24 JUL

Boryeong Mud Festival, Korea ถ้าเบื่อสงกรานต์แบบบ้านเราที่ใช้น�้ำ ล่ะก็ แนะน�ำว่าให้ตีตั๋วไปเกาหลีใต้กลาง เดือนกรกฎาคมเลย เพราะคุณจะได้ฟนิ แบบเลอะๆ เหนอะๆ กับอีกหนึง่ เทศกาล โคลนประจ� ำ เมื อ งโพรยอง ซึ่ ง จั ด ต่อกันมาเป็นปีที่ 19 แล้ว ไม่ว่าคุณ จะมาจากไหน โคลนจะทุกทิศจะเข้ามา ต้อนรับคุณแน่นอน ที่มา visitkorea.or.kr

World Blood Donor Day 2016

12 – 3 – Nan Art Exhibition

เตรียมช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ด้วยการบริจาค โลหิต เนื่องใน “วันผู้บริจาคโลหิตโลก 2559 (World Blood Donor Day 2016)” ทีศ่ นู ย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ภายในงาน พบกับกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การรับ บริจาคโลหิต, การตรวจสุขภาพ, บูธนวดแผน ไทย, กิจกรรมการแสดงบนเวที และอื่นๆ อีก เพียบ พิเศษสุดๆ ส�ำหรับผูท้ มี่ าร่วมบริจาคโลหิต รับเสื้อยืด “Share life, give blood – ให้โลหิต ให้ชวี ติ ” ไปใส่ให้หล่อสวยกันแบบฟรีๆ นัดเจอกัน ในวันอังคารที่ 14 มิ.ย. นี้ ตั้งแต่เวลา 10.00 – 16.00 น. บริเวณเชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

จัดต่อกันมาเป็นปีที่ 3 แล้ว กับ “12 – 3 – น่าน” นิทรรศการที่รวบรวมผลงานศิลปะของชมรม ศิษย์เก่าคณะวิจติ รศิลป์ มช. รุน่ 12 โดยเฉพาะ เพือ่ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของบุคลากรภายในรุ่น ทัง้ ยังช่วยกระตุน้ ให้บางคนทีห่ า่ งหายจากแวดวง ศิลปะ ได้มพี นื้ ทีจ่ ดั แสดงของตนเองอีกครัง้ โดย ผลงานทีน่ ำ� มาจัดแสดงมีให้ชมหลากหลายรูปแบบ ไม่วา่ จะเป็นจิตรกรรม ประติมากรรม และภาพพิมพ์ ซึง่ ทุกชิน้ สามารถเลือกจับจองเป็นเจ้าของได้ รับ ชมได้ตงั้ แต่วนั ที่ 22 ก.ค. – 22 ก.ย. ณ หอศิลป์ ริมน่าน จ.น่าน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 08 1989 2912

ร่ ว มนั บ ถอยหลั ง สู ่ สั ป ดาห์ สุ ด อาร์ ต ที่ จ ะร่ ว มแต่ ง แต้ ม สี สั น ให้ เ ชี ย งใหม่ ก ลั บ มาเป็ น เมื อ งหลวง ด้านการออกแบบอีกครัง้ กับ Chiang Mai Design Week 2016 ในวันที่ 3 – 11 ธันวาคม 2559 สามารถติดตามข่าวคราวความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับ Chiang Mai Design Week 2016 ได้ที่ : facebook.com/TCDCChiangMai และ www.chiangmaidesignweek.com เร็วๆ นี้

10/สุขนิยม

เป็นอีกครัง้ ทีค่ ณ ุ จะได้สมั ผัสกับต�ำนาน เพลงไทยยุค 80 ที่เคยประสบความ ส�ำเร็จสูงสุดและยาวนานที่สุด ซึ่งจะ กลับมารวมตัวกันอีกครัง้ กับ “แกรนด์ เอ็กซ์ แกรนด์ คอนเสิรต์ ” ทีจ่ ะขนเพลง ฮิตมาให้แฟนคลับได้ร่วมกันจนหาย คิดถึงอย่างแน่นอน ที่ อิมแพ็ค อารีนา่ เมืองทองธานี

visit WORLD

22-26 JUN Glastonbury Festival, UK

เรียกว่ารอกันมาทั้งปีเลยทีเดียว กับ เทศกาลคอนเสิร์ตอินดี้ร็อคแดนผู้ดี ระดับโลกอย่าง Glastonbury ซึ่ง แค่เห็น Line – Up ที่จะมาในปีนี้ล่ะก็ รับรองว่าหลายคนต้องเตรียมควัก กระเป๋าจ่ายค่าตัว๋ ไปก่อนแหงๆ ถ้าใคร ไปจริงๆ รบกวนเก็บรูปมาฝากเรา ด้วยนะจ๊ะ อิจ!!! ที่มา glastonburyfestivals.co.uk

FINE GLOBE

Pen : Frank Dolp Pencil : Bombolio

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

4K Drone

หลังส่ง Yi เข้าประกวดในโลก Action Camera จนคนทั่วโลกยอมรับ วันนี้ Xiaomi เอาอีกแล้วครับ กับการเพื่อเพิ่มชื่อตัวเองเข้าไปในอาณาจักร Drone กับ “Mi Drone” โดรน สเปคเทพที่จะลืมโดรนติดกล้องทุกตัวไปเลย เพราะเฮียแกเล่นติดเลนส์กว้าง กว่า 104 องศา พร้อมบันทึกวิดีโอได้ในระดับ 4K บินได้ไกลจากรีโมตกว่า 2 กม. มาพร้อมฟังก์ชั่น Auto Pilot และ GPS สุดคูล ตั้งแต่ระบบลงจอดและ ออกตัว การถ่ายวนตัววัตถุ และบินถ่ายตามเส้นทางถนน แถมพอแบตเตอรี่ ใกล้หมดหรือเริ่มบินไกลเกินไปล่ะก็ เจ้ามี่จะบินกลับมาหาเราเองโดยอัตโนมัติ แต่ที่น่าทึ่งยิ่งกว่าอะไรทั้งหมด คือราคาเพียง 2,499 หยวน หรือประมาณ 13,500 บาท เท่านั้นเอง งานนี้สาวกโดรนเตรียมกระเป๋าฉีกได้เลยจ้า

ปฏิวัติโลกโดรน

ที่มา mi.com

Razr is Coming

Helpmet

ฝาพับ จะกลับมา

สื บ เนื่ อ งจากความสู ญ เสี ย ที่ เ กิ ด อุ บั ติ เ หตุ ขึ้ น บนท้ อ งถนน ท� ำ ให้ ประเทศไทยรัง้ ต�ำแหน่งอันดับ 2 ของโลก ซึง่ มอเตอร์ไซค์คอื สาเหตุ หลักกว่า 80% ของการเสียชีวิต ด้วยตัวเลขที่ไม่มากแพ้ชาติใด ในโลกนีเ้ อง สสส. ได้จบั มือกับ BBDO Bangkok ผุดไอเดียทีจ่ ะช่วย เหล่าสิงห์สองล้อห่างไกลจากนาทีชวี ติ ผ่านสุดยอดนวัตกรรมอย่าง “Helpmet” หมวกกันน็อคสุดล�ำ้ ทีม่ าพร้อมกับระบบส่งสัญญาณเมือ่ เกิดการกระแทก (Peizo Shock Sensor) GPS และ ช่องใส่ซมิ การ์ด หลักการคือเมือ่ เกิดการกระแทกรุนแรง หมวกจะส่ง SMS พร้อม ระบุพกิ ดั ทาง GPS ไปยังศูนย์ฉกุ เฉินอุบตั เิ หตุ เพือ่ ง่ายต่อการให้ ความช่วยเหลือนัน่ เอง เห็นทีตอ้ งหาซือ้ กันแล้วแหละ และซือ้ เผือ่ คน ทีค่ ณ ุ รักไปด้วยนะจ๊ะ

หมวก รอด ชัวร์

โทรศัพท์มอื ถือสมัยนี้ มองไปทางไหนก็มหี น้าตาเหลีย่ มๆ เหมือน กันไปหมด ไม่เก๋กดู้ เท่ายุคก่อนทีแ่ ม้จะมีความเร็วทีน่ อ้ ยกว่า แต่กลับ รุง่ เรืองด้วยดีไซน์ทแี่ ข่งกันเสียเหลือเกิน ข่าวดีคอื Lenovo ก�ำลัง จะน�ำทุกท่านย้อนเวลาสูย่ คุ นัน้ อีกครัง้ กับการหยิบเอา Razr มือ ถือฝาพับสุดโฉบเฉีย่ วจากค่าย Motorola มาปัดฝุน่ และวางจ�ำหน่าย อีกครัง้ หลังจากทีแ่ อบปล่อย teaser ให้สาวกโมโตยุคก่อนได้หวน คิดถึงวันวานกันมาแล้ว แม้ตอนนี้ ข้อมูลเจ้า Razr ตัวใหม่ยงั ไม่ถกู เปิดเผย แต่คาดว่าน่าจะมาพร้อมระบบปฏิบตั การ Android ควบคู่ กับระบบจอสัมผัสอย่างแน่นอน ไม่แน่วา่ หลังจากนี้ โลกอาจจะเต็ม ไปด้วยประโยคทีว่ า่ “Hello Moto” และเสียงวางหูแบบดังกระแทกใจ อีกครัง้ แหงๆ

ที่มา Brandbuffet.in.th

ที่มา theverge.com

Snickers’s Hungerithm โมโหหิว มาชิลล์กับพี่

“You’re Not You When You’re Hungry” สโลแกนสุดเก๋าจากแบรนด์ ขนม Snickers ที่ก�ำลังสื่อว่า เมื่อไหร่อารมณ์ไม่ดี อาจจะเป็นเพราะหิว แต่ จ ะรู ้ ไ ด้ ยั ง ไงว่ า คนก� ำ ลั ง หิ ว ล่ ะ Snickers ออสเตรเลี ย เลยลงทุ น คิ ด แคมเปญ “Hungerithm” ร่วมกับเอเจนซี่ Clemenger BBDO Melbourne โดยเก็บข้อมูลบน social network นับหมื่นที่ชาวออสเตรเลียโพสต์ไว้มา วิเคราะห์ค�ำทุกวัน ว่าแต่ละวันคนแสดงอารมณ์แบบไหน ซึ่งหากโพสต์ของ วันนั้นชี้ว่าคนเริ่มอารมณ์เสีย เหวี่ยง ด่า และสารพัด ขนม Snickers ใน 7-Eleven ทั่วออสเตรเลียก็จะปรับลงตาม แบบ real time ทันที เผื่อว่า Snickers จะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นนั่นเอง นับว่าน่ารักสุดๆ กับแคมเปญนี้ แต่ ถ้าจะเอามาใช้ในไทยตอนนี้ เผลอๆ พี่แกได้แจกขนมฟรีทุกวันแน่นอน (55+) ที่มา adweek.com

เชียงใหม่มั้ย?

จะโทษแค่เห็ดอย่างเดียวใช่มั้ย? ของกินขึ้นชื่อในช่วงปลายฝนต้นหนาวของภาคเหนือ จะเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจาก “เห็ดถอบ” ก้อนกลมๆ ภายนอก สีด�ำ ภายในสีขาวครีม (ถ้าเริ่มแก่ ข้างในจะสีด�ำจ้า) ซึ่งไม่ว่าจะต้ม ย�ำ ท�ำแกง หรืออะไรก็ตาม เห็ดถอบเอาอยู่หมดทุกเมนู และมักจะงอกออกมาพร้อมกับผักหวานเสมอ แต่เชื่อว่าถ้าใครได้เห็นเห็ดถอบล่ะก็ ค�ำว่า “ไฟป่า” ก็จะตามมา ดังวลีเด็ด "เห็ดมา ป่าหมด" เห็ดถอบจึงเป็นภาพจ�ำสุดคลาสสิคที่มักจะใช้โยงกับปัญหาป่าไม้และฝุ่นควันของเชียงใหม่ตลอด และมักจะโทษว่าชาวบ้านนั่นแหละที่ช่วยกันเผาป่าเพื่อเอาเห็ดมาขาย ลามมาใหญ่จนถึงเหตุการณ์เพลิงไหม้ดอยสุเทพ ส่วนตัวผมว่าเห็ดมันไม่ผิดหรอกครับที่งอกมาหลังจากป่ามอด จะผิดก็ตรงที่เราสร้างไฟขึ้นมาเองเพราะคิดว่าเห็ด ไม่พอขายมากกว่า ผลร้ายจึงตกอยู่กับป่าโดยตรง เอาเป็นว่าไฟป่าตามธรรมชาติมีเท่าไหร่ ก็ให้เห็ดมันขึ้นเท่านั้นดีกว่า เพราะผมเชื่อว่ามี "ความพอดี" เท่านั้น ที่จะสามารถดับไฟที่เราก่อขึ้นมาเอง

12/สุขนิยม

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

14/สุขนิยม

Pen : Frank Dolp

อัญเชิญพระบรมธาตุเจ้า เข้าเวียงเชียงใหม่ ผ่านไปแล้วกับวันวิสาขบูชา วันพระใหญ่ที่ชโลมทั่วผืนแผ่นดินไทยให้กลายเป็นดินแดนแห่งบุญ เป็นวันที่ชาวไทยพุทธต่างร่วมกันออกมาท�ำบุญกันอย่างเนืองแน่น สังเกตกันง่ายๆ อย่าง การเดินขึ้นดอยเพื่อไปสักการะองค์พระธาตุดอยสุเทพในคืนก่อนวันพระใหญ่ หรือจะใกล้ขึ้น อีกหน่อยกับการสรงน�้ำพระพุทธสิหิงค์ พระคู่บ้านคู่เมืองประจ�ำวัดพระสิงค์วรมหาวิหาร แต่ ท ว่ า เบื้ อ งหน้ า ผมในวั น พระใหญ่ ป ี นี้ กลั บ เป็ น ภาพของพุ ท ธศาสนิ ก ชนก� ำ ลั ง ร่ ว มกั น สรงน�้ำบูชา “พระทักขิณโมลีธาตุ” พระธาตุองค์ส�ำคัญแห่งแดนล้านนา ที่ประดิษฐานมานาน กว่า 2,500 ปีแล้ว แต่ข่าวดีกว่าภาพที่ผมเห็นก็คือ ในระหว่างวันที่ 10 – 12 มิถุนายนนี้ พระธาตุศักดิ์สิทธิ์องค์ดังกล่าวจะย้ายเข้ามาประดิษฐานชั่วคราว ณ มณฑลพิธีข่วงอนุสาวรีย์ สามกษัตริย์ เพื่อสมโภชแก่เมืองเชียงใหม่ในวาระมงคลเมืองครบรอบ 720 ปี ทั้งยังเป็นการ อัญเชิญพระธาตุเข้าเมืองอีกครั้งในรอบ 20 ปีอีกด้วย จึงนับเป็นภาพที่คนเชียงใหม่ไม่ควร พลาดด้วยประการทั้งปวง

Lanna Sacred Relic Recently THAIS nationwide including myself respectively joined fellowship of Buddhists all over the world to make merit on the occasion of Visakha Bucha Day to commemorate the Lord Buddha’s birth, enlightenment and passing away. This year I had a chance to visit Wat Phra That Si Chom Thong Worawihan to demonstrate my high regard for the Triple Gems of Buddhist philosophy there. Wat Phra That Si Chom Thong is known as one of one of the oldest and most highly revered temples in Chiang Mai, enshrining the sacred Buddha relic, from which the temple gets its fame. According to Chiang Mai's 720th Anniversary Celebration, during 10-12 June, 2016 the sacred relic, said to be a part of the Buddha’s skull, will be taken out of the mondop and put on display for people to worship once in the past 20 years at The Three Kings Monument and the old city center. If you wish to join in the special procession, please do so. You'll find it an incredibly sincere participation in one of the special occasional and distinguished opportunity to paying homage to the holy relic of the Buddha and also gain merit .

สุขนิยม /

15

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

พระธาตุศรีจอมทองและพระทักขิณโมลีธาตุ วัดพระธาตุศรีจอมทอง เป็นที่ประดิษฐานของพระทักขิณโมลีธาตุ (พราธาตุ ส่วนพระเศียรเบื้องขวา) มีขนาดประมาณเมล็ดข้าวโพด ลักษณะกลมเกลี้ยง สีขาวนวลเหมือนสีดอกพิกุลแห้ง ตามประวัติเล่าว่า พระเจ้าอโศกมหาราช เป็น ผู้อัญเชิญมาประดิษฐานไว้ท่ี ดอยจอมทอง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 218 ปัจจุบันองค์ พระธาตุถูกบรรจุไว้ในพระโกศ 5 ชั้น กลางพระวิหารจตุรมุข มีฐานเป็นรูป สี่เหลี่ยมจตุรัสคล้ายพระเจดีย์ ก่ออิฐถือปูนทั้งองค์ กว้าง 4 เมตร สูง 8 เมตร ตามประวัติว่าสร้างขึ้นโดยพระเจ้าดิลกปนัดดาธิราช หรือ พระเมืองแก้ว กษัตริย์ ราชวงศ์มังราย เจ้าผู้ครองนครเชียงใหม่ เมื่อปี พ.ศ. 2060 มีต�ำนานเล่าเกี่ยวกับองค์พระธาตุว่า ครั้นพุทธกาล ดอยจอมทองเคยเป็น ที่ตั้งของเมืองอังครัฏฐะ ปกครองโดยพระยาอังครัฏฐะ ครั้นพระยาอังครัฏฐะ ได้ทราบข่าวจากพ่อค้าที่มาจากอินเดียว่า “บัดนี้พระพุทธเจ้าบังเกิดขึ้นแล้ว ในโลกนี้“ ซึ่งเพลานี้พระองค์ประทับอยู่เมืองราชคฤห์ ประเทศอินเดีย พระยา อังครัฏฐะก็เกิดความเลื่อมใสในทันที พร้อมกับตั้งจิตอธิษฐานขอให้พระพุทธ องค์เสด็จมาโปรด ณ เมืองของตน เมื่อทรงทราบด้วยพระญาณจึงเสด็จ มาสู่ยังเมืองอังครัฏฐะเพื่อแสดงธรรมแก่เจ้าเมือง ทั้งยังทรงพยากรณ์ว่า “เมื่อเราตถาคตนิพพานแล้ว ธาตุพระเศียรเบื้องขวาของเราจักมาประดิษฐานอยู่ ณ ดอยจอมทองแห่งนี้” สิ้นเสียงตรัสแล้วจึงเสด็จกลับ ส่วนพระยาอังครัฏฐะ ทรงสดั บ พระด� ำ รั ส ที่ ต รั ส พยากรณ์ นั้ น แล้ ว จึ ง มี รั บ สั่ ง ให้ ส ร้ า งสถู ป ไว้ บ น ยอดดอยจอมทองด้วยหวังว่าจะให้เป็นที่ประดิษฐานพระบรมธาตุตามที่ทรง พยากรณ์ไว้ ครั้นพระพุทธเจ้าได้เสด็จดับขันธ์ปรินิพพาน ณ เมืองกุสินารา หลังเสร็จจาก การถวายพระเพลิงพระพุทธสรีระแล้วจึงได้แบ่งพระบรมธาตุเจ้า โดยพระสังฆเถระ อย่ า งพระมหากั ส สั ป ปะเถระ ได้เรีย นขอพระทัก ษิณโมลีธ าตุ (พระบรมธาตุ พระเศียรเบื้องขวา) จากมัลลกษัตริย์เมืองกุสินารา เมื่อได้มาจึงวางพระบรม ธาตุบนฝ่ามือแล้วอธิษฐานว่า “ด้วยแรงแห่งพุทธอธิษฐานที่พระพุทธองค์ทรง อธิษฐานไว้ ว่าจะให้พระบรมธาตุของพระองค์มาประดิษฐาน ณ ดอยจอมทอง” ซึ่ ง เมื่ อ สิ้ น ค� ำ อธิ ษ ฐาน พระบรมธาตุ ก็ เ สด็ จ ลอยขึ้ น สู ่ น ภากาศ แสดงอิ ท ธิ ปาฏิหาริย์ต่างๆ แล้วจึงเสด็จมาสถิตอยู่ที่โกฏิแก้ววชิรเป๊ก ที่พระยาอังครัฏฐะ สร้างรอไว้ ตามค�ำพยากรณ์ของพระพุทธองค์ ต่อมา ใน พ.ศ. 218 พระเจ้าอโศกมหาราชแห่งอินเดีย ได้เสด็จมายังดอย จอมทอง พร้อมกับสั่งขุดคูหาให้เป็นอุโมงค์ใต้พื้นดอยจอมทอง และให้สร้าง สถูปไว้ภายในคูหานั้น เสร็จแล้วจึงน�ำพระบรมธาตุเจ้าที่อยู่ในสถูป ที่พระยาอัง ครัฏฐะให้สร้างไว้บนยอดดอยนั้น เข้าไปไว้ในสถูปที่สร้างใหม่ในคูหาใต้พื้นดอย จอมทองแล้วรับสั่งให้เอาก้อนหินปิดปากถ�้ำคูหาเอาไว้ แล้วทรงอธิษฐานว่า “กาลในภายภาคหน้า หากพระเจ้าแผ่นดินและศรัทธาประชาชนมีความเลื่อมใสใน พระพุทธศาสนา ก็ขอให้พระบรมธาตุเจ้าเสด็จออกมาปรากฏแก่ผู้คนให้ได้กราบ ไหว้สักการะบูชา” แล้วจึงได้เสด็จกลับ ราว พ.ศ. 1995 นายสร้อย นางเม็ง สองสามีภรรยาที่อยู่ใกล้กับดอย จอมทองนั้น ได้ร่วมกันสร้าง “วัดศรีจอมทอง” ขึ้นบนยอดดอยจอมทอง แต่ สร้างวัดยังไม่เสร็จดี ทั้งสองก็ได้ถึงแก่กรรมไปก่อน ต่อมาถึง พ.ศ. 2009 มี ชายสองคน ชื่อ สิบเงินและสิบถัว ได้ช่วยกันบูรณะก่อสร้างวัดศรีจอมทองจน แล้วเสร็จ และมีพระสารีบุตรเถระเป็นเจ้าอาวาสองค์แรก

16/สุขนิยม

การค้นพบองค์พระธาตุ กาลล่วงมาถึง พ.ศ. 2042 ในสมัยพระธัมมปัญโญเถระเป็นเจ้าอาวาสวัดพระธาตุศรีจอมทอง ได้มตี าปะขาวคนหนึง่ อาศัยอยูท่ ตี่ ดิ กับวัดนัน้ เกิดนิมติ ฝันว่า เทวดาได้มาบอกว่าใต้พนื้ วิหารบน ยอดดอยทีต่ งั้ ของวัดนี้ มีพระบรมธาตุของพระพุทธเจ้า และพระบรมธาตุนนั้ จักเสด็จออกมา ให้ฝูงชนได้กราบไหว้สักการบูชาต่อไป ตาปะขาวจึงได้ไปเล่าความฝันนั้นให้แก่เจ้าอาวาสฟัง เจ้าอาวาสจึงได้ท�ำการอธิษฐานจิตว่า “ถ้ามีจริงดังความฝันนั้น ขอให้พระบรมธาตุจง ได้เสด็จออกมา ในเมื่อข้าพเจ้ายังมีชีวิตอยู่นี้เถิด” เมื่ออธิษฐานแล้วในวันรุ่งขึ้นก็ได้พบ พระบรมธาตุเจ้าอยู่ในรูพระเกศโมลีของพระพุทธรูป ซึ่งตั้งประดิษฐานอยู่ภายในพระวิหาร นั้น จึงได้เก็บรักษากันไว้โดยเงียบๆ และรู้กันเพียงแค่เจ้าอาวาสและตาปะขาว

เมือ่ ครัน้ พ.ศ. 2058 สมัยนัน้ พระมหาสีลปัญโญเป็นเจ้าอาวาสวัดศรีจอมทอง มีพระเถระ รูปหนึง่ ชือ่ พระมหาพุทธิญาโณ มาจากเมืองพุกามได้สงั่ ให้พระอานันทะ ผูเ้ ป็นลูกศิษย์ไปสืบ ดูพระบรมธาตุที่วัดศรีจอมทอง ซึ่งบางทีอาจจะทราบระแคะระคายว่าที่วัดนั้นมีพระบรมธาตุ เมื่ อ พระอานั น ทะได้ ไ ปถึ ง วั ด ศรี จ อมทองแล้ ว ได้ ท� ำ การสั ก การะบู ช าอธิ ษ ฐานจิ ต อยู ่ ฝ่ายพระมหาสีลปัญโญ เจ้าอาวาสเมื่อได้เห็นอาการเช่นนั้นจึงน�ำเอาพระบรมธาตุ ซึ่งเก็บ รักษากันต่อมานัน้ ออกมาแสดงให้พระอานันทะทราบ พระอานันทะจึงได้นำ� ความไปทูลพระดิลก ปนัดดา (พระเมืองแก้ว) ซึ่งเป็นเจ้าผู้ครองนครเชียงใหม่ในสมัยนั้น ให้ทรงทราบ

สุขนิยม /

17

FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

พระธาตุกับเจ้าผู้ครองนคร ในปี พ.ศ. 2060 เมื่อพระรัตนราช (พระเมืองแก้ว) เจ้าผู้ครอง นครเชียงใหม่ ได้ทราบความทีพ่ ระมหาพุทธิญาโณว่า “พระบรม ธาตุเจ้าได้เสด็จมาประดิษฐานอยู่ที่วัดพระธาตุศรีจอมทอง ภายในอาณาเขตแว่ น แคว้ น ของพระองค์ เ ช่ น นั้ น แล้ ว ” ก็ มี พระทัยยินดีปิติปราโมทย์เป็นก�ำลัง จึงรับค�ำสั่งแก่พระมหาพุ ทธิญาโณเถระว่า “ขอพระคุณเจ้าจงไปจัดการเริ่มปฏิสังขรณ์ ปลูกสร้างพระวิหารหลังหนึ่งให้เป็น 4 มุขเหมือนวิหารวัด ชั ย ศรี ภู มิ แล้ ว ได้ ก ่ อ ปราสาทหลั ง หนึ่ ง ให้ เ หมื อ นปราสาท อันมีอยู่ในพระอุโบสถวัดโพธารามมหาวิหาร (วัดเจ็ดยอด) ไว้ภายในท่ามกลางพระวิหารนั้นเพื่อเป็นที่ประดิษฐานพระบรม ธาตุเจ้า ให้เป็นอัครสถานอันประเสริฐต่อไป” ดังนี้ แล้วทรง ประทานเงิ น หมื่ น หนึ่ ง เพื่ อ เป็ น ค่ า อุ ป กรณ์ ใ นการก่ อ สร้ า ง พระเถระเจ้ารับค�ำพร้อมด้วยปะขาวนักบุญ และนายช่างทั้ง หลายไปสู่วัดพระธาตุศรีจอมทอง แล้วร่วมกับเจ้าอาวาส เริ่มการปลูกสร้างพระวิหารและปราสาท ในปีชวดอัฏฐศก พ.ศ. 2060 ตามแบบที่พระเมืองแก้ว เจ้าผู้ครองนครสั่งนั้น ทุกประการ

18/สุขนิยม

เมื่อการก่อสร้างพระวิหารและปราสาทส�ำเร็จบริบูรณ์แล้ว พระเถระจึงไปทูลถวายพระพรให้เจ้าผู้ครองนครทรงทราบ พระเมืองแก้วเจ้าผู้ครองนครมีใจยินดีมากนัก จึงรับสั่งให้ สุวรรณช่างทองสร้างโกศทองค�ำน�้ำหนักเพื่อเป็นที่บรรจุ พระบรมธาต ุและพร้อมด้วยเถรานุเถระ เสนาอ�ำมาตย์ชาว บ้านชาวเมืองออกไปท�ำมหกรรมฉลองเป็นมหาปางใหญ่ แล้ว เชิญพระบรมธาตุเจ้าเข้าไว้ในโกศทองค�ำตั้งไว้ภายในปราสาท นั้นแล้ว ทรงโปรดพระราชทานวัตถุไทยทานและเครื่องแห่ไว้ กับพระบรมธาตุเจ้าเป็นอันมาก และถวายข้าคนไร่นาตามเขต ป่า ที่ดิน ย่านน�้ำ ไว้ส�ำหรับให้ปฏิบัติรักษาท�ำนุบ�ำรุงพระบรม ธาตุให้เจริญถาวรสืบต่อไปตลอด 5,000 พระวัสสา ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพประกอบจาก - พระสิริปุญฺญภิกฺขุ พระลูกวัดพระธาตุศรีจอมทอง วรวิหาร ผู้ดูแลอุปปัฏฐากพระบรมธาตุ - ผศ.มาณพ มานะแซม อาจารย์ประจ�ำสาขาศิลปะการดนตรีและการแสดง คณะวิจิตรศิลป์ มช.

- คุณราชน อินทวงศ์ - คุณมนตรี ปัญญาฟู - คุณทศพร นันต๊ะ - คุณสถาพร กองอยู่ - ส�ำนักงานเลขานุการ เจ้าคณะอ�ำเภอแม่วาง

ความส�ำคัญและก�ำหนดการอันเชิญพระทักขิณโมลีธาตุ พิธีอันเชิญพระบรมธาตุจอมทองมาประดิษฐานยังเมืองเชียงใหม่ เพื่อให้ประชาชน ได้เคารพสักการะนั้น เป็นการณ์เฉพาะโอกาสส�ำคัญของบ้านเมือง ซึ่งในอดีตเจ้า ผู้ครองนครเชียงใหม่จะเป็นผู้อันเชิญพระบรมธาตุจากวัดพระธาตุศรีจอมทองมา ประดิษฐานในเมืองเชียงใหม่ โดยมีการแต่งรูปขบวนด้วยเครื่องสูง ประกอบด้วยพัด พ้าว จามร บังวัน ช่อ ธงไชยฯ เครื่องสักการะ ขบวนช้าง ขบวนม้า และประโคมดนตรี เป็นธรรมเนียมปฏิบัติสืบทอดกันมาหลายร้อยปี ซึ่งขบวนเสด็จนี้จะมีประชาชนมา เคารพสักการะตลอดเส้นทาง จาก อ.จอมทอง อ.ดอยหล่อ อ.สันป่าตอง อ.หางดง และสิ้นสุดที่ อ.เมืองเชียงใหม่ โดยจะมีการอาราธนาพระบรมธาตุขึ้นพักและสักการะ ก่อนเข้าสู่เมืองเชียงใหม่ ที่วัดต้นเกว๋น (วัดอินทราวาส) อ.หางดง ก่อน ณ มณฑป สรงน�้ำพระธาตุของวัด พร้อมมีพิธีพุทธาภิเษก ตลอดทั้งคืนจนถึงรุ่งสาง จากนั้น จึงอัญเชิญพระบรมธาตุจอมทองเสด็จเข้ามายังเมืองเชียงใหม่ โดยการจัดรูปขบวน อันยิ่งใหญ่ เพื่อน�ำสิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองมาประดิษฐาน ณ มณฑลพิธีชั่วคราว ใจกลางเมืองเชียงใหม่ หรือ “ข่วงหลวง” ลานอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ เพื่อให้พี่น้อง ประชาชนได้ประกอบพิธีสรงน�้ำพระธาตุ ถวายเครื่องสักการะ และร่วมพิธีพุทธาภิเษก ก่อนจะน�ำพระธาตุกลับสู่วัดพระธาตุศรีจอมทองในวันรุ่งขึ้น จึงนับเป็นข่าวดีครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปี หลังจากที่พระธาตุเคยเสด็จเข้ามาประทับ ในเมืองเมื่อครั้งวาระสมโภชเชียงใหม่ครบ 700 ปีบริบูรณ์ คุณจึงสามารถเป็นส่วน หนึ่งในวาระมหาบุญนี้กันได้ง่ายๆ ถึงหน้าบ้าน เพราะการที่องค์พระโมลีธาตุจะเสด็จ ออกจากวัดพระธาตุศรีจอมทองนั้น จะต้องสอดคล้องกับวาระส�ำคัญและส่งผลต่อ ความเป็นสิริมงคลแก่เมืองด้วยนั่นเอง เรียกว่าถ้าพลาดช่วงเวลามหาบุญครั้งนี้ไปล่ะ ก็ คงได้รอกันอีกหลายสิบปีแน่นอน

ก�ำหนดการสักการะพระทักขิณโมลีธาตุ 10 มิถุนายน 2559 พิ ธี อั ญ เชิ ญ จากพระธาตุ จ อมทองจะเริ่ ม ตั้ ง แต่ ช ่ ว งเช้ า ตรู ่ โดยจะมี พิ ธี ท างศาสนา พระสงฆ์ ส วดอั ญ เชิ ญ พระบรมธาตุ ฯ ยกขั น อั ญ เชิ ญ พระธาตุ เ จ้ า ออกจากโขง ปราสาทชมพู ควบคู ่ ไ ปกั บ พิ ธี บ วงสรวง เทวดาอารักษ์และพญาอังครัฏฐะ ผู้รักษา พระบรมธาตุ ขบวนแห่จะด�ำเนินไปตามถนน เชี ย งใหม่ – ฮอดผ่ า นอ� ำ เภอดอยหล่ อ เลี้ ย วเข้ า สี่ แ ยกตั ด ใหม่ ถ นนเลี่ ย งเมื อ ง สั น ป่ า ตอง-หางดง ไปตามถนนตั ด ใหม่ ผ่านปะร�ำพิธีอ�ำเภอแม่วาง แล้วต่อไปยังปะร�ำ พิธีอ�ำเภอสันป่าตอง จนไปสิ้นสุดที่วัดต้น เกว๋นในเวลา 11.30 น. เพื่ออัญเชิญพระบรม ธาตุ พ ระธาตุ เ จ้ า ออกจากผอบทองค� ำ ขึ้ น ประดิ ษ ฐานในแก้ ว สรงน�้ ำ พระธาตุ ณ มณฑปจ� ำ ลอง ศาลาจตุ ร มุ ข พร้ อ ม ถวายภั ต ตาหารเพลแด่ พ ระสงฆ์ โดยจะมี สรงน�้ำพระธาตุในช่วงเวลา 14.00-16.00 น. ด้วยน�้ำทิพย์ปูจาพร้อมถวายเครื่องไทยทาน อนุ โ มทนา กล่ า วค� ำ กรวดน�้ ำ หลั ง เสร็ จ พิธีการสรงน�้ำพระธาตุ พระสงฆ์อัญเชิญ พระบรมธาตุ เ ข้ า สู ่ ผ อบทองค� ำ พร้ อ ม อั ญ เชิ ญ ขึ้ น มณฑปปราสาท (หอนอน)

ตกเย็นมีการแสดงมหรสพสมโภช กาดมั่ว พิธีจุดประทีป ดวงโคมถวายเป็นพุทธบูชา ฟ้อนเทียน ฟ้อนผางประทีป พิธีสวดมนต์ พุทธาภิเษก กัณฑ์เทศน์ และประโคมดนตรี และเสร็จพิธีภายใน 23.00 น.

11 มิถุนายน 2559 เริ่มพิธีโยงข้าบาตร ถวายพระบรมธาตุ ตั้งแต่ เช้าตรู่ ต่อด้วยพิธีอาราธนาพระบรมธาตุ เสด็จขึ้นสู่มณฑปคันทองบนรถยนต์เพื่อมุ่ง หน้าสู่วัดสวนดอก เมื่อพระบรมธาตุเสด็จ ถึงวัดสวนดอก จะมีการอัญเชิญพระธาตุ ขึ้นสู่วิหารหลวง ในวันนี้จะมีตัวแทนเจ้านาย ฝ่ายเหนือมาร่วมประเคนภัตตะสะโตก น�้ำต้น ขันหมาก และสีวิกายะแก่องค์พระธาตุ หลัง ถวายภัตตาหารเพลแด่องค์สงฆ์ ขบวนแห่ จะผ่านคูเมืองด้านนอก ผ่านวัดปันเสา วัด โลกโมฬี และอันเชิญพระธาตุเข้าเวียงที่ประตู ช้างเผือก พร้อมขบวนแห่โบราณชุดใหญ่ มุ่งหน้าสู่มณฑลพิธีสามกษัตริย์ ซึ่งในวัน ดังกล่าวจะมีขบวนแห่พระเสตังคมณีและพระ ศิลาจากวัดเชียงมั่นเข้าร่วมสมทบด้วย เมื่อ มาถึงจะมีการอัญเชิญพระบรมธาตุเจ้าขึ้น ประดิษฐานบนปราสาทอันมีราชวัตรล้อมโดย

รอบ พร้อมพิธีกรรมทางศาสนาจากคณะ สงฆ์ พิธีกวนข้าวมธุปายาส และการแสดง มรหสพมากมาย ประชาชนที่สนใจสามารถ เข้าร่วมพิธีสรงน�้ำได้ระหว่างเวลา 15.00 – 17.00 น. ด้วยน�้ำศักดิ์สิทธิจากยอดดอยอิน ทนนท์ผสมดอกค�ำฝอย 12 มิถุนายน 2559 รุ ่ ง เช้ า จะมี พิ ธี ถ วายข้ า วทิ พ ย์ ม ธุ ป ายาสแก่ พระธาตุเจ้าศรีจอมทอง ถวายอาหารเช้าแก่ พระสงฆ์ พร้อมกับตักบาตรเณรน้อย 721 รูป เพื่อถวายเป็นพุทธบูชา ในเวลา 7.00 น. จากลานประตูท่าแพมาตามถนนราชด�ำเนิน จนถึ ง สี่ แ ยกกลางเวี ย งแล้ ว เลี้ ย วขวาไป จนถึ ง มณฑลพิ ธี ส ามกษั ต ริ ย ์ ช่ ว งสายจะ เป็นเวลาคล้อยขอยกขันลาพระธาตุเจ้าเสด็จ กลับเข้าโขงชมพู โดยขบวนรถจะผ่านถนน พระปกเกล้าออกประตูช้างเผือก เลี้ยวขวา ออกสู่ถนนคูเมืองด้านนอก เลี้ยวขวาผ่าน แจ่งศรีภูมิ ผ่านประตูท่าแพ เลี้ยวขวาผ่าน แจ่งกะต�๊ำ ผ่านตลาดประตูเชียงใหม่ เลี้ยวขวา เข้าถนนบ�ำรุง บริเวณสถานีดับเพลิงประตู เชียงใหม่ เข้าสู่คูเมืองด้านใน เคลื่อนขบวน ย้ อ นศรผ่ า นสวนบวกหาด แล้ ว เลี้ ย วซ้ า ย

ออกตรงทางแยกหน้ า โรงเรี ย นวั ฒ โนทั ย พายัพ พร้อมกับเลี้ยวขวามุ่งหน้าสู่แยกประตู สวนดอก บริเวณนี้จะมีขบวนเคลื่อนตั้งแถว ฟ้อนลานพไหว้บูชา เมื่อแล้วเสร็จขบวนรถ จะเคลื่ อ นกลั บ ไปจอมทองตามถนนสุ เ ทพ เลี้ ย วซ้ า ยตามถนนเลี ย บคลองชลประทาน จนถึ ง สี่ แ ยกแม่ ข าลตั ด ใหม่ เข้ า สู ่ ถ นน เชียงใหม่-ฮอด จนเสด็จกลับถึงวัดพระธาตุ ศรีจอมทอง ยกยอขอขันอัญเชิญพระธาตุ ประดิษสถาน ณ โขงชมพูกลางพระวิหาร เป็นอันเสร็จพิธี "พิธีอัญเชิญพระบรมธาตุ เจ้าเข้าเวียงเชียงใหม่" 18 มิถุนายน 2559 งานแสดงแสงสีเสียงเพื่อถวายพระธาตุเจ้า ศรีจอมทอง โดยคณะท�ำงาน “พิธีอัญเชิญ พระบรมธาตุเจ้าเข้าเวียงเชียงใหม่” ณ วัด พระธาตุศรีจอมทอง วรวิหาร ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ท่ี Facebook : พระธาตุเจ้าเข้าเวียง โทร : 09 4830 6916 สุขนิยม /

19

FINE PEOPLE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Happy in

Green Seanson ประสบการณ์ชุ่มฉ�่ำก�ำลังสอง

20/สุขนิยม

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

อยากให้คนไทยเปิดใจท่องเที่ยว ในบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะกับภาคเหนือ ที่ยังคงเต็มไปด้วยกิจกรรมท่องเที่ยว และวัฒนธรรมที่น่าสนใจในหลายมิติ วิสูตร บัวชุม

ติดตามข้อมูลการท่องเที่ยวได้ใน หนังสือ "หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season 2" แจกฟรี!! ทั่วทั้ง 3 จังหวัด (เชียงใหม่ ล�ำพูน และล�ำปาง) หรือขอรับหนังสือได้ที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สํานักงานเชียงใหม่

เวลา 1 ปี ได้หมุนเวียนเปลี่ยนไป จังหวัดเชียงใหม่ ล�ำพูน และ ล�ำปาง ก็ได้ฤกษ์เดินทางเข้าสูฤ่ ดูกาลแห่งการท่องเทีย่ วในช่วง หน้าฝนกันอีกครั้ง กับ “หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season 2” แคมเปญท่องเที่ยวดีๆ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ที่ พร้อมจะต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติให้เข้ามา เก็บเกี่ยวประสบการณ์การท่องเที่ยวตลอด 4 เดือนอันแสน ชุ่มฉ�่ำนี้ ด้วยภาพวัฒนธรรมอันแสนงดงาม ผสานกิจกรรม ที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ กับความหลากหลายที่คุณสัมผัส ได้ง่ายกว่าเดิม หลังได้รับเสียงตอบรับที่ดีทั้งจากนักท่องเที่ยวที่ตัดสินใจ เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวและผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ ในปีที่แล้ว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยจึงอยากจะมอบของ ขวัญอย่าง “หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season 2” ให้แก่นกั ท่อง เที่ยวที่จะเดินทางมายังจังหวัดเชียงใหม่ ล�ำพูน และล�ำปางอีก ครั้ง เพื่อแสดงให้เห็นว่า ฤดูฝนก็สามารถสร้างประสบการณ์ การท่องเที่ยวดีๆ ได้ไม่ต่างฤดูอื่นๆ แถมบางเทศกาลส�ำคัญก็ จัดขึ้นแค่ในช่วงเวลานี้เท่านั้น ฤดูฝนจึงไม่ใช่ทางผ่านของฤดู การท่องเที่ยวอีกต่อไป และอีกทางหนึ่งก็เพื่อขจัดภาพเดิมๆ ของนักท่องเทีย่ วชาวไทยทีม่ องเห็นช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วง “Low Season” ให้หมดสิ้นไปนั่นเอง “จริงๆ แล้วฤดูฝนมีมิติทางด้านการท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เพียงแต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าข้อดีของการท่องเที่ยว ในช่วงเวลาดังกล่าวมีอะไรบ้าง ผมจึงอยากให้นักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและต่างชาติลองเปิดใจเข้ามาท�ำความรู้จักกับฤดูนี้ ให้ดียิ่งขึ้น ผ่านแคมเปญ ‘หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season2’ ทีพ่ ร้อมจะชโลมจังหวัดเชียงใหม่ ล�ำพูน และล�ำปาง ในฤดูฝนให้

เต็มไปด้วยบรรยากาศการท่องเทีย่ วอย่างคึกครืน้ สนุกสนาน และคุ้มค่า แถมแคมเปญดังกล่าวนี้ ยังเอื้อประโยชน์ต่อการ วางแผนท่องเที่ยวในวันธรรมดามากขึ้น ซึ่งไม่จ�ำเป็นต้อง วางแผนล่วงหน้าก็สามารถเที่ยวได้อย่างครบถ้วน โดยกลุ่ม เป้าหมายหลักคือคนไทยทุกกลุม่ เริม่ ตัง้ แต่ในระดับครอบครัว, วัยท�ำงาน ไปจนถึงคนรุ่นใหม่ และที่ขาดไปไม่ได้คือส่วนลด แรงๆ สูงสุดถึง 50% จากผู้ประกอบการภาคเอกชนที่เข้า ร่วมแคมเปญ โดยปีนี้เราคาดการณ์ไว้ว่าจะมีผู้ประกอบการ ที่เข้าร่วมโครงการมากขึ้นกว่าปีที่แล้วอย่างแน่นอน เพื่อเอื้อ ประโยชน์ต่อธุรกิจท่องเที่ยวของภาคเหนือ เสมือนเป็นของ ขวัญให้แก่นักท่องเที่ยวที่ตัดสินใจเดินทางเข้ามาในช่วงนี้อีก ด้วยครับ” เสียงจากคุณวิสูตร บัวชุม ผู้อ�ำนวยการการท่อง เทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่ กล่าวถึงหัวใจส�ำคัญ ของแคมเปญดังกล่าวนี้ แม้ในช่วงเดือนมิถุนายน – กันยายนซึ่งเป็นฤดูฝนแบบเต็ม รูปแบบ แต่ ณ ปัจจุบัน ด้วยเทคโนโลยีทางด้านการพยากรณ์ อากาศทีร่ วดเร็วและแม่นย�ำขึน้ บวกกับปัจจัยทีเ่ อือ้ ต่อการท่อง เที่ยวอื่นๆ อย่างความหนาแน่นของนักท่องเที่ยวที่บางตาลง วันหยุดทีต่ อ่ กันหลายวัน วิวธรรมชาติทอี่ ดุ มสมบูรณ์ อากาศ ที่ไม่ได้ร้อนอบอ้าว ไปจนถึงราคาที่พักและแพ็คเกจทัวร์ที่ เป็นมิตร ดังนั้นจึงไม่แปลกถ้าหาก “หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season 2” จะเป็นอีกหนึง่ แคมเปญทีอ่ ยูใ่ นใจของหลายๆ ท่าน ในช่วงฤดูอันแสนชุ่มฉ�่ำนี้ ท้ายสุด คุณวิสูตรยังกล่าวทิ้งท้ายอีกว่า “ผมอยากให้คน ไทยเปิดใจท่องเที่ยวในบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะกับภาคเหนือที่ ยังคงเต็มไปด้วยกิจกรรมท่องเที่ยวและวัฒนธรรมที่น่าสนใจ

ในหลายมิติ แน่นอนว่าคุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่ต่าง ออกไปจากฤดูอื่นๆ อย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นภาพนาขั้นบันได ที่เขียวชอุ่ม การล่องแก่งจะเป็นเรื่องสนุกในฤดูที่ไร้ซึ่งความ แห้งแล้ง แถมคุณยังจะได้อยู่ไกลเมืองมากขึ้นผ่านกิจกรรม ปลูกป่าและสร้างฝาย ยังไม่นับที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว ที่จะเตรียม โปรโมชัน่ สุดคุม้ ให้คณ ุ ได้เทีย่ วกันอย่างอุน่ ใจอีกด้วย ซึง่ ถ้าใคร เคยสัมผัสประสบการณ์เหล่านีเ้ มือ่ ปีทแี่ ล้วล่ะก็ ‘หรรษา ล้านนา หน้าฝน Season 2’ จะท�ำให้คุณประทับใจมากกว่าเดิมอีกเท่า ตัวอย่างแน่นอนครับ” Happy in Green Season : Double the freshness, double the fun.

Time flies & before you know it, rainy season is already here, which is mostly a good thing. Since it's the best time for the vacation deal experts' happy hour! Lucky us Guys!! "Hunsa Lanna Rainny" tourism campaign is officially the biggest comeback in the country.

According to the successful feedbacks from last year, the Tourism Authority of Thailand has launched a sequel of this campaign to lure both International visitors and local residents especially the young folks, continuing to emphasize the Chiang Mai, Lumphun and Lumpang region's uniquenesses and the Northern treasures during the lush green of verdurous season. Wisoot Buachoom, Director of TAT's Chiang Mai said that Thailand Authority Tourism will not only highlight colorful festivals and vibrant local fairs from all parts of Northern, but will also join hands with more number of tourism industry partners, associations and orgenization, dedicated to providing the best and overwhelming choices for the travelers. It is time for us to be good hosts and join in the sustainable tourism development, so that there is no more LOW season in Thailand. สุขนิยม /

21

FINE BIZ

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Stay patient & trust your journey

เติมความตั้งใจ ให้เต็มร้อย

แค่มีคนอยากจะได้ หรือเห็นมันอยู่ในมือ คนใกล้ตัวเรา ก็ถือว่า ประสบความส�ำเร็จแล้วค่ะ ศิริญาณี ไชยองค์การ

“ตามหาตัวเองเจอหรือยัง?” ถ้ายังไม่เคยหาค�ำตอบของ ค�ำถามนี้ล่ะก็ ผมขอแนะน�ำให้คุณลองทบทวนดูสักตั้ง เพื่อที่ คุณจะเข้าใจถึงความต้องการของตัวเองมากขึ้น และทราบว่า ศักยภาพทีซ่ อ่ นอยูใ่ นตัวเรามีนนั้ มันมีไว้สำ� หรับสิง่ ใด เหมือนกับ ทีค่ ณ ุ เมย์ - ศิรญ ิ าณี ไชยองค์การ สาวสวยผูม้ ากความสามารถ อดีตแอร์โฮสเตสสาวที่เลือกหันหลังให้กับชีวิตบนฟากฟ้า เพื่อตามล่าหาฝันครั้งใหม่บนผืนแผ่นดิน ซึ่งล่าสุดเมล็ดพันธุ์ แห่งความฝันที่เธอหว่านก็เริ่มเติบโตแล้ว กับ “Siriyanee” แบรนด์กระเป๋าที่กล่าวได้ว่า นี่ไม่ใช่กระเป๋าของเธอ แต่มันคือ ตัวตนเธอทั้งหมด ซึ่งกระบวนการคิด ออกแบบ และลงมือท�ำ จนเสร็จสิ้นเป็นผลิตภัณฑ์ก็ล้วนเกิดขึ้นจากสองมือของเธอ ทั้งสิ้น FINE DAE จึงอยากเข้าไปท�ำความรู้จักกับสาวเก่งผู้นี้ ให้มากขึน้ เผือ่ เรือ่ งราวของเธอจะเป็นแรงบันดาลใจให้หลายๆ คนเริ่มออกตามหาความฝันของตัวเองอีกครั้ง เพราะผม เชื่อว่า “เจอตัวเองช้า ก็ยังดีกว่าตามหาตัวเองไม่เจอ” สนใจการท�ำกระเป๋าตัง้ แต่เมือ่ ไหร่? ก่อนอืน่ เริม่ ต้นจากการทีเ่ ราหุน้ กับพีช่ ายและน้องชายเปิดร้าน “แบรนด์เนมบุร”ี ซึง่ ถ้าใครเคยมาก็จะเห็นวิดโี อประวัตคิ วามเป็นมา ของกระเป๋าแต่ละแบรนด์ เรานัง่ ดูมนั ทุกวัน ดูจนเข้าใจว่ากว่าจะได้ กระเป๋าแต่ละใบมันไม่งา่ ย เลยเปลีย่ นความคิดว่าไปเรียนท�ำกระเป๋า เลยดีกว่า ถ้ามีแบรนด์ตวั เอง ช่วงนัน้ เลยลองถามลูกค้าว่าถ้าจะ ท�ำกระเป๋าทีใ่ ช้ได้ทกุ วัน ถือออกงานก็ได้ ใส่ของได้เยอะ จะโอเคมัย้ ลูกค้าบอกให้ลองท�ำออกมาเลย หลังจากนัน้ เลยตัดสินใจไปเรียน ท�ำกระเป๋าเลย ซักประมาณครึง่ ปีกอ่ นนีเ้ องค่ะ ท�ำไมต้องเป็นกระเป๋า? เรามีโอกาสได้คุยกับลูกค้าตลอดถึงกระเป๋าที่เขาต้องการ ว่ามันต้องเบา ต้องจุของได้เยอะ ต้องใช้ได้ทุกวัน ล่าสุด คือลูกค้าบอกว่ากระเป๋าออกงานไม่มี มีแต่กระเป๋าที่ใช้ประจ�ำ เราเลยหยิบโจทย์ตรงนีม้ าคิดต่อ อีกอย่างคือเราเป็นคนชอบ แฟชัน่ มานานแล้วค่ะ ชอบตัง้ แต่ได้ดเู รือ่ ง Sex and the City ได้รจู้ กั ของแบรนด์เนมต่างๆ เพราะเรือ่ งนี้ มีโอกาสได้คลุกคลี กับวงการแฟชั่นมากขึ้น และคิดว่าของที่ผู้หญิงจะซื้อบ่อยๆ ก็มแี ค่ 2 อย่างคือ รองเท้ากับกระเป๋า แต่รองเท้าคงท�ำไม่ไหว

22/สุขนิยม

กระเป๋าน่าจะง่ายกว่า และเราเองก็ขายกระเป๋าอยู่แล้ว เลยคิด อยากท�ำกระเป๋าทีท่ น ดูไม่เบือ่ ในราคาทีค่ นไทยซือ้ ได้ พูดถึงกระเป๋าตัวเองซักนิด เคยเป็นแอร์โฮสเตสของ Japan Airline มาก่อน เลยค่อนข้าง อินกับความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่น แถมชื่อโรงเรียนท�ำกระเป๋า ที่ไปเรียนมาก็ยังเป็นภาษาญี่ปุ่นอีกค่ะ (หัวเราะ) ชื่อโรงเรียน “Jakawa” ซึง่ เขาก็สอนวิธอี อกแบบแพทเทิรน์ กระเป๋าให้ดเู รียบๆ ต่างกับกระเป๋าผูห้ ญิงสมัยนีท้ มี่ กั ใส่รายละเอียดค่อนข้างเยอะ ซึง่ จะหาชุดแมตช์ยากหน่อย และชือ่ แบรนด์กเ็ กิดขึน้ ตัง้ แต่วนั แรกทีไ่ ป เรียนเลยค่ะ หลังเรียนจบเพียง 20 วัน กระเป๋าใบแรกก็ออกวาง ขายแล้วค่ะ ช่วงนัน้ รูส้ กึ ว่าตัวเองไฟแรงมาก แทบไม่เชือ่ ตัวเอง เหมือนกันว่าจะท�ำได้เร็วขนาดนี้ (หัวเราะ) และทีค่ ดิ ไว้คอื Siriyanee จะมีดไี ซน์หลักอยู่ 4 แบบ โดยจะอิงจากตัวละครในซีรยี่ ์ Sex and the City ค่ะ เหตุผลก็คอื ตอนท�ำพิมพ์กระเป๋าครัง้ แรก จูๆ่ ภาพพวกเธอก็ลอยเข้ามา เลยเลือกออกแบบกระเป๋าให้เข้ากับ คาแรคเตอร์ของทัง้ 4 คน รุน่ แรกทีท่ ำ� ออกมาคือ Samantha ทีส่ ะท้อนภาพผูห้ ญิงไซส์ใหญ่คะ่ ท�ำไมต้องเป็น Frame Bag? พีเ่ ป็นคนชอบอะไรวินเทจมากๆ และกระเป๋าดีไซน์วนิ เทจส่วน ใหญ่จะเป็น Frame Bag หรือกระเป๋าปิก๊ แป๊ก ข้อดีกค็ อื ใช้แค่มอื เดียวก็สามารถเปิดกระเป๋าได้ แถมยังปิดสนิทเหมือนซิป ทีส่ ำ� คัญ คือปากกระเป๋ากว้างกว่ากระเป๋าปากซิปทั่วไป ท�ำให้หาของใน กระเป๋าได้สะดวกค่ะ ส่วนที่เลือกใช้หนังแท้แทนผ้าเพราะทนกว่า มาก แต่อาจจะหนักกว่าผ้านิดหน่อยค่ะ ยากมัย้ กับการสร้างแบรนด์ของตัวเองในช่วงแรก? ช่วงแรกๆ ที่คิดจะท�ำก็มีแต่คนบอกว่าท�ำท�ำไม เสียเวลา เศรษฐกิจช่วงนีก้ ไ็ ม่ดี มีแต่เสียงต้านล้วนๆ เหลือแค่เราคนเดียว ทีค่ ดิ จะลุยต่อ แต่พอท�ำล็อตแรกมา 9 ใบ ปรากฏว่าสองอาทิตย์ หลังจากนัน้ ก็หมดแล้วค่ะ แล้วก็มอี อเดอร์ตามมาอีก ก�ำลังใจเรา เลยชืน้ ขึน้ มาทันที ซึง่ พอเริม่ ขายเข้าใบที่ 6 เราเริม่ ผลิตคอลเล คชัน่ ทีส่ องทันที ท�ำมาไม่มากแค่ 10 ใบ เพราะเราไม่ได้เน้นว่าจะ ต้องท�ำเยอะ ต้องรีบให้คนรูจ้ กั ค่อยเป็นค่อยไปดีกว่า และทีท่ ำ�

มาน้อยก็เพราะอยากให้มคี วามเฉพาะมากๆ คนซือ้ จะได้ภมู ใิ จว่า กระเป๋าทีถ่ อื อยูม่ แี ค่ใบเดียวในโลกเท่านัน้ ค่ะ แถมมีแต่คนแซวมาว่า แบบนีค้ นทีไ่ ด้ลอ็ ตแรกไปก็ตอ้ งขายต่อได้แพงแน่เลย แต่พกี่ ลับ มองว่ามันจะแพงขึน้ รึเปล่าเนีย่ สิ (หัวเราะ) มีความสุขกับสิง่ ทีท่ ำ� ยังไงบ้าง? มีความสุขทุกครัง้ ทีไ่ ด้ทำ� Mock Up ด้วยตัวเอง เพราะทุก ใบทีเ่ ราลงมือกรีดโฟมเอง เราพูดได้เต็มปากว่ามันคือกระเป๋าของ เรา จากสิง่ ทีเ่ ราคิดไว้ทงั้ หมด ซึง่ ทุกครัง้ ทีอ่ อกแบบ เราก็มกั จะ นึกถึง 4 สาวจาก Sex and the City เสมอ บางทีกค็ ดิ ว่าเค้า ก�ำลังถือกระเป๋าเราอยูด่ ว้ ยซ�ำ้ (หัวเราะ) มันอาจจะไปใกล้เคียง กับแบรนด์ไหนรึเปล่าก็ไม่รู้ แต่อย่างน้อยเราก็ไม่เคยเห็นสิง่ ทีเ่ รา ท�ำ ถามว่าจุดประสบความส�ำเร็จคือจุดไหน เราไม่ได้คาดหวังถึง ขนาดให้กระเป๋าเราต้องไปวางข้างแบรนด์ระดับโลก แค่ได้เห็นโลโก้ ตัวเองอยูบ่ นกระเป๋า แค่มคี นอยากจะได้ หรือเห็นมันอยูใ่ นมือคน ใกล้ตวั เรา พีค่ ดิ ว่าก็ถอื ว่าประสบความส�ำเร็จแล้วค่ะ นับเป็นอีกหนึง่ แรงบันดาลใจก้อนใหญ่ๆ ทีพ่ สิ จู น์ให้เห็นว่า ความส�ำเร็จไม่ได้เกิดกันได้งา่ ยๆ เพราะต้องอาศัยทัง้ ความตัง้ ใจ และความพยายามอย่างไม่หยุดหย่อน ดัง่ กระเป๋าแต่ละใบทีก่ ว่าจะ สมบูรณ์แบบก็ตอ้ งผ่านกรรมวิธที หี่ ลากหลาย ซึง่ เรือ่ งราวของ คุณเมย์กเ็ พียงพอแล้วส�ำหรับการพิสจู น์ให้เห็นถึงความจริงทีว่ า่ “เจอตัวเองช้า ก็ยงั ดีกว่าตามหาตัวเองไม่เจอ” ผมเองก็เชือ่ นะ ครับว่าทุกคนล้วนมีศกั ยภาพซ่อนเร้นอยูใ่ นตัวทัง้ สิน้ เพียงแต่ คุณจะหาเจอเมือ่ ไหร่มากกว่า Have you found yourself yet? Trust me guys, when you find yourself you will find happiness, and you will find ways to make other people happy as well. Today we are with Khun May Siriyanee Chaiongkarn, the owner of famous "Siriyanee" brand, the successful yonng woman who has followed her dreams and lived her passions.

Get to know this worthy of imitation lady along with FINE DAE, it can also help motivate you to keep going and understand why certain things happen and how to invoke what your heart desires. ส�ำหรับใครที่สนใจกระเป๋า Siriyanee ของคุณเมย์ สามารถเข้าไปท�ำความรู้จักกันใกล้ๆ ได้ที่ร้าน Brandnameburi ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 6 โทร : 08 1855 2606 หรือที่ Facebook : Siriyanee Brand หรือ Instagram: siriyanee_brand

FINE DINE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

BARN HOUSE ชิมบะหมี่ไส้กรอกโฮมเมดที่ “บ้านเฮา” “ไส้กรอก” ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารแปรรูป ที่ได้รับความนิยมยอดเยี่ยมตลอดกาล เราเลย ได้เห็นอาหารหลากหลายชนิดที่เอาไส้กรอกไปเป็นส่วนผสม ทั้งขนม อาหาร และข่าวดี ส�ำหรับชาวเชียงใหม่ทชี่ นื่ ชอบในรสสัมผัส และความแน่นของอาหารประเภทนี้ ต้องแวะเวียน มาที่ร้าน Barn House หรือร้าน "บ้านเฮา" โดยด่วนเลยฮะ เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องการท�ำ ไส้กรอกโฮมเมดหลากหลายรูปแบบ พร้อมจับมาผสมผสานกับเส้นบะหมี่นุ่มๆ กลายเป็น เมนู “บะหมี่ ไส้กรอก” คุณภาพคุ้มราคาจริงๆ Barn House – Premium Homemade German Sausage with Noodle ทีอ่ ยูเ่ บือ้ ง หลังความอร่อยของไส้กรอกคุณภาพมาตัง้ แต่ปี 1982 รวมเอาความอร่อยในทุกรูปแบบ ของไส้กรอกไว้ในร้านเดียว เมนูแนะน�ำที่ต้องสั่งเมื่อมาที่นี่คงหนีไม่พ้น บะหมี่ไส้กรอก ทีค่ ณ ุ สามารถเลือกทานคูก่ บั ชนิดไส้กรอกได้ตามความชอบ มีให้เลือกทัง้ ไส้กรอกเวียนนา ไส้กรอกเยอรมันกาลิค ไส้กรอกโบโลน่า และไส้กรอกที่หาทานได้ยากอย่าง ไส้กรอก บราทเวิร์ธ ไส้กรอกแดดดี้แฟรงค์ ที่ออกเผ็ดนิดๆ ไส้กรอกแคมเบรีย นอกจากนี้ยังมี ไส้กรอกอิตาเลี่ยน ไส้กรอกไก่บ้าน ไส้กรอกสูตรเฉพาะอย่างไส้กรอกปลาแมคเคอเรล รวมทั้งเมนูหมูกรอบสูตรเด็ดของร้านอีกด้วยนะเออ ทุกเมนูไส้กรอกสามารถเลือกได้หมดว่าอยากทานคูก่ บั ไส้กรอกชนิดไหน เสิรฟ์ มาพร้อม กับน�้ำจิ้มหลายรสชาติ ทั้งน�้ำจิ้มสามรส มายองเนส หรือพริกเผารสจัดจ้าน คลุกเคล้า ให้เข้ากันแล้วตักเข้าปากได้เลย ไส้กรอกเนือ้ แน่นมากๆ เข้ากันได้ดกี บั บะหมี่ และน�ำ้ จิม้ ตักน�ำ้ ซุป รสกลมกล่อมตามลงไปอีกนิด ช่วยให้คล่องคอขึน้ มากทีเดียว แต่ถา้ ใครไม่อยากทานคูก่ บั บะหมี่ ที่นี่ก็สามารถสั่งไส้กรอกมาทานเล่นๆ (แต่อิ่มจริง) ได้เหมือนกันนะ กับเมนู เกาเหลา ไส้กรอก รวมทุกความอร่อยของไส้กรอกไว้ในจานเดียว แถมในร้านยังมีเครือ่ งดืม่ จ�ำพวก กาแฟสด ไว้บริการอีกด้วยนะ ครบทั้งคาวทั้งหวานเลยจริงๆ Barn House Welcome to Barn House! - Premium Handcrafted Sausage with Noodle since 1982. From the moment Barn House is opened to great acclaim in 1998, the kitchen at one of the most favorite restaurant has offered flavorful interpretations of the perfect creation cuisine with admirable consistency. Enjoy the passion in their succulent Artisan sausage varieties made from premium ingredients to whet your appetite. From classic sausage fares; Veinna Style, cold cut of BOLOGNA, Bratwurst and more to an array of daring new dishes; Thai native breed chicken or House signature like mackerel sausage and crispy pork are done right and served as you wish.

24/สุขนิยม

Barn House – บ้านเฮา ร้านอยู่ในโครงการเดอะ ฮาเบอร์ ถนนห้วยแก้ว อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดบริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 21.00 น. (ร้านหยุดทุกวันจันทร์) โทร : 06 1365 1399 Facebook : BARN HOUSE บ้านเฮา

4th Floor CentralFestival Chiangmai Tel : 053 288 799 Facebook : laemchareon IG : laemcharoenseafood www.laemcharoenseafood.com www.laemseafood.com

FINE DINE

Pen : Frank Dolp | Yossoontorn Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

FURAMA NEW SIGNATURE DISH แนะน�ำเมนูใหม่จาก 2 ห้องอาหารโรงแรมฟูราม่า โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งโรงแรมที่ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม สะดวกสบาย และการพักผ่อนอันเป็นส่วนตัว ที่หลายคนต่างการันตีกันเป็นเสียงเดียวกันเมื่อได้เข้าพัก แต่นอกจากห้องพักอันเหนือระดับแล้ว ที่นี่ยังมีห้องอาหารถึง 2 แห่งด้วยกัน จัดเต็ม กับรสชาติที่แตกต่างแต่ลงตัว ทั้งห้องอาหาร Xanadu และ The Grill เริ่มต้นที่ Xanadu ด้วยเมนูซิกเนเจอร์ใหม่ล่าสุด ที่มาพร้อมกับโปรโมชั่นใหม่สุดพิเศษ แนะน�ำ 3 เมนู เริ่มกันที่ ข้าวผัดน่องเป็ดซานาดู ขาเป็ดที่คัดสรรเฉพาะชิ้นใหญ่คุณภาพดี หมัก แล้วน�ำไปทอดจนเหลืองกรอบ นุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อมสุดๆ เสิร์ฟคู่กับข้าวและ น�ำ้ จิม้ สูตรพิเศษ ใครชอบทานเนือ้ เป็ดคงถูกใจไม่นอ้ ยเลย อีกจานเป็น ย�ำมะม่วงทอดกรอบ ทะเลมะพร้าวคัว่ อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้งตัวโตและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวใหญ่ คลุกเคล้ากับน�ำ้ ย�ำสูตรเด็ด ถูกใจคนทีช่ นื่ ชอบอาหารรสจัดแน่นอน และสุดท้ายกับ แซลมอนพันกุง้ แช่นำ�้ ปลา ที่คนรักอาหารรสจัดห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง มาต่อกันที่อีกหนึ่งห้องอาหารกับ The Grill ร้านอาหารฝรั่งเศสจากเชฟผู้มาก ประสบการณ์ เตรียมเมนูอร่อยๆ ไว้เพียบทัง้ Soft shell crab salad with clam sauce หรือสลัดปูนิ่มทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมซอสหอยลาย ต่อมาเป็นจาน ซุปครีมเห็ด รสนุ่ม ซุปครีมที่ดูจะธรรมดา แต่จัดเต็มความเข้มข้นทั้งจากเห็ดและความกลมกล่อมของครีม เสิรฟ์ พร้อมกุง้ ลายเสืออีกด้วย เอาใจคนชอบเนือ้ ด้วย สเต็กเนือ้ เนือ้ สันในจากออสเตรเลีย มาพร้อมกับซอสพริกไทยด�ำฉ�ำ่ ๆ นอกจากนีย้ งั มีเมนูของหวานให้ชมิ กันเพียบ แถมตอนนี้ ยังพิเศษขึ้นไปอีก กับส่วนลดรับหน้าร้อนฟินๆ ถึง 15% เลยทีเดียว

Xanadu & The Grill at Furama Hotel Chiangmai ชั้น 17 โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ Tel : 0 5341 5222

Furama New Signature Dish Take advantage of today’s special offer from Xanadu and The Grill @ Furama Hotel Chiangmai and experience private dining, combining a sexy ambiance with impeccable eats like nowhere else. The romantic rooftop patio is a great place to partake of newly star entree Xanadu Duck Leg Fried Rice, the outstanding house-made Spicy Deep-Fried Mango Seafood Salad with Ground Roasted Coconut plus vibrant Salmon and Shrimp Roll in Fish Sauce, waiting for you, Nothing less than perfection is on the menu.

MANEE MEE MOR หม้อร้อนๆ ฝีมือมานี ส�ำหรับพีๆ่ ชาว Gen X แล้ว “มานี” คือเด็กผูห้ ญิงตัวน้อยๆ ทีช่ ว่ ยให้ชวี ติ วัยประถมเต็มไปด้วย บรรยากาศแห่งการเรียนรู้ นัน่ คือหน้าทีข่ องเธอก่อนทีห่ ลักสูตรการศึกษาใหม่จะท�ำให้เธอกลายเป็น ต�ำนาน แต่มาวันนีภ้ าพของเธอจะกลับมาอีกครัง้ เพียงแต่เปลีย่ นบทบาทจากการสอนภาษาไทย ในหนังสือ เป็นการยกหม้อร้อนๆ พร้อมเมนูอาหารและวัตถุดบิ คุณภาพอีกเพียบ มาให้เราได้อมิ่ อร่อยกันถึงในเชียงใหม่ กับ “มานี มี หม้อ” แถมคราวนีย้ งั อร่อยกันแบบไม่จำ� กัด Gen อีกด้วย นอกจากน�ำ้ ซุปสไตล์ไทยแล้ว ความพิเศษต่อมาของ “มานี มี หม้อ” คือน�ำ้ จิม้ มีให้เลือกด้วยกัน 2 แบบ ทัง้ น�ำ้ จิม้ ฮอยซินทีเ่ น้นรสหวานเค็ม และน�ำ้ จิม้ ซีฟดู้ ทีใ่ ห้รสเปรีย้ วแซ่บ ซึง่ ข้อดีของการแยก น�ำ้ จิม้ คือสามารถหนักเบารสชาติทชี่ อบได้นนั่ เอง จะเลือกจิม้ แยกรสหรือบีบผสมแล้วคนให้เข้ากัน ในถ้วยเดียวก็สดุ แล้วแต่ (แนะน�ำอย่างหลัง เพราะถึงใจกว่ามาก) ในส่วนของเมนูอาหาร มีวตั ถุดบิ สดให้เลือกสัง่ และจุม่ รวมกว่า 50 เมนู ไม่วา่ จะเป็นหมูสไลด์ทบี่ างซะจนเห็นภาพคนทีน่ งั่ ฝัง่ ตรงข้าม เนือ้ โคขุนคุณภาพหลากหลายส่วน เนือ้ ไก่ เนือ้ สวรรค์ ปลาหมึก แซลมอนสด หอย ลูกชิน้ ลาวา มัชฉาแดง ชีสบัน กุง้ และทีเด็ดทีพ่ ลาดไม่ได้อย่าง มันกุง้ แม่นำ�้ ทีจ่ ะเปลีย่ นให้นำ�้ ซุปของคุณให้เป็น ทะเลแห่งความหอมมัน ชนิดทีห่ ยุดจุม่ ไม่ได้เลยทีเดียว จะตักน�ำ้ ซุปมาจิบก็ยงั แซ่บถึงใจไม่แพ้กนั อร่อย กันในหม้อมานีมาพอสมควรแล้ว นอกหม้อก็ยงั มีของหวานทีห่ า้ มพลาด ทัง้ เฉาก๊วยชากังราว และไฮไลท์อย่าง ไอศกรีมกะทิลอดช่อง ทีท่ งั้ หวาน หอม และเย็นชืน่ ใจ แถมเนือ้ ลอดช่องยัง รับประกันความสดด้วยการอิมพอร์ตลงเครือ่ งบินมาแบบวันต่อวันอีกด้วย ทัง้ หมดนีก้ เ็ พียงพอแล้วที่ “มานี มี หม้อ” จะดึงให้คณ ุ กลับมาอร่อยพร้อมกับเพือ่ นเก่า ในต�ำราเรียนอีกครัง้ เพราะนอกจากจะเคยเป็นเพือ่ นทีด่ ขี องคุณแล้ว ฝีมอื การท�ำกับข้าวของ มานีกย็ งั ไม่ธรรมดาจริงๆ Manee Mee Moh is a Thai style steamboat specialty restaurant where flavorful and nutritious hotpot culture of the freshest and finest ingredients come to meet. Manee Mee Moh offers an array of exciting tastes to bring to you the communal culinary experience. With branch conveniently located in Nimmanhaemin Soi 8, Prasert Land Ave. Manee is the hottest all-in-one-go place everyone is talking about. If it’s the ultimate hot pot experience you’re looking for, then look no further because Manee Me Moh has everything that you would need from vegetables, seafood, meat and tasty pork cutlets, and many others. Even the hot pot soup itself can be considered as one of the tastiest in all of the hot pot places in town.

26/สุขนิยม

มานี มี หม้อ ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 8 (โครงการประเสริฐแลนด์ นิมมานซอย8) Open Daily : 11.00 AM – 09.30 PM Tel : 09 5167 8011

FINE LOOK

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

DIAA, Where Art & Science Reveal Beauty

สวย ครบ จบด้วยความอุ่นใจ คงจะไม่น่าอภิรมย์เท่าใดนัก หากร่างกายของคุณจะมี “ไขมั น ส่ ว นเกิ น ” ไว้ ใ นความดู แ ล ซึ่ ง เป็ น ปั จ จั ย หลั ก ที่ ส ร้ า งความ “ไม่ เ ป๊ ะ ” ให้ แ ก่ สั ด ส่ ว นที่ คุ ณ อุ ต ส่ า ห์ ทะนุถนอม ทั้งยังพร้อมจะอยู่กับคุณไปอีกนานแสนนาน แม้จะออกก�ำลังกายอย่างหนักก็แล้ว ควบคุมอาหาร อย่างถูกวิธีก็แล้ว หรือแม้แต่เป็นคนที่ผอมอยู่แล้วก็ตาม ด้วยเหตุผลนี้เอง “DIAA : Doctors in Aesthethic Art” คลิกนิกเสริมความงามระดับ Hi-End กลางย่านนิมมาน เหมินท์ จึงพร้อมแล้วที่จะเป็นปลายทางที่ทั้งคุณและ เหล่าไขมันไม่พึงประสงค์นี้จะแยกจากกันเสียที ผ่านความ เชี่ยวชาญด้านสลายไขมันกว่า 10 ปี ของ “ดร.ดนัยย์” ปฏิ เ สธไม่ ไ ด้ ว ่ า บุ ค ลิ ก ภาพมี ส ่ ว นช่ ว ยให้ เ กิ ด ความ มั่ น ใจในการใช้ ชี วิ ต ของคนในปั จ จุ บั น เป็ น อย่ า งมาก การศั ล ยกรรมเสริ ม ความงามจึ ง ได้ รั บ การยอมรั บ ในสังคมมากขึน้ แตกต่างจากยุคก่อนทีก่ ารท�ำศัลยกรรม มักเป็นเรื่องน่าอาย ไม่แพร่หลาย และมักไม่มีใครกล้าย อมรับว่าตนท�ำศัลยกรรมกันเท่าไหร่ ข้อมูลก่อนการ ตัดสินใจจึงมีนอ้ ยเมือ่ เทียบกับสมัยนี้ แต่ในเมือ่ เป็นทีแ่ พร่ หลายมากขึ้น จ�ำนวนคลินิกเสริมความงามและโปรโมชั่น ส่งเสริมการขายต่างๆ จึงเพิ่มขึ้นเพื่อดึงดูดให้คนหันมา ท�ำศัลยกรรมกันมากขึน้ ค�ำถามต่อไปคือ “แล้วศัลยกรรม แบบไหนถึงจะดีที่สุด?” “เพราะความสวยงามจะต้องเกิดขึ้นจากความพอดี บนพื้ น ฐานของความสบายใจ และดู เ ป็ น ธรรมชาติ ที่สุด หน้าที่ของเราคือ ช่วยตัดส่วนที่เกินและเติมส่วน ที่ ข าด ซึ่ ง แน่ น อนครั บ ว่ า ‘ไขมั น ’ คื อ ปั จ จั ย ที่ ส ร้ า ง ความไม่มั่นใจให้แก่สุภาพสตรีเป็นอันดับต้นๆ อีกทั้ง

28/สุขนิยม

ไขมันส่วนเกินบางจุดก็ไม่สามารถเผาผลาญให้หายไป ได้ตามธรรมชาติ แม้จะลดน�้ำหนักอย่างถูกวิธีก็ตาม เทคนิคการดูดสลายไขมันเพื่อกระชับสัดส่วน (Body Contouring) จึงสามารถแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้อย่าง ตรงจุ ด ทั้ ง นี้ ส� ำ หรั บ สุ ภ าพสตรี ที่ อ ยากขยายคั พ หน้าอก แต่ไม่อยากเสริมด้วยวัสดุสังเคราะห์ DIAA

เองก็พร้อมที่จะท�ำให้ท่านมั่นใจได้อย่างเป็นธรรมชาติ ผ่านเทคนิคการเสริมทรวงอกให้มีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย ไขมันส่วนเกินของตัวเองครับ” ค�ำกล่าวพร้อมรอย ยิ้มจากนายแพทย์ดนัยย์ ประดิษฐ์สุวรรณ์ ศัลยแพทย์ ผู ้ เ ชี่ ย วชาญที่ เ คยฝากฝี มื อ การศั ล ยกรรมไว้ กั บ ชื่ อ “Dr.Danai Aesthethic Clinic” ซึ่งวันนี้ DIAA จะเป็น ประสบการณ์ใหม่ที่จะยกระดับมาตรฐานการศัลยกรรม เสริมความงามให้ดีขึ้นกว่าที่เคย

หลังจากนี้ ศัลยกรรมเพือ่ ความสวยจะไม่ใช่เรือ่ งใหญ่ ที่ต้องคิดมากอีกต่อไป ในเมื่อปลายทางของคุณคือ DIAA : Doctor in Aesthethic Art ที่พร้อมจะเป็นของ ขวัญให้แก่ทกุ คน ด้วยคอร์สศัลยกรรมเสริมความงามที่ ครอบคลุมทุกปัญหาความสวย ให้บริการด้วยเครือ่ งมือ แพทย์มาตรฐานสูงน�ำเข้าจากต่างประเทศ ในบรรยากาศ สุดพรีเมีย่ มเหนือระดับ พร้อมอุน่ ใจไปกับฝีมอื ศัลยแพทย์ ผูเ้ ชีย่ วชาญ ทีจ่ ะมอบทัง้ ความสวยและข้อแนะน�ำด้านความ สวยอย่างมีศลิ ปะ ลองเข้ามาสัมผัสมิตคิ วามสวยแบบใหม่ ด้วยตัวคุณเอง แล้วคุณจะบอกได้ว่า DIAA : Doctor in Aesthethic Art แตกต่างจากประสบการณ์ความสวย ก่อนหน้านี้อย่างไรบ้าง DIAA, Where Art & Science Reveal Beauty "DIAA : Doctor in Aesthethic Art" is the premier cosmetic and appearance holistic practice located in Nimmanhaemin.

If you want to give yourself the body you've always dreamed of, look no further than DIAA. The reputable and trustworthy DIAA provides the highest level of Aesthetic Treatment and best expertise from the leading expert, Dr. Danai Praditsuwan to ensure you are well looked after, striving for perfection every day. We assess our work and results and make improvements all the time. It is hence wonderful to receive all the wonderful testimonials and plaudits from our patients and the press alike. Are you interested in receiving treatment but still concern? If so, your search is over simply come on down to DIAA : Doctor in Aesthethic Art today!

FINE WELLNESS

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

RHINO Thai Boxing Club

Rhino Thai Boxing Club ถนนโชตนา ซอย 12 ใกล้ธนาคารแห่งประเทศไทย เชียงใหม่ เปิดบริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ (หยุดทุกวันจันทร์) ตั้งแต่ 08.00 – 20.00 น. โทร 09 8787 9141 หรือที่ Facebook : Rhino Thai Boxing Club

คลับ “มวยไทย” ของคนรุ่นใหม่ ช่วงนี้กระแสคนรุ่นใหม่หันมาดูแลสุขภาพก�ำลังมา เราเลยได้เห็นหลายๆ คนขะมักเขม้นอยู่ใน ฟิตเนส หรือบ้างก็ออกไปวิง่ ไปปัน่ จักรยานกับเพือ่ นๆ ซึง่ ไม่วา่ จะออกก�ำลังกายด้วยวิธไี หน ก็นบั เป็นผลดีทงั้ นัน้ FINE Wellness เล่มนีเ้ ลยเอาใจคนรักสุขภาพเป็นพิเศษ ด้วยการพาบุก สถานที่เพื่อคนรักสุขภาพแห่งใหม่ล่าสุดในเชียงใหม่ ด้วยการดึงเอาเสน่ห์การออกก�ำลัง ในรูปแบบชกมวยมาชูโรง สอดแทรกคอร์สอืน่ ๆ เพือ่ ความสนุกสนานและให้ตรงกับไลฟ์สไตล์ ของคนในปัจจุบันมากที่สุด กับ Rhino Thai Boxing Club เปิดตัวไปอย่างเป็นทางการสดๆ ร้อนๆ กับ Rhino Thai Boxing Club จุดนับพบแห่ง ใหม่ของผู้ที่รักสุขภาพ แต่เริ่มเบื่อกับการออกก�ำลังกาย หรือเล่นฟิตเนสแบบเดิมๆ Rhino จึงออกแบบคอร์สการออกก�ำลังการที่มีเอกลักษณ์ เหมาะสมทั้งกับผู้เริ่มต้นใหม่ และคนที่ ต้องการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายให้มากขึ้นนั่นเอง โดยที่นี่ จะแบ่งคอร์สออกก�ำลังกายออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ก็คือ “คอร์สส�ำหรับ ผู้ที่รักและต้องการจะเรียนรู้ศิลปะการต่อสู้ด้วยมวยไทย” คอร์สนี้เหมาะสมมากๆ ส�ำหรับ ผู้เริ่มต้นที่ยังไม่มีทักษะการต่อยมวยมาก่อน เพราะคุณจะได้เรียนรู้ทั้งความเป็นมาตั้งแต่จุด เริ่มต้น ฝึกฝน จนกลายเป็นนักสู้ที่สามารถลงชกในสนามจริงๆ ได้เลย มีการไล่ระดับความ ยากง่ายไปเรื่อยๆ ตามทักษะของผู้เรียน เพื่อให้เหมาะสมกับบุคคลนั้นๆ อย่างที่สุดนั่นเอง อีกคอร์สหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันนั่นก็คือ “คอร์สมวยไทยส�ำหรับผู้ท่ีต้องการ ออกก�ำลังกาย” คอร์สนี้ คุณจะเต็มอิ่มไปด้วยวิธีการต่อสู่แบบดั้งเดิม ออกอาวุธ และการ ป้องกันครบในคอร์สเดียว เสริมความแข็งแรงของกล้ามเนือ้ นอกจากความเฟิรม์ ทีจ่ ะได้รบั มา เต็มๆ จากการเรียนแล้ว คุณยังได้วิธีการต่อสู่เพื่อป้องกันตัวติดมาแบบไม่รู้ตัวอีกด้วยนะ และนอกจากคอร์สมวยไทยอันเข้มข้น ที่นี่ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมนั่นก็คือ “คลาสเต้น” ที่รวมเอาทุกรูปแบบของศาสตร์การเต้นไว้ในที่เดียว ทั้งการเต้นแบบ Zumba ที่สามารถเผา ผลาญพลังงานได้ถึง 800 – 1,000 Kcal ใน 1 ชั่วโมง คลาส Aero Boxing คลาส Aero Dance และ Dances Fit เรียกได้ว่าครบ และหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคุณ ได้อย่างแน่นอน ไม่เฉพาะเรื่องคอร์สเรียนที่หลากหลาย หากแต่ Rhino ยังใส่ใจแม้กระทั่งอุปกรณ์ที่ใช้ก็ได้ มาตรฐาน โดยเลือกใช้สนิ ค้าระดับพรีเมีย่ ม จากแบรนด์ชนั้ น�ำ Fairtex รวมทัง้ ผลิตภัณฑ์ดแู ล เรื่องความสะอาดชั้นน�ำ เพื่อความสะอาด และความสบายใจของทุกคนนั่นเอง อย่ารอช้าใครที่ก�ำลังจัดสินใจอยู่ เพราะตอนนี้ Rhino Thai Boxing Club เขาเพิ่งจะเปิด ให้บริการใหม่เอี่ยม มีราคาพิเศษรอทุกคนอยู่แน่นอน Burn the calories, Get fit, Get disciplined, Get motivated, Get sweaty, Get your money's worth and Stay Healty on your way to more vitality, both physical and mental, TRY BOXING at RHINO Thai Boxing Club. If you are tired of the normal type of cardio workouts, look no further than RHINO Thai Boxing Club. We provides you with full body and healthy workouts, an effective and efficient program and active relaxation, with professional trainers that are guaranteed to get your heart pumping and those calories burning.

30/สุขนิยม

FINE VOYAGE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

วัดพระธาตุจอมทอง

เที่ยวเมืองแห่งขุนเขา ไหว้พระธาตุ 4 จอม แม่ฮ่องสอน หนึ่งในจังหวัดใกล้เคียงที่ผมเดินทางไปแวะเวียนอยู่บ่อยๆ ด้วยขนาดของจังหวัด ที่ใหญ่ซะจนทุกพื้นที่จะมีเรื่องราวที่น่าสนใจซ่อนอยู่เต็มไปหมด ถ้าจะให้ส�ำรวจจริงๆ คงไม่ครบ ถ้วนในเวลาเพียงวันสองวันอย่างแน่นอน และครั้งนี้ก็เช่นเดียวกัน อ�ำเภอที่ผมไปเยือนเปรียบ เสมือนเมืองใหญ่อันดับต้นๆ ของจังหวัดนี้ รายล้อมไปด้วยขุนเขา พื้นที่ที่มีต้นไม้มากกว่า ปริมาณประชากร ทุกอย่างเลยดูน่าสนใจไปหมด “แม่สะเรียง” ชุมชนที่รุ่มรวยไปด้วยวัฒนธรรม วิถีชีวิต อาหาร ความเชื่อ และนี่คือบันทึก การเดินทาง 3 วัน 2 คืนของผม ในอ�ำเภอที่แสนอบอุ่นแห่งนี้ หลังหัวสั่นหัวคลอนอยู่ในรถตู้ท่ีออกเดินทางจากตัวเมืองเชียงใหม่มาประมาณ 3 ชั่วโมง ผมก็เดินทางมาถึง อ.แม่สะเรียง ถ้าใครยังเป็นมือใหม่ในการพิชิตโค้ง อาจจะต้องพึ่งตัวช่วย อย่างยาแก้เมารถสักเม็ดสองเม็ดก่อนการเดินทาง แม่สะเรียงวันนี้ กับครั้งแรกที่ผมรู้จักดูจะไม่ เปลีย่ นแปลงไปเลย ผูค้ นยังใช้ชวี ติ กันช้าๆ เปิดร้านขายของเล็กๆ อาหารพืน้ ถิน่ สามารถหากินได้ ทั่วตัวเมือง วัดวาอารามดูจะแน่นหนาพอๆ กับตัวเมืองเชียงใหม่ ไฮไลท์หนึ่งที่นักท่องเที่ยวที่มา แม่สะเรียง ต้องไปพิชิตให้ได้นั่นก็คือการเดินทางไหว้ “พระธาตุ 4 จอม” ซึ่ง 4 จอมในที่นี้หมาย ถึงวัดพระธาตุจอมแจ้ง วัดพระธาตุจอมทอง วัดพระธาตุจอมกิตติ และวัดพระธาตุจอมมอญ อันเป็นที่เลื่อมใสของคนที่นี่ จนแม่สะเรียงได้รับฉายาว่าเป็น “ดินแดนพระธาตุ 4 จอม” ซึ่งทั้ง 4 วัดนี้จะตั้งอยู่บนภูเขา ทั้ง 4 ทิศของเมือง เหมือนค�้ำจุนความเชื่อของคนในอ�ำเภอนี้ไว้นั่นเอง

32/สุขนิยม

ผมออกเดินทางไปวัดพระธาตุจอมแจ้งเป็นสถานทีแ่ รก วัดนีม้ ชี อื่ อย่างเป็นทางการว่า วัดพระ ธาตุจอมแจ้ง ตัง้ อยูท่ างทิศตะวันออกของอ�ำเภอ ถือเป็นวัดทีอ่ ยูใ่ กล้ตวั อ�ำเภอแม่สะเรียงมากทีส่ ดุ ด้านหน้าวัดจะมีบนั ไดนาคขนาดยาวให้ได้เดินเรียกเหงือ่ กันเล็กน้อย ด้านหลังมีพระธาตุจอมแจ้ง ประดิษฐานอยู่ 2 องค์ ทีถ่ กู สร้างขึน้ ด้วยศิลปะล้านนาแบบผสมผสานตัง้ ตระหง่านอยูภ่ ายใน วัดพระธาตุจอมทอง ตั้งอยู่เส้นทางเดียวกันกับวัดพระธาตุจอมแจ้ง มีพระพุทธรูปหลวง พ่อโต พระพุทธมณีมิ่งมงคลขนาดใหญ่ประดิษฐานอยู่ ด้วยขนาดที่สูงถึง 15 เมตร จึงท�ำให้ ครองแชมป์เป็นพระพุทธรูปทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในจังหวัดแม่ฮอ่ งสอนเลยทีเดียว และในวัดนีแ้ หละ ทีค่ นแม่สะเรียงแนะน�ำว่าเป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกดินทีส่ วยทีส่ ดุ ถ้าใครได้มโี อกาสมาเทีย่ วทีน่ ี่ อย่า ลืมไปดูพระอาทิตย์ตกดินกันด้วยนะ วัดพระธาตุจอมกิตติ สร้างขึน้ เมือปี พ.ศ. 2256 และเป็นสถานทีบ่ รรจุพระบรมสารีรกิ ธาตุ ทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ องค์หนึง่ ในแถบนี้ วัดตัง้ อยูห่ า่ งออกไปจากอ�ำเภอแม่สะเรียงประมาณ 2 กิโลเมตร บนนัน้ สามารถมองเห็นวิวแม่สะเรียงได้แบบ 360 องศา ขุนเขาขนาดมหึมาลดหลัน่ กันดูแปลกตาจริงๆ วัดพระธาตุจอมมอญ วัดสุดท้ายของจอมที่ 4 ด้วยทรงเจดียแ์ บบล้านนาเก่าแก่ภายในพืน้ ที่ ยังมี “รอยเท้าอรหันต์ 7 ขวบ” ทีช่ าวบ้านทีน่ จี่ ะมีงานเฉลิมฉลองในทุกเดือนกรกฎาคม ด้านหลัง พระธาตุจะมีจดุ ชมวิวทีส่ วยงามมากๆ เบือ้ งล่างเป็นทุง่ นาของชาวบ้าน มองไกลจะเป็นบ้านเรือน และภูเขาขนาดใหญ่ ถ้ามาตอนทุ่งนาก�ำลังตั้งท้อง รับรองว่าต้องเห็นวิวระดับพรีเมี่ยมจากวัด แห่งนี้แน่นอน

Pen & Lens : Yossoontorn

หลังจากเดินทางไหว้พระธาตุทั้ง 4 จอมเรียบร้อยแล้ว เรามีภารกิจเดินทางไปแจก ของให้กับน้องๆ ที่โรงเรียนบ้านแม่สามแลบ อ�ำเภอรอยต่อที่อยู่ระหว่างประเทศไทยกับ เมียนมาร์ ดินแดนที่สัญญาณโทรศัพท์ยังเข้าไม่ถึงเลย น้องๆ ที่โรงเรียนนี้ส่วนใหญ่ จะเป็นเด็กในชุมชน น้องทีม่ าร่วมงานแต่ละคนยิม้ แก้มปริทไี่ ด้ขนม รวมทัง้ ของใช้ ด้วยระยะ เวลาเกือบ 2 ชั่วโมงบนรถตู้ เพื่อจะเดินทางมาที่น่ี มันดูคุ้มค่าไปซะหมด ชาวบ้าน มาช่วยกันท�ำข้าวซอยไก่ตอ้ นรับ ข้าวซอยไก่ทตี่ นุ๋ จนนุม่ น�ำ้ ซุปข้นคลัก่ อร่อยมากจริงๆ ถ้าไม่เกรงใจ นี่อาจจะตักกลับบ้านมากินในมื้อต่อไปให้รู้แล้วรู้รอดไปเลย (ฮ่า) เราร�ำ่ ลาน้องๆ ทีโ่ รงเรียนเพือ่ มานัง่ เรือชมความงามของแม่นำ�้ สาละวินซึง่ หล่อเลีย้ ง คนทีน่ อี่ ยู่ อากาศร้อนรุนแรงจนพวกเราแทบละลาย แต่การได้นงั่ ในเรือทีม่ ลี มโกรกตลอด เวลาดูจะเป็นสิง่ ทีค่ วรท�ำทีส่ ดุ ในตอนนี้ สายน�ำ้ สาละวินเย็นเฉียบตัดกับสภาพอากาศอย่าง น่าประหลาด เราเยีย่ มชมโรงพักร้อยปีทตี่ งั้ อยูโ่ ดดเดีย่ วไกลออกไป ก่อนจะกลับมาขึน้ รถตู้ เพื่อเดินทางกลับแม่สะเรียง ไม่รู้ว่าคนที่นี่เขาท�ำได้ยังไงเหมือนกันนะ ที่ยังคงรักษารากเหง้าและตัวตนอยู่ได้อย่าง ชัดเจนมากๆ ไม่แปลกใจทีแ่ ม่ฮอ่ งสอนยังเป็นอีกหนึง่ จุดหมายปลายทางของใครหลายๆ คน แม้การมาครั้งนี้จะหมุนรอบอยู่ในแม่สะเรียงเป็นหลัก จึงยังเก็บรายละเอียดในพื้นที่ได้ ไม่ครบ แต่ผมเชือ่ ว่าโอกาสหน้ามีเสมอ แม่สะเรียงเองก็มอี กี ตัง้ หลายอย่างรอให้ไปค้นหา ไว้โอกาสหน้าต้องกลับมาใหม่แน่นอน

Arriving in Mae Hong Son you may be surprised at how large the town actually is!

That is why I came back here several times to explore more of the region. This time is a little-visited Mae Sariang for 3 days and 4 nights trip with the Mae Hong Son Adventure Project " Between 2 Lands of Mae Sariang" to complete 4 Pra Thats, gaining a low-key buzz for its attractive riverside setting and potential as a launching pad for sustainable tourism. Mae Sariang Provice boasts a booming strongholds of traditional culture that everyone has grown to love in its charm. But in addition to truly spectacular charming small town set in a valley surrounded by mountains and a thriving scenes, the travellers can also enjoy the tranquil temples and other activities.

Get ready to be transported to another world with us!

ขอขอบคุณ โครงการ Adventure แม่ฮ่องสอน “แม่สะเรียงสองแผ่นดิน”

FINE ADVERTORIAL

Pen : Yossoontorn Lens : Frank Dolp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

- ยิ่งฟัง ยิ่งเก่ง -

หลังประเทศไทย เข้ารว่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนเมือ่ ปีกอ่ น กระแสการตืน่ ตัวในทุกๆ ด้านก็เริม่ มีให้เห็นมากขึน้ เรือ่ ยๆ ทัง้ ในด้านการค้า เตรียมเมืองให้กลายเป็นแหล่งท่องเทีย่ ว ธุรกิจต่างๆ ก็ผดุ ขึน้ เพือ่ ตอบรับการเปิดประชาคมในครัง้ นีม้ ากมาย แต่สงิ่ หนึง่ ทีด่ จู ะส�ำคัญไม่แพ้กนั (หรืออาจ จะส�ำคัญทีส่ ดุ เลยก็วา่ ได้) นัน่ ก็คอื “ภาษา” อันเป็นตัวกลางของการสือ่ สารของทัง้ 10 ประเทศ ในประชาคมแห่งนี้ ซึง่ นอกจากจะเป็นการเตรียมพร้อมรับมือทีย่ งั่ ยืนแล้ว การเตรียมพร้อมทาง ภาษาให้ได้ทนั ท่วงที ก็กลายมาเป็นอาวุธทีถ่ า้ หากใครคว้าได้ทนั ย่อมได้เปรียบในการแข่งขันนีแ้ น่นอน แต่ใช่วา่ เรือ่ งภาษาจะสามารถเรียนรูก้ นั ได้ในเวลาแค่วนั หรือสองวันเท่านัน้ หลายๆ คนเลยเริม่ รูส้ กึ ว่าเป็นเรือ่ งทีย่ ากในการเตรียมตัว แต่ไม่ตอ้ งกังวลไปครับ เพราะตอนนีส้ ถาบันสอนภาษา รูปแบบใหม่ได้มาเปิดให้บริการทีเ่ ชียงใหม่แล้ว ด้วยการขนเอาหลักสูตรเฉพาะมาให้เราได้เรียนรูก้ นั ตามสโลแกนสุดแหวกแนวทีว่ า่ “พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง โดยไม่ตอ้ งเรียนแกรมม่า” เลยทีเดียว วันนีค้ ณ ุ โชติพฒ ั น์ ศรีภกั ดีพงศ์เดช เจ้าของสถาบันสอนภาษา “มายด์ อิงลิช” สาขากาดฝรัง่ วิลเลจ จะมาเล่าให้ฟังถึงรู้แบบการเรียนการสอนอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ “Mind English เป็นสถาบันสอนภาษาเพือ่ การพูดโดยเฉพาะครับ หลายคนอาจจะสงสัยว่า ท�ำไมเราถึงชูสโลแกน พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง โดยไม่ตอ้ งเรียนแกรมม่า ทัง้ ๆ ทีแ่ กรมม่าเองก็เป็นเหมือนหัวใจส�ำคัญของ การเรียนภาษาอังกฤษ หลักสูตรของเราย้อนกลับไปดูจดุ เริม่ ต้นในการเรียนรูภ้ าษาของมนุษย์ครับ เราต่างก็รวู้ า่ มนุษญืเราพูดไม่ได้มาตัง้ แต่เกิดต้องผ่านการเรียนรูจ้ ากสังคมแวดล้อม เด็กฝรัง่ เกิดมาก็พูดภาษาอังกฤษได้เลย ทั้งๆ ที่ยังไม่ได้เรียนแกรมม่าด้วยซ�้ำ นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้น ของหลักสูตรของเราครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็มีทฤษฎีต่างๆ มารองรับมากมาย รวมทั้งงาน วิจัยที่หลากหลาย เราจึงกล้าที่จะการันตีได้ว่า ถ้านักเรียนคนไหนที่มาเรียนที่ Mind English แล้วไม่สามารถพูดได้อย่างเป็นธรรมชาติเมือ่ จบคอร์ส ทางเราจะคืนเงินให้ 100% เลยครับ” คุณโชติพฒ ั น์เล่าต่ออีกว่า “ถึงแม้วา่ Mind English จะเพิง่ เปิดตัวมาได้ประมาณ 1 ปี และก�ำลัง ก้าวเข้าสูป่ ที ี่ 2 แต่กลับด้วยจ�ำนวนสาขากว่า 20 สาขาทัว่ ประเทศ ทัง้ ในกรุงเทพ และเชียงใหม่ ถือเป็นเครื่องยืนยันความส�ำเร็จของโรงเรียนเราได้อย่างดี” ไม่แปลกใจเลยว่าหลังจาก Mind English สาขากาดฝรัง่ วิลเลจ เชียงใหม่ เปิดบริการได้ไม่นานก็ได้รบั ความนิยมจากผูเ้ รียน อย่างท่วมท้น คุณโชติพฒ ั น์ยอมรับว่า นอกจากคุณภาพของสถาบันแล้ว การเลือกใช้สอ่ื วิทยุ เพือ่ ประชาสัมพันธ์ ก็มสี ว่ นเหมือนกัน “เราเลือกติดต่อไปที่ XFM เองเลยครับ เรียกเขามาคุยว่า เราต้องการรูปแบบการประชาสัมพันธ์แบบไหน ซึง่ XFM ก็สามารถตอบโจทย์ทางสถาบันของเรา ได้ดมี าก โดยสร้างเป็นรายการเรียนรูค้ ำ� ศัพท์จากเพลงสากล รวมทัง้ การสอนภาษาออกอากาศ ในรายการด้วย ทีเ่ ราเลือก XFM เพราะเห็นว่ากลุม่ คนฟังส่วนใหญ่ของคลืน่ นีก้ ค็ อื คนรุน่ ใหม่ ซึง่ เป็นกลุม่ เป้าหมายเดียวกับเราเหมือนกันครับ เพราะเราอยากสร้างให้เกิดสภาพแวดล้อมทาง ภาษาอังกฤษขึน้ และ XFM ก็ชว่ ยสร้างให้เราได้จริงๆ” Mind English สาขากาดฝรั่งวิลเลจ เชียงใหม่ อาคารริมปิงชั้น 2 ศูนย์การค้า กาดฝรั่งวิลเลจ อ.หางดง จ.เชียงใหม่ โทร 0 5208 6515, 09 567 87151, 09 1635 6324 หรือที่ Facebook : Mind English Kadfarang Village Chiangmai

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

NTFV’s Innovation Campaign ส�ำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ส�ำนักงานเลขานุการคณะกรรมการส่งเสริม กิจการอุทยานวิทยาศาสตร์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับสภาอุตสาหกรรม ภาคเหนือ และอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ จัดงานแถลงข่าว “Northern Thailand Food Valley’s Innovation Campaign” (NTFV’s Innovation Campaign) เพือ่ เร่งส่งเสริมและพัฒนา นวัตกรรมในระดับภูมภิ าคให้กบั ผูป้ ระกอบการด้านอาหารของไทย สามารถเติบโตได้อย่างยัง่ ยืน พร้อมการลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือในการส่งเสริมและพัฒนานวัตกรรมในระดับ ภูมิภาค โดยมี รศ.ดร.วีระพงษ์ แพสุวรรณ ปลัดกระทรวงวิทย์ฯ, คุณอลงกรณ์ เหล่างาม ผูช้ ว่ ยปลัดกระทรวงวิทย์ฯ และ ดร.พันธุอ์ าจ ชัยรัตน์ ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ร่วมลงนามฯ ณ ห้องบอลลูม 1 โรงแรมแชงกรีล่า เชียงใหม่

Northern Innovative Startup Thailand ส�ำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ส�ำนักงานเลขานุการคณะกรรมการส่งเสริมกิจการ อุทยานวิทยาศาสตร์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ และ อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ จัดเปิดตัวโครงการ “Northern Innovative Startup Thailand” ณ คอนเวนชัน่ ฮอลล์ 1 โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เพือ่ กระตุน้ และสร้างผูป้ ระกอบการธุรกิจ นวัตกรรมรุน่ ใหม่ทมี่ กี ารประยุกต์ใช้วทิ ยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาเป็นตัวขับเคลือ่ นให้ ธุรกิจสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและยัง่ ยืน โดยมี รศ.ดร.วีระพงษ์ แพสุวรรณ ปลัดกระทรวง วิทย์ฯ พร้อมด้วย ดร.พันธุอ์ าจ ชัยรัตน์ ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การ มหาชน), คุณวิภาวัลย์ วรพุฒพิ งค์ ประธานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ และ ผศ.ดร.ธัญญานุภาพ อานันทนะ ผูอ้ ำ� นวยการอุทยานฯ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมเปิดงานในครังนี้

บางกอกแอร์เวย์ส บินปฐมฤกษ์ เชียงใหม่-แม่ฮ่องสอน คุณพิพฒ ั น์ เอกภาพันธ์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดแม่ฮอ่ งสอน, คุณวิรฬุ พรรณเทวี รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดแม่ฮอ่ งสอน และ คุณสบธนา อัน๋ ประเสริฐ ผูอ้ ำ� นวยการ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานแม่ฮอ่ งสอน ให้การต้อนรับคณะผูโ้ ดยสาร เทีย่ วบินปฐมฤกษ์ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส เส้นทางเชียงใหม่-แม่ฮอ่ งสอน เทีย่ วบินที่ PG 237 ณ ท่าอากาศยาน แม่ฮอ่ งสอน โดยมี คุณวรงค์ อิศรเสนา ณ อยธุยา รองกรรมการผูอ้ ำ� นวยการใหญ่ ส่วนขาย สายการบินบางกอก แอร์เวย์ส พร้อมคณะผูโ้ ดยสารเดินทางมาในเทีย่ วบินปฐมฤกษ์นี้ เพือ่ ส่งเสริมด้านการท่องเทีย่ วและด้านธุรกิจของทัง้ 2 เมือง

Time To Travel 2016 คุณวิสูตร บัวชุม ผู้อ�ำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่ พร้อมด้วยคุณอุทิศ ลิ่มสกุล ผู้ช่วยผู้อ�ำนวยการส�ำนักงานท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานภูเก็ต เป็นประธานร่วมเปิดงาน "Time To Travel 2016" (TTT 2016) งานเดียวเที่ยวทั่วโลก ครั้งที่ 2 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น G ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มหกรรมแสดงสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยว ทั้งในประเทศ และ ต่างประเทศ เพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวในช่วงปี 2559 พบกับตัวแทนจ�ำหน่ายตั๋วเครื่องบิน จากสายการบิน ต่างๆ และแพ็คเกจทัวร์ในราคาสุดพิเศษ โดยมี คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ร่วมเปิดงาน

36/สุขนิยม

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ พระราชทานเข็มกาชาดสมนาคุณ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี อุปนายิกาผูอ้ ำ� นวยการ สภากาชาดไทย เสด็จฯ พระราชทานเข็มที่ระลึกแก่ผู้บริจาคโลหิต ประจ�ำปี พ.ศ.2557-2558 ของเหล่ากาชาดจังหวัดภาค 10 ณ ห้องบ้านล้านตอง โรงแรมโลตัส ปางสวนแก้ว เชียงใหม่ ในการนี้ ได้พระราชทานประกาศ เกียรติคุณและเข็มที่ระลึกแก่คุณบุญชัย สุวัติสกุลสวัสดิ์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมดวงตะวัน เชียงใหม่ ซึง่ เป็นสถาบันทีใ่ ห้ความร่วมมือ จัดหาผูบ้ ริจาค โลหิตอย่างสม�่ำเสมอนานกว่า 5 ปี

ปัน่ จักรยานย้อนรอย ประวัตศิ าสตร์เมืองเชียงใหม่‬ ส�ำนักงานพัฒนาพิงคนคร (องค์การมหาชน) ร่วมกับจังหวัดเชียงใหม่, มณฑลทหารบกที่ 33, ต�ำรวจภูธรภาค 5, ต�ำรวจภูธรจังหวัดเชียงใหม่, เทศบาลเมืองแม่เหียะ, เทศบาลต�ำบลสุเทพ, เทศบาลต�ำบลหนองควาย, กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดกิจกรรม “ปัน่ จักรยานย้อนรอยประวัตศิ าสตร์เมืองเชียงใหม่‬” พร้อมเปิดตัวหนังสือเส้นทางจักรยานสู่ แหล่งเรียนรูท้ างประวัตศิ าสตร์เชียงใหม่ เล่มที่ 2 “พืน้ ทีศ่ กั ดิส์ ทิ ธิใ์ นป่าวิเศษ” ณ เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี โดยมี อาจารย์ชัยธวัช เสาวพนธ์ กรรมการบริหารการพัฒนาพิง คนคร พร้อมด้วยคุณเนตรนภา สุ ท ธิ ธ รรมด� ำ รง ปฏิ บั ติ ห น้ า ที่ ผู ้ อ� ำ นวยการส� ำ นั ก งานพั ฒ นา พิงคนคร, ดร.ศราวุฒิ ศรีศกุน ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักงานเชียงใหม่ไนท์ ซาฟารี ร่วมเปิดงานในครัง้ นี้

คณะบริหารธุรกิจ มช. เผยโฉม “Smart Classroom” ห้องเรียนยุคใหม่ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เผยโฉม “Smart Classroom” ณ ห้องประชุม ชั้น 3 คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ห้องเรียนสุดสมาร์ทแห่งแรกและแห่งเดียวที่ทันสมัย ที่สุดในภาคเหนือ พลิกโฉมการเรียนรู้ของนักศึกษาสู่การเรียนการสอนรูปแบบใหม่ เพื่อยกระดับ คุณภาพการเรียนรู้สู่ยุคดิจิตอล ห้องเรียนสมาร์ทยิ่งขึ้นด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมสุดล�้ำจาก ซัมซุง โดยมี รศ. ดร. สิริวุฒิ บูรณพิร คณบดี คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อม ด้วยคุณมณฑล มังกรกาญจน์ ผูอ้ ำ� นวยการ ธุรกิจลูกค้าองค์กร บริษทั ไทยซัมซุง อิเลคโทรนิคส์ จ�ำกัด ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

เอไอเอส ต่อยอดโอกาสทางการศึกษา สนับสนุนคอมพิวเตอร์เพื่อน้อง จ.ตาก เอไอเอส ต่อยอดโอกาสทางการศึกษา สนับสนุนคอมพิวเตอร์เพื่อน้อง จ�ำนวน 30 เครื่อง พร้อมแชร์ความรู้การใช้เทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์แก่น้องๆ ณ โรงเรียนท่าสองยาง วิทยาคม จังหวัดตาก

Toyota Lanna มร.เคียวอิจิ ทานาดะ ประธานกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ บริษทั โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ำกัด พร้อมคณะผูบ้ ริหารระดับสูง เข้าตรวจเยีย่ มศูนย์บริการ โตโยต้า ล้านนา โดยมี คุณสงวน ลิม้ เล็งเลิศ กรรมการผู้จัดการ และ คุณสมโภช ลิ้มเล็งเลิศ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ พร้อมคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

WETV Open House คุ ณ ปวิ ณ ช� ำ นิ ป ระศาสน์ ผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ พร้ อ มด้ ว ย ภริ ย า และนายบุ ญ เลิ ศ บู ร ณุ ป กรณ์ นายกองค์ ก ารบริ ห ารส่ ว นจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ , พล.ต.ต. ปชา รัตนพันธ์ รองผู้บัญชาการต�ำรวจภูธร ภาค 5 ร่วมงาน “WETV Open House” ณ บริษัท เวิลด์ เอนเตอร์เทนเมนท์ เทเลวิชั่น จ�ำกัด หรือ วีทีวี อันดับหนึ่งด้านการสื่อสารของเชียงใหม่ การเปิดตัวรูปโฉมใหม่ของส�ำนักงาน โดยมี คุณสาริศา สูตะบุตร และคุณบวรรัฐ สูตะบุตร ผู้บริหารวีทีวี ร่วมให้ การต้อนรับ นอกจากนี้ยังมีนักแสดงจากช่อง GMM 25 มาร่วมแสดงความยินดี อาทิ ทอย-ปฐมพงษ์, วีวี่-สรัญณัฎฐ์, รัศมีแข และ ไมค์-สิทธิเดช ท่ามกลางแขก บุคคลส�ำคัญที่มาร่วมงานมากมาย

Creative Gang Up – FOOD “Chapter 3: Food Truck – Gourmet Hits the Street” ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ TCDC เชียงใหม่ จัดกิจกรรม Creative Gang Up – FOOD “Chapter 3: Food Truck – Gourmet Hits the Street” เมื่อธุรกิจติดล้อ กลายเป็นเทรนด์ ร้อน โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับธุรกิจ “Food Truck” มาร่วมพูดคุยกับผู้ที่สนใจในการท�ำ ธุรกิจครัวเคลื่อนที่

Young ท�ำงาน Young ท�ำเงิน ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ TCDC เชียงใหม่ จัดกิจกรรม “Creative Career : Young ท�ำงาน Young ท�ำเงิน” CAMP – Library Cafe ศูนย์การค้าเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิง้ เซ็นเตอร์ งานเสวนา เชิงสร้างสรรค์ โดยเชิญ คุณธนชาติ ศิรภิ ทั ราชัย นักเล่าเรือ่ ง เจ้าของผลงานหนังสือ “New York 1st Time” และ คลิปวิดโี อ “BKK 1st Time” “คนทรงเจ้าเงินล้าน” พร้อมด้วย คุณวัลลภ วัฒนา ราโชทัย นักออกแบบเกมรุน่ ใหม่ หัวเรือใหญ่จากค่าย Lunar Craft Games เจ้าของเกมฮิต “Veggie Dog Story” มาร่วมพูดคุยถ่ายทอดเรือ่ งราวการท�ำงานผ่านมุมมองไอเดียสุดเจ๋ง

38/สุขนิยม

Chiang Mai Brand Grand Product ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ทมอลล์ เชียงใหม่ จัดงาน “Chiang Mai Brand Grand Product : สินค้าไทย ก้าวไกลสู่สากล” งานออกร้านแสดงสินค้า และบริการระดับพรีเมียม ที่ มี แ หล่ ง ผลิ ต ในจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ แ ละมี ค วามเป็ น เอกลั ก ษณ์ ที่ โ ดดเด่ น ของล้ า นนา โดยมี คุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงานในครั้งนี้

NSP Innovation Fair 2016 อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ (NSP : Northern Science Park) จัดงาน “NSP Innovation Fair 2016” ณ ชั้น G ศูนย์การเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพื่อประชาสัมพันธ์ การให้บริการและการเปิดโอกาสให้ภาคเอกชนได้เข้ามาใช้บริการอุทยานฯ เพิ่มมากขึ้น โดยมี รศ.ดร.วี ร ะพงษ์ แพสุ ว รรณ ปลั ด กระทรวงวิ ท ยาศาสตร์ แ ละเทคโนโลยี พร้ อ มด้ ว ย คุณทิพวัลย์ เวชชการัณย์ ผู้อ�ำนวยการส�ำนักงานเลขานุการคณะกรรมการส่งเสริมกิจการ อุทยานวิทยาศาสตร์ (สอว.) กระทรวงวิทย์ฯ, คุณวิลาวัลย์ วรพุฒิพงศ์ ประธานหอการค้า จังหวัดเชียงใหม่ และ ผศ.ดร.ธัญญานุภาพ อานันทนะ ผู้อ�ำนวยการอุทยานฯ มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ เป็นประธานร่วมเปิดงาน ท่ามกลางแขกบุคคลส�ำคัญที่มาร่วมงานมากมาย

WE ARE 501 CARAVAN

Super Kids

ลีวายส์ จัดกิจกรรม “WE ARE 501 CARAVAN” สุดยอดแฟชั่นไอเท็มแห่งศตวรรษที่ 20 ณ เคาน์เตอร์ลวี ายส์® แผนกยีนส์ ชัน้ 2 โรบินสันเชียงใหม่ ให้เหล่าสาวกร่วมถ่ายภาพในสไตล์คณ ุ กับช่างภาพมืออาชีพ พร้อมรับรูปสุดเอ็กซ์คลูซีฟบนพาสปอรต์สุดเก๋ โดยมี คุณวรรณภาณี ทัศนาญชลี ผูอ้ ำ� นวยการฝ่ายการตลาดกลุม่ สินค้าแฟชัน่ LEVI’S บริษทั ดีเคเอสเฮช ประเทศไทย และคุณสุรพล ปัญญารัตน์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ห้างสรรพสินค้าโรบินสัน เชียงใหม่ เข้าร่วมงานในครัง้ นี้

พญ.ภัทรียา เลิศชีวกานต์ กุมารเวชศาสตร์พัฒนาการพฤติกรรม โรงพยาบาลกรุงเทพ เชียงใหม่ ร่วมงาน “Super Kids” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต พร้อม ร่วมพูดคุยให้ความรูเ้ กีย่ วพัฒนาการของน้องบีลฟี ลูกสาวหัวแก้วหัวแหวนของตัก๊ – บริบรู ณ์ จันทร์เรือง และเด็กๆ ในวัยเดียวกัน เพื่อเป็นความรู้ให้แก่ผู้ปกครองที่มา โดยมี คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซาฯ ให้การต้อนรับในครั้งนี้

Opening Clubhouse The Urbana+4 Party day บริษัท ปาล์ม สปริงส์ เพลซ จ�ำกัด จัดกิจกรรม “Opening Clubhouse The Urbana+4 Party Day” ณ Clubhouse โครงการ The Urbana +4 (สี่แยกแม่เหียะ หลังโรงเรียนสารสาสน์) คลับเฮ้าส์ ฟิตเนส แห่งแรกและแห่งเดียว ในเชียงใหม่ พร้อมสิง่ อ�ำนวยความสะดวก ส�ำหรับการใช้ชวี ติ ไร้ขดี จ�ำกัด พร้อมชม บ้านทาวน์โฮม โดยมี คุณณภัทร ไวเกษตรกรณ์ หัวหน้าส่วนงานบริหาร การตลาดการขาย บริษัท ปาล์ม สปริงส์ เพลซ จ�ำกัด ให้การต้อนรับ สุขนิยม /

39

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Grand Opening RHINO Thai Boxing Club คุณวารินทร์ บัววิรัตน์เลิศ เจ้าของฉายา “โหร คมช.” ประธานบริษัท ฮิมมา เพรสทีจ ลิฟวิ่ง จ�ำกัด พร้อมด้วย คุณปรีชา บัววิรัตน์เลิศ สมาชิกสภานิติบัญญัติแห่งชาติ หรือ สนช., ดร.อุดรพันธ์ จันทรวิโรจน์ ประธานสโมสรฟุตบอลเชียงใหม่ เอฟซี, พล.ต.ต.ปชา รัตนพันธ์ รองผู้บัญชาการ ต�ำรวจภูธร ภาค 5, พล.ต.อุทัย ชัยชนะ ผู้บัญชาการกองพลทหารราบที่ 7, พล.ต.ต.ประจวบ วงศ์สุข ผู้บังคับการต�ำรวจภูธรจังหวัดพะเยา และ คุณอ�ำนาจ เดชะ ผู้อ�ำนวยการพระต�ำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ เป็นประธานร่วมเปิดงาน “Celebrate The Party RHINO Thai Boxing Club” โดยมี คุณวราลักษณ์ บัววิรัตน์เลิศ ผู้บริหาร RHINO Thai Boxing Club บุตรสาว คุณวารินทร์ บัววิรัตน์เลิศ ร่วมเปิดงาน ท่ามกลางแขกบุคคลส�ำคัญที่มาร่วมแสดงความยินดีมากมาย

แอร์เอเชียชวนเปิดประสบการณ์ สุดมหัศจรรย์ทฉี่ างซา แอร์เอเชีย จัดกิจกรรม “แอร์เอเชียชวนเปิดประสบการณ์สดุ มหัศจรรย์ทฉี่ างซา” ณ ลานโปรโมชัน่ หน้าลิฟต์แก้ว ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เชิญชวนชาวเชียงใหม่ และนักท่องเที่ยวร่วมถ่ายภาพ 3 มิติ แหล่งท่องเที่ยวเมืองฉางซา อาทิเช่น เมืองมรดกโลก จางเจียเจี้ย, เมืองโบราณเฟิ่งหวง พร้อมลุ้นรับตั๋วบินฟรี "เชียงใหม่ - ฉางซา"

Miss Myanmar World 2016 in Chiang Mai คุณทัชช ฤทธิมตั ผูจ้ ดั การทัว่ ไป โรงแรมดุสติ ดีทู และโรงแรมดุสติ ปริน๊ เซส เชียงใหม่ ให้การต้อนรับ คณะสาวงามผูเ้ ข้าประกวด “Miss Myanmar World 2016” รอบ 20 คนสุดท้าย ในโอกาสมา เก็บตัว และท�ำกิจกรรมในจังหวัดเชียงใหม่

40/สุขนิยม

โครงการจิตตภาวนา กับท่านสยาดอภัททันตะวิโรจนะ โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ จัดโครงการ จิ ต ตภาวนา ร่ ว มปฏิ บั ติ ธ รรม กับท่านสยาดอภัททันตะวิโรจนะ มหาคันถวาจกบัณฑิต-มหากัมมัฏ ฐานาจริยะ วัดงุยเตาอูกมั มัฏฐาน เมืองท่าขี้เหล็ก สาธารณรัฐแห่ง สหภาพเมียนมาร์ เพื่อให้ผู้เข้า ร่วมกิจกรรมได้พกั กายใจ ท�ำบุญ นั่งสมาธิ แบบใกล้ชิดธรรมชาติ

Employee Wellness: Shang Bike Day โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ จัดกิจกรรม “Employee Wellness: Shang Bike Day” โดยมี คณะผูบ้ ริหารและพนักงานโรงแรมฯ ร่วมปัน่ จักรยานจากบริเวณหน้าโรงแรมฯ ไปยังเวียงกุมกาม ตามโครงการ Colleagues’ Month เพือ่ เสริมสร้างความสามัคคีในองค์กร การมีสว่ นร่วม กับสังคม และการร่วมรณรงค์อนุรกั ษ์พลังงานและสิง่ แวดล้อม

PUPs IN THE AIR Exclusive Tea Party PUPs IN THE AIR จัดกิจกรรม “Exclusive Tea Party” เปิดตัวแผ่นน�้ำหอม ณ เวียงจูมออน ทีเฮ้าส์ เชียงใหม่

Holiday Inn Chiang Mai คุณสเตล่า จาคอปส์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ และพนักงานโรงแรม ให้การต้อนรับศิลปินนักร้องชื่อดัง อาทิ ตู่ ภพธร, บอย พีซเมกเกอร์ และแสตมป์ อภิวัชร์ ในโอกาสมาท�ำกิจกรรม และพักผ่อนที่เชียงใหม่ สุขนิยม /

41

FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Creative Market 2016 คุณอรชร จันทร์ววิ ฒ ั นา ผูอ้ ำ� นวยการกลุม่ งานปฎิบตั กิ ารสาขาเขตภาคเหนือ บ.เซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมด้วย คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เป็นประธานร่วมเปิดงาน “Creative Market 2016” ณ ชัน้ G โซนแฟชัน่ พลัส ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ตลาดนัดรวมเหล่าคนมีไอเดียบรรเจิด งานดีไซน์, งานแฮนด์เมด และคาเฟ่สดุ เก๋ ท่ามกลางแขกผูม้ เี กียรติรว่ มงานมากมาย

MISTER GLOBAL 2016 คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ให้การต้อนรับคณะผูเ้ ข้าประกวด “MISTER GLOBAL 2016” เวทีการประกวดหนุม่ หล่อ จาก 30 ประเทศทั่วโลก พร้อมมอบพวงมาลัยดอกมะลิและของที่ระลึก

APLCC 2016 Faculty Dinner @Le Coq d’Or Restaurant ศาสตราจารย์ แพทย์หญิงสุมิตรา ทองประเสริฐ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ คณะแพทยศาสตร์ สภามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ น�ำคณะแพทย์เข้าร่วมงาน “APLCC 2016 Faculty Dinner” ณ ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค๊อก ดอร์ โดยมี คุณสุพจน์ หอมวาณิชกุล ร่วมมอบ ช่อดอกไม้ และกล่าวต้อนรับ

A New Perspective WOO Cafe ร่วมกับโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ จัดงาน “A New Perspective” ณ บริเวณล็อบบี้ โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ การแสดงจิตรกรรมภาพเขียน สร้างสรรค์โดย คุณพิชากร ชูเขียว หรือ ตัวเป็นน๊อต ศิลปินรุ่น ใหม่ไฟแรง ที่สร้างผลงานสะท้อนประสบการณ์ ของตัวเอง ผ่านฝีแปรงทีม่ ากระตุกความคิดและ ทัศนคติของผู้ชม

42/สุขนิยม

Le Coq d’Or Restaurant พล.ต.อิ น ทรั ต น์ ยอดบางเตย นายกกิ ต ติ ม ศั ก ดิ์ สมาคมกี ฬ ายกน�้ ำ หนั ก สมั ค รเล่ น แห่ ง ประเทศไทย พร้อมด้วย คุณบุษบา ยอดบางเตย น�ำคณะนักกีฬายกน�้ำหนัก ร่วมประทานอาหาร มื้อค�่ำ ณ ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค๊อก ดอร์ ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

Rati Lanna Riverside Spa Resort Chiang Mai คุณละเอียด บุ้งศรีทอง ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ และนายกสมาคมโรงแรมไทยภาคเหนือตอนบน ให้สัมภาษณ์กับสถานีวิทยุ FM 88.5 MHz และ รายการ “เรื่องเล่าชาวราชภัฏ” ของสถานีโทรทัศน์เคเบิลทีวี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ณ สถานีวิทยุกระจายเสียงมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ในประเด็นของการจัดกิจกรรม และการ เปิดรับสมัครพนักงานภายในงาน “JOB FAIR by CMRU”

3rd Anniversary Clarins Skin Spa ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ร่วมกับ Clarins Skin Spa จัดงาน “3rd Anniversary Clarins Skin Spa” ณ ภัตตาคารเลอ คริสตัล เชียงใหม่ ฉลองครบรอบ 3 ปี จัดเลีย้ งขอบคุณลูกค้า พร้อมร่วมกิจกรรม Meet & Greet กับนาย ณภัทร หนุ่มสุดฮอต

Warm Up Cafe กิจกรรมมินิคอนเสิร์ต ประจ�ำเดือน พฤษภาคม 2559 ณ วอร์มอัพ คาเฟ่ เชียงใหม่ สุขนิยม /

43

FINE CHIANG MAI

Pen : แม่พอใจ Lens : Frank Dolp

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Bring “Forest” Home

- แล้วป่าของเราจะคืนกลับมา ท่ามกลางกระแสความเสียหายของป่าไม้และสิ่งแวดล้อมของเมืองไทย ความตั้งใจและ ความร่วมมือในการฟืน้ ฟูพนื้ ทีส่ เี ขียวเป็นสิง่ ทีห่ ลายคนผุดค�ำถามขึน้ มาว่า “อยากช่วย อยากมีส่วนร่วม แล้วจะท�ำยังไง ท�ำที่ไหน ท�ำเมื่อไหร่ ที่ท�ำๆอยู่มันถูกวิธีหรือเปล่า มันจะยัง่ ยืนไหม?” ในเย็นวันหนึง่ ทีเ่ ชียงใหม่เริม่ เผยให้เห็นถึงท้องฟ้าอันสดใส แทนทีม่ า่ นควันและเปลว เพลิงทีแ่ ผดเผาดอยสุเทพอันเป็นทีร่ กั เราได้มโี อกาสไปเดินเล่นในส�ำนักงานทีเ่ รียกได้วา่ ร่มรื่นและเขียวสดชื่นที่สุดแห่งหนึ่งในเชียงใหม่ อย่างส�ำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่ 16 (เชียงใหม่) กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ปา่ และพันธุพ์ ชื เพราะมีนดั หมายพบกับผูใ้ หญ่ใจดี ทีจ่ ะให้ขอ้ มูลทีไ่ ขข้อข้องใจของหลายๆ คน ทีม่ คี วามพร้อมเป็นอาสาสมัครพิทกั ษ์สงิ่ แวดล้อมให้เชียงใหม่ทเี่ ป็นทีรกั ของพวกเรา “ส�ำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ของเราดูแลพื้นที่ป่าเพื่อการอนุรักษ์ 3 จังหวัด คือ เชียงใหม่ ล�ำพูน แม่ฮอ่ งสอน” ดร.กมลไชย คชชา ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักฯ เล่าให้เราฟัง แบบสบายๆ ท�ำให้เราไม่เกร็งทีจ่ ะสอบถามต่อไปจนทราบว่าทางส�ำนักฯ มีหน้าทีร่ บั ผิดชอบ ภารกิจเกีย่ วกับการอนุรกั ษ์สง่ เสริมฟืน้ ฟูทรัพยากรป่าไม้ สัตว์ปา่ และพันธุพ์ ชื โดยการ ควบคุมป้องกันพืน้ ทีป่ า่ อนุรกั ษ์ทมี่ อี ยูเ่ ดิม และฟืน้ ฟูปา่ เสือ่ มโทรมให้กลับสมบูรณ์ ทัง้ ยัง ควบคูไ่ ปกับการปลูกจิตส�ำนึกให้ชมุ ชนมีความรูส้ กึ หวงแหนและมีสว่ นร่วมในการดูแลรักษา ทรัพยากรในท้องถิน่ ของตน เพือ่ เป็นการรักษาสมดุลของระบบนิเวศและสิง่ แวดล้อม ตลอดจนความหลากหลายทางชีวภาพ ส�ำหรับเป็นแหล่งต้นน�ำ้ ล�ำธาร แหล่งทีอ่ ยูอ่ าศัย ของสัตว์ปา่ แหล่งอาหาร แหล่งนันทนาการและการท่องเทีย่ วทางธรรมชาติของประชาชน “สมัยนี้ Social Media ก็เร็วเกินไป บางครัง้ ก็เกินความควบคุม” ท่านผูอ้ ำ� นวยการเล่า เมื่อเราถามถึงเหตุการณ์ไฟไหม้ดอยสุเทพครั้งใหญ่ “ทันทีที่ทราบเหตุ ทางส�ำนักฯ ได้ลงพืน้ ทีพ่ ร้อมกับคณะของท่านผูว้ า่ ราชการจังหวัด ซึง่ จริงๆ แล้ว ความเสียหาย ทีเ่ กิดขึน้ จริง ไม่ได้รนุ แรงเท่าภาพทีเ่ ห็น และโชคดีวา่ บริเวณทีเ่ กิดเหตุเป็นป่าเต็งรัง ซึง่ มี ความสมบูรณ์ของดินน้อย การท�ำลายของไฟจึงเกิดความเสียหายเฉพาะบริเวณหน้าดิน

44/สุขนิยม

ต้นไม้ทอี่ ายุมากจึงไม่ได้รบั ผลกระทบมากเท่าไหร่ เพียงแต่นา่ สลดใจทีผ่ ลกระทบกลับตก อยูก่ บั สัตว์ปา่ ทุกชีวติ ในระบบนิเวศน์บริเวณนัน้ ” หากมีคำ� ถามว่ามนุษย์เราสามารถมีสว่ นร่วมในการฟืน้ ฟูปา่ ได้ดว้ ยวิธใี ดบ้าง ดร.กมลไชย ได้อธิบายต่อกรณีของธรรมชาติที่ถูกท�ำลายว่าป่าเองก็มีกระบวนการทดแทนทาง ธรรมชาติเพือ่ ฟืน้ ฟูตวั เองอยู่ และจะคืนกลับมาได้ถงึ 65% ของป่าเดิม ไม่วา่ จะได้รบั ผลก ระทบจากไฟป่า การแผ้วถาง ไปจนถึงการเปิดหน้าดินจนโล่งเตียน ซึง่ นักปลูกป่าทีเ่ ก่งทีส่ ดุ คือนก แต่ทกุ วันนีก้ ารท�ำลายระบบนิเวศท�ำให้นกั ปลูกป่าตามธรรมชาติทำ� หน้าทีข่ องตนได้ น้อยลง ค�ำถามต่อมาก็คอื แล้วเวลาเท่าไหร่ทปี่ า่ ใช้เยียวยาตัวเอง “กรณีทปี่ า่ โล้นๆ โดนเปิดหน้าดินจนโล่ง จะฟืน้ ฟูตวั เองกลับมาเป็นป่าได้ใน 25 ปี ถ้า เป็นแบบตัดต้นไม้แต่เหลือโคน เช่นการท�ำไร่หมุนเวียน ป่าจะฟืน้ ฟูตวั เองกลับมาภายในเวลา ประมาณ 4 ปี ส่วนการฟืน้ ฟูทนี่ อกเหนือจากความถูกต้องทางทฤษฎีและการปฏิบตั แิ ล้ว ต้องมีความเหมาะสมตามแต่ละพืน้ ที่ แม้ครัง้ นีไ้ ฟป่าจะสร้างความเสียหายให้ทงั้ ป่าและจิตใจ ของพวกเรา แต่มนั กลับท�ำให้เมืองเริม่ เห็นความส�ำคัญของป่ามากขึน้ สังเกตได้ชดั เจน ผ่านจ�ำนวนอาสาสมัครทีเ่ ข้าร่วมโครงการฝายประชารัฐ ซึง่ เป็นโครงการทีม่ กี ารปฏิบตั ิ ตามแนวทางตามรอยพระราชด�ำริเพือ่ รักษาความชุม่ ชืน้ ให้ผนื ป่า โดยมีเป้าหมายในการ ฟืน้ ฟูฝายกว่า 720 ฝายให้สำ� เร็จในปีนี้ เพราะทันทีทคี่ วามชุม่ ชืน้ กลับมา ธาตุอาหารก็จะ ได้รบั การกักเก็บ ป่าและสัตว์ปา่ จะกลับมา ระบบนิเวศก็จะฟืน้ ตัวตามมา ซึง่ ถ้าใครอยากมี ส่วนร่วมในการฟืน้ ฟูปา่ อย่าเพิง่ รีบลงมือลงแรง เพราะบางความช่วยเหลือ หากไม่ถกู วิธี ถูกที่ ถูกเวลา ล่ะก็ การฟืน้ ฟูกอ็ าจไม่ประสบผลส�ำเร็จเท่าทีค่ วรจะเป็น” ดร.กมลไชย กล่าว ด้วยน�ำ้ เสียงทีเ่ ข้าใจป่า จากประสบการณ์การฟืน้ ฟูปา่ มานับครัง้ ไม่ถว้ น ทัง้ นี้ ท่านผอ.ทิง้ ท้ายไว้วา่ การอนุรกั ษ์ตอ้ งเริม่ จากตัวเอง เริม่ ได้จากทีบ่ า้ น จาก ชุมชนทีใ่ กล้ตวั แต่ละพืน้ ทีต่ อ้ งใช้วธิ กี ารฟืน้ ฟูทตี่ า่ งกันตามพืน้ ที่ ต้องอาศัยความเหมาะสม ทัง้ ช่วงเวลา และความถูกต้องทางองค์ความรู้ ซึง่ ทางส�ำนักบริหารพืน้ ทีอ่ นุรกั ษ์ที่ 16 (เชียงใหม่) กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ปา่ และพันธุพ์ ชื รวมถึงทุกหน่วยงานทีเ่ กีย่ วข้อง ยินดีทจี่ ะให้คำ� แนะน�ำ ปรึกษา และยินดีรบั ทุกความตัง้ ใจเพือ่ ช่วยกันฟืน้ ฟูผนื ป่าและพืน้ ที่ สีเขียวให้เติบโตอย่างยัง่ ยืน

Special Promotion 60% discount

Yaang Come Village offer 60% discount to all travelers who love to stay in the authentic Tai-Lue boutique style hotel.

Here you can enjoyed the swimming pool at the middle of hotel and feel the natural.

Just com to see us.

FINE DEAL

Pen : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ส่วนลด 20%

ส่วนลดค่าอาหาร 20% (เฉพาะเมนู ล้านนาเซต) เมื่อจ่ายผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 2964 6495

วันนี้ - 31 ธ.ค. 60

Café de Parc

FREE!!

Italics Restaurant

ส่วนลด 15 %

รับส่วนลด 15% (เฉพาะอาหาร) เมื่อจ่ายผ่านบัตรเครดิตธนาคาร กรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5321 6219

ANANTARA Chiangmai Resort

ส่วนลด 15 %

Green Salad /Soft Drink

เมื่อทานอาหารครบ 1,000 บาท รับฟรี! Green Salad 1 จาน หรือ Soft drink 1 แก้ว และต้องใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 2450 7315

วันนี้ - 31 ธ.ค. 59

ส่วนลด 15% (เฉพาะอาหาร และเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์) เมื่อจ่ายผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพฯ

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5325 3333

FINE SWEETMEAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Good Vibes Café อบอุ่น กรุ่นกาแฟ และอารมณ์ดี

วันนี้ - 31 ธ.ค. 59

ส่วนลด 10 %

รั บ ส่ ว นลด 10% (เฉพาะอาหาร) เมื่ อ จ่ า ยผ่ า นบั ต รเครดิ ต ธนาคาร กรุงเทพฯ เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5314 2629

T Station at Eastin Tan

ส่วนลด 15 %

ส่วนลด 15% (เฉพาะอาหาร และเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์) เมื่อจ่ายผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพฯ

รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5200 1999

C hee s e

วันนี้ - 31 ธ.ค. 59

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

Latte Rose

tail

go

วันนี้ - 31 พ.ค. 60

Rose

C Chreeeasm Brule e Cak e e

Kiwi S o

da

M an

นับวันอากาศก็ยิ่งร้อนขึ้นเรื่อยๆ โดยไม่มีทีท่าจะหยุดหย่อน การตาม หาความสดชื่นดับอารมณ์หงุดหงิดจึงกลายเป็นภาระที่เพิ่มมาแก่เรา ไปซะอย่างนั้น ซึ่งบางทีอาจจะต้องออกเดินทางไปไกลนอกเมืองกว่า จะเจอสถานที่แบบนั้น แต่วันนี้ผมขอยืนยันว่าเจอแล้วครับ กับ Good Vibes Cafe โอเอซิสในสวนสวยแห่งใหม่ในสไตล์บ้านพักตากอากาศ ที่ครบทั้งความชุ่มฉ�่ำจากละอองน�้ำ ร่มเงาต้นไม้ อาหาร เครื่องดื่ม และของหวานชั้นเยี่ยม ซึ่งรับประกันว่าทุกองค์ประกอบจะท�ำให้ คุณหอบความ “อารมณ์ดี” ติดมือกลับบ้านอย่างแน่นอน อยากจะเริ่มต้นให้อารมณ์ดีที่สุด แนะน�ำเป็น Mango Cheese ชีส เค้กมะม่วงมวลเข้มข้น แต่นุ่มราวกับพุดดิ้ง ให้รสหวานนวลๆ ที่แค่ ชิมช้อนเดียวคุณก็จะตกเป็นสาวกมะม่วงในทันที แถมเนื้อมะม่วงสุกที่ แทรกมายังหวานฉ�่ำ รับรองว่าอร่อยจนต้องร้องขอชีวิตเลยทีเดียว ละมุนลิ้นกันต่อที่ Latte Rose ลาเต้รสนุ่มหอมกลิ่นกุหลาบ หอม เข้ม แบบกาแฟ แต่งดงามด้วยความเป็นกุหลาบในจิบเดียว หากเป็นสตรี แก้วนี้คือสาวผู้ดีอังกฤษที่ก�ำลังวิ่งเล่นในสวนสวยของร้าน นี่แค่สอง เมนูยังฟินขนาดนี้ ขอเพิ่มดีกรีความฟินที่ Cream Brulee Cheese Cake ที่หยิบเอาความหวานของ Cream Brulee และรสกลมกล่อม ของชีส มาฟิวชั่นกันได้เพอร์เฟ็กต์ เพียงไม่กี่นาที ทั้งหมดในจานก็ หายวับไปกับตา รู้จักเมนูครีมๆ มาเยอะแล้ว ปิดท้ายด้วย Mocktail Rose ที่โดดเด่นด้วยความหวานและกุหลาบหอมๆ น่าจะลงตัวที่สุด เพียงเท่านี้ก็พอเห็นกันคร่าวๆ แล้วว่า Good Vibes Cafe พร้อม แล้วที่จะท�ำให้หยิบความ “อารมณ์ดี” ติดกลับบ้านแน่นอน ที่เหลือก็ขึ้น อยู่กับคุณว่าจะเข้ามาท�ำความรู้จักกับที่นี่เมื่อไหร่มากกว่า และอย่าลืม ชวนเพื่อนๆ มา “อารมณ์ดี” ด้วยกันนะจ๊ะ

46/สุขนิยม

วันนี้ - 31 ธ.ค. 60

MIX Restaurant & Bar at PROMENADA

Moc k

KHUN MOR’s Cuisine

Good Vibes Cafe ทางเข้าหมูบ่ า้ นสวนตะวัน ซอยตรงข้ามสนามฟุตบอลไนท์เพลส บิก๊ ซีหางดง Open Daily : 09.00 AM – 06.00 PM Tel : 08 9266 5909 | Facebook : GoodVibesCafeCM

FINE CHAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Pen : Pong Pang+

FINE TALK

Pen & Lens : Yossoontorn

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

หน้าฝนมาแล้ว ไปเทีย่ วไหนดี ช่วยแนะน�ำที เดีย๋ วนีจ่ ะไปด้วย

วรวุฒิ ปฐมวรสกุล (บอย) Customer Relation Director อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน – ปกติคนจะนิยมไปเที่ยวปาย ฤดูหนาว แต่ผมอยากบอกเลยนะว่า ปายหน้าฝน ก็สวยไปอีกแบบ อากาศดี ทุ่งนาเขียวขจีครับ

ภานุภน บุลสุวรรณ (เชฟแบล็ค) เชฟและผู้ก่อตั้ง Blackitck Artisan Kitchen ชุมชนหินลาดใน อ.เวียงป่าเป้า จ.เชียงราย – ที่นั่น เป็นหมู่บ้านปกาเกอะญอ ช่วงหน้าฝนชาวบ้านจะท�ำไร่ หว่านเมล็ดพันธุ์ อยากไปช่วยชาวบ้านครับ

ธนะภูมิ ศิริรัตน์ (โบ้) Freelance Photographer เขื่อนแม่กวง จ.เชียงใหม่ – ช่วงนี้เป็นช่วงที่ดีที่สุด ส�ำหรับการไปถ่ายฟ้าผ่าครับ แต่ถ้าฟ้าไม่ผ่า ก็มี พระอาทิตย์ตก และดาวสวยๆ ติดกล้องกลับบ้าน

ท�ำไมคนถึงชอบไปทะเล?

พิษณุ ฮาร์ (ณุ) นักศึกษาชั้นปีที่ 4 ม.เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ทะเลแหวก จ.กระบี่ – เป็นช่วงสุดท้ายที่เรา สามารถเที่ยวทะเลได้ก่อนมรสุม ต้องลุ้นเอาเอง ว่าจะได้เจอทะเลแหวกรึเปล่า

ธันยรัศ พันธุ์พวง (ก็อปปี้) นักศึกษาฝึกงาน ป่าสนวัดจันทร์ จ.เชียงใหม่ - ต้นไม้ก�ำลังชุ่มชื่น เขียวชอุ่ม มีกลิ่นไอดิน เหมาะกับการพักผ่อน คนไม่ค่อยนิยมไปมากนัก

48/สุขนิยม

ตอนเด็กๆ จ�ำได้ว่าที่บ้านชอบพาไปเที่ยวทะเลบางแสน เพราะอยู่ไม่ไกลบ้านมากเท่าไร ขับรถประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถึงแล้ว จากบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยพื้นที่โล่งกว้าง ก็แปรเปลี่ยนเป็นทะเลกว้างไกลสุดลูกหูลูกตา หาดทรายละเอียด และการขุด หอยตัวเล็กๆ เพื่อมาดองน�้ำปลาจากหาดบางแสน ดูจะเป็นความทรงจ�ำที่ยังเหลือรอดมาจนถึงทุกวันนี้ โตขึน้ ผมยังได้มโี อกาสแวะเวียนไปทะเลบ่อยขึน้ รวมทัง้ หลายทีม่ ากขึน้ ด้วย แต่ทกุ ครัง้ ทีไ่ ปก็ให้ความรูส้ กึ ต่างกันโดยสิน้ เชิง บางครั้งตั้งใจไปเพื่อจะเที่ยวอย่างเดียว เล่นน�้ำจนเหนื่อย แต่บางครั้งไปก็เพื่อจะนั่งดูคลื่นและรับลมทะเลแทน เสน่ห์ของมัน ช่างน่าพิศมัยสมค�ำร�่ำลือจริงๆ คาดการณ์ไม่ได้ เปลีย่ นแปลงตลอดเวลา ความรู้สกึ ที่ท่วมท้นอยู่ตอนนั้น เลยท�ำให้อดสงสัย ไม่ได้ว่า คนที่เขาอยู่แถวนี้ เขาจะมองทะเลกันยังไงนะ จะเบื่อ จะรู้สึกดี หรือจะตื่นเต้นแบบนักท่องเที่ยวรึเปล่า จากที่มีบ่อเลี้ยงปลาล้อมรอบ กลายมาประชาชนในพื้นที่ที่มีภูเขาสูงใหญ่ล้อมรอบตัว “ทะเล” ดูจะเป็นสิ่งที่อยู่ไกลออกไป การได้มีโอกาสไปเยี่ยมท้องฟ้าและสายลมอีกครั้งจึงต้องเป็นโอกาสพิเศษจริงๆ ครั้งล่าสุดเท่าที่จ�ำได้คือช่วง ปลายปีที่แล้ว เพื่อนจะเดินทางไปท�ำงานที่ภูเก็ต เราเลยได้มีโอกาสขับรถไปส่งด้วย ก่อนไปเตรียมชุดเล่นน�้ำไว้อย่างดี แต่พอไปถึงจริงๆ ผม กลับชอบนั่งอยู่ใต้ต้นไม้ริมหาดมากกว่า ไม่รู้ว่าช่วงวัยท�ำให้คนเราเปลี่ยนความอภิรมย์ไปได้มากขนาดนี้ เราเคยสนุกกับการนั่งตักทราย เล่นน�้ำทะเล งมหอย หรือ นั่งเรือบานาน่าโบ๊ท ที่ถ้าให้เปรียบ ทะเลก็คงเหมือนสวนสนุกขนาดใหญ่ ที่มีเครื่องเล่นสุดท้าทายเต็มไปหมด แต่ทุกวันนี้ทะเลใน ความคิดผมกลับกลายเป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อน เป็นเหมือนสวนสาธารณะขนาดยักษ์ ที่มีมุมให้เราได้นั่งพักจนหายเหนื่อย เปลี่ยนความเย็นชุ่มฉ�่ำเป็นละอองคลื่นและกลิ่นทะเล เปลี่ยนสนามหญ้าสีเขียวนุ่มๆ เป็นทรายเม็ดขาวละเอียดแทน ไม่รวู้ า่ ทริปล่าสุดของผมนี้ ทะเลจะรอต้อนรับอยูแ่ บบไหน คลืน่ ลมจะแรงรึเปล่า จะได้มโี อกาสเล่นน�ำ้ ทะเล แล้วนอนตากแดด อยู่ริมหาดสักที่มั้ย ประโยคที่ว่า “ร่างกายต้องการทะเล” (ที่ถึงแม้มันจะดูสะเหล่อมากๆ) ผมว่ามันก็ยังคงมีความหมายตามนั้น ไม่ว่าจะมีความสุข ความทุกข์ หรืออารมณ์ใดๆ ทะเล ก็ยังเป็นอีกหนึ่งสถานที่ในดวงใจของมนุษย์อยู่ดี แล้วเจอกันนะ...

FINE ARTISAN

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Speak softly, but carry a big can of paint

- หลากตัวตน บนก�ำแพง เม็ดสีสเปรย์หลากสีที่ร่วมกันทับถม เบียดเสียด และผสมจนเรียงตัวออกมาบนก�ำแพงนั้น ผม เชื่อถึงสีสันที่ได้ชื่อว่า Street Art หรือที่เราคุ้นกับดีกับค�ำว่า “ศิลปะข้างถนน” ไม่ได้ท�ำหน้าที่ เพียงเปลี่ยนก�ำแพงเก่าพื้นผิวผุๆ พังๆ ให้ดูเตะตาคนที่เดินทางผ่านไปผ่านมาเท่านั้น ซึ่งถ้าเรา มีเวลาพอที่หยุดสังเกตกันใกล้ๆ ก็จะพบว่าภายใต้ละอองสีเหล่านี้ ล้วนมีข้อความบางอย่าง ซ่อนอยู่ทั้งสิ้น เหมือนกันกับที่พี่มวย – ปิยศักด์ เขียวสะอาด และพี่เบนซ์ – ณัฎ เด่นดวง สอง ศิลปินบนก�ำแพงระดับโปร ก�ำลังจะอธิบายให้เราฟังถึงเนื้อแท้ของศิลปะที่เขาทั้งสองบรรจง สร้างสรรค์ด้วยความรักและศรัทธามานานกว่า 3 ปี ที่ส�ำคัญ เขาทั้งสองและเพื่อนๆ ยังแอบซุ่ม โปรเจ็กต์ดๆี อย่าง “Green Rabbit” ทีจ่ ะเป็นตัวเชือ่ มระหว่างความเข้นข้นทางด้านศิลปะ ให้เข้ากับ ความต้องการของตลาดอย่างนิ่มนวลที่สุด เกริน่ ก่อนว่าถ้าใครทีต่ ดิ ตามวงการ Street Art จะเข้าใจดีวา่ ศิลปะแขนงนีเ้ ริม่ ต้นมาจากการน�ำ ผลงานศิลปะมาใช้เพือ่ เสียดสีสงั คมในต่างประเทศ ซึง่ ก�ำแพงก็นบั เป็นพืน้ ทีท่ ตี่ อบโจทย์ทสี่ ดุ เพราะ ง่ายต่อการเข้าถึงของคนหมู่มาก แม้จะสุ่มเสี่ยงต่อการละเมิดกฎหมายก็ตาม เราจึงไม่มีโอกาส ได้เห็นโฉมหน้าของศิลปินแนวนี้เท่าไหร่ แม้กับ Banksy ตัวพ่อระดับโลกของวงการ Street Art ก็ตาม (พ่นแล้วเผ่นให้ทันนั่นเอง) ด้วยเนื้อหาจิกกัดนี้เองท�ำให้ Street Art ต่างจาก Graffiti ที่เน้นความสวยงามของการสร้างแบบอักษรใหม่ๆ ไปพอสมควร และไม่เฉพาะในต่างชาติเท่านั้น อิทธิพลการเสียดสีดงั กล่าวยังลุกลามแผ่มาถึงเชียงใหม่ตลอดหลายปีมานี้ ศิลปะบนก�ำแพงบ้าน เราจึงเริ่มเกิดขึ้น และส่วนหนึ่งในนั้นก็ย่อมมีผลงานของสองหนุ่มสุดเข้มนี้ด้วย “ส่วนตัวผมเรียนด้านศิลปะมาโดยตรง จบเอกจิตรกรรม เลยมีโอกาสได้ทำ� งานอยูก่ บั ด้านนี้ มาตลอด แต่กว่าจะได้มาท�ำงานบนก�ำแพงจริงๆ ก็หลังจากทีศ่ กึ ษางาน Street Art อย่างเดียวถึง 3 ปีเลย ซึง่ ก�ำแพงต่างจากเฟรมผ้าใบมาก งานเพ้นท์บนผ้าใบคืองานทีเ่ ราท�ำเพือ่ ตัวเอง คนทีเ่ ห็น งานก็อาจมีแค่ลูกค้าหรือเยอะกว่านั้นไม่มาก แต่กับก�ำแพงนั้น เรามีอิสระที่จะสื่อสาร และคิดเผื่อ คนทีจ่ ะเห็นงานมากขึน้ ทัง้ ยังเป็นพืน้ ทีท่ ที่ ำ� ให้ผมเจอเพือ่ นใหม่ๆ อีกเพียบเลยครับ” พีม่ วยกล่าว พร้อมอธิบายถึงผลงานรูปสัตว์ที่เกิดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ “Human Error” เพื่อสะท้อนให้เห็น ว่าต้นตอของปัญหาการคุกคามสัตว์ เกิดขึ้นเพราะมนุษย์เราทั้งหมด แถมเหล่าสรรพสัตว์ของ คุณมวยยังเดินทางไปส�ำแดงเดชไกลถึงออสเตรียมาแล้ว และอีกหนึง่ ลายเส้นทีเ่ ข้มข้นไม่แพ้กนั ของคุณเบนซ์ ก็นบั ว่าน่าสนใจไม่นอ้ ย เพราะอดีตบัณฑิต ทางด้านเกษตรผู้น้ีกลับพกทักษะด้านศิลปะในระดับที่ไม่น้อยหน้ามืออาชีพเลยทีเดียว คุณเบนซ์ เปรยว่า “ผมจบเกษตรมาครับ แต่เราชอบงานทางด้านนี้อยู่แล้ว และพอรู้ตัวเองว่าชอบก็เริ่ม ลงมือท�ำเลย แรกๆ งานมันไม่เป็นไปตามทีเ่ ราคิดเท่าไหร่หรอกครับ สีเละบ้าง สเกลเพีย้ นบ้าง วาด หมีแล้วเพือ่ นมองเป็นหมาก็มี ซึง่ หลังจากทีเ่ พือ่ นทักนัน่ แหละครับ ผมเลยวาดแต่เจ้าหมีหมานีม้ า

ตลอด (หัวเราะ) ถามว่าท�ำไมถึงชอบก�ำแพง ผมกลับมองว่าสือ่ ชนิดนีไ้ ด้เปรียบกว่างานแขนงอืน่ ก็เพราะมันเป็นสากลมากๆ คนต่างชาติกส็ ามารถเข้าใจได้ ทัง้ ยังช่วยสะท้อนให้เห็นว่าคนในเมืองนี้ มีใครที่คิดเห็นอะไรอยู่บ้าง อย่างจังหวัดนครสวรรค์เองทางพ่อเมืองเขาสนับสนุน Street Art โดยการเชิญชวนศิลปินไปพ่นผนังก�ำแพงทีโ่ รงกรองน�ำ้ จังหวัดเลย ซึง่ ถ้าบ้านเรามีกระแสแบบนี้ ผมว่าเชียงใหม่จะเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กด้าน Street Art ที่น่าสนใจของโลกเลยนะ (ยิ้ม)” ทว่า การที่ทั้งสองคนมีความคิดตรงกันว่า ทักษะบนก�ำแพงเหล่านี้สามารถต่อยอดให้เกิด มูลค่าในตลาดศิลปะได้ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ Green Rabbit ถือก�ำเนิดขึ้น “ผมเชื่อว่าตลาดศิลปะ ยังมีพนื้ ทีใ่ ห้ทกุ คนเสมอ เพียงแต่มศี ลิ ปินจ�ำนวนไม่นอ้ ยทีม่ กั ไม่มคี วามสุขเมือ่ ได้ลงมือท�ำงานทีม่ ี กรอบหรืองานที่อิงตลาดมากเกินไป Green Rabbit จึงอยากเป็นตัวกลางที่เชื่อมให้เกิดความ เข้าใจทั้งสองฝั่งครับ ยิ่งกับงานแนว Street Art ที่เราท�ำอยู่ด้วย ก็ยิ่งอยากให้ลายเส้นของ ศิลปินในบ้านเราออกนอกก�ำแพง แล้วกระจายตัวไปอยู่ตามสถานที่และสื่อต่างๆ ด้วย เพราะเรา เชือ่ ว่าศิลปินทีม่ คี วามสุขกับงาน ก็ยอ่ มสร้างผลงานทีด่ กี ว่า ซึง่ ผลลัพธ์จงึ ตกอยูก่ บั ผูซ้ อื้ งาน อีกทอดหนึ่งด้วยครับ” หลังจากนี้ เม็ดสีสเปรย์ที่เคยโลดแล่นอยู่บนผนังบ้านเรา อาจได้เดินทางกันไปไกลขึ้น ทั้งจากเส้นสายอันทรงพลังของทั้งสองหนุ่ม และกระต่ายสีเขียวตัวน้อยๆ ที่พวกเขาร่วมกัน วาดขึ้น ซึ่งในอนาคตไม่ไกลจากนี้ เราอาจได้เห็นเชียงใหม่ กลายเป็นเมืองหลวงแห่ง Street Art ที่จะคอยท�ำหน้าที่ผลิตศิลปินรุ่นใหม่ๆ และเชื้อเชิญให้คนทั้งโลกเดินทางเข้ามาสัมผัสสัก ครั้งในชีวิตก็เป็นได้ From spray can to the concrete wall, street art is what the high art world often fails to realize is that the core of street art is the public display of the work and the interaction with the world. Earlier this week, I had the opportunity to catch up with 2 renowned street artists in Chiang Mai after they has started on installing their Green Rabbit Exhibit. Get to know more street arts, and stay tuned for the particulars of their projects with FINE DAE!

สุขนิยม /

49

FINE SMILE

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

ไม่เคยคิดว่ามันขาดทุนนะ เพียงแต่ส่วนต่าง ที่หายไปมันเปลี่ยนเป็นความสุขให้เฏศิราแทน ลป์ อาชา

Let’s Come Together โบกมือไว้ แล้วไปด้วยกัน

หลายคนอาจจะคิดว่า “บุญ” มีให้เราไขว่คว้าได้เฉพาะในศาสน สถานบ้านพักคนชรา สถานรับเลี้ยงเด็ก ตามกล่องรับบริจาค หรือแม้แต่รูปประหลาดๆ ที่ต้องกดแชร์แล้วพิมพ์ค�ำว่า “สาธุ” ใน Facebook เท่านั้น (เดี๋ยวๆ อันหลังก็ได้หรอ?) เพราะสมัยนี้ “บุญ” ยังแอบติดล้อแล้ววิ่งมาหาคุณได้อีกด้วยเพียงแค่คุณ อยู่ในสถานะเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้พิการ ซึ่งหลักฐานก็คือ รถแดงป้ายทะเบียน 10 - 6001 เชียงใหม่ ที่ก�ำลังท�ำหน้าที่ รับ – ส่ง ผู้โดยสารในเงื่อนไขนี้แบบไม่คิดค่าใช้จ่ายนั่นเองจ้า “หลายคนอาจจะท�ำบุญด้วยเงิน ด้วยสิ่งของ แต่ในแบบ ของผมคือด้วยน�้ำมันครับ” ถ้อยค�ำพร้อมรอยยิ้มของคุณ ฏศิ ล ป์ อาชา หรื อ “พี่ เ ค” หนุ ่ ม อารมณ์ ดี วั ย เลขสามที่ พกส� ำ เนี ย งไทยสไตล์ ส ตู ล มาฝากผมในทุ ก บทสนทนา ซึ่งนอกจากจะเป็นคนขับรถแดงน�้ำใจงามที่ดึงดูดให้ผมต้อง มาท�ำความรู้จักแล้ว ชีวิตอีกด้านหนึ่งของเขายังสตรอง สุดๆ ด้วยการเป็นครูฝึกวิชาศิลปะป้องกันตัวประจ�ำ ทสปช. กอ.รมน. ภาค 3 ทั้งยังเป็นอดีตนักเทควันโดตัวเขตอีกด้วย (อะไรจะสตรองปานนั้น) และแม้จะเพิ่งเป็นน้องใหม่ในวงการรถแดงเชียงใหม่ได้ เพียงเดือนเศษๆ เท่านั้น แต่ไอเดียโดยสารฟรีของพี่เคกลับ โดนใจคิวรถแดงหลายๆ คิวอย่างแรง ชนิดที่เริ่มมีท�ำตามกัน บ้างแล้ว ถึงแม้จะสวนกระแสสภาวะเศรษฐกิจที่ฝืดเคืองแบบนี้

50/สุขนิยม

ก็ตาม ผมถามถึงความจุดคุ้มทุนของบริการดังกล่าวนี้ พี่เค กลับบอกว่า “รถแดงยังไงเราก็ต้องขับวนรอบเมืองเพื่อหา ลูกค้าอยู่ดี เพียงแต่ถ้าวนแล้วเจอเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้พิการ เราก็แค่อยากจะช่วยก่อน จะถามเขาว่าไปไหน ถ้าจุดหมาย อยู่ไม่ไกลจากทางที่เราจะไป เราก็ส่งได้แบบฟรีๆ ไม่มีปัญหา แรกๆ หลายคนก็งงครับ คิดว่าเราพูดเล่น แต่ผมไม่เก็บจริงๆ เค้าก็บอกขอบคุณเรามากๆ บางวันนี่ผู้โดยสารที่ขึ้นฟรียัง เยอะกว่าที่จ่ายตังค์อีกครับ (หัวเราะ) แต่ผมไม่เคยคิดว่ามัน ขาดทุนนะ เพียงแต่ส่วนต่างที่หายไปมันเปลี่ยนเป็นความสุข ให้เราแทน ผมคิดแค่ว่าถ้าเราคิดดี ท�ำในสิ่งดีๆ เดี๋ยวมันก็จะ มีอะไรดีๆ กลับมาให้เราเองครับ (ยิ้ม)” ท้ายสุด ผมลองถามถึงความคาดหวังถึงสิ่งที่พี่เคท�ำ อยู่ ค�ำตอบที่อยู่ตรงหน้าผมก็คือ “ส่วนตัวอยากให้ทุกคน เป็นแบบนี้ครับ ผมเข้าใจนะ ว่าคนขับรถแดงทุกคนก็ต้องท�ำ มาหากิน หารายได้มาเลี้ยงดูครอบครัว ซึ่งพี่เองก็มีภาระ ไม่ต่างจากเขาเลย ไม่ได้รวยกว่าเพื่อนๆ ที่ขับด้วยกัน แต่ถ้า รถแดงทุกคนช่วยกันท�ำแบบนี้ ผมว่าเชียงใหม่จะสุดยอดมาก (หัวเราะ) คุณป้าคุณน้า น้องๆ หนูๆ อาจจะชวนกันมาขึ้น รถแดงเยอะขึน้ ก็ได้ เผือ่ ปัญหาเชียงใหม่รถติดจะน้อยลงไปบ้าง และคนก็จะได้ไม่มองภาพรถแดงเป็นปัญหาแบบที่เคยมองกัน อีกครับ”

หรือบางที การเปลี่ยนแปลงอะไรใหญ่ๆ อาจจะเริ่มมาจาก จุดเล็กๆ ที่ “เริ่มต้น” อย่างไม่รีรอ เหมือนกับที่พี่เคเริ่มท�ำให้ ผู้โดยสารรถแดงเชียงใหม่เห็นกันบ้างแล้ว Just stick out your hand and wave him down! One of the greatest things any of us can do in life is reach out and do a good deed for another human being weather at the holy regional places, nursing home, nursery orphans, donation boxes or even social network sites. However, we will get you hyped up and keep you motivated with our special story today that is about Khun Tasin Archa or Khun K, the great red car driver that will surely touch your hearts and encourage you to do more good deeds. On the streets of Chiang Mai Khun K volunteers making a charitable donation of his countless hours, energy and money into helping the kids, seniors and also handy people to free transportation. With this love and compassion he has for the less fortunate or the up and coming he surely made Chiang Mai a better place to live. "Good work can be done anywhere, anytime with different means. You only have to feel like helping others first. Imagine if there are more drivers do what i have done, Wow!! Chiang Mai is going to to be not only nicer place but you will also help reduce the traffic congestion too." Said Khun K. According to what he does, many public transportation drivers have started to follow him and brought sunshine into the lives of others with kindness.