16
05 July 2013
ISSUE
*บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา
6 www.finedaemag.com
ปักษ์แรก
EDITOR’S NOTE
Read me please…. สังคมดีๆ เริ่มต้นได้ด้วยการอ่าน
ทุกครั้งที่เข้าโซเชียลมีเดีย วันหนึ่งๆ จะพบเห็นดราม่าใน เฟซบุค มากมาย จากการอ่ า นความคิ ด เห็ น หลายๆ ตั ว อย่ า งพบว่ า คนส่วนใหญ่อ่านหนังสือไม่แตก และมีปัญหาเรื่องการตีความ ประกอบกั บ ล่ า สุ ด ผลการประเมิ น ด้ า นการอ่ า นของคนไทย โดยองค์กรความร่วมมือและพัฒนาเศรษฐกิจภายใต้ โครงการ PISA (Programme for International Student Assessment) พบว่าคนไทยอ่านหนังสือน้อยลง เด็กไทยคะแนนภาษาไทยต�่ำ กว่าเกณฑ์ เพราะเมื่อทักษะในการอ่านไม่ดี ก็หมายถึงทักษะใน ด้านอื่นๆ ก็ ไม่ดีไปด้วย ถือเป็นปัญหาปฐมภูมิที่ต้องช่วยกันดูแล การจัดกิจกรรมกระตุ้นการอ่านโดยวังขนาย โดยใช้ศิลปะ เป็นเครื่องมือ ถือว่าเป็นกลยุทธ์ที่ Win-Win เพราะสามารถ กระตุ้นให้คนหันมารักการอ่าน คนอยากอ่านมีหนังสืออ่าน และ คนอยากแสดงงานก็มีพื้นที่ ได้โชว์ความสามารถ กาดสวนแก้ว ได้ก�ำแพงสวยๆ ที่มีเรื่องราวไว้ประดับพื้นที่ เราได้เห็นพลังของ คนรุ่นใหม่ที่ร่วมด้วยช่วยกันอย่างไม่หวังสิ่งตอบแทน จากนั้ น เราได้ พ บปะพู ด คุ ย เรื่ อ งราวดี ๆ และแนวคิ ด จาก คุณ สุชัย เก่งการค้า นักธุรกิจที่ส่งเสริมศิลปะ ความพยายาม ของทุ ก คนและองค์ ก รนี้ เ ป็ น เสมื อ นน�้ ำ หยดเล็ ก ๆ ที่ เ กาะรวม กั น กลายเป็ น แม่ น�้ ำ สายใหญ่ ที่ จ ะผลั ก ดั น ให้ ค นรั ก การอ่ า น เพราะหากทุกคนอ่านมาก ก็จะอ่านเป็น เมื่ออ่านเป็น ก็จะเกิด ความเข้าใจที่ลึกซึ้งน�ำมาซึ่งปัญญาความรู้ซึ่งจะสามารถน�ำไป ต่อยอด สร้างสรรค์ เรื่องดีๆ ในสังคมต่อไป
Fine Team editor.finedae@gmail.com
STREET ART
หรืองานศิลปะข้างถนน คือ งานศิลปะที่มีความหลากหลายทั้งเรื่องของสีสัน รวมไปถึงเทคนิคที่ใช้สร้างสรรค์ งาน ซึ่งก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของงานแนวนี้ โดยงานเหล่านี้มักเลือกสถานที่ในการท�ำงานให้เกิดความ น่าสนใจมากที่สุด ซึ่งปัจจุบันมีศิลปินแนวนี้เกิดขึ้นมากมายจากทั่วโลก โดยในเชียงใหม่เองก็เป็นอีกเมืองหนึ่งที่มีการสร้างสรรค์ศิลปะเหล่านี้กันมาอย่างต่อเนื่องกว่า 10 ปีมาแล้ว ซึ่ง ศิลปินที่ท�ำงานจะเน้นการสร้างสรรค์พื้นที่ในเมืองให้เกิดความสวยงามด้วยสีสันต่างๆ ตามก�ำแพง ซึ่งในบาง พื้นที่ก็เป็นสถานที่รกร้าง อาคารเก่าในตัวเมือง แต่เดิมพื้นที่เหล่านี้มักเป็นพื้นที่เสี่ยงต่อคนทั่วไปเนื่องจาก เป็นที่มั่วสุมของวัยรุ่นและยาเสพติด บ้างก็มีคนจรจัดไปแอบอาศัย บางแห่งเป็นพื้นที่ลับตาคน ... ซึ่งเมื่อพื้นที่ เหล่านั้นถูกฉาบไปด้วยศิลปะแนวกราฟฟิตี้(GRAFFITI ART) ที่มีสีสันสะดุดตา ท�ำให้ ในหลายพื้นที่นี้ แต่เดิม เสี่ยงต่อการเกิดเหตุร้าย แต่ปัจจุบันหลายๆ แห่งกลับกลายเป็นพื้นที่สาธารณะที่มีชุมชนรอบข้างมาใช้งานกัน อย่างไม่น่าเชื่อ บางแห่งกลับกลายเป็นลานกีฬา บางแห่งมีคนเข้าไปใช้เป็นฉากถ่ายภาพงานต่างๆ เสมือนเป็น “OUTDOOR GALLERY” ไปเลยก็ว่าได้
FROM COVER
ปัจจุบันศิลปิน STREET ART ได้รับการยอมรับมากขึ้น อันเนื่องมาจากการสร้างสรรค์ผลงานโดยไม่หวัง ผลก�ำไร และบางครั้งก็มีการรวมกลุ่มกันเพื่อสร้างสรรค์งานเพื่อสังคม ดังที่เห็นได้จากงาน “READ ME”... ที่ทุกคนมาร่วมกันสร้างสรรค์ผลงานเพื่อเป้าหมายเดียว คือ หวังอยากให้ศิลปะเข้าไปกระตุ้นและปลูกฝัง ให้ผู้คนรักการอ่านนั่นเอง! แม้มันอาจไม่เห็นผลในวันนี้ แต่ทุกคนเชื่อว่ามันจะต้องเกิดขึ้นได้ ในอนาคตแน่นอน!
8 www.finedaemag.com
FINE
Read me please….
TEAM ISSN 2286-9042 President ดร.อนุชิต ฤกษ์สมบูรณ์ดี Consultant จงเจตน์ ศิริ Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ Editor in Chief ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล Social Editor/Reporter อดิเ ทพ น่วมเจิม Event Organizer Manager ภาคิน ฐานุตราพงศ์ Co-Project Event & Organizer สุมณรัตน์ ปานรัตน์ Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ Sales Executive จิรภัทร เขื่อนศรี Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา Customer Service สุกัญญา ศิริ
18
15 39 36 26
Art Director ชาญชัย โควานนท์ Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ Illustrator มนันยา ตุงใย Writer ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์
CONTENTs
Photographer อิ่มบุญ สตูดิโอ สุพัฒน์ชัย ไชยอิ่นคำ� Stylist แก้วก๊อ ณ เชียงใหม่ Translator อัจฉรียา สายศิลป์ Content Provider LOMNUA TEAM Trainee วัชรภูมิ จันทร์ปันขว้าง บุญญฤทธ์ สุทธศิลป์ Print Krongchang Printing OFFICE Address :
Sor.Siri Suvannaphoum Co., Ltd. 119/48 Moo 5, Tambon Suthep, Muang District, Chiang Mai 50200
Tel : 0 5381 0801 Fax : 0 5381 0811
www.finedaemag.com Email : finedae@finedaemag.com facebook.com/finedaemag
12 14 15
FINE /DAY FINE /Deal FINE /Chat ชายในฝันคุณ เป็นแบบไหน ในสุภาพบุรุษ จุฑาเทพ เพราะอะไร?
16 18
FINE /Globe Travel & AEC Update FINE /Feature Read Me Project
26 28
FINE /People Living An Artist Way FINE /Selection INSPIRED by Culture Design FINE /Biz - Modern Dad - A Shining Star Story FINE /Stay The The Artel Nimmanhemin
30 35
FINE /Chiang Mai Wualai Craft Community
40
36
FINE /EVENT
38 39
FINE /Smile Friendly rate
FINE /Street Food Top 5 Rice Noodle Shops in Town FINE /DINE Warm Up a Rainy Day
42
Minimum Stay 3 Nights Promotion - 20% Discount
Save Money on your next stay with current offers and enjoy the exclusive Promotion at Yaang Come Village with one of the boutique style hotel is introduced with the Tai-Lue Lanna in Chiangmai with promotion of Minimum stay 3 nights consecutive, get special discount 20 %.Effective from July 1, 2013 - August 31, 2013. Every visit will be a memorable one. Book Now !
Day อ
“Sparkle” Signature Wedding 2013
Chic Wedding Fair 2013 The Imperial Mae Ping Hotel Chiang Mai
Flower Admirer An Exhibition of oil paintings by Nat Posila @ 137 Pillars House Chiang Mai
เปลี่ ย นทุ ก ความหมายของการแต่ ง งานให้ แ ตกต่ า ง และแพรวพราว ได้ ที่ ง าน “Sparkle” Signature Wedding 2013 เวดดิ้งเเฟร์ ที่โรงเเรมเเชงกรี-ลา เชียงใหม่ ในวันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2556 ตั้งแต่ เวลา 12.00 น. - 18.00 น.
ขอเชิ ญ พบกั บ งานมหกรรม Chic Wedding Fair 2013 งานที่ จ ะท�ำให้ คุ ณ เข้ าใจความหมายของชี วิ ต คู ่ ม ากขึ้ น พร้ อ มส่ ว นลดการจองแพ็ ค เกจแต่ ง งาน สูงสุดมูลค่ากว่า 35,000 บาท พร้อมอภินันทนาการ งานหมั้น คอร์สท�ำหน้าเจ้าสาว ห้องพักฮันนีมูนสุดหรู และอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย ในวันที่ 12 - 14 กรกฎาคม 2556 บริเวณชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
ส�ำ หรั บใครที่ มี ค วามสนใจด้ า นงานเขี ย นสี น�้ำ มั น ขอเชิ ญ ร่ ว มสั ม ผั ส กั บ นิ ท รรศการแสดงผลงานของ ศิ ล ปิ น ภาพสี น�้ำ มั น รุ ่ นใหม่ อ ย่ า ง ณั ฐ โพธิ์ ศิ ล า ซึ่ ง ได้ ฝ ากผลงานที่ เ ล่ า เรื่ อ งราวของธรรมชาติ ผ ่ า นหยด น�้ำ มั น อย่ า งมี เ อกลั ก ษณ์ และจั ด แสดงมานั บ ครั้ ง ไม่ถ้วน ทั้งในไทยและต่างประเทศ สามารถเข้าชม นิทรรศการตั้งแต่วันที่ 14 มิถุนายน - 31 กรกฎาคม 2013 ณ 137 Pillars House Chiang Mai
Japanese Exhibition สนใจรั บ ชมวั ฒ นธรรมญี่ ปุ ่ น อย่ า งสนุ ก สนานได้ ที่ “นิ ท รรศการญี่ ปุ ่ น ” จั ดโดย มหาวิ ท ยาลั ย ราชภั ฏ เชี ย งใหม่ ร ่ ว มกั บ สถานกงศุ ลใหญ่ ญี่ ปุ ่ น ณ นคร เชียงใหม่ บริเวณชั้น 2 โซน B (บริเวณหน้าลิฟท์แก้ว) ศู น ย์ ก ารค้ า เซ็ น ทรั ล พลาซ่ า เชี ย งใหม่ แอร์ พ อร์ ต ในวันที่ 19 - 21 กรกฎาคม 2556 ตั้งแต่ 11:00 น. - 18:00 น. ภายในงานพบกั บ การแข่ ง ขั น วิ ช าการ การประกวดคอสเพล การประกวดร้ อ งเพลงภาษา ญี่ปุ่น การประกวดเต้น Cover Dance พบกับซุ้ม วัฒนธรรมมากมาย และที่พลาดไม่ได้คือ การแข่งขัน ทานขนมเร็ ว ชิ ง เงิ น รางวั ล 500 บาท ในวั น สุ ด ท้ า ย ของงาน
Bridgestone Always With You วันเสาร์ท่ี 13 ก.ค. 2556 ชวนมาสนุกกับกิจกรรม สุดมันส์จาก Bridgestone อาทิ กิจกรรม D.I.Y. , เทสีมหัศจรรย์, มินิคอนเสิร์ตสุดชิลจาก ว่าน - ธนกฤต และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย บริเวณชั้น G หน้า ลิฟท์แก้ว เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต งานนี้ ฟรีและยังสามารถลุ้นรับของรางวัลกลับบ้านอีกเพียบ
12 www.finedaemag.com
Deal
Text : Fine Team Photo : Fine Team
ตัง้ แต่วนั ที่ 1 มิ.ย. - 31 ต.ค. 2556 Fly me to Krabi
เดิ น ทางสู ่ ก ระบี่ ด ้ ว ยความรู ้ สึ ก พิ เ ศษ ไปกับบางกอกแอร์เวย์ส ในโปรโมชั่น ที่ ส บายกระเป๋ า เมื่ อ คุ ณ จองและ เดินทางตั้งแต่วันที่ 1 มิ.ย. - 31 ต.ค. 2556 ตั้งแต่ 2 ท่านขึ้นไป ที่ราคาเริ่มต้น 9,245 บาทกับห้องพักระดับ 4 ดาวจาก 4 โรงแรมชั้นน�ำ และที่ราคา 11,745 บาทจาก 3 โรงแรมชั้นน�ำระดับ 5 ดาว โดยราคาดังกล่าวรวมค่าบัตรโดยสาร ไป - กลับ กระบี่ (รวมภาษีสนามบิน) ค่าที่พัก 2 คืน (2 ท่าน/ห้อง) พร้อมอาหารเช้า รถรับส่ง สนามบิน - ที่พัก พร้อมกับรายการทัวร์ 1 รายการ (พร้อมอาหารกลางวัน) ติดต่อส�ำรองที่นั่งได้ที่ตัวแทนจ�ำหน่ายบางกอกแอร์เวย์สทุกสาขา หรือสายด่วนบางกอกแอร์เวย์ส 02 265 5670
53
fineDae-Apr.indd 53
4/2/56 BE 5:53 PM
3 Zoos and 1 Park for 999 Bht. การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย(ททท.) ส�ำ นั ก งานเชี ย งใหม่ จั ด ท�ำ แพ็ ค เกจทั ว ร์ สุดคุ้มเพียง 999 บาท “ราคาเดียวเที่ยว 3 ซู + 1 สวนฯ” เต็มอิ่มกับ 3 มื้อใน 1 วันและ ท่ อ งเที่ ย วไปในสถานที่ ส�ำ คั ญในเชี ย งใหม่ อย่ า งอนุ ส าวรี ย ์ ค รู บ าศรี วิ ชั ย วั ด พระธาตุ ดอยสุ เ ทพราชวรวิ ห าร สวนสั ต ว์ เ ชี ย งใหม่ เชียงใหม่ ซู อควาเรียม เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี และจบที่ อุ ท ยานหลวงราชพฤกษ์ เริ่ ม วั น ที่ 15 มิ ถุ น ายน ถึ ง วั น ที่ 15 กั น ยายน พิ เ ศษส่ ว นลดและสิ ท ธิ ป ระโยชน์ สุ ด คุ ้ ม เพี ย งท่ า นแสดงใบเสร็ จ รั บ เงิ น จากหลาย หน่ ว ยงาน ดั ง นี้ ส่ ว นลดจากสายการบิ น บางกอกแอร์เวย์ส โอเอซิสสปา ไฟลท์ออฟ เดอะกิ๊ บ บอน รถเช่ า บริ ษั ท เจอร์ นี่ จ�ำ กั ด องค์ ก ารสวนพฤกษศาสตร์ คุ ้ ม ขั นโตก วอมอั พ คาเฟ่ 1999 เซอร์ ไ พรส์ เ ดลิ เ วอร์ รี่ ฯลฯ นอกจากนี้ ทุ ก แพ็ ก เกจยั ง ได้ รั บ สิ ท ธิ ร ่ ว มลุ ้ น รางวั ล ตั๋ ว เครื่ อ งบิ น ไป-กลั บ กรุงเทพฯ-เชียงใหม่ ไอโฟน 5 และรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย สนใจติ ด ต่ อ โทร. 0 5389 3111 หรื อ คุณจุฑารัตน์ ค�ำแปง 08 6188 2881
Japanese Sunday Family Brunch โรงแรมเซ็นทาราดวงตะวัน เชียงใหม่ มีความ ยินดีที่จะให้บริการ “บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นและ บาบีคิว” ที่ยืนยันความสดและความปราณีต ในการปรุงแต่งอาหารญี่ปุ่นกว่า 50 รายการ โดยเฉพาะปลาดิบ เพียงท่านละ 330 บาท และครึ่งราคาส�ำหรับเด็กอายุต�่ำกว่า 12 ปี พิ เ ศษโปรโมชั่ น บุ ฟ เฟต์ อ าหารและชาเขี ย ว แบบไม่อั้น เพียงท่านละ 380 บาทเท่านั้น ใน ทุกเย็นวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ เวลา 18.00 น. - 22.30 น. พิ เ ศษกั บ วั น อาทิ ต ย์ ต้ อ นรั บ ทุ ก ท่ า น ผ่านบุฟเฟต์มื้อกลางวัน “Sunday Family Branch” ผู ้ ใ หญ่ ร าคาท่ า นละ 350 และ ครึ่งราคาส�ำหรับเด็กอายุต�่ำกว่า 12 ปี เวลา 11.30 - 15.00 น. ที่ห้องอาหารบนชั้น 2 โรงแรมเซ็นทาราดวงตะวัน เชียงใหม่ ย่าน ไนท์บาซ่าร์ สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมและ ส�ำรองที่นั่งได้ที่ 0 5390 5000 ต่อ 3227
Nok Air New Route: Gateway to Myanmar และการไปพม่ า จะไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งยากอี ก ต่ อ ไป ด้ ว ยการบริ ก ารจากนกแอร์ โดยเส้ น ทาง บิ น แม่ ส อด - มะละแหม่ ง ให้ บ ริ ก ารบิ น 1 กันยายน 2556 เป็นต้นไป วันละ 1 เที่ยวบิน และเส้นทางแม่สอด - ย่างกุ้ง ให้บริการบิน 1 ตุลาคม 2556 เป็นต้นไป วันละ 1 เที่ยวบิน ในราคา เริ่มต้นเพียง 1,590 บาทต่อเที่ยว สามารถส�ำรองที่นั่งได้ตั้งแต่วันนี้ ผ่าน www.nokair.com Call Center 1318 หรือตัวแทนจ�ำหน่ายบัตรโดยสารนกแอร์ทั่วประเทศ
Chat ใน
ชายในฝันคุณเป็นแบบไหน เพราะอะไร?
ในบรรดาคุ ณ ชายทั้ ง 5 ชอบคุ ณ ชาย หมอพุฒิพัตรที่สุดแล้วค่ะ สุขุม นุ่มลึก ฟินมาก เพราะ”เจมส์ จิ ” (เจมส์ - จิ ร ายุ ตั้ ง ศรี สุ ข ) พระเอกซี รี่ ย ์ “สุ ภ าพบุ รุ ษ จุ ฑ าเทพ” ตอนนี้ เ ล่ น ได้ ส มบทบาท สูตรเสน่ห์ละครคุณหมอขี้งอน & นางงาม ขี้ เ กรงใจ ยิ่ ง มารู ้ ที ห ลั ง ว่ า คุ ณ ชายหมอ ตั ว จริ ง อายุ 18 แล้ ว ต้ อ งมาแสดงเป็ น หมอที่ อ ายุ 30 กว่ า ๆ Born to be มากๆ คือน้องไม่ใช่เพียงมีโชคที่เกิดมา หน้าตาดีเท่านั้น เพราะสิ่งเหล่านี้จะท�ำ ด้วยวิทยาการสมัยใหม่ก็ได้ แต่สิ่งที่น้อง น�ำ้ ผึง้ - ศิวาพร วงศ์ใหญ่ มี คื อ เสน่ ห ์ ใ นการแสดงที่ ค นดู ใ ห้ ก าร Account Executive ยอมรับ ปกติแล้วเราดูละครพีเรียดแล้ว ส่วนมากมักจะร�ำคาญจนดูไม่จบ เพราะตัวแสดงพูดบทออกมาไม่เป็นธรรมชาติ ภาษา เก่าอาจจะเป็นสาเหตุที่ให้ ค นรุ ่ นใหม่ พูด บทไม่ ค ล่ องปาก แต่ ใ นเรื่ อ งนี้ เ ราแทบไม่ เ ห็ น อะไรแบบนั้นเลย ตัวแสดงแต่ละตัวเหมือนคุ้นเคยกับภาษาพูดแบบนี้และพูดออกมาได้ ไม่ขัดเขิน ฟังเพลินจนไม่คิดว่าเป็นการแสดง
คุณเบียร์ - อโณทัย. พิชยั ยุทธ เจ า้ ของร า้ น GELABAR
เบียร์ชอบคุณชายพุฒิพัตรค่ะ เพราะ หน้ า ตาหล่ อ แถมแสดงเก่ ง อี ก ด้ ว ย เบี ย ร์ เ ป็ น fanclub น้ อ งเขาด้ ว ย follow ทั้งใน IG ด้วยค่ะ ชอบ ชอบ
คุณสุธาวัลย์ มณีศรี Marketing Communication Executive Furama Hotel Chiang Mai
ชอบคุ ณ ชายธราธรค่ ะ เพราะดู เ ป็ น คนสุ ขุ ม มี เ หตุ ผ ล จากในเรื่ อ งจะมี ช่ ว งที่ ต ้ อ งไปส�ำ รวจโบราณสถานกั บ นางเอก ก็ ค อยปกป้ อ งดู แ ลนางเอก เป็นอย่างดี
เกาะติด AEC สองประเทศเพื่อนบาน…รูเขารูเรา
Globe
Text : Bar Hopper Illustrator : Mormewiiz
ASEAN Economic Update Learning from Neighboring Countries ในป 2558 เมื่อมีการเป ดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน เรารู จักบ านเราดี แต ประเทศอื่นๆ ในแถบอาเซียนเขากำลัง ทำอะไรกันอยู กรมส งเสร�มการค าระหว างประเทศเขาได ศึกษาพฤติกรรมผู บร�โภคในสี่ประเทศเมื่อสี่เดือนที่แล วไว อย างนี้ค ะ
40%
Thailand’s Department of Foreign Trade Promotion has released the results of its latest quarterly study into consumption statistics from the member countries of the Association of Southeast Asian Nations. The study covered the most recent three-month period.
I
of Travel
คอมพิวเตอรพกพา โทรศัพทมือถือ
a i s e n o nd
28% เคร�่องใชไฟฟาสำหรับ ประกอบอาหาร
เศรษฐกิจดี ี้ล่ำซำกันมากขึ้น คาตอไปนี้ วน ย ๋ ี เด ย ซี เ ิ น โด วากันวาคนอิน เลยใชเงินเยอะตามไปดวยสิน ฟาสำหรับ อะ คนมีอันจะกินเย ำลังขยายตัว ไดแกเครื่องใชไฟ คทรอนิคส 8% ยก ิเล็ อ ขา คือสินคาที่ยอด ลิตภัณฑเพื่อสุขภาพ 8% สินคา ผ % 40 า % 8-15 อมพิวเตอรพกพ tic expenditure ค ประกอบอาหาร % 28 อ ื ถ อ ื ม ท โทรศัพ easing domes resulting in incr computer notebooks is th w ro g ic s Econom ), roducts such a on electronic p ), mobile phones (28 percent (8 percent) nt ce es ic er p ev (up 40 ectronic d –15 percent), el percent). (8 es nc lia p p a (8 ducts kitchen and health pro
8-15%
สินคาอิเล็คทรอนิคส
8%
ผลิตภัณฑเพื่อสุขภาพ
8%
s e n i p p i l i Ph
Solastalgia เปนการพักผอนที่พาตัวเองยอนอดีต
ไปหาความเปนอยูแบบสมัยกอน ปลูกผัก เลี้ยงสัตว
Eco-paradises สถานที่ทองเที่ยวที่คนจะมุงหนาไปคือ ที่ๆ ยังมีความบริสุททธิ์ของธรรมชาติ และมีการจัดการ ทรัพยากรธรรมชาติอยางยั่งยืน
Resort Unplugged ที่พักตางๆ จะถูกตัดขาดจากไฟฟา
Foreign
technology
หลายๆ ครอบครัวมีตัวแทนไปทำงานอยูตางประเทศ และมัก สงเงินกลับมาบานมากมาย กำลังซื้อของฟลิปปนสจึงเพิ่มขึ้นคะ สวนใหญ เปนสินคากลุมเทคโนโลยี นวัตกรรม กลุมสินคาเพื่อสุขภาพ และที่นาสนใจคือคนฟลิบปนสเดี๋ยวนี้เขาไมคอยมีเวลา ดังนั้น อาหารสำเร็จรูป และอาหารกลองเปนที่ฮิตมากทีเดียว ที่สำคัญเดี๋ยวนี้ คนฟลิปปนสเขาซื้อของออนไลนมากขึ้นดวย Remittances from the many Filipinos working abroad result in a stimulus to domestic consumption of electronic goods, health products and instant foodstuffs. An increasing number of people are also becoming Internet shoppers.
Instant Food Online Shopping
และอินเตอรเน็ตโดยสิ้นเชิง เพื่อการพักผอนที่แนบชิด กับธรรมชาติจริงๆ
Dark Tourism มีการจัดทัวรไปพื้นที่สุมเสี่ยงตองหาม เชน อิรัก ลิเบีย อิหราน หรือในอนาคตอาจจะรวม เกาหลีเหนือดวย
Shape Shifter โรงแรมที่เราอาศัยอยูอาจจะเปลี่ยน
รูปรางหนาตาไดดวยโปรแกรมคอมพิวเตอร ที่นั่งแปลง รางเปนที่นอนดวยเทคโนโลยี Claytronics แปลงขอมูล ดิจิตอลมาเปนสิ่งของสามมิติที่จับตองได
Augmented reality ในอนาคตเราอาจจะมี
คอนแทคเลนสไวไฟ เชื่อมตอสัญญาณอินเตอรเน็ท ไมตองพึ่ง Guide Book หรือ Gadgets อีกตอไป
Immersive travel การทองเที่ยวแบบใหมที่จะพาเรา
ยอนอดีต ไปใชชีวิตกับบุคคลในอดีตได ดวยเทคโนโลยี คอมพิวเตอร
The Newest Nomads นักทองเที่ยวกลุมใหมจะเปน นักทองเที่ยวจีนและอินเดีย
200,000 Mile High Club อวกาศจะเปนสถานที่
ทองเที่ยวของอภิมหาเศรษฐี นาซาอาจจะเริ่มขายตั๋ว ไปเที่ยวดาวอังคารก็ได
The Ageless Society การทองเที่ยวเพื่อสุขภาพก็จะมี มากขึ้นเรื่อยๆ คนไขอาจจะทำการผาตัดแลวก็ออกไป ชิลลริมทะเลก็เปนได
16
m a n t e i V
Brand Names nder 3
Internet Shopping
0
u ear y คนทั่วไปในประเทศนี้เขาคอนขางรัดเข็มขัดกันหนอยเพราะ ปญหาเงินเฟอ แตสำหรับคนมีอันจะกินยังมีการใชจายอยูและดูเหมือน จะใชมากขึ้นดวย คนกลุมนี้นิยมของแบรนดเนม โดยเฉพาะคนที่อายุ ต่ำกวา30 คนกลุมนี้เปนกลุมใหญที่มีการใชจายสูงเพราะรับสื่อ ในโลกออนไลน จึงซื้อของงายทั้งเครื่องสำอาง และสินคาแฟชั่น Rising inflation has put a brake on domestic consumption, although sales of brand name products are increasing. Vietnamese under 30 are the most affluent shoppers, concentrating on cosmetics and fashion articles, using the Internet for easy access to product information.
r a m n a My
ประเทศนี้กลุมคนที่จับจายใชเงินกลุมใหญเปนกลุมคนวัยทำงาน ซึ่งคิดเปน 70% จากจำนวนประชากรทั้งหมด กลุมนี้หลายคน คุนเคยกับสินคาไทยและมีความเชื่อมั่นในสินคาไทย สินคาที่ขายดีอนาคต สดใสนอกเหนือจากสินคาอุปโภคบริโภค ไดแก ผลิตภัณฑเสริมความงาม โดยเฉพาะเครื่องสำอางครีมบำรุงผิวเพื่อลบเลือนริ้วรอยหรือทำให ผิวหนาขาวใสและครีมกันแดด Myanmar citizens in paid employment make up 70 percent of the population and are particularly familiar with imports from Thailand, placing trust in quality and future trends. Whitening creams and sun-block lotions are in big demand.
Cosmetics Fashion
roducts Beauty p iland om Tha
Fr
Working Woman
www.finedaemag.com
Feature Text: Bar Hopper Picture: Imboon Studio
POAS
Graffiti Writer จากออสเตรเลีย ที่มาใช้ชีวิตอยู่ ในเชียงใหม่
Street artists from Chiang Mai, Kon Kaen and Phayao are collaborating on a “Read Me” project to encourage people to donate books to libraries in Northern Thailand. The project also involves exhibitions of examples of street art works. In Chiang Mai, donated books will be given to the Feunbaan Yan Wiang Chiang Mai Library and the Men’s Correctional Institution Chiang Mai Library. The Wangkanai Sugar Company and artist Pichai Boonkumyoo are cooperating in organizing the project, and art-lover Suchai Kengkarnka, the owner of Kad Suan Kaew department store, is providing space for exhibiting artists.
18 www.finedaemag.com
READ ME PROJECT
บางครั้ ง สิ่ ง ดี ๆ ก็ เ ริ่ ม จากจุ ด เริ่ ม ต้ น ง่ า ยๆ คื อ คนที่ มี ของดี มี ศิ ล ปะอยู่ ใ นตั ว แต่ ไ ม่ มี ที่ ป ล่ อ ยฝี มื อ และคนที่ อยากอ่ า นหนั ง สื อ แต่ ไ ม่ มี ห นั ง สื อ ให้ อ่ า น คนหนึ่ ง ขาด พื้นที่ แต่อีกคนหนึ่งขาดของ จะดีแค่ไหนถ้าคนที่ได้ปล่อย พลังงานทางศิลปะมีพื้นที่แสดงงาน เพื่อแลกกับรายได้ที่ มีหน่วยเป็นแล่ม ซึ่งจะกลายเป็นขุมทรัพย์มหาศาลให้กับ หนอนหนังสือที่ขาดแคลน ถือเป็นศิลปะที่มีความหมาย ทั้งคนสร้างงานและผู้ที่ได้รับ ดังนั้นจึงเกิดการรวมตัวของเหล่าศิลปินชาว Street Art จากหลายที่ บางคนมาจากขอนแก่น พะเยา และเชียงใหม่ มาร่ ว มกั น สร้ า งโปรเจกต์ นี้ ใ ห้ เ กิ ด ขึ้ น โดยอาศั ย แม่ ง าน ที่ เ คยทำ�งานใหญ่ ๆ เกี่ ย วกั บ การศึ ก ษาและการอ่ า นมา ตั้งแต่ต้นอย่างกลุ่มน้ำ�ตาลวังขนาย ซึ่งเคยทำ�โครงการ ในด้านนี้จนประสบความสำ�เร็จมาแล้วในกรุงเทพ และได้ พ่องานคือ พิชัย บุญคุ้มอยู่ ศิลปินผู้สร้างงาน Street Art มาช่วยชักชวนศิลปินน้อยใหญ่ ประจวบกับได้คนที่ ชื่นชอบศิลปะ อย่างร้อยตำ�รวจโท สุชัย เก่งการค้า เจ้าของ
อุ ท ยานการค้ า กาดสวนแก้ ว เข้ า ร่ ว มสนั บ สนุ น ให้ พื้ น ที่ ในการทำ�กิจกรรมเพื่อหนอนหนังสือในครั้งนี้ งานที่คิด ดีมีประโยชน์ต่อสังคม และมอบความสุขแบบนี้ มีหรือที่ ที ม งาน Fine Dae จะอยู่ เ ฉย เราจึ ง พากั น มาถามไถ่ แม่งานและพ่องานคนเก่งในครั้งนี้ พวกเขาคือ ธัญรัตน์ ณ วังขนาย หรือธัญญ่า ฉันทวัฒน์ พรหมวิทักษ์ หรือ ต้อม ทีมงานของกลุ่มวังขนาย และพิชัย บุญคุ้มอยู่ หรือ Kobby พวกเขามานั่งบอกเล่าเก้าสิบให้เราฟังถึงโครงการ ด้ ว ยรอยยิ้ ม และความสุ ข แม้ ว่ า อากาศ ณ เวลาที่ เ ป็ น อยู่นั้นแสนจะระอุอบอ้าว
19 facebook.com/finedaemag
ท�ำไมจึงเลือกสนับสนุนกิจกรรมนี้ คุณธัญญ่า: วั ง ขนายท�ำ กิ จ กรรมเพื่ อ สั ง คมมาตลอด เน้ น การศึ ก ษามาตั้ ง แต่ ต ้ น ตั้งแต่สร้างโรงเรียน หอสมุด มอบทุนการศึกษา ปีที่ผ่านมามีการรับบริจาคหนังสือ มอบให้เด็กๆ และเห็นว่ากรุงเทพได้รับเลือกเป็นเมืองหนังสือโลกในปีนี้ จึงอยากช่วย กระจายโอกาสในการอ่าน เพราะอยากให้คนทั่วไปได้มีโอกาสร่วมด้วย การท�ำงาน ครั้งนี้เราเลือกใช้เป็นอาร์ตเพราะว่าในสไตล์ของวังขนายต้องการท�ำอะไรที่แตกต่าง และมีความหมาย เราต้องการกระตุ้นให้คนอ่านหนังสือแต่ไม่อยากยัดเยียดให้เขา ก็เลยใช้อาร์ตเป็นตัวกระตุ้นแบบใหม่ขึ้นมา คุณต้อม: เราได้โจทย์มาจากทางวังขยาย ซึ่งวังขนายท�ำเรื่อง CSR (Corporate Social Resposibility) อยู่แล้ว เราก็คิดต่อยอดให้ดูน่าสนใจ และสนุกด้วย เรื่อง สตรีทอาร์ตนี่ทางวังขนายเปิดกว้างมาก ยิ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับชุมชนแล้ว ทางวังขนาย เห็ น ว่ า ถ้ า ท�ำให้ สั ง คมดี ขึ้ น ท�ำให้ ส ภาพแวดล้ อ มดี ขึ้ น ก็ ยิ่ ง น่ า สนใจมากขึ้ น และ กระตุ้นให้คนหันมาอ่านหนังสือ ท�ำให้เราเลือกท�ำโปรเจกต์นี้
ฉันทวัฒน์ พรหมวิทกั ษ์ (ต้อม)
Kobby: ผมเริ่ ม งานสตรี ท อาร์ ต หรื อ ศิ ล ปะข้ า งถนนจากความเชื่ อ ที่ ว ่ า เราอยาก ท�ำงานศิลปะที่ไร้กรอบ ไร้ขีดจ�ำกัด พยายามไม่ใช้พิพิธภัณฑ์ หรือแกลเลอรีเพราะ เราคิ ด ว่ า ศิ ล ปะจะเข้ า กั บ สั ง คมและอยู ่ ร ่ ว มกั บ ทุ ก คนได้ โ ดยไม่ ต ะขิ ด ตะขวงใจ บางครั้งอยู่ริมถนน ข้างก�ำแพง วันหนึ่งเมื่อได้มาร่วมงานกับทางวังขนาย ผมก็มอง ว่าตรงนี้ส�ำคัญ ถ้าเราสามารถหยิบจับรูปแบบงานของเราขึ้นมาสู่สังคมได้ ก็น่าจะมี คุณค่ามากขึ้น ที่ส�ำคัญงานนี้ท�ำให้ผมเกิดไอเดียอยากรวบรวมงานศิลปะสตรีทอาร์ต หลายแขนงให้มาร่วมกันได้ โดยไม่จ�ำกัดสไตล์ เราใช้ข้างถนนแสดงงาน ฉะนั้นผม ถือว่าทุกคนเป็นพาร์ทเนอร์ ถ้าเรามีอะไรที่มีจุดร่วมกันได้ อย่างคราวนี้คือเราอยาก ให้คนอ่านหนังสื อ เราก็ ใช้ ศิ ลปะของเราพยายามกระตุ ้ นให้คนอยากอ่า นหนั งสือ ไม่ต้องมาก แต่อย่างน้อยอยากให้สะกิดใจสักหน่อย เวลามาเห็นงานนี้แล้วรู้สึกว่า งานนี้เกิดขึ้นได้เพราะศิลปินทุกคนมีแรงบันดาลใจมาจากการอ่านหนังสือนั่นเอง
คุณคาดหวังอะไรกับโปรเจกต์นี้บ้าง คุณธัญญ่า: หลั ก ๆ คื อ เราต้ อ งการให้ ค นไทยอ่ า นหนั ง สื อ เพิ่ ม ขึ้ น ไม่ ว ่ า จะอ่ า น อะไรก็ตาม การ์ตูน นิตยสาร อะไรก็ได้ การอ่านท�ำให้ได้ความรู้ มีจินตนาการใน รูปแบบที่แตกต่างกัน วังขนายจึงอยากขอความร่วมมือให้ทุกคนมาบริจาคหนังสือ เพื่อส่งมอบต่อให้เด็กๆ ที่เขาขาดแคลน ซึ่งเราท�ำโครงการนี้อยู่แล้ว ตอนนี้มีหนังสือ ประมาณ 1,000 กว่าเล่ม เราก็ต้องการให้ได้เยอะกว่านั้นอีก ต้องการบริจาคให้ได้ มากกว่า 1 โรงเรียน เราต้องการให้ครอบคลุมมากขึ้น โครงการนี้ที่เชียงใหม่ เราก็ จะมอบหนังสือให้กับห้องสมุดฟื้นบ้านย่านเวียง และ ทัณฑสถานชายจังหวัดเชียงใหม่
20 www.finedaemag.com
READ ME คุณคิดว่าโครงการนี้จะมีผลอย่างไรบ้าง
PROJECT
คุณต้อม: ผลที่คิดว่าจะได้คือ งานกราฟฟิตี้คงอยู่ต่อไป คนผ่านไปผ่านมาก็ได้เห็น มี ทิ ว ทั ศ น์ ส วยขึ้ น ตั้ งใจมองว่ า อ่ า นว่ า อะไร แค่ นี้ ก็ แ ฮปปี ้ แ ล้ ว อยากให้ ค นเข้ า มา บริจาคหนังสือเยอะๆ ถ้าได้หนังสือมาก็จะเอาไปบริจาคให้น้องๆ ในเชียงใหม่เราน�ำ ไปให้ที่เรือนจ�ำชายไม่ว่าจะได้หนังสืออะไรไป สามารถให้เขารู้ว่าโลกภายนอกคือ อะไร มองเห็นโลกภายนอกได้และเป็นประโยชน์กับเขา Kobby: ผมไม่หวังอะไรมากไปกว่าผลงานของศิลปินไปกระตุ้นความรู้สึก ส่งเสริม จินตนาการของทุกคน ผมเชื่อว่างานทั้งหมดที่เกิดมาได้ทุกวันนี้ มีแหล่งที่มาจาก ความรู้ จากหนังสือทั้งนั้น ผลงานที่แตกต่างแสดงให้เห็นถึงจินตนาการที่แตกต่างกัน ไป ผมเชื่อว่าวันนี้เป็นแค่จุดเริ่มต้น เรามอบโอกาสดีๆ ให้คนอื่นแล้ว และวันข้างหน้า คนที่ได้รับโอกาสนี้ก็จะส่งต่อโอกาสดีๆ ให้คนอื่นต่อไป หวังว่าศิลปะที่เราท�ำวันนี้จะ ส่งผลให้เร็วขึ้น อยากเห็นตรงนั้น คุณธัญญ่า: เราท�ำ กิ จ กรรมหลายที่ เหตุ ผ ลที่ เ ลื อ กเชี ย งใหม่ กั บ ขอนแก่ น ก็ เ พราะ เป็นหัวเมืองใหญ่ของประเทศไทย มีประชากรมาก ท�ำได้ครอบคลุมทั่วถึง ส�ำหรับ เชียงใหม่เราไม่ได้คาดหวังให้เข้าร่วมเยอะ พอมาถึงก็เห็นว่าทุกคนทุ่มเทมาก ศิลปิน มา 20 คน สนับสนุนการท�ำงานเพื่อสังคม เพื่อคนอื่นมาก ในกรุงเทพฯ ก็เป็นอีก รูปแบบหนึ่ง ศิลปินก็เป็นอีกอย่างหนึ่ง เหมือนสองจังหวัด สองอารมณ์ ตอนนี้ก็รอดู ว่าที่ขอนแก่นจะออกมายังไงค่ะ
กิจกรรมเพื่อสังคมของวังขนายในอนาคตมีอะไรบ้าง คุณธัญญ่า: วังขนายมีกิจกรรมดีๆ ทุกเดือน แต่ละเดือนมีรูปแบบต่างกันไป เดือน หน้าเราจะไปท�ำงานวัด เนื่องจากเป็นงานเข้าพรรษา เราจะน�ำทีมช่างไฟเราบุกวัด รอบๆ โรงงานเรา เพื่อไปปรับปรุงสายไฟในวัดเพื่อความปลอดภัยของพระสงฆ์และ ฆราวาส เรามีกิจกรรมทุกเดือน ถ้าใครสนใจก็ติดต่อเข้ามาได้ เรายินดีต้อนรับทุก คนค่ะ คุณต้อม: ส่วนของโครงการ Read Me นั้น คนที่มาบริจาคหนังสือจะได้รับหนังสือ read me Booklet เล็กๆ เกี่ยวกับเรื่องน�้ำตาล หนังสือที่ได้รับบริจาคมาทั้งหมด เราจะน�ำไปกระจาย ที่ ก รุ ง เทพจะมี ก ล่ อ งรั บ อยู ่ ที่ ห อศิ ล ป์ ก ทม. ตั้ ง กล่ อ งรั บ อยู ่ ถ้าปิดกล่องแล้ว ก็สามารถเข้าไปดูที่ www.facebook.com/doyoureadmethailand ค่ะ
ส�ำหรับพ่องานด้านศิลปะจะขยายผลงานนี้ต่อไปอย่างไร Kobby: ถ้ าโปรเจกต์ นี้ จ บ จะเริ่ ม ท�ำ กลุ ่ ม คล้ า ยๆ ภาคี ค นท�ำ งานศิ ล ปะแนวสตรี ทอาร์ตขึ้น เพื่อที่จะน�ำกลุ่มของเราไปส่งเสริมงานอื่นต่อไป ซึ่งตอนนี้ก็เพิ่งได้รับการ ติดต่อภายในงานนี้เลย อยากให้รณรงค์เรื่องหมวกกันน็อค เด็กวัยรุ่นรุ่นใหม่ไม่ค่อย ใส่หมวกกันน็อค เราจะไปเพ้นท์ตามโรงเรียนต่างๆ ไปส่งเสริมให้เกิดกับพื้นที่มาก ที่สุด และไม่จ�ำเป็นต้องเป็นเชียงใหม่ เรามีคิวที่จะไปท�ำต่อที่เชียงราย ล�ำพูน คือขอ แค่ติดต่อเรามาเราก็ยินดีที่จะไป จัดคนให้เหมาะกับงานนั้นๆ ด้วยครับ ก็หวังเอา ไว้ว่าวันนี้คงไม่ได้เริ่มต้นแค่ 25 หรือ 30 แต่จริงๆ มันมากกว่านั้น มีน้องมาจาก ขอนแก่น จากพะเยา เพราะอยากมาช่วยกัน เราก็หวังว่าถ้าเด็กรุ่นใหม่เห็นสิ่งที่เรา ท�ำอยู่ ก็อยากให้เขาปรับมุมมองที่คิดว่าอยากโชว์ข้างถนน ก็กลับเข้ามาในหมวดนี้ พวกผมลองมาก่อน เข้ามาร่วมกับเราได้ เรายินดีสอน และแนะน�ำ และยินดีท�ำให้ เป็นศิลปะที่สร้างสรรค์ Read Me งานนี้มีพี่น้องศิลปินมาร่วมกันอุ่นหนาฝาคั่งล้วนแล้วแต่เป็นพี่น้องที่เคยท�ำงานร่วมกันในโปรเจกต์อื่นๆในอดีต ที่เข้าร่วมกับคุณกบ หรือ Kobby (ชื่อในวงการ Graffiti) ได้แก่ ตุ๊ก ตุ่น ตึ๋ง ศิลปินสตรีทอาร์ต นกฮูกดีไซน์ กราฟฟิคดีไซนเนอร์ จุ๋ยส์ จุ๋ยส์นักร้อง แอนนาต้า นักคัสตอมรองเท้า Poas นัก Graffiti มือ 1 ใน 5 ของออสเตรเลีย ROC46 ช่างภาพแนว Street CAS อาจารย์สอน ศิลปะเจ้าของงานข้างถนนมากมาย NHHS แบรนด์เสื้อวาดมือทีละภาพ Paper the Kid ที่ค้นพบ สไตล์การเพ้นท์ของตัวเองตั้งแต่อายุยังน้อย และอีกมากมาย โดยงานศิลปะทั้งหมดจาก 20 ศิลปิน ผ่านการเล่าเรื่องด้วยตัวอักษรจาก A-Z เพื่อสร้างความเป็นเอกภาพให้กับงาน ซึ่งหางานแบบนี้ ได้ยาก ทีมงานเลยถือโอกาสความปราถนาดีของศิลปินว่าเขาได้ ให้อะไรกับผู้ชมและสังคมบ้าง
‘Artmosphere’
21 facebook.com/finedaemag
READ ME PROJECT
คุณให้อะไรกับสังคมผ่าน Read Me
ตั้ม สแป้งกี้
นักวาดภาพประกอบ ผมรู ้ สึ ก ว่ า ผมได้ เ ปลี่ ย นทั ศ นี ย ภาพจากปู น เก่าๆ ผนังเก่าๆ เรามาสร้างอะไรใหม่ๆ ให้เป็น จุดสนใจให้กับเมือง
-แมค นพดล
ช่างวาดจิตรกรรมฝาผนังในวัด ผมคิดว่าศิลปะท�ำให้มีสีสันท�ำให้โลกน่าอยู่ขึ้น คนก็ ช อบศิ ล ปะเป็ น ทุ น เดิ ม อยู ่ แ ล้ ว แต่ ง านนี้ จะท�ำให้ทุกคนเข้ามาสนใจศิลปะอีกแขนงหนึ่ง คือ Street Art
-แอนนาต้า
นักคัสตอมรองเท้า อยากให้ ค นที่ เ ห็ น งานของเราแล้ ว เกิ ด แรง บันดาลใจ อาจจะอยากวาดรูปเล่น งาน Read me เป็นงานที่บริจาคหนังสือให้เด็กด้อยโอกาส ก็ อ ยากให้ น กกระดาษที่ ว าดเป็ น ตั ว แทนของ หนังสือที่ให้ความรู้ ให้คนอ่านท่องโลกกว้างได้
นกฮูกดีไซน์
กราฟฟิคดีไซน์เนอร์ งานนี้ เ ป็ น งานที่ ต ่ อ ยอดจากกระดาษ จาก คอมพิ ว เตอร์ ใ ห้ ม าอยู ่ บ นผนั ง จริ ง จากสเกล ที่ เ ล็ ก ก็ ใ หญ่ ขึ้ น งานที่ เ กี่ ย วกั บ คอมพิ ว เตอร์ กราฟฟิคก็มีคนดูอีกแบบหนึ่ง อย่างสตรีทอาร์ต คนดู ก็ เ ป็ น คนทั่ วไป อย่ า งน้ อ ยสิ่ ง ที่ ผ มคิ ด ก็ สามารถส่ ง ผ่ า นให้ ค นที่ ใ ช้ ท ้ อ งถนนได้ ม อง ไม่ว่าจะเป็นสีที่สดใส หรือ message ที่อยาก สื่อสารออกไป
แอนนาต้า
--
22 www.finedaemag.com
READ ME PROJECT
คุณให้อะไรกับสังคมผ่าน Read Me
Christsopher
เราได้เปลี่ยนพื้นที่ เราได้ใช้พื้นที่ๆ ไม่ สวยงามให้มีสีสันและสวยงามมากขึ้น
-Marker
CAS
Bandit
Street Art เป็นศิลปะที่ท�ำเพื่อสังคม ก็ ไ ด้ เ พื่ อ ตั ว เองก็ ไ ด้ แต่ ว ่ า ถ้ า ท�ำ เพื่ อ สังคมมันก็กลับคืนไปสู่สังคม อยากให้ น้องๆ สนใจในงาน Street Art สนใจ ในงานศิลปะมากขึ้น
ROC46
-ROC46
การได้ ร ่ ว มกั บโปรเจกต์ นี้ ก็ เ หมื อ น ได้ ช ่ ว ยแชร์ พ ลั งในการท�ำ สตรี ท อาร์ ต เชี ย งใหม่ ม ากขึ้ น ผมว่ า ศิ ล ปะให้ อ ะไร กับสังคมอยู่แล้ว แต่ว่าคนจะเลือกเสพ ว่าดีหรือไม่ดี สตรีทอาร์ตเป็นศิลปะที่ คนเข้าถึงได้ง่ายมากเพราะว่าไปที่ไหน ก็เจอ ไม่ต้องสร้างแกลเลอรีใหญ่ๆ
TCCY NHHS
ให้ ค นไดั เ ห็ น ศิ ล ปะที่ ม าอี ก แง่ มุ ม หนึ่ ง ไม่ใช่แค่หอศิลป์หรือในกรอบในรูปต่างๆ มั น สามารถอยู ่ ที่ ถ นน หรื อ ที่ เ สาไฟฟ้ า ที่ไหนก็ได้ เราสามารถสร้างงานได้ ให้ คนได้เห็นถึงความหลากหลาย ให้เห็น ว่ามันกว้างขึ้น เห็นว่าโลกนี้ก็ยังมีพื้นที่ ให้คุณได้เห็นในมุมมองอีกด้านหนึ่ง
--
TCCY
สิ่ ง ที่ ผ มวาดคื อ รู ป ปากเป็ น รอยยิ้ ม อยากให้คนที่เห็นงานของผมยิ้ม
-Kimes
ผมอยากให้ ง านนี้ เ ป็ น แรงบั น ดาลใจ ให้ เ ด็ ก รุ ่ นใหม่ ว่ า ท�ำ งานประเภทนี้ ก็ สามารถตอบแทนสังคมได้ในวันว่าง
24 www.finedaemag.com
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
People โจ้นิ้วเทพ Text: Picture: Imboon
Living An Artist’s Way
นักธุรกิจหัวใจศิลปะ งาน Read Me Project จะสำ�เร็จไม่ได้เลยหาก ไม่ได้เจ้าของพื้นที่ๆ เปิดให้กับศิลปินแสดงงาน พื้นที่ที่กว้างขวางพอ มี Impact มากพอที่จะดึงดูดใจ ให้คนได้เห็น ทีมงาน Fine Dae จึง ดั้นด้นมาพบ ร.ต.ท.สุชัย เก่งการค้า ประธานกรรมการบริหาร บริษัท กาดสวนแก้ว 2545 จำ�กัด และ ประธานมูลนิธิวงดุริยางค์เยาวชนเชียงใหม่ (President of The Chiangmai Youth Philharmonic Band and Symphony Orchestra Foundation) ผู้บุกเบิกห้าง สรรพสินค้าขนาดใหญ่ในเชียงใหม่ ได้สร้างรูปแบบการผสมผสานระหว่างความทันสมัย กับการอนุรักษ์จนกลายเป็นห้างที่มีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร โดยได้หยิบยกเรื่องของศูนย์ ศิลปวัฒนธรรมมาเป็นตัวดึงดูดซึ่งมี “กาดเธียร์เตอร์” โรงละครที่เชิดหน้าชูตาชาวเชียงใหม่ นอกจากนั้นก็ยังมีสถาบันสอนการแสดงและหอศิลป์แสดงงานศิลปะ
ร.ต.ท.สุชัย เก่งการค้า กล่าวว่า “ผมเองเลือก ศิ ล ปะมาเป็ น จุ ด เด่ น ของห้ า ง บางคนก็ ม องว่ า ผมบ้า แต่ผมคิดว่าผมมาก่อนเวลามากกว่า ณ วันนี้ ศูนย์การค้าสร้างโรงละครกันเยอะแยะเพื่อรองรับ งานแสดง ซึ่ ง กาดสวนแก้ ว ก็ เ ลื อ กการแสดง ซิ มโฟนี อ อเครสตร้ า เป็ น การแสดงของตนเอง อี ก ทั้ ง ยั ง มี ส ถาบั น สอนการแสดงซึ่ ง จะมี ผ ลงาน แสดงในปีหน้าอีกด้วย”
การที่ เ ลื อ กศู น ย์ ศิ ล ปะเป็ น แม่ เ หล็ ก เพื่ อ ดึงดูดผู้คนให้กับศูนย์การค้าเหมือนกับไม่ได้ อะไรเพราะงานศิ ล ปะจะท�ำ ก�ำ ไรยากแต่ ก็ เ ป็ น การสร้ า งงานและสร้ า งคุ ณ ค่ า ที่ ไ ม่ สามารถประเมิ น ค่ าได้ ใ ห้ กั บ ศู น ย์ ก ารค้ า ในขณะที่ ต นเป็ น นั ก ธุ ร กิ จ แต่ ใ นอี ก มุ ม หนึ่ ง ก็ เ ป็ น ศิ ล ปิ น ด้ ว ยดั ง นั้ น จึ ง ต้ อ งน�ำ งานศิ ล ปะ มาท�ำเป็นธุรกิจ ธุ ร กิ จ กั บ ศิ ล ปศาสตร์ ส องแขนงที่ มั ก เดิ น ทางคู่ขนานกัน ร.ต.ท.สุชัย เก่งการค้า ได้ ขมวดให้ ม าบรรจบกั น ได้ อ ย่ า งลงตั ว และ ยั ง คงผลิ ต ผลงานออกมาอย่ า งสม�่ำ เสมอ สามารถติ ด ตามความเคลื่ อ นไหวได้ จ าก www.l-kad.com/kadtheater.
26 www.finedaemag.com
Pol.Lt. Surachai Kengkarnka, owner of Chiang Mai’s Kad Suan Kaew department store, believes firmly that the business world has a place for art and cultural activities. It’s a belief that he puts into practical reality as President of the Chiangmai Youth Philharmonic Band and Symphony Orchestra Foundation. Within the high walls of the Kad Suan Kaew, for instance, are a theatre, an art museum and an acting institute. It’s also now providing space for a creative art project, “Read Me,” which
gives local artists an opportunity to show their work as part of an initiative to stock libraries with donated books. Business and art can complement each other, says Pol.Lt Surachai. “I’m an artist as well as a businessman. Art gives extra value to Kad Suan Kaew and was an integral part of the store from the start.” For more information about Kad Theatre activities, visit www.l-kad. com/kadtheater.
Selection Text : Anonymous Photo : Fotofriday
INSPIREDDesign by Culture
kloset
หมวกผักตบชวาย้อมสี Peri-Pohon ราคา 550 บาท เสื้อผ้าฝ้าย Peri-Pohon ราคา 550 บาท กระโปรงผ้าฝ้าย Peri-Pohon ราคา 550 บาท
Shoe
รองเท้าผ้าใยกัญชา Peri-Pohon ราคา 950 บาท
Bag
กระเป๋าผ้าฝ้ายระบายสี ระวิพรรณบาติก ราคา 1,450 บาท
Accessories
ก�ำไล แก้วก๊อ ราคา 120 บาท ต่างหู แก้วก๊อ ราคา 100 บาท พวงกุญแจสายวัด Kasploy ราคา 550 บาท
& Friend
ตุ๊กตาไก่ถักไหมพรม แก้วก๊อ ราคาคู่ละ 350 บาท
จำ�หน่ายที่ ร้านแก้วก๊อ
ชั้น1 ติดธนาคารกสิกรสาขานิมมานเหมินท์ โครงการ Kantarry Terrace 44/1 ห้อง102 ถ.นิมมานเหมินท์ ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ร้านเปิดเวลา 10.00 น. - 21.00 น. หยุดวันอาทิตย์ โทร.080-5019325
28 www.finedaemag.com
saenkham 9.75x13.5inch bytor.pdf 1 13/5/2556 14:17:48
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
ad office event.pdf 1 1/7/2556 13:28:17
C
FINE CREATIVITY FINE WORK FINE ORGANISER FINE THINKING FINE PRODUCTION
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
R U READY TO BE FINE ? 119/48M.5 T.Suthep A.Mueng Chiang Mai, Thailand 50200 Website : finedaemagazine.com E-mail : Nobita.sve@gmail.com Telephone : 053 810801 ,081 530 5185 Fax : 053 810811 www.facebook.com/finedaemag
Biz
จากธุ รกิ จท� ำ อิ ง ค์เจ็ต ที่รู้จักกันในนามวีซายน์ เขาพาตั ว เองไปสู ่ ง านป้ า ย ท� ำ มี เดี ย ท�ำบิลล์บอร์ดให้เช่า บริษัทโฆษณา และกลายบริษัทขายมีเดียอย่างเดียว ปัจจุบันเขา ยังมีธุรกิจออแกไนเซอร์ที่เน้นรูปแบบมาร์เก็ตติ้ง และการแสดงสินค้า และโปรเจกต์ ใหม่ล่าสุดคือ ท�ำคอนโดมีเนียมที่ อ.แม่สอด จ.ตาก การเติบโตของวีซายน์นั้น ถือเป็น ความส�ำเร็จที่น่าสนใจของคุณพ่อยังหนุ่มอย่างคุณวิวัฒน์ กิตติพรพานิช
งานเยอะแบบนี้ แบ่ ง เวลาให้ ค รอบครั ว อย่ า งไร เพราะท�ำ งานทั้ ง ที่ เชียงใหม่และแม่สอด “ตอนนี้ลูกก็ไปเรียนที่อื่นแล้วลูกคนโตเรียนที่สิงคโปร์ คนเล็กเรียน วิศวะอุตสาหการ ผมก็ไม่ท�ำอะไรมาก อยากให้เขาท�ำตามชีวิตของ ตัวเอง แต่ปูพื้นฐานให้เขา” ความเป็ น คุ ณ พ่ อ นั ก ธุ ร กิ จ ที่ ม องการณ์ ไ กล เขาได้ ปู พื้ น ฐานให้ ลูกในเรื่องการศึกษา เพื่อรองรับการเปิดอาเซียนอย่างเป็นทางการ จึงส่งลูกคนโตไปเรียนที่สิงคโปร์ ด้วยภารกิจที่แจ้งต่อลูกอย่างชัดเจน ว่า ลูกจะต้องมีความรู้ ได้ภาษาจีนและอังกฤษ ได้ connection จากเพื่ อ นๆ ในกลุ ่ ม อาเซี ย น และได้ เ รี ย นรู ้ ก ารใช้ ชี วิ ตในต่ า งแดน คุณพ่อทันสมัยคนนี้ยังสนิทกับลูกสาวมาก ชนิดที่ไปเที่ยววอร์มอัพ กับลูกได้ไม่ขัดเขิน “วันไหนลูกอยากไปวอร์มเขาก็บอก ผมจะเป็นคนจองโต๊ะ เพื่อนลูกก็ ชอบ เพราะเราไม่ ได้อะไร เราก็สนุก ไปถึงก็ทักทายคนโน้นคนนี้ ผมไม่ เคยบังคับลูก แต่แนะน�ำ บางทีลูกคุยโทรศัพท์กับเพื่อนปรึกษาปัญหา หัวใจกัน ยังหันมายื่นโทรศัพท์ ให้เพื่อนเค้าคุยกับผม ผมก็สอนเพื่อนลูก” โดยทั่วไปพ่อแม่มักคาดหวังให้ลูกสืบทอดธุรกิจของตนเอง เขา บอกว่า “ไม่คาดหวังเลย เพราะตัวผมเองมีความคิดเป็นของตัวเอง ผมก็ คิ ด ว่ า เขาก็ มี ค วามคิ ด เป็ น ของตั ว เอง ผมไม่ เ คยคาดหวั ง ว่ า มี ลูกสาวลูกชายจะต้องเป็นอย่างไร สองเพศนี้ความแตกต่างน้อยลง เรื่อยๆ“คิดว่าเราควรปูพื้นยังไงบ้างก็ให้เขาไป อยากเป็นอะไรก็เอา พื้นตัวนี้ไปใช้ต่อไป” เ มื่ อ ถ า ม ถึ ง อ น า ค ต ว ่ า อ ย า ก ท�ำ อ ะไ ร ค�ำ ต อ บ ข อ ง เ ข า ท�ำใ ห ้ เ ร า ค า ดไ ม ่ ถึ ง นั่ น คื อ อ สั ง ห า ริ ม ท รั พ ย ์ เ พ ร า ะ เ ป ็ น สิ่ ง ที่ เ ขาชอบ โดยเฉพาะตอนนี้ เ ขาได้ เ ริ่ มโปรเจกต์ ใ หม่ คื อ ท�ำ คอนโดมีเนียมที่ อ.แม่สอด จ.ตาก เมืองการค้าชายแดนพม่า “จริงๆผม ชอบเรียลเอสเตสมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เมื่อก่อนงานอดิเรกก็ไปประมูล บ้านที่เขาสร้างไม่เสร็จ ก็เอาช่างเข้าไปท�ำใหม่ แล้วก็ขาย เมื่อมาท�ำ ธุระที่แม่สอดบ่อยๆ ก็พบว่าเป็นเมืองที่เติบโต คนมีก�ำลังซื้อ และไม่มี คู ่ แ ข่ ง ใ น ด้ า น นี้ เ ลย ก็ เล ย ตั ดสิ นใ จ ท�ำ คอนโดอยู ่ ท า งไ ป ร้านข้าวเม่าข้าวฟ่างครับ ก็ได้รับการตอบรับที่ดีทีเดียว” ป ร ะ ส บ ค ว า ม ส�ำ เ ร็ จไ ป ทุ ก เ รื่ อ ง แ บ บ นี้ ค ง เ ป ็ น เ พ ร า ะ เขาเป็ น คนที่ ไ ม่ ค าดหวั ง สิ่ งใด จึ ง ท�ำ ธุ ร กิ จ ด้ ว ยความสุ ข ผลที่ ออกมาก็ ท�ำ ให้ ชี วิ ต และครอบครั ว สุ ข สบายไปด้ ว ย มาจนถึ ง ค�ำ ถามสุ ด ท้ า ย ถ้ า ลู ก ไม่ สื บ ทอดธุ ร กิ จ ที่ ส ร้ า งมาจะท�ำ อย่ า งไร “ก็ขายกิจการ หรือท�ำให้อินเตอร์ขึ้น แล้วจ้างมืออาชีพมาบริหาร” ใครคนหนึ่งบอกไว้ว่า เมื่อไม่คาดหวัง จะได้รับ คงเป็นเช่นคุณ วิวัฒน์ กิตติพรพานิช นี่เอง
Despite his busy daily life, Khun Wiwat manages to devote time to the care of his two children; one is studying in Singapore and the other is studying industrial engineering in Thailand. “I want my children to master both English and Chinese in order to be ready for the AEC (ASEAN Economic Community),” says Khun Wiwat. He doesn’t expect is children to follow his business path, however. “I just want to give them the knowledge that enables them to adapt for their future.”
Khun Wiwat is a modern-day dad who finds time to hang out with his children. He has no problem socializing with them and their friends and he is ready to give advice if asked, even in matters of romance. “If my daughter wants to hang out with friends in a club, I would reserve the table,” he says. “Her friends also feel comfortable with me. Sometimes when they have love problems, I can also give advice.” Khun Wiwat believes his children will choose their own path, while he’s there to support them in whatever endeavor they choose. “if you don’t expect anything you won’t be disappointed when not everything turns out to the good,” he smiles.
MODERN DAD A Modern Dad Chiang Mai’s business community is well acquainted with the printing company V.Sign Media. The owner, Wiwat Kittipornpanich, has worked practically around the clock to expand his business from printing to embrace other media such as radio and magazine publishing and he is also wellknown as a professional event organizer. His latest business venture takes him into real estate, with theopeningofacondominiumprojectinMaeSot,TakProvince.
30 www.finedaemag.com
Biz
Text : Lomnua Photo : ImBoon Studio
32 www.finedaemag.com
A Shining Star Story จากเด็กสาวจบใหม่ที่มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เคว้งคว้างอยู่ในโลกของการแข่งขัน ไม่มีงานท�ำ มาสมัครงานเป็นเซลล์ล์บริษัทรับตกแต่งบ้าน จากนั้นก็เปลี่ยนงานมาเรื่อยๆ ทั้งงานโรงแรม เปิดร้านอาหาร มาขายข้าวสาร จนกระทั่งทุกวันนี้ เธอท�ำธุรกิจประสบความส�ำเร็จภายใต้ช่ือ Dr. Absolute Collagen เค ธัญยธรณ์ วัฒน์ชนพัฒน์ บริหารตัวแทนจ�ำหน่ายมากกว่าพันคน ขยายสาขาไปถึงสามประเทศ ได้แก่ จีน ฮ่องกง และเวียดนาม การเติบโตของธุรกิจแบบก้าวกระโดดไปพร้อมๆ กับการท�ำงานเพื่อสังคม ท�ำให้เธอได้รับ รางวัล Lady of Excellence ณ ประเทศสิงคโปร์เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ได้ขึ้นเวทีร่วมกับนักธุรกิจแถวหน้าจาก 10 ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เส้นทาง ความส�ำเร็จของเธอกว่าจะมาอยู่ที่จุดนี้ได้นั้นไม่ได้สวยงามโรยด้วยดอกกุหลาบอย่างที่ทุกคนคิด
ตอนเด็กๆ คุณเค เป็นอย่างไร ตอนเด็กๆ เคเรียนไม่เก่ง มาเรียนดีจริงๆ รู้ว่าตัวเองชอบอะไร น่าจะช่วงม.ปลาย เข้ามหาวิทยาลัย เรียนสาขาภาษาอังกฤษที่มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เพราะอากาศ ดี วิวสวย ตอนนั้นไม่ได้คิดถึงเรื่องการศึกษา คิดว่าคนเราหากอยู่ที่ไหนแล้วตั้งใจ เพชรก็ ต ้ อ งเป็ น เพชร เราก็ เ ลื อ กวิ ธี ใ นการด�ำ รงชี วิ ต ของเราได้ ตอนเรี ย นหนั ง สื อ เคก็รู้ตัวเองว่าไม่สามารถท�ำงานในระบบตั้งแต่ม.ปลายแล้ว เพราะไม่ชอบเข้าเรียน 8 โมง ก็เลิกเรียน 5 โมงเย็น แต่ชอบอ่านหนังสือเองข้างนอกมากกว่า
ไปสมัครงานเป็นเมเนเจอร์ข้าวสาร เงินเดือนสตาร์ท 4 หมื่น ถือว่าสูงมากส�ำหรับ เด็กอายุ 23-24 เคเขียนโปรเจกต์ทั้งหมดว่าจะท�ำอย่างไรให้ขายได้ มีก�ำไรเยอะขึ้น ก่อนเสนอเคไปศึกษาดูก่อนแล้วว่าข้าวที่เขาขายนี่เขาอยู่แค่ตลาดเดียว คือตลาดค้า ส่งและปลีก ไม่ได้ใช้ระบบออนไลน์ เคจึงท�ำแผนออกมาให้เขาสามแผน แผนแรกคือ แผนข้าวอุตสาหกรรม ซึ่งยังไม่มีคนท�ำด้วย แผนที่สองคือ แผนตีเข้าโรงแรม เพราะ ตอนนั้นพัทยาโรงแรมเยอะมาก อุตสาหกรรมเยอะ แผนที่สามคือท�ำแบรนด์ของเขา เอง คือแพ็ค แล้วเข้าไปขายในร้านค้าปลีก ขยายฐาน ยอดขายให้เขาเพิ่มจากปีละ 10 ล้านบาท เป็น 20 ล้านในสามเดือน
คุณเคเคยท�ำอะไรมาบ้าง
Dr. Absolute เริ่มต้นได้อย่างไร
ในช่วงที่เรียนจบเพื่อนๆ ก็ไปเรียนต่อที่เมืองนอก หรือไปท�ำงาน Au pair เพราะ ได้เงินดี ส่วนเค ก็หางานท�ำคือ เป็นเซลล์ รับตกแต่งภายใน ท�ำได้สามเดือนก็ออก เพราะไม่มีคนคอยสอน ต่อมาเคก็มาสมัครเป็นมาร์เก็ตติ้งของโฮเทลวิสต้าที่พัทยา ได้ ผู ้ จั ด การที่ ดี ช าวฟิ ลิ ป ปิ น ส์ ที่ เ ป็ น เสมื อ นครู ค อยสอนงานให้ สิ่ ง ที่ เ รี ย นรู ้ ม านั้ น ได้ใช้หมด คือเขาพยายามและขยันมาก และท�ำให้เคค้นพบตัวเองว่าชอบการตลาด ยิ่งรู้จัก ยิ่งรัก และรู้สึกว่าเป็นตัวเอง อยู่ได้ 3-4 เดือน ก็รู้ว่าตัวเองมีความสามารถ เกินกว่าตรงนั้น เพราะเราคิดแผนออกมาเกินกว่าที่พนักงานจะคิด เริ่มรู้สึกว่าอยาก มี ธุ ร กิ จ เป็ น ของตั ว เอง จึ ง ลาออกไปเปิ ด ร้ า นอาหารที่ พั ท ยา ตอนนั้ น เคอายุ น ้ อ ย 20 กว่าๆ เป็นเจ้าของร้านอาหาร เปิดใหญ่ด้วย แล้วก็เริ่มเหนื่อย ก�ำไรเดือนหนึ่ง เหลืออยู่ 5-6 หมื่น แต่เราท�ำงานหนักมาก เริ่มมอง นั่งนิ่งๆ มองว่า ท�ำไมคนขาย ข้าวสารขายแค่อย่างเดียว มันดีจังเลย ในขณะที่เราท�ำอาหารเหนื่อยมาก กว่าจะได้ ก�ำไร ต้องซื้อของมาลงทุนหลายอย่าง และบางทีเดี๋ยวก็เน่า ถ้าขายไม่ออก เริ่มอยาก เป็นคนขายอะไรอย่างเดียว แต่ตอนนั้นยังไม่รู้ว่าจะขายอะไร เมื่อสนใจข้าวสาร เคจึง
เคได้สินค้าคอลลาเจนมาท�ำแบรนด์ แล้วหาชื่อที่คล้ายกับค�ำว่า Perfect จนเจอ ค�ำ ว่ า Absolute แล้ ว ก็ คิ ด ว่ า จะท�ำ อย่ า งไรให้ มั น น่ า เชื่ อ ถื อในตั ว มั น เอง จึ ง เติ ม ค�ำว่า Dr. เข้าไปเลยมาเป็น Dr.Absolute ช่วงแรกคนยังไม่รู้จัก เพราะเคไม่ได้มี ฐานลูกค้า ส่วนคอลลาเจนนี่ก็น�ำเข้ามาแล้วขอ อย. ตอนที่เริ่มท�ำตลาด คอลลาเจน แทบไม่มี หรือมีน้อยมากไม่กี่แบรนด์ เคก็ยึดหลัก Learning by Doing เจอปัญหาก็แก้ทีละ Step การขายเริ่มจาก โซเชียลมีเดีย คือ Facebook เคจึงเริ่มศึกษาว่าคนใช้ Facebook กี่ล้านคนแล้ว Consumer Behavior เป็ น อย่ า งไรบ้ า ง ติ ด ต่ อไปหาพวก Blogger บางที ก็ ส ่ ง Tester ไปให้ ล องหรื อ อะไรให้ ล อง ปรากฏว่ า มั น มาดั ง ก่ อ นช่ ว งที่ เ คจะถ่ า ย รูปประชาสัมพันธ์ไปบ้างแล้ว มีการแชร์และโพสต์ไป ขายดีกันมากจนสินค้าขาด ตลาดขายไม่ทัน เราวางแผนการตลาดเหมือนกัน แต่ไม่คิดว่าที่มาจากสื่อมันจะ มากขนาดนี้
33 facebook.com/finedaemag
Freshly graduated from Mae Fah Lua ฟ ng University, Thanyathorn Watchonpat found herself jobless at first before being hired by an interior design company as a salesperson. Now, she is a business owner of a beauty product called Dr.Absolute Collagen. She manages more than 1,000 agents in Thailand and is expanding her business rapidly to China Hong Kong and Vietnam. Her success in a competitive business world has just won further recognition with a
“Lady of Excellence”
award, announced in Singapore. It’s a fitting reward for a woman who fearlessly met career challenges head on.
คุณเคคิดว่าอะไรที่ท�ำให้ประสบความส�ำเร็จจนได้รับรางวัลนี้ มีอยู่สองอย่างที่ท�ำให้เคมีวันนี้ หนึ่งคือ ความพยายามและความตั้งใจเชื่อไหมว่าเค เคยขอเงินครอบครัว พี่สาวเคแท้ๆ บอกว่าเขาไม่เข้าใจสิ่งที่เคคิดให้เลิกท�ำเถอะแล้ว ก็ทางบ้านก็ไม่ได้ให้เงินมาช่วย เคว่ามันเป็นความพยายาม เป็นความเชื่อในตัวเอง ด้วยที่ไม่หยุด วันนั้นเคก็ร้องไห้แต่ก็ไม่หยุด งั้นก็ต้องท�ำให้ส�ำเร็จให้ได้ อีกเรื่องหนึ่ง คือ เรื่องของบุญ เคว่า ท�ำดีได้ดี ถ้าหากมีใครมาถามว่าท�ำยังไงถึงส�ำเร็จ อยากจะ บอกว่าให้ท�ำความดีด้วยควบคู่กันไป ไม่ใช่ว่าท�ำธุรกิจแล้วไม่คิดหน้าคิดหลังหรือ คิดแต่จะเอาผลก�ำไร ส�ำหรับคนที่จะเริ่มธุรกิจ เคแนะน�ำให้ศึกษาให้ดี แล้วไม่ใช่ว่าวางมันไว้ ศึกษาแล้ว ต้องลองท�ำ คือสูตรของความส�ำเร็จแต่ละคนไม่เหมือนกัน เคไม่สามารถมาระบุได้ ว่า ท�ำแบบนี้ 1 2 3 จะส�ำเร็จ แต่ Source ของความรู้จะช่วยเราได้มากคือต้องขยัน ศึกษาไม่ใช่แค่ฟังที่คนนั้นคนนี้บอก ต้องศึกษาของตัวเองด้วย พยายามตั้งใจ ที่ส�ำคัญ คือต้องท�ำความดี แล้วจะมีผลดีและความสุขกลับมา ทุกวันนี้คุณเคเป็นคุณแม่ลูกสอง(ในท้องอีกหนึ่ง) ที่มีเป้าหมายไม่ใช่เพียง จะเป็นนักธุรกิจหญิงที่ประสบความส�ำเร็จ แต่อยากจะเป็นภรรยาที่ดี เป็นลูกที่ดี เป็นเจ้านายที่ดี และที่ส�ำคัญที่สุดคือ เป็นคุณแม่ท่ีดีของลูกๆ เพราะลูกคือของ ขวัญที่น�ำความเปล่งประกาย ความสุขที่สุดมาสู่ชีวิตของเธอ
34 www.finedaemag.com
Stay Text : Fine Team Photo : Fine Team
How do we preserve the past while walking towards the future? The Artel Nimman
hurn nana.pdf 1 28/6/2556 16:16:09
วั น หยุ ด นี้ ฉั น เลื อ กมาพั ก ผ่ อ นที่ เ ชี ย งใหม่ ความขี้เกียจท�ำให้ฉันเลือกที่นี่ The Artel Nimman อยูใ่ นซอย 13 ถนนนิมมานเหมินท์ ซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือ ถ้ า เหงาๆ ก็ อ อกมานั่ ง ดื่ ม ได้ โ ดยไม่ ต ้ อ ง กลัวเรื่องความปลอดภัย ฉั น ชอบอาคารห้ อ งพั ก ที่ นี่ ด ้ ว ยไอเดี ย การผสมผสานความทรงจ�ำในวัยเด็กไว้กับ การออกแบบดี ไ ซน์ พื้ น ที่ เ พื่ อ การพั ก ผ่ อ น ส�ำ หรั บ คนที่ ยั ง ต้ อ งการความสะดวกสะ บาย ที่นี่ตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว The Artel Nimman ใช้ concept การออกแบบใน แนว up cycle designed โดยการน�ำ วั ส ดุ ใ ช้ แ ล้ วในท้ อ งถิ่ น มาผสมผสานกั บ การออกแบบตกแต่งภายใน ท�ำให้ที่นี่กลาย เป็นโรงแรมฮิปเก๋ทีเดียว กับห้องพัก 4 แบบ คือ The Balcony เป็นห้องพักห้องใหญ่มี ระเบียงส่วนตัวส�ำหรับชมวิว The Terrace ห้ อ งใหญ่ มี เ ทอเรสส่ ว นตั วใกล้ ชิ ด สนาม หญ้า Garden studio ห้องขนาดกลางที่มี สวนหลังห้องไว้นั่งเล่นส่วนตัว Mini studio ห้องขนาดกะทัดรัด มีฟังก์ชั่นครบครัน
C
M
How do we preserve the past while walking towards the future?” The Artel Nimman located on Nimmanhemin Rd. Soi 13 is a chic hotel decorated in so-called “up-cycle style,” using recyclable materials. Guests have a choice of four kinds of room: The Balcony, The Terrace, Garden Studio and Mini Studio, all of them featuring the full range of modern facilities. The restaurants, bars and boutiques of Nimmanhemin Road are minutes away.
The Artel Nimman, 40 Nimmanhaemin 13, Suthep, Muang, Chiang Mai, Thailand 50200
Tel.081-5946233 Email: theartel.nimman@gmail.com
Y
CM
MY
CY
CMY
K
7/9 Sasibutra Road T.Nai-vieng, Amphur Maung, Phrae 54000 Thailand Tel. 054 524 800 E-mail : info@huernnana.com reservation@huernnana.com
www.huernnana.com
Chiang Mai Text: Annonymous Picture: Fotofriday
Wualai Craft Community ค้นหาความจริงที่ชุมชนวัวลาย แม่ของฉันเป็นลัวะแต่แม่เลี้ยงของฉันเธอเป็นคนเวียง หรือคนในเมือง อาศัย อยู่ระหว่างบ้านวัวลายกับนันทาราม ฉันมักสงสัยว่าแม่เลี้ยงของฉันเป็น คนเมืองจริงๆ นะหรือ ฉันจึงติดตามแม่เลี้ยงไปดำ�หัวคนในบ้านของเธอทุกปี ในตอนเด็กๆ ได้สัมผัสสงกรานต์ของคนวัวลาย ความอุดมสมบูรณ์ของ อาหารในงานบุญ ฉันแอบไปถามชาวบ้านแถวนั้นว่า พวกเขามาจากไหน กัน ทุกคนต่างหัวเราะในคำ�ถามของเด็กและฉันก็ยังไม่ได้คำ�ตอบในตอนนั้น
จนมาวันหนึ่งต้องไปเขียนหนังสือเกี่ยวกับชุมชนนี้ เจอพ่ออุ๊ยคนหนึ่ง เล่าให้ฟังว่า คนบ้านนี้มาจากหลายๆ ที่ ย้อนไป ในสมัยพระเจ้ากาวิละยุคที่ กวาดต้อนคนเข้ามาอยู่ในเชียงใหม่ ก็มีชาวไตขึนจากรัฐเชียงตุง ชาวบ้านแถบ ลุ่มแม่น้ำ�คงหรือแม่น้ำ�สาละวินและคนที่มาจากบ้านงัวลาย หรือวัวลาย พวก เขาทำ�เครื่องเงินตามความถนัด หลังบ้านผู้ชายก็ตีเงินไป ส่วนผู้หญิงก็นั่ง ขายหน้าร้าน บ้างก็ทำ�งานประเภทตกแต่งลายต่างๆ ที่ต้องใช้ความประณีต
ปั จ จุ บั น นี้ บ ้ า นวั ว ลายยั ง คงสื บ สานการ ตี เ ครื่ อ งเงิ น จากรุ ่ น สู ่ รุ ่ น และยั งเป็ น ถนน ที่น่าเดิน มีความน่ารักของชุมชนอยู่มาก แนะน�ำ ว่ า ลองใช้ เ วลาช่ ว งก่ อ นจะมี ถ นน คนเดิ น วั น เสาร์ ตกเย็ น ก็ จ ะได้ เ ดิ น เล่ น กินขนม ซื้อของที่ถนนคนเดินพอดี วั ด ที่ น ่ า เดิ น เที่ ย วในละแวกใกล้ เ คี ย ง คื อ วั ด ยางกวง แต่ เ ดิ ม ชื่ อ วั ด นางรั้ ว เป็ น วั ด ร้ า ง เมื่ อ ชาวไตขึ น เข้ า มาอยู ่ จึ ง บู ร ณะ วั ดใหม่ ใ ห้ ชื่ อ ว่ า วั ด ยางกวงเหมื อ นวั ด
GSE
WON URIYA
G(S
ON SURIW
)
ที่ เ ชี ย งตุ ง ที่ วั ด นี้ เ คยมี พ ระพุ ท ธรู ป ขนาด ใหญ่เรียกว่าพระเจ้าแสนแสว่ (แสว่คือตะปู ที่ไม่มีหัว) เป็นพระพุทธรูปขนาดใหญ่ที่น�ำ มาประกอบกันโดยใช้ตะปูถึงแสนอัน องค์ที่ อยู ่ ใ นวั ด ปั จ จุ บั น คื อ องค์ จ�ำ ลอง ของเดิ ม ตอนนี้อยู่ที่พิพิธภัณฑ์เชียงใหม่ ออกจาก วั ด ยางกวงแล้ ว ยั ง มี วั ด กุ ฎี ค�ำ หรื อ วั ด ธาตุค�ำ ไฮไลต์ของวัดนี้คือ พระประธาน หล่อสัมฤทธิ์ขนาดใหญ่ ศิลปะเชียงแสน
36 www.finedaemag.com
เมื่ อ พู ด ถึ ง ชุ ม ชนวั ว ลายแล้ วไม่ เ ข้ าไปดู วัดหมื่นสารก็ใช่ที่ วัดนี้ถือว่าเป็นวัดใหญ่ อยู ่ ม ายาวนาน สิ่ ง ส�ำ คั ญ ที่ อ ยู ่ ใ นวั ด คื อ พระเจดีย์ทรงปราสาทศิลปะล้านนาผสม ไทยใหญ่ และวิหารเก่าแก่อายุหลายร้อย ปีที่ได้รับการบูรณะตามยุคสมัย ในอดีต วั ด นี้ เ คยเป็ น ค่ า ยพั ก แรมของทหารญี่ ปุ ่ น ช่ ว งสงครามโลกซึ่ ง เข้ า กั บ ชาวบ้ า นได้ เป็นอย่างดี ช่วยเหลือชุมชน จึงท�ำให้ที่นี่ มี อ นุ ส าวรี ย ์ ท หารญี่ ปุ ่ น ที่ สุ ด ของไฮไลต์
NG RIWO
SU
GSE )
N IYAWO
( SUR
WAT YANG GUANG
WAT THAT KHAM
NANTARAM
WAT NANTARAM
ก่อนที่จะเดินเล่นถนนคนเดินก็น่าจะเป็น วัดศรีสุพรรณ หากไปช่วงเที่ยงๆ จะมีร้าน ส้มต�ำหน้าวัดอร่อยมาก กินเสร็จก็เข้าไป ดู อุ โ บสถเงิ น แห่ ง แรกของโลกที่ มี ค วาม วิ จิ ต รสวยงามโดยช่ า งชาวบ้ า นที่ ร ่ ว มกั น สร้างขึ้น ชมศูนย์ศึกษาศิลปะไทยโบราณ สล่าสิบหมู่ล้านนาวัดศรีสุพรรณ ลองเข้า ไปศึ ก ษาการท�ำ เครื่ อ งเงิ น ตั้ ง แต่ แ รกเริ่ ม ขึ้นลาย การเก็บรายละเอียดต่างๆ ขัดมัน จนเสร็จมาเป็นผลิตภัณฑ์เลยทีเดียว
Chiang Mai has a silver street and even a “silver” temple, located in an area of the city originally settled by Tai Kuen people from Kengtung in present-day Myanmar. Silversmiths and their shops line the street, Wualai Road, running south from the city’s moat. The Tai Kuen also introduced lacquerware to Chiang Mai, and some workshops are still to be found in the Wualai Road area. Silver and lacquerware can be bought very reasonably at the ”walking street” market that lines Wualai Road on Saturday evenings.
Another interesting Wualai Road link with Chiang Mai’s history is to WUAL AI be found at the Meun Sarn temple, where a “Japanese soldier” monument commemorates the เพียงแค่ครึ่งวัน สามารถเดินเล่นหรือ time when the temple grounds ปั่นจักรยานชมวัด ชุมชนเก่าชาวไต ชิมขน housed a camp for Japanese มอร่อยๆ และเดินถนนคนเดินพอดี ถือว่า troops, who enjoyed a good เป็นการใช้เวลาเที่ยวที่คุ้มแสนคุ้ม relationship with the local people. หลังจากเที่ยวชุมชนนี้เสร็จฉันได้ความ รู้ใหม่ว่า แม่เลี้ยงของฉันเธอเป็นชาวต่าง The area is rich in temples, ประเทศที่ อ าศั ย อยู ่ ม านานแล้ ว นั่ น เอง including one known as the “silver ค�ำถามที่ติดค้างมาหลายสิบปี...แต่เฉลย temple,” Wat Sri Supan, which has a แค่ไม่กี่นาที... “traditional crafts learning centre”
ALA
WAT SRISUPAN
I
WAT MUEN SAN
AM
AR NT
NA
WU
where silversmiths demonstrate their craft. Fine Buddha images are to be found at Yang Kwoung and That Kha, temples.
8,450
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Street Food Text : Go2arkann Photo : Fotofriday
Top 5 Rice Noodle in Town น�้ำเงี้ยว...น�้ำงิ้ว เป็ น ที่ ถ กเถี ย งกั น มานานเรื่ อ งที่ ม าของน�้ ำ เงี้ ย ว ว่ า มาจากไหน หลายเสี ย งตอบ ตรงกันว่ามาจากชาวเงี้ยวแน่นอน บางคนก็บอกว่ามาจากดอกงิ้ว จริงๆ ต้องเรียก น�้ ำ งิ้ ว เพราะใส่ ด อกงิ้ ว ดั ง นั้ น บางที่ อ ย่ า งเมื อ งแพร่ ยั ง คงเรี ย ก น�้ ำ งิ้ ว แต่ พื้ น ที่ อื่ น ๆ เรี ย กน�้ ำ เงี้ ย ว ประเภท น�้ำเงี้ยวที่เห็นชัดเจนคือ น�้ำเงี้ยวเชียงราย และน�้ ำ เงี้ ย วเชี ย งใหม่ น�้ ำ เงี้ ย วเชี ย งราย จะมี เ ลื อ ดปนอยู ่ ใ นน�้ ำ น�้ ำจึ ง ข้ น กว่ า ของ เชียงใหม่ ต่อไปนี้คือ 5 ร้านน�้ำเงี้ยวจัดจ้าน ที่อยากจะแนะน�ำให้ ไปลองชิมกัน
1. บ้านน�้ำเงี้ยวเวียงเก่า (ยายแอ๋ว) ขนมจีนสูตรเชียงราย มีทั้งน�้ำหมูน�้ำวัว เข้มข้นจัดจ้านที่สุด ร้านอยู่หลัง บิ๊กซีเอ็กซ์ตร้า ร้านนั่งสบาย ไปทุกครั้งต้องกินสองชามทุกครั้ง เพราะจะ กินแต่น�้ำหมู ก็กลัวน�้ำวัวจะเสียใจ อร่อยทั้งสองน�้ำ ร้านเปิด 10.00 น.- 17.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์
2. ร้านข้าวซอยแม่สาย
ร้านนี้คนเยอะราวกับเล่นเก้าอี้ดนตรี ขนมจีนแบบเชียงราย อร่อยมาก เลือกเส้นเป็นก๋วยเตี๋ยวน�้ำเงี้ยว หรือขนมจีนก็ได้ บ่ายโมงหมดเกลี้ยง ไม่ เ หลื อ หลอ ถ้ า อยากกิ น สบายๆ ให้ ไ ปก่ อ นเที่ ย งน่ า จะเป็ น เวลาที่ ดี มากค่ ะ ทางไปให้ เ ข้ าไปทางซอยสุ กี้ โ คคาเก่ า ตรงไปเลี้ ย วขวาแล้ ว เลี้ยวซ้าย ร้านนั้นเลยค่ะ
3. ร้านขนมจีนน�้ำเงี้ยววัดพันแหวน
เจ้ า ของเป็ น คุ ณ ยายที่ ข ายแก้ เ หงา แต่ บั ง เอิ ญ อร่ อ ย มี ข าประจ�ำ มาสั่ ง ไม่ ไ ด้ ข าด รั บ ท�ำ เป็ น หม้ อ มี ข ายหน้ า ร้ า น ให้ นั่ ง แบบเป็ น บาร์ ผั ก กระเทียม พริกใส่เองตามชอบ ตอนนี้เป็นลูกสาวมานั่งขายแทน ร้าน ไม่ใหญ่มาก ไม่ใส่ดอกงิ้ว เพราะแม่ค้าบอกว่าไม่เห็นมีใครกิน ใครชอบ รสจัดไปร้านนี้เลยไม่ผิดหวัง เปิดตั้งแต่แปดโมงเช้า บ่ายก็หมดแล้วค่ะ
4. ขนมเส้นป้าไร
ร้ า นนี้ เ ป็ น ขนมเส้ น น�้ำ เงี้ ย วแบบเชี ย งใหม่ รสชาติ บ ้ า นๆ แบบคนเมื อ ง แต๊ ๆ ไม่ ข ้ น มาก เส้ น ขนมจี น เล็ ก นุ ่ ม ไม่ ห นา ใช้ เ ต้ า เจี้ ย วแทนถั่ ว เน่ า จึงได้กลิ่นที่เบากว่าน�้ำเงี้ยวเชียงราย ร้านอยู่ถนนมูลเมือง ซอย 5 หลัง วัดดอกเอื้อง เปิด 8.30 น.-15.30 น. ปิดวันจันทร์
5. ขนมเส้นลุงพงษ์
ลุงพงษ์ขายขนมจีนมาเกือบจะ 20 ปี ร้านอยู่หลังสถานีต�ำรวจกองเมือง บนถนนจ่าบ้าน ร้านนี้ได้รสชาติของขนมจีนเชียงใหม่ รสไม่จัดน�้ำใสๆ ลองไปชิมดูค่ะ ร้านเปิดราวๆ 9 โมงหมดประมาณ บ่ายสอง-บ่ายสาม ชอบขนมจีนแบบไหนก็ลองเลือกที่ตรงใจได้เลยค่ะ
Khanom jeen nam ngiaw is a northern -style noodle soup with pork which differs slightly in each part of the region. In Chiang Rai, for instance, blood is added to the soup to make it thicker than the variety found in Chiang Mai. Here are five eating places in Chiang Mai where you can sample khanom jeen nam ngiaw: Ban Nam Ngiaw Wiang Kao (Aunty Aw) serves a spicy Chiang Rai style soup behind Big C Extra. Both pork and beef soups are on the menu. Open 10 am – 5 pm. Closed on Sunday. Khao Soi Mae Sai also serves Chiang Rai style soup. It’s located near the YMCA in the Chang Peuk area and attracts a lot of morning customers, so arrive before noon. The Nam Ngiaw street outlet, near Wat Pan Waen, Chiang Mai Gate, serves a tasty and spicy soup to a steady flow of customers. Open 8 am. -1 pm. At Khanom Sen Aunty Rai, the Chiang Mai style soup is milder than the Chiang Rai variety. Aunty Rai’s is located on Moon Muang Road, Soi 5, behind Dork Ueng Temple. Open 8.30 am – 3.30pm. Closed on Monday. Khanom Sen Lung Pong has been in business nearly 20 years, serving mild Chiang Mai style soup. It’s behind Chiang Mai Metro Police Station. Open 9 am – 2 pm.
38 www.finedaemag.com
Warm Up a Rainy Day อาหารอุ่น เครื่องดื่ม กรุ่นๆ ในวันฝนพร�ำ
ในฤดูของไอดินกลิ่นฝน อาหารที่กินอร่อยที่สุด เป็นอาหารที่ดูมีควันกรุ่นๆ อุ่นๆ ร้อนๆ ไม่ว่าจะ เป็ นติ่ มซ�ำ กั บ ชาร้ อน หรื อ กาแฟอุ ่ น กั บวาฟเฟิ ล สั ก ชิ้ น ก็ ท�ำให้ ล ะอองฝนที่ พั ด มาไม่ เ ย็ น มาก จนเกินไป
Ruen Tamarind
Dine
Text : Go2askanne Photo : Fine Team
Hot Chinese dishes to warm up a rainy day.
Gold Leaf Restaurant
Imperial Mae Ping Hotel เดื อ นกรกฎาคมนี้ โรงแรมอิ ม พี เ รี ย ลแม่ ป ิ ง ขอเชิ ญ ท่ า นมาลิ้ ม ลองรสชาติ อ าหารจี น แสน อร่อยมากมายหลายเมนู เรียงรายมาให้ชิมอย่าง เพลินไม่ว่าจะเป็นผัดโหงวก๊วยในกระทง ลูกชิ้น กุ้งทอด ยอดซุปหน่อไม้ทะเลอบใบชา มังกรลุย เมฆ เมนู น�ำ เสนอจากเชฟที่ มี ป ระสบการณ์ ม า นานกว่า 30 ปี เชฟอนันต์ ฉายา เตรียมความ อร่อยให้คุณแบบไม่ยั้งที่นี่ที่เดียว มื้อกลางวันเปิด เวลา 11.00 น. - 14.00 น. มื้อเย็นเปิด เวลา 18.00 น. - 22.00 น.
เสน่ ห ์ ร สชาติ ที่ ร ้ อ นแรงถึ ง พริ ก ถึ ง เครื่ อ งของ อาหารใต้ ท�ำให้ อ ากาศเย็ น ๆชื้ น ๆ ร้ อ นระอุ ขึ้ น มาบ้ า ง พบกั บ เทศกาลอาหารใต้ ต ลอด ช่วงเดือนกรกฎาคมนี้ ที่เรือนแทมมาริน โรง แรมแทมมาริน วิลเลจ โดยเชฟอ�ำพัน ซึ่งประจ�ำ “ครัวพระนาง” ที่บินตรงมาจาก รายาวดี กระบี่ รีสอร์ท เพื่อมาปรุงอาหารใต้พื้นเมืองมาให้ชาว เหนือได้ชิมโดยเฉพาะ ชิมผัดสะตอกุ้งสด คั่ว กลิ้งกระดูกอ่อน กุ้งเสียบมะม่วง สด ข้าวย�ำน�้ำบูดูสมุนไพร ผัก เหมี ย งผั ดไข่ ใ ส่ วุ ้ น เส้ น และ แกงไตปลา เป็นต้น The Tamarind Village Hotel’s Ruen Tamarind restaurant is presenting a menu of southern Thai dishes throughout the month of July, prepared by a top regional chef, Ampan of “Krua Pranang,” Rayavadee Krabi Resort. Among her many recommendations are stir fried prawn with sataw, spicy stir fried pork spare ribs and salty fish curry (kaeng tai pla). For reservation call 0 5341 8896.
และในโอกาสโอกาสครบรอบ 25 ปี โรงแรม อิ ม พี เ รี ย ลแม่ ป ิ ง เชี ย งใหม่ นี้ ขอเชิ ญ มาลิ้ ม รสบุฟเฟต์ติ่มซ�ำอิ่มไม่อั้น เพียง 320 บาท ต่อท่าน พิเศษ มาตั้งแต่ 5 คน คนที่ 5 จ่าย เพียง 25 บาท เวลา 11.00 น. - 14.00 น. ชั้น 2 โรงแรม อิมพีเรียลแม่ปิง
Throughout July, the Imperial Mae Ping Hotel’s Gold Leaf restaurant is presenting a comprehensive Chinese menu. Chef Anan Chaya, who has more than 30 years experience to call on, especially recommends his wok-fried prawns with cashew nuts, vegetables, Chinese plums and sesame, deep-fried taro with seafood, flavorful soup with prawn balls and assorted vegetables, sautéed sea asparagus and green asparagus with mushrooms and tea leaves. Lunch:11 am – 2pm Dinner: 6 – 10 pm The hotel is also celebrating its 25th anniversary with a special dimsum lunch-time buffet for only 320 per person. Parties of five or more receive a reduction of 295 baht for the fifth person. For reservations, call 053 283900 ext. 7057 or 7217
Coffee Villa
บนถนนสายเชี ย งใหม่ ห างดง ยั ง มี ร ้ า น กาแฟ สวยเก๋ สไตล์ คั น ทรี ล อฟท์ มี ความเป็ นโมเดิ ร ์ น แต่ ก็ ไ ด้ อ ารมณ์ แ บบ โรงนา กลายเป็นความแตกต่างที่ถูกน�ำ มาจั ด วางอย่ า งพอดี ที่ นี่ ป ลู ก กาแฟเอง คั่ ว เอง จึ ง เลื อ กรสชาติ ที่ เ ป็ น ของตั ว เอง ได้ ไม่ว่า คาปูชิโน ลาเต้ หรือกาแฟนม หวานมันสูตรเฉพาะของร้านกาแฟคอฟฟี่ วิ ล ลา ก็ ท�ำให้ ก ระปรี้ ก ระเปร่ าในวั น ฝนตกได้ ขนมแนะน�ำของที่นี่มีมากมาย ทั้งวาฟเฟิล ช็อคโกแลตลาวา เคร้ปเค้ก
A chic coffee shop in “country loft” style has opened at the Chill Park Project on Chiang Mai’s Hang Dong Road (before the Makro supermarket). Home-grown and roasted coffee is served, together with a variety of desserts, such as waffles, chocolate “lava” and crepe cake. Chill Park Open daily 7 am - 10 pm Tel 0 5344 7620 / 0 8631 73263
39 facebook.com/finedaemag
Event
Nano Together ส�ำนักพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แห่ ง ชาติ (สวทช.) จั ด งาน “Nano Together” ชั้ น 3 หน้ า ลิ ฟ ท์ แ ก้ ว ศู น ย์ ก ารค้ า เซ็ น ทรั ล พลาซา เชี ย งใหม่ แอร์ พ อร์ ต เพื่ อ เพิ่ ม มู ล ค่ า เศรษฐกิ จ ล้านนา ด้วยนวัตกรรมสิ่งทอนาโน โดย มี นายวรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล รัฐมนตรี ว่ า การกระทรวงวิ ท ยาศาสตร์ แ ละ เทคโนโลยี เป็นประธานเปิดงานดังกล่าว
ธนาคารกรุ ง เทพ ร่ ว มกั บ กรุ ง เทพประกั น ภั ย จ� ำ กั ด (มหาชน), บริ ษั ท กรุ ง เทพ ประกันชีวิต จ�ำกัด, บริษัทหลักทรัพย์จัดการกองทุนรวม บัวหลวง จ�ำกัด และบริษัทหลักทรัพย์ จ�ำกัด ผนึกก�ำลัง จัดงาน “Bangkok Bank Family Banking” การเงินมัน่ คง กับครอบครัวบัวหลวง ณ เชียงใหม่ ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต โดยมี คุณโฆสิต ปัน้ เปีย่ มรัษฎ์ ประธานกรรมการบริหาร ธนาคารกรุงเทพ จ�ำกัด (มหาชน) เป็นประธานในงานดังกล่าว
Bangkok Bank Family Banking
EU Film Festival 2013 คณะผู ้ แ ทนสหภาพยุ โ รปประจ� ำ ประเทศไทย จั ด งาน “EU Film Festival 2013” เทศกาล ภาพยนตร์สหภาพยุโรป 2013 ณ โรงภาพยนตร์ เอส เอฟ ซีเนม่า ซิติ้ ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ โดยมี มร.เดวิด ลิปแมน เอกอัครราชฑูตหัวหน้าคณะผู้แทนสหภาพยุโรป ประจ�ำประเทศไทย ให้เกียรติร่วมเปิดงาน
Chiang Mai Year 717th ก ลุ ่ ม ส ถ า บั น ก า ร ศึ ก ษ า ใ น จั ง ห วั ด เชี ย งใหม่ จั ด งานนิ ท รรศการการ ประกวดภาพจิ ต รกรรม และพิ ธี ม อบ รางวัลฯ ในหัวข้อ “Chiang Mai Year 717th” เมืองเชียงใหม่ ปีที่ 717 โดยมี ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิ ชัยพัฒนา เป็นประธานในการเปิดงาน
มร.โยฮัน บัวร์ เอกอัครราชฑูตเนเธอร์แลนด์ ประจ�ำประเทศไทย เป็นประธานร่วมเปิดงาน “Grand Opening Promenada Resort Grand Opening Mall Chiang Mai” ณ ชั้น 1 ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท Promenada Resort Mall มอลล์ เชียงใหม่ โดยมี มร.เชียร์ท คว้อนท์ ประธานเจ้าหน้าที่ บริหาร บริษัท อีซีซี อินเตอร์เนชั่นแนล เรียลเอสเตท ผู้ดูแลโครงการ Chiang Mai พรอมเมนาดา ให้การต้อนรับ พร้อมแฟชั่นโชว์จาก ยูนิโคล่
The ALPS Condominium ดิ เอลส์ คอนโดมิ เ นี ย ม จั ด งาน “The Thank You Party” ณ โครงการ ดิ เอลส์ คอนโดมิเนียม หางดง งานเลี้ยง สังสรรค์ขอบคุณผู้มีอุปการคุณทุกท่าน พร้ อ มมอบรถพยาบาลให้ กั บ อ� ำ เภอ หางดง เพื่อน�ำไปใช้ประโยชน์ต่อไป โดยมี คุ ณ อดิ ศ ร ก� ำ เนิ ด ศิ ริ รองผู ้ ว ่ า ราชการ จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ ร่ ว มเป็ น ประธานเปิ ด งานดังกล่าว
Internet For All
แอ่วเหนือ ม่วนกั๋น วันธรรมดา
นายจอน เอ็ดดี้ อับดุลลาห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โทเทิ่ล แอ็คเซ็ส คอมมูนิเคชั่น หรือ ดีแทค มอบ สั ญ ญาณไตรเน็ ต 3G ให้ กั บ ลู ก ค้ า และนั ก ธุ ร กิ จ ใน ภาคเหนือ ณ ลานประตูทา่ แพ เชียงใหม่ ตอกย�ำ้ ในวิสยั ทัศน์ “Internet For All” ช่วยให้พี่น้องในภาคเหนือได้เข้าถึง อินเตอร์เน็ตได้ครอบคลุม โดยมี แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ มาร่วมแสดงความยินดี
การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย แถลงข่ า วงาน “แอ่ ว เหนื อ ม่ ว นกั๋ น วั น ธรรมดา” ณ 137 PILLARS HOUSE Chiang Mai กิ จ กรรม ส่ ง เสริ ม การขายแพ็ ค เกจโรงแรมในพื้ น ที่ ภ าค เหนือ กระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวนอก ฤดูกาลในวันธรรมดา ผ่านการเลือกแพคเก็จจาก เว็ปไซต์ หมูหิน ดอทคอม และ อโกด้า ดอทคอม
40 www.finedaemag.com
AIS 3G เอไอเอส เดิ น หน้ า ครองใจลู ก ค้ า อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง อั พ เดตความคื บ หน้าเครือข่าย ขยายแล้วมากกว่า 31 จังหวัด พร้อมฐานลูกค้า AIS 3G 2100 มากกว่า 2.6 ล้านราย ตอกย�้ ำ กลยุ ท ธ์ ค รองใจลู ก ค้ า จูงมือซุปตาร์สายฟ้าแล่บ “เจมส์จิ ร ายุ ” มาเป็ น ครอบครั ว เอไอเอส สื่อแนวคิด “ตัวจริงในแบบคุณ”
Jing Jai Bike Fest Grand Opening Robert โรเบิร์ต บ๊อช ประเทศไทย จัด ด ตั ว “Robert Bosch Bosch Northern Office งานเปิ Northern Office” ณ โรเบิร์ต บ๊ อ ช ส� ำ นั ก งานภาคเหนื อ ผู ้ ผ ลิ ต และให้ บ ริ ก ารด้ า นผลิ ต ภั ณ ฑ์ นวัตกรรมเทคโนโลยีรถยนต์ ระบบรักษาความปลอดภัย ฯลฯ โดย มี มร.ฮาเก็น เดิอร์คเซิน กงสุลกิตติมศักดิ์สหพันธ์สาธารณรัฐ เยอรมนี ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมทั้งผู้บริหารระดับสูงบริษัท โรเบิร์ต บ๊อช เป็นประธานร่วมเปิดงานดังกล่าว
Fly me to Krabi Trip
โครงการ เจเจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ จั ด กิ จ กรรม “Jing Jai Bike Fest” ณ โถงกลาง โซนกู๊ดเทส มาร์ เ ก็ ต งานรวบรวมบิ๊ ก ไบค์ จากหลายค่ า ย เพื่ อ เอาใจ นั ก ขั บ ขี่ ที่ ชอบความเร็ ว พร้ อ ม มิ นิ ค อนเสิ ร ์ ต จากสาวเสี ย งดี เอิง เอเอฟ
Smart Device Smart Province นายผดุ ง ศั ก ดิ์ หาญปรี ช าสวั ส ดิ์ ท้ อ งถิ่ น จั ง หวั ด เชียงใหม่ และนายพิรุณ ไพรีพ่ายฤทธิ์ ผู้อ�ำนวยการ สายงานธุรกิจภาครัฐ บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จ�ำกัด (มหาชน) เป็ น ตั ว แทนในการลงนามความร่ ว มมื อ ตามโครงการ “Smart Device Smart Province” น�ำศักยภาพ ผู้น�ำ 3G+ และ WiFi จากทรูมูฟ เอช เพิ่ ม ขี ด ความสามารถในการเข้ า ถึ ง ข้ อ มู ล ข่ า วสาร ของหน่วยงานราชการและชุมชน ให้สามารถใช้งาน อินเทอร์เน็ตออนไลน์ ได้สะดวกทุกที่ ทุกเวลา ผ่าน อุปกรณ์สมาร์ทดีไวซ์
สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ร่ ว มกั บ การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย ส� ำ นั ก งาน กระบี่ น� ำ คณะสื่ อ มวลชนและผู ้ ป ระกอบการเชี ย งใหม่ ล�ำปาง และสุโขทัย บินข้ามดอยสู่ท้องทะเลจังหวัดกระบี่ ร่ ว มทริ ป “Fly me to Krabi Trip” เพื่ อ ศึ ก ษาแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วทางทะเล ในโอกาสที่ ส ายการบิ น บางกอก แอร์เวย์ส เปิดเส้นทางการบินสุวรรณภูมิ-กระบี่ เชื่อมโยง การท่องเที่ยวระหว่างภูมิภาคของไทย
Big Ass @ Sor Bor Mor Concert
BETAGRO เครื อ เบทาโกร จั ด พิ ธี ม อบรางวั ล รถยนต์ มิ ต ซู บิ ชิ มิราจ จากกิจกรรม “เบทาโกร ช็อป เฮง เฮง ลุ้นโชค 2 ชั้น” ณ เบทาโกร ช็อป เชียงใหม่ 1 กาดเมืองใหม่ โดยมี ดร.ณรงค์ชัย ศรีสันติแสง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริ ห าร สายงานปฏิ บั ติ ก ารกลุ ่ ม ธุ ร กิ จ เครื อ เบทาโกร เป็นประธานมอบรางวัลให้แก่ คุณมณฑา แสนสุรินทร์ ที่ได้รถยนต์ ไปครอง
Read Me
คุ ณ ธั ญ รั ก ษ์ ณ วั ง ขนาย ผู ้ อ� ำ นวยการ ฝ่ ายประชาสั มพั นธ์ กลุ ่ มวั งขนาย ผู ้ ผลิ ต น�้ ำ ตาลโลว์ เ คมิ ค อล ร่ ว มเปิ ด โครงการ “Read Me” ณ อุ ท ยานการค้ า กาดสวน แก้ว เชียงใหม่ กระตุ้นการอ่านหนังสือ ผ่าน ศิลปะการวาดรูป Street Art โดยมี กลุ่ม ศิลปินชาวเชียงใหม่กว่า 20 คน เข้าร่วมใน กิจกรรมครั้งนี้
ร็อคเกอร์ที่ฮ็อตที่สุด ณ เวลานี้คง ไม่ พ ้ น หนุ ่ ม เจ๋ ง บิ๊ ก แอส ที่ แ รงทั้ ง เพลง แรงทั้งคนจนสาวๆ ทั่วประเทศ ต่ า งยกใจให้ ห นุ ่ ม เคราเข้ ม ไปหมด แล้ ว ล่ า สุ ด ระบาดหนั ก ไปถึ ง สาวๆ ชาวเหนื อ เมื่ อ ครั้ ง ที่ ห นุ ่ ม เจ๋ ง และ บิ๊กแอส ขึ้นเหนือไปร่วมคอนเสิร์ตสุด มันส์ “ส.บ.ม.ปาร์ตี้ ตอน ยิ่งสุขยิ่ง สาด” ณ ลานหน้ า อุ ท ยานการค้ า กาดสวนแก้ว จังหวัดเชียงใหม่ งานนี้ หนุ ่ ม เจ๋ ง ถึ ง กั บ บอกว่ า ปลื้ ม สุ ด ๆ ที่ ช าวเหนื อ มารวมตั ว กั น มากเป็ น ประวั ติ ก ารณ์ ใครอยากรู ้ ว ่ า จะมี ค วาม มันส์ระลอกต่อไป ที่ไหน อย่างไร ติดตามได้ที่ http://www.facebook.com/sorbormore
41 facebook.com/finedaemag
Smile
Text & Picture : Frank Dolp
ราคามิตรภาพ ผมเชื่อว่าท่านชายหลาย ๆ คนที่อายุ
ใกล้กับวัยเบญจเพสหรือเกินกว่านั้น อาจคุ้นตา กั บ อั ต ราค่ า บริ ก ารเหล่ า นี้ ใ นร้ า นตั ด ผมชาย ขณะที่ ยั งใส่ ก างเกงขาสั้ น สะพายกระเป๋ า เข้ า โรงเรียน แต่แทบไม่เชื่อสายตาตัวเองว่า ราคา ดังกล่าวนี้จะปรากฏให้ผมเห็นในกาลปัจจุบัน นี้ ใ นร้ า นตั ด ผมแห่ ง หนึ่ ง ซึ่ ง เลยป้ า ย “ยิ น ดี ต้ อ นรั บ สู ่ จั ง หวั ด ล�ำ พู น ” ไปประมาณ 100 เมตรเท่านั้น
ลุงสวัสดิ์ มีนุ่ม หรือ “ลุงหวัด” ที่ชาวบ้านเรียกอย่างเป็นมิตร ประกอบ
อาชีพการเป็นช่างตัดผมมาเกือบ 40 ปี นับตั้งแต่อายุ 20 ต้นๆ ลุงหวัดไม่ใช่คนใน พื้นที่ เพราะบ้านเกิดของลุงอยู่ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช แต่ได้เริ่มอาชีพของตนครั้ง แรกบนเกาะภูเก็ต หลังจากนั้นก็ย้ายมาประกอบอาชีพเดิมในเชียงใหม่ถึง 12 ปี ก่อน จะย้ายมาอาศัยอยู่กับภรรยาและเปิดร้านตัดผมในต�ำบลหนองช้างคืน จังหวัดล�ำพูน เมื่อ 8 ปีก่อนจนถึงปัจจุบันในวัย 62 ปี “ที่อื่นเขาขึ้นราคาก็ปล่อยเขาขึ้นไป เพราะเราไม่ได้เสียค่าเช่า แถมคิดแพงกว่านี้ ลูกค้าไม่ยิ้มหรอก” ลุงกล่าวพร้อมกับรอยยิ้มบนใบหน้า ร้านลุงหวัดให้บริการตาม รายการที่ เ ขี ย นไปข้ า งต้ น และไม่ ไ ด้ จ�ำ กั ด แค่ บุ รุ ษ เพศเท่ า นั้ น สตรี ท ่ า นใดที่ ส นใจก็ สามารถเข้ า มาตั ด ซอยได้ เ ช่ น กั น โดยคิ ด ราคาเท่ า กั น ทั้ ง หมดในแต่ ล ะขวบวั ย และ ที่ น ่ า สนใจไปกว่ า นั้ น หากบ้ า นไหนที่ ลู ก ค้ าไม่ ส ามารถเดิ น ทางมาตั ด ผมที่ ร ้ า นได้ (ส่ ว นมากจะเป็ น ผู ้ สู ง อายุ ) ลุ ง หวั ด ก็ จ ะน�ำ อุ ป กรณ์ ตั ด ผมใส่ ถุ ง ผ้ า ฝ้ า ยคู ่ ใ จและปั ่ น จักรยานไปตามสายโทรศัพท์ที่โทรเข้ามา โดยคิดราคาเดิมจากป้ายที่ติดในร้าน “คือที่เราท�ำ ก็เหมือนเราได้บุญด้วย ไปช่วยเหลือคนที่เค้าเดินทางมาไม่ได้ เพราะ เราก็ยังพอมีเรี่ยวมีแรงอยู่ เหมือนได้ออกก�ำลังกายไปด้วย อีกอย่าง เราจะได้ไปมา หาสู่พูดคุยกับบ้านนี้บ้านนั้นด้วย ส่วนเรื่องค่าใช้จ่าย เราคิดเหมือนกับตัดที่ร้าน แต่ ส่วนมากเค้าก็เกรงใจเรา ให้เยอะกว่าป้ายตลอด เราก็เกรงใจนะที่เขาให้เยอะกว่าที่ เราคิดปกติ คือเราไม่ได้หวังเงินหรืออะไรหรอก แต่ถ้าเราไม่ท�ำ แล้วผู้เฒ่าผู้แก่ที่เดิน ไม่ไหวจะไปตัดผมยังไง” ค�ำพูดที่เปี่ยมไปด้วยรอยยิ้มของลุงหวัดนั้น ย่อมท�ำให้ผมยิ้มตามไปด้วยเหมือนกัน เคยมีหลายคนเคยบอกว่า “ความสุข” เกิดจาก “การให้” ความสุขของลุงหวัดก็คงจะ เป็นอย่างนั้นด้วย และเป็นสุขจากการให้ “น�้ำใจ” โดยที่ไม่หวังสิ่งอื่นเป็นการตอบแทน
บางครั้ง“การให้” ในรูปวัตถุเงินทอง ก็ย่อมมีเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา แต่ “น�้ำใจ” ผมคิดว่าน่าจะเป็น “การให้” ที่น่ารักที่สุดแบบหนึ่งของคนเรานะ ให้เท่าไหร่ มันก็ไม่ยอมหมด... ^ ^
อุปกรณ์สร้างความสุข
Friendly rate
eight years ago. He can afford to keep his prices low It’s still possible in these times of because he owns his own premises. rising prices to get a haircut for 40 “We don’t have to pay rent for the baht—but you might have to travel to shop. If we charged the customer Chiang Mai’s neighboring province higher prices then we wouldn’t see of Lamphun to find it. Sawas them smiling.” Meenum’s barber shop has been Loong Sawas also operates a home cutting hair for 40 baht for nearly service for the elderly, doing his as long as he can remember—and rounds on a bicycle. he charges half that for a small boy. His bicycle round is a form of merit
His shop is on Chiang Mai –Lamphun Road…… Loong Sawas, 62, was born in Nakorn Srithammarat in southern Thailand. He started his career as a barber in Phuket province at the age of 20, moving later to Chiang Mai and then settling in Lamphun
making for Loong Sawas. “And it’s good exercise,” he says. Some of his customers voluntarily pay him extra for a good hair cut “I don’t expect it, though,” he says. For him, it’s a realization of the old maxim that happiness lies in giving without the expectation of return.
42 www.finedaemag.com