Issue18 fine dae Bangkok Bliss

BANGKOK BLISS

1st Anniversary

18

ISSUE 02 August 2013

       C C

C

CM M M M Y Y

Y

Y CM CM CM CM MY MY MY MY CY CY CY CY CMY CMYCMY CMY K K K K

       

4 www.finedaemag.com

Promenada The brands you’ve been waiting for, in a se ing you can only imagine.

Space to relax. Tastes to savour. Experiences to discover.

More than just shopping Stroll into a stunning natural setting. Where global sophistication meets local charm. Where gourmet dining meets cutting-edge entertainment. Discover international fashions and latest technologies.

Promenada is now open with even more shops waiting for you to experience Located near Don Jun Intersection, to access here couldn’t be easier via a complimentary shuttle bus from central locations throughout Chiang Mai. www.promenadachiangmai.com www.facebook.com/promenadachiangmai

ทีฆายุโก โหตุ มหาราชินี ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ Long Live Her Majesty Queen Sirikit Loving Mother of the Thai Nation

ข้าพระพุทธเจ้า นิตยสาร FINE DAE Fine Team editor.finedae@gmail.com

FROM COVER

EDITOR’S NOTE

ในที่สุด FINE DAE ก็ร่วมเดินทางกับทุกท่านมาครบขวบปีแล้ว ครั้งนี้.. พิเศษหน่อย ทางทีมงาน FINE DAE ร่วมกับ ปราชญ์เปรียวสตูดิโอ พาทุกท่านเบนเข็มทิศมุ่งลงใต้ เปลี่ยนบรรยากาศเมืองเหนือเชียงใหม่แล้ว เข้าไปสัมผัสอากาศอุ่นๆ และการท่องเที่ยวแนวใหม่ในเมืองหลวงบางกอก โดยมีผู้น�ำเที่ยวสุดเฟี้ยวที่เป็นถึง celeb จากหลากหลายวงการด้วยกัน ซึ่งจะร่วมกันจับมือถือแขนพาทุกท่านเปลี่ยนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่แสน ธรรมดาให้กลายเป็น 3 วันที่สนุกไปกับหลากหลายสถานที่ที่ไม่ควรพลาด ซึ่งจะท�ำให้ท่านเต็มอิ่มกับเนื้อหาที่ คัดสรรมาอย่างละเอียด พร้อมดื่มด�่ำกับสเน่ห์เฉพาะตัวที่ซ่อนอยู่ในเมืองหลวง ที่คุณจะทราบเหตุผลว่าท�ำไม... “กรุงเทพฯ” จึงได้รับการโหวตจากคนทั่วโลกให้เป็นเมืองน่าเที่ยวที่สุดอันดับหนึ่งของโลก Editor in Chief อุษณีย์ ประวัง Writer ธัญวา อุราณี ทับทอง สุวิมล ลักษณิยานนท์

Prach Preaw TEAM

Photographer ปราชญ์ กองทรัพย์โต โรหิตจันทร์ ดลพร ลาภนทีวิจิตร จิราทิตย์ แสงอาวุธ มณีนุช บุญเรือง วงศกร ยี่ดวง Coordinator ปราชญ์เปรียว สตูดิโอ

8 www.finedaemag.com

FINE

LET’S GO BANGKOK.

TEAM ISSN 2286-9042 President ดร.อนุชิต ฤกษ์สมบูรณ์ดี Consultant จงเจตน์ ศิริ Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ Editor in Chief ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล Social Editor/Reporter อดิเ ทพ น่วมเจิม Event Organizer Manager ภาคิน ฐานุตราพงศ์ Co-Project Event & Organizer สุมณรัตน์ ปานรัตน์ Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ Sales Executive จิรภัทร เขื่อนศรี Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา Customer Service สุกัญญา ศิริ Art Director ชาญชัย โควานนท์ Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ Illustrator มนันยา ตุงใย Columnist ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์ Photographer อิ่มบุญ สตูดิโอ สุพัฒน์ชัย ไชยอิ่นคำ�

16

36

Stylist แก้วก๊อ ณ เชียงใหม่ Translator อัจฉรียา สายศิลป์ Content Provider LOMNUA TEAM Trainee วัชรภูมิ จันทร์ปันขว้าง บุญญฤทธ์ สุทธศิลป์

48 50

CONTENTs

54

Print Krongchang Printing OFFICE Address :

12 14 FINE /Feature 16 Let’s go… Bangkok

Sor.Siri Suvannaphoum Co., Ltd. 119/48 Moo 5, Tambon Suthep, Muang District, Chiang Mai 50200

FINE /DAY FINE /Deal

www.finedaemag.com Email : finedae@finedaemag.com facebook.com/finedaemag

-A tour of Metro city

Tel : 0 5381 0801 Fax : 0 5381 0811

36 44

FINE /Feature My Best Place in Bangkok FINE /Stay Hotel Tips

48 50

FINE /Chiang Mai ชือ่ นัน้ สำ�คัญไฉน

FINE /Dine -The Coffee Club -The Grill -J Kitchen

52 FINE 54 /Smile “They said I’m crazy.”

FINE /EVENT

Day อ

นิทรรศการภาพถ่ายฉลอง 180 ปี ความ สัมพันธ์ ไทย-สหรัฐ “Everyday Life”

จิตรกรรมฝาผนังของอาจารย์ชลูด นิม่ เสมอ และผลงานย้อนหลัง

นิทรรศการ “ไฉไลไปไหน?” ทุกความสวยมีที่มา ทุกความงามมีที่ไป

ขอเชิ ญ ชมนิ ท รรศการภาพถ่ า ยฉลอง 180 ปี ค วาม สัมพันธ์ไทย - สหรัฐฯ “Everyday Life” เพื่อเฉลิม ฉลองมิ ต รภาพอั น อบอุ ่ น ระหว่ า งชาวไทยและชาว อเมริ กั น พบช่ า งภาพระดั บโลกชาวอเมริ กั น เช่ น โฮเซน ฟาร์มานี(Hossein Farmani) สตีฟ แมคเคอรี่ (Steve McCurry) พร้อมผลงานภาพถ่ายจากทั้งสอง ชาติจ�ำนวน 180 ภาพ ในวันที่ 26 – 28 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ชั้น 2 โซน B (หน้าลิฟท์แก้ว) http://chiangmai.usconsulate.gov http://www.facebook.com/chiangmai.usconsulate http://twitter.com/USConsChiangMai

นิ ท รรศการแสดงผลงานย้ อ นหลั ง ของศาสตราจารย์ ชลูด นิ่มเสมอ ศิลปินแห่งชาติและครูศิลปะคนส�ำคัญ จั ด แสดงผลงานศิ ล ปะตั้ ง แต่ อ ดี ต จนถึ ง ปั จ จุ บั น เช่ น ผลงานชุดศิลปินชนบท ศิลปะจัดวาง และศิลปะแบบ คอนเซปชวล อาร์ต (Conceptual art), ผลงานวาด เส้นชุดบทกวี, ชุดลูกสาว, ชุดธรรมศิลป์ และผลงาน ชุ ดใหม่ “จิ ต รกรรมฝาผนั ง ” จั ด แสดง ณ ห้ อ ง นิ ท รรศการหลั ก ชั้ น 9 หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุงเทพมหานคร ตั้งแต่วันนี้ - 18 สิงหาคม 2556

กว่ า จะได้ ค วามงามที่ โ ดนใจหนุ ่ ม ๆ ในแต่ ล ะยุ ค สมัย คุณผู้หญิงต้องท�ำอย่างไรกันบ้าง ต้องเจ็บปวด สาหั ส สากรรจ์ แ ค่ ไ หน เพราะความสวยต้ อ งแลกมา ด้วยความทรมานจริงหรือ? มิวเซียมสยามชวนค้นหา ค�ำ ตอบทั้ ง หมดนี้ ผ ่ า นนิ ท รรศการ “ไฉไลไปไหน?” ที่ได้ตีแผ่ทุกเรื่องราวความงามที่คุณต้องรู้ จัดแสดง ตั้งแต่วันที่ 25 มิถุนายน – 29 กันยายน 2556 (ปิด วันจันทร์) ณ มิวเซียมสยาม (อาคารอเนกประสงค์) ชมฟรี!! สอบถาม: โทร. 0 2225 2777 หรือ www.facebook.com/museumsiamfan

นิทรรศการศิลปะร่วมสมัย “ภาพร่างโครงการที่ ค้างคา และผลงานที่หาชมยาก” โดย มณเฑียร บุญมา

“Life of Terada Mokei”

The Rhythmic of Human @ Sangdee Gallery

หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน ร่วมกับ Thai Art Archives และคณะผู้จัดการทรัพย์สินของคุณมณเฑียร บุญมา ร่วมมือจัดงานนิทรรศการศิลปะร่วมสมัย ภาพ ร่างโครงการที่ค้างคา และผลงานที่หาชมยาก เนื่องใน โอกาสครบรอบ 60 ปี ของมณเฑียร บุญมา ศิลปิน ไทยผู ้ ล ่ ว งลั บ ที่ ไ ด้ รั บ การยอมรั บในระดั บ นานาชาติ (2496-2543) โดยนิทรรศการจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 11 เมษายน ถึง 31 กรกฎาคม 2556 เวลา 9.00 - 17.00 น. ชมฟรี ณ หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน ซ.เกษมสันต์ 2 (BTS สนามกีฬาแห่งชาติ) ติดต่อสอบถาม 0 2216 7368

นิ ท รรศการโมเดลย่ อ ส่ ว นจากสถาปนิ ก ชื่ อ ดั ง ชาว ญี่ปุ่น Naoki Terada นักประดิษฐ์โมเดลกระดาษใน สัดส่วนหนึ่งต่อร้อยของขนาดจริง เพื่อจ�ำลองส�ำหรับ งานออกแบบของเขาเอง โดยมีผลงานแรกคือ “1/100 Architectural Model Accessories Series และ เมืองจ�ำลอง เช่น Tokyo, New York, Amsterdam รวมถึ ง Bangkok ในสเกลเล็ ก ๆ ที่ ส วยงามอย่ า ง น่าทึ่ง จัดแสดง ณ โถงทางเข้า และห้องสมุดเฉพาะ ด้านการออกแบบ TCDC ดิ เอ็มโพเรียม ชั้น 6 ตั้งแต่ วันนี้ - 11 สิงหาคม 2556 เวลา 10.30 – 21.00 น. (ปิดวันจันทร์) ติดต่อสอบถาม TCDC โทร. 0 2664 8448 ต่อ 213, 214

เชิญรับชมนิทรรศการแกะสลักหินและไม้ จากคุณจรูญ ไชยจิ ต ต์ ซึ่ งได้ ผ สมผสานแนวคิ ด การออกแบบสมั ย ใหม่และอิทธิพลความงามจากจังหวะการเคลื่อนไหว ของมนุษย์ โดยงานนี้ยังจัดท�ำขึ้นเพื่อเป็นของขวัญให้ กับลูกสาวข้ามเพศของเขา ที่อุทิศตนสู้เพื่อความเท่า เทียมระหว่างเพศต่างๆ ในสังคม รายได้จากการขาย งานจะเป็ น ทุ น การศึ ก ษาให้ กั บ เธอทั้ ง หมด จั ด แสดง ผลงานทั้งหมดที่ แสงดี แกลเลอรี ตั้งแต่วันนี้ - 31 กรกฎาคม 2556 แสงดี แกลเลอรี 0 5389 4955, 08 1021 9407

12 www.finedaemag.com

Deal

Text : Fine Team Photo : Fine Team

53

fineDae-Apr.indd 53

4/2/56 BE 5:53 PM

50% Siamese Therapeutic Wisdom @ OASIS Spa โอเอซิส สปา มอบส่วนลด 50% Siamese Therapeutic Wisdom ทรีทเม้นท์สุดพิเศษ คืนสมดุล ของร่างกายและจิตใจเพื่อเป็นของขวัญส�ำหรับคุณแม่ มุ่งบรรเทาความปวด ความเหนื่อยล้าอันเกิด จากความเครียดจากการท�ำงานและการใช้ชีวิตในปัจจุบัน ผ่อนคลายกับอาการกล้ามเนื้อเกร็งและตึง อันเป็นสาเหตุของอาการปวดเมื่อยเรื้อรัง (chronic pain) ด้วยเทคนิคพื้นบ้านที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น และเพิม่ ประสิทธิภาพด้วยการนวดประคบสมุนไพรร้อนทีป่ รุงมาเป็นพิเศษ 2 ชัว่ โมง 30 นาที เน้นๆ และ รับส่วนลดพิเศษ 50% ส�ำหรับคุณแม่คนพิเศษ ราคาปกติ 4,600 บาท ที่โอเอซิส สปา ทุกสาขา วันนี้ ถึ ง 31 สิ ง หาคม 2556 เท่ า นั้ น สอบถามรายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ โ อเอซิ ส สปา กรุ ง เทพฯ โทร 0 2262 2122 เชียงใหม่ 0 5392 0111 พัทยา 0 3836 4070 ภูเก็ต โทร 0 7633 7777 และ เว็บไซต์ www.oasisspa.net

วันแม่ 12 สิงหาคม .... คุณแม่ทานฟรี ! โรงแรมเซ็นทาราดวงตะวัน เชียงใหม่ เชิญฉลองวันแม่ ที่ห้องอาหารจีนซันฟลาวเวอร์ บนชั้น 24 ด้วยบุฟเฟ่ต์ติ่มซ�ำมื้อกลางวัน ระหว่างเวลา 11.30 – 14.30 น.ราคาท่านละ 300 บาท ณ ห้องอาหารตะวัน บนชั้น 2 กับบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นและบาบีคิว ในมื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น. และมื้อค�่ำ 18.00 – 22.30 น. ราคาท่านละ 330 บาท ครอบครัว 5 ท่านขึ้น ไป.... คุณแม่ทานฟรี พร้อมรับบัตรเข้าชมภาพยนตร์ที่ Major Cineplex เชียงใหม่ ฟรี ! ส�ำรองที่นั่งที่โทร 0 5390 5000 ต่อ 3227

โปรโมชั่นครบรอบ 3 ปี ฟูราม่า เชียงใหม่ โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ จัดโปรโมชั่นครบรอบ 3 ปี “3rd Year Anniversary Promotion” เพื่อเป็นการฉลองในการก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 และเพื่อขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจ ใช้บริการของโรงแรมมาโดยตลอด ในโอกาสนี้จึงจัดโปรโมชั่นลดราคาอาหารและเครื่องดื่ม 15% ที่ Xanadu Pub & Restaurant, Heritage Café, Lobby Bar รวมไปถึงบริการ Room Service ด้วย โดยเริ่มต้นตั้งแต่วันที่ 16 กรกฎาคม 2556 ถึง 30 กันยายน 2556 นี้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0 5341 5222

“My Mom is the Best” บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันเพื่อคุณแม่จากโรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ ในวันที่ 12 สิงหาคม พิเศษกับเมนูอาหารนานาชนิดส�ำหรับคุณแม่ที่รักและครอบครัว อาทิ มุมอาหารยุโรป อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารพื้นเมืองรสจัดจ้านดั้งเดิม อาหารทะเลสด บาร์บีคิวปิ้งย่าง พิซซ่า รวมถึงเค้กโฮมเมด ขนมไทย น�้ำแข็งไส ไอศกรีม พร้อมดื่มด�่ำกับ เสียงเพลงจากวงดนตรีดูโอ ท่ามกลางช่วงเวลาแห่งความรักและประทับใจของครอบครัว พิ เ ศษส�ำ หรั บ คุ ณ แม่ ที่ ม ารั บ ประทาน “My Mom is the Best” จะได้ รั บ ของ ขวั ญ และสิ ท ธิ พิ เ ศษ เช่ น สิ ท ธิ พิ เ ศษเพิ่ ม เติ ม จากผลิ ต ภั ณ ฑ์ บ�ำ รุ ง ผิ ว ลาแมร์ , ชุดของขวัญจาก “โรเนอเฟลท์” ชาคุณภาพเยี่ยม, บริการนวดฝ่ามือเพื่อผ่อนคลายภายใน งานโดยปันนาสปาและอื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. ณ ห้องอาหารสลีบันยัน ราคา 599 บาทสุทธิต่อท่าน รวมน�้ำดื่มฟรีตลอดมื้ออาหาร เมื่อมาฉลองวันแม่ 4 ท่าน จ่ายเพียง 3 ท่าน เฉพาะ วันที่ 12 สิงหาคม 2556 นี้

(Yin dee Jao) wellness Package

พิ เ ศษกั บ แพ็ ค เกจสุ ข ภาพจากเก๊ า ไม้ ล้านนา รีสอร์ท “ยินดีเจ้า” กับ 3 วัน 2 คืนในห้อง Deluxe ที่คุณเลือกได้ Single room 7,300 baht/person Double room 4,400 baht/person Triple room 4,000 baht/person ในแพ็กเกจนี้รวมบริการรถรับส่งโรงแรม - สนามบินฟรีในช่วง 08.00 - 17.00 น. กิจกรรมโยคะประจ�ำวัน(ยกเว้นวันพุธ) บริการนวดแผนไทย นวดฝ่าเท้า นวด น�้ำมันหอมระเหย อินเทอร์เน็ตฟรีทั่วรีสอร์ท สนใจติดต่อ 0 5383 4480

สาขา เชียงใหม่ Promenada Resort Mall , 088 252 3515 สาขานิมมานเหมินทร์ ซอย 2, 053 222 สาขา 992 สาขา เชียTheงใหม่ สาขานิมมานเหมินทร์ ซอย 7, 053 210 776 สาขา The Harbour, 085 866 909 สาขากรุงThe สาขานิมมานเหมินทร์ ซอย 2, 053 222 992 สาขา เทพ Promenada Resort Mall , 088 658 1583 , 02 943 8510776 สาขา Promenade, 02 130 4201สาขา Siam สาขานิมมานเหมินสาขา ทร์ เกษตร-นวมิ ซอย 7,นทร์053 210 สาขา The Harbour, 085Center, 86602 909 www.facebook.com/montblancsweetcafe สาขา กรุงเทพ montblanc_sweetcafe

252 3515

สาขา เกษตร-นวมินทร์, 02 943 8510 สาขา Promenade, 02 130 4201สาขา Siam Center, 02 658 1583 www.montblanc-cm.com

Feature

Text : Thanwa Uranee Tabtong Photo : Prach kongsubto Rohitchan Jirathit Saengavut Maneenoot Boonrueang Wongsakorn Yeedoung

16 www.finedaemag.com

Let’s go…

BANGKOK ปะ…ไปแอ่ ว กรุ ง เทพฯ โตยกั๋น

เปลี่ ย นบรรยากาศวั น หยุ ด สุ ด สั ป ดาห์ นี้ ไปเที่ ย ว กรุงเทพฯ กัน ส่วนเรื่องที่ว่าจะไปที่ ไหนดี ไอ้ที่รู้ก็ซ�้ำๆ จะหาข้อมูลใน Net ก็แทบจะไม่มีเวลา แล้วเราจะหลงทาง มั้ย ขอบอกว่ า ไม่ ต ้ อ งกั ง วล ยกให้ เป็ น หน้ าที่ ข องเรา เพราะแค่คุณมี FINE DAE เล่มนี้อยู่ในมือ คุณก็จะได้ ท่องกรุงเทพฯ ในทุกรส ทุกชาติ ทุกแง่ ทุกมุม ไปอัพเดท แหล่งช้อปปิ้ง, ไปกินย่านเก่า, ไปแดนซ์กันยันสว่าง และ ก็ ไ ปหามุ ม สงบจิ ต สงบใจกลางกรุ ง ก่ อ นปิ ๊ ก เจี ย งใหม่ หน่ะเจ้าาาา

This weekend let’s go to Bangkok. This issue of FINE DAE guides you on a tour of the metro city, with hints on what attractions to visit, where to shop and where best to eat and drink.

17 facebook.com/finedaemag

Feature Funniest Friday Night in Bangkok มาอั พ เดทชี วิ ต กรุ ง เทพฯ ทั้ ง ที หนึ่ ง ในกิ จ กรรมที่ ไ ม่ ค วรพลาด ส� ำ หรั บ นั ก นิ ย มความสุ ข สนุกสนาน ก็คือ การออกไปสัมผัส “ชีวิตแบบศุกร์สุด สุด” ของคนกรุงเทพฯ กันดู ไม่ว่าจะ เป็น ผับ บาร์ ร้านอาหาร และผู้คนที่แสนจะกิ๊บเก๋ ตามสไตล์ชาวเมืองหลวง ไปจนถึงบรรยากาศ ร้านรวง ที่ช่างตั้งอกตั้งใจตกแต่งกันเสียเหลือเกิน และไหนจะคอนเซ็ปต์บาร์แนวใหม่ๆ ที่แข่ง กันผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด ว่าแล้วก็อย่าให้เสียเวลา ตามเรามาเลยดีกว่า ทองหล่อ คือ จุดหมายแรกของเรา เป็นย่านที่ยังคงครองแชมป์ความมันส์ ความฮิปอย่าง มีสไตล์ ไว้ ได้หนาแน่น เราจะพาคุณไปปล่อยไว้ ใจกลางซอยทองหล่อ เพราะคุณสามารถเดิน เข้าร้านนั้น ออกร้านนี้ เลือกกันให้จุใจ แล้วจะค่อยปักหมุดอยู่ร้านใดร้านหนึ่ง ไปตลอดค�่ำคืน ก็ ไม่มีใครว่า และถ้าเวลาล่วงเลยเข้าไปตีสอง แต่คุณยังมันส์ ไม่จบ ร้านสุดท้ายที่เราจะแนะน�ำ เค้าบอกมาว่า “เราเปิดร้าน จนกว่าลูกค้าคนสุดท้ายจะกลับ”

Thong Lor area is our first destination, an area of stylish and hip restaurants and exciting nightlife. It’s also great for shopping.

The Grass Thonglor ..

The Grass Thonglor

The Grass Thonglor Location: Between Thong LorSoi 10 - 12 Sukhumvit 55 Badmotel Bar & Restaurant Location: Between Thong LorSoi 15 and 17 Open : Daily 5.00 PM - 1.00 AM Tel : 0 2712 7288

กลุ ่ ม อาคารที่ เ รี ย กกั น ว่ า Mixed Use แห่ ง นี้ เป็ น ทั้ ง ที่ พั ก และคอมมู นิ ตี้ ม อลล์ ซึ่ ง ถื อได้ ว ่ า เป็นไลฟ์สไตล์ใหม่ที่ก�ำลังอินเทรนด์มากส�ำหรับ คนกรุ ง เทพฯ หลายคนอาจคิ ด ว่ า ก็ ค งเหมื อ น โรงแรมที่มีห้างฯ อยู่ในนั้นด้วย ขอให้ลืมความ คิดนั้นไปได้เลยค่ะ The Grass Thonglor ในยามค�่ำ คื น จะ คราคร�่ำไปด้วยนักท่องราตรีทั้งไทยและเทศ ภาพ ผู ้ ค นที่ ม าประชั นโฉมกั น ยื น ถื อ แก้ ว เครื่ อ งดื่ ม ยืนอยู่ริมถนนทองหล่อ จะกลายเป็นภาพชินตา ของทุกๆ ค�่ำคืนวันศุกร์และเสาร์ แวะไปย่านนี้ คุ ณ อาจจะได้ ก ระทบไหล่ ผู ้ ค นในวงการศิ ล ปะ ทั้งศิลปิน, ช่างภาพ, ดีเจ, สไตลิสต์, ครีเอทีฟ, ดีไซเนอร์ และบรรดา Celeb ทั้งหลายที่จะมา พิสูจน์ว่า แถวนี้เค้าฮิพจริงอะไรจริง

Don’t Miss List Apoteka ค็ อ กเทลบาร์ น้องใหม่ล่าสุด เพิ่งแกรนด์ โอเพนนิ่ง ไปเมื่อ เดือน ก.ค. ที่ผ่านมา Fat Gut’z Saloon บาร์สไตล์นิวยอร์กที่หลายคนถึงกับเพ้อ คิดว่า ตั ว เองก�ำ ลั ง นั่ ง อยู ่ ใ นบาร์ ที่ นิ ว ยอร์ ก เดิ น ข้ า มถนนเดิ นไปทองหล่ อ 15 แวะไปชมงาน ศิ ล ปะดี ๆ ที่ Bad Motel นั่ ง ฟั ง ดนตรี ดี ๆ จิบค็อกเทลสักแก้ว Thais and foreigners mingle in this stylish “community” mall, enjoying the music and the cool DJs. It’s a favorite hangout for Bangkok’s artistic community, and some celebrities are to be seen among the crowds that often spill out onto the roadside. Three bars we recommend are Apoteka, the New York-style Fat Gut’z Saloon and Bad Motel, which doubles as an art gallery..

18 www.finedaemag.com

ปมบางจาก

Hana Karuta

Friday Night light MAP

สุขุมวิท 39

J Avenue ทองหลอ 15

ทองหลอ 13 Seen space

BTS เพลินจ�ต

ทองหลอ 9

Hyde & Seek

Grass ทองหลอ

ทองหลอ 10

BTS ทองหล อ

Market place

ซอยไอยรวมฤดี

Athenee Residence

ถ. สุรสักดิ์

BTS สุรศักดิ์

ทองหลอ 12

BTS พร อมพงษ

โปโลเธค ฟนิคซ สีลม

maggie choo’s ถ. สีลม

สุขุมวิท 55 (ทองหลอ)

BTS สยาม

พรอมศรี 1

Seen Space ..

คอมมู นิ ตี้ ม อลล์ สุ ด เดิ ร ์ น ด้ ว ยอาคารสี เ ทามี กระจกใสล้อมรอบดูแล้วโล่งสบาย ซึ่งในความ โล่ ง เรี ย บนั้ นได้ แ ฝงความทั น สมั ย เพราะร้ า น รวงต่ า งๆ จะเนรมิ ตให้ คุ ณ กลายเป็ น คนกิ๊ บ เก๋ ในทันทีที่ก้าวเท้าเข้าไป เริ่มจากรองท้องเบาๆ กับร้าน Clounds ที่นอกจากรสชาติอาหารจะ ถู ก ปากแล้ ว การตกแต่ ง ยั ง เปลี่ ย นไปทุ ก เดื อ น ตามคอนเซ็ ป ต์ ที่ ท างร้ า นตั้ ง ขึ้ น แต่ ถ ้ า จะเสพ ความสุขในค�่ำคืนวันศุกร์แบบนี้ ขอแนะน�ำเบียร์ น�ำ เข้ า จากทั่ วโลกกว่ า ร้ อ ยชนิ ด ที่ ร ้ า น Brew Beers & Ciders ส่วนผู้ที่ชื่นชอบการดื่มไวน์เป็น ชีวิตจิตใจ ต้องที่ร้าน Wine Me Up ที่จะเสิร์ฟ ไวน์คู่กับอาหารจานเด็ดของร้าน ส่วนใครที่อยาก เดินเล่นก็ยังมีร้านเสื้อผ้า Monlada, The Era และ Chic Boutique หรือกระเป๋าแบรนด์เนม อย่างร้าน Dear ร้านเครื่องเขียนและของใช้เก๋ๆ ที่ร้าน Apostrophe’s

This “community” mall has a large variety of boutiques and restaurants— one of which, Clouds, changes its décor concept every month.More than 100 brands of beer from around the world are to be found at Brew Beers & Ciders. Wine lovers head for Wine Me Up, where the food comes with recommended wines. Shoppers make for Monlada, The Era and Chic Boutique for fine fashion,while Dear sells brand name handbags and Apostrophe’s is a treasure trove of gifts and fancy stationery.

Seen Space

Location: Thong Lor Soi 13 Sukhumvit 55 Road Open : 9.00 AM – 2.00 AM on weekdays, 11.00 AM – 2.00 AM Sat-Sun (Seen Space) Tel : 0 2185 2728

19 facebook.com/finedaemag

Feature

Maggie Choo’s ..

ร้ า นอาหารและบาร์ Cantonese Style ให้ อารมณ์ ย ้ อ นยุ ค แบบเก๋ ๆ ด้ ว ยบาร์ ที่ ท�ำ เหมื อ น เคาน์ เ ตอร์ แ คชเชี ย ร์ ใ นคาสิ โ น แต่ ที่ แ ปลก แตกต่ า ง เรี ย กความสนใจจากนั ก ท่ อ งราตรี ทั้ ง หลาย เห็ น จะเป็ น “นางโชว์ ” สาวสวยที่ นั่ ง โล้ ชิ ง ช้ า แกว่ งไปมาอยู ่ ก ลางร้ า น กติ ก ามี อ ยู ่ ว่า ดูได้แต่ตา มืออย่าต้องนะจ๊ะ เค้าจัดแสดง ไว้ ใ ห้ เ ราได้ เ คลิ บ เคลิ้ ม ไปกั บ เสี ย งดนตรี แ จ๊ ส เพราะๆ สร้างบรรยากาศความรื่นรมย์ย่ามค�่ำคืน เท่านั้นจ้า Descend into another world below Bangkok’s Novotel to find this attractive bar-restaurant, decorated in retroCantonese casino style.

Maggie Choo’s Location : Underground floor, Novotel Hotel Bangkok, Silom Road.

Open : 6.00 PM – 2.00 AM (closed on Monday) Tel : 0 2635 6055

20 www.finedaemag.com

Too fast to sleep

Hana Karuta Japanese Restaurant ..

บาร์สาเกญี่ปุ่น สไตล์โมเดิร์น ที่ไม่เหมือนใคร เพราะ ร้านทั้งร้านตกแต่งด้วยขวดสาเกเป็นร้อยๆ พันๆ ขวด ที่ ส�ำ คั ญ เราเลื อ กชี้ ไ ด้ เ ลยว่ า อยากชิ ม ขวดไหน บาร์เทนเดอร์อารมณ์ดีชาวญี่ปุ่น (เค้าชื่อว่า ชินจัง นะ) ก็จะปีนป่ายบันได ไปหยิบลงมาให้เราชิม แต่ที่ทุกคน ติดอกติดใจเห็นจะเป็น Umeshu Homemade ของ ทางร้านที่เข้มข้นได้ใจมาก อารมณ์ประมาณยาดอง บ้านเรา แต่เสิร์ฟมาในแก้ววิสกี้กับน�้ำแข็งกลมหนึ่ง ก้อน แนะน�ำให้ดื่มแบบ On The Rock จะได้รสชาติ

ญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ถ้าใครไม่ถนัด จะสั่งแบบผสมโซดา ก็ ไ ม่ ว ่ า กั น อย่ า งที่ แ อบกระซิ บ บอกตั้ ง แต่ ต ้ น ว่ า ความเด็ดของร้านนี้อยู่ที่ “เค้าเปิดร้าน จนกว่าลูกค้า คนสุดท้ายจะกลับ” Hundreds of different sake` present visitors to this modern-style restaurant and sake` bar with a real problem of choice, although

the Japanese barman is willing to help out—even climbing a stepladder to reach the highest bottles.

Hana Karuta Japanese Restaurant Location : SukhumvitSoi 39 Open : From 6 pm ‘till late Tel : 0 2662 7339, 08 2493 5847

21 facebook.com/finedaemag

Feature Saturday Say Hi… Bangkok

ภัตตาคารผานฟา

นิทรรศน รัตนโกสินทร

museum จ�จ�งหวอ siam หัวลำโพง

BTS สยาม จามจุรี แสควร

…

า ย ะ ร เจา พ

ถ. พระราม 4 ถ. เจริญกรุง

MRT สามย าน

ถ. เจริญกรุง

ร.รแมน้ำ

Asiatique

ถ. พระราม 4

Too fast Too sleep ร . สาท

ถ

ราน ISSAYA

ถ. สาทร

BTS ตากสิน

แมน ้ำ

สนามมวยลุมพินี

ถ. เชื้อเพลิง

ถ. พญาไท

ถ. ตรีเพชร

Eagle Nest

ถ. เจริญกรุง

ถ. พญาไทย

เมธาวลัย ศรแดง วัดโพธิ์

BTS ราชเทว�

ถ. ราชดำเนินกลาง

อนุสาวรียชัยสมรภูมิ ทาเตียน

ถ. พระสุเมรุ

เช้ า แรกที่ ก รุ ง เทพฯ ควรท� ำ อะไรดี ไม่ ต ้ อ งคิ ด มากเพราะเราเซ็ ต โปรแกรม One day Trip ไว้ ใ ห้ คุณ เรี ย บร้ อ ยแล้ ว ว่ า แต่ . ..ถ้ า เมื่ อ คื น คุ ณ จั ดหนั ก จะข้ า มโปรแกรมช่ ว งเช้ า ของเราไปก็ ไ ม่ มี ป ั ญ หา เรามา เที่ ย วสบายๆ ไม่ ไ ด้ ไ ปชะโงกทั ว ร์ ที่ จ ะต้ อ งเก็ บ หมดทุ ก สถานที่ เราไม่ ได้ ซี เรี ย สขนาดน้ า นน

แผนที่วันเสารแบบไมปนจักรยาน

22 www.finedaemag.com

(9.00 AM - 10.00 AM)

Too fast to sleep ..

ห้องสมุดคาเฟ่ที่เปิดตลอด 24 ชม. ใครตื่นสายใกล้เที่ยงก็ แวะไปทาน Breakfast กันได้ บรรยากาศแบบห้องสมุดใน โรงเรียนของร้าน ถูกใจบรรดานักเรียน นักศึกษา ชาวสามย่าน เพราะร้านตั้งอยู่แถบๆ นั้น ผนังเป็นตู้ล็อคเกอร์ มีถังดินสอ และหนังสือจ�ำนวนมหาศาลที่ประดับอยู่ท่ัวร้าน นอกจากคุณ จะได้เพลิดเพลินกับมื้อเช้าแบบสบายๆ แล้ว คุณก็จะได้เห็น บรรยากาศ ที่วัยรุ่นเค้ามารวมตัวกันอ่านหนังสือ

Too fast to sleep Location : Rama IV Road near Hualampong Temple in front of Chamjuri Square Open : 24 hours daily Tel : 08 6577 8989, 08 1101 3333

Too Fast to Sleep combines a café and library, open 24 hours daily. The décor recreates the atmosphere of a school library, with lockers and shelves and containers of pencils for early-rising poets.

23 facebook.com/finedaemag

The Selected ’s Concept

Feature

Location : Siam Center, 3rd floor Open : 10.00 AM – 9.00 PM

(10.00 AM – 12.00 AM)

ไปสยามกัน

Go to Siam Center ..

ตกสายหน่อยมาเดินเล่นต่อสยามเซ็นเตอร์ ห้างใหญ่ใจกลาง กรุ งเทพฯ ที่ เ ปิ ด มาแล้ ว ถึ ง 40 ปี ผ่ า นการปรั บ ปรุ ง มาแล้ ว หลายครั้ ง ซึ่ ง ก็ พิ สู จ น์ ไ ด้ ว ่ า สยามเซ็ น เตอร์ ยั ง คงครองใจคน ทุกวัย ล่าสุดกับการปะแป้งแต่งตัวใหม่จนไฉไล และรวบรวม ไว้ทุกค�ำจ�ำกัดความทั้งเจ๋ง ฮิพ เทรนดี้ วาไรตี้ ล�้ำ ทุกรสชาติ ส�ำหรับขาช้อปและคนทันสมัยตัวจริง Late morning is the time to go to the Siam Center, a 40 year old department store in the heart of the city.

The Selected ’s Concept ..

Store ทีร่ วบรวมเอา Product สุดล�ำ้ ของเหล่าดีไซเนอร์ไทย ทัง้ เสือ้ ผ้าแฟชัน่ ของใช้ไลฟ์ สไตล์ ดนตรี งานศิลปะ รวมถึงสินค้า Gadget เจ๋งๆ จากดีไซเนอร์ระดับโลก ด้วยการ ตกแต่งพื้นที่ในสไตล์ Industrial Soho ตามแบบย่านอุตสาหกรรมเก่าแก่ของนิวยอร์ก ที่น�ำไม้ แผ่นหนัง เหล็ก และหมุด มาตกแต่งอย่างลงตัว ท�ำให้การเดินชม เดินซื้อข้าว ของใน The Selected ’s Concept แห่งนี้ช่างเพลิดเพลินเกินห้ามใจ This store is a showcase of modern Thai and international design, with products ranging from fashion items to art, music and even gadgets. The setting contrasts the modern with utilitarian, “industrial” style.

24 www.finedaemag.com

Coffee Break ท้องเริ่มหายแน่นจากมื้อเช้า จัด Coffee Break สไตล์กรุงเทพฯ กันหน่อยดีกว่า ใครอยู่ในช่วงลดน�้ำหนัก แนะน�ำ ว่ า ลื มไปก่ อ นดี ก ว่ า เอาไว้ กลั บ เชี ย งใหม่ ค ่ อ ยเริ่ ม ใหม่ เพราะมีข นมอร่อยๆ รอคุณอยู่อีก เพีย บ After all that shopping, a coffee is in order….

Magnum Cafe`

..

ร้านนี้ไม่ควรพลาดจริงๆ ขอบอก เพราะมีที่เดียวในประเทศ ไอศกรีม Magnum ธรรมดาที่ว่าอร่อยล�้ำแล้ว พอมาเจอเมนู Make My Magnum หรือ MMM ซึ่งทุกคนสามารถออกแบบไอศกรีมได้ด้วยตนเอง โดยการเลือกช็อกโกแลต ที่ ใ ช้ เ คลื อ บระหว่ า งดาร์ ก ช็ อ กโกแลต และมิ ล ค์ ช็ อ กโกแลต จากนั้ น ก็ เ ลื อ ก ท็อปปิ้งได้มากกว่า 20 แบบ ก็ท�ำเอาถึงกับอึ้งในรสชาติอร่อยแปลกใหม่ และ ความสร้างสรรค์ของแบรนด์นี้จริงๆ Magnum Café มีเพียง 5 แห่งทั่วโลก คือ ลอนดอน ปารีส เอดินบะระ จาร์กาตา และ กรุงเทพฯ ของเรานั่นเองค่ะ

Magnum Cafe` Location : Siam Center, 1st floor Open : 10.00 AM – 10.00 PM

Bangkok has now joined London, Paris, Edinburgh and Jakarta in the worldwide Magnum chain of ice cream outlets. The “Make My Magnum” offer enables customers to design their own ice cream.

25 facebook.com/finedaemag

Feature

City’s Art Scene ช้ อปปิ ้ ง กั น เสร็ จ รองท้ อ งด้ ว ย Coffee Break แบบเก๋ ๆ กันเรีย บร้อย ก็ ไ ปชมงานศิล ป์กันต่อ เอาให้ค รบทุก รสชาติกันไปเลย แนะน� ำ ให้ เ ดิ น ข้ ามสะพานลอยฟ้ า (เดิ นผ่ า นเข้ าไปใน Siam Discovery มี ท างเชื่ อ มไปยั ง สะพาน) เข้า ไปชมงานศิลปะดีๆ ที่ หอศิลปวัฒนธรรมแห่ง กรุง เทพฯ มี นิ ท รรศการหมุ น เวี ย นและกิ จ กรรม ดี ๆ ให้ ช มกั น อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง ใครจะมาช่ ว งไหน ลองเข้ า ไปเช็ค ตารางจัด กิจกรรมได้ที่ www.bacc.or.th And now for some culture. There’s always something new to see at the Bangkok Art and Cultural Museum. Get there by crossing the bridge from the Siam Discovery department store to the museum. The museum’s program of exhibitions can be found on the website www.bacc.or.th

(1.00 PM – 2.00 PM)

มื้ อ เที่ ย งระดั บ ต� ำ นาน เมธาวลัย ศรแดง

Lunch in the legend Methawalai Sorndaeng ..

ร้านอาหารไทยที่ยังคงสง่างามคู่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตยมานานครึ่งทศวรรษ เล่าขานต�ำนานความอร่อยมาตั้งแต่ปี 2500 ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองที่ เยือนเมืองกรุงด้วยบรรยากาศโอ่โถง ตกแต่งหรูหราสไตล์ยุโรป นั่งสบายบน ชุดเฟอร์นิเจอร์สไตล์หลุยส์ แต่ได้ลิ้มรสเมนูไทยโบราณหาทานยาก อย่าง แกงส้มปักษ์ใต้ไหลบัวสด หมี่กรอบทรงเครื่องต�ำรับชาววังและกระทงทอง ของทานเล่นสมัยโบราณ แต่ละเมนูเรียกคืนมรดกวัฒนธรรมอาหารไทยที่ เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน ซึ่งปัจจุบันลดน้อยลงทุกที สุนทรีย์กับเสียงเพลง สุนทราภรณ์ชวนร�ำลึกถึงรุ่นคุณพ่อคุณแม่ยังสาว นับเป็นร้านอาหารคลาสสิก ที่ไม่ควรพลาดจริงๆ

Methawalai Sorndaeng Location : A corner opposite Democracy Monument, RatchadamnoenKlang Road.

Open : 11.00 AM – 11.00 PM Tel : 0 2224 3088, 0 2224 3178

This classic Thai restaurant, decorated in European style, has been in business at the Democracy Monument for more than a half century.

26 www.finedaemag.com

Nithat Rattanakosin

Step Back in Time อิ่ ม อร่ อ ยย้ อ นยุ ค กั น แล้ ว ก็ ม าร� ำ ลึ ก อดี ต ของกรุ ง เทพฯ กั น ต่ อ เลยดี ก ว่ า ไม่ ใ กล้ ไ ม่ ไ กลจากร้ า นที่ ว ่ า มา เราจะพาไป เดิ นชม นิ ท รรศน์ รั ต นโกสิ น ทร์ Lunch over, the afternoon is free for some sight seeing. Close at hand is a very useful center for information about Rattanakosin history, art and culture.

Location : RatchadamnoenKlang Road.

Open : 10.00 AM – 7.00 PM daily (except Mon.) Guided tours, costing 100 baht (free for children, students, monks, handicapped people and the elderly) are given every 20 minutes until 5 pm.

Tel:0 2621 0044

(2.00 PM – 3.00 PM)

นิทรรศน์รตั นโกสินทร์

Nithat Rattanakosin ..

จากอาคารเก่ า แก่ ที่ มี อ ายุ ร ่ ว ม 100 ปี บ นถนนราชด�ำ เนิ น ได้ รั บ ก า ร บู ร ณ ะใ ห ้ เ ป ็ น อ า ค า ร นิ ท รรศน์ รั ต นโกสิ น ทร์ เพื่ อ เป็ น ศูนย์กลางเรียนรู้ข้อมูล และแหล่ง รวบรวมความรู ้ ท างประวั ติ ศ าสตร์ ศิ ล ปะ และวั ฒ นธรรมของยุ ค กรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ ที่ ส มบู ร ณ์ แ บบที่ สุ ด ในประเทศไทย จัดแสดงแต่ละเรื่อง ราวในแบบภาพยนตร์สื่อผสม 4 มิติ ครบทั้งภาพ เสียง สัมผัส This century-old building on Ratchadamnoen Road was renovated to accommodate an information center of history, art and culture of the Rattanakosin era.

27 facebook.com/finedaemag

Feature (3.00 PM – 5.00 PM)

มิวเซียม สยาม

Museum Siam ..

พิพิธภัณฑ์สายพันธุ์ใหม่ เป็นพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งแรก ที่ เน้นสร้างประสบการณ์ใหม่ในการชมพิพิธภัณฑ์ โดยน�ำค�ำว่า play + learn = เพลิน มาเป็นหัวใจส�ำคัญ ข้าวของเครื่องใช้ ที่จัดแสดงสามารถจับต้องได้ การจัดแสดงแบ่งเป็นนิทรรศการ ถาวร “เรียงความประเทศไทย” บอกเล่าพัฒนาการด้านต่างๆ ของภู มิ ภ าคอุ ษ าคเนย์ นั บ ตั้ ง แต่ ส มั ย แผ่ น ดิ น “สุ ว รรณภู มิ ” (3,000 ปี ก ่ อ น) เรื่ อ ยมาจนถึ ง ก�ำ เนิ ด สยามประเทศและ ก้าวสู่ประเทศไทยในปัจจุบัน และยังมีนิทรรศการหมุนเวียน นิทรรศการเคลื่อนที่ นิทรรศการพิเศษ และนิทรรศการเสมือน จริง ซึ่งล้วนน่าสนใจ สลับเปลี่ยนมาจัดแสดงอยู่เรื่อยๆ A new and modern museum, with beautiful decoration both inside and outside. The museum documents the region’s history through the use of a concept of learning through play—which has given rise to a new Thai expression “Plearn.”

Museum Siam Location : Sanam Chai Road Open : 10.00 AM – 6.00 PM daily (except Monday).

Admission : 100 baht/ foreigners 300 baht.

Tel : 02 225 2777

For Sundowners

(5.30 PM – 8.00 PM)

Eagle Nest

ใ จ จ ริ ง เ ร า อ ย า ก พ า คุ ณ ล ่ อ ง เ รื อ สั ม ผั ส บ ร ร ย า ก า ศ ข อ ง ก รุ ง เ ท พ ฯ จ า ก แ ม ่ น�้ ำ เจ้ า พระยากั น ให้ เ ต็ ม ที่ แต่ ถ ้ า ใครเหนื่ อ ย อยากจะหยุ ด พั ก หาดิ น เนอร์ ท านแถวๆ เกาะ รั ต นโกสิ น ทร์ เราก็ มี ร ้ า นที่ แ อบเก็ บ ไว้ ม า กระซิ บ บอกต่ อ (คื อ ไม่ อ ยากบอกใครเยอะ กลัวร้ า นคนแน่ น ) The sun is now beginning to set—and for those who don’t want to take an evening boat cruise an ideal place to watch the sunset over the Chao Phraya River and the waterside Wat Arun stupa the Eagle Nest bar in the Sala Arun Hotel offers an ideal location…

..

Eagle Nest Location : Salaarun Hotel on SoiThatien, Maharat Road Open Daily : 5.30 PM – 10 PM Mon – Thurs and 5.30 PM – 11 pm Fri - Sun. Tel : 0 2622 2932-4

บาร์ สุ ดโรแมนติ ก บนโรงแรมศาลาอรุ ณ ที่ โ อบล้ อ มบรรยากาศ ริ ม แม่ น�้ำ เจ้ า พระยา ในมุ ม ที่ ส ามารถชมวิ ว ของพระปรางค์ วั ด อรุณราชวรารามราชวรมหาวิหารยามพระอาทิตย์ตกดินได้อย่าง ชัดเจน โดยเฉพาะสีทองของแสงไฟที่ประดับวัดนั้น สวยงามจน ไม่ อ าจละสายตามาพิ จ ารณาค็ อ กเทลเย็ น ฉ�่ำ ที่ ว างอยู ่ บ นโต๊ ะ ที่ตั้งร้านจะซับซ้อนนิดหน่อย แต่ก็เป็นข้อดีเพราะคนไม่ค่อยเยอะ ถ้าอยากได้ที่นั่งริมน�้ำ แนะน�ำให้โทรจองล่วงหน้า This romantic bar at SalaArun Hotel on the banks of the Chaophraya River has magnificent views of the sunset over Bangkok and the WatArun temple.

28 www.finedaemag.com

(8.30 PM – 10.30 PM) (5.30 PM – 8.00 PM) แต่ ถ ้ า ใครยั ง แรงดี เราจะพาไปนั่ ง เรื อ ด่ ว นเจ้ า พระยากั น จ้ า จุ ด หมายปลายทาง ของเราในค�่ ำ คื น นี้ คือ ASIATIQUE The Riverfront ศู นย์รวมไลฟ์สไตล์แห่ง ใหม่ ติ ด แม่ น�้ ำ เจ้ า พระยา ที่ อ าจจะกล่ า วได้ ว ่ า เป็ น แลนด์ ม าร์ ก แห่ ง ใหม่ ข องกรุ ง เทพฯ วิ ธีก ารเดิ น ทางจากท่ า เตี ย นถึ ง เอเชี ย ที ค เรื อ ด่ ว นเจ้ า พระยาธงสี ส ้ ม ขึ้ น เรื อ จากท่ า เรื อ ท่ า เตี ย นมาลงที่ ท ่ า เรื อ สาทร ค่ า บริ ก าร 15 บาท แล้ ว ต่ อ Shuttle Boat ของเอเชี ย ที คฟรีโ ดยเรือของเอเชีย ทีค เรื อท่ อ งเที่ ย วธงฟ้ า ขึ้ น เรื อ จากท่ า เรื อ ท่ า เตี ย นมาลงที่ท่า เรือสาทร ค่า บริก าร 40 บาท แล้ ว ต่ อ Shuttle Boat ของเอเชี ย ที ค ฟรี โ ดยเรือของเอเชีย ทีค สอบถามรายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม โทร. 0 2445 8888

Issaya Siamese Club ..

Asiatique the RiverFront Location : Charoenkrung RoadOpen : 5.00 PM – midnight dailyTel : 0 2108 4487

Asiatique the RiverFront ..

พบกับสถานที่ช้อปปิ้งริมแม่น�้ำเจ้าพระยา ด้วยทัศนียภาพที่แปลกใหม่ สวยงาม ด้วยสถาปัตยกรรม ยุคเก่า ในช่วงปี พ.ศ. 2450 ถึง พ.ศ. 2490 คุณจะได้ตื่นตากับร้านค้า 1,500 ร้าน ร้านอาหาร ชื่อดังกว่า 40 ร้าน ซึ่งภายในแบ่งเป็นย่านต่างๆ อย่าง ย่านเจริญกรุง ร้านขายของที่ระลึกสินค้า ของตกแต่งบ้าน ทั้งยังมีโรงละครกับหุ่นละครเล็ก โจหลุยส์ หรือโชว์สุดอลังการจากคาลิปโซ่ รวม ถึงร้านอาหารชั้นน�ำ ย่านกลางเมือง เป็นลานจัดกิจกรรมกลางแจ้ง และโซนอาหารนานาชาติ ที่รวบรวมอาหารขึ้นชื่อจากประเทศต่างๆ ในบรรยากาศง่ายๆ สบายๆ ย่านโรงงาน รวบรวมร้าน อาหาร ผับ และร้านค้ามีสไตล์มากมายในบรรยากาศสนุกสนานยามค�่ำคืน ย่านริมน�้ำ ดื่มด�่ำ ไปกับบรรยากาศแบบพาโนราม่า ริมแม่น้�ำเจ้าพระยา มีสายลมเย็นๆ พัดผ่านสร้างความสบาย จุดถ่ายภาพยอดนิยม คือ ทางเดินริมแม่น�้ำที่ยาวกว่า 300 เมตร แต่ถ้าคุณอยากได้วิวสวยใน มุมสูง ขึ้นชิงช้ายักษ์ “เอเชียทีค สกาย” ไปนั่งชมความงดงามของกรุงเทพฯ ยามพระอาทิตย์ตก และยามค�่ำคืนกันให้เต็มที่ A new landmark on the Chao Phraya River is the Asiatique the RiverFront, an impressive “lifestyle” center, designed in historic 20th style and housing 1,500 shops and 40 restaurants over four distinct areas.

ใครเลือกทานข้าวที่นี่เราก็ไม่ว่ากัน แต่ใครยังไม่เบื่อที่จะเดินทาง เราจะพาไปทาน ดินเนอร์แบบพิเศษสุดๆ กับร้านอาหารของเชฟกระทะเหล็ก ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่ นาน เป็นร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟเฉพาะเมนู Signature ของเชฟเอียน ผู้เป็นเจ้าของ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารของเชฟจากทั่วทุกมุมโลก (ใครเลือก จะมาที่นี่ แนะน�ำให้โทรจองล่วงหน้าตั้งแต่เชียงใหม่เลยนะจ๊ะ) บ้ า นไทยโคโลเนี ย ลเก่ า แก่ อ ายุ เ กื อ บร้ อ ยปี ถู ก แปลงโฉมใหม่ ก ลายเป็ น ร้ า น อาหารสีเทอร์ควอยส์สวยสดใสที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายไทยๆและที่น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น เพราะที่ นี่ เ สิ ร ์ ฟ เฉพาะเมนู ซิ ก เนเจอร์ ข องเชฟเอี ย นเชฟกระทะเหล็ ก ประเทศไทย ที่ น�ำ เมนู เ ด็ ด ขึ้ น ชื่ อ จากร้ า นของเชฟเองซึ่ ง เปิ ด อยู ่ ทั่ ว ทุ ก มุ มโลกมารวมกั นไว้ ที่ นี่ ไม่ว่าจะเป็นหมูสะดุ้งมะนาวที่ได้รับความนิยมมากในนิวยอร์กกระดูกหมูอบซอส วางบนใบตองเสิร์ฟในเตาถ่านส่งกลิ่นหอมฉุยทิ้งท้ายด้วยขนมโคประยุกต์ ขนม ไทยหาทานยากว่ากันว่าหากใครได้กินขนมโครับรองว่าลืมไม่ลงส่วนใครเคยกิน ที่ไหนมาก่อนรับรองว่าลืมรสเดิมไปได้เลย A colonial-Thai style house has been renovated and transformed into a turquoise-themed restaurant, offering creations by the famous Thai Chef Ian.

Issaya Siamese Club Location : SoiSriaksorn, Cheuplerng Road, Sathorn Open : 11.30 AM – 2.30 PM and 6.00 PM – 10.30 PM Tel : 0 2672 9040-1

29 facebook.com/finedaemag

Feature Happy Sunday วั น นี้ อ นุ ญ าตให้ คุ ณ ตื่ น สายได้ นิ ด หน่ อ ย บิ ด ขี้ เ กี ย จอยู ่ บ นเตี ย ง สั กพั ก เพื่ อ ตั ว เองได้ ส ดชื่ นกั บเช้ า วั นอาทิ ต ย์ ก่ อ นที่ จ ะพาคุ ณ ออก ไปท่ อ งกรุ ง เทพฯ กั น แน่ น อนเรายั ง คงคอนเซ็ ป ต์ เ ก๋ ดี เด็ ด และมา แรงในกระแส ว่ า แล้ ว ก็ เริ่ มกั นเลย (แอบกระซิ บว่ า ถ้ า คุ ณ จะบิ น กลั บ คื นนี้ แนะน� ำ ให้ Check Out ฝากกระเป๋ า ไว้ ที่โ รงแรมก่ อ น เพราะจะ หอบหิ้ ว ไปไหนมาไหนด้ ว ยก็ อ อกจะล� ำ บากไปหน่ อ ย เอาไว้ Airport Link เค้ า มี บริ การ In Town Check In เมื่ อ ไหร่ อะไรๆ ก็ คงสะดวก มากกว่ า นี้ )

ปตท.

ถ. งามวงศวาน

ถ. วิภาวดีรังสิต

2. MOCA

3. สวนโมกข

5. รานศร�เหลือง

4. Coffee Model ถ. ศรีอยุธยา

Happy Sunday MAP

ธ. กรุงเทพ พญาไท เพลส ถ. พระราม 6

ถ. ประดิพัทธ

BTS สะพานควาย

ถ. เพชรบุรีตัดใหม

6. ชัยโรจน

BTS พญาไท BTS ราชาทว� 7. Platinum

BTS พร อมพงษ

เอกมัย

ลุมพินี เพลส

BTS หมอชิต

9. Qunice สุขุมวิท 45

สวนจตุจักร

1. 24 owls

1 2 3 4 5 6 7 8 9

24. owls moca สวนโมกข กรุงเทพฯ Coffee Model รานศรีเหลือง รานไชยโรจน Platinum ikea / Mega บางนา ราน Qunice

BTS อุดมสุข BTS บางนา

สุขุมวิท ซอย103 บางนา - ตราด

ถ. กาญจนาภิเษก

BTS เอกมัย

BITEC 8. ikea บางนา

30 www.finedaemag.com

(08.00 AM – 09.00 AM)

24 Owls Cafe & Bistro ..

24 Owls Cafe & Bistro Location : Akkamai 12, Sukhumvit 63 Open : 24 hours Tel : 08 1859 6667, 0 2391 4509

ร้ า นอาหารสุ ด ฮิ พ ที่ ไ ม่ เ คยหลั บไหล โดดเด่ น ด้ ว ยแนว อาหารและการตกแต่งสไตล์ Fusion Bistro ให้กลิ่นอาย คล้ายร้านอาหารอันเดอร์กราวในอังกฤษยุคเก่า ภายใน ร้ า นให้ บ รรยากาศเหมื อ นห้ อ งพั ก ผ่ อ นของบ้ า น เหมาะ ที่สุดกับการทานอาหารเช้า พร้อมจิบกาแฟหอมๆ ด้วยเมนู ฟิวชั่นฟู้ดส์จัดหนัก หรือถ้าชอบง่ายๆ ก็มีพาย เบอร์เกอร์ แซนวิชให้เลือกเยอะมาก

Late risers on a Sunday morning can eat a hearty breakfast at this cozy café and restaurant.

It’s open 24 hours daily, serving not only breakfast but a large menu of fusion food.

31 facebook.com/finedaemag

Feature (10.00 AM – 11.00 AM)

MOCA:

Museum of Contemporary Art ..

พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ศิ ล ปะไทยร่ ว มสมั ย แห่ ง นี้ เ กิ ด จาก ความหลงใหลในงานศิ ล ปะของอดี ต เจ้ า พ่ อ ดี แ ทคอย่ า งคุ ณ บุ ญ ชั ย เบญจรงคกุ ล ที่ เ ฝ้ า เก็ บ ภาพเขี ย นและผลงานจิ ต รกรรมมากว่ า 30 ปี ใ ค ร มี โ อ ก า สไ ป เ ยี่ ย ม ช ม เ ป ็ น ต ้ อ ง ป ร ะ ทั บ ใจทุ ก คน เพราะที่ นี่ ใ ส่ ใ จในทุ ก รายละเอี ย ด ตั้ ง แต่ ก ารออกแบบตั ว อาคาร การจั ด แสง จั ดไฟ ในอาคาร ดูแล้วเหมือนพิพิธภัณฑ์ในต่างประเทศ แต่ อ ยู ่ ก รุ ง เทพฯ MOCA รวบรวมเอาผลงาน ในคอลเลคชั่ น ส่ ว นตั ว มาจั ด แสดงห้ อ งพิ เ ศษที่ ไม่ควรพลาด ควรเข้าดื่มด�่ำให้ชุ่มปอด คือ ห้อง แสดงผลงานของอาจารย์ถวัลย์ ดัชนี ซึ่งหลายภาพ ที่เราจะได้ชมเฉพาะที่นี่เท่านั้น Paintings collected over three decades by former DTAC CEO Boonchai Bencharongkul are exhibited in this museum of modern art. The collection includes works by Thailand’s leading artists.

MOCA: Museum of Contemporary Art Location : VibhavadiRangsit Road, after the NgarmWongwan junction.

Open : 10.00 AM – 6.00 PM (except Monday) Tel : 0 2953 1005-7

32 www.finedaemag.com

(11.00 AM – 12.00 AM)

หอจดหมายเหตุพทุ ธทาส อินทปัญโญ หรือ สวนโมกข์ กรุงเทพฯ

Buddhadasa Indapanno Archives “Suan Mokkh Bangkok” ..

ความวุ่นวายในชีวิตเมืองกรุง ท�ำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งนัดพบ ของผู้ที่ต้องการหามุมสงบ เพื่อผ่อนคลายกายและจิตใจ จะว่า ไป สวนโมกข์กรุงเทพฯ ก็ท�ำหน้าที่คล้ายวัด แต่ดูเหมือนจะถูก จริตกับคนรุ่นใหม่ ยุคใหม่ มากกว่าวัด ที่นี่มีห้องหนังสือ สื่อ และหนังสั้นเกี่ยวกับธรรมะให้ดู ใครอยากปฏิบัติธรรมก็มีห้อง นิพพานชิมลอง มีสวนปฏิจจสมุปบาท สวนโมกข์ไม่เน้นการ ท�ำงานบุญแบบวัดทั่วไป แต่เน้นให้ผู้คนที่แวะเข้าไปได้ใช้เวลา สงบนิ่ง ทั้งกายและใจมีความร่มเย็นเป็นสุข Relaxation and meditation are guaranteed at this peaceful park.

Wat Suan Mokkh Location: Suan Rot Fai on Nikom Rot Fai 2 Road Open : 9.00 AM – 7.00 PM Tel : 0 2936 2800

33 facebook.com/finedaemag

Feature Lunch time

(12.00 AM - 1.00 PM)

ชมงานศิ ล ปะ ผ่ อ นคลายจิ ต ใจกั น ไปแล้ ว เราจะพาคุ ณ นั่ ง BTS ไปแวะ ทานข้ าวเที่ ย งแบบง่ า ยๆ ไม่ ต ้ อ งเสี ย เวลามาก เพราะสิ่ง ที่รอเราอยู่หลัง อาหารเที่ ย งนั้ น มี อี ก เพี ย บ After a morning of viewing art, it’s probably time for a good lunch. Here is one recommendation:

(1.00 PM – 3.00 PM) Platinum Fashion Mall Location : Pratunam, Petchburi Road Open : 9 am – 8 pm on Mon, Tues, Thurs and Fri, 8 am – 8 pm on Wed, Sat, Sun and public holidays.

Tel : 0 2121 9999

ร้านศรีเหลือง โภชนา

Srileung Pochana

Platinum Fashion Mall

..

เลื่องลือเรื่องความอร่อยมาถึง 33 ปี ขายกันมาตั้งแต่อาหารจานละ 6 บาท แต่ ตอนนี้พัฒนาไปถึงจานละ 500 บาทแล้ว!! ที่ราคาถึงหลักร้อยเพราะเป็นเมนู ชามยักษ์สุดพิเศษเรียกว่า ‘ข้าวมันไก่ไจแอนท์’ ให้ข้าว 2 กก. เนื้อไก่ 1 กก. พร้อมแตงกวา เลือด และน�้ำซุป เหมาะมากหากมาเที่ยวกันเป็นแก๊งค์ ทางร้าน คาดการณ์ว่าทานได้ถึง 6 คน มีจ�ำนวนจ�ำกัดวันละ 6 จานเท่านั้น จะกินหมด หรือไม่หมดก็ไม่แคร์ แต่ถ้าไม่ไหวสั่งแบบธรรมดาจานละ 35 บาทก็อร่อยเริด เหมือนกัน The delicious pork and beef noodle and chicken rice, which cost just 6 baht three decades ago, is now priced at only 35 bah—and a giant menu for up to six people, including kaomangai and

SrileungPochana

..

หนุ ่ ม สาวที่ ต ้ อ งการอั พ เดทแฟชั่ น การแต่ ง กายควรไปที่ นี่ เ ป็ น อย่ า งยิ่ ง เพราะ มีร้านเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เครื่องประดับ และอีกจิปาถะรวมกว่า 1,000 ร้าน ที่ส�ำคัญราคาถูกสุดๆ ยิ่งถ้าชวนเพื่อนฝูงที่แต่งตัวสไตล์เดียวกันไปด้วย แล้ ว จะยิ่ ง รู ้ สึ ก ว่ า ถู ก เหมื อ นได้ เ ปล่ า เพราะที่ นี่ เ ป็ น แหล่ ง ค้ า ส่ ง ซื้ อ สิ น ค้ า 3 ชิ้นก็ได้ราคาส่งกันแล้ว ความเร็วของแฟชั่นที่นี่การันตีได้จากการที่คุณเห็น ชมพู่ อารยา อั้ม พัชราภา ใส่ชุดไหนในละครเมื่อคืนก่อน วันรุ่งขึ้นคุณก็จะเห็น ชุดที่ทั้งสองคนใส่ แขวนเต็มห้าง บอกได้ค�ำเดียวว่า เริด ที่ส�ำคัญไม่ต้องไปเดิน อาบเหงื่อต่างน�้ำ เพราะที่นี่แอร์เย็นฉ�่ำ มีศูนย์อาหาร ร้านกาแฟครบครัน สะดวก สบาย จริงๆ 2 ชม. คงน้อยไปส�ำหรับสาวนักช้อป แต่ก็ถึงเวลาอันควร เพราะ อีกที่ที่เราจะพากันก็ไปช้อปเหมือนกันนะจ๊ะ After lunch, burn off the calories with a tour of the largest wholesale store in Bangkok. More than 1,000 shops crowd this mall, selling low-price fashion items such as clothes, handbags, shoes and accessories.

Location : SoiPhaholyothin Rama Theatre, Phaholyothin Road Open : 7.00 AM - 4.00 PM Tel : 08 6326 8586

(4.00 PM – 6.00 PM)

IKEA ..

34

IKEA Bangna Location : BTS Udon - Suk Exit 5, Go with IKEA Shuttle Bus, 38 Moo 6 Bangna Trad rd. Km.9, Bangkaew Bangplee Samutprakarn Open Daily : 10.00 AM - 10.00 PM Tel : 0 2708 7999 Fax : 0 2108 1009

IKEA ไม่ได้เป็นแค่โชว์รูมเฟอร์นิเจอร์แบบทั่วไป เพราะสินค้าของอีเกียทุกชิ้นเน้นการใช้งานและ ดีไซน์ที่เรียบง่ายอย่างมีสไตล์ ในราคาที่เหมาะสม แต่ก็นะ จะขนลังยักษ์กลับเชียงใหม่ก็ออกจะ ล�ำบากอยู่ ของชิ้นใหญ่ก็มองพอผ่านๆ ไปก่อน แต่สิ่งที่อยากให้มุ่งหน้าไปหากันก็คือ พวกของกระจุก กระจิก ตุ๊กตาตัวเล็กน่ารักๆ ที่มีขายเฉพาะที่นี่ อ้อ.. อย่าลืมแวะไปทาน Swedish meatballs ราดน�้ำเกรวี่ ทานเคียงกับแครนเบอรี่ แยม เป็นอะไรที่อร่อยล�้ำมาก หาทานที่อื่นไม่ได้อีกแล้ว www.finedaemag.com

โรงแรมแนวดนตรี แหงแรกในเชียงใหม ใกลไนทบารซา

チェンマイの一番ミュージカルスタイルのホテル。ナイトバザーの近く。 在清迈第一 音�兵官 靠近清迈夜市。

Feature

Text : Suwimon Luksaniyanont Photo : Prach Kongsubto Rohitchan

My best place in Bangkok ย�่ำเมืองบางกอก ท่องทิวาราตรีกันจนฉ�่ำแล้ว คนเชียงใหม่ที่มีกิจวัตรรับแขกบ้านแขกเมือง ในฐานะเจ้าบ้านมามาก และบางเวลาคนเชียงใหม่เองก็สามารถแปรตัวเองเป็นพร็อพของ เมืองได้อย่างไม่ขัดเขิน เป็นศูนย์ข้อมูลให้เพื่อนพ้องน้องพี่ที่มาเที่ยวเชียงใหม่ ประเภท กินที่ไหน นอนที่ไหน เที่ยวที่ไหน วันนี้เยื้องย่างลงจากดอยมาแอ่วเมืองกรุงทั้งที เราลอง มาฟังความเห็นของกูรูกรุงเทพ ที่เป็นคนกรุงเทพแท้ ๆ กันดูบ้าง As good hosts of Chiang Mai, we have done our best to answer all kinds of questions about the city, from where to eat and stay and what local food visitors should try. Now the time has come for us to take on another role and play hosts to Thailand’s capital, Bangkok, drawing on the advice and experience of people who live there.

Real Bangkok with Than Phatsorpinyosakul ส�ำหรับคุณนนท์ ธาร ภัสสรภิญโญสกุล ทายาทวัยใสของริมปิง ซูเปอร์มาร์เก็ต จังหวัด เชียงใหม่ แม้จะมีวัยเพียง 25 ปี แต่หนุ่มหัวครีเอทคนนี้จับงานและธุรกิจหลายอย่างมา ตั้งแต่ยังเรียนมหาวิทยาลัย ปัจจุบันท�ำงานเป็น Creative อยู่ที่กรุงเทพฯ เมื่อมีวันว่าง ก็ จ ะหาเวลาไปส�ำ รวจร้ า นอร่ อ ยๆ ตามความชอบ และบ่ อ ยครั้ ง ที่ ต ้ อ งท�ำ หน้ า ที่ เ ป็ น กู รู กรุงเทพฯ พาเพื่อนๆ จากเชียงใหม่บ้าง จากที่อื่นๆ บ้าง ออกไปสัมผัสกรุงเทพฯ ในยามราตรี คุณนนท์จึงมีสถานที่โปรด ที่กล้ายืนยันว่า นี่แหละคือ กรุงเทพฯ และนี่แหละคือที่ท่ีคุณไม่ ควรพลาดถ้ามีโอกาสได้มากรุงเทพฯ Than Phatsorpinyosakul, son of the owner of the Chiang Mai’s Rimping Supermarkets, has run several businesses since leaving university. Still only 25 years old, he’s now a successful advertising executive in Bangkok, where he is an expert on the restaurant and wine bar scene—just the man to turn to for recommendations…

36 www.finedaemag.com

The Octave Rooftop Lounge & Bar โรงแรมแมริ อ อท สุ ขุ ม วิ ท ผมชอบบรรยากาศของที่ นี่ ม าก เพิ่งเปิดได้ไม่นาน วิวข้างบนสุดยอดมาก มี Spraking Wine ที่ผมชอบเยอะมาก The Octave Rooftop Lounge & Bar, at the Marriott Sukhumvit Hotel. “I like the atmosphere of this place and its beautiful views,” he said. “It also has several of my favorite sparkling wines.”

Water Library ที่ The Grass ทองหล่ อ ค็ อ กเทลของที่ นี่ เ จ๋ ง มาก เขาใส่ ส่วนผสมต่างๆ เต็มที่ ครีเอทมาก อย่างแก้วโปรดของผมคือ Malt of fantasy เขาใช้มอลต์มาท�ำวิสกี้ รสนุ่มมาก ว่างๆ ผมมาที่นี่ตลอด Water Library at The Grass in Thong Lor. “They serve great cocktails with creativity,” he said. “My favorite is Malt of Fantasy. They use malt to make a smooth whisky.” at The Grass in Thong Lor. “They serve great cocktails with creativity,” he said. “My favorite is Malt of Fantasy. They use malt to make a smooth whisky.”

Roof Hideaway เป็นไวน์บาร์และร้านอาหารอิตาเลียน อยู่บนชั้นดาดฟ้าของ MUSE อาหารอร่ อ ยมาก เมนู ที่ อ ยากแนะน�ำ คื อ รี ซ อทโต้ เนื้อ แต่ท่ีชอบมากที่สุดคือบรรยากาศร้าน ขึ้นไปนั่งแล้วแทบ ไม่อยากเชื่อว่าอยู่ที่ทองหล่อ ในร้านก็ตกแต่งสวยใช้ต้นไม้ เป็นก�ำแพง Roof Hideaway is a wine bar and Italian restaurant on the top of MUSE. “The food is so good here,” said Khun Than. “I recommend beef risotto. I like the atmosphere and I can’t believe that it is located in Thong Lor, a busy area of Bangkok. I also like the interior design.”

The Octave Rooftop Lounge & Bar ที่ ตั้ ง : ชั้ น 45 Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit

ถนนสุ ขุ ม วิ ท ซอย 57 เปิ ด -ปิ ด : ทุ ก วั น ตั้ ง แต่ เ วลา 18.00 – 01.00 น. โทร. 0 2797 0140

Water library ที่ตั้ง : โครงการ The Grass ทองหล่ อ ถนนทองหล่ อ 12 เปิ ด -ปิ ด : ทุ ก วั น ตั้ ง แต่ เ วลา 18.00 - 01.00 น. หยุ ด ทุ ก วั น อาทิ ต ย์ โทร. 0 2714 9292 , 08 9205 0318

Roof Hideaway ที่ ตั้ ง : ชั้ น ดาดฟ้ า อาคาร MUSE ทองหล่ อ ซอย 10

ถนนสุ ขุ ม วิ ท (ซอย 55 ทองหล่ อ ) เปิ ด -ปิ ด : ทุ ก วั น ตั้ ง แต่ เ วลา 18.00 - 02.00 น.

หยุ ด ทุ ก วั น อาทิ ต ย์ โทร. 0 2715 0998 , 08 9110 7576 , 08 9988 5995

facebook.com/finedaemag

37

Feature

Text : Suwimon Luksaniyanont Photo : Prach Kongsubto Rohitchan

Iwithlove Bangkok Chalermchatri Yukol ในวันที่ “สารวัตรหมาบ้า” หนังไทยในฝีมือการก�ำกับครั้งแรกของหม่อมราชวงศ์เฉลิมชาตรี ยุคลหรือคุณชาย อดัม โอรสในหม่อมเจ้าชาตรีเฉลิม ยุคลหรือท่านมุ้ยก�ำลังลงจอ คุณชายอดัมยังคงเดินทางทางความคิด และ สนุกสนานกับการสังเกต เฝ้ามองสิ่งต่างๆ ที่เกิดขึ้นในกรุงเทพฯ ทุกวันในแบบคนที่หลงรักมหานครแห่งนี้ แต่ถ้าจะเลือกสถานที่ในดวงใจมาสักหนึ่งแห่ง คุณชายอดัมบอกกับเราว่า “ร้านไก่ย่างเสือใหญ่ครับ เชื่อผม เถอะ นอกจากท�ำหนังแล้วผมก็ขายไก่ย่าง มันดูแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ครอบครัวสายแม่ผมจะเชี่ยวชาญ เรื่องอาหารอีสาน ครอบครัวสายพ่อผมจะเชี่ยวชาญการท�ำหนัง ร้านไก่ย่างสาขาแรกอยู่ในซอยเสือใหญ่อุทิศ เป็นร้านของแม่ผม เปิดมา 20 ปีแล้ว เมนูแนะน�ำนอกจากไก่ย่างก็มีปลาดุกฟูผัดพริกสด ใส่ใบกะเพรามันจะ แห้งๆ หน่อย หวานๆ เผ็ดๆ หาทานที่อื่นไม่ได้ แล้วก็ข้าวผัดปลาทูทอด วันไหนที่ผมถ่ายหนัง แล้วกองถ่ายได้ กินข้าวผัดปลาทูทอด วันนั้นกองถ่ายเปรมมาก อร่อยจริง เป็นสูตรของที่บ้านผมเอง เราท�ำกินกันเอง แล้วมัน กลายเป็นเมนูประจ�ำที่คนนิยมสั่งทานกันมาก” By the time of his TV movie directing debut with “The Cop” (Sarawat Mha Bha), MR Chalermchatri (Adam) Yukol and son of director MC Chatrichalerm Yukol) had taken Bangkok to his heart and is now thoroughly at home there. But if he had choose just one special place, where would it be?

No problem in answering that. His own restaurant, “Kai Yang Suea Yai,” of course.

“I know that grilling chicken and directing movies are totally different,” he smiles. “But my mom’s family has expertise in northeastern food while my dad’s family has expertise in movie directing. So please believe me.

“The first restaurant, located at Soi Suae Yai Utit, is my mom’s and it’s been open for 20 years. My recommendations on the menu, apart from grilled chicken, are stir-fried crispy catfish with chili and Thai basil, which you can’t find anywhere else, and mackerel fried rice.

“Sometimes my movie crews tuck into our fried rice during the shooting of a film and they’re so happy. This is a family recipe and has become a hit on the menu.”

ร้านไก่ย่างเสือใหญ่

Location : 1st Branch – Soi Rachadapisek 36, Rachadapisek Road Opening hours : Daily 10.00 AM - 9.00 PM Tel : 0 2939 1157 Location : 2nd Branch (Adam’s)opposite Uniko Golf Club, Krungtep Kritha Road Open Daily : 10.30 AM - 9.00 PM Tel : 0 2736 2200

38 www.finedaemag.com

Feature

A day with

Text : Suwimon Luksaniyanont Photo : Dalaporn Larpnateewijit

Neung Apiwat Pongwat ETC เมื่ อ วั น (หนึ่ ง ) ว่ า งกั บ อภิ วั ฒ น์ พงษ์ ว าท ETC นับเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของชาวเชียงใหม่เลยก็ว่าได้ ที่ ศิ ล ปิ น กลุ ่ ม หนุ ่ ม เหนื อ อย่ า งวง ETC กลายเป็ น วงดนตรี ที่มีชื่อเสียง และได้รับการยอมรับเป็นอย่างมาก ส�ำหรับนักร้องน�ำ หนึ่ ง - อภิ วั ฒ น์ พงษ์ ว าท ที่ ป ั จ จุ บั น ปั ก หลั ก พั ก อาศั ย อยู ่ ใ น กรุ ง เทพฯ มานานหลายปี รู ้ จั ก กรุ ง เทพฯ มาก็ ไ ม่ ใ ช่ น ้ อ ย แต่ ถ้าเป็นสถานที่โปรดในดวงใจ คุณหนึ่ง ETC บอกกับเราว่าต้อง เป็นที่นี่ “Parking Toy ครับ เป็นร้านที่เล่นดนตรีสดได้สนุก หลากหลายสไตล์ไม่ซ�้ำกันเลย อยากฟังบลูส์ ร็อค แจ๊ส ฟั้งกี้ ฟิวชั่น มีหมดครบ ที่ส�ำคัญ วงดนตรีและนักร้องที่เล่นประจ�ำที่น่ี เป็นมืออาชีพทั้งนั้นครับ” แต่หนึ่งขอแถมเป็นสอง เพราะอีกที่ที่ เค้าชื่นชอบไม่แพ้กันคือ Saxzophone ร้านเก่าแก่ในต�ำนานที่ ยังมีแฟนเพลงแน่นร้านทุกวันใครเป็นแฟนพี่โก้มิสเตอร์แซกแมน พี่เก่งจักรวาลหรือทีโบนไม่ควรพลาด ถึงแม้จะได้ฟังวงโปรดที่ว่า แต่วงที่มาเล่นที่นี่ได้ก็ต้องถือว่าขั้นเทพทั้งนั้น ETC, a famous Thai music band from the North, is one of the prides of Chiang Mai. Neung-Apiwat Pongwat, the group/s lead singer of ETC, has lived in Bangkok for many years and knows the city well.

His favorite hangout is “Parking Toy,” which he describes as a “pub with live fun music and many styles for everyone to choose from, such as blues, jazz, funky, fusion--this place has all of them.

“The most important thing is that all the bands and singers playing here are all professional.”

Another of Khun Neung’s favorite hangouts is Saxzophone, a well-known old pub and restaurant crowded nightly with music fans—particularly fans of Ko Mr. Saxman, Keng Jakkawarn and T-Bone, who should not miss this place. But all the bands that perform at Saxzophone are really great and shouldn’t be missed.

Parking Toys Pub & Restaurant Location : Soi Maiyarlap, Kaset-Nawamin Road Open Daily : 7.00 PM - 2.00 AM Tel : 0 2907 2228

The Siam Hotel

Location : Phayathai Road, Victory Monument Open Daily : 6.00 PM - 2.00 AM Tel : 0 2246 5472

39 facebook.com/finedaemag

Feature

Text : Suwimon Luksaniyanont

Around Bangkok with Ploy Chariyaves เอร็ดอร่อยย่านทองหล่อ : “ทองหล่อมีร้านอาหาร ร้านกาแฟดีๆ มากมาย หลายร้ า น แต่ ที่ พ ลอยอยากแนะน�ำ คื อ ร้ า นอาหารสุ พ รรณิ ก าร์ ขาย อาหารบ้ า นๆ ต�ำ รั บ เมื อ งตราด จั น ทบุ รี ผสมผสานกั บ อาหารทาง ขอนแก่นอร่อยมากหลายอย่าง หมูชะมวง กะหล�่ำปลีผัดน�้ำปลา เมี่ยง ก๋วยเตี๋ยว ปูจ๋า ชอบรสชาติอาหารที่นี่มากๆ ทองหล่อยังมีร้านกาแฟเปิด ใหม่หลายแห่ง อย่าง Bar Storia อยู่ในตึก Eight ทองหล่อ กาแฟที่นี่ อร่อยมาก มีขนมอบ แกล้มกาแฟรสดีอย่าง Bread Pudding พลอย นัดเจอกับเพื่อนที่นี่บ่อยๆ และมานั่งท�ำงานที่นี่ประจ�ำ บางทีถ้ามาคน เดียวชอบนั่งที่บาร์ นั่งสบาย ปกติไม่ชอบนั่งเก้าอี้บาร์ แต่เก้าอี้บาร์ร้านนี้ ท�ำให้หลายคนเปลี่ยนใจ เพราะบรรยากาศดีและนั่งสบายมาก ร้านกาแฟ ดีๆ ย่านนี้ยังมีอีกหลายแห่ง อย่างร้าน Boyy Café พลอยก็ชอบ กาแฟ ดี วิธีการชงพิถีพิถัน กาแฟเย็นที่นี่อร่อยเข้มข้นมาก บรรยากาศการจัด วางร้านน่าสนใจ Boyy Café เป็นคาเฟ่และบูติคกระเป๋าแบรนด์ Boyy ของคู่ดีไซน์เนอร์ไทยกับอเมริกัน คุณบอย-วรรณศิริ คงมั่น กับคุณเจส คู่ใจของเธอ เป็นคาเฟ่ท่ีมีกลิ่นอายแฟชั่นที่โดดเด่นมาก”

Among the many good restaurants and excellent cafes in and around Thonglor, Khun Ploy especially recommends Supannika, which serves the cuisine found in the Trat and Chantaburi provinces of eastern Thailand, together with dishes from Khon Kaen in the northeast.

Among his favorite dishes are fried Chamuang pork, fried cabbage with fish sauce, noodle wrap and crab.

Thonglor is also the scene of new and hip cafes, such as Bar Storia, located in building Eight, The full and rich coffee menu comes with a variety of baked items, like bread pudding.

Khun Ploy likes to meet up with friends here or do some solitary work over a delicious iced coffee. Although he’s no bar person, he likes the café’s décor and its comfortable bar stools. Boyy Cafe is another of Khun Ploy’s favorites. The coffee here is smooth and finely made and the iced coffee is particularly refreshing. Boyy has also given its name to a brand of handbag, designed by a Thai-American couple, Boyy Wansiri Kongmun and Jess. Fashion blends well with the rich aroma of coffee in this unique café.

Supannika 40

Location: Thonglor, (Sukhumvit soi 55) Open : 11.30 AM - 2.30 PM and 5.30 PM - 11.30 PM (closed on Mondays) Tel: 0 2714 7508

Bar Storia

Location: G Floor, Building 8, Thonglor 8 Open : 8.30 AM - 8.30 PM, daily Tel: 0 2714 9301

Boyy Cafe`

Location : G Floor, Grass, Thonglor 12 Hours : 7.30 AM - 0.00 AM, daily Tel: 0 2715 9412

www.finedaemag.com

le coqdor.pdf 1 26/7/2556 17:47:06

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Feature Feature

Text : Suwimon Luksaniyanont P ยนยญ hoto : Jirathit Saengavut

Riverside relaxation with Sirithip Sripaisal

คุ ณ แพรว - ศิ ริ ทิ พ ย์ ศรี ไ พศาล ทายาทแห่ ง แบรนด์ เ ครื่ อ งแต่ ง กาย DAPPER และ Brand Director DA+PP ที่รับหน้าที่ดูแลเรื่องภาพ รวมทั้งหมดของ DA+PP เป็นหลัก ส�ำหรับคุณแพรวแล้ว กรุงเทพฯ เป็น ทั้ ง บ้ า นเกิ ด และบ้ า นหลั งใหญ่ ที่ มี ห ลายมุ ม ให้ เ ลื อ กพั ก ผ่ อ น แต่ ถ ้ า พูดถึงมุมโปรดในบ้านหลังนี้ คุณแพรว เลือกมุมพักผ่อนริมน�้ำที่แสน สงบ “แพรวเป็นคนชอบน�้ำ ถ้าอยากนั่งผ่อนคลาย ก็จะชอบไปแถวริม แม่น�้ำเจ้าพระยา แถวนั้นเป็นเมืองเก่า อาคาร โรงแรมต่างๆ ตกแต่ง สวยดี ชอบไปเดินเล่น รู้สึกผ่อนคลาย อย่าง โรงแรม The Siam ก็สวย ข้างในตกแต่งเหมือนเป็นพิพิธภัณฑ์ มีห้องหนังสือเก่า ห้องภาพยนตร์ แบบเก่าๆ สวยดี หรือที่ ศาลารัตนโกสินทร์ ก็สวย ชอบไปนั่งเล่นตอน เย็นๆ มองวิวแม่น�้ำ เห็นพระปรางค์วัดอรุณในตอนกลางคืน ให้ความ รู้สึกเงียบสงบแบบกรุงเทพฯ จริงๆ คือ ไม่เงียบเกินไป แต่ยังรู้สึกสงบ และที่ส�ำคัญ เป็นภาพกรุงเทพฯ ที่สวยงามน่าประทับใจมาก” Praew-Sirithip Sripaisal is heiress of the famous DAPPER Brand and Brand Director of DA+PP. who is taking charge of the overall DA+PP. She was born in Bangkok so knows the city and its quiet corners well.Her favorite part of the city is the river bank. “I love water, so if I want to chill out I love to go to the waterfront of Chaopraya River,” she says. “This area is an old town, with old-style buildings and nicely decorated hotels like The Siam Hotel, which has been styled as an ancient, beautiful museum, or Sala Rattanakosin where I like to sit in the evening and admire Phra Prang Wat Arun at night. “You can find a peaceful atmosphere in the Bangkok style, where you can feel calm and appreciate the impressive views.”

The Siam Hotel

Location : ถนนขาว (หลังโรงพยาบาลวชิระ) KhaoRoad ( Behind Vachira Hospital) Open Daily : 7.00 AM - 0.00 AM Tel : 0 2206 6999

Escapade Restaurant Location : Phra AthitRoad nearby Phra Sumen Fort Open Daily : 4.00 PM - 10.30 PM (closed on Mondays) Tel : 08 7363 2629, 08 1406 3773

ศาลารัตนโกสินทร์

Sala Rattanakosin Location : Soi Tah Tien (behind Wat Pho), Maharaja Road Open Daily : 7.00 - 0.00 hrs Tel : 0 2622 1088 , 0 2622 1388

42 www.finedaemag.com

หากจะจัดงานดีดีสักงาน คุณตองเจอกับสิ�งเหลานี้ PROCEDURES OF EVENT ORGANISATION

เลือกวันจัดงาน

เลือกกลุ ม เป าหมาย

ประชุมรายละเอียดงาน

ติดตอ รานเชาเสื้อผา

คิด Concept

?

คิด Theme งาน ติดตอชางเครื่องเสียง

ติดตอคนทําโชว

Light & Sound ติดตอชางทําดอกไม

µÔ´µ‹ÍÊ×่ÍÁÇŪ¹ µÔ´µ‹Íª‹Ò§ÀÒ¾

ติดตอชางทําโครงสราง

Design

ติดตอทีมงานรันคิว

ติดตอชางไฟ

Presentation ติดพรม ตกแต งเวที

เซ็ตไฟ เครือ่ งเสียง บอกรายละเอียดงานต าง ๆ ให กบั ทีมงานทัง้ หมด

เซ็ตโครงสราง

จัด เกาอี้

เรียกทีมงาน โชวตาง ๆ สแตนดบายเช็คความพรอมกอนเวลา ดูแลความเรียบรอยของงาน และตรวจสอบภาพรวมทั้งหมด

เลือกสถานที่ จัดงาน

ทํา Logo

ออกแบบ

รันคิว เช็คคิว

Food & Drink

ทําใบเสนอราคา ติดต อ

ติดตอชางแตงหนา ทําผม ติดต อ

MC ดารา นางแบบ หรือเซเล็บ

การประชาสัมพันธ

โชวพิธีเปด แกไขปญหาเฉพาะหนา

คิด Gimmick พิธีเปด

Mood & Tone

แตถางายกวานี้… นึกถึงเรา

119/48 M.5 T.Suthep A.Mueng Chiang Mai, Thailand 50200 Website : www.finedaemag.com E-mail : Nobita.svp@gmail.com Tel : 0 5381 0801, 08 1530 5185 Fax : 0 5381 0811 www.facebook.com/finedaemag

Stay

Text : Audsanee Prawang Illustrator : Puminho

ที่ พั ก ห ลั ก พั น ใกล้รถไฟฟ้า เชียงใหม่ที่ว่ามีโรงแรมฮิพ เก๋ ให้เลือกพักนับ ร้ อ ย นั บ พั น ในราคาสบายกระเป๋ า แล้ ว กรุงเทพฯ เองก็ ไม่น้อยหน้า เพราะเดี๋ยวนี้มี โรงแรมขนาดกะทั ด รั ด ตกแต่ ง แบบมี ส ไตล์ สะอาด ปลอดภัย แทรกตัวให้เห็นแทบจะทุกที่ ในตัวเมืองกรุงเทพ . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. IMM FUSION SUKHUMVIT HOTEL (รถไฟฟ้ า BTS สถานี อ ่ อ นนุ ช ) หนึ่ งใน โรงแรมไซส์เอสระดับ 3 ดาวที่ได้รับความ นิ ย มอย่ า งมากจากนั ก ท่ อ งเที่ ย ว ส่ ว น หนึ่ ง เพราะการตกแต่ ง อย่ า งมี เ อกลั ก ษณ์ เฉพาะ ผสมผสานศิ ล ปวั ฒ นธรรมเอเชี ย และโมร็อกโกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ห้อง พั ก กว่ า ร้ อ ยห้ อ งของโรงแรมตกแต่ ง อย่ า ง สวยงาม นอกจากนี้ ยั ง มี สิ่ ง อ�ำ นวยความ สะดวกครบครั น ทั้ ง สระว่ า ยน�้ำ ฟิ ต เนส ร้ า นอาหาร บริ ก ารซั ก รี ด อิ น เทอร์ เ น็ ต ไร้สาย ฯลฯ

ʶҹÕ

¹Ò¹Ò

. . . . . . . . . . . . . . . . .

2. MYSTIC PLACE (รถไฟฟ้า BTS สถานีสะพานควาย) โรงแรม ดี ไ ซน์ ข วั ญใจเด็ ก แนว Mystic Place เป็ นโรงแรมสไตล์ บู ติ ก ห้ อ งพั ก แต่ ล ะ ห้ อ งมี ส ไตล์ เ ป็ น ของตั ว เอง ไม่ ซ�้ำ กั น เกิ ด จากไอเดี ยในการน�ำ วั ส ดุ เ หลื อใช้ ม า ประดิดประดอย ให้เกิดงานศิลปะที่หลาก หลาย และต่างกันไปในแต่ละห้อง แขกที่ เคยมาพักมักกลับมาอีกครั้ง เพราะติดใจ เสน่ห์ของโรงแรมเล็กๆ แห่งนี้

·Í§ËÅ‹Í

Ê¶Ò¹Õ Í‹Í¹¹Øª

ʶҹÕ

Êоҹ¤ÇÒÂ

ʶҹÕ

ª‹Í§¹¹·ÃÕ

4. วรบุรี สุขุมวิท โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท

(รถไฟฟ้าBTS สถานีนานา) วรบุรี สุขุมวิท โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท เป็นที่พักสไตล์รีสอร์ท ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สงบเงียบ เหมาะแก่ การพั ก ผ่ อ น แม้ จ ะตั้ ง อยู ่ ใ จกลางเมื อ ง ซึ่ ง ให้ ค วามสะดวกสบายแก่ ก ารเดิ น ทางและ ช้ อ ปปิ ้ ง เพราะอยู ่ ใ กล้ กั บ ช้ อ ปปิ ้ ง มอลล์ หลายแห่ง อีกทั้งยังมีมาตรการรักษาความ ปลอดภัยเป็นเลิศ ด้วยมาตรฐานของโรงแรม เครือสวัสดี แอนด์ วรบุรี กรุ๊ป ที่ได้รับความ เชื่ อ มั นในเรื่ อ งความสะดวก สบาย และ ราคาเริ่มต้น 650 บาทไม่รวมอาหารเช้า และ 1,250 ปลอดภัย บาทรวมอาหารเช้า โทร. 0 2331 5555 www.immhotel.com

ʶҹÕ

ʶҹÕ

ÍâÈ¡

ราคาเริ่มต้น 1,350 รวมอาหารเช้า โทร. . . 0.2656 . . 7029, . . 0.2656 . .7236 . . www.woraburi.com

. . . . .

3. Room @ Bangkok (BTS Asoke Station) The owner decorated this hotel himself and even designed the furniture keeping each room different in style.

Room rates start at 600 baht Tel. 0 2653 3335 www.roomatbangkok.com

4. Worawee Sukhumwit Hotel and . . . . Bangkok . . . . . (BTS . .

Resort

. . . Station) . . .

Nana Resort style accommodation in the city, ensuring a relaxed and quiet atmosphere.

The hotel construction boom continues in Chiang Mai, which now has a very big choice of good accommodation, ranging from budget guesthouses to luxurious five-star establishments. The same wide range is, of course, also to be seen in Bangkok, where FINE DAE discovered these bargains, all of them located close to BTS stations…

5 .THE HERITAGE HOTEL BANGKOK ไม่ว่าใครที่เคยพักที่โรงแรมแห่งนี้ต้องติดใจ กลั บ มาพั ก อี ก เพราะอยู ่ ใ นย่ า นธุ ร กิ จ ที่ ไ ม่ พลุกพล่านจนเกินไป แถมรอบๆ โรงแรมยัง . . . . . . . . . . . . . . . . . มีอาหารการกินสมบูรณ์ และอยู่ใกล้สถานี 1. Imm Fusion Sukhumvit Hotel รถไฟฟ้า BTS สถานีช่องนนทรีเพียง 1 นาที (BTSOrnnuchStation)AfusionofMoroccan ภายในห้องพักก็หรูหรา กว้างขวาง สะดวก and Asian styles—hence its name—this สบาย พร้อมให้บริการอินเทอร์เน็ตฟรี ถ้า hotel has the full range of facilities and ชอบว่ายน�้ำท่ามกลางทิวทัศน์เมืองกรุงเทพฯ services, including a swimming pool, ราคาเริ่มต้น 1,619 บาท โทร. 0 2270 3344 www.mysticplacebkk.com บนชั้ น ดาดฟ้ า ของโรงแรมยั ง มี ส ระว่ า ยน�้ำ fitness room, laundry and internet wi-fi. rate is just 650 baht (without breakfast) . . . . . . . . . . . . . . . . . กลางแจ้งไว้บริการ พร้อมด้วยสปา นวดแผน Room and 1,250 baht (breakfast included.)

Tel. 0 2331 5555 www.immhotel.com ไทยช่วยให้ผ่อนคลายอีกด้วย 3. ROOM @ BANGKOK . . . . . . . . . . . . . . . . . ราคา : เริ ่ ม ต้ น 1,350 บาท (รถไฟฟ้า BTS สถานีอโศก) คนกรุงเทพฯ โทร. 0 2235 2888 . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Mystic Place (BTS Sapankwai Station) เห็นแล้วยังอยากเก็บกระเป๋า แอบหนีออก .www.theheritagebangkok.com A stylish boutique hotel where each room จากบ้าน ไปค้างที่โรงแรมไซส์ดับเบิ้ลเอส 6. โรงแรม สลิ ล สุ ข ม ุ วิ ท ทองหล่ อ ซอย1 is individually decorated and themed. แห่งนี้สักคืน ตัวตึกสีด�ำของโรงแรม ออก อาการชวนให้ ค ้ น หา เมื่ อ เข้ าไปด้ า นในก็ (รถไฟฟ้า BTS สถานีทองหล่อ) สลิล เป็น Room rates start at 1,619 baht Tel. 0 2270 3344 www.mysticplacebkk.com ยิ่ ง รู ้ สึ ก ทึ่ ง กั บ สไตล์ ก ารออกแบบ เพราะ อีกหนึ่งโรงแรมแนวบูติก ที่เน้นความสะดวก ทุกสิ่งที่เห็นล้วนเกิดจากฝีมือประดิษฐ์และ สบาย ทั น สมั ย และบริ ก ารที่ ค รบครั น สร้างสรรค์ของเจ้าของโรงแรมทั้งนั้น ไม่ว่า ระดั บโรงแรม 4 ดาว สถาปั ต ยกรรมและ จะเป็นลายเส้นที่ขีดๆ เขียนๆ บนผนัง ตู้ การตกแต่ ง ของสลิ ล สุ ขุ ม วิ ท ทองหล่ อ มี โต๊ะ เตียง ของตกแต่งทุกชิ้น และห้องพัก เอกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว ด้ ว ยอาคารสไตล์ วิ น ยังแบ่งเป็นห้องปลาดาว ห้องยุค 70 และ เทจ ที่ เ รี ย กว่ า “Granada” และสไตล์ ห้องกุหลาบด�ำ ชอบห้องไหน ต้องแอบจอง Spanish ที่เรียกว่า “Saville” ซึ่งฤดูกาล ล่วงหน้านะจ๊ะ โรงแรมเค้าฮิตติดลมบนอยู่ ทั้ง 4 คือ ใบไม้ผลิ, ร้อน, ร่วง และฤดูหนาว โดยแต่ละชั้นของอาคารที่สองนี้ จะได้รับการ ไม่ใช่น้อย ราคา : เริ่มต้น 600 บาท โทร. 0 2653 3335 www.roomatbangkok.com ตกแต่งให้มีบรรยากาศที่ต่างกันออกไปตาม ฤดูกาลทั้ง 4 นั่นเอง 44 ราคา : เริ่มต้น 1,740 บาท รวมอาหารเช้า

Room rates start at 1,350 baht (breakfast included.)

Tel. 0 2656 7029, 0 2656 7236 www.woraburi.com

5. The

Heritage Hotel Bangkok

. . .Chong . . . Nonsri . . . Station) . . . . Located . . . . in (BTS the downtown business area but not noisy, and handy for restaurants and the nearby BTS station. The hotel has a swimming pool, spa with massage and free internet wi-fi.

Room rates start at 1,350 baht.

Tel. 0 2235 2888 www.theheritagebangkok.com

6.

. .

Soi

Salil Hotel Sukhumvit, Thonglor

.(BTS . .Thonglor . . . . Station) . . . .One . . Span. . ish-styled section of this four-star boutique hotel has floors dedicated to the four seasons so you can select a room to match your mood. Another section is also Spanish-influenced and named “Granada,” and here the ambiance is distinctly light and summery Spain. The BTS Thonglor station is a short walk away.

Room rates start at 1,740 baht (breakfast included.) Tel. 02 651 3830-3 www.salilhotelthonglor.com

: ลองใช้บริการจองห้องพักผ่านเว็บไซต์ ที่ ล ดราคาเยอะๆ อย่ า ง agoda.com หรื อ booking.com เปรียบเทียบราคาและเงื่อนไขกัน ดูก่อนตัดสินใจ ราคาที่ว่าไม่แพงอยู่แล้ว อาจจะ กลายเป็นถูกแสนถูกไปเลยก็ ได้ Tip

www.finedaemag.com

Advertorial

Text : Frank Dolp Photo : Fotofriday

Himma Condominium

a good choice for investment. เมื่ อ “ เงิ น ” กลายเป็ น สิ่ ง ส� ำ คั ญ ที่ สุ ด ส� ำ หรั บ ชี วิ ต หลั ง เกษี ย ณ การลงทุ น ด้ ว ยเงิ น ทุ น เพี ย งก้ อ นเดี ย วก็ ย ่ อ มมี ค วามเสี่ ย งและหากไม่ ไ ด้ มี ก ารวางแผนการลงทุ น ที่ ดี ห รื อ ไม่ ท ราบว่ า จะลงทุ น ในแบบไหน อย่ า งไร ที่ ไ หน ผลตอบแทนจะคุ ้ ม ค่ า กั บ เม็ ด เงิ น ที่ ล งทุ น ไปมากน้ อ ยแค่ ไ หน ทั้ ง หมดนี้ เ คยเป็ น ปั ญ หาให้ แ ก่ คุ ณ ศุ ภ าภรณ์ ถาปนศิ ริ เลขานุ ก าร สหกรณ์ อ อมทรั พ ย์ ธ นาคารเพื่ อ การเกษตรและสหกรณ์ ก ารเกษตร จ� ำ กั ด ซึ่ ง พบ ค� ำ ตอบที่ มั่ น คงที่ สุ ด ผ่ า นการลงทุ น กั บ Himma Prestige Living Condominium โดยเลือกใช้ทุน หลัง เกษีย ณซื้อห้อ งในโครงการเพื่ อการลงทุ น เป็ น หลั ก ตลอด 39 ปีที่คุณสุภาภรณ์ ท�ำงานต่างจังหวัดมาตลอดและประสบการณ์ที่เคยอาศัย ในป่าคอนกรีตราคาสูงลิบอย่างกรุงเทพฯ จึงไม่แปลกที่เธอจะตัดสินใจน�ำทุนหลังเกษียณ มาลงทุนในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ในเชียงใหม่ ที่นับวันก็ยิ่งมีมูลค่าสูงมากขึ้น เพราะการ ขยายตัวของเมือง และการย้ายเข้ามาของประชากรต่างถิ่น ท�ำให้การลงทุนกับธุรกิจ อสังหาริมทรัพย์จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย “ทุกการลงทุนมีความเสี่ยง แต่ทุกความเสี่ยงก็ซ่อนโอกาสอยู่ถ้าหากเราศึกษามัน ดีพอ เราเคยคิดจะลงทุนในกรุงเทพฯ แต่เคยไปดูห้องแล้วรู้สึกไม่คุ้มกับราคาที่เราต้อง จ่าย บวกกับเมืองที่นี่น่าอยู่กว่ามาก ที่ส�ำคัญทางโครงการ Himma เองก็มีความน่า เชื่อถือความมั่นคงความปลอดภัยทั้งในด้านโครงสร้างและระบบรักษาความปลอดภัยที่ แน่นหนา แถมขนาดห้องและความสบายของห้องก็สร้างความพอใจให้เราเป็นอย่างมาก เมือ่ เทียบกับหลายๆ โครงการในกรุงเทพฯ การลงทุนกับ Himmaก็เหมือนกับการลงทุนซือ้ ทองหรือซื้อหุ้น หลักการจะคล้ายๆ กันเพียงแต่สินค้าที่เราเลือกเก็งก�ำไรเป็นยูนิตคอนโด ตอนนี้เราขายไปแล้ว 1 ยูนิตในเฟส 2 และได้ซื้อเพิ่มไปอีก 1 ยูนิตในเฟส 3 ถ้าได้ขาย อีกก็อาจจะซื้ออีก เพราะการเติบโตของอสังหาริมทรัพย์ในเชียงใหม่ในช่วง 3 - 4 ปีนี้ น่าจับตามอง ดังนั้นเราก็ควรจะศึกษาตลาดและโอกาสในการลงทุนไว้ด้วยเพราะช่วงนี้ถือ เป็นโอกาสทีด่ สี ำ� หรับนักลงทุนมือใหม่ และดีมากส�ำหรับนักลงทุนหลังเกษียณในแบบเรา” การลงทุนในช่วงเกษียณวัย อาจเป็นความคิดที่หลายคนคิดว่ามีความเสี่ยงสูง เพราะ เม็ดเงินของบางคนที่ลงไปในช่วงนี้อาจเป็นเงินก้อนสุดท้ายในชีวิต แต่ถ้าเลือกที่จะลงทุน

กับอสังหาริมทรัพย์ในเชียงใหม่ Himma น่าจะเป็นชื่อแรกๆ ที่สามารถให้ความมั่นคง และความสบายใจให้กับกลุ่มนักลงทุนทั้งมืออาชีพและมือใหม่ ที่พร้อมจะฝากเม็ดเงิน ให้เติบโตและงอกเงยอย่างมั่นคงในอนาคตอันใกล้นี้อีกด้วย After retirement, the idea of investment can be risky if you don’t have a good budget management plan. Supaporn Thapanasiri, secretary of Saving Cooperative of Bank for Agriculture and Agricultural Cooperatives, has found her investment solution by buying a unit in the Himma Prestige Living Condominium.

Khun Supaporn decided to invest in a condominium because the real estate business in Chiang Mai is growing rapidly to keep pace with the city’s expansion. The city’s growth is attracting increasing outside real estate investment.

“Every investment has a risk but it also provides opportunity if we consider it carefully,” said Khun Supaporn. “ I thought about investment in Bangkok but I think it’s not worth the outlay. In addition, Chiang Mai is a livable city.

The Himma project is a reliable one, with safety guaranteed by its structure and its security system. The size of the individual rooms room also pleased me when compared with other projects in Bangkok.

“Investing in Himma is like investment in the stock market or buying gold. I sold one unit in phase 2 and bought 1 more unit in phase 3 and I may buy more in the future. This is the time of opportunity for new investors and retired investors like me.” บริษัท ฮิมมา เพรสทีจ ลิฟวิ่ง จ�ำกัด 68/6 ถ.โชตนา ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300

www.himmaliving.com facebook.com/finedaemag

TEL. 053-222-221

45

Entertainment

46 www.finedaemag.com

Chiang Mai Text : Bar Hopper Photo : Fotofriday

What’s in a name? ชื่อนั้นส�ำคัญไฉน

THAPRACHAN

PUB&RESTAURANT

SAMSEN VILLA

ข้างสนามบินเชียงใหม่ ติดกับ Big C สาขาถนน เชียงใหม่-หางดง

บรรยากาศริมน�้ำแม่ปิง แสงระยิบระยับจากสะพานนครพิงค์ สถานที่ ถนนเจริญราษฎร์ ต�ำบลวัดเกตุ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

RATVITHI ROAD

RACHADAMNOEN ROAD

ต�ำบลศรีภูมิ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ จะมีถนนคนเดินเชียงใหม่

เขาบอกว่าคนเชียงใหม่ไม่ค่อยรู้จักชื่อถนนชื่อสถานที่สัก เท่าไหร่ ทั้งนี้เพราะเรามักจะใช้ต้นไม้ หรือลักษณะของสถาน ที่เป็นหมุดหมายมานาน เช่น ส้มต�ำเก๊ามะขาม ลาบเก๊า ฉ�ำฉา ข้าวเหนียวก�ำแพงดิน หมอนวดต้นโพธิ์ พูดแต่เพียง เท่านี้ คนเชียงใหม่ก็จะเข้าใจทันที ส่วนชื่อของถนนต่างๆ ส่วนใหญ่น่าจะได้มาภายหลังเมื่อมีการพัฒนาปรับปรุง ร่องน�้ำและถนนหลวงในช่วงรัชกาลที่ 5

ต�ำบลศรีภูมิ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ จะมีถนนคนเดินเชียงใหม่ ท่าแพ (วันอาทิตย์) เริ่มต้นจากประตูท่าแพไปตามถนนราชด�ำเนิน เริ่มเวลาประมาณ 17.00 – 22.00 น.

ชื่ อ ถนนในเชี ย งใหม่ มี หลายชื่ อ ที่ มี ชื่ อ เดี ย วกั บกรุ งเทพ ท�ำให้ ใ นบางครั้ ง เกิ ด การสั บ สนเมื่ อ เกิ ด การนัดหมายทางโทรศัพท์ ชื่อถนนที่ซ้�ำกันได้แก่ ถนนราชด�ำเนิน ถนนราชวิถี ถนนเจริษราษฎร์ ถนนสิรินธร และถนนราชวงศ์ นอกจากจะมีชื่อถนนที่พ้องกันแล้ว ยังมีชื่อร้านที่อิมพอร์ตมาจาก เมืองบางกอกกันหลายร้านเลยทีเดียวค่ะ ส่วนใหญ่เป็นร้านกินดื่ม ยกตัวอย่างเช่น ร้านท่าช้าง ร้านท่าพระจันทร์ ร้านสามเสนร้านประชาชื่น ร้านสามย่าน และร้านบางรัก ดังนั้นในโลกแห่งการสื่อสารแบบติดจรวดนี้ หากนัดหมายกันด้วยชื่อถนนก็ขอให้ทวนชื่อและ สถานที่กันให้มั่นใจทุกครั้ง ไม่อย่างนั้นคุณอาจจะต้องมานั่งคอยเก้อกันอยู่คนละจังหวัดก็ได้…

48 www.finedaemag.com

8,450

C

SAMYAN SEAFOOD สถานที่ ถนนเจริญราษฎร์ ต�ำบลฟ้าฮ่าม อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

M

Y

CM

MY

CY

CMY

For Britain’s great poet Shakespeare, names were unimportant. He gave his dramatic hero Romeo the line: “A rose by any other name would smell as sweet.”

For a long time in its history, Chiang Mai lived happily enough without having to give its streets and lanes names. Local people identified locations within the city by naming a landmark, such as a tree.

Somtam could be available, for instance, at the tamarind tree, larb at the chamcha tree, sweet sticky rice at Kampaengdin or a massage shop at the bhodi tree.

Until road and canal names were introduced at the time of King Rama V, a similar situation existed in Bangkok, which now has its Ratchdamnoen, Ratchvithi, Charoenrat, Sirinthon and Ratchawong roads, which sometimes causes confusion even today. Many restaurants are named after their location, such as Thachang, Thaprachan, Samsen, Prachacheun Samyan and Bangrak.

So, when making appointments or reservations, make sure you’ve got the right place. Otherwise, you might end up at a similarly-named location in a completely different province.

K

Dine

Text : Go2arkanne Photo : Fotofriday

PANORAMIC DINING

Restaurants with a View CITY VIEW DINING

เรื่ อ งการกิ น อย่ า งมี ร สนิ ย มและมี ฟ อร์ ม ไม่ มี ใครแพ้คนเชียงใหม่ เพราะชีวิตที่เนิบช้า ท�ำให้ พวกเขามี ค วามรื่ น รมย์ กั บ การเสพอาหาร ส� ำ หรั บ คนที่ มี เ วลาน้ อ ยก็ ยั ง เพี ย รหาร้ า น ที่ อ ร่ อ ยอยู ่ ไ ม่ ข าด FINE DAE ฉบั บ นี้ จึ ง ขอน�ำเสนอ ร้านอาหารสามมุม สามสไตล์ ของ เชียงใหม่ค่ะ Chiang Mai people know well where to enjoy good food in pleasant surroundings.

In this issue of Fine Dae we visit two popular restaurants.

บรรยากาศคึกคักในย่านนักท่องเที่ยว บริเวณประตูท่าแพ ยั ง มี เ สน่ ห ์ เ สมอ ไม่ ว ่ าในเวลากลางวั น หรื อ กลางคื น ที่ The Coffee Club ณ Hotel M ตรงข้ า มประตู ท ่ า แพ ฝั ่ ง ด้ า นในคู เ มื อ ง โดดเด่ น ด้ ว ยกาแฟหอมกรุ ่ น กั บ เมนู อาหารหลากหลาย อาหารเช้ า บริ ก ารตลอดวั น อาหาร ไทย หรื อ จะเป็ น Chef’s Choice Menu เมนู ที่ คิ ด ขึ้ น มาเป็นพิเศษ สลับสับเปลี่ยนทุก 4 เดือนให้คุณได้ลิ้มลอง “Watermelon and Feta Salad” แตงโมฉ�่ำหวานมากับ ร็ อ กเก็ ต สลั ด กุ ้ ง ตั วโต ตามด้ ว ยเมนคอร์ ส “Barramundi Asian Coleslaw” ปลากะพงขาว น�ำเข้าเนื้อแน่นหวานกับสลัดผักแบบไทยๆ รสออกเปรี้ยวๆ หวานๆ แล้วชิมช็อคโกแลตเผ็ด Chili Chocolate Cake เข้ ม ข้ น มี ร สเผ็ ดประแล่ ม ที่ ป ลายลิ้ น จิ บกาแฟเอสเปรสโซ่ รสเข้ม จากเมล็ดกาแฟน�ำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย และ อาหารนานาชาติหลากหลายเมนูให้เลือกสรรค่ะ The Coffee Club at the Hotel M in front of Chiang Mai’s bustling Thapae Gate offers not only an excellent brew but a Chef’s Choice menu that changes every four months and includes an all-day breakfast from 7 am onwards.

The current menu includes such exotic dishes as “Watermelon and Feta Salad” and “Barramundi Asian Coleslaw,” while the espresso coffee, from imported Australian beans, can be enjoyed with desserts like “Chili Chocolate Cake.”

The Coffee Club Chiang Mai Hotel M Tha Pae Open Daily : 7.00 AM - 11.00 PM Tel: 0 5328 9619

ดื่ ม ด�่ำ กั บ อาหารอร่ อ ยในมุ ม มอง 360 องศาของ เชียงใหม่ ที่ห้องอาหาร เดอะ กริลล์ ชั้น 17 โรงแรม ฟูราม่า ได้ปรับโฉมใหม่ ทั้งบรรยากาศ เมนูอาหารที่ หลากหลายมากขึ้น มีทั้งยุโรป อิตาเลียน ฝรั่งเศส รวม ไปถึงสเต็ก และขนมหวานแบบโฮมเมด กับโปรโมชั่นพิ เศษวันนี้ ด้วยเซ็ตเมนูให้เลือก 1 ใน 3 รายการอาหาร ทั้งอาหารจานสลัด ทานเล่น หรือซุป ตามด้วย 1 ใน 3 รายการอาหารจานหลักประเภทจาน ปลา หมู หรือ ไก่ ตบท้ายด้วยขนมหวานสุดพิเศษให้เลือกอีก 1 ใน 3 รายการจานหวาน พร้อมรับฟรี เฮาส์ไวน์อีกหนึ่งแก้ว เพียงท่านละ 890 บาท หรือจะเลือกอิ่มแบบคุณภาพ ครบเซ็ทยุโรป ทาน 5 จาน พร้อมดื่มไม่อั้น ทั้งไวน์ขาว และไวน์ แ ดงคุ ณ ภาพเยี่ ย มจากประเทศชิ ลี เพี ย งท่ า น ละ 1,500 บาท One of the finest panoramic views of Chiang Mai is to be enjoyed at The Grill, the newly renovated restaurant on the 17th floor of the Furama Hotel. Special promotional menus include a three-course gourmet meal with a glass of house wine for 890 baht, while five courses and free-flow Chilean wine cost 1,500 baht per person. Steak and home-made desserts are a specialty of the restaurant.

The Grill Restaurant 7th floor Furama Hotel Open Daily: 5.30 PM – 10.30 PM Reservation: 0 5341 5222 or contact Kitti Changpium 0 9107 1940 3

J KITCHEN BY ในช่ ว งเข้ า พรรษานี้ ห ลายๆ คนคงอยากงดเนื้ อ สั ต ว์ บ ้ า งตามประสาชาวพุ ท ธ แต่ ร ้ า น Vegetarian restaurants are in big demand at this time of Buddhist Lent, VIENG JOOM ON อาหารมั ง สวิ รั ติ เ ก๋ ๆ ที่ พ อจะพาแขกบ้ า นแขกเมื อ งไปร่ ว มวงด้ ว ยก็ ห ายากเหลื อ แสน and the J Kitchen in Chiang Mai’s Busines Park is a good choice. The resค�ำตอบที่ดีที่สุดในตอนนี้ก็เห็นจะเป็น J Kitchen ร้านอาหารมังสวิรัติที่ต่อยอดมาจาก เวียงจูมออน ตกแต่งสไตล์ธิเบตกึ่งอินเดีย ให้คุณได้ชิมอาหารไทยมังสวิรัติรสดีที่ปลอดภัย ทั้งแกงเลียง แกงเขียวหวาน กับข้าวก�่ำหอมกรุ่น และยังมี High Tea เสิร์ฟ เหมือนร้าน เวี ย งจู ม ออนทุ ก ประการ ร้ า นตั้ ง อยู ่ ใ น Chiang Mai Business Park พากั นไป อิ่มท้องอิ่มบุญอย่างมีสไตล์ได้ทุกเมื่อค่ะ

taurant, decorated in Tibetan-Indian style, is a new business venture by the well-known tea shop Vieng Joom On. Thai vegetarian food is served with brown rice and, of course, the tea is top Vieng Joom On quality.

J Kitchen: Chiang Mai Business Park, Super Highway Opentime: Mon-Sat 11.30 AM - 9.30 PM Closed Sunday.

Tel: 0 5385 1815 email: jkitchen.cm@gmail.com

50 www.finedaemag.com

Event ASEAN MUSIC & CULTURE FESTIVAL 2013 คุณบุญเลิศ บูรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วน จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ พร้ อ มด้ ว ยดร.นิ ติ ภู มิ นวรั ต น์ เป็ น ประธานร่ วมเปิ ด งาน “ASEAN Music & Culture Festival 2013” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มหกรรมเทศกาลดนตรี และวัฒนธรรมแห่ง อาเซี ย น เพื่ อ เป็ น การส่ ง เสริ ม และสนั บ สนุ น ให้ จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เ ป็ น ศู น ย์ ก ลางการแลกเปลี่ ย นและเรี ย นรู ้ ศิ ล ปะ วัฒนธรรม ของกลุ่มประเทศอาเซียน

US CONSUL VITS RIM PING SUPERMARKET

YEAR OF MICE ส� ำ นั ก งานส่ ง เสริ ม การจั ด ประชุ ม และนิ ท รรศการ (องค์การมหาชน) หรือ ทีเส็บ จัดงานสัมมนา “Year of MICE : เชียงใหม่พร้อม” ณ โรงแรมเชียงใหม่ ออร์คิด โดยผู้ประกอบการไมซ์ทั้งภาครัฐ เอกชน ร่วมเรียนรู้ และ แสดงความเห็น เพื่อเตรียมความพร้อมน�ำเชียงใหม่สู่การ เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมการประชุม สนองนโยบาย รั ฐ บาลที่ ก� ำ หนดให้ ป ี 2556 เป็ น “ปี แ ห่ ง ไมซ์ จั ง หวั ด เชียงใหม่”

คุณคริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกา ประจ�ำ ประเทศไทย เยี่ ย มชมกิ จ การริ ม ปิ ง ซุ ป เปอร์ ม าร์ เ ก็ ต เชี ย งใหม่ พร้ อ มร่ ว มเปิ ด ตั ว ผลิ ต ภั ณ ฑ์ สิ น ค้ า น� ำ เข้ า จากสหรั ฐ ฯ และสาธิ ต เมนู ส เต็ ก Pepper Steak สูตรเด็ดสไตล์อเมริกัน

PRESS CONFERENCE ON OPENING OF DCONDO SIGN แสนสิริ จัดแถลงข่าวเปิดตัวโครงการ “dcondo Sign Chiang Mai” ณ ส�ำนักงานขาย ดี-แกลเลอรี่ สุขุมวิท 77 ที่พักอาศัยที่รองรับทุกความ ต้ อ งการของผู ้ อ ยู ่ อ าศั ย ทั้ ง ในเชี ย งใหม่ และจั ง หวั ด ใกล้ เ คี ย ง โดย คุณสุริยะ วรรณบุตร ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการ และการตลาด บริษัท แสนสิริ จ�ำกัด กล่าวเปิดตัวโครงการคอนโดมิเนียม ภายใต้แบรนด์ “dcondo” 6 โครงการใหม่ใน 6 ท�ำเลทั่วประเทศได้แก่ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ บางแสน สุราษฎร์ธานี หาดใหญ่ และภูเก็ต

CHIC WEDDING FAIR 2013 มร.ปี เ ตอร์ ชนี เ ดอร์ ผู ้ จั ด การทั่ ว ไปโรงแรมในเครื อ อิมพีเรียลภาคเหนือ พร้อมทีมบริหารด้านฝ่ายขายและ การตลาดโรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง กล่าวเปิดงาน “Chic Wedding Fair 2013” ณ ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพื่อสานฝันงานวิวาห์ให้คู่รักไปได้ ดั่ ง ฝั น พร้ อ มเปิ ด ตั ว เพ็ ค เกจสุ ด พิ เ ศษหลากหลาย และ อภินันทการมากมาย

JAMES JIRAYU ATTENDS AIS 3G EVENT IN LAMPANG AIS 3G 2100 เยื อ นเมื อ งรถม้ า จั ง หวั ด ล� ำ ปาง เดิ น หน้ า ครองใจลู ก ค้ า อั พ เดทเครื อ ข่ า ยขยายแล้ ว มากกว่า 31 จังหวัด ตอกย�้ำกลยุทธ์ตัวจริงครองใจ ลูกค้า จูงมือคุณชายรัชชานนท์ จากซีรีย์ สุภาพบุรุษ จุ ฑ าเทพ “บอม ธนิ น ” มาเป็ น ครอบครั ว เอไอเอส สื่อแนวคิด “ตัวจริงในแบบคุณ” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา ล�ำปาง

WONGNAI IN CHIANGMAI เว็บไซต์วงใน เปิดตัว เว็บไซต์เวอร์ชั่น เชียงใหม่ พร้อม แอพพลิเคชั่น ณ Ruch Bar นิมมานเหมินท์ซอย 9 ภาย ใต้แคมเปญ “ชิมแล้วแชร์ ล�ำแต๊ๆ กับวงใน เชียงใหม่” เพื่อรองรับการขยายฐานข้อมูลของร้านอาหาร รีวิว และรูปภาพต่างๆ รวมถึงกลุ่มผู้ใช้ให้ครอบคลุมทั่วไทย มากขึ้น

BANGKOK AIRWAYS HOST A CONTEST IN SUKHOTHAI FOR YOUNG CHEFS สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ให้การสนันสนุนรายการ “จูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์” และพาผู้เข้าแข่งขัน จ� ำ นวน 8 ท่ า น เดิ น ทางไปทั ศ นศึ ก ษาและแข่ ง ขั น ท� ำ อาหาร ที่ สนามบิ น สุ โ ขทั ย พร้ อ มน� ำ เมนู อ าหาร ที่ชนะการโหวต ขึ้น เสิร์ฟบนเที่ยวบิน PG242 เส้นทาง เชียงใหม่ – สมุย ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 31 กรกฎาคมนี้

52 www.finedaemag.com

CHIANG MAI MID YEAR MOTOR SHOW 2013

TRUE VISIONS VISIONS AHEAD

ชมรมผู ้ ค ้ า ยานยนต์ จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ จั ด งาน “Chiang Mai Mid Year Motor Show 2013” ณ บิ๊ ก ซี อ ารี น ่ า ฮอลล์ บิ๊ ก ซี ซุ ป เปอร์ เ ซ็ น เตอร์ ดอนจั่ น เชียงใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “The New Gen Eco Car : ยานยนต์ ลดโลกร้อน” โดยมี คุณสุรพล สัตยารักษ์ ปลัดจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน

ทรู วิ ชั่ น ส์ ตอกย�้ ำ ภาพลั ก ษณ์ กั บ กิ จ กรรม “True Visions Visions Ahead” ณ อีเว้นท์ ฮอลล์ อาคาร A ศู น ย์ ก ารค้ า พรอมเมนาดา รี ส อร์ ท มอลล์ เชี ย งใหม่ พร้ อ มเปิ ด ตั ว ทรู วิ ชั่ น ส์ เอนิ แ วร์ – แอพพลิ เ คชั่ น ใหม่ ที่ ท� ำ ให้ คุ ณ สามารถรั บ ชมช่ อ งรายการโปรดจาก ทรูวิชั่นส์ ได้ทุกที่ ทุกเวลา

CHINA’S CHIANG MAI CONSULATE GREET CHINESE COMMUNITY LEADERS

คุณจาง เหว่ย ไฉ กงสุลใหญ่แ ห่งสาธารณรัฐประชาชน จีน ประจ�ำเชียงใหม่ ให้เกียรติร่วมแสดงความยินดีแก่ คณะกรรมการบริ ห ารสมาคมตระกู ล หลิ ว (เล้ า ) เชี ย งใหม่ สมั ย ที่ 1 ณ ห้ อ งดวงตะวั น โรงแรม เซ็ น ทาราดวงตะวั น เชี ย งใหม่ โดยมี คุ ณ พรชั ย จิ ต รนวเสถี ย ร ประธานชมรมฯ เชี ย งใหม่ สมั ย ที่ 1 พร้อมคณะกรรมการฯ ให้การต้อนรับ

GRAND OPENING WINE CASA เดอะ รีเจ้นท์ เชียงราย จัดงาน “Grand Opening Wine Casa” ห้ อ งอาหารพร้ อ มไวน์ บ าร์ ที่เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ เพื่อคนรักไวน์ ในบรรยากาศส่ ว นตั ว โดยมี คุ ณ เอกนฤน ธรรมารักษ์ ผู้บริหารหนุ่มไฟแรง และ มร.มาร์ค ดูมัวร์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ รีเจ้นท์ เชียงราย ให้การต้อนรับแขกบุคคลส�ำคัญที่มาร่วมแสดง ความยินดี

SEMINAR AS TOBACCO CULTIVATION คุ ณ ต่ อ ศั ก ดิ์ โชติ ม งคล ผู ้ อ� ำ นวยการยาสู บ โรงงานยาสู บ กระทรวงการคลั ง กล่ า วบรรยาย สรุปเรื่อง “การส่งเสริมการผลิตยาสูบเวอร์ยิเนียตามแนวทาง GAP” และ “การพัฒนาเมล็ดพันธ์ุ ยาสูบเพื่อลดต้นทุนในการเพาะปลูก” ณ ส�ำนักงานยาสูบเชียงใหม่ พร้อมพาสื่อมวลชนเยี่ยมชม สถานีทดลองยาสูบแม่โจ้

INSTALLATION OF A SPIRIT HOUSE IN BONFAR GROUND HOME

JAPANESE CULTURAL EXHIBITIRN IN KAD SAUN KAEW, CHIANG MAI คณะมนุ ษ ยศาสตร์ แ ละสั ง คมศาสตร์ หลั ก สู ต รสาขา ภาษาญี่ปุ่น สาขาภาคตะวันออก มหาวิทยาลัยราชภัฏ เชียงใหม่ (มร.ชม.) จัดกิจกรรม “นิทรรศการญี่ปุ่น ครั้ง ที่ 16“ ณ ชั้น 2 หน้าลิฟท์แก้ว ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เชี ย งใหม่ แอร์ พ อร์ ต เพื่ อ พั ฒ นาการเรี ย น การสอนภาษาญี่ปุ่นให้มีความเป็น เลิศทั้งด้านวิชาการ ด้ า นภาษาและวั ฒ นธรรมญี่ ปุ ่ น แก่ นั ก เรี ย น นั ก ศึ ก ษา บุคคลทั่วไป

บุ ญ ฟ้ า แกรนด์ โฮม จั ด พิ ธี บ วงสรวงยกศาล พระพรหม ณ บุญฟ้าแกรนด์โฮม โครงการ 2 บนถนน เชี ย งใหม่ - สั น ก� ำ แพง (สายใหม่ ) โดยมี คุ ณ โชคดี อมรวั ฒ น์ นายอ� ำ เภอสั น ก� ำ แพง และคุ ณ ชนกานต์ ปิ่นสุวรรณ กรรมการผู้จัดการโครงการฯ และแขก ผู้มีเกียรติเข้าร่วมพิธี

SOFT OPENING OF THE PIMPICHADA HOUSING PROJECT บริ ษั ท ยู เ นี่ ย นโฟร์ ดิ เ วลลอปเมนท์ จำ�กั ด จั ด งาน “Soft Opening PIMPICHADA” เปิดตัวโครงการหมู่ บ้ า นพิ ม พ์ พิ ช ฎา บนถนนสายเชี ย งใหม่ - สั น กำ�แพง (แยกหลุยส์) ภายใต้แนวคิด “Create Better Living” พร้ อ มเปิ ด ให้ ช มบ้ า นตั ว อย่ า ง ในบรรยากาศหรู ห รา อย่างมีระดับ

53 facebook.com/finedaemag

Smile Text : Annonymous Photo : Fotofriday

เขาว่าผม...บ้า

They said

I’m crazy. ไกรสิทธิ์ ฟูสุวรรณ เจ้าของวาวี 33 สาขา

ในปี 2544 ช่วงนั้นถนนนิมมานเหมินท์ยังไม่มีร้านค้ามากมายเท่านี้ มีร้านขาย กาแฟเล็กๆที่ปากซอยเก้า ชื่อร้านกาแฟวาวี ร้านกาแฟสดร้านแรกๆของเชียงใหม่ มี ผู้ชายอารมณ์ดี พูดค�ำเมืองจ๋อยๆอยู่ในร้าน เขาคือ ไกรสิทธิ์ ฟูสุวรรณ หรืออ้ายโหน่ง ในตอนที่เขาเริ่มขายกาแฟและศึกษาอย่างจริงจัง หลายๆ คนที่รู้จักเขา ส่ายหัว เพราะเขาก�ำลังท�ำเรื่องที่ “เป็นไปไม่ได้” ในเชียงใหม่ จนในวันนี้อ้ายโหน่งเปิด ร้านกาแฟวาวีทั้งหมด 33 สาขา ทั้งในเชียงใหม่และจังหวัดอื่นๆ เขากลายเป็น ไอดอลของหลายๆคน ถูกสัมภาษณ์ลงหนังสือหลายๆเล่มในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา แม้ว่าเขาจะดังแล้ว แต่อ้ายโหน่งก็ยังคงใส่เสื้อยืดกางเกงยีนส์ ชมชอบร้านไส้ย่าง ข้างทาง พูดแต่ค�ำเมือง และมีรอยยิ้มกว้างจนตาหยี เป็นสัญญลักษณ์ประจ�ำตัว เหมือนเดิม ความลับที่ไม่ลับในวันนี้คือ แม้ว่าอ้ายโหน่งจะเก่งในเรื่องการบริหาร มีความคิดสร้างสรรค์ จนประสบความส�ำเร็จ เราได้ค้นพบว่า มีบางเรื่องที่เขาท�ำ ไม่ได้ นั่นคือเมื่อเราขอให้เขาเล่าเรื่องตลกให้ฟัง… “คือเรื่องนี้เกิดขึ้นตอนที่เปิดร้านวาวีสุริวงศ์ อ้ายก็ท�ำโปรโมชั่นลดแลกแจก แถม แล้วแจกเป็นกาแฟร้อน ถ้าซื้อหนังสือที่สุริวงศ์บุ๊คเซ็นเตอร์ครบห้าร้อยบาท ให้มาแลกกาแฟร้อนฟรี ทีนี้ลูกค้าก็มาถามว่า เปลี่ยนเป็นกาแฟเย็นไม่ได้เหรอ พร้อมกับบ่นว่า ขนาดแจกแล้วยังเรื่องมากอีก” แกเล่าพร้อมเสียงหัวเราะดังลั่น …เรามองหน้าอ้ายโหน่งเมื่อเรื่องจบลง ความเงียบเกิดขึ้นชั่วอึดใจ เหมือนเทวดา เดินผ่าน เราสบตาแกราวกับว่าแกยังเล่าเรื่องไม่จบ ใช้สายตาตั้งค�ำถาม อ้าย โหน่งท�ำหน้างงๆ แล้วพูดว่า “อ้าว...เรื่องนี้ไม่ตลกเหรอ” แกท�ำหน้าค่อนข้างประหลาดใจกับเนื้อเรื่องที่ แกคิดว่าสนุกสุดเหวี่ยงแล้วแต่ไม่มีใครข�ำ เท่านั้นเอง ทีมงานถึงกับหัวเราะครืนกับท่าทางของแก และค้นพบว่า เรื่อง ตลกของคนบางคนไม่เหมือนกัน และบุคลิกของคนเล่าต่างหากที่ท�ำให้เรื่องราว ต่างไป การเล่าเรื่องของอ้ายโหน่งไม่ได้อยู่ที่เนื้อหาที่เล่า แต่อยู่ที่ท่าทางและ ความสนุกในการเล่าของแก เหมือนการท�ำงานของอ้ายโหน่งที่ในบางครั้งไม่มี ใครเข้าใจถึงเหตุผล แต่ในสุดท้ายทุกคนก็สัมผัสได้ถึงผลงาน ความส�ำเร็จ และ ความตั้งใจ เช่นกาแฟวาวีของเมืองเชียงใหม่ในวันนี้ไงล่ะ They said

I’m crazy.

When Kraisit Fusuwan (aka Nong) opened a small café named Wawee Coffee on Chiang Mai’s Nimmahemin Road 12 years ago many people told him he was wasting his money and time. “Many said I was crazy.”

Nimmanhemin Road at that time had a few shops and restaurants but a café selling freshly brewed coffee was a novelty.

Khun Kraisit was never one to go with the herd. He persisted and Wawee Coffee is now a brand name, with 33 branches and still growing.

Success hasn’t changed Khun Kraisit, and magazine interviewers are often surprised to find themselves questioning a business icon who turns up in jeans and tee shirt and who speaks the Northern Thai dialect.

He’s also known for an offbeat sense of humor as FINE DAE’s interviewer discovered when chatting to him about a Wawee Coffee promotional deal at Chiang Mai’s.

Suriwong Book Center. The promotion offered customers who spent more than 500 baht on books a free cup of hot coffee.

“I was asked if I could change the deal to cold coffee,” he laughed.

“Isn’t that funny?”

The interviewer didn’t see the joke, but certainly laughed at Khun Kraisit’s animated delivery of the line.

It seemed to sum up the way Khun Kraisit had originally laughed off advice to rethink his plan to open a Wawee Coffee Shop in Nimmanhemin Road. He’s still laughing, 33 coffee shops later…

54 www.finedaemag.com