Cookstars

Escola Bรกsica e Secundรกria Fernรฃo do Pรณ

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Ficha T茅cnica CookStars

Bruno Nunes

Sara Andrade

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Jason Palma

Ant贸nio Cruz

Prefácio Tomamos a iniciativa te fazer um trabalho com receitas “recicláveis. Graças ao professor António Cruz , conseguimos “criar” algumas receitas com a base de não estragar tantos alimentos e de apresentar que se podem fazer coisas bastantes saudáveis com “restos” de alimentos que são bons para consumo e que não há necessidade de os estragar .

Agradecemos ao professor António Cruz por nos dar a oportunidade de aprendermos que podemos fazer coisas saudáveis e comestíveis com os restos que temos .

Espero que gostem do nosso trabalho !

Ementa Bolinhos de casca de batata

Sumo de couve com lim達o Torta salgada Click to add picture

Bolinhos de Casca de Batata Ingredientes 2 canecas de casca de batata cozidas e batidas 2 canecas de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres de salsa picada Sal (o suficiente) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Óleo para fritar

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Modo de Preparação Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador.

Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento.

Misturar bem.

Aquecer o óleo e fritar os bolinhos às colheradas.

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Dicas Deixe o óleo aquecer, e quando for colocar a colher na pasta dos bolinhos, molhe no óleo.

Sumo de Couve com Limão Ingredientes 5 limões 50 gr de couve 1 litro de água Açúcar ao seu gosto

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Modo de Preparação Espremer os limões e coar.

Bater no liquidificador junto com a couve e a água e coar novamente .

Adoçar ao seu gosto.

Dicas

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Pode usar açúcar amarelo.

Torta Salgada Ingredientes 2 chávenas (chá) de leite 3 ovos 1 chávena(chá) de óleo 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó 1 colher (sobremesa) de sal

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Modo de Preparação Colocar todos os ingredientes no liquidificador ou misturálos bem numa tigela.

Para fazer a torta, unte uma forma, despeje metade da massa e, em seguida, o recheio que preferir. Por fim, o restante da massa.

Levar a cozinhar ganhar cor .

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Dicas Para o recheio, utilizar folhas de beterraba, brócolos, rabanete, nabo, couveflor refogadas com tomate, cebola, alho e sal.

Concurso concebido e implementado por:

Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.

Green Chef 2ª Edição 2014