Cupcakes

Escola Bรกsica e Secundรกria Fernรฃo do Pรณ Click to add picture

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The Cupcakes

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Ficha TĂŠcnica Cupcakes

Beatriz.M

Beatriz.F

Carolina.R

Ana Bento

Prefácio Nós somos as cupcakes, e fizemos as nossas receitas a partir de alimentos que encontramos no frigorífico e na despensa e que não estavam a ser utilizados.

Tentamos sempre utilizar alimentos saudáveis, mas saborosos ao mesmo tempo.

Esperamos ter cumprido o objetivo !

O nosso objetivo neste trabalho foi aprender mais sobre como utilizar produtos que ficam “esquecidos” na nossa cozinha e utilizar os mesmos de uma maneira saudável e deliciosa ao mesmo tempo .

Ementa - Tarte de Quinoa - Massa Carbonara de atum - Mousse de chocolate e iogurte

Tarte de Quinoa Ingredientes 1 chávena de Quinoa 6 ovos Sal e pimenta 1 curgete grande 200g de tomate cereja Manjericão picado 50g de queijo de cabra 200g de requeijão 200ml natas de soja Azeite ½ chávena de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparação Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem, coloque-a numa tigela e deixe-a arrefecer por completo. Quando esta estiver fria junte o queijo parmesão e 2 ovos batidos e tempere com sal e pimenta. Forre uma tarteira com esta mistura e leve ao forno a 200ºC até a mistura ficar dourada.

Numa taça, bata os restantes ovos, juntando os queijos, as natas, o tomate e a curgete.

Ponha esta mistura por cima da quinoa e volte a por no forno mais 40 minutos.

Dica: Pode decorar o prato com folhas de manjericão

Massa Carbonara de Atum

Ingredientes Atum Queijo ralado Massa Miolo de camar達o

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Modo de Preparação Juntar todos os ingredientes, levando ao forno, de seguida. Tomar atenção ao forno para o prato não secar demasiado.

Mousse de chocolate e iogurte Ingredientes 1 Tablete de chocolate culinário 4 iogurtes gregos naturais 1 colher de chá de açúcar baunilhado

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Modo de Preparação Derreta primeiro o chocolate numa taça, enquanto que noutra taça coloca os 4 iogurtes gregos, Quando o chocolate se encontrar derretido, misture com os iogurtes, junte a colher de chá de açúcar baunilhado e misture tudo.

No fim, leve ao frigorífico durante mais ou menos 10 minutos.

Dicas Pode pôr por cima da mousse dois morangos ou amoras.

Concurso concebido e implementado por:

Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.

Green Chef 2ª Edição 2014