Itinerari Travel 38 - Va' pensiero

ANNO XIII - N. 38 - EURO 6,00

ITINERARI TRAVEL

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N UMERO DA C OLLEZIONE

ITINERARI TRAVEL

ITALIA

GENNAIO-GIUGNO 2013 ANNO XIII N. 38 – POSTE ITALIANE - SPED. ABB. POST. - D.L. 353/2003 (CONV. L. 46/2004) ART. 1, C. 1, DCB TV – EURO 6,00

EDIZIONI AVANT GARDE

Va’ pensiero IN SCENA: il bicentenario verdiano fra i più bei teatri storici 132 Alberghi di charme - 22 Wellness hotel - 14 Luoghi da scoprire 35 Rifugi e mountain resort - 22 Green holidays - 12 Shopping ideas 18 Ristoranti - 16 Osterie tipiche e trattorie - 45 Indirizzi gourmand ... E INOLTRE: le top destination di Svizzera, Slovenia e Croazia

TEATRO LA FENICE DI VENEZIA

A pochi passi da Piazza San Marco, il Teatro La Fenice è visitabile tutti i giorni dalle 9:30 alle 18:00.

Visita con audioguida italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo

Visita guidata per gruppi minimo 12 persone, su prenotazione

Per informazioni e prenotazioni:

Fest Fenice Servizi Teatrali Tel. 041 786672 Fax 041 786677 visite@festfenice.com

e ion

LE GROTTE DI POSTUMIA

az attr

A MA F I D IALE ND MO

IL MAGNIFICO MONDO SOTTERRANEO

Le Grotte di Postumia con i suoi 21 km di gallerie, tunnel e magnifici corridoi sono senza dubbio le grotte turistiche più famose del mondo. Le loro peculiarità e gli scenari pittoreschi dai colori scintillanti incantano i visitatori provenienti da ogni parte del mondo da quasi due secoli.

Solo nelle Grotte di Postumia che si trovano in Slovenia a pochi chilometri dal confine italiano vivrete l’emozionante esperienza di un viaggio in treno attraverso un paesaggio sotterrraneo dalla bellezza mozzafiato.

Il Castello di Predjama

Una leggenda medievale Il Castello di Predjama, considerato uno dei più affascinanti del mondo, si trova a soli 10 km dalle Grotte di Postumia. Questo inespugnabile castello, costruito in cima ad un alto dirupo sull’imboccatura di una grotta, stimolerà la vostra fantasia con il suo scenario im-

Viaggiare con il treno Sotterraneo

Alla scoperta dei piccoli draghi

Le Grotte di Postumia sono le uniche in cui si può viaggiare a bordo di un treno speciale che passa attraverso splendidi archi sotterranei dai quali le stalattiti scendono come fossero dei magnifi ci lampadari, in un paesaggio da favola pieno di vivaci sculture calcaree. I corridoi incantati vi toglieranno il fi ato e gli elettrizzanti e strettissimi tunnel vi faranno accelerare il battito del cuore.

Le Grotte di Postumia ospitano quasi 100 specie di animali sotterranei.

I più affascinanti si possono trovare nella Grotta del Proteo. Gli abitanti più celebri delle grotte, i protei (Proteus Anguinus), hanno stimolato la fantasia dell’uomo per secoli e un tempo si credeva discendessero dai draghi.

pressionante ed il suo nobile passato. Scoprite la leggenda del cavaliere ribelle Erasmo, un Robin Hood del Carso.

Postojnska jama, Jamska cesta 30, 6230 Postojna, Slovenia T: +386 5 7000 100, E: info@postojnska-jama.si www.postojnska-jama.eu

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LE GROTTE DI POSTUMIA

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A MA F I D IALE ND MO

IL MAGNIFICO MONDO SOTTERRANEO

Le Grotte di Postumia con i suoi 21 km di gallerie, tunnel e magnifici corridoi sono senza dubbio le grotte turistiche più famose del mondo. Le loro peculiarità e gli scenari pittoreschi dai colori scintillanti incantano i visitatori provenienti da ogni parte del mondo da quasi due secoli.

Solo nelle Grotte di Postumia che si trovano in Slovenia a pochi chilometri dal confine italiano vivrete l’emozionante esperienza di un viaggio in treno attraverso un paesaggio sotterrraneo dalla bellezza mozzafiato.

Il Castello di Predjama

Una leggenda medievale Il Castello di Predjama, considerato uno dei più affascinanti del mondo, si trova a soli 10 km dalle Grotte di Postumia. Questo inespugnabile castello, costruito in cima ad un alto dirupo sull’imboccatura di una grotta, stimolerà la vostra fantasia con il suo scenario im-

Viaggiare con il treno Sotterraneo

Alla scoperta dei piccoli draghi

Le Grotte di Postumia sono le uniche in cui si può viaggiare a bordo di un treno speciale che passa attraverso splendidi archi sotterranei dai quali le stalattiti scendono come fossero dei magnifi ci lampadari, in un paesaggio da favola pieno di vivaci sculture calcaree. I corridoi incantati vi toglieranno il fi ato e gli elettrizzanti e strettissimi tunnel vi faranno accelerare il battito del cuore.

Le Grotte di Postumia ospitano quasi 100 specie di animali sotterranei.

I più affascinanti si possono trovare nella Grotta del Proteo. Gli abitanti più celebri delle grotte, i protei (Proteus Anguinus), hanno stimolato la fantasia dell’uomo per secoli e un tempo si credeva discendessero dai draghi.

pressionante ed il suo nobile passato. Scoprite la leggenda del cavaliere ribelle Erasmo, un Robin Hood del Carso.

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SOMMARIO

78 OSPITALITÀ

218 KIDS CORNER

Formato famiglia

58

NOTTI DA SOGNO Seduzioni deluxe

234 CALORE FAMILIARE

78

WELLNESS Più felici e più belli

258 PARADISI NATURALI

112

CHARME D’ANTAN Privilegio d’epoca

292 APPARTAMENTI & CO

Benvenuti a casa

Sempre più in alto Comoda libertà

124 FUGA ROMANTICA NUMERO DA COLLEZIONE

ANNO XIII - N. 38 - EURO 6,00

6 43

Coccole di coppia

p ag

ITINERARI in

e

140 LA CITTÀ IN TASCA

TRAVEL

ITALIA

A portata di mano

154 CULLATI DALLE ONDE Fra terra e mare

164 RELAX IN VETTA

La montagna nel cuore

Va’pensiero IN SCENA: palcoscenici d’autore e teatri storici d’Europa 1 3 2 Alberghi di charme - 22 Wellness hotel - 14 Luoghi da scoprire 3 5 Rifugi e mountain resort - 22 Green holidays - 12 Shopping ideas 1 8 Ristoranti - 16 Osterie tipiche e trattorie - 45 Indirizzi gourmand ... E INOLTRE : le top destination di Svizzera, Slovenia e Croazia

190 VACANZE AL LAGO

LA COPERTINA

206 HOTEL GOURMET

La Scala di Milano è uno dei teatri più famosi del mondo, un edificio neoclassico impreziosito da specchi, stucchi, fregi e trabeazioni dorate.

Le beate sponde Gustose notti

FOTO MARCO BRESCIA © TEATRO ALLA SCALA

[9]

SOMMARIO

58

112

218

154

FOOD & BEVERAGE

TEMPO LIBERO

306 RISTORANTI

370 LUOGHI DA SCOPRIRE

322 OSTERIE E TRATTORIE

388 SHOPPING D’AUTORE

336 WINE EXPERIENCE

400 FIT & FUN

348 VIAGGI DEL GUSTO

416 SÌ VIAGGIARE

Il gusto in scena Rustico è buono Palpito divino

Il mercato dei sapori

362 SOSTE GOLOSE I dolci forni

Patrimoni di bellezza Souvenir d’Italie Leisure time Carnet de voyage

RUBRICHE

13

EDITORIALE

GREEN HOLIDAYS

14

RITRATTO: TEATRI

274 ECO & BIO

427 INDIRIZZI

284 COUNTRY LIFE

SCOPRI anche eventi, itinerari di viaggio e altre affascinanti destinazioni su www.lifeandtravel.com

Pollice verde Vado a vivere in campagna

[ 10 ]

ITALIA

EDIZIONI AVANT GARDE s.r.l.

Direzione, Redazione e Amministrazione: corso del Popolo, 81 – 31100 Treviso tel. 0422 545528 – fax 0422 545414 info@edizioniavantgarde.com

DIRETTORE EDITORIALE CHRISTIAN RONCHIN DIRETTORE RESPONSABILE SANDRO RINALDINI COORDINAMENTO EDITORIALE LAURA ZAMPROGNA REDAZIONE ANDREA DE PIERI MARCO GOTTARDI LAURA GUERRA MARINA MION EMANUELA PERUZZO IMPAGINAZIONE MARCO ZAMBELLI SEGRETERIA DI REDAZIONE ANTONELLA LO PRIORE FOTOGRAFIE L’EDITORE DESIDERA RINGRAZIARE PER LA PREZIOSA COLLABORAZIONE: CENTRO REGIONALE BENI CULTURALI - REGIONE ABRUZZO; COMUNE DI POTENZA; FONDAZIONE ARENA DI VERONA; FONDAZIONE LIRICO SINFONICA PETRUZZELLI E TEATRI DI BARI; PROVINCIA DI PESARO E URBINO; REGIONE AUTONOMA VALLE D’AOSTA; REGIONE UMBRIA; SLOVENIA.INFO - PORTALE UFFICIALE DI INFORMAZIONI TURISTICHE SLOVENE; TEATRO ALLA SCALA DI MILANO; TEATRO CARLO FELICE DI GENOVA; TEATRO DELL’OPERA DI ROMA; TEATRO GOLDONI DI LIVORNO; TEATRO LA FENICE DI VENEZIA; TEATRO LIRICO DI CAGLIARI; TEATRO MASSIMO DI PALERMO; TEATRO REGIO DI PARMA; TEATRO REGIO DI TORINO; TEATRO SAN CARLO DI NAPOLI; TEATRO SOCIALE DI BELLINZONA; TEATRO VERDI DI TRIESTE; UFFICIO TURISTICO DI RIJEKA CURA INDIRIZZI CONSIGLIATI ANTONELLA LEONE PIETRO LAVORE PROGETTO EDITORIALE E GRAFICO CHRISTIAN RONCHIN

PUBBLICITÀ NAZIONALE EDIZIONI AVANT GARDE s.r.l. corso del Popolo, 81 – 31100 Treviso tel. 0422 545528, fax 0422 545414 info@edizioniavantgarde.com DISTRIBUZIONE PER L’ITALIA MESSAGGERIE PERIODICI S.p.A.

via G. Carcano, 32 – 20141 Milano STAMPA AREAGRAFICA

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Tutti i diritti sono riservati dalla legge sui diritti d’autore. È vietata la riproduzione anche parziale dei testi, fotografie e disegni o illustrazioni contenuti in questo numero senza l’autorizzazione scritta dell’Editore.

Foto Ennevi - Per gentile concessione della Fondazione Arena di Verona

ITINERARI TRAVEL

EDITORIALE

Nel 2013 si festeggiano i cento anni del prestigioso Festival lirico all’Arena di Verona.

U

N ANNO IN MUSICA, UN ANNO A TEATRO. Nel 2013 ricorre il bi-

centenario verdiano e i templi della lirica festeggiano la nascita del genio bussetano con un tourbillon di iniziative: dal Regio di Parma alla Scala di Milano, da gennaio a dicembre, i teatri d’Italia riecheggiano delle note del Nabucco, della Traviata, dell’Aida, del Rigoletto e degli altri capolavori musicati da Verdi, un’opportunità unica per comprendere il valore e la bellezza delle sue opere, un’occasione imperdibile per conoscere e ammirare i più bei teatri nazionali. Perché chi dice Verdi dice Italia: pochi come lui hanno segnato, culturalmente e politicamente, gli anni del Risorgimento, contribuendo in modo significativo a vivificare la lunga e illustre tradizione teatrale del Bel Paese. Dalle commedie e tragedie di epoca romana alla Commedia dell’Arte, dalle sacre rappresentazioni del Medioevo alla grande stagione del teatro rinascimentale e barocco, passando per il successo del melodramma, del dramma romantico, del Teatro popolare, grottesco e di rivista, l’Italia è sempre stata terra di teatri e teatro di spettacoli firmati dai nomi più illustri del panorama musicale e letterario mondiale. Quale miglior spunto, dunque, per un numero dedicato ai teatri? Detto, fatto. Si parte alla scoperta dei teatri storici della Penisola, palcoscenici prestigiosi da conoscere nel consueto itinerario per regioni proposto dal Ritratto: capitoli di una grande storia dell’arte, della musica e delle tradizioni italiche che delineano l’immagine di un’identità culturale più forte del tempo. Come nostra buona abitudine, il tour sconfina nei Paesi vicini per dare una sbirciata agli edifici teatrali più rappresentativi della Croazia, della Slovenia e della Svizzera, nazioni amiche che arricchiscono anche l’esclusiva proposta dell’ampia sezione dedicata all’ospitalità: dagli hotel di charme agli agriturismi, dai ristoranti stellati alle migliori osterie tipiche, dai centri termali all’avanguardia ai negozi più trendy, fino a un intrigante compendio di spunti per vacanze green o all’insegna dello sport, per soggiorni in alta quota o in riva al mare, itinerari gourmand e per enoappassionati e tante altre idee per viaggiare con stile sulle note della grande epopea verdiana.

Marco Gottardi

[ 13 ]

RITRATTO ABRUZZESE

IL PIÙ RILEVANTE SPAZIO SCENICO [ 14 ]

TEATRO MARIA CANIGLIA

Sulmona (L’Aquila) Costruzione: 1931-1933 Progetto: Guido Conti Capienza: 706 posti

Comune di Sulmona – Ufficio Cultura

R

EALIZZATO tra il 1931

e il 1933 su progetto dell’ingegnere Guido Conti, protagonista nel campo delle opere pubbliche sulmonesi, il teatro comunale di Sulmona è il più grande fra i teatri storici abruzzesi. Dal 2001 è dedicato alla cantante Maria Caniglia, uno fra i soprani drammatici più importanti del panorama lirico italiano degli anni ’30 e ’40 del Novecento, nonché protagonista della grande inaugurazione della struttura avvenuta il 4 maggio 1933 con il Rigoletto verdiano e l’Andrea Chénier di Umberto Giordano. L’edificio, che ricalca il modello settecentesco, consta di tre parti: l’ingresso con fumoir e bar, un corpo centrale destinato a vestibolo, platea e palchi e un corpo posteriore con palcoscenico, camerini e disimpegni. Un’opera imponente e severa, riscattata da un interno sontuoso ed elegante, capace di accogliere circa 700 spettatori, armoniosamente inserita nell’adiacente contesto architettonico e urbano tramite una riedificazione dell’arredo preesistente. Oltre a orchestre e artisti di fama mondiale, il teatro ospita il concorso di canto lirico Maria Caniglia, la stagione di prosa dell’Associazione teatrale abruzzese e molisana – che vede la partecipazione di importanti nomi del palcoscenico italiano – e gli spettacoli organizzati dalla Camerata musicale sulmonese.

FRA I TEATRI DELL’ABRUZZO [ 15 ]

RITRATTO LUCANO

UN PICCOLO E SOAVE SAN CARLO [ 16 ]

TEATRO FRANCESCO STABILE

Potenza Costruzione: 1856-1881 Progetto: E. Alvino e G. Pisanti Capienza: 361 posti

Comune di Potenza

I

NAUGURATO nel 1881 alla presenza del re Umberto I, del principe Amedeo e della regina, il teatro comunale di Potenza è intitolato al musico potentino Francesco Stabile, che fu tra i promotori dell’iniziativa che portò, grazie ai fondi forniti da una società di azionisti, alla costruzione del teatro cittadino.

I lavori cominciarono nel 1856 ma si fermarono l’anno seguente per un forte sisma che bloccò le operazioni fino al 1865, quando si procedette a un nuovo appalto e si ricominciò l’edificazione su progetto degli architetti Errico Alvino e Giuseppe Pisanti. La struttura, ispirata al San Carlo di Napoli anche nell’apparato decorativo, costituiva un piccolo gioiello architettonico articolato in platea, tre ordini di palchi e loggione che chiudono lo spazio dell’orchestra e del palcoscenico.

Lirica, operetta e avanspettacolo animarono il teatro fino ai primi del Novecento, quando si resero necessari i primi restauri, poi protrattisi a più riprese fino al 2004, anno della restituzione definitiva alla città. L’impianto neoclassico è stato conservato e diversi particolari originali e di pregio sono ancora oggi visibili: dagli stucchi di Luigi Cangiano alle applique ottocentesche, fino al glorioso palcoscenico in abete con pedana in pioppo, una vera rarità nel prestigioso panorama dei teatri storici della Penisola.

DAL FASCINO UN PO’ RÉTRO [ 17 ]

RITRATTO CAMPANO

IL SONTUOSO TEMPIO DELL’ARTE [ 18 ]

TEATRO SAN CARLO

Napoli Costruzione: 1737 Progetto: G. Medrano e A. Niccolini Capienza: 3.285 posti

Foto di Luciano Romano

A

FFACCIATO su piazza

del Plebiscito fin dal 1737, il San Carlo di Napoli nacque per volontà di re Carlo III di Borbone. La ‘real fabrica’, costata 75mila ducati, venne progettata dall’architetto Giovanni Antonio Medrano, ma l’aspetto attuale si deve alle modifiche apportate fra il 1809 e il 1812 da Antonio Niccolini, architetto e scenografo, nonché caposcuola del Neoclassicismo a Napoli, il quale diresse anche la ricostruzione avvenuta dopo il disastroso incendio del 1816. La facciata, di stile classicistico e con decorazioni ellenizzanti, conferì al teatro quella connotazione di tempio che gli ha consentito di assurgere a monumento simbolo della città, amato dai napoletani e ammirato dai viaggiatori che intraprendevano il Grand Tour.

A incrementarne la fama sono stati artisti del calibro di Niccolò Paganini, che nel 1819 vi tenne due concerti, Giuseppe Verdi, che entrò nella storia del lirico nel 1841 con il suo Oberto, Conte di San Bonifacio e che scrisse la sua unica opera cameristica per l’orchestra del teatro, e Giacomo Puccini. Ma al San Carlo sono passati proprio tutti, dai castrati come Caffariello alle ugole d’oro di Maria Callas, Pavarotti, Del Monaco e Caruso, fino a grandi compositori e direttori come Igor Stravinskij e Arturo Toscanini.

SCENICA E DEL BEL CANTO [ 19 ]

RITRATTO EMILIANO

LA SECONDA CASA DI VERDI SULLE [ 20 ]

TEATRO REGIO

Parma Costruzione: 1821-1829 Progetto: Nicola Bettoli Capienza: 1.200 posti

Foto di Roberto Ricci

U

N IMPONENTE edificio

lungo 84 metri, largo 37 e mezzo e alto quasi 30, con una facciata corredata da vestibolo a dieci colonne ioniche e due fasce finestrate completate da un frontone di forma triangolare con timpano decorato: il Teatro Regio di Parma, nonostante i vari interventi di restauro succedutisi nel tempo, che hanno fortemente modificato il progetto originario di Nicola Bettoli commissionato da Maria Luigia d’Austria, rimane tutt’oggi una delle più importanti espressioni, architettoniche e non solo, del teatro all’italiana. I suoi ambienti, sobri ed eleganti, sono un tripudio di affreschi, stucchi, dorature, fregi e putti, che dalla sala del ridotto a quella principale si susseguono fino a raggiungere il capolavoro di Giovan Battista Borghesi: quel sipario, largo 14 metri e mezzo e alto dieci e mezzo, dipinto a tempera e raffigurante una grande scena allegorica con Maria Luigia nei panni della dea Minerva. Fu questo stesso sipario che si ammirò per la prima volta il 16 maggio 1829, quando il teatro, allora Ducale – Regio sarà solo a partire dal 1848 –, assistette alla propria inaugurazione sulle note della Zaira di Bellini. E fu sempre questo sipario – col grande soffitto dipinto dal medesimo Borghesi – che vide maestri come Rossini, Donizetti, Bellini, Pesarese e quel Verdi che qui allestì la celebre e indimenticata Aida del 1872.

NOTE DELLA STORIA PATRIA [ 21 ]

RITRATTO FRIULANO

LA VOCAZIONE MITTELEUROPEA DI [ 22 ]

TEATRO VERDI

Trieste Costruzione: 1798-1801 Progetto: G. Selva e M. Pertsch Capienza: 2.000 posti

Foto di Fabio Parenzan

N

ATO CON IL NOME

di Teatro Nuovo e inaugurato il 21 di aprile del 1801 con la Ginevra di Scozia di Mayr, l’Annibale in Capua di Salieri e l’Oreste di Renzi, il Verdi di Trieste è uno tra i più antichi e illustri teatri lirici d’Italia. Progettato dagli architetti Gian Antonio Selva e Matteo Pertsch, venne edificato fra il 1798 e il 1801, subendo a più riprese lavori di restauro e abbellimento. In due secoli di storia il teatro è stato il cuore pulsante della socialità triestina e della vita culturale italiana e non solo. Autentico simbolo dell’identità culturale del Bel Paese, il teatro diffuse la musica patria nei contigui territori di tradizione tedesca e slava, senza per ciò derogare alla vocazione cosmopolita di Trieste che ne fece il promotore in Italia delle opere dei grandi compositori mitteleuropei. Sul suo palcoscenico sono passati i maggiori interpreti rossiniani, belliniani e donizettiani, senza scordare la massiccia presenza di Verdi, che qui debuttò l’11 gennaio 1843 con il Nabucco.

Oggi il Verdi dispone di un coro e di un’orchestra stabili, di un corpo di ballo e di eccellenti laboratori, e ospita stagioni concertistiche, di balletto e di lirica e il celeberrimo Festival internazionale dell’Operetta, giunto alla 40esima edizione.

UNA TRADIZIONE ITALIANA [ 23 ]

RITRATTO LAZIALE

UNA VICENDA D’ECCELLENZA TRA [ 24 ]

TEATRO DELL’OPERA

Roma Costruzione: 1879 Progetto: Achille Sfondrini Capienza: 1.700 posti

Foto di Silvia Lelli

C

OSTRUITO nel 1879 su

progetto dell’architetto Achille Sfondrini, il Teatro dell’opera di Roma portò fino al 1926 il nome di Domenico Costanzi, realizzando così la sua volontà di dotare la Capitale di una struttura consona al prestigio universale della tradizione lirica italiana. Inaugurato nel 1880 alla presenza del re Umberto I e della regina Margherita con la Semiramide di Rossini, il teatro Costanzi battezzò importanti prime, fra le quali la Cavalleria Rusticana di Pietro Mascagni.

Acquistato dal Comune di Roma nel 1926, cambiò nome in Teatro Reale dell’opera e per l’occasione fu parzialmente ristrutturato su progetto dell’architetto Marcello Piacentini, acquisendo la piazza intitolata a Beniamino Gigli, un apparato decorativo più sontuoso e un meraviglioso lampadario in cristallo del diametro di sei metri, che illuminò il secondo battesimo con il Nerone di Arrigo Boito.

L’attuale denominazione giunse con l’avvento della Repubblica mentre l’odierna facciata venne introdotta nel 1958, imprimendo il look definitivo a quella che fu la culla dell’opera verista ma anche del teatro musicale del Novecento.

Una parte importante dell’ampio cartellone del Teatro dell’opera è ospitata al Teatro Nazionale e nel grande complesso delle Terme di Caracalla, suggestivo sfondo per gli eventi della stagione estiva.

LEGNI E VELLUTI D’EPOCA [ 25 ]

RITRATTO LIGURE

UN’EFFICIENTISSIMA E MODERNA [ 26 ]

TEATRO CARLO FELICE

Genova Costruzione: 1825-1828 Progetto: Carlo Barabino Capienza: 2.000 posti

Foto di Patrizia Ianna

B

EN 230MILA METRI cubi di volume complessivo, una torre che s’innalza per 63 metri, duemila posti in sala e circa 200mila visitatori all’anno: bastano pochi numeri per capire che il nuovo teatro Carlo Felice di Genova, eretto dove sorgeva il vecchio edificio progettato da Carlo Barabino fra il 1825 e il 1828, è uno fra i più importanti teatri d’Italia.

Questa imponente fabbrica di emozioni, che conta ben quattro palcoscenici, sofisticate cabine di regia, maestosi impianti di movimentazione scenica, luci computerizzate e un’acustica a dir poco invidiabile, ospita dal 1991 un corposo calendario di appuntamenti fra opera lirica, balletto e musica sinfonica, ma anche musical, spettacoli e, fin dal 1954, il prestigioso premio Paganini, una delle più famose competizioni violinistiche del mondo. Il teatro ha un proprio coro, con alle spalle quasi due secoli di storia, un’orchestra e un coro di voci bianche, nato nel 2006. Gli interni, ideati da Aldo Rossi, Angelo Sibilla e Ignazio Gardella e realizzati in marmo e in legno, culminano nel grande sipario tagliafuoco realizzato dal pisano Giovanni Ceccarelli: un’originale opera d’arte di 200 metri quadrati, articolata in ben 125 pannelli che all’alluminio alternano oro, argento, rame, ottone e peltro.

FABBRICA DELLE EMOZIONI [ 27 ]

RITRATTO LOMBARDO

IL PALCOSCENICO DEGLI ITALIANI [ 28 ]

TEATRO ALLA SCALA

Milano Costruzione: 1776-1778 Progetto: Giuseppe Piermarini Capienza: 2.030 posti

Foto Brescia e Amisano © Teatro alla Scala

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EGNO DEL MELODRAMMA

italiano dalle origini ai giorni nostri, il teatro alla Scala fu costruito a partire dal 1776 sulle ceneri del Teatro Ducale e inaugurato nel 1778 con l’Europa riconosciuta di Salieri.

L’avvento di Verdi e soprattutto il trionfo del Nabucco del 1842, complice il dilagante sentimento patriottico che serpeggiava nella Milano risorgimentale, contribuì a fare della Scala il simbolo stesso del melodramma. Le coreografie di Salvatore Viganò e di Carlo Blasis estesero il primato artistico del teatro al balletto, ma i vanti di questo autentico pezzo di storia tricolore sono davvero molteplici: a cominciare dal coro, esempio di eccellenza artistica ed eclettismo esportato nel mondo, che ha visto alternarsi alla direzione musicale figure come Claudio Abbado e Riccardo Muti, alla guida anche della prestigiosa orchestra della Scala, composta da 135 elementi e nota come una delle migliori in assoluto per l’attività sinfonica e la produzione operistica. Non da meno è il corpo da ballo del teatro milanese, erede di una tradizione secolare che dai brillanti esordi di fine ’700 passa per la fondazione dell’Imperiale Regia Accademia di Ballo della Scala proiettandosi verso i recenti successi in campo internazionale: una parabola che accomuna l’intera vicenda della Scala, riunendola sotto il segno di un prestigio tutt’oggi inalterato.

PIÙ AMMIRATO NEL MONDO [ 29 ]

RITRATTO MARCHIGIANO

IL ROMANTICO NEOCLASSICISMO DI [ 30 ]

TEATRO DELLA FORTUNA

Fano (Pesaro e Urbino) Costruzione: 1845-1863 Progetto: Luigi Poletti Capienza: 595 posti

Foto di Adriano Gamberini

L

A FACCIATA del Teatro

della fortuna di Fano è quella che, fin dal 1299, apparteneva all’antico palazzo del Podestà, all’interno del quale si recitavano commedie già nel Cinquecento, ambientate in un salone dotato di palco e di scena fissi. Lo stesso edificio ospitò, dal XVII al XIX secolo, il teatro progettato dal famoso scenografo e scenotecnico fanese Giacomo Torelli, chiuso per inagibilità nel 1839 e poi abbattuto. L’attuale teatro, disegnato dall’architetto modenese Luigi Poletti ed eretto fra il 1845 e il 1863, permise a Fano di proseguire la sua lunga e illustre tradizione drammatica, portando al pieno trionfo l’opera romantica e quella verista, con i titoli più celebri dei vari Bellini, Donizetti e Verdi, dei francesi Gounod, Bizet e Massenet, fino a Puccini, Mascagni, Zandonai e Wagner, senza dimenticare la ricca programmazione nel campo della prosa, con numerosissime commedie e farse e centinaia di drammi. Lo spettatore di oggi è accolto in una meravigliosa sala neoclassica caratterizzata da tre ordini di palchi – organizzati a sporgenze digradanti in ritiro – e un ampio loggione a balconata.

Agili colonne corinzie, eleganti fregi, cornici e un attico fiabesco decorato da statue, con funzione di parapetto al loggione, creano un effetto di grande suggestione, che anticipa la magia della scena.

UNA FIABESCA BOMBONIERA [ 31 ]

RITRATTO PIEMONTESE

DAI FASTI SABAUDI ALL’ATTUALITÀ [ 32 ]

TEATRO REGIO

Torino Costruzione: 1740 (ric. 1973) Progetto: C. Mollino e M. Rossi Capienza: 1.592 posti

Foto Ramella&Giannese © Teatro Regio Torino

F

INO AL 9 FEBBRAIO 1936

Torino aveva il suo bel Teatro Regio, voluto da Carlo Emanuele III di Savoia e ideato da Benedetto Alfieri: una sontuosa struttura che, fin dall’atto inaugurale – 1740 –, acquisì prestigio internazionale per la capienza –2.500 posti fra platea e palchi –, i sublimi decori della sala, gli imponenti scenari e la qualità unica delle rappresentazioni, che in tutte le stagioni comprendevano due opere composte appositamente per il Regio. Restaurato a più riprese, passando dall’impronta neoclassica impressa da Carlo Alberto alla veste neobarocca conferitagli dai lavori del 1861, il teatro ospitò prime di successo ed esordi di grido, da quello di Arturo Toscanini, che diresse l’Orchestra civica dal 1895 al 1898, alla prima italiana della Salomè di Strauss, e poi ancora La bohéme e Manon Lescaut di Puccini fino all’ultima grande prima del Regio: Francesca da Rimini, musicata da Riccardo Zandonai su libretto del vate Gabriele d’Annunzio. Dopo l’incendio del ’36, il teatro fu riaperto il 10 aprile 1973 e da allora la produzione è andata progressivamente aumentando, con una vasta stagione di opera e balletto che affianca concerti, manifestazioni e spettacoli che fanno del Teatro Regio il cuore della vita culturale di Torino.

L’ANIMA SCENICA DI TORINO [ 33 ]

RITRATTO PUGLIESE

LA FUSIONE TRA STILE FRANCESE [ 34 ]

TEATRO PETRUZZELLI

Bari Costruzione: 1903 (ric. 2009) Progetto: Angelo Cicciomessere Capienza: 1.480 posti

Foto di Carlo Cofano

L

A STORIA del Petruzzelli appare come spaccata in due dall’evento che segnò la morte e la rinascita del teatro barese: quell’incendio doloso che fra il 26 e il 27 ottobre del 1991 distrusse il politeama. Fino a lì la vicenda del più grande teatro della Puglia era stata fra le più gloriose: inaugurato il giorno di San Valentino del 1903, con la rappresentazione Gli Ugonotti di Meyerbeer, l’edificio accolse fin dagli esordi artisti del calibro di Beniamino Gigli, Mario Del Monaco e Pietro Mascagni, ma come politeama vide esibirsi sul suo palcoscenico anche Wanda Osiris, Totò, Joséphine Baker, Macario, Lucio Battisti, Milva e moltissimi altri nomi di rilievo della musica e dello spettacolo. Il tragico evento dell’ottobre 1991 interruppe quindi la vivacissima vita culturale e artistica barese, fino a quando iniziarono, nella seconda metà del 2006, i lavori di ricostruzione, terminati due anni più tardi. Nel rispetto del disposto ministeriale, il teatro fu riedificato “dov’era, com’era” ed è oggi una splendida fusione tra il teatro all’italiana e quello alla francese, di cui imita le gallerie, la cupola semisferica e la grande ricchezza degli spazi. E sebbene i 3.200 posti di un tempo siano diventati 1.480, il Petruzzelli è tornato nel 2009 agli antichi fasti: con la riapertura affidata alla celebre Nona di Beethoven.

E TRADIZIONE TRICOLORE [ 35 ]

RITRATTO SARDO

IL CUORE MELODIOSO DI UN VERDE [ 36 ]

TEATRO LIRICO

Cagliari Costruzione: 1964-1993 Progetto: Galmozzi e Ginoulhiac Capienza: 1.628 posti

Foto di Priamo Tolu

C

ARATTERIZZATO da una proposta culturale che spazia dal repertorio della tradizione agli ambiti più innovativi, il lirico di Cagliari rappresenta l’esito di una lunga stagione di lavori, cominciata nel 1964 con la pubblicazione di un bando indetto per la sostituzione dell’antico Teatro civico, distrutto dai bombardamenti della seconda guerra mondiale. Inaugurato nel 1993 e progettato dagli architetti Luciano Galmozzi, Pierfrancesco Ginoulhiac e Teresa Ginoulhiac Arslan, il Teatro lirico è la sede dell’omonima fondazione e oggi è fa parte del complesso Parco della Musica. Sviluppato su 50mila metri quadri, il parco ospita anche il ridotto, utilizzato come sala per musica da camera, per inscenare rappresentazioni operistiche e per accogliere le prove dell’orchestra e del coro del teatro, protagonisti di numerose produzioni di pregio.

Attivo tutto l’anno con stagioni sinfonico-cameristiche, liriche e di balletto, il teatro stende la propria programmazione anche alla nota rassegna concertistica Un’isola di musica, in programma d’estate in diverse località della Sardegna, e al famoso Festival di Sant’Efisio, articolato intorno alla processione votiva più importante di tutta la regione, con tanti appuntamenti di musica che spaziano dalla lirica alla classica, dall’avanguardia al jazz, e che comprende anche una ricca messe di esposizioni d’arte.

PALCOSCENICO DELL’ARTE [ 37 ]

RITRATTO SICILIANO

IL PIÙ GRANDE EDIFICIO TEATRALE [ 38 ]

TEATRO MASSIMO

Palermo Costruzione: 1875-1897 Progetto: G. B. F. ed E. Basile Capienza: 1.350 posti

Foto di Franco Lannino

L’

ARTE RINNOVA I POPOLI

e ne rivela la vita. Vano delle scene il diletto ove non miri a preparar l’avvenire: è questa la frase – d’autore ignoto – che campeggia sull’architrave del portico del monumentale teatro Massimo Vittorio Emanuele di Palermo, il più grande d’Italia e il terzo per dimensioni in Europa, dopo l’Opéra di Parigi e il Teatro dell’opera di Vienna. Costruito dove un tempo sorgevano chiese e monasteri, abbattuti per far posto al maestoso teatro – operazione che non incontrò certo i favori dei religiosi, tanto che esiste pure una leggenda secondo cui il fantasma di una monaca infesterebbe ancor oggi i sotterranei dell’edificio –, il Massimo sfoggia un’equilibrata veste neoclassica impreziosita da raffinati interni in stile Liberty, frutto del succedersi alla direzione dei lavori dell’architetto Giovan Battista Filippo Basile e del figlio Ernesto, che portò a compimento i lavori dopo la morte del genitore, avvenuta nel 1891. Il battesimo si tenne il 16 maggio 1897 con il Falstaff di Verdi e, allora come oggi, il pubblico rimase estasiato dall’acustica straordinaria della sala pompeiana, originariamente riservata ai soli uomi, dalle misure del complesso, culminante in una vistosa cupola emisferica, e dalla bellezza dei decori e degli intagli dei cinque ordini di palchi e della platea, chiusa dal soffitto mobile fatto di pannelli lignei affrescati.

DELLA COLLEZIONE ITALICA [ 39 ]

RITRATTO TOSCANO

L’INCONFONDIBILE ECLETTISMO DI [ 40 ]

TEATRO GOLDONI

Livorno Costruzione: 1843-1847 Progetto: Giuseppe Cappellini Capienza: 1.100 posti

Foto di Augusto Bizzi

U

NICO TEATRO STORICO

livornese salvatosi dai bombardamenti della seconda guerra mondiale, questo edificio intitolato alla figura del commediografo veneziano Carlo Goldoni sorse durante il governo dei Lorena, nella prima metà del XIX secolo. In quattro anni, dal 1843 al 1847, l’idea del giovane architetto Giuseppe Cappellini vide la luce e il 24 luglio venne inaugurato l’Imperiale e Regio Teatro Leopoldo, in onore del granduca Pietro Leopoldo II di Lorena. L’edificio si dimostrò da subito particolarmente eclettico, potendo ospitare i più disparati generi di spettacolo, dalle tipiche rappresentazioni teatrali alle pirotecniche evoluzioni circensi, fino a dimostrazioni ginniche e parasportive. Inoltre, fra il ’45 e il ’47, il ‘Goldoni theater’ fu la cornice per le produzioni delle truppe alleate, che portarono sul palco persino un giovane Frank Sinatra, autore di un concerto che mandò in visibilio i presenti.

Importantissimo teatro d’opera fin dagli esordi, la cui scena ebbe l’onore di accogliere il talento di due livornesi doc come Galliano Masini e Pietro Mascagni, il Goldoni ospitò negli anni anche le più note compagnie d’operetta italiane e francesi, molti artisti di varietà, proiezioni di pellicole cinematografiche e fu testimone, fra il 1920 e il 1921, del grande congresso del Partito Socialista.

UNA SCENA SPETTACOLARE [ 41 ]

RITRATTO TRENTINO

I MILLE VOLTI DI UN BEL SIMBOLO [ 42 ]

TEATRO SOCIALE

Trento Costruzione: 1819 Progetto: Giuseppe Maria Ducati Capienza: 754 posti

L

O STORICO teatro cittadino venne fondato nel 1819 da Felice Mazzurana, industrioso imprenditore – noto altresì per aver adottato Paolo Oss, futuro podestà di Trento – che finanziò l’opera col contributo delle famiglie nobili e benestanti della città, cui vendette i palchi dell’allora teatro Mazzurana.

Costruito dall’ingegner Giuseppe Maria Ducati all’interno del palazzo appartenente al conte Tommaso Festi, fu ribattezzato Teatro sociale nel 1835 e scrisse nel corso dell’Ottocento pagine importanti di storia della musica, tra cui va menzionata la seconda rappresentazione assoluta della Manon Lescaut alla presenza di Giacomo Puccini e le esibizioni di Arturo Toscanini ed Enrico Caruso, accanto a comizi politici e a spettacoli di magia. Dopo la cessata attività della Società del Teatro, a 102 anni dalla sua costituzione, e vicissitudini d’ogni sorta, venne acquistato nel 1984 dalla Provincia Autonoma di Trento e restituito alla sua città nel 2000, al termine dei lavori di restauro curati dall’architetto Sergio Giovanazzi, che lo hanno riportato ai fasti originari, con stucchi dorati ed eleganti decori neoclassici, ricontestualizzando i resti storici dell’antico Teatro sociale, tra cui le vecchie travi del ridotto. Sito sulla via intitolata a Paolo Oss Mazzurana, il teatro è oggi accessibile da palazzo Festi.

DELLA STORIA DI TRENTO [ 43 ]

RITRATTO UMBRO

UN GRAZIOSO BIJOU FRA STATUE, [ 44 ]

TEATRO MANCINELLI

Orvieto (Terni) Costruzione: 1863 Progetto: Virginio Vespignani Capienza: 560 posti

Archivio fotografico del Servizio Comunicazione Istituzionale della Regione Umbria – Proprietà Regione Umbria

A

POCHI PASSI dal famoso

Duomo di Orvieto e dalla centrale piazza della Repubblica ci si imbatte in uno dei più rappresentativi teatri ottocenteschi d’Italia, intitolato ai fratelli e musicisti orvietani Luigi e Marino Mancinelli. L’elegante edificio neoclassico, progettato da Virginio Vespignani e decorato dal perugino Annibale Angelini e dal romano Cesare Fracassini, offrì, a partire dalla seconda metà del XIX secolo, un’adeguata sede artistica all’accademia dei Misti, che fino alla costruzione del nuovo teatro recitava nell’antico palazzo del Capitano del popolo, dove fin dal XVI secolo venivano allestite rappresentazioni. Uno dei locali più suggestivi del teatro è il foyer al piano nobile, con una bellissima galleria con volte a botte e graziosi elementi ornamentali – balaustre, rosette e capitelli corinzi – che si rifanno a stilemi rinascimentali e di ascendenza classica. L’ingresso, caratterizzato da portici in stile neorinascimentale, introduce allo splendido atrio affrescato, mentre due scalinate in pietra, arricchite dai busti creati da Paolo Pollidori, ascendono verso i quattro ordini di palchi e il loggione. Ciliegina sulla torta di questo autentico bijou è il sipario realizzato dal Fracassini: capolavoro a tempera che ritrae la liberazione di Orvieto dall’assedio dei Goti, un’opera che destò fra il pubblico convenuto per vederla un sentimento di magica meraviglia.

FREGI E PITTURE ELEGANTI [ 45 ]

RITRATTO VALDOSTANO

LE GRANDIOSE E SEVERE VESTIGIA [ 46 ]

TEATRO ROMANO

Aosta Costruzione: I secolo Capienza: 4.000 posti

© Assessorato regionale del Turismo Valle d’Aosta

D

I AUSTERA grandiosità, il Teatro romano di Aosta sorse al tempo dell’imperatore Claudio e oggi è uno dei simboli più importanti dell’antica Augusta Praetoria.

Anche se attualmente è rimasta la sola facciata meridionale, alta ben 22 metri e scandita da una serie di pilastrature con funzione di contrafforti – che evidenziano quattro orizzontamenti di varie dimensioni e caratteristiche –, il teatro sorse come un’imponente architettura scenica, in grado di accogliere, secondo recenti calcoli, circa quattromila persone. Altre vestigia consentono di intuire la disposizione delle gradinate della cavea, inscritta in una struttura rettangolare che fa presupporre l’esistenza di una copertura fissa, e di alcuni edifici scenici: pulpito, proscenio e altri corpi adiacenti adibiti a frontescena e parascena.

Le varie operazioni di recupero, messe in atto soprattutto fra gli anni ’30 e ’60 del secolo scorso, permisero un graduale riassetto della zona archeologica, sfociata in un’intelligente valorizzazione del complesso che ha riportato a nuova vita il millenario edificio.

Soprattutto nel periodo estivo, il Teatro romano torna a svolgere un’importante funzione scenica: al suo fianco sorge una struttura coperta che ospita vari spettacoli e la sua alta facciata, abbellita da giochi di luce, funge da fondale per la rassegna Été au théâtre.

DELLA AUGUSTA PRAETORIA [ 47 ]

RITRATTO VENETO

LA RINASCITA DI UN MITO ANTICO [ 48 ]

TEATRO LA FENICE

Venezia Costruzione: 1792 (ric. 2003) Progetto: G. A. Selva e A. Rossi Capienza: 1.500 posti

Foto di Michele Crosera

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UANDO, il 29 gennaio 1996, un incendio si divorò La Fenice di Venezia, arsa per la seconda volta dopo il 1836, l’Italia intera pianse la perdita di uno dei teatri più belli del mondo. Ma il 14 dicembre 2003, alla presenza del Presidente della Repubblica e in diretta televisiva, il celeberrimo direttore Riccardo Muti diede il via alla settimana inaugurale del nuovo teatro: ancora una volta La Fenice era vittoriosamente risorta dalle proprie ceneri. La doverosa ricostruzione, affidata al progetto di Aldo Rossi, fece rivivere i fasti di un passato glorioso, cominciato con l’inaugurazione del 1792 che concretizzava quel programma di intellettualità umanistica che con l’architettura e le opere pubbliche intendeva promuovere la sua idea di riforma. L’elegante sala, l’atrio ad affresco e stucchi, l’imponente scalinata che conduceva alla sala da ballo, con le pareti impreziosite da lesene corinzie e grandi specchi, i palchi con balaustre riccamente ornate di rilievi e medaglioni: ogni dettaglio contribuiva a fare della Fenice un sogno da vivere a occhi aperti. A due secoli di distanza e con due roghi alle spalle, il teatro veneziano ha conservato il fascino di un tempo, quella intensa magia che stregò Verdi, che qui tenne a battesimo cinque opere, che attirò grandi nomi della lirica e che oggi incornicia il tradizionale concerto di Capodanno e tanti altri eventi.

DALLA FULGIDA BELLEZZA [ 49 ]

RITRATTO CROATO

UN CROCEVIA D’ARTISTI E NAZIONI [ 50 ]

TEATRO NAZIONALE CROATO

Rijeka Costruzione: 1885 Progetto: Studio Fellner & Helmer Capienza: 760 posti

S

IMBOLO DELL’INCONTRO

tra Europa centrale e civiltà mediterranea, il Teatro nazionale croato Ivan Zajc è un’idea degli architetti viennesi Fellner & Helmer e del loro studio specializzato nel design di teatri – tra cui la nota Konzerthaus di Vienna –, che ripensò l’edificio voluto a inizio XIX secolo dal commerciante Andrija Ljudevit Adamic’. La sua inaugurazione, nel 1885, fu celebrata con due sontuose rappresentazioni dell’Aida di Verdi e del melodramma La Gioconda di Ponchielli e con l’arrivo dell’energia elettrica in città, portata in teatro con il primo generatore autonomo.

L’edificio affascinò il pubblico fin dall’apertura, grazie a un prezioso apparato decorativo cui contribuirono, fra gli altri, i pittori austriaci Gustav ed Ernst Klimt e l’artista Oton Gliha, che s’ispirò agli scenari dell’isola di Krk. Per rendere omaggio a uno dei più grandi interpreti della musica croata, nel 1953 il teatro si fregiò del nome del noto compositore Ivan Zajc, venendo successivamente dichiarato Teatro nazionale nel 1991. Oggi ospita concerti, spettacoli di opera sinfonica e balletto e le performance delle compagnie residenti di prosa di lingua croata e italiana ed è fra gli organizzatori del grande festival Notti estive fiumane.

DALLE GAIE FOGGE LIBERTY [ 51 ]

RITRATTO SLOVENO

SINFONIE SCULTOREE E LIEVI PASSI [ 52 ]

TEATRO NAZIONALE SLOVENO

Lubiana Costruzione: 1892 Progetto: J. V. Hrásk e A. Hruby Capienza: 556 posti

Foto di Damjan Prelovsˇek © Teatro nazionale sloveno opera e balletto di Lubiana

C

OSTRUITO IN UNO STILE

neorinascimentale nel 1892 su progetto dei boemi Jan Vladimír Hrásk e Anton Hruby e impreziosito dalle sculture di Alojz Gangl che raffigurano le allegorie della Tragedia, della Commedia, della Poesia, della Gloria e del Genio, l’importante Teatro nazionale sloveno dell’opera e del balletto fu, a cavallo tra Otto e Novecento, la sede del Teatro tedesco e del Teatro regionale sloveno. Con la fondazione dell’orchestra e della compagnia di balletto e, dopo la seconda guerra mondiale, con una serie di acclamate tournée, iniziò a diffondere la sua eco anche al di fuori dei confini nazionali, specie grazie all’opera L’amore delle tre melarance del compositore russo Sergej Prokofiev, portando sulla scena importanti produzioni e coproduzioni internazionali tra cui Faust, Aida, Don Quixote e Principe Igor’ e archiviando tra le performance più memorabili Le Fate del Reno di Offenbach, un magistrale incrocio di opéra comique e grand opéra. In ogni stagione il teatro, sublime gioiello architettonico reso inconfondibile dall’elegante facciata con colonne ioniche e timpano, accoglie oltre alle ribalte internazionali circa 150 spettacoli, comprese anche le performance di balletto ispirate al repertorio classico oppure alle originali creazioni dei coreografi contemporanei sloveni ed esteri.

DI DANZA NELLA CAPITALE [ 53 ]

RITRATTO SVIZZERO

UN PREGEVOLE LASCITO TICINESE [ 54 ]

TEATRO SOCIALE

Bellinzona Costruzione: 1847 Progetto: Giacomo Moraglia Capienza: 331 posti

Foto di Nicola Demaldi © Teatro sociale di Bellinzona

I

NAUGURATO nel

1847 e costruito dall’ingegnere Rocco von Mentlen sui disegni dell’architetto milanese Giacomo Moraglia rispettando la struttura del classico teatro all’italiana, il teatro, che ha fra le sue più originali particolarità l’inclinazione, dovuta a ragioni statiche, rappresentò da subito il fulcro della vita culturale di Bellinzona, ospitando tutti gli anni un rituale di sorteggio dei palchi, il cui possesso diveniva un segno di distinzione sociale.

Fortune alterne portarono alla trasformazione della struttura in cinematografo e alla cessata attività, fino alla costituzione della fondazione che portò alla rinascita e al restauro del teatro a opera di Giancarlo Durisch.

I lavori del cantiere, aperto nel 1993, interessarono in primis il consolidamento statico, quindi il ripristino della decorazione in cartapesta e successivamente il rinnovo degli stucchi originali.

Iscritto fra i monumenti storici di importanza nazionale, questo grazioso bijou ticinese, gestito dall’Ente autonomo di diritto comunale Bellinzona Teatro, sposa armoniosamente eleganza ornamentale e alta tecnologia, accogliendo nel suo cartellone la produzione teatrale e culturale dell’Italia, della Svizzera e più in generale dell’arco alpino, con particolare occhio di riguardo per il tema dell’identità ticinese.

TRA GIOIE E TRASFORMISMI [ 55 ]

VENETO

Hotel Ancora Cortina d’Ampezzo (Bl) Affacciato sull’esclusivo shopping center dell’isola pedonale di Cortina, il pluripremiato hotel Ancora coniuga il tipico stile ampezzano con il fascino di un lusso discreto ed elegante. Le cene a lume di candela sono ambientate in uno splendido salone con volte affrescate, mentre nella Taverna degli Artisti si assapora un’impareggiabile fondue bourguignonne. Il riposo è incorniciato da suite con jacuzzi e suggestive vedute panoramiche, mentre relax e mondanità si fondono nella bella terrazza viennese in stile Biedermeier (corso Italia 62, tel. 0436 3261, www.hotelancoracortina.com).

NOTTI DA SOGNO

SEDUZIONI

DELUXE Hotel esclusivi, alberghi storici nelle mete piĂš cool, faraoniche spa e ristoranti stellati propongono un fascino senza compromessi

JACUZZI, sauna, quadri e decorazioni in stile veneziano fanno dell’Imperial suite il top in termini di comfort ed eleganza.

CAMPANIA

Hotel La Palma Capri Capri (Na) Vicinissimo alla storica Piazzetta, l’hotel La Palma Capri è il più antico albergo di Capri dal 1822.

Gli ambienti ampi e luminosi, le 70 camere con terrazzo arredato e pavimenti in maioliche di Vietri, i bagni spaziosi e i tanti comfort fanno di questo albergo un buen retiro in raffinato stile mediterraneo. Le seduzioni della gola passano per colazioni a base di specialità capresi e cene a lume di candela, tra fiori e palme, al ristorante Relais La Palma Capri (via Vittorio Emanuele 39, tel. 081 8370133, info@lapalma-capri. com, www.lapalma-capri.com).

NOTTI DA SOGNO

AMPIE E LUMINOSE, le 70 camere

dell’hotel, personalizzate con colori e dettagli unici, immergono gli ospiti in un’allegra atmosfera mediterranea.

NOTTI DA SOGNO

CON 20 TAVOLI da gioco e 260 slot machine, il casinò dell’hotel Mulino è un autentico regno dello svago che offre una vastissima gamma di giochi da provare non stop 24 ore su 24.

CROAZIA

Hotel casinò Mulino Buje Servizi di alta qualità, gestione professionale e fedeltà ai clienti sono le carte vincenti dell’hotel casinò Mulino: situato in Istria, in prossimità del confine con la Slovenia e l’Italia, è una destinazione esclusiva per vivere l’emozione del gioco in tutto relax e privacy. Oltre al casinò, il complesso vanta un hotel dotato di 18 camere de luxe, 40 junior suite, otto suite reali e un appartamento presidenziale, un raffinato ristorante à la carte, una piscina interna, una esterna e il faraonico centro benessere Prestige wellness & spa (Skrile 75a, tel. 00385 52 725300, www.mulino.hr).

NOTTI DA SOGNO

CHARME E TRADIZIONE

centenaria nel campo dell’accoglienza sono la garanzia di un soggiorno di classe per gli ospiti della villa, calata nella quiete di un grande parco.

SVIZZERA

Grand Hotel Villa Castagnola au Lac Lugano Unico cinque stelle superior di Lugano, situato in un parco subtropicale sulle sponde del lago, il Grand Hotel Villa Castagnola unisce lo splendore di tempi passati ai più moderni comfort, mantenendo il calore di una villa privata. La Villa Castagnola offre 78 camere, due ristoranti – Le Relais, 14 punti Gault&Millau, e Galleria Arté, una stella Michelin –, dieci sale riunioni con luce naturale, piscina, Wellness Corner, Clarins Beauty Corner, Danilo Hairstyling e lido privato al lago (viale Castagnola 31, tel. 0041 91 9732555, www.villacastagnola.com).

NOTTI DA SOGNO

Alpin Garden wellness resort Ortisei (Bz) Vedi recensione a pag. 70.

Veneto Grand Hotel Savoia Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 73.

Hotel Ancora Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 58.

CROAZIA

Hotel casinò Mulino Buje Vedi recensione a pag. 63.

SVIZZERA

Cesare dell’hotel Caesar Augustus di Capri, dalla spettacolare vista sul mare e sulla baia di Napoli, è stata progettata per riprodurre le antiche architetture romane, caratterizzate da archi e colonne in marmo.

LA SUITE

ITALIA

Campania Caesar Augustus Anacapri (Na) Un nome imperiale battezza questa ammaliante villa a strapiombo sul mare, rendendo conto della lussuosa dotazione delle sue suite: arredamento in stile caprese e grandi archi e colonne affacciate sul mare caratterizzano la Cesare, letti a

baldacchino e vista mozzafiato sulla Penisola Sorrentina e sul golfo di Napoli distinguono la Tiberio, mentre la Farouk, storico alloggio del re d’Egitto, custodisce mobili antichi. La Terrazza di Lucullo è il nuovo ristorante del Caesar Augustus, situato proprio ai bordi della piscina panoramica, mentre nel Terrace & Lounge Bar è possibile sorseggiare un drink in una terrazza infinita, contemplando il sole che tramonta

sul mare accompagnato dalle dolci note del pianoforte (via Orlandi 4, tel. 081 8373395, www.caesar-augustus.com).

Grand Hotel Villa Castagnola au Lac Lugano Vedi recensione a pag. 65.

Hotel La Palma Capri

Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa

Capri (Na) Vedi recensione a pag. 60.

Lugano Vedi recensione a pag. 75.

Hotel Le Agavi

Villa Sassa Hotel, Residence & Spa

Positano (Sa) Vedi recensione a pag. 68.

Lugano Vedi recensione a pag. 74.

Trentino-Alto Adige Hotel Aurora

Esplanade Hotel Resort & Spa

Merano (Bz) Vedi recensione a pag. 69.

Minusio Vedi recensione a pag. 77.

12 NOTTI DA SOGNO ITALIA

Caesar Augustus Anacapri, pag. 66 Hotel La Palma Capri Capri, pag. 60 Grand Hotel Savoia Cortina d’Ampezzo, pag. 73

[ 66 ]

Hotel Ancora Cortina d’Ampezzo, pag. 58 Hotel Aurora Merano, pag. 69 Alpin Garden wellness resort Ortisei, pag. 70 Hotel Le Agavi Positano, pag. 68

CROAZIA

Hotel casinò Mulino Buje, pag. 63 SVIZZERA

Grand Hotel Villa Castagnola au Lac Lugano, pag. 65

Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa Lugano, pag. 75 Villa Sassa Hotel, Residence & Spa Lugano, pag. 74 Esplanade Hotel Resort & Spa Minusio, pag. 77

IL MERAVIGLIOSO

panorama che si può ammirare dall’hotel abbraccia tutto il golfo di Positano, regalando scorci indimenticabili.

CAMPANIA

Hotel Le Agavi Positano (Sa) Dominato da una sequenza di terrazze arrampicate su un promontorio e contese tra il corpo principale dell’hotel e una serie di ville diffuse, il panorama offerto da quest’hotel abbraccia l’intero golfo di Positano. Il colpo d’occhio è appannaggio anche dei ristoranti, delle camere, della sinuosa piscina e della funicolare che attraversa la montagna. Alla spiaggia privata si giunge con due ascensori, mentre due imbarcazioni, un tradizionale gozzo sorrentino e un offshore conducono alle mete più esclusive della costa (via Marconi 127, tel. 089 875733, www.agavi.it).

NOTTI DA SOGNO

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Aurora Merano (Bz) Unico quattro stelle sulla passeggiata Lungo Passirio, l’Aurora è un hotel a gestione familiare nel cuore di Merano, proprio di fronte alle terme. Alcune delle stanze sono state progettate dall’architetto Simone Micheli – vincitore di diversi premi per il design –, così come il cocktail bar Sketch che con il bistrot ristorante Fino completa i servizi della struttura. Le spettacolari suite design, la cucina innovativa, il servizio cordiale, gli eventi e gli speciali pacchetti proposti fanno subito venir voglia di vacanza (passeggiata Lungo Passirio 38, tel. 0473 211800, www.aurora-meran.com).

NOTTI DA SOGNO TRENTINO-ALTO ADIGE

Alpin Garden wellness resort Ortisei (Bz) Sono solo 30 le camere che compongono l’Alpin Garden wellness resort, il più piccolo cinque stelle dell’Alto Adige. Immerso nello straordinario scenario dolomitico, si fregia di un’oasi benessere di oltre mille metri quadrati dotata di piscina interna ed esterna con vista panoramica, vasche idromassaggio, docce con aromi, aree relax, parco saune, zona massaggi e due spa private. I piaceri sensoriali continuano a tavola, dove la cucina altoatesina incontra quella mediterranea (via Skasa 68, tel. 0471 796021, www.alpingarden.com).

NOTTI DA SOGNO VENETO

Grand Hotel Savoia Cortina d’Ampezzo (Bl) Il Grand Hotel Savoia, storico ed elegante albergo nel cuore di Cortina d’Ampezzo, è una splendida struttura cinque stelle fiore all’occhiello del gruppo italiano Mythos Hotels. Espressione di classe e raffinatezza, rappresenta da sempre il punto di riferimento per il turismo del lusso discreto delle Dolomiti: le ampie camere, i gustosi piatti dello chef Luigi Sarsano, alla guida del ristorante Savoy, il suggestivo bar Giardino d’Inverno e la calda ospitalità valorizzano la grande offerta di questa eccellente struttura (via Roma 62, tel. 0436 3201, www.grandhotelsavoiacortina.it).

NOTTI DA SOGNO

SVIZZERA

Villa Sassa Hotel, Residence & Spa Lugano Villa Sassa Hotel, Residence & Spa è un resort quattro stelle superior a pochi passi dal centro di Lugano, con vista mozzafiato sul lago, sulla città e sulle montagne circostanti. Sviluppato attorno a un’antica villa di fine Ottocento elegantemente

[ 74 ]

ristrutturata, il complesso dispone di 49 camere, di cui 28 suite, ampie e luminose, e di 71 appartamenti ammobiliati dotati di balcone o terrazza. Il ristorante Ai Giardini di Sassa spazia da una sana cucina mediterranea a quella internazionale e locale, proponendo piatti di stagione accostati a un’ottima scelta di etichette, selezionate all’insegna della qualità e dell’originalità. L’ambiente suggestivo

e romantico è reso ancor più speciale dalla scenografica cornice del monte Bré. Per un momento di evasione, per un brindisi in compagnia o per un pranzo veloce, il bar Sassa Lounge propone piatti caldi e freddi e un’ampia terrazza estiva fronte piscina con vista panoramica. Indicata anche per chi si reca a Lugano per un viaggio d’affari, Villa Sassa è un raffinato centro per seminari e incontri

SOPRA, Villa Sassa gode di una

vista mozzafiato sul lago di Lugano.

SOTTO, la splendida piscina

panoramica con ampio solarium. di lavoro grazie alla dotazione di cinque sale conferenza e due salette riunioni, equipaggiate con tutto il materiale tecnico necessario. L’amore per la natura, la luce di Lugano e la voglia di realizzare uno spazio ideale per chi ama prendersi cura di sé hanno ispirato la creazione del Wellness Club Sassa e Aurum Spa, una vera oasi di benessere di 3mila metri quadri, raffinata ed elegante. In un’atmosfera rilassante offre trattamenti personalizzati e ayurvedici, programmi viso e corpo, due piscine e una moderna palestra, tempio dello sport e del dolce far niente. Villa Sassa è il luogo ideale per trascorrere un giorno, un weekend, un ponte festivo o un’intera settimana all’insegna del benessere (via Tesserete 10, tel. 0041 91 9114111, www.villasassa.ch).

V

illa Principe Leopoldo Hotel & Spa è un boutique hotel cinque stelle, membro di Relais & Châteaux, con grande classe ed eleganza e vista mozzafiato sul lago e sulle montagne circostanti. Il gioiello dell’albergo è Kiso, una spa celestiale che offre lusso, privacy e trattamenti su misura. Il ristorante Principe Leopoldo è una pietra miliare dell’hotel con una cucina che rivela autenticità e passione. A disposizione anche due piscine, due campi da tennis e una sala fitness.

Via Montalbano 5 - 6900 Lugano - tel. 0041 91 9858855 - www.leopoldohotel.com

NOTTI DA SOGNO

Esplanade Hotel Resort & Spa Minusio L’Esplanade Hotel Resort & Spa, quattro stelle superior ricco di charme, si erge maestoso sopra Minusio, quartiere residenziale di Locarno a soli 300 metri dal lago Maggiore. Circondato da un parco esotico di 40mila metri quadri con piÚ di mille palme e vista panoramica sul lago e sulle montagne, offre eleganza, raffinatezza e atmosfere mediterranee. I buongustai vengono viziati nel ristorante La Belle Époque e sulla sua terrazza panoramica, mentre il Wellness & Beauty Le Palme assicura a tutti relax e bellezza (via delle Vigne 149, tel. 0041 91 7358585, www.esplanade.ch). n

WELLNESS

PIÙ FELICI E

PIÙ BELLI Bellezza, benessere e relax sono sinonimi di felicità: e allora, perché non approfittare del piacere di una vacanza per concedersi anche una principesca remise en forme?

RIGENERARSI e ritemprarsi sono le parole d’ordine per una piacevole permanenza a Villa Giulia di Jesolo dove salute e bellezza sono benefiche maniere di amarsi.

IMMERSO nella quiete dei colli della val d’Orcia, il resort è una struttura moderna circondata da benefiche acque termali, ideali per ritrovare il giusto equilibrio psicofisico.

WELLNESS

TOSCANA

Hotel Adler Thermae Spa & Relax Resort San Quirico d’Orcia (Si) Ad alimentare l’universo del benessere di questo splendido resort della val d’Orcia – che offre anche check-up medici e programmi fitness personalizzati – sono le acque termali sgorganti alla temperatura di 51 gradi: tra le tappe più affascinanti rientrano la grotta del Filosofo, il bagno Etrusco e il canale Wild River con effetto fiume. Il tetto in vetro apribile del ristorante permette di cenare tutto l’anno sotto un cielo stellato, a base di prodotti bio lavorati da famosi chef (Bagno Vignoni, tel. 0577 889000, www.adler-thermae.com).

WELLNESS

ITALIA

Campania Giardini Poseidon Terme Forio d’Ischia (Na) Vedi recensione qui accanto.

Toscana Centro termale Antica Querciolaia Rapolano (Si) Il sistema termale delle terme Antica Querciolaia, unico al mondo, offre la possibilità di bagni freddi, temperati e caldi: potendo sfruttare fonti con differente temperatura, sono state create diverse piscine, sia coperte che scoperte, con temperatura che può variare dai 25 ai 26 o dai 37 ai 39 gradi.

L’acqua sulfurea bicarbonatocalcica delle sorgenti è adatta per rilassare il corpo e ristabilire un perfetto equilibrio psicofisico, ma viene utilizzata anche per svariati tipi di trattamenti fisioterapeutici, soprattutto per quelli che riguardano la riabilitazione dagli infortuni e la cura di traumi muscolari.

Le terme propongono altresì dei check-up completi in convenzione col Servizio Sanitario Nazionale per determinare

I FANGHI dell’Antica Querciolaia hanno un potere antinfiammatorio e analgesico e stimolano il ricambio cellulare.

lo stato di salute degli ospiti e individuare eventuali disfunzioni (via Trieste 22, tel. 0577 724091, www.termeaq.it).

Hotel Adler Thermae Spa & Relax Resort

Palazzo del Capitano wellness & relais

San Quirico d’Orcia (Si) Vedi recensione a pag. 81.

San Quirico d’Orcia (Si) Vedi recensione a pag. 84.

22 WELLNESS ITALIA

Hotel Terme Helvetia Abano Terme, pag. 102 Hotel Terme Roma Abano Terme, pag. 102 Berghotel Jochgrimm Aldino, pag. 87 Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol Alto Adige, pag. 90 Piccolo hotel Canazei, pag. 100 Giardini Poseidon Terme Forio d’Ischia, pag. 83

[ 82 ]

Hotel Jagdhof Marlengo, pag. 88 Adler Dolomiti Spa & Sport Resort Ortisei, pag. 92 Hotel Alpenheim Ortisei, pag. 95 Hotel Schneeberg Resort & Spa Racines, pag. 96 Centro termale Antica Querciolaia Rapolano, pag. 82 Hotel Adler Thermae Spa & Relax Resort San Quirico d’Orcia, pag. 81

Palazzo del Capitano wellness & relais San Quirico d’Orcia, pag. 84 Hotel Aqua Bad Cortina San Vigilio di Marebbe, pag. 98 Hotel Excelsior San Vigilio di Marebbe, pag. 86 Alpenwellness hotel St. Veit Sesto, pag. 101

SLOVENIA

Terme Dolenjske Toplice Dolenjske Toplice, pag. 104 Terme Snovik Laze v Tuhinju, pag. 107 Hotel Bellevue Maribor, pag. 109 Hotel Habakuk Maribor, pag. 108 SVIZZERA

CROAZIA

Hotel Kasˇtel Motovun, pag. 103

Kurhaus Cademario Hotel & Spa Cademario, pag. 111

Campania Giardini Poseidon Terme Forio d’Ischia (Na) Giardini Poseidon Terme è un parco termale situato a Ischia, affacciato sulla splendida baia di Citara, già nota ai Romani per le sue straordinarie acque bollenti, e incorniciato da uno dei panorami più belli dell’isola. Un complesso di 20 piscine con temperature variabili dai 28 ai 40 gradi, alimentate con acqua termale attinta dal sottosuolo che cura malattie reumatiche, artriti, artrosi, postumi di fratture, sindromi dolorose della colonna vertebrale, sciatalgie e malattie dell’apparato respiratorio. Oltre ai bagni termali, all’interno del parco vi sono una sauna naturale scavata nel tufo e il bagno giapponese: un percorso alternato caldofreddo disseminato di ciottoli sui quali camminare per riattivare la circolazione degli arti inferiori e per donare al corpo un senso di benessere generale.

A disposizione degli ospiti del giardino una lunghissima spiaggia dorata, un attrezzato centro benessere riconosciuto a livello internazionale come sede operativa per la terapia Matrix-Rhythmus, tre ristoranti interpreti della migliore tradizione mediterranea e una boutique dove poter acquistare giornali, tabacchi, cuffie, costumi e abiti griffati. Tutto questo e altro ancora all’interno di un parco di oltre sei ettari modellato a gradoni, con un affascinante sistema di scalinate e viali sinuosi circondati di verde e di fiori colorati (via Mazzella 87, tel. 081 9087111, www. giardiniposeidonterme.com).

IL PARCO è aperto dal 30 marzo

al 31 ottobre, tutti i giorni dalle 9 alle 19 e con il biglietto di ingresso si accede a piscine, sauna, bagno giapponese, spiagge e spogliatoi.

WELLNESS

TOSCANA

Palazzo del Capitano wellness & relais San Quirico d’Orcia (Si) Un soggiorno da favola e le suggestioni di un’esclusiva dimora d’epoca: questo può offrire l’hotel Palazzo del Capitano wellness & relais, struttura del ’400 trasformata in raffinata oasi di benessere e bellezza. Il relais offre un centro wellness da sogno: seducente la grotta di Venere – scavata nella pietra e impreziosita da un camino – dove oli ed essenze profumate regalano sensazioni meravigliose, attimi speciali da condividere con la persona amata (via Poliziano 18, tel. 0577 899028, www.palazzodelcapitano.com).

WELLNESS

Trentino-Alto Adige

Hotel Aqua Bad Cortina

Alpenwellness hotel St. Veit

SLOVENIA

Berghotel Jochgrimm

San Vigilio di Marebbe (Bz) Vedi recensione a pag. 98.

Sesto (Bz) Vedi recensione a pag. 101.

Terme Dolenjske Toplice

Hotel Excelsior

Piccolo hotel

Dolenjske Toplice Vedi recensione a pag. 104.

San Vigilio di Marebbe (Bz) Tra i 30 migliori alberghi benessere dell’intero Alto Adige, l’Excelsior Resort vanta anche un altro primato, quello culinario, visto che il suo maestro di cucina Rino de Candido è stato inserito tra i migliori cento cuochi d’Italia. Paradisiaca l’offerta del Castello di Dolasilla, attrezzatissimo centro benessere dislocato su cinque piani, che si caratterizza per la professionalità dello staff. Qui è possibile ricevere qualsiasi trattamento terapico o cosmetico, con romantiche proposte per le coppie. La palestra con vista sulle Dolomiti è un piacevole invito a mantenersi in forma, magari con i consigli dei trainer (via Valiares 44, tel. 0474 501036, www.myexcelsior.com).

Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 100.

Terme Snovik

Veneto

Laze v Tuhinju Vedi recensione a pag. 107.

Aldino (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol Alto Adige Vedi recensione a pag. 90.

Hotel Jagdhof Marlengo (Bz) Vedi recensione a pag. 88.

Adler Dolomiti Spa & Sport Resort Ortisei (Bz) Vedi recensione a pag. 92.

Hotel Alpenheim Ortisei (Bz) Vedi recensione a pag. 95.

Hotel Schneeberg Resort & Spa Racines (Bz) Vedi recensione a pag. 96.

[ 86 ]

Hotel Terme Helvetia Abano Terme (Pd) Vedi recensione a pag. 102.

Hotel Bellevue Maribor Vedi recensione a pag. 109.

Hotel Habakuk Hotel Terme Roma Abano Terme (Pd) Vedi recensione a pag. 102.

Maribor Vedi recensione a pag. 108.

SVIZZERA

CROAZIA

Hotel Kasˇtel

Kurhaus Cademario Hotel & Spa

Motovun Vedi recensione a pag. 103.

Cademario Vedi recensione a pag. 111.

VASCA IDROMASSAGGIO per due, lettini massaggianti nella splendida lounge panoramica e romantico letto ad acqua nella stube di cirmolo sono solo alcuni dei trattamenti di coppia proposti dalla spa dell’hotel Excelsior.

BERGHOTEL JOCHGRIMM Un dolce dilemma attende gli ospiti del Berghotel Jochgrimm, situato sul passo di Oclini a quasi 2000 metri di quota, dove tutto è pace e serenità: scegliere tra i bagni di fieno, le saune e l’idromassaggio riscaldato del centro wellness, oppure spaziare tra le delizie della buona tavola, concludendo il lauto pasto con una bella chiacchierata al bar. Semplici e graziose le camere in stile tirolese, affacciate sul paesaggio dolomitico.

Passo Oclini 3 - 39040 Aldino (Bz) - tel. 0471 887232 - www.jochgrimm.it

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Jagdhof Marlengo (Bz) Il tempo è prezioso: in particolare quello speso all’hotel Jagdhof, dov’è di scena un’ospitalità unica, grazie a un’irripetibile sintesi tra posizione panoramica, qualità del soggiorno e trattamenti offerti dal reparto wellness & spa. Tappe irrinunciabili di questo lussuoso viaggio sono la piscina e la vasca whirlpool in giardino, la piscina interna, il mondo delle saune e la gamma di massaggi e trattamenti.

La soddisfazione gastronomica è una certezza per tutti gli ospiti, mentre la vetta del comfort è segnata dalla strepitosa private spa suite (via San Felice 18, tel.

0473 447177, www.jagdhof.it).

WELLNESS

L’AMPIA PISCINA esterna dell’hotel,

della dimensione di 15 metri per sette, è circondata da un grande prato: da qui la vista spazia sulla conca di Merano.

WELLNESS

Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol Alto Adige L’associazione Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, che riunisce i 31 migliori wellness hotel dell’Alto Adige, si è recentemente arricchita di una nuova, prestigiosa acquisizione: il cinque stelle Belvita Hotel Alpina Dolomites della famiglia Bernardi (in foto). In esclusiva posizione panoramica sull’Alpe di Siusi, la struttura, interamente edificata secondo criteri ecologici, offre un’ospitalità raffinata e una competenza di alto livello per soggiorni all’insegna della salute e del benessere globale (tel. 0473 499499 www.belvita.it).

WELLNESS

Adler Dolomiti Spa & Sport Resort Ortisei (Bz) PerchÊ soggiornare all’Adler Dolomiti Spa & Sport Resort?

Tre motivi bastano ad avvalorare la scelta di questa lussuosa struttura a cinque stelle: la fantastica posizione panoramica nel centro di Ortisei, nella splendida val Gardena; gli infiniti momenti di relax offerti dal centro benessere piĂš grande e spettacolare delle Dolomiti; la rinomata e pluripremiata Adler Spa, dove godere di esclusivi rituali wellness dedicati alla bellezza e al benessere di corpo e mente (via Rezia 7, tel. 0471 775001, www.adler-dolomiti.com).

IL RESORT ospita un fantasmagorico mondo

benessere comprensivo di whirlpool, piscine panoramiche, lago salino sotterraneo e un vasto repertorio di saune e trattamenti.

WELLNESS

LA PISCINA dell’hotel, rifornita da pure fonti di montagna, presenta una superficie di 600 metri quadri, suddivisi tra area interna e outdoor, con vista sulle Dolomiti.

Hotel Alpenheim Ortisei (Bz) Tradizione e modernitĂ , eleganza e atmosfere familiari, tipico stile altoatesino e vocazione internazionale trovano in questo romantico hotel gardenese una sintesi sublime. Il discreto lusso delle affascinanti camere e suite e la sontuosa proposta gastronomica del ristorante si affiancano al benessere garantito della strepitosa area wellness, attrezzata con solarium, piscina interna ed esterna con idromassaggio, sauna, bagno di vapore, docce multigetto, vitarium, area beauty, zona massaggi e spa privata (via Grohmann 54, tel. 0471 796515, www.alpenheim.it).

Hotel Schneeberg Resort & Spa Racines (Bz) La più ampia e stellata tra le strutture a marchio Schneeberg in val Ridanna vanta anche una delle più vaste oasi acquatiche con sauna dell’intero Alto Adige: un paradiso di 6mila metri quadri dove sperimentare tuffi e trattamenti beauty. Questo gioiello per vacanze benessere formato famiglia include un lago naturale, splendide suite con idromassaggio, comodi appartamenti e genuine proposte gastronomiche.

Non mancano un grande parco giochi, una cantina privata e un discopub (frazione Ridanna, località Masseria 22, tel. 0472 656232, www.schneeberg.it).

WELLNESS

WELLNESS

Hotel Aqua Bad Cortina San Vigilio di Marebbe (Bz) Dai rubinetti dell’hotel, armoniosamente inserito nel paesaggio dolomitico della valle di Marebbe, sgorga l’acqua di una sorgente minerale che nasce a soli dieci minuti di passeggiata, regalando agli ospiti dell’Aqua Bad Cortina cure idropiniche, bagni sulfurei e un rilassante idromassaggio a cielo aperto. L’incanto della posizione trova conferma anche nella squisitezza del servizio e nell’insuperabile gastronomia, per un benessere globale che ha tutto il sapore di un ritorno a casa (strada Fanes 40, tel. 0474 501215, www.aquabadcortina.com).

L’ACQUA di sorgente

è utilizzata dall’hotel per i bagni e per la cura idropinica, che prevede di bere quotidianamente l’acqua curativa, servita anche durante i pasti.

Il piacere unico della val di Fassa Comodità e convenienza in un piccolo, grande scrigno di relax in stile alpino

La posizione soleggiata e tranquilla, l’offerta wellness e la genuina bontà della cucina, fanno del Piccolo hotel la meta ideale per escursionisti, sciatori e amanti del bien vivre. Vicinissimi all’hotel ci sono gli impianti del Belvedere Sellaronda e la pista della Marcialonga.

Piccolo hotel strèda Dolomites 25 - 38032 Canazei (Tn) tel. 0462 601191 - piccolo.hotel@rolmail.net

www.piccolohotelcanazei.com

WELLNESS BAGNO DI FIENO

all’Alpenwellness hotel St. Veit, dove i trattamenti usano solo prodotti naturali.

Alpenwellness hotel St. Veit Sesto (Bz) Basta entrare in quest’hotel per capire che il sogno di una vacanza che permetta di scordare stress e tensioni si può davvero realizzare: al St. Veit tutto è studiato per garantire il benessere di corpo e mente. Attività a contatto con la natura, genuina cucina regionale e trattamenti wellness a base di prodotti locali della tradizione montana sono i capisaldi di una filosofia fondata sul concetto di Vitalpina, che si sostanzia anche in una speciale attenzione alla qualità del sonno, garantita dalla scelta tra diversi tipi di cuscini (via Europa 16, tel. 0474 710390, www.hotel-st-veit.com).

WELLNESS

Veneto Hotel Terme Roma Abano Terme (Pd) Vesta, Morfeo e Nettuno, simboli di ospitalità e riposo e del potere rigenerante dell’acqua, sono solo alcune delle divinità in attesa di accogliere il visitatore in questo moderno tempio del benessere, che rievoca lo splendore della Roma imperiale nella facciata neoclassica. Il rito del bagno purificatore rivive nelle tre piscine: una interna, dotata di percorso Kneipp e area idromassaggi, e due esterne, di cui una ricavata sul tetto dell’hotel da cui è possibile godere di una meravigliosa vista sui colli Euganei. Le tappe della remise en forme comprendono diversi passaggi: cure estetiche effettuate con prodotti Dermophisiologique; trattamenti benessere che uniscono il meglio delle scienze orientali e della tradizione ter-

[ 102 ]

male occidentale; sessioni active con l’affiancamento di personal trainer e programmi termali affidati a uno staff altamente professionale. Nel prezzo è compreso l’accesso libero alla piscina panoramica e a quelle termali – aperte tutti i giorni fino alle 23 –, l’utilizzo della palestra e l’ingresso al paradiso delle saune – aperto fino alle 22 – comprensivo di sauna finlandese, bagno turco ai vapori aromatici, bagno di vapore thalasso con acqua salina, cascata di ghiaccio, docce emozionali e area relax con lettini ergonomici. Quasi tutte le stanze sono provviste di balcone e, nel caso della suite, anche di un ampio terrazzo. La cucina porta in tavola i doni di Cerere e Bacco: i menu, rinnovati quotidianamente, si basano su piatti tipici italiani e specialità culinarie internazionali (via Mazzini 1, tel. 049 8669127, www.termeroma.it).

A SINISTRA, la raffinata facciata neoclassica dell’hotel Terme Roma.

A DESTRA, uno scorcio della piscina esterna dell’hotel Terme Helvetia.

Hotel Terme Helvetia Abano Terme (Pd) Un caldo camino dal sapore austroungarico, una hall con mostre pittoriche a rotazione e un reparto dedicato alle cure termali per ogni piano: ecco il benvenuto che l’hotel Terme Helvetia riserva ai propri ospiti. Ambienti luminosi e dai colori delicati, camere accoglienti e la cortesia del personale creano un’atmosfera distesa, intrisa di serenità e armonia. Il centro benessere della struttura dispone di due piscine intercomunicanti, una interna e una esterna immersa nel verde giardino, entrambe dotate di cascata cervicale e idromassaggio, panche a effervescenza, botti whirlpool e percorso Kneipp. Tra i trattamenti corpo, impreziositi dai sapori tipici del Parco naturale

dei colli Euganei, è possibile optare anche per i massaggi Ayurveda, Shiatsu e Reiki, o per una delle numerose terapie riabilitative e antalgiche.

Non manca nemmeno una sconfinata gamma di proposte per l’estetica del viso, che si estende a comprendere una consulenza specialistica con microiniezioni di acido ialuronico. L’hotel Helvetia propone in esclusiva l’innovativo metodo Emit, che prevede l’utilizzo del salutare fango di Abano Terme potenziato dall’azione di alcuni elementi che incentivano gli effetti benefici del trattamento. Tra i tavoli del ristorante la cucina tradizionale italiana sposa l’innovazione, dando vita a risultati davvero eccellenti (via Marzia 49, tel. 049 8669811, www.termehelvetia.it).

© Edizioni Avant Garde s.r.l.

U

n suggestivo palazzo del XVII secolo sulla cima del colle di Motovun custodisce questo piccolo hotel di charme dall’atmosfera intima e rilassata. Il suo fiore all’occhiello è il centro benessere attrezzato con sauna, bagno turco, percorso Kneipp, sala relax con cromoterapia e cielo stellato, sala massaggi, piscina interna con idromassaggio, cascate artificiali e Vip spa room per due persone. Ampia la proposta di trattamenti viso e corpo a base di vino, olive, terra e tartufi. Il ristorante à la carte offre un mix di cucina moderna, creativa e tradizionale istriana.

Trg Andrea Antico 7 - 52424 Motovun - tel. 00385 52 681607 - www.hotel-kastel-motovun.hr

SLOVENIA

Terme Dolenjske Toplice Dolenjske Toplice Le Terme Dolenjske Toplice, parte del gruppo Terme Krka, sono immerse nel verde di un meraviglioso parco e sono il luogo ideale per una vacanza a tutto tondo. Il quattro stelle lusso wellness hotel Balnea, collegato all’omonimo centro benessere, è un vero e proprio ecohotel, la cui architettura è in linea con i più recenti dettami dell’ecocompatibilità, tanto nell’utilizzo dei materiali quanto negli accorgimenti per il risparmio energetico. Con le piscine interne ed esterne di acqua termale, l’oasi delle saune nella quale provare il tradizionale bagno giapponese e una ricchissima offerta di trattamenti wellness, il Balnea è il paradiso di chi ama prendersi cura di sé. Fra i trattamenti più richiesti spiccano il massaggio sonoro tibetano e il lussuoso massaggio d’oro. Nel centro è attivo anche un ambulatorio di medicina estetica (Zdravilisˇki trg 7, tel. 00386 7 3919400, booking.dolenjske@terme-krka.si).

WELLNESS

WELLNESS

Terme Snovik Laze v Tuhinju Situate a 440 metri di quota, nella fiabesca valle di Tuhinj, le terme Snovik offrono ben 500 metri quadri di piscine coperte e altrettanti all’aperto. L’acqua termale utilizzata per i bagni ha un effetto benefico sulle ossa, sulla pelle e sull’apparato digestivo ed è particolarmente indicata per prevenire o curare malattie croniche degenerative della colonna vertebrale e del sistema motorio. Oltre alle piscine, sono a disposizione sauna finlandese, bagno turco, frigidarium, massaggi e trattamenti estetici (Snovik 7, tel. 00386 1 8344100, www.terme-snovik.si).

Hotel Habakuk Maribor Lussuosa perla inserita nello scenario naturale ai piedi del monte Pohorje, l’hotel Habakuk propone dotazioni a cinque stelle, tra cui uno dei più moderni centri dermatologici sloveni e un centro benessere con trattamenti di prim’ordine. Equipaggiato con camere e appartamenti di recente rinnovati, include nel pernottamento l’accesso alla spa del vicino hotel Bellevue e al casinò. Grazie all’acqua termale ricavata della propria sorgente, il centro medico-termale Fontana è tra i migliori della Slovenia (Pohorska ulica 59, tel. 00386 2 3008100, www.termemb.si).

WELLNESS

Hotel Bellevue Maribor Nelle vicinanze delle piste da sci e della ferrovia a cremagliera di Maribor, l’hotel si distingue per la ricca offerta wellness, comprensiva di cabina di lusso per due persone – la Stanza Cipro – e di un mondo acquatico che annovera ogni tipo di sauna. Irrinunciabile plus del soggiorno è anche il colpo d’occhio sui verdi boschi del Pohorje, comune a tutte le stanze dell’albergo. Le ricette della tradizione locale, tradotte in una ricercata variante gourmet, attendono gli ospiti presso il ristorante Rosika (frazione Pohorje, Na Slemenu 35, tel. 00386 2 6075100, www.termemb.si/it).

HOTEL LIVADA PRESTIGE

*****

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Hotel Livada Prestige TERME 3000 - MORAVSKE TOPLICE

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L’ hotel Livada Prestige e il primo e l’unico hotel in Europa a 5 stelle che Vi offre un relax assoluto grazie all’acqua termale “nera” che Vi e a disposizione nella Vostra camera. Nell’hotel Livada Prestige potrete viziarvi nel più moderno centro di benessere THAI, il mondo delle saune, fitness e solarium. Potrete rilassarvi in ben sei piscine, quattro scoperte, e ben due coperte. Con l’offerta gastronomica nel ristorante, bar aperitivi e piano bar potrete sentire e degustare l’unicità di Prekmurje.

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WELLNESS SVIZZERA

Kurhaus Cademario Hotel & Spa Cademario A 12 chilometri da Lugano e a 850 metri di altitudine, il Kurhaus Cademario Hotel & Spa offre una vista spettacolare sul lago di Lugano e sulle montagne del Malcantone e ospita 82 eleganti camere e suite, oltre a una impareggiabile spa di 2.200 metri quadri.

Dopo un piano pluriennale di ristrutturazione, riapre i battenti ad aprile 2013. L’offerta culinaria spazia dalle ricette regionali del ristorante La Cucina alle proposte sane e leggere del ristorante panoramico La Terrazza (via Cantonale, tel. 0041 91 6105111, www.kurhauscademario.com). n

LETTI a baldacchino, pezzi d’antiquariato e bagni in marmo di Carrara arricchiscono le suite del boutique hotel Villa Tuttorotto, dimora d’epoca istriana (info a pag. 122).

CHARME D’ANTAN

PRIVILEGIO

D’EPOCA Chi non ha mai sognato di vivere, per un giorno almeno, come un re o una regina? Antichi castelli, palazzi e ville principesche permettono di coronare questo desiderio. Fino a quando dura la vacanza...

CHARME D’ANTAN

ITALIA

Liguria Villa Durazzo Santa Margherita Ligure (Ge) Vedi recensione a pag. 116.

Piemonte Castello di Verduno Verduno (Cn) Vedi recensione a pag. 117.

Toscana Hotel Borgo Casa Bianca Asciano (Si) Vedi recensione a pag. 119.

Hotel Villa Casalecchi

Relais Vignale

Castellina in Chianti (Si) Nell’appressarsi a questa imponente residenza padronale, la sensazione è quella di un viaggio nel passato. Una raffinata signorilità pervade le camere, con mobili antichi o in stile e nomi legati alla vicenda familiare. Non meno incantevoli risultano la sala da pranzo affrescata, regno della migliore cucina e del Chianti prodotto nella tenuta, la cappella privata e il parco con piscina.

Presso le antiche scuderie sono stati ricavati tre appartamenti; foto a pag. 122 (località Casalecchi, tel. 0577 740240, www.villacasalecchi.it).

Radda in Chianti (Si) Vedi recensione a pag. 118.

Trentino-Alto Adige Hotel Elephant Bressanone (Bz) Vedi recensione a pag. 120.

Umbria Borgo di Celle Città di Castello (Pg) Una chiesetta affrescata, un vecchio convento, viuzze intrise di storia e contrassegnate con la croce templare e il giglio di Francia. Ma anche una piscina all’aperto perfet-

12 CHARME D’ANTAN ITALIA

Hotel Borgo Casa Bianca Asciano, pag. 119 Hotel Elephant Bressanone, pag. 120 Hotel Villa Casalecchi Castellina in Chianti, pag. 114 Borgo di Celle Città di Castello, pag. 114 Resort San Pietro sopra le

[ 114 ]

Acque Massa Martana, pag. 121 Relais Vignale Radda in Chianti, pag. 118 Villa Durazzo Santa Margherita Ligure, pag. 116 Hotel Al Ponte Mocenigo Venezia, pag. 123 Locanda Antico Fiore

IL RELAIS Borgo di Celle si trova all’interno di un borgo medievale e, vista la presenza di una chiesa, è ideale per celebrare matrimoni.

Venezia, pag. 122 Castello di Verduno Verduno, pag. 117

tamente inserita nella tavolozza naturale umbra: è da questa armonica e suggestiva fusione di alchimie che scaturisce il fascino inimitabile del Borgo di Celle, panoramica struttura – abbellita da accoglienti ambienti in stile – situata presso Città di Castello.

Preziosi sono anche il ristorante con antichi archi in pietra e il centro wellness con piscina riscaldata, sauna finlandese, idromassaggio e bagno turco, nonché zona relax per momenti di ozio (località Celle 7, tel. 075 8510025, www.borgodicelle.it)

Resort San Pietro sopra le Acque Massa Martana (Pg) Vedi recensione a pag. 121.

CROAZIA

Villa Tuttorotto Rovinj, pag. 122

Veneto

SLOVENIA

Hotel Al Ponte Mocenigo

Antiq Hotel Lubiana, pag. 122

Venezia Vedi recensione a pag. 123.

Liguria Villa Durazzo Santa Margherita Ligure (Ge) Maestosa ed elegante, situata al sommo di un dolce colle alberato che si affaccia sul golfo del Tigullio, la splendida Villa Durazzo accoglie i propri ospiti in una cornice di raffinata nobiltà e charme d’antan, con un tripudio di statue, affreschi, pavimenti in grani-

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glia genovese, mobili d’epoca e lampadari in vetro di Murano che rievoca le fiabesche atmosfere di un sogno galante.

Eretto nel 1678 come residenza estiva della famiglia Durazzo, lo storico complesso, che comprende la costruzione principale e le dépendance Villa San Giacomo e Villa Nido, si candida come prestigiosa cornice per congressi e seminari, cene di gala, mostre

SOPRA, il parco, inserito nel circuito dei Grandi Giardini Italiani, regala

un corredo di statue neoclassiche e una splendida vista sul golfo del Tigullio.

SOTTO, A SINISTRA, l’ingresso della villa è un piazzale pavimentato

a rissêu, con pietre bianche e nere che creano una decorazione fitomorfa.

SOTTO, A DESTRA, il giardino offre la scenografia a eleganti riti civili. mercato, esposizioni ed eventi privati esclusivi come matrimoni civili, battesimi e ricevimenti. Il grande atrio monumentale del pianterreno, la sala Vaymer, abbellita da tele del XVIII secolo, l’ampia ter-

razza genovese con pavimentazione in marmo e ardesia e il salone degli Stucchi al piano nobile sono la scenografia perfetta per ogni tipo di evento. Il complesso è aperto al pubblico e la segreteria organizza visite guidate per gruppi e laboratori didattici per le scuole. Fra i tesori da non perdere c’è la quadreria di Villa Durazzo; la collezione include opere di scuola genovese del XVII e XVIII secolo, con tele di pittori come Domenico Piola, Giovanni Andrea De Ferrari, Gio Enrico Vaymer e molti altri. All’esterno il parco attende per rilassanti passeggiate nel verde, con la possibilità di concedersi una pausa nella graziosa coffee house (piazzale San Giacomo 3, tel. 0185 293135, www.villadurazzo.it).

CHARME D’ANTAN

PIEMONTE

Castello di Verduno Verduno (Cn) Dal famoso architetto Filippo Juvarra a re Carlo Alberto: nomi altisonanti risuonano nelle regali stanze del castello di Verduno, dimora cinquecentesca che ha assistito alla nascita dell’odierno Barolo. Affreschi, pavimenti e arredi d’epoca creano una cornice di raffinata nobiltà, per un soggiorno in Langa fra cucina di qualità e charme d’antan: si dorme nell’ala settecentesca del castello, progettata da Juvarra, nella castalderia impreziosita da decori ottocenteschi o nella foresteria (via Umberto I 9, tel. 0172 470125, www.castellodiverduno.com).

CHARME D’ANTAN

Toscana Relais Vignale Radda in Chianti (Si) Impossibile parlare del relais Vignale senza raccontare la storia del vino Chianti: è proprio all’interno dell’antica fattoria, oggi raffinato quattro stelle dall’eleganza sobria e discreta, che nel 1924 fu varato l’atto costitutivo del Gallo Nero, il Consorzio di tutela e valorizzazione del Chianti Classico. Superfluo

[ 118 ]

spendere altre parole sulla qualità dei vini che tuttora si acquistano e degustano presso questa struttura, allo stesso tempo relais di charme e azienda agricola, a metà strada tra Siena e Firenze e poco distante dal centro di Radda in Chianti. Una ristrutturazione accurata ha sapientemente conservato lo stile architettonico tipico dei casali senesi, convertendo la casa padronale settecentesca in un albergo dall’atmosfera rurale, arricchi-

SOPRA, il relais Vignale è un casale in pietra sapientemente restaurato.

SOTTO, A SINISTRA, la terrazza del ristorante La Terrazza dei Glicini.

SOTTO, A DESTRA, la garbata raffinatezza di una delle 42 camere.

ta da un tocco di classe. Le camere sono arredate con stampe antiche, mobili d’epoca e tappeti orientali e, nel caso delle suite con loggia o terrazza privata, si avvantaggiano anche di vasca idromassaggio. Gli ospiti possono usufruire anche di ampi salotti con camino, piscina riscaldata, giardino e di un’enoteca

dove è custodita una selezione di delizie enogastronomiche prodotte nella tenuta oltre a varie prelibatezze locali. Se il palato non fosse ancora del tutto appagato, a soddisfarlo ci pensa il ristorante La Terrazza dei Glicini dove, accomodati nella sala interna o nella terrazza panoramica, si gustano antiche ricette toscane e inediti accostamenti dal tocco contemporaneo. Stretto nell’abbraccio delle incantevoli colline senesi, il relais si offre come comodo punto di partenza per raggiungere le principali città d’arte della regione – Firenze, Siena, San Gimignano, Volterra e Arezzo –, per esplorare i borghi medievali e i castelli del Chianti nonché per piacevoli passeggiate e giri in bicicletta tra i colli (via Pianigiani 9, tel. 0577 738300, www.vignale.it).

Hotel Borgo Casa Bianca Asciano (Si) A metà tra le Crete Senesi e la val di Chiana, il Borgo Casa Bianca è un pittoresco villaggio toscano riportato a nuovo splendore da un avveduto restauro, che dal complesso originario ha ricavato tre camere, sei suite di lusso e una ventina di appartamenti. Se la settecentesca villa padronale presenta affreschi originali del ’700 e dell’800, il residence declina la propria ospitalità in chiave squisitamente rustica. Ai piaceri del palato ci pensano il caratteristico ristorante Tinaia e lo snack bar a bordo piscina (località Casa Bianca, tel. 0577 704362, www.casabianca.it).

Trentino-Alto Adige Hotel Elephant Bressanone (Bz) Tra la fine del 1551 e l’inizio del 1552 la città vescovile di Bressanone fu invasa da una folla mai vista prima, accorsa

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per assistere a un evento tanto inconsueto quanto spettacolare per quei tempi: il passaggio di un elefante. Il pachiderma alloggiò per 14 giorni in quell’albergo che da allora porta il suo nome: l’hotel Elephant. Le documentazioni storiche dico-

SOPRA, il parco dell’hotel è una verde oasi di quiete nel cuore di Bressanone.

SOTTO, A SINISTRA, la stube di cembro, una delle sale del ristorante.

SOTTO, A DESTRA, un’incantevole camera dalle delicate tinte pastello.

no che l’animale era un regalo del re di Portogallo Giovanni III a suo nipote Massimiliano arciduca d’Austria e che stava

effettuando il lunghissimo viaggio che dall’India lo avrebbe portato a Vienna.

Ancora oggi l’hotel Elephant regala ai suoi ospiti le stesse emozioni che tanti anni fa suscitò quell’inconsueto ospite: all’indiscutibile fascino degli arredi d’epoca si sommano le grazie del parco circostante e i capolavori culinari del ristorante gourmet interno alla struttura, insignito del premio per il miglior servizio dell’anno 2011 dalla celebre guida Gault&Millau. Della stessa sofisticata atmosfera godono anche le camere, suddivise nella tipologia comfort, de luxe e junior suite e arredate ognuna in modo diverso.

Ben 450 anni di storia e una serie di riconoscimenti, tra cui il titolo di Albergo storico dell’anno 2011 in Alto Adige, sono garanzia di un’ospitalità di gran classe (via Rio Bianco 4, tel. 0472 832750, www.hotelelephant.com).

CHARME D’ANTAN

UMBRIA

Resort San Pietro sopra le Acque Massa Martana (Pg) In questa residenza d’epoca, ricavata da un antico convento di Cappuccini circondato dai colli Martani, a pochi chilometri da Todi, suggestioni d’antan e lussi moderni si fondono in perfetta armonia. Le stanze sono state ricavate dalle celle dei frati e preziosamente arredate con mobili antichi, il nuovissimo centro benessere con percorso Total relax regala momenti di pace e il ristorante si segnala per l’eccellente cucina tipica, abbinata a pregiati vini docg (vocabolo Capertame 533, tel. 075 889132, www.sanpietroresort.com).

CHARME D’ANTAN

Locanda Antico Fiore Venezia Ospitato fra le mura di un elegante palazzo del Settecento, l’hotel Locanda Antico Fiore coniuga la riservatezza di una corte appartata e la tradizione di un’ospitalità senza compromessi, dove buon gusto, professionalità e atmosfere veneziane si fondono in un mix d’ineguagliabile armonia. Le camere – doppie, matrimoniali e familiari –, arredate in fedele

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stile veneziano, sono scrigni di intimità impreziositi da suggestive vedute sui pittoreschi scorci di Venezia (San Marco 3486, tel. 041 5227941, www.anticofiore.com).

CROAZIA

Villa Tuttorotto Rovinj Una Madonna paffuta del Settecento accoglie gli ospiti con un gesto di pace e numerosi

altri pezzi d’antiquariato adornano le stanze: statuine rare, quadri di pregio e suppellettili risalenti al XIX secolo. Affacciata sul porto di Rovinj, questa villa-museo cinquecentesca rappresenta la perfetta commistione tra stile e comodità, con camere e suite impreziosite da finiture artigianali e bagni in marmo di Carrara; foto a pag. 112 (dvor Massatto 4, tel. 00385 52 815181, www.villatuttorotto.com).

QUI SOPRA, un’elegante camera della storica locanda Antico Fiore.

IN BASSO, veduta dell’hotel Villa Casalecchi (info a pag. 114).

SLOVENIA

Antiq Hotel Lubiana Posto nel centro storico della capitale slovena, l’Antiq Hotel è perfetto per un weekend di vero lusso. Dispone di 16 camere, comode e spaziose, alcune delle quali provviste di terrazzo, altre dotate di accesso indipendente al grazioso giardino esterno. La scelta può ricadere sulla budget economy oppure sulle due standard business. Se si desidera ancora più raffinatezza sono a disposizione le stanze superior, bilocali con zona notte e soggiorno, le deluxe standard, ideali per una vacanza romantica, e infine i due appartamenti family, uno disposto su due piani, l’altro situato nel grazioso attico (Gornji trg 3, tel. 00386 1 4213560, www.antiqhotel.si).

VENETO

Hotel Al Ponte Mocenigo Venezia Un ponticello in marmo, dove il futuro doge Alvise Mocenigo incontrava le sue dame, conduce all’ingresso di questo autentico scrigno di suggestioni della Venezia settecentesca. Tutte impreziosite da soffitti con travi a vista e pavimenti alla veneziana, le camere, in parte con vista sul rio di San Stae, vantano lampadari in vetro di Murano e stoffe pregiate.

Per i momenti di relax sono a disposizione una suggestiva corte interna, in cui gustare la colazione, l’aperitivo, oppure un bicchiere di vino dopo cena (Santa Croce 2063, tel. 041 5244797, www.alpontemocenigo.com). n

FUGA ROMANTICA

COCCOLE

DI COPPIA Condividere le vacanze con la persona amata è scrivere a quattro mani una pagina indelebile nel libro del cuore: ecco le migliori destinazioni per incorniciare una magica favola per due

LA SPLENDIDA LODGE JUNIOR

suite del Portillo Deluxe - Chalet & Lodge garantisce il massimo del comfort in ambienti molto ampi.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Genziana Castelrotto (Bz) Una nuova giovinezza, grazie alla ricca proposta wellness, insieme a un lusso mai stucchevole, capace di coniugare il tradizionale charme alpino al gusto per l’innovazione: tra le più suggestive declinazioni di questo connubio tra soluzioni architettoniche ricercate e materiali di pregio ci sono le camere e la sala ristorante, regno dell’abile chef Werner Khun. Il fiabesco soggiorno può contare anche su tuffi in piscina, coccole beauty e una sala riposo vetrata con vista sul giardino e cima Santner (frazione Siusi, piazza Wolkenstein 2, tel. 0471 705050, www.enzianhotel.com).

FUGA ROMANTICA

FUGA ROMANTICA

ITALIA

Campania Hotel Parsifal Ravello (Sa) Vedi recensione qui accanto.

Liguria Hotel Al Convento Vezzano Ligure (Sp) Vedi recensione a pag. 130.

Trentino-Alto Adige Albergo Colle Bolzano Bolzano sfuma lenta alle spalle, facendosi sempre più piccola a ogni metro d’altitudine che la più antica funivia del mondo si conquista. Tre minuti di camminata fra i silenzi di una idillio incontaminato conducono, come d’incanto, a un signorile palazzo in Jugendstil alpino: l’albergo Colle. Questa fiabesca struttura, che troneggia su uno stuolo di prati e boschi verdeggianti, che d’inverno si trasformano in candidi declivi, gode di una posizione panoramica invidiabile, unitamente al fascino di una dimensione di assoluto raccoglimento, di pace infinita e di rassicuranti silenzi. L’albergo dispone di 16 stanze, suddivise in quattro tipologie, tutte con splendidi bagni in marmo e ambienti curati nei minimi dettagli; alcune ca-

mere vantano preziosi mobili antichi, mentre balconi e logge regalano viste mozzafiato. Per il relax sono a disposizione diverse terrazze in larice attrezzate con sedie a sdraio, mentre l’ampia piscina riscaldata con idromassaggio abbraccia idealmente il panorama (via Colle 11, tel. 0471 329978, www.albergocolle.com).

Hotel Matillhof

LA SPETTACOLARE PISCINA

Laces (Bz) Vedi recensione a pag. 131.

infinity a sfioro, con idromassaggio e acqua riscaldata anche d’inverno, pare tuffarsi nel verde della conca bolzanina, regalando agli ospiti dell’albergo Colle magnifici scorci.

Hotel Pienzenau Merano (Bz) Vedi recensione a pag. 132.

Hotel Westend

Sporthotel Monte Pana

Merano (Bz) Vedi recensione a pag. 133.

Santa Cristina Valgardena (Bz) Vedi recensione a pag. 134.

Hotel Genziana

Hotel Taljörgele

Hotel Wolkenstein

Castelrotto (Bz) Vedi recensione a pag. 126.

Racines (Bz) Vedi recensione a pag. 135.

Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione a pag. 136.

13 FUGA ROMANTICA ITALIA

Albergo Colle Bolzano, pag. 128 Hotel Genziana Castelrotto, pag. 126 Hotel Matillhof Laces, pag. 131 Hotel Pienzenau Merano, pag. 132 Hotel Westend Merano, pag. 133

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Hotel Taljörgele Racines, pag. 135 Hotel Parsifal Ravello, pag. 129 Sporthotel Monte Pana Santa Cristina Valgardena, pag. 134 Hotel Wolkenstein Selva di Val Gardena, pag. 136 Sporthotel Gran Baita

Selva di Val Gardena, pag. 137 Hotel Al Convento Vezzano Ligure, pag. 130 SVIZZERA

Romantik hotel Chesa Salis Bever, pag. 139 Hotel Eden St. Moritz, pag. 138

Sporthotel Gran Baita Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione a pag. 137.

SVIZZERA

Romantik hotel Chesa Salis Bever Vedi recensione a pag. 139.

Hotel Eden St. Moritz Vedi recensione a pag. 138.

CAMPANIA

Hotel Parsifal Ravello (Sa) Antico convento del 1288 eretto dagli Eremitani scalzi di sant’Agostino, il Parsifal vede mutare la propria destinazione in albergo nel 1948. Impreziosito da un magnifico chiostro centrale e da una sequenza di terrazze e giardini affacciati sulla Costiera Amalfitana, offre camere standard, superior e deluxe con vista sul mare e sulla valle del Dragone, panorama condiviso anche dal ristorante Raffaele e dal bar Il Chiostro, dove cucina classica, mediterranea e regionale rivelano piacevoli sfumature creative che seducono al primo assaggio.

Hotel Al Convento L’hotel sorge nel cuore di Vezzano Ligure e dispone di 18 camere finemente restaurate con ogni tipo di comfort.

Soggiornare tra le sue mura consente di tornare indietro nel tempo, riscoprendo le sensazioni del passato e un calore umano antico, quello dell’epoca dei mercanti e dei pellegrini che qui sostavano nel percorrere l’antica Via Francigena.

La sottostante Locanda del Viandante delizia il palato con ricette di mare e di terra e piatti tipicamente liguri.

Piazza Regina Margherita 1 - 19020 Vezzano Ligure (Sp) - tel. 0187 994444 - www.hotelalconvento.com

FUGA ROMANTICA

Trentino-Alto Adige Hotel Matillhof Laces (Bz) Attività, gusto, rigenerazione e romanticismo: sono questi gli ingredienti di una vacanza all’hotel Matillhof, quattro stelle superior di grande eleganza incastonato fra gli scenari ammalianti della val Venosta. Ideale per famiglie e per chi desidera un servizio

personalizzato di alta qualità, questo albergo offre svariate opportunità per rilassarsi e godersi un soggiorno da sogno: sia che si ami la buona cucina, sia che si preferisca prendersi cura del proprio corpo. Per i buongustai c’è un servizio di pensione a tre quarti che spazia dalla cucina tipica ladina a quella mediterranea, esaltando al meglio i genuini prodotti locali.

Gli amanti del benessere trovano un centro wellness con otto saune, una piscina coperta e una scoperta, un’area fitness e la meravigliosa spa Monna Lisa, che propone trattamenti cosmetici e massaggi rigeneranti. Eleganza e autentico stile tirolese si fondono nello charme raffinato delle camere e delle suite, ambienti ampi e luminosi che prolungano quella sensazione

SOPRA, il Castelletto è un antico

maso tutelato dalle Belle Arti.

SOTTO, sdrai, lettini e accappatoi

sono gratis per gli ospiti dell’hotel. di benessere che al Matillhof è di casa. Un suggestivo maso risalente al XIII secolo offre alle coppie una romantica cornice per i propri sogni: letti a baldacchino, cene a lume di candela, bagni in marmo con vasca doppia e trattamenti di coppia fanno del Castelletto il teatro di una fiaba per due che rimane per sempre fra i ricordi più belli.

Ma il Matillhof ha un occhio di riguardo anche per i più piccoli, che possono divertirsi nella sala giochi o nel parco attrezzato con scivolo, altalena e struttura rampicante. Infinite possibilità per escursioni, sci e attività all’aria aperta, attrazioni naturalistiche, musei e suggestive località da visitare completano l’offerta di una vacanza in val Venosta per tutta la famiglia (via Pegger 6a, tel. 0473 623444, www.hotelmatillhof.com).

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Hotel Pienzenau Fascino, charme e romanticismo: gli attribuiti caratteristici della rosa sono gli stessi dell’hotel Pienzenau, elegante quattro stelle superior di Merano, che proprio al fiore per eccellenza ispira il suo stile, dalle decorazioni al menu.

La seduzione raggiunge il top nel panoramico attico-giardino delle rose, abbracciando l’elemento acquatico nel centro benessere e relax con piscina, e passando anche per la gola, grazie alle delizie di una cucina ricercata e creativa.

Via Pienzenau 1 - 39012 Merano (Bz) - tel. 0473 234030 - www.hotelpienzenau.com

FUGA ROMANTICA

Hotel Westend Merano (Bz) Il colpo d’occhio riservato agli ospiti di questa villa d’epoca in Jugendstil, dove l’atmosfera di un soggiorno chic può contare anche su raffinate suppellettili e tappezzerie stile Liberty, equivale alla rappresentazione della tranquillità assoluta: vi contribuiscono i monti meranesi e il vicino fiume Passirio, ma anche gli scorci del centro storico di Merano, situato a pochi passi. Ad accompagnare i piatti della tradizione di montagna sono vini eccellenti come il Traminer e il Sylvaner.

Interessanti anche i pacchetti vacanza (via Speckbacher 9, tel.

0473 447654, www.westend.it).

FUGA ROMANTICA

Sporthotel Monte Pana Santa Cristina Valgardena (Bz) Siamo a Santa Cristina e lo scenario è inconfondibile: sul cielo terso della val Gardena si stagliano le cime più famose delle Dolomiti. È qui che, incorniciato da panorami mozzafiato, ha trovato posto lo Sporthotel Monte Pana, esclusiva struttura alberghiera a quattro stelle capace di essere, al tempo stesso, estremamente raffinata e deliziosamente accogliente. Si tratta

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di un luogo versatile ed elegante, perfetto per la settimana bianca di famiglie e gruppi di amici, ma anche per la romantica fuga di due innamorati. L’hotel dispone di fiabesche camere e suite, di un curato ristorante tirolese – gestito dalla fenomenale chef Ivana, che ogni giorno si prodiga per proporre menu genuini e prelibati – e di una nuovissima piscina con centro benessere, affacciata sui magici scenari silenti del Sassolungo.

Il residence, invece, che na-

sce dall’idea di offrire un’alternativa a chi desidera vivere la vacanza in tutta libertà, offre piacevoli bilocali e trilocali ben arredati, a pochi passi dagli impianti sciistici di risalita e nei pressi di un parco giochi, di campi da tennis e minigolf. Naturalmente anche gli ospiti del residence possono scegliere di accedere alla Wellness Spa Valgardena Beauty Center dell’hotel – attrezzata con piscina, solarium, sauna, hammam e centro fitness –, capace di regala-

SOPRA, in val Gardena si pratica il

paraski, nuovo sport invernale.

SOTTO, A SINISTRA, giochi sulla

neve tra piccoli ospiti dell’hotel.

SOTTO, A DESTRA, l’elegante ristorante dell’hotel Monte Pana. re momenti di dolcissimo relax. Avvolti dalla magia della natura circostante, sedotti e coccolati da meravigliosi trattamenti e massaggi, anche i più stanchi possono qui recuperare l’energia perduta durante una giornata trascorsa all’insegna di sport e attività all’aperto o alla scoperta della storia e delle tradizioni di questo territorio meraviglioso. Per accontentare i bambini dai quattro ai 12 anni l’hotel ha pensato a un servizio di mini club, con giochi di gruppo, laboratori creativi, percorsi avventura e attività sportive (Strada Pana 45, tel. 0471 793600, www.montepana.it).

Hotel Taljörgele Ubicato in posizione panoramica tra le montagne della val Ridanna, il Taljörgele è un wellness hotel a conduzione familiare con un’oasi benessere di mille metri quadri. Dispone di camere e suite dalla lussuosa dotazione e assicura la soddisfazione del palato attraverso un tripudio di specialità altoatesine e i barbecue organizzati, ogni settimana, presso la malga Zunderspitz, sita a 2000 metri di altezza. A disposizione degli ospiti anche i cavalli della scuderia privata.

Via Obere Gasse 14 - frazione Ridanna - 39040 Racines (Bz) - tel. 0472 656225 - www.taljoergele.it

Hotel Wolkenstein Selva di Val Gardena (Bz) Testimone di due guerre e crocevia di nobili e filosofi, questo pregevole albergo annovera fra i suoi visitatori anche Sigmund Freud.

L’hotel promette soggiorni di classe a prezzi contenuti, con camere di qualità ineccepibile e raffinate suite, in affiancamento a un’offerta benessere d’avanguardia che comprende il nuovo lifting senza aghi Meso beauty lift. A tavola chef esperti accontentano anche i palati più esigenti, mentre per chi non vuole rinunciare al divertimento c’è la discoteca Heustadl (via Plan da Tieja 14, tel. 0471 772200, www.wolkenstein.it).

FUGA ROMANTICA

Sporthotel Gran Baita Selva di Val Gardena (Bz) Questa sontuosa residenza gardenese, dove il tradizionale stile altoatesino si sposa con una sobria eleganza, offre camere ampie e luminose, impreziosite da balconi panoramici, e un ristorante che serve le migliori specialità italiane e internazionali. Molto attrezzata la spa, con otto cabine per trattamenti estetici e massaggi, un bagno turco, una piscina coperta, una panoramica all’aperto e una cabina infrarossi, cui si aggiunge la possibilità di riservare una spa suite per romantici momenti di coppia (strada Nives 11, tel. 0471 795210, www.hotelgranbaita.com).

FUGA ROMANTICA

SVIZZERA

Hotel Eden St. Moritz Secondo hotel più antico di St. Moritz, aperto nel 1865, l’Eden è un elegante tre stelle gestito con cura dalla famiglia Jehle-Degiacomi. L’intima e raccolta atmosfera che nelle ore serali e pomeridiane aleggia presso la sala da tè, utilizzabile anche come

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libreria e accessibile la sera anche agli ospiti esterni, contribuisce in modo significativo alla particolarità di questa graziosa struttura di St. Moritz: qui, tutti i pomeriggi, i padroni di casa offrono ai loro ospiti una rilassante tazza di tè, da sorseggiare in piena spensieratezza magari accompagnata da qualche delizioso dolcetto. Il fascino senza tempo di questa

raffinata residenza engadinese si deve anche alla splendida hall con copertura in vetro, ambiente che fa a gara di bellezza con il luminoso salone con caminetto. La vita mondana del centro cittadino, con i suoi rinomati ristoranti e i negozi alla moda, attende a pochi passi dall’albergo, mentre i monti e il lago fanno capolino dalle finestre delle stanze e sull’ampia

QUI SOPRA, l’ampio terrazzo accoglie anche gli scacchi giganti.

IN BASSO A SINISTRA, ampi spazi sono di casa all’hotel Eden.

IN BASSO A DESTRA, sigari e camino danno un tocco di classe.

terrazza esterna. Le 34 camere, ognuna arredata con uno stile unico, originale e diverso dalle altre, sono veri e propri nidi di riservatezza, dove charme, storicità e cura del dettaglio sono i fattori determinanti di un senso del lusso discreto e di buon gusto. Gli amanti degli sport invernali trovano ambienti per depositare gli sci, mentre d’estate le suggestioni della natura engadinese sono la cornice di dolci passeggiate (via Veglia 12, tel. 0041 81 8308100, www.edenstmoritz.ch).

Romantik hotel Chesa Salis Bever Ubicato nel caratteristico borgo di Bever, uno dei meglio conservati dell’Engadina, la Chesa Salis è un’antica casa contadina trasformata in villa aristocratica nel 1883. Ogni ambiente sorprende per la bellezza da fiaba: dalle decorazioni a sgraffito ai ferri battuti, dai motivi floreali a olio al caldo legno delle camere, romantici nidi di intimità dove il tempo pare essersi fermato. Creatività e tradizione si fondono nei manicaretti dello chef Ueli Marty, abile nell’esaltare la freschezza dei prodotti locali (tel. 0041 81 8511616, www.chesa-salis.ch). n

LA CITTÀ IN TASCA

A PORTATA

DI MANO Chiese e monumenti da ammirare dal terrazzo, palazzi, musei e locali raggiungibili in un attimo, centri storici che lambiscono il portone d’ingresso: ecco i vantaggi di un hotel nel cuore della città

IL SALOTTO Medici dell’hotel Carrobbio si distingue per il design classico delle poltroncine Moroso in pelle rossa (info a pag. 142).

LA CITTÀ IN TASCA

ITALIA

Emilia Romagna Al Cappello Rosso Bologna Vedi recensione a pag. 144.

Best Western Hotel Farnese Parma Vedi recensione qui accanto.

Lazio Hotel Rimini Roma Roma Vedi recensione a pag. 145.

Lombardia Hotel Carrobbio Milano L’atmosfera accogliente di una seconda casa, nel cuore della Milano medioevale: affacciato su via Medici, in un angolo silenzioso e appartato, l’hotel Carrobbio evoca il calore e la raffinatezza di una dimora anni ’30, e all’interno delle sue 56 camere – di cui quattro con ampi terrazzi e due con corte interna – regna sovrana una cura del particolare che va oltre il mero lusso sfrontato, un’avvolgente tendenza a riscoprire il passato nel comfort del presente. Bar, giardino d’inverno, sala riunioni e colazioni confermano l’eleganza della struttura; foto a pag. 140 (via Medici 3, tel. 02 89010740, www. hotelcarrobbiomilano.com).

Hotel Regina Milano Vedi recensione a pag. 146.

Toscana

Veneto Salmaso Venice Hotels

SLOVENIA

Minka, tranquillo residence a gestione familiare di Lubiana.

Gli appartamenti, arredati in stile e dotati di cucina e zona pranzo, ospitano da due a quattro persone, con la possibilità di aggiungere un letto supplementare. Nel luminoso atrio gli ospiti hanno l’opportunità di riunirsi per una tazza di caffè o un buon bicchiere di vino, mentre per incontri di lavoro e piccoli seminari è a disposizione una sala riunioni ben attrezzata. Presso il wellness studio Vila Minka si praticano la terapia all’ossigeno, il bagno plantare e la magnetoterapia (Kogovsˇka ulica 10, tel. 00386 1 5830080, cell. 00386 31 665431, www.vilaminka.si).

Aparthotel Vila Minka Lubiana, pag. 142

SVIZZERA

SVIZZERA

Hotel Internazionale

Hotel Internazionale Bellinzona, pag. 153

Bellinzona Vedi recensione a pag. 153.

Venezia Vedi recensione a pag. 150.

Hotel Monna Lisa Firenze Vedi recensione a pag. 147.

SLOVENIA

Aparthotel Vila Minka Albergo Minerva Siena Vedi recensione a pag. 148.

Piccolo hotel Etruria Siena Vedi recensione a pag. 149.

Lubiana I privilegi di una sistemazione alberghiera uniti ai vantaggi di un appartamento indipendente e la grande professionalità del caloroso personale: ecco alcuni dei motivi per scegliere Vila

11 CITTÀ IN TASCA ITALIA

Al Cappello Rosso Bologna, pag. 144 Hotel Monna Lisa Firenze, pag. 147 Hotel Carrobbio Milano, pag. 142 Hotel Regina Milano, pag. 146

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Best Western Hotel Farnese Parma, pag. 143 Hotel Rimini Roma Roma, pag. 145 Albergo Minerva Siena, pag. 148 Piccolo hotel Etruria Siena, pag. 149 Salmaso Venice Hotels

QUADRI della collezione familiare adornano gli spazi di Vila Minka.

Venezia, pag. 150

EMILIA ROMAGNA

Best Western Hotel Farnese Parma Questo moderno quattro stelle, in posizione strategica nel cuore di Parma, è l’unico hotel del centro con piscina esterna, scenario che ospita raffinati buffet e aperitivi.

Infiniti i servizi offerti: dai letti queen e king size alle family room fino alle camere business – che si trasformano in funzionale ufficio –, dalle due sale congressi alla palestra, passando per il noleggio gratuito di biciclette, l’organizzazione di visite guidate e il Lino’s Coffee Corner, senza tralasciare un’offerta culinaria di alta qualità (via Reggio 51a, tel. 0521 994247, www.farnesehotel.it).

AL CAPPELLO ROSSO Un’ottima cucina, comfort di alto livello, un servizio che abbina cordialità e professionalità e oltre 600 anni di tradizione in termini di accoglienza fanno del Cappello Rosso un’autentica certezza per chi cerca ospitalità nel cuore di Bologna. Le camere soddisfano qualsiasi esigenza: a disposizione ci sono business room, pet room, stanze per famiglie, smoking room, junior suite e stanze decorate da artisti e scenografi di fama internazionale.

Via de’ Fusari 9 - 40123 Bologna - tel. 051 261891 - www.alcappellorosso.it

LA CITTÀ IN TASCA

Lazio Hotel Rimini Roma Roma Grazie alla sua felice posizione, comoda per raggiungere uffici e sedi istituzionali e nelle vicinanze dei principali musei e monumenti romani, l’hotel Rimini Roma è perfetto sia per businessman sia per turisti che vogliono immergersi nel fascino della Capitale. Confortevole budget hotel che coniuga convenienza ed eleganza, questo accogliente tre stelle è ospitato in un raffinato palazzo ottocentesco che fu residenza estiva dei principi Cesarini Sforza, proprietà della famiglia Alessi dal 1920, data nella quale è stato trasformato in pensione. Anno dopo anno, la struttura è stata migliorata e i servizi sono stati ampliati per offrire sempre maggior comfort a chi sceglie il Rimini Roma per il proprio soggiorno romano. L’hotel dispone di quattro tipologie di camera, tutte completamente insonorizzate e acco-

munate da un raffinato e discreto charme, cui si aggiunge una prestigiosa suite con salottino, cucina e terrazzo panoramico: soluzione ideale per un romantico weekend in coppia o per una luna di miele nella Città Eterna. La mattina comincia con un ricco buffet a base di dolci fatti in casa, tanta frutta fresca, pane e croissant appena sfornati e un’eccellente selezione di affettati dop italiani: il tutto da gustare in una splendida sala in puro stile Old England, impreziosita da riproduzioni di celebri quadri d’autore e da un tripudio di coloratissimi e profumati fiori. La sera, per un aperitivo o per un cocktail, o semplicemente per uno spuntino veloce, si può approfittare di uno snack bar ben

fornito. Chi, invece, desidera un po’ di tranquillità e di relax dopo un’intensa giornata di shopping o di visite ai tesori della città, trova un’atmosfera rasserenante nella sala lettura, dove un soffitto con travi a vista del XIX secolo contribuisce a creare il

giusto clima di intimità. Una volta ricaricate le pile, programmare una nuova giornata di attività è la cosa più facile che esista: lo staff dell’hotel Rimini Roma è sempre a disposizione dei propri ospiti per fornire preziose informazioni turistiche e suggerire gli itinerari più suggestivi per scoprire le bellezze di Roma, ma anche per consigliare trattorie e ristoranti tipici, per organizzare tour fuori città e per acquistare i biglietti per spettacoli, mostre oppure eventi sportivi come il Sei Nazioni di rugby (via Marghera 17, tel. 06 4461991, www. hotelrimini.com).

SOPRA, la suite, ideale

per coppie, dispone di un romantico terrazzo.

A FIANCO, il servizio di reception dell’hotel è attivo 24 ore su 24.

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LA CITTÀ IN TASCA

Lombardia Hotel Regina Milano L’hotel Regina coniuga le atmosfere rilassanti di un fascinoso relais con l’eccellenza e la qualità di un albergo di lusso. La cura dei dettagli, la cordialità e la professionalità dello staff, il grande comfort delle camere e l’ampia gamma di servizi di prima classe fanno di questo hotel la meta ideale tanto per soggiorni di svago quanto per viaggi di lavoro. La posizione, poi, è letteralmente strategica: a soli dieci minuti di passeggiata ci sono piazza del Duomo, il teatro alla Scala e i Navigli – anima della movida milanese –, mentre nelle vicinanze si trovano il complesso di Santa Maria delle Grazie, che custodisce il Cenacolo di Leonardo da Vinci – eletto Patrimonio mondiale dell’umanità dall’Unesco –, la Pinacoteca Ambrosiana, la basilica di Sant’Ambrogio e il Castello Sforzesco, che si possono comodamente raggiungere anche con le biciclette messe a disposizione degli ospiti. Fra le particolarità dell’hotel Regina c’è un grazioso giardino interno dove dimenticare la frenesia cittadina e concedersi momenti di puro relax, magari approfittando del bar attivo dalle 10 alle 23.30. Questo raffinato quattro stelle dispone di 43 stanze da letto: eleganti e silenziose, rifinite con pavimenti in parquet, offrono tele-

visore satellitare, Sky tv, frigobar, aria condizionata e cassetta di sicurezza, con in più la possibilità di usufruire su richiesta di cuscini speciali, del servizio sveglia e del servizio

in camera. Per incontri e riunioni di lavoro c’è una meeting room in grado di accogliere 35 persone e attrezzata con le più moderne tecnologie audiovisive. La reception, attiva 24 ore

su 24, consente di ricevere informazioni turistiche sul capoluogo lombardo e sugli eventi e i monumenti da non perdere. Struttura ecofriendly, l’hotel Regina fa parte della catena EcoWorldHotels e offre un servizio di wi fi gratuito (via Correnti 13, tel. 02 58106913, www.hotelregina.it).

SOPRA, il marmo impreziosisce

l’ampia e accogliente hall dell’hotel.

A SINISTRA, nella sala colazioni

viene allestito il buffet mattutino.

A FIANCO, le stanze sono curate

nei dettagli e ben insonorizzate.

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TOSCANA

Hotel Monna Lisa Firenze In un elegante palazzo rinascimentale nel cuore di Firenze, l’hotel Monna Lisa accoglie da 50 anni i propri ospiti nella ricchezza di salotti arredati con mobili antichi, pregiate tele e statue preziose. Si soggiorna tra pavimenti in cotto fiorentino e scale di pietra serena, in una suggestiva atmosfera di grazia e tranquillità, allietata dall’incantevole giardino.

Espressione di un turismo di qualità, questo hotel è il luogo dove il fascino del passato incontra la comodità dei comfort più moderni (Borgo Pinti 27, tel. 055 2479751, www.monnalisa.it).

Toscana Albergo Minerva Siena Dichiarato dall’Unesco Patrimonio dell’umanità, il centro storico di Siena è uno straordinario esempio di nucleo urbano medievale, che ha conservato intatto il suo impianto originale e ha mantenuto nel tempo un’estrema coerenza con il paesaggio culturale cir-

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costante. È qui, nel cuore pulsante della città del Palio, che si trova l’albergo Minerva, pulitissimo tre stelle dal curato stile moderno. Grazie alla sua posizione strategica, a dieci minuti da piazza del Campo e a 600 metri dalla stazione ferroviaria, l’hotel domina tutto il centro storico e basterà uscire dalla propria stanza per cominciare la visita: da qui musei, monumenti e chiese

sono tutti raggiungibili in pochi passi. Le camere regalano scorci impareggiabili sulle vie cittadine e sugli affascinanti palazzi senesi. Suddivise tra standard e superior, le 56 stanze sono dotate di aria condizionata, tv satellitare, connessione internet e wi fi.

Per la colazione il bar dell’hotel predispone un abbondante buffet, sia all’italiana che continentale: accanto a caffè, latte

SOPRA, scorcio sul centro storico

di Siena ammirato dall’albergo.

SOTTO, una luminosa camera

con ampia terrazza panoramica. e tè accompagnati a più classici ingredienti della pasticceria italiana, viene proposta un’ottima selezione di formaggi e salumi della tradizione toscana. A disposizione anche una sala lettura utilizzabile per riunioni e conferenze fino a 40 persone, grazie alla dotazione di un televisore satellitare da 55 pollici, un’attrezzatura per videoconferenze con telecamera mobile, videoproiettore, lavagna luminosa e collegamento alla rete wi fi. Pacchetti speciali e particolari sconti si susseguono durante tutto l’arco dell’anno, specie in occasione di ricorrenze ed eventi particolari come mostre d’arte, festival e importanti partite di calcio.

Accanto all’albergo, infine, vi è un comodo garage custodito a pagamento (via Garibaldi 72, tel. 0577 284474, www.albergominerva.it, info@albergominerva.it).

LA CITTÀ IN TASCA IL PICCOLO

hotel Etruria fa capolino tra le vie del centro storico di Siena: piazza del Campo dista solo 50 metri.

Piccolo hotel Etruria Siena La contrada di appartenenza è quella della Civetta: per vivere le emozioni del Palio la location è a dir poco azzeccata, visti i 50 metri che separano il Piccolo hotel Etruria da piazza del Campo.

Considerata la posizione nel cuore storico di Siena, le tariffe sono decisamente ragionevoli; pulite e spaziose le camere, arredate in stile toscano e dotate di aria condizionata. Con l’aggiunta di un piccolo supplemento è possibile richiedere la prima colazione, servita in un’apposita saletta al piano terra (via delle Donzelle 3, tel. 0577 288088, www.hoteletruria.com).

LA CITTÀ IN TASCA

Veneto Salmaso Venice Hotels Venezia In vacanza ognuno ha le proprie esigenze: alcuni preferiscono soggiornare comodamente in hotel, altri desiderano vivere le ferie in piena libertà, alloggiando in camere e appartamenti indipendenti.

La famiglia Salmaso ha pensato a tutte le necessità, proponendo una rosa di offerte che non esclude alcuna alternativa (www.salmasohotels.com, http://tiny.cc/Salmaso). Chi desidera rivivere i fasti della Serenissima può soggiornare presso la Pensione Accademia (tel. 041 5210188, www.pensioneaccademia.it), ospitata in una villa secentesca adiacente al Canal Grande.

Situata in un angolo pacifico del centro storico, pur a due passi dalle Gallerie dell’Accademia, è impreziosita da due incantevoli giardini. Le camere sono arredate in stile veneziano e nella bella stagione il ricco buffet della colazione viene servito nel giardino con vista sul canale.

Atmosfere settecentesche avvolgono invece il Best Western Hotel Ala (tel. 041 5208333, www.hotelala.it), ricavato da una dimora signorile del XVIII secolo: l’edificio è totalmente rinnovato ma ancora permeato dell’inconfondibile charme veneziano d’antan. Le 85 camere, alcune dotate di vasca idromassaggio, si presentano come spazi eleganti, arricchiti da dettagli in stile moderno e barocco.

DALL’ALTO IN BASSO,

la nuovissima Locanda de la Spada si affaccia sul Canal Grande; la tranquilla Pensione Accademia con il suo delizioso giardino fiorito; il fresco plateatico del ristorante Da Raffaele; un’elegante camera del Best Western Hotel Ala.

Ottimale la posizione, poco lontano dal ponte dell’Accademia, e incomparabile la professionalità dello staff. Per sorseggiare un cocktail, un vino al bicchiere o una fumante tazza di tè accompagnata da un biscotto di alta qualità, si può approfittare dell’american bar Tarnowska’s, sito all’interno dell’albergo. Se invece si desidera una soluzione più economica e al contempo raffinata la residenza Ae Ostreghe (tel. 041 2960715) offre quattro stanze lussuosamente rifinite in stile veneziano.

Accanto alla struttura sorge il celebre ristorante Da Raffaele (tel. 041 5232317, www.ristorantedaraffaele.com), un tempo semplice bàcaro e oggi rinomato locale frequentato da artisti, scrittori e cantanti di fama internazionale che giungono fin qui per gustare il meglio della cucina veneziana di carne e pesce.

Sempre in via XXII Marzo si trovano quattro comodi appartamenti (tel. 041 2960715, apartments@salmasohotels.com) ricavati da un grazioso palazzetto veneziano rimesso a nuovo nel 2006. Forniti delle più moderne dotazioni tecnologiche, garantiscono la massima indipendenza senza rinunciare a una costante assistenza in caso di qualsiasi bisogno. Ultima nata della famiglia, l’esclusiva Locanda de la Spada (tel. 041 2960715, www.locandadelaspada.it), affacciata sul Canal Grande, è un’antica dimora trecentesca a pochi passi da piazza San Marco. Dalle sue finestre si possono scorgere alcuni degli scorci più suggestivi di Venezia: la chiesa della Salute, Punta della dogana, l’isola di San Giorgio Maggiore e la laguna veneziana. Elegantemente arredate e avvolte in un’atmosfera da sogno, camere e suite coniugano charme e riservatezza.

VI ACCOGLIAMO CON GIOIA Nel cuore del Carso, l'affascinante altipiano che abbraccia e protegge l'incantevole cittĂ di Trieste ed il suo golfo trapuntato di vele, troverete il Center Hotel di Basovizza.

Qui sarete ospiti graditi di questo accogliente albergo vicino al confine tra Italia e Slovenia. Servizio di ristorazione.

Visitate il nostro sito www.centerhotel.it

Via Igo Gruden, 43 - 34149 Basovizza (TS) ITALY Tel. +39 040 9221334 Fax +39 040 9221335

LA CITTÀ IN TASCA

SVIZZERA

Hotel Internazionale Bellinzona L’hotel Internazionale si trova di fronte alla stazione ferroviaria di Bellinzona, a pochi passi dal centro storico e dai castelli, patrimonio Unesco. Dispone di 60 camere e tre suite completamente rinnovate e insonorizzate. La posizione privilegiata ne fa un’ottima base di partenza per viaggi d’affari e turistici. Le principali destinazioni del Canton Ticino sono infatti a poco più di venti minuti di treno, con partenze regolari ogni ora. La struttura è stata realizzata secondo gli standard di sicurezza internazionali e le più moderne tecniche antincendio. Durante la ristrutturazione non è stato trascurato l’aspetto ecologico: l’impiego di due termopompe, che pompano l’acqua dalla falda freatica sottostante, fa sì che l’intera struttura venga riscaldata e raffreddata a emissioni zero tramite energia rinnovabile. L’hotel offre diverse tipologie di stanze, tutte con finestre insonorizzate e biancheria antiallergica. La qualità del sonno è stata particolarmente curata con l’utilizzo di sommier. Tutte le camere dispongono di una stanza da bagno, di un arredamento essenziale dai colori caldi e sono dotate dei comfort più moderni.

Il ristorante Internazionale è comunicante con l’hotel e offre piatti della cucina mediterranea e specialità locali. Da dicembre 2012 gli ospiti possono usufruire di un nuovo centro benessere di 250 metri quadri, con cabine massaggio, sauna, bagno turco, jacuzzi, stanza del sale, zona relax e area fitness. Nel corso del 2013, invece, è prevista la costruzione di sale conferenze modulari con possibilità di banchetti, una sala per videoconferenze, una sala colazioni e un garage (viale Stazione 35, tel. 0041 91 8254333, www.hotel-internazionale.ch). n

CULLATI DALLE ONDE

FRA TERRA

E MARE Non esiste estate senza sole e non esiste vacanza senza spiagge, mare, tintarella e notti di puro svago: i litorali italiani e della Croazia sono fra le migliori destinazioni per fare il pieno di relax e mondanitĂ

costruzione risalente al 1881, Villa Adriatica è una delle più antiche strutture turistiche di Rimini, arricchita da affreschi dell’epoca e particolari Liberty.

ELEGANTE

EMILIA ROMAGNA

Ambienthotels Villa Adriatica Rimini Accolto in una meravigliosa residenza Liberty che fu teatro degli incontri fra Gabriele d’Annunzio ed Eleonora Duse, questo quattro stelle della catena Ambienthotels offre una raffinata cornice per viaggi di lavoro, soggiorni in famiglia e divertenti vacanze fra amici. L’ampia gamma di servizi – fra i quali la splendida piscina immersa nel verde –, la cordialità dello staff e la posizione strategica a pochi passi dal mare lo eleggono, assieme alle specialità del ristorante Il Piacere, fra i più ambiti hotel della Riviera Romagnola (viale Vespucci 3, tel. 0541 54599, www.villaadriatica.it).

CULLATI DALLE ONDE

MARCHE

Camping village Conero Azzurro Numana (An) Dopi i grandi festeggiamenti per i 25 anni di attività , sono iniziati i preparativi per l’imminente rinnovo del camping villaggio turistico Conero Azzurro. Tra il blu del mare che accarezza la spiaggia a pochi passi dal complesso e il verde di due pinete, trovano posto ampie piazzole per camper, roulotte e tende, nonchÊ confortevoli bungalow in legno.

A disposizione sala tv polivalente, spiaggia privata, campi da tennis e calcetto, ristorante e parco giochi (frazione Marcelli, via Litoranea, tel. 071 7390507, www.coneroazzurro.it).

IL CAMPING village Conero Azzurro, esteso per oltre 50mila metri quadri ai piedi del monte Conero, nel 2011 ha raggiunto l’ambito traguardo di 25 anni di attività .

CULLATI DALLE

ITALIA

Emilia Romagna Ambienthotels Villa Adriatica Rimini Vedi recensione a pag. 155.

Liguria Hotel Vis à Vis Sestri Levante (Ge) Vedi recensione a pag. 160.

Locanda Tramonti Campiglia (Sp) Vedi recensione qui accanto.

Marche Camping village Conero Azzurro Numana (An) Vedi recensione a pag. 156.

Hotel Alexander Gabicce Mare (Pu) Vedi recensione a pag. 161.

Sardegna Hotel Dolce Vita Porto Cervo (Ot) L’incontro tra roccia bianca e mare cristallino, immagine tipica della Costa Smeralda, è anche la visione offerta ai frequentatori dell’hotel Dolce Vita e, più in particolare, agli ospiti delle camere superior, arredate secondo la tradizione gallurese. Le stanze classic offrono letti queen size e ceramiche di artigianato locale. Al di là della

terrazza privata con vista mozzafiato, questo hotel a pochi passi dallo yacht club di Porto Cervo concede a tutti il vantaggio di una languida piscina, circondata da verdi sprazzi di macchia mediterranea. Non mancano gli spazi per il relax: oltre al suggestivo giardino e al luminoso salotto, ci si può divertire presso il vivace Dolce Bar dell’hotel (località Liscia di Vacca, tel. 0789 91855, www.hotel-dolcevita.it).

IN ALTO, l’hotel Italia sorge a pochi passi dal mare e dai negozi del centro.

QUI SOPRA, all’hotel Dolce Vita si può gustare un cocktail a bordo piscina.

Toscana Hotel Italia Marina di Massa (Ms) Ospite da inizio ’900 di un’elegante villa in stile Liberty, la silhouette dell’hotel è uno dei simboli del litorale di Marina di Massa: rivitalizzato da un recente restauro, il suo charme si diffonde tra ampi am-

9 CULLATI DALLE ONDE ITALIA

Locanda Tramonti Campiglia, pag. 159 Hotel Alexander Gabicce Mare, pag. 161 Hotel Italia Marina di Massa, pag. 158

[ 158 ]

Camping village Conero Azzurro Numana, pag. 156 Hotel Dolce Vita Porto Cervo, pag. 158 Ambienthotels Villa Adriatica Rimini, pag. 155

Hotel Vis à Vis Sestri Levante, pag. 160

bienti vista mare, luminose camere e una terrazza solarium attrezzata. L’ampia sala ristorante si presta ad accogliere cerimonie prestigiose, mentre la cucina si declina in servizio al tavolo o in stuzzicanti buffet, con apposite varianti pensate per celiaci e vegetariani (viale Vespucci 3, tel. 0585 240606, www.hotel italiamarinadimassa.com).

CROAZIA

Laguna Novigrad Novigrad Vedi recensione a pag. 162.

CROAZIA

Laguna Novigrad Novigrad, pag. 162 Liburnia Riviera Hotels Opatija, pag. 163

Liburnia Riviera Hotels Opatija Vedi recensione a pag. 163.

a Locanda Tramonti è un piccolo hotel di charme ricavato nel 2002 in una villa dell’Ottocento e ampliato nel 2007. Situata nella piazzetta di fronte alla chiesa di Campiglia, per la sua particolare posizione gode di una splendida vista su due mari: il golfo della Spezia e il mare aperto delle Cinque Terre. Dalla locanda si raggiungono lungo il sentiero numero 1 del parco le note località di Portovenere e Riomaggiore.

L

he Tramonti Locanda is a small, charme hotel created in a villa dating from the eighteen hundreds. Situated in the little piazza in front of the Campiglia church, thanks to its rather particular location, it enjoys a splendid view over two seas: the gulf of La Spezia and the open sea of the Cinque Terre villages. From the locanda it is possible to go for wonderful walks, immerses in the silence and the intense fragrances of the typical Mediterranean maquis vegetation, right down to the clear, turquoise waters of the Persico and Navone beaches or, following the “crinale” (ridge) pathway, to the towns of Portovenere and Riomaggiore.

T

Locanda Tramonti - via della Chiesa 56 - 19132 Campiglia (Sp) - tel. 0187 758514 - www.locandatramonti.it - info@locandatramonti.it

CULLATI DALLE

Liguria Hotel Vis à Vis Sestri Levante (Ge) I romantici risvegli vista mare, i rinfrescanti tuffi nella piscina circondata dagli ulivi, le intime alcove con giardino privato, le serate allo sky bar con vista panoramica, i pranzi in spiaggia sulla baia del Silenzio, gli impareggiabili momenti di re-

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lax al piano bar o le tentazioni di un viaggio gastronomico magicamente sospeso fra tradizione mediterranea e sapienti derive di creatività: i motivi per scegliere il Vis à Vis sono molti e tutti estremamente appaganti.

L’hotel domina dall’alto il centro di Sestri Levante e le acque che lambiscono il golfo del Tigullio, offrendo ai propri ospiti una location esclusiva per un

soggiorno da mille e una notte o un matrimonio da favola.

Ispirato alle grandi navi da crociera di inizio Novecento, l’hotel dispone di diversi spazi per la ristorazione e il relax, evocativamente denoninati ponti.

Ecco allora il raffinato ristorante panoramico Olimpo, dove assaporare piatti di alta cucina in un ambiente dall’arredamento ricercato, il ristorante estivo

SOPRA, l’hotel è collegato al centro

cittadino con un ascensore esterno.

SOTTO, l’incantevole visuale che

si ammira dallo sky bar Ponte Zeus.

Ponte Giunone, ideale per light lunch all’aperto, e il nuovo ristorante Portobello, adagiato sulla sabbia dorata della baia del Silenzio, a pochi minuti dall’hotel, per serate romantiche in riva al mare. A questi si affiancano il Ponte Zeus, sopraffino esempio di sky bar, e il Ponte Tritone, grazioso salone piano bar interno, senza dimenticare la spettacolare piscina che emerge dal verde della macchia mediterranea e la sottostante zona fitness. Le camere – ampie, luminose e confortevoli – offrono balcone o giardino privato, fino alla splendida vasca idromassaggio della junior suite.

Per appuntamenti di lavoro e meeting sono a disposizione un centro congressi con tre sale polifunzionali e una sala esposizioni (via della Chiusa, 28, tel. 0185 42661-480801, www.hotelvisavis.com, www. ristoranteportobello.com).

arà per la calda accoglienza familiare o per le infinite possibilità di svago, per l’atmosfera rilassante e la cura degli ambienti o per le deliziose creazioni dello chef, ma una vacanza all’hotel Alexander è di quelle che

S

rimangono fra i ricordi più belli.

Questo pluripremiato quattro stelle fronte mare offre piscina, area wellness e fitness, ristorante, giardino e ben quattro tipologie di camera (via Panoramica 35, tel. 0541 954166, www.alexanderhotel.it).

CULLATI DALLE CROAZIA

Laguna Novigrad Novigrad Il Maestral è la più stellata delle strutture targate Laguna Novigrad: bike hotel situato a 50 metri dalle spiagge, con splendide terrazze e una piscina interna con acqua di mare riscaldata, condivide l’imperdibile centro benessere con l’hotel Laguna; anche qui ci sono cocktail bar, sport, animazione e una golosa pasticceria, mentre i campeggi Mareda e Sirena sono oasi vista mare immerse nel verde. Il soggiorno nelle case mobili e nei villaggi Mareda e Sirena aggiunge ulteriore comfort (Sˇkverska 8, tel. 00385 52 858600, www.laguna-novigrad.hr).

LIBURNIA RIVIERA HOTELS

D

al 2013 i Liburnia Riviera Hotels introdurranno sul mercato internazionale del turismo il marchio Remisens. Questo significa che i primi sei hotel della prestigiosa società turistico-alberghiera croata – l’hotel Ambasador, la Villa Ambasador, gli hotel Admiral e Kristal a Opatija, l’hotel Excelsior a Lovran e l’hotel Marina a Moscenicka Draga – si fregeranno del nuovo marchio, un nome strettamente legato alla storia e alla tradizione di Opatija, sinonimo di un’esperienza alberghiera altamente appagante. Non c’è stagione in cui la riviera di Opatija non sia meta turistica ideale per il riposo, il relax e il divertimento. È qui che la catena Liburnia

Riviera Hotels lavora e si impegna per offrire soggiorni da sogno ai visitatori.

Esempio ne sono l’hotel Ambasador a Opatija e l’hotel Marina a Moscenicka Draga che in primavera propongono i versatili pacchetti Five Elements, per godere appieno dei rigeneranti trattamenti proposti dai loro fantastici centri wellness & spa. L’estate è riservata al mare, al sole e al divertimento, con le spiagge di Moscenicka Draga e Medveja, ben attrezzate e ricche di attività ricreative. Ai diportisti l’hotel Admiral offre tutto l’anno, proprio nel cuore di Opatija, una riparata marina per la custodia delle imbarcazioni, distinguendosi anche

come punto di partenza per le belle isole di Cres, Losˇinj e Krk. Tra le mete degli amanti dello sport e della natura ecco invece il monte Ucˇka – da scoprire effettuando arrampicate, escursioni a piedi e in bicicletta –, la vasta macchia mediterranea di Moscenicka Draga e il campeggio sul mare di Medveja. Imperdibili infine i sapori stagionali: in primavera gli asparagi, a maggio le ciliegie, d’estate il pesce fresco e gli scampi e, da settembre a dicembre, le castagne e il tartufo. n

Tel. 00385 51 710444 - www.liburnia.hr - www.remisens.com - reservations@liburnia.hr

IL POSSENTE profilo del Catinaccio veglia

sull’hotel Cyprianerhof, placidamente adagiato tra i prati di Tires, in posizione strategica per escursioni e gite nella natura.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Cyprianerhof Tires (Bz) L’appartenenza al circuito Perle delle Alpi sigla un’esperienza contraddistinta dalla simbiosi con la natura: Catinaccio, Sciliar e monte Cavone sono presenze fisse a partire dalla colazione, diventando poi protagonisti delle escursioni e del relax assaporato presso il reparto spa e beauty – completo di trattamenti termali e piscina riscaldata all’aperto – vegliando infine sul sonno degli ospiti, accomodati in romantiche camere e suite. La formula di pensione gourmet beneficia dell’alto standard della cucina (frazione San Cipriano 69, tel. 0471 642143, www.cyprianerhof.com).

RELAX IN VETTA

LA MONTAGNA

NEL CUORE Autenticità, tradizione e genuinità: i colori dei monti sono anche questi, calde sfumature di un’ospitalità innata che si rinnova nell’alta qualità dei servizi e nel fascino del paesaggio

RELAX IN VETTA

ITALIA

Hotel Figl

Lombardia

Bolzano Vedi recensione a pag. 170.

Hotel St. Michael Livigno (So) Vedi recensione a pag. 168.

Pensione An der Linde Lagundo (Bz) Vedi recensione a pag. 171.

Trentino-Alto Adige Hotel Burgaunerhof Hotel Eberle Bolzano Vedi recensione a pag. 169.

Martello (Bz) L’ospitalità della famiglia Pircher, ambientata tra le bellezze

LA PISCINA COPERTA dell’hotel Meranerhof dialoga con con un giardino secolare di palme e cedri libanesi attraverso le grandi vetrate panoramiche.

del Parco nazionale dello Stelvio, viene dal cuore: ai raggi del sole della val Martello si devono invece le fragole che qui crescono fino a 1700 metri di quota, da gustare in purezza o come ingrediente dei menu degustazione e dei distillati serviti presso il bar. Le camere in legno locale regalano una sen-

23 RELAX IN VETTA ITALIA

Hotel Eberle Bolzano, pag. 169 Hotel Figl Bolzano, pag. 170 Hotel Jumeaux Breuil-Cervinia, pag. 186 Albergo Maria Flora Canazei, pag. 180 Hotel Laurin Canazei, pag. 174 Camping Parco Adamello Carisolo, pag. 182

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Hotel Cristallino d’Ampezzo Cortina d’Ampezzo, pag. 185 Pensione An der Linde Lagundo, pag. 171 Hotel St. Michael Livigno, pag. 168 Collini Gestioni Madonna di Campiglio, pag. 183 Hotel Burgaunerhof Martello, pag. 166 Hotel Meranerhof

Merano, pag. 166 Hotel Costabella Moena, pag. 184 Hotel Pfeldererhof Moso in Passiria, pag. 172 Grand Hotel Carezza Nova Levante, pag. 173 Hotel Hell Ortisei, pag. 176 Hotel Dorfer Selva di Val Gardena, pag. 177 Hotel Fanes e

Hotel Rodella Selva di Val Gardena, pag. 175 Hotel Cyprianerhof Tires, pag. 164 Hotel Rose Tires, pag. 179 Hotel Am Park Valdaora, pag. 178 SVIZZERA

Hotel Europa Champfèr, pag. 188 Hotel San Gian St. Moritz, pag. 189

sazione di benessere, cui contribuiscono anche la piscina, l’idromassaggio, la sauna e la cabina della salute; foto a pag.

174 (via Transacqua 196, tel. 0473 744530, www.burgaunerhof.com).

Hotel Meranerhof Merano (Bz) Questo prestigioso quattro stelle è circondato da un giardino secolare nel centro di Merano.

Chi alloggia al Meranerhof può riposare in camere eleganti e allo stesso tempo moderne, approfittando anche dell’ottima cucina altoatesina che da oltre 40 anni la famiglia Eisenkeil porta in tavola. Sarà un piacere anche dedicarsi all’attività fisica o al relax totale nell’area benessere dell’hotel (via Manzoni 1, tel. 0473 230230, www.meranerhof.com).

Hotel Pfeldererhof Moso in Passiria (Bz) Vedi recensione a pag. 172.

altoatesine svelano paesaggi pittoreschi e scorci panoramici fra i quali spiccano i tradizionali masi.

Alto Adige Marketing / Helmuth Rier

LE STRETTE VALLI

Circondato dai monti di Livigno, a pochi passi dal centro e dalle piste, l’hotel St. Michael offre camere per tutti i gusti, uniche per eleganza e attente anche alle esigenze delle famiglie. Presso la sala da pranzo si celebra un trionfo di golosità , seducente come le proposte benessere, da scegliere tra sauna, bagno turco, idromassaggio, doccia con aromaterapia e percorso Kneipp.

Hotel St. Michael - via dalla Gesa 678 - Livigno (So) - tel. 0342 996392 - www.hotelstmichael.it

RELAX IN VETTA

Trentino-Alto Adige Hotel Eberle Bolzano Abbarbicato a mezza costa su un assolato pendio coltivato a vigneto, l’hotel Eberle fa della posizione panoramica uno dei suoi punti di forza. Né questo impareggiabile quattro stelle si fa mancare alcunché per coccolare a dovere i propri ospiti: raffinatezza degli ambienti, cordialità dell’accoglienza e qualità dei servizi offerti sono qui di casa. Lo si percepisce bene dalla sontuosa offerta wellness, affidata a

un centro benessere di prim’ordine, il cui staff ha come unica e inderogabile mission la salute di chiunque si affidi alle sue sapienti cure. Fra i pacchetti e i trattamenti proposti emergono massaggi classici o di riflessologia plantare e linfodrenaggi, mentre idromassaggio, sauna finlandese, a vapore e a infrarossi con-

sentono di ritemprare ulteriormente il corpo. Un incentivo al relax e al divertimento è offerto anche dalla splendida piscina esterna, nella quale da maggio a ottobre ci si può concedere una nuotata in totale spensieratezza. Al benessere degli ospiti contribuiscono anche le camere: ampi e luminosi nidi di puro comfort, impreziositi da balconi panoramici che offrono vedute indimenticabili di Bolzano e delle montagne circostanti, istantanee di rara bellezza che restano fra i ricordi più cari di una vacanza. Arredate in stile

una ricca proposta gastronomica, un piacevolissimo itinerario del gusto che comincia con un’invitante colazione a buffet, prosegue con un delizioso pranzo con scelta alla carta e si conclude, la sera, con una luculliana cena che consente di spaziare fra le prelibatezze alla carta e menu preparati con professionalità e passione. Il rinomato ristorante dell’hotel Eberle, aperto sette giorni su sette, è garanzia di un’arte culinaria che fa della freschezza delle materie prime e della stagionalità dei prodotti le fondamenta della

no gustare nella suggestiva terrazza panoramica che conferisce ai pasti un’emozione in più. L’hotel è indicato anche per chi si trova a Bolzano per lavoro e desidera un’ambientazione piacevole per meeting e conferenze: sono ben sei le sale congressi a disposizione – per una ricettività complessiva di 250 persone –, tutte attrezzate con le più moderne tecnologie per garantire il successo a ogni incontro. E dopo una lunga giornata di lavoro, per trascorrere una serata divertente e frizzante, il centro storico di

LA SPLENDIDA POSIZIONE panoramica dell’hotel Eberle, situato su un pendio assolato fra i vigneti, permette

di abbracciare con lo sguardo la valle dell’Adige e la città di Bolzano, godendosi lo spettacolo della natura altoatesina. moderno, sono tutte dotate di bagno con doccia oppure vasca, asciugacapelli, aria condizionata, cassaforte, minibar, televisore satellitare, telefono, connessione internet wireless e scrivania. La felicità all’hotel Eberle passa anche attraverso

sua bontà. Specialità altoatesine, ricette regionali e invitanti piatti della cucina nazionale sono accompagnati da ottimi vini – come, ad esempio, quel Santa Maddalena che si ricava dai vigneti che rigogliosi circondano l’hotel – e si posso-

Bolzano è pochi passi dall’hotel e offre un ricco ventaglio di possibilità per svagarsi fra locali e negozi o compiere interessanti visite culturali (passeggiata Sant’Osvaldo 1, tel. 0471 976125, www.hotel-eberle.com).

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HOTEL FIGL Antica tradizione e inconfondibile charme nel cuore di Bolzano: sono queste le caratteristiche dell’hotel Figl, accolto in un palazzo d’epoca nelle vicinanze della storica piazza Walther. Le stanze sposano fascino d’antan e comfort. A disposizione c’è anche un appartamento con uso cucina, ideale per quattro persone.

Hotel Figl piazza del Grano 9 39100 Bolzano tel. 0471 978412 info@figl.net

WWW.FIGL.NET

RELAX IN VETTA

Pensione An der Linde Lagundo (Bz) Un grazioso giardino dove il sole indora gli alberi da frutto, una casa accogliente, un’atmosfera sobria e rasserenante: è la pensione An der Linde di Lagundo, ridente residenza a tre stelle situata a pochi minuti da Merano. Le camere sono confortevoli e spaziose, ideali per recuperare le energie dopo una giornata di escursioni fra la natura. Oltre alle prelibate proposte della cucina, a viziare gli ospiti ci pensa un centro benessere con piscina coperta con impianto controcorrente, sauna, area relax e cabina infrarossi (località Plars di Mezzo 15, tel. 0473 200920, www.anderlinde.com).

RELAX IN VETTA

Hotel Pfeldererhof Moso in Passiria (Bz) Immerso in un paesaggio pittoresco, fra gli scenari incontaminati del Parco naturale Gruppo di Tessa, l’hotel Pfeldererhof sorge nel suggestivo paese di Moso in Passiria, fra montagne e alti pascoli che regalano scorci indimenticabili. L’albergo è la meta ideale per gli amanti delle vacanze attive e, oltre alle infinite possibilità di escursioni, nordic walking, equitazione, sci e ciaspolate, gli ospiti possono approfittare del programma Nordic fitness, ideato per passare un soggiorno sano e

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riposante in val Passiria. L’albergo si trova nelle immediate vicinanze del comprensorio sciistico di Plan e a pochi passi da una pista per lo sci di fondo, mentre d’estate si può partecipare a escursioni tematiche o incamminarsi alla scoperta del paesaggio alpino approfittando della calda ospitalità dei rifugi della zona. Per ricaricare le batterie dopo un’intensa giornata di attività, l’albergo mette a disposizione il proprio centro benessere, un autentico angolo di paradiso in grado di regalare un’abbondante dose di piacere; la proposta

SOPRA, fra le proposte dell’hotel ci sono gite in alta quota con guide alpine.

SOTTO, A SINISTRA, il bagno di fieno aiuta anche il sistema immunitario.

SOTTO, A DESTRA, la cucina casalinga dell’albergo arricchisce la vacanza.

wellness contempla rilassanti bagni di fieno, tonificanti sedute nella sauna finlandese alle erbe aromatiche o nella cabina a raggi infrarossi, attimi distensivi nella sala relax o nella vasca idromassaggio e impareggiabili massaggi al burro di capra: il tutto proposto anche in comodi pacchetti salute settimanali. Le coccole proseguono con le prelibatezze gastronomiche preparate da Marlene – realizzate con i migliori prodotti

freschi locali – che comprendono anche squisite torte e coppe di gelato fatte in casa, da gustare magari sull’ampia terrazza dell’hotel godendosi il sole e l’aria buona di montagna. L’hotel Pfeldererhof vizia i propri ospiti anche sotto il profilo del divertimento e dello svago: per i più piccoli c’è un parco giochi attrezzatissimo e nel periodo invernale anche uno scivolo di neve, mentre gli adulti hanno la possibilità di scatenarsi a ritmo di musica al Marlene’s pub: frequentatissimo e frizzante après-ski dalle tradizionali atmosfere tirolesi, si anima dal mercoledì al sabato grazie a coinvolgenti esibizioni live che assicurano la giusta dose di svago (frazione Plan 29, tel. 0473 646706, www.pfelderspfeldererhof.it).

GRAND HOTEL CAREZZA In questo fascinoso hotel hanno soggiornato personaggi del calibro dell’imperatrice Elisabetta d’Austria, meglio nota come Sissi, e Winston Churchill. Oggi il Grand Hotel Carezza è dotato di uno sporting club con piscina, idromassaggio, saune, palestra e solarium, di un ottimo ristorante, dove gustare il meglio della cucina tradizionale, e di una serie di servizi capaci di farne una delle strutture più prestigiose delle Dolomiti.

Via Carezza 141 - 39056 Nova Levante (Bz) - tel. 0471 612127 - www.grandhotelcarezza.it

Grand Hotel Carezza Nova Levante (Bz) Vedi recensione a pag. 173.

Hotel Hell Ortisei (Bz) Vedi recensione a pag. 176.

Hotel Dorfer Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione a pag. 177.

Hotel Fanes e Hotel Rodella Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Hotel Cyprianerhof Tires (Bz) Vedi recensione a pag. 164.

Hotel Laurin

Hotel Costabella

Canazei (Tn) Prende il nome dal leggendario re dei nani della val di Fassa questo raffinato albergo riportato agli antichi splendori da un sapiente restauro. Dispone di stanze nuove e graziose, con o senza balcone, di spaziose junior suite in cui il calore del legno si sposa perfettamente ad arredi di classe e di un’attrezzata beauty farm con sauna, bagno turco, idromassaggio e docce aromatiche. In tavola vince la tradizione fassana ma anche lo sfizio di ottime pizze e dolci fatti in casa (via Dolomites 91, tel. 0462 601286, www.hotellaurin canazei.com).

Moena (Tn) Vedi recensione a pag. 184.

Hotel Rose Tires (Bz) Vedi recensione a pag. 179.

Camping Parco Adamello

Hotel Am Park

Carisolo (Tn) Vedi recensione a pag. 182.

Valdaora (Bz) Vedi recensione a pag. 178.

Collini Gestioni Albergo Maria Flora Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 180.

[ 174 ]

Madonna di Campiglio (Tn) Vedi recensione a pag. 183.

Veneto

QUI SOPRA, l’hotel Laurin sorge in pieno centro, nelle vicinanze dei negozi e dei principali servizi.

IN BASSO, dai balconi delle stanze dell’hotel Burgaunerhof si ammira la val Martello (info a pag. 166).

Hotel Cristallino d’Ampezzo

SVIZZERA

Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 185.

Hotel Europa

Valle d’Aosta

Champfèr Vedi recensione a pag. 188.

Hotel Jumeaux

Hotel San Gian

Breuil-Cervinia (Ao) Vedi recensione a pag. 186.

St. Moritz Vedi recensione a pag. 189.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Fanes e Hotel Rodella Selva di Val Gardena (Bz) L’eleganza crea qui un connubio perfetto con la tradizione tirolese: ampi spazi e camere dall’arredo impeccabile arricchiscono la permanenza, così come l’area wellness, completa di idromassaggio, sauna e solarium. Senza disdegnare tocchi d’innovazione, in cucina gli chef preparano piatti che lasciano il segno, in un revival di ricette altoatesine animate da canederli, manicaretti con i funghi, speck e formaggi, scortati da una cantina di tutto rispetto (tel. 0471 795535, www.fanes.net; tel. 0471 794553, www.rodella.it).

RELAX IN VETTA

RELAX IN VETTA

Hotel Hell Ortisei (Bz) In questo hotel il risveglio ha le forme del gruppo del Sella e, all’interno, della tradizione tirolese o dello stile minimal, a seconda delle preferenze.

Lungo la promenade che conduce ai negozi e alle botteghe gastronomiche del centro di Ortisei – ai cui lati, d’inverno, i prati si trasformano in bianche piste innevate – questo accogliente quattro stelle offre un’ottima conferma della rinomata accoglien-

za della val Gardena. L’apice del comfort è espresso dalla suite Promenade, completa di idromassaggio e sviluppata su due piani, ma tutti gli spazi sono ideali per immergersi in un’atmosfera piacevolmente rilassata. Di una pausa di frizzante relax si può godere in particolare in giardino, accomodandosi nella vasca whirlpool a piramide, oppure nell’area benessere della struttura, pregustando già l’ottima cena. Da queste parti l’appetito non manca di certo: l’ho-

tel si situa infatti tra i due skilift che raggiungono le piste innevate, per chi intende concedere alla propria vacanza tutte le emozioni del Dolomiti Superski, ed è punto di partenza strategico per escursioni in quota e facili passeggiate tra i boschi che risalgono l’Alpe di Siusi e lungo i più suggestivi itinerari delle Dolomiti, magari programmando una sosta notturna presso uno dei tanti rifugi della zona, ottimi ricettacoli di sapori tipici altoatesini. Per aggiudicarsi

gli accompagnatori più qualificati basta una breve passeggiata per raggiungere, in centro a Ortisei, il punto di partenza delle escursioni – gratuite per gli ospiti dell’hotel – scortate dalle famose guide alpine Catores della val Gardena. Con gli sci ai piedi si parte invece direttamente dall’hotel per il giro del Sella, utilizzando la funivia del Seceda o il comodo servizio skibus. Nella stagione estiva l’hotel ritaglia un’area esclusiva per gli ospiti tra gli ampi prati fioriti di cui si circonda, moltiplicando le occasioni di svago grazie alla vicinanza con la piscina Mar Dolomit e alle convenzioni attivate con numerosi impianti sportivi (via Promenade 3, tel. 0471 796785, www.hotelhell.it).

SOPRA, l’esterno dell’hotel Hell,

abbellito dagli immancabili gerani.

A SINISTRA, un’ampia camera con

travi in legno e ampia terrazza.

QUI ACCANTO, l’area wellness

con zona relax, sauna e bagno turco.

[ 176 ]

U

n cocktail di benvenuto e una calda accoglienza familiare sono l’inizio di un soggiorno rilassante e piacevole, una parentesi di relax e divertimento che l’hotel Dorfer propone nella splendida cornice della val Gardena. Tanti piccoli momenti di felicità costruiscono una vacanza da sogno: a cominciare dall’offerta gastronomica, genuina e di qualità, che conta sulla migliore carne locale, su pasta e pane fatti in casa e su eccellenti vini regionali.

L’ampio giardino e il nuovo centro wellness completano la proposta.

Strada Cir 5 - 39048 Selva di Val Gardena (Bz) - tel. 0471 795204 - www.hoteldorfer.com

Hotel Am Park Valdaora (Bz) Un tre stelle con un tocco in più, che lo fa divenire speciale: l’Am Park è un piccolo boutique hotel della val Pusteria che offre all’ospite ambienti curati, servizi d’eccellenza e un panorama paradisiaco. Il comfort è garantito da camere e suite di moderna concezione, mentre al benessere del corpo ci pensa l’attrezzata beauty farm. Al mattino si parte con sane colazioni all’anglosassone o continentali e la giornata si conclude con un ricchissimo menu di quattro portate (piazza Sigmayr 12, tel. 0474 496146, www.ampark.com).

RELAX IN VETTA Hotel Rose Tires (Bz) L’hotel Rose è una tranquilla oasi di relax che ammira l’imponenza del Catinaccio. Circondata da un bel giardino assolato, questa residenza di montagna è l’ideale per vacanze di puro riposo e come punto base per conoscere da vicino il fascino delle Dolomiti, con un garage e un’officina attrezzata perfetti per chi viaggia in moto. Gli ambienti sobri e confortevoli contribuiscono a creare un’atmosfera di placida distensione, mentre le prelibatezze di una cucina casalinga esaltata da ottimi vini sono la carta vincente della gestione (via San Giorgio 24, tel. 0471 640045, www.gasthof-rose.it).

SOLE E NATURA sono la cornice dell’hotel Rose,

dove la bontà dei prodotti tipici è di casa.

Albergo Maria Flora Canazei (Tn) L’albergo Maria Flora, caratteristico edificio di montagna da poco restaurato, permette di trascorrere in serenità una vacanza in val di Fassa. Situato a una quota di 2240 metri, sul passo Sella, in posizione panoramica tra il famoso Sassolungo e lo spettacolare gruppo del Sella, offre comodissime camere da letto

[ 180 ]

provviste di ogni comfort, affacciate sullo scenario delle cime dolomitiche. Presso il ristorante, aperto anche alla clientela esterna, si può scegliere fra i tanti piatti della tradizione locale, da gustare anche nella magnifica atmosfera del terrazzo panoramico estivo. Il Maria Flora mette a disposizione un pratico buffet self service. Il piccolo centro wellness, dotato di sauna,

SOPRA, il passo Sella mette in comunicazione val di Fassa e val Gardena.

SOTTO, DA SINISTRA, ambienti e cibi calano nell’atmosfera di montagna.

bagno turco, solarium e zona relax, è espressamente dedicato a quanti desiderano rilassarsi dopo un’intensa giornata sulla neve o fra i sentieri di montagna. A meno di un chilometro dall’hotel si trova il collegamento con il Sellaronda, uno dei caroselli sciistici più famosi e panoramici

dell’arco alpino, raggiungibile anche con il comodo servizio di skibus gratuito, mentre d’estate la vallata offre suggestivi itinerari per incantevoli escursioni nel verde più incontaminato (streda de Sela 18, tel. 0462 601116, www.hotelmariaflora.it, e-mail hotelmariaflora@gmail.com).

Alto Adige Marketing / Alessandro Trovati

RELAX IN VETTA UN SANO PICNIC

in alta quota è il modo migliore per coronare una lunga escursione tra i suggestivi sentieri delle Dolomiti trentine.

RELAX IN VETTA

Camping Parco Adamello Carisolo (Tn) Situato a una quota di 850 metri e circondato dal Parco naturale Adamello Brenta, il camping Parco Adamello è la destinazione ideale per chi vuole immergersi nel fascino della montagna. Il camping, aperto tutto l’anno, accetta i cani e propone due soluzioni di alloggio: comode piazzole per camper, roulotte e tende –

[ 182 ]

disponibili in tre tipologie con superfici variabili dai 20 agli 80 metri quadri – oppure confortevoli miniappartamenti in grado di accogliere fino a cinque persone, dotati di biancheria da letto e da bagno e di tutto il necessario per la cucina. Completano la sua offerta un bar-pizzeria, spazi comuni con servizi, lavanderia e stireria, docce libere, area giochi per i più piccoli, lavatoio e zona barbecue per

allegre grigliate. La speciale convenzione con il nuovo centro wellness Pineta, situato a soli due chilometri dal campeggio, assicura agli ospiti la possibilità di una remise en forme dal dolce sapore di relax: infatti, a disposizione ci sono piscina, idromassaggio, sauna finlandese, calidarium, percorso Kneipp, solarium, docce rivitalizzanti e oasi beauty dove regalarsi un trattamento di bellezza o un

SOPRA, le splendide Dolomiti

di Brenta circondano il camping.

SOTTO, piazzole ampie e curate

rendono più comodo il soggiorno. rigenerante massaggio con musica di sottofondo e tisane depurative. Nelle immediate vicinanze del camping, oltre a una bella ciclabile che percorre l’intera val Rendena, si trova un moderno centro sportivo con campi da tennis, parco giochi per bambini e un palazzetto del ghiaccio aperto anche d’estate. Gli amanti dello sci trovano gli impianti di risalita di Pinzolo a un solo chilometro di distanza e piste per il fondo che si snodano proprio accanto al campeggio. Inoltre, il camping offre un servizio skibus gratuito per la tratta PinzoloCarisolo e per gli impianti di risalita di Pinzolo, con possibilità di collegamento con gli skibus pubblici diretti alla mondana Madonna di Campiglio (località Magnabò 2, tel. 0465 501793, www. campingparcoadamello.it).

A Madonna di Campiglio Il compromesso ideale tra costo e comfort: prezzi concorrenziali e un servizio d’eccellenza

Operante nel campo immobiliare a Madonna di Campiglio dal 1968, Collini Gestioni coniuga la libertà della casa vacanze con la comodità dell’hotel, basando la propria formula sull’affitto di appartamenti di pregio impreziositi da un trattamento alberghiero di prim’ordine. Gli hotel convenzionati sono i tre stelle Posta, Sport Campiglio e Des Alpes 2, tutti situati nel cuore di Madonna di Campiglio.

Collini Gestioni via Cima Tosa 23 - 38086 Madonna di Campiglio (Tn) tel. 0465 442500, fax 0465 443083 info@collinigestioni.com

www.collinigestioni.com

RELAX IN VETTA

Hotel Costabella Moena (Tn) L’immediata vicinanza alle piste da sci, un contesto naturalistico di rara bellezza, la cordialità di una gestione premurosa che elegge la semplicità a suo punto di forza: sono diversi i motivi per scegliere l’hotel Costabella di Passo San Pellegrino, struttura storica della val di Fassa, con più di mezzo secolo di tradizione alle spalle. Permeato dal caratteristico charme degli alberghi di

montagna, si rivolge a chi ricerca una vacanza che abbini sport e relax, senza rinunciare a un pizzico di romanticismo e, perché no, ai piaceri della buona tavola. Le piste del Dolomiti Superski e i tanti itinerari di trekking e mountain-bike tengono impegnati gli sportivi, mentre gli amanti della natura possono godere del silenzio e della pace che avvolgono l’albergo, così come approfittare del piccolo centro benessere composto di sauna, bagno

turco, docce emozionali e tisaneria. In cucina l’amore per la natura incontra quello per la buona tavola: da materie prime di alta qualità nascono piatti genuini che omaggiano la tradizione della val di Fassa in primis e quella trentina più in generale, con tante proposte dietetiche e studiate per i celiaci.

Oltre al buffet dolce e salato della colazione e alla cena con menu à la carte, il trattamento di pensione a tre quarti comprende il brunch del

pranzo e un break pomeridiano a base di torte e biscotti fatti in casa. E come dire di no a una tazza di cioccolata calda, a un vin brûlé o a uno spuntino da consumare sulla terrazza di fronte al giardino o nella rustica atmosfera della stube? Le camere, infine, sono ambienti caldi e piacevoli, arredati in legno di larice e curate in ogni particolare. Alcune dotate di balcone o terrazza, si affacciano parte verso le montagne e parte verso i boschi, formando un’unica armonia con lo scenario naturale circostante (San Pellegrino 37, tel. 0462 573326 www.costabella.it).

SOPRA, il Costabella fu

costruito nel 1935.

A SINISTRA, la suite è

perfetta anche per chi viaggia con la famiglia.

A DESTRA, l’originale ambiente della tisaneria.

[ 184 ]

I

n centro a Cortina, a pochi passi da corso Italia, la celebre via dello shopping, l’hotel Cristallino d’Ampezzo è un elegante quattro stelle dalla deliziosa atmosfera familiare, resa ancora più calda dalla presenza del legno che arreda e impreziosisce gli ambienti interni. La

posizione strategica vicino alla fermata dello skibus per raggiungere le piste, il parcheggio privato coperto e l’eccellente proposta gastronomica si aggiungono alla lista dei motivi per cui scegliere questa struttura. Le ampie camere, alcune con soppalco, si aprono sugli spettacolari scenari del-

le Dolomiti ampezzane. Vanto dell’albergo è il ristorante La Terrazza, che associa ricette locali a piatti internazionali, abbinandoli a una nutrita scelta di vini veneti ed extraregionali. Completano i servizi la sala tv, la sauna, il solarium, la terrazza con giardino e l’area giochi per i piccoli.

Hotel Cristallino d’Ampezzo - via Roma, 89 - 32043 Cortina d’Ampezzo (Bl) - tel. 0436 4690 - www.hotelcristallino.com

Valle d’Aosta Hotel Jumeaux Breuil-Cervinia (Ao) Una vecchia stufa riscalda ambienti impreziositi da mobili antichi, nel soggiorno campeggiano stampe d’epoca e il rintocco di un pendolo del Settecento conferisce ai locali un’atmosfera d’altri tempi: all’hotel Jumeaux il passato rivive nella tipicità di un’accogliente residenza di

[ 186 ]

montagna. Situato in posizione centrale, a pochi passi dagli impianti di risalita di Breuil-Cervinia e dal golf club Cervino, il Jumeaux è un caratteristico albergo meublé che offre un servizio di bed and breakfast. Dal 1896 la famiglia Garin gestisce quello che oggi è il più antico hotel di Cervinia: cordialità, affetto e professionalità si tramandano ormai da generazioni, sempre con la stessa fiducia

di poter soddisfare chi viene da queste parti a godersi un angolo di paradiso. Negli ambienti dell’albergo si respira il profumo della tradizione, dalla sala colazioni all’accogliente salone fino al bar, il luogo ideale per scambiare quattro chiacchiere in allegria. Le camere sono arredate nel tipico stile montano e prevedono due tipologie: la standard, intima e accogliente, e la più ampia superior, dove i dettagli

TESSUTI tipici montani, arredi

rustici e dettagli in legno scaldano l’atmosfera al caratteristico hotel Jumeaux, nel centro di Cervinia. sono maggiormente curati e un balcone suggerisce vedute panoramiche indimenticabili.

Per iniziare la giornata con la giusta dose di energia l’hotel propone un’abbondante colazione a buffet, mentre per il pranzo e la cena, grazie a speciali convenzioni, è possibile gustare la cucina tipica valdostana in alcuni ristoranti nei pressi dell’hotel a prezzi davvero convenienti. Nelle vicinanze del golf club Cervino, dotato del campo a 18 buche più alto d’Italia, l’albergo funge da ideale punto di partenza per escursioni o arrampicate sul Cervino, mentre d’inverno la prossimità con gli impianti di risalita permette di sfruttare appieno le centinaia di chilometri di piste da sci offerte dal comprensorio di Cervinia (piazza Jumeaux 8, tel. 0166 949044, www.hoteljumeaux.it).

Archivio fotografico Cervino spa

RELAX IN VETTA

I RASCARD, le tradizionali costruzioni in legno

tipiche della val d’Ayas, erano originariamente utilizzati per la sola conservazione dei cereali.

RELAX IN VETTA

SVIZZERA

Hotel Europa Champfèr A soli tre chilometri dalla frizzante St. Moritz, nella quiete del villaggio engadinese di Champfèr, l’hotel Europa è un accogliente quattro stelle con quasi mezzo secolo di storia alle spalle. La costruzione dell’albergo cominciò nel 1965 e fu completata a più riprese: oggi la struttura, costantemente ammodernata negli anni, presenta 128 camere di quattro diverse categorie, per un totale di 221 posti letto. Molte delle stanze sono dotate di balcone o terrazzo, dai quali scorgere le vette dell’Engadina. Al mattino un ricco buffet attende gli ospiti presso la sala da pranzo: yogurt, formaggio, salsicce, uova provenienti dall’azienda agricola dell’hotel, marmellate, müsli di tutti i tipi e una vasta scelta di dolci danno la giusta dose di energia per cominciare la giornata con il piede giusto.

[ 188 ]

SOPRA, una camera

con terrazza e vista panoramica sui boschi.

A DESTRA, l’hotel Europa si trova vicino alla fermata dello skibus per le piste.

E sempre per restare in tema di gioie del palato, la cucina unisce sapientemente tradizione locale e internazionale, con un occhio di riguardo alla stagionalità di piatti e prodotti. Chi sceglie la formula della mezza pensione avrà a disposizione ghiotti menu di diverse portate che variano ogni giorno, oltre a una vasta scelta di pietanze vegetariane e all’immancabile buffet di verdure.

L’Allegra bar, invece, è a disposizione per uno spuntino veloce e sfizioso. Per smaltire calorie e stress accumulati nel

tempo, l’area wellness e fitness dispone di piscina, sauna, sanarium, bagno turco, solarium, docce a getto, palestra attrezzata e zona massaggi. L’hotel Europa, per tre anni consecutivi insignito del titolo di International Guest Certified Hotel Award, si trova in posizione

strategica per raggiungere le piste: la fermata dello skibus, infatti, dista pochi minuti a piedi. Interessanti i pacchetti proposti nelle diverse stagioni dell’anno, con vantaggiose offerte last minute (via Sout Chesas 9, tel. 0041 81 8395555, www.hotel-europa.ch).

Hotel San Gian St. Moritz Con una breve passeggiata si raggiunge l’impianto di risalita, ma per sognare le piste basta affacciarsi da uno dei balconi delle camere che rivelano nell’arredo una sobria eleganza riecheggiata dagli ambienti comuni della struttura. Tra questi, la sala ristorante, dove sfilano cene di quattro portate che completano la ricca colazione a buffet e la proposta dei ristoranti affiliati Arte e La Stalla.

Per immergersi nel benessere è il caso di approfittare della convenzione col vicino centro Heilbad (via San Gian 23, tel. 0041 81 8370909, www.sangian.ch). n

VACANZE AL LAGO

LE BEATE

SPONDE Sport o relax?Benessere o piaceri della tavola?

Mare o montagna? E perché mai dover scegliere?

Sulle rive dei laghi sorgono strutture d’eccellenza che compendiano un universo di opportunità

SVIZZERA

Hotel Lago di Lugano Bissone Godersi la calda carezza del sole nella quiete del giardino, vivere l’emozione dello sport sulle acque del lago, concedersi un cocktail a bordo piscina o uno sfizioso pranzetto nella terrazza estiva con vista panoramica: sono solo alcuni dei privilegi offerti da questo hotel a pochi minuti dal casinò di Campione d’Italia e dalla meravigliosa Lugano. La passione e la professionalità dello staff sono garanzia di una vacanza appagante, anche per i bambini che possono divertirsi nell’allegro miniclub (via Campione 65, tel. 0041 91 6419800, www.hotellagodilugano.ch).

UNA RICCA vegetazione tipicamente

mediterranea e una grande piscina che sembra tuffarsi nelle acque del lago sono il saluto dell’hotel Lago di Lugano.

VACANZE AL LAGO

LA TERRAZZA con piscina

durante la bella stagione si arricchisce di sdrai e tavolini dove sorseggiare un cocktail.

SVIZZERA

Hotel Delfino Lugano Da trent’anni la famiglia Haas si impegna quotidianamente per creare un ambiente accogliente, a pochi passi dalla riva del lago.

Il design degli interni, caldo e confortevole, diventa chic nella sala lounge, perfetta per informali incontri di lavoro, anche se non manca una sala riunioni per una trentina di persone. All’esterno la piscina invade l’ampia terrazza, mentre a tavola, per chi sceglie la mezza pensione, la cucina abbina specialità ticinesi e sapori mediterranei (via Casserinetta 6, tel. 0041 91 9859999, www.delfinolugano.ch).

ITALIA

Lombardia La Quiete Park Hotel Manerba del Garda (Bs) Nomen est omen, dicevano i latini: il nome è un presagio.

E nel caso della Quiete Park Hotel il nome è una bellissima realtà. D’estate la brezza che sorrade le acque del lago di Garda entra maliziosamente nelle stanze da letto e porta con sé il profumo dei limoni e degli olivi, tingendo la

vacanza con i toni dell’idillio.

Sono 34 le camere, sistemate nel corpo centrale e nella villa adiacente, spaziose e accoglienti, caratterizzate da rilassanti sfumature panna e albicocca. Particolarmente distensiva l’atmosfera dell’open bar e delle due piscine, situate vicino ai campi da tennis, mentre l’eccellenza della cucina si misura nella gustosa offerta a base di prodotti tipici locali e pesci del lago (via del Rio 92, tel. 0365 551156, www.laquieteparkhotel.it).

Villa dei Mulini Volta Mantovana (Mn) Vedi recensione a pag. 196.

Veneto Hotel Maximilian Malcesine (Vr) Vedi recensione qui accanto.

Belfiore Park Hotel Porto di Brenzone (Vr) Percorrendo una fiorita passeggiata lungo le sponde del lago di Garda, oppure attraccando la propria barca pro-

13 VACANZE AL LAGO ITALIA

Consorzio Urat Castiglione del Lago, pag. 197 Hotel Maximilian Malcesine, pag. 195 La Quiete Park Hotel Manerba del Garda, pag. 194 Belfiore Park Hotel Porto di Brenzone, pag. 194

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Albergo Da Sauro Tuoro sul Trasimeno, pag. 198 Antico Casale di Montegualandro & Spa Tuoro sul Trasimeno, pag. 200 Villa dei Mulini Volta Mantovana, pag. 196 SVIZZERA

Hotel Lago di Lugano

Bissone, pag. 191 Camping Cavresc Le Prese, pag. 198 Camping Delta Locarno, pag. 202 Hotel Delfino Lugano, pag. 193 Hotel Federale Lugano, pag. 204 Hotel Alexandra Muralto, pag. 198

tropicale del Belfiore Park Hotel offre una meravigliosa vista sul lago, specie al tramonto.

LA PISCINA

prio in corrispondenza del Belfiore Park Hotel, si approda a un luogo dall’inconfondibile incanto, mirabilmente proteso sull’acqua con un esclusivo pontile e il ristorante panoramico Al Vas: per degustarne le raffinate specialità è possibile scegliere l’angolo più romantico del giardino mediterraneo – come il piccolo ponticello della piscina tropicale – oppure optare per il room service, godendosi la spettacolare vista dal balcone della camera. A raggiungere la spiaggia dell’hotel è anche il più irresistibile relax orientale, protagonista della zona benessere Dahra: un intero wellness floor per la pace dei sensi, dove concedersi massaggi ayurvedici e lussuosi trattamenti (via Zanardelli 3, tel. 045 7420179, www.consolinihotels.it).

VACANZE AL LAGO VENETO

Hotel Maximilian Malcesine (Vr) Mentre le barche veleggiano sul lago, il corpo si rilassa nell’idromassaggio, tra gli angoli più ambiti del Maximilian, quattro stelle amabilmente fuso col paesaggio del lago di Garda. Grazie alle vetrate a tutta parete, il cielo si fa tutt’uno con la piscina interna, cui fa eco lo specchio esterno con solarium. Profumi esotici si inseguono nel centro wellness, dove le varianti della remise en forme si moltiplicano all’infinito, un sogno che continua nelle splendide stanze da letto (via Val di Sogno 8, tel. 045 7400317, www.hotelmaximilian.com).

VACANZE AL LAGO

Lombardia Villa dei Mulini Volta Mantovana (Mn) Calata in uno scenario bucolico, tra i verdi orizzonti del Parco del Mincio, proprio sulle sponde del fiume, villa dei Mulini invita gli ospiti a godere della pace e del silenzio della natura. Ma è una volta entrati in questa residenza di campagna, con oltre mezzo secolo di storia alle spalle, che l’incanto raggiunge il suo culmine: antiche travi in legno, pavimenti in cotto, muri in pietra a vista e vecchi mobili impreziosiscono gli ambienti interni, coniugandosi alle dotazioni più moderne.

Stanze e suite si presentano una diversa dall’altra, tanto nell’arredamento quanto nei colori, e su richiesta alcune offrono l’uso della cucina.

Fiore all’occhiello della struttura una sala meeting riccamente affrescata a disposizione per eventi e riunioni aziendali.

Nella bella stagione è possibile prendere il sole e rilassarsi in un’idilliaca penisola lambita dalle acque del Mincio e attrezzata con sdraio e ombrelloni, organizzare piacevoli picnic nel parco o semplicemente oziare lungo le rive del fiume, magari in compagnia di un buon libro. Villa dei Mulini è il punto di partenza di più itinerari in bicicletta. La pista ciclabile del Mincio, che collega Mantova a Peschiera del Garda, è un percorso molto suggestivo che agli interessi natu-

ralistici e paesaggistici unisce la possibilità di visitare alcuni borghi storici disseminati lungo l’itinerario, come il villaggio di Borghetto sul Mincio che, con i suoi caratteristici

mulini ad acqua, è stato inserito nella lista dei Borghi più belli d’Italia, mentre altre due piste ciclabili conducono ai borghi collinari di Volta Mantovana e Cavriana. Verona e il

lago di Garda si trovano a meno di mezz’ora in macchina e nelle vicinanze numerosi centri termali completano un soggiorno di assoluto relax e armonia (strada Volta-Pozzolo 9, cell. 347 2269040, www.villadeimulini.it, info@villadeimulini.it).

SOPRA, una romantica camera

della villa con letto a baldacchino.

ACCANTO, scorcio sul giardino

di villa dei Mulini, lambito dalle acque del fiume e una veduta aerea della residenza, immersa nella natura del Parco del Mincio.

[ 196 ]

UMBRIA

Consorzio Urat Castiglione del Lago (Pg) Il Trasimeno è un incantevole specchio d’acqua lungo cui si alternano borghi ricchi di storia, splendidi scorci naturali e infinite occasioni culinarie. Per trascorrere un piacevole soggiorno in questa zona si può fare affidamento sull’hotel Villalago, romantico e raffinato casale umbro in località

Tel. +39 075 828085; e-mail: info@kursaalhotel.net www.kursaalhotel.net

Sant’Arcangelo di Magione, e sul Kursaal di Passignano, piccolo albergo di charme dalla calda gestione familiare e dalla splendida vista panoramica. Entrambi vantano piscina, ristorante tipico e un’invidiabile posizione sulle rive del lago.

Tel. +39 075 848078; e-mail: info@hotelvillalago.com www.hotelvillalago.com

VACANZE AL LAGO

A FIANCO, una gita sul Trenino Rosso del Bernina durante un soggiorno al camping Cavresc.

IN BASSO, DA SINISTRA, l’hotel Alexandra e alcuni sobri dettagli dell’albergo ristorante Da Sauro.

Camping Delta Locarno Vedi recensione a pag. 202.

Hotel Delfino Lugano Vedi recensione a pag. 193.

Hotel Federale Lugano Vedi recensione a pag. 204.

Hotel Alexandra

Umbria Consorzio Urat

Antico Casale di Montegualandro & Spa

Castiglione del Lago (Pg) Vedi recensione a pag. 197.

Tuoro sul Trasimeno (Pg) Vedi recensione a pag. 200.

Albergo ristorante Da Sauro

SVIZZERA

Tuoro sul Trasimeno (Pg) Antico rustico in pietra calato nell’atmosfera di una tipica borgata di pescatori a Isola Maggiore, l’albergo offre il contesto naturalistico ideale per fare il pieno di pace e serenità, assicurandosi allo stesso tempo un alto tasso di soddisfazione gastronomica. I piatti forti del ristorante sono quelli tradizionali della cucina lacustre con protagonisti l’anguilla, il pesce persico reale, la carpa regina e la tinca, con valida alternativa le ricette umbro-toscane da gustare con vista lago (frazione Isola Maggiore, via Guglielmi 1, tel. 075 826168, www.dasauro.it).

Hotel Lago di Lugano

[ 198 ]

Bissone Vedi recensione a pag. 191.

Camping Cavresc Le Prese Il campeggio Cavresc, situato a soli cinque minuti dalla stazione ferroviaria, nei pressi della

linea del famoso Trenino Rosso del Bernina, e ad appena cento metri dal suggestivo lago di Poschiavo, è una struttura al contempo comoda ed economica. Su un’area di diecimila metri quadri sono a disposizione 30 piazzole per camper e roulotte, 50 posti tenda, quattro confortevoli roulotte in affitto, chiosco, ristorante, lavanderia, servizi per disabili, parco giochi, barbecue, postazione internet, ampio parcheggio e piscina (via del Canton, tel. 0041 81 8440259, www.campingsertori.ch).

Muralto Nelle vicinanze della stazione e dell’imbarcadero, questa graziosa villa in stile Liberty dei primi del Novecento è l’ideale per una vacanza sul lago Maggiore. Le camere, molto pulite e giocate sulle tonalità calde dei panneggi e dell’arredo, esibiscono grande cura dei dettagli a prezzi ragionevoli. Nel pernottamento è inclusa la colazione a buffet, mentre per la cena il ristorante propone una delicata e deliziosa cucina mediterranea basata sulla grande tradizione italiana e su specialità ticinesi (via San Gottardo 43, tel. 0041 91 7432523, www.hotel-alexandra.ch).

Serpiano, nel cuore del Monte San Giorgio, patrimonio naturale dell’umanità UNESCO

Albergo - Ristorante - Terrazza - Spa - Wellness Seminari - Chiesa - Panorama - Escursioni

Più vicino di quanto pensi...

Godetevi il puro relax a Serpiano, in un ambiente unico, quello del Monte San Giorgio, patrimonio naturale mondiale dell‘UNESCO completamente circondato dalla natura e dalla pace, con un‘imprendibile vista panoramica sul Lago di Lugano. Ideale per un pomeriggio all‘insegna del dolce-far-niente, coccolati da un massaggio rilassante alle erbe, hotstone o ayurveda. Regalatevi una pausa rigenerante nel bagno turco e una nuotata in piscina, seguita da una manicure o un trattamento viso.

Concedetevi poi l‘aperitivo in terrazza, seguito da un delizioso piatto del nostro Ristorante „Locanda Ticinese“ con prodotti tipici, freschi e di stagione.

VACANZE AL LAGO

Umbria Antico Casale di Montegualandro & Spa Tuoro sul Trasimeno (Pg) Un parco di centomila metri quadrati con piscina e area barbecue, una dimora nobiliare del XVIII secolo che si affaccia su un lago, suite affrescate che raccontano storie leggendarie, un elegante centro wellness e spa, un ristorante ricavato dai locali di un’antica osteria del Settecento: tutto questo non è un sogno, è la country house Antico Casale di Montegualandro & Spa, un affascinan-

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te complesso fra Umbria e Toscana, a pochi chilometri da Cortona e nelle immediate vicinanze del lago Trasimeno. Questo fiabesco casale, che fu dei conti Ranieri di Sorbello, dispone di 15 meravigliose suite che avvolgono gli ospiti in un’atmosfera che unisce storicità ed eleganza: rivestimenti in cotto toscano, pavimenti in pietra, travi in legno di quercia, letti in ferro battuto e panneggi in lino si sposano a soluzioni minimaliste, al comfort di superfici ampie – almeno 50 metri quadri per stanza – che comprendono anche un co-

modo spazio cottura per gestire al meglio la libertà di una vacanza esclusiva. Per chi gradisse farsi servire è a disposizione il ristorante Antica Posta per Cortona 1745, erede di una secolare tradizione gastronomica. Nell’antico salone con soffitti a volta, o nel capiente gazebo esterno, si possono gustare i migliori prodotti del territorio umbro-toscano. Realizzato fra gli ambienti della vecchia bottega del maniscalco dei conti Ranieri di Sorbello, il centro benessere è ispirato all’architettura minimalista Zen, l’ideale per ritrovare il

SOPRA, il parco coltivato a uliveto

è perfetto anche per grandi eventi.

SOTTO, la suite Imperial, antico

appartamento del conte Ranieri affrescato nell’800, è attrezzata con camino e vasca idromassaggio. giusto equilibrio psicofisico.

Sviluppato su due piani per un totale di 300 metri quadri, offre anche la possibilità di ricevere massaggi o sottoporsi a trattamenti estetici. Il casale, infine, è adatto anche per cerimonie e meeting di lavoro, con una sala convegni, impreziosita da raffinate librerie d’epoca, collegata direttamente al ristorante. La felice posizione della country house consente inoltre di raggiungere facilmente le più importanti città d’arte della Toscana e dell’Umbria, offrendo agli ospiti la possibilità di intraprendere un affascinante viaggio fra la storia, la cultura e le tradizioni della vicenda italiana (via Montecchio 1, tel. 075 8230295, www.anticocasale.it).

CON LE SUE ACQUE

poco profonde e ricche di piante acquatiche, il Trasimeno è habitat ideale per varie specie di carpe: lungo le rive del lago si possono pescare esemplari molto grossi durante quasi tutto l’arco dell’anno.

VACANZE AL LAGO

SVIZZERA

Camping Delta Locarno Chi vuole godersi una vacanza di totale libertà e relax sa che non c’è niente di meglio che stare tranquilli e immersi nella natura, godendosi la quiete di un parco rigoglioso di verde subtropicale, potendosi muovere con spensieratezza senza avere orari né vincoli. Il camping Delta, attivo dal 1956 con una premurosa gestione familiare e premiato nel 2003 con il marchio di qualità per il turismo svizzero dalla Federazione svizzera del Turismo, offre questa meravigliosa opportunità. Struttura attrezzatissima, gareggia nei servizi con i più moderni alberghi: infatti, dispone di spiaggia e porto interno privato dove attraccare le imbarcazioni dopo una piacevole gita sulle acque del lago Maggiore, ristorante e pizzeria con terrazza e giardino, supermercato, internet

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point con sistema wireless, due parchi gioco per bambini e servizio di baby sitting e animazione professionale per i più piccoli. Locus amoenus affacciato sulle sponde del lago Maggiore e sulle acque cristalline del fiume Maggia, grazie alla sua posizione favorevole offre la possibilità di praticare varie attività sportive, in loco o nelle immediate vicinanze: pallavolo, calcio, ginnastica e fitness in palestra, nuoto, bicicletta, kayak, tennis da tavolo, fino al deltaplano, al paragliding e alle magnifiche escursioni da intraprendere fra le ridenti valli ticinesi.

Il camping Delta dispone di 250 ampie piazzole su erba, 35 posti stagionali con giardinetto a uso privato e, dal

2012, offre inoltre 15 nuove e superconfortevoli roulotte – in grado di accogliere fino a sette persone – ideali per famiglie numerose. L’atmosfera nel camping è tranquilla e rasserenante, ma chi desiderasse una dose maggiore di relax può approfittare del po-

tere taumaturgico di René Peter, massaggiatore diplomato che pratica massaggi tradizionali, thailandesi, tibetani, sportivi e classici. Fuori attende una Locarno frizzante e ricca di eventi culturali: dal famoso Festival internazionale del Film ai concerti di musica classica e moderna, dalle rappresentazioni teatrali alle mostre d’arte e ai musei.

Tutto a portata di mano, con il servizio shuttle del camping che porta direttamente in città o alla stazione ferroviaria (via Respini 7, tel. 0041 91 7516081, www. campingdelta.com).

SOPRA, il camping

affitta posti barca nel porto privato.

A FIANCO, i posti stagionali godono di tariffe agevolate.

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VACANZE AL LAGO

SVIZZERA

Hotel Federale Lugano Il palazzo che ospita l’albergo risale al 1890 circa e nel corso della sua storia è stato più volte ristrutturato. L’ospitale famiglia Galliker ne ha acquisito la proprietà nel 1923 e a tutt’oggi lo conduce. L’edificio

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sorge nel centro della città di Lugano – proprio accanto alla cattedrale di San Lorenzo – ed è molto comodo da raggiungere grazie alla sua vicinanza con la stazione ferroviaria. Tra l’anno 2003 e il 2009 tutte le stanze sono state rinnovate e attualmente l’hotel dispone di sei singole e ben 42 doppie.

Qui anche le famiglie più nu-

merose possono soggiornare comodamente grazie alle camere predisposte per quattro persone o a quelle divise da porte comunicanti, ideali soprattutto per i gruppi. A disposizione delle aziende c’è una sala riunioni, pensata per incontri di 35 persone. Nelle stagioni più miti è invitante trascorrere la pausa caffè, o

QUI SOPRA, l’hotel è situato in pieno centro storico a Lugano.

SOTTO, le camere doppie sono dotate di ampi terrazzi panoramici.

addirittura i pasti, nel grazioso giardino. Il menu proposto dal ristorante dell’hotel Federale è preparato dallo chef Thomas Galliker, che crea veri capolavori culinari ripresi dalle tradizioni svizzere e norditaliane.

Gli antipasti cambiano in base alla stagione: in primavera, ad esempio, il pasto si apre con un’insalata di verdure fresche, asparagi e sfiziose crocchette di formaggio. Da qualche tempo Pierre Yves, massaggiatore che vanta anni di esperienza termale, dispensa cure e consigli presso il centro benessere del Federale; la zona wellness mette a disposizione sauna, idromassaggio e una sala fitness con cyclette e tapis roulant (via Regazzoni 8, tel. 0041 91 9100808, www.hotelfederale.ch). n

A T M O S F E R E d’antan e lusso discreto sono il segreto dell’hotel Ai Cappuccini, accolto tra le mura di un ex convento (info a pag. 208).

HOTEL GOURMET

GUSTOSE

NOTTI Pancia mia fatti capanna, recita un noto adagio.

Perché dormire bene è importante, ma soddisfare il palato lo è altrettanto: ecco gli hotel per chi non vuole rinunciare a una vacanza dai mille sapori

HOTEL GOURMET ITALIA

Piemonte Hotel ristorante Villa San Carlo Cortemilia (Cn) Vedi recensione a pag. 210.

Trentino-Alto Adige Hotel Sassongher Corvara in Badia (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Hotel Villa Eden Corvara in Badia (Bz) Vedi recensione a pag. 211.

Hotel Tyrol Funes (Bz) Vedi recensione a pag. 212.

Sporthotel & Wellness Tyrol San Candido (Bz) Vedi recensione a pag. 214.

Hotel Armentarola San Cassiano (Bz) Vedi recensione a pag. 213.

Albergo al Cervo Senale-San Felice (Bz) Vedi recensione a pag. 215.

Bellavista hotel Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 217.

Umbria Park Hotel Ai Cappuccini Gubbio (Pg)

L’architettura conventuale di questo complesso, ospitato fra le mura di un monastero secentesco, è rimasta intatta, con la pietra faccia a vista,il chiostro, le sale affrescate e gli antichi orti dei frati: ben 95 le camere a disposizione, con la possibilità di accedere a lussuose suite e alla faraonica spa del nuovo Parco Acque con ampia piscina interna, vasca

LA CUCINA STELLATA dell’hotel San Rocco si può gustare anche a bordo

piscina, immersi nell’atmosfera romantica di una cena a lume di candela. talasso, piscina baby e area idromassaggio con vasche a differente temperatura. Il menu à la carte esalta le eccellenze del territorio umbro in sinergia con la fornita enoteca La Cisterna; foto a pag. 206 (via Tifernate, tel. 075 9234, www.parkhotelaicappuccini.it).

10 HOTEL GOURMET ITALIA

Bellavista hotel Canazei, pag. 217 Hotel ristorante Villa San Carlo Cortemilia, pag. 210 Hotel Sassongher Corvara in Badia, pag. 209 Hotel Villa Eden Corvara

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in Badia, pag. 211 Hotel Tyrol Funes, pag. 212 Park Hotel Ai Cappuccini Gubbio, pag. 208 Sporthotel & Wellness Tyrol San Candido, pag. 214

Hotel Armentarola San Cassiano, pag. 213 Albergo al Cervo Senale-San Felice, pag. 215 CROAZIA

Hotel San Rocco Brtonigla, pag. 208

CROAZIA

Hotel San Rocco Brtonigla Situato in un pittoresco borgo collinare dell’Istria, questo magico luogo creato da Tullio Fernetich è stato più volte insignito del titolo di miglior boutique hotel della Croazia. Dispone di 13 camere – con idromassaggio, dettagli in legno, pietra istriana e ferro battuto –, due piscine, bar, sala riunioni e area wellness & spa. Anima dell’elegante ristorante, citato nelle più prestigiose guide, sono due abili chef dei Jeunes Restaurateurs d’Europe. Integra l’offerta la vinoteca San Rocco (ulica Srednja 2, tel. 00385 52 725000, www.san-rocco.hr).

A

utentici pezzi di storia tirolese si susseguono negli ambienti di questo raffinato cinque stelle, impreziosito da tre stube: quella del Cacciatore, che risale al 1520 ed è adornata di trofei di caccia, quella delle Bambole, del 1883, e la stube Romantica, spazio fiabesco dalle atmosfere da sogno.

Un’esclusiva area wellness con beauty center garantisce agli ospiti relax e bellezza, mentre per i fumatori e gli amanti dei distillati di qualità è a disposizione un’elegante smoker’s lounge.

Strada Sassongher 45 - 39033 Corvara in Badia (Bz) - tel. 0471 836085 - www.sassongher.it

Piemonte Hotel ristorante Villa San Carlo Cortemilia (Cn) Personaggi famosi, raffinati gourmet e semplici amanti della buona cucina sono di casa in questa villa immersa tra le colline delle Langhe, nel centro di Cortemilia, dove il relax va a braccetto con l’enogastronomia e la scoperta delle tradizioni del territorio comincia a tavola. Villa San Carlo è infatti ben nota per l’eccellenza del suo ristorante – che nel 1995 ha ottenuto la nomination come miglior ristorante d’albergo italiano –,

tra i cui fornelli il talentuoso chef e sommelier Carlo Zarri reinterpreta le antiche ricette piemontesi attraverso la sua personale sensibilità, servite in un ambiente dall’atmosfera intima e raccolta, riservato a una ventina di commensali. A una cucina tanto ricercata, che si segnala in particolare per le specialità a base di nocciole, prodotto simbolo di Cortemilia, non può che corrispondere una cantina altrettanto pregiata, composta da circa mille etichette, in gran parte piemontesi e in misura minore provenienti da selezionate cantine italiane e straniere. Nel 2000 la carta dei vini di Villa San Carlo è sta-

SOPRA, nascosta tra gli alti alberi dell’ampio giardino interno spunta

la piscina in cui trascorrere piacevoli giornate al riparo dalla calura estiva.

SOTTO, A SINISTRA, tra i numerosi personaggi dello spettacolo che

il ristorante San Carlo ha avuto l’onore di ospitare, vi è anche Sophia Loren.

SOTTO A DESTRA, l’esterno dell’hotel, situato nel cuore di Cortemilia.

ta giudicata tra le 30 migliori d’Italia e l’anno seguente lo stesso Carlo Zarri ha ottenuto la nomina di Ambasciatore del vino italiano. Il dehors estivo del ristorante si affaccia sul curatissimo parco, nel quale trova posto anche la piscina riservata esclusivamente agli ospiti. Su richiesta l’albergo organizza interessanti corsi di cucina dedicati a quanti intendano scoprire da vicino i segreti della tradizione culinaria pie-

montese e langarola in particolare. In alternativa è possibile prender parte a corsi di degustazione, della durata dai tre ai sei giorni, strutturati in lezioni teoriche sulle tecniche di degustazione – anche in abbinamento al cibo – e in visite dirette ai vigneti con successivo assaggio dei vini prodotti dalle più rinomate cantine della zona (corso Divisione Alpine 41, tel. 0173 81546, www.hotelsancarlo.it).

AI LETTORI DI ITINERARI TRAVEL L’HOTEL RISERVA UNO SCONTO DEL 10 PER CENTO SUL PERNOTTAMENTO CON COLAZIONE (OFFERTA NON CUMULABILE CON ALTRE PROMOZIONI)

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HOTEL GOURMET

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Villa Eden Corvara in Badia (Bz) Gestito da tre generazioni dalla famiglia Bassot, l’hotel si trova in posizione centrale a Corvara con una splendida esposizione verso il gruppo del Sella e il massiccio del Sassongher. Dispone di un giardino con sdraio e lettini, fonte di impareggiabile relax assieme al centro wellness con sauna, idromassaggio e bagno turco. Unicum in tutta la val Badia è la chocolaterie, aperta fino alle 24, dove assaporare finissime specialità artigianali a coronamento dei prelibati menu della cucina (strada Col Alt 47, tel. 0471 836041, www.villaeden.com).

HOTEL GOURMET SPLENDIDI scenari montuosi, con le Odle che si tingono di rosa al tramonto, rendono speciale una vacanza all’hotel Tyrol di Funes.

Hotel Tyrol Funes (Bz) Per nutrire lo sguardo, oltre agli incantevoli panorami offerti dalle Odle, c’è una piccola galleria diffusa di sculture e quadri disseminati tra camere e ambienti comuni. Ad appagare l’appetito sono invece sapori montani come la zuppa alla crema di fiori di montagna, oppure i più corroboranti Schlutzkrapfen con parmigiano e burro fuso. Piscina riscaldata con idromassaggio, bagno turco e sauna ritemprano il corpo e la mente in attesa di affrontare una nuova avventura all’aria aperta (frazione Santa Maddalena 105, tel. 0472 840104, www.tyrol-hotel.eu).

Gestito da tre generazioni dalla famiglia Wieser, questo confortevole quattro stelle superior, immerso nella natura delle Dolomiti e situato sulle piste del Dolomiti Superski, dispone di 50 camere e suite improntate a un elegante stile tirolese e di un centro benessere con piscina, saune, area fitness e zona beauty. Presso il ristorante con stube e in terrazza sono di scena le genuine creazioni dello chef Norbert Egger, mentre per un ristoro veloce è a disposizione la baita La Locia.

Via Pre’ de Vi’ 12 - 39030 San Cassiano (Bz) - tel. 0471 849522 - www.armentarola.com

Sporthotel & Wellness Tyrol San Candido (Bz) Situato nel cuore di San Candido e circondato dai fiabeschi panorami offerti dalle Dolomiti di Sesto, lo Sporthotel Tyrol è la destinazione ideale sia per gli amanti degli sport invernali ed estivi, sia per chi ricerca pace e relax fra i monti Patrimonio Unesco. L’accoglienza familiare e la calorosa atmosfera suggeri-

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ta dagli ambienti rustici di questo confortevole quattro stelle sono le dolci premesse di un’indimenticabile vacanza in val Pusteria. Dopo un cordiale cocktail di benvenuto si ha solo l’imbarazzo della scelta; i bambini possono divertirsi nel miniclub, d’inverno, o approfittare del ricco programma di intrattenimenti estivi a loro dedicati, mentre i genitori possono tonificare i muscoli in palestra o rilassarsi

nel nuovo reparto wellness: a disposizione ci sono piscina coperta con vasca idromassaggio, sauna finlandese e sauna in stile tirolese, vitarium, bagno turco, doccia a mulino nella grotta fredda, percorso Kneipp e cabina a infrarossi o nebulizzante con sali del Mar Morto. Inoltre, è possibile farsi massaggiare da esperti professionisti – la gamma dei trattamenti comprende anche diverse cure estetiche per cor-

SOPRA, una bella veduta estiva

dell’hotel e dell’ampio giardino.

SOTTO, rustiche ambientazioni

per le delizie del ristorante Picnic. po e viso –, immergersi in un caldo bagno di fieno o semplicemente viziarsi fra vitalbar e comodi letti ad acqua.

Le coccole continuano fra i tavoli del ristorante, dove si serve un’eccellente cucina gourmet; gli squisiti prodotti tipici e l’abilità della brigata di cucina esaltano i sapori autentici di un’offerta che spazia dalle ricette tirolesi – come i canederli, le costolette di cervo al ginepro, il capriolo in umido, il Kaiserschmarrn con mirtilli rossi o il tradizionale strudel di mele – ai piatti della gastronomia nazionale e internazionale, il tutto accompagnato dai migliori vini altoatesini. La qualità del riposo è garantita dal comfort e dall’eleganza delle camere: spaziose, luminose e dotate di balcone (via Rainer 12, tel. 0474 913198, www.sporthoteltyrol.it).

HOTEL GOURMET

Albergo al Cervo Senale-San Felice (Bz) In origine ospizio per i pellegrini e i viandanti del nord diretti verso Roma, l’albergo è un’accogliente realtà altoatesina a gestione familiare, immersa nell’incanto dell’Alta val di Non, la cui storia si intreccia a quella del santuario di Madonna di Senale. Dall’inventiva dello chef Erwin Pichler nasce la sua imperdibile cucina a chilometri zero, a cavallo tra sapori mediterranei e tradizionali, creata coi prodotti delle aziende agricole del territorio o provenienti dal maso di famiglia Widumhof. Svariati servizi per i mototuristi (via Malga Sott 2, tel. 0463 886105, www.zumhirschen.com).

HOTEL GOURMET Bellavista hotel Canazei (Tn) Circondato dai gruppi dolomitici del Catinaccio, del Sassolungo, del Sella e del Pordoi, e migliorato nel comfort da una recente ristrutturazione, l’hotel ambienta il relax dei propri ospiti nell’area dotata di sauna, bagno turco e vasca idromassaggio, offrendo inoltre una variegata cucina locale e nazionale. La splendida posizione panoramica, di cui si avvantaggiano anche le camere con balcone, e l’ospitalità tradizionale ne fanno il perfetto ritrovo per ciclisti ed escursionisti (streda de Pordoi 12, tel. 0462 601165, www.bellavistahotel.it). n

KIDS CORNER

FORMATO

FAMIGLIA Piccoli ospiti, grandi attenzioni: dai family hotel agli alberghi attrezzati con parchi gioco e mini club, le strutture con servizi ad hoc per i bimbi consentono di trascorrere un’allegra vacanza con figli al seguito

IL TRENTINO-ALTO ADIGE è una delle regioni meglio organizzate per accogliere le famiglie in vacanza, grazie a un’ampia offerta di animazione e giochi per bambini.

Alto Adige Marketing / Frieder Blickle

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Cavallino Bianco San Candido (Bz) Nel centro di San Candido, il Cavallino Bianco è un quattro stelle superior unico, che unisce l’antica arte dell’ospitalità della famiglia Kühebacher alla raffinatezza degli ambienti, a partire dalle camere in stile tirolese fino alla magnifica piramide del centro benessere, con sauna panoramica, whirlpool riscaldato all’aperto, piscina coperta, bagno turco, grotta dei limoni, docce tropicali, solarium, sale massaggi e bagni di fieno. Grande attenzione per i piccoli ospiti, cui è riservata una sala giochi molto speciale (via duca Tassilo 1, tel. 0474 913135, www.cavallinobianco.info).

KIDS CORNER

DALLA NUOVA sauna panoramica del Cavallino Bianco, ricavata sul tetto dell’albergo, si gode di una splendida vista su San Candido e sulle Dolomiti.

KIDS CORNER IL GRANDE PARCO

dell’hotel Rinner offre un’area gioco per bimbi e d’estate è la cornice delle grigliate all’aperto organizzate dallo staff.

ITALIA

Hotel Zirm

Trentino-Alto Adige

Nova Ponente (Bz) Vedi recensione a pag. 228.

Hotel Saltria

Apparthotel Maier

Castelrotto (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Renon (Bz) Per quattro giorni alla settimana è l’hotel a farsi garante dello svago dei più piccoli, coinvolti in scalate, gite a cavallo e visite alla fattoria: accanto al programma d’intrattenimento previsto dal circuito dei Familyhotels Renon, il Maier dispone anche di una piscina tra il

Hotel Emmy Fiè allo Sciliar (Bz) Vedi recensione a pag. 224.

Hotel Mühlener Hof Molini di Tures (Bz) Vedi recensione a pag. 227.

verde, mentre al relax dei più grandi dedica lettini prendisole, hot whirlpool, sauna, bar e terrazza soleggiata (Soprabolzano, via Costalovara 2, tel.

0471 345114, www.maier.it).

Hotel am Hang Renon (Bz) Vedi recensione a pag. 229.

Hotel Saltria Castelrotto, pag. 223 Hotel Emmy Fiè allo Sciliar, pag. 224 Hotel Michela Malè, pag. 226 Hotel Dolce Casa Moena, pag. 226 Hotel Mühlener Hof Molini di Tures, pag. 227

Hotel Zirm Nova Ponente, pag. 228 Apparthotel Maier Renon, pag. 222 Hotel am Hang Renon, pag. 229 Hotel Rinner Renon, pag. 222 Hotel Cavallino Bianco San Candido, pag. 220 Vital Hotel

Hotel Cavallino Bianco San Candido (Bz) Vedi recensione a pag. 220.

Vital Hotel Ortlerspitz Hotel Rinner Renon (Bz) Ubicato sull’altopiano del Renon, l’hotel Rinner sorge su

15 KIDS CORNER ITALIA

un incantevole giardino di ben diecimila metri quadri. Ideale per una vacanza all’insegna del relax e del sano divertimento, propone una cucina molto curata e camere moderne e funzionali. L’hotel offre compresa nel prezzo la RittenCard, che regala l’utilizzo gratuito dei mezzi pubblici, del famoso trenino del Renon e della cabinovia del Corno del Renon, nonché l’ingresso in oltre 80 musei e castelli altoatesini e molte altre agevolazioni (Soprabolzano, via Costalovara 7, tel. 0471 345156, www.hotel-rinner.it).

Ortlerspitz San Valentino alla Muta, pag. 230 Alpenhotel Penserhof ristorante cafè Sarentino, pag. 222 Hotel Gutenberg Scena, pag. 231 Hotel Kronplatz Valdaora, pag. 232 Albergo Baita Velon Vermiglio, pag. 226

San Valentino alla Muta (Bz) Vedi recensione a pag. 230.

Alpenhotel Penserhof ristorante cafè Sarentino (Bz) Ideale meta vacanze nella bella stagione, quando la val Sarentino è in fiore, con la neve permette di sfruttare le prospicienti piste da fondo e la vicina zona sciistica di Reinswald. Il Penserhof è dotato di una serie di infrastrutture che lo rendono particolarmente adatto per le famiglie, tra cui due parchi gioco e un campo da calcio.

Perfetta per le feste in compagnia la taverna in stile malga, mentre per rilassarsi un po’ ci continua a pagina 226

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Hotel Saltria Castelrotto (Bz) Moderna architettura alpina e paesaggio incantevole agiscono in armonia nel qualificare l’ospitalità di questo mountain resort che riconosce tra i propri pregi anche una dotazione wellness comprensiva di piscina interna panoramica, whirlpool e reparto saune. Ad avvantaggiarsi del verde scenario che circonda l’hotel Saltria sono anche gli ottimi piatti e vini sudtirolesi. Svariate le attenzioni riservate ai piccoli ospiti, tra cui due stanze gioco collegate con uno scivolo (Alpe di Siusi, via Saltria 36, tel. 0471 727966, www.saltria.com).

Hotel Emmy Fiè allo Sciliar (Bz) Il flusso della vita non si ferma mai e anche l’hotel Emmy a Fiè allo Sciliar è cambiato: la famiglia Scherlin ha da poco assunto la gestione di questo storico albergo delle Dolomiti, rinnovandolo e facendolo brillare di nuovo splendore. Crescere e trasformarsi, trovare il proprio equilibrio interiore e l’armonia con la natura è il nuovo concetto ‘5 elements’ di questo family hotel panoramico dal fascino unico, particolarmente indicato per una rilassante vacanza in famiglia (via Putzes 5, tel. 0471 726014, www.hotelemmy.it).

KIDS CORNER

IL CONCEPT ‘5 elements’ dell’hotel Emmy

si trova nell’arredamento, nel movimento, nella cucina e nella nuova area wellness.

KIDS CORNER

continua da pagina 222

SOPRA, l’hotel Dolce

sono il rigoglioso prato con solarium, la grande terrazza-bar e l’area benessere dotata di sauna, bagno turco e alle erbe (Pennes 41, tel. 0471 627122, www.penserhof.com).

Casa dedica ai piccoli ospiti il Mondo Bimbi con due ampie piscine.

A FIANCO, il legno trionfa nelle camere del caldo Baita Velon.

Hotel Gutenberg

liarità e buon gusto, è pensato per un turismo familiare e per i bambini, liberi di scatenarsi in giardino oppure nell’attrezzata sala giochi. Il delizioso menu del ristorante comprende un’ampia scelta di piatti tipici trentini di fattura casalinga, con varianti pensate ad hoc per i celiaci.

A pochi chilometri dall’hotel gli amanti dello sci trovano gli impianti di risalita che collegano Daolasa, Folgarida, Marilleva e Madonna di Campiglio, famosi comprensori che offrono un totale di 140 chilometri di emozionanti piste per tutte le difficoltà, sempre ben innevate e curate (via degli Alpini 12, tel. 0463 901366, www.hotelmichela.com).

Scena (Bz) Vedi recensione a pag. 231.

Hotel Kronplatz Valdaora (Bz) Vedi recensione a pag. 232.

Hotel Michela Malè (Tn) Struttura calda e accogliente nel cuore della val di Sole, ideale per vivere l’après-ski passeggiando tra i negozietti del grazioso paese di Malè, l’hotel Michela soddisfa il bisogno di una vacanza rilassante così come le aspettative degli ospiti più dinamici e sportivi. Per rinfrancare corpo e spirito è a disposizione un centro benessere dotato di sauna, bagno turco, idromassaggio e palestra. L’ambiente, una fusione di fami-

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Hotel Dolce Casa

Albergo Baita Velon

Moena (Tn) L’hotel Dolce Casa è la meta ideale per famiglie, escursionisti e amanti del benessere. La calda ospitalità familiare è garanzia di una vacanza di puro piacere; le camere in stile rustico, con vista panoramica e moderni comfort, l’accogliente taverna, il bar, il giardino con solarium e area giochi, il mini club e l’attrezzato centro benessere con beauty corner consentono a grandi e piccini di vivere un soggiorno di relax e sano divertimento, arricchito dalle specialità dell’ottima cucina (strada Kostner 15, tel. 0462 573126, www.hoteldolcecasa.it).

Vermiglio (Tn) Si respira aria di casa in questo caratteristico albergo di montagna, amato dai bambini e molto apprezzato per la sua posizione strategica: circondato dalle vette dell’Adamello, ammirabili da tutte le camere, il Baita Velon si trova a due passi dal Parco nazionale dello Stelvio e poco distante dalle stazioni sciistiche del passo del Tonale, di Folgarida, Marilleva e Peio. Ottima la cucina tipica del ristorante, curata direttamente dai padroni di casa (località Velon 3, tel. 0463 758279, www.hotelbaitavelon.com).

Hotel Mühlener Hof Molini di Tures (Bz) L’hotel Mühlener Hof incarna contemporaneamente le caratteristiche di un raffinato hotel a quattro stelle e di una calda pensione familiare: dispone di centro wellness all’avanguardia e di camere che comunicano un senso di intimità casalinga; il ristorante offre specialità culinarie internazionali e antiche ricette altoatesine; nell’area benessere la sapienza alpina incontra la tradizione orientale. Interessanti proposte a misura di bambino, per una vacanza che fa felice tutta la famiglia (via del Canale 16, tel. 0474 677000, www.muehlenerhof.com).

Hotel Zirm Nova Ponente (Bz) Perché l’hotel Zirm si definisce un good life hotel? Anzi tutto per la grande attenzione riservata alla salute psicofisica degli ospiti, con fantastiche settimane benessere da spendere nell’attrezzatissimo centro wellness dell’albergo, dotato di reparto saune – con cabina finlandese, bagno turco, biosauna e sala relax –, piscina vetrata verso

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il giardino, vasca idromassaggio e vasca per i bambini, palestra, centro massaggi e beauty farm. Se queste dotazioni non dovessero bastare, un contributo aggiuntivo viene dai luculliani menu con variante vegetariana e, non secondariamente, dall’invidiabile posizione, su un assolato altopiano di porfido sorvegliato dal Latemar, a 1550 metri d’altitudine, nell’affascinante comprensorio

della val d’Ega. D’inverno lo slogan diventa ‘dal letto alle piste’, grazie alla prossimità alle discese dello Ski Center Latemar, con 50 chilometri di tracciati perfettamente preparati, adatti a tutte le difficoltà, e impianti all’avanguardia. Il buongiorno è assicurato dalla ricca offerta di camere, anche vista Latemar, comprensiva di soluzioni perfette per le famiglie e, nel caso della Good life Spa Sui-

SOPRA, l’hotel sorge in prossimità

di sentieri che salgono il Latemar.

SOTTO, la piscina comprende getti

d’acqua, piastre d’aria e whirlpool. te, anche di saune, idromassaggio e letto matrimoniale ad acqua in esclusiva. Adiacente alla struttura che ospita il centro benessere e la piscina si trova un secondo edificio con bar e ristorante: il capitolo gastronomico privilegia i prodotti di qualità, le produzioni locali e i piatti fatti in casa, articolandosi in una colazione abbondante a buffet e menu di quattro portate con insalate a scelta. Sul fronte divertimento l’hotel Zirm intrattiene i più piccoli con sale gioco e ampi spazi per lo svago, riservando ai grandi due campi da tennis e un eldorado di possibilità per gli amanti dell’arrampicata, del trekking, della mountainbike, del golf e dell’equitazione (Obereggen 27, tel.

0471 615755, www.zirm.it).

KIDS CORNER

Hotel am Hang Renon (Bz) Intimo rifugio per i villeggianti in cerca di serenità e paesaggi spettacolari, è ideale per le famiglie alla ricerca di un autentico contatto con la natura, grazie all’ottima accoglienza e ai genuini prodotti della tavola, provenienti dalle malghe del Corno del Renon o dalle campagne circostanti. Di tutto rispetto i servizi, primi su tutti quelli dedicati al benessere, tra cui sauna e bagno di vapore con erbe aromatiche. Vantaggiosi i pacchetti comprensivi di trattamento di mezza pensione, nordic walking ed escursioni con guida (via Costalovara 9, tel. 0471 345222, www.hotelamhang.it).

KIDS CORNER

Vital Hotel Ortlerspitz San Valentino alla Muta (Bz) Quale miglior modo per abbandonarsi al relax alpino se non quello di gettare l’amo nel lago di San Valentino e attendere che abbocchino i coregoni più grandi delle Alpi? Qui la stagione di pesca comincia già a maggio, invitando gli ospiti, appassionati e non, a sperimentare la benefica filosofia della lentezza in un contesto naturale di rara bellezza. Il secondo lago naturale della provincia di Bolzano non è però l’unico protagonista della visuale che si può apprezzare dalle stanze del Vital Hotel Ortlerspitz, dominata anche dagli impo-

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nenti profili del gruppo dell’Ortles. In questo meraviglioso tre stelle superior il comfort è di casa e raggiunge il massimo nelle suite dotate di balcone, due bagni e stanza separata. Situato tra il lago della Muta e il lago di Resia, l’hotel Ortlerspitz vanta una tradizione centenaria nel campo dell’ospitalità e sa come propiziare al meglio le aspettative di relax dei suoi ospiti: avvolgendoli in un’atmosfera familiare associata a una grande professionalità e interpretando ottimamente tutti i fondamentali richiesti a un soggiorno montano in tempo di neve o in versione soleggiata. Inoltre, l’applica-

SOPRA, i monti dell’Ortles, due laghi e tanto verde incorniciano l’albergo.

SOTTO, A SINISTRA, la cucina sana dell’hotel predilige ingredienti locali.

SOTTO, A DESTRA, dalla piscina coperta si può ammirare il lago di Resia.

zione del concetto altoatesino ‘magia della varietà’ permette a chiunque di ritagliarsi un’esperienza su misura fra le tante offerte di vacanza.

Eccellente anche la cucina, capace di esprimere doti simultanee di leggerezza e creatività, senza tralasciare la fedeltà alla più consolidata tradizione sudtirolese esaltata dai migliori vini regionali. Momenti di impareggiabile relax si possono trascorrere nell’elegante e accogliente area wellness: qui le tappe si moltiplicano piacevolmente

tra sauna tirolese e biologica, bagno turco, whirlpool e piscina coperta con vista panoramica. Il quadro si completa poi con l’opportunità di sorseggiare un cocktail e fare nuove conoscenze presso il discobar dell’hotel. Da sempre amico dei bimbi, l’hotel asseconda anche le esigenze delle famiglie, mettendo a disposizione dei più piccoli una stanza dei giochi e una sala cinema, poco lontano dalla rinomata scuola di sci di San Valentino, e su richiesta organizza anche lezioni di tennis a cento metri dalla struttura. Il Vital Hotel Ortlerspitz, inoltre, funge da ottima base di partenza per piacevoli gite su due ruote con destinazione i suggestivi passi dell’Alto Adige e la zona del Tirolo (via Nazionale 15, tel. 0473 634631, www.hotel-ortlerspitz.it).

Hotel Gutenberg Scena (Bz) Situato in posizione soleggiata sui pendii del monte Ivigna, che a pochi chilometri da Merano offre splendide possibilità di escursioni, l’hotel Gutenberg è ideale per bambini, sportivi e amanti del relax. Ai giochi per i più piccoli fa da contraltare un attrezzato centro wellness, mentre le prelibatezze della cucina mettono tutti d’accordo. Le camere sono ampie e arricchite da caloroso legno. Per chi desiderasse maggiore libertà sono a disposizione anche comodi appartamenti (via Ifinger 14, tel. 0473 945950, www.gutenberg.schenna.com).

KIDS CORNER

Hotel Kronplatz Valdaora (Bz) Un ambiente rinnovato nel segno della tradizione, per offrire un’accoglienza calorosa, ma con stile: è insieme tipica ed esclusiva l’atmosfera che si respira al Kronplatz, moderno hotel ubicato nel cuore di Valdaora, in un pacifico e soleggiato scorcio di val Pusteria.

L’ampiezza dei locali, la luminosità degli spazi, il comfort e l’eleganza degli arredi rendono un soggiorno tra le sue mura una gradevole parentesi di benessere e tranquillità, col piacere aggiuntivo di un servizio cordiale ed efficiente. A tavola lo chef propone le specialità della tradizione altoatesina e i più raffinati piatti della gastronomia italiana, sempre accordando all’estetica la giu-

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sta attenzione, mentre per un buon digestivo, o per una serata frizzante, è a disposizione la zona bar. Per il riposo degli ospiti il Kronplatz offre camere in stile moderno di diverse tipologie, accomunate dalla piacevolezza dell’arredo e dal senso di comoda e confortevole accoglienza. Si va dalle più raccolte camere singole alle graziose comfort, per passare alle camere Dolomiti e Tirolo, adatte a ospitare fino a quattro persone. Menzione d’onore per le spaziosissime junior suite e per la Tirolo suite, vero gioiello della struttura, composta di due ambienti separati e grande ter-

razza arredata. Molto curati gli ambienti del reparto wellness appena rinnovato: bagno turco, tre saune e whirlpool garantiscono la necessaria dose di serenità psicofisica. D’estate l’hotel, perfetto punto di partenza per escursioni a piedi o in mountain-bike, offre l’allettante possibilità di soggiornare a partire da 49 euro al giorno, godendo di trattamento all inclusive comprensivo di bevande gratuite durante la cena, buffet d’insalate, menu serale di quattro portate, spuntino di mezzogiorno, ricco buffet per la colazione e serate con specialità tirolesi. Grazie all’ubica-

DA SINISTRA IN SENSO ORARIO, il Kronplatz sorge a 1024 metri

d’altezza, a solo un chilometro e mezzo dal Plan de Corones; l’ampia camera Dolomiti può ospitare da due a quattro persone; l’esterno dell’hotel, ideale per chi viaggia con i bambini e la sala da pranzo rivestita in caldo legno.

zione strategica di Valdaora, ridente località nel cuore del Parco naturale Fanes-SennesBraies e ai margini del Parco naturale Dolomiti di Sesto, la bella stagione è un susseguirsi di occasioni per immergersi nella favolosa natura altoatesina. D’inverno l’hotel Kronplatz beneficia della posizione privilegiata ai piedi del Plan de Corones, il carosello sciistico più frequentato dell’Alto Adige, con oltre 116 chilometri di piste perfettamente curate e impianti supermoderni. Il servizio di skibus ferma direttamente davanti all’albergo, che propone anche speciali offerte per settimane bianche a partire da 399 euro a persona (frazione Valdaora di Sotto, via Parrocchia 4, tel. 0474 496173, www.hotel-kronplatz.com). n

VALLE D’AOSTA

Hotel Berthod Courmayeur (Ao) Disponibilità e attenzione: questo il motto che la famiglia Berthod ha fatto proprio per accogliere i suoi ospiti nell’antica casa padronale di Courmayeur, datata 1882.

Splendidi locali con soffitti a volta ospitano l’area benessere, con sauna e zona relax con minipiscina e idromassaggio; nella Crotta ci si può allenare o ricevere un massaggio. Dispone di 36 camere, di cui sei suite per famiglie e due suite romantiche, e appartamenti nell’adiacente zona residence (via Puchoz 11, tel. 0165 842835, www.hotelberthod.com, www.chaligne.com).

FEDELE alle tradizioni valdostane, la famiglia Berthod ha proposto per prima la formula del bed and breakfast nel suo hotel situato nella zona pedonale.

CALORE FAMILIARE

BENVENUTI

A CASA Generazioni che si succedono alla guida di hotel e comodi b&b sono la garanzia di un’accoglienza calda e premurosa, ricca di tante piccole attenzioni che fanno dell’ospite un membro della famiglia

CALORE FAMILIARE

LIGURIA

B&b Vignola Levanto (Sp) Situato in una splendida posizione panoramica che regala emozionanti risvegli, il b&b Vignola è una locanda sorta dal restauro di un antico mulino abbandonato.

La folta vegetazione che circonda la casa garantisce agli ospiti silenzio e riservatezza: le otto camere, inoltre, hanno ciascuna un ingresso indipendente e servizi privati.

L’arredo delle stanze si rifà alla tradizione marinara, con le tinte blu del mare e dell’arancio aragosta che conferiscono agli ambienti un’atmosfera di calda accoglienza. A disposizione anche una piscina immersa nel verde (località Vignola, tel. 0187 800585, www.bnbvignola.com).

UNA SPLENDIDA

cornice naturale immerge il b&b Vignola nella quiete dei dolci colli levantini.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Bergfrieden Martello (Bz) Nel Parco nazionale dello Stelvio, tra incantevoli scenari montani e boschi misteriosi, sorge l’hotel Bergfrieden, ‘l’albergo delle fragole’. Ad accogliere gli ospiti ambienti luminosi ed eleganti, realizzati con legni chiari locali, per un soggiorno in sintonia con la natura, “leggero come una piuma e goloso come una fragola”. Grazie a numerosi particolari dolci e fruttati, la famiglia Gluderer vuole stupire ed entusiasmare il visitatore, invogliandolo a godersi al meglio le vacanze nella romantica val Martello, la valle delle fragole (Meiern 84, tel. 0473 744516, www.bergfrieden.com).

CALORE FAMILIARE

LA LUMINOSA piscina con adiacente vasca idromassaggio, parte della più ampia area wellness del Bergfrieden, è accessibile gratuitamente a tutti gli ospiti dell’hotel.

CALORE FAMILIARE

ITALIA

Liguria B&b Le Terrazze Corniglia (Sp) Vedi recensione qui accanto.

B&b Vignola Levanto (Sp) Vedi recensione a pag. 237.

Affittacamere Vernazza Rooms Vernazza (Sp) Intitolato all’affascinante borgo ligure che lo ospita – autentica perla delle Cinque Terre – questo accogliente affittacamere mette a disposizione diverse stanze da letto, tutte dotate di frigo e bagno privato, dislocate in due palazzine adiacenti, proprio nel cuore di Vernazza. A seconda della soluzione scelta si potrà godere di una meravigliosa vista panoramica sul mare della Liguria oppure sui caratteristici carrugi del centro. Per la colazione la struttura è convenzionata con un bar; foto a pag. 242 (via del Santo 9, tel. 0187 812151, www.vernazzarooms.com).

Piemonte

Trentino-Alto Adige

Affittacamere all’Imperatore

Hotel Gstatsch

distinguono lo storico hotel Sonne.

Cherasco (Cn) Una rustica e accogliente dimora del Settecento nel cuore delle Langhe: ecco l’affittacamere all’Imperatore, comodo b&b situato in pieno centro, con tre ristoranti nelle immediate vicinanze. A disposizione degli ospiti ci sono due camere con bagno al pianterreno, in grado di accogliere da due a quattro persone, e una camera soppalcata al piano primo, con bagno, terrazzino e travi a vista, capace di ospitare sei persone; foto a pag. 242 (via San Pietro 29, tel. 0172 488269, www.allimperatore.it).

Castelrotto (Bz) Vedi recensione a pag. 243.

Hotel Jägerhof Colfosco (Bz) Vedi recensione a pag. 245.

Hotel Innerhofer Gais (Bz) Vedi recensione a pag. 244.

Hotel Alpenrose La Valle (Bz) Ambiente tranquillo e curata cucina tipica fanno da contrappunto ideale alla gamma di attività cui invita il paesaggio incontaminato: tra queste, coinvolgenti grigliate presso la

23 CALORE FAMILIARE ITALIA

Albergo Chalet Pineta Canazei, pag. 253 Hotel delle Rose Cascia, pag. 256 Hotel Gstatsch Castelrotto, pag. 243 Affittacamere all’Imperatore Cherasco, pag. 240 Hotel Jägerhof Colfosco, pag. 245 B&b Le Terrazze Corniglia, pag. 241 Hotel Berthod Courmayeur, pag. 234 Hotel Innerhofer Gais, pag. 244

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ANTICHI elementi architettonici

Hotel Alpenrose La Valle, pag. 240 B&b Vignola Levanto, pag. 237 Hotel Bergfrieden Martello, pag. 238 Hotel Goldene Rose Monguelfo, pag. 246 Hotel Sonne Parcines, pag. 240 Hotel Monzoni Pozza di Fassa, pag. 254 Hotel Valacia Pozza di Fassa, pag. 242 Hotel Fontanella San Martino in Badia, pag. 247

Hotel St. Pankraz San Pancrazio, pag. 249 B&b garni Murfreid Selva di Val Gardena, pag. 248 Hotel La Pineta Selva di Val Gardena, pag. 242 Hotel & Appartements Strobl Sesto, pag. 250 Albergo ristorante Ferretti Spoleto, pag. 242 Affittacamere Vernazza Rooms Vernazza, pag. 240 SVIZZERA

Pensione Ca’ Serafina Maggia, pag. 242

baita dell’hotel, equitazione, pesca sportiva, canyoning e alpinismo. La gioia dei sensi si dà appuntamento anche al centro benessere, a tavola e nel grazioso giardino, dove gustare invitanti specialità ladine. Le camere in legno sono consacrate al classico stile tirolese (strada San Senese 11, tel. 0471 843136, www.alpenrosehotel.it).

Hotel Bergfrieden Martello (Bz) Vedi recensione a pag. 238.

Hotel Goldene Rose Monguelfo (Bz) Vedi recensione a pag. 246.

Hotel Sonne Parcines (Bz) Ricavato da una residenza risalente al XIV secolo, l’hotel è un vero pezzo di storia dell’accoglienza trentina. Punto di forza della gestione, da quattro generazioni legata al nome della famiglia Ganthaler, è senza alcun dubbio la cucina, sia che si pasteggi nella caratteristica stube, sia che lo scenario sia quello della sala ristorante con soffitto a volte. Le camere si aprono su splendide vedute della città di Merano o sulle bellezze naturali del Parco naturale Gruppo di Tessa (piazza Mitterhofer 8, tel. 0473 967108, www.hotel-sonne.it).

LIGURIA

B&b Le Terrazze Corniglia (Sp) Il mare rapisce gli sguardi da tre diverse terrazze affollate di piante officinali e limoni, i cui profumi s’intrecciano alle speciali colazioni a base di prodotti tipici, servite ogni mattina in un pezzo diverso della collezione di tazzine e teiere. La cura con cui le sorelle Nadia e Maria Angela hanno ristrutturato la casa di famiglia emerge in ogni dove, dai ricami all’uncinetto delle lenzuola alla graziosa parata di arredi naive. A disposizione camere vista mare o borgo e appartamenti a due passi dal centro (via Fieschi 102, tel.

0187 812096, www.eterasse.it).

Hotel Fontanella San Martino in Badia (Bz) Vedi recensione a pag. 247.

Hotel St. Pankraz San Pancrazio (Bz) Vedi recensione a pag. 249.

B&b garni Murfreid

LA VISTA che si gode dalle stanze di Vernazza Rooms (info a pag. 240).

Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione a pag. 248.

Albergo Chalet Pineta

Hotel La Pineta

Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 253.

Selva di Val Gardena (Bz) Accolto fra i rasserenanti silenzi di un bosco, nelle immediate vicinanze del centro di Selva di Val Gardena, l’hotel si segnala per la cordialità della conduzione familiare, per la cura degli ambienti interni e per la qualità della proposta gastronomica, seguita personalmente dal padrone di casa.

Le camere, ampie e luminose, sono dotate di un terrazzo privato dal quale ammirare la maestosità del paesaggio, dominato dai massicci del Sassolungo e del Sella (via La Selva 39, tel. 0471 795004, www.hotel-la-pineta.com).

Hotel Monzoni Pozza di Fassa (Tn) Vedi recensione a pag. 254.

di casa, la cucina si esprime anche in occasione di cene tipiche e serate con musica dal vivo; foto a pag. 255 (strada Ruf de Ruacia 42, tel. 0462 764875, www.hotelvalacia.it).

cina del ristorante: sullo scoppiettante camino vengono cotti a vista gli arrosti, vera specialità della casa, affiancati da piatti stagionali a base di funghi e tartufi, una curata selezione di oli d’oliva locali e una scelta di vini autoctoni e internazionali (località Monteluco 20, tel. 0743 49849, www.albergoferretti.com).

Valle d’Aosta Hotel Berthod Courmayeur (Ao) Vedi recensione a pag. 234.

Umbria Hotel Valacia Pozza di Fassa (Tn) Ai piedi delle cime Undici e Dodici, fra boschi misteriosi e silenziose distese di verde, si erge l’hotel Valacia, squisita struttura a gestione familiare in val di Fassa. Offre ampi ambienti rifiniti in legno – tra cui il fornitissimo bar, la tranquilla sala lettura e il salotto –, camere arredate in stile alpino e un invitante centro benessere. Curata personalmente dai padroni

SVIZZERA

Hotel delle Rose Cascia (Pg) Vedi recensione a pag. 256.

Albergo ristorante Ferretti Spoleto (Pg) La versatilità delle stanze e la quiete del parco rendono l’albergo Ferretti particolarmente confortevole. A rifocillare gli ospiti dopo giornate ricche di attività ci pensa la genuina cu-

Hotel & Appartements Strobl

SOPRA, A SINISTRA, l’affittacamere all’Imperatore (info a pag. 240).

Sesto (Bz) Vedi recensione a pag. 250.

SOTTO, A SINISTRA, l’accogliente pergolato della pensione Ca’ Serafina.

SOPRA, A DESTRA, il verde del parco circonda l’albergo ristorante Ferretti.

SOTTO, A DESTRA, la caratteristica facciata in legno dell’hotel La Pineta.

Pensione Ca’ Serafina Maggia La quiete d’altri tempi del borgo vecchio di Lodano, paesino rurale nella Bassa Vallemaggia, incornicia i soggiorni in questa tipica casa ticinese del XIX secolo ristrutturata, dotata di quattro camere doppie e una suite mansardata, arredate con letti in ferro e mobili originali.

Merita una sosta per la deliziosa colazione, per il curato giardino e per i ghiotti appuntamenti gastronomici (frazione Lodano, tel. 0041 91 7565060, www.caserafina.com).

CALORE FAMILIARE TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Gstatsch Castelrotto (Bz) Calato nel verde del Sassolungo, l’hotel Gstatsch offre agli amanti della montagna una valida commistione di natura e svago: recentemente ampliato e arricchito di nuovi servizi, mette a disposizione camere con vista panoramica sulle Dolomiti e una piacevole area wellness con sauna tirolese, idromassaggio, bagno turco e aromaterapia. A tavola ricchi menu di piÚ portate soddisfano tanto chi intende assaggiare le delizie tirolesi, quanto chi ama i classici della cucina italiana (via Alpe di Siusi 38, tel. 0471 727908, www.hotel-gstatsch.com).

CALORE FAMILIARE

Hotel Innerhofer Gais (Bz) Montagne a perdita d’occhio, un ricco programma di attività – particolarmente avvincente per gli amanti del cicloturismo, della neve e del trekking – e le prelibatezze della cucina tirolese per recuperare le

energie: situata all’imbocco della valle Aurina, nei pressi di Brunico e del Plan de Corones, la graziosa residenza della famiglia Innerhofer rappresenta una destinazione perfetta per rinnovare stagione dopo stagione l’intesa con il lato soleggiato delle Alpi, a

840 metri d’altitudine. Offre comode sistemazioni in camere, suite, appartamenti con ingresso separato dal giardino e dépendance: ambienti caldi e accoglienti arredati secondo l’autentica tradizione alpina.

La cucina casalinga è garanzia di un soggiorno di qualità

ed è servita nella classica sala da pranzo o nella stube contadina in compagnia di pregiati nettari e di un genuino contorno di marmellate, torte e pane confezionati in casa. La giusta dose di coccole è offerta da un’area wellness di ben 300 metri quadri con centro beauty dove, oltre a usufruire del mondo delle saune, è possibile concedersi anche massaggi – estetici, stimolanti, anticellulite, per la zona dorsale e con pietre basaltiche – e bagni di bellezza a base di essenze di montagna, insieme a qualche refrigerante bracciata nel vicino lago naturale balneabile (via Lützelbucher 6, tel. 0474 504377, www.hotel-innerhofer.com).

SOPRA, la cura dei dettagli è

preludio a cene di alto livello.

SOTTO, l’amichevole gestione

della famiglia Innerhofer è uno dei punti di forza dell’hotel.

HOTEL JÄGERHOF Questo confortevole albergo, in posizione ideale per accompagnare il risveglio con le più belle istantanee delle Dolomiti, accoglie i propri ospiti in camere con balcone panoramico. Per sfamare l’appetito, il ristorante raccoglie il meglio della cucina ladina, sfornando canederli caserecci, zuppe, piatti alla contadina e ricchi buffet, mentre chi ha a cuore il dolce far niente può approfittare della sauna o dell’idromassaggio. Nel periodo estivo i bambini possono divertirsi in sicurezza nel simpatico parco giochi a loro disposizione.

Strada Val 28 - 39030 Colfosco (Bz) - tel. 0471 836123 - www.hoteljaegerhof.net

Hotel Goldene Rose Monguelfo (Bz) Vecchia tradizione e nuove idee incontrano la perfetta sintesi nel cuore di Monguelfo, in questo tre stelle superior situato all’imbocco della valle di Casies, adagiato su una conca pianeggiante a 1087 metri d’altitudine. Incantevole ritiro gestito dalla famiglia Schmid, l’hotel Goldene Rose si posiziona lungo la strada che porta in Alta Pusteria, sul retaggio della via romana che conduceva a Dobbiaco. Ambiente caldo e accogliente studiato per far

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sentire gli ospiti a proprio agio fin dall’arrivo, l’albergo schiude le proprie porte nel centro del nucleo abitato, a pochi minuti dal Plan de Corones. La luminosa sala ristorante, curata con gusto in ogni particolare, dai tendaggi alle sedute, è l’ideale per gustare con tutta calma i genuini prodotti della gastronomia locale, magari sorseggiando comodamente una tazza di caffè sull’ampia terrazza dell’hotel. Intime e comode le camere, quasi tutte rivestite con legno chiaro per dare un senso di maggiore luminosità,

oppure con pavimento in moquette per aumentarne il comfort. Da provare anche la nuovissima area benessere Oasi delle rose, ricavata in ambienti caratterizzati da antichi soffitti a volta. Quattro i reparti fra cui scegliere: bagno turco, sauna finlandese, sanarium alle essenze di erbe e cabina infrarossi. Per gli amanti dei benefici dell’acqua sono a disposizione whirlpool, doccia di ghiaccio e docce aromatiche. Offerte stagionali sono dedicate alle famiglie con bambini fino ai 12 anni e agli amanti della

QUI SOPRA, la camera Medeo dispone anche di un divano letto.

IN BASSO A SINISTRA, la sala ristorante ricorda un’antica stube.

IN BASSO A DESTRA, la sauna finlandese del centro benessere.

neve, con riduzioni sugli skipass Dolomiti Superski e del Plan de Corones e tariffe agevolate anche per chi sceglie di solcare le piste in versione marzolina. Intrattenimento musicale ed escursioni organizzate con guide alpine regalano un tocco in più al soggiorno, che può impreziosirsi anche di visite al centro di Monguelfo; da vedere il suggestivo Castel Welsperg, situato su un’ardua roccia a picco sul torrente della val Casies, corso d’acqua dove si praticano kayak e rafting. Per una tranquilla giornata di relax si consiglia una gita al lago di Dobbiaco oppure al suggestivo lago di Braies, mentre i più temerari possono cimentarsi con il parapendio e con il deltaplano (via Pusteria 5, tel. 0474 944113, www.hotel-goldenerose.com).

CALORE FAMILIARE Hotel Fontanella San Martino in Badia (Bz) La maestosa bellezza del Sass de Putia, offerta alla vista di camere e appartamenti, è la prima delle portate servite dall’hotel Fontanella agli ospiti più affamati di relax, seguita dall’area benessere, dove distendere corpo e mente con l’aiuto di sauna, solarium e idromassaggio. La sfilata di piatti forti continua con la cucina, seguita personalmente dalla famiglia Irsara – da 40 anni alla guida dell’albergo –, dove a saporiti piatti di selvaggina e salumi si affiancano oltre 40 tipi di pizza (frazione Antermoia, strada St. Antone 101, tel. 0474 520042, www.hotel-fontanella.com).

IDROMASSAGGIO, sauna e bagno turco regalano agli ospiti del Fontanella il meritato relax.

CALORE FAMILIARE

B&b garni Murfreid Selva di Val Gardena (Bz) In val Gardena non ci si annoia mai: l’estate scorre fra escursioni in alta quota, arrampicate e passeggiate distensive; l’inverno conduce sulle piste da sci del celebre carosello del Sellaronda, fra le vette imbiancate del Sassolungo e del massiccio del Sella. Chi sceglie di soggiornare al garni Murfreid ha tutto questo a portata di mano, senza scordare che nelle immediate vicinanze della casa ci sono maneggi, campi da tennis e da golf, stadi del ghiaccio, piscine e scuole di sci. Tutto questo, naturalmente, per gli spiriti più dinamici che amano la vita sportiva, ma presso la famiglia Mussner si sta così bene che talvolta è difficile abbandonare le premure e le cordialità dei padroni di casa ed è piacevole concedersi qualche ora di spensierato relax diret-

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tamente in garni. Magari comodamente distesi sulle sedie a sdraio del giardino, godendosi il sole e l’aria pura di montagna, oppure accoccolati sul balcone della propria camera ad ammirare il tramonto che si frange sui picchi dolomitici. Del resto, in fatto di ospitalità la famiglia Mussner la sa davvero lunga, visto che accoglie gli ospiti nella propria casa di Selva di Val Gardena da

quasi mezzo secolo, sempre con lo stesso caloroso senso di affabilità che ha conquistato una larga schiera di affezionati amici: perché spesso le piccole cose, i gesti più semplici e le premure apparentemente più insignificanti sono capaci di dar vita ai ricordi più belli della vacanza.

Tradizioni che rivivono nella colazione del mattino, genuina ed energetica, nello stile essenziale e ospitale delle

camere da letto, nel comfort di un appartamento deliziosamente arredato e completo di cucina con lavastoviglie e soggiorno con balcone, un nido di intimità che fa sentire gli ospiti come fossero a casa. L’appuntamento con le autentiche tradizioni gardenesi si rinnova nell’antica arte delle sculture in legno: nel periodo estivo è possibile vedere all’opera nel suo laboratorio Karl Mussner, il nonno di casa Murfreid, ottuagenario che scolpisce ancora con innata abilità piccoli, grandi capolavori ispirati agli animali che vivono in val Gardena (via Dantercepies 13, tel. 0471 794154, www.murfreid.com).

SOPRA, la genuina bontà

dei prodotti tipici locali.

A SINISTRA, dai balconi

delle camere si ammirano il Sassolungo e il Sella.

A DESTRA, il giardino del b&b è il luogo ideale per un po’ di sole e relax.

HOTEL ST. PANKRAZ Un ameno paese della val d’Ultimo, fedele all’originaria vocazione rurale e alle autentiche tradizioni tirolesi, accoglie nell’incontaminato paesaggio l’hotel St. Pankraz: semplicità e moderna accoglienza vanno qui a braccetto.

Particolarmente curata la cucina, con prodotti freschi di provenienza locale esaltati da gustose ricette sudtirolesi.

A disposizione degli ospiti ci sono anche un’ampia piscina coperta, una sauna e un centro massaggi.

Val d’Ultimo 3 - 39010 San Pancrazio (Bz) - tel. 0473 787180 - www.hotel-st-pankraz.com

CALORE FAMILIARE Hotel & appartements Strobl Sesto (Bz) Un’atmosfera calda e avvolgente, unita alla cordialità del personale, accoglie gli ospiti dell’hotel & appartements Strobl, dove raffinatezza e stile tradizionale vanno a braccetto. Oltre alle accoglienti camere, tutte con balcone, si possono riservare confortevoli appartamenti con vista sulle Dolomiti di Sesto. In entrambi i casi è a disposizione la cucina, con una offerta di piatti altoatesini e mediterranei da non perdere. Un centro wellness e massaggi completa la proposta di questo comodo tre stelle (via San Vito 8, tel. 0474 710371, www.hotel-strobl.com).

CALORE FAMILIARE

BOSCHI, prati, montagne e un bellissimo laghetto alpino sono gli ospiti fissi dell’hotel, che sorge accanto alla pista Marcialonga, famosissimo tracciato per lo sci di fondo.

Albergo Chalet Pineta Canazei (Tn) Immerso in una zona appartata a soli 400 metri dal centro di Canazei e circondato dagli imponenti gruppi montuosi del Sassolungo, del Sella e della Marmolada, lo Chalet Pineta è l’hotel ideale per chi cerca la serenità della natura e il relax della comodità. Completamente rinnovato nel 2002, si segnala per il suggestivo ascensore panoramico, l’ottima cucina tradizionale, l’area wellness e l’ospitale accoglienza delle camere arredate nel tipico stile alpino, oltre che per la cortesia di un caloroso trattamento familiare (strèda del Ciuch 34, tel. 0462 601162, www.chaletpineta.com).

A

ntico punto di ristoro per diligenze e viandanti trasformato in albergo nel 1929, l’hotel Monzoni è un autentico pezzo di storia della val di Fassa, un confortevole tre stelle gestito da oltre ottant’anni dalla famiglia Locatin. Il caloroso senso di ospitalità si intuisce fin

dall’aperitivo di benvenuto, offerto agli ospiti per cominciare nel migliore dei modi una vacanza che rimarrà fra i ricordi più belli. L’hotel offre luminose camere – la maggior parte delle quali dotata di balcone panoramico –, due sale ristorante e diverse zone ricreative tra cui bar, tavernetta, sala

giochi con animazione per bambini e ampie stanze soggiorno. Per rilassarsi dopo un’intensa giornata di sci o di escursioni fra le Dolomiti sono a disposizione una sauna e un’ampia piscina coperta. Nel periodo estivo, inoltre, vengono organizzati divertenti picnic in baita in alta montagna.

Hotel Monzoni - strada Dolomites 137 - 38036 Pozza di Fassa (Tn) - tel. 0462 764280 - www.hotel-monzoni.it

CALORE FAMILIARE

IL BAR dell’hotel Valacia è impreziosito

da un’antica stufa, elemento tipico della tradizione montana(info a pag. 242).

CALORE FAMILIARE

HOTEL DELLE ROSE Nata come Casa del Pellegrino, l’hotel si propone ancora oggi come un luogo di riposo fisico e spirituale. A pochi metri dalla basilica di Santa Rita, meta di pellegrinaggi da tutta Italia, si erge a 700 metri di altezza, nel punto più panoramico di Cascia. Offre 160 camere – di cui molte con terrazzo affacciato sulla vallata –, due ristoranti di cucina tipica, american bar, sala riunioni e sale tv, giochi e musica. n

Via Fasce 2 - 06043 Cascia (Pg) - tel. 0743 76241- www.hoteldellerose.com

LA QUALITA’ NON E’ MAI FUORI MODA Umbria. Luogo magico e misterioso dal forte carattere e dalle straordinarie eccellenze.

Paolamela, da sempre ambasciatrice del cashmere made in Italy, ha selezionato per te profumi e sapori straordinari della sua terra. Vieni a scoprire questo percorso di sensi tra il caldo abbraccio del cashmere e i sapori di un luogo straordinario.

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23/03/01 17:53

PARADISI NATURALI

SEMPRE PIÙ

IN ALTO Il piacere di un’escursione fra le ardue vette alpine risiede certamente nel fascino dell’ascesa.

Ma quando si raggiunge la cima e ci si ritrova in un caldo rifugio, quel piacere si fa magia

A 2240 METRI di quota, situato proprio sulla sella di Tires, il rifugio Alpe di Tires sorge dove si incrociano le vie che portano al Sasso Lungo e Piatto e al Catinaccio.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Rifugio Alpe di Tires Tires (Bz) Gli odori e i colori di una natura intatta, quiete e paesaggi mozzafiato: questi gli ingredienti che accompagnano ogni escursione alla conquista del rifugio Alpe di Tires qualunque sia la direzione di provenienza, sia essa l’Alpe di Siusi, Campitello di Fassa o Tires.

Ad attendere gli escursionisti, a 2440 metri di quota, una struttura accogliente e curata con 33 letti, 43 cuccette, docce e un’ottima cucina. Dal rifugio, che è raggiungibile anche in mountainbike, partono le vie ferrate Maximilian e Laurenzi (tel. 0471 727958, www.tierseralpl.com).

ITALIA

Trentino-Alto Adige Rifugio Goma Antermoia (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Rifugio albergo Pralongià Corvara in Badia (Bz) Vedi recensione a pag. 263.

Rifugio Genova Funes (Bz) Vedi recensione a pag. 264.

Rifugio Scotoni La Villa in Badia (Bz) Un ampio terrazzo soleggiato, circondato da imponenti cime alpine, dove la natura svela il suo volto più puro, costituisce l’approdo ideale di escursionisti e alpinisti, specie se il luogo è allietato dal profumo di invitanti specialità culinarie.

Speck e carne alla griglia sono solo due delle prelibatezze proposte dal rifugio Scotoni, con birre e vini ad accompagnare i piatti. A disposizione anche alcune comode stanze (Alpe Lagazuoi 2, tel. 0471 847330, www.scotoni.it).

Rifugio Vicenza Santa Cristina Valgardena (Bz) Vedi recensione a pag. 267.

Rifugio Alpe di Tires

AL RIFUGIO Lagazuoi, sito a metà strada tra Cortina d’Ampezzo e la val

Tires (Bz) Vedi recensione a pag. 259.

Badia, si arriva percorrendo un suggestivo itinerario panoramico che narra, in un fitto susseguirsi di gallerie e trincee, le vicende della Grande guerra.

Rifugio Monte Cavone

Valle d’Aosta

Tires (Bz) Vedi recensione a pag. 270.

Rifugio Crête Sèche

Rifugio Fanes

Rifugio Friedrich August

San Vigilio di Marebbe (Bz) Vedi recensione a pag. 268.

Campitello di Fassa (Tn) Vedi recensione a pag. 271.

Bionaz (Ao) A oltre 2000 metri di altezza, l’accoglienza semplice e familiare di Ilenia e Daniele attende alpinisti ed escursionisti più o meno esperti, magari in cam-

12 PARADISI NATURALI ITALIA

Rifugio Goma Antermoia, pag. 261 Rifugio Crête Sèche Bionaz, pag. 260 Rifugio Friedrich August Campitello di Fassa, pag. 271 Rifugio Averau Cortina d’Ampezzo, pag. 272

[ 260 ]

Rifugio Lagazuoi Cortina d’Ampezzo, pag. 273 Rifugio albergo Pralongià Corvara in Badia, pag. 263 Rifugio Genova Funes, pag. 264 Rifugio Scotoni La Villa in Badia, pag. 260

Rifugio Vicenza Santa Cristina Valgardena, pag. 267 Rifugio Fanes San Vigilio di Marebbe, pag. 268 Rifugio Alpe di Tires Tires, pag. 259 Rifugio Monte Cavone Tires, pag. 270

mino con i propri bimbi, al rifugio Crête Sèche, tra vette imperiose e prati verdeggianti. In cucina la qualità è assicurata dalla scelta dei prodotti, valdostani al cento per cento, di propria produzione o provenienti dalle località limitrofe. Per la notte sono a disposizione una camerata da 30 posti e camere più raccolte (località Berio del Governo, tel. 0165 730030, www.rifugiocreteseche.com).

Veneto Rifugio Averau Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 272.

Rifugio Lagazuoi Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 273.

PARADISI NATURALI TRENTINO-ALTO ADIGE

Rifugio Goma Antermoia (Bz) Situato a circa 40 minuti di cammino dal passo Erbe, poco dopo la suggestiva città dei Sassi, il rifugio Goma è il luogo ideale per ristorarsi dopo un’escursione fra gli scenari della val Badia. Ubicato sotto il Sass de Putia, il rifugio offre dal 1986 un ambiente familiare e tante squisite bontà come il tris di gnocchi, il piatto Goma, con gulash, funghi, polenta, formaggio e salsicce alla griglia, o la saporita polenta con formaggio e speck di montagna (San Martino in Badia, frazione Antermoia, passo Erbe, cell. 347 4186136, e-mail iwan.foppa@gmail.com).

PARADISI NATURALI

TAPPA dell’Alta Via 9 e dell’Alta Via 1 delle Dolomiti, il rifugio si circonda di passeggiate per famiglie tra verdi alpeggi e itinerari per mountain-bike.

Rifugio albergo Pralongià Corvara in Badia (Bz) Chiamato come l’altopiano che sovrasta Corvara e San Cassiano, il rifugio albergo Pralongià sorge a 2157 metri in un maestoso contorno di vette dolomitiche. Meta di escursioni estive e invernali, la struttura offre la possibilità di pernottare in confortevoli camerate e stanze con servizi, in parte dotate di balcone. Cucina altoatesina e raffinatezze italiane si intrecciano nella ricca offerta gastronomica, ancor più convincente se apprezzata nell’ampia terrazza esterna (località Pralongià 164, tel. 0471 836072, www.pralongia.it).

Rifugio Genova Funes (Bz) Di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano, il rifugio Genova si staglia in posizione panoramica tra il gruppo delle Odle e il Sass de Putia, al confine tra la val di Funes e le valli dolomitiche ladine. Sito a un’altitudine di 2306 metri in prossimità del passo Poma, il rifugio è base d’appoggio ideale per impegnative escursioni in quota.

Noto anche come Schlüterhütte, il rifugio Genova fu costruito nel 1898 per iniziativa di un facoltoso cittadino di Dresda, Franz Schlüter, e nel giorno dell’inaugurazione, avvenuta nel 1898, donato alla sezione di Dresda del Club Alpino austro-germanico. Alla stessa sezione si de-

[ 264 ]

vono gli interventi di ampliamento e di ristrutturazione che nel 1907 ne trasformano la fisionomia, mentre è dal 1919 che il rifugio batte bandiera italiana a seguito dell’annessione all’Italia del Sud Tirolo. Ma è solo nel 1921 che il Club Alpino Italiano assume la gestione dei rifugi e nel 1925 che la sezione Ligure ottiene la direzione del Schlüterhütte, di conseguenza ribattezzato rifugio Genova, finché nel 1946, alla fine della seconda guerra mondiale, la direzione passa alla sezione di Bressanone.

Per raggiungere questo rustico approdo montano, perfetto per risvegli panoramici in

quota e itinerari giornalieri con gusto, bisogna attraversare la val di Funes fino a raggiungere la malga Zannes o la malga Seres e da qui risalire per circa due ore facendosi strada tra spettacolari vedute alpine. Le principali ascensioni sono quelle che conducono al Sass de Putia, al Sass de Cuncan, al monte Confin e al monte Tullo, attraverso sentieri parzialmente o del tutto attrezzati, come l’Alta Via Günther Messner che attraversa le Odle di Eores, appannaggio degli alpinisti più esperti. Impegnativi, ma molto gratificanti, anche gli itinerari per gli amanti delle due ruote, cui le cola-

CIRCONDATO dai picchi dolomitici che incorniciano gli scenari tra la val

di Funes e le valli ladine, il rifugio Genova sorge a una quota di 2306 metri.

zioni in rifugio offrono la necessaria sferzata d’energia per raggiungere il sovrastante passo Poma, suggestivo belvedere che si affaccia sulla val Badia, prima di ridiscendere tra campi, baite, boschi e sterrati. Non è però solo la posizione strategica a fare la gioia degli amanti del trekking, visto che il rifugio Genova riserva anche i piaceri di un’ottima cucina rustica e la giusta dose di accoglienza: aperto nella bella stagione da giugno a ottobre, ristora i suoi ospiti col calore di ambienti piacevoli e ospitali, tra cui confortevoli camere con servizi ai piani e ampi dormitori provvisti di comode cuccette (Santa Maddalena 22, cell. 347 2667694, www.rifugiogenova.com).

Alto Adige Marketing / Helmuth Rier

PARADISI NATURALI LE FAMOSE TRE CIME

di Lavaredo si possono raggiungere dal lago di Misurina, dalla val di Sesto o dal comune di Auronzo di Cadore.

PARADISI NATURALI

Rifugio Vicenza Santa Cristina Valgardena (Bz) Aperto da metà giugno ai primi di ottobre, il rifugio Vicenza è situato nel cuore delle Dolomiti a 2250 metri di quota. Perfetto punto di partenza per vie ferrate e arrampicate, oppure di sosta fra un giorno e l’altro di passeggiate o trekking, offre l’emozione di dormire in alta quota in comode stanze da due a sei letti, ideali per una famiglia, oppure in camerate. La buona cucina tirolese servita a pranzo e a cena è punto di forza della gestione familiare e preziosa fonte di energia per affrontare al meglio la montagna (via Pana 73, tel. 0471 792323, www.rifugiovicenza.com).

Wolfgang Moroder

SOVRASTATO DALL’IMPONENZA dei picchi dolomitici, il rifugio sorge a 2250 metri di quota, offrendo agli occhi stupefatti dei viandanti un panorama di rara bellezza.

Rifugio Fanes San Vigilio di Marebbe (Bz) Tra i più attrezzati ed efficienti rifugi dell’intero arco alpino, il Fanes si trova all’interno del Parco naturale Fanes-Sennes-Braies, a 2060 metri di altezza, tra incontaminati scenari naturali. All’interno un’atmosfera inconfondibile e coinvolgente, che non di rado trasforma una normale serata

[ 268 ]

in una festa conviviale tra avventori di diversa nazionalità, accoglie escursionisti e sportivi in ogni stagione dell’anno: d’inverno il rifugio è raggiungibile con gli sci, con le ciaspole o con il gatto delle nevi, mentre d’estate, per chi non volesse arrivare qui a piedi da La Valle, San Leonardo in Badia o da San Cassiano, è attivo un servizio di

trasporto in jeep. Dopo un’intensa sessione di sci o una bella passeggiata nella natura, a rifocillare gli ospiti affamati ci pensano le sostanziose ricette della gastronomia ladina, con genuine specialità che variano ogni giorno, accanto a qualche piatto della cucina nazionale e internazionale.

Non mancano dolci proposte per i più golosi e una buona

SOPRA, dal rifugio partono varie

escursioni verso luoghi incantevoli.

SOTTO, una veduta invernale

della struttura, aperta tutto l’anno. scelta di vini, grappe e liquori, selezionati con un occhio di riguardo alla tradizione altoatesina. Oltre alla grande sala principale, piena di fotografie e vecchi cimeli appesi alle pareti, altro ambiente caratteristico è la suggestiva stube foderata in legno posta alla destra dell’ingresso, dove trovare ristoro riscaldati dal tepore del fuoco. La splendida terrazza esposta al sole e protetta dal vento regala visioni mozzafiato, mentre i bambini possono giocare indisturbati nel parco giochi a loro dedicato. Per la notte il rifugio dispone di un totale di 80 posti letto, suddivisi in accoglienti camere da due a quattro persone – alcune con servizi privati – e tre dormitori da dieci posti ciascuno, con bagno in comune (località Fanes 3, tel. 0474 501097, www.rifugiofanes.com).

PARADISI NATURALI

L’ALTO ADIGE

Alto Adige Marketing / Alessandro Trovati

è un territorio ricco di maneggi che offrono a principianti ed esperti l’emozione di una gita a cavallo fra i monti.

PARADISI NATURALI

Rifugio Monte Cavone Tires (Bz) Gestito dalla famiglia Lunger da tre generazioni, il rifugio Monte Cavone – Tschafon Hütte in tedesco – sorge a 1737 metri di altitudine su uno spettacolare punto panoramico affacciato sullo Sciliar e sul Catinaccio: la media quota, il paesaggio idilliaco in cui è immerso e la genuinità della cucina proposta lo rendono de-

[ 270 ]

stinazione prediletta di famiglie ed escursionisti. L’ambiente è tipicamente familiare così come del tutto casalinga è l’offerta gastronomica, che trae i suoi sapori caratteristici – crescione, rucola e biete tra gli altri – dal vicino orto e dalla natura circostante, valorizzando funghi, mirtilli e selvaggina.

In tavola giungono solo prodotti naturali al cento per cento e materie prime di provenienza locale, come la carne,

acquistata dai contadini della zona. Le mucche della famiglia Lunger forniscono latte fresco di giornata, dal quale si ricava burro, latticello e altri derivati; la natura mette a disposizione i suoi frutti per squisite marmellate fatte in casa e torte dal sapore unico, come quella alle fragoline di bosco. I menu variano secondo le stagioni: se in primavera è il momento delle ortiche – con le quali si realizza una

SOPRA, dal rifugio si assiste

al famoso spettacolo ell’enrosadira.

SOTTO, i colori dell’arcobaleno

preannunciano l’arrivo del sereno. buonissima frittata – e degli spinaci selvatici, l’autunno porta con sé l’inconfondibile sapore dei funghi, preziosa base di numerose ricette arricchite dagli aromi di montagna. All’ombra di un acero, tra gli scampanii delle mucche, oppure al tepore della stufa, costruita nel 1884, si divorano gulash e minestroni, canederli e frittate aromatizzati con erbe di montagna. Nelle camere, rischiarate dalle candele e dove ci si lava ancora con il catino, il tempo sembra essersi fermato. Ma l’ospitalità spartana è ampiamente ripagata dall’affabilità del cordiale padrone di casa Josef, sempre pronto a intrattenere i suoi ospiti e a suggerire i migliori itinerari escursionistici per scoprire le bellezze naturali della zona (Lavina Bianca 43, cell. 347 8131152, www. schutzhaus-tschafon.com).

Rifugio Friedrich August Sito a 2300 metri di quota sul Col Rodella, tra le Dolomiti fassane e gardenesi, il rifugio è punto di partenza e arrivo per escursioni e arrampicate, nonchÊ una porta aperta alle gioie della neve. Offre una cucina sana e tradizionale, con piatti come gulash, filetto, tagliata, salumi e formaggi bio prodotti in proprio, e camere con bagno privato o in comune.

Presso il rifugio si trovano vari allevamenti di capre vallesi, pecore dal naso nero, yak tibetani e mucche scozzesi.

LocalitĂ Col Rodella 34 - 38031 Campitello di Fassa (Tn) - tel. 0462 764919 - www.rifugiofriedrichaugust.com

www.bandion.it

PARADISI NATURALI VENETO

Rifugio Averau Cortina d’Ampezzo (Bl) Situato a 2416 metri di quota, direttamente sulle piste da sci, il rifugio Averau, da poco rinnovato, offre una cucina di altissimo livello, nota anche oltre confine, da gustare nella splendida terrazza panoramica con vista sul Civetta e sulla Marmolada, oppure in occasione delle cene organizzate, con salita in motoslitta e discesa notturna. Si dorme in deliziose camerette mansardate da due posti letto o in camerate in grado di accogliere da sei a dieci persone (forcella Averau, tel.

0436 4660, cell. 335 6868066, rifugio.averau@dolomiti.org). n

Rifugio Lagazuoi m. 2752

DOLOMITI PATRIMONIO NATURALE DELL’UMANITÀ UNESCO www.rifugiolagazuoi.com

LA FACCIATA

dell’hotel Lüsnerhof è rivestita in legno di larice proveniente dai boschi della zona e in roccia, all’insegna della bioarchitettura.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Naturhotel Lüsnerhof Luson (Bz) Quello proposto dal Naturhotel Lüsnerhof è un soggiorno all’insegna della pace e del benessere più totali: fiore all’occhiello dell’albergo, costruito secondo i criteri della bioedilizia, sono infatti i Bagni di Luson, faraonica oasi wellness comprensiva di piscine, saune, bagni alpini, idromassaggio, laghetto balneabile e area per la meditazione. Una piacevole sensazione di benessere permea tutti gli ambienti interni, a cominciare dalle camere e suite in legno biologico, per continuare a tavola, dove si gusta una cucina naturale (via Ronco 20, tel.

0472 413633, www.naturhotel.it).

ECO & BIO

POLLICE

VERDE Amare l’ambiente, quello in cui si soggiorna e quello che ci circonda: il turismo sostenibile è sempre più in voga. Fra bioresort ed ecohotel ecco tutte le sfumature di una vacanza green

ECO

&

BIO

ITALIA

Hotel Astoria

PRIMO BIOHOTEL del Trentino, l’Hermitage è uno dei 15 migliori hotel

di montagna italiani e ha il marchio Qualità Parco dell’Adamello Brenta.

Trentino-Alto Adige

Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 280.

Hotel Union Dobbiaco (Bz) Vedi recensione a pag. 279.

Lupo Bianco wellness hotel Canazei (Tn) Vedi recensione a pag. 281.

vigilius mountain resort

Hotel Vittoria

Lana (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Dimaro (Tn) Vedi recensione a pag. 282.

Naturhotel Lüsnerhof

Biohotel Hermitage

Luson (Bz) Vedi recensione a pag. 274.

Pinzolo (Tn) Primo biohotel del Trentino,

9 ECO & BIO ITALIA

Hotel Astoria Canazei, pag. 280 Lupo Bianco wellness hotel Canazei, pag. 281 Hotel Vittoria Dimaro, pag. 282 Hotel Union Dobbiaco, pag. 279 vigilius mountain resort Lana, pag. 277

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Naturhotel Lüsnerhof Luson, pag. 274 Biohotel Hermitage Pinzolo, pag. 276 Hotel Gran Mugon Vigo di Fassa, pag. 283

l’Hermitage di Madonna di Campiglio è un elegante quattro stelle che ha saputo innovarsi nel solco della tradizione, coniugando filosofia ecosostenibile e atmosfere esclusive. I raffinati segreti sensoriali racchiusi nelle camere, profumate di legno e affacciate sulle Dolomiti di Brenta, si prolungano nel reparto wellness, dove piscina, sauna, bagno turco, whirlpool e trattamenti estetici di alto livello dialogano con una quiet zone e un rigoglioso parco esterno di tremila metri quadri. Superlativa l’offerta culinaria del ristorante La Stube dell’Hermitage, una stella Michelin (frazione Madonna di Campiglio, via Castelletto Inferiore 69, tel. 0465 441558, www.biohotelhermitage.it).

SLOVENIA

Chalet Nebesa Kobarid, pag. 276

Hotel Gran Mugon Vigo di Fassa (Tn) Vedi recensione a pag. 283.

SLOVENIA

Chalet Nebesa Kobarid Il bioresort Nebesa è la realizzazione del sogno di Katja e Bojan: costruire una casa con la vista più bella del mondo.

Per il loro progetto hanno scelto la graziosa località di Livek e un nome particolarmente evocativo, Nebesa, in sloveno “paradiso”: un nome, un destino. Proprio alle soglie del parco del Triglav hanno fatto edificare quattro fiabesche casette realizzate in legno naturale e vetro, dal design contemporaneo ispirato agli antichi fienili locali ma attrezzate con comfort high tech. Oltre ai suggestivi ambienti interni, gli ospiti hanno a disposizione uno spazio comune con caminetto, una grande terrazza panoramica e un centro wellness (Livek 39, tel. 00386 5 3844620, www.nebesa.si).

TRENTINO-ALTO ADIGE

vigilius mountain resort Lana (Bz) Molto più di un albergo di lusso, molto più di un hotel di design, molto più di un bioresort: il vigilius mountain resort è un’oasi a cinque stelle posta a 1500 metri, sopra Merano, in un paradiso incontaminato raggiungibile solo con la funivia in partenza da Lana. Qui tutto si ispira alla natura, dall’impianto architettonico – che porta la firma di Matteo Thun – alla raffinata cucina, dall’arredamento delle camere ai trattamenti della spa, per ritrovare un nuovo benessere attingendo dalla sua energia (monte San Vigilio, tel.

0473 556600, www.vigilius.it).

LA GRANDE PISCINA

panoramica dell’hotel dialoga con i panorami della val Pusteria, dove attende un’autentica palestra a cielo aperto.

ECO TRENTINO-ALTO ADIGE

Hotel Union Dobbiaco (Bz) Un tre stelle superior con servizi degni di un quattro stelle a prezzi davvero vantaggiosi: da oltre 60 anni l’hotel Union accoglie i propri ospiti all’ombra delle Tre Cime di Lavaredo. L’attenzione alla qualità si ritrova nella cura delle camere, nella genuinità della cucina – tutta incentrata sulla tradizione gastronomica tirolese – e nell’offerta benessere, declinata in sauna, bagno turco, idromassaggio, doccia solare, sauna infrarossi curativa e beauty center.

Dispone inoltre di un tennis coperto in top slide e di una sala congressi (via Dolomiti 24, tel.

0474 97010, www.hotelunion.it).

&

BIO

ECO

&

BIO

SOPRA, la romantica suite Astoria offre vista

panoramica e vasca idromassaggio.

SOTTO, la nuova area benessere Lythrum.

Hotel Astoria Canazei (Tn) Ambiente raffinato e accogliente dalla calda gestione familiare, l’hotel dispone di camere ampie, suite con vasca idromassaggio, family room e ristorante. Per il benessere degli ospiti sono a disposizione piscina e area wellness, private spa, bagni e massaggi rilassanti. D’estate propone un interessante programma di escursioni e attività, mentre d’inverno offre servizio navetta per la funivia. L’albergo è certificato Ecolabel e fa parte del club Dolomiti Walking Hotel (via Roma 92, tel. 0462 601302, www.hotel-astoria.net).

HOTEL CERTIFICATO

Lupo Bianco wellness hotel Canazei (Tn) Immerso nel verde di un fitto bosco e sorvegliato dall’imponente sagoma del gruppo del Sella, l’hotel si specchia sulle acque di un bellissimo laghetto.

Realizzato secondo i criteri della bioedilizia, dispone di 24 camere e due suite con vasca idromassaggio, arredate nel classico stile alpino, così come il centro beauty e wellness, con sauna, bagno turco, piscina, vitarium e zona relax. L’offerta gastronomica è imperniata sui migliori prodotti tipici trentini (strada del Pordoi 5, tel. 0462 601330, www.hotellupobianco.it).

Casa Clima, il Lupo Bianco sorge nei pressi del gruppo del Sella ed è la meta perfetta per settimane bianche.

Hotel Vittoria Dimaro (Tn) Tra gli splendidi scenari dolomitici del Brenta e del Parco naturale Adamello Brenta, l’hotel Vittoria di Dimaro, in val di Sole, offre un ambiente accogliente e familiare, ideale per una vacanza sportiva sia con gli amici, sia con la famiglia, alla quale l’albergo dedica tante offerte e servizi speciali. Dopo intense giornate ricche di interessanti attività gli ospiti potranno riposare in camere ampie, confortevoli e curate in ogni dettaglio.

Affacciate parte sulle incantevoli Dolomiti di Brenta e sul fiume Noce e parte sul bosco, sono pensate anche per le esigenze di chi viaggia con i bambini. La famiglia Carnessalini si occupa personalmente della cucina, proponendo ogni giorno un’ampia scelta di piatti tipici trentini prepa-

[ 282 ]

rati con ingredienti freschi, genuini e di provenienza locale. In particolare, vengono privilegiati i prodotti che si fregiano del marchio Qualità Parco, a garanzia di artigianalità e rispetto dell’ambiente, mentre le verdure provengono direttamente dall’orto di casa. La tutela della natura è infatti un valore fondamentale in questo albergo, che ha da poco ricevuto la certificazione europea Ecolabel.

L’area del centro benessere,

SOPRA, l’hotel Vittoria, ricavato da una filanda, è certificato Ecolabel.

A SINISTRA, terrazza panoramica ai piedi delle Dolomiti di Brenta.

A DESTRA, la val di Sole è ricca di percorsi ciclabili adatti ai bambini.

comprensivo di sauna, bagno turco, doccia multifunzionale a getti laterali, vasca idromassaggio, poltrona massaggi e palestra Tecnogym, regala momenti di relax, mentre i bimbi si divertono nella sala giochi, nella biblioteca e dvdteca a loro riservata. Oltre che alle famiglie, l’hotel Vittoria dedica numerose agevo-

lazioni e vantaggi esclusivi anche agli amanti della bicicletta: membro dei Dolomiti di Brenta bike hotel, offre servizio di deposito e spazio manutenzione e lavaggio della bici, nonché tour guidati tra gli splendidi sentieri della val di Sole (via Ponte di Ferro 41, tel. 0463 974113, www.hotelvittoria.info).

ECO

Hotel Gran Mugon Vigo di Fassa (Tn) Una stupefacente sauna panoramica rivolta verso lo scenario dolomitico, proposta di punta di un’area benessere composta anche da bagno turco, docce emozionali e idromassaggio, costituisce il vero vanto dell’hotel Gran Mugon, accanto alla certificazione Ecolabel. Le camere, impreziosite da pitture locali, si articolano in doppie e junior suite, ma parte integrante dell’ottima accoglienza della famiglia Weiss sono anche gli inimitabili piatti della tradizione fassana e le ricette a base di prodotti locali (strada de Tamion 3, tel. 0462 769108, www.hotelgranmugon.com). n

&

BIO

COUNTRY LIFE

VADO A VIVERE IN

CAMPAGNA Ritagliarsi una parentesi rustica di autentico relax, riscoprendo i ritmi lenti della vita agreste e i sapori semplici di un’ospitalità vera e genuina, è un piacere che solo in agriturismo si può provare

UN GIARDINO curato circonda la casa

colonica del ’700 e accoglie gli ospiti dell’agriturismo con fattoria didattica Il Grande Portico di Costabissara.

COUNTRY LIFE

ITALIA

Campania Azienda agrituristica Il Giardino di Vigliano Massa Lubrense (Na) Da camere e suite si ammirano gli ammalianti tramonti sul golfo di Napoli, mentre intorno si stende lo scenario delle campagne sorrentine. Ricavato da un antico casale e circondato da uno splendido agrumeto da cui si ricavano prodotti a marchio igp, Il Giardino di Vigliano ospita squisiti banchetti mediterranei, facendo rivivere le usanze contadine di un tempo: come i presepi creati in cortile da mastro Peppino, il padrone di casa; foto a pag. 289 (via Vigliano 1a, tel. 081 5339823, www.vigliano.org).

Toscana Agriturismo Cesani San Gimignano (Si) Vedi recensione a pag. 288.

Agriturismo Renaccino Siena Nel vecchio fienile della fattoria, tra i principali allevamenti italiani di purosangue da galoppo, trovano spazio cinque comodi appartamenti, tra cui la Vecchia Stalla, con soffitto a volte e idromassaggio. I tre alloggi storici, intitolati a famosi cavalli da corsa e consacrati

allo stile toscano, offrono camera matrimoniale e cucina.

La colazione viene servita in appartamento, mentre all’esterno una grande piscina attende per attimi di puro relax (strada di Renaccio 20, tel. 0577 378062, www.agriturismo allevamentorenaccino.it).

Trentino-Alto Adige

i punti di forza dell’Agrihouse.

Agritur Agrihouse Dercolo di Campodenno (Tn) Ai piedi del Parco naturale Adamello Brenta, l’agriturismo si affaccia splendidamente sulla vallata con la sua bella sala colazioni. Non

13 COUNTRY LIFE ITALIA

Agriturismo I Mandorli Bovara di Trevi, pag. 287 Agritur Agrihouse Dercolo di Campodenno, pag. 286 Country house casa vacanze Fonte al Noce Gubbio, pag. 287 Il Giardino di Vigliano Massa Lubrense, pag. 286

[ 286 ]

Agriturismo Cardinal Girolamo Montefalco, pag. 289 Agriturismo Borgo Elenetta Paciano, pag. 289 Agriturismo Cesani San Gimignano, pag. 288 Agriturismo La Casella San Terenziano, pag. 289 Agriturismo Renaccino

LA POSIZIONE panoramica è fra

Siena, pag. 286 Castello di Poreta Spoleto, pag. 289 Agriturismo maso Zanon Tesero, pag. 290 Golden Pause agriturismo Toss di Ton, pag. 287

meno panoramica risulta la camera Grecale, con un grado di comfort che, replicato dalla gemella Maestrale, risulta accentuato dallo Scirocco, miniappartamento ideale per due o per quattro persone. La calorosa conduzione familiare sigla una piacevole permanenza, corredata da un verdeggiante giardino comune e comode facilitazioni per cicloamatori e motociclisti (vicolo della Rotonda 3, tel. 0461 655818, www.agrihouse.tn.it).

SVIZZERA

Agriturismo maso Zanon

Agriturismo Miravalle Brusio, pag. 289

Tesero (Tn) Vedi recensione a pag. 290.

Golden Pause agriturismo

Umbria

Toss di Ton (Tn) Dall’esterno appare come un piccolo castello, isolato da tutto, circondato dalla natura e da un fossato d’erba, con una torretta svettante posta su un fianco. Nella sala colazioni di questo grazioso agritur si viziano i sensi con le golosità preparate in azienda: strudel appena sfornato, marmellate, torte di rose e genuini succhi di frutta, con protagoniste le mele della val di Non. Vera chicca è il nuovo centro wellness, con sauna, bagno turco e sala relax; foto a pag. 289 (via Verdi 16, tel.

0461 657688, www.goldenpause.it).

Agriturismo I Mandorli Bovara di Trevi (Pg) L’agriturismo I Mandorli è il cuore dell’azienda agricola Sorelle Zappelli Cardarelli, che si estende su più di 50 ettari divisi tra oliveti, frutteti e seminativi. In particolare si produce un pregiato olio extravergine biologico. Le abitazioni sono state ristrutturate nel rispetto delle connotazioni originarie, mentre il risveglio è addolcito da una

colazione a base di prodotti dell’azienda. È inoltre possibile visitare l’antico frantoio “dei Cardarelli”, unico esemplare a quattro viti in legno e pietra del ’700 (località Bovara 6, tel. 0742 78669, www. agriturismoimandorli.com).

Country house casa vacanze Fonte al Noce Gubbio (Pg) Incantevole residence ricavato da un borgo medievale, Fonte al Noce si circonda di una

costellazione di vedute mozzafiato sulla vallata di Gubbio: da gustare in piscina, nel tepore dell’idromassaggio all’aperto o presso la panchina degli innamorati. Gli appartamenti riservano ingresso indipendente, arredo artigianale con caminetto e cucinino in muratura. Preziosi alleati di relax e divertimento anche le zone benessere e fitness e i campi da tennis, basket e pallavolo (località Nerbici, cell. 347 6443721, www.fontealnoce.com).

IN ALTO, la country

house Fonte al Noce sorge fra mura medievali.

A FIANCO, una camera del Renaccino con letto a baldacchino e l’antico frantoio dell’agriturismo perugino I Mandorli.

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COUNTRY LIFE

Toscana Agriturismo Cesani San Gimignano (Si) Nell’arcadico splendore della val d’Elsa, dove i colli si colorano delle macchie smeraldine degli ulivi e si ornano col decoro dei prosperosi filari di vite, l’agriturismo Cesani offre ai propri ospiti la possibilità di vivere una rilassante esperienza a contatto con la natura. Situato a pochi minuti da San Gimignano – la città delle torri, eletta dall’Unesco Patrimonio dell’umanità – e a una ventina di chilometri dalle bellezze artistiche del famoso centro storico di Siena – altra perla Unesco –, l’agriturismo consente di poter scegliere fra diverse soluzioni di alloggio: dalla camera con servizio di bed and breakfast all’appartamento, con la costante di trovarsi immersi in un affascinante complesso rustico recentemente restaurato ma del tutto fedele all’architettura

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SOPRA, diversi scorci

dell’agriturismo Cesani, dove tuffarsi nella più tipica tradizione toscana.

ACCANTO, dai vigneti di proprietà, estesi fra i 19 ettari di un’azienda con oltre mezzo secolo di storia, la famiglia Cesani ricava pregiati vini doc e docg. tradizionale delle case coloniche toscane. Pavimenti in cotto, letti in ferro battuto e soffitti travati sono elementi che aggiungono un tocco di calorosa raffinatezza ad ambienti ampi, confortevoli e accoglienti, ideali per concedersi un po’ di riposo dopo una giornata di trekking fra gli incontaminati sentieri che si diramano nei dintorni.

Per ulteriori momenti di relax, oltre al bel giardino dove d’estate è servita un’abbondante colazione a base di prodotti tipici toscani, è a disposizione un’ampia pisci-

na immersa nel verde. La famiglia Cesani, inoltre, conduce un’azienda agricola rinomata per la qualità dei suoi vini, felici espressioni di una terra ricca e generosa.

Vernaccia di San Gimignano, Chianti dei Colli Senesi, ma anche grappe, olio extravergine di oliva e un prezioso zafferano purissimo rappresenta-

no il vanto di una realtà con oltre cinquant’anni di storia: sapori unici e intensi, da scoprire sul posto – nella splendida sala degustazioni con vista panoramica sui vigneti – o da portare a casa per suggellare una vacanza indimenticabile (località Pancole 82d, tel. 0577 955084, www.cesani.it).

Agriturismo Cardinal Girolamo Montefalco (Pg) Alle porte di Montefalco, tra vigne e oliveti, l’agriturismo Cardinal Girolamo sorge nel cuore di un’azienda agricola specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva e di Sagrantino di Montefalco docg. A disposizione degli ospiti tre graziosi appartamenti, due dei quali dotati di cucina autonoma, ricavati da un’accurata ristrutturazione dell’antica residenza. Dal giardino si accede alla bella piscina con solarium (via Leopardi 98, tel. 0742 378768, www.stradadelsagrantino.eu).

Agriturismo Borgo Elenetta Paciano (Pg) Le verdi colline di Paciano, borgo medievale annoverato tra i più belli d’Italia, fanno da contorno a un vecchio casolare umbro da cui è stato ricavato un piccolo complesso composto da cinque appartamenti finemente arredati, ciascuno con terrazza o veranda e, a poca distanza, una villa con dépendance immersa in una pineta. Il panorama può contare anche su 1.500 ulivi da cui si ricava un apprezzatissimo olio e sulla bella piscina (viale Roma 21, tel. 075 830172, www.borgoelenetta.it).

Agriturismo La Casella San Terenziano (Pg) Finemente arredata con deliziosi mobili in arte povera, questa struttura offre l’opportunità di alloggiare anche in romantici appartamenti affrescati. La cucina sforna i piatti tradizionali insieme a croccanti pizze. Per i più attivi la Casella propone un tuffo nella grande piscina e convenzioni con campi da tennis e maneggio. Chi è alla ricerca di forti emozioni può salire a bordo

dell’aereo turistico per un volo panoramico sulla romantica campagna umbra (via Collazzone 11/2, tel. 0742 98989, www. lacasellaagriturismo.it).

Castello di Poreta Spoleto (Pg) Sorto come bene pubblico in difesa della popolazione, il castello di Poreta signoreggia su uno degli scorci più suggestivi della valle Spoletina. Nella bella stagione le sue rinomate creazioni gastronomiche – piatti a base di tartufo, cinghiale, porcini e carne alla brace – si assaporano nell’incantevole terrazza, delizioso scenario per banchetti e cerimonie. Restaurato nel 1998, accoglie il riposo dei propri ospiti all’interno di otto camere con terrazza prendisole (località Poreta, tel. 0743 275810, www.ilcastellodiporeta.com).

SVIZZERA

Agriturismo Miravalle Brusio A pochi passi dal bosco di noci più grande del Canton Grigioni, l’agriturismo Miravalle volge lo sguardo al celebre viadotto elicoidale della ferrovia del Bernina, propiziando un soggiorno intimo e familiare. L’alta qualità dei prodotti usati per creare i manicaretti del ristorante si può riscoprire anche nelle specialità confezionate dall’agriturismo, con la possibilità di acquistare cibi naturali e di certa provenienza. Il formaggio di capra è, per esempio, una vera squisitezza (via Presa Alta, tel. 0041 81 8465522, www.miravalle.ch).

DALL’ALTO IN BASSO,

l’azienda agrituristica Il Giardino di Vigliano (info a pag. 286); vista del Golden Pause (info a pag. 287); una camera del Castello di Poreta; la sala da pranzo dell’agriturismo Miravalle, nel Canton Grigioni.

COUNTRY LIFE

Trentino-Alto Adige Agriturismo maso Zanon Tesero (Tn) Del maso trecentesco è rimasta una graziosa saletta con pavimento in lavagna e l’originale soffitto a volta, ma all’agriturismo Zanon, tra i boschi e i prati della val di Fiemme, l’antica tradizione contadina è di casa. I proprietari, con decenni di esperienza di malga

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alle spalle, hanno aperto nel 1998 questo ambiente dalle atmosfere rustiche, dove gusto e semplicità si incontrano per offrire al pasto un genuino sapore familiare, all’ombra della splendida catena del Lagorai.

La cucina è casalinga e propone un menu che varia al succedersi delle stagioni, con ingredienti sempre freschi coltivati o prodotti in casa: il maso Zanon, infatti, comprende una stalla con circa 75 capi di

bestiame che, oltre alla carne, regalano il latte che confluisce al caseificio di Cavalese per tornare sulle tavole dell’agriturismo sotto forma di formaggio; dalla quindicina di maiali allevati in malga nel periodo estivo si ricava un ottimo speck e quei salumi che costituiscono un eccellente antipasto; dall’orto, infine, arrivano le verdure che danno vita alle zuppe o accompagnano le specialità della casa,

SOPRA, il bestiame è allevato

nel rispetto della tradizione.

SOTTO, una graziosa saletta

interna dall’atmosfera familiare. prime fra tutte il brasato di manzo e il coniglio arrosto.

Sulla tavola del maso Zanon, insomma, arrivano solo quei prodotti che possono totalmente definirsi a ‘chilometro zero’: è questo uno dei requisiti per i quali l’azienda è iscritta all’albo nazionale dei punti vendita di Campagna Amica, la prima grande rete nazionale di punti per la vendita diretta dal produttore al consumatore, nata a garanzia e tutela dei prodotti agricoli italiani e della loro qualità. La stessa attenzione alla genuinità delle materie prime si ritrova nell’allevamento: il bestiame è nutrito solo con alimenti non contenenti ogm e sempre nel rispetto del benessere dell’animale stesso, che non subisce alcuna forzatura alimentare (via Cerin 15, tel. 0462 814215, e-mail bertoluzza. luisa@gmail.com). n

APPARTAMENTI & CO

TRENTINO-ALTO ADIGE

Residence Villa Anina Renon (Bz) Appartamenti a quattro stelle e un servizio da grand hotel qualificano questo residence all’avanguardia, che nella bella stagione regala anche un maestoso giardino con piscina riscaldata e la possibilità di preparare deliziose grigliate in una graziosa casettina in legno. Il centro wellness è attrezzato con saune e cabina di meditazione, mentre per chi desidera mantenersi in forma c’è anche l’opportunità di farsi assistere da un esperto personal trainer nella sala fitness del residence (via Schönherr 6, cell. 348 0453820, www.villaanina.com).

COMODA

LIBERTÀ Lasciare la propria abitazione per la tanto agognata vacanza, giungere sul posto e scoprire di sentirsi come non si fosse mai partiti: è questo il vantaggio di soggiornare in appartamento

APPARTAMENTI

&

CO

Trentino-Alto Adige Mountain chalet Obertreyen Campo Tures (Bz) Il profumo del legno stagionato, il fuoco che scoppietta nel camino, il calore avvolgente della sauna, la stube con l’antica stufa a olle che racconta una storia vecchia di 300 anni: un soggiorno all’Obertreyen è una fiabesca parentesi di charme sospesa fra sogno e realtà.

Lo chalet, che può accogliere fino a dieci persone, offre camere meravigliose, cucina, ampio soggiorno, sauna finlandese e una zona relax con splendida vista sui picchi alpini (via Michlreis 14, tel. 0474 551469, www.chaletobertreyen.com).

Residence Sport Tony La Villa (Bz) Vedi recensione a pag. 297.

Gardenresidence Zea Curtis Merano (Bz) Vedi recensione a pag. 298.

Residence Villa Anina Renon (Bz) Vedi recensione a pag. 292.

Zin Senfter Residence San Candido (Bz) Vedi recensione a pag. 300.

Lagació Mountain Residence San Cassiano (Bz) Vedi recensione a pag. 301.

Residence Panaval

IN ALTO, le stanze dell’Obertreyen fondono stile alpino e moderni comfort.

Santa Cristina Valgardena (Bz) Punto di forza di questo residence è la posizione: in centro a Santa Cristina Valgardena, si trova di fronte alla fermata di autobus e skibus, a 250 metri dalla cabinovia Sasslong per il Sellaronda e dalla funicolare Gardena Ronda Express – che collega il paese agli impianti di Seceda-Col Raiser – e nei pressi di numerosi ristoranti, pizzerie, negozi e impianti sportivi. Gli appartamenti, suddivisi tra monolocali e bilocali, sono tutti attrezzati con comodo cucinino e con un piccolo ma grazioso soggiorno in stile

SOPRA, A SINISTRA, il residence Panaval sorge nei pressi del noleggio sci.

SOPRA, A DESTRA, il residence Le Motte è vicino a Treviso e a Venezia.

tirolese (strada Dursan 95, tel.

0471 793058, www.panaval.com).

Top Residence Kurz Senales (Bz) Vedi recensione a pag. 303.

Residence Flora Solda (Bz) Vedi recensione a pag. 302.

Residence Albarè Mezzana (Tn) Vedi recensione a pag. 305.

12 APPARTAMENTI & CO ITALIA

Chalet Obertreyen Campo Tures, pag. 294 Residence Le Motte Castello di Godego, pag. 294 Residence Sport Tony La Villa, pag. 297 Gardenresidence Zea Curtis

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Merano, pag. 298 Residence Albarè Mezzana, pag. 305 Residence Villa Anina Renon, pag. 292 Zin Senfter Residence San Candido, pag. 300 Lagació Mountain Residence San Cassiano, pag. 301

Residence Panaval Santa Cristina Valgardena, pag. 294 Top Residence Kurz Senales, pag. 303 Residence Flora Solda, pag. 302 Locanda Ca’ della Corte Venezia, pag. 296

Veneto Residence Le Motte Castello di Godego (Tv) L’alta tecnologia che regola la gestione del complesso, ricavato da un antico edificio rurale in una tranquilla zona verde, è il fiore all’occhiello del residence Le Motte, caratterizzato da un comfort abitativo di altissima qualità. Situato a pochi metri da uno dei principali assi viari del Veneto in un’area archeologica di età preromanica, si articola in 24 appartamenti ben equipaggiati dove funzionalità fa rima con estetica, offrendo la giusta risposta per un soggiorno nel Trevigiano, sia esso un breve soggiorno o una lunga permanenza (viottolo Motte 10, tel. 0423 760485, www.lemotte.com).

Locanda Ca’ della Corte Venezia Vedi recensione a pag. 296.

Veneto Locanda Ca’ della Corte Venezia Recentemente ristrutturato nel pieno rispetto della tradizione veneziana autentica, Ca’ della Corte è una signorile locanda nel cuore di Venezia. A pochi minuti di passeggiata dai luoghi nevralgici della laguna, questa fiabesca struttura accoglie i suoi ospiti in un palazzo del XVI secolo con corte privata: un tuffo nella storia e nell’arte del capoluogo veneto per una vacanza indimenticabile.

Duplice l’offerta di alloggio proposta da Ca’ della Corte: stanze con caldi pavimenti in parquet o in terrazzo alla veneziana, con viste fiabesche su palazzi e giardini e colazione servita direttamente in camera; in alternativa, lussuosi appartamenti in puro stile veneziano, dislocati nel cuore della città, fra calli pittoresche e affascinanti scorci sulla laguna. L’ampio appartamento Gaffaro, che può ospitare fino a dieci persone, si affaccia sull’omonimo rio, mentre il più raccolto Henry’s Haven è ideale per una fuga romantica in coppia. Dalle finestre dell’appartamento San Rocco si scruta la splendida chiesa dei Frari, ma non è questo l’unico privilegio offerto dalla struttura: situato in una tranquilla zona residenziale, è dotato di una graziosa terrazzina da cui ammirare i tetti di Venezia. L’appartamento i Frari, infine, presenta travi a vista e

un’esclusiva corte interna. Molteplici i servizi offerti dalla professionale gestione di Ca’ della Corte: prenotazione per eventi e concerti in città, servizio di lavanderia e stiratura abiti, as-

sistenza 24 ore su 24, servizio hostess per raggiungere gli appartamenti, internet e fax sempre a disposizione. Gli sportivi possono godere delle speciali convenzioni con golf club,

maneggi, tennis club e circoli velici e la reception fornisce agli ospiti il calendario di mostre ed eventi in corso. Su richiesta è possibile usufruire di un servizio di baby sitting o farsi prenotare una seduta dall’estetista (Dorsoduro 3560, corte Surian, tel. 041 715877, www.cadellacorte.com).

SOPRA, la facciata goticheggiante e ben restaurata di Ca’ della Corte.

A SINISTRA, la graziosa corte interna, con il bel pozzo in pietra.

QUI ACCANTO, colazione in camera per gli ospiti della locanda.

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APPARTAMENTI TRENTINO-ALTO ADIGE

Residence Sport Tony La Villa (Bz) Ampi e luminosi, arredati nel tipico stile tirolese oppure in chiave moderna e forniti dei comfort necessari per fare di una vacanza un’autentica esperienza di benessere e relax: gli appartamenti del residence Sport Tony, situati in un tranquillo angolo di val Badia, fra prati e boschi, sono la soluzione perfetta per un soggiorno a contatto con la natura.

Le superfici vanno dai 45 ai 73 metri quadri e gli ambienti si segnalano per comodità e funzionalità (strada Colz 56, tel. 0471 847026, www.sportony.it).

ABBONDANTE uso

del legno e soluzioni tecnologiche moderne fanno del residence Tony un nido di comodità.

&

CO

Il gardenresidence Zea Curtis è circondato da uno splendido giardino mediterraneo di 4mila metri quadri a soli 15 minuti a piedi dal centro di Merano. Offre appartamenti e

camere con servizio di prima colazione, piscina riscaldata in pietra naturale, vasca idromassaggio, grande prato soleggiato, parco giochi per bambini, piccola ma acco-

gliente zona wellness e parcheggio.

In omaggio agli ospiti la Merano Card per l’ingresso libero a 75 tra castelli e musei e l’uso gratuito di mezzi pubblici e alcune funivie.

Gardenresidence Zea Curtis via Santa Maria del Conforto 24 - 39012 Merano (Bz) - tel. 0473 234046 - www.zeacurtis.com

APPARTAMENTI

&

CO

ACCANTO,

sereni momenti in un appartamento con vasca in camera.

SOTTO, piazzetta Senfter, piacevole luogo d’incontro, è l’indirizzo giusto per fare shopping in negozi esclusivi.

Zin Senfter Residence San Candido (Bz) Situato nell’elegante e raffinata piazzetta Senfter, nel cuore di San Candido, il Zin Senfter Residence è una moderna e confortevole struttura inaugurata nel 2011. Calata nel pieno di una realtà mondana e frizzante, dove negozi esclusivi e tentazioni gastronomiche di tutta eccellenza sono a portata di mano, la struttura offre 21 appartamenti suddivisi in quattro costruzioni che rivisitano in chiave moderna la tradizionale architettura di montagna: ampi e luminosi, gli alloggi rivelano negli interni realizzati da Gerda Senfter un senso di calorosa accoglienza in puro stile tirolese. In superfici comprese fra i 45 e i 70 metri quadri, si dispongono dettagli d’arredo che conquistano al primo sguardo, si tratti di un romantico letto a baldacchino, di una tipica stufa tirolese, di un locale mansardato o di una lussuosa vasca da bagno. Comune a tutte le soluzioni è lo splendido panorama che circonda il centro di San Candido, con il monte Baranci e le Dolomiti di Sesto

[ 300 ]

a regalare scorci di rara bellezza. Per cominciare bene la giornata la famiglia Senfter propone ai propri ospiti una ricca colazione a base di prodotti genuini dell’Alto Adige – da consumarsi nella tipica stube o da farsi recapitare direttamente in appartamento – arricchita dalle specialità gastronomiche di casa: da 150 anni, infatti, l’azienda familiare lavora, secondo metodi artigianali, speck e salumi, offrendo agli affezionati clienti del negozio e bistrot situato in piazzetta Senfter e agli ospiti del residence il gusto di una qualità che ha conquistato le tavole degli italiani. Oltre alle golosità mangerecce, un’attenzione particolare è riservata anche ai bambini, che possono divertirsi nella sala giochi del Gigante Baranci o nel parco giochi dei Nani Baranci, mentre un mondo d’avventure per grandi e piccini attende presso la fat-

toria della famiglia Senfter.

Per fare il pieno di relax, il residence mette a disposizione dei propri ospiti una splendida terrazza panoramica dove abbandonarsi alla seduzione del paesaggio, oltre alla raffinata Spa Haunold, piccolo paradiso in cui dedicarsi ad autentici momenti di piacere: affidandosi a mani esperte per concedersi un rilassante massaggio, regalandosi un rigenerante trattamento di bellezza oppure tonificandosi in una prolungata seduta in sauna. A

offrire ulteriori coccole è la cordiale conduzione del residence, affidata a una famiglia attenta alle esigenze dei propri ospiti e sempre disponibile a dare i migliori consigli su come impegnare il tempo libero, scoprendo gli angoli più suggestivi di San Candido e della val Pusteria: un’autentica oasi di verdi vallate e ardui picchi montuosi, d’estate paradiso di escursionisti, scalatori e amanti della due ruote – ma anche meta ideale per i bimbi con la pista di fun bob del monte Baranci –, d’inverno patria di sciatori e di appassionati dello snowboard e delle ciaspolate (piazzetta Senfter, tel. 0474 916160, www.zinsenfter.com).

B

ellezza, lusso raffinato, amore per i dettagli e cordialità sono i concetti cardine del nuovo e moderno Lagació Mountain Residence, struttura di charme che propone un innovativo e appagante stile di vita: qui la vacanza è cadenzata su ritmi naturali e diventa una parentesi di autentico relax sospesa fra tradizione ladina e comfort all’avanguardia. Edificio certificato CasaClima A, offre 24 esclusive suite pervase dal profumo del legno e lo spazio benessere della spa La Palsa.

Micurà de Rü 48 - 39030 San Cassiano (Bz) - tel. 0471 849503 - www.lagacio.com

Residence Flora Solda (Bz) Nel cuore del Parco nazionale dello Stelvio, al centro di Solda, paesino situato in un fondovalle a 1850 metri di quota e circondato da stupende cime ricoperte da ghiacciai, è ubicato il residence Flora. Oltre a una lunga tradizione di accoglienza il residence garantisce soggiorni di relax, grazie al recente rinnovo e a un’ampia gamma di comodità. Il Flora suddivide la sua ospitalità tra alloggi studio e appartamenti con angolo cottura e zona pranzo.

Numerosi i soggiorni a pacchetto e le proposte dedicate all’outdoor (Solda 19, tel. 0473 613017, www.floraresidence.com).

APPARTAMENTI

Top Residence Kurz Senales (Bz) Punto di forza di questa moderna struttura della val Senales è senza dubbio la posizione: sulla sommità del villaggio di Maso Corto, nota località sciistica altoatesina, il residence è immerso nella tranquillità più totale e, grazie all’esposizione a sud, gli appar-

tamenti sono quasi tutti soleggiati e contornati da uno straordinario scenario di montagne. La sua ubicazione strategica – lontano dal traffico e in un’area circondata da innumerevoli escursioni nel verde – e le molte attività riservate ai bambini, tra cui un apposito mini club, fanno del Top Residence Kurz una desti-

nazione particolarmente indicata per le famiglie. Gli appartamenti, che possono ospitare dalle due alle sei persone, sono arredati secondo il tipico stile alpino e corredati di tutte le comodità. Equipaggiato anche con piscina coperta a uso gratuito, bagno turco, sauna, cabina a infrarossi e palestra, il complesso

SOPRA, il tre stelle Top Residence

Kurz è circondato da prati e vette.

SOTTO, la reception del residence

dove richiedere ogni informazione. si circonda di piste da sci ben innevate, che si spingono fino al ghiacciaio del Giogo Alto, a 3200 metri di altezza, raggiungibile in soli sei minuti con la modernissima funivia.

Nella bella stagione, invece, oltre alle classiche passeggiate, ci si può dedicare ad arrampicate, cavalcate, parapendio, rafting, canoa, tiro con l’arco, tennis, calcetto e pallavolo. Molti anche i luoghi da visitare nei dintorni e in compagnia di tutta la famiglia, tra cui l’ArcheoParc di Madonna di Senales, il Museo archeologico dell’Alto Adige di Bolzano e la città di Merano, distante una trentina di chilometri da Senales, con le sue rinomate terme e gli splendidi Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff (Maso Corto 115, tel. 0473 662502, www.masocorto.it). n

[ 303 ]

&

CO

RESIDENCE ALBARÈ Inserito in un ampio complesso residenziale composto da un hotel, uno shopping center e un centro sportivo, il residence Albarè è una comoda soluzione per una serena vacanza in compagnia di tutta la famiglia. Gli apparta-

menti, da quattro a sette posti letto, sono ambienti arredati e corredati in modo elegante e funzionale, tutti dotati di armadio portasci e scarponi in ambiente riscaldato, parcheggio riservato, piscina coperta, idromassaggio e sauna.

Inverno: dal residence partono le piste del carosello Marilleva-Madonna di Campiglio, per un totale di 150 chilometri di piste.

Estate: boschi incontaminati, rafting sul fiume Noce, mountain-bike e sentieri escursionistici di ogni grado di difficoltà.

Località Marilleva 1400 - 38020 Mezzana (Tn) - tel. 0463 763078 - www.albare.it - e-mail info@albare.it

RISTORANTI

IN CUCINA si cura ogni minimo dettaglio per insaporire il piatto e per conferire al tutto un’estetica che soddisfi prima di tutto l’occhio.

Alto Adige Marketing / Ralf Kreuels

IL GUSTO

IN SCENA Dagli originali capolavori di chef innovativi ai piatti tipici della vera cucina tradizionale, passando dal mare alla montagna alla cittĂ con un eccezionale filo conduttore: il gusto

RISTORANTI

ITALIA

Campania Ristorante da Paolino Capri (Na) Vedi recensione a pag. 310.

Ristorante Le Tre Sorelle Positano (Sa) Nel 1953 a Positano tre sorelle

iniziarono a cucinare cibi semplici con l’ausilio di un forno a legna. Oggi gestito da figli e nipoti con la stessa passione di Giovannina, Adelina e Nannina, resta una certezza per i vacanzieri alla ricerca dei buoni sapori di un tempo: pesce fresco, ricette della cucina campana e ghiotti dessert (via del Brigantino 27-29, tel. 089 875452, letresorelle@libero.it).

Emilia Romagna Ristorante Al Pappagallo Bologna Ospitato in un palazzo del Trecento, a pochi passi dalla torre degli Asinelli e dalla Garisenda, il Pappagallo offre un’elegante cornice per incursioni nella cucina tipica bolognese.

Le specialità che ne imprezio-

17 RISTORANTI ITALIA

Ristorante Al Pappagallo Bologna, pag. 308 Ristorante jazz club enoteca Bentivoglio Bologna, pag. 308 Ristorante Posta Bologna, pag. 312 Ristorante Traubenwirt Bressanone, pag. 316 Ristorante da Paolino Capri, pag. 310 Lo Skiman Gontier Champorcher, pag. 314

Ristorante Saxifraga Kurhaus Merano, pag. 315 Ristorante Angiol d’Or Parma, pag. 312 Ristorante I Tri Siochètt Parma, pag. 317 Ristorante Mishi Mishi Parma, pag. 312 Ristorante Villa Taticchi Perugia, pag. 314 Ristorante Le Tre Sorelle Positano, pag. 308 Ristorante L’Mulinè Selva di Val Gardena, pag. 318

Bar ristorante Malga Varena Varena, pag. 319 Ristorante San Giorgio Venezia, pag. 314 CROAZIA

Ristorante Belveder Novigrad, pag. 320 SLOVENIA

Ristoranti Pavel e Pavel 2 Piran, pag. 321

UN CONCERTO di musica jazz al ristorante enoteca Bentivoglio.

siscono il menu sono la pasta fresca, tirata a mattarello dagli chef tutte le mattine, il ragu battuto a punta di coltello, le lasagne e il fritto misto alla bolognese, i tortellini in brodo di cappone e tante altre golosità della cucina emiliana; foto a pag. 314 (piazza della Mercanzia 3c, tel. 051 232807, www.alpappagallo.it).

Ristorante jazz club enoteca Bentivoglio Bologna Definire la Cantina Bentivoglio in poche parole non è facile: ben più di un semplice ristorante, questo locale è al tempo stesso raffinata osteria, fornitissima enoteca e rinomato jazz club. Specialità della casa è la pasta fresca fatta in casa e la cantina vanta oltre 400 etichette scelte tra le più note aziende italiane ed estere, ma anche vini da meditazione, bottiglie continua a pagina 312

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RISTORANTI

Campania Ristorante da Paolino Capri (Na) Vedere Capri e non passare da Paolino è un po’ come visitare il Louvre e non degnare di uno sguardo la Gioconda. Il ristorante della famiglia di Paolino de Martino è una vera istituzione, uno dei locali storici dell’isola abitualmente frequentato da vip che giungono da ogni parte del mondo per assaggiare

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un’impareggiabile cucina caprese e godersi l’atmosfera unica di un ristorante fuori dal comune: Nicolas Cage, Cesare Romiti, Richard Gere, Luca di Montezemolo, la famiglia Ferrari e i Della Valle, Swarovski, Bruce Willis, Balthazar Getty, Demi Moore, Mariah Carey, Elton John, Kardashian, Steven Spielberg, Greg Berlanti, Edwige Fenech e Tom Cruise sono solo alcuni dei vip che hanno fatto una capatina da Paolino.

Del resto, l’ambientazione delle cene è a dir poco fiabesca: una meravigliosa terrazza con un fitto tetto di limoni, una cornice verde-oro baciata dai lattei chiarori della luna che avvolge gli ospiti in un mix di profumi mediterranei che annuncia un trionfo di sapori tipici: pomodori cuore di bue, basilico, rughetta e melanzane provenienti dall’orto attiguo al ristorante e ancora mozzarella di bufala, ravioli capresi al li-

SOPRA, l’esclusivo limoneto può

accogliere fino a 220 persone.

SOTTO, prodotti mediterranei

e semplicità trionfano in tavola. mone, totani e patate, pollo alla griglia, tagli di carne frollata in una magnifica vetrina di sale rosa dell’Himalaya – la seconda in Italia – e il pescato locale, dalle pezzogne ai gamberoni, e la nuova stanza dei dolci, gelati e frutti di bosco accompagnati da una grande ciotola di panna montata. Da Paolino si cena senza fretta, accolti da un aperitivo lounge, deliziosi assaggi di finger food e dalla travolgente simpatia del padrone di casa e delle sue nipoti Michela e Arianna. Aperto tutte le sere dal 18 aprile al 30 ottobre 2013, e le domeniche di aprile e di maggio anche a pranzo, il ristorante offre un’esperienza indimenticabile, da vivere anche sulla barca di Paolino in un tour guidato di Capri (via Palazzo a Mare 11, tel. 081 3876102, cell. 340 4000304, info@paolinocapri.com, www.paolinocapri.com).

IL PEPERONCINO

è uno degli ingredienti principe della cucina campana, una pianta che ha diversi colori, forme e persino sapori.

RISTORANTI continua da pagina 308

magnum, rum e whisky. Sul palco dell’ampia sala dedicata ai concerti si alternano band italiane e ospiti di fama internazionale per un totale di 270 serate jazz all’anno (via Mascarella 4b, tel. 051 265416, www.cantinabentivoglio.it).

Ristorante Posta Bologna A due passi dal centro, il ristorante è specializzato nella preparazione dei grandi classici della cucina toscana. Si parte con il pâté di fegatini di pollo e il lardo di Colonnata, si continua con le immancabili zuppe, prima fra tutte la ribollita, e con la pasta fresca fatta in casa, fino ad arrivare ai secondi di carne, su cui trionfa la bistecca alla fiorentina. Presso il locale è anche possibile acquistare una golosa selezione di prodotti tipici toscani, tra cui olio, miele e vino (via della Grada 21, tel. 051 6492106, www.ristoranteposta.it).

Ristorante Angiol d’Or Parma La location privilegiata, con vista su piazza Duomo dove si stagliano la Cattedrale e il Battistero, è fra le carte vincenti di questo raffinato ristorante situato nel cuore di Parma. Materie prime selezionate e chef esperti assicurano il successo di un’offerta gastronomica che ai grandi classici della tradizione emiliana miscela le specialità dell’alta cucina italiana. Un trionfo di salumi tipici, pasta fresca, piatti di carne e pesce e dolci

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casalinghi fanno di ogni pasto un luculliano banchetto da re (vicolo Scutellari 1, tel. 0521 282632, www.angioldor.it).

QUI SOPRA, il buffet del Mishi Mishi si gusta a 9,90 euro a mezzogiorno.

IN BASSO, A SINISTRA, l’accogliente saletta interna del ristorante Posta.

IN BASSO, A DESTRA, sobrietà e stile minimal al ristorante Angiol d’Or.

Ristorante Mishi Mishi Ristorante I Tri Siochètt Parma Vedi recensione a pag. 317.

Parma Locale intimo e accogliente dal design minimalista, il Mishi Mishi è la meta ideale per

gustare in un’atmosfera piacevole e rilassante le specialità della vera cucina giapponese.

Aperto tutti i giorni, offre sia a pranzo che a cena piatti a base di pesce e di carne, con la felice formula del buffet senza limiti a prezzo fisso: sushi fatto a mano, sashimi, spiedini di pollo, gran misto di verdure, funghi giapponesi, radice di loto essiccata, lombo al sushi, germogli di bambù, oltre a una vasta scelta di specialità cinesi (via Fratti 28, tel. 0521 783825, www.mishimishi.it).

Trentino-Alto Adige

Valle d’Aosta

Ristorante Traubenwirt

Ristorante bar Lo Skiman Gontier

Bressanone (Bz) Vedi recensione a pag. 316.

Champorcher (Ao) Piccola perla in puro stile valdostano incastonata nella pittoresca frazione di Chardonney, il locale si trova a pochi passi dalla telecabina ChardonneyLaris. Tra le invitanti preparazioni dello chef si segnalano, oltre alla tradizionale fonduta o alle crespelle alla valdostana, gli gnocchi di patate con vodka, Jambon de Bosses e panna e il risotto con Fripon, petali di rosa e coppa al ginepro. A siglare il tutto ci pensano i dolci casalinghi e un’ottima carta dei vini (frazione Chardonney 87, tel. 0125 376000, a.costabloz@alice.it).

Ristorante Saxifraga Kurhaus Merano (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Ristorante L’Mulinè Selva di Val Gardena (Bz) Vedi recensione a pag. 318.

Bar ristorante Malga Varena Varena (Tn) Vedi recensione a pag. 319.

Umbria Ristorante Villa Taticchi Perugia Il succedersi delle stagioni si ritrova nei profumi e nei sapori delle pietanze proposte in questo esclusivo ristorante, fedele alle tradizioni gastronomiche umbre. Le specialità della casa sono l’antipasto della villa – un insieme di prelibati assaggi tra cui le immancabili fritture di verdure fresche –, la pasta fatta in casa, come il pane e i dolci, le carni brasate e alla griglia e i piatti a base di verdure ed erbe aromatiche. La villa si presta molto anche a cerimonie, feste e meeting e offre la possibilità di alloggiare in 12 camere doppie. Solo l’atmosfera che si respira a Villa Taticchi permette di sentirsi a casa anche se ci si trova a mangiare in un luogo con più di 700 anni di storia (frazione Ponte Pattoli, strada Fratticiola 2, tel. 075 694503, www.villataticchi.it).

DALL’ALTO IN BASSO, l’ingresso

del ristorante Al Pappagallo, nel cuore di Bologna (info a pag.

308); il ristorante Lo Skiman Gontier; la splendida costruzione che incornicia il ristorante Villa Taticchi; il dehors del ristorante San Giorgio con vista su Venezia.

Veneto Ristorante San Giorgio Venezia È un posticino tranquillo dove assaggiare piatti della tradizione veneziana e altri innovativi preparati con prodotti freschi di stagione. Il locale gode di una splendida vista sul bacino di San Marco e dista solo dieci minuti dalla famosa piazza. La cucina e la pizzeria sono aperte tutto il giorno, tutti i giorni da carnevale a novembre e il bar offre la deliziosa opportunità di assaggiare i famosi cicheti veneziani, conditi dalla simpatia di uno staff giovane e cordiale (Castello 2185, riva Schiavoni, tel. 041 5231993, www.ristorantesangiorgio.it).

CROAZIA

Ristorante Belveder Novigrad Vedi recensione a pag. 320.

SLOVENIA

Ristoranti Pavel e Pavel 2 Piran Vedi recensione a pag. 321.

RISTORANTI TRENTINO-ALTO ADIGE

Ristorante Saxifraga Kurhaus Merano (Bz) Situato nello storico edifico del Kurhaus di Merano, sulla passeggiata Lungo Passirio, il Saxifraga è un ambiente curato in ogni dettaglio, perfetto tanto per una pausa caffè quanto per un pranzo o una cena raffinati. Impeccabili anche nella presentazione, i piatti proposti offrono un’originale commistione tra la migliore gastronomia tradizionale tirolese e quella mediterranea, reinterpretate con un tocco di creatività. Della stessa gestione il ristorante Saxifraga Stub’n, presso la passeggiata Tappeiner (corso Libertà 33, cell.

366 7002240, www.saxifraga.it)

RISTORANTI Ristorante Traubenwirt Bressanone (Bz) Una bella casa medievale accoglie questo caratteristico ristorante di Bressanone, che ha fatto della qualità il proprio biglietto da visita. Indicato per pranzi e cene a base di delizie tirolesi e ottime pietanze di carne e pesce, è anche un frequentatissimo punto d’incontro per aperitivi, snack e pasti veloci, particolarmente apprezzato dagli enoappassionati che qui possono gustare le migliori etichette dell’Alto Adige e un’ottima selezione di vini italiani ed esteri (via Portici Minori 9, tel. 0472 836552, www.traubenwirt.it).

Emilia Romagna Ristorante I Tri Siochètt Parma Salumi tipici, torta fritta, tortelli, ravioli, arrosti, pasta e dolci fatti in casa: basta una rapida occhiata al menu per capire che al ristorante I Tri Siochètt si celebra ogni giorno il gustoso rito della cucina tradizionale parmigiana. Questa autentica istituzione della gastro-

nomia locale, nata come osteria e trasformatasi in culla dei sapori tipici emiliani, sorge nella quiete della campagna parmense, a poca distanza dal capoluogo emiliano. L’ambiente caldo e ospitale, la cordiale accoglienza dello staff e la qualità di una cucina semplice ma curata fanno di questo ristorante una destinazione irrinunciabile per ogni gourmand che si rispetti. Dislocato su due piani, il ristorante può

accogliere fino a 200 persone, con altri 70 coperti garantiti dal giardino estivo, candidandosi come location ideale per cene aziendali e feste di gruppo. La genuinità dell’offerta gastronomica conta sull’eccellenza di prodotti tipici come il Prosciutto di Parma, la spalla cotta di San Secondo e l’immancabile lambrusco. Per cominciare si può scegliere tra un antipasto classico – gli irresistibili salumi misti con torta

SOPRA, i salumi della tradizione

vengono affettati al momento.

SOTTO, il banco dei dolci, tutti

rigorosamente preparati in casa. fritta – o con qualcosa di più sfizioso – ad esempio, il timballino di polenta con Prosciutto di Parma e crema di Castelmagno –, per entrare quindi nel vivo della tradizione emiliana con i tortelli alle erbette o alla zucca, la lasagna classica parmigiana, i pisarei e fasò, la trippa alla parmigiana, la vecchia e la punta di vitello ripiena alla parmigiana. Per la felicità di chi ama la carne il menu propone altre bontà come la padellata di faraona al Madera, le costicine di maiale alla birra e la tagliata di scottona piemontese. I gruppi numerosi possono optare anche per convenienti menu di diverso prezzo – in ogni caso compreso tra i 25 e i 35 euro – comprensivi di varie specialità della casa, da concordare in anticipo (strada Farnese 74a, tel. 0521 968870, www.itrisiochett.it).

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TRENTINO-ALTO ADIGE

Ristorante L’Mulinè Selva di Val Gardena (Bz) Pranzare in una baita di legno in tipico stile gardenese, avvolti dal calore della stube, o assaggiare uno strudel di mele con salsa alla vaniglia, godendosi il panorama da un’ampia terrazza soleggiata: sono alcuni dei privilegi offerti da questo ristorante situato sulla pista Saslong B. Ricette ladine come canederli, pappardelle al ragù di cervo, gnocchetti di spinaci con finferli e medaglioni di cervo con salsa ai mirtilli si affiancano a succulente grigliate e piatti della cucina mediterranea (strada La Selva 104, tel. 0471 773293, www.l-muline.com).

RISTORANTI

Bar ristorante Malga Varena Varena (Tn) Dopo un’impegnativa escursione o una lunga sciata è d’obbligo rifocillarsi, possibilmente con un piatto energetico preparato in modo genuino: a questo ci pensa Malga Varena, ristorante a gestione familiare che propone la tipica cucina di montagna. Formaggio fuso con polenta, funghi e salsiccia, gulash, ragù di selvaggina, grigliate miste, canederli di speck e formaggio e invitanti dessert come lo strudel di mele, la torta di grano saraceno e gli squisiti Strauben sono buoni motivi per raggiungere questa ospitale malga (passo di Lavazè, cell. 335 5813973, www.malgavarena.it).

Viv Csr

Il profumo della tradizione Sinfonia di sapori made in Istria

Il Belveder propone un ricco assortimento di specialitĂ di mare esaltate da ottimi vini istriani. Da non perdere il pesce grigliato, al sale, in umido, al gratin, fritto oppure al forno, ma anche i deliziosi piatti tipici locali come lo scorfano alla dalmata, gli scampi alla busara piccanti e i vari bolliti.

Ristorante Belveder Karigador 51 - 52466 Novigrad tel. 00385 52 735199, fax 00385 52 722158 dalibor.sirol@gmail.com

RISTORANTI SLOVENIA

Ristoranti Pavel e Pavel 2 Piran Una terrazza sul mare, anzi più d’una: arredata con aragoste, astici, scampi, molluschi, tartufi e il carpaccio di branzino fatto al momento, assoluto re della scena. Sul lungomare della bella Piran, i ristoranti Pavel e Pavel 2 offrono un viaggio indimenticabile attraverso il gusto del pesce, reso ancor più memorabile dalla cordiale gestione familiare e dagli ottimi vini. Da Pavel si possono gustare anche piatti della cucina internazionale e carni di alta qualità (Preˇsernovo nabreˇzje, tel. 00386 5 6747101, www. pavel.sloveniaholidays.com). n

Archivio fotografico Apt servizi srl - Regione Emilia Romagna

INTERPRETE della tradizione emiliana, l’Hosteria Giusti di Modena è rustica ed elegante al contempo ed è ospitata dove un tempo c’era un antico macello.

OSTERIE E TRATTORIE

RUSTICO È

BUONO Dove il piacere della cucina casalinga incontra la cordialità di una calda accoglienza e l’autentica tradizione locale si esalta in calice di vino schietto e genuino, lì rusticità rima di certo con bontà

OSTERIE E TRATTORIE

ITALIA

Emilia Romagna Trattoria Solari Cereseto di Compiano (Pr) Vedi recensione a pag. 327.

Trattoria Corrieri Parma L’ambiente rustico e accogliente, l’atmosfera di autentica convivialità, l’ottima cucina parmigiana: sono tante le ragioni per scegliere la trattoria Corrieri. Il pasto può iniziare con un ricco tagliere di salumi tipici e torta fritta; fra i primi, dove trionfa la pasta fresca fatta in casa, spiccano i tortelli di erbette e i cappelletti in brodo, mentre per i secondi si può scegliere fra la proposta grill e la bontà di piatti tipici come la punta di vitello ripiena al forno e la spalla cotta di San Secondo. Un’ampia scelta di vini italiani permette di esaltare al meglio ogni singolo pezzo di questo storico mosaico dell’autentica tradizione parmigiana (via Conservatorio 1, tel. 0521 234426, info@trattoriacorrieri.it).

Liguria

Toscana

Osteria La Pergola

Osteria Simon Boccanegra

Osteria Nonno Giulio

QUI SOPRA, stile dal gusto antico per la trattoria Maso Cantanghel.

IN ALTO, attrezzi rurali adornano la centralissima trattoria Corrieri.

San Daniele del Friuli (Ud) Vedi recensione qui accanto.

Sarzana (Sp) Vedi recensione a pag. 329.

Sovicille (Si) Vedi recensione a pag. 331.

Trentino-Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

17 OSTERIE E TRATTORIE ITALIA

Trattoria Solari Cereseto di Compiano, pag. 327 Trattoria Maso Cantanghel Civezzano, pag. 324 Trattoria Corrieri Parma, pag. 324 Osteria La Pergola San Daniele del Friuli, pag. 325 Osteria Simon Boccanegra Sarzana, pag. 329 Osteria Nonno Giulio Sovicille, pag. 331

Osteria Giorgione Venezia, pag. 332 Trattoria Da ‘a Marisa Venezia, pag. 326 Trattoria Da Nico Venezia, pag. 326 Trattoria da Scarso Venezia, pag. 326

Gostilna Skok Seˇzana, pag. 335 Osˇterija Zˇogica Solkan, pag. 326

SLOVENIA

SVIZZERA

Gostilna Muha Lokev, pag. 333 Birrificio ristorante pensione Haler Podˇcetrtek, pag. 334

Antico grotto Fossati Meride, pag. 328 Osteria del Centenario Muralto, pag. 328

CROAZIA

Konoba Busˇcˇina Umag, pag. 328

Trattoria Maso Cantanghel Civezzano (Tn) Contiguo all’omonima cantina, ospite di un forte austroungarico del 1868, il ristorante incontra la propria identità nella sinergia sensoriale tra specialità trentine e ottimi vini. Particolarmente apprezzata per i piatti di carne e i grandiosi canederli, la trattoria accoglie pranzi di lavoro e romantici tête-àtête con un curato servizio e le produzioni di alta continua a pagina 326

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FRIULI VENEZIA GIULIA

Osteria La Pergola San Daniele del Friuli (Ud) Stuzzichini a base di prosciutto, pietanze tradizionali e infinite alternative per concedersi un break: nel bel sottoportico, nel terrazzo o nella sala rustica si degustano grandi piatti presentati a regola d’arte, tra cui una superba pasta fatta in casa, condita con verdure di stagione, ragù di selvaggina o con il celebre Prosciutto di San Daniele, accanto a mescite di qualità, in particolare friulane. All’interno campeggia il fogolar, sulle cui braci sfrigolano succulenti tagli di carne (via Venezia 57a, tel. 0432 954909, www.lapergolasandaniele.it).

SOPRA, la sala interna è arredata in modo rustico e informale. SOTTO, il fogolar, il camino tipico della tradizione friulana, su cui viene cotta la carne.

OSTERIE E TRATTORIE

continua da pagina 324

qualità della propria cantina che, visitabile su appuntamento, ospita mostre (via Madonnina 33, tel. 0461 858714, www.masocantanghel.eu).

pesce, fra cui il risoto co le secole, i folpetti in umido, i peoci al forno, il baccalà mantecato e la castradina (Cannaregio 652, fondamenta San Giobbe, tel. 041 720211).

pasta e fagioli alla veneta e fegato alla veneziana con polenta (San Marco 1702, calle Frezzeria, tel. 041 5221543, www.trattoriadanico.com).

la frittura e i dolci fatti in casa (frazione Lido, piazzale Malamocco 5, tel. 041 770834, e-mail chiara.scarso@alice.it).

SLOVENIA

Trattoria Da Scarso Veneto Osteria Giorgione Venezia Vedi recensione a pag. 332.

Trattoria Da ‘a Marisa

Venezia Nel locale di calle Frezzeria si respira l’aria delle cose genuine: Giuseppe Carrer propone una cucina di altissima qualità, semplice ma gustosa, dove al primo posto c’è sempre il pesce: schie e granseola fanno da preludio al saporito risotto con scampi e rucola, o ai tagliolini con granseola, per finire magari in gloria con il rombo alla greca cotto in umido. Fanno da contraltare

Venezia La trattoria Da Scarso, a conduzione familiare dal 1929, è iscritta nel registro dei Locali storici del Veneto. Frequentata in passato da avventori del calibro di Hugo Pratt, Federico Fellini e Mario Soldati, è il posto giusto per gustare i piatti tipici della cucina veneta, con in testa le specialità a base di pesce. I cavalli di battaglia della trattoria sono il risotto e la zuppa di pesce, le seppie alla veneziana, il baccalà mantecato,

Gostilna Muha Lokev Vedi recensione a pag. 333.

Birrificio ristorante pensione Haler Podˇcetrtek Vedi recensione a pag. 334.

Gostilna Skok Seˇzana Vedi recensione a pag. 335.

Osˇterija Zˇ ogica

SOTTO, A SINISTRA, un antipasto di capesante alla trattoria Da Nico.

Solkan A ridosso delle placide rive del Soˇca, questa tradizionale osteria immersa nel verde accoglie non solo con una vista incante-

SOTTO, A DESTRA, le famose seppie fritte della trattoria Da ‘a Marisa.

continua a pagina 328

ˇ SOPRA, A SINISTRA, un coreografico interno della tipica osteria Zogica.

SOPRA, A DESTRA, l’ampio giardino con veranda della trattoria Da Scarso.

Jiuguangw

Ben Sutherland

Venezia Già di buon mattino Anna è in cucina a preparare il menu per gli avventori del mezzogiorno: piatti semplici e genuini, che più che all’estetica badano alla sostanza, serviti in un ambiente informale dall’atmosfera tipicamente veneziana o, nella bella stagione, all’esterno lungo il canale. In tavola trionfano le pietanze della tradizione veneta, sia di carne che di

Trattoria Da Nico

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TRATTORIA SOLARI Cereseto di Compiano

C

ereseto, incantevole borgo dall’atmosfera quasi fuori dal tempo, ospita fin dal 1888 l’Antica trattoria Solari, da sempre sinonimo di funghi e cinghiale, e oggi regno di Paola Solari, psicologa e psicodrammatista che, erede dei saperi culinari della famiglia, ha trasferito in questo luogo la sua passione per la buona cucina. I porcini, indiscussi protagonisti tra gli antipasti – sott’olio, in insalata, accompagnati dalla famosa ceresetana e da ottimi salumi –, ritornano anche in molti altri piatti: crema di porcini, tortelli e tagliatelle fatte in casa, scaloppine, lon-

za in crema di funghi, o ancora in versione fritta o trifolata. Tra i secondi si segnalano il cinghiale alla cacciatora o brasato e il capriolo con polenta cotta sul fuoco a legna. Da provare anche le fragranti pizze cotte nel forno a legna. Semplicemente irresistibili i dolci come il semifreddo all’amaretto, le crostate della nonna e i biscotti di pastafrolla. Ottimi anche i prezzi: il costo del menu classico è di circa 30 euro, vino compreso. Locale rustico dall’atmosfera familiare, che ricorda nell’aspetto un museo contadino, la trattoria è specializzata nell’allestimento di banchetti per matrimoni, cerimonie,

convegni, mostre, feste a tema e medioevali. Sede della Confraternita del fungo porcino di Cereseto, propone seminari ed escursioni guidate alla scoperta dei funghi locali in compagnia di esperti micologi. È possibile anche prender parte a corsi di ceramica organizzati dal Laboratorio Artistico Artieghi, a incontri residenziali e a laboratori di psicodramma e playback theater, tenuti dai noti esperti italiani e non. Data la vicinanza ai castelli di Bardi e di Compiano, la trattoria è perfetta per fantastici weekend: a disposizione comode camere a soli 30 euro compresa la prima colazione.

Via Provinciale 38 - 43053 Cereseto di Compiano (Pr) - tel. 0525 824895 - cell. 338 7059569 - www.trattoriasolari.it

OSTERIE E TRATTORIE continua da pagina 326

vole, ma soprattutto con un caldo ambiente familiare gestito con squisita gentilezza. Un menu sempre diverso e vario, basato sulla proposta di ricette tipiche regionali accompagnate dai vini del Collio sloveno e della valle della Vipava, delizia il palato degli ospiti più esigenti, includendo anche proposte vegetariane e invitanti pizze cucinate nel forno a legna (Soˇska cesta 52, tel. 00386 5 3005240, www.zogica.com).

CROAZIA

Konoba Busˇcˇina Umag Alla konoba Busˇcˇina, accolta in un accogliente casolare restaurato, è buona abitudine arrivare con molto appetito, vista l’abbondanza delle specialità istriane qui servite. Tavole imbandite di gnocchi con salse e tartufi, risotti o pasta con frutti di mare cedono il posto a secondi di pesce e carne, cotti alla griglia o sotto la campana, con protagonisti privilegiati l’agnello, il manzo e il capretto.

La konoba allieta il pasto con uno scoppiettante camino e vini aziendali (località Buˇscˇina 18, tel. 00385 52 732088, www.konoba-buscina.hr) SVIZZERA

Antico grotto Fossati Meride Le specialità dell’Antico grotto Fossati, locale con una storia ultratrentennale alle spalle, adagiato nel verde della cam-

pagna di Meride, sono una golosa celebrazione della tipica gastronomia lombarda e ticinese. L’antipasto è il regno dei salumi caserecci, mentre la polenta rustica, preparata direttamente sul fuoco, accompagna grandi secondi: ossobuco di maiale, coniglio in umido, brasato di manzo e capretto al for-

no in primavera, salmì di cervo, capriolo e camoscio in autunno e d’inverno (via Cantine 1, tel. 0041 91 6465606).

Osteria del Centenario Muralto Garbato ambiente affacciato sulla sponda ticinese del lago Maggiore, l’osteria dispone di

un romantico balconcino per emozionanti tête-à-tête e di un intimo terrazzino. Diretta dal giovane chef Egon Bajardi, la cucina gioca sull’alternativa carne-pesce, spaziando dai raffinati sapori della razza e del pesce spada ai gusti più decisi delle costolette d’agnello e della carne di maiale, in sinergia con la selezione di formaggi dell’osteria e le golosità della pasticceria (viale Verbano 17, tel. 0041 91 7438222, www.osteriacentenario.ch).

IN ALTO, la konoba Busˇˇcina offre

da 21 anni un’ottima cucina tipica.

A FIANCO, DA SINISTRA, la sala

del grotto Fossati ed Egon Bajardi, lo chef dell’osteria del Centenario.

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LIGURIA

Jiuguangw

Osteria Simon Boccanegra Sarzana (Sp) I PRELIBATI testaroli al pesto, tipica specialità della Lunigiana, sono fra i piatti più amati proposti nel ricco menu di Simon Boccanegra.

Il menu di questa osteria ligure è vario e spazia dagli antipasti tipici con le tortine alle verdure e gli affettati fino ai succulenti secondi di carne e di pesce. La specialità della casa è la focaccina farcita, delizia che ha ottenuto persino riconoscimenti ufficiali nel campo della ristorazione.

Dulcis in fundo una fornita cantina, che permette di avere, per ogni piatto, il vino giusto da scegliere. Il ristorante ha due ampie sale interne e un grande spazio esterno da 150 posti che si affaccia su piazza Calandrini, celebre per le manifestazioni estive (via Cattani 32, tel. 0187 621212, e-mail simo.nulli@gmail.com).

Alto Adige Marketing / Helmuth Rier

OSTERIE E TRATTORIE

L’OSTERIA è oramai uno dei pochi luoghi tradizionali di ritrovo che conserva tutt’oggi inalterato il suo fascino, per giovani e anziani.

OSTERIA NONNO GIULIO

...le cose buone di casa!

Sulla tavola giungono zuppa di farro,

ribollita, pappardelle al ragù di cinghiale, tagliata ai funghi porcini, trippa alla senese, succulente carni alla griglia, baccalà e tante altre specialità toscane preparate con l’amorevole cura di casa, il tutto annaffiato da ottimi vini.

Osteria Nonno Giulio località Piscialembita 157 - 53018 Sovicille (Si) - tel. 0577 314152 osterianonnogiulio@gmail.com

OSTERIE E TRATTORIE

Veneto Osteria Giorgione Venezia La vicenda di questa tipica osteria veneziana inizia nel 1885 e, da quasi un secolo e mezzo, la sua storia quotidiana è all’insegna della semplicità, della tradizione e della genuinità: ogni mattina Dario e Fabio si recano personalmente al mercato di Rialto con il preciso intento di selezionare i migliori prodotti locali destinati a solleticare il palato dei commensali. Tornati in osteria è Fabio, lo chef, ad assumersi l’onere e l’onore di trasformare pesce e verdure in raffinati manicaretti, una missione che quotidianamente culmina in un successo. Del resto, il motto che il Giorgione mutuò dallo storico Tito Livio, e che i gestori hanno voluto assumere come impegno, è quanto di più azzeccato si possa dire su questo locale veneziano: “hic manebimus optime”, qui staremo benissimo. E così ci si ritrova a tavola, immersi in un ambiente dalle atmosfere intime e soffuse, in una sala impreziosita da una galleria di ex voto provenienti dalla collezione privata di Luciano Pasotto. Ma all’o-

A FIANCO, il pesce fresco dei colorati mercati veneziani è l’ingrediente principe per le specialità della cucina tradizionale.

SOTTO, l’accogliente sala da pranzo dell’osteria Giorgione, impreziosita da antiche travi in legno.

steria Giorgione ciò che più di ogni altra cosa conquista gli ospiti è senza dubbio l’ottima offerta gastronomica, basata su una cucina che esalta la tradizione veneziana attraverso un elegante tocco di avanguardia, un collaudato mix di tipicità e innovazione che convince al primo assaggio. Fra gli antipasti proposti figurano scampi, sarde in saor, una raffinata insalata tiepida di astice, canoce, schie con polenta, tagliata di tonno e un elaborato tortino di granchio con verdure, stuzzicanti entrée per aprire il pasto all’insegna dei sapori di mare. Fra i primi piatti regnano incontrastate due specialità dell’osteria: gli gnocchi – naturalmente fatti in

casa – con capesante al profumo di basilico e il riso alla rivierasca, con scampi e verdure. Per secondo si può scegliere fra le codine di rospo alla griglia, lo scorfano alla

greca, le immancabili seppie col nero, accompagnate da una morbida polentina, o gustare una croccante frittura di pesce, il tutto esaltato da un buon vino nazionale da scegliere fra un’ampia gamma di etichette. Chi non gradisse il pesce può richiedere un menu di carne o vegetariano, con la certezza di una qualità culinaria che non prescinde mai da genuinità e freschezza. Per concludere in dolcezza il viaggio fra i sapori veneziani, non c’è niente di meglio che approfittare di uno dei dessert della casa, fra i quali spiccano alcune imperdibili specialità come il flan al cioccolato caldo con gelato, il semifreddo all’amaretto e un sempre ottimo tiramisù (Cannaregio 4582a, tel. 041 5221725, www.osteriagiorgione.it).

STORICA trattoria

del Carso sloveno, la gostilna Muha offre i piatti della tradizione, da gustare magari sotto la pergola del giardino.

SLOVENIA

Gostilna Muha Lokev Se è vero che il paesino carsico di Lokev è per sua vocazione un intricato dedalo di trattorie tipiche dove attingere a piene mani alla tradizione gastronomica locale, confondere la trattoria Muha è davvero difficile. Questa casa di pietra risale infatti al 1770 e fa dei sapori più genuini il suo credo, proponendo c´evapcˇic´i, ombolo arrostito o tagliatelle innaffiate di gulash. Per onorare il sugo di cottura si intingono deliziosi chifeletti assaporando più di un bicchiere di rosso Terrano (Lokev 138a, tel. 00386 5 7670055, e-mail andrej.muha@siol.net).

Birrificio ristorante pensione Haler Podˇcetrtek Un eccellente birrificio artigianale, un ristorante accogliente con specialità tradizionali e, a pochi passi dal bosco, un grazioso complesso con camere confortevoli e appartamenti spaziosi: tutto questo è Haler, piccola oasi di piacere situata nel pittoresco villaggio di Olimje, fra le campagne della Stiria slovena nelle immediate vicinanze delle terme Olimia. Bellezze naturali, rilevanti monumenti storici, come l’antico monastero di Olimje e il suo castello – che ospita una fra le più importanti farmacie storiche d’Europa e un bellissimo giardino botanico –, la cordiale e calorosa ospitalità e l’ottimo rapporto fra qualità e prezzo fanno di questo

luogo la meta ideale per una vacanza rilassante o per un weekend all’insegna del gusto. Il birrificio produce artigianalmente birre a fermentazione naturale, sia chiare che scure: le produzioni, ricavate secondo una secolare ricetta tedesca, si possono acquistare direttamente in fabbrica – anche nella grande bottiglia da due litri – oppure assaggiare in loco durante una delle visite guidate che si organizzano su richiesta, grazie alle quali si possono conoscere da vicino le varie fasi di lavorazione. Le birre Haler sono perfette anche per accompagnare i piatti proposti dal ristorante, in grado di accogliere 160 persone in sala e 50 nella bella

terrazza coperta. Qui, in un clima rustico e accogliente, trionfano le specialità della casa: lo stinco di maiale arrosto, il cotechino, il gulash, il piatto Haler, la carne alla griglia, la scaloppina alla birra con formaggio kajmak, la selvaggina, i medaglioni di vitello con mirtillo rosso e il filetto di manzo con tartufi; la succulenta offerta gastronomica comprende anche piatti di pesce, come la trota ai ferri e i calamari fritti con salsa tartara, e fragranti pizze cotte nel forno a legna. Una particolare attenzione è riservata ai gruppi numerosi, per i quali sono a disposizione speciali menu a prezzi molto convenienti. Nelle immediate vicinanze del ristorante e

METODI ARTIGIANALI e fermentazione naturale a basse temperature donano alle lager del birrificio Haler un inconfondibile aroma di luppolo.

del birrificio si trova il complesso Katja, che dispone di otto camere doppie, quattro appartamenti con quattro posti letto e due per sei persone. Il complesso è parzialmente climatizzato e tutti gli alloggi sono provvisti di bagno, minifrigo e televisione, con una camera attrezzata per accogliere gli ospiti diversamente abili. Ad allietare la permanenza ci pensano la piscina coperta, una benefica e ristorativa sauna e le infrastrutture sportive e per lo svago, compreso un piccolo parco giochi, che consentono a grandi e piccini di trascorrere qualche momento di totale spensieratezza, prima di tornare ad assaggiare una nuova specialità della casa e un buon boccale di birra (Olimje 6, tel. 00386 3 8121200, www.haler-sp.si).

OSTERIE E TRATTORIE

Gostilna Skok Seˇzana Spostandosi da Postojna a Seˇzana, a pochi passi dal confine, si incontra questo caratteristico ristorante, conosciuto non solo per l’ottimo prosciutto del Carso tagliato a mano e per il pane fatto in casa, ma anche per gli gnocchi con il capriolo, la jota e il Terrano, vino rosso locale prodotto dal vitigno del Refosco. Rinnovato qualche anno fa, il locale si presenta come una tipica casa carsica dall’atmosfera informale, arredata all’interno con mobili d’epoca e vecchie foto alle pareti (Sˇtorje 27, tel. 00386 5 7685409, www.sloveniaholidays.com/ita/ trattoria-skok-sezana.html). n

WINE EXPERIENCE

PALPITO

DIVINO Fra impervie balze rocciose o tra placide colline, in riva al mare o in alta montagna, la vite e il vino hanno trovato un habitat e una schiera di amanti in ogni dove: l’enoturista non ha che da scegliere

CAMPANIA

Cantine Gran Furor Divina Costiera di Marisa Cuomo Furore (Sa) Sulle coste di Furore – una delle tre sottozone di produzione della doc Costa d’Amalfi –, fra i crinali scoscesi della Costiera Amalfitana, dove il frutto delle viti cresciute su pareti verticali rocciose si merita l’appellativo di Vino estremo, il sogno di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo è diventato un successo dell’enologia italiana e internazionale. È qui che Marisa, ‘la gran donna del Furore’, accudisce le uve tipiche di questa terra, accogliendole in una cantina scavata nella roccia (via Lama 16-18, tel. 089 830348, www.marisacuomo.com).

È SOLO GRAZIE alla tenacia dell’uomo e alla sua opera di terrazzamento che oggi è possibile coltivare la vite nei fazzoletti di terra strappati con fatica alla natura.

WINE EXPERIENCE SVIZZERA

Vini e distillati Angelo Delea Losone Forte di una strategica selezione di vigneti situati in aree particolarmente favorevoli del Ticino, l’azienda estende il proprio raggio d’attività a quattro tenute: la fattoria L’Amorosa di Gudo, l’antica masseria Castello di Cantone a Rancate, la Tenuta Paleari di Quartino e i vigneti di Cavigliano. Lo spirito innovativo del titolare è protagonista nella distilleria e nella produzione dell’aceto balsamico di uva Fragola ticinese.

Gli stabilimenti di Losone ospitano anche un bel museo della vinificazione (via Zandone 11, casella postale 1044, tel. 0041 91 7910817, www.delea.ch).

ITALIA

Campania Cantine Gran Furor Divina Costiera di Marisa Cuomo Furore (Sa) Vedi recensione a pag. 337.

Piemonte Franco M. Martinetti Torino Vedi recensione qui accanto.

Sicilia Cantine Colosi Messina L’esperienza di Pietro Colosi, unitamente alla professionalità e competenza del figlio enologo Piero, fanno delle Cantine Colosi una delle più prospere realtà vinicole siciliane. I dieci ettari aziendali si estendono a Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, e nella nuova cantina interrata riposano i pregiati nettari regionali, fra i quali un’eccezionale Malvasia delle Lipari. Vini secchi, bianchi e rossi, e vini dolci come il Passito Sicilia igt completano un’offerta tutta da degustare (via San Jachiddu 25, tel.

090 53852-9385549, www.cantinecolosi.it).

Toscana

I VIGNETI delle Cantine Colosi sorgono a pochi passi dal mare, nel comune

di Malfa, la zona migliore dell’isola di Salina per esposizione e tipo di terra.

Barone Ricasoli Gaiole in Chianti (Si) È la più antica azienda vitivinicola italiana, fondata nel 1141, e, con i suoi 230 ettari di vigneti, è la più estesa di tutto il Chianti Classico. Le cantine Barone Ricasoli, ospitate presso il castello di Brolio, racchiudo-

no storia, tradizione e innovazione e narrano una vicenda di successi che si protrae da nove secoli: già alla fine del ’600 i vini qui prodotti conquistarono i mercati internazionali e nel 1872 il barone Bettino Ricasoli elaborò per primo la formula

14 WINE EXPERIENCE ITALIA

Enoteca Cortina Cortina d’Ampezzo, pag. 345 Cantine Gran Furor Divina Costiera Furore, pag. 337 Barone Ricasoli Gaiole in Chianti, pag. 340 Vendita Metodo Classico Arunda Meltina, pag. 342 Cantine Colosi Messina, pag. 340 Azienda agricola

[ 340 ]

La Cerbaiola Montalcino, pag. 340 Azienda agricola La Fornace Montalcino, pag. 342 Azienda agricola Mocali Montalcino, pag. 342 Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle Morgex, pag. 344 Enoteca di Ghino Pienza, pag. 343 Franco M. Martinetti

Torino, pag. 341 CROAZIA

Damjanic’ Vina Poreˇc, pag. 346 SLOVENIA

Cˇarga since 1767 Dobrovo, pag. 347 SVIZZERA

Vini e distillati Angelo Delea Losone, pag. 338

del Chianti Classico (cantine del castello di Brolio, tel. 0577 7301, www.ricasoli.it).

Azienda agricola La Cerbaiola Montalcino (Si) Il primo Brunello imbottigliato da Giulio e Mirella, convinti che un vino debba deliziare chi lo produce e poi prestarsi all’assaggio, risale al 1985. Da allora gli ettari dedicati – sul versante sud-est di Montalcino – sono diventati quattro e le bottiglie prodotte 15mila, ma La Cerbaiola ha continuato ad attenersi a metodi di lavorazione vecchio stile, in vigna e in cantina. L’invecchiamento del vino è svolto presso l’abitazione situata a Montalcino; foto a pag. 342 (piazza Cavour 19, tel. 0577 848499, e-mail info@aziendasalvioni.com).

WINE EXPERIENCE PIEMONTE

Franco M. Martinetti Torino Ricercare strenuamente la perfezione in ogni stilla di vino, perseguire l’eccellenza in ogni bottiglia, regalare un’emozione a ogni sorso: sono questi gli obiettivi di chi non si accontenta di fare vino ma vuole creare capolavori, di chi è vinicultore e non semplicemente viticoltore, sono questi i traguardi di Franco M. Martinetti. L’azienda piemontese produce vini bianchi e rossi di gran pregio, squisitamente equilibrati, dal carattere complesso ed elegante (via San Francesco da Paola 18, tel. 011 8395937, e-mail info@francomartinetti.it, www.francomartinetti.it).

WINE EXPERIENCE

Azienda agricola La Fornace

Trentino-Alto Adige

Montalcino (Si) Realtà familiare immersa nella campagna montalcinese, l’azienda ricava dalla conformazione arenile-sabbiosa dei suoi otto ettari di terreno una pregevole produzione di Brunello di Montalcino docg e Rosso di Montalcino doc. Dalla passione di più generazioni nascono anche una morbida grappa di Brunello e un ottimo olio extravergine di oliva igp Toscano. Si accolgono gruppi su prenotazione per degustazioni guidate (podere Fornace 154a, tel. 0577 848465, www.agricola-lafornace.it).

Vendita Metodo Classico Arunda

Azienda agricola Mocali Montalcino (Si) Acquisita negli anni ‘50 da Dino Ciacci, uno dei 25 fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, l’azienda agricola Mocali porta avanti con immutata passione, per opera del nipote Tiziano Ciacci, la produzione di due vere perle dell’enologia: il Brunello di Montalcino docg e il Rosso di Montalcino doc. Da assaporare anche presso l’area degustazioni dell’azienda, estesa su 32 ettari fra i colli a sud-ovest di Montalcino. Terreni vocati alla viticoltura, saperi tradizionali e moderne tecnologie sono gli assi nella manica dell’azienda (località Mocali, tel. 0577 849485, azmocali@tiscali.it).

Meltina (Bz) Quindici chilometri a nord del noto centro vinicolo di Terlano e a solo una ventina da Bolzano e Merano, con i suoi 1200 metri d’altezza Meltina ha conservato la pace dei piccoli paesi alpini. È su questo scenario idilliaco, con un clima che favorisce una maturazione ottimale dei vini, che nel 1979 è nata questa azienda, la più alta cantina metodo Classico d’Europa, che produce artigianalmente pregiati spumanti Alto Adige. I metodi sono quelli di una grande casa spumantistica: remuage, sboccatura, rabbocco con liqueur d’expédition (via prof. Schwarz 18, tel. 0471 668033, www.arundavivaldi.it).

Valle d’Aosta Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle Morgex (Ao) Vedi recensione a pag. 344.

Veneto Enoteca Cortina Cortina d’Ampezzo (Bl) Vedi recensione a pag. 345.

CROAZIA

Damjanic’ Vina Porecˇ Vedi recensione a pag. 346.

Enoteca di Ghino

SLOVENIA

Pienza (Si) Vedi recensione qui accanto.

Cˇ arga since 1767

DALL’ALTO IN BASSO, la grande

Dobrovo Vedi recensione a pag. 347.

barricaia dell’azienda La Fornace, visitabile su prenotazione; Giulio Salvioni dell’azienda La Cerbaiola (info a pag. 340); degustazione in cantina presso l’azienda agricola Mocali; la famiglia Reiterer guida la produzione targata Arunda.

SVIZZERA

Vini e distillati Angelo Delea Losone Vedi recensione a pag. 338.

ENOTECA DI GHINO Dopo una lunga carriera in rinomati locali italiani ed esteri, Ghino Poggialini ha infine coronato il suo sogno: aprire un’enoteca e dedicarsi alla sua piÚ grande passione, il vino e i liquori pregiati. Aiutato dal figlio Patrick, sommelier professionista, accoglie i clienti nel cuore di Pienza e li guida tra le oltre 2mila etichette, italiane e non, selezionate personalmente tra le migliori al mondo, cui vanno aggiunti i cognac, gli armagnac, le grappe e i distillati di frutta.

Via del Leone 16 - 53026 Pienza (Si) - tel. 0578 748057 - www.enotecadighino.it

VALLE D’AOSTA

Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle Morgex (Ao) Il Blanc de Morgex et de La Salle rappresenta il frutto di una secolare tradizione praticata sulle pendici del Monte Bianco: a valorizzare i vigneti arrampicati tra larici e abeti è oggi un centinaio di soci, dal cui sforzo congiunto la cooperativa ricava circa 150mila bottiglie l’anno.

La Cave du Vin Blanc, inoltre, è l’unica azienda valdostana a produrre spumante metodo classico a denominazione di origine (frazione La Ruine, Chemin des Iles 31, tel. 0165 800331, www.caveduvinblanc.com).

WINE EXPERIENCE

VENETO

Enoteca Cortina Cortina d’Ampezzo (Bl) Gestita con la tipica cordialità della gente di montagna da Rita e Girolamo, l’enoteca, situata nel centro storico di Cortina, è uno dei simboli indiscussi della città.

Una sosta in questo accogliente locale, aperto dal 1965, è d’obbligo in particolare per gli estimatori dei vini di alta qualità: l’accurata scelta delle migliori etichette italiane e internazionali gli vale da tempo l’apprezzamento della clientela nostrana ed estera, facendone anche un competente fornitore all’ingrosso per ristoranti, alberghi e appassionati (via del Mercato 5, tel. 0436 862040, www.enotecacortina.com).

WINE EXPERIENCE

LA BORGOGNA

Damjanic’ ha vinto nel 2012 e nel 2013 la grand gold medal all’internazionale Concours du Gamay.

CROAZIA

Damjanic’ Vina Porecˇ L’avventura della famiglia Damjanic’ nel meraviglioso mondo della viticoltura comincia circa dieci anni fa, proseguendo una tradizione principiata più di due secoli fa dai propri avi, gli Jurkovic’, che alla fine del Settecento tracciano la via per quella che sarebbe stata una delle principali case vinicole di tutta la regione. Gli anni Trenta del Novecento sono stati particolarmente prolifici per quest’azienda, che si è distinta presso mostre di grande importanza: su tutte il Grand Prix di Parigi, che ha premiato, nell’edizione del 1928, il vino rosso degli Jurkovic’ con la medaglia d’oro. Una lunga trafila di successi e un nettare apprezzato anche in Italia, soprattutto a Trieste, città che ha importato per anni queste delizie enologiche. La famiglia Damjanic’, nei primi anni del XXI secolo, ha recuperato le fertili distese dei suoi discendenti, facendo rifiorire una tradizione prestigiosa e secolare: sette ettari di filari e una cantina con le migliori attrezzature per la lavorazione dell’uva. Ivan, giovane enologo, mette in pratica tutta la sua esperienza per produrre pregiati vini, rinomati a livello internazionale, come la famosissima Malvasia Istriana, simbolo autoctono di un terroir dalle enormi potenzialità, il Moscato Giallo, lo Chardonnay, il Merlot, la Borgogna e il Terrano, vini che in più occasioni si sono meritati riconoscimenti di rilievo. L’azienda è in costante miglioramento e in espansione e si sta progettando un’estensione delle coltivazioni per andare incontro alle esigenze di un pubblico di estimatori che cresce di giorno in giorno (Fusˇkulin 50, tel. 00385 91 2020495, www.damjanic-vina.hr).

Cˇ ARGA SINCE 1767 Slovenia

S

ituata tra i rilievi del Brda, Cˇarga since 1767 è una rinomata azienda agricola a gestione familiare, che ha fatto della qualità la propria arma vincente. Tutto il processo produttivo, dalla raccolta delle uve, effettuata rigorosamente a mano, all’affinamento in botte o in bottiglia, è seguito e controllato in azien-

da, per garantire l’eccellenza del risultato finale. Sono ben 17 le varietà di vino che escono da questa cantina e ognuna necessita di una particolare lavorazione: le uve bianche sono sottoposte a bâttonage, i rossi sono affinati in botte di rovere francese o italiana, i vini giovani seguono il metodo della macerazione carbonica, i

passiti vengono fatti essiccare in casse di legno e pressati sei mesi più tardi, mentre per gli spumanti si adotta il metodo Classico. Oltre a varietà autoctone come Ribolla e Malvasia, si producono chardonnay, pinot bianco, grigio e nero, merlot, cabernet franc, sauvignon, friulano, moscato e lo spumante brut Donna Regina. n

Pristavo 2 - 5212 Dobrovo (Slovenia) - tel. 00386 5 3042500 - www.carga.si

Alto Adige Marketing / Frieder Blickle

VIAGGI DEL GUSTO

IL MERCATO

DEI SAPORI Artigiani della bontà e custodi della tradizione, artisti della tipicità e pazienti maestri dell’attesa: una mappa per inguaribili gourmet fra le migliori interpretazioni dei piaceri che appagano la gola

UN BUON BICCHIERE di vino altoatesino,

fresco e fruttato, un ricco tagliere di salumi e formaggi, tanto sole e un’ottima compagnia rendono speciale una dolce pausa di ristoro.

VIAGGI DEL GUSTO

ITALIA

Campania Pollio Carni Fresche Sorrento (Na) Vedi recensione qui accanto.

Emilia Romagna Le Sfogline Bologna Le cosiddette sfogline sono signore di mezza età che, munite di mattarello e tagliere, preparano la sfoglia a mano. Nel centro di Bologna, il negozio rappresenta un punto di eccellenza nella preparazione dei tipici prodotti della cucina bolognese: tortellini, tortelloni, lasagne e altre bontà. Vanta una produzione di altissima qualità che è attestata non solo dai riconoscimenti ufficiali come il premio Tortellino d’Oro, ma anche da servizi giornalistici sulle più note riviste del settore food e sulle principali reti televisive italiane ed estere, nonché da una vastissima clientela proveniente da molte città; foto a pag. 352 (via Belvedere 7b, tel. 051 220558, e-mail sfoglinebo@gmail.com).

Salumificio Ziveri Claudio Montechiarugolo (Pr) Vent’anni di esperienza, materie di prima qualità e una particolare attenzione per il singolo

pezzo, prerogativa tipica dell’azienda familiare, sono le carte vincenti di questo salumificio: stagionati per 12 o, su richiesta, per 20 mesi, i prosciutti qui prodotti sono dolci voluttuosità tutte da assaporare. Per conoscere i segreti che fanno del Prosciutto di Parma un culto per le tavole di mezzo mondo,

l’azienda organizza tour guidati con degustazione (via Solari 64, tel. 0521 686473, www. salumificiozivericlaudio.com).

Salumeria La Boutique delle carni e dei salumi Zibello (Pr) Vedi recensione a pag. 354.

12 VIAGGI DEL GUSTO ITALIA

Le Sfogline Bologna, pag. 350 Festival internazionale del Formaggio Campo Tures, pag. 359 Caseificio Corbeddu Castelnuovo Berardenga, pag. 352 Azienda agricola Colle Capoccia Castel

[ 350 ]

Ritaldi, pag. 360 Gastronomia Il Tagliere Mantova, pag. 358 Salumificio Ziveri Claudio Montechiarugolo, pag. 350 Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano Reggio Emilia, pag. 355 Gastronomia Volpetti Roma, pag. 356 Prosciutteria sous Le Pont

de Bosses Saint-Rhémy-enBosses, pag. 352 Pollio Carni Fresche Sorrento, pag. 351 Salumeria La Boutique delle carni e dei salumi Zibello, pag. 354

IL SALUMIFICIO Ziveri Claudio organizza visite guidate in azienda per gruppi sia italiani che stranieri con degustazione finale dei prodotti e possibilità di acquisto allo spaccio di prosciutti con osso e disossati.

Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano Reggio Emilia Vedi recensione a pag. 355.

Lazio Gastronomia Volpetti Roma Vedi recensione a pag. 356.

Lombardia

SVIZZERA

Gastronomia Il Tagliere

Caseificio Bossi Quinto, pag. 352

Mantova Vedi recensione a pag. 358.

C

arne suina e bovina, carni fresche, carni rosse, vitello, cinghiale, prodotti freschi e congelati della macellazione, ma anche pollame, insaccati e prosciutti: la ditta Pollio Carni Fresche è un vero emporio di bontà, una boutique delle carni che in oltre sessant’anni di attività ha soddi-

sfatto un numero sempre crescente di estimatori e clienti. Chiunque può rivolgersi con fiducia all’azienda sorrentina, che offre al consumatore un’etichettatura completa per la tracciabilità e la rintracciabilità del prodotto, la supervisione del Servizio veterinario della Asl e del Nas e il riconoscimento

di idoneità come Laboratorio di sezionamento di carni fresche e preparazioni di carne e insaccati freschi e carne macinata. La ditta, inoltre, fornisce agli operatori del settore gastronomico un puntuale servizio di consegne giornaliere su mezzi propri autorizzati, sia per carni fresche sia per prodotti congelati.

Pollio Carni Fresche - via Marziale 16 - 80067 Sorrento (Na) - tel. 081 8781350 - www.polliocarni.com

VIAGGI DEL GUSTO

Toscana Caseificio Corbeddu Castelnuovo Berardenga (Si) Il caseificio Corbeddu non ama fare troppe concessioni al nuovo, mantenendo una produzione di pecorino senese fedele alla più antica tradizione. Focalizzata sulle classiche stagionature, con prodotti freschi o invecchiati, l’azienda alleva 500 pecore alimentate con mangimi prodotti in proprio, tramandando con orgoglio la tradizione pastorale di generazione in generazione. Lo spaccio dell’azienda propone all’acquisto ottimo pecorino fresco, rosso, nero oppure stagionato (località Montapertaccio 6, tel. 0577 369169, e-mail fiammetta71@libero.it).

Trentino-Alto Adige Festival internazionale del Formaggio Campo Tures (Bz) Vedi recensione a pag. 359.

Umbria Azienda agricola Colle Capoccia Castel Ritaldi (Pg) Vedi recensione a pag. 360.

Valle d’Aosta Prosciutteria sous Le Pont de Bosses Saint-Rhémy-en-Bosses (Ao) Il leggendario prosciutto dop dell’Alta Valle del Gran San

Bernardo, lo Jambon de Bosses, è ospite d’onore di questo tipico ambiente montano a 20 chilometri da Aosta. Noto fin dal 1397, il pregiato crudo deve la propria fama allo speciale procedimento di salatura e al particolare microclima presente solo a Saint-Rhémy-en-Bosses. La prenotazione di colazioni e pranzi è possibile an-

che per le comitive fino a 70 persone (frazione Prédumaz Falcoz 22, tel. 0165 780611, prosciutteria-bosses@tiscali.it).

SVIZZERA

Caseificio Bossi Quinto Gli alpeggi della val Leventina forniscono il foraggio necessa-

rio a sfamare le 65 vacche di razza Brown Swiss dell’azienda leader nella produzione del vero simbolo della zona: l’Ambrì.

Dopo nove mesi trascorsi in caldaia di rame e una stagionatura protratta dai due ai quattro mesi, all’origine della caratteristica pasta giallo chiaro con occhi di pernice, questo tipico formaggio a pasta semidura è pronto da gustare in tutta la sua dolcezza, meglio se abbinato a un calice di rosso corposo (frazione Ambrì, tel. 0041 91 8681135, www.agriambri.ch).

IN ALTO, la prosciutteria sous Le

Pont de Bosses e le forme Corbeddu.

A FIANCO, la vetrina delle Sfogline

(info a pag. 350) e l’allevamento delle vacche presso il caseificio Bossi.

[ 352 ]

Quando il progresso è sensato!

Pr o p r i o c h i v u o l e c u s t o dire i valori della conservazione, deve cambiare ciò che il rinnovamento necessita!

Wi l l y B r a n d t

L’high-tech da solo non crea buoni prodotti!

Non è certo la fame di guadagno e la produzione di prodotti di massa che ci fanno usare tutte le tecniche possibili, ma è la nostra innata tendenza alla perfezione! Non riusciremmo però a raggiungere livelli sempre più alti se rimanessimo ancorati ai soliti sistemi.

Ci riteniamo pertanto consapevoli del valore della tradizione ma contemporaneamente siamo aperti a nuove idee e costantemente alla ricerca di metodi che conservino, proteggano e migliorino il sapore autentico e la forza naturale dei nostri prodotti.

Le tecnologie compatibili con i nostri valori e la qualità fresca e naturale delle nostre prelibatezze, che ci hanno fatto conoscere oltre i confini del Sudtirolo, sono il motore del nostro carosello di valori.

K.BERNARDI – Brunico – Alto Adige Sede, Produzione, Enotheque: Via Stuck, 6 Negozio: Via Centrale, 36 – 0474/555472 Tel. www.bernardi-karl.it

VIAGGI DEL GUSTO

L ’ O T T I M O salame tradizionale prodotto dalla Boutique delle carni e dei salumi si distingue per morbidezza, sapore dolce, profumo intenso e un vago sentore di aglio.

EMILIA ROMAGNA

Salumeria La Boutique delle carni e dei salumi Zibello (Pr) ‘Sua maestà’ il culatello, ‘ser’ fiocchetto di culatello, la ‘regina’ spalla cruda di Palasone di Sissa e la ‘dama’, la coppa: è una nobile galleria del gusto quella che popola la norcineria, dove nel 2003 è stato realizzato lo strolghino di culatello più lungo al mondo. Se lo scettro del gusto spetta al Culatello di Zibello, avvalorato dal marchio dop, ogni prodotto meriterebbe un premio, dalla gola di maiale stagionata allo zampone, dalla pancetta al Prosciutto di Parma (piazza Garibaldi 40, tel. 0524 99676, www.boutiquedelculatello.com).

Consorzio del Formaggio ParmigianoReggiano Reggio Emilia Nato come aggregazione volontaria di produttori nel 1934, il Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano persegue la preziosa mission di tutelare e valorizzare un prodotto inimitabile, una prelibatezza con nove secoli di storia. Il re dei formaggi si produce oggi come si faceva un tempo e la salvaguardia della qualitĂ finale parte da un meticoloso controllo dei bovini. Ecco perchĂŠ un assaggio di Parmigiano-Reggiano regala, oggi come ieri, emozioni ineguagliabili (via Kennedy 18, tel. 0522 307748, www.parmigiano-reggiano.it).

LATTE, FUOCO, TEMPO. Da mille anni il Parmigiano-Reggiano ha solo questi ingredienti.

E la passione di una lavorazione artigianale immutata nei secoli.

VIAGGI DEL GUSTO

Lazio Gastronomia Volpetti Roma Dal 1973 i fratelli Volpetti, originari di Norcia, firmano a quattro mani l’enciclopedia del buon mangiare, selezionando tutto il meglio della gastronomia nazionale e internazionale, con particolare dedizione per gli antichi sapori e le tradizioni in via di estinzione. In questa celebre gastronomia, dove il prezioso consiglio e la cordiale accoglienza non vengono mai meno, si trova un’infinita varietà di prodotti gustosi, genuini e di qualità, un ventaglio di squisite bontà che soddisfa ogni esigenza, dall’antipasto al dessert, contemplando anche

[ 356 ]

una ricca offerta di condimenti, salse, sughi pronti, vino e distillati. Questo antro dei sapori schiude le porte a prodotti d’eccellenza provenienti da ogni parte del mondo, proponendo un invitante tour del gusto il cui itinerario si snoda tra formaggi tipici o

di nicchia e pregiati salumi, tra pani e dolci fatti in casa e specialità al tartufo, passando per una vasta scelta di pesce, pasta, pizze, caffè e persino accessori professionali. Un efficiente laboratorio per la produzione di specialità gastronomiche per-

mette di scegliere fra un’ampia gamma di piatti pronti: stuzzichini, primi e secondi a base di carne o di pesce assicurano a chi ha poco tempo per cucinare la possibilità di allestire un goloso banchetto su misura. La pizzeria tavola calda Volpetti Più – ultima creazione dei fratelli buongustai – consente di consumare un pasto veloce o di cenare con ottime pizze al piatto, proponendo in aggiunta sfiziose degustazioni a base di salumi e formaggi (via Marmorata 47, tel. 06 5742352, www.volpetti.com).

SOPRA, i fratelli Volpetti

fra i salumi della gastronomia.

A FIANCO, l’ottima ricotta

romana per un break sfizioso.

VIAGGI DEL GUSTO

Lombardia Gastronomia Il Tagliere Mantova Oltre trent’anni fa Il Tagliere non era che una modesta mesticheria con rivendita di salumi e formaggi. Con il tempo il reparto gastronomico ha preso sempre più piede e la bottega si è evoluta fino a diventare quello che è oggi: un piccolo tempio del buongusto nel cuore di Mantova. Dal suo laboratorio ogni giorno escono le più ghiotte specialità della tradizione mantovana, con un occhio di riguardo anche per i migliori prodotti tipici delle altre regioni. Immancabile la pasta fresca capeggiata da tortelli di zucca e agnoli, naturalmente prodotti in maniera del tutto artigianale, e i grandi secondi di carne, dagli stracotti ai brasati con la polenta, dagli arrosti al cotechino caldo con le verze.

Menzione a parte per le portate di selvaggina e frattaglie: da provare assolutamente la lepre e il cinghiale cotti nel

[ 358 ]

lambrusco e le trippe servite con abbondante parmigiano.

A questa carrellata di bontà vanno aggiunte le antiche ricette dei Gonzaga, come il petto di cappone in agrodolce alla Stefani, a base di pollo e uvette, e il luccio in salsa di peperoni verdi e acciughe. Oltre ai piatti pronti da asporto, perfetti per una pausa pranzo sana e golosa al tempo stesso o per una cena speciale, Il Tagliere offre anche un’accurata selezione di salumi e formaggi scelti tra le migliori eccellenze italiane: Salame Mantovano, prosciutto crudo di Langhirano stagionato 24 mesi, coppa e Culatello di Zibello, speck tirolese e Bresaola della Valtellina. Per accompagnare queste leccornie la gastronomia propo-

ne un’ampia gamma di vini locali, fatti imbottigliare appositamente per il negozio, tra cui lambrusco, Colli Morenici Mantovani del Garda bianco e merlot. Tra i suoi forniti scaffali trova posto anche un ricco assortimento di prodotti gastro-

nomici di una ventina di aziende originarie di tutta Italia, scelte proprio per la qualità della loro proposta: ecco allora pasta artigianale, sughi pronti, olio extravergine di oliva, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, sottoli, farine, capperi di Pantelleria, tonno di prima scelta e altre prelibatezze. Perché, come amano ripetere Fulvio e Graziella Freddi, proprietari del Tagliere, “noi abbiamo esclusivamente due grandi risorse: il giudizio dei nostri clienti e l’esperienza dei nostri fornitori” (via Amedeo 22a, tel.

0376 321200, www.iltagliere mantova.com).

SOPRA, il bancone

della gastronomia trabocca di bontà.

SOTTO, gli agnoli artigianali prodotti freschi ogni giorno.

CAMPO TURES, sede di uno dei castelli più suggestivi del Tirolo, ospita il Festival del Formaggio, alla sua undicesima edizione.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Festival internazionale del Formaggio Campo Tures (Bz) Dal 7 al 9 marzo 2014 Campo Tures presterà i propri scenari al Festival internazionale del Formaggio, dedicato alle migliori specialità casearie europee. Al summit, progetto Leader finanziato dal Fondo Agricolo Europeo per lo Sviluppo delle Aree Rurali, saranno presenti le più apprezzate produzioni locali e oltre 30 tra i 40 formaggi italiani insigniti del presidio Slow Food.

Il programma di contorno vede la partecipazione dei cuochi e dei ristoranti più rinomati dell’Alto Adige, mostre speciali e iniziative per i bimbi (tel. 0474 678076, www.festivaldelformaggio.com).

UMBRIA

Azienda agricola Colle Capoccia Castel Ritaldi (Pg) Da oltre un trentennio, i profumati frutti dei colli Martani incontrano le amorose cure della famiglia Celesti, prima del fondatore Giuseppe e oggi dei figli.

Presso il frantoio si lavorano le olive prodotte dall’azienda Colle Capoccia; invece, la cantina Terre del Marchese colleziona uve di pregio per trasformarle in rossi intensi – Il Superbo e Rosso Umbria –, fragranti bianchi – Il Grechetto e Trebbiano Spoletino – e un delizioso passito (località San Quirico, tel. 0743 51910, www.aziendaagricolacelesti.it). n

RICAVATO da sole uve

del vitigno Trebbiano Spoletino, l’omonimo vino è un bianco fresco e secco con retrogusto leggermente amaro.

VIAGGI DEL GUSTO CASTAGNE E VINO

Merano Marketing / Frieder Blickle

novello, insieme a speck, formaggi tradizionali e pane casereccio sono gli ingredienti del tipico Tรถrggelen altoatesino.

SOSTE GOLOSE

I DOLCI

FORNI Se Oscar Wilde resisteva a tutto tranne alle tentazioni, perchÊ mai declinare il caldo invito di una brioche appena sfornata, o non concedersi il piacere di una pausa all’insegna della dolcezza?

FRA LE BONTÀ tipiche della pasticceria Dal Mas ci sono focacce veneziane, zaletti, pan dei dogi, bussolai, sbregghettine, uova pasquali, panettoni e pandori artigianali.

VENETO

Pasticceria Dal Mas Venezia Uno storico indirizzo della golosità artigianale fondato nel 1906, anche bar caffetteria e di recente affiancato da un’elegante cioccolateria. A colazione le sue dolci fragranze, rispettose della tradizione in termini di gusto e qualità degli ingredienti, si spargono per tutta la città, accompagnando alla perfezione anche schiumosi cappuccini, giusto a un passo dall’uscita della stazione. Il laboratorio consente di scegliere tra 13 tipologie di brioche, oltre 50 diversi tipi di paste fresche, uova e fontane di cioccolato (Lista di Spagna 150a, tel. 041 715101, www.dalmaspasticceria.com).

SOSTE GOLOSE

ITALIA

Toscana Panificio e pasticceria Ragghianti Paolo Chiusdino (Si) I prodotti da forno realizzati da Paolo Ragghianti, che ha avviato la sua attività nel 1985, sono lavorati esclusivamente a mano e testimoniano, attraverso un recupero di antichi metodi e ricette originali della tradizione senese, la semplicità di una pasticceria finissima che diventa un inno ai sinceri sapori toscani. Fra le prelibatezze vi sono, ad esempio, gli immancabili Ricciarelli di Siena igp, il panforte e i cantuccini – alle mandorle, al cioccolato, all’uvetta o con cioccolato e nocciole – cui si aggiungono pasticcini e biscottoni di ogni genere, i rustici cioccolato e noci, i cavallucci, il cioccolato artigianale e molto altre sorprese (via Piave 70, tel. 0577 750735, www.profumiditoscana.it).

Trentino-Alto Adige Panificio Trenker Bolzano Vedi recensione a pag. 367.

Eis Café Trude Caldaro sulla Strada del Vino (Bz) Golosità sì, ma anche benessere: gli arredi del locale e la loro disposizione, infatti, sono armonizzati secondo i principi del Feng Shui. Oltre alle energetiche e abbondanti colazioni salate con formaggi e affet-

9 SOSTE GOLOSE ITALIA

Panificio Trenker Bolzano, pag. 367 Eis Café Trude Caldaro, 364 Panificio Ragghianti Paolo Chiusdino, pag. 364 Pasticceria Muzzi Foligno, pag. 364 Le Café Venezia, pag. 369

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Panificio Molin Venezia, pag. 368 Pasticceria Dal Mas Venezia, pag. 363 Pasticceria Ponte delle Paste Venezia, pag. 368 SVIZZERA

Tosteria di Cafè Badilatti Zuoz, pag. 368

L’ANTICA PASTICCERIA MUZZI, gestita da più di due secoli dalla stessa famiglia, regala ai suoi pasticcini un ricercato packaging in stile Liberty.

tati, per il pranzo è possibile gustare sfiziosi spuntini realizzati all’istante. Il suo famoso gelato artigianale, il primo in Oltradige e Bassa Atesina nel 1979, è noto anche oltre confine. L’Eis Café Trude, che effettua anche servizio da asporto, è aperto anche la sera per aperitivi (via Stazione 9, tel. 0471 963392, www.cafetrude.com).

Umbria Pasticceria Muzzi Foligno (Pg) La passione dolciaria di casa Muzzi nasce in un piccolo labo-

ratorio nel lontano 1795. Dopo oltre 200 anni di esperienza, la pasticceria Muzzi è diventata il punto di riferimento di tutti coloro che amano il dolce ricercato e la raffinatezza delle confezioni. Un goloso estro affidato a creazioni in cioccolato e finissima pasticceria, tipici dolciumi pasquali, proposti anche nella versione light, panettoni, torroni e pandori, disponibili anche in formato strenna (viale Roma 38, tel. 0742 340380, www.pasticceriamuzzi.com).

Veneto Le Café Venezia Vedi recensione a pag. 369.

SOSTE GOLOSE

I

n questa azienda a conduzione familiare, saldamente radicata al territorio, il pane viene prodotto da sempre in modo naturale: un impegno per mantenere viva la tradizione e, al tempo stesso, il segreto del suo successo. Con un assortimento composto da oltre 70 tipi diversi di pane, fresco o surgelato, al

quale si affianca una vasta scelta di dolci tipici, tra cui l’immancabile strudel, i tradizionali biscotti Spitzbuben e i morbidi Buchteln, il panificio Trenker fornisce prodotti sempre freschi e di qualità eccellente, varcando i confini della regione sino a raggiungere l’Italia settentrionale, l’Austria e persino la Germania.

Zona artigianale Grazze 21 - 39034 Dobbiaco (Bz) - tel. 0474 972112 - www.trenker.com Viale Druso 305 - 39100 Bolzano - tel. 0474 972112 - www.trenker.com

SOSTE GOLOSE

Panificio Molin Venezia In calle del Forno, dove oggi una giovane coppia veneziana panifica con passione, nel ’600 infornava pagnotte un certo Giambattista Vivaldi, padre del celebre compositore e violinista italiano. E la bocca di ferro del forno secentesco è ancora lì, fra gli ambienti del panificio Molin. Il negozio sforna ben 21 tipi di pane: al kamut, con le noci, al farro, con fecola di patate, non condito o con olio e strutto. Fra le specialità più apprezzate, oltre alle immancabili pizzette, ci sono le focacce tonde, preparate secondo la ricetta genovese e farcite con

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pomodorini o cipolla. Nel banco non mancano dolci e croissant, ideali per spuntini sfiziosi o per iniziare bene la giornata, e alimentari come burro, latte, mozzarella, affettati e anche surgelati (Castello 3783, calle del Forno, tel. 041 5224297, molinpane@gmail.com).

Pasticceria Dal Mas Venezia Vedi recensione a pag. 363.

Pasticceria Ponte delle Paste Venezia In origine, al posto della pasticceria si trovava un mulino del pane, il secondo di Venezia

dopo Rialto. La storia di questo dolce laboratorio, dove tutto ha il fresco sapore delle cose fatte in casa, è lunga oltre un secolo e può contare anche su un bar caffetteria dove la colazione o il break s’inchinano a sfizi di ogni tipo, dai cioccolatini alle caramelle venduti sfusi, dagli snack e pizzette a ogni sorta di paste, biscotti, torte e pasticcini. Un vero must per i veneziani, come una delle sue più apprezzate specialità, i ‘sospiri’ con cuore di panna, o ancora le frolle aromatizzate al gusto fragola, pistacchio e arancia (Castello 5991, tel.

041 5222889, www.flickr. com/photos/pontedellepaste).

QUI SOPRA, il museo della tosteria Badilatti conserva antichi cimeli.

IN BASSO, A SINISTRA, la ricca offerta, dolce e salata, del Molin.

IN BASSO, A DESTRA, pasticcini e rendez-vous al Ponte delle Paste.

SVIZZERA

Tosteria di Cafè Badilatti Zuoz Una tazza di fragrante caffè, avvolta nella purezza del clima alpino: perfetto luogo per assaporare questa combinazione è il Caferama, museo che Cafè Badilatti – che vanta il primato della torrefazione più alta d’Europa – dedica alla storia di questo esotico piacere. Una vicenda narrata attraverso puntuali approfondimenti legati alle vicende produttive, al ruolo sociale e alle differenti varietà esistenti, con la possibilità di saggiare i pregi delle diverse miscele nell’elegante bar e di acquistare il caffè direttamente allo shop (Islas, tel. 0041 81 8542727, www.cafe-badilatti.ch). n

LE CAFÉ Affacciato su campo Santo Stefano, Le Café offre infinite possibilità per una pausa pranzo veloce e gustosa o per dolci momenti di relax. Frequentato anche per l’aperitivo, stuzzica l’appetito con una vasta gamma di panini, tramezzini, pizzette, crêpe e insalatone, proponendo anche primi piatti classici e ricette a base di carne o pesce. Per gustare preziosi attimi di dolcezza non c’è che da scegliere fra un goloso ventaglio di paste, torte e pasticcini di produzione propria.

San Marco 2797 - campo Santo Stefano - 30124 Venezia - tel. 041 5237201 - www.lecafevenezia.com

SLOVENIA

Parco Sˇ kocjanske jame Sˇkocjan

Giudicate dall’Unesco Patrimonio dell’umanità, le grotte di Sˇkocjan si trovano nel Carso Classico, a pochi chilometri dal confine italiano. Il fiume Reka, inabissandosi sottoterra presso Divacˇa, ha creato un articolato sistema di caverne, pozzi, inghiottitoi, doline di crollo e ponti naturali lungo oltre sei chilometri. La parte più suggestiva della visita è il percorso attraverso il canyon sotterraneo che dalla ‘grotta del silenzio’ (Tiha jama), ricca di concrezioni calcaree, arriva alla Sˇumecˇa jama, dove scorre impetuoso il Reka (Sˇkocjan 2, tel. 00386 5 7082104, psj.info@psj.gov.si, www.park-skocjanske-jame.si).

CIÒ CHE RENDE uniche le grotte di Sˇkocjan patrimonio Unesco dall’86, è la presenza del fiume Reka che scorre sottoterra tra suggestivi scenari di roccia.

LUOGHI DA SCOPRIRE

PATRIMONI DI

BELLEZZA Nelle stanze di un museo o fra gli assolati pascoli di montagna, nel sottosuolo o fra i vicoli di un centro storico: alla scoperta dei miracoli di madre Natura e dei capitoli pi첫 importanti della vicenda umana

LUOGHI DA SCOPRIRE

ITALIA

Trentino-Alto Adige Museo Diocesano Palazzo Vescovile Bressanone (Bz) Meravigliosi dipinti su tavola, sculture tardoromaniche, epitaffi rinascimentali e pre-

ziosi reliquiari barocchi si contendono la scena nelle lussureggianti stanze del Palazzo Vescovile, edificate a più riprese, sulla base delle prime fortificazioni medievali, per opera di artisti di conclamata rilevanza storico-artistica. Oltre alle esposizioni temporanee e a una bella

I GIARDINI di Sissi ospitano numerosi eventi, fra cui le splendide fioriture, che iniziano a primavera con il meraviglioso sbocciare di 150mila tulipani.

collezione di pittori tirolesi dell’Ottocento, è possibile visitare una sezione dedicata ai presepi e l’importante tesoro del Duomo (piazza Palazzo Vescovile 2, tel. 0472 830505, www.hofburg.it).

14 LUOGHI DA SCOPRIRE ITALIA

Museo Diocesano Palazzo Vescovile Bressanone, pag. 372 Area vacanze Plan de Corones - Kronplatz Brunico, pag. 373 Azienda di Soggiorno di Merano Merano, pag. 374 Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff Merano, pag. 372 Museo Dolomythos San Candido, pag. 375

Collezione Peggy Guggenheim Venezia, pag. 375

Kobarisˇki muzej Kobarid, pag. 382 Parco Sˇkocjanske jame Sˇkocjan, pag. 370

CROAZIA

Ente turistico di Labin Labin, pag. 376 Ente turistico di Opatija Opatija, pag. 379 SLOVENIA

Centro d’informazioni turistiche di Bovec Bovec, pag. 380

SVIZZERA

Museo Walserhaus Bosco Gurin, pag. 385 Isole di Brissago Brissago, pag. 386 Museo della Valle di Blenio Lottigna, pag. 387

Area vacanze Plan de Corones - Kronplatz Brunico (Bz) Vedi recensione qui accanto.

Azienda di Soggiorno di Merano Merano (Bz) Vedi recensione a pag. 374.

Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff Merano (Bz) Già eletti Parco più bello d’Italia nel 2005, i Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff si estendono su un anfiteatro naturale terrazzato di 12 ettari.

Suddivisi in quattro grandi aree tematiche, presentano più di 80 ambienti botanici di tutto il mondo, al cui interno si contano svariate stazioni sensoriali, attrazioni botaniche, padiglioni continua a pagina 375

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Area vacanze Plan de Corones - Kronplatz Brunico (Bz) Dove le Dolomiti e le Alpi Aurine uniscono le loro incantevoli vedute s’incontrano anche i saliscendi di uno dei più rinomati caroselli sciistici, che d’estate si trasforma in un sentiero panoramico con un colpo d’occhio a 360 gradi. Qui, dove tre dei sette parchi naturali dell’Alto Adige si danno ritrovo, ci si immerge tra valli, castelli, folclore e buona cucina (via Pacher 11, tel. 0474 555447, www.kronplatz.com).

ALTO ADIGE

Merano rigenera Merano (Bz) A primavera, più che in ogni altra stagione, a Merano l’elemento principe è l’acqua. Il ritmo della città è scandito dallo scorrere del fiume Passirio, dal rumore dei suoi flutti che accarezzano i ciottoli, mentre sulle sue sponde la natura si risveglia. È ora di tornare a passeggiare, di sentire il tepore del sole sulla pelle e di respirare l’aria nuova e mite, addolcita dal clima di una conca verdeggiante. Soavi sono le camminate sulle promenade Lungo Passirio, nel centro cittadino in abito fiorito, dove l’acqua può diventare un filo rosso per scoprire angoli suggestivi: nel cuore urbano, dove 12 delle 69 fontane di Merano disegnano un itinerario che racconta la storia dell’acqua potabile in città; ma anche lungo i waalweg, i placidi canali irrigui ai margini dei quali corrono sentieri immersi fra meleti e prati, vigne e rustici punti di ristoro. L’acqua, elemento di vita e purezza, fonte di benessere: attorno a lei ruotano anche le Terme Merano, oasi rigenerante dove piscine e saune si prendono cura del corpo assieme ai trattamenti con i prodotti naturali di questa terra, dal siero di latte e mele all’uva e al fieno. È in questo quadro che sbocciano i Giardini di Castel Trauttmansdorff, la cui riapertura viene salutata da un tripudio di fioriture e colori sgargianti.

A primavera, poi, vari eventi ospitati dalla città – ponte culturale fra nord e sud Europa, felice matrimonio fra tratti alpini e flair mediterraneo – si ispirano al benessere: un’occasione per ricaricare le pile, per concedere del tempo a se stessi (Azienda di Soggiorno di Merano, tel. 0473 272000, www.merano.eu, www.facebook.com/meran).

LUOGHI DA SCOPRIRE continua da pagina 372

artistici, il Museo provinciale altoatesino del Turismo e incantevoli viste panoramiche su Merano (via San Valentino 51a, tel. 0473 235730, www.giardinidisissi.it).

Museo Dolomythos San Candido (Bz) Impronte di animali preistorici, fossili di piante ignote, cristalli e oro: le Dolomiti hanno conservato intatto un patrimonio che risale a centinaia di milioni di anni fa, venuto alla luce grazie all’impegno di un autentico ‘filosofo della natura’ quale è Michael Wachtler, fondatore del museo. Nei 600 metri quadrati di superficie espositiva coperta si possono ammirare alcune fra le più importanti testimonianze del passato rinvenute nello scrigno naturale delle montagne. C’è una sezione dedicata a minerali e cristalli, una suggestiva galleria di forme e colori che riconosce nel grande cristallo di dolomite la sua attrazione principale; c’è un’area che illustra il fascinoso mondo delle piante preistoriche. E poi ci sono fedeli ricostruzioni che riportano i visitatori all’epoca dei dinosauri, con chiare bacheche illustrative che espongono i preziosi fossili ritrovati nell’ormai famoso giacimento del Prà della Vacca (via Rainer 11, tel. 0474 913462, www.dolomythos.com).

Veneto Collezione Peggy Guggenheim Venezia La Collezione Peggy Guggenheim è il museo più importante in Italia per l’arte europea e americana della prima metà del XX secolo, creato dall’ereditiePRIMA LUCE, opera di Anthony Caro, è una delle tante sculture che abbelliscono gli spazi esterni del museo Peggy Guggenheim.

ra americana Peggy Guggenheim. La collezione, che annovera capolavori del Cubismo, del Futurismo, dell’Astrazione europea, dell’Espressionismo astratto americano e del Surrealismo, ospita anche il Giardino delle sculture Nasher e i capolavori della collezione Gianni Mattioli (Dorsoduro 701, tel. 041 2405404, www. guggenheim-venice.com).

Ente turistico di Opatija Opatija Vedi recensione a pag. 379.

Parco Sˇ kocjanske jame Sˇ kocjan Vedi recensione a pag. 370.

SVIZZERA

SLOVENIA

Museo Walserhaus Centro d’informazioni turistiche di Bovec

Bosco Gurin Vedi recensione a pag. 385.

Bovec Vedi recensione a pag. 380.

Brissago Vedi recensione a pag. 386.

Ente turistico di Labin

Kobarisˇki muzej

Museo della Valle di Blenio

Labin Vedi recensione a pag. 376.

Kobarid Vedi recensione a pag. 382.

Lottigna Vedi recensione a pag. 387.

Isole di Brissago

CROAZIA

LUOGHI DA SCOPRIRE

CROAZIA

Ente turistico di Labin Labin Pittoresco centro medievale popolato di armoniose architetture, gallerie d’arte e animati caffè, Labin, l’antica Albona, ammira dall’alto di un colle il golfo del Quarnero.

Posizionata a soli tre chilome-

[ 376 ]

tri dal mare, tra una profusione di attrattive naturalistiche, custodisce tra le sue strette vie un prezioso concentrato di memorie storiche, al crocevia tra dominio veneziano, arte sacra e testimonianze di archeologia, anche industriale.

Presso il Museo civico è infatti conservata un’importante collezione mineraria, comprensiva anche della suggesti-

va ricostruzione di una miniera d’epoca. Parte integrante del fascino di Labin è anche la fervida vita artistica e culturale cittadina, ricca di mostre, appuntamenti folcloristici e concerti, senza tralasciare le tante possibilità di shopping nei curati negozi del centro.

Ai piedi della collina su cui troneggia Labin si estende la graziosa Rabac, dalle atmosfe-

SOPRA, il lungomare di Rabac,

cinto da piante e fiori mediterranei.

SOTTO, scorcio sul centro storico

di Labin, di impronta medievale. re mediterranee. Il suo sviluppo turistico si data al XIX secolo: da semplice villaggio di pescatori, composto da una manciata di case, il borgo va via via dotandosi di ville imponenti e dei primi alberghi, destinati ad accogliere i numerosi turisti tedeschi, austriaci, inglesi e italiani. Ancora oggi viaggiatori di tutta Europa, innamorati delle piccole baie, della vegetazione mediterranea che fa capolino in ogni dove, della cucina casereccia, con la pasta fatta in casa e gli strepitosi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, giungono in questa bella cittadina di mare, ormai da tutti conosciuta come la ‘perla del Quarnero’, le cui spiagge nel 2002 sono state premiate con l’assegnazione della Bandiera Blu (Aldo Negri 20, tel. 00385 52 855560, www.rabac-labin.com).

LUOGHI DA SCOPRIRE

Il Festival dei fuochi d’artificio

L

a graziosa città di Opatija (Abbazia) è il centro della riviera che vanta la più lunga tradizione nel campo del turismo della Croazia. La sua bellezza ed eleganza sono presenti a ogni passo e trasmettono agli ospiti la sensazione di trovarsi in un luogo unico che li invita a ritornare ancora. Durante tutto l’anno la città offre una serie di interessanti eventi e manifestazioni

Villa Angiolina

per tutti i gusti come il Festival dei fuochi d’artificio, il Festival dei musical, il Ballo viennese, il Festival del cioccolato e il Carnevale.

Riparata dai venti grazie alle isole del golfo del Quarnero e al monte Ucˇka (monte Maggiore), Opatija vanta duemila ore di sole all’anno e parchi splendidi, offrendo moltissimi motivi per visitarla in ogni stagione: un ricco patrimonio culturale, imper-

La Balinjerada (Carnevale)

dibili eventi tradizionale e un lungomare di 12 chilometri che collega le pittoresche cittadine lungo la costa della riviera. Nel Parco naturale del monte Maggiore volano il grifone europeo e l’aquila reale, mentre dal Vojak, la vetta più alta, si gode di una vista meravigliosa sull’Istria, sul golfo del Quarnero con le sue isole, sui monti del Gorski kotar, sulle Alpi Bebie e sull’Italia.

Ente turistico di Opatija - tel. 00385 51 271310 - www.opatija-tourism.hr - e-mail: info@opatija-tourism.hr

LUOGHI DA SCOPRIRE

SLOVENIA

Fra i picchi e i pendii delle Alpi Giulie si estende il Parco nazionale del Triglav, che comprende un piccolo e grazioso paese dalle atmosfere incantate: Bovec, dove storia, natura, gastronomia, manifestazioni, sport e adrenalina si fondono nell’armonia del paesaggio. Il corso smeraldino del fiume Soˇca attira gli amanti della natura, gli avventurieri che si cimentano con le sue rapide, i viaggiatori che scoprono le bellezze naturali e culturali lungo le sue bellissime vallate: come la valle di Trenta, dove il tempo sembra essersi fermato e gli escursionisti trovano il loro paradiso.

Bovec ha mantenuto vive le sue usanze e la cucina tradizionale: dalle pecore, che ancora oggi pascolano libere fra i monti che circondano il paese, le donne locali ricavano prodotti di lana, mentre gli uomini producono un gustoso formaggio tipico. La storia che ha segnato la vita del posto attende di essere scoperta nelle collezioni museali dell’associazione 1313, nella fortezza Kluˇze e in molti altri monumenti, in gran parte dedicati alla prima guerra mondiale. Il sentiero della Pace conduce attraverso i luoghi dove il conflitto bellico ha reclamato numerosissime vite, lungo il Museo all’aperto, passando accanto ai monumenti militari e alle piccole chiesette. Verso

ˇ Foto di Bobo e David Stulc Zornik - Fonte www.bovec.si

La terra di Bovec

nord, attraverso una delle piccole valli alpine, si raggiunge il paesino di Log pod Mangartom e il passo del Predil, dove si trova un leone ferito di ferro in memoria dei caduti nella

lotta contro l’esercito di Napoleone. D’inverno la zona offre la pista del monte Kanin, raggiungibile con la funicolare anche d’estate. Dalla sua cima l’occhio si stende sulle

anse del fiume Soˇca, su Bovec e sulle montagne; il suggestivo panorama alpino rivela il suo controcanto nel mare Adriatico, che luccica all’orizzonte: un’altra delle sorprese di questa splendida località slovena (trg Golobarskih ˇ Zrtev 8, tel. 00386 5 3841919, www.bovec.si).

SOPRA, il Socˇa, dal tipico colore

smeraldino, scorre fra strette gole.

A SINISTRA, nella verde valle

del Trenta si pascolano le pecore.

A DESTRA, la guida del museo

all’aperto è in uniforme militare.

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LUOGHI DA SCOPRIRE

Kobarisˇki muzej Kobarid Inaugurato nel 1990, già nel 1992 venne insignito del premio Valvasor e l’anno successivo di quello del Consiglio d’Europa: istituito al fine di rappresentare la storia della cittadina slovena con particolare riferimento al periodo della prima guerra mondiale, il Kobarisˇki Muzej, pur essendo classificato come museo militare, è soprattutto un museo sull’uomo e sui drammi della sua storia. La visita comincia al pianterreno dalle mostre tematiche temporanee, rinnovate annualmente. Fino al 5 ottobre 2013 è di scena Le retrovie del IV Corpo d’armata dell’esercito italiano, esposizione che racconta le condizioni di vita e il lavoro svolto nelle vallate ai piedi delle Alpi Giulie dai soldati italiani nel periodo della Grande guerra. Si tratta di 29 mesi durante i quali i combattenti si ritrovarono a coabitare con la popolazione locale, evento che lasciò un segno indelebile non solo nella memoria storica di entrambe le nazioni, ma anche nel territorio regionale, tuttora percorso da vie militari, ricoveri, caverne e ruderi di ponti e trincee. Il percorso museale prosegue poi al primo piano, dove tre sale raccontano la storia millenaria di Kobarid per entrare poi nel vivo degli scontri bellici con le quattro sale successive. La Sala del monte Nero presenta una breve rassegna temporale degli eventi accaduti nel settore del fronte isontino all’indomani dell’attacco dell’Italia all’Austria-Ungheria. La Sala bianca illustra, mediante fotografie, oggetti e brani tratti dal diario di un soldato italiano, la guerra in montagna e i due inverni trascorsi dai combattenti a più di 2000 metri di altezza. La Sala delle

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retrovie rappresenta la vita e le attività dei soldati nelle retrovie, dove si provvedeva all’assistenza sanitaria, ai trasporti sui campi di battaglia e ai rifornimenti di cibo. La Sala nera, forse la più cruenta ed emozionante del museo, racconta gli orrori e l’assurdità della guerra, attraverso foto e ritratti dei soldati, l’esposizione di un cannone abbandonato

ALCUNI MILITARI in un momento di riposo ritratti in una delle foto esposte alla mostra Le retrovie del IV Corpo d’armata dell’esercito italiano.

sopra un cumulo di macerie e della porta d’ingresso di una prigione militare, sulla quale si possono ancora leggere le scritte incise dai soldati incarcerati. Il secondo piano è interamente dedicato alla celebre battaglia di Kobarid, che portò alla conclusione degli scontri

sul fronte isontino, narrata con l’ausilio di fotografie, carte geografiche che illustrano la preparazione e lo svolgimento degli scontri e di un documentario cinematografico di 20 minuti (Gregorˇcicˇeva ulica 10, tel. 00386 5 3890000, www.kobariski-muzej.si).

IL PARCO delle gole

della Breggia è il primo geoparco della regione insubrica e il piÚ piccolo parco naturalistico di tutta la Svizzera.

LUOGHI DA SCOPRIRE SVIZZERA

Museo Walserhaus Bosco Gurin In questo particolare museo non si espongono oggetti di epoche passate dentro teche di cristallo, ma abitazioni: quelle appartenute agli antenati cosiddetti Walser, coloni provenienti dal Vallese cui si deve forse il piÚ antico esempio di casa rurale dell’intera Svizzera. In mostra ci sono anche uno stadel, ossia una stalla in muratura con granaio di inizio Ottocento, esemplari delle piante antiche che costituivano la base per la sussistenza dei Walser e testimonianze di artigianato ticinese (Bosco Gurin, tel. 0041 91 7541819, www.walserhaus.ch).

Isole di Brissago Brissago Un lussureggiante angolo subtropicale protetto dalle Alpi, dove albergano 1.700 specie di piante provenienti da Mediterraneo, Asia subtropicale, Sud Africa, Americhe e Oceania. In virtù del clima assai mite, il Parco botanico delle isole di Brissago offre un contesto decisamente esotico per ambientare seminari, grazie alla presenza di sale attrezzate presso villa Emden, ma anche cerimonie religiose o aperitivi, con scenari privilegiati il bagno romano, il prato degli eucalipti e il tetto della darsena (tel. 0041 91 7914361, www.isolebrissago.ch).

LE ISOLE di Brissago sono composte dalla più ampia isola Grande o di San Pancrazio e dall’isola Piccola o di Sant’Apollinare.

LUOGHI DA SCOPRIRE

Museo della Valle di Blenio Lottigna Il museo è ospitato in un palazzo del ‘500 considerato il monumento araldicamente più importante del cantone. Non meno seducente è il percorso espositivo interno: lavori artigianali in legno, strumenti dell’economia rurale, testimonianze dell’arte sacra di rito ambrosiano, slitte e suppellettili domestiche ne costituiscono la parte permanente, allestita tra il primo e il secondo piano. Al terzo piano e nella torretta sono di scena, invece, le mostre temporanee e la figura dell’illustre botanico Mosè Bertoni (tel. 0041 91 8711977, www.vallediblenio. ch/museodiblenio). n

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SOUVENIR

D’ITALIE Stile, eleganza e tradizione sono da sempre la cifra distintiva del made in Italy di successo: gli indirizzi più trendy e di classe per regalarsi un pezzo pregiato dell’eccellenza tricolore

LE CALZATURE Geo Crossing di Alviero Martini, studiate per essere al tempo stesso comode e di classe, sono impreziosite dalla cartina geografica stampata ton sur ton.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Glamour Santa Cristina Valgardena (Bz) Il nome dato a questi due negozi di abbigliamento – Glamour Uomo e Glamour Donna – già spiega quale sia lo stile che ne caratterizza l’offerta: tra le eleganti scaffalature in legno trovano posto solo capi dei marchi più prestigiosi, prodotti di ricerca e abiti dai tagli raffinati e accattivanti.

L’arredamento montano e l’atmosfera familiare creano un ambiente molto accogliente, in cui è possibile avvalersi anche del servizio di personal styling per l’analisi del guardaroba personale (strada Dursan 27 e 37, tel. 0471 790248, www.glamourshops.it).

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SHOPPING D’AUTORE

ITALIA

Emilia Romagna Fioreria Rosa Thea Fidenza (Pr) Rinascono ogni giorno i colori e i profumi del giardino di Rosa Thea, dove un generoso assortimento di piante per interni ed esterni, fiori recisi e oggettistica consente di arricchire ogni ambiente con un tocco di bellezza. Stefano e Daniela si occupano personalmente delle composizioni floreali, perfette per anniversari e compleanni, matrimoni oppure omaggi romantici. Ogni confezione è unica e pensata su misura per il cliente per assecondare i suoi desideri; foto a pag. 394 (via Berenini 79, tel. 0524 527963, rosathea@email.it).

Cappelleria Cavalieri Parma In attività dal 1947, la cappelleria Cavalieri è esclusivista per Parma dei cappelli Borsalino, uomo e donna, con una vasta collezione di modelli maschili in feltro che spaziano dal 1940 a oggi. Qui non manca un ricco assortimento di cappelli panama, copricapo di marchi come Stetson, Tesi, City Sport, Bailey, Olney e Ramar, cappelli da cerimonia e feluche. Le esclusive realizzazioni di Rinaldi, invece, si caratterizzano per l’uso della pelliccia che consente di

poter acquistare un originale colbacco, caldo, morbido e molto confortevole (strada Garibaldi 7, tel. 0521 238808, www.cavaliericappelli.it).

LA RICCA COLLEZIONE della cappelleria Cavalieri propone misure fino

alla 63 e accessori come bastoni, cravatte, sciarpe, guanti e ombrelli italiani.

Trentino-Alto Adige

Glamour

Winkler Sport

Santa Cristina Valgardena (Bz) Vedi recensione a pag. 390.

Resia (Bz) Vedi recensione a pag. 396.

Valle d’Aosta

2link Design Funzionale

Baur Textil

Bosin Arredamenti

Siena Vedi recensione a pag. 395.

San Candido (Bz) Vedi recensione a pag. 397.

Breuil-Cervinia (Ao) Vedi recensione a pag. 398.

Toscana

12 SHOPPING D’AUTORE ITALIA

Abbigliamento Ma.gia Moda Auronzo di Cadore, pag. 394 Bosin Arredamenti Breuil-Cervinia, pag. 398 Berthod Sport Cervinia, pag. 392 Art House Cortina

Cortina d’Ampezzo, pag. 394 Fioreria Rosa Thea Fidenza, pag. 392 Cappelleria Cavalieri Parma, pag. 392 Il Pozzo delle Ceramiche Perugia, pag. 394 2link Design Funzionale Siena, pag. 395

Winkler Sport Resia, pag. 396 Baur Textil San Candido, pag. 397 Glamour Santa Cristina Valgardena, pag. 390 Kartaruga Venezia, pag. 399

Berthod Sport Cervinia (Ao) Patagonia, l’azienda californiana di abbigliamento outdoor fondata da Yvon Chouinard nel 1973, è nota per l’innovazione dei suoi prodotti, la qualità e il suo attivismo ambientale. Fedele alla missione di “realizzare il prodotto migliore, non provocare danni inutili”, dal 1996 Patagonia utilizza solo cotone organico e materiali riciclati in continua a pagina 394

[ 392 ]

continua da pagina 392

un crescente numero di prodotti. Capi versatili, resistenti e di lunga durata, i prodotti Patagonia sono disponibili a Cervinia presso Berthod Sport (via Gorret 16, tel. 0166 948796, www.patagonia.com).

Veneto Abbigliamento Ma.gia Moda

Ph: Michele Panduri_Metalli

Auronzo di Cadore (Bl) Storico negozio a conduzione familiare nel centro di Auronzo di Cadore dove trovare, oltre alla professionalità, un buon caffè, un pasticcino e un sorriso, Ma.gia Moda propone capi made in Italy, scelti con grande

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attenzione per la vestibilità, la cura dei particolari e il pregio dei tessuti. Punto di riferimento anche per l’eccezionale rapporto qualità/prezzo, il punto vendita offre un servizio di riparazione sempre gratuito sui capi acquistati (via Roma 2, tel. 0435 99255, magiam01@ magiamoda.191.it).

Art House Cortina Cortina d’Ampezzo (Bl) Corso Italia, il più fornito e raffinato shopping mall di Cortina d’Ampezzo. Qui l’Art House propone il meglio dell’artigianato sia locale che internazionale. Tre negozi sotto il campanile in cui si trova una scelta che spazia dai tessuti per l’ar-

QUI SOPRA, il negozio Ma.gia Moda è sito proprio nel centro di Auronzo.

SOTTO, A SINISTRA, Maria Antonietta Taticchi del Pozzo delle Ceramiche.

SOTTO, A DESTRA, raffinata composizione di Rosa Thea (info a pag. 392).

redamento e per la tavola, alle coperte rustiche, ai lavori in legno delle valli dolomitiche, alla cristalleria soffiata e colorata con incisione a mano fino a oggetti di peltro fuso senza piombo. All’interno anche credenze e mobili di montagna contenenti servizi da tavola in porcellana o ceramica decorati con scene di caccia e posate manicate con corno di cervo.

In più, una vasta scelta di Sheffield in stile antico o moderno, articoli per collezionisti e deliziose idee regalo: un ampio assortimento in un negozio

dall’atmosfera molto ospitale (corso Italia 96, tel. 0436 863898, www.arthouse.it).

Kartaruga Venezia Vedi recensione a pag. 399.

Umbria Il Pozzo delle Ceramiche Perugia Nel laboratorio artigiano Il Pozzo delle Ceramiche, di Maria Antonietta Taticchi, ci si imbatte in una signora gentile e sorridente intenta a dare un’anima a oggetti d’uso quotidiano: paesaggi umbri minutamente descritti dai colori solari invadono con delicatezza pregiati manufatti di ceramica. Ogni pezzo è unico e dipinto a mano in punta di pennello: si tratta di piccoli capolavori, eseguiti anche su ordinazione, che raccontano una fiaba umbra (via dei Priori 70, tel. 075 5730252, www. ilpozzodelleceramiche.it).

SHOPPING D’AUTORE

TOSCANA

2link Design Funzionale Siena Scovare l’accessorio giusto per esaltare un angolo della casa, scegliere lo stile più accattivante per l’ufficio, scoprire un oggetto innovativo o trovare un’idea regalo per stupire in ogni occasione: 2link Design Funzionale è la risposta a tutto. Passeggiando fra gli spazi espositivi di questo intrigante emporio sarà facile farsi conquistare da un candeliere in metacrilato nero o una maschera in acciaio disegnata da Giò Ponti: qui anche l’oggetto più comune si trasforma in elemento di design (via Simone Martini 29-31-33, tel. 0577 247952, www.2link.it).

T

utto il necessario per ogni tipo di sport di montagna, abbigliamento tecnico e folcloristico, articoli da regalo, oggettistica per la casa, vini e liquori, speck altoatesino e formaggi locali, souvenir e articoli vari: questo e molto altro si trova al Winkler Sport, regno

di Arthur Winkler, cinque volte campione italiano di motoslitta. Gli sci da fondo e da discesa, le tavole per snowboard della Atomic, della Völkl, della Rossignol o della Salomon, con i capi d’abbigliamento firmati West Scout, Spyder, Bailo, Colvet, Lafuma, e gli scarponi della Dalbello

o della Tecnica: qui le grandi firme dello sport trovano lo spazio che meritano. Da non perdere il giro panoramico sul lago di Resia, a bordo di un antico battello guidato dallo stesso Arthur, che da luglio a ottobre effettua a 1500 metri di quota la navigazione più alta d’Europa.

Winkler Sport - via Principale 24 - 39027 Resia (Bz) - tel. 0473 633126 - www.sport-winkler.it

BAUR TEXTIL Via Sesto 7 - 39038 San Candido (Bolzano) - Tel. 0474 913215

Da oltre quarant’anni Baur Textil è il punto di riferimento per i tessuti per la casa.

Qui si trovano tendaggi, tappeti e biancheria, sia da tavola che da letto, il tutto confezionato in modo artigianale.

Su misura si imbottiscono mobili e si confezionano piumini d’oca.

baur.andreas.kg@dnet.it

SHOPPING D’AUTORE

Valle d’Aosta Bosin Arredamenti Breuil-Cervinia (Ao) Se si ha in progetto di costruire casa oppure di mettere a soqquadro una stanza o un intero ambiente per rivoluzionarne la fisionomia, è sicuramente rassicurante l’idea di avere un punto di riferimento a cui rivolgersi per soddisfare le esigenze più svariate, sia che si tratti di scegliere il complemento d’arredo capace di fare la differenza, sia che si intenda procedere con un più impegnativo piano di ristrutturazione. Specializzata nella progettazione e nella ristrutturazione completa oppure parziale di immobili, Bosin Arredamenti è in grado di assolvere a tutte queste esigenze con competenza, operando in maniera trasversale nel campo del living e del progetto

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casa. I sistemi di arredo componibile consentono di scegliere tra selezionate creazioni di serie, o di propendere in alternativa per le realizzazioni su misura, nel caso le esigenze risultassero più particolareggiate. La ditta può contare non a caso su un fornito centro cucine ed effettua vendita al dettaglio di poltrone, divani, salotti e mobili per bar, condensando in tutte le sue proposte il rispetto per la tradizione, la giusta dose di attenzione stilistica e offrendo piena espressione al diktat della funzionalità, in collaborazione con firme dall’identità consolidata. I progetti di ristrutturazione chiavi in mano, seguiti passo a passo dalla ditta, propongono una dimora completamente rinno-

vata, del tutto aderente alle aspettative iniziali o, meglio, al concetto di casa ideale espresso al momento dell’incarico, confermando così la fiducia riposta dal cliente nella serietà dell’azienda. Per impreziosire ulteriormente gli ambienti interni, dando continuità estetica e qualitativa al progetto, è poi a disposizione una rassegna particolarmente ampia di complementi d’arredo, idee decorative in continua evoluzione, soluzioni per ottimizzare o conferire atmosfera all’illuminazione domestica, ma anche per gli ambienti professionali o gli spazi commerciali.

Da segnalare, poi, la ricchezza dei tessuti proposti: garanzia assoluta sotto il profilo della qualità delle materie prime

COMPLEMENTI d’arredo, articoli per la casa e da regalo, tessuti e progetti

di ristrutturazione: Bosin Arredamenti offre un servizio davvero completo.

nonché dei processi di lavorazione, la collezione tessile commercializzata da Bosin Arredamenti si compone di raffinati tendaggi e accattivanti elementi di biancheria, mentre non meno valida è l’assistenza fornita in fatto di tappeti, con un occhio di riguardo per i tappeti Kilim originali di antica manifattura. In tema di rivestimenti non mancano poi moquette e parquet, così come ricche e sempre indovinate sono le forme dell’arredo e dei complementi selezionati per il bagno. Per regalare alla dimora un tocco di charme in più, infine, la proposta di Bosin si estende a includere idee molto interessanti in tema di antiquariato ed eleganti pezzi d’argenteria, da associare magari ai pregiati quadri (Condominio Capanna Alpina 1, tel. 0166 949586, www.bosin.it).

VENETO

Kartaruga Venezia Basterebbe nominare il Kubrick di Eyes Wide Shut, il disneyano Casanova, o le multiformi performance del Cirque du Soleil per rendere conto del livello di ricerca che sottende le creazioni di questa bottega. Tra i filoni principali quello d’ispirazione animale, i piumaggi, i Volti, la Commedia dell’arte e altre tappe obbligate del travestitismo veneziano, quali la Bauta e il Medico della Peste. Per avere un saggio completo della sua produzione si può visitare l’atelier Kartaruga (Castello 5756, tel. 041 2410071; San Marco 5467, tel. 041 5227449, www.kartaruga.com). n

GLI ANIMALI

Kartaruga sono stati usati nella campagna Almo Nature 2010 firmata dall’agenzia di Oliviero Toscani.

FIT & FUN

LEISURE

TIME Sott’acqua o fra i monti, a cavallo o sugli sci, tra il verde del campo da golf e quello del tavolo da gioco: ecco tutte le sfumature del divertimento dall’azzurro dei cieli alle profondità marine

LE MOTONAVI

del Consorzio del Golfo solcano tranquille le incontaminate acque della Sardegna per far conoscere ai propri passeggeri le bellezze della Costa Smeralda.

SARDEGNA

Consorzio del Golfo Cannigione (Ss) Il Consorzio del Golfo con le sue motonavi offre escursioni giornaliere alla volta delle splendide isole dell’arcipelago della Maddalena. Il viaggio è accompagnato da un commento non solo conoscitivo del luogo, ma ricco anche di cenni storici, geografici e ambientali, così da rendere ancora più interessante l’esperienza in mare. Equipaggi giovani e cordiali, navi certificate, dotazioni di bordo complete per garantire ogni comfort e servizio di ristorazione completano l’offerta di un viaggio appagante in tutto (lungomare Doria 76, tel. 0789 88418, www.consorziodelgolfo.it).

FIT

&

FUN

SLOVENIA

Venko casinò hotel restaurant Dobrovo Armoniosamente inserito tra i rilievi vinicoli del Collio sloveno, il centro turistico Neblo attende i visitatori appena varcato il confine con l’Italia. Per sfidare la dea bendata il casinò Venko offre 184 slot machine e due roulette, giochi a premi e serate di musica dal vivo nel weekend, mentre per la notte gli ospiti possono alloggiare presso l’hotel, un quattro stelle superior dotato di 32 camere. Nel ristorante à la carte si gustano piatti mediterranei e stagionali. A disposizione anche una sala conferenze per incontri di lavoro e seminari (Neblo 11, tel.

00386 5 3988750, www.venko.si, reception@venko.si).

FIT

&

FUN

IMMENSE DISTESE verdi, emozionanti laghetti alpini, limpidi ruscelli e fitti boschi di larici e abeti fanno da suggestiva cornice ai tracciati del Golf Engadin St. Moritz.

SVIZZERA

Golf Engadin St. Moritz Samedan L’Engadina offre, nell’arco di 30 chilometri, quattro campi da golf per quattro esperienze tutte da provare. Quello a 18 buche di Samedan, dal 1893 il campo più vecchio di tutta la Svizzera, si affaccia su montagne stupende, piccoli ruscelli, laghetti e larici che invitano ancora di più a giocare. Forza e buona condizione fisica sono richieste sul campo di ZuozMadulain: diversamente dal tracciato di Samedan, qui si sale e si scende, assecondando il cosiddetto course design (A l`En 14, tel. 0041 81 8510466, www.engadin-golf.ch).

ITALIA

Liguria Diving Cartura Levanto (Sp) I fondali del Parco naturale delle Cinque Terre, i relitti di Equa, Colosso, Bolzaneto e Marcella, nonché le secche e le pareti tra Riomaggiore e Sestri Levante, attendono esperti e neofiti per un’esperienza subacquea mozzafiato: sicurezza e qualità sono garantite dallo staff del centro e dalle moderne attrezzature. Oltre a organizzare corsi per tutti i livelli, Diving Cartura offre servizio di noleggio e vendita di attrezzature e manutenzione di erogatori e bombole.

Convenzioni particolari con hotel e servizio navetta su richiesta (lungomare Vespucci 18, cell. 347 9253108, www.divingcartura.it).

Sardegna Consorzio del Golfo Cannigione (Ss) Vedi recensione a pag. 401.

Trentino-Alto Adige Federazione provinciale Allevatori Cavalli Haflinger Bolzano Vedi recensione qui accanto.

Rafting Club Activ

ATTREZZATURE professionali e insegnanti per tutti con Diving Cartura.

Campo Tures (Bz) Vedi recensione a pag. 410.

Valle d’Aosta

Skiarea Miara

Cooperativa Habitat

San Vigilio di Marebbe (Bz) Vedi recensione a pag. 408.

Saint-Pierre (Ao) Vedi recensione a pag. 413.

14 FIT & FUN ITALIA

Federazione provinciale Allevatori Cavalli Haflinger Bolzano, pag. 407 Rafting Club Activ Campo Tures, pag. 410 Consorzio del Golfo Cannigione, pag. 401 Navigazione Stefanato Casale sul Sile, pag. 412 Diving Cartura Levanto, pag. 406

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Cooperativa Habitat Saint-Pierre, pag. 413 Skiarea Miara San Vigilio di Marebbe, pag. 408 Associazione professori maestri sci Punta Tzan Torgnon Torgnon, pag. 406 CROAZIA

Marina di Funtana Funtana, pag. 414 Marina di Vrsar Vrsar, pag. 414

SLOVENIA

Venko casinò hotel restaurant Dobrovo, pag. 403 Aerodrom Portoroˇz Seˇcovlje, pag. 415 Casinò Gold Club Seˇzana, pag. 412 SVIZZERA

Golf Engadin St. Moritz Samedan, pag. 405

Associazione professori maestri sci Punta Tzan Torgnon Torgnon (Ao) Dalle tecniche di base ai giochi ludici, fino alle lezioni agonistiche: sulle piste di Torgnon amanti dello sci, dello snowboard e del carving possono contare su una marcia in più, grazie agli autorevoli consigli dei 45 insegnanti dell’Associazione professori maestri sci Punta Tzan. Situata lungo la vallata laterale che collega Saint-Vincent a Cervinia, nei pressi degli impianti, la scuola offre corsi per tutti i livelli; foto a pag.

412 (piazza Frutaz 17, tel.

0166 540076, www. scuoladiscipuntatzan.com).

FIT

&

FUN

DOCILI ed eleganti, i cavalli Haflinger sono una razza autoctona dell’Alto Adige molto amata e protagonista di numerosi eventi.

TRENTINO-ALTO ADIGE

Federazione provinciale Allevatori Cavalli Haflinger Bolzano In Alto Adige la razza di cavalli Haflinger rappresenta un vero e proprio bene culturale e una presenza caratteristica dei suoi paesaggi incontaminati: il biondo quadrupede, docile e amico dei bambini, è protagonista di numerose manifestazioni, gare e concorsi organizzati dalla federazione dedicata, che coordina anche le attività di allevamento e addestramento – attraverso una rete di aziende associate –, svolgendo il ruolo di intermediazione per la vendita delle razze Haflinger e Norica (via Galvani 38, tel. 0471 063970, www.haflinger.eu).

FIT

&

Skiarea Miara San Vigilio di Marebbe (Bz) San Vigilio di Marebbe, paese nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Unesco, è una meta turistica ambita per gli appassionati sciatori. Ai piedi del Plan de Corones, conosciuto anche come ‘panettone’, lo sci è di casa: 30 modernissime cabinovie ad agganciamento automatico rendono veloce e piacevole il trasporto sul Plan de Corones. Una tra queste è

[ 408 ]

FUN

la nuovissima cabinovia Miara a otto posti situata a San Vigilio di Marebbe, costruita nell’estate del 2011 per migliorare il servizio e il comfort per gli appassionati sciatori. La pista Miara con i suoi due chilometri di lunghezza è estremamente adatta per i primi passi sullo sci, per i principianti e i provetti sciatori. Grazie a un know how inimitabile in fatto di gestione della neve e manutenzione della pista, i tracciati

sono sempre in perfette condizioni, garantendo il divertimento sugli sci e sullo snowboard fino a fine stagione. La Skiarea Miara a San Vigilio di Marebbe è il punto di riferimento per gli amanti dello sci: alla partenza dell’impianto di risalita Miara, la struttura offre due piazzali per parcheggiare l’auto, dove si possono lasciare tranquillamente le proprie macchine per tutta la giornata; inoltre, dispone di un negozio

SOPRA, veduta della stazione

a valle dell’impianto Miara.

SOTTO, la cabinovia a otto posti

Miara è stata aperta nel 2011. sportivo e uno spazioso e comodissimo noleggio e deposito sci. Il materiale più recente di alta qualità e le marche più conosciute la fanno da padrone, per poter garantire il massimo del divertimento e la piena sicurezza sulle piste. A disposizione anche un’attrezzata officina per la manutenzione e la riparazione degli sci, dotata di apposito robot per la preparazione di sci e snowboard. La Skiarea Miara è anche centro informazioni; con l’ufficio skipass e l’ufficio maestri di sci, lo sciatore è servito nel modo migliore e pronto per affrontare le bellissime discese sulle famose piste del Plan de Corones, divertendosi e godendosi al contempo il meraviglioso e ineguagliabile panorama offerto dalle Dolomiti imbiancate (strada Plan de Corones 76, tel. 0474 501366, e-mail info@skiareamiara.it).

FIT

&

FUN

Rafting Club Activ Campo Tures (Bz) Basta portare con sÊ il costume: a tutto il resto pensa il primo rafting club dell’Alto Adige. Dopo un safety talk per partire in sicurezza, si salta a bordo dei battelli per un’avventura nel cuore selvaggio della valle Aurina: una sfida appassionante, da vincere nel corso delle sessioni di rafting, kayak e hydrospeed, con prezzi per una lezione di tre ore intorno ai 50 euro. Per fare il pieno di adrenalina si possono prenotare corsi di kayak settimanali o rafting safari con pernottamento in tenda (valle Aurina 22, tel. 0474 678422, www.rafting-club-activ.com).

Grafica Print House Cortina - Foto D. Colli - www.print-house.it

Veneto Navigazione Stefanato Casale sul Sile (Tv) In lenta processione verso la laguna veneziana, il Sile, suggestiva via d’acqua costeggiata da nobili residenze, non conosce segreti per Navigazione Stefanato: antica famiglia di barcaioli da secoli impegnata nell’attività fluviale, scorta i turisti a bordo di capienti motonavi e taxi veneziani, trasformando la

navigazione in un affascinante percorso naturalistico, etnografico e culturale che conduce alla scoperta della via dei burci, della laguna e della magia della Venezia notturna (via Garibaldi 11, tel. 0422 788663, www.navigazionestefanato.it).

Marina di Vrsar Vrsar Vedi recensione a pag. 414.

QUI SOPRA, i battelli Stefanato sono ideali per una gita a Venezia.

IN BASSO, il team di maestri di sci Punta Tzan (info a pag. 406).

SLOVENIA

Casinò Gold Club Venko casinò hotel restaurant

CROAZIA

Dobrovo Vedi recensione a pag. 403.

Marina di Funtana

Aerodrom Portoroˇz

Funtana Vedi recensione a pag. 414.

Secˇ ovlje Vedi recensione a pag. 415.

Seˇzana Tra i primi casinò a gestione privata della Slovenia, il Gold Club può vantare una produzione propria di roulette e slot machine capace di regalare sempre nuove emozioni agli amanti dell’azzardo, grazie a un costante aggiornamento dei giochi. Oasi di divertimento per i visitatori alla scoperta del litorale sloveno, la struttura, posta a un chilometro dal confine di Basovica, offre 200 slot machine, tre roulette elettroniche e un’ampia zona bar per rilassarsi tra una puntata e l’altra (Lipica 21, tel. 00386 5 7318111, www.gold-club.si).

SVIZZERA

Golf Engadin St. Moritz Samedan Vedi recensione a pag. 405.

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FIT VALLE D’AOSTA

Cooperativa Habitat Saint-Pierre (Ao) Scoprire gli scenari del Parco nazionale del Gran Paradiso, del Parco naturale del Mont Avic, delle aree protette della Valle d’Aosta e dei giardini botanici alpini, potendo contare sulla competenza di guide naturalistiche specializzate: la Cooperativa Habitat propone percorsi di trekking guidati, settimane verdi, weekend natural-gastronomici, trekking-avventura, discese in gommone, visite ai musei di scienze naturali e percorsi di educazione ambientale (località Bressan 8, tel. 0165 363851, www.ambientenatura.com).

&

FUN

FIT

&

CROAZIA

Marina di Funtana Funtana Nella costa occidentale istriana, il borgo peschereccio di Funtana vanta una marina turistica ben attrezzata, dotata di circa 180 posti in mare e 40 a terra per imbarcazioni da cinque a 25 metri, tutti con attacchi doppi. Ben protetto dai venti e circondato da numerosi isolotti, il complesso di-

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FUN

spone di bagni e docce sempre puliti, parcheggio privato, supermercato, punto internet con rete wlan, oltre ad ambienti conviviali come il ristorante e il caffè bar. Offre servizio charter e di lavanderia, centro di immersioni subacquee e un ben fornito negozio di nautica. Il servizio di assistenza meccanica si avvale di una gru da 15 tonnellate (Ribarska 11, tel. 00385 52 428500, www.montraker.hr).

Marina di Vrsar Vrsar Situata di fronte a uno degli arcipelaghi più belli della zona, composto da 18 isolotti disabitati raggiungibili anche a bordo di piccoli natanti, la marina di Vrsar sorge in corrispondenza del porto naturale, favorendo così l’approdo delle imbarcazioni nel rispetto della natura circostante. Perfettamente organizzata e ben protetta dai venti dall’isola di San

SOPRA, la marina di Vrsar sorge

in posizione panoramica e protetta.

SOTTO, più piccola ma sempre

ben curata, la marina di Funtana.

Giorgio, la marina offre al diportista 220 ormeggi in mare e 40 postazioni a terra, accogliendo anche gli yacht fino a 50 metri di lunghezza, grazie a una profondità delle acque variabile tra i quattro – in corrispondenza del distributore di carburante – e i 14 metri.

Tra i servizi offerti si segnalano quelli igienici, climatizzati e molto curati, un’efficiente agenzia charter e un ristorante molto frequentato, per il quale si consiglia la prenotazione con sufficiente anticipo. Per chi necessitasse di assistenza tecnica è a disposizione l’ausilio di una gru di 30 tonnellate, mentre il noleggio dell’attrezzatura sportiva si può effettuare presso il fornito negozio di articoli nautici che offre anche servizi d’immersione (obala Marˇsala Tita 1a, tel. 00385 52 441052, www.montraker.hr).

Janos Cigale (2)

Nel cuore del Mediterraneo A soli cinque chilometri da Portoroˇz

Terzo aerodromo internazionale della Slovenia, l’aeroporto di Portorozˇ accoglie tutti i tipi di aereo fino a 25 tonnellate di peso. Dispone di una pista di 1.200 metri, due hangar con servizio carburante, club di aviazione, duty free, ristorante, scuola di volo e di paracadutismo. n Aerodrom Portoroˇz Seˇcovlje 19 - 6333 Seˇcovlje (Slovenia) tel. 00386 5 6175140, fax 00386 5 6722530 info@portoroz-airport.si

www.portoroz-airport.si

SĂŒ VIAGGIARE

CARNET DE

VOYAGE Cartina e diaro di bordo alla mano, non resta nonesta che scegliere la destinazione dei propri desideri: agenzie turistiche e professionisti del mattone sono pronti per realizzare i sogni piĂš belli

L’AGENZIA Tofana propone in montagna case vacanza in vendita oppure con locazioni annuali, stagionali, mensili e quindicinali (info a pag. 418).

ITALIA

Liguria Agenzia A. EFFE Immobiliare Chiavari (Ge) Vedi recensione qui accanto.

Trentino-Alto Adige Agenzia immobiliare Dolomiti Bolzano Vedi recensione a pag. 421.

Alidosi Taxi & Bus Service Ortisei (Bz)

La comprovata affidabilità del team, attentamente selezionato, e un parco auto composto da autovetture di lusso, pulmini e pullman Gran turismo garantiscono l’alta qualità delle prestazioni offerte. L’azienda collabora con il Consorzio turistico Val Gardena ed è specializzata nel servizio trasferimenti da e per aeroporti, stazioni ferroviarie, porti, abitazioni private e strutture turistiche, ma è disponibile anche per consegne di bagagli e documenti, matrimoni, viaggi di lavoro e manifestazioni (via Meisules 74, tel. 0471 797097, www.taxi-busgardena.com).

Agenzia immobiliare Dolomiti Bolzano, pag. 421 Agenzia A. EFFE Immobiliare Chiavari, pag. 419 Immobiliare Tofana Cortina d’Ampezzo, pag. 418 Immobiliare Zeta Fiera di Primiero,

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elegante e confortevole, è attrezzato con frigo bar e per il trasporto disabili.

Immobiliare Zeta Fiera di Primiero (Tn) Vedi recensione a pag. 422.

Accademia Viaggi e Turismo Venezia Vedi recensione a pag. 425.

Veneto SLOVENIA

Immobiliare Tofana

pag. 422 Terminal Fusina Fusina, pag. 423 Alidosi Taxi & Bus Service Ortisei, pag. 418 Accademia Viaggi e Turismo Venezia, pag. 425

Cortina d’Ampezzo (Bl) Una conoscenza ultraventennale del mercato immobiliare ampezzano, a disposizione di chi cerca casa a Cortina e desidera poter contare sulla consulenza di un partner affidabile e ben informato: operativa nelle compravendite così come negli affitti annuali, stagionali, mensili e quindicinali, l’agenzia propone soluzioni in centro città, in via Riva e via Faloria, ma anche nelle vicine e suggestive frazioni di Crignes, Val, Pocol, Cianderies, Verocai, Zuel e Peziè; foto a pag.

416 (piazzetta San Francesco 4, tel. 0436 866777, www.immobiliaretofana.com).

SLOVENIA

Terminal Fusina

Agenzia turistica Tmin Tours Tolmin, pag. 418

Fusina (Ve) Vedi recensione a pag. 423.

8 SÌ VIAGGIARE ITALIA

IL PULMINO Mercedes Sprinter otto posti full optional della ditta Alidosi,

Agenzia turistica Tmin Tours Tolmin Affrontare le rapide del fiume Soˇca, navigare sul lago di Bled o scoprire la ricca storia di Lubiana: per scegliere tra le mille avventure proposte dalla valle del Soˇca e dai suoi dintorni, con la garanzia di un’organizzazione impeccabile, l’agenzia offre un servizio completo che include ospitalità, servizio transfer, noleggio auto, biciclette, canoe e mini raft. Accanto ai singoli servizi si propongono anche viaggi a pacchetto sull’intero territorio sloveno per scoprire, ad esempio, il gusto di un autentico truklji, per regalarsi un giro in battello sul lago di Bled o conoscere meglio la magia della Capitale (trg I Maja 8, tel. 00386 5 3811993, www.tmintours.si).

SĂŒ VIAGGIARE

LIGURIA

Agenzia A. EFFE Immobiliare Chiavari (Ge) L’agenzia A. EFFE Immobiliare si trova a Chiavari, nel cuore del golfo del Tigullio, tra Portofino e Sestri Levante. Si occupa di compravendite immobiliari, cessioni di aziende, affitti, formalizzazione di contratti, ristrutturazioni, manutenzione impianti, arredi e offre tutti i servizi inerenti il mercato del mattone, comprese perizie e valutazioni, avvalendosi di un team di valenti collaboratori.

La titolare Adelina Franchini cerca di realizzare i desideri dei suoi clienti, consigliandoli in base alle loro esigenze (lungomare corso Valparaiso 114, tel. 0185 313365, www.agenziaaeffe.com).

SÌ VIAGGIARE

TRENTINO-ALTO ADIGE

Agenzia immobiliare Dolomiti Bolzano Un nuovo indirizzo nel Trentino, in Alto Adige e nelle Dolomiti venete, in un contesto residenziale o panoramico, spaziando tra immobili nuovi, usati o in fase di progettazione, terreni, locazioni annuali e stagionali: qualunque sia l’esigenza, l’agenzia Dolomiti offre una consulenza strategica in tema di appartamenti, ville, rustici, immobili commerciali e residence, sbrigando con professionalità stime, perizie e pratiche d’intermediazione. Ha sedi a Cavareno, Trento, Bolzano, La Villa in Badia e Santa Cristina Valgardena (tel. 0471 844241, www.immobiliare-dolomiti.it).

L’

agenzia tratta professionalmente l’intermediazione di compravendite immobiliari e, oltre alla vendita di immobili e terreni, offre un servizio mirato di locazioni e affittanze turistiche. Che si cerchi un alloggio in centro o una baita

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SÌ VIAGGIARE VENETO

Terminal Fusina Fusina (Ve) Efficiente centro servizi pensato per riattualizzare l’antica vocazione di Fusina come porta storica della Serenissima, gestisce un grande parcheggio custodito per auto e pullman nonché le linee di navigazione Fusina-Zattere, Fusina-Alberoni e Zattere-Alberoni (Circolare LineafusinA). Da Fusina si può raggiungere Venezia in una ventina di minuti e in tutto relax, senza traffico né code, a bordo di comodi motoscafi. Il collegamento Fusina-Zattere è attivo tutto l’anno, come la linea Fusina-Alberoni, che collega in mezzora la terraferma con la splendida spiaggia degli Alberoni e con l’ospedale San Camillo. Presente anche in centro storico a Venezia con un ufficio informazioni, cambiavalute, internet point e biglietteria, Terminal Fusina vanta nella sua flotta motonavi in grado di trasportare fino a 300 passeggeri ed eleganti motoscafi per gite e cerimonie a Venezia, alle isole lagunari e lungo la Riviera del Brenta (tel. 041 5470160, www.terminalfusina.it).

SÌ VIAGGIARE

VENETO

Accademia Viaggi e Turismo Venezia Per godere appieno delle bellezze di Venezia, l’Accademia Viaggi e Turismo offre al visitatore un servizio di guida attraverso l’arte e la storia della Serenissima, evitando inutili sprechi di tempo. Uno staff di accompagnatori turistici è a disposizione di singoli e gruppi per far conoscere gli scorci più belli, i locali tradizionali, i mercati e i luoghi imperdibili della città.

Fra i servizi offerti anche noleggio di automobile privata, prenotazione di hotel e guida multilingue (San Marco 4580a, calle San Luca, tel. 041 5238260, www.accademiaviaggi.com). n

INDIRIZZI L’ALFABETO DELL’ECCELLENZA DALLA A ALLA ZETA, TUTTE LE STRUTTURE APPARSE IN QUESTO NUMERO, ORDINATE PER PROVINCIA E CORREDATE DEL RIMANDO ALLA PAGINA DI RECENSIONE: UNA BUSSOLA PER ORIENTARSI RAPIDAMENTE IN UN MARE DI PROPOSTE, TRA ALBERGHI DI CHARME, OTTIMI RISTORANTI, CENTRI WELLNESS ALL’AVANGUARDIA, BOUTIQUE, OSTERIE TIPICHE E CANTINE PRESTIGIOSE, AGRITURISMI, RIFUGI, ECOHOTEL E BIORESORT.

ALESSANDRIA

BELLUNO BELLUNO

MONDO CONSORZIO Casale Monferrato (AL) info a pag. 8

ABBIGLIAMENTO MA.GIA MODA Auronzo di Cadore (BL) info a pag. 394

ANCONA CAMPING VILLAGE CONERO AZZURRO Marcelli di Numana (AN) info a pag. 156

A OSTA OSTA BOSIN ARREDAMENTI Breuil-Cervinia (AO) info a pag. 398 HOTEL JUMEAUX Breuil-Cervinia (AO) info a pag. 186 BERTHOD SPORT Cervinia (AO) info a pag. 392 RISTORANTE BAR LO SKIMAN GONTIER Champorcher (AO) info a pag. 314 HOTEL BERTHOD Courmayeur (AO) info a pag. 234 CAVE DU VIN BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE Morgex (AO) info a pag. 344 COOPERATIVA HABITAT Saint-Pierre (AO) info a pag. 413 PROSCIUTTERIA SOUS LE PONT DE BOSSES Saint-Rhemy-En-Bosses (AO) info a pag. 352 ASS. PROFESSORI MAESTRI SCI PUNTA TZAN TORGNON Torgnon (AO) info a pag. 406

CONSORZIO IMPIANTI A FUNE CORTINA D’AMPEZZO Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 411

RISTORANTE JAZZ CLUB ENOTECA BENTIVOGLIO Bologna (BO) info a pag. 308 RISTORANTE POSTA Bologna (BO) info a pag. 312

AREA VACANZE PLAN DE CORONES - KRONPLATZ Brunico (BZ) info a pag. 373 HOTEL BOLOGNA Brunico (BZ) info a pag. 251

PENSIONE AN DER LINDE Lagundo (BZ) info a pag. 171

MACELLERIA KARL BERNARDI Brunico (BZ) info a pag. 353

VIGILIUS MOUNTAIN RESORT Lana (BZ) info a pag. 277

FESTIVAL INTERNAZ. DEL FORMAGGIO Campo Tures (BZ) info a pag. 359

RESIDENCE SPORT TONY La Villa (BZ) info a pag. 297

RAFTING CLUB ACTIV Campo Tures (BZ) info a pag. 410

NATURHOTEL LÜSNERHOF Luson (BZ) info a pag. 274

HOTEL GENZIANA Castelrotto (BZ) info a pag. 126 HOTEL GSTATSCH Castelrotto (BZ) info a pag. 243 HOTEL SALTRIA Castelrotto (BZ) info a pag. 223

B OLZANO

RIFUGIO ALPE DI TIRES Castelrotto (BZ) info a pag. 259

ENOTECA CORTINA Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 345

BERGHOTEL JOCHGRIMM Aldino (BZ) info a pag. 87

ASSOCIAZIONE TURISTICA DI CHIUSA Chiusa (BZ) info a pag. 377

GRAND HOTEL SAVOIA Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 73

RIFUGIO GOMA Antermoia (BZ) info a pag. 261

HOTEL JÄGERHOF Colfosco (BZ) info a pag. 245

HOTEL ANCORA Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 58

BELVITA LEADING WELLNESSHOTELS SÜDTIROL Alto Adige (BZ) info a pag. 90

HOTEL SASSONGHER Corvara in Badia (BZ) info a pag. 209

HOTEL CRISTALLINO D’AMPEZZO Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 185 IMMOBILIARE TOFANA Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 418 RIFUGIO AVERAU Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 272 RIFUGIO LAGAZUOI Cortina d’Ampezzo (BL) info a pag. 273

B OLOGNA

AGENZIA IMMOBILIARE DOLOMITI Bolzano (BZ) info a pag. 421 FED. PROV. ALLEVATORI CAVALLI HAFLINGER Bolzano (BZ) info a pag. 407 HOTEL EBERLE Bolzano (BZ) info a pag. 169 HOTEL FIGL Bolzano (BZ) info a pag. 170

AL CAPPELLO ROSSO HOTEL Bologna (BO) info a pag. 144

PANIFICIO TRENKER Bolzano (BZ) info a pag. 367

LE SFOGLINE Bologna (BO) info a pag. 350

HOTEL ELEPHANT Bressanone (BZ) info a pag. 120

RISTORANTE AL PAPPAGALLO Bologna (BO) info a pag. 308

RISTORANTE TRAUBENWIRT Bressanone (BZ) info a pag. 316

HOTEL MATILLHOF Laces (BZ) info a pag. 131

HOTEL VILLA EDEN Corvara in Badia (BZ) info a pag. 211 RESIDENCE SALVAN Corvara in Badia (BZ) info a pag. 299 RIFUGIO ALBERGO PRALONGIÀ Corvara in Badia (BZ) info a pag. 263 HOTEL UNION Dobbiaco (BZ) info a pag. 279 HOTEL EMMY Fiè allo Sciliar (BZ) info a pag. 224 HOTEL TYROL Funes (BZ) info a pag. 212 RIFUGIO GENOVA Funes (BZ) info a pag. 264 HOTEL INNERHOFER Gais (BZ) info a pag. 244

HOTEL JAGDHOF Marlengo (BZ) info a pag. 88 HOTEL BERGFRIEDEN Martello (BZ) info a pag. 238 HOTEL BURGAUNERHOF Martello (BZ) info a pag. 166 VENDITA METODO CLASSICO ARUNDA Meltina (BZ) info a pag. 342 AZIENDA DI SOGGIORNO MERANO Merano (BZ) info a pag. 374 GARDENRESIDENCE ZEA CURTIS Merano (BZ) info a pag. 298 GIARDINI DI SISSI A CASTEL TRAUTTMANSDORFF Merano (BZ) info a pag. 372 HOTEL AURORA Merano (BZ) info a pag. 69 HOTEL PIENZENAU Merano (BZ) info a pag. 132 HOTEL WESTEND Merano (BZ) info a pag. 133 RISTORANTE SAXIFRAGA KURHAUS Merano (BZ) info a pag. 315 HOTEL MÜHLENER HOF Molini di Tures (BZ) info a pag. 227 HOTEL GOLDENE ROSE Monguelfo (BZ) info a pag. 246

[ 427 ]

INDIRIZZI

B OLZANO

(segue)

HOTEL PFELDERERHOF Moso In Passiria (BZ) info a pag. 172 GRAND HOTEL CAREZZA Nova Levante (BZ) info a pag. 173 HOTEL ZIRM Nova Ponente (BZ) info a pag. 228 ADLER DOLOMITI SPA & SPORT RESORT Ortisei (BZ) info a pag. 92 ALIDOSI TAXI & BUS Ortisei (BZ) info a pag. 418 ALPIN GARDEN WELLNESS RESORT Ortisei (BZ) info a pag. 70 HOTEL ALPENHEIM Ortisei (BZ) info a pag. 95 HOTEL ANGELO ENGEL Ortisei (BZ) info a pag. 91 HOTEL HELL Ortisei (BZ) info a pag. 176 HOTEL SONNE Parcines (BZ) info a pag. 240 HOTEL SCHNEEBERG RESORT & SPA Racines (BZ) info a pag. 96 HOTEL TALJÖRGELE Racines (BZ) info a pag. 135 HOTEL AM HANG Renon (BZ) info a pag. 229 HOTEL RINNER Renon (BZ) info a pag. 222 RESIDENCE VILLA ANINA Renon (BZ) info a pag. 292 WINKLER SPORT Resia (BZ) info a pag. 396

ZIN SENFTER RESIDENCE San Candido (BZ) info a pag. 300

HOTEL FANES E HOTEL RODELLA Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 175

HOTEL ARMENTAROLA San Cassiano (BZ) info a pag. 213

HOTEL LA PINETA Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 242

LAGACIÒ MOUNTAIN RESIDENCE San Cassiano (BZ) info a pag. 301

HOTEL WOLKENSTEIN Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 136

HOTEL FONTANELLA San Martino in Badia (BZ) info a pag. 247 HOTEL ST. PANKRAZ San Pancrazio (BZ) info a pag. 249

SPORTHOTEL GRANBAITA Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 137

GLAMOUR Santa Cristina Valgardena (BZ) info a pag. 390

ALBERGO AL CERVO Senale-San Felice (BZ) info a pag. 215

RESIDENCE PANAVAL Santa Cristina Valgardena (BZ) info a pag. 294

TOP RESIDENCE KURZ Senales (BZ) info a pag. 303

RIFUGIO VICENZA Santa Cristina Valgardena (BZ) info a pag. 267

ALPENWELLNESS HOTEL ST. VEIT Sesto (BZ) info a pag. 101

SPORTHOTEL MONTE PANA Santa Cristina Valgardena (BZ) info a pag. 134

FUNIVIE MONTE ELMO Sesto (BZ) info a pag. 409

VITAL HOTEL ORTLERSPITZ San Valentino alla Muta (BZ) info a pag. 230 HOTEL AQUA BAD CORTINA San Vigilio di Marebbe (BZ) info a pag. 98 HOTEL EXCELSIOR San Vigilio di Marebbe (BZ) info a pag. 86 RIFUGIO FANES San Vigilio di Marebbe (BZ) info a pag. 268 SKIAREA MIARA San Vigilio di Marebbe (BZ) info a pag. 408

BAUR TEXTIL San Candido (BZ) info a pag. 397

HOTEL GUTENBERG Scena (BZ) info a pag. 231

HOTEL CAVALLINO BIANCO San Candido (BZ) info a pag. 220

B&B GARNI MURFREID Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 248

SPORTHOTEL & WELLNESS TYROL San Candido (BZ) info a pag. 214

HOTEL DORFER Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 177

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RISTORANTE L’ MULINÈ Selva di Val Gardena (BZ) info a pag. 318

HOTEL & APPARTEMENTS STROBL Sesto (BZ) info a pag. 250 RESIDENCE FLORA Solda (BZ) info a pag. 302 HOTEL CYPRIANERHOF Tires (BZ) info a pag. 164 HOTEL ROSE Tires (BZ) info a pag. 179 RIFUGIO MONTE CAVONE Tires (BZ) info a pag. 270 HOTEL AM PARK Valdaora (BZ) info a pag. 178

CUNEO AFFITTACAMERE ALL’IMPERATORE Cherasco (CN) info a pag. 240 HOTEL RISTORANTE VILLA SAN CARLO Cortemilia (CN) info a pag. 210 CASTELLO DI VERDUNO Verduno (CN) info a pag. 117

CROAZIA CROAZIA HOTEL CASINO’ MULINO Buje (CROAZIA) info a pag. 63 MARINA DI FUNTANA Funtana (CROAZIA) info a pag. 414 ENTE TURISTICO DI LABIN Labin (CROAZIA) info a pag. 376 HOTEL KASˇTEL Motovun (CROAZIA) info a pag. 103 LAGUNA NOVIGRAD Novigrad (CROAZIA) info a pag. 162 RISTORANTE BELVEDER Novigrad (CROAZIA) info a pag. 320 ENTE TURISTICO DI OPATIJA Opatija (CROAZIA) info a pag. 379 LIBURNIA RIVIERA HOTELS Opatija (CROAZIA) info a pag. 163 DAMJANIC’ VINA Porecˇ (CROAZIA) info a pag. 346 AQUARIUM PULA Pula (CROAZIA) info a pag. 378 KONOBA BUSˇCˇ INA Umag (CROAZIA) info a pag. 328 MARINA DI VRSAR Vrsar (CROAZIA) info a pag. 414

FIRENZE HOTEL KRONPLATZ Valdaora (BZ) info a pag. 232

VILLA DURAZZO Santa Margherita Ligure (GE) info a pag. 116 HOTEL VIS À VIS Sestri Levante (GE) info a pag. 160

LA SPEZIA LOCANDA TRAMONTI Campiglia (SP) info a pag. 159 B&B LE TERRAZZE Corniglia (SP) info a pag. 241 B&B VIGNOLA Levanto (SP) info a pag. 237 OSTERIA SIMON BOCCANEGRA Sarzana (SP) info a pag. 329 AFFITTACAMERE VERNAZZA ROOMS Vernazza (SP) info a pag. 240 HOTEL AL CONVENTO Vezzano Ligure (SP) info a pag. 130

MESSINA CANTINE COLOSI Messina (ME) info a pag. 340 RESIDENCE DEI MARGI Messina (ME) info a pag. 295

MILANO HOTEL CARROBBIO Milano (MI) info a pag. 142 HOTEL REGINA Milano (MI) info a pag. 146 RISTORANTE PIZZERIA GULP Milano (MI) info a pag. 309

MANTOV MANTOVA GASTRONOMIA IL TAGLIERE Mantova (MN) info a pag. 358 VILLA DEI MULINI Volta Mantovana (MN) info a pag. 196

HOTEL MONNA LISA Firenze (FI) info a pag. 147

MASSA C ARRARA

GENOV GENOVA

HOTEL ITALIA Marina di Massa (MS) info a pag. 158

AGENZIA A.EFFE IMMOBILIARE Chiavari (GE) info a pag. 419

LA BOTTEGA DI ADÒ Montignoso (MS) info a pag. 357

L’Albergo più bello di San Candido dove il fascino del passato sposa armonicamente l’eleganza dei tempi moderni.

L’Orso Grigio è l’albergo più antico di San Candido e uno dei primi alberghi sorti in Alto Adige. L’albergo è situato nella zona pedonale del centro storico di San Candido. Chi prende dimora all’Orso, partecipa all’animata vita del paese da spettatore in prima fila.

Elfriede Schranzhofer, cuoca di grande prestigio, è garante dell’ottima cucina, completata da una cantina di vini pregiati e selezionati.

La casa dispone di 28 camere, una diversa dall’altra per dimensioni ed arredamento. L’intimità e la cura dei dettagli fanno del piccolo albergo un hotel di grande classe.

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Hotel Orso Grigio Franz Ladinser via Rainer 2 I-39038 San Candido (BZ) Südtirol - Dolomiti - Italia Tel. +39 0474 913 115 Fax +39 0474 914 182 info@orsohotel.it www.orsohotel.it

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INDIRIZZI

NAPOLI HOTEL LA PALMA CAPRI Capri (NA) info a pag. 60 RISTORANTE DA PAOLINO Capri (NA) info a pag. 310 GIARDINI POSEIDON TERME Forio d’Ischia (NA) info a pag. 83 AZ. AGRITURISTICA IL GIARDINO DI VIGLIANO Massa Lubrense (NA) info a pag. 286 POLLIO CARNI FRESCHE Sorrento (NA) info a pag. 351

TRATTORIA CORRIERI Parma (PR) info a pag. 324 SALUMERIA LA BOUTIQUE DELLE CARNI Zibello (PR) info a pag. 354

PERUGIA AGRITURISMO I MANDORLI Bovara di Trevi (PG) info a pag. 287 HOTEL DELLE ROSE Cascia (PG) info a pag. 256 AZIENDA AGRICOLA COLLE CAPOCCIA Castel Ritaldi (PG) info a pag. 360

OLBIA TEMPIO CONSORZIO DEL GOLFO Cannigione (OT) info a pag. 401 HOTEL DOLCE VITA Portocervo (OT) info a pag. 158

PADOV ADOVA HOTEL TERME HELVETIA E HOTEL TERME ROMA Abano Terme (PD) info a pag. 102

PARMA TRATTORIA SOLARI Cereseto di Compiano (PR) info a pag. 327

CONSORZIO URAT Castiglione del Lago (PG) info a pag. 197

ALBERGO RISTORANTE FERRETTI Spoleto (PG) info a pag. 242 CASTELLO DI PORETA Spoleto (PG) info a pag. 298 ALBERGO RISTORANTE DA SAURO Tuoro sul Trasimeno (PG) info a pag. 198 ANTICO CASALE DI MONTEGUALANDRO Tuoro sul Trasimeno (PG) info a pag. 200

PESARO E URBINO HOTEL ALEXANDER Gabicce Mare (PU) info a pag. 161

REGGIO EMILIA BORGO DI CELLE Città di Castello (PG) info a pag. 114 AUTONOLEGGI BEVILACQUA Corciano (PG) info a pag. 424 PASTICCERIA MUZZI Foligno (PG) info a pag. 364 COUNTRY HOUSE CASA VACANZA FONTE AL NOCE Gubbio (PG) info a pag. 287

CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO Reggio Emilia (RE) info a pag. 355

REPUBBLIC A DI SAN MARINO ANTICA FABBRICA DI TORTE LA SERENISSIMA Domagnano (SAN MARINO) info a pag. 365

RIMINI

FIORERIA ROSA THEA Fidenza (PR) info a pag. 392

RESORT SAN PIETRO SOPRA LE ACQUE Massa Martana (PG) info a pag. 121

AMBIENTHOTELS VILLA ADRIATICA Rimini (RN) info a pag. 155

AUTONOLEGGIO LANDI Langhirano (PR) info a pag. 420

AGRITURISMO CARDINAL GIROLAMO Montefalco (PG) info a pag. 289

ROMA

SALUMIFICIO ZIVERI CLAUDIO Montechiarugolo (PR) info a pag. 350

AGRITURISMO BORGO ELENETTA Paciano (PG) info a pag. 289

BEST WESTERN HOTEL FARNESE Parma (PR) info a pag. 143

CASA DEL CIOCCOLATO PERUGINA Perugia (PG) info a pag. 366

GASTRONOMIA VOLPETTI Roma (RM) info a pag. 356 HOTEL RIMINI ROMA Roma (RM) info a pag. 145

SALERNO

SIENA

SLOVENIA SLOVENIA

HOTEL BORGO CASA BIANCA Asciano (SI) info a pag. 119

CENTRO D’INFORMAZIONI TURISTICHE DI BOVEC Bovec (SLOVENIA) info a pag. 380

HOTEL VILLA CASALECCHI Castellina in Chianti (SI) info a pag. 114 CASEIFICIO CORBEDDU Castelnuovo Berardenga (SI) info a pag. 352 AZIENDA AGRICOLA LA CERBAIOLA Montalcino (SI) info a pag. 340 AZIENDA AGRICOLA LA FORNACE Montalcino (SI) info a pag. 342 AZIENDA AGRICOLA MOCALI Montalcino (SI) info a pag. 342 ENOTECA DI GHINO Pienza (SI) info a pag. 343 RELAIS VIGNALE Radda in Chianti (SI) info a pag. 118 AGRITURISMO CESANI San Gimignano (SI) info a pag. 288 HOTEL ADLER THERMAE SPA & RELAX RESORT San Quirico d’Orcia (SI) info a pag. 81 PALAZZO DEL CAPITANO WELLNESS & RELAIS San Quirico d’Orcia (SI) info a pag. 84 2 LINK DESIGN FUNZIONALE Siena (SI) info a pag. 395 AGRITURISMO RENACCINO Siena (SI) info a pag. 286

Cˇ ARGA SINCE 1767 Dobrovo (SLOVENIA) info a pag. 347 OBCINA BRDA Dobrovo (SLOVENIA) info a pag. 381 VENKO CASINÒ HOTEL RESTAURANT Dobrovo (SLOVENIA) info a pag. 403 TERME DOLENJSKE TOPLICE Dolenjske Toplice (SLOVENIA) info a pag. 104 ˇ MUZEJ KOBARISKI Kobarid (SLOVENIA) info a pag. 382 TERME SNOVIK Laze V Tuhinju (SLOVENIA) info a pag. 107 GOSTILNA MUHA Lokev (SLOVENIA) info a pag. 333 APARTHOTEL VILA MINKA Lubiana (SLOVENIA) info a pag. 142 MUSEO CIVICO DI LUBIANA Lubiana (SLOVENIA) info a pag. 383 HOTEL BELLEVUE Maribor (SLOVENIA) info a pag. 109 HOTEL HABAKUK Maribor (SLOVENIA) info a pag. 108 RISTORANTI PAVEL E PAVEL 2 Piran (SLOVENIA) info a pag. 321 BIRRIFICIO RISTORANTE PENSIONE HALER Podcˇetrtek (SLOVENIA) info a pag. 334 POSTOJSKA JAMA Postojna (SLOVENIA) info a pag. 6

RISTORANTE ANGIOL D’OR Parma (PR) info a pag. 312

IL POZZO DELLE CERAMICHE Perugia (PG) info a pag. 394

CANTINE GRAN FUROR DIVINA COSTIERA Furore (SA) info a pag. 337

RISTORANTE I TRI SIOCHÈTT Parma (PR) info a pag. 317

RISTORANTE VILLA TATICCHI Perugia (PG) info a pag. 314

HOTEL LE AGAVI Positano (SA) info a pag. 68

PICCOLO HOTEL ETRURIA Siena (SI) info a pag. 149

GOSTILNA SKOK Sezˇana (SLOVENIA) info a pag. 335

RISTORANTE MISHI MISHI Parma (PR) info a pag. 312

VILLA UMBRA LA MAESTÀ Perugia (PG) info a pag. 304

HOTEL PARSIFAL Ravello (SA) info a pag. 129

OSTERIA NONNO GIULIO Sovicille (SI) info a pag. 331

PARCO SˇKOCJANSKE JAME Sˇkocjan (SLOVENIA) info a pag. 370

[ 430 ]

ALBERGO MINERVA Siena (SI) info a pag. 148

AERODROM PORTOROZˇ Secˇovlje (SLOVENIA) info a pag. 415

Senti la natura.

IN SLOVENIA. La valle di Koritnica www.slovenia.info

INDIRIZZI

(segue)

OSˇTERIJA ZˇOGICA Solkan (SLOVENIA) info a pag. 326

GRAND HOTEL VILLA CASTAGNOLA AU LAC Lugano (SVIZZERA) info a pag. 65

AGENZIA TURISTICA TMIN TOURS Tolmin (SLOVENIA) info a pag. 418

HOTEL FEDERALE Lugano (SVIZZERA) info a pag. 204

AGRITUR AGRIHOUSE Campodenno (TN) info a pag. 286

SONDRIO

SASS CAFÉ Lugano (SVIZZERA) info a pag. 313

ALBERGO CHALET PINETA Canazei (TN) info a pag. 253

VILLA PRINCIPE LEOPOLDO HOTEL & SPA Lugano (SVIZZERA) info a pag. 75

ALBERGO MARIA FLORA Canazei (TN) info a pag. 180

SLOVENIA SLOVENIA

HOTEL ST. MICHAEL Livigno (SO) info a pag. 168 SPÖL CHARME & RELAX Livigno (SO) info a pag. 85

SVIZZERA

TRENTO RIFUGIO FRIEDRICH AUGUST Campitello di Fassa (TN) info a pag. 271

BELLAVISTA HOTEL Canazei (TN) info a pag. 217

HOTEL INTERNAZIONALE Bellinzona (SVIZZERA) info a pag. 153

VILLA SASSA HOTEL, RESIDENCE & SPA Lugano (SVIZZERA) info a pag. 74

ROMANTIK HOTEL CHESA SALIS Bever (SVIZZERA) info a pag. 139

PENSIONE CA’ SERAFINA Maggia (SVIZZERA) info a pag. 242

HOTEL LAURIN Canazei (TN) info a pag. 174

HOTEL LAGO DI LUGANO Bissone (SVIZZERA) info a pag. 191

ANTICO GROTTO FOSSATI Meride (SVIZZERA) info a pag. 328

LUPO BIANCO WELNESS HOTEL Canazei (TN) info a pag. 281

MUSEO WALSERHAUS Bosco Gurin (SVIZZERA) info a pag. 385

ESPLANADE HOTEL RESORT & SPA Minusio (SVIZZERA) info a pag. 77

PICCOLO HOTEL Canazei (TN) info a pag. 100

ISOLE DI BRISSAGO Brissago (SVIZZERA) info a pag. 386 AGRITURISMO MIRAVALLE Brusio (SVIZZERA) info a pag. 289 KURHAUS CADEMARIO HOTEL & SPA Cademario (SVIZZERA) info a pag. 111 HOTEL EUROPA Champfèr (SVIZZERA) info a pag. 188 CAMPEGGIO CAVRESC Le Prese (SVIZZERA) info a pag. 198 CAMPING DELTA Locarno (SVIZZERA) info a pag. 202 VINI E DISTILLATI ANGELO DELEA Losone (SVIZZERA) info a pag. 338 MUSEO DELLA VALLE DI BLENIO Lottigna (SVIZZERA) info a pag. 387 HOTEL DELFINO Lugano (SVIZZERA) info a pag. 193

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HOTEL ALEXANDRA Muralto (SVIZZERA) info a pag. 198 OSTERIA DEL CENTENARIO Muralto (SVIZZERA) info a pag. 328 CASEIFICIO BOSSI Quinto (SVIZZERA) info a pag. 352 GOLF ENGADIN ST. MORITZ Samedan (SVIZZERA) info a pag. 405 HOTEL EDEN St. Moritz (SVIZZERA) info a pag. 138 HOTEL SAN GIAN St. Moritz (SVIZZERA) info a pag. 189 ALBERGO RISTORANTE CONCA BELLA Vacallo (SVIZZERA) info a pag. 313 TOSTERIA DI CAFÈ BADILATTI Zuoz (SVIZZERA) info a pag. 368

HOTEL ASTORIA Canazei (TN) info a pag. 280

AGRITUR COLVERDE Predazzo (TN) info a pag. 291

KARTARUGA Venezia (VE) info a pag. 399

AGRITURISMO MASO ZANON Tesero (TN) info a pag. 290

LE CAFÈ Venezia (VE) info a pag. 369

GOLDEN PAUSE AGRITURISMO Toss di Ton (TN) info a pag. 287 BAR RISTORANTE MALGA VARENA Varena (TN) info a pag. 319 ALBERGO BAITA VELON Vermiglio (TN) info a pag. 226 HOTEL GRAN MUGON Vigo di Fassa (TN) info a pag. 283

TORINO FRANCO M. MARTINETTI Torino (TO) info a pag. 341

TRIESTE CENTER HOTEL Basovizza (TS) info a pag. 152

NAVIGAZIONE STEFANATO Casale sul Sile (TV) info a pag. 412

TRATTORIA MASO CANTANGHEL Civezzano (TN) info a pag. 324

RESIDENCE LE MOTTE Castello di Godego (TV) info a pag. 294

UDINE

IMMOBILIARE ZETA Fiera di Primiero (TN) info a pag. 422 COLLINI GESTIONI Madonna di Campiglio (TN) info a pag. 183 RESIDENCE ALBARÈ Mezzana (TN) info a pag. 305 HOTEL COSTABELLA Moena (TN) info a pag. 184 HOTEL DOLCE CASA Moena (TN) info a pag. 226 HOTEL MONZONI Pozza di Fassa (TN) info a pag. 254 HOTEL VALACIA Pozza di Fassa (TN) info a pag. 242

LOCANDA CA’ DELLA CORTE Venezia (VE) info a pag. 296 OSTERIA GIORGIONE Venezia (VE) info a pag. 332 PANIFICIO MOLIN Venezia (VE) info a pag. 368 PASTICCERIA DAL MAS Venezia (VE) info a pag. 363 PASTICCERIA PONTE DELLE PASTE Venezia (VE) info a pag. 368 SALMASO VENICE HOTELS Venezia (VE) info a pag. 150

TREVISO

CAMPING PARCO ADAMELLO Carisolo (TN) info a pag. 182

HOTEL VITTORIA Dimaro (TN) info a pag. 282

LOCANDA ANTICO FIORE Venezia (VE) info a pag. 122

OSTERIA LA PERGOLA San Daniele del Friuli (UD) info a pag. 325 HOTEL CLOCCHIATTI NEXT Udine (UD) info a pag. 151

VENEZIA TERMINAL FUSINA VENEZIA Fusina (VE) info a pag. 423

RISTORANTE SAN GIORGIO Venezia (VE) info a pag. 314 TRATTORIA DA ‘A MARISA Venezia (VE) info a pag. 326 TRATTORIA DA NICO Venezia (VE) info a pag. 326 TRATTORIA DA SCARSO Venezia (VE) info a pag. 326

VERONA HOTEL MAXIMILIAN Malcesine (VR) info a pag. 195

EXPLICIT ACCADEMIA VIAGGI E TURISMO Venezia (VE) info a pag. 425 COLLEZIONE PEGGY GUGGENHEIM Venezia (VE) info a pag. 375 HOTEL AL PONTE MOCENIGO Venezia (VE) info a pag. 123

L’editore desidera ringraziare le strutture citate per aver permesso la realizzazione di questo numero e per aver così contribuito a mostrare un piccolo ma prezioso spaccato del Paese più bello del mondo e dei suggestivi territori che lo circondano.

Buon Viaggio!