E.B 2,3 Jacinto Correia
As Gorilas
Ficha Técnica
Leonor Marcos
Joana Medeiros
Bárbara Rodrigues
Profª Ângela Boucinha
Prefácio Este pequeno livro de receitas contém 3 receitas que são feitas com sobras de outras refeições. Pretendemos dar a conhecer 3 receitas, fáceis e rápidas, que são confecionadas com ingredientes que qualquer pessoa tem em casa, procurando reutilizar restos de refeições por forma a reduzir o desperdício alimentar.
Ementa Empad達o de Arroz
Arroz de pato. Chili de legumes Click to add picture
Empad達o de Arroz Ingredientes -Sobra de arroz. -Queijo fatiado. -Atum de lata.
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Modo de Preparação 1º- Pegue numa travessa e coloque fatias de queijo fatiado no fundo. 2º- Coloque atum em cima do queijo e depois o arroz por cima do atum. 3- Coloque mais uma camada de queijo fatiado e leve ao forno a uma temperatura de 180º durante 15 minutos.
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Arroz de Pato Ingredientes -Sobra de arroz -Pato -Chouriรงo -2 cubos de caldo de galinha
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Modo de Preparação 1º-Coza o pato com chouriço no caldo de galinha. 2º-Tire a gordura e adicione ao caldo, só para ganhar sabor o arroz cozido(sobras das refeições anteriores). Escorra. 3º-Junte ao arroz o pato desfiado, rodelas do chouriço cozido e leve ao forno a 165º graus e deixe durante 45 minutos. Dicas Pode colocar em cima rodelas do chouriço cozido.
Chili de legumes Ingredientes 1 cebola 4 dentes de alho Carne Moída (a partir de restos) ½ frasco de polpa de tomate ½ copo de vinho tinto Restos de feijão preto 1 pacote de mistura de legumes cozidos (restos) Milho
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Modo de Preparação Numa panela deite um pouco de azeite no fundo e pique a cebola com os dentes de alho, vá mexendo até ficarem tenros. Junte o tomate e o vinho tinto e vá mexendo, junte 2 colheres de sopa de ketchup, de seguida triture tudo com a varinha magica e tempere com sal e pimenta. Adicione a mistura de legumes, a seguir junte a carne picada, o milho, o feijão e um pouco de salsa. Deixe cozer em lume brando, prove e quando estiver cozido desligue o lume sem destapar a panela. Acompanhe com arroz branco.
Dicas
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Concurso concebido e implementado por:
Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.
Green Chef