Issuu by ANY TIME

16+

anytimejournal.com

Институт образовательный центр ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ЦЕНТР ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ для учителей и преподавателей ЦЕНТР КИТАЙСКОГО ЯЗЫКА КУЛЬТУРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР

- Преподаватели — носители языка - 19 образовательных программ - Мультимедийные курсы - СЕРТИФИКАТ ОБ ОКОНЧАНИИ - Стипендиальный фонд, языковые стажировки 690091, Приморский край, г. Владивосток, Океанский пр., 37, тел. 8 (423)242-32-03, (423)243-91-58; e-mail:confucius@dvfu.ru;

http://confucius.dvfu.ru

anytimejournal.com

Конфуция за

8 лет:

Более 40 тысяч дальневосточников приняли участие в образовательных и культурно-просветительских программах 4510 человек стали слушателями Института Конфуция

2893 человекА СДАЛИ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ЭКЗАМЕНЫ: hsk — 6 УРОВНЕЙ, yct (ДЕТСКИЙ) — 4 УРОВНЯ, bct (ДЕЛОВОЙ КИТАЙСКИЙ ЯЗЫК) — 5 УРОВНЯ ИНСТИТУТ КОНФУЦИЯ ДВФУ ДВАЖДЫ ПРИЗНАН ОДНИМ ИЗ ДВАДЦАТИ ЛУЧШИХ ИНСТИТУТОВ КОНФУЦИЯ мира

anytimejournal.com

#5 — сентябрь/октябрь 2014

ANY TIME

вдохновляем. помогаем. радуемся. любим. живем.

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: Анна Артюк ЛИТЕРАТУРНЫЙ РЕДАКТОР: Светлана Нечипорюк АВТОРЫ: Вера Аникина, Светлана Нечипорюк, Инна Довгань, Карина Забудская, Алёна Александрова, Мария Сорока, Елена Иванова, Сергей Патлах, Алексей Кравец, Антон Зотов, Ольга Княжищева, Виктория Тарабаничева, Алена Панасенкова, Галина Сикорская ФОТО И ИЛЛЮСТРАЦИИ: Алена Александрова, Сергей Патлах, Алена Александрова, Мария Сорока, Максим Клейнос, Михаил Тарабаничев, Евгения Насадюк ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: anytimedesign.ru; Сергей Патлах КОРРЕКТОРЫ: Лариса Карачева, Алена Панасенкова, Светлана Нечипорюк

Как иногда приятно пить кофе в тишине пустой квартиры... Старшая дочь уехала на занятия. В её комнате гуляет ветер, а кот, свернувшись клубком, спит на диване, уткнувшись носом в подушку. Младшая — «бастует», не хочет ходить в новый садик и поэтому уехала с папой на дачу. Начало осени — синее-синее небо, прозрачный воздух и запах...обалденный запах жизни. Везде! Во всем! Жизнь — нескончаемый процесс Творения. Жить и наслаждаться вечным поиском ПУТИ, делая свое дело максимально хорошо. Быть счастливым, спокойным и в согласии со всем Миром. Потому, что чтобы мы ни делали и где бы мы ни были, мы всегда ЗДЕСЬ! Анна Артюк, Главный редактор

Адрес редакции: 690089, г. Владивосток, ул. Ульяновская, 8 - 70 e-mail:glavred@anytimejournal.com, тел. 8-964-430-70-50 http://anytimejournal.com/ УЧРЕДИТЕЛЬ Артюк Анна Викторовна 690109, г. Владивосток, ул. Нейбута, 38, кв. 244 Журнал «ANY TIME» зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 4 сентября 2013 года. Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77 - 55312. ИЗДАТЕЛЬ: ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ «ЭНИТАЙМ» 690109, г. Владивосток, ул. Ульяновская, 8-70 тел. 8-964-430-70-50 Отпечатано в типографии «ЛИТ», г. Владивосток, ул. Комсомольская, 1в, тел. 8 (423) 245-66-33 Тираж: 3000 экземпляров. Цена свободная. Дата выхода в свет 15 сентября 2014 г. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка и любое воспроизведение материалов журнала возможны только с письменного согласия учредителя.

подглядывает)

содержание развитие

здоровье фото-уроки интерьер уроки музыки встреча спорт

впечатления кухня еда

м книга ж story вместо гороскопа

Потребность души Кризис мысли отменяется Астрология профессии Формула здоровья 6 способов потерять стыд Стильный дом с антиквариатом О преподавании музыки по методу суггестологии Интервью с Дмитрием Певцовым Anytime, anywhere, any sport Фридайвинг Монстры российского виндсерфинга Живописный Копенгаген Сырная Италия Капрезе 4 сыра Кантуччини Как сварить самый лучший кофе Круг женской силы Мастер-класс от визажиста Трое в Париже Планеты

6 8 10 16 20 24 30 32 36 38 40 48 54 57 58 59 64 68 70 72 76

маленькая сказка в каждый дом! Есть такой художник в Японии по имени Рюки Фукао. Его творчество и жизнь связаны с тем, чтобы дарить вдохновение и положительные эмоции миру. Он дружит с животными, близок с природой. Кстати, его кошка Мико, неизменная муза художника, стала большой знаменитостью в Интернет-сообществе, ее фотографии собирают тысячи like-ов

Но самым большим достоянием творца является его замечательная сказка о лесных человечках «МориБито – Духи леса». Каждый из Морибито, что в переводе с японского означает «лесные человечки», «духи леса», - представляет собой небольшую фото-историю, имеет собственное имя, характер и воплощает разные состояния природы, такие как шум ветра, струящийся в реке воздух, шелест древесной листвы. "Они забирают нашу усталость, заботы и придают нам бодрость»,- отмечает их автор Рюки Фукао.

Родом из Японии

Секрет фирмы

Из уважения к дереву японцы не вырезают деталей из бумаги для оригами. Они говорят "спасибо" всем существам за вкусный обед, а в боевом искусстве принимают силу богов. Такова древняя религия синтоизм. С этим верованием связаны многочисленные традиции и ритуалы, но прежде всего - дух природы. Именно его можно уловить в лицах а, может, и в мыслях лесных человечков "Морибито".

Безусловным достоинством работ Морибито для всех, особенно для детишек, является их воспроизводимость. Абсолютно каждый может создать своих Морибито из подручных материалов – пластилина или картона! Посетители выставки «Морибито-Духи леса» в «Арт-этаже» (г. Владивосток) в июле этого года, малыши детских домов N2 и N4 города Владивостока, воспитанники центра «Парус Надежды» с легкостью создали своих Морибито из пластилина. Картины с лесными человечками Рюки Фукао вдохновляют!

Как сделаны? Все человечки с картин сделаны вручную из натуральных материалов автором. Рюки Фукао использует особую японскую глину для их изготовления. Затем каждому из них придумываются имена и собственная история. Последний этап – это, конечно, фотографирование, отражающее творческое видение автора мира с применением всех элементов фотоискусства.

Рюки Фукао (Ryuuki Fukao) — современный японский художник, работающий в различных жанрах и направлениях: живопись, графика, фотография и мелкая пластика.

Приморский центр исследования и развития человеческого капитала предлагает эту Сказку продолжить! Творческий и созидательный настрой, бесконечное добро и позитивное настроение мы хотим подарить в каждый дом! И даже в те, которые нуждаются в этом больше всего, – это детские дома и больницы. Мы предлагаем вместе приобрести работы Рюки Фукао и подарить их социальным учреждениям края. Вам это интересно? Тогда позвоните нам: (423) 268-76-72. Сделаем мир счастливей вокруг! Принесем маленькую сказку в каждый дом! «Мори бито – это духи леса. Наверное, лес, в котором они обитают, находится в наших сердцах. Быть может, и ты сумеешь его отыскать»? Рюки Фукао

РАЗВИТИЕ

потребность

души С

ентябрь. Дети собираются в школу. Мы тщательно подготовили их к этому: одели, обули, купили все необходимое для обучения. Мы позаботились о них, а точнее, об их телах. А людям так много нужно для жизни и нормального развития. Что мы знаем о душах наших детей? Может быть, и о них тоже нужно постоянно заботиться? Ведь человек, в отличие от животного, существо высокоразвитое! Именно душа в этой жизни эволюционирует через физического тело, поэтому ей, прежде всего, и нужно уделять внимание, о ней заботиться, ее развивать! Если есть душа, значит, у нее есть и потребности! Если мы о них не знаем и не удовлетворяем их, то душа голодает, энергетика истощается. И тогда начинает страдать тело. Слабое здоровье, низкая успеваемость, плохое поведение – все это показатели истощения души. Сил у нее для жизни не хватает! Это она больна и кричит нам о помощи через болезни и неблагополучия. Как же заботиться о своей душе и душах близких людей? В чем нуждается душа?

Потребность души в одном – в любви! Но не в той, что со страхами, ревностью и переживаниями за до-

anytimejournal.com

рогого человека, а в той чистой и светлой, которая: «...долготерпит, милосердствует, не завидует, не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла, не радуется неправде, а сорадуется истине; все покрывает, всему верит, всего надеется, все переносит». Она называется Божественной Любовью, потому что так любит нас Бог. А мы пришли на Землю как раз учиться этому. Такая любовь составляет основу души, ее природу, ее суть! И насколько вы ею наполнены, столько жизненной силы и есть в вашем теле! Увеличивается ее потенциал — улучшается здоровье, приходит успех и другие блага в нашу жизнь! Утекает любовь — запускается обратный процесс, причем касается он не только вас, но и ваших детей! Восполняется любовь в наших душах и автоматически в душах наших детей, когда мы делаем усилия над тем, чтобы понять, простить, не обидеться и не обидеть самим, когда удерживаем любовь к человеку, чтобы он не сделал, как бы не поступил! А растрачиваем любовь в душе, а заодно и в душах наших детей, когда обижаемся, ненавидим, то есть не выбираем «любить». Если так происходит, нужно стараться вернуть любовь к себе в душу (отпустить обиду, принять травмирующую ситуацию) . Условия души к своему телу звучат так: «Пока ты любишь, живешь!» и «Насколько любишь, настолько живешь!».

anytimejournal.com

Наши дети – наши учителя! Они приходят с потрясающей способностью доверять и обожать всех и вся, они открыты всему миру, всем людям. потому что в них живет любовь. А еще они знают, что находятся у себя дома! В безопасном и дружеском мире. Мы, взрослые, все это забыли и делаем все, чтобы забыли наши дети! Мы учим их не доверять людям, бояться, видеть во всем злой умысел – учим давить в себе первоисходные чувства! Наши дети осваивают это, а потом начинают болеть и страдать, как мы. Любить, радоваться жизни, улыбаться – все это естественно для человека. Мы, родители, сбиваем ориентир своих детей, и обиды, угрюмость становятся нормой, а улыбка признаком глупости или легкомысленности. Сейчас рождены и продолжают рождаться, уникальные, волшебные дети, дети — мессии! Они приносят внутри себя высшее Знание. Родители – это прошлое, дети – это будущее. У нас, у взрослых, уже произошла погрешность в ориентирах, сбились настройки. А современным детям под силу все это поправить, помочь людям вновь поверить в любовь, стать добрее, отзывчивее, щедрее и тем самым спасти мир. А еще эти новые дети пришли научить нас Творить, помочь вспом-

нить нас настоящих и каков истинный смысл нашей жизни. И мы вместе с нашими потрясающими детьми, наконец-то поймем, что

наша жизнь – это непрерывное творение прекрасной реальности любви на Земле! Если жить и помнить, что я не просто ем, пью, работаю, а творю, то жизнь наполнится радостью и счастьем! Дорогие мои взрослые, родители! Разожмите свои большие ладони и посмотрите на маленькие ладошки своих детей, которых вы ведете в детские сады и школы. Осознайте: это не вы их ведете по дороге жизни, а они вас! Учитесь у них жить с Любовью, быть добрыми, щедрыми на чувства друг к другу и смотрите на мир глазами своих детей! Пусть покинут нас все обиды, страхи, переживания, а вместе с ними и все наши страдания!

Автор: Довгань Инна Евгеньевна психолог, руководитель Центра кармической психологии «Золотая Середина», автор уникальной методики исцеления Души и Тела, руководитель Школы целителей человеческих Душ «Золотая Середина». Школа ставит исцеляющее мировоззрение и учит самостоятельно видеть причины своих неблагополучий

http://psihodizain.ru/

РАЗВИТИЕ

Кризис мысли

отменяется! автор: Карина Забудская

Начало осени – открытие нового сезона. Он принес с собой прохладный ветер и необходимость реализовывать новые проекты

10/

Бывает, что после отпуска рассчитываешь на свежие мысли, ты отдохнул, выспался и полон сил. Но наш разум играет с нами злую шутку, он то и дело возвращается в тот солнечный день, в тот послеобеденный сон или веселый пикник с друзьями. Концентрации на работе минимум, и, как следствие, нет новых идей, а сплошные банальности. Этот дефицит особенно ощутим, если ваша профессия так или иначе связана с творчеством. Возможно, вам необходимо найти выход продукта на новые рынки или изобрести необычный подход к клиентам. Возможно, вам просто нужно написать статью или даже поздравление для начальника, или вас просто назначили «массовиком-затейником». Мне всегда вспоминаются мои первые шаги в поиске и развитии новых концепций в рекламном агентстве. Первый месяц стажировки был самым трудным: во-первых, это был разгар лета, а во-вторых, у меня не было опыта. Передо мной лежал чистый лист бумаги, ручка и 0 идей.. Мне говорили: «Мозгу необходима тренировка»! А я не верила и обреченно пожимала плечами. Мне тогда казалось, что или ты родился таким творческим, или нужно работать экономистом. Чтобы не сидеть просто так, я составляла список из посланий, которые необходимо донести до целевой аудитории, ситуацию, при которой они «сталкиваются». Я делала подборку необычных и обычных ассоциаций, а затем их развивала и дорабатывала. Конечно, вначале мои идеи были постные,

но с каждым разом становились все интереснее и интереснее. Своим коллегам я предлагала идеи с опаской, и, слава Богу, что мои наставники относились с пониманием и не спешили разносить сказанное в пух и прах. Если вы сейчас не уверены в своих силах, найдите адекватного наставника и не переживайте в случае провала. Начинайте с малого, не ждите, что у вас сразу появится куча качественных идей, но самое приятное, что креативность тренируется, и затем вам будет нужно все меньше времени. Иногда нужные мысли будут приходить на ходу сами собой – это самое приятное. Со временем у меня появилась своя техника по производству мыслеформы. Неосознанно, но я даже создала инструкцию и теперь с радостью делюсь с вами:

anytimejournal.com

• Ознакомьтесь с максимальным количеством информации о предмете или проекте. Выделите важное и второстепенное. • Составьте список «месседжей», которые необходимо донести до целевой аудитории. • Пропишите первые ассоциации, которые приходят в голову. • Опишите дурацкие ситуации, которые могут произойти с продуктом или предметом (не бойтесь включать воображение – возможно, одна глупая мысль окажется настоящей находкой и принесет вам нечто особенное). • Напишите около 10 прилагательных, которые сочетаются с предметом разговора, а затем те, которые не сочетаются. Например, с телевизором сочетаются: широкоугольный, цветной, современный. А не сочетаются: карамельный, разговаривающий, одухотворенный. • Посидите над этими мыслями около 50 минут, затем сделайте перерыв на несколько часов и снова приступайте к делу. • С каждым новым подходом добавляйте список мыслями. • Стоите в пробке: не теряйте времени – думайте. • Не бросайте процесс, не отчаивайтесь, если сразу не получается. Вспомните детство, разве вы сразу научились читать, писать и разговаривать? Разве это вас расстраивало? Напротив, вам было любопытно научиться новому. • Позвольте мысли прозвучать, посмотрите, как на нее откликнулся слушатель.

изучение темы ассоциации

задача

дурацкие ситуации

ИДЕЯ!

прилагательные мозговой штурм Хочу отдельно выделить рекомендацию: «Развивайте свои способности в компании». Как и говорила, найдите лояльного, заинтересованного наставника. Устраивайте мозговые штурмы с коллегами или друзьями. Озвучивайте любые мысли, я не раз была свидетелем, когда таким образом появлялась хорошая концепция. Вот так просто: кто-то что-то тихо предложил — и идея получила жизнь. Мало того, мозговые штурмы — одна из самых приятных частей работы, это отличная возможность быть услышанным, провести весело и с пользой время. Еще один очень простой совет: всегда развивайте свой кругозор, это каждый раз будет играть вам на руку. Чем больше вы знаете, тем больше шансов, что вы придумаете нечто интересное. Не сидите просто так на месте, наслаждайтесь общением и развитием. У вас все получится!

anytimejournal.com

/11

РАЗВИТИЕ

Астрология

профессии

автор: астролог Галина Сикорская www.rapitvina.ru

К аждый раз, когда я провожу консультации по тем или иным вопросам,

мои клиенты почти всегда интересуются: «А правильно ли я выбрал(а) профессию?» или «Кем мне все-таки лучше стать?». П рофессиональная реализация нам всем очень важна. Подчас мы, даже «миновав» 30-летний рубеж, все время сомневаемся, а правильную ли специальность выбрали? О собенно важно реализовать свой потенциал, найти те самые собственные потаенные способности и узнать свое предназначение в обществе. Лучше поздно, чем никогда, но все же желательно знать заранее, еще в раннем возрасте, данные своего гороскопа и ориентироваться на правильный путь развития, чтобы во взрослой жизни чувствовать себя уверенно и гармонично. О чень многие интуитивно выбирают именно ту профессию или область развития, которая заложена в его гороскопе. Оттого и получается у таких людей все как будто бы легко и просто! П ро них обычно говорят: «Везет же!». Н о дело порой не в везении, а в том, что человек реализует себя в соответствии со своим «небесным паспортом», вот ему и удается все, ведь это же его собственный путь!

В каждом из нас заложены свои

достоинства и недостатки. Планеты нашего гороскопа, находящиеся в обители и экзальтации (например, Венера в Тельце или Рыбах), определяют наши сильные стороны, а отвечающие за нашу личность, или 1-й дом гороскопа, показывают наши врождённые способности. Планета, которая в момент нашего рождения стояла перед Солнышком, или «дорифорий» Солнца, отвечает за те наши качества, которые нужно доработать в этой жизни. Планета, которая расположилась сразу после Солнышка («возничий»), показывает на талант и те качества, с которыми мы уже родились и, соответственно, смело можем их использовать в жизни.

12/

Если в знаке, где у вас расположено Солнце (его ещё называют вашим знаком зодиака - Лев, Стрелец, Рак и т.д.), находится так называемая Черная Луна, или Лилит, то это указывает обычно на то, что в жизни у вас будет очень много искушений, а какого порядка они будут, укажет дом, в

Экзальтация— наивысшее проявление свойств планетой. Наиболее яркое проявление качества планеты, даже несколько возвышенное. Планета как бы сильно "радуется", что находится именно в этом месте.

котором они находятся. Если планеты, находящиеся в гороскопе и отвечающие за профессиональную реализацию, в момент вашего рождения были ретроградными, то обычно это указывает на то, что она будет поздней или вы несколько раз пройдете по своим же ошибкам, прежде чем получите желаемую должность или работу. Каждый из нас настолько индивидуален и неповторим, что все достижения нужно рассматривать персонально. К тому же есть понятия профессии как таланта и профессии как способа зарабатывания денег. В гороскопе любого из нас есть сектора событий нашей жизни, или дома, которые отвечают за ее имущественную сторону, в том числе

anytimejournal.com

деньги (2-й дом) и нашу социальную значимость (10-й дом). В зависимости от того, насколько эти дома развиты и насколько сильны планеты, управляющие ими, будет ясна ваша перспектива заработка, реализации и достижений. Например, если планета, управляющая вашим домом карьеры (10-й дом), находится в доме личности, или 1-м доме, - это значит, что ваша реализация в обществе зависит от вас самих, то есть указывает на индивидуальную предпринимательскую деятельность. И сколько бы ни пытался порой такой человек сделать «топовую» карьеру, вершины он не достигнет, а как только, отчаявшись, решится начать свое дело, тут-то ему и стелется «дорожка из желтого кирпича», и вдруг получается то, о чем раньше он даже и не мог подумать! Или же, если управитель дома денег (2-й) находится у человека в 7-м, отвечающем за партнеров или супругов, то это обычно указывает на то, что деньги будут приходить от «второй половинки». Поэтому основная его ее задача - найти мужа или жену и, так сказать, «расслабиться» на пути поиска денег. Они обязательно будут! А вот реализация такого человека как профессионала – это уже другой дом, и где его планета-управитель, там и нужно искать свой Пик карьеры! Поэтому астрологический поиск своей реализации всегда очень интересен и индивидуален. Актуальна и важна тема профессиональных склонностей, заложенных в нас при рождении, и для детей. Учителя в школах и вузах давно заметили, что год на год не приходится, и, например, дети старшего потока могут отличаться

anytimejournal.com

вниманием, усидчивостью, хорошей памятью, а дети младшего возраста, даже с разницей всего лишь в год, рассеянны, требуют более тщательного подхода в обучении, так как не всё понимают с первого раза. Многое зависит от того, в каком качестве находились главная планета подростков — Меркурий и так называемые «поколенческие» планеты - Уран, Плутон и Нептун. Годы и месяцы, когда эти планеты находились в своих знаках зодиака, дали нам классы очень умненьких, смышленых и коммуникабельных детей и подростков, которые, иной раз даже и не готовясь к урокам, могли успешно отвечать на занятиях! Детям же, родившимся в следующем году, когда эти планеты попадали в знаки своего падения или изгнания, уже не так просто давались внимание на

уроках, новые темы и изучение языков. Конечно же, не все поголовно в классе с одинаковым Меркурием будут успешны или неуспешны в усвоении нового или способности к языкам и наукам, есть еще много нюансов - нужно смотреть все остальные планеты, особенно Сатурн, Юпитер и Марс и их силу и влияние в гороскопе ребенка. Но общая тенденция все же прослеживается. А знать и правильно развивать способности своего ребенка, причем именно астрологические, – это уже должно стать привычкой для родителей! Можно обмануть психолога «нужным» прохождением любого теста, это нетрудно сделать в условиях современной информационной среды. Даже детектор лжи удается обмануть, но вот обмануть свой «небесный паспорт» точно не удастся.

/13

В 2014 году в первый класс пойдут дети, рожденные в 2007-2008 годах, и хочется немного рассказать именно об этих юных учениках. Думаю, что наша астрологическая информация немного поможет и их будущим учителям, и их родителям, хотя бы в вопросах способности к восприятию информации детьми, их коммуникабельности, свойств памяти и мышления.

Итак: 14/

РАЗВИТИЕ

Дети, рожденные в периоды с 01.01.2007г. по 15.01.2007г., с 21.12.2007г. по 07.01.2008г. и с 13.12.2008г. по 01.01.2009г. вполне усидчивы, их память и способности выше среднего, но некоторые из них имеют свои особенности, например, говорливость. Им только дай что-нибудь! Причем они очень любят, чтобы их слушали и внимали! Излишняя болтливость будет им мешать по жизни. Нужно учиться сдерживать свой словесный поток. Рожденные в периоды 16.01.2007г. по 02.02.2007г. и с 08.01.2008г. по 14.03.2008г., а также с 15.02.2007г. по 19.03.2007г., — смышлены, и с памятью у них все хорошо, но некоторым из них свойственны нестандартные способы запоминания и обучения. Такие дети могут читать по диагонали, но не один раз, с ними нужно повторять материал, чтобы его хорошо понять и использовать в дальнейшем. Дети периода с 19.03.2007г. по 10.04.2007г. будут испытывать сложности в выражении своих мыслей, сочинения им будут даваться туговато, особенно непросто у них будет с конкретикой. Эти детки более чувствительны, они всё отлично ощущают, но плохо говорят об этом. А вот дети, рожденные в периоды с 11.04.2007г. по 26.04.2007г. и с 03.04.2008г. по 17.04.2008г., отличаются холерическим темпераментом, они будут быстро принимать решения и активно думать. Эдакие интеллектуальные фанатики. Им сложно будет с теми, кто долго мыслит и труднее приходит к выводам. Дети, рожденные в периоды с 27.04.2007г. по 11.05.2007г. и с 18.04.2008г. по 02.05.2008г., будут всегда нести за собой образ школьника, даже когда вырастут. Чтобы они что-то поняли, им нужно обязательно записать информацию, образный стиль понимания у них хромает. Их конек – неторопливость и основательность. С 12.05.2007г. по 28.05.2007г. и с 03.05.2008г. по 10.07.2008г. родились очень коммуникабельные дети, у них есть жилка предпринимателя. Они уговорят кого хочешь, поэтому именно их нужно выбирать для того, чтобы кого-то в чём-то убедить или раздобыть что-то необходимое. Это хорошие посредники с гибким мышлением. Правда, некоторые из них все же будут нуждаться в необычных подходах к учебе или повторению материала, они могут испытывать некий ступор от нового.

anytimejournal.com

Фото: Shutterstock

Дети, рождённые в период с 29.05.2007г. по 04.08.2007г. и с 11.07.2008г. по 26.07.2008г., будут в некотором смысле скованы в мышлении, их идеи проявляются через чувства. Многие из них сильно ориентированы на семью и на свое прошлое, родителям и учителям нужно быть очень внимательными и чуткими - они подвержены изменениям в мыслях, и их успеваемость зависит от семейного климата. Рождённые с 05.08.2007г. по 19.08.2007г. и с 27.07.2008г. по 10.08.2008г. одарены «драматическим» складом ума. Будучи талантливыми ораторами, они стремятся к выступлениям на публике и проявлению себя как хороших собеседников. Появившиеся на свет с 20.08.2007г. по 05.09.2007г. и с 11.08.2008г. по 28.08.2008г. — обладатели практического склада ума. Понимание материала приходит к ним при его системной подаче. Они любят порядок и организованность. Это - будущие врачи и экономисты. Многие дети, рожденные в периоды с 06.09.2007г. по 27.09.2007г. и с 29.08.2008г. по 04.11.2008г., имеют как бы врожденный интеллект. Они смогут красиво излагать свои мысли. Но некоторые все-таки отличаются небольшой задержкой в понимании пройденного материала и в обучении. Основная же масса этих детей будет не только словесными эстетами, но и дипломатами. Дети периодов с 29.08.2007г. по 01.12.2007г. и с 05.11.2008г. по 21.11.2008г. — со «скрытым» мышлением. Они очень «остры на язык», и именно от них будут идти клички в классе. Порой у них будут необычные искушения в жизни, кто-то пройдет их с честью, кто-то нет. Им нужно очень внимательно следить за своим интеллектуальным развитием! Если ребенок будет тренировать речь, ум, память, все будет удачно, и наоборот. Дети, родившиеся с 02.12.2007г. по 20.12.2007г. и с 22.11.2008г. по 12.12.2008г., будут порой комплексовать перед другими, особенно перед детьми, более развитыми интеллектуально. Им может показаться, что собеседник хочет их унизить, хотя на самом деле это не так. Они болезненно воспринимают чужие доводы и мнения. Главное для них не уронить свой авторитет!

Учитесь узнавать и понимать своих детей, а астрология вам в этом поможет!

anytimejournal.com

/15

ИНТЕРЬЕР

проект «скидки

во Владивостоке»

стартовал летом 2014 года. На сегодняшний день работают два направления: «для дома и ремонта» и «детские товары и услуги».Совершая покупку или оплачивая услугу в компаниях-участниках проекта, вы получаете пластиковую карту со списком товаров или услуг и размером скидки. Активировать карту и узнать подробную информацию об участниках проекта можно на сайте anytimejournal.com

Совершайте покупки со скидками! 40% — Генераторы/ ТД «Аквадом», ул. Ильичёва, 6, 8(423) 2-333-077, ТЦ «Альянс», ул. Бородинская, 46/50, пав. 10, 8(423) 224-36-38, ТЦ «Виктория», ул. Бородинская, 46/50, пав. 31, 33, 8(423) 224-26-58, ТЦ «Луговая», переход, 3 этаж, пав. 339, 8(423) 230-21-92, пр. Океанский, 117 (ост. Первая речка), 8(423)245-05-25; 10% — Двери/ Компания «Двери-Эталон», 8(908)9999-908, ул. Бородинская 46/50, ТЦ «Виктория», пав. 114, 8(423)224-20-58, ТЦ «Астерлин», 2 этаж, 8(914)703-65-03; 5%-10% — Кафель, сантехника/ Гипермаркет керамической плитки «Колорит», ул. Бородинская, 46/50, 8(423)224-25-00, 8(423)224-27-00; 10% — Клининговые услуги/ Компания «ProffClean», ул. Шишкина, 3, оф. 9, 8(423)290-07-90; 10% — Ковры/ Магазин «Галерея ковров», ул. Бородинская, 46/50, ТЦ «Строитель», пав. 5, 8(423)273-35-87; 5% — Кондиционеры и вентиляторы/ Компания «Комфорт Плюс», ул. Луговая, 45/2, 8(423)2 600-111, 273-65-32; 5% — Краска/ Компания «Дом цвета и краски», ул. Бородинская, 46/50, ТЦ «Виктория», пав. 4, 8(423)232-56-67; пав. 60, 8(423)224-2100, ТЦ «Альянс», пав. 5а, 8(423)224-36-39, ТЦ «Строитель», пав. 20, 8(423)234-57-54, ул. Дальзаводская, 1, ТЦ «Дазел», 1 этаж, 8(423)249-16-40, 246-48-78, ул. Светланская, 150, ТЦ «Залог», 1 этаж, 8(423)277-21-86, ул. Калинина, 275, ТЦ «Серп и Молот», пав. 21, 8(423)230-14-12, 277-12-89; 5% — Обои/ Компания «Ковчег Приморье», ул. Русская 65, 8 (423) 234-57-60, 234-50-20; ул. Русская 74а, ТЦ Бум, 8 (423) 234-59-05; 14%-20% — Окна, балконы/ Компания «Восток Окна Плюс», ул. Магнитогорская, 10, 8(423)246-46-46, ул. Калинина, 275, ТЦ «Зеленый остров», пав. 113, 243-43-43, ул. Светланская, 205, 8(423)246-26-15; 5% — Пол/ Компания «Новый ПОЛ», ул. Бородинская, 46/50, маг. «Новый ПОЛ»: ТЦ «Виктория», пав. №80, 8(423)224-22-12; ТЦ «Строитель», пав. №32, 8(423)277-65-35; ул. Калинина, 275-Б, ТЦ «Серп и молот», маг. «Новый ПОЛ», пав. 32, 8(423)201-65-35; 5% — Постельное белье/ Салон-магазин «Принцесса на горошине», Народный пр-т, 55, 8(423) 245-30-30; 10% — Свет/ Компания «Орион-Свет», ул. Бородинская, д.46/50; ТЦ «Пасифик», (2 этаж), пав. 27, 8(423) 224-33-34, ТЦ «Виктория» пав. 29, 8(423) 224-26-62, ул. Русская, д.87-А, ТЦ «Россиянка», 1 этаж, 8(423)265-17-79, ул. Светланская, 209, 8(423)226-10-55; 12% — Теплый пол/ Компания «СпайХит-ДВ», ул. Бородинская, 46/50, ТЦ «Виктория», пав. 125, тел.: 8(423)268-78-68, 8-902-506-51-71; 7% — Шкафы-купе, гардеробные/ Компания «Ролер», ТЦ «Виктория», пав. 79, 8(423)224-21-56, 8-914-722-11-42, магазин «Ролер», Океанский пр-т., 135, 8(423)252-89-19, 25044-23; 10% — Шторы/ Магазин-салон «Жар-птица», Океанский пр-т, 90, тел.: 245-44-23, 257-44-90, ул. Бородинская 46/50, ТЦ АЛЬЯНС п. 26, тел.: 224-36-41, 259-23-32; 5% — Электроинструменты, бензоинструменты/ Компания «220 вольт», Народный пр. 11в, 8(423)294-82-20 10% - Английский язык для детей/ «English staff», ул. Пограничная, 2, тел. 8(423)275-00-57, 250-86-53; 15% - Гигиеническая чистка зубов/ «George Dental Group», ул. Светланская, 157, тел. 8(423)226-99-99; 5% - Детские книги, семейные игры/ «Играем всей семьей», 276-84-62, ул. Семеновская, 8; 5% - Детский трикотаж/ «Умка+», ул. Воропаева 22а, 2 этаж, 269-90-29, 271-16-86; 5-10% Мебель для дома и не только, 292-90-54; 3-7% Обувь/ «Чудо-Расчудесное», 259-90-96, г.Владивосток, остановка 2-я речка, павильон между торговыми центрами«Универбыт» и «Универсам»; 10% - Парикмахерская/ «Детский квартал», 241-29-03, Алеутская, 11; 10% - Праздничное агентство/ «Мультик», 270-23-26, ул. Береговая, 6; 5% - Репетитор младших и средних классов, 8-914-976-17-87; 5% - Сеть магазинов для художников «Арт-МИКС», 267-51-10, Океанский пр-т, 123 в, тел.: (423) 242-64-41; ул. Семёновская, 6, тел.: (423) 268-26-76, ул. Борисенко,23, тел.: (423) 263-75-68; 5% - Фотосессии детские и взрослые, 8-914-799-65-71, 8-914-691-74-76; 5% - Центр эстетического развития для взрослых и детей, 208-88-81, г. Владивосток, ул. Верхнепортовая 18а, 4 этаж; 5% - Шарики/ «Шар-Ателье», 299-99-77 г. Владивосток, ул. Светланская, 103; 7% - Школа маленьких поварят, 8-914-976-17-87; 5% - Школа развития и творчества/ «Планета друзей», +7(914)965-59-22, +7 (423)20-98-714, ул.Уборевича 20а

Центр творческих практик для взрослых и детей

«Коллаж»

Актерское мастерство для жизни и сцены - живопись - гитара - фортепиано - вокал

г. Владивосток, ул. Верхнепортовая, 18а, 4 этаж тел. anytimejournal.com

8(423)20-8888-1

e-mail:collage.pro.sb@gmail.com

/17

ЗДОРОВЬЕ

Формула здоровья Сегодня в мире существует огромное количество заболеваний. особенно высокий процент приходится на сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, нервные заболевания и онкологию. О том, почему возникают проблемы со здоровьем и как их избежать, рассказала ВРАЧ-биоэнерготерапевт Иванова Елена Витальевна Елена Витальевна: В настоящий момент официальная медицина насчитывает около 25000 различных заболеваний. И это число из года в год растет. Основных причин на самом деле не так уж много, как можно было бы это предполагать. Но факт остается фактом. В первую очередь, это неправильное питание, а, следовательно, голодная клетка, которая не может нормально развиваться. Во-вторых, это постоянные стрессы, которые приводят к непроведению нервного импульса к клеткам органов. Но самая главная причина, которую, к сожалению, не учитывает ортодоксальная медицина, – это нарушение структуры эфирного, или жизненного, тела человека. Это тело создает энергетическую оболочку вокруг физического тела человека. Оно представлено системой трубочек и каналов, которые в местах их пересечения образуют энергетические центры, на Востоке называемые чакрами. Каналы в восточной медицине имеют название – меридианы, в западной терминологии можно услышать «трубочки нади». Эфирное тело обеспечивает плотное физическое тело той энергией, которая необходима для нормальной жизнедеятельности человека, а также защищает его от любых неблагоприятных воздействий и является своеобразным «не-приступи-кольцом», не пропускающим никакие негативные излучения и энергии, находящиеся в окружающей среде и пространстве. Свечение эфирного тела представляет собой ауру человека.

18/

Если нарушается нормальная циркуляция энергии или жизненной праны в эфирном теле, то обязательно жди болезнь. Аура такого человека не имеет целостной структуры, она истончена и разорвана. Это хорошо видно на снимках ауры, полученных с помощью компьютерной ауроскопии (метод Кирлиана). Эфирное или жизненное тело человека является архетипом, или каркасом, для нашего привычного физического тела. И когда в нем возникает блок, а, значит, закупорка энергетического канала или затор энергий (сказать можно по-разному), то в проекции закупорки на уровне физического тела развивается болезнь. Многие считают причиной онкологии ослабление иммунитета или воздействие вируса, либо облучение, либо ещё какие-то причины. Может быть, эти причины и имеют место быть. Но, на самом деле, как правило, это процесс неправильного преобразования энергий в организме человека, повлекшего за собой непомерный рост клеток. Все есть энергии. В свое время Альберт Эйнштейн сказал: «Материя и энергия взаимозаменяемы». Отсюда можно сделать вывод, что все преобразования, происходящие в материи, есть лишь отражение каких-либо энергетических процессов. Если бы поток энергии протекал в организме беспрепятственно, то человек не только бы не болел, а имел бы гораздо большую продолжительность жизни. Если судить по высказываниям, которые мы можем найти в Священном Писании, то период жизни

anytimejournal.com

человека в те времена составлял 700-900 лет. Это было действительно возможным лишь по той причине, что экологические условия тех лет не только не мешали, но и способствовали беспрепятственному течению энергий в жизненном теле человека. ANY TIME: Скажите, пожалуйста, а можно ли каким-нибудь способом повлиять на состояние эфирного тела, если его важность так велика? ЕВ: Конечно, можно. Частично, это уже давно делают представители восточной медицины. Это и иглорефлексотерапия, и различные методы аккупунктурного воздействия через биоактивные точки. К этому же относится и биорезонансная терапия. На самом деле, здесь осуществляется работа на уровне эфирного тела. Открываются каналы, и проблема практически решается, но не до конца. Встает вопрос — почему. Дело в том, что остается та негативная энергия,

anytimejournal.com

которую с помощью специальных методов может убрать лишь опытный биоэнерготерапевт. Кроме того, для того, чтобы открыть каналы, ему не надо производить болезненные иглоукалывания, потому что такой специалист может оперировать энергиями и силами без всяких болезненных процедур. А делает это силой своей души. Такой специалист работает живой энергией, которую не могут заменить никакие приборы. В будущем, когда ортодоксальная медицина официально признает эфирное тело, психологи, биоэнерготерапевты и врачи будут работать вместе. И эффект от такого лечения будет очень велик, тогда медицинская наука продвинется значительно вперед. AT: А каковы главные причины болезни этого тела? ЕВ: Причины кроются, как правило, в самом человеке: его неустойчивой психике и повышенной возбудимости, т.е. стрессонеустойчивости. Оказывает

/19

свое влияние и экология, как физического, так и эмоционального характера. Нельзя отрицать и негативное влияние других людей, их зависть, отсутствие понимания и даже злобность. Такому человеку иногда достаточно просто посмотреть на другого, и у того другого возникнут проблемы в эфирном теле. Может нарушиться его целостность, а может возникнуть закупорка или прогиб, то есть нарушение структуры, что повлечет определенные следствия. В простом народе такие воздействия называют порчей, или сглазом. За словом следует энергия, поэтому словом можно даже убить человека, разрушить его на уровне генетического кода, вызвать страшную мутацию. И в этом случае может помочь специалист по биоэнергетике. Такие специалисты, как правило, являются и хорошими психологами. Зная истинную причину проблем человека, они помогают отыскать свой единственно верный путь, который научит человека самому справляться со своими бедами или просто не допускать их. Ведь вряд ли среднестатистический человек знает, что причиной его бед является его повышенная обидчивость, проявление гордыни вместо смирения, неумение прощать. И очень много на самом деле можно говорить на эту тему. Биоэнергетики обучают правильному образу жизни.

состав энергий, насыщающих эфирное тело, а отсюда и следствие состояния последнего.

AT: То есть, можно сказать, что причиной всех бед человека является его внутреннее состояние и неумение управлять эмоциями и собой?

ЕВ: Любите друг друга и жизнь как таковую. Думайте позитивно, даже если у вас проблемы. Старайтесь жить с позиции Наблюдателя и учитесь правильно оценивать жизненные ситуации. Не бойтесь кризисов. Если вы осознаете причину их возникновения, извлекаете из этого урок, они обязательно будут способствовать вашей эволюции. Ведите здоровый образ жизни, употребляйте витамины и не забывайте о важности солнечного света как источника пранического (энергетического) питания. И еще очень простой совет: соблюдайте заповеди, и будете здоровы.

ЕВ: Да, конечно. В Священном Писании есть хорошая фраза, которую мало кто понимает: «Каковы мысли его, таков и он». Ведь это уже не секрет что за мыслью следует энергия. И, в зависимости от того, какая это энергия — позитивная или негативная, из какого источника она изливается: или из эмоциональной низшей природы, или души человека, зависит и

AT: Не могли бы Вы привести примеры результатов излечения людей, имеющих проблемы в эфирном теле. ЕВ: Результаты есть всегда, но иногда они имеют ярко выраженный характер, а иногда их отчетливо не видно, но они, тем не менее, есть. Когда наступает беременность в случае длительного бесплодия, – это видимый результат. Когда исчезают боли, мучавшие человека из-за образовавшейся в позвоночнике грыжи, – это тоже видимый результат. Но когда профилактируешь и очищаешь человека (по сути, снимаешь порчу), – результата бывает не видно сразу, но, тем не менее, в жизни человека проходят не менее важные преобразования, которые в дальнейшем приведут к его эволюции в любых направлениях, как в материальном, так и в духовном. Все зависит от того, как он усвоил урок, преподнесенный ему судьбой. AT: Спасибо большое за интересную беседу. Могли бы вы напоследок дать какой-нибудь совет нашим читателям?

-268-13-24 — Кабинет реабилитации и биокоррекции ЕленЫ ВитальевнЫ ИвановОЙ

20/

anytimejournal.com

Вот уже четыре года подряд на о. Попова проходит

педагогический форум, который собирает не менее 100 педагогов и учителей Приморского края. Идейным вдохновителем, а также спонсором этого грандиозного проекта является Приморское краевое отделение ВОО «Боевое братство» в лице Демченко Марины Валерьевны.

Программа форума предусматривает мероприятия, направленные на оздоровление и отдых педагогов, обмен опытом и обучение, которое включает лекции и практические занятия. Мы прекрасно понимаем, что духовное и физическое здоровье нашего общества зависит от того, какой фундамент мы положим в его основу. А фундаментом его являются дети. В силу своей загруженности и очень быстрого научно-технического прогресса общества многим родителям не хватает времени заниматься воспитанием своих детей, и они остаются предоставленными самим себе и школе, в которой они проводят большую часть времени. Учителя становятся для них и наставниками, и родителями. А психологического образования они получают в рамках стандартной программы очень мало. В основном усилия института усовершенствования учителей направлены на образовательный процесс на уроках и рассчитаны на стандартного ученика. Но мы живем в новом мировом периоде, энергии которого стимулируют в людях неординарные способности, повышенную чувствительность, даже на уровне вибраций. Дети

anytimejournal.com

как индикаторы это отчетливо ощущают. Поэтому и возникла идея как-то вдохновить учителей, расширить их кругозор. Показать, что существует ещё другой подход, на уровне энергий и сил, что связующим звеном всех процессов является умение проявлять любовь и понимание, как к детям, так и к самим себе, и,как ни странно, это является первым шагом к улучшению здоровья. А самое главное, в чем состоит наиважнейшая цель, так это умение выстраивать правильные человеческие отношения с детьми, их родителями, между коллегами и друзьями. Этот факт неуклонно способствует эволюции человеческого сознания, а значит, способствует саморазвитию и духовному здоровью общества. На проект приглашались опытные психологи, тренеры, преподаватели эзотерического учения, преподаватели ПИППКРО, которые имеют огромный опыт работы с людьми, являются авторами книг. Например, Маркитанов Александр – основатель школы расширения сознания, автор семи книг, пользующийся популярностью не только в России, но и за рубе-

жом—в Канаде, Индии, Великобритании; Золотухина Инна Иннокентьевна, автор пяти книг, философ и астро-психолог, и другие талантливые вдохновители масс. Поскольку учителя психологически загружены больше других, им требуется реабилитация и источник вдохновения постоянно. На форуме их обучали этот источник искать внутри себя и развивать благодаря тренингам и практикам. Проводились мероприятия на раскрытие правополушарных способностей. Проведение педагогического форума на о.Попова, на туристической базе, уже переросло в традицию. Уезжая, люди хотят возвратиться вновь. Потому что иметь такую благоприятную возможность учителям, живущим в отдаленных районах и оторванных от центра и цивилизации, практически больше нигде невозможно. И это происходит по велению души, которая и есть главный источник жизненной энергии и вдохновения.

Иванова Елена Витальевна, преподаватель биологии, эзотерик, астропсихолог, руководитель форума в 2014 г.

/21

6 A

ФОТО-УРОКИ

способов потерять стыд…

и начать фотографировать незнакомцев на улице

Признайтесь, сколько раз на улице вам попадались такие кадры, что рука непроизвольно тянулась к кобуре к фотоаппарату, а разум останавливал: «Неудобно как-то незнакомого человека фотографировать». Сегодня мы поговорим о том, как потерять этот стыд и научиться просить разрешения на фотосъемку у чужих людей. Наверное, сейчас кто-то скажет: «А зачем просить? Можно снимать незаметно». Такая тактика тоже имеет право на жизнь. Давайте с нее и начнем.

Тактика 1: «Снайпер»

Если у вас длиннофокусный объектив, например, 70 – 200 мм, то вы спокойно можете занять боевую позицию, затаившись в укромном месте. И осматривать окрестности, выискивая жертву. С технической точки зрения сложность этого способа в том, что вам нужно следить за выдержкой фотоаппарата, которая не должна быть длиннее, высчитанной по этой формуле: 1/фокусное расстояние х на кроп-фактор Кроп-фактор показывает, на сколько диагональ матрицы вашей камеры меньше, чем у полноформатной. Это значение можно легко найти по интернету для вашей марки фотокамеры. Как правило, у любительских зеркалок кроп-фактор равен 1,6-1,5, у компактов колеблется примерно от 2 до 6. Рассмотрим, как работает эта формула. Все знают, что снимать с рук без штатива можно тогда, когда выдержка не длиннее 1/60 сек. Но если вы снимаете «на длинном конце», как говорят фотографы, то есть с большим фокусным расстоянием, то вам нужно брать более короткую выдержку, иначе у вас может получиться смазанный кадр. Например, кроп-фактор вашего фотоаппарата 1,5, фокусное расстояние 200 мм. Тогда максимально длинная выдержка, с которой вы можете снимать с рук, равна: 1/(200 х 1,5)=1/300 сек Замечаете разницу между 1/60 сек и 1/300 сек? Это достаточно короткая выдержка, малый промежуток времени, когда затвор открыт. С фокусным

22/

расстоянием 200 мм оптимально фотографировать на выдержках, короче 1/300 сек - 1/500, 1/800 сек, например. Поэтому должны быть хорошие условия освещенности или светосильный объектив, чтобы снимать на открытых диафрагмах. В каких режимах лучше всего фотографировать на улице? Если условия освещенности не меняются, например, ветер не гоняет облака по небу туда и сюда, открывая и пряча солнышко, то можно фотографировать на ручном режиме. В других случаях хорошо работает режим приоритета выдержки. При этом вы заранее устанавливаете высчитанную выдержку, ISO, а диафрагму фотоаппарат выберет сам.

Что делать, если вас заметили и гневно смотрят в вашу сторону? Один из приемов, который хорошо работает, такой:

1. Отведите камеру от лица и улыбнитесь самой искренней улыбкой 2. Поднимите большой палец вверх, показывая, что вы в восторге от увиденного. Конечно, смотря, что вы увидели. По умолчанию, мы исходим из того, что вы не фотографируете то, что очерняет образ другого человека. 3. Прижмите руку к сердцу, как бы благодаря за фотосессию 4. Отвернитесь и займитесь другим делом. Здесь стоит сказать пару слов об этике жанра. Часто нас привлекают сильные негативные эмоции: гнев, страх. Или «чернушные» стороны нашей жизни: мар-

anytimejournal.com

гиналы, разврат, разруха. Мы не против запечатлеть что-то смешное или нелепое, замеченное у других людей. Такова уж природа человека. И если вы фотографируете именно такие моменты, то на добровольное сотрудничество вряд ли можно надеяться. В этих случаях вам нужно работать быстро: «выстрелили» и исчезли с места событий. Так работают репортажные фотографы. А теперь подумайте, а нужно ли делать этот кадр? Например, вы проходите по улице и видите свадьбу. Ветер поднимает подол платья невесты так, что видно кружевное белье. Пикантно! Будете ли вы делать такой снимок, если это ваша сестра или девушка? Скорее всего, нет. Почему? Ответ очевиден: вам не захочется выставлять в нелепом виде родного человека. А чужого можно? Это реальный пример из жизни, когда на презентации одного тревел-фотографа был показан такой кадр. Другой пример. Вас привлекла целующаяся пара. Что может быть более позитивным, чем любовь? Вы делаете снимок, вывешиваете с гордостью в соцсетях… И невольно становитесь причиной трагедии. Вы не можете предотвратить, что этот снимок не увидит ктото из знакомых этой пары. Жизнь — сложная штука. Вы уверены, что парень целует свою девушку, а не чужую?

anytimejournal.com

Вот так-то… Поэтому давайте поговорим о том, как легально и открыто просить чужих людей вам позировать.

Тактика 2. Вы – репортер

Предположим, что вам приглянулся определенный ландшафт, но в нем явно не хватает людей. Или люди там есть, но не хватает нужной вам модели. Для примера возьмем городской пляж на закате. Здесь просто просится в кадр влюбленная пара, идущая по берегу моря. Здесь очень важно, чтобы вы сами были увлечены и воодушевлены идеей сделать такой кадр. Если этот так, то смело выбирайте «жертву», подходите, улыбайтесь и просите: «Добрый вечер, помогите мне сделать хороший снимок!». И затем уверенно, как-будто все уже решено, расскажите паре, что вы от них хотите: «Я хочу сделать снимок этого пляжа на закате. Пожалуйста, пройдите по берегу, обнявшись. Вы удивительно красивая пара». Если вы стесняетесь, то можно попросить позировать со спины. Таким способом мне удавалось уговорить позировать как молодых людей, так и пожилых. Причем никто не спрашивал, куда пойдут эти снимки. Где и кого не стоит просить позировать? Почему-то

/23

на рынках, в магазинах просьба о фотосъемке часто воспринимается в штыки. Не фотографируйте детей из укрытия. Вас могут заподозрить в нездоровом интересе, поэтому всегда спрашивайте разрешение родителей. И будьте готовы, что вам откажут, хотя это не всегда происходит.

Тактика 3. Улыбаемся и машем

Если вы видите яркую неординарную личность, то можно подойти к ней, искренне высказать свое восхищение. Далее есть два варианта. Во-первых, можно попросить разрешения сфотографировать какую-то деталь, которая особенно привлекла ваше внимание. И уже потом делать полный портрет. Например, гуляя по ботсаду, я увидела яркую даму, одетую стильно, но необычно: белая одежда была

24/

отделана кружевами. На сумке и браслете необычно смотрелись фарфоровые украшения. Я подошла, поздоровалась и попросила разрешения поближе посмотреть необычный браслет и сумку. Оказалось, что это весь наряд был создан руками хозяйки. Даму звали Юлия Дельгадо, она из испанского города Бургос и сама изготавливает фарфоровых кукол. Мы подружились, и я попросила Юлию немного попозировать. В этот день в коллекцию хороших моментов, которые дарит жизнь, добавилось не только несколько снимков, но и удивительное знакомство. Второй вариант такой. Вы подходите к человеку, высказываете свой респект, почти поворачиваетесь, чтобы уйти… Но останавливаетесь в нерешительности. Поднимаете фотоаппарат и говорите: «А можно..?» Как правило, народ снисходительно соглашается. В конце съемки не забудьте поблагодарить.

anytimejournal.com

Тактика 4. В праздник можно все!

Как правило, на массовых уличных гуляниях народ неплохо относится к тому, что все фотографируют всех. Используйте такие возможности. Причем молодые люди порой даже просят, чтобы их сфотографировали. Если это уличные актеры, музыканты, то, заплатив небольшую сумму, вы можете смело их фотографировать. На празднике вам придется быть в гуще событий, поэтому лучше всего иметь объектив зум с переменным фокусным расстоянием, который позволяет, не сходя с места, приближать и удалять наш объект съемки. Если у вас компакт, то, скорее всего, у вас именно такой объектив. Если у вас сменная оптика, то оптимальны зумы 1770 мм или 18- 135 мм. Так как люди активно двигаются, то лучше всего работать в режиме приоритета выдержки, высчитывая ее по формуле, указанной выше. Если вы хотите не привлекать внимания, чтобы «не спугнуть дичь», то можно использовать еще две тактики.

Тактика 5. Перископ

Это вариант подойдет, если у вас есть поворотный дисплей на фотоаппарате. Делайте вид, что вы просматриваете сделанные снимки. При этом вам не нужно приближать камеру к лицу, рассекречивая ваши намерения. Фотоаппарат может стоять на столе или быть у вас в руках, наведенный на «жертву». А поворотный экран вам позволит незаметно откорректировать точку

съемки и правильно скадрировать снимок. Следующая тактика несколько похожа на предыдущую, но в этом случае вы не видите, что у вас получается на снимке.

Тактика 6. Съемка от живота

Смысл заключается в том, чтобы, непринужденно смотря в другую сторону, вслепую сделать нужный снимок. Кадрировать будем уже дома на компьютере. Поэтому нам нужно, чтобы объект 100% вошел в кадр. Лучше захватить больше, а потом обрезать лишнее. Поэтому фотографировать мы будем на малых фокусных расстояниях, например, 17 мм. Обычно таким способом хорошо снимать жанровые сценки: прохожих на улице, людей в кафе, например. Малое фокусное расстояние по умолчанию дает большую глубину резкости. Поэтому мы опять используем режим приоритета выдержки, делая ее короткой. Выбрав удобное место для съемки, мы, прежде всего, должны остановиться. Съемка на ходу – самая большая ошибка! У вас получится смазанный кадр, если вы сами не будете неподвижны. Затем двумя руками держим камеру под грудью на уровне верхних ребер. Именно поэтому тактика называется «от живота». Хотя здесь все индивидуально. Если вы высокий человек что можно опустить фотоаппарат ниже. Можно слегка прижать камеру к корпусу, чтобы придать дополнительную устойчивость. Теперь, когда в кадре будет нужная нам картинка, нужно вздохнуть, затаить дыхание и плавно нажать на кнопку спуск. Лучше сделать несколько снимков, чтобы потом выбрать лучший. Есть еще много разных хитростей, как фотографировать людей на улице. Мы рассказали самые основные. Желаем вам хорошей фотоохоты, позитивного настроения и всего вам самого лучшего! Вера Аникина «Фотоледи»

anytimejournal.com

/25

ИНТЕРЬЕР

Рубрику ведет Алена Александрова

Стильный дом с антиквариатом На сегодняшний день популярность предметов антиквариата возросла в несколько раз и продолжает расти. Все чаще в обстановке современного интерьера можно увидеть необычные раритетные вещи. В чем же причина такого значительного интереса? Это связано с тем, что предметы антиквариата — не просто необычные по красоте вещи. Все они являются дыханием пережитых эпох и историей величайших событий, заключенных в изысканную форму.

26/

anytimejournal.com

тношение к антиквариату у всех разное: кто-то любит эти уникальные вещи, кто-то считает их пережитком прошлого, некоторые подчеркивают свой статус или просто удачно инвестируют средства. Для начала определимся, что же собой, собственно, представляет антиквариат? По определению, антиквариат — это старое и редкое художественное произведение или ценная вещь, которая является предметом торгов и коллекционирования. Но для присвоения предмету статуса антиквариата он должен обладать определенными признаками. Главным признаком

anytimejournal.com

является категория старинности, и именно этот признак должен быть всегда. Не важно, как вы стали обладателем антиквариата: являетесь ли вы увлеченным коллекционером или вам достался в наследство от любимой бабушки неоготический книжный шкаф из красного дерева эпохи Вильгельма IV, а может, вы любитель старины или просто решили выгодно вложить средства. Перед вами всегда встанет вопрос: как удачно разместить эти вещи в условиях вашего современного дома? Самое простое решение — выдержать интерьер в едином стиле эпохи, но это бывает очень сложно. А если подби-

рать аутентичные предметы, то это смогут позволить себе только очень состоятельные люди. Также не следует забывать, что мы с вами из другой эпохи и требования к комфорту у каждого свои. Не все из нас смогут отказаться от бытовых предметов комфорта и современных достижений. Как сочетать расписной секретер в стиле рококо с современным компьютером? Возникает вопрос: осталось ли место для антикварных вещей в нашей жизни? Мой ответ: «Конечно же, да»! Теперь решим, как же сделать так, чтобы вещь не потерялась, превратившись в груду хлама, а заиграла в любой обстановке.

/27

К нашему счастью, современные правила по дизайну интерьера не так строги, как раньше. В настоящее время даже приветствуется смешение стилей в одном пространстве. Сейчас эта тенденция на пике популярности. Она дает свободу творчества и расширяет возможности дизайнерских решений. Как обставить антиквариат в современном доме? Чтобы антикварная мебель или предметы быта прошлого идеально вписывались в интерьер настоящего, нужно придерживаться нескольких правил.

Итак:

смешать, но не взбалтывать!

Первое.

Среди всех мебельных изделий старинными должны быть не более 60%, но и не менее 2 предметов. Одному предмету будет сложно украсить помещение, и он будет белой вороной среди остальной мебели, составляющей стиль комнаты. Ему обязательно нужна компания. Но если она будет слишком многочисленной, то не останется места для современных деталей интерьера.

Второе.

Старайтесь не сочетать предметы, объединенные в единую смысловую группу представителями разных эпох. Так, современный обеденный стол не будет смотреться с английскими стульями середины восемнадцатого века.

Третье.

Не превращайте дом в музей. Если вы действительно обладатель уникальной коллекции и небольшой квартиры, оставьте себе пространство для жизни. Помните, вещи служат вам и вашему комфорту, а не вы им. Найдите достойное применение тем вещам, которые отнимают у вас территорию, и живите в гармонии со своим окружением. Антиквариат и старинные предметы поистине уникальны и способны стать настоящим украшением любого пространства. Они могут внести в интерьер винтажный штрих и изменить визуальное впечатление от дизайна, составленного из современных элементов, подарив неповторимое эстетическое удовольствие. Как бы вы ни относились к антиквариату: считаете ли это удачным вложением, необычным украшением интерьера или храните память о своих предках, самое главное — это душа вашего дома, несущая в себе частичку нашей с вами истории. Оглянитесь вокруг! В вашем доме нет антикварных вещей? Тогда подумайте, может, это именно то, что вам не хватает, и, возможно, именно это придаст вашему дому стиль и уют.

28/

anytimejournal.com

Фото Алены Александровой. Спасибо антикварной галерее "Раритет" за предоставленную возможность фотосъемки.

anytimejournal.com

/29

30/

anytimejournal.com

/31

MUSIC

о преподавании музыки Мир музыки – это мир звуков. Люди общаются при помощи слов – это также звуки. И в музыке, и в словах есть письменные знаки, которыми эту информацию можно фиксировать и передавать. Все люди, родившись в определенной среде, к двум-трем годам научаются говорить и понимать речь, а далее, в школе, в обязательном порядке изучают письменность и грамматику. Любой человек, который изучал

дополнительные, кроме родного, языки, скажет, что у него по мере овладения новым языком возникало четкое ощущение «3-го глаза». Как будто он погружался в неведомое до этого информационное пространство, открывал новые горизонты мышления, привычные понятия начинали приобретать новый, порой неожиданный смысл, и мир начинал отливать невидимыми

32/

ранее гранями. Мне кажется, что такой же эффект ощущают на себе и те, кто погружается в мир музыкального языка. К огромному сожалению, большинству человечества в современном мире этот язык неведом. Как изменился бы мир, если бы люди в обязательном порядке в школе овладевали музыкальной грамотностью, наряду с обычной. В этом случае мы могли бы видеть в автобусах и метро людей не только с

плеерами и обычными книжками, но и с текстами, написанными нотами, читая которые мы могли бы слышать внутри себя музыку безо всяких устройств, также как при чтении обычных книг наше воображение рисует нам картины, описанные в тексте покруче, чем 3D. При этом, так же, как и в случае с обычным чтением, мы сами создавали бы свои интерпретации – как классике, так и любым другим музыкальным текстам. Еще мне думается, что очередная

научно-техническая революция, очередной «прогрессорский скачок», произойдет в том социуме (корпорации, стране), в котором будут жить и работать люди, обладающие музыкальной грамот-

по моим ощущениям, мир муностью. Потому что,

зыки – это то малоизведанное до сих пор информационное поле, которое содержит в себе ключи к преодолению цифрового рабства, и выход на аналоговые, амбиентные просторы. Ведь цифра, как единица, имеет свой предел, даже если этот предел стремится к бесконечности, просто для его достижения, так же,

anytimejournal.com

по методу суггестологии как для приближения к скорости света, будет требоваться все больше и больше (до бесконечности) энергии. Так не проще ли сразу осуществить аналоговый скачок и не быть отделенными от природы, не быть ее «исследователями» и «созидателями», а слиться с нею в едином эдемском экстазе? Ну, может, не сразу и не всем, а хотя бы попробовать ……. Существует методика обучения, которая называется

СУГГЕСТОЛОГИЯ (лат. suggestio — внушение и др.-греч. λόγος — учение, to suggest – предлагать и т.п.) Суть этого метода сводится примерно к следующему: вы попадаете в среду, в которой все общаются на каком-то языке, и вам ничего не остается, как научиться общаться на этом языке. Упав в воду, вам как можно скорее необходимо научиться сначала держаться на воде, а затем и плавать.

anytimejournal.com

...Мотивация здесь – сама Жизнь. (а не учитель, ни родители, ни какие-то воспитатели). Ребенок, где бы он не родился, к двухлетнему возрасту научается общаться на том языке, который для него родной, и при этом специально его никто языку не учит, даже Маугли овладевает языком общения животных… Эту методику еще называют «методом погружения». Мне

же думается, что по этой методике можно обучать чему угодно, например, музыке. Представьте: человек (ребенок) попадает в класс, где никто не говорит, но все играют и общаются посредством извлечения звуков из разных музыкальных инструментов. Например, он хочет узнать: а как сыграть какую-то музыкальную фразу, но Учитель не рассказывает ему, а просто показывает, как бы отвечает языком музыки … Более того, если ученик обращается к Учителю с словесным вопросом, то Учитель показывает

ему, что он не понимает вопроса, и побуждает ученика у тому, чтобы тот задал свой вопрос с помощью своего музыкального инструмента … В конце концов, ученик, убедившись в бесплодности своих попыток наладить коммуникации с окружением с помощью обычного словесного языка, начинает пытаться «ковырять» струны или изрыгать хрипы (если это духовой инструмент). … Удивительно, но он вдруг обнаруживает, что это находит отклик и у Учителя, и у других

присутствующих, которые на этом «твоя-моя не понимай» начинают как-то находить общий язык и о чем-то договариваться… Читая биографии великих музыкантов, обнаруживаешь примерно эту же ситуацию – они чуть ли не с самого рождения были в соответствующей информационной среде…. Сергей Патлах

/33

ВСТРЕЧА

2014 год, август, Всероссийский молодежный форум Селигер, 4 смена. Утром становится известно, что днем приезжает известный актер, музыкант и автогонщик, народный артист России Дмитрий Певцов с группой КарТуш. Медленно тянутся минуты ожидания, ценители творчества Певцова уже собрались, и казачья молодежь, чтобы скоротать время, затягивает одну за другой песню, все подпевают. Очень просто, без красной дорожки и толпы журналистов, появляется группа во главе с Дмитрием. Встреча проходит в форме беседы, участники форума задают разные, интересующие всех, вопросы:

- Скажите, какая ваша любимая роль в кино? - Есть несколько ролей, которые, действительно, мне нравятся. Многие не видели этих фильмов. Ну, допустим, 2 года назад закончили съемки фильма «Эйнштейн. Теория любви», его никто не видел, кроме Украины. Там он почему-то прошел, а у нас нет. В профессии «актер» я давно, и меня там сложно чем-то удивить: есть радости, есть ремесленная работа, но то, чем я занимаюсь на сцене с музыкантами группы «КарТуш», я бы сейчас сказал, наверное, моя любимая роль, потому что это не роль. Я выхожу на сцену не как актер Дмитрий Певцов, а как человек, и все, что мы поем, касается меня лично. Я имею к этому свое отношение и пою о том, о чем не могу не петь. Я не пою то, что мне не нравится. Андрей (прим. ред. Вертузаев – лидер группы «КарТуш») подтвердит. Со мной сложно бороться, если у меня к материалу не лежит душа, то я не понимаю, зачем и для чего он нужен. Сейчас для меня самое интересное – это те моменты на сцене, когда я могу выходить и говорить от себя. Не от лица персонажа какого-то, а от себя лично. - Что вас вдохновляет? - Вдохновляет? Например, когда выходишь на сцену уставший и замученный, очень часто получаешь энергию от зрителя. И то, что происходит между залом и сценой, иногда можно назвать чудом. - Когда вы решили, что хотите заниматься музыкой? - Я не решил, что хочу заниматься музыкой. Просто как-то так вот сложилось. Это мое любопытство к предмету под названием «вокал». Дело в том, что чтобы чему-то научиться, надо этим заниматься. Нельзя научиться ездить на лошади, если ты теоретически будешь ходить вокруг нее, читать книги, изучать, чем она питается… - Какая ваша любимая книга? - Всем известная книга архимандрита Тихона Шевкунова «Несвятые святые». Вообще, для каждого православного самой главной книгой должна быть Библия, Евангелие. - Вы сейчас где-то снимаетесь? - (вздыхает и улыбается) Да, снимаюсь. Закончил фильм под названием «Внутреннее расследование», 16 серий. На днях

34/

anytimejournal.com

переезжаю в Тверскую область, Кашинский район, где идут съемки фильма по роману Бориса Можаева «Мужики и бабы», так, собственно, фильм и будет называться. Я играю одного из мужиков. - Вы спортсмен, музыкант, актер, кем вы прежде всего видите себя сами? Что приоритетнее для вас? - Знаете, я сейчас уже не рассматриваю для себя, что для меня главное, потому что главнее семьи нет ничего. И я считаю, что у каждого человека должен быть тыл, должен быть дом, тихая пристань, куда он может вернуться после всех своих идиотских творческих или нетворческих подвигов. - Скажите, что вы еще не сделали в жизни, но очень хотели бы сделать? - С детства мечтаю выучить английский язык (смеется). - Вы очень много работаете, а как вы проводите время отдыха? Вы занимаетесь рыбалкой, охотой? Что вы любите? - Мое личное время отдыха – это когда мне удается поспать хотя бы шесть часов, вот это отдых, вот это самый главный праздник, а на все остальное времени нет. А рыбу ловить мне жалко, и не умею. С охотой дела обстоят также. Вязать не научился пока. - Вы в детстве посещали какие-нибудь кружки, секции? Как вы относитесь к тому, чтобы их сейчас возрождать? - Я за кружки и секции. Я за ГТО. И вообще я за то, чтобы молодежь была занята максимально каким-то делом, чтобы не оставалось времени на глупости. За последние 20 лет все стало слишком открыто и слишком дозволено, и дети начинают знать то, что им не положено, гораздо раньше, чем это вообще возможно. Я считаю, чем меньше у молодого человека свободного времени, тем лучше. Я являюсь членом попечительского совета первого кадетского корпуса в Москве, так вот там детьми занимаются реально 23 часа 45 минут в сутки, у них есть только 15 минут свободного времени на свои какие-то дела, это происходит 5 раз в неделю. Мне кажется, это правильно. - В чем заключается ваш секрет успеха? - Для меня слово «успех» ничего, кроме глупости, не означает. Сейчас включил телевизор и сразу увидел невероятное количество успешных безликих молодых людей, девушек, мальчиков, которые мелькают в каких-то там проектах, фильмах, мелькнули, и вот у них уже успех. И они радуются, и родственники счастливы. Это все ерунда. Если ты не нашел, к чему призван в этой жизни, если ты не понял, где твой Богом данный талант и куда его надо приложить, то всяческие внешние успехи: пресса, телевидение, много денег – это абсолютно ничего не значит. Знаете, был такой очень известный артист, он, наверное, после Чарли Чаплина был самым известным в мире. Фамилия его Джексон, звали его Майкл. Как вы думаете, он был счастливым человеком? - Нет. - А Чарли Чаплин был счастливым человеком. Он занимался тем, что любит, и занимался этим так, как ему нравится. Мне кажется, нужно найти гармонию в самом себе, нужно прийти к гармонии с окружающим миром и выбрать то дело, к которому ты призван, и просто им заниматься. Если есть радость в душе, если есть понимание, зачем ты в принципе живешь и куда ты идешь, если ты идешь с радостью, то не имеет значение ни профессия, ни насколько она известна, насколько она востребована или популярна. Найти свое место и радоваться, что ты его нашел, вот смысл. А слава, успех, покажут тебя по телевизору или дадут тебе зарплату в три раза больше — это никакого значения не имеет. Надо жить не перед людьми, а перед Богом. Текст и фото: Мария Сорока

anytimejournal.com

/35

36/

anytimejournal.com

/37

СКОРО ЗИМА

ANYTIME

ANYWHERE ANY SPORT

наш век высоких технологий и дорогих автомобилей вряд ли найдется человек, который не знает, что такое сотовая связь или интернет. Сейчас без этих вещей вообще сложно представить жизнь. И машина давно уже является не роскошью, а лишь средством передвижения. Разница заключается только в том, что кто-то выбирает «Мерседес», кто-то «Тойоту», а кто-то вообще предпочитает российского производителя. Пишу эту статью и думаю: а давайте посмотрим шире? Может ли список средств передвижения ограничиваться машиной, мотоциклом и велосипедом? Мы, например, еще одна категория любителей покататься. Но только не на «Ниссанах» и «Ладах», а …. на собачьих упряжках! Да, да!!! На самых настоящих, ездовых, поддерживая традиции и весело проводя время!! Как в старые добрые времена запрягали жители севера своих хвостатых друзей в нарты и передвигались по бескрайним просторам. И несмотря ни на снег, ни на метель, ни на слепящее солнце, тянули эти «домашние волки» свою ношу куда нужно и сколько нужно. И если трасса, будь то тундра или мелколесье, скорее вопрос выбора хозяина, то, несмотря на внешние условия, наши ездовые псы тоже способны выдерживать такие нагрузки. Более того, им просто необходимы эти регуляр-

38/

anytimejournal.com

ные тренировки для поддержания хорошей физической формы. Так появился центр ездового спорта «Спутник», где мы занимаемся, обучаем наших питомцев, проводим заезды, участвуем в различных соревнованиях. И для наших любимцев, и для нас это и спорт, и удовольствие! Нашему центру почти два года. Мы молоды и у нас много планов и мечт. И мы, взрослые, связываем их не только с нашими пушистыми бегунами, но и с нашими детьми, которые очень любят своих животных и активно проводят время все вместе, участвуя в конкурсах и выставках, получая титулы и занимая призовые места. Настроение и активность наших собак не дают нам расслабиться, ради них мы двигаемся вперед и только вперед! А это главная команда для ездовых мордашек. И эти ни с чем не сравнимые переживания от поездки в упряжке не оставляют шансов остаться равнодушным к таким эмоциям, чувству скорости и разумному экстриму. Это мое повествование в большей степени к тому, что бы люди не боялись разнообразить свою жизнь, внести в нее радость. И сменить своих железных помощников, хотя бы на время, на четырехлапых друзей с преданными глазами, черными носами и пушистыми хвостами. А радость и тепло от общения с этими друзьями дорогого стоит. Поверьте нам! Ольга Княжичева

anytimejournal.com

/39

С ч а с т ь е

ГЛУБИНА

э т о

С в о б о д а

сийской Федерации Фридайвинга — в свои 52 года ставит мировые рекорды. Недавно в школе фридайвинга на Ко Тао в Таиланде начинающий фридайвер 64 лет задержал дыхание на 4 мин 10 сек! Девушка, которая говорила, что любит море, но не умеет долго быть под водой, на первом же занятии в море в обычных ластах проплыла 30 метров на задержке дыхания!

Наш гость — Татьяна Борисова, единственный инструктор фридайвинга на Дальнем Востоке по междурнародной сертификационной системе SSI - Татьяна, после выхода прошлого номера журнала, где мы рассказали о фридайвинге, у многих моих знакомых возник интерес к этому виду спорта. А вместе с интересом – и много вопросов. Давайте сегодня ответим на них. Что такое фридайвинг и кто может им заниматься?

Почему люди этим занимаются? - У всех совершенно разные причины и мотивы. Кто-то хочет свободно нырять и красиво двигаться под водой, кто-то хочет нырять глубже 10 метров, чтобы «слушать» тишину и себя. Кто-то ищет доступное экстремальное увлечение, кто-то хорошую компанию..... Во фридайвинге есть возможность научиться красиво и безопасно нырять и наслаждаться наблюдением подводной жизни, а можно пойти за рекордами, совершенствоваться и тренироваться, увеличивая свои рекорды в глубину, время задержки дыхания, динамики в бассейне на задержке. Фридайвинг еще очень молодой вид спорта. Совсем недавно в чемпионате мира участвовали десятки людей, в этом году уже около сотни! Всего! У каждого желающего развиваться в спортивном направлении есть возможность установить свои рекорды города, края, региона, страны, мира!!!! В нашем городе еще вообще нет никаких рекордов. Ни разу не проводились соревнования!

- Фридайвинг - это ныряние на задержке дыхания. Когда вы умеете погружаться на 10-20 метров в маске и ластах, когда спокойно и расслабленно можете проплыть под водой, наслаждаясь невесомостью, синевой моря и наблюдением за его обитателями в течение 1-2 минуты, вы осваиваете для себя совершенно новый мир! Мир, в котором действуют иные законы. Это мир тишины, синевы, доверия и расслабленности. Здесь вы познаете силу и совершенство вашего организма, осознаете качество и цену каждой секунды, останавливаете вечную суету мыслей и встречаетесь сами с собой. Любой человек способен задержать дыхание на 1-2 минуты, соответственно, ограничения для занятий фридайвингом мы придумываем сами. В моей практике это было - возраст, давление…Конечно, если есть серьезные проблемы со здоровьем, то необходима консультация врача. Регулярные занятия фридайвингом тренируют сердечно-сосудистую систему, укрепляют вестибулярный аппарат, мышцы всего тела, способствуют глубокому клеточному обмену.... Недавно у меня прошел обучение и успешно сертифицировался на 1 уровень парень 14 лет. Он легко выполнил все нормативы и упражнения, которые выполняются с глубины 10 метров, теперь просится понырять на 15 метров. Наталья Молчанова — Президент Рос40/

! ! !

Что им это дает? - Недавно моя подруга, прошедшая базовый курс, позвонила, сообщила, как она счастлива, что может теперь свободно нырять на 4-6 метров, плыть как дельфин, наслаждаться свободой и своими возможностями. anytimejournal.com

A Парень после базового курса, поныряв с друзьями, почувствовал, что у него гораздо больше возможностей, чем у сверстников и попросил отца отправиться вместе с ним на 1 уровень. Теперь он освоил 10 метров — что будет со сверстниками! Другой молодой мужчина, после окончания 1 уровня и погружения на 18 метров, сказал, что там особая тишина, туда не проникают звуки с поверхности, теперь ныряет и слушает эту тишину каждые выходные. Еще один мой коллега нырнул без ласт на 22 метра, встал на дно, посмотрел вокруг...

1 уровень включает в себя все знания и навыки базового, но еще обязательно надо пройти глубинную часть. Необходимо отнырять две сессии в море. Осваивается глубина 10 метров. Сначала мы ходим по тросу в глубину до 10 метров, учимся правильно продуваться и отрабатываем навыки подготовительного и восстанови-

anytimejournal.com

Что с этим делать дальше? - Можно просто выходить в море и нырять с нерпами, они очень любопытные, и это совершенно необыкновенное приключение — встретиться с ними глаза в глаза под водой! В системе SSI (Scuba School International) существуют 3 уровня, на которые можно сертифицироваться, повышая свое мастерство фридайвера и получая новые возможности общения с глубиной. Какое нужно снаряжение, сколько оно стоит и где его купить?

-Как проходит обучение? - Базовый курс состоит из теоретических занятий и практических на неглубокой воде - бассейн или прибрежная часть моря на глубине 1,5-2 метра. Теория: изучение специального оборудования для занятий фридайвингом, физиология фридайвинга, действие давления на фридайвера и техника продувания, техника подготовительного дыхания перед погружением и восстановительного после, сессии на задержку дыхания, навыки заныривания и плавания под водой разными стилями, получение навыков спасения бадипартнера, получившего потерю моторного контроля и блэкаута. Практика: отрабатываются навыки заныривания, навык правильно подбирать количество грузов, плавание под водой различными стилями, спасение бадипартнера, получившего потерю моторного контроля или блэкаут.

тельн о г о дыхания. Когда человек осваивает 10 метров, двигаемся в глубину в ластах. Во время второй сессии нужно выполнить несколько нормативов: всплыть с 10 метров только на руках, всплыть с 10 метров без маски, вытащить бадипартнера, получившего блэкаут с 10 метров и провести процедуры, которые должны вернуть бадипартнера в сознание. На мелкой части необходимо проплыть 30 метров в ластах на задержке дыхания. После освоения 10 метров и сдачи обязательных упражнений можно нырнуть с инструктором до 20 метров. После сертификации на 1 уровень, фридайвер может нырять с такими же обученными фридайверами, совершенствовать свои навыки, увеличивать свои персональные рекорды. Первые сертифицированные фридайверы уже ставят свои рекорды во Владивостоке: 29 метров!

- Во Владивостоке есть несколько магазинов, где продается оборудование для фридайвинга. Это спортивные магазины и магазины-клубы, обучающие дайверов и продающие оборудование для дайвинга. Костюм с открытой порой толщиной 5 мм, состоящий из штанов и куртки с капюшоном стоит, в зависимости от фирмы производителя и качества неопрена, — от 9000 до 14000 рублей. Грузовой пояс резиновый с быстроразъемной пряжкой — 1000-2000 рублей. Перчатки — 700-2000 рублей. Маска с маленьким подмасочным объемом — от 1600 до 3000 рублей. Трубка мягкая длиной до 42 см без клапанов — от 700 до 1300 рублей. Носки неопреновые — до 2000 рублей. Ласты длинные, в зависимости от материала лопастей и фирмы изготовителя, от 4500 до 20000 рублей и более. Компьютер для фридайвинга — от 7000 рублей. Нож для безопасности — от 2000 рублей. Беседу вела Анна Артюк

/41

Монстры российского виндсерфинга!

A A

N N

Y Y

M M

E E

Полет

Текст: Алексей Кравец. Он же на всех фотографиях

Есть на планете остров, Где волны встают, как горы! Где даже отважным непросто Раскрасить волну узором!

(Отрывок из песни «Ветер перемен») Именно так окрестили нас с Севой Шульгиным после того эпического дня, когда на знаменитый гавайский спот Ho’okipa пришли большие волны! Чем больше волны на споте Ho’okipa, тем меньше виндсерферов на воде. В тот день волны достигали высоты 6-7 метров, и на споте катались не больше десяти человек, среди которых легенды мирового виндсерфинга – Робби Нэйши, Джэйсон Поляков, Кит Табул и др. Выходящие на берег виндсерферы восклицали: «Too big! Very hi! It’s under my level»! И в глазах многих был страх, тот самый страх, с которым приходится бороться и который заставляет быть максимально собранным, смелым и решительным! Вэйврайдинг на волнах больше 4-х метров практически всегда проходит на грани, поскольку любой просчёт может дорого обойтись! В зоне обрушения 6-ти метровой волны на тебя падают тонны воды, и уже не до спасения своего снаряжения. Оказавшись в этой демонической центрифуге, важно находиться в стороне от снаряжения, набрать побольше воздуха и надеяться, что тебя не ударит о риф под водой. Следующий этап приключений – это следующая волна, которая практически гарантированно выбросит вас на скалистые камни, поскольку ширина песчаной части берега, где можно сравнительно безопасно выйти в океан и вернуться, составлявсего 10 ет метров. Теперь о приятном — почему мы идём кататься на таких волнах. Смысл не в том, чтобы съехать на доске с высокой горы, хотя это процесс тоже иногда захватывает дух. Смысл в том, чтобы, набрав максимальную скорость и сделав поворот на дне волны, подняться по внутренней стенке волны к её вершине и, используя свою скорость и энергию обрушения волны, сделать разворот на 180 градусов на гребне или, что ещё круче, разворачиваясь, выпрыгнуть с гребня: Для того, чтобы всё получилось, нужно правильно просчитать волну и оказаться на гребне в момент обрушения, ну и, конечно, уметь делать перечисленные трюки. В случае неудачи вас ждёт очень неприятная процедура.

42/

Когда всё получается, восторгу от происходящего нет предела! На гребне волны происходит слияние трёх стихий – ветра, волны (океана) и человека! Именно встречный удар рушащейся волны разворачивает вас с доской и парусом на 180 градусов, и передать словами свои ощущения, наверное, невозможно. В тот эпический день меня дважды выбрасывало волной на скалистые камни. Первый эпизод прошёл удачно. Оборудование оказалось целым, и я, развернув доску навстречу накатывающейся на камни волне (между камнями было небольшое пространство, заполненное водой), вышел на этой волне обратно в океан, перемахнув с её помощью через камень около метра высотой. До сих пор поражаюсь, как я решился на эту авантюру! Но тогда думать было некогда, поскольку волна-спасительница была потенциальной разруши-

тельницей для моего снаряжения, да и мне ничего приятного не светило. Во время второго замеса 6-метровой волной я слышал треск-щелчок ломающейся мачты, находясь внутри центрифуги, и мысленно готовился к предстоящему. Снова скалистые камни, но теперь предстояло выбираться по этим камням дальше на берег, прилагая максимум усилий, чтобы спасти от рушащихся волн снаряжение и самому не пострадать. Несмотря на поломанную мачту, порванный мачткарман на парусе и ободранный гик, настроение было на небывалой высоте! Сева Шульгин назвал меня героем и наградил приятным прозвищем РБВ (райдер больших волн). Но не это главное, переполняющие эмоции и состояние бесконечной радости, ощущение невероятного праздника – не знаю, какие ещё образы подобрать!...

anytimejournal.com

Ты на гребне развернись, В парус ветра набери И взлетай, как сокол, ввысь, И над волнами пари! (Отрывок из песни “Ветер бьёт в набат”)

anytimejournal.com

/43

сентября

2 0 1 4

18 ок тября

2 0 1 4

23 ок тября

2 0 1 4

44/

КАЛЕНДАРЬ

во Владивостоке на Спортивной набережной пройдет вечер живого джаза Амфитеатр на Спортивной набережной превратится в концертный зал под открытым небом, где музыканты подарят жителям и гостям Владивостока незабываемые впечатления, а вид с набережной создаст прекрасный фон для этого великолепного музыкального праздника. Организаторы мероприятия —Фонд «Культурное и физическое развитие человека» — пообещали, что это будет незабываемый вечер, наполненный яркими образами и потрясающим исполнением, а также рассказали, что все гости смогут насладиться как классическими произведениями, так и современными.

Творческие коллективы Владивостока откроют свои двери всем жителям города В холле концертного комплекса «Андеграунд» впервые пройдет выставка «День открытых дверей творческих коллективов города Владивостока». Лучшие творческие коллективы города на одной площадке представят свое творчество в формате выставки, а также на месте смогут записать всех желающих на занятия. Организатором мероприятия выступил Фонд «Культурное и физическое развитие человека», который поставил перед собой цель познакомить жителей и гостей города с творчеством коллективов Владивостока и привлечь как можно больше детей к занятиям творческой деятельностью.

«Дыхание Сибири» соберет виндсерферов и кайтсерферов Приморского края под одной крышей В клубе "Старый Капитан" состоится ежегодное подведение итогов соревнований по виндсерфингу, сноукайтингу и сапсерфингу. А также празднование закрытия сезона в Приморье и начала сезона в Азии. Мероприятие носит символичное название «Дыхание Сибири», поскольку именно осенью в Приморье приходит северный ветер из Сибири. Разгоняясь по акватории Амурского залива, северный ветер дарит приморским виндсерферам и кайтсерферам хорошую возможность в течение сентября-октября отлично покататься, потренироваться и провести заключительный этап соревнований по виндсерфингу на мысе Кунгасный! Торжественная часть мероприятия начнется в 20:00 с награждения по итогам сезона лучших спортсменов в дисциплинах виндсерфинг, сноукайтинг и сапсерфинг. А после всех участников ждут конкурсы и подарки от спонсоров и развлекательная программа от музыкальных коллективов Владивостока. Организаторы мероприятия — Федерация виндсерфинга и кайтсерфинга и Фонд "культурное и физическое РАЗВИТИЕ человека". Мероприятие проходит при поддержке администрации Приморского края. Вход свободный!

anytimejournal.com

/45

СОБЫТИЕ

8 лет Бизнес-Клубу «Диалоги» для владельцев и руководителей бизнес-предприятий Дальневосточного федерального округа и стран Азиатско-Тихоокеанского региона

14 августа 2014 г. на базе отдыха «Маяк» участники и гости заседаний Бизнес–Клуба «Диалоги» для владельцев и руководителей бизнес-предприятий ДФО и стран АТР отметили Восьмилетие Бизнес–Клуба, который с 2006 года является эффективной коммуникационной площадкой для Первых лиц, формирующей устойчивое бизнес-сообщество на территории Дальнего Востока России. В состав Бизнес-Клуба «Диалоги» входит более 150 крупных компаний Дальневосточного федерального округа и стран АТР. Поздравления и теплые слова в адрес Бизнес-Клуба «Диалоги» и лично председателя совета Бизнес-Клуба Инессы Бабич прозвучали от гостей и почетных членов Клуба: Министерства РФ по развитию Дальнего Востока, Постоянного представительства Республики Саха (Якутия) по Дальневосточному федеральному округу в городе Владивостоке, Думы города Владивостока, Авиакомпании «Трансаэро», а также от бизнесменов Дальневосточного Федерального округа и стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Всего на торжественном заседании присутствовало более 100 влиятельных гостей и представите-

46/

лей бизнес-сообщества. Гости отметили высокий уровень мероприятия и динамичность расширения географии компаний-участников Бизнес-Клуба «Диалоги». Совет Бизнес-Клуба «Диалоги» выразил благодарность партнерам торжественного заседания: ООО «Восточный Экспресс Банк», ООО «Джей Рус», ООО «Серебряное», ООО «Грейс», ООО «Акцент», Кондитерская «Марков», ГК «Белоник», Торговый Дом «Арома», Медицинский центр «Лаборатория времени», Фермерское хозяйство «Зелень», Фотошкола «Академия фотографии», Семейная фотостудия «Ньюборн», Фитнес-Клуб

«World Class», Компания «Доминик Декор», Интерьерный бутик «Home Decor», Студия впечатлений «Impression». Особая благодарность информационным партнёрам: Издательская компания «Золотой Рог», Издательский дом «Бизнес Кейс» (журнал «Chief Time»), Журнал «Дорогое удовольствие», Журнал «Эffect», Рекламно-информационный журнал «Barlette», Региональный автомобильный журнал «Auto’мир», Телеканал РЕН–ТВ (Владивосток), Журнал «Приморье», Журнал «ANY TIME», Журнал «Welcome», РИА «Восток-медиа», Газета «Аргументы недели».

anytimejournal.com

Участники Бизнес-Клуба «Диалоги» по традиции поздравили вновь вступивших в клуб участников в 2013-2014 (диалоговском) году: 1. Яровой Дмитрий Борисович, председатель правления ОАО СКБ Приморья «Примсоцбанк». 2. Яковлев Борис Николаевич, директор Дальневосточного филиала СОАО «ВСК». 3. Вичевич Игорь Валерьевич, генеральный директор ООО «Центр мониторинга «Глобал Вью». 4. Казанин Александр Александрович, региональный представитель компании «Экзотик Проперти». 5. Заграй Олег Игоревич, учредитель ООО «ЛогИст». 6. Комиссаров Роман Сергеевич, генеральный директор Компании «Про Чайна Трейд Групп». 7. Потапенко Кирилл Геннадьевич, генеральный директор ООО «Рекламное агентство ДВ -Регион». 8. Милошенко Василий Леонидович, учредитель ООО «Киберкасса Артем». 9. Касков Евгений Юрьевич, директор Дополнительного офиса «Приморский» ООО «Компания БКС». 10. Фёдоров Алексей Сергеевич, генеральный директор Сети центров слуха и здоровья «Аудиофарм».

Наградами были отмечены и самые активные участники заседаний Бизнес - Клуба «Диалоги»: 1. Семенихин Ярослав Николаевич, генеральный директор ОАО «Дальневосточный научно–исследовательский институт морского флота». 2. Авдеев Юрий Алексеевич, директор АНО «Азиатско -Тихоокеанский институт миграционных процессов». 3. Пузанкова Лариса Владимировна, генеральный директор ООО «Аудит–Эксперт» 4. Игнатьев Владимир Геннадьевич, ведущий партнер, адвокат ООО «Юридическая фирма «Верум» 5. Каплинский Владимир Александрович, президент Дальневосточной гильдии риэлторов, 6. Соболев Дмитрий Николаевич, директор ООО «Грейс». Кульминацией официальной части стало вручение номинаций: 1. «За вклад во взаимодействие между субъектами Российской Федерации». Симонова Агния Семеновна, Заместитель Постоянного представителя по Дальневосточному федеральному округу в городе Владивостоке Республика Саха (Якутия). 2. «За вклад в развитие реального сектора экономики». Новгородова Елена Викторовна, директор «Центр Развития предпринимательства». 3. «За вклад в реализацию социальных проектов». Федоров Алексей Сергеевич, генеральный директор Центра слуха и здоровья «Аудиофарм». 4. «За вклад в развитие международных связей». Иванов Дмитрий Валерьевич, представитель Доминиканской республики в г.Владивосток. 5. «За вклад в развитие территорий Дальнего Востока России». Максимец Александра Георгиевна, директор «Инжиниринг консалтинг компани». 6. «За вклад в общественно-политическое развитие региона». Талабаева Людмила Заумовна, генеральный директор ОАО «Дальрыбпорт». anytimejournal.com

/47

После завершения торжественной части заседания все присутствующие гости и участники Клуба во время праздничного фуршета отведали праздничный торт и приняли участие в фотосессии.

Инесса Бабич, Председатель совета Бизнес-Клуба «Диалоги», Президент ООО «PR-агентство «Бабич и Партнёры», ТОП-50 бизнес-леди Азиатско-Тихоокеанского региона: «Всем известно, что число восемь символизирует материальный успех, финансовое благополучие, изобилие, постоянство и надежность. Кроме того, перевёрнутая цифра 8 – это знак бесконечности, позитивных изменений и решительности. В этот праздничный день особенно хочется поблагодарить бизнес-сообщество Дальнего Востока и стран АТР, которое сформировалось на Дальнем Востоке России за эти восемь лет в процессе продуктивного диалога».

48/

anytimejournal.com

Живописный

Копенгаген

50/

anytimejournal.com

еверный город Копенгаген был выбран нами случайно, просто я никогда не была ни в одной скандинавской стране. Ответственность за культурную программу муж переложил на мои хрупкие женские плечи. Иначе и быть не могло, ведь идея провести выходные в какой-нибудь европейской столице была моей. Надо отметить, что впервые в жизни за свою долгую практику путешествий я решила воспользоваться мнением других людей и зашла на сайт tripadvisor.ru. Список музеев, парков, кафе и баров получился достаточно обширным, а также трудновыполнимым, ведь в нашем распоряжении было всего 3 дня. И вот, буквально через 2 часа после вылета из Москвы нас встречает холодная дождливая столица Датского королевства. До центра города мы решили добраться на комфортабельной электричке, в которой, к слову, был Wi-Fi, поэтому, полностью погрузившись в переписку с подругой, я даже не посмотрела на проплывающие мимо окрестности. Через 20 минут мы были в центре, а еще через 15 уже в гостинице. Первым пунктом посещения значился хорошенький датский ресто-

anytimejournal.com

ранчик с вкусными морепродуктами и свежим пивом. Мы решили, что выберем его спонтанно, пока будем наслаждаться прогулкой по городу. С этой замечательной идеи и началась наша череда ошибок и промахов. Через час, нагулявшись вволю, замерзшие и холодные, мы заскочили уже хоть в какой-нибудь ресторан, где, по крайней мере, наливают датское пиво. Туристические тропы были усеяны различными пиццериями, американскими закусочными и ларьками с кебабами. Мои ожидания, что на каждом углу валяются креветки и все виды лососевых, были в прах разгромлены бесконечными жареными мясными стейками и сосисками. Оказывается, заведения с местной кухней скромно прячутся за некрашеными дверьми без вывесок и пароли-явки нужно знать заранее. Позже мы выяснили, что много местных ресторанчиков есть в живописной гавани Нюхавн с разноцветными «горбатыми» фасадами, но тут важно знать время начала обеда у местных жителей и прийти заранее. В нашем случае пришлось обойти около пяти заведений, чтобы наконец усесться за свободный столик. «Наслаждаясь» холодными несолеными креветками, я поняла, почему нам тут повезло с

местом. Ресторанчик находился в полуподвальном помещении, электрической проводки в принципе не было, освещение полностью зависело от солнечных лучей, пытающихся проникнуть через маленькие окошки. Меню не отличалось разнообразием, и наугад выбранные блюда совершенно не порадовали своим вкусом. В общем, спасло ситуацию только действительно вкусное местное пиво Carlsberg. Далее, предложила мужу немного осчастливиться шоппингом. На главной торговой улице Стрегет расположены все самые известные бренды. Помимо Louis Vuitton, Burberry, Hermes и прочих luxury, здесь есть вполне демократичный Cos и огромный универмаг Illum. Внутри торгового центра, кроме красивых бутиков, есть очень хорошая кондитерская и милый барчик с огромным выбором напитков. Солнечное утро следующего дня началось с прекрасной бесплатной трёхчасовой экскурсии. Рекомендую всем перед поездкой в Копенгаген зайти на сайт этих замечательных ребят-активистов и подтвердить свое участие (copenhagenfreewalkingtours. dk). Учтите, экскурсия проходит на английском языке. В начале действа

/51

мне все это нравилось. Экскурсовод из Англии, поэтому его речь была очень быстрой, насыщенной, с вкраплениями шуток. Я все понимала и даже смеялась, где надо. Но безусловное счастье длилось ровно полчаса. Сильный ветер превратил fluent English в сгусток «совершенно ничего не понятно». Так или иначе, парень провел нас по самым достопримечательным местам города и получил свои заслуженные чаевые. Знакомство с городом началось на Ратушной площади. Кстати, перед тем как дойти до площади, мы увидели огромный термометр на одном из зданий. Снизу это обыкновенный ртутный термометр, как у многих дома на окне, но, как только ваши глаза поднимутся к отметке 30 градусов тепла, вы увидите площадку, на которой две золотистые девушки — одна на велосипеде, вторая с зонтиком. В зависимости от погоды появляется та или иная фигурка. Ратуша открылась в 1905 году, две предыдущие сгорели в пожарах. Высота часовой башни современной ратуши — почти 106 метров, это одно из самых высоких строений города. На башню можно подняться, преодолев 300 ступеней. Фасад ратуши украшает позолоченная скульптура основателя

52/

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Копенгагена — епископа Абсалона. Имеет смысл зайти внутрь здания, там красивый интерьер, часто проводятся различные выставки, вход в ратушу бесплатный. Справа от ратуши памятник Андерсену — известному датскому сказочнику. В столице Дании много мест, связанных с ним. Колени писателя вычищены до блеска детскими попками. Желающих посадить туда своих детей великое множество. Слева от ратуши установлена колонна с двумя викингами-трубадурами. Точнее говоря, не трубадурами, а

"лурадурами", поскольку их инструменты — старинные бронзовые луры. Таких S-образных кривых труб-лур при раскопках на территории Дании было найдено несколько десятков. Большинство из них датируются примерно 8-м веком до н.э., то есть они появились на территории Дании задолго до эпохи викингов. Самое удивительное — на них можно играть до сих пор. Наверное, это единственный музыкальный инструмент такого возраста, не утративший своих функций. В эпоху викингов луры также использовались, но изготовлялись уже из дерева, а не из бронзы. Сразу за колонной находится красивое здание с башней и часами Scandic Palace Hotel (Rådhuspladsen 57). В этом же здании детям и взрослым будут интересны два музея. Музей Ганса Христиана Андерсена, в котором на входе вас встретит бронзовая фигура сидящего на скамеечке седовласого Ганса Христиана, в цилиндре, с тросточкой и книжкой. Внутри вы увидите чудесные картины, рисунки, карикатуры, скульптуры, восковые композиции и видеоинсталляции со сценками из самых любимых сказок детства: «Русалочки», «Дюймовочки», «Оловянного солдатика», «Огнива», «Снежной Королевы» и многих

anytimejournal.com

других. А в импровизированном кабинете писателя Андерсен (вернее, его восковая копия) сидит за дубовым столом и любуется заоконными пейзажами Копенгагена. И второй музей — Музей Believe It or Not! Его коллекция с говорящим названием «Хотите – верьте, хотите – нет!» — увлекательнейшее наследие талантливого мистера Лероя Рипли, всемирно известного карикатуриста, путешественника и коллекционера. Он ездил по всей планете, по самым отдаленным ее уголкам, и собирал странности и чудеса, которые теперь ежегодно рассматривают миллионы людей в музее имени Рипли. Здесь вы увидите все необычное, нелогичное и непонятное: арфу, прекрасно обходящуюся без струн и непонятно как играющую красивые мелодии, спичечный Тадж Махал, построенный из 300 тысяч покрытых серой щепочек, портрет королевы Маргрете, вырезанный из упаковок

anytimejournal.com

из-под еды, человека с четырьмя зрачками, скелет мамонта, совершенно невообразимого робота и даже осужденного, который выжил после того, как в него выпустили 13 пуль при осуществлении смертного приговора (его, кстати, еще и освободили после такого чуда), и многое другое. Нагулявшись по центру, мы решили отправиться к морю и увидеть своими глазами знаменитую скульптуру Русалочки. Правда, мы немного не верно рассчитали время суток и прибыли туда практически ночью, а все потому, что захотелось исследовать путь до знаменитого места на автобусе. Тем не менее, даже при слабом освещении мы умудрились сделать несколько кадров на память. Меня даже несколько удивило, что настолько популярное туристическое место с наступлением темноты практически исчезает. Грустная одинокая Русалочка сидит на камне у входа в гавань и как будто ждет доброго принца, ко-

торый накинет на ее озябшие плечи свой бархатный камзол, обнимет и приголубит. Злачные достопримечательности, в принципе, совсем не входили в наш

/53

культурный список. Но было одно место, которое интриговало своей аутентичностью. По слухам, Копенгаген называют вторым Амстердамом из-за наличия практически легальных кофе-шопов. Нам захотелось проверить этот факт. Итак, мы взяли такси и попросили привезти нас в Christiania - наиболее популярное туристическое место в Christianshavn. Надо отметить, что в Копенгагене действительно сильно экономят электричество. И если я еще как-то возмущалась, что не видно вечером Русалочки и прочих памятников в центре города, то здесь, казалось, темнота только всем на руку. Сразу при входе в наиболее популярный закоулок в Christiania нам бросилась в глаза табличка, запрещающая фотографировать. Далее по пути следования начали встречаться костры, горящие в железных бочках, вокруг которых толпились люди. Несмотря

54/

на пугающую обстановку и запах явно не от сигарет, мы продолжали идти в ожидании чуда — прикольного тусовочного места, где много молодежи, музыки и прочего. Завершился наш путь на площади с деревянными лавками и жуткого вида ларьками с кебабами и сосисками. Повсюду люди курили что-то явно запрещенное и делали это как-то осторожно и пугливо. В общем, мы быстренько ретировались с этого места морального и физического разложения, сели в такси и уехали в более пригодные места для празднования годовщины свадьбы. В целом, сравнивая Амстердам с веселыми, хмельными и счастливыми людьми и хмурый, темный и полулегальный Копенгаген, появляется стойкое отвращение ко всем препаратам, затуманивающим сознание. И, может быть, благодаря сложившейся атмосфере, полной грязи, плохого запаха,

сомнительных личностей, в Копенгагене так мало людей желает побаловаться каннабисом, нежели это делают жители и туристы в столице Нидерландов. И неважно, что в обеих странах государство закрывает на это глаза, главное, что в отличие от Амстердама, в Копенгагене не создается культ счастья и эйфории от продуктов распада сознания. Невозможно обойти вниманием музей пива Carlsberg. Музей расположен на территории пивоваренного завода «Старый Карлсберг». Основал его в 1847 году Якоб Кристиан Якобсен. Завод сейчас не работает, а выполняет роль музея с площадью примерно 10000 квадратных метров. В помещениях выставлены приспособления для изготовления пива: варочные котлы, бочки и паровые машины. В музее есть конюшня, где для привлечения и на радость туристам лошади специальной

anytimejournal.com

породы возят бочки с пивом. Есть экспозиция быта работников пивоварни, их одежда обувь, столовые предметы. В те времена людям, работавшим на пивоварне Карлсберг, разрешалось выпить за обедом по кружечке пива. И эти хитрецы подтачивали дно, чтобы увеличить объем выпиваемого и любимого ими напитка. Музей Carlsberg удивил двумя вещами. Первое – огромная коллекция пивных бутылок, которая насчитывает более 22 000 экспонатов! Представлены бутылки пива, производимые предприятиями концерна с прошлого века до наших дней. География производств Carlsberg весьма обширна, поэтому бутылки имеются практически со всего света, в том числе и из России. Второе – близкое и частое соседство таких, казалось бы, несовместимых символов: шестиконечной звезды и свастики. Как оказалось, шестиконечная звезда еще в древнем Вавилоне была символом прекрасного пива. А в XIV веке её выбрали своим символом гильдии баварских пивоваров, после чего она получила название «Звезда пивовара». Кроме этого, звезда обладала особой силой, которая могла защитить сусло,

anytimejournal.com

сохраняя его от дьявола, ведьм и злых духов. Наличие звезды, в сочетании с горсткой соли, добавленной в сусло в чане, обеспечивало хорошее пивоварение, защищало процесс брожения и удаляло плохие вкусы. Поэтому изображение шестиконечной звезды присутствует над пивоваренными чанами и на центральной балке голубого зала музея. Свастика – символ жизни, света, благополучия. Наряду со слонами, долгое время она была главным символом компании и присутствовала как в дизайне завода, так и на этикетках пива. С наступлением нацистского режима в Германии и началом использования свастики как символа этого режима, компания отказалась от использования одного из своих «фирменных» знаков. Этим было продемонстрировано нежелание того, чтобы пиво Carlsberg хоть как-то ассоциировалось с гитлеровскими идеями. Свастика осталась лишь на знаменитых воротах со слонами и экспонатах музея. Логическим окончанием осмотра музея, конечно же, стала процедура приобретения сувениров. Впервые в качестве памятного подарка мы приобрели пиво, основной ценностью которого

были сезонный вкус напитка и, в связи с этим, ограниченный тираж. Так что наши близкие также смогли попробовать что-то необычное из Дании. Выходные в Копенгагене завершились достаточно вкусным ужином в маленьком суши-баре поблизости от нашей гостинице. У меня, конечно, был большой список модных ресторанов для торжественных посиделок, но я не предусмотрела, что в воскресенье ни один уважающий себя ресторан не работает. Итак, за три дня пребывания мы для себя уяснили, что к путешествию в Копенгаген нужно готовиться основательно и продумывать все до мелочей. Спонтанного к себе отношения город не приемлет и может выразить свое недовольство малоаппетитной едой, темными улицами и холодной ветреной погодой. Так или иначе, рекомендую вам самим попробовать Копенгаген на вкус! Возможно, ваши ощущения будут куда более разнообразны. Текст: Виктория Тарабаничева Фото : Михаил Тарабаничев

/55

Сырная Италия

Вы когда-нибудь обращали внимание, насколько слова «паста», «лазанья» и «тирамису» прочно вошли в наш обиход? Их знают и используют даже дети. Итальянская кухня с каждым днем становится нам все роднее и роднее. Возможно, это вызвано ее нарочитой простотой, возможно – качеством используемых продуктов. Но, как бы то ни было, многие продукты становятся для нас знакомыми. Тем не менее некоторые из них вызывают легкое замешательство.. Давайте попробуем вместе разобраться в этой практически «итальянской грамоте»... 56/

anytimejournal.com

КУХНЯ

а прилавках наших магазинов представлено большое количество сыров. Например, моцарелла (Mozzarella). Традиционно ее готовят из молока черных буйволиц в регионе Кампания. Об этом говорит пометка «mozzarella di bufala campana» на упаковке, а само название является товарным знаком и с 1993 г. попадает в категорию DOC. В Италии с 1963 г. введена система знаков качества, помогающих оберегать и сохранять оригинальный вкус, что способствует его продвижению на мировом рынке. Это касается как виноделия, так и других специалитетов. Итак, DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению, то есть к этой ка-

anytimejournal.com

тегории относятся продукты, произведенные при определенных условиях и на строго определенной территории. Пометка DOC (Denominazione di Origine Controllata) – наименование, контролируемое по происхождению, дает возможность расширить географию производства. Гораздо чаще можно встретить моцареллу из коровьего молока (fior di latte), а также ее более твердый собрат, который чаще используется для приготовления горячих блюд. Дело, как говорится, вкуса, но не стоит забывать, что свежая рассольная моцарелла относится к категории Pasta filata, то есть к сырам, не требующим вызревания. Поэтому обращайте внимания на срок годности – обычно он не превышает 2-3х недель. Не меньше вопросов вызывают вроде

бы знакомые пармезан (Parmigiano Reggiano) и грана падано (Grana padano). По цвету, вкусу и консистенции похожи, но зачастую на сырной тарелке присутствуют оба. В чем разница? В чем секрет? В технологии производства и все в том же контроле происхождения. Пармезаном может называться сыр, изготовленный только в регионе Эмилия-Романья и из молока коров, которые питались сеном и травой. К грана падано требований чуть меньше: в корм животных могут входить и другие компоненты, а производство расширяется до районов Ломбардия, Пьемонт, Трентино и Венето. Существует еще один сыр, о котором невозможно не упомянуть, - это горгонцола, или, более привычный нам вариант,

/57

горгонзола (Gorgonzola), один из самых распространенных видов с голубой плесенью. Насыщенность его вкуса напрямую зависит от степени зрелости, а производится он, как правило, в Пьемонте и Ломбардии. Лучшие рецепты, как и продукты, как всегда, получались случайно…. По одной из легенд, кусок сыра забыли в пещерах Ломбардии, а когда вспомнили и рискнули попробовать, то приятно удивились полученному вкусу. По другой – предприимчивый владелец сыроварни сбыл таким образом заезжим путникам испорченный сыр, а после – крайне испугался, не поверив сначала, что гости вернулись за

вкусным и необычным сыром, а не для «выяснения отношений». Как бы то ни было, правды мы не узнаем, поэтому будем наслаждаться его изысканным вкусом. Если для кого-то этот вкус кажется чересчур резким, то его можно смягчить, смешав размятую горгонзолу со сметаной или сливочным маслом, либо уравновесить ее солено-острый вкус сладкими фруктами (например, виноградом, инжиром). Как любил говорить мышонок из известного мультфильма: «Сыыыыррр»…. Сортов этого прекрасного продукта в Италии, действительно, очень и очень много…. Но она знаменита не только ими. Что вам приходит на ум после пасты, пиццы и сыра?? Скорее всего, кофе. Его пьют всегда и везде, при любых обстоятельствах и в разную погоду. Не мне вам рассказывать, насколько итальянцы экспрессивны и жизнерадостны.. Поэтому сложно представить, чтобы их день начинался медленно, постепенно набирая обороты. Это американцы придумали культуру долгого распития кофе, американо и кофе «на вынос». Для итальянцев же более характерен взрывной вкус эспрессо или ристретто, выпитый практически на бегу. Бодрит. Идеально подобранный бархатистый вкус и богатое послевкусие. Чуть позже, часов в 10, можно

позволить себе и чашечку ароматного капуччино или латте. А если еще и добавить крошечное бискотти.. Бискотти (Biscotti) – это, скорее, не само блюдо, а собирательное название. Под этим словом подразумевают сухое печенье, «выпеченное дважды». Сначала из смеси муки, орехов, сухофруктов и шоколада пекут булку, напоминающую батон, затем режут ее на характерные

удлиненные кусочки и подсушивают еще раз. Подают их к кофе, вину и другим напиткам. Помните, что бискотти – это способ приготовления, поэтому не удивляйтесь, если к бокалу освежающего вина вам подадут их соленый вариант, например, с горгонзолой, пармезаном, различными семечками или томатами и базиликом.. Вариантов может быть множество, поэтому пробуйте, наслаждайтесь и радуйтесь как итальянцы! Светлана Нечипорюк

Восхрустительно вкусно

Для изготовления крекеров «Хрусteam» используется тесто из нескольких злаков, выпеченное по уникальной технологии и приправленное натуральными пряностями и ароматными специями. Перерыв с Крекером Хрусteam - отличный способ перекусить и с новыми силами вернуться к делам. Выбери свой вкус: нежный «Сыр», насыщенный «Томат и зелень» или яркий «Сметана и укроп».

58/

anytimejournal.com

салат

«Капрезе»

Что нужно:

Что делать:

- 1 крупный сладкий помидор - 1 упаковка (125 грамм) моцареллы из буйволиного молока - оливковое масло - соль, - перец - свежий базилик

Нарезаем помидор и моцареллу кружочками, выкладываем их на тарелку, чередуя между собой. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, украшаем листиками свежего базилика. По своему желанию вы можете добавить несколько капелек бальзамического уксуса или пару ложек соуса «Песто» (см. рецепт в ANY TIME № 4). И не забудьте про свежий белый хлеб!

Какую выбрать моцареллу – из коровьего молока или из буйволиного – дело вкуса. Пробуйте, сравнивайте, экспериментируйте!

anytimejournal.com

/59

паста

«4 сыра»

Примерно на 2 порции

60/

Что нужно:

Что делать:

- 250 грамм макаронных изделий - 50 г твердого сыра (пармезан, пекорино или грага падано) - 50 г сыра с голубой плесенью - 50 г моцареллы - 50 г творожного сыра - кусочек сливочного масла - 50 г сливок 20% жирности - шнитт-лук - соль - перец

1. Отвариваем пасту согласно инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной воды. 2. Тем временем подготавливаем сыр: мелко трем твердый, моцареллу и горгонзолу режем на небольшие кусочки. Разогреваем в сотейнике сливки, постепенно добавляя сыры, не давая массе закипеть и постоянно помешивая. Когда наш соус приобретет однородность, добавляем соль, перец и сливочное масло, добавляем пасту в соус, хорошенько перемешиваем, раскладываем по тарелкам, украшаем тонко порезанным шнитт-луком и несколькими каплями оливкового масла и сразу же подаем.

anytimejournal.com

«Кантуччини»

Что нужно:

Что делать:

- 300 г очищенного и обжаренного миндаля - 500 г пшеничной муки - 200 г сахара - 5 яиц - сливочное масло - соль - ванильный сахар - цедра лимона - зерна аниса

1. Рубим миндаль до состояния небольших кусочков и смешиваем с мукой, сахаром, 4 яйцами и щепоткой соли. Затем добавляем в смесь лимонную цедру, ванильный сахар и анис. Если вы не очень любите анис, то легко можете обойтись без него – это ничуть не сделает вкус хуже. 2. Скатываем из теста колбаски примерно 2 см в диаметре и выкладываем их на смазанный маслом противень. Взбиваем оставшееся яйцо с оставшимся сахаром и смазываем этой смесью нашу заготовку. Выпекаем при 120 С в течение 30 минут. 3. Нарезаем наши подсушенные печенья кружками толщиной 2-3 см и еще раз отправляем в духовку на 15 минут.

anytimejournal.com

/61

место

Текст: Светлана Нечипорюк Фото: Евгения Насадюк

Куда пойти теплым осенним вечером? Могу поспорить, что этот вопрос задает себе каждый человек, вырвавшись на свежий воздух после рабочего дня

BuonO cAFE&WINEBAR

ариантов, как всегда, множество: можно пойти по самому простому пути и отправиться домой, можно, невзирая на затрудненное движение, поехать на море, можно прогуляться по парку или скверу, а можно пойти подышать воздухом, сидя на открытой веранде кафе. А если еще и совместить поход в кафе со здоровой едой и встречей с друзьями, так он вообще становится бесценным! Но, говоря о приятных посиделках или праздновании разнообразных

62/

событий, возникает один немаловажный вопрос. Думаю, автолюбители меня поймут… Что делать с машиной? Оставить на стоянке и присоединиться ко всем? Пить сок? Любой из вариантов, конечно, не смертелен, но, согласитесь, вызывает определенный дискомфорт… Но спрос, как известно, рождает предложение. Наш город, несмотря на свою удаленность от центральной части страны, очень чутко реагирует на все тенденции, будь то рестораны, магазины модной одежды или салоны красоты. Вот

и винный кафе-бар «Buono» одним из первых решил порадовать своих гостей вкусным безалкогольным вином Miguel Torres «Natureo». Это не сок и не компот, как может показаться на первый взгляд. Компания -производитель так охарактеризовала свой продукт: «это вино для тех, кто хотел бы насладиться дарами земли со всеми ее ароматами, вкусами и послевкусием, но с минимальным содержанием алкоголя». Давайте разбираться, как вино может получиться безалкогольным…

anytimejournal.com

Технология изготовления на начальных стадиях практически не отличается от производства его алкогольного собрата. А вот когда напиток прошел все стадии брожения и фактически готов, то тут и начинается «волшебство». По некоторым данным, способ изготовления безалкогольного вина придумал еще в 1908г немецкий ученый Карл Юнг. Он состоял в том, что жидкость нагревают, в среднем, до 75 градусов, тем самым ускоряя процесс испарения спирта. Правда, у этого метода есть достаточно сильный минус: из-за столь сильного нагрева теряется часть питательных веществ и меняется букет вина. В январе 2007 года один из самых уважаемых и влиятельных мировых журналов о виноделии «Wine Enthusiast» назвал компанию Torres "лучшим винным заводом

anytimejournal.com

Европы-2006" за его новаторство, приверженность новым технологиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков. Компании Torres, благодаря многолетним кропотливым исследованиям и использованию инновационных технологий, удалось создать более бережный способ удаления алкоголя из вина. За основу был взят так называемый метод «обратного осмоса», более знакомый нам из области очистки воды. Выражаясь проще, данный способ основан на сложной многоступенчатой системе фильтров, которые пропускают все минеральные соли, антиоксиданты и витамины, но задерживают спирты. Таким образом, мы с вами получаем продукт, который могут употреблять люди, по разным причинам снижающие употребление алкоголя. Что еще, несомненно, порадует

— так это ощутимая разница в калориях. В 100 мл розового безалкогольного вина Torres содержится около 19 ккал, в белом – около 22, в то время как в обычном вине – 50-60 ккал. Кстати, оба сорта вина представлены в винном кафе-баре «Buono», где вы в полной мере можете насладиться ими в сочетании с новым меню, представленным молодым и талантливым московским шеф-поваром, обладателем разнообразных наград, участником и победителем многочисленных конкурсов и ежегодной всероссийской выставки «Пир» Андрея Федосеева. Согласитесь, аппетитно звучит: «цыпленок по-фермерски», абсолютно невесомая «панна котта с абрикосовым пюре и миндалем», да еще и в сочетании с бокалом ледяного полусладкого безалкогольного вина...

/63

Чем не радостное продолжение рабочего дня?! Заряд сил и хорошего настроения просто обеспечен!! А как аппетитно звучит «нежная утиная грудка с яблочным пюре и восхитительным вишневым соусом»... Признаюсь честно, без ложной скромности, что крем-суп из копченой свеклы с мягким домашним сыром приятно расширил мои вкусовые горизонты и порадовал глаз необычной подачей!! А шоколадный фондан в сочетании с бокалом бодрящего розового безалкогольного вина приятно завершил

64/

вечер… Как шутят бельгийцы: удовольствие, получаемое от шоколада, соответствует тому чувству, которые испытывают влюбленные во время поцелуя.. А если вспомнить все вышеперечисленное, то удовольствию просто нет предела.. В винном кафе-баре «Buono» каждый гость сможет найти блюдо или напиток по своему вкусу. Приверженцев традиционных напитков порадует истинно классическая винная карта с богатым выбором вин (более 90 позиций), в том числе и коллекционных.

Например, G.A.Rossi di Medelana “Lupicana” 2003 IGT, вино с потенциалом к выдержке, которое в мае 2003 года винный журнал «Decanter» поставил на четвертое место среди лучших красных вин мира. Порадует новое меню и приверженцев здорового питания, так как в винном кафе-баре «Buono» используют новейшие технологии приготовления блюд с целью сохранения максимума полезных веществ и натурального вкуса продуктов.

anytimejournal.com

ПО БУДНЯМ с 11.00 до 16.00

скидка 15% на кухню

Вас с радостью ждут ежедневно с 11 до 02 часов по адресу: г. Владивосток, ул. Светланская, 109, тел. (423) 280-66-96; www.cafebuono.ru

В сентябре

винный кафе-бар «Buono» приглашает всех попробовать новое меню от столичного шеф-повара

anytimejournal.com

/65

Текст: Антон Зотов

Как сварить самый лучший в мире Неважно, как и где вы привыкли пить кофе. Может быть, вы предпочитаете смаковать экзотический кофе сонным воскресным утром? Или, как многие из нас, жадно глотаете кофе из огромной кружки между разгребаниями очередных рабочих авралов и завалов в офисе? Всегда есть возможность для того, чтобы сделать этот напиток самым лучшим из всех, что вы пили. Прежде чем читать дальше, запомните и пеняйте потом только на себя – мы вас предупредили.

Как только вы начнете варить себе самый лучший кофе, наслаждаться магазинным масс-маркет продуктом уже не получится. Красочная красивая упаковка, из-за которой вы сделали свой выбор в магазине, больше не тронет ваши нежные чувства.

Каждый мужчина должен знать, как правильно заваривать неплохую чашку кофе. Этот ежедневный навык должен переходить на уровне инстинкта от отца к сыну, как бритье или замена пробитого колеса. Этот мужественный ритуал олицетворяет собой полезность и комфорт. К сожалению, если вы попросите большинство мужчин сегодня сварить чашку кофе, они начинают беспомощно озираться по сторонам, ища взглядом поддержки и помощи у жены. Или начинают проворачивать реактивный двигатель своего супер девайса последней модели, стоимостью 50000 р., крутого и хитрого, способного измельчать, фильтровать и выдавать неестественные количества коричневой кислой жидкости, по вкусу чем-то смутно похожей на кофе, но определенно не кофе. 66/

и не обрушить семейный бюджет Я не утверждаю, что являюсь экспертом бариста, я просто дам вам несколько советов, как приготовить отличный кофе, как один человек помогает другому. Эти советы не идеальны. Тот, кто любит кофе, знает, что всегда есть чему учиться, постоянно открывая новые ощущения. Методом проб и ошибок, я нашел способ, как ежедневно варить отличный кофе, который приносит мне удовольствие и от употребления, и от создания чего-то классного своими силами каждое утро. Итак, поехали:

Знай свой сорт

Почти весь кофе в мире собирается с двух видов кофейных деревьев: Coffea arabica и Coffea canephora, или, по-простому, арабики и робусты. В зернах арабики примерно вполовину меньше кофеина и она имеет более мягкий вкус. Робуста содержит больше кофеина

и больше кислот, которые после обжарки создают значительно более горький вкус. Многие люди испытывают легкие боли в животе от сочетания высокой дозы кофеина и кислот в робусте. А уж сколько из этих потенциальных будущих кофеманов дали зарок никогда не прикасаться к кофе после чашки, сваренной из дешевых зерен робусты, один Будда ведает. Но часто достаточно просто тщательно прочитать этикетку, чтобы купить арабику или смесь зерна на ее основе, допустим, с небольшим добавлением робусты, за ту же цену, что и дешевые смеси на основе только робусты. Робуста в небольшом количестве часто добавляется в смеси для приготовления эспрессо, т.к. дает очень

качественную кофейную пенку – кремА. Хорошие сорта кофе делятся, как и хорошее вино, по географическому региону произрастания – Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Индонезия, Куба, Гондурас и еще куча стран примерно в районе экватора. Это так называемый кофейный пояс Земли - тропическая зона между Северным тропиком (тропик Рака, 23,5 градуса северной широты) и Южным тропиком (тропик Козерога, 23,5 градуса южной широты), где растет замечательное кофейное дерево. Вкус у кофе из разных стран абсолютно разный. Остается выбрать свой.

Покупай свежеобжаренный кофе В народе существует миф, что самый лучший кофе – итальянский. Должен всех, кто в это верит, сильно огорчить. Климат в Италии для кофе неподходящий. В Италии не растет кофе, и итальянского кофе не существует. Вообще. Существует кофе, обжаренный в Италии. Хотя, конечно, в Италии очень сильны традиции и культура кофе, и много по-настоящему сильных экспертов по кофе. Но сейчас вектор кофейных знаний сильно сместился в сторону Северной Америки, например, Ванкувер в Канаде или Сиэтл в США, где современные традиции и культура обжарки и приготовления кофе не уступают и даже превосходят итальянские. Но у нас почему-то Канада не ассоциируется с кофе. Открываю еще один секрет: для того, чтобы почувствовать всю прелесть СВЕЖЕОБЖАРЕННОГО кофе, достаточно купить его - местной, владивостокской обжарки». Зеленый кофе может храниться годами, а вот уже обжаренный буквально считанные недели сохраняет всю полноту вкуса. Не имеет значения, как именно вы варите кофе и какой сорт

anytimejournal.com

КУХНЯ

предпочитаете, если сам кофе – старый. Вопрос о том, какой кофе лучший, похож на вопрос о том, какое вино лучшее. Оба вопроса очень субъективны.

Тем не менее, есть один ключевой момент, который отделяет зерна от плевел, а в нашем случае - от кофейного жмыха. Это именно свежесть обжарки.

Покупка недавно обжаренных кофейных зерен, в отличие от тех, что ехали к нам во Владивосток из другой страны несколько месяцев, а потом еще пролежали на полке в магазине, – это верный способ совершить революцию в ваших кофейных пристрастиях. Найдите кофейню неподалеку, которая закупает кофе у владивостокского обжарщика.

Надо привыкнуть к новому знанию, что кофе на самом деле — скоропортящийся продукт.

Немного мешает советское прошлое и память о том, что дефицитный кофе мог годами храниться для какого-то серьезного повода, например, удивить гостей чашечкой эксклюзивного напитка. Но времена изменились, купить кофе стало просто, и сейчас чашка кофе, приготовленного из зерен свежей обжарки, должна ежедневно удивлять вас. Если нет в округе подходящих кофеен, договоритесь с компанией -обжарщиком о доставке. И начинайте пробовать. Дегустируйте множество различных обжарок и задавайте вопросы. Сотрудники обжарочной компании с радостью поделятся с вами своими мыслями о любимом кофе и способами зава-

anytimejournal.com

ривания. Вскоре вы найдете сорт кофе и обжарку, которая полностью отвечает вашим вкусам, будь то темная, светлая или средняя. Самое главное, чтобы она была свежая!

Помели себе сам

Если вы чувствуете запах кофе, когда нюхаете его, будь то целые кофейные зерна или уже молотый кофе, по существу, вы вдыхаете часть этого аромата. Ароматические масла и сложные химические соединения, которые придают кофе его особый аромат, улетучиваются из кофейного зерна постоянно, начиная с момента обжарки, и этот процесс, увы, никак не остановить, хотя можно немного замедлить. К слову, Wikipedia говорит нам, что кофе содержит около 1200 сложных химических компонентов и соединений, из которых тех самых, наиважнейших для нас любимых, что отвечают за аромат и вкус, насоединялось аж более 800. Так что, чем больше вы можете сделать, чтобы сохранить в целости и сохранности кофейные зерна и восхитительный аромат внутри них вплоть до момента непосредственно приготовления, тем лучше будет кофе в вашей чашке. Хранение зерен кофе в естественном виде, немолотыми, чрезвычайно влияет на вкус конечного напитка, хотя тоже не очень долго. Увы, однажды запущенный обжаркой процесс улетучивания вкусо-ароматических соединений надолго не сдержать. Но молоть кофе точно необходимо только перед тем, как заваривать. Купить недорогую кофемолку сейчас очень просто.

Авторитетные кофейные эксперты заявляют, что после помола кофе живет не более четырех минут.

За это время большинство аромата успевает улетучиться. Потом пить, конечно, можно, но того самого,

/67

наилучшего вкуса, вы уже не почувствуете. Строго говоря, по науке, цель помола кофе вообще - это создание большей площади поверхности, которая будет реагировать с окружающей горячей водой и отдавать в нее свои ароматические масла. Именно в воду, а не в атмосферу. Если кофе преждевременно вступил в контакт с воздухом в варианте своей увеличенной площади поверхности, т.е. после помола, он буквально «дышит» полной грудью, оставляя все меньше и меньше аромата для воды, через которую потом этот вкус и аромат попадает на наши вкусовые рецепторы.

Поднажми на кофе

Большинство людей предполагает, что если у них есть меньше чем лишних 5, 10, 100 тысяч, чтобы купить принадлежности для приготовления кофе, у них нет никакой возможности сварить самый лучший кофе. К счастью,

один из лучших способов приготовления кофе, также один из самых дешевых.

Вы можете купить френч пресс оригинального или классического дизайна за 1000 рублей или меньше практически везде. Френч пресс — это один из самых простых способов сварить фантастическую чашку кофе. Если вы серьезно относитесь к кофе, забудьте хотя бы на время свою модную автоматическую кофемашину и попробуйте френч пресс. Вы может быть недоумеваете, зачем это вам вдруг хотеть сделать шаг назад в истории и технологии, когда ваша чудесная современная автоматическая кофемашина может заварить 42 чашки кофе за 3 минуты? Все очень просто, кофе получается во френч прессе вкуснее по нескольким причинам: • Молотый кофе полностью пропитан водой, с самого начала процесса заваривания и до момента попадания к вам в чашку. Это позволяет кофе отдать в воду больше своих кофейных ароматных масел, лучше раскрыться. • Все кофейные масла в конечном итоге в вашей чашке, а не в фильтре кофе-машины. Больше масел снова означает лучший вкус.

68/

Как заварить кофе во френч прессе

1. Помелите кофе, немного более крупным помолом, чем вы, может быть, привыкли. Крупнее, чем для эспрессо. Нам понадобится примерно столовая ложка на одну чашку кофе. Положите молотый кофе во френч пресс. 2. Предварительно вскипятите воду в чайнике. После закипания подождите минутку. Вода не должна кипеть, пусть минутку остынет. Не волнуйтесь так уж сильно о правильной температуре воды, но, для сведения, большинство кофейных гурманов рекомендуют 180-200 градусов по Фаренгейту. Ну или 85 – 93 по Цельсию. Через несколько месяцев, уверен, вы сможете авторитетно заявить, что именно при 89,78 градусах кофе заваривается вкуснее всего. 3. Налейте горячую воду во френч пресс, медленно заливая весь кофе, до тех пор, пока не нальете столько воды, сколько чашек кофе планируется. И немедленно перемешайте, чтобы кофе заварился полностью и равномерно. 4. Закройте френч-пресс поршнем- фильтром, но не опускайте его. Пусть кофе заварится в течение 4 минут. После того, как время истекло, нажмите на поршень вниз, и кофе готов. Идеальная чашка кофе ждет вас, как верного друга. Вы не всегда будете иметь возможность использовать все советы, чтобы сварить великолепную чашку кофе. Не все найдут смелость спросить в кофейне, какой кофе им сварили. Но применяя даже несколько из этих рекомендаций, вы в разы повысите свой опыт и качество кофепития. Во всяком случае, купить кофе свежей обжарки себе домой во Владивостоке теперь очень легко, поэтому вам точно по силам сварить мужественную утреннюю чашку лучшего в мире кофе.

Бонус

(Для тех энтузиастов кофе, которые дочитали до этого места). Кофейный сифон — это старинный способ приготовления кофе, который сейчас возрождается и среди просто поклонников кофе, и среди профессионалов кофейного дела. Этот способ практически исключает обычную кислотность, которая присуща большинству классических способов заваривания кофе. Сифон создает почти сладкий вкус, который полон аромата. Погуглите, кофейный сифон, безусловно, стоит попробовать.

Тел. (423) 259-19-10, 257-39-77 ООО «Кофе-Брейк» Свежеобжаренный кофе TM Flame coffee Производство. Доставка.

anytimejournal.com

/69

КНИГА

Текст: Виктория Тарабаничева Представляю вашему вниманию роман Ларисы Ренар «Круг женской силы», входящий в состав трилогии «Власть женщины». Знания, изложенные в данной книге, вошли и прочно осели в моем сознании еще года 4 тому назад. Теперь же своим отзывом я бы хотела выразить благодарность за то, что когда-то роман изменил мой взгляд на отношения между мужчиной и женщиной. Тогда, в свои 25 лет, у меня уже практически сформировалось убеждение, что женщина должна быть финансово независимой, успешной в карьере, с собственной точкой зрения по любому вопросу, в общем, королевой везде и всегда. Мои мысли подтверждались в реальности: я встречала мужчин, которые были не способны удовлетворить мои требования и запросы ни своими словами, ни, тем более, своими поступками. Так и укреплялась моя вера в то, что все в жизни нужно делать самой и рассчитывать только на себя. И вот, каким-то чудом, в мои рука попала эта книга.

ростое изложение любовных переживаний главной героини с вкраплениями мудрых советов и действенных техник для привлечения энергий нежности и страсти быстро овладело моим вниманием и легко и ненавязчиво пошатнуло прежние устои. Лейтмотивом всего повествования является накопление женщиной энергии от природы. Просто внешняя красота, молодость не влекут мужчину так, как бьющая через край энергия. Именно благодаря женской энергии мужчина может реализовать свои планы, заработать деньги и получить власть. Самостоятельно он не способен брать энергию из пространства. Не зря говорят, что за каждым великим мужчиной стоит великая женщина. Тем самым, сама женщина ответственна за то, в каком доме она живет, и что ее муж, например, не миллионер, а получает крохотное жалованье. И это значит, что не женщине не повезло с мужчиной, а мужчине не повезло с женщиной. Ведь чем больше энергии у женщины, тем более успешен и могущественен ее мужчина. Вся задача женщины — только постоянно накапливать энергию и передавать ее мужу, а уж тот непременно направит ее на строительство красивой и богатой жизни. Автор также указывает, что энергетическая опустошенность женщины является причиной загулов мужа, потому как мужчине крайне необходимо подпитывать себя, и если собственная жена не может ему дать это, то ничего удивительного, что он берет это на стороне. Любопытно, что вся энергия, полученная от любовницы, идет на благоустройство семейного быта. Так что, по сути, энергети-

70/

чески нищей жене даже надо сказать спасибо той женщине, а также срочно думать, как повысить свой собственный потенциал, чтобы удержать мужчину рядом. В основном, книга предназначена для свободных девушек, которые в какой-то степени отчаялись найти достойного кавалера. Сюжет поэтапно разворачивается от первого знакомства с мужчиной до его предложения связать себя узами брака. Каждый шаг детально продумывается, и на каждый случай предлагается свой магический ритуал. Таким образом, роман как бы представляет «инструкцию по применению» - как привлечь сильного мужчину, а главное, удержать его рядом. В книге очень многое перекликается с древними ведическими знаниями. Например, что женщина – это воплощение творческой энергии Вселенной. Поэтому те немногие женщины, кто открыл свой талант, кто занимается творчеством, неважно, в какой сфере, успешны и богаты, но при этом не теряют своей женской энергии. Потому что зарабатывание денег не является их главной целью. Добывать деньги на пропитание — основная задача мужчины. Для своей успешной, сытой и довольной жизни женщина должна привлечь правильного мужчину и вдохновлять его на свершения. Вот и все. Ей не нужно в поте лица самой добывать деньги на пропитание. Лариса Ренар очень художественно описывает 4 состояния - девочки, любовницы, королевы и хозяйки, которые должна пройти девушка в период ухаживания, а также в замужестве поочередно менять их, не зацикливаясь на чем-то одном. Например, грамот-

но объясняется, почему в обмен на энергию, которую мы даем мужчине в состоянии любовницы, он должен вернуть нам ее в виде подарков, денег, социального статуса. А также почему нельзя спать с мужчиной, ничего не получая взамен. А самое главное — женщина должна ощущать, что достойна всех бриллиантов этого мира и должна научиться принимать любовь, воплощенную в подарках. И если внутренне девушка не уверена, что достойна этой любви, то она отвергает даже саму возможность того, что все богатства мира могут быть подарены ей просто потому, что она существует, ходит, дышит, смеется. Роман, безусловно, больше похож на справочник по эзотерическим упражнениям: как накопить энергию, как освободиться от прежних связей (якобы, все мужчины, с которыми вы имели любовную связь, продолжают качать из вас энергию, даже если вы давно не общаетесь и живете друг от друга за тысячи километров), как определить тип вашего избранника, даже как правильно дарить ему подарки и многое другое. Не могу сказать, что я последовательно выполняла все упражнения, рекомендованные автором. Я уловила главное для себя, что я не должна тратить всю свою энергию на зарабатывание денег, ведь в таком случае я потеряю женственность, и моя опустошенная душа не сможет привлечь достойного спутника жизни. Тогда в свое жизненное расписание я внесла занятия йогой, медитации и творчество в виде различных заметок и статей про путешествия. Надо отметить, что уже примерно через год я встретила мужчину своей мечты и теперь очень счастлива в браке.

anytimejournal.com

A N Y Уютная студия красоты «NOCTURNE» предлагает профессиональное и эффективное восстановление и выпрямление волос от «Global Keratin»

Если вы хотите восстановить структуру волос изнутри, сохранить их длину, сделать глубокое питание, придать им силы, красоты и блеска, то эта процедура для вас! Вспомните, сколько времени и сил вам нужно потратить, чтобы волосы выглядели ухоженными, лежали как надо, блестели, были такими, как на мелькающих повсюду фото красоток с шикарной волной сияющих волос... ПРОЦЕДУРА ВОССТАНОВЛЕНИЯ ВОЛОС КЕРАТИНОМ - ЭТО ТО, ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НУЖНО ВАШИМ ВОЛОСАМ! Салон «NOCTURNE», являясь официальным дистрибьютором в России «Global Keratin» (Functional Keratin Hair Taming System), предлагает вам два состава: первый состав дает выпрямление, гладкость и восстановление волос, второй состав восстанавливает структуру волос и сохраняет объем!

Global Keratin удовлетворит даже самых требовательных клиентов!! Преимущества системы «Global Keratin»— Functional Keratin Hair Taming System: - Блестящие волосы без химического воздействия. - Увлажнение, мягкость и шелковистость. - Выпрямление вьющихся волос на 100% (сохраняя обьем!!!). - Волосы легче расчесываются и меньше путаются. - Значительно облегчен уход и укладка волос в домашних условиях Волосы прямые после процедуры до 5 месяцев!!!

Новинка! Абсолютно уникальный кератин «The Best» (Американский бренд премиум класса GKhair). Результат виден сразу после процедуры! Стоимость от 4000 рублей. В сентябре и октябре скидка на услугу

20%

anytimejournal.com

Клуб красоты «Nocturne» ул. Суханова, 6г, тел. 8(423)243-30-50, ул. Верхнепортовая, 38, тел. 8(423)253-78-78; # 5 2 0 1 4 /71 www.nocturneart.ru; e-mail:nocturneart@mail.ru

мастер-класс от визажиста Алены Панасенковой

«Косметика - философия женщин» Рената Шуман-Фикус

Хороший физиогномист по форме и чертам лица может многое рассказать о человеке, его характере, привычках, предпочтениях. Хороший визажист легко скорректирует форму лица с помощью косметики и придаст почти идеальные пропорции. Впрочем, Вы можете попробовать сделать это и сами, следуя советам специалиста.

72/

anytimejournal.com

брови

Вы помните героиню фильма «Служебный роман»? Она утверждала, что бровь должна быть «тоненькая, как ниточка, удивленно приподнятая». Это не совсем так, точнее будет сказать, что форма брови должна подбираться по типу лица. Овальному подойдут дугообразные брови, квадратному – длинные, высокоподнятые брови, также могут быть дугообразными. Круглое лицо скорректируют брови, приподнятые вверх, слегка закругленные на концах. Треугольному лицу не рекомендуются прямые брови, лучше, чтобы они были слегка приподняты вверх. Если у Вас ромбовидное лицо, брови также следует сделать слегка приподнятыми. Обладательницам узкого продолговатого лица подойдут прямые, удаленные от переносицы брови.

корректоры Вторым этапом изменения формы лица будут корректоры. Для дневного времени суток мы используем сухие, пудровые текстуры. Вечером подойдут жирные, кремообразные. Они должны быть на пару оттенков темнее основного тона. Итак, если у вас квадратное лицо – тяжелый побородок, выпуклые углы лба, прямые боковые части лица, то при коррекции мы затемняем углы лба, углы нижней челюсти. Румяна наносятся в форме треугольника, с растушевкой к вискам, под самой выпуклой частью скулы. Треугольное лицо бывает двух видов: с вершиной внизу и вверху. Рассмотрим первый случай. В нем: выпуклые углы лба, широкий лоб, длинный узкий подбородок, скошенные углы нижней челюсти. Корректируем углы лба по краю роста волос, высветляем нижнюю челюсть. Румяна наносятся на центральные части лица, на скулы, не доходя до висков. Треугольник с вершиной вверху имеет широкую нижнюю челюсть, скошенные скулы и узкий лоб. Затемняем нижнюю челюсть, лоб высвет-

anytimejournal.com

ляем, особенно углы. Ромбовидная форма. Верхняя и нижняя части лица узкие, скулы широкие. Высветляем центр лба и подбородка, скулы затемняются. Румяна наносим в форме треугольника на переднюю поверхность скул. Круглое лицо – румяна под скулой хорошо выделяются, затемняем участок от угла глаза до края бровей, второй подбородок. Трапециевидное лицо характеризуется широкой нижней челюстью, узкими скулами. Затеняем нижняю челюсть, при этом высветляем лоб, румяна наносим в виде прямоугольника, растушевываем по направлению к вискам. Удлиненное лицо можно узнать по узкому высокому лбу и центральной части лица, тяжелой нижней челюсти, длинному подбородку. Затемняем верхнюю и нижнюю части. Румяна наносим на центральную часть овала лица, и проводим кистью с остатками румян через щеки и нос поперек лица, особенно через горбинку, если она есть.

нос

Следующий этап – коррекция формы носа. 1. Прямой нос в коррекции не нуждается. 2. Тонкий, узкокостный нос. Если кончик носа очерчен слишком резко, уместно использовать румяна персикового цвета. Это сделает линии лица более плавными. 3. Орлиный нос. Под кончик носа наносим немного темного тона, это сделает его визуально короче. 4. Короткий нос. Высветляем кончик носа и затемняем крылья. 5. Длинный нос. Затемняем кончик носа. 6. Курносый нос. Крылья носа сузим при помощи темного цвета. На кончик носа нанесем более светлый цвет.

глаза

1. Маленькие глаза. Используем светлые тени, подводка глаза выше и шире естественного контура, для этого подводим верхнее веко и растушевываем. Под нижним веком ‑ аналогично. 2. Для больших глаз используем постепенное затемнение всего века.

У брови самый светлый тон, постепенно затеняется, у края ресниц самый насыщенный оттенок. 3. Раскосые глаза. Контуром опускаем углы глаза при прорисовывании нижнего века. Светлые тени наносим во внешние уголки глаза, темные – во внутренние. 4. Глубоко посаженные глаза. Необходимо подчеркнуть высоту и крутизну изгиба бровей, высветлить подвижное веко, сделать акцент на внешнем углу глаза. 5. Глаза с опущенными уголками. Акцент переносим на внешний угол глаза. Нужно его поднять как можно выше. При этом высветляем внутренний угол глаза, а внешний затемняем. 6. Близко посаженные глаза. Используем высветление внутреннего угла глаза, подводку делаем до середины верхнего века и уводим вверх. 7. Широко посаженные глаза. Затемняем по ресничному краю сверху и снизу, также затемняем внутренний угол глаза – ведем подводку по кругу. Как вариант, можно затемнить внутренний и внешний углы глаза, а центр оставить светлым. Завершающий штрих – коррекция губ. Общим правилом здесь является коррекция с помощью карандаша, контур при этом растушевывается, сверху наносится помада или блеск в тон карандашу. Обратите внимание, резкого контраста между подводкой и помадой быть не должно. Если губы узкие – используем светлый карандаш, помаду с перламутром или блеск.

губы

Все эти советы легко применимы после небольшой тренировки, но в любом деле нужен опыт. Ведь,

как говорит известный кутюрье Кельвин Кляйн: «Самое главное — выглядеть совершенно естественно, но для этого нужно очень много косметики».

/73

STORY

Трое в Париже Алена Панасенкова Продолжение. Начало в номере №4

- Ого, интересно! - Интересно – не то слово! Мне сейчас Наташа звонила, она там на конкурсе каком-то, я толком не поняла, ты же знаешь, из нее слова лишнего не вытянешь. Но сказала, что мы ей там очень нужны для моральной поддержки. - Ок, я тогда быстро одеваюсь, даже кофе пить не буду по такому случаю, и еду за тобой! Будь готова, – и Анжелика побежала в душ.

74/

Наталья ночи напролет штудировала интернет. Как ни странно, помимо революционного решения укатить на три месяца в Париж, всплыло много различной волокиты. Бюрократия, эх. Но мечты о кулинарной школе в этом волшебном городе придавали сил. Как ни крути, но это мечта! Жареные каштаны, восхитительная выпечка, терпкое вино! Наташа так явственно себе это представила, что даже ощутила сладковатый привкус во рту. - Давай же,

соберись! – сказала девушка сама себе! Никто за тебя эту работу не сделает! Составить все документы на английском, найти семью, где можно будет остановиться, дождаться ответов из Франции и снова правильно на них ответить… Увы, это скучная, но необходимая часть работы. Наталья давно ждала этого шанса. Вот он, наконец! Конкурс, уже подано более ста заявок, победитель будет только один, никакого утешительного приза Наташа для себя не признавала. Победа, ей нужна только победа. Честно признаться, ей было просто до одури страшно. Каждый раз, когда она вспоминала о конкурсе, ей хотелось плакать. Страх сковывал по рукам и ногам, хотелось забиться под одеяло и отлежаться¸ переждать этот момент опасности, когда сознание подвергается такому риску быть вырванным из зоны комфорта. Зоны, где так тепло и уютно, все знакомо, есть чувство уверенности. Свое знакомое болото. Ежедневно необходимо готовиться. Изучать массу теоретического материала, учить многое наизусть, многое приходится самой искать в интернете. Вот тут и подстерегает главная опасность. Рука так и тянется кликнуть на страничку соц.сетей, посмотреть новые фото, почитать новости, проверить почту. Противное подсознание говорит тебе: «Только пять минуточек, мы просто посмотрим, у кого что нового произошло, кто чем живет, какие там новости на мировом рынке, может, что-то полезное узнается». Но все это уловки, она теперь это точно знает. Пять минут превращаются в час, потом устают глаза, ломит спину, и она решает отдохнуть от компьютера. Есть, конечно, и плюсы. Только чтобы не заниматься подготовкой, она уже разобрала все шкафы, провела ревизию

anytimejournal.com

гардероба, перестирала шторы, маникюр поправляет каждый день. Дома все блестит, чистота и порядок, но вот подготовка к конкурсу идет чертовски медленно. Все существо Натальи против того, что такое творческое дело, как кулинария, требует столько рутинной теоретической подготовки. Для нее процесс создания нового блюда – это волшебство, магия, полет души, не имеющий ничего общего с нудным взвешиванием каждого ингредиента вплоть до грамма. Уххх, как же ее это злит! Мало того, на конкурсе зорко будут следить за процессом приготовления блюд, чтобы все было строго по технологии, никаких отступлений. Ну а если интуиция ей подсказывает, что здесь лучше положить чуть больше сахара, муку заменить манкой, цукаты вовсе исключить – блюдо станет нежнее, что ж, это никого не волнует! Нужно строго придерживаться рецепта, алгоритма, заведенного порядка. И ни-ни творчеству! Вот будешь шефом, тогда и твори! А пока, волшебник-недоучка, амбиции спрятать и трудиться. Наташа вздохнула и принялась зубрить химические процессы, происходящие при приготовлении и смешивании продуктов. Вчера она изучала химический состав самих продуктов. А завтра будет разнообразие – специалитет происхождения продуктов по регионам. Компьютер маякнул огоньком – скачался новый фильм. Нет, никакого фильма, пока она не добьет эту тему!!! Нет, нет и нет! Зато потом она будет гордиться собой и своим усердием. Дни летели с такой скоростью, что захватывало дух. День конкурса неминуемо приближался. Наташа держала свою затею втайне ото всех, кроме бабушки. От нее она не могла этого скрывать. К сожалению, она не могла полностью погрузиться в подготовку к состязанию, хотя и очень хотелось. Чтобы никто не отвлекал, никакие посторонние дела и мысли не сбивали с толку. Окружающие замечали нервозность девушки, некоторые даже обижались. Что ж, пусть. Но признаться в причине своих волнений Наталья не могла. А если не получится, она же сгорит со стыда. Наташа привыкла побеждать. Она не верит в удачу, ве-

anytimejournal.com

зение, фартовость. Она верит в труд, усердие, упорство. Привыкла добиваться поставленных целей и никогда не сворачивать. Не говорить «гоп», пока не перепрыгнула. И вот настал день Х. Утром Наташа проснулась в очень странном настроении. Было ощущение, что страх сидит на ней верхом, поверх одеяла, и придавливает к кровати. Такой маленький, но очень тяжелый гномик, который с ехидной ухмылкой нашептывает ей, что не нужно никуда идти. Там незнакомо, неизвестно еще, как все пройдет. А вдруг обидят? Что если ей там совсем не понравится? А дома хорошо, уютно, бабушка ее и такой любит. И с достижениями, и без них. Она напечет сырников, они будут приятно дымиться, источать сладкий запах ванили, а потом можно почитать книгу, а не тащиться неизвестно куда, на суд строгого жюри. Но тут дверь скрипнула, в комнату сначала вошел аромат свежесваренного кофе, за ним в дверной проем просунулась голова бабушки. - Бабуля! Кофе! – жалобно застонала Наташа. - Нет уж, дудки! Никакого кофе! Иначе я тебя потом из постели не выманю. Давай, не тяни время, тебя ждут великие дела! В душ и завтракать! Еда, она ведь от души. А душа у тебя замечательная, - она чмокнула внучку, а Наташа подумала, что если ей передалась хоть половина бабушкиных качеств характера, ее жизнелюбия и позитивного настроя, то ей море по колено! Она зашла в здание Дома Культуры Моряков. Все масштабные мероприятия в городе традиционно проводятся именно

здесь. В фойе было столько людей, что у Наташи зарябило в глазах. Среди толчеи она выделяла участников, те были в футболках с символикой конкурса, но возле каждого толпилась персональная группа поддержки: друзья, родственники, бойфренды, дети. Не меньше пяти человек у каждого, как показалось Наталье. Она зябко поежилась. Что-то не ожидала она такого. Девушка готовилась к соревнованию, битве без лишних сантиментов. А тут вроде как и пожалела, что оказалась в зале одна, без поддержки и сопереживания близких. Достала телефон, в последних вызовах отыскала два имени. Хватило одного звонка, и уже через пол-часа они здесь. Дорогие, любимые, которые всегда были рядом. И почему она не позвонила им раньше? Зачем скрывала? Они не задали ей этих вопросов, слишком хорошо изучили подругу за те года, что их связывала дружба. Обняли ее, Валентина крепко взяла за руку, Анжелика подмигнула: - После окончания действа идем пить ледяное шампанское с шоколадным чизкейком! Как тебе такая перспектива? Заметь, независимо от исхода прекрасный вечер в нашей компании тебе обеспечен! Уверена, многие бы позавидовали! Следующие восемь часов прошли в каком-то забытье. Наталья позабыла про время. Вообще обо всем забыла. В перерывах между турами девчонки подбегали к ней, отпаивали водой, больше в нее от волнения все равно ничего не лезло. Конкурс

/75

состоял из двух этапов. Первый – теория. И на нем многие отсеялись. Наталья была благодарна своей силе воле и усидчивости, она действительно хорошо подготовилась и без труда ответила на все вопросы. Обидно было наблюдать, как участники сыпятся на совсем пустяковых вопросах. Видимо, недооценили всю серьезность конкурса. Понадеялись, что это просто страха на них нагоняли, когда предупреждали о всей сложности этапа викторины. Легкие вопросы быстро прошли, исключив из битвы добрую половину участников. Потом пошли вопросы посложнее. На них без специальной подготовки даже очень эрудированному конкурсанту ответить было невозможно. Наталья ответы знала, как и еще 19 участников. Вот так, из двухсот их осталось только двадцать. Затем шел этап непосредственно кулинарии. В огромном зале была оборудована своеобразная кухня, организаторы подошли к вопросу серьезно: у каждого было свое рабочее место. Набор продуктов,

76/

задание и время на его исполнение у каждого было одинаковым. Наталья забыла, где она, забыла, что кругом такая масса людей, забыла даже о конечной награде, ради которой ввязалась в эту авантюру. Она просто отдалась делу, которое любила больше всего на свете. Тому, что полностью ее поглощало и уносило в особый мир, где она была Творцом и где в ее руках рождались удивительные вещи. Наталья никогда не считала пищу простым способом утолить голод. Она с полной уверенностью считала, что правильное блюдо способно не только поднять настроение, но и вылечить, стать причиной озарения, примирить людей, в принципе, повлиять на ход судеб и даже истории. И сейчас она готовила обед из трех блюд для императора перед ответственным сражением с врагом. Да, именно так и ничуть не меньше! А это значит, что салат, горячее и десерт были заряжены тем духом победы и энтузиазмом, которому ни одно жюри не смогло бы сопротивляться. Оно и не пыталось. Победа, первое место, а значит, и стажировка в лучшей кулинар-

ной школе мира «Ля Кордон Блу», расположенной в Париже, была безоговорочно присуждена Наталье. Да! Она сделала это! Какое же это счастье! Она отыскала глазами девчонок. Те обнялись и плакали от счастья. К счастью, церемония награждения не была затянутой, все порядком устали, и Наташа была рада выйти на свежий воздух. С моря тянуло прохладой, свежестью. Красный закат, солнце скрывалось за линией горизонта, тонуло в море. - Знаете, что-то совсем не хочется шампанского! Мечта – овощной супчик! Мы уже позвонили твоей бабушке, она нас ждет! – улыбнулась Анжелика. - Ну что, хорошие мои? Вижу, улыбаетесь! Вот и молодцы! – Тамара Васильевна встретила девушек в бодром, приподнятом настроении. Как, впрочем, и всегда. Седые волосы уложены в аккуратную прическу, на щеках легкий румянец. Подтянутая фигура в элегантном домашнем костюме. Бабушка Наташи являла собой образец Хорошего вкуса в лучшем понимании этого слова. Несмотря на немолодые годы, она была по-прежнему легка, и прежде всего на подъем. Всегда с улыбкой – она считала ее первейшим условием для каждого воспитанного человека. Как, впрочем, и макияж, опрятный вид, со вкусом подобранную одежду. Почему, рассуждала она, люди должны терпеть м а л о п р и вл е ка тельный вид старушки? - Нет, я отношусь с уважением к себе и, прежде всего, к окружающим. Уважаю их чувство прекрасного. Поэтому, если в силу возраста радовать своим видом я уже не могу, так пусть хотя бы не буду отпугивать, – в этом месте она всегда заливалась смехом и заговорщически подмигивала подругам. Но ошибочно думать, что Тамара Васильевна не уделяла время ничему, кроме внешнего вида. Кулинарные

anytimejournal.com

способности передались Наташе по наследству именно от бабушки. Вот и сейчас, помимо овощного супа, который так любила Анжелика, на столе ароматно дымились пироги с тремя видами начинок, а в кастрюльке томились голубцы. И Анжелика, и Валентина любили бывать в этом хлебосольном доме. Да, собственно, они уже и не считались там гостями. Почти члены семьи. Вот и сейчас, плюхнувшись на мягкий угловой диванчик, девушки начали наперебой рассказывать о событиях прошедшего дня. Наталья молчала, только удовлетворенно улыбалась. Эмоциональная Анжелика, казалось, была впечатлена больше остальных. Она в красках и лицах передавала каждую минуту конкурса так, что у Тамары Васильевны сложилась полная иллюзия, будто она сама там побывала. Валентина тоже была непривычно возбуждена. Перебить Анжелику было невозможно, но она часто делала уточняющие и важные дополнения. Наталья же, со свойственной ей рациональностью, уже начала обдумывать свои дальнейшие действия по организации поездки. Эти этапы Анжелика обычно называла скукотой и несколько побаивалась рутины. Валентина, несмотря на кажущуюся мягкость, была необычайно строга к себе в подобных организационных моментах. Поэтому Наталья понимала, что за помощью в составлении документов лучше всего обратиться именно к ней. Мыслями она уже была далеко отсюда, к реальности ее вернул очередной возглас Анжелики. - Нет, ну все-таки! Как ты их обошла! Все противники достойные были, но ты, мать, вне конкуренции! – Анжелика кинулась обнимать Наташу. В порыве чувств она была еще более импульсивна. - Получается, Наташа мечту о Париже осуществила. А мы что делать будем? – подала голос Валентина. Я вот вряд ли что-то придумаю. Как у тебя дела? - Ну… — многозначительно улыбнулась Анжелика, - работаю в этом направлении. Ой, ну что я пытаюсь скрывать? Вы ведь меня знаете. Не могу быть потаёнщицей, как вы. Общаюсь с очень интересным мужчиной. Один,

anytimejournal.com

но зато какой! Перевожу количество в качество. - И как же ты удаленно оценила его качество? Или там рейтинг выдается? – поддела подругу Наталья. - Да ну тебя! Ведь по общению можно многое сказать! Правда, Тамара Васильевна? – обратилась за поддержкой Анжелика. – Я не говорю сейчас о пустой болтовне и обещаниях. А о речи человека, о том, как он строит фразы, какие вопросы задает и как сам отвечает. Уверяю тебя, малоадекватного субъекта можно вычислить в два счета. Думаю, скоро и встреча состоится. Валя опустила глаза, и Анжелике стало неловко. Ну что такое, опять она сболтнула лишнего. Получается, она вся такая умная-разумная, а Валюша вот ошиблась. Некрасиво, нехорошо она сказала. - А знаете, сюрприз у меня для вас! У нас в магазине на следующей неделе распродажа начинается, об этом пока никто, кроме персонала, не знает. Можем пока сами порезвиться! Поэтому приглашаю завтра всех ко мне! Кофе сварю, конфеты вкусные есть, устроим показ мод! Цены там смешные, тем более, можно будет договориться в рассрочку! И это даже не обсуждается! Тамарочка Васильевна, Вас тоже касается! – девушка была довольна, что смогла перевести разговор с грустной темы. - Ой, да ну что ты! Там же все, наверное, на молоденьких, мне куда? Я к своей портнихе, нужно только ткань подобрать. - У Вас чудесный мастер, но зачем устраивать лишнюю волокиту, если есть хорошая возможность? И потом, Вы ведь знаете, что без Вашей поддержки мне этих упрямиц трудно будет нарядить. - Ну это другой разговор! Посмотреть на вас, красавиц, мне всегда приятно! Да я с вами везде бывать люблю! - Интересно, без меня за меня же все решили. У меня дела завтра есть, – вмешалась Наталья. - Какие такие неотложные дела могут занять у тебя весь день? Пару часов ты можешь выделить? И вообще, что за дела? Познакомилась с кем-то на кон-

курсе? Свиданка? – Анжелика от любопытства даже заерзала на стуле. - Да если бы! Нет, тут все тихо. И никаких расспросов больше! – прервала она Анжелику, успевшую было открыть рот. - Девчонки, мне что-то не очень хочется, честно, - подала голос Валя. - Нет, ну ты что! Не отбивайся от коллектива! Все так все! – Анжелика была очень довольна тем, что завтра предстоит такой интересный день. – Заберешь Валюшу? – повернулась она к Наташе. - Заберешь, заберешь, шопоголик! Сама же не успокоишься и нам не дашь, – рассмеялась Наталья. Когда девчонки разъехались, Наташа с бабушкой быстро убрали со стола и устроились рядышком на диване. Очень они любили эти посиделки на двоих. Без преувеличения, Наташа могла все рассказать бабушке. И вот сейчас ей тоже не терпелось поделиться новостью: - Бабуль, а ведь ты знаешь, мне работу предложили! - Да ты что! Как хорошо! А где? Кто? Когда ты успела? - Ну ты меня прям засыпала вопросами! Сегодня на конкурсе. Уже после окончания подошел мужчина, представился владельцем ресторана, итальянского! Ну и вот, предложил работу. Я думаю согласиться. Там шеф-повар итальянец, думаю, это будет хороший опыт. Ну и деньги нам нужны, я уже месяц без работы. - Деточка, ну ты ведь знаешь. Главное – чтобы нравилось тебе! Конечно, работать нужно, но с голоду мы не умрем. Я очень хочу, чтобы утром ты шла на службу с радостью! - Я тебе так благодарна! – обняла ее Наташа. — Но ты ведь знаешь: во-первых, я не могу без работы. А во-вторых, я думаю это то, что мне нужно! Я очень хочу работать там! Ну и самое главное, меня еще не приняли. Пока только на собеседование пригласили. А там еще раз друг на друга посмотрим, и если все будут довольны, то после окончания стажировки устроюсь поваром! Окончание в следующем номере...

/77

ВМЕСТО ГОРОСКОПА

Текст: Алена Панасенкова

П Л А Н Е Т Ы 78/

в ведической астрологии каждому дню недели соответствует определенная планета. та, в свою очередь, обусловливается направленностью, то есть развивает определенные качества характера, покровительствует какому-то ремеслу, помогает в определенных делах. Действие планеты можно усиливать соответствующим цветом, камнем и некоторыми ритуалами. Вообще, тема чрезвычайно интересная и достаточно новая для западного человека. Поэтому я решила рассказать то, что знаю сама, возможно, кому-то это покажется полезным. В ведической астрологии отсчет идет с воскресенья, но я предлагаю начать наше знакомство все-таки с понедельника. Во-первых, нам так привычнее, все и всегда начинать с понедельника, а во-вторых, этому дню недели соответствует очень красивая женская планета – Луна. В ведическом гороскопе две женские планеты: Луна и Венера. Но обо всем по порядку.

Луна – само воплощение материнства и очарования! А также расслабленности, интуитивности, чувствительности и умиротворенности. Луна олицетворяет женское начало. И понятие красоты, красота – это 90 процентов силы Луны. Так как женское начало олицетворяет Луна, она же руководит всеми детородными функциями, рождением детей, вскармливанием грудью детей и гормональными функциями женщины. Все бытовые процессы, которые происходят у нас дома, зависят от силы Луны. Взаимоотношения в браке также основаны на силе Луны. Луна отвечает за наш ум, за эмоции, чувства и ментальное состояние. Люди с сильной Луной эмоциональны и покладисты, часто они любят свой дом, родственников, детей, чувствительны, восприимчивы. Они обладают милосердием, мягким характером, спокойствием, деликатностью. Людей, у которых много благостной лунной энергии легко отличить по большим выразительным глазам, а также по округлым, мягким формам и общей притягательности. У них обычно очень светлая кожа, средний рост, часто черные и тонкие волосы. Кроме этого всего, Луна также управляет демонизмом, черной магией, привязанностями, и именно плохие отношения с нею и создают всевозможные психические расстройства: страхи, истерики и депрессии. Кроме того, чем лучше у нас отношения с Луной, тем больше счастья мы испытываем и, следовательно, становимся более дружелюбными – так что отношения с окружающими налаживаются сами по себе. Просто тогда мы сами становимся «источником счастья», а какой человек не привлекается этим? Кроме женщин и детей, Луна является покровительницей медиумов, ясновидящих, целителей, психологов и путешественников. А также торговцев товарами, связанными с водой (рыба, жемчуг, водоросли, коралл и т.д.), продуктами сельского хозяйства и домашними животными. Также под ее управлением находятся все профессии, связанные с одеждой и модой, продуктами питания и гостиничным бизнесом.

Методы умилостивления Луны: 1. Качества, которые следует развивать:

• Уважение к матери, женщинам и детям. • Одеваться в одежду молочно-белого цвета. • Вовремя ложиться спать (с 23:00 по 2:00 человек обязательно должен спать, иначе он подвергает себя

опасности эмоциональной напряженности и истощенности, а также психическим расстройствам).

2. Продукты, усиливающие Луну: • Любые молочные продукты. • Оливковое масло. • Почти все сочные и мягкие фрукты или овощи. • Рис. • Чай из таких трав: ромашка, мята, любые другие успокаивающие и расслабляющие травы. • Обыкновенная вода (она еще называется напитком мудрецов, а холодная вода, выпитая утром натощак, еще и очищает организм от шлаков, причем самым естественным и легким путем).

3. Носить камни Луны в качестве украшений: жемчуг, лунный камень.

Второй день недели – вторник, и ему соответствует планета Марс.

У многих слово «Марс» ассоциируются с воинственностью, и дальше их знания об этой энергии не идут. Тем не менее, Марс – это не только решимость и напористость, но и умение правильно распределить свою энергию – а не это ли одно из самых важнейших качеств для успеха в бизнесе? Также это твердость характера, способность выжить и стать лучшим, мужская сила и привлекательность. Все эти качества развить и гармонизировать поможет Марс. Под управлением Марса находятся все, кто связан с военным делом, опасностью, оружием, машинами, механизмами, электричеством и металлами. Например, хирурги, мясники, повара, пожарные, полицейские. Поэтому, если ваша работа связана с чем-то из вышеперечисленного, для вас имело бы смысл обратить особое внимание на гармонизацию энергии Марса, ведь он управляет вашей профессией. Вы уже, наверное, вполне логично заключили, что энергия Марса очень важна для мужчин. Но не стоит из этого заключать, что женщинам нужно ее игнорировать, ведь если энергия Марса выходит из равновесия, у женщин это влечет за собой: • Проблемы с противоположным полом. • Вспыльчивость, раздражительность. • Болезненные месячные. У людей, в гороскопе которых сильный Марс, очень

anytimejournal.com

выражены так называемые мужские черты характера: физическая сила, выносливость, высокий энергетический потенциал, активная жизненная позиция, быстрое реагирование на раздражители. Такие люди очень подвижны, им необходимо что-то делать, куда-то идти, как-то проявлять свою энергию. Если энергия в избытке – это приводит к конфликтам, поэтому Марс ещё в древности считался планетой войны и агрессии. Все знаменитые полководцы и воины имели в гороскопе сильный Марс. Слабовыраженный Марс в гороскопе говорит о том, что у человека наблюдается нехватка жизненной энергии и активности, он пассивен и в конфликтных ситуациях не проявляет агрессии, старается уладить всё мирным путём. Мужчины с таким слабым Марсом обычно считаются «слабаками» и «рохлями». Внешне люди с сильным Марсом выделяются атлетическим сложением, взглядом вверх, высоким ростом, вьющимися блестящими черными волосами, круглыми глазами, жгучим взглядом, часто карими глазами, красноватым цветом лица, моложавым видом, мускулистостью. Движения свободные, сильные, любят яркие красноватые одежды. Узкая талия, что у мужчин, что у женщин. Быстры и активны. День Марса – вторник, отличный день для спортивных соревнований и любых действий, где нужно проявлять силу и отвагу. Не подходит для начала путешествий, духовных практик или любых мирных предприятий. В этот день нужно остерегаться конфликтов и травм – особенно тем, у кого Марс находится в плохом положении.

Если вы желаете гармонизировать в себе энергию Марса, рекомендуется выполнять такие практики: • Сознательная работа, направленная на изменение сознания, привычек, поступков, характера. • Проявлять активность (в основном хорошо бы физическую: спортом заниматься, на огороде работать, бегать по утрам, но подойдет любая другая, где нужно проявлять решимость и упорство). • Уважать мужчин, для женщин – простить всех мужчин, на которых у вас есть обида. • Аскеза речи (отказ от сквернословия и пошлости). • Ухаживать за колючими растениями, желательно с красными цветами

Продукты, усиливающие Марс: • Крапива (в ней очень много витаминов, но тем, у кого варикозное расширение вен или тромбофлебиты, она противопоказана, так как сгущает кровь). • Острые приправы и любая другая возбуждающая, стимулирующая пища. • Зерно-бобовые, и другая тяжелая пища, богатая белком, очень хорошо подходит красная чечевица. • Овощи красного цвета.

Приготовление пищи с любовью (как ни странно, повара и готовка пищи находятся под юрисдикцией Марса). Ношение красной, яркой одежды и украшений из красного коралла, красной яшмы.

Середина недели, среда, и здесь правит Меркурий.

Меркурий управляет умственными способностями, речью, образованием и всеми ментальными функциями. Он ответственен за писателей, лекторов и учителей. Его влияние будет значительно в жизни бизнесменов, так как он правит торговлей и коммерцией. Нервная система и уверенность в себе – тоже сферы Меркурия.

anytimejournal.com

Поэтому, когда Меркурий плохо расположен или поражен, то это указывает на нервную, крайне возбудимую, самоуверенную и ненадежную личность. При этом в гороскопах веселых, разговорчивых, полных энтузиазма людей прослеживается значительное влияние Меркурия. От его положения в астрологической карте зависит то, насколько человек будет способен к познанию нового и успешному налаживанию контактов, а также то, насколько его речь будет убедительной и разумной. Кроме того, он наделяет людей такими качествами, как независимость, непривязанность, ветреность, изменчивость и склонность к экстриму. А также дает прекрасное чувство юмора и талант в актерском мастерстве. Помимо лекторов, художников, бизнесменов, преподавателей, астрологов, поэтов и ученых, Меркурий является покровителем людей, занятых любыми профессиями, требующими ловкости рук. А также именно он заведует такими особами, как мошенники, воры, лицемеры и фальшивомонетчики. Кроме того, так как в юрисдикции Меркурия находится математика и коммуникации, именно он покровительствует любой работе, связанной с компьютерами и интернетом, бухгалтерам, канцелярским служащим. Также Меркурию подведомственны знание языков, память, деловая сообразительность и способность говорить убедительно. Дружба, ученость, знание искусства и способность делать вещи быстро или делать несколько вещей одновременно также связаны с Меркурием. Внешне человек с сильным Меркурием — стройный, у него продолговатые, несколько вытянутые глаза, он худощавый, среднего роста, с острыми чертами характера, коричневые, иногда серые глаза, тонкие губы, острый подбородок, длинные руки, кисти, волосы каштановые или светло-коричневые. Если Меркурий в плохом положении, то человек выглядит болезненно. День Меркурия – среда, лучший день для торговых сделок и любых дел, связанных с общением и изучением наук.

А тем, кто желает усилить в себе энергию Меркурия, стоит посвятить этот день практикам, которые нравятся планете: • Четкое понимание своей цели и тщательно расписанный план действий на ближайшие годы. • Чтение и познание наук. • Делать что-нибудь для людей, находящихся под влиянием этой планеты (торговцы, коммерсанты, астрологи, математики, интеллектуалы и просто молодые люди). • Носить одежду зеленых оттенков. • Гулять по лесу

Продукты, усиливающие Меркурий: • Мелкие и дикорастущие растения. • Корни: морковь, пастернак. • Фрукты и овощи, полученные путем прививки или гибридизации: нектарины, капуста романеско, брокколини.

Рекомендуется отдавать предпочтение одежде зеленых оттенков и камням Меркурия: изумруду, нефриту, зеленому циркону, зеленому турмалину. Итак, мы добрались до середины, и у вас есть возможность испробовать эти нехитрые рекомендации на себе. Уверена, что-то вы обязательно сочтете полезным. Во всяком случае, женщинам может показаться интересной идея подбирать гардероб в цветовой гамме определенной планеты, а еще это повод купить новые украшения! А в следующем номере мы снова встретимся и поговорим о второй половине недели!

/79

Визажист - дневной макияж - nude макияж - вечерний макияж - свадебный макияж - омолаживающий макияж - smoky eyes - азиатский макияж - фантазийный - грим для маскарада - аквагрим для детей - коррекция бровей - окрашивание бровей и ресниц

тел.293-01-13, e-mail:aljonka5@yandex.ru

Профессиональный Астролог-прогнозист www.rapitvina.ru; e-mail:ksikorskaya@list.ru; Skype:galina13125 тел.: 8-908-449-28-27, 8-914-693-71-75 - Индивидуальный анализ гороскопа; - Определение точного времени рождения; - Выбор благоприятного места жительства; - Профориентация (в том числе для подростков); - Астрология взаимоотношений; - Анализ и подбор партнера по совместимости; - Определение благоприятного времени для изменений; - Сопровождение бизнеса (астроконсалтинг); - Индивидуальные прогнозы событий; - Коррекция «тяжелого гороскопа»; - Подбор имени.

«Школа маленьких поварят» для детей от 5 до 11 лет

Интересные рецепты, новые друзья и хорошее настроение! www.cook-with.me, тел. 8(914)976-17-87

Мы обжариваем зерна во Владивостоке, чтобы вы могли насладиться самым свежим кофе!

ООО «Кофе-Брейк» (423) 259-19-10, 257-39-77, www.flamcoffee.ru

Бесплатная доставка. Моносорта и бленды.

- ЖЕНСКИЙ МАСТЕР - МУЖСКОЙ МАСТЕР - КОСМЕТОЛОГ - МАНИКЮР - ПЕДИКЮР

Услуги студии красоты: - кератиновое выпрямление волос от 2000 рублей - полуперманентная тушь и биозавивка ресниц - 2500 рублей - брюляж — лечение и восстановление волос огнем от 2000 рублей

г. Владивосток, Океанский пр-т, 70, тел.: 8 (423) 254 14 24

ул. Волгоградская, 7а, (район БАМа) 8(423)299-88-11, 233-03-56