PROGRAME-SE
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Aqueça suas vendas neste
O N R E V IN 2021 está um ano atípico, mas alguns pontos têm se estabelecido e devem se perpetuar, independentemente das questões de sazonalidade. A especialista em varejo, comportamento do consumidor e CEO da Connect Shopper, Fátima Merlin, conversou com a Supermix sobre o assunto e deu várias dicas para os supermercadistas intensificarem as vendas durante o inverno com ações assertivas. A primeira questão levantada por ela foi a relevância do marketing de experiência, em que é preciso entender cada vez mais sobre a jornada de compra do consumidor alvo para organizar todas estas etapas a fim de torná-la diferenciada e única. Além disso, é preciso
Fátima Merlin CEO da Connect Shopper
trabalhar temas relacionados aos novos valores, que é o pertencimento, a inclusão, a empatia, o valor, as práticas voltadas para as questões sociais e como contribuir de maneira positiva para que possamos passar por este momento delicado, contribuindo com a sociedade onde as redes estão inseridas. Outro ponto é a valorização do “tudo dentro de casa”, então é importante ficar atento às oportunidades que trazem o lazer, o entretenimento e a alimentação dentro do lar porque a pandemia continua e as atividades dentro do lar continuam sendo reforçadas. Também vale ficar atento ao tema de saudabilidade, que vem crescendo e que não tem apenas a ver com o produto e a longevidade, mas também com o bem-estar e a qualidade de vida, com produtos mais naturais, orgânicos e menos enlatados e processados. Além disso, também estar atento à rastreabilidade para saber a origem do produto e saber se não envolve mão-deobra escrava e infantil. Os produtos locais e artesanais também ganharam força e fortalecem a imagem de apoiar a comunidade local. A especialista também salientou que, neste momento, é fundamental ser relevante, útil e adequado às boas práticas para reforçar a sua imagem de valor. Por isso, na hora de criar ofertas, entenda o momento atual, as restrições, os cuidados e os protocolos sanitários.
Fátima sugeriu ao varejista atentar para dois grandes temas: •Produtos que passam a ter aumento na demanda; •Layout que precisa ser revisto para dar mais espaço àqueles produtos sazonais, deixando o ambiente mais atrativo e facilitando o processo de escolha. “Então, não se esqueça de vestir a sua loja para esta troca de estação”, destaca. Em relação aos produtos, Fátima afirma que, neste momento, estamos vendo o crescimento nas vendas de vitaminas, produtos específicos da época como hidratantes, protetores labiais, produtos para pele ressecada e esmaltes com cores mais fortes da estação. Então, temos produtos desde a parte de perfumaria e cosmético, até a parte de tratamento e alimentação. Na categoria alimentar, há o crescimento nos vinhos. Então, explore os queijos e vinhos como dicas e destaque. Os cafés -de todos os tipos-, chás, sopas e chocolates também crescem no período. “Fique atento com a demanda, busque com as indústrias oportunidades e inovações das categorias e explore a loja de maneira positiva, como por exemplo na criação de combos, na segmentação de produtos e
explorando os pontos extras”. Dependendo de como for ficar daqui para frente em relação à pandemia, também devem ser intensificadas as novas formas de se fazer varejo, como o e-commerce, aplicativos e WhatsApp. “É preciso cuidar da separação e da entrega para não correr riscos de ter atraso e ruptura”, acrescentou a especialista. A loja deve reforçar a exposição de maneira segmentada e bem sinalizada, orientada por momento de uso e consumo de acordo com a árvore de decisão do cliente. “Quando a gente pergunta ao shopper o que ele espera da loja do futuro, ele fala o básico: uma loja prática, resolutiva, onde ele entre e saia rapidamente e que encontre facilmente os que foi buscar, além da segurança”. Fátima alertou os supermercadistas a tomarem muito cuidado com a ruptura e com o super estoque. Para isso, ela destacou a importância de calibrar bem e antecipar-se aos períodos de mudança de clima para ter um mix adequado. “Olhe históricos anteriores, entenda as tendências de mercado, veja o que faz sentido ou não, conheça o seu shopper e tenha clareza no seu posicionamento para definir o seu mix ideal”, concluiu Fátima.
“É preciso cuidar da separação e da entrega para não correr riscos de ter atraso e ruptura”