Supermix - Edição 158 by apras

Órgão oficial de divulgação da Associação Paranaense de Supermercados | nº 158 | outubro - dezembro | 2015

Festas de final de ano Se prepare e veja a expectativa de supermercadistas e fornecedores para o período

Mercosuper 2016

Veja as novidades da feira, que deve ter um crescimento de 100% em relação ao evento de 2015

Entrevista

Saiba o que esperar de 2016 com as previsões do economista Lucas Dezordi

sumário por dentro do setor (11)

de olho no varejo

(20)

ACADEMIA APRAS

(44)

notícias

(14)

ponto de vista

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dica de leitura

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perfil

(18)

matéria de capa

entrevista economista lucas dezordi deu entrevista exclusiva sobre o que está por vir na economia em 2016

veja as expec tativas dos supermercadistas e fornecedores para as festas de final de ano e se prepare para a data

mercosuper veja o que está sendo preparado para a Feira, que deve figurar como uma das maiores do Brasil em 2016

programe-se hora de planejar o saldão pós-festividades e se preparar para o período das férias escolares

Apras em ação entidade realiza cursos e palestras para o desenvolvimento e aprimoramento do setor

novidades na Gôndola conheça os lançamentos preparados pelas empresas para o mercado

palavra do presidente O nosso país está enfrentando um momento de turbulências, com as crises política, econômica e de credibilidade.

É imperativo que prevaleça o interesse coletivo em detrimento aos interesses pessoais, que hoje dão o tom na condução política deste processo.

Na prática, por inúmeras razões, inclusive incompetência governamental, a economia brasileira tornou-se um paciente com problemas de toda ordem. Este paciente tem uma doença crônica, cujos sintomas foram “camuflados” nestes últimos anos, que é o descontrole das contas públicas.

Algo tem que ser feito para evitar que o paciente venha a óbito. A febre tem um limite do suportável, e este limite está prestes a ser ultrapassado.

Os remédios aplicados esconderam causas primárias e estes não fazem mais efeito. Isso quer dizer que o paciente sofre de problema na sua estrutura corporal: incapacidade de gerenciar as contas públicas, que força a elevação dos juros, descontrole do dólar, aumento do desemprego que indiretamente só faz crescer o endividamento público, gerando desconfiança de toda ordem. Estamos assistindo todos os dias mudanças, mas sem total controle e, se não bastasse este problema crônico, ainda o corpo chamado economia brasileira é incapaz de equilibrar o mercado de bens e serviços. Tal desequilíbrio não permite que os preços se mantenham comportados e, pasmem, mesmo tendo a experiência de inflação nas alturas, com a implementação de inúmeros planos econômicos no passado, como o Cruzado, Bresser, Verão, Collor e, mesmo no passado, em que encontramos a fórmula para o controle eficaz da inflação no Plano Real, a péssima atuação do Governo Federal atual nos últimos anos conseguiu deixar os preços desgarrarem, como o da energia elétrica, por exemplo. Tudo isso deixou o paciente ainda mais debilitado. Em vez de darem um tempo para que alguns remédios fizessem efeito, atuam no sentido contrário, o que está refletido no conturbado ambiente político. Base aliada que de aliada tem pouca coisa, uma oposição confusa, defendendo pontos que eram contrários no passado, enfim, fazem de tudo para que o paciente seja atendido em condições precárias, adiando intervenções que permitam atacar as causas dos problemas. Se modernamente as economias são avaliadas pela austeridade fiscal, metas de inflação que são cumpridas e câmbio flutuante, fica evidente que, ao não cumprirem as duas primeiras premissas, o câmbio é consequência, portanto, o dólar ter ultrapassado pela primeira vez na história do Real a barreira dos R$ 4,00 é somente um efeito de toda a incompetência governamental em lidar com o ambiente econômico e político. Enquanto isso tudo acontece, o emprego vai reduzindo drasticamente, o poder de consumo diminui e a informalidade cresce, penalizando as pessoas mais humildes, que estão atônitas sem entender porque tudo isso vem ocorrendo, atingindo as empresas de todos os portes, levando à queda nas vendas, perda de margem de lucro e elevação do endividamento. Todos perdem, inclusive o próprio setor público em todas as suas esferas. Como na vida, todo cuidado é pouco e a febre nas alturas exige ações firmes, combinadas, pensando em salvar para depois curar definitivamente o “paciente” economia brasileira.

Meus amigos supermercadistas, essas situações no momento está trazendo um impacto forte no consumo, na renda e no emprego, como já citadas acima. E o pessimismo está grande, pois até o início do ano passado, já tínhamos nos acostumado com as variáveis econômicas a nosso favor. Os juros baixos, o crédito fácil e o pleno emprego nos trouxeram um período de crescimento, mas agora estas mesmas variáveis estão afetando o consumo da população. É hora de nos mantermos firmes, de repensarmos nossas estratégias e de aproveitarmos de forma integral todas as oportunidades de vendas que venham a aparecer. Agora, é o momento de nos prepararmos para a época mais importante para o comércio: as festas de final de ano. Mesmo com o poder de compra afetado, a população não vai deixar de se abastecer para as festas. O hábito de consumo pode ter mudado, mas o consumo não vai deixar de existir. Por isso, precisamos estar atentos às demandas dos nossos clientes e, assim, abastecer as nossas lojas com o que eles realmente vão comprar. Tenho certeza que, desta forma, iremos tirar proveito desta época tão importante para as vendas do nosso setor. Outra oportunidade que não pode ser perdida é a Mercosuper 2016, que virá cheia de novidades e promete surpreender os participantes. Nós, da Apras, estamos trabalhando incansavelmente para transformar esta feira em uma das maiores do Brasil. Você, amigo supermercadista, não deixe de participar, pois é o momento de estreitarmos relacionamentos e de aproveitarmos as negociações especiais. Você, amigo fornecedor, não deixe de marcar presença neste importante evento e de tornar a sua marca ainda mais forte e presente nas redes supermercadistas. Mas antes da Mercosuper, ainda vamos nos encontrar no jantar de final de ano da Apras. Aguardo a presença de todos para batermos um papo e encerrarmos 2015 com chave de ouro. Até lá!

Abraço!

Pedro Joanir Zonta

Presidente da Apras

DIRETORIA EXECUTIVA TRIÊNIO 2015/2017

editorial

Caro leitor, Esta edição da Revista Supermix está de cara nova! Preparamos para você um novo projeto gráfico e editorial, que vai facilitar a sua leitura e trazer temas ainda mais importantes e atuais para a sua vida profissional e empresarial. Com novas editorias, a revista terá matérias especiais sobre o segmento e vai apresentar as principais novidades do mercado varejista. Com o objetivo de ser um guia atualizado para os empresários do setor, a Supermix vai surpreender com o seu novo Projeto Gráfico, que favorece a fluência na leitura das matérias e valoriza o aspecto visual. A nova diagramação está mais leve e clean, além de dar maior destaque aos títulos e fotos. Também foi alterada a tipografia, o que vai facilitar a leitura e deixar as páginas ainda mais bonitas e harmoniosas. Além de uma revista totalmente reformulada, nesta edição, você vai poder conferir uma entrevista exclusiva com o doutor em economia, Lucas Dezordi, que com sua vasta experiência na área, nos falou de suas previsões para 2016 e ainda deu algumas dicas para os empresários se prepararem e conseguirem sobreviver à crise. Uma matéria especial sobre as festas de final de ano também vai poder ajudar a planejar e traçar suas metas para as festividades e ainda ver o que alguns supermercadistas e fornecedores esperam para este período tão importante para o varejo. Aproveite também para conhecer os lançamentos disponíveis no mercado e ficar por dentro dos investimentos, novidades e ações de todo o setor. Esperamos que aprecie esta edição e que possa aproveitar todos os assuntos abordados nela. Boa leitura!

Veronica Gavloski

EDIÇÃO 158 SUPERMIX

Presidente Pedro Joanir Zonta (Condor Super Center LTDA) Primeiro Vice-Presidente José Eduardo Muffato (Irmãos Muffato & Cia LTDA) Vice-Presidente Financeiro João Jacir Zonta (Comercial Alimentos Zonta) Vice-Presidente Jurídico Cesar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA) Vice-Presidente de Relações Públicas Wanclei Said (Condor Super Center LTDA) Vice-Presidente de Patrimônio Ademar Vedoato (Supermercados VISCARDI) Vice-Presidente Eventos Carlos Alberto Tavares Cardoso (Companhia Sulbrasileira de Distrinuição) Vice-Presidente de Expansão Marlos Kusma (Kusma & Cia LTDA) Vice-Presidente de Capacitação Carlos Beal (Cia Beal de Alimentos) Vice-Presidente de Segurança Luiz alberto Leão (Condor Supermercados) Vice-Presidente de Segurança Alimentar Sergio Jasinski (Supermercado Jasinski) Diretor Adjunto Rodolfo Pankratz (Supermercados Jacomar LTDA) Diretor Adjunto Claudio Jose Tissi (Supermercados Tissi LTDA) Diretor Adjunto Carlos Roberto do Vale (Do Vale Filho Com. de Alimentos LTDA) Diretor Adjunto Jose Bruno (Agricer Dist. e Com. de Prod. Alim. LTDA) Diretor Adjunto Roberto Bavaresco (Supermercado Bavaresco LTDA) Diretor Adjunto Elaine Munhoz (Condor Super Center LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Nelvir Rickli Junior (Supermercado Rickli LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Dercio Domingos de Costa (Mercado Videira LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Helton Jorge Parizotto (Dalpar Supermercado LTDA) Conselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos Santos ( Supermercado SANTA HELENA) Conselho Fiscal Suplente Adailton Santos (Condor Super Center LTDA) Conselho Fiscal Suplente Joraci Boza (Supermercado BOZA) Diretor Assuntos Representante Comercial Ottilio Monaco (Monaco Representações Comerciais) Diretor Relações Internacionais Celso Gusso (Araupack Comercio, Importação e Representação Comercial LTDA) Vice - Presidente Regional Sul - Ponta Grossa Lilian Cristiane Cataneo (Supermercado Ponto Verde - LTDA) Vice - Presidente Regional Norte - Londrina Valdeci dos Santos Galhardi (Irmãos Muffato & CIA LTDA) Vice - Presidente Regional Oeste - Cascavel Coniberto Niedermeyer (Allmayer Supermercado LTDA) Vice - Presidente Regional Sudoeste - Panto Branco Vinicius Lachman - (Nestor Lachmann e Cia LTDA) Presidente Regional Noroeste - Maringá Mauricio Bendixen da Silva (SUPERMERCADOS CIDADE CANÇÃO) Presidente Regional Norte Pioneiro - Jacarezinho Luiz Yoneo Ueda (Supermercado Ueda Bandeirantes) Presidente Regional - Irati Paulo César Ivazko (Supermercado Ivasko) Presidente Regional - Guarapuava José Fernando Bracailo Junior (SUPERMERCADO SUPERPÃO) Superintendente Valmor Antônio Rovaris

Vice-Presidente de Relações Públicas Wanclei Said Diretora de Comunicação Elaine Munhoz Superintendente Valmor Rovaris Conselho Editorial WBC Comunicação Departamento Comercial Khailany Cardoso e Sandro Rossetta - Fone: (41) 3263-7000 E-mail: supermix@apras.org.br | comercial2@apras.org.br Projeto Gráfico Zeh Henrique Rodrigues (Brainbox Design Estratégico) Diagramação Renata Toscano Pré-Impressão (CtP) e Impressão Serze Graf Industria Editora Gráfica LTDA. Tiragem 7.400 exemplares Distribuição Nacional Enviada aos supermercados e atacadistas do Brasil. A revista Supermix é patrimônio da APRAS – Associação Paranaense de Supermercados – e também seu órgão oficial de divulgação. Avenida Souza Naves, 535 – CEP 80045-190 Fone: (41) 3263-7000 – Fax: (41) 3362-8513 – Curitiba – PR supermix@apras.org.br / www.apras.org.br/supermix Os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. Todos os direitos reservados. JORNALISTA RESPONSÁVEL Produção editorial: WBC COMUNICAÇÃO Rua - Pedro Américo, 505 Bloco A - Conj. 301 Bairro - Novo Mundo - Curitiba - PR. Cep. 81.110-010 Editora e jornalista responsável: Veronica Gavloski E-mail : wbc.ai@terra.com.br

Impressão A Apras, consciente das questões ambientais e sociais, utiliza papéis com certificação FSC ( Forest Stewardship Council) na impressão deste material. A certificação FSC garante que uma matériaprima florestal provém de um manejo considerado social, ambiental e economicamente adequado. Impresso na Maxi Gráfica e Editora Ltda. - certificada na cadeia de custódia - FSC

entrevista

O que esperar da economia em 2016

O Governo Federal já anunciou que não terá dinheiro para pagar todas as suas contas. Na proposta de orçamento entregue ao Congresso Nacional, a estimativa para 2016 é de um déficit de R$ 30,5 bilhões. Apesar deste rombo, o governo foi otimista ao projetar um crescimento de 0,2% da economia nacional no ano que vem. A Supermix esteve com o Doutor em Economia, Lucas Dezordi, que nos falou sobre suas expectativas econômicas para 2016 e ainda deu dicas para se manter neste cenário negativo que se instalou no país. Em contraposição à projeção do governo de crescimento do PIB, o economista acredita que 2016 será, novamente, um ano de retração. Confira a entrevista exclusiva e fique por dentro do que está por vir na economia brasileira. Supermix: Após o inexpressivo 0,1% de crescimento do PIB em 2014, que foi o pior resultado nesses últimos cinco anos, a perspectiva para 2015 é de retração, realmente? Lucas Dezordi: O que se configurou na economia brasileira no primeiro semestre de 2015 é a recessão econômica. Infelizmente, a economia brasileira está desacelerando de uma maneira muito forte com dados negativos, ou seja, muito provavelmente a queda do PIB nesse ano de 2015 vai ser em aproximadamente 2% ou 2,5%. Esse será um ano de recessão, isso a gente já sabe no ambiente econômico. A questão é também saber se 2016 vai ser um ano de recessão. Alguns indicadores já vêm mostrando que 2016 pode ser que a economia também volte a registrar uma taxa negativa de crescimento, ou seja, em torno de -0,5%. A recessão mais forte vai ser nesse ano de 2015, mas ela tende a continuar em 2016. As perspectivas para o Brasil é de um quadro muito complicado nos próximos dois anos, principalmente na queda do consumo das famílias e no corte das despesas e dos investimentos das empresas.

“As perspectivas para o Brasil é de um quadro muito complicado nos próximos dois anos, principalmente na queda do consumo das famílias e no corte das despesas e dos investimentos das empresas” SM: Então, sendo assim 2016 vai ser um pouco melhor ainda, do que 2015, mas não vai ser positivo? LD: Não vai ser positivo. O grande problema é que estamos em um processo contínuo de recessão. Então, pode ser que em termos de atividade econômica, 2016 não seja tão ruim quanto 2015. Mas, para 2016, temos que acompanhar um fator importante, principalmente para o setor de varejo, que é a queda no nível de renda. Em economia a gente tem um hiato, ou seja, um espaço entre alguns indicadores chaves de produção, atividade econômica, produtiva, e, consequentemente, desenvolvimento da renda. Este hiato é de mais ou EDIÇÃO 158 SUPERMIX

entrevista menos um ano, então, por exemplo, se sua produção vai muito ruim, a sua renda no ano seguinte cai, não é algo imediato. Provavelmente, os reajustes e a renda do próximo ano venham bem afetadas, portanto, o fato de termos uma recessão um pouquinho mais fraca em 2016, não significa que o mercado varejista vai crescer, melhorar ou começar a ensaiar recuperação, pelo contrário, vai ser um ano de grandes dificuldades para o varejo no Brasil, devido à renda. O varejo é muito influenciado pela capacidade de consumo doméstico, de renda, pela taxa de juros baixa e crédito ao consumidor. Todos esses fatores já estão difíceis em 2015 e vão continuar em 2016. O ajuste é de no mínimo dois a três anos, um ajuste apenas nesses doze meses de 2015 não vai dar conta de ajustar a economia brasileira. Nesse sentido, a gente espera que o nível de consumo, na melhor das hipóteses, venha a se restabelecer de uma forma mais forte no primeiro semestre de 2017, o que é uma hipótese mais otimista, porque tem economistas mais pessimistas. SM: Então, para crescer mesmo só em 2017? LD: Sim, e um crescimento mais moderado também. Eu não vejo um crescimento vigoroso e forte da economia brasileira de uma hora para outra. Tivemos a crise em 2008, em 2009 caiu o PIB na recessão e em 2010 ninguém mais falava em recessão, porque a economia já tinha voltado de maneira muito forte. Agora, eu não vejo esse tipo de recuperação. SM: Por quê? Qual é a diferença da de 2009 para esta? LD: A diferença é que nós não dependemos apenas de uma recuperação mundial. Hoje em dia, a economia brasileira está em um desequilíbrio muito forte, principalmente do lado fiscal. O Brasil, naquela época, tinha uma poupança, ele tinha um superávit primário de 2,5% a 3% do PIB, ele tinha uma condição fiscal, uma condição de recuperação muito melhor da que ele tem hoje. Pode parecer que não, mas o fato do governo participar praticamente de 40% a 45% da renda do PIB, ele tem um impacto muito grande na economia e gera um desequilíbrio muito forte no déficit público e em toda estrutura produtiva. Como não há perspectiva de ajeitar o desequilíbrio fiscal, o que já não vai ajeitar, pois a proposta orçamentária para 2016 já veio com 8

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“A gente espera que o nível de consumo, na melhor das hipóteses, venha a se restabelecer de uma forma mais forte no primeiro semestre de 2017, o que é uma hipótese mais otimista”

realidade. No ambiente da estratégia financeira, o empresário também tem que buscar uma administração do capital de giro e de dívidas que venham a evitar endividamento empresarial. Sei que é fácil falar isso, mas na prática não é tão simples. Se você está trabalhando numa gestão mais conservadora, você está trabalhando menos alavancado e uma coisa está ligada a outra. Então, a sua atividade mais conservadora vai fazer com que você tenha uma necessidade menor de capital. É muito importante não depender tanto de vida bancária, ou seja, não alavancar muito suas operações. Se você tiver necessidade de colocar dinheiro na sua empresa, que faça com recursos próprios, nem que você tenha que se desfazer de um ativo. Uma orientação aos empresários é fazer uma administração conservadora.

déficit, então na melhor das hipóteses é que em 2017 a gente tenha um orçamento mais bem comportado, se tiver um acordo. Porque o desequilíbrio tem uma fonte e, no caso do brasileiro, na minha interpretação, uma das principais fontes é o elevado déficit público. SM: O Banco Central prevê uma inflação de 9% pra 2015 e em 2016 a meta é de 4,5%. Isso é realmente viável? LD: Eu acho que não, pois se você tem uma inflação muito alta no ano, você tem indexação de preços e, consequentemente, um reajuste mais forte para o ano seguinte. É muito difícil você sair de uma inflação de 9% a 9,5% no ano e voltar pra uma inflação de 4% a 4,5%, como o Banco Central pretende buscar. Eu acho que a inflação de 2016 vai estar mais próxima de 6% a 6,5% e em 2017 pode ser que ela esteja mais próxima de 5% a 5,5%, mas não vejo um cenário tão favorável para uma queda do processo inflacionário dessa magnitude, eu acho que o banco central está sendo muito otimista. A não ser que a crise seja muito mais forte e que o nível de consumo tenha uma queda muito grande, aí os preços vêm a se deprimir de uma maneira muito rápida, o que não é bom também, pois o ajuste tem que ser relativamente mais gradual. SM: E como você acha que os empresários devem se portar para conseguir se manter neste cenário tão difícil? LD: O empresário tem que olhar essa situação econômica e pensar em alguns pontos centrais da sua administração. O primeiro ponto é a sua estratégia nas operações. Nessa estratégia operacional, tem que ser buscada uma gestão mais conservadora, com controle do crescimento das despesas operacionais, despesas com funcionário, despesas com folha de pagamento e gasto de matéria-prima. Ele vai ter que fazer uma gestão mais de custo, porque como ele não vai ter mercado, capacidade de crescimento de mercado e

SM: Você falou que o empresário deve considerar um dólar alto. Quais os reflexos disso no setor?

“Eu acho que com essa situação fiscal de hoje, é provável que a taxa de juros chegue ao patamar de 16% ao ano, já em 2016. A tendência, ainda mais com o dólar subindo, é que os juros também subam mais um pouco, fazendo com que a economia brasileira tenha dificuldade de recuperação” a receita, então ele vai ter que focar em uma gestão mais conservadora. Nesse sentido também, ele vai ter que pensar nos projetos de expansão. Ele vai ter que olhar bem a economia e ver se antes de abrir mais lojas ele terá mercado para elas. Não estou dizendo para ele não implementar, mas tem que fazer sobre uma condição econômica diferente. Se ele depende do mercado internacional, tem que considerar o dólar entre R$ 3,70 a R$ 4,00 e vai ter que considerar o crescimento da economia muito mais baixo, além de considerar despesas muito mais elevadas com energia elétrica, custo de produção, impostos, etc. Ele vai ter que equilibrar e balancear bem esses projetos na nova

LD: Um detalhe que eu quero chamar a atenção é que o câmbio não influencia somente naquilo que você importa, mas também naquilo que você exporta. A carne é contada em dólar no mercado internacional, então quando o dólar sobe eu tenho que reajustar meu preço internamente, porque se eu tenho esse ganho em dólar, é mais vantajoso exportar. Para eu não desabastecer meu mercado doméstico, tenho que repassar esse preço para o supermercado. Portanto, se o câmbio sobe acaba afetando toda cadeia. Os supermercadistas não vão ter muita solução, vão ter que renegociar com seus fornecedores um reajuste de preços que seja compatível com suas margens de lucro e com a capacidade de consumo de seus clientes. Também devem ser evitados grandes investimentos na área de importados, porque não vai ser fácil vender importado no Brasil, a não ser que ele tenha uma condição muito especial. Tome cuidado, não seja dependente dos importados, porque isso pode ser um problema para o seu negócio. SM: E com relação às taxas de juros, que vem aumentando nesses últimos tempos, e hoje se encontra em 14,25%, qual é a previsão pra 2016? LD: Não há como pensarmos em uma taxa de juros muito baixa. Ela vai “flutuar” nessa casa dos dois dígitos. Eu acho que com essa situação fiscal de hoje, é provável que a taxa de juros chegue ao patamar de EDIÇÃO 158 SUPERMIX

entrevista

por dentro do setor

16% ao ano, já em 2016. A tendência, ainda mais com o dólar subindo, é que os juros também subam mais um pouco, fazendo com que a economia brasileira tenha dificuldade de recuperação. Com esses juros, trava-se o consumo e o crescimento do varejo no Brasil fica comprometido. O que acho que vai fazer grande diferença no varejo é os empresários investirem em tecnologia de redução de custo. Com um varejo focado mais em internet, você diminui a cadeia produtiva. As grandes empresas que conseguirem fazer essa gestão mais conservadora, com redução de custo, utilizando esta tecnologia e oferecendo preço competitivo, podem crescer. Normalmente, em época de crise, tem alguns produtos que crescem, produtos de qualidade menor e preço bom, pois quando estamos em crise o que mais importa para o consumidor é o preço.

Stival Alimentos cresce com novo centro de logística no Paraná

“Se os supermercados se focarem um pouco mais em sua estratégia em vendas pela internet e se conseguirem SM: No caso dos supermercadistas, você acha que fazer isso pelo menos na sua linha de existe espaço para se reinventar ainda? bens duráveis podem reduzir custos e LD: Provavelmente, o que pesa muito no mercado potencializar as vendas” como um todo é a estrutura produtiva que ele oferece, os caixas e todo sistema de iluminação. E esta estrutura física é cara. É lógico que nem todo alimento consegue ter uma dinâmica muito forte com vendas online, mas se os supermercados se focarem um pouco mais em sua estratégia em vendas pela internet e se conseguirem fazer isso pelo menos na sua linha de bens duráveis podem reduzir custos e potencializar as vendas.

SM: Qual a sua avaliação do setor supermercadista em 2015? LD: Eu acho que os donos dos supermercados se surpreenderam muito com a queda do consumo no segundo semestre de 2014. Então, uma crítica que eu faço é que eles devem planejar melhor as suas estratégias de venda, de crescimento e de metas, sempre em um prazo de dois anos. SM: E em que eles devem estar atentos para fazer esse planejamento? LD: Devem identificar a capacidade de consumo da economia brasileira e essa capacidade de consumo depende de certas condições da economia brasileira e mundial. É importante eles entenderem e preverem 10

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melhor como que essas variáveis econômicas afetam um desempenho de uma variável essencial para eles, que é o consumo das famílias. Por exemplo, juros altos, redução de crédito, aumento do câmbio, são todos fatores que inibem o crescimento de consumo. Eles devem ver o que o Banco Central está falando, entender os relatórios de mercado e o que são relatórios Focus de mercado. Adequar mais sua estratégia de crescimento para as variáveis econômicas é fundamental, porque eles foram pegos de surpresa em 2014 com a queda nas vendas, mas desde 2013 economistas estão falando que a economia brasileira vai entrar em recessão. Ou seja, a recessão brasileira não foi um fato novo para os planejadores na área de economia. Nesse sentido, o planejamento tem que ser a médio e a longo prazo e sustentado em uma visão econômica bem fundamentada. Lucas Dezordi é graduado em Ciências Econômicas (UFPR) e Doutor em Desenvolvimento Econômico pela UFPR. Atualmente, é Professor Titular e Coordenador do Curso de Ciências Econômicas da Universidade Positivo. Atua há 15 anos como consultor econômico e sócio da empresa de consultoria Valuup.

om forte presença de suas marcas nos mercados da região sul, sudeste e centro-oeste do país, a Stival Alimentos, indústria especializada no beneficiamento e produção de alimentos, construiu um centro de distribuição com área de 5.300 metros quadrados. O local é responsável pela estocagem e distribuição de mais de 22 milhões de quilos de produtos industrializados no acumulado dos últimos 12 meses. A empresa segue rumo ao crescimento. No triênio 2013/2015 foram investidos mais de R$ 15 milhões entre: modernização das marcas, construção da central de abastecimento, lançamento de 20 produtos ao ano e a duplicação do mercado via distribuidores. A

expectativa é chegar ao final de 2015 com faturamento de R$ 135 milhões, valor 15% superior ao ano anterior. Com linhas de alimentos reconhecidas pela excelência de seus ingredientes a Stival lidera marcas de sucesso como a Caldo Bom e Rice Cup, que oferecem produtos que prezam pela conveniência e praticidade, em embalagens modernas. “Os produtos incluídos na categoria de conveniência tiveram 57% de aumento nas vendas nos últimos dois anos, uma evidência de que as pessoas optam cada vez mais por alimentos que unem boa alimentação e praticidade” comemora Alexandre Stival, presidente da empresa.

Friboi lança app #VocêÉaDiferença para o Instituto Chefs Especiais

omo apoio ao Instituto Chefs Especiais, projeto que promove a inclusão social de jovens com síndrome de Down por meio da gastronomia, a Friboi lança em sua página no Facebook o aplicativo #VocêÉaDiferença. Com o conceito de que a diferença existe até mesmo na assimetria de uma face, já que os lados direito e esquerdo do rosto têm pequenas diferenças entre si, a ID, agência de digital da Friboi, desenvolveu um app em que os usuários podem demonstrar o seu apoio à causa criando um novo avatar formado por metade do seu rosto e metade da face de um chef especial. A proposta, além de gerar a oportunidade de inúmeras pessoas expressarem o seu apoio ao projeto, cria um fluxo de incentivo para que a rede de amigos do usuário que alterou a foto de perfil faça o mesmo. Uma iniciativa digital que integra conteúdo, mídia e relacionamento. Para participar dessa campanha, acesse o app bit.ly/appchefsespeciais EDIÇÃO 158 SUPERMIX

por dentro do setor

La Violetera lança novo site Interativo, moderno e mais fácil de navegar, o novo web site facilita a pesquisa dos consumidores

Com o objetivo de se aproximar ainda mais dos

consumidores, a La Violetera acaba de repaginar o seu site - www.lavioletera.com.br. Mais moderno e interativo, o site foi desenvolvido pela agência Magic Web Design e conta com mecanismo de busca rápido e prático, reserva espaço para receitas e dicas de culinária, além do espaço institucional. No site, é possível acessar todo o portfólio de produtos da empresa, que está há quase 90 anos no mercado. O direcionamento para o blog é automático, assim

como é possível, no próprio site, ter acesso aos canais de mídias sociais da empresa, como Instagram e Facebook. Dentro dessa nova proposta, a empresa ainda prevê o lançamento do site versão mobile. O lançamento representa um novo momento dos canais digitais da marca, que já foi iniciado na fanpage e blog da La Violetera, posteriormente o lançamento da linguagem e página exclusiva da marca Nootz e segue com o lançamento de um newsletter digital para o varejo.

Siena investe R$ 3,5 milhões para crescer 20% neste Natal Produção já iniciou e deve ultrapassar a marca dos nove milhões de panettones

om uma expectativa de crescer 20% neste ano em relação a 2014, a Siena Alimentos, maior empresa de panettones do Sul do Brasil, já iniciou a produção de panettones para o Natal e realizou R$ 3,5 milhões de investimentos em uma nova linha de empacotamento, novo maquinário, ações de marketing e na criação de novas embalagens. Neste ano, a empresa vai colocar no mercado nove milhões de unidades do produto, o que representa cinco mil toneladas de panettones, ofertados em diversos sabores nas marcas Festtone e Roma. Para manter as produções a todo vapor, a Siena contratou 180 novos funcionários e importou uma máquina da Itália, que deve dobrar a capacidade das masseiras. Ainda pensando em crescer, a empresa vai lançar quatro novos produtos neste ano e também reformulou as embalagens de seus panettones. Apesar de 2015 estar sendo um ano conturbado para a economia brasileira, a Siena decidiu investir para não parar o crescimento que vem sendo contínuo nestes 36 anos de história. “Graças à qualidade dos nossos produtos e ao preço justo que oferecemos, construímos uma empresa sólida e com credibilidade que vem crescendo a cada ano. Por isso, nossos investimentos não podem parar e acreditamos que esta confiança trará bons resultados para a empresa”, afirma o diretor comercial da empresa, Giuliano Michelangeli. A Siena se destaca no segmento por oferecer panettones que mantém o processo de fermentação natural da receita italiana, que garante um produto mais saudável e saboroso. Mais informações no e-mail siena@sienaalimentos.com. br ou no telefone 41 3134-2450. 12

EDIÇÃO 158 SUPERMIX

Wickbold compra Seven Boys e fortalece posicionamento no mercado Duas das mais tradicionais empresas do ramo alimentício brasileiro criam um conglomerado de elevado valor econômico, consolidando a segunda colocação com mais de 20% de participação no mercado em que atuam

Wickbold compra a Seven Boys e une sua liderança em pães especiais com a expertise de pães brancos e bisnagas da empresa gaúcha. O forte posicionamento das marcas em suas geografias de atuação e a complementaridade do portfólio de negócios foram decisivos para a construção da transação. A aquisição, que vem dar indiscutível movimento ao setor da panificação nacional, surge como um grande marco após implementação do novo modelo de gestão na companhia, que após 77 anos capitaneada por membros da família, passou pelo processo de profissionalização. A compra da Seven Boys, empresa que há 50 anos disputa a liderança no segmento, foi uma aquisição nunca vista no mercado nacional da panificação. Com isso, a Wickbold fortalece seus negócios e ainda supre a alta demanda nas regiões centro-oeste e sul do país, complementando sua expansão geográfica e de suas bases produtivas. Nesse novo contexto, as empresas, em conjunto, consolidam a segunda colocação com mais de 20% de participação no mercado brasileiro de pães industrializados. Na prática, passa a oferecer aos seus consumidores melhores produtos e opções mais diversificadas, chegando nos canais de distribuição de forma ainda mais rápida, com toda a excelência e a credibilidade das marcas já conhecidas no mercado nacional da panificação.

Sesmarias é eleito um dos melhores vinhos brasileiros C

onsiderado um dos principais críticos de vinho do mundo, o inglês Steven Spurrier acaba de divulgar uma lista com seis vinhos que ele considera os melhores do Brasil! Com 91 pontos, o Miolo Sesmarias, elaborado na região da Campanha (Rio Grande do Sul), foi descrito por Spurrier como um vinho de cor vermelho-púrpura, frutado, com toques de especiarias e chocolate. “Os taninos estão presentes e as frutas dominam. Tem um grande futuro.” Produzido pelo Miolo Wine Group, reconhecido grupo vitivinícola brasileiro, o vinho é um blend de seis castas elaborado somente em safras excepcionais. É o primeiro vinho brasileiro elaborado com fermentação integral em barricas novas de carvalho - a fermentação alcoólica e a fermentação malolática acontecem na madeira e em contato com as cascas. Sua elaboração é minuciosamente acompanhada, resultando em um vinho elegante. EDIÇÃO 158 SUPERMIX

NOTÍCIAS

Monitoramento remoto reduz em média 38% o gasto de energia elétrica no varejo

Minha empresa é obrigada a contratar uma firma de auditoria? Pelo advento da lei 11.638/2007, que alterou a lei das

sociedades por ações e trouxe diversas outras alterações nas normas de contabilidade aplicadas no Brasil - com o objetivo de harmonizá-las às praticas internacionais, faz menção de que as empresas consideradas de grande porte (ainda que não constituídas sob a forma de sociedade por ações), isto é, aquelas com ativo total superior a R$ 240 milhões ou receita bruta anual superior a R$ 300 milhões, tenham suas demonstrações financeiras elaboradas à luz dessa lei, e que esses demonstrativos sejam analisados por auditor registrado na Comissão de Valores Imobiliários (CVM). Desde 2014, essas empresas devem informar, por meio do Sistema Público de Escrituração Digital (Sped) o nome do auditor independente contratado, bem como o número de registro na Comissão de Valores Imobiliários (CVM). Mesmo assim, muitas empresas brasileiras que não tinham auditores externos contratados e agora se vêm enquadradas no conceito de grande porte dado pela referida lei, ou ainda, aquelas empresas que estão muito próximas de alcançar esse patamar, não vêm seguindo a norma, seja por motivo de desconhecimento ou opção, pois não se sentem coagidas frente à falta de previsão de punições. Tanto no aspecto legal, quanto no contábil, vem se formando um “cerco” mediante informações das

operações realizadas pelas empresas, cada vez mais detalhadas, independente do seu porte, seja em virtude do nosso complexo sistema tributário ou pela presença das consecutivas fraudes contábeis e financeiras. Assim, o próprio Fisco vem pressionando o empresário/ contador para que essas demonstrações não somente sejam elaboradas nos padrões internacionais, mas que tenham vistas de auditores independentes, vislumbrando se adaptar à lei, que hoje não as obriga a contratação de uma auditoria externa, mas num futuro muito próximo sim. Também, o que vem aproximando os empresários e administradores de médias empresas às firmas de auditoria, é o fato destes se aproveitarem dos benefícios e resultados que o processo de auditoria possa trazer – seja meramente para dar conforto ao acionista ou ao leitor das informações, como também na identificação de problemas e soluções que têm valor de consultoria, por um olhar de experts independentes, tornando a empresa mais inteligente do ponto de vista da qualidade de seus controles internos e diminuição de riscos, que em muitos casos são desconhecidos. A RSM BRASIL, com seus especialistas no Middle Market, tem auxiliado as principais empresas brasileiras, sejam familiares ou de médio porte, não somente para que atendam a legislação, mas também a serem mais eficientes.

Geralmente, quando o varejo se refere a perdas, a primeira coisa que vem à cabeça são os furtos. Prevenir os “roubos” de mercadorias é fundamental para qualquer negócio, mas há outras ocorrências que provocam prejuízos iguais ou até maiores. E se o balcão refrigerado quebrar ou os produtos descongelarem, devido a uma queda/oscilação de energia? E se um incêndio destruir todo o estoque? A saída é desenvolver técnicas e ações de controle e proteção contra as diversas formas de prejuízos. Este é o propósito do Gunnebo Serviços Integrados, que acaba de ser lançado pela Gunnebo Brasil, empresa com sede na Suécia que, no país, destaca-se como fornecedora de soluções antifurto para o varejo, por meio da marca Gateway Security. O Gunnebo Serviços Integrados permite monitorar e operar, à distância, os desperdícios de energia com luzes e aparelhos de ar-condicionado ligados desnecessariamente, bem como o funcionamento efetivo dos sistemas de controle de incêndio, prevenção de perdas, principalmente furtos, e até dos equipamentos de refrigeração, entre outros benefícios. Oferece mais segurança, controle e estabilidade às operações de

diversos ambientes corporativos, desde supermercados até hospitais, bancos, farmácias, lotéricas, franquias e indústrias. Uma equipe de mais de 300 profissionais, 24 horas por dia e sete dias por semana, monitora e opera os pontos vitais de áreas corporativas, incluindo os sistemas de ar-condicionado, bombas, iluminação, reservatórios, tanques de gelo, centrais de incêndio, geradores, entrada de energia etc., proporcionando o máximo de segurança e tranquilidade para as empresas.

O ar-condicionado é responsável por aproximadamente 40% do consumo de energia elétrica de um estabelecimento.

Os supermercados no Brasil gastam 1,5% do faturamento com energia elétrica (R$ 4 bilhões anuais), de acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras).

notícias

Setor supermercadista já trabalha com perspectiva de queda de vendas para o ano, mas prevê vendas positivas para 2016 O setor de supermercados estima fechar o ano de 2015 com queda de vendas de -0,30% em relação ao mesmo período do ano passado, de acordo com o Índice Nacional de Vendas ABRAS, elaborado pelo Departamento de Economia e Pesquisa da entidade. A estimativa de resultados é realizada com moderação porque, de janeiro a julho, o setor já acumula queda de -0,20% em comparação com 2014 e mesmo com as vendas de final de ano a queda de faturamento não deve se reverter. Para 2016, as projeções da entidade são um pouco melhores, com perspectivas de mais um ano de recessão, mas com inflação sob controle e vendas do varejo positivas, em torno de 0,4%. “O Brasil já enfrentou momentos de verdadeiras crises no passado. Hoje é diferente. Temos uma economia pungente e um mercado interno maduro e bem abastecido. Apesar da previsão inicialmente

negativa do nosso Departamento de Economia, estamos trabalhando para equilibrar os resultados este ano e superá-los no ano que vem”, afirma o presidente da ABRAS, Fernando Yamada.

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Diante do atual cenário econômico o consumidor brasileiro lança mão de diversas estratégias para driblar a crise e equilibrar o orçamento doméstico. A GfK, por meio de seu Painel de Consumidores Online, de abrangência nacional, pesquisou mudanças no comportamento de compra de 16 categorias de consumo básico

bandeiras, mas especialmente entre formatos. Em tal situação, as estratégias por categorias devem ser objeto de discussão conjunta entre a indústria e o varejo”, assinala o executivo.

Canais alternativos No caso do tomate e cebola, que tiveram seus preços significativamente aumentados desde o início do ano até o período do campo da pesquisa, o consumidor, além de reduzir quantidade, a frequência das compras e buscar promoções, intensificou a busca por lojas ou canais alternativos que ofereçam preços mais vantajosos.

Índice de Confiança do Supermercadista O Índice de Confiança do Supermercadista, elaborado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) em parceria com a GfK, e apresentado ao mercado pela primeira vez na Convenção ABRAS 2015 mostra que 48,8% dos empresários do setor (quase metade em uma escala de 0 a 100) estão receosos em relação ao cenário macroeconômico atual do País, ou seja, a expectativa é negativa. De acordo com o Índice, mesmo considerando a margem de erro, que seria de 5 pontos percentuais para cima ou para baixo, os resultados de 2015 (45,9% em fevereiro; 48,0% em abril; 43,4% em junho; e 48,8% em agosto), são muito consistentes ao longo do ano e confirmam uma desconfiança por parte dos supermercadistas que não está se revertendo. O Departamento de Economia e Pesquisa da entidade e a GfK começaram a pesquisar o Índice de Confiança do Supermercadista em setembro do ano passado, na Convenção ABRAS 2014. Na

Na crise, varejo e indústria devem discutir dinâmica de categorias para fazer frente a mudanças no comportamento do consumidor

De acordo com a pesquisa, nos últimos seis meses, as cervejas, carnes bovinas e refrigerantes foram os que mais motivaram mudanças no comportamento dos entrevistados. Estes itens passaram a ser adquiridos com menor frequência e em quantidades reduzidas, enquanto as promoções se tornaram decisivas.

Marcas substitutas A substituição das marcas preferidas por outras com preços mais acessíveis foi a estratégia mais usada pelos consumidores para algumas categorias de alimentação, como leite, café e óleo de soja. A prática é a mais aplicada para todas as categorias de higiene pessoal e cuidados com o lar.

época, o indicador apresentou resultado positivo (65% em escala de 0 a 100), demonstrando a confiança que havia no mercado consumidor brasileiro. Depois disso, o indicador foi trabalhado e sua avaliação realizada a cada dois meses, até esta divulgação. Agora, o Índice de Confiança do Supermercadista Brasileiro será divulgado a cada dois meses.

Metodologia e amostra: De acordo com o diretor-presidente da GfK, Felipe Mendes, a dinâmica de cada categoria é determinada pelo seu uso no lar e também pela força das marcas que atuam nos segmentos. “O varejo também sofre pressões competitivas importantes, não apenas entre

Foram realizadas 367 entrevistas online na última, semana de julho de 2015, com consumidores das Classes A, B e C, com idades entre 18 e 69 anos, de todas as regiões do Brasil, e responsáveis pela compra de 16 itens das categorias Alimentos e Bebidas, Higiene Pessoal e Limpeza. EDIÇÃO 158 SUPERMIX

Categorias de produtos

perfil

Os produtos da JBS Foods ao consumidor final se dividem nas seguintes categorias: Processados: A Companhia é a segunda maior produtora do Brasil de alimentos processados a base de carne, com capacidade de produção de 86 mil toneladas/mês. Seus produtos processados são comercializados, em sua maior parte, no mercado doméstico sob diferentes marcas, de acordo com o público-alvo. Aves: A Companhia é a segunda maior produtora e exportadora de carne de aves do Brasil, e encerrou o ano de 2014 com capacidade de processamento de 5,2 milhões de aves/dia.

JBS FOODS

Suínos: A Companhia é a segunda maior produtora e exportadora de carne suína do Brasil, com capacidade de processamento, em 31 de dezembro de 2014, de 21,2 mil suínos por dia.

comemora seus dois anos com diversas conquistas

A JBS Foods, uma unidade de negócios do Grupo JBS, foi fundada em outubro de 2013 e já atingiu um faturamento de R$ 12,9 bilhões em 2014. Para 2015, a empresa pretende crescer organicamente como reflexo também das aquisições de empresas ao longo do ano passado. Criada para englobar as marcas Seara, Fiesta, Doriana, Rezende, LeBon, Frangosul, Pena Branca, Tekitos, Texas Burger, Confiança, Excelsior e Wilson, a JBS Foods conta com uma estrutura ampla e diversificada para processar carne de frango, aves, suínos, perus e alimentos industrializados. A Seara, que está presente no mercado brasileiro há

quase 60 anos, passou por uma reformulação tanto nos produtos quanto na estratégia de negócios em 2013, quando foi adquirida pela JBS. Em 2014, a empresa reposicionou a marca Seara e lançou Fátima Bernardes como embaixadora na campanha “A Qualidade Vai Te Surpreender”. Em 2014 e 2015, foram lançados mais de 100 produtos com a marca Seara. A Seara é a marca que mais tem crescido em participação no mercado e também em penetração de domicílios, conforme os dados da Nielsen e da Kantar. Essa expansão é resultado justamente do projeto de reposicionamento da marca conduzido pela JBS Foods.

Mercado Externo A JBS Foods atende cerca de 700 clientes, em mais de 100 países, nos cinco continentes, conhecendo suas peculiaridades e oferecendo produtos que atendam e superem suas necessidades e expectativas.

Números JBS Foods 2014

Receita líquida de R$ 12,9 bilhões, sendo 49% referentes ao mercado interno e 51% às exportações; No Brasil, foram R$ 6,26 bilhões de receita líquida, com volume de 1,022 mil toneladas, cujo preço médio por quilo é R$ 6,10; Foram abatidos: 953,6 milhões de aves e 4,4 milhões de suínos.

Números JBS Foods 2015 JBS Foods teve faturamento de R$ 3.8 bilhões no primeiro trimestre de 2015. Esse número representa um crescimento de 39,4% se comparado ao mesmo período de 2014.

Os números do Grupo JBS, 2ª maior empresa de alimentos do mundo, também impressionam: Receita Líquida estimada em R$ 120,5 bilhões em 2014 Capacidade de processar 100.000 bovinos por dia em 73 unidades em sete países Capacidade de processar 72.000 suínos por dia em 11 unidades em operação no Brasil e nos Estados Unidos Capacidade de processar + de 13 milhões de aves por dia em 57 unidades em operação nas Américas Capacidade de produzir + de 100 mil peças de couro por dia em 31 unidades espalhadas pelo mundo + de 80 mil toneladas de produtos de conveniência e valor agregado por mês no mundo + de 200 mil colaboradores ao redor do mundo Presença em 22 países, exportação para 150+ países e mais de 300.000 clientes

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de olho no varejo Cidade Canção reinaugura loja do Maringá Velho O Cidade Canção reabriu as portas da loja do Maringá Velho em grande estilo. Foram colocados equipamentos de última geração e um layout com um conceito moderno e inovador, que valoriza os produtos e proporciona uma melhor experiência nas compras.

A loja está repleta de novidades, com gôndolas, mobiliários e balcões refrigerados todos novos. Foi ampliada a seção de perecíveis, que traz ainda mais qualidade para os clientes. A comunicação visual passa a seguir o padrão adotado pela rede.

Carrefour veste os produtos da sua marca para comemorar aniversário de 40 anos Em 2015, o Grupo Carrefour comemora os 40 anos da chegada da companhia ao Brasil. Como parte do calendário comemorativo, a marca Carrefour relança diversos produtos que acabam de ganhar uma nova embalagem, com elementos visuais em homenagem ao aniversário. Ao todo, 23 produtos ganharam novas embalagens temáticas. As embalagens contam com elementos festivos que remetem ao aniversário, como bexigas, confetes e serpentinas. Os produtos trazem ainda a frase “40 anos: comemore com a gente”, convidando os clientes a participar da comemoração.

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Jacomar inaugura nova loja Depois de seis meses de reforma no local, a Rede de Supermercados Jacomar inaugurou sua nona loja, localizada no bairro Sítio Cercado, em Curitiba. Com o novo empreendimento, os moradores da região passam a contar com uma loja moderna e que oferece mais de 15 mil itens para comercialização. A inauguração contou com a presença de representantes da APRAS, Associação Paranaense de Supermercados, da Administração Regional do Bairro Novo, da Guarda Municipal e fornecedores. Mais de 100 mil habitantes têm agora um supermercado diferente de tudo o que já existe na região. Com 1.000m² de área de vendas e 2.500 m² de área construída, a loja conta com açougue, panificadora e confeitaria, bazar e eletro, frutas, legumes e verduras de qualidade e produtos com bons preços. As prateleiras foram feitas em tamanho especial, para que o cliente visualize e alcance os produtos com mais facilidade. A iluminação é toda em led e a preocupação foi de aproveitar a luz natural. Por isso, o espaço possui um projeto arquitetônico que prevalece a iluminação e ajuda a reduzir o consumo de energia. Além disso,

um sistema de captação de água foi implantado para economizar água. “Nosso grande objetivo é levar ao cliente tudo o que ele precisa, de um jeito único. E a nossa missão é perceber as necessidades de cada família e levar o alimento, algo sagrado, para o almoço de todos os dias, para um encontro com os amigos, para uma festa de aniversário ou para o almoço do domingo”, comentou Harri Pankratz, que representou a diretoria do Jacomar durante a inauguração. Neste ano, a rede completa 49 anos de história de qualidade, confiança e respeito aos clientes, que estão em Curitiba, São José dos Pinhais e Piraquara.

Condor realizou 9ª Edição da Campanha Solidária Última edição arrecadou meio milhão de reais para 22 instituições beneficentes

Com o conceito “Economia e solidariedade de mãos dadas com você”, o Condor Super Center promoveu a 9ª edição da Campanha Solidária Condor, uma ação de responsabilidade social viabilizada pela rede em parceria com os seus fornecedores. Com essa campanha, os clientes tiveram a possibilidade de contribuir com instituições beneficentes da sua cidade, colaborando para melhorar a vida de milhares de pessoas. A ação consiste em reverter parte das vendas dos produtos anunciados nos tabloides da campanha em vale-compras para 22 entidades assistenciais com sede nas cidades onde o Condor atua: Curitiba, São José dos Pinhais, Colombo, Fazenda Rio Grande, Pinhais, Araucária, Almirante Tamandaré, Paranaguá, Campo Largo, Ponta Grossa, Castro, Lapa, Apucarana, Londrina e Maringá. As instituições podem

utilizar os vale-compras de acordo com as suas necessidades, adquirindo alimentos, produtos de higiene, limpeza, bazar, têxtil e eletros, em qualquer uma das 40 lojas Condor. Nas oito edições da Campanha Solidária, a rede já doou um montante de R$ 2.256.400, para 152 entidades do Paraná. A Campanha Solidária já faz parte do calendário da rede e já é esperada com ansiedade tanto pelas instituições, quanto pelos clientes que conhecem e participam todos os anos. “Criamos uma ação em que todos podem participar, basta optar pelos produtos dos tabloides da campanha. Nestas oito edições, conseguimos provar que é possível mobilizar as empresas e os clientes para se unirem em prol dos que mais precisam”, afirma o vice-presidente do Condor e presidente do Instituto Joanir Zonta, Ricardo Zonta. EDIÇÃO 158 SUPERMIX

de olho no varejo Extra disponibiliza nova linha exclusiva de sacolas reutilizáveis O GPA busca, por meio de suas lojas, promover e estimular o consumo consciente, com iniciativas que permitam que seus clientes se engajem na causa sustentável. Partindo dessa premissa, a empresa lançou para as lojas do Extra uma nova linha exclusiva de sacolas reutilizáveis, cujo tema é “Biodiversidade”. As sacolas são feitas de ráfia, com capacidade para 15 quilos e estarão disponíveis em três estampas: Tamanduá, Tartaruga e Tucano, que vem representando a fauna brasileira. A utilização de uma sacola reutilizável permite que o cliente deixe de usar cerca de 8 sacolinhas plásticas por vez e evita que elas sejam descartadas de forma incorreta no meio ambiente.

Projeto do Instituto Cidade Canção vence Concurso da FIEP O Programa Recicla Óleo, criado e conduzido pelo Instituto Cidade Canção, é o vencedor do 1.º Concurso de Boas Práticas: Educando na Sustentabilidade. A iniciativa do concurso é da equipe do projeto Educando na Sustentabilidade, do Conselho Paranaense de Cidadania Empresarial (CPCE), órgão temático da Federação das Indústrias do Paraná (Fiep). Segundo a diretora geral do CPCE, Mayra Dória Mattana, trata-se de uma prática que conseguiu alinhar bem as dimensões da sustentabilidade – econômico,

social e ambiental – uma das principais bandeiras do CPCE. A presidente do Instituto Cidade Canção, Késsia Stemmer, diz que o prêmio é um incentivo para que o órgão continue seus esforços de levar para as comunidades onde atua as ações voltadas à qualidade de vida e respeito ao meio ambiente. “Acredito que o sucesso se deve ao fato de que todos, desde os colaboradores, voluntários e comunidade, entenderam sua importância e contribuem com o projeto”.

Super Muffato reinaugurou hipermercado em Cascavel Rede ampliou loja em 20% e contratou 30 novos colaboradores O Super Muffato localizado na Avenida Juscelino Kubitschek, no bairro Coqueiral, em Cascavel, está de cara nova. Foram contratados 30 novos colaboradores para atender às modificações feitas no hipermercado, que ampliou a área de vendas em 20%. Com investimento de R$ 5 milhões, a rede priorizou ainda mais o conforto dos clientes, ampliando e modernizando as instalações. A loja ganhou mais espaço, não apenas pela ampliação da área construída como também pelo redimensionamento dos setores e a troca do mobiliário. Expositores, gôndolas, checkouts e balcões refrigerados foram substituídos por outros mais modernos e compactos, facilitando a circulação nos corredores. Entre as novidades, destacam-se também a ampliação do setor de eletro e bazar, a reformulação total da padaria, delicatessen e do restaurante Buffet Grill Muffato, que ganharam novo visual e novas delícias preparadas pela equipe de colaboradores. O açougue mereceu atenção especial com novos balcões refrigerados mais espaçosos para abrigar uma variedade ainda maior de carnes nobres, selecionadas e cortes especiais. Os setores de hortifruti, frios e bebidas também foram reformulados. Além da nova fachada, novo layout interno, novo

mobiliário e novo forro, o projeto de repaginação também levou em consideração a preocupação com o meio ambiente, através da instalação de uma iluminação mais econômica, que reduz em 6% as despesas com energia elétrica, e de um sistema de refrigeração que utiliza gás ecológico que não agride a camada de ozônio. Há novidades ainda no estacionamento, que ganhou 50 novas vagas. O asfalto foi recapeado e o acesso à loja foi facilitado, pois agora os veículos também podem entrar e sair do estacionamento pela Rua Paraná. Com 14 mil m2 de área construída e 750 vagas rotativas de estacionamento, o hiper da JK também conta com farmácia, lotérica, agência bancária, laboratório, loja de calçados, confecções feminina, masculina, infantil e moda fitness, acessórios, lingerie, perfumaria e quiosque de sorvetes. E ainda há dois novos espaços para locação, ideais para abrigarem um pet shop e um salão de beleza. Tudo para facilitar ainda mais a vida dos clientes, que podem encontrar tudo o que precisam em um único local. “Definitivamente é um novo hiper JK com tudo novo e com um mix de produtos ainda mais completo para atender aos desejos e necessidades de todos os perfis de público”, afirma o diretor do grupo, Ederson Muffato.

CONHECENDO O PROGRAMA O Recicla Óleo surgiu em 2008, com o objetivo de conscientizar e oferecer um destino adequado ao óleo residual de fritura. Por meio de palestras de conscientização e parcerias com vários setores, o público é estimulado a participar da ação. Todo óleo é vendido a uma empresa responsável e transformado em biodiesel. Desde 2008, 164 mil de litros de Óleo foram arrecadados pelo Instituto Cidade Canção, deixando de contaminar 164 bilhões de litros de água. Neste período, mais de 30 entidades assistenciais foram beneficiadas com o dinheiro da venda do óleo residual de fritura.

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de olho no varejo

Super Muffato lança programa de relacionamento com benefícios exclusivos para clientes cadastrados Hipermercado investe R$2 milhões na implantação do CRM Nesse momento em que a palavra de ordem é economia, o Super Muffato lança o ClubeFato – um programa de relacionamento que oferece benefícios exclusivos aos seus clientes. Totalmente gratuito, o ClubeFato oferece promoções e descontos extras e diferenciados aos clientes que se cadastrarem. O cadastro é simples e rápido e pode ser feito por qualquer pessoa que tenha CPF e e-mail, através do site www.clubefato.com.br, nos totens do programa disponíveis nas lojas de varejo da rede ou no aplicativo para celular ou tablet especialmente desenvolvido para o programa. Diferente da maioria de outros programas de relacionamento, o ClubeFato aposta na simplicidade e na praticidade. “O cliente não precisa ter cartão de crédito nem acumular pontos. Ele começa a usufruir dos benefícios na hora em que faz o cadastro e tem acesso às ofertas e aos descontos exclusivos. É só informar o CPF no caixa ao finalizar a compra que

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a economia feita já aparece no cupom fiscal”, explica o diretor do Grupo, Everton Muffato. O sistema de CRM (Customer Relationship Management) também permite que a rede conheça melhor o perfil de cada cliente. “Vamos interagir com o consumidor, conversar com ele, aproximando-o ainda mais da nossa marca”, complementa Muffato. “Com o ClubeFato nossos clientes vão se sentir únicos e ainda mais especiais. Os descontos e ofertas exclusivas geram grande economia no final de cada mês, aumentando o poder de compra de cada um”, garante. Segundo Muffato, o investimento no desenvolvimento de todo o projeto foi de R$ 2 milhões e demandou quase dois anos de trabalho árduo. “Não poupamos esforços para trazer aos nossos clientes um sistema moderno e avançado, desenvolvido em parceria com uma das mais renomadas empresas do mundo em Tecnologia da Informação”, conclui.

Condor renova comunicação com campanha otimista e alto astral Para comemorar seus 41 anos de história, o Condor Super Center estreia nova campanha publicitária em seu mês de aniversário. Com o slogan “A vida fica melhor no Condor”, a campanha transmite uma mensagem positiva e motivacional, parodiando famosa música de um dos maiores artistas da MPB: “Canta canta, minha gente”, do cantor e compositor Martinho da Vila, e tem como objetivo reforçar o posicionamento da rede em contribuir para fazer render o orçamento familiar dos consumidores. Criada pela agência CCZ*WOW, com filmes produzidos pela Artelux Produções e trilha da Jamute, a campanha também contou com a união de todo o departamento comercial da empresa e seus fornecedores, que fizeram negociações especiais para oferecer preços e promoções que ajudem o consumidor neste período de turbulências econômicas. A campanha, que iniciou em 29 de setembro, tem diversos tabloides com as ofertas que resultaram desta parceria, em que tanto o Condor quanto os fornecedores focaram exclusivamente no benefício para os clientes. “Esta campanha foi desenvolvida para reafirmar o compromisso que temos com nossos clientes, em disponibilizar produtos de qualidade a preços acessíveis. Começamos as negociações com bastante antecedência e conseguimos condições especiais com os fornecedores, que acreditaram na nossa proposta e investiram para beneficiar os nossos clientes no nosso aniversário”, relata o presidente do Condor, Pedro Joanir Zonta. Assim como o Condor, a música “Canta canta, minha gente”, tem 41 anos e sobrevive na memória do brasileiro desde a sua criação, em 1974. Seu refrão leva as pessoas a se alegrarem, renovando seu otimismo em relação ao futuro. Por isso, o Condor escolheu este clássico brasileiro para comemorar o seu aniversário. “Independente do cenário econômico atual, o Condor vai ajudar o consumidor a não ter que abrir mão dos produtos de que mais gosta, além de ajuda-lo a poupar

tempo e recursos ao encontrar tudo o que precisa em um só lugar”, conclui Zonta. “Com esta paródia, queremos mostrar que continuamos a contribuir para melhorar a vida das pessoas. Outro fator interessante é que a música estava no topo das paradas quando o Condor nasceu e ainda figura entre as 50 músicas brasileiras mais tocadas no mundo. Com essa campanha, mais uma vez o Condor inova na comunicação do segmento supermercadista, se destacando em um setor em que vemos mais do mesmo, isto é, comunicação agressiva e sem diferenciação”, destaca a diretora de marketing da rede, Elaine Munhoz.

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matéria de capa ano anterior. No segundo trimestre, o tombo foi ainda maior: 3,5%, marcando o pior trimestre do comércio em 15 anos. Os dados assustam e, apesar de a economia estar complicada de uma forma generalizada, o setor supermercadista ainda pode comemorar, já que a expectativa é fechar 2015 com -0,30% de crescimento em relação a 2014, de acordo com o Índice Nacional de Vendas ABRAS. O número negativo é pequeno se comparado com uma inflação de 9,34% e um PIB de -2,7% em 2015, segundo informações do Relatório

FESTAS DE FINAL DE ANO PODEM OFERECER OPORTUNIDADES EM TEMPOS DE CRISE Em um cenário econômico desfavorável, os empresários devem ficar atentos à atual realidade do mercado e abusar da criatividade para impulsionar as suas vendas nas festividades O período de final de ano é sempre aguardado com muita expectativa pelo setor supermercadista, já que as vendas nesta época têm um grande incremento devido às festividades. Mesmo que a economia nacional em 2015 esteja atingindo recordes negativos, a importância das festas de final de ano se mantém em alta, principalmente por ser uma grande oportunidade de se recuperar frente aos números negativos das vendas no decorrer deste ano. Mas tirar proveito desta sazonalidade não será tarefa fácil, segundo o consultor empresarial do setor varejista, Audrey Bazanella Rosa. “Para as vendas do fim do ano, os supermercadistas terão que adotar novas e ousadas estratégias comerciais para procurar amenizar os efeitos da retração da economia e obter o histórico aumento das vendas neste período”. A consultora do Sebrae/PR, Fernanda Pesarini, também destaca que os empresários precisam buscar diferenciais. “O momento exige que os lojistas sejam ainda mais profissionais, criativos e atentos às

oportunidades que agregarem valor ao seu negócio e o diferencie no mercado”. Isso porque os números indicam que a Intenção de Consumo das Famílias (ICF) de setembro de 2015, medida através de índice pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), despencou 34,5% em um ano. O índice registra queda pelo oitavo mês consecutivo e em todos os quesitos está no menor valor histórico, que foi iniciado em 2010. “Desde 2010, as famílias nunca estiveram tão desanimadas em comprar e movimentar o comércio”, avalia Rosa. Tudo isso é reflexo da economia, que apresenta pelo segundo trimestre consecutivo um PIB negativo, sendo que no segundo, o recuo foi de 1,89%, caracterizando uma recessão técnica. Mais alarmante é o índice que trata especificamente do comércio, o PMC – Pesquisa Mensal do Comércio, medido pelo IBGE. No primeiro trimestre, o recuo foi de 0,8% em comparação com o mesmo período do

“Com a diminuição da renda por parte dos consumidores, os presentes de Natal naturalmente serão de menor valor. Não seria uma oportunidade para dar destaque aos produtos de bazar e utilidades domésticas, por exemplo?” Trimestral da Inflação, do Banco Central. Segundo Rosa, historicamente, os primeiros produtos que são cortados nesta onda de austeridade provocada pela situação econômica são os supérfluos. “O supermercadista terá que convencer o cliente a comprar os produtos além do que a necessidade impõe, o que será um desafio muito grande”. Já para Fernanda, mesmo em momentos de instabilidade econômica, é importante visualizar as oportunidades. “Com a diminuição da renda por parte dos consumidores, os presentes de Natal naturalmente serão de menor valor. Não seria uma oportunidade para dar destaque aos produtos de bazar e utilidades domésticas, por exemplo?” sugere. O Super Muffato segue esta mesma linha de pensamento da consultora do Sebrae e está trabalhando forte na venda de cestas de Natal, mas se adequando ao novo perfil e hábitos de compra dos consumidores frente

ao atual cenário econômico. “Como os importados estão sofrendo com a variação de preços por conta da alta do dólar, vamos focar nossos esforços nas marcas nacionais, tanto nos panetones quanto nos demais produtos sazonais, típicos dessa época do ano”, afirma o gerente comercial do grupo, Adilson Corrêa. A rede, que tem como meta atingir de 8 a 10% de crescimento em relação a 2014, tem como objetivo ampliar a oferta de opções mais econômicas para que os clientes possam escolher as que se adéquam melhor às suas necessidades. Também atento ao cenário econômico difícil, o Condor Super Center procurou medidas para contribuir com o orçamento familiar de seus consumidores. “Para continuar a oferecer preços acessíveis aos nossos clientes e produtos de qualidade, reforçamos nossa parceria com os fornecedores, que estão nos ajudando muito a realizar essa entrega e atingir as nossas metas”,

matéria de capa diz a diretora de marketing Elaine Munhoz. A previsão de crescimento da rede é de 8 a 11% em relação ao mesmo período de 2014. Pegando carona no atual cenário econômico está a paranaense Siena Alimentos, empresa de panetones que espera crescer 30% em relação a 2014. “Como os consumidores estão procurando opções de produtos com preços mais acessíveis, nosso mix entra como a melhor opção custo-benefício, já que conseguimos aliar qualidade ao preço competitivo”, afirma o diretor comercial Giuliano Michelangeli. Outra empresa que pode se beneficiar do atual cenário econômico é a JBS Foods, já que a alta do dólar gerou um aumento nos preços de algumas proteínas que também são consumidas durante as festas de final de ano, como o bacalhau e a carne bovina. A gerente de marketing

“Mesmo que o momento seja de retração geral de consumo, acreditamos que será um bom final de ano para vinhos e espumantes brasileiros, confirmando o bom desempenho alcançado até o mês de agosto” da JBS Foods, Renata Fialho, acredita que pode haver uma migração de compra para as aves e suínos por causa do menor preço destes produtos. “Outros fatores que também impactam positivamente as vendas desse ano são a retração no número de viagens e o aumento do número de refeições feitas em casa e não mais fora”, completa. Os lançamentos da JBS Foods nesse ano seguem a linha de praticidade, como os produtos da linha Seara Assa Fácil, que é uma categoria que cresce não só em comemorativos, mas também na linha regular, devido ao perfil do consumidor atual. Para a Famiglia Zanlorenzi, o Natal representa 40% do seu faturamento anual, sendo que a linha de espumantes chega a 70%. “Não temos apostas, mas sim certezas. Na linha de espumantes, a sazonalidade impulsiona e a categoria cada vez mais se consolida como referência de qualidade, com um crescimento na ordem de 20%”, diz o diretor comercial Teodósio Piedrahita. 28

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A empresa traz alguns lançamentos para o período, entre eles a espumante Celebrare. As novidades são uma forma de impulsionar as vendas e uma das apostas são os kits de presentes e o aprimoramento das embalagens. Assim como para a Famiglia Zanlorenzi, o último trimestre representa 40% de todas as vendas do ano da Vinícola Aurora. “Mesmo que o momento seja de retração geral de consumo, acreditamos que será um bom final de ano para vinhos e espumantes brasileiros, confirmando o bom desempenho alcançado até o mês de agosto”, afirma a gerente de marketing, Lourdes Conci da Silva. Todos os anos, a Vinícola Aurora lança novidades em estojos para presentes, com vários dos seus vinhos e espumantes em caixas prontas para presentear, que vem com taças apropriadas ou outros objetos de apelo, como decanter. “O final de ano é um excelente momento para aproveitar a oportunidade de vender presentes. EDIÇÃO 158 SUPERMIX

matéria de capa O brasileiro gosta de presentear e mesmo aqueles que decidem “não comprar nada”, acabam escolhendo alguns presentes, especialmente quando encontram uma opção fácil, à mão, que visualiza facilmente na gôndola”.

“Uma disposição adequada dos itens nas gôndolas e uma comunicação eficiente são capazes de motivar o consumidor a comprar e também facilita na escolha dos produtos. Outro fator que ajuda é a ambientação, que oferece um clima de festa durante as compras, mas desde que seja de forma limpa e harmoniosa” Para que a venda de vinhos e espumantes seja diferenciada, além do abastecimento e exposição no ponto natural, o cross merchandising é o grande aliado das compras por impulso. “O supermercadista deve ter isso em mente sempre, pois o cliente que entra na loja para comprar frutas e legumes, por exemplo, pode

ser impactado ao se deparar com uma bela exposição de maletas ou vinhos acondicionados em estojos e ser condicionado a levar aquele presente que não estava decidido”. É justamente esta exposição de produtos que o Condor procura priorizar em suas lojas. “Uma disposição adequada dos itens nas gôndolas e uma comunicação eficiente são capazes de motivar o consumidor a comprar e também facilita na escolha dos produtos. Outro fator que ajuda é a ambientação, que oferece um clima de festa durante as compras, mas desde que seja de forma harmoniosa”, afirma Elaine. A campanha de final de ano seguirá a nova linha de comunicação adotada pela empresa: “alegre, alto astral e sempre transmitindo uma mensagem otimista aos nossos clientes”, completa a diretora. A consultora do Sebrae também pondera a ambientação como um ponto forte para alavancar as vendas. “O capricho e cuidado na decoração de Natal e uma loja organizada, limpa e bem sinalizada proporcionam um ambiente favorável para o consumo”.

consultora do Sebrae dá dicas para obter sucesso nas vendas de final de ano: Para os supermercados venderem bem no Natal, os empresários precisam primeiro olhar para dentro do empreendimento, otimizar custos, fechar parcerias com fornecedores e oferecer vantagens financeiras para seus clientes. Essas vantagens podem ser concedidas de diversas maneiras, como descontos, promoções, descontos em produtos adicionais, mas precisam ser pensadas de forma planejada. O planejamento antecipado e uma boa negociação poderão garantir parcerias rentáveis com fornecedores, gerando ações como promoções de produtos, degustações na loja e panfletos sem custos para o lojista.

Os empresários precisam olhar com ainda mais cuidado para os hábitos de consumo, para a frequência de compra e necessidades de seus clientes. Essas informações podem indicar, por exemplo, a necessidade de um melhor sortimento de produtos na sua loja, bem como a definição de quais serviços poderiam agregar valor às vendas. Foco no cliente!

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ponto de vista Importância da informação inteligente para o varejo em épocas de crise Uma das principais lições do mundo corporativo trata da importância da informação na tomada de decisão. Por isso, é necessário estar sempre atento ao que está acontecendo dentro e fora do ambiente de trabalho, principalmente em tempos de crise. Em momentos de turbulência econômica interna e externa, o gestor necessita estar atento às mudanças do ambiente macro e microeconômico, pois assim identificará as ameaças e oportunidades para o seu negócio. Estar bem informado sobre o ambiente de marketing é de suma importância do gestor. As ações que estão sendo tomadas por outras gerências podem ter impacto direto no seu trabalho. E nem sempre é prudente esperar pelo fluxo de informações da organização. Falhas de comunicação ocorrem nas melhores organizações e podem prejudicar a imagem da marca, de um produto ou de um negócio. Para que possamos melhorar continuamente o nível de nossos serviços, primeiramente devemos medir como tem sido o nível de qualidade de nossas atividades no ponto de vista do consumidor, pois hoje o foco é do cliente. Portanto, as pesquisas de mercado tem sido ferramentas fundamentais para a tomada de decisão nas

empresas. E, quanto maior for o seu conhecimento sobre o mercado e seus clientes, melhor será o desempenho da sua organização, principalmente em tempo de economia em desaceleração, como é o caso atualmente do Brasil e de alguns países emergentes. A Inteligência de Mercado ou Gestão do conhecimento Mercadológico compartilha as melhores práticas e tecnologias para tornar acessíveis grandes quantidades de informação mercadológica e a geração de novos conhecimentos, permitindo a identificação e o mapeamento dos ativos de marketing e propiciando as empresas vantagens competitivas. Inserir o conceito de INTELIGÊNCIA DE MERCADO no dia a dia de sua empresa contribui para que ela obtenha vantagens competitivas, gerando valor ao cliente, aumenta as vendas e sua participação no mercado e melhora o posicionamento junto ao mercado. Atualmente, o profissional de marketing, vendas ou de pessoas, pode utilizar várias ferramentas para entender e atender o comportamento do consumidor visando buscar um relacionamento a longo prazo com o cliente. Abaixo descrevemos algumas oportunidades que se pode ter para buscar informações mais seguras e diminuir a área da incerteza na tomada de decisão:

1 - Um cliente satisfeito é um cliente leal? Qual a porcentagem de clientes que está falando bem da sua empresa ou marca? A Pesquisa de Satisfação determina quais fatores de sucesso estão associados aos níveis de recomendação e recompra e o que é básico, diferenciador e agrega valor em seu mercado. As empresas buscam saber sobre o universo de seus clientes não apenas visando atender as normas ISO ou manter um diagnóstico sobre o negócio. A pesquisa de satisfação de clientes é uma realidade no mundo empresarial que preza pela sobrevivência do negócio. 2 - O que sua marca ganha ou perde com a imagem e o posicionamento atual? Qual é a identidade da sua marca junto mercado? A Pesquisa de Imagem e Posicionamento identifica o quanto a sua empresa e a sua marca constroem de admiração em seu mercado. O sucesso e a admiração de uma marca têm componentes racionais e emocionais, que devem ser avaliados em sua relevância para o processo de decisão da compra, esta avaliação se dá através desta modalidade de pesquisa. 32

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3 - Como está a qualidade do atendimento da sua equipe de vendas? Como o cliente avaliando a qualidade dos produtos, do ambiente de compra e do atendimento dos vendedores? O Cliente Amigo (Oculto) possibilita realizar um Diagnóstico de Atendimento nos estabelecimentos através de visitas/compras simuladas, com o objetivo de obter informações sobre o atendimento, considerando a postura do atendente e da operadora de caixa, com o cliente, como também a organização do estabelecimento e da exposição dos produtos, aumentando assim o nível de informação para a qualidade total ao cliente. 4 - Será que o mercado tem potencial? Qual a viabilidade de mercado para abertura de um novo negócio ou lançamento de um novo produto? A Pesquisa de Potencial de Mercado minimiza os riscos e aumenta as oportunidades, identificando volumes, valores, demandas e expectativas do mercado, como também avalia a atratividade do negócio proposto, levando em conta outras marcas presentes e toda estrutura competitiva do mercado. 5 - Os seus colaboradores estão comprometidos com o sucesso da empresa? O que motiva ou desestimula este comprometimento? A Pesquisa de Clima Interno/ Organizacional (endobranding) não deve servir apenas para diagnosticar as percepções das pessoas com relação à liderança, à política interna, com os colegas ou até mesmo com a empresa como um todo. A pesquisa de clima interno deve também servir de instrumento estratégico para potencializar as relações e o engajamento dos colaboradores com os resultados organizacionais e das necessidades e desejos dos clientes. 6 - Onde está concentrado o público alvo em áreas ainda não atendidas? Quais os locais com potencial para novos canais de atuação? A Pesquisa Geomarketing é uma importante ferramenta que pode auxiliar organizações de diferentes segmentos de atuação no que diz respeito ao planejamento de marketing, possibilitando, por meio de mapas, que o desenvolvimento de estratégias e a tomada de decisão tenham mais agilidade, qualidade e precisão. 7 - O que pensa realmente o consumidor sobre a sua empresa? Será que o seu cliente está realmente falando a verdade? A Pesquisa de Neuromarketing apresenta novas técnicas que agregam muito às metodologias tradicionais, possibilitando um entendimento não apenas consciente, mas inconsciente do consumidor, através do estudo das reações neurológicas a determinados estímulos externos, utilizando ferramentas com alta tecnologia. Este conhecimento vai ajudar a criar produtos de marketing e serviços concebidos de forma mais eficaz e campanhas de comunicação, mais centradas nas respostas do cérebro. A partir do momento que se tem as informações confiáveis pode-se corrigir o rumo de ações previamente realizadas ou confirmar se as coisas continuam acontecendo conforme o planejado, pois medir é importante e quem não mede não gerencia, pois quem mede a qualidade dos serviços e produtos é quem usa e não quem vende. Pense nisso! Prof. Dr. Claudio Shimoyama – CEO do Datacenso Intelligence Business

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Migrações entre canais no e-commerce

Empreendedorismo : um caminho de oportunidades e desafios O empreendedorismo vem crescendo no Brasil a cada ano e isso já é um fato conhecido e bem divulgado. O que algumas pessoas não dão muita atenção, ao empreender, é no fato de se capacitarem para estarem preparados para as oportunidades e, principalmente, desafios ao gerir um negócio.

Como, então, uma pessoa pode se tornar um empreendedor de sucesso? A pesquisa (GEM) informa ainda que, de cada 100 brasileiros que começam um negócio próprio, 71 são motivados por uma oportunidade e não pela necessidade, e esse número de empreendedores que nascem após vislumbrar uma oportunidade é altamente positivo. De toda forma, se a pessoa abrir um negócio por necessidade, porque perdeu o emprego, não quer ter patrão ou algum outro motivo e já efetuar retiradas do caixa no mesmo mês, a situação poderá ficar bem difícil.

É muito importante, antes de entrar de cabeça e apostar todas as suas economias, pesquisar o mercado, a concorrência, mapear geograficamente seu ponto comercial e onde estão seus clientes potenciais. Outro dia, um amigo abriu uma loja de móveis. Seis meses depois eu o reencontrei, ele reclamou do negócio e me disse: “Descobri na semana passada que na minha cidade tem outras 152 lojas similares à minha. Só me dei conta disso agora porque está muito difícil de vender”.

Quais são os maiores desafios no empreendedorismo? Além do recurso financeiro, que costuma ser um grande desafio no início, destacaria outros 7 pontos: 1) Vida profissional e pessoal: saber conciliar vida que não precisará trabalhar nos finais de semana. Essa pessoal e profissional, administrando o tempo dedicado ideia no inicio do negócio é um grande equívoco. à empresa e à família, lembrando que não há sucesso profissional que compense o fracasso pessoal. Além 7) Inovar sempre: mesmo que o negócio inicie bem, disso, é vital separar o caixa da empresa do dinheiro reveja constantemente seus diferencias, pois o sucesso pessoal, pois essa mistura que é comum e praticada por de ontem não garante o de amanhã. Prova disso é que muitos empreendedores, pode ser fatal para o negócio. em 1973 a Exame/FGV elaborou um ranking com as 500 maiores empresas do Brasil. Atualmente, 77% 2) Não ser mais um no mercado: é necessário ter bem dessas organizações simplesmente desapareceram claro qual será seu grande e verdadeiro diferencial. conforme aponta um estudo da Fundação Dom Cabral. Entrar no mundo dos negócios para ser mais um, pode Saiba que, por melhor que o negócio seja, será preciso ser um grande risco. reinventar-se constantemente. O ciclo de vida de um negócio, que antes era de 20 anos, até permitia uma 3) Evite burocracia: o sucesso ou o fracasso do seu demora no processo de inovação. Atualmente, reduziu negócio pode estar ligado à papelada, tributação e à para 4 anos, ou seja, em menos de 50 meses você terá burocracia que o envolve. que rever processos, talvez lançar novos produtos ou atingir outros mercados. 4) Contratação e motivação: Jim Collins escreveu em seu livro “Empresas Feitas para Vencer”, que o principal Empreender não é tarefa fácil e isso é uma notícia boa, ativo das empresas não são as pessoas, são as pessoas afinal, o que é fácil qualquer um faz, o que é difícil aí certas. Contratar e reter talentos com o perfil da cultura é somente para os campeões. É ainda motivador saber organizacional e manter a equipe sempre motivada não também que no mundo corporativo nada grandioso é tarefa fácil, mas fundamental para poder delegar e foi construído com extrema rapidez e facilidade. Ser manter em alta os resultados. empreendedor no Brasil é protagonizar uma história de superação. 5) Achar que não terá chefe: saiba que terá o mais severo de todos os chefes, o cliente, que muitas vezes Erik Penna não perdoa. E, sem cliente, não tem empresa. Palestrante motivacional, especialista em vendas e consultor. 6) Muito dinheiro e pouco trabalho: pensar que rapidamente vai ganhar muita grana e trabalhar menos, 34

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Possui MBA em Gestão de Pessoas pela Fundação Getúlio Vargas, pós-graduação em Administração e Marketing pela Universidade Paulista e graduação em Economia pela Universidade de Taubaté.

As facilidades da web e da mobilidade tecnológica têm influenciado o varejo significativamente. Mudanças no comportamento dos consumidores geraram migrações nos canais de compra, algo que tende a se estabelecer muito em breve. De acordo com a ComScore, 60,4% do tempo em navegação pela internet nos Estados Unidos é gerado a partir de smartphones e tablet e 1/7 das vendas online nos primeiros 4 meses de 2015 foram realizadas via mobile. No geral, as vendas neste canal cresceram 53% em 2015 em relação ao ano anterior, enquanto o e-commerce cresceu 9%, no mesmo período. O aumento da aquisição de tablets e smartphones vem contribuindo para este processo. Atualmente, 187 milhões de pessoas possuem smartphones nos EUA, o que representa 75% da população; e 100 milhões possuem tablets. No Brasil são 55% de pessoas com smartphones. Durante a Detonaweb deste ano, campanha promocional exclusivamente online organizada pela Câmara Brasileira de Comércio Eletrônico (camara-e.net) e pela Braspag, 14,60% das compras foram realizadas por dispositivos móveis, sendo 10,16% por smartphones e 4,44% por tablets, o que mostra grande capacidade de penetração, além de comprovar que o País segue a tendência mundial. Estas migrações mostram a importância de investir nas adaptações necessárias para o acesso às lojas online via dispositivos móveis. Não basta apenas criar sites responsivos, é preciso avaliar o tipo de consumidor que acessa por estes canais: o que ele procura, qual o volume de acesso e como facilitar para que a compra seja concluída por este canal, tendo em vista que muitos dos acessos via mobile nas lojas online ocorrem apenas para pesquisa, o que já acontecia com os acessos por notebook e PCs. Voltando às migrações de canais de compra, a tendência omini-channel vem ao encontro desta mudança e é fundamental observa-la a fim de elevar a conversão de vendas nos múltiplos canais. Para tanto, é necessário manter as características de cada canal, seja ele web, mobile, físico e etc, utilizando o máximo de ferramentas possíveis para trazer comodidade e confiança ao consumidor e, em seguida, integrá-los de forma que o usuário possa efetuar as transações de acordo com as suas

necessidades, seja comprando na internet e retirando pessoalmente ou vice-versa, só para citar um exemplo. No caso das vendas mobile, vale ressaltar que muitas vezes as compras não são concluídas naquele canal por problemas de usabilidade, que envolvem ferramentas de pagamento, lentidão com o uso de muitas telas para concretizar a transação, entre outros. É muito importante acompanhar as mudanças tecnológicas, porém, trazer comodidade, segurança e avaliar o comportamento do seu consumidor são itens essenciais. Serviços que detalham o processo de compra são fundamentais para os lojistas avaliarem e se adaptarem a fim de atender melhor aos seus clientes. Assim, independentemente do canal que eles procurem, a satisfação estará garantida e a possibilidade de aumentar a conversão será sempre maior. Gastão Mattos CEO da Braspag, empresa do grupo Cielo

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O pensamento inovador na PME mais sustentável

Redução de custos: ação de ordem no varejo Em um cenário econômico estagnado, com expectativas de relevante alta na inflação e declínio nas vendas, as empresas varejistas sentem o reflexo em todas as etapas do negócio, principalmente em suas linhas de resultados e rentabilidade. Isso porque o consumidor necessitou apertar os cintos desde o início da retração econômica. As empresas estão enfrentando dificuldades em proporções cada vez maiores para conseguir aumentar as vendas e sustentar suas margens, diante de uma competição cada vez maior. Tal conjuntura, e outras condições de concorrência mercadológica, leva muitas organizações do setor a uma reestruturação que, no entanto, não foca apenas na retomada comercial, mas em outros três pilares: na otimização do modelo de negócio (produtividade); na consolidação da marca por meio da renovação das lojas e posicionamento das marcas; e no direcionamento do investimento em expansão para áreas operacionais de maior crescimento de mercado. É na redução de custos, porém, que a gestão tem dedicado maior atenção, garantindo que esse seja o melhor caminho e o papel principal para garantir a rentabilidade e sustentabilidade. Para que isso se torne viável é importante adotar uma estratégia linear, assertiva e diferenciada para cada empresa, considerando seu porte, administração, clientes e outros desafios individuais e particulares. Com foco na otimização operacional – em especial no que diz respeito à relação Produtividade x Lucro – estar atento ao termômetro que indica os sinais do comércio e do mercado é considerada a maneira mais eficiente para encontrar reduções sustentáveis em termos de custos. Dessa forma, o caminho a ser adotado é “fazer mais por menos”, mas sem perder de vista a proposta de valor e serviços da marca, para não alterar o posicionamento. 36 EDIÇÃO 158 SUPERMIX

Em todo caso, fique claro que, antes de qualquer decisão ou modificação na rotina institucional visando redução de custos, uma análise sobre a condição do negócio a ser reestruturado é imprescindível, visto que essas modificações devem prever todos os possíveis impactos sobre a empresa, pois, do contrário é improvável que mudanças realmente efetivas aconteçam. Apesar de, como já citado, ser necessário traçar um plano para cada empresa, existem algumas ações universais para aprimorar o trabalho no setor varejista com o objetivo de reduzir custos, dentre elas destacam-se a revisão de processos e controles, a otimização da força de trabalho, a integração e captura de sinergias entre vendas, pós-vendas e demais áreas da empresa, assim como uma maior interação e colaboração entre o varejista e seus fornecedores e parceiros. Em suma, espera-se que a partir de uma cuidadosa avaliação dos processos administrativos e operacionais seja possível restabelecer uma positiva posição no mercado de varejo. Considerando a atual conjuntura, os empresários precisarão adotar uma nova postura com todas suas interfaces, além de estarem preparados para as possíveis surpresas no mercado para atingirem seu objetivo e, então, retomarem as vendas, reaquecerem o comércio e alcançarem resultados sustentáveis.

Paulo Ferezin Sócio-diretor da KPMG no Brasil e líder para o setor de Varejo.

Inovação é uma palavra que, assim como algumas outras, está sendo muito utilizada, principalmente em momentos de crise. Temos que ser inovadores para buscar novos serviços, produtos e processos. Economizar o máximo com consciência ambiental e com o cuidado com as pessoas. Ter o lucro maximizado e dividir bem as responsabilidades. Enfim, tudo isso que temos lido ultimamente. Mas buscar a inovação tendo a sustentabilidade inserida no seu pensamento é fundamental, pois cada dia mais isso está se tornando mandatório. Mas por que precisamos utilizar a inovação para prosperar? Alguns autores colocam que a inovação está ligada às fases da humanidade, sendo que passamos pela revolução agrícola, lá no passado, e tinha a ver com a invenção de instrumentos, equipamentos e materiais para podermos ser mais produtivos. Era a época da exploração, de testar, de produzir artesanalmente. Depois passamos por uma fase de regulamentação do padrão e aperfeiçoamento, ou seja, estávamos escolhendo os melhores instrumentos e processos e colocando como base e lei. Depois veio a Revolução Industrial que deixou estes processos cada vez mais contínuos e frequentes, e os empreendedores ganhavam mais dinheiro se seus processos eram os mais assertivos. Com o passar do tempo, todos os empreendimentos pareciam muito iguais e coisas novas precisavam ser feitas. Com isso surgiu a inovação e a combinação. Inovamos para buscar novas soluções para problemas antigos e velhos, ou melhorar o que está por aí. Esta inovação muitas vezes é a combinação de dois temas que aparentemente não têm muito a ver entre si. A combinação muitas vezes é o “clique mágico” para uma nova ideia ou um novo processo. Quer ter uma ideia de como usar esta tal da inovação? Então, li uma notícia do dia 3 de março de 2015, no jornal O Estado de S.Paulo, cujo título era: 40% dos moradores de favelas desejam abrir o próprio negócio. Continuei lendo a matéria e vi que, segundo a pesquisa do Instituto Data Favela, quatro em cada dez dos 12,3 milhões de moradores das favelas brasileiras sonham

empreender. 35% quer investir na área de alimentação e 63% quer abrir seu negócio dentro da própria comunidade. O estudo ainda mostra que 51% destas pessoas são mulheres e 56% pertence à classe C. Puxa, mas o que isso tem a ver com a inovação? Estes são apenas alguns dados de mercado que mostram que o empreendedorismo está aflorando, inclusive em comunidades de baixa renda. Você pode simplesmente ler esta notícia e ficar feliz que as pessoas destas favelas estão buscando ser empreendedores; ou pensar em um negócio que você pode ajudar ou apoiar; ou, quem sabe, criar um sistema de melhorias de processos; ou ainda desenvolver um negócio de impacto social, que melhore a comunidade, inclusive; ou uma escola com um curso específico para este público. Enfim, são muitas as ideias que você pode adaptar ao seu atual negócio ou a um outro negócio que poderá abrir focado neste nicho de mercado. Mas o que fazer, são tantas coisas? Pois é exatamente aí que diferenciaremos efetivamente um bom empreendedor ou somente uma ideia que não será um negócio de verdade. Ou seja, um sonho bonito. Para aqueles que, além do empreendedorismo, estão buscando os valores da sustentabilidade, este é o momento de juntar a inovação para a melhoria da qualidade de vida das pessoas e do planeta. Inovar para melhorar o mundo com lucro e processos éticos. Isso é o que precisamos para realmente sair deste status quo definido pelo mercado. Inove sempre! Faça os seus valores fazerem parte do seu negócio!

Marcus Nakagawa Sócio-diretor da iSetor; professor da ESPM; idealizador e presidente do conselho deliberativo da Abraps (Associação Brasileira dos Profissionais de Sustentabilidade); e palestrante sobre sustentabilidade, empreendedorismo e estilo de vida. www.marcusnakagawa.com

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programe-se

Torne sua mente positiva e vá além do esperado

Todos nós temos o desejo de manter uma mente esperta, ágil, criativa e realizadora, capaz de criar ações altamente produtivas. Mas nem sempre essa é uma tarefa fácil, pois existem situações que nos fazem colocar o pé no freio, desacelar, focalizar em pensamentos limitantes e acreditar que algo é impossivel de ser realizado, ao invés de aprender a fazê-lo. Para direcionar as nossas ações positivamente em busca de resultados é necessário conhecer o funcionamento da nossa mente e parar de olhar o mundo da mesma velha e automática forma. Existem alguns exercícios que podem ajudar a desenvolver o poder da nossa mente. Eles precisam ser realizados constantemente e de maneiras diferentes, veja: Aprender a examinar as situações de pontos de vista diferentes. Sei que isso é algo muito simples de falar e nem tanto de fazer, porém, é um exercicio muito proveitoso. Não significa que você precise mudar de ideia ou de opinião, mas sim desenvolver uma visão mais aberta para observar os problemas de diferentes perspectivas e ângulos. O nosso cérebro é estruturado para absorver informações novas, para elaborar, integrar e comparar. Quando não olhamos o mundo com novos olhos, não mudamos velhos julgamentos, não abrimos a nossa mente e também não a enriquecemos com novas informações e experiências. Pense em três aspectos positivos por cada aspecto negativo da situação. Se você percebe que pensamentos e julgamentos negativos estão poluindo seu raciocínio, neutralize-os com ideias positivas. Sempre que você perceber que está pensando negativamente sobre si mesmo, sobre seu trabalho ou sobre o futuro, criando um ciclo de objeções como: “não vou conseguir”, “é muito difícil” e “não tenho sorte”, saiba que é a hora de parar e colocar um basta nos pensamentos contraditórios. Se você diz para si mesmo que “eu não sou capaz de 38

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realizar algo”, pare e encontre três aspectos positivos que fortaleçam a sua capacidade de fazer, como: “eu possuo as qualidades necessárias para realizar”, “em outras ocasiões superei adversidades maiores que essas”, “é possível atingir o resultado, pois outras pessoas já realizaram isso”. Esse exercício exige um ato voluntário e intencional de redirecionar o foco do seu pensamento. Às vezes a gente se concentra demais no lado obscuro dos eventos e se esquece de ver o lado positivo, o lado que vale a pena, que dá razão e sentido para todos os questionamentos. As mentes vencedoras não pensam nas limitações, mas sim nas possibilidades. Identifique, questione e mude seu sistema de crenças. Cada decisão que tomamos é baseada no nosso sistema de crenças e, para poder abrir nossa mente, precisamos conhecer nossas convicções que podem ser limitantes ou fortalecedoras. Sabendo identificá-las e adaptá-las equilibradamente na nossa forma de viver, é possível ter uma realidade extraordinária. Todos nós podemos transformar atitudes e treinar novas formas de pensar e sentir. Podemos também inovar a maneira que agimos, fortalecendo assim uma mentalidade vencedora. O objetivo como ser humano não deve ser apenas viver de forma mecânica, mas sim se desenvolver, crescer, enxergar o invisível, perceber o intangível e realizar o impossível para, assim, sermos verdadeiramente realizados.

Eduardo Shinyashiki Palestrante, consultor organizacional, especialista em desenvolvimento das Competências de Liderança e Preparação de Equipes. Presidente da Sociedade Cre Ser Treinamentos, Eduardo também é escritor e autor de importantes livros como Transforme seus Sonhos em Vida, da Editora Gente, sua publicação mais recente.

Saldão Pós - Festas Mesmo que agora você esteja focado nos preparativos para as vendas de final de ano, não se esqueça de se programar para o período após as festividades. Mantenha o otimismo e trabalhe para que sobre a menor quantidade possível dos produtos típicos da época, mas já vá se preparando com estratégias para conseguir comercializar os itens que possam vir a ficar nas gôndolas ou no estoque. Geralmente, as redes aproveitam para fazer um saldão desses produtos logo no início do ano. Estes saldões se caracterizam como uma grande liquidação pós festas e são capazes de atrair muitos consumidores que garimpam preço baixo. Para o sucesso nas vendas, o especialista em consumo/varejo da Connect Shopper, Olegário Araújo, diz que a palavra-chave é consistência em todos os elos. “Precisa ter consistência nas compras; consistência na comunicação (TV, se for o caso, redes sociais, tabloide e loja); consistência na exposição; consistência na preparação da equipe para atender a este momento de maior movimentação; consistência na operação, no cadastro do produto e no abastecimento da loja”.

Férias escolares No período das férias escolares, os supermercados passam a contar com mais visitas das crianças nas lojas, que muitas vezes acompanham os seus pais nas compras e ainda aproveitam para selecionar os itens que não podem faltar em casa, no descanso das aulas. O resultado disso é a compra por impulso dos pequenos, então é a hora de se preparar para atender a esta demanda. Araújo destaca que a loja precisa de uma preparação especial para atender ao público infantil e que deve ser criada uma atmosfera favorável junto aos clientes mesmo antes das vendas.

CONFIRA ALGUMAS DICAS DO ESPECIALISTA: •Planejamento e comunicação são essenciais. •Os fornecedores também podem propiciar ideias e materiais especiais. •Fazer tudo com muita antecedência. •É fundamental ter um líder porque este é um projeto especial. Este líder deverá definir: O QUE será feito, QUANDO - estabelecer um cronograma (atividades de cada área), QUEM fará e COMO fará. É uma atividade que sai do padrão e sem um líder responsável por todo o processo poderá ocorrer falhas que podem comprometer o resultado final. O líder garantirá que todos estejam na mesma página e que as atividades serão executadas no tempo certo, desde o planejamento até a mensuração do resultado.

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MERCOSUPER 2016 terá crescimento de 100% em relação a 2015 Em 2016, a Mercosuper completa 35 anos e, para brindar este importante aniversário, a Apras tem como objetivo dobrar o número de expositores e de visitantes no evento. Foram preparadas diversas novidades para transformar a Feira em uma das maiores do Brasil. O evento é uma grande oportunidade para firmar parcerias entre os supermercadistas e fornecedores,

além de ser uma forma de estreitar os relacionamentos entre todos os profissionais do setor. Serão criados espaços específicos para determinados segmentos, que vão deixar a feira mais dinâmica e com novidades que atenderão a todos os supermercadistas e profissionais da área presentes no evento, independente do tamanho da empresa.

ESPAÇO DISTRIBUIDOR

ESPAÇO INTERNACIONAL

Vai reunir distribuidores e atacadistas que representam diversas linhas de produtos de várias indústrias, possibilitando o acesso do pequeno e do médio supermercadista a grandes marcas consumidas pela população

Fornecedores do Mercosul apresentarão seus produtos para facilitar o acesso dos supermercadistas paranaenses às novidades internacionais.

ESPAÇO TECNOLOGIA

ESPAÇO GOURMET

Vai reunir empresas especializadas em soluções tecnológicas de ponta para a gestão supermercadista, que vão apresentar as novidades e tendências em hardwares e softwares.

Vai contar com produtos gastronômicos, como queijos, vinhos, cervejas artesanais e outros itens ligados ao tema.

Caravanas Mercosuper 2016 A Apras espera um incremento de 100% no número de caravanas para a Mercosuper 2016 e reforça que quem mais vai ganhar com isso será o próprio setor, pois os colaboradores, principalmente os encarregados de loja, terão a oportunidade de trocar experiências, aprimorar os conhecimentos e conhecer novas tecnologias. As caravanas têm como objetivo facilitar a locomoção das empresas de outras regiões para Curitiba. O vice-presidente da regional Noroeste, Mauricio Bendixen, que em 2015 conseguiu trazer seis caravanas para a feira, destaca que os participantes voltaram mais motivados e com novas ideias para implantar em suas lojas. “Valeu a pena o esforço e esperamos passar para oito caravanas em 2016. É preciso que os supermercadistas vejam as caravanas como uma oportunidade para que seus

colaboradores possam participar do evento”. Bendixen afirma que o sucesso das caravanas em 2015 foi atingido graças ao apoio da diretoria, que acreditou e se comprometeu com a proposta. Outro ponto fundamental foi a contribuição do Sebrae, que é parceiro no Top Loja e ajudou a incorporar ainda mais caravanas. O gerente de relações institucionais do Walmart Brasil, José Eduardo Cidade, que tem grande experiência em feiras em outros estados, destaca que as caravanas são uma importante ferramenta para facilitar o acesso na feira de profissionais de outras cidades. Cidade também salienta a importância dos empresários verem esta ação como uma oportunidade para que seus encarregados tenham contato com as inovações do setor.

MERCOSUPER 2016 Tema: “Superoportunidade para bons negócios” Data: 12, 13 e 14 de abril de 2016

PARCERIA DE SUCESSO Um dos destaques da Mercosuper 2016 é a parceria com a Escola de Comunicação e Negócios da Universidade Positivo, que trará especialistas de renome da política, economia e administração para as palestras magnas e ainda vai promover cursos de extensão certificados pela Universidade.

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Local: Expotrade Pinhais Para participar da Mercosuper 2016, entre em contato com o comercial da Apras e solicite mais informações para Khailany Cardoso pelo telefone 41 3263 7000 / 41 9638 8100 ou pelo e-mail comercial@apras.org.br ou para Sandro Rossetta pelo telefone 41 3263-7000 / 41 8453- 0287 ou pelo e-mail comercial2@apras.org.br

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apras em ação Jantares de final de ano da Apras já têm data marcada Como já é tradição, a Apras realiza todos os anos o seu Jantar de Final de ano como forma de promover a confraternização e de estreitar os relacionamentos entre os supermercadistas e os fornecedores. O evento será no dia 27 de novembro, no Clube Santa Monica, às 20h30, e vai reunir todo o Conselho Diretor da Apras e os associados de Curitiba e Região Metropolitana. O presidente da entidade, Pedro Joanir Zonta, estará recebendo os convidados e apresentando as novidades para a Mercosuper 2016. Serão realizados também eventos nas Regionais da Apras com o mesmo objetivo. Confira abaixo a programação e não fique de fora dessa. CASCAVEL – 30 de outubro PONTA GROSSA – 11 de novembro LONDRINA – 21 de novembro CURITIBA – Evento Estadual no dia 27 de novembro

Assembleia Geral Foi realizada, no dia 22 de setembro, a Reunião de Diretoria da Apras e a Assembleia Geral de Prestação de Contas de 2014. Os presentes discutiram sobre diversos temas de relevância para o setor, como a Mercosuper 2016, o Programa de Rotulagem de Hortícolas, o Programa De Olho na Validade, entre outros temas. Durante a reunião, o Presidente da Apras, Pedro Joanir Zonta, destacou a importância da união de todo o setor para transformar a Mercosuper em uma das maiores feiras do Brasil. Para Eduardo Muffato, a Mercosuper é o principal evento do setor e uma importante ferramenta para fortalecer os fornecedores junto aos supermercadistas. Muffato destacou que a rede vai dar total apoio para que a feira seja um sucesso.

Costela de Chão A Apras Regional Londrina realizou uma deliciosa costela de chão para mais de 1.100 pessoas no Centro de Tradições Gaúchas no final de setembro. A carne foi servida com acompanhamentos, como arroz, salada, frango, aperitivos de linguiça com pão e sorvete para a sobremesa. As empresas que patrocinaram o evento foram: Doce Docê, Big Frango, Seara, Ambev, Águas Ouro Fino, Arroz Classe A, Geloni Sorvetes, Frimesa, Bebidas Asteca, Copacol, Km/Davene, Arroz Tio João, Nanis Verduras, Sacolão Big Dog, Cocamar, Liminal, Crivialli/ H2o Cosméticos, Guimarães Ind E Comercio Ltda, Seven Green Verduras e Alimentos Ginzani

Jantar Oriental Outro evento realizado pela Apras Regional Londrina foi o tradicional Jantar Oriental, realizado no Salão de Festas do Asilo São Vicente de Paulo. A entidade reuniu empresários da cidade e região para o evento, que foi organizado pelo Grupo Pegoraro Londrina. A organizadora deu destaque para a marca Nissin Miojo, que completou 50 anos. As mais de 400 pessoas que prestigiaram o evento, também puderam saborear os produtos dos patrocinadores: Geloni Sorvetes, Lacticinios Tirol, Casa Di Conti, Refriko e Crivialli. 42

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Programa De Olho na Validade completa

anos

Em dezembro, o Programa De Olho na Validade completa o seu segundo aniversário com muitos motivos para comemorar. Por proposição da Apras, a ação foi criada como forma de solucionar os problemas enfrentados tanto pelos supermercadistas quanto pelos clientes com os produtos fora do prazo de validade encontrados nas lojas. A campanha surgiu devido ao aumento do número de reclamações nos órgãos de defesa do consumidor, especialmente nos Procons, e, por possuir um caráter educativo, tem como objetivo criar um novo hábito no consumidor e solucionar o problema de forma instantânea. “Apesar de não impedir as medidas administrativas, cíveis e criminais, o programa acaba diminuindo este tipo de medida por oferecer uma solução mais rápida aos consumidores, o que muitas vezes evita o desgaste de uma ação judicial e ainda garante a satisfação do cliente”, destaca o superintendente da Apras, Valmor Rovaris. Cabe ao supermercadista participante da campanha promover a divulgação do programa em suas lojas, com cartazes bem expostos e em locais de maior visibilidade. O Termo de Cooperação Técnica do programa De Olho na Validade foi assinado pela Apras junto ao Governo do Estado, o Procon e o Ministério Público do Estado.

CONHEÇA O PROGRAMA O supermercado participante da campanha tem a obrigação de entregar outro produto, igual ou similar, dentro do prazo de validade e sem custo. Caso não haja um produto igual ao encontrado fora da validade, será possível adquirir outro do mesmo valor ou ainda escolher outro item e pagar a diferença. O consumidor terá a obrigação de verificar a data de validade ainda na loja, acionar um representante da empresa e informar que quer aderir à campanha. As lojas participantes têm a obrigação de divulgar a campanha no interior da loja, em local de fácil acesso, de forma clara, que permita ao consumidor ter conhecimento do teor de seu direito.

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academia apras Minimercados e mercearias têm programa de capacitação e consultorias Objetivo é trabalhar gestão, apresentação da loja e competências do empresário

Foi lançado em 2015, a segunda edição do Varejo

Top Loja - Minimercados, um programa que tem como objetivo transformar minimercados ou mercearias em supernegócios, por meio de capacitações e consultorias especializadas. O programa é uma parceria do Sebrae com o Sistema Fecomércio Sesc Senac Paraná, Associação Paranaense de Supermercados (Apras) e Sindicato do Comércio Atacadista e Distribuidor do Estado do Paraná (SincaPR). Esta nova edição terá dois anos e meio de duração. Tudo começa com um diagnóstico empresarial e do estabelecimento, este último por meio de cliente oculto. Depois, desenvolve-se um planejamento estratégico e iniciam-se as capacitações específicas do setor, com a Apras. A continuidade do projeto vai contar com novas turmas, já lançadas nas cidades de Maringá, Umuarama,

Atividades do programa: •Melhoria da performance dos empresários, capacitando-os como líderes do segmento •Realização de capacitações especializadas para o segmento •Formação de equipes de alto desempenho •Ações para possibilitar o acesso às inovações e novos mercados

Paranavaí, Campo Mourão, Pato Branco e novamente na cidade de Curitiba, e com previsão para mais uma turma na cidade de Londrina no ano de 2016.

Palestra deu orientações sobre o e Social

o mês de junho e julho, a Apras passou para os seus associados mais informações sobre o eSocial com o auxílio do Diretor da Executiva Outsourcing e professor Marcio Pereira de Barros. Barros falou primeiramente sobre o Decreto nº 6.022, explicou como as informações são geradas atualmente e como são as autuações online. Também orientou como será o envio de informações mensais e constantes do RH para o Governo. Ele deixou bem claro que esta nova forma de prestação de contas sobre o andamento do trabalhador nas empresas será uma “Mudança Cultural”. “O eSocial não é algo só de responsabilidade do RH, deverá envolver todos os setores da empresa”, destacou. Estiveram presentes muitos empresários, profissionais do setor de RH, Departamento Pessoal, gestores de loja, entre outros. Barros foi novamente convidado pela Apras para ministrar o curso “Organização Empresarial e Gerenciamento da Folha de Pagamento - e Social”.

Barros é Formado em Administração de Empresas com especialização em Gestão de Negócios, Consultor especializado em Legislação Trabalhista e Relações Sindicais, Especialista em e Social.

Curso formação gerencial no varejo forma sua 44ª turma

Aula introdutória em Pato Branco com o professor Audrey Bazanella

Aula em Curitiba com a professora Samanta Puglia

44ª turma do Curso de Formação Gerencial no Varejo

número de supermercadistas que compreendem a importância de investir no treinamento de seus colaboradores tem aumentado a cada ano. Os empresários procuram cada vez mais cursos que capacitem os seus líderes de setor, gerentes e encarregados. Uma prova disso é o Curso de Formação Gerencial no Varejo (CFGV), que formou em 2015 a sua 44ª turma e é bastante procurado pelos supermercadistas. O professor da turma 44 do foi Francisco Flávio de Paula. Os professores são sempre especialistas na área e preparados para passar seus conhecimentos de forma dinâmica e interativa. As inscrições para as novas turmas já estão abertas.

Cursos in company: Hiperfarma

Aula em Campo Mourão com o professor Maurício Bendixen

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Aula em Umuarama com Audrey Bazanella

Central de Negócios e Distribuição da Hiperfarma solicitou para a Academia Apras o Curso de Cartazista in company para 20 dos seus colaboradores. O curso foi ministrado pelo professor Anselmo dos Santos, que alertou a todos sobre os principais erros de escrita e ensinou a escrever de forma compreensível. Caso tenha interesse pelos cursos in company, procure a equipe da Apras e peça uma proposta de curso, que será focado nas necessidades da sua empresa. Os trabalhos podem ser feitos na sua cidade e dentro da sua loja.

Anselmo dos Santos ministrou curso para a Hiperfarma EDIÇÃO 158 SUPERMIX

academia apras Oficinas de rotulagem esclareceram sobre a nova resolução A Apras, em parceria com a FAEP, CEASA, Secretaria da Saúde, Ministério Público e outras instituições, tem levado aos seus associados, de diversos lugares do Paraná, a “Oficina de Rotulagem”, um workshop que tem como objetivo informar e esclarecer dúvidas sobre a aplicação da Lei SESA n° 748/2014. A Resolução entrou em vigor a partir do dia 1º de Julho de 2015, regulamentando a obrigatoriedade de rotulagem dos produtos hortícolas in natura a granel ou embalados comercializados nos supermercados do Paraná. A FAEP produziu uma cartilha de Orientações sobre a Rotulagem, sob a responsabilidade da Engenheira Agrícola e

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técnica da Federação de Agricultores do Paraná, Elisangeles Souza, que juntamente com o técnico da Secretaria de Saúde do Estado, Marcos Andersen, conduziu as oficinas, que ajudaram a esclarecer as dúvidas dos supermercadistas sobre os procedimentos de rotulagem. Os profissionais também explicaram quais são as responsabilidades dos produtores, distribuidores e supermercadistas. As oficinas foram realizadas em Curitiba, Ponta Grossa, Maringá, Bandeirantes, Londrina, Francisco Beltrão, Pato Branco e Guarapuava, além de atingir outros municípios, em que os empresários convidados se deslocaram para assistir aos workshops.

Curso de organização empresarial e gerenciamento da folha de pagamento

Com 40horas/aula, o curso de Organização Empresarial e Gerenciamento da Folha de Pagamento tem como

objetivo apresentar e discutir as linhas gerais do novo Sistema de Escrituração Digital das Obrigações Fiscais, Previdenciárias e Trabalhistas, visando qualificar os usuários do sistema para o correto cumprimento das obrigações acessórias instituídas pela legislação trabalhista e previdenciária. A primeira turma do curso iniciou no dia 17 de setembro, em Curitiba. As turmas das outras cidades do Paraná iniciam no decorrer de outubro. Na capital, o curso foi ministrado pelo professor Marcio Pereira de Barros e pela professora Dulcelia Kuss, ambos especialistas na área.

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Aluna destaque

Curso Comunicação Visual I: Básico de Cartazista

liane do Rocio Andrade Okada, foi a aluna destaque do Curso de Fomação Gerencial no Varejo e atingiu um aproveitamento de 97% das aulas. Com 33 anos de idade, ela é nutricionista e trabalha na Saint Germain desde 2011, quando iniciou sua carreira como nutricionista até chegar ao seu cargo atual de gerente de loja. Ela iniciou o curso no mesmo momento em que era promovida à gerente, por isso estava cheia de dúvidas sobre o seu novo cargo. O seu objetivo inicial era ter uma noção do que significava gerenciar uma empresa. “Não pensava que era tão complexo, com tantas coisas para se preocupar”, confessa. Logo nas primeiras aulas, aprendeu a lidar melhor com os clientes e funcionários, o que a ajudou a crescer e a adquirir ainda mais experiência.

Nos últimos meses, foram realizados diversos cursos de cartazista pela Academia Apras. Ministrados pelo professor Anselmo dos Santos e Antonio Celso dos Santos, os cursos capacitaram alunos de todo o estado com a Técnica do Cartazeamento, segundo as regras do Código de Defesa do Consumidor. Para as aulas, os alunos tiveram à disposição materiais de qualidade, como as tintas METIQ e papel da Casa do Cartazista, empresas que têm apoiado a Academia Apras há 09 anos. A Academia Apras também realizou o curso de Comunicação Visual II: Designer e Decoração, que é focado para colaboradores que já têm experiência com cartazes e desejam aprimorar-se na técnica, principalmente para as épocas sazonais.

“O curso foi um divisor de águas na minha carreira. Hoje existe a Eliane antes do curso e a Eliane depois do curso. Eu percebo isso nitidamente no meu dia a dia e na minha visão da empresa” Uma de suas premissas era a de não faltar às aulas, o que a ajudou a incorporar o máximo dos conteúdos aprendidos ao seu trabalho. Agora formada, Eliane afirma se sentir mais confiante graças ao conhecimento aprendido, além de se sentir mais preparada para liderar uma equipe. “Não consegui praticar tudo que aprendi ainda, mas a relação com os funcionários mudou muito, eu amadureci. Hoje, consigo entender uma nota fiscal, impostos, a importância de controlar estoque e coloco em prática diariamente no meu trabalho”.

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Eliane Okada é a aluna destaque do Curso de Formação Gerencial no Varejo

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NOVIDADES NAS GÔND0LAS

Curso Técnicas de Vendas e Comunicação C

om o objetivo de melhorar a qualidade das vendas, o Curso de Técnicas de Vendas e Comunicação, ministrado pela professora Adriane Werner, auxiliou os participantes a aperfeiçoarem seus conhecimentos com novas formas de comunicação e apresentou exemplos de diferentes formas para conquistar e satisfazer os clientes.

Curso ensinou técnicas para ter um cliente satisfeito

Alimentos Coamo lança farinhas especiais e misturas para pães e bolos no mercado Inovadora e sempre primando pela qualidade, a linha de produtos alimentícios da Coamo, trouxe mais uma novidade ao mercado de panificação: farinhas especiais, misturas para bolos e pães das marcas Coamo. Esses lançamentos se devem ao início das operações do novo moinho de trigo da cooperativa, o mais tecnológico da América do Sul. Com a denominação Coamo Linha Fácil a cooperativa personalizou a linha de misturas para pães e bolos. São misturas para bolo de aipim, bolo de laranja, bolo de baunilha, bolo de chocolate, bolo de coco e pão de ló. No segmento de pães, traz mistura para pão francês de curta e longa fermentação, mistura para pão de forma, hambúrguer e hot dog, mistura para pão doce e ainda para pão integral. O portfólio dos Alimentos Coamo também passa a oferecer mais tipos de farinhas especiais, integral, para pastel e massa fresca, pizza, salgado, para massa seca e pão francês congelado.

Panettones Festtone Torta de Limão e Brigadeiro são as novidades da Siena para este Natal A PROGRAMAÇÃO DOS CURSOS DA ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS ESTÁ NO SITE www.academiaapras.com.br CONTATOS: Ponta-Grossa e Irati: Anita no fone (42) 3236-3077 / e-mail: pontagrossa@apras.org.br Curitiba, litoral e Guarapuava: Cyntia no fone (41) 3263-7000 / e-mail: cyntia@academiaapras.com.br Cascavel: Laila / Franciele no fone (45) 3223-9995 / e-mail: cascavel@apras.org.br Londrina e Jacarezinho: Marcos no fone (43) 3323-7935 e-mail: londrina@apras.org.br Maringá: contato no fone (41) 3263-7000 / e-mail: cyntia@academiaapras.com.br Pato Branco: contato no fone (41) 3263-7000 / e-mail: cyntia@academiaapras.com.br

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Para agradar o paladar do brasileiro, a Siena Alimentos lança para este Natal dois novos sabores de panettones, o Festtone Trufado Torta de Limão de 500g e o Festtone Brigadeiro de 600 gramas. O Festtone Torta de Limão conta com recheio de creme de limão e leite condensado, uma combinação perfeita para quem aprecia o contraste de sabor entre o doce e o cítrico. Já o Festtone Brigadeiro, além do recheio da tradicional sobremesa brasileira, também vem com gotas e cobertura de chocolate ao leite, uma combinação perfeita e de sabor inigualável. Os lançamentos mantêm o processo de fermentação natural da receita italiana, que garante um produto mais saudável e saboroso. Também contam com ingredientes selecionados e embalagens sofisticadas, o que tornam os produtos diferenciados e uma ótima opção de presente para o Natal.

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novidades nas gôndolas

CHANDELLE® lança sobremesa com chantilly nos sabores Chocolate, Café e Caramelo CHANDELLE® incrementa o seu portfólio com três produtos inovadores no Brasil: o CHANDELLE® Chantilly, nos sabores Chocolate, Café e Caramelo. A novidade oferece ao consumidor uma experiência única que combina a cremosidade de CHANDELLE®, com uma cobertura generosa e consistente de chantilly. As novas sobremesas são perfeitas para quem busca praticidade e sabor. As embalagens dos novos produtos são transparentes e deixarão os consumidores com água na boca ao vê-los nas prateleiras dos supermercados. Os sabores são comercializados em embalagens com duas unidades, de 100 g cada, ideal para serem consumidos geladinhos.

Chega às gôndolas embalagem de 2 litros do Vinho Campo Largo Com 74 anos de história e após conquistar todo o território nacional e se tornar uma das marcas líderes de vendas da categoria de vinho de mesa em todo o Brasil, o Vinho Campo Largo chega às gôndolas em versão 2 litros. Segundo a Famiglia Zanlorenzi, produtora do Vinho Campo Largo, a nova embalagem (moderna e atraente no ponto de venda) é uma evolução do tradicional garrafão de 4,6 litros e promete atender o mercado principalmente no consumo para festas e eventos. 52 EDIÇÃO 158 SUPERMIX

Colgate lança escova 360° Interdental Colgate, marca número 1 em recomendação dos dentistas, lança a 360° Interdental, escova que promove uma limpeza completa da boca por meio de cerdas ultrafinas e macias, tecnologicamente avançadas. A linha, já conhecida pela limpeza de dentes, gengiva, língua e bochecha, apresenta agora um alcance quatro vezes mais profundo, até nos espaços mais estreitos entre os dentes. Com um design moderno e inovador, 360° Interdental possui limpador de língua e bochechas, além do cabo ergonômico para facilitar a escovação. Seu diferencial são as cerdas afuniladas com uma ponta mais fina do que as cerdas regulares, proporcionando uma limpeza profunda entre os dentes e ao longo da linha da gengiva.

Elefante inova com lançamento da linha Sabores A marca Elefante acaba de lançar a linha Elefante Sabores, um produto preparado a base de tomates nas versões Cebola e Alho, Louro e Ervas Finas. O atomatado oferece a mesma consistência do Elefante Tradicional e traz mais praticidade aos consumidores, pois contém temperos utilizados tradicionalmente nas receitas do dia a dia. Elefante Sabores na versão Cebola e Alho está disponível em embalagens de 340g e as versões Louro e Ervas Finas em embalagens de 130g.

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novidades nas gôndolas

Mentos Goma de Mascar amplia a linha sachê com Pure Fruit Morango A embalagem sachê de Mentos Goma de Mascar, da Perfetti Van Melle, já é conhecida e é sucesso de vendas em todo o Brasil. Atenta às preferências dos consumidores, a marca acrescenta à linha o sabor morango, um dos preferidos dos brasileiros, tornando a família sachê mais completa. Agora são 4 sabores. Além deste lançamento, Mentos já conta com Fresh Mint (menta), Wintergreen (menta verde) e Tutti Frutti, todos sem açúcar.

Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha chegam ao mercado As gôndolas dos principais pontos de vendas da região sul do Brasil passam a contar com uma novidade super gostosa, as Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha, que prometem fazer sucesso com seu sabor diferenciado e ingredientes saudáveis selecionados. A marca Nutrella do Grupo Bimbo - líder em panificados e com mais de 60 anos de tradição - traz o lançamento como uma deliciosa e nutritiva opção para o café da manhã e lanches de toda a família. A novidade tem como objetivo ampliar o portfólio de produtos oferecidos na região com um mix de vitamínicos que fazem bem à saúde.

Mondelez Brasil lança novos sabores de Club Social Integral O biscoito Club Social - marca da Mondelez Brasil - apresenta dois novos sabores na plataforma de integrais. A linha Temperos da Horta chega nos sabores Azeite & Manjericão e Salsa & Cebolinha complementando o portfólio de itens integrais da marca, que é formado pelas variantes: Tradicional; Trigo, Aveia e Centeio; Flocos de Arroz; e Gergelim. Os novos sabores de Club Social já estão à venda em todo o Brasil e são comercializados em embalagens com 4 unidades - de 26g cada, com o preço sugerido de R$ 3,05.

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Wickbold lança exclusiva torrada 100% integral A Torrada 100% Integral da Wickbold chega ao mercado para atender à crescente demanda por alimentos saborosos e que tragam benefícios à saúde. Rica em fibras, crocante e pouco calórica, a novidade é uma opção leve e nutritiva para todos os momentos do dia. Ao comprá-las os consumidores ganham uma embalagem plástica tipo ZIP, que garante melhor conservação do produto após aberto. Um diferencial exclusivo da marca que permite que as torradas fiquem crocantes por mais tempo.

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novidades nas gôndolas

Parati lança Trink Tea A Parati amplia o seu portfólio de bebidas ao lançar com a marca Trink, uma linha de chás em pó que irão conquistar o exigente consumidor brasileiro. Um produto delicioso, refrescante, rápido de preparar e com o verdadeiro sabor de chá gelado. O novo Trink Tea está disponível nos sabores: Limão, Pêssego, Guaraná e Natural.

Selmi lança Macarrão Galo Espaguetone 7 A Selmi, tradicional fabricante brasileira de alimentos, lançou o Macarrão de Sêmola Galo Espaguetone 7. Mantendo sabor e qualidade tradicionais da marca Galo, o produto tem uma nova opção de corte. Com maior espessura em comparação à maioria dos produtos do mercado, o Espaguetone 7 confere uma textura al dente à massa e com uma consistência mais firme. O lançamento é uma extensão da linha de Macarrão Sêmola Galo, o produto mais tradicional da companhia.

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TODDY® lança versão Cowramelo™ TODDY® lança este mês um novo sabor de achocolatado em pó, o TODDY® Cowramelo™. A versão Cowramelo™, exclusiva em sua categoria, oferece a receita tradicional do achocolatado em pó TODDY® combinada com o sabor de caramelo, ideal para quem busca novas opções de sabores para variar o café da manhã ou até mesmo para um lanche em outros momentos do dia. A comunicação da novidade utilizará o mote “Cowramelizar”, que é uma extensão do conceito “Cowzação”, que a marca TODDY® vem desenvolvendo em sua comunicação. O conceito integrará todos os pontos de contato da marca, presente nas ações digitais com plataforma de gifs, materiais de PDV, embalagem e em vídeos que exploram momentos inusitados, apelidados de “cowramelizadores”. O produto será vendido nacionalmente e com o preço sugerido de R$5,99.

Vanish lança Super Barra White Deixar as roupas brancas ainda mais brancas ficará mais acessível ao consumidor. A Vanish, marca da anglo-holandesa RB (Reckitt Benckiser), lança o Vanish Super Barra White. A novidade possui enzima e branqueador ótico e proporciona remoção de manchas e poder alvejante superior, garantindo “brancos mais brancos”. Seu formato diferenciado é mais anatômico, facilitando a aplicação. Com fórmula exclusiva, faz espuma cremosa e não contém cloro ou abrasivos, sendo seguro para roupas brancas e coloridas. Além disso, sua versatilidade permite que ele seja utilizado em vários tipos de tecido. Vanish Super Barra ainda conta com um display para disposição no ponto de venda, melhorando a execução no pequeno varejo e no canal indireto.

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ESPAÇO DO LEITOR DICA DE LEITURA

Prezado leitor, Mande suas dúvidas e críticas para a equipe da revista Supermix.

“Estou

terminando a leitura do livro do Jose Rodrigo Noronha, “Vendas, como eu faço?”, com conteúdo que tenho aplicado em minha trajetória profissional. Recomendo também a leitura do livro Abílio, exemplo de empresário, determinado em aprender, aprender e aprender, obstinado, polêmico e que se cercou dos melhores profissionais na construção de um conglomerado empresarial impressionante

”

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O livro “Abílio – Determinado, Ambicioso, Polêmico” (Editora Sextante), de autoria da jornalista Cristiane Correa, é uma biografia de Abílio Diniz, que conseguiu transformar a doceria fundada por seu pai no maior grupo varejista do país. A obra conta toda a história do empresário, partindo da infância, passando pelos desafios enfrentados pela companhia e também mostrando os detalhes da venda da empresa para o Casino.

O livro “Vendas, como eu faço?”, de José Rodrigo Noronha, foi publicado em 2015 pela Editora Évora e se destaca por ser uma obra focada em vendas e em como realizá-las. O autor dá dicas ao leitor e apresenta de forma simples o que existe de mais moderno na teoria, mas testado na prática. No final de cada capítulo, há um exercício comprobatório.

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12, 13 e 14 de abril

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