Issue 27 : 15 Mar – 14 May 2015
Life@
กฎหมาย: (ผัง)เมืองเชียงราย ชีวาสถาปัตย์: บ้านกับสัตว์เลี้ยง สะพายกล้องออกเดิน: อืม…ก็สบายดี(นะ)หลวงพระบาง ตอนที่ 1
FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE
FREE MAGAZINE
Ryokan Café เรียวกังคาเฟ่
ร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งนาเขียวขจี ที่นี่ พบกับเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ไอศครีมโฮมเมด รวมถึงอาหารกลางวัน สูตรของเราเอง น้ำ�เงี้ยวเรียวกัง ขา้ วผัดเรียวกัง และขา้ วแกงกะหรี่หมูทอด เรียวกังคาเฟ่ มีบริการหอ้ งพักในรูปแบบ เรียวกังญี่ปุ่นแท้ๆ จำ�นวน 4 ห้อง สำ�หรับผู้ที่สนใจอยากจะได้ประสบการณ์การพักผ่อนสไตล์เรียวกัง โดยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น
เปิดใหบ้ ริการ 09.00 น. - 18.30 น. ไมม่ ีวันหยุด
หมูบ่ า้ นสันปูเลย ตำ�บลบัวสลี อำ�เภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย
Tel: 081 868 3010 www.facebook.com/RyokanCafe
2 | CHIVA | Magazine
The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre. The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.
124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com
WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!
เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำ�หรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยรสชาติที่ท่านใฝ่หา ในราคาที่ย่อมเยา พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำ�กับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำ�กกสุดโรแมนติก
Wine Casa : Open 17.00 – 24.00
Magazine | CHIVA | 3
เข้าสู่ฤดูร้อนแล้วนะคะ ออกจากบ้านอย่าลืมพกแว่น กันแดดหมวกใบสวย และร่มสักคัน ตอนนี้แสงแดดบ้านเรา แรงมาก แรงชนิดที่เรียกว่า ร้อนจนละลาย แต่ถึงกระนั้นต่อ ให้แดดแรงเพียงใด ก็อย่าให้อารมณ์ต้องร้อนแรงตามไป เจอ ของร้อนต้องดับด้วยของเย็นๆ น้ำ�เย็นสักแก้ว ไอศกรีมสักถ้วย ร่างกายคนเราต้องการสมดุล แต่ก็อย่าเย็นจนไม่ทันการเพราะ ทุกสิ่งอย่างมีเวลากำ�หนดในตัวของมันเอง ก็คงเหมือนดังเช่น โอกาสที่ไม่อาจจะจะกลับมาได้อีกในครั้งที่สอง สาม สี่ ห้า... สวัสดีปีใหม่เมือง รดน้ำ�ดำ�หัวผู้ใหญ่ ดูแลสุขภาพ ระวังอุบัติเหตุช่วงสงกรานต์ นะคะ อยากทำ�อะไรทยอยทำ� อย่าบอกตัวเองว่าเดี๋ยวจะทำ� ตอนอายุเท่านั้นเท่านี้ ชีวิตคนเราไม่แน่นอน เราไม่มีทางแน่ใจ ได้เลยว่านาทีต่อไป เราจะยังหายใจอยู่หรือเปล่า 1:35 ข้อ หนังสือวอน์เรนบัฟเฟต post “หมัดน๊อก 35 หมัดบนสังเวียนชีวิตที่ผมชกมา 29 ปี”
Ardan_rin
CONTENTS
editor’s note
•
CHIANG RAI UPDATE
06
•
Decoupage กระเป๋า
08
•
ชีวา สถาปัตย์ บ้านคนเลี้ยงสัตว์
10
•
Health ออกกำ�ลังกาย
12
•
Garden สวนเล็กๆ สำ�หรับบ้านในโครงการ
14
•
กฏหมาย ผังเมือง
16
•
ครูฮูก สิงค์โปร์
20
• Pic of life vitter
22
•
360 องศา บุญ
24
•
Happiness is all around A-Star Phulare Valley chiang rai
28
•
สะพายกล้องออกเดิน ลาว ตอนที่ 1
30
•
1 ภาพ 1 เรื่องราว
34
ผู้ร่วมขบวนการ Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Sale and Maketing ณัชฐิตา สุจารี: Nutthita Sucharee Grapgic Designer IT Art Design Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover ลัคกี้ – Ryokan Cafe’
4 | CHIVA | Magazine
WHERE TO FIND Chiva Magazine
ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัดเชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765
Magazine | CHIVA | 5
Chiang Rai Update
เทศบาลนครเชียง รายรับโล่ห์รางวัล องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นดีเด่นทางวัฒนธรรม กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม มอบโล่เชิดชู เกียรติเทศบาลนครเชียงราย ในฐานะองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นดีเด่นทาง ด้านวัฒนธรรมประจำ�ปี ๒๕๕๗ ณ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอรีน กรุงเทพมหานคร นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย กล่าว ว่า “กรมส่งเสริมวัฒนธรรม’’ กระทรวงวัฒนธรรมได้มีโครงการคัดเลือก องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นดีเด่นทางด้านวัฒนธรรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ นโยบายรัฐบาลที่มุ่งสร้างความเข้มแข็งแก่องค์การปกครองทุกระดับ ตั้งแต่ ท้องถิ่นจนถึงประเทศ และเป็นการส่งเสริมการ มีส่วนร่วม และบูรณาการ การดำ�เนินงานวัฒนธรรมของภาคีเครือข่ายในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ เพื่อส่ง เสริมและประสานการดำ�เนินงานร่วมกัน ตลอดจนกระตุ้นให้องค์กรปกครอง ส่วนท้องถิ่น มีส่วนร่วมขับเคลื่อนงานด้านวัฒนธรรมอย่างเป็นรูปธรรม
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำ�นักงานเชียงราย ร่วมกับ บริษัทพันธุ์จินดา จัดกิจกรรม “คาราวานรถยนต์’’ 7 – 8 กุมภาพันธ์ 2558 ท่องเที่ยวเส้นทางดอกไม้ เชียงใหม่ – พะเยา – เชียงราย เพื่อ กระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวเชื่อมโยง ระหว่างจังหวัดท่องเที่ยวหลัก และจังหวัดท่องเที่ยวรอง รวมถึง ประชาสัมพันธ์แหล่งท่องเที่ยว ชมดอกไม้ในจังหวัดเชียงรายและจังหวัดพะเยา งานนี้ผู้เข้าร่วมได้รับทั้ง ความสนุกสนามและกิจกรรมมากมาย ตลอดเส้นทาง
6 | CHIVA | Magazine
งานไม้เมืองหนาวของดี อ.แม่จัน ณ สวนดอกไม้ดาวจำ�รัสแสง บ.แม่คำ�หลักเจ็ด ต.ศรีค้ำ� อ.แม่จัน จ.เชียงราย 27 กุมภาพันธ์ - 8 มีนาคม 2558 อำ�เภอแม่จนั - องค์การบริหารส่วนตำ�บลศรีค�ำ้ - เทศบาลตำ�บลป่าซาง และสำ�นักงานเกษตรจังหวัดเชียงราย ร่วมกับ สวนดอกไม้ดาวจำ�รัสแสง เชิญเทีย่ วงาน “ไม้เมืองหนาว ของดีอ�ำ เภอแม่จนั ” ณ สวนดอกไม้ดาวจำ�รัสแสง บ้านแม่ค�ำ หลักเจ็ด ตำ�บลศรีค�ำ้ อำ�เภอแม่จนั จังหวัดเชียงราย ในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 8 มีนาคม 2558 บรรยากาศเต็มไปด้วยดอกไม้ทส่ี วยงามและกลิน่ หอมของดอกไม้ นานาพันธ์ อาทิ - โดมดอกซากุระบาน ทีด่ าวจำ�รัสแสงเป็นแห่งแรก ซึง่ นำ�เข้าโดยตรงจากประเทศญีป่ นุ่ กว่า 70 ต้น - ชมทุง่ ดอกทิวลิป หอมทัว่ งานด้วยดอกลิลลี่ - การแข่งขันการจัดสวน จัดดอกไม้ - จำ�หน่ายผลิตภัณฑ์การเกษตรจากชุมชน - จัดการประกวดธิดาดอกไม้ พร้อมโดมควบคุมอุณหภูมดิ ว้ ยรบบคอมพิวเตอร์ บนเนือ้ ทีก่ ว่า 50 ไร่ - การแสดงและกิจกรรมมากมายตลอด 10 วัน
ปิดโลกมหัศจรรย์ เติมฝันเด็กปัญญา ปีการศึกษา 2557 27 กุมภาพันธ์ 2558 ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงราย นายพงษ์ศกั ดิ์ วังเสมอ ได้มอบหมายให้ นายปกรณ์ สุรวิ รรณ ปลัดอวุโสอำ�เภอเมืองเชียงราย มาเป็นประธานใน พิธเี ปิดกิจกรรม “เปิดโลกมหัศจรรย์ เติมฝันเด็กปัญญา ปีการศึกษา 2557” พร้อม ด้วย นายกมล ดาระวุวรรณ์ ผูอ้ �ำ นวยการโรงเรียน เชียงรายปัญญานุกลู จังหวัดเชียงราย
โรงเรียนเชียงรายปัญญานุกูล จังหวัดเชียงราย เป็นโรงเรียนที่จัดการศึกษา ให้เต็มศักยภาพของผู้เรียน สามารถดำ�รงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข ไม่เป็นภาระ ต่อผู้อื่น สำ�หรับเด็กพิการทางสติปัญญา ให้มีประสิทธิภาพ มากยิ่งขึ้นเพื่อให้เขาเหล่านี้ ได้ดำ�รงอยู่ในสังคม และแสดงศักยภาพของพวกเขาออกมาได้อย่างเต็มที่ ภายในงานยังมีการจัดจำ�หน่ายสินค้า และของฝาก ของทีร่ ะลึกจากฝีมอื นักเรียนผูบ้ กพร่องทางปัญญา ในราคาทีย่ อ่ มเยาว์ และผูใ้ ดสนใจสามารถสัซ่ อ้ื เพิม่ เติม เพือ่ เป็นขวัญและกำ�ลังใจแก่เด็กๆนักเรียนได้ท่ี 053 602 649, 08 1882 8550
Magazine | CHIVA | 7
Easy Decoupage
Easy Decoupage
Decoupage
สร้างลวดลาย แก่กระเป๋าใบสวย
สวัสดีค่ะ วันนี้ iPanun Decoupage & Craft Studio จะมาชวนเพื่อนๆ มาทำ� การสร้างลวดลาย แก่กระเป๋าใบ สวยของคุณผู้หญิง กันนะคะ รับรองว่าคุณผู้หญิงทั้งหลายจะมีกระเป๋าน่ารักๆ ตามรูปแบบที่ชื่นชอบหรือสามารถ ทำ�เป็นของขวัญแก่คนที่คุณรักได้นะคะ วัสดุ/อุปกรณ์
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ 3
เริ่มด้วยอุปกรณ์ต่อไปนี้เลยค่ะ ....... Picture 1: ขั้นตอนที่ 1: ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนที่ 3:
วัสดุ/อุปกรณ์ ตัดกระดาษแนปคิน และ วางลายลงบริเวณที่ต้องการ ใช้ Special Decoupage Glue ทากาวพอประมาณลงบนบริเวรที่ต้องการลงลาย จากนั้นทำ�การติดลวดลายให้เรียบร้อย คลือบผิวให้คงทนและเงางาม ด้วย Decoupage Vanish ขั้นตอนง่ายๆ เพียงเท่านี้ ขั้นตอนง่ายๆ เพียงเท่านี้ เราก็ได้กระเป๋าใบเก๋ ใส่ของกระจุกกระจิกแล้วค่ะ Text & Photo: iPanun Decoupage & Craft Studio FB:Decoupage by iPanun / IG:iPanun
8 | CHIVA | Magazine
Mind Rest Café
จุดพักผ่อนแก่ผู้เดินทาง เราคัดสรรเมล็ดกาแฟที่หอมละมุน ณ. ที่แห่งนี้ทุกท่านจะได้พบกับ อาหารเช้า เค้ก กาแฟสด และชาดอกกาแฟจากต้นกาแฟเมืองเชียงราย ที่จะคอยเสริฟความหอมหวาน รวมไปถึงมินิมาร์ทไว้คอยบริการแก่ทุกท่าน
เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00 – 21.00 น. / โทร. 090 759 0648 500 เมตรจาก สถาณีขนส่ง 2 ด้านหน้าโรงแรมธนาเพลส Magazine | CHIVA | 9
ชีวา สถาปัตย์
บ้านกับสัตว์เลีย้ ง
ปัจจุบันคนเรานิยมที่จะนำ�สัตว์เลี้ยงมาเลี้ยงเอาไว้ภายในที่พักอาศัย ไม่ว่าจะเป็น บ้านที่มีบริเวณกว้างขวางไปจนถึงห้องคอนโดฯเล็กๆ อันที่จริงประโยชน์ของสัตวเลี้ยง นอกจากจะนำ�มาเลี้ยงไว้เป็นเพื่อนคลายเหงาแล้ว ในแง่ของฮวงจุ้ยก็มีการกล่าวว่าการมี สัตว์เลี้ยงก็เหมือนกับการเพิ่มพลัง “หยาง” ไว้ในบ้าน พลังหยางก็ คือ พลังชีวิตที่เคลื่อนไหวอันเป็นสิ่งตรงข้ามกันกับพลังหยินที่มีความ หมายว่าความนิ่งสงบเย็นโดยตามหลักการของฮวงจุ้ยก็คือ การสร้างความสมดุลย์ใน ชีวิตหากสิ่งหนึ่งสิ่งใดมากไปหรือน้อยไป ก็จะทำ�ให้เกิดภาวะไม่สบายขึ้นมาอย่างในบ้านพักอาศัยก็จำ�เป็นต้องพึ่งพลังหยาง เพื่อเพิ่มชีวิตชีวาให้กับบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านที่มีคนอยู่ไม่มากแต่ถ้าบ้านไหนมีพื้นที่ขนาดเล็กและมีคนอยู่มากแล้วก็ไม่ สมควรที่จะนำ�เอาสัตว์มาเลี้ยง เพราะจะทำ�ให้มีพลังหยางมากเกินไปเสียอีก ดังนัน้ การพิจารณาว่าจะนำ�สัตว์มาเลีย้ งไว้ในบ้านหรือไม่นน้ั จำ�เปน็ จะต้องคำ�นึงถึง ความสมดุลย์ของขนาดและจำ�นวนประชากรในบ้านเปน็ สำ�คัญ รวมถึงสิง่ ทีส่ �ำ คัญมากกว่านัน้ ก็ คือการนำ�สัตว์เลีย้ งมาเลีย้ งสักตัวหนึง่ นัน้ จะต้องมัน่ ใจว่าผูเ้ ลีย้ งสามารถให้ความรักและความ เอาใจใส่กบั มันได้เตม็ ที่ เพราะสัตว์เลีย้ งก็มชี วี ติ มีความรูส้ กึ เหมือนกับคนเชน่ กัน การนำ�สัตว์มา เลีย้ งแบบทิง้ ๆขว้างๆนัน้ รังแต่จะทำ�ให้เกิดปัญหา ไม่วา่ จะกับตนเองและเพอ่ื นบ้านถ้าคิดว่าไม่สามารถ ดูแลได้จริงๆ ก็แนะนำ�ให้ไปเลีย้ งไปเล่นกับสัตว์เลีย้ งของเพอ่ื นเปน็ ครัง้ เปน็ คราวซะยังจะดีกว่า
10 | CHIVA | Magazine
การมีสตั ว์เลีย้ งไว้ในบ้าน นอกจากจะเพม่ิ ชีวติ ชีวาให้กบั บ้านทีเ่ งยี บเหงาแล้วยัง ทำ�ให้ผเู้ ลีย้ งเกิดความอิม่ อกอิม่ ใจ ทีไ่ ด้เปน็ ผูใ้ ห้ผดู้ แู ลสัตว์เลีย้ งแสนรักตัวนัน้ สัตว์เลีย้ งที่ เรานิยมนำ�มาเลีย้ งกันมากเปน็ อันดับหนึง่ ก็คอื สุนขั เพราะนอกจากจะเปน็ เพอ่ื นคลายเหงาได้ แล้วบางครัง้ การเลีย้ งสุนขั ก็สามารถเอาไว้ใช้เฝ้าบ้าน และป้องกันโจรผูร้ า้ ยได้รวมถึงสุนขั บางสายพันธุก์ อ็ าจทำ�อันตรายให้กบั คนรอบข้างได้เชน่ กัน ดังนัน้ การเลือกสายพันธุส์ นุ ขั ทีจ่ ะเลีย้ งก็ควรศึกษาถึงลักษณะนิสยั ความเปน็ อยูโ่ รคประจำ�ตัวขนาดรูปร่างว่าถูกโฉลก เหมาะสมกับผูเ้ ลีย้ งหรือไม่ หาไม่แล้วพอสุนขั โตขึน้ มาแทนทีจ่ ะสนุกกับการเลีย้ งกลับกลายมา เปน็ ภาระขึน้ มาเรอ่ื งนีผ้ เู้ ขียนขอให้คดิ พิจารณาให้ถถ่ี ว้ นแต่เนน่ิ ๆ สายพันธุ์สุนัขนั้นมีมากมายจนนับไม่ไหวแต่พอจำ�แนกออกคร่าวๆตามขนาดน้ำ� หนักตัวได้3 ขนาดคือขนาดเล็กจิว๋ (น้อยกว่า 11 กิโลกรัม) ขนาดกลาง (11-20กิโลกรัม) และขนาดใหญ่ (มากกว่า 20 กิโลกรัม) ในการเลีย้ งสุนขั ขนาดเล็กนัน้ ถ้าหากเรามีพน้ื ทีจ่ �ำ กัดก็สามารถนำ�มาเลีย้ งไว้ใน ตัวบ้านได้อย่างไม่มปี ญ ั หา ขอเพยี งจัดเตรียมพืน้ ทีท่ เ่ี หมาะสมให้เขากินถ่ายได้โดยไม่รบกวน คนในบ้านก็ไม่มปี ญ ั หาแต่อย่างใด แต่ถา้ เปน็ ประเภทสุนขั ขนาดกลางขึน้ ไป พวกนีจ้ �ำ เปน็ จะต้องมีพน้ื ทีท่ ก่ี ว้างขวางเพยี งพอทีจ่ ะให้เขาระเบดิ พลังออกมาหาไม่แล้วก็จ�ำ เปน็ ต้องมี เวลาพาออกนอกบ้านไปเดนิ ไปวิง่ ออกกำ�ลังกาย เพราะนอกจากจะทำ�ให้สนุ ขั มีสขุ ภาพแข็งแรง แล้วยังเปน็ การลดพลังทำ�ลายล้างข้าวของเครือ่ งใช้ใน บ้านรวมทัง้ ยังทำ�ให้สนุ ขั มีสขุ ภาพจิตทีด่ ไี ม่มคี วามเครียดอีกด้วย นอกจากพืน้ ทีบ่ ริเวณบ้านแล้ว ทีห่ ลับทีน่ อนของสุนขั ก็เปน็ สิง่ ทีจ่ �ำ เปน็ จะต้อง คำ�นึงถึงเชน่ กันในเบอ้ื งต้น ตอนทีเ่ รารับเอาลูกสุนขั มาเลีย้ งนัน้ นิยมนำ�มาเลีย้ งตัง้ แต่สนุ ขั อายุได้ 2 เดอื นเรม่ิ แรกอาจจะให้อยูใ่ นกรงเล็กๆในบ้าน หรือนอกบ้านก็สดุ แล้วแต่วา่ ใครมีพน้ื ที่ อำ�นวยมากน้อยแค่ไหน ทีส่ �ำ คัญคือบริเวณทีจ่ ะเปน็ กรงหรือคอกสุนขั นัน้ ควรตัง้ อยูใ่ นพืน้ ที่ ทีแ่ ห้งระบายน้�ำ ระบายอากาศได้ดี ทำ�ความสะอาดได้งา่ ยมีรม่ เงากันร้อนกันหนาวได้เพราะคอก สุนขั นัน้ จะต้องมีการล้างทำ�ความสะอาดอยูเ่ สมอ เพอ่ื สุขภาพอนามัยทีด่ ขี องสุนขั นัน่ เอง คอกทีส่ กปรกไม่ถกู สุขลักษณะก็จะส่งผลให้สนุ ขั ป่วยได้เชน่ กัน สำ�หรับคนที่มีพ้นื ที่เหลือนอกบ้านสามารถกันพื้นที่ไว้สำ�หรับเป็นคอกสุนัขอย่าง ง่ายด้วยการปรับพืน้ ทีใ่ หเ้ รยี บปูแผ่นพลาสติกกันชืน้ แล้วเทปูนทับหรือจะปบู ล็อคซีเมนต์กไ็ ด้โดย ปรับใหเ้ ทลาดลงไปด้านใดด้านหนึง่ เปน็ ร่องระบายน้�ำ มีดา้ นหนึง่ ติดก๊อกน้�ำ เอาไว้ส�ำ หรับล้างกรง ถ้าจำ�เปน็ ต้องมีรว้ั ก็สามารถทำ�รัว้ สูงตัง้ แต่ 1 - 1.5 เมตร (ขึน้ อยูก่ บั ขนาดของสุนขั ) ล้อม รอบโดยมีประตูเขา้ ออกไว้สกั หนึง่ ที่ ซึง่ ขนาดพืน้ ทีท่ ท่ี �ำ เปน็ คอกสุนขั ได้ตง้ั แต่ 2 x 3 ตาราง เมตร เปน็ ต้นไปซึง่ การเทปูนพืน้ คอกนัน้ เราอาจจะเผือ่ เทปูนไว้รอบๆ กรงด้านละ 1 เมตรเพอ่ื ป้องกันพวกเหบ็ หมัดทีอ่ าศัยอยูบ่ นดินได้อกี ชัน้ หนึง่ แต่ถา้ เปน็ สุนขั ตัวไมใ่ หญ่มากนักก็สามารถ ซือ้ กรงสุนขั สำ�เรจ็ รูปทีว่ างขายกันตามท้องตลาดมาวางไว้ในบริเวณบ้านก็สะดวกดีเหมือนกัน ตำ�แหน่งที่จะวางคอกหรือกรงสุนัขนั้นควรคำ�นึงถึงทิศทางลมเป็นสำ�คัญ คือ ไม่ควรตั้งตำ�แหน่งของกรงสุนัขบริเวณต้นทางลม เพราะอาจพัดเอากลิ่นขี้ฝุ่นและขนสุนัข มาให้ผู้อาศัยในบ้านเป็นที่รำ�คาญได ้ถ้าเป็นไปได้ควรจะวางตำ�แหน่งไว้ใต้ลมถ้ามีจุดประสงค์ จะเลี้ยงไว้เพื่อเฝ้าบ้านด้วยแล้ว ก็ควรหาตำ�แหน่งที่สุนัขสามารถมองเห็นบริเวณคนเข้าหรือ ออกจากบ้านได้ด้วย Text & Photo : Ryokan / Fan Page : RyokanCafe Magazine | CHIVA | 11
Health
ความรู้เกี่ยวกับ
โซน ของการออกกำ�ลังกาย Zone 4 Hard 80-90 %
หรือ Tempo Train ออกกำ�ลังกายแบบหนัก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของ ร่างกายในการออกกำ�ลัง จะรู้สึกเหนื่อย พูดได้เป็นคำ�ๆ หายใจเร็ว มีการ ตึงล้าของกล้ามเนื้อ เหมาะกับนักกีฬาหรือบุคคลทั่วไปที่ต้องการเพิ่มความ ทนให้กลับกล้ามเนื้อและการออกกำ�ลังกาย
Zone 5 Very Hard 90-100 %
หรือ HITT (High Intensity Training) ออกกำ�ลังกายแบบเต็มพิกัด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายในการออกกำ�ลัง และความเร็ว จะรู้สึก เหนื่อยมาก พูดขณะอกกำ�ลังได้ลำ�บาก หายใจเร็ว มีการตึงล้าของกล้า มเนื่อได้มาก เหมาะสำ�หรับการฝึกซ้อมนักกีฬาที่เตรียมแข่งขัน ออกกำ�ลังกายเพื่อสุขภาพ In Zone ให้ได้ 60-80 % ของอัต รการเต้นหัวใจสูงสุด ถ้าต้องการลดน้ำ�หนัก ลดไขมันเน้น Zone 2 ถ้า ออกกำ�ลังทั่วไปเพิ่มความฟิตเน้น Zone 3 ถ้าต้องการความทนทานของ การออกกำ�ลังกาย เน้น Zone 4 ให้มากขึ้น
ช่วงนี้ หมอเห็นชาวเชียงรายมาออกกำ�ลังกายเยอะ แยะ แต่ก็มีคนมาถามหมอหลายคนว่าการออกกำ�ลังกายเพื่อ ให้หัวใจแข็งแรงทำ�อย่างไร ออกกำ�ลังกายมากแค่ไหนถึงจะลด น้ำ�หนักได้ วันนี้หมอมีความรู้เกี่ยวกับโซนของการออกกำ�ลัง มาแนะนำ�ให้รู้จักค่ะ Zone 1 Very Light 50-60 %
ได้ทราบกันแบบนี้แล้วผู้อ่านก็สามารถเลือกระดับความเหนื่อย ของการออกกำ�ลังกาย ให้เหมาะสมกับเป้าหมายของตัวเองได้แล้วใช่มั้ยคะ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรเลือกชนิดให้เหมาะสมกับความชอบและสุขภาพของตัวเอง ด้วยนะคะ เช่นผู้ป่วยโรคลมชักไม่ควรออกกำ�ลังกายด้วยการปั่นจักรยาน การว่ายน้ำ� ผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมไม่ควรออกกำ�ลังกายด้วยการวิ่งหรือ ออกกำ�ลังที่ต้องใช้เข่ามากๆ ส่วนผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ไม่ควร ออกกำ�ลังกายที่หนักหรือตื่นเต้นเกินไป
ของ MPHR ออกกำ�ลังกายแบบเบามาก ช่วยในแง่ฟื้นฟูสภาพร่างกายเป็น นอกจากนีก้ ารออกกำ�ลังกายก็มปี ระโยชน์ชว่ ยลดการเกิดโรค สำ�คัญ ใช้ลดน้ำ�หนักได้เล็กน้อย เวลาออกจะรู้สึกสบายไม่เหน็ดเหนื่อย หัวใจและความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันการเกิดและยังรักษาเบาหวานชนิด ที่ 2 ได้ ลดภาวะซึมเศร้าได้ดเี ทียบเท่ายา รูอ้ ย่างนีแ้ ล้วชวนคนข้างๆหยิบ Zone 2 Light 60-70 % ออกกำ�ลังกายแบบเบา ช่วยลดน้ำ�หนักไขมันส่วนเกินได้ดีที่สุดและเพิ่มความ รองเท้าออกจากบ้านไปรับอากาศและแสงแดดกันค่ะ แข็งแรงทนทาน (Endurance) เวลาออกจะรู้สึกเหนื่อยเพียงเล็กน้อยแค่ เหงื่อซึมๆ Zone นี้เหมาะกับการออกกำ�ลังกายเพื่อลดน้ำ�หนักและไขมันส่วน ที่มา: สถาบันวิจัยสาธารณสุข เกินมากที่สุด พลังงานที่ใช้ออกกำ�ลังจะดึงมาจากไขมันส่วนเกินในร่างกาย
Zone 3 Moderate 70-80 %
ออกกำ�ลังกายแบบปานกลาง ช่วยเพม่ิ ความฟิต (Aerobic tfi ness) ได้ดที ส่ี ดุ จะรูส้ กึ เหนือ่ ยแบบสม่�ำ เสมอ มีเหงือ่ ออกมากขึน้ ยังสามารถพูดเปน็ ประโยคได้ การออกใน Zone นี้ สามารถลด ไขมัน น�ำ้ ตาล และลดน�ำ้ หนักได้ เปน็ Zone ที่ได้ประโยชน์ที่สุดเหมาะกับคนทั่วไปที่ต้องการออกกำ�ลังเพื่อสุขภาพ 12 | CHIVA | Magazine
Text: แพทย์หญิงนับดาว จงไพโรจน์โฆษิต ศัลยแพทย์ทว่ั ไป
เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง
ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777, 053 601 777, แฟ็ก: 053 713 370 / E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.Parkinn-chiangrai.com
Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย
OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น. FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect
โทร. 091 875 0655 Magazine | CHIVA | 13
Home & garden
หากเอ๋ยถึงโครงการหมู่บ้านจัดสรรทั่วไป คน ภายนอกมักมองถึงความเหมือนที่เหมือนกันมาก เรียกได้ ว่า บางหลังแทบแยกกันไม่ออกก็ว่าได้ แต่ในความเหมือน ย่อมมีความแตกต่างทีเ่ จ้าของบ้านต้องการจะสร้างเอกลักษ์ สวนหน้าบ้านก็เช่นกัน เป็นเสมือนหน้าต่าง ที่สะท้อนความ ชื่นชอบของบุคคลนั้นได้ออกมาเป็นอย่างดี โครงการหมู่ บ้านหลายๆที่ มักมีการแถมจัดสวนให้ลูกค้าบริเวรรอบๆ บ้าน แต่ก็มักจะมีข้อจำ�กัดในเรื่องของ ต้นไม้ ดอกไม้ ที่ จำ�กัดไว้ วันนี้ชีวาจะพามาดูการจัดสวนรูปแบบ บ้านที่อยู่ ในโครงการหมู่บ้านจัดสรรด้วยพื้นที่สวนไม่ใหญ่มาก.... บ้าน ทันตแพทย์หญิงมณฑลิกานต์ สนธิชัย (หมอแบ๋ม) บ้านหลังงาม ภายในหมู่บ้านสินธานี 9 ตำ�บลริมกก อำ�เภอเมือง เชียงราย บ้านสไตล์รวมสมัยในโครงการสินธานี 9 หลังนี้ เจ้าของ บ้านเป็นคุณหมอทั้งสองท่าน ชื่นชอบสวนสไตล์วินเทจมาก
ในช่วงกำ�ลังก่อสร้างและตกแต่งภายใน ก็ได้ติดต่อ คุณโต Landscape 52 เชียงราย เข้าไปดูพื้นที่จัดสวน เพื่อทำ�การออกแบบ ตามความต้องการของเจ้าของบ้าน ที่อยากได้สวนหวานๆ ดูแลง่าย และมีของตกแต่งสวนเเนวหวานๆ อาทิเช่น อ่างน้�ำ นก กระถาง และน้�ำ พุ 14 | CHIVA | Magazine
เนื่องจากพื้นที่สวนรอบบ้านค่อนข้างแคบ คุณโต Landscape 52 จึงได้ออกแบบสวนให้เดินเข้าหาได้รอบตัว บ้าน มีมุมนั้งเล่น น้ำ�พุ ทางเดินและสนามหญ้าเล็กๆ ต้นไม้ประธานหรือ ต้นไม้หลักใช้ต้นหลิวจีน ต้นสน และต้นเหลืองปรีดียาธร ใช้ไม้พุ่มกลม เป็นหลัก เช่นต้นพุดศุภโชค ต้นชาฮกเกี้ยน ต้นคริสติน่า ต้นนิออน พุม่ กลม และใช้ตน้ ไทรเกาหลี ปลูกเป็นฉากหลังริมรัว้ ทางด้านทิศตะวันตก เพื่อสร้าวความเป็นสวนตัวมากขึ้นของมุมนั้งเล่น เรียกได้ว่า เวลาใดที่ เจ้าของบ้านอยากมีมุมหวานๆกัน จะได้ไม่เขิลอายเพื่อนได้
ความลงตัว ของสวน สไตล์วินเทจ กับพื้นที่เล็กๆ บริเวณทางด้านทิศตะวันออกของตัวบ้าน มีทางเดินหินฟรี ฟอร์ม และพันธ์ไม้หลากหลาย อีกทั้งเพื่อเพิ่มรายละเอียดของสวน แนวนี้ให้ดูอ่อนหวาน ได้ไช้กระถางเอิร์นสวยๆ ก็อกสนาม สไตล์วินเทจ วินเทจ ม้านั่งปูนสไตล์วินเทจมาตกแต่งเพิ่มเติม บริเวณส่วนสุดท้ายบริเวณหลังบ้านได้ปูแผ่นไม้หมอนเทียม ในบริเวณซักล้างและริมรั้ว ด้วยด้านหลังค่อนข้างแคบจึงเลือกปลูก ต้นโมกในกระถางตามพื้นที่ เพื่อให้บรรยากาศสวนโดยรวมดูสวย หวาน ดูแลง่าย และดูสง่างามน่าอยู่มากยิ่งขึ้น
เรียกได้ว้า สวนสวยของบ้านหลังนี้ได้ทั้งความอ่อน หวาน แฝงความสง่างาม แถมดูแลง่าย เหมาะสำ�หรับผู้พัก อาศัยที่มีงานรัดตัว และพื้นที่สวนไม่มากนัก ขอบคุณ ทันตแพทย์หญิงมณฑลิกานต์ และคุณโต Landscape 52
สวนสวย : ทันตแพทย์หญิงมณฑลิกานต์ สนธิชัย (หมอแบ๋ม) หมู่บ้านสินธานี 9 ผู้จัด : คุณชุมพล ปรัง (Landscape 52) Magazine | CHIVA | 15
กฏหมายใกล้ตัว
เรื่อง(ผัง)เมืองเชียงราย บางคราวเรื่องราวใกล้ตัวเป็นสิ่งที่เราละเลยหรือหลงลืมมันไป ทั้งที่เป็นสิ่งที่เราควรจะจดจำ�มันได้ดีกว่าใคร เราสามารถเล่า ได้เป็นฉากๆ ยามเพื่อนฝูงสอบถามถึงสถานที่ที่เราเคยไปท่องเที่ยวหรือเคยไปทำ�งาน กลับกันเรากลับอ้ำ�อึ้งเมื่อถูกถามถึง เรื่องราวใกล้บ้านของเราเอง บ่อยครั้งที่ต้องไปถามอากู๋(Google)เสียก่อนเพื่อหาคำ�ตอบ
16 | CHIVA | Magazine
ดาวน์โหลดผังเมืองรวมได้ที่ http://www.dpt.go.th/wan/lawdpt/data/01/2555/130_56a_280656.pdf
ในโลกยุคติจิตอลจะหาข้อมูลอะไรสักอย่าง เราก็เพียงแค่พิมพ์คำ�ที่ต้องการรู้ในอินเตอร์เน็ต ก็จะปรากฎสิ่งที่เราอยากรู้มาให้เลือกอ่านเลือก ดูเป็นจำ�นวนมาก ก่อนจะเขียนบทความนี้ผมลองพิมพ์คำ�ว่า “จังหวัดเชียงราย” ในเว็บไซต์ยอดฮิตอย่างกูเกิ้ล (www.google.com) ปรากฎผล การค้นหาที่มีข้อมูลเกี่ยวกับจังหวัดเชียงรายประมาณ 3,640,000 รายการ ซึ่งมีเรื่องราวเกี่ยวกับจังหวัดเชียงรายในแง่มุมต่างๆมากมายให้เลือก อ่านได้เลือกดูได้ตามใจต้องการ เมือ่ หลายปีกอ่ นด้วยหน้าทีก่ ารงานทำ�ให้ผมต้องหาข้อมูลพืน้ ทีจ่ งั หวัดเชียงรายแบบละเอียด ผมเลือกทีจ่ ะใช้บริการการค้นหาข้อมูลออนไลน์ เพราะว่าสะดวกและรวดเร็วดี และนัน่ ทำ�ให้พบกับคำ�ว่า “ผังเมืองรวมจังหวัดเชียงราย” พอเข้าไปอ่านเนือ้ หาก็พบว่าในนัน้ มีขอ้ มูลทีผ่ มต้องการเพือ่ ใช้ ในการทำ�งานอยูแ่ ทบจะครบทัง้ หมด หากผูค้ นในเชียงรายได้อา่ น และทำ�ความเข้าใจข้อมูลและรายละเอียดทีอ่ ยูใ่ นผังเมืองคงจะทำ�ให้เห็นภาพ และข้อมูลพืน้ ที่ เชียงรายได้แจ่มชัดมากขึน้ กว่าทีเ่ ห็นได้ดว้ ยตาเปล่าอยูท่ กุ เมือ่ เชือ่ วัน “กฎกระทรวงให้ใช้บังคับผังเมืองรวมจังหวัดเชียงราย” ถูกประกาศใช้อย่างเป็นทางการในราชกิจจานุเบกษา 28 มิถุนายน 2556 ก่อนหน้านี้ เชียงรายเคยประกาศใช้ผังเมืองมาแล้วเมื่อปี 2550 ซึ่งบังคับใช้เฉพาะพื้นที่อำ�เภอเมือง และพื้นที่บางตำ�บลของอำ�เภอเวียงชัย เมื่อได้หมดอายุลงในปี 2555 (กฎหมายกำ�หนดให้ผังเมืองมีอายุ 5 ปี) จึงได้จัดทำ�ผังเมืองรวมจังหวัดเชียงรายฉบับปัจจุบันขึ้น โดยฉบับนี้เป็นการกำ�หนดการใช้ประโยชน์ ที่ดินทั่วทุกอำ�เภอของจังหวัด กฎหมายในบ้านเรามีหลายฉบับสถานะก็ต่างกันไป ทั้งรัฐธรรมนูญ ประมวลกฎหมายแพ่งและพาณิชย์ ประมวลกฎหมายอาญา พระราช กฤษฎีกา พระราชกำ�หนด และกฎกระทรวง ก็ถือเป็นกฎหมายฉบับหนึ่งที่มีผลบังคับเป็นการทั่วไป เมื่อมีการสำ�รวจตรวจสอบเพื่อพื้นที่ในจังหวัด เชียงรายแล้วว่าพื้นที่ใดเป็นที่ดินประเภทไหน เมื่อรวบรวมเป็นผังเมืองรวมเสร็จแล้ว ดังนั้นเพื่อให้ผังเมืองรวมเชียงรายมีผลบังคับใช้ทั่วไปในรูป แบบของกฎหมายจึงต้องออกเป็นกฎกระทรวง ในเนือ้ หาสาระในผังเมืองรวมเชียงราย จะมีการกำ�หนดการใช้ประโยชน์ทด่ี นิ ทีเ่ อาไว้ โดยมีแผนทีแ่ ละแผนผังการใช้ประโยชน์ในทีดนิ แนบท้ายมา ด้วย ในแผนผังการใช้ประโยชน์ทด่ี นิ ได้ก�ำ หนดในแต่ละพืน้ ทีอ่ อกเป็นสีตา่ งๆแล้วระบุการใช้ประโยชน์ทด่ี นิ เอาไว้ เช่น สีชมพูเป็นทีด่ นิ ประเภทชุมชน สีมว่ งเป็นทีด่ นิ ประเภทอุตสาหกรรม สีเขียวเป็นทีด่ นิ ประเภทชนบทและเกษตรกรรม สีเขียวอ่อนมีเส้นทแยงสีขาวเป็นทีด่ นิ ประเภทอนุรกั ษ์ปา่ ไม้ เป็นต้น ทีด่ นิ แต่ละประเภทนอกจากจะกำ�หนดการใช้ประโยชน์ทด่ี นิ เอาไว้ยงั กำ�หนดข้อห้ามเอาไว้ดว้ ยเช่นกัน เพือ่ ให้เห็นภาพมากขึน้ ผมลองยกตัวอย่างพืน้ ทีต่ �ำ บลเวียง ตำ�บลรอบเวียง ตำ�บลริมกก ตำ�บลสันทราย อำ�เภอเมืองเชียงราย ตามผังเมือง รวมแล้วได้ถกู กำ�หนดให้เป็นทีด่ นิ สีชมพู ทีด่ นิ สีชมพูถกู กำ�หนดให้เป็นทีด่ นิ ประเภทชุมชน ทีด่ นิ ประเภทนีใ้ ห้ใช้ประโยชน์ทด่ี นิ เพือ่ อยูอ่ าศัย พาณิชกรรม สถาบันการศึกษา สถาบันราชการ การสาธารณูปโภคและสาธารณูปการ และห้ามใช้ทด่ี นิ เพือ่ ทำ�โรงงานจำ�พวกตามกฎหมายว่าด้วยโรงงาน (เว้นแต่โรงงาน ประเภททีร่ ะบุไว้ทา้ ยกฎหกระทรวง) ห้ามจัดสรรทีด่ นิ เพือ่ ประกอบอุตสาหกรรม กำ�จัดมูลฝอย และยังกำ�หนดอีกว่าการใช้ประโยนช์ในทีด่ นิ ริมฝัง่ แม่น�ำ้ ลำ�คลอง หรือแหล่งน้�ำ สาธารณะให้มที ว่ี า่ งตามแนวขนานริมฝัง่ ตามสภาพธรรมชาติของแม่น�ำ้ ลำ�คลอง หรือแหล่งน้�ำ สาธารณะไม่นอ้ ยกว่า 6 เมตร เว้น แต่เป็นการก่อสร้างเพือ่ การคมนาคมและขนส่งทางน้�ำ หรือสาธารณูปโภคเป็นต้น หรืออีกหนึง่ ตัวอย่างซึง่ แผนผังการใช้ระโยชน์ในทีด่ นิ ได้ระบุให้เป็นพืน้ ทีส่ เี ขียวเป็นพืน้ ทีช่ นบทและเกษตรกรรม ในทีน่ ค้ี อื ตำ�บลเวียงชัย ตำ�บล เวียงเหนือ ของอำ�เภอเวียงชัย ถูกกำ�หนดให้ใช้ประโยชน์ทด่ี นิ เพือ่ เกษตรกรรมหรือเกีย่ วข้องกับเกษตรกรรม การอยูอ่ าศัย พาณิชกรรม การท่องเทีย่ ว สถาบันการศึกษา สถาบันศาสนา สถาบันราชการ การสาธารณูปโภคและสาธารณูปการ ถ้าจะใช้ทด่ี นิ เพือ่ อยูอ่ าศัยและพาณิชกรรมให้ท�ำ ได้ในอาคารทีม่ คี วามสูง ไม่เกิน 12 เมตร ทีด่ นิ ประเภทนีห้ า้ มใช้ประโยชน์ในทีด่ นิ เพือ่ สร้างโรงงาน ทำ�เป็นสถานทีบ่ รรจุกา๊ ซ สถานทีเ่ ก็บก๊าช แต่ไม่รวมสถานีบริการ ร้านจำ�หน่ายก๊าซ รวมถึงห้ามจัดสรรทีด่ นิ เพือ่ ประกอบอุตสาหกรรมหรือจัดสรรทีด่ นิ เพือ่ พาณิชกรรม เป็นต้น หลายคนอาจจะเกิดคำ�ถามว่าแล้วกฎหมายผังเมืองมันมีความสำ�คัญหรือจำ�เป็นแค่ไหนกับชีวติ ประจำ�วันของเรา จริงอยูท่ ม่ี นั ไม่ได้เป็นกฎหมายที่ เราคุน้ ชินอยูท่ กุ เมือ่ เชือ่ วันเหมือนกับการลักวิง่ ชิงปล้นทีม่ ใี ห้เห็นอยูเ่ สมอๆ แต่การทีเ่ ราหาเวลามาศึกษาข้อมูลเกีย่ วกับพืน้ ทีบ่ า้ นเราเองมันก็จะทำ�ให้เรารูว้ า่ ที่ ดินบ้านเรา บ้านญาติเรา บ้านพ่อแม่เรา เป็นทีด่ นิ ประเภทไหนเหมาะสำ�หรับการประกอบกิจการอันใดมีขอ้ ห้ามทำ�กิจการใดๆหรือไม่ ทัง้ นีก้ เ็ พือ่ ว่าจะเป็นข้อมูล เพือ่ วางแผนอนาคตของเราได้หากคิดจะทำ�กิจการใดๆ ซึง่ คงไม่ใช่เรือ่ งยากและเรือ่ งทีเ่ สียเวลามากสักเท่าไหร่นกั ทีจ่ ะศึกษาไว้
แม้กฎกหมายจะดูเข้าใจยากไปสักหน่อย แต่หากลองศึกษาดูจริงๆแล้วจะรูว้ า่ มันไม่ยากอย่างทีค่ ดิ ผังเมืองรวมจังหวัด เชียงรายเป็นกฎหมายใกล้ตวั ทีค่ นเชียงรายยังไม่คอ่ ยรับรูก้ ารมีอยูข่ องมันมากนัก แต่หากรูจ้ กั แล้วคิดว่าคงไม่ยากเกินไปทีจ่ ะ เรียนรูม้ นั อย่างน้อยก็จะได้รจู้ กั พืน้ ทีเ่ ชียงรายมากขึน้ กว่าทีเ่ คยเป็น Text : พ.น.ม
Magazine | CHIVA | 17
18 | CHIVA | Magazine
Magazine | CHIVA | 19
ครูฮ ูก 20 | CHIVA | Magazine
ท่องเที่ยว เปิดโลกกว้าง ประเทศประชาคมอาเซียน สิงคโปร์
สวัสดีคะน้องๆชาวชีวา ฉบับนี้ครูฮูกจะพาน้องๆ ไปท่องเที่ยว เปิดโลกกว้างใน ประเทศแถวหน้าของประชาคมอาเซียนเราก่อนนะคะ นั่นคือ ประเทศสิงคโปร์ ทริปนี้เป็น ทริปท่องเที่ยวที่ฝึกฝนความกล้า และเรียนรู้ชีวิตของน้องๆตัวน้อยๆที่ไม่เคยออกจาก อ้อมอกคุณแม่ให้เรียนรู้ชีวิต มีระเบียบวินัย และรู้จักการช่วยเหลือตนเองได้มากขึ้นที เดียวค่ะ เรามาเริ่มออกเดินทางไปทำ�ความรู้จักกับสิงคโปร์กันเลยนะคะ สิงคโปร์ หรือชื่อ ทางการคือ สาธารณรัฐสิงคโปร์ เป็นนครรัฐที่ตั้งอยู่บนเกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งอยู่ทางใต้สุดของคาบสมุทรมาเลย์ ติดกับรัฐยะโฮร์ของประเทศมาเลเซีย พื้นที่: 716.1 ตร.กม.ประเทศเขายังมีขนาดเล็กกว่ากรุงเทพฯ มหานครของเราตั้ง 2.5 เท่า ความทันสมัย ความเจริญทางทางด้าน เทคโนโลยี ความเป็นอยู่ของผู้คนที่เทียบคุณภาพชีวิต ได้เทียบเท่ากับประชากรในทางแถบยุโรปหรืออเมริกาเลยทีเดียว ส่วนเรื่องความ มั่งคั่งแล้วล่ะก็ประเทศสิงคโปร์มีความมั่งคั่งเป็นอันดับต้นๆของเอเชียเลยทีเดียวคะ
เรื่องเศรษฐกิจค้าขาย ประเทศสิงคโปร์ ถือว่าเป็นประเทศที่ประสบความสำ�เร็จและเป็นผู้นำ�ในเวทีโลกเลยก็ว่าได้ค่ะ สิงคโปร์กลายเป็น ศูนย์กลางทางการเงิน การธนาคาร ตลาดหุ้น การบิน ท่าเรือพาณิชย์ขายสินค้าไปทั่วโลก ทั้งๆ ที่ประเทศสิงคโปร์ ไม่ได้มีทรัพยากรทาง ธรรมชาติที่สำ�คัญใดๆ เลยทั้งสิ้น เป็นเรื่องที่น่าชื่นชมมากคะ สกุลเงิน: ดอลลาร์สิงคโปร์ ประชากร: 5.399 ล้าน (พ.ศ. 2556) นายกรัฐมนตรี: ลี เซียนลุง
ระบบการปกครอง: รัฐเดี่ยวแบบสหพันธรัฐ, ระบอบประชาธิปไตยแบบรัฐสภา, ระบอบรัฐสภาแบบสาธารณรัฐ ภาษาราชการ: ภาษาอังกฤษ, ภาษามาเลย์, ภาษาทมิฬ, แมนดาริน ระบบการศึกษา: ระบบการศึกษาของสิงคโปร์ถือว่าไม่เป็นสองรองใครในเอเชีย และติดอันดับต้นๆของโลก มีโรงเรียนและมหาวิทยาลัยชื่อ ดังมากมายที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล
ฉบับหน้า ครูฮูกจะพาน้องๆไปรู้จักสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมในประเทศสิงคโปร์กันนะคะ Text: The Learning Academy (TLA.) Chiang Rai FB : TLA Chiangrai Photo: by pixy_nook Magazine | CHIVA | 21
Pix of life 22 | CHIVA | Magazine
Vignette Vignetting (คนทัว่ ไปเคา้ เรยี ก ว่า วิกเนต) มีอกี ชือ่ หนึง่ ว่า Light Falloff หรือ Hot spot อธิบายง่ายๆ ว่า เปน็ อาการที่ ภาพทีไ่ ด้ มีแสงตรง กลางสว่างกว่าพืน้ ทีร่ อบๆ Vignetting จะเกิดได้จาก 4 สาเหตุ 1. เกิดจากมีวตั ถุไปบัง แสงมากจน ทำ�ให้แสง ส่วนขอบภาพ น้อยลง เชน่ Hood หรือฟิล เตอร์ (ทีย่ งั ไม่ตดิ เข้าไปในภาพ) 2. ตัวเลนส์ เลนส์คณ ุ ภาพต�ำ่ จะไม่สามารถ รับแสงและ หักเหบริเวณขอบภาพ ได้เทา่ กับ บริเวณ กลางภาพ กรณีนม้ี กั เกิดกับเลนส์ท่ี มุมกว้างมากๆ เลนส์ TELE ก็มแี ต่จะไม่มากเทา่ 3. ระยะ กับ แหล่งกำ�เนดิ แสง โดยลองนึกถึง การยิงแฟลชตรงๆ ในระยะวัตถุกบั แบ็คกราว เทา่ ๆ กัน จะเกิดวงกลมตรงกลาง ตรงขอบๆ แสงจะวิ่งเข้าหาเซ็นเชอร์ซ้าลงทำ�ให้ภาพที่ออก มามีลกั ษณะตรงกลางสว่างกว่าขอบๆ 4. รูปแบบของเซนเซอร์ (เกิดเฉพาะในกล้อง ดิจติ อล) เนอ่ื งจากโครงสร้างของเซนเซอร์ ที่ ปกติ จะมีลกั ษณะเปน็ “หลุม” ทีม่ ฟี ลิ เตอร์อยู่ ด้านหน้า โดยมี 3-4 สี (R G B และ แสงขาว) แล้วค่อย นำ�มาประมวลผลรวมกัน เปน็ 1 pixel ด้วยลักษณะทีเ่ ปน็ หลุมแบบนีเ้ อง ทีท่ �ำ ให้ มุมของแสงทีต่ กกระทบจากเลนส์ บริเวณ กลางภาพจะสามาถเข้าถึงตัว รับแสงได้ตรงๆ แต่ ทีข่ อบภาพ แสงจะเฉยี ง ออกไปเรอ่ื ยๆ ทำ�ให้ แสง ไม่สามารถตกกระทบลงบนตัวรับ แสง ได้เตม็ ที่ จากทีก่ ล่าวมานี้ เปน็ ข้อเสียของอุปกรณ์ ซึง่ แต่ละค่ายแต่ละยีห่ อ้ ของกล้องและเลนส์มกี าร ปรับแก้ไขใหด้ ขี น้ึ จนหายไปไมม่ เี ลยก็มี
สร้างสรรค์ภาพถ่ายด้วย วิกเนต (vignette) การสร้างกรอบให้กับภาพถ่ายนั้น เป็นเทคนิค การจัดองค์ประกอบให้ภาพวิธีหนึ่ง เพื่อนำ� สายตาไปที่จุดสนใจที่ต้องการ แต่สำ�หรับ การเกิดวิกเนต (vignette) หรือขอบภาพ ดำ�นั้น แต่ก่อนเป็นเพียงข้อผิดพลาดจาก การถ่ายภาพและออกแบบเลนส์โดยไม่ได้ตั้งใจ แต่เราสามารถนำ�จุดด้อยนี้มาทำ�ให้เกิดงาน สร้ า งสรรค์ ภ าพถ่ า ยที่ ส วยงามน่ า สนใจได้ โดยใช้ ก ารเกิ ด วิ ก เนตนี้ ม าสร้ า งเป็ นกรอบ ภาพ เพื่อนำ�สายตาไปสู่จุดสนใจได้ทางอ้อม ซึ่ ง ปั จ จุ บั นการทำ � ภาพขอบดำ � หรื อ วิ ก เนต กำ�ลังเป็นที่นิยม โดยเป็นลูกเล่นหนึ่งในแอพ ถ่ายภาพทางโทรศัพท์หรือโปรแกรมแต่งภา พอื่นๆ โดยเราสามารถทำ�ได้ง่ายโดยโปรแกรม ตกแต่งภาพเช่น Photoshop
Text & Photo : The goatman @
ไอ-เลนส์ คาเฟ่
Magazine | CHIVA | 23
สินค้าชื่อ “บุญ”
“บุญ” คือสิง่ ไม่มใี ครเคยเห็น ด้วยตา ไร้รปู ร่างและไม่สามารถสัมผัส ได้ดว้ ยกายหยาบ แม้การจับต้องไม่ได้ จะเป็นข้อเท็จจริงทางกายภาพ แต่ผคู้ น ส่วนมากมักจะกล่าวกันเสมอว่า “บุญ” สัมผัสได้ดว้ ยใจและความรูส้ กึ “บุญ”เป็นสิ่งที่พุทธศาสนิกชน ส่วนใหญ่ถวิลหา แถมความต้องการนัน้ ยังไร้ซ่งึ ขีดจำ�กัดและด้วยความต้องการ แบบไร้ขอบเขต ทำ�ให้ “บุญ” ได้กลาย เป็นสินค้าที่หาซื้อได้ด้วยเงินตราอย่าง เต็มรูปแบบ และมีราคาสูงลิบชนิดทีว่ า่ กฎ อุปสงค์ อุปทาน ไม่มคี วามหมายต่อการ กำ�หนดราคา ด้ ว ยความแปรผั น ของยุ ค สมั ย รวมถึงความรูด้ า้ นพุทธศาสตร์ได้ถกู กระทำ�ให้ ชำ�รุดผิดแผกแถมมนุษย์ข้เี หม็นทั้งหลายไม่มี เวลาที่จะแสวงบุญด้วยการปฏิบัติจึงคิดมโน ไปเองว่า “บุญ” สามารถใช้เงินซือ้ หาได้ดว้ ย ทรัพย์เหมือนสินค้าทัว่ ไป เชือ่ หรือไม่? คนสมัยนีย้ อมจ่าย เงิน 500 บาท เพือ่ ซือ้ ของทีม่ รี าคาตามจริง เพียง 30 บาท อย่างไม่อดิ ออดหากเพียง บอกว่าจ่ายแล้วจะได้...บุญ เพราะจุ ด บอดทางจิ ต ใจของคน เรานีเ่ อง ทำ�ให้บรรดาสำ�นักต้มตุน๋ นุง่ เหลือง ห่มขาว ทีร่ อยหยักในสมองคิดแต่เรือ่ ง ช่อฉล..กังฉิน สบช่องปล่องโอกาส สามารถ ลวงตบทองปล้นทรัพย์ ออกจากกระเป๋านัก แสวงบุญทีเ่ บาปัญญาได้อย่างง่ายดาย เนื่องด้วยเรายังมีความเข้าใจเรื่อง บุญสับสนอยูม่ าก จริงๆแล้วบุญคืออะไร? เราสามารถสร้างบุญได้อย่างง่ายๆ โดยทีไ่ ม่ ต้องมีใครมาหลอกให้เสียตังค์มาดูกันว่าบุญ 10 อย่างมีอะไรบ้าง
24 | CHIVA | Magazine
1. ทาน...... การให้การแบ่งปัน 2. ศีล.........ความไม่ประพฤติละเมิดความสำ�รวมทางกาย ทางวาจา 3. ภาวนา.....การอบรมจิตทางสมถะและทางวิปสั สนาทีเ่ รียกว่า สมถะภาวนาและวิปสั สนาภาวนา 4. อปจายนะ.....ความเป็นผูน้ อบน้อม คือการนอบน้อมต่อผูท้ ค่ี วรนอบน้อม 5. เวยยาวัจจะ.....การขวนขวายในกิจทีค่ วรทำ� 6. ปัตติทาน.....การให้บญ ุ ทีต่ นถึงแล้วแก่คนอืน่ 7. ปัตตานุโมทนา คืออนุโมทนา..... ได้แก่ยนิ ดีดว้ ย ในบุญทีค่ นอืน่ เขาถึงแล้วคือทำ�แล้ว 8. ธัมมัสสวน.....การฟังธรรม 9. ธัมมเทศนา.....การแสดงธรรม 10. ทิฏฐุชกุ รรม แปลว่า การกระทำ�ความเห็นให้ตรง เป็นเพียงโวหาร ความจริงก็คอื สัมมาทิฏฐิความเห็นชอบ นัน่ เอง ในทีบ่ างแห่งจึงใช้ค�ำ ว่า “สัมมาทิฏฐิ”
การสร้าง...บุญ..ไม่จ�ำ เป็นต้องใช้เงินมหาศาลเพือ่ ก่อกำ�เนิด ไม่จ�ำ เป็นต้องพึง่ พาสือ่ กลางทางจิตวิญญาณ จนเป็นเหตุให้มจิ ฉาชีพแฝงตัวมาหากิน พร้อมทัง้ สร้างอิทธิพลต่อจิตใจคนหมูใ่ หญ่ของสังคม เพียงเราพยายามศึกษาเพือ่ เข้าใจในความหมายทีถ่ อ่ งแท้อกี นิด เราก็สามารถสร้างบุญจากการปฏิบตั ดิ ว้ ยตัวเอง อย่าปล่อยให้เงินเป็นปัจจัย สือ่ กลางของการแสวงหา อย่าให้สง่ิ มีคา่ ทางจิตใจของชาวพุทธ ต้องแปดเปือ้ น อย่าให้เหล่ามารศาสนานำ�สินค้าทีเ่ รียกว่า “บุญ” จอมปลอมมาหลอกขายให้กบั เรา Text : สายหมอก
Magazine | CHIVA | 25
Vintage Garden รับออกแบบภูมิทัศน์ จัดสวน จำ�หน่ายและให้เช่า กระถางของตกแต่งสวน
Romantic
เปิดบริการ 3 สาขา
1. กาดไม้ เชียงราย (ถนนพหลโยธิน ฝั่งเข้าเมือง ก่อนถึงสะพานแม่น้ำ�กก) 2. กาดไมค้ า่ ยเม็งรายมหาราช (ประมาณ 300 เมตร จากบา้ นพักเจา้ หนา้ ทีท่ หารบก) 3. อำ�เภอแม่จัน (ติดปากทางสถานีวิทยุ 914 อำ�เภอแม่จัน)
26 | CHIVA | Magazine
Sweet
Tel:
081 111 2421, 089 954 4493
พิ ซ ซ่ า เตาถ่ า น
“ พบความสุข และอิ่มอร่อย ได้ทุกวัน ที่ แฮปปี้เฮาส์ ” “แฮปปี้เฮ้าส์” เรามีพิซซ่าแบบดั้งเดิม คือ “พิซซ่าเตาถ่าน” เริ่มตั้งแต่การนวดแป้งและปรุงกันแบบสดๆ อบในเตาถ่านกันแบบร้อนๆ หอมกรุ่น ที่จะทำ�ให้เราเห็นภาพพิซซ่าต่างไปจากที่เคยเห็นมา รสชาติเข้มข้น หนักเครื่องและชีสถล่มทลาย เรียกว่าพอเสริฟพิซซ่าแล้วจะงงๆ ไป เลยว่าหน้าตาแบบนี้ไม่ค่อยชินเท่าไหร่ บริเวณที่ทำ�อาหารโดยเฉพาะพิซซ่า มองไปเราจะเห็นเตาถ่าน ที่ใช้อบพิซซ่า เชฟที่ทำ�พิซซ่าที่นี่ต้องใจกล้า เพราะว่ามักจะมีลูกค้าให้ความสนใจ มีคนมายืนมองค่อนข้างเยอะ แป้งพิซซ่าของเราจะเป็นแบบ “บางกรอบ” ซึ่งเป็นแป้งแบบต้นตำ�รับ ส่วนหน้า พิซซ่าเราก็มใี ห้เลือกหลากหลายหน้าและหลากหลายรสชาติ ทีพ่ เิ ศษลูกค้าสามารถลองแต่งหน้าพิซซ่าด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ทีร่ า้ น “แฮปปีเ้ ฮาส์” ยังมีอาหารไทย ฝรั่ง เบอเกอรี่และกาแฟที่ใช้เทคนิคที่แตกต่างในการชง เพื่อคงรสชาติของกาแฟไว้เป็นอย่างดี ลองแวะมาเยี่ยมชมและรับ ประทานพิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย จากเตาถ่านธรรมชาติได้ที่ “แฮปปี้เฮาส์”
เปิดบริการตั้งแต่เวลา 09.00 น. - 20.00 น. 48 หมู่ 4 ต.แม่จัน อ.แม่จัน จ.เชียงราย (500 เมตร จากเทสโก้โลตัส ติดเทศบาลแม่จัน) Tel. 081-988 6930, www.facebook.com/welcome2HappyHouse
Open 09.00 to 20.00 hours. 48 Moo 4 Mae Chan, Chiang Rai (500m from Tesco Lotus) Magazine | CHIVA | 27
Happiness Is All Around
A-STAR PHULARE VALLEY, CHIANG RAI บางช่วงเวลา คนเราก็ตอ้ งหาอรรถรสทางรูป รส กลิน่ เสียง เพือ่ ความบันเทิงใจเริงใจ แต่จะหาทีไ่ หนทีส่ ามารถ ตอบโจทย์ทกุ อย่างทีเ่ ราต้องการได้นน้ั นับว่าหาได้ยากยิง่ ชีวา ฉบับนี้ จึงอยากพาทุกท่านไปที่ A-STAR PHULARE VALLEY, CHIANG RAI ทีแ่ ห่งนีไ้ ด้รวบรวมความต้องการของใคร หลายคนไว้จริงๆ ทัง้ ความสวยงามของ วิว ทิวทัศน์ อากาศทีส่ ดชืน่ และกิจกรรมทีส่ ามารถพาเด็กๆมาได้ดว้ ย แต่ทผ่ี เู้ ขียนชืน่ ชอบเป็นทีส่ ดุ ก็คงเป็นเรือ่ งของ ทีพ่ กั ทีเ่ รียกได้วา่ กินอิม่ นอนหลับ ในทีเ่ ดียวกัน แต่เรื่องราวที่เรากำ�ลังจะ ถ่ายทอดออกมานั้นไม่ใช่เรื่องของ ที่พัก แต่อย่างใด จะเป็นเรื่องของอาหารและเครื่องดื่ม ของที่นี่ ที่ช่าง เหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือ คู่รัก ระหว่างที่ เดินทาง ชวนให้หลงคิดว่ามันชั่งไกลเสียจริง แถมคิดว่าคืนนี้จะหาที่นั่ง ดื่มต่อในเมืองเชียงราย คงขับรถไกล แต่พอมาถึง ณ จุดหมายปลาย ทาง ก็รู้สึกถึงความอลังการและกว้างขวางของพื้นที่ ที่นี่เรียกว่าใคร ชวนเดินเล่นอาจจะไม่ไปนะ ถ้าปั่นจักรยานอาจจะไปแทน ที่นี่มีโซนเลี้ยง แกะที่สามารถให้อาหารได้หากใครพาเด็กๆ รับรองว่าต้องเรียกรอย ยิ้มและเสียงหัวเราะจากเด็กๆ ได้อย่างแน่นอน ระหว่างทางที่เดินไปยัง ห้องอาหาร ขอแอบเก็บภาพทางขึ้นล็อบบี้มาหน่อย ชอบมากๆ พอ มาถึงบริเวณส่วนห้องอาหารมีทั้ง แบบริมระเบียง ที่สามารถชมวิวที่ สวยงามของ ทิวเขา, บริเวณโซนด้านในห้องเหมาะสำ�หรับกลุ่มใหญ่ๆ แต่ผู้เขียนเลือกบริเวณริมสระน้ำ� เนื่องด้วยความชอบส่วนบุคคล จริงๆ แถมได้เห็นน้ำ�ใสๆ ช่างชื่นใจเสียอย่างยิ่ง 28 | CHIVA | Magazine
BLOOD OF VALENTINE
ระหว่างทีร่ ออาหารมา ทางเราได้สง่ั เครือ่ งดืม่ ที่ ชือ่ BLOOD OF VALENTINE เรียกได้ว่ายังไม่ยอมสิ้นกลิ่นอายความรักเลย จริงๆ เครือ่ งดืม่ ตัวนีพ้ นักงานบอกว่าเป็นตัว เด่นของทีน่ เ่ี ลย พอจิบเข้าปากสัมผัสได้ถงึ ความ หวาน หอมละมุนอย่างมาก จิบไปเพลินๆ อาหาร ก็มาละ เริม่ ด้วย CLASSIC CAESAR SALAD จานทีส่ าวๆชืน่ ชอบกัน จัดมาอย่างสวย แอบ ทานยากไปนิด แต่ไม่มปี ญ ั หาของอร่อย ยิง่ ยากยิง่ อร่อย ขอบอกว่าน้�ำ สลัดอร่อยมากๆ แต่หากใครชอบรสชาติจดั จ้าน ต้องยกให้ 2 รายการนี้ คือ A-STAR CHICKEN SOUP และ A-STAR PORK NECK
ยั ง ไม่ พ อตบท้ า ยด้ ว ยของหวาน ทีน่ า่ รัก เพราะเซฟการันดีวา่ จานนีอ้ ร่อยและ บรรจงสรรค์สร้าง คือ BANANA FLAMBE เนือ่ งจากกล้วยทีน่ ่ี ปลูกเองกับมือ เอาใจใส่ทกุ ขบวนการปลูก ทำ�ให้กล้วยมีคณ ุ ภาพ และ รสชาติทด่ี ี หวาน น่ารับประทาน A-STAR CHICKEN SOUP
A-STAR PORK NECK จานนีย้ ก นิว้ ให้กบั การย่างหมูแบบกำ�ลังดี ไม่แข็ง ไม่เละ ไม่ สุกจนเกินไป คงความหวานของรสชาติเนือ้ หมู พร้อมด้วยน้ำ�จิ้มสูตรเด็ดของทางA-STAR BANANA FLAMBE
กล่าวมาอย่างมากมายแล้ว คงต้อง ถึงเวลาทีผ่ อู้ า่ นจะหาเวลาว่างมาลิม้ ลอง ชิมรส อาหารทีน่ น่ี ะคะ หากติดอกติดใจยังไง บอกต่อ กันได้นะคะ CLASSIC CAESAR SALAD
A-STAR CHICKEN SOUP โดด เด่นทีน่ �ำ้ ซุปและด้วยความทีใ่ ช้ไก่พน้ื เมือง จึงมี ความมันน้อยมาก เนือ้ ไก่กแ็ น่น ส่งให้จานนีโ้ ดด เด่นอย่างยิง่
A-STAR PORK NECK
Text: ardan_rin / Photo : Krittiya Amm
A-STAR PHULARE VALLEY, CHIANG RAI 60/14 Moo 2, Thasud Subdistrict, Muang District, Chiang Rai THAILAND 57100 Tel.:+66 (0) 5202 9922 - 24, Fax.:+66 (0) 5202 9925 E-mail: rsvn@a-starphularevalley.com FB: astarphularevalleychiangrai, IG: http:astarchiangrai Magazine | CHIVA | 29
สะพายกล้องออกเดิน
สะพายกล้องออกเดิน: อืม…ก็สบายดี(นะ) หลวงพระบาง ตอนที่ 1 “...เดินชิลชิล...ไม่เหนื่อยมาก
ชมโน้นนิด แวะถ่ายรูปนี่หน่อย ในบรรยากาศหน้าหนาวที่อุณภูมิประมาณ 20 องศา ท่ามกลางหมอกจางๆ คลอเคลียสิ่งปลูกสร้างที่เป็นศิลปะเอเชียผสมผสาน กลมกลืนกับศิลปะฝรั่งเศสยุคโคโลเนียล แบบลงตัว พร้อมกับพ่นควันออกปากหาอะไรทานในตลาดไปด้วย...” นีค่ อื จินตนาการการท่องเทย่ี วทีผ่ มมโนไว้กบั หลวงพระบาง เมอื งมรดกโลกทางวัฒนธรรม ทีม่ ไี ม่กเ่ี มอื งในโลกทีไ่ ด้รบั การรับรองจาก UNESCO ว่าผ่านเกณฑ์การขึน้ ทะเบยี นเปน็ มรดกโลก “แบบทัง้ เมอื ง”ถึงแม้นว่าจะมีนกั ท่องเทย่ี วอยากมาเทย่ี วมากแค่ไหนแต่กระนัน้ เองทางเทศบาลเมอื งก็ไม่รบั นักท่องเทย่ี วมัว่ ๆ นะครับ เขาจำ�กัดจำ�นวนนักท่องเทย่ี วเอาไว้และทีส่ �ำ คัญยังรวมไปถึงการควบคุมสิง่ ปลูกสร้างในเมอื งนีไ้ ว้อย่างเข้มงวดอีกด้วย แต่แล้ว... ผ่างงงงง...!!! (ลองนึกถึงคำ�นีใ้ นหนังสือการ์ตนู ญีป่ นุ่ ..แล้วจะได้อารมณ์รว่ มมากๆ) ทัง้ หมดมันเปน็ จินตนาการครับ เพราะช่วงทีผ่ มว่างไปทีน่ น่ั ดันเปน็ ช่วงต้นเดอื นพฤษภาคม ทีอ่ ากาศร้อน (ตับแล่บแผล่บๆ) แถมแอบชืน้ อีกด้วย คือ พูดง่ายๆ เลยนะ แค่ยนื นิง่ ๆ หายใจเฉยๆ เหงือ่ ก็ทว่ มตัวแล้วละ...อิออิ ิ จริงๆ แล้วเรอ่ื งราวสะพายกล้องออกเดนิ ของผมในหลวงพระบาง แบบสองคืนสามวันกว่าๆ นัน้ ดูเหมือนจะไม่มอี ะไรมากเทา่ ไหร่แต่เพอ่ื ความครบถ้วนของเนอ้ื หาและภาพถ่าย (ทีม่ นั ค่อนข้างเยอะมาก) เลยขอหัน่ ออกเปน็ 2 ตอนละกัน เพราะถ้าอัดโครมตอนเดยี วจบ ดูจะโหลดแอนด์โหดจนเกินไป 30 | CHIVA | Magazine
ทริปนี้ผมออกตัว ณ. เวลาประมาณเที่ยงกว่าๆที่ขนส่งเชียงรายหรือท่ารถใหม่ตะเคียนคู่ บ้านเรานี่เองกับรถ บขส. ปรับอากาศ สายเชียงใหม่-หลวงพระบาง ทีจ่ า่ ยไปในราคา 950 บาท ที่รวมค่าขึ้นเรือข้ามฝากไว้เรียบร้อย ซึ่งอยากที่จะขอกระซิบบอกว่า (บอกดังไปไม่ได้...เดี๋ยวจะหาว่า ได้ค่าโฆษณา) ข้อดีของใช้บริการของ บขส. เส้นทางนี้ คือ ผมไม่ต้องลำ�บากที่จะต้องวิ่งหารถต่อ เองหรือนั่งรอรถเป็นชั่วโมงๆ ที่สถานีขนส่งเหมือนที่เห็นในภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับ สปป.ลาว โดยมี พี่เรย์ แมคโดนัลล์เราเล่นเป็นพระเอก เพราะทุกอย่างจะถูกจัดเตรียมไว้ให้หมด ขอเพียงมีความอึด ทนแบบผม ในการที่จะนั่งรถเกือบ 20 ชั่วโมงได้เท่านั้นเป็นพอ บ่ายสามกว่าๆ (อีกแล้ว...ไม่มพ ี อดีเลย กว่าๆ ตลอด) รถก็มาหยุดทีท่ า่ เรอื บัค๊ อ.เชยี งของ...เพอ่ื ส่งต่อผูโ้ ดยสารนัง่ เรอื ข้ามฟากไปยังแขวงบ่อแก้ว สปป.ลาว โดยทีผ่ มไม่ตอ้ งกังวลเรอ่ื งกระเปา๋ จะลอยน�ำ้ หรือหายไปไหน เพราะทีต่ รงจุดนีเ้ องจะมีพนักงานมาขน กระเปา๋ พร้อมทำ�การผูกโบว์ทก่ี ระเปา๋ และตัวเรา เพอ่ื แสดงความเปน็ เจา้ ของและคณะเดนิ ทางว่าเปน็ กลุม่ ไหนไว้อย่างชัดเจน แต่จะบอกว่าเรอ่ื งพิธกี ารตรวจคนเขา้ เมอื งทัง้ หมดต้องดำ�เนนิ การด้วยตัวเอง นะครับ แต่ไม่ตอ้ งตกใจกลัว เพราะขัน้ ตอนไม่ได้ยงุ่ ยากหรือเสียเวลามาก เสร็จแล้วผมก็เดนิ ไปลงเรอื ข้ามฟากไปยังฝัง่ สปป.ลาว แบบไม่รอช้า ซึง่ ก่อนจะขึน้ เรอื นัน้ ผมเองก็แอบใจหายเล็กน้อย ไม่ใช่ เพราะกลัวน�ำ้ แต่ใด แค่รสู้ กึ ว่าการนัง่ เรอื ข้ามฟากในครัง้ นีอ้ าจจะเปน็ ครัง้ สุดท้ายก็เปน็ ได้ เพราะอีกไม่ นานการเดนิ ทางข้ามแม่น�ำ้ โขง ก็คงแปรเปลีย่ นไปเมอ่ื การก่อสร้างสะพานมิตรภาพข้ามแม่น�ำ้ โขงแห่งที่ 4 (เชยี งของ-ห้วยทราย) เสร็จสมบูรณ์ และด้วยความดราม่าทัง้ หมดทีก่ ล่าวมานัน้ Photo of day คงต้องยกให้กบั ภาพเรือข้ามฟากหลากหลายสีสนั ทีจ่ อดเรียงรายริมฝัง่ โขงทีท่ า่ เรือบัค๊ นัน่ เอง ขึน้ ฝัง่ ทีป่ ระเทศลาวแล้ว ก็ตอ้ งไม่ลมื ทีจ่ ะผ่านพิธกี ารตรวจคนเข้าเมืองของทางลาว เพราะถ้าลืมนีม่ ฮี าแน่ซง่ึ กระบวนการตรงนีก้ ไ็ ม่ยาก เพียงแค่กรอกเอกสารเพียงใบเดียวพร้อม จ่ายค่าเหยียบแผ่นดินให้กบั ตม. ลาว เป็นเงิน 40 บาท ก็เป็นอันเข้าเมืองถูกกฏหมาย (ถึง จะเป็นฝัง่ ลาว แต่สามารถจ่ายเป็นเงินไทยได้ครับ) ผ่านด่าน ตม เอ้ย ตม. เสร็จ ก็ตอ้ งเดิน ออกมาขึน้ รถสองแถวคันเล็กๆ ทีถ่ นนด้านหน้า ทีท่ าง บขส. ได้จดั เตรียมไว้เพือ่ จะพาไปต่อรถ หลวงพระบางทีท่ า่ รถแถวๆ ตลาดจีน ทีอ่ ยูไ่ ม่ไกลมาก ถึงท่ารถดูนาฬิกาเสร็จ ยังพอมีเวลาเหลือทีจ่ ะจัดการชีวติ เพราะรถออกเวลา 18.00 น.ผม จึงทำ�การตรวจเช็คสัมภาระ การเดินทางของผมว่ามาครบถ้วนถูกต้องหรือเปล่า โบว์นอ้ ยหายไปไหม เมือ่ น้องเจ้าหน้าทีย่ ดั ข้าวของให้นอนนิง่ ใต้ ท้องรถเสร็จ ผมออกเดินเล่นชมบรรยากาศพร้อมหาอาหารเย็นรองท้องเสียหน่อย ซึง่ บริเวณท่ารถเองก็มรี า้ นอาหารหลายร้านให้ได้เลือกครับ นอกจากจะสามารถจ่ายเป็นเงินไทยได้แล้วยังอร่อยและไม่แพงอีกด้วยครับ
ร้องเพลงชาติไทยเสร็จ ก็ได้เวลาขึน้ รถ รถทีผ่ มนัง่ ต่อไปเมอื งมรดกโลกนัน้ เปน็ รถบัสปรับอากาศของรถร่วมบริษทั นาหลวงขนส่ง ซึง่ ขอ บอกก่อนเลยว่ารถนีไ้ ม่มหี อ้ งน�ำ้ ให้บริการ แต่สบายใจได้เพราะถ้าไม่ไหวหรือไม่สามารถทานทนขนลุกซูไ่ ด้ ก็สามารถสามารถบอกให้พค่ี นขับจอดได้ตลอดเวลา ครับเส้นทางจากบ่อแก้วไปหลวงพระบางนัน้ ค่อนข้างโอเคเลยทีเดยี ว แต่ตดิ ตรงทีม่ โี ค้งมากไปหน่อย (ระยะทาง 500กิโลเมตรกับเวลา 12 ชัว่ โมง ไม่นา่ ใช้ คำ�ว่าหน่อยจิงไหมครับ) ดังนัน้ ใครทีเ่ มารถก็ขอแนะนำ�ว่าให้รบี กินยาแก้เมาล่วงหน้าก็จะดีมากๆๆๆๆ ครับผ่านไปราว 3 ชัว่ โมงกว่าๆ (เรม่ิ ชินคำ�นีย้ งั ครับท่าน ผูอ้ า่ น) รถก็มาจอดพัก15 นาทีให้ผโู้ ดยสารได้แวะกินอาหารเปลีย่ นอิรยิ าบถ หรือบิดขีเ้ กียจถึงตอนนัน้ ผมจะรูส้ กึ อึนๆ มึนๆ และง่วงมาก แต่กข็ อออกมา ยืดเส้นยืดสายเสียหน่อยดีกว่า เพราะกว่าจะจอดแวะพักอีกทีกเ็ มอื งอุดมไชย ทีห่ า่ งออกไปอีกเกือบ 200กม. โน้น กับเส้นทางทีเ่ หลือกว่า 300 กม. ทีโ่ ค้งไปเลีย้ วมาตามไหล่เขา โดยมีพค่ี นขับชาวลาวสองท่านสลับกันใหค้ วามอบอุน่ แบบโยกเยกเบาๆ และความปลอดภัย ด้วยความเรว็ ต่�ำ ทีไ่ มท่ �ำ ใหร้ สู้ กึ ว่านัง่ รถไฟเหาะดว้ ยแล้ว ผมจึงขอกระซบิ บอกอีกครัง้ ว่า (บอกดังเดย๋ี วหาว่าได้คา่ จ้างมาโฆษณาอีก) การเดนิ ทางไปหลวงพระบางด้วย รถโดยสารปรับอากาศทีว่ ง่ิ ตอนกลางคืนนี้ นอกจากจะนง่ั หลับได้สบายๆ เตม็ ตืน่ ตลอดคืนแล้วยังสามารถประหยัดค่าโรงแรมไปได้อกี 1 คืนด้วยด้วยนะเธอว์ ฮ่าฮ่าฮ่า
ขอให้พรุง่ นี.้ .. ฟ้าเปน็ ใจกับเราด้วย
Text & Photo: Nomshompooh Magazine | CHIVA | 31
เมื่อชีวิต กลับสู่ธรรมชาติ
จำ�หน่ายเห็ดสด ก้อนเชื้อเห็ด และ สินค้าแปรรูปจากเห็ด
สนใจศึกษา ดูงาน ติดต่อ คุณประภาวรินทร์ ปีติตระกูล (กรรณ) โทร: 081-8308059
E-mail: peetitrakul@gmail.com, ardan.rin@gmail.com / FB: สวนเห็ดกรรณิการ์ & แสนสมัย_เห็ดแปรรูป สวนเห็ดกรรณิการ์ 71 หมู่1 บ้านห้วยขม ( ซอย 7 ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนบ้านห้วยขม )
32 | CHIVA | Magazine
โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่
ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว
Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself. A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel. De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com
ชีวา เปิดประตู สู่การเรียงร้อยตัวอักษร ผ่านหนังสือและสายตาผู้อ่าน
ห้องเล่าเรื่อง
แด่ผู้ที่สนใจส่งเรื่องสั้นมาลงในหนังสือ Life@ Chiva Magazine เราขอมอบพื้นที่นี้แด่ผู้รักการเขียนทุกท่าน เพียงท่านส่ง เรื่องสั้น รายละเอียดตามนี้ 1.เรื่องสั้นขนาด 400 – 500 ตัวอักษร 2.ภาพประกอบ 3 – 5 รูป ( หากใช้รูปจากผู้อื่นต้องได้รับความยินยอมจากเจ้าของภาพนั้นๆ ) 3.นามปากกา ผู้ส่ง สามารถส่งรายละเอียดมาได้ที่ E-Mail: wannara1980@gmail.com ทางทีมงานจะคัดเลือก เพื่อลงในหนังสือ Life@ Chiva Magazine และทำ�การลงเคดิตแก่ผู้เจ้าของผลงาน Magazine | CHIVA | 33
1 ภาพ 1 เรื่องราว
1 ภาพ 1 เรือ่ งราว โลกของเรานั้นประกอบไปด้วยความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ร่วมกัน แต่มนุษย์มักจะเอาตัวเองเป็นใหญ่ มองว่าตัวเองนั้นเป็นสิ่งที่เยี่ยมยอดที่สุดในลำ�ดับของการวิวัฒนาการ จนลืมมองหรือใส่ใจสิ่งอื่นที่คิดว่าเล็กและด้อยค่ากว่าตน แต่ที่จริงแล้วถ้าเราถอยห่างออกมาในระดับจักรวาล จะเห็นว่า..... ‘‘เรานั้นก็เป็นเพียงสิ่งเล็กๆที่ไม่มีอะไรแตกต่างจากสิ่งมีชีวิตอื่นๆเลย’’
Text & Photo : Upaipol www.facebook.com/upaipol
ส่งภาพและเรื่องราว ที่คุณต้องการถ่ายถอดมาได้ที่ wannara1980@gmail.com รายละเอียด 1. รุปภาพไฟล์ข้นต่ำ� 2 MB ขึ้นไป เป็นเจ้าของภาพหรือผู้ถ่ายเอง 2. เรื่องราวที่ต้องการสื่อไม่เกิน 200 คำ� 3. ชื่อเจ้าของผลงาน 34 | CHIVA | Magazine
eat . sleep café & bed
ร้านกาแฟนา่ รักบรรยากาศอบอุน่ เป็นกันเอง บริการเครื่องดื่ม โฮมเมดเบเกอรี่ และของวา่ ง พร้อมห้องพักสไตล์อบอุ่น ท่ามกลางสวนสวย ริมแม่น้ำ�กก เปิดให้บริการทุกวันเวลา: 9.00 น. - 20.00 น. (ติดร้านอาหารลีลาวดี ริมแม่น้ำ�กก) Tel: 053 714 818, 091 067 8272, 081 620 0075 / Facebook: eat sleep cafe & bed
Magazine | CHIVA | 35