Chiva pdf #20

Life@

Issue 20 Jan - Feb 2014

Chiva Team เชียงรายเมืองดอกไม้ การเดินทางครั้งใหม่ สะพายกล้องออกเดิน FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE

FREE MAGAZINE

(053) 774 011-2

สวัสดีกบั ฉบับแรกแห่งปี 2557 ผูอ้ า่ น ทุกท่านค่ะ มีทา่ นใดบ้างทีช่ น่ื ชอบ แสงแรกของ เช้าวันใหม่ แสงสีเหลืองทองอร่ามทุกๆเช้า ผูอ้ า่ น รูไ้ หมค่ะทางจิตวิทยา: สีเหลืองจะช่วยกระตุน้ การ ทำ�งานของสมอง ช่วยให้กล้ามเนือ้ มีก�ำ ลังและ ช่วยดึงดูดความสนใจ สีเหลืองเป็นสีทเ่ี ห็นได้เด่น ทีส่ ดุ กับตาของมนุษย์คะ่

โดยส่วนตัวชืน่ ชอบสีเหลืองมากๆ (เรือ่ ง สีไม่มนี ยั ยะใดๆ) เพราะทุกครัง้ ทีม่ องอะไรก็ตามที่ เป็นสีเหลืองจะรูส้ กึ ถึงความสดชืน่ และการตืน่ ตัว ตลอดเวลา ก็คงเหมือนสีของดอกบัวตอง ทีส่ ดใส ภาพนี้ เพราะผูเ้ ขียนเองเคยเดินทางไปพักกลางทุง่ ดอกบัวตอง ดอยหัวแม่ค�ำ มาแล้ว เป็นเหตุการณ์ ที่อยู่ในความทรงจำ�ตลอดเวลาที่ผ่านมาทั้งความ สวยงามของแสงสีเหลืองแห่งดวงอาทิตย์ สีเหลือง ของดอกบัวตอง และมิตรภาพของผูร้ ว่ มเดินทาง

ตอนนีผ้ า่ นพ้นไปสำ�หรับ ปี 2556 สิง่ เก่า เหตุการณ์เดิมๆ ทีผ่ า่ นพ้นไป เพือ่ ก้าวเข้าสู่ ปี 2557 รับกับสิง่ ใหม่ๆ เหตการณ์ใหม่ทไ่ี ม่คาดฝัน เราคง ไม่สามารถคาดเดาได้วา่ อะไร จะเกิดขึน้ ในวันข้าง หน้าทัง้ นี้ ผูเ้ ขียนเพียงภาวนาให้ ปี 2557 จะเป็น ดังสีเหลืองทองทีส่ ดใส ดัง่ เช้าวันใหม่

ทั้ง นี้ข อพรพระให้ ทุก ท่ า นได้ ต้ัง รั บ กั บ เหตุการณ์ตา่ งๆทัง้ ดี และ ร้าย ได้อย่างมาดมัน่ พร้อมกับมีความสุขไปพร้อมๆ กันนะคะ

“พระคุม้ ครอง”

CONTENTS

editor’s note

• CHIANG RAI UPDATE 06 • HOME & Garden 10 Sleep Box Chiang Rai • DIY. 12 สนามหญ้า • สะพายกล้องออกเดิน 16 การเดินทางใครใหม่ • ชีวา สถาปัตย์ 26 โรงจอดรถ • Decoupage 28 กล่องทิชชู่

                                    

 

     

  



  

• Health 30 ข้อเท้าพลิก

    

• Think before eating 32 อาหารกับผิว • BEAUTY TIPE 36 องุ่น

Ardan_rin

  



 

      

• ครูฮูก แนะแนว 38 Bilingual School

ผู้ร่วมขบวนการ 

Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Grapgic Designer IT Art Design

   

 

Photo by Kriangkraiwut Boonlom

SCAN NOW!

Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Translate ปวีณา ศรีรตั นพงษ์: Paweena srirattanaphong Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover

Stylish Chiang mai Condominium

4

Name card

Chiva Online

    

    

      

WHERE TO FIND Chiva Magazine

ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัด เชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765

 



 

 



Chiang Rai Update

วันศุกร์ท่ี 6 ธันวาคม 2556

บรรยากาศ ครบรอบ 180 ปี มิตรภาพไทย-สหรัฐฯ ในปีน้ี สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจาประเทศไทย จัดโครงการ นิทรรศการภาพถ่ายเพือ่ เฉลิมฉลองมิตรภาพอันอบอุน่ ระหว่างชาวไทยและชาวอเมริกนั ถ่ายทอดชีวติ ประจาวันในทัง้ สองประเทศ ผ่านภาพถ่ายจานวน 180 ภาพโดยเป็นผลงานช่างภาพชาวอเมริกนั 90 ภาพเกีย่ วกับประเทศไทย และช่างภาพชาวไทย 90 ภาพ เกีย่ วกับประเทศสหรัฐฯ นิทรรศการดังกล่าวสะท้อนภาพความสัมพันธ์อนั อบอุน่ ระหว่างชาวไทยและชาวอเมริกนั ภาพถ่ายทีน่ ามา จัดแสดงรวมถึงผลงานของช่างภาพระดับโลก เช่น Steve McCurry, Greg Gorman, Colin Finlay, Benya Hegenbarth และ Douglas Kirkland

วันที่ 20 ธันวาคม 2556

เทศบาลนครเชียงรายจัดงานเปิดฤดูกาลท่องเทีย่ ว เปิด “งานเชียงรายดอกไม้งาม ครัง้ ที่ 10” ด้วยการนำ�พันธุไ์ ม้และดอก เมือง หนาวทีส่ วยงามมาประดับมาตกแต่ง รวมถึงจัดทำ�ประติมากรรมดอกไม้ อาทิ อุโมงค์ดอกไม้ ชิงช้าดอกไม้ ซุม้ ดอกไม้หลากสีสนั นอกจากนีไ้ ด้น�ำ หุน่ จำ�ลองแสดงการแต่งกายของแต่ละชาติพนั ธ์เสริมบรรยากาศแห่งวัฒนธรรมให้นกั ท่องเทีย่ วและประชาชนทัว่ ไป ได้เรียนรูแ้ ละศึกษา ระหว่างวันที่ 20 ธันวาคม 2556 – 20 มกราคม 2557 ณ สวนตุงและโคมเชียงราย(สวนสาธารณะกลาง ใจเมืองเชียงราย)อีกทัง้ ยังเร่งปรับปรุงสภาพภูมทิ ศั น์ภายในเขตเทศบาลตามชุมชนต่างๆ ให้สวยงามให้สมกับเป็นเมืองแห่งดอกไม้

วันที่ 15 ธันวาคม 2556

บรรยากาศงานฉลองครบรอบ 10 ปี สมาคมคน ญีป่ นุ่ จังหวัดเชียงราย ณ Imperial River House Resort ทีเ่ ต็มไปด้วยความสวยงามของวัฒนธรรม และความสนุกสนานของผูเ้ ข้าร่วมงาน

6

Bakery Class with Chef Suphot Samsang @iyouweday จบไปเรียบร้อย 3 คอร์ส สำ�หรับผูท้ ม่ี ใี จรักในการทำ�ขนม โดยการเซฟทีม่ ปี ระสบการณ์มายาวนาน และรายได้บางส่วนเพือ่ นำ� ไปซือ้ อุปกรณ์ท�ำ อาหารและขนม แก่โรงเรียนทีย่ ากไร้

7

Oasis in the City”

“

Located in the heart of Chiang Rai city, surrounded by Clock Tower, Night Bazaar, Saturday Walking Street Market, etc.

In the midst of city life, we serve a perfectly clean, nice and cozy accommodation in the peaceful atmosphere.

Enjoy the tasty special menus from our Thai-European fusion restaurant

Premium Services and Facilities *Free Mini-bar *Free Airport Transfer *Free Wi-Fi *Bike Lending Service *Elevator *Touch-Screen Control (Lighting and Air-Con) *Meeting Room *Pool *Fitness Room *24 hr Attendant and Security *CCTV

Make your holiday memorable!

Book now at 053 600 680 or www.lepattachiangrai.com

Address: 610 Phahonyothin Rd., T.Wieng A.Muang Chiang Rai e-mail: sales@lepattachiangrai.com www.lepattachiangrai.com Le Patta-Hotel-Chiangrai GPS: 19˚ 54’ 22. 842” 99˚ 50’ 5. 7546”

Home

Welcome to SLEEP BOX

การนำ�เอาตู้คอนเทนเนอร์มาใช้ในงาน ออกแบบนั้นมีให้เห็นกันบ่อยมากขึ้นในช่วง 4-5 ปีทผ ่ี า่ นมา นอกเหนือไปจากภาพลักษณ์อนั ดุดนั ของตัวเหล็กที่มักเป็นที่ต้องตาต้องใจของนัก ออกแบบและสถาปนิกแล้ว ความรวดเร็วในการ ก่อสร้างอาจเป็นความคิดแรกๆที่นักออกแบบ หลายคนนึกถึง หลังจากที่ทำ�โครงการ สนาม ฟุตบอลในร่มของทีมเชียงใหม่ยไู นเต็ดแล้วเสร็จ เกรียงไกร วังวงศ์ ดีไซน์ไดเรคเตอร์ จาก PROTILES DESIGN & FINISHING CO., LTD. ก็มคี วามคิดที่จะอยากสร้างโรงแรมในบริเวใกล้ เคียงกันกับตัวสนามฟุตบอลด้วยตูค้ อนเทนเนอร์ หลายครั้งที่ เกรียงไกร เดินทางไปต่างประเทศ เขามีโอกาสเห็นโรงแรมที่มีห้องพักขนาดเล็ก รูปแบบต่างๆ ซึ่งได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นไอเดีย ของ เกรียงไกร ว่า โรงแรมที่มีห้องพักขนาด เล็ก แต่หากมีอุปกรณ์อำ�นวยความสะดวกครบ ครัน และมีดีไซน์ จะมีกลุ่มลูกค้าที่ให้ความสนใจ กับห้องพักแบบนี้แน่นอน ที่สำ�คัญ เกรียงไกร ต้องการให้งานชิ้นนี้เป็นตัวประชาสัมพันธ์งาน ออกแบบให้กับสำ�นักงานของตัวเองด้วย

10

ที่ตั้งของโรงแรม SLEEP BOX นั้น ตั้งอยู่ริมถนนรัตนโกสินทร์ จังหวัดเชียงใหม่ อยู่ไม่ไกลจาก กาดเมืองใหม่ตลาดสดขนาด ใหญ่ ริมแม่น้ำ�ปิง ที่ตั้งโครงการนั้นเป็นที่ดินรูป ทรงสามเหลีย่ ม ขนาด 200 ตารางวา เกรียงไกร วางตัวอาคารไว้ด้านขอบในสุดเพื่อให้อยู่ห่าง จากถนนให้มากที่สุด ส่วนตู้คอนเทนเนอร์ที่เป็น หัวใจหลักของโครงการ จำ�นวน 14 ตู้ ถูกลำ�เลียง มาจากชลบุรี มีอยูส่ องขนาด ขนาดแรกคือ กว้าง 2.50 เมตร ยาว 6.00เมตร สูง 2.50 เมตร มี อยู่จำ�นวน 8 ตู้ ส่วนอีกขนาดคือ กว้าง 2.50 เมตร ยาว 12.00เมตร สูง 2.70 เมตร มีจำ�นวน 6 ตู้ ถูกวางซ้อนกันเป็นสองชั้น โดย เว้นที่ว่าง ระหว่างตู้เอาไว้เป็นทางสัญจร ตู้คอนเทนเนอร์ ถูกนำ�มาวางจับกลุ่มชิดกันจำ�นวน 4 ตู้รวมบน ล่าง โดยตู้ที่มีความยาว 12 เมตรนั้นถูกวาง ไว้ด้านบนและยื่นตัวออกไปในอากาศ ซึ่งด้าน บนยั ง มี ก ารทำ � หลั ง คาเมลั ท ชี ท คลุ ม ไว้ อี ก ชั้ น หนึ่งเพื่อกันความร้อนและฝน เกรียงไกรแบ่ง พื้นที่ภายในและกั้นห้องภายในตู้คอนเทนเนอร์ จนได้ห้องพักจำ�นวน 21 ห้อง แล้วทาสีผนัง ตู้คอนเทนเนอร์ใหม่ทั้งหมดโดยเลือกใช้สีแดง สลับกับสีขาว ตอนแรก เกรียงไกรจะเลือกทาสี แดงทั้งหมด แต่เกรงว่าโทนสีจะดูร้อนมากเกิน ไปจึงใช้สีขาวเข้ามาสลับกันสีแดง เพื่อไม่ไห้ดูจัด จ้านจนเกินไปแต่ในขณะเดียวกันยังได้อารมณ์ แบบสปอร์ตตี้อยู่ ส่วนโถงรับรอง เกรียงไกร หาไม้เก่าและใช้เศษไม้ รวมไปถึงไม้ไผ่มาตกแต่ง รวมไปถึงการใช้ขวดเปล่ามาทำ�โคมไฟ

If someone mentions a ‘sleeping box’ to you, you may think that they’re talking about a micro hotel which you might stay in for a single night. Maybe somewhere near a railway station or perhaps an airport in another country. But in Chiang Mai we have a new type of sleeping box. This came from the simple idea of beating an architectural challenge, in this case taking a collection of ordinary shipping containers with all their good and bad qualities and converting them into something beautiful and, at the same time, cozy and comfortable.

The result is Sleep Box: 14 containers of different sizes occupying a triangular area of 800 square meters in central Chiang Mai which together have been transformed into a chic, 21-room, budget- and designconscious hotel. Each room has its own unique style but by exploiting the fact that our shipping containers share some of the qualities of refrigerators and by using PU foam to fully insulate against the heat of Thailand, guests can also be assured that every room at Sleep Box not only stays at a stable, comfortable temperature but is also energy efficient and environmentally friendly.

SLEEPBOX HOTEL 133/20/2 Rattanakosin Rd., Changmoi, Mueang Chiang Mai T (+66) 5323 4747 Email: sleepboxchiangmai@gmail.com

11

DIY.

โคมไฟแสนสวยจากถังขยะ

ไอเดีย DIY โคมไฟแสนสวยจากถังขยะ ง่ายๆเพียงแค่มีเศษผ้าลาย สวยๆอยู่ แ ละมี ถั ง ขยะที่ เป็ น ตระแกรงอยู่ ก็ ส ามารถ ทำ�ได้แล้วและอย่าลืมชุดหลอดไฟด้วยนะคะ เริ่มด้วย การนำ � ถั ง ขยะมาเจาะรู ส่ ว นบนเพื่ อ ใส่ ห ลอดไฟได้ ก่อนนะคะ จากนั้นก็นำ�เศษผ้าที่เตรียมไว้มาพันเข้า กั บ ตะกร้ า โดยสอดผ้ า เข้ า ไปในรู ต ระแกรงด้ ว ยเพื่ อ ยืดไม่ให้ผ้าหลุดค่ะ พันไปจนรอบนะคะ เว้นเฉพาะ ส่วนบนไว้ แล้วก็ติดตั้งหลอดไฟ เป็นอันเสร็จค่ะ ง่าย แบบนี้นำ�ไปลองทำ�ตกแต่งห้อง ตกแต่งบ้านกันได้ค่ะ ข้อมูลดี ดี จาก poppytalk.blogspot.com

12

เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777, 053 601 777, แฟ็ก: 053 713 370 E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.Parkinn-chiangrai.com

Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai

ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย

OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น. โทร. 091 875 0655 FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect

ร้านนายโอ๊ต Naioat

ถนนพหลโยธินทางเขาเมืองจากแมสาย เลยเเยกวัดฝงหมิ่น ประมาณ 100เมตร หนากาดไมเชียงราย

เปด – ปด: 07.30 – 21.00 น.

ไมมีวันหยุด

สะพายกล้องออกเดิน

ดินแดนใต้ กึ่งสำ�เร็จรูป

“การไปเที่ยวต่างประเทศมันไม่ ง่ายและสะดวกเหมือนเที่ยวบ้านเรานะ...ที่ สำ�คัญไปแล้วจะคุม้ หรอ เสียดายเงินแย่” เป็นคำ�พูดที่ผมจะได้ยินเสมอๆ เวลาที่ เกิดอาการอยากไปเที่ยวเมืองนอก

ถึง Terminal 2 ซื้อตั๋วรถไฟฟ้าเสร็จสรรพ ก็จัดแจงกระโดดขึ้นรถไฟฟ้าสายสีเขียว เพื่อมุ่งหน้าไปยังจุดหมายปลาย ทางที่ตั้งใจไว้ ใช้เวลาไม่นานมากนัก ผมก็มาถึงยังสถานี City Hall เมื่อโผล่ขึ้นมาจากสถานี ภาพแรกที่ผมเห็นของ เมืองนี้ ก็ทำ�ให้รู้สึกประหลาดใจ ตรึงตาประทับจิตไม่น้อย เพราะไม่คิดว่าเมืองที่มีขนาดเล็กกว่ากรุงเทพฯ บ้าน เราเกือบ 3 เท่า แถมเป็นเมืองสำ�คัญทางเศรษฐกิจใน ภูมิภาคนี้ จะอุดมไปด้วยต้นไม้ขนาดใหญ่ที่พบเห็นได้ง่าย ตามเกาะกลางถนน ริมทางเดิน โรงแรม หรือตามสถาน ที่ราชการต่างๆ ด้วยเหตุนี้ ตลอดการเดินเท้าท่องเที่ยว ของผมจึงสัมผัสได้ถึงความร่มรื่น และสดชื่นได้ไม่ยาก

เมื่อมาสิงคโปร์ทั้งที แล้วไม่ถ่ายกับดารา ประจำ�เมืองครั้นกลับไปบอกชาวบ้านชาวช่องว่าเคยมา เที่ยวที่นี่ มันก็ดูจะเป็นการคุยโม้โอ้อวดไปหน่อย ด้วย เหตุนี้ผมจึงตัดสินใจที่จะไปเยี่ยม “สิงโตทะเลพ่นน้ำ�” หรือ Merlion (เมอร์ไลอ้อน) เสียหน่อย

ถ้าคิดแบบนี้มันก็ไม่ผิด แต่ของแบบนี้ ผม คิดว่ามันอยู่ที่มุมมองจริงๆ ว่ามันจะคุ้มหรือไม่คุ้ม เพราะมีอยู่บ่อยครั้ง ที่ชีวิตมันก็ไม่ได้เป็นไปตามแผน และนั่นก็อาจจะกลายเป็น “ประสบการณ์ และ ความ ทรงจำ�” ที่ดีที่สุดในชีวิตของเราเลยก็ได้ ถ้าเราตีความ และเก็บเกี่ยวมันดีๆ

ผมตัดสินในออกเดินทางท่องเที่ยวดินแดน ใต้ครั้งนี้ โดยปักหมุดเริ่มต้นที่ end of the walk way ของกรุงเทพมหานครฟ้าอมรบ้านเรา แล้วไปสิ้นสุด การเดินทางที่ท่าอากาศยานที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดแห่ง หนึ่งของโลก นั่นคือท่าอากาศยานซิดนีย์ คิงส์ฟอร์ด สมิธ ประเทศออสเตรเลีย

โดยจะไปเที่ยวที่ไหน อะไรอย่างไงนั้นค่อย ตัดสินใจอีกที เพราะผมตั้งใจจะออกแบบให้ การสะพายกล้องออกเดิน ในครั้งนี้ เป็นแบบ “กึ่งสำ�เร็จรูป” คือ การ ผสมคลุกเคล้าระหว่างข้อมูล และ จินตนาการ โดยการใช้ประสบการณ์ดั้งเดิมของผู้อื่นที่ได้รู้มา รวมเข้ากับความ สอดรู้สอดเห็นของตนเอง เพื่อการตามหาประสบการณ์ใหม่เอี่ยมของตัวเอง จากการลองอะไรใหม่ๆ แบบไม่เดิน ตามรอยใคร

จังหวัดสิงคโปร์

ไปสิงคโปร์ ผมว่าก็คล้ายๆ กับการไปต่างจังหวัด เพราะด้วยเวลาเพียงสองชั่วโมงกว่าก็ถึงแล้ว จึงให้ ความรู้สึกเหมือนนั่งรถทัวร์ออกต่างจังหวัด ยิ่งรอบๆ ตัวก็เต็มไปด้วยคนไทยและคนที่หน้าคล้ายๆ คนไทยด้วยแล้ว ผมจึงมีความรู้สึกว่า “นี่ผมกำ�ลังไปสิงคโปร์หรือเชียงใหม่กันแน่” ผมมองแอร์โฮสเตสไปมาได้ไม่นาน ผมก็มาถึงยัง ท่าอากาศยานสิงคโปร์ชางงี ที่ตกแต่งประดับประดาให้ดูน่ารัก และสวยงามสมกับความเป็นเมืองเขตร้อนและกล้วยไม้ได้เป็นอย่างดี เมื่อดูเวลาตามท้องถิ่น ตอนนี้ก็เพิ่งจะเที่ยง เอง ดังนั้นผมจึงมีเวลาใช้ชีวิตในจังหวัดสิงคโปร์ เอ้ย...เกาะสิงคโปร์นี้ ประมาณ 6 ชั่วโมง ก่อนที่จะต่อเครื่องบิน เที่ยวต่อไป

จากสถานี City Hall ผมสามารถเดินไปหา พี่ซุปเปอร์สตาร์ได้ง่าย โดยเดินตามถนน Stamford Rd. แล้วตัดเข้า Esplanade Dr ก็ถึงแล้วแต่ผมตัดสินใจที่จะ ใช้อีกเส้นทาง เพราะผมต้องการที่จะเดินชมบ้านเมือง และแวะเที่ยวตามรายทางไปด้วยเสียหน่อยก่อนจะไป หาเจ้าซุปเปอร์สตาร์ ถึงแม้นว่าเส้นทางนี้มันจะแอบไกล กว่านิดหน่อยก็ตาม

จากสถานีรถไฟฟ้า ผมออกเดินไปตามถนน North Bridge Rd. ที่อยู่ด้านหน้าสถานี ระหว่างที่เดิน ไปตามถนน ก็เห็นได้เลยว่าบ้านนี้เมืองนี้สะอาดสะอ้านสมคำ�ร่ำ�ลือ ยิ่งไปกว่านั้นคนบ้านนี้เมืองนี้ก็มีระเบียบวินัยเสีย จริงๆ เห็นได้จากว่าพวกเขาจะสูบบุหรี่ในที่ที่จัดไว้ให้เท่านั้น แถมทิ้งก้นบุหรี่ได้ตรงช่องตรงจุดอีกด้วย

ตลอดถนนที่เดินพอที่จะมีโรงแรมหรูขนาดห้าดาวที่ออกแบบตามสถาปัตยกรรมอังกฤษใน ยุคสมัยล่าอาณานิคมให้ได้เห็นได้ชมและสัมผัสถึงกลิ่นไอของอดีตได้เพลินไปอีกแบบ นอกจากนี้ตลอด ทางที่เดินก็มีห้างสรรพสินค้าให้ได้แวะชมหรือเลือกช้อปได้อยู่พอสมควร แต่ผมตั้งใจจะเที่ยวแบบ กึ่ง สำ�เร็จรูป ดังนั้นผมก็ได้แค่ยืนทำ�เท่ห์มองร้าน Charles & Keith ร้านรองเท้าและกระเป๋าชื่อดังของ ประเทศนี้ แต่สัมผัสแอร์ต่างประเทศชนิดเต็มๆ ได้แบบเข้าถึงประสบการณ์และความทรงจำ�ดีๆ ของ ความเป็นหนึ่งในเกาะสวรรค์ของนักช้อปทั้งหลายเลยทีเดียว

ตอนแรกที่มาถึงผมก็กังวลเกี่ยวกับด่านตรวจคนเข้าเมือง หรือ ตม. ของสิงคโปร์เล็กน้อย เพราะบ้าน นี้เมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่องกฎระเบียบวินัย แต่เป็นอันว่าผิดคาดครับ พี่ ตม. ท่านไม่เห็นจะถามอะไรเป็นเรื่องเป็นราวเลย อย่างมากก็อ่านชื่อนามสกุลผม แล้วผมก็พยักหน้างึกงึก...รับไปว่านี่แหละคือชื่อผมเท่านั้นพอ จากนั้นก็ปั๊มตราเป็น อันเสร็จสิ้น เสร็จสิ้นจาก ตม. ผมก็เดินตรงไปยังศูนย์บริการข้อมูลนักท่องเที่ยวเพื่อหาข้อมูลการเดินทาง ยืนอ่านได้ ซักประมาณ 10 นาที พอจับใจความได้ว่า ตอนนี้ผมยืนหายใจอยู่ที่ Terminal 1 แต่การเดินทางจากสนามบินชางงี เข้าไปยังตัวเมืองนั้น ผมจะต้องไปขึ้นรถไฟฟ้าเข้าเมืองที่ Terminal 2 ดังนั้นผมจึงต้องใช้บริการ Skytrain จาก Terminal 1 ไปที่ Terminal 2 ก่อน แล้วค่อยนั่งรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT เพื่อต่อเข้าไปในเมือง

16

17

เดินเทีย่ วเล่นขึน้ บนลงล่าง ซ้ายออกขวา พอได้ประสบการณ์และทรงทรงจำ�ของห้างสรรพ สินค้าได้เป็นทีพ่ อใจผมตัดสินใจลาจาก แล้วเดินต่อมาตามถนนเส้นเดิม ออกเดินมาได้ไม่ถงึ 10 นาที ผมก็มาถึงยัง Parliament House หรือ อาคารรัฐสภา ซึง่ เป็นจุดหมายแรกของผมทีผ่ มตัง้ ใจทีจ่ ะมา

Parliament House แห่งนี้สร้างแล้วเสร็จเมื่อปี 1999 แต่เอาเข้าจริงๆ น่าจะเรียกว่าเป็นการต่อ เติม เสริมแต่งจากตึกเก่ามากกว่า สถานที่แห่งนี้นอกจากจะถูกใช้สำ�หรับการประชุมสภาแล้ว อาคารรัฐสภา แห่งนี้ยังถูกเป็นศูนย์วิจัยข้อมูล และรัฐบาลสิงคโปร์ยัง ใจดีเปิดให้นักเรียน นักศึกษา และผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชม ได้อีกด้วย

ตามข้อมูลที่ผมพอรู้ คือ อาคารแห่งนี้ถูก ออกแบบให้มีลักษณะเป็นสถาปัตยกรรมแบบร่วมสมัย พูดง่ายๆ ก็คือ ออกแบบตามศิลปะในยุคที่สิงคโปร์ยังคง เป็นอาณานิคมของอังกฤษนั่นเอง จึงทำ�ให้เห็นถึงความ สง่างามและทันสมัยที่ดูกลมกลืนไปกับต้นปาล์มที่ปลูก เรียงรายเป็นแนวยาวซึง่ ทำ�ให้เป็นจุดสังเกตได้เป็นอย่างดี

เมื่อมาถึงแล้วจะชักช้าอยู่ใย ก็นี่เลยครับถ่าย รูปด้านหน้าเสียหน่อย แต่วันนี้เขาไม่อนุญาตให้เข้าไป ถ่ายรูปด้านใน ผมก็ได้แค่เพียงยืนจดๆ จ้องๆ หามุมถ่าย จนพี่ รปภ. เขาก็เดินมาเมียงมอง ว่าแกจะทำ�อะไร อย่า มาถ่ายเรีย่ ถ่ายราดแถวนีน้ ะ (อันนีค้ ดิ เองพูดเอง โฮ๊ะ โฮ๊ะ ^^)

18

ใช้เวลากับอาคารรัฐสภาประมาณเกือบครึ่งชั่วโมง ผมก็เดิน ต่อไปตามถนน Parliament Place ที่อยู่ด้านข้าง เพื่อที่ จะเดินไปยังสถานที่ท่องเที่ยวจุดต่อไป และไม่เกิน 5 นาที เท่านั้น ผมก็ได้มาถึงยัง อาคารรัฐสภาหลังเก่า หรือ Old Parliament House ซึ่งในอดีตเป็นที่ตั้งของรัฐสภาของ สิงคโปร์ แต่ในปัจจุบันเมื่อได้มีการก่อสร้างอาคารรัฐสภา หลังใหม่ขึ้น (ก็เจ้าอาคารที่ผมเพิ่งจะพาเที่ยวเมื่อซักครู่แหละ ครับ) อาคารหลังนี้จึงถูกใช้ให้เป็นจุดรวมของศิลปะ ดนตรี การเต้นรำ� การแสดงตลกแทน และที่แห่งนี้เอง ที่ทำ�ให้ผมได้ รู้สึกประทับใจมาก เมื่อได้มายืนต่อหน้า Elephant Statue หรือ รูปปั้นช้างไทยสำ�ริด ที่เป็นของขวัญจากพระพุทธเจ้า หลวง ร.5 ของเรา ที่ได้มอบให้ไว้เมื่อปี พ.ศ. 2413 เพื่อสร้าง สัมพันธไมตรีกับประเทศสิงคโปร์เมื่อครั้งที่พระองค์เสด็จมา เยือนสิงคโปร์ในครั้งแรก

ยืนประทับใจน้ำ�ตาซึมได้ไม่นาน ผมก็ออกเดินต่อมา ตามถนน Parliament Place เรื่อยไปจนสุด แล้วก็เดินต่อไป ตามถนน Fullerton Rd. เพือ่ ทีจ่ ะไปหาพีส่ งิ โตทะเลพ่นน�ำ้ แต่ ก่อนทีจ่ ะถึงพีส่ งิ โตทะเลนัน้ ผมได้แวะชมและถ่ายรูปทีส่ ะพาน ข้ามแม่น�ำ้ สิงคโปร์ที่เก่าแก่แห่งหนึ่งที่มีชื่อว่า สะพาน Anderson Bridge ซึ่งสะพานแห่งนี้ได้ถูกเปิดใช้อย่างเป็นทางการเมื่อ ปี 1910 และถ้าผมเอานิ้วมือและนิ้วเท้ามาช่วยกันนับแล้ว ก็พอ จะทราบได้ว่า สะพานแห่งนี้ได้ใช้เป็นสะพานที่เป็นทั้งสะพานคน เดินข้ามและเป็นสะพานให้รถยนต์ข้ามมามากว่า 100 ปีแล้วหรือ นี่ ซึ่งตามประวัติจริงๆ แล้วสะพานแห่งนี้ไม่ได้ถูกสร้างทั้งหมดที่ นี่ แต่ถูกสร้างเป็นส่วนๆ ที่สก๊อตแลนด์ แล้วค่อยขนข้ามน้ำ�ข้าม ทะเลมาประกอบที่สิงคโปร์อีกทีหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่แปลกที่รูปทรง ของสะพานจึงออกมาในลักษณะยุคอาณานิคมนั่นเอง

เมื่อเดินออกมาจากสะพาน Anderson Bridge มาตามถนนเส้นเดิมไม่นาน ผมก็เริ่มได้ยิน เหมือนเสียง ซู่ซ่า...ซู่ซ่า เหมือนท่อประปาแตก และถ้าจะคิดว่าเป็นเสียงของน้ำ�ตกก็คงไม่น่าจะไม่ใช่ เพราะ แถวนี้ไม่มีป่าเขาลำ�เนาไพรซักหน่อย แต่แล้วภาพที่ผมเห็นอยู่เบื้องหน้านี้ มันไม่ใช่ทั้งท่อประปาแตกหรือ น้ำ�ตกอะไรทั้งนั้น แต่มันคือ “เมอร์ไลอ้อน” นั่นเอง

ว้าว...ถ้าไม่มาเห็นด้วยตา นี่ไม่เชื่อเลยนะเนี๊ยะ ว่าเมอร์ไลอ้อนตัวจริง จะใหญ่โตได้ขนาดนี้ แถมขาวอวบสมบูรณ์ได้ใจด้วยแฮะ ก็จะไม่ใหญ่โต ขาวอวบได้ยังไงละครับ ก็พี่สิงโตทะเลซุปตาร์นี้ เล่นสูงเกือบ 9 เมตร แถมมีน้ำ� หนักตัวตั้งกว่า 50 ตัน เชียวแนะและ ณ ที่พ่นน้ำ�ของสิงโตทะเลนี้ ถือว่าอยู่ในอาณาบริเวณ ของ Merlion Park ดังนั้นบริเวณรอบๆ จึงเต็มไปด้วยร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือแม้นกระทั้ง ไนต์คลับ ที่ให้นักท่องเที่ยวหรือคนสิงคโปร์เองได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจ

ผมตัดสินใจหย่อนตัวเองพักเหนื่อยที่ร้านกาแฟมุมหนึ่งของสวนแห่งนี้ พร้อมกับดูนาฬิกาเพื่อที่ จะคำ�นวณว่าผมพอที่จะมีเวลานั่งทำ�ความรู้จักกับสิงโตทะเลพ่นน้ำ�ท่ามกลางผู้คน ในบรรยากาศปากแม่น้ำ� สิงคโปร์ ที่ถูกแต่งเติมให้มีสีสันด้วยสถาปัตยกรรมที่ดูทันสมัยจากฝั่ง The Marina Bay Sands หรือจะ เป็นตึกสูงด้านหลัง ก่อนที่จะกลับสนามบินเพื่อออกเดิน ทางแสวงหาประสบการณ์และความทรงจำ�ใหม่ๆ แล้ว ปล่อยให้สิงโตทะเลพ่นน้ำ�นี้ได้ทำ�หน้าที่เจ้าบ้านที่ดีใน การที่จะต้อนรับนักเดินทางหน้าใหม่คนอื่นๆ ต่อไป

ขอให้พรุ่งนี้... ฟ้าเป็นใจกับเราด้วย Text & Photo: Nomshompooh

19

20

21

ปาหนัน วุฒิชัย : Decoupage

Team

Greetings of the New Year. Wishing you all success in the next. With love from iPanun

Doctor Youth : Beauty Tip

Wannara Jatapoon : Director

สวัสดีปีใหม่ 2557 ทุกคนนะครับ ขอให้ผู้อ่านหนังสือ ชีวา มี สุขภาพแข็งแรงประสบความสำ�เร็จ ในหน้าที่การงาน และคิดหวัง สิ่งใดขอให้สมหวังดั่งตั้งใจในฐานะหมอด้านผิวหนัง ก็ขอให้ สวยๆ หล่อๆ ในแบบฉบับของต้วเอง สุดท้าย ขอให้ เฮง เฮง เฮง กันถ้วนหน้าครับ

ขอบคุณทุกสิ่งรอบๆ ตัวที่นำ�พาให้การทำ�งานอันเป็นที่รัก มา ถึง ณ ปีที่ 3 ความผิดพลาด ความดีงาม ที่เกิดขึ้นล้วนเกิด จากทีมงานอันเป็นที่รัก หวังว่า ผู้อ่านจะพร้อมก้าวไปกับทีม งานของเราใน ปีต่อๆ ไป

เรียวกัง : ชีวา สถาปัตย์ เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ไม่ทันไรคอลัมน์ชีวา สถาปัตย์ก็เสนอ หน้าอยู่ในนิตยสาร Life@CHIVA จนครบหนึ่งปีพอดิบพอดี โอกาสนี้ก็ถือโอกาสอวยพรให้นิตยสาร Life@CHIVA ยืน หยัดอยู่คู่กับชาวเชียงรายต่อไปนานๆครับ สำ�หรับปี 2557 นี้ก็จะพยายามหาเอาเรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับการออกแบบ สถาปัตยกรรมมานำ�เสนอกับผู้อ่านต่อไปอย่างแน่นอน ขอบคุณมากครับ

แพทย์หญิงนทีพร กอบพึ่งตน (หมออ๊อฟ) : Health ในปีใหม่นี้ขอให้คุณผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพที่แข็งแรงและเปี่ยมล้น ไปด้วยความรักนะคะ

Peachy’s World : อาหารเพื่อสุขภาพ สวัสดีปีใหม่ค่ะ ท่านผู้อ่านทุกท่าน ฉบับนี้เป็นฉบับแรกที่ผู้เขียนมี โอกาสได้ร่วมงานกับนิตยสารชีวา รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งค่ะที่ ได้รับโอกาสนี้ และสุดท้ายนี้อยากจะขออวยพรให้ท่านผู้อ่านรวม ถึงทีมงานนิตยสารชีวา ขอให้ทกุ ท่านจงมีความสุข สมปรารถนา ในสิ่งที่มุ่งหวังทุกประการอีกทั้งยังมีสุขภาพพลานามัยที่แข็ง แรง และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อชีวีปราศจากโรคภัย ทุกท่านนะคะ

Nomshompooh : สะพายกล้องออกเดิน “คนเราต่างมีจังหวะ และ โอกาสที่ต่างกัน” โดยเฉพาะจังหวะและโอกาสในการเริ่มต้นปีใหม่นี้ก็เช่นกัน น่าจะเป็นช่วงจังหวะที่ดีที่ ผม และ CHIVA MAGAZINE นี้ จะได้มีโอกาสเริ่มต้น สะพายกล้องออกเดิน แล้วบอกเล่าเรื่อง ราวส่งผ่านตัวอักษรและรูปภาพ เพื่อสานต่อมิตรภาพที่ดีให้ มีกันและกันตลอดไป ขอให้พรุ่งนี้...ฟ้าเป็นใจกับเราด้วย

กฤติยา คำ�มูล : Photographer ลมเย็นๆพัดมากระทบเป็นสัญญาณบ่งบอกถึง ความผันเปลี่ยน .... ปีใหม่ขอให้ทุกท่านสุขภาพกายใจแข็งแรงตลอดปีคะ

ครูฮูก แนะแนว : The Learning Academy (TLA) Chiang Rai สวัสดีปีมะเมีย 2557 ค่ะ ฉบับนี้กลับมาพร้อมกับคำ�อวยพรดีๆ ในวันปีใหม่ ขออำ�นาจคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์ทั้งหลาย ดลบันดาลให้ผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพกาย สุขภาพใจแข็งแรง พบ แต่สิ่งดีๆในปีนี้และตลอดไปนะคะ

พิซซ่าเตาถ่าน

“ พบความสุข และอิ่มอร่อย ได้ทุกวัน ที่ แฮปปี้เฮาส์ ”

เวลาที่เราคิดถึงอาหารอิตาเลียนที่กินง่าย สามารถแชร์กับเพื่อนๆ ได้ จะกินที่ร้าน หรือสั่งกลับมากินที่บ้าน ก็สะดวก อุ่นแล้วไม่เสียรสชาติ อาหารอิตาเลียนชนิดนั้น ก็คงหนีไม่พ้น “พิซซ่า” นั่นเอง แต่พิซซ่าที่เรากินกันส่วน ใหญ่มักเป็นพิซซ่า ซึ่งไม่ใช่พิซซ่าที่ทำ�ตามแบบต้นตำ�รับ ทั้งการใช้แป้งและการอบพิซซ่า

ที่ “แฮปปี้เฮ้าส์” เรามีพิซซา่ แบบดั้งเดิม คือ “พิซซา่ เตาถา่ น” เริ่มตั้งแต่การนวดแป้งและปรุงกันแบบสดๆ แลว้ อบในเตาถา่ นกันแบบรอ้ นๆ หอมกรุน่ ทีจ่ ะทำ�ใหเ้ ราเห็นภาพพิซซา่ ตา่ งไปจากทีเ่ คยเห็นมา รสชาติเขม้ ขน้ หนักเครือ่ ง และใส่ชีสกันแบบถล่มทลาย แบบว่าพอเสริฟพิซซ่าแล้วจะงงๆ ไปเลยว่าหน้าตาแบบนี้ไม่ค่อยชินเท่าไหร่ บริเวณที่ทำ� อาหารโดยเฉพาะพิซซ่า มองไปเราจะเห็นเตาถ่าน ที่ใช้อบพิซซ่า เชฟที่ทำ�พิซซ่าที่นี่ต้องใจกล้า เพราะว่ามักจะมีลูกค้าให้ ความสนใจ มีคนมายืนมองคอ่ นขา้ งเยอะ แป้งพิซซา่ ของเราจะเป็นแบบ “บางกรอบ” ซึ่งเป็นแป้งแบบตน้ ตำ�รับ สว่ น หน้าพิซซ่าเราก็มีให้เลือกหลากหลายหน้าและหลากหลายรสชาติ ที่พิเศษลูกค้าสามารถลองแต่งหน้าพิซซ่าด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ที่ร้าน “แฮปปี้เฮาส์” ยังมีอาหารไทย ฝรั่ง เบเกอรี่ีและกาแฟที่ใช้เทคนิคที่แตกต่างในการชง เพื่อคง รสชาติของกาแฟไว้เป็นอย่างดี 24

ลองแวะมาเยี่ยมชมและรับประทานพิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย จากเตาถ่านธรรมชาติได้ที่ “แฮปปี้เฮาส์”

Open Daily from 10.00 to 20.00 hours 48 Moo 4 Mae Chan, Chiang Rai (500m from Tesco Lotus) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น. - 20.00 น.

48 หมู่ 4 ต.แม่จนั อ.แม่จนั จ.เชียงราย (500 เมตร จากเทสโก้โลตัส ติดเทศบาลแมจ่ นั ) Tel. 081-988 6930 / www.facebook.com/welcome2HappyHouse

25

ชีวา สถาปัตย์

โรงจอดรถ

ในปัจจุบันนี้ พวกเราปฏิเสธกันไม่ได้เลยว่า ยานพาหนะไม่ว่าจะเป็นรถยนต์ รถ จักรยานยนต์ ได้กลายมาเป็นปัจจัยที่ 5 ในการดำ�รงชีวิตของเราไปเสียแล้ว ตราบใดที่ระบบ ขนส่งมวลชนในบ้านเรายังเอาแน่เอานอนไม่ได้ คนทำ�มาหากินอย่างเราๆ ก็จำ�เป็นที่จะต้องหา พาหนะมาใช้สำ�หรับเดินทางไปไหนต่อไหนกัน เพื่ออำ�นวยความสะดวกให้กับชีวิต

สำ�หรับบทความในคราวนี้ ผมอยากจะมาให้ความรู้เกี่ยวกับการออกแบบที่จอดรถกัน ซึ่งเวลาที่เราดูโฆษณาบ้านจัดสรรนั้น เขามักจะต้องบอกให้ทราบถึงจำ�นวนของห้องนอน ห้องน้ำ� จำ�นวนที่จอดรถ มาเป็นส่วนประกอบในการตัดสินใจของลูกค้า

ปัจจุบันนี้ บ้านจัดสรรทั่วๆ ไปนิยมทำ�ความกว้างของที่จอดรถยนตร์ 2 คันเอาไว้ที่กว้าง 5.50 เมตร ลึก 5.50 เมตร ซึ่งก็จะเพียงพอที่จะจอดรถได้จริงๆ 2 คันแบบแน่นๆ แต่ถ้าคันหนึ่งเป็น compact car อีกคันเป็นรถยนตร์ปกติ ก็จะอยู่ด้วยกันได้พอดิบพอดี

นอกจากเรื่องของรถยนตร์แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บ้านที่อยู่ต่างจังหวัด แทบทุกบ้าน จะมีรถมอเตอร์ไซค์เป็นพาหนะที่ใช้อยู่ประจำ�ด้วย ขนาดพื้นที่จอดรถมอเตอร์ไซค์ทั่วๆ ไปก็จะใช้ พื้นที่ประมาณ 1.00 x 2.00 ตารางเมตร แต่ถ้าเป็นรถคันใหญ่พวก big bike ก็จะใช้พื้นที่มากกว่า ประมาณ 1.50 x 2.40 ตารางเมตร

เหล่านี้ เป็นสิ่งที่ต้องคำ�นึงถึงด้วย กันทั้งสิ้น ยกตัวอย่างเช่น เรามีรถยนตร์ 1 คัน บิ๊คไบค์ 1 คัน มอเตอร์ไซค์ธรรมดาอีก 1 คัน เราต้องการพื้นที่จอดรถเท่าไรถึงจะพอ เราเอาความกว้างของช่องจอดรถยนตร์บวก กับบิ๊คไบค์เข้าไปก็จะได้ความกว้างอย่างน้อย = 2.40 + 1.50 = 3.90 เมตร (มอเตอร์ไซค์ จอดซ้อนกันได้) แบบนี้พื้นที่โรงรถขนาด 3.90 x 5.50 ตารางเมตร หรือใหญ่กว่านี้ก็จะเพียงพอจอดได้หมดครับ พอพูดถึงขนาดแล้ว ผมอยาก จะให้ข้อคิดเรื่องของรูปแบบของโรงรถให้พิจารณากันครับ

โดยมากที่เราพบเห็นกัน ที่จอดรถบ้านเรามักทำ�เป็นเหมือนศาลาโล่ง โปร่งมีแต่เสากับ หลังคา ไม่มีผนังกั้น ข้อดีก็คือว่า สามารถระบายอากาศได้ดี แต่ข้อเสียที่แลกมาก็คือ เรื่องของขี้ฝุ่น ที่ถูกลมพัดปลิวมาเกาะผิวรถ ทำ�ให้ต้องขยันเช็ด ขยันล้างอยู่บ่อยๆ

มาถึงตอนนี้ ผมอยากให้ท่านผู้อ่านลองตรวจดูข้อมูลเบื้องต้นของตนเองก่อนครับ ว่าเรา มีรถยนตร์ รถมอเตอร์ไซค์อยู่กี่คัน เป็นรถขนาดไหน กับพื้นที่จอดรถที่เขาโฆษณาเอาไว้นั้น จอด ได้จริงหรือเปล่า การที่จะบอกว่ารถจอดได้หรือไม่นั้น ใช่ว่าเราจะคิดเพียงแต่ว่ามีช่องจอดพอให้รถ จอดเข้าไปได้ก็เป็นพอ แต่เราต้องไม่ลืมด้วยว่าระยะเปิดปิด ประตูที่พอให้เราเดินเข้าออกรถจะต้อง มีระยะที่เหมาะสมด้วย

จากประสบการณ์ที่เคยไปดูบ้านจัดสรรหลายๆ ที่ โดยเฉพาะที่บอกไว้ว่าจอดรถได้ 2 คัน แต่พอเอาเข้าจริงๆ มันจอดได้แต่กลายเป็นว่าออกจากรถไม่ได้เสียนี่ ตามกฎหมายได้กำ�หนดขนาด ของที่จอดรถยนตร์ เอาไว้ที่ความกว้าง 2.40 เมตร X ความยาว 5.50 เมตร สำ�หรับจอดรถยนตร์ ทั่วๆ ไป ถ้าเราพิจารณาขนาดความกว้างของรถยนตร์ โดยทั่วไปจะกว้างประมาณ 1.80-2.00 เมตร ถ้าจอดเรียงเป็นแผงเหมือนกับในลานจอดรถ เราก็สามารถอาศัยพื้นที่ว่างระหว่างช่องจอดที่อยู่ติด กันสำ�หรับเป็นพื้นที่เปิดประตูได้ แต่ถ้าสมมุติว่าทั้งสองข้างของช่องจอดเป็นกำ�แพงทึบ เท่ากับว่า เราจะเหลือช่องว่างอยู่ด้านละ 20-30 เซนติเมตรแค่นั้นเอง ดังนั้นขนาดความกว้างจึงเป็นประเด็น สำ�คัญที่ควรคำ�นึงถึงเป็นอันดับแรก

วิธแี ก้เราสามารถสร้างผนังล้อมโรงรถได้ทง้ั 3 ด้าน แปรสภาพกลายเป็นห้อง จอดรถได้หนึง่ ห้อง นอกจากจะกันฝุน่ ได้แล้ว ยังสามารถดัดแปลงผนังของโรงรถเป็นชัน้ วางของ เก็บของหรือแม้แต่ตดิ ตัง้ โต๊ะทำ�งาน ในนัน้ ได้อกี ด้วย แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้าครับ

26

Text & Photo : Ryokan Fan Page : RyokanCafe

27

Decoupage

“เรามีพื้นที่ว่างสำ�หรับธุรกิจในฝันของคุณ” เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งกับเราซิ​ิค่ะ

Easy Decoupage สวัสดีคะ่ วันนีเ้ รามาทำ�

Tissue paper box

ts

Equipmen

“แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์” ดิ ไอ เดีย เอาท์เลท - แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์

แหล่งรวมสินค้าและบริการอินดี้ โฮมเมดเบเกอรี่ ห้องเรียนแนวสร้างสรรค์-เรียนทำ�ขนม, เรียนภาษา, เรียนศิลปะ, เรียนเต้น สนใจติต่อเช่าพื้นที่ร้านค้าในโครงการ Tel: 08 6179 9119 (คุณนิว) FB Fanpage: The Idea Outlet

The Idea Outlet - Family & Lifestyle community mall

เปิด-ปิด 09.00 – 21.00 น.

Shopping area for homey bakery, unique gifts, unique service and creative education zone. Please contact Khun New 08 6179 9119 for available space to open your shop.

แบบง่ายๆ กันนะคะ เริม่ ด้วยอุปกรณ์ตอ่ ไปนีเ้ ลยค่ะ

step 1: Use Special Decoupage Glue with a bush, apply a medium layer onto the desired surface. step 2: Gently place napkin paper onto the surface. step 3: Then, use special Decoupage Vanish to finish.

เพียงเท่านี้เราก็ได้ Tissue paper box สวยๆไว้ในครอบครองแล้วนะคะ ฉบับหน้าจะเป็นอะไร ติดตาม iPanun Decoupage& Craft Studio ได้นะคะผูอ้ า่ นทุกท่าน Text & Photo: iPanun Decoupage& Craft Studio FB:Decoupage by iPanun / IG:iPanun

28

ร้านอาหารมุมไม้

(MoomMai)

รา้ นอาหารบรรยากาศบา้ นไทยในสวน รม่ รื่นคลุกเคลา้ ไปดว้ ย กลิ่นดอกไม้ ตน้ ไมน้ านาพรรณ ดนตรีโฟลค์ซองคำ�เมือง และยุค ซิกตี้ ที่หาฟังได้ยาก Open daily 11.00 to 14.00 hours and 17.00 to midnight Live folk songs 18.00 to 23.00 hours

ตั้งอยู่ถนนสันโค้งหลวง ตรงข้ามกับ สันโค้งหลวงซอย 13 โทร: 053 716 416, 08 9179 0552 / facebook.com/moommai

HEALTH

ข้อเท้าพลิก

เชื่อว่าคนเราคงเคยเดินสะดุดแล้วเกิดอาการปวดเฉียบพลันบริเวณข้อเท้าหรือที่เรียก กันว่า ข้อเท้าพลิกหรือแพลงนัน่ เอง สาเหตุเกิดจากเส้นเอ็นหรือกล้ามเนือ้ ทีย่ ดึ บริเวณรอบๆข้อต่อ มีการฉีกขาด โดยจะมีอาการปวดเจ็บทีข่ อ้ หลังได้รบั บาดเจ็บทันที โดยจะเจ็บมากเวลาเคลือ่ นไหว ข้อ ลักษณะทีพ่ บคือข้อจะบวม แดงและร้อน หรืออาจเขียวคล�ำ้ หรือฟกช� ำ้ เนือ่ งจากมีหลอดเลือด ทีแ่ ตกร่วมด้วยประเด็นสำ�คัญทีอ่ ยากจะเล่าสูก่ นั ฟังคือการปฐมพยาบาลหลังจากทีเ่ กิดภาวะดังกล่าว

โดยขัน้ แรกนัน้ ควรประคบด้วยน�ำ้ แข็งหรือน�ำ้ เย็นทันที หรืออาจแช่เท้าในน�ำ้ เย็นก็ได้ เพือ่ ให้เส้นเลือดฝอยได้มกี ารหดตัว และเลือดได้หยุดไหล ไม่ควรบีบนวดบริเวณข้อนะคะเพราะ จะทำ�ให้ขอ้ มีการอักเสบมากขึน้ ในระยะ 48 ชม.แรกให้ประคบเย็นไปก่อนทุก 3-4 ชัว่ โมง แต่ พอหลัง 48 ชัว่ โมง ไปแล้วให้ประคบด้วยน�ำ้ อุน่ จัดๆ ครัง้ ละ 15-30 นาที วันละ 2-3 ครัง้ เพือ่ ลด อาการอักเสบ หากว่ามีผา้ พันแผลชนิดยืด (elastic bandage) พันให้พอแน่นกระชับแต่วา่ อย่าให้ แน่นจนเกินไปจนเลือดหมุนเวียนไม่สะดวกนะคะ การพักการใช้งานขของข้อทีพ่ ลิกเป็นสิง่ สำ�คัญมาก ร่วมกับการยกข้อให้สงู เวลานอนก็เอาหมอนมารองเท้าให้สงู หลีกเลีย่ งการนัง่ ห้อยเท้า โดยมาก แล้วข้อเท้าพลิกมักไม่เป็นรุนแรง อาการจะดีขน้ึ คือปวดและบวมน้อยลงภายใน 1-2 สัปดาห์ สำ�หรับอาการข้อเท้าพลิกทีม่ อี าการรุนแรง อาจต้องรักษาด้วยการเข้าเฝือกค่ะส่วนยาแก้ปวด และลดการอักเสบสามารถรับประทานร่วมด้วยได้

30

Text: แพทย์หญิงนทีพร กอบพึ่งตน (หมออ๊อฟ)

Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself.

A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel. โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com

รับสั่งเคก้ และขนม ในโอกาสพิเศษตา่ งๆ สอนทำ�เบเกอรี่และสูตรกาแฟ & เครื่องดื่มสมูทตี้ เครื่องดื่มสำ�หรับผู้ที่สนใจ เหมาะสมสำ�หรับผู้ที่ไม่มีพิ้นฐานจนถึงมืออาชีพ คอร์สพิเศษจากผู้เชี่ญวชาญด้านการตกแต่งหน้าเค้ก ติดต่อ คุณก้อย: 053 175 619, 093 186 5411 / FB: I Make

Think before eating

The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre.

The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.

อาหารกับผิว

ปัจจุบันนี้เราทั้งหลายคงปฏิเสธไม่ได้ว่า เวลาของเหล่าคนทำ�งานนั้นหายาก ยิ่ง ดังนั้นเวลาที่เราจะพักผ่อนหย่อนใจ หรือสรรหารับประทานอาหารที่มีคุณสมบัติ บำ�รุงความสวยความงามไปด้วยในคราเดียวนั้นยากยิ่ง วันนี้ดิฉันเลยจะมาแนะนำ� เมนูอาหารที่มีประโยชน์และมีสารอาหารที่ล้วนแต่ช่วยบำ�รุงผิวพรรณอย่างแท้จริง

เมนูที่ว่านั้นก็คือ สเต็กปลาดอลลี่ ส่วนประกอบหลักๆของเมนูนี้ประกอบ ไปด้วย อันดับแรกเนื้อปลาดอลลี่ เป็นตัวเอกสำ�หรับอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้เลยค่ะ ด้วยเนื้อปลานี้อุดมไปด้วยโปรตีน ช่วยซ่อมแซมเซลล์ส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และมี สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชรา อันดับสอง ผักสลัด ประกอบด้วย ผักคอส แครอท ผักกาดแก้ว กรีนโอ๊คเรดโอ๊ค และ มะเขือเทศ ผักต่างๆเหล่านี้เมื่อประกอบ รวมตัวกันแล้วล้วนแต่มีประโยชน์สำ�หรับ คนทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ ด้วยที่ว่าอุดมไป ด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และใยอาหาร มี

คุณสมบัติ บำ�รุงกล้ามเนี้อ บำ�รุงสายตา บำ�รุงประสาท ป้องกันโลหิตจาง และที่สำ�คัญยังบำ�รุงผิวให้แข็งแรงอีกด้วย

อันดับสาม ว่าด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำ�มันมะกอก ประกอบด้วยวิตามิน เอและอี ช่วงป้องกันการเสื่อมของเซล์ต่างๆทำ�ให้ผิวดูอ่อนวัยคงความชุ่มชื่น

เห็นไหมคะว่า อาหารจานนี้มีส่วนประกอบที่อุดมคุณค่าของอาหารผิว อีกทั้ง ยังกลมกล่อม หอม และอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ และถ้าหากท่านผู้อ่านสนใจจะลิ้มลอง อาหารเพือ่ สุขภาพเมนูอร่อยนี้ เชิญแวะลองได้ท่ี ร้าน นายโอ๊ตคอฟฟีแ่ อนด์บริทโทร ที่ตั้ง ติดถนนพหลโยธิน ตลาดไม้เชียงราย ฝั่งหมิ่น รับรองว่าอาหารทุกเมนูอร่อย สะอาด ปลอดภัยและอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ 32

Text & photo: Peachy’s World

124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com

WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world.

With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!

เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำาหรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ดว้ ยรสชาติที่ทา่ นใฝ่หา ในราคาที่ยอ่ มเยา พรอ้ มเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำากับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำากกสุดโรแมนติก

Wine Casa : Open 17.00 – 24.00

Heaven on Earth

ชีวา เปิดประตู สู่การเรียงร้อยตัวอักษรผ่านหนังสือและสายตาผู้อ่าน

“สวรรค์แห่งความสงบ สวรรค์แห่งการจิบกาแฟ สวรรค์ของใครหลายๆ คน ”

ห้องเล่าเรื่อง

แด่ผู้ที่สนใจส่งเรื่องสั้นมาลงในหนังสือ Life@ Chiva Magazine เราขอมอบพื้นที่นี้แด่ผู้รักการเขียนทุกท่าน เพียงท่านส่ง เรื่องสั้น รายละเอียดตามนี้ 1.เรื่องสั้นขนาด 400 – 500 ตัวอักษร 2.ภาพประกอบ 3 – 5 รูป ( หากใช้รูปจากผู้อื่นต้องได้รับความยินยอมจากเจ้าของภาพนั้นๆ ) 3.นามปากกา ผู้ส่ง

N

ไปแม่สาย

W

E S

แม่น้ำ�โขง พิพิธภัณฑ์ เชียงแสน วัดเจดีย์หลวง

กาแฟสวรรคบนดิ ์ น

ไปเชียงราย

แม่จัน

สามารถส่งรายละเอียดมาได้ที่ E-Mail: wannara1980@gmail.com ทางทีมงานจะคัดเลือก เพื่อลงในหนังสือ Life@ Chiva Magazine และทำ�การลงเคดิตแก่ผู้เจ้าของผลงาน

ใน วัดเจดีย์หลวง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย

โทร: 053 777 587

Life@

รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์ทุกชนิด!!! โปรแกรมการอ่าน QR Code

พบกับ CHIVA online บนมือถือของคุณ ในตอนนี้ Scannow...

34

ดาวน์โหลด QR reader ได้จาก App Store มือถือ BB ดาวน์โหลด ScanLife ได้จาก Barcode Reader มือถือ Android ดาวน์โหลด Barcode Scanner ได้จาก Market/Play Store

ใบปลิว, โบรชัวร์, โปสเตอร์ (Handbill, Brochure, Poster), เมนู (Menu) โลโก้, นามบัตร (Logo, Business Card) ฉลากสินค้า, ป้ายตราสินค้า (label, Tag) สติ๊กเกอร์ (Sticker), ป้ายโฆษณา (Billboar)

ติดต่อ

Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel โทร: 085 528 0765

35

Beauty Tip

สารสกัดจากองุ่น ช่วยเรื่องผิวพรรณอย่างไร

องุ่น ผลไม้แสนอร่อยซึ่งนอกจากจะมีรสชาติดีและสามารถรับประทานได้ทั้งผลและเมล็ด ในผล องุ่นมีวิตามินหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ซึ่งช่วยกระตุ้นให้ ร่างกายสดชื่นได้เร็ว ส่วนหนึ่งเพราะน้ำ�ตาลในองุ่นเป็น น้ำ�ตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้เลย โดย เฉพาะที่เปลือกและเมล็ด ยังมีคุณสมบัติช่วยลดริ้วรอยและทำ�ให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นมากขึ้น สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ให้สาร OPC (Oligomeric Proanthocyanidins) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ใน กลุ่มของไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์แรง จนถูกเรียกว่า เป็น Super Antioxidant ที่มีประสิทธิภาพสูงใน การกำ�จัดอนุมูลอิสระ ซึ่งมีฤทธิ์แรงกว่าวิตามินซี 20 เท่าและแรงกว่าวิตามินอี 50 เท่า นอกจากนี้ยังจับกับ อนุมูลอิสระได้ทั้งตัวที่ละลายในน้ำ�และน้ำ�มัน ทำ�ให้ได้รับความนิยมอย่างมากในการใช้เพื่อบำ�รุงผิวพรรณ

นอกจากสารสำ�คัญอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ไม่แพ้กันนั้นคือ เรสเวอราทรอล จัดอยู่ในกลุ่ม ของสารประกอบโฟลีฟีนอล จึงทำ�ให้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง เรสเวอรา ทรอลจะพบมากในเมล็ดและผิวองุ่น และเป็นสารสำ�คัญที่ทำ�ให้องุ่นมีสีม่วงแดง การรับประทานองุ่นให้ได้ ประโยชน์มากที่สุดนั้นสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกและเมล็ด อย่างที่บอกว่าสารอาหารที่มีคุณค่านั้น อยู่ที่เปลือกและเมล็ดมากกว่าเนื้อองุ่นเสียอีก แต่ถ้าอยากรับประทานทั้งเมล็ดให้ง่ายขึ้น อาจจะทำ�เป็นน้ำ� องุ่นปั่นสดๆ ดื่มก็ได้

มาถึงตอนนี้ คุณทราบไหมว่า องุ่นยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและความงามของเราด้วย 36

Text: Doctor Youth www.doctoryouth.co.th facebook.com/doctoryouthclinic

…L’Esprit du Nord…

Immersed in a green ocean of rice efi lds with mountains in the background, Manee Dheva Resort & Spa is settled in the charming Mae Salong valley.

Our philosophy : Nature, Lanna culture, calmness and peace of mind.

Manee Dheva Resort & Spa

Address: 352 Moo 4, T. Pasang A. Mae Chan Chiang Rai 57110 Thailand Phone: (66) (0)53 163 444, (66)84 545 3390

Manee Dheva

ประมาณ 40 กม. การเดินทางประมาณ 30 นาที จากตัวเมืองเชียงราย เลี้ยวซ้ายที่ ปากทางเข้า แม่สลองใน ประมาณ 10 กม.

E-mail: maneedheva@gmail.com, www.maneedhevaresort.com, www.facebook.com/maneedheva 37

ครูฮูกแนะแนว

ครูฮูก แนะแนว

ฉบั บ นี้ พี่ ฮู ก กลั บ มาพร้ อ มกั บ แนะนำ � ให้ น้ อ งๆทำ � ความรู้ จั ก และเข้ า ใจ กับ Bilingual School หรือ โรงเรียน สองภาษาค่ะ กระทรวงศึกษาธิการได้ให้ คำ�นิยามเกี่ยวกับโรงเรียนสองภาษาซึ่งถือ เป็ น มาตรฐานกำ � หนดแนวทางการเรี ย น การสอนของทั้งโรงเรียนรัฐบาลและเอกชนว่า โรงเรียนสองภาษาเป็นโรงเรียนที่มีจัดการเรียน การสอนตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ.2544 โดยใช้ภาษาอังกฤษเป็นสื่อ เพื่อพัฒนา ศักยภาพด้านความรู้ ความสามารถ และทักษะทางภาษาของผู้เรียน และในการจัดการเรียนการ สอนในโรงเรียน ต้องคำ�นึงถึงความสามารถพื้นฐานในการใช้ภาษาของผู้เรียน การสอดแทรก คุณธรรม จริยธรรมอันดีงาน ตลอดจนการเรียนการสอนในบริบทของความผสมผสานเป็นสากล

ในปัจจุบันโรงเรียนสองภาษาไม่ได้จำ�กัดเพียงแค่ภาษาอังกฤษเท่านั้น แต่ยังมีภาษา อื่นด้วย เช่นโรงเรียนสองภาษาที่ใช้ภาษาจีนเป็นสื่อ

หลักสูตรของโรงเรียนสองภาษา

เนื่องจากหลักสูตรมาตรฐานฉบับภาษาอังกฤษของโรงเรียนสองภาษาโดยตรงที่ กระทรวงศึกษาธิการกำ�ลังทำ�อยู่นั้นยังไม่มีกำ�หนดแล้วเสร็จที่แน่นอน แต่ละโรงเรียนจึงใช้ หลักสูตรและตำ�ราเรียนที่หลากหลาย โดยมีมาตรฐานเป็นของตัวเอง รวมทั้งมาตรฐานที่ ได้รับการยอมรับระดับสากล เช่น โรงเรียนอำ�นวยศิลป์ที่ใช้หลักสูตรภาษาอังกฤษของ Cambridge, UK เป็นต้นแต่ถ้าเป็นโรงเรียนของรัฐบาลก็จะปรับใช้ตามหลักสูตรการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พ.ศ.2544 เป็นหลัก ฉบับหน้า เรายังคงมาทำ�ความรู้จักกับโรงเรียนสองภาษากันต่อนะคะ ว่า “เราได้อะไรจาก การเรียนโรงเรียนสองภาษา” เจอกันฉบับหน้านะคะ Text & Photo : The Learning Academy ( TLA ) Chiang Rai Photo : กฤติยา คำ�มูล

สถาบันสอนภาษา TLA. เชียงราย เปิดคอรส์ สอนวิชา TOEIC – TOEFL – IELTS – ENGLISH CONVERSATION – SCIENCE – BIOLOGY AND CHEMISTRY – SMART BABY สอนโดยอาจารย์คุณภาพเจ้าของภาษาชาวต่างชาติ และ ภาษาไทย โดยอาจารย์ที่มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี 38

The Learning Academy ( TLA ) Chiang Rai 474/6 Singhaklai Road, Robwiang Sub-disdrict, Muang District, Chiang Rai / Tel. 053 601 106

39

“เชียงรายดอกไม้งาม”

ประโยคนี้คงเป็นที่เลื่องลือมายาวนาน และก็จะคงความสวยงามของประโยคนี้ ไว้อีกยาวนาน เชียงรายแม้ในความจริง จะมีความสวยงามที่หลากหลายทั้งด้าน วัฒนาธรรม อาหาร และกลุ่มชนเผ่าต่างแต่กระนั้น ใน ณ เวลานี้คงไม่มีอะไรที่ เทียบความงามของดอกไม้ ช่วงหน้าหนาวที่กำ�ลังจะผ่านพ้นไปได้ ทุกความทรง จำ�ของรุปภาพ ตลอดทุกความทรงจำ�ของความงดงาม ทางทีมงานเชื่อว่า ย่อม มีใครอีกหลายๆ คน อยากกลับมาชมความ งดงามของคำ�ว่า “เชียงรายเมือง แห่งดอกไม้ เมืองแห่งขุนเขา เชียงรายดอกไม้งาม”

40

41

Heaven Hill

เจ้าของโครงการ Heaven Hill คุณประวิทย์ จันทร์ศรีชวาลา และคณะ ผู้จัดการบริหารโครงการ คุณจีน่า โทรางกูร 42

โครงการจัดสรรที่ดินเน้นธรรมชาติและคุณภาพชีวิต รอบล้อมด้วยทุ่งนาข้าว Organic Rice ข้าวเกษตรอินทรีย์ 9 ไร่ เพียบพร้อมด้วยทะเลสาบเชียงแสนที่งดงาม โครงการมีระบบการดูแลให้ทุกท่านได้อย่างยอดเยี่ยม

www.heavenhillthailand.com

E-mail: jeena9929@yahoo.com Tel: 081 169 8118 43