Chiva issue 29 ( 15 Jul - 14 Sep 2015 )

Issue 29 : 15 Jul – 14 Sep 2015

รอยยิ้มแห่งความสุข

FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE

FREE MAGAZINE

eat . sleep café & bed

ร้านกาแฟนา่ รักบรรยากาศอบอุน่ เป็นกันเอง บริการเครื่องดื่ม โฮมเมดเบเกอรี่ และของวา่ ง พร้อมห้องพักสไตล์อบอุ่น ท่ามกลางสวนสวย ริมแม่น้ำ�กก เปิดให้บริการทุกวันเวลา: 9.00 น. - 20.00 น. (ติดร้านอาหารลีลาวดี ริมแม่น้ำ�กก) Tel: 053 714 818, 091 067 8272, 081 620 0075 / Facebook: eat sleep cafe & bed

2 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 3

รอยยิ้ม มักเป็นเครื่องแสดงอารมณ์ที่บ่งบอกถึง ความสุข ความร่าเริง ความสดใส ที่เรานั้นได้พบเจอ แต่ใน สังคมของเรายังคงมีกลุ่มเล็กๆ ที่บางครั้งเขาไม่สามารถจะ ยิ้มออกมาได้อย่างสดใส แม้ว่าเขาคนนั้นจะมีความสุข หรือ อยากที่จะยิ้มให้ใครต่อใครที่พบเจอ ความบกพร่องทางด้าน ร่างกาย หรือความไม่สวยงามที่ใครต่อใครมาเป็นผู้กำ�หนด นั้น ไม่ได้ตัดสินได้ว่าเขาคนนั้นจะเป็นบุคคลที่ไม่เป็นที่ต้องการ ของสังคม จิตใจต่างหากเป็นสิ่งที่สำ�คัญที่สุด คนทุกคนย่อม ต้องการใบหน้าที่สวยงาม แต่เราคงกำ�หนดไม่ได้ว่าเรานั้นจะ เกิดมาได้อย่างสมบูรณ์ ในเมื่อทุกอย่างสามารถเกิดความผิด พลาดได้ ผู้เขียนก็เชื่อว่าทุกอย่างก็สามารถแก้ไขได้เช่นกัน

มาร่วมกันแก้ไขข้อผิดพลาดต่างๆกันนะคะ เพื่อสังคม ที่น่าอยู่ของเราทุกคน

เราเลือกหลายๆอย่างในชีวิตไม่ได้ เช่น เราเลือกเกิด ไม่ได้ เลือกหน้าตาไม่ได้ การมานั่งคิดเรื่องที่เราแก้ไขไม่ได้เป็น เรื่องเสียเวลา ทำ�ให้ดีที่สุดกับสิ่งที่เรามีและสิ่งที่เราเป็น จะ เป็นการใช้เวลาที่คุ้มค่ากว่า 1:35 ข้อ หนังสือวอน์เรนบัฟเฟต post “หมัดน๊อก 35 หมัดบน สังเวียนชีวิตที่ผมชกมา 29 ปี”

Ardan_rin

CONTENTS

editor’s note

•

CHIANG RAI UPDATE

06

•

Spot Light

มูลนิธิสร้างรอยยิ้ม

08

•

สิ่งละอัน พันละน้อย carrt by cloth

10

•

กฏหมาย

Final Ride and Law

12

•

Beauty tip

ฟิลเลอร์ (Filler)

14

•

360 องศา Slow Life

16

•

LET’S COOKING Pizza Toast

20

•

Awaken to happiness ผู้ชายกับโยคะ

22

•

ครูฮูก

Gardens by the Bay

24

•

Pix of life rim light

28

•

ชีวาศิลป์

จุดเริ่มต้นของลายศิลป์

30

•

1 ภาพ 1 เรื่องราว

32

•

โลกทั้งใบของฉัน

34

ผู้ร่วมขบวนการ Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Sale and Maketing ณัชฐิตา สุจารี: Nutthita Sucharee Grapgic Designer IT Art Design Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover รอยยิ้มของเด็กๆ

4 | CHIVA | Magazine

WHERE TO FIND Chiva Magazine

ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัดเชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765

Ryokan Café เรียวกังคาเฟ่

ร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งนาเขียวขจี ที่นี่ พบกับเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ไอศครีมโฮมเมด รวมถึงอาหารกลางวัน สูตรของเราเอง น้ำ�เงี้ยวเรียวกัง ขา้ วผัดเรียวกัง และขา้ วแกงกะหรี่หมูทอด เรียวกังคาเฟ่ มีบริการหอ้ งพักในรูปแบบ เรียวกังญี่ปุ่นแท้ๆ จำ�นวน 4 ห้อง สำ�หรับผู้ที่สนใจอยากจะได้ประสบการณ์การพักผ่อนสไตล์เรียวกัง โดยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น

เปิดใหบ้ ริการ 09.00 น. - 18.30 น. ไมม่ ีวันหยุด

หมูบ่ า้ นสันปูเลย ตำ�บลบัวสลี อำ�เภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย

Tel: 081 868 3010 www.facebook.com/RyokanCafe

Magazine | CHIVA | 5

Chiang Rai Update

วันเสาร์ที่ 6 มิถุนายน 2558 เปิดงาน กิจกรรมโรงเรียนชาวนา บ้านปราชญ์ชาวบ้าน อาจารย์ พรรณพิมล ปันคำ� อำ�เภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ร่วมกับทีมงาน สิงค์ อาสาอาจารย์ พรรณพิมล ปันคำ� ผู้ที่ได้รับการยกย่องให้เป็น ปราชญ์ชาวบ้าน ประจำ�จังหวัดเชียงราย ก่อตั้งโครงการ “ศูนย์ภูมิปัญญาชาวบ้าน” จุดประสงค์ของโครงการนี้ เพื่อ มอบองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ทางด้านการเกษตรอินทรีย์ ให้กับพี่น้องเกษตรกร ทั่วประเทศ เพื่อนำ�ความรู้ดังกล่าวไปใช้กับพื้นที่ไร่นาของตัวเอง เพื่อเป็นการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน อบรบ ทักษะและถ่ายทอดเกร็ดความรู้ในการเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตร ที่ปลอดสารพิษแถมลดต้นทุนการผลิต ทั้งนี้ โครงการฯ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ เพียงให้ผู้เข้าอบรมนำ�อาหารกลางวันมารับประทานกันระหว่างอบรม

วันพุธที่ 17 มิถุนายน 2558 เทศบาลนครเชียงราย ร่วมกับสำ�นักส่งเสริมการมีส่วนร่วมของประชาชน กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม จัดกิจกรรมการส่งเสริมการ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และการขยายผลการพัฒนาเมืองต้นแบบการจัดการสิ่งแวดล้อมสู่สาธารณะ

โดย นายสากล ฐินะกุล รองอธิบดีกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย คณะผู้บริหารเทศบาล นครเชียงราย และประชาชนจากชุมชนต่างๆ รวมถึงภาคีเครือข่าย ร่วมจัดเวทีเสวนา 4 เวที พร้อมทั้งทำ�พิธีเปิดป้าย “ศูนย์การเรียนรู้สิ่งแวดล้อมศึกษา” ในเขต เทศบาลนครเชียงราย ได้แก่ ศูนย์การเรียนรู้ความหลากหลายทางวัฒนธรรม ณ อาคารเทิดพระเกียรติ 90 ปีสมเด็จพระศรีนครินทร์ ศูนย์การเรียนรู้ระบบนิเวศ พื้นที่ชุ่มน้ำ�ในพื้นที่สวนสาธารณหนองปึ๋ง ศูนย์การเรียนรู้ระบบนิเวศเกษตรกรรม เขตเมืองบริเวณชุมชนป่างิ้ว และศูนย์การเรียนรู้ความมั่นคงทางอาหารรองรับ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยพิบัติเมืองเชียงราย ภายในศูนย์บริการสาธารณสุขเทศบาลนครเชียงราย 2 ชุมชนสันหนอง 6 | CHIVA | Magazine 6 | CHIVA | Magazine

วันเสาร์ท่ี 4 กรกฏาคม 2558 บรรยากาศงานพิธเี ปิด นิทรรศการภาพถ่าย Intuition โดย Henry Gan (เฮนรี่ แกน) ณ ขัวศิลปะ เชียงราย

ประธานในพิธีโดย คุณเตือนใจ ดีเทศน์ ผู้ก่อตั้ง และที่ปรึกษา มูลนิธิพัฒนาชุมชนและ เขตภูเขา (พชภ.) ปี 2555 ศิลปินได้เริ่มต้นการเดินทางเพื่อออกค้นหาความหมายของชีวิต หลัง จากความตายของบุคคลอันเป็นที่รักของเขา เขาค้นพบว่าความแตกต่างด้านภาษา และวัฒนธรรม เป็นการยากที่จะสื่อสารกับผู้คนที่เขาได้ไปพบ หากเขาเลือกที่จะใช้สายน้ำ� เพื่อเป็นตัวกลางในการเชื่อม โยงจิตวิญญาณกับผู้ที่ได้มาร่วมถ่ายภาพกับเขา ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำ� ลำ�คลอง บึง ทะเล มหาสมุทร หรือแท็งค์น้ำ�ที่เขาสร้างขึ้น รายได้ส่วนหนึ่งจากงานแสดงนิทรรศการนี้ จะสนับสนุนโครงการ The SOLD Project ที่ทำ�งานต่อต้านการค้ามนุษย์ โสเภณีเด็ก และการล่วงละเมิดทางเพศ นิทรรศการจัดแสดงวันที่ 4-31 กรกฏาคม2558 เปิดให้เข้าชมทุกวันเวลา 10.00-19.00 น. (โดยไม่มีค่าใช้จ่าย) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ 088 418 5431 / www.facebook.com/artbridgechiangrai

Magazine | CHIVA | 7 Magazine | CHIVA | 7

Spot Light

มูลนิธิสร้างรอยยิ้ม (Operation Smile Foundation)

รอยยิ้มกับเด็กๆ เป็นของคู่กัน แต่สำ�หรับเด็กบางคน การมีรอยยิ้มสดใส ดูจะเป็นได้แค่ความฝันเช่น เด็กที่เกิดมาพร้อมกับภาวะปากแหว่งเพดานโหว่

ทุกๆ 3 นาที ทีใ่ ดทีห่ นึง่ ในโลก จะ มีเด็กคนหนึ่งเกิดมาพร้อมกับภาวะปากแหว่ง เพดานโหว่ เด็กเหล่านีต้ อ้ งเผชิญความยาก ลำ�บากแม้กระทั่งการกินดื่มแบบเด็กปกติท่ัวไป ต้องทนทุกข์ในการใช้ชวี ติ ประสบกับปัญหาด้าน พัฒนาการการพูด เด็กๆ เหล่านี้ ไม่กล้าแม้แต่จะ ยิม้ บางคนต้องถูกกีดกันออกจากสังคมเพราะ ความผิดปกติทว่ี า่ มา พวกเขาต้องใช้ชวี ติ อย่าง หลบซ่อน แปลกแยก ทัง้ ทีป่ ญ ั หาด้านภาวะปาก แหว่งเพดานโหว่นแ้ี ก้ไขได้

ให้การผ่าตัด โดยการอุทศิ เวลา และความสามารถ ของอาสาสมัครแพทย์และพยาบาล ทำ�ให้มลู นิธิ สร้างรอยยิม้ มีเครือข่ายแพทย์อาสาผ่าตัด ศัลยกรรม ขนาดใหญ่ทส่ี ดุ ในโลก นับตัง้ แต่ปี 2540 ในประเทศไทย มูลนิธสิ ร้างรอยยิม้ ได้ มอบการผ่าตัดรักษาให้แก่เด็กมาแล้วกว่า 9,000 ราย จากการทำ�งานทีม่ มุ านะของทีมงานแพทย์ อาสาทีช่ ว่ ยเหลือแก่เด็กๆยากไร้ ในถิน่ ทุรกันดาร เหล่านี้ ได้รบั โอกาสทีพ่ วกเขาสมควรได้รบั มาก ที่สุดคือการได้ยิ้มและได้มีชีวิตอย่างปกติ

มูลนิธิสร้างรอยยิ้ม(Operation Smile Foundation) เป็นองค์กรการกุศลที่ ก่อตั้งเพื่อมอบการผ่าตัดรักษารักษาเด็กยากไร้ ทีเ่ กิดมาพร้อมภาวะปากแหว่งเพดานโหว่และความ ผิดปกติบนใบหน้าโดยไม่มคี า่ ใช้จา่ ย ดำ�เนินงาน

ตลอดระยะเวลาของการทำ � งานที่ ผ่านมา น่าแปลกใจที่ชื่อของมูลนิธิสร้างรอย ยิ้มกลับไม่เป็นที่รู้จักในประเทศไทยมากนัก ที่ น่าแปลกใจไปกว่านั้นคือ โรคปากแหว่งเพดาน โหว่เองก็ยังไม่เป็นที่รู้จักมากเช่นกัน ทั้งที่จาก

8 | CHIVA | Magazine 8 | CHIVA | Magazine

สถิติแล้วในแต่ละปีมีเด็กในประเทศไทยที่เกิดมา พร้อมกับภาวะนีถ้ งึ ปีละ 2,000 คน ด้วยความ สนับสนุนจาก เคทีซี หรือ บริษทั บัตรกรุงไทย จำ�กัด (มหาชน) โรงแรมดุสติ ดีทู เชียงใหม่ บริษทั การบินกรุงเทพ จำ�กัด (มหาชน) และ บริษทั บีบดี โี อ กรุงเทพ จำ�กัด มูลนิธสิ ร้าง รอยยิม้ จึงได้มโี อกาสนำ�เสนอภาพยนตร์โฆษณา ชุด The Painted Smile เพือ่ ปลุกกระแส สังคมให้ระดมความช่วยเหลือแก่ผ้ปู ่วยที่มีภาวะ ปากแหว่งเพดานโหว่ให้พวกเขาได้รับการผ่าตัด เพื่อรอยยิ้มและอนาคตใหม่มุ่งหวังในการสร้าง การรับรู้ให้แก่ผู้ป่วยที่มีภาวะปากแหว่งเพดาน โหว่ถงึ ความลำ�บากทัง้ ทางร่างกาย พัฒนาการ และการใช้ชวี ติ อยูใ่ นสังคม บางรายถูกปฏิเสธ จากชุมชนของตนเองให้ต้องใช้ชีวิตอย่างโดด เดีย่ ว มีปมด้อยในสังคม มูลนิธสิ ร้างรอยยิม้ รอยยิม้ เป็นสิง่ สวยงาม ... และเราทุก จึงต้องการที่ระดมทุนเชิญชวนเพื่อให้เกิดการ บริจาคเพื่อสนับสนุนการทำ�งานช่วยเหลือผู้ คนสามารถมอบรอยยิม้ ให้แก่กนั ได้ ป่วยปากแหว่งเพดานโหว่

สามารถร่วมสร้างรอยยิ้มให้แก่เด็ก

ภาพยนตร์ โ ฆษณาเล่ า ถึ ง การทำ � ให้ ยากไร้ดอ้ ยโอกาสเหล่านีไ้ ด้ โดยร่วมบริจาคผ่าน รอยยิม้ ของเด็กเหล่านี้ น่ามองด้วยการเพนต์ ทางบัญชีธนาคารและสถาบันการเงิน ดังต่อไปนี้ หน้า และจัดการแสดงเล่านิทานเพือ่ ให้พวกเขาได้ ชือ่ บัญชี มูลนิธสิ ร้างรอยยิม้ รับการยอมรับจากเพือ่ นๆ หลังจากการแสดง • บริษทั บัตรกรุงไทย จำ�กัด (มหาชน) หรือ เค จบลงวันนัน้ พวกเขาจึงมีเพือ่ นๆ มีรอยยิม้ ทีซี บริจาคด้วยวงเงินบัตรเครดิต KTC หรือ ได้ แต่เราไม่อยากให้รอยยิม้ ของเด็กๆ เหล่านี้ คะแนนสะสม Forever Rewards หรือผ่าน เลือนหายไปพร้อมกับสีเพนต์บนใบหน้า โรคปาก www.ktc.co.th/ClickKTC แหว่งเพดานโหว่นน้ั แก้ไขได้ เพียงแค่เราทุกคน โมบายแอปพลิเคชัน TapKTC, KTC มอบโอกาสให้เด็กยากไร้ อยูห่ า่ งไกลไม่สามารถ Touch หรือ KTC Phone 0 2665 5000 เข้าถึงการผ่าตัดรักษาที่มีประสิทธิภาพให้ได้รับ การผ่าตัดทีจ่ ะเปลีย่ นชีวติ พวกเขาตลอดไป การ ผ่าตัดทีใ่ ช้เวลาเพียง 45-60 นาที แต่สามารถ เปลีย่ นชีวติ ให้แก่พวกเขาได้อย่างถาวร

• ธนาคารกรุงเทพ สาขาซอยอารี บัญชีเลขที่ 127-435422-2 • ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาเพลินจิต บัญชี เลขที่ 059-285134-9 • ธนาคารกรุงศรี สาขาเพลินจิตทาวเวอร์ บัญชีเลขที่ 285-135204-6 • ธนาคารกรุงไทย สาขาการไฟฟ้านครหลวง เพลินจิต บัญชีเลขที่ 092-013280-4 หรื อ ติ ด ต่ อ สอบถามข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม ได้ ท่ี หมายเลขโทรศัพท์ 02 652 0515-6 อีเมล thailand@operationsmile.org

สามารถติดตามชมภาพยนตร์โฆษณาชุด The Painted Smile ผ่านทาง www.youtube.com/OpSmileTH www.operationsmile.or.th Facebook: OperationSmileThailand

คุ ณ ก็ ส ามารถช่ ว ยสร้ า งรอยยิ้ ม ที่ ถาวรให้เด็กๆ ได้ดว้ ยการบริจาคสนับสนุนการ ผ่าตัดเพื่อมอบรอยยิ้มใหม่ท่ีถาวรเพื่อสร้าง อนาคตใหม่ในชีวติ ให้แก่พวกเขา เชือ่ ว่าเราทุกคน หวังเห็นรอยยิม้ ทีส่ ดใสของเด็กๆ ทุกคน

Magazine | CHIVA | 9 Magazine | CHIVA | 9

สิ่งละอันพันละน้อย

ช่วยกันลดโลกร้อนด้วยผ้าห่อของเก๋ๆ

“Carry by Cloth”

การลดภาวะโลกร้ อ นเป็ น สิ่ ง ที่ เ ราทุ ก คนจะต้องช่วยกันทำ�เราทุกคนก็ต่างมีส่วนที่ทำ�ให้ เกิดปัญหานี้ขึ้นเพราะเพียงแค่เราหายใจอยู่เฉยๆก็ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาแล้วขั้นต้น เรามาเริ่มต้นจากสิ่งง่ายๆใกล้ตัวอย่างเช่นการลดใช้ ถุงพลาสติกถุงพลาสติกทำ�ให้เราสะดวกขึ้นก็จริง แต่มันเป็นภัยต่อโลกอย่างมากมายกว่าถุงที่เราใช้จะ ย่อยสลายไปตัวเรานั้นย่อยสลายก่อนมันไปนาน แล้วเพราะฉะนั้นเวลาที่ไม่จำ�เป็นก็ไม่ต้องใช้แต่ถ้าต้อง ใช้จริงๆก็ให้เก็บไว้เพื่อนำ�ไปใช้ครั้งต่อไปได้อีก

10 | CHIVA | Magazine 10 | CHIVA | Magazine

ปัจจุบันหลายคนเริ่มต้นใช้ถุงผ้าแทน แต่ บ างครั้ง ขนาดของถุ ง ผ้ า ก็ ไ ม่ เ หมาะกั บ ของ ที่ ต้ อ งการใส่ วั น นี้ เ รามี ก ลเม็ ด เก๋ ๆ มานำ � เสนอ ด้วยการใช้ “ผ้า” มาใช้เพือ่ การพกพาสิง่ ของ เนื่ อ งจากผ้ า ที่ ใ ช้ ห่ อ ของต่ า งๆนั้ น สามารถนำ � ไปใช้ ไ ด้ อีก หลายๆครั้ง และสามารถประยุ ก ต์ ใ ช้ งานอื่นๆได้อีกหลายอย่าง

การใช้ผ้าห่อของนั้นเป็นวัฒนธรรมที่ ชาวเอเชียใช้มายาวนานกว่า 1000 ปีเช่นชาวไทย ในสมัยโบราณได้ใช้ผ้าผืนใหญ่โดยสามารถใช้ผ้า นุ่งหรือผ้าแถบมาใช้ห่อสัมภาระในการเดินทางชาว เกาหลีจะนำ�ผ้าผืนใหญ่ห่อสัมภาระแล้วใช้เชือกผูก โยงแล้วสะพายคล้ายเป้

สำ � หรั บ ชาวญี่ ปุ่ น นั้ น ใช้ ผ้ า ห่ อ ของที่ เรียกว่า “Furoshiki” โดยยึดตามหลักการดำ�เนิน ชีวิตแบบ “Mottainai” คือการใช้ประโยชน์ใน สิ่งของต่างๆอย่างคุ้มค่าไม่ทิ้งโดยใช่เหตุดังนั้นใน ยุคก่อนสงคราวโลกครั้งที่ 1 คนญี่ปุ่นจะสวมใส่ ยูกาตะกิโมโนกันเป็นเสื้อผ้าประจำ� เลาะผ้าจากชุดยูกา ตะกิโมโนเพื่อใช้ประโยชน์ในการห่อของต่างๆ

ชาวญี่ปุ่นนั้นจะมีเทคนิคในการห่อของ ที่หลากหลายและสามารถนำ�ผ้าขนาดต่างๆมาห่อของ ขวัญเพื่อส่งมอบความรู้สึกในโอกาสต่างๆได้อย่าง ดีจะเน้นที่ความเรียบง่ายมีความเป็นเอกลักษณ์เน้น

ความเก๋ สามารถนำ�มาใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมดโดยไม่ ต้องนำ�ไปทิ้ง เช่นการนำ�ผ้ามาห่อปกหนังสือเพื่อ ยืดอายุของหนังสือ การนำ�ผ้ามาห่อขวดสาเกเพื่อ ส่งมอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ซึ่งปัจจุบันนี้ชาว ญี่ปุ่นก็ยังคงวัฒนธรรมนี้ไว้ใช้ในชีวิตประจำ�วัน เช่นการนำ�ผ้าสีสันสดใสมาห่อผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่ม คุณค่าของสินค้าเป็นนวัตกรรมด้าน Packaging Design ที่น่าศึกษาหรือแม้กระทั่งแม่บ้านก็จะพก Furoshiki ไว้ในกระเป๋าเพื่อใช้ในการจับจ่ายสินค้า จากตลาดหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป...

Text & Photo : KhunNong

The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre.

The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.

124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com

WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!

เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำ�หรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยรสชาติที่ท่านใฝ่หา ในราคาที่ย่อมเยา พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำ�กับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำ�กกสุดโรแมนติก

Wine Casa : Open 17.00 – 24.00 Magazine | CHIVA | 11 11 | CHIVA | Magazine

กฏหมายใกล้ตัว Text : พ.น.ม

Ride and Law กระแสจักรยานได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงห้าหกปีที่ผ่านมา ผู้คนในสังคมเริ่มปั่นจักรยานกันมากขึ้น โดยมีการปั่นหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะ เป็นการปั่นเพื่อออกกำ�ลังกาย ปั่นไปทำ�งาน ปั่นไปซื้อกับข้าว ปั่นเป็นกิจกรรม ครอบครัวในวันหยุด ปั่นเพื่อการแข่งขัน หรือแม้กระทั่งปั่นเพื่อขายสลากกินแบ่ง รัฐบาลก็ยังพอมีให้เห็น ฯลฯ ถือว่าเป็นอีกทางเลือกของการเดินทางที่ดีทางหนึ่ง ของสังคมขยับเวลาเข้ามาให้ใกล้อีกนิด จะพบว่าในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมากระแสการ ปั่นจักรยานยิ่งมาแรงแบบติดลมบนฉุดไม่อยู่ มีชมรมจักรยานเกิดขึ้นแทบทุกพื้นที่ ร้านขายจักรยานและอุปกรณ์เกี่ยวกับจักรยานก็มีมากขึ้นด้วยเช่นกัน ท้องถนน ในหลายพื้นที่ได้แบ่งปันให้เป็นเลนสำ�หรับการปั่นจักรยาน สิ่งต่างๆเหล่านี้เกิดขึ้น ชัดเจนหลังจากกระแสจักรยานได้รับความนิยมจากผู้คนทุกเพศทุกวัย ทว่าอีกแง่ มุมหนึ่ง จะเห็นว่ามีกรณีการเสียชีวิตของนักปั่นตามท้องถนนปรากฏให้เห็นตาม สื่อต่างๆมากขึ้นตามไปด้วย เช่น กรณีของนักปั่นรอบโลกไปถึงจุดหมายปลายทาง ด้วยอุบัติเหตุบนท้องถนนที่โคราช หรือนักปั่นรุ่นใหญ่ถูกรถยนต์ชนเสียชีวิตที่ เชียงใหม่ หรือกระทั่งในกรุงเทพฯเองก็มีกรณีหญิงสาวถูกคนขับรถยนต์ชน(แล้ว หนี)เสียชีวิตก็มี เมื่อเหตุเกิดบ่อยๆเข้ากระแสสังคมมีความเห็นที่หลากหลาย มีทั้ง ตำ�หนิผู้ใช้รถยนต์ กระแซะนักปั่นจักรยานฯลฯ ไม่ว่าความเห็นจะเป็นไปในทางใดเป็น สิ่งที่ต้องรับฟังเพื่อนำ�มาปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้นกว่าเดิม หนึ่งในหลายๆความเห็นนั้น คือการที่ต้องการจะให้ภาครัฐบังคับใช้กฎหมายให้จริงจัง เพื่อคุ้มครองดูแลทั้งผู้ ใช้รถและใช้ถนนให้มีความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน หากผู้ขับขี่รถยนต์ปฏิบัติ ตามกฎจราจรอุบัติเหตุอาจลดลงก็เป็นได้? แล้วคนปั่นจักรยานมีกฎหมายบังคับ อยู่หรือไม่?

12 | CHIVA | Magazine

พระราชบัญญัติล้อเลื่อน พ.ศ. 2478 เป็นกฎหมายที่เกี่ยว กับการใช้จักรยาน ซึ่งได้ถูกพระราชบัญญัติยกเลิกกฎหมายบางฉบับที่ ไม่เหมาะสมกับการปัจจุบัน พ.ศ. 2546 ยกเลิกการบังคับใช้ไป ทั้งนี้ด้วย หลักเหตุผลว่าเมื่อกฎหมายฉบับใดล้าสมัยใช้ไม่ได้กับปัจจุบันแล้ว ก็ต้อง ถูกยกเลิกไป ไล่เรียงดูแล้วพบว่าในปัจจุบันกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ รถจักรยานคือ “พระราชบัญญัติการจราจรทางบก พ.ศ.2522” ซึ่งใน ลักษณะที่ 10 เรื่องรถจักรยานถูกเขียนไว้ตั้งแต่มาตรา 79 ถึงมาตรา 84 การขั บ ขี่ จั ก รยานกฎหมายกำ � หนดให้ พื้ น ที่ ใ ดที่ มี ท างจั ก รยานให้ ผู้ ใ ช้ จักรยานจะต้องปั่นในเส้นทางจักรยาน ซึ่งในความเป็นจริงทางจักรยาน บ้านเรายังมีไม่มากนัก ดังนั้นหากเส้นทางใดยังไม่มีทางจักรยานกฎหมาย ก็อนุโลมให้ปั่นจักรยานในทางเดินรถหรือไหล่ทางได้ โดยต้องปั่นชิดขอบ ซ้ายของถนนไม่ปั่นโดยประมาทหรือน่าหวาดเสียว ที่จะก่อให้เกิดอันตราย แก่ผู้อื่น และห้ามเกาะรถที่กำ�ลังแล่นอยู่ (ม.83) กฎหมายยังกำ�หนดให้ผู้ใช้ จักรยานต้องมีกระดิ่งเพื่อส่งสัญญาณเสียงติดไฟหน้าไฟท้าย ที่มีความ สว่างพอสมควร และต้องมีเบรกที่ใช้งานได้ดีด้วย (ม.80)

นอกจากนี้ผู้ปั่นจักรยานก็จะต้องปฏิบัติตามกฎจราจรเช่นเดียว กับรถยนต์ทั่วไป เช่น ต้องปฏิบัติตามสัญญาณจราจรและเครื่องหมาย จราจรไฟเขียวไฟแดง หรือต้องใช้ความระมัดระวังในการเลี้ยวการกลับ รถ การใช้ทางเดินรถ การขับรถ การแซง การออกรถ เลี้ยวรถ กลับรถ การหยุดและการจอดรถ ทางร่วมทางแยกหรือวงเวียนฯลฯ เช่นเดียวกัน กับผู้ใช้รถยนต์ (ม.84, ม.21-ม.26) จะเห็นได้ว่าหากมีอุปกรณ์เหล่านี้แล้ว เป็นการแสดงให้เห็นถึงคนใช้จกั รยานได้ใส่ใจ และใช้ความระมัดระวังในระดับ หนึ่งแล้ว ซึ่งอาจทำ�ให้ความเสี่ยงในการเกิดอุบัติเหตุอาจมีน้อยลงก็เป็นได้

มีหลายเรื่องเกี่ยวกับการใช้จักรยานที่กฎหมายไม่ได้เขียนราย ละเอียดไว้ ดังนั้นในมาตรา 84 ก็ได้ให้นำ�เนื้อหาสาระในมาตราอื่นๆในที่ใช้ บังคับกับรถยนต์ทั่วไปมาใช้กับรถจักรยานด้วย ทั้งนี้หากต้องการรู้ตัว บทกฎหมายเพิ่มเติมสามารถไปดาวน์โหลดพระราชบัญญัติจราจรทางบก พ.ศ. 2522* มาศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมได้

รถเก๋ง รถกระบะ รถบรรทุก รถโดยสารประจำ�ทาง รถแท็กซี่ รถมอเตอร์ไซค์ฯลฯ ล้วนก็เป็นส่วนหนึ่งของท้องถนน จักรยานก็เช่น กันหาใช่ส่วนเกินอย่างที่บางคนกล่าวไว้ไม่ หากนำ�เอากระแสจักรยานที่เกิด ขึ้นในสังคมไทยไปใช้ให้เป็นประโยชน์การสร้างวัฒนธรรมจักรยานให้เกิด ขึ้นสังคมไทยคงไม่ใช่เรื่องที่ยากจนเกินไปนัก ขอเพียงแต่ภาครัฐต้อง ส่งเสริมและสนับสนุนทั้งทางกฎหมายและนโยบายอย่างเพียงมองเป็นแค่ ปรากฏการณ์หนึ่งที่ผ่านมาและผ่านไปเพียงเท่านั้น คนปั่นจักรยาน คนขับ รถยนต์ คนขี่มอเตอร์ไซค์ นอกจากจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายแล้ว สิ่ง สำ�คัญไม่แพ้กัน คือการสร้างจิตสำ�นึกให้มีเคารพผู้อื่นทั้งคนใช้รถใช้ถนน คนเดินเท้าด้วย

หากคนไม่เคารพกันแล้วต่อให้มีกฎหมายหลายร้อยมาตราออก มาบังคับใช้ ก็ไม่อาจแก้ไขปัญหาอุบตั เิ หตุจากการใช้รถใช้ถนนทีม่ ใี ห้เห็นอยู่ ทุกเมือ่ เชือ่ วันได้ อย่ามองแค่เป็นกระแสแล้วทำ�ให้เป็นเรือ่ งดรามาโพสด่ากัน ไปมาตามโลกโซเชียลมีเดียแล้วก็ลมื มันไป แต่ขอให้น�ำ เอาความสูญเสียทีเ่ กิด จากการใช้รถใช้ถนนมาเป็นบทเรียนหาทางป้องกันไม่ให้มนั เกิดขึน้ อีก คง เป็นเรือ่ งทีเ่ รา (ทุกคน) ในฐานะส่วนหนึง่ ของสังคมต้องช่วยกัน *http://web.krisdika.go.th/data/law/law2/%A803/%A803-209999-update.pdf Magazine | CHIVA | 13

Beauty Tip

“ฟิลเลอร์” (Filler)

ผลข้างเคียงที่อาจเกิด “ฟิลเลอร์” (Filler) ที่พบได้บ่อยคือการ เกิดรอยช้ำ� จากการใช้เข็มฉีดยา ทั้งนี้ การฉีดฟิลเลอร์ ควรฉีดโดยแพทย์ผู้ เชียวชาญ ที่มีประสบการณ์สูง เนื่องจากหากแพทย์ไม่มีความเชี่ยวชาญมากพอ หรือฉีดโดยบุคคลที่ไม่ใช่แพทย์ อาจทำ�ให้เกิดอุบัติการณ์การฉีดฟิลเลอร์พลาด เข้าไปในเส้นเลือดบริเวณใบหน้า ทำ�ให้ผิวหน้าขาดเลือด บางรายถึงขั้นตาบอด และเป็นอัมพาตได้ อีกวิธีหนึ่งที่สามารถเลี่ยงผลข้างเคียงได้ คือการใช้เข็มปลาย ทู่ (Blunt canula) ซึ่งสามารถช่วยลดการเกิดรอยช้ำ� และ การฉีด “ฟิลเลอร์” (Filler) เข้าไปในหลอดเลือดได้โดยไม่ตั้งใจ เนื่องจากเข็มปลายทู่ไม่มีความคม จึงไม่ ทำ�อันตรายต่อหลอดเลือด

สวัสดีครับ ไก่งามเพราะขน คนงามเพราะแต่ง สุภาษิตไทย ทีม่ มี าแต่ โบราณ ทีย่ งั คงร่วมสมัยมาจนถึงปัจจุบนั โดยเฉพาะสำ�หรับผูห้ ญิง เรือ่ งความ สวยความงามนีข่ าดไม่ได้เลยจริงๆ หลายคนจึงยอมเสียเงิน เพือ่ แลกกับความ สวยความงาม แต่กใ็ ช่วา่ ทุกคนจะมีงบประมาณมากพอ บางคนจึงเลือกใช้บริการ หมอกระเป๋า หรือ บุคคลทีไ่ ม่ใช่แพทย์ในการเสริมความงามด้วยตัวยาอันตราย ซึง่ สาเหตุนเ้ี องครับ เราจะเห็นได้จากในข่าว มีวา่ การฉีดฟิลเลอร์แล้วตาบอด บาง รายก็ถงึ ขัน้ เสียชีวติ ทำ�ให้หลายคนขยาดกับฟิลเลอร์ แค่พดู ชือ่ ก็ไม่กล้าทำ�แล้ว ปัจจุบนั สารเติมเต็มทีป่ ลอดภัยทีไ่ ด้รบั การรับรองจาก FDA จาก วันนีห้ มอเลยจะมาเล่าเรือ่ งเกีย่ วกับ “ฟิลเลอร์” (Filler) ให้ฟงั ครับ ว่าจริงๆมัน สหรั ฐ อเมริ ก า และได้รบั ใบอนุญาตให้น�ำ เข้า จากองค์การอาหารและยา (อย.) คืออะไรกันแน่ แล้วมันน่ากลัวขนาดนัน้ จริงๆหรือ? ของไทยเรียบร้อยแล้ว ได้แก่ Juvederm (USA), Restylane (Sweden),

“ฟิลเลอร์” (Filler) แปลตรงตัวก็คอื สารเติมเต็ม โดย “ฟิลเลอร์” Esthelis (Switzerland ) โดยทัง้ หมดเป็น “ฟิลเลอร์” (Filler) ทีเ่ ป็นชนิด (Filler) ทีใ่ ช้ในทางการแพทย์ จัดออกเป็น 3 ชนิดด้วยกัน คือ ชนิดถาวร, HA ผ่านการวิจยั มาแล้วหลายปี ว่ามีความปลอดภัยในมนุษย์ ชนิดกึง่ ถาวร, ชนิดไม่ถาวร โดยสารทีน่ ยิ มใช้มากทีส่ ดุ และมีความปลอดภัยสูง ถามว่า “ฟิลเลอร์” (Filler) ปลอมมีมย้ั “มีครับ” และมีเยอะด้วย ในเวชกรรมความงามในกลุม่ ไฮยาลูโรนิก แอซิด (Hyaluronic Acid, HA) ซึง่ ครั บ ผลิ ต กั นมาใน packaging ทีเ่ รียกว่าเหมือนของแท้เป้ะ และตัวยาก็เป็นเจลใส มีคณ ุ สมบัตใิ นการเติมเต็มริว้ รอย และร่องลึกให้ตน้ื ขึน้ (Lifting Capacity) รวมถึงการเพิม่ ปริมาตรเนือ้ เยือ่ เหมาะสำ�หรับเติมร่องลึกบริเวณ ร่องแก้ม เหมือนกัน ดูดว้ ยตาเปล่าไม่รเู้ ลยครับ ฟิลเลอร์ปลอมเหล่านี้ จะไม่ใช่สารประเภท HA (Nasolabial Fold) ร่องน�ำ้ ตา (Tear trough) ระหว่างคิว้ (Frown line) นัน่ แปลว่า มันจะไม่สลายไปตามธรรมชาติ อาจจะก่อให้เกิดพังผืดใต้ผวิ ได้ และหาก ร่องน�ำ้ หมาก (Marionette line) เติมริมฝีปากให้อวบอิม่ (lip augmenta- ฉีดปริมาณเกินกว่าทีค่ วร ก็ไม่สามารถฉีดสลายได้ ต้องผ่าตัดออกเท่านัน้ โดยหลัง tion) เสริมจมูก (Nose Augmentation) และคาง (Chin Augmentation) ผ่าตัด ผิวก็จะไม่เรียบเนียนเหมือนเดิม จะเป็นผิวขรุขระเหมือนผิวมะกรูด (ซึง่ ถ้า โดยไม่ตอ้ งผ่าตัด เห็นผลทันที คุณสมบัตพิ เิ ศษอีกข้อหนึง่ คือ สามารถดึงน�ำ้ และ เป็นสารประกอบประเภท HA แท้ สามารถฉีดสลายได้ ด้วยตัวยา Hyaluronidase) อุม้ น�ำ้ ไว้รอบๆตัว จึงเสมือนมีขนาดโมเลกุลเพิม่ ขึน้ และช่วยให้อยูใ่ นร่างกายได้ ดังนัน้ หากต้องการฉีดฟิลเลอร์ ควรเลือกสถานพยาบาลทีถ่ กู นานขึน้ (Isovolemic Degradation) ทัง้ นี้ สาร HA เป็นสังเคราะห์สารเลียนแบบ กฎหมาย มีความน่าเชือ่ ถือ และฉีดโดยแพทย์ผมู้ ปี ระสบการณ์สงู ด้านการฉีด ธรรมชาติของผิวมนุษย์ ดังนัน้ อัตราการแพ้ยาจึงต่�ำ มาก และเป็นสารประกอบที่ ฟิลเลอร์ เพือ่ ความสวยอย่างปลอดภัย ไม่ตอ้ งมานัง่ เสียใจทีหลังนะครับ คงอยูใ่ นร่างกายประมาณ 1ปี-1ปีครึง่ ก็จะสลายไปตามธรรมชาติ โดยไม่ทง้ิ สาร ตกค้างหรือก่อให้เกิดพังผืดใต้ชน้ั ผิว หากฉีดเกิน ก็สามารถฉีดสลายได้ทนั ที Text : นพ.อธิภัทร วิชยาอังกูร (แพทย์ผู้บริหาร The Exclusive Clinic)

14 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 15

Slow

“Slow life” คำ�เท่ห์ๆสวนกระแส ชีวิตเมืองที่เริ่มติดหู และดูเหมือนจะเป็น ทฤษฎีแนวใหม่สำ�หรับการใช้ชีวิตแบบพอ เพียงไม่รีบเร่งแถมแรงกระเพื่อมยังขยาย วงกว้างขึ้นเรื่อยๆ ท่ามกลางวิถีชีวิตแบบ ที่ว่าถ้าใครช้าย่อมถูกทิ้งเช่นปัจจุบัน

การใช้ชีวิตแบบแช่มช้อย มีสติ ตามแบบฉบับของชาว Zen ดูโดยรวม แล้วเหมือนว่าเป็น....ชีวิตดี๊ดี...มีความสุข เหลือแสน แต่ถ้าจะยอมรับความจริงที่เป็น อยู่ย้อนมองในมุมของมนุษย์เดินดินขี้ เหม็นแล้วละก็ “Slow life” มันใช้ได้กับทุก คนจริงๆหรือ? เป็นคำ�ถามที่น่าสนใจ 16 | CHIVA | Magazine

ชีวิตสุดเก๋แบบ life แต่ไม่ใช่ทุกคนจะทำ�ได้

ลองคิดกันบนพืน้ ฐานความต้องการ แบบสิ่งมีชีวิตที่มีกระดูสันหลังตั้งฉากกับพื้น โลก หากคุณเป็นบัณฑิตที่เรียนจบใหม่ แต่ คุณจะใช้ชีวิตแบบชิว..ชิว ช้าๆ รับรองได้ว่า งานที่คุณกำ�ลังมองหา จะโดนปาดหน้าเค้ก คว้าของดีไปกินแบบปวดตับอย่างแน่นอน

หรื อ ถ้ า คุ ณ เป็ น เพี ย งมนุ ษ ย์ เ งิ น เดือนธรรมดา ที่อยู่ในภาวะสร้างความมั่นคง ในชีวิต คุณจะมัวมา Slow life แล้วเมื่อ ไหร่คุณจะไปถึงฝั่งฝันรวมถึงเรื่องอื่นอีก สะระตะที่ไม่ได้หยิบยกมาพูดกัน

Life style แบบง่ายๆ พอเพียง นั้นเหมาะสำ�หรับประเทศหรือเมืองซึ่งผ่าน ความเร่งรีบจนอิ่มตัวเข้าขั้นว่าเป็นเมืองที่ เจริญแล้ว รวมถึงมีปัจจัยรอบข้างในสังคม ที่เอื้ออำ�นวยในการปฏิบัติจริง จึงไม่เหมาะ กั บ สั ง คมที่ กำ � ลั ง สร้ า งรากฐานหรื อ ด้ อ ย พัฒนา ส่วนไอดอลหรือเซเลปที่พวกเขา ใช้ดำ�เนินชีวิตแบบแช่มช้า แล้วบอกต่อๆกัน มาว่ามันเยี่ยม อยากให้ลองพินิจให้ถ้วนถี่ ว่าก่อนหน้านั้นเขาเหล่านี้ได้ผ่านความเร่งรีบ

และการทำ�งานอย่างหนักจนชีวิตแข็งแรง ดีทำ�ให้พวกเขามีศักยภาพสำ�หรับการฝืน กระแสความเร่งด่วนได้

ผมไม่เถียงนะครับว่าวิถีเรียบ ง่ายแบบช้าๆแต่ชัวร์ เป็นการจัดระเบียบ ชีวิตที่ดีเยี่ยมและได้รับสุขที่แท้จริง แถม ยังดูเท่ห์แบบชาว Hipster อีกไม่หยอก แต่ ผ มก็ ยั ง มองว่ า การเดิ น ทางสายนี้ ไ ม่ เหมาะกับคนที่ชีวิตเพิ่งเริ่มต้นหากใครที่ ยังไม่พร้อมแต่อยากจะลองลิ้มรสสัมผัส เอาเป็นว่าลองเสพชีวิตแบบในฝันสัปดาห์ ละวันก็คงไม่เป็นไร

ถึงอย่างไรโลกใบน้อยของเราก็ ยังต้องการความต่างถึงจะมีสสี นั ช้าไปนิด เร็วไปบ้างก็ไม่วา่ กัน แต่จะให้มาตัง้ หน้าตัง้ ตา “Slow life” แบบเก๋ๆ อันนีต้ อ้ งถามใจตัว เราเองก่อนว่าพร้อมหรือไม่? แต่ถา้ ยังก็ อย่าคิดดัดจริตฮิตตามกระแสเลย Text : สายหมอก

พิ ซ ซ่ า เตาถ่ า น

“ พบความสุข และอิ่มอร่อย ได้ทุกวัน ที่ แฮปปี้เฮาส์ ”

“แฮปปี้เฮ้าส์” เรามีพิซซ่าแบบดั้งเดิม คือ “พิซซ่าเตาถ่าน” เริ่มตั้งแต่การนวดแป้งและปรุงกันแบบสดๆ อบในเตาถ่านกันแบบร้อนๆ หอมกรุ่น ที่จะทำ�ให้เราเห็นภาพพิซซ่าต่างไปจากที่เคยเห็นมา รสชาติเข้มข้น หนักเครื่องและชีสถล่มทลาย เรียกว่าพอเสริฟพิซซ่าแล้วจะงงๆ ไป เลยว่าหน้าตาแบบนี้ไม่ค่อยชินเท่าไหร่ บริเวณที่ทำ�อาหารโดยเฉพาะพิซซ่า มองไปเราจะเห็นเตาถ่าน ที่ใช้อบพิซซ่า เชฟที่ทำ�พิซซ่าที่นี่ต้องใจกล้า เพราะว่ามักจะมีลูกค้าให้ความสนใจ มีคนมายืนมองค่อนข้างเยอะ แป้งพิซซ่าของเราจะเป็นแบบ “บางกรอบ” ซึ่งเป็นแป้งแบบต้นตำ�รับ ส่วนหน้า พิซซ่าเราก็มใี ห้เลือกหลากหลายหน้าและหลากหลายรสชาติ ทีพ่ เิ ศษลูกค้าสามารถลองแต่งหน้าพิซซ่าด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ทีร่ า้ น “แฮปปีเ้ ฮาส์” ยังมีอาหารไทย ฝรั่ง เบอเกอรี่และกาแฟที่ใช้เทคนิคที่แตกต่างในการชง เพื่อคงรสชาติของกาแฟไว้เป็นอย่างดี ลองแวะมาเยี่ยมชมและรับ ประทานพิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย จากเตาถ่านธรรมชาติได้ที่ “แฮปปี้เฮาส์”

เปิดบริการตั้งแต่เวลา 09.00 น. - 20.00 น.

48 หมู่ 4 ต.แม่จัน อ.แม่จัน จ.เชียงราย (500 เมตร จากเทสโก้โลตัส ติดเทศบาลแม่จัน) Tel. 081-988 6930, www.facebook.com/welcome2HappyHouse

Open 09.00 to 20.00 hours.

48 Moo 4 Mae Chan, Chiang Rai (500m from Tesco Lotus) Magazine | CHIVA | 17

18 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 19

LET’S COOKING

PIZZA TOAST

มีใครคนหนึ่งเคยบอกไว้ว่า ฤดูที่ ทำ�ให้คนเหงามากที่สุดก็คือฤดูฝน โดยเฉพาะ ในวันที่ฝนพรำ�ลงมาเบาๆ อากาศเย็นๆ ได้ นอนซุกผ้าห่มอุ่นๆ เปิดเพลงสบายๆ เท่านั้นก็เป็นความสุขสุดยอดอย่างหนึ่งแล้ว ถ้าไม่นับว่า หลังจากสุขอยู่ได้ไม่นาน ท้องก็ ร้องประท้วงเสียงดังโครกกก ว่าหิวแล้วนะ 555 แหม ร่างกายช่างไม่เข้าใจความสุนทรีย์ ที่มีตอนนี้เลยจริงๆ ให้ตายเถอะ!!!

แต่ถึงอย่างนั้น ในที่สุดแล้วความหิวก็ ชนะทุกสิ่ง หลังจากใช้ความพยายามอยู่ 5 นาที ในการขุ ด ร่ า งกายขึ้ น มาจากผ้ า ห่ ม ที่ แ สนอบอุ่ น สมองก็ สั่ ง การให้ คิ ด ถึ ง เมนู อ าหารที่ อ ยากกิ น ทันที อืมมมม เมื่อวานได้ยินใครสักคนบ่นถึง พิซซ่า น่าสนใจนะ เป็น pizza toast ละกัน เมนู ง่ายๆ ที่ใช้วัตุดิบไม่มาก และใช้เวลาทำ�ไม่เกิน 5 นาที จิตนาการถึง ขนมปังพิซซ่าอุ่นๆ โรยชีสฉ่ำ�ๆ แค่คิดก็รู้สึกว่านี่เป็นเมนูที่เหมาะกับเวลาฝนพรำ�ๆ แบบนี้เป็นที่สุด 20 | CHIVA | Magazine 20 | CHIVA | Magazine

...( เมนูง่ายๆใครๆก็ทำ�ได้)

ส่วนผสม

1. ขนมปังแบบแผ่นหนา 1แผ่น 2. มะเขือเทศ 4 ลูกเล็ก 3. เนื้อหมูหั่นต้มสุก 50 กรัม 4. ชีส 3 ช้อน 5. ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน

วิธีทำ�

1. ปิ้งขนมปังบนกระทะให้กรอบทั้งสองด้าน 2. ทาซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศให้ทั่วแผ่น (ด้านเดียว) 3. วางมะเขือเทศ เนื้อหมูหั่นต้มสุก 4. โรยชีส 5. อุ่นในไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1.30 นาทีหรือ จนกว่าชีสจะละลายในแบบที่ชอบ

พลังงานต่อ PIZZA TOAST หนึ่งชิ้น = 290 แคลอรี่ Text & Photo : Arashi An

เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง

ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777, 053 601 777, แฟ็ก: 053 713 370 / E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.Parkinn-chiangrai.com

Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย

OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น.

FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect

โทร. 091 875 0655 Magazine | CHIVA | 21

Awaken to happiness

Awaken to happiness ทำ�ไมผู้ชายจึงควรเริ่มฝึกโยคะ เหตุใดในสตูดิโอโยคะจึงมีผู้ชายฝึกโยคะเพียงน้อยนิด ทั้งที่โยคะให้ประโยชน์มากมายทางร่างกายและจิตใจ ปัจจุบันเหล่าดารา นักกีฬาชายหลายคนก็ฝึกโยคะอย่างจริงจัง เช่น โรเบิรต์ ดาวนีย์ จูเนียร์, โดม ปกรณ์ ลัมท์ ลองดูมีเหตุผลมากมากที่ผู้ชายควรฝึกโยคะ กันครับ

Text & Photo : จิรศักดิ์ ศรีพันธุ์เดช รายาโยคะ เชียงราย www.rayayoga.com

1. การฝึกโยคะสม่ำ�เสมอสามารถทำ�ให้คุณดูหนุ่มขึ้นกว่าความเป็นจริง อย่างน้อย 10-20ปี 2. อายุขัยยืนยาวขึ้น คุณสามารถอยู่ได้ถึง 100 ปี อย่างสบายๆ ด้วยร่างกายที่แข็งแรง 3. โยคะช่วยลดการสะสมของไขมันบริเวณหน้าท้อง ช่วยให้พุงผู้ชายไม่ดูน่าเกลียด 4. ช่วยให้กล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่นมากขึ้น 5. ช่วยเพิ่มพลังทางเพศ เพิ่มความกระชุ่มกระชวย 6. กล้ามเนื้อหลังจะแข็งแรงมากขึ้น จะช่วยผู้ชายให้ทำ�งานได้ดีมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะนั่งขับรถ หรือบนโต๊ะทำ�งานนานแค่ไหน 7. จิตใจที่มั่นคงจากการฝึกโยคะ สามารถนำ�ไปสู่ความสำ�เร็จ พิชิตเป้าหมายได้โดยง่าย 8. ร่างกายที่งดงามช่วยเพิ่มเสน่ห์ดึงดูดเพศตรงข้ามในทุกช่วงอายุ 9. ช่วยให้ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ เพราะโยคะช่วยสร้างระบบคุ้มกันร่างกายจากภายใน นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของโยคะเท่านั้น คุณผู้ชายเริ่มฝึกโยคะกันได้แล้วครับ อย่าปล่อยให้ผู้หญิงได้รับประโยชน์จากการฝึกโยคะเพียงฝ่ายเดียว แล้วพบกันบนเสื่อโยคะครับ 22 | CHIVA | Magazine

ห้องพัก 3 แบบ 3 สไตค์ ที่พร้อมรองรับการพักผ่อนของคุณ ด้วยทำ�เลที่สะดวก ในการเดินทาง Wifi . อาหารเช้า . ที่จอดรถ

60/1 หมู่ 2 ตำ�บลริมกก อำ�เภอเมือง จังหวัดเชียงราย Tel: 053 750 112 l Fax: 053 750 211 E-mail: prasurtplace@gmail.com

Getdhawa Thai Massage We open everyday

เปิดบริการทุกวัน: 10.00 – 23.00 น. โทร: 053 752 088, 081 980 1820 E-Mail: Getdhawa@hotmail.com

(168/8 ถนนธนาลัย ตรงข้ามโรงแรมบ้านขุนยม เยื้องธนาคารเพื่อการเกษตร ก่อนถึงสี่แยกประตูเชียงใหม่) Magazine | CHIVA | 23

ครูฮ ูก

Gardens by the Bay

สวัสดีค่ะ น้องๆชาวชีวา วันนี้ครูฮูกจะพาไปเที่ยวสวน ทีถ่ อื ว่าใหญ่มาก เมือ่ เทีย่ บกับอัตราส่วนขนาดประเทศสิงคโปร์ ส่วนสวน พฤษศาสตร์ ที่ ส วยงามและโดดเด่ น ที่ สุ ด ในตอนนี้ ตั้ ง อยู่ ริ ม อ่ า ว พฤกษศาสตร์ทใ่ี หญ่ทส่ี ดุ ในโลก คือสวน Royal Botanic Gardens, Kew มีขนาด 121 hectares ตัง้ อยูท่ ล่ี อนดอน ประเทศอังกฤษ Marina ที่มีชื่อว่า Gardens by the Bay

Gardens by the Bay เป็นสวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่ ของสิงคโปร์ ในย่าน Marina Bay เป็นหนึง่ ในสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วยอด นิยมของสิงคโปร์ในเวลานี้ สวนแห่งนีม้ คี วามโดดเด่นหลายอย่าง ไม่วา่ จะเป็นรูปแบบสถาปัตยกรรม พันธุไ์ ม้นาๆ ชนิดจากทัว่ ทุกมุมโลก ทัง้ พืชทะเลทราย พืชเมืองหนาว พืชทีอ่ ยูบ่ นดอยสูงระดับ 2,000 เมตร จากน้�ำ ทะเล อย่างเช่นกุหลาบพันปี มีการทำ�โดมปรับอากาศเรือนกระจก รูปทรงเปลือกหอยทีใ่ หญ่ทส่ี ดุ ในโลก ถึง 2 โดม โดยไม่มเี สาค้�ำ ยัน ภายในโดม ขนาดใหญ่ 2.2 และ 1.5 เท่าของสนามฟุตบอล

ความยิง่ ใหญ่ของ Gardens by the Bay การันตีโดยรางวัล ต่างๆ ทัว่ โลก ไม่วา่ จะเป็น World Building of the Year (World Architecture Festival 2012, UK), 2013 RIBA Lubetkin Prize (Royal Institute of British Architects)

นอกจากนีก้ ย็ งั มีกลุม่ ต้นไม้ยกั ษ์ Super tree Grove จำ�นวน 18 ต้นเป็นรูปแบบของสวนแนวตัง้ ทีม่ คี วามสูงถึง 25-50 เมตร หรือประมาณตึก 16 ชัน้ มองเห็นได้ในระยะไกล ทีด่ า้ นบนของ ต้นไม้ยกั ษ์มกี ารติด Solar cell เพือ่ ใช้เก็บเป็นพลังงานส่องสว่างใน เวลากลางคืน

ค่าเข้าชม Gardens by the Bay

การก่อสร้างสวน Gardens by the Bay มีมลู ค่า โครงการถึง 1,035 ล้านดอลล่าร์สงิ คโปร์ หรือประมาณ 25,875 ล้านบาท (รวมสิง่ ก่อสร้างทุกอย่างในสวนแต่ไม่รวมถึงราคาทีด่ นิ ) กับ พืน้ ทีข่ นาด 101 hectares (1.01 ล้านตารางเมตร) นับว่าเป็นสวน 24 | CHIVA | Magazine

พืน้ ทีใ่ นสวน Gardens by the Bay จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดังนี้ Bay South Garden, Bay East Garden และ Bay Central Garden ส่วนทีม่ พี น้ื ทีม่ ากทีส่ ดุ จะเป็น Bay South Garden มีพน้ื ที่ 54 hectares มีสว่ นทีเ่ ข้าชมได้ฟรี และ ส่วนทีต่ อ้ งเสียค่าเข้าชม โดยส่วนทีเ่ สียค่าเข้าชมจะ เป็นโดม 2 โดม (conservatory) ได้แก่โดมดอกไม้ (Flower Dome) และ โดมป่าเมฆ (Cloud Forest)

ผู้ใหญ่ เด็ก (3-12 ปี)

Two OCBC Skyway conservatories 28 SGD 5 SGD 15 SGD 3 SGD

Text: The Learning Academy (TLA.) Chiang Rai FB: TLA Chiangrai

Two conservatories * : โดมดอกไม้ และ โดมป่าเมฆ OCBC Skyway** : ทางเดินลอยฟ้าระหว่าง Super tree Grove

ช่วงเวลาในการชมดอกไม้ Gardens by the Bay

ตอนเช้าจะเป็นช่วงที่ดอกไม้ ต้นไม้สวยที่สุด ถ้าอยากเห็นต้นไม้สวยๆ แนะนำ� ให้มาช่วงเช้า แต่ถ้ามาตอนเช้าแล้ว ตอนกลางคืนอยากชมไฟที่ Super tree Grove ก็ต้องมาใหม่อีกรอบ อาจจะเสียเวลา อีกหนึ่งทางเลือกคือมาช่วง บ่าย อยู่ยาวถึงเย็น รอดูไฟรอบ 19.45 น. ระยะเวลาในการชมต้นไม้ 2 โดม ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง ถ้าจะดูสวนอื่นด้วยควรมีเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

การเดินทางไปยัง Gardens by the Bay

นั่งรถไฟฟ้า MTR สาย Circle Lineไปลงสถานี Bayfront ทางออก Gardens by the Bay

หลังจากที่ออกจากรถไฟฟ้าก็จะเจอกับทางเข้าสวน สามารถเดิน เข้าไปข้างในได้เลย ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที วิวระหว่างทางสวย สำ�หรับ คนที่ไม่สะดวกเดิน เช่นผู้สูงอายุ ครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ก็แนะนำ�ให้นั่ง Shuttle Service รถจะไปจอดที่หน้าทางเข้าโดมดอกไม้ (ไม่จอดรายทาง) ส่วนขาก ลับก็จะจะจอดจุดเดียวกับที่ขึ้น ใกล้ๆ กับ ทางลงไป MRT สถานี Bayfront

จาก จุดนี้ ครูฮูกขอบินไปมองเส้นแตะขอบฟ้าเพื่อ หาประสบการณ์มาเล่าสู่แก่ท่านผู้อ่านต่อไปนะคะ แล้วพบกันนะ.

Magazine | CHIVA | 25

26 | CHIVA | Magazine

โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่

ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว

Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself.

A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel.

De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com

www.soherbsathome.com So-Herbs-At-Home พักผ่อนกับธรรมชาติรอบตัว... เรียบง่าย สงบ สบาย สไตล์วิลเลจ สัมผัสความเป็นธรรมชาติ พักผ่อนกับบรรยากาศ เงียบ สบายส่วนตัว หลากหลายสไตล์การท่องเที่ยว และกิจกรรมที่แตกต่าง

80 ม.1 ต.นางแล อ.เมือง จ.เชียงราย 57100 Tel: 08 1412 3904, 08 9433 5800 / E-mail: soherbsathome@gmail.com Magazine | CHIVA | 27

Pix of life

เพิ่ม impact ภาพ ด้วยแสง

28 | CHIVA | Magazine

rim light

ก่อนอืน่ มารูจ้ กั กับ Rim Light กันก่อน Rim Light คือแสงสว่างๆ ทีเ่ กาะตามไรผม ขอบเสือ้ หรือแม้แต่ผวิ ของแบบ ทำ�ให้แบบดูแยกออกมาจากฉากหลังอย่างชัดเจน วิธกี ารถ่ายภาพให้มี Rim Light คือการให้แสงหรือแหล่งกำ�เนดิ แสงเข้าข้างหลัง ถ้าเปน็ แสง ธรรมชาติให้ถา่ ยย้อนแสง การถ่ายย้อนแสงแบบนี้ หน้าของแบบต้องสว่างพอดี (ถ้าหน้ามืด แสดงว่ากำ�ลังจะเปน็ ลม เฮ้ย!!.....)

Rim Light ต้องมีแสง

ถาม : ถ้าวันทีไ่ ม่มแี สงจากพระอาทิตย์ จะถ่ายภาพ Rim light ได้ปะ ตอบ : (ตอบสิ) ตอบ : ถ่ายได้ครับ ก็ใช้แสงแฟลช แทนแสงอาทิตย์สฮิ ะ ถ้าไม่มแี ฟลชก็ใช้โปรแกรมช่วย (อันนีแ้ ล้วแต่ เทคนิคของใครของมัน) ช่วงเวลาถ่าย Rim Light เปน็ ช่วงเชา้ กับเย็น ส่วนกลางวันก็ได้แต่จะไม่สวยเทา่ อุณหภูมสิ ี (Color Temperature) แต่ละช่วงเวลาก็จะให้โทนสีของ Rim light แตกต่างกัน

การวัดแสง

เนอ่ื งจากเปน็ การถ่ายย้อนแสง อาจจะทำ�ให้แบบดำ�เปน็ ซิลลูเอทได้ ดังนัน้ การเลือกการวัดแสงจึงเปน็ เรอ่ื งสำ�คัญสำ�หรับการถ่ายภาพ Rim Light

Function การวัดแสงมี 2 แบบ

1. วัดแสงเฉพาะจุด ให้วดั แสงทีห่ น้าแบบ 2. วัดแสงเฉลีย่ ทัง้ ภาพ แล้วชดเชยแสง +1 หรือ +1.5 Stop ขึน้ อยูก่ บั แสงโดยรวมของภาพ

การถ่าย Rim Light เปน็ การถ่ายย้อนแสง อย่างทีบ่ อกข้างต้นไปคือ ถ่ายมาแล้ว นางแบบ หน้ามืด (เอายาดมให้ดมสิ ตึง่ !! โป๊ะ!!) วิธแี ก้คอื วัดแสงให้ถกู หรือจะใช้ Reflector และ Flash ช่วยเปดิ แสง ทีห่ น้าแบบก็ได้ (อันนีแ้ ล้วแต่ความถนัดนะฮะ)

ปัญหาอีกอย่างคือ การถ่าย Rim light เปน็ การถ่ายภาพย้อนแสง ทำ�ให้มแี สงมากระทบหน้า เลนส์ ดังนัน้ ปัญหาจะเจออีกอย่างนึงคือ การเกิด lens afl re ภาพทีไ่ ด้จะเปน็ ฝ้าๆ แสงฟุง้ ๆ (ฟรุง้ ฟริง้ ๆ) บางคนก็ชอบได้อารมณ์ฟนิ ๆ แนว soft focus แต่บางคนก็ไม่ชอบ เพราะมันเปน็ ภาพทีเ่ สีย ถ้าใครไม่ชอบ ก็เอาเลนส์ฮดู (Lens Hood) มาใส่ซะ ก็หมดปัญหา จบ!! แล้วจะช้าอยูใ่ ย รีบไปถ่ายภาพ Rim light แล้วโพสภาพอวดเพือ่ นกันสิ ขอให้มคี วามสุข-สนุกกับการถ่ายภาพนะครับ

Text & Photo : The goatman FB : Thegoatman Takky

Magazine | CHIVA | 29

ชีวาศิลป์

จุดเริ่มต้นของลาย ศิลป์

ที่ว่า การนั่งนิ่งลงเพื่อเขียนภาพอะไรสักอย่างนั้น มันทำ�ให้ผู้เขียน ได้มีสมาธิจดจ่ออยู่กับสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ตนสนใจ ในช่วงเวลา 20 นาที

นับแต่ดึกดำ�บรรพ์เป็นต้นมา คนเรารู้จักการจด ถึง 1 ชั่วโมงในการเขียนภาพนั้น สามารถทำ�ให้ผู้เขียนได้จดจำ�ราย บันทึกเรื่องราวต่างๆ เอาไว้เพื่อบอกกล่าวให้กับคนรุ่นถัด ละเอียดของ subject ที่ตนเขียนได้มากกว่าการถ่ายภาพโดยทั่วไป

ไป การบันทึกเรื่องราวนั้น สมัยที่ยังไม่มีภาษาเขียน ก็ได้มี สำ�หรับคอลัมน์ชวี าศิลป์ ในครัง้ นี้ จะเป็นคอลัมน์ทเ่ี ขียนเกีย่ วกับ การบันทึกเป็นภาพวาดเลียนแบบธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นคน เทคนิค วิธกี ารบันทึกภาพ โดยใช้อปุ กรณ์เพียง ดินสอ ปากกา และสนี �ำ้ สัตว์ พืช เขียนติดผนังถ้ำ� จนกระทั่งต่อมาได้มีการพัฒนา เพือ่ ให้ผอู้ า่ นได้เริม่ ต้น ทดลองบันทึกเรือ่ งราวเป็นภาพได้ดว้ ยตนเอง ภาษาเขียนขึ้นมา แต่การเขียนภาพประกอบนั้น ก็ยังคง ได้รับความนิยมมากกว่า ด้วยเหตุที่มันสามารถบอกราย ละเอียดของเรื่องราว ได้เข้าใจง่ายกว่าการเขียน ต่อมาเมื่อ มีการพัฒนาอุปกรณ์ถ่ายภาพขึ้น ความสำ�คัญของการ เขียนภาพประกอบ ก็ค่อยๆ ลดลงๆ เรื่อยๆ

ปัจจุบันเริ่มมีกลุ่มนักสเก็ตช์ นักวาดภาพ ทั้งที่เป็นมือ สมัครเล่น และมืออาชีพจากทั่วทุกมุมโลก ได้รวมตัวกันประกอบ กิจกรรมบันทึกเรื่องราวด้วยการวาดภาพเรื่องราว สถานที่ ฯลฯ แทนที่จะบันทึกผ่านกล้องถ่ายภาพแต่เพียงอย่างเดียว ด้วยเหตุผล 30 | CHIVA | Magazine

อุปกรณ์

4. สี ในการสเก็ตช์ภาพนัน้ สามารถใช้สไี ด้หลากหลาย ตัง้ แต่สไี ม้ ก่อนที่จะเริ่มต้นเขียนรูปอะไรก็ตาม ผมอยากจะขอแนะนำ�อุปกรณ์ สีน�ำ้ มาร์กเกอร์ ฯลฯ สุดแล้วแต่ความถนัดของแต่ละคน แต่ส�ำ หรับ ต่างๆ ที่จำ�เป็นต้องใช้ในการเขียนภาพมาให้ชมกัน ประกอบด้วย บทความชีวาศิลป์ จะขอแนะนำ�ให้มาใช้สนี �ำ้ กัน เนือ่ งจากมีความ รายการต่างๆ ดังนี้ สะดวกในการพกพาและใช้งานทีส่ ดุ ซึง่ สีน�ำ้ ก็มใี ห้เลือกกันมากมาย หลากหลาย ไม่วา่ จะเป็นแบบหลอด แบบตลับ แบบแท่ง ฯลฯ ซึง่ ราย ละเอียดเหล่านี้ เดีย๋ วเราจะมาว่ากันอีกทีให้ตอนถัดไปครับ 5. พู่กัน เมื่อมีสี ก็ต้องมีพู่กันเพื่อใช้ในการระบายสี ซึ่งข้อแตก ต่างของพู่กันแต่ละชนิดนั้น นอกจากรูปลักษณะของพู่กันแล้ว วัสดุที่ใช้ทำ�เป็นขนพู่กัน ก็มีทั้งวัสดุสังเคราะห์และวัสดุธรรมชาติ ให้เลือกใช้กันมากมาย แม้กระทั่งพู่กันชนิดที่มีที่เก็บน้ำ�ในตัว หรือ ที่เรียกว่า “พู่กันแทงค์” ก็เป็นที่นิยมนำ�มาใช้สเก็ตช์ภาพเช่นกัน

เห็นวัสดุอุปกรณ์มากมายแบบนี้ ก็อย่าเพิ่งตกใจ กันนะครับ ว่าจะเอามาใช้กันได้อย่างไรบ้าง เอาเป็นว่า คราว 1. ดินสอ ถือเป็นอุปกรณ์พื้นที่ฐานที่ผู้รักการเขียนภาพทุกคนต้อง หน้า ผมจะค่อยๆ อธิบาย และสาธิตการใช้อย่างเป็นขั้นเป็น ใช้ ดินสอก็มีให้เลือกตั้งแต่ดินสอดำ�ธรรมดา ไปจนถึงดินสอกด แนะนำ� ตอน พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด เพื่อที่ว่า ท่านผู้อ่าน ให้ใช้ดินสอดำ�ไส้ B หรือ 2B เพราะเนื้อดินสอจะไม่แข็งมากเสียจนไป จะได้สามารถนำ�ไปทดลอง ฝึกฝน และสนุกกับการสเก็ตช์ ภาพกัน พบกันใหม่คราวหน้าครับ ทำ�ลายผิวกระดาษที่ต้องการจะลงสี 2. ปากกา การใช้ปากกาในการสเก็ตช์รปู นัน้ ก็เป็นอุปกรณ์ทไ่ี ด้รบั ความ นิยมเป็นอย่างมากเช่นกัน เนือ่ งจากการสเก็ตช์ดว้ ยปากกา สามารถ ทำ�ได้รวดเร็วและชัดเจน ทีน่ ยิ มกันจะเป็นพวกปากกาหมึกซึม และปากกา เคมีเส้นเล็ก ถ้าต้องการระบายสีทบั ก็จะใช้ปากกาชนิดทีใ่ ช้หมึกกันน้�ำ 3. สมุด/กระดาษ สำ�หรับสเก็ตช์ สมุดสเก็ตช์เหล่านี้ มีวางจำ�หน่าย อยู่มากมายตามท้องตลาด จริงอยู่ที่เราสามารถใช้สมุดอะไรก็ได้ใน การเขียนรูป แต่อยากให้เราเลือกกระดาษที่จะใช้งาน ให้ตรงกับสุด ประสงค์ของการใช้ด้วย เช่น ถ้าเราต้องการเพียงแค่ใช้สเก็ตช์แค่ลาย เส้นขาวดำ� หรือแรเงาด้วยดินสอดำ� ก็ไม่จำ�เป็นที่จะใช้กระดาษที่มีน้ำ� หนัก มีความหนาเท่ากับการใช้เพื่อระบายสีน้ำ� เป็นต้น Text & Photo : Ryokan / Fan Page : RyokanCafe Magazine | CHIVA | 31

1 ภาพ 1 เรื่องราว

1 ภาพ 1 เรื่องราว ปุถุชนคนทั่วไปมักเข้าใจกันไปว่า การปฏิบัติสมาธิธรรมนั้น จะต้องเข้าวัด มีพิธีรีตอง ถือข้อวัตรปฏิบัติอย่างเข้มงวด นั่งสมาธิห้ามขยับเขยื้อน ปิดวาจาห้ามพูดคุย แต่มันเป็นหนทางเดียวเท่านั้นหรือ หากลองสังเกตให้ดี วิถีปฏิบัติสมาธิ เจริญสติทั้งหลายนั้น ล้วนมาจากกิริยาอาการที่เราทำ�เป็นปกติในชีวิต อย่างอาณาปานสติ ก็คือการหายใจ การเดินจงกรม คือการเดินไปเดินมา ซึ่งนั่นหมายความว่า แท้จริงเราสามารถปฏิบัติธรรมพร้อมกับการใช้ชีวิตประจำ�วันได้ ไม่ว่าจะล้างหน้า แปรงฟัน กินข้าวหรือล้างจาน เพียงแค่เพิ่มการสังเกต และการตระหนักรู้ ในขณะที่เรากำ�ลังดำ�เนินกิจกรรมเหล่านั้น อย่างที่ท่าน ติช นัช ฮันห์ เคยกล่าวไว้ว่า “การล้างจานนั้นมี ๒ วิธี วิธีแรก ล้างเพื่อทำ�ความสะอาด วิธีที่สอง ล้างจานเพื่อที่จะล้างจาน”

ส่งภาพและเรื่องราว ที่คุณต้องการบอกกล่าวมาได้ wannara1980@gmail.com รายละเอียด 1.รูปภาพความละเอียด ขั้นต่ำ� 2 MB ขึ้นไป เป็นเจ้าของภาพหรือผู้ถ่ายเอง 2.เรื่องราวที่ต้องการสื่อไม่เกิน 100 คำ� 3.ชื่อเจ้าของผลงาน 32 | CHIVA | Magazine

Text : ซูตองเป้ Photo : krittiyafoto https://instagram.com/krittiyaamm

สวนเห็ดกรรณิกา บ่มเพาะและคัดสายพันธ์ุด้วยทีมงานของเราเอง ทุกขั้นตอนทำ�ด้วยหัวใจ การเดินเส้นใย ใส่ใจด้วยความรัก เพื่อให้ได้ดอกเห็ดที่มีคุณภาพ เป็นเลิศ

แสนสมัย เห็ดแปรรูป เพาะเห็ดด้วยใจ แปรรูปด้วยรัก จำ�หน่ายผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูป ข้าวเกรียบเห็ด เห็ดปรุงรส น้ำ�เห็ดหลินจือ New…..ชุดเพาะเลี้ยงเห็ดสำ�หรับครัวเรือน

ควบคุมการผลิตโดย สวนเห็ดกรรณิกา ต้องการศึกษาดูงาน และ สั่งซื้อสินค้า ติดต่อ : คุณกรรณ โทร. 081-8308059 peetitrakul@gmail.com, ardan.rin@gmail.com FB: สวนเห็ดกรรณิการ์ & แสนสมัย_เห็ดแปรรูป สวนเห็ดกรรณิการ์ บ้านห้วยขมใน หมู่ 1 (ซอย 7 ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนบ้านห้วยขม)

Magazine | CHIVA | 33

34 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 35

36 | CHIVA | Magazine