D.A.ITALIA_N_90 by ART&WORKS SRL

NUMERO 90 OTTOBRE 2014

FUORISARDA 2014 ORGOSOLO

PRODUTTORI DUREX INTERVISTA CON ERIC GILLIOT

RECENSIONI LIBRI MEZZO SECOLO DI VENDING

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D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

MEZZO SECOLO DI VENDING “Ogni città riceve la sua forma dal deserto a cui si oppone”. È questo il suggestivo inizio del saggio storico sulla storia della distribuzione automatica italiana dal 1963 al 2013, edito da Venditalia e presentato in anteprima a Montecarlo in occasione del Forum Vendor Show 2014. Il libro ripercorre la straordinaria avventura di una generazione d’imprenditori italiani che hanno intuito le potenzialità del servizio di pausa ristoro automatica di prossimità e, dove ancora non c’era assolutamente niente (opponendosi al deserto), hanno dato forma ad una realtà che oggi soddisfa 22 milioni di italiani attraverso 6 miliardi di consumazioni anno. La principale lezione che si può imparare dalla lunga successione di eventi che ha coperto ben 50 anni di storia di questo settore è che il vending è sempre riuscito a risollevarsi dai periodi bui, trovando dentro di sé la forza di non darsi per vinto e di ritrovare piuttosto in fretta la strada in discesa della ripresa. Provate a pensare alle difficili prove che abbiamo dovuto superare, a partire dal sessantotto con le sue innumerevoli chiusure di fabbriche, causa di importanti perdite di fatturato.

Ma non si può dimenticare nemmeno la prima crisi petrolifera del 1973 (ce ne sarà una seconda nel 1979) che portò ad una fortissimo calo dei consumi e alla irreperibilità dei bicchieri monouso. Per non parlare della scomparsa della moneta tra il 1975 e il 1978, sostituita dai miniassegni, che tolse fisicamente al vending lo strumento di pagamento delle consumazioni. Abbiamo anche avuto l’inflazione sopra al 20% dei primi anni ’80, che limitò gli investimenti pluriennali a causa dei troppo elevati oneri finanziari. Non poteva mancare l’introduzione dell’euro, che costò ai gestori 300 miliardi delle vecchie lire, pagati interamente senza alcun aiuto dallo Stato. Dopo tutti questi eventi siamo finalmente arrivati fino ai giorni nostri, all’aumento dell’IVA dal 4 al 10% e all’ingombrante presenza di un’altra grave crisi congiunturale.

mercato come il vending e i valori dei suoi protagonisti, sono destinati a fare la differenza e a riportare le aziende del comparto a generare utili e creare le condizioni per la continuità d’impresa. Per favorire questa indispensabile ripresa, il vending deve diventare adulto ed uscire dal suo mondo, oggi troppo limitato dalle pareti degli uffici e degli stabilimenti, per raggiungere i suoi consumatori ovunque essi decidano di recarsi e offrendogli una pausa di ristoro di qualità, erogata da macchine moderne ed innovative che fanno uso delle ultime tecnologie disponibili. La crisi non potrà durare in eterno, ma quando tornerà il sereno, almeno facciamoci trovare pronti.

SE LA STORIA PUÒ INSEGNARCI QUALCOSA È CHE BISOGNA TENERE DURO, PERCHÉ I MOMENTI DIFFICILI PRIMA O POI FINISCONO E LE GRANDI POTENZIALITÀ DI UN MERCATO COME IL VENDING E I VALORI DEI SUOI PROTAGONISTI, SONO DESTINATI A FARE LA DIFFERENZA.

Ebbene, tutti questi faticosi passaggi storici sono stati superati e la ripresa successiva ha sempre portato il vending ad un livello superiore dalla situazione precedente. Se la storia può insegnarci qualcosa è che bisogna tenere duro, perché i momenti difficili prima o poi finiscono e le grandi potenzialità di un

EDITORIALE DI ALESSANDRO FONTANA

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

SOMMARIO

NUMERO 90 OTTOBRE 2014 RENZO GABRIEL BONIZZI DIRETTORE RESPONSABILE EDITOR IN CHIEF

3 EDITORIALE

Mezzo secolo di vending

ALESSANDRO FONTANA DIRETTORE EDITORIALE EDITORIAL DIRECTOR

7 RECENSIONI

LAURA GUASPARRI ART DIRECTOR

Durex La competenza in materia di salute e benessere sessuale entra nel vending Intervista con Eric Gilliot

ANDREA LOTTERO GRAPHIC DESIGN DANIELA BISCOTTI COMMERCIALE/ COMMERCIAL NOEMI MARGAROLI REDAZIONE EDITORIAL STAFF LASERGRAFICA POLVER SRL STAMPA PRINTERS D.A.ITALIA IL PERIODICO DELLA DISTRIBUZIONE AUTOMATICA PUBBLICAZIONE ISCRITTA AL TRIBUNALE DI MILANO, NUMERO DI REGISTRAZIONE 177 DEL 22 MARZO 2004 ISCRIZIONE AL R.O.C.: 11412 PERIODICITÀ MENSILE EDITORE ART&WORKS SRL UNIPERSONALE VIA MARCANTONIO COLONNA 15 20149 MILANO P.IVA 04234310961 TEL +39 02 48958566 FAX +39 02 89694472 UFFICIO COMMERCIALE COMMERCIALE@ DAITALIA.IT WEB WWW.DAITALIA.IT POSTA ELETTRONICA INFO@DAITALIA.IT

Alessandro Fontana "Mezzo secolo di vending"

10 PRODUTTORI 16 EVENTI

FuorisarDA 2014 La quarta edizione della manifestazione è stata un successo Le Forum Vendor Show 2014 Un nuovo format riuscito Commerciale Adriatica 15 anni di storia

33 MONDO ASSOCIAZIONE

Confida Tutta italiana la prima “macchinetta delle lampadine” al mondo Procedura per la certificazione dei contratti d’opera: convenzione CONFIDA Fondazione Biagi

34 NOVITÀ

BVG Massimo Trapletti torna alla guida dell’azienda di Zingonia di Verdellino EPTA pubblicato il 2° Corporate Social Responsibility Report Comesterogroup nuovi 10€, tutte le iniziative a supporto degli operatori professionali Gimoka Luca Passarella nuovo responsabile vending e OCS Spinel Tutte le novità a Triestespresso Ingenico in prima linea nello sviluppo di soluzioni sicure per i pagamenti elettronici Grefusa distribuiti da Dispensa Zaniboni gli snack per il vending dell’azienda spagnola Latteria Sociale Merano nuovo packaging per Yovì, il drink probiotico per il vending N&W Luca Alemanni nuovo responsabile delle vendite per il mercato italiano Opem 40 anni di attività celebrati con l’inaugurazione di un nuovo stabilimento Suzo Happ annunciata l’acquisizione di Comesterogroup

44 BREAKING NEWS

Pugedon Smart Recycling Box, il riciclo che alimenta i randagi 1177, calze in lattina nelle spirali della vending machine Argi underwear maschile nel distributore automatico Il DNA del caffè

46 APPUNTAMENTO IN FIERA

Triestespresso 2014 alta formazione professionale e specializzazione i punti cardine della settima edizione HOST SMART Label 2015 Il premio dedicato all’innovazione nel settore dell’ospitalità professionale

ABBONAMENTI ABBONAMENTI@ DAITALIA.IT LA RIPRODUZIONE TOTALE O PARZIALE DELLE ILLUSTRAZIONI E DEGLI ARTICOLI PUBBLICATI SU D.A. ITALIA È PERMESSA SOLO SE AUTORIZZATA DALLA DIREZIONE. LA DIREZIONE NON ASSUME RESPONSABILITÀ PER LE OPINIONI ESPRESSE DAGLI AUTORI DEI TESTI REDAZIONALI E PUBBLICITARI. CONCEPT BY ART&WORKS SRL

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D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

RECENSIONI

MEZZO SECOLO DI VENDING STORIA DELLA DISTRIBUZIONE AUTOMATICA ITALIANA DAL 1963 AL 2013

ALESSANDRO FONTANA

Venerdì 19 settembre, nella suggestiva cornice del Grimaldi Forum di Montecarlo (Monaco) si è svolta l’anteprima dell’atteso libro edito da Venditalia sui 50 anni di storia del vending in Italia, opera che sarà ufficialmente presentata a Roma a fine ottobre, in occasione dei festeggiamenti per il 35° anniversario di Confida. Lucio Pinetti, Presidente di Venditalia e Confida e Alessandro Fontana, autore del libro, davanti ad una platea davvero

numerosa (si svolgeva all’interno di una manifestazione all’estero), hanno illustrato le principali tematiche affrontate all’interno del libro. Come si legge nel risvolto di copertina, questo libro è stato scritto per indirizzare il viandante alla scoperta di una straordinaria realtà: il mondo vending, termine inglese che identifica il canale della distribuzione automatica, una delle grandi eccellenze italiane. Siamo leader mondiali di mercato grazie alle

principali aziende costruttrici di distributori e sistemi di pagamento, a prestigiosi marchi di prodotti (si pensi al caffè made in Italy) e alle aziende di gestione del servizio che hanno un modello di business che è considerato il più avanzato nel mondo. Un mondo edificato da una straordinaria generazione d’imprenditori italiani come il “signor Faema”, Ernesto Valente, amministratore unico della società, ex-operaio, meccanico a quat7

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tordici anni d’età, “Carletto” per gli amici, sempre in giro per la sua officina di Lambrate. Uno di quegli uomini che colpiscono la fantasia della gente per l’elementare semplicità del loro curriculum, perché il modo e la sequenza dei loro successi si possono spiegare con parole terra a terra, perché ciò che hanno fatto in fondo potrebbe farlo chiunque, purché si abbiamo talento, tonnellate di buona volontà e, naturalmente, un po’ di fortuna… Nel libro la storia del vending italiano è interpretata come una storia di uomini, di prodotti e di macchine e ognuno di questi tre elementi ha un ruolo im-

portante nel lungo percorso, durato 50 anni, che lo ha portato a raggiungere i livelli di eccellenza dei nostri giorni. Uomini spesso partiti dal “basso” come Valente, Pensante, Scaltriti e Simonazzi, che grazie all’etica del lavoro sono diventati titolari di aziende simbolo del vending italiano. Macchine che hanno cambiato la storia della pausa di prossimità, come la E61, la C700, la Venezia nell’automatico e la Liofaemina, la 1x e la Lavazza Espresso Point nel manuale. Prodotti come il latte in polvere, i primi snack o la lattina di Coca cola da 250 ml, che hanno intercettato nuovi trend

di consumo. Quello del vending è un percorso condizionato da molti eventi storici, come il sessantotto, le due crisi petrolifere, la carenza di moneta del 1975 o l’introduzione dell’euro. Tutte situazioni a forte rischio imprenditoriale che il settore del vending ha saputo superare e a volte perfino trasformare in opportunità di mercato. Il libro è inoltre ricco di immagini, un vero e proprio archivio storico di foto d’epoca che costituisce un’isola editoriale in cui conservare la memoria di questo settore. Confida ha un ruolo importante nel li-

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bro, se ne può leggere la genesi nel 1979, i prodromi del 1968 con la fondazione di Anida e l’intero suo sviluppo nei 35 anni dalla fondazione. Anche Venditalia ha un ruolo centrale nel testo. Si può leggere come sia nata e diventata negli anni il punto di riferimento mondiale delle fiere di settore. “Mezzo secolo di vending” si conclude con uno sguardo al futuro. Siamo all’alba di una nuova era: la distribuzione automatica dai luoghi chiusi delle fabbriche e degli ospedali, sempre di più si offre al consumatore nei più svariati contesti, diventando di fatto uno strumento di vendita a disposizione di mer-

cati fino ad anni recenti piuttosto lontani. I settori che hanno intuito le grandi potenzialità del vending sono ormai innumerevoli, dall’elettronica di consumo all’abbigliamento, dalla cosmetica all’editoria. Le locazioni si spostano quindi dai tradizionali luoghi di lavoro ai centri commerciali e ai negozi, ai luoghi di passaggio (stazioni ferroviarie e fermate d’autobus) e di svago (cinema, palestre, mostre e musei). Il distributore automatico diventa adulto ed esce nel mondo, incontrando i suoi consumatori ovunque essi decidano di recarsi e offrendogli un momento di ristoro con una gamma di prodotti qualitativa-

mente e quantitativamente sempre più ricca e completa, erogate da macchine moderne ed innovative che fanno ampio uso delle ultime tecnologie disponibili.

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PRODUTTORI

DUREX LA COMPETENZA IN MATERIA DI SALUTE E BENESSERE SESSUALE ENTRA NEL VENDING

IL MERCATO DEL VENDING PRODUTTORI

DUREX È UN MARCHIO NOTO IN TUTTO IL MONDO DELLA MULTINAZIONALE INGLESE RECKITT BENCKISER, CON IL QUALE PRODUCE E DISTRIBUISCE PROFILATTICI E ALTRI PRODOTTI UTILI PER IL BENESSERE SESSUALE. L’AZIENDA VANTA OLTRE 80 ANNI DI ESPERIENZA NELLA PRODUZIONE DI PRESERVATIVI ED È COSTANTEMENTE AL LAVORO SU PROGETTI DI RICERCA PER CERCARE NUOVI MODI PER MIGLIORARE I PRODOTTI O INDIVIDUARE NUOVE TENDENZE NEI COMPORTAMENTI SESSUALI CHE POSSANO PORTARLA ALLA CREAZIONE DI NUOVE AREE DI BUSINESS. 10

IL CANALE DEL VENDING È STRATEGICO PER DUREX, ANCHE PERCHÉ CONSENTE DI RAGGIUNGERE I NUMEROSI CONSUMATORI CHE NON UTILIZZANO IL PRESERVATIVO SOLO PERCHÉ NE SONO SPROVVISTI. PER MEGLIO CONOSCERE QUESTA IMPORTANTE REALTÀ INTERNAZIONALE E LE SUE STRATEGIE SUL MERCATO DEL VENDING ITALIANO, LA NOSTRA REDAZIONE HA INTERVISTATO ERIC GILLIOT AMMINISTRATORE DELEGATO DI RECKITT BENCKISER IN ITALIA E SVP DELLA SOUTHERN EUROPE DUREX.

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

INTERVISTA CON ERIC GILLIOT Quali considerazioni strategiche hanno portato un marchio dell’importanza di Durex ad entrare in un canale distributivo come il vending? Pur avendo una grande distribuzione del prodotto sia nel canale farmacia che nella grande distribuzione, esiste comunque una parte consistente

di consumatori che ancora non riusciamo a raggiungere. Addirittura il 30% dei consumatori di profilattici dichiara di “non utilizzare il profilattico perché in quel momento ne sono sprovvisti” (fonte: GSM – Global Average – SWGS 2011). Pensiamo a tutti i luoghi di aggregazione e incontro tra giovani e meno giovani, locali pubblici notturni, stazioni, aeroporti dove non sempre sono presenti le

tradizionali fonti di approvvigionamento. Per questo abbiamo pensato che rivolgerci al canale vending, in grado di offrire un servizio self service, 24 ore su 24, potesse rappresentare una grande opportunità non solo per la marca, ma anche per gli operatori che decideranno di lavorare direttamente con noi. Ovviamente riteniamo anche che aumentare la possibilità di reperire 11

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

i profilattici nel momento opportuno abbia una valenza sociale, favorendo la prevenzione delle malattie a trasmissione sessuale. Quali sono i vantaggi che offre un’installazione di vending machine Durex? La grande notorietà del marchio permette un’elevatissima riconoscibilità. All'interno delle nostre vending è possibile inserire tutte e tre le tipologie di mercato legate al benessere sessuale: Profilattici, Gel, Play device, questo perché abbiamo studiato delle confezioni che non diano problemi di erogazione ed un design molto accattivante, riconoscibile soprattutto di sera per il gioco di luce, grazie al cerchio illuminato. L’acquisto è guidato attraverso indicazioni sul display LCD ed etichette ben visibili, dove è possibile attivare promozioni dirette al cliente. La vending accetta banconote da 5 a 20€ e monete da 5 centesimi a 2 € ,

è dotata di scontrino di cortesia in mancanza di resto e erogazione prodotto, lettore di banconote "acqua garantito", gettoniera elettronica e tropicalizzata. È presente il software interno per la programmazione tramite computer e un modem per telediagnosi e telemetria dati. Quale gamma di prodotti potete offrire al settore della distribuzione automatica? Il pubblico ci chiede di diversificare l'offerta, profilattici dedicati alle varie esigenze: da chi soffre di allergia al lattice ai tipi classici come 7bello, ritardanti, extra large. Abbiamo sviluppato anche una linea dedicata al gioco con i vari anellini e vibratori molto discreti. La linea GEL include referenze sia da massaggio che tradizionali con varie profumazioni, ciliegia, effetto caldo, effetto seta e la nuova generazione di gel a base siliconica per un effetto

PRODUTTORI DUREX

più duraturo e una maggiore sensibilità. I dati di mercato ci segnalano che in particolare il segmento gel, molto sviluppato oltralpe, si sta diffondendo rapidamente in Italia, registrando crescite annuali del 50% e proietta crescita interessanti per i prossimi 10 anni. Offrite al mercato delle vending machine adatte per diversi tipi di locazioni? Tutte le nostre vending sono studiate per trovare locazione in spazi grandi, medi e piccoli. Ad esempio, per le toilette dei locali abbiamo studiato una vending a batteria, quindi senza cavo di rete con una profondità di 22 cm. Inoltre tutte le vending per l'esterno sono state studiate con sistemi di sicurezza eccellenti. Avete un sistema di fornitura del prodotto e assistenza tecnica efficiente? Siamo in grado di garantire sia fornitura di prodotti che assi13

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

stenza tecnica di ottimo livello su tutto il territorio nazionale, isole comprese. Le vostre vending machine hanno sistemi anti-vandalici adatti alla vendita al pubblico in area non presidiate? La nostra esperienza più che ventennale ci ha portato a sviluppare prodotti in grado di garantire la massima sicurezza, nella parte legata allo scasso, in quella alle banconote e accesso monete. Tutte le vending sono blindate e dotate di allarme, con ingresso per collegamento all'antifurto a qualsiasi cellulare, cerniera di sicurezza con ganci antistrappo a 4 rostri, cassetto ritiro prodotti anti intrusione con doppio blocco meccanico azionato elettronicamente, predisposizione lucchetto corazzato. Quanto è importante la comuni-

cazione per diffondere i valori del marchio Durex e la sua brand awareness presso i consumatori finali? La comunicazione è una leva cruciale per la marca perché ci consente di coinvolgere I nostri consumatori con strumenti sempre nuovi (come il digital) e di parlare con loro in maniera molto diversa dalla concorrenza. Abbiamo on line un sito molto accattivante, siamo anche sui social network (facebook, instagram, youtube, vine), con grandi risultati. I consumatori si dimostrano molto appassionati, anche perché lo stile di comunicazione di Durex è basato sul coinvolgimento dei consumatori. Abbiamo scelto degli Ambassadors che ci supportano su tutto il territorio nazionale il Brand Durex: a gennaio hanno distribuito 4.500 sample in più di 20 città italiane e non finisce qui: LOVEVILLE 2014, il grande cam-

pionato dell'amore, che ha coinvolto tutta Italia grazie anche ad un grande supporto media, 8 marzo festa della donna. Risultati sul territorio: 62.000 partecipanti, 19.000 gadget e 27.000 sample distribuiti). Numeri enormi, che fanno capire quanto possa essere forte e riconosciuto, soprattutto tra i giovani, il marchio Durex. Pensate di partecipare ad alcune manifestazioni fieristiche settoriali come Venditalia? Abbiamo partecipato a Venditalia 2014 e riteniamo che la nostra presenza attraverso il nostro fornitore Microhard sia stata importante per dare visibilità per comunicare i nuovi progetti legati ai prodotti e allo sviluppo di nuove vending machine.

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EVENTI

FUORISARDA 17 FORUM VENDOR SHOW 23 COMMERCIALE ADRIATICA 15 ANNI DI STORIA 29

EVENTI

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FUORISARDA 2014 LA QUARTA EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE È STATA UN SUCCESSO

IL 13 E 14 SETTEMBRE 2014, DOPO UN ANNO SABBATICO, SI È FINALMENTE SVOLTA LA QUARTA EDIZIONE DI FUORISARDA, IL TOUR ESTREMO CON I FUORISTRADA CHE LA NOSTRA RIVISTA SUPPORTA DA BEN 5 ANNI. COME DI CONSUETO LO STRAORDINARIO SCENARIO DI PARTENZA DELLA MANIFESTAZIONE È STATO LA REPUBBLICA INDIPENDENTE DI ORGOSOLO. LA BARBAGIA E IL PROFUMO DI GINEPRO, SONO STATI PER DUE GIORNI I NOSTRI COMPAGNI DI VIAGGIO E LA SODDISFAZIONE DEI NUMEROSI PARTECIPANTI È STATA GARANTITA DALL’IMPECCABILE ORGANIZZAZIONE CURATA DA FRANK CORRAINE, ALESSANDRO RUBANU, EFISIO MANCA E GIANCARLO MELONI. QUEST’ANNO LA GRANDE NOVITÀ È STATA L’ESCUR-

SIONE TREKKING AL CANYON GORROPU, IL PIÙ ALTO D’EUROPA. QUESTO AUTENTICO CAPOLAVORO DELLA NATURA È LUNGO CIRCA 1 CHILOMETRO E MEZZO, DALLA PUNTA CUCUTUS (MT. 888) SPROFONDA PER OLTRE 500 METRI E SI RESTRINGE SUL FONDO SINO A RAGGIUNGERE IN ALCUNI PUNTI LA LARGHEZZA MINIMA DI 4 METRI. QUESTE CARATTERISTICHE DI DIMENSIONE E FORMA RENDONO GORROPU UNO DEI PIÙ BELLI SCENARI NATURALI IN ITALIA. PUBBLICHIAMO UNA SINTESI DEL REPORTAGE FOTOGRAFICO CHE PUÒ ESSERE VISUALIZZATO PER INTERO NELLA GALLERY ON-LINE PUBBLICATA ALL’INTERNO DEL SITO INTERNET DELLA NOSTRA RIVISTA ALL’INDIRIZZO: WWW.DAITALIA.IT/FUORISARDA2014.HTML 17

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EVENTI

FORUM VENDOR SHOW 2014 UN NUOVO FORMAT RIUSCITO

Dopo Deauville, Cannes et Biarritz, è

Per questa settima edizione, la scom-

tutti i tre giorni, il Forum ha confermato

nel Principato di Monaco che si è svolta

messa è stata vinta. L’esposizione, spo-

il suo statuto di evento vending di gran-

l’ultima edizione di Forum Vendor Show,

standosi a Montecarlo, ha cambiato

de qualità, registrando un aumento del-

conclusosi lo scorso 20 settembre.

nome e formula ed è diventato Forum

la frequentazione del 40% rispetto agli

Una destinazione che ha sedotto i par-

Vendor Show.

anni precedenti.

tecipanti per l’esclusività dei luoghi. In

Il Forum ha raccolto il 24,6% di presenze

Un format inedito che associa esposi-

particolare, il Forum Grimaldi, luogo

internazionali e per la prima volta è sta-

zione, conferenze e convivialità. Forum

dell’esposizione, il Marché de la Conda-

ta concessa ai visitatori la possibilità di

Vendor Show propone un nuovo approc-

mine che ha ospitato la serata di benve-

partecipare anche solo per una giornata

cio professionale ai diversi attori del

nuto e il Monte Carlo Bay, location scelta

o una serata.

mercato: incontri, scambi e network

invece per la serata di Gala.

Con 985 visitatori, di cui il 65% presenti

permettono di rispondere alle doman23

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

de dei gestori ma anche a quelle delle

ne del mercato hanno scadenzato i tre

stile coffe-shop, muniti di schermi touch

aziende espositrici.

giorni di manifestazione e hanno saputo

e di bevande calde personalizzate che il

mettere in luce non solo i cambiamenti

cliente stesso può comporre ;

Un’animazione « incentive » ha permes-

della domanda dei consumatori, ma an-

> l’arrivo di concetti come “coffee-sta-

so inoltre ai visitatori di scoprire la bel-

che i nuovi concept che ruotano attorno

tion”, che associano le macchine table

lezza del Principato attraverso una gita

al caffè e agli snack.

top all’arredo, in modo da creare una

fotografica. Un’attività organizzata per

> l’apparizione dei micro-market che

nuova generazione di aree ristoro, più

far incontrare i partecipanti del Forum

propongono una nuova offerta di snack e

curate e gradevoli.

in un clima disteso e divertente.

un approccio di prossimità come quello

Sei conferenze focalizzate sull’evoluzio-

proposto dalla grande distribuzione;

Accogliere il cambiamento: è questo

> lo sviluppo dei distributori automatici

il messaggio lanciato da questa nuova

EVENTI LE FORUM VENDOR SHOW 2014

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

edizione del Forum. In un contesto eco-

In occasione dei 50 anni della distribu-

quest’importante anniversario, in occa-

nomico difficile, in cui sono molti gli in-

zione automatica in Italia, Alessandro

sione della presentazione del libro e du-

terrogativi circa l’effettiva longevità delle

Fontana, Direttore Editoriale della rivi-

rante la serata di gala dell’evento.

offerte nel vending, sono proprio i con-

sta DA Italia, ha realizzato un libro volto

sumatori a cercare continue novità.

a mantenere viva la memoria dei padri

Nelle pagine precedenti, alcune foto

fondatori di questo settore professiona-

dell’evento.

In virtù della partnership con Confida e

le, che ripercorre le tappe fondamentali

Venditalia, il Forum ha avuto quest’anno

di questi primi cinque decenni di storia

un’approcio ancor più internazionale ed

del vending.

ha dedicato un’intera giornata al vending

Oltre cento gestori italiani si sono ri-

italiano.

uniti per visitare il Forum e celebrare

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D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

EVENTI

COMMERCIALE ADRIATICA 15 ANNI DI STORIA

Commerciale Adriatica srl ha festeggiato lo scorso 3 settembre i

prodotti trattamento acque potabili per uso domestico).

primi 15 anni di attività presso Villa Savoia, un palazzo padronale

Tutti gli invitati sono stati accolti dallo staff Commerciale Adriatica

del XVII che si trova a Glorie di Bagnacavallo, in provincia di

e sono stati guidati all’interno della struttura per bere un aperitivo

Ravenna.

e per gustare il ricco buffet allestito per l’occasione, pensato per

L’azienda romagnola ha così riunito collaboratori ed ospiti, in tutto

soddisfare i gusti di tutti i presenti e nel quale non sono mancate

250 persone, che hanno reso possibile con la loro partecipazione

le più amate specialità gastronomiche locali.

la riuscita di questa serata.

L’intera serata è stata animata da un noto artista di piano bar, che

L’Amministratore Unico Enrico Paolo Costa ha voluto vicino,

con la sua musica ha allietato gli ospiti, creando il clima ideale per

in questa giornata speciale alcuni amici, lo staff aziendale al

un momento conviviale e di condivisione, nel pieno rispetto dello

completo e più di 150 clienti italiani e stranieri sia della divisione

spirito e della tradizione romagnola.

Panafè (linea macchine da caffè) sia del settore Panice (linea

L’appariscente torta del peso di 32 kg che ha concluso la cena, ha 29

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

celebrato nel modo migliore questo primo importante traguardo per l’azienda, letteralmente ricaricata dalle dimostrazioni di affetto ricevute da parte di collaboratori e clienti al termine dell’evento. Il titolare e il personale di Commerciale Adriatica hanno espresso tutta la loro soddisfazione per l’esito della serata, che ha visto tutti i presenti coinvolti e divertiti, in parte commossi. L’atmosfera informale e rilassata insieme alla suggestiva ambientazione scelta, hanno permesso a tutti di e sentirsi a proprio agio, di “staccare” dalle abitudini e dall’ambiente di lavoro per un momento di meritato svago. In queste pagine alcune immagini della festa per l’anniversario dell’azienda.

EVENTI COMMERCIALE ADRIATICA

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

MONDO ASSOCIAZIONE

TUTTA ITALIANA LA PRIMA "MACCHINETTA DELLE LAMPADINE” AL MONDO Installato a Bergamo il primo distributore automatico di lampadine LED. Il progetto è stato realizzato all’interno di Vending Lab, laboratorio progettuale e di business realizzato da CONFIDA e Kiki Lab, una delle più innovative e riconosciute società di consulenza e di ricerca specializzate nel retail e grazie allo scambio di energie e competenze tra i partecipanti: Philips, azienda leader mondiale nel settore dell‘illuminazione, Saeco Vending, produttore di macchine Made in Italy, Prosa, società di consulenza nell’IT e Ge.S.A., tra le prime società di gestione su scala nazionale. La macchina, unica nel suo genere, è dotata di un touch screen che offre una guida all’acquisto. I clienti hanno così la possibilità di scegliere tra lampadine a bulbo e faretti, selezionare l’attacco, la potenza e il tipo di luce. Ad ulteriore supporto, una webcam posizionata sulla macchina, in

grado di riconoscere l’attacco della “vecchia” lampadina.

“Primo grande successo del Vending Lab: il laboratorio che abbiamo realizzato per sperimentare il vending come tecnologia e i distributori automatici come veicoli, non solo di vendita, ma anche di virtuose relazioni con i clienti, di branding e di servizio di qualità”, afferma Lucio Pinetti, Presidente di CONFIDA. “Siamo molto soddisfatti di questo progetto”, sostiene infine Fabrizio Valente, Partner fondatore di Kiki Lab, chiudendo: “è realizzato nel retail, che sta integrando il B2B con il B2C: un’area in cui esistono grandi potenzialità di sviluppo sia per retailer e che per aziende di marca. Il progetto dimostra che innovare con successo grazie alle vending è possibile, grazie a un

settore che si sta dimostrando disponibile a investire per sviluppare nuove opportunità. Stiamo già raccogliendo adesioni per la seconda edizione del Vending Lab, che guideremo sempre con CONFIDA, per stimolare e facilitare nuovi progetti”.

PROCEDURA PER LA CERTIFICAZIONE DEI CONTRATTI D’OPERA: CONVENZIONE CONFIDA - FONDAZIONE BIAGI Con riferimento alle collaborazioni rese da titolari di partite IVA e alla collegata riforma del lavoro Fornero, Confida ha provveduto a predisporre uno standard di Contratto di prestazione d’opera “per la prestazione di rifornimento e manutenzione dei distributori automatici food e non food” in linea con i criteri validanti della Commissione di Certificazione della Fondazione Marco Biagi. La Commissione ha competenza in ambito nazionale potendo quindi certificare contratti con imprese ubicate su tutto il territorio nazionale. PROCEDURA: a) Le aziende interessate devono presentare (a mano, per raccomandata o per corriere) un’istanza a firma congiunta del Committente e del prestatore alla Fondazione Marco Biagi, largo Marco Biagi 10, Modena. b) Per ricevere i modelli di istanza e per

qualsiasi informazione inerente alla procedura di certificazione (compresa l’assistenza alla compilazione dell’istanza) ci si può rivolgere alla segreteria della Commissione della Fondazione universitaria Marco Biagi. c) Presentata l’istanza, inizia l’attività istruttoria della Commissione comprendente: a) analisi del contratto e degli allegati b) audizione delle parti (di regola mediante compilazione a distanza di un questionario). e) Terminata l’attività istruttoria vi è la delibera del provvedimento per legge entro 30 giorni dall’istanza, ma in virtù della convenzione tra Confida e la Fondazione Biagi, il termine della procedura è fissato in massimo 15 giorni. La Fondazione Marco Biagi è una fondazione universitaria, costituita nel dicembre del 2002, a pochi mesi dalla morte

del professor Marco Biagi, per volere della famiglia e dell’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, dove insegnava Diritto del Lavoro. Volontà dei fondatori è di onorare la memoria del Professore e di portare avanti il suo pensiero riformatore nell’ambito della legislazione del lavoro. Mission della Fondazione è di promuovere e consolidare il rapporto tra Università e mondo del lavoro, con particolare riferimento alle istituzioni, le associazioni e le imprese del territorio in cui opera. Oggetto principale delle attività della Fondazione, che opera nell'esclusivo interesse dell'Università di Modena e Reggio Emilia, consiste nel favorire e attuare studi e ricerche scientifiche nazionali e internazionali nel campo delle relazioni di lavoro, promuovere master, corsi di formazione, tirocini formativi e di orientamento, percorsi di alta formazione, anche in apprendistato, Corsi di dottorato. 33

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA BVG MASSIMO TRAPLETTI TORNA ALLA GUIDA DELL’AZIENDA DI ZINGONIA DI VERDELLINO “Più si riesce a guardare indietro, più avanti si riuscirà a vedere”: l’adagio che Winston Churchill utilizzava in politica, Bianchi Vending sembra tradurlo e attuarlo oggi per sé, in economia.

nuovo di un piano di sviluppo ambizioso, fondato su una continua ricerca dell’innovazione e di professionalità, che spingerà l’azienda a tornare ai livelli che le competono nel panorama internazionale.

L’ultima evoluzione dell’azienda sembra proprio seguire questa indicazione, traendo origine dalle proprie radici, con il ritorno della famiglia fondatrice alla guida della società. Si ricompone così, dopo una pausa durata sei anni, quello storico rapporto tra l’azienda bergamasca e chi le ha dato origine e fama a livello mondiale. Questa relazione è quasi senza soluzione di continuità dal 1976 ad oggi: un presente che si fonda sull’opera di Massimo Trapletti, Presidente e Amministratore Delegato, che ha rimesso le deleghe di Amministratore Delegato presso IVS Italia S.p.A. e dei fratelli Fabrizio, Roberto, Nadia e Mariella, figli del pioniere Angelo, fondatore dell’azienda quasi quarant’anni fa. Trapletti è quindi per Bianchi Vending un nome che la rappresenta e che porta il vento

La familiarità dei Trapletti con l’azienda, il rapporto “sentimentale” che li lega al marchio, insieme alla loro dimestichezza con un mercato complesso che esige alta competenza, sono le migliori garanzie di un futuro in discesa per l’azienda e per le 357 risorse che la compongono. Già a partire da Forum Vendor Show che si è tenuto nel Principato di Monaco il 18, 19 e 20 settembre scorsi. Bianchi Vending SpA e la nuova proprietà hanno potuto riprendere contatto con il pubblico, in attesa dell’edizione speciale di Venditalia 2015 a Milano dedicata a EXPO, per mostrare la nuova gamma e dare anticipazioni sulle grandi novità per il futuro dei prodotti e dell’azienda.

EPTA PUBBLICATO IL 2° CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY REPORT Gruppo Epta presenta il 2° Corporate Social Responsibility Report livello C+, certificato dall’Instituto TUV Austria Cert GmbH (società internazionale che si occupa di sistemi di certificazione per la sicurezza, la qualità, l’ambiente e l’igiene) nell’applicazione delle linee guida del Global Reporting Initiative (organizzazione no profit che verifica i bilanci sostenibili a livello internazionale), con cui illustra i traguardi raggiunti e gli obiettivi futuri in termini di sostenibilità. I numeri di Epta parlano chiaro: + 11% di risparmio energetico per il nuovo banco verticale total glass GranVista a marchio Costan e SkyView firmato Bonnet Névé, rispetto ai banchi chiusi tradizionali e +62% se paragonato ai banchi aperti, con tenda notte. +18.000 euro, il risparmio annuale per i retailer, grazie alla

tecnologia Dynamic System per l’esposizione e conservazione della carne, che assicura una diminuzione di peso medio di solo 0,12%, rispetto ad un mobile tradizionale, che invece si attesta su un valore medio del 3%. 23.000 le ore di training erogate ai propri dipendenti nel 2013 e + di 250 professionisti formati presso il CO2 Training Centre in Inghilterra. Infine, 2 i prestigiosi premi ottenuti dal Gruppo tra cui spicca “Janus de l’Industrie 2013” menzione eco-design conferito a Bonnet Névé per SkyView e il “Partner to Win Awards”, assegnato a IARP per la sua propositività nel creare valore, nel pieno rispetto dell’ambiente. Dopo aver reso noto un traguardo importante quale il raggiungimento del 33% di soluzioni ad alta efficienza nella gamma proposta dal Gruppo, l’Amministratore Delegato Sergio

Chiostri ha commentato: “Perseguire una crescita sostenibile per noi significa promuovere metodi e comportamenti che garantiscano un giusto equilibrio fra il consumo delle risorse disponibili e il loro impatto sull’ambiente, oltre che un miglioramento significativo della qualità della vita dell’intera collettività. In tal senso, il Gruppo crede fermamente in questo percorso di sviluppo condiviso e nell’importanza di certificare gli obiettivi conseguiti riconfermando le proprie promesse nella massima trasparenza. La sostenibilità è il presente, ma soprattutto il futuro” ha concluso Chiostri, delineando i propositi per i prossimi tre anni: “Continueremo ad impegnarci per aumentare sia il valore dell’energia rinnovabile utilizzata dal Gruppo, fino al 33%, sia l’efficienza energetica nella misura del 5%”.

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA COMESTEROGROUP NUOVI 10€, TUTTE LE INIZIATIVE A SUPPORTO DEGLI OPERATORI PROFESSIONALI La BCE ha comunicato che il secondo biglietto della serie Europa verrà immesso in circolazione a partire dal 23 settembre. 334 milioni di persone divise in 19 Paesi utilizzeranno la nuova banconota. Come il taglio da 5 euro, i nuovi 10 euro includono il ritratto di Europa, figura della mitologia ellenica e si contraddistinguono per nuove caratteristiche anticontraffazione. Comesterogroup e i propri partner di Innovative Technology stanno collaborando ormai da un anno per rendere l’introduzione il più agevole possibile e già da alcuni mesi i lettori di banconote, i cambiamonete, le casse e gli attivatori della gamma sono pronti ad accettare il nuovo taglio. > un intero team al fianco degli operatori Comesterogroup ha messo a disposizione degli operatori il proprio Servizio Clienti, per fornire supporto operativo e consulenza per qualsiasi esigenza. Il bollettino tecnico MEMO UP di settembre è stato concepito come una pratica guida online, passo per passo, per effettuare tutti gli aggiornamenti.

> una doppia promozione per correre incontro ai nuovi 10€ - Per gli operatori che utilizzano ancora i vecchi modelli, cambiare oggi i propri lettori di banconote significa offrire alla propria attività il massimo della sicurezza e delle prestazioni, ma soprattutto essere già pronti per accettare tutti i nuovi tagli che verranno immessi progressivamente sul mercato. - Con l’Operazione 1+1, acquistando un nuovo lettore di banconote, l’aggiornamento del vecchio lettore è in omaggio. La promozione è valida per i lettori NV9 USB, NV10 USB, NV11, NV200, Smart Payout, BV20 e BV100. Rottamando il vecchio lettore di banconote, ci sarà inoltre uno speciale sconto sull’acquisto dei nuovi modelli. L’offerta è da intendersi sul prezzo di listino, a fronte della restituzione di un vecchio lettore di banconote di qualsiasi marca e modello. Per maggiori informazioni: http://www.comesterogroup.it/cms/ITA/ promo-10-euro.html

GIMOKA LUCA PASSARELLA NUOVO RESPONSABILE VENDING E OCS Dall’inizio di settembre Luca Passarella è il nuovo responsabile Gimoka per il canale Vending e OCS. La nomina di Passarella in Gimoka si inquadra nel contesto delle strategie di business delineate dal nuovo corso manageriale: dedicare al settore della Distribuzione Automatica adeguato supporto e focus manageriale, oltre a soluzioni e prodotti specifici per rispondere alle peculiari esigenze espresse dai gestori.

“In un’ottica di uno sviluppo del business e, prima ancora, del rafforzamento della partnership con i clienti attuali è fondamentale assicurare una risorsa valida, che sappia comprendere le esigenze di

prodotto e di mercato della clientela, che rappresenti un sicuro punto di riferimento sia nella quotidianità sia nel medio periodo, presidiando l’evoluzione del mercato ed anticipandone quanto più possibili i cambiamenti” sostiene Massimo Faravelli, CEO del Gruppo Gimoka. Luca Passarella, 33 anni, vanta una notevole conoscenza del settore, delle sue dinamiche, sfumature e dei vari player, essendo stato Responsabile Vendite mercato Italia e Balcani per Necta/N&W Global Vending. All’interno di Gimoka sarà un punto di riferimento valido e puntuale per rispondere alle aspettative dei clienti at-

tuali e di quelli potenziali. In merito a questa nuova avventura professionale, Passarella ha dichiarato: “Vivo questa nuova responsabilità come una sfida duplice: da un lato far crescere ancor più Gimoka in questo settore, dall’altro mettere a disposizione di ogni singolo cliente le mie competenze, sviluppando con ciascuno piani e progetti specifici atti a supportare le loro mosse competitive sul mercato” L’azienda di Andalo Valtellino comunica inoltre che alcune novità già pianificate e prossime ad essere implementate verranno presto anticipate al mercato.

ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA SPINEL TUTTE LE NOVITÀ A TRIESTESPRESSO Spinel Srl sarà presente a Triestespresso 2014 con la sua gamma completa di macchine da caffè a cialda e a capsula per l'OCS e per l'Ho.Re.Ca. L’azienda conferma il suo impegno nel produrre macchine robuste ed affidabili, strumento ideale per lo sviluppo del business dell'operatore professionale. > Lola e Lolita, le sorelle studiate per il settore OCS. In particolare "Lola Easy", con la quale in soli 3 movimenti si eroga un espresso cremoso e gustoso: inserire la capsula, abbassare la leva, infine rialzarla al raggiungimento della quantità di caffè desiderata.

> XP24, a cialda o a capsula, studiata per la ristorazione in movimento dove non si dispone di allaccio alla rete elettrica ma c'è comunque l'esigenza di ristoro. Le innovative batterie al litio consentono alta resa (120 caffè con una ricarica) con peso ridotto (3,5 kg). > Ciao, la piccola grande macchina a cialde: gruppo caffè in ottone, nuovo sistema idraulico

autopulente brevettato, forme accattivanti frutto della collaborazione con uno dei più importanti studi di design industriale d'Italia, dimensioni ridotte, cuore 100% Spinel. Tutte le novità Spinel potranno essere scoperte a Triestespresso, visitando lo stand 61-63 – Pad. 28.

> Jasmine e Jessica, le nuove gemelle specifiche per l'Ho.Re.Ca., sono da apprezzare per il loro principale punto di forza, la modularità: i gruppi caffè e la caldaia per acqua calda e vapore, sono attivabili singolarmente ed autonomamente: questo garantisce notevoli risparmi nei consumi elettrici. J&J sono veramente user friendly, grazie ai comandi a portata di mano e facili da gestire. > JJ Hibrid, la prima macchina al mondo, a due o tre gruppi, capace di funzionare contemporaneamente con i due sistemi a cialda e a capsula.

INGENICO IN PRIMA LINEA NELLO SVILUPPO DI SOLUZIONI SICURE PER I PAGAMENTI ELETTRONICI Ingenico è uno dei primi operatori del settore a ottenere la certificazione PCI-SSC per la sicurezza P2PE (Point-to-point encryption) delle transazioni elettroniche, necessaria a garantire la massima protezione dei dati dei titolari di carta. Ingenico Group, fornitore leader nelle soluzioni globali di pagamento elettronico, ha annunciato che la propria soluzione On-Guard è stata certificata dal Payment Card Industry Security Standard Council (PCI-SSC) per la gestione della cifratura point-to-point (“P2PE”) in conformità con le stringenti norme emesse da PCI-SSC. On-Guard garantisce il massimo grado di sicurezza dei dati

trattati in ogni tipologia di transazione di pagamento. On-Guard di Ingenico consente ai merchant e ai circuiti di ridurre al minimo il rischio di lettura fraudolenta dei dati delle carte che vengono gestite durante le operazioni di pagamento e, pertanto, garantisce ai titolari di carta che i loro dati personali non possano essere violati anche quando vengono trattati all’interno di reti e sistemi informatici che, per loro natura, sono sempre più “aperti “ e condivisi. La soluzione permette di gestire in tutta sicurezza transazioni di pagamento elettronico anche quando esse vengono effettuate

impiegando i nuovi sistemi informatici come smartphone o tablet o vengono veicolate attraverso reti e sistemi informatici pubblici. On-Guard può essere un valido strumento a integrazione delle funzioni di sicurezza di tutti i terminali Ingenico, in particolare dei terminali della fascia mPOS. Questa nuova certificazione conferma la leadership di Ingenico come fornitore di riferimento nei sistemi sicuri per la gestione dei pagamenti con carta di credito e di debito ma, ancor più, posiziona Ingenico in prima linea anche per quanto riguarda i sistemi di pagamento più innovativi come l’eCommerce, i mPayments e gli mPOS.

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA GREFUSA DISTRIBUITI DA DISPENSA ZANIBONI GLI SNACK PER IL VENDING DELL’AZIENDA SPAGNOLA Società fondata nel 1926 da Jose Gregori Furio e oggi gestita dalla terza generazione familiare, a capitale interamente privato, GREFUSA è leader in Spagna nella produzione di snack, con due stabilimenti di produzione (Valencia e Valladolid), oltre 700 dispendenti, circa 100M € di fatturato, oltre 300 milioni di confezioni ogni anno. Ricerca, innovazione, originalità, alta tecnologia e qualità nella produzione, sono i concetti che caratterizzano GREFUSA e che le hanno permesso di far coniugare il piacere dello snack con la soddisfazione di uno stile di vita sano. Ogni anno l’azienda lancia una media di 15-20 nuove proposte, uno sforzo che ha reso GREFUSA leader del settore nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti. Materie prime di alta qualità, ricette semplici, processi produttivi tecnologicamente avanzati, sono le parole chiave che permettono di catturare la fedeltà del consumatore, testimoniata dal continuo aumento di fatturato. Obiettivo aziendale è soddisfare e sorprendere costantemente il consumatore con prodotti gustosi, dai sapori naturali, unici per consistenza e fragranza, compatibili con una dieta equilibrata. I prodotti della linea Snatt’s (acronimo di Snack Naturale) sono: • a base di Frutta secca e cereali, alimenti che si trovano alla base della piramide alimentare

per le loro proprietà benefiche, in quanto fonti di carboidrati che contribuiscono ad aumentare la quantità di fibre nella dieta; • Cotti al forno, non fritti; • Ridotti di grassi saturi del 70%: dal 2002 Grefusa è stata pioniera nel rimuovere i grassi vegetali, sostituendoli con oli altamente nutritivi come olio d’ oliva e di girasole, e riducendo i grassi saturi del 70%. • Ridotti di sale: sensibilmente ridotta la quantità di sale, mantenendo il sapore dei prodotti. • 100% ingredienti naturali, senza conservanti o coloranti artificiali. A riconoscimento di questi sforzi, GREFUSA ha ricevuto nel 2012 il NAOS Award per la migliore iniziativa imprenditoriale, grazie al suo “Proyecto Compromiso Nutricional Grefusa”, finalizzato a promuovere le corrette abitudini alimentari a partire dalla realizzazione di prodotti sani e naturali. GREFUSA, in collaborazione con Dispensa Zaniboni, partner italiano specializzato nel vending, ha sviluppato una linea di prodotti che per gusto, formato e immagine, sono specificatamente rivolti al mercato italiano della distribuzione automatica: Snatt’s MiniBOCADITOS > bruschette saporite ai gusti di pomodoro & origano e olive & rosmarino. Molto particolari per la consistenza,

fragrante e friabile, che li contraddistingue dagli altri snack salati. Nella confezione nuova da spirale singola, premiata al Packaging for Vending a Venditalia. Snatt’s PIPAS > bastoncini di pane croccante farciti con semi di girasole (o pezzettini di formaggio), conditi con olio di oliva. È uno snack naturale, ricco di fibra, senza grassi saturi. In confezione da 40g, nella spirale singola. Snatt’s NATUCHIPS > Sfoglie leggere di cereali (mai e riso) con patata e soia. Il gusto delle patatine classiche, con 70% di grassi in meno. Senza glutine. Mister Corn MIX5 e MAIS TOSTATO > MIX5 è un misto di frutta secca e cereali (5 ingredienti) molto gustoso e saporito. MAIS TOSTATO è chicchi di mais tostati, di varietà piccola, teneri e croccanti. Il mais è alimento ricco di minerali (sodio, potassio, fosforo e magnesio). I prodotti GREFUSA sono offerti in esclusiva da Dispensa Zaniboni, società specializzata in snack on-the-go, pronti all’uso per il consumo fuori casa. Con un catalogo completo di prodotti (linea Dolce, Salato, Piatti pronti, Yogurt, Frutta, Bio e equosolidale), a proprio marchio o in esclusiva nazionale, Dispensa Zaniboni dalla sede di Parma distribuisce ai gestori vending in tutta Italia.

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA LATTERIA SOCIALE MERANO NUOVO PACKAGING PER YOVÌ, IL DRINK PROBIOTICO PER IL VENDING YOVì è lo yogurt drink probiotico arricchito con Bifidobacterium BB-12, Calcio e Vitamina D, in vendita nei distributori automatici. Buono, pratico e funzionale: il prodotto ideale per il consumo fuori casa, disponibile nel formato singolo da 200ml. Packaging completamente rinnovato, più moderno e accattivante, dai colori accesi e ben riconoscibili. Una gamma ricca e assortita, con ben 10 diverse varianti di gusto. • Ricco di Calcio e Vitamina D • Fornisce il 50% della rda (porzione giornaliera raccomandata) di Calcio • Fornisce il 100% della rda (porzione giornaliera raccomandata) di Vitamina D • Calcio e Vitamina D, in termini assoluti, contribuiscono a mantenere ossa e denti in salute • L’assunzione di una bottiglietta al giorno di Yovì, inserito all’interno di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano, contribuisce a raggiungere il 50% dei valori di riferimento di Calcio ed il 100% di

Vitamina D. • Latte di montagna dell’Alto Adige • Senza conservanti e coloranti Latteria Sociale Merano nasce nel dicembre del 1954 con l’obiettivo di proporre al mercato esclusivamente prodotti di altissima qualità ed alto grado innovativo, con latte di propria raccolta quotidiana. Nel 1987 è iniziata la produzione dello yogurt, scegliendo una ricetta che lo rendesse amabile, poco acido, molto cremoso e con un gusto inconfondibile. La natura incontaminata dei pascoli altoatesini è la garanzia che tutti i prodotti a proprio marchio sono genuini, dei veri alleati di chi cerca un’alimentazione sana ed equilibrata senza dover rinunciare a soddisfare il palato. I marchi Meran, Bella Vita, Nettare di Yogurt, AC-active e Yovì, offrono ai consumatori un’ampia gamma di prodotti arricchiti con ingredienti naturali per dare, oltre ai benefici classici dello yogurt, un effetto positivo sulla salute ed il benessere di adulti e bambini.

Il latte utilizzato è selezionato con cura dai 430 soci dislocati nei piccolissimi masi ubicati sugli alpeggi sopra Merano e nelle valli limitrofe. Latteria Sociale Merano trasforma solo latte dell’Alto Adige, perché crede che questo sia il vero valore aggiunto di tutti i prodotti, che si distinguono quindi per la loro origine e genuinità; inoltre, l’ausilio delle più moderne tecnologie ed il rispetto delle norme più severe in materia di qualità ed igiene, garantiscono la massima sicurezza. Il marchio Südtirol, riportato sulle confezioni, garantisce quindi la purezza e la naturalezza di un latte fresco di alta montagna raccolto ogni giorno nei piccoli masi sopra Merano; mucche allevate secondo tradizione alpina e nutrite con foraggi naturali rigorosamente controllati e non modificati; geneticamente costanti controlli di qualità mediante procedure indipendenti su tutta la filiera del latte, ossia dal contadino, alla lavorazione, fino al prodotto finito.

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA N&W LUCA ALEMANNI NUOVO RESPONSABILE DELLE VENDITE PER IL MERCATO ITALIANO Con la riapertura dell’attività dopo la pausa estiva, N&W annuncia un'importante novità nella sua organizzazione commerciale: Luca Alemanni è il nuovo Responsabile Vendite Italia per il segmento vending. Ingegnere gestionale, Luca ha iniziato la sua carriera nel Gruppo nel 1999. Ha lavorato prima nell'area Acquisti per poi passare al Marketing nel ruolo di Product manager per due distinte linee di prodotto e, successivamente a quello di Key Account Manager con la responsabilità dei

principali clienti direzionali del Gruppo a livello internazionale. Commentando la nuova nomina, Francesco Frova, South Europe Regional Manager, dichiara: “Abbiamo voluto affidare questo business a un profilo professionale con un’approfondita conoscenza sia dell'azienda che delle dinamiche relative al settore del vending, una persona che nel corso degli anni ha dimostrato comprovate capacità nel raggiungere gli obiettivi di business assegnati e nel gestire grandi clienti di dimensioni internazionali".

OPEM 40 ANNI DI ATTIVITÀ CELEBRATI CON L’INAUGURAZIONE DI UN NUOVO STABILIMENTO OPEM SpA di Parma è lieta di annunciare l’apertura di un nuovo stabilimento nell’area industriale Spip, in occasione dei 40 anni dalla fondazione dell’impresa, che da sempre opera a livello nazionale e internazionale nel settore del packaging e delle confezioni industriali. L’inaugurazione si è tenuta venerdì 26 settembre 2014 nella sede di via della Coopera-

zione, 2/A a Parma, seguita da una visita guidata allo stabilimento e agli impianti. OPEM SpA è stata fondata nel 1974 dall’attuale Presidente Fabio Binacchi che, investendo nel settore del packaging e delle confezioni industriali con grande attenzione per la qualità e spirito di innovazione, è riuscito a

trasformare un’azienda a gestione famigliare in una realtà di eccellenza. L’azienda, che oggi ha raggiunto livelli tecnologici in grado di soddisfare gli sviluppi produttivi richiesti dal mercato internazionale, offre lavoro a 105 dipendenti, con un notevole indotto esterno e annoverando tra i suoi clienti importanti società multinazionali.

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ANTEPRIMANTEPRIMANTEPRIMA SUZO HAPP ANNUNCIATA L’ACQUISIZIONE DI COMESTEROGROUP

Suzo Happ ha annunciato il completamento dell’acquisizione di Comesterogroup, azienda leader in tutta Europa nella fornitura di sistemi di pagamento elettronici e apparecchiature per gestioni self-service agli operatori del Carwash, del Gaming, delle Lavanderie e del Vending. La gamma di prodotti e servizi di Comesterogroup, che ha la sua sede centrale a Gessate, alle porte di Milano, include una varietà di sistemi di pagamento e macchine self-service che uniscono un design d’eccellenza con una tecnologia elettronica all’avanguardia. Suzo Happ amplia così la propria presenza in tre mercati europei strategici: l’Italia, la Francia e la Spagna e di rafforzare la propria strategia di differenziazione, entrando in nuovi settori come quello del Carwash e delle Lavanderie self-service. Gli oltre 5.000 clienti di Comesterogroup sono un importante ampliamento del crescente portafoglio di Suzo Happ e i suoi 150 dipendenti rappresentano una strategica espansione in termini di risorse e capitale umano. Davide Chionna, Presidente Comesterogroup, ha dichiarato: “Suzo Happ è da sempre parte integrante della strategia di innovazione che abbiamo costruito insieme ai nostri partner. L’impegno di Suzo Happ nel sostenere la nostra velocità di innovazione e il livello di qualità offerto dal Management di Comesterogroup, ci permetterà di essere in modo ancora più strutturato e strategico il punto di riferimento d’eccellenza per tutti i nostri clienti, in termini di presidio commerciale, capacità produttiva, servizio e assistenza”. L’operazione offre a Suzo-Happ l’accesso a nuove tecnologie, inclusi i sistemi di pagamento cashless su circuito privativo, diffusi in Europa. L’acquisizione crea inoltre importanti sinergie operative in combinazione con gli attuali business europei di Suzo Happ, inclusa l’opportunità di rafforzare la propria serie di prodotti per il vending e la propria capacità produttiva globale.

TEAM VENDING EUROPA

“Quest’operazione ha messo in campo forze complementari per dare vita a un’azienda unica nel suo genere con capacità senza precedenti nel trattamento della moneta e nella futura generazione di gestione dei pagamenti”, ha commentato Harald Wagemaker, Vicepresidente esecutivo Marketing e Vendite per il mercato del Gaming di Suzo Happ Group, proseguendo: “Con questa acquisizione Suzo Happ amplia ulteriormente la propria capacità produttiva e migliora la propria offerta di integrazione di componenti ad alto valore aggiunto e produzione per conto terzi”. Gli fa eco Riccardo Chionna, Amministratore Delegato Comesterogroup, gli fa eco: “Suzo Happ condivide pienamente la nostra visione sul futuro dei pagamenti automatizzati. Attraverso i nostri sforzi condivisi abbiamo l’opportunità unica di offrire la più completa gamma di soluzioni di pagamento in tutti i mercati in cui siamo sempre stati dei precursori”. Azienda europea leader nella fornitura di sistemi di pagamento e apparecchiature per gestioni self-service, Comesterogroup è nata in Italia negli anni ’70 ed è cresciuta rapidamente a livello internazionale, con 150 dipendenti al servizio dei propri clienti attraverso filiali e uffici in Argentina, Francia, Germania, Polonia e Gran Bretagna.

L’ampia gamma prodotti Comesterogroup include validatori di monete e banconote, sistemi di pagamento cashless, cambiamonete e banconote, start lavaggi, casse automatiche e sistemi di conteggio delle monete e delle banconote. Suzo-Happ opera nei mercati mondiali del Gaming, dell’Intrattenimento, del Vending, dell’Industriale, dei Trasporti e del Retail, al servizio degli operatori e dei produttori di attrezzature originali. Il Gruppo fornisce una vasta gamma di componenti, prodotti di consumo e hardware, oltre ad offrire servizi di marketing, sviluppo, progettazione costruttiva e riparazioni tecniche. Le linee di prodotti di Suzo-Happ comprendono macchine per il trattamento del denaro, display, dispositivi di controllo, componenti per le macchine da gioco, prodotti per l’ambiente e prodotti di consumo. L’azienda ha più di 600 dipendenti e oltre 20mila clienti in tutto il mondo. Suzo Happ ha sedi produttive, di progettazione, distribuzione e assistenza in 13 Paesi in tutto il mondo. Suzo Happ è controllato da Acon Investments, un fondo di investimento in private equity che ha sede a Washington, D.C. con un capitale gestito di oltre 4 miliardi di dollari.

BREAKINGNEWS

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

PUGEDON SMART RECYCLING BOX, IL RICICLO CHE ALIMENTA I RANDAGI Ad Istanbul si stima che ci siano oltre 150.000 cani randagi per le strade: in Turchia, per tradizione e cultura, cani e gatti sono considerati parte della città e del paesaggio, ma naturalmente la loro alimentazione presenta qualche problema di gestione. L’azienda Pugedon ha quindi pensato di affrontare questa emergenza con la sua ultima innovazione, Pugedon Smart Recycling Box, soluzione ideale per incentivare il corretto riciclo della plastica e allo stesso tempo sfamare

cani e gatti randagi. Ogni volta che viene inserita una bottiglia di plastica vuota all’interno della macchina, infatti, questa dispensa cibo per gli animali, che possono così avvicinarsi e mangiare. Vicino al distributore è inoltre presente una ciotola nella quale è possibile versare il contenuto residuo delle bottiglie destinate al riciclo. Il costo del cibo è completamente ripagato dalla plastica raccolta e riciclata: un esempio di come si possano risolvere due problemi in una volta sola.

L’esperimento si è rivelato immediatamente positivo, gli abitanti della zona hanno cominciato ad utilizzare la macchina e i randagi della zona, sfamati, sono un piacevole deterrente agli episodi di violenza nel quartiere. Grazie alla Pugedon machine gli animali di strada possono accedere a razioni abbondanti di cibo: adulti e bambini alimentano il punto di riciclo con grande partecipazione e migliorando le condizioni di vita di questi amici a quattro zampe.

1177, CALZE IN LATTINA NELLE SPIRALI DELLA VENDING MACHINE Undici è il numero dei giocatori di una squadra maschile di calcio dotati di polpacci, settantasette è la smorfia napoletana che simboleggia le gambe delle donne. Da questo gioco di numeri nasce il 1177, il marchio di calze per uomo, donna e bambino della Ileana SpA, azienda di calzetteria nata trent’anni fa nel mantovano e con sede a Brescia. Dallo stabilimento produttivo sono usciti mo-

ARGI UNDERWEAR MASCHILE NEL DISTRIBUTORE AUTOMATICO Argi, underwear maschile nel distributore automatico Un distributore di calzini e intimo maschile all'aeroporto: l’idea è di un imprenditore brindisino, Argimiro Lanzillotti, patron del marchio Argi, noto per le sue camicie e per le cravatte. Dal negozio di famiglia a Carovigno all'apertura di un punto vendita a Brindisi città, il brand Argi è approdato anche allo scalo del grande Salento con una vending machine riscontrando un grande successo, complice anche la mancanza di 44

una galleria di negozi nell’aeroporto pugliese. La macchina è stata pensata per le emergenze, per quei viaggiatori d'affari che dimenticano a casa capi essenziali e che all’ultimo momento possono rimediare, ma si è rivelata utile anche per i viaggiatori rimasti senza valigia per disservizi o ritardi o costretti a rimandare la partenza in aereo. La vending machine è stata progettata nel dettaglio anche dal punto di vista del design e suscita grande curiosità nei viaggiatori.

delli che hanno vestito star di Hollywood, calcato le passerelle delle più note griffe internazionali o completato i look di marchi di nicchia. L’azienda ha deciso di sfruttare la sua esperienza (600mila paia al mese e 10 milioni di euro di fatturato annuo) per lanciare una calza in lattina, che viene venduta in una confezione simile a quella di una bibita anche all’interno di vending machine in luoghi

strategici come aeroporti e hotel. I prodotti sono realizzati con il filato Dryarn di Aquafil, finora utilizzato nello sport, che resiste a sbalzi termici (da -20 a +30 gradi), sono colorati, ma anche classici e adatti a un abito formale. 1177 intende in questo modo uscire dai mercati tradizionali e raggiungere ogni tipologia di clientela, per occupare il segmento alto, ma con un prezzo accessibile.

D.A.ITALIA 90 OTTOBRE 2014

IL DNA DEL CAFFÈ Il genoma del caffè è stato recentemente sequenziato: si è così scoperto che a rendere speciale questa bevanda, amata in tutto il mondo, sono i suoi geni ed enzimi, unici e con una storia evolutiva tutta loro. Allo studio, pubblicato sulla rivista Science e coordinato dal Commissariato per l'Energia Atomica a Envy, in Francia, hanno partecipato anche ricercatori di Enea e Università di Trieste. Gli studiosi, grazie ad un'avanzata tecnologia, hanno prima ricavato una bozza del genoma della Coffea Canephora (meglio noto come Robusta) fonte di circa il 30% del caffè prodotto nel mondo per poi scoprire che le sequenze e le posizioni dei geni nelle pian-

te del caffè si sono evolute in modo indipendente dai geni che producono la caffeina in tè e cacao. Per farlo, si sono serviti di un software comparativo dei geni su sequenze di proteine prese da caffè, vite, pomodoro e piante di Arabidopsis. In questo modo hanno identificato complessivamente oltre 16.000 geni che hanno avuto origine da un singolo gene di un lontano e comune antenato. Ulteriori analisi hanno mostrato che, nel caso del caffè, c'è stato un adattamento notevole e unico e che gli enzimi coinvolti nella produzione di caffè si sono adattati indipendentemente da quelli di cacao e tè. Rispetto all'Arabidopsis, che ha un gene per l'acido

linoleico, fondamentale per aroma e sapore, il caffè ne ha ben sei. Il caffè, quindi, non ha ereditato i geni della caffeina da un comune antenato, ma li ha sviluppati per proprio conto. Con questo risultato

gli scienziati potranno rapidamente individuare geni specifici sui cromosomi del caffè, migliorare le colture, accelerare lo sviluppo di nuove varietà e aumentare la resistenza delle piante a stress ambientali come cambiamenti climatici e parassiti.

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APPUNTAMENTO IN FIERA

TRIESTESPRESSO ALTA FORMAZIONE PROFESSIONALE E SPECIALIZZAZIONE I PUNTI CARDINE DELLA SETTIMA EDIZIONE

Saranno dedicati ai manager e agli imprenditori del caffè, i mini-corsi per rendere più competitiva la propria impresa, per dare input e strumenti concreti con cui potenziare la propria rete vendita, ottimizzare i costi logistici, sfruttare le potenzialità del crowdfunding o del lean roasting, tanto per fare qualche esempio. È questa una delle novità della settima edizione di TriestEspresso, la più importante fiera professionale dedicata al caffè espresso a livello mondiale, organizzata da Aries - Camera di Commercio di Trieste con la collaborazione di Assocaffè Trieste e il patrocinio dell'ICO (International Coffee Organization), che si svolgerà dal 23 al 25 ottobre, per la prima volta nel Porto Vecchio di Trieste. La formazione professionale rimane un punto fermo nel calendario di TriestEspresso ma quest'anno, accanto al punto fermo dei workshop e degli educational curati dalla SCAE (Speciality Coffee Association Europe) che puntano ad accrescere la conoscenza del chicco (sensorialità, cup tasting, tecniche di preparazione, ecc.) verrà data pari attenzione alla formazione professionale dei manager che operano nella filiera. Un'offerta formativa innovativa che 46

mira a dare strumenti concreti da mettere immediatamente in pratica e da fruire in pillole con mini-corsi gratuiti per i visitatori e gli espositori di circa 60 minuti l'uno. Il filo conduttore di queste pillole di business sarà individuare strategie innovative con cui potenziare la propria impresa. Il lean roasting, uno dei temi trattati, per esempio, consente di ridurre i costi di produzione aumentando i margini. Punta a spiegare come trovare margini di risparmio anche la "pillola" dedicata all'e-procurement e ai costi della logistica, questi ultimi spesso sottovalutati ma estremamente impattanti, mentre, sempre a proposito di web, il modulo sul crowdfunding indica come trovare fonti di finanziamento alternative online, anche per le imprese del caffè. Ci saranno poi degli approfondimenti su come rendere più efficace la propria rete vendita e sull'importanza di scegliere con attenzione dove localizzare i propri punti vendita su un mercato estero: partire dalle metropoli sembra la via più scontata ma non sempre è la scelta più corretta in rapporto alle caratteristiche della propria impresa. E poi ancora una chiave di lettura su come sviluppare nuovi prodotti e nuovi business, riflettendo sui moltiplicatori di

valore nella filiera del caffè. Il programma completo degli eventi è disponibile su www.triestespresso.it Uno dei punti di forza di TriestEspresso è il fatto di essere un trade show altamente specializzato, un appuntamento imprescindibile per aggiornarsi sulle dinamiche di settore, fare affari, incontrare i più influenti operatori del mercato, avere una panoramica completa sull'intera filiera. Non a caso anche il programma di eventi collaterali si focalizza prevalentemente su iniziative professionalizzanti o altamente settoriali, tra cui corsi di formazione e dibattiti. "TriestEspresso è stata pioniere nel suo settore: ora stanno fiorendo numerose manifestazioni dedicate al caffè, ma la rassegna di Trieste continua a rimanere un punto di riferimento assoluto", ha sottolineato Massimiliano Fabian, presidente Associazione Caffè Trieste, che collabora all'organizzazione dell'evento. Antonio Paoletti, presidente della Camera di Commercio di Trieste ha commentato, aggiungendo: "La lunga tradizione nel trading di caffè, l'importanza dei traffici e del cluster di imprese che vi operano sono solo alcuni dei fattori che confermano quanto Trieste sia la capitale dell'espresso".

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APPUNTAMENTO IN FIERA

HOST SMART LABEL 2015, IL PREMIO DEDICATO ALL’INNOVAZIONE NEL SETTORE DELL’OSPITALITÀ PROFESSIONALE Premiare i prodotti più innovativi in termini di funzionalità, tecnologie, sostenibilità ambientale, risvolti etici e sociali delle aziende presenti a Host2015, il Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale, leader mondiale nel settore Ho.Re.Ca e Retail: è questo l’obiettivo che sta alla base di SMART Label, il riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità professionale promosso da Host - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano. Da 38 edizioni leader assoluto nel settore Ho.Re.Ca., foodservice, retail, GDO e hotellerie, Host si conferma il marketplace del business internazionale e di qualità. Un luogo di incontro esclusivo tra aziende produttrici leader di mercato e buyer top spender da tutto il mondo. L’edizione 2015 di Host può contare su un ulteriore elemento di visibilità dato dalla concomitanza con l’esposizione universale, Expo 2015, a Milano dal 1° maggio al 31 ottobre. POLI.design è un Consorzio del Politecnico di Milano che opera nel campo del Design, svolgendo il ruolo di cerniera fra università, imprese, enti e istituzioni e mondi professionali. Sviluppa formazione per giovani laureati e per professionisti nonché formazione per le imprese con un preciso orientamento all’innovazione, operando nella prospettiva della internazionalizzazione. SMART Label è aperto a tutte le aziende iscritte a Host2015, la manifestazione in programma a Fiera Milano, Rho, da venerdì 23 a martedì 27 ottobre 2015. Un appuntamento particolarmente importante, quello del prossimo anno, perché 48

accompagna idealmente la chiusura del semestre di Expo Milano. L’edizione 2015 di SMART Label prevede due categorie di premi che intendono non solo valorizzare i singoli prodotti e le aziende più all’avanguardia, ma anche enfatizzare un settore che offre forti segnali di innovazione e dinamismo a beneficio dell’intero mercato dell’ospitalità: > Smart Label: per i prodotti con contenuto innovativo caratterizzante; > Innovation Smart Label: per i prodotti con un elevato contenuto di innovazione che propongano rottura e superamento di trend consolidati del settore. Una seconda edizione molto attesa, anche a seguito del grande successo riscosso da SMART Label nel 2013, che ha visto la presentazione di 172 candidature, con l’adesione di aziende provenienti dai più svariati settori merceologici e l’attribuzione del riconoscimento a ben 35 prodotti. “Ci fa molto piacere riproporre anche per Host 2015 un award come Smart Label, dedicato alle tecnologie innovative e sostenibili”, ha commentato Simona Greco, Exhibition Director di Host, proseguendo: “Il grande riscontro delle aziende alla prima edizione testimonia la vitalità di un settore, come l’hospitality, dove l’Italia è leader mondiale: puntare sulle soluzioni smart è un fattore vincente per rafforzare questa leadership. E Host, manifestazione di riferimento globale per l'Ho.Re.Ca. e Retail, sta facendo la sua parte per supportare i player nel fare sistema in modo ancora più efficace, anche coinvolgendo il mondo accademico ai massimi livelli tramite la

partnership con POLI.design. L’elevata internazionalizzazione e il concept unico, che coniuga tutti i segmenti del settore presentandoli in macro-aree per affinità di filiera e moltiplicano le opportunità di business mirato, fanno di Host l’appuntamento da non perdere per tutte le aziende italiane ed estere che credono in un futuro più green e, in definitiva, più ‘intelligente’ per il nostro settore". Modalità di partecipazione: A partire dal 1 settembre 2014 fino al 15 maggio 2015, si potranno inviare la candidatura (una sola per ogni azienda) di un proprio prodotto o progetto (in realizzazione), secondo le modalità indicate sul sito della manifestazione www.host.fieramilano.it e su www. polidesign.net/HOST2015, attraverso un apposito template. Non saranno accettate altre forme di candidatura. I progetti premiati otterranno la label, una vera e propria targa distintiva da apporre sui prodotti selezionati non solo nell’ambito di Host2015 ma per tutta la durata della vita del prodotto stesso ed entreranno a fare parte dell’Index degli “Smart Products” presenti a Host2015 dove, una mostra dedicata e un percorso espositivo appositamente pensato, daranno ulteriore visibilità a queste proposte SMART e innovative. Host Smart Label fa parte di un insieme di iniziative che vedono l’innovazione, declinata sia nel design come nelle tecnologie, ancora più protagonista a Host2015, in un quadro di collaborazione e promozione tra la fiera leader dell’ospitalità professionale e le aziende appartenenti a filiere produttive sinonimo di ricerca, qualità e produttività.

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