EDITIE 338
華僑 新 天 地
2012年11月29日
華僑新天地
Editie 338 29 november 2012 www.asiannews.nl
Tel.: +31(0)10-4134590
Distributie: Nederland/België/Luxemburg/Duitsland
China Light Rotterdam:
7 december 2012 - 14 februari 2013 het grootste Chinese lichtspektakel van Europa De donkere wintermaanden worden in Rotterdam verlicht met een nieuw en bijzonder evenement. Voor China Light Rotterdam wordt het Park bij de Euromast van 7 december 2012 t/m 14 februari 2013 omgetoverd tot een sprookjesachtig paradijs. Voor dit unieke lichtspektakel bouwen 40 Chinese kunstenaars ter plekke in het park ruim 35 lichtgevende en bewegende beelden; sprookjesfiguren, bloemen en andere bouwwerken. Bezoekers kunnen zich onder meer vergapen aan een 100 meter lange draak en een replica van de Temple of Heaven. China Light Rotterdam wordt het grootste Chinese lichtevenement dat ooit in Europa heeft plaatsgevonden. Al eeuwen lang, sinds de eerste Chinese keizer, vieren de Chinezen Yuan Xiao: het Festival van het Licht. Op de vijft iende dag van de eerste maand worden talloze lantaarns ontstoken om de god van de hemel gunstig te stemmen. Het is het traditionele feest dat het Chinese Nieuwjaar viert. De Chinese ‘Festivals of Lights’ zijn wereldberoemd en worden ook buiten China gevierd. Komende winter wordt dit festival in Rotterdam gevierd om de veertig jaar diplomatieke betrekkingen tussen China en Nederland te vieren, en omdat het dit jaar honderd jaar geleden is dat je eerste Chinezen voet zetten op de Rotterdamse bodem. Het publiek kan zelf de magische cultuur van dit bijzondere land ervaren. Wandelend tussen de betoverende objecten met bijzondere licht- en geluidseffecten waant de bezoeker zich in China. Shows met Chinese muziek en zang, demonstraties en workshops maken van een bezoek een avondvullend programma, leuk voor jong en oud.
China Light Rotterdam
Data: 7 december 2012 - 14 februari 2013 Locatie: Park bij de Euromast, Rotterdam Openingstijden: Dagelijks van 16:30 tot 22:00 uur Gesloten op 31 december Meer informatie: www.chinalightrotterdam.nl Facebook: China Light Rotterdam Twitter: @China_Light
Gadgets
Kunst & Cultuur
ASN Corner
-Samsung Galaxy S3 mini - Wii U
- Column Lulu Wang - Europees Kampioenschap Chinese keuken - Aziatisch restaurant Han Ting Cuisine krijgt Michelinster
pagina C08
& C09
pagina C05
pagina C02
Lifestyle
- Smartphones beveiligen tegen diefstal - Waiting For Wings - Dating rules
pagina C03
pagina C06&
Fashion
Santa sale is coming to town pagina C04
食街 HOTSPO
T
CJO Chinese Jongeren
O r g a n i s a t i e pagina
Oost vs. West
C10
C07 ek D o o rb re g e we ld , jk li hu ise ve r! p ra at e ro
Hotspot
- Orient Parel pagina C12
JONC.news
Geweld komt vaak voor en de media staat er ook vol mee. Ik gruw ervan als ik terugdenk aan de schietpartij in Alphen aan den Rijn en de terroristische aanslagen op de Twin Towers. Ook vallen de stoeptegels met het rode lieveheersbeestje me meer op, wat het kenmerk is van zinloos geweld.
De Nederlandse vrouwenraad (NVR) en vele vrouwenorganisaties hebben het afgelopen jaar met het project ‘Doorbreek Huiselijk Geweld, praat erover!’ zich ingezet voor het bestrijden van huiselijk geweld bij vrouwen. Het gaat hierbij niet alleen om lichamelijk geweld, maar ook om emotioneel, psychischTaipei of seksueelregengeweld. Het meeTerwijl maken en zien van huiselijk geweld heeft ook schadelijke gevolgen voor de ontwikkelingstortvloed van kinderen. Door hunnaar inzet durven vrouwen er veel eerder over regenstortvloed te praten en dit ook te melden.
pagina C11
4 en 5 mei – Mindy
Voor meer informa
Een kwart eeuw geleden
Rini Man
We gaan terug naar het jaar 1987. De meeste JONCers hebben dat jaar niet of niet bewust meegemaakt dunkt me. Ik zou 16 jaar worden, dus de leeftijd waarop men legaal kon bromrijden. Destijds bestond het bromfietscertificaat natuurlijk nog lang niet. Alleen......... was ik er geen liefhebber tracht te overleven, van en bovendien zou ma dat zeker niet Huiselijk geweld Chinese vrouwen goedkeuren. zit ik bij lekker in mijn Ik hoorde weinig over huiselijk geweld bij Chinese vrouwen in Ne-
Redactioneel
Heb jij een duidelijke mening over zaken die Chinese jongeren in Nederland aangaan? En altijd al gedroomd om een column te schrijven voor een breed lezerspubliek? Zet dan nu jouw creatieve en goed geschreven column van circa 400 woorden op papier, want Asian News zoekt een gedurfde columnist!
agenda
Connecting Asians
Hoewel geweld veel aandacht krijgt, worden niet alle vormen van geweld evenveel belicht. Laatst kwam de politie bij ons in de buurt, er werd een man opgepakt die teveel gedronken had. Waarom? Hij had ook zijn vrouw en kind geslagen. Het gaat hier om huiselijk geweld.
Project huiselijk geweld
Word jij Asian News’ columnist?
JONC
Slurp dan!
Beijing’s meest geliefde modeblogger is mode moe
Tijdens het eten was het altijd mijn moeder die er op lette of ik me wel aan de tafel manieren hield. Omdat we in het Westen opgroeiden, hoorden de westerse tafel manieren daar uiteraard ook bij. Overigens trok ik me daar nooit echt wat van aan… Maar er was een ding dat opviel: Mijn moeder slurpte altijd haar soep. Uiteraard wel met de kanttekening dat ik dat niet moest doen wanneer ik met Westerlingen was. Soep is het lekkerst als het heet is. En slurpen zorgt ervoor dat je je tong niet verbrand, maar ook dat je de subtiele smaken veel beter proeft. Wil je smakelijk eten?
Groeten uit Azië!
uiteraard regelmatig naar de Hong Kong TV-serie Sommige Chinese gezinnen hadden ee laserdisc-speler. Voornamelijk voor d karaoke-functie, maar zo'n apparaat hebben w echter nooit gehad. Onze eerste videorecorde kregen we in 1984 en onze eerste kleuren-T kregen we in 1983. Daarvoor hadden we dus no een zwartwit-toestel. Net zoals in mijn jare '70-HKG-days.
K ar ak te r
ag va n d e d
Asian News zal driewekelijks de meest Maar het belangrijkste is dat het jou aantrekkelijke inzendingen selecteren wellicht Doe neter wat dataan!ene zetje biedt op een voor een plaatsing in de nieuwste editie heuse literaire carrièrestart! nüè : Wreed e klauwt 爪 di 虍 van de krant. r ge Ti Ben jij de schrijver van deze column? Geïnteresseerd? AarzelLiyen niet langer en Ook mannen slachtoffers Dan word jij beloond met een kleine mail jouw column vandaag nog naar G E Z O C H T: Mijn theater ervaringen vergoeding en uiteraard eeuwige roem! redactie@asiannews.nl Mindy Au droge derland, totdat ik afgelopen weekkamer een artikel op erovermijn las. Het blijkt deze editie meer voor te komenlaptop dan gemeld wordt. Waarom is dat eigenlijk? Veel Chinese vrouwen zijn JONC bang voor gezichtsverlies: Problemen van te maken. binnen het huwelijk Mijn tasten de status van de aan, welke binteam ispersoon weeral nen de Chinese cultuur erg belangrijk is. Scheiden wordt binnen de uitgebreid met een Chinese cultuur ook als iets onacceptabels beschouwd. nieuwe schrijver. In veel gevallen zijnWelkom Chinese vrouwenRini ook financieel afhankelijk van Man!
hun partner of ze beheersen de Nederlandse taal niet goed genoeg om aangifte te doen. Vaak gaat het om Chinese vrouwen die via Deze editie heeft Rini hun (blanke) Nederlandse partner uit China naar Nederland zijn eenuit column gehaald. Ze blijven Man bij hun partner angst om hun verblijfsvergunning te verliezen. geschreven over hoe Een aantal jaren geleden er een meldpuntwas. huiselijk geweld voor hetwasvroeger Chinezen, maar deze is helaas stopgezet.
Herinner je het nog? De gulden, de
videorecorder, de bij vrouUit bovenstaande lijkt het alsof huiselijk geweld alleen wen, kinderen en laagopgeleiden voorkomen. Niets is minder zwart-wit televisie? waar! Huiselijk geweld komt Man ook voor bij Rini inhoogopgeleiden, ieder maar daar is het waarschijnlijk nog beter verborgen. Ook mannen zijn geval En hij ziet slachtoffer van huiselijk geweld.wel! In Nederlands is 40% van de zo dekunnen voor slachtoffers man. De daders zowelen mannen als vrouwen zijn. Mannen doen minder gauwvan aangifte omdat ze niet nadelen een weten waar ze terecht kunnen ofeeuw ze zijn bang dat ze niet serikwart geleden eus genomen worden. Soms willen ze niet bij hun gezin weg of in. Michael Choi vangen de klappen op voor hun kinderen. betuigt dat De
In Nederland zijn erwereld ook gevallen bekend van Chinese slechts uitmannen die slachtofferwat zijn vanjecougar-vrouwen, succesvolle wilt zien, wat vrouwen die naar China gaan om mannen te verleiden, deze je gezichtspunt is. naar Nederland smokkelen en daarna als slaaf te behan-
虐
Mijn voornaamste hobby's waren sportvissen en naar Amsterdamse jongerenradiostations Ik vind het schokkend om te lezen over huiselijk geweld, ik wist luisteren. Destijds was ik is.geen lid wordt meerer van niet dat dit zo’n ernstig probleem Gelukkig meer de aandacht besteed aanen het de bespreekbaar maken van huiselijk tafeltennisclub knikkersfase was ik als geweld. Nu er in China een nieuwe wet hiertegen komt, hoop middelbare scholierweernatuurlijk al ontgroeid. ik ook dat er in Nederland gauw een meldpunt komt voor Sportvissen deed ik veel in de zomervakantie Chinese slachtoffers. aangezien ik zeëen van vrije tijd had en die moest Ook wij kunnen helpen, dus: Doorbreek huiselijk geweld, ik toch gaan opvullen. werkzaam in de praat erover enDad doe erwas wat aan! Chinese HORECA, dus we gingen zelden met het hele gezin op stap. Naar een dimsumtent of zo. Ik gebruikte de walkman best wel vaak. De CD-speler bestond al enkele jaren en die had ik ook. We hadden een VHS-videorecorder en we keken
Het leven van een 16-jarige ging niet altijd ove rozen. Natuurlijk had ik als persoon van die leeftij nauwelijks geld. Als ik leuke sportschoenen nodi had, dan moest ik dat aan pa en ma gaan vertellen Aangenaam vonden ze het natuurlijk niet. Ik kree ook geen vast bedrag aan zakgeld elke week. Da moest ik ook telkens gaan vragen. Gelukkig kon ndelen: misha parttime gaan 15-jarige ging ik voo nüèdài -Als 虐待werken. elen l mishand ueekrantenbezorger het eerst werken als in d 性虐待 sex zomervakantie van 1986. De kranten moesten in d middag bezorgd worden en ik moest ze zelf gaa ophalen. Ik kreeg een geeltje(25 guldenbiljet) pe
Op toneel staan geeft mij een kick wat niet te beschrijven is. Het is mooi om te zien hoe een lap tekst met dialogen tot een echte productie wordt omgetoverd met échte acteurs, een regisseur, producenten en noem maar op.
R e d a c t e u r e n / S c h r i j ve r s JOPA is altijd op zoek naar schrijvers die met hun verhaal willen bijdragen aan de Chinese jongerengemeenschap! Help ons team versterken met JOUW verhalen, gedichten, columns en/of artikelen. Laat het ons weten via info@cjo.net
B20
華僑 新 天地
Editie 14
廣 告 專 版 &ADVERTENTIE Kunst Cultuur
29/11/2012
column
EDITIE 324
C02
2012年2月9日
Auteur van Nederland, wo ai ni (verschijnt in 2012), Lotusvingers (Matchboxboekje, 2011), Wilde rozen (2010), Heldere maan (2007), Bedwelmd (2004), Het Rode Feest (2002),
Lulu Wang
Seringendroom (2001), Het Witte Feest (2000), Het tedere kind (1999), Brief aan mijn lezers (1998), Het lelietheater (1997) Dagelijks blog: www.luluwang.nl Facebookpagina:http://www.facebook.com/pages/Lulu-Wang-roman-auteur/148088645246170
Hyves: http://gzliefde.hyves.nl/
Illustratie: Xiaoling Huang, www.xl-art.com
Elkaar (af) helpen In de loop der jaren heb ik heel wat mannen leren kennen. Wat mij opvalt is dat velen zich als een invalide voelen zodra hun auto het niet doet. Net zoiets als een man in de kracht van zijn leven die niet meer in staat is om te je-weetwellen. In de loop der jaren heb ik ook heel wat vrouwen leren kennen. Wat ik merk is dat velen niet naar buiten durven als ze zich niet opmaken. Zoiets als in hun pyjama naar school of kantoor gaan. Ik heb geen rijbewijs. Ik maak mij alleen op als ik voor de camera moet staan. Vandaar dat ik een hekel aan fotoses-
sies heb. Niet voor niets vinden sommige vrienden mij wereldvreemd. Toch voel ik me thuis tussen al de autorijdende mannen en zich verfraaiende vrouwen. Waarom? Omdat ik hen begrijp. Want ik dol als een zombie rond als ik één dag niet werk. Wat leren wij onszelf toch zoveel aan, hè? En wij menen dat de aardbol andersom zou draaien als wij onze gewoonte los zouden laten. Gelukkig hebben wij elkaar. Wij houden elkaar een spiegel voor. Zo kunnen wij om onszelf lachen. Nu ga ik naar bed. Weer een dag gewerkt. Als iemand mij
Vervolg van voorpagina
Europees kampioenschap Chinese keuken
van mijn werkverslaving af kan helpen, help ik hem zijn auto een jaar in de garage te laten staan of haar zonder bepoederde neus op straat te lopen. Ik wens mijn penvrienden een zichzelf en elkaar verrassend weekend toe! © Lulu Wang
Vervolg van voorpagina
Chinees restaurant Han Ting Cuisine krijgt Michelinster
Op 4 december 2012 wordt het Europees kampioenschap Chinese keuken in Nederland gehouden. Tijdens deze culinaire competitie komen Chinese topchefs vanuit heel Europa naar Nederland om hun kookkunsten te vertonen. Jaarlijks wordt dit evenement georganiseerd door Phoenix TV en de World Association of Chinese Cuisine (WACC) en dit jaar zitten ook Wok de Mallejan en de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO) in de organisatie. Dit EK voor Chinese kookkunst is èèn van de meest prestigieuze in de Chinese restaurantwereld, en heeft als doel de topchefs van de Chinese keuken zo goed mogelijk te positioneren op de Europese markt.
Tijdens de presentatie van de Michelingids 2013 afgelopen maandag werd bekend dat Nederland drie nieuwe restaurants erbij heeft gekregen met twee sterren. Hiermee telt de nieuwe Michelingids nu een recordaantal van maar liefst 18 tweesterrenrestaurants. Restaurant Aan de Poel in Amstelveen van chef-kok Stefan van Sprang, de Treeswijkhoeve in Waalre van chef-patron Dick Middelweerd gingen van één naar twee sterren.
Dankzij Wok de Mallejan uit Maarssen die vorig jaar het kampioenschap heeft gewonnen, zal dit grote evenement dit jaar in Nederland worden gehouden. Volgens de heer Bin Yu, voorzitter van Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO) is het tegelijk ook een erkenning van de toonaangevende rol die de Chinese-Nederlandse horeca in Europa bekleedt: ,,Nederland mag een klein land zijn, maar wij hebben het grootste restaurant in Europa, Wok de Mallejan heeft maar liefst 1600 zitplaatsen. Wij zijn heel trots dat het Europese kampioenschap voor Chinese Kookkunst dit jaar in Nederland gehouden zal worden.”
Han Ting Cuisine is slechts drie jaar open en nu al bekroond met een Michelinster. Asian News feliciteerde de kersverse sterrenchef Xiao Han Ji en vroeg naar zijn eerste reactie: ,,Dat ons restaurant een Michelinster heeft gekregen kwam voor ons als een verrassing. Uiteraard zijn we ontzettend blij verrast, maar het is nooit een specifiek doel van ons geweest om een Michelinster te behalen. Koken is voor mij puur een passie. Ik houd van koken en doe het met plezier. Toch geeft het een voldoening om nu een erkenning te krijgen voor de Chinese keuken. In ons restaurant maken we weliswaar gebruik van westerse kooktechnieken, maar de Chinese ingrediënten blijven toch de basis. Deze waardering betekent heel veel voor de Chinese horeca in Nederland, daarom zullen we ons best doen om te blijven vernieuwen.”
Tevens zullen 20 meester-chefs uit de kooktop van China overkomen voor het geven van demonstraties. Deze meester-chefs koken met regelmaat voor de president en de voorzitter met de partijleden van de Chinese Volksrepubliek. Naast de oosterse meesterchefs mogen we ook westerse topchefs begroeten, zoals tv-chef en topkok Herman den Blijker, Masterchef jurylid Alain Caron en topchef Paul van Waarden. ‘East meets West’ in optima forma, een perfecte gelegenheid voor de chefs om van gedachten te wisselen over de ontwikkelingen in de Chinese en Westerse keuken. Als klap op de vuurpijl zal Tian Chuan, de mooiste presentatrice van Phoenix TV Hongkong, die in 2010 de Miss Verkiezing van China won, speciaal naar Nederland vliegen voor de prijsuitreiking.
In de lijst staan ook vier nieuwe éénsterrenrestaurants: Bloks in Amersfoort, Bord’eau in Amsterdam, Kaagjesland in Reeuwijk en Han Ting Cuisine in Den Haag. Deze laatste is opvallend, want er zijn niet veel Aziatische restaurants in Nederland met een Michelinster.
Naast sterrenrestaurant Han Ting Cuisine is Xiao Han ook eigenaar van restaurant Umami, welke fi lialen heeft in onder andere Utrecht, Rotterdam, Den Haag, Vlaardingen en Maastricht. Dit stijlvolle Aziatische restaurant werkt met een nieuw concept en presenteert pure authentieke gerechten voor een betaalbare prijs. Het creëren van nieuwe smaken en gerechten is belangrijk voor Xiao Han. Hij draagt er dan ook persoonlijk aan bij dat deze smaken en gerechten constant in ontwikkeling blijven. Zo is Han Ting instituut in samenwerking met verschillende Chinese en Nederlandse universiteiten bezig om smaken uit planten en Chinese kruiden te halen om deze te verwerken in gerechten. ,,Op deze manier proberen we de meest smaakvolle gerechten te ontwikkelen om zo de Aziatische keuken tot een nog hoger niveau te brengen.”
華僑 新 天地
EDITIE 324
2012年2月9日
廣 告Editie 專 14 版
ADVERTENTIE
29/11/2012
Groeten uit Azië
華僑 新 天 地
B21 C03
Groeten uit Azië!
Beijing’s meest geliefde modeblogger is mode moe
亞 洲
Door: Steffie van Rhee In samenwerking met Beyond (y)our World Hij was nooit van plan om de modewereld in te gaan, maar tegenwoordig is de Amerikaanse Nels Frye van Stylites een van de bekendste street style bloggers van Beijing. “Ik blog over de bohemiens en andere excentrieke mensen in Beijing. Stylites wordt vaak een streetstyle blog genoemd en hoewel ik het zelf niet zo zou noemen, denk ik dat ik het daar niet oneens mee kan zijn.” De 31-jarige Nels Frye groeide op in Brimfield, Massachusetts. Zijn leeftijd wilde hij overigens tijdens het interview niet prijsgeven. “Reken maar uit”, is zijn antwoord. Geïnspireerd door het videospel ‘Romance of the Three Kingdoms’ wilde Frye meer leren over China. Hij was gefascineerd door de Chinese historie en besloot in 2005 naar Beijing te verhuizen, nadat hij al in onder andere Berlijn en Hong Kong had gewoond. “Ik besloot dat ik daar wilde wonen, dus dat heb ik gedaan, zoals ik altijd doe met dingen die ik wil.”
geheel achter staat. “Ik ben nog steeds niet echt into mode en fotografie. Ik heb nergens echt passie voor dus doe ik veel verschillende dingen.” Het blog opende verschillende deuren voor de Amerikaan en dat is dan ook meteen de reden dat hij er mee door blijft gaan. “Ik ben gepubliceerd in binnenlandse en buitenlandse tijdschriften. Dat gaf me toegang tot de lokale media. Zo kreeg ik twee jaar na die eerste foto een baan aangeboden bij LifeStyle magazine, waar ik nu hoofdredacteur van ben.” Wanneer het over de successen gaat die hij door zijn blog heeft behaald, begint hij vanzelf te vertellen over het boek dat hij heeft uitgebracht in oktober. “Een uitgever benaderde me met de vraag of ik een boek wilde maken dat gebaseerd is op de foto’s van m’n blog. Het is dus eigenlijk gewoon Stylites: het boek. Veel bloggers, zoals ‘The Sartorialist’ en ‘The Face Hunter’, brengen een boek uit. In mijn boek gaat het niet alleen over street style. Het is bijna antropologisch, zou ik willen zeggen. Mijn blog gaat minder over high fashion en meer over China en Beijing, dat zul je terug zien in het boek. Natuurlijk zijn het voornamelijk foto’s, maar er komen ook veel van mijn gedachten in over de wereld hier. Over wat 798 (art district) is en de ontwikkeling van Beijing. Over de rockers, bohemiens en mediatypes die ik ken en wat zij betekenen voor de Chinese cultuur.”
Zelf zegt de blogger verschillende dingen te doen vanwege een gebrek aan passie. Later voegt hij er aan toe dat hij graag bezig blijft. Zijn nieuwste project is een online start-up voor essentiële items voor mannen. Voor iemand die naar eigen zeggen geen “fashion voor passion” heeft, is dat weer een opvallende keuze. “Het is stijl georiënteerd, maar gaat niet over mode. Het draait om de dingen die een man nodig heeft in het dagelijks leven. Het kan over de carrière wereld gaan, maar je vindt er tips over waar je naartoe kunt gaan op een date. Ik wil wel dat er ook een cultureel element bijkomt. Dat we bijvoorbeeld elke maand een boek sturen naar leden van het platform en dat we ook muziek aanbevelen. Het gaat niet alleen om mode. Ik ben eigenlijk mode moe.” Frye blijft roepen dat mode niet zijn ding is, maar komt uiteindelijk telkens weer bij dat onderwerp terecht. Inspiratie haalt hij uit mooie mensen met een fascinerende smaak en ook over het straatbeeld van Beijing raakt hij niet uitgepraat. ”Mensen in Beijing zijn nu zoveel stijlvoller dan vijf jaar geleden. Het is fenomenaal om de verandering te zien. Vijf jaar geleden zag je overal overdreven gebruik van kant en bont. Mensen droegen t-shirts met vreemde Engelse teksten en obscene logo’s. Ook was er veel meer gebruik van polyester en andere slechte stoffen. De mode wordt nu steeds internationaler, dat zie je terug bij designers maar ook op straat.” Ook bij afscheid blijkt dat Frye dieper in de modewereld zit dan hij misschien zelf beseft of zou willen. Ondanks zijn verdere ambities in de mediawereld zit hij twee dagen later frontrow bij de show van Simon Gao “I go where the fashion pack is going.” Benieuwd naar het blog van Nels Frye? Je vindt hem op www. stylites.net
Stylites begon als zijn persoonlijke blog. Op het internet kon hij allerlei gedachten kwijt, maar dat veranderde op een avond in 2007. “Ik liep door Changan, een hoofdstraat van Beijing, en zag een zwerver die op Jezus leek. Hij was de eerste die ik fotografeerde.” Daarna ging het hard. “Na de eerste foto’s veranderde het snel in een streetstyle blog omdat verschillende tijdschriften vroegen of ik foto’s voor hen wilden maken. Daardoor kreeg ik deadlines en moest ik wel fotograferen. Zo werd Stylites snel een klein instituut.” Toch is het verrassend genoeg niet een instituut waar Frye
Frye, die vooral over modern China blogt, lijkt zich zelf ook helemaal in het land thuis te voelen. Hij woont in een oud huis in een traditionele Chinese hutong, een smalle straat vol laagbouw. “Follow the music”, schrijft hij in de beschrijving naar zijn huis. Bij aankomst verraden de tonen van uptempo muziek inderdaad waar hij woont. De sfeer daar is precies zoals je verwacht bij een excentrieke creatieveling als Frye. In zijn tuin hangen typische Chinese rode lampionnen. Binnen vind je overal decoratie in de vorm van porseleinen vazen, schilderijen en een paspop met een colbert.
Intro BYW : Beyond (Y)our world is een journalistiek training- en uitwisselingsproject van lokaalmondiaal voor jongeren waarin nauw wordt samengewerkt met diverse Nederlandse en international onderwijsinstellingen. Studenten aan de Universiteit van Amsterdam hebben dit jaar de kans gekregen om naar Azië te gaan om te werken als freelance journalisten. Bij terugkomst in Nederland hebben zij hard aan hun producties gewerkt en hebben zij het leven als freelance journalist kunnen ervaren. Het doel van het BYW programma is een draagvlak creëren binnen de media voor berichtgeving over internationale onderwerpen. Uiteindelijke toename van media aandacht over mondiale issues, vergroot ook de kennis en het bewustzijn van lezers, kijkers en luisteraars over deze onderwerpen
Ben jij ook onlangs in Azië geweest en wil je jouw ervaringen met ons delen? Mail jouw verhaal dan naar redactie@asiannews.nl, en wie weet staat jouw verhaal in de volgende editie van Asian News!
č?Żĺƒ‘ ć–° ĺ¤Šĺœ° č?Żĺƒ‘ ć–° ĺ¤Šĺœ°
Editie 14
Fashion
29/11/2012
EDITIE 324
C04
2012ĺš´2ćœˆ9ć—Ľ
jingle bells, jingle bells. santa sale is coming to town.
SPECIALE ASIAN NEWS DISCOUNT CODE: ASNNEWS20 Speciaal voor de lezers van Asian News geven we 20% korting op de hele collectie t/m 13 december 2012 (zolang de voorraad strekt) met de code: ASNNEWS20. Bij elke bestelling krijg je gratis ÊÊn paar collar tips van Inmydresser.com naar keuze en ÊÊn kortingsbon voor schoenen van diewilikhebben.com (zolang de voorraad strekt)! Shop dus snel je bestelling bij elkaar voor deze gratis goodies, want op = op! De collar tips zijn eenvoudig te bevestigen en ook weer los te maken (vóór het wassen) zodat je het vaker op meerdere NUDJHQ NXQW JHEUXLNHQ 'H NRUWLQJVERQ YDQ GLHZLOLNKHEEHQ FRP LV JHOGLJ W P GHFHPEHU GXV VKRS MH [ PDV RXW¿W FRPSOHHW PHW HHQ paar mooie high heels! Voor meer informatie surf naar www.trunkv.com.
style inspiratie Om je alvast helemaal in de shopping mood te brengen bekijk KLHU DOYDVW WZHH VW\OH PRRGERDUGV PHW FRPSOHWH RXWÂżWV %HLGH RXWÂżWV ]LMQ JHPDDNW PHW EHKXOS YDQ WUXQN Y SRO\YRUH FRP
Sweater - Trunk V (59,95) Boots - Harvey Nichols (900,-) Bracelet - Trunk V (17.95) Broek - New Look (31,-)
TRUNK V new website launch Trunk V heeft deze maand haar nieuwe website en collectie gelanceerd! Volg Trunk V online en blijf op de hoogte van nieuwe collecties! Facebook: facebook.com/trunkvshop Twitter: twitter.com/Trunk_V Instagram: Trunk_V www.trunkv.com
Sweater - Trunk V (59,95) Boots - Zappos.com (49,95,-) Bracelet - Inmydresser (9.90) Bag - Rochas (1.620,-) Earrings - Inmydresser (16.50) Elaine Ching is een nerd in disguise die van studeren en Asian fashion houdt. Ze heeft jarenlang in Taipei gewoond en vloog ook met regelmaat op en neer naar Singapore om haar familie te bezoeken (en om haar koffers te vullen met kilo’s kleding en tassen). Ze volgt momenteel haar 2e studie, Communicatiewetenschappen aan de UvA en heeft een eigen webshop genaamd Trunk V. Als ze daar niet mee bezig is dan werkt ze graag via The Brand Room als brand manager. Oh en ze heeft twee huisdieren, twee naaktkatten genaamd Ramses en Moses =) Je kan Elaine mailen via elaine@trunkv.nl of volgen via twitter @ElaineChing_
華僑 新 天地
EDITIE 324
2012年2月9日
Editie 14
29/11/2012
GADGETS
Jimmy Le
華僑 新 天 地
C05
Wii U Joanna Li
De Wii U is een video game console van Nintendo, die tevens de Wii heeft ontwikkeld. De Wii U werd onthuld op de Nintendo pers conferrentie in juni 2011. Op 18 november 2012 is het uitgebracht, tien dagen daarna wordt het uigebracht in Europa en Australie, en op 8 december in Japan.
Ja je ziet het goed, er is een Samsung Galaxy S3 Mini uitgekomen deze maand! De Samsung I8190 Galaxy S3 Mini wordt ook wel het broertje van de populaire Samsung I9300 Galaxy S3 genoemd, onterecht naar mijn mening. De naam is misleidend voor de consument, want de S3 Mini is niet een S3 die kleiner is verpakt, het is ook meteen een middenklasse toestel die je niet kan vergelijken met de S3 die tot de hoogste klasse behoort. Het enige wat beide toestellen echt gemeen hebben is het design, ze lijken allebei sprekend op elkaar alleen is de S3 Mini natuurlijk iets kleiner. De belangrijkste verschillen AFMETINGEN De S3 Mini heeft een afmeting van 121.6 x 63 x 9.9 millimeter en weegt 115.5 gram terwijl de originele S3 een afmeting heeft van 136.6 x 70.6 x 8.6 millimeter en 133 gram weegt. Wat meteen opvalt is dat de S3 mini dikker is dan de originele S3 maar wel een stuk lichter. SCHERM Samsung heeft een slimme zet gedaan met de S3 Mini aangezien er veel mensen zijn die het 4,8 inch scherm van de S3 veels te groot vinden. Het 4 inch scherm van de S3 Mini kan je niet echt klein noemen, maar als je eens kijkt wat voor grote smartphones aanwezig zijn op de markt, dan kan je niet ontkennen dat 4 inch tegenwoordig vrij klein is voor een smartphone. Het scherm van de S3 Mini heeft 233 PPI (Pixels Per Inch) terwijl de S3 306 PPI heeft. De Samsung Galaxy S2 die de prijs van “Beste smartphone 2011” had gewonnen, heeft 217 PPI waar niemand destijds over klaagde, dus het verschil tussen de S3 Mini en de S3 qua scherpte vallen in werkelijkheid reuze mee. CAMERA Wat je mist bij de camera van de S3 Mini is voornamelijk de beeldstabilisatie die je wel hebt op de originele S3. Op de S3 maakt het niet uit of je trilt tijdens het opnemen van een filmpje, want dankzij de ingebouwde beeldstabilisatie zul je niks van het getril terugzien in het opgenomen filmpje, wat echter wel duidelijk te zien is op de S3 Mini.
De Wii U is de eerste Nintendo console die HD-kwaliteit kan ondersteunen, met video-output tot 1080p, 2 GB geheugen en half gewijd aan het operating systeem. De console is verkrijgbaar in twee versies: De ‘Basic’, de witte console met 8 GB interne opslag($299.99). Daarnaast de ‘Deluxe/Premium’($349.99) de zwarte versie met 32GB intern geheugen met standaard om het staand in te zetten. Allebei hebben een HDMI kabel. De originele controller is een Wii U GamePad met touchscreen. De touchscreen wordt gebruikt als toevoeging bij het spel die op het scherm staat. Met ondersteunende spellen kan er zelfs gespeeld worden als de televisie uit staat. Daarnaast kan ook de meer traditionele Wii U Pro Controller worden aangesloten. De Wii U is tevens compatible met de Wii Remote Plus en de Nunchuk. Helaas kan het niet aangesloten worden op oudere systemen, zoals de Nintendo GameCube. Deze spellen zullen beschikbaar komen in een nieuwe versie, en kunnen gedownload worden op de Nintendo’s Virtual Console service. Na het uitbrengen van de Wii in 2006, gaf Nintendo in 2008 toe dat er verbeteringen nodig waren. De Wii was vooral bestemd voor de ‘gewone’ gamers, terwijl de Nintendo liever de ‘kern’ gamers terug wilden. De speldesigner Shigeru Miyamoto gaf toe dat het gebrek aan HD en het gelimiteerde netwerk infrastructuur ervoor had gezorgd dat de Wii in een andere categorie werd ingedeeld, dan de Xbox 360 en Playstation 3. Hij besloot dat er een nieuwe console nodig was, die belangrijke structurele veranderingen teweeg zou brengen. Binnen het bedrijf was er veel discussie over het idee voor een nieuwe console, en het project werd steeds geschrapt en opnieuw gestart. Het concept van een touchscreen in de controller was van origine geïnspireerd door het blauwe licht op de Wii dat oplicht als indicatie voor een nieuw bericht. Miyamoto wilde graag een klein scherm om de gamer feedback te geven, en status berichten aan en van andere gamers. Later in de ontwikkeling is dit uitgegroeid tot een scherm dat geheel het spel van de televisie kan overnemen, een concept waar Miyamoto in het begin van de ontwikkeling van de Wii U alleen over kon dromen. In de eerste week van de verkoop van Wii U werden er al 400.000 verkocht in Amerika. Er wordt gesteld dat Nintendo dat nodig heeft, omdat de uitgebreide functies van de smartphone ook terein beginnen te winnen in de game-wereld.
De video’s maakt de S3 mini hooguit in 720p kwaliteit met 30fps, terwijl de originele S3 hooguit 1080p kan filmen met 30fps. Verder heeft de S3 Mini een 5 megapixel camera ten opzichte van een 8 megapixel camera die aanwezig is op de originele S3. PROCESSOR De S3 Mini heeft een 1GHz dual-core processor aan boord terwijl de originele S3 een quad-core 1.4GHz processor aan boord heeft. Dit verschil zie je vooral terug tijdens het kijken van filmpjes, spelen van games, het opstarten van apps en als je veel moet multitasken op je smartphone. Er is niks mis met de 1GHz dual-core processor van de S3 Mini voor de simpele gebruiker, maar als je écht alles uit je toestel wilt halen, dan ben je beter uit met de originele S3 die de quad-core 1.4GHZ processor aan boord heeft. Conclusie De S3 Mini is ondanks zijn misleidende naam een goed toestel in de middenklasse. Echter met de verkoopprijs van circa €380 is de prijs-kwaliteitsverhouding matig. In de middenklasse zijn namelijk meer toestellen die een betere prijs-kwaliteitsverhouding hebben zoals de HTC One S, HTC Desire X en de Samsung Galaxy S2.
Nintendo is blij met de cijfers, en Reggie Fils-Aime (president van Nintendo America) spreekt over een uitverkochte eerste lading Wii U’s. Ook zijn de resultaten vergelijkbaar met de verkoopcijfers van de Wii in 2006, 475,000 stuks in de eerste week. Tenslotte belooft Reggie Fils-Aime ook de legendarische Super Mario Bros en Pikmin beschikbaar te maken op de Wii U. Dit om verder in te gaan op het momentum en de gamers een ervaring te geven die smartphones en tablets niet kunnen bieden. Voor het spelen van een nieuwe Super Mario gaat mijn hart in ieder geval veel harder kloppen. Dat vind ik zeker het kopen van de Wii U waard. De Wii bij ons thuis wordt helaas minder gebruikt dan verwacht, door tijdsgebrek. Ook is de Wii U handig als je in de woonkamer wilt blijven zitten met andere mensen die televisie kijken. Ik ben benieuwd hoe de Wii U in Nederland verkocht gaat worden, en ik blijf met smacht hopen op een geweldige nieuwe versie van Super Mario!
華僑 新 天地 華僑 新 天地
Editie 14
29/11/2012
ASN Column & Lifestyle Voor vragen/opmerkingen mail naar redactie@asn-online.nl
EDITIE 324
C06
2012年2月9日
ASN Column & Lifestyle
Smartphones beveiligen tegen diefstal Het klinkt vanzelfsprekend, maar toch doen sommige mensen het niet: hun telefoon en simkaart beveiligen met een pincode. Het liefst met twee verschillende pincodes. Dieven proberen waarschijnlijk meestal als eerste de code 0000, zorg er dus altijd voor dat je deze code verandert zodra je een nieuwe telefoon/simkaart hebt als de code op 0000 staat. Stel bijvoorbeeld in dat er om een wachtwoord/pincode word gevraagd elke keer als je de telefoon ontgrendeld of een automatische vergrendeling na x aantal minuten. Je wilt natuurlijk niet dat een potentiële dief bij al jouw persoonlijke gegevens komt, daarom is het handig om op zoek te gaan naar zulke applicaties die geschikt zijn voor jouw smartphone en deze te installeren en te configureren.
Op de meeste smartphones zijn er applicaties te downloaden die de locatie van het toestel kunnen bepalen als zij verbonden zijn met een zendmast. Deze applicaties werken dus alleen als de telefoon aanstaat. Voor de iPhone en de Blackberry zijn dit respectievelijk ‘Find my iPhone’ & ‘Blackberry Protect’. Deze applicaties kunnen ook bij een gestolen toestel de gegevens op afstand wissen en een bericht projecteren op het mobiele scherm. Een hard geluid laten afspelen is ook een optie. Bovenstaande werkt alleen als de telefoon aanstaat.
Foto’s, video’s, muziekbestanden en contactpersonen: zorg dat je een back-up van deze wekelijks/maandelijks maakt op je computer. Zo heb je zekerheid dat je weer bij je gegevens kunt, als je telefoon zoek raakt of gestolen word. Voor de iPhone gebruikers is het heel gemakkelijk met iCloud en iTunes om backups te maken. Voor andere smartphones geldt overigens iets soortgelijks. Zet WiFi en Bluetooth uit (in openbare ruimtes) als je deze niet gebruikt, kwaadwillenden kunnen uw data dan moeiteloos uit de lucht
plukken als zij dit willen. Verder, download geen applicaties van onbekende bronnen of van onbetrouwbare websites. De applicaties kunnen jouw gegevens doorsturen naar derden: dit wil je natuurlijk niet! Tot slot: sluit een inboedelverzekering af dat ook buitenshuis dekt. Als jouw inboedelverzekering jouw spullen niet buitenshuis dekt, kun je ook een aparte verzekering afsluiten voor je mobiele telefoon. Lees de kleine letters! Word de schade ook gedekt bij diefstal waarbij er geen braaksporen aanwezig zijn? Worden vocht- en waterschade die door jezelf veroorzaakt zijn, gedekt? Is er een eigen risico? Een greep uit de vragen die je jezelf kunt afvragen als je een verzekering afsluit voor je smartphone. Stop je smartphone in een enigszins diepe broekzak of in een jaszak met een goede rits.
Gebruik hem zo min mogelijk op druk bezochte plaatsen. Hiermee verklein je de kans op diefstal in het openbaar. Kristel Jong
Waiting For Wings Dit is geschreven voor het meisje dat het zichzelf kwalijk neemt als ze zichzelf mooi vindt. Het meisje wat de trillende toeschouwer is van haar eigen leven en die van anderen. Zij is een slaaf van haar gedachten. Ze behoren haar toe net zoals zij hen toebehoort. Met angst doordrenkte ogen kijkt ze toe hoe al haar onzekerheden als bladeren rondom haar neerdalen. Haar tedere glimlach is haar vreemd en ze gunt hem enkel aan de wereld om haar onzekerheid te verhullen. Are you that girl? Laat me je dan nu vertellen, dat er een zelfverzekerde vrouw in jou sluimert, smekend om zich te ontdoen van de kettingen waar ironisch genoeg, je jezelf aan hebt vastgeketend. Wat jij zoekt, zoekt jou.
Ik ben niet bang om dood te gaan. Ik ben bang om niet te leven. In mijn ogen is het leven je gegeven om het leven te geven. Niet bang zijn om gekwetst te worden, is misschien wel één van de moeilijkste dingen die er is. Maar het is oké om bang te zijn. Maar beheers die angst – voordat het jou beheerst. Het hebben van een intieme relatie met iemand is altijd fijn, maar ben je die relatie al met jezelf aangegaan? Hier volgen enkele tips & trucs. • Houd een succesdagboek bij. Zelfvertrouwen is afhankelijk van het geloven in jezelf. Schrijf in dit dagboek de successen op die je hebt behaald, karakteristieke eigenschappen die jouw persoonlijkheid kleuren.
•
Be your own best friend. Zou jij tegen een vriend(in) zeggen dat ze het niet waard is? Of juist dat ze ertoe doet? Ook is het belangrijk om in moeilijke tijden een troostbron in jezelf te vinden. Alleen jij hebt controle over jouw eigenwaarde. Leun niet op iemand anders om je zelfverzekerd te voelen. Wees niet langer een vreemdeling voor jezelf maar een goede vriend.
•
Lach. Glamour-award winnaar Sylvie van der Vaart sprak recentelijk de wijze woorden: “Zelfvertrouwen is de mooiste accessoire die een vrouw maar kan bezitten”. Sowieso werkt een verleidelijke glimlach zeer aantrekkelijk op mannen, verhoogt dit je sexappeal en het verandert je gehele uitstraling.
•
Stop met vergelijken. Je bent uniek op je eigen manier. Je hoeft niet beter te zijn dan anderen.
•
Verander of accepteer wat je niet bevalt aan jezelf. Ben je niet tevreden over je uiterlijk? Ga langs de kapper en vraag om advies. Onderga een make-over of verander
je garderobe. Neem risico’s – het gaat niet om het vinden van jezelf, maar het creëren van jezelf. Zijn er eigenschappen of andere zwaktes die je liever anders zou zien? Werk hieraan of accepteer dat dit onderdeel van jouw zijn is. En remember - imperfectie is perfectie. •
Wees dankbaar. Bekijk jezelf door nieuwe ogen; Je bent niet enkel een gezicht zonder naam. Diep onder dikke lagen van onzekerheden verschuilen talenten en vaardigheden die staan te trappelen om benut te worden. Onderschat jezelf niet. Ontpop de rups tot de vlinder die je verdient te zijn.
Er is een vrouw die smekend wacht om herboren te worden. Die niet langer hoopt op kansen, maar ze creëert. Die zich ervan bewust is dat haar beslissingen ertoe doen. Wiens ogen helder oplichten in duisternis en dit dolgraag wilt delen met een potentiële prins. En die ervoor kiest om een leven te leiden dat gewaardeerd wordt door haarzelf in plaats van anderen. Jij kan deze zelfverzekerde vrouw zijn. So… what are you waiting for? Tessa Vijlbrief
華僑 新 天地
EDITIE 324
2012年2月9日
廣 告Editie 專 14 版
ADVERTENTIEASN Column & Lifestyle華僑 新 天 地 C07 B25
29/11/2012
Dating rules Niet door rood rijden, voetgangers op zebrapad voorrang verlenen, je handen wassen voor het eten. Net als in het gewone leven heb je regels bij het daten. Als je door rood rijdt, dan krijg je een boete, als je voetgangers geen voorrang verleent krijg je een boete. Als je je handen niet wast voor het eten, dan kan je ziek worden. Ook wat daten betreft zijn er regels. Hoewel er mensen zullen beweren dat er geen regels zijn bij het daten, zijn er volgens mij wel ongeschreven regels. Zo praat je tijdens je eerste date niet uitgebreid over je ex en waarom je ex zo’n verschrikkelijk persoon is.
Daten is net als solliciteren: jezelf als persoon het beste presenteren. It’s all about presentation. Zo zeg je niet dat je een hekel hebt aan je werk en dat je je baas haat, omdat hij de hele tijd met je schouders meekijkt. In plaats daarvan zeg je dat je ‘toe bent aan een andere uitdaging in een baan met veel vrijheid’. Niemand wilt daten met moppersmurf. Zowel mannen als vrouwen houden van positieve energie. Van positieve energie krijg je ook meer energie. Iemand die positieve energie geeft, zal een ander ook een goed gevoel geven. En dat goede gevoel zorgt ervoor dat de kansen voor een tweede date vergroot worden. Een andere dating rule is (als je meerdere dates hebt) dat je je ‘beste’ date reserveert voor de vrijdag en zaterdag. Het is dan immers weekend en dan hoef je niet te haasten naar huis om op tijd te douchen en op tijd naar bed te gaan. De doordeweekse dagen reserveer je voor dates die minder interessant zijn. Bij deze dates zit wel potentie, maar je ziet deze meer als ‘tussendoor’. Je hoeft dan niet al te vroeg af te spreken (na werktijd) en je hoeft het dan ook niet al te laat maken, want de volgende dag moet je vroeg op voor je werk. Een andere ongeschreven regel is dat als de date erg gezellig was en voor een tweede date vatbaar is, dat je dan iets van je laat horen. Dit kan per sms of per WhatsApp. Per e-mail is wellicht te onpersoonlijk (en misschien wel een tikkeltje ouderwets…we leven immers in een smartphone-tijdperk. Wacht hier niet al te lang mee, want anders komt het ongemotiveerd, ongeïnteresseerd en niet enthousiast over. Zeg iets in de trant van dat je het gezellig vond en dat je graag nog een keer wilt afspreken. Op tijd komen is ook een dating rule. Als je te laat komt, komt het ongemotiveerd en niet enthousiast over. En wie wilt nou daten met een niet enthousiast iemand?! Op een sollicitatiegesprek kom je immers ook niet te laat en zorg je ervoor dat je netjes op tijd bent. Je wilt immers een hele goede indruk achterlaten, nietwaar?
Als je elkaar nog niet zo heel goed kent, ga dan eerst een kopje koffie drinken in een café. Blijkt het toch geen leuke date te zijn (lees: geen klik, pijnlijke stiltes, very awkward), dan kun je hem nog altijd na het kopje koffie vriendelijk bedanken en weggaan (behandel de ander zoals jij behandeld wilt worden, met respect dus. Of in geval van nood: laat een vriend(in) je helpen). Je hoeft dan niet te wachten totdat het voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht zijn geserveerd (dit kan erg lang duren als er geen gespreksstof is). Ken je iemand iets beter en wil je degene nog beter leren kennen, dan kan je veilig voor een lunch gaan. Een lunch neemt over het algemeen geen uren in beslag, maar leer je iemand toch beter kennen. Mocht het toch minder gezellig zijn dan verwacht, dan is het geen ramp en dan ga je na de lunch weg. En vind je iemand heel erg leuk, dan kan je uiteraard voor the full package gaan: diner én een film in de bi-
oscoop zien met als afsluiting nog een drankje om te praten. Dit neemt wel wat uren in beslag, maar dat is ook de bedoeling, omdat je degene graag wilt zien en tijd met hem of haar wilt doorbrengen. Last but not certainly not least: wel of geen zoen na de eerste date? Al eeuwen wordt er geopperd dat zoenen op de eerste date ‘not done’ is en deze regel wordt misschien wel door velen gezien als de ‘gouden regel’. Je wilt immers niet te opdringerig overkomen en de ander afschrikken. Maar hoe nemen we dan afscheid van onze crush? Een hand geven is zo formeel. Je date kan dit opvatten als geen interesse (als dit werkelijk het geval is: geef een hand). Een knuffel dan? Of drie zoenen op de wang, kan dat wel? Maar wat als de ander dit verkeerd interpreteert en het als een signaal ziet om wél de gouden regel te breken? Is het werkelijk zo erg om (al) op de eerste date te
zoenen? Misschien moeten we deze regel met een korreltje zout nemen en maar denken: als het goed aanvoelt, waarom niet? Regels zijn er immers om gebroken te worden. Hoewel sommigen zullen beweren dat er geen regels zijn, is het soms wel handig om aan deze ongeschreven regels te houden. Maar onthoudt: het belangrijkste is dat je iets doet wat goed aanvoelt en laat je niet blind leiden door al deze zogenaamde ‘dating rules’. Ga op je gevoel af en vergeet vooral niet te genieten en veel plezier te hebben. Lola Lim
華僑 新 天地 華僑 新 天地
Editie 14
ASN CORNER
29/11/2012
EDITIE 324
C08
2012年2月9日
Welkom bij de vernieuwde ASN NEWSCORNER Meer informatie op www.asn-online.nl
Jaargang 10, Editie 146
nog niet verleerd was.
INTERVIEW MET ONZE FOTOGRAAF WAYLON Vertels eens iets wat je nog nooit aan iemand anders hebt verteld Zonder mijn vrienden heb ik nog nooit zo leuk en gezellig gehad. We doen leuke dingen samen met elkaar, gaan samen stappen en we houden altijd rekening. De gouden momenten die we samen beleven zijn de herinnering die ik nooit zou willen vergeven en later nog een keer willen herhalen. Hoe ben jij bij ASN gekomen Het begon eigenlijk door een vriendin van mij, Siyun Chang, die mij opbelde of ik foto’s wilde maken voor een Asian Party in Club Noxx. Het leek me altijd leuk om foto’s te maken op een Aziatisch feest. Ik had een kort en fijn gesprek met Sjimmy Poon en hij gaf mij de kans om een proef reportage te maken.. Wat zijn jouw taken bij ASN Op dit moment ben ik verantwoordelijk voor het maken van foto’s op evenementen uit de agenda van ASN. Ik vind het leuk om onbekende mensen en bekende mensen te ontmoeten tijdens het foto’s maken.
Waylon Cheung (23) vind het leuk om onbekende mensen en vrienden te ontmoeten tijdens het foto’s maken Waar kunnen wij jou midden in de nacht wakker voor bellen Voor een reis naar Zuid Korea schiet mij het eerst binnen. Omdat ik altijd wel droom om door Zuid Korea te toeren. De Zuid-Koreaanse cultuur interesseert mij enorm en ik beoefen al een tijdje de Koreaanse vechtsport “Taekwondo” wat een enorme passie is van mij. Waarom zou je mensen aanraden om ook actief te worden bij ASN Het staat leuk op je CV. Je doet er enorm veel ervaring mee op en je ontdekt dat het uitgaansleven niet alleen bestaat uit feesten. Er wordt door organisatie en community’s ok met veel plezier gewerkt en is het de gaafste werkplek die je kan voorstellen.
Toen ik vorig jaar werd benaderd om voor een kleine club te spelen heb ik gelijk “JA” gezegd. Ik vond het een enorme uitdaging om de club op het hoogste niveau te krijgen. Ik wist wat er van mij verwacht werd. Afgelopen maandag stond ik voor een enorme beproefing. We hadden een kampioenswedstrijd en door winst konden we promoveren naar de eenna-hoogste amateur klasse. Het was een zwaar beladen wedstrijd waarbij de hele club aanwezig was om ons aan te moedigen. De spanning en sensatie gaven mij een enorme KICK en motiveerde mij om alles uit de kast te halen. We hebben de wedstrijd gewonnen en hiermee goede stappen gemaakt voor de toekomst.
COLUMN
RUFUS RILEY’S FAVORITES
Waylon is bezig met een elektrotechnische opleiding en is woonachtig in Middelburg In de toekomst zou ik het leuk vinden om Sjimmy te assisteren in het regelen van de gastenlijsten en foto’s te maken tijdens een Meet & Greet met een bekende Aziatische ster. Een Asian Party of normale club avond Asian Party! Het is extra gezellig als Aziaten onder elkaar zijn. Persoonlijk vind het ik het belangrijker als je omringd bent met leuke mensen. je moet er toch zelf een leuk feestje van willen maken.
Ik heb mijn hele leven op landelijk niveau gesport en ik heb zelfs een aantal jaren meegespeeld met de absolute top van Nederland. Dit was een geweldige ervaring en toch heb ik nog geen spijt dat ik topsport achter mij heb gelaten. Er is later door vele mensen gevraagd en zelfs tijdens sollicitatie gesprekken waarom ik er niet verder mee ben gegaan. Glimlachend antwoord ik dan, dat de sport mij zoveel heeft gegeven: discipline, conditie, presteren onder druk en stressbestendigheid. De liefde voor de sport heeft waarschijnlijk ervoor gezorgd dat ik een keer ben gaan trainen bij mijn oude club. Het bleek dat ik de technieken en speelinzicht nog steeds beheerste en het spel
Rufus Riley (protege van DJ Irwan) is nauwelijks nog weg te denken uit de Asianscene. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij 3 liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set, die hij graag met jullie wil delen: 1. Rihanna - Phresh out the runway 2. Swizz Beats - Everyday is your b-day 3. Major Lazer - Jah no Partial
華僑 新 天地
EDITIE 324
2012年2月9日
Editie 14
華僑 新 天 地
ASN CORNER
29/11/2012
Draak (1976, 1988, 2000) Het is moeilijk om voor jezelf te zorgen als anderen om al jouw aandacht vragen. Verwen jezelf eens door een weekend er tussen uit te gaan.
C09
5 JANUARI: ASN SOCCER “10e EDITIE”
Slang (1977, 1989, 2001) Doe het financieel deze week wat rustiger aan, beste slang!
JOUW CHINESE HOROSCOOP
Paard (1978, 1990, 2002) In de liefde kan er een grote verleiding voorbij komen. Kijk door je roze bril heen en bedenk dat je je geen twee keer aan dezelfde steen wilt stoten. Geit (1979, 1991, 2003) Luister naar je dromen om je daden te verwerkelijken. Je zult ondervinden dat je onderbewustzijn slimmer is dan je denkt.
Het is alweer de 10e editie van het populaire voetbal toernooi. We hebben besloten om het exclusief te houden door slechts 16 teams te laten deelnemen.
Os (1973, 1985, 1997) Maak deze week eens de balans van je leven op, Os!
Aap (1980, 1992, 2004) Discussies zijn niet te vermijden, probeer je argumenten zo duidelijk mogelijk te onderbouwen om een conflict te voorkomen.
Wij reserveren plekken voor finalisten van voorgaande edities en laten alleen een beperkt aantal nieuwe teams toe.
Tijger (1974, 1986, 1998) Wanneer je een sollicitatiegesprek of een auditie hebt, zal die waarschijnlijk voorspoedig verlopen.
Haan (1981, 1993, 2005) Deze maand is de tijd om grote investeringen te doen die je al eerder had gepland.
Konijn (1975, 1987, 1999) Je gedachten zouden zich nu alleen op het heden moeten concentreren, vooruitlopen op de zaken zal je geen goed doen.
Hond (1982, 1994, 2006) Jij als hond laat je door je gevoel leiden en kan een veranderlijk humeur hebben.
Rat (1972, 1984, 1996) ‘s Ochtends heb je last van je concentratie. Je wordt geadviseerd om belangrijke beslissingen vandaag uit te stellen.
PARTY AGENDA I Love Indo Paard van Troje, Den Haag 07 Dec 2012 23.00-05.00 Line-up: Irwan, Chippie & Anicio Enriq
Varken (1983, 1995, 2007) Fouten maken is niet erg maar wees eerlijk tegen je partner en laat elkaar weten wat er fout ging.
Wil je ook meedoen, meld je snel aan via info@asn-online.nl.
WE ZIJN OP ZOEK NAAR JOU
We zijn op zoek naar enthousiaste crewleden tussen de 15-18 jaar die naast hun studie/opleiding ervaring willen opdoen in stukjes schrijven, organiseren en mee willen kijken in de keuken van ASN. Lijkt het jou leuk om deel uit te maken van de leukste crew van Nederland? Stuur dan een mail naar info@asn-online. nl of een Whatsapp naar 0641222918.
ASN PICTURE CORNER
ASIAN REBELS (14/9) & ASIAN NOXX (21/9)
Dirty Asian Deluxe “1Yr Ann” Little Buddha, Amsterdam 15 Dec 2012 22.30-Late Line-up: Irwan, Waxfiend, Flava, Rufus Riley & GOODGRIP Asian Escape Escape Venue, Rotterdam 26 Dec 2012 23.00-04.00 Asian Night Studio A12, Bunnik 04 Jan 2013 23.00-05.00 ASN Soccer Caland hal, Amsterdam 05 Jan 2013 09.00-17.00
CONTACT
Weesperzijde 190 (A -1.22) 1097 DZ Amsterdam E-mail: info@asn-online.nl Phone: +31641222918
ABOUT US
ASN is een lifestyle community ontstaan in 2003. Met behulp van crew, partners en adverteerders onderhouden we de community en diverse projecten.
COLOFON
Vormgeving: Milk.nl Eindredactie: Kin Lee & Melvin Horoscoop & Party Agenda: Kin Lee Interview: Melvin Fotografie: Sjimmy Poon, Waylon Cheung, Dr. Chill, Zong-le Woo & Kai-Wing Yuen
華僑 新 天地 華僑 新 天地
Editie 14
CJO
29/11/2012
Chinese Jongeren
EDITIE 324
C10
2012年2月9日
Organisatie
Oost vs. West Recensie:
Ai Weiwei: Never Sorr y Ai Weiwei: Never Sorry is een opmerkelijke, vermakelijke documentaire, die een intiem portret schetst van China’s meest besproken dissidente kunstenaar van de afgelopen jaren. Ai Weiwei verwierf wereld faam in 2008 als mede ontwerper van één van de meest in het oog springende Olympische stadiums, die zich later tegen de Olympische spelen in Beijing keerde, omdat hij van mening was dat het niet meer was dan hypocriet overheidspropaganda.
Het grootste Chinese lichtspektakel van Europa
De documentaire heeft een duidelijke, sterk plot, dat begint met de verwoestende aardbeving in Sichuan in mei 2008, waarbij meer dan 68.000 mensen omkwamen. Ai Weiwei onderzoekt hoe duizenden kinderen onnodig omkwamen, omdat ze in slordig door de overheid gebouwde scholen waren. Desondanks kan hij geen antwoord krijgen op zijn meest basale vraag: het preciese dodental onder de leerlingen. We horen een overheidsfunctionaris hem vertellen dat het een officieel geheim is.
De normaal zo donkere wintermaanden worden dit jaar verlicht met een nieuw en uniek evenement, waar onze voormalig hoofdredacteur Fenmei Hu medeorganisator van is: China Light Rotterdam. De Chinese traditie van lichtfestivals komt naar Rotterdam en strijkt van 7 december 2012 tot 14 februari 2013 neer aan de voet van de Euromast. Ruim 40 Chinese kunstenaars bouwen hier een sprookjesachtig paradijs compleet met een spetterende lasershow en Chinese optredens. Wandelend tussen meer dan 35 betoverende lichtobjecten van sprookjesfiguren, bloemen, dieren, een 100 meter lange draak en een gigantische Temple of Heaven waan je je in het magische China.
Maak kennis met een traditie die in China al eeuwenlang wordt gevierd. Al eeuwen lang, sinds de eerste Chinese keizer,vieren de Chinezen Yuan Xiao: het Festival van het Licht. Op de vijftiende dag van de eerste Chinese maand worden lantaarns en lampionnen ontstoken om te bidden voor een goede oogst en Taiyi, de god van de hemel, gunstig te stemmen. Het publiek kan zelf de magische cultuur van dit bijzondere land ervaren. Wandelend tussen de betoverende objecten met bijzondere licht- en geluidseffecten waant de bezoeker zich in China. Shows met Chinese muziek en zang, demonstraties en workshops maken van een bezoek een avondvullend programma, leuk voor jong en oud.
Ai Weiwei is een provocerende man, tot het pijnlijke aan toe: Hij smijt op camera een porseleinen vaas uit de Han dynastie kapot en schrijft het woord “Coca-Cola” op een Neolithische (5.000-3.000 v.Chr.) Chinese vaas. Ook gebruikt hij de meest agressieve woorden om de duistere kant van de maatschappij aan te wijzen.
W is t je da t . . .
de Chinezen in de 3e eeuw n.Chr. al bemande vliegers hadden? De best gedocumenteerde vlucht dateert van de 6e eeuw n.Chr. In het Westen duurde het nog tot 1894 tot men daar de eerste bemande vlucht met een vlieger had.
Karakter van de dag
畫 huà
China Light Rotterdam
Tickets
D
ITIE
338
PA
CJ
Volwassenen: € 15,00 O JON EREN Kinderen t/m 3 jaar: gratis G Kinderen 4 t/m 17 jaar: € 8,00 Familie ticket: € 42,00 (2 volwassenen, maximaal 3 kinderen t/m 17 jaar)
GINA
7 december 2012 t/m 14 februari 2013 16:30 tot 22:00 uur Het Park bij de Euromast Parkhaven, Rotterdam
E
Aan de andere kant komt de 54-jaar oude kunstenaar over als een warme en leuke man, die met liefde 40 katten verzorgd. We zien hoe hij zijn moeder probeert te troosten, die maar niet kan ophouden met zich zorgen maken over haar zoon, wiens opstandigheid gecodeerd is in zijn DNA. Hij is een dappere man, die ondanks dat hij iedere keer weer het risico loopt opgepakt en mishandeld te worden, doorgaat met het bekritiseren van de overheid en de maatschappij.
nsende lijnen 一 Schrijven 聿 van begre , tekenen, om een veld田: markeren ilderij. schilderen, tekening, sch
Laser Light Show
Van 7 december 2012 t/m 13 januari 2013 zijn er dagelijks lasershows van 20 minuten tussen 17:00 en 21:30 uur. Ticket: € 2,50 (Kinderen tot 7 jaar gratis) Ai Weiwei: Never Sorry is een documentaire, die waarschijnlijk je kijk op kunst, politiek en de toestand van China vandaag de dag, doet veranderen. In Nederland zal de film, die over de hele wereld al een festival hit is, in diverse (arthouse-)bioscopen te zien zijn. In Vlaanderen is de film te zien op het Filmfestival van Gent. De DVD ligt sinds 25 oktober in de winkels.
Dimitri Woei
Koop tickets met € 1,00 korting via: www.chinalightrotterdam.nl
We hebben ditmaal ook een prijsvraag: Win een “Ai Weiwei: Never Sorry” DVD. Beantwoord de volgende vraag: Welk Olympisch gebouw heeft Ai Weiwei helpen ontwerpen? En maak kans op 1 van de 3 exemplaren. Stuur het juiste antwoord voor 21 december naar info@cjo.net! Met dank aan Living Colour Entertainment voor het beschikbaar stellen van de DVD’s.
畫報 huàbào tijdschrift lf beperken 畫地自封 huàdìzìfēng zichze ren ilde 畫畫 huàhuā tekenen, sch 畫家 huàjiā schilder ten tekenen bij 畫蛇添足 huàshétiānzú voe voegingen maken een slang ‒ overbodige toe ren, tekening, schilderij 畫圖 huàtú tekenen, schilde nstelling 畫展 huàzhăn kunst tentoo
G E Z O C H T:
Redacteuren/schrijvers JOPA is altijd op zoek naar schrijvers die met hun verhaal willen bijdragen aan de Chinese jongerengemeenschap! Help ons team versterken met JOUW verhalen, gedichten, columns en/of artikelen. Laat het ons weten via info@cjo.net
C O L O F O N: Hoofdredactie: Dimitri Woei • Eindredactie: Jiang YanZhen • Redactie: WaiMan Ko, ChiHo Yip, Pt. A. Mathura, Liyen Siaw Vormgeving & Illustraties: Sanna Pui • Correspondentie: Graaf Florisstraat 45, 3021 CC Rotterdam • Website: www.cjo.net • E-mail: info@cjo.net
華僑 新 天地
EDITIE 324
2012年2月9日
Editie 14
華僑 新 天 地
JONC
29/11/2012
JONC.news Connecting Asians
C11
agenda De komende maanden hebben we veel activiteiten op het programma staan. Ga voor meer informatie en de exacte data naar www.jonc.nl
JONC Gala Redactioneel De dagen korter, en kouder. Een van de dingen die ik vorig jaar heb kunnen ontsnappen. Ik ben niet zo van de herfst en de winter. Die houden voor mij kou en regen in.
JONC organiseert zaterdag 8 december een gezellig kerstdiner. Tijdens deze kerstdiner editie is er ook een leuke surprise. Dit jaar is extra speciaal, omdat JONC 20 jaar bestaat!
Wanneer en hoe laat? Zaterdag 8 december 2012, 18:00 uur
Wil je nog kunnen relaxen en je energie opladen voor de kerstdrukte? Wil je onze gezellige kerstdiner niet missen? Wil je ook kans maken op een leuk cadeau? Meld je dan aan voor ons kerstdiner!
Locatie Restaurant Sapporo Grote Markt 53 1315 JC Almere-Stad Tel: 036-530 1251 http://www.sapporo-almere.nl (naast Tante Truus)
Ben je nog nooit bij JONC events geweest en wil je wel eens keer een JONC event meemaken? Je hoeft geen lid te zijn, ook dan ben je welkom. Wil je graag iemand meenemen? Dat kan natuurlijk. Stuur je aanmelding voor 3 december i.v.m. reservering. Het aantal plaatsen zijn beperkt, dus VOL=VOL!
Natuurlijk zijn er ook wat goede dingen aan
Kosten Diner € 22,80 p.p. exclusief drankjes.
december. Zoals Sinterklaas, de Kerst, en wat dachten jullie van oud en
Aanmelding s Om je aan te melden, stuur je naam, emailadres en je telefoonnummer naar Po Lin Chen: chennystyle@gmail.com. Ook voor vragen kun je bij dit emailadres terecht; s Je mag meer mensen meenemen. Geef de namen, emailadressen en de telefoonnummers van de betreffende personen in dat geval door samen met je eigen aanmelding; s Je bent verzekerd van een plaats als je een e-mail terug krijgt met een bevestiging van je reservering. Bij deze e-mail zit tevens wat praktische informatie voor die avond. Zonder een bevestigingsmail ben je niet aangemeld!
nieuw? De klassieke feestdagen waar iedereen van houdt. Zo niet Asheng Hu, die heeft zo zijn eigen redenen om Sinterklaas niet te mogen… Of toch, stiekem, wel? Ook Didi Xie vreest voor Sinterklaas. Zij heeft haar gedachtes over Sinterklaas mooi in een strip verwerkt. Geniet van deze editie. Neem nog een pepernoot (of heten ze nu eigenlijk kruidnoten?) en tot de volgende editie!
Sinterklaas bestaat niet!
Asheng Hu
Het kabinet is nog maar net gevormd of er is al flinke bonje over bezuinigingen en enorme dalingen van koopkracht. Maar de komende maand zullen wij daar in ieder geval niets van merken. Al ruim twee maanden geleden waren wij er al mee geconfronteerd. Supermarkten met schappen vol speculaas, strooigoed en chocoladeletters. Speelgoedwinkels beginnen hun aanbiedingenoffensief en overal extra koopavonden. Van een recessie niets te merken. We stomen ons namelijk klaar voor een oeroude Hollandse traditie: De verjaardag van onze goedheilige man Sinterklaas.
Cindy Zhu cindy.zhu@jonc.nl Kerstadvertentie Wil jij heel graag iets zeggen tegen iemand voor kerst? Dat kan! De volgende JONC News editie draait om hét feest van het jaar. Iedereen kan een stuk tekst van maximaal 100 woorden insturen. Dit is jouw kans om in JONC News te komen. Een liefdesverklaring? Een bedankje? Een nieuwjaarswens? Alles kan! (zo lang het in het teken van de feestdagen staat).
Even serieus, Sinterklaas bestaat niet mensen, maar dat wist u waarschijnlijk al lang. Zo niet…sorry! Tenminste niet zoals wij hem altijd hebben gekend. Hij is eigenlijk een zeemeermin-etendeweerwolf. Oké, dat is ook weer niet helemaal waar. Hij is wel degelijk gebaseerd op een wolf, maar in de loop der geschiedenis opgepimpt tot een kinderlokkende commerciële geldwolf. Ja lieve
kindertjes, kom maar lekker bij Sint op zijn schoot vertellen wat jullie van Sinterklaas willen hebben. En trek vooral zijn baard niet af, want die is nep. Ondertussen zie ik al die arme moedertjes en vadertjes snel richting de winkels rennen om aan die wensen te kunnen voldoen. Hun laatste beetje geld weg aan een man die niet bestaat. En nu zult u denken dat ik een hater ben. Nee hoor, ik ben geen hater. In tegendeel zelfs. Ik vier ieder jaar trouw Sinterklaas. Al is het om niet het land uitgeschopt te worden naar Spanje vanwege het integratiebeleid. Ik zet zelfs ieder jaar netjes mijn schoen. Het verbaast me zelfs ieder jaar dat er een tientje in te vinden is ook nog. Ik begrijp alleen niet dat Sint mij de afgelopen 25 jaar vergeten is, maar hij zal vast wel ontzettend druk hebben. Zo druk dat we tegenwoordig maar gewoon lootjes trekken en voor elkaar cadeautjes kopen. En hier begint nou net mijn Sinterklaas frustraties. Ieder jaar trek ik een lootje waar ik niks mee kan. Vervolgens een gedicht moeten schrijven
voor iemand die ik niet eens ken. En dan heb ik nog niet eens over het bouwen van een surprise die ieder jaar moet overtreffen. Ik heb nog helemaal niets en de tijd dringt jongens. Kortom, een en al frustraties. Ik zie de pieten al klaar staan om mij een pak billenkoek te geven wanneer ik het weer verprutst als tweederangs hulppiet. Maar al de stress en billenkoek is het waard. Het sociale leven staat tegenwoordig op een vrij laag pitje. We zijn allemaal steeds meer bezig met ons eigen carrière en gezin. Met de opmars van internet en mobiele telefonie leven we ook steeds verder van elkaar af. Kortom we gaan steeds minder tijd voor elkaar krijgen en nemen. Maar 5 december is het anders. Het is een excuus om met zijn allen weer eens bijeen te komen voor een avondje borrelen, lekker eten en elkaars creaties af kraken. Gewoon ouderwetse gezelligheid om een koude winteravond door te komen. En dat allemaal dankzij een man die niet bestaat… of toch wel.
Sinterklaas
Didi Xie
Stuur jouw berichtje naar cindy.zhu@jonc.nl en wie weet staat jouw berichtje in de volgende JONC News kersteditie!
Ontwerp
LJenMF
Lid worden? Ga voor meer informatie naar www.jon c.n l
華僑 新 天地 華僑 新 天地
Editie 14
29/11/2012
HOTSPOT
EDITIE 338
C12
2012年11月29日
食街 HOTSPO
T
本欄目言論不代表本報立場
Pareltjes van gerechten bij Orient Parel in Rotterdam
Andy Gao
Orient Parel 珍寶酒樓, gevestigd aan de Kruiskade 72 in Rotterdam, serveert het beste van de vele keukens die China rijk is. Nadat mijn vriendin mij tipte over een recensie in Asian News ben ik een kijkje gaan nemen, selecteerde enkele bekende en minder bekende gerechten, sommige pittig en andere niet, en ontdekte de parels op de menukaart. Bij binnenkomst was de charmante en enthousiaste gastvrouw van Orient Parel zo attent om ons een boeiende toelichting op het menu te geven, waarna we konden beginnen met bestellen.
Fuqi feipian夫妻肺片
We begonnen met een koud voorgerecht uit Sichuan: Fuqi feipian 夫妻肺片. Een klassieker van rundvlees en ingewanden, geserveerd op kamertemperatuur, gekruid met Sichuan pepers. Dit bekende gerecht gaat nooit vervelen en had het gewenste effect: stevige, pittige smaken en een verdoofd gevoel in de mond. De eerste voltreffer!
Daarna konden we genieten van de traditionele Pekingeend met flensjes片皮鴨, pikante roergebakken krab, krokante gebakken gamba’s 黃金蝦 en de roergebakken asperges met macadamianoten en gefrituurde tofu(Groene asperges met vegetarische kip en macademia)夏果蘆筍素雞丁 lushun. De Pekingeend en de gamba’s waren perfect op smaak en voldeden aan alle eisen, maar de roergebakken krab(Gewokte Franse krab in Hong Kong stijl)避風 塘炒蟹 en het aspergegerecht waren de echte parels op tafel. De krab was heerlijk vers, vet, geurig gekruid en vol van smaak. Een avontuurlijke afwisseling op de meer neutrale krabgerechten die we normaal gesproken op de menukaarten aantreffen. De asperges met noten en tofu zijn de droom van iedere vegetariёr. Verse asperges, geurige noten en smakelijke tofu. Wie wil er nog vlees als er zulke gerechten bestaan?
Ossenhaas met walnoten en peper in honingsaus 琥珀牛柳
Garnalen gevulde tofu in bouillon 百花蒸釀豆腐
Ook de laatste drie gerechten staken ver boven de middelmaat uit: gegrilde lamsbouten, roergebakken rundvlees met gekaramelliseerde walnoten(ossenhaas met walnoten en peper in honingsaus) 琥珀牛柳, met garnalen gevulde tofu in bouillon百花 蒸釀豆腐en een mooie boerenscharrelkip in een voedzame bouillon藥膳花雕雞. De lamsbouten waren heerlijk mals en smakelijk. Je komt ze niet zo snel tegen in een Chinees restaurant, maar ze bleken een welkome afwisseling te zijn. Simpel en doeltreffend. Het rundvlees met de walnoten hadden we nog nooit eerder geproefd. Hartige smaken gecombineerd met de zoetige walnoten. Het bleek een verrassend sterke combinatie die we vaker gaan bestellen.
De tofu met garnalen moest het juist hebben van de subtiele smaken en dreven in een heerlijke bouillon. De scharrelkip tenslotte, was biologisch gefokt en prachtig van smaak. De bouillon was verrijkt met geneeskrachtige kruiden. Heel bijzonder van smaak, maar wel even wennen. De rode bonensoep na afloop was even traditioneel als lekker en maakte het menu van die avond helemaal af. We hadden dus een mooie eetervaring bij Orient Parel en komen zeker terug!
Orient Parel Kruiskade 72 - 76 3012 EH Rotterdam Tel.:010 – 2140102
Gewokte Franse krab in Hong Kong stijl 避風塘炒蟹
boerenscharrelkip in een voedzame bouillon 藥膳花雕雞