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荷兰公司掠夺式涨价 消费者多付 20%
荷兰合作银行Rabobank日前公布了一份 最新的研究数据，结果表明：荷兰公司涨价的 幅度远远超过了公司本身所面临的能源费和原 材料成本的涨幅。这招借刀杀人被经济学家称 为“掠夺式通货膨胀”，将市场实际的通货膨 胀率提高了约20%。
Amstelveen超豪华公寓5月27日举办开放日
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海牙市区及海滩将停车费统一为50欧 换季大扫除全攻略, 让你的家焕然一新！
荷兰食肉菌肆虐，病例数百
6月起提前终止能源合同罚款巨增
春蘭商用空調
築上涼爽空間，讓您清清爽爽每一天
春季大減價 Lenteaanbiedingen
特价至2023年6月7日有效
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華南行鹿特丹分店招請 全職理貨員、兼職理貨員（週一至週五) 需會中／荷文有意者電郵：info@wnh.eu
Voor ons filiaal West Kruiskade in Rotterdam zijn wij op zoek naar fulltime en parttime winkelmedewekers (ma.-vr.)
Bij voorkeur Nederlands en Chinees sprekend. Bij interesse mail naar: info@wnh.eu
无法超越的创意与工艺 让GUCCI的竹节包成为 永恆的经典！
提到Gucci竹节包 (Bamboo 1947) 绝对是 不容错过的一款，即使问世已经76年， 但仍然是时尚界的经典，不论是设 计、包款历史再到制作工艺都是历 久弥新、无可取代！
战后问世，横扫名人眼球
1947年，战后的义大利，传统原料难以 取得，创办人Guccio Gucci在一次赴日考 察中发现了竹子这个新材质，并在富有 远见的工艺师协助下，决定使用轻巧 耐用的竹节来制作包包的手柄，这不 仅解决了物料短缺的窘境，更在众 多品牌包款中脱颖而出，很快就获 得当时名媛淑女们的喜爱。50年代 开始，Gucci Bamboo 1947大受明 星名流追捧，其中就包括国际巨星 Ingrid Bergman、摩纳哥王妃Grace Kelly和英国黛安娜王妃。
高难度的制作工艺 让包款晋昇艺术品
Ingrid Bergman “Voyage to Italy 义大利之旅”
Gucci Bamboo 1947除了备受跨世代的名人喜爱之外，它经典精 緻的外型和高超创新的工艺，更是藏家收藏的原因。要知道当时要 把竹节弯曲变成皮包的手把是一件多麽困难的事，需要花费非常繁 複的工序制作，首先工匠要挑选长短粗细质量一致的新鲜竹筒，后 用火烤使竹节变热、软化，原因为竹节取材新鲜，内部蕴含水分， 要在高温火攻之下才能弯曲，必须掌握火烤力道才能确保竹节的弯 曲弧度符合要求，一旦成型之后，手柄就要涂上多层漆然后烘烤， 才能有闪亮且金褐色的表面。如此独特手工的历史纹路，造就了每 款竹制提把都是独一无二的。
也因为如此，不管是日常搭配还是正式场合，至今能深受许多 名人以及时尚爱好者的喜爱，是一个显示品味和时尚态度的重要配 件，更是一只值得收藏的经典包款。
刘雯演绎最新Gucci Bamboo 1947 展现跨时代姿态
时至今日，Gucci Bamboo 1947系列已成为品牌最重要的核心， 近日由刘雯演绎的时尚大片也可以看出包款与时俱进的工艺与廓形 充满女性魅力，刘雯举手投足间传达出的优雅鬆弛感与竹节包散发 的独特气质不谋而合，是当今都会女性时髦大器的自在表达。
「Blow Up春光乍泄」
Gucci Bamboo 1947也开始大量出现在电影影像中， 例如Vanessa Redgrave1950年代在 “Blow Up春光乍泄” 片中以迷你裙的摩登造型，手提Gucci Bamboo 1947，大 展巨星风范，Ingrid Bergman在罗瑟里尼 (Roberto Rossellini) 1953年的电影作品 “Voyage to Italy 义大利之旅”
中提著Gucci Bamboo 1947等等，竹节包就此成为Gucci 最隽永且广为人知的包款，也是品牌最经典的元素之一。
如今的Gucci Bamboo 1947有可更换的皮革及红绿织带的背袋为 特色，增添该款式的功能性，两条背带皆可拆卸和调整，能成为实 用的配饰，适用于各种场合，包款色调亦随著季节变化推出新色， 透过不同珍稀皮革与手把尺寸的自由搭配，每一个人都可以找到属 于自己那一款命定的Gucci Bamboo 1947。
换季大扫除全攻略
让你的家焕然一新！
2.不要使用腐蚀性清洁剂
清洁专家 Diet Groothuis 最近写的The green cleaning book立即冲上畅销书榜单。
这个冬天，我们尽了最大的努力 来保持室内的热量：门窗紧闭，打开 暖气，点燃蜡烛，并将自己包裹起 来。这会让我们温暖，却让房子变得 肮脏和不健康。现在天气变暖，阳光 透过灰霾的窗户照进来，是时候进行 换季大扫除了。这也是项耗时耗力的 大工程，应该如何进行？
1. 做饭后需通风换气
你是否容易流泪、咳嗽、鼻塞、经常感冒？元凶 可能是不健康的室内空气。 疫情时代告诉我们：通风非常重要。尽管如此， 我们还是喜欢在冬天关上门窗，尤其是在能源成本出 奇高的时候。 但这会导致空气中有过多的颗粒物、水分和室内 发霉，这都会导致健康问题。
Longfonds 的Michael Rutgers说，既然春天已 经到来，请再次打开门窗。“如果你只记得一条规 则，那就是：烹饪、烟熏和烧制食物后通风。”
做完饭后，完全打开窗户或外面的门至少半小 时，包括吸烟和燃烧蜡烛后也需开窗通风，这对于肺 部健康的人来说也是必要的，可以防止出现健康问 题。
对于喜欢炒菜的华人来说，经常开门开窗通风就 更有必要了。
Groothuis拥护绿色清洁用品：肥皂、苏打和清 洁醋。据她说，这三个经典产品搭配使用可以让我 们的家焕然一新，同时又不会给环境带来不必要的负 担。并且不会引起或加重健康问题，而氯气等侵蚀性 清洁剂会造成健康问题。
“我们不住在污染严重的工业建筑中，那你为 什么要使用最具侵略性的清洁剂呢？”Groothuis 说。“在超市里，底层货架上有更环保安全的苏打、 醋和肥皂等清洁剂，而在眼睛的高度是各种腐蚀性清 洁剂。”
另外，不要使用含氯清洁剂，它可以消毒，但不 能清洁。
Longfonds的Rutgers说，激进的清洁手段还有 其他缺点。您通常认为漂白剂或氨水喷洒效果很好， 但它们会立刻伤害肺部。
“房子闻起来很干净，但你患有哮喘的孩子回家 后可能会立即发作哮喘。激进的手段刺激肺部，尽管 它对你来说可能闻起来很清新。”
3.从厕所开始
彻底清洁房屋，有很多事情要做，可能千头万 绪，无从下手。Groothuis认为，这就是很多人把清 洁工作交给换季大扫除这类公司的原因。
她建议从厕所开始：空间很小，很快就搞定了。 弄点肥皂水，把所有东西都彻底清洗干净：马桶底 部、水龙头、水箱、马桶下侧、地板、电灯开关等一 切。
她也建议，冲马桶时需要盖上盖子，因为冲洗粪 便和尿液时，残留物都会飞溅。如果马桶底部有结块 的沉积物，往里倒一些清洁醋，浸泡几小时就行。
4.处理室内灰尘 灰尘会刺激肺部。在冬天，我们有时将隔热良好 的房屋关闭，枕头、毯子和地毯上全是灰尘，对家人 尤其是哮喘患者尤其是健康隐患。
现在这个时间处理家具、窗帘和床垫是个好主 意，但这也是一项艰巨的工作。比如，先把窗帘挂在 外面梳洗一下，如果确定它们不会缩水，就扔进洗衣 机清洗。 Groothuis说：“当我换床时，我会把苏打水倒 在床垫上。我让它浸透，然后再用吸尘器吸起来。这 样就可以去除很多污垢。”
5. 不要急于求成，可将大扫
除持续几天 从最困扰你的事情开始：例如窗户。Groothuis
建议用超细纤维布或老式的羚羊皮和海绵，配合清洁 醋擦拭玻璃。这是一项立竿见影，能立即给人勇气继 续下去的工作。
还有一个整洁的小工作：厨柜或抽 屉。Groothuis建议，每次只处理一个。“把所有东 西都拿出来，把过期产品扔掉，用肥皂水泡好再擦 干。然后重新整理你的橱柜。”把保质期写在包装 上，放在最前面，这样就不用浪费食物了。 每次都做点小活，让它变得有趣，也不用整个 周末都打扫卫生，推迟它或分散自己的注意力：放一 些舒缓的音乐，这些工作在不知不觉中就会完成了。 家是我们生活的地方，要有生活感，也需要整 洁有序。家和人一样，同样也需要足够的空间呼吸， 不妨每天花些时间让家中变得井井有条，理想的居家 生活需要我们精心地呵护与打理。
食用小苏打Baking Soda，其主要成分为碳酸 氢钠，是一种弱碱性白色粉末。遇水会使液体呈碱 性，当与酸性液体接触时会产生较多的二氧化碳气 体。 除了本身的食品烘培功能，还在去污清洁功能 上表现神勇，逐渐成为了家中必备的万能单品。
清洁厨房台面 小苏打与水，比例为2：1（2勺小苏打，1L 水），就足以将大部分的污渍及划痕“抹掉”。
Tips：不建议在大理石台面或实木桌上使用， 可能会造成损坏/色差。
祛除锅具油污
将混有两勺小苏打与半杯醋的水放入不粘锅或 铁锅中煮沸10分钟。然后用热的肥皂水进行清洗。 清洗干净后，自然风干，然后再涂一些色拉油。
清洁海绵或洗碗布 当清洁海绵或洗碗布明显发酸，可以将其放入 加有两勺小苏打及几滴清洁溶液的温水中浸泡一晚 后洗净，味道全无。
祛除冰箱或洗碗机异味 首先，在洗碗机底部均匀地洒上小苏打；然后 拿一个大碗装满白醋，把它放在上面的架子上。将 洗碗机调至最热的温度跑一个循环，完事儿！ 或者用2勺小苏打+1L水的配比制作溶剂，用来 清洁冰箱表面。剩余的小苏打，可以将包装盒直接 放入冰箱，即可清除冰箱里的异味。
清理微波炉内喷溅物
将一杯加有两勺小苏打的水放入微波炉内高温 加热3-5分钟至热气冒出（需使用微波炉安全容器） ，用一块干抹布或厨房纸擦干微波炉潮湿的内部。
清洁餐桌或厨房餐具 将少量橘皮放进水中煮沸后转小火再煮15 分钟，并加入小苏打，水和苏打粉的比例大概为 200ml:1（勺），放入密封罐，冰箱冷藏一周。 就会得到一瓶纯天然的洗洁精，用来擦拭有油 污的餐桌或者厨房电器，效果非常好。 Tips：不建议在木质表面使用，可能会留下白 色小点或损伤油脂层。
HOT SPOT
历经两年整修， 巴黎“布德尔博物馆” 结合全新餐厅重新开幕
布德尔博物馆于1949年落成，座落于 蒙帕纳斯区一条隐蔽的街道上，前身是雕塑 家安托万布德尔（1861-1929）的工作室 旧址。在这个绿意盎然的平静空间内，有一 座1878年完工的建筑物，也于此次整修时 进行加固。博物馆为了修复其古老的建筑， 并装修一家全新的餐馆，前后一共关闭了七 个月。SAME建筑事务所在进行整修时，不 仅保留了建筑本身的根源，也兼顾了环保理 念。
历经安托万布德尔时代的所有建筑标 志和历史元素，都被精心保存下来，这绝对 可以说是个庞大的工程。雕塑工作室在维持 原有结构的情况下，进行加固和隔热，以更 好的状态迎接游客。
全新的技法室占地60平方公尺，提供 各种趣味活动，以及带有屏幕的休息区。一 系列的行程聚焦在布德尔的作品上，展厅也 透过动画、插画与其他附加内容提升与大众 的互动性。
重新开放的布德尔博物馆也增添了一 家全新餐馆，地点位在雕塑家之女Rhodia 的旧公寓内。先前是由装饰艺术风格的装潢 师Michel Dufet（1888-1985）进行设计， 而SAME事务所为了保留原有的精神，便将 当时的作品（两张陶瓷木桌）与现代家具（ 像是Céline Wright的吊灯），以及五六零 年代的古董家具相互搭配。SAME事务所的 Marc-Antoine Servella解释道：“为了重 现旧公寓的家庭氛围，我们设计了独特的家 具。并选择石材、黏土和木材，以此致敬安 托万布德尔的作品。”
餐厅内的菜单由拉丁餐厅ISANA的主 理人Jean-René Chassignol操刀，提供传 统菜餚（像是红酒炖牛肉）、新鲜沙拉与拉 丁美洲特色料理。此外，为了向布德尔位在 西南方的家乡致敬，也特别佐以大蒜汤。餐 厅营业时间由早到晚，当然也少不了周末的 早午餐。
首波展览将展出画家Philippe Cognée（生于1957年）的作品， 灵感源自贾科梅蒂、毕卡索和昆斯。展期由2023年3月15日至7月16日 止。
此次的翻修工程涵盖了雕塑家布德尔的 工作室与陈列室，并将其女儿的旧公寓 改建成全新的餐馆Le Rhodia。正在重新摆放藏品的6号房间，设有两个开放式陈列柜。 Philippe Cognée，〈腓力四世〉（PHILIPPE IV），1994年 Encaustique sur toile marouflée sur bois, 58 x 42 cm, Boulogne-Billancourt, collection Étienne Sandevoir © Philippe Cognée, ADAGP, Paris 2023. Photo Étienne Sandevoir.
2023全球新兴旅游景点
巴西圣保罗美食巡礼 希腊悬浮空中的修道院 澳洲荷伯特飞行体验
#01： 巴西 圣保罗
巴西的联想关键字除了传统森巴舞和嘉年 华，美食实力也不可忽视！位在巴西东南部的圣 保罗是南美洲最富裕的城市之一，这裡不仅有独特 且丰富的夜生活文化，还有多样化的美食，全巴西 仅有的14间米其林餐厅，其中9间就在圣保罗，而 当地路边摊的小吃，像是炸到金黄酥脆的炸鸡肉 饺“coxinha”、浓郁黑豆炖菜“feijoada”等等， 都不容错过。
#03：
印度 本地治里市
本地治里市位于印度东南海岸、坐落于孟加 拉湾，是一座波西米亚风海滨城市。根据Booking. com旅游社群上当地居民和曾前往这裡旅游的旅客 分享，在本地治里市最适合骑著自行车，悠闲地穿 过绿树成荫的大道感受这座城市；旅客也可参加客 制化的“私人徒步之旅”，当地导游会根据旅客的 喜好客制化专属行程，按照自己的步调探索这座城 市。
巴西圣保罗是南美首屈一指的美食之都。Anton Petrus
推荐旅宿：圣保罗波尔图湾酒店 圣保罗波尔图湾酒店位置靠近圣保罗最热闹 的大街“圣保罗人大道（Avenida Paulista）”， 除了设有室内游泳池和 SPA 等休闲设施，馆内餐 厅供应令人垂涎的义式和地中海特色料理，满足饕 客的胃口，而入住房客还可以在钢琴酒吧享用以巴 西甘蔗酒（ cachaça ）、糖和莱姆调制的巴西国民 鸡尾酒“卡琵莉亚（Caipirinha）”，享受当地风 味。圣保罗波尔图湾酒店位置靠近圣保罗最热闹的 大街“圣保罗人大道（Avenida Paulista）”，除 了设有室内游泳池和 SPA 等休閒设施，馆内餐厅 供应令人垂涎的义式和地中海特色料理，满足饕客 的胃口，而入住房客还可以在钢琴酒吧享用以巴 西甘蔗酒（ cachaça ）、糖和莱姆调制的巴西国民 鸡尾酒“卡琵莉亚（Caipirinha）”，享受当地风 味。
印度本地治里市适合以自行车或步行的方式旅遊。 Amirun Bisoyi EyeEm
推荐住宿：Anantha Heritage Anantha Heritage是经过精心修复的泰米尔式 房屋，住客可以入住有挑高天花板、舒适大床和鲜 豔色彩的冷气客房。而旅馆前方就是寺庙和神圣 池，附近便是这座城市数一数二历史悠久的古伯特 市集（Goubert Bazaar），专门贩售特殊的香料、 美丽的鲜花和当地特产。
墨西哥 克雷塔罗
#02：
蒙特内哥罗 布德瓦
晋升为2023年欧洲必游目的地之一的蒙特内 哥罗布德瓦镇，位于亚得里亚海沿岸，被称为布德 瓦海滨区（Budva Riviera），拥有蜿蜒35公里、 遍布金黄色沙滩的海岸线，最适合喜爱阳光、沙滩 和大海的旅人，同时如果是热爱冒险的旅客，在这 裡也能找到刺激，像是绝美的马穆拉岛、蓝洞和圣 母岩之旅，将带你探索博卡湾，你能在蓝洞中游泳 或浮潜，甚至潜入海底隧道感受大海的疗癒魅力。
克雷塔罗是墨西哥新崛起的旅游景点，因为 地处中央高原，高海拔的克雷塔罗四季如春，不论 是哪个季节都适合前往旅游。而这里最知名的地 标就是高达433公尺、号称“世界上最大的巨石” 之一的“伯纳尔巨石（PENA DE BERNAL）”， 座巨石雄伟地耸立在魔法小镇（PUEBLO MAGICO）上，只要短短的车程就可抵达，是最多人推 荐的必访景点。另外，这里也是戈达山（SIERRA GORDA）的所在地，因为遍布山脉、山谷的美丽 森林、沙漠、峡谷，这里还有墨西哥“绿宝石”之 称，被联合国教科文组织列为世界遗产，喜爱大自 然和健行的游客一定不能错过。
#05：
意大利 波扎诺
波扎诺是义大利最北端的南提洛自治省首
府，是登山客和滑雪爱好者一生必去的梦幻景点。
在夏天，旅客可以挑战登顶白雪皑皑的多洛米蒂山 脉；冬天时，则可以前往著名的滑雪度假区，体 验滑雪的乐趣。此外，波扎诺还拥有许多中世纪城 堡、哥德式大教堂等建筑，雄伟的尖顶与这座城市 色彩柔和的房屋形成强烈对比，喜爱欧洲历史文化 的人可以在此进行一趟深度的人文之旅。熱門推薦
#06：
马来西亚 亚庇 繁华的沙巴首府亚庇被当地人称为“KK”， 位于马来西亚的婆罗洲岛，是一处被茂密的热带雨 林和沙滩环绕的隐藏秘境。亚庇周围的生态系统是 各种特有野生动物的家园，推荐旅客可以前往夜间 河流野生动物园，幸运的话，能在搭船时观察到野 生动物们在自然环境中的样貌，如沿著娜娜蒙河欣 赏京那峇鲁山的壮丽景色，游客可能会看见一两只 本地长鼻猴；黄昏时分，可以欣赏成千上万隻萤火 虫照亮傍晚的天空。
#07：
澳洲 荷伯特
全年气候宜人的荷伯特位于澳洲最南端的首 都，一边是景色优美的威灵顿山，一边是德文特 河，爱冒险的游客可以在这裡体验划独木舟、绳索 垂降甚至衝浪，而如果想从高空鸟瞰这座城市，还 可以在合格教练的指导下参加“飞行学习体验”， 绝对是热爱户外运动的朋友出游首选地点。
“蒙特内哥罗”西部的“布德瓦”镇召唤渴望阳光沙滩和清澈海水的游客 rusm
推荐住宿：灵感公寓 灵感公寓拥有单人房和家庭房等房型，并设 有可俯瞰市景、山景和海景的阳台，适合想尽情放 鬆的不同旅客。这些公寓距离老城区和海滩只有短 短几步，却又听不到夜店传出的噪音。房客可在附 近的小店购买美味的当地特产，并在露台上安静地 享受晚餐，欣赏火红的地中海夕阳。
推荐住宿：Morazul Hotel Boutique Morazul Hotel Boutique坐落于克雷塔罗充满 历史文化的市中心，外观为蓝色牆面，客房内则採 用原始的石牆和磁砖地板、木横梁天花板和四柱 床，风格简约别緻。对面正是绿意盎然的格雷罗公 园，入住的旅客可以到花园散步，或游览附近的餐 厅、工艺品店和许多古蹟和纪念碑。
Sergio Mendoza Hochmann 义大利 波扎诺不只是欧洲著名的滑雪胜地，历史人文也值得细细探索。
Sergey Alimov
推荐住宿：Castel Hörtenberg Castel Hörtenberg是一座文艺复兴时期兴建 至今的城堡，历史悠久，如今经过整修成为旅宿， 设有豪华SPA，包含灯光浴缸，以及一面由喜马拉 雅粉红盐组成的牆，更能饱览多洛米蒂山脉景色， 提供极致奢华的放松体验。
推荐住宿：艾美度假酒店 艾美度假酒店位于市中心，是一座现代化、 获Booking.com颁发永续旅游标章的旅宿，饭店以 大量当地婆罗洲织品装饰点缀，四个馆内餐厅皆提 供有机食材和自行车出租服务，让旅客能够规划一 场友善环境的永续旅游。同时饭店就在热闹的海滨 市场对面，想买纪念品的旅客可以在这里与当地的 水果摊贩和渔贩互动。
推荐住宿： Maylands Lodge Maylands Lodge是一间位于古蹟建筑内的都 市豪华饭店，房内各处以独特的塔斯马尼亚艺术品 做装饰，融合现代和历史风格，让住客沉浸在当地 的创意氛围中，而每间客房内均享有壮丽的山景或 花园景观，许多客房还提供超大豪华浴缸，让房客 能好好泡澡放松。
夏季快手菜食谱分享
泰式青柠鲈鱼
柠汁代替清水煨炖，你可别说奢侈哦，滋味绝对值。
酸气把细嫩的鱼肉烧得更加软滑，一秒就能获得冲顶的酸爽快感， 打开胃口也就在一瞬间。 杂着一点甜，一点辣，
酸酸辣辣又清爽，夏天必须要吃它哦。
鲈鱼先在主骨两侧各划一道，这样蒸的时候可 以立在盘子里，避免紧贴盘子的一边被蒸的过 然后在鱼身两面各划四刀，淋上1大勺料酒，撒 一点点盐，用手抹匀。静置15分钟。
鱼腌好后取一个盘子，放上葱段和姜片，再放 上鱼。
4. 处理好的鱼放到水开了的蒸锅里，蒸5分钟。
5. 蒸鱼的时候我们来做个烧鱼的料汁，香菜、小 米椒、蒜末剁碎。倒入250ml的青柠檬汁，2大 勺白糖，2大勺鱼露，搅拌均匀。白糖的量根据 自己的喜好加，喜欢甜多就多加，喜欢酸多就 接着我们把蒸好的鱼挪到平底锅里，再淋上调 好的料汁，开大火煮沸后继续转中小火炖煮3分 钟，让鱼肉入味就可以啦。
酸酸辣辣又清爽，夏天必须要吃它哦。
無頭有殼蝦
馬鮫魚王
可用移動刷卡機支付！ 鯛魚
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雪蟹腿(熟) 整蟹 帶魚塊 大西洋龍利魚（去皮) 優惠期從2023年5月17日至2023年6月6日， 售完即止! 本公司保留更改植字印刷錯誤的權力!
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金鯧魚
帝皇蟹腿 (熟) (生) 無頭帶魚 （有頭）
LEVERDAGEN: 送貨日期及地區安排 (详情请参阅网站：WWW.TELSEAFOOD.NL )
DAGELIJKS 每天: Amsterdam en omstreken (阿姆斯特丹及附近周一、三、五、六送货)
DINSDAG 星期二: ( 敬请在前星期五或之前订购)
Groningen(5) (14/03,04/04,25/04,16/05,06/06,27/06,18/07,08/08) Friesland(15) (21/03,11/04,02/05,23/05,13/06,04/07,25/07,15/08) Oost-Nederland (6) (28/03,18/04,09/05,30/05,20/06,11/07,01/08,22/08)
白對蝦
WOENSDAG 星期三( 敬请在星期一或之前订购)
Utrecht en omstreken (12) (elke woensdag 每周三送货) Arnhem /Nijmegen/Eindhoven (11) (22/03,05/04,19/04,03/05,17/05, 31/05,14/06,28/06,12/07,26/07,09/08,23/08)
Zeeland /Antwerpen (10) (15/03,29/03,12/04,26/04,10/05,24/05,07/06, 21/06,05/07,19/07,02/08,16/08)
DONDERDAG 星期四( 敬请在星期二或之前订购)
Zuid-Holland (9/16) (elke donderdag 每周四送货) Limburg(14)/gedeelte Duitsland (16/03,30/03,13/04,11/05,25/05, 08/06,22/06,06/07,20/07,03/08,17/08)
VRIJDAG 星期五( 敬请在星期三或之前订购)
石斑魚塊 黑虎蝦（帶頭）
蘇里南蟹(已煮)
敬請留意 錦魚 鯧魚 Steur 蝦 白對蝦
Noord-Holland (elke vrijdag 每周五送货）
Winkel A’dam
蟶子 魷魚爪 中文客服 电话/微信号：06-2321 7760
KOM naar Chinees Meisje Collectie
KOM is klaar. De tentoonstelling is afgebouwd en de collectie is overgedragen in het Depot van Boijmans van Beuningen, waar Verhalenhuis Belvédère een ruimte hee . Daar maakt het maakt nu onderdeel uit van de collectie Chinees Meisje.
Ik heb veel geleerd en voel me enorm trots dat KOM een klein succesje was. Door KOM ben ik mij nog meer gaan verdiepen in Chinees porselein en keramiek. Ik ben een korte cursus po enbakken gaan doen, wat ik al jarenlang wilde doen, maar waar nooit eerder iets van terecht kwam. Een kom in elkaar draaien is nog niet zo makkelijk als het lijkt, maar wel ontze end leuk. Het gevoel en de band die je krijgt met een zelfgemaakte kom is heel grappig. Hoe lelijk het ook is, het is altijd mooier dan een gekochte uit een groot warenhuis, want jij hebt het zelf gecreëerd. De Chinees Meisje collectie vertelt het verhaal van de Chinese Nederlanders vanaf het allereerste begin. De Chinese zeemannen die zich hier vestigden op Katendrecht, het ontstaan van de eerste Chinese restaurants, de eerste generatie Chinezen en wie de Chinese Nederlanders nu zijn. Mijn doel is om dit deel Nederlandse erfgoed te bewaren en zichtbaar te maken voor het publiek. Ik moedig jongeren aan om met hun ouders en grootouders te komen kijken. En omdat de Chinees Meisje Collectie geen tentoonstelling is, maar een collectie is die mag groeien, staat het ook open voor nieuwe toevoegingen van mensen die willen bijdragen. Mijn doel met het opbouwen van deze collectie is om de diversiteit van de Chinese gemeenschap te laten zien, meer begrip te creëren over de Chinese gemeenschap en een plek te bieden voor jong talent. Vanaf mei 2023 zal de Chinees Meisje collectie te bezoeken zijn in het Depot, in het compartiment van Verhalenhuis Belvédère Depot & Atelier. Open op zaterdagen en zondagen tussen 12:00 en 16:00 uur. www.chineesmeisje.nl
TheYellowHeartFoodguide
Deze keer: Bubble tea
De zomer staat voor de deur, dus er wordt straks massaal gegrepen naar koude zomerse drankjes en ijsjes. Ik heb dochters van de lee ijd die de bubble tea hebben ontdekt. Van mij mogen ze maar af en toe een beker van drinken, gezond zijn die drankjes vast niet. Als het niet te zoet is, dan is het wel het chemische wat mijzelf weerhoudt om het lekker te vinden. En om toch te weten welke bubble tea-zaak het minst ongezond smaakt, hebben we enkele aanbieders in Ro erdam centrum geprobeerd. YoYo ken ik al vanaf het vroegste begin. Dat bestaat al tien jaar, denk ik? Het was mijn eerste ervaring en ik vond het toen best lekker. Vooral de jelly en popping waren mijn favoriet. Maar hoe vaker ik het dronk, hoe viezer ik het vond. Ik ging ook ople en hoe deze bubble tea werd gemaakt; poeder dit, poeder dat en hoe worden die jelly’s gemaakt eigenlijk? Jaren hield ik me er vandaan, tot dus mijn dochters er interesse in toonden vanwege de hype die een paar jaar geleden ontstond. Eerst mochten ze alleen de bubble tea van restaurant Chinatown. Dat was vroeger een van de weinige restaurants die het op de menukaart hadden staan en hen vertrouwde ik wel omdat ik de mensen ken. Later zag ik dat je bij verschillende andere Aziatische restaurants ook bubble tea kon krijgen en nu zelfs bij de Chinese bakkers. Overal maken ze een hoekje om jonge mensen naar zich toe te lokken. Want het zijn vooral jongeren onder de dertig jaar die dit massaal drinken. Goed, welke zaak is lekkerder dan de andere? We hebben kortgeleden Tea Up geprobeerd. Een klein zaakje tegenover Centrale Bibliotheek. Opgericht door Chao, een vlo e jonge Chinese ondernemer die het naast zijn werk doodnormaal vindt om ook een eigen zaak te beginnen. Hij zegt zelf achter zijn thee te staan en gebruikt alleen de beste thee zonder toevoegingen. Dus denk ik, zou hij dan zelf die thee hebben gezet met theebladeren? Charmant vind ik wel dat het een klein zaakje is, dat werkt met een klein team en een niet al te groot aanbod. Ik denk altijd, hoe korter de menukaart, hoe beter de kwaliteit. Dan CoCo in de Koopgoot. Er
staat altijd een rij mensen buiten te wachten. Ik begreep de heisa eerst niet. Later leerde ik dat CoCo een populaire franchise uit China is die zegt voor kwaliteit van ingrediënten te gaan. De kaart hier is groter en er staan veel werknemers bubble tea te maken. Het was interessant om te zien hoe doelmatig iedereen werkt. Een mix van verschillende jongeren die ieder een eigen taakje hebben in het systeem. Opvallend is de klandizie die vooral bestaat uit Chinese studenten, althans toen wij er waren. De smaak is zeker niet slecht en vergeleken met YoYo minder chemisch. Ja YoYo, die zie je dus overal en is nog steeds populair. Vooral niet-Aziatische klanten zie je er in de rij staan. Ze werken bij veel vestigingen met een bestelscherm om de vraag naar bubble tea nog beter te kunnen bedienen. Ik vind YoYo van alle zaken wel het minst. En dan tot mijn grote verbijstering duiken ook bubble tea zaken op in het dorpscentrum waar wij wonen. Geen Aziatische ondernemers, maar Nederlanders die ook een gat zien in deze markt. Heel stom denk ik dan, daar ga ik echt niet heen. Als er opeens een Nederlander achter de wok zou staan, zou ik daar ook aan moeten wennen. Maar de bubble tea van een zaak waar we zijn geweest was allesbehalve vies. De keuze aan poppings is zo groot dat een kind bijna niet kan kiezen. En wat ik heel slim gevonden vind, is dat ze de bekers recyclen. Kom je de volgende keer met je eigen beker van hun zaak, dan krijg je een kwartje korting. Dit moedigt niet alleen terugkomen aan maar laat ook zien dat deze zaak werkt aan duurzaamheid. Zou dit ook werken in een grote stad als Ro erdam?
Geniet, maar drink met mate. En mocht je er toch geen genoeg van krijgen: er bestaan ook ijsjes van bubble tea.
