Asiannews Edition 354C

EDITIE 354

華僑 新 天 地

2013年11月7日

www.f

Editie 354

07 november 2013

acebo

Tel.: +31(0)10-4132487

email: redactie@asiannews.nl

Veelzijdige Chinese initiatiefnemer brengt culturen samen Met CRTV vormt Hong Tong Wu een onmisbaar platform voor Chinezen en Nederlanders Hong Tong Wu staat bekend als de drijvende kracht achter CRTV (Chinese Radio & TV). Met CRTV vormt hij een platform voor verschillende generaties Chinezen én de Chinese en Nederlandse gemeenschap in zowel Nederland als China. Door rapportages te maken, verschillende mensen te interviewen en diverse activiteiten en lezingen te organiseren die te maken hebben met de Chinese cultuur en Nederland, slaat CRTV een brug die de beide culturen dichter bij elkaar brengt. Onlangs is Hong Tong samen met zijn zus begonnen met het theehuis Tea’s Delight in Amsterdam. Hoe is Hong Tong begonnen aan zijn carrière bij CRTV en wat voor belang ziet hij in het stimuleren van de Chinese cultuur? Asian News bezocht hem in zijn theehuis te Amsterdam. >>> P08 & P09

Huawei wil met 5G snellere en betere connecties leveren aan consumenten

Culinair

Eten wat de hete pot schaft

/Asian

NL

www.asiannews.nl

Rutte en Ploumen gaan naar China Minister-president Mark Rutte en minister Lilianne Ploumen van Buitenlandse Handel bezoeken deze maand allebei China. Tijdens het officiële bezoek op 15 en 16 november ontmoeten ze onder andere de Chinese president Xi Jinping en de Chinese premier Li Keqiang. Samen met een delegatie van het Nederlandse bedrijfsleven zal Ploumen een dag eerder al in China arriveren. De minister is de afgelopen maanden al vaak met een delegatie afgereisd naar China. Met de reizen wil Nederland de diplomatieke en economische banden tussen beide landen versterken.

Momenteel is Nederland binnen de Europese Unie de tweede handelspartner van China en wereldwijd de tiende.

In 2012 bedroeg de wederzijdse handel tussen beide landen bijna 40 miljard euro.

Amsterdams architectenbureau bouwt bijzondere voetgangersbrug in China Asian News Exclusief

Interview >>> P03

Cultuur

Rotterdamse wethouder bezoekt Nederlandse taalles voor Chinezen “Het is prachtig om te zien hoe cursisten elkaar helpen en van elkaar leren”

Afgelopen woensdag heeft de Chinese fabrikant van smartphones Huawei aangekondigd dat zij tot aan het jaar 2018, ruim 450 miljoen euro zullen investeren aan onderzoek en innovatie voor het toekomstige 5Gnetwerk. Dit bedrag is exclusief de daadwerkelijke productiekosten.

Het 5G-netwerk zal in 2020 beschikbaar moeten worden voor consumenten en zal snelheden bereiken die wel honderd keer sneller zijn dan het huidige 4G-netwerk.

De CEO van Huawei, Eric Xu stelt wel dat er nog enkele problemen opgelost moeten worden alvorens 5G werkelijkheid kan worden, zoals de beschikbaarheid van het spectrum en andere technologische uitdagingen. >>> P05

ok.com

Kakkerlakken veel geld waard in China

Next Architects uit Amsterdam heeft de internationale competitie gewonnen voor het bouwen van een voetgangersbrug in China. Deze brug komt bij de stad Changsha in de Hunan provincie en loopt over de Meixi Lake. Het wordt niet alleen een brug die verbindt, maar het gaat ook het gebied een eigen identiteit geven. Bovendien maakt het onderdeel uit een project om de omgeving meer mogelijkheden te bieden op het gebied van toerisme, ecologie en recreatie.

De brug wordt 150 meter breed en 24 meter hoog en bestaat uit verschillende routes en hoogtes die de voetgangers naar verschillende bestemmingen leiden. De bedenkers hebben het ontwerp gebaseerd op de ring van Möbius, een ruimtelijk figuur die alleen uit één vlak en één rand bestaat, en het refereert naar de Chinese knoop die toegepast wordt in de traditionele Chinese volkskunst. Naar verwachting wordt de brug volgend jaar opgeleverd. >>> P02

Chinees chillen tijdens Amsterdamse Museumnacht

In Nederland willen we kakkerlakken het liefst zo snel mogelijk bestrijden, maar in China denken ze daar anders over. Kakkerlakkentelers beleven er hoogtijdagen en kweken wel miljoenen kakkerlakken per keer. Dat doen ze niet voor niets, want kakkerlakken zijn namelijk veel geld waard.

Een pond kakkerlakken levert wel 140 euro op. Vooral de farmaceutische industrie heeft interesse in de kakkerlakken.

Met het ongedierte wordt namelijk het traditionele geneesmiddel Kangfuxin gemaakt. Dit geneesmiddel zou het immuunsysteem versterken, ontstekingen remmen en chronische maagzweer verhelpen.

Lifestyle >>> P06

Gadgets >>> P07

ASN Corner >>> P12

JONC >>> P14

CJO >>> P15

華僑新天地

華僑 新 天地 B20 B18C02

廣 告 專 版 Nieuws

ADVERTENTIE

EDITIE 354

Editie 354 07/11/2013

2013年11月7日

Chinees chillen tijdens Amsterdamse Museumnacht Op zaterdag 2 november vond weer de Museumnacht in Amsterdam plaats. De Nieuwe Kerk, waar tot 2 februari de tentoonstelling Ming te zien is, kreeg een extra Chinees tintje. De kerk werd drukbezocht en de nieuwsgierige bezoekers konden zich onderdompelen in de Chinese cultuur door onder andere een theeceremonie bij te wonen, Chinese Tsingtao bier te proeven, kalligrafie te leren schrijven en de tentoonstelling Ming bekijken. Door de vele bezoekers waren de workshops snel vol en stonden er lange rijen voor de Chinese waarzegster en de oosterse massage. De Museumnacht is bedoeld om mensen op een ontspannen manier kennis te laten maken met diverse musea in Amsterdam. Chinees chillen in de Nieuwe kerk paste hier goed bij.

De Museumnacht is een jaarlijks terugkerend evenement en werd dit jaar alweer voor de 14e keer gehouden. Bezoekers kunnen tijdens deze nacht terecht in 50 musea die speciaal voor dit evenement tussen 19.00 uur en 02.00 uur hun deuren openen. De organisatie van de Amsterdamse Museumnacht is in handen van N8, welke sinds 2003 is opgericht. Vorig jaar trok het evenement zo’n 27.500 bezoekers.

Na 13 jaar spelcomputers weer toegestaan in China

De Chinese markt lijkt langzaam open te gaan voor de rest van de wereld. Kort geleden kon er in de vrijhandelszone in Shanghai al Twitter en Facebook gebruikt worden, en nu laat China ook spelcomputers weer toe. In 2000 werd er een verbod op de productie en verkoop van internationale spelcomputers ingelast omdat China zich zorgen maakte over het effect van deze (gewelddadige) spellen op Chinese kinderen. Het verbod zorgde ervoor dat er in China veel games online werden gespeeld via de pc of mobiel. China heeft met 600 miljoen gebruikers de meeste internetgebruikers ter wereld. Hiervan speelt twee derde online games.

Het toestaan van spelcomputers biedt nieuwe kansen voor de grote consolebedrijven Nintendo, Sony en Microsoft. Wel probeert de Chinese regering controle te blijven houden op deze nieuwe regeling. Zo mogen de consolebedrijven alleen vanuit de vrijhandelszone in Shanghai opereren en wordt er streng naar de inhoud van de games gekeken en ongewenste content weggelaten.

Samsung introduceert eco-vriendelijke printers geïnspireerd door origami Binnenkort brengt Samsung drie printers op de markt waarvan de behuizing bestaat uit duurzaam materiaal.

De printers hebben de namen Origami, Clip en Mate.

Tijdens de International Design Excellence Awards 2013 ging Origami er met de eerste prijs vandoor en ontving Samsung een gouden plak voor de andere twee ontwerpen.

Bij Origami maak je de behuizing met een bouwpakket van gerecycled karton en papier, en de andere twee bestaan uit kunststofplaten die je in elkaar kunt klikken. De binnenkant is wel gewoon van metaal en kunststof. Samsung wil met deze printers het productieproces versimpelen en daarmee ook de kosten voor de consument omlaag halen zonder dat dit ten koste gaat van de visuele stijl.

China’s nieuwste smartphones kunnen direct in stopcontact

Ken je de frustraties wanneer de batterij van je smartphone weer leeg is? Door de vele functies van de smartphone zit je vaak na een dag al zonder stroom. Dit is de grootste nachtmerrie van een fervent smartphonegebruiker, vooral als de oplader wordt vergeten.

In China hebben ze hier een oplossing voor bedacht.

De nieuwste Android 4.0 OS bevat namelijk twee uitklapbare contactpunten die je direct in een (Chinees) stopcontact kan pluggen.

Wordt dit de nieuwste trend?

Er is al patent op het product waardoor nabootsing van dit concept tot hoge boetes leidt, dus de verwachting voor dit product is zeker hoog.

EDITIE 354

2013年11月7日

Editie 354 07/11/2013

華僑 新 天 地 C03

Cultuur

Rotterdamse wethouder bezoekt Nederlandse taalles voor Chinezen

column

Lulu Wang

“Het is prachtig om te zien hoe cursisten elkaar helpen en van elkaar leren”

Lulu’s interpretatie van ‘De brutale erft de helft van de wereld’

Afgelopen maandag bezocht Korrie Louwes, wethouder van Arbeidsmarkt, Hoger Onderwijs, Innovatie en Participatie, de Nederlandse taalles voor Chinese Rotterdammers. Het bijzondere aan deze cursus is dat de Chinezen niet alleen uit boeken leren, maar ook meteen praktijkoefeningen uit het dagelijks leven krijgen door met elkaar en de docenten in gesprek te gaan. De cursus maakt onderdeel uit van het project ‘Taal Dichtbij’ van Stichting Bij Corrie en wordt dankzij de gemeente Rotterdam gratis aangeboden aan Rotterdammers met een taalachterstand.

Onder de Chinezen is de belangstelling groot. Volgens Anna Hu, de voorzitter van de Stichting Perspectief Chinezen in Nederland (SPCN), doen nu al 120 Chinezen mee aan het project. Docente Edith van den Adel is erg tevreden over de motivatie van de cursisten. ‘De cursus bestaat voor een

deel uit computeropdrachten, maar de cursisten gaven meteen aan dat ze liever gesprekken over het dagelijks leven wilden voeren,’ zegt van den Adel. Per week krijgen de cursisten drie lessen van drie uur. Elke deelnemer mag een half jaar deelnemen en kan daarna doorstromen naar vervolgcursussen Nederlandse taal.

Bij ‘Taal Dichtbij’ zijn er al 4 groepen met Chinese cursisten actief en binnenkort start een vijfde groep. Alle Chinese Rotterdammers mogen deelnemen, ongeacht hun leeftijd en achtergrond. ‘Het is prachtig om te zien hoe de cursisten elkaar helpen en van elkaar leren,’ zegt Louwes. ‘We vinden het belangrijk dat ze de Nederlandse taal leren, omdat het niet alleen hun participatie in de maatschappij vergroot, maar er ook voor zorgt dat ze zich meer thuis gaan voelen in onze stad.’

Invloed Confucius nog sterk in het Chinese zakenleven Duizenden jaren hebben de wijze woorden van Confucius de mens begeleidt in China. Confucianisme is een filosofisch systeem die de leer van de Chinese filosoof Confucius volgt.

Hij leefde rond vijfhonderd voor Christus en in zijn leer staan fatsoen, respect, loyaliteit en menselijkheid centraal.

De invloed van zijn leer is terug te vinden in het dagelijks leven van de mens, de wetenschap en de zakenwereld.

Dit laatste is wellicht een plek waar je confucianisme niet snel zou verwachten, maar toch heeft het confucianisme zich vroeg in de Chinese zakenwereld gevestigd. Zoals men weet gaat het in het zakenwezen vaak over kosten, opbrengsten en bovenal: winst. Winst maken terwijl (Chinees filosoof 551 v.C. - 479 v.C.) je al in een bevooroordeelde positie zit gaat tegen het principe van Yi (义rechtvaardigheid) in. Winst kan echter gerechtvaardigd worden. Namelijk door het feit dat ondernemers en producenten (commerciële) risico’s nemen om de behoeftes van de consument te bevredigen.

“De morele mens houdt van zijn ziel, de gewone van zijn bezit.”

Door Joy Blank Kort gezegd zit confucianisme ook diep geworteld in het zakenleven van China. Naast Yi zijn er ook de principes: Zhi ( 智kennis), Zhong (忠loyaliteit), Xiao (孝gehoorzaamheid), Jie (节onthouding), Ren (仁Menselijkheid), Xin (信trouw) en Li (礼fatsoen) in het confucianisme. Hiervan zijn Ren, Xin en Li ook vertegenwoordigd in het zakenwezen.

Ren gaat over menselijkheid en is één van de kernprincipes van het confucianisme. Het gaat om vriendelijkheid en sympathie, deze moeten dingen als vals spel en corruptie tegen gaan. Xin gaat over trouw zijn en komt van pas in zakenrelaties, omdat er wordt gehandeld in wederzijds belang. Li beslaat fatsoen en gaat over beleefdheid in interpersoonlijke relaties. De hiërarchie die hierdoor ontstaat wordt vaak belangrijker beschouwd dan het maken van winst in een organisatie.

Dit alles maakt dat een bedrijf moet dienen voor het collectieve en niet voor het individuele belang en dat spiritueel belang voor materialisme gaat.

Bron:http://ezinearticles.com/?A-Basic-Analysis-of-Confucianism-and-Its-Impact-on-Traditional-Chinese-Business&id=7069820

Wat betekent de spreuk ‘De brutale erft de helft van de wereld’? Volgens mij houdt het in: ‘De bescheidene erft de andere helft van de wereld.’

Als het per saldo hetzelfde is, wat wilden onze voorouders die de spreuk hadden bedacht tegen ons zeggen?

Mijns inziens wilden ze ons vertellen dat de brutale geen bescheidenheid moet veinzen; de bescheidene de brutale niet moet benijden.

Tegen de aard van het beestje ingaan, dit houdt geen mens lang vol.

Waarom denken velen, inclusief mijn vroegere ik, dat die spreuk betekent ‘De brutale erft een groter deel van de wereld dan de bescheidene’?

Vermoedelijk omdat de brutale op een directere en snellere manier zijn zin krijgt, iets wat goed zichtbaar is. De bescheidene krijgt linksom of rechtsom ook zijn zin, maar op een minder opvallende manier.

Met andere woorden, ‘De brutale erft de helft van de wereld’ betekent hetzelfde als ‘Komt het niet uit de lengte, komt het uit de breedte’.

Want de brutale kan wel zijn doel directer en sneller bereiken dan de bescheidene, maar daarvoor hebben onze voorouders een andere spreuk bedacht: ‘Snel gewonnen, snel geronnen’.

Liefs en dank, Lulu

Vanaf deze editie zijn er ook Chinese columns van Lulu Wang te lezen in ons tabloid Auteur van Nederland, wo ai ni (verschijnt in 2012), Lotusvingers (Matchboxboekje, 2011), Wilde rozen (2010), Heldere maan (2007), Bedwelmd (2004), Het Rode Feest (2002), Seringendroom (2001), Het Witte Feest (2000), Het tedere kind (1999), Brief aan mijn lezers (1998), Het lelietheater (1997) Dagelijks blog: www.luluwang.nl F a c e b o o k p a g i n a : h t t p : / / w w w. f a c e b o o k . c o m / p a g e s / L u l u - Wa n g - r o m a n auteur/148088645246170 Hyves: http://gzliefde.hyves.nl/

華僑 新 天地 B20C04 B18

廣 告 專 版 Culinair

ADVERTENTIE

Taichung opent mogelijk Bubble Tea museum Eind dit jaar komt er waarschijnlijk een Bubble Tea museum in de Taiwanese stad Taichung.

De stad staat al bekend om zijn Bubble Tea, mede dankzij het Chun Shui Tang Cultural Tea House waarvan gedacht wordt dat daar de eerste Bubble Tea gemaakt is. Het theehuis krijgt veel buitenlandse bezoekers, voornamelijk uit andere Aziatische landen, zoals Japan en Hong Kong.

Met het museum wil het theehuis de bezoekers meer informatie geven over het ontstaan van de traditionele Bubble Tea en hen de kans geven om er zelf eentje te maken.

CCTV’s aanval op Starbucks werkt averechts De laatste paar jaren is het drinken van koffie steeds populairder geworden in China.

Ketens zoals Starbucks profiteren hiervan. Deze Amerikaanse koffieketen heeft nu al meer dan 1000 vestigingen in China en streeft ernaar om in 2015 zo’n 1500 vestigingen geopend te hebben. Maar een sterk groeiend buitenlands bedrijf in China kan ook een keerzijde hebben.

Nieuwssite China Daily en ook China’s nationale tv-zender CCTV maakten een kwestie van de hoge prijzen van de Starbucks koffie in China. De prijs van bijvoorbeeld een medium coffee latte is 27 yuan (3,24 euro), terwijl deze in Chicago slechts 2,16 euro is. Maar deze vergelijking is onterecht, aangezien in China de prijzen voor koffie normaal al duurder is. Bovendien moet Starbucks bij de verkoop rekening houden met kosten voor import, transport ed.

食街

De Surinaamse keuken is natuurlijk veel meer dan alleen Roti met kerrieaardappels en kousenband. Dit blijkt wel na een bezoekje aan New Meyva, een gezellig familierestaurant in hartje Den Haag. Ideaal te combineren met een intensief winkeldagje en/of om even snel de maag te vullen voor de film.

HOTSPO

T

Ailin Chou

Het familierestaurant bevindt zich in het centrum van Den Haag (ongeveer 15 minuten lopen vanaf Den Haag Centraal

2012年2月9日

De Chinezen zelf zien ook niet het probleem van de hoge prijzen. Zij vinden dat de overheid zich juist meer bezig moet houden met de onbetaalbare huizenprijzen of de gezondheidszorg.

New Meyva Authentieke Surinaamse specialiteiten belooft New Meyva: we zijn zeer benieuwd.

Als volslagen leek op het gebied van Surinaamse specialiteiten is het even diep nadenken na het zien van de uitgebreide kaart: wat een keuze! En zoveel verschillende Roti-varianten!

De eigenaar is allervriendelijkst en legt geduldig uit wat alle gerechten inhouden en welke aan te raden zijn. Mijn tafelgenoten gaan voor de Roti kipfilet speciaal en de Masoesa Pom, de Surinaamse variant van Nasi (om het zo maar even uit te leggen). Zelf kies ik de Saotosoep (nog nooit gegeten, zeer benieuwd!).

EDITIE 324

Editie 354 07/11/2013

Station) en is daarom ook ideaal tijdens een dagje slenteren. De zaak is niet erg groot en biedt plaats aan ongeveer 35 personen. De service is snel, erg vriendelijk en de gerechten worden geserveerd met een grote glimlach.

De porties zijn zeer ruim en de studenten onder ons kunnen hun hart ophalen: de prijzen zijn ook allervriendelijkst.

De gerechten zijn erg smaakvol en lekker gekruid. De Saotosoep wordt geserveerd met rijst en samen kan deze heerlijke soep prima als maaltijd gegeten worden. De Roti kip speciaal en Masoesa Pom stellen tevens allesbehalve teleur. De combinatie van snelle en vriendelijke service, de ruime porties, lage prijzen, de uitgebreide menukaart en smaakvolle gerechten maakt New Meyva een regelrechte aanrader: New Meyva, tot gauw weer ziens!

New Meyva Boekhorststraat 5 2512 CL Den Haag Tel: 070-3603111

Openingstijden Ma. t/m wo.

10.00 – 22.00 Do. t/m za.

10.00 – 23.00 Zo. Gesloten

www.newmeyva.nl 本欄目言論不代表本報立場

EDITIE 324

2012年2月9日

華僑 新 天 地 C05

Culinair

Editie 354 07/11/2013

Eten wat de hete pot schaft

meestal sojasaus, sambal, Sha Cha saus, teriyakisaus, sesamzaadpasta, knoflook of koriander. Hierin mag je gerust vrij combineren totdat je jouw persoonlijke favoriete saus hebt gecreëerd, want smaken verschillen nu eenmaal.

Hoewel het nu ’s ochtends nog veel te donker is, de verwarming weer opgestookt moet worden en voor de meeste mensen de winterdepressie weer voor de deur staat, hebben wij als Chinezen gelukkig toch nog iets om naar uit te kijken.

Gewapend met metalen mandjes en eetstokjes staan we klaar om de hete pan met overheerlijke bouillon te bestormen. Uiteraard hebben we het hier over de Huo Guo (火 鍋), oftewel de Chinese hotpot of fondue. Juist tijdens de gure wintermaanden is deze manier van dineren onmisbaar.

De gezelligheid en warmte tijdens het gehele proces van bereiding tot consumeren maakt het geheel tot een waar feestje.

Als we gaan zoeken naar de herkomst van de Chinese hotpot moeten we zeker meer dan duizend jaar terug in de geschiedenis. Men gebruikte destijds houtskool of andere brandstof om keramieken of metalen potten mee te verwarmen. Waar precies de oorsprong ligt is echter nog altijd onduidelijk. Sommigen beweren dat de hotpot is ontstaan in het koude noorden van China waar men deze manier van bereiding gebruikte om zichzelf warm te houden. Anderen beweren weer dat de oorsprong in Sichuan of zelfs in Mongolië ligt, maar er zijn onvoldoende historische gegevens om deze stellingen te ondersteunen.

Wel kunnen we vaststellen dat de Chinese hotpot behoort tot de gezonde maaltijden.

De hete dampen die vrij komen zorgen voor voedzame energie en verbeteren de bloedcirculatie. Bovendien wordt er, anders dan bakken of frituren, vrijwel geen extra oliën toegevoegd. Verder gebruikt men veel natuurlijke verse producten en zorgt de grote diversiteit voor de benodigde voedingswaarden.

Door: Lai Yuen

Een Chinese hotpot is qua sfeer goed te vergelijken een Franse kaasfondue of gourmet. Met een gezelschap zit je gezamenlijk aan een hete pan en maak je jouw eigen hapjes klaar. Verschillende rauwe hapjes worden van tevoren klaargezet die je dan tijdens het hotpotten zelf gaar kunt koken in de hete bouillon. Hierbij wordt gebruik gemaakt van individuele metalen mandjes en eetstokjes. Wel moet er rekening gehouden worden met de verschillende bereidingstijden van de ingrediënten. Zo moet bijvoorbeeld een stuk kipfilet een stuk langer blijven koken dan een stukje rundvlees.

Verder is het ook niet onbelangrijk om lepels en eetstokjes voor de rauwe dingen goed gescheiden te houden, aangezien niemand zit te wachten op een voedselvergiftiging.

Nadat jouw hapje goed gegaard is volgt de laatste, en voor velen essentiële stap, namelijk de saus.

De variatie voor de dipsaus is enorm breed, maar omvat

Wegwijs in de Aziatische keuken

Welke ingrediënten en wat voor soepbasis er worden gebruikt voor de hotpot verschilt per origine.

Eén van de bekendste is de Chong qing hotpot, welke gekenmerkt wordt door zijn pittigheid. Hiervoor worden speciale Sichuan pepers gebruikt die zo pikant zijn dat ze een verdovend effect op de tong geven. Deze hotpot kleurt letterlijk donderrood van de pepers en chili die er in drijven, dus zorg ervoor dat je een sterke maag hebt en voorbereid bent op een enorme zweetbui alvorens je hieraan begint.

Qua ingrediënten is de keuze zeer gevarieerd, maar runden lamsvlees, vis(balletjes), garnalen, noedels, tofu en verschillende soorten paddenstoelen en groentes zijn meestal niet te missen. Naast deze ‘standaard’ gerechten behoren ook uitzonderlijke hapjes als varkensbloed, lever of andere ingewanden tot de favorieten voor hotpot onder de Chinese bevolking.

Mocht je het niet zo hebben van pittigheid en pepers dan kun je ook kiezen voor een heldere bouillon, welke onder andere wordt getrokken uit kippen- of varkensbotten.

De smaak van deze bouillon wordt steeds aromatischer naarmate er meer ingrediënten in worden gekookt. Maar tegenwoordig kiezen ook veel mensen voor de half-om-half hotpot, waarbij de hete pan in tweeën wordt gedeeld met een pittige kant en een neutrale kant. Zo is er voor ieder wat wils en kun je bovendien de hete Sichuan pepers ietwat draagbaarder maken door van beide walletjes te eten.

"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok

Visballetjes Hoe heet het?

Visballetjes, fish balls, yú dàn / 魚蛋 (letterlijk: vis-ei in Hong Kong & China), yú wán / 魚丸 of yú yuá / 鱼圆 (letterlijk: vis-bal in Singapore & Maleisië), bakso ikan (Indonesië)

Wat is het?

De beste visballetjes zijn spierwit en bestaan voor 100% uit vis. Vis wordt eerst fijngemalen en daarna nog minstens 10 minuten gestampt. Van het mengsel worden balletjes gedraaid die zachtjes worden gekookt. Het stampen zorgt (net als bij het kneden van brooddeeg) dat de eiwitstructuur verandert waardoor het mengsel elastisch en tegelijkertijd ook luchtig en zacht wordt. Maar niet iedere vissoort is hiervoor geschikt. Van vissoorten die minder geschikt zijn worden ook visballetjes gemaakt, maar dan zijn hulpmiddelen als maïzena, bloem en/of eiwit nodig.

Aan sommige varianten wordt ook vlees toegevoegd of ze worden gemaakt van bijvoorbeeld inktvis. Soms voegt men allerlei smaakmakers en kruiden toe. De variaties zijn dan ook praktisch oneindig.

Zelf visballetjes maken?

Snijd 350g kabeljauw in stukjes en maal het in een keukenmachine tot een fijne pasta. Schep het in een grote

vijzel en stamp het rustig, maar minstens 10 minuten tot het elastisch en luchtig is. Draai dan met vochtig gemaakte handen balletjes van ongeveer 2 cm doorsnede. Gaar ze in je curry, soep of saus in 5-10 minuten gaar.

Hoe te gebruiken?

Kant-en-klare visballetjes zijn eigenlijk al gaar. Je hoeft ze alleen maar op te warmen, bijvoorbeeld in een (Thaise) curry of noodles soep. Je kunt ze ook op een satéstokje prikken en grillen. Leuk voor barbecue, hotpot (Chinese fondue) of gourmet. Eventueel kleiner gesneden meewokken in wokgerecht kan ook. Verse visballetjes uit de koeling zijn in hun verpakking, in de koelkast nog een paar weken houdbaar. Invriezen kan ook, sterker nog, bij de grotere toko’s ligt er een keur aan ingevroren visballetjes in de vrieskisten. Eigengemaakte visballetjes zou ik meteen opeten of invriezen.

Tips, weetjes & recepten r

Niet verwarren met visballetjes uit Scandinavië of Marokko of zo. Dat zijn meer een soort gehaktballen van vis. Compleet andere textuur.

r

In Hong Kong kun je op elke hoek van de straat visballetjes kopen, de duurdere witte of de goedkopere gele en alles ertussenin.

r

Net zoals er in onze kroketten soms bijna geen vlees meer te vinden is, bestaan sommige visballetjes ook nog maar voor 20% uit vis. De rest is bloem en/of andere zooi. Daarom smaakt het ene visballetje ook heel anders dan het andere visballetje.

Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.

Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.

Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken

華僑 新 天地 B20 B18C06

廣 告 專 版 Lifestyle

ADVERTENTIE

Chinese jongeren maken zich door streetwear los van de massa Door Olico Matsjitadze

Doordat de Chinese industrie zich in een rap tempo ontwikkelt, gaan steeds meer grote megabrands zich vestigen in China. In 1990 is de Amerikaanse urban look geglobaliseerd in streetwear. Het is toen eerst overgewaaid naar Japan, daarna naar Hong Kong en nu is de baggy jeans in bijna elke stad in China wel te vinden. De waarden van de Amerikaanse jeugd is daarmee ook overgewaaid. Namelijk rebellie, speelsheid en individualiteit. Maar kunnen deze waarden zich echt vestigen in het traditionele China?

Doordat de Chinese economie groeit, groeit daarmee ook steeds de portemonnee van de jeugd. Jongeren hebben steeds meer geld om te spenderen en daarmee ook mogelijkheden om te kiezen uit verschillende kledingstijlen.

De Chinese jeugd ontdekt meer verschillende culturen en lifestylemogelijkheden. Bij het kiezen uit verschillende streetwear merken is hun visie vooral gericht op het herontdekken en verbeteren van zichzelf, zodat ze daarmee een andere soort levensstijl aan kunnen gaan. Door de invloed van de globale megabrands, media, fashion magazines en celebrities begint individualisme steeds belangrijker te worden. De jeugd wil zich steeds meer onderscheiden van de massa en herkend worden als iemand die origineel is. Doordat ze een unieke identiteit willen creëren, beginnen ze steeds minder waarde te hechten aan de sociale kledingwaarden. Bekende celebrities zoals de Hongkongnese badboy Edison Chen zijn een groot voorbeeld voor jongeren. Met zijn mix van streetwear en luxury kleding heeft hij streetwear tot een hoger niveau gebracht. Ook door sociale media en fashion blogs zoals lookbook.nu beginnen de Chinezen fashionistas zich steeds meer te laten zien en beginnen zij daadwerkelijk een plekje op de wereld te veroveren.

Kpop steeds populairder bij westerse jongeren Kpop (Koreaanse popcultuur) is al decennia lang populair in Azië, en sinds kort waait dit ‘nieuwe genre’ de wereld rond. 2012 was het jaar van Kpop, want door Gangnam style kreeg de Kpop genre internationale bekendheid. Niet alleen wint Psy met Gangnam style een Europese MTV award voor beste video, maar is het ook de meest bekeken video op YouTube.

Kpop bands willen zich steeds meer internationaal oriënteren.

Dit doen ze bijvoorbeeld door een Chinese zanger of enkele bandleden die vloeiend Engels kunnen spreken toe te voegen. Kpop bands proberen zich steeds aan te passen op verschillende markten in de wereld en dat is ook belangrijk als zij een internationale fanclub willen bereiken. Dat zie je bij bands zoals Super Junior en EXO. EXO-K en EXO-M zingen precies dezelfde nummers, alleen zingt EXO-K de Koreaanse variant en EXO-M de Mandarijn Chinese versie.

Zo kunnen ze ook in China een groot publiek bereiken.

Naast Kpop muziek wordt ook de Koreaanse mode steeds populairder. Chinese jongeren zien Kpop sterren als modevoorbeeld en willen zich er steeds meer naar kleden.

Door deze groep Chinese jongeren wordt de Aziatische popcultuur steeds meer overgebracht naar westerse jongeren in Nederland. Doordat zij zich meer bezig houden

met de Aziatische popcultuur en erover praten op sociale mediasites, raken Westerse jongeren meer geïnteresseerd in dit ‘nieuwe genre’ en komen zij in aanraking met deze hele andere cultuur.

Je ziet ook dat er steeds meer Kpop evenementen georganiseerd worden in Nederland, waar Westerse jongeren van zowel Aziatische als niet-Aziatische afkomst op afkomen om hun interesses in de Aziatische popcultuur te delen. Het blijft niet alleen bij muziek, de westerse jongeren raken ook steeds meer geïnteresseerd in andere aspecten van de Aziatische cultuur.

Editie 354 07/11/2013

EDITIE 324

2012年2月9日

chī

吃 吃(chī) staat voor meer dan alleen eten Zoals je weet speelt voedsel in de Chinese cultuur een belangrijke rol. Dit geldt niet alleen voor feestdagen, maar ook in het dagelijkse taalgebruik. Vaak worden er in zinnen voedsel gerelateerde woorden gebruikt, terwijl deze helemaal niets met voedsel te maken hebben! Heel erg verwarrend als je net begint met Chinees leren. 吃 (chī), het Chinese woord voor eten, is hier een bekend voorbeeld van:

你吃了吗 (nǐchīle mǎ)?

Dit betekent letterlijk ‘heb je gegeten?’. Bij deze vraag wordt er eigenlijk gevraagd naar hoe het met je gaat. Om aan te geven dat het goed gaat, zeg je 吃了(chī le). Je zou verwachten dat 你好吗 (Nǐhǎoma) meer wordt gebruikt om te vragen hoe het gaat, maar dat is niet altijd zo. 你吃了吗? wordt samen met 你怎么样 (Nǐzěnme yàng)? juist vaak gebruikt.

吃醋 (chī cù)

Dit betekent letterlijk ‘azijn eten’. Het wordt ook gebruikt om te zeggen dat iemand jaloers is. Deze verwijzing komt uit een verhaal uit de Tang Dynasty. Keizer Taizong wilde zijn kanselier Fang Xuanling een mooie vrouw laten uitkiezen als concubine. Fangs vrouw werd boos en jaloers en weigerde dit. De keizer raakte hierdoor geïrriteerd en vertelde haar dat ze moest kiezen tussen het accepteren van de concubine of het drinken van vergif. De vrouw koos het laatste en het bleek echter geen vergif te zijn, maar azijn. Dit was een test van de keizer om te kijken hoe trouw ze aan haar man was.

吃豆腐 (chī dòufu)

Dit betekent ‘tofu eten’, maar ook flirten, plagen, gebruik maken van iemand of seksuele intimidatie. Waar deze andere betekenis vandaan komt, is niet zeker. Vroeger werden tofushops altijd gerund door een man en een vrouw. Ze aten elke dag tofu en dit maakte hun huid mooi glad. Het zorgde ervoor dat er vooral veel mannelijke klanten naar de winkel kwamen om speciaal tofu te kopen, zodat ze met de vrouw konden flirten. Als ze thuis kwamen, werden ze vaak door hun vrouw uitgescholden voor het feit dat ze weer tofu gingen eten, waarbij ze refereren naar het flirten met de vrouw.

吃苦(chīkǔ) Dit betekent ‘iets bitters eten’. Het refereert naar het doorstaan van ontberingen of het ervaren van leed tijdens het streven naar een specifiek doel. Deze uitdrukking wordt door zowel jong als oud gebruikt en werd van vroeger tot nu nog vaak gebruikt, zowel in de zakenwereld als bij gewone dagelijkse problemen.

EDITIE 324

2012年2月9日

Editie 354 07/11/2013

Gadgets

Is de Virtual Reality bril (Oculus Rift) de toekomst voor de gaming industrie?

華僑 新 天 地 C07

Bepaal je mood met Chinese opera maskers

Heb je weleens een Chinese opera gezien? Dan herken je vast wel de verschillende kleurrijke maskers die de personages dragen. Wist je dat je aan de combinatie van kleur en gezichtsuitdrukking veel te weten kunt komen over de persoon die het draagt, waaronder persoonlijkheid, humeur, rol en lot? Rood staat bijvoorbeeld voor moed, geel voor ambitie en wit voor creativiteit.

Kickstarter is een populair sociaal crowd funding concept waarbij de “crowd” ontwikkelaars en start-ups helpt om een nieuw product van de grond te krijgen. De Pebble smartwatch is tot nu toe het meest succesvolle kickstarter project ooit en in een mum van tijd werd er $10 miljoen verzameld. Een ander populair project is de Oculus Rift; een virtual reality bril. Voor een donatie van $300 krijg je een bouwkit opgestuurd om zelf een Oculus Rift in elkaar te zetten. Alle brillen waren dan ook binnen een dag verkocht.

Tijdens de grootste elektronica beurs ter wereld (CES in Las Vegas) in januari 2013 werd het prototype uitgebreid getest door experts. Verrassend genoeg waren alle experts onder de indruk, geïntrigeerd en tegelijkertijd ook gedesoriënteerd door de kwaliteit van het product. Er zijn in de afgelopen jaren verschillende virtuele machines ontworpen, maar deze bril evenaarde de Virtual Reality ervaring waar men al velen jaren naar smachtten.

Er is echter geen garantie dat het prototype met dezelfde specificaties ooit in de winkelrekken terecht zal komen. Er zijn bijvoorbeeld geen details bekend over de specificaties, prijs, en levertijd. Dit komt omdat het team nog steeds aan het werk is om de Oculus Rift headset te verbeteren.

In hun ogen zal de Virtual Reality bril nooit stoppen met evolueren.

De vraag is dus wanneer het product op de markt komt.

In maart 2013 zijn de prototype brillen opgestuurd naar software ontwikkelaars en iedereen die de bril via Kickstarter heeft gekocht. Een aantal software ontwikkelaars zijn al begonnen met een samenwerking om te kijken op welke manier de bril kan bijdragen aan de echtheid van het spel. In dit stadium wordt voornamelijk gedacht aan een toepassing bij 3D-spellen. Het zal enige tijd duren voordat de meeste spelontwikkelaars de mogelijkheden van de virtual reality opnemen in hun spellen.

Deze kleurrijke figuuraccessoires hebben verwisselbare maskers, zodat jouw persoonlijkheid elke keer weer met een bijpassend masker gerepresenteerd kan worden. Leuk voor thuis of voor in de auto! Wat is jouw mood voor vandaag?

Na een half uur testen van het prototype lijkt het een geschikt toestel. In verschillende toepassingen (werk en ontspanning ) kan de Oculus Rift headset toegepast worden. Het gebruik kan echter wel leiden tot desoriëntatie wat vergeleken kan worden met een misselijkheid die je krijgt in de auto of op een boot. Hier wordt ook nog aan gewerkt door gebruik te maken van een technologie die de smartphone ook gebruikt voor het bijhouden van beweging en oriëntatie.

Er is een sensorpakket vastgebonden aan de voorzijde van de Oculus Rift headset die een gyrometer, versnellingsmeter en magnetometer omvat, net als een telefoon die de headset gebruikt om de sensoren te meten hoe je hoofd beweegt in drie verschillende dimensies. Die data wordt weer doorgesluisd naar de besturingskaart en wordt gebruikt voor het verwerken van hoe de personage zich beweegt in de 3Druimte. Dit beeld wordt weergegeven op een 7 inch 720p LCD-scherm dat bekeken wordt via twee lenzen (één boven elk oog ) die werken in tandem om een stereoscopische 3Dbeeld in real-time te creëren.

Als dat klinkt als een hoop werk, wat het ook is, dan is het feit dat Oculus VR erin geslaagd is om een prototype te bouwen voor ongeveer $300 opmerkelijk. Het is de eerste fatsoenlijke VR headset die op de markt is uitgekomen en net als vele anderen kan ik niet wachten om een exemplaar in mijn handen te krijgen. Ik zou zeggen, op naar de definitieve versie en laten we hopen dat gameontwikkelaars gaan investeren in de tijd en de middelen, die nodig zijn om moderne games aan te passen voor de unieke Virtual Reality ervaring.

DOOSJE MET GROENE THEEHARTJES Prachtig vormgegeven doosje met twaalf hartjes van organische thee. Deze theehartjes, die ontwikkeld zijn door Hsiu Li Yeh, zijn een speciaal cadeau voor geliefden. De hartjes zijn vervaardigd van groene theebladeren en geven je thee ieder moment van de dag een aangename smaak.

Verkrijgbaar bij Asia Station via www.asiastation.nl

華僑 新 天地 B20 B18C08

告 專 版 Exclusief廣interview

ADVERTENTIE

Editie 354 07/11/2013

EDITIE 324

2012年2月9日

Veelzijdige Chinese initiatiefnemer brengt culturen samen Met CRTV vormt Hong Tong Wu een onmisbaar platform voor Chinezen en Nederlanders Hong Tong Wu staat bekend als de drijvende kracht achter CRTV (Chinese Radio & TV).

Met CRTV vormt hij een platform voor verschillende generaties Chinezen én de Chinese en Nederlandse gemeenschap in zowel Nederland als China. Door rapportages te maken, verschillende mensen te interviewen en diverse activiteiten en lezingen te organiseren die te maken hebben met de Chinese cultuur en Nederland, slaat CRTV een brug die de beide culturen dichter bij elkaar brengt.

Onlangs is Hong Tong samen met zijn zus begonnen met het theehuis Tea’s Delight in Amsterdam.

Hoe is Hong Tong begonnen aan zijn carrière bij CRTV en wat voor belang ziet hij in het stimuleren van de Chinese cultuur? Asian News bezocht hem in zijn theehuis te Amsterdam.

Asian News Exclusief

Interview

door: Liyen Siaw

Al vanaf 1996 ben je betrokken bij CRTV en nu begin je een eigen theehuis. Heb je jezelf als tweedegeneratie Chinees altijd sterk verbonden gevoeld met de Chinese cultuur?

Hoe ouder ik word, hoe meer verbonden ik me voel. Van jongs af aan sta ik al dicht bij de Chinese cultuur. Mijn ouders zijn net als veel eerstengeneratie Chinezen als zeelieden hierheen gekomen en zijn in een Chinees restaurant gaan werken. Ik had op de middelbare school veel Chinese vrienden en ben tijdens het studeren met CRTV begonnen.

Door het laatste is mijn verbintenis met de Chinese cultuur steeds sterker geworden. Ik verlang er ook vaak naar om naar Hong Kong te gaan. Het eten, de mensen en de sfeer zorgen ervoor dat ik me daar erg thuis voel.

Naam: Hong Tong Wu (吳漢堂) Woont in: Amsterdam, zijn ouders komen uit Hong Kong en Shenzhen.

Opleiding: Hij heeft eerst Theoretische Natuurkunde gevolgd aan de VU en daarna Wiskunde voor de Industrie aan de TU Eindhoven. Vervolgens is hij geswitcht naar actuariaat, omdat hij niet alleen onderzoek wilde doen. Hij wilde meer contact met mensen en ook dat zijn gevonden resultaten meteen toegepast konden worden.

Carrière: Hong Tong Wu werkt als interim actuarieel consultant aan meerdere opdrachten voor verschillende verzekeraars tegelijk, waaronder de pensioenverzekeraar Zwitserleven. Verder geeft als partner van WuCFO (Wu Consultants voor Financiële Organisaties) juridisch en financieel advies op het gebied van pensioenen en levensverzekeringen. Ook organiseert hij workshops en lezingen over pensioenen in China. In 1996 heeft hij samen met een groep tweede generatie Chinezen CRTV (Chinese Radio & TV) opgericht, een organisatie die televisie en radioprogramma’s maakt om de verbinding tussen Nederland en China te versterken. Hong Tong is daar nu voorzitter van. In oktober heeft hij samen met zijn zus Yiemie het Chinese theehuis Tea’s Delight 茶悦aan de Kinkerstraat in Amsterdam geopend.

Hoe kwamen jullie op het idee om CRTV op te richten?

We wilden allemaal graag iets terug doen voor onze ouders, die vaak niet goed wisten wat er om hen heen gebeurde. We kozen ervoor om hen via de radio informatie te geven. In die tijd kon je in Amsterdam heel makkelijk iets met radio doen. Er was public acces, een open kanaal waar iedereen de kans kreeg om dingen uit te proberen. Het maken van radio was echter moeilijker dan we dachten. We moesten eerst zelf uitzoeken hoe we een radio-uitzending precies in elkaar zat. Daarna gingen we de kranten doorspitten op zoek naar nieuws, waarna het vertaald moest worden naar het Chinees en nog ingesproken moest worden. Voor maar een uurtje radio waren we soms wel twee dagen bezig.

Bij CRTV maken jullie naast radio, ook televisie en een magazine. Door gebruik te maken van Engels, Nederlands, Kantonees en Mandarijn bereiken jullie een groot en verscheiden doelgroep zowel binnen als buiten Nederland. Hoe kwamen jullie erop om zo breed in te zetten?

Eigenlijk was dit nooit onze bedoeling geweest, maar kwam het meer vanzelf. We zijn begonnen met Kantonees, omdat onze ouders alleen Kantonees spraken. Toen er later een studente uit China bijkwam, kwam ze met de suggestie om ook een programma in het Mandarijn te doen voor

de mensen in China en nam dit op zich.

Later kwamen er meer mensen bij die suggesties gaven, zoals het uitzenden in het Nederlands of Engels. Dit gebeurde ook met televisie en het magazine. In alle gevallen namen de mensen die met deze ideeën kwamen zelf het initiatief. Het team werd hierdoor ook steeds groter.

Denken jullie zo’n grote doelgroep bereikt te kunnen hebben door de meertaligheid of door goede connecties?

We krijgen vooral via via en met mond-tot-mondreclame bekendheid. Mensen die het leuk vinden om iets te doen bij ons die vinden ons wel. CRTV is eigenlijk meer een platform voor mensen die in beide culturen geïnteresseerd zijn, maar ook ervaring op willen doen in de media. Onze doelgroep is daardoor erg breed georiënteerd, en ieder heeft weer zijn connecties en netwerk. Via deze netwerken en connecties vinden we weer mensen, onderwerpen en activiteiten die we dan voor ons magazine of radio- of televisieprogramma kunnen gebruiken. Ons bereik ligt nog veel bij de oudere generatie Chinezen, omdat dat onze eerste doelgroep was, maar het is nu al meer uitgegroeid naar de overige generaties Chinezen en Nederlanders die interesse hebben in de Chinese cultuur. Ons doel is om een brug te vormen tussen beide culturen.

Het bereik van onze doelgroep is nog groter geworden nadat we ons Nederlandse radioprogramma Engelstalig hebben gemaakt. Het voordeel hiervan is dat Chinezen het ook kunnen verstaan en dat Nederlanders het niet erg vinden om Engels te horen. We maken ook heel divers nieuws, over bijvoorbeeld zaken, kunst en muziek. Hierdoor is onze doelgroep erg gevarieerd.

EDITIE 324

2012年2月9日

Editie 354 07/11/2013

Exclusief interview

華僑 新 天 地 C09

“Ik wilde graag iets terug doen voor mijn ouders, omdat hun generatie vaak niet goed wist wat er om hen heen gebeurde.”

CRTV is gesitueerd rondom Amsterdam. Hoe is jullie bereik in de rest van Nederland?

We zitten voornamelijk in Amsterdam omdat we van daaruit subsidie kregen. We kregen vroeger ook subsidies uit een aantal andere steden, zoals Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Eindhoven, maar dit willen we afbouwen omdat je met subsidies toch aan bepaalde restricties verbonden bent.

Ook doen we meer online. Daarmee besparen we kosten en bereiken we veel meer mensen. We proberen nu meer geld binnen te krijgen via reclames en advertenties, maar omdat we geheel draaien op vrijwilligers gaat het geld voornamelijk naar onkostenvergoedingen of mediamakers.

Waarom vind je het belangrijk om de Chinese cultuur te stimuleren en vind je dat de kijk op de Chinese cultuur sterk is veranderd de afgelopen jaren?

De voornaamste reden waarom ik me inzet voor de Chinese cultuur is omdat ik er zelf veel interesse in heb. Het beeld van de Chinese cultuur is hier in Nederland zo beperkt en alle kleine beetjes helpen om het beeld te veranderen. Tot op heden vind ik dat het beeld van de Chinese cultuur niet sterk is veranderd. Als ik in Ying en Yang termen denk, dan heeft Nederland veel Yang en heeft het wel meer Ying nodig. Daarop kan de Chinese cultuur een goede aanvulling zijn. Het kan bijdragen om jezelf meer te verrijken en meer begrip te krijgen over jezelf.

De Chinese gemeenschap is nog steeds best onzichtbaar. Wat denk je dat er gedaan kan worden om dat beeld te veranderen?

We hebben daarom ook voor de media gekozen, zodat we daarmee de Chinezen meer zichtbaarheid kunnen geven.

Dit is wel een belangrijk subdoel van ons. Chinezen zijn onzichtbaar omdat ze niet uitgesproken zijn. Ze zijn bescheiden, passen zich snel aan en zorgen amper voor problemen. Daarom wordt er niet zoveel naar Chinezen omgekeken.

Ook buiten CRTV zet je je in voor de Chinese cultuur. Je werkt bij Wu Consultants voor Financiële Organisaties (WuCFO) waar je juridisch en financieel advies geeft op het gebied van pensioenen en levensverzekeringen. Daarbij geef je ook informatie over pensioenen in China. Waarom is dit interessant voor Nederlanders?

We hebben onlangs een workshop gehouden voor actuarissen en actuarieel analisten onder de 36 jaar over pensioenen in China. Er is namelijk veel interesse in een goede pensioenregeling in China, aangezien het land heel snel groeit en heel snel vergrijst. Jongeren zien de mogelijkheid om in het land te werken en advies te geven.

In China is het pensioen karig en je krijgt gemiddeld 10% van je laatstverdiende loon en een beetje van je kinderen.

Twee jaar geleden vroeg een Chinese verzekeraar mij of ik mijn expertise in pensioenen en interesse in de Chinese cultuur hierover een lezing wilde houden. Dat wilde ik al te graag. Ik kon op deze manier twee dingen die me het meest interesseren goed met elkaar combineren. Hier wil ik ook meer in doorgaan.

Eind oktober heb je samen met je zus het theehuis Tea’s Delight in Amsterdam geopend. Waarom thee?

Ik had altijd al iets met thee willen doen en weet redelijk veel over thee omdat mijn familie in Meizhou (Guangdong) een theeplantage hebben. Maar dat ik iets met thee wilde doen, komt door mijn interesse in de Chinese filosofie, zoals Confucius en taoïsme. Theedrinken maakt er onderdeel van uit. Thee is niet alleen lekker, maar heeft ook veel cultuur en het verbindt mensen. Onbewust is thee naast water het meest belangrijke drankje. We willen thee meer promoten in Nederland en mensen bewust maken van de gezondheidsaspecten ervan. Ook wil ik meer mensen de theecultuur laten ervaren.

Veel mensen gaan voor snel of hip, zoals fastfood of bubble tea. Is het niet moeilijk om in deze tijden een theehuis te hebben?

Of het moeilijk wordt moeten we nog zien, want we zijn pas geopend. Maar dat is niet het belangrijkste voor mij. Ik vind het belangrijker dat ik mensen meer bewust kan maken van thee. Ik wil een bijdrage leveren aan de maatschappij, deze gezonder maken en iets cultureels meegeven. Ik wil mensen onthaasten en de rust en gezelligheid met vrienden en familie laten ervaren.

CRTV, advies geven in pensioenen en een theehuis.

Je doet eigenlijk best veel. Hoe houd je dat bij en wat kunnen we in de toekomst nog meer van je verwachten?

Eigenlijk lijkt het alsof ik veel doe, maar ik geef juist andere mensen de mogelijkheid en stimulans om iets te doen. Voor de nabije toekomst vind ik het uitbreiden van de theewinkel belangrijk. Verder wil ik ook CRTV meer uitbreiden. Ik heb veel connecties met China en Hong Kong en ik wil misschien tijdens de herfst- en wintermaanden in China of Hong Kong verblijven, en in de lente- en zomermaanden in Nederland. We zien wel wat de toekomst brengt.

Voor meer informatie over CRTV, zie www.crtv.nl en voor Tea’s Delight, zie www.teasdelight.com

č?Żĺƒ‘ ć–° ĺ¤Šĺœ° B20C10 B18

坣 ĺ‘Š ĺ°ˆ 版 PAX

ADVERTENTIE

Editie 354 07/11/2013EDITIE 324

2012ĺš´2ćœˆ9ć—Ľ

" !#

7E PAX EVENEMENT Reserveer vrijdag 29 november in je agenda want dan vind het 7e PAX evenement plaats in AMSTERDAM! Tijdens dit event zal Jo Weerts inspirerende kennis en praktische informatie delen met behulp van zijn ervaring in het geven van workshops.

Het programma is van 19:00-23:00 en bevat: o Inspirerende keynote spreker o Interactieve workshop door een professional uit het bedrijfsleven o Gezellige netwerkborrel

OVER PAX

De vereniging PAX (Professional ASN Exchange) is in 2010 ontstaan vanuit ASN en heeft zich ontwikkeld tot een pool met high-profile AziÍ-geinteresseerden uit het bedrijfs -en sportleven, HBO en universitaire instellingen, Consult Generalen van Nederland in Mainland China en Hongkong. Samen met enkele honderden HBO en universitaire graduates en bijna afgestudeerden vormen zij een groep van meer dan 1000 leden. Omdat er steeds een grotere vraag is voor ondersteuning op professioneel gebied, is PAX opgericht om deze groeiende groep beter te kunnen faciliteren met hun carrière.

De missie van PAX is om professionele ondersteuning te bieden aan de Aziatische gemeenschap. Wij richten ons vooral op young professionals onder de generatie Aziaten die Nederlands spreken en young professionals met een interesse in AziĂŤ.

Wij willen onze missie bereiken door het creÍren van een digitaal platform en educatieve netwerk evenementen om deze groep bij elkaar en in contact met bedrijven te brengen. Bij evenementen kunt u denken aan: workshops, wervings- en selectiedagen en casual netwerkborrels. Tijdens deze evenementen worden ervaringen, wensen en ideeÍn uitgewisseld. Het digitaal platform dient als een interactief informatiepunt met veel carrière advies en waar wij professionele ondersteuning bieden buiten onze evenementen. Daarnaast dient het platform als een mogelijke vacaturebank waar wij mensen kunnen doorverwijzen naar bijvoorbeeld: een wervings- en selectiebureau.

Uiteindelijk zal PAX doorgroeien tot “hĂŠt carrière aanspreekpunt van de Aziatische samenlevingâ€?.

WAAROM PAX?

o Een groot zakelijk netwerk in Nederland, HK en China. o Een grote pool aan bijna HBO + Universiteit afgestudeerden en pas afgestudeerden die een band hebben met AziĂŤ o Inside en nieuwste informatie over zakendoen in HK, China en Nederland. o Hoog kwalitatieve seminars over het bedrijfsleven, softskills, Aziatisch zakendoen etc. o De perfecte plek is om hoogopgeleide mensen met Aziatische interesses/ afkomst te ontmoeten.

INTRODUCTIE JO WEERT Tijdens onze 7e evenement zal Jo Weert je inspireren met zijn presentatie en workshop.

Wie is Jo Weert?

Jo Weerts (1958) is presentator, docent, trainer en directeur van JWinfotainment, dat hij in 1998 oprichtte. De naam JWinfotainment bestaat uit de initialen van Jo Weerts en infotainment, de unieke combinatie van informatie en entertainment, kenmerkend voor zijn presentaties en cursussen.

Door op een boeiende en verrassende manier gebruik te maken van anekdotes, metaforen, humor en kwinkslagen maakt Jo Weerts al ruim 30 jaar met veel succes de taaiste wet- en regelgeving rondom sociale zekerheid enarbeidsrecht glashelder en alles behalve saai.

Jo Weerts verdiende zijn sporen als voorlichter in de sociale verzekeringswereld en weet zijn kennis hierover te koppelen aan performance en perfectie zodra hij een complexe materie voor anderen inzichtelijk maakt. Sinds 2007 is Jo Weerts auteur bij The Question Library (TQL): 17.000 gratis praktijkantwoorden op bedrijfsvraagstukken.

Voor zijn bedrijf EloquenZ geeft Jo Weerts trainingen en workshops zoals presenteren met passie, effectief netwerken, zakelijk flirten en dagvoorzitterschap.

Ook verzorgt hij individuele presentatiecoaching en is hij regelmatig zelf (inhoudelijk)dagvoorzitter, zowel voor EloquenZ als JWintotainment.

In 2009 was Jo Weerts stadionspeaker bij het Wereld Muziek Concours in Kerkrade.

Sinds 2009 is hij co-speaker bij Drum Corps Europe (DCE).

6 /-$#00'-, *

4!& ,%# ##0.#/5'("#

+01#/" + + '* (- ,, *' . 4 3# ,*

PAX IN DE KRANT

PAX IN DE KRANT Als trotse oprichter van Professional ASN Exchange

(PAX), introduceer ik hierbij onze In In het jaar 2010 is PAX ontstaan uiteerste ASN. pagina.

Sindsdien het jaar PAXgeweest ontstaanmet uit ASN. Sindsdien zijn zijn we 2010 druk isbezig het organiseren van we drukevenementen, bezig geweestwerven met hetvan organiseren velvelerlei contactenvan op vererlei evenementen, werven van contact op verschilschillende social media, de website bouwen en een lende social media, website bouwen en eenuitbreienorm enorm netwerk vande leden/partners/sprekers netwerk van leden/partners/sprekers uitbreiden. den.

Op dit moment blinken we vooral uit in onze evenementen. Op onze evenementen hebben we drie kern elementen: Netwerken, Inspireren en Onderwijzen.

In zowel Amsterdam als Rotterdam, zijn er succesvolle evenementen geweest. De stijgende lijn met deelnemers zet ik graag voort! Nu wij ook een pagina in deze krant mogen vullen, voel ik me van harte gezegend.

Het doel van deze kranten pagina is om iedereen op de hoogte te houden van de ontwikkelingen van PAX. We zullen om de editie boeiende stukken plaatsen wat betrekking heeft op zaken op de werk-vloer.

Ook interviewen actieve leden van PAX inspirerende mensen, die je niet dagelijks tegen het lijf loopt.

Twee uitdagingen beschikbaar!

Wil jij een CV-booster en tegelijkertijd je eigen netwerk vergroten? Wij zijn op zoek naar twee enthousiaste professionals die ons team per direct op vrijwillige basis komen versterken: - Junior Communication Manager - Editor-in-Chief - Ambassadeurs Word je enthousiast van ĂŠĂŠn van de functies? Op onze website staat meer informatie over deze functies. Voor vragen kan er contact opgenomen worden met info@pax-web.nl

!# --)

6 /-$#00'-, *

4!& ,%# ',)#"',

%/-#.

0' , #30 #*)# #2#, #"'1'#

#1!

- ,, ' 1#.& ,'# &#,%

EDITIE 324

2012年2月9日

華僑 新 天 地

C11

The Chinese Dream

Editie 354 07/11/2013

zhong

The Chinese

DREAM

“The Chinese Dream” is onze nieuwste rubriek waarin Nederlanders hun professionele ervaringen in China met ons delen. De economische vooruitgang in China is enorm, en steeds meer mensen trekken er naar toe om hun kansen te beproeven. Of het nu voor een studie, een stage of om een zakelijke reden is, zij hebben allemaal als doel om hun dromen na te jagen.

Zullen zij er in slagen om deze ‘Chinese Dream’ te verwezelijken?

中 guo

國 meng

夢

Made for China: 5 trends in het produceren voor de Chinese markt door Adriënne Simons ‘Onze rokjes in China zijn korter’, twee jaar geleden vertelde Wouter Kok, topman van het kledingmerk WE, al in Elsevier hoe hij de schaar zette in alle rokken en jurken voor de Chinese markt. En steeds meer Westerse bedrijven volgen op figuurlijke wijze zijn voorbeeld. Brands vervangen het spreekwoordelijke ‘made in China’ door ‘made for China’ nu er in Europa maar geen einde lijkt te komen aan de economische crisis. Want terwijl Europeanen de hand op de knip houden, hebben Chinezen de smaak van het consumeren juist flink te pakken. En daar kunnen we wereldwijd van profiteren.

Maar hoe lever je als westers bedrijf, oosters maatwerk op een markt die bestaat uit minstens zoveel eenvoudige boeren als stadse miljonairs? En hoe maak je juist als buitenstaander een product waar Aziaten echt warm voor lopen? Een aantal trends en tips zijn de moeite van het verkennen waard.

1. Maak Westers product het antwoord op Chinese behoefte Zomaar westerse spullen dumpen op de Chinese markt is er niet meer bij als we de Chinese consument te vriend willen houden. Maar hoe kan een product voorzien in een typisch Chinese behoefte zonder de westerse identiteit los te laten? Tenslotte kiezen Chinezen bewust voor een westers merk omdat het een bepaalde status en life-style communiceert of omdat het product aan hogere kwaliteitsstandaarden voldoet.

L’Oreal bedacht recent een heel goed oost-west product.

Het bekende Franse concern ontwikkelde een lotion speciaal voor Chinese mannen om een pokdalige huid te behandelen. China heeft een groot onnatuurlijke verschil in het aantal vrouwen en mannen (100:123) en volgens onderzoek zullen er in 2020 maar liefst 25 miljoen mannelijke vrijgezellen rondlopen. Dat dit de concurrentie op de huwelijksmarkt verhevigt, is geen voorbarige conclusie. Mannen zullen er steeds meer geld voor over hebben om aantrekkelijk gevonden te worden. Een slimme zet van L’Oreal om daar op in te spelen.

2. Gooi het distributie-roer om Disney en taalonderwijs. Tot voor kort een combinatie waar niemand van gehoord had. Toch is het in China juist déze combinatie, die gretig aftrek vindt. Onderwijs is voor Aziatische ouders prioriteit nummer één. Niet zo vreemd dus, dat de Disney Engels Taalinstituten populairder zijn dan de films of merchandise. Het idee werd aanvankelijk uit nood geboren. Toen Disney zich actief wilde richten op de Aziatische markt, bleek het door alle regelgeving van de Chinese overheid, onmogelijk om een televisiekanaal van de grond te krijgen. Een essentieel middel om kinderen kennis te laten maken met de Disney-karakters, werd uit handen geslagen. De radicaal andere benadering via de Disney Taalinstituten, bleek juist het ei van Columbus te zijn.

3. Zorg voor een portfolio van brands China is het enige land waar Ferrari’s worden gekocht door de doelgroep waar ze voor bedoeld zijn, twintigers en dertigers. Chinezen zijn verreweg de jongste consumenten van luxegoederen. Dat betekent dat hun ‘levensduur’ als luxeconsument twee keer zo lang is als die van

hun rijke doelgroepgenoten in Europa of de VS. Het is dus geen overbodige luxe om na te denken over de vraag hoe je de Chinese klanten kunt blijven boeien met verschillende sub-brands, passend bij verschillende fases van het leven.

4. Besteed aandacht aan de reizende Chinees Veel bedrijven die hun hoofd breken over het veroveren van de Chinese markt, vergeten te kijken naar de enorme groep Chinezen die juist naar Europa komt om te winkelen.

Europa is precies de plek waar Aziaten zoeken naar een shop-ervaring die uniek is. Het verhaal bij het product waar ze letterlijk mee thuis kunnen komen, is niet minder belangrijk dan de aankoop zelf. In een land waar alles binnen een dag in elkaar kan worden gezet, heeft juist geschiedenis en merk-erfgoed meerwaarde. En dat mag best gecommuniceerd worden in bijvoorbeeld een tentoonstelling binnen de winkelmuren.

De laatste travel-trends laten ook duidelijk zien dat er meer speciale service komt voor reizende, geld uitgevende Chinezen. Schiphol lanceerde onlangs een Chinese app met informatie over vluchten, openbaar vervoer en een mogelijkheid om borden te fotograferen. (om ze vervolgens te laten vertalen). Ook introduceerde Hilton in haar hotels het speciale pakket Hilton Huanying. Het pakket bestaat uit Chinese thee en Chinese tv op hotelkamers en een ontbijtbuffet met congee en dim sum.

5. Help Chinezen zich als individuen te uiten Je kunt laten zien wie je bent, door te bellen met een iPhone, te loungen in Deense stoelen of een latte te drinken bij Starbucks. Consumeren staat in China gelijk aan het vermogen je leven zelf in te richten en je te onderscheiden van anderen.

In een cultuur die voorheen altijd op het collectief gericht was, is dat een verworvenheid die belangrijk is. Limited editions en niche-brands zijn daarom een groot success. Je even uniek voelen tussen 1.3 biljoen medelanders is alleen al een ervaring waar mensen veel voor over hebben. Zo simpel maar ook zo moeilijk kan dat zijn in China.

Is de Chinese droom voor 100% te koop? Zeker niet, maar deze trends laten zien dat China zich steeds zelfbewuster zal gaan gedragen op het wereldtoneel, ook als consumerende natie. De groep invloedrijke consumenten van deze eeuw is ‘made in China’ en dat vraagt om aanpassing van ons allemaal. bron: china2025.nl

foto©Jonah Kessel Email: jonah@kesselimaging.com

Biografie

Adriënne Simons belandde begin 2010 bij toeval in China, keek eerst geruime tijd haar ogen uit in Shanghai en schoot wortel in Hong Kong. Als grafisch ontwerper en tekstschrijver woont en werkt ze vol overgave op deze multiculturele plek en volgt discussies van haar stadsgenoten over ‘vastelanders’, politiek en Beijing paranoia op de voet. Voor het Nederlands Dagblad schrijft ze over (consumenten) trends in Azië. Adriënne studeerde Literatuurwetenschap en Cultuureducatie in Utrecht.

CHINA2025.NL is een crowdblog over Nederland en China en is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefhebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren.

Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.

華僑 新 天地 C12

ASN Online

EDITIE 324

Editie 354 07/11/2013

2012年2月9日

Welkom bij de vernieuwde ASN NEWSCORNER Meer informatie op www.asn-online.nl

Jaargang 10, Editie 162

INTERVIEW MET OSCAR YANG Het HR-team onder leiding van Binh-an Nguyen is afgelopen weken flink aan het werven geweest. Ze zijn langs scholen geweest en hebben natuurlijk ook oud-leden bij de reünie benaderd.

Het resultaat is dat het hele bestuur is vervangen door een fris team die gezamenlijk leuke evenementen willen organiseren voor de Aziatische gemeenschap en een boost willen geven aan ASN. Wat betekent ASN voor jou?

ASN is in mijn ogen een hechte community met mensen die ongeveer dezelfde achtergrond en cultuur delen. ASN crewleden hebben veel begrip voor elkaar en kunnen zich ook makkelijker uiten in het team, waardoor de community een sterk geheel is. ASN zorgt voor een sfeer waarbij mensen binnen onze kringen hartstikke leuk met elkaar tegemoet gaan en tegelijk ook samen een gezamenlijk doel kunnen realiseren.

ASN is een hechte community met mensen die ongeveer dezelfde achtergrond en cultuur delen. ASN zorgt voor een sfeer waarbij gezelligheid en het opbouwen van,eervaring gepaard gaan.

Wat voor evenement zou je graag nog een keer voor ASN willen organiseren?

Ik zou nog graag een keer een flashmob evenement voor ASN willen organiseren. Het is weliswaar niet een publiek evenement in de zin van dat iedereen mee kan doen, maar deze stunt zal ons naamsbekendheid geven bij een bredere doelgroep.

Waarom zouden mensen betrokken moeten worden bij ASN? Mensen zouden betrokken moeten zijn omdat het een hechte community is waar je je makkelijk thuis voelt. Je kan veel nieuwe vrienden maken en nieuwe ervaringen opdoen die je misschien je hele leven niet meer zult vergeten. ASN biedt ook kansen om te groeien in de arbeidsmarkt later, door nu al een basis te geven in de praktijk. Daar zouden mensen heel veel van kunnen profiteren in de toekomst.

Oscar Yang (20) is van Chinese afkomst en is woonachtig in Amsterdam.

Waar zie jij ASN over 5 jaar?

ASN zal over 5 jaar nog steeds de grootste Aziatische community van Nederland blijven, met een groter netwerk van (non)-Aziatische jongeren nationaal en wellicht ook internationaal.

Ook zal ASN met veel meer verschillende nieuwe projecten komen waardoor de community wordt uitgebreid en versterkt.

Wat zijn jouw hobby’s?

Mijn hobby’s zijn beleggen, piano spelen, fitnessen en natuurlijk uitgaan.

Welk nieuwe rol ga jij vervullen?

Ik ga de rol van hoofdmarketing vervullen binnen het ASN bestuur.

Wat is jouw lievelingsgerecht en hoe maak je het klaar?

Mijn lievelingsgerecht weet ik helaas alleen in het Chinees uit te spreken, maar letterlijk vertaald zou het dan ‘pittig stukjes kip’ moeten zijn. De bereidingswijze daarvan is simpel, je snijdt kip in stukjes, gooit er heel veel peper op en braadt het totdat het gaar is. Superlekker, echt een aanrader.

Wat wil je nog kwijt aan de lezers?

ASN is echt een leuk team, kom en versterk ons, en je zult tijden beleven met ons die je niet makkelijk zal vergeten!

28/12: ASN SPORTTOERNOOI

Het is alweer de 10e editie van het leukste Aziatische sportevent van de Benelux. Net als vorig jaar wordt het gehouden in de Calandhal (Amsterdam) en laten we een beperkt aantal teams meedoen: -16 voetbalteams -10 basketbalteams -6 meisjes voetbalteams (mocht je geen team hebben meld je individueel aan en wij helpen je zoeken) We zullen daarnaast zorgen voor leuke entertainment, workshops, live muziek, een infomarkt, een game corner en nog veel meer. Aanmelden kan via het aanmeldformulier op de website. Tot dan!

REVIEW: ASN SPEEDDATE

Het eerste Aziatische Speeddating en Friendmatching evenement georganiseerd door Binh-an en Linda was een groot succes.

Het speeddating was geslaagd alle 20 plekken waren bezet en het friendmatching event was ook goed bezocht. Er zijn in een aantal matches uitgekomen en we hebben positieve feedback ontvangen van de deelnemers. Het volgende event wordt binnenkort bekend gemaakt.

EDITIE 324

2012年2月9日

華僑 新 天 地 C13

ASN Online

Editie 354 07/11/2013

Draak (1976, 1988, 2000) Je werkt te hard. Let erop dat je ook tijd vrij neemt voor jezelf. Een lange douche doet wonderen!

NOV ACTIE: LIKE & SHARE

Slang (1977, 1989, 2001) Je hebt een neus voor de goede en juiste zakelijke stappen en ideeën en bent er vaak als eerste bij. Blijf zo doorgaan!

JOUW CHINESE HOROSCOOP

Rat (1972, 1984, 1996) Je nieuwsgierigheid wordt gewekt en werkt zeer uitnodigend.

Os (1973, 1985, 1997) Zet je gezondheid a.u.b. niet op het spel!

Het gevoel van verantwoordelijkheid drijft je ondanks ziekte naar kantoor.

Tijger (1974, 1986, 1998) Jouw positieve uitstraling werkt aanstekelijk op andere mensen. Goed zo, dan profiteren ook andere mensen van je fitness.

Konijn (1975, 1987, 1999) Laat je niet in de luren leggen door een nieuw gezicht in jouw omgeving.

Paard (1978, 1990, 2002) Je komt sterk en vastbesloten over en dwingt doorgaans bewondering af.

Paarden vinden het moeilijk om hun fouten toe te geven.

Geit (1979, 1991, 2003) Je bent populair! Jouw telefoon staat vol met Whatsapp berichten van aanbidders en uitnodigingen.

Aap (1980, 1992, 2004) De telefoon zul je in de komende tijd veel meer gebruiken dan gewoonlijk.

De huidige prijs, een digitale Polaroid Z2300 camera, is de grootste prijs die ASN ooit heeft weggegeven. De camera kan ook foto’s opslaan, foto’s bewerken en daarna direct op Facebook plaatsen

Haan (1981, 1993, 2005) Je kunt deze periode flink heen en weer worden geslingerd tussen hoop en vrees.

Meer informatie over de actie op: www. asn-online.nl of op Facebook.

Hond (1982, 1994, 2006) Je zult van een nieuw persoon haar/zijn achtergronden beter leren kennen.

We zijn op zoek naar enthousiaste crewleden tussen de 15-24 jaar die naast hun studie/opleiding ervaring willen opdoen in stukjes schrijven, organiseren en mee willen kijken in de keuken van ASN.

Varken (1983, 1995, 2007) Je zit boordevol nieuwe plannen en bruist van de energie. Vooral voor je werk en carrière heeft dit prettige gevolgen.

PARTY AGENDA Asian Events: The Hangover

De maandelijkse winactie is terug! We hebben in het verleden prijzen weggegeven van o.a. Stream & Field (Guess Horloge), Space Oddity (Mario knuffels) en Polaroidz (mini camera).

WE ZIJN OP ZOEK NAAR JOU

Lijkt het jou leuk om deel uit te maken van de leukste crew van Nederland?

Stuur een mail naar binhan@asn-online. nl of een Whatsapp naar 06-83656690.

ASN PICTURE CORNER

DIRTY ASIAN ESCAPE + OISHII @ BLENDER

Club Noxx, Antwerpen 22 November 2013 23:00-05:00

RNK, Loeki, Lennoz PAX: 7th Event

Het Nest, Amsterdam 29 November 2013 19:00-23:00

Keynote speaker, Workshop “Office Flirting” and Networking drinks Asian Party

Club Storm, Eindhoven 29 November 2013 23:00-05:00 Roy Wong, Asianstyles, Faithfull & More

Oishii

Blender, Rotterdam 01 December 2013 21:00-till late

Asian Secret Affairs Party Brothers, Bunnik 6 December 2013 23:59-05:00

I Love Asian

Hollywood Music Hall, Rotterdam 13 December 2013 22:00-05:00

CONTACT

Postbus 9509 1006 GA Amsterdam E-mail: info@asn-online.nl Phone: +31683656690

ABOUT US

ASN is een lifestyle community ontstaan in 2003. Met behulp van crew, partners en adverteerders onderhouden we de community en diverse projecten.

COLOFON

Vormgeving: Milk.nl Eindredactie: So Lee & Melvin Horoscoop & Party Agenda: Kin Interview: Melvin Fotografie: Jayton, Thi Ti & Nancy

華僑 新 天地 B20 B18 華僑 新 天地 C14

Editie 19 25

ADVERTENTIE

廣 告 專 版 Interview JONC ASN CORNEREditie 354

25/07/2013 14/03/2013

JONC.news Connecting Asians

EDITIE 354

07/11/2013

C14 C08

2013年11月7日

Agenda Zaterdag 14 december JONC Kerstdiner in Amsterdam

Kind van de nacht 1/3

Vivian Kan

Redactioneel De wintertijd is weer aangebroken! Letterlijk en figuurlijk. De klok is achteruit gezet, het is al heel vroeg donker en de bladeren zijn al bijna allemaal van de boom.

Zelfs Halloween is gekomen en weer gegaan. Voordat je het weet is daar Sinterklaas, met of zonder zijn Zwarte Piet. En daarna… Kerst!

In deze editie kun je een artikel lezen van Nieuws Over China, over de gigantische opblaasbadeend van Florentijn Hofman. Ook kondigt het JONC bestuur met veel trots het volgende evenement via deze manier officieel aan, het traditionele maar daardoor niet minder gezellige kerstdiner! Heb jij de laatste weken het nieuws een beetje gevolgd? Zo niet, dan heb je misschien iets aan de nieuwsflits van deze editie.

Verder begint in deze editie een nieuw verhaal van Vivian Kan, dat opnieuw in drie delen zal verschijnen.

Veel plezier met deze editie van JONCNews!

De eerste keer werd ik gek. Mijn handen klampten zich in zijn huid, wilden deze openrijten. Elke ader die ik vroeger nooit had opgemerkt strelen, om ze vervolgens te vermorzelen. Maar mijn hart schreeuwde.

Mijn vorige leven werkte als gif dat door mijn aderen joeg, en was de plaatsvervanger voor bloed wat daar niet meer zat. Door de beelden van onze ontmoeting, die ik zo hard probeerde op te roepen, sneed het instinct om zijn bloed te drinken. Als een zwemmer die het record onder water duiken wilde verbreken, maar het oerinstinct om te ademen niet veel langer meer kon negeren. Ik had hem vermoord en zijn bloed gedronken, ware het niet dat mijn handen de ketting raakten. Nog nooit had ik zo’n intense pijn meegemaakt. Het kruisje dat vroeger zo onschuldig leek, en een symbool voor onze liefde was, sneed als een spies door mijn hart. Ik dacht dat ik dood zou gaan, opnieuw, maar toen de pijn eindelijk verdween merkte ik dat ik aan het rennen was.

zijn. Elysia was nog de meest optimistische. Zij had beweerd dat hij mij zou vermoorden, voordat ik de kans had zijn bloed te drinken.

Ze keurde mijn zoektocht naar hem niet af.

Vampiers konden zo onverschillig zijn. Het had haar werkelijk niets kunnen schelen als ik hem had vermoord, ook al zou me dit de rest van mijn eeuwige leven hebben gemarteld.

Maar zij kende hem niet. Zij was lang voordat ik hem had leren kennen veranderd. Ver voordat ik wist dat deze wereld bestond. Ze wist niet hoe wij samen angstige nachten hadden doorgebracht. Hoe hij mijn leven meerdere malen had gered door zijn eigen leven op het spel te zetten, op nachten waarin wij de wereld veiliger trachten te maken. Ik ben bij hem gebleven in voor- en tegenspoed.

Zoals ik bij mijn gelofte had beloofd. Tot de dood ons scheidde. En zelfs toen was het enige waaraan ik kon denken, buiten zijn bloed, zijn liefde ontvangen.

zwoele zomernacht. De zon was nog maar net onder gegaan. Eén van de zoveel kleine details die ik miste uit mijn mensenleven. De felle hitte van de zon die op mijn lijf brandde. Nu konden alleen de stralen van de maan op mijn huid schijnen, wilde ik niet in as opgaan. Ik was een kind van de nacht geworden.

Zijn weigering mij terug te groeten kwam niet als verrassing. Hij zag mij als een monster dat het lichaam van zijn geliefde had overgenomen. Hij haatte dit wezen. Verweet zichzelf dat hij er niet was toen dit monster geboren werd. Hij had zijn lief kunnen redden van de dood, en de komst van een nieuwe vampier kunnen voorkomen. Maar hij had gefaald. Net als vroeger kon ik zijn gezicht nog feilloos aflezen. Hoe kon ik ooit hebben gedacht dat zijn gezicht gesloten was? Het waren mijn twijfels over zijn gevoelens voor mij die me toen in de weg stonden. Ik had gedacht dat hij net zo kil was als de monsters “Evan.” Mijn stem was melodieuzer dan in waarop hij jaagde. mijn mensenleven, en kwam maar net boven Niemand had gezegd dat het makkelijk zou het getjilp van de krekels uit. Het was een Afscheid van grote badeend

Kerstdiner in Amsterdam

Nieuws over China

JONC Bestuur

Nieuws over China is een nieuwssite waar dagelijks artikelen over China worden Het Kerstdiner is de afgelopen jaren een begrip geworden. Het is hét event van JONC, waarbij gepubliceerd. Neem snel een kijkje op: alles draait om gezelligheid, lekker eten, kortom een typisch kerstgevoel. Dit jaar wordt het diner nieuwsoverchina.nl op zaterdag 14 december in Amsterdam georganiseerd. Net als voorgaande jaren zullen er cadeautjes worden uitgedeeld. Wellicht val jij wel in de prijzen! Ben je al vaker naar een activiteit Ben jij geïnteresseerd in nieuws uit en over van JONC geweest? Dan zien we je heel graag bij dit grote, gezellige evenement. Ben je nog niet China? Zou jij hier graag wat artikelen over eerder naar een activiteit van JONC geweest? Je bent van harte welkom. schrijven en zo journalistieke vaardigheden op doen? Schrijf dan een email naar: Kijk snel op onze website www.jonc.nl voor nadere informatie om je aan te melden. Het aantal redactie@nieuwsoverchina.nl plaatsen zijn beperkt, dus VOL=VOL! Liefhebbers hebben in Beijing afscheid Wanneer: Zaterdag 14 december, 18:00 genomen van de gigantische plastic badeend Locatie: Amsterdam, precieze locatie wordt zo spoedig mogelijk bekend. van de Nederlandse kunstenaar Florentijn Aanmelding: Kijk op de website hoe je je kunt aanmelden!

Hofman. De gele eend heeft de hoofdstad ruim 100 miljoen yuan (zo’n 12 miljoen euro) opgeleverd.

Nieuwsflits

JONC

Cindy Zhu cindy.zhu@jonc.nl

Ontwerp

LJenMF

Maar liefst 70.000 mensen namen zondag Chinese onderzoekers hebben een succesvol vaccin gemaakt tegen het vogelgriepvirus H7N9. afscheid van het kunstwerk. Begin september In China zijn er meer dan 140 mensen besmet geraakt met het virus van wie er zeker 45 zijn was de opblaaseend naar het Zomerpaleis in overleden. Het is voor het eerst dat een Chinees onderzoeksteam een griepvaccin ontwikkelde. Beijing gekomen. De Nederlandse badeend is erg geliefd in China. Veel kinderen kwamen Het nieuwe initiatief van Rob Wijnberg, De Correspondent, blijkt ook in China populair te zijn. zondag hun gele vriend voor het laatst Posters die duidelijk geïnspireerd zijn door het design van het Nederlandse nieuwsmedium bezoeken. verschenen in de metro van Shenzhen. Het blijkt echter niet te gaan om een nieuw medium in China. De posters worden gebruikt als reclame voor de verkoop van nieuwe appartementen De immense populariteit van de opblaaseend voor jonge mensen die werken in Shenzhen. heeft veel extra toeristen getrokken.

Liefhebbers kochten voor zo’n 7 miljoen yuan ‘Chinese Food’, een lied gezongen door de Amerikaanse Alison Gold, wordt door de westerse (ruim 800.000 euro) aan souvenirtjes. Door media nu al het slechtste lied van het jaar genoemd. Gold zingt over haar passie voor Chinees de toestroom van toeristen konden lokale eten in een videoclip met veel Chinese stereotypen, zoals een lopend buffet, stokjes, restauranten en hotels veel winst maken.

Wonton-soep en zelfs een panda.

De badeend is 18 meter hoog en was al in ‘Hoe topleiders worden gemaakt‘ zo luidt de titel van een immens populaire Chinese tekenfilm verschillende steden te bewonderen. Eerder dat online te bekijken is. Op een eenvoudige en speelse manier legt de video uit hoe Xi Jinping dit jaar dreef de eend in de Chinese havenstad president werd. De video is door miljoenen liefhebbers bekeken.

Hongkong.

Lid worden? Ga voor meer informatie naar w w w.j o n c .n l

華僑 新 天地

EDITIE 354

2013年11月7日

廣 告Editie 專 25 版

Editie 354 07/11/2013

ADVERTENTIE CJO

25/07/2013

N G E R E N PA G I N A

Chinese Jongeren

E

E NA

GI

O

A

CJ

354

Hollanders hebben geen tafelmanieren. Dit moet maar een keer gezegd worden omdat talloze Chinese Nederlanders en China Chinezen zich aan de “Hollander” ergert. Maar wat doet de Hollander dan verkeerd?

Om te beginnen gedragen zij zich alsof ze een buurtcafe binnenkomen. Dit soort gedrag uit zich als zij bijvoorbeeld hun vrienden al zien zitten of zien aankomen, gevolgd door luid gebonk op de ruit. Dit gebeurt vaak genoeg zowel bij bepaalde Chinese restaurants in Den Haag als bij Japanse sushi restaurants. Ze weten niet dat dit andere gasten stoort en het aan “tokkie-gedrag” grenst. Direct daarna komt het luid geginnegap over de rare termen op het menu. De doorgaanse Hollander, kiest eigenlijk alleen maar dingen dat hij kent en kijkt af bij andere tafels en zegt:”doe die maar”.

Al wachtende op het eten, gaan de meesten aan de haal met de stokjes. Terwijl de Nederlandse gezinnen hun kinderen gebiedend opvoeden met: ”Niet spelen met je bestek!” Is dit blijkbaar wel toegestaan met stokjes, alsof Chinezen geen etiquetten hebben. Er wordt mee gewezen, gebruikt als degens in een schouwspel en mee getrommeld. Bij deze excersitie heb ik zelfs ouders actief zien meedoen. Althans de Hollandse vader, terwijl de Chinese moeder ze niet (drufde te) corrigeren. Een ander iets is rennende kinderen. Klaarbijkelijk vinden Hollanders dat het niveau van een Chinese restaurant datgeen evenaart van een speeltuin, met als gevolg dat ze toestaan dat kinderen heen en weer rennen naar hartelust. Niet zelden heb ik ze het eten van serverende obers omver zien stoten. Om zout in de wond te strooien heb ze daarna wat denigrerends horen uiten richting de obers en zijn daarna lachend terug naar

100 Namen 老百姓

L! (pinyin), Lei (Cantonees), Li (Hakka), Lí (Hokkien), Lý (Vietnamees), Yee (Koreaans).

Li is de 2e meest populaire naam in China.

Volgens de Yuan He Xing Zuan (元和姓纂), is de Li familie een aftakking van de familie Li 理, welke afstammeling zijn van Keizer Zhuan Xu (顓 頊), de kleinzoon van de Gele Keizer (黃帝).

Keizer Zhuan Xu leefde zo’n 2000 v.Chr. en

ITI D

JO

Hollanders hebben geen tafelmanieren.

NGERENP

C O L O F O N Hoofdredactie: Dimitri Woei • Eindredactie: Jiang YanZhen

J

Redactie: ChiHo Yip, Sabine Wong, Puo Thai Lang Vormgeving & Illustraties: Sanna Pui Correspondentie: Postbus 10, 2600 AA Delft Website: www.cjo.net • E-mail: info@cjo.net

Interview

華僑 新 天 地

C15 C15B19

Organisatie

Verdere etiquetten omtrent gerecht zijn bijvoorbeeld het bestellen van een even aantal. Want dat zou “in balans” zijn en dus een voorspoedig karakter behelsen. Behalve voor vier gerechten, want dat klinkt in het Chinees als “dood” en Het hanteren van stokjes is een verhaal apart. De meeste dat is dus niet wenselijk. Voor huwelijken zijn er vaak Hollanders gebruiken die als vervangde lepel of al drukkend op de toppen van de wijs en middelvinger terwijl negen rondes omdat dit een geluksgetal behelst. Een ze de stokjes in het midden vasthouden. Dat is dus fout. Je Chinese vissers bijgeloof is om een vis niet om te draaien maar hem te ontgraten om bij de andere zijde van de vis te hoort stokjes aan de zijkant van het eerste kootje van je komen. Het omdraaien van een vis zou het kapseizen van middel en ringvinger te houden, ongeveer op 2/3 van de lengte. Alleen de uiteinden van de stokjes raken elkaar en een boot betekenen. Het waren voornamelijk Kantonese mogen dus niet scharen. Neem geen genoegen met: “Als je vissers die deze bijgeloof op na hielden. Gaandeweg zijn ook Taiwanezen en andere Chinezen dit gaan overnemen. maar kan eten.” Heleboel mensen “denken” dat ze met stokjes kunnen eten, terwijl ze het van meet af aan fout Als grootste zonde heb ik ooit een Hollandse jongen zijn doen. Trouwens bij Chinezen kan je heel eenvoudig zien welke families de etiquetten in stand hebben gehouden en stokjes verticaal zien insteken in de rijst. Hij deed dat welke door omstandigheden (honger, armoede, gebrekkige schijnbaar uit onwetendheid en vond het wel interessant om te zien dat dit niet door iemand anders werd opvoeding) deze hebben verloren. En til alsjeblieft de nagevolgd. Dan vind ik het boeren aan tafel veel minder kommetjes op en breng die bij je mond. Hollanders denken vaak dat je het kommetje ongeroerd moet blijven, erg. Dat wordt overigens afwendend en niet luidkeels gedaan en heeft als praktische nut dat het ruimte maakt in met als gevolg dat ze rijskorrels gaan oppikken en vaak je maag. laten ze het ook vallen. De “Chinese-logica” tref je ook terug als je kijkt hoe vliegtuig maaltijden worden genuttigd. Chinezen zetten het bakje aan de mond terwijl Het desert is eigenlijk geen Chinees gebruik. De alle niet-Aziaten met een servetje op de schoot onverhoopt restaurants in Nederland zijn “tong sui” gaandeweg wel gaan introduceren op aanvraag. Eigenlijk is het qua logica niet-morsend proberen te eten. erg onlogisch om na een warme maaltijd opeens je maag te Als tussenoplossing zie ik Hollanders het schoteltje onder laten opschrikken met iets kouds. Voor Westerlingen is het desert een opkikker na een zoutige maaltijd. Het desert is de kommetjes gebruiken. Dit is fout. Want het schoteltje wordt gebruikt voor botjes en ander afval. De logica voor koud en zoet, hetgeen je wakker maakt en je direct energie geeft. Een Chinees desert is doorgaans warm en zoet. Maar de Hollander is dat ze dat ook kunnen volscheppen en afbakenen als een bord. De logica voor Chinezen is om je eigenlijk is het drinken van soep of thee het beste na een kom met rijst te vullen en alleen etenwaren op te pikken als maaltijd. De meeste Westerlingen zijn gewend aan een je ze wilt eten. Want het eten blijft dan in zijn saus warm en koude ijs desert of bier na een maaltijd. Dit botst direct met het warme voedsel dat je in je maag hebt. Bovendien het voorkomt eventuele verspilling. Verdere zorgt warme thee dat de vetten van je zojuist genuttigde noemenswaardige etiquetten: neem het stukje dat het voedsel wordt afgevoerd. En een warme soep zorgt voor dichtst bij je staat en niet aan het verdere eind van het het samenbinden van je zojuist genuttigde voedsel als een bord; wacht op je beurt en ga niet onder of over iemands arm iets pakken; gebruik de algemene stokjes of lepels als geheel dat het makkelijker maakt om te verteren.

Daarentegen zorgen koude dranken ervoor dat de vetten die meegeleverd zijn bij het gerecht; ga niet in gerechten niet afgevoerd worden en blijven hangen. Onder de roeren of een moeilijk te pakken stukje najagen (doe het Chinezen is dat algemene kennis, maar voor veel goed of doe het niet); ga het eten niet spiessen; pak geen stukken op als je nog op een stuk aan het kauwen bent, ga Nederlanders klinkt dit als rocket-science. je stokjes niet aflikken of afzuigen; het tikken van je stokjes Aldus, Hollanders, pas je tafelmanieren aan, want er wordt tegen het kommentje is iets dat zwervers doen om te bedelen; als er ouderen aan tafel zijn moet je deze als eerste op je gelet!

Bon apetit of “man man siet” laten eten en dan volgt de rest pas; toon hoffelijkheid en geduldigheid.

Puo Thai Lang hun tafels gegaan, waarna ze 5 minuten na hun ouderlijke reprimande gewoon weer verder rennen.

standaardiseerde de kalender en astrologie, reformeerde de Chinese religie om Shamanisme tegen te gaan.

naam in Li 李. Tijdens de Tang dynastie was Li de keizerlijke familienaam. Diens stichter was Li Yuan 李淵.

De kleinzoon van Keizer Zhuan Xu, Jiuyao 咎繇 veranderde zijn naam in Li 理, naar zijn titel Liguan 理官, Regulerend Hoofd van Orde Handhaving.

Tijdens de Shang 商 dynastie, werd de naam veranderd in Li 李, toen Li Zheng 理徵 de Shang koning Zhou Xin 紂辛 beledigde en verbannen werd. Zijn zoon Li Lizhen 理利貞 overleefde door vruchten van de Muzi 木子 plant te eten. Uit dankbaarheid voor zijn redding veranderde hij zijn Wist je dat...

Chinezen al sinds 1100 v. Chr. eetstokjes gebruikten? En dat het de vork verving, welke in 2400 v. Chr. door de Chinezen was uitgevonden?

l!

Openbaring 示 verkrijg en, met behulp van een offerande pot 豊: Rite, ceremonie, decorum, geschenk. 禮節 l!jié etiquette 禮貌 l!mào manieren 禮物 l!wù geschenk

華僑 新 天地 B20 B18 C16 華僑 新 天地

Editie 19

1

廣 告 專 版 ADVERTENTIE ASN

14/03/2013

2

3

8

ADVERTENTIE CORNER 4

9

EDITIE 354

Editie 354 07/11/2013

10

C08

2013年11月7日

6

5

12

11

7

13

Wet tissue

14

15

16

1

Feestelijke bol van satijn stof 45 euro

9

Chinese trouwcorsage 30 euro / set (10stuks)

2

Theeceremonie set dubbel geluk “rood” vanaf 25.50 (6-delig)

10

Trouwparasol 5.95 euro

3

Trouwgeschenk verpakking vanaf 0.85 euro / stuk

11

Theeceremonie set dubbel geluk “goud” 29.50 euro (6-delig)

4

Rode enveloppe vanaf 2 euro / 20 stuks

12

Theeceremonie set “ fusion” vanaf 17.50 euro (3-delig)

5

Trouwdecoratie vanaf 4.50 euro

13

Handtekeningdoek “dubbel geluk” vanaf 18 euro

6

Wensballon “sky lantern” vanaf 5.95 euro

14

Dubbel geluk kaarsen vanaf 5 euro

7

Traditionele trouwjurk “te huur”, prijs op aanvraag

15

Gastenboek vanaf 18 euro

8

Chinese corsage vanaf 0.75 euro

16

Trouwkaarten vanaf 1 euro

Fortune cookies

Alle prijzen zijn incl.BTW

Fortune chocolate

Direct leverbaar, bel voor meer info: 020 6264010 Prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden 保留價格更改的權利及植字印刷等的錯誤

Aanbieding geldig tot en met eind december 2013 本特價有效至2013年12月底

010-4134591