EDITIE 362
華僑 新 天 地
2014年4月24日
www.f
acebo
email: redactie@asiannews.nl
/Asian
NL
www.asiannews.nl
Editie 362
24 april 2014
Tel.: +31(0)10-4132487
ok.com
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Geen panda’s naar Maleisië door drama met vlucht MH370
Authentiek Chinees koken is een kunst op zich “Met het verdwijnen van de authentieke Chinese keuken, verdwijnt ook een stukje Chinese cultuur en traditie”
De panda is voor China een nationale trots, en om de banden met andere landen te versterken levert China vaak panda’s voor een bepaalde periode uit aan een ander land. Zo werd eind februari nog een pandakoppel aan België uitgeleend voor een periode van 15 jaar. Midden april stond op de planning om het pandakoppel Feng Yi en Fu Wa naar Kuala Lumpur te verschepen, maar deze is nu uitgesteld door het drama rondom de vlucht MH370, die begin maart verdween tijdens een vlucht van Kuala Lumpur naar Peking. China is één van de grootste zakelijke partners van Maleisië en de Chinezen zijn vooral ontevreden over de manier hoe de Maleisische autoriteiten de zoektocht naar de vermiste vlucht oppakte. Aan boord van deze vlucht waren 154 van de 227 passagiers Chinezen. Eerst wilde China de uitlevering van de panda’s wel door laten gaan, maar uit respect voor de familieleden is deze toch uitgesteld. Mogelijk tot eind mei, waar beide landen de veertigste verjaardag zullen vieren van hun onderlinge betrekkingen. Het drama heeft ook nadelige gevolgen voor het toerisme in Maleisië. Minstens 30.000 Chinezen hebben namelijk hun vakantiereis naar het land geannuleerd.
Lifestyle >>> P06
Gadgets >>> P07
De Chinese president Xi Jinping verbleef van zaterdag 22 tot en met woensdag 26 maart in Hotels van Oranje in Noordwijk tijdens zijn bezoek aan Nederland. De heer Huang, eigenaar van Wok De Mallejan in Maarssen, kreeg de eer om voor de Chinese president en zijn delegatie te koken. Samen met de chef-kok van Hotels van Oranje, Patrick Otten werd er een speciaal menu samengesteld bestaande uit Chinees en Frans eten. Na deze bijzondere samenwerking maakte Huang van de gelegenheid gebruik om de westerse koks uit te nodigen in zijn restaurant in Maarssen om een avondje de sfeer in een authentieke Chinese keuken te proeven. Naast het betuigen van zijn dank en steun wilde hij ook kennis uitwisselen over de traditie en de cultuur van de verschillende keukens. Ook Patrick Otten en zijn keukenbrigade waren aanwezig bij deze avond. “Door een pure westerse kok kennis te laten maken met de pure Chinese keuken, wordt deze keuken pas echt gewaardeerd. De basistechnieken zijn misschien bijna hetzelfde, maar de manier van koken is totaal anders,” aldus Patrick. >>> P03
ASN Corner >>> P12
JONC >>> P14
CJO >>> P15
華僑新天地