Alimentación
FRUTA
EN UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Manolo Marzo Zanón lacocinaquetehacefeliz.com
Acaba de comenzar el verano y la naturaleza nos ofrece uno de sus productos estrella: la fruta. En este artículo vamos a repasar cómo integrarla en nuestra alimentación saludable –cuando y de qué manera debemos tomarla– y qué efectos energéticos causa en nuestro organismo.
Quizás, a primera vista, el primer párrafo de este artículo no tiene mucho sentido hoy en día, ya que podemos encontrar fruta de todo tipo en cualquier estación del año, pero como veremos, consumir fruta todo el año no es lo que más nos conviene. Por ello siempre voy a recomendar el consumo de frutas (y también verduras) de la estación, aunque además sería preferible que también fueran frutas locales, algo complicado en un mundo global donde podemos encontrar productos tropicales en cualquier momento. Así, entre octubre y mayo apenas podemos encontrar fruta de forma natural en nuestra zona, quizás algunos cítricos como la naranja, que realmente tiene un origen subtropical y hemos adaptado a nuestra región a base de... muchas sustancias quí-
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