Asíesbuñol nº93

Editorial

Llega el mes de la Navidad, aunque parece que ya llevemos con ella encima desde finales de octubre, con el turrón en las estanterías de los supermer cados, los anuncios de juguetes, perfumes, la lo tería, etc. Al final, como reza la canción que todos los años entona Mariah Carey por estas fechas, «la Navidad está en todas partes». También es verdad que son fechas complicadas para todas aquellas fa milias en las que las ausencias ya se vayan notan do más. Y aunque el tiempo haya hecho su trabajo, siempre está ese pinchacito en el corazón.

Nosotros, para intentar alegrar –lo que se pue da– estas fiestas navideñas, hemos preparado en asíesbuñol magazine una revista repleta de con tenidos. Tan repleta como el saco de Papá Noel y los Reyes Magos juntos. Hablaremos de historia, recordando la figura de un buñolero ilustre, como fue Joaquín Carrascosa, y os contaremos cómo era la primara parroquia cristiana en Buñol. Tam bién hablaremos de juguetes de Navidad gracias al Movimiento Democrático de Mujeres. Emi Za nón escribe sobre tradiciones, y cómo estas de ben adaptarse a nuestro tiempo. Daremos alguna receta navideña y también recomendaremos las mejores películas para ver en familia estas fechas. Ah, y cómo no, rendimos homenaje a uno de los belenes más antiguos de nuestra localidad, el que monta Luis Carrascosa del Valle «Luisito» todas las navidades en la Iglesia San Pedro Apóstol.

Todo ello con la mejor literatura, música y con una agenda cultural para que nadie se pierda nada es tas fiestas de Navidad. Así que, si quieres que Papá Noel y los Reyes Magos pasen por tu casa, hazte con un ejemplar de asíesbuñol magazine. Y si les quieres pedir a sus majestades que te lleven las re vistas de todo el año encuadernadas en tapa dura, sólo tienes que ponerte en contacto con nosotros.

El equipo de asíesbuñol magazine les desea Feli ces Fiestas y un próspero año 2023.

Título: asíesbuñol magazine Depósito Legal: V-2849-2014 I.S.S.N.: ISSN 2386-808X (Ed. impresa) ISSN 2386-8538 (Internet)

Edita: asíesunclick, S.L. asiesbunyol@gmail.com

Lugar de edición: Buñol (Valencia) Coordinación: Mateo Pérez. Gestión: Virginia Bartolomé. Diseño gráfico: Manolo Marzo. Colaborador de redacción: Luis Vallés. Impresión: asíesunclick, S.L. Portada: Leire Cervera Bartolomé. Redes sociales: facebook.com/asiesbunyol twitter.com/asiesbunyol instagram.com/asiesbunyol Versión online: issuu.com/asiesbunyol Colaboradores: Luis Vallés, Manel Pastor, Juan Si món, Isolina de Anta, Biblioteca Municipal, Rosa Galarza, Emi Zanón, Arny Carrascosa, Enrique Hernández.

Agradecimientos: Ayuntamiento de Buñol, MDM Buñol, Instituto Estudios Comarcales Hoya de Bu ñol-Chiva, Concejalía de Comunicación, Radio Bu ñol, Asociación de Autónomos y Empresarios de Buñol y comarca, Biblioteca Municipal.

Según el artículo 24, en relación con el 21 de la ley de prensa e imprenta, se hace público que la edición asíesbuñol magazine se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. asíesbuñol magazine no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. asíesbuñol magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.

El belén de «Luisito»

Luis Vallés Cusí Periodista

Hace más de 40 años, Luis Carrascosa del Valle, sacris tán hasta la fecha de la iglesia San Pedro Apóstol de Buñol, visitó la emblemática Plaza de Santa Mónica de Valen cia, donde se ubicaba una de sus instituciones valencianas más queridas y respetadas: el Asilo de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados. Allí, «Luisito» vio ins talado un pequeño belén y decidió exportar la idea a la parroquia buñolense.

Eso sí, primero tuvo que darle la bendición el sacerdote. Don Carlos Barres, no le puso ningún problema.

Luis comenzó colocando un pequeño nacimiento, con figuras más antiguas, en al altar mayor y a Don Carlos le encantó. Conforme avan zaban los años fue cambiando de ubicación. Ocupó, por ejemplo, el espacio donde está la Virgen de los Desamparados, el salón de San Luis… Pasado un tiempo, el belén iba creciendo a la par que lo iba ha ciendo el interés de las feligresas y feligreses y gente en general que iba a verlo. De hecho, el tamaño del de este año alcanza unos 15 me tros y está situado debajo de la imagen de San Venancio, es decir, en trando en la parroquia, en la parte derecha. El motivo de por qué el belén fue aumentado de tamaño con los años es muy fácil de expli car. «Luisito» me lo dejó claro: «es que soy muy casporra y además los sacerdotes no me ponían ningún problema».

Una característica peculiar de este belén, según su autor, es que cada año es diferente, siempre hay cambios. Eso sí, la esencia es la misma. El objetivo, al final, es que se vean reflejados los pasajes más impor tantes de la Biblia que tienen que ver con el nacimiento de Jesús. Co

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mo bien dice «Luisito»: «la idea es que esto sea una catequesis para todo el que venga y aprendan a tra vés de las distintas escenas la historia de nuestro se ñor». Como, por ejemplo, la Anunciación o la huída a Egipto de San José con su familia –escena para la que «Luisito» tiene preparada una grata sorpre sa que no me ha querido desvelar–. También está el castillo de Herodes, que este año está totalmen te renovado. Además, se incorporan figuras nuevas que amablemente feligreses y feligresas le donan o le regalan. La de este año viene directamente desde el mercado navideño de la Plaza Mayor de Madrid. El resto de las imágenes las ha ido recopilando y comprando año a año en una tienda especializada, situada cerca de las Torres de Serrano en Valencia.

Como decíamos, «Luisito» se lleva encargando del montaje del belén en la Iglesia San Pedro Após tol más de 40 años. En la actualidad tiene 73 años y hay cosas que ya le van costando un poco más, como colocar los tableros y los banquillos que ha cen de soporte de todo el montaje. Para eso y otras tareas, este año ha recibido la ayuda totalmente desinteresada de varios feligreses y amigos. El sa cristán utiliza las pocas horas muertas que le de ja su labor en la parroquia para instalar y montar poco a poco el belén. Comienza allá por el mes de septiembre y va trabajando diariamente en él. Este año, la previsión que debe cumplir es que el belén esté listo –tal y como le ha pedido el actual párro co Enrique Boronat–, para el 8 de diciembre, Día de la Inmaculada Concepción. «Y así será», tal y co mo me comenta «Luisito». Además, se quedará ex puesto hasta casi el mes de febrero. El horario en el que se podrá ver será, de 9:30h a 12h por las ma ñanas, y de 18h hasta el cierre de la parroquia, por la tarde-noche.

Luis Carrascosa del Valle me asegura que hacer esto para él «es todo un ritual». Me insiste en que

quiere «trasladar a la gente que esta es una de las formas más sencillas de acercarse a la Iglesia, de co nocer la historia de nuestro señor. Como digo, es una auténtica catequesis». Se emociona sólo de pensar cuánta gente va a venir a la parroquia a ver su be lén. «Luisito» me cuenta que «viene a verlo mucha gente, feligreses, vecinos en general y eso me hace muy feliz. Sobre todo, la tarde de la cabalgata de Re yes, que nos toca adelantar la misa a las 18h. porque la Iglesia se pone de bote en bote. Vienen muchas ni ñas y niños con sus familias y disfrutan viendo todo el montaje. Eso es lo que más me llena».

Yo –Luis Vallés–, si un recuerdo de la parroquia San Pedro Apóstol tengo nítido desde que era niño, es el de su sacristán: «Luisito». Un señor que tenía un quisco en el que yo me compraba las «chuches» y que siempre iba con mucha prisa por los pasillos de la Iglesia. Tengo un grato recuerdo de mi época de monaguillo, en la que aquel señor, emulando a su referente Fray Escoba, se hacía con todo el mundo y era la muleta donde se apoyaban muchos feligreses, feligresas y vecinos de la localidad. Luis Carrascosa del Valle no pudo ordenarse sacerdote por circuns tancias, pero decidió seguir el camino de la Iglesia sirviendo tanto a los curas como a todo aquel que lo necesitase. Y de eso ya han pasado 64 años, que se dice pronto. Ah, y una cosa tiene clara: «si volviera a nacer, volvería a ser sacristán de esta Iglesia». Lo bien cierto es que si alguien piensa en la Iglesia San Pedro Apóstol de Buñol es inevitable que nos venga la imagen de nuestro sacristán: «Luisito», una perso na que sigue desviviéndose por los demás. Por cierto, que no se me olvide, que si no me mata. Para aquellas y aquellos que estén leyendo estas lí neas, sepan que este año se ha adelantado la Misa del Gallo –la del 24 de diciembre- a las 19h. Si ven esto, por favor, díganle a «Luisito» que lo han leído en la «revistica de Buñol» y así se pondrá contento.

La primera parroquia cristiana de Buñol

Manel Pastor i Madalena Doctor en Historia Medieval

Cuando los guerreros del norte, ca talanes y aragoneses, asaltan estas tierras en el siglo XIII guiados por Jaume I el «barsaluní», como le lla maban sus enemigos andalusís, es bien conocido que los habitantes de Buñol y de sus alquerías cercanas ha

La configuración del sistema parroquial en Buñol ha contado con diversas contribuciones de interés. Hace unos años, Daniel Hernández Guarro publicó un artí culo muy interesante y perfectamente documentado. Intentaremos ahora realizar algunas aportaciones re lacionadas con el origen del culto cristiano en nuestra población. Viajamos a la Edad Media.

cía años, siglos, que se habían arabizado e islamizado, es de cir, que habían adoptado la cultura y lengua árabe y amazigh (del norte de África) y profesaban también la religión islámica del mismo modo que el resto de poblaciones de esta zona de la península. La colonización que sigue a la ocupación adoptó di

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versas formas y ritmos en lo que iba a ser el nue vo reino valenciano unido a la Corona de Aragón y en el término-comarca de Buñol-Macastre no pro dujo alteraciones de población apenas. Sólo Sie te Aguas fue ocupada exclusivamente por colonos del norte, el resto mantuvo su población autóctona. De este modo, los núcleos documentados de Bun yol, Macasta, Alboraig, Hiatava, Benibonell (El Oli veral), Beniargén (Biachén), Turx (Turche), Millars (Mijares), Pardinella (Pardenillas), Benihualit (Hoya Guali), Forata, Sucanya (Socaña) y otros, no tuvie ron colonización cristiana. En todo caso, la corona y, de su mano, la iglesia católica, tendieron des de el primer momento una tupida red parroquial que, además de «bendecir» la ocupación militar y tejer una poderosa trama de control sobre el terri torio, aportase unos suculentos beneficios econó micos que suelen procurar los mejores milagros a sus recaudadores. Así, los diezmos y las primicias, los principales impuestos religiosos, despertaron inmediatamente las disputas entre señores, obis pos y hasta con el rey de por medio. Los diezmos eran originalmente una décima parte de la cosecha o de los beneficios, y esa «o» tuvo su

miga. Veamos. El diezmo, siendo un impuesto reli gioso, no podían imponerlo los obispos a los mu sulmanes, de modo que resolvieron aplicarlo a los señores sobre la ganancia que estos obtenían de las rentas que extraían de sus vasallos musulma nes. El diezmo, además, por un privilegio papal, se repartía con el barón territorial, que recibía una ter cera parte como agradecimiento por su contribu ción a la «restauración» de la diócesis a modo de cruzada.

¿Y las primicias? En origen era la obligación de en tregar los «primeros frutos» de las cosechas, de ahí su nombre, y en este caso el beneficiario era la pa rroquia. Su valoración evolucionó hacia una nueva partición (una doceava parte), pero ¡era imprescin dible tener una parroquia para implantarlas! Y en tonces, ¿cómo crear una parroquia sin feligreses si los pobladores eran todos musulmanes? Ahí la in geniería financiera de la trilateral rey-obispo-señor territorial puso en marcha la «parroquia virtual». En nuestra zona consistió en ubicar un párroco «co marcal» en la única población con colonos cristia nos, es decir, en Siete Aguas, y así la maquinaria recaudatoria de las primicias comenzó a funcionar.

Los documentos lo refieren como «párroco de Bu ñol», pero reside siempre en Siete Aguas y cono cemos el nombre de uno que ejercía allá por 1308 llamado Pere Sunyer, y de otro párroco anterior lla mado Pere March de la segunda mitad del siglo XIII. Como decimos, las primicias las recauda el pá rroco, que es habitualmente nombrado, no por el obispo, sino por el señor territorial, que así termina siendo el beneficiario final.

La «virtualidad parroquial» recomienda, no obstan te, la existencia de un templo en las localidades del señorío y esa tarea, además de costosa, no resultó fácil. Ni siquiera en Siete Aguas, lugar donde resi día el citado «párroco comarcal», Pere Sunyer, es taba resuelto el templo en 1308; más de cincuenta años después de la invasión cristiana. En un docu mento de tal año, el rey Jaume II, que gobernaba entonces la baronía, emite una orden que lo ha ce evidente, ya que, al tratar sobre la recaudación de las primicias en la zona nombrando a Macas tre, Buñol y Siete Aguas (hay que entender Buñol

y Macastre como distritos o zonas con sus aldeas), explicita que deberían –expresado así, como de seo– existir iglesias, y así ordena a sus oficiales que requieran al obispo para que consagre iglesias en esos lugares «que procuren el servicio de Dios y el remedio de las almas del rey Jaume y de sus su cesores» y, aunque no lo dice, facilitar la recauda ción primicial.

Así, desde los primeros años tras la conquista te nemos noticias de una presencia más virtual que real de la red parroquial. En todo caso parece ló gico suponer un mínimo lugar de culto, tanto en Siete Aguas –donde oficiaría el párroco real y no virtual– como en el castillo de Buñol, donde resi día el jefe militar –alcait– y alguna reducida guar nición, y donde había las principales dependencias señoriales. Para encontrar noticias concluyentes del primer templo cristiano en Buñol tenemos que esperar a mitad del siglo XIV. Llegamos al 1344 y el testamento del conde Jaume d’Urgell, señor de Bu ñol entonces, ordena la erección de una capilla de

dicada a Santa María, dotada con un capellán con 250 sous de Barcelona (una dotación respetable).

Aún a principios del siglo XV, gracias a una de las pocas visitas pastorales conservadas, sabemos que el informante sobre la capilla del castillo de Buñol es un vicario de Siete Aguas que explica que hay una iglesia que no cuenta con sagrario ni hostias, ya que el lugar es de musulmanes y ape nas hay un par de casas de cristianos («quod in loco de Bunyol est ecclesia, sed non est ibi recondi tum Corpus Christi eo quia ibi sarraceni morantur et non sunt nisi duo vel tres casati christianorum»). Y, a pesar de contar con pila bautismal, tiene que lle var el agua bendecida desde Siete Aguas las con tadas ocasiones que se requería («in ecclesia ipsa sunt fontes baptismales … aqua portatur de Septem Aquis ad babtizandum advenientis causa subditis»).

¿Y la mezquita? Es cierto que muchas de las igle sias cristianas ocupan el solar de antiguas mez quitas, sobre todo las impulsadas en el siglo XVI con los bautismos forzados que antecedieron a la expulsión de los valencianos musulmanes. Tal vez por ello surgió en Buñol la idea de imaginar que

la capilla medieval del castillo, dedicada a Santa Ma ría primero y después a San Salvador, sustituía a una antigua mezquita, lo que nos parece muy improba ble y carece de comprobación arqueológica ni docu mental. La lógica nos debe dirigir a buscar la antigua mezquita en los cimientos de la parroquial: la actual de San Pedro. Ahí sí que se daría la consabida susti tución de mezquita por iglesia, pero no en el castillo.

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Buñoleros Ilustres

Juan Simón Lahuerta Buñolerómano

Joaquín Carrascosa Hernández es uno de esos intelectuales de élite, coetá neo de la Ilustración Española, cuya diversidad de saberes y ostentación de altos cargos en varias disciplinas, nos han hecho difícil su clasificación a la hora de situarlo en este capítulo de buñoleros ilustres.

Podríamos haberlo situado en los apartados de política o ciencia y hubiese encajado per fectamente. El clasificarlo como eclesiástico se debe, fundamentalmente, a ser esta su etapa más intensa y dilatada en el tiempo. En el árbol genealógico que se muestra ve mos que Joaquín es hijo de Ildefonso Ca rrascosa Rodríguez y Agustina Hernández Perelló, ambos de Buñol. Ha sido el Dr. Ma nuel Beltrán Carrascosa, hijo del Dr. Beltrán

A la izquierda, retrato de Joaquín Carrasco sa situado en el vestíbulo de la Real Socie dad de Agricultura y Deporte de Valencia.

Báguena, quien nos ha facilitado esta genealogía de la que ambos forman parte, aunque de forma in directa, como puede verse al final.

En 1819 es nombrado alcalde de Buñol, según el li bro «Real Sociedad Valenciana de Agricultura y De portes a través de sus presidentes» (2009)1, pero la vocación de Joaquín es el sacerdocio. Cursa es tudios de derecho canónico en la Universidad de Valencia y su trayectoria sacerdotal es muy brillan te, a juzgar por los altos cargos que desempeña en la Iglesia. Es arcediano de la colegiata de Alicante y canónigo de la Catedral de Orihuela. En 1842 es

nombrado canónigo prebendado de la Catedral de Valencia y, por último, marcha a Sevilla como obis po electo de dicha Diócesis.

Veamos ahora su dilatado currículum en el ámbito seglar, siempre en cargos de alta responsabilidad. Ejerce de profesor de Botánica en la Universidad de Valencia y en 1836 es nombrado director del Jar dín Botánico de la Universidad. Ese mismo año, la Sociedad Económica de Amigos del País crea la Cá tedra de Agricultura, que es inaugurada y dirigida por Carrascosa con 148 alumnos y 47 oyentes. En un modélico discurso inaugural, expone una con cepción de la agricultura como una compleja área aplicada de amplia base científica, basada en pará metros tales como «la fisiología vegetal y la botá nica descriptiva para la evaluación de los métodos de cultivo; la química para el análisis de los suelos y abonos; la mecánica; la meteorología; la econo mía»… Utiliza como aula el Jardín de Agricultura, que ocupaba la mitad del Jardín Botánico. Por una Real Orden de 1841, Carrascosa es equiparado a Catedrático Universitario.

Como director del Hospital General de Valencia, en 1859 es galardonado con el título de Comendador de la Real y Distinguida Orden de Carlos III.

En 1859, aportando recursos económicos propios, funda la Real Sociedad Valenciana de Agricultura, siendo su primer presidente por elección, además de socio protector. Esto último equivale a pagar cinco veces el importe de la cuota.

1 Este dato es dudoso, ya que el primer alcalde de Bu ñol, según Emilio Estellés, data de 1845, nueve años después de la emancipación del señorío. Cabe la hi pótesis de que, ya por aquellas fechas de 1819, los condes nombraran alcaldes sin poder ejecutivo, co mo gesto de cercanía al pueblo.

Gran conocedor de la ciencia de la agricultura, Carras cosa publica algunos libros sobre el tema. También le apasiona la sericultura, en la que investiga, con recur sos propios, sobre la aclimatación de gusanos de seda de otros países, así como en la obtención de distintas texturas de seda.

En 1864, y en cumplimiento de los estatutos, causa ba ja como presidente de la Real Sociedad Valenciana de Agricultura, con un emocionado discurso de despedi da y unos meses después se le nombra Presidente Ho norario Vitalicio.

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Fallece en Valencia a las cuatro de la madruga da del día 18 de mayo de 1867, el día que cum plía 79 años.

Tras su muerte, su biblioteca, de unos cinco mil volúmenes, pasa a sus herederos, aunque una buena parte de la misma se encuentra en la sociedad que él fundó.

Finalmente, y como dato interesante asocia do a Joaquín Carrascosa, es oportuno citar a Il defonso Carrascosa Morató, sobrino carnal de nuestro personaje. Ildefonso es otro buñolero ilustre, que fue alcalde de Buñol durante el pe ríodo 1863-1872, promotor de nuestras bandas de música, rico agricultor y hombre culto que escribió al menos un par de libros: «Agricultu ra práctica» y «De Buñol a París», este último con ocasión de su viaje a la Exposición Univer sal de París (1878).

Fuente de datos: - Dr. Manuel Beltrán Carrascosa e internet. Del libro «La Villa de Buñol en el tiempo» (2ª edi ción - 2022) (Con permiso de su autor).

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Partida de bautismo de Joaquín Carrascosa.

El tío Tierra

Isolina de Anta Escritora

En Buñol, uno de mis centros estratégicos pa ra escuchar historias fascinantes, es la parada del Bus enfrente del Ambulatorio. Me sue lo quedar allí tiempo, esperando que lleguen nuestros mayores para tomar sol y hablar a gritos de sus cosas.

–¿Sabes quién soy? –dice a voces el que llega an dando despacito.

–¿Quéeee? –contesta el abuelo sentado con su bas tón.

–Soy «¡¡El tío Tierra!!». Y se enzarzan en una disquisición antropológica y genealógica sobre quién ha muerto, quién es hijo de quién.

Yo me quedo con la idea de la tierra en este otoño luminoso, a caballo de la tierra de nuestros muer tos en noviembre y el nacimiento del Dios Sol en diciembre (o Jesús, según seas religioso o más de mitologías).

Me imagino bajo la tierra, cálida, acogedora y si lenciosa.

Un lugar para el viaje de regreso, al Espíritu Univer sal, al lugar de donde vinimos como seres trascen dentes que somos.

La tierra es como nuestra madre, nos acogerá con amor y ternura cuando llegue el momento y, aun que tengamos miedo a lo desconocido, como nos sucedió al nacer, volveremos a escuchar esa voz que nos sosiega y nos canta una nana...

«A la nana, nana. Mi niño duérmete. Qué tu corazón es de azul manzana...»

Testas y testuces coronadas

Biblioteca Pública Municipal bibliotecaspublicas.es/bunol

Ahora que se aproximan los Re yes Magos, y aunque estos tengan buena prensa, el asunto nos daría para reflexionar… Poca gente habrá en España, incluso amantes de la monarquía como institución, que piensen que Juan Carlos de Borbón y Borbón es, como ciudadano ejemplar y como rey, un rey memorable por su honradez y arrojo… Es más, si son monárquicos de pro y amantes de la crítica y la ilustración creo que no tendrán más remedio que ver en él un descrédito para la propia Monarquía como institución de futuro en Europa.

Eso en el supuesto de que la propia Europa tenga futuro y quieran los dio ses del Olimpo que propiciaron su rap to que sí, que Europa tenga futuro. Los Borbones han sobrepasado todas la lí neas rojas, desde el propio origen de la dinastía: poco ejemplar es Juan Carlos

como lo fue su abuelo Alfonso, su retarabuela Isabel y su tremen do reretatarabuelo Fernando VII que, por traicionar, traicionó hasta a su propio padre… El descrédito de los Borbones no es un asunto de opinión u opción política, es un asunto que los libros de historia recogen y que la propia cultura popular conoce, aunque se esconda en el ritual y el valor de la sangre azul.

Y, yendo a los libros, que es el asunto de este espacio, señalaría mos una triada de ensayos que analizan la monarquía. El primero de ellos, Dejar de ser súbditos, de Gerardo Pisarello, profesor de derecho constitucional, hace un repaso histórico de la institución monárquica en España desde Felipe V en 1700 a su lejano descen diente Felipe VI, ajustándose al valor de la historia como discipli na, analizando los diversos periodos, el cambio de los tiempos y planteando con substancia: ¿qué valores ha aportado la institución monárquica al devenir hispánico? Y… ¿qué sentido tienen las mo narquías hereditarias en el mundo contemporáneo? Aporta infor mación, análisis y un abanico de sugerencias para la reflexión y el posicionamiento con fundamento.

El segundo de la triada es Juan Carlos I: la biografía sin silencios, de Rebeca Quintáns. Desde hace más de cincuenta años la prensa y la difusión pública de la corona se ha ubicado en una verdad ab soluta: el rey es el primer defensor de la democracia. Culto y refina do, pero sencillo y campechano; padre y marido ejemplar; defensor de las más nobles causas sociales y ecológicas; honesto, decen te y demócrata, ajeno e incólume al mal gobierno; virtuoso entre los virtuosos paladines de la Constitución. Sin embargo, más allá de una publicitada estrategia institucional, la realidad se nos ofrece

más oscura y menos virtuosa… La verdad es que el emérito tiene que refugiarse en los Emiratos del Gol fo (¿quién en Europa acogería tal elemento?), precisa mente en el golfo, cuando todos sus barquitos de vela se han llamado bribones. Adjetivos antiguos, «golfos y bribones», que el brillo de su corona ha hecho res plandecer de pura actualidad semántica y descripti va. Para quien nada sepa del asunto Juan Carlos I, especialmente si le has dado la mano al rey, especial mente si crees en la monarquía, leerlo puede ser re velador de la dimensión moral del personaje.

Y el tercero para cumplir con la triada sería Ciudada nía y democracia. Un enfoque republicano, donde el autor, Andrés de Francisco, ya no se preocupa en este título por la monarquía actual española, sino que se ocupa de la idea democrática de ciudadanía que gra vita sobre el principio de igualdad de libertades, de inclusión de todos/as los ciudadanos/as, de los gru pos más vulnerables, de los que se ganan la vida con su trabajo para crear una sociedad vertebrada, demo crática e inclusiva, un modelo de comunidad política en la que todos sus miembros puedan ser considera dos igualmente libres, algo que difícilmente casa con lo rancio de las monarquías hereditarias alejadas de

los principios básicos de la soberanía ciudadana. Un conjunto de ideas que pueden incentivar nuestra re flexión e invitarnos al cuestionamiento fundamen tal que los libros anteriormente citados se plantean: ¿necesitamos en verdad la monarquía para mantener una democracia sólida o es la monarquía precisa y «realmente» un lastre para ello? ¿Aportan algo las co ronas a la idea moderna de ciudadanía o son el ver dadero «coronavirus» de la soberanía?

En fin, estos libros sobre reyes al filo de los Reyes Ma gos nos pueden dar ideas para pedir a los mismos reyes de oriente el fin de este anacrónico disparate. «Queridos Reyes Magos de oriente, me encantaría que este año…» Vale.

tronco de navidad

Rosa Galarza Sierra Aficionada a la repostería

Llega la época navideña y, cómo no, teníamos que ofrecerte una receta acorde a la felicidad que se respira en estas fechas. Además, ya ha remos dieta si eso en enero, ahora toca disfrutar de la comida y también de los postres (y merien das), así que aquí tienes uno de esos a los que es difícil decirle que no: el tronco de Navidad.

Este postre es de origen francés y es tradicional su consumo en muchos países europeos, entre los que se encuentra el nuestro, por supuesto (si hay buena comida, nos apuntamos).

¿Por qué se llama de esta manera? Muy sencillo, por que se prepara y se decora como si fuera un tronco de árbol para meter en la chimenea, elemento indispen sable en la Navidad tradicional para reunir a la fami lia en torno al calor natural del fuego en una época tan fría. Quizás ahora habría que hacer un nuevo postre: pelets de Navidad, radiador de crema o algo así, pero eso es otra historia. Volviendo al tronco, en este caso la chimenea somos nosotros.

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Existen varias recetas según el bizcocho, las cremas, los rellenos y los adornos, algunos incluso utilizan do helado. Nosotros os vamos a proponer una que está buenísima. Para el bizcocho utilizaremos 4 hue vos, 4 cucharadas soperas de azúcar y 4 de harina. Las claras se montan a punto de nieve con el azúcar, se agregan las yemas y la harina, se pone en una bandeja con papel de horno, escampado en la ban deja y lo ponemos a 180 grados durante 15 minutos. Cuando esté frío lo despegamos, le damos la vuelta y lo rellenamos con nata montada o trufa, para acto seguido enrollarlo.

Para la cobertura ponemos al baño María 200 gra mos de chocolate negro y 75 gramos de mantequi lla Tulipán. Cuando esté disuelto lo dejamos reposar. Mientras, cortamos las dos puntas del brazo al bies, las ponemos encima del brazo, y vamos cubriendo todo del chocolate. Dejamos 10 minutos en la neve ra para que se seque el chocolate y lo vamos rallan do con un tenedor para darle forma de tronco. Un poquito de arte para que no parezca nada raro y a disfrutar sin remordimientos de un postre navide ño delicioso.

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Las tradiciones

¿Deben adaptarse a los tiempos?

Emi Zanón Simón Escritora

«La tradición es un guía, no un carcelero» William Somerset Maugham

Acabamos de inaugurar el último mes del año y con ello, próximamente, tendremos la Navidad con nosotros, un acontecimien to que, por nuestro acervo cultural, por tradición, celebramos año tras año, cada vez con mayor anticipación debido a la trepidante es calada de consumo y ocio que envuelve nuestra sociedad.

Las tradiciones y las costumbres son el sello de identidad de los pueblos. Identidad que se trans mite de generación en generación, y abarca desde todas las formas del arte (música, danzas, cuen

tos, pintura…) a la gastronomía y otras manifes taciones (taurinas, tala de árboles, extravagantes, doloras…). Tradiciones que seguimos, no por con vencimiento, sino porque son así y rara vez de dicamos unos minutos en pensar o cuestionar el porqué seguimos manteniéndolas.

Hay tradiciones inofensivas que aportan bienestar, alegría, unidad y renuevan verdades vitales. Otras, sin embargo, son demasiado opresivas o incom prensibles e incluso condenables, que chocan con la ética y la moral. Desde el respeto a todos los pue blos y reinos de la Madre Naturaleza, deberíamos

reflexionar y preguntarnos si las tradiciones deben entonces permanecer invariables o deben adaptar se a los nuevos tiempos, en este caso, al siglo XXI.

El pasado verano, tomando una copa a la luz de la luna con un grupito de amigos de varias generacio nes, coincidimos todos, tras comentar la dramáti ca muerte de varias personas debida a las fiestas taurinas que se celebran en muchos pueblos de Es paña, que las tradiciones deberían adaptarse a los tiempos y evolucionar con nosotros.

Es importante, pues, despertar en las nuevas ge neraciones el conocimiento de la cultura en la que han nacido para que la vivan, la sientan, la conser ven y, especialmente, que la enriquezcan y la trans formen con los valores que nos acompañan en los nuevos tiempos holísticos que vivimos, pues una tradición puede adquirir nuevas expresiones sin perder por ello su esencia.

El archiconocido escritor y filólogo Tolkien decía que no debemos despreciar las tradiciones que nos llegan de antaño pues guardan en la memoria co sas que los sabios de otro tiempo necesitan saber, y que, si les diéramos más valor, este sería un mun

do más feliz. Por otro lado, en una cultura totalmen te diferente, el filósofo Krishnamurti decía que la tradición incapacita y entorpece la mente de mane ra inevitable. Ambas reflexiones, opuestamente sa bias y acordes con la cultura que cada uno vivió en el pasado siglo, nos muestran la libertad de opinión individual. Opinión que siempre irá acorde a nues tra particular evolución de la conciencia.

La esencia de la historia no es la permanencia, sino el cambio. Estamos siempre en un continuo proce so de transformación y evolución. Las tradiciones, como parte y legado de nuestra historia como Hu manidad, deben transformarse y evolucionar a la par.

Os deseo unas Felices Navidades vividas con ar monía, sencillez, consciencia y respeto hacia uno mismo y todo lo que nos rodea. Es a nivel indivi dual, transformando nuestros valores y el orden de las prioridades, como podremos construir un mun do en equilibrio, con tradiciones que aporten y no al contrario.

¡Feliz Navidad! ¡Paz, amor y luz para todas y todos!

Cuando llegan las Navidades y los grandes almacenes hacen sus promociones de los juguetes para niños y niñas, e incluso para adolescentes, se plantean cada año siempre las mismas cuestiones.

El mejor juguete eres tú

Se hacen las preguntas de cómo deben ser los juguetes, cuáles sus características físicas y pedagógicas, etc.

Se ha avanzado mucho en la legislación respecto al te ma de la seguridad de los materiales de fabricación, su composición e incluso en su sentido pedagógico. Sin em bargo, todavía existe un claro retraso en la legislación res pecto a la publicidad de los juguetes y la orientación de género de los mismos.

Quisiéramos en este corto artículo subrayar algunas per manentes cuestiones de las que debiéramos reflexionar. El juguete debe ser, además de entretenido, un claro ele mento educacional, pedagógico, que ayude a pensar al niño, a agudizar su ingenio, a mejorar su coordinación físi

co-motriz. El juguete jamás debe ser un elemen to de orientación de género, sino al contrario, debe ser de igualdad de género. No hay jugue tes de niños o niñas, de chicas o chicos.

El juguete, cuanto más simple, mejor. Recordar el ejemplo de que un trozo de madera puede perfectamente ser para un niño o niña, un co che, un avión, una paleta de ping pong, un bar co de vela, etc. Estimula la imaginación a límites insospechados. Tenemos que educar a las chi cas y chicos para que compartan los juguetes. Hay que comprarles juegos que tengan que uti lizarlos con sus amigos y compañeras de clase. Debemos tener en cuenta una premisa funda mental en el uso de los juguetes, y es que nun ca los padres deben influir en su tendencia, hay que dejar que los niños y niñas los elijan libre mente, siempre con el sentido de igualdad de género.

El mejor juguete eres tú, como dice el título del artículo. Es la expresión más simple, escueta y clara de lo que puede ser un juguete para las ni ñas y niños.

con el tú, a los niños y ni ñas, padres o madres o a sus educadores, sirve igual la idea de que lo verdaderamente importante no es el juguete, el trozo de palo, la pelota, el muñeco, etc., si no los propios niños o niñas que lo comparten con sus amigos y amigas.

hacemos

Porque al final del tiempo, cuando ellos sean mayo res, simplemente recordaran cómo y con quien esta ban jugando.

Cine

Pantallas navideñas

¿Qué entendemos por película de Navidad? Tras esta pregun ta se esconde más debate del que podríamos imaginar. ¿Se trata de aquellas películas que simplemente se ambientan en estas fechas, como «Tangerine» (2015), inclasifi cable película independiente, o más bien películas que están intrínseca mente ligadas al espíritu navideño, como «¡Vaya Santa Claus!» (1994)' o «Love actually» (2003)?

¿O se podrían incluir incluso películas que no son específicamente navideñas pero que, sin embargo, siempre vemos y asociamos con estas fechas, como Frozen (2013), una de las mejores peli

culas de animación? También La junga de cristal (1988), con elementos del espíritu navideño, aunque es una buena pelícu la de acción.

Lo bien cierto es que, tanto en salas como en plataformas, la oferta es amplísima. En el último Festival de Sitges se estrenó Christmas, bloody Christmas (2022), con un Santa Claus ani matronic y cabronazo, nominada a mejor película en una de las secciones del festival. También ahora mismo podemos ver

Arny Carrascosa Villar Cada día más loco por el cine

en cines la española Reyes contra Santa (2022), una comedia de género fantástico con Karra Elejalde a la cabeza del reparto.

En plataformas se acaba de estrenar Spirited (2022), una versión musical de la historia clásica de Char les Dickens, protagonizada por Will Ferrell y Ryan Reynolds. Siguiendo en plataformas, en Netflix po demos ver a Kurt Russell como un gamberro Santa Claus en Crónicas de Navidad 1 y 2.

Cinco nominaciones al Oscar y un Globo de Oro al mejor director consiguió ¡Qué bello es vivir! (1946), un clásico navideño que año tras año vuelve a las pantallas. También vuelve a casa por Navidad So lo en casa (1990), una de las películas de Navidad más taquilleras de todos los tiempos, con un Ma caulay Culkin pá comerselo. Y otro clásico, esta vez español, La gran familia (1962), con un inmenso Pe pe Isbert.

En todos los géneros cinematográficos encon tramos pelis navideñas: Noche de paz, noche de muerte (1984), terror puro y duro; Tres padrinos (1948), un excelente western y cuento de Navidad dirigido por John Ford; Y en Nochebuena se armó

el Belén,  spaghetti western con Terence hill y Bud Spencer.

Hasta las mejores películas de guerra encuentran momentos para celebrar la Navidad, como por ejemplo la francesa Feliz Navidad (2005), basada en hechos reales durante los inicios de la prime ra guerra mundial. Y si hablamos de comedias dra máticas no nos podemos olvidar de Los amigos de Peter (1992), dirigida por  Kenneth Branagh, una de las primeras películas en tocar el tema del sida.

Las hay también con contenido LGTB, muchas co medietas rosas (nunca mejor dicho) con final feliz, pero tambien muy buenas peliculas, como Carol (2015), de Todd Haynes, una gran película, elegan te y estéticamente perfecta, con dos actrices (Cate Blanchett y Rooney Mara) en estado de gracia.

Y, para terminar, como dice un buen amigo: «esta también es época de bichejos que no hay que dar de comer después de las 12, de psicópatas con bar ba postiza y traumas con villancicos de fondo que no borra ni todo el cava peleón del mundo», por que también hay películas para los que odian la Na vidad.

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IMANOL DUART MERENCIANO

bandas no sólo

El fragor

Rock And Bus

Crónica

Hernández Pérez Rockero de pro

Ese mismo día me acordé de las veces que una patrulla de buñoleras y buñoleros ha salido en tropel a ver alguna actuación y, ya de paso, cañaso.

Recuerdo los autobuses al Viña Rock en sus primeras ediciones, autobuses locos, con mucha más permisivi dad que ahora y menos normas… justo lo que necesi tábamos. Antes de entrar en harina no puedo dejar de citar, allá por el 98 (más o menos), el místico y mítico «Autobús del Amor»

Este transporte lleno de fuerza vital, como si de un ani mal mitológico se tratase, apareció en Buñol siendo un

Enrique

del concierto de Poncho-K y Punk Sailor en la sala «El Loco» de Valencia

auténtico transformer, con cada asiento diferente, retalizado hasta la náusea con cadáveres de cien tos de autobuses que ya pasaron a mejor vida, allá en el infierno de la automoción. Este autobús se llenó de quasiveinteañeros y nos llevó, tanto al gru po como a los fanses hasta Madrid, a la sala «Ab lab Oratorio» que, confundida con la sala «Labora torio», fue enorme nuestra sorpresa cuando vimos que habíamos sido contratados para actuar en un antro de yonkis, muy guapo por cierto, en un sóta no con escenario donde pudimos desatar el punk rock y el desenfreno para esa gente buñolera, ma drileña, de donde fuere, y algún yonkazo

Dicho esto, este último autobús tuvo un carácter festivo enorme, una plétora de buñoleras y buñole ross, incluso algunos y algunas venidas de Menor ca para la ocasión.

Montaron en el mastodonte de metal para viajar y entonarse un poco sin tener que coger el volante después, decisión sabia, digna de gente sabia. Una vez allí, comenzó la fiesta.

Reuniéndose gente en la puerta o dentro, y contan do con la presencia, importantísima para nosotros, de nuevos colegas, músicos de Buñol de los 80 en adelante, con los que pudimos hacer muy buenas

migas tras conocernos en el Homenaje al Rock de Buñol. Comienza Punk Sailor echando la casa por la ventana, con uno de sus mayores éxitos, «Mo la el Rey», que como carta de presentación no deja indiferente ni a sus seguidores ni a los desconoci dos y desconocidas. En pocas canciones la sala es taba por fin llena y el público estaba muy caliente,

disfrutando de unas dosis de punk rock irreveren te y bien tocado, de la mano de los inconfundíbles músicos de talante marinero, complexión recia, y, al igual que los viejos lobos de mar, buenos nave gantes.

Tras su actuación comienza Poncho-K, con una poética intro que lanza al público una bella sofla

Punk

ma «¿Quién tiene miedo ahora? Que traigo suer te». Comienza el concierto con la energética «Amor a cuentagotas» para evolucionar en una fuerte cas cada de temas rockeros, de letra elaborada, preci sa y afilada, hasta que la intimidad acoge la sala en la interpretación en solitario, por parte de Poncho, del tema «Laureles». Se une la banda sutilmente en

el siguiente tema acústico, «Magia Pura», y regresa el rock and roll para no frenar en toda la actuación (a excepción de «Catenario») hasta un clímax extá tico con el último tema «Corrientes Demolientes»

Más noches así hacen falta, ya que salir de vez en cuando allende las fronteras es sanísimo, y con amigas y amigos, mucho mejor.

Taber y Kuero

Taber, Poncho y Edu

Jueves 1 diciembre

19 h. Presentación del poemario: «Alma en cueros», de Susana Martínez. Intervendán la autora, Quique Olmos (editor), Romero de Buñol (poeta) y Chusa Gómez (ilustradora). Sala Rafael Raga (Biblioteca).

Viernes 2 diciembre

18 h. Presentación del trabajo realizado en el taller de creación literaria «Cuando escribir es un juego», realizado en la Biblioteca e impartido por Ana-Luisa Ramírez. Lecturas y dinamización a cargo del grupo asistente y presentación del próximo taller 2023: «Veintisiete soldados de plomo». Sala Rafael Raga (Biblioteca).

agenda cultural

Sábado 10 diciembre

11 h. Inauguración de la exposición fotografíca histórica: «El barrio del Castillo y sus gentes»

En memoria de Claudio García. Horario: sábados y domingo de 10 a 14 h (excepto el 24 y 31 de diciembre de 2022).

Sala del Oscurico del Castillo de Buñol.

Sábado 10 y domingo 11 de diciembre: Mercadillo artesano de Navidad.

Martes 13 diciembre

19 h. Proyección del documental: «Descubriendo a José Padilla»

Dirección Marta Figueras. 90 minutos. Año 2020. Documental que rescata la desconocida historia de un genio, el compositor José

Padilla(1889-1960). Estrenó sus obras en París durante los locos años 20 y alcanzó cotas de popularidad internacional jamás imaginadas por un músico. En 1989 la Unesco declaró: «Puede afirmarse sin riesgo de error que la música de José Padilla forma parte de la trama y urdimbre de la cultura universal».

Sala Rafael Raga (Biblioteca).

Construcciones metálicas

Reparación y montaje de maquinaria para la industria del cemento

Miércoles 14 diciembre

19 h. Proyección del documental «Auditorio de Buñol: 35 años de historia y cultura», producido por la Concejalía de Medios de Comunicación. Sala Rafael Raga (Biblioteca).

Jueves 15 diciembre

9 h. IV Trobada Xarxa «Mais Més». Joves per la Memòria. I.E.S Hoya de Buñol / Ayuntamiento de Buñol / Xarxa «Mais Més». Palacio de la Música.

19 h Proyecció del documental: «Hijos del olvido», de Juan Carlos García.

El documental rescata la vida de destacados miembros de la masonería valenciana sometidos por la represión franquista. Documental sobre la masonería en Buñol y Valencia. Dramatización en el cementerio civil de Buñol. Enterramiento masónico año 1940.

Viernes 16 diciembre

19.30 h. Banda juvenil y banda sinfónica del Conservatorio Profesional de Música «San Rafael» de Buñol. Entrada gratuita. Palacio de la Música.

Sábado 17 diciembre

12 h. Actividad infantil. Taller a partir del álbum ilustrado: «El arca de No-es», de Ana-Luisa Ramírez y Carmela Mayor. Para niños/as desde 6 años dispuestos a rescatar animales de lo más curiosos. Sala Rafael Raga (Biblioteca).

19 h. Concierto de Navidad a cargo de la banda juvenil del C.I.M. La Armónica. Palacio de la Música.

Domingo 18 diciembre

12 h. Concierto banda juvenil de la S. M. La Artística Teatro Montecarlo.

Lunes 19 diciembre

19 h. Presentación de libro «Adios, pequeño» y encuentro con su autor Máximo Huerta. Sala El Mercado.

Martes 20 diciembre

11.30 h. JM Gestión Teatral presenta: «Cube». Entrada: 2 €. Concejalía de Educación – IVC. Teatro Montecarlo.

Miércoles 21 diciembre

18 h. Club de lectura. Encuentro especial: «Compartiendo

lecturas». Para comentar los libros que nos han resultado inspiradores o sugerentes en este último 2022. Biblioteca Municipal.

Jueves 22 diciembre

20 h. Concierto grupos de cámara y Brass Band del Conservatorio Profesional de Música «San Rafael» de Buñol. Sala El Mercado.

Lunes 26 diciembre

20 h. Concierto Coro «Orfeos» de la S. M. La Artística. Salón «Enrique García Asensio» (Rosales).

Martes 27 diciembre

19.30 h. Concierto Navidad Barroca: «Colegium Instrumentale - Vivaldi». Entrada gratuita. Organiza: Concejalía de Cultura. Iglesia de San Pedro Apóstol.

Viernes 30 diciembre

19 h. Concierto de Navidad a cargo de la banda sinfónica del C.I.M. La Armónica Palacio de la Música.

19.30 h. Concierto de Navidad de la orquesta y banda sinfónica de la S.M. La Artística. Teatro Montecarlo.

Lo más destacado de noviembre

6 alumnas y alumnos buñolenses recogen sus Premios Extraordinarios de Primaria

Hoyunclick.es. 24 noviembre 2022. El pasado lunes 6 alumnas y alumnos de los colegios públicos de Buñol recogieron su Premio Extraordinario de Primaria que en trega la Conselleria de Educación de la Ge neralitat Valenciana.

Por parte del CEIP San Luis, las galardona das fueron, María Ángela Cantó Pallás, Mai ca Badía Vallés y Carmen Ruiz Álvarez. Por parte del CEIP Cervantes, Sergio Espert, Die go Gadea y Amanda Sebastián recibieron ese Premio Extraordinario de Primaria del curso 20-21. En el acto celebrado en el Palau de les Arts estuvieron acompañados por sus familias y profesorado de los centros.

Desde el CEIP Cervantes han remarca do que «queremos darles nuestra enhora buena y hacerla extensible al alumnado de otros centros y en especial a Carmen, Maica y Ángela del CEIP San Luis«. Precisamente desde el San Luis, les mandan este mensa je: «ha sido todo un placer formar parte de vuestras vidas y contribuir a ser las perso nas que hoy en día sois, excelentes en todos los sentidos».

FARMACIAS

Farmacia Valentín San Juan Nadal Plaza pueblo, 9 - 96 250 09 54 3, 4, 6, 12, 16, 22 y 28 diciembre.

Farmacia Víctor Sanchís Av. Pais valenciano, 2 - 96 250 02 62 1, 7, 10, 11, 13, 19, 23, 29 y 31 diciembre.

Farmacia Isabel Izquierdo Antonio Machado, 17 - 96 250 00 56 5, 9, 15, 21, 24, 25 y 27 diciembre.

Farmacia Ventas Miguel Torres Plaza Ventas, 6 - 96 250 12 56 2, 8, 14, 17, 18, 20, 26 y 30 diciembre.

DNI Antiguo Instituto Diciembre por confirmar.

ECOPARQUE

Avenida Blasco Ibáñez, 84. Polígono del Cerrito. Lunes a sábado de 8 a 20h.

Visita nuestra página de Facebook y la página web hoyunclick.es.

Paradas autobús: Pueblo. Av. Beltrán Báguena, 2. Ventas. Av. Blasco Ibáñez, 87 - 1. Hospital de Manises Citas 96 184 50 00 www.hospitalmanises.es

En Navidad, elige Buñol

Escapadas Para Dos Actividades

18 escapadas para dos personas a Segovia, con visitas al Palacio Real La granja de San Ildefonso y el Alcázar.

Sorteo Cestas de Navidad

JUEVES 22 DICIEMBRE de 17 a 20 horas Visita Papa Noel Plaza Ventas

Sorteo

Sorteo de los comercios participantes entre todos sus clientes.

VIERNES 23 DICIEMBRE de 17 a 20 horas Visita Papa Noel Plaza 5 marzo

MARTES 03 ENERO a las 18 horas Taller Masterchef sala El Mercado.

Niños hasta 10 años. Aforo para 100 niños, por orden de llegada.

Concursos de Escaparates, Fachadas y Dibujo infantil