L’alimentazione e la buona cucina protagonisti sui principali palinsesti

Le vacanze estive sono finite e ombrelloni e spiagge lasciano il posto a scrivanie e banchi di scuola. È arrivato settembre, il mese dei nuovi inizi e dei buoni propositi, in tv ritorna il palinsesto autunnale e non mancano i consigli preziosi per riprendere al meglio il ritmo lavorativo senza rinunciare alla serenità che ha caratterizzato le assolate giornate vacanziere. In televisione si continueranno ad approfondire le tematiche legate all’alimentazione e alla buona cucina così come è stato fatto nei mesi di luglio e agosto in cui, nonostante il tempo sia trascorso con passo più lento rispetto al solito, diversi sono stati gli appuntamenti dedicati all’agroalimentare e alla salumeria italiana che hanno registrato un notevole successo. Tante e varie quindi le uscite televisive che approfondi-

scono il tema salumi in spiaggia e spuntini balneari e che richiamano alla memoria dei telespettatori i bei momenti agostani trascorsi con gli amici o in famiglia. Protagonisti a luglio i panini d’autore e le ricette del Re del panino Daniele Reponi in due diversi appuntamenti radiofonici: su ML Network nel programma Zai Time, dove si è parlato di abbinamenti frutta e salumi, e su Rai Radio

1 nel programma Mary Pop in cui star indiscussa è stato il classico e intramontabile panino con Prosciutto di Modena DOP. Le ricette a base di Prosciutto Toscano DOP sono state invece raccontate dallo chef Shady Hasbun nel programma Studio Aperto MAG in onda su Italia Uno. Nei mesi appena trascorsi si è tornati poi a parlare dell’importante Assemblea Annuale ASSICA in due diversi appuntamenti su Class CNBC nella trasmissione Sapori e Profumi con le parole del Direttore ASSICA Davide Cal-

derone e del nuovo Presidente Ruggero Lenti. Tante poi le occasioni in radio e in tv per la Celebrazione del 50° anniversario della costituzione del Consorzio dei Salumi Piacentini Dop e per il 25° dell’assegnazione delle 3 DOP Piacentine. Il Direttore del Consorzio tutela salumi DOP piacentini Roberto Belli è stato ospite su Dimensione Suono Soft nel programma a cura di Francesca

Romana Barberini Segreti in Tavola così come su Rete 7 per È tv Magazine. Il Presidente del Consorzio dei Salumi Piacentini Dop Antonio Grossetti insieme a Roberto Belli è stato ospite nel Tg di Lombardia TV e di Di.Tv e insieme ad Alessio Mammi, Assessore all’ Agricoltura, Agroalimentare, Caccia e Pesca dell’Emilia-Romagna, nel Tgr Emilia-Romagna su Rai Tre. La Mortadella Bologna IGP non è stata regina solo delle insalate di pasta o dei panini gourmet ma anche di radio e tv: il Presidente del relativo Consorzio di tutela Corradino Marconi, il Direttore Gianluigi Ligasacchi e lo Chef Piero Pompili ne hanno parlato su Canale 5 per il programma Melaverde. Mentre su Rai Uno sono stati tre i passaggi per Uno Weekend con la Mortadella Bologna IGP al Mercato delle Erbe.

Con il rientro dalle vacanze sono cambiate bruscamente le nostre agende, di certo più intense e frenetiche, e i salumi ricchi di sali e proteine sono ideali per darci il giusto apporto nutritivo finalizzato ad affrontare al meglio la stagione in arrivo. Che sia a scuola o al lavoro le eccellenze della salumeria italiana saranno perfette per pasti veloci e pause pranzo sane ed equilibrate, soprattutto se accompagnate da pane, verdura e frutta di stagione.

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