4 minute read
Belle Époque Society
Advertisement
Op champagne-uitstap bij Perrier-Jouët
Alsof liefhebbers van de betere champagne nog niet genoeg te bezichtigen hadden in Epernay, het epicentrum van de verfijnde bubbels. Hier vind je Perrier-Jouëts Belle Époque Society, een feeërieke plek waar vakmanschap, gastronomie, natuur en kunst samenkomen. »
TEKST: DORIEN MARINUS FOTOGRAFIE: PERRIER-JOËT
Perrier-Jouëts Belle Époque Society
Maison Belle Époque
Champagnehuis PerrierJouët uit Epernay, in het Noorden van de Champagnestreek, is al langer een bezoekje waard voor de liefhebber van de betere bubbels. Op de Avenue de Champagne, befaamd om de meer dan 100 kilometer aan wijnkelders onder de statige ‘demeures’, kon je al enige tijd terecht in de Perrier-Jouët Boutique voor een fles Blanc de Blancs, Grand Brut of Rosé. Sinds 2021 opent het huis in de zomer ook de deuren van de Cellier, een verfijnde champagnebar die het beste van het huis voorschotelt, en de Maison Belle Époque, waar de culinaire ervaring nieuwe hoogten bereikt.
Pierre-Joët Boutique
Lichte tasting of uitgebreid diner
In Le Cellier Belle Époque kan je tijdens de zomermaanden genieten van een selectie cuvées en unieke huiscocktails, evenals enkele vederlichte culinaire creaties die de champagnes, geselecteerd door keldermeester Séverine Frerson, vergezellen. Zowel het elegante interieur als de groene binnenkoer met Art Nouveau-accenten voeren je mee in de leefwereld van Perrier-Jouët.
Aan de overkant van de Avenue vind je La Maison Belle Époque. In de oorspronkelijke woning van de familie Perrier-Jouët – als werelderfgoed erkend – kan je op reservatie terecht voor een uitgebreide culinaire ervaring. Het zevengangenmenu, met liefde bedacht en bereid door chefs Pierre Gagnaire en Sébastien Morellon, is volledig geïnspireerd door de champagnes. Daarmee doet het de Perrier Jouët-filosofie alle eer aan, namelijk dat het eten aangepast moet zijn aan de champagne, en niet omgekeerd. »
Lost Time van Glithero
Perrier-Jouët
Ook over de heritage van het merk valt iets te zeggen. Het champagnehuis gaat al mee sinds 1811 en was als een van de eersten van de eersten gespecialiseerd in de chardonnaydruif. Perrier-Jouët produceert drie millésimes en drie cuvées. Rijkelijk versierde special edition magnums vullen het aanbod van tijd tot tijd aan.
Perrier-Jouëts Belle Époque Society
Maison Belle Époque
Hart voor Art Nouveau
Het is in deze woning dat je de grootste Art Nouveau-collectie in Europa bewondert, met meer dan 300 werken. Zo zijn de salons onder andere versierd met meubilair van Art Nouveau-kopstukken Hector Guimard, Louis Majorelle en Émile Gallé. De liefde voor de kunst is er overigens niet zomaar gekomen, maar sprankelde op in de jaren 60 toen een medewerker per toeval vier handgemaakte magnums van glasblazer Émile Gallé ontdekte in de kelder. Geïnspireerd door de flessen die waren geëmailleerd met Japanse anemonen, begon het huis met de aankoop van Art Nouveaustukken en -meubilair om de kunstbeweging te eren. Tot op vandaag sieren de elegante anemonen nog elke Belle Epoque-fles.
De adembenemende locatie vormt dan ook regelmatig de achtergrond voor privé-evenementen, wijnworkshops en tentoonstellingen. Voor die laatste rekent het huis op een internationale selectie creatieve talenten uit allerlei vakgebieden, die de Art Nouveau eren op hun eigen manier.
Vaste waarde blijft de Perrier-Jouët Boutique, waar je naast de champagne ook sierlijk versierde glazen, ijsemmers en adembenemende cadeauboxen vindt. Ideaal als souvenirtje aan je bezoek is ook de honing van de bijen op de wijngaard of een van de vele boeken en postkaartjes geïnspireerd door de werken in de kunsttentoonstelling. Zo bezichtig je er momenteel de Enchanting Tree van Londense kunstenaar Tord Boontje. Zijn knipoog naar de Art Nouveau is terug te vinden in de Japanse anemonen die de metalen boom versieren. Ook Metamorphosis spreekt tot de verbeelding, de installatie van Italiaans ontwerper Andrea Mancuso, die 1.000 handgemaakte keramieken sculpturen aan de muur bevestigde. De sculpturen kregen de kleuren van de wijngaard in de herfst en doen denken aan gestapelde champagneflessen in een wijnkelder.
La Maison Belle Époque
11 Avenue de Champagne, Epernay T. +33 6 74 27 05 88 Enkel op reservatie
Cellier Belle Époque
26 Avenue de Champagne, Epernay Open van maandag tot zondag 11.00 - 20.00
La Boutique
26 Avenue de Champagne, Epernay Open van woensdag tot zondag 11.00 - 18.30
