Le Monde des Dattes N°10

Le Monde des Dattes Magazine mensuel N°10 - Octobre 2014

www.lemondedesdattes-dz.com

Prix : 300 DA / 3€

ISSN 2352-9881

Foire internationale des produits agricoles en novembre

L’Algérie expose ses dattes en Indonésie

Saccagées et atteintes par une maladie inconnue

Abdelmadjid Khobzi. Président de la chambre de commerce et d’industrie Ziban (Biskra)

Sarl Groupe Benhamadi Polyben

Les palmeraies d’Irak risquent la disparition

«Le marché indonésien est mieux intéressant pour les dattes algériennes»

Des sacs résistants pour divers emballages

EDITO

Cap sur le marché asiatique

Magazine mensuel édité par A.G.R.I.V.E.T CONSULTING Directeur de la publication Abderrezak Benkhedda Directeur de la rédaction Salah Eddine Belabes Ont collaboré à ce numéro Souad Babahani, Abdelhakim Senoussi, M. Belguedj, A.Tirichine, M.Guerradi, Ryad Ben, Farah Malak, Mourad Tayeb.

Infographie et mise en page ATH Photographie Mustapha Khlili (Ph LMD) Impression Imprimerie Eddiwan Service commercial H.Younsi Service publicité et abonnement Tel /Fax : +213 (0) 21 46 20 50 Fax : +213 (0) 21 46 13 10 Contact pub pub.lemondedesdattes@gmail.com

Contact rédaction redact.lemondedesdattes@gmail.com

Contact direction direct.lemondedesdattes@gmail.com

Adresse : Lotissement Pons Villa n°82 Garidi 1 Kouba Alger.

16 004. Algérie

L

e marché asiatique est l’un des plus attractifs depuis quelques années alors que le centre économique mondial se déplace de plus en plus vers cette zone du globe. Soutenu par des économies émergeantes, ce marché offre d’autres avantages et souvent plus intéressants que ceux qu’on trouve actuellement sur le marché occidental notamment européen malgré la proximité géographique et les données historiques.

L’Algérie qui a toujours mené une politique multipolaire développe, de plus en plus, des relations de rapprochement avec des pays de l’Asie dans l’intérêt d’explorer des opportunités plus avantageuses et moins contraignantes.

En cela, sa participation au salon international de l’agriculture de Djakarta (Indonésie) qui se tiendra du 12 au 15 novembre 2014 exprime une volonté de se donner plus d’assurance dans ses efforts d’exporter ses produits agricoles, en l’occurrence les dattes.

Fort d’une production appréciable et enrichi de plusieurs variétés de dattes autre que Deglet Nour, l’Algérie va tenter une percée considérable si elle conquiert le marché indonésien avec ses 249 millions d’habitants portés sur la consommation de ce produit très en abondance chez nous.

Cette participation est une condition nécessaire, mais pas suffisante comme le dicte la règle mathématique. C’est-à-dire qu’il faut une stratégie qui donnera les chances à cette percée pour se consolider dans d’autres pays asiatiques importants. Des pays qui entretiennent, en plus, de très bons rapports politiques avec l’Algérie et qui sont sensibles à accepter un produit «made in Algeria». Tous les atouts de réussite vont accompagner les opérateurs algériens qui se déplaceront à Djakarta et l’Etat est bien engagé derrière eux.

Abderrezak Benkhedda Les manuscrits, photographies ou tout autre document ou illustration adressés ou remis au magazine ne seront pas rendus et ne peuvent faire l’objet d’aucune réclamation. Reproduction interdite de tout ou partie d’un article sauf autorisation de la direction.

N°10 - Octobre 2014

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SOMMAIRE A l’ETRANGER

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Surveillance des forêts

Un logiciel gratuit à tous les pays REPERES

7-8 Sécurité, protection et labellisation

Lancement de projets pilotes avec l’UE Echéance des contrats d’assurance

Macirvie lance le service SMSing et Emailing DANS LA PALMERAIE

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Gassi Touil (Hassi Messaoud)

Mohamed Mehri, une nouvelle aventure dans les palmiers ZOOM

10-11

Pour leur contribution au développement

Vibrant hommage à la femme rurale algérienne Sur une initiative de la FAO

Un réseau mondial sur le palmier-dattier QUESTIONS-REPONSES

12-13

Abdelmadjid Khobzi. Président de la chambre de commerce et d’industrie Ziban (Biskra)

«Le marché indonésien est mieux intéressant pour les dattes algériennes» DOSSIER

14-15

Foire internationale des produits agricoles en novembre

L’Algérie expose ses dattes en Indonésie VUE SUR L’ENTREPRISE

16-17

Sarl Groupe Benhamadi Polyben

Des sacs résistants pour divers emballages LES TECHNIQUES

18-19

Valorisation domestique des produits du dattier

Un savoir-faire de plus en plus délaissé DERIVES DE LA DATTE

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A différents stades de maturité

Préparations variées depuis les anciens temps OPPORTUNITES

22-23

Fonds national de régulation et de développement agricole (FNRDA)

Des offres avantageuses aux promoteurs ambitieux DESTINATION Saccagées par les troupes d’occupation et atteintes par une maladie inconnue

Les palmeraies d’Irak risquent la disparition

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24-25

SOM M AIRE MALADIES DES PALMIERS

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Lors de fortes attaques

Le faux charbon peut nuire aux palmiers» SERVICES D’ACCOMPAGNEMENT

28-29

Entreprise régionale de génie rurale (ERGR)

Un atout dans l’exploitation forestière EQUIPEMENTS AGRICOLES

31

Multi-Service Agricole (MUSAG)

Un géant au service de l’agriculture LOIS ET PROCEDURES

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Une circulaire de septembre 2014

Préservation des terres agricoles LE PALMIER

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Palmeraies de la région de Ghardaïa

Les cultivars Akerbuch, Babati, Seb’a Bedra’ et U’rus PUBLICATIONS La culture du palmier dattier dans les oasis de Ghardaia

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HIER ET AUJOURD’HUI

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Ancienne Egypte

Le palmiforme en mode décoratif TOUT EN SANTE

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Véritables alliés de la beauté

Les secrets des noyaux de datteS A GOUTER

40-41

Avec des samoussa aux petits légumes

Soupe de carottes aux dattes Avec zest d’orange et des amandes

Pain rapide aux dattes

N°10 - Octobre 2014

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A L’ E T R A N G ER

Surveillance des forêts

Un logiciel gratuit à tous les pays

L

a FAO vient de lancer un logiciel gratuit qui devrait contribuer à améliorer la façon dont beaucoup de pays en développement évaluent leurs forêts et en surveillent l’évolution dans le cadre de la lutte contre la déforestation et le changement climatique.

Dévoilé le 10 octobre 2014 à Salt Lake City (Utah, aux États-Unis) au Congrès mondial de l’Union internationale des organisations de recherche forestière, Open Foris a déjà été testé avec succès dans plus d’une dizaine de pays en Afrique, Asie et Amérique latine.

Ce logiciel est conçu pour aider les pays tout au long du cycle de vie complet de l’inventaire forestier, notamment en matière d’évaluation, de conception, de

planification, de collecte et du traitement des données sur le terrain, d’estimation, d’analyse et de notification. Les gouvernements finnois et allemand ont encouragé le développement de ce logiciel baptisé Open Foris.

Le nouveau logiciel de la FAO simplifie également le processus complexe de transformation des données brutes, telles que les mesures d’arbres et l’imagerie par satellite, en offrant à l’utilisateur de précieuses informations sous la Ph DR forme de pages web interactives avec des statistiques, des graphiques, des cartes et des rapports. (www.fao.org)

Salon de l’alimentation Bruxelles

85 ans déjà d’existence

L

e salon de l’Alimentation de Burxelles (Belgique), dont c’est le 85ème anniversaire, organisé du 4 au 19 octobre réunit pas moins de 250 exposants sur une surface de plus de 30.000 m.

En moyenne, le salon draine un public de 145.000 visiteurs avec un riche programme comprenant un championnat européen des jeunes boulangers, un cooking Theatre (live cooking), un défilé de mode, un atelier de coiffure et de maquillage, un Food

Ph DR

experience days (mise à l’honneur des marques dites premium, des produits régionaux et/ou bio) et un bibliothèque culinaire Depuis fin 2013, le salon de l’Alimentation de Bruxelles appartient à FISA, une société du groupe Deficom, spécialisée dans l’organisation de salons et d’événements. Le groupe FISA est spécialisé dans l’organisation de salons et d’événements de référence, qui sont sources d’inspiration pour leurs visiteurs.

Célébrée le 16 octobre

Journée mondiale de l’alimentation

L

e thème de la Journée internationale de l’alimentation 2014 «Nourrir le monde, préserver la planète», a été choisi pour accroître la visibilité de l’agriculture familiale et des petits exploitants.

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Il appelle l’attention mondiale sur le rôle crucial que joue l’agriculture familiale dans de nombreux domaines: lutte contre la faim et la pauvreté, renforcement de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, amélioration des moyens d’existence, gestion des ressources naturelles, protection de l’environnement et réalisation du développement durable, notamment dans les zones rurales.

L’Assemblée générale des Nations Unies a fait de 2014 l’Année internationale de l’agriculture familiale, soulignant par-là que la communauté internationale reconnaît l’importante contribution des petits exploitants à la sécurité alimentaire mondiale.

REPERES

Sécurité, protection et labellisation

Lancement de projets pilotes avec l’UE

L

’Algérie et l’UE ont lancé le 12 octobre ont lancé trois projet de jumelage pour la sécurité sanitaire, la protection et la labellisation des produits agricoles.

Cette action, qui s’inscrit dans le cadre du Programme d’appui à la mise en œuvre de l’accord d’association (P3A) vise pour le premier projet la réalisation d’un système de labellisation concernant trois produits pilotes : la datte Deglet Nour de Tolga (Biskra), la figue sèche de Beni Maouche (Béjaïa) et l’olive de table de Sig (Mascara).

Le second projet renforcera par la mise à niveau des laboratoires de l’Institut national de médecine vétérinaire (INMV). Quant au troisième projet de jumelage, il vise à renforcer la capacité de contrôle des services vétérinaires en vue de les rapprocher des standards européens et internationaux. Il s’agit d’améliorer la sécurité sanitaire des produits alimentaires d’origine animale afin de soutenir leur commercialisation sur le marché algérien et faciliter éventuellement leur exportation vers l’UE et d’autres pays.

Ph DR

Les 15 et 16 octobre

Fête de la datte à Adrar

L Ph DR

a wilaya d’Adrar s’est proposé d’organiser deux journées d’études, les 15 et 16 Octobre 2014 sous l’appellation «Fête de la datte de la wilaya d’Adrar ».

La manifestation a vu la tenue d’ateliers techniques inhérents à : •La conduite culturale et répertoire variétal •La protection phytosanitaire •Irrigation : mode, techniques et

systèmes •Amélioration et conservation génétique •Stockage, conditionnement et transformation.

Les chercheurs et les cadres universitaires susceptibles d’apporter leur concours ont été sollicités pour la tenue de conférences relatives aux domaines cités et l’animation des différents ateliers techniques.

Air Algérie

Une commande de 3 Airbus A330-200

Salon « Oran-Agro»

Le 5 novembre 2014 à Oran

L Ph DR

ir Algérie a confirmé sa commande pour trois Airbus A330-200 alors que Qatar Airways a signé une convention pour huit A320 supplémentaires.

L’A330 a connu une augmentation en termes de commandes depuis Septembre. Le raffermissement de la flotte d’Air Algérie, après sa sélection l’année dernière, a été amélioré par la

A

commande du Groupe IAG pour huit avions A330 supplémentaires pour Iberia. Un seul A330 a été enregistré pour un client privé.

Les accords augmentent le total brut des commandes à 1,077 avions Airbus d’ici la fin du troisième trimestre, avec un total net de 791. Airbus a reçu 64 commandes pour sa gamme d’avions à couloir unique, y compris les huit avions pour Qatar.

e Salon international agroalimentaires, emballages et matériel de conditionnement Oran Agro se tiendra du 5 au 10 novembre 2014 à Oran. Cette 2ème édition de ce salon verra la participation de plusieurs dizaines d’exposants et un large public est attendu lors de cet événement.

Des rencontres professionnelles sont programmes et des mise en relation d’affaires sont prévues pour permettre aux participants de proposer leurs produits et de conclure des partenariats.

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REPERES

Campagne agricole 2014-2015

Abdelouahab Nouri à Aind Defla

M

onsieur Abdelouahab Nouri, ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, a procédé, le 29 septembre2014, au lancement officiel de la campagne agricole 2014-2015 à la wilaya de Ain Defla.

Durant la visite, le ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, a donné le coup d’envoi officiel de la campagne labours-

semailles2014-2015.

Il a participé aussi, à la célébration de la journée nationale de la vulgarisation agricole(JNVA), sous le thème : «L’agriculture familiale: base de la sécurité alimentaire». Par ailleurs, le ministre a procédé aussi à l’inauguration du Salon des Equipements et des produits pour l’agriculture, l’élevage et le froid.

Echéance des contrats d’assurance

Macirvie lance le service SMSing et Emailing

M

acir Vie 1ère compagnie privée spécialisée dans les assurances de personnes en Algérie, vient tout juste de lancer le service SMSing et Emailing qui permet de notifier aux clients, les dates d’échéance de leurs contrats d’assurance. En effet, les clients sont souvent victimes de désagrément dus à un contrat d’assurance arrivé

à échéance à leur issu et Macir Vie juge qu’il est de son devoir en tant que prestataire de service, de contacter le client et de lui rappeler que son contrat prendra bientôt fin.

Pour cela, vous remarquerez que Macir Vie oeuvre quotidiennement pour étudier et comprendre les besoins de ses clients. L’omission des dates d’échéance est une situation récurrente dont Macir Vie s’est inspiré pour proposer exclusivement ce nouveau service novateur à ces clients.

Macir Vie jouit ainsi d’un outil efficace alliant performance et mobilité pour l’optimisation de sa relation client.

FLASH L’INRAA et une formation aux USA L’Institut national de la recherche agronomique d’Algérie (INRAA) a été retenu, dans le cadre du programme «Norman E. Borlaug 2015», par la CMFPE pour proposer deux candidats devant suivre une formation de courte durée aux Etats-Unis pour chacune des formations suivantes : • Gestion des ressources naturelles : gestion des ressources génétiques des bactéries symbiotiques fixant l’azote dans l’adaptation au changement climatique.

• Économie : Comportement dans les secteurs agricoles stratégiques : la sociologie rurale, les marchés de la recherche, la modélisation.

• Changement climatique : Effet du changement climatique sur la répartition spatiale des légumineuses spontanées à travers différentes zones agro -écologiques de l’Algérie : implications pour les relations sol-plantemicro-organismes.

Les candidats doivent remplir les conditions ci-après : • Etre titulaire d’un master, • Exercer une fonction avec la thématique du cours, • Avoir une trés bonne connaissance de la langue Anglaise, écrite et parlée, • Avoir au moins deux années d’expérience dans le domaine.

INDICE Les foires au service de l’agriculture Dans le secteur agricole, les foires et expositions sont un moyen efficace pour accompagner le processus de réorganisation et de consolidation de l’ensemble des filières agricoles tel que fixé dans le cadre de la politique

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du Renouveau agricole et rural. Une politique qui vise à améliorer la sécurité alimentaire de l’Algérie à travers une prise en charge efficiente des besoins croissants de la population en matière de productions agricoles.

DANS L A PAL M ERAIE

Gassi Touil (Hassi Messaoud)

Mohamed Mehri, une nouvelle aventure dans les palmiers A 100 km de Hassi Messaoud, dans la localité de Gassi Touil, se trouve une exploitation agricole de 300 palmiers dattiers qui n’a que trois ans d’existence. L’effort humain de son propriétaire illustre de sa volonté de réussir son investissement dans le secteur des dattes.

Par Ryad Ben

A

vec beaucoup de volonté et surtout de la conviction que Mohamed Mehri 45 ans a investi l’activité agricole en choisissant le secteur des dattes. Il entretient, depuis trois années seulement, quelque 300 palmiers dattiers dans une exploitation agricole situé dans la localité de Gassi Touil à 100 km de Hassi Messaoud.

La palmeraie offre une belle image qui rend compte du sérieux et de l’engagement de ce cultivateur s’adonne, avec une énergie remarquable, à l’entretien des palmiers.

«J’aimais toujours le travail de la terre et surtout me retrouver dans une palmeraie et même si tardivement j’arrive dans cette activité, mais je le fais avec mon cœur » déclare-til avec sourire. Il a fallu des efforts considérables pour planter, irriguer et faire développer les 300 palmiers qui donnent des dattes variées allant de la fameuse Deglet Nour aux autres types de ce produit agricole.

«Il fallait trouver un terrain agricole et mettre le paquet pour le valoriser en créant une palmeraie dans cette partie de Hassi Gaci et donner un peu de vert dans la région» note Mohamed.

Les espoirs de ce cultivateur sont

d’enrichir sa palmeraie avec d’autres types d’arbres fruitiers et d’optimiser l’exploitation de sa parcelle agricole et de mieux commercialiser les différentes dattes que ses palmiers produiront dans l’avenir.

Le casse tête de la main d’oeuvre La main d’œuvre est aussi une source de préoccupation parce que, de plus en plus, il devient difficile de trouver des employés qui veulent travailler surtout en période de cueillette. «J’emploie trois travailleurs permanents dans ma palmeraie, mais c’est un peu dur d’avoir des saisonniers malgré beaucoup d’avantages offert comme le transport, les repas et aussi la rémunération».

Mohamed Mehri tient à lancer un message à l’adresse des jeunes pour qu’ils s’intéressent au secteur de l’agriculture. «Tôt ou tard, on sera obligé de revenir au travail de la terre et c’est pour ça que les jeunes doivent se former et apprendre les techniques modernes pour aborder un avenir où c’est ce secteur qui fera vivre les Algériens» insiste-t-il.

R. B.

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ZOOM

Pour leur contribution au développement

Vibrant hommage à la femme rurale algérienne A l’occasion de la célébration de journée mondiale de la femme rurale 2014, l’association nationale femme et développement rural (ANFEDR) en partenariat avec la fondation Filaha Innove, a organisé au siège du Fayet club, à Ouled Fayet (Alger), les 17 et 18 octobre 2014, un évènement sous le haut patronage de madame la ministre de la Solidarité nationale de la famille, et de la condition de la femme et de monsieur le ministre de l’Agriculture et du développement rural.

Ph DR

C

ette manifestation est une opportunité de rendre un vibrant hommage à la femme rurale algérienne pour ses mérites et sa contribution au développement, en particulier à travers sa forte implication dans l’agriculture familiale.

Suite à la 4ème conférence mondiale sur les femmes tenue à Beijing en 1995, plusieurs ONG internationales ont proposé de consacrer, un jour de l’année, aux femmes rurales, pour mettre en évidence leurs contributions, souvent non reconnues dans le monde entier, à la sécurité alimentaire et au développement du milieu rural.

2014 étant décrétée par la FAO, année internationale de l’agriculture familiale, laquelle est définie comme l’ensemble des activités agricoles reposant sur la famille (hommes et femmes) y compris les aspects du développement rural, nous admettrons que, dans cette sphère les femmes occupent une place non négligeable. En effet, elles participent dans tout le processus de production, de transformation et de commercialisation.

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Au cours de ces deux journées, cet hommage leur sera rendu à travers : - Une exposition vente des produits du terroir des femmes de diverses wilayas du pays. Cet espace constituera une opportunité pour le grand public, de découvrir les «savoir faire» des femmes de nos campagnes et de visibiliser leur travail et par la même, de contribuer à la valorisation des produits de terroir qu’ils soient agricoles ou d’artisanat.

- Des conférencesdébats autour des thématiques liées à l’agriculture familiale et les sujets qui s’y rapportent seront

présentées en mettant l’accent sur le rôle de la femme rurale dans la sécurité alimentaire durable en tant que productrice et pourvoyeuse d’aliments ainsi que dans la gestion des stocks, dans la collecte, l’utilisation et la gestion des ressources en eau, dans la préservation des savoir faire traditionnels et la valorisation des produits du terroir et dans la conservation et la gestion de la biodiversité agrobiologique, dont la semence locale qui est en voie de disparition totale.

- Les produits de terroir (alimentaires) feront l’objet d’une animationdiscussion lors d’une dégustation des recettes élaborées à partir de ces produits et lors des conférences sur le thème l’agriculture familiale et valorisation des produits agricole et du terroir, qui tiennent une place prépondérante dans les thématiques de la Fondation FILAHA innove.

Ph DR

Z OOM

Sur une initiative de la FAO

Un réseau mondial sur le palmier-dattier L’Algérie et nombreux pays ont rejoint le Réseau mondial sur le palmierdattier. La FAO estime à 30% la production perdue sous l’effet des maladies et des parasites, le charançon rouge au Moyen-Orient ou encore la maladie dite du «bayoud» en Afrique du Nord.

Ph LMD

U

n Réseau mondial sur le palmier-dattier a été lancé, en juillet 2014, par la FAO afin de promouvoir la recherche et les échanges d’informations sur la production, les ressources et les bénéfices sociaux et écologiques du palmier-dattier qui connait actuellement de graves difficultés.

Ph DR

Faibles rendements liés à l’insuffisance de la recherche, propagation de parasites et problèmes de commercialisation affectent cet arbre des régions chaudes, principalement cultivés en Asie du Sud-Ouest et en Afrique du Nord, indique un communiqué de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) diffusé aujourd’hui.

La production de dattes est une culture de subsistance extrêmement importante dans la plupart des régions désertiques.

Pour des millions de personnes, elles représentent un apport nutritionnel important contribuant à la sécurité

alimentaire, précise le communiqué qui ajoute que l’arbre et ses fruits font en outre partie intégrante de la culture et de la diversité agrobiologique des régions désertiques.

Pour un formation des agriculteurs Au cours de la dernière décennie, la productivité des palmiers-dattiers a décliné dans les zones de culture traditionnelles. La FAO estime à 30% la production perdue sous l’effet des maladies et des parasites, le charançon rouge au Moyen-Orient ou encore la maladie dite du «bayoud» en Afrique du Nord.

Sur une production mondiale d’environ 5,4 millions de tonnes en 2002, la région du Golfe a produit environ 65% du total et l’Afrique quelque 35%.

«Les parasites et les maladies se répandent de plus en plus avec l’accroissement du commerce et des voyages dans un système de mondialisation», selon l’expert du Service de la protection des plantes de la FAO, M. Peter Kenmore.

Un récent séminaire sur la protection intégrée du palmier-dattier dans les pays du Golfe persique a recommandé de renforcer les stratégies biologiques de lutte phytosanitaire au MoyenOrient, de renforcer la recherche interdisciplinaire et le suivi sur le terrain pour détecter et éradiquer les nuisibles à un stade précoce.

Selon la FAO, les systèmes de

quarantaine devraient être complétés par des observations sur le terrain et la formation des agriculteurs et travailleurs agricoles.

L’Algérie, le Bahrein, le Chili, l’Egypte, l’Inde, l’Iran, la Jordanie, le Maroc, la Namibie, le Sultanat d’Oman, la Palestine, le Qatar, l’Arabie Saoudite, la Tunisie et les Emirats Arabes Unis, entre autres pays, ont rejoint le Réseau mondial sur le palmier-dattier.

Ph LMD

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Q U E S T I O N S - R EPONSES

Abdelmadjid Khobzi, Président de la chambre de commerce et d’industrie

«Le marché indonésien est mieux inté

L’Algérie sera présente au Salon international de l’agriculture à Djakarta (Indonésie) qui se tiendra du 12 au 15 novembre 2014 en exposant plusieurs variétés de dattes. Dans cet entretien, Abdelmadjid Khobzi, président de la chambre de commerce et d’industrie «Ziban» de la wilaya de Biskra donne quelques détails sur cette participation en estimant que les donnés économiques et commerciales font que le prix d’achat proposé par les opérateurs indonésiens est très alléchant par rapport aux prix qui se pratiquent en Europe.

Entrtien réalisé par Mourad Tayeb

Comment vont les préparatifs pour la participation de l’Algérie au Salon international de l’agriculture à Djakarta (Indonésie) qui se tiendra du 12 au 15 novembre 2014 ?

Avec beaucoup de satisfaction, je peux dire au nom des 81 opérateurs qui vont participer à ce salon international de l’agriculture à Djakarta que les préparatifs se déroulent dans de très bonnes conditions. L’Algérie sera représentée par 10 wilayas qui exposeront quelque 300 variétés de dattes produites dans différentes régions du pays. C’est une grande mobilisation qui s’est fait pour honorer notre pays dans cet événement et faire valoir nos atouts dans le secteur des dattes pour lequel les pouvoirs publics ont fourni nombreuses aides et beaucoup d’efforts pour le consolider.

Comment s’est formalisée cette participation internationale alors que c’est la première fois que l’Algérie participe à ce salon ?

Des accords existaient déjà entre la chambre de commerce et d’industrie «Ziban» de la wilaya de Biskra et la chambre de commerce de Djawa Centre en Indonésie. Puis, des discussions entre les deux parties ont abouti à l’initiative de faire exposer

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les dattes algériennes lors de ce grand rendez-vous international. La demande introduite auprès du ministère du Commerce a vite reçu une réponse favorable et d’ailleurs, ce ministère l’a inscrit dans le programme officiel de la participation algérienne à l’étranger.

Des encouragements particuliers nous sont parvenus pour honorer l’Algérie à travers la renommée connue mondialement des dattes algériennes.

Des contacts ont été coordonnés pour impliquer le maximum de régions productrices de ce produit agricole et c’est de cette manière que nous sommes arrivés au nombre de 10 wilayas.

Quel est le potentiel du marché indonésien pour les dattes et donc, les opportunités pour les opérateurs algériens ?

Les besoins du marché indonésien en dattes sont estimés à 120 000 tonnes par an et il ne faut pas oublier que la consommation de ce produit agricole dans ce pays vient en troisième position au niveau mondial après l’Inde et la Malaisie. Le marché indonésien est un marché mieux intéressant et plus porteur pour écouler les dattes algériennes quand on sait de nombreuses wilayas n’arrivent pas à épuiser leur production de dattes

QUEST IONS- REPONSES

Ziban (Biskra)

ressant pour les dattes algériennes» annuelle. L’Indonésie est le premier pays musulman dans le monde avec 249,9 millions et les traditions alimentaires font que les dattes ont une place sacrée chez la population. On dit chez eux que celui qui ne consomme pas 3 dattes n’est pas musulman.

A cela, il y aussi les donnés économiques et commerciales qui font que le prix d’achat proposé par les opérateurs indonésiens est très alléchant par rapport aux prix qui se pratiquent, par exemple, par les opérateurs français. Ces derniers proposent au maximum de 1,20 euro le kg alors que les Indonésiens débutent avec 6 euro et vont encore plus loin.

Je tiens à signaler que des lobby à Marseille ont fini pas décourager pas mal d’exportateurs algériens en leur imposant des conditions insupportables dont certains ont du soit brader leurs marchandises, soit la jeter en mer, soit la faire revenir en Algérie avec pertes.

«L’Indonésie est le premier pays musulman dans le monde avec 249,9 millions et les traditions alimentaires font que les dattes ont une place sacrée chez la population. On dit chez eux que celui qui ne consomme pas 3 dattes n’est pas musulman.»

Justement, que se passe-t-il au niveau de l’exportation de dattes ?

Il y a le radio trottoir qui dit faussement d’ailleurs qu’il faut un agrément pour devenir exportateur de dattes en Algérie. Pourtant, l’Etat a donné plein de facilitations à ce genre d’opération à commencer par l’exigence du seul registre de commerce pour la création d’une entreprise morale et non physique avec pour activité «exportation de dattes» et donc,

pas d’import. L’autre très important avantage est l’exonération à vie des impôts pour cette activité et donc, tout citoyen algérien notamment les jeunes des wilayas du sud du pays doivent savoir que les pouvoirs publics ont prévu tout un arsenal pour les inciter à investir dans ce créneau. Il faut rappeler l’existence du crédit Ettahadi pour les crédits sans intérêts pendant 8 ans dans l’activité conditionnement de dattes et le crédit R’fig avec d’autres avantages fiscaux.

A cette occasion, je veux signaler qu’un listing a été établi, avec une coordination ministérielle, comprenant les coordonnées, y compris téléphone, des commerçants, producteurs de dattes et des chambres de wilaya pour 9 wilayas du sud du pays. C’est une manière d’inciter les intéressés à agir et travailler dans la transparence. Grâce à une décision du wali de Biskra, un port sec va voir le jour prochainement à Biskra, mais qui servira pour les autres wilayas, dans le secteur des dattes. Un salon international est prévu au mois de mars 2015 à Biskra qui sera le fruit des efforts entrepris actuellement par la chambre de commerce et d’industrie «Ziban» de la wilaya de Biskra en coordination avec le wali de Biskra.

Comment se fait la coordination avec les autorités officielles algériennes?

Je tiens à remercier tout particulièrement les autorités algériennes notamment le ministère des Affaires étrangères, mais également le ministère du Commerce, la chambre algérienne de commerce et d’industrie (CACI) et le ministère de l’Agriculture et du développement rural pour le travail qu’ils ont fait pour faciliter la présence des opérateurs algériens à ce salon international.

Une coordination quasi quotidienne est menée pour donner plein réussite à la délégation algérienne et surtout aboutir à des contrats intéressants pour les exportateurs de dattes algériens.

A cette occasion, il faut saluer également l’existence du Fonds spécial

pour la promotion des exportations (FSPE) prend en charge 80% de frais de participation aux salons internationaux.

Qu’en est-il pour les formalités de visa auprès de l’ambassade d’Indonésie ?

Il faut que tout le monde sache qu’en 24 heures, l’ambassade d’Indonésie à Alger a délivré le visa d’entrer dans ce pays frère et ami pour les 81 opérateurs algériens qui vont participer au Salon international de l’agriculture qui se tiendra du 12 au 15 novembre 2014.

C’est pour dire combien l’Indonésie tient à l’amitié avec l’Algérie et en cette occasion, je remercie vivement le corps diplomatique indonésien de l’ambassade en Algérie.

M.T.

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DOSSIER

Foire internationale des produits agricoles en novembre

L’Algérie expose ses dattes en Indonésie

Pour la première fois, l’Algérie participera au Salon international de l’agriculture de Djakarta (Indonésie). Une occasion qui permettra de renforcer la position des produits algériens sur le marché indonésien et éventuellement asiatique en explorant de nouvelles opportunités d’affaires et de partenariat.

Par Farah Malak

L

e Salon international de l’agriculture qui se tiendra du 12 au 15 novembre 2014 à Jiexpo situé à Kemayoran dans les environs de la capitale Djakarta (Indonésie) se veut être une belle première pour l’Algérie d’exposer ses dattes lors de ce grand rendez-vous international.

Une occasion en or pour les producteurs et exportateurs algériens de voir ce produit agricole abondant interesser les consommateurs du premier pays musulman de par le nombre d’habitants avec ses 249,9 millions (chiffres de 2013).

Cette rencontre aura pour objectif de renforcer la position des produits algériens sur le marché indonésien et asiatique et permettra, sûrement aux opérateurs économiques algériens d’explorer de nouvelles opportunités d’affaires et de partenariat.

D’autant plus que les consommateurs indonésiens préfèrent les dattes de troisième et quatrième choix vu leurs habitudes alimentaires. Une véritable aubaine donc pour le secteur phoenicicole d’investir ce gigantesque

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marché et d’écouler les grandes quantités de dattes autre que Deglet Nour.

Industrie agroalimentaire en vue C’est grâce à un accord de partenariat entre la chambre du commerce et d’industrie «Ziban» de la wilaya de Biskra et son homologue à Djakarta que l’Algérie sera présente dans ce salon.

En fait, une demande a été introduite auprès du ministère du Commerce qui a donné son accord pour cette participation à laquelle prendra part un certain nombre d’opérateurs activant dans le secteur des dattes en Algérie.

D’ailleurs, les partenaires indonésiens sont intéressés par les dattes au point d’avoir déjà exprimé des intentions d’engager des investissements dans le domaine de l’industrie agroalimentaire, plus exactement le vecteur de la transformation.

Une bonne occasion qui se présente ainsi pour les producteurs algériens, pour faire connaître leurs produits,

et nouer ainsi des relations avec leurs homologues indonésiens mais également une ouverture pour les produits algériens vers les marchés de toute la région asiatique.

Cependant, le seul produit qui intéresse actuellement les Indonésiens, c’est bien les dattes. Un produit qui est très prisé en Indonésie vu son prix abordable, mais également c’est un produit qui peut entrer dans l’industrie agroalimentaire.

Les investisseurs indonésiens sont très bien compris les choses, ces derniers veulent investir dans «la transformation» de ce produit agricole. L’Algérie étant connue pour sa riche nomenclature de ses dattes et la renommée de sa Deglet Nour.

Selon des responsables, la présence d’exposants algériens au Salon international de l’agriculture de Djakarta sera une participation qui permettra de jauger l’impact des produits algériens sur le marché de ce pays et donc, d’entrevoir à l’avenir une meilleure visibilité du label algérien dans les différentes manifestations qu’organise l’Indonésie.

F.M.

DOSSIER Fonds Spécial Pour la Promotion des Exportations (FSPE) Un atout majeur pour les opérateurs algériens Le Fonds spécial pour la promotion des exportations (FSPE) prend en charge à hauteur de 80% les frais de location des stands et d’acheminement des marchandises.

L’aide de l’Etat par le biais du FSPE est octroyée à toute entreprise résidente productrice de biens ou services et à tout commerçant régulièrement inscrit au registre de commerce œuvrant dans le domaine de l’exportation.

Le montant de l’aide accordée est fixé par le ministre du commerce selon des pourcentages déterminés à l’avance, en fonction des ressources disponibles.

Cinq rubriques d’aides sont prévues : • Les charges liées à l’étude des marchés extérieurs, • La prise en charge partielle des frais des participations aux foires et expositions à l’étranger ; • Une partie des coûts de prospections des marchés extérieurs ; • Le coût de transport international et de manutention dans les ports algériens des marchandises destinées à l’exportation ; • Le financement des coûts liés à l’adaptation des produits aux marchés extérieurs.

Le (FSPE) a été institué par la loi de finances pour 1996. Il est destiné à apporter un soutien financier aux exportateurs dans leurs actions de promotion et de placement de leurs produits sur les marchés extérieurs.

L’Etat encourage les producteurs de la datte, pour chaque kilo exporté, le producteur bénéficiera de 5 DA.

Un mot sur l’Indonésie L’Indonésie, en forme longue la République d’Indonésie, en indonésien Indonesia et Republik Indonesia, est un pays transcontinental d’Asie du Sud-Est et d’Océanie. Avec, comptabilisé à ce jour, 17 508 îles, il s’agit du plus grand archipel au monde.

• Capitale : Jakarta • Monnaie : Roupie indonésienne •Président : Susilo Bambang Yudhoyono • Population : 249,9 millions (2013) • Provinces : Bali, Jakarta, Papouasie, (Source : Wikipédia)

78 foires en Indonésie La plupart des foires en Indonésie a lieu à la capitale, Djakarta, avec 49 foires sur les 78. Les trois secteurs les plus importants dans les foires en Indonésie sont : les industries, la construction de machines et l’éclairage.

Palmex Indonesia Foire de l’huile de palme Accès: réservé aux visiteurs professionnels

Indobuildtech

Salon et conférence international des matériaux de construction et de la technologie.

22.10.2014 - 24.10.2014 Medan, Sumatra du Nord, Sumatra Indonésie

22.10.2014 - 26.10.2014 Bandung, Java occidental, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels

HVACR Indonesia

Salon international de chauffage, de ventilation, de climatisation, filtration de l’air et de purification.

28.10.2014 - 30.10.2014 Djakarta, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels

Indo Defence Salon international des technologies militaires

05.11.2014 - 08.11.2014 Djakarta, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels

Indo Marine Salon de la navigation

05.11.2014 - 08.11.2014 Djakarta, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels

Indo Aerospace Salon de l’aviation, les aéronefs et de la technologie de l’aéroport

05.11.2014 - 08.11.2014 Djakarta, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels

Plastics et rubber Indonesia

Foire internationale pour les matières plastiques et la transformation du caoutchouc.

19.11.2014 - 22.11.2014 Djakarta, Java Indonésie

Accès: réservé aux visiteurs professionnels N°10 - Octobre 2014

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V U E S U R L’ ENT REPRISE

Sarl Groupe Benhamadi Polyben

Des sacs résistants pour divers emballages La Sarl Groupe Benhamadi Polyben, qui se trouve dans la zone d’activité de Bordj Bou Arreridj (Algérie), produit des sacs qui résistent aux manipulations de remplissage, de manipulations de transport et de stockage. Des sacs qui servent pour l’emballage d’une large gamme de produits alimentaires et chimiques.

Ph DR

F

ondé en 2001, Sarl Groupe Benhamadi Polyben est une société de production et de commercialisation de sacs tissés et de multifilaments en polypropylène installée à la zone d’activité de Bordj Bou Arreridj en Algérie.

L’entreprise produit des sacs à gueule ouverte fabriqués à partir de la toile tubulaire en polypropylène tissé cousu au fond sur simple pli, de dimensions diverses pour des contenances variées, avec possibilité d’impression personnalisées avec un nombre de couleurs illimité.

Des sacs qui résistent aux manipulations de remplissage, de manipulations de transport et de stockage. Etudiés pour l’emballage d’une large gamme de produits alimentaires et chimiques : semoules, farines, pates alimentaires, couscous, légumes secs, céréales, aliments de bétails, sucre, sels, dattes, engrais, enduits secs, poudre de marbre...etc.

Polyben met à la disposition de ses clients de multifilaments en PP et une gamme de sacs tissés de diverses contenances : 5kg, 10kg, 15kg, 25kg, 50kg et 100kg…etc.

•lSac tissé en polypropylène.

•lSac tissé laminé en polypropylène.

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•lSac tissé laminé en polypropylène avec insertion externe de film BOPP. •lMultifilaments en polypropylène.

•lFicelle Plus de dix ans d’expérience dans la production et la commercialisation de sac tissé et toile tissée en polypropylène, conscient parfaitement de l’importance de la qualité du produit, nous avons mis en œuvre des installations européennes de haute technologie ayant fait ses épreuves à travers le monde et un personnel qualifié et formé pour maitriser parfaitement le travail et participe à l’amélioration continue de

notre production.

Présentation du Groupe Le Groupe Benhamadi, avec sa densité et son efficacité, brassera un gros volume d’affaires et de projets que seul le groupe Benhamadi peut mener à bon port, et cela dans des domaines très vitaux et importants , Pour avoir son statut de leader actuel le groupe Benhamadi avait besoin de bases, des bases structurelles et économiques, celles-ci s’illustrent dans les filiales du groupe qui permettent son essor.

VUE SUR L’ENT REPRISE Sac tissé en polypropylène (PP) C’est un sac résistant, léger et bonne qualité d’impression.

Avantages : -Imperméable -Une grande résistance à la rupture.

-Une stabilité dimensionnelle -Une excellente qualité d’impression -Une aptitude au contact alimentaire Caractéristiques -Contenance : de 05 à 100 kg.

-Largeur : de 35 à 80 cm.

-Longueur : de 47 à 125 cm.

-Poids : de 30 à 140 g/m².

-Couleurs : jusqu’à 6 couleurs.

-Poignées : à la demande .

-Fond : simple pli.

Multi filaments en polypropylène

Multifilaments en polypropylène (PP) est la solution idéale pour coudre les sacs d’emballage en PP tissé.

Sac tissé laminé en polypropylène Applications : Farine, semoule, riz, sucre, couscous, pâtes, céréales, graines, son, aliments de bétail et de volailles, légumes secs, sel…etc.

Avantages : -Une grande résistance aux chutes et aux frottements -Une stabilité dimensionnelle -Une excellente qualité d’impression -Une aptitude au contact alimentaire Caractéristiques -Contenance : de 05 à 100 kg -Largeur : de 35 à 80 cm -Longueur : de 47 à 125 cm -Poids : de 22 à 120 g/m² -Couleurs : jusqu’à 6 couleurs -Fond : simple pli

Le sac tissé laminé en polypropylène avec insertion externe de film BOPP est un sac idéal pour des impressions en quadrichromie de très haute qualité.

Sac ficelle (nouveau produit)

Sac tissé laminé en polypropylène C’est un sac tissé laminé en polypropylène (PP) est très résistant, imperméable et a une meilleure qualité d’impression.

Applications : Farine, semoule, riz, sucre, couscous, pâtes, aliments de bétail et de volailles, engrais, enduits secs, poudre de marbre, détergent en poudre…etc.

Applications : Fil à coudre pour emballage.

Avantages : -Une grande résistance à la rupture.

Caractéristiques : -Denier : de 300 à 1200.

-Poids de la bobine : 5kg.

-Autres dimensions : à la demande.

Applications : Farine, semoule, riz, sucre, couscous, pâtes, aliments de bétail et de volailles, engrais, enduits secs, poudre de marbre, détergent en poudre…etc.

Avantages : -Impression en quadrichromie de qualité supérieure.

-Imperméable.

-Une grande résistance à la rupture.

-Une stabilité dimensionnelle.

-Une excellente qualité d’impression.

-Une aptitude au contact alimentaire.

Caractéristiques : -Contenance : de 05 à 25 kg.

-Largeur : de 35 à 55 cm.

-Longueur : de 47 à 115 cm.

-Poids : de 33 à 80 g/m².

-Couleurs : illimité.

-Epaisseur du BOPP : 20 à 30 microns.

-Fond : simple pli.

La ficelle en polypropylène (PP) est très résistante, idéale pour usage général.

Applications : Usage général, balles de sacs…etc.

Avantages : Une grande résistance à la rupture.

Un rendement garanti.

Caractéristiques : Longueur : 11000 m.

Poids de la bobine : 3 kg.

Autres dimensions : à la demande.

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L E S T E C H N I QUES

Valorisation domestique des produits du dattier

Un savoir-faire de plus en plus délaissé Les oasis, qui présentaient des communautés plus au moins isolées, pratiquaient souvent la médecine traditionnelle en utilisant des plantes, des parties d’animaux qui se trouvaient dans leur biotope. Avec les mutations socioéconomiques, les populations de ces oasis s’orientent de plus en plus vers les médicaments et les produits chimiques, en délaissant un savoir-faire très intéressant.

Par Souad Babahani et Abdelhakim Senoussi (*)

L

’Algérie est considérée parmi les principaux pays producteurs de dattes, avec une production moyenne de plus de 700000 tonnes / an.

Le palmier dattier constitue le pivot de l’écosystème oasien dans les régions sahariennes. Il fourni divers matériaux destinés à l’artisanat, à la construction, à la production d’énergie, ou même pour des utilisations thérapeutiques et cosmétiques. Ce savoir-faire pourrait être valorisé pour le développer et l’adapter aux conditions de vie actuelle, c’est dans cette optique que cette étude a été engagée. Elle a pour objectif de réaliser un recensement exhaustif sur les préparations à base des produits du palmier dattier. L’étude est réalisée dans quatre zones phoenicicoles algériennes: Ouargla et Oued Rhir à travers ses trois zones : Touggourt, Djamaa et Mghair.

La population ciblée est prise au hasard, mais nous avons ciblé essentiellement les vieux et les femmes car la préenquête a montré qu’ils détiennent beaucoup d’informations. Le nombre d’enquêtés est variable selon les zones, l’aspect traditionnel des palmeraies qui favorise ces utilisations.

Le choix des localités est réalisé en fonction de l’ancienneté des palmeraies et de l’importance du patrimoine phoenicicole. Les pré-enquêtes ont

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montré qu’à Djamaa et M’ghair, on s’intéresse pas beaucoup à ces pratiques car c’est la culture de Deglet Nour, destinée à la commercialisation, qui domine. La pré-enquête nous a permis également de réaliser un guide d’enquête qui traite principalement les questions suivantes : -lEst-ce que vous utilisez les produits du dattier, y compris les dattes en médecine traditionnelle ?

-lQuelles sont les «maladies» ou malaises qui sont traitées par ces produits?

-lComment se préparent les recettes et comment elles sont données ?

- Quelle est l’efficacité de ces recettes ?

-lCes recettes sont- elles encore utilisées, aujourd’hui ?

Les résultats d’enquête montrent que les dattes sont le premier produit utilisé en culinaire, médecine traditionnelle, cosmétique dans toutes les régions d’étude.

Préparations des dattes Les dattes Ghars sont utilisées pour diverses maladies. Cette variété est très cultivée, dans ces régions, elle constitue l’essentiel de la «âoula» (provision) pour les populations des zones d’étude, jusqu’à ce jour. Elle est facilement

macérée dans l’eau ou remodelée en pâte. Les sous produits des dattes sont également utilisés, le miel de dattes est utilisé dans la vallée d’Oued Rhir et le vinaigre de dattes à Ouargla.

Certaines plantes médicinales comme Artimisia, Arthophytum, Ruta sont également utilisées avec les dattes pour augmenter l’efficacité des préparations ou parfois pour leur donner un goût sucré.

Les mutations socio-économiques qu’a connues la région ont fait disparaître de nombreuses préparations, utilisées autrefois en médecine traditionnelle.

Les dattes est un aliment très sucré, puisque les sucres représentent 70 % de la matière sèche. Les sucres sont souvent très assimilables par l’organisme. En effet, le glucose est très utilisé pour traiter certaines maladies : circulation sanguine, nervosité, hémorragies, intoxication, maladies intestinales et d’estomac, toux et anémie. produisent pas assez d’insuline. Les dattes contiennent du calcium et du phosphore qui rentrent dans l’ossification. Elles contiennent également du Fer qui rentre dans la production de l’hémoglobine.

Chez les nouveau-nés, les dattes sont considérées comme un complément, pour le Fer, car le lait maternel ou celui de la vache ne contiennent pas assez.

L ES T ECHNIQUES est utilisé pour clarifier le sang. En effet, les phoeniciculteurs du Sahara attribuent au cœur du dattier des vertus dépuratives et le consomment traditionnellement en raison de celle-ci, plutôt que comme aliment.

Ce minéral stimule certaines enzymes qui interviennent dans la transmission nerveuse.

Elles contiennent également des vitamines groupe B (B1, B2, B6) et de la vitamine A qui développent le système nerveux.

‫قال رسول هللا (ص)»أطعموا نساءكم‬ ‫ فإن من كان طعامها التمر خرج‬,‫التمر‬ *»‫ولدها حليما‬ Les dattes Routab contiennent également de l’arginine qui stimule la fabrication des spermes, chez les hommes. Elles stimulent la production de la cyrotine dans le cerveau, ce qui limite la nervosité et les douleurs. Elles augmentent la tranquillité, chez les enfants. Les dattes Routab contiennent de l’otocyne qui développe les muscles de l’utérus et régularise ses contractions.

Cette hormone limite également les hémorragies post-natales et protège contre la fièvre d’accouchement [4].

‫قال تعالى»و هزي إليك بجذع النخلة تساقط‬ »‫ فكلي واشربي وقري عينا‬,‫عليك رطبا جنيا‬

Préparations du pollen Malgré quelques cas d’allergie, signalés par les enquêtés, le pollen est également indiqué pour traiter quelques malaises.

Les enquêtes montrent que plus de 50 % des recettes à base du pollen sont utilisées pour traiter la stérilité, des femmes ou des hommes. Le pollen stimule spécifiquement l’activité sexuelle. En le mettant dans le vagin, au moment de l’accouplement, il facilite la migration des spermatozoïdes ce qui augmente les possibilités de grossesse. Il faut éviter ces traitements en cas d’allergie.

Le traitement du saignement du nez est moyennement utilisé, la majorité des enquêtés assurent son efficacité.

Des enquêtes utilisent également le pollen pour l’allaitement (augmenter la production du lait après accouchement), ce traitement peut être expliqué par la présence d’œstrogène dans le pollen.

L e s œstrogènes stimulent la production lait et facilitent l’accouchement.

du

Préparations des graines Les recettes qui traitent les yeux, sont les plus importantes. Elles sont variées, selon les substances additionnées : Khôl et Chih, principalement. Les graines sont également utilisées pour traiter le diabète ; elles sont avalées seules, sous forme, de poudre ou avec de l’eau. Pour certains enquêtés, on les utilise pour clarifier les reins. Quelques enquêtés à Touggourt préparent du «café» des dattes caramélisées ou des graines (noyaux) torréfiés.

Autres produits du dattier Spathe Les autres produits du dattier ne sont pas très utilisés ; toutefois de nombreuses préparations ont été recensées dans les deux régions. Elles sont menacées de disparition; car peu de gens les utilisent. L’utilisation des spathes est limitée aux traitements du diabète et de l’hypertension. Dans les deux cas, la spathe est macérée dans l’eau chaude.

Elle est utilisée à jeûne.

Tronc et lif Le lif ne présente qu’une faible importance dans les remèdes traditionnels, il est utilisé pour traiter les allergies de la peau chez les enfants, la glycémie et les brûlures. Le tronc est utilisé principalement pour traiter les brûlures et les plaies.

Cœur du dattier Le cœur du dattier est consommé comme aliment, très apprécié, par les populations des oasis. Son utilisation comme produit de thérapie traditionnelle est très peu connu chez les populations des régions étudiées. Le cœur du dattier

Sève La sève est utilisée comme boisson dans les régions sahariennes, toutefois les habitants l’utilisent aussi comme remède pour certaines maladies. Elle est utilisée surtout comme fortifiant ou pour soigner certaines maladies gastriques. Munier (1973) [7] rapporte que l’utilisation de la sève comme fortifiant peut être expliquée par sa richesse en sucres et en sels minéraux.

Pennes et épines Les pennes et les épines sont surtout utilisées dans l’artisanat, mais il y a des populations dans les régions d’étude qui les utilisent dans certains traitements. Les pennes sont utilisées pour les traitements des conjonctivites et du trachome. Les épines sont utilisées pour traiter les orgelets, la conjonctivite et les plaies du talon Autres utilisations domestiques Le stipe (tronc) est peu utilisé dans la maison. Autrefois, on les utilise pour les toits des maisons et pour confectionner des portes. Le lif également n’est plus utilisé comme jadis, dans les activités domestiques. Les rebus de dattes, les graines, trompées à l’eau ou concassés et les restes de récolte sont additionnés aux fourrages verts et grossiers des animaux. Les dattes est un aliment très intéressant. Traditionnellement, dans les oasis où elles constituent la production de base, elles sont utilisées pour traiter de nombreuses maladies ou parfois même pour augmenter la résistance de l’organisme. Le pollen semble être également un produit très efficace pour traiter la stérilité. Les autres produits ou parties ne semblent pas avoir une grande importance dans le domaine de la thérapie traditionnelle.

Des études sur les effets thérapeutiques des produits du dattier, surtout les dattes et le pollen, sont indispensables pour développer ces aspects et améliorer leur utilisation dans la médecine naturelle.

Seulement des groupes de chercheurs multi – disciplinaires pourront identifier les intérêts thérapeutiques de ces fruits et extraire, probablement, des substances actives intéressantes ; qui pourront être utilisées pour la fabrication de nouveaux médicaments.

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INFOS PLUS

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DERIVES DE L A DAT T E

A différents stades de maturité

Préparations variées depuis les anciens temps

Le palmier dattier, espèce fruitière emblématique des régions arides de l’ancien monde, occupe une place particulière dans les civilisations qui se développent autour du golfe persique dès la période protohistorique.

L

es débuts de sa mise en culture sont difficiles à préciser, tant géographiquement que chronologiquement. Les attestations les plus anciennes de la consommation des dattes proviennent de deux sites néolithiques localisés en Arabie orientale, Dalma 11 dans les Émirats Arabes Unis et H3 près de Sabiyah au Koweït.

Pâte de fruit et dans les pains sucrés Les textes cunéiformes mésopotamiens témoignent de la consommation de dattes à différents stades de maturité ainsi que sous forme de préparations variées. Ainsi apprend-on que les

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dattes étaient transformées en bière, en pâtes de fruits ou rentraient comme ingrédient dans des pains sucrés ou d’autres préparations. Les sources archéologiques sont beaucoup moins loquaces à ce sujet, seules peuvent être mentionnées des «étuves à dattes» ou madbasa (en arabe), structures destinées à la fabrication d’un sirop de dattes par fermentation. Des madbasas ont attestés sur plusieurs sites archéologiques dont Qal’at alBahreïn où cette installation date du IIème millénaire av. notre ère.

Ph DR

fabrication de nattes et vanneries, attestées le plus souvent sous forme d’empreintes. (..) Finalement, le rachis pouvait également trouver une utilisation comme élément de construction ou comme combustible.

La présence de fragments de rachis carbonisés dans les couches cendreuses, associées à des foyers ou autres structures de combustion, témoigne de leur utilisation comme «bois» de feu.

Poutre, poteau et toiture Produites chaque année par une pousse située au sommet du palmier, les feuilles ont une durée de vie de 3 à 7 ans.

(UMR 7041. Archéologies et Sciences de l’Antiquité 2007 – 2008. Cahier des thèmes transversaux Nanterre)

Nattes et vanneries Les limbes des feuilles ont été fréquemment utilisés pour la

Une fois mortes elles sont généralement coupées pour dégager le stipe. Elles trouvent alors divers usages, attestés à la fois dans les textes et archéologiquement.

Entières, les feuilles pouvaient servir à couvrir des toits et à réaliser des constructions légères, à présent appelées «barastiou‘arish» (en arabe) dans les pays du Golfe. Ces dernières sont attestées sur plusieurs sites de l’âge du bronze dans les Émirats Arabes Unis et en Oman sous forme de traces au niveau du sol.

Le stipe du palmier forme un fut droit et long, particulièrement appréciable dans des régions arides où les ressources ligneuses sont généralement rares. Aussi est-il souvent été employé dans les constructions, en tant que poutre ou poteau, portant les éléments de toiture. Lorsque des stipes ont été utilisés comme combustible, parfois parallèlement aux rachis des feuilles, la distinction entre les deux est réalisée sur la base de critères anatomiques précis

Ph DR

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INFOS PLUS

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OPPORT UNIT ES

Fonds national de régulation et de développement agricole (FNRDA)

Des offres avantageuses aux promoteurs ambitieux

Les objectifs du programme national de régulation et de développement agricole (PNRDA) en matière de soutien à l’investissement d’appui à l’exploitation agricole sont multiples. Les opportunités sont là pour les promoteurs qui veulent profiter des formes de soutien de l’Etat au travers du FNRDA.

L

e PNRDA a étendu son système d’appui et de soutien aux activités «assimilée agricoles» qui concourent à l’encadrement de l’économie agricole en matière de productions de biens et services destinés à la mise en valeur agricole, à la production agricole, à l’élevage, à la transformation et au stockage des productions agricoles ainsi qu’aux activités de réalisation et d’études.

Le montage financier est réalisé par le Fonds national de régulation et de développement agricole (FNRDA) jusqu’à 50% du montant global de l’investissement sous forme de concours définitif et par la société de crédit bail (leasing) SALEM domiciliée auprès de la CRMA (50% sous forme de crédit-bail).

Les activités PME et micro entreprises éligibles au soutien du FNRDA sont : •lAcquisition de matériel spécialisé pour transformation de pomme de terre ; 30 % plafonné à 1.000.000 DA/ unité ; Apport financier personnel de 15 % au minimum •lDéveloppement des capacités de froid ; 50 % plafonné -2.500 DA/m3 et 4.000.000 DA/unité- Apport personnel 15 % minimum •lHuilerie ; 40 % plafonné à 4.000.000 DA ; apport personnel de 15 % au minimum •lConfiserie ; 40 % plafonné à 3.000.000 DA ; apport personnel de 15 % au minimum •lCréation de centre de collecte de lait cru de capacité minimale de 1000 litres/jour et matériel d’entreposage réfrigérant (cuves ou tanks) ; 50 % plafonné à 300.000 DA •lAcquisition de citerne réfrigérante ou isotherme

spécifique au transport du lait ; Soutien plafonné à 50 % (C 2000 litres-200.000 DA et C 6000 litres -400.000 DA) •lCréation de laiterie (pasteurisation/transformation) de capacité minimale de 5000 litres/jour. 40% plafonné à 4.000.000 DA •lCréation d’un atelier de transformation du lait de chèvre en fromage fermier : 40 % plafonné à 250.000 DA •lCréation d’un atelier de découpes pour dindes ; soutien de 40 % plafonné à 3.000.000 DA •lAcquisition matériel spécialisé pour la transformation de la pomme de terre en mousseline ; 40 % plafonné à 1.000.000 DA •lConditionnement des dattes pour l’exportation ; 50 % plafonné à 4.000.000 DA/unité Conditions d’éligibilité Sont éligibles au soutien sur le Fonds national de régulation et de développement agricole (FNRDA): •lLes agriculteurs et les éleveurs, à titre individuel ou organisés en coopératives, groupements professionnels ou associations dûment constituées; •lLes entreprises économiques publiques ou privées y compris les établissements publics à caractère industriel et commercial (EPIC) intervenant dans les activités de production, de transformation, de commercialisation et d’exportation des produits agricoles et agroalimentaires.

•lLes jeunes diplômés dans les disciplines de l’agriculture, l’élevage, l’agroalimentaire et la santé animale.

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D E S T I N AT I O N

Saccagées par les troupes d’occupation et atteintes par une

Les palmeraies d’Irak L’Irak, qui abritait plus de trente millions de palmiers dattiers et plusieurs centaines de variétés, était le premier exportateur de dattes au monde avant l’embargo décrété en 1990 à la suite de l’invasion du Koweït. Aujourd’hui, les palmeraies, saccagées par les troupes d’occupation et atteintes par une maladie inconnue, sont pratiquement détruites.

Ph DR

L

e palmier dattier est l’arbre emblématique de la Basse Mésopotamie ; ses fruits étaient offerts en offrande aux dieux dans l’Antiquité. Les dattes étaient restées l’un des produits de base de l’alimentation de l’Irak moderne.

Selon l’agence agricole de l’ONU, la FAO, l’Irak est le seul pays du monde à avoir connu une chute aussi rapide de ses disponibilités alimentaires au cours de la décennie 90 (c’est-à-dire après la mise en place de l’embargo et l’invasion de 1991).

Au cours de la même période, la disparition progressive des palmeraies a contraint les paysans à abandonner leurs terres et à émigrer vers les villes. La disparition d’une source primordiale de richesse pour la population irakienne, qui aurait pu constituer la base de son alimentation pendant les treize années d’embargo (et aujourd’hui encore), rendit la population totalement dépendante du programme «Pétrole contre nourriture » (résolution 986 d’avril 1995). Si ce programme et l’efficacité du rationnement par les autorités irakiennes ont permis d’éviter la famine, la santé nutritionnelle de la population irakienne, privée de la rare denrée locale qui lui aurait permis d’éviter la sous-nutrition et la malnutrition, s’est dégradée de façon dramatique. En 1999, un rapport de

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l’Unicef attribuait à l’embargo la mort d’un demi-million d’enfants iraquiens.

Un article du New York Times Une hypothèse de l’origine de la maladie des palmiers dattiers dans le sud du pays est l’épandage d’agents chimiques par avion ou hélicoptère qui a été observée de façon récurrente par des paysans.

Cet épandage n’a pu en aucun cas être effectué par des appareils irakiens, en raison de la situation des palmeraies en zone d’exclusion de vol (les «no-fly zones», déclarées unilatéralement par l’administration Clinton et les 1er ministres socialistes anglais et français).

Ces zones ayant été étroitement surveillées (tout avion irakien survolant ces régions - les deux tiers du pays - étant abattu), seuls les anglo-

américains sont susceptibles d’y avoir déversé des produits chimiques..

Un article du New York Times, après avoir rappelé que des millions d’arbres avaient brûlé pendant la guerre IranIrak, notait que « le déclenchement mystérieux de la maladie » était apparu juste après la 1e « Guerre du Golfe ». « Les scientifiques irakiens identifient la maladie à une moisissure - le fusarium - qui attaque la couronne de l’arbre (...). On parle ici de la « maladie du palmier fou ». Le coeur du palmier vire du blanc au noir et dégage une odeur pestilentielle, explique Abbas Mahdi Jassim, directeur du Centre d’étude du palmier à l’université de Bassorah.

Nous en lions l’origine à la guerre, car avant, nous ne connaissions pas cette maladie ».

Le niveau de contagiosité élevé explique l’abattage des arbres et le fait qu’ils aient été brûlés, contrairement aux rumeurs répandues par une agence de propagande américaine qui attribuait ce fait à une volonté machiavélique du régime irakien d’affamer les populations chiites pour les rendre plus dépendantes du pouvoir central. En réalité, les Etats-Unis espéraient une rébellion des Chiites qui aurait conduit à une répression brutale, voire à une guerre civile.

DEST INAT ION

maladie inconnue

risquent la disparition Ph DR

Selon un expert agricole de l’ONU, le blanchissement progressif des branches des palmiers ne peut ni venir de la sécheresse - les arbres bénéficiant du système d’irrigation - ni de l’uranium appauvri.

L’avis sévère d’un expert de l’ONU Cet expert «conclut qu’il s’agit d’un empoisonnement, dont la caractéristique principale est le blanchissement des tissus, par arrêt de la photosynthèse et du processus de transformation des acides aminés. La cause, selon lui, ne peut venir que de l’utilisation d’un défoliant, répandu à partir «du ciel». Sa conviction est renforcée par ses observations d’un champ de tournesols, qui apparemment a subi le même sort. Il a recueilli les témoignages de paysans qui ont vu des avions déverser des produits sur leurs plantations». L’expert affirme que les pesticides ne pourraient donner un tel résultat. En outre, les paysans sont obligés de travailler dans les champs avec des gants pour éviter des dermatoses et les femmes souffrent de nausées après leur journée de travail.

Le grand reporter indépendant Patrick Cockburn a rapporté en octobre 2003 que les troupes américaines déracinaient de vieilles plantations de dattiers, d’orangers et de citronniers

dans le centre le l’Irak - où les habitants dépendent entièrement des revenus de leurs vergers - à titre de « nouvelle politique de punition collective » contre la Résistance, très active dans cette région sunnite. Un journaliste a été brutalement empêché de prendre des photos de ces opérations.

Les troupes américaines sillonnent les rues des villes et des villages pour annoncer en arabe, à l’aide de hautparleurs, que les arbres sont arrachés pour punir les paysans de leur refus de dénoncer les résistants. Interrogé par Patrick Cockburn sur la valeur de son verger, un propriétaire lui a répondu d’une voix étranglée : « C’est comme si quelqu’un me coupait les mains et que vous me demandiez combien mes mains valaient. » Affamer un ennemi est une stratégie éprouvée depuis toujours (lors des

sièges des villes fortifiées par exemple) ; empoisonner les terres pour les générations à venir est un phénomène nouveau apparu avec les « progrès » technologiques. Compte tenu de la situation actuelle, la cause exacte de la maladie des palmeraies irakiennes ne sera pas élucidée de sitôt. Si les produits déversés sur les palmeraies s’avéraient être effectivement des défoliants, quelles conséquences ces produits chimiques hautement toxiques, qui continuent de provoquer aujourd’hui des malformations congénitales au Vietnam, au Laos et au Cambodge, auront-ils sur la population irakienne, déjà très atteinte par les conséquences de l’utilisation d’armes à l’uranium appauvrie (et de substances chimiques diverses) qui n’a jamais cessé depuis 1991 ? Selon la Croix-Rouge vietnamienne, un million de personnes subiraient encore aujourd’hui les effets des défoliants. La destruction des palmiers-dattiers et d’autres arbres fruitiers pourrait-elle faire partie de la politique de génocide culturel menée par les Etats-Unis en Irak, berceau de la civilisation, tout comme la destruction des oliveraies en Palestine par les Israéliens ? Les méthodes utilisées pour tenter d’éradiquer la Résistance des populations à l’Occupant sont les mêmes : destruction du patrimoine historique, des systèmes d’éducation, de santé, de l’agriculture, des infrastructures vitales et des habitations, éliminations physiques, tortures, humiliations, tentatives de division ethniques et religieuses...

(Source : www.planetenonviolence.org)

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M AL ADIES DES PAL M IERS

Lors de fortes attaques

Le faux charbon peut nuire aux palmiers Graphiola phoenicis est surtout une maladie d’ordre esthétique; son incidence sur la croissance de l’arbre n’est semble-t-il pas significative. Toutefois la vie d’une palme peut s’en trouver réduite lors de forte attaques.

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C

e champignon se développe sur un certain nombre de palmiers ; en premier lieu sur Phoenix canariensis, Phoenix dactylifera ainsi que Phoenix roebelenii, Phoenix sylvestris, Phoenix theophrasti. Il se développe aussi sur Chamaerops humilis, Cocos nucifera, Washingtonia robusta, ...etc Les scories de ce champignon (structures reproductives en forme de verrues, durillons noirs et durs contenant les spores claires) émergent au niveau du tissu internervaire ou le long des nervures des pinnules. Ces dernières percent la surface de la feuille sur chacune des faces et sont isolées ou groupées en amas dont la densité peut dépasser les 20 unités par cm2 de feuille. Le temps d’incubation entre la pénétration du champignon et le développement des spores est de 10-11 mois (en Floride) au terme desquels on peut observer les fructifications à la surface des pinnules. Ces scories, présentes sur les feuilles et contenant les spores, mesurent 1-3 mm de diamètre. De ces scories sortent des filaments blanchâtres qui favorisent la dispersion des spores.

Les spores sont ellipsoïdales à sphériques, mesurent 3-6 µm de diamètre. Une fois les spores libérées, les scories se flétrissent et apparaissent sous forme de petits cratères noirs.

Symptômes et dégâts Cette maladie se traduit par des scories (structures reproductives en forme de verrues, durillons noirs et durs

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contenant les spores claires) sur chaque face des pinnules des palmes et sur le rachis. Les scories sont plus évidentes à voir sur les palmes les plus âgées. Ces symptômes peuvent être en partie confondus avec les tâches nécrotiques résultant de carences en nutriments (potassium notamment) de l’arbre.

Graphiola phoenicis est surtout une maladie d’ordre esthétique; son incidence sur la croissance de l’arbre n’est semble-t-il pas significative. Toutefois la vie d’une palme peut s’en trouver réduite lors de forte attaques.

Moyens de lutte Pour limiter cette maladie il faut commencer par enlever les palmes sèches et les palmes les plus infestées pour diminuer la quantité d’inoculum. Si le nombre de palmes atteintes est très important n’enlever que les plus fortement atteintes. Si trop de palmes sont enlevées cela risquerait de diminuer la vitalité de l’arbre et le rendre plus sensible à d’autres agents pathogènes.

Ensuite traiter les arbres à l’aide d’un fongicide (à base de mancozèbe, cuivre, difénoconazole...). Le traitement ne va pas faire disparaitre les scories déjà présentes mais pourra éviter que les nouvelles feuilles soient infestées.

Ce champignon est présent à peu près partout dans le monde : France, Autriche, Belgique, Allemagne, Grande Bretagne, Italie, Grèce, Iles Canaries, Algérie, Egypte, Qatar, Irak, Lybie, Brésil, Kenya, Floride, Californie, Argentine, Inde..

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S E RV I C E D ’ A C COM PAGNEM ENT

Entreprise régionale de génie rurale (ERGR)

Un atout dans l’exploitation forestière

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L’ERGR intervient dans le reboisement et la plantation, la mobilisation des ressources en eau, la mise en valeur des terres, l’exploitation forestière. Elle intervient également à travers des unités de réalisation de travaux implantées sur les wilayas de Bouira, Jijel, Mila, Guelma et El Tarf.

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L

’EPE/ERGR Djurdjura/spa active dans la wilaya de Tizi-Ouzou, Bejaia et Boumerdès en exécutant principalement le programme de développement rural intégré (PDRI), les travaux d’urgence (inscrits dans le cadre de la lutte contre les incendies de forets) et le programme sectoriel de développement (PSD).

Elle intervient aussi dans le domaine forestier en général, principalement dans le reboisement et la plantation, l’infrastructure forestière, la mobilisation des ressources en eau, la mise en valeur des terres, l’exploitation forestière dont la récolte de liège….

L’EPE/ERGR Djurdjura/spa est une entreprise publique économique, une société par actions, qui sont détenues par l’entreprise algérienne du génie rural EAGR, un groupe affilié à la SGP/SGDA, chargé du développement rural agricole. Elle est née du changement de dénomination commerciale de l’ex-EPE/EMIFOR/SPA de Tizi-Ouzou, créée en 1978 par arrêté interministériel n° 004963.

L’EMIFOR est passée à l’autonomie en 1997 avec un statut de société par actions.

A Tizi-Ouzou, l’ERGR dispose de cinq chefs de projets notamment dans les localités de Tigzirt, Azeffoune, Drâa Ben Khedda et Azazga (étant une zone très étendue, cette

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dernière localité dispose de deux chefs de projets).

Pour les activités secondaires, l’entreprise prend en charge la création et l’aménagement des espaces verts et des aménagements urbains.

Dans la wilaya de Béjaia, l’ERGR intervient au niveau des localités suivantes : El-Kseur, Adekar, Béjaia, Souk ElTenine et Akbou. A signaler qu’une direction de projet est nouvellement installée dans la wilaya de Boumerdes.

Par ailleurs, l’entreprise intervient également à l’est du pays à travers des unités de réalisation de travaux implantées sur les wilayas de Bouira, Jijel, Mila, Guelma et El Tarf.

L’organisation de l’ERGR reste liée à son implantation géographique. Au niveau central, la direction générale est basée dans la wilaya de Tizi-Ouzou et est gérée par un conseil d’administration composé de six membres : quatre cadres administratifs et deux membres de droit. La direction générale gère à son tour deux unités de production. Elle dispose de trois directions de projets, l’une à Tizi-Ouzou, la deuxième à Béjaia et la troisième à Boumerdes. Celles-ci sont chargées de la réalisation du programme quinquennal 2010-2014.

L’ERGR compte à sa tête un Président directeur général (PDG), en la personne de Monsieur Malik Brahmi, un directeur technique, une directrice de l’administration et des finances, un auditeur et des directeurs de projets, auxquels s’ajoutent différents collaborateurs. L’ERGR dispose d’une main d’œuvre compétente, riche de 1000 employés. Ils sont en effet 57 travailleurs permanents, 195 exercent avec des contrats CDD longue durée et 748 sont des saisonniers ; l’effectif masculin se compose de 978 éléments, soit 97,80% du personnel ; l’effectif féminin, lui, est de 22 employés, soit 2,20%.

Il y a lieu de préciser que l’ERGR reçoit des étudiants universitaires en fin de cycle dans le cadre de la réalisation de leurs projets et met à leur disposition toutes les informations nécessaires à l’élaboration de leur mémoire de fin d’études.

S E RV I C E D’ACCOM PAGNEM ENT

Trois programmes à concrétiser

Un rôle majeur dans le renouveau rurals L’ERGR s’occupe de la réalisation des programmes de renouveau rural et agricole à travers trois programmes structurants. moyens afin de doter la pépinière de Tadmaït d’importants procédés modernes afin d’assurer un rendement parfait.

• Cette pépinière est ainsi dotée de serres conventionnelles qui comprennent des espaces de traitement des semis, des espaces de germination, d’enracinement et de croissances des jeunes plants, comme d’un espace de multiplication.

• Elle est aussi pourvue de serres multi-chapelles. Ces dernières représentent une zone de croissance où les plants sont greffés et où les semis greffés sont mis à pousser ; elle réunit les conditions nécessaires à la première phase de développement des nouveaux plants (Oliviers greffés).

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Ces programmes sont :

• Gestion du patrimoine forestier : elle se réalise à travers les différentes campagnes de reboisement, la plantation d’arbres fruitiers et la récolte du liège ; il s’agit aussi d’activités d’entretien, du débroussaillement et de la création de tranchées parfeu afin d’éviter la propagation des feux de forêts…

• Mise en valeur des terres : elle se caractérise par différentes cultures, la création de vergers et autres plantations ; ce qui s’accompagne de la mise en place de systèmes d’irrigation, d’établissement de retenues collinaires, d’ouvertures de pistes, de l’aménagement et de la préparation des surfaces agricoles.

• Traitement des bassins versants : consiste à la correction torrentielle, fixation de berges biologiques, fixation de berges mécaniques, confection des banquettes et réalisation de gabions pour consolider les abords des routes et des rivières La nouvelle pépinière de Tadmaït, relevant de l’ERGR Djurdjura, a produit 200 000 plants d’oliviers destinés à la campagne 2013-2014, se fixant comme objectif d’augmenter sa capacité de production et d’atteindre un million d’unités au future. A cela s’ajoute 20 000 stipes d’orangers, 2000 branches de figuiers, 2000 ramures de vigne, 2000 tiges de rosiers et 14 000 branchages de cognassiers, utilisés comme greffes du pommier et du poirier.

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La serre est dotée d’un système d’arrosage, de fenêtres à panneaux latéraux ouvrants, de faitages qui permettent de maintenir la température et l’humidité à des niveaux constants, assurant les échanges d’air avec l’extérieur.

• Elle comprend également des ombrières ; leur rôle est de stimuler le développement des oliviers tout en les protégeant des rayons du soleil, elles aident les plants à s’adapter progressivement aux conditions de l’extérieur.

Modernisation pépinière La nouvelle pépinière de l’ERGR est une installation moderne composée de bureaux d’une construction appropriée abritant différents magasins dont un pour l’outillage manuel (bêches, fauches, pioche…), un autre pour produits phytosanitaires et engrais et d’un abri pour les matières végétales. Elle compte également une chambre destinée à la germination, une chambre froide pour la conservation des graines en dormance et une chambre de culture pour le bouturage. L’ERGR n’a pas lésiné sur les

Entreprise Régionale de Génie Rurale ERGR 36, Rue Terbouche Mohamed Sortie Est, 15000 Tizi-Ouzou Algérie Tél. : +213 (0)26 22 22 98 +213 (0)26 22 26 29 Email: contact@ergr-djurdjura.com www.ergr-djurdjura.com

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E Q U IPEM ENT S AGRICOL ES

Multi-Service Agricole (MUSAG)

Un géant au service de l’agriculture

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Grâce à une alliance avec le groupe Mazouz (GM Trade), Musag commence à commercialiser le premier tracteur agricole Foton en août 2005, celui-ci va connaitre un grand succès auprès des agriculteurs et sera vite adopté.

L

’entreprise MUlti-Service AGricole (MUSAG) a été créée début 2005 par Merdji Smail, avec comme objectif principal le développement de services agricoles modernes.

Le service de l’agriculture est vital pour l’économie d’un pays, l’autosuffisance alimentaire reste l’appréhension de tous les dirigeants du monde. L’Algérie reste tributaire de l’importation et des “barrons” des céréales sur le marché international.

Aussi l’effort a été orienté vers la modernisation des outils de travail.

Grâce à une alliance avec le groupe Mazouz (GM Trade), Musag commence à commercialiser le premier tracteur agricole Fotonen août 2005, celui-ci va connaitre un grand succès auprès des agriculteurs et sera vite adopté. La division agricole, priorité de notre société se développe rapidement en mettant sur le marché national des outils modernes sous de grandes usines européennes :

1- Quivogne (France) : • Outils à dents.

• Cover-croop.

• Tarières.

• Sous-Soleurs.

• Semoirs

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2-Sfoggia (Italie) : • Planteuses • Semoirs pneumatiques 3-Enorossi (Italie) : • Matériel de fenaison 4-Herpa (Espagne): • Matériels phyto-sanitaires.

5- Sfoggia-Tech (Italie) : • Installations laitières (laiteries, fromagerie, dessalement eau de mer…)

6-Gallignani (Italie) : • Presses à paille Musag continue de se développer et devient un acteur économique important dans le pays au service de l’agriculture.

Dans les perspectives de développement, une usine de fabrication de matériel aratoire est en négociation avec un partenaire étranger, Nul doute qu’une fois réalisée, cette unité fera de Musag un leader dans ce domaine.

En parallèle, une activité de distribution de matériels de travaux

publics sera assurée de fait de l’alliance avec le groupe Mazouz (GM Trade) , cette nouvelle distribution concernera : • Véhicules industriels.

• Bus et autobus.

• Engins de Travaux Publics.

• Véhicules utilitaires.

Musag prend en charge le service après vente (SAV),, entre autre la pièce de rechange d’origine. Grâce à son service après vente l’entreprise approvisionne régulièrement ses stocks, afin de garantir une disponibilité optimale des pièces de rechange. Musag fait tout pour que chaque phase du suivi qui est accordé au client soit efficace, pratique et complète. Ses collaborateurs et ses techniciens ont été formés pour offrir les meilleurs services et répondre aux exigences de la clientèle. Un service qui dépasse les attentes.

Un service après-vente à vocation régionale couvrant tout l’est du pays est implanté à Boumaiza (Skikda), qui assure tous l’après-vente et dispose de main d’œuvre qualifiée, de techniciens représentant les constructeurs.

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L OIS ET PROCEDURES

Circulaire n° 558 du 03 Septembre 2014

Préservation des terres agricoles

Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural a adressé aux walis la circulaire n° 558 du 03 Septembre 2014.

En communication à : -Monsieur le président de la chambre et Madame la secrétaire générale de la chambre nationale d’agriculture.

-Monsieur le directeur général de l’ONTA. -Messieurs les directeurs des services agricoles des wilayas.

- Messieurs les conservateurs des forêts des wilayas.

Les bilans établis dans le cadre des opérations de déclassement des terres agricoles, révèlent, d’une manière claire, une consommation effrénée et sans précèdent des terres agricoles à des fins d’urbanisation et d’industrialisation et ce, au mépris, des dispositions législatives et réglementaires en la matière, prévoyant même le recours à des poursuites judiciaires à l’encontre des contrevenants.

compétentes pour mettre un frein à cette situation qui nuit fortement à l’économie du pays.

Il n’est pas exclu que si cette tendance venait à être maintenue, la situation risque inévitablement de porter préjudice aux efforts déployés par notre pays dans le domaine de la sécurité alimentaire durable notamment au regard de la faiblesse de la Surface agricole utile qui ne représente, faut-il le rappeler, que 3,5% de la superficie totale du pays et dont seulement 1iB est irriguée.

De ce fait, la protection et la sauvegarde des terres constitue un préalable à toute politique visant à promouvoir et à développer la production agricole et que toute distraction de terre agricole à des fins d’urbanisation ou d’industrialisation doit obéir à des règles strictes et ne doit s’opérer à l’avenir qu’avec l’aval des services centraux du Ministère de l’agriculture et développement rural.

Cette situation est générée par des pratiques condamnables de détournement de la vocation agricole des terres et par conséquent, par la violation des lois et règlements de la république en recourant par des solutions de facilité et une légèreté sans précédent à la distraction des terres agricoles, souvent parmi les plus fertiles voire même, irriguées ou plantées.

Au regard de ce qui précède, et suite aux récentes directives de Monsieur le Président de la République et maintes fois rappelées à ce sujet, j’invite I ‘ensemble des autorités Locales et particulièrement les Directeurs. des Services Agricoles et les Conservateurs des Forêts de wilaya, à l’effet de prendre toutes les dispositions nécessaires, y compris le recours aux juridictions

A ce titre, vous n’êtes pas sans ignorer, que les pouvoirs publics accordent une importance particulière au secteur de l’agriculture, considéré comme étant un secteur stratégique qui doit assurer la sécurité alimentaire du pays.

Il est attendu de toutes les autorités locales de faire ainsi de la protection et de la sauvegarde des terres agricoles, une priorité à laquelle tout un chacun doit se mobiliser, sachant que cette mission incombe à tous les responsables et ne peut être accomplie qu’avec I ‘adhésion de toutes les parties concernées.

Les responsables sus cités sont appelés, par conséquent, à veiller constamment au respect des instruments et règles liées à l’utilisation rationnelle des terres agricoles pour éviter toute forme de gaspillage de cette ressource rare et non renouvelable. J’attache du prix à la mise en œuvre rigoureuse des dispositions de la présente circulaire.

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L E PAL M IER

Palmeraies de la région de Ghardaïa

Les cultivars Akerbuch, Babati, Seb’aBedra’ et U’rus Au niveau des palmeraies de Ghardaia, il existe plusieurs cultivars dans les caractéristiques sont présentées dans ce tableau. Les variétés Akerbuch, Babati, Seb’a Bedra’ et U’rus sont concernés par cette première partie de la présentation.

Par M. Belguedj, A.Tirichine et M.Guerradi

Organe

Akerbuch

Babati

Seb’a Bedra’

U’Rus

Couronne Volumineuse, érigée et dense. Volumineuse et assez dense. Volumineuse et assez dense. Volumineuse et assez dense.

Stipe

Large, de longueur moyenne Large, élancé et rigide. et assez rigide.

Large, peu élancé et assez rigide.

Peu élancé, assez large et peu rigide.

Palmes

Longueur moyenne et de couleur verte foncée.

Longues.

Longues.

Folioles

Larges, rigides et de longueur Longues, rigides et de couleur Longues, rigides et de couleur Longues, rigides et de couleur moyenne. verte. vert clair. verte.

Epines

Larges, courtes, rigides et groupées par 2 et par 3.

Kornaf

Longueur et largeur moyennes, Long, couleur marron, vigueur Long, large, couleur marron couleur marron. Adhérent. moyenne et adhérent. clair et adhérent.

Régime

Court, dense et de couleur jaune. Assez long de couleur orange Long, fusiforme, dense et de Longue, assez denses et de Les épillets sont courts. et assez dense. Les épillets couleur orange. Les épillets couleur orange. Les épillets sont assez longs. sont longs. sont longs.

Longues.

Longues et assez rigides.

Rigides et non groupées.

Très aiguisées et assez rigides.

Assez long et assez large.

De couleur marron claire et non adhérent

Périanthe Circulaire, assez proéminant, Proéminant, de couleur orange Proéminant, de couleur orange Proéminant, de couleur orange de couleur jaune et adhérent. et adhérent.

Dattes

Rondes, demi-molles, de couleur marron foncé, goût assez sucré et saveur froide.

Noyau

Trapu, assez dur et de couleur Long, pointu et assez dur.

Assez large et de couleur beige clair. jaunâtre.

longues, demi-molles, de couleur miel au goût sucré et saveur froide.

et adhérent.

et non adhérent.

Longues, molles, légèrement Longues, demi-molles, de arquée, couleur ambrée au couleur ambrée au goût goût sucré et saveur froide. caractéristique et saveur froide.

Long, pointu et assez dur.

Assez large et de couleur marron clair.

Long, pointu et assez dur.

Assez large et de couleur beige clair.

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P U B L I C AT I O NS

De l’eau pour tous !

Auteur : Gérard Payen Ed. Armand Colin. 216 pages - 2013 Croissance démographique, intensification des activités industrielles, extension de l’irrigation agricole... nos besoins en eau ne cessent de s’accroître, avec la crainte grandissante d’en manquer un jour. Dans le même temps, aujourd’hui, près de 4 milliards de personnes n’ont toujours pas un accès satisfaisant à l’eau potable, alors que nombre d’entre elles habitent dans des régions qui regorgent d’eau.

Si la ressource est là, renouvelable, réutilisable, comment se fait-il qu’elle reste encore inaccessible à la moitié de l’humanité ? Quels sont les enjeux humains, sanitaires, économiques et politiques de la gestion de l’eau ? Pouvons-nous prévoir les changements liés à l’eau au cours des prochaines décennies et leurs effets sur nos existences et nos sociétés ?

Ces questions sont complexes, et les idées reçues sur le sujet nombreuses.

Méconnaissance des enjeux, ambiguïté du langage et mauvaises interprétations constituent des freins à la prise de décision et à la conduite des actions nécessaires.

Loin des propos alarmistes, confus ou approximatifs, cet ouvrage vient affronter ces a priori et éclairer le débat en exposant les solutions possibles pour faire face aux grands défis d’aujourd’hui.

Descripteur du palmier dattier Auteurs: Bioversity International (ex : International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI); Fonds pour l’Environment Mondial (FEM); Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD); Institut National de la Recherche Agronomique, d’Algérie, du Maroc et de Tunisie

(INRAA, INRAM, INRAT). 2005 - 71 pages.

«Descripteur du palmier dattier», réalisé à Ghardaïa dans le cadre du projet RAB/98/ G31, est téléchargeable et contient en préface l’historique de la caractérisation des cultivars du palmier dattier dans le monde.

La culture du palmier dattier dans les oasis de Ghardaia Auteurs: M. Belguedj. A.Tirichine, M. Guerradi (INRAA) 2008 - 96 pages.

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HIER ET AUJOURD’HUI

Ancienne Egypte

Le palmiforme en mode décoratif Ph DR

Les Égyptiens connaissaient deux espèces de palmiers, Phoenix dactylifera, le dattier du monde oriental et Hyphaene thebaica, le doum des oasis du sud, lequel poussait alors peut-être jusque dans le delta du Nil. Tous deux faisaient l‟objet d‟usages rituels en étroite relation avec les croyances funéraires de la civilisation égyptienne.

Partout le palmier Ces offrandes et ces représentations concernent les rituels privés comme le rituel royal. Le palmier faisait en effet partie des emblèmes de la déesse Isis, selon la légende qui le dit issu des humeurs ou des viscères en décomposition du dieu Osiris. Divinité de la végétation et de l’agriculture, Osiris est assassiné par son frère qui découpe son corps et en répartit les morceaux dans tout le pays.

Après avoir rassemblé les différentes parties du cadavre, Isis rend la vie au dieu avec lequel elle aura ensuite un enfant posthume, nommé Horus. Osiris devient dès lors le dieu de l’au-delà et du monde souterrain. La présence du palmier est peut-être à mettre en rapport ici avec l’utilisation du vin de palme pour le nettoyage des viscères, lors de l’embaumement des défunts.

Ce récit mythique n’est certainement pas étrange, par ailleurs, à la place occupée par le palmier dans les cérémonies royales. Un bosquet de dattiers figure ainsi, dès l’Ancien Empire, l’image du lieu saint où le roi se rend en pèlerinage pour confirmer la légitimité de son règne et assurer sa continuité. Le Pharaon est encore représenté versant de l’eau sur trois palmiers pour la « purification du trône d‟Horus ». Dans les scènes de couronnement et de jubilé, le dieu Toth est aussi figuré, en tant que maître du temps, consignant les années du règne du roi sur le rachis d‟une palme. On représente de même son épouse Séchat, aidant Pharaon à mesurer les fondations d’un nouveau temple et calculant le nombre de jours de vie du roi, qu‟elle inscrit sur une feuille de palmier. Les Rois d‟Egypte avaient enfin fait dresser auprès de leurs tombes des simulacres de palmiers, des colonnes dites “palmiformes” car leur chapiteau s’orne de palmes.

O

n plaçait ainsi les produits du palmier dans les tombes. Les listes d‟offrandes mentionnent à ce propos les dattes ainsi que les palmes, posées sur les sarcophages ou sur la poitrine de la momie et portées en procession lors des cérémonies funéraires. Le palmier est par ailleurs fréquemment figuré dans les sépultures.

Le palmier doum est par exemple représenté bordant des champs destinés à alimenter le mort ou permettant à ce dernier de se désaltérer dans la nécropole. Arbre nourricier des vivants, le palmier était en effet supposé nourrir les âmes des défunts dans leur voyage vers l’au-delà.

On voit aussi le défunt prosterné, en train de boire de l’eau au pied d’un palmier avec pour commentaire : «Prendre corps comme le palmier doum pour boire l’eau dans la nécropole.» Parfois même le palmier prend une forme humaine et de ses deux mains qui émergent du feuillage, il tend au défunt des nourritures et une cruche emplie d’eau.

On trouve encore dans les sépultures de petites maquettes appelées «maisons des âmes», lesquelles représentent une maison avec son jardin planté de palmiers.

Ph DR

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TOUT EN SANT E

Véritables alliés de la beauté

Les secrets des noyaux de dattes Un des secrets les plus gardés d’orient réside dans les noyaux de dattes ! Séchés, brûlés puis broyées, la poudre est utilisée comme khôl. Elle permet d’agrandir le regard, de soigner les infections, mais aussi de faire pousser les cils. de redonner de la vitalité, de la douceur et de la force aux cheveux secs, abimés ou cassants. Un masque de poudre de noyaux de dattes gainera le cheveu sans l’alourdir et sans le graisser, réduisant de manière spectaculaire les frisottis, tout en laissant les cheveux nourris. A utiliser si l’on veut venir à bout de la sécheresse capillaire, définitivement !

On peut également tirer de sa pulpe une substance riche, idéale pour produire des savons nourrissants.Les guérisseurs africains s’en servent en effet pour soulager rhumatismes et céphalées, guérir la lèpre, le diabète et le cholestérol.

Substitut au café Ph DR

S

on amande est riche en acides gras essentiels, en acides aminés, en protéines et en céramides. Des composants qui sont exactement les mêmes que ceux qui constituent la fibre pilaire. Elle est donc capable

Les noyaux concassés et torréfiés au four font un excellent « café de dattes » sans caféine, apaisant pour le cardio vasculaire. Ce produit thérapeutique, riche en minéraux, est aussi susceptible de réduire le taux de cholestérol dans le sang et est un allié de santé pour les personnes souffrant d’insomnie et d’indigestion.

Pâte de datte

Très riche en vitamines et en sels minéraux La datte fraîche, telle qu’elle est quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. La datte sèche est plus fortement déshydratée, elle contient environ 20 % d’eau, contre 70 % pour la datte fraîche. Sa valeur énergétique est de 287 kcal par 100 grammes.

L

a pâte de datte est très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose). Elle contient également des vitamines (B2, B3, B5 et B6) et une faible quantité de vitamine C, des sels minéraux (potassium et calcium).

Elle est également riche en chrome (faisant passer l’envie de sucre), ainsi qu’en fibres.

•lLa valeur nutritionnelle de la pâte de datte est d’autant plus grande que la datte sèche contient très peu d’eau. (20%) •lLa pâte de datte possède un haut pouvoir sucrant et pourrait entrer dans la composition de nombreuses recettes de pâtisseries, confitures, compotes.

•lLa pâte de datte se conserve de très longue période en dehors du frigo, au sec, à température ambiante. Elle est quasiment imputrescible.

•lLa datte est un fruit naturellement bio: pas d’engrais et pas de pesticide dans les palmeraies. Pas non plus d’OGM. C’est garanti d’origine.

•lCela pourrait être l’aliment 100 % bio et 100 % énergétique du sportif, sans autre additif. Il suffit de trouver la bonne formule pour que cela plaise au goût.

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A GOUTER

Avec des samoussa aux petits légumes

Soupe de carottes aux dattes Préparation Étape 1 Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez les carottes et coupezles en morceaux ainsi que les dattes.

Dans un faitout, faites revenir l’oignon avec les carottes, les dattes, le miel, le curcuma et le cumin, dans l’huile, à feu moyen pendant 5 minutes. Salez légèrement et poivrez.

Versez l’eau et les cubes de bouillon. Portez à ébullition, mélangez et laissez mijoter, sans couvrir et à feu doux, pendant 25 minutes. Étape 2 Pendant ce temps, Eplucher, émincer et tailler en petits dés la courgette, le poivron et la carotte.

Eplucher et émincer finement l’oignon et le gingembre Faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec un filet d’huile. Ajouter les légumes. Assaisonner avec tous les épices et le sel. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. Incorporer les dattes coupées en petits dés et la coriandre haché. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à feu doux. Débarrasser et laisser tiédir.

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Ingrédients moussa Pour les 18 sa

• 1 courgette jaune • Un ½ poivron elle • 1 carotte nouv • Un ½ oignon bre frais • 5g de gingem e épices fé rase de Quatr • 1 cuillère à ca s • 4 dattes séchée riandre co de s lle ui • 10 fe lle ui de brick • 1 paquet de fe • 1 œuf • Huile sel

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Ingrédients Pour la soupe s nouvelles 0 gr de carotte

• 50 en • 1 oignon moy s dénoyautées tte da • 50 gr de e uillon de volaill • 2 cubes de bo • 1 litre d’eau upe de miel • 1 cuillère à so fé de cumin • 1 cuillère à ca fé de curcuma • 1 cuillère à ca ive upe d’huile d’ol • 1 cuillère à so du moulin • sel et poivre

Étape 3 Superposer les feuilles de brick, généralement ronde. Couper les en deux. Replier en bandes. Poser la garniture à une extrémité (la valeur d’une bonne cuillère à café). Rabattre l’extrémité sur la bande en triangle. Maintenir avec le doigt et tourner la bande autour du triangle formé. Plier soigneusement pour former un triangle hermétique et régulier. Coller la fin de la bande sur le triangle au pinceau avec du jaune d’œuf battu. Badigeonner la surface du triangle au jaune d’œuf, mais sans excès (c’est pour l’aspect brillant). Étape 4 Poser sur une plaque du four garnie d’un papier alimentaire ou une toile siliconé et cuire à 180°c pendant 15 minutes. Étape 5 Pour finir, mixez la soupe pendant 30 secondes.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. )www.750g.com(

A GOUT ER

Avec zest d’orange et des amandes

Pain rapide aux dattes Par M. Belguedj

Préparation

• Verser dans un bol le mélange de biscuits et le sucre • Ajouter les œufs, le lait et le zest d’orange • Fouetter pendant 30 secondes • Ajouter les dattes et les amandes puis remuer • Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.

• Faire cuire à 170°C pendant 50 à 55 minutes • Retirer du four et laisser refroidir avant de couper

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Ingrédients

scuits secs • 03 tasses de bi e cr • ½ tasse de su des hachées an • ½ tasse d’am ange upe de zest d’or so à e èr ill cu • 01 ttes coupées • 01 tasse de da e de lait frais • 01+ ¼ de tass • 01 œuf battu

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A déguster tiède

Madeleines au roquefort et aux dattes Préparation Mélanger la farine, la levure et les dattes coupées en petits dés.

Dans un autre bol, écraser grossièrement le roquefort, ajouter l’œuf, la purée de noisette et le lait, mélanger et verser sur la farine. Bien mélanger la pâte qui doit être assez épaisse. Poivrer.

Verser une cuillère à soupe de pâte dans les moules à madeleines et enfourner de 8 à 10 minutes à 180°.

A déguster tiède, c’est encore meilleur.

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Ingrédients

• 110 g de farine fé de levure • 1 cuillère à ca • 1 œuf fé de lait • 5 cuillères à ca rée e bombée de pu up • 1 cuillère à so de noisettes efort • 100 gr de roqu s ée • 6 dattes séch N°10 - Octobre 2014

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