Horizontes 16

ISSN 2145 - 5023

Tierra de vinos I Al ritmo de la ciudad mulata Camboya: Imperio, horror y superaci贸n I De Cusco a Machu Picchu

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Bandera

Colombia - Octubre de 2013. EDICIÓN No. 13

Horizontes No. 016. Bogotá, D.C. Colombia. Marzo 2015 ISSN 2145-5023

Kenia: como en mi casa I Guía práctica de la Riviera Maya Bajo el sol de Creta I Los imperdibles de Suramérica

Presidente del Grupo Aviatur Jean Claude Bessudo

Directora

Sandra Aguilera sandra.aguilera@aviatur.com.co

Consejo editorial Samy Bessudo Norberto Carrasco Eduardo Muñoz

Diseño y diagramación Harold Guzmán

Colaboradores Andrés Hurtado David Roll Sandra Abreau

Departamento Comercial Sandra Aguilera sandra.aguilera@aviatur.com.co

Horizontes es una publicación del Grupo Aviatur

3

4

Sumario

16

14

18 Editorial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 La diferencia

Un premio que vale por 10 . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Viajes

La Habana, al ritmo de la ciudad mulata. . . . . . . 18

Experiencia

El Prado: Prohibido no tocar. . . . . . . . . . . . . . .

Tequila, tradici贸n e historia a bordo de un tren. .

De Cusco a Machu Picchu. . . . . . . . . . . . . . . . .

Desafiando alturas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planes

12 14 26 52

Un apetitoso viaje por Italia . . . . . . . . . . . . . . . 16 Camboya: Imperio, horror y superaci贸n . . . . . . . 32 La Playa de Bel茅n. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

52

5

32

26

42 Internacional

Costa Amalfitana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Destino

Tierra de vinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Explorando

Arrullando al Magdalena en su cuna . . . . . . . . . 74

80

Tendencias

Hoteles amigables con el medio ambiente. . . . . . 66

Noticias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Periodista, educador y Doctor en literatura de la Universidad Complutense de Madrid, España, además de Licenciado en letras de la Universidad del Valle, Cali. Actualmente es columnista de los diarios El Tiempo y La Patria.

Ganador de innumerables premios de periodismo y fotografía. Ha viajado por la naturaleza de todo el planeta: ríos, desiertos, montañas, mares. De esta actividad posee un archivo de tres millones de fotografías tomadas por él mismo.

Ha visitado más de 140 países en función de escribir libros y artículos de viajes, llevando consigo tan solo una mochila como equipaje.

Graduado con honores en Derecho en Colombia y España, se doctoró con tesis laureada en Ciencias Políticas y Sociología e hizo una especialización y un postdoctorado.

Es autor de diez libros sobre política y además ha laborado como asesor de importantes cargos del Estado.

Actualmente es profesor titular de la Universidad Nacional.

David Roll

Andrés Hurtado

Colaboradores

Sandra Abreau

6

Politóloga de la Universidad Javeriana. Desde 2006, es socia y Gerente General de AviaExport, filial de la Organización Aviatur, desde donde hace consultoría en diseño de políticas públicas de turismo, fortalecimiento, consolidación y promoción de destinos.

Viajera incansable, con algo de obsesión por la cultura asiática y enamorada de los parajes de América Latina.

8

Editorial

¿Qué tan buenos viajeros somos los colombianos?

L

levo 48 años trajinando en el oficio de los viajes y creo que cumpliré medio siglo sin haber resuelto esta pregunta.

Obviamente, cualquier generalización es odiosa, pero debemos reconocer que a nivel estadístico muchos de nuestros clientes tienen ciertas características que los hace, por ejemplo en viajes de grupo, ser identificados rápidamente como colombianos.

Kuoni, una agencia suiza, que nos operaba un tour por Europa, nos exigió que entregáramos con 90 días de anticipación la lista de pasajeros… ahí sí me vi en un problema. Les respondí: “Señores ¿saben ustedes cuándo conocemos cuántos pasajeros viajan en un grupo de colombianos?

- ¿45 días antes?

- No - ¿30 días antes?

- No - ¿15 días antes?

- No - ¿Una semana antes?

- No - ¿3 días antes?

- No - ¡No puede ser! ¿El día de viaje?

- ¡Tampoco!

- ¿Entonces cuándo?

- ¡Cuándo el grupo regresa!

Primera característica: cambian de itinerario permanentemente y, una excursión de 60 colombianos, se convierte en 60 viajes individuales. De hecho muchas veces es impredecible saber quién va a dormir con quién y en qué cuarto.

La otra característica es el equipaje.

Llevamos, llevamos y llevamos maletas llenas de cosas inútiles, de encargos para dejar a una prima lejana que vive en Roma, París o Madrid. Por lo general son bocadillos, arequipe, dulces veleños, queso campesino o el postre de tres leches preparado por la tía abuela, con

los cuales obviamente tendremos todos los problemas y demoras del mundo en las diferentes aduanas.

Y ni hablar del regreso. He visto pasajeros que traen Budas, (compra irresistible en viajes al Oriente) o espadas de Toledo (cualquiera creería que somos un pueblo belicoso); pero el premio lo tiene un camello embalsamado de un metro con ochenta. Aunque debo confesar que hasta un hijo mío no resistió la tentación de traer un tronco de árbol encontrado en una playa en Indonesia, aunque los hay igualitos en Barú, Cartagena.

Los colombianos son unos turistas muy apetecidos por los almacenes de artesanías y de perfumes. Mientras la tarjeta de crédito aguante y el producto esté libre de impuestos, y se pueda diferir la compra a 12, 24 o 36 meses, si el bolsillo no alcanza, Dios proveerá para el pago de las cuotas. A la inversa de la generosidad de la cual hacen gala cuando se trata de comprar bisutería, sufren de bolsillo perezoso para viajar en clase ejecutiva. Solamente conciben que la clase ejecutiva se puede utilizar cuando hay ascensos de clase gratuitos o porque hubo sobre-venta en la clase económica. Como será que hace unos años un estimado colega nuestro Viajes Chapinero - tenía un aviso muy simpático y profundo en la fachada de una de sus sucursales en la carrera Séptima de Bogotá. Rezaba así: “Si usted puede viajar en clase ejecutiva y no lo hace….sus yernos lo harán” ¡Cuánta razón tenían!

Por último, lo que más nos caracteriza a los colombianos es la alegría de vivir. En una excursión, si en un bus hay varias nacionalidades, el colombiano será el que echa chistes, organiza los programas, sirve de catalizador, organiza los paseos nocturnos de los señores y los concursos de canto en una habitación del hotel a las 2:30 de la mañana, sacando las tres botellas de aguardiente que habían resistido el paso de los Pirineos.

No es mentira. A menudo acabamos con el minibar de la habitación

sorprendiéndonos al momento de hacer el check out del porqué la cuenta tan alta a pagar, y entonces culpamos a la agencia de viajes por no haber incluido todo, absolutamente todo lo indispensable durante la excursión.

Claro, y es que por lo general, ademas, la cuenta de la mayoría de los colombianos en los hoteles se ‘infla’ porque obviamente hay que llamar a diario a la mamá, a dos tías solteronas y a una que otra amiguita mientras la esposa está en el baño. Al final con sorpresa decimos: ¡Cómo son de caros esos teléfonos en los hoteles, carajo! En fin…

Con todo y eso, créanme, un colombiano siempre deja la mejor imagen a sus compañeros de viaje y lecciones de alegría de vivir, de gozar la vida ¡Que viva Colombia!

Un abrazo a todos.

Su consejero de viajes,

Jean-Claude Bessudo Presidente del Grupo Aviatur.

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10

La diferencia

10

Un premio que

L

vale por

os Patrimonios Culturales de Corea presentan una peculiaridad simple, noble y especial. Además pertenecen a distintas etapas históricas: desde los dólmenes prehistóricos hasta los que corresponden a la dinastía Joseon.

Por eso si Corea es tu próximo destino, la visita a lugares como la fortaleza de Namhansanseong, - localizada a 24 kilómetros al sureste de Seúl-, la Gruta Seokguram, el Templo Bulguksa, el Janggyeong Panjeon del Templo Haeinsa, el Santuario Jongmyo, la Aldea Hahoe de Andong o la Aldea Yangdong de Gyeongju, es un plan que sin duda debe hacer parte de tu itinerario.

Claro, las distancias entre cada uno de estos lugares no son tan cortas.

Por eso, para estimular al turista, el país implementa el Programa Certificado de Peregrinaje del Patrimonio Mundial de Corea. La idea es que los visitantes extranjeros tengan la oportunidad de recibir un sello en cada de los sitios que hacen parte de la lista de la Unesco, para posteriormente canjearlos por un premio.

Participar es fácil: El viajero debe visitar el Centro de Información de la Organización de Turismo de Corea y diligenciar un formulario de inscripción para que le sea emitido un “Pasaporte de Peregrinación” a los monumentos Patrimonio Cultural Mundial. Hay diez sitios que participan en la campaña, excepto la isla volcánica de Jeju y sus chimeneas de lava.

Eso sí, si tienes la oportunidad de lograr los diez sellos, el verdadero premio habrá sido conocer de primera mano lugares como el Templo de Bulguksa, a los pies de la Montaña Tohamsan, o la Gruta de Seokguram que esconde un Buda de 3.5 metros de altura esculpido en un solo bloque de granito. ¡Apresúrate!

Templo de Bulguksa

11 M E E T I N G S

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12

Experiencia

El Prado:

prohibido no tocar

P

ercibir la enigmática sonrisa de la Gioconda; explorar la escena costumbrista de una pareja en una ambiente de pueblo plasmada en El Quitasol, de Goya… todo a través del sentido del tacto.

Es que si en la mayoría de museos los avisos de “prohibido tocar” aparecen en todas las salas de exhibición, en el Museo Nacional del Prado serán precisamente las manos de los visitantes los elementos que les permitirá despertar su asombro y las ganas de conocer más. ¿Cómo? Resulta que hasta junio próximo la pinacoteca más importante del mundo tendrá abierta la exposición “Hoy toca el Prado”. Una iniciativa dirigida a personas con discapacidad visual, en la cual seis obras representativas de los diferentes géneros que acoge el museo, pueden ser tocadas. Para ello se ha utilizado una técnica

de impresión digital con acumulación de tintas, que define el volumen con capas y texturas con relieves.

Así, en esta exposición se encuentran los cuadros El quitasol (Goya), La fragua de Vulcano (Diego Rodríguez de Silva y Velázquez), Noli me tangere (Correggio), La Gioconda (taller del Leonardo Da Vinci), El caballero de la mano en el pecho (El Greco) y Bodegón con alcachofas, flores y recipientes de vidrio (Juan van der Hamen y León).

Además de imágenes tridimensionales, la exposición ofrece material didáctico adicional como textos en braille, audioguías y gafas opacas de cartón para facilitar la experiencia de los asistentes.

Más información: www.museodelprado.es

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Experiencia

Tequila, tradición e historia H

a bordo de un tren

ay dos formas de llegar a Tequila. Una, la normal.

Al volante. Escuchando mariachis en el equipo de sonido del carro o a través de un dispositivo móvil. La otra, es más divertida. Basta con acudir a la estación Ferromex de Guadalajara, para abordar el José Cuervo Express, el tren que parte los fines de semana en una ruta de tradición, raíces y buen gusto. Un viaje en donde mujeres disfrazadas de adelitas y hombres de charros, hacen las veces de anfitriones durante los sesenta kilómetros que separan a la capital del Estado de Jalisco, de su afamado municipio.

El tren cuenta con siete vagones, cuatro de ellos de pasajeros y los tres restantes son de servicio: el vagón bar, el comedor

y el club bar, todos decorados en madera y diseñados para el máximo confort ¿Suena bien? Y mientras se avanza por el paisaje agavero, ese mismo que fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco, la música de mariachi suena estrepitosa y los vasos con margaritas y tequilas van de un lado a otro. Uno tras otro.

Pero lo mejor sucede cuando se arriba al destino final. Allí se abren las puertas de la destilería la Rojeña, una fábrica de tequila viva, considerada la más antigua de América, donde actualmente se producen algunas de las mejores variedades de la marca José Cuervo… Aquí se puede conocer su hacienda, participar en una cata, recorrer sus campos de agave de la mano de un auténtico jimador…

Algunos tours permiten la visita a la Cava en que se añejan barriles de la reserva familiar. Al final de la vista hay una tienda de tequila, recuerdos y artesanías. Ten en cuenta que los costos, amenidades, recorridos y servicios varían de acuerdo al tipo de experiencia elegida: José Cuervo Express, Noche Mágica José Cuervo Express, José Cuervo Express Premium y José Cuervo Express Premium Plus.

Claro, si el tiempo lo permite, no olvides dar un paseo por el pintoresco centro de Tequila y descubrir sitios de interés como la Capilla del Calvario y los Museos Javier Sauza y Nacional del Tequila.

Para saber más: http://www.josecuervoexpress.com/

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16

Planes

Un apetitoso

viaje por

A

demás de su cultura y su historia, Italia cautiva con su comida. Y aunque es común que sea reconocida por sus platos más famosos como la pizza o la pasta, lo cierto es que se trata de una cocina donde coexisten abundantes aromas y sabores del mediterráneo. De la mano del chef Mario Torres, del restaurante CIRCO Terraza, del hotel JW Marriot, elegimos tres platos de la gastronomía italiana para conocer este país de una manera bastante apetitosa.

Burrata

L

a burrata es un queso fresco Italiano, elaborado con leche de vaca o búfala. Es un queso fibroso de pasta hilada parecido a la mozzarella pero mucho más cremoso por dentro. Es originario y típico de Puglia, una región del sur de Italia. El nombre burrata tiene una simple explicación: “burro” en italiano es mantequilla, así que burrata significa simplemente mantecoso. ¿Imagínate sentado al borde de un acantilado en la costa amalfitana, con una canasta de panes, burrata y un buen vino lugareño? ¿Se le puede pedir más a la vida?

Para matar el antojo antes de tu próximo viaje a Italia, este plato en CIRCO Terraza se sirve fusionado con ingredientes frescos y clásicos, tomate al horno de piedra, tomate seco, albahaca orgánica, aceitunas negras deshidratadas y oliva extra virgen.

17 Tiramisú

E

s sin duda el postre más emblemático de Italia.

Su origen se lo disputan dos regiones: Véneto y la Toscana. Por una parte, se dice que nació en la ciudad de Siena en el siglo XVII, como dulce favorito de los cortesanos. La otra versión habla del nacimiento de este dulce en los burdeles de Treviso, donde la maîtresse lo ofrecía a sus clientes.

Sus ingredientes explican el por qué del nombre de este fantástico postre que en italiano significa literalmente “Tírame hacia arriba”: huevos, azúcar, queso Mascarpone, café y cacao… por algo es el más consumido durante el invierno.

Lo cierto es que el tiramisú es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos. Si se te antoja y no está entre tus planes viajar por estos días a Italia, en el restaurante CIRCO terraza se prepara a base de queso mascarpone, galleta Savoiardi y café colombiano.

Pizza

I

ndudablemente su nombre está ligado a la ciudad de Nápoles, donde hacerla se ha convertido en un auténtico arte que pasa de padres a hijos y que ha hecho de este producto uno de los símbolos del Made in Italy en el extranjero.

Probar esta comida admirando un paisaje estupendo, desde la plazuela de Capri, bajo el Vesubio en Nápoles o en los burgos antiguos del sur de Italia no tiene precio. Y los visitantes ya lo saben, porque nadie, durante su viaje a Italia, prescinde de comerla, aunque sólo sea un trozo, para sentir la sensación del tomate y el mozzarella que se funden en la boca.

En Bogotá, la propuesta de CIRCO Terrraza tiene identidad propia: Pizza Di Frutti Di Mare… para chuparse los dedos.

18

Viajes

La Habana Al ritmo de la ciudad mulata

19

Aunque desgastada por la edad, La Habana todavía tiene mucha acción y atractivos para los turistas que se preguntan qué hacer en la capital de Cuba. Desde caminar por su centro histórico, hasta terminar el día atrapado por las notas de salsa que se escapan de los bares.

Por: Sandra Aguilera

20

Viajes

“

Esta isla es un paraíso… si yo me pierdo, que me busquen en Andalucía o en Cuba”. La frase la escribió Federico García Lorca en una carta a sus padres cuando se dejó embriagar, así como otros intelectuales, del ritmo de la ciudad mulata. “Aquí he pasado los mejores días de mi vida”, dijo Lorca poco antes de partir de La Habana, el 12 de junio de 1930.

Pero Lorca no ha sido el único seducido por las suaves brisas de la vida Habanera. Lo mismo le pasó al premio Nobel Ernest Hemingway quien llegó a Cuba en 1928 para quedarse, sin pensarlo, durante 20 años. El escritor estadounidense se hospedó durante un largo período en el hotel Ambos Mundos, en la concurrida calle Obispo, desde donde se desplazaba por las noches a dos de los bares más famosos del planeta: El Floridita, “La cuna del daiquiri”, y La Bodeguita del Medio. Más tarde, en 1939, adquirió su propia villa campestre: Finca Vigía, conservada hoy como museo.

Castillo del Morro La Habana

¿Quién no sucumbe ante el misterio que encierra La Habana? Quizá por sus callecitas con casas de colores, por sus fortalezas, por su gente. Quizá por la estampa de los viejos Cadillac, Ford o Chevrolet abriéndose paso entre el mar y los bajos edificios de El Malecón, o simplemente por su autenticidad libertina consecuencia de la amalgama de colonialismo, capitalismo y comunismo. Quizá por lo que hubo, por lo que fue.

Claro, quien conoció esta joya del Caribe hace 10 o 20 años quizá no puede más que sentirse decepcionado.

Ya nada es lo mismo. Pero aunque desgastada por la edad, La Habana todavía tiene mucha acción y atractivos para los turistas que se preguntan qué hacer en la capital de Cuba.

Todo comienza en la Habana vieja, la zona más antigua de la ciudad, reflejo de una mezcla de arquitecturas y el testimonio de diferentes épocas: corona española, británicos, franceses y estadounidenses. Un atractivo paseo que se recorre sin prisa, parando

en museos, castillos, fortalezas, restaurantes y hoteles con historia.

No son pocos los lugares para visitar aquí, pero en especial resulta imperdible un recorrido por tres de sus sensacionales plazas en las que siempre ocurre algo: la Plaza de la Catedral, la Plaza de Armas y la Plaza Vieja.

Lugares y callejuelas, en ocasiones algo escondidos, en los que a veces por casualidad, uno puede encontrarse con iglesias y mansiones de estilo español reconstruidas.

Desde este punto es fácil llegar a la calle Obispo, una estrecha vía turística donde las cafeterías, los vendedores de cualquier cosa, las tiendas de souvenirs y las mujeres de coloridos vestidos con un puro entre los labios luchan por su sustento diario.

Muy cerca de allí, las escenas de la verdadera rutina habanera saltan a la vista: carritos con venta de fruta, cafeterías donde el café es más barato que en los lugares turísticos y balcones que amenazan con derrumbarse…

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Viajes

lado este del puerto de La Habana.

Es desde aquí en donde se aprecia en toda su inmensidad la ciudad. Esta colosal fortificación fue erigida en el siglo XVIII, entre 1763 y 1774, con la finalidad de cubrir un punto débil en las defensas de la ciudad. Hoy ha sido restaurada para el turismo y se puede pasar al menos un día visitándola.

Después de perderse entre sus bóvedas y rampas, una buena idea es subir al faro, ubicado en la Fortaleza del Castillo de los Tres Reyes del Morro - que junto a la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña conforman el parque histórico militar Morro-Cabaña-, para contemplar cómo el sol comienza a fugarse por el oeste de la ciudad.

Mucho más que Habana Vieja

P

Catedral Mainz

A este conjunto arquitectónico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1982, lo circunda una muralla de la que apenas existe ya muestra. Emergió en 1674 para proteger a la Villa de los continuos ataques de corsarios.

a la Metrópoli la autorización para su derribo, no solo porque los progresos alcanzados por las artes de guerra hicieron de las murallas algo anacrónico, sino porque habían llegado a convertirse en un obstáculo para que la ciudad creciera.

Lo insólito es que, apenas 44 años después de concluidas las obras (1797), el ayuntamiento local pidió

Siguiendo la línea histórica, vale la pena una visita a la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, ubicada al

ero la ciudad de La Habana es mucho más que Habana Vieja. Son 15 municipios de los que apenas tres, si acaso cuatro, despiertan interés por el visitante. Al lado de ese viejo imán turístico, se encuentra Centro Habana, el lugar donde se despliega con pureza la vida habanera. La frontera natural de estas dos partes de la ciudad es Parque Central, una amplia plaza donde una estatua del héroe José Martí alza un dedo al cielo.

En torno al parque se arremolinan hoteles, taxistas a la caza del turista, vendedores de habanos y de cuentos.

A unos pasos de allí está el Capitolio, que tras una restauración que comenzó en 2012, se convertirá nuevamente en la sede de la Asamblea Nacional del Poder Popular. En el terreno ocupado

23 por el edificio, cuya cúpula llegó a ser la quinta más alta del mundo, existía una ciénaga, después lo transformaron en el primer jardín botánico de la capital, y tras el triunfo de la Revolución albergó varias instituciones, la última de las cuales fue el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente.

Sin embargo, es hacia el oeste donde comienza Centro Habana. Hay avenidas anchísimas que atestiguan un pasado esplendoroso, casas de altos arcos, bodegones y tiendas donde se venden cervezas, arroz y películas en discos.

Calle en Habana vieja

Esta zona de La Habana alberga lugares tan emblemáticos como el Museo de la Revolución, la Real Fábrica de Tabacos Partagás, el Museo Nacional de Bellas Artes, el Paseo de Martí o el Castillo de San Salvador de La Punta.

Algo más hacia el oeste, la vida en el amplio barrio de Vedado transcurre apacible. Este barrio delimitado por la Universidad de la Habana al este, el Malecón al norte, el cementerio Colón al sur y el Río Almendares al oeste, es una ciudad en sí misma. Además de la famosa Plaza de la Revolución, donde los ministerios de Información y de Interior exhiben los rostros en gran tamaño de Camilo Cienfuegos y el Che Guevara, en esta zona se encuentra La Rampa: cinco manzanas que cuentan con atractivos como el famoso Hotel Nacional (hotelnacionaldecuba.com), así como el Habana Libre (hotelhabanalibre.com/es).

Tiendas de música, mercados populares de artesanía y la famosa heladería Coppelia completan el panorama, en un barrio que acoge asimismo a la

Ministerio del Interior

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Viajes

Tabaco y ron La Habana está sembrada de recuerdos y envuelta en hojas de tabaco, hábilmente enrolladas por manos callosas y expertas. Y para descubrir por qué Cuba huele a Habano, nada como una visita al Museo del Tabaco, dedicado a conservar y mostrar colecciones vinculadas con la plantación, elaboración y comercialización del tabaco cubano.

En su interior exhibe una gran colección de pipas, hojas, y otros objetos relacionados, así como una colección de piedras litográficas y máquinas de importantes marcas de puros. El ingreso es gratuito y se puede visitar de lunes a sábado de 10:00 a 5:00 de la tarde.

Necrópolis de Colón, Patrimonio Cultural de la nación.

Deambular por Vedado en busca de algún local es la mejor opción para descubrir nuevos lugares.

El Café Madrigal o El Cocinero (elcocinerohabana.com), una terraza de reciente apertura situada en una antigua fábrica de aceite, son ejemplos de la proliferación de ofertas gastronómicas y nocturnas.

El Malecón de la Habana también está en su mayoría en este barrio.

Este es uno de los puntos de reunión preferidos por amantes, poetas, trovadores, filósofos y pescadores. Goza de un ambiente especialmente apasionado durante el atardecer, ya que es aquí donde se puede apreciar uno de los ocasos más bellos de la isla.

Y es durante las noches de verano que este lugar adquiere un ambiente extraordinario gracias al carnaval, donde se mezclan razas y costumbres con paseos de carrozas e incansables comparsas. Una gran fiesta donde el sonido tradicional de los tambores se mezcla con modernas canciones de salsa y reguetón.

Hay que tener en cuenta que es en este lugar donde se encuentran algunos de los mejores hoteles de La Habana: El Nacional, el Riviera o el Meliá-Habana.

Es innegable que La Habana sorprende todos los días y nunca deja indiferente.

Enamora a primera vista y para siempre.

Tal y como le sucedió al poeta García Lorca… “Si yo me pierdo, que me busquen en Andalucía o en Cuba”.

Y si se quiere tener una visión más allá de la histórica, es infaltable una pasada por la fábrica de puros Partagás.

La casa, fundada en 1845 por Jaime Partagás, produce algunas de las variedades más conocidas e importantes de Cuba (como los Lusitanias y los Churchills). Algunos habaneros lo consideran un auténtico tesoro nacional, escondido detrás del Capitolio, en la principal plaza de La Habana.

El visitante puede recorrer las salas siguiendo el proceso de fabricación de uno de los tabacos más exclusivos de Cuba. Lo mejor: se pueden adquirir algunos ejemplares elaborados en el propio taller.

Ahora, para saber de rones, hay que ir al museo del Ron de la Fundación Havana Club. No es preciso ser un bebedor para disfrutar de este fabuloso museo, ya que visitarlo permite adentrarse en parte de la cultura cubana. El museo cuenta con un interesante circuito guiado, donde se expone el complejo proceso de la fabricación del ron con máquinas antiguas. El precio del ingreso incluye una degustación al final Horario: Lunes a jueves de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. y viernes a domingo de 9:30 a.m. a 5:00 p.m.

25 Recomendaciones para el viajero Para disfrutar la vida nocturna

Dónde dormir

Bar Cafe Del Oriente Oficios 112 Esquina Amargura Plaza de San Francisco

Hotel Meliá Habana www.melia.com

Es un elegante bar cafetería en La Habana Vieja, tentadoramente situado a un lado de la Plaza de San Francisco, en el corazón del casco histórico. Se parece a una casa colonial, aunque se trata de un bar con una la amplia selección de licores, cigarros y platos, por no hablar de los tradicionales mojitos y piñas coladas.

El Floridita Obispo No.557 esq. una Monserrate www.floridita-cuba.com Este legendario bar es uno de los muchos que frecuento Hemingway. Orgulloso de su reputación como la Cuna del Daiquiri, cuenta con una decoración lujosa y elegante con un salón dominado por la larga barra central.

Considerado una opción ideal para empresarios, dada su cercanía al Centro de Negocios Miramar Trade Center y el Palacio de Convenciones

Iberoestar Parque Central Torre hotelparquecentraltorre.com/es Hace parte del mayor complejo hotelero de la Habana Vieja, junto al hotel Parque Central.

H10 Habana Panorama www.h10hotels.com Referente en la capital cubana por su impactante diseño arquitectónico y por su ubicación preferencial frente al mar en la zona residencial de Miramar.

La Bodeguita del Medio Empedrado e/ San Ignacio y Mercaderes, La Habana Vieja

Hotel Nacional www.hotelnacionaldecuba.com

Observar las paredes de la Bodeguita, cubiertas de autógrafos, mensajes escritos, recuerdos y fotografías de los visitantes, es una experiencia fascinante. Como reza la leyenda tras el mostrador: “Hemingway se tomaba aquí su Mojito” y en este lugar lo han convertido en una de sus principales atracciones.

Inaugurado el 30 de diciembre de 1930, es considerado insigne y modelo de la hotelería del país. Tiene una ubicación privilegiada en el corazón del Vedado, la zona más céntrica de La Habana, sobre una colina situada a pocos metros del mar.

Ofrece 426 habitaciones y 34 suites.

26

Experiencia

De aCusco Machu Picchu

27

RĂ­o Urubamba, Valle Sagrado de los Incas

28

Experiencia

invaluables tesoros arquitectónicos la llevaron a ser distinguida por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad en 1983.

Plaza de Armas de Cusco

E

n octubre del año pasado Machu Picchu fue designado el destino turístico 2015 por National Geographic. Y si bien son muchos los turistas que se aprestan a viajar o a regresar a la Ciudadela incaica, es claro que la grandeza de esa maravilla del mundo es solo el destino final de un recorrido que inicia en la colonial Cusco,

pasando por el Valle Sagrado hasta Aguas Calientes, y en el cual los destellos del imperio Inca aún siguen vigentes.

Cusco es la ciudad más antigua de América, capital histórica del país, centro del imperio Inca y una de las más importantes del Virreinato del Perú.

Bautizada como la Roma de América, sus

Morro del Quesillo

Ruinas de Pisac

Por la cantidad de lugares turísticos que ofrece esta ciudad, es un error no dedicarle al menos tres días para recorrerla. Un buen lugar para iniciar esta travesía puede ser la Plaza de Armas, donde se concentra gran parte de su historia. No hay que olvidar que fue el centro del Imperio Inca y allí se construyeron, en un principio, portentosos palacios para sus personajes más importantes (Pachacútec, Huiracocha, Túpac Yupanqui), construcciones sobre las cuales los conquistadores españoles levantaron los principales templos de la ciudad y algunas de las casonas que en la actualidad se han convertido en cafés, boutiques, pubs y modernos restaurantes.

El recorrido puede continuar por el barrio San Blas, un tradicional lugar de artesanos ubicado entre calles retorcidas y empinadas, donde puede encontrar desde joyas elaboradas en plata, réplicas de pinturas cuzqueñas, figuras talladas en madera, hasta los más creativos tejidos andinos.

Si el tiempo lo permite, aproveche para visitar algunos museos donde palpará en objetos reales la magnitud de la creación de una de las más importantes civilizaciones de América.

El Museo de Arte Precolombino, el Museo Arqueológico de Koricancha y el Museo Histórico Regional, son una buena opción para acercarse al pasado milenario de esta ciudad que en sí misma es como un museo rebosante de vida.

Para apreciar construcciones incaicas vírgenes, hay que alejarse unos minutos de la ciudad de Cusco y dirigirse por la ruta que conduce a Pisac. Allí podrá visitar Qenqo (Santuario distinguido por sus galerías subterráneas y su anfiteatro), Puca Pucara (construcción militar y lugar de abastecimiento

29

Machu Picchu

30

Experiencia

para los viajeros de aquel entonces) y por último, antes de llegar a Pisac, Tambomachay donde encontrará vertientes que rinden culto al agua.

Otro de los lugares emblemáticos de la zona y a donde muchos operadores turísticos ofrecen tours de un día es el pueblo de Ollantaytambo. Según la leyenda, esta fortaleza perteneció a un gran señor llamado Ollantay que se enamoró de la princesa Cusi Coyllor, hija del inca Pachacuteq quien no estaba de acuerdo con dicha relación debido a que el pretendiente no tenía linaje inca y por lo cual decidió enviar a la princesa a la casa de las vírgenes escogidas. Ollantay insistió y fue a buscar a su amada al convento donde fue sorprendido, pero logró huir; luego regresó a su fortaleza y se reveló contra el Inca. Tras una dura resistencia la fortaleza fue tomada y Ollantay cae prisionero. Finalmente el Inca Pachacuteq demostró su generosidad perdonando la vida de Ollantay.

La ubicación de Ollantaytambo es estratégica ya que si bien para muchos es el punto final del Valle Sagrado, también se considera la puerta de ingreso al santuario de Machu Picchu, donde se tienen dos opciones: tomar el tren (Existen dos compañías) o a pie por el denominado Camino del Inca.

Muy cerca de allí se encuentra Urubamba, donde se ofrecen diferentes alternativas de deportes de aventura como el canotaje, el ciclismo de alta montaña, parapente y paseos en globo aerostático. Otra cara la presenta su vecino Chichero, pueblo que una vez fue la hacienda real de Tupac Inca Yupanqui. Su atractivo reside, especialmente, en su mercado dominical, escenario vivo del trueque de papas, hojas de coca, maíz y frutas que se entremezclan con delicados tejidos de alpaca o llama.

Desde Chinchero se puede acceder a la bella laguna de Huaypo y al pueblo de Piuray… un recorrido que se convierte en el perfecto preámbulo para la visita a esa ciudadela ceremonial que, enclavada a 2.500 metros, aún no ha revelado todos sus misterios.

Ollantaytambo

En tren a Machu Picchu Para quienes no tiene la paciencia y mucho menos el tiempo para alcanzar este magnífico enclave a través de la ruta de varios días desde Cusco y atravesando el Valle Sagrado, existe una alternativa más rápida: tomar el tren que desde Cusco lleva al pueblo de Aguas Calientes, ubicado a solo seis kilómetros de Machu Picchu.

Al visitar este lugar es recomendable contar con un tiempo mínimo de tres días, lo que permitirá hacer un breve recorrido por el poblado y madrugar al día siguiente al parque, regresar de nuevo al pueblo y al tercer día retornar a Cusco.

Actualmente existen dos compañías de tren que operan esta ruta, las cuales

tienen diferentes servicios y variables. En ambos casos el viajero debe dirigirse en taxi o bus a la estación de partida del tren elegido. Las tarifas varían según el tipo de tren, el destino del viaje, la ruta, la fecha y horarios. Para obtener información sobre tarifas, debe ingresar a www.perurail.com o a www. incarail.com.

De todas formas una vez en Aguas Calientes, lo mejor es levantarse temprano, de madrugada, y esperar el autobús que en menos de 20 minutos lo dejará a las puertas de la ciudadela Inca.

El ingreso de los visitantes al sitio arqueológico es desde las 7.00 a.m. hasta las 4:00 p.m. y el horario de salida hasta las 6:00 p.m. No hay que olvidar que Machu Picchu cuenta con una capacidad de 2.500 visitantes por día.

El primer bus de ascenso sale a las 5.30 a.m. y parten cada 15 minutos. El trayecto hasta la cima dura aproximadamente 15 minutos.

Para los más valientes, otra forma de ascender a Machu Picchu es a pie.

31 Claro, es recomendable sólo si el visitante se encuentra en muy buen estado físico y si tiene el tiempo suficiente para hacerlo. La subida caminando puede tomar una hora y la pendiente es muy empinada. En el caso de optar por realizar uno de los dos trayectos a pie, le sugerimos hacerlo al regreso (de bajada) ya que es factible que al subir caminando termine el recorrido de subida cansado sin tanta energía para recorrer la extensa ciudadela de Machu Picchu.

Luego de una larga caminata, una buena opción para terminar el día es disfrutar de los termales del pueblo. El sendero que conduce de Aguas Calientes a los termales es empinado pero con escaleras, lo que hace más fácil la caminata. En el transcurso del viaje podrá observar los hospedajes, pubs, y restaurantes que se encuentran a los costados del camino.

La senda de los Incas Quienes prefieran seguir el itinerario clásico, el Camino del Inca se apega a la vía empedrada del siglo XV y permite alcanzar la ciudadela como los antiguos incas en un tiempo de cuatro días. El recorrido por este camino andino es una experiencia inolvidable.

Está rodeado con bloques de roca y cuenta con escaleras, túneles y puentes de madera que atraviesan ríos, valles templados, la tibia selva nublada y las frías alturas andinas. Es recomendable hacer la reserva con 3 o 4 meses de anticipación como mínimo, ya que hay un máximo de 500 cupos por día que incluye viajeros, guías y porteadores.

El permiso para realizar el Camino y la entrada a Machu Picchu se tramitan a través del Instituto de Cultura en Cusco o en Aguas Calientes.

Dónde dormir Rupa Wasi TRavel www.rupawasi.net Ubicado entre Aguas Calientes y la zona reservada del bosque de Nubes de Machu Picchu. Sus habitaciones tipo lodge están integradas a la naturaleza con balcones que ofrecen una vista impresionante sobre los alrededores.

Sumaq www.machupicchuhotels-sumaq.com Elegido por TripAdvisor como el mejor de 2013.

A su exclusivo servicio se une su privilegiada ubicación frente al murmullo constante del río Vilcanota. La estación de tren de Aguas Calientes se encuentra a solo diez minutos a pie.

Inkaterra Machu Picchu www.inkaterra.com Un íntimo hotel boutique de lujo de 85 casitas de uno o dos pisos estilo aldea andina, donde los viajeros siguen caminos de piedra hacia sus cómodas habitaciones. Ofrece además servicio de spa, utilizando sublimes esencias naturales y un restaurante de primera clase, con impresionante vista del río Vilcanota.

Tren Perurail a Machu Picchu

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Planes

Camboya:

Imperio, horror y superaci贸n

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Texto por: Sandra Abreu Ortiz

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E

legir a Camboya como destino, no solo garantiza una aventura que te llevará a revivir el legado del imperio que dominó el Sudeste Asiático por más de seis siglos. También te transportará a lo más profundo de las creencias religiosas de un país primordialmente budista, te hará reflexionar sobre los horrores de la guerra y te permitirá conocer a seres humanos increíbles que, con una eterna sonrisa, te recordarán que la reconstrucción de un país depende de la fuerza con que sus habitantes se levanten cada mañana para poner un granito de arena.

Aunque los colombianos que visitamos Camboya, hasta ahora, no representamos más del 0,03% de los viajeros que deciden explorarla, sin duda es uno de los lugares más especiales que he visitado y un ejemplo maravilloso de lo que el turismo puede aportar a la superación de los conflictos y al desarrollo económico.

Nuestra llegada fue por tierra, como casi el 40% de los visitantes que en su recorrido por Asia se aproximan desde Laos, Vietnam, o como lo hicimos, desde Tailandia.

El punto de partida fue Bangkok, que hoy en día ofrece múltiples opciones para conectar la capital de Tailandia, en 8 horas, con el atractivo turístico más importante de Camboya: Los templos de Angkor, en la ciudad de Siem Reap.

Una vez allí, se puede ver que el desarrollo turístico ha sido tomado muy en serio; según estadísticas oficiales del Ministerio de Turismo de Camboya, de recibir en 1993 118.000 turistas internacionales, pasaron a 4’ 210.000 en 2013.

Hoteles de las principales cadenas del mundo que preservan el estilo arquitectónico Jemer, dan una especial bienvenida a los viajeros. Una curiosidad es que las construcciones alcanzan máximo siete pisos dada la restricción

Pub Street, Angkor

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Palacio Real Phnom Penh Templo Bayon

existente de construir por encima de la altura del templo insigne: Angkor Wat.

vibrante, adaptado amigablemente para

No obstante, en la ciudad hay de todo con precios bastante asequibles, desde hostales de 7 dólares, hoteles intermedios con piscinas, muy valoradas por las altas temperaturas de las zona, entre 40 y 60 dólares la noche, y aquellos con todas las comodidades que van entre los 150 y 300 dólares. La característica común es que el encanto cultural siempre está presente.

cautiva a personas de todas las edades

Como nuestra llegada se dio cuando cayó el sol, la primera impresión de la ciudad de los Mil Templos fue el de un destino

espacio geográfico, en el que se entrelazan

el turismo, con una oferta diversa que y satisface gustos de las más complejas personalidades.

Tan solo recorrer algunas cuadras y nos encontramos con la muy famosa “Pub Street ”, que recibe ese nombre por la cantidad de restaurantes, cafés y bares que se hallan en un agradable y limitado las expresiones de la cultura camboyana.

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Angkor Wat

Hay grupos musicales en las esquinas, ventas de jugos de las más exóticas frutas, toda clase de indescriptibles pasabocas, souveniers, ropa y un sin fin de alternativas para disfrutar de las técnicas milenarias en masajes. Es un error no probar en “The Red Piano” el famoso cóctel Tomb Raider, creado por Angelina Jolie, en el tiempo de las filmaciones de la película con ese nombre. También lo es no recorrer un poco más la ciudad para comer en alguno de los restaurantes “Con Sentido”, es decir aquellos que apoyan causas de poblaciones víctimas del conflicto civil de Camboya, ofreciendo oportunidades de formación y empleo digno…

Heaven, Maumar, Peace Café para los vegetarianos y Les Jardin des Delices, entre otros.

Los templos de Angkor Wat

S

in duda el principal motivo para que los turistas lleguen a Camboya lo constituye el monumento orgullo de su pueblo, el que aparece en el centro de la bandera, el que representa el legado del Imperio Jemer que dominó el Sudeste Asiático durante más de seis siglos: Angkor Wat. Se encuentra en un complejo de sitios arqueológicos declarados Patrimonio de la Humanidad en 1992, en donde los visitantes son testigos de la combinación

del poder político y cultural de los Jemeres, con la influencia religiosa.

Primero del hinduismo y, luego, de la sabiduría que trajeron los monjes budistas Theravada desde Sri Lanka.

Personalmente, los tres que más llamaron mi atención fueron: Ta Prohm, por ser la mejor representación del reclamo que hizo la naturaleza a la obra del hombre y la forma en que decidió retomar su lugar; Bayon, que con sus 216 rostros sonrientes logra inspirar poder, temor y devoción, siendo la mezcla perfecta entre lo celestial y terrenal y, claro está, Angkor Wat, el símbolo de Camboya, el templo más grande del país y, a diferencia de los otros sitios arqueológicos que fueron devorados por la selva, el único conservado desde el siglo XVI hasta la fecha, principalmente debido a la presencia de monjes budistas en el complejo.

Hoy en día recorrer el camino que te permite echar el primer vistazo a esta

37 diarios por 15 dólares; un guía en tu idioma puede acompañarte por 20 dólares más.

El complejo abre sus puertas desde las 5:00 a.m. hasta las 5:30 p.m. y ofrece tres modalidades para disfrutarlo: tiquetes de 1 día (20 USD), 3 días (40 USD) y 7 días (60 USD). La opción de tres días puede usarse de manera no consecutiva durante una semana y, la de siete, en un mes.

Otros atractivos de Siem Reap Ta Prohm

majestuosa obra, puede describirse como uno de esos momentos en que se te corta la respiración, esos en los que experimentas una sensación de paz y a la vez de incredulidad frente a la capacidad del hombre de venerar. Un amanecer en sus recintos, aunque implica el sacrificio de llegar muy temprano, bien vale la pena.

Las opciones para transportarse en los templos son variadas. Desde las más sofisticadas que se hacen en globo, pasando por las tradicionales en van o bus, que puede alternarse con algún recorrido en elefante en los principales templos del complejo. Para los viajeros independientes, la bicicleta es el medio preferido. Se alquilan en el centro de la ciudad o en hoteles por 1,50 dólares el día.

No obstante, la forma más común es en Tuk Tuk, una especie de carruaje motorizado, cuyos conductores prestan el servicio de liderar los recorridos

A

dicional a esta maravilla de la historia, Siem Reap y sus alrededores tiene mucho que ofrecer. Conocer alguno de los múltiples monasterios para entender la filosofía budista y compartir una charla con los monjes que engalanan el paisaje camboyano con sus túnicas

naranjas, recorrer el Museo Nacional de Angkor o hacer una visita a las aldeas flotantes en donde hoy habitan más de cinco mil personas en palafitos, son actividades que deben hacerse.

De la mano de estos atractivos naturales y culturales hay uno en especial, que por su impacto en la vida de los que participan y las alegrías que generan en los que con ellos comparten, se convierte en mi recomendado favorito de Siem Reap: “El Circo Phare”, sin animales, centrado en acrobacias y en divertidas historias de la vida cotidiana. Un ejemplo de superación.

Su fundador, que hace parte de ese pequeño 10% de artistas camboyanos que sobrevivieron al régimen de Pol Pot, tomó la decisión de recuperar el legado de su pueblo y contagiar a jóvenes artistas para que a través de las artes encontraran una herramienta de perdón y comenzaran el proceso de reconstrucción de la confianza, preservando además las costumbres que trataron de arrancarles.

Todos los miembros son víctimas del conflicto y/o población vulnerable que gracias a sus actuaciones tienen hoy una mejor calidad de vida.

Aldea flotante, Siem Reap

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Aunque estos últimos párrafos dan cuenta de las actividades que pueden hacerse en la ciudad para conocer de cerca la historia de uno de los genocidios más grandes del mundo, es en Phnom Penh donde verdaderamente se reviven esos días en los que el pueblo Camboyano conoció la crueldad.

Phnom Pen tiene esa magia de las capitales del sudeste asiático en donde reina el caos, un tráfico indescriptible, ruido, familias completas en moto (literalmente papá, mamá, dos hijos y un bebé), pocos, muy pocos semáforos, carros con el volante a la izquierda y otros a la derecha, pero donde el universo parece conspirar para que se entrecrucen sin problema.

La principal razón para visitarla viene acompañada de esa curiosidad inexplicable de saber más sobre el conflicto del país y los espacios de reflexión que el gobierno ha dispuesto para dar a conocer al mundo una historia que no puede repetirse.

El holocausto camboyano Pagoda de Plata

Ejemplos como estos se repiten en los esfuerzos que se han hecho en el país, con apoyo de cooperación internacional, para formar artesanos en un oficio, a través de programas de cuatro años.

Así, mientras aportan a la economía de la región mediante la elaboración de recuerdos, también contribuyen con la restauración de sus monumentos. Todos, de alguna u otra forma, sobrevivientes del conflicto.

Conflicto, al que se puede hacer un primer acercamiento a través del museo de las Minas Antipersonales, donde se encuentra una importante colección de las que fueron utilizadas durante la guerra civil de ese país. Su fundador, reconocido por CNN como uno de los 10 héroes del 2010, es un activista que trabaja en pro del desminado. Los recursos del museo se destinan a las familias que aún sufren las secuelas de este flagelo.

C

uando los Jemeres Rojos se tomaron Phnom Pen en 1975, para liberar a Camboya de la influencia Vietnamita y la relación con Estados Unidos, implementaron un gobierno de terror.

Consideraron enemigo del régimen a todos aquellos cuyo único pecado era haber tenido la oportunidad de lograr algún grado de formación, hablara un idioma extranjero, fuera artista o simplemente usara anteojos. La refundación que debía vivir Camboya, decían, se centraba en una economía autosuficiente en la que la población se dedicara a cultivar.

39 En cumplimiento de su objetivo acabaron con las escuelas, destruyeron la infraestructura urbana. Las cifras revelan que en ese período oscuro de la historia de Camboya, conocido como uno de los mayores genocidios de la humanidad, murieron alrededor de dos millones de personas. Uno de cada cuatro habitantes.

Y aunque la estancia en el poder de ese régimen fue de cuatros años, solo hasta 1993 la monarquía retornó y el país empezó a recuperarse de 20 años de terror, en los que se exterminaron las artes, la ingeniería, la medicina, el derecho, los conocimientos y habilidades de los pobladores de un país.

Queriendo entender ese capítulo de la historia acudimos a los dos escenarios que son de visita obligada para quienes llegan a la capital.

Primero a Choeung Ek, uno de los cientos lugares de exterminio, que entre 1975 y 1979 se instauraron en el país y a los cuales llegaban los habitantes provenientes de la ciudad en su peregrinación hacia las zonas rurales, solo para encontrar que, de forma brutal, su camino llegaría hasta ahí.

No es posible prepararse para una visita de este tipo. Lo que antes perteneció a una familia campesina china, es ahora la máxima representación de los horrores de la guerra; el sitio en el que asesinaban niños para evitar

el riesgo de que al crecer tomaran venganza por la muerte de sus padres. El lugar donde quedaron tantas personas y que desde 1998 se convirtió en el principal espacio de reflexión para no permitir que esa misma tragedia vuelva a repetirse.

Este campo de la muerte es el símbolo de la preservación de la evidencia del régimen de los Jemeres Rojos, en donde se ha levantado un monumento budista a las víctimas y en donde reposan alrededor de 600 cráneos como evidencia de la forma en que las personas que pasaron por ahí fueron torturadas.

Actualmente se advierte que todavía, después de la lluvia, es posible encontrar huesos y ropa de quienes dejaron aquí su último aliento. Tan es así, que hay avisos al respecto y se pide a los turistas avisar a los funcionarios del complejo.

Aunque todo esto suena realmente aterrador, ese campo de exterminio se transformó para convertirse en un campo de paz.

En un recorrido que puede hacerse en aproximadamente dos horas, una audio guía en tu idioma te transporta a esos años y, de forma abrazadora, te acompaña por la historia de un país que no oculta lo que sucedió, pero que está más que convencido que el perdón y el reconocimiento son claves para salir adelante.

Otro sitio escalofriante es Toul Sleng, una

edificación que antes de 1976 fue una escuela y que terminó convertida en lo que se denominó la prisión S-21. Su exterior mantiene la estructura de una institución educativa, mientras que su interior guarda lo que fue uno de los mayores escenarios de tortura y ejecución. Se dice que allí entraron 20.000 personas de las cuales, solo siete sobrevivieron. Dos han escritos libros sobre su paso por este sitio y se puede interactuar con ellos en las instalaciones.

Se ha adaptado como museo en donde se ha hecho una interesante recolección de material escrito y fotográfico para conocer lo que ahí sucedió, pero lo más impresionante es, que a diferencia de Choeung Ek, en ese espacio se puede revivir el horror. Aún están los cuartos de tortura, las celdas en las que eran encerrados… aún se pueden ver rastros de sangre.

Choeung Ek

Prisión Tuol Sleng

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Un ejemplo de superación

N

o obstante, así como la gente de Camboya sigue adelante con una sonrisa para recuperarse del cruel pasado, una vez que se sale de esos espacios, en los que se entiende a una población que tuvo que renacer, volver a construir su base de profesionales y recuperar su legado cultural y artístico, los visitantes de Phnom Pen tienen la oportunidad de disfrutar del renacer del país.

Una caminata por el malecón bordeando el río Mekong, una noche inigualable disfrutando de la bien reglamentada Happy Hour universal, con una vista increíble en algunos de los bares icónicos, como el Foreign Corespondent Club y una cena en alguno de los restaurantes “Con Sentido”, entre los que se recomienda “Friends” por la excelente comida y el trabajo de formación que hacen con población vulnerable, son solo algunas de las actividades que ofrece la ciudad.

Es en Phnom Pen donde se puede ver a los habitantes hacer aeróbicos antes del atardecer en lugares públicos, ir de compras al Russian Market o al Mercado Central para encontrar toda clase de recuerdos, visitar el Museo Nacional de Camboya y, al final del día, disfrutar de la presentación de un grupo de actores obstinados en compartir la riqueza de su tradición, mostrando la forma en que se han sobrepuesto a la adversidad.

Tuk tuk

Aquí está la casa de la monarquía camboyana y el Palacio del Rey en donde se pueden hacer recorridos por los edificios de la residencia. Justo al lado se encuentra la Pagoda de Plata, llamada así precisamente por el material en el cual están cubiertos sus pisos y en donde existen representaciones budistas elaboradas en oro y piedras preciosas.

Cada paso que se da en este país es una lección de grandeza de un pueblo que ha sufrido y que se ha sabido levantar, de un mundo que respondió cooperante y una gente que con una gran sonrisa y mucha voluntad, decidió aceptarla, aprovecharla y trabajar fuertemente para salir adelante.

Hoy es un destino cuyo reconocimiento crece a pasos agigantados y en donde se ve cómo la llegada de visitantes extranjeros ha influenciado positivamente en el crecimiento y desarrollo de un país del cual hay mucho que aprender.

Ojalá ese 0.03% de colombianos que tomamos la decisión de ir Camboya aumente y esa sonrisa con que nos reciben los residentes del país pueda ayudarnos a entender que si aprovechamos las oportunidades, aprendemos del pasado y decidimos perdonar, no hay nada que nos pueda detener.

Palacio Real Phnom Penh

41 Recomendaciones para el viajero • La moneda es el Riel, sin embargo el dólar es aceptado en todas partes. Se aprecian las denominaciones pequeñas.

• El idioma es el Khemer, pero el inglés está tomando cada vez más relevancia como segunda lengua; sobre todo en los principales destinos turísticos se nota el esfuerzo de su población por aprenderlo.

• La visa por 30 días puede obtenerse en línea en la página web del Ministerio de Relaciones Exteriores (www.mfaic.gov.kh) en aproximadamente tres días. En los puestos de frontera también es posible obtenerla, aunque hay que tener en cuenta que los tramitadores cobrarán un excedente por ella. Si se llega por vía aérea, en los aeropuertos se puede tramitar. El costo es de aproximadamente 35 dólares y se debe tener una foto tamaño pasaporte.

• La mejor época para visitar Camboya es de noviembre a mayo, cuando las altas temperaturas disminuyen un poco y permiten disfrutar agradablemente de los atractivos del país.

Dónde comer La comida Jemer, aunque no tan conocida mundialmente, tiene una amplia tradición. Se recomienda consultar las guías que relacionan los restaurantes “Con sentido” y no dejar el país sin haber probado el Lok Lak o el Amok.

Qué comprar La artesanía es de alta calidad. Artículos de seda, figuras decorativas del hinduismo y budismo talladas en madera o piedra, son el bien más apetecido. En las principales ciudades hay tiendas que soportan asociaciones que capacitan a jóvenes vulnerables, quienes luego se vinculan en la elaboración de souveniers o piezas para restaurar el patrimonio de la Nación.

Otros datos importantes Cómo llegar • Dos aeropuertos principales: Siem Reap y Phnom Pen, conectados con las principales capitales de los países asiáticos. Algunas aerolíneas permiten entrar por una ciudad y salir por otra. Hay un tercer aeropuerto para quienes tienen como objetivo descubrir las opciones de sol y playa en Sihamoukville (sólo para vuelos nacionales).

• Por tierra, desde Laos, Tailanda y Vietnam, siendo los dos últimos los más recomendables.

Dónde alojarse Las opciones son variadas y para todos los presupuestos.

Hostales, hoteles de nivel medio y de cadenas internacionales se encuentran en las principales ciudades atractivas al turista. La posibilidad de quedarse en casa de locales en las zonas rurales está tomando fuerza, de la mano de organizaciones que trabajan por el buen relacionamiento entre el turismo y el desarrollo local.

• El regateo hace parte de la cultura de compra de Camboya principalmente en los mercados y medios de transporte. Con una sonrisa y un precio que consideres justo, conseguirás lo que quieras.

• Para los turistas que quieren aportar al crecimiento y desarrollo del país, hay organizaciones como ConCERT (Connecting Communities, Environment & Responsible Tourism) que se encarga de canalizar las buenas intenciones a través de actividades ecoturísticas y culturales en contacto con las comunidades locales.

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Tierra de Vinos

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Recorrer los caminos del vino en Argentina es una forma de conocer la inmensa oferta de sabores y geografĂ­a que el paĂ­s alberga. El itinerario, lejos de ser una ruta lineal, invita a pasear por el interior de cada Provincia, para descubrir en cada una de ellas una propuesta y un vino diferente.

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Destino

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n Argentina, a diferencia de otros países vitivinícolas, no existe una ruta del vino lineal, en la que las bodegas se encuentran a pocos pasos unas de otras. En este país, las vides trazan una ruta de 1.915 kilómetros. Desde la norteña provincia de Salta hasta Neuquén, en la Patagonia. Las diez provincias encierran una propuesta y un vino diferente y, entre todas, tejen una ruta singular de aromas, sabores y paisajes que confluyen en el diminuto espacio de una copa.

Y como detrás de cada cepa hay un paisaje con historia, en los últimos años las bodegas fueron incorporando posadas, lodges, resort y hasta spas que ofrecen propuestas estéticas con productos derivados del vino. Son lujosos ambientes, ideales para sibaritas y amantes del confort, que en algunos casos incluyen la posibilidad de recorrer el lugar en cabalgatas guiadas. Imposible pedir más…

Mendoza, la octava capital del vino

E

s la principal provincia vitivinícola de Argentina y desde 2005, una de las ocho capitales del vino de reconocimiento internacional (Great Wine Capitals).

Posee alrededor de 150.000 hectáreas cultivadas con vid y más de 1.200 bodegas distribuidas en cinco regiones, de las cuales cuatro proponen circuitos turístico-enológicos.

La parte alta de esta Provincia es considerada la cuna del Malbec. Comprende los departamentos de Maipú, Luján de Cuyo, Godoy, Cruz, Guaymallén y Las Heras. Si sales de Mendoza a la Ruta 40 hacia el sur, sólo te tomará algunos minutos para llegar a Maipú, “La Cuna del Vino” por el hecho de que las primeras historias del vino comenzaron aquí. Prueba de ello es que en esa zona está ubicado el Museo Nacional del Vino y la Vendimia, en donde se realizan visitas guiadas cada hora para acercar la historia del vino a los miles de turistas que lo visitan. Se puede ingresar de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 8:00 p.m. y los domingos de 10:00 a.m. a 1:00 p.m.

En la zona también se puede visitar el tradicional Trapiche, una de las bodegas más antiguas del país. Las instalaciones están en un bello edificio florentino de 1912.

Ahora, hacia la zona centro de Mendoza, se ubica el departamento Lujan de Cuyo, la tierra del Malbec por excelencia. Sus bodegas, tradicionales y distinguidas, ofrecen visitas guiadas, cabalgatas por los viñedos y hasta permiten participar de la cosecha.

Una buena oportunidad la brinda la finca de la Familia Zuccardi, que propone programas activos como “Vení a

Viñedo Mendoza

45 cosechar”, “Vení a podar”, e incluso “Vení a volar”: un paseo en globo para disfrutar la vista de los viñedos desde arriba. El programa, siempre a primera hora de la mañana o al atardecer, incluye un desayuno o un té en el premiado restaurante La Casa del Visitante. (www.casadelvisitante.com).

Para los más aventureros, otra opción para recorrer los viñedos y bodegas en esta región es hacerlo en bicicleta.

La comunidad de Trip Advisor ha distinguido los tours de Baccus Vineyards Biking (www.baccusbiking. com.ar) como una de las mejores actividades que hacer en Mendoza. Los ‘bike tours’ pueden realizarse de forma independiente o con guía; en la primera modalidad se les entrega a los turistas una bicicleta y se les explica el circuito de bodegas mediante un mapa de ruta, mientras que en la segunda, se organiza un itinerario de visita a las bodegas con sus respectivos horarios de tours guiados (visitas diferenciadas en inglés y español), las distancias en kilómetros entre las mismas, costos, alternativas de almuerzo, etc.

No hay que olvidar que en la ciudad de Luján el barrio de Chacras de Coria, reúne restaurantes, fincas y lodges del más alto nivel. Aquí es un error no visitar la Bodeguita de Carmelo Patti, no por la arquitectura sino porque intercambiar palabras con su dueño, un gran enólogo y un apasionado de lo que hace, es toda una experiencia.

Vendimia, el primer fin de semana de marzo de cada año; el Festival de Música Clásica por los Caminos del Vino cada Semana Santa y el Ciclo de Tango por los caminos del Vino, en septiembre.

Otras opciones: Si quiere alternar los recorridos por bodegas con planes más de aventura, Mendoza ofrece varias propuestas.

Hacia el sur, los ríos Atuel y Diamante son escenario para la práctica de rafting, rappel, y senderismo. Otra alternativa es el esquí, deporte que se puede practicar en tres centros: Las Leñas, Potreritos y Vallecitos.

Otra visita infaltable debe ser a la Bodega Nieto Senetiner, (www. nietosenetiner.com.ar) enmarcada en un paisaje típico mendocino con la montaña de fondo. Por último si el tiempo lo permite, hay que dar una pasada por la Bodega Lagarde (www.lagarde.com.ar) que tiene excelentes vinos y espumantes, para los cuales utilizan el tradicional método Champenoise.

Imperdibles de turismo del vino en Mendoza: La fiesta Nacional de la

Bodega familia Zuccardi

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Destino

Ruta del vino en la altura

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l norte del país es tierra de encantos que enamora por sus colores, su cultura y su geografía. La provincia de Salta, la tierra del Torrontés, se suma al mundo vitivinícola con la particularidad de tener su zona de producción situada entre los 1.750 y los 3.050 msnm.

Aprovechando que la zona está rodeada del paisaje privilegiado de los Valles Calchaquíes, han creado una Ruta del Vino que puede recorrerse a gusto propio. Este circuito de aproximadamente 200 kilómetros, puede comenzar en Cachi y terminar en Cafayate, o se puede extender el recorrido a las vecinas provincias Catamarca y/o Tucumán. Ya son 23 las bodegas las que integran esta ruta y ofrecen tours y alojamiento a los turistas, ya sea en los cascos de estancia de las firmas más tradicionales, como en los hoteles boutiques de las más pequeñas.

Una de las más afamadas es la Bodega Colomé, (www.bodegacolome.com). Es la más antigua en funcionamiento en Argentina y cuenta con una estancia de nueve habitaciones disponibles únicamente para personalidades de

la industria del vino y clientes. En el exterior de la bodega tienen viñedos con una notable cantidad de cepas para que el visitante aprenda las diferencias y características de cada una.

Otra de las visitas a incluir en el itinerario es a la Bodega Esteco (www. elesteco.com), en los alrededores de Cafayate, la cual se especializa en vinos de alta gama. Aquí se hacen degustaciones de las cepas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Tempranillo, Chardonnay y Torrontés. Lo mejor es que para disfrutar más tiempo en el lugar, el visitante puede alojarse en Patios de Cafayate (www.patiosdecafayate.com/es), un hotel de 32 habitaciones, rodeado de viñedos, el cual ofrece un programa de degustaciones denominado “Viva el Vino”.

Como parte del plan de enoturismo, no olvide visitar el Museo de la Vid y el Vino (www.museodelavidyelvino.gov.ar).

Es interactivo y en tan sólo media hora aporta una perspectiva integral sobre el presente y el pasado de Cafayate.

Horarios: De martes a domingos de 9:00 a.m. a 8:00 p.m.

Sabores del Tucumán

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ero los Valles Calchaquíes no terminan en Salta. Ahora la provincia de Tucumán está reclamando su lugar en la industria vitivinícola. Y tiene con qué. Si bien los orígenes de la viticultura en este rincón calchaquí fueron de la mano de las uvas criollas,

47 En el camino a sus viñedos se encuentran diversas propuestas.

Por un lado en la ciudad Tafi del Valle se pueden realizar travesías en 4 x 4 al río Los Sasos, trekking (senderimo) al cerro Pelao, cabalgatas a las ruinas de los Quilmes o paseos en camiones Unimog por el valle.

Ya en el Valle Calchaquí el turismo arqueológico invita a contactarse con los pueblos originarios y su cultura, siendo la comunidad indígena Amaicha del Valle un alto obligado, para luego visitar la maravillosa Ciudad Sagrada de los Quilmes.

La vid en tierras legendarias Bodega Colome

hoy las cepas cultivadas son Torrontés, Malbec y Cabernet Sauvignon como protagonistas, aunque también se encuentra Bonarda, Syrah y Tannat.

Debido al tipo de clima y condiciones del valle, los vinos producidos en esta zona ostentan gran carácter, especialmente los tintos, con colores profundos y concentrados, de aromáticas muy expresivas y paladar firme.

De las seis bodegas en actividad, las que más se destacan por sus construcciones son Arcas de Tolombón (www. bodegalasarcas.com.ar) y Bodega Posse (www.bodegaposse.com), dos proyectos cuyos vinos demuestran una apuesta decidida a competir en las grandes ligas.

En ambos casos las visitas son recibidas con degustación y recorrido por viñedo e instalaciones.

E

n una paisaje casi desértico, entre montañas y valles, aparecen las bodegas familiares de la provincia de Catamarca. Selección, color y buen gusto es lo que prometen sus vinos nacidos en viñedos de altura de pequeñas dimensiones y con una rica tradición artesanal.

Ciudad Sagrada de los Quilmes

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Destino

La Rioja, la cuna del Torrontés

L

a Rioja es la tercera provincia vitivinícola del país. Cuenta con 35 bodegas, ubicadas en Chilecito, Villa Unión y Famatina, principalmente.

Mientras en los valles del Famatina existen bodegas industrializadas que producen vinos jóvenes y de alta gama, en la ciudad de Chilecito se encuentra la Cooperativa La Riojana, pionera en la elaboración de la cepa Torrontés riojano. Actualmente cuenta con 80 pequeños productores que aportan el 20% de la producción y los medianos, el 80% restante, en los que se incluyen los provenientes de viñedos propios.

Una iniciativa interesante para conocer es la que adelanta la Asociación Cordón del Velasco (ACOVE) que cuenta con 14 bodegas asociadas cuyos emprendedores hacen vinos caseros con uvas Malbec, Cabernet, Syrah y Torrontés riojano.

Para ello, visita las bodegas: Casa India, en el pueblo de Agua Blanca; Finca Lomas Blancas, Los Navarros y Parrales de la Costa. No obstante, en toda La Rioja hay 114 productores caseros sobre En Catamarca existen tres zonas en donde se está desarrollando el turismo del vino: en los departamentos de Tinogasta, Andalgalá y Santa María uno encontrará vinos de altura (a más de 1.200 metros).

com.ar), la cual produce vinos de exportación a 1505 metros sobre el nivel del mar. En total cuenta con 80 hectáreas que dan vida a las mejores cepas de Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec y Chardonnay.

En Santa María hay dos bodegas para visitar: Santa María de la Vid, en donde se puede conocer algunos secretos de la fabricación de estos vinos de altura, y la Bodega Jorge Amado.

No hay que olvidar que el valle vitivinícola entre Tinogasta y Fiambalá, es atravesado por la Ruta del Adobe, un circuito que recorre reliquias arquitectónicas construidas en barro y paja entre los siglos XVII y XVIII. Un buen plan para combinar con enoturismo.

Otra opción se encuentra sobre la ruta 60 en el valle de Fiambalá. Se trata de la bodega Finca Don Diego (fincadondiego.

49 los 900 que hay en todo el país. Entre esta amplia gama de vinos de autor, San Huberto (www.bodegassanhuberto.com.ar) es la excepción. Además de una bodega en Anillaco y 200 hectáreas de viñedos, cuenta con otra en Mendoza. En total, alcanza una capacidad de elaboración de 700.000 cajas por año. El horario de visitas guiadas es de lunes a viernes a las 11:00 a.m., 1:00 y 3:00 p.m.

Para terminar el día, una buena alternativa a la hora de alojarte se encuentra a 236 kilómetros de La Rioja y a 88 de Chilecito: la posada Chañarmuyo Estate

(www.boutiquehotelsargentina.com), el primer hostal riojano pensado para los fanáticos del vino.

San Juan, Tierra del Syrah

B

odegas familiares, industriales y artesanales pueden encontrarse en San Juan, la segunda provincia argentina

productora de vinos. Las artesanales muestran el esfuerzo del productor sanjuanino que vive junto a la bodega y se encarga de explicarles a los visitantes todos los pasos del proceso de elaboración.

Por otro lado las bodegas boutique cuentan con la más avanzada tecnología y un diseño vanguardista, y prestan todos los servicios dedicados al turista.

Graffigna (www.graffignawines.com ) es la bodega más antigua de la provincia.

Cuenta con un museo temático con tecnología de punta. Para todos los amantes de los buenos vinos este es, sin lugar a dudas, un sitio que no pueden dejar de visitar. Otras como Casa Montes (www.casamontes.com.ar), Merced del Estero (www.merceddelestero. com.ar) y Callia (www.bodegascallia.com), también son importantes e integran la Ruta del Vino del noroeste argentino.

Para combinar con este plan, una buena opción es sacar tiempo para visitar el Parque Natural Provincial Ischigualasto, conocido como Valle de la luna, que asombra por su aspecto y por las formas de las rocas (www.ischigualastovallefertil. org).

Parque Natural Provincial Ischigualasto

Bodega Chañarmuyo

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Destino

Córdoba, artesanía en vinos

E

n esta provincia las primeras cepas fueron plantadas por los Jesuitas en el siglo XVII. Hoy sus vinos son producidos con uvas chinche, mezcladas con otras de La Rioja, San Juan o Mendoza con las que se producen finos vinos frutales y varietales.

Actualmente la Ruta del Vino de Córdoba está integrada por ocho bodegas y seis elaboradores artesanales. Todos están avalados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y a partir de su ubicación se conforman tres circuitos enoturísticos: el Norte (con La Caroyense, Nanini, Riviesse, Jairala Oller, Aurelio, El Bosque, Fantini y Papalini), Calamuchita (con las Cañitas, Finca Atos y Lucchesi) y Traslasierra (con Finca Las Breas, San Javier y Vinos San Ramom).

En esta Provincia de cosechas tempranas, las visitas a las bodegas y producciones artesanales de vinos se complementan con experiencias de golf, recorridos por estancias jesuíticas y sabores artesanales de quesos y embutidos.

Vinos patagónicos

L

a Ruta del Vino de la Patagonia recorre las provincias de Neuquén y Rio Negro, concentrándose principalmente en las localidades de San Patricio del Chañar y Añelo, a tan solo 48 km de la ciudad de Neuquén, y en las ciudades de Cipolleti y General Roca en el alto valle rionegrino.

En la Provincia de Neuquén las actividades en torno al vino son varias. Por ejemplo, la bodega Del Fin del Mundo (bodegadelfindelmundo.com) invita a los visitantes durante julio y agosto a participar de la poda anual que prepara los viñedos para la próxima cosecha. Asimismo ofrecen la denominada “Experiencia patagónica” en donde los turistas son recibidos con una copa de Extra Brut Del Fin del Mundo, antes de comenzar un recorrido guiado. La experiencia concluye con una tabla con productos patagónicos acompañada por vinos de la línea Reserva.

Otra bodega para incluir dentro del itinerario es NQN (bodeganqn.com.ar), cuyo recorrido incluye la plataforma de tanques y el playón de vendimia, donde se reseñan las cualidades de los viñedos, los tanques para almacenar las uvas y los distintos ámbitos de elaboración. En la sala de degustación y ventas se invita a los visitantes a degustar los vinos al pie de las barriles de roble. Antes de irse hay que visitar Malma Restaurant para probar las delicias de la cocina patagónica.

En el norte neuquino también puede conocer la bodega Des de la Torre que está ubicada en Chos Malal. Las variedades plantadas en sus solo tres hectáreas son Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Cabernet Franc.

Ya en Rionegro, imperdible descubrir las bodegas más australes del país, las cuales producen excelentes varietales y champagne a partir del cultivo de manzanas de la región. También se producen vinos de la cepa Semillón, Pinot Noir y Merlot.

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No se pierdas una visita a la Bodega Museo La Falda, en Cipolletti, donde se cuenta la historia de la vitivinicultura regional; en la Bodega Humberto Canale (www.bodegahcanale.com) también se hace hincapié en la historia, pero además la guía gira alrededor de los vinos de guarda.

En Estepa y Chacras del Sol se narra el proceso productivo de un vino joven, y en la Bodega Agrestis (bodegaagrestis.com. ar) se describe los pasos para la producción de vinos espumantes.

Playa en Buzios

Pero la generosa Patagonia del vino no se agota allí; también hay que moverse hacia los extremos geográficos para conocer lo que está haciendo la Bodega del Desierto en 25 de Mayo, La Pampa, sobre el río Colorado (bodegadeldesierto. com). Finalmente, vale la pena un esfuerzo más hasta El Hoyo de Epuyén, en Chubut, donde Bernardo Weinert elabora los vinos más australes de América con marca propia: Patagonia Wines.

No olvide que...

En Argentina hay más o menos 1.000 bodegas; el número es muy difícil de obtener porque no hay un único organismo que las reúna a todas. El 90% se encuentran en Mendoza y del resto, la gran mayoría están en San Juan.

El panorama vitivinícola se completa con la región de los valles calchaquíes (La Rioja, Catamarca y Salta) y los vinos del paralelo 40 (Neuquén, Alto Valle).

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Experiencia

Desafiando

Alturas

S

uramĂŠrica cuenta con cumbres reconocidas en el mundo por los amantes del montaĂąismo. Las opciones son muchas: Desde la selva amazĂłnica hasta los volcanes donde inicia la Patagonia. Presentamos algunas de esas cumbres que cualquier turista de aventura debe explorar por lo menos una vez en la vida.

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Volcán Lanín, Chile

E

l Lanín domina todo el parque nacional que lleva su nombre, al sur de la provincia de Neuquén. Su cima, a 3.776 metros de altura, es una tentación para el turista de aventuras, con o sin experiencia.

Para llegar al Lanín se parte de la localidad de Junín de los Andes. La montaña posee una base de casi 20 kilómetros de diámetro y dos lagos a sus pies: el Tromen al norte y el Huechulaufquen, con su brazo Paimún, al sur.

Para encarar la Ruta Norte, la más accequible, se inicia la marcha desde el puesto de guardaparques Tromen, y se puede realizar en dos o tres días. Su ascenso es tranquilo y parejo, en particular hasta el refugio del RIM 26, a unos 2.450 msnm.

Si te animas, ten en cuenta que para ascender al Lanín es obligatorio registrarse en la Seccional de Guardaparques. Si es por la cara norte, debes acudir a la seccional Río Turbio (Tromen) y si es por el sur, acude a Puerto Canoa (Huechulafquen).

Para tener en cuenta: Los ascensos entre mayo y noviembre se encuentran limitados según las condiciones del tiempo.

Operadores como Andestrack Expediciones (andestrack.com.ar) ofrece planes de dos días, saliendo desde San Martin de los Andes.

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Experiencia

Cerro el Plomo, Chile

E

l cerro El Plomo se impone como un gigante dominando el valle de Santiago. Su presencia majestuosa maravilló a los Incas, quienes subieron a su cumbre para hacer rituales, construcciones en piedra e incluso sacrificios humanos.

La momia encontrada en la cumbre en febrero de 1954, por el arriero Luis Gerardo Ríos, es un fiel testimonio de la importancia de El Plomo para los Incas. Muchos años han pasado y el cerro sigue estando ahí, grandioso y mágico; cautivando a los amantes de la montaña, quienes rememoran al Inca en su procesión a la cima.

Hay tres accesos posibles para ascender las rutas de la cara oeste del Plomo: desde Valle Nevado, a través del cerro Tres Puntas; desde La Parva, a través del portezuelo y laguna de Piuquenes; o desde Cancha de Carreras, siguiendo el sendero que desciende hacia el refugio Federación.

No obstante, para cualquiera de estas alternativas, lo primero es llegar al poblado de Farellones, a unos 40 kilómetros de Santiago.

La mejor jornada para ascender hasta la cumbre se inicia muy temprano (5:00 a.m.) y en total todo el ascenso toma entre seis a ocho horas, dependiendo de la condición física de los aventureros. Allí la vista panorámica que se ofrece al visitante es grandiosa.

Desde las nevadas cumbres del cerro Mercedario, frente a la ciudad de Los Vilos por el norte, hasta la inconfundible silueta del volcán Palomo, ubicado frente a San Fernando por el sur. Hacia el noreste, el gigante Aconcagua se destaca por sobre todas las otras montañas, y más cerca del cerro El Plomo, una intrincada red de glaciares. El regreso, una vez alcanzada la anhelada cima, toma entre tres a cuatro horas hasta el campo base.

Ten en cuenta que las mejores fechas para la ascensión de El Plomo van de diciembre a abril.

Operadores como Ecoexplorer (ecoexplorer.cl) ofrece planes desde cuatro días.

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Chopicalqui, Perú

M

uchos lo consideran como el hermano menor del Huascarán. Y puede que tengan razón, ya que justamente está ubicado detrás de ese macizo nevado de los Andes Peruanos.

Existen dos tipos de picos en el glaciar; la diferencia radica en la altura: uno es de 5.300 m.s.n.m. y el otro aproximadamente 5.600 m.s.n.m.; la elección depende del estado físico del turista. No obstante, quien llega a ese país lo puede escalar sin mayor preparación en cuanto a altura, en programas de nueve días, con dos jornadas de aclimatación y una semana completa en actividades de montaña.

Los escaladores suelen comenzar en la ciudad de Huaraz. A partir de ahí, un viaje a la ciudad de Yungay los lleva cerca de los campamentos cercanos, tanto para Chopicalqui, el Huascarán y alrededores.

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Experiencia

Pico de la E neblina, Brasil

sta misteriosa montaña, más que poner a prueba habilidades típicas del andinismo, ofrece desafíos de exploración en las selvas vírgenes del Amazonas, en la zona donde Brasil toca la frontera con Venezuela, y donde hacen su hogar las comunidades yanomamis. El Pico da Neblina, con sus 2.993 metros de altura, está cerrado al turismo masivo y aventurarse a su cumbre puede tomar más de 15 días, donde se incluyen largos trekking por selva, navegaciones por el río Cuburis, experiencias en 4×4 y, finalmente, el ascenso a la rocosa cumbre, a la cual se accede escalando con la ayuda de pasamanos de cuerdas fijas.

Es una aventura extenuante, a menos que uno esté acostumbrado a luchar con las alimañas de la selva y la humedad de un área donde caen más 4.000 mm de agua al año. Otra pelea difícil que se da en la zona es la de los mismos yanomamis: la etnia se enfrenta contra la minería ilegal de oro, los usos abusivos de la selva, así como las enfermedades que trajo el hombre blanco. Visitar la zona significa necesariamente entrar en negociaciones con ellos a través de algunas de las organizaciones que los representan.

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Cotopaxi, E Ecuador

s el segundo volcán más alto de Ecuador y uno de los volcanes activos más altos del planeta. Está ubicado a dos horas hacia el sur de Quito, en la región andina, y muchos visitan el país solamente para escalarlo, pues es prácticamente un requisito si se quiere llegar a cumbres más altas y complicadas. La ascensión al Cotopaxi no es difícil, pero es necesario tener experiencia previa en montañismo y un muy buen estado físico.

Para escalar el Cotopaxi se necesitan dos días. En el primero se llega, luego de un ascenso fácil, hasta el refugio José Ribas (4800 msnm), y en el segundo día, a la medianoche, se parte hasta la cumbre del Cotopaxi, a donde se llega en aproximadamente 6 horas.

Las mejores temporadas para escalar este volcán son de junio a septiembre, y de noviembre a febrero.

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Experiencia

Torres del Paine, Chile Es muy probable que el italiano Pierino Pession, primero en escalar uno de los picos del Parque Nacional Torres del Paine -La Torre Norte o Monzino que alcanza 2.600 m.s.n.m. -, haya agradecido a los dioses por los cataclismos que, hace 12 millones de años, provocaron que estas enormes y moldeadas torres del tipo plutónico emergieran sobre la corteza terrestre.

Y si bien en pleno siglo XXI la mayoría de los cerros de Las Torres del Paine han sido escalados, hay que decir que los hombres y mujeres que han logrado estas hazañas son profesionales… el clima y la roca hacen que esta sea una escalada muy técnica.

Existen dos circuitos clásicos: el más corto y sencillo, que pasa por los principales hitos del parque, es la denominada “W”, que recorre alrededor de 60 km. Se realiza en un promedio de cinco días y no hace falta ser un gran deportista o un experto para hacerlo. Más largo y desafiante, es el circuito de la “O”, que recorre 120 km en un tiempo aproximado entre 8 y 10 días. La temporada ideal para hacerlos es entre los meses de diciembre y marzo.

Si estás interesado en escalar en el Parque Nacional Torres del Paine, no olvides que debes solicitar un permiso con ese fin, el cual debe ser tramitado personalmente en la sede administrativa del parque.

59 Alpinismo en el mundo Mont Blanc: situado entre Francia e Italia, se trata

de una de las montañas más emblemáticas de la cordillera de los Alpes. La ascensión de sus 4.810 metros no es nada desdeñable. Las ciudades más próximas son Courmayeur, en Italia, y Chamonix, en la vertiente francesa.

Monte Vinson: la ascensión al monte más alto

de la Antártida (4.897 metros) tiene un ingrediente adicional: temperaturas extremadamente frías, que pueden llegar muy por debajo de los 40 grados bajo cero.

Sin embargo, para los alpinistas que consiguen llegar a la cumbre, la visión inolvidable de las heladas montañas del continente blanco es una recompensa que hace que el esfuerzo merezca la pena.

Annapurna: con sus 8.091 metros de altura, el

Annapurna es la décima cumbre más alta del mundo.

Forma parte de un macizo con su mismo nombre, de

unos 55 kilómetros de longitud, situado en Nepal, en plena cordillera del Himalaya. Cada año son numerosos los alpinistas que se atreven a realizar el reto de subir esta montaña considerada, además de peligrosa, el primer “Ochomil” escalado por el hombre.

Everest: Se sitúa en la cordillera del Himalaya, Nepal

y el Tibet, y está formado por dos crestas: la principal, de 8.848 metros de altura, y el pico sur, de 8.748 metros.

Hoy son más de 1.500 personas que han escalado la que es considerada la montaña más alta del mundo. Ya sea que pienses llegar a la cumbre o no, hacer senderismo hasta la base del Everest, es uno de los cinco mejores recorridos de Nepal.

Kilimanjaro: este volcán durmiente es la montaña aislada más alta del mundo, y también el techo de África. Se encuentra entre Kenia y Tanzania y mide 5.895 metros de altura. Los masai la denominan Ngage Ngai, que significa “la casa de Dios”.

Annapurna

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Explorando Planes

La Playa de BelĂŠn Una joya desconocida en Norte de Santander

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Un pequeño poblado que recuerda a un pesebre y atrae por su gigante amigo: el Parque Natural Los Estoraques Texto: David Roll.

Fotos: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - Alcaldía La Playa de Belén

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Planes

E

s difícil encontrar un pueblo en Colombia con sabor a tiempo, encanto y minimalismo, en el que todavía no sepan qué significa “guacamole” y no hayan llegado aún a vivir a él un centenar de citadinos de mediana edad autoexiliados con sus sombreros jipijape y sus talleres artísticos autoelogiados. Pero hay uno, por lo menos en el Norte de Santander al que le quedan pocos días para ser descubierto y convertirse en uno de los principales destinos turísticos del país.

Este pueblo es La Playa de Belén, con apenas 150 años, pero con un ambiente tricentenario, y que hasta ahora permaneció aislado de los vendedores de obleas por razones de seguridad y por una muy mala carretera que existía entre Cúcuta y Ocaña, que ahora es excelente aunque sigue produciendo vértigo al recorrerla. Subir este tirabuzón infinito, que parece buscar el cielo durante una importante parte de sus más de 200 kilómetros, es una experiencia andina única porque frente al abismo que bordea todo el tiempo hay una selva semitropical intacta y poseedora de todos los verdes posibles. El descenso final hacia la población de Ábrego y de allí a la propia Playa de Belén es tan sugestivo, que uno se pregunta por qué nunca le hablaron de eso, ni vio un video o cosa parecida sobre semejante paisaje.

Como por ahora el aeropuerto de Ocaña no funciona normalmente y esa carretera tuvo muy mala fama de retenciones ilegales de grupos armados, la otra opción más segura para llegar es desde Barrancabermeja o desde Bucaramanga. Pero también subiendo por tierra desde Tunja o viniendo de la costa, las carreteras son de aceptables a muy buenas para quien quiera hacer la excursión en carro propio, y encontrar esta pequeña maravilla casi desconocida, antes de que pierda su singular carisma.

En efecto el pequeñísimo y encantador pueblo de muy pocas calles, que se

recorren en menos de media hora y con parsimonia, es único en su género por muchas razones. La principal es que no tiene pretensiones de pueblo museo o cosa parecida, sino simplemente de ser lo que es, un sello postal de otras épocas, un punto de referencia para los campesinos circundantes y un ocasional destino turístico no prefabricado; aunque de momento sólo lo visitan algunos pocos nacionales y uno que otro extranjero. Sus calles empedradas pero transitables, la uniformidad al parecer más espontánea que pactada de sus casitas blancas con ventanas, puertas y balcones rojos, y flores por doquier, lo convierten en algo único en nuestro país, donde la falsificación arquitectónica con sabor a viejo o los pastiches modernos incontrolados están acabando con tantos pueblos otrora con original encanto.

63 Pero lo más característico de La Playa de Belén en términos de sentirse en un lugar diferente a la gran ciudad, son sus habitantes, quienes no han abandonado su aire de campesinos ni su forma de vivir al ritmo de las horas y no de los segundos. A diferencia de otros pueblos bonitos de Colombia en los que se ve al visitante como un cajero automático móvil, en este todavía le cobran a todo el mundo por igual, y aún no ha llegado la moda de llamar boutique a los hoteles y gourmet a los restaurantes para poner precios europeos. Si bien es cierto que son pocos los alojamientos, son bastante decentes y bonitos y con una buena relación calidad precio. Comer sí es más difícil porque hay pocas opciones en el pueblo, pero camino de los Estoraques existe un buen restaurante de carne a la parrilla, con chivo incluido en el menú, por supuesto.

Los Estoraques

Y

es que la joya de la corona de La Playa de Belén son justamente los Estoraques, unas formaciones geológicas labradas por el agua y el viento durante milenios, cuyo resultado final es un laberinto de columnas, cuevas

y pedestales por el cual los pocos turistas atraviesan boquiabiertos en un paseo de una hora y media o menos. Es fácil y hasta se hace corto por la magnificencia de las esculturas naturales formadas lenta e imperceptiblemente por los elementos y aún no destruidas por la mano humana, por ser ya área protegida y parque natural. Vale la pena ascender a lo alto de las colinas de tierra por caminos marcados y asombrarse en silencio de un paisaje único en el país, a la vez bonito y extraño a los ojos, que parece como salido de una película de Stars Wars. Un amante de los desiertos tendrá que sumar a su colección de favoritos en Latinoamérica, junto con Tatacoa y hasta Atacama, a este pequeño paraje natural exento aún de construcciones vecinas y contaminación visual, visitable a pocos minutos en carro del pueblo o a menos de una hora caminando sin afanes.

Algunos combinan la visita al parque con una subida al Pinar, una pequeña meseta reforestada con enormes pinos, a altura conveniente para panorámicas relajantes y encuentros de amigos, familias y enamorados, situada a media hora andando del Parque Natural los Estoraques. La temperatura promedio de la zona, que es de 21 grados centígrados, hace que ni el frío ni el calor sean un obstáculo para hacer este recorrido en medio día largo. Da tiempo de regresar para ver el sereno fin de tarde en la pequeña plaza central, visitar su iglesia, e incluso subir al altísimo cementerio cercano para apreciar desde otro ángulo tanto a los Estoraques, como a el mismo pueblo y su apariencia justamente de pesebre que no crece a lo ancho por barreras naturales ni a lo largo porque fue declarado Monumento Nacional en 2005, diez años después de haber ganado el premio al municipio más bonito de Norte de Santander.

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Planes

En un lateral del casco urbano, pero con salida a la parte trasera de los Estoraques, vale la pena ir al parque recreativo privado que un local ha abierto, previendo lo que se viene en pocos años de turismo de masas hacia el pueblo.

Lo más llamativo es el espeluznante canopy que se ha instalado entre dos altísimas colinas, y la vista circundante que se aprecia desde el punto de llegada del mismo, al que pueden acceder también con costo quienes no fueron por adrenalina a un lugar tan tranquilo como La Playa de Belén.

En los alrededores se puede hacer otro tipo de visitas a lugares naturales como pequeñas cascadas con pozo o explorar los campos bien cuidados, pero con la precaución de preguntar por el orden público porque aún ha habido ataques a autoridades en los extrarradios, aunque las incursiones en el mismo pueblo cesaron hace tiempo y no parecen ya posibles en el actual clima de conversaciones. Más seguro es

visitar el Río Oroque en la vecina Ábrego, con sus famosos pozos para el baño y su parque ecoturístico, y otras posibilidades que ofrece la región y que por ahora sólo disfrutan los ciudadanos de la vecina Ocaña los fines de semana.

Quedarse en La Playa de Belén varios días vale la pena para tomarle el pulso al poblado sin afanes. Y si es navidad, para visitar las casas con pesebres interactivos abiertas al público, y disfrutar las novenas con niños disfrazados de pastorcitos, que cada barrio celebra en una calle diferente al fin de la tarde, transportando en el tiempo hasta al más escéptico visitante.

También se puede asistir en esta temporada, si encuentra silla, a la concurridísima misa navideña de cada noche, en la que participa toda la comunidad de un modo u otro, pero

especialmente los niños, con sus cantos y desfiles navideños. No se debe perder luego la multitudinaria fiesta de navidad, animada desde el atrio por el mismo sacerdote.

Cada noche esta celebración va acompañada por una gran alegría en torno a los fuegos artificiales donados por los comerciantes y cuidadosamente ejecutados, salvo las excitantes vacaslocas (alguien corriendo con una caja de madera llena de chorrillos), que son el tope de la celebración. En contraste con este sabor a navidades de otras épocas, quien se haya retirado a descansar puede seguir

viendo la fiesta a través de una cámara puesta por la Alcaldía en el centro de la plaza, que transmite las imágenes por un canal de televisión accesible en las habitaciones de los hoteles del pueblo.

Una vez concluida la vista a La Playa de Belén, a los Estoraques y los alrededores, vale la pena parar un día entero en la histórica Ocaña, a sólo 28 kilómetros, la que al igual que Pamplona ha perdido con la modernidad y por descuido, el encanto que tenía en las fotos de nuestros libros de primaria, pero que aún conserva un cierto aire de republicanismo decimonónico y un par de sitios visitables. La casa de la famosa Convención de Ocaña, a la que no invitaron a Bolívar y que terminó atomizando el sueño de este de una Gran Colombia, merece una pequeña visita (así como la contigua iglesia de San Francisco), pero hay que pedir permiso para abrir los dos cuartos remodelados porque aún no es un museo en forma. Si lo intenta, puede

eso sí hablar con el presidente de la Academia de Historia, siempre presto a responder preguntas obvias o difíciles y a contar anécdotas poco conocidas de nuestra historia postcolonial. Pero sobre todo no se debe dejar de visitar el Museo de la Ciudad de Ocaña, Antón Bonilla, recién reinaugurado, con salas precolombina, colonial y republicana, espléndidamente bien dotadas, decoradas y distribuidas y, mejor aún, si consigue que lo guíe su amable y muy bien enterada directora. A la salida y justo en frente del museo no olvide comer la famosa arepa ocañera, con rellenos muy santanderanos, en un sencillo restaurante familiar.

En síntesis, La Playa de Belén es un joyita desconocida que será descubierta en breve como muchos otros bellos destinos colombianos hasta hace poco casi abandonados, por una desafortunada combinación de malas vías e inseguridad, situación que está siendo superada año tras año desde hace más de una década. Vaya a ver este pueblo en particular, uno de los más bonitos de Colombia, antes de que la conviertan en otro ícono turístico invadido por los gustos citadinos de los visitantes y le den el menú en inglés con desayunos a diez dólares.

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Tendencias

Hoteles

amigables con el medio ambiente

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Foto cortesía Hotel Tierra Patagonia, Chile

Cada vez son más las iniciativas hoteleras que han sido pensadas para vivir la naturaleza sin combatirla. La realidad demuestra que se puede vivir una experiencia de lujo desde una arquitectura impactante pero también respetuosa. Presentamos una selección de hoteles donde priman los conceptos de sostenibilidad e integración con el medio ambiente.

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Tendencias

Forum Homini

Letamo, Sudáfrica Comida: Los mejores platos a cargo del chef Adriaan Maree en el restaurante Roots.

Ambiente: Todas las habitaciones están

integradas con el paisaje, con un techo vivo de Veld africano. Su diseño semisubterráneo casi las hace parecer cuevas, pero llenas de luz natural que ingresa a través de los enormes ventanales de la fachada.

Por qué: El hotel fue construido en su mayoría con materiales reutilizados que fueron rescatados de los antiguos edificios existentes en el terreno.

También se rehabilitó el paisaje de los alrededores y un río navegable degradado por la minería y una gestión ambiental deficiente. Como valor agregado para el planeta y los huéspedes, la utilización de techos verdes mantiene el lugar cálido durante el invierno y fresco en verano, reduciendo el gasto energético en casi un 75%.

Para saber más: www.forumhomini.co.za

Palawan

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Verana

Yelapa, Puerto Vallarta Niños: No Comida: Mexicana Ambiente: Un hotel de diseño de revista, clavado en un

cerro a la orilla del mar. Son diez casitas, cuyo estilo es una mezcla minimalista de toques artesanales, líneas puras, madera, colores vivos y espacios abiertos. Algunas simplemente son palapas abiertas y otras tienen piscina privada. La nueva incorporación al apartado habitacional y arquitectónico de la propiedad son las denominadas Casas V. Aquí decidir qué hacer es todo un dilema: Disfrutar el paisaje y la vista al Pacífico y a la Sierra Madre Occidental o deleitarse en una tina al aire libre, en la piscina Watsu o en la playa cercana.

Para los más tranquilos, basta con leer un libro en su vasta biblioteca y, para los más inquietos, realizar excursiones a la selva, montar a caballo, pescar o realizar deportes acuáticos. Sólo una muestra de todo lo que se vive en este paraíso.

Por qué: El hotel está totalmente aislado y rodeado de selva.

Verana trata de ahorrar energía donde sea posible por eso lo mejor del lugar es que hay cero aparatos electrónicos, teléfonos y elementos que alejen al huésped de la tranquilidad.

Para saber más: verana.com

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Tendencias

Endémico

Valle de Guadalupe, México Comida: Desde vino fabricado en sus propios viñedos, hasta la comida 100% endémica de la zona.

Ambiente: El nombre es peculiar pero hace honor a lo que ofrece a su clientela: veinte eco-cabaña, las cuales siguen el modelo ecoloft. Cada una está elevada a medio metro del suelo como un palafito que tiene su propia terraza, chimenea de arcilla, un dormitorio y baño. Hay que resaltar que cada eco cabaña está estratégicamente situada de forma que no interfiera la vista de las demás. Además hay una gran piscina con jacuzzi en la misma montaña y una bodega que surte de vinos selectos al exquisito restaurante… ¿Se le puede pedir más a la vida?

Por qué: Está compuesto por 20 eco-cabañas construidas con la filosofía de impactar muy levemente el entorno natural donde se encuentran, por ello están construidas de madera y acero con la intención de que, con el paso del tiempo, “envejezcan” y se fundan con el paisaje. A ello ayuda el hecho de que no están en un edificio sino desplegadas por una ladera, de manera que parecen suspendidas en el aire, asemejándose de lejos a una colmena.

Para saber más: www.hotelendemico.com

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Tierra Patagonia Hotel y Spa Parque Nacional Torres del Paine

Comida: Tres comidas incluidas en la tarifa Ambiente: El Tierra Patagonia & Spa ha ganado importantes

premios internacionales como el Travel + Leisure y el Design Award otorgado por la Revista Wallpaper por su construcción Eco Eficiente. Un edificio de 4.900 metros cuadrados que se mimetiza en las 70 hectáreas del paisaje natural de la ribera del Lago Sarmiento y que responde estructural y estéticamente al drástico contraste climático del área del Parque Nacional Torres del Paine. Cuenta con 40 habitaciones decoradas con madera, lana y cuero.

Actualmente es uno de los 35 mejores hotel-spa del mundo, y fue seleccionado como una de las obras arquitectónicas más impactantes de 2012 en la XVIII Bienal de Arquitectura de Chile.

Por qué: Es uno de los proyectos de arquitectura verde más destacados de su tipo. El respeto hacia la naturaleza lo exhibe en cada rasgo arquitectónico y decorativo, así como el recurso que lo ha hecho un lugar cálido y atractivo para el descanso y el relax, mundialmente famoso: La madera.

Para saber más: www.tierrapatagonia.com

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Tendencias

H2 hotel

Sonoma County, California Niños: Si Comida: Spoon Bar, de productos locales y carta de vinos de productores sustentables.

Ambiente: Ubicado en una rica región vinícola, se puede

ir de viñedo en viñedo, hacer caminatas o recorrer el centro de Healdsburg.

Por qué: Respecto a los hoteles estándar de California, el H2 ahorra un 28% de energía. Cuenta con paneles solares para calentar el agua y un jardín en el techo que filtra el agua de lluvia. Como si fuera poco el edificio tienen una certificación Leed Gold. Ser verde es el motivo de existir de este hotel. www.h2hotel.com

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Comida: Un menú saludable de ingredientes orgánicos y locales Ambiente: Alcanzar una “vida armoniosa” es la consigna

Miraval Arizona Resort & Spa Sonoma County, California

de este spa que no solo atiende el cuerpo. También la mente y el espíritu. A ello contribuye su ubicación excepcional en el desierto de Sonora, rodeado por las Montañas de Santa Catalina.

Por qué: En el lugar se trabaja a la par con la naturaleza del desierto para mejorar el estilo de vida de los visitantes, ya sea haciendo caminatas o terapia equina, modificando su estilo de alimentación o fomentando un estilo de vida más activo.

Como parte de su filosofía, en el Miraval se almacena el agua en temporadas de lluvias. Además, un sistema de paneles solares en los techos proporciona agua caliente y la energía necesaria para brindar luz artificial de noche. www.miravalresorts.com

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Explorando

Arrullando al

Bug en su cuna Magdalena

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Texto y fotos de Andrés Hurtado García

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Explorando

L

os palacios, las mansiones, las humildes casuchas donde nacieron y fueron arrullados los “grandes hombres que en el mundo han sido” y que con sus ejecutorias llenaron las páginas de la historia, son objeto de turismo e incluso de veneración según sea el personaje. ¿Por qué no hacer lo mismo con la cuna de los grandes ríos que dan vida a pueblos y naciones? Los egipcios adoraban al Padre Nilo que les daba fecundidad y, siglos más tarde, expediciones famosas se hicieron para encontrar la cuna.

Las fuentes del poderoso río. David Livingstone se perdería en el intento y Henry Morton Stanley iría a buscarlo en lo más profundo del corazón del África.

Helecho de bosques de cordillera

La cuna de los grandes ríos de Asia, olorosos a nieves eternas y reencarnaciones, ha sido objeto de peligrosas y publicitadas expediciones. El Rin, untado en la sangre de las gestas napoleónicas es destino de intenso turismo romántico y cultural en Europa. El Misisipi, río amado por Mark Twain, es el hilo conductor de la historia, cultura y comercio

77 norteamericanos. ¿Y qué decir del Amazonas, río padre de todos los ríos de la Tierra?

Conocerlo, bañarse en sus aguas, navegarlo, visitar las comunidades que viven en sus márgenes, es sueño de todos los mortales del planeta. Y en la medida que los humanos nos empeñemos en la destrucción de nuestra casa, la Tierra, en esa misma medida los ríos serán objeto de mayor cuidado y veneración.

Los dueños del agua serán los dueños del mundo.

Laguna de Cusiyaco

Nuestro río Magdalena, la arteria de la patria, no tendrá “el pedigree” del Nilo, del Rin, del Amazonas y del Misisipi, pero es nuestro río medular; es actor clave en muchos momentos de nuestra historia. Es la vía principal del país y lo recorre de sur a norte. Por ello, ir a arrullarlo en su cuna paramuna de frailejones, debería ser sueño de todos los colombianos. Hay dos formas de llegar a la laguna donde nace el río: una, por el Cauca; desde Popayán salen los buses que llevan a Valencia, pueblo ubicado a menos de siete kilómetros de la laguna. Esta vía es la más fácil pero la menos atractiva porque la zona oriental del Páramo de las Papas está muy deforestada. La otra vía, la más hermosa, de belleza sin igual, parte de San Agustín, Huila.

78

Explorando

El Páramo de las Papas, donde nace Yuma, como llamaban los indios al Magdalena, pertenece al Parque Nacional del Puracé, cuyo sector norte está dominado por los volcanes Puracé, Coconucos, Pan de Azúcar y Sotará, y el sector sur corresponde al Páramo de las Papas y a numerosas lagunas de páramo. Este parque arropa la estrella fluvial colombiana porque en sus dominios nacen cuatro ríos medulares de la patria: el Magdalena, el Caquetá, el Cauca y el Patía; los dos primeros nacen a tres kilómetros de distancia. Conservar este parque es, pues, de vital importancia para Colombia y debería ser mimado por el gobierno y por los departamentos que tienen acceso a él.

En compañía de los guías ecológicos del Colegio Champagnat de Bogotá, pionero en educación ambiental en Colombia, salimos de San Agustín rumbo a Quinchana, pequeño caserío donde se inicia el camino de dos días que lleva a la laguna.

Primero un fuerte ascenso, luego un descenso largo para caer al río Magdalena, correntoso allí y todavía adolescente, y enseguida una larga subida, sostenida hasta llegar a la posada de Palechor donde pasamos la primera noche. Son seis horas de camino, duras, a pesar de que dos bestias cargan nuestros morrales. Carlos Guerra y Gustavo Papamija, excelentes amigos, nos acompañan y se encargan de las cabalgaduras. El

camino avanza entre bosques, la mayoría intactos, como en el primer día del Génesis y entre potreros hermosos. En la cabaña nos encontramos con varios extranjeros. Esta no era la primera vez que subíamos al Páramo; hemos pasado allí varias navidades y años nuevos y siempre hemos encontrado extranjeros y pocas veces colombianos.

El segundo día, madrugamos antes de que saliera el sol y encendimos nuestras linternas; nuestras ropas recibían todo el rocío acumulado en las plantas que rozábamos al pasar.

Desaparecieron los potreros y caminábamos entre bosques tupidos, llenos de quiches y orquídeas. Era fantástico, parecíamos caminar en el Edén Perdido; así tan hermoso lo imaginamos. Después de otras seis horas llegamos a la explanada de la laguna situada a 3.600 metros y sin detenernos continuamos hacia La Oyola, del lado del Cauca, descendiendo un poco, hasta llegar a la casa de unos campesinos amigos, donde siempre nos hemos alojado y que sería nuestra base de operaciones.

Al otro día madrugamos para darle la vuelta completa a la mítica laguna que se encuentra en un alto valle cubierto de vegetación paramuna en la que sobresalen los frailejones que estaban florecidos. El sitio exacto por donde el río se

El Magdalena se desprende de su laguna

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Camino prehispánico a la laguna

desprende de la laguna mide apenas un metro de anchura. ¿Quién lo creyera? ¡Es el mismo río que al desembocar en Barranquilla tiene más de 100 metros de anchura! Para admirar la laguna de Cusiyaco debimos trepar por un empinado potrero que luego se convierte en bosque cerrado, lleno de musgos, epífitas y quiches. Parecía un bosque encantado como los de las películas. El pico al que llegamos estaba enrojecido con centenares de plantas insectívoras parecidas a la rosa y llamada por los científicos “Befaria Resinosa”. Desde arriba el espectáculo de la laguna de Cusiyaco acunada en un hueco 120 metros más abajo es soberbio. En la laguna de Santiago, ubicada apenas a 500 metros de la del Magdalena, nace el primer afluente del Yuma. Para llegar a ella debemos también subir una cuesta empinada. Igual que la de Cusiyaco, se encuentra rodeada de altísimos paredones.

Nos quedaba la más lejana, la de San Patricio.

Debemos subir laderas empinadas hasta llegar a los 4.000 metros de altura sobre el nivel del mar. Allí el viento es helado y cortante. Igual que las otras, la de San Patricio se esconde en un inmenso hueco. Al regreso un osezno y su madre corrieron delante de nosotros. Es el oso de anteojos, el único oso suramericano.

Laguna de la Magdalena

También queríamos conocer la cuna del río Caquetá.

No nace como el Yuma de una laguna sino que recoge aguas de un enorme cuenco de laderas densamente cubiertas de matorrales y se despeña por una cascada y transita en dirección norte por un valle de frailejones; luego tuerce hacia el occidente y al llegar al pueblo de Valencia toma la dirección sur para mucho más adelante girar hacia el oriente en busca del lejanísimo río Amazonas, al cual verterá sus aguas con el nombre de Yapurá, en territorio brasileño.

El regreso del Páramo de las Papas es un sumergirse de nuevo en el tráfago, los trancones, las solicitaciones de la vida urbana y de la hipocresía que tantas veces se debe vivir para no ser un extraño en el mundo de los hombres. Pero traíamos aliento de alturas y aire puro de montaña.

Y esto es suficiente contrapeso.

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Internacional

Costa Amalfitana: Una escapada a la Dolce Vita

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Positano

Acantilados llenos de historia, cultura, gastronomĂ­a, pueblos escarpados en cerros, un mar profundamente azul y una carretera que serpentea entre plantaciones de olivos, naranjos y viĂąas.

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Internacional

Positano

U

n respiro de sol y playa. Anclado en un acantilado con una dramática vista de la costa, este pueblo ofrece experiencias diferentes a la de no hacer más que tirarse a tomar sol: Se puede nadar, pasear en sus múltiples boutiques, comer junto al mar o visitar la isla cercana de Capri. Eso sí, es obligatorio visitar su principal atractivo: la iglesia de Santa María Assunta y tomarse el tiempo para apreciar la Madonna Negra, el ícono bizantino del siglo XIII. El lugar abre todos los días y la entrada es gratuita.

Para los más tranquilos, tomar el sol mientras se contempla el paisaje que se tiene ante sí es más que suficiente, mientas que los aventureros pueden apuntarse solos o en grupo a clases de buceo. Todo esto a tan solo 40 kilómetros de Nápoles.

¿Dónde dormir?

Hotel Il San Pietro di Positano Este lujoso hotel cinco estrellas cuenta con 62 habitaciones, todas con terraza privada y una maravillosa vista sobre el mar y hacia las imponentes montañas de Lattari. www.ilsanpietro.it

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Ravello

S

e dice que esta es la joya mejor escondida de la Costa Amalfitana. Además de la playa, este pueblito también es muy conocido por su festival de música clásica, el cual se lleva a cabo cada año de junio a septiembre. Es infaltable una visita a los jardines de Villa Rufolo y Villa Cimbrone y el auditorio Oscar Niemeyer, una de las pocas obras contemporáneas que se encuentran en el lugar.

¿Dónde dormir?

Hotel Palazzo Avino Con su restaurante dos estrellas Michellin, un bar con 50 variedades de martinis, spa y piscina con vista a las montañas, y el mar como telón de fondo, el hotel es sin duda un espacio perfecto para descansar. www.palazzoavino.com

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Internacional

Amalfi

N

arra la leyenda que fue el mismo Hércules a fundar la ciudad como regalo a una amante princesa que tenía los ojos tan azules como el azul del mar del lugar. Sea verdad o mentira, Amalfi fue siempre un centro marino importante; tanto fue su poderío que era la capital de la antigua “República Marinara de Amalfi”.

Callejuelas y pasadizos, que recuerdan a algunas escenas de la película El americano, protagonizada por George

Clooney; innumerables establecimientos donde se puede comprar limoncello y otros productos de la zona; tiendas de artesanía y una gran cantidad de restaurantes muy románticos con terraza (algunos recuerdan a los de París) son parte de la magia de esta población, donde la grandiosa catedral del siglo IX (Duomo) es un reclamo arquitectónico con nombre propio.

¿Dónde dormir?

Grand Hotel Convento di Amalfi Está construido en un antiguo monasterio del siglo XII en lo alto de la costa rocosa de Amalfi.

El hotel da la sensación de estar suspendido entre el cielo y el mar con sus 53 completas e íntimas habitaciones, además de suites, restaurantes con vista panorámica, gimnasio y piscina. www.ghconventodiamalfi.com

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Capri

U

na vez que estás en la costa Amalfitana ¿Cómo no escaparte a la exuberante Capri? Con su escenografía natural de agua azul cobalto, jardines de limoneros y flores, esta isla ha llamado la atención desde siempre: a emperadores romanos, revolucionarios rusos, directores de cine, poetas de todos los tiempos y rincones del mundo, actrices, nobles y, durante este siglo, a millones de turistas que cada año llegan a esta isla que apenas se ve en los mapas de Italia, frente a la Costa Amalfitana.

Para llegar existen dos opciones: por agua, lo más común es hacer el recorrido en un ferry desde cualquier puerto de la costa o, si no, en un yate privado; la otra opción es por aire, en helicóptero.

Una vez que se llega a la Marina Grande, el puerto principal de la isla, desde allí se puede tomar el teleférico hasta Anacapri, en la cima del monte Solaro. En las alturas, la vista es descomunal y se divisa perfectamente el Faraglioni, tres formaciones rocosas que emergen del mar. No existen palabras para describir la Gruta Azul (Grotta Azzurra) y del juego de luces que se produce en el agua a medida que se va recorriendo esta cueva marina.

El lugar obligado de reunión es la Piazza Umberto I, más conocida como la Piazzetta, dominada por la Torre del Reloj y el antiguo Palacio del Arzobispado. Otros lugares imperdibles son el Arco Natural, parte de una antigua cueva dentro de la montaña; la Villa San Michele, hogar del médico sueco Axel Munthe y la Villa Jovis (Júpiter), ruinas de la residencia de Tiberio.

¿Dónde dormir?

La Scalinatella Elegancia al estilo local.

Se encuentra a sólo 400 metros de la plaza Piazzetta de Capri, famosa por sus cafeterías modernas, y a un kilómetro del puerto Marina Grande. www.scalinatella.com

Qué comprar Botellas de Limoncello, el licor nacional, que se puede adquirir en cualquiera de las tiendas que encontrarás paseando por la zona.

Chocolate en Pansa y cerámica de roca volcánica en el taller de Carro o en la tienda de Cerámica Casole, ambos en Positano.

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Noticias

Nuevo Hotel Holiday Inn Express & Suites - Bogotá Zona Financiera El pasado 12 de diciembre abrió sus puertas el nuevo Hotel Holiday Inn Express & Suites - Bogotá Zona Financiera, ubicado entre los principales edificios de negocios y la famosa Zona G. Perteneciente a la cadena IHG Intercontinental Hotels Group, y operado por Oxo Hotel, el nuevo Holiday Inn Express & Suites cuenta con 99 habitaciones, entre las cuales hay 16 suites.

También posee salones para eventos corporativos y sociales con capacidad hasta para 200 personas.

Como parte de su compromiso con el planeta, el Holiday Inn Express & Suites Bogotá Zona Financiera está pre-certificado como Hotel Leed Gold, una certificación internacional que avala infraestructura, procesos y mantenimiento amigable con el medio ambiente, ahorrando agua, energía con paneles solares, y reduciendo la emisión de residuos.

Para dormir entre clásicos Además de su arquitectura, diseño, decoración y los exquisitos detalles en los acabados, el nuevo Four Points by Sheraton Bogotá ofrece a sus huéspedes un espacio único y original a sus huéspedes: Se trata de Cars and Arts, un bar de época en el que se puede disfrutar de diversos cocteles, finos licores y exquisitos snacks, pero además de una muestra permanente de automóviles. Desde clásicos hasta los más modernos.

Ubicado cerca al Parque de la 93 y la Zona Rosa de Bogotá, el hotel ha ubicado a un costado de su puerta de ingreso principal, un cubo de vehículos, elaborado en vidrio templado, similar al existente en el Time Square de Nueva York, que convierte a la propiedad en un hotel temático de automóviles en el cual los visitantes y huéspedes pueden disfrutar de una colección que se renueva prácticamente cada semana.

Nuevo símbolo nacional de Aruba El parlamento de Aruba eligió al búho de madriguera, propio de la isla y llamado Shoco por los locales, como su ave símbolo nacional.

A diferencia de los búhos típicos, los Shocos no anidan en los árboles; prefieren habitar en agujeros en el suelo, lo que los deja a merced de depredadores y expuestos al uso de pesticidas. No obstante su nuevo status permitirá que tanto ellos como sus hábitats sean protegidos por la ley a partir de 2015. La unidad detrás de conseguir estas raras y pequeñas aves protegidas por la ley fue Birdlife Conservation y miembros de la Fundación Parque Nacional de Arikok, así como amantes de la naturaleza locales y visitantes por igual.

87 Cinco minutos para llegar o salir de El Dorado El pasado 23 de febrero Aviatur realizó la rueda de prensa para el lanzamiento del nuevo servicio de traslados en helicóptero que se ofrecerá, en una primera etapa, a los pasajeros que adquieran tiquetes en Clase Ejecutiva Internacional de la aerolínea Avianca.

Para los interesados el servicio puede reservarse en las más de 300 oficinas de Aviatur o en cualquier agencia IATA en Colombia.

No hay que olvidar que el servicio no tiene costo adicional al tiquete adquirido. Lo mejor es que cada trayecto, tanto hacia o desde El Dorado, está calculado en aproximadamente cinco minutos.

Al evento de lanzamiento asistieron entre otros invitados: Mayor General (r) Juan Carlos Ramírez, Presidente de Satena; Eduardo Tovar, Jefe de oficina de transporte aéreo de la Aeronáutica Civil; Carlos Valencia, Gerente General de Heli Air; Alejandro Ramirez, Key Account Manager Colombia de Avianca; Zwannee Linares, Directora Comercial de Avianca; Carlos Eduardo Restrepo, Gerente General de Sadi; Samy Bessudo, Presidente de la Agencia de Viajes Aviatur y Jean Claude Bessudo, Presidente del Grupo Aviatur.

United inicia vuelos diarios a Santiago Desde diciembre pasado United Airlines inició nuevos vuelos diarios entre Houston y Santiago, Chile, ofreciendo el único servicio sin escalas entre la entrada principal de la aerolínea a América Latina y la capital chilena.

United opera sus nuevos vuelos utilizando aviones Boeing 767-300 con un total de 214 sillas - 30 asientos-cama con reclinación de 180 grados en United BusinessFirst y 184 en United Economy -, incluyendo 49 sillas de Economy Plus con espacio adicional para las piernas.

La aerolínea también lanzará nuevos vuelos semanales desde Chicago a la Ciudad de Belice, Belice y de Houston a Punta Cana, República Dominicana.

Manual del viajero obsesionado

El viaje

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como objetivo vital

www.davidrollvelez.com

S

iendo sinceros, viajar no es necesario.

Una persona puede permanecer en el pueblo o ciudad en la que nació sin salir nunca a otro lugar y tener una vida rica en experiencias.

Por otra parte, en estricto sentido, viajar no es una de las actividades mediante la cual se hacen aportes importantes a la sociedad, salvo casos específicos como los exploradores o los cooperantes internacionales.

De hecho, excepto por las peregrinaciones, ninguna religión habla del viaje como actividad virtuosa o por

lo menos sana, y no conozco el primer libro de superación que diga “no dejes para mañana el viaje que puedes hacer hoy”. ¿Por qué entonces desde tiempos inmemoriales tantas personas han hecho de los viajes un objetivo vital? ¿Hasta qué punto los primeros humanos eran nómadas solo por necesidad de buscar alimento y no quizás también porque ese GPS natural que encontraron los recientes premios Nobel de Medicina contiene también una especie de orden cósmica que incita al desplazamiento? El pueblo judío ha recorrido por milenios el mundo de arriba abajo por persecuciones de todo tipo,

pero quienes tenemos fascinación por los viajes y por lo menos algún ancestro reciente de esa comunidad itinerante, percibimos sin poder explicarlo, que nuestra necesidad irrefrenable de movernos tiene algo de mandato genético. ¡Y qué decir de los paisas! ¿Habrán colonizado medio país solo por el simple hecho de tener familias numerosas? ¿O será más bien que mi bisabuelo católico, que recorría las cordilleras con una recua de mulas comerciando oro y trebejos, simplemente no se podía quedar en casa más que unas pocas semanas? Más, aún, que su hijo profesor renunciara a la rectoría de una universidad para irse a viajar un año por Europa y Oriente Próximo en 1929 porque, o se iba, o se enloquecía, también ejemplifica mis argumentos.

Yo mismo le digo a quienes me critican o me alaban por haber viajado 25 años seguidos por más de 140 países, habiendo estado unos 8 años fuera de mi casa sumando cada día de viaje, que no me regañen ni me feliciten, porque sencillamente… no pude evitarlo.

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Llámanos y solicita tu cotización Informes: ecoturismo@aviatur.travel Bogotá Calle 19 No. 4 - 62 - Tel: (1) 587 5181 - 587 5182 Medellín Tel: (4) 576 5000 - 576 5020 - Cali Tel: (2) 664 5050 Cartagena Tel: (5) 655 4800 IP: 50230 Barranquilla Tel: (5) 361 6016 IP: 68652 Aplica la cláusula de responsabilidad - Decreto 2438 de 2010.” Para mayor información consulte con el asesor de viajes o en la página Web www.aviatur.com RNT 438.

“La explotación y el abuso sexual de menores de edad es sancionado con pena privativa de la libertad, de conformidad con lo previsto en la Ley 679 de 2001 y la Ley 1336 de 2009”.

VIVE LA EXPERIENCIA

“Aplica la cláusula de responsabilidad - Decreto 2438 de 2010.” Para mayor información consulte con el asesor de viajes o en la página Web www.aviatur.com RNT 438. “La explotación y el abuso sexual de menores de edad es sancionado con pena privativa de la libertad, de conformidad con lo previsto en la Ley 679 de 2001 y la Ley 1336 de 2009”. I NIT. 860.000.018-2