En sus MARCAS,listos... ¡negocio!

No sólo en vender está la gracia. El servicio, el ambiente y buenos elementos para complacer a los clientes se convierten en herramientas esenciales para ser cada día más exitosos. Cuando de conseguir accesorios para el bar o restaurante se trata no hay que ir muy lejos, simplemente hay que estar esperando a que diferentes empresas ofrezcan un valor agregado, se pueden conseguir muchos objetos útiles y funcionales para los establecimientos. La Barra le muestra algunas de estas empresas, como Bavaria, Diageo Colombia y British American Tobacco.

ARTÍCULOS COMO CIGARRERAS, FÓSFOROS, NEVERAS Y VITRINAS

PUEDEN CONVERTIRSE EN EL ELEMENTO DIFERENCIADOR DE SU NEGOCIO. CONOZCA

QUÉ OFRECEN LAS

COMPAÑÍAS Y APROVÉCHELO.

Ellas, a través de sus productos, buscan darle un aporte adicional a las marcas, facilitándole a los clientes diversos artículos que son muy bien recibidos y adaptados en todo tipo de lugares. Según Bibiana Hoyos, Gerente del Canal Horeca (Hoteles, restaurantes y cafeterías) de BAT, “el objetivo es desarrollar negocios para ellos y nosotros. Así mismo, que los sitios atraigan en cantidad y calidad, buscando crear recordación de nuestras marcas”. BAT maneja los cigarrillos Kool, Lucky Strike, Belmont, Kent y Montana los cuales, dependiendo de su mercado objetivo, tienen diferentes productos para acompañarlos en su proceso de distribución y comercialización.

Cigarreras, avisos luminosos, parasoles, fósforos, atriles, etc., se cuentan entre los objetos a los que un administrador puede acceder sólo con hacer la propuesta a los respectivos vendedores. “No existen condiciones para tener estos incentivos. En BAT analizamos la iniciativa que tiene cada lugar y vemos si es posible o no ofrecer lo que quieren. Todos los sitios puede tener este tipo de ventajas, dependiendo del estudio que hagamos”.

Por su parte, Diageo Colombia, soporta su negocio en una política clara de apoyar no sólo a los establecimientos de consumo sino a todos sus consumidores.

“En los lugares enlos que se ha trabajado se ha conseguido aumentar las ventas y la rotación de clientes”, afirma un representante de la empresa en el país. La compañía apoya la rotación de productos en los lugares de consumo principalmente. Así mismo cuenta con un programa de visibilidad que le permite a los sitios acceder a un monto mensual de acuerdo con sus ventas y un compromiso de crecimiento a futuro. En caso de recibir este apoyo pueden escoger el incentivo que deseen, por ejemplo, la compra de nevera, vitrina, aviso luminoso y otros que ofrece la empresa. Adicionalmente, a cada establecimiento se le asigna el material de POP (agitadores, portavasos, vasos, etc.) de acuerdo con las compras realizadas.

Cada marca tiene una estrategia diferente y así mismo un tipo de apoyo distinto. Según el perfil del establecimiento Diageo Colombia lo apoya con la marca más indicada. En el caso de los lugares de diversión, la empresa apoya productos como el vodka Smirnoff y el whisky Johnnie Walker Red Label. Si se trata de un restaurante, se apoya con los vinos que más se ajustan al perfil de los clientes. “Los programas de la empresa se traducen en un incremento en las ventas de los establecimientos y en conseguir la satisfacción de sus consumidores”.

Bavaria, a través de la cerveza Club Colombia, tiene una estrategia de difusión de imagen que establece en la mente de los consumidores los valores de esta be- bida: calidad, estatus y buen gusto. Para Javier Cardona, Gerente de Mercadeo Marcas Premium, “el vínculo que se establece es el beneficio mutuo. Nosotros ayudamos al establecimiento en el logro de sus objetivos comerciales y él nos ayuda a difundir la personalidad de la cerveza”. De acuerdo con el formato del lugar se asigna material de merchandising de este producto. Cuando son de gran formato y resultan bastante atractivos para los intereses de la marca, Bavaria participa de manera profunda dotándolos de parasoles, mesas y sillas en madera granadillo, avisos luminosos, uniformes para los meseros, candelabros para las mesas, entre otros.

El requisito fundamental que tiene la empresa para ofrecer este tipo de incentivos es que el lugar refleje el nivel de estatus y reconocimiento que expresa Club Colombia para quienes la consumen. “Como contraprestación al esfuerzo que invertimos en dotar los establecimientos, la compañía obtiene reciprocidad en ventas”.

Las ventajas de estas estrategias de promoción son benéficas para las dos partes. Para Diageo Colombia el objetivo es preciso: “Nuestra compañía vive por y para sus consumidores. Esa es la razón de presentar programas para satisfacer a nuestros consumidores”. Bibiana Hoyos de BAT asegura que esta empresa tiene un enfoque de servicio, por lo que permanentemente están buscan- do las mejores oportunidades para los clientes y el público en general. Para Club Colombia, establecer un espacio en la mente de los consumidores que no es fácilmente emulable por otras cervezas, ha sido uno de sus grandes logros. “Esto ha permitido generar cultura de consumo de cerveza en ambientes sofisticados, ocupados tradicionalmente por bebidas importadas con mayor contenido alcohólico”. Los beneficios de bares y restaurantes son muy claros y significativos. Por medio de estas estrategias de promoción de las marcas, este tipo de lugares generan mayores ventas, lo que incrementa la rentabilidad y aportan un valor agregado para los consumidores. Además, adquieren productos que llaman la atención, dan categoría al establecimiento y ayudan a que los clientes se identifiquen más con el lugar en el que están. Los encargados de gestionar este tipo de productos en Club Colombia son los jefes de venta de cada zona quienes en principio evalúan el potencial que representan los negocios y establecen las respectivas negociaciones. ElCanal Horeca en BAT proporciona toda la información necesaria para conocer de cerca las ventajas que ofrece la compañía, mientras que en Diageo Colombia es el departamento de Trade Marketing el que se encarga de esto. Para otras marcas y productos, por lo general son los vendedores los encargados de mediar con la empresa para conseguir los incentivos. ✱

Tendencias

se hubieran comprometido previamente con unos “mandamientos” para dar paso a la rumba segura. Algunos de estos son el cumplimiento del horario establecido, la restricción del ingreso a clientes embriagados así como de personas armadas, la prohibición del ingreso a menores de edad y de la venta de drogas, entre otros.

¿YLASEGURIDAD QUÉ?

En términos de seguridad, la medida ha generado una intensificación en lo que tiene que ver con controles, por ejemplo con el nuevo código de transito.

TAN SÓLO CINCO MESES Y PODRÍA PENSARSE

QUE LOS BARES

Y RESTAURANTES DE BOGOTÁ ACOGIERON LA

MEDIDA CON LOS BRAZOS

ABIERTOS Y QUE LA SITUACIÓN DE SEGURIDAD