AMÉRICA LATINA

creció un 6% en el lanzamiento de productos más saludables en 2012.

- Pre-mezcla de Brownie: Esta pre-mezcla es muy versátil ya que permite la elaboración de varios productos con sabor a chocolate. Tales como:

- Brownie sin azúcar

- Torta de chocolate sin azúcar

- Muffins sin azúcar

- Pre-mezcla de Batido: con esta pre mezcla de sabor a vainilla es posible fabricar Maria Luisas, torta de café, torta de naranja, torta de coco, batido tipo bizcochuelo (Torta fría, planchas para moros, piononos, bases para postres sin azúcar etc.)

- Postres como:

- Flan de leche Light: mezclas para productos de fácil elaboración.

- Cocadas sin azúcar.

- Arroz de leche sin azúcar.

Al ver la variedad de los productos existentes en el mercado, es evidente que el crecimiento de la demanda y la oferta de productos saludables cada vez cobra mayor importancia. Por otra parte, el interés de un sector importante en la industria de alimentos como es el de panificación, en innovar y desarrollar productos de esta categoría es cada vez más notable, existe una gran oportunidad para oxigenar la panadería ofreciendo productos diferenciadores pensado para los consumidores que buscan un valor agregado y un beneficio para su salud.

Colombia como un país de proyección en la región donde existe el conocimiento, la tecnología y los ingredientes para brindarle la innovación y el desarrollo de estos productos, está desarrollando toda la industria de productos de panadería sin azúcar y otros restrictores de consumo para el beneficio de la población.