Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Diciembre 2020 by Revista Ayer & hoy

Boadilla-Pozuelo Diciembre 2020

CartadelEditor Que paséis unas bonitas y entrañables navidades Diseño de portada Ayer&hoy / Pilar Piñero

Nº 28 DICIEMBRE 2020 Edita Ángel Sánchez Fernández C/ Chopo, 20 28210 Valdemorillo Director comercial Ángel Sánchez Fernández Tfno.: 629 279 839 asanchez@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición redaccion@noroeste.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz ocarretero@noroeste.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com

Querido lector: Otro año que se nos va, y vaya añito, que a mí, si me lo llegan a contar no me lo hubiera creído. Casi tres meses sin salir de casa, sin poder darnos achuchones, ahora con mascarillas, esto parece de ciencia ficción. En fin, que ya estamos aquí con otro número más y claro, este mes de diciembre nuestro reportaje va dedicado a estas fiestas bajo el título, Preparados, listos… NAVIDAD. ¿A quién no se le ha estropeado alguna vez algún aparato con el que llevaba muchos años y no quería sustituirlo, sino arreglarlo? Pues eso es lo que ha hecho Tomás Toribio toda su vida, reparar los pequeños electrodomésticos por eso, dedicamos nuestro Ayer y Hoy de… a M. J. Toribio Reparación de electrodomésticos. Es una enciclopedia viviente de la música, ha hecho entrevistas a los más grandes dentro y fuera de nuestras fronteras, el gran Fernandisco es nuestro protagonista en la Entrevista del mes. Nuestro arqueólogo Carlos Caballero nos lleva a la Villa de Vallecas para visitar la iglesia de San Pedro Ad Vincula en Nuestro Patrimonio. En Inmuebles singulares nos vamos en pleno invierno a un piso con vistas al Océano Atlántico y en El Tercer Tiempo, nuestro hombre del rugby, Javier Sánchez nos cuenta

cómo están afectando los confinamientos. ¿Tenemos realmente un buen fondo de armario? Pilar Ángel Sánchez Fernández Pérez Castillo nos enseña a tenerlo en la sección de Estilismo y Belleza. Cuándo y cómo prepararse para elegir una carrera y la universidad es de lo que nos habla Juan Luis Yagüe en Enseñanza de 10. Blanca Esteban nos informa de la posible presencia de gluten en las lentejas en El Rincón del Celíaco. Y este mes, Elena Rodríguez Tato nos muestra el poder de la iluminación artificial en Diseño y Decoración. Pues sí, celebraciones familiares con restricciones para este año tan peculiar, pero al fin y al cabo nos vamos a poder ver y, si no, habrá que tirar de la tecnología con video llamadas, pero lo importante es poder estar siempre en los momentos complicados. Os deseo de corazón que paséis unas bonitas y entrañables navidades y no os olvidéis entrar al nuevo año con el pie derecho o ¡qué demonios! Entrad como queráis pero siempre con una buena sonrisa en vuestra cara. ¡Felices Fiestas!

Colaboradores Carlos Caballero, Pilar Pérez Castillo, Elena Rodríguez Tato, Blanca Esteban, Juan Luis Yagüe, Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’ Web y Redes Sociales contenidos@noroeste.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: M-20489-2018 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Ángel Sánchez Fernández, editor de esta publicación)

Ayer&hoy pertenece a la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas

Esta publicación no se hace responsable de las opi niones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja ex clusivamente en la Carta del Editor y en las informa ciones firmadas por la propia revista.

SUMARIO Reportaje principal. Preparados, listos... Navidad El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... M. J. Toribio, reparación de electrodomésticos Entrevista. Fernandisco, periodista, Dj y presentador Nuestro Patrimonio. Iglesia de San Pedro Ad Vincula de Vallecas Inmuebles Singulares. Espectaculares vistas al Océano Atlántico Comunidad de Madrid Boadilla del Monte Pozuelo de Alarcón Deportes Economía y Empresa De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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Preparados listos

Las fiestas navideñas de este 2020 serán totalmente diferentes a lo que estábamos acostumbrados, como prácticamente todo lo que ha ocurrido durante este año tan complicado. Aunque todo es una gran incertidumbre y cambia de un día para otro, este año las típicas comidas y cenas multitudinarias en familia, con amigos, con compañeros de trabajo o los besos y los abrazos tendrán que esperar. Tampoco tenemos claro si podremos viajar entre comunidades para ver a nuestros seres queridos o simplemente volver al pueblo para reencontrarnos con nuestros familiares. Las diferentes actividades navideñas o las cabalgatas de Reyes donde se concentran multitud de personas también tendrán sus limitaciones de aforo o no se realizarán. Todo está en el aire, aún quedan varias semanas para la llegada de los días más especiales de las fechas navideñas.

NAVIDAD ablar de la Navidad es ha blar de regalos, de árboles navideños, de belenes, de dulces, de felicitaciones, de luces navideñas, de villan

cicos, de optimismo, de generosidad, de es peranza, de paz, de alegría, de reuniones, de celebraciones… el espíritu navideño nos hace sentirnos más cercanos a los nuestros y nos hace sentirnos mejores personas. Pero,

sobre todo, vemos nuestro reflejo de la in fancia en los niños y niñas de hoy, donde la fantasía y la magia están presentes durante estos días. A día de hoy todo es una gran incertidumbre respecto a cómo serán las na

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vidades en este año atípico que estamos vi viendo debido a la pandemia. Por lo tanto, todo lo que podamos hablar en este reportaje puede ser cambiante conforme se acerquen las fechas festivas más importantes como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo o el Día de Reyes, como decimos, todo es incertidumbre. Lo que sí es cierto es que este año las fiestas navideñas no se rán, ni de cerca, a lo que estábamos acos tumbrados. El pasado mes de octubre, el ministro de Sanidad, Salvador Illa, ya confirmaba que nos esperaban unos meses difíciles y una Navidad que no sería como la que estába mos acostumbrados a vivir. El escenario en el que nos encontramos hace más que evi dente que no habrá reuniones multitudina rias, habrá que celebrarlas de una manera diferente. Desde que comenzara la pandemia, he mos tenido que cambiar los besos, los abra zos y los diferentes gestos cariñosos algo que se hace aún mucho más visible en fe chas como éstas por la distancia social, las mascarillas, el gel hidroalcohólicoy por la limitación de personas a la hora de reunio nes en casa. Aunque ya estamos metidos en el mes de diciembre, es pronto para saber de qué manera podremos celebrar estos días tan entrañables que se aproximan. Habrá que tirar de imaginación, pero sobre todo

de sentido común, ya que la costumbre de reunirnos en familia los abuelos, los padres, los hijos, los tíos, los primos, los nietos, etc., de una manera multitudinaria en una misma casa tendrá que esperar. Muchos son los factores que hacen que este año no podamos vivir unas navidades como las de otros años, empezando por que estamos inmersos en una segunda ola de pandemia donde la curva no termina de ba jar, contamos con restricciones que nos li mitan a un número máximo de personas o los cierres perimetrales entre ciudades, pro vincias y comunidades, sin contar, y ojalá no suceda, que los datos no mejoren y nos veamos en un nuevo confinamiento. Y es que lo de viajar supone un hándicap para demasiadas familias, ya que muchas personas vuelven por estas fechas a sus pue blos de origen o muchos estudiantes que

“

No significa que este año no podamos disfrutar de estas fechas tan entrañables sino que debemos adaptarlas a las circunstancias porque la meta es que la situación mejore más allá de la Navidad

están fuera vuelven a casa. Los cierres perimetrales que se han decretado en estas últimas sema nas pretenden controlar la pro pagación de la Covid19 para así, intentar salvar, en la medida de lo posible, la Navidad. Pero nada es seguro aún, porque existe mu cha incertidumbre en el movi miento entre la población para estas fechas, ya que, sin un mo tivo justificado, muchas familias podrían pasar las fechas navide ñas separadas. Otra de las limi taciones es el máximo de perso nas, estando en muchas regiones limitadas a seis, lo que obligará a muchas familias a estar sepa radas o renunciar a las celebra ciones de siempre. Por lo tanto, no tendría mucho sentido que se levantara la mano en ciertas limitaciones para estas fechas como reuniones de más personas, ni tampoco el reunirse con un grupo de amigos un día, otro día con los familiares, otro con los compañeros de trabajo… nos guste o no, de lo que se trata es que la situación mejore lo antes po sible, y para ello, tendremos nuestras limi taciones en estas fechas. La realidad es que son momentos com plicados y llevamos casi un año haciendo grandes esfuerzos para que la situación me jore, pero es importante saber que todos esos esfuerzos deben tener sus frutos, por lo que no podemos echar a perder todo eso por unos días de “fiesta”. No significa que no podamos disfrutar de estas fechas tan entrañables, sino que, debemos adaptarlas a la situación actual. RECOMENDACIONES PARA NUESTRAS COMI Además de las normas dictadas por el Gobierno y las au toridades sanitarias, si somos alguno de no sotros los que organizamos en nuestra casa alguna comida o cena familiar sin olvidar el máximo de personas que el estado de alarma estipule o que exista una pequeña flexibilidad a la hora de poder juntarnos un mayor número de personas por parte de las autoridades vamos a detallar una serie de recomendaciones recogidas por Juan José Ruiz, experto en la organización de eventos y reuniones, para que todos aquellos anfi triones e invitados se sientan lo más seguros DAS Y CENAS NAVIDEÑAS.

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En porTada/Reportaje

Una Navidad llena de actividades para toda la familia en Boadilla omo no podía ser de otra manera, el Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha preparado un programa muy especial para estas fiestas en el que la música y animación por las distintas calles del municipio desde el primeros de diciembre, están aseguradas. Se van a celebrar distintos concursos adaptados para todas las edades. Tendremos concursos de Belenes, de villancicos en familia y de decoración navideña para jóvenes. Por otro lado, las distintas cuentas de Instagram: @ludotecaedyocio y @boadillajoven realizarán charlas sobre la cultura urbana, el medio audiovisual entrevistando a directores de casting, cine y publicidad además de hacer experimentos científicos online que podrán hacer los más jóvenes desde casa. En cuanto a la restauración, desde el 1 hasta el 10 de diciembre, los restaurantes contarán con precios especiales en desayunos, aperitivos, comidas y cenas de cara a estas fechas navideñas. Además del gran Belén tradicional que estará expuesto en el Palacio del Infante D. Luis desde el 23 de diciembre hasta el 5 de enero, podremos visitar otro más original hecho con plastilina en el Auditorio Municipal a partir del 10 de diciembre sin olvidarnos de los belenes parroquiales de las iglesias Santo Cristo de la Misericordia, la capilla de la Madres Carmelitas Descalzas y de la parroquia del Antiguo Convento. Asimismo, la oferta cultural es muy variada. Los principales protagonis-

tas serán los niños, para ellos habrá multitud de obras de teatro: El pequeño conejo Blanco (19 de diciembre), el musical Dulce Navidad (23 de diciembre), Ven a mi fiesta de Navidad (26 de diciembre), El origen del hielo. Tributo a Frozen (27 de diciembre), Disnemanía, música infantil (28 de diciembre), Naviland. El lugar donde viven los Reyes Magos (29 de diciembre), La maravillosa historia de la Bella Durmiente (2 de enero), La flauta mágica. Tu primera ópera (3 de enero) y Juan “D” y Beatriz en concierto (8 de enero). Todos ellos en el Auditorio Municipal. El ballet de Carmen de Merimé, conciertos en las distintas iglesias de la localidad, espectáculo flamenco andalusí, el conocido como violinista rebelde y su grupo Strad, el concierto de Año Nuevo y la gala de reyes en homenaje a los tres tenores recordando piezas de ópera y zarzuelas son otros de los espectáculos de gran calidad programados para estas fechas. No nos podemos olvidar del Cartero Real y su cortejo que estarán el 27 de diciembre en la capilla del palacio del Infante D. Luis esperando ansiosos vuestras cartas para luego celebrar la Gran Cabalgata de Reyes que este año, se dividirá en tres recorridos simultáneos para evitar aglomeraciones con el fin de garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria en cuanto a distancia de seguridad establecidos por la pandemia de la COVID-19 para que los niños puedan saludar dese sus casas o lugares próximos a sus majestades los reyes Melchor, Gaspar y Baltas a r.

posibles: Ventilar la casa antes, durante y después de la comida o cena, el lavado de manos de todos los asistentes al llegar a la casa, utilizar cubiertos y vajilla de un solo uso, es decir, de plástico o biodegradable, que sea una sola persona la que se encargue de servir, y por supuesto, no compartir co mida ni bebida. Asimismo, es recomendable no alargar demasiado el evento, evitando lo máximo posible el contacto entre personas. Pero, según señala Ruiz,“¿qué sucede si no nos atrevemos a realizar esa comida o cena en nuestra casa? Siempre tendremos la opción de elegir un restaurante donde se cumplen todas las medidas de seguridad e higiene. La única incógnita es la de si, para las fechas navideñas, el sector hostelero ten drá margen de maniobra con los horarios, ya que a día de hoy está limitado, sobre todo en el tema de las cenas”. En cuanto a las comidas y cenas de em presa, la crisis sanitaria y económica de la Covid19 hará que este tipo de celebraciones se vean también reducidas, más aún con la situación que muchos viven debido a los Ertes y que sufren muchas familias de nues tra sociedad, por lo que,“muchas empresas dejarán a un lado este tipo de celebración”. Sin embargo, “otros pueden ver en este año un aliciente más que razonable para que esta celebración sirva de motivación para jefes y empleados de cara a afrontar el futuro con optimismo”, concluye Ruiz. DEBEMOS SER CONSCIENTES DE LA SITUA CIÓN. Aunque todos deseemos reunirnos con esos familiares y amigos que tanto tiempo llevamos sin ver, tenemos que ser conscientes de la situación y quedar sola mente con las personas habituales con las que tenemos contacto en nuestro día a día. “Debemos evitar esos acercamientos para procurar que ninguno de ellos ni nosotros corramos ningún riesgo, tal vez así, esa mal dita curva no vuelva a subir”, como señala Paula Tébar, estudiante de Enfermería. Hemos pasado un confinamiento, donde las videollamadas han sido una buena op ción a la hora de ver y hablar con nuestros seres queridos, por lo tanto, es la mejor idea para que nos juntemos todos, aunque sea de manera virtual, para charlar después de las comidas y cenas, desearnos una bonita Navidad, comernos las uvas juntos, hacer diferentes juegos en familia…, en definitiva, se trata de buscar alternativas a lo que esta mos acostumbrados sin correr riesgos.

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Pozuelo se sube al Tren de la Navidad para disfrutar de todas las actividades programadas

a programación navideña del ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón arrancó a finales de noviembre con el tradicional encendido de luces y muchas son las actividades que desde el consistorio se han preparado para festejar estas fiestas tan entrañables. Los espectáculos infantiles en el teatro Mira están asegurados, las familias podrán disfrutar de las obras de Pinocho (23 de diciembre), Érase una vez (dos pases el 26 de diciembre), Naviland. El lugar donde viven los Reyes Magos (27 de diciembre), Pipo Pat. El Pato feo (dos pases el 28 de diciembre)

Esta situación es solamente temporal, aunque no sepamos aún la fecha exacta en la que volveremos a vivir como antes viví amos, la normalidad a la que estábamos acostumbrados volverá. Dicho esto, debe mos prepararnos mentalmente para estas fe chas navideñas, sabiendo que serán atípicas y las viviremos con incertidumbre, pero si pensamos con la cabeza, y no con el cora zón, pronto llegarán tiempos mejores donde todos los sentimientos hacia nuestros seres queridos volverán a aflorar en forma de be

y Cuento de Navidad (29 y dos pases el 30 de diciembre). Ya en enero se representarán La Cenicienta (dos pases el 2 de enero) y La Bella y la Bestia (3 y 4 de enero). La visita a exposiciones es otras de las propuestas. En el Espacio Cultural MIRA se podrá disfrutar de la muestra Francisco Ibañez, el mago del humor, del 18 de diciembre al 14 de marzo, una aproximación a la biografía del ilustre dibujante y a la génesis de sus principales obras y personajes, repasando, asimismo, el vínculo con las editoriales en las que ha desarrollado su trabajo, el devenir de su técnica y estilo así como el contexto. Por otra parte, en el centro Padre Vallet continuará abierta la exposición hasta el 10 de enero Plastihistoria de la sos y abrazos. En definitiva, no se trata de que no celebremos nada en estas fechas, al contrario, debemos seguir celebrando, pero de una manera distinta a la que estábamos acostumbrados, al menos en este año atí pico. Más temprano que tarde, seguro que volveremos a lo de antes. A fecha de la finalización de este repor taje, el Gobierno de España presentaba un plan para estas Navidades. Las novedades estaban en el toque de queda hasta la 1 de la madrugada para Nochebuena y Noche

música, que recrea la historia de la música a través de figuras de plastilina. Como cada año el Tren de la Navidad recorrerá las calles desde el 18 de diciembre hasta el 5 de enero y la Feria del Regalo Navideño abrirá sus puertas en el Bulevar de la Avenida de Europa, del 11 al 20 de diciembre. A partir de la segunda quincena del mes en el CUBO Espacio Joven se desarrollarán distintas actividades pensadas para los más jóvenes sin olvidarnos de los mayores que podrán disfrutar de sesiones online bajo los títulos La Navidad y las artes y Prepara tu cuerpo para Navidad. No podemos dejar de visitar el gran belén en el patio de Segovia del ayuntamiento así como del Belén Monumental en el Espacio Cultural MIRA. Otro de los momentos de gran alegría e ilusión será la entrega de cartas a SS.MM Los Reyes Magos de Oriente que tendrá lugar los días 4 y 5 de enero, de 12 a 14 horas, en la Avenida de Europa (Bulevar con Rotonda Víctimas del Terrorismo), en la Estación (aparcamiento calle Almansa) y en la Plaza Mayor. vieja y limitar las reuniones a seis, entre personas no convivientes en esos días ade más del día de Navidad y Año Nuevo. Asi mismo, se permitirán los viajes entre co munidades con la máxima precaución. Un plan que era presentado a las distintas re giones, en el cual Madrid planteaba al Mi nisterio de Sanidad ampliar las reuniones familiares y sociales a un máximo de diez personas para el 24, 25 y 31 de diciembre. Texto: Ayer&hoy Fotos: Pixabay

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Llega la Navidad, una Navidad distinta por la pandemia de la Covid19. Diciembre es el mes de las reuniones familiares y de amigos, y aunque todos estemos deseando hacerlo, la inmensa mayoría es consciente de las restricciones impuestas. Por ello, hemos preguntado en caso de confina miento domiciliario, ¿cómo tiene previsto celebrar la Navidad 2020? y ¿cenará con sus familiares no convivientes? Lean las respuestas.

Raúl León

Mª José Cano Arias

Sandra Santos

José Dorado

Carmen Lucas García

Pescadero

Consultor inmobiliario

Veterinaria

Frutero

Contable

Si estamos confinados pasaré las fiestas de Navidad solo. Sí, por supuesto, lo tengo claro

Si nos confinan, que no creo, lo pasaré de la forma más divertida con mi hija de 12 años y también virtualmente

Con los convivientes (mi no vio y mis dos gatos). Si nos podemos reunir 6 personas, cenaría con mis padres

Como siempre pasaré la Na vidad en casa. Hace mucho que no ceno con mis familia res no convivientes

La Navidad la celebraremos en casa. No puedo cenar con mis familiares no convivien tes porque no son de aquí

Marta Masián

Virgilio Castro González

Marcos Martín Resino

Angélica Chamorro

Yolanda Caumel

Ama de casa

Hostelero

Electricista

Educadora infantil

Con mi marido y los niños, una buena cena y animando la fiesta con villancicos. Si no se puede no y si se puede, sí

Lo pasaremos en familia con mi mujer y mi hijo. Siempre cenamos con familiares pero este año no

Serán muy tranquilas, con mi mujer y mi hijo. Este año están todos en Ibiza, así que imposible que vengan

La pasaré sola pero si está permitido sí cenaremos jun tos porque no superamos las seis personas permitidas

Con mis padres. Si se puede sí, lo bueno es que tengo toda la familia en Boadilla y no me tengo que desplazar

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FirmaInvitada

Cómo ser feliz en el trabajo (tercera parte) omo te decía en “Cómo ser feliz en el trabajo, primera parte”, si sales feliz del trabajo, lo más probable es que llegues a casa con ganas de disfrutar de la familia y de los amigos, y al revés. Por lo tanto, o conseguimos ser felices en nuestros trabajos o no lo seremos en nuestra vida. Henry Ford afirmaba que sólo hay una cosa peor que formar a un empleado y que se vaya. No for marlo y que se quede. Lo de una empresa para toda la vida ya no se lleva y esto ocurre tanto por el bien de las propias empresas como por el de los propios empleados. Sin duda, la gestión del coronavirus nos va a acarrear cambios en nuestra forma de trabajar. Tenemos que estar preparados para cambiar de forma de trabajar e incluso para un despido sin que ello afecte a nuestra felicidad. Ha blando de despidos, me viene a la cabeza un famoso despido, el de Steve Jobs de Apple. Gracias a ese despido, Steve co noció a su mujer y pudo dedicarse du rante un tiempo a desarrollar al máximo su idea de dibujos animados Pixar, que luego vendió a Walt Disney para más adelante volver a Apple como máximo ejecutivo. En la vida nunca sabemos lo que es mejor ni lo que es peor. Para Steve Jobs lo que en principio parecía una des gracia al final fue una oportunidad para mejorar. Por eso debemos mantener nuestro positivismo y nuestra felicidad a la hora de afrontar lo que nos pase. En muchas ocasiones, cuando pierdes tu tra bajo empiezas a ver cosas que antes te pasaban desapercibidas y que te pueden ayudar a salir adelante. Con esto no quiero decir que todos los despidos vayan a ser positivos para todo el mundo. Por ello, necesitamos tener conocimientos y estar al día de nuestra profesión para que el despido no nos pille desprevenidos y tengamos oportu nidades de trabajar en otro lugar o por nuestra cuenta. Nuestra empleabilidad mejora bastante si le añadimos unas go

Francisco Manuel Boza Gerente residencia Virgen del Pilar

titas de creatividad e innovación porque no sólo las empresas tienen que ser cre ativas e innovadoras, también nosotros. Muchas veces nos pasamos la vida preocupados por cosas que nunca llega rán a suceder. Todos los problemas tie nen solución menos la muerte. Así que lo más inteligente es ir solucionando los problemas cuando vayan apareciendo. No obstante, casi siempre la preocupa ción llega mucho antes que el problema; de hecho, por lo general, el problema tarda mucho en llegar o no llega nunca y, sin embargo, nos hemos preocupado por él. Es lo que tiene el escabroso

“

Necesitamos tener conocimientos y estar al día de nuestra profesión para que el despido no nos pille desprevenidos y tengamos oportunidades de trabajar en otro lugar o por nuestra cuenta. Nuestra empleabilidad mejora bastante si le añadimos unas gotitas de creatividad e innovación

mundo de los pensamientos negati vos. Otro día dedicaré un artículo en tero a hablarte de estos pensamientos negativos y que tan infelices nos ha cen. Hoy sólo quiero darte algunos consejos de como afrontarlos. Una vez que los detectes, no los enjuicies y déjalos salir cuando antes. Sácalos de tu mente diciendo “fuera, fuera, fuera” las veces que haga falta. Lo que nos desgasta y hace sufrir es cuando enjuiciamos y suponemos. Hay ocasiones que no conseguimos eludir las preocupaciones que nos generan los pensamientos negativos, para ello una buena forma de quitárnosla o rebajar mucho su intensidad es com partirla con alguien, digamos que es como salir del armario. Cuéntaselo a al guien de tu confianza porque tan sólo por el hecho de contarlo, te sentirás mu cho mejor, aliviado. Una de las razones por la que el Titanic se hundió es que todos los compartimen tos del barco estaban comunicados. Por eso, los problemas por partes. Para ello: 1) Una vez tienes separado el problema, si en ese momento disponemos de toda la información para tomar una deci sión, lo hacemos ya, no lo dejamos para más adelante. Retrasar la solución sólo nos acarreará ansiedad y estrés. 2) Para actuar, debemos pensar sobre las causas del problema para luego buscar las posibles soluciones y, entre ellas, elegir la mejor. Me despido con un último consejo. Perdona rápido. Si tenemos algo que per donar hagámoslo rápido. Para qué guar dártelo dentro, alargar el enfado, darle vueltas constantemente con pensamien tos negativos si podemos quitárnoslo de encima perdonando rápido. Perdonando rápido estamos alargando nuestra vida, pues como bien dice un estudio de Har vard, si no tenemos conflictos vamos a vivir más, y más felices.

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Ayer y hoy de ...

Reparación de electrodomésticos

M.J.Toribio AUTÉNTICOS ESPECIALISTAS QUE APUESTAN POR LA REPARACIÓN ACONSEJANDO CON HONESTIDAD

ay personas que estudian mucho para tener una buena profesión, otras que pasan por la vida sin más, otras que se lo trabajan y otras que tienen cualidades innatas. Tomás Toribio es de és tas últimas ya que desde bien pequeño le gustaba desmontar cualquier cosa estrope ada y arreglarla. Nació en El Barraco, Ávila y con 18 meses vino con sus padres a vivir a Aravaca. “Aravaca y Pozuelo siempre han estado muy hermanados, en nuestra juven tud, los de Pozuelo iban a Aravaca y los de Aravaca a Pozuelo”, nos dice Toribio. Tomás confiesa que no ha sido nunca un buen estudiante, pasó por buenos colegios en Madrid: en los Reparadores de la calle Ventura Rodríguez, en los Salesianos de Atocha y en La Salle de la calle Claudio Coello. En éste último con 14 años hizo su último curso escolar, ya que lo que él quería era trabajar. “Mi primer oficio fue a los 14

años en la empresa Sylvania donde hacía mos televisores en blanco y negro, era aprendiz. Soy el mayor de cinco hermanos y tenía claro que quería ayudar a mis padres. Recuerdo que todas las mañanas mi madre me despertaba y yo esperaba el coche de lí nea que venía de Pozuelo para irme a la calle Canillas a trabajar. Me daban clases para reparar televisores y un bocadillo por la tarde. Fui aprendiendo y pasé de aprendiz de primer año, al segundo, tercero para luego llegar a oficial de tercera. Allí estuve hasta los 18 y fueron unos años maravillo sos”, recuerda Tomás. Pero la división de Sylvania de reparación de televisores cierra, y le ofrecen irse a Se villa. Su padre, que trabajaba haciendo el servicio de noche en la misma empresa, y él, deciden aceptar la indemnización y que darse en Aravaca. En esa época le toca el servicio militar y durante la mili estuvo tra

bajando de carbonero y de repartidor de muebles. Al finalizar buscó un trabajo, “cogí el periódico, vi un anuncio en el que busca ban a un repartidor y me contrataron. Por aquellos entonces era el boom de la moqueta y el papel pintado. Empecé de repartidor y terminé de encargado haciendo presupues tos en la calle Mayor 11, en Decoraciones Carmen, pero aquello no era lo mío”. Tomás seguía haciendo sus reparaciones en casa y finalmente decidió que seguiría con ello pero de manera profesional, por lo que con casi 30 años deja Decoraciones Carmen y alquila un local muy chiquitito de unos 20 metros cuadrados en la calle Luis Béjar 31 en Pozuelo. Para él Pozuelo le ha dado lo mejor de su vida, tanto a nivel personal, se casó con una pozuelera, como profesional. Su mujer, Fina Vicente Bravo es su compañera de viaje, para ella no tiene más que palabras de agradecimiento, “ha aguantado carros y carretas, me ha ayudado desde el principio, ha habido momentos que no le quedaba más remedio que venir a

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Sobre estas líneas, Tomás Toribio hojeando un ejemplar de nuestra Revista, y a la derecha, acompañado de su mujer y compañera de viaje, Fina Vicente Bravo. Abajo, en vertical, Tomás de joven sobre un seiscientos en pleno centro de Pozuelo de Alarcón, con la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora al fondo.

echarme una mano. La tengo en un pedestal, a ella y a todas las mujeres, porque no tienen ocho horas de trabajo, tienen 24. La verdad es que hemos salido adelante, hemos vivido relativamente bien, no es que fuera una cosa para tirar cohetes, pero he vivido muy bien. Además tenemos una hija maravillosa que nos ha dado dos nietos preciosos”, dice son riente Tomás. Después de unos cuantos años en el local de la calle Luis Béjar, que ya se quedaba pequeño, Tomás Toribio compra uno más grande en la calle Tahona. Allí se puede ad mirar una colección de planchas antiguas así como radios o maquinillas de afeitar en tre otras cosas así como una gran colección de dedales de Fina. Las iniciales del nombre de la empresa M.J. Toribio, son las del nom bre de su única hija Mª José, médico de profesión. Para Tomás lo más importante de su negocio es la clientela, “nuestro clien tes son maravillosos, nos preocupa mucho De izquierda a dere cha, Carlos Aroca, yerno de Tomás To ribio que continúa el legado del negocio; a continuación, al gunos de los utensi lios domésticos más antiguos que colec ciona Tomás y a la derecha de este pie de foto, Tomás Tori bio en algún evento portando la bandera de Pozuelo de Alar cón.

cuando las cosas pueden salir mal. Nosotros solo queremos que las cosas salgan bien, que nuestros clientes estén contentos, sobre todo mantener al cliente y mimarle porque sin mimar al cliente no consigues nada”. Lo que más le gusta de su negocio, aunque haya trabajado muchas horas incluidos sá bados y domingos, es que cada aparato es diferente, un nuevo reto para buscar de dónde procede la avería. Le pregunté si re cordaba lo primero que reparó cuando era un crío y me dijo que creía que una plancha. Pero a la pregunta de lo más raro que habían dejado en la tienda para reparar, nos estuvi mos riendo un buen rato, porque fue un vi brador, aunque me confesó que se lo dejaron a su yerno porque él ya está jubilado hace cinco años. Tomás confiesa que si volviera a nacer escogería de nuevo su profesión porque le encanta, le ha dado muchas alegrías “ade más no engañabas a nadie, cuando no podías

repararlo se lo decías claramente al cliente”. Su negocio está asegurado con su yerno, Carlos Aroca, que ha aprendido del mejor. Ahora a Tomás Toribio le toca disfrutar de su mujer, de sus nietos y de su pueblo de adopción, Pozuelo de Alarcón que lleva por bandera allí donde va. Texto: Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy, M.J.Toribio

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

Fernandisco Periodista, Dj y presentador Para Fernandisco, la música es la melodía del alma. Lleva toda su vida profesional rodeada de ella. Su manera tan especial de comunicar y de llegar a la gente es lo que le hace único en la profesión. Sencillo, cercano, transparente y en continuo proceso de formación siempre, tiene un sueño pendiente de realizar. Mientras descubrís cuál es en la entrevista, podemos disfrutar de él todas las mañanas en ‘Desde que Amanece Apetece’ junto a Mar Montoro en Radio 4G.

“Cada vez que hago algo pongo los cinco sentidos, salga bien o mal”

regunta. ¿Quién te puso el apodo de Fernandisco? Respuesta. Surgió como una tontería de un grupo de amigos cuando éramos jóvenes, ya estaba haciendo mis pinitos en el mundo de la radio, pero no profesionalmente, y un día alguien dijo, “dame un mordisco, Fernandisco”. Esa frase se me quedó grabada y con eso compuse mi nombre. Me pareció gra cioso y ese apodo combinado con mi forma americana de entender la comu nicación ha sido mi marca para poder comunicar. De hecho, Fernandisco es una marca registrada. P. ¿Cómo fueron tus inicios en el mundo de la comunicación? R. Pues te van a sorprender porque em pecé antes en televisión que en radio, aunque fue casi todo a la vez porque a raíz de lo que estaba haciendo en tele visión me cogieron para presentar mú sica. Pero mis inicios fueron en la tele visión haciendo entrevistas. La primera entrevista que Ana Obregón hizo en te levisión se la hice yo. En aquella época entrevisté a Inma de Santis, una actriz española muy importante que falleció en un accidente de coche, a Isabel Pan toja, a Camarón de la Isla… El hilo de conducción de la entrevista me lo faci litaba el invitado. Si el invitado me decía

Texto y foto: Kathy Montero

algo yo seguía por ese camino. Recuerdo que a Camarón le pregunté “¿Qué es el fla menco para Camarón y que es Camarón para el flamenco?” Y me contestó: “Yo soy la esencia del flamenco”. Cuando un tío te dice eso, tienes que seguir con él, “¿Cuando hablas de la esencia que significa eso, lo llevas en la sangre, el flamenco te da y tú le das, es simbiosis?”. Seguir el hilo de la en trevista es lo que te lleva a que sea diferente, que el entrevistado se abra y se sienta a gusto. Hay veces que el espectador tiene una idea determinada de la persona y cuando se abren en una buena entrevista, les cambia el concepto completamente. P. ¿Crees que prejuzgamos a la gente sin conocerla? R. No lo sé, lo que tengo claro es que yo no juzgo a la gente por un instante ni por una vida. No juzgo a nadie, no me interesa. Mi vida no consiste en juzgar a nadie, mi tiempo lo utilizo en hacer cosas productivas. Recuerdo una entrevista que le hice a Ma donna en Madrid en su época de Material Girl, habían pasado por delante de mí unos cinco Dj y, entiendo que al llegar yo, des pués de cinco horas de entrevistas, estuviera cansada. Fue muy sosa e incluso antipática en algunos momentos, lo puedo entender, hay que ponerse también en su piel, pero soy fan de Madonna, de su música y al final hice mi trabajo. No me dedico a juzgar.

P. Decías antes que empezaste primero en televisión para pasar a la radio casi simultáneamente. ¿Cuál fue tu primer programa de radio? R. Cuando te lo cuente vas a flipar. Me ven en el programa de televisión haciendo entrevistas y me dijeron “¿tú harías un pro grama como DJ de música clásica? Y em pecé haciendo un programa de música clá sica en el canal 2 de Radio Barcelona: Beethoven, Wagner, Brahms, Korsakov… Cuando ya has hecho eso ¿qué me vas a contar a mí de prescriptor de música si em pecé haciendo lo más difícil en un programa de música clásica donde pones la quinta de Beethoven? Ese programa de música se hizo muy famoso porque hubo gente que se sorprendió que un Dj en Cataluña pusiese música clásica, eso no se había hecho nunca. P. Tuviste muchos maestros de referen

He trabajado con los mejores periodistas de la radio, Joaquín Prats padre, Constantino Romero, Luis del Olmo, Ángel Álvarez... pero yo aprendo cada día

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cia, pero si te digo Joaquín Luqui… R. He estado trabajando con los mejores periodistas de la radio, con Joaquín Prats padre, Constantino Romero, Luis del Olmo, Ángel Álvarez y me queda todavía mucho por aprender. Hay gente que piensa que lo tiene todo hecho y eso es mentira, yo aprendo cada día. Ese es el principio del fi nal, cuando crees que lo tienes todo hecho. Yo cada vez que hago algo le pongo los cinco sentidos siempre, me salga bien o me salga mal. Me preguntabas por Luqui, para mí fue un maestro, un referente, un ángel, un tipo diferente a todo lo que yo he conocido. Las frases míticas de Luqui se respiraban más por dentro que por fuera, el “tú y yo lo sa bíamos” “esto será un tres, dos o uno”, está dicho por un genio. Era el tío menos mate rialista que he conocido nunca, todo lo que

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¿Cómo es posible que el reggaetón triunfe así? Creo que conquista más los pies de la gente que el corazón. Es la música de la gente joven, eso hay que entenderlo

tenía te lo regalaba. Yo le decía a Joaquín “eres un ser de luz” y me decía “¿tú crees my friend?”. Era un iconoclasta, un tío que rompía las normas, un ser avanzado a todo en este mundo. Aprendí mucho de él. Cuando has estado con un tío tan magnífico y tan espectacular, las palabras se te quedan cortas. Un genio, me acuerdo muchísimo de él. P. Llevas 35 años en el mundo de la ra dio, descubridor de muchos grupos cuya música trajiste a España por primera vez. Con toda esa cultura musical de los 8090 ¿cómo ves la salud musical en la actualidad? R. Horrible, pero quizás el periscopio con el que miro, es el de un tipo criado con las décadas de los 80 y 90 a flor de piel. Cambié el concepto de la radio, además del pop es pañol como Alejandro Sanz traje un pop de baile de fuera de España con grupos como Ace of Base, 2 Unlimited… ¿Cómo es po sible que un ritmo menor como el reggaetón triunfe así? Creo que conquista más los pies de la gente que el corazón. Es la música de la gente joven, eso hay que entenderlo. Lo que tengo claro cuando hago el pro grama de radio Desde que Amanece Ape tece en Radio 4G con Mar Montoro es que no me dirijo a la gente de 20 años. Mi pú blico es de 35 años para arriba. ¿Cómo le

vas a meter a un tío de 4045 años reg gaetón? Me he criado escuchando a Tina Turner, Spandau Ballet, Duran Duran, Obk, mis dibujos eran Mazinguer Z… (risas). Es condición indispensable saber a quién te diriges. A mí, gente de 20 años no me va a escuchar, pero es que además no tengo nada que decirles y no pasa nada, porque cuando era menester hablar con la gente de 20 años ya lo hice en su tiempo. P. Has hecho muchísimas entrevistas ¿a quién te has quedado con ganas de entrevistar? R. Echo de menos haber podido entre vistar a Michael Jackson que se me es capó, cosas de la vida, me acuerdo que lo pedí muchas veces pero no fue posi ble. He tenido la suerte de entrevistar a George Michael, Whitney Houston, Phil Collins, Bruce Springsteen o Paul Mc Cartney entre otros, te pongo ejemplos de los más grandes. Bruce me dijo en español “disfruta de mi entrevista, pá satelo bien conmigo” y a Paul McCart ney le entrevisté cuando se inauguró el estudio satélite en Gran Vía. Mi primera pregunta fue “¿Estoy hablado con Paul McCartney o la persona que lo sustituyó cuando murió en un accidente de co che?” Y me dijo “Nunca me habían pre guntado esto pero ¿tú que piensas?”. Dije “yo no he visto tu partida de de función por lo tanto creo que estoy ha blando con el original”. Su contestación fue “creo que estás hablando con el ori ginal ¿tú has visto mi partida de defun ción? No. Pues si no la has visto, igual es que estoy vivo”. Al final cuando salió de la entrevista, bajó la escalera me dio las gracias y me guiñó el ojo como di ciendo, me ha gustado lo que me has preguntado. P. ¿Tienes algún sueño por realizar? R. Sí. Mi sueño es hacer un programa de entrevistas en televisión, en algunas de estas plataformas nuevas que hay ahora, dirigido, presentado y guionizado por mí, incluida la música. Tengo varias hechas pero las entrevistas no las hago para pasármelo bien yo sino para que la gente diga, ¡joder lo que está contando el invitado! Eso es lo que vale. Creo que lo conseguiré, tengo mucha paciencia voy muy despacio, cuando tenga que pasar que pase.

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NuestroPatrimonio

Iglesia de San Pedro Ad Vincula

Carlos Caballero Arqueólogo Colegio de Profesionales de la Arquelogía

ESPLENDOR BARROCO EN LA VILLA DE VALLECAS obre el casco viejo de la villa de Va llecas se alza una esbelta torre de 60 m de altura que pertenece a la parro quia de San Pedro ad Vincula (advocación que significa “San Pedro encadenado”), y en ella se esconde un tesoro muy poco co nocido del barroco madrileño, que recien temente ha sido recuperado. Las primeras noticias sobre el templo se remontan a 1427 y hablan de una modesta iglesia que era el centro de un núcleo, el vallecano, que ya comenzaba a perfilarse como “la tahona de Madrid”, por ser el prin cipal proveedor de pan y harina de Madrid. La proclamación, en 1561, de Madrid como capital de España favoreció el crecimiento demográfico de la villa de Vallecas, lo que impulsó también obras de engrandecimiento de su iglesia. De este modo, en el último tercio del siglo XVI se incorporó al templo una nueva cabecera, de planta poligonal, que sigue los modelos utilizados en el gótico final. En la configuración de la iglesia en este momento algunos autores han querido ver la mano de Juan de Herrera, que habría sido al menos el responsable del diseño de la planta del edificio, aunque otros ven influencias de Rodrigo Gil de Hontañón. Poco a poco, la iglesia valle cana se irá convirtiendo en un templo más complejo, con el aña dido de varias capillas laterales, especialmente por la fachada norte, y de sus dos portadas, una neoclásica, que permite el acceso principal desde la calle de Sierra Gorda, y otra tos cana, situada a los pies. Frente a esta última se abre una gran escalinata protegida por una balaustrada rematada con bolardos. Al

mismo tiempo, se añadiría a la parroquia una nueva cabecera, más amplia que la ori ginal, que se corresponde con la actualmente existente, y en la que se apoyaba un gran retablo monumental, construido en el último

cuarto del siglo XVII por Pedro y Francisco de la Torre. Durante el siglo XVIII se remata el elemento más representativo del exterior del edificio: su torre. Sobre una primera construcción bastante más baja que la actual,

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Sobre estas líneas, detalle y cúpula del camarín de la Virgen del Rosario. Abajo, torre de la iglesia de San Pedro ad Víncula. (Fotos del camarín: J.C. Martín Lera Dirección General de Patrimonio Cultural de la Comunidad de Madrid; Foto de la torre: C. Caballero).

se construyeron el cuerpo de campanas y el chapitel, visible en la distancia, que llama la atención por tener una cierta inclinación y que en algunos estudios se ha considerado obra de Ventura Rodríguez. La guerra civil supuso un notable dete rioro para la iglesia de San Pedro ad Vín cula. Durante el conflicto, se destruyó el re tablo construido en el siglo XVII y, al final de la contienda, fue necesario rehabilitar el templo, cuya nave había sido utilizada como garaje. A partir de ese momento se sucedieron varias intervenciones, la última de las cuales, realizada a partir de 2012, recuperó la ima gen original del templo y su luminosidad y, mediante una excavación arqueológica, se pudo conocer la cabecera del siglo XVI y la base del retablo del siglo XVII, conser vándose ambas construcciones bajo el pa vimento actual del altar mayor. Como re sultado de aquellos trabajos, fue posible además volver a admirar en todo su esplen dor el pequeño camarín dedicado a la Virgen del Rosario, situado en una capilla lateral.

los expertos ven influencias de Claudio Co ello o Luca Giordano, aunque es muy pro bable que su autor fuera Juan Vicente Ri bera. El feliz redescubrimiento del camarín de la Virgen del Rosario justifica por sí solo la visita al, por lo demás, imponente templo parroquial vallecano, en cuya fachada prin cipal una lápida recuerda, además, que en la iglesia de San Pedro ad Vincula fue bau tizado Juan de Malasaña, uno de los héroes populares de la Guerra de la Independencia y padre de otra de las protagonistas de ese conflicto, Manuela Malasaña, certificando así que la relación de la Villa de Vallecas con Madrid es muy anterior a que el pueblo se incorporara como distrito a la capital, en 1950.

En la restauración de esta estancia se re descubrió una espectacular decoración pic tórica de los siglos XVII y XVIII en la que

Nota de autor: La iglesia de San Pedro ad Vincula se encuentra en la C/ Sierra Gorda, Metro Villa de Vallecas, y puede visitarse en el horario de apertura del templo para las misas. Más información en el enlace http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM0192 45.pdf.

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InMueblesSingulares

Espectaculares vistas AL OCÉANO ATLÁNTICO

Se acercan

fechas navideñas y con ellas el frío del invierno. Es en esos momentos cuando echamos de menos el sol, la playa, las vacaciones, el calorcito…, por eso hemos querido en este mes de diciembre recordar esos momentos vividos con unas infografías de unas viviendas que se están construyendo actualmente, nada más y nada menos que en la isla de Fuerteventura. Hay que decir que el verdadero pro tagonista de esta vivienda es el Océano Atlántico que se muestra desde la casa como un cuadro cambiante según su estado de humor. Como no podía ser de otra manera, los colores blancos y azules son los predominantes en toda la

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vivienda alternando con algún azul ver doso de manera suave. Estos apartamen tos cuentan con un diseño de concepto abierto para aprovechar al máximo todas sus posibilidades. La cocina tiene los muebles superiores lacados en blanco mientras que los inferiores son azules creando un contraste muy naútico. Los azulejos de las paredes son de estilo rús tico combinando los dos colores. A con tinuación nos encontramos con el come dor. Una mesa redonda con sobre de cristal y un original pie de madera pone la nota cálida a la decoración. El gran sofá blanco con chaise longue con grandes cojines con elementos ma rítimos y geométricos, es el elemento principal de la estancia que está situado de manera estratégica para poder disfru tar de las maravillosas vistas que nos ofrece la vivienda. A su izquierda tene mos un original mueble en madera lacada en blanco y madera natural que hace las veces de consola y mueble de televisión. Desde el salón se accede a una terraza con barandilla de cristal que no entorpece las preciosas puestas de sol o los espec taculares amaneceres. La vivienda tiene dos dormitorios. El principal, al igual que el resto de la de coración de la casa, es muy sencillo. Cabe destacar el cabecero tapizado en terciopelo azul, siendo el resto de la es tructura en madera, al igual que las me sillas de noche y el armario de tres cuer pos. La ropa de cama en blanco con un plaid en tonos azules hace el resto, junto con unas fotografías del océano enmar cadas en madera clara. Por último, el cuarto de baño tiene un mueble bajo la vabo en madera natural y una gran ducha. El edificio cuenta con trastero y garaje. Una vivienda que sólo con entrar en ella y mirar por el gran ventanal del sa lón, tiene un efecto mágico que hace que nos olvidemos del estrés y de las preo cupaciones de nuestro día a día. (Texto: Ayer&hoy Fotos: En venta en Century 21 R&C Pozuelo)

SOLO CON ENTRAR Y MIRAR POR EL VENTANAL DEL SALÓN PRODUCE UN EFECTO MÁGICO QUE TE OLVIDAS DEL ESTRÉS EL GRAN SOFÁ CON CHAISE LONGUE ES ELEMENTO PRINCIPAL DE LA ESTANCIA SITUADO DE MANERA ESTRATÉGICA

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Comunidad de Madrid

La estación Príncipe de Vergara será Díaz Ayuso defiende la “identidad” más accesible con 6 nuevos ascensores de nuestros bares y restaurantes

a Comunidad de Madrid convertirá la estación de Metro de Príncipe de Vergara (líneas 2 y 9) en una estación plena mente accesible, con seis nuevos ascensores, cuando concluyan los trabajos que la empresa pública madrileña tiene en marcha, previstos para junio del año que viene. Así lo ha avanzado el consejero de Transportes y presidente de Metro, Ángel Garrido, durante la visita a las obras de modernización y accesibilidad de la estación, donde ha podido comprobar el avance de los tra bajos, ya al 70% de ejecución. (Foto: Comunidad de Madrid)

Más de 500 desempleados acuden al EmpleaBus en tres meses de servicio

a Comunidad de Madrid, a través del EmpleaBus, ha atendido a más de 500 demandantes de empleo de la Sierra Norte en los últimos tres meses. Y es que, desde el pasado agosto, esta oficina de empleo móvil permite a los más de 25.000 vecinos de la zona evitar desplazamientos y acceder de una forma cercana, rápida y eficaz a los servicios de gestión y asesoramiento del Gobierno regional (Foto: Comunidad de Madrid)

a presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido junto al alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, un homenaje en la Real Casa de Correos por parte de la hostelería madrileña en reconocimiento a las medidas puestas en marcha para tratar de paliar los efectos económicos que está generando la pandemia. “Gracias a vosotros no perdemos la identidad. Es más importante que nunca no perderla y en los bares y restaurantes es donde España tiene más identidad”, se ha dirigido la presidenta al sector. (Foto: Comunidad de Madrid)

El Hospital Puerta de Hierro recibe el certificado AENOR por sus protocolos frente al COVID-19

l Hospital Universitario Puerta de Hierro ha obtenido el Certificado AENOR de Protocolos frente al COVID19, tras superar la auditoría realizada a finales de sep tiembre. Se trata de un reconocimiento al trabajo y al compromiso de los profesionales del hospital con la puesta en marcha de las mejores medidas y recomendaciones para hacer frente al COVID19 y para garantizar la seguridad de pacientes y profesionales. La auditoría ha validado aspectos como la gestión de la salud laboral y de riesgos es pecíficos en el centro sanitario, manejo de la comunicación interna y formación, buenas prácticas de higiene y limpieza, gestión de la crisis... (Foto: Comunidad de Madrid)

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El Belén de la Casa de Correos, en el Madrid defiende el papel de las exterior cumpliendo el protocolo covid ferias como dinamizador económico

a Comunidad expondrá este año el tradicional Belén de la Puerta del Sol en el exterior de la Real Casa de Correos para facilitar el cumplimiento de los protocolos COVID19. Así lo ha indicado la consejera de Presidencia, Eugenia Carba lledo, tras la visita que ha realizado a la Asociación de Belenistas, donde se ultiman los trabajos de esta gran obra artesanal. El Belén de la Casa de Correos recibió en 2019 a 113.000 visitantes. Por ello, este año, debido a la situación sanitaria, la instalación se expondrá en el exterior. (Foto: Comunidad de Madrid)

a Comunidad de Madrid defiende el papel esencial que de sempeñan las ferias y congresos como factor dinamizador y acelerador de la recuperación económica. La consejera de Presidencia del Gobierno regional, Eugenia Carballedo, ha inau gurado en IFEMA el Foro Económico FrancoEspañol, y en el que ha pronosticado que “en el mundo postcovid no sólo seguirá habiendo ferias, sino que éstas serán más necesarias que nunca, e incorporarán toda clase de avances digitales para llegar a un público más amplio”. (Foto: Comunidad de Madrid)

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Boadilla solicita al Ministerio de Intensificadas las medidas frente al Transportes un tercer carril en la M-50 covid-19 ante el aumento de casos

l alcalde de Boadilla, Javier Úbeda, ha remitido una carta al ministro de Transportes, José Luis Ábalos, para solicitar la construcción de un tercer carril en la M50, sentido norte, entre los dos túneles situados en Boadilla hasta la M503, una actuación que, a juicio de Úbeda, sería también muy beneficiosa para ciudades como Alcorcón, Móstoles o Getafe. El alcalde explica que las obras de soterramiento de la rotonda que conecta la M513 con la M503 que está realizando Pozuelo son una gran oportunidad para la ejecución de este tercer carril.

nte el cambio de tendencia al alza de contagios por CO VID19 detectado, el Ayuntamiento decidió el pasado 18 de noviembre aumentar las medidas preventivas con el fin de bajar la incidencia y evitar que las autoridades sanitarias decidan imponer medidas más drásticas. Las nuevas medidas son las siguientes: control especial de aforos en comercios y gimnasios por parte de la Policía Local; aumento de desinfecciones en los parques; cierre de los espacios deportivos y reparto de masca rillas a población vulnerable como a residencias (en la foto).

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Fines de semana con humor en el restaurante El Brillante de Boadilla

l Brillante de Boadilla no para, quiere cuidar a sus clientes y también sacarles una sonrisa y para ello además de los Viernes Mágicos para los más pequeños de la casa, que se ce lebran un viernes sí y uno no, llegan las risas aseguradas los fines de semana. Todos los sábados por la noche en horario de 21:30 a 23:00 horas y los domingos en la sobremesa desde las 16:30 hasta las 18:00 horas podremos disfrutar, además de su bocadillo de calamares y otros platos deliciosos, de humor con monólogos y contadores de chistes. Por otro lado, El Brillante de Boadilla nos ofrece unas hamburguesas de raza hechas con una carne de vacuno de la mejor calidad. De raza Tudanca, esta

vaca se cría en libertad alimentándose en prados verdes, de ahí su buen sabor, color y textura firme. Una carne de vacuno ex clusiva que procede del corazón de Cantabria y que ahora el Brillante ofrece a sus clientes. No podéis dejar de probarlas: la hamburguesa Puente Viesgo con orejones, queso tierno y Pedro Ximénez; la Liébana con jamón de paleta ibérica y queso man chego, o la Mazcuerras con cebolla caramelizada y foie con re ducción de Pedro Ximénez, entre otras. Unas hamburguesas 100% vacuno de primera. Además para el que no quiera moverse del sofá pero disfrutar de la comida de El Brillante de Boadilla, ahora te lo llevan a casa. (Fotos y texto: Ayer&hoy)

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El plan de asfaltado llegará a 50 calles Aparcabicis en los ejes comerciales con una inversión de 1,5 millones para reducir el tráfico y ser sostenibles

l Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha iniciado los tra bajos del Plan de Asfaltado 2020, el más ambicioso de la última década, con un presupuesto de 1.461,034 euros y una su perficie de actuación de 188.451 m2 de las urbanizaciones his tóricas. La operación asfalto se ha retrasado este año con motivo de la pandemia. Con un plazo de ejecución de cinco meses, el plan incluye el asfaltado del carril bici de La Cárcava y 49 calles de las urbanizaciones Bonanza, Valdecabañas, Las Lomas, Val depastores, Parque Boadilla, Olivar de Mirabal y Viñas Viejas

on el fin de fomentar la sostenibilidad, reducir el tráfico y potenciar las compras en el comercio local, el Ayuntamiento ha instalado 20 aparcabicis repartidos en Nuevo Mundo, Isabel de Farnesio, avenida Infante D. Luis y avenida Siglo XXI. Se trata de elementos versátiles, que sirven tanto para bicicletas urbanas como de montaña de todos los tamaños. El sistema de sujeción, en el pedal en lugar de en la rueda, deja la bici total mente estable y no provoca arañazos ni desperfectos. Además permite que se coloque el candado con total seguridad.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Boadilla acoge una contrarreloj femenina de la máxima categoría

La diputada Heras visita Boadilla para recoger firmas contra la Ley Celáa

l pasado 7 de noviembre se desarrolló sin incidencias la contrarreloj ciclista femenina por equipos, segunda etapa de la Ceratizin Challenge by La Vuelta, que este año se disputa en tres, coincidiendo con el tramo final de la Vuelta Ciclista a España. Un total de 87 corredoras de 16 equipos han participado en la prueba, una de las más importantes del calendario Women World Tour, máxima categoría en ciclismo femenino. El 8 de noviembre se celebró la tercera etapa en un circuito urbano por Madrid. La prueba individual en Boadilla tuvo un recorrido de 9,3 kilómetros, con salida y llegada frente al palacio.

a diputada del Partido Popular en la Asamblea de Madrid y portavoz de la formación en la Comisión de Educación, Lorena Heras estuvo en Boadilla, junto con el alcalde Javier Úbeda y concejales, recogiendo firmas contra la Ley Celáa en los distintos centros concertados del municipio. Heras afirmó que “dentro del ámbito de competencias desde la Comunidad de Madrid, el objetivo es minimizar al máximo posible los efectos que va a tener una ley que ha nacido sin diálogo, sin consenso, que ataca la calidad del sistema educativo y que ade más quiere cercenar la libertad de elección de las familias”.

Gran éxito de recogida de ropa en La Lonja para niños de Senegal

stos días en La Lonja de Boadilla de la calle García Noblejas 5, se han recogido ropa, juguetes, bicicletas, calzado… para enviar a los habitantes de una pequeña isla de Senegal lla mada Eloubalir. La idea partió de Marta Masián que, al ver la foto de perfil de una amiga suya, Kourelle, en la que aparecía su sobrino lleno de barro, le preguntó es qué situación estaban allí. Kourelle nos comentó que allí no tienen prácticamente nada. La acogida por parte de los vecinos ha sido increíble, muchísima gente se acercó al restaurante para hacer sus dona ciones. Desde estas líneas queremos dar las gracias a todos y a Marta Masián por la iniciativa. (Texto y foto: Ayer&hoy)

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Obligaciones de facturación del comercio minorista

El Ayuntamiento anima a los vecinos a obtener el certificado digital

on el fin de facilitar los trámites y evitar afluencias excesivas de personas a las dependencias muni cipales, especialmente con las ac tuales restricciones derivadas de la pandemia, el Ayuntamiento anima a los vecinos a solicitar el certificado digital, que les permitirá realizar una vez obtenido, todos los trámites y solicitudes con la Administración desde cualquier lugar. El vecino in teresado deberá iniciar su petición en la página web municipal y acudir a la sede del Ayuntamiento una sola vez para registrarse, con cita previa, indicando que es para la solicitud del certificado digital. Una vez lo tenga, no tendrá que volver presen cialmente para prácticamente nin guna gestión. El Ayuntamiento anima a quien lo tenga a usarlo y a quien no, a obtenerlo. El Consistorio ha editado un vídeo para que los in teresados accedan fácilmente a las instrucciones para su solicitud. El vídeo está disponible en el enlace https://youtu.be/UcIcW6ExiY.

Beatriz Giménez Responsable Área Fiscal y Contable

na vez tomada la decisión de emprender como em presarios por cuenta propia nos asaltan infinitas dudas de cómo comenzar y gestionar nuestro propio negocio o comercio. En el artículo de hoy trataremos de la obligatoriedad de expedir factura a los clientes. La obligación de expedir factura por el empresario viene recogida en el Regla mento en el que se regulan las obligaciones de facturación, aprobado por Real Decreto 1619/2012 de 20 de noviembre. En su artículo primero, se establece que “los empresarios o profesiones estarán obligados a expedir y entregar factura u otros justificantes (facturas simplificadas) por las operaciones que realicen en el desarrollo de su actividad empresarial o profesional. En todo caso, los empresarios estarán obligados a emitir factura siempre que el destinatario sea un profesional o empresario y actúe como tal” ¿Si el cliente es un particular que viene a mi negocio, estoy obligado a expedir factura? La respuesta es SI, porque el particular podrá exigirla para hacer valer su derecho tributario. No obstante, existe la posibilidad de emitir FACTURA SIM PLIFICADA, que vendrá a sustituir el antiguo ticket o recibo, que ya no tiene validez contable o como justificante ante la Agencia Tributaria o frente a terceros. ¿Qué clases de facturas podemos expedir? Factura Normal que deberán contener: Denominación del tipo de documento: “FACTURA”, número de factura, fecha de expedición, nombre y apellidos o de nominación social completa, NIF, CIF, NIE y domicilio de la empresa que emite la factura, nombre y apellidos o denominación social completa, NIF, CIF, NIE y domicilio del cliente a quien se expide la factura; concepto; desglose de base im ponible, IVA y total factura. Por otro lado podremos emitir Factura Simplificada cuando su importe no exceda de 400 euros IVA incluido, o su importe no exceda de 3.000, 00 euros IVA incluido, si se trata de las siguientes operaciones: Venta al por menor. Venta o servicios de ambulancia o a domicilio del consumidor. Transporte de personas y sus equipajes. Servicios de hostelería y restauración, salas de bailes y discotecas. Servicios telefónicos mediante cabinas públicas, o tarjetas al portador. Servicios de peluquerías, institutos de belleza, tintorerías, y lavanderías. Utilización de instalaciones deportivas, aparcamiento de vehículos y autopistas de peaje. Revelado de fotografía, alquiler de películas.

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Endeudamiento cero, reducción del IBI y congelación de tasas en un presupuesto 2021 de 107 millones

a Junta de Gobierno Local de Pozuelo de Alarcón ha aprobado inicialmente, en sesión extraordinaria, el presupuesto del Ayuntamiento para el año 2021, que alcanza los 107.610.352 euros y se carac teriza por la bajada de impuestos, la pro tección a las familias y autónomos y el endeudamiento cero. En concreto, las cuentas contemplan la reducción del IBI y la congelación del resto de impuestos, tasas y precios públi cos. Además, se centran en la protección a las familias de Pozuelo. Los programas del Área de Familia y Servicios Sociales se incrementan en un 2% a pesar de la bajada del 1,03% del presupuesto global del Ayuntamiento. También se mantiene la ayuda al nacimiento de hasta 2.500 eu ros y se contempla, de nuevo, la ayuda de material escolar de 100 euros por hijo. Asimismo, se recoge la aportación de 200.000 euros para la creación de la nueva empresa municipal de vivienda y suelo,

que permitirá desarrollar viviendas para que los jóvenes puedan vivir en los nuevos desarrollos de ARPO y Huerta Grande. Las cuentas del año que viene, que están marcadas por la situación provocada por el Covid19, contemplan un incremento de más de 1,1 millones de euros para me jorar los servicios municipales. Por ejem plo, se destinarán más de 1,2 millones de euros a la limpieza de colegios públicos, centros culturales, sociales y deportivos y edificios administrativos para hacer frente a la pandemia. Por otro lado, el presupuesto para 2021 recoge un gran impulso a las inversiones, con más de 18,5 millones de euros. La al caldesa de Pozuelo de Alarcón, Susana Pérez Quislant, ha destacado que “el pre supuesto de 2021 reduce de nuevo los im puestos a los vecinos, mejora los servicios municipales, especialmente aquellos que se han visto afectados por el Covid19, ajusta el gasto y mantiene la inversión”.

Pozuelo ayuda a la hostelería con ‘Pozuelo de Menú’ y ‘Mapa del Cocido’

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alar cón impulsa la hostelería local con dos nuevos programas para dar a cono cer la amplia oferta gastronómica de la ciudad y apoyar también a este sector. Así, el Consistorio ha puesto en marcha las iniciativas “Pozuelo de Menú” y “Mapa del Cocido en Pozuelo”, en las que los restaurantes podrán mostrar sus menús y especialidades a través de la web municipal www.pozuelodealar con.org y los vecinos o visitantes, con sultar e informarse de las diferentes pro puestas y elegir la opción que más les guste. Los hosteleros interesados en for mar parte de estas iniciativas, que no suponen coste para ellos, pueden ins cribirse ya a estos programas a través de la web municipal.

Acuerdo con Vox para aprobar las cuentas municipales Más de 260.000 euros en las

l equipo de Gobierno de Pozuelo de Alarcón ha llegado a un acuerdo con el Grupo Municipal Vox para aprobar los presupuestos del Ayuntamiento de 2021. El pasado 10 de noviembre, la alcaldesa, Susana Pérez Quislant, y el portavoz de Vox, Juan Ignacio Fernández, rubricaron el documento. En el texto se recoge el compromiso de realizar las siguientes obras públicas: creación de una rotonda en la confluencia de la avenida Juan XXIII

con la calle Martina García; la conversión de la actual plaza de la Constitución en rotonda; el acondicionamiento de los ca minos vecinales del Monte de Pozuelo, y la construcción de un recinto o parque ca nino en el parque del Cerro de los Perdi gones. Asimismo, se ha acordado destinar una partida presupuestaria a la atención jurídica, social y psicológica de las per sonas que sufren violencia intrafamiliar y no están protegidas en la actualidad.

ayudas de comedor escolar

l Ayuntamiento invertirá 261.000 euros este curso para las ayudas de comedor escolar. Los importes de la ayuda varían según la renta de las fami lias y se han establecido tres modalida des. Los interesados tienen abierto el plazo hasta el 10 de diciembre, y las so licitudes se pueden presentar de forma telemática o presencial en una de las tres Oficinas de Atención al Ciudadano.

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Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Avances en el proyecto del nuevo pabellón deportivo de Pozuelo

El Consistorio trabaja en la mejora acústica del auditorio El Torreón

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha dado un paso más en la gestión que permitirá la construcción del nuevo pabellón deportivo de Pozuelo y que se emplazará entre la calle Enrique Granados y el Paseo Joaquín Rodrigo. La última Junta de Gobierno Local ha adjudicado dos contratos relacionados con esta obra. El proyecto, en el que el Ayuntamiento tiene pre visto invertir 5.875.000€, incluye la construcción de un pabellón polideportivo cubierto, con una gran pista deportiva no inferior a 50x30 m2, con marcajes para fútbol sala, baloncesto y voleibol.

l Ayuntamiento de Pozuelo continúa mejorando las insta laciones de la ciudad con el fin de renovarlas y adaptarlas a las necesidades actuales. Así, ya está trabajando en la mejora acústica del auditorio de El Torreón para evitar problemas de contaminación acústica. La Junta de Gobierno Local aprobó el expediente para la contratación de servicios para la redacción de proyectos de obra y dirección de obra de esta mejora. El Consistorio tiene previsto invertir en esta fase de la redacción del proyecto y dirección de obra más de 192.000 euros.

La alcaldesa defiende a los más de 5.000 alumnos de colegios concertados

a alcaldesa de Pozuelo de Alarcón, Susana Pérez Quislant, ha defendido a los más de 5.000 alumnos que estudian en los co legios concertados de la ciudad. La primera edil se ha reunido con la dirección del colegio concertado Escuelas Pías de San Fernando, emplazado en la localidad. Tras la reunión, la alcaldesa ha señalado que “lo que nosotros queremos con los cinco colegios concertados que tenemos en Pozuelo es mostrarles nuestro apoyo, que ya lo tienen, pero decirles que vamos a seguir apoyando la educación concertada, que es la educación en la que creemos, la que eligen los padres, una gran parte de los padres de Pozuelo para sus hijos”.

Boadilla-Pozuelo Diciembre 2020

Pozuelo incrementa el personal de limpieza para los espacios municipales

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha incrementado el per sonal de limpieza para los espacios municipales y el 90% de las perso nas contratadas son vecinos de la ciudad. La Agencia Autorizada de Colocación del Consistorio publicó la oferta para cubrir los 80 puestos de peones de limpieza y dos de co ordinadores y ha sido la encargada de realizar el proceso de preselec ción de los candidatos. En concreto, para el puesto de pe ones de limpieza se inscribieron 371 candidatos, siendo 207 los preselec cionados por cumplir el perfil de la oferta y enviados a la empresa ofer tante y para el puesto de coordina dor/a de limpieza se inscribieron 130 candidatos y se preseleccionaron para la empresa 66 candidaturas. Estas 82 personas se dedicarán a la limpieza de diferentes edificios municipales como colegios, polide portivos y espacios culturales de la ciudad y se sumarán al personal existente para estas tareas.

Ha vuelto el deporte, pero a medias...

Miguel Suela

or fin las autoridades que dirigen el deporte de la comu Director QMB Sports nidad de Madrid y de otras comunidades en toda España se han decidido en algunos casos a poner en marcha las competiciones territoria les. La puesta en marcha, como no podía ser de otra manera, no ha sido fácil. Todos los estamentos relacionados, los clubes, las escuelas, los colegios, y los propios deportistas y árbitros, tienen escrupulosos protocolos como rutina. Parte del tiempo a dedicar a la práctica del deporte, ahora se destina a realizar meticulosos proce dimientos, y eso en zonas donde las instalaciones deportivas son escasas afecta de manera directa a la organización de los clubes deportivos. En cuanto a las competiciones, mientras siga habiendo barrios, pueblos o muni cipios confinados, será imposible poner en marcha una competición que se vaya desarrollando de una manera lógica y programada. Pero a pesar de todos estos handicaps, las competiciones se han puesto en marcha para disfrute de los verdaderos protagonistas, los deportistas, que se siguen desarrollando con el objetivo de finalizarlas. El único pero que debemos poner a estas buenas noticias, es el empeño de algunas autoridades políticas municipales de mantener las instalaciones deportivas cerradas a cal y canto, mientras sus municipios están confinados. Ya hay estudios que demuestran que la actividad deportiva, tanto a puerta abierta como en instalaciones cerradas, significa menos del 1 % de los brotes de contagios que se han producido en España. Los datos del deporte no se acercan ni lo más mínimo a los tres ámbitos que más contagios están generando, que son el social (31,4% de los brotes), el familiar (31,4% de los brotes) y el laboral (13,3%). El deporte fue elegido como una de las diez áreas clave del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia del Gobierno para la recuperación tras la pandemia, en cuyo punto 26 se incluye el fomento de encuentros empresariales, aconteci mientos deportivos, turismo, infraestructuras deportivas o la actividad física como elemento de fomento para la salud, entre otras áreas. Siendo así, ¿qué sentido tiene seguir cerrando las instalaciones deportivas? ¿Cuál es el objetivo de seguir impidiendo la práctica del deporte en nuestros mu nicipios? No tiene ningún sentido. El deporte es salud, el deporte es fundamental para todos, especialmente para aquellos que están en edades formativas. Asumir responsabilidades no es cerrar las instalaciones y quitarse el problema, es permitir lo mejor para nuestros ciudadanos, en el mejor de los escenarios y con el mejor protocolo sanitario y de seguridad posible. Contradicciones de nuestros políticos...

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Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Century 21 R&C continúa con su campaña de recogida de alimentos

as consecuencias que a nivel social está dejando tras de sí la pandemia del Covid19, se están notando cada vez más y ahora que nos acercamos a la cele bración de unas fechas tan señaladas, desde CENTURY 21 R&C, han reforzado su campaña de recogida de alimentos. Llevan ya varios meses recogiendo en su oficina de Pozuelo, sita en la Vía de las Dos Castillas número 17 esquina con la calle Finlandia, todo tipo de productos no perecederos además de productos de

higiene personal tanto para adultos como para bebés. Desde estas líneas CENTURY 21 R&C quiere agradecer a los vecinos todo el apoyo a esta campaña social, en especial a un vecino que no ha faltado a la cita cada semana aportando varias bol sas de comida, D. Enrique Fernández Re mis, cuya colaboración semanal hace po sible, junto con las demás ayudas que llegan a esta oficina, que familias de la localidad que se encuentran en una situa ción delicada puedan tener un plato de

comida en la mesa. Asimismo, todos los viernes por la tarde y sábados por la ma ñana de diciembre, la inmobiliaria reparte globos a los niños que se acerquen a su oficina. CENTURY 21 R&C está abierto en horario de 10 a 14 horas y de 17 a 20 horas de lunes a viernes y lo sábados de 11 a 14 horas. Todos los productos se lle van a Cáritas de la parroquia Nuestra Se ñora del Carmen, que se encarga de la distribución de los alimentos. ¡Todos po demos ayudar!. (Texto y fotos: Ayer&hoy)

Exposición ‘Plastihistoria de la música’ hasta el 10 de enero

Pozuelo contará con una nueva Escuela de Música en el centro

ozart, Bach o Los Beatles son algunas de las figuras de plastilina que se pueden ver en la muestra “Plastihistoria de la música” instalada en el Centro Cultural Padre Vallet de Pozuelo de Alarcón. La alcaldesa de la ciudad, Susana Perez Quislant, junto a la concejal de Cultura, Victoria Wharrier, ha visitado la exposición en la que los visitantes podrán aprender sobre la historia de la música. “Plastihistoria de la música” ofrece un recorrido por la historia de este arte a través de figuras únicas de plastilina, creadas especialmente para esta muestra.

ozuelo contará con una nueva Escuela de Música en la calle San Juan de la Cruz. El Ayuntamiento ya está trabajando en este proyecto con el que se cumple uno de los compromisos electorales del equipo de Gobierno. La Junta de Gobierno Local aprobó el expediente para la contratación de servicios para la redacción del proyecto y dirección de obra. Para ello, el Con sistorio tiene previsto invertir más de 513.000 euros. Con la nueva infraestructura, Pozuelo contará con dos escuelas de mú sica, en la imagen foto del actual centro.

Boadilla-PozueloDeportes

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El tercer tiempo

Deseamos lo mejor a ‘Dompi’ en la Federación Madrileña de Rugby

uevas caras en la Federación Ma drileña de Rugby, Carlos Fernán dez de Luz Lorenzo, conocido por todos como DOMPI, es el nuevo pre sidente. Difícil es el camino a seguir con la parte más empedrada de nuestro de porte en los principios, pero le deseamos lo mejor y confiamos ciegamente en su buen hacer para llegar a recuperar el rugby regional parado hace 9 meses. Las ligas de División de Honor están celebrándose a golpe de PCR, con escasas Carlos Fernández ‘Dompi’. Foto: FMR ausencias por positivos, lo que resulta pa radójicamente positivo, pero sólo para los jugadores con residencia fuera de la aquellos equipos con presencia en liga zona confinada y con ya largas ausencias nacional. El resto de los equipos de la lo que no van en favor de la recuperación. calidad están sufriendo y bastante. Las escuelas, tres cuartos de lo mismo, La zona que nos afecta está confinada pero como están nutridas por niños de la al 50 % con la imposibilidad de entrenar cercanía, se ven menos afectadas.

El planteamiento federativo camina ha cia una fecha de inicio en el primer tri mestre del próximo año. No es seguro, dependerá de cómo se desarrollen los acontecimientos sanitarios, pero en cual quier caso, hasta dentro de unos meses, no volveremos a ver a los rugbieres ma drileños por los campos, salvo si juegan en División de Honor. Para los más pequeños se han organi zado algunos encuentros, guardando las máximas medidas de seguridad, pero de forma puntual. Otros deportes están co menzando de forma dubitativa, pero el nuestro de momento sigue confinado. De esta inactividad van a resurgir sólo los que persistan, resistan y se reinventen, algo que es muy común en este deporte, así que seguimos siendo confiados.

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NuestrasEmpresas

ALPA EQUIPOS DE SEGURIDAD S.L.: Sistemas de confianza que nos protegen Geolocalizadores, alarmas silenciosas personales, lámparas de luz ultravioleta que eliminan todo tipo de gérmenes, esterilizadores de agua y aire, seguridad vial... ALPA nos proporciona protección para nuestro hogar y nuestro negocio tanto a nivel de salud como de seguridad personal. Una máxima en estos tiempos que nos ha tocado vivir, sobre todo de cara a la lucha contra la Covid-19, en el que ALPA nos proporciona los instrumentos adecuados para esterilizar y cuidar de las personas que nos rodean. Pregunta.- Cuéntame un poco ¿qué es ALPA? Respuesta.- Nosotros somos una empresa especializada en sistemas de seguridad poco habituales. Es una seguridad específica para campos muy concretos. P.- ¿Qué clase de equipos de seguridad? R.- Comenzamos con sistemas de control del efectivo del dinero, temas de falsificación e identificación del dinero, seguridad documental para análisis y verificación de documentos, sobre todo documentos de viaje (carnet de conducir, pasaportes, licencias, carnet de identidad) y falsificación de documentos (cheques, pagarés, cartas, contratos que han alterado firmas). Son dispositivos enfocados para ayudar a policías y peritos para detectar si un documento es falso o no. Posteriormente hemos ido derivando a la seguridad vial. Contamos con unas cámaras de infrarrojos que se instalan en la parte delantera del coche con un alcance de trescientos metros. El objetivo es incrementar la visibilidad ya que tiene un alcance mayor que el faro, no deslumbras al que viene de frente porque no emite luz y te permite ver un objeto mucho antes de verlo con la luz. En días de niebla o lluvia fuerte seguirás viendo la carretera porque con el infrarrojo a esta cámara no le afecta. P.- Ahora con todo esto del Covid-19, contáis con múltiples aparatos para la eliminación de gérmenes, ¿no es así? R.- Lo último que hemos incorporado es una línea de bio-protección que fundamentalmente lo que hace es esterilizar mediante luz ultravioleta. Esta luz ultravioleta del tipo C es germicida, no te puede dar directamente y lo que han hecho los fabricantes es aplicarla y montarla en distintos aparatos que utilizamos en nuestra vida cotidiana para esterilizar. Tenemos lámparas con este tipo de luz, llevan un sistema de seguridad de tal manera que tú la pones

Sobre estas líneas, Román Patón Lorca, gerente de ALPA Equipos de Seguridad.

en la habitación a desinfectar, la enciendes y tarda unos 15 segundos en activarse para que te dé tiempo a salir de la estancia, que te lo indica mediante un pitido, como cuando activas una alarma de casa. Dejas la lámpara durante 15 minutos encendida y en ese tiempo ya has esterilizado todas las superficies, matando cualquier tipo de germen, ya sean virus, bacterias, hongos… Vienen con un mando de infrarrojos por si tuvieras que entrar en la habitación poder apagarla antes sin abrir la puerta. Además de la luz ultravioleta tienen una pequeña cantidad

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Lo último que hemos incorporado es una línea de bio-protección que esteriliza mediante luz ultravioleta aplicada en distintos aparatos eliminando todo tipo de gérmenes, sean virus, bacterias, hongos...

de ozono. El ozono es un sistema de esterilización muy potente porque se mete por todos los rincones desinfectándolos ya que la luz ultravioleta sólo esteriliza lo que se ve. P.- ¿Qué otras cosas tenéis? R.- Aparte de lámparas tenemos unas cajas en distintos formatos que son tipo microondas para meter vasos, biberones, tenedores, relojes, la cartera, el dinero, las llaves, lo que quepa. También estamos trayendo unos neceseres de viaje que se enchufan a la red con su cable y esteriliza el cepillo de dientes, peine, todo lo que suelas llevar en el neceser cuando te vas de viaje. Lo último que he traído es una máquina para desinfectar las sábanas en los hoteles, tienen la forma de un aspirador inteligente pero más pequeño y que mediante la luz ultravioleta, esteriliza la ropa de cama. A nivel profesional, para las tiendas de ropa, tengo unas perchas que funcionan fenomenal. Actualmente cuando vas a una tienda a probarte ropa, esa prenda la tienen que guardar durante 48 horas o la

ActualidadEconómica

Entrevista con Román Patón Lorca, gerente

tienen que desinfectar de alguna manera. El problema es cómo la desinfectas, ¿con vapor? Mucho vapor le tienes que meter porque a 50 grados no haces nada y si le das a la prenda 120 grados, al final la deterioras. Con estas perchas cuelgas la prenda en una habitación y en 15 minutos tienes la prenda desinfectada, aireada y lista. No la encoge ni altera el color. Por último tenemos una luz ultravioleta pequeñita que es para los váteres. Se pega en la parte de arriba de la tapa por el interior, cuando la bajas se enciende sola y va desinfectando el inodoro eliminando todos los gérmenes. Igualmente tarda 15 minutos en desinfectar. P.- Contáis con una novedad en cuanto a mascarillas se refiere ¿no? R.- Sí, en breve dispondremos de unas mascarillas que son transparentes, hipoalergénicas, que se adhieren a la cara con silicona y que duran en torno a los diez años. Se pueden lavar en el lavavajillas y están totalmente homologadas. P.- En cuanto a equipos de seguridad personal ¿qué ofrecéis? R.- Los dispositivos de geolocalización son los más instalados porque se ponen en cualquier sitio: en máquinas de tabaco, en ganadería evitan robos de caballos, cerdos…, en campos de olivares lo cuelgan en el árbol cuando varean cae y localizan las aceitunas. Por descontando en todo tipo de vehículos (coches, motos, bicicletas), en maletas, contenedores, las aplicaciones son infinitas. Además de relojes de geolocalización para personas, niños… También tenemos una alarma diseñada especialmente para mujeres, aunque vale para cualquiera. Es una alarma que la llevas en el llavero, si pasa cualquier cosa tú tiras de ella y suena una alarma a 120 decibelios, por lo que de entrada llama la atención de la gente que está alrededor, que se gira. Pero no acaba ahí, si por lo que sea estás sola, pulsas el botón central que no emite ningún ruido pero lo que hace es mandar una señal a tu móvil que a su vez manda un Sms a otro teléfono que tú decidas para alertar de que algo pasa. Es un sistema de alarma silenciosa. Texto y foto: Ayer&hoy

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Smartick Lab, enseñando que la programación es el lenguaje del siglo XXI Cuando hablamos de programación muchos nos echamos las manos a la cabeza pensando en lo complicado que sería llegar a dominarla, pero tener las herramientas adecuadas para aprender a programar y además desde bien pequeños, es lo que nos enseña Smartick lab. Ubicado en la avenida de Europa número 38, Smartick lab nos ofrece un programa basado en inteligencia artificial en el que los niños a partir de los seis años van a tener la capacidad de aprender a programar por sí solos con un método gamificado. Realizan sesiones alternas de programación y de matemáticas, ya que esta última es la base para saber programar, de tal manera que los niños a través de la tablet empiezan a manejar conceptos de programación sin darse cuenta. El conocer este nuevo lenguaje conlleva muchos beneficios para los pequeños como la capacidad de abstracción, tolerancia a la frustración, concentración, capacidad visual,

memoria, visión espacial, entre otros. La inteligencia artificial permite adaptarse al nivel y al ritmo de aprendizaje de cada niño. Cada alumno realiza desde casa varias sesiones online pero una vez a la semana acudirá a Smartick lab para que los orientadores realicen un seguimiento personalizado de su avance y rendimiento o recomienden algún cambio en su plan de estudios personalizado. En definitiva, dotarle de las herramientas necesarias con el objetivo de prepararles para su futuro.

Quezzon Kitchen Take Away: comida sana con un toque diferente Su pasión por la cocina ha hecho que Meiry Guerrero se haya decidido a abrir en Pozuelo un pequeño local de comida para llevar. Chef desde hace 29 años, ha sabido combinar en los fogones la esencia de la cocina de su país de origen, República Dominicana, mezclándola con la americana y la europea en los que ella desarrolló su carrera. Su catering es espectacular, cuidando la decoración y el emplatado. Su cocina la realiza de manera tradicional, como la hacían nuestras abuelas pero fusionando sabores utilizando mucha fruta dando un toque especial a las recetas. Arroces, pollo al romero, salmón a la naranja, pastelones de yuca o de plátano maduro con queso son algunas de las delicias que os podréis llevar de Quezzon Kitchen Take Away sito en la carretera

de Húmera número 87 local 1 en Pozuelo de Alarcón. Sin olvidarnos de los deliciosos postres y tartas para los más golosos.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Ítaca, el regreso a casa

De visita obligada

Puro relax ocos lugares en el mundo como Ítaca ponen a prueba la capacidad del viajero para encontrar el placer allá donde muchos sólo ven tierras yermas. Por eso y por la leyenda que la acompaña, Ítaca es un auténtico tesoro: sin agenda de actividades ni agotadoras visitas de museos, el viajero puede dedicarse al cada vez más escaso placer de disfrutar de su propia vida alejado de obli gaciones y sin más tarea que co mer, beber y encontrar la cala per fecta en la que darse un baño. Ítaca puede convertirse en un retiro plácido o un auténtico reto, porque los placeres que la isla ofrece tienen que ver más con no sotros mismos que con el destino en sí. Alquilar una motocicleta y recorrer la carretera principal de Ítaca con la intuición como guía puede ser una auténtica fuente de sorpresas: un camino anodino y poco transitado puede conducir nos a la mejor de las playas; en un bar de pueblo podemos encon trar el mejor guiso de langosta que hayamos probado jamás; la ascen sión al punto más alto de la isla para contemplar la extraña forma de ocho de una isla que en su punto más estrecho ofrece al via jero la visión del mar a ambos la dos del camino. Si tu objetivo es huir de turistas ruidosos, sentir que estás perdido en medio de la nada y sentarte en una playa vacía y silenciosa, Ítaca es tu isla.

taca es la menos visitada pero la más legendaria de las Islas Jónicas. Es el hogar de Ulises, el héroe de La Odi sea, la isla a la que tardó más de 20 años en volver, el lugar donde Penélope le esperaba. Un rincón apacible y acogedor, con apenas 3.000 habitantes y 100 kiló metros de costa, que recibe a sus escasos visitantes con generosidad; una isla mo desta pero tan bella que el poeta Lord By ron pensó alguna vez en comprarla. La isla se encuentra dividida en dos: la Ítaca del norte y la del sur. La parte sur conserva todavía la esencia campesina de antaño, mientras que la norte ha resistido con menos énfasis la especulación turística, pero ofrece a cambio los mejores aloja mientos. Vathí, su pequeña capital, se vuelca sobre el visitante como un pueblo agarrado a la falda de una montaña. Parece mecida por las aguas serenas de la tranquila y escon dida bahía que, con uno de los mayores puertos naturales de Europa, da más sen sación de lago que de mar. De lejana ins piración veneciana, Vathí es un pueblo pes quero que todavía conserva restos de un esplendor. Uno de los retos del visitante de Ítaca será tratar de averiguar dónde se encontraba el palacio de Ulises. A la espalda de su bahía, el viajero puede jugar a imaginarse el palacio de Ulises, que infructuosamente han perseguido his toriadores e investigadores, aunque las se ñales turísticas se empeñen en ubicarlo junto a la cueva de las ninfas, en la bahía de Piso Aetos, donde se hallaron la mayoría de restos que se muestran en el Museo Ar

queológico de Vathí, que trata de demostrar con sus hallazgos que la Ítaca de hoy es la misma que la de La Odisea. Nada que ver con Mikonos ni Santorini. Ni casas blancas sobre acantilados ni enor mes playas de arena: Ítaca es una isla bos cosa y escarpada, dejada de la mano de las guías de viaje. Una isla de paseos por ca minos y carreteras sinuosas donde el visi tante puede jugar por unos días con la ilu sión de ser viajero en lugar de turista, y encontrar reposo en un lugar que se presta a la ensoñación. Ya lo dijo Telémaco, hijo de Ulises, en La Odisea de Homero: “Allá en Ítaca faltan praderas, caminos: es tierra para cabras, más digna de amor que la rica en caballos”. Algunos de los muchos lugares intere santes de Vathí, la pequeña capital, son las hermosas casas de G. Karavias Drakoulis, la iglesia de Agios Georgios (San Jorge), la Catedral restaurada dedicada a la pre sentación de la Virgen, que dispone de un icono de madera tallada, el Museo Arque ológico que alberga una colección de varios hallazgos de la época micénica y corintia. El Monasterio de la Virgen Kathariotissa, protectora de Ítaca, está situado a una alti tud de 600 m. en el cen tro de la isla. Los lugare ños cuentan que el icono de la Virgen María de este monasterio fue pin tado por San Lucas y le dotan de poderes mila grosos. Su ubicación ofrece una vista impre sionante de toda la isla.

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

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el fondo de armario ideal

Que sea de calidad, colores neutros y de un solo tono

Pilar Pérez @pilarpercas Asesora de cuidado personal

l fondo de armario ideal es el que se adapta a tu estilo de vida. In tenta que sea de calidad, ya que será duradero y las prendas que lo com ponen las usarás bastante si tienes un poco de idea. El fondo de armario no entiende de estaciones y es atemporal. Es aconsejable que sean colores neutros y de un solo tono, para poder añadir accesorios o prendas de color que sean los que te ayu den a conseguir diferentes looks, que en más de una ocasión te sacarán de algún apuro. ¿Quien no tiene en su armario una prenda vaquera? El pantalón vaquero, bien sea de cam pana, pitillo, pesqueros… es una de las prendas más socorridas y según tu estilo deberías elegir el que más se adapte a ti. Combinados con unos zapatos altos de tacón o con unas deportivas de moda pueden ayudarte a conseguir un toque especial. La cazadora vaquera es ideal para pri mavera como para una noche fresca de verano. Le queda bien a cualquiera y es muy socorrida para combinar tanto para faldas, vestidos o pantalones. Una camiseta blanca es el básico por excelencia, fácil de combinar y que puede usarse en looks formales o infor males. Si te aburre una camiseta lisa elige un collar llamativo que combine con el color de tus zapatos o añade un cinturón que se vea bien. También puedes optar con una camiseta con mensaje que aporte algo de color e ilumine tu cara. Camisa blanca con corte masculino o blusa de seda, puedes usarlos igual con falda como con pantalón. Nunca pasa de moda y te ayudará cuando no sepas qué ponerte. Más o menos abrochados los botones, o bien anudado en la cintura, por fuera o dentro del pantalón, te dará juego para que lleves una imagen dis tinta, incluso de un momento a otro. El pantalón negro es tan funcional que puedes crear un look más casual o ele

gante. Más holgado, tipo pitillo o con el tiro más o menos alto, no debería faltar en tu armario La falda negra es una de las joyas que debe existir siempre en tu armario porque te puede ayudar a conseguir looks de portivos o incluso hasta para ir de fiesta. Tipo lápiz, midi, que te estilizan si llevas unos buenos tacones. Ideal para ir a tra bajar y luego de copas. Un vestido negro es una prenda súper femenina para una cena romántica, salir de fiesta... Será siempre una buena elec ción. Elige uno que te haga sentir có moda. Admite cualquier tipo de comple mento para decidir el acabado que quieres darle. Gabardina beige, ideal para entre tiempo, elegante y versátil, que nunca pasará de moda. Podría acompañar a cualquiera de tus prendas del fondo de armario como a cualquier otra. Americana o blazer de color oscuro o negro ideal también para cualquier look. Si añades un pañuelo colorido le darás tu toque personal.

Fotos: Pixabay

Y la cazadora negra de cuero para darte un toque roquero y divertido que combina con todo: vestidos, monos, faldas, panta lones. Yo siempre la tengo en mente para salir una noche. El abrigo clásico es una prenda estacio nal que no debe faltar. Elige color negro o beige porque cualquiera de ellos te será súper útil. Zapatos de salón negros o beige, un maxi bolso y unas zapatillas blancas con seguirán ayudar a crear un estilo muy di ferente con tus básicos. La guinda del pas tel serán los collares, pulseras, pendientes, anillos, pañuelos y cinturones. Ayúdate con maquillajes distintos para cada ocasión y conseguirás ser tú misma, única e irrepetible, estando cómoda y ade cuada para cada necesidad. ¡¡Por cierto!! Si necesitas maquillajes que además cuiden tu piel, puedes visitar mi tienda online en https://pilarperezcas tillo.mynuskin.com.

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DeTodounpoco/ENSEÑANZA de 10

La universidad, la primera gran aventura

¿C

UÁNDO SE DEBERÍA HABLAR

“QUÉ UNIVERSIDAD ELEGIR”? • Nunca es una decisión fácil, pero cual quier excusa es buena para hablar o comentar lo bonito y estimulante que es la experiencia de la universidad en la vida de una persona. Una vez que se habla de ello con naturalidad, lo si guiente es detectar qué carrera tiene un mayor atractivo para ella, deben primar sus gustos y habilidades sobre todo lo demás. Desde mi punto de vista, cuanto antes tengan claro nuestros hijos qué carrera o abanico de carreras quieren cursar, es más fácil que tengan un objetivo por el que luchar y mejor se prepararán en sus últimos años en bachillerato. ¿QUÉ CRITERIOS DEBE TENER EN CUENTA LA FAMILIA A LA HORA DE BUSCAR? • Claramente el de calidad educativa de la Universidad en combinación con la carrera que el niño quiere hacer. Las mejores universidades del mundo pro bablemente no estén en la puerta de EN UNA FAMILIA DE

nuestra casa, esto nos obligará a pensar de otro modo, y muy similar al del mundo laboral al que se tendrán que enfrentar nuestros hijos cuando terminen su etapa como estudiantes. En otros países, los jóvenes se endeudan por su educación, aquí nuestros jóvenes se endeudan por un coche, esto es algo que nos debería hacer reflexionar. ¿CÓMO PREPARAR ESE SALTO DESDE LOS COLEGIOS? • Lo primero que debemos hacer en los colegios es hacer una correcta orienta

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Hay que ser realistas a la hora de elegir una carrera universitaria, encajando bien posibilidades y gustos. Hay que enseñar a los chicos a pelear por sus sueños estimulantes, pero también medibles y alcanzables

Juan Luis Yagüe Director general de Eurocolegios Casvi

ción universitaria, que permita al estu diante enfocar bien su futuro, lo más probable es que la carrera que elija será a lo que se dedique toda su vida, debe gustarle para poder ser un buen profesional y feliz en la vida. • El proyecto educativo del colegio de bería de estar enfocado en preparar alumnos para la vida adulta, tanto para la universidad como para después. Des de mi punto de vista, el Bachillerato Internacional es el modelo educativo más completo que existe y la mejor preparación de cara a la universidad y al futuro. ¿UNIVERSIDAD PÚBLICA O PRIVADA? • Me da igual, la que mejor prepare a los alumnos en el área en la que se quieran desarrollar, y aunque entiendo que el factor económico puede ser im portante para todos, buenos profesio nales los hay en los dos sectores, es cuestión de hacer una búsqueda hacia la calidad educativa. ¿QUÉ HACER CUANDO LA NOTA MEDIA NO ALCANZA EL SUEÑO DESEADO? • Hay que ser realistas a la hora de elegir una carrera universitaria, encajando bien posibilidades y gustos. De todas formas, también hay que enseñar a los chicos a pelear por sus sueños estimu lantes, pero también medibles y “AL CANZABLES”. ¿CUÁNTA LIBERTAD HAY QUE DAR A LOS HIJOS EN ESTE MOMENTO DE SU VIDA? • Toda, debemos ayudarles en la orienta ción, pero son ellos quienes tienen que elegir según sus gustos y habilidades. ¿CON RESIDENCIA O PISO COMPARTIDO? • Al principio las residencias o colegios mayores ayudan a hacer más llevadero el cambio que supone ir a una ciudad y a un entorno nuevos, además, en un entorno de estudiantes, todo lo que está pasando a su alrededor es una ex periencia compartida y alineada a su etapa y edad.

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

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Presencia de gluten en las lentejas

as lentejas son una legumbre muy nu tritiva y valorada, y un alimento ideal para aquellas personas que de ben seguir, por motivos de salud, una dieta sin gluten, ya que tienen un alto contenido en fibra, hierro y vitaminas, y aportan una fuente salu dable de proteínas y ener gía. Además, son muy ver sátiles en la cocina y nos sirven tanto para preparar primeros platos, platos únicos o incluso como guarnición de nu merosos platos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el cul tivo de las lente jas es rotativo con cereales tales como el trigo, esto hace posible que entre las plantas de lente jas puedan crecer las semillas de cereales cosechados en la campaña anterior. Además, suele ser frecuen te que se comparta la ma quinaria agrícola como las cosechadoras, el transporte (camiones), y los almace nes. Por lo que a pesar de que las lentejas en sí no contienen gluten, es frecuente que exista contaminación cruzada con granos de cereales que con tiene gluten y que, a pesar de realizarse distintos pro cedimientos industriales de criba, separación por dife rencia de densidades con la mesa densimétrica y detec

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

ción colorimétrica, no se puede garantizar su ausencia. Así lo explica la nota informativas pu blicada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AE SAN) el 26 de octubre de 2020, sobre la presencia de gluten en lentejas. Por tanto, a partir de ahora, las lentejas podrán estar etique

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tadas como “sin gluten” a pesar de ser un producto que no lo contiene por naturaleza, y tam bién se podrá etiquetar el pro ducto con la mención “puede contener trazas de gluten”. Por lo que, si eres celíaco o sensible al gluten y quieres se guir consumiendo lentejas, de bes revisarlas bien para de

En el caso de la hostelería, en los menús escolares, empresas y restaurantes, deberán incluir procedimientos de limpieza para garantizar que los granos de trigo son eliminados y, en caso de no poder hacerlo, deberán elegir marcas con el etiquetado ‘sin gluten’

tectar si hay algún gra no de trigo, si es así eli minarlo, y lavarlas en agua antes de prepa rarlas. Sin embargo, con las lentejas cocidas en con serva, recomendamos asegurarse de que el pro ducto indica que es “sin gluten” o que aparezca en la Lista de Pro ductos Sin Gluten de la Asociación. En el caso de la hostele ría, para se guir ofrecien do las lentejas a los celíacos y sensibles al gluten en los menús escolares, empresas y restaurantes, deberán in cluir procedimientos de lim pieza para garantizar que los granos de trigo son eli minados, y en caso de no poder hacerlo, elegir marcas que incluyan la mención “sin gluten” en su etique tado. La nota informativa com pleta de la AESAN se puede consultar en el siguiente enlace de su página web:https://www.aesan.gob. es/AECOSAN/web/noti cias_y_actualizaciones/no ticias/2020/gluten_lente jas.htm.

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DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

La luz que dibuja el espacio El poder de la iluminación artiﬁcial en el diseño y la decoración

na de las poderosas herramientas con que cuenta el diseño y la de coración es la luz artificial, de ella depende la percepción del espacio y la emoción que provoca. La luz dibuja profundidad. Enfatizar la oscuridad también es importante. Crear una atmósfera serena es fácil, con una luz perimetral se pueden destacar los vo lúmenes de un espacio sin tener que usar luminarias de techo, o por el contrario, luminarias puntuales, escondidas debajo de una pasarela bañando de luz cálida los huecos, perfilando cada una de las aristas consiguiendo un bello efecto. Un interior bien iluminado es un interior bien diseñado. Cuando cae la noche, la luz eléctrica es la que nos permite percibir

el espacio y crear una atmósfera. La luz es una herramienta indispensable para dar forma a los interiores, para dibujar espacios, crear puntos de interés o llenar de poesía un rincón. En ocasiones, se deja el proyecto de iluminación para el final, cuando la casa ya está acabada y resulta complicado empotrar luminarias

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Juega con la luz indirecta, en los dormitorios destaca aquello que desees y crea un efecto teatral, y en los espacios como la cocina es necesario estudiar las distintas zonas de trabajo

Elena Rodríguez Tato Directora de equipo Begara Luxury Real Estate

y mecanismos eléctricos. El diseño de la iluminación debe hacerse durante el de sarrollo del proyecto de arquitectura o interiorismo. Gracias a la luz se focaliza la atención en un objeto o espacio. La arquitectura toma forma entre la claridad y las sombras. Hay que proyectar tanto la sombra en sí como los objetos alumbrados en ella. En algunos casos es más efectista diseñar con la sombra que con la luz. Otra regla básica es que se debe apli car luz solo donde se necesite. La luz dirige la atención de la mirada y no debe haber luz allí donde no. Un uso adecuado de la luz natural mediante aberturas bien orientadas combinado con lu minarias de bajo consumo reducirá drásticamente la factura eléctrica. Estimula tu imaginación y ponte a crear ambientes, la luz será tu cómplice ya que ésta permite destacar determinados am bientes de un mismo espacio. Juega con la luz indirecta, en los dor mitorios destaca aquello que desees y crea un efecto teatral, y en los espacios como la cocina es necesario estudiar la iluminación de las distintas zonas de tra bajo. También es importante el concepto Ecology friendly para ser coherentes con la sensibilidad ecológica, el ahorro ener gético y el cuidado del medio ambiente. Los desarrollos técnicos y las nuevas tecnologías permiten la reducción de los costes de iluminación, el aumento del confort luminoso y un mayor control in dividualizado gracias a elementos sensores y a la generalización de la domótica.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Sabrosón (Pozuelo de Alarcón) comida casera de calidad para llevar

Boadilla-Pozuelo Diciembre 2020

La cata del mes LINAJE GARSEA CRIANZA 2015 Variedades: 20% Tinta del país 80% Tinta Tempra nillo . D.O. Ribera del Duero. Viñedos: Pago Valde cobos y Pago del Vagón

ojo picota, limpio, brillante con detalles añiles en menisco. Capa alta, tánico de buena colocación, quizás excesiva para crianza, componente esencial para vino de guarda. En nariz, carácter vínico muy intenso. Balanza entre toques tostados y especiados, así como el fondo a caramelo y fruta negra (mora, ciruela). Recuerdos de canela, vainilla, coco, bálsamo. En boca, ataque frutal, vuelven los tonos a mora, grosella y ciruela negra, en boca persisten la especia blanca y los espacios dulces de la barrica, envolvente, intenso en media boca, sin despuntes, quizás alcohólicos. Equilibrado y esmerada calidad. Mantiene los recuerdos frutales largo tiempo, solicitando otra copa. Un gran vino, una gran añada. Servir en el entorno de los 14 a 18 grados. Grado alcohólico 14,09%. Combinaciones con asados, rabo de buey, carrillada, chuletón de vaca, secreto ibérico, entremeses ibéricos o un buen queso de oveja churra.

ste mes de diciembre no os vamos a reco mendar un restaurante sino un local de co mida para llevar donde la especialidad de la casa es el pollo asado. Carlos Cisneros, gerente del local, lleva toda la vida en hostelería de los cuales veintitrés años al frente de Sabrosón, que comenzó como un des pacho de pollos asados ampliando con el tiempo la oferta con comida preparada. Como no podría ser de otra manera, el pollo asado que hacen en el Sabrosón es espectacular, lo preparan con mimo dándole un toque único que hace que sea el mejor pollo asado de la zona con diferencia. Durante la semana cuentan con un menú de medio pollo con patatas y pimientos para aquellos que necesiten llevarse la comida hecha a casa. Otro de los platos que triunfan es la paella valen ciana que la hacen muy rica y los boquerones en vinagre. También cocinan unas empanadas y em panadillas caseras deliciosas además de las tortillas

de patatas, ensaladilla rusa, huevos rellenos y pla tos de cuchara para elegir. Ahora de cara a las navidades Sabrosón nos facilita la vida ya que podemos encargar para nuestras cenas y comidas en estas fiestas tan es peciales, cordero y cochinillo asado. Si tenéis la oportunidad no dejéis de pedir el hornazo de Salamanca que está exquisito sin ol vidarnos de los redondos de pollo, los rellenos de aves de corral, la pularda, el capón o los rotis re llenos que son una delicia para el paladar. Y es que la experiencia, como todo en la vida, es un grado y la maestría de Carlos en la cocina queda demostrada ya que sus clientes siguen fieles a los platos preparados con cariño y profesionalidad. En Sabrosón, sito en la avenida de Europa nú mero 10, toda su cocina se elabora de manera tra dicional, casera, apostando por los productos de temporada y por una cocina sana con productos frescos y naturales.

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DeTodounpoco/MOTOR

Estreno mundial del nuevo Golf R con 320 CV Referencia tecnológica de su segmento olkswagen celebra el estreno mundial del nuevo Golf R. En Alemania, la venta anticipada del modelo insignia de la familia Golf, de 235 kW (320 CV) 01, co menzó el 5 de noviembre. La comercialización en España arrancó en las siguientes se manas y estará disponible en los concesionarios a principios de 2021. Tradicionalmente, el Golf R es el modelo más po tente y exitoso de la historia de Volkswa gen. Siempre con tracción total, altamente dinámico y con un diseño y equipamiento particularmente exclusivos, se ha conver tido en la referencia tecnológica de su segmento. Y esta generación no iba a ser diferente: el Golf R será el primer Volks wagen que se lanzará con un nuevo sis tema de tracción total: 4MOTION y Re parto del Par RPerformance. Este sistema interconectado de forma inteligente abre la puerta a una nueva dimensión en ma teria de dinámica de conducción. Con el nuevo R, Volkswagen resalta el gran po tencial del Golf, que ya está en su octava generación. En el futuro, este icono, con una producción superior a los 35 millones de unidades, dispondrá de una gama de potencias de entre 66 kW (90 CV) y los

320 CV generados por el nuevo Golf R. El Golf está disponible con un motor de gasolina (TSI), motor diésel (TDI) con la innovadora dosificación doble, un mo tor híbrido suave de 48V (eTSI) y un mo tor híbrido enchufable (eHybrid). Esta amplia gama de variantes, así como su diseño exclusivo y contemporáneo, hacen del Golf uno de los pocos modelos pro ducidos en grandes volúmenes que se dis tingue del resto de vehículos. El nuevo Golf R reina por encima de todos los demás como la versión del com pacto de serie más potente hasta la fecha. Con su tecnología de propulsión es supe rior a cualquier otro vehículo lanzado hasta el momento bajo la etiqueta Golf. La quinta generación acelera hasta los 100 km/h en tan solo 4,7 segundos y la velo

cidad punta se ha limitado elec trónicamente a 250 km/h. No obstante, el Golf R puede en cargarse con un paquete RPer formance opcional, que permite incrementar la velocidad punta hasta los 270 km/h. Sin em bargo, lo que da forma al ca rácter del nuevo Golf R es el rendimiento de conducción, la presencia de un poderoso par motor de 420 Nm, un chasis de última tecnología y la tracción total más progresiva de su seg mento, que definen un nuevo status quo en términos de dinámica. El nuevo sistema de tracción total y el chasis de alta tecnología se fusionan para crear un gran número de innovaciones, que ofrecen la máxima agilidad y placer de conducción. El sistema 4MOTION con Reparto del Par RPerformance constituye el nuevo centro de control, que distribuye la po tencia del propulsor entre las cuatro ruedas motrices. Una nueva transmisión final tra sera distribuye la potencia motriz del mo tor de gasolina turboalimentado del Golf R no solo entre los ejes delantero y trasero, sino también, de forma variable, entre las dos ruedas traseras. Esto permite incre mentar la agilidad del coche, especial mente en las curvas.

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El nuevo Toyota C-HR GR Sport, ya en España ras el Toyota Corolla GR SPORT, ahora es el turno de que el diseño deportivo y los detalles TOYOTA GAZOO Racing lleguen a la gama To yota CHR Electric Hybrid. El nuevo To yota CHR GR SPORT lleva un paso más allá el sorprendente lenguaje de diseño y el excepcional rendimiento dinámico que ya han otorgado la condición de icono al crossover con el que Toyota revolucionó el segmento CSUV cuando lo lanzó a finales de 2016. Inspirado en los modelos GR de Toyota de alto rendimiento como el reciente mente presentado GR Yaris y en los co lores de TOYOTA GAZOO Racing, el nuevo Toyota CHR GR SPORT añade más estilo exterior e interior a la ya de por sí impactante imagen del crossover de Toyota. Así, sobresale el nuevo frontal con faros delanteros oscurecidos, embe llecedor en negro piano en el contorno de los antiniebla, el nuevo spoiler en la parte baja del paragolpes, la parrilla en cromado oscuro y los detalles también en negro piano en el paragolpes. En la parte posterior, hay un embelle cedor exclusivo bajo el paragolpes, nuevos embellecedores en negro piano alrededor de los catadióptricos traseros y el logotipo GR SPORT en la zona baja del lado dere cho del portón del maletero. El habitáculo se distingue por los nuevos detalles en co lor plata en el salpicadero, los asientos de lanteros de diseño deportivo con logo GR, los pespuntes en rojo en el tapizado del volante y la palanca del cambio, las mol duras de los pasos de puerta y la presencia del logo GR SPORT en el botón de arran que y en la pantalla TFT del cuadro de instrumentos al activar el contacto.

EQUIPAMIENTO Y PRECIO. El equipa miento del nuevo Toyota CHR GR SPORT es sobresaliente, con cristales os curecidos, faros y pilotos LED, asientos delanteros calefactables, Sistema de Apar camiento Inteligente (SIPA), ionizador de partículas para el habitáculo (nanoe), equipo de audio premium JBL con 9 al tavoces y la última versión de Toyota Sa fety Sense, el conjunto de dispositivos de

Con un exterior e interior aún más impactantes

seguridad y ayuda a la conducción de To yota, incluyendo Detector de Ángulo Muerto (BSM) y Alerta de Tráfico Trasero con función de frenada (RCTA). El Toyota CHR GR SPORT está dis ponible únicamente con la opción más po tente de las dos que se ofrecen dentro de la gama Toyota CHR Electric Hybrid. Así, se propulsa gracias a un sistema hí brido eléctrico de 184 CV (180H), sinó nimo de gran respuesta y eficiencia. Los neumáticos, el sistema de suspensión y el ajuste de la dirección, específicos del nuevo Toyota CHR GR SPORT, han sido concebidos para mejorar perceptiblemente su comportamiento dinámico pero man

teniendo en toda circunstancia los niveles de confort de marcha que siempre han dis tinguido al crossover de Toyota. El nuevo Toyota CHR GR SPORT, que se incorpora a la recientemente renovada gama Toyota CHR Electric Hybrid (más información), ya está disponible en la Red Oficial de Concesionarios de Toyota Es paña desde 30.490 € o por sólo 230 € al mes con Toyota Easy Plus, el programa de financiación y servicios añadidos, con 4 años de garantía y 4 años de manteni miento. Esos 30.490 € / 230 € al mes co rresponden a la versión ‘Black Edition’ del Toyota CHR GR SPORT, con pintura metalizada negra en toda la carrocería.

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Boadilla-Pozuelo Diciembre 2020

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “En el año 82 prometí crear 800.000 puestos de trabajo, y en el año 86 se habían destruido 800.000. Cuatro años después no prometí nada y se crearon 1.300.000”. (Felipe González, político español)

No siempre hubo aire acondicionado l primer aparato de aire acondicionado eléctrico fue inventado por el norteamericano Willis Haviland Carrier, en el año 1902, siendo considerado el padre de los aires acondicionados modernos. Su objetivo era producir un aire frío para poder bajar la temperatura de una planta de impresión sobre papel, ya que los procesos se hacían más eficientes con ello. Por tanto el aparato de aire acondicionado que tenemos en nuestro hogar no fue ideado originalmente para nuestro confort, ni se pensó para combatir la temperatura de los veranos más calurosos, fue un desarrollo para su aplicación en la industria. Así se fundó la empresa norteamericana Carrier, de producción de electrodomésticos y máquinas industriales. Pero no todo eran ventajas, existían serios inconvenientes con las primeras máquinas como el uso de un refrigerante peligroso en caso de fugas (el amoníaco), el tamaño de estas máquinas y también su coste de compra y consumo energético. Dos décadas más tarde, el descubrimiento del freón en 1928 por Thomas Midgley junior, trajo al mercado una sustancia refrige rante más segura para los seres humanos. El freón permitió el salto de los aires acondicionados a los hogares y pequeños co mercios, no estando ya limitado exclusivamente a las grandes fábricas e industrias.

Desaparición de ríos en China ace unos 20 años, según los registros oficiales, había en China 50.000 ríos de más de 100 kilómetros cuadrados. Hoy, según el Primer Censo Nacional del Agua hay sólo 22.909. En sólo dos déca das, el país asiático ha visto desa parecer de sus mapas 28.000 ríos, casi la mitad de todos los que estaban registrados. Según explicó Huang He, director adjunto del grupo que ha elaborado el estudio, la supuesta desaparición de los ríos se debe principalmente a que las estima ciones anteriores sobre éstos eran inexactas, pues se habían obtenido usando “incompletos mapas topo gráficos de los años 50”. Admitió que el cambio climático también podría haber jugado un papel im portante en la desaparición de al gunos ríos, pero en ningún momento apuntó a la sobreexplotación de los recursos hídricos que es, según la mayoría de expertos, la verdadera causa del problema. Los expertos tienen claro que la desaparición de los ríos chinos no tiene nada que ver con el cambio climático, y mucho menos con problemas en los mapas que, aseguran, siempre han sido muy precisos en China, un país con una gran tradición al respecto, su desaparición es una re alidad y está causada por la sobre explotación de los recursos hídricos, el uso incontrolado de los acuíferos subterráneos y la desertificación de los bosques debido a la explotación maderera.

¿’Ensalada Oliver’ o ‘Ensaladilla Rusa’? ucien Olivier fue un joven chef que en 1860, a los 22 años, decidió viajar hasta la esplendorosa Rusia de los zares y abrir en Moscú un lujoso restau rante al que llamó Hermitage. En poco tiempo consiguió que la aristocracia mos covita acudiese a su restaurante a probar

la deliciosa ‘ensalada Olivier’, sin lugar a dudas el plato estrella de la casa. Dicha ensalada llevaba una base de patatas co cidas a la que le añadía una serie de carí simos productos de primera calidad (entre ellos lengua de ternera, langosta, caviar o urogallo) y la aliñaba con una especie de salsa mahonesa a la que le incorporaba

un ingrediente que mantuvo en secreto. Muchos fueron los que quisieron robar o copiar la famosa receta de tan exquisita ensalada, pero ningún otro restaurante le supo dar ese toque que tan solo Lucien Olivier conseguía. Pero lo que fue definitivo para trasfor mar la ‘ensalada Olivier’ en la ensaladilla que hoy en día conocemos fue la Revo lución Bolchevique, ya que a partir de entonces se le incorporó ingredientes mu cho más baratos, menos exclusivos y que estaban al alcance de cualquier bolsillo. A partir de ahí se hicieron infinidad de variaciones y pruebas, poniéndose de moda en todos los restaurantes de Rusia variando los productos dependiendo del lugar. Esta nueva ensalada Olivier se dio a conocer a nivel internacional y, como venía de Rusia, aquí empezamos a llamarla de ese modo: ‘ensaladilla rusa’. Como dato anecdótico durante los años de la dictadura franquista en algunos lugares de España se rebautizó a este plato como ‘Ensaladilla Nacional’, debido a la estig matización que había a todo lo relacionado o proveniente de Rusia.

Qué fue de ...

Mike Kennedy ació en Berlín en 1944 y antes de iniciar su carrera musical, trabajó en el laboratorio de una cervecería. Desde principios de los años sesenta pasaba sus vacaciones en Mallorca donde se estableció en 1965 e inició sus primeras in cursiones en el mundo de la música con el grupo Los Runaways. Ya en Madrid, funda Los Bravos junto a sus compañeros de Los Runaways y dos exintegrantes de Los Sonor con Mike como voz solista. En 1966 el grupo alcanzaría el puesto número 1 en 28 países (entre ellos Francia, Alemania, Suecia, Italia) con la canción ‘Black is Black’. Otras famosas fueron ‘Bring a little lovin’, ‘Los chicos con las chicas’ o ‘La Moto’. En 1969 Kennedy decide abandonar la formación para emprender una carrera en solitario. Ese mismo año edita Enigmático Mike en el que destaca el tema ‘La lluvia’, versión en castellano de un clásico italiano. En 1970 actúa con notable éxito en el Teatro de la Zarzuela en Madrid, y publica la actuación en Recital en la Zarzuela. En 1991 se recomponen Los Bravos, como Mike Kennedy y Los Bravos, y publican ‘De nuevo en casa’. A finales de los noventa se unió a ar tistas como Karina, Jeanette, Micky y Tony Ronald para crear Mágicos 60. En la actualidad vive de sus bolos (actuaciones esporádicas en diversas localidades) y reside con su mujer en Vitoria. En 2019 Quen tin Tarantino elige la canción ‘Bring a Little Lovin’ para promocionar el tráiler de Once Upon a Time in Hollywood.

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Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Diciembre 2020

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