SUMMER EDITION
S UM M A RY
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¿Te gustaría ilustrar nuestro próximo fanzine como ha hecho @asispercales en esta edición? bacoaburger.com/fanzine FA N ZI NE BAC OA
S UM M A RY
EL ORO VERDE LASER BCN HAPPY FAMILY HOMEMADE KETCHUP THE MYSTERY OF US WE DELIVER! S UM M E R E DI T ION
THE O R IGI NS
El oro verde
Hay muchas variedades de aguacate, el más común aquí es el ‘Hass’ pero hay algunos que pueden llegar a pesar incluso hasta 1Kg. FA N ZI NE BAC OA
T H E OR IGI N S
Puedes encontrar este manjar en nuestros Nachos Jaraneros, en la Pollo Criollo o en nuestras burgers veganas.
Si hablamos de ingredientes populares, el aguacate es indudablemente el rey de Instagram, pero esto no es solo gracias a los milenials. Su fama es más que merecida, ya que el aguacate, además de muy instagrameable y delicioso, es buenísimo para la salud. Esta fruta originaria de Centroamérica es rica en grasas monoinsaturadas, vitaminas varias y minerales como el potasio o el magnesio. Además, reduce el colesterol, es antioxidante, cuida el pelo y la piel, y ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. Su sabor suave, pulpa cremosa y llamativo color, lo convierten en un complemento ideal para cualquier receta. Es una joyita, vaya. Por cierto, la palabra “aguacate” proviene del Náhuatl (una lengua indígena mexicana) ,“ahuacatl”, y significa “testículo”. El nombre se debe a la forma del fruto y a la manera en la que éste cuelga del árbol. Y, por si fuera poco, el aguacate es también un conocido afrodisiaco. Ahí lo dejamos.
S UM M E R E DI T ION
BAC OA PEO PL E
Laser Barcelona Laser es una tienda situada en el barrio del Raval de Barcelona. Sus diseños están influenciados por la propia ciudad, sus costas, barrios y la gente que la habita. Cada colección esconde una historia detrás, haciendo de la marca un auténtico estilo de vida. Con ellos hemos diseñado unas exclusivas gorras ilustradas por @asispercales. A¡tención a nuestro IG si quieres conseguir una!
“Queremos devolverle a Bcn de modo creativo todo lo que nos brinda a diario” Justo Heras
by @raquelfialho
¿Qué podemos encontrar en vuestra tienda del Raval?
¿Cómo elegís a los artistas con los que colaboráis?
Abrimos Laser Flagship Store para poder explicar nuestra historia a través de sus 4 paredes, en ella además de nuestro producto de temporada y ediciones limitadas, está la huella de cada artista con el que colaboramos en forma de mural, y algo muy importante, que nuestro estudio y taller está justo debajo. Pues tenemos la suerte de ser una comunidad creativa, yo mismo llevo más de 20 años pintando murales y desarrollando mi carrera como ilustrador. De ahí que todxs seamos amigxs y muchas veces incluso son lxs propixs artistas los que nos proponen proyectos.
Contadnos un poco sobre vuestra filosofía y principios.
Todos nuestros productos están producidos en Europa. Los tejidos son de producción local e intentamos usar algodón orgánico siempre que podemos, pues en su cultivo se utiliza mucha menos agua que el convencional.
Una colaboración soñada.
Pues siempre he soñado ver mis diseños en un par de zapatillas, ¡ahí lo dejo! Porque hay varias líneas ya abiertas, e igual en breve se hacen realidad ;)
S UM M E R E DI T ION
SEC R E TS R E V E A L E D
Happy family
Hay matrimonios que son para toda la vida. Shaquira y Piqué, Pedroche y David Muñoz, Brad Pitt y Angeli... Bueno, ejem. Este grupo de prendados tortolitos incluye también a las clásicas patatas French, siempre tan bien acompañadas de su Burger y su ‘sólo es un buen amigo del cole‘, el Ketchup. Y es que, el amor perfecto no existe, pero el amor completo sí.
¡Que no separe el hombre lo que la gula ha unido!
FA N ZI NE BAC OA
S EC RE TS RE VE A LE D
Home made ketchup
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Cortamos la cebolla en daditos y la pochamos a fuego lento, suavesito. Una vez pochada, añadimos azúcar moreno y un toque de pimentón de la Vera. El turno del vinagre, mezcla de blanco y Módena. Cocinamos 1 minuto. Añadimos el tomate maduro ya triturado sin dejar de remover y ¡listo! ¡A mojar! S UM M E R E DI T ION
F E E D YO UR M I ND
The mystery of us
Al levantar el pan de mi hamburguesa Clásica para contemplarla, encontré tatuado sobre la hamburguesa un número y un emoticono: 41.388, 2.186 :O ¿Cómo? ¿Qué era eso? ¿Quién había impreso un número sobre mi hamburguesa? Levanté la vista y miré al cocinero. Parecía ocupado y abstraído en otras cosas. Apunté el número en un papel y mientras me comía la hamburguesa pensé en que aquel número sólo podía ser una cosa: coordenadas. Al ponerlas en el mapa de mi móvil, me indicaban un lugar concreto del parque de la Ciutadella. Así que como estaba al lado, decidí acercarme.
Antes de llegar al punto exacto, lo vi desde lejos, un enorme Mamut de cartón y piedra. ¿Era allí adónde apuntaba la coordenada? ¿Un tesoro? Cuando me acerqué un poco más, vi que había varias personas en torno al Mamut. Que dos de ellas cavaban furiosamente en el suelo, que una gritaba ¡aquí no hay nada! Al día siguiente, cuando volví a por una hamburguesa japonesa y, al destaparla, encontré otro número escrito, esta vez levanté la vista a tiempo y pude ver la mirada burlona de los cocineros. Cualquier excusa nos vale para lanzarnos al misterio. Todavía más la posibilidad de un tesoro. Pero es inútil, el único tesoro y el único misterio somos nosotros mismos.
FA N ZI NE BAC OA
A B O UT
We deliver! Ya puedes pedir directamente desde nuestra web bacoaburger.com
Domingo, 20:43h, tu barriga está empezando a rugir. El día se te ha hecho bola y no te has movido del sofá. En tu nevera solo hay medio limón reseco y un triste huevo. Lo sabes, lo sabemos: lo único bueno que puede alegrarte este día de mier** es una buena burger con patatas. Y te lo vamos a poner muy fácil. Ahora ya puedes pedir tu Bacoa por nuestro canal de Delivery propio. Suculenta, jugosa y recién hecha, de nuestras parrillas a tu salón con un par de clics en nuestra web. Relájate, ponte otro capítulo y vuelve a tu letargo, que de la cena nos encargamos nosotros.
S UM M E R E DI T ION