WINTER EDITION
S UM M A RY
Ilustrado por Osier Luther @ninja_xpert Si quieres saber más sobre esta colabo, checkea la entrevista en nuestra web. FA N ZI NE BAC OA
S UM M A RY
EL CACAO PLASTIC COLLECTORS MANCHEGA BROWNIE TOTEBAGS ONLY FOR REAL EATERS WI N T E R E DI T ION
THE O R IGI NS
El cacao
Déjate embriagar con nuestro brownie casero de chocolate. Calentito, de corazón fundente, que mezclado con el helado de cacahuete es gloria divina. ¡Palabrita! FA N ZI NE BAC OA
T H E OR IGI N S
El preciado chocolate se obtiene al tostar y moler las semillas de cacao hasta obtener cacao en polvo y mezclarlo con azúcar y leche.
Cuenta la leyenda que el Dios Quetzalcóatl, robó una planta a los Dioses para regalársela a su pueblo. La plantó y pidió al Dios Tláloc que enviara lluvia a la tierra para que la planta se alimentase y pudiera crecer, y a la Diosa de la belleza Xochiquetzal, que la llenara de hermosas flores. Con el tiempo, la planta floreció y dio frutos. Hoy en día, esta planta ancestral se sigo cultivando en zonas tropicales y es lo que conocemos como el cacaotero, de cuyos frutos obtenemos las semillas del cacao. Además de ser un manjar digno de Dioses, el cacao es muy beneficioso para la salud: tiene un alto contenido en antioxidantes y es considerado uno de los mejores antinflamatorios naturales, ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas, protege la piel y nos pone de buen rollo, ya que aumenta la producción de serotonina. Y, por si fuera poco, también tiene efectos afrodisíacos.
WI N T E R E DI T ION
BAC OA PEO PL E
Plastic Collectors Cada año, miles y miles de kilos de basura se acumulan en nuestras costas, basura que, si no se recoge, acaba inundando nuestros mares y océanos. Preocupados por el impacto que el ser humano podía tener en su propia vida y el medioambiente, Mar y Guille fundaron en 2019 Plastic Collectors, una asociación que se dedica a organizar recogidas de basura en playas y bosques de diferentes ciudades de España, colaborando con personas en riesgo de exclusión sociolaboral.
“Queremos hacer partícipe a la gente del cambio en el mundo” Mar Morera
¿Cómo empezó el proyecto?
Surgió tras sentirnos muy responsables de lo que estaba ocurriendo en nuestro planeta. Veíamos con nuestros propios ojos las playas llenas de basura, y pensábamos, ¿hay algo que esté en nuestras manos? Y vimos que no solo éramos capaces de hacer cambios en nuestra vida personal, si no que podíamos crear un proyecto para concienciar y animar a la gente a que nos acompañara a recoger las playas.
¿Quiénes son los Collectors?
Además de al planeta, quisimos ayudar a las personas en un mismo proyecto, y se nos ocurrió que además de voluntarios, podríamos contratar a personas que estuvieran en riesgo de exclusión social para que viniesen a ayudarnos a las recogidas, de esta forma podríamos cerrar un ciclo ambiental y social.
¿Cómo podemos participar?
¡Todos podemos participar y no es necesario ningún requisito! Entra en nuestra web plasticcollectors.org, en el apartado “Recogidas” publicamos las recogidas del mes en distintas ciudades de España.
WI N T E R E DI T ION
SEC R E TS R E V E A L E D
Manchega
Ya lo decía Mies Van Der Rohe, “mientras más cosas contenga, cuanto más ocupada sea la obra de arte, peor será”, y nosotros lo reafirmamos: no hacen falta combinaciones imposibles ni miles de ingredientes con nombres impronunciables para crear una hamburguesa sublime. Vacuno a la parrilla, queso semicurado y cebolla caramelizada a fuego lento.
La Manchega no necesita nada para tenerlo todo.
FA N ZI NE BAC OA
S EC RE TS RE VE A LE D
1
Brownie
Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño maría mientras vamos removiendo xino xano.
2
En un cuenco batimos huevo con azúcar, vainilla y un puntito de sal.
3
Integramos poco a poco las mezclas con unas varillas y añadimos harina y cacao puro en polvo.
4
Horneamos a potencia media unos 20 minutos. Luego lo tapamos y otros 20 minutos más.
B O NUS TR AC KS
Totebags
Invaden las calles, el metro, la playa, los conciertos y las colas del súper. Las hay lisas, estampadas, de colores o con frases que nadie quiere leer. Por no hablar de su capacidad infinita: más cosas que en el bolsillo de Doraemon. Y es que las Totebags tienen ese “no sé qué, que qué se yo” que las hace el accesorio perfecto e indispensable.
Omnipresente y omnipotente.
Por eso os traemos esta maravillosa totebag ilustrada por el grandioso @ninja_xpert, a juego con este Fanzine. Claramente, ahora que la has visto sientes la necesidad de tenerla, y es normal. Para ello sólo tienes que seguirnos en nuestro Instagram @bacoaburger, pronto contaremos por ahí cómo podrás conseguir la tuya.
FA N ZI NE BAC OA
B O NUS TR AC KS
Only for real eaters ¡Participa para ganar un vale de 30€ en Bacoa!
Sabemos que no somos ferpectos, pero tenemos muy claro que la mejor manera de lograrlo es escuchando vuestra opinión. En bacoafriends.es encontraréis una breve encuesta para rellenar con datos del ticket que os entreguen en caja. Tenedlo en cuenta en vuestra próxima visita, os robará 1 minuto, ¡pero quizás tiene premio!