SPRING EDITION
S UM M A RY
¿Te gustaría ilustrar nuestro próximo fanzine como ha hecho @ananatattoos en esta edición? bacoaburger.com/fanzine FA N ZI NE BAC OA
S UM M A RY
EL BONIATO DOLORES MAGAZINE AUSTRALIANA THE AUSSIE BARBIES PACIFIC & CO WE ARE BACK! S PR I NG E DI T ION
THE O R IGI NS
Boniato
Cuando el olor a boniato asado inunda nuestras calles sabemos que ha llegado el frío. FA N ZI NE BAC OA
T H E OR IGI N S
El boniato es bajo en calorías y rico en vitaminas, minerales y betacaroteno (el culpable de ese color anaranjado).
Boniato, moniato, batata, patata dulce o camote. Este tubérculo llegó a España en el siglo XV y conquistó a los paladares de todos los que lo probaron. Miles de años después, este ingrediente es un must en nuestra gastronomía. Existen muchas variedades de boniato, y su pulpa puede ser de diferentes colores (blanca, morada, amarillenta), pero el más popular es el de corteza marrón y carne anaranjada. Dulce, pero no mucho, este tubérculo primo de la patata es muy versátil, ideal tanto para postres como para recetas saladas. Hay tantas maneras de cocinarlo como nombres tiene: a la plancha, al vapor, hervido, asado, en tempura o la brasa. Nosotros te recomendamos probarlo frito o, mejor aún, prueba nuestras Sweet Potatoes, crujientes por fuera y dulces por dentro. Pruébalas con mayo de trufa o chutney de tomate para contrarrestar el sabor dulzón del boniato. Así que, haga frío o no, nuestro amigo el boniato se queda en carta.
S PR I NG E DI T ION
BAC OA PEO PL E
Dolores Magazine Dolores es un magazine exclusivo de chicas, 100% producido y protagonizado por mujeres skaters, que nace por amor al skate y con el fin de potenciar la escena femenina. Raisa Abal y Verónica Trillo definen su proyecto como la expresión impresa de Asiplanchaba, una plataforma para ‘las que planchan algo más que camisas’ y que hoy cumple más de 10 años. ‘Planchar’, para los que no estéis muy puestos en el tema, se usa como sinónimo de ‘hacer un truco’.
“Dar visibilidad a las chicas patinando, más que necesidad, nuestro día a día.”
Cristina Mandarina by Raisa Abal
FA N ZI NE BAC OA
¿Por qué creéis que es necesario impulsar a las mujeres skaters?
Y, aun así, la discriminación de género sigue existiendo.
Debería ser algo natural, las mujeres skaters existen y hacen cosas, ¡muchas cosas! Igual que los chicos. Mola que hoy en día existan más proyectos que incluyan a las chicas. Así, cada vez será más normal y no llamará tanto la atención. Siempre ha habido prejuicios en base al género. Hay juguetes de chicos y otros de chicas y lo mismo ocurre con los deportes y los trabajos. Hemos vivido muchos años eso y, fruto de ello, hay menos mujeres en muchas actividades y deportes. También se nos da menos visibilidad, por eso existimos tanto Asiplanchaba como Dolores Magazine.
¿Qué le dirías a una chica que quiera empezar a patinar?
Que no se frustre y que todas hemos tenido que aprender. Unos días te caes mucho y otros te caes menos.
¿Quieres un magazine?
Skateshops o en doloresmagazine.com
S PR I NG E DI T ION
SEC R E TS R E V E A L E D
Australiana
Con la primavera llegan muchas cosas ricas, como el calorcito, los días largos, los pantalones cortos y las barbacoas con amigos. Partiendo de ahí, inspirados en las barbacoas australianas, que casi casi son religión en el país, surgió la idea de esta burger ‘Australiana’: carne y bacon ahumado a la parrilla, queso fundido, nuestra salsa BBQ y remolacha braseada.
¡Que empiece la primavera con los pies llenos de arena y olor a brasas!
FA N ZI NE BAC OA
S EC RE TS RE VE A LE D
Aussie Barbie
2
¿Y cómo es una barbacoa como en la otra punta del mundo? Sin fallo.
1
CARNAZA: Burgers, steaks, salchichas (snags) con cebolla asada o brochetas de pollo o cordero. Bueno, y algo de kanguro...
VEGETALES: No pueden faltar aros de piña, mazorcas de maíz o la clásica remolacha.
3
DEL MAR: Destacan las gambas marinadas y el famoso y sabroso Barramundi, un pescado mantecoso.
S PR I NG E DI T ION
FA M I LY
Pacific & Co
Ethically made in Barcelona Desparejados, rotos o desteñidos, los calcetines siempre han sido los grandes olvidados, pero en Pacifc & Co llevan desde 2013 dándoles mucha vida. Inspirándose en la naturaleza, Aixa y Lidia, sus fundadoras, crean piezas llenas de vida y color.
“Tus pasos son tu inspiración; el arte en los pies.” Aixa y Lidia
Bacoa junto con Pacifc & Co, lanzaremos esta primavera unos calcetines muuuy guays ilustrados también por Anana Revuelta, a juego con este Fanzine. Sí, vas a querer un par, así que stay tuned! Explicaremos cómo conseguirlos en Instagram. FA N ZI NE BAC OA
A B O UT
We are back! ¡Enciendan las rotativas! Bacoa’s Fanzine is in da house again!
Damn! No hace falta ser cansinos y hacer balance de todo lo que se ha cargado el maldito año pasado. Vamos a limitarnos a ser positivos, responsables y combativos para sacar adelante todo lo que quedó en standby. Así pues, rescatamos a nuestro queridísimo fanzine trimestral, tras un año en blanco. Ve haciendo hueco en tu estantería, que vuelve el color, el arte, la música, las buenas iniciativas, la lectura amena y todas las cosas bonitas que os merecéis por habernos apoyado todo este tiempo.
S PR I NG E DI T ION