2e Bedumer Winterloop levert ruim 16.000 Euro op
”Sport supplementen zijn onzinnig”
Minister Schipper keurt nieuwe module IJsbereiding goed.
❱ zie artikel op pagina 8
❱ zie artikel op pagina 9
❱ zie artikel op pagina 5
bakery ❱ next www.bakerynext.nl | Jaargang 2 | Week 12 | 2012
Nr. 5
Nederland wint EK Boulangerie 2012
Unieke samenwerking Achterhoekse bakker
Winkelverbod nog te weinig toegepast.
Uit acht landenteams mag Nederland zich winnaar van het EK Boulangerie 2012 noemen. Nederland heeft daarmee ‘Les Pellons d’Or’, de hoogste Europese eer op het gebied van broodbakken, gewonnen. Frankrijk en Denemarken werden respectievelijk tweede en derde. Voor het eerst in de geschiedenis was Nederland gastland van het EK Boulangerie. Het EK Boulangerie vond plaats tijdens Bakkerij Dagen 2012.
Zeven Achterhoekse bakkers hebben gezamenlijk een streekproduct ontwikkeld en op de markt gebracht: het Achterhoeker brood, gemaakt van Achterhoekse tarwe die wordt verbouwd in Lichtenvoorde, Laren en Zelhem. Het bijzondere is dat de hele graankorrel gebruikt wordt.
Ondernemers en winkelmedewerkers hebben in hun winkel meer rechten dan zij vaak denken. Bijvoorbeeld het recht om ‘klanten’ die zich misdragen een winkelverbod op te leggen. Winkeliers maken nog te weinig gebruik van deze mogelijkheid. Dat is een gemiste kans. De wettelijke mogelijkheden zijn er en het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) heeft een aantal handige hulpmiddelen om personen die overlast bezorgen aan te pakken.
❱ Lees verder op pagina 17
❱ Lees verder op pagina 5
bakery ❱ next De vakkrant voor bakkend Nederland!
❱ Lees verder op pagina 14