Jaargang 5 | Week 34 | 2015 | Nummer 11
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
11 Nederlands jeugdteam WK Patisserie
3 Steensma B.V. ontvangt predicaat Koninklijk
14
Bakery Nexus Time Out groot succes Dinsdag 30 juni jl. vond de eerste editie plaats van Bakery Nexus Time Out. De middag stond in het teken van transities en begon met 2 ondernemers die vertelden over hun eigentijdse aanpak. Hoofdspreker Jan Rotmans deed een aantal pittige uitspraken over de toekomst van de ambachtelijke bakker.
Vooruitblik op IBA 2015 Van 12 tot en met 17 september zullen meer dan 1.200 exposanten een veelvoud aan innovaties tonen aan bakkers, banketbakkers, traiteurs, restauranthouders en beslissers in de detailhandel en de levensmiddelenindustrie. Dan vindt in M端nchen de IBA plaats in 12 beurshallen. Lees verder op pagina 10
Lees verder op pagina 5 De vakkrant voor bakkend Nederland!
Nieuwe klanten voor de bakker dankzij Bakkerscadeaukaart De Stichting Echte Bakkersgilde en de Nationale Postcode Loterij hebben samen een Bakkerscadeaukaart op de markt gebracht. De Postcode Loterij wil deelnemers de kans bieden om voordelig kennis te maken met ambachtelijke producten van de bakker. Dankzij deze actie zullen bakkers naar verwachting veel nieuwe klanten over de vloer krijgen. Lees verder op pagina 15