Jaargang 5 | Week 48 | 2015 | Nummer 18
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
18 Bakkerij van Bentum Kampioen Brood en Banket 2015
3 Jubileumeditie Bakkersvak groter dan ooit
6
100 miljoenste contactloze betaling eerder dan verwacht
‘De consument vraagt, maar Crowdfunding nog onbekend het aanbod schiet tekort’ bij ondernemers
Op zaterdag 14 november heeft bij Forum Sport in Voorburg een nieuwe mijlpaal voor contactloos betalen plaatsgevonden: de 100 miljoenste contactloze betaling. Het aantal contactloze betalingen is de afgelopen maanden explosief toegenomen. Steeds meer Nederlanders betalen bedragen tot en met 25 euro snel en gemakkelijk door hun betaalpas of mobieltje kort tegen de betaalautomaat aan te houden, zonder de pincode in te voeren
Deze waarschuwing aan de sector is afkomstig van Sjors Stommel (Articor) Ondanks de hype in het thuisbaksegment ziet Sjors geen groei bij de ambachtelijke banketbakker. Hij wil als specialist helpen om hierin verandering te brengen.
Lees verder op pagina 13
Lees verder op pagina 19
Voor de financiering van hun bedrijf kiezen kleine ondernemers en zelfstandigen nog altijd vooral voor een banklening of een hypotheek. En als het niet lukt, laten veel ondernemers het erbij zitten. Ze gaan niet op zoek naar alternatieve vormen van financiering. Dat blijkt uit een onderzoek van de Kamer van Koophandel in samenwerking met Hogeschool Utrecht
Lees verder op pagina 22 De vakkrant voor bakkend Nederland!