Jaargang 6 | Week 24 | 2016 | Nummer 10
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
10 Voordelen van meewerkende kinderen
19 Luuk Schaper (17) beste tijdens Chocolaterie Awards
22
Duurzame palmolie de norm
Broodverkoop steeds vaker online
14e Editie Nationaal Schoolontbijt
Van alle palmolie die in 2015 door de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie is verwerkt, is 84% duurzaam. Op 19 mei zijn de resultaten aangeboden aan minister Ploumen van Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking. Uit het rapport blijkt dat het aandeel duurzame palmolie in de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie is gestegen van 30% eind 2011 naar 84% eind 2015.
Vers brood één van de snelst groeiende categorieën in de online supermarkt. De opkomst van online broodverkopen heeft ingrijpende gevolgen voor zowel de supermarkten, bakkerijen als de consument.
Ook dit jaar komt er weer een Nationaal Schoolontbijt en wel van 7 t/m 11 november. En zoals elk jaar doen er dit jaar weer meer scholen mee. Op dit moment hebben zich al 2.780 scholen ingeschreven. Dit zijn er bijna 300 meer dan vorig jaar en 400 meer dan twee jaar geleden.
Lees verder op pagina 12
Lees verder op pagina 6 De vakkrant voor bakkend Nederland!
Lees verder op pagina 20