GOLDEN
EDITION
Jaargang 7 | Week 27 | 2017 | Nummer 11
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
11
Is witbrood voor sommige mensen gezonder?
Beeld is positief maar de omzet blijft grillig
Jongeren met mbo-opleiding gewild bij werkgevers
Witbrood zou voor sommige mensen gezonder zijn dan volkoren, zo schreven verschillende media. Zij baseren zich op een nieuwe studie waaruit dit zou moeten blijken. Deze bevinding gaat in tegen de aanbevelingen van het Voedingscentrum en andere voedingsautoriteiten.
Een analyse van de Beko Omzet Barometer over de eerste 22 weken van 2017 laat zien dat de gemiddelde omzet 2% hoger ligt dan in dezelfde periode van 2016. ‘Dat is een licht herstel, maar in echte juichstemming zijn de meeste bakkers nog niet’, zo luidt te toelichting.
Lees verder op pagina 2
Lees verder op pagina 34
‘Als we de groeipotentie in Nederland maximaal willen benutten, moeten we studenten motiveren de kansen te grijpen die nu in het mbo voor het oprapen liggen’ zegt Michaël van Straalen, voorzitter van MKB-Nederland en van SBB, het Samenwerkingsverband Beroepsonderwijs Bedrijfsleven. Uit onderzoek van SBB en UWV blijkt er een snelle stijging in het aantal banen voor jongeren met een mbo-opleiding.
De vakkrant voor bakkend Nederland!
Lees verder op pagina 24