Jaargang 10 | Week 44 | 2020 | Nummer 16
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
ws u ie sn n? r ke nge k a tb ntva e nk pp o a n B atsA e 68 h d 63 oo ia W r 7 B v 6
K I A
16
L’ I W
‘Kijkcijfers scoren met gebakken lucht’
J6 - 12 ‘ p 0
Apnaar
3 Ouderen verrast door Gorthuis
10
Banketbakkerij In De Kroon wint vlaaikeuring 2020
Onderzoek naar vacuüm-koeling in food
‘Loods ondernemers door tweede lockdown heen’
De grote winnaar is Banketbakkerij In De Kroon uit Roermond geworden. De organisatie is verheugd met de brede consumentenaandacht die de vlaaikeuring dit jaar heeft gekregen.
Studenten en specialisten van de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen starten een grootschalig onderzoek naar de toepassing van vacuümkoeling in food.swwwwwwwwa
De nieuwe coronamaatregelen zijn een harde klap voor ondernemers. Ondernemersorganisatie ONL begrijpt de keuze van het kabinet, maar de dreun voor de economie en ondernemers is wederom gigantisch.
Lees verder op pagina 4
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 16