Jaargang 2 | Week 42 | 2012 | Nummer 15
15
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
Volkorencampagne krijgt landelijke aandacht op radio en TV
6
salonpresenteert de oosekrans Heerlijke
Bossche Koek
in uniek
Jheronimus Bosch Blik
Bakker Finkers (‘In de Roosenkrans’) introduceert Bosch’ koekblik
11
salon de Roosekrans Hinthamerstraat 40 5211 MP 's-Hertogenbosch tel 073-6124647
‘Ondernemers lopen onnodig, Het vakonderwijs en de concurrentiepositie van de bakker enorme financiële risico’s’ Stel je eens voor. Je bent groot-aandeelhouder van een mooi bedrijf. Het gaat goed met de zaak, weinig zorgen, iedereen blij. Tot het moment dat je mede-aandeelhouder een ongeluk krijgt. Hij of zij overlijdt plotseling. Van het ene op het andere moment sta je er alleen voor. Het bedrijf moet door: Vele vragen dringen zich op! Ondernemingsrechtexpert Mr. Sjirk Bijma vindt dat ondernemers hierover veel te laconiek zijn: • Lees verder op pagina 3
De consument wordt steeds kritischer, is op zoek naar gemak en beschikt mede door de social media over steeds meer informatie. Supermarkten spelen goed in op deze kritische (gemaks-)consument. De ambachtelijke bakker zal dus steeds beter moeten presteren (niet alleen qua producten, maar ook op andere vlakken) om de consument te verleiden om naar zijn/haar winkel te (blijven) komen. Voor de consument een extra ‘stop’, dus moet het de klant wel wat waard zijn. Het komt dus steeds meer aan op een goede marketingaanpak’. • Lees verder op pagina 12
MVO geen luxe maar bittere noodzaak Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) werd lang beschouwd als een luxe. Het was de slagroom óp de business-taart. De laatste jaren kantelt het beeld, MVO wordt de bodem ónder de business-taart. Als MKB’er moet je je aanpassen aan deze nieuwe realiteit. Herman Verhagen vertelt over de ontwikkelingen en legt uit hoe je een stevig MVO-beleid op de rails kunt zetten. • Lees verder op pagina 19