2021~2022 Catalog
BREAD AND PASTRY EQUIPMENT
麵包甜點器具．模具產品型錄
NO : Z026
賀揚國際貿易有限公司 賀揚國際貿易有限公司成立於1988年，一直代理國外知名品牌在台灣銷售。產品包括烘 焙器具、烹飪鍋具、衣架衛浴用品及小型家電用品...等。 本公司的烘焙部門專業提供烘焙業者全方位的服務，無論是廚房後台的生產器具，或者 門市店面的陳列展示, 本公司均能依客戶須要提供中高階全部所須產品，一次購足。對於 新開業者提供開業資詢，讓業者能以最經濟成本，向有信用的廠商購買最適用的產品。 本公司並提供國外採購服務，客戶如有特殊須要產品無法從國內取得，我們可以透過國 外採購處代為購買，詳情請來電詢問。
NO : Z026
2021~2022 麵包甜點模具、器具 目次CONTENTS
機器類
152．義大利PV小點心巧克力矽膠多連模
02．法國robot coupe商用手持均質機
153．義大利PV紅網矽膠模 - PV FF系列
04．法國robot coupe商用食物調理機
158．義大利PV甜點矽膠模 - 大師設計款系列
06．美國KitchenAid桌上型攪拌機8Qt、5Qt
161．義大利PV美食矽膠模 - FOOD系列
08．瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機
162．義大利PV擬真矽膠模
12．瑞士bamix頂級手持攪拌棒
170．義大利PV冰棒蛋糕模
14．韓國Tokebi手持攪拌棒 16．巧克力噴槍
器具、鍋具、銅鍋類
20．噴筆、壓縮機
173．打蛋盆、微波攪拌盆、打蛋器
21．義大利MARCATO製麵機
176．耐熱刮刀、刮板、鏟刀、托刀
22．專業拉糖機、拉糖工具
181．抹刀、刮平刀、西點刀、鋸刀 185．麵糰刀、刻花刀、刀具、剪刀、開罐器
麵包用具及模具類
188．毛刷、桿麵棍、濾網、粉篩
26．麵粉桶、麵粉杓、發酵籐籃
194．量匙、粉杓、量杯
30．麵糰箱
196．針車輪、拉網刀、輪刀
34．麵糰刀、發酵帆布、出爐工具
198．電子秤、耐熱手套
36．麵包印模、清潔爐刷
200．糖度計、鹽度計、溫度計
38．不沾布、烤盤紙、台車
202．棒棒糖紙棒、巧克力叉、膠片
40．烤盤、網盤、冷卻網架
203．巧克力披覆滾筒
48．吐司模、水果條
204．巧克力裝飾羽毛刀
50．大蛋糕模、瑞士捲烤盤
208．奶油槍、定量漏斗、擠料瓶
52．可麗露模、派盤、小甜點蛋糕模
209．裝飾湯匙筆、清潔布、其他器具
56．瑪德蓮模、馬芬模、多連烤盤、瓦片酥
211．挖球器、西點陳列儲放盒
58．美國USAPAN商用級多連烤盤
212．蛋糕轉台、蛋白粉
61．法式塔圈、義式網洞塔圈
214．花嘴、擠花袋
70．鳳梨酥圈、慕斯圈、多層次甘納許模
226．義大利FLONAL牛排鍋、平底鍋
76．切模、推壓模
230．法國單柄醬鍋、雙耳湯鍋
84．生日節慶蠟燭
232．法國銅鍋、可麗露銅模
87．店前陳列用品、麵包夾、托盤
234．美國 Microplane 刨刀
90．蛋糕架、陳列盤
型號索引
250
甜點矽膠模具類 94．矽膠墊 98．法國DM矽膠模 112．義大利PV甜點矽膠模 - 單模 121．義大利PV甜點矽膠模 - 裝飾模TOP系列 124．義大利PV立體球形矽膠模 128．義大利PV甜點矽膠模 - 300x400系列 134．義大利PV甜點矽膠模 - 600x400系列 140．義大利PV點心矽膠模 - 300x175系列
訂購洽詢電話 ( 0 2 ) 8 5 2 2 - 8 3 3 7 新北市新莊區新北大道三段7號8樓之5 營業時間：週一~週五 9 : 00~18 : 00 , 中午午休及遇國定假日休息 E-mail : baking104tw@gmail.com FAX : (02)8522-8335
官網
Robot Cook
R 3-1500
Mini MP
CMP
190 V.V.
350 V.V.
法國 robot coupe 商用食物調理機．手持均質機
2
商用手持均質機︑法國商用食物調理機
商用手持均質機 耐用精實，方便操作，滿足專業餐飲廚房需求 商用型專業馬達，功率更強更有效率，多段變速系統， 使用更靈活，適合處理複雜食材，濃湯、醬汁直接在鍋內處理， 短時間內就能製作完美混合、質地細緻的成品， 可拆式不銹鋼刀片及刀罩，安全拆解裝卸，清洗維護無死角， 雙重防護啟動按鈕，變速、操作簡易， 550 mm
是專業廚房大量製作的得力幫手！
Mini MP 240 V.V.
350 mm
240 mm
190 mm Mini MP 190 V.V.
CMP 350 V.V.
MP 550 Ultra
機型
Mini MP 190 V.V.
Mini MP 240 V.V.
CMP 350 V.V.
MP 550 Ultra
型號
RC 34755
RC 34765
RC 34255A
RC 34825L
功率Watts
270 Watts
290 Watts
400 Watts
750 Watts
電壓V
單相110V
單相110V
單相110V
單相110V
轉速rpm
2000~12500rpm
2000~125000rpm
2300~96000rpm
90000rpm
軸長cm
19 cm
24 cm
35 cm
55 cm
總長cm
48.5 cm
53.5 cm
71.8 cm
92.5 cm
直徑cm
7.8 cm
7.8 cm
9.4 cm
12.5 cm
重量kg
2.5 kg
2.5 kg
4.1 kg
6.6 kg
建議對象
9公升以下攪拌量
12公升以下攪拌量
50公升以下攪拌量 餐廳、央廚、大量生產
100公升以下攪拌量 餐廳、央廚、大量生產
3
商用食物調理機 米其林餐廳、五星級飯店指定使用
R 3-1500 食物調理機 - 基本型
兼具切、磨、揉、拌功能的高性能桌上型食物調理機， 不到2分鐘，就能輕鬆做出一碗肉末或醬料。
編號：RC 22387 功率：650 Watts 電壓：單相 110 V 轉速：1500 rpm 不銹鋼桶：3.7 公升 尺寸：21x32x40 cm 重量：11.2 kg 加熱：無 功能：寸動、連續轉動
專為商用設計機種，搭載強力感應馬達，開蓋即停安全裝置， 配備寸動與連續轉動兩種轉動功能，可精準控制運作狀態， 不銹鋼刀片及鋼桶，拆卸方便，容易清潔 開孔式上蓋，方便直接倒入液體或配料，快速高效率。
Robot Cook 食物調理機-加熱型
R 4-1500 食物調理機 - 基本型
編號：RC 43009R 功率：1800 Watts 電壓：單相 110 V 轉速：100~3500 rpm / 加速4500 rpm 不銹鋼桶：3.7 公升 尺寸：21x32x40 cm 重量：15 kg 加熱：140°C 功能：寸動、連續轉動、自訂轉速、加速、 正轉反轉、加熱、定溫、定時、 9種運行模式記憶、手動輔助刮刀
編號：RC 22432 功率：700 Watts 電壓：單相 110 V 轉速：1500 rpm 不銹鋼桶：4.5 公升 尺寸：22.5x30.5x45 cm 重量：15 kg 加熱：無 功能：寸動、連續轉動
平滑刀 切粗粒
切細均質
醬料均質乳化
揉捏
研磨
混合
粗鋸齒刀 4
Knead
切細揉拌 塔皮、派皮、餅皮
快速、高效率 製作醬料處理食材
商用機種堅固耐用
從原料自給加工
操作簡易
省下額外費用
寸動與連續運轉模式
不銹鋼桶與刀片
完全掌控
可洗碗機洗
Mix
快速混合所有食材 起士蛋糕
Grind
保留碎粒口感 果粒、乾粉、醬料
Grind
Mix
商用手持均質機︑法國商用食物調理機
大優點
從顆粒到粉末 馬卡龍
均質乳化甜點或醬料 巧克力甘納許
5
升降式 8Qt 攪拌機 8Qt 升降式機型：3KSMC895TWH
新技術馬達PowerCore 不會忽快忽慢 1.3HP超強馬力，定量麵糰沒問題 全新漸速設計，粉料液體減少噴濺 全不銹鋼配件可機洗，加厚電線更安全 最多可打發18顆蛋白 單次可做450g的吐司6條 或 8吋蛋糕3個
電 壓：110V 50/60Hz 鋼桶容量：7.5L (8Qt) 尺 寸：28x36x42 cm
額定功率：500 W 馬 力：1.3 HP 重 量：11.4 kg
基本配件：主機、不銹鋼盆、球形打蛋器、麵糰勾 平攪拌槳、傾倒架、保護架
全不鏽鋼攪拌器
5Qt 升降式機型：3KSM5CBT 100%美國原裝進口 4.8公升(約5夸特)大容量 10段轉速選擇，有效率
升降式桌上型攪拌機
升降式 5Qt 攪拌機 4.8公升
.1 o N 用
愛
業界
超負荷自動停機裝置，安全運作 全機身金屬設計，操作時更加穩定 升降式，鋼盆下方可放置冰塊 機身馬達保固一年 售後服務、維修 最多可打發550克(約11顆)蛋白，最少100克蛋白 單次可做450g的吐司1條 或 8吋蛋糕2個
麵糰勾
平攪拌槳
球形打蛋器
型
號：紅色 3KSM5CBTER、白色3KSM5CBTWH
電
壓：110V 50/60Hz
額定功率：250 W
轉
速：60~265 RPM
馬
力：1/3 HP
重
量：10.4 kg
鋼桶容量：4.8L (5Qt) 尺
寸：26x31.5x41.5 cm
基本配件：主機、不銹鋼盆、麵糰勾、球形打蛋器 、平攪拌槳 (*右圖透明防濺遮罩需另購)
100%美國原裝進口．機身馬達一年保固
7
瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機
8
AKM 6230R
AKM 6230RB
AKM 6230B
AKM 6230MW
AKM 6230BC
亮面紅
霧面寶藍
霧面黑
霧面白
亮面鐵灰
AKM 6230PO
AKM 6230C
AKM 6230PP
AKM 6230PB
AKM 6230PG
亮面橘
亮面粉黃
亮面粉紅
亮面粉藍
亮面粉綠
瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機
Assistent Original AKM6220
瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機(AO)
榮獲2018德國Best of the Best
．可揉麵出筋的桌上型攪拌機，大容量一次可做6條土司
最佳創新廚房小家電！
ASSISTENT ORIGINAL
．機體尺寸：H36 x W26.8 x D40 cm ．電器規格：600W / 110 V ．鋼盆容量：7 公升 ．馬 力：1.1 hp
．經濟部商品檢驗局電器產品安全規格審查合格登錄 ．底軸式傳動，穩固安定聲音小；零件模組化，堅固耐用 ．扭力強，可攪拌麵泥5公斤，麵糰3公斤，揉麵2公斤。功能優於落地式一貫之專業機械 ．獨立打發攪拌盆，配備雙球打蛋器及餅乾拌粉器，打發速度比一般攪拌機快，最少一顆蛋白即可打發 ．無段變速，可微調至最適合的攪拌速度；定時功能不需守候，讓您可安心工作 ．超負荷自動停機裝置，保護機器安全運作；機體重量僅6.4公斤，容易搬動 ．全機瑞典製造，副配件齊全，可執行多功能廚房工作 ．總代理商售後服務，機身馬達保固2年，配件保固1年，零配件齊全，您買的安心用的放心
9
瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機 - 副配件系列 攪拌機副配件系列，皆須搭配主機使用，圖片為組裝示意圖，配件出售時皆不含攪拌機
編號： 920900040 (孔徑8.0mm) 編號： 920900037 (孔徑2.5mm) 編號： 920900038 (孔徑4.5mm)
編號： 920900047 Meat mincer絞肉機組 (附6mm出料鋼刀、灌香腸配件)
10
編號： 920900039 (孔徑6.0mm) Extra discs for meat grinder 絞肉機出料鋼刀(須搭配絞肉機組使用)
編號： 920900034 Grater 核果磨粉器 (須搭配絞肉機組使用 )
編號： 920900026
編號： 920900027
編號： 920900046
Citrus press柳橙壓汁器
Blender果汁機
Flake mill穀物壓平機組
瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機
Accessories
ASSISTENT ORIGINAL
編號： 920900033
編號： AK 920900063
編號： 920900009
編號： 920900010
Strainer果泥器 (須搭配絞肉機組使用)
Pasta roller lasagna 製麵機 壓平滾輪
Pasta cutter tagliatelle 製麵機 細切滾輪
Pasta cutter lasagna 製麵機 寬切滾輪
編號： 9105260-32 編號： 920900045 Grain mill研磨機組
編號： 920900043 Vegetable cutter蔬菜切片機組
Extra drums for vegetable cutter 筒狀切刀組(須搭配蔬菜切片機使用)
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瑞士頂級手持攪拌棒 打醬料、巧克力均質、打發、乳化、攪碎、研磨 bamix®來自精密工業世界聞名的瑞士，可說是手持 攪拌棒中的頂級品牌，100% 瑞士製造，公司對於機 器的專業功能、材質原料及設計工藝上不斷追求最高 品質，讓它成為全世界專業的廚師或對品質高要求的 首選產品。 (主機及配件詳細介紹請見下一頁) 12
瑞士頂級手持攪拌棒
瑞士頂級手持攪拌棒 打醬料、巧克力均質、打發、乳化、攪碎、研磨
主機
2段速轉換、安全防滑握把，三種不同長短搭載相同主機馬力 中、短軸適合桌面操作，長軸的可用在較深的鍋子，馬力強，轉速快、附件少好收納 最重要的是，bamix®在功能及表現上非常穩定。
不同 完全相同的主機馬力，共有三種不同長度可選， 長度 依據您的使用習慣選擇最適合的大小，經濟實惠，效率高
BM 103.082 BM 106.043
短 M200/PRO-1 (Gastro M200)
中 G200/PRO-2 (Gastro G200)
長 GL200/PRO-3 (Gastro GL200)
內含 主機1台、刀頭4款、 配備 白色掛壁架1個
軸長cm
34.5
13.5
家用、小型工作室
39.5
18.5
家用、小型工作室
49.5
28.5
飯店餐廳、專業廚師
電器 電壓：110 V 規格 功率：200 Wt
適用對象
二段 低轉速 I : 10,000 rpm 轉速 高轉速 II: 17,000 rpm
BM 794.006
BM 794.004
多功能攪碎刀片
醬汁乳化器
泡沫打發器 適用任何鬆軟的食物，像打 發蛋白(30~300g)、糖霜、 奶油霜、鮮奶油等(5公升)、 攪拌湯汁、醬料和奶昔。
巧克力均質用
刀頭
BM 794.002
可替代一般果汁機、果泥器、食 適用於攪拌飲料(最多5公升) 物切碎機、冰淇淋或熟食攪拌機。 沙拉醬5公升、美奶滋5公升 果泥或米穀漿最多可打500g、冷 凍水果(優格)300g、冰淇淋或煮 過蔬菜1000g。
BM 103.085
BM 103.085
總長
BM 106.043
樣式
BM 103.082
編號
BM 460.011
絞肉刀片 適用於巧克力均質、絞肉、 切碎高纖蔬菜(蘆筍、甜菜...等， 須與液體一起使用)，也可高速 打粉(糖、芝麻粉...等) 。
副配件
BM CBOB-01 不鏽鋼雪克杯 700cc 專為搭配bamix使用獨家訂製款不銹鋼材質，衛生好清潔，大容量深杯讓bamix攪拌事半功倍！ BM 790.007.012 攪拌杯 ( 含蓋 ) 600cc 完全密封的杯蓋可儲存攪拌好的食材，放在冰箱冷藏、冷凍或微波爐都非常方便。 13
韓國手持攪拌棒 MADE IN KOREA
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H a n d
B l e n d e r
韓國手持攪拌棒
H a n d
B l e n d e r
強力 AC馬達
韓國手持攪拌棒 MADE IN KOREA 功率：200 Watts 電壓：110 V, 60 Hz 轉速：20,000 rpm 不同長度可依需求選擇 內含：主機1台、立座收納盒1個 、刀頭3款、拔刀器1支
過熱 切斷 傳感器
手持攪拌棒 - 中 編號：PHB1800_V3300 軸長：14.5 cm 總長：34 cm
手持攪拌棒 - 長 編號：PHB1800_V3300PRO 軸長：31 cm 總長：50.5 cm
全不銹鋼 攪拌頭
PHB1800_V3300
PHB1800_V3300PRO 15
瑞士專業巧克力噴槍
hotCHOC & multiSPRAY
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瑞士專業巧克力噴槍
瑞士專業巧克力噴槍 - 保溫型
編號：KR LM3
手機掃描 QR code 看影片介紹 https://goo.gl/YdUJMs
可拆式零件 所有零件皆可拆卸清潔 零件可進洗碗機清洗
嚴選用料
*主機體請勿直接沖水或泡入水中
材質好，正常使用不易損壞
R6噴嘴 原配R6(0.6mm)噴嘴一個 適用溫度28~32℃ 可依需求另購0.4或0.8mm
出料量調節 噴嘴可調整精準度減少浪費 小面積集中
保溫噴管不阻塞 插電即開始保溫的噴管設計
前端彎形噴管
可避免油脂噴料凝固阻塞在管內
非直形的微彎噴管 符合人體工學提使用效率 在工作時更輕鬆方便
大面積霧狀
550ml微波盛料瓶(PP) 白色盛料瓶可冷藏、微波加熱 搭配專用咖啡色保溫套 可有效延長噴料保溫時間
瑞士巧克力噴槍 (保溫型)
保溫型 550ml
編號：KR LM3 一插電，噴管即開始保溫，保溫溫度不能另外調整
容
量：550 ml
電器規格：120V/40W/60Hz 型號：KR LM3 110V 230V/40W/50Hz 型號：KR LM3 230V 輸送功率(以水為例)：120 - 200 ml/min Viscosity max. ：20 - 28 DIN/sec 配
方：
50%巧克力+50%可可脂，最佳溫度28~35℃ (微波加熱時，請以中低溫每次10~15秒加熱) CE認證核可，食品級噴槍，瑞士製造
可避免槍管凝固阻塞，省去短時間內不斷加熱的麻煩 可噴油脂類、巧克力、可可脂、奶油、豬油、糖水、水性果膠 (因油脂類冷卻會變濃稠或凝固，所以需要保溫功能) PP盛料瓶容量550ml 可微波加熱，外罩咖啡色保溫套(保溫套不可微波) 未使用保溫套的狀況下使用約15分鐘，使用保溫套約可持續使用到1小時 當液體停止加熱，溫度就會開始下降，用KR LM3可持續保持保溫狀態 可噴出細緻、均勻的效果 噴嘴可調整精準度減少浪費，小面積 集中 <-> 大面積 霧狀 噴灑在巧克力模、蛋糕、餅乾...裝飾成品 基本配備噴嘴為R6(6mm)，適用溫度28~32℃ 若您工作內容只噴可可脂，建議另購R4(4mm)噴頭，適用溫度42℃以上
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瑞士專業巧克力噴槍 - 一般型
編號：KR LM25
手機掃描 QR code 看影片介紹 https://goo.gl/S40Y5p
可拆式零件
嚴選用料
所有零件皆可拆卸清潔
材質好，正常使用不易損壞
零件可進洗碗機清洗 *主機體請勿直接沖水或泡入水中
出料量調節 噴嘴可調整精準度減少浪費 小面積集中
F7S、R6噴嘴 原配F7S(0.7mm)三向扁口噴嘴一個 R6 (0.6mm)圓口噴嘴一個 可依需求另 購其他口徑
前端彎形噴管
700ml微波盛料瓶(PP)
非直形的微彎噴管
白色盛料瓶可冷藏、微波加熱
符合人體工學提使用效率
可隨時取下，替換噴料
在工作時更輕鬆方便
一般型 瑞士巧克力噴槍 (一般型) 700ml 容
編號：KR LM25
量：700 ml
電器規格：120V/60Hz/60W (型號：KR LM25 110V) 230V/50Hz/60W (型號：KR LM25 220V) 輸送功率(以水為例)：260 g/min 濃度Viscosity max.：up to 100 DIN/sec PP盛料瓶700ml可微波加熱，專業設計用來噴塗巧克力、糖霜、 糖衣、果膠、液態油脂等濃稠液體，可噴出細緻、均勻的效果。 噴灑在巧克力模、蛋糕、餅乾...裝飾成品，可調控空氣壓力，噴嘴 可調整精準度減少浪費，小面積 集中 <-> 大面積 霧狀 配件可放入洗碗機，清洗容易. 18
CE認證核可，食品級噴槍，瑞士製造
大面積霧狀
編號：KR 09211003
NEW
新品
瑞士專業巧克力噴槍
瑞士專業食品級噴槍 - 濃稠型
濃稠型 瑞士巧克力噴槍 (濃稠型) 700ml
編號：KR 09211003 內
專為飯店、餐廳、中央廚房所設計的噴槍
含：主機、R8噴嘴、FD7噴嘴、
專業設計用來噴塗濃稠食材，如巧克力、糖霜、糖衣、
700ml盛料瓶(PP)、幫浦長吸管配件組
果膠、液態油脂等濃稠液體，可噴出均勻的效果。
容
除了基本的PP可微波盛料瓶700ml，另附幫浦長吸管配
量：700 ml 或 外接更大容量
電器規格：120V/60Hz/90W
件組，可外接至其他鍋子或更大的容器直接吸取食材，
輸送功率(以水為例)：350 g/min
省去重複裝填的時間，更有效率。可調控空氣壓力，噴
濃度 Viscosity max：100 DIN/sec
嘴可調整精準度減少浪費，小面積集中<->大面積霧狀
CE認證核可，食品級噴槍，瑞士製造
配件可放入洗碗機，清洗容易
噴槍專用噴嘴與配件 R噴嘴
編號：KR 09490012
編號：KR 09450001
F噴嘴 編號：KR 12508220
選購配件：R 噴嘴 - 圓形 編號
規格
直徑mm
KR 09490004
R4
0.4
KR 09490006
R6
0.6
KR 09490008
R8
0.8
選購配件：F 噴嘴 - 扁橢圓 編號
規格
直徑mm
KR 09490005
F5S
0.5
KR 09490007
F7S
0.7
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壓縮機˙噴筆˙製麵機 噴筆 需搭配壓縮機使用，MA DECOAIR系列噴筆， 可噴水性、油性色液，不可噴色粉、可可脂
雙動式噴筆
雙動式噴筆
編號：MA DECOAIR 2
0.3
編號：MA DECOAIR 3
0.2
口徑 mm
容量 7 cc
口徑 mm
容量 2 cc
雙動式噴筆
單動式噴筆
編號：MA DECOAIR 5
0.2
編號：MA DECOAIR 6
0.3
口徑 mm
容量 20、40 cc
夾式噴筆架
立式噴筆架
(不含噴筆)
(不含噴筆)
編號：MA DECOH01
編號：MA MD 2
4bar壓縮機 需搭配噴筆使用
容量 2、5、13 cc
壓縮機用過濾器 編號：MA DECOF01
4
壓力
bar
編號：MA DECOMP 7 馬力：1/6 hp 壓力：4 bar ( 58psi ) 規格：220V, 50Hz 重量：4.5 kg 尺寸：H25.5 x W13.5 x L17 cm
看影片介紹
1
壓力
bar
6bar壓縮機
6
需搭配噴筆使用
迷你壓縮機組 編號：MA DECOCP02 內含壓縮機、噴筆0.2mm
20
口徑 mm
編號：MA DECOMP 9 馬力：1/3 hp 壓力：3bar start, 4 bar stop 6.5 bar maximum
壓力：1 bar( 2~15psi )
規格：220V, 50Hz
規格：110、220V, 50/60Hz
重量：10.5 kg
尺寸：H10 x W5 x L11 cm
尺寸：H36 x W14 x L36 cm
壓力
bar
噴筆.壓縮機.製麵機
Atlas180 義大利製麵機 功能最多，市佔率最高的手動義大利製麵機 擀壓、擀麵皮、壓薄、細切、寬切、製麵 貨品編號：MC 020701 機體尺寸：長20x寬23x高16cm 壓麵寬度：18cm 切麵寬度：寬切6.5mm / 細切2mm 配備：鉗夾、手搖桿、壓麵器、寬條切麵器、細條切麵器
使用 Marcato Atlas180，從擀麵、製麵到切麵一氣呵成，可製 作不同的義大利麵條，不論是一般的擀麵皮、切細條麵、切寬 條義大利麵、擀水餃皮、擀蛋餅皮皆適用！ Marcato Atlas180系列是採可分離式，可替換不同的切麵器， 並且容易清潔。 壓麵厚薄度自由調整10段選擇，最厚3mm，最薄可到0.2mm 段數
成品
0-1
桿麵皮
5
雞蛋麵
2-3
寬麵條
6
水餃皮、細麵條
7-9
餛飩皮、蛋餅皮
4
小籠包、水煎包
段數
成品
21
專業拉糖機．拉糖工具
SUGAR
Heating Lamp VIP-EAGLE VIP-EAGLE專業拉糖機 專業拉糖機
VIP-EAGLE專業拉糖機 編
號：VIP-4030
工作檯尺寸：400x325 mm 不銹鋼
使用銅條補強型不銹鋼蛇管，
矽膠墊規格：385x285 mm
以及護眼陶瓷包覆型電熱管，
電源指示燈：綠色(電源)，紅色(加熱) 溫 控 範 圍：10℃~120℃
具備穩定且極佳的性能，
電 熱 管：護眼陶瓷包覆型
提供專業技術一個安全的工作檯
蛇
管：銅條補強型不銹鋼蛇管
銷售多年，早已是許多業界與教學的指定用機！
電
壓：220V
電 流 頻 率：50Hz 功
22
MIT台灣製造專業拉糖機，操作簡易，
率：800w
*拉糖用不沾矽膠墊尺寸及介紹，請見第95頁
專業拉糖機.拉糖工具
義大利Pavoni 拉糖矽膠球體模 食品級矽膠，拉糖用更快降溫，好脫模 編號
直徑 mm
容量 ml
PV SFERA80
80
270
PV SFERA100
100
525
PV SFERA150
150
1770
單球
雙球
拉糖用剪刀、 指尖強化手套
法國MATFER 煮糖用溫度計
法國MATFER 銅管法製吹糖幫浦
台灣製手套，PVC材質，耐溫60°C
不銹鋼保護套，上方有提環方便使用
專業拉糖工具，銅管長130mm
編號
規格
MT 262290
M 號 手套
MT 262291
L 號 手套
MT 072200
24cm 剪刀
編號
MT 250331
測溫範圍
80~200℃
編號
總長 mm
樣式
MT 262235
250
單球經濟型
MT 262230
360
雙球專業型
拉糖、巧克力用 矽膠條 食品級矽膠，可自由彎曲圍出各種造型 非常適合用於比賽及造型創作裝飾 編號
尺寸 mm
DR 0847
15x15, 總長600
DR 0847-B
10x15, 總長1200
DR 0902
10x10, 總長1000 23
˙義大利麵糰發酵箱 介紹請見30頁
24
BREAD & PASTRY EQUIPMENT 麵粉桶˙麵糰箱˙麵包用器具˙台車˙烤盤
25
麵粉桶
儲放多包袋裝材料
方便取用移動 +
2~3袋裝
法國製大容量 120L 麵粉桶 編號
尺寸mm
容量 L
SCA BAC27669
750x400x710
120L
1袋裝容量
扣蓋緊密衛生
45L日本麵粉桶 PP材質，耐重30公斤
26
型號
尺寸mm
YO CK45
510x310x620
容量L 45L
麵粉桶
多用途麵粉桶
多用途麵粉桶、上蓋 - 法國製 適合存放各種不同的食材或材料，前開及上開， 方便取用，機動性高可堆疊在架上、工作桌下， 或是搭配台車移動，存取食材衛生安全。
編號
規格
尺寸mm
SCA BAC023
15L麵粉桶
440x400x280
SCA BAC023CT
15L專用半透明上蓋
SCA BAC008
40L麵粉桶
SCA BAC008CBLC
40L專用白色上蓋
450x610x450
27
麵粉杓˙發酵籐籃
麵粉杓/冰鏟 多功能鏟 - 鑄鋁
麵粉袋密封夾 - 法國製
鏟冰也不怕鏟子碎裂，衛生安全
夾取快速簡易，耐熱100°C，可放洗碗機 一體成形，衛生零死角。PA材質
編號
總長mm
容量ml
SCH 180202
210
130
編號
總長mm
規格
SCH 180210
250
250
MT 118991
65x28
10入/包
SCH 180240
310
450
麵粉杓 - PET材質，半透明 編號
總長mm
容量ml
編號
總長mm
容量ml
SN4681
-
1000
SN4685
247x77
-
SN4680
-
1500
SN4686
287x97
-
發酵籐籃
發酵籐籃
編號
麵糰重g
尺寸mm
編號
麵糰重g
尺寸mm
SCH 201200
約500g
Ø190xH100
SCH 201300
約500g
240x140x100
SCH 201210
約1000g Ø220xH100
SCH 201310
約1000g 260x160x100
發酵籐籃
發酵籐籃
編號
麵糰重g
尺寸mm
編號
麵糰重g
MT 118525
約500g
180x180x85
SCH 201410
約1000g 340x130x100
SCH 201430
約2000g 460x150x100
SCH 201440
約3000g 500x170x100
尺寸mm
發酵籐籃
發酵籐籃
28
麵粉杓 - PC材質，半透明
編號
麵糰重g
尺寸mm
編號
麵糰重g
MT 118516
約500g
460x100x58
SCH 201500
約1000g 320x130x100
尺寸mm
SCH 201510
約1250g 360x130x100
SCH 201520
約1500g 380x140x100
麵粉杓˙發酵籐籃˙披薩專用麵糰箱
披薩專用麵糰箱
一個麵糰放一槽 PIZZA麵糰多槽分開
披薩專用麵糰箱、上蓋 - 法國製
編號
規格
披薩麵團重量
麵糰箱外徑：600x400x60 mm 多槽式專為披薩麵糰設計，光滑好清洗，不易沾黏
SCA ALVEO1
白色11槽麵糰箱
200~350g/個
SCA ALVEO10
橘色11槽麵糰箱
200~350g/個
SCA ALVEO1J
黃色11槽麵糰箱
200~350g/個
SCA ALVEO1R
紅色11槽麵糰箱
200~350g/個
SCA ALVEO1-24
紅色24槽麵糰箱
100~175g/個
SCA BAC015
披薩麵糰箱專用上蓋
29
麵糰發酵箱
義大利麵糰發酵箱 箱體結構穩定，耐用不易損壞， 麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質， 適用溫度-20~+90°C 可堆疊 / 可機洗 / 不易殘留異味
400 x 300 mm PV麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質 麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
400x300x120
370x270x115
11L
400x300系列 麵糰發酵箱專用上蓋
顏色
編號
白
PV E4312FLMENT
灰
PV E4312FLMEGR
白
PV COPE43NNT S/G
灰
PV COPE43NGR S/G
600 x 400 mm PV麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質 麵糰箱外徑mm
600x400x70
600x400x90
600x400x100
麵糰箱內徑mm
570x365x65
570x365x85
570x365x95
容量
14L
18L
20L
600x400系列 麵糰發酵箱專用上蓋
顏色
編號
白
PV E6407FLNT
黃
PV E6407FLAV
藍
PV E6407FLAZ
白
PV E6409LFLNT
黃
PV E6409LFLAV
藍
PV E6409LFLAZ
白
PV E6410FLNT
黃
PV E6410FLAV
藍
PV E6410FLAZ
白
PV COPE64NNT
黃
PV COPE64NAV
藍
PV COPE64NAZ
650 x 427 mm PV麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質 麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
編號
650x427x65
600x400x60
14L
白
PV SL1
650x427x83
600x400x80
19L
白
PV SL3
650x427x115
600x400x110
26L
白
PV SL2
白
PV COPSL
PV SL1、2、3 麵糰發酵箱專用上蓋
30
麵糰發酵箱
570 x 390 mm BK黃色麵糰發酵箱 商用 經濟型
夠高
外徑
內徑
57x39
可放吐司
53x35
編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
BK C12
570x386x72
530x345x60
11 L
黃色
BK C13
570x386x105
530x345x90
16.5 L
黃色
BK C14
570x386x130
530x345x120
22 L
黃色
BK C12、C13、C14專用上蓋 - 黃色
BK C12-1
650 x 450 mm BK白色麵糰發酵箱與平台車 商用 經濟型
夠高
可放吐司
外徑
內徑
65x45
60x40
三種不同高度可選，深型高度可放吐司 淺型是蓋子也是儲放盒，充分運用所有空間 中、深型側邊彩色標卡，方便辨識標記 編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
BK DB1320
650x450x45
600x400x35
8L
蓋/淺型
BK DB1321
650x450x85
600x400x80
19L
中型
BK DB1322
650x450x160
600x400x155
37L
深型
BK DBT2018
無把手推車 - 適用650x450mm麵糰箱
無把手平台車(烏龜車) 可放烤盤或是麵糰箱，方便移動 編號
尺寸mm
BK DBT2018
655x456x133
31
麵糰發酵箱 麵糰箱、上蓋 - 食品級PP材質，法國製 編號
規格
外徑尺寸mm
內徑尺寸mm
SCA BAC031
5L麵糰箱
400x300x75
340x240x70
SCA BAC032
5L麵糰箱上蓋
SCA BAC001
20L麵糰箱
530x410x140 470x360x130
SCA BAC002
9.8L麵糰箱
520x400x75
470x350x70
SCA BAC006
20L、9.8L箱上蓋
SCA BAC016
10L麵糰箱
600x400x75
535x335x70
SCA BAC015
10L麵糰箱上蓋
麵糰箱 - 搭配SCA BAC001、002使用 可分隔麵糰箱，依需求分隔空間 編號
規格
尺寸mm
SCA BAC013
單片隔板
415x145
圓形麵糰箱、上蓋 - 法國製 編號
規格
外徑尺寸mm
內徑尺寸mm
SCA BAC004
19L圓形麵糰箱
Ø480xH165
Ø420xH155
SCA BAC007
19L圓形麵糰箱上蓋
麵糰箱上蓋特殊設計
正反雙面皆可蓋 一面透氣一面密合
32
麵糰發酵箱
530 x 410 mm MT麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PEHD材質 編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
MT 510501
530x410x145
-
20 L
白色
MT 510508
MT 510501專用上蓋 - 白色
MT麵糰發酵箱、蓋
580 x 390 mm YO麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質
YO麵糰發酵箱、蓋
編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
YO BA16-MB
574x388x73
534x348x60
11.1 L
黃色
YO BA11-MA
574x388x105
534x348x90
16.6 L
黃色
YO BA11-MF
YO BA16-MA、YO BA11-MB專用上蓋 - 黃色
YO BA11MFCL
YO BA16-MA、YO BA11-MB專用上蓋 - 透明
編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
YO RB10-N
574x388x75
534x348x60
10 L
半透明
YO RB15-N
574x388x105
534x348x90
15 L
半透明
YO RB10-F
YO RB10-N、YO RB15-N專用上蓋 - 黃色
645 x 420 mm YO麵糰發酵箱、上蓋 - 食品級PP材質 淺黃色
YO麵糰發酵箱、蓋
編號
麵糰箱外徑mm
麵糰箱內徑mm
容量
顏色
YO BA32-LB
643x417x90
603x377x75
16.9 L
黃色
YO BA16-LA
643x417x160
603x377x145
32.7 L
黃色
YO BA32-LF
YO BA32-LA、YO BA16-LB專用上蓋 - 黃色
麵糰發酵板 - 台灣製，PVC材質，防水防霉 編號
尺寸mm
YHX 6040DP
600x400x8
33
麵糰刀
麵糰刀 - 法國製
麵糰刀 - 法國製
麵糰刀 - 法國製
刀片不可替換
刀片可旋轉，改變方向使用
柔軟握柄，刀片不可替換
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SCA GR1067S
130x26
SCA GR1073S
130x25
SCA GR2002S
145x12
麵糰刀 - 法國製 內附25片刀片，可替換使用
34
編號
尺寸mm
SCA GR1099K
145x14
麵糰刀柄 - 日本製，刀片需另購
麵糰刀柄 - 法國製，刀片需另購
雙刃刀片 - 日本製，刀柄需另購
適用YO ES2-TW雙刃刀片
適用YO ES2-TW雙刃刀片
適用YO ES1、YO ES-1200刀柄
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
YO ES1
160
YO ES-1200
120
YO ES2-TW
5片刀片/盒
製作法國麵包、歐包用發酵布， 讓麵糰在發酵時能吸水、保濕、透氣， 達到更佳的發酵成果！
麵糰刀.發酵帆布.移麵板.出爐鏟
發酵帆布˙移麵板˙出爐鏟
麵糰整形發酵布 - 棉 台灣製 其他尺寸歡迎詢問或訂製 編號
尺寸mm
DU 40120
1200x400
DU 60120-1
1200x600
DU 60150
1500x600
麵糰整形發酵布 - 亞麻
麵糰整形發酵布 - 亞麻 + 棉
吸水、保濕、透氣
吸水、保濕、透氣
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SCA TC004-100/70
1000x700
SCA TC004-170/60
1700x600
SCA TC004-200/60
2000x600
SCA TC004-200/70
2000x700
移麵板 - 法國製，櫸木
移麵板 - ABS 編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
YO KG109-M50
500x112
SCA MAG037
600x100
YO KG109-M70
700x112
SCA MAG038
700x100
出爐木鏟 編號
尺寸mm
YO KG80-150
105x1500
PIZZA鏟 編號
尺寸mm
MT 739224
直徑240, 總長1165
MT 739231
直徑310, 總長1235 35
凱薩麵包旋轉模˙麵包造型印模
凱薩麵包旋轉壓模
凱薩麵包旋轉壓模
編號
尺寸mm
材質
編號
尺寸mm
材質
SCH 191093
直徑70
樹脂柄
SCH 191091
直徑70
木柄
甜甜圈模 - PC材質
甜甜圈模 - 不銹鋼材質
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4183
直徑84x62
SCH 155009
外直徑60, 內直徑25
SCH 155010
外直徑67, 內直徑30
SCH 155011
外直徑80, 內直徑40
菠蘿印 - PC材質
麵包切壓模 - 麥穗圖形 法國製
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4181
直徑104x33
MT 154101
90x10
麵包印模
SCH 166085
SCH 166086
編號
尺寸mm
款式
SCH 166085
直徑120
花瓣
SCH 166086
138x105
蜂巢
SCH 166088
120
太陽
編號
尺寸mm
款式
MA STPG
直徑80
萬聖南瓜
MA STPTA 9
直徑80
俏皮吐舌
MA STPTA 12
直徑80
開心大笑
編號
尺寸mm
款式
SCH 166083
直徑75
螺旋
SCH 166081
直徑75
風車
SCH 166082
直徑75
圓風車
SCH 166088
表情麵包印模
MA STPG
MA STPTA 9
MA STPTA 12
麵包印模
SCH 166083
36
SCH 166081
SCH 166082
出爐工具．清潔刷．爐刷
爐刷˙清潔刷
長柄爐刷 - 木柄+棉刷頭 可另購替換棉刷頭(編號：YO BH260) 編號
尺寸mm
YO BH1
240x1500
軟毛清潔刷 - 木柄 合成纖維毛(PET+PBT)，麵粉粉末專用
爐刷頭 - 棍子需另購
黃銅刷與刮鏟兩用爐刷 - 木柄
編號
總長mm
刷面mm
編號
刷頭寬mm
編號
刷頭寬mm
總長mm
SCH 200235
320
50x80
MT 118321
450
MT 118325
200
1030
SCH 200236
410
50x130
圓頭清潔刷 - 法國製 木柄+白絲綢毛，麵粉粉末專用
條型清潔刷 - 木柄 豬毛，耐熱90° C，麵粉粉末專用
桌面清潔刷 木柄、馬毛
編號
總長mm
編號
尺寸mm
編號
總長mm
SCA BR002
345
MA SPZ SE
400x40
MT 118305
240
圓頭清潔刷
條型清潔刷
木柄+白絲綢毛，麵粉粉末專用
清潔刷
木柄+白絲綢毛，麵粉粉末專用
耐熱130° C，兩色可選，分色區別用途
編號
總長mm
編號
總長mm
編號
尺寸mm
MT 118310
345
MT 118302
320
YO BR480
40x335 37
烤盤紙˙特級不沾布
特級雙面不沾布 加厚鐵氟龍不沾塗層，更加耐用，用刮板即可輕鬆剷除 沾附的食材，可重複多次利用，節省耗材成本。可自由 剪裁放在烤盤或烤模上，協助產品更加完美，省去清洗 烤盤的時間。環保，節省烤盤紙使用！
雙面不沾多功能烘焙紙 雙面矽利康不沾塗層，耐油、防水，可重複使用
BK FT BP5838 W BK FT BP6040 W BK FT BP6242 W
580x380 600x400 620x420
500 張 500 張 500 張
原色
BK FT BP5838 B BK FT BP6040 B BK FT BP6242 B
580x380 600x400 620x420
500 張 500 張 500 張
100%
原生
紙漿
一般厚
規格
加厚
尺寸mm
白色
38
型號
型號
尺寸 mm
厚度 mm
BK 201 5838 BK 201 6040 BK 201 6742
580x380 600x400 670x420
0.2 0.2 0.2
BK 202 5838 BK 202 6040 BK 202 6742
580x380 600x400 670x420
0.12 0.12 0.12
適用600x400 烤盤 mm
可放
20層
20層鋁合金台車 編號：BK 1114 外徑尺寸：600 x 470 x 1860 mm 層架間距：78 mm 10層活動 10層固定層架穿插 自由拆裝調整間距
9層兩用鋁合金台車工作檯
H 186 cm
編號：BK 1115 外徑尺寸：620 x 495 x 1015 mm 層架間距：78 mm 鋁合金(硬膜)檯面尺寸：613x480 mm
烤盤紙‧不沾布‧烤盤台車‧烏龜車
烤盤台車˙烏龜車
可放
H 101.5 cm
9層 可分離式檯面，可放烤箱 或是當作工作檯使用
雙邊前輪煞車方便移動定位
L 60 cm
L 49.5 cm W 47 cm
W 62 cm
台車 - 鋁合金 SN1986
編號
尺寸mm
層數 適用烤盤尺寸
SN1990
720x526x1862
18
718x460, 660x460
SN1991
720x500x1862
18
675x435
BK 1114
600x470x1860
20
600x400
BK DBT2018
無把手平台車 (烏龜車) 可放烤盤或是麵糰箱，方便移動
台車塑膠套 - PVC聚氯乙烯 編號
尺寸mm
適用台車
編號
尺寸mm
SN3034
740x545x1700 SN1990
SN1986
731x476x140
SN3035
740x520x1700 SN1991
BK DBT2018
655x456x133
SN3036
620x490x1700 BK 1114 39
烤盤 60x40cm˙網洞烤盤
600x400 外徑 mm
圓角鋁合金烤盤 - 陽極 編號：BK 10491
600x400 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
鋁合金烤盤 - 陽極 編號：BK 10711
600x400 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 不沾 編號：BK 10781
600x400 外徑 mm 高30, 厚度1.5 mm
捲邊鋁合金烤盤 - 不沾 編號：GK1405
600x400 外徑 mm
40
高20, 厚度1.5 mm
鋁合金圓角烤盤 - 不沾 編號：SN1050
600x400 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
鋁合金烤盤 - 不沾 編號：BK 10721
600x400 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 陽極 編號：BK 1055
600x400 外徑 mm 高30, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 陽極 編號：BK 10791
600x400 外徑 mm 高50, 厚度1.5 mm
烤盤
網洞塔圈、網洞烤盤、網洞矽膠墊
製作餅乾或塔派時，常常底下積了一層油， 酥脆口感都無法如期達成，多餘油脂又可能 會燒焦，影響味道與口感。
‧網洞烤盤 60x40
甜點烘焙酥脆的關鍵秘密
現在有了網洞系列，就能在烘焙期間，順利 降低油脂堆積，又保有酥脆口感。除了去油 以外，又能加速烤箱熱循環，增加製作效率 ，熱氣、水氣直接從孔洞散出，加速導熱讓 烤色勻稱。
網洞系列特點： 減少油脂堆積 導熱均勻成品酥 烘焙烤色賣相優
網洞烤盤搭配網洞矽膠墊，充分利用網洞的 特性，讓烘烤效果更加顯著。烤餅乾、塔皮 、泡芙的時候，提升酥脆口感，減少油脂堆
網洞全系列搭配使用
積更爽口。
烘焙出新口感酥脆清爽塔皮
網洞全系列讓甜點師傅發揮創意，更容易創
讓你用過就回不去了 ! ! !
作出迷人的美味甜點！
鋁合金網洞烤盤 - 不沾 編號：SCH 381102
600x400 外徑 mm 高10, 孔徑3, 厚度1.5 mm
鋁合金網洞烤盤 - 陽極 編號：SCH 381100
600x400 外徑 mm 高10, 孔徑3, 厚度1.5 mm
鋁合金網洞烤盤 - 陽極 編號：SCH 381120
405x325 外徑 mm 高10, 孔徑3, 厚度1.5 mm
41
法國MATFER烤盤˙網洞烤盤
法國MATFER 藍鋼烤盤 BLUE STEEL SHEET厚實材質，耐熱不易變形，耐熱350°C，需上油保養 編號：MT 310103
編號：MT 310107
編號：MT 310101
600x400 外徑 530x325 外徑 400x300 外徑 mm mm mm 厚度1.5 mm, 重量2.8 kg
厚度1.5 mm, 重量2 kg
厚度1.5 mm, 重量1.5 kg
法國MATFER 鋁合金烤盤 EXAL SHEET鋁合金不沾，適合甜點烘焙使用，可冷凍，耐熱250°C 編號：MT 310202
編號：MT 310203
編號：MT 310201
600x400 外徑 530x325 外徑 400x300 外徑 mm mm mm 厚度1.7 mm
厚度1.7 mm
厚度1.7 mm
法國MATFER 直角烤盤 - EXOPAN®不沾 可做瑞士捲烤盤，銅條包邊不易變形，蓄導熱佳，上色均勻，法國製 編號：MT 331313
編號：MT 331413
415x315 外徑 415x315 外徑 mm mm 高35, 口徑400x300 mm
高50, 口徑400x300 mm
鋁合金沖孔烤盤 - 陽極 編號：SN1019
718x460 外徑 mm 孔徑3, 高度25, 厚度1.5 mm
編號：SN1073
600x400 外徑 mm 孔徑3, 高度20, 厚度1.5 mm
法國MATFER 藍鋼烤盤 BLUE STEEL SHEET厚實耐熱不易變形 編號：MT 310156
600x400 外徑 mm 孔徑3, 厚度1.5 mm
42
編號：MT 310157
530x325 外徑 mm 孔徑3, 厚度1.5 mm
法國烤盤‧網洞烤盤‧特殊烤盤
特殊烤盤
法國MATFER 法國MATFER直角烤盤 - EXOPAN®不沾，法國製
4槽半圓波浪烤盤 - EXAL®不沾，法國製
可做瑞士捲烤盤，銅條包邊不易變形，蓄導熱佳，上色均勻
鋁合金不沾，耐熱250°C
外徑尺寸mm
內徑尺寸mm
MT 331313
415x315x35
400x300
MT 331413
415x315x50
400x300
編號
尺寸mm
MT 311240
380x275x20
單槽寬mm
60
© Rina Nurra - Ferrandi Pâtisserie
編號
法國MATFER 7槽三角波浪烤盤 編號
尺寸mm
MT 310712
300x280x25
法國MATFER 6槽半圓波浪烤盤
單槽寬mm
35
編號
尺寸mm
MT 310713
350x300x25
法國MATFER藍鋼披薩烤盤
USAPAN波紋披薩烤盤
BLUE STEEL SHEET厚實耐熱不易變形，耐熱350°C
美國製造，商用規格
單槽寬mm
42
編號
直徑mm
編號
規格
內直徑
外直徑
高度mm
MT 310406
Ø300
USA 1090PZ
12”
Ø305
Ø322
10
USA 1097PZ
14”
Ø355
Ø375
10 43
大烤盤 72x46cm、66x46cm
718x460 外徑 mm 捲邊鋁合金烤盤 - 陽極 鋁 合 金
編號：SN1011
718x460 外徑 mm 高25, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 陽極 鍍
編號：SN1017
718x460 外徑 mm
鋁
高25, 厚度0.7 mm
捲邊鋁合金烤盤 - 不沾 鋁 合 金
編號：SN1014
718x460 外徑 mm 高25, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 不沾 鍍 鋁
編號：SN1010
718x460 外徑 mm 高25, 厚度0.7 mm
捲邊鋁合金烤盤 - 陽極 編號：SN1012
718x460 外徑 mm 高40, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 陽極 編號：SN1013
718x460 外徑 mm 高60, 厚度0.7 mm
捲邊鋁合金烤盤 - 不沾 編號：SN1016
718x460 外徑 mm 高40, 厚度1.5 mm
捲邊鍍鋁烤盤 - 不沾 編號：SN1018
718x460 外徑 mm 高60, 厚度0.7 mm
660x460 外徑 mm
捲邊鋁合金烤盤 - 陽極 編號：SN1062
660x460 外徑 mm 高30, 厚度1.5 mm
44
捲邊鋁合金烤盤 - 不沾 編號：SN1063
660x460 外徑 mm 高30, 厚度1.5 mm
205x205 外徑 mm 高50, 厚度1.5 mm
鋁合金烤盤 - 陽極 編號：SN1106
450x350 外徑 mm 高55, 厚度1.5 mm
波紋烤盤 - 不沾 編號：USA 1050HS
450x323 外徑 mm 高25 / 內徑440x310 mm
編號：SN1128
205x205 外徑 mm 高50, 厚度1.5 mm
鋁合金烤盤 - 陽極 編號：SN1101
448x348 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
Wilton帶蓋烤盤 - 不沾 編號：WT2105-962
370x250 外徑 mm 高50 / 內徑330x230 mm
瑞士捲專用正方烤盤 - 鍍鋁，日本製 編號：JP CK2386
260x260 外徑 mm 高17, 口徑250x250 mm
鋁合金烤盤 - 不沾 編號：SN1102
448x348 外徑 mm 高20, 厚度1.5 mm
Wilton帶蓋烤盤 - 不沾 編號：WT2105-6793
395x245 外徑 mm 高50 / 內徑330x230 mm
編號：JP CK2349
281x281 尺寸 mm 高18, 口徑272x272 mm
鋁合金烤盤 - 不沾 編號：SN1208
395x325 尺寸 mm 高20, 厚度1.5 mm
Wilton帶蓋烤盤 - 不沾 編號：WT2105-9199
250x250 尺寸 mm 高50 / 內徑225x225 mm
．美國製，商用級家用尺寸烤盤
．上蓋不可進烤箱 ．加蓋外徑高75mm
．上蓋不可進烤箱 ．加蓋外徑高80mm
．上蓋不可進烤箱 ．加蓋外徑高75mm
鋁合金牛軋糖烤盤
鋁合金牛軋糖烤盤
鋁合金烤盤 - 不沾
鋁合金烤盤 - 不沾
編號：SN1108
350x250 外徑 mm 高15, 厚度1.5 mm
編號：SN1107
500x350 外徑 mm 高15, 厚度1.5 mm
編號：SN1117
350x250 外徑 mm 高30, 厚度1.5 mm
‧家用烤盤 66x46
編號：SN1127
鋁合金烤盤 - 不沾
焙雅客烤箱 適用448x348mm 尚朋堂烤箱 適用365x265mm
‧大烤盤 72x46
鋁合金烤盤 - 陽極
烘王烤箱 適用395x325mm 半盤烤箱 適用450x350mm Dr. Goods烤箱 適用450x335mm
大烤盤
家用烤盤
編號：SN1118
445x330 尺寸 mm 高35, 厚度1.5 mm
45
平網盤．網架
鋁合金平板
鋁合金沖孔冷卻盤 - 陽極
編號：JL 6040*2mm
編號：SN1561
600x400 外徑 mm
編號：SN1564
720x460 外徑 mm
厚度2 mm
600x400 外徑 mm
孔徑8, 厚度1.5 mm
孔徑8, 厚度1.5 mm
不銹鋼平網盤 編號：SN1575-2
編號：SN1573
600x400 外徑 mm 720x460 外徑 mm 高8 mm
高8 mm
不銹鋼平網盤 - 四腳 編號：SN1569
編號：SN1567
編號：SN1579
600x400 外徑 395x325 外徑 mm mm 720x460 外徑 mm 高20 mm
高20 mm
高20 mm
不銹鋼網籃 編號：SN1572
編號：SN1571
編號：SN1580
675x435 外徑 600x400 外徑 mm mm 720x460 外徑 mm 高55 mm
高55 mm
黑色冷卻網架 - 碳鋼，不沾 編號：WT2105-9716
405x255 外徑 mm 高20 mm
46
圓形冷卻網架 - 四腳 編號：SCH 156130
直徑 320 外徑 mm 高 20 mm
高55 mm
可收納三層網架 - 碳鋼，不沾 編號：WT2105-6815
405x251 外徑 mm 疊起總高210 mm
BAKING MOULDS 吐司模˙蛋糕模˙派盤˙塔圈
47
吐司模˙水果條磅蛋糕模˙麵包烤模 採用高強度鋁合金板製成，輕巧耐用，內部採用二層鐵氟龍塗料不沾處理， 有良好的不沾效果，更能提高工作效率和增加產品的美觀和衛生。
450g = 12兩
850g = 22兩
600g = 16兩
900g = 24兩
750g = 20兩
1000g = 26兩
1200g = 32兩
450g(12兩) 吐司模、蓋 - 不沾 編號
規格
口徑尺寸mm
底徑尺寸mm
BK 2562
素面模子
196x106x110
184x102
BK 25622 素面上蓋
214x122x13
BK 2564
196x106x110
波紋模子
BK 25642 波紋上蓋
184x102
214x122x13
385g以下 吐司模、蓋組 - 不沾 編號
規格
口徑尺寸mm
底徑尺寸mm
SN2151
素面模子
181x91x77
170x73
SN2083
波紋模子+蓋
217x94x77
211x88
600g以上 素面吐司模+蓋組 - 不沾 編號
規格
口徑尺寸mm
底徑尺寸mm
SN2022
900g(24兩)
325x107x122
315x100
SN2012
1000g(26兩)
327x121x121
313x119
SN2004
1200g(32兩)
370x120x124
361x116
USA PAN®波紋吐司模+蓋組 - 鍍鋁鐵板不沾，美國製
USA PAN®9槽熱狗麵包烤盤 - 鍍鋁鐵板不沾，美國製
美國FDA食品安全認證，不含PTFE、PFOA、BPA，堅固耐用
美國FDA食品安全認證，不含PTFE、PFOA、BPA，堅固耐用
編號
口徑尺寸mm
外徑尺寸mm
編號
口徑尺寸mm
外徑尺寸mm
USA 1170PM
228x100x100
267x121x102
USA 1190NE
380x150x38
395x165x40
正方形吐司模+蓋組 - 鋁合金不沾 低糖健康土司模 - 鋁合金不沾 編號
規格
SN2066 450g模+蓋 48
SN2067 225g模
正方形吐司模+蓋組 - 不沾
編號
尺寸mm
SN2179
60x60x60
口徑尺寸mm
編號
尺寸mm
SN2180
75x75x75
196x106x110
SN2182
100x100x100
SN2060
60x60x60
181x91x77
SN2050
115x115x115
SN2061
80x80x80
EXOGLASS® 法國獨家新世代不沾複合材質,烘烤時均勻導熱, 角度明顯不變形不生鏽, 可洗碗機洗
Made in
Made in
FRANCE
FRANCE
水果條磅蛋糕模 - EXOPAN®不沾 甜點專用模，蓄導熱佳，上色均勻
吐司模‧水果條磅蛋糕模‧麵包烤模
EXOPAN® 精製鋼所製甜點專用模, 裡層不沾, 外層琺瑯漆, 蓄導熱佳讓烘焙上色均勻, 不可洗碗機洗
水果條磅蛋糕模 - EXOGLASS®不沾 USA PAN®蛋糕麵包模 - 鍍鋁 不沾 均勻導熱，角度明顯不變形不生鏽
美國製，美國FDA認證，堅固耐用
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
編號
口徑尺寸mm
外徑尺寸mm
MT 331062
230x45x50
MT 345060
90x40x40
USA 1140LF
215x114x70
280x140x70
MT 331082
180x45x45
MT 345075
250x80x80
可訂製尺寸
水果條模 - 鋁合金 陽極
水果條模 - 鋁合金 不沾
陽極
水果條磅蛋糕模 - 鋁合金 不沾
不沾
編號
口徑尺寸mm
底徑尺寸mm
編號
口徑尺寸mm
底徑尺寸mm
SN2070
175x85x70
172x82
SN2120
175x85x70
172x82
SN2075
240x77x62
236x73
SN2125
240x77x62
236x73
SN2076
210x77x62
206x73
SN2126
210x77x62
206x73
SN2078
175x90x83
172x87
SN2071
151x67x67
142x58
台灣製，尺寸可依需求訂製，歡迎洽詢 編號
尺寸mm
JL 9813-13
130x45x45
JL 9813-17
170x40x40
JL 9813-22
220x40x40
U型麵包模 - 鋁合金 不沾
水果條模 - 雙面矽利康不沾 編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN2122
128x66x40
SN3583
40x40x245
SN2174
內徑151x67x66 底徑142x58
SN3584
40x55x200
鋁合金螺管 - 鑄鋁 陽極
丹麥鋁合金管 - 鋁合金 不沾
編號
尺寸mm
規格
編號
尺寸mm
規格
SN41616
直徑28 長135
10入/組
SN42124
直徑25 長145
2入/組 49
蛋糕模˙ 瑞士捲烤盤˙ 蜂蜜蛋糕框 Wilton® 正方帶蓋烤盤 - 鋁合金不沾 有蓋子方便存放，上蓋不可進烤箱 編號
尺寸mm
WT2105-9199
內徑225x225x50 加蓋外徑250x250x75
瑞士捲專用正方烤盤 - 鍍鋁，日本製 編號
外徑mm
口徑mm
底徑mm
JP CK2386
260x260x17
250x250
228x228
JP CK2349
281x281x18
272x272
252x252
Wilton® 長方帶蓋烤盤 - 鋁合金不沾 有蓋子方便存放，上蓋不可進烤箱 編號
尺寸mm
WT2105-6793
內徑330x229x50 加蓋外徑396x246x80
Wilton® 長方帶蓋烤盤 - 鋁合金不沾 Made in FRANCE
直角烤盤 - EXOPAN®不沾，法國製
有蓋子方便存放，上蓋不可進烤箱 編號
尺寸mm
WT2105-962
內徑330x229x50 加蓋外徑370x250x75
可做瑞士捲烤盤，銅條包邊不易變形，蓄導熱佳，上色均勻 編號
外徑尺寸mm
內徑尺寸mm
MT 331313
415x315x35
400x300
MT 331413
415x315x50
400x300
Wilton® 棋盤蛋糕模組 - 鋁合金不沾 內含3個蛋糕烤盤，可製作彩色蛋糕
白松木材質，烘焙後會有淡淡木香，上色均勻平整 編號
尺寸mm
SN1401
320x220x80
SN1411
410x310x80
WT2105-5745
203x203x38
編號
尺寸mm
WT2105-5660
口徑Ø246 外徑Ø290xH88
YO KG5268 鋁合金不沾
PANDORO潘多酪模
MV 7125.25 高碳鋼不沾
尺寸mm
Wilton® 庫庫蘿芙蛋糕模 - 鋁合金不沾
蜂蜜蛋糕框 - 台灣製
50
編號
GATEAU BATTU蛋糕模 馬口鐵
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
YO KG5268
Ø180xH110
MT 340521
Ø160xH140
MV 7125.25
Ø255xH150
編號
規格
尺寸mm
活動底圓形蛋糕模 - 硬膜 編號
規格
尺寸mm
SN5002
4” 102x97x60
BK 3041
4” 102x98x59
SN5012
5” 127x122x60
SN5011
5” 127x122x60
SN5022
6” 152x147x69
BK 3061
6” 152x147x69
SN5042
8” 203x197x74
BK 3081
8” 203x197x74
圓形蛋糕模 - 鋁合金(陽極) 編號
規格
尺寸mm
蛋糕模‧瑞士捲烤盤‧蜂蜜蛋糕框
活動底圓形蛋糕模 - 陽極
圓形蛋糕模 - 鋁合金(硬膜) 編號
規格
尺寸mm
SN5004
4” 102x97x60
SN5003
4” 102x97x60
SN5014
5” 127x122x60
SN5013
5” 127x122x60
SN5024
6” 152x147x70
BK 3063
6” 152x147x69
SN5044
8” 203x197x75
BK 3083
8” 203x197x74
圓形蛋糕模 - EXOPAN®不沾 甜點專用模，蓄導熱佳，上色均勻 編號
規格
MT 334120
尺寸mm
8” Ø200xH42
USA PAN®圓形蛋糕模9吋 - 鍍鋁鐵板不沾，美國製 美國FDA食品安全認證，不含PTFE、PFOA、BPA，堅固耐用 編號
口徑尺寸mm
外徑尺寸mm
USA 1070LC
Ø230xH50
292x255x55
無蓋蛋糕鍋模 - 不鏽鋼，法國製 Made in
編號
尺寸mm
MT 341424
Ø140xH80
MT 341425
Ø160xH90
圓形戚風蛋糕模 - 鍍鋁，日本製 編號
尺寸mm
JP CK1274
Ø107xH60
350
JP CK1273
Ø140xH70
900
JP CK1272
Ø170xH80 1600
JP CK1271
Ø200xH98 2700
容量ml
FRANCE
圓形玫瑰模 - EXOPAN®不沾 花邊蛋糕模 - 馬口鐵
甜點專用模，蓄導熱佳，上色均勻 編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
MT 332282
Ø160xH50
MT 340208
Ø180xH90
MT 332283
Ø180xH55
庫庫蘿芙模 - 馬口鐵
庫庫蘿芙模 - 高碳鋼不沾
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
MT 340641
Ø160xH70
MV 7103.24
Ø240xH110
MT 340642
Ø200xH100 51
可麗露銅模˙迷你銅鍋
.使用BM 450278
可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫 可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫
可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫
尺寸mm
MT 340415
Ø35xH37
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
MT 340416
Ø45xH48
BML 450278
Ø55xH50
MV 4180.55
Ø55xH55
MT 340417
Ø55xH50
迷你尖嘴單柄銅鍋 - 法國製
©Photo Jean-Michel Coulier
52
編號
編號
尺寸mm
MV 6101.05 MV 6510.05
容量L
迷你單柄銅鍋 - 法國製 握把
編號
尺寸mm
容量L
握把
Ø50xH50 0.05L
銀色
MV 6510.07
Ø70xH50 0.15L
金色
Ø50xH50 0.05L
金色
MV 6101.09
Ø90xH45
0.3L
銀色
MV 6118.09
Ø90
蓋子
銀色
˙另有其他款式及更大尺寸銅鍋，請見第232頁
可麗露銅模． 派盤． 派重石
塔模˙派盤
使用MT 334120製作(請見51頁)
使用MT 331151製作(請見55頁)
固定底菊花派盤 - 鋁合金，硬膜 編號
規格
活動底菊花派盤 - 鋁合金，硬膜
尺寸mm
編號
規格
尺寸mm
SN5552
6”
160x143x23
BK 3261
6”
160x143x23
SN5553
8”
200x181x26
BK 3263
8”
200x181x26
SN5554
9”
240x221x26
SN5562
9”
240x221x26
活動底菊花派盤 - 馬口鐵
固定底菊花派盤 - 馬口鐵 編號
尺寸mm
MT 340812
Ø140xH22
派重石 - 鋁礫石 編號
規格
1kg盒裝
固定底菊花派盤 - 鋁合金不沾 編號
尺寸mm
WT2105-6817
Ø121xH19 6個/組
WT2105-3241
Ø152xH35 1個
MT 341772
Ø180xH25
MT 340682
Ø200xH45
規格
尺寸mm
MT 332221
Ø160xH20
MT 332222
Ø180xH20
MT 332223
Ø200xH25
MT 332225
Ø240xH25
活動底菊花派盤組 - 鋁合金不沾 編號
尺寸mm
規格
WT2105-451
8吋 Ø203xH28
1個
9吋 Ø228xH28
1個
尺寸mm
SN5722
6”
152x127x16
SN5724
8”
203x178x17
SN5725
9”
229x203x18
SN5726
10”
254x229x18
SN5727
11”
279x254x19
SN5728
12”
305x279x19
派盤 - 鋁合金，陽極 規格
編號
規格
淺盤 - 鋁合金，硬膜
編號
尺寸mm
活動底菊花派盤 - EXOPAN®不沾
MT 340001
編號
編號
10吋 Ø254xH28 1個
固定底菊花派盤 - 鋁合金不沾 編號
尺寸mm
規格
WT2105-6818 9吋 Ø228xH30 1個
派盤 - 鋁合金，硬膜 尺寸mm
編號
規格
尺寸mm
SN5415
7”
178x143x24
SN5515
7”
178x143x24
SN5416
8”
203x161x28
SN5516
8”
203x161x28
SN5417
9”
229x181x32
SN5517
9”
229x181x32
53
小甜點蛋糕模
© Rina Nurra/Ferrandi Pâtisserie
布里歐模 - EXOPAN®不沾
布里歐模 - EXOPAN®不沾
編號
尺寸mm
規格
MT 330621
Ø60xH15 25個/組
MT 330623
Ø70xH28 25個/組
MT 330624
Ø75xH28 12個/組
小布丁杯 - 5入/組 (陽極)
尺寸mm
規格
MT 330133
Ø140xH50
1個
海綿蛋糕模 - 5入/組 (陽極)
編號
尺寸mm
規格
SN60115
45x33x45
5個/組
編號
尺寸mm
規格
SN60125
53x37x50
5個/組
SN66015
96x66x40
5個/組
SN60145
60x45x56
5個/組
SN60175
80x57x65
5個/組
BABA圓杯模 - EXOGLASS®不沾 編號
口x底x高尺寸mm 規格
橢圓塔模 - EXOPAN®不沾 編號
尺寸mm
規格
MT 345591 Ø45x35xH45
6個/組
MT 331761 70x45xH17
25個/組
MT 345592 Ø50x40xH50
6個/組
MT 331762 80x45xH17
25個/組
MT 345594 Ø60x50xH60
6個/組
薩瓦琳模 - EXOPAN®不沾
半圓模 - 不銹鋼
編號
尺寸mm
規格
MT 332614
Ø65xH15
12個/組
MT 332615
Ø70xH16
12個/組
費南雪模 - EXOPAN®不沾 編號
尺寸mm
MT 331601
86x43x12
編號
尺寸mm
規格
MT 340402
Ø70xH35
1個
方形塔模 - EXOPAN®不沾 規格
25個/組
水果條模 - EXOPAN®不沾
54
編號
編號
尺寸mm
MT 332632 68x68x12
規格
25個/組
水果條模 - EXOGLASS®不沾
編號
尺寸mm
規格
編號
尺寸mm
規格
MT 331062
230x45x50
1個
MT 345060
90x40x40
6個/組
MT 331082
180x45x45
1個
MT 345075
250x80x80
1個
小甜點模
法國MATFER 甜點模 專屬特殊材質優點： EXOPAN® - 甜點專用模 精製鋼所製，裡層為多層不沾塗層，外層琺瑯漆， 耐熱-20~230℃，蓄導熱佳讓烘焙上色均勻 不可洗碗機洗，法國製造，不含PFOA
EXOGLASS®
- 多用途甜點、鹹食點心模
法國獨家新世代不沾複合材質，耐熱-20~250℃ 烘烤時均勻導熱，角度明顯不變形不生鏽 可洗碗機洗，可用於微波爐，法國製造，不含PFOA
圓形塔模 - EXOPAN®不沾 編號
尺寸mm
MT 332691
Ø45xH12
MT 332672
Ø50xH9
MT 332692
圓形蛋糕模 - EXOPAN®不沾 規格
編號
尺寸mm
25個/組
MT 331731
Ø60xH17
25個/組
25個/組
MT 331733
Ø70xH17
25個/組
Ø50xH12
25個/組
MT 331735
Ø80xH18
12個/組
MT 332675
Ø65xH10
25個/組
MT 332695
Ø65xH16
25個/組
菊花塔模 - EXOGLASS®不沾
菊花塔模 - EXAL®不沾 編號
尺寸mm
MT 334101
Ø85xH16
規格
12個/組
菊花塔模 - EXOPAN®不沾 尺寸mm
MT 332655
Ø80xH12
MT 332657
Ø90xH15
MT 331151
Ø100xH30
1個
規格
尺寸mm
90x40x12
尺寸mm
MT 332521
Ø35xH16
規格
MT 345657
Ø90xH18
12個/組
MT 345658
Ø100xH20
12個/組
尺寸mm
規格
25個/組
MT 331264
Ø65xH50
1個
12個/組
MT 331265
Ø80xH50
1個
花邊船形模 - 馬口鐵 規格
25個/組
小塔杯 - EXOPAN®不沾 編號
尺寸mm
編號
船形模 - EXOPAN®不沾 MT 330612
編號
圓齒活動圈 - EXOPAN®不沾
編號
編號
規格
編號
尺寸mm
MT 342121
85x35x10
規格
25個/組
圓形蛋糕模 - EXOPAN®不沾 規格
25個/組
編號
尺寸mm
MT 331809
Ø70xH26
規格
25個/組 55
WILTON杯子蛋糕模 · 多連烤盤
WT2105-954
WT2105-1832
WT2105-952
WT2105-914
品名
編號
內徑mm
外徑mm
粒數pc
12連瑪芬模 - 標準
WT2105-954
70x32
368x267
12
12連瑪芬模 - 標準帶蓋
WT2105-1832
65x36
273x375
12
12連瑪芬模 - 迷你
WT2105-952
50x20
280x198
12
24連迷你馬芬
WT2105-914
40x23
400x270
24
備註
蓋子不可進烤箱
WT2105-445
WT2105-9921
WT2105-5746
品名
編號
內徑mm
6連杯型蛋糕
WT2105-5746
Ø50xØ37xH59
6連瑪芬模 - 大
WT2105-9921
90x80
345x217
6
6連庫庫蘿芙模
WT2105-445
106x50
420x267
6
12連棒棒球模 - 不銹鋼+不沾塗層
56
外徑mm
粒數pc
備註
6
棒棒糖小紙軸(紙棒) - 紙,白色
6連甜甜圈模 - 不銹鋼+不沾塗層
編號
直徑mm
尺寸mm
編號
尺寸mm
數量
編號
直徑mm
尺寸mm
JP CK3814
Ø36
210x274x38
JP CK38153
Ø3xL120
36支/包
JP CK3812
20 / 80
302x202x20
*另有不同尺寸及商用大包裝，請見202頁
瑪芬模‧甜甜圈模‧庫庫蘿芙‧瑪德蓮模
瑪德蓮模
MT 310732
MT 310731
MT 310739
MV 7112.14
MT 310733
JP CK909
USA 1297MD
MT 310735 超大尺寸XXL瑪德蓮模
MADELEINES 法國瑪德蓮模 EXOPAN® 精製鋼所製甜點專用模, 裡層不沾, 外層琺瑯漆, 蓄導熱佳讓烘焙上色均勻, 不可洗碗機洗 編號
內徑 mm
外徑 mm
粒數 pc
材質
品牌
MT 310731
80x45
358x197x15
12
EXOPAN® 不沾
法國MATFER 法國MATFER
MT 310732
42x30
395x130x13
20
EXOPAN® 不沾
MT 310739
80x45
600x400x15
40
EXOPAN® 不沾
法國MATFER
MT 310733
65x65
330x180x17
8
EXOPAN 不沾
法國MATFER
MV 7112.14
77x50
405x195x22
12
高碳鋼不沾
法國MAUVIEL 1830 ®
JP CK909
50x40
228x269x13
15
鍍鉻
日本CAKELAND
USA 1297MD
76x50
400x283x17
16
鍍鋁鐵板不沾
美國USA PAN®
MT 310735
195x120
225x175x42
1
馬口鐵
法國MATFER
®
57
重量級美國名模
美國商用級烤盤 USA PAN® 美國烤盤產品特點 商用等級的家用烤模，尺寸適用大部分知名家用烤箱， 使用鍍鋁鐵板材質，堅固耐用，穩定不易變形， 防銹一級棒！烤盤上獨特波紋，均勻導熱，提高效率。 全系列烤盤美國製造，採用食品級矽利康不沾處理， 好脫模，好清潔，通過美國FDA食品安全認證，
16連瑪德蓮烤盤
不含PTFE、PFOA、BPA等塑膠成分， 家用、商用，都能安心使用！
專業 等級
商用 規格
家用 尺寸
16 Well Madeleine Pan
不沾 處理
美國 製造
編號：USA
1297MD
內徑76x50 / 高16 mm (共16槽) 外徑400x283 mm
Popover 深形馬芬烤盤 6 Well Nonstick Popover Pan 編號：USA
1290PO
內徑70x48 / 高62 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
導熱快速均勻， 外型、口感、烤色大加分！
波浪蛋糕烤盤
庫庫羅夫烤盤
3款蛋糕烤盤
編號：USA
編號：USA
編號：USA
Mini 12 Cup Fluted Cupcake Pan
1280FC
內徑70x67 / 高32 mm (共12槽) 外徑400x283 mm
58
Swirl 6 Cup Cupcake Pan
1270SW
內徑94x63 / 高45 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
Variety 6 Cup Cakelet Pan
1275VC
內直徑94 / 高45 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
美國 專業 商用 家用 不沾 製造 等級 規格 尺寸 處理 高品質不沾，通過美國FDA食品安全認證，不含PTFE、PFOA、BPA
甜甜圈烤盤
小長條蛋糕烤盤
編號：USA
編號：USA
Mini 8 Well Loaf Pan
Donut Pan - 6 Well
1260DN
1225MF
內徑98x57 / 高30 mm (共8槽) 外徑400x283 mm
內徑90x86 / 高22 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
皇冠馬芬烤盤 12 Cup Crown Muffin Pan
編號：USA
1210MF
內徑70x40 / 高39 mm (共12槽) 外徑400x283 mm
波浪塔圈烤盤
馬芬烤盤
編號：USA
編號：USA
Mini Fluted Tart Pan
1255FT
內徑120x100 / 高22 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
Texas 6 Cup Muffin Pan
1295MF
內徑70x66 / 高35 mm (共6槽) 外徑283x229 mm
編號：USA
1265TM
內徑94x63 / 高45 mm (共6槽) 外徑400x283 mm
59
小蛋糕模˙瓦片酥模˙達克瓦茲模 迷你長條蛋糕模 - 不沾3入/組
迷你長條蛋糕模 - 不沾3入/組
編號
口徑尺寸mm
編號
口徑尺寸mm
WT2105-1425
146x76x50
WT2105-989
146x76x54
迷你圓形蛋糕模 - 不沾4入/組
迷你活動蛋糕模 - 不沾3入/組
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
WT2105-0117
Ø100xH34
WT2105-2174
Ø100xH45
庫庫蘿芙蛋糕 -
庫庫蘿芙蛋糕模 - 不沾3入/組
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
YO KG1520
Ø100xH48
WT2105-0088
Ø110xH50
24連圓形瓦片酥模 - 矽膠
月亮形蛋糕模 編號
尺寸mm
編號
口徑mm
外徑mm
YO KG2357
114x95xH33
SN0562
Ø80
570x370
15連圓形瓦片酥模 - 矽膠
8連圓形瓦片酥模
編號
口徑mm
外徑mm
編號
口徑mm
外徑mm
SN0564
Ø50
335x235
SN0504
Ø80
335x235
SN0563
Ø80
335x235
SN0504
20連圓形 達克瓦茲模 - 矽膠 編號
口徑mm
SN0563
20連正方形 達克瓦茲模 - 矽膠 外徑mm
編號
YO YS50-R Ø50xH3 360x280
12連圓型瓦片酥 - PMMA
60
編號
口徑mm
SN0511
70x45xH10 340x190
外徑mm
口徑mm
外徑mm
YO YS50-K 50x50xH3 360x280
36連橢圓形 達克瓦茲模 - 鋁合金 編號
口徑mm
JP MT791749
60x40xH8 500x360x8
外徑mm
法式捲邊塔圈 - 304不銹鋼
TART RING
編號
直徑mm
高mm
MT 371701
60
16
MT 371702
65
16
MT 371703
70
16
MT 371704
75
16
MT 371705
80
16
MT 371708
100
20
MT 371609
120
20
MT 371610
140
20
MT 371611
160
20
MT 371612
180
20
MT 371613
200
20
MT 371615
240
20
小蛋糕模˙瓦片酥模˙達克瓦茲模˙塔圈
法式捲邊塔圈˙網洞塔圈
塔圈再升級，進化零接縫 除了長方形的網洞塔圈， 特別針對圓形捲邊、圓形網洞、方形網洞款式， 改良成平整零接縫的設計， 是高貴不貴的經濟型絕佳選擇！
BK法式捲邊塔圈 - 304不銹鋼 編號
尺寸 mm
高 mm
BK 701 060
直徑60
16
BK 701 070
直徑70
16
BK 701 080
直徑80
16
BK 701 160
直徑160
20
規格
零接縫圓形
BK義式網洞塔圈 - 304不銹鋼 B
編號
尺寸 mm
高 mm
規格
BK 702 070 020
直徑 70
20
BK 702 080 020
直徑 80
20
BK 702 100 020
直徑 100
20
BK 702 120 020
直徑 120
20
BK 702 150 020
直徑 153
20
BK 702 170 020
直徑 170
20
BK 703 065 020
65x65
20
零接縫正方
BK 704 1809 020
190x80
20
長方形
零接縫圓形
61
PROGETTO CROSTATE 新塔圈時代！ 義大利網洞塔圈
PV XF14、PV PX320製作款 詳情請見第65頁
“Un nuovo modo di concepire le crostate” “A new tart is coming”
62
義大利網洞塔圈
網洞塔圈˙慕斯圈
PROGETTO CROSTATE 酥脆是關鍵
優點2.
烤後塔皮會與塔圈分離 脫模完整，角度標準
優點1.
減少塔皮起泡， 快速定型不塌陷
優點3.
透氣及導熱效果佳， 熟度和烤色均勻， 多餘的油份不卡卡
立即掃描 QR CODE 看影片及詳細介紹 http://goo.gl/VCSLnt
優點4.
水氣可從網洞散出， 達到均勻烘烤易脫模的效果 點狀紋路外皮， 更添視覺層次表現
網洞塔圈搭配紅網洞矽膠墊(請見第96頁介紹) 及網洞烤盤(請見第41頁介紹)一起使用，效果更佳！
Step by Step
依照自己的食譜準備好塔皮，讓塔皮在冰箱4℃溫度熟成6小時， 取出放在矽膠墊上擀至厚度2.5mm 放到冰箱30分鐘，再依上圖方式將塔皮入模 63
單人份網洞塔圈˙慕斯圈
64
品名
網洞塔圈 - 長橢圓
慕斯圈 - 長橢圓
300x175多連矽膠模 - 長橢圓
編號
PV XF15
PV X21
PV PX3204
尺寸
125x30 / 高20mm
115x20 / 高20mm
115x24 / 高20mm / 38ml / 10槽
品名
網洞塔圈 - 圓形
慕斯圈 - 圓形
300x175多連矽膠模 - 圓形
編號
PV XF7020
PV X0602
PV PX3200
尺寸
直徑70 / 高20mm
直徑60 / 高20mm
直徑60 / 高20mm / 48ml / 8槽
品名
網洞塔圈 - 圓角正方
慕斯圈 - 圓角正方
300x175多連矽膠模 - 圓角正方
編號
PV XFO656520
PV X37
PV PX3207
尺寸
65x65 / 高20mm
55x55 / 高20mm
55x55x高23mm / 54ml / 8槽
更多搭配款式請見 142 頁
品名
網洞塔圈 - 愛心
慕斯圈 - 愛心
300x175多連矽膠模 - 愛心
編號
PV XF14
PV X20
PV PX3206
尺寸
75x70 / 高20mm
65x60 / 高20mm
65x60 / 高21mm / 46ml / 8槽
品名
網洞塔圈 - 船形
慕斯圈 - 船形
300x175多連矽膠模 - 船形
編號
PV XF11
PV X17
PV PX3201
尺寸
100x55 / 高20mm
90x45 / 高20mm
86x41 / 高22mm / 43ml / 9槽
品名
網洞塔圈 - 長方
慕斯圈 - 長方
300x175多連矽膠模 - 長方
編號
PV XF13
PV X19
PV PX3203
尺寸
90x50 / 高20mm
80x40 / 高20mm
84x41 / 高20mm / 50ml / 9槽
品名
網洞塔圈 - 橢圓
慕斯圈 - 橢圓
300x175多連矽膠模 - 橢圓薩瓦琳
編號
PV XF12
PV X18
PV PX3202
尺寸
95x55 / 高20mm
85x45 / 高20mm
81x41 / 高19mm / 42ml / 9槽
品名
網洞塔圈 - 三角
慕斯圈 - 三角
300x175多連矽膠模 - 三角
編號
PV XF16
PV X22
PV PX3205
尺寸
85x75 高20mm
75x65 / 高20mm
66x60 / 高28mm / 46ml / 8槽
單人份網洞塔圈˙慕斯圈
單人份網洞塔圈˙慕斯圈
65
網洞塔圈．慕斯圈
材質：304不銹鋼
網洞塔圈 - 愛心形 編號
長寬mm
PV XF25
160x150
20
PV XF27
170x180
20
PV XF29
191x205
20
PV XF31
210x225
20
PV XF26
160x150
35
PV XF28
170x180
35
PV XF30
191x205
35
PV XF32
210x225
35
高度mm
慕斯圈 - 愛心形 編號
長寬mm
PV X32
130x120
20
PV X31
150x140
20
PV X33
170x160
20
PV X34
195x180
20
PV X35
220x200
20
高度mm
網洞塔圈 - 圓角三角形 編號
長寬mm
PV XF17
160x175
20
PV XF21
200x220
20
PV XF18
160x175
35
PV XF22
200x220
35
高度mm
慕斯圈 - 圓角三角形 編號
長寬mm
PV X24
150x130
20
PV X23
170x150
20
PV X28
195x170
20
PV X27
215x190
20
高度mm
網洞塔圈 - 船形 編號
長寬mm
PV XF19
210x115
20
PV XF23
270x145
20
PV XF20
210x115
35
PV XF24
270x145
35
高度mm
慕斯圈 - 船形 編號
66
長寬mm
高度mm
PV X26
180x90
20
PV X25
205x110
20
PV X30
235x120
20
PV X29
260x140
20
網洞塔圈˙慕斯圈
網洞塔圈．慕斯圈
材質：304不銹鋼
網洞塔圈 - 圓形 編號
直徑mm
高度mm
PV XF7020
70
20
PV XF9020
90
20
PV XF1120
110
20
PV XF1520
150
20
PV XF1720
170
20
PV XF1920
190
20
PV XF2120
210
20
PV XF2320
230
20
PV XF2520
250
20
PV XF1535
150
35
PV XF1735
170
35
PV XF1935
190
35
PV XF2135
210
35
PV XF2335
230
35
PV XF2535
250
35
慕斯圈 - 圓形 編號
NEW!
直徑mm
高度mm
PV X1202
120
20
PV X1402
140
20
PV X1602
160
20
PV X1802
180
20
PV X2002
200
20
PV X2202
220
20
PV X2402
240
20
好點子新 組合 圓尖頂矽膠模
網洞塔圈
慕斯蛋糕+塔派
可搭配塔的矽膠模 - 圓尖頂 (更多搭配款請見122頁) 編號
直徑mm
高度mm
容量ml
建議搭配塔圈、慕斯圈
PV TOP17
140
33
285
PV XF1520、PV X1402
PV TOP18
160
37
414
PV XF1720、PV X1602
PV TOP19
190
40
572
PV XF2120、PV X1802 67
網洞塔圈．慕斯圈
材質：304不銹鋼
網洞塔圈 - 圓角方形 編號
長寬mm
高度mm
PV XFO0656520
65x65
20
PV XF01
85x85
20
PV XF02
105x105
20
PV XF03
150x150
20
PV XF04
190x190
20
PV XF05
150x150
35
PV XF06
190x190
35
慕斯圈 - 圓角方形 編號
長寬mm
PV X03
120x120
20
PV X04
140x140
20
PV X05
160x160
20
PV X06
180x180
20
高度mm
網洞塔圈 - 直角方形 編號
長寬mm
PV XF151520
150x150
20
PV XF191920
190x190
20
PV XF151535
150x150
35
PV XF191935
190x190
35
高度mm
慕斯圈 - 直角方形 編號
長寬mm
PV X121220
120x120
20
PV X141420
140x140
20
PV X161620
160x160
20
PV X181820
180x180
20
高度mm
網洞塔圈 - 橢圓形 編號
長寬mm
高度mm
PV XFO197020
190x70
20
PV XFO299020
290x90
20
PV XFO197035
190x70
35
PV XFO299035
290x90
35
慕斯圈 - 橢圓形 編號
68
長寬mm
高度mm
PV XO186020
180x60
20
PV XO288020
280x80
20
網洞塔圈˙慕斯圈
網洞塔圈．慕斯圈
材質：304不銹鋼
網洞塔圈 - 圓角長方形 編號
長寬mm
高度mm
PV XF07
190x80
20
PV XF08
290x90
20
PV XF09
190x80
35
PV XF10
290x90
35
慕斯圈 - 圓角長方形 編號
長寬mm
高度mm
PV X07
180x60
20
PV X08
280x80
20
網洞塔圈 - 直角長方形 編號
長寬mm
高度mm
PV XF197020
190x80
20
PV XF299020
290x90
20
PV XF197035
190x80
35
PV XF299035
290x90
35
慕斯圈 - 直角長方形 編號
長寬mm
高度mm
PV X186020
180x60
20
PV X288020
280x80
20
69
鳳梨酥圈˙慕斯圈 採用高強度鋁合金，比不銹鋼更堅固，不易變形，表面經特殊陽極處理，使產品更符合衛生標準更安心 由於鋁合金導熱快，使得產品在冷卻或烘烤時均可節省時間及能源，更符合環保要求。
長方圈 - 304不銹鋼
長方圈 - 鋁合金，陽極
編號
尺寸mm
規格
編號
尺寸mm
規格
SN3373
48x36x16
1入
SN3535
65x32x22
約50g
SN3379
55x30x20
1入
SN3537
55x30x20
約31g
SN3377
65x32x22
1入
SN3544
65x32x28
約56g
SN3378
65x32x28
1入
圓形圈 - 鋁合金，陽極
橢圓圈 - 鋁合金，陽極
編號
尺寸mm
規格
編號
尺寸mm
規格
SN3709
Ø33xH17
1入
SN3741
36x25x18
1入
SN37093
Ø33xH17
10入
SN37413
36x25x18
10入
SN3712
Ø50xH16
1入
SN3743
61x43x30
1入
SN3711
Ø45xH20
1入
SN3713
Ø50xH25
1入
鳳梨酥圈 - 鋁合金，陽極 樣式
編號
尺寸mm
愛心
SN3763
35x32x17
1入
愛心
SN37633
35x32x17
10入
梅花
SN37773
Ø48xH23
10入
台灣
SN3539
74x35x19
1入
元寶
SN3545
65x37x23
1入
鳳梨
SN3543
60x37x20
1入
規格
SN9067
SN9068
SN9085
SN9071 SN9073
多連鳳梨酥圈 - 鋁合金，陽極
70
樣式
編號
尺寸mm
尺寸mm
8連長方
SN9067
65x32x22
363x81x22
8連長方
SN9068
48x38x16
363x64x16
7連橢圓
SN9085
36x29x18
362x40x18
6連正方
SN9071
45x45x23
363x63x23
6連圓形
SN9073
Ø50xH20
362x63x20
鳳梨酥圈． 慕斯圈
各式慕斯圈˙訂製
尺寸可依需求客製 歡迎詢問 水果條蛋糕模、不銹鋼慕斯圈 - 可依需求訂製尺寸 編號
S S
D
A
B
E
G
H
I
JL 9813-13 水果條模 鋁合金 JL 9813-17 不沾 JL 9813-22
130x45
45
250x80
80
220x40
40
A
凸四方
MT 375003
60x60
45
B
雙圓
MT 375018
70x50
40
C
水滴
MT 375021
80x50
40
D
長方六角 MT 375065
75x45
45
E
凸三角
MT 375078
L65
40
F
圓形
MT 375104
Ø60
45
圓形
*P063087
Ø85
35
圓形
*P943007
Ø65
40
C
F
J
圓形
*P063088
Ø60
30
G
橢圓
*P073075
66x40
50
H
橢圓
JL 9804-13-35 130x35
25
橢圓
JL 9804-13-4
130x40
25
橢圓
*P063099
175x50
40
橢圓
*P063094
230x50
40
橢圓不沾 DUZ17031
270x42
40
I
四方圈
*P063083
55x55
65
K
J
六角圈
*P063082
65x50
50
K
菱形圈
*P073069
142x117
40
L
凸四方圈 SN3445
170x170
50
140x60
40
M 彎月圈 L
M
N
O
P
尺寸mm 高mm
*P063095
N
山塔娜圈 *P063097
Ø106
40
O
船形
*P073079
80x47
45
P
長方圈
*P073078
150x50
30
圓形圈 - 304不銹鋼 編號
尺寸mm
編號
規格
尺寸mm
SN3211
Ø 45x16
SN3231
Ø 45x20
SN3212
Ø 50x16
SN3232
Ø 50x25
SN3213
Ø 55x16
SN3233
Ø 55x30
SN3214
Ø 60x16
SN3234
Ø 60x30
SN3215
Ø 65x16
SN3235
Ø 65x35
SN3216
Ø 70x16
SN3239
Ø 85x40
SN3217
Ø 75x16
SN3243
長方圈 - 鋁合金，陽極 編號
內徑尺寸mm
6” Ø 152x50
SN3384
300x200x60 420x320x60
SN3218
Ø 80x20
SN3244
7” Ø 178x50
SN3385
SN3219
Ø 85x20
SN3245
8” Ø 203x50
SN3386
545x345x60
SN3220
Ø 90x20
SN3246
9” Ø 229x50
SN3387
600x395x60
SN3480
Ø 90x50
SN3247
10” Ø 254x50
SN3388
610x380x60
8” Ø 203x40
SN3389
655x395x60
SN3390
570x370x60
SN3221
Ø 100x20
SN3227
Ø 127x50
SN3248
71
多層次甘納許模組、多層蛋糕框
多層次甘納許模組 利用版框堆疊組合，依序填入多層不同餡料， 製造出多層次的風味甜點， 成品可用吉他刀切割， 分割出方正平整、等分均勻的外型。 編號：MA TL SPECIAL 內含：MA SPB
刮板 1片 : 尺寸550x80mm
MA TLS03 膠框 2片 : 內徑365x365x3mm MA TLS05 膠框 2片 : 內徑365x365x5mm 聚乙烯底座
1片 : 尺寸480x600 mm
多層蛋糕框
長刮板
編號
內徑尺寸mm 厚度mm
編號
MA TL 03
350x570
3
MA SPBMINI
270
MA TL 04
350x570
4
MA SPB40
390
MA TL 05
350x570
5
MA SPB
555
MA TLS03
365x365
3
MA TLS05
365x365
5
義大利 不銹鋼麵糊刮平器 義大利製造，採用食品級18-10不銹鋼製作 刮平器可調節刮出的寬度及厚度， 適合營業大量製作使用，快速平整高效率！ 編號
外徑尺寸mm
MA SPB SPECIAL
500x180x120
可調整厚度
0~15mm
可調整寬度
0~400mm
使用情境示意圖，此商品不包含底部模板 72
長度尺寸mm
慕斯框． 多層蛋糕框
法國MATFER 多層蛋糕框 可自行變化邊框高度組合，可整組購買：含3種不同高度邊框及1個底盤， 或是也可依需求單獨購買邊框、底盤搭配。
57x37cm 多層蛋糕框組
37x27cm 多層蛋糕框組 Made in
編號：MT 370100 尺寸：570x370mm 內含：邊框 A B C + 底盤 D 各一
FRANCE
適用600x400烤盤，邊框、底盤可單買
Made in
編號：MT 370102 尺寸：370x270mm 內含：邊框 E F G + 底盤 H 各一
FRANCE
適用400x300烤盤，邊框、底盤可單買
編號
尺寸mm
高mm
編號
尺寸mm
高mm
A
黃框
MT 370107
570x370
10
E
黃框
MT 370112
370x270
10
B
紅框
MT 370108
570x370
15
F
紅框
MT 370113
370x270
15
C
黑框
MT 370109
570x370
20
G
黑框
MT 370114
370x270
20
D
底盤
MT 370110
570x370
H
底盤
MT 370115
370x270
73
伸縮活動慕斯框˙長條慕斯蛋糕模 伸縮活動慕斯框 高度固定，長寬可伸縮改變大小，此商品無底盤 編號
伸縮尺寸mm
高mm
MT 371421
300x200 ~ 560x360
45
MT 371422
200x150 ~ 360x270
45
長條慕斯模 - PVC材質，可重複使用 PV KT85
PV KT83
適合用在製作巧克力與冷凍慕斯蛋糕，導熱快縮短冷凍時間， 耐低溫-40°C冷凍，使用溫水脫模時，模具請勿浸泡超15分鐘 請勿進烤箱烘烤
PV KT84
編號
規格
尺寸mm
PV KT85
半圓10pc
530x53xH40
PV KT83
半圓10pc
530x83xH65
PV KT84
方形10pc
530x86xH66
雙半圓慕斯模 - PVC材質，可重複使用 半圓雙槽
74
編號
單槽尺寸mm
MT 362001
570x80x65
產品
編號
尺寸mm
半圓慕斯模
MT 340637
500x70x50
半圓慕斯模
MT 340638
500x80x58
半圓刮板
MT 341629
122x80
CUTTERS 切模˙推壓模
75
切模組
SCH 199501
SCH 199512
SCH 199503
76
SN3840
SCH 199520
YO KG7200-SET
SN3820
MT 154001
編號
品名
切模尺寸 直徑mm
切模數pc
SCH 199501
切模組 - 圓形16尺寸/組
20, 30, 40, 50, 60, 70, 75, 80, 85, 90, 100, 110, 120, 125, 140
16
SCH 199512
切模組 - 圓形12尺寸/組
25, 33, 40, 48, 55, 63, 70, 76, 82, 90, 97, 105
12
SN3840
切模組 - 圓形8尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
YO KG7200-SET
切模組 - 圓形12尺寸/組
22, 27, 32, 38, 46, 51, 60, 72, 82, 88, 97, 105
SN3820
切模組 - 圓齒形8尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
SCH 199503
切模組 - 圓齒形12尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 120, 130, 140
SCH 199520
切模組 - 圓+齒雙頭9尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 98, 110
MT 154001
國王餅切模12尺寸/組
110, 120, 130, 150, 160, 170, 190, 200, 215, 225, 235, 250
8 12 8 12 9 12
法國MATFER 國王餅切模
法國MATFER 小正方多連切模
切模上方有握把，此商品不含圖中烤盤
可切餅乾或是牛奶糖
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
MT 154060
直徑180
MT 154020
25mm x 40格
切模組
SCH 199640
SCH 199641
SCH 199642
MT 150225
編號
品名
切模尺寸mm
SCH 199640
切模組 - 菱形9尺寸/組
48x33, 59x39, 78x55, 86x60, 98x68, 108x74, 117x83, 127x89
9
SCH 199641
切模組 - 正方9尺寸/組
25, 32, 38, 45, 50, 58, 67, 74, 82
9
SCH 199642
切模組 - 花形9尺寸/組
40, 54, 67, 80, 93, 105, 118, 133, 149
9
MT 150225
切模組 - 船形7尺寸/組
40, 55, 70, 85, 100, 115, 130
7
MA CUT10L9
SCH 199508
切模數pc
MA CUT31L7
YO KG7500-SET
編號
品名
切模尺寸 直徑mm
MA CUT10L9
切模組 - 六芒星9尺寸/組
37, 51, 66, 82, 96, 110, 125, 137, 150
9
SCH 199508
切模組 - 六芒星9尺寸/組
37, 51, 64, 82, 95, 110, 122, 134, 149
9
MA CUT31L7
切模組 - 五芒星7尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90
7
YO KG7500-SET
切模組 - 五芒星12尺寸/組
17, 25, 35, 42, 50, 57, 65, 77, 85, 95, 102, 112
12
MA CUT24L7
MA CUT25L7
MA CUT26L7
MA CUT27L7
切模數pc
SCH 199510
YO KG7400-SET
編號
品名
切模尺寸 直徑mm
MA CUT24L7
切模組 - 長彎愛心7尺寸/組
50x30, 55x33, 60x35, 70x40, 75x43, 80x46, 90x50
7
MA CUT25L7
切模組 - 長形愛心7尺寸/組
50x30, 55x33, 60x35, 70x40, 75x43, 85x46, 90x50
7
MA CUT26L7
切模組 - 愛心7尺寸/組
30, 35, 40, 55, 70, 80, 90
7
MA CUT27L7
切模組 - 左彎愛心7尺寸/組
30, 35, 40, 55, 70, 80, 90
7
SCH 199510
切模組 - 愛心9尺寸/組
35, 42, 51, 58, 68, 80, 90, 100, 110
9
YO KG7400-SET
切模組 - 愛心12尺寸/組
23x21, 30x28, 37x34, 46x43, 54x51, 63x60, 69x66, 80x76, 88x84, 98x90, 107x100, 118x10
12
切模數pc
77
切模組
MA CUT9L7
MA CUT30L7
MA CUT14L7
MA CUT17L7
MA CUT29L7
編號
品名
切模尺寸 直徑mm
MA CUT9L7
切模組 - 彎水滴7尺寸/組
40x25, 50x32, 55x40, 65x43, 75x50, 85x55, 90x60
7
MA CUT30L7
切模組 - 水滴7尺寸/組
25x18, 35x25, 45x30, 55x38, 70x45, 85x50, 95x60
7
MA CUT15L7
切模組 - 月亮7尺寸/組
42x17, 49x21, 55x25, 61x30, 68x33, 76x38, 86x45
7
MA CUT14L7
切模組 - 花形7尺寸/組
45, 55, 65, 70, 75, 80, 85
7
MA CUT17L7
切模組 - 鬱金香7尺寸/組
35x27, 45x33, 50x37, 55x45, 50x45, 70x50,75x55
7
MA CUT29L7
切模組 - 嘴唇7尺寸/組
44x25, 50x29, 55x33, 62x37, 68x40, 75x45, 80x50
7
SCH 199650
SCH 199651
SCH 199655
切模數pc
SCH 199662
SCH 199663
編號
品名
切模尺寸mm
SCH 199650
切模組 - 幾何18款
約35x35
18
SCH 199651
切模組 - 花與甜心20款
約30x30
20
SCH 199655
切模組 - 綜合15款
約35x35
15
SCH 199662
切模組 - 幾何8款
約 大40, 中28, 小18
24
SCH 199663
切模組 - 情人節8款
約 大45, 中30, 小15
24
SCH 199659
78
MA CUT15L7
SCH 199660
PME AN360
切模數pc
PME AN300
PME AN301
編號
品名
切模尺寸mm
SCH 199659
切模組 - 數字16款/組
約25x16mm, 內含012345678(+-x=!?
16
SCH 199660
切模組 - 字母數字40款/組
約25x20mm, 內含大寫英文字母 數字 +-x=!
40
PME AN360
切模組 - 字母數字36款/組
約20x20mm, 內含大寫英文字母 數字
36
PME AN300
塑膠切模組 - 英文26款/組
約40x50mm, 內含大寫英文字母
26
PME AN301
塑膠切模組 - 數字13款/組
約35x50mm, 內含數字
13
切模數pc
切模組
日本切模 - 黃銅鍍鎳 樣式
編號
尺寸mm
高度mm
A 梅花 - 大
YO WT146-01F
37x37
40
B 櫻花 - 大
YO WT146-02G
37x37
40
C 櫻花 - 中
YO WT146-03D
25x25
40
D 櫻花 - 小
YO WT146-03C
20x20
40
E 銀杏 - 中
YO WT146-19B
25x25
40
F 銀杏 - 小
YO WT146-19A
20x20
40
切模組18款 - 款式如下，可拆售 編號 : SCH 199560 尺寸 : 直徑約30, 高60 mm
下圖形狀與實尺寸品 1:1
SCH199560-01 (30x26mm)
SCH199560-02 (30x30mm)
SCH199560-03 (23x23mm)
SCH199560-04 (34x30mm)
SCH199560-05 (30x30mm)
SCH199560-06 (30x30mm)
SCH199560-07 (直徑28mm)
SCH199560-08 (21x27mm)
SCH199560-09 (32x23mm)
SCH199560-10 (直徑28mm)
SCH199560-11 (31x23mm)
SCH199560-12 (29x25mm)
SCH199560-13 (28x27mm)
SCH199560-14 (34x25mm)
SCH199560-15 (32x26mm)
SCH199560-16 (32x27mm)
SCH199560-17 (32x26mm)
SCH199560-18 (直徑30mm)
79
切模
聖誕薑餅屋切模組 編號
尺寸mm
MA 30CH001
120x138xH140
聖誕薑餅屋切模組 MT 150216
SCH 199179
SCH 199178
MT 150450
JP CK1946
編號
品名
尺寸mm
MT 150216
切模 - 薑餅人
70x100
SCH 199178
切模組 - 聖誕老人3尺寸/組
45x27, 81x44, 100x57
SCH 199179
切模組 - 聖誕樹3尺寸/組
41x38, 62x53, 93x77
MT 150450
切模 - 聖誕樹
115x92
SCH 199171
切模 - 聖誕樹
150x125
SCH 199171
JP CK1941
JP CK1943
JP CK1947
聖誕節切模 - 日本製 材質：304不銹鋼
JP CK1069
80
JP CK1954
JP CK1951
編號
品名
尺寸mm
JP CK1946
切模 - 泰迪熊
69x76
JP CK1941
切模 - 圍巾雪人
47x75
JP CK1943
切模 - 戴帽雪人
68x75
JP CK1947
切模 - 聖誕老人
58x76
JP CK1069
切模 - 薑餅人
109x65
JP CK1954
切模 - 聖誕樹
62x61
JP CK1951
切模 - 雪花
59x69
切模
法國MATFER切模 EXOGLASS
MT 150101、02
®
法國製造專利材料 切面俐落平整， 耐用不生鏽不易變形， 可洗碗機洗。
MT 150201 MT 150103、04
編號
品名
切模尺寸mm
MT 150101
圓齒切模組 - 9尺寸/組
20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
9
MT 150102
圓齒切模組 - 7尺寸/組
35, 45, 55, 65, 75, 85, 95
9
MT 150103
圓形切模組 - 9尺寸/組
30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
9
MT 150104
圓形切模組 - 7尺寸/組
35, 45, 55, 65, 75, 85, 95
7
MT 150201
船形切模組 - 7尺寸/組
40x20, 55x30, 70x40, 85x50, 100x60, 115x70, 130x80
7
MT 150214
MT 150241、44、47
切模數pc
SCH 166103
SCH 166107
編號
品名
切模尺寸 直徑mm
MT 150214
湯匙型切模 - 1入
95x43
EXOGLASS
1
MT 150241
圓角正方切模 - 1入
40x40
EXOGLASS
1
MT 150244
圓角正方切模 - 1入
55x55
EXOGLASS
1
MT 150247
圓角正方切模 - 1入
70x70
EXOGLASS
1
SCH 166103
正方齒切模組 - 9尺寸/組
37, 51, 66, 82, 96, 110, 125, 137, 150
Nylon(耐熱160°C)
9
SCH 166107
彎月齒切模組 - 7尺寸/組
69x20, 80x28, 90x35, 98x43, 100x50, 110x58, 114x65
Nylon(耐熱160°C)
7
材質
切模數pc
81
馬賽克連續切模
82
六角連續切模三件組
三角連續切模三件組
直角三角連續切模三件組
編號：PME GMC104 尺寸：小19, 中25, 大32mm
編號：PME GMC114 尺寸：小19, 中25, 大32mm
編號：PME GMC124 尺寸：小19, 中25, 大32mm
正方連續切模三件組
菱形連續切模三件組
拼圖連續切模三件組
編號：PME GMC144 尺寸：小19, 中25, 大32mm
編號：PME GMC134 尺寸：小19, 中25, 大32mm
編號：PME GMC154 尺寸：小19, 中25, 大32mm
馬賽克連續切模． 推壓模
推壓模 雪結晶推壓模 編號
規格
尺寸mm
PME SF705
小
25
PME SF706
中
40
PME SF707
大
55
PME SF708
大中小
25, 40, 55
PME SF709
迷你
15, 18, 20
規格
尺寸mm
聖誕葉推壓模 編號
PME HL544
蝴蝶推壓模 編號
3入/組
25, 30, 36
PME HLL664 3入/組
43, 50, 57
雛菊推壓模 規格
玫瑰葉推壓模
尺寸mm
編號
規格
尺寸mm
PME BU907
小
30
PME DA629
迷你
13
PME RL527
小
25
PME BU908
中
45
PME DA631
小
20
PME RL528
中
30
PME BU909
大
60
PME DA632
中
27
PME RL529
大
40
PME BU910
大中小
30, 45, 60
PME DA633
大
35
PME RL530
PME BU911
迷你
13, 15, 20
百合花瓣推壓模 編號
尺寸mm
PME LY1000
小
60
PME LY1001
中
80
PME LY1002
大
100
規格
編號
規格
特大
45, 50, 55
規格
尺寸mm
勿忘我推壓模 尺寸mm
編號
PME FP510 大中小
30, 35, 45, 50
PME FB550
PME FP900
57, 65, 75
特大
尺寸mm
大中小 25, 30, 40
PME RLL660
玫瑰花瓣推壓模
規格
編號
4入組
6, 10, 13, 25
83
生日蠟燭˙主題造型蠟燭 環保生日蠟燭 - 5色各一
細長生日蠟燭 - 5色各一
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
JP 7225-77
Ø5,總長80,底座33
JP 7236-77
Ø3,總長137,底座37
Wilton金色螺旋蠟燭 - 10支/組
Wilton銀色螺旋蠟燭 - 10支/組
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
WT2811-9122
Ø5,總長70,底座13
WT2811-9123
Ø5,總長70,底座13
PME亮粉蠟 - 10支/組 編號
顏色
尺寸mm
Wilton亮粉蠟燭 - 10支/組 編號
顏色
尺寸mm
PME CA024 粉紅 Ø6,總長70,底座17
WT2811-244 粉色 Ø6,總長75,底座17
PME CA025 粉藍 Ø6,總長70,底座17
WT2811-246 藍色 Ø6,總長75,底座17 WT2811-247 黑色 Ø6,總長75,底座17 WT2811-248 白色 Ø6,總長75,底座17
PME彩虹蠟燭 - 10支/組 編號
尺寸mm
編號
PME CA021
Ø6,總長70,底座17
WT2811-1017 藍色
Ø5,總長55
WT2811-1019 紅色
Ø5,總長55
WT2811-3696 粉色
Ø5,總長55
PME金色星星蠟燭 - 8支/組
顏色
尺寸mm
PME金色愛心蠟燭 - 8支/組
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
PME CA014
28
PME CA013
22
PME三顆紅心蠟燭 - 8支/組
PME金色星星蠟燭 - 8支/組
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
PME CA015
43
PME CA012
Ø22
PME杯子蛋糕蠟燭 - 4色各二
84
Wilton彩色火焰蠟燭 - 12支/組
PME亮粉氣球蠟燭 - 4色各二
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
PME CA011
25
PME CA010
28
編號
外盒尺寸mm
JP BA323-00
70x25x130
迷你生日快樂蠟燭 - 藍色
樣式
YHX
透明販售架
JP 7501-00WH
0 號蠟燭
JP 7501-01R
1 號蠟燭
JP 7501-02RS
2 號蠟燭
JP 7501-03LP
3 號蠟燭
JP 7501-04IV
4 號蠟燭
JP 7501-05YL
5 號蠟燭
JP 7501-06LG
6 號蠟燭
JP 7501-07SG
7 號蠟燭
JP 7501-08SK
8 號蠟燭
JP 7501-09LV
9 號蠟燭
JP 7510-27
紅愛心蠟燭
JP 7510-27PK
粉愛心蠟燭
JP 7512-04
聖誕葉蠟燭
JP 7512-01R
紅聖誕樹蠟燭
BIRTHDAY CAKE CANDLE / GOLD
BIRTHDAY CAKE CANDLE / PASTEL
英文生日快樂蠟燭 - 彩色
編號
英文生日快樂蠟燭 - 金色 編號
外盒尺寸mm
JP BA323-00GO
70x25x130
迷你生日快樂蠟燭 - 粉紅色
生日蠟燭． 主題造型蠟燭
蠟燭陳列販售架 數字、愛心、聖誕蠟燭
英文生日蠟燭
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
總長mm
JP 5535-10
56x56x100
JP 5643-10
56x56x100
JP 5534-00
160x42x100 85
生日蠟燭˙主題造型蠟燭
聖誕節蠟燭 - 麋鹿雪橇
聖誕節蠟燭 - 雪人聖誕樹
聖誕節蠟燭 - 薑餅人
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
JP 5668-00
77x27x147
JP 5668-10
77x27x147
JP 5535-50
56x56x100
JP 5535-40
56x56x100
氣球蠟燭 - 4色/組
棒棒糖蠟燭 - 4色/組
聖誕節蠟燭
I LOVE YOU蠟燭
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
JP 5637-00
77x25x147
JP 5638-00
77x25x147
JP 5534-30
160x42x100
JP 5534-20
160x42x100
公主派對蠟燭 - 手提包
公主派對蠟燭 - 玫瑰花
86
聖誕節蠟燭 - 雪屋
公主派對蠟燭 - 高跟鞋
婚禮蠟燭 - Happy Wedding
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
JP 5639-10
28x28x92
JP 5536-00
56x56x100
公主派對蠟燭 - 小洋裝
情人節蠟燭 - I LOVE YOU
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
編號
外盒尺寸mm
JP 5612-00C0
30x25x111
JP 5639-00
28x28x92
JP 5639-20
28x28x92
JP 5535-20
56x56x100
不銹鋼麵包夾 - 可換彈簧片 編號：YO GL3 材質：不銹鋼 尺寸：長度24 公分 專用替換彈簧片10入/組 編號：YO GL300-B
麵包店面用具． 托盤． 陳列盤． 法棍架
托盤˙麵包夾˙麵包店陳列 - 法棍麵包架
客用托盤 - 長方圓角深型,米白 編號：BK CT77 材質：塑膠PP 尺寸：40x30x深度4 公分
法棍架 YO CP18
法棍架 YO CP19
法棍架 YO P3000-C
編號：YO CP18 材質：鐵、樹脂藤 尺寸：直徑30,前15,後高40 公分
編號：YO CP19 材質：鐵、樹脂藤 尺寸：30x40,前15,後高40 公分
編號：YO P3000-C 材質：鐵、樹脂藤 尺寸：50x30xH33 公分
法棍架 YO CY910-50
法棍架 YO PP170-C
法棍架 YO CR10-S
法棍架 YO CR10-M
編號：YO CY910-50 材質：柳 尺寸：直徑30xH50 公分
編號：YO PP170-C 材質：鐵、樹脂藤 尺寸：30x33xH38 公分
編號：YO CR10-S 材質：藤 尺寸：直徑25xH25 公分
編號：YO CR10-M 材質：藤 尺寸：直徑30x高35 公分
87
麵包店陳列 - 法棍麵包架
88
縱向枕木
橫向枕木
編號：YO PW3860-S 原色 編號：YO PW3860-C 茶色 編號：YO PW3860-K 黑色 尺寸：60x38xH2.8公分 材質：合成木
編號：YO PW6038-S 原色 YO PW6038-C 茶色 YO PW6038-K 黑色 尺寸：60x38xH2.8公分 材質：合成木
麵包店面用具． 托盤． 陳列盤． 法棍架
小玫瑰鐵網盤
中玫瑰鐵網盤
大玫瑰鐵網盤
橢圓玫瑰鐵網盤
方形玫瑰鐵網盤
編號：YO PL703 尺寸：28.5xH6.5公分 材質：鐵
編號：YO PL704 尺寸：34xH8公分 材質：鐵
編號：YO PL705 尺寸：42xH8公分 材質：鐵
編號：YO PL901 尺寸：42x35xH7公分 材質：鐵
編號：YO PL801 尺寸：40x40xH8公分 材質：鐵
中橢圓藤籃
大橢圓藤籃
編號：YO PP5242-C 尺寸：52x42xH6公分 材質：樹脂藤
編號：YO PP6048-C 尺寸：60x48xH6公分 材質：樹脂藤
89
蛋糕架˙西點陳列盤
90
8層4柱圓形蛋糕塔架
10層4柱圓形蛋糕塔架
10層中柱圓形蛋糕塔架
鋁合金，陽極
鋁合金，陽極
鋁合金，陽極
編號
規格
編號
規格
編號
規格
SN4432
Ø6吋~20吋
SN4431
Ø6吋~24吋
SN4433
Ø6吋~24吋
2層4柱圓形蛋糕塔架
3層4柱圓形蛋糕塔架
4層4柱圓形蛋糕塔架
聚苯乙烯PS
聚苯乙烯PS
聚苯乙烯PS
編號
規格
編號
規格
編號
規格
SN4461
-
SN4462
-
SN4463
-
蛋糕架． 杯子蛋糕架． 西點陳列盤
壓克力西點陳列盤 - 水晶紋 蛋糕櫃專用，尺寸可依需求特別訂製 編號
尺寸mm
YHX-GL-L4011
400x110
壓克力西點陳列盤 - 黑
壓克力西點陳列盤 - 黑
蛋糕櫃專用，尺寸可依需求特別訂製
蛋糕櫃專用，尺寸可依需求特別訂製
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
YHX05-BK-L4
340x140
YHX5-BK-L9
400x125
PME夢幻杯子蛋糕架 - 粉紅
PME夢幻杯子蛋糕架 - 白
WILTON優雅三層蛋糕架 - 白
鐵架，可放19個杯子蛋糕
鐵架，可放19個杯子蛋糕
鐵架＋塑膠底板，可放8、10、12吋蛋糕
編號
外徑mm
編號
外徑mm
編號
外徑mm
PME CS1006
Ø330xH460
PME CS1005
Ø330xH460
WT307-841
Ø368xH800
91
SILICONE MATS & MOULDS 矽膠墊˙矽膠模˙冰棒矽膠模
˙義大利紅網洞矽膠墊烘焙出酥脆泡芙、餅皮 介紹請見97頁
92
93
義大利PV SPV 矽膠墊 R
可鋪於檯面上當工作墊使用，前置作業完成後，可直接將矽膠墊放上烤盤進烤箱或冷藏 幾乎所有烘焙廚房都必備一張的矽膠墊 可重覆使用、耐低溫冷凍高溫烘焙又可當工作墊的多用途特性讓用過的人愛不釋手 義大利PV SPV系列矽膠墊 材質更柔軟，雙面止滑不沾好清洗，方便攜帶可摺疊不易變形 運用最新技術，從裡到外製作均屬食品級材料，符合歐洲和美國規範 通過LFGB認證，即使不慎弄破矽膠墊也不用擔心，接觸食材安全無虞 做麵包、甜點、拉糖、烘焙、巧克力、料理都可使用！ 耐溫 -40°C ~ +230° C，適用各種烤箱及冷藏櫃，熱傳導均勻 可鋪於檯面上當工作墊使用，前置作業完成後，可直接將矽膠墊放上烤盤進烤箱或冷藏 使用時不須另外抹油，使用後用柔軟清潔布將食物殘留物擦掉 用溫水及海綿洗淨晾乾即可，如有須要可以用稀釋的洗碗精清洗
義大利PV矽膠墊 耐熱-40~+230℃ 編號
尺寸mm
PV SPV43
385x285
PV SPV53
520x315
PV SPV64
585x385
PV SPV6242
620x420
PV SPV86
790x590
PV SPV88
790x770
義大利PV矽膠墊 - 馬卡龍用 耐熱-40~+230℃ 編號：PV SPV64MACARONS 尺寸：585x385 mm 圓圈尺寸：Ø30、40mm, 60圈
94
食品安全
勿用明火
不可剪割
烤箱可用
冷凍可用
洗碗機可用
適用溫度-40℃~+230℃
矽膠墊
矽膠墊
不可剪裁，請選擇合適的大小。
法國SILPAT矽膠墊
義大利PV矽膠墊
耐熱-40~+230℃
耐熱-40~+230℃
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
DM 3215
400x300
PV SPV43
385x285
DM 3225
520x315
PV SPV53
520x315
DM 3235
585x385
PV SPV64
585x385
DM 3245
620x420
PV SPV6242
620x420
PV SPV86
790x590
PV SPV88
790x770
法國SILPAT矽膠墊 - 馬卡龍用
義大利PV矽膠墊 - 馬卡龍用
baking104矽膠墊 - 馬卡龍用
耐熱-40~+230℃
耐熱-40~+230℃
耐熱-40~+230℃
編號
尺寸mm
圓直徑mm 圈數
編號：PV SPV64MACARONS
編號
尺寸mm
BK 3830MC
380x300 Ø30,40
28圈
BK 4232MC
420x320 Ø30,40
30圈
DM 3275
375x275
35
28
尺寸：585x385 mm
DM 3280
585x385
35
63
圓圈尺寸：Ø30、40mm, 60圈
DM 3285
375x275
50
28
圓直徑mm 圈數
特級雙面不沾布 加厚鐵氟龍不沾塗層，更加耐用，用刮板即可輕鬆剷除 沾附的食材，可重複多次利用，節省耗材成本。可自由 剪裁放在烤盤或烤模上，協助產品更加完美，省去清洗 烤盤的時間。環保，節省烤盤紙使用！
加厚 一般厚
型號
尺寸 mm
厚度 mm
BK 201 5838 BK 201 6040 BK 201 6742
580x380 600x400 670x420
0.2 0.2 0.2
BK 202 5838 BK 202 6040 BK 202 6742
580x380 600x400 670x420
0.12 0.12 0.12 95
新塔皮創意時代！ 網洞系列 A+B+C 網洞全系列三種新技術產品搭配使用，讓師傅能執行創意，做出更挺更酥脆美麗的塔皮！ A
網洞塔圈
塔圈詳細介紹請上http://goo.gl/VCSLnt
C B
紅網矽膠墊
網狀的設計達到均勻導熱與透氣，不沾設計，使用時不須另外抹油 特別適合用來烤餅乾、塔皮、泡芙...等，讓酥脆口感更佳， 減少油脂堆積更爽口搭配網洞烤盤一起使用效果更佳！ 新技術內外均使用食品級材料，可安心使用
網洞烤盤
材質：鋁合金
細小密集孔洞設計讓導熱散熱均勻， 使用時須抹油或墊烤盤紙、矽膠墊， 搭配網洞矽膠墊(PV FOROSIL系列) 一起使用效果更佳！ 更多網洞烤盤詳情請見 41 頁
餅乾、塔皮酥脆效果 PV FOROSIL43
編號：
尺寸：380 x 300 mm
PV FOROSIL64
閃電泡芙專用推薦款 PV ECL20
編號：
編號：
尺寸：585 x 385 mm
尺寸：585 x 385 mm 框線：125 x 25 mm , 20 圈 編號：
PV ECL48
尺寸：585 x 385 mm 框線：60 x 18 mm , 48 圈 96
矽膠墊
網洞矽膠墊
不可剪裁，請選擇合適的大小。
法國SILPAIN矽膠墊 - 黑網狀
義大利PV矽膠墊 - 紅網狀
耐熱-40~+230℃
耐熱-40~+230℃
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
DM 3505
400x300
PV FOROSIL43
380x300
DM 3515
520x315
PV FOROSIL53
520x315
DM 3525
585x385
PV FOROSIL64
585x385
義大利PV矽膠墊 - 紅網狀
義大利PV矽膠墊 - 紅網狀
閃電泡芙用，耐熱-40~+230℃
閃電泡芙用，耐熱-40~+230℃
編號
尺寸mm
橢圓圈
PV ECL48
585x385
60x18, 48圈
圈數
編號
尺寸mm
橢圓圈
PV ECL20
585x385
125x25, 20圈
baking104矽膠墊 - 紅網狀
baking104矽膠墊 - 紅網狀
大小閃電泡芙兩用，耐熱-40~+230℃
閃電泡芙用，耐熱-40~+230℃
編號
尺寸mm
橢圓圈
直線
BK 3830 PF
380x300 60x25, 20圈 125, 10條
BK 4232 PF
420x320 60x25, 24圈 125, 12條
圈數
編號
尺寸mm
橢圓圈
BK 5838 PF
580X380
125x25, 20圈
97
法國黑網矽膠多連模系列
FABRIQUÉ EN
FRANCE 98
法國黑網矽膠多連模
法國黑網矽膠多連模 FLEXIPAN® Air 高品質矽膠模，耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Mini fluted tartlets 花形塔
Mince Pies 圓平底
Squares 方形塔
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
SF 1675
SF 1082
SF 1066
SF 1119
口徑77 / 底徑50 / 高20 mm
46x38 / 高15 mm
口直徑58 / 底直徑40 / 高20 mm
口徑60x60 / 底徑33x33 / 高15 mm
65 ml (共24槽)
11 ml (共40槽)
35 ml (共40槽)
40 ml (共40槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Mini oval tartlets 船形
Round shapes 圓平底
編號：DM
編號：DM
SF 1982
SF 0115
口徑66x27 / 底徑40x10 / 高11 mm
直徑59 / 高13 mm / 30 ml (共40槽)
10 ml (共48槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
麵糰約重30g / 烘焙成品約重25g
編號：DM
編號：DM
SF 2982
SF 2115
口徑66x27 / 底徑40x10 / 高11 mm
直徑59 / 高13 mm / 30 ml (共20槽)
10 ml (共24槽)
外徑400x300 mm
外徑400x300 mm
麵糰約重30g / 烘焙成品約重25g
Spoons 湯匙
Oblong shapes 長棍
Oval shapes 橢圓
編號：DM
編號：DM
編號：DM
SF 1127
SF 4005
SF 1088
90x28 / 高12 mm / 15 ml (共36槽)
130x48 / 高18 mm / 80 ml (共12槽)
90x60 / 高15 mm / 56 ml (共25槽)
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
外徑600x400 mm
*此商品不含切模，切模需另購
麵糰約重30g / 烘焙成品約重25g
Oblong shapes 長棍
Oblong shapes 長棍
Oblong shapes 長棍
Oblong shapes 長棍
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
SF 2911
SF 1687
SF 0167
SASA DEMARLE
Tartlets 圓平底
SF 2143
299x60 / 高30 mm / 445 ml (共3槽)
314x60 / 高30 mm / 435 ml (共6槽)
259x64 / 高30 mm / 400 ml (共8槽)
222x50 / 高10 mm / 120 ml (共5槽)
外徑400x300 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
麵糰約重180g / 烘焙成品約重155g
麵糰約重220g / 烘焙成品約重165g
麵糰約重120g / 烘焙成品約重115g
麵糰約重130g / 烘焙成品約重126g
99
法國矽膠單模系列
FABRIQUÉ EN
FRANCE 100
高品質矽膠，耐熱-40~+230℃，法國製造，使用不需另外抹油，不沾好脫模 平板烤盤適合製作布朗尼、瑞士捲、 生乳捲、多層次蛋糕、內餡
Flexipan® for desserts 長方形矽膠平板模 編號：DM
法國矽膠單模系列SASASASA DEMARLE DEMARLE
法國矽膠單模系列
FT 1010
555x360 / 高10 mm (單槽) 編號：DM
FT 1020
555x360 / 高20 mm (單槽) 編號：DM
FT 2213
480x280 / 高13 mm (單槽)
平板烤盤適合製作布朗尼、瑞士捲、 生乳捲、多層次蛋糕、內餡
Flexiform 長方形矽膠平板模
Flexiform 正方形矽膠平板模
編號：DM
編號：DM
FX 1950
FX 5000
575x375 / 高50 mm / 9800 ml (單槽)
220x220 / 高46 mm / 2220 ml (單槽)
外徑600x400 mm
外徑253x253 mm
Half-sphere dessert 半圓球形蛋糕模
3D Yule log 半圓長條蛋糕模
Yule log 素面半圓長條蛋糕模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FX 00100
口直徑180 / 高90 mm 160 ml (單槽)
FX 00299
FX 00200
280x85 / 高70 mm (單槽)
280x25 / 高70 mm / 1400 ml (單槽)
3D Yule log insert 半圓長條蛋糕內餡模
relief mat for log - wood 木紋花紋板
編號：DM
編號：DM
FX 02299
200x56 / 高40 mm (共4槽) 外徑400x300 mm
NF 00132
275x185 mm (1片)
101
法國矽膠多連模系列
FABRIQUÉ EN
FRANCE 102
耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Twist 迷你螺旋尖頂矽膠模
Calisson 卡里頌、卡利頌矽膠模
Triangle 三角形矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1529
FX 02110
FP 2417
FP 2785
口徑85x55 / 高34 mm
口直徑32 / 高20 mm
180x90 / 高50 mm
70x95 / 高25 mm
73 ml (共20槽)
(共48槽)
(共3槽)
(共12槽)
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
外徑385x210 mm
外徑390x290 mm
Little waves 長方山形矽膠模
Mini-ondulos 橢圓凹槽矽膠模
Charlottes 夏洛特矽膠模
Mini charlottes 迷你夏洛特矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1775
FP 1190
FP 1059
FP 1071
口徑79x49 / 高25 mm
口徑50x35 / 高20 mm
口直徑78 / 高40 mm
口直徑35 / 高15 mm
76 ml (共24槽)
18 ml (共50槽)
100 ml (共18槽)
9 ml (共60槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Mini canneles 可莉露矽膠模
Little cushions 小枕頭矽膠模
Pyramides 金字塔矽膠模
Pyramides 金字塔矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FX 01104
FP 1603
FP 7882
SASA DEMARLE
Lemon 檸檬矽膠模
法國矽膠多連模系列
法國矽膠多連模系列
FP 1585
口直徑43 / 高45 mm
口徑71x57 / 高23 mm
口徑50x50 / 底徑13x13 / 高35 mm
口徑71x71 / 底徑15x15 / 高41 mm
57 ml (共60槽)
70 ml (共24槽)
50 ml (共12槽)
90 ml (共24槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑325x265 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Cones 圓錐矽膠模
Insert for cones 圓錐矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
Mini cones 迷你圓錐矽膠模 編號：DM
FP 1083
口直徑30 / 高20 mm 6 ml (共96槽)
FP 2083
FP 1094
FP 2103
口直徑30 / 高20 mm
口直徑70 / 高60 mm
口直徑50 / 高40 mm
6 ml (共48槽)
80 ml (共20槽)
24 ml (共20槽)
外徑400x300 mm
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
103
法國矽膠多連模系列
耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Cuora Bits 深圓凹槽矽膠模 編號：DM
FX 02420
口直徑65 內直徑45 / 高53 mm (共15槽) 外徑390x290 mm
Primavera 花瓣矽膠模
Cuora Bits apple/hear 蘋果/愛心內餡矽膠模
編號：DM
編號：DM
FX 02298
口徑115x75 / 高46 mm
104
FX 02421
口直徑45 / 高30 mm
183 ml (共10槽)
(共24槽)
外徑390x290 mm
外徑390x290 mm
Annapurna 山形長條矽膠模+不鏽鋼架
Chenilles 半圓長條矽膠模+不鏽鋼架
編號：DM
編號：DM
FP 1184
FP 1194
口徑495x40 高33 mm
口徑495x40 高36 mm
370 ml (共5槽)
450 ml (共5槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Mini Bundt 圓環蛋糕矽膠模
Celhay 旋風薄片矽膠模
編號：DM
編號：DM
FP 02462
FX 02379
口直徑74 / 高35 mm
口直徑75 / 高16 mm
99 ml (共8槽)
42 ml (共12槽)
外徑370x270 mm
外徑390x290 mm
法國矽膠多連模系列
Insert Lounge 淺長條內餡矽膠模
編號：DM
編號：DM
FX 01530
FP 01430
口徑130x30 / 高25 mm
口徑120x20 / 高13 mm
92 ml (共28槽)
29 ml (共36槽)
外徑590x390 mm
外徑590x390 mm
Honey 六角蜂巢淺型矽膠模
Pomponnettes 小圓杯矽膠模
編號：DM
編號：DM
FX 02276
FP 1416
口徑73x71 / 高5 mm
口直徑36 / 高17 mm
(共15槽)
14 ml (共96槽)
外徑390x290 mm
外徑600x400 mm
Ring 3D 甜甜圈圓環形矽膠模
Insert Ring 3D 甜甜圈圓環形內餡矽膠模
編號：DM
編號：DM
FX 01499
FX 01498
口直徑76 / 高25 mm
口直徑61 / 高9 mm
90 ml (共24槽)
11 ml (共24槽)
外徑590x390 mm
外徑590x390 mm
Insert logs 長條矽膠模
Outono 長方半圓矽膠模
Donuts 甜甜圈矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1454
FX 02399
SASA DEMARLE
Lounge 深長條矽膠模
FP 5587
口徑339x40 / 高39 mm
口徑95x60 高40 mm
450 ml (共8槽)
184 ml (共8槽)
口直徑88 / 高30 mm (共8槽)
外徑600x400 mm
外徑390x290 mm
外徑600x400 mm
105
法國矽膠多連模系列
耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Mini-Eggs 小蛋形矽膠模
Rounded quenelles 深橢圓矽膠模
Mini-Rounded Quenelles 深橢圓矽膠模
Medium quenelles 深橢圓矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1256
FP 1052
FP 3072
FP 1152
口徑55x35 / 高20 mm
口徑60x40 / 高25 mm
口徑42x26 / 高20 mm
口徑67x36 / 高27 mm
20 ml (共56槽)
30 ml (共42槽)
5.6 ml (共18槽)
20 ml (共43槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑290x190 mm
外徑600x400 mm
Quenelles 深橢圓矽膠模 編號：DM
FP 1154
口徑84x44 / 高35 mm 50 ml (共32槽) 外徑600x400 mm
106
Mini-Oval 小橢圓矽膠模
Oval 橢圓矽膠模
Oval 橢圓矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 2267
FP 1270
FP 1776
口徑51x31 / 底徑43x24 / 高20 mm
口徑70x50 / 底徑61x42 / 高30 mm
口徑85x60 / 底徑71x46 / 高30 mm
20 ml (共50槽)
75 ml (共30槽)
100 ml (共20槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Big savarins 圓形薩瓦琳矽膠模
Rounded savarins 圓形薩瓦琳矽膠模
Rounded savarins 圓形薩瓦琳矽膠模
Mini rounded savarins 迷你圓形薩瓦琳矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1057
FP 1476
FP 1339
FP 1586
口直徑80 / 高20 mm
口直徑70 / 高23 mm
口直徑66 / 高20 mm
口直徑41 / 高12 mm
70 ml (共24槽)
65 ml (共24槽)
50 ml (共35槽)
10 ml (共60槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Mini volcanos 迷你火山矽膠模
Mini square savarins 迷你方形薩瓦琳矽膠模
Oval savarins L 橢圓薩瓦琳矽膠模
Mini oval savarins 迷你橢圓薩瓦琳矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1259
FP 1113
FP 7054
FP 1080
口直徑40 / 高22 mm
口徑37x37 / 高17 mm
口徑80x60 / 底徑72x52 / 高25 mm
口徑40x30 / 底徑30x20 / 高12 mm
20 ml (共54槽)
15 ml (共60槽)
70 ml (共6槽)
9 ml (共60槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑317x262 mm
外徑600x400 mm
法國矽膠多連模系列 SASA DEMARLE
Big Mama 大瑪德蓮矽膠模 編號：DM
FP 02611
口徑132x77 / 高31 mm 148 ml (共8槽) 外徑390x312 mm
Mini madeleines 迷你瑪德蓮矽膠模 編號：DM
FP 1121
口徑52x33 / 高15 mm 15 ml (共56槽) 外徑600x400 mm
Madeleines 瑪德蓮矽膠模 編號：DM
FP 1511
口徑78x47 / 高19 mm 35 ml (共40槽) 外徑600x400 mm
Madeleines 瑪德蓮矽膠模 編號：DM
FP 2511
口徑78x47 / 高19 mm 35 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
Financiers 費南雪矽膠模
Financiers 費南雪矽膠模
Mini-Bars 小長方矽膠模
Mini sapphires 迷你三角形矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1264
FP 1117
FP 1149
FP 2126
口徑86x46 / 高14 mm
口徑50x26 / 高11 mm
口徑42x17 / 底徑38x12 / 高12 mm
口徑40x40 / 底徑16x16 / 高24 mm
45 ml (共24槽)
10 ml (共84槽)
6 ml (共120槽)
17 ml (共24槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
107
法國矽膠多連模系列
108
耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Medallions 淺圓形矽膠模
Smile 笑臉圓形矽膠模
Shortbreads-macaroons 淺圓馬卡龍矽膠模
Mini-Cylinders 圓形矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1097
FP 1193
FP 1884
FP 2435
口直徑28 / 高8 mm
口直徑78 / 高20 mm
口直徑38 / 底直徑36 / 高3 mm
口直徑38 / 底直徑34 / 高10 mm
5 ml (共96槽)
90 ml (共15槽)
6 ml (共77槽)
14 ml (共54槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mmm
外徑600x400 mm
Rounds 淺圓形矽膠模
Mini Florentiners 圓形矽膠模
Quiches 圓形矽膠模
Tartlets 圓塔矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 0107
FP 0115
FP 7112
FP 1675
口直徑125 / 高16 mm
口直徑59 / 底直徑48 / 高13 mm
口直徑102 / 底直徑92 / 高20 mm
口直徑77 / 底直徑50 / 高20 mm
75 ml (共11槽)
30 ml (共40槽)
140 ml (共5槽)
65 ml (共24槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑325x265 mm
外徑600x400 mm
High Cylinders 圓平底矽膠模
Florentiners 圓形矽膠模
Mini Quiches 迷你小鹹派矽膠模
Mini Tartlets 迷你小圓塔矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1269
FP 1441
FP 1600
FP 1413
口直徑63 / 底直徑55 / 高35 mm
口直徑78 / 底直徑73 / 高10 mm
口直徑48 / 底直徑34 / 高15 mm
口直徑42 / 底直徑28 / 高10 mm
90 ml (共24槽)
50 ml (共24槽)
20 ml (共48槽)
13 ml (共60槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Low Cylinders 圓平底矽膠模
Florentiners 圓形矽膠模
Mini Quiches 迷你小鹹派矽膠模
Mini Tartlets 迷你小圓塔矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 2269
FP 2441
FP 7600
FP 7413
口直徑63 / 底直徑55 / 高35 mm
口直徑78 / 底直徑73 / 高10 mm
口直徑48 / 底直徑34 / 高15 mm
口直徑42 / 底直徑28 / 高10 mm
65 ml (共24槽)
50 ml (共12槽)
20 ml (共20槽)
13 ml (共24槽)
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
外徑317x262 mm
外徑317x262 mm
法國矽膠多連模系列
Cupcakes 瑪芬杯子蛋糕矽膠模
Mini muffins 瑪芬、杯子蛋糕矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FP 1129
FP 3051
SASA DEMARLE
Mini cylinders 圓平底矽膠模
FP 1031
口直徑40 / 底直徑33 / 高20 mm
口直徑73 / 底直徑55 / 高40 mm
口直徑51 / 底直徑38 / 高29 mm
25 ml (共54槽)
125 ml (共24槽)
45 ml (共40槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Crown muffins 皇冠馬芬矽膠模 編號：DM
FP 1278
Hexa 六角形矽膠模
口直徑108 / 底直徑51 / 高44 mm
編號：DM
外徑600x400 mm
FP 1180
口直徑80 / 高25 mm 90 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
六角形不銹鋼切模 編號：DM
185 ml (共12槽)
DEC 1180
Hexagons 六角形矽膠模 編號：DM
FP 1076
編號：DM
FP 2278
口直徑108 / 底直徑51 / 高44 mm 185 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
口徑45x40 / 高12 mm 12 ml (共60槽)
尺寸72x72mm
外徑600x400 mm
Cubes 方塊矽膠模
Mini-Square Boxes 迷你方塊矽膠模
Spoons 湯匙形矽膠模
Fingers 長條矽膠模
編號：DM
編號：DM
編號：DM
編號：DM
FX 01202
FP 1366
FP 1127
FX 02112
口徑30x30 / 高20 mm
口徑50x50 / 高29 mm
口徑90x28 / 高12 mm
口徑129x28 / 高15 mm
70 ml (共96槽)
65 ml (共24槽)
15 ml (共36槽)
54 ml (共16槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
Fingers 長條矽膠模 編號：DM
FX 01112
口徑129x28 / 高15 mm 54 ml (共32槽) 外徑600x400 mm
Hearts 愛心矽膠模 編號：DM
FP 1340
Rounded hearts 愛心矽膠模 編號：DM
FP 1073
Teddy Bear's Head 小熊矽膠模 編號：DM
FP 1147
口徑66x62 / 高35 mm
口徑75x65 / 高35 mm
口徑70x62 / 高25 mm
90 ml (共20槽)
81 ml (共20槽)
75 ml (共24槽)
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
外徑600x400 mm
Finger insert 長條內餡矽膠模 編號：DM
FX 02122
口徑129 / 高11 mm (共18槽) 外徑400x300 mm
109
法國矽膠多連模系列
耐熱-40~+230℃，不沾好脫模，法國製造
Half-spheres 半圓形 編號：DM
FP 1242
口直徑23 / 高11 mm / 5 ml (共63槽) / 外徑400x300 mm 編號：DM
FP 1561
口直徑30 / 高13 mm / 10 ml (共48槽) / 外徑400x300 mm 編號：DM
FP 1977
口直徑26 / 高16 mm / 6 ml (共96槽) / 外徑600x400 mm 編號：DM
FP 2265
口直徑29 / 高18 mm / 10 ml (共70槽) / 外徑600x400 mm 編號：DM
FP 7265
口直徑29 / 高18 mm / 10 ml (共35槽) / 外徑325x265 mm 編號：DM
FP 1489
口直徑42 / 高21 mm / 20 ml (共48槽) / 外徑600x400 mm 編號：DM
FP 1896
口直徑58 / 高31 mm / 50 ml (共28槽) / 外徑600x400 mm 編號：DM
FP 7896
口直徑58 / 高31 mm / 50 ml (共12槽) / 外徑325x265 mm 編號：DM
FP 1268
口直徑70 / 高40 mm / 105 ml (共24槽) / 外徑600x400 mm 編號：DM
FP 1593
口直徑80 / 高40 mm / 125 ml (共24槽) / 外徑600x400 mm
3D Sphere 球形矽膠模 編號：DM
FX 03010
直徑65 / 高50 mm (共8槽) 外徑300x200 mm
Lita 1/2 + 2/2 立體圓球形半圓 編號：DM 編號：DM
FX 03001 底模 FX 03002 頂模
直徑47 mm (共15槽) 外徑300x190 mm 由底模+頂模組合成立體球形模，
110
上下模不分售
義大利矽膠模˙冰棒矽膠模系列
111
義大利甜點矽膠單模 NEW
NEW
小蛋糕使用PV PX4363製作 請見第131頁
世界甜點冠軍設計款 小蛋糕使用PV PX3206製作，請見第142頁
Lovely矽膠模
Eros矽膠模
編號：PV
編號：PV
KE060
200x125 / 高50 mm / 1000 ml
KE068
179x178 / 高48 mm / 1022 ml
Lovely矽膠模 編號：PV
KE061
166x103 / 高40 mm / 550 ml
世界甜點冠軍設計款
Beloved 矽膠模+切模組
Passion 矽膠模
編號：PV
編號：PV
KE049S
250x140 / 高60 mm / 1200 ml
KE016
175x165 / 高58 mm / 960 ml
Passion 矽膠模 編號：PV
112
KE017
150x140 / 高50 mm / 600 ml
義大利甜點矽膠單模系列
NEW
PAVONI
Comet矽膠模 編號：PV
KE072
250x88 / 高73 mm / 1230 ml
NEW
Skyline 矽膠模 編號：PV
KE073
250x88 / 高73 mm / 1240 ml
113
義大利甜點矽膠單模 NEW
NEW
世界甜點冠軍設計款
世界甜點冠軍設計款
NEW
世界甜點冠軍設計款
HULA矽膠模
COROLLA矽膠模
LOUVRE矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE069S
(上) 直徑170、65 / 高21 mm
KE070S
(上) 直徑171、60 / 高21 mm
294 ml (1入)
269 ml (1入)
(下) 直徑180、54 / 高40 mm
(下) 直徑180、54 / 高40 mm
848 ml (1入)
848 ml (1入)
KE071S
(上) 直徑170、60 / 高23 mm 256 ml (1入) (下) 直徑180、54 / 高40 mm 848 ml (1入)
PV KE032 內餡PV KE020
世界甜點冠軍設計款 世界甜點冠軍設計款
Galaxy矽膠模
Moulds for inserts內餡矽膠模
Royal矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE032
直徑175、55 / 高55 mm / 1000 ml
世界甜點冠軍設計款
114
KE020
直徑153、78 / 高44 mm / 520 ml
KE019
直徑180、61 / 高57 mm / 1000 ml 可搭配內餡模PV KE020
世界甜點冠軍設計款
Queen矽膠模
Nevada矽膠模
Singapore矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE018
直徑180、52 / 高57 mm / 1000 ml 可搭配內餡模PV KE020
KE047
直徑180、36 / 高70 mm / 1150 ml 可搭配內餡模PV KE020
KE036
直徑180、55 / 高60 mm / 1000 ml
義大利甜點矽膠單模系列
NEW
PAVONI
MAURIZIO SANTIN 大師設計款 小蛋糕使用PV PX4372製作 請見第131頁
Cyclone矽膠模
Disco矽膠模
編號：PV
編號：PV
KE062
直徑180、55 / 高57 mm / 1036 ml
世界甜點冠軍設計款
KE058
直徑180 / 高30 mm / 720 ml
世界甜點冠軍設計款
世界甜點冠軍設計款
Planet矽膠模
Plissée矽膠模
Mars矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE024
KE013
KE043
直徑180 / 高45 mm / 1000 ml
直徑180 / 高47 mm / 1000 ml
165x165 / 高40 mm / 1000 ml
MiniPlanet矽膠模
Mini Plissée矽膠模
Mini Mars矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE052
直徑145 / 高40 mm / 600 ml
KE053
直徑145 / 高40 mm / 550 ml
KE051
135x135 / 高37 mm / 600 ml
115
義大利甜點矽膠單模 NEW
116
NEW
Coin矽膠模
Acanto矽膠模
Sequoia矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE045
KE067
KE066
250x80 / 高77 mm / 1200 ml
251x83 / 高79 mm / 1250 ml
250x92 / 高74 mm / 1186 ml
Anemone矽膠模
Atomic矽膠模
Crème矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE046
KE041
KE022
250x90 / 高85 mm / 1050 ml
250x80 / 高80 mm / 1200 ml
250x84 / 高75 mm / 1000 ml
Lady矽膠模
Bilbao矽膠模
Canyon矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE035
250x90 / 高75 mm / 1150 ml
KE033
250x85 / 高75 mm / 1150 ml
KE040
250x85 / 高80 mm / 1150 ml
義大利甜點矽膠單模系列
NEW
PAVONI
Bombée矽膠模
Mini Bombée矽膠模
Sunny矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE015
直徑180 / 高50 mm / 1000 ml
KE054
KE064
直徑180 / 高50 mm / 966 ml
直徑145 / 高43 mm / 550 ml
NEW
NEW
Squeeze矽膠模
Jupiter矽膠模
編號：PV
編號：PV
KE065
164x164 / 高47 mm / 1086 ml
KE063
167x158 / 高40 mm / 1006 ml
Sublime矽膠模
Venus矽膠模
Futura矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE021
250x80 / 高80 mm / 1000 ml
KE044
250x100 / 高40 mm / 900 ml
KE034
230x100 / 高45 mm / 850 ml
117
義大利甜點矽膠單模
118
世界甜點冠軍設計款
Puffy矽膠模
Square矽膠模
Rocky矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE029
KE037
KE038
直徑180 / 高55 mm / 1000 ml
150x150 / 高55 mm / 1000 ml
直徑180 / 高50 mm / 1050 ml
Curvy矽膠模
Honorè矽膠模
Classic矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE028
KE039
KE025
200x130 / 高65 mm / 960 ml
230x105 / 高45 mm / 1000 ml
直徑180 / 高45 mm / 1000 ml
Windy矽膠模
Ametista矽膠模
Top矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE026
KE050
KE031
195x180 / 高45 mm / 1100 ml
165x165 / 高50 mm / 1000 ml
直徑180 / 高45 mm / 900 ml
Pop矽膠模
Pop矽膠模
Flip矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE030
直徑180 / 高50 mm / 1000 ml
KE023
162x162 / 高46 mm / 1000 ml
KE042
直徑180 / 高45 mm / 900 ml
義大利甜點矽膠單模系列 PAVONI
Caleidon矽膠模
Petal矽膠模
矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE027
KE014
KE010
直徑180 / 高45 mm / 1000 ml
直徑180 / 高47 mm / 1000 ml
直徑180 / 高90 mm / 1440 ml
矽膠模
矽膠模
矽膠模
編號：PV
KE001
編號：PV
KE002
編號：PV
KE003
直徑180 / 高45 mm / 900 ml
直徑180 / 高45 mm / 1135 ml
直徑180 / 高60 mm / 1140 ml
矽膠模
矽膠模
矽膠模
編號：PV
KE004
編號：PV
KE005
編號：PV
KE006
直徑180 / 高45 mm / 920 ml
直徑180 / 高45 mm / 1000 ml
直徑180 / 高55 mm / 1150 ml
矽膠模
矽膠模
矽膠模
編號：PV
KE007
直徑180 / 高90 mm / 1527 ml
編號：PV
KE008
直徑180 / 高90 mm / 1330 ml
編號：PV
KE009
直徑180 / 高90 mm / 1540 ml
119
義大利甜點矽膠單模
半圓長條模 編號：PV
KE012
250x85 / 高70 mm 1240 ml (1入)
半圓長條內餡模 編號：PV
KE011
230x55 / 高50 mm 540 ml (1入)
蛋糕主體 PV KE012
內餡模 PV KE011
* PV KE012 可搭配以下PV TX系列印圖板 一起使用做出不同外皮造型！
外皮造型 PV TX01~04
可可豆紋花紋板
玫瑰紋花紋板
編號：PV
編號：PV
TX01
250x190 mm (1入)
圓形紋花紋板
方格紋花紋板
編號：PV
編號：PV
TX03
250x190 mm (1入)
120
TX02
250x190 mm (1入)
TX04
250x190 mm (1入)
PAVONI
好點子新 組合
系列 TOP
NEW!
義大利甜點裝飾矽膠模
甜點裝飾矽膠模TOP系列
讓甜點多一層新的組合變化 可搭配塔的矽膠模 - 圓尖頂 PV TOP系列 圓尖頂模
PV網洞塔圈
慕斯蛋糕+塔派
編號
直徑 高度mm 容量ml 建議搭配塔圈、慕斯圈
PV TOP17
140
33
285
PV XF1520、PV X1402
PV TOP18
160
37
414
PV XF1720、PV X1602
PV TOP19
190
40
572
PV XF2120、PV X1802
˙更多PV TOP款式請見下一頁，塔圈搭配規格請見 67 頁 121
甜點裝飾矽膠模TOP系列 TOP系列以海洋大地為發想的造型，線條充滿有機的生命力，也有極簡現代幾何 淺薄的裝飾矽膠模，讓你快速地為基本款蛋糕或塔派，做出充滿美感裝飾變化！ 世界甜點冠軍設計款
掃描看大師示範 https://youtu.be/EAxlRmL57Dg
122
MINI JELLY 小曲線
JELLY 大曲線
編號：PV
編號：PV
TOP16
TOP15
直徑110 / 高11 mm
直徑135/ 高14 mm
50 ml x 2槽
90 ml x 2槽
模具外徑240x140 mm
模具外徑300x175 mm
底部可搭蛋糕模PV KE052
底部可搭蛋糕模PV KE024
MINI CORAL 小珊瑚
CORAL 大珊瑚
編號：PV
編號：PV
TOP10
TOP09
直徑110 / 高10 mm
直徑135 / 高15 mm
45 ml x 2槽
90 ml x 2槽
模具外徑240x140 mm
模具外徑300x175 mm
底部可搭蛋糕模PV KE052
底部可搭蛋糕模PV KE024
MINI RIVER 小川流
RIVER 大川流
編號：PV
編號：PV
TOP11
TOP08
直徑110 / 高12 mm
直徑135 / 高15 mm
58 ml x 2槽
110 ml x 2槽
模具外徑240x140 mm
模具外徑300x175 mm
底部可搭蛋糕模PV KE052
底部可搭蛋糕模PV KE024
MINI SHANGHAI 小編織
SHANGHAI 大編織
編號：PV
編號：PV
TOP14
TOP13
直徑107x107 / 高8 mm
直徑135x135 / 高10 mm
45 ml x 2槽
88 ml x 2槽
模具外徑240x140 mm
模具外徑300x175 mm
底部可搭蛋糕模PV KE051
底部可搭蛋糕模PV KE043
義大利甜點裝飾矽膠模
IPNOSI 大漩渦 編號：PV
TOP06
直徑160 / 高10 mm 185 ml x 1槽 模具外徑190x190 mm
系列 TOP
底部搭配塔圈PV XF1720
編號：PV
編號：PV
IPNOSI 中漩渦 編號：PV
TOP07
TOP02
TOP05
直徑60 / 高10 mm
直徑140 / 高10 mm
30 ml x 8槽
125 ml x 2槽
模具外徑300x175 mm
模具外徑300x175 mm
底部搭配蛋糕模PV PX4334
底部搭配塔圈PV XF1720
CIRCLE 水波
SPONGE 風洞
PAVONI
IPNOSI 小漩渦
編號：PV
ICEBERG 冰山
TOP04
編號：PV
TOP03
135x135 / 高10 mm
210x70 / 高9 mm
210x70 / 高14 mm
80 ml x 2槽
90 ml x 2槽
100 ml x 2槽
模具外徑297x175 mm
模具外徑240x175 mm
模具外徑240x175 mm
底部搭配蛋糕模PV KE043
底部搭配蛋糕模PV KE044
底部搭配蛋糕模PV KE044
MINI MAYA 小瑪雅
MAYA 大瑪雅
編號：PV
編號：PV
TOP12
TOP01
直徑107x107 / 高7 mm
直徑135x135 / 高7 mm
58 ml x 2槽
90 ml x 2槽
模具外徑240x140 mm
模具外徑300x175 mm
底部可搭蛋糕模PV KE051
底部可搭蛋糕模PV KE043
123
義大利球形矽膠模
SFERE 編號：PV
SFERE
PX4339
PX4314
編號：PV
PX4313
直徑15 mm / 2 ml (共130槽) 外徑400x300 mm
直徑20 mm / 4 ml (共48槽) 外徑400x300 mm
直徑30 mm / 14 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
SFERE
SFERE
SFERE
編號：PV
PX4315
直徑40 mm / 33 ml (共24槽) 外徑400x300 mm
124
編號：PV
SFERE
編號：PV
PX4316
直徑50 mm / 65 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
PX4350
直徑60 mm / 110 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
義大利球形矽膠模系列 PAVONI
.使用球形矽膠模製作,尺寸請見左頁
Davide Oldani 大師設計款
網球造型矽膠模
BATTUTA D’ INIZIO 網球 編號：PV
PX4327
直徑55mm / 80ml (共20槽) 外徑300x400 mm
BATTUTA D’ INIZIO 網球 編號：PV
PX4338
直徑45mm / 48ml (共24槽) 外徑300x400 mm
.使用PV PX4313製作
.使用PV PX4314製作
.使用PV PX4339製作
125
義大利球形矽膠模 義大利高品質矽膠模耐熱-40~230℃，雙片立體模具可作出 漂亮的3D立體球型，可冷凍、烘烤，用在製作巧克力、慕斯 或是甜點、西餐料理都非常適合！ 素面球形 編號：PV
AF001
直徑55 mm / 87 ml (共8槽) 外徑300x175 mm
素面球形 編號：PV
AF002
直徑45 mm / 48 ml (共11槽) 外徑300x175 mm
素面球形 編號：PV
AF003
直徑35 mm / 22.5 ml (共18槽) 外徑300x175 mm
螺旋球形 編號：PV
AF004
直徑55 mm / 83 ml (共8槽) 外徑300x175 mm
素面球形 編號：PV
花紋球形
LS05
直徑25 mm / 8 ml (共67槽) 外徑290x190 mm
126
編號：PV
AF005
直徑55 mm / 80 ml (共8槽) 外徑300x175 mm
義大利球形矽膠模系列 PAVONI
矽膠球體模 食品級矽膠，可做慕斯蛋糕、冰淇淋 也可拉糖用更快降溫，好脫模 編號
使用PV
AF001、002製作
直徑 mm
容量 ml
PV SFERA80
80
PV SFERA100
100
270 525
PV SFERA150
150
1770
使用PV SFERA80、100、150製作 127
MONO FUSTO 甜點矽膠模組
GIANLUCA FUSTO 大師設計款 2個組件 3種變化 由義大利頂級甜點師傅 Gianluca Fusto 設計的 MONO 系列，是 由1 片矽膠模+1個雙頭切模搭配組成，小切模用來切內餡，大切 模用來切塔皮或餅乾底。 用矽膠模製作蛋糕甜點，搭配使用切模製作內餡，增加口感豐富變 化。再為蛋糕設計一個舞台，作餅乾底座，用餅乾切模完成，一切 都是這麼完美，成品如黃金比例般優雅。 INSERT 內餡切模/小
製作放在蛋糕上的裝飾
製作放在蛋糕中的內餡 雙面切模 SILICONE MOULD 300x400 mm 多連矽膠模 製作蛋糕體
COOKIE 餅乾切模/大
製作放在蛋糕底部的餅乾
掃描QR code看大師示範 https://youtu.be/CctI-nCs5m4
SQUARE 方形矽膠模+雙面切模組
ROUND 圓形矽膠模+雙面切模組
編號：PV
編號：PV
PX4335S
PX4334S
68x68 / 高15 mm / 68 ml (共12槽) 外徑300x400 mm 內 含：PV PX4335矽膠模 x 1 PV CPX4335雙面切模 x 1 (切模55x53 / 93x93 mm)
直徑74 / 高15 mm / 64 ml (共12槽) 外徑300x400 mm 內 含：PV PX4334矽膠模 x 1 PV CPX4334雙面切模 x 1 (切模直徑59 / 99 mm)
RECTANGULAR 長方形矽膠模+雙面切模組
OVAL 橢圓矽膠模+雙面切模組
編號：PV
編號：PV
PX4337S
92x50 / 高15 mm / 67 ml (共12槽) 外徑300x400 mm 內 含：PV PX4337矽膠模 x 1 PV CPX4337雙面切模 x 1 (切模77x35 / 117x75 mm)
128
GIANLUCA FUSTO DESIGN
PX4336S
93x62 / 高15 mm / 67 ml (共12槽) 外徑300x400 mm 內 含：PV PX4336矽膠模 x 1 PV CPX4336雙面切模 x 1 (切模79x35 / 118x87 mm)
Confy by Antonio Bachour 矽膠模+雙面切模組
編號：PV
編號：PV
PX4353S
PX4351S
MIAMI by Antonio Bachour 矽膠模+雙面切模組
PELOTA by Antonio Bachour 矽膠模+雙面切模組
編號：PV
編號：PV
PX4360S
PX4352S
118x33 / 高42 mm / 90 ml (共14槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 黃色雙面切模 x 1 (切模128x30 / 114x20 mm)
130x32 / 高28 mm / 90 ml (共14槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 黃色雙面切模 x 1 (切模128x30 / 114x20 mm)
Babà 矽膠模+雙面切模組
Beloved by Emmanuele Forcone 矽膠模+雙面切模組
編號：PV
編號：PV
PX4382S
78x54 / 高46 mm / 96 ml (共15槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 雙面切模 x 1
PX4370S
127x71 / 高38 mm / 200 ml (共9槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 雙面切模 x 1
NEW
NEW
Sfogliatella by Giuseppe Amato 矽膠模+雙面切模組
Sfogliatella by Giuseppe Amato 矽膠模
編號：PV
編號：PV
PX4377S
77x72 / 高35 mm / 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 雙面切模 x 1
NEW
PAVONI
128x30 / 高28 mm / 90 ml (共14槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 黃色雙面切模 x 1 (切模128x30 / 114x20 mm)
系列 400x300 mm
125x28 / 高28 mm / 90 ml (共14槽) 外徑400x300 mm 內 含：矽膠模 x 1 黃色雙面切模 x 1 (切模128x30 / 114x20 mm)
義大利甜點矽膠多連模
Pastel by Antonio Bachour 矽膠模+雙面切模組
PX4378
45x44 / 高22 mm / 20 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
NEW 129
義大利甜點矽膠多連模400x300系列
Davide Oldani 大師設計款
ZEN 編號：PV
DAMA
PX4326
編號：PV
高18~20 mm (每個尺寸形狀不同) 18 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
PLANET 編號：PV
直徑25 / 高13 mm 5.5 ml (共70槽) 外徑400x300 mm
PLANET
PX4323
直徑38 / 高20 mm 18 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
ZEN
PX4321
直徑66 / 高34 mm 93 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
TURN 編號：PV
編號：PV
PX4342
130
POLLY
PX4340
直徑65 / 高50 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
編號：PV
PX4301
直徑68 / 高32 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
LOOP 編號：PV
80x46 / 高38 mm 100 ml (共15槽) 外徑400x300 mm
OVER
PX4328
直徑65 / 高34 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
JASMINE
PX4341
78x56 / 高43 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
PX4349
編號：PV
DELISH
PX4355
直徑65 / 高57 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
PX4356
82x44 / 高37 mm 100 ml (共15槽) 外徑400x300 mm
義大利甜點矽膠多連模
編號：PV
NEW
GNAMMY
PX4369
編號：PV
NAUTILUS 編號：PV
PX4374
直徑60 / 高40 mm 106 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
NEW
編號：PV
直徑68 / 高34 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
NEW
YOGA
PX4375
直徑60 / 高42 mm 102 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
NEW
LOTUS 編號：PV
PX4371
直徑57 / 高63 mm 105 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
TULIP 編號：PV
編號：PV
PX4365
LOVELY
PX4362
直徑60 / 高63 mm 90 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
NEW
DOMINO 編號：PV
PX4373
126x33 / 高32 mm 80 ml (共14槽) 外徑400x300 mm
ROMANCE 編號：PV
直徑55 / 高56 mm 90 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
GEL
PX4372
PX4363
NEW
PX4376
56x54 / 高61 mm 106 ml (共20槽) 外徑400x300 mm
GUMMY
80x43 / 高36 mm 90 ml (共15槽) 外徑400x300 mm
PAVONI
77x51 / 高42 mm 90 ml (共16槽) 外徑400x300 mm
NEW
系列 400x300 mm
MONO QUENELLE
編號：PV
TULUM
PX4364
74x50 / 高27 mm 90 ml (共15槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
PX4361
56x56 / 高34 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
131
義大利甜點矽膠多連模400x300系列 PLUMMY 編號：PV
PX4320
360x50 / 高36 mm 410 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見本頁右下
CANDY 編號：PV
SOFT
PX4309
編號：PV
360x39 / 高35 mm 360 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見本頁右下
360x43 / 高38 mm 360 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見本頁下方
VOLUPTÉ 編號：PV
BAMBOO
PX4311
編號：PV
360x41 / 高37 mm 360 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見本頁右下
編號：PV
PX4319
360x42 / 高37 mm 420 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見本頁右下
PX4318
360x40 / 高38 mm 400 ml (共5槽) 外徑400x300 mm
*可搭內餡模PV PX058，請見下圖
DADA
132
PX4310
內餡模
半圓長條內餡模 TRONCHETTO MIGNON 編號：PV
PX058
直徑18 / 長560 mm 124 ml (共9槽) 外徑600x400 mm
義大利甜點矽膠多連模
MISTER MIGNON
PASSION
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX4348
PX4346
DELICE
PX4325
編號：PV
PX4324
35x35 / 高20 mm 18 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
40x30 / 高20 mm 18 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
直徑36 / 高29 mm 18 ml (共30槽) 外徑400x300 mm
MISS
MISTER
PASSION
DELICE
編號：PV
PX4345
編號：PV
PX4343
編號：PV
PX4305
編號：PV
PX4308
78x48 / 高33 mm 90 ml (共15槽) 外徑400x300 mm
58x58 / 高33 mm 90 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
71x66 / 高38 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
直徑64 / 高52 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
DÉCO
TANGO
NATURAL
MOKA
編號：PV
PX4306
編號：PV
PX4304
編號：PV
PX4303
編號：PV
PX4312
58x58 / 高40 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
83x53 / 高42 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
68x68 / 高52 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
83x58 / 高32 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
MOON
CALEIDON
TWISTER
DROP
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX4307
直徑61 / 高50 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
PX4317
直徑66 / 高34 mm 93 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
PX4322
直徑66 / 高35 mm 88 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
編號：PV
PAVONI
46x28 / 高20 mm 18 ml (共32槽) 外徑400x300 mm
系列 400x300 mm
MISS MIGNON
PX4302
直徑66 / 高47 mm 100 ml (共12槽) 外徑400x300 mm
133
義大利矽膠多連模600x400系列
134
BOCCIOLO
BOCCA
編號：PV
編號：PV
PX039
PX054
PAPILLON
LOVE
編號：PV
編號：PV
PX052
PX032
直徑70 / 高42 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
93x50 / 高36 mm 105 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
100x52 / 高35 mm 105 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
78x77 / 高34 mm 110 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
BOUQUET FOR2
FOGLIA
CROISSANT
TEDDY
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX038
直徑120 / 高35 mm 350 ml (共12槽)，三款不同花紋 外徑600x400 mm
PX055
86x56 / 高38 mm 105 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
PX053
100x60 / 高36 mm 95 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
PX008
90x78 / 高20 mm 90 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
義大利甜點矽膠多連模
編號：PV
PX303
PAVONI
直徑42 / 高21 mm 20 ml (共77槽) 外徑600x400 mm
系列 600x400 mm
SEMISFERA
SEMISFERA 編號：PV
PX304
直徑30 / 高18 mm 10 ml (共126槽) 外徑600x400 mm
MINI TARTELLETTE
DAISY
編號：PV
編號：PV
PX301
PX078
POMPONETTE
SEMISFERA
編號：PV
編號：PV
PX302
PX001
口直徑48 底直徑36 / 高15 mm 21 ml (共60槽) 外徑600x400 mm
直徑74 / 高15 mm 65 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑36 / 高17 mm 15 ml (共104槽) 外徑600x400 mm
直徑70 / 高40 mm 120 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
SAVARIN MIGNON
SAVARIN MIGNON
CILINDRO MIGNON
CUBO MIGNON
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX045
直徑40 / 高13 mm 13 ml (共77槽) 外徑600x400 mm
PX046
38x38 / 高13 mm 14 ml (共77槽) 外徑600x400 mm
PX013
直徑35 / 高35 mm 25 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
PX012
30x30 / 高30 mm 25 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
135
義大利矽膠多連模600x400系列
http://goo.gl/YBgxHh
http://goo.gl/ZcdszU
QUENELLE
MINI QUENELLE
QUENELLE TONDA
MINI QUENELLE TONDA
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX071
PX073
PX074
42x20 / 高20 mm 8 ml (共100槽) 外徑600x400 mm
66x35 / 高26 mm 34 ml (共49槽) 外徑600x400 mm
42x22 / 高17 mm 9 ml (共100槽) 外徑600x400 mm
OVAL
KUPOLA
TRILO
LEVANTE
編號：PV
PX067
85x50 / 高43 mm 100 ml (共25槽) 外徑600x400 mm
136
PX072
66x33 / 高30 mm 32 ml (共49槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX065
直徑60 / 高58 mm 110 ml (共35槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX066
編號：PV
PX069
75x72 / 高58 mm 96 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑80 / 高53 mm 110 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
Moulds for inserts
Moulds for inserts
編號：PV
編號：PV
PX061
PX076
直徑160 / 高30 mm 共6槽 外徑600x400 mm
直徑140 / 高30 mm 共8槽 外徑600x400 mm
Moulds for inserts
Moulds for inserts
編號：PV
編號：PV
PX075
直徑180 / 高30 mm 共6槽 外徑600x400 mm
PX077
直徑120 / 高30 mm 共12槽 外徑600x400 mm
MUFFIN
編號：PV
編號：PV
PX305
直徑70 / 高40 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
MADELEINE
BIG MUFFIN
編號：PV
編號：PV
PX006
PX070
直徑85 / 高50 mm 235 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
PETIT FOUR
CILINDRO
MINI MUFFIN
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX300
PX057
PX005
50x50 / 高58 mm 130 ml (共35槽) 外徑600x400 mm
口直徑40 底直徑35 / 高20 mm 22 ml (共77槽) 外徑600x400 mm
直徑65 / 高40 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑50 / 高28 mm 45 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
RING
FANTASIA
BRIOCHETTE
GUGLHUPF
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX034
PX018
PX003
PX014
直徑70 / 高50 mm 110 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑75 / 高48 mm 120 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑79 / 高37 mm 100 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑70 / 高33 mm 70 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
PIRAMIDE
WAVE
CAESAR
PALLONE
編號：PV
編號：PV
PX004
70x70 / 高45 mm 80 ml (共35槽) 外徑600x400 mm
PX064
83x62 / 高35 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX041
70x70/ 高50 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PAVONI
編號：PV
PX056
系列 600x400 mm
52x33 / 高15 mm 15 ml (共72槽) 外徑600x400 mm
78x45 / 高18 mm 35 ml (共44槽) 外徑600x400 mm
TANGO
PX002
義大利甜點矽膠多連模
MINI MADELEINE
PX307
直徑80 / 高45 mm 150 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
137
義大利矽膠多連模600x400系列
VERTIGO MIGNON
RIGO MIGNON
編號：PV
編號：PV
PX048
直徑40 / 高27 mm 25 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
直徑35 / 高30 mm 25 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
VERTIGO
RIGO
編號：PV
PX033
編號：PV
直徑70 / 高44 mm 110 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
SPIRALE 編號：PV
ECLISSE
PX063
直徑75 / 高38 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX029
直徑72 / 高41 mm 110 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
直徑60 / 高45 mm 115 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
CHARLOTTE
INTRECCIO
編號：PV
編號：PV
PX051
直徑65 / 高38 mm 105 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
編號：PV
PX022
138
PX007
PX017
直徑40 / 高43 mm 30 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
直徑40 / 高28 mm 25 ml (共54槽) 外徑600x400 mm
CONO
INTRIGO
PX021
TENKO
50x50 / 高50 mm 115 ml (共28槽) 外徑600x400 mm
PX040
直徑70 / 高40 mm 130 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
INTRIGO MIGNON
編號：PV
直徑65 / 高65 mm 125 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX019
CONO MIGNON
編號：PV
CUBO
PX020
編號：PV
直徑70 / 高42 mm 100 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
ONDINA
PX030
58x50 / 高50 mm 115 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
PX016
編號：PV
PARENTESI
PX023
80x45 / 高40 mm 130 ml (共25槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PX031
72x52 / 高44 mm 100 ml (共24槽) 外徑600x400 mm
FLOW MIGNON
編號：PV
編號：PV
PX043
60x24 / 高23 mm 25 ml (共72槽) 外徑600x400 mm
LOG
FLOW
PX026
編號：PV
編號：PV
LIBRA
PX015
120x32 / 高32 mm 115 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
120x33 / 高32 mm 100 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
MOVE
PX027
120x30 / 高35 mm 110 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
PAVONI
120x30 / 高32 mm 110 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
PX024
系列 600x400 mm
60x24 / 高21 mm 29 ml (共72槽) 外徑600x400 mm
編號：PV
TRITTICO
PX047
義大利甜點矽膠多連模
LOG MIGNON
SOFT
PX035
編號：PV
PX025
120x35 / 高36 mm 110 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
120x32 / 高38 mm 115 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
TRONCHETTO MIGNON
ROUND MIGNON
ROUND
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PV PX060 PV PX058內餡
TRONCHETTO MONO 編號：PV
PX060
直徑40 / 長560 mm 600 ml (共5槽) 外徑600x400 mm
TWIST 編號：PV
PX042
122x32 / 高33 mm 100 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
PX058
PX044
PX036
直徑18 / 長560 mm 124 ml (共9槽) 外徑600x400 mm
60x24 / 高23 mm 25 ml (共72槽) 外徑600x400 mm
123x35 / 高32 mm 100 ml (共20槽) 外徑600x400 mm
TRONCHETTO
MINI FINANZIERE
GIANDUIOTTO
編號：PV
編號：PV
編號：PV
PX059
560x80 / 高63 mm 2376 ml (共4槽) 外徑600x400 mm
PX306
口49x26 底40x21 / 高11 mm 11 ml (共90槽) 外徑600x400 mm
PX068
90x30 / 高53 mm 83 ml (共40槽) 外徑600x400 mm
139
義大利甜點矽膠模 300x175 彩虹甜甜圈 Silvia Federica Boldetti大師設計款 義大利 PAVONI 與大師聯手一起把甜甜圈變小了！ 可愛的彩虹迷你甜甜圈可以運用內附的木棒架組， 串成夢幻的蛋糕棒棒糖，也能做成冰淇淋口味的棒棒雪糕 借助大師的矽膠模，再加上一點想像力
NEW
製作出屬於你的夢幻甜點吧！
Rainbow stick 迷你甜甜圈矽膠模棒棒組 編號：PV
PX3212S
46x35 / 高12 mm 12 ml (共20槽) 外徑300x175 mm *內附木棒架組x50組
140
義大利甜點矽膠多連模
系列 300x175 mm PAVONI
141
義大利甜點矽膠模 300x175 小巧豐滿 x 多層次 義大利PAVONI最新系列的單人份甜點矽膠模 小巧豐滿的造型，可以單獨成為小份甜點主角，
NEW
也能夠跟塔、餅乾或是大蛋糕搭配組合， 組合成更多層次變化的美味甜點，
Round
除了甜點之外，也可成製作鹹食餐點，
編號：PV
特別設計成300x175mm的小規格尺寸，
直徑60 / 高20 mm 48 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
每次都能製作出剛好的份量，玩出創新滋味！ 食品級矽膠模，可耐溫-40~+230°C
PX3200
NEW Heart 編號：PV
PX3206
65x60 / 高21 mm 48 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見65頁
NEW Spring 編號：PV
PX3203
84x41 / 高20 mm 50 ml (共9槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見65頁
NEW Shell 編號：PV
142
PX3201
86x41 / 高22 mm 43 ml (共9槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見65頁
義大利甜點矽膠多連模
編號：PV
PX3211
NEW 編號：PV
直徑60 / 高28 mm 48 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
NEW 編號：PV
PX3209
NEW 編號：PV
直徑60 / 高22 mm 46 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
PX3210
直徑60 / 高32 mm 50 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
NEW 編號：PV
PX3204
NEW 編號：PV
115x24 / 高20 mm 38 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
PX3205
66x60 / 高28 mm 46 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見65頁
NEW 編號：PV
PX3207
55x55 / 高23 mm 54 ml (共8槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
PAVONI
117x25 / 高20 mm 40 ml (共10槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見64頁
PX3208
系列 300x175 mm
NEW
NEW 編號：PV
PX3202
81x41 / 高19 mm 42 ml (共9槽) 外徑300x175 mm *配塔圈慕斯圈需另購，請見65頁
143
義大利甜點矽膠模300x175系列
產品優點 : 高品質不沾效果，使用時不須抹油，可作甜品或鹹點心 適合烤箱烘烤、水蒸、急速冷凍、微波爐 模具適溫範圍-40℃~+230℃ 食品級液態矽膠原料，無雜質污染 可進洗碗機清洗，乾淨好清潔，抗菌、抗化學反應 義大利製造 MADE IN ITALY
100%義大利製
義大利點心矽膠模 mini Buffet & Tapaz
MADE IN ITALY
甜點、鹹食皆適用！
300x175 mm
食品安全 勿用明火
電磁爐 勿用
不可剪割
微波爐可用 烤箱可用 冷凍可用 洗碗機可用 模具適用溫度-40℃~+230℃
144
義大利甜點矽膠多連模 系列 300x175 mm
SWIRL
FR096
編號：PV
FR103
MICRO SAVARIN TONDO
MICRO SAVARIN OVALE
編號：PV
編號：PV
FR073
FR074
直徑75 / 高38 mm
40x40 / 高40 mm
直徑30 / 高13.5 mm
32x25 / 高13.5 mm
110 ml (共6槽)
62 ml (共15槽)
7.5 ml (共28槽)
7.5 ml (共28槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
MICRO SAVARIN QUADRATO
MICRO SAVARIN TRIANGOLO
MINI SAVARIN
SAVARIN
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR075
FR076
FR005
FR010
30x30 / 高13.5 mm
30x30 / 高13.5 mm
直徑41 / 高12 mm
直徑65 / 高21 mm
9.5 ml (共28槽)
6.5 ml (共28槽)
12 ml (共28槽)
49 ml (共8槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
SAVARIN
SAVARIN OVALE
SEMISFERA
SEMISFERA
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR015
FR049
FR004
PAVONI
編號：PV
CUBO
FR003
直徑72 / 高23 mm
80x60 / 高25 mm
直徑30 / 高17 mm
直徑40 / 高20 mm
67 ml (共6槽)
74 ml (共6槽)
8.5 ml (共24槽)
17 ml (共15槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
145
義大利甜點矽膠模300x175系列
146
SEMISFERA
SEMISFERA
SEMISFERA
SEMISFERA
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR039
FR038
FR001
FR018
直徑50 / 高23 mm
直徑60 / 高30 mm
直徑70 / 高35 mm
直徑80 / 高40 mm
33 ml (共15槽)
57 ml (共8槽)
89 ml (共6槽)
134 ml (共5槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
MINI MUFFIN
MUFFIN
MUFFIN
MINI TARTELLETTA
編號：PV
編號：PV
FR020
FR008
編號：PV
FR029
編號：PV
FR011
口直徑50 底直徑39 / 高28 mm
口直徑70 底直徑58 / 高40 mm
口直徑80 底直徑45 / 高35 mm
口直徑45 底直徑29 / 高10 mm
43 ml (共11槽)
130 ml (共6槽)
110 ml (共5槽)
12 ml (共15槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
TARTELLETTA
TARTELLETTA
CHARLOTTE
ST. HONORÉ
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR016
FR040
FR077
FR078
口直徑50 底直徑32 / 高15 mm
口直徑60 底直徑42 / 高17 mm
直徑78 / 高36 mm
直徑80 / 高21 mm
20 ml (共15槽)
35 ml (共8槽)
110 ml (共6槽)
55 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
義大利甜點矽膠多連模 系列 300x175 mm
編號：PV
FR065
TORRONCINO
DIAMANTE PICCOLO
DIAMANTE
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR068
FR033
FR034
口直徑69 底直徑50 / 高35 mm
50x25 / 高20 mm
直徑35 / 高23 mm
直徑68 / 高45 mm
100 ml (共6槽)
25 ml (共20槽)
13 ml (共18槽)
80 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
MADELEINE PICCOLA
MADELEINE
BABÀ PICCOLO
BABÀ MEDIO
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR026
FR021
FR031
FR030
42x30 / 高11.5 mm
68x45 / 高18 mm
口直徑35 底直徑22 / 高38 mm
直徑45 / 高48 mm
8 ml (共20槽)
30 ml (共9槽)
25 ml (共15槽)
51 ml (共11槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
BABÀ GRANDE
MINI CANNELLE
CANNELLE
BRIOCHETTE CANNELLATA
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR002
FR037
FR032
PAVONI
CUPCAKE
FR027
直徑55 / 高60 mm
直徑35 / 高35 mm
直徑56 / 高50 mm
直徑79 / 高30 mm
97 ml (共8槽)
24 ml (共18槽)
70 ml (共8槽)
109 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
147
義大利甜點矽膠模300x175系列
148
BRIOCHETTE CANNELLATA
PETIT FOUR
MINI OVALE
OVALE
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR012
FR024
FR009
FR041
直徑79 / 高37 mm
直徑40 / 高20 mm
53x33 / 高20 mm
65x41 / 高34 mm
100 ml (共6槽)
22 ml (共15槽)
28 ml (共16槽)
52 ml (共9槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
MINI PIRAMIDE
PIRAMIDE
CILINDRO
FANTASIE
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR013
FR007
FR017
FR051
36x36 / 高22 mm
71x71 / 高40 mm
直徑60 / 高35 mm
直徑75 / 高38 mm
13 ml (共15槽)
92 ml (共6槽)
89 ml (共8槽)
90 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
OTTAGONO
POMPONETTE
BAVARESE
MINI GUGLHUPF
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR022
FR006
FR035
FR069
直徑38 / 高26 mm
直徑34 / 高16 mm
直徑57 / 高57 mm
直徑52 / 高32 mm
28 ml (共15槽)
13 ml (共24槽)
110 ml (共8槽)
50 ml (共8槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
義大利甜點矽膠多連模 系列 300x175 mm
MINI FINANZIERE
CAKE
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR046
FR014
ZUCCHE
FR028
編號：PV
FR050
直徑60 / 高33 mm
口徑49x26 底徑41x20 / 高11 mm
口徑80x30 底徑70x26 / 高30 mm
72x61 / 高28 mm
70 ml (共6槽)
11 ml (共20槽)
62 ml (共9槽)
60 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
TORTINE
BARCHETTA GRANDE
RETTANGOLO ONDINE
CABOSSIDE
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR047
FR044
FR036
FR048
直徑80 / 高18 mm
100x44 / 高15 mm
80x45 / 高25 mm
76x46 / 高23 mm
85 ml (共6槽)
(共9槽)
85 ml (共6槽)
30 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
DISCO PER BISCUIT
SEMISFERE ACCOPPIATE
FLORENTINE
MINI MARGHERITA
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR023
FR053
FR019
PAVONI
MINI GUGLHUPF
FR045
直徑103 / 高20 mm
直徑75 / 高43 mm
直徑60 / 高12 mm
直徑68 / 高27 mm
160 ml (共3槽)
128 ml (共6槽)
27 ml (共8槽)
75 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
149
義大利甜點矽膠模300x175系列
CUORE 編號：PV
FR025
ROSE MIGNON
ROSE
編號：PV
編號：PV
FR055
ROSE FIORITE
FR052
編號：PV
FR056
65x60 / 高23 mm
直徑43 / 高26 mm
直徑75 / 高40 mm
直徑70 / 高37 mm
97 ml (共8槽)
20 ml (共15槽)
90 ml (共6槽)
100 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
CUORI MISTI
OVALE TONDO QUADRO
GIRASOLE
TONDO QUADRO TRIANGOLO
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR064
FR070
FR057
FR071
60x75 / 高67 mm
80x70 / 高23 mm
直徑75 / 高34 mm
40x36 / 高12 mm
110 ml (共8槽)
75 ml (共6槽)
100 ml (共6槽)
8 ml (共18槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
NEW
DALIA 編號：PV
150
FR058
ALBERELLI MISTI
STELLE MISTE
SNOW聖誕雪花3款
編號：PV
編號：PV
編號：PV
FR066
FR067
FR106
直徑75 / 高35 mm
70x58 / 高44 mm
直徑82 / 高37 mm
直徑83 / 高14 mm
100 ml (共6槽)
100 ml (共8槽)
110 ml (共6槽)
22 ml (共6槽)
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
外徑300x175 mm
義大利甜點矽膠多連模
其他品牌矽膠模 NEW Wilton迷你庫庫蘿芙矽膠模
Wilton庫庫蘿芙矽膠模
編號：WT2105-4650
編號：WT2105-4651
直徑45 / 高25 mm (共12槽) 外徑 292x210 mm
直徑100 / 高110 mm 6入/組 可耐熱至260°C
Choco Gianduia 矽膠模 編號：MA
NEW
SF125
NEW
Midi Buche 矽膠模 編號：MA
Gianduiotto 矽膠模 編號：MA
50x18 / 高24 mm 14 ml (共24槽) 外徑300x175 mm 可耐熱至-60~230°C
系列 300x175 mm
NEW
NEW
SF126
94x32 / 高43 mm 85 ml (共9槽) 外徑300x175 mm 可耐熱至-60~230°C
NEW
SF130
Florentines 矽膠模 編號：MA
84x32 / 高35 mm 83 ml (共9槽) 外徑300x175 mm 可耐熱至-60~230°C
SF029
直徑60 / 高12 mm 35 ml (共8槽) 外徑300x175 mm 可耐熱至-60~230°C
NEW
BLOOM 矽膠模 編號：MA
BLOOM 120
直徑68 / 高52 mm 120 ml (共6槽) 外徑340x180 mm
151
義大利小點心矽膠模 義大利高品質矽膠模耐熱-40~230℃，耐用好脫模 適合製作宴會、禮盒小點心或是巧克力
長方形模 編號：PV
DS01
90x30 / 高19mm / 38ml (共15槽) 外徑285x175 mm
花邊長方形模 編號：PV
DS02
90x30 / 高19mm / 38ml (共15槽) 外徑285x175 mm
使用PV
DS01、02製作
圓柱形模 編號：PV
LS01
直徑26 / 高14mm / 7.5ml (共54槽) 外徑290x190 mm
正方形模 編號：PV
LS02
23x23 / 高14mm / 7.5ml (共54槽) 外徑290x190 mm
長方形模 編號：PV
LS03
35x14 / 高14mm / 7.5ml (共63槽) 外徑290x190 mm
橢圓形模 編號：PV
LS04
32x21 / 高14mm / 7.5ml (共49槽) 外徑290x190 mm
圓中空模 編號：PV
LS06
直徑30 / 高12mm / 7.5ml (共40槽) 外徑290x190 mm
使用PV
152
LS01製作
立體球形模 編號：PV
LS05
直徑25 mm / 8 ml (共67槽) 外徑290x190 mm
義大利紅網矽膠多連模 PAVONI
FORMASIL 義大利紅網多連矽膠模 PV FF系列
你可以直接放入切好的塔皮
多種款式請見下一頁(154~157頁)
也可以將材料填入模子裡
還可以將模子反過來， 將塔皮放在上面， 烤出來就是一個小塔杯
還能放入麵團，幫助烤出漂亮的外型 153
義大利紅網多連矽膠模
編號：PV
FF4301
編號：PV
FF01
口直徑48 / 底直徑36 / 高16 mm
口直徑48 / 底直徑36 / 高16 mm
22 ml x 20槽
22 ml x 40槽
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
600 mm
16
Ø 48
400 mm
300 mm
Ø 36
編號：PV
FF10
口直徑120 / 底直徑110 / 高30 mm 332 ml x 8槽 外徑600x400 mm
30
Ø 120
Ø 110
400 mm
600 mm
編號：PV
FF09
Ø 80 20
口直徑80 / 底直徑70 / 高20 mm 88 ml x 15槽
Ø 70
外徑600x400 mm
400 mm
600 mm
154
義大利紅網矽膠多連模 PAVONI
編號：PV
FF4308
編號：PV
FF08
編號：PV
FF4306
編號：PV
FF06
口直徑65 / 底直徑55 / 高20 mm
口直徑65 / 底直徑55 / 高20 mm
口直徑40 / 底直徑32 / 高16 mm
口直徑40 / 底直徑32 / 高16 mm
57 ml x 12槽
57 ml x 24槽
16 ml x 30槽
16 ml x 60槽
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
外徑300x400 mm
FF4311
16 編號：PV
FF11
編號：PV
FF12
口直徑100 / 底直徑90 / 高20 mm
口直徑100 / 底直徑90 / 高20 mm
口直徑150 / 底直徑140 / 高30 mm
140 ml x 6槽
140 ml x 12槽
495 ml x 6槽
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
Ø 90
外徑600x400 mm 600 mm
600 mm
Ø 150 30
20
Ø 100
400 mm
300 mm
Ø 140
400 mm
編號：PV
Ø 32
400 mm
Ø 55
600 mm
300 mm
Ø 40
400 mm
20
Ø 65
外徑600x400 mm
600 mm
300 mm
155
義大利紅網多連矽膠模
編號：PV
FF4303
編號：PV
FF4304
編號：PV
FF04
口45x45 / 底37x37 / 高16 mm
口65x65 / 底55x55 / 高20 mm
口65x65 / 底55x55 / 高20 mm
27 ml x 24槽
27 ml x 48槽
71 ml x 12槽
71 ml x 24槽
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
600 mm
37
編號：PV
65
FF4302
20
400 mm
16
45
55
編號：PV
編號：PV
FF02
600 mm
300 mm 400 mm
300 mm
FF4305
編號：PV
FF05
口85x85 / 底75x75 / 高20 mm
口85x85 / 底75x75 / 高20 mm
口120x120 / 底106x106 / 高30 mm
口120x120 / 底106x106 / 高30 mm
127 ml x 6槽
127 ml x 12槽
374 ml x 4槽
374 ml x 8槽
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm
外徑300x400 mm
外徑600x400 mm 300 mm
120
106
400 mm
20 75
400 mm
300 mm
600 mm
30
85
156
編號：PV
FF03
口45x45 / 底37x37 / 高16 mm
600 mm
紅網透氣效果佳，統一的槽型模讓工作效率更高， 達到一致的烘烤效果，兼具絕佳的視覺外型與口感！
義大利紅網矽膠多連模
義大利紅網多連矽膠模 - 閃電泡芙用
PAVONI
紅網矽膠多連模 - 閃電泡芙專用 編號：PV
FF13
編號：PV
FF4313
125x25 / 高5 mm / 24槽
125x25 / 高5 mm / 12槽
外徑600x400 mm
外徑400x300 mm
Thanks to Joakim Prat, Pastry Chef at Maître Choux, for his creations.
141 157
Cédric Grolet
大師設計款甜點矽膠模系列
IG超過111萬人追蹤的甜點大師Cédric Grolet 與Pavoni合作，發表擬真的甜點矽膠模系列， 以甜點廚房裡常出現的檸檬、榛果、栗子為主題 讓總是當內餡的低調配角躍升為吸睛主角， 擬真的外型搭配不同比例的尺寸，構成異想的趣味畫面， 矽膠模採食品級矽膠製作，耐溫-40~230℃ 歐盟食藥局認證核可，安全無虞。
158
掃描看大師示範
大師設計款義大利矽膠模
CITRON 檸檬
CITRON 檸檬
CITRON 檸檬
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE057
直徑180 / 高70 mm 1215 ml x 1槽
AF006
直徑53 / 高70 mm 85 ml x 8槽 3D立體模外徑300x175 mm
PAVONI
*塔皮需另外製作，使用塔圈 PV XF7020
PX4359
直徑60 / 高37 mm 65 ml x 20槽 外徑300x400 mm
*塔皮需另外製作，使用塔圈 PV XF7020
MARRON 栗子 編號：PV
KE056
直徑180 / 高71 mm 1140 ml x 1槽
MARRON 栗子
MARRON 栗子
編號：PV
編號：PV
AF007
直徑53 / 高55 mm 85 ml x 8槽 3D立體模外徑300x175 mm
PX4357
直徑60 / 高35 mm 65 ml x 20槽 外徑300x400 mm
*塔皮需另外製作，使用塔圈 PV XF7020
NOISETTE 榛果
NOISETTE 榛果
NOISETTE 榛果
編號：PV
編號：PV
編號：PV
KE055
直徑180 / 高70 mm 1155 ml x 1槽
AF008
直徑54 / 高60 mm 82 ml x 8槽 3D立體模外徑300x175 mm
PX4358
直徑60 / 高37 mm 65 ml x 20槽 外徑300x400 mm
159
義大利擬真水果矽膠模
世界甜點冠軍設計款 Campione del mondo della Pasticceria World Pastry Champion
PATISSIER
TANGERINE 橘子矽膠模
PEAR 西洋梨矽膠模
編號：PV
編號：PV
PX4332
直徑57 / 高50 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
直徑53 / 高70 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
CHERRY 櫻桃矽膠模
PEACH 水蜜桃矽膠模
編號：PV
編號：PV
PX4331
PX4331
58x53 / 高46 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
58x53 / 高46 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
STRAWBERRY 草莓矽膠模
APPLE 蘋果矽膠模
編號：PV
編號：PV
PX4333
71x54 / 高46 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
160
PX4329
PX4330
直徑55 / 高48 mm 90 ml x 20槽 外徑300x400 mm
義大利擬真矽膠多連模
義大利美食矽膠模FOOD系列
系列 PV GG PAVONI
淺空心圓矽膠模
淺空心圓矽膠模
編號：PV
編號：PV
GG001
直徑90 / 高3.5 mm 15 ml (共11槽) 外徑400x300 mm
GG002
直徑110 / 高3.5 mm 26 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
淺圓矽膠模
淺圓矽膠模
淺三角環矽膠模
淺橢圓環矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG003
GG004
GG008
GG007
直徑110 / 高3.5 mm 33 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
直徑90 / 高3.5 mm 22 ml (共11槽) 外徑400x300 mm
120x10 / 高10 mm 40 ml (共9槽) 外徑400x300 mm
105x80 / 高10 mm 33 ml (共9槽) 外徑400x300 mm
淺圓環矽膠模
淺圓螺旋矽膠模
淺三角螺旋矽膠模
淺橢圓螺旋矽膠模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG006
直徑100 / 高10 mm 50 ml (共8槽) 外徑400x300 mm
GG005
120x110 / 高3.5 mm 15 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
GG009
135x120 / 高5 mm 25 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
GG010
138x95 / 高6 mm 28 ml (共6槽) 外徑400x300 mm
161
義大利擬真矽膠模
NEW
新品
2021 NEW
SILICONE MOULDS
Pavoni 教學影片
CORAL 珊瑚薄片模 編號：PV
GG027
75x59 / 高2 mm 4 ml (共8槽) 外徑300x200 mm
162
BONSAI 小枝葉薄片模
LEAF 樹葉薄片模
編號：PV
編號：PV
GG030
GG029
80x55 / 高2 mm
73x55 / 高2 mm
3 ml (共8槽)
3 ml (共8槽)
外徑300x200 mm
外徑300x200 mm
新品
義大利擬真矽膠多連模
NEW
系列 PV GG PAVONI
PLUME 羽毛葉薄片模 編號：PV
GG028
84x38 / 高2 mm 2 ml (共10槽) 外徑300x200 mm
Paolo Griffa
163
義大利擬真矽膠模
NEW
新品
WOOD 小樹枝薄片模 編號：PV
GG031
78x48 / 高2 mm / 2 ml (共10槽) 外徑300x200 mm
MAPLE 楓葉薄片模
OAK TREE 橡樹葉薄片模
編號：PV
編號：PV
GG049
66x63 / 高2 mm / 3 ml (共8槽) 外徑300x200 mm
164
GG048
98x53 / 高2 mm / 3 ml (共8槽) 外徑300x200 mm
新品
系列 PV GG
HONEYCOMB 蜂巢薄片模 編號：PV
義大利擬真矽膠多連模
NEW
GG047
68x61 / 高2 mm / 2 ml (共8槽) 外徑300x200 mm
PAVONI
MARIPOSA S 小蝴蝶薄片模
MARIPOSA L 大蝴蝶薄片模
編號：PV
編號：PV
GG051
40x39 / 高2 mm / 1 ml (共12槽) 外徑300x200 mm
GG050
60x58 / 高2 mm / 2 ml (共8槽) 外徑300x200 mm
165
義大利擬真矽膠模
NEW
新品
BALLOON 氣球模 編號：PV
GG052
66x43 / 高34mm / 47ml (共12槽) 外徑300x175 mm
BABY BANANA 小香蕉模
KAISER(PEAR) 西洋梨模
編號：PV
編號：PV
GG035
90x41 / 高25mm / 40ml (共12槽) 外徑300x175 mm
166
GG037
直徑43 / 高55mm / 46ml (共15槽) 外徑300x175 mm
新品
義大利擬真矽膠多連模
NEW
系列 PV GG PAVONI
ASPARAGUS 蘆筍模
CARROT 胡蘿蔔模
GALA(APPLE) 蘋果模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG034
129x19 / 高14mm / 15ml (共12槽) 外徑300x175 mm
GG046
106x21 / 高16mm / 15ml (共15槽) 外徑300x175 mm
GG036
直徑45 / 高38mm / 46ml (共15槽) 外徑300x175 mm
MANDARIN 柑橘模
BERRY 莓果模
CHERRY 櫻桃模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG024
38x22 / 高15mm / 5ml (共30槽) 外徑300x175 mm
GG017
直徑24 / 高27mm / 7ml (共35槽) 外徑300x175 mm
GG016
直徑26 / 高12mm / 8ml (共35槽) 外徑300x175 mm
OYSTER 牡蠣模
SCALLOP 貝殼模
PEANUT 花生模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG033
80x46 / 高21mm / 20ml (共10槽) 外徑300x200 mm
GG032
50x50 / 高15mm / 14ml (共15槽) 外徑300x200 mm
GG014
47x19 / 高16mm / 7ml (共24槽) 外徑300x175 mm
167
義大利擬真矽膠模
新品
GRAVEL 碎石模
TREE 樹木模
編號：PV
編號：PV
GG022
GG023
120x69 / 高18mm / 32ml (共6槽) 外徑300x175 mm
不規則約39x29 / 高18mm / 6ml (共28槽) 外徑300x175 mm
TREE 樹木模
MUSHROOM 蘑菇模
STONE 小石頭模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG023
120x69 / 高18mm / 32ml (共6槽) 外徑300x175 mm
168
NEW
GG025
28x29 / 高27mm / 8ml (共40槽) 外徑300x175 mm
GG019
36x28 / 高15mm / 6ml (共28槽) 外徑300x175 mm
新品
義大利擬真矽膠多連模
NEW
系列 PV GG PAVONI
NUTSHELL 核桃模
OLIVE 橄欖模
MUSHROOM 蘑菇模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG015
38x28 / 高16mm / 8ml (共18槽) 外徑300x175 mm
GG012
32x22 / 高18mm / 7ml (共30槽) 外徑300x175 mm
GG025
28x29 / 高27mm / 8ml (共40槽) 外徑300x175 mm
PUZZLE 拼圖模
NUT 橡果模
編號：PV
編號：PV
GG018
9款90x90 / 高4mm / 31ml (共18槽) 外徑300x175 mm
GG026
31x23 / 高19mm / 6ml (共35槽) 外徑300x175 mm
TRIAROUND 凹圓形/三角形模 編號：PV
GG021
直徑34,高9 / 33x32,高10mm 6ml (共24槽) 外徑300x175 mm
OVOSQUARE 凹橢圓/方形模
CHESTNUT 栗子模
ALMOND 杏仁模
編號：PV
編號：PV
編號：PV
GG020
40x28,高10 / 31x31,高10mm 10ml (共24槽) 外徑300x175 mm
GG011
31x27 / 高16mm / 6ml (共24槽) 外徑300x175 mm
GG013
34x21 / 高11mm / 4ml (共30槽) 外徑300x175 mm
169
義大利 冰棒蛋糕模
GELATO
SILICONE MOULDS 義大利蛋糕矽膠模 特點：
採用食品級液態矽膠原料，無雜質汙染 適合冷凍烘烤，耐溫-40~+230℃ 抗菌，抗化學反應 歐盟食藥局認證核可，安全無虞
冰棒矽膠模 - 橢圓 編號：MA
104000
44x22 / 高93 mm (共12槽) 內附50支冰棒棍
170
義大利冰棒蛋糕矽膠模
義大利冰棒蛋糕矽膠模
Linear 小長條
Bubbles 丸子泡泡
Round 圓弧曲線
尺寸 20x60mm / 25ml
尺寸 25x60mm / 20ml
尺寸 23x60mm / 20ml
此頁每款模具均附贈50支木棍，也可另購
5槽
5槽
編號：PV
PL11
5槽
編號：PV
PL12
PV PL01~05適用木棍PV KS47 長112mm
10槽 編號：PV KITPL10
10槽
編號：PV
KITPL11
10槽
編號：PV
KITPL12
PV PL06~12適用木棍PV KS48 長75mm
Malibù 中橢圓斜紋
Maracaibo 中長方斜紋
編號：PV
PL10
Waikiki 橢圓形
Cupcake 杯子蛋糕形
尺寸 40x72mm / 35ml
尺寸 37x65mm / 35ml
尺寸 40x70mm / 35ml
尺寸 50x70mm / 40ml
4槽
編號：PV
PL06
4槽
編號：PV
PL07
4槽
編號：PV
PL08
3槽
編號：PV
PL09
8槽
編號：PV
KITPL06
8槽
編號：PV
KITPL07
8槽
編號：PV
KITPL08
6槽
編號：PV
KITPL09
Malibù 大橢圓斜紋
Acapulco 長方斜紋
Maracaibo 大長方斜紋
Honolulu 夏威夷斜紋
Ipanema 長條
尺寸 52x95mm / 85ml
尺寸 50x95mm / 90ml
尺寸 48x85mm / 85ml
尺寸 83x84mm / 100ml
尺寸 35x110mm / 70ml
3槽
編號：PV
PL01
3槽
編號：PV
PL02
3槽
編號：PV
PL03
2槽
編號：PV
PL04
3槽
編號：PV
PL05
12槽
編號：PV
KITPL01
12槽
編號：PV
KITPL02
12槽
編號：PV
KITPL03
8槽
編號：PV
KITPL04
12槽
編號：PV
KITPL05 171
˙雙層濾網BK 4100 請見192頁
TOOLS
烘焙器具˙廚房用具˙刀具˙蛋白粉˙花嘴
172
微波攪拌盆˙打蛋盆
微波攪拌盆˙打蛋盆
微波攪拌盆 - PP，耐摔，可微波 編號
外徑mm
高mm
容量L
巧克力加熱、麵糰發酵，光滑好洗不易沾黏 可用來盛裝預備材料、混合麵糊、調製醬料等 . . . 多用途，可當發酵盆使用，麵糰不沾黏、好清洗，
SCH 290000
190
79
1
SCH 290010
235
115
2.5
特別適合低溫發酵用。
SCH 290020
275
135
4.5
SCH 290030
320
147
6
採用食品級 PP 材質，耐熱-20~+95℃，可直接
SCH 290040
340
165
9
SCH 290050
400
185
13
微波加熱或冷藏，不用換容器，可堆疊不佔空間， 是製作巧克力、麵包和甜點的好幫手！
BK 打蛋盆 - 304不銹鋼 編號
口徑mm
高mm
容量ml
編號
口徑mm
高mm
容量ml
BK MX020
200
80
2000
BK MX028
280
110
5000
BK MX022
220
90
2500
BK MX030
300
120
6000
BK MX024
240
105
3500
BK MX033
330
130
8000
BK MX026
260
108
4000
BK MX036
360
145
10000
SN 打蛋盆 - 304不銹鋼 拋光編號
絲紋編號
口徑mm
高mm
拋光編號
絲紋編號
口徑mm
SN4958
SN4968
SN4957
SN4967
200
80
SN4954
SN4964
280
110
220
90
SN4953
SN4963
300
SN4956
120
SN4966
240
105
SN4952
SN4962
330
SN4955
135
SN4965
260
108
SN4951
SN4961
360
145
高mm
日本YO 打蛋盆 - 304不銹鋼 編號
口徑mm 高mm 容量ml
編號
口徑mm
高mm 容量ml
YO KG400-13
130
50
500
YO KG400-27
270
YO KG400-15
150
60
740
YO KG400-30
300
100
4000 5400
YO KG400-18
180
75
1200
YO KG400-33
330
110
7300
YO KG400-21
210
80
1900
YO KG400-36
360
YO KG400-24
240
90
3100
YO KG400-45
450
140
19500
9700
173
打蛋器
法國 MATFER 打蛋器 MT 111022~25
MT 111046
專業指定款 - 歐洲NF認證，法國製 編號
總長mm
線長mm
規格
MT 111022
250
150
一般型
MT 111023
300
185
一般型
MT 111024
350
215
一般型
MT 111025
400
240
一般型
MT 111046
450
245
大球型
握柄隔熱防滑 獨家專利材質Exoglass®握柄 耐熱至220℃，隔熱不燙手， 防滑表面，即使手上油油也能 握牢繼續完成工作
衛生零死角 一體成型無縫無死角，可使用 洗碗機洗，乾淨衛生
彈力線材好打發 高品質不銹鋼彈力線材彈性佳更好打發，即使長時間使用 也不容易疲乏變形，非一般廉價打蛋器可比擬
攪拌濃稠液體也不怕變形
174
打蛋器
14”- BK 4205
12”- BK 4204
10”- BK 4203
8”- BK 4202
7”- BK 4201
BK打蛋器 - 不銹鋼 編號
規格
總長mm
線長mm
BK 4201
7”
220
115
BK 4202
8”
260
150
BK 4203
10”
300
185
BK 4204
12”
380
220
BK 4205
14”
410
250
SN打蛋器 - 不銹鋼 迷你打蛋器 - 不銹鋼 編號
YO 737000510
編號
總長mm
線長mm
180
100
規格
總長mm
線長mm
SN4893
18”
513
320
SN4897
28”
743
320
SN4899
36”
943
320 175
耐熱刮刀˙攪拌棒
MT耐熱攪拌棒 - 一體成形 法國獨家專利材質Exoglass®隔熱不燙手
美國RB耐熱刮刀 前端耐熱~260℃，不會刮傷鍋子或烤盤
MT兩用式探針溫度計刮刀
適合烘焙及烹調攪拌時使用，
測溫範圍-20℃~220℃，攪拌棒形溫度計，
通過美國NSF認證，可進洗碗機清潔
方便加熱的同時邊攪拌，溫度計探針可與攪 拌棒分離單獨使用。
耐熱至220℃，耐用不易變形，防滑好抓握 編號
總長mm
寬mm
MT 113025
250
40
MT 113030
300
48
MT 113035
350
55
MT 113040
400
64
編號
總長mm
刮刃mm
RB1962
250
54x94
編號
樣式
RB1963
350
65x105
MT 113090
A 紅柄 硬刮刀 385
MT 113045
450
71
RB1964
420
65x105
MT 113092
B 黑柄 軟刮刀 385
MT 113050
500
79
長mm
SN矽膠刮刀
SN橡膠刮刀
SN矽膠刮刀 - 一體成形
PA柄耐熱-10~60°C，矽膠刃耐熱-40~200°C
PP柄耐熱-20~100°C，橡膠刃耐熱-40~60°C
矽膠耐熱-40~200°C
編號
總長mm
刃長mm
編號
總長mm
刃長mm
編號
總長mm
刃長mm
SN4757
262
95
SN4741
240
89
SN4755
268
108
SN4758
346
114
SN4742
345
114
SN4756
347
114
SN4759
422
114
SN4743
420
114
BA耐熱攪拌棒 - 一體成形
176
JP耐熱矽膠刮刀 - 一體成形
JP耐熱矽膠小抹刀湯匙組
日本製，一體成形，耐熱-20~204°C
日本製，一體成形，耐熱-20~204°C
材質Nylon+隔熱不燙手，可耐熱至220℃， 防滑表面，即使手油油也能握牢繼續完成工作 編號
總長mm
寬mm
刃長mm
編號
總長mm
BA 12905-25
250
40
108
JP CK1232
抹刀寬25，總長225
BA 12905-30
300
48
湯匙寬35，總長225
BA 12905-35
350
55
編號
總長mm
JP CK1610
264
JP CK7237
252
70
耐熱刮刀˙攪拌棒
法國 MATFER 耐熱刮刀 握柄是法國獨家專利材質Exoglass®製作，隔熱不燙手可耐熱至220℃， 白色矽膠刮刀部分可耐熱至260℃，封閉式包覆乾淨無死角， 可使用洗碗機洗，前端矽膠輕薄柔軟，不會刮傷鍋面塗層，完全貼附容器， 輕鬆就能將食材乾淨刮起，材質符合食品安全，可在烹調時使用 MADE IN FRANCE
專業推薦 超軟超好刮
MT耐熱刮刀 - 法國製 編號
總長mm 刮刃mm
MT 113724
250
52x83
MT 113735
350
70x118 一般型
一般型
MT 113745
450
70x118 一般型
MT 113720
250
30x83
窄口瓶用
177
刮板˙切麵刀˙鏟刀
塑膠刮板 - PP，白
塑膠刮板 - PP，白
塑膠刮板 - PP，黃
塑膠刮板5入 - PP，白
編號：SN4051
編號：SN4052
編號：SN4053
編號：SN40715
尺寸：194x127 mm
尺寸：133x95x5 mm
尺寸：133x95x5 mm
尺寸：130x100 mm
半圓塑膠刮板 - PE，黃
兩用塑膠刮板 - PE，黃
刮板3片組 - PP、PE
編號：SN4072
編號：SN4073
編號：SN4050
尺寸：159x103 mm
尺寸：126x97 mm
內含SN4053,SN4073,SN4091
耐熱
120℃ 軟刮板 -
顆粒凸點刮板 -
MATFER 薄刮板 - PA
耐熱刮板(切麵刀) -
編號：MA RTV2
編號：MA RTS1
編號：MT 112840
編號：YO CK438
尺寸：150x150 mm
尺寸：195x150 mm
尺寸：120x95 mm
尺寸：115x104 mm
塑膠三角齒刮板 - PP
塑膠三角齒刮板 - PP
．耐用堅固，法國製
．耐熱-20~120℃，日本製
塑膠三角齒刮板 - PP
塑膠齒型刮板 - PP
編號：SN4082
編號：SN4083
編號：SN4091
編號：SN4096
尺寸：110x110 mm
尺寸：200x200 mm
尺寸：95x95 mm
尺寸：110x109 mm
可調整厚度 0~15mm
義大利不銹鋼麵糊刮平器
長刮板 - 塑膠
178
編號：MA SPBMINI
MA SPB40
MA SPB
尺寸：270 mm
390 mm
555 mm
編號：MA SPB SPECIAL
可調整寬度 0~400mm
外徑尺寸：500x180x120 mm
．義大利製造，採用食品級18-10不銹鋼製作，可調節刮出的 寬度及厚度，適合營業大量製作使用，快速平整高效率！
刮板˙切麵刀˙鏟刀
耐熱藍色刮板2入組 - 大
MATFER耐熱矽膠刮板
耐熱藍色刮板4件組 - 小
編號：YO KG888-L
編號：YO KG888-S
編號：MT 114006
尺寸：200x130 mm
尺寸：143x90, 122x82, 132x82, 125x96mm
尺寸：180x100x10 mm
．耐熱180℃
．耐熱180℃
耐熱
耐熱
耐熱
200℃
180℃
180℃ 耐熱刮刀 - 小
．耐熱260℃，彈性服貼，法國製
耐熱刮刀 - 大
耐熱矽膠刮刀 - 不沾
耐熱矽膠刮刀 - 不沾
編號：YO KG502-S
編號：YO KG502-L
編號：YO KG16-B
編號：YO KG166-B
尺寸：90x200 mm
尺寸：127x220 mm
尺寸：110x200 mm
尺寸：128x380 mm
．耐熱180°C
．耐熱180°C
耐熱
耐熱
耐熱
80 ℃
200℃
℃
塑膠鏟刀 - ABS
．耐熱200°C
耐熱
-20~80
140℃ 耐熱抗菌刮刀
．耐熱200°C
耐熱矽膠刮刀 - 木柄
橡膠刮刀 - 木柄
編號：YO KG2-S YO KG2-L
編號：SN4745
編號：YO KG3-S YO KG3-L
編號：YO KG4-L
尺寸：95x200
尺寸：總長225 mm
尺寸：95x185
尺寸：125x200 mm
127x220 mm
125x195 mm
．耐熱140°C
．烤盤清潔幫手，耐熱-20~80°C
．耐熱200°C
．耐熱80°C
塑膠柄切麵刀
塑膠柄斜切麵刀
不銹鋼切麵刀
不銹鋼斜切麵刀
編號：SN4107
編號：SN4108
編號：SN4101
編號：SN4106
尺寸：116x130mm
尺寸：116x156 mm
尺寸：121x135 mm
尺寸：120x150 mm
不銹鋼柄切麵刀
不銹鋼煎刀 - 小
不銹鋼煎刀 - 大
塑膠柄斜切麵刀 - 不沾 編號：SN4247
編號：SN4103
編號：SN4104
編號：SN4105
尺寸：156x116x26mm
尺寸：160x125 mm
尺寸：205x127 mm
尺寸：238x152 mm 179
鏟刀˙蛋糕托刀
MATFER 不銹鋼巧克力鏟刀
巧克力鏟刀
編號 MT 112641
總長 243 寬 180mm
編號 SCH 200504
編號 MT 112643
總長 243 寬 220mm
天馬長方形鏟刀 編號 SHI-P-141
總長 300 刃長 125mm
天馬蛋糕托刀 編號 SHI-P-131
總長 285 刃長 120mm
鏟刀
天馬彎型長鏟刀 編號 SHI-P-151
總長 385 刃長 205mm
蛋糕鏟刀 編號 SN4878
總長 280mm
餡餅鏟刀
編號 SN4877
總長 240mm
不銹鋼蛋糕切托刀 編號 SHI-075S/S 180
總長 240 寬 120mm
總長 290 刃長 130mm
編號 SN4876
總長 265mm
不銹鋼蛋糕刀 編號 SHI-075K/S
總長 345 刃長 200mm
鏟刀˙蛋糕托刀˙小刮平刀˙抹刀
小刮平刀˙抹刀
SHI 迷你軟式刮平刀
SN 雙頭小刮刀(包餡匙) - 全不銹鋼
編號 SHI-P20-4
編號 SN4061
尺寸 150x10 刃長 60mm
Wilton 抹刀 編號 WT409-7713
總長 207mm
SCH 刮平刀 尺寸 228x18 刃長 110mm
編號SCH 260035
尺寸220x20 刃長118mm
MT 彎形刮平刀
SCH 彎形刮平刀
編號 MT 112609
編號 SCH 260044
尺寸 220x20 刃長 90mm
尺寸 215x19 刃長 115mm
Wilton 彎形尖頭抹刀
Wilton 彎形圓頭抹刀
編號 WT409-7714
編號 WT409-7712
尺寸 228x18 刃長 93mm
尺寸 228x18 刃長 90mm
SN 蛋糕刮刀
SN蛋糕刮刀 - PP，耐熱-20~100°C
編號 SN4773
總長 265mm
編號 SN4775
編號 SN4774
總長 295mm
總長 222mm 181
刮平刀 關東光 刮平刀 編號 S-130
總長 240
刃長 130mm
5”
編號 S-155
總長 270
刃長 155mm
6”
編號 S-180
總長 295
刃長 180mm
7”
編號 S-205
總長 330
刃長 205mm
8”
編號 S-230
總長 355
刃長 230mm
9”
編號 S-255
總長 380
刃長 255mm 10”
編號 S-310
總長 435
刃長 310mm 12”
MATFER 刮平刀 編號 MT 112611 總長 240
刃長 120mm
5”
編號 MT 112613 總長 300
刃長 180mm
7”
編號 MT 112614 總長 320
刃長 200mm
8”
8”
刮平刀 編號 SN4778
總長 328
刃長 203mm
編號 SN4779
總長 382
刃長 257mm 10”
編號 SN4780
總長 430
刃長 305mm 12”
天馬 刮平刀 編號 SHI-P-161/15
總長 285 刃長 155mm
6”
編號 SHI-P-161/20
總長 340 刃長 206mm
8”
編號 SHI-P-161/25
總長 390 刃長 258mm 10”
編號 SHI-P-161/30
總長 427 刃長 300mm 12”
編號 SHI-P-161/35
總長 487 刃長 355mm 14”
耐熱矽膠抹刀 - 一體成形 編號 JP CK1625
尺寸 295x30 刃長 130mm
7”
*耐熱-20~204°C
抹刀 - 特殊鋼+木柄 編號 SHI-G-18
總長 290
刃長 180mm
編號 SHI-G-22
總長 330
刃長 215mm 8.5”
7”
關東光 刮平刀 - 木柄
182
編號 HO-308
總長 310
刃長 205mm
8”
編號 HO-309
總長 335
刃長 230mm
9”
編號 HO-310
總長 362
刃長 258mm 10”
編號 HO-311
總長 390
刃長 280mm 11”
編號 HO-312
總長 420
刃長 305mm 12”
刮平刀
關東光 彎形刮平刀 編號 S-255C
總長 375
刃長 250mm 10”
編號 S-310C
總長 425
刃長 300mm 12”
彎形刮平刀 編號 SN4866
總長 330
刃長 210mm
編號 SN4871
總長 375
刃長 255mm 10”
8”
編號 SN4872
總長 420
刃長 300mm 12”
MATFER 彎形刮平刀 編號 MT 112633
總長 350
刃長 190mm 7.5”
編號 MT 112634
總長 400
刃長 240mm 9.5”
關東光 彎形刮平刀 - 木柄 編號 SHI-25
總長 375
刃長 250mm 10”
GLOBAL 抹刀 - 全不鏽鋼 編號 MT 120281
總長 215
刃長 110,寬25mm
編號 MT 120282
總長 255
刃長 150,寬25mm
編號 MT 120283
總長 335
刃長 200,寬30mm
GLOBAL 彎形抹刀 - 全不鏽鋼 編號 MT 120360
總長 233
刃長 95,寬20mm
編號 MT 120361
總長 283
刃長 195,寬25mm
彎形直角刮平刀 編號 SCH 260050
總長 340
刃長 170mm 6.5”
MATFER 彎形直角刮平刀 編號 MT 112688
總長 330
刃長 200,寬40mm
編號 MT 112687
總長 380
刃長 250,寬40mm
編號 MT 112686
總長 430
刃長 300,寬40mm
*法國EXOGLASS材質 183
西點刀˙鋸刀
關東光西點刀 編號 HO-52 總長 535 刃長 400mm 編號 HO-53 總長 585 刃長 450mm
關東光鋸刀 編號 HO-58 總長 585 刃長 450mm
關東光鋸刀 編號 HO-10P 總長 380 刃長 255mm
雙峰西點刀 編號 SHI-350S 總長 475 刃長 350mm
雙峰鋸刀 編號 SHI-350W 總長 485 刃長 350mm
鋸刀 編號 SN4800
總長 325 刃長 200mm
編號 SN4802
總長 380 刃長 260mm
編號 SN4807
總長 435 刃長 300mm
雙色塑膠柄鋸刀 編號 SN4808
總長 485 刃長 350mm
西點刀 編號 SN4829
總長 435 刃長 300mm
西點刀
184
編號 SN4830
總長 485 刃長 350mm
編號 SN4831
總長 535 刃長 400mm
編號 SN4832
總長 585 刃長 450mm
麵糰刀柄 - 刀片需另購 編號 YO ES1
長 160mm
*適用YO ES2-TW雙刃刀片
麵糰刀柄- 刀片需另購 編號 YO ES-1200
長 120mm
*適用YO ES2-TW雙刃刀片
麵糰刀 - 附25片替換刀片 編號 SCA GR1099K 尺寸 145x14mm
關東光刻花刀 - 木柄
整型刀 編號 SN4850
整型刀 編號 SN4851
整型刀2款組 編號 SN4861
尺寸 -- mm
刻花刀 - 木柄
總長 200
刃長 90mm
編號 SN4833
總長 200
刃長 90mm
編號 HO-OL
總長 230
刃長 120mm
編號 SN4834
總長 230
刃長 120mm
編號 SN4852
整型刀3入組 總長 178mm
鋸齒整型刀 總長 192mm
編號 SCA GR1073S 尺寸 130x25mm
編號 HO-OS
整型刀 總長 163mm
規格 5片/盒
麵糰刀- 刀片可旋轉
編號 SCA GR1067S 尺寸 130x26mm
編號 SCA GR2002S 尺寸 145x12mm
編號 YO ES2-TW
*適用YO ES1、YO ES-1200刀柄
麵糰刀
麵糰刀 - 柔軟握柄
雙刃刀片- 刀柄需另購
編號 SN4854
西點刀˙鋸刀˙麵糰刀˙整形刀˙刻花刀
麵糰刀˙整形刀˙刻花刀
編號 SN48484
總長 180mm
整型刀2入組 總長 205mm
編號 SN48534
總長 135mm 185
牛刀˙生魚片刀˙剁刀 一角吞龍牛刀 編號 SHI-22B 總長 300 刃長 180mm 編號 SHI-23B 總長 320 刃長 210mm 編號 SHI-24B 總長 360 刃長 240mm 編號 SHI-27B 總長 400 刃長 270mm 編號 SHI-30B 總長 425 刃長 300mm
關東光牛刀 編號 HO-21
總長 300 刃長 180mm
編號 HO-23
總長 360 刃長 240mm
編號 HO-24
總長 400 刃長 270mm
編號 HO-25
總長 430 刃長 300mm
雙峰牛刀 編號 P21-200 總長 325 刃長 200mm 編號 P21-250 總長 395 刃長 250mm 編號 P21-300 總長 455 刃長 310mm
牛刀 編號 SN4855 總長 320 刃長 190mm 編號 SN4856 總長 372 刃長 240mm 編號 SN4857 總長 401 刃長 270mm 編號 SN4858 總長 430 刃長 300mm
SHI-B170 萬用刀
一角TOGINON刀 附替換刀片，三種尺寸皆可選色:橘/藍/紫 編號 SHI-B170 總長 290 刃長 170mm
SHI-C210 牛刀
編號 SHI-C210 總長 330 刃長 210mm
關東光柳刃 生魚片刀 編號 SM NCY-8W0B 總長 375 刃長 240mm 編號 SM NCY-9W0B 總長 415 刃長 270mm 編號 SM NCY-10W0B 總長 450 刃長 300mm
雙峰剁刀 編號 SHI-V.E.1005/7BG 總長 300 刃長 160mm 186
牛刀˙生魚片刀˙剁刀˙磁鐵刀架˙開罐器˙剪刀
磁鐵刀架˙廚房剪刀˙開罐器
磁鐵刀架 (此商品不含刀子)
磁鐵刀架 (此商品不含刀子)
編號 SCH 260910 總長 500mm
V型開罐器 - 不銹鋼 編號 S-0076
尺寸230x200mm
編號 MT 126060 總長 600 寬度 100mm
開罐器 - 不銹鋼
廚房剪刀 - 不銹鋼
編號 SN4776
編號 SN4721
尺寸 110x65x29mm
總長 205mm
187
BK 黑毛麵糰刷 適合刷麵糰，濃密細軟的刷毛可均勻吸附蛋液， 又不會刮傷麵糰表面。不易掉毛，耐熱80℃ 編號
188
寬度
總長mm
BK 3616-20
2” 50
195
BK 3616-30
3” 70
220
BK 醬料甜點刷
編號
寬度
總長mm
BK 5614-10
25
197
適合刷塗濃厚醬料，也可乾刷清除粉料 不易掉毛，耐熱80℃
BK 3614-15
38
202
BK 5614-20
50
202
BK 3614-30
76
228
BK 5614-40
100
228
耐熱毛刷
BK 吊掛式毛刷
BK 圓頭萬用毛刷
BK 紅柄萬用軟毛刷
平放不會直接接觸到桌面，可直接掛在鍋邊
左款：ABS柄、PBT纖維毛 不易掉毛，耐熱80℃
輕量軟毛，更服貼，不易掉毛，耐熱80℃
不易掉毛，耐熱80℃
右款：豬鬃毛、木柄。上油、清潔萬用
材質：PBT纖維毛、ABS柄
編號
寬度
總長mm
編號
樣式
寬度 總長mm
編號
BK 3614-H21
50
BK 3614-H31
76
255
BK 3614-FR23
白柄
25
257
BK 5518-20
255
BK 3540-R18
木柄
20
188
義大利矽膠毛刷 - 塑膠柄
SN 羊毛刷 - 木柄
編號
毛色
寬度
總長mm
70.048.10.0001
藍
42
70.048.60.0001
黃
70.048.72.0001 70.049.10.0001
寬度
47
總長mm
185
SN 羊毛刷 - 塑膠柄
編號
樣式
寬度
總長mm
185
SN4125
斜型-短毛
70
220
42
185
SN4126
斜型-長毛
70
230
橘
42
185
SN4127
直型-窄
25
230
藍
42
210
SN4128
直型-中
50
230
SN4129
直型-寬
75
235
SN4118
直型-加寬
150
235
編號
寬度
總長mm
SN41194
25
235
SN4120
50
235
SN4121
75
235
不掉毛推薦！
YO 細尼龍毛刷 - 抗菌柄 編號
寬度
總長mm
YO KG137-3
30
YO KG137-4 YO KG137-5 YO KG137-6
[極]系列羊毛刷 - 日本製
YO 山羊毛刷 - 抗菌柄
天然山羊尾毛製，高品質不易掉毛
編號
寬度
總長mm
220
YO KG140-3
30
220
編號
40
242
YO KG140-4
40
242
YO KG147-3
30
226
50
255
YO KG140-5
50
255
YO KG147-45
45
226
60
257
YO KG140-6
60
257
YO KG147-6
60
226
寬度mm
總長mm
189
擀麵棍
木桿 橡膠木擀麵棍 因木材本身材質具有不沾、防滑效果，以及加工材料 成本上的優勢，所以成為擀皮工具首選材料。 編號
直徑
總長 mm
規格
SN8012
80
563
活動柄-中
SN8021
95
550
固定柄-大
SN8022
80
450
固定柄-中
SN8023
60
440
固定柄-小
SN8024
40
385
固定柄-特小
SN8041
40
265
單桿
鋁合金擀麵棍 特殊結構設計，使中桿保持水平。重心穩定不易滾落 硬膜處理不發霉、清潔衛生，有懸掛口容易存放。 編號
直徑
總長 mm
規格
SN8014
62
480
活動柄-中桿
SN8015
80
570
活動柄-中桿
長桿 擀麵棍 四種不同材質：橡膠木、不銹鋼、PE塑膠、ABS樹脂 編號
總長 mm
規格
SN8031
直徑
35
880
橡膠木
SN8032
35
780
橡膠木
SN8033
35
580
橡膠木
SN8034
25
280
橡膠木
SN8030
23
300
橡膠木
--------------------------------------------------SN8044
25
280
304不鏽鋼
---------------------------------------------------SN8040
36
900
PE聚乙烯
SN8036
26
330
PE聚乙烯
SN8035
30
330
PE聚乙烯
----------------------------------------------------
190
MT 140016
43
430
ABS樹脂
MT 140018
48
500
ABS樹脂
MA 40-W021
25
230
ABS樹脂
MA 40-W154
45
350
ABS樹脂
MA 40-W022
45
500
ABS樹脂
擀麵棍
MT 140004 MT 140006
法國MATFER 山毛櫸木擀麵棍 使用天然木材料，專為烹飪學校而設計 堅固耐用，可廣泛使用在所有的麵團
MT 140007 MT 140005
編號
直徑
總長 mm
材質
MT 140006
50
500
洋槐木
MT 140004
45
420
山毛櫸木
MT 140005
45
500
山毛櫸木
MT 140007
50
500
黃楊木
法國MATFER 厚度可調整擀麵棍
日本製 除氣擀麵棍
ABS樹脂材質，可自行調整11種不同厚度 2、2.5、3、3.5、4、5、6、7、8、9、10mm
ABS樹脂材質，日本製，耐熱溫度-30~+80°C 適合做麵包時使用，可將麵糰中多餘的空氣排出
編號
MT 140030
直徑
2~10
總長 mm
編號
直徑
總長 mm
520
JP CK7238
34
375
JP CK7239
34
250 191
濾網˙粉篩˙粉罐˙濾湯器
粉篩 - 不銹鋼
活動粉篩框 - 日本製
2
2
24目(10mm =24孔) 10目(10mm =10孔)
活動粉篩專用替換網 - 日本製
編號
尺寸mm
編號
規格
YO KG91
310x105
YO KG93-12
12目
BK 4101
8”粉篩24目
200x60
YO KG93-20
20目
BK 4102
10”粉篩24目
250x65
YO KG93-30
30目 4目
編號
規格
外徑mm
BK 4103
12”粉篩24目
300x80
YO KG93-4
SN4269
14”粉篩24目
350x90
YO KG93-7
7目
SN4270
14”粉篩10目
350x90
YO KG93-9
9目
SN4255
12”粉篩6目
300x80
SN4265
14”粉篩6目
350x90
糖粉篩 - 不銹鋼、塑膠柄 雙層濾網 - 18-8不銹鋼、木柄
尺寸mm
V309
小
Ø70 總長185
編號
尺寸mm
V310
中
Ø80 總長195
BK 4100
Ø160 總長305
V311
大 Ø100 總長215
粉篩罐(糖粉罐) - 日本製
192
編號
粉篩罐 - 不鏽鋼
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
JP CK81
Ø75x120
MT 258824
Ø70x135
濾網˙粉篩˙粉罐˙濾湯器
法國MATFER 細網濾湯器 MT 017360 細緻濾網耐用不易損壞，濾湯效果好，握柄使用法國 獨家專利材質Exoglass®製作，堅固不易變形，耐熱 至220 ℃隔熱不燙手，防滑表面設計，即使手油油也 能握牢繼續完成工作！另可搭漏斗架MT 116515使用 編號
直徑
深
MT 017360
200
220
總長 mm
410
法國MATFER 雙頭漏斗架
法國MATFER 濾湯器
雙頭一大一小，適用不同尺寸漏斗 好清洗，厚實材質不易變形
不銹鋼製，孔徑有1.4及1.6mm 另可搭配左圖雙頭漏斗架使用
品名
編號
直徑
高 mm
編號
孔徑
直徑
深
總長 mm
雙頭漏斗架
MT 116515
140、190
215
MT 017335
1.6
200
160
164
細網漏斗濾湯器
MT 017360
200
220
MT 017345
1.4
230
210
195 193
量匙˙麵粉杓˙冰鏟
量匙4件組 - 全不鏽鋼
量匙4件組 - ABS
編號
規格
編號
規格
SN4692
1.25、2.5、5、15cc
SN4691
1.25、2.5、5、15cc
量匙4件組 - 不銹鋼、塑膠，黃色
量匙4件組 - 不銹鋼、塑膠，白色
編號
規格
編號
規格
SN4690
1.25、2.5、5、15cc
SN4693
1.25、2.5、5、15cc
Wilton量匙5件組 - 小 編號
規格
WT2103-325 1、1/2、1/4、1/8tsp、1T
Wilton量匙4件組 - 大 編號
規格
WT2103-324 1、1/2、1/3、1/4cup
麵粉杓/冰鏟 多功能鏟 - 鑄鋁 鏟冰也不怕鏟子碎裂，衛生安全 編號
總長mm
容量ml
SCH 180202
210
130
SCH 180210
250
250
SCH 180240
310
450
麵粉杓 - PET材質，半透明 編號
總長mm
容量ml
SN4681
-
1000
SN4680
-
1500
麵粉杓 - PC材質，半透明
194
編號
總長mm
容量ml
SN4685
247x77
-
SN4686
287x97
-
200~3000 ml 採用CARB-X強化樹脂製成，耐衝擊不破碎，透明的杯身，容易辨識和清洗 塑膠量杯 量杯 - PC材質，耐熱-20~100℃ 編號
容量 ml
量匙˙麵粉杓˙冰鏟˙量杯
量杯
尺寸mm
SN4706
200
Ø71xH86
SN4707
500
Ø87xH126
SN4708
1000
Ø113xH164
SN4709
2000
Ø148xH213
SN4710
3000
Ø172xH242
量杯 - PP材質，耐熱-20~100℃ 編號
容量 ml
尺寸mm
SN4701
200
Ø71xH86
SN4702
500
Ø86xH125
SN4703
1000
Ø112xH162
SN4704
2000
Ø146xH211
SN4705
3000
Ø170xH238
尖嘴量桶
MATFER量杯
材質：LDPE
材質：PP，耐熱100℃
編號：SCH 200830
編號：MT 251003
10公升
3000 ml
直徑280x高300 mm
高238 mm 編號：MT 251005
編號：SCH 200880
12公升
可微波，可洗碗機洗
高270 mm
直徑300x高265 mm
2Pt
1Lit 1Pt 3/4 1 Cup 1/2 Cup
1/2 1/4
1 1/2
500ml 400 300
5000 ml
1
0.5
200
1/2
100
MATFER不鏽鋼尖嘴量杯
不鏽鋼量杯
編號：MT 251102
編號：MT 251105
編號：MT 251110
250 ml
500 ml
1000 ml
200 ml
500 ml
高70 mm
高110 mm
高130 mm
直徑70 高67 mm
直徑90 高90 mm
編號：SN4715
編號：SN4716
195
針車輪 · 拉網刀
針車輪 - 義大利製，ABS 編號
尺寸mm
MA RFP 6
寬60, 總長210
針車輪 - 義大利製，ABS 編號
尺寸mm
MA RFP 12
寬120, 總長210
針車輪 - POM塑膠鋼 編號
尺寸mm
MT 141120
寬110, 總長205
針車輪 - 法國製，PP握柄+PA滾輪 編號
尺寸mm
MT 141116
寬190, 總長210
不銹鋼針車輪
不銹鋼拉網 - 不沾 編號
尺寸mm
SN4216
191x138x44
不銹鋼拉網刀 - 電解
196
編號
尺寸mm
SN4218
198x130x50
不銹鋼拉網刀 - 電解 編號
尺寸mm
SN4215
191x90x44
三角型麵糰輪刀
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4217
191x138x44
SN4240
總長413, 寬200, Ø120
針車輪˙拉網刀˙輪刀˙披薩輪刀
輪刀 · 披薩輪刀
LA 28416
LA 28456
LA 28406
LA 28466
單用輪刀(直線) - 不銹鋼，德國製
雙用輪刀(直線/波紋) - 不銹鋼，德國製
編號
規格
尺寸mm
編號
規格
尺寸mm
LA 28416
5輪單用
Ø45xL125
LA 28456
5輪雙用
Ø45,Ø30xL125
LA 28406
7輪單用
Ø45xL125
LA 28466
7輪雙用
Ø45,Ø30xL125
5輪單用輪刀
7輪單用輪刀
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4223
長度235
SN4224
長度235
波浪輪刀 - 420不銹鋼
起酥輪刀 - 420不銹鋼
兩用起酥輪刀 - 420不銹鋼
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4243
Ø52x175
SN4245
Ø52x175
SN4244
Ø52x175mm
披薩輪刀 - 420不銹鋼
天馬披薩輪刀 - 日本製
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4233
Ø100, 總長232
SHI-P-111
Ø102, 總長235 197
電子秤
最大 秤重
3kg
0.1g跳
廚用料理電子秤 - 1g跳，附600ml透明秤碗 編號
尺寸mm
最大秤重
AG K7810
120x170
3000g
．0.1克跳，最大秤重3000公克 ．g、oz、ct、dwt多單位變換使用 ．開機自動歸零 ．待機時間過長，自動關機 ．容器扣重歸零 ．附600ml透明秤碗 ．輕薄不佔空間 ．本產品設定為家用，非供營業交易使用
最大 秤重
3kg
最大 秤重
2kg 1g跳
300g內：0.1g跳 1500g內：0.5g跳 3000g內：1.0g跳
日本TANITA 電子秤 - 可拆式不銹鋼檯面
日本TANITA 電子秤 - 1g跳
編號
尺寸mm
最大秤重
編號
尺寸mm
最大秤重
YO KS321
210x150x35
3000g
YO KS176
198x140x27
2000g
最大 秤重
30kg
1.5kg內：0.1g跳
最大 秤重
3.0kg內：0.2g跳 7.5kg內：0.5g跳 15.0kg內：1.0g跳
0.1g跳
30.0kg內：2.0g跳
30公斤電子秤 - 公斤(kg)、台斤、磅(lb)單位選擇
198
120 g
日本TANITA 微量電子秤 - 1g跳
編號
尺寸mm
最大秤重
編號
尺寸mm
最大秤重
YJ-AWH30KG_2g
275x105x310
30kg
YO KS103
90x113x20
120g
電子秤˙耐熱手套
耐熱手套
300°C
GUANTI ANTICALORE
NV 902 10 編號：NV 902 15 編號：NV 902 25 編號：
專業首選 (短) 總長310mm 遮臂長100mm (中) 總長360mm 遮臂長150mm (長) 總長450mm 遮臂長250mm
義大利製．CE認證核可
牛皮製作，厚度1.3~1.5mm隔熱性佳! 強韌不易撕破，廚房工作時保護手部不被割傷
MT 773011 編號：MT 773012 編號：
OMTT2-17
中 300mm
編號：
長 400mm
舒適推薦
靈活嚴選
總長 430mm
五指穿戴 工作靈活有效率
厚實柔軟 方便手部活動 毛圈式布面 增強磨擦力
耐熱250°C
耐熱204°C
牛皮外層x羊毛內裡
美國製
．1 0 0 % 棉
SOM2-10 編號：SOM2-15 編號：SOM2-17 編號：
POM15 POM17
編號：
中 381mm
編號：
長 432mm
短 267mm 中 381mm 長 432mm
表面防燃 深色耐髒
表面矽利康塗層 拿冰品不沾黏
耐熱204°C
耐熱94°C
美國製
．1 0 0 % 棉
SN7991 編號：SN7992 編號：
中 381mm 長 432mm
耐熱204°C 棉質
美國製
．1 0 0 % 棉
SN7987 編號：SN7989 編號：
中 370mm 長 432mm
耐熱220°C 棉質 199
糖度計˙鹽度計 用最短的時間透過一滴溶液知道測試值： 手持式的測量儀器，透過一滴溶液得知測量值，糖水、果汁、蜂蜜、果醬、醬汁、液狀洗髮精丶牛奶、乳狀飲料、油類等都可測量。
簡單操作，快速知道測試值：
測量方法：
將—滴樣品放在菱鏡上， 讀取顯示出來的秤值即可得知測量結果。
1. 打開菱角鏡上蓋。 2. 將一滴或兩滴樣品滴在上面。
為確保儀器精確度，建議您：
3. 關上菱角鏡上蓋，
1. 低濃度範圍機型(0-32%)· 可用離子水來檢測溫度。
透過接目鏡得知測試值。
2. —般濃度範圍機型(28-62%) 可用飽和食用鹽水溶液(29.6% 20°C)進行檢測。 3. 高濃度範圍機型，則需要使用標準濃度液（選購）進行檢測。
注意事項： 每次測試後，請立即使用擦拭鏡面的軟布，沾清水將鏡面擦拭乾淨。
糖度計 0~32%糖度計 編號：MT-032
28~62%糖度計 編號：MT-062
0~32 %
28~62 %
尺寸40x40x175 mm
尺寸40x40x157 mm
0~80%糖度計 編號：MT-080
28~62%日本糖度計 編號：MASTER-2M
0~80 %
28~62 %
尺寸40x40x150 mm
尺寸33x33x204 mm
鹽度計 適用於控制鹽分的濃度，如：醃漬食品、清洗海產、食物，烹飪特殊刻度設計、直接讀取濃度。
0~28%日本鹽度計 編號：S-28E
200
0~28%鹽度計 編號：MT-128
0~28 %
0~28 %
尺寸40x40x170 mm
尺寸40x40x172 mm
糖度計˙鹽度計˙溫度計
溫度計
紅外線測溫槍
烤箱溫度計 - 不鏽鋼
編號：BK DT8380
-32~380 ℃
測溫
尺寸150x90x40 mm
．紅外線可不必直接接觸物體測溫， 以確保食品安全衛生 ．按鈕即刻開啟電源 ．單位可換℃或°F ．自動關機功能，低電量提示
計時溫度計 - 附鍋夾 編號：BK DTH65
編號：BG-363
編號：MT 250331
編號：3989
0~300 ℃
測溫
測溫
．上圖固定架需另購MT 250500
計時溫度計 - 附鍋夾
折疊式料理溫度計 編號：K12-BL藍, K12-RD紅
-50~300 ℃
0~300 ℃
0~250 ℃
針長170, 線長1160mm
針長120, 線長1200mm
針長112 mm
主機尺寸126x75x20 mm
主機尺寸70x64x20 mm
機身150x45x22 mm
測溫
測溫
．倒數計時最長23小時59分59秒
．倒數計時可設定99分59秒
．適用各種廚房料理測溫需求
．時鐘功能，高溫設定警告功能
．高溫設定警告功能
．探針可開合，調整使用角度
筆型電子溫度計
溫度計
編號：BK WT-1
溫度計
編號：1826
編號：1829
-10~200 ℃
-50~300 ℃
-10~110 ℃
針長105, 總長175 mm
針長105, 總長180 mm
針長130, 總長140 mm
測溫
80~200 ℃ 直徑27, 總長304 mm
尺寸 -- mm
編號：BK DTH24
測溫
電子防水溫度計
MATFER煮糖溫度計
測溫
測溫
0~200 ℃
測溫
針長130, 總長140 mm
201
棒棒糖紙棒˙巧克力叉˙膠片˙定厚條
定厚條
棒棒糖架 - 紙製，白色 棒棒糖紙棒(紙軸) - 紙製，白色 編號
202
直徑mm 長mm
編號
尺寸mm
材質
DD M1072-40
15x15x400
不銹鋼
DD M1072-50
15x15x500
不銹鋼
DD M1073-40
10x10x400
不銹鋼
DD M1073-50
10x10x500
不銹鋼
DD M1074-50
10x20x500
不銹鋼
DD M1075-50
20x20x500
不銹鋼
PP M1071
5x20x500
鋁合金
編號
尺寸mm
插孔
PP M1073
10x20x500
鋁合金
WT1512-136
直徑304,高95
44
PP M1075
15x20x500
鋁合金
數量pc
CK 88-30
3.2
95
18600
CK 88-30-1
3.2
95
1000
CK 88-38
3.9
100
12000
CK 88-38-1
3.9
100
1000
CK 88-40
3.9
114
12000
CK 88-40-1
3.9
114
1000
CK 88-50
4.3
200
5300
CK 88-50-1
4.3
200
1000
CK 88-60
5.9
165
5000
CK 88-60-1
5.9
165
1000
CK 88-62
3.9
153
1000
JP CK38153
3.0
120
36
專業巧克力叉組10款 - 盒裝
巧克力裝飾插具10支組 - 盒裝
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
PV SFP
單支總長約205
SN3199
單支總長約175
巧克力膠片 - PVC材質(硬)
巧克力膠片 - PEBD材質(軟)
三合一巧克力刮板刮紋尺
厚度：150 microns
厚度：100 microns
兩側不同齒型，底部刮平
編號
尺寸mm
張數pc
編號
尺寸mm
張數pc
編號
尺寸mm
MT 261911
600x400
100入
MT 261908
600x400
100入
MT 421743
190x115
MT 261912
400x300
100入
MT 261905
600x400
10入
備註：厚度 1 microns = 0.001 mm
備註：厚度 1 microns = 0.001 mm
巧克力披覆滾筒‧巧克力叉‧棒棒糖紙軸‧巧克力膠片‧定厚條
巧克力披覆滾筒
巧克力披覆滾筒 編號：DR 185202 內含：半圓滾筒1組、長尾固定夾3個、不銹鋼傾斜底座1個
使用巧克力披覆滾筒，利用離心力量產巧克力豆， 為小型工作室增加生產能量，一次完成4~5kg成品不是問題！ 身為甜點工作室或甜點店，美國KA是您的常備攪拌機， 現在可以不用再添購其他機器即可生產巧克力豆， 年節期間為您生產一組組合商品。 特殊厚實手工打造滾筒，使巧克力豆造型飽滿， 能沾附更多巧克力或其他材料，讓味道更加提升豐富。 巧克力披覆滾筒需搭配KitchenAid升降式使用
巧克力
A 巧克力鏟刀 - 第180頁 B 法國矽膠墊 - 第95頁
A
C 巧克力鏟刀 - 第180頁
專業工具
D 法國打蛋器 - 第174頁
CHOCOLATE
G 毛
TOOLS
ONLY
D
E
F
G
B H
E 耐熱長刮刀 - 第177頁 F 彎形刮平刀 - 第183頁 刷 - 第188頁
H 探針式溫度計 - 第201頁
I
I 紅外線測溫槍 - 第201頁 J 巧克力裝飾叉 - 第202頁 K bamix 均質機 - 第13頁
掃描QR code看更多 專業巧克力工具、溶鍋、模具 巧克力甜點相關業者歡迎洽詢索取 賀揚巧克力製作用具與模具型錄
C
J
K
203
FLYCHOC
204
義大利巧克力裝飾羽毛刀
FLYCHOC 義大利巧克力裝飾羽毛刀 由 Pavoni 與甜點大師 Stefano Laghi 和 Filippo Re 共同開發設計的羽毛刀， 讓您能更快速的製作出大小不同的巧克力 羽毛或葉子，方便美麗。
編號：PV CH1 尺寸：40x30 mm
掃描看示範影片
40 30
編號：PV CH2 尺寸：50x36 mm
50 36
編號：PV CH3 尺寸：60x44 mm
60 44
編號：PV CH4 尺寸：42x22 mm
42 22
編號：PV CH5 尺寸：60x30 mm
60 30
編號：PV CH6 尺寸：80x40 mm
80 40
編號：PV CH7 尺寸：60x20 mm
60 20
編號：PV CH8 尺寸：80x23 mm
80 23
編號：PV CH9 尺寸：100x24 mm
100 24
編號：PV CH10 尺寸：120x24 mm
120 24
205
義大利巧克力裝飾羽毛刀˙巧克力裝飾割線板
for
裝飾羽毛刀示範
裝飾割線板示範
LEAF COMB 巧克力裝飾羽毛刀
LEAF COMB 巧克力裝飾羽毛刀
編號：MA
編號：MA
20FH01L
單片長 60 mm (8連)
FEATHER COMB 巧克力裝飾羽毛刀
FEATHER COMB 巧克力裝飾羽毛刀
編號：MA
編號：MA
20FH02L
20FH02S
單片長 80 mm (8連)
單片長 60 mm (8連)
PETAL COMB 巧克力裝飾羽毛刀
PETAL COMB 巧克力裝飾羽毛刀
編號：MA
編號：MA
20FH03L
單片長 80 mm (8連)
206
20FH01S
單片長 80 mm (8連)
20FH03S
單片長 60 mm (8連)
新品
FEATHER ECLAIR 巧克力裝飾羽毛刀
PETAL ECLAIR 巧克力裝飾羽毛刀
編號：MA
編號：MA
20FH05
20FH06
單片長 120x25 mm (6連)
單片長 120x25 mm (6連)
LEAF ECLAIR 巧克力裝飾羽毛刀
DROP 巧克力裝飾割線板
編號：MA
20FH04
編號：MA
單片長 120x25 mm (6連)
300x68 mm
WAVE 巧克力裝飾割線板
FLAME 巧克力裝飾割線板
編號：MA
編號：MA
20FH50
20FH51
20FH52
300x55 mm
300x80 mm
HEARTBEAT 巧克力裝飾割線板
ZIGZAG 巧克力裝飾割線板
編號：MA
編號：MA
300x85 mm
20FH53
義大利巧克力裝飾羽毛刀‧巧克力裝飾割線板
NEW
20FH54
300x68 mm
207
奧地利奶油槍˙定量漏斗˙擠料瓶 iSi 奧地利奶油槍 內附三款不同噴嘴與噴嘴刷，不含氮氣瓶 編號
容量L
MT 672039
1L
MT 672043
0.5L
MT 672044
0.25L
gourmet whip
法國定量漏斗 - 全不銹鋼 編號：MT
258825
附三個漏斗孔徑可替換 3、6、8mm , 直徑185 x 深180 mm , 容量1900 cc *可配下圖MT 116515置放架使用
定量漏斗 - 日本製 編號：LC 65047 孔徑10 ,直徑130 x 深190 mm , 容量900 cc 編號：LC 62014 孔徑10 ,直徑165 x 深240 mm , 容量1900 cc
FIFO醬料罐
擠料瓶
醬料先進先出，確保新鮮
208
細孔擠料瓶 - 義大利製
擠料口可自行替換其他款式花嘴使用
耐熱90°C，PEHD高低密度聚乙烯
編號
容量ml
編號
規格
編號
容量ml
YO KG189-S
355
CK 81-302
2 oz 小2入/組
MA 50FL00C
1000
YO KG189-L
473
CK 81-308
8 oz 大1入
奧地利奶油槍˙定量漏斗˙擠料瓶˙裝飾湯匙筆
裝飾湯匙筆
裝飾湯匙筆 三種握柄材質可選，每款皆為大小各一入 大筆尺寸：全長230，嘴寬8 mm 小筆尺寸：全長190，嘴寬3 mm
木柄組
全不鏽鋼組
矽膠柄組
編號
規格
DECO SPOON
大+小 木柄
DECO SPOON-S
大+小 全不鏽鋼柄
DECO SPOON-SL
大+小 矽膠柄
209
蛋糕叉˙分片器˙分蛋器˙清潔布
Wilton蛋糕探針
Wilton杯子蛋糕去芯器 - 鋸齒頭
Wilton杯子蛋糕去芯器 - 平頭
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
WT2103-434
針長120
WT2103-5354
直徑19, 總長192
WT2308-1512
直徑19, 總長70
蛋糕叉 - 碳鋼電鍍
蛋糕分片器 - 分10或12片，ABS材質
分蛋器 - PC
編號
尺寸mm
編號
外徑尺寸mm
編號
尺寸
SN4192
直徑134, 高145
SN4751
直徑271, 高26
SN4625
173x70x30
SN4191
直徑188, 高145
敲蛋器使用說明：
雕刻刀 - PET材質
敲蛋器 - 不銹鋼
1.將敲蛋器放在蛋殼上(完全貼合)，單手固定 2.整體與地面垂直，輕拉圓球至最高點
編號
規格
編號
尺寸mm
SN4640
12款入
SN4623
直徑32, 長112
3.鬆開圓球，使其落下，蛋殼有完整裂痕即可 4.拿掉蛋殼，即開蛋完成，殼厚薄不同，視情況拿取
抗菌清潔布 - 台灣製 飯店餐飲內外場指定用款，紅黃藍綠四色可選
A
B
尺寸mm
厚度
單包規格
SH01
350x600
70gsm
60片/色
Mesh-Design 孔隙設計，乾燥迅速不易滋生細菌。 High-Quality 純天然素材水織布，去污吸水力強。
噴霧器
210
編號
High-Tech 高科技水針纏結強韌，不掉棉絮。
編號
樣式
容量ml
. 吸水去汙力強，擦拭光滑材質不掉棉絮，如玻璃、鏡面。
YO KG69-S
A 細霧
500
. 以顏色區分使用功能，如以紅色擦拭熟食砧板，藍色擦拭生食砧板。
YO H500
B 可倒噴
500
. 可重覆使用，清洗後攤平晾乾即可。
蛋糕叉˙分片器˙分蛋器˙清潔布˙挖球器˙西點儲放盒
挖球器˙西點陳列儲放盒
雙頭挖球器
雙頭挖球器
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4141
直徑30、25, 長度180
SN4143
直徑30、25, 長度180
巧克力刮刀
5孔檸檬刀
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4063
總長203 刃長72
SN4065
總長168 刃長38
低溫冷凍不結霜！
西點陳列儲放盒 專業60x40cm標準尺寸 方便放入冰箱、台車、堆疊或單獨使用堅固耐用， 耐低溫 急速冷凍不結霜，適合用來儲放甜點成品及半成品 55、85mm不同高度上蓋，放小甜點或較大的蛋糕都沒問題 全透明蓋及底，不開蓋一目了然！ 型號
尺寸mm
樣式
PV COVER 55
585x390x55
透明蓋-淺
PV COVER 85
585x390x85
透明蓋-深
PV TRAY
590x395x28
透明底盤
211 272
蛋糕轉台
蛋糕轉台 - ABS，米白色 編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4152
Ø265x40
PME TT460
Ø230xH140
蛋糕轉台 - ABS，粉紅色
蛋糕轉台 - 鑄鋁
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4153
Ø265x127
SN4159
Ø309x135
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，粉紅色
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，粉藍色
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4170
Ø309x135
SN4171
Ø309x135
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，粉紫色
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，寶石綠
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4174
Ø309x135
SN4178
Ø309x135
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，玫瑰金
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，經典黑
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4176
Ø309x135
SN4177
Ø309x135
蛋糕轉台 - ABS+鋁合金，綠色
212
PME英式糖花 360°專業轉台 - 可傾斜
蛋糕轉台 - ABS+鑄鋁，金色
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SN4179
Ø309x135
SN4155
Ø309x129
蛋糕轉台˙蛋白粉
美國Wilton蛋白粉
美國Wilton蛋白粉 - 瓶裝 編號
單罐規格
WT702-6015
8oz(226g)
蛋白粉主要由雞蛋白製成，可以代替生鮮蛋白用於烘焙，品質穩定 主要用於製作蛋白甜餅、糖霜。 此商品由Wilton總代理 賀揚公司 美國原裝進口， 非市售分裝、仿冒或是來源不明的原料， 購買時請認明瓶身標示，安心使用。 SGS檢驗 ★生菌數 ★大腸桿菌群 ★大腸桿菌 通過衛生福利部食品藥物管理署認證項目
製作方式 ： 使用KA或AO攪拌機，加入全部材料，
製作 蛋糕糖霜 所需材料： ．3大匙蛋白粉 ．4杯糖粉(美國量杯尺寸) ．5大匙溫水 完成數量：糖霜(蛋白霜) 3杯 (美國量杯尺寸)
用最低速攪拌7-8分鐘即完成糖霜(蛋白霜) 若用手持電動打蛋器，則高速攪拌10-12分鐘即完成。 想要糖霜效果稍微硬挺一點，可將溫水少一湯匙。 特別注意!! 容器、材料、攪拌器都不可接觸到油脂
213
美國Wilton惠爾通花嘴 Round Tips 圓口花嘴
#1s
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#10
#12
#2A
#1A
WT 402-1009
WT 402-1
WT 402-2
WT 402-3
WT 402-4
WT 402-5
WT 402-6
WT 402-7
WT 402-8
WT 402-10
WT 402-12
WT 402-2001
WT 402-1001
Open Star Tips 星形花嘴
#13
#14
#16
#17
#18
#20
#21
#22
#32
#105
#199
#363
#1M
WT 402-13
WT 402-14
WT 402-16
WT 402-17
WT 402-18
WT 402-20
WT 402-21
WT 402-22
WT 402-32
WT 402-105
WT 402-199
WT 402-363
WT 402-2110
Closed Star Tips 細星形花嘴
#4B
#6B
#8B
#24
#27
#30
#31
#35
#54
#133
WT 402-4400
WT 402-6600
WT 402-8800
WT 402-24
WT 402-27
WT 402-30
WT 402-31
WT 402-35
WT 402-54
WT 402-133
Petal Tips 花瓣花嘴
#59s/59° WT 402-594
糖花托剪 WT417-1199 214
#59
#61
#62
WT 402-59
WT 402-61
WT 402-62
#97 WT 402-97
#101s
#101
#102
#103
#104
WT 402-1019
WT 402-101
WT 402-102
WT 402-103
WT 402-104
#123
#124
#125
#126
#127
#127D
#79
#81
#150
WT 402-123
WT 402-124
WT 402-125
WT 402-126
WT 402-127
WT 402-1274
WT 402-79
WT 402-81
WT 402-150
花嘴︲美國惠爾通
Leaf Tips 樹葉花嘴
#65
#66
#67
#68
#69
#70
#73
#74
#113
#349
#352
#366
WT 402-659
WT 402-65
WT 402-66
WT 402-67
WT 402-68
WT 402-69
WT 402-70
WT 402-73
WT 402-74
WT 402-113
WT 402-349 402-352s
WT 402-352
WT 402-366
花嘴 WILTON
#65s
Basketweave Tips 排齒花嘴
#44
#45
#46
#47
#48
#1D
#2B
#789
WT 402-44
WT 402-45
WT 402-46
WT 402-47
WT 402-48
WT 402-1004
WT 402-2002
WT 418-789
#7花針
WT402-3007
Specialty Tips 特殊花嘴
#134
#2010
#233
#234
#83
#55
#301
#230
WT 402-134
WT 402-2010
WT 402-233
WT 402-234
WT 402-83
WT 402-55
WT 402-301
WT 418-230
WT 418-81
Drop Flower Tips 花朵花嘴
#96 WT 402-96
#106
#107
#108
#109
#129
#131
#190
#224
#225
WT WT WT WT WT WT WT WT WT 402-106 402-107 402-108 402-109 402-129 402-131 402-190 402-224 402-225
#2C
#2D
#2F
WT 402-2003
WT 402-2004
WT 402-2006
花嘴清潔刷 WT418-1123
Ruffle Tips 皺褶花嘴
#1B
#1E
#1F
#1G
#86
#88
#100
#353
#340
#402
WT 402-1002
WT 402-1005
WT 402-1006
WT 402-1007
WT 402-86
WT 402-88
WT 402-100
WT 402-353
WT 402-340
WT 402-402
花嘴轉換器 WT411-1987 WT411-1006 小 大 215 272
美國Wilton惠爾通花嘴
更多完整Wilton花嘴樣式及編號請見上一頁
美國Wilton 22粒花嘴工具盒組
216
美國Wilton 55粒花嘴工具盒組
編號：WT2104-2531
編號：WT2104-0240
內含：花嘴22粒、花嘴轉換器1組、花針1個、花嘴盒1個
內含：花嘴55粒、花嘴轉換器2組、花針2個、花嘴盒1個
花嘴︲英國
英國 PME 細緻花嘴
樹葉花嘴 LEAF
編號：PME ST17
編號：PME ST0
編號：PME ST51
圓口花嘴 PRESSURE PIPING
細圓口花嘴 WRITER TUBE
樹葉花嘴 LEAF
編號：PME ST20B
編號：PME ST1
編號：PME ST52
星形花嘴 BASKETWEAVE
細圓口花嘴 WRITER TUBE
樹葉花嘴 LEAF
編號：PME ST30R
編號：PME ST1.5
星形花嘴 RIBBON RIBBED
細圓口花嘴 WRITER TUBE
編號：PME ST31R
編號：PME ST2
緞帶花嘴 RIBBON RIBBED
細圓口花嘴 WRITER TUBE
編號：PME ST32R
編號：PME ST4
緞帶花嘴 RIBBON RIBBED
細圓口花嘴 WRITER TUBE
編號：PME ST42
編號：PME ST5
蛋糕糖花裝飾指定專業品牌 適合寫字或是細節裝飾，效果優雅細緻
星形花嘴 ROPE TUBE
編號：PME ST42C 星形花嘴 ROPE TUBE
編號：PME ST43 星形花嘴 ROPE TUBE
編號：PME ST44 星形花嘴 ROPE TUBE
編號：PME ST44C 星形花嘴 ROPE TUBE
星形花嘴 STAR TUBE
編號：PME ST5C 星形花嘴 STAR TUBE
編號：PME ST6 星形花嘴 STAR TUBE
編號：PME ST8 星形花嘴 STAR TUBE
花嘴 WILTON
編號：PME ST50
細圓口花嘴 WRITER TUBE
.美國惠爾通 PME
編號：PME ST00
編號：PME ST53 樹葉花嘴 BROADLEAF LILY
編號：PME ST54 樹葉花嘴 LEAF/SPIKED PETAL
編號：PME ST55 花瓣花嘴 PETAL STRAIGHT
編號：PME ST56R 花瓣花嘴(右手) PETAL STRAIGHT
編號：PME ST57R 花瓣花嘴(右手) PETAL STRAIGHT
編號：PME ST58R 花瓣花嘴(右手) PETAL STRAIGHT
編號：PME ST56L 花瓣花嘴(左手) PETAL STRAIGHT
編號：PME ST13
編號：PME ST57S
星形花嘴 STAR TUBE
花瓣花嘴(直) PETAL STRAIGHT
217
SN 花嘴˙韓國特殊花嘴
218
SN7020 玫瑰花嘴1-特 Ø35x50mm SN7520 玫瑰花嘴1-大 Ø36x51mm
SN7022 玫瑰花嘴3-特 Ø35x50mm SN7522 玫瑰花嘴3-大 Ø36x51mm
SN7024 玫瑰花嘴5-中 Ø25x40mm
SN7026 玫瑰花嘴7-中 Ø25x40mm
SN7028 玫瑰花嘴9-小 Ø18x35mm
SN7029 玫瑰花嘴10-小 Ø18x35mm SN7529 玫瑰花嘴10-小 Ø18x30mm
SN7021 玫瑰花嘴2-特 Ø35x50mm
SN7023 玫瑰花嘴4-特 Ø35x50mm SN7523 玫瑰花嘴4-大 Ø36x48mm
SN7025 玫瑰花嘴6-大 Ø30x45mm
SN7031 半排花嘴4-小 Ø18x35mm
SN7061 圓口花嘴1-小 Ø18x35mm
SN7062 圓口花嘴2-小 Ø18x35mm
SN7063 圓口花嘴3-小 Ø18x35mm
SN7064 圓口花嘴4-小 Ø18x35mm SN7564 圓口花嘴2-小 Ø6x18x28mm
SN7065 圓口花嘴5-小 Ø18x35mm
SN7066 圓口花嘴6-中 Ø25x40mm
SN7067 圓口花嘴7-小 Ø25x40mm
SN7068 圓口花嘴8-中 Ø25x40mm
SN7071 5齒花嘴1-大 Ø30x40mm
SN7072 5齒花嘴2-大 Ø25x40mm
SN7073 5齒花嘴3-小 Ø18x35mm
SN7074 5齒花嘴4-小 Ø18x35mm
SN7075 5齒花嘴5-小 Ø18x35mm
SN7076 5齒花嘴6-小 Ø18x35mm
SN7077 5齒花嘴7-小 Ø18x35mm
SN7081 6齒花嘴1-小 Ø35x45mm
SN7082 6齒花嘴2-中 Ø25x40mm
SN7083 6齒花嘴3-中 Ø25x40mm
SN7084 6齒花嘴4-中 Ø25x40mm
SN7085 6齒花嘴5-小 Ø18x35mm
SN7086 6齒花嘴6-小 Ø17x30mm
SN7101 10齒花嘴1-大 Ø30x45mm SN7601 10齒花嘴1-大 Ø19x31x47mm
SN7102 10齒花嘴2-中 Ø25x40mm
SN7104 10齒花嘴4-中 Ø25x40mm
SN7105 10齒花嘴5-小 Ø18x35mm
SN7106 10齒花嘴6-小 Ø18x35mm
SN7112 12齒花嘴2-中 Ø25x40mm
SN7113 12齒花嘴3-中 Ø25x40mm
SN7115 12齒花嘴5-中 Ø25x40mm
SN7121 14齒花嘴1-大 Ø30x45mm
SN7122 14齒花嘴2-中 Ø25x40mm
SN7131 16齒花嘴-中 Ø25x40mm
SN7141 18齒花嘴1-大 Ø30x45mm
SN7142 18齒花嘴2-中 Ø25x40mm
SN7161 太陽齒花嘴8-小 Ø18x35mm
SN7162 太陽齒花嘴10-中 Ø25x40mm
SN7172 葉齒花嘴2-小 Ø18x35mm
15mm
20mm
YO KG37-EM 蒙布朗花嘴 Ø2.5mm
YO KG37-EL 蒙布朗花嘴 Ø3mm
TIP-235 特殊韓國花嘴 Ø24x40mm
TIP-236 特殊韓國花嘴 Ø30x37mm
TIP-880 特殊韓國花嘴 Ø31x46mm
TIP-133 特殊韓國花嘴 Ø18x27mm
TIP-234 特殊韓國花嘴 Ø25x40mm
SCH 197420 3孔直線花嘴 Ø3mm
TIP-105 特殊韓國花嘴 Ø18x29mm
TIP-230 特殊花嘴-尖嘴 Ø6x65mm
TIP-231 特殊花嘴-尖嘴 Ø4x93mm
TIP-232 特殊花嘴-尖嘴 Ø7.5x92mm
特殊花嘴12粒裝
花嘴12粒裝
編號：SN7013
編號：SN7014
內含：花嘴、轉換器、擠花袋、花嘴盒
內含：花嘴、轉換器、擠花袋、花嘴盒
手工花嘴80粒裝
小型花嘴12粒裝
編號：SN7013
編號：SN7015
內含：花嘴、轉換器、擠花袋、花嘴盒
內含：花嘴、轉換器、擠花袋、花嘴盒
花嘴︲ SN 花嘴.韓國特殊花嘴
SN7111 12齒花嘴1-大 Ø30x45mm
219
義大利立體花型花嘴 多色轉換器 轉轉俄羅斯花嘴
編號：MA BX0002 尺寸：ø23, H42mm
MA BX0004 ø25, H42mm
MA BX0006 ø25, H42mm
MA BX0008 ø25, H42mm
MA BX0011 ø23, H42mm
MA BX0012 ø23, H42mm
MA BX0014 ø25, H42mm
MA BX0016 ø25, H42mm
MA BX0017 ø25, H42mm
編號：MA BX0023 尺寸：ø25, H42mm
MA BX0051 ø25, H42mm
MA BX0052 ø25, H42mm
MA BX0053 ø25, H42mm
MA BX0054 ø25, H42mm
MA BX0055 ø25, H42mm
MA BX0056 ø25, H42mm
MA BX0057 ø25, H42mm
MA BX0058 ø25, H42mm
編號：MA BX0059 尺寸：ø25, H42mm
MA BX0060 ø25, H42mm
MA BX0061 ø25, H42mm
MA BX0062 ø23, H42mm
編號：MA BX0100 立體特殊花嘴 ø22, H60 220
MA BX0101 立體特殊花嘴 ø22, H57
MA BX0102 立體特殊花嘴 ø22, H57
MA BX0103 立體特殊花嘴 ø22, H57
MA BX0104 立體特殊花嘴 ø22, H57
編號：WT2104-7128 內含：. 花嘴-花瓣#104、星狀#22、圓形#10、雙排齒#48
花嘴︲義大利立體花形花嘴.多色轉換器.俄羅斯花嘴
美國Wilton雙頭花嘴組
. 雙頭花嘴轉換器1組 . 擠花袋6個
義大利多色花嘴轉換器 適合用在雙色或三色的蛋糕裝飾
編號：PME NZ900 立體特殊花嘴2款組10T、11T
編號：PME NZ902 立體特殊花嘴2款組14T、15T
編號
規格
MA 40-WA010
雙色x1, 三色x1
編號：PME NZ903 立體特殊花嘴2款組16T、17T
編號：PME NZ904 立體特殊花嘴2款組18T、19T 221
法國 MATFER 花嘴
MATFER 圓平口花嘴 編號
口徑mm
數量pc
MT 167508
ø8
1
MT 167509
ø9
1
MT 167510
ø10
1
MT 167511
ø11
1
MT 167514
ø14
1
MT 167516
ø16
1
MT 167518
ø18
1
MT 167520
ø20
1
MT 166500
ø4~15
12
MATFER 半排齒型花嘴 編號
MATFER 星星花嘴12款組
A8齒 B6齒 ø5 mm ø5 mm
E6齒 ø 13 mm
口徑mm
MT 167767
16
半排6齒
MT 167768
20
半排6齒
MT 167769
28
半排6齒
MATFER 雙色透明嘴組 編號：MT 168001 內含：花嘴6款,槽管4支,母杯,花嘴刷,食譜,收納箱 外盒：330x183x122mm 花嘴樣式：
半排8齒 21mm
222
圓口 8.5mm
圓口 15mm
菊花8齒 11mm
菊花8齒 13mm
菊花6齒 18mm
編號
口徑mm
MT 166700
ø5~18 共12入
B8齒 C6齒 C8齒 D6齒 ø7 mm ø7 mm ø9 mm ø11 mm
E8 齒 ø13 mm
F6齒 ø18 mm
F7齒 ø18 mm
D8齒 ø11 mm
F8齒 ø18 mm
花嘴︲法國
法國MATFER 透明花嘴可察覺擠料中的氣泡，角度銳利不生鏽變形 - tritan copolyester材質，NF核可
透明花嘴 MATFER
MATFER 羅米亞透明花嘴
MATFER 透明菊花嘴
MATFER V型透明花嘴
編號
口徑
中心mm
編號
口徑mm
編號
口徑mm
MT 166160 高
ø30
ø25
MT 167080
ø10
PF10齒
MT 167141
ø10
MT 166161 平
ø30
ø25
MT 167082
ø12
PF12齒
MT 167142
ø14
MT 167084
ø14
PF14齒
MT 167086
ø16
PF16齒
MT 167088
ø18
PF18齒
MATFER 圓平口透明花嘴 編號
口徑mm
MT 167101
ø1.5
MT 167102
ø2.5
MT 167103
ø4
MT 167104
ø 5.5
MT 167105
ø7
MT 167106
ø 8.5
MT 167107
ø 10
MT 167108
ø 11
MT 167109
ø 12
MT 167110
ø 13
MT 167111
ø 14
MT 167112
ø 15
MT 167113
ø 16
MT 167114
ø 18
MT 167115
ø 20
MT 167116
ø 22
MATFER 葉子透明花嘴
MATFER 蒙布朗透明花嘴
編號
口徑mm
編號
MT 167130
7
NO.2小片
MT 167170
MT 167132
10
NO.3大片
口徑mm
ø1.5
7孔
MATFER 半排齒型透明花嘴 編號
MATFER 長管透明花嘴
口徑mm
MT 167150
L15
半排5齒
MT 167151
L17
半排6齒
編號
半排8齒
MT 167180
MT 167152
L21
口徑mm
ø10 223
擠花袋
義大利製
止滑型半透明擠花袋 - 厚款
袋身外側特殊止滑設計，讓甜點師傅使用上更好抓更好施力， 不怕手油手滑，大大提升工作效率 側邊密封加強處理，降低側邊破損的狀況發生 材質：聚乙烯 (止滑防漏) 厚度：80microns 編號
綠色半透明
塑膠擠花袋 - 薄款 材質：聚乙烯 (止滑防漏) 編號
224
尺寸mm
規格
MA 50-1030
300
100個/捲
MA 50-1040
400
100個/捲
MA 50-1055
550
100個/捲
MA 50-1065
650
100個/捲
義大利製 厚度：80microns
尺寸mm
強韌半透明擠花袋 - 厚款
材質：聚乙烯 (止滑防漏)
規格
編號
厚度：80microns 尺寸mm
規格
SN79519
14”360x180
100個/盒
MA ROLL H30
300
100個/捲
SN79529
16”405x210
100個/盒
MA ROLL H40
400
100個/捲
SN79539
18”460x248
100個/盒
MA ROLL H55
550
100個/捲
MA ROLL H65
650
100個/捲
止滑防爆擠花袋
防爆半透明擠花袋 - 厚款 商用 經濟型
特製藍色可防止混入食物，符合衛生安全 材質耐熱厚實，溫水清洗可重複使用
止滑 防漏
材質：高低密度聚乙烯 (止滑防漏) 耐熱：-30~100℃ 厚度：80microns
白色半透明 藍色半透明
GIANLUCA FUSTO甜點大師
編號
尺寸mm
規格
VIP-12
12”195x315
100個/捲
VIP-18
18”455x230
100個/捲
VIP-20
20”510x295
100個/捲
VIP-22
22”560x325
100個/捲
VIP-12BL
12”195x315
100個/捲
VIP-18BL
18”455x230
100個/捲
VIP-20BL
20”510x295
100個/捲
VIP-22BL
22”560x325
100個/捲
重複 使用
防爆
22吋 加大尺寸
關東光白色擠花袋
蝴蝶牌白色擠花袋
多元酯PE+PU混合材，請用溫水清洗，可重複使用
多元酯PE+PU混合材，請用溫水清洗，可重複使用
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
SEKI14
14” 355x210
SEKI MMD18
18” 455x265
SEKI16
16” 405x235
SEKI MMD20
20” 510x295
SEKI18
18” 455x265
SEKI MMD22
22” 560x325
SEKI20
20” 510x295 225
義大利FLONAL慕勒牛排鍋˙平底鍋
底部蜂巢導磁鋼板，適用任何爐具
超高壓鍛造特殊模具，優化塑型，強化鍋底， 更堅固耐磨，穩定性高，可耐高頻率使用 適用洗碗機
226
義大利慕勒牛排鍋˙平底鍋
慕勒 MADE IN ITALY
按扣分離式手把，輕鬆將鍋身放入烤箱 鍛造成形鍋身，厚度6 mm，耐撞耐用.
瑪噶瑪(Magma)不沾技術，耐磨、耐久、耐操！ 無鎳，無重金屬，無PFOA(全氟辛酸)
底部蜂巢導磁鋼板，適用任何爐具，適用洗碗機
適用：
瓦斯爐
電爐
陶瓷爐
鹵素爐
電磁爐
義大利FLONAL 慕勒可拆卸牛排鍋 編號
尺寸 mm
FL MOIBS2880
280x280xH30
總長 mm
470
厚度
義大利FLONAL 分離活動把手 鍋身可直接在烤箱加熱 最高耐熱至220°C
慕勒可拆卸平底鍋 編號
尺寸 mm
總長 mm
FL MOIPB2090
Ø200xH60
405
FL MOIPB2490
Ø240xH62
445 227
普勒廚師平底鍋 28cm
228
適用：
瓦斯爐
電爐
陶瓷爐
鹵素爐
電磁爐
廚師平底不沾鍋
平底不沾鍋 義大利FLONAL PURA 普勒廚師平底鍋28cm . 加長型29公分手把，伸手即取方便省力 . 不銹鋼握柄，整支鍋可直接進烤箱 . 鍋身厚度3.5 mm, 堅固耐用 . 瑪噶瑪(Magma)不沾技術, 耐磨、耐久、耐用 . 無鎳、無重金屬、無PFOA(全氟辛酸) . 底部蜂巢導磁鋼板，適用任何爐具 . 空心握柄，使用時不導熱不燙手 . 適用洗碗機 編號
尺寸 mm
厚度 mm
FL GPRC12870
Ø280xH80
3.5
炊大皇平底鍋 . 不銹鋼手把，可直接進烤箱免再換鍋 . 鋁合金超輕量鍋身，小巧、省力 . 五層不沾經濟型平底鍋，適用所有使用對象 . 空心握柄，使用時不導熱不燙手 編號
尺寸 mm
總長 L
CKN 6520
Ø200xH45
39
CKN 6522
Ø220xH45
41
CKN 6526
Ø260xH50
48
法國 MATFER TRADITION 特級單柄平煎鍋 . 5層不沾塗層，耐用且不含PFOA . 不鏽鋼/鋁/不銹鋼 3層式厚底適用於多種熱源 . 特殊厚不銹鋼材質，導熱均勻，烹調不易燒焦 . 鍋緣防滴設計，倒湯時湯汁不會垂滴鍋身 . 圓潤空心握柄，使用時不導熱不燙手 編號
尺寸 mm
容量 L
MT 669420
Ø200xH35
0.8
MT 669424
Ø240xH40
1.4
MT 669428
Ø280xH45
2.2
MT 669432
Ø320xH50
3.2
229
法國MATFER 單柄醬鍋．雙耳湯鍋 EXCELLENCE單柄醬鍋 5大優點 . 通過歐洲NF和美國NSF認證，符合衛生標準品質有保證 . 特殊不銹鋼材質，適用於多種熱源 . 不鏽鋼 3層式厚底，導熱更均勻快速 . 鍋緣防滴設計，倒湯時湯汁不會垂滴鍋身 . 圓潤空心握柄，使用時不導熱不燙手
適用多種加熱源
瓦斯爐
230
電爐
陶瓷爐
鹵素爐
電磁爐
法國湯鍋˙單柄醬鍋
法國MATFER 湯鍋˙單柄醬鍋
EXCELLENCE 專業系列 適用：
瓦斯爐
電爐
陶瓷爐
鹵素爐
電磁爐
法國雙耳湯鍋
法國單柄醬鍋
鍋蓋
法國製造，鍋蓋需另購
法國製造，鍋蓋需另購
法國製造
編號
尺寸 mm
MT 690032
Ø320xH215
MT 690036
Ø360xH240
MT 693024
容量 L
編號
尺寸 mm
容量 L
編號
直徑 mm
17
MT 691012
Ø120xH60
0.6 L
MT 692014
Ø140
24
MT 691014
Ø140xH70
1.0 L
MT 692016
Ø160
Ø240xH120
5.4
MT 691016
Ø160xH80
1.6 L
MT 692018
Ø180
MT 693028
Ø280xH140
8.6
MT 691018
Ø180xH90
2.2 L
MT 692020
Ø200
MT 693036
Ø360xH180
18.3
MT 691020
Ø200xH100
3.1 L
MT 692024
Ø240
MT 693040
Ø400xH200
25
MT 691024
Ø240xH120
5.4 L
MT 692028
Ø280
MT 633045
Ø450xH255
36
MT 692032
Ø320
MT 697040
Ø400xH130
16
MT 692036
Ø360
MT 697045
Ø450xH150
23
231
法國銅鍋˙可麗露銅模
吊環耳圓底銅鍋 - 法國製，銅
雙耳圓底銅鍋 - 法國製，銅
雙耳平底銅鍋 - 法國製，銅
編號
尺寸mm
容量L
編號
尺寸mm
容量L
編號
尺寸mm
容量L
MV 2191.20
Ø200xH110
2.45 L
MV 2191.01
Ø260xH130
4.6 L
MV 2192.26
Ø260xH130
4.6 L
MV 2191.24
Ø240xH120
3.6 L
MV 2191.02
Ø300xH150
7.2 L
MV 2192.30
Ø300xH150
7.2 L
MV 2191.30
Ø300xH150
7.3 L
MV 2191.03
Ø350xH180
8.0 L
MV 2192.35
Ø350xH180
8.0 L
MV 2191.35
Ø350xH175
8.0 L
MV 2191.04
Ø400xH200
15.8 L
MV 2192.40
Ø400xH200
15.8 L
MV 2191.40
Ø400xH200
15.8 L
MV 5915.00
尖嘴單柄平底銅鍋 - 法國製，銅
單柄圓底銅鍋 - 法國製，銅
SCH 199405
鍋架 - 不銹鋼
編號
尺寸mm
容量L
編號
尺寸mm
容量L
編號
尺寸mm
MV 2195.16
Ø160xH120
1.6 L
MV 2194.12
Ø120xH70
0.8 L
MV 5915.00
Ø170、240 H100
MV 2195.20
Ø200xH130
3.0 L
MV 2194.14
Ø140xH80
1.2 L
SCH 199405
Ø220 H40
MV 2194.16
Ø160xH90
1.8 L
MV 2194.18
Ø180xH100
2.5 L
*拍照示意圖，此商品不包含銅鍋
MV 2194.20
Ø200xH110
3.5 L
銅鍋保養劑 編號
容量ml
MV 2700.02
150ml
使用方法： 1. 銅鍋先用泡泡水洗淨，擦乾 2. 使用產品內附海綿，沾點水擠乾， 再沾保養劑擦拭銅鍋 3. 擦拭後用熱水將銅鍋清洗乾淨並擦乾 4. 把海綿洗淨晾乾 232
法國銅鍋.可麗露銅模
.使用BM 450278
可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫 可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫
可麗露銅模 - 法國製，銅鍍錫
編號
尺寸mm
MT 340415
Ø35xH37
編號
尺寸mm
編號
尺寸mm
MT 340416
Ø45xH48
BML 450278
Ø55xH50
MV 4180.55
Ø55xH55
MT 340417
Ø55xH50
迷你尖嘴單柄銅鍋 - 法國製
©Photo Jean-Michel Coulier
編號
尺寸mm
MV 6101.05 MV 6510.05
容量L
迷你單柄銅鍋 - 法國製 握把
編號
尺寸mm
容量L
握把
Ø50xH50 0.05L
銀色
MV 6510.07
Ø70xH50 0.15L
金色
Ø50xH50 0.05L
金色
MV 6101.09
Ø90xH45
0.3L
銀色
MV 6118.09
Ø90
蓋子
銀色 233
美國Microplane 廚房系列刨刀
234
美國 廚房刨刀
NEW 新款刀刃！ 美國Microplane 美食系列刨刀 - julienne細長條 GOURMET SERIES JULIENNE GRATER 編號：MP
45003
適合刨馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜、甜菜、黃瓜、蘿蔔，刨成細條狀
235
美國Microplane 經典系列刨刀 Classic series
經典系列刨刀
編號：MP
40020
經典系列 檸檬起士刨刀 - 特細齒 黑色
編號：MP
40016
經典系列 香料細末刨刀 - 黑色
編號：MP
40001
經典系列 檸檬起士刨刀 - 無柄
Premium series 46
編號：MP
頂級系列刨刀
46121
頂級系列 小片條刨刀 - 紅色 236
編號：MP
46016
頂級系列 香料細末刨刀 - 黑色
編號：MP
46116
頂級系列 香料細末刨刀 - 紅色
美國 柑橘︑檸檬︑起士廚房刨刀
NEW 全新花色！ 編號：MP
53720
經典系列 檸檬起士刨刀 - 特細齒 綠迷彩
編號：MP
53220
經典系列 檸檬起士刨刀 - 特細齒 小碎花
MP 53220 小碎花
MP 53720 迷彩綠
237
美國Microplane 頂級系列刨刀
美國Microplane頂級系列刨刀 - 特細齒 從做蛋糕用到的檸檬皮、義大利麵上的起士絲、蘋果泥、 蒜泥都可以用它刨出來，料理常用的薑泥也沒問題， 使用手術刀等級的銳利刀刃可以高效的切斷纖維， 輕鬆滑順地刨出細緻的薑泥、柑橘皮或是起士。 化學拋尖的刀刃和一般機器沖壓出的銳利度完全大不相同， 雖然外觀看不出來差異，但一用過你就知道！ 每把美國製造的刀刃都印有MADE in USA的品質保證， 搭配各色符合人體工學設計的把手輕柔舒適， 順暢手感可不是廉價仿冒品可以比擬的！ 這也是幾乎每個廚房都必備 Microplane的最大原因。 teeth are sharp. Enlarged 50X
Stamped teeth are dull. Enlarged 50X
50倍放大圖可以看出在不同的製造方法下，刀鋒口相異之處！
238
美國
NEW 新色! NEW 新色!
MP 46225 天藍
MP 46020 黑
柑橘︑檸檬︑起士廚房刨刀
MP 46826 哈密瓜橘
MP 46901 灰
MP 46301 白
MP 46120 紅
MP 46920 桃紅
MP 46520 紫
美國 Microplane 頂級系列刨刀 - 特細齒
PREMIUM series
MP 46201 深藍
MP 46220 藍
適合刨檸檬皮、柑橘皮、起士、巧克力、香料、薑 MP 46720 綠
MP 46620 黃
MP 46820 橘
NEW 新色!
MP 46825 粉橘
MP 46202 粉藍
MP 46702 粉綠
239
美國Microplane 核桃木系列刨刀
ZESTER 編號：MP
43220
核桃木列刨刀 - 特細齒
MASTER series 榮獲2017紅點設計殊榮 在傳統大器的外型下， 充滿著現代的流暢線條感 厚實的不銹鋼材鑲嵌核桃木握把， 異材質拼接，增添溫暖舒適的手感與視覺的平衡 天然木紋與自然色澤使得Master系列每支刨刀都是獨一無二 前端橡膠止滑設計，幫助您在使用時能抵住桌面操作使用 美國製造刀刃，使用化學拋尖和一般機器沖壓成型大不同 化學拋尖的鋒利持久，輕鬆好刨， 240
絕佳順暢的手感讓廚房效率大大加分！
美國 廚房刨刀
RIBBON 編號：MP
核桃木系列刨刀 - 小片條
EXTRA COARSE 編號：MP
43202
43208
核桃木系列刨刀 - 粗齒
COARSE
編號：MP
43200
核桃木系列刨刀 - 中齒
FINE
編號：MP
43204
核桃木系列刨刀 - 細齒
241
美國Microplane 專業系列刨刀
編號：MP
38004
專業系列刨刀 - 細齒
Professional series 38 專業系列刨刀
242
編號：MP
38008
專業系列刨刀 - 粗齒
編號：MP
38057
專業系列刨刀專用 - 食料推進器
美國 廚房刨刀
編號：MP
38000
專業系列刨刀 - 中齒
編號：MP 38006
專業系列刨刀 - 大片條
編號：MP
38002
專業系列刨刀 - 小片條
243
美國Microplane 美食系列刨刀
編號：MP
45002
美食系列刨刀 - 小片條
編號：MP
45006
美食系列刨刀 - 大片條
Gourmet series 45
美食系列刨刀
編號：MP
45004
美食系列刨刀 - 細齒
244
美國 廚房刨刀
編號：MP
45008
美食系列刨刀 - 粗齒
編號：MP
45000
美食系列刨刀 - 中齒
編號：MP
45011
美食系列刨刀 - 特大齒
編號：MP
45009
美食系列刨刀 - 粉狀
245
美國Microplane 三用奶油刀 BUTTER BLADE 編號：MP
41151
紅色
操作簡易，可刨出捲曲的奶油絲 可為奶油切片 也可當抹刀塗抹在麵包上
美國Microplane 三合一磨薑器 GINGER TOOL 編號：MP
48310
白色
MP 48910
黑色
磨薑泥、去薑皮、刨薑片 三種功能合一
246
美國
ROTARY GRATER 編號：MP
39304 細齒，白色
廚房刨刀
美國Microplane 旋轉乳酪刨絲器 MP 39904 細齒，不銹鋼x黑色 適合刨硬起士、巧克力、堅果
SPIRAL CUTTER
美國Microplane 雙孔錐形刨絲器 SPIRAL CUTTER 編號：MP
48709 錐形刨絲器 - 綠色
左右兩種口徑(6cm/3.5cm)，可放入不同粗細的蔬果刨絲 刨出寬度約4mm 操作簡易，向削鉛筆一樣轉動蔬菜即可刨絲 清水沖洗，可放洗碗機上層
247
美國Microplane 四款合一 箱型刨刀 4 SIDED BOX GRATER 編號：MP
34006 四合一箱形刨刀
止滑握柄及腳座，細齒、粗齒、小片條、切片 四款刨刀
美國Microplane 柑橘類專用刨刀 ULTIMATE CITRUS TOOL 編號：MP
34620
MP 34720
黃白色 綠色
全新改款2.0版，握柄符合人體工學更好握，刨絲面積加大， 並將刨調雙孔從側邊移至底部，操作更方便好施力 柑橘、柳橙、檸檬...可刨出細末及條形效果 底部雙孔可刨長條 寬4、7mm 適合用於甜點、飲料、料理製作使用
248
美國 廚房刨刀
美國Microplane 5合一刨刀盒 ELITE BOX GRATER 編號：MP
34009
5合一刨刀盒
細齒、中齒、粗齒、小片條、大片 5合一刨刀 多功能合一，底部附蓋子可蒐集刨好的食物 不會到處散落
美國Microplane 防割傷手套 CUT RESISTANT GLOVE 編號：MP
34007 防割傷手套 單支
左手、右手皆可穿戴 使用時請避免尖銳物直接切割或穿刺 FDA認證，接觸食材安全無虞 249
賀揚國際貿易有限公司
產品編號頁次索引 INDEX 編號
頁次
1~9
頁次
B
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
BK 701 060
61
CK 88-40-1
202
DM FP 1152
106
BK 701 070
61
CK 88-50
202
DM FP 1154
106
1826
201
BA 12905-25
176
BK 701 080
61
CK 88-50-1
202
DM FP 1180
109
1829
201
BA 12905-30
176
BK 701 160
61
CK 88-60
202
DM FP 1184
104
3989
201
BA 12905-35
176
BK 702 070 020
61
CK 88-60-1
202
DM FP 1190
103
3KSM5CBTER
7
BG-363
201
BK 702 080 020
61
CK 88-62
202
DM FP 1193
108
3KSM5CBTWH
7
BK 10491
40
BK 702 100 020
61
CKN 6520
229
DM FP 1194
104
3KSMC895TWH
6
BK 1055
40
BK 702 120 020
61
CKN 6522
229
DM FP 1242
110
CKN 6526
229
TEL : (02)8522-8337 WWW.BAKING104.COM.TW
70.048.10.0001
189
BK 10711
40
BK 702 150 020
61
DM FP 1256
106
70.048.60.0001
189
BK 10721
40
BK 702 170 020
61
DM FP 1259
106
70.048.72.0001
189
BK 10781
40
BK 703 065 020
61
DM FP 1264
107
70.049.10.0001
189
BK 10791
40
BK 704 1809 020
61
DM FP 1268
110
9105260-32
11
BK 1114
39
BK C12
31
DM FP 1269
108
920900009
11
BK 1115
39
BK C12-1
31
DM FP 1270
106
920900010
11
BK 201 5838
38,95
BK C13
31
DD M1072-40
202
DM FP 1278
109
920900026
10
BK 201 6040
38,95
BK C14
31
DD M1072-50
202
DM FP 1339
106
920900027
10
BK 201 6742
38,95
BK CT77
87
DD M1073-40
202
DM FP 1340
109
920900033
11
BK 202 5838
38,95
BK DB1320
31
DD M1073-50
202
DM FP 1366
109
920900034
10
BK 202 6040
38,95
BK DB1321
31
DD M1074-50
202
DM FP 1413
108
920900037
10
BK 202 6742
38,95
BK DB1322
31
DD M1075-50
202
DM FP 1416
105
920900038
10
BK 2562
48
BK DBT2018
31,39
DECO SPOON
209
DM FP 1441
108
920900039
10
BK 25622
48
BK DT8380
201
DECO SPOON-S
209
DM FP 1454
105
920900040
10
BK 2564
48
BK DTH24
201
DECO SPOON-SL
209
DM FP 1476
106
920900043
11
BK 25642
48
BK DTH65
201
DM 3215
95
DM FP 1489
110
920900045
11
BK 3041
51
BK FT BP5838 B
38
DM 3225
95
DM FP 1511
107
920900046
10
BK 3061
51
BK FT BP5838 W
38
DM 3235
95
DM FP 1529
103
920900047
10
BK 3063
51
BK FT BP6040 B
38
DM 3245
95
DM FP 1561
110
920900063
11
BK 3081
51
BK FT BP6040 W
38
DM 3275
95
DM FP 1585
103
D
BK 3083
51
BK FT BP6242 W
38
DM 3280
95
DM FP 1586
106
2
BK 3261
53
BK MX020
173
DM 3285
95
DM FP 1593
110
*P063082
71
BK 3263
53
BK MX022
173
DM 3505
97
DM FP 1600
108
*P063083
71
BK 3540-R18
189
BK MX024
173
DM 3515
97
DM FP 1603
103
*P063087
71
BK 3614-15
188
BK MX026
173
DM 3525
97
DM FP 1675
108
*P063088
71
BK 3614-20
188
BK MX028
173
DM DEC 1180
109
DM FP 1775
103
*P063094
71
BK 3614-30
188
BK MX030
173
DM FP 0107
108
DM FP 1776
106
*P063095
71
BK 3614-40
188
BK MX033
173
DM FP 0115
108
DM FP 1884
108
*P063097
71
BK 3614-FR23
189
BK MX036
173
DM FP 01430
105
DM FP 1896
110
*P063099
71
BK 3614-H21
189
BK WT-1
201
DM FP 02462
104
DM FP 1977
110
*P073069
71
BK 3614-H31
189
BM 103.043
13
DM FP 02611
107
DM FP 2083
103
*P073075
71
BK 3616-20
188
BM 103.082
13
DM FP 1031
109
DM FP 2103
103
*P073078
71
BK 3616-30
188
BM 103.085
13
DM FP 1052
106
DM FP 2126
107
*P073079
71
BK 3830 PF
97
BM 460.011
13
DM FP 1057
106
DM FP 2265
110
*P943007
71
BK 3830MC
95
BM 790.007.012
13
DM FP 1059
103
DM FP 2267
106
*P
A
BK 4100
192
BM 794.002
13
DM FP 1071
103
DM FP 2269
108
BK 4101
192
BM 794.004
13
DM FP 1073
109
DM FP 2278
109
198
BK 4102
192
BM 794.006
13
DM FP 1076
109
DM FP 2417
103
AKM 6230B
8
BK 4103
192
BM CBOB-01
13
DM FP 1080
106
DM FP 2435
108
AKM 6230BC
8
BK 4201
175
BML 450278
52,232
DM FP 1083
103
DM FP 2441
108
AKM 6230C
8
BK 4202
175
AKM 6230MW
8
BK 4203
175
AKM 6230PB
8
BK 4204
175
AKM 6230PG
8
BK 4205
AKM 6230PO
8
AKM 6230PP
8
AKM 6230R AKM 6230RB
AG K7810
250
編號
DM FP 1094
103
DM FP 2511
107
116
DM FP 1097
108
DM FP 2785
103
CK 81-302
208
DM FP 1113
106
DM FP 3051
109
175
CK 81-308
208
DM FP 1117
107
DM FP 3072
106
BK 4232 PF
97
CK 88-30
202
DM FP 1121
107
DM FP 5587
105
BK 4232MC
95
CK 88-30-1
202
DM FP 1127
109
DM FP 7054
106
8
BK 5518-20
189
CK 88-38
202
DM FP 1129
109
DM FP 7112
108
8
BK 5614-10
188
CK 88-38-1
202
DM FP 1147
109
DM FP 7265
110
BK 5838 PF
97
CK 88-40
202
DM FP 1149
107
DM FP 7413
108
C
編號
頁次
編號
編號
頁次
編號
DM FP 7600
108
FL MOIBS2880
227
JP 7501-06LG
85
DM FP 7882
103
FL MOIPB2090
227
JP 7501-07SG
85
LC 65047
208
MA CUT14L7
78
MA CUT15L7
DM FP 7896
110
FL MOIPB2490
227
JP 7501-08SK
85
78
291
MA CUT17L7
DM FT 1010
101
85
DM FT 1020
101
G
JP 7501-09LV
78
MA 104000
170
MA CUT24L7
77
JP 7510-27
DM FT 2213
101
GK1405
JP 7510-27PK
85
MA 20FH01L
206
MA CUT25L7
77
85
MA 20FH01S
206
MA CUT26L7
DM FX 00100
101
77
JP 7512-01R
85
MA 20FH02L
206
MA CUT27L7
DM FX 00200
101
H
77
228
JP 7512-04
85
MA 20FH02S
206
MA CUT29L7
78
DM FX 00299
101
DM FX 01104
103
HO-10P
184
JP BA323-00
85
MA 20FH03L
206
MA CUT30L7
78
HO-21
186
JP BA323-00GO
85
MA 20FH03S
206
MA CUT31L7
DM FX 01112
77
109
HO-22
186
JP CK1069
80
MA 20FH04
207
MA CUT9L7
78
DM FX 01202
109
HO-23
186
JP CK1232
176
MA 20FH05
207
MA DECOAIR 2
20
DM FX 01498
105
HO-24
186
JP CK1271
51
MA 20FH06
207
MA DECOAIR 3
20
DM FX 01499
105
HO-25
186
JP CK1272
51
MA 20FH50
207
MA DECOAIR 5
20
DM FX 01530
105
HO-308
182
JP CK1273
51
MA 20FH51
207
MA DECOAIR 6
20
DM FX 02110
103
HO-309
182
JP CK1274
51
MA 20FH52
207
MA DECOCP02
20
DM FX 02112
109
HO-310
182
JP CK1610
176
MA 20FH53
207
MA DECOF01
20
DM FX 02122
109
HO-311
182
JP CK1625
182
MA 20FH54
207
MA DECOH01
20
DM FX 02276
105
HO-312
182
JP CK1941
80
MA 30CH001
80
MA DECOMP 7
20
DM FX 02298
104
HO-52
184
JP CK1943
80
MA 40-W021
190
MA DECOMP 9
20
DM FX 02299
101
HO-53
184
JP CK1946
80
MA 40-W022
190
MA MD 2
20
DM FX 02379
104
HO-58
184
JP CK1947
80
MA 40-W154
190
MA RFP 12
196
DM FX 02399
105
HO-OL
185
JP CK1951
80
MA 40-WA010
221
MA RFP 6
196
DM FX 02420
104
HO-OS
185
JP CK1954
80
MA 50-1030
224
MA ROLL H30
224
DM FX 02421
104
45,50
MA 50-1040
224
MA ROLL H40
224
110
J
JP CK2349
DM FX 03001
268
JP CK2386
45,50
MA 50-1055
224
MA ROLL H55
224
DM FX 03002
110
JL 6040*2mm
46
JP CK3812
56
MA 50-1065
224
MA ROLL H65
224
DM FX 03010
110
JL 9804-13-35
71
JP CK3814
56
MA 50FL00C
208
MA RTS1
178
DM FX 1950
101
JL 9804-13-4
71
JP CK38153
MA BLOOM 120
151
MA RTV2
178
DM FX 5000
101
JL 9813-13
49
JP CK7237
176
MA BX0002
220
MA SF029
151
DM NF 00132
101
JL 9813-17
49
JP CK7238
191
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220
MA SF125
151
DM SF 0115
99
JL 9813-22
49
JP CK7239
191
MA BX0006
220
MA SF126
151
DM SF 0167
99
JP 5534-00
85
JP CK81
192
MA BX0008
220
MA SF130
151
DM SF 1066
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JP 5534-20
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JP CK909
57
MA BX0011
220
MA SPB
72
DM SF 1082
99
JP 5534-30
86
JP MT791749
60
MA BX0012
220
MA SPB
72,178
DM SF 1088
99
JP 5535-10
85
MA BX0014
220
MA SPB SPECIAL 72,178
DM SF 1119
99
JP 5535-20
86
MA BX0016
220
MA SPB40
72,178
DM SF 1127
99
JP 5535-40
86
K12-BL
201
MA BX0017
220
MA SPBMINI
72,178
DM SF 1675
99
JP 5535-50
86
K12-RD
201
MA BX0023
220
MA SPZ SE
37
DM SF 1687
99
JP 5536-00
86
KR 09211003
19
MA BX0051
220
MA STPG
36
DM SF 1982
99
JP 5612-00C0
86
KR 09450001
19
MA BX0052
220
MA STPTA 12
36
DM SF 2115
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JP 5637-00
86
KR 09490004
19
MA BX0053
220
MA STPTA 9
36
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JP 5638-00
86
KR 09490005
19
MA BX0054
220
MA TL 03
72
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JP 5639-00
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KR 09490006
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MA BX0055
220
MA TL 04
72
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JP 5639-10
86
KR 09490007
19
MA BX0056
220
MA TL 05
72
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99
JP 5639-20
86
KR 09490008
19
MA BX0057
220
MA TL SPECIAL
72
DR 0847
23
JP 5643-10
85
KR 09490012
19
MA BX0058
220
MA TLS03
72
DR 0847-B
23
JP 5668-00
86
KR 12508220
19
MA BX0059
220
MA TLS03
72
227 40
頁次
56,202
K
MA
頁次
23
JP 5668-10
86
KR LM25
18
MA BX0060
220
MA TLS03
72
DR 185202
203
JP 7225-77
84
KR LM3
17
MA BX0061
220
MA TLS05
72
DU 40120
35
JP 7236-77
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MA BX0062
220
MA TLS05
DU 60120-1
35
JP 7501-00WH
85
300
MA BX0100
220
MASTER-2M
DU 60150
35
JP 7501-01R
85
LA 28406
197
MA BX0101
220
DUZ17031
71
JP 7501-02RS
85
LA 28416
197
MA BX0102
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85
LA 28456
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MA BX0103
220
228
JP 7501-04IV
85
LA 28466
197
MA BX0104
220
229
JP 7501-05YL
85
LC 62014
208
MA CUT10L9
DR 0902
F FL GPRC12870
L
77
MC MC 020701
INDEX
頁次
產品編號頁次索引
編號
72 200 244 21 251
賀揚國際貿易有限公司 TEL :: (02)8522-8337 (02)8522-8337 WWW.BAKING104.COM.TW WWW.BAKING104.COM.TW TEL 252
313
產品編號頁次索引 INDEX 編號
MP
頁次
87,
編號
MT
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
MT 141116
196
MT 167520
222
MT 331809
55
273
MT 141120
196
MT 167767
222
MT 332221
53
MP 34006
248
MT 017335
193
MT 150101
81
MT 167768
222
MT 332222
53
MP 34007
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MT 017345
193
MT 150102
81
MT 167769
222
MT 332223
53
MP 34009
249
MT 017360
193
MT 150103
81
MT 168001
222
MT 332225
53
MP 34620
248
MT 072200
23
MT 150104
81
MT 250331
23
MT 332282
51
MP 34720
248
MT 111022
174
MT 150201
81
MT 250331
201
MT 332283
51
MP 38000
243
MT 111023
174
MT 150214
81
MT 251003
195
MT 332521
55
MP 38002
243
MT 111024
174
MT 150216
80
MT 251005
195
MT 332614
54
MP 38004
242
MT 111025
174
MT 150225
77
MT 251102
195
MT 332615
54
MP 38006
243
MT 111046
174
MT 150241
81
MT 251105
195
MT 332632
54
MP 38008
242
MT 112609
181
MT 150244
81
MT 251110
195
MT 332655
55
MP 38057
242
MT 112611
182
MT 150247
81
MT 258824
192
MT 332657
55
MP 39304
247
MT 112613
182
MT 150450
80
MT 258825
208
MT 332672
55
MP 39904
247
MT 112614
182
MT 154001
76
MT 261905
202
MT 332675
55
MP 40001
236
MT 112633
183
MT 154020
76
MT 261908
202
MT 332691
55
MP 40016
236
MT 112634
183
MT 154060
76
MT 261911
202
MT 332692
55
MP 40020
236
MT 112641
180
MT 166160
223
MT 261912
202
MT 332695
55
MP 41151
246
MT 112643
180
MT 166161
223
MT 262230
23
MT 334101
55
MP 43200
241
MT 112686
183
MT 166700
222
MT 262235
23
MT 334120
51
MP 43202
241
MT 112687
183
MT 167080
223
MT 262290
23
MT 340208
51
MP 43204
241
MT 112688
183
MT 167082
223
MT 262291
23
MT 340402
54
MP 43208
241
MT 112840
179
MT 167084
223
MT 310101
42
MT 340415
52,232
MP 43220
240
MT 113025
176
MT 167086
223
MT 310103
42
MT 340416
52,232
MP 45000
245
MT 113030
176
MT 167088
223
MT 310107
42
MT 340417
52,232
MP 45002
244
MT 113035
176
MT 167101
223
MT 310156
42
MT 340521
50
MP 45003
235
MT 113040
176
MT 167102
223
MT 310157
42
MT 340637
74
MP 45004
244
MT 113045
176
MT 167103
223
MT 310201
42
MT 340638
74
MP 45006
244
MT 113090
176
MT 167104
223
MT 310202
42
MT 340641
51
MP 45008
245
MT 113092
176
MT 167105
223
MT 310203
42
MT 340642
51
MP 45009
245
MT 113720
177
MT 167106
223
MT 310406
43
MT 340682
53
MP 45011
245
MT 113724
177
MT 167107
223
MT 310712
43
MT 340812
53
MP 46016
236
MT 113735
177
MT 167108
223
MT 310713
43
MT 341424
51
MP 46020
239
MT 113745
177
MT 167109
223
MT 310731
57
MT 341425
51
MP 46116
236
MT 114006
179
MT 167110
223
MT 310732
57
MT 341629
74
MP 46120
239
MT 116515
193,208
MT 167111
223
MT 310733
57
MT 341772
53
MP 46121
236
MT 118302
37
MT 167112
223
MT 310735
57
MT 342121
55
MP 46201
239
MT 118305
37
MT 167113
223
MT 310739
57
MT 345060
49,54
MP 46202
239
MT 118310
37
MT 167114
223
MT 311240
43
MT 345075
49,54
MP 46220
239
MT 118321
37
MT 167115
223
MT 330133
54
MT 345591
54
MP 46225
239
MT 118325
37
MT 167116
223
MT 330612
55
MT 345592
54
MP 46301
239
MT 118516
28
MT 167130
223
MT 330621
54
MT 345594
54
MP 46520
239
MT 118525
28
MT 167132
223
MT 330623
54
MT 345657
55
MP 46620
239
MT 118991
28
MT 167141
223
MT 330624
54
MT 345658
55
MP 46702
239
MT 120281
183
MT 167142
223
MT 331062
49,54
MT 362001
74
MP 46720
239
MT 120282
183
MT 167150
223
MT 331082
49,54
MT 370100
73
MP 46820
239
MT 120283
183
MT 167151
223
MT 331151
55
MT 370102
73
MP 46825
239
MT 120360
183
MT 167152
223
MT 331264
55
MT 370107
73
MP 46826
239
MT 120361
183
MT 167170
223
MT 331265
55
MT 370108
73
MP 46901
239
MT 126060
187
MT 167180
223
MT 331313
42,50
MT 370109
73
MP 46920
239
MT 140004
191
MT 167508
222
MT 331413
42,50
MT 370110
73
MP 48310
246
MT 140005
191
MT 167509
222
MT 331601
54
MT 370112
73
MP 48709
247
MT 140006
191
MT 167510
222
MT 331731
55
MT 370113
73
MP 48910
246
MT 140007
191
MT 167511
222
MT 331733
55
MT 370114
73
MP 53220
237
MT 140016
190
MT 167514
222
MT 331735
55
MT 370115
73
MP 53720
237
MT 140018
190
MT 167516
222
MT 331761
54
MT 371421
74
MT 140030
191
MT 167518
222
MT 331762
54
MT 371422
74
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
MT 371615
61
MT-062
200
PME AN360
78
PME ST30R
217
PV COPE64NAZ
30
MT 371701
61
MT-080
200
PME BU907
83
PME ST31R
217
PV COPE64NNT
30
MT 371702
61
MT113050
176
PME BU908
83
PME ST32R
217
PV COPSL
MT 371703
61
MT-128
200
PME BU909
83
PME ST4
217
PV COVER 55
211
MT 371704
61
83
PME ST42
217
PV COVER 85
211
61
MV
PME BU910
MT 371705
114
PME BU911
83
PME ST42C
217
PV DS01
152
MT 371708
61
MV 2191.01
232
PME CA010
84
PME ST43
217
PV DS02
152
MT 371709
61
MV 2191.02
232
PME CA011
84
PME ST44
217
PV E4312FLMEGR
30
MT 371710
61
MV 2191.03
232
PME CA012
84
PME ST44C
217
PV E4312FLMENT
30
MT 371711
61
MV 2191.04
232
PME CA013
84
PME ST5
217
PV E6407FLAV
30
MT 371712
61
MV 2191.20
232
PME CA014
84
PME ST50
217
PV E6407FLAZ
30
MT 371713
61
MV 2191.24
232
PME CA015
84
PME ST51
217
PV E6407FLNT
30
MT 375003
71
MV 2191.30
232
PME CA021
84
PME ST52
217
PV E6409LFLAV
30
MT 375018
71
MV 2191.35
232
PME CA024
84
PME ST53
217
PV E6409LFLAZ
30
MT 375021
71
MV 2191.40
232
PME CA025
84
PME ST54
217
PV E6409LFLNT
30
MT 375065
71
MV 2192.26
232
PME CS1005
91
PME ST55
217
PV E6410FLAV
30
MT 375078
71
MV 2192.30
232
PME CS4006
91
PME ST56L
217
PV E6410FLAZ
30
MT 375104
71
MV 2192.35
232
PME DA629
83
PME ST56R
217
PV E6410FLNT
MT 421743
202
MV 2192.40
232
PME DA631
83
PME ST57R
217
PV ECL20
96,97
MT 510501
33
MV 2194.12
232
PME DA632
83
PME ST57S
217
PV ECL48
96,97
MT 510508
33
MV 2194.14
232
PME DA633
83
PME ST58R
217
PV FF01
154
MT 669420
229
MV 2194.16
232
PME FB550
83
PME ST5C
217
PV FF02
156
MT 669424
229
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232
PME FP510
83
PME ST6
217
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156
MT 669428
229
MV 2194.18
232
PME FP900
83
PME ST8
217
PV FF04
156
MT 669432
229
MV 2194.20
232
PME GMC104
82
PME TT460
212
PV FF05
156
MT 672039
208
MV 2195.16
232
PME GMC114
82
PV FF06
155
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208
MV 2195.20
232
PME GMC124
82
140
PV FF08
155
MT 672044
208
MV 2700.02
232
PME GMC134
82
POM15
199
PV FF09
154
MT 690032
231
MV 4180.55
52,232
PME GMC144
82
POM17
199
PV FF10
154
MT 690036
231
MV 5915.00
232
PME GMC154
82
PV FF11
155
MT 691012
231
MV 6101.05
52,232
PME HL544
83
139
PV FF12
155
MT 691014
231
MV 6101.09
52,232
PME HLL664
83
PP M1071
202
PV FF13
157
MT 691016
231
MV 6118.09
52,232
PME LY1000
83
PP M1073
202
PV FF4301
154
MT 691018
231
MV 6510.05
52,232
PME LY1001
83
PP M1075
202
PV FF4302
156
MT 691020
231
MV 6510.07
52,232
PME LY1002
83
PV FF4303
156
MT 691022
231
MV 7103.24
51
PME NZ900
221
205
PV FF4304
156
MT 691024
231
MV 7112.14
57
PME NZ902
221
PV AF001
126
PV FF4305
156
MT 692014
231
MV 7125.25
50
PME NZ903
221
PV AF002
126
PV FF4306
155
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231
PME NZ904
221
PV AF003
126
PV FF4308
155
MT 692018
231
264
PME RL527
83
PV AF004
126
PV FF4311
155
MT 692020
231
NV 902.10
199
PME RL528
83
PV AF005
126
PV FF4313
MT 692024
231
NV 902.15
199
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PV AF006
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PV FOROSIL43
MT 692028
231
NV 902.25
199
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83
PV AF007
159
PV FOROSIL53
97
MT 692032
231
PME RLL660
83
PV AF008
159
PV FOROSIL64
96,97
MT 692036
231
PME SF705
83
PV CH1
205
PV FR001
146
MT 693024
231
PME SF706
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205
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147
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231
PME SF707
83
PV CH2
205
PV FR003
145
MT 693036
231
111
PME SF708
83
PV CH3
205
PV FR004
145
MT 693040
231
P21-200
186
PME SF709
83
PV CH4
205
PV FR005
145
MT 693045
231
P21-250
186
PME ST0
217
PV CH5
205
PV FR006
148
MT 697040
231
P21-300
186
PME ST00
217
PV CH6
205
PV FR007
148
MT 697045
231
PHB1800_V3300
15
PME ST1
217
PV CH7
205
PV FR008
146
MT 739224
35
PHB1800_V3300PR0
15
PME ST1.5
217
PV CH8
205
PV FR009
148
MT 739231
35
PME ST13
217
PV CH9
205
PV FR010
145
MT 773011
199
111
PME ST17
217
PV COPE43NGR S/G
30
PV FR011
146
MT 773012
199
PME AN300
78
PME ST2
217
PV COPE43NNT S/G
30
PV FR012
148
MT-032
200
PME AN301
78
PME ST20B
217
PV COPE64NAV
30
PV FR013
148
O OMTT2-17
P
PME
199
PP
PV
30 INDEX
NV
POM
產品編號頁次索引
編號
30
157 96,97
253
賀揚國際貿易有限公司 TEL : (02)8522-8337 WWW.BAKING104.COM.TW 254
產品編號頁次索引 INDEX 編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
PV FR014
149
PV FR103
145
PV KE012
120
PV KE071S
114
PV PX022
138
PV FR015
145
PV FR106
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138
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146
PV GG001
161
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148
PV GG002
161
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171
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139
PV FR018
146
PV GG003
161
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112
PV KITPL02
171
PV PX026
139
PV FR019
149
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161
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112
PV KITPL03
171
PV PX027
139
PV FR020
146
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161
PV KE018
114
PV KITPL04
171
PV PX029
138
PV FR021
147
PV GG006
161
PV KE019
114
PV KITPL05
171
PV PX030
138
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148
PV GG007
161
PV KE020
114
PV KITPL06
171
PV PX031
138
PV FR023
149
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161
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117
PV KITPL07
171
PV PX032
134
PV FR024
148
PV GG009
161
PV KE022
116
PV KITPL08
171
PV PX033
138
PV FR025
150
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161
PV KE023
118
PV KITPL09
171
PV PX034
137
PV FR026
147
PV GG011
169
PV KE024
115
PV KITPL10
171
PV PX035
139
PV FR027
147
PV GG012
169
PV KE025
118
PV KITPL11
171
PV PX036
139
PV FR028
149
PV GG013
169
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118
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171
PV PX038
134
PV FR029
146
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167
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119
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171
PV PX039
134
PV FR030
147
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169
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171
PV PX040
138
PV FR031
147
PV GG016
167
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74
PV PX041
137
PV FR032
147
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167
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118
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147
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118
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74
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139
PV FR034
147
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168
PV KE032
114
PV LS01
152
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139
PV FR035
148
PV GG021
169
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116
PV LS02
152
PV PX045
135
PV FR036
149
PV GG022
168
PV KE034
117
PV LS03
152
PV PX046
135
PV FR037
147
PV GG023
168
PV KE035
116
PV LS04
152
PV PX047
139
PV FR038
146
PV GG024
167
PV KE036
114
PV LS05
126
PV PX048
138
PV FR039
146
PV GG025
168
PV KE037
118
PV LS05
152
PV PX051
138
PV FR040
146
PV GG025
169
PV KE038
118
PV LS06
152
PV PX052
134
PV FR041
148
PV GG026
169
PV KE039
118
PV PL01
171
PV PX053
134
PV FR044
149
PV GG027
162
PV KE040
116
PV PL02
171
PV PX054
134
PV FR045
149
PV GG028
163
PV KE041
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PV PL03
171
PV PX055
134
PV FR046
149
PV GG029
162
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171
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137
PV FR047
149
PV GG030
162
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115
PV PL05
171
PV PX057
137
PV FR048
149
PV GG031
164
PV KE044
117
PV PL06
171
PV PX058
132
PV FR049
145
PV GG032
167
PV KE045
116
PV PL07
171
PV PX058
139
PV FR050
149
PV GG033
167
PV KE046
116
PV PL08
171
PV PX059
139
PV FR051
148
PV GG034
167
PV KE047
114
PV PL09
171
PV PX060
139
PV FR052
150
PV GG035
166
PV KE049S
112
PV PL10
171
PV PX061
136
PV FR053
149
PV GG036
167
PV KE050
118
PV PL11
171
PV PX063
138
PV FR055
150
PV GG037
166
PV KE051
115
PV PL12
171
PV PX064
137
PV FR056
150
PV GG046
167
PV KE052
115
PV PX001
135
PV PX065
136
PV FR057
150
PV GG047
165
PV KE053
115
PV PX002
137
PV PX066
136
PV FR058
150
PV GG048
164
PV KE054
117
PV PX003
137
PV PX067
136
PV FR064
150
PV GG049
164
PV KE055
159
PV PX004
137
PV PX068
139
PV FR065
147
PV GG050
165
PV KE056
159
PV PX005
137
PV PX069
136
PV FR066
150
PV GG051
165
PV KE057
159
PV PX006
137
PV PX070
137
PV FR067
150
PV GG052
166
PV KE058
115
PV PX007
138
PV PX071
136
PV FR068
147
PV KE001
119
PV KE060
112
PV PX008
134
PV PX072
136
PV FR069
148
PV KE002
119
PV KE061
112
PV PX012
135
PV PX073
136
PV FR070
150
PV KE003
119
PV KE062
115
PV PX013
135
PV PX074
136
PV FR071
150
PV KE004
119
PV KE063
117
PV PX014
137
PV PX075
136
PV FR073
145
PV KE005
119
PV KE064
117
PV PX015
139
PV PX076
136
PV FR074
145
PV KE006
119
PV KE065
117
PV PX016
138
PV PX077
136
PV FR075
145
PV KE007
119
PV KE066
116
PV PX017
138
PV PX078
135
PV FR076
145
PV KE008
119
PV KE067
116
PV PX018
137
PV PX300
137
PV FR077
146
PV KE009
119
PV KE068
112
PV PX019
138
PV PX301
135
PV FR078
146
PV KE010
119
PV KE069S
114
PV PX020
138
PV PX302
135
PV FR096
145
PV KE011
120
PV KE070S
114
PV PX021
138
PV PX303
135
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
PV PX304
135
PV PX4341
130
PV TOP10
122
PV XF03
68
PV XFO299020
68
PV PX305
137
PV PX4342
130
PV TOP11
122
PV XF04
68
PV XFO299035
68
PV PX306
139
PV PX4343
133
PV TOP12
123
PV XF05
68
PV XFO656520
64
PV PX307
137
PV PX4345
133
PV TOP13
122
PV XF06
68
PV XO186020
68
PV PX3200
64,142
PV PX4346
133
PV TOP14
122
PV XF07
69
PV XO288020
68
PV PX3201
65,142
PV PX4348
133
PV TOP15
122
PV XF08
69
PV PX3202
65,143
PV PX4349
130
PV TOP16
122
PV XF09
69
PV PX3203
65,142
PV PX4350
124
PV TOP17
67
PV XF10
69
RB1962
176
PV PX3204
64,143
PV PX4351S
129
PV TOP18
67
PV XF11
65
RB1963
176
PV PX3205
65,143
PV PX4352S
129
PV TOP19
67
PV XF1120
67
RB1964
176
PV PX3206
65,142
PV PX4353S
129
PV TRAY
211
PV XF12
65
RC 22387
4
PV PX3207
64,143
PV PX4355
130
PV TX01
120
PV XF13
65
RC 22432
4
PV PX3208
143
PV PX4356
130
PV TX02
120
PV XF14
65
RC 34255A
3
PV PX3209
143
PV PX4357
159
PV TX03
120
PV XF15
64
RC 34755
3
PV PX3210
143
PV PX4358
159
PV TX04
120
PV XF151520
68
RC 34765
3
PV PX3211
143
PV PX4359
159
PV X03
68
PV XF151535
68
RC 34825L
3
PV PX3212S
140
PV PX4360S
129
PV X04
68
PV XF1520
67
RC 43009R
4
PV PX4301
130
PV PX4361
131
PV X05
68
PV XF1535
67
PV PX4302
133
PV PX4362
131
PV X06
68
PV XF16
65
PV PX4303
133
PV PX4363
131
PV X0602
64
PV XF17
66
S-0076
187
PV PX4304
133
PV PX4364
131
PV X07
69
PV XF1720
67
S-130
182
PV PX4305
133
PV PX4365
131
PV X08
69
PV XF1735
67
S-155
182
PV PX4306
133
PV PX4369
131
PV X1202
67
PV XF18
66
S-180
182
PV PX4307
133
PV PX4370S
129
PV X121220
68
PV XF19
66
S-205
182
PV PX4308
133
PV PX4371
131
PV X1402
67
PV XF191920
68
S-230
182
PV PX4309
132
PV PX4372
131
PV X141420
68
PV XF191935
68
S-255
182
PV PX4310
132
PV PX4373
131
PV X1602
67
PV XF1920
67
S-255C
183
PV PX4311
132
PV PX4374
131
PV X161620
68
PV XF1935
67
S-28E
200
PV PX4312
133
PV PX4375
131
PV X17
65
PV XF197020
69
S-310
182
PV PX4313
124
PV PX4376
131
PV X18
65
PV XF197035
69
S-310C
183
PV PX4314
124
PV PX4377S
129
PV X1802
67
PV XF20
66
PV PX4315
124
PV PX4378
129
PV X181820
68
PV XF21
66
SCA
44
PV PX4316
124
PV PX4382S
129
PV X186020
69
PV XF2120
67
SCA ALVEO1
29
PV PX4317
133
PV SFERA100
23,127
PV X19
65
PV XF2135
67
SCA ALVEO10
29
PV PX4318
132
PV SFERA150
23,127
PV X20
65
PV XF22
66
SCA ALVEO1-24
29
PV PX4319
132
PV SFERA80
23,127
PV X2002
67
PV XF23
66
SCA ALVEO1J
29
PV PX4320
132
PV SFP
202
PV X21
64
PV XF2320
67
SCA ALVEO1R
29
PV PX4321
130
PV SL1
30
PV X22
65
PV XF2335
67
SCA BAC001
32
PV PX4322
133
PV SL2
30
PV X2202
67
PV XF24
66
SCA BAC002
32
PV PX4323
130
PV SL3
30
PV X23
66
PV XF25
66
SCA BAC004
32
PV PX4324
133
PV SPV43
94,95
PV X24
66
PV XF2520
67
SCA BAC006
32
PV PX4325
133
PV SPV53
94,95
PV X2402
67
PV XF2535
67
SCA BAC007
32
PV PX4326
130
PV SPV6242
94,95
PV X25
66
PV XF26
66
SCA BAC008
27
PV PX4327
125
PV SPV64
94,95
PV X26
66
PV XF27
66
SCA BAC008CBLC
27
PV PX4328
130
PV SPV64MACARONS
PV PX4329
160
PV PX4330
160
PV PX4331
R
S
頁次
INDEX INDEX
頁次
產 索索 引引 產品 品編 編號 號頁 頁次次
編號
43
43
PV X27
66
PV XF28
66
SCA BAC015
29
94,95
PV X28
66
PV XF29
66
SCA BAC015
32
PV SPV86
94,95
PV X288020
69
PV XF299020
69
SCA BAC016
32
160
PV SPV88
94,95
PV X29
66
PV XF299035
69
SCA BAC023
27
PV PX4332
160
PV TOP01
123
PV X30
66
PV XF30
66
SCA BAC023CT
27
PV PX4333
160
PV TOP02
123
PV X31
66
PV XF31
66
SCA BAC031
32
PV PX4334S
128
PV TOP03
123
PV X32
66
PV XF32
66
SCA BAC032
32
PV PX4335S
128
PV TOP04
123
PV X33
66
PV XF7020
64
SCA BAC13
32
PV PX4336S
128
PV TOP05
123
PV X34
66
PV XF7020
67
SCA BAC27669
26
PV PX4337S
128
PV TOP06
123
PV X35
66
PV XF9020
67
SCA BR002
PV PX4338
125
PV TOP07
123
PV X37
64
PV XFO0656520
68
SCA GR1067S
34,185
PV PX4339
124
PV TOP08
122
PV XF01
68
PV XFO197020
68
SCA GR1073S
34,185
PV PX4340
130
PV TOP09
122
PV XF02
68
PV XFO197035
68
SCA GR1099K
34,185
37 255
賀揚國際貿易有限公司
產品編號頁次索引 INDEX 編號
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
頁次
SCA GR2002S
34,185
SCH 199641
77
SHI-350W
184
SN1569
46
SN3246
71
SCA MAG037
35
SCH 199642
77
SHI-B170
186
SN1571
46
SN3247
71
SCA MAG038
35
SCH 199650
78
SHI-C210
186
SN1572
46
SN3248
71
SCA TC004-100/70
35
SCH 199651
78
SHI-G-18
182
SN1573
46
SN3373
70
SCA TC004-170/60
35
SCH 199655
78
SHI-G-22
182
SN1575-2
46
SN3377
70
SCA TC004-200/60
35
SCH 199659
78
SHI-P-111
197
SN1579
46
SN3378
70
SCA TC004-200/70
35
SCH 199660
78
SHI-P-131
180
SN1580
46
SN3379
70
SCH 199662
78
SHI-P-141
180
SN1986
39
SN3384
71
SCH TEL : (02)8522-8337 WWW.BAKING104.COM.TW 256
頁次
43
SCH 199663
78
SHI-P-151
180
SN1990
39
SN3385
71
SCH 155009
36
SCH 200235
37
SHI-P-161/15
182
SN1991
39
SN3386
71
SCH 155010
36
SCH 200236
37
SHI-P-161/20
182
SN2004
48
SN3387
71
SCH 155011
36
SCH 200504
180
SHI-P-161/25
182
SN2012
48
SN3388
71
SCH 156130
46
SCH 200830
195
SHI-P-161/30
182
SN2022
48
SN3389
71
SCH 166081
36
SCH 200880
195
SHI-P-161/35
182
SN2050
48
SN3390
71
SCH 166082
36
SCH 201200
28
SHI-P20-4
181
SN2060
48
SN3445
71
SCH 166083
36
SCH 201210
28
SHI-V.E.1005/7BG
186
SN2061
48
SN3480
71
SCH 166085
36
SCH 201300
28
SCH 166086
36
SCH 201310
28
SCH 166088
36
SCH 201410
28
SCH 166103
81
SCH 201430
SCH 166107
81
SCH 180202
28,194
SCH 180210
SN2066
48
SN3535
70
92
SN2067
48
SN3537
70
SM NCY-10W0B
186
SN2070
49
SN3539
70
28
SM NCY-8W0B
186
SN2071
49
SN3543
70
SCH 201440
28
SM NCY-9W0B
186
SN2075
49
SN3544
70
SCH 201500
28
SN2076
49
SN3545
70
28,194
SCH 201510
28
91
SN2083
48
SN3583
49
SCH 180240
28,194
SCH 201520
28
SN0504
60
SN2120
49
SN3584
49
SCH 191091
36
SCH 260044
181
SN0511
60
SN2122
49
SN3709
70
SCH 191093
36
SCH 260050
183
SN0562
60
SN2125
49
SN37093
70
SCH 197420
219
SCH 260910
187
SN0563
60
SN2126
49
SN3711
70
SCH 199171
80
SCH 290000
173
SN0564
60
SN2151
48
SN3712
70
SCH 199178
80
SCH 290010
173
SN1010
44
SN2174
49
SN3713
70
SCH 199179
80
SCH 290020
173
SN1011
44
SN2179
48
SN3741
70
SCH 199405
232
SCH 290030
173
SN1012
44
SN2180
48
SN37413
70
SCH 199501
76
SCH 290040
173
SN1013
44
SN2182
48
SN3743
70
SCH 199503
76
SCH 290050
173
SN1014
44
SN3034
39
SN3763
70
SCH 199508
77
SCH 381100
41
SN1016
44
SN3035
39
SN37633
70
SCH 199510
77
SCH 381102
41
SN1017
44
SN3036
39
SN37773
70
SCH 199512
76
SCH 381120
41
SN1018
44
SN3199
202
SN3820
76
SCH 199520
76
SCH 199560
79
SCH 199560-01
79
SCH 199560-02
79
SCH 199560-03 SCH 199560-04
SM
SN
SN1019
42
SN3211
71
SN3840
76
52
SN1050
40
SN3212
71
SN4050
178
SEKI MMD18
225
SN1062
44
SN3213
71
SN4051
178
SEKI MMD20
225
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44
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225
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225
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225
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178
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79
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SH
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186
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179
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77
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184
SN1567
46
SN3245
71
SN4108
179
SEKI
編號
SN4118
189
SN4686
SN41194
189
SN4690
SN4120
189
SN4121
頁次
編號
頁次
編號
頁次
編號
28,194
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180
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218
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190
194
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SN4953
173
SN7066
218
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SN4703
195
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218
SN8041
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211
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195
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SN4707
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212
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49
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219
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36
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218
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210
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176
SN5516
53
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219
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SN4774
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TIP-234 219
219
SN4216
196
SN4775
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196
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190
V311
192
TIP
USA
頁次
INDEX
頁次
產品編號頁次索引
編號
108
108
257
賀揚國際貿易有限公司
產品編號頁次索引 INDEX 編號
頁次
編號
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225
WT402-100
VIP-12BL
225
WT402-1001
VIP-18
225
VIP-18BL
TEL : (02)8522-8337 WWW.BAKING104.COM.TW
編號
頁次
編號
頁次
編號
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215
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215
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179
214
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215
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Y
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85
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214
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173
WT
頁次
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202
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WT2105-6815
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215
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189
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89
WT2105-914 WT2105-9199
258
頁次
210
WT2105-952
56
WT402-2
214
WT402-74
215
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215
WT402-81
214
YO KG140-5
189
YO PW3860-C
88
WT2105-989
60
WT402-2003
215
WT402-83
215
YO KG140-6
189
YO PW3860-K
88
WT2105-9921
56
WT402-2004
215
WT402-86
215
YO KG147-3
189
YO PW3860-S
88
WT2308-1512
210
WT402-2006
215
WT402-88
215
YO KG147-45
189
YO PW6038-C
88
WT2811-1017
84
WT402-2010
215
WT402-8800
214
YO KG147-6
189
YO PW6038-K
88
WT2811-1019
84
WT402-21
214
WT402-96
215
YO KG1520
60
YO PW6038-S
88
WT2811-244
84
WT402-2110
214
WT402-97
214
YO KG166-B
179
YO RB10-F
33
WT2811-246
84
WT402-22
214
WT409-7712
181
YO KG16-B
179
YO RB10-N
33
WT2811-247
84
WT402-224
215
WT409-7713
181
YO KG189-L
208
YO RB15-N
33
WT2811-248
84
WT402-225
215
WT409-7714
181
YO KG189-S
208
YO WT146-01F
79
WT2811-3696
84
WT402-233
215
WT411-1006
215
YO KG2357
60
YO WT146-02G
79
WT2811-9122
84
WT402-234
215
WT411-1987
215
YO KG2-L
179
YO WT146-03C
79
WT2811-9123
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WT402-24
214
WT417-1199
214
YO KG2-S
179
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79
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91
WT402-27
214
WT418-1123
215
YO KG37-EL
219
YO WT146-19A
79
WT402-1
214
WT402-3
214
WT418-230
215
YO KG37-EM
219
YO WT146-19B
79
WT402-10
214
WT402-30
214
WT418-789
215
YO KG3-L
179
YO YS50-K、YS50-R
60
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