Business & Class 106 by MGM

IGNACIO

VICENS Y HUALDE Doctor arquitecto y catedrático “La buena arquitectura aporta cultura”

Sabi Sabi,

un safari vintage de lujo

Relojes

para los muy viajeros

FORD MUSTANG BULLITT 2019 Camino de la leyenda

RYAN GOSLING

“Siempre me han interesado las historias extremas”

P.V.P. España 3 €

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ANTONIO BANDERAS

T O D O S L O S H O M B R E S

INVIERNO 2018

U N

Ú N I C O

L U G A R

Editorial ¿Cuándo fue la última vez que hizo algo por primera vez? Vivimos en un mundo de hiperconexión, sobreinformación y desnaturalización, en el que resulta cada vez más difícil ser capaces de sorprendernos y admirarnos con la mirada interior de un niño que experimenta algo por primera vez. La vida solo merecerá la pena si se vive bien e intensamente. ¿Y qué mejor manera de vivirla que disfrutando al máximo de cada momento? Por eso, en este número de Business & Class les proponemos vivir experiencias únicas e inolvidables. Como la, a buen seguro, vivida por el primer hombre en pisar la luna, Neil Amstrong, a quien interpreta el actor del momento, Ryan Gosling, en su nueva película, de la que nos habla en una interesante entrevista. Nuestra propuesta para ustedes, sin embargo, se centra en logros más factibles. Como la de emprender viajes inolvidables de hemisferio a hemisferio. Desde las fascinantes auroras boreales del norte de Europa, pasando por la atrayente costa alentejana y el encanto vinícola de L'Empordà, hasta acabar en un bucólico y salvaje safari de lujo en la reserva privada sudafricana de Sabi Sabi, rememorando aquellas “Historias de África”. Sin abandonar ese espíritu nostálgico, les invitamos a descubrir uno de los hoteles con más encanto e historia de Estambul, el afamado Pera Palace, icono de la sofisticación de los años dorados del Orient Express. O si lo prefieren, déjense sorprender por las propuestas de alojamiento más inusuales y atrayentes, para una escapada inolvidable y, sin duda, diferente, alojados en una casa en lo alto de un árbol, en una cueva o en un hotel burbuja. Residencias únicas, con las que compiten las más exclusivas viviendas a la venta, al alcance de solo unos pocos afortunados, dispuestos a iniciar una nueva vida rodeados de diseño de vanguardia, lujo y sofisticación, en los entornos más codiciados. 106

IGNACIO

VICENS Y HUALDE Doctor arquitecto y catedrático “La buena arquitectura aporta cultura”

Sabi Sabi,

un safari vintage de lujo

Relojes

para los muy viajeros

Al igual de preciados que los últimos modelos de automóviles de lujo. Desde el rediseño del legendario Mustang Bullit, de los Ferrari Monza y de los icónicos Brabus Classic, hasta la vanguardia del futuro superdeportivo de Mercedes. Atractivas propuestas, para disfrutar de la vida con toda intensidad.

Patricia Aguilar Directora

FORD MUSTANG BULLITT 2019 Camino de la leyenda

BUSINESS & CLASS

RYAN GOSLING

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Fuente: consultora FlightGlobal.

106

Sumario

3 Editorial 10 Sumario 14 Apuntes de Actualidad

26 26 Entrevista de portada: Ignacio Vicens y Hualde 34 Relojes 42 Moda 46 Belleza

52 Noticias Gourmet 56 Restaurantes 60 Vinos: L'EmpordĂ

60 10

64 Especial viajes: Sabi Sabi, un safari vintage de lujo Persiguiendo auroras boreales El Alentejo mĂĄs 'eco-chic' 78 Hotel: Pera Palace Hotel My different place

64 86 Motor: Ford Mustang Bullit 2019 Ferrari Monza SP1 y SP2 Mercedes AMG One Brabus Classic 96 Reportaje: Pebble Beach, Concours D'Elegance

78 102 DiseĂąo 106 Entrevista: Ryan Gosling 110 Actualidad empresarial

96 11

Business & Class Revista de empresa y estilo de vida

EDITA: MGM GLOBAL

Velázquez, 27 - 1º Izda. 28001 Madrid Tel.: 671 412 010

Presidente y consejero delegado José Luis Vilanova

Dirección Patricia Aguilar

Redacción redaccion@mgmgrupo.com

Diseño y Maquetación Javier Gómez Ferrero

Coordinador Editorial Lifestyle Eloy Chaves

Cuaderno de Gastronomía Dirigido por Mª Isabel Mijares y García-Pelayo

Depósito Legal M-53363-2003

Publicidad ExProfeSo 915 636 138

Consejo Editorial D. Carlos Pascual de Miguel D. Miguel Fernández de Pinedo D. Marcelino Oreja D. Juan Pablo Lázaro D. Manuel Palma D. Elio Berhanyer Dña. Pilar Tabares D. Bernard Hamilton D. Sergi Arola D. David Quinzán D. Eloy Chaves

Solicitado control OJD

2018

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Apuntes de actualidad

ASTON MARTIN DESVELA LOS SECRETOS DE SU PRIMER VEHÍCULO ELÉCTRICO

Con el desarrollo del primer automóvil de producción totalmente eléctrico de Aston Martin, la lujosa marca británica ha desvelado algunos detalles técnicos de la primera edición especial limitada de 155 unidades del Rapide E, que saldrá a la venta a finales de 2019. El futuro Rapide E estará alimentado por una batería de 800V con una capacidad de 65kWh, gracias al empleo de más de 5.600 celdas cilíndricas de iones de litio 18650, montadas junto al motor V12 de 6.0 litros, su

caja de cambios y el tanque de combustible. Este sistema de batería alimenta dos motores eléctricos montados en la parte trasera, que producen una salida combinada de más de 610 PS y 950 Nm de par. El objetivo de autonomía del Rapide E es de más de 200 millas, con una velocidad máxima de 155 mph. Cifras que no se limitan solo a cuando las baterías están completamente cargadas. Por su parte, el exterior y la parte inferior del vehículo también se han optimizado aerodinámicamente.

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Apuntes de actualidad

GRANT,

UN ROBOT DE LUJO CAPAZ DE RALENTIZAR EL TIEMPO

MB&F y L’Epée 1839 presentan a Grant, un original reloj-robot de estética híbrida entre Mad Max y Transformers, con la habilidad de ralentizar el tiempo, que se comercializa en tres ediciones limitadas de 50 ejemplares cada una, en níquel, negro y azul. Dotado de una reserva de marcha de 8 días y con los acabados de los mejores relojes de pulsera (Côtes de Genève, achaflanado, pulido, arenado, satinado circular y satinado vertical), el movimiento de manufactura de Grant queda siempre visible, permitiendo observar su funcionamiento, desde el fascinante barrilete de muelle real hasta las oscilaciones isócronas del «cerebro», protegido por una cúpula de cristal. Este robot se mueve por todo tipo de superficies gracias a sus tres orugas de goma, es capaz de colocarse en horizontal, inclinado y sentado, e incorpora otros detalles de diseño como un disco giratorio en el brazo izquierdo y un lanzagranadas extraíble en el derecho, que sirve para dar cuerda y ajustar el mecanismo.

BUGATTI DIVO

BATE RÉCORDS

VENDIENDO SUS 40 UNIDADES AL INSTANTE Los cinco millones de euros de su precio de salida no han sido impedimento para que el nuevo modelo de Buggati, el impactante Divo, haya vendido las 40 unidades fabricadas de este superdeportivo. El nuevo Divo fue presentado a propietarios del modelo Chirón de la marca, que no dudaron en reservar su Divo al momento. El nuevo Bugatti Divo, bautizado en honor al piloto francés dos veces ganador de la Targa Florlo, Albert Divo, impacta por sus prestaciones, ofreciendo 1.500 caballos de potencia, propulsados por un motor W16 de 8.0 litros, que le permite alcanzar los 380 kilómetros por hora. Destaca también por sus innovaciones aerodinámicas y de diseño, con una disminución de 35 kilos de peso respecto al Bugatti Chiron, un alerón posterior más ancho, un equipo de frenos con cuatro conductos de aire independientes y un techo fabricado a modo de entrada de aire de tipo NACA.

Apuntes de actualidad

KLOKERS MODERNIZA EL RELOJ DE BOLSILLO

En solo tres años, la marca franco-suiza Klokers se ha ganado un lugar en el mundo de la relojería y el diseño gracias a sus relojes creativos y de fabricación suiza con correas intercambiables y accesorios. Tras lanzar su exitoso reloj con la esfera Midnight Blue, Klokers amplía su colección y moderniza el reloj de bolsillo con un originalísimo modelo creado en colaboración con la emblemática marca italiana de artículos de cuero Il Bussetto.

Las dos compañías han trabajado mano a mano en la realización de una funda de cuero para proteger y transportar con elegancia las cajas de los Klokers, renovar el concepto del reloj de bolsillo y modernizar su uso. Este estuche es compatible con todas las cajas de relojes de Klokers y cabe fácilmente en un bolsillo o una bolsa, pero también se puede llevar unido al cinturón gracias a una elegante y delgada correa doble.

BENTLEY GRAF VON FABER-CASTELL Y

CREAN UNA COLECCIÓN DE CAPRICHO

Bentley Motors y Graf von Faber-Castell lanzan la colección “Graf von Faber-Castell para Bentley” de lujosos instrumentos de escritura y accesorios. Las estilográficas, rollers y bolígrafos comparten muchos de los exquisitos aspectos de diseño de Bentley, como el capuchón con la “B” de la marca, el patrón de diamante, el grabado Guilloche de patrón romboidal y el pulido brillante que recuerda a los elementos cromados de un automóvil de lujo. También

los colores de estos instrumentos atienden a los colores exclusivos de Bentley, como el azul “Sequin Blue”, el gris antracita “Tungsten” y el blanco satinado “White Satin”. La colección se remata con fundas de piel de becerro italiana cosidas a mano, como el interior de un automóvil de lujo. Esta exclusiva colección se ampliará el próximo año, para incluir gamas adicionales de instrumentos de escritura y una edición especial limitada.

Apuntes de actualidad

NUEVA COLECCIÓN

APPLE WATCH HERMÈS

Apple y Hermès han sabido unir su visión sin perder su esencia tan particular en la colección de relojes inteligentes creada por ambas marcas, y que se convierten en objetos de deseo nada más salir a la venta. Ahora, la colección Apple Watch Hermès Series 4 se completa con correas en piel de colores audaces y una nueva esfera concebida por Apple y Hermès. Una maravilla del ingenio que revela ahora un toque de fantasía refinado. La colección incluye diferentes correas intercambiables. Entre otras, la correa extralarga del emblemático reloj Double Tour y la correa Simple Tour, cuya hebilla recuerda a las utilizadas en las cinchas de arreos, guiño a la herencia ecuestre de Hermès. Ambas disponibles en cinco originales colores. Como novedad, la colección presenta también la correa Simple Tour Rallye, que evoca el diseño de los clásicos guantes para conducir de Hermès, realizada en piel de ternera Barénia graneada leonada.

Between the sky and the sea. Press pause. Discover Capella Singapore.

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Apuntes de actualidad

Nace en Madrid un nuevo concepto de club privado dirigido a los jóvenes profesionales. Puesto en marcha por Black Bee Hospitality, Around Madrid nace con la vocación de reinventar el concepto clásico de los clubes privados, modernizándolo y poniéndolo al alcance de las nuevas generaciones. Ubicado en el corazón del distrito financiero y comercial de la capital, Around Madrid Castellana ocupa un local de 500 m2, de diseño acogedor y con personalidad, muy del gusto de los millennials a los que va dirigido. Pensando en estos, el

AROUND MADRID, EL NUEVO CLUB PRIVADO PARA MILENNIALS EN LA CAPITAL

club hace una gran apuesta tecnológica, ofreciendo una red de alta velocidad para navegar gratis y la facilidad de poder usar una única tarjeta para acceder al club y utilizar todas sus instalaciones y servicios. Desde pagar consumiciones, solicitar el uso de una ducha o una chaise longue para dormir la siesta o reservar una sala para una reunión, hasta pedir recomendaciones a los socios de otros clubes fuera de España o quedar con otros miembros de Around Madrid para realizar actividades fuera del club, a precios especiales para los socios.

EXCLUSIVA EDICIÓN

POINT DE VUE DE FOTOGRAFÍA ARTÍSTICA

Comenzar a coleccionar fotografía es siempre una aventura estimulante. Cada pieza contribuye a conformar el ideal de conjunto que el coleccionista tiene en su mente. Para los amantes de la fotografía, 1819 Photograph Gallery propone una caja de edición limitada, personalizada y cuidada hasta el último detalle, con el propósito de promover y divulgar el arte fotográfico en España. Todas las obras son trabajos de reconocidos fotógrafos, que han seleccionado algunas de sus creaciones más personales. Para darles un va-

lor añadido de exclusividad, las han finalizado a través de procesos nobles decimonónicos, tales como el Vandyke, la goma bicromatada o el papel salado. Se ofrece la posibilidad de adquirir 7 obras únicas de gran valor en el mercado, acompañadas por una caja personalizada fabricada en lino y papel libre de ácidos, para conservarlas en óptimas condiciones indefinidamente, con un paspartú y un catálogo numerado, limitado y firmado por los artistas. Edición limitada de 12 cajas.

Apuntes de actualidad

UNA NUEVA

AP HOUSE

ABRE SUS PUERTAS EN MADRID La marca de alta relojería suiza Audemars Piguet redefine la noción de hospitalidad con la apertura de su nueva AP House en la emblemática calle Serrano de Madrid. El diseño contemporáneo de este espacio de 300 m2 ha materializado el sueño de abrir una segunda casa a los clientes y amantes de los relojes Audemars Piguet, donde estos tendrán la posibilidad de invitar a sus amigos a almorzar, concertar citas de negocios o relajarse, disfrutando

de una impecable atención ofrecida por el personal de la Manufactura. El conjunto del espacio en Madrid servirá asimismo para la celebración de eventos exclusivos, durante los cuales los invitados podrán disfrutar de las creaciones de la manufactura impregnándose de su savoir faire. Al mismo tiempo, se convertirá en una plataforma para que artistas y galeristas expongan sus obras, siguiendo el apoyo que da Audemars Piguet al arte contemporáneo.

LA PERSONALIDAD DE JEAN LEON CONQUISTÓ HOLLYWOOD. LA DE SUS VINOS, EL CERTIFICADO DE VINO DE FINCA. El segundo gran sueño de Jean Leon fue elaborar un vino a la altura de la selecta clientela de La Scala, su restaurante de Beverly Hills, y que fuera ﬁel a sus valores. Es por ello que logró dotar a sus vinos de un carácter ganador que les ha valido la caliﬁcación de Vino de Finca, la mayor distinción a la que puede optar un vino en nuestro país.

Entrevista

IGNACIO VICENS Y HUALDE DOCTOR ARQUITECTO Y CATEDRÁTICO

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Nace en Madrid en 1950, es el mayor de 13 hermanos. Iba para diplomático, pero tras estudiar tres años de Derecho descubre su atracción por la arquitectura, y se matricula en la ETSAM. Termina la carrera en 1976, y en 1985 consigue el Doctorado con Premio Extraordinario. Desde 1997 es catedrático de proyectos en la Escuela de Arquitectura de Madrid, donde al mismo tiempo dirige la cátedra Blanca CEMEX y el grupo de investigación “Cultura del Hábitat”.

con distintivo blanco, Medalla de la Comunidad de Madrid, miembro de la Comisión de Gerencia de la Real Fundación Toledo, de la Fundación Camilo José Cela, de la Fundación Félix Grande, y Premio de Investigación en 1986 del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid.

La buena arquitectura aporta cultura

Entre sus distinciones y premios cabe citar que es Comendador de la Orden de San Gregorio Magno, Comendador de la Orden del Mérito Civil, Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo, Cruz al Mérito Militar

Nos recibe en su estudio del Madrid antiguo, que comparte desde 1984 con su exalumno y actualmente socio, José Antonio Ramos. Inquieto, elegante, singular, meticuloso, irónico y perfeccionista, incluye en su discurso citas y nombres con entusiasmo y la mayor naturalidad, lo que demuestra su amplia cultura y buena memoria. Tiene un trato cercano y es una delicia escucharle. Por Eloy Chaves Fotos: E.CH. y archivo

Entrevista

Cito mucho a los poetas porque son los que mejor saben sintetizar

Por qué es usted arquitecto? Es curioso, pero soy arquitecto por un flechazo. Yo estaba en tercero de Derecho porque quería ser diplomático y, de repente, una noche me llamó un amigo que hacía Arquitectura y que necesitaba ayuda. Entonces yo no sabía nada de arquitectura, pero me fascinó la capacidad de crear. No fue una acción largamente meditada y racional, fue un flechazo descubrir la arquitectura, aunque entonces no tenía ningún tipo de preparación para ello. Decidí que se podía hacer y eso es algo que ahora me interesa porque me permite decir a los chicos en la universidad “si queréis, podéis”. Yo había hecho bachillerato de letras con latín y griego, no sabía sumar quebrados, me costó una barbaridad… ¿y qué? Se puede. Se puede hacer todo lo que se quiera con tal de poner los medios. ¿Qué valor le aporta la arquitectura al arquitecto y a la sociedad? Evidentemente, aporta muchísimos. La arquitectura dignifica la vida del hombre. La hace más digna, más amable, más hermosa. Hay un tema precioso de Eliot que dice en su libro Cuatro Cuartetos, “la humanidad no puede soportar tanta realidad”. Yo creo que precisamente la arquitectura ofrece esa calidad alternativa porque hace la vida más bella, más ordenada, incluso mejor. Vivir en arquitectura es muy distinto que vivir en construcción y, desgraciadamente, no todo el mundo puede vivir en arquitectura. Al menos en los edificios públicos, la arquitectura dignifica la vida de todo el mundo. ¿Por qué hizo su tesis doctoral sobre arquitectura efímera? Porque entonces no se había hecho ninguna en España, y yo pensaba que mejor ser el que más sabe de una cosa, que tenía la oportunidad de tener un jurado y en él un tribunal, y yo era el que más sabía. No medí bien mis fuerzas, porque tardé ocho años en hacer mi tesis, que es una barbaridad. Me permitió, además, salir del ámbito puramente académico de la Escuela de Arquitectura y entrar en otro que era el del investigador, ratón de biblioteca. Me tuve que sacar el carnet del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, que me abría el camino a todos

los archivos, y la tesis me permitió también escribir artículos y conferencias, cuidando la forma y el lenguaje, utilizando las palabras exactas, incluyendo muchas citas, porque yo soy el que soy gracias a que antes de mí ha habido mucha gente inteligente que ha dicho las cosas mejor de cómo las puedo decir yo. ¿Entonces, como no repetirlas? Eso sí, siempre con comillas (y suelta una carcajada, que intuímos irónica, relacionada con la realidad de la actualidad en España). Es un homenaje a esas personas. Por ejemplo, cito mucho a los poetas porque creo que son los que mejor saben sintetizar. El otro día estaba leyendo un poema increíble de una poetisa española que se llama Ernestina de Champourcin, que son apenas dos versos. Se llama Semáforo y dice: “Verde y rojo se alternan y yo hago provisiones de amor y de esperanza”. Me golpeó de tal manera… me entusiasma esta poetisa. ¿Le ayudó su tesis doctoral para vincularle con la arquitectura sacra y con las obras de arquitectura efímera cuando se produjeron las visitas de los Papas a Madrid? Cuando ataqué la tesis doctoral nunca pude imaginar que pudiera tener consecuencias concretas en mi vida profesional, y las ha tenido enormes. Curiosamente, en el año 82 yo estaba aún haciendo la tesis, vino el Papa Juan Pablo II a Madrid y me encargan la primera estructura que hago, que es en el Bernabéu. Aquello fue un éxito y a partir de ahí me han encargado trabajos todas las otras veces que ha venido a España un Papa, tanto Juan Pablo II como Benedicto XVI, la última con la Jornada Mundial de la Juventud 2011. Sin pretenderlo, eso me ha abierto todos los caminos de esa arquitectura efímera y, sobre todo, de conocer a estos personajes maravillosos, a estos grandes hombres. Estos éxitos me han llevado a hacer otras arquitecturas efímeras, por ejemplo, la boda de los Reyes Felipe VI y Letizia. He tenido la oportunidad también de hacer una serie de iglesias que me ha permitido ahondar en un tema que me interesa personalmente, que es el del arte sacro y la necesidad que tiene de perder miedos y complejos, y aceptar claramente el riesgo de la vanguar-

Entrevista

dia. Y también la integración de jóvenes artistas en el arte sacro. Las iglesias de Rivas, de Ponferrada, de Villalba, de Córdoba… hemos intentado meter pintores y escultores que ninguno se dedicaba al arte sacro y todos ellos han dado siempre una respuesta fascinante.

Lo nuclear en arquitectura es el espacio, y este viene determinado por la luz

¿Qué arquitectos son referencia para usted o han influido en sus proyectos? Voy a hablar solo de los que no viven, para no hacer a nadie de menos. Solo hay dos tipos de arquitectura: la buena y la mala. Así de sencillo, y toda la buena me interesa. Por ejemplo, hay berninianos y borrominianos. Yo soy capaz de disfrutar tanto en Sant´Ivo alla Sapienza (Borromini) como en Sant´Andrea al Quirinale (Bernini). Admiro profundamente a los dos. Pero admiro al mismo tiempo a los renacentistas o barrocos italianos, o qué duda cabe, a los grandes maestros de la modernidad: Le Corbusier, Alvar Aalto, Frank Lloyd Wright, Mies Van Der Rohe... Son aproximaciones radicalmente distintas a la arquitectura que es siempre poliédrica, extraordinariamente compleja. Pero si no somos capaces de integrar todo lo bueno que todos ellos hacen, me parece que estamos coartando nuestra capacidad de creatividad. De los contemporáneos me interesan todos los buenos. ¿La evolución es un reto o una necesidad? Vivir es pura evolución y cambio. Lo que no evoluciona es que está muerto. No hay cosa más atroz que tirar la toalla. ¿Qué es más importante en un proyecto, al margen de la normativa o los condicionantes económicos: la luz, el espacio, la perspectiva, la altura de techos…? Espacio y luz están absolutamente interrelacionados. Yo aprendí a hacer arquitectura en términos espaciales. Ahora no es así, ahora es mucho más epitelial, de materiales, de superficies. Lo nuclear en arquitectura es el espacio, y este viene determinado por la luz. A partir de ahí, lo más importante de la arquitectura es la cultura. Se nota extraordinariamente la buena arquitectura porque aporta cultura. No estoy en contra del planteamiento ni de la normativa, una vida social necesita unas ciertas normas. Estoy en contra de una normativa que, por buscar una seguridad a veces teórica, impida la experimentación. La arquitectura tiene que ser un todo, también la imaginación, también la poética, también las necesidades y el presupuesto.

Entrevista

El apresuramiento mata el disfrute

¿Le apasiona más un proyecto de un edificio de referencia, un templo, por ejemplo, o una vivienda unifamiliar? Los dos. Tengo una cierta especialización en viviendas unifamiliares porque me ilusiona profundamente el trato con la persona concreta. Hablar con alguien que te confía sus intereses es fascinante. Pero también edificios que van a tener un uso colectivo o una utilización; en ese sentido, un templo, que además tiene una carga trascendente, también lo es. Y la búsqueda de esa transcendencia no es nada fácil. Es un dato sobrevenido especialmente interesante. Habla usted en su libro, Dicho y hecho, de la frase de Le Corbusier, “entrez lentement”. ¿Nos puede explicar su significado? Se refiere a la vida, el saber disfrutar de cada momento. Hay que entrar lentamente en la vida, también en las casas. El apresuramiento es una de las cosas que mata el disfrute. El disfrute es siempre lento. Hay una frase muy divertida de Woody Allen que decía “He hecho un curso de lectura rápida y he leído Guerra y Paz en tres minutos. Va de Rusia”. La arquitectura se hace lentamente y se disfruta lentamente. En ninguna de mis casas se entra de forma directa. Hay siempre un proceso complejo. Hay una experiencia que enriquece enormemente la percepción del espacio arquitectónico. Prefiere que sus alumnos le consideren maestro más que profesor. Explíquenos esta sutileza. El profesor enseña una disciplina, el maestro enseña una forma de ser, una forma de vivir. Estamos creando algo mucho más importante. Un arquitecto no es un Homo Faber, es un hombre culto que se expresa por medio de la arquitectura, y tienes que enseñarle también poesía, trabajo y, sobre todo, valores. ¿Usted entonces se considera un humanista más que un arquitecto? Me gustaría serlo, sin duda. Me gustaría ser recordado más que por mi trabajo como arquitecto por mi forma de ser como ser humano, si lo prefiere, como humanista. Eso sería maravilloso. Y de no ser arquitecto, ¿que le gustaría ser? Intenté ser diplomático y, a lo mejor, lo hubiera hecho. No hubiese disfrutado personalmente tanto.

Usted considera el ocio como el tiempo para cambiar de actividad, como decía Ovidio. ¿En qué emplea su tiempo de ocio? Pues, básicamente, en todo lo que tenga que ver con la cultura, que es lo que realmente me interesa: amigos y cultura. Me fascina leer, me apasiona la música, ayer estuve en la opera Fausto. Toco el piano, la guitarra, me gusta la poesía y viajar. Aprovecho tanto mis viajes… Me hablaron de dos nuevas colecciones que se han hecho en Berlín y este verano las he estado visitando. Y conocer sitios nuevos, pero, sobre todo, volver a los conocidos y seguir disfrutando de ellos. Roma para mí es un punto de referencia, como lo es París o Nueva York, y nunca me aburro allí, jamás. Son inagotables. ¿Y el dolce far niente no es también necesario? Si es contemplativo, sí. Para mí el far niente no es dolce, es amargo. La contemplación de exprimir la belleza de los paisajes, de los musicales, todo eso es un far niente dolce. ¿Cuántos idiomas habla? Hablar, digamos inglés, francés e italiano. Y luego llevo 15 años estudiando alemán. Como decía Umberto Eco, “¿Tú sabes alemán? Ah, entonces no tienes que hacer otra cosa en la vida…”. ¿Hace colección de algo? Lo único que colecciono obsesivamente son cuadros y libros. Me apasiona el arte contemporáneo y tengo la suerte de estar metido en ese mundo. Y los libros los necesitamos, incluso aunque sepamos que no vamos a poder leerlos enteros, para saber que están ahí y acudir a ellos cuando se necesitan. Como compendio de su forma de ser, ¿qué es para usted la elegancia? Me parece que es la corrección, darnos cuenta que vivimos en sociedad y que, por lo tanto, hay una cierta responsabilidad de nuestra actuación con los demás. Si mi forma de comer y de vestir ayuda a lubricar la convivencia social, ya que no siempre es fácil, y si se puede añadir un poquito de diferenciación, pues me parece interesante. La elegancia, yo diría, es una cierta naturalidad hacia los demás. Veo que es usted partidario de una cierta liturgia… Sin duda, creo que todo eso ayuda a la convivencia humana.

Relojes

Excepcional e icรณnico Patek Philippe repeticiรณn minutos con hora universal, Ref. 5531R.

muy

RELOJES para los VIAJEROS Permiten leer el tiempo en dos o más zonas horarias diferentes de forma simultánea. Alguno, además, ofrece la hora mundial de veinticuatro ciudades y hasta da la hora con notas musicales. Son los llamados doble huso horario, hora universal y repetición de minutos. Innovaciones técnicas mecánicas de las mejores manufacturas suizas. Modelos de excepción que unen al encanto de su diseño y acabado, la utilidad de situarte en el tiempo a lo largo de un viaje en tierras lejanas. Para profesionales y viajeros empedernidos con gusto y llenos de actividad. En esta selección, los modelos son caros o muy caros, lo más exclusivo, aunque unen su disfrute a una gran inversión.

Por Eloy Chaves Fotos: Archivo

Relojes

BOVET Recital 17 El color azul cubre la esfera de este reloj con triple huso horario, fase lunar y siete días de reserva de marcha. Combina diferentes tonos de azul con el de la aventurina, un mineral preciado que decora los discos de las horas y el medallón del logo. Movimiento mecánico de carga manual calibre Virtuoso II, Dimier 1738 13DM033FPL. Horas, minutos, segundo huso horario (horas y minutos), tercer huso horario (horas y minutos). Indicador de las ciudades e indicador día/noche para segundo y tercer husos horarios. Indicador de reserva de marcha. 21.600 alternancias/hora. 7 días de reserva de marcha. 37 rubíes. Caja tipo Dimier de oro blanco 18K de 45,3 mm de diámetro y 15,60/12,70 mm de altura con y sin cristales. Resistente al agua hasta 30 m. Correa de piel de aligátor con hebilla ardillón de oro blanco 18K. www.bovet.com

CUERVO Y SOBRINOS Historiador Vuelo GMT Un reloj cosmopolita y elegante con el encanto del tiempo lento de La Habana. Su caja es una evolución de la del modelo original de los años 40, con las asas atornilladas, símbolo de la colección. Movimiento mecánico automático SW330-1. 42 horas de reserva de marcha. 25 rubíes. Rotor acabado con grabados CyS. Segunda zona horaria con aguja central e indicación 24 horas. Caja de acero de 44 mm de diámetro y 15,15 mm de altura. Resistente al agua hasta 30 metros. Cristal zafiro con tratamiento antirreflejos. Asas atornilladas. Fondo atornillado con cristal mineral K1. Esfera multinivel en color azul Ref. 3204.1BGMT o en color marfil Ref. 3204.1IGMT, con las 24h impresas en el segundo nivel. Agujas de horas y minutos con forma Dauphine en acero con Superluminova. Segundos centrales, gran flecha roja (diseño propio CyS) 24 horas en acero. Correa de Alcántara y cocodrilo Luisiana. Cierre desplegable de acero con escudo CyS grabado. www.cuervoysobrinos.com

Relojes

JAEGER-LeCOULTRE Polaris Geographic WT Inspirado en el modelo emblemático de la Casa, el Memovox Polaris de 1968, reconocible por sus tres coronas. Edición limitada de venta solo en las boutiques JLC. Movimiento mecánico automático calibre 936A/1. Horas, minutos, segundos, 24 zonas horarias – World Time, segundo huso horario, fecha del segundo huso horario y reserva de marcha. 28.800 alternancias/hora. 43 horas de reserva de marcha. Caja de acero de 42 mm de diámetro y 11,54 mm de altura. Hermética hasta 100 m. Carrura y asas en acabado satinado y bisel pulido. Segunda corona situada a las 10 para ajuste de anillo de ciudades. Esfera soleada y granallada. Correa de piel negra de aligátor. Edición limitada de 250 ejemplares. www.jaeger-lecoultre.com

PATEK PHILIPPE Repetición de Minutos con Hora Universal, Ref. 5531R Este reloj repetición minutos indica por primera vez la hora local en todo el mundo. Se trata de un nuevo Gran Complicación que combina repetición minutos, hora universal, esfera con motivo esmaltado y caja de oro rosa, signos distintivos de Patek Philippe desde hace varias décadas. Ajustar de forma precisa la sonería de las horas por medio de la indicación 24 horas del mecanismo de hora universal, representa un reto relojero sin precedentes que ha desembocado en una demanda de patente. Movimiento mecánico extraplano de carga automática. Repetición minutos con sonería de la hora local. 24 husos horarios. Hora local. 462 componentes. 45 rubíes. 48 horas de reserva de marcha. 21.600 alternancias/hora. Masa oscilante en mini-rotor de oro 22K con carga unidireccional. Volante Gyromax. Espiral Spiromax. Pulsador de husos horarios a las 2h. Activación de la función repetición minutos por gatillo en el lateral izquierdo de la caja. Caja de oro rosa 18K 5N de 40,2 mm de diámetro y 11,49 de altura (de cristal a cristal). Esfera con centro de oro de 18K con motivo multicolor en esmalte cloisonné, que representa un paisaje de Lavaux, a orillas del Lago Lemán. Agujas de horas y minutos de oro rosa 18K labradas con silueta de la Cruz del Sur para la aguja calada de las horas. Disco de las ciudades en alpaca lacada opalina plateada con las ciudades calcadas en negro. Disco de 24 horas de oro rosa 18K 5N, zona de día con el sol grabado y zona de noche con símbolo de la luna grabado. Pulsera de color marrón chocolate brillante de piel de cocodrilo de escamas cuadradas, cosida a mano, con cierre desplegable de oro rosa 18K. www.patek.com

Relojes

ROLEX Oyster Perpetual GMT – Master II El Nuevo GMT – Master II, llamado coloquialmente “Pepsi” debido a la similitud de su bisel bicolor con el logo del famoso refresco en rojo y azul en su versión de acero Oystersteel, es un clásico mejorado. El primer modelo con bisel cerámico fue lanzado en 2005, aunque el GMT Master original data de 1955. Existe también la versión de oro rosa, llamado oro Everose, con bisel en marrón y negro. Un icono de la marca de la corona de cinco puntas. Movimiento mecánico manufactura de carga automática mediante rotor bidireccional, calibre 3285. Fabricado en níquel-fósforo, es insensible a las perturbaciones magnéticas. Segundo huso horario con ajuste rápido de la aguja de las horas. Cambio de fecha instantáneo. Sistema de parada del segundero para una puesta en hora precisa. Espiral azul paramagnética Parachrom. Amortiguadores de golpes de alto rendimiento Paraflex. 70 horas de reserva de carga. Cronómetro Superlativo (COSC + certificado Rolex tras el montaje). Caja modelo Oyster de acero o de oro rosa Everose Gold 18K de 40 mm de diámetro. Hermética hasta 100 m. Corona a rosca Triplock con sistema de triple hermeticidad. Bisel giratorio graduado en 24 horas con inserción de cerámica Cerachrom en dos tonos, rojo y azul. Esfera lacada en negro. Cristal zafiro resistente a rayaduras, con lente Cyclops sobre la ventana de la fecha. Cierre desplegable de seguridad en pulsera de acero modelo Jubilee o de oro rosa modelo Oyster. Cómodo sistema de extensión Easylink de 5 mm. www.rolex.com

VACHERON CONSTANTIN Overseas Dual Time Overseas es una colección consagrada a los muy viajeros, deportiva y elegante. Muy versátiles con sus correas y pulseras intercambiables de ajuste fácil. Para un estilo de vida moderno y cosmopolita. Movimiento manufactura Calibre 5110DT, mecánico de carga automática. Masa oscilante Overseas de oro de 22 quilates. 60 horas de reserva de marcha. 28.800 alternancias/hora. 234 componentes. 37 rubíes. Segundo huso horario con indicación día/noche sincronizada con la hora de referencia. Fecha a las 6h sincronizada con la hora local. Caja oro rosa 5N de 18K de 41 mm de diámetro y 12,8 mm de altura. Suave canto de hierro que garantiza la protección contra la influencia magnética. Corona a rosca con pulsadores con seguro de tornillo de cuarto de vuelta. Fondo de cristal zafiro. Estanqueidad probada a 150 metros de profundidad. Esfera lacada plateado translúcido con acabado satinado en abanico y realce con acabado aterciopelado. Horas, índices, aguja horaria y aguja de minutos, de oro rosa 5N de 18 quilates con material luminiscente blanco. Pulsera de piel marrón de Alligator Mississipiensis, forrada de nubuc negro y cosida a mano. Se entrega una segunda correa de caucho marrón. Triple cierre desplegable de oro rosa 5N de 18 quilates con pulsadores y sistema intercambiable patentado, compatible con ambas correas. www.vacheron-constantin.com

Looks de moda

TOMMY HILFIGER Esmoquin de terciopelo azul, corte Slim Fit, con solapa y cintura en negro. Pajarita de seda en color negro. Camisa blanca Classic entallada, con puños para gemelos. Zapatos de charol negros, modelo Holiday Octave.

MIRTO Camisa vestir de rayas, con cuello y puños dobles, en tejido de popelín blanco. Precio: 99 euros. Traje azul de lana con raya diplomática. Precio: 485 euros. Corbata de seda. Precio: 59 euros.

Marcando

ESTILO CAFÉ LEATHER SUPPLY Guantes de piel perforada Triton en color crema, inspirados en las carreras clásicas. De fabricación artesanal con piel de curtición 100% vegetal de origen nacional, cierre Cobrax original e hilo Gütermann. Precio: 109 euros.

Bazar de moda

Winter

....... break DEUS EX MACHINA: Chaqueta de punto con motivos étnicos. Precio: c.p.v.

DOCKERS: Pantalón tipo chino, modelo Supreme Flex en color beige. Colección FW18. Precio: 99 euros.

TIMBERLAND: Bota 6-inch NXTwool Britton Hill marrón, fabricada en una mezcla suave, flexible e hidrófuga de lana merina y nailon exclusiva, con plantilla antifatiga y goma Gripstick. Precio: 210 euros.

BERLUTI: Bolsa de viaje Jour-Off de cuero Holdall MM. Realizada en cuero Venezia de Berluti color azul, con asas y correa en contraste. Precio: 2.750 euros.

HERNO: Bomber de micropaño en color burdeos, con interior de pluma de ganso. Precio: 695 euros.

LOEWE: Gafas de sol, modelo Jinkx, de la colección otoño 2018 realizada en colaboración con Thélios. De forma rectangular con lentes gradientes y montura de metal con detalles de piel de ternera en azul y costuras blancas. Precio: 350 euros.

NAïVE: Calcetines cortos, modelo Braco Gris, de algodón italiano y cosidos a mano, con estampado de perros. Precio: 10 euros.

Belleza

Cuídate Salvatore Ferragamo: Fragancia masculina Uomo Salvatore Ferragamo Signature, que deja una sensación duradera de suntuosidad a través de sus notas de cuero y café, contrarrestadas con el frescor del limón italiano, pomelo, mandarina, pimienta rosa y ciprés. En un frasco de diseño futurista negro mate. Precio: 90 euros (Eau de Parfum vaporizador 100 ml).

Yves Saint Laurent: Eau de Parfum Y con estructura de fougère contrastada con unas notas cítricas frescas y aromáticas, seguidas de unos sensuales matices amaderados. Precio: c.p.v.

Dr. Brandt Skincare: Mascarilla facial Magnetight Age-Defier con partículas magnéticas que retrasan el envejecimiento y contrarrestan los efectos del estrés y las agresiones ambientales. Incluye un imán para retirar el producto del rostro casi sin agua y sin tocar la piel. Precio: 75,90 euros (90gr).

House 99: Aceite Softer Touch, que garantiza un acabado elegante para la barba y fortalece la fibra capilar para que esté siempre sana. Precio: c.p.v.

Antonio Banderas Fragances: Perfume Power of Seduction, con notas frescas de bergamota y manzana, corazón de lavanda y salvia, y toques orientales de fondo, en contraste con el frescor del musgo. Precio: 24,90 euros (100 ml).

Germaine de Capuccini for Men: Sérum de ojos anti-fatiga instantáneo Energy eyes roll-on, que previene y actúa sobre los signos del cansancio y las arrugas de expresión del área de los ojos. Precio: 32,35 euros.

Wherteimar: Loción tónica fresca, de la línea cosmética Les Délicats Visage, basada en los beneficios de las aguas termales, la pureza de los glaciares helvéticos y en una sabia combinación de ingredientes activos naturales. Precio: 31,46 euros.

Jack Black: Limpiador suave Beard Wash, libre de sulfato y formulado específicamente para lavar y acondicionar el vello facial. Con proteína de Jojoba, Pantenol y Aloe. Precio: 23 euros (177 ml).

Belleza

oncepto de bie c o ne ev sta u ln r

MINDFUL

MEETINGS or ie

al r o ntad o al entorno lab

Seguro que han oído hablar del Mindfulness. Es el método que marca tendencia en cuanto a bienestar emocional, y que consiste en vivir el aquí y el ahora tal como es, aceptando la realidad y aprendiendo de nuestros errores para liderar el cambio. La práctica requiere dedicación diaria y disciplina, pero los notorios beneficios que aporta, tanto a nivel personal como profesional, han hecho que este método sume cada vez más adeptos, también en el entorno laboral. En este contexto, la cadena de hoteles de lujo Mandarin Oriental estrena un novedoso concepto que invita a poner en práctica las técnicas del Mindfulness también en las reuniones de trabajo.

Por Patricia Aguilar Fotos: Mandarin Oriental Hotel Group

Belleza

l estrés es uno de los males endémicos del siglo XXI, que afecta a un cada vez mayor número de personas, especialmente en el entorno laboral. El estresante contexto en el que se trabaja hoy en día, con incesantes llamadas, e-mails, fechas de entrega, reuniones y viajes, hace que, en ocasiones, nos sintamos saturados, frustrados e incapaces de desconectar. La ansiedad se convierte en un estado de ánimo permanente, deteriorando no solo nuestra salud sino también nuestras relaciones, nuestra capacidad de concentración y nuestra eficiencia. Aplicar métodos como el Mindfulness en el entorno laboral ha demostrado ser una herramienta clave para reducir los efectos de este estrés psicológico. El Mindfulness se basa en prestar atención al momento presente, de forma intencionada y sin juzgar. Esta meditación consciente se materializa en el ámbito empresarial en prácticas de respiración y concentración, como centrarse en tareas únicas; realizar respiraciones profundas para calmar la mente antes de entrar en una reunión; practicar la escucha activa; tomar breves descansos durante la jornada laboral; aceptar la sensación de agobio o meditar unos minutos antes de tomar una decisión importante. Estas prácticas, continuadas en el tiempo, facilitan el control de las situaciones y la toma de decisiones, mediante el análisis de las emociones. La práctica del Mindfulness en el espacio de trabajo está cada vez más extendida, gracias a los innumerables beneficios que aporta. Este tipo de ejercicios de concentración y relajación mejoran el bienestar, la autoestima, la motivación, la memoria, la empatía y la creatividad, así como la capacidad de comunicación, análisis y toma de decisiones de quienes lo practican; aumentando por ende su productividad y el valor de los activos intelectuales y profesionales de las empresas. Alineada con su estrategia de bienestar integral y atendiendo a esta creciente tendencia de “atención plena” en el entorno laboral, la cadena de hoteles de lujo Mandarin Oriental Hotel Group ha puesto en marcha la nueva iniciativa

Mandarin Oriental estrena un novedoso concepto que invita a poner en práctica las técnicas del Mindfulness, también en las reuniones de trabajo

global Mindful Meetings by Mandarin Oriental, que ofrece en todos sus establecimientos alrededor del mundo. Esta iniciativa está diseñada para mejorar y dinamizar reuniones y conferencias de trabajo con soluciones creativas, que se basan en cinco dimensiones clave del bienestar: nutrición, movimiento, quietud, conexiones y bienestar. “Mandarin Oriental es reconocido como un líder en bienestar global, con más spas cinco estrellas de Forbes que cualquier otra marca hotelera. Al extender y utilizar esta experiencia en el espacio de las reuniones de trabajo, podemos proporcionar a los participantes un entorno verdaderamente mejorado que conduce al éxito”, afirma Emily Snyder, vicepresidenta de ventas globales de Mandarin Oriental Hotel Group. Las mejoras de bienestar ofrecidas en estos Mindul Meetings incluyen opciones de menú saludables y energizantes, sesiones de yoga, meditaciones guiadas, consejos digitales de bienestar y para combatir el jet lag, descansos de masaje y movimiento, actividades de spa personalizadas, charlas de salud a cargo de expertos y actividades de ejercicio en grupo. Todas las opciones se pueden personalizar y están a disposición de los participantes tanto dentro como fuera de las salas de reuniones. “Nuestro objetivo es apoyar a los planificadores de reuniones, proporcionando una oferta única que garantice que todos los participantes abandonen una reunión sintiéndose renovados, motivados y listos para implementar nuevas ideas, información y conexiones”, señala Emily Snyder.

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GLENMORANGIE

CREA UNA COLECCIÓN DE TABLAS DE SURF CON MADERA DE BARRICAS Las excelentes barricas de roble blanco utilizadas solo dos veces para la maduración de Glenmorangie Original dan vida a una nueva creación de la colección Beyond the Cask, que también incluye unas gafas de sol y una bicicleta fabricadas con barriles de la destilería del grupo LVMH recuperados. Glenmorangie surca ahora las olas en colaboración con los fabricantes de tablas de surf de madera artesanales Grain Surfboards of Maine, junto a los que ha creado esta exclusiva serie limitada Grain Glenmorangie Original surfboard. Las tablas están fabricadas a mano con duelas de madera de barrica de whisky y meticulosamente ensambladas para respetar las vetas. Cada una de ellas une el material distintivo de Grain, el cedro blanco del norte cultivado en Maine y el cedro rojo occidental recuperado, con madera de 12 duelas de roble de Glenmorangie.

Noticias Gourmet

ARTISIAN SELECTION, LA JOYA DE LA CORONA DE

Pernod Ricard Pernod Ricard descubre su tesoro mejor guardado: Artisian Selection, una nueva división de bebidas espirituosas ultrapremium seleccionadas por su calidad, método de elaboración y legado. El resultado es una gama apta para los amantes del lujo y una propuesta inigualable para los más fieles y exigentes de la ginebra, el whisky, el ron, el vodka, el champán y el tequila. Porque la selección aglutina marcas con historia como Plymouth Gin, cuya receta data de 1793, o la gama de The Glenlivet, el primer whisky single malt creado en Escocia de toda la historia. Junto a marcas con sello y exclusivas, como el vodka Absolut Elyx, el más caro del mercado por su especial proceso de destilado (alambique de cobre); Monkey 47, la ginebra que nace en la selva negra y que cuenta con mayor número de botánicos del mundo; o Havana Club Selección de Maestros, un ron elaborado por maestros cubanos, quienes seleccionan los mejores rones añejos.

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LE COLLECTIONIST

NOS LLEVA EL CHEF MICHELIN “A CASA” La compañía de alquiler de propiedades de lujo con servicios exclusivos, Le Collectionist, ofrece una nueva experiencia premium para sus clientes: disfrutar de la alta cocina de un chef de prestigio cocinando en su casa. En la selección de chefs destacan cocineros con estrella Michelin y reconocidos chefs por su tipo de cocina, su experiencia o su trayectoria con otros profesionales del sector. Así podremos, por ejemplo, hacer que chefs “estrella” como Iván Muñoz (una de las grandes promesas de la cocina de autor madrileña) o Rolf Fliegauf (con dos estrellas Michelin en sus restaurantes ECCO de Suiza), puedan ponerse al mando de los fogones de nuestra cocina, y maravillar a nuestros invitados con emplatados sorprendentes y propuestas con un enfoque único de la gastronomía a través del lujo.

Noticias Gourmet

EL MERCADO DE SAN MIGUEL RENUEVA SU PROPUESTA GASTRONÓMICA Tras una década de actividad, el que fuera primer mercado gastronómico de Madrid inicia una renovada etapa con nuevas incorporaciones, incluyendo las de chefs de renombre a nivel nacional e internacional, y la renovación de una buena parte de los puestos, sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales. Así, en el nuevo Mercado de San Miguel se pueden ahora degustar: los helados artesanos de Jordi Roca; los arroces tradicionales de Rodrigo de la Calle; el mejor sushi de la mano de Ricardo Sanz; deliciosos tacos y margaritas firmados por Roberto Ruíz; el tapeo castizo del Grupo Arzábal; lo más selecto de la huerta, en el puesto de Felixia; la mejor cocina madrileña del histórico Casa Lhardy; los jamones ibéricos de Carrasco Guijuelo; las carnes de Raza Nostra; los quesos gourmet de Mya Valdalos y Mozheart; los mariscos del puesto de Morris o las ostras de Daniel Sorlut, entre otros. El toque más dulce lo aportan el Horno de San Onofre y La Yogurtería; dejando la propuesta de vinos, espumosos y espirituosos a El 19 de San Miguel, Pinkleton & Wine, The Sherry Corner y La Hora del Vermut.

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BOSQUE El nuevo referente micológico de Madrid Su nombre revela sus intenciones… El nuevo restaurante Bosque se estrena en la capital con una propuesta protagonizada por las verduras y los frutos silvestres. Una prometedora propuesta de cocina honesta, de base tradicional y de culto al producto, en la que no faltan guiños al origen de su autor, el chef colombiano Diego Jacobo, a su trayectoria y a su profesa pasión por lo vegetal. No en vano, Diego cuenta con su propio huerto en el restaurante, que lo nutre de verduras, flores y hierbas aromáticas. Las setas brillan con luz propia en la carta, con más de una decena de preparaciones entre fijas y de temporada. Un auténtico paraíso para los amantes de los productos micológicos, pero

también para todos aquellos que busquen disfrutar de una cocina de producto, con excelentes carnes y pescados, acompañados de creativos entrantes y deliciosos postres caseros. Esta cuidada oferta gastronómica se ofrece en el marco de un elegante comedor, dotado de luz natural y con alusiones al bosque en su vegetación natural y su decoración. Un enorme jardín vertical precede a una zona de barra para tapear, que da paso a dos elegantes salones en torno a un patio interior, donde se esconde el huerto de este singular bosque urbano. Recoletos, 6. Madrid www.restaurantebosque.es

Restaurantes

VIVA MADRID El regreso de un icono El conocido bartender Diego Cabrera sigue sorprendiendo con sus creativas propuestas de alta mixología. Ahora, se embarca en la reapertura de la mítica taberna Viva Madrid, una de las tabernas con más solera de la capital, icono desde 1856, que ahora se reinventa en un doble formato de taberna con coctelería, aunando la elegancia de los años veinte con la irreverencia de los intensos ochenta. Una fachada de azulejos originaria de 1920 da la bienvenida a la taberna, conformada por mesas altas y en la que destacan la gran barra original de zinc, el artesonado de 1856 y los icónicos grifos de las pulperías argentinas de los años cuarenta. Allí es posible degustar una amplia oferta de cócteles para el aperitivo, vermús, vinos y cañas, donde se recuperan formatos tradicionales revisitados. La zona de coctelería se abre en un balcón al piso inferior y presenta una espectacular barra de madera y mármol, vitrinas con cocteleras vintage y sofás en terciopelo mostaza. El escenario perfecto para disfrutar de la noche bajo el sonido de jazz y boleros, mientras se degustan cócteles clásicos y combinados a medida. En ambos espacios se ofrece una carta de picoteo, con ibéricos, encurtidos, ahumados, laterío y tapas castizas con un toque inusual, que encajan a la perfección con la coctelería de Diego Cabrera. Manuel Fernández y González, 7. Madrid

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PUR-IMPUR Un teatro gastronómico en Barcelona El último proyecto del chef Nandu Jubany en Barcelona rinde homenaje al producto y los productores locales, huyendo del concepto convencional de restaurante para concebirse como un acogedor teatro presidido por una gran cocina, donde los comensales forman parte de la puesta en escena y disfrutan del espectáculo. El local de dos plantas lleva a los comensales a dos mundos: PUR, donde está presente la pureza de la cocina; e IMPUR, con una temática más festiva y la coctelería como protagonista. El espacio PUR, decorado con originales piezas de yeso y papeles pintados con motivos de alimentos, está presidido por una cocina de

última generación, una barra de mármol y la mesa de emplatado (diseñada como una gran tabla de cortar), alrededor de la cual se sitúan los comensales para ver de cerca cómo el chef selecciona los ingredientes y cómo prepara y presenta los platos. Unos elegantes biombos de madera de roble demarcan el recorrido de las escaleras que llevan hacia la planta baja, donde el visitante encuentra el local Impur, una íntima boîte concebida para tomar cócteles, elegantemente decorada con grandes apliques de piedra de alabastro, espejos de sastre y un original sillón “Round” junto a la pequeña pista de baile. Pasaje de la Concepción, 11. Barcelona www.purbarcelona.com

Restaurantes

HACHES El cool place de Ortega y Gasset El madrileño Barrio de Salamanca cuenta con un nuevo local de referencia. El proyecto de los jóvenes empresarios Javier Ungría y Marcos Diéguez invita a comer y alargar las sobremesas y veladas en la capital, con el mejor producto de temporada y el ambiente más in. Así es Haches, un sitio con alma... El local transmite calidez gracias a su decoración en madera y metal con paredes azul antracita, que invita a sentirse como en casa, pero eso sí, comiendo y disfrutando de la mejor manera y a cualquier hora. Cualquier momento es el oportuno para entrar en el universo Haches. Desde las 8 de la mañana comienzan los desayunos, donde se sirven una de las mejores tortillas de patata de

Madrid, yogures griegos y smoothies detox. A la hora de la comida o la cena nos espera una cuidada carta, donde destacan los mariscos -con productos de los mejores puertos de mar-, pescados y carnes en originales creaciones, acompañados de postres caseros y de una amplia carta de vinos y espumosos. Su elegante barra se convierte en el lugar idóneo para el picoteo diurno y en el centro del ocio nocturno, cuando a partir de la medianoche, la música sube en Haches para dar la bienvenida al ambiente más “guapo” de la capital, entre bloody maries y ritmos actuales. José Ortega y Gasset, 79. Madrid www.restaurantehaches.com

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L’EMPORDÀ Un reducto de belleza natural y turismo sibarita

Muchos la califican como “la Toscana española”. Situada en un enclave privilegiado, en el corazón de la Costa Brava, con el Pirineo al norte y el mar Mediterráneo al este, la región del Ampurdán o L’Empordà, no es solo un destino bucólico para el visitante, sino también uno de los parajes más productivos de la despensa española y la cuna de la viticultura ibérica.

Por Patricia Aguilar Fotos: Perelada

Vinos

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Cuna de la viticultura ibérica, L'Empordá es también uno de los parajes más productivos de la despensa española

a región del Ampurdán, con sus paisajes llenos de contrastes y de innegable hermosura, ha sido refugio y cruce de caminos de varias civilizaciones desde hace más de tres mil años. Un destino inexorablemente ligado al mundo de la gastronomía y, en particular, al vino. Se cree que aquí se plantaron las primeras cepas de la península ibérica, y no es de extrañar la elección… Los paisajes del Ampurdán, teñidos de viejas encinas, pinos, robles, genistas y alcornoques, bajo la influencia del mar Mediterráneo como regulador térmico en una zona donde la “Tramuntana” (el viento del norte) es una protección natural contra las plagas, se convierten en el escenario perfecto para cultivar vinos con personalidad propia. Hoy en día, esta región gerundense se muestra como un reducto de belleza natural y turismo sibarita, que busca el placer de la buena vida en torno a una mesa. No en vano, aquí

se concentra el mayor número de estrellas Michelin de toda España, y también algunas de sus bodegas más emblemáticas. Perelada, el estandarte de la D.O. Empordà Situado en el centro del Empordà, a 30 km al sur de Francia, a 150 km al norte de Barcelona y a 6 km del mar Mediterráneo, el municipio de Peralada se mantiene como sólido baluarte y símbolo vinícola de la región desde hace siglos. En un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo, permitiendo encontrar el terroir ideal para cada variedad de uva. Laderas de pizarra, valles de arena, sedimentos fluviales, suelos de grava… Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino, y en las que crecen viñedos como los de Perelada, uno de los grupos bodegueros más

importantes de nuestro país y estandarte de la D.O. Empordà. En sus cinco fincas vinícolas repartidas por la comarca (Finca Garbet, Finca Malaveïna, Finca La Garriga, Finca Espolla y Finca Pont De Molins), Perelada elabora sus afamados vinos, complejos, cargados de matices y llenos de carácter. A estas fincas pronto se añadirá una nueva bodega de Perelada, concebida como un edificio singular, integrado en el entorno y pionero en Europa en sostenibilidad, que se gesta con la vocación de hacer grandes vinos de calidad y con la convicción de apostar por la experimentación y la innovación dentro esta Denominación de Origen. Esta nueva bodega supondrá también la culminación de una historia de amor que desde hace un siglo une a la familia propietaria de Perelada y el Empordà. En palabras de Javier Suqué, nieto del fundador y actual presidente

Vinos

de Perelada & Chivite, “este ambicioso proyecto contribuirá a la proyección del patrimonio histórico, paisajístico y artístico de Peralada, convirtiéndolo en un destino de prestigio, y potenciará el enoturismo de excelencia en el Empordà”. Desde su fundación, la ambición de Perelada ha sido reflejar la personalidad, la heterogeneidad y el enorme potencial vitivinícola de su tierra. Una decidida apuesta por el territorio que hace realidad el sueño de tres generaciones Perelada; que nació en 1923, cuando Miquel Mateu (hijo de Damián Mateu, fundador de la fábrica de los míticos Hispano-Suiza) adquirió el conjunto monumental del Castillo de Peralada (siglo XIV) y revitalizó la tradicional industria vitivinícola del Empordà con la fundación de la unidad vinícola de Perelada, en una cava donde en la Edad Media ya se producía vino. La monumentalidad del Castillo Perelada es una de las imágenes más em-

blemáticas del Empordà. Construido en el siglo XIV por los vizcondes de Rocabertí, el castillo se alza junto a la iglesia del Carmen y un monasterio en el que se encuentra uno de los pocos claustros góticos de Cataluña. En sus bodegas subterráneas, la elaboración del vino se remonta al menos al siglo XIV, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca del castillo. Gran amante del arte y la cultura, Miguel Mateu instaló en el castillo sus colecciones de esculturas medievales y renacentistas, retablos, tapices, muebles, pinturas, monedas, objetos de cristal, cerámicas... todas ellas piezas de un valor inestimable, que hoy en día se pueden visitar. Mateu amplió también la biblioteca del convento, una de las colecciones privadas más importantes de España, que en la actualidad contiene unos 80.000 volúmenes, entre los que destacan códices miniados,

manuscritos góticos, incunables, crónicas y otras joyas bibliográficas. El convento acoge además un museo del vino, en el que se conservan piezas de gran curiosidad histórica. Como destino turístico de nivel, no faltan tampoco las opciones de alojamiento de lujo en estos lares. Perelada cuenta, además, con un exclusivo hotel de cinco estrellas, el Hotel Peralada Wine Spa & Golf, donde poder disfrutar de una experiencia única, transportándose a los orígenes del descanso en sus elegantes habitaciones y suites; descubriendo la rica cocina ampurdanesa en sus restaurantes, algunos con estrella Michelin; sumergiéndose en un oasis de sensaciones en su Wine Spa, que recupera el legado ancestral de la vinoterapia, o fundiéndose en la belleza del paisaje mediterráneo de su afamado club de golf. Sin duda, un destino enoturístico de obligada visita.

Viajes

Sabi Sabi

Un safari de lujo al estilo Vintage En lo profundo de la sabana sudafricana, formando parte del famoso territorio de caza de Sabi Sands, se encuentra Sabi Sabi Private Game Reserve, una prestigiosa reserva natural privada que ofrece la posibilidad de vivir una experiencia de safari con mayúsculas; en alojamientos de lujo con carácter de primera clase mundial, excepcionales encuentros cara a cara con la vida salvaje, servicio personalizado y una deliciosa gastronomía… todo en pleno corazón del África más bucólica e indómita.

Por Eloy Chaves Fotos: E.CH. y María Lovelle

Viajes

Selati Camp es la viva imagen del Ă frica de la ĂŠpoca de los grandes safaris

atrick, el tracker, señala al cielo. Nos acercamos lentamente a una acacia en medio de la jungla y allí, entre un revoltijo de ramas, se vislumbra un leopardo joven que está al acecho con la mirada fija y todos los músculos en tensión. Más tarde veríamos más leopardos con su presa exánime a su lado, colgada de la rama en el árbol. Es la ley de la selva bajo la mágica luz de las llanuras de África. Es un largo viaje hasta llegar a este paraíso privado de 65.000 hectáreas de naturaleza salvaje en lo más profundo de la mundialmente famosa sabana sudafricana de Sabi Sand Wildtuin, lindando con el Parque Kruger. Un periplo de 13 horas y media de vuelo que se hace más llevadero volando en business class de Turkish Airlines vía Estambul, en uno de sus confortables Boeing 777-300ER hasta Isla Mauricio. De allí, tras unos días en el paraíso, la conexión más recomendable es volar con Mauritius Air en su nuevo Airbus A350 “Le Morne Brabant”. Las cuatro horas y cuarto para llegar a Johannesburgo se hacen fácilmente gracias al servicio de a bordo. Aunque el viaje no ha terminado... Todavía se ha de tomar un pequeño Cessna Grand Caravan monomotor de 9 plazas de Federal Airlines y volar hasta la pista de asfalto privada de Sabi Sabi, en plena reserva. La filosofía Sabi Sabi de “ayer, hoy y mañana” proviene de más de 100 años de experiencias en safaris. Una historia ricamente tejida en la atmósfera de cada uno de los cuatro lodges de lujo, únicos, totalmente independientes y diseminados por esta fascinante reserva privada. Cada uno de ellos con características y atmósferas muy diferentes. El “Ayer” corresponde al romántico Selati Camp; el “Hoy” está representado por el Bush Lodge y el Little Bush Camp; y el “Mañana”, por el vanguardista Earth Lodge. Selati Camp, un lodge de ensueño Al aterrizar en Sabi Sabi, a pie de avión un ranger recibe a los viajeros, en nuestro caso es Louise, una amable y experimentada ranger pelirroja que nos acompañará durante toda la estancia. En el recorrido de media hora por los caminos bacheados de la reserva, en un Toyota Land Cruiser descapotable con tres filas de asientos, no tardan en aparecer antílopes asustadizos, pájaros de colores brillantes e incluso una gran manada de elefantes llenos

de lodo que retozan en una charca de la cuneta… Al rato, ya se empiezan a vislumbrar los selectos lodges de la reserva privada de Selati Camp. Ashley, la Lodge Manager, invita a los huéspedes al bar para explicarles el ritmo de vida y las normas del resort. Cada día hay que levantarse temprano, pues a las 6 am llaman a la puerta para ir hasta el edificio principal y tomar un tentempié, todavía de noche, para salir a las 6:30 am de safari, cuando empieza a despuntar el día. Tres horas recorriendo la finca en busca de animales salvajes y regreso a las nueve y media para desayunar. Hay tiempo libre hasta la una para el almuerzo. Cita para tomar un té a las 15:15 pm y volver a salir durante tres horas de safari, a las tres y media. Se regresa ya de noche para la cena. No está permitido salir solo en la oscuridad. Hay que avisar para que venga algún miembro del staff con un rifle y una linterna para ser acompañado. El motivo es que todo el recinto está abierto sin perímetro de seguridad y puede aparecer cualquier animal salvaje de forma inesperada. Tras la bienvenida, Ashley y Louise nos acompañan a ver la suite. En nuestro caso, la número 8 de nombre Ivory. Es la suite presidencial. Por fuera parece una cabaña discreta, pero al abrir la puerta, ¡wuaau, qué sorpresa! Es el esplendor colonial de finales del siglo XIX, con muebles de estilo y antigüedades. Obras de arte y objetos de safari, fotografías de época enmarcadas y una impresionante cama con baldaquino y mosquitera, terraza privada y chimenea. Al fondo, un espléndido baño decorado con una alfombra persa, ducha sin paredes y una chaise longue, acceso al jardín con piscina privada (la única suite que la tiene) y un vestidor con un armario vintage de madera a juego con su tocador. Es el alojamiento más exclusivo de Selati Camp, renovado en 2017, y el de mayor historia. Aquí se han alojado con la máxima discreción grandes personajes y actores conocidos, miembros de la aristocracia y de la realeza, sin ir más lejos, los Reyes Juan Carlos I y Sofía, al poco tiempo de su inauguración, en 1980. Es la viva imagen del África de la época de los grandes safaris, cuando las flamantes puestas de sol se fundían en un romance a la luz de un farol y se recibía un servicio impecable con un simple ademán. Un lujo de película.

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Selati Camp dispone actualmente de solo siete suites con techos de paja y artesonado con vigas de madera: cinco luxury suites, la Honeymoon suite “Lourenço Marques” y la Ivory Presidential Suite, la única con piscina y vehículo Todo Terreno privados. No admite niños menores de 13 años, a no ser que se contrate todo el lodge completo. Creado originariamente sin electricidad para preservar el ambiente, Selati Camp dispone de todas las comodidades de un lodge de lujo, con ventiladores de techo y aire acondicionado en cada suite, aunque todavía acompaña su iluminación a la hora de la cena con la suave y temblorosa luz de candiles de aceite y el cálido resplandor de las hogueras. Selati Camp ofrece una gastronomía cuidada, con platos caseros típicos sudafricanos -anunciados de viva voz por el chef, un simpático y regordete sudafricano negro- y servidos en la terraza de madera construida a lo largo del arroyo Msuthlu, en el porche al aire libre, a la luz temblorosa de velas y candiles, junto a la piscina o en la propia cocina. Tan ensoñador y romántico como en una película. En la década posterior a 1870 se descubrió oro en algunas grietas en lo alto de la escarpada “Drakensberg”, al oeste de Sabi Sabi. Para transportarlo, el parlamento de la antigua República de Transvaal encargó la construcción de una línea de ferrocarril cuyo trazado debía comunicar el interior con la Bahía Delagoa, en Mozambique. Este ramal de ferrocarril, conocido como la línea de Selati, cruzaba la reserva natural de Sabi Sand. Por ello, tanto

el bar como el salón, en el núcleo central del lodge, están decorados con temática de los ferrocarriles antiguos, con objetos originales como placas con el nombre de las locomotoras de vapor, señales y otros utensilios. Y los caminos hacia cada suite están alumbrados por balizas con lámparas de aceite estilo ferrocarril, creándose un ambiente romántico y de misterio. Naturaleza en estado puro Una abundante variedad de animales vive libremente por esta región del continente africano. Es el hábitat de una fauna espectacular que incluye los cinco grandes (león, leopardo, rinoceronte, búfalo y elefante), así como guepardos, antílopes, hienas, perros salvajes y más de 350 especies de aves. Ansiosos por ver a estos animales salvajes, los huéspedes de este lujoso resort parten de safari, cámara en ristre, en un Todo Terreno conducido por alguno de sus expertos rangers. Estos van al volante, se comunican continuamente por el transmisor de radio y llevan un fusil cargado frente a ellos, por normas de seguridad. En la expedición va también un tracker con gran experiencia en seguir huellas, que sentado en un sillín en el frente del coche va indicando con gestos la pista a seguir por los caminos o fuera de ellos, penetrando en el corazón de la jungla. El paisaje es muy variado en una extensión tan enorme de terreno, y también la impactante fauna que lo habita. Cebras, jirafas, kudus, ñus, waterbucks, manadas enteras de impalas, facocheros,

En este lujoso lodge se han alojado, con la mรกxima discreciรณn, grandes personajes mundiales

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búfalos, chacales, algún elefante enorme que se acerca peligrosamente a escasos metros del coche agitando sus orejas y rinocerontes que se refocilan entre las hierbas altas; pero, de momento, ningún felino… Está anocheciendo. Patrick, nuestro tracker, hace una señal de aminorar la marcha y nos acercamos en silencio a un recodo del camino. Dos leones jóvenes totalmente manchados de barro salen a nuestro paso. Unos cuantos metros más adelante y el espectáculo más impresionante: una manada de leones (siete machos y dos hembras) está dando cuenta de los restos de un búfalo, en una ciénaga al borde de un water hole. Entre rugidos estremecedores se pelean por un trozo de piel y por la cabeza. El pobre búfalo tiene al aire todo el costillar. Detrás, varias hienas lloriquean impacientes junto a unos buitres

que esperan su turno. El olor a sangre y a muerte deja un rastro inolvidable en la memoria… Es inimaginable una estampa así desde nuestra cotidianidad de la gran ciudad. Es la ley de la selva, y así tiene que seguir siendo. El cielo tornasolado del crepúsculo va dando paso a una noche cerrada cual cúpula de estrellas dominada por la Cruz del Sur. De regreso al lodge, con el tracker enfocando a derecha e izquierda con una gran linterna, buscando el reflejo de los ojos de más animales salvajes, languidece un día de safari increíble que escribe en la memoria inolvidables postales de vida y naturaleza. www.sabisabi.com

Sabi Sabi Private Game Reserve es el hábitat de una fauna espectacular que incluye los 5 grandes

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PERSIGUIENDO AURORAS BOREALES Con la llegada del invierno polar en Noruega se sucede el fenómeno natural de la aurora boreal, el castillo de fuego más misterioso del firmamento, un espectáculo único de cortinas multicolores que ilumina las largas noches del ártico. Disfrutar de su este espectáculo natural se convierte en una experiencia imperdible para todo viajero. Por Patricia Aguilar Fotos: Hurtigruten

Las hipnóticas auroras boreales comienzan a activarse con la llegada del otoño, mostrando todo su esplendor durante los meses de invierno, entre septiembre y marzo, en el hemisferio norte. Un fenómeno excepcional que conviene ver en primera persona, al menos una vez en la vida… Una buena opción para aventurarse hasta tierras árticas “en busca de las luces del norte”, será a bordo de un crucero especializado. Como el nuevo itinerario “Especial Auroras Boreales” diseñado por la compañía naviera noruega Hurtigruten, con salida durante los meses de octubre y diciembre, en un recorrido único entre Bergen y Kirkenes. Adentrándose en un viaje por mar de impactante belleza, el viajero contemplará el maravilloso paisaje ártico al cruzar el paralelo 71 dirección a Cabo Norte, el punto más septentrional de Europa y a tan solo 2.000 kilómetros del Polo Norte. Una esfera de hierro marca el momento, levantándose sobre un acantilado a 307 metros sobre el nivel del mar y creando unas impresionantes vistas. Rumbo Norte, recorriendo la pintoresca costa noruega hasta Kirkenes, cerca de la frontera rusa y última parada del Expreso del Litoral, se puede visitar la ciudad de Tromsø, también conocida como el París del Norte; observar una de las cordilleras más impresionantes de Noruega, los llamados Alpes de Lyng; pescar cangrejos reales en el mar de Barents; visitar un hotel de hielo; conducir motos de nieve a través de la tundra o montar en un trineo tirado por perros a través del paisaje que, poco a poco, se cubre de un gran manto blanco. Los más aventureros también pueden realizar excursiones con raquetas de nieve, deslizarse en trineos, disfrutar de una excursión de avistamiento de ballenas a través del mágico paisaje de invierno noruego, e incluso esquiar. La cultura no se deja de lado en este fascinante viaje boreal. A bordo de estos cruceros árticos es posible cultivarse y entretenerse, asistiendo a conferencias sobre la interesante cultura e historia noruega, aprendiendo a hacer nudos náuticos con expertos marineros o siguiendo las indicaciones del chef del barco para aprender a filetear los peces, antes de degustar pastelitos de pescado en cubierta... Todo ello, teniendo como compañeras a las mágicas Luces del Norte que parpadean en el cielo de Noruega y juegan al escondite con el viajero, ofreciendo unos de los grandes espectáculos de luz y color que brinda la Naturaleza.

Un espectĂĄculo Ăşnico de cortinas multicolores ilumina las largas noches del ĂĄrtico

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EL ––– ––– ALENTEJO MÁS ‘ECO-CHIC’ La costa de Alentejo invita a conocer el paraíso (a un paso de nuestro país) gracias a Troia y Comporta, dos de los rincones más exclusivos de Portugal. Entre las aguas del Atlántico y el río Sado se extiende un paisaje natural de lo más variado, que conserva su espíritu salvaje gracias a sus interminables playas vírgenes de agua cristalina, donde sus típicas cabañas y casas de madera refuerzan ese aire de autenticidad que lo ha convertido en el destino de moda. Por Redacción Fotos: Turismo do Alentejo

Comienza el viaje por uno de los secretos más exclusivos de Portugal, la península de Troia. Su clima suave durante todo el año permite disfrutar de la plenitud de sus playas de arena fina, que con sus 18 km de longitud la convierten en una de las extensiones costeras más amplias de todo el país. El puerto y el exclusivo campo de golf de Troia, uno de los mejores campos de Europa, hacen también de Troia un paraíso perfecto para el lujo y el glamour, con fincas y complejos turísticos levantados sin perder el equilibrio sostenible de su entorno. Entre sus hoteles más atractivos encontramos el Troia Design Hotel, un resort de 5 estrellas a los pies de la Marina de Troia, ideal para disfrutar de unas vistas maravillosas del mar desde sus habitaciones

de diseño vanguardista. Y para mayor intimidad, un poco más hacia el interior, otra interesante opción, Troia Resort, un complejo de modernos apartamentos en el que disfrutar del remanso de tranquilidad que proporciona la naturaleza. Para aquellos que busquen una experiencia más completa, hay una gran variedad de alternativas para descubrir hasta el último de los rincones. En la época romana Troia fue el mayor centro productor de salazón de pescado y hoy en día se pueden descubrir sus magníficas ruinas. Otro fantástico plan para toda la familia es la visita a la Reserva Natural del Estuario del Sado, un impresionante paraje para la observación de aves, con más de 200 especies. Aunque, sin duda, los delfines son el gran reclamo de esta zona, pudiendo avistarse desde un inolvidable paseo en barco.

Entre las aguas del Atlántico y el río Sado se extiende un paisaje natural único, que ha sabido conservar su espíritu salvaje Entre sus verdes arrozales y la brisa del Atlántico aparece finalmente Comporta, un pequeño núcleo del Alentejo litoral que ha conquistado a la alta sociedad portuguesa y a celebrities nacionales e internacionales. El azul de sus aguas y playas de arena fina dejan enamorados a sus visitantes. Entre las playas que más destacan están la de Comporta, Pego y Carvalhal, que no son solo un reclamo para quienes buscan los rayos del sol, sino también para los amantes del surf. En Comporta también se pueden encontrar espectaculares hoteles perfectamente integrados en la naturaleza, que invitan a una escapada de ensueño. Uno de los más significativos es el Sublime Comporta, un hotel que transporta a la plenitud del Alentejo rural, con sus 14 habitaciones y suites, a las que se suman sus diversas cabañas inspiradas en las tradicionales de Comporta, todas ellas con piscina privada y terraza. Una opción idónea para practicar el turismo más 'eco-chic' de la zona es dar un paseo a caballo por la playa o descubrir el puerto palafítico de Carrasqueira, levantado por los propios pescadores sobre palafitos con palos y postes de madera, dando ese aire artesano que recuerda a construcciones típicas del sudeste asiático.

¡ARRIBA EL TELÓN! Un año más, Liceu Opera Barcelona y Viajes El Corte Inglés nos presentan un programa de ópera apasionante con grandes voces del elenco mundial y las mejores producciones. El programa incluye cinco títulos; cuatro óperas y un ballet, escogidos entre las producciones incluidas en la temporada 2018/2019 del Liceu, para deleitar tanto a los apasionados de la ópera como a los que quieran descubrirla por primera vez. La música, el canto, la literatura, el teatro y la danza se unen para hacerle vivir una experiencia única de la mano del Liceu Opera Barcelona y Viajes El Corte Inglés. ¡Arriba el telón!

La Gioconda, una exquisitez

viendo de marco para una ópera netamente romántica, coloreada con la paleta de Bellini y su característico melodismo al servicio de la que fue su última ópera.

La primavera trae al Liceu una auténtica exquisitez del género Grand Opéra: La Gioconda de Amilcare Ponchielli, una elegantísima y espectacular producción con el debut de la soprano Iréne Theorin en el rol de Gioconda. La trama transcurre en la Venecia del siglo XVI. Enzo Grimaldo ama a Laura, esposa de Alvise, después de abandonar a la desdichada Gioconda, hija de La Cieca, acusada de brujería. Más allá de la célebre “Danza de las horas” y del aria del suicidio de Gioconda, la partitura recoge momentos de gran lirismo, sensibilidad y magistral orquestación.

Sábado 13 de octubre de 2018 Entrada en Platea + 1 noche de Hotel desde 238€ por persona

Sábado 13 de abril de 2019 Entrada en Platea + 1 noche de Hotel desde 226€ por persona

I Puritani, el bel canto más puro Llega al Liceu una ópera romántica y máximo exponente del bel canto más puro, I Puritani de Vincenzo Bellini, cita obligada para los operistas más exigentes. La producción sitúa la acción en la Irlanda del Norte del siglo XX narrando una historia de amor en el contexto de las guerras religiosas entre protestantes y católicos, sir-

Madama Butterfly, verismo a flor de piel Cuando en el año 1904 se estrenó en el teatro La Scala de Milán, Puccini no se podía imaginar que Madama Butterfly llegaría a ser uno de los títulos más populares y representados del repertorio operístico, más aún cuando llegó a escribir cinco versiones diferentes durante los tres años siguientes a su estreno. Ahora llega al Liceu con una exitosa producción de Moshe Leiser y Patrice Caurier. El drama de Cio-Cio San, Madama Butterfly, la geisha herida en su orgullo y honor sigue siendo uno de los títulos más apreciados por los apasionados de la ópera. La puesta en escena centra su atención en el drama interno de la protagonista con soluciones visuales de gran

Además de los 5 títulos anteriormente presentados, en Viajes El Corte Inglés también podrá reservar su programa “entrada + hotel” para asistir a las siguientes representaciones de la temporada 2018/2019: sensibilidad y muy acordes con el espíritu de la partitura. Sábado 19 de enero de 2019 Entrada en Platea + 1 noche de Hotel desde 214€ por persona

Tosca, la ópera más pasional de Puccini

Odio, amor, pasión, violencia y religión se dan la mano en la ópera más pasional de Puccini, Tosca, uno de los títulos más queridos y aplaudidos en el Liceu con más de 176 representaciones en su

haber, llega de nuevo con una sensacional puesta en escena escrupulosamente fiel al original. Vivir por el arte y el amor son las dos constantes de Tosca, perfecto triángulo visceral entre Cavaradossi, Tosca y Scarpia, en el contexto de la Roma invadida por Napoleón. Reparto brillante para una de las óperas más célebres y representadas del repertorio italiano, con dirección musical de John Fiore. Sábado 22 de junio de 2019 Entrada en Platea + 1 noche de Hotel desde 280€ por persona

Ballet Nacional de España, mucho duende Los éxitos cosechados por Zaguán & Alento en el Teatro de la Zarzuela de Madrid y otros escenarios de Francia y Japón, preceden a esta apasionante propuesta en la que el flamenco se mezcla con el tango y el jazz en una fusión fascinante. Tradición y modernidad en una propuesta fresca, brillante y llena de color del Ballet Nacional de España, que regresa al Liceu después del éxito obteni-

ÓPERAS, RECITALES, CONCIERTOS, BALLET…

do con el espectáculo Sorolla en el año 2015. Zaguán & Alento es una de las obras más exitosas de esta compañía de danza que, aunque basada en el flamenco tradicional, supone una revisión del género con un original toque de modernidad y mucho duende. Sábado 3 de agosto de 2019 Entrada en Platea + 1 noche de Hotel desde 132€ por persona

OCTUBRE DE 2018 Ópera (versión concierto): Candide leonard bernstein NOVIEMBRE DE 2018 Ópera: Kàtia Kabànova leos janácek

Concierto: Piotr Beczala DICIEMBRE DE 2018 Ópera: L´italiana in Algeri rossini

FEBRERO DE 2019 Ópera: L´enigma di Lea benet casablancas

MARZO DE 2019 Ópera: Rodelinda georg friedrich händel

Recital: Iréne Theorin georg friedrich händel

Ópera (versión concierto): Hamlet ambroise thomas ABRIL DE 2019 Ballet: Ballet de l´Opera de Lyon Concierto: Concert d´Astrée desperate lovers

MAYO DE 2019 Ópera: Les pêcheurs de perles georges bizet

Ópera (versión concierto): Agrippina georg friedrich händel

JULIO DE 2019 Ópera: Luisa Miller giuseppe verdi

Precios “desde” por persona. Incluyen: entrada de Platea, una noche de hotel en habitación doble, visita guiada al Liceu y programa de mano. Descuento “Especial Parejas” ya aplicado. Consulte condiciones. INFORMACIÓN Y RESERVAS:

VIAJES EL CORTE INGLÉS 902 400 454 | viajeselcorteingles.es

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PALACE HOTEL Un cinco estrellas en busca de la nostalgia perdida

El Pera Palace Hotel ha sobrevivido a las dos grandes guerras y al terremoto de Estambul de 1894, y ha sido testigo de la decadencia del imperio otomano y la fundación de la República turca. Es un icono mundial que aloja a viajeros de todo el mundo con nostalgia por esos años de gloria y aventura.

Por Eloy Chaves Fotos: E.CH., María Lovelle y archivo

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onstantinopla era el destino de las élites que viajaban desde Londres y París hacia Oriente en el legendario Orient Express. En 1892 se comienza la construcción del hotel con la idea de proporcionar un alojamiento de nivel y elegancia acordes al de los viajeros del mítico tren. Las obras terminan en 1895 y se celebra el acontecimiento con un gran baile de inauguración, en el que todo el champán que se sirve y la cubertería de plata Christofle usada por los invitados son llevados a propósito desde París.

El hotel pronto se convirtió en punto de reunión, lugar para ver y ser visto. En sus salones se celebraban grandes fiestas y acontecimientos, y por sus puertas pasaban personajes ilustres de todo tipo: intelectuales, políticos, diplomáticos, artistas, escritores, aristócratas, espías y hasta la realeza. Eduardo VIII, Isabel II, el Emperador Francisco José, Sara Bernhardt, Alfred Hitchcock, Pierre Loti, Mata Hari, Jaqueline Kennedy Onassis, Agatha Christie, Ernest Hemingway o Greta Garbo son algunos de ellos.

Pera Palace Hotel es obra del arquitecto turco-francés Alexander Vallaury, que lo diseñó en estilo ecléctico, combinando líneas neoclásicas, modernistas y orientales, al estilo de muchos edificios de la época. Está situado en el barrio de Beyoglu, antiguamente llamado Pera, hasta principios del siglo XX, cuando cambió de nombre con la fundación de la República. Pera proviene del griego, que significa “al otro lado”, por encontrarse al otro lado del Cuerno de Oro respecto del casco antiguo, el barrio de Sultán Ahmet.

Agatha Christie escribió su novela “Asesinato en el Orient Express” cómodamente instalada, durante sus sucesivos viajes entre 1926 y 1932, en su habitación favorita, la 411, ahora directamente llamada por su nombre y que aún conserva su máquina de escribir Underwood.

En su día fue el hotel más grande de Turquía y el de mayor tecnología. El primer y único edificio con electricidad, el único con agua caliente para los huéspedes y el que tuvo el primer ascensor eléctrico de la ciudad, que aún hoy en día se conserva en perfecto estado y funcionamiento.

Ernest Hemingway llegó a Constantinopla en septiembre de 1922, cuando tenía 23 años, para escribir sus crónicas del final de la guerra greco turca como corresponsal del diario Toronto Daily Star. Escribió veinte artículos y pasaba horas en los salones del hotel o disfrutando, vaso de whisky en mano, en la barra del Orient Bar. En su novela “Las Nieves del Kilimanjaro”, en la cual menciona esta guerra, el protagonista “Harry” se refiere al hotel en uno de sus capítulos. Su suite 218, con vistas al Cuerno de Oro, es también una de las más demandadas.

La espía Mata Hari ocupó la alcoba 104, Sarah Bernhardt, la 304, y Greta Garbo, que estuvo alojada 21 días en 1924, la 103, que hace esquina en la fachada principal. La suite 101 conserva, a modo de museo, el mobiliario original y las pertenencias personales del presidente Mustafa Kemal Atatürk, fundador de la República de Turquía en 1923. El hotel cerró sus puertas en 2006 para acometer obras de rehabilitación por valor de 23 millones de euros, hasta septiembre de 2010. Hoy los viajeros pueden dejar volar su imaginación y rememorar estos personajes legendarios en alguna de las 115 habitaciones, 16 de ellas suites, todas de techos altos con mobiliario de estilo clásico y completamente renovadas, muchas de ellas con balcones franceses, conservando objetos originales de épocas pasadas y con nombres que rememoran a sus clientes más distinguidos y con tecnología del siglo XXI.

LA HORA DEL TÉ, EN EL EMBLEMÁTICO SALÓN KUBBELI, ES UN CLÁSICO INELUDIBLE

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PERA PALACE DEJA VOLAR LA IMAGINACIÓN, REMEMORANDO EL LUJO Y REFINAMIENTO DE LAS CLASES ALTAS DEL SIGLO XIX La hora del té en el emblemático Salón Kubbeli y la librería es un clásico ineludible. Sus altos techos abovedados con cúpulas de cristal con agujeros practicables, que permiten abrirse para ventilar y refrigerar el ambiente. El suelo de parquet con alfombras turcas. Las cortinas color escarlata. El gran jarrón con flores bajo la impresionante araña de Murano. El mobiliario de estilo y su decoración bajo la interpretación de Anouska Hempel, inspirada en la Belle Époque… Son el mejor ambiente para degustar un té completo con champán, los mejores sándwiches, bollos y pasteles, mientras al fondo suena la música que toca en directo un pianista. El restaurante Agatha rinde homenaje a las principales paradas del Orient Express, París, Venecia y Estambul, y ofrece una cocina con mezcla de sabores franceses, italianos y turcos. El clásico punto de encuentro es el Orient Bar. Fue allí donde se dice que agentes y espías jugaban sus cartas durante la

Segunda Guerra Mundial, y donde Hemingway pasó tantas horas fabulando su novela. Su ambiente ecléctico resulta acogedor y elegante. Para reuniones más personales, la pastelería Pera es el lugar ideal. Ha sido recientemente decorada al estilo Belle Époque, también por Anouska Hempel. Ofrece pastelería tradicional francesa y una selección de los mejores tés y cafés del mundo. El hotel dispone de un spa de 380 m2 con gimnasio totalmente equipado, piscina, sauna, jacuzzi, equipos de fitness de alta tecnología y un hammam otomán tradicional. El Pera Palace, con su atmósfera de película de intriga y aventuras, en el que se han alojado seis presidentes de gobierno, once reyes y 39 escritores famosos, entre otros ilustres visitantes, deja volar la imaginación, rememorando el lujo y refinamiento de las clases altas del siglo XIX. Toda una vivencia nostálgica.

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Un concepto de alojamiento único Trasladarnos a un lugar mágico y romper con la rutina de una forma inusual y extraordinaria. Esto es lo que propone My Different Place, un buscador de alojamientos diferentes, a cada cual más sorprendente y sugerente. Por Patricia Aguilar Fotos: My Different Place

La plataforma My Different Place (www.mydifferentplace.com) nace con el ambicioso objetivo de crear un mundo en el que todos podamos disfrutar de experiencias irrepetibles. Agroturismo, astroturismo, enoturismo, mindfulness, micoturismo, observación de aves, senderismo, turismo de aventura… todo es posible. Esta web trata de sorprendernos a través de la selección de unos alojamientos repartidos por toda España y Portugal, que de por sí resultan difíciles de encontrar, y lo consigue gracias a una exclusiva oferta de hoteles y casas de autor, elegidos, además de por su entorno y arquitectura única, por las actividades complementarias a la estancia que ofrecen, que van desde catas de vinos en bodegas de prestigio hasta turismo de aventura.

DORMIR EN LO ALTO DE UN ÁRBOL Una de las apuestas más insólitas de esta plataforma son sus casasárbol, repartidas a lo largo de la península ibérica, en lugares como Gerona, Castellón, La Coruña, Ciudad Real, Cáceres, Madrid, Navarra y Jaén. Situadas en plena naturaleza, permiten a sus huéspedes disfrutar de unos días de paz en las alturas y con unas vistas de ensueño. Y todo ello en una idílica casita en lo alto de un árbol, con todas las comodidades imaginables.

Según palabras de sus fundadores, “en My Different Place los viajeros no reservan una escapada, cumplen sueños”. Gran parte de los alojamientos de esta plataforma se recogen bajo la filosofía del Glamping (Glamour + camping). Un concepto en tendencia que abarca todo lo que tiene que ver con una excursión a la naturaleza, pero con un valor añadido: dormir con todas las comodidades de los más exclusivos alojamientos. Así, podemos encontrar alojamientos tan originales como casas árbol, esferas transparentes, hoteles cueva, molinos, vagones de tren rehabilitados e iglús. Experiencias únicas que convierten la estancia en un recuerdo inolvidable.

OBSERVAR LAS ESTRELLAS DESDE UNA BURBUJA

Sorprenden también sus hoteles burbuja, situados en la localidad toledana de Hormigos, a solo una hora de Madrid, y en el desierto de Bardenas. Originales complejos compuestos de esferas transparentes de innovador diseño, perfectos para observar las estrellas y desconectar de todo, rodeados de pura naturaleza y con todas las comodidades de un hotel de lujo: cama con dosel, bañera y jardín privado, además de telescopio y calendario lunar.

Una nueva forma de viajar, perfecta para desconectar y vivir una escapada inolvidable

ALOJARSE EN UNA CUEVA DE DISEÑO Para los más aventureros, la plataforma ofrece otro alojamiento exclusivo, sus casas cueva. Ubicadas en Tarragona y Córdoba, estas originales viviendas están construidas en el interior de cuevas, con piedra, cal y arcilla. Habilitadas y adaptadas a las necesidades del siglo XXI, asombran con sus interiores abovedados, de estilo moderno y cosmopolita, y con todo tipo de lujos y comodidades, incluyendo Internet y equipos multimedia, en contraste con la naturaleza que las rodea.

Motor

NUEVO FORD

MUSTANG 2019

CAMINO DE LA LEYENDA

No pasa desapercibido y hace volver cabezas. Y es que, aparte la novedad, aún perdura en la memoria el thriller estadounidense del mismo nombre, protagonizado por el atractivo Steve Mc Queen en el papel del policía Frank Bullitt. La secuencia principal de 12 minutos es la persecución por las empinadas calles de San Francisco del Ford Mustang 390 GT verde conducido por él, a los mafiosos que iban a bordo de un Dodge Charger negro. Era el año 1968 y la película creó estilo. Ahora, Ford se dispone a conmemorar su 50 aniversario con el lanzamiento de este nuevo Mustang, que mantiene el mismo encanto, sonido y fascinación que el original. Lo hemos probado en exclusiva por California, aunque sin llegar a saltar por los rasantes de Taylor Street... Va de cine.

Prueba y texto: Eloy Chaves Fotos: María Lovelle y E.CH.

Motor

iene una línea equilibrada, penetrante y musculosa, de formas redondeadas con perfiles angulosos, resaltada por los tirantes y respiraderos sobre el capó delantero, el rebaje central en el techo estilo Zagato, y por los pilotos y la trasera Fastback prolongada en forma de alerón. Sus faros led apaisados, ligeramente inclinados y situados muy en los extremos de la carrocería, le dan aspecto "malote", de depredador de la carretera con las luces de día a modo de branquias. Ningún caballo alazán en el morro como en los otros Mustang, pero con un gran logotipo circular con el nombre Bullitt, que recuerda una diana, en el centro de la zaga. Donde sí aparece el caballo es con un haz de luz proyectado en el suelo al abrir las puertas. Su precioso color Verde Highland es el mismo que el del Ford Mustang 390 GT Fastback original de 1968. Lo hay también en color Negro Shadow. Solo dos colores. Lleva llantas de aleación de 19 pulgadas y van pintadas en negro con cerco plata. Monta neumáticos Michelin Pilot Sport 4 S, 255/40 ZR 19 delante y 275/40 ZR 19

Su precioso color Verde Highland es el mismo que el del Ford Mustang 390 GT Fastback original de 1968

detrás. cuatro frenos de disco ventilados. Destacan las pinzas de freno de seis pistones de color rojo en los discos delanteros, de la prestigiosa marca Brembo. Los cuatro tubos de escape producen un bramido espectacular nada más apretar el botón de arranque. Tiene un sistema de escape activo por el cual el sonido se puede regular, desde Quiet Start, el más silencioso, hasta Normal, Sport y Track, el más sonoro. En el interior destaca el pomo blanco de la palanca de cambio a modo de bola de billar. Es otro detalle que recuerda el modelo del 68. El cuadro de mandos es totalmente digital LCD de 12”, con posibilidad de personalizar los colores. Cambia de diseño según el modo de conducción elegido. Su motor atmosférico de 5.0 L V8 con bloque y culata de aluminio ofrece una potencia máxima de 480 CV a 7.000 rpm (para Europa vendrá con 460 CV), con un par motor de 47,45 Nm. Puede usar gasolina de 95 octanos Sin Plomo Premium. Dispone de diferentes modos simplemente apretando una palanca en la consola central: Normal, Nieve/Mojado, Sport y Track. Tracción trasera, suspensión trasera independiente, cambio manual de seis marchas de nueva tecnología que produce un leve acelerón al reducir de marcha. Es el llamado doble embrague de toda la vida, el que tenía que hacer el buen conductor para equilibrar las revoluciones del motor al reducir y que la marcha inferior engranara con mayor suavidad. Pesa 1.747 kg. Ingredientes suficientes para emocionarse con su conducción. Tiene cuatro plazas y un maletero suficiente de 442 litros, pero de boca alta y algo estrecha. Tiene, además, control de estabilidad electrónico, dirección eléctrica servoasistida de dureza variable, luces automáticas, cierre centralizado con reconocimiento de llave, arranque por botón, apertura del maletero desde el interior, volante de piel regulable en altura y profundidad

Motor

Su sistema de escape activo permite regular el sonido

con control de audio y de velocidad de crucero, elevalunas eléctricos, cámara de visión trasera, placa de aluminio con nombre Bullitt en el suelo de ambas puertas y radio Sirius XM con 9 altavoces con amplificador (en Europa, Sistema Premium B&O de 1.000 vatios con 12 altavoces, CD, radio HD y subwoofer en el maletero). Asientos de piel con sistema de calefacción y refrigeración (opcionalmente, asientos Recaro de piel negra con costuras verdes y logo). Hemos tenido la oportunidad de probarlo ampliamente en un recorrido de 900 kilómetros por Sausalito, al norte de San Francisco, atravesando el icónico Golden Gate Bridge color naranja, por las míticas calles empinadas de la ciudad, y por la autovía 101 hacia el sur hasta Carmel, a dos horas y media de recorrido, a una media de 65 millas/hora (unos 100 km/h). Tiene una línea preciosa y muy equilibrada, su bramido enamora, acelera quemando neumático (dispone de launch control), 0-100 km/h en solo 3,8 segundos y… poco más, porque intentar correr por las carreteras en Estados Unidos tiene un riesgo excesivo. Así es que nos limitamos a los datos oficiales de velocidad máxima de 262 km/h. Tener un coche como este en EE.UU. es más cuestión de estatus, pura emoción e imagen deportiva, que realmente por las prestaciones que ofrece el modelo, dadas las estrictas limitaciones y la policía tan severa. De hecho, en la web oficial de la marca no se habla de las prestaciones. Ya es posible hacer pedidos. El Bullitt empieza a comercializarse en España este otoño a un precio algo superior a 55.000 euros. Por diseño, encanto y prestaciones, bien lo vale. Se va a convertir en un clásico de leyenda y, en nuestra opinión, tiene el éxito asegurado.

Motor

FERRARI

MONZA SP1 y SP2 Los ICONOS del Cavallino con tecnología de vanguardia

Dirigido a los clientes y coleccionistas más apasionados, los nuevos Ferrari Monza SP1 y SP2 reinterpretan los icónicos Ferrari barchetta de competición, desde el 166MM de 1948 hasta los 750 Monza y 860 Monza. El Ferrari Monza SP1 ha sido diseñado como un vehículo monoplaza de calle que ofrece a su conductor una experiencia netamente genuina. El Ferrari Monza SP2 es su versión biplaza donde, gracias a la eliminación del cubre capota y la inclusión de una pantalla protectora y una segunda barra antivuelco, el pasajero puede compartir con el conductor las mismas sensaciones durante su conducción. Ambos modelos están equipados con el motor más potente que Maranello ha construido, un V12 de 812 cv, capaz de pasar de 0 a 100 km/h en 2,9 segundos, y de 0-200 km/h en 7,9 segundos. Su arquitectura se presenta como la de un bólido de forma monolítica y perfil aerodinámico alar, con ausencia total de techo y parabrisas, capaz de ofrecer una sensación de velocidad extrema, normalmente solo experimentada por los pilotos de F1. Dentro de su diseño destacan especialmente las puertas y su apertura hacia arriba. Igualmente excepcional es su capó en ala de una sola pieza con guardabarros integrados, fabricado en fibra de carbono y que se abate hacia delante exhibiendo su poderoso motor V12. Fascina también su cúpula específica “Virtual Wind Shield”, incorporada al carenado delante del panel de instrumentos y volante, que además desvía parte de los flujos aerodinámicos. En exclusiva para los propietarios de los Ferrari Monza SP1 y el SP2, ha sido creada una línea de ropa y accesorios inspirada en la elegancia de los “gentleman driver”, gracias a la colaboración con dos marcas icónicas del mundo del lujo: Loro Piana y Berluti. El set de piloto incluye mono de competición, jersey, casco, guantes, bufanda y zapatos.

AMG ONE Justo antes de la celebración del Salón del Automóvil de París de 2018, la marca de altas prestaciones y coches deportivos Mercedes-AMG ha anunciado el nombre de su futuro súper deportivo: MercedesAMG ONE. Esta denominación representa la más alta ambición de un automóvil: llevar la tecnología híbrida de la Fórmula 1 a la carretera. El Mercedes-AMG ONE estará en la cima de la gama y será un vehículo único, tal y como representa la palabra “One”. Después de las exhaustivas pruebas llevadas a cabo durante varios meses en Inglaterra, en ubicaciones destinadas a pruebas de alto rendimiento y en circuitos de competición, Mercedes-AMG está en disposición de presentar el actual estado del desarrollo de la aerodinámica activa. Esta aerodinámica activa, que se encuentra actualmente en fase de pruebas en el túnel de viento, se caracteriza por un alerón trasero compuesto de varias partes, extensible en

El futuro SÚPER DEPORTIVO de Mercedes dos fases, para permitir un máximo apoyo aerodinámico en modo de competición. No hay mayor conocimiento sobre aerodinámica que el que existe entre los expertos que trabajan en las sedes de Affalterbach, Brackley y Brixworth. El único objetivo de todos ellos es llevar la tecnología de competición a un coche apto para la carretera. Los futuros clientes del Mercedes-AMG ONE pueden obtener ahora una información completa sobre el progreso del desarrollo del vehículo. Bajo el nombre “El futuro de la Driving Performace”, Mercedes-AMG muestra, en una sala de exposición exclusiva y móvil, el estado actual del desarrollo de este súper deportivo a sus clientes interesados, donde podrán apreciar los detalles del puesto de conducción. Esto es posible gracias a un tráiler personalizado con laterales extensibles. El camión de exhibición está disponible, por primera vez para los clientes del Mercedes-AMG ONE, en la sede de Mercedes-Benz en Múnich.

Motor

Classic

BRABUS

Restauración de 6 estrellas

Fundada en 1977 en la ciudad de Bottrop, en Alemania, la empresa Brabus está especializada en preparaciones de alto rendimiento para vehículos, principalmente para Mercedes-Benz, Smart y Maybach. En 2014, esta firma alemana abría una nueva línea de negocio para restaurar vehículos clásicos Mercedes en sus nuevas instalaciones de 2.000 metros cuadrados de última generación. Son los llamados “trabajos de restauración de seis estrellas”, para los cuales se invierte un promedio por coche de entre 1.500 y 4.000 horas de mano de obra, y se consigue dejar cada Mercedes clásico en estado totalmente original. Por Eloy Chaves Fotos: Brabus

Cada vehículo clásico que llega a Brabus Classic es desmontado por completo, y todos sus componentes son evaluados y catalogados. Estos se pueden recuperar o restaurar, y los que no reúnen condiciones se sustituyen por otros nuevos, como es el caso de los cromados. Los trabajos comprenden carrocería o chasis de arriba a abajo, el interior, la mecánica y todos los componentes. Un tratamiento perfecto anticorrosión es aplicado utilizando la última tecnología, previo al trabajo de pintura en los colores originales de la época. El motor se desmonta completamente y todas las piezas se calibran. El proceso de montaje incluye la rectificación completa de cilindros y la planificación de la culata. Por supuesto, todas las juntas y manguitos vienen cambiados. La transmisión, todo el tren de rodaje, suspensiones y frenos son

Los Mercedes clásicos se restauran por completo, desde su mecánica y componentes hasta la carrocería e interior reacondicionados y sustituidos por elementos nuevos, para una seguridad activa completa. Los especialistas en tapicerías, molduras y acabados crean y renuevan pieles, paños, alfombras y molduras para el interior, así como capotas de lona de cualquier color, con la máxima calidad. Antes de la entrega al cliente, cada unidad se somete a unos severos tests de acabado y de rodaje por carretera, así como de los elementos de seguridad activa. Luego, dependiendo del destino, cada coche se envía como

transporte VIP en un camión cerrado o por avión. Todas las restauraciones Brabus Classic 6 estrellas llevan una garantía de dos años sin límite de kilometraje. Brabus Classic es partner oficial de Mercedes-Benz. Los principales modelos restaurados son los 280 SL Pagoda, los 280 SE 3,5 Cabrio, los 300SL (tanto en versiones Roadster como Coupé) y los famosos “Alas de Gaviota”, 300SL Gullwing con motor M198 de 6.0 litros y 6 cilindros, las joyas de la corona. Este modelo ronda los 1,9 millones de euros. Tanto el 280SE 3.5 Cabrio como el 300SL Roadster cuestan 740.000 euros, y el icónico 280 SL Pagoda tiene un precio en torno a 290.000 euros, es el modelo “más abordable”. Claro que, según el dicho de la casa, “si tiene que preguntar por el precio, es que no puede permitírselo”. www.brabus.com/classic

Reportaje

Alfa Romeo 8C 2900B Touring Berlinetta de 1937, propiedad de David y Ginny Sydorick, de Beverly Hills (California), “Best of Show” del 68th Pebble Beach Concours d´Elegance.

∏ Pebble Beach 68

CONCOURS d´ELEGANCE

ESPLENDOR EN LA HIERBA En los Links del Campo de Golf de Pebble Beach se celebra cada año, desde 1950, el concurso de elegancia de coches clásicos más importante del mundo. Este club de golf está considerado unánimemente, desde su fundación en 1919, el campo público número uno de Estados Unidos. Un escenario fascinante que, un año más, acoge esta gran cita del motor clásico, cuya edición número 68 ha impresionado por su ambiente y nivel de calidad. Por Eloy Chaves Fotos E.CH. y María Lovelle

Reportaje

n solo día al año, normalmente un domingo a finales de agosto, se congrega en la costa de California, al sur de San Francisco y junto a Carmel, el pueblo más bonito de EE.UU., una multitud de 100.000 visitantes, entusiastas y coleccionistas, muchos de ellos millonarios del mundo entero que abonan religiosamente 250 dólares para asistir a esta demostración de excelencia y de poderío económico, el Concours d’Elegance de Pebble Beach. Los mejores coches clásicos, todos impecables, se instalan frente al mar, en el césped de acceso al hoyo 18 de este exclusivo campo de golf. Gran parte del éxito de este concurso se debe a los entendidos jueces que aprecian la originalidad y autenticidad de los modelos, asegurando que cada vehículo está perfectamente restaurado o preservado en estado original. Para conseguir el premio Best of show, tiene que haber ganado antes en su categoría. Este año, los jueces acreditaban tener en total 2.164 años de experiencia juzgando en Pebble Beach Concours d´Elegance, y había 28 categorías. Los automóviles presentados no pueden haber participado anteriormente en ningún otro concurso. Los tres primeros de cada categoría desfilan en la pasarela por la tarde, y solo el ganador de cada una de ellas pasa a la gran final.

Los Links del Campo de Golf de Pebble Beach acogen, desde 1950, el concurso de elegancia de coches clásicos más importante del mundo

Como curiosidad, dos categorías pertenecían a coches llevados hasta California desde India, Motor Cars of the Raj, propiedad de Maharajás o particulares acaudalados. Una categoría era solo para Rolls Royce y Bentley, y la otra para el resto de marcas. Tardaron más de seis meses en llegar para participar en el concurso, y por allí paseaban felices sus

Reportaje

acaudalados propietarios envueltos en sedas y tules o con sombrero panamá. También había coches llegados de Japón, Australia, China, Singapur, Chequia y hasta de España.

El vencedor absoluto fue el Alfa Romeo 8C 2900 B Touring Berlinetta de 1937

Cada vez más, las grandes marcas aprovechan Pebble Beach para presentar mundialmente sus nuevos modelos, generalmente de producción o exóticos coches concepto que ahora tienden a ser 100% eléctricos. Así, el enorme Mercedes – Benz Vision EQ Silver Arrow de 748 CV, el PB18 e-Tron de 680 CV o el Jaguar E-TYpe, todos 100% eléctricos. Representando el motor de combustión estaban el Bugatti Divo de 1.480 CV, el Lamborghini Aventador SVJ de 770 CV, el Ferrari 488 Pista Spyder o el Rolls Royce Cullinan (nombre de diamante), el SUV más lujoso del mundo, pero de línea discutible, a nuestro juicio. Una parte importante de este concurso es su contribución para la caridad local, y justo antes de darse a conocer el Best of Show se hace una petición de fondos entre los asistentes. En esta ocasión, fue Jay Leno -el famoso presentador de televisión y humorista satírico estadounidense, gran coleccionista de coches clásicos, que actualmente presenta el programa televisivo Jay Leno´s Garage en la NBCel encargado de animar al micrófono la recaudación de fondos. Lo hizo estupendamente y se recaudó 1.850.000 dólares. Este año, el vencedor absoluto fue el Alfa Romeo 8C 2900 B Touring Berlinetta de 1937, inscrito en la categoría J-4 Italian Classic, propiedad de David y Ginny Sydorick, de Beverly Hills, California. Era la berlina deportiva más avanzada de su época. Talmente se podría llamar a esta feria de las vanidades “Esplendor en la hierba”, como la conocida película de 1961 dirigida por Elia Kazán y protagonizada por los atractivos Natalie Wood y Warren Beatty.

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DiseĂąo

Situada en Son Vida, el residencial mĂĄs exclusivo de Mallorca, se vende por 65 millones de euros

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LA VIVIENDA MÁS CARA DE ESPAÑA, A LA VENTA Más que una casa es un “casoplón”. Y no uno cualquiera, sino el más caro de nuestro país. La inmobiliaria John Taylor gestiona la venta de esta preciosa propiedad ubicada en una de las zonas más exclusivas de Mallorca, valorada en 65 millones de euros y considerada como la vivienda más cara de España. Texto: Redacción Fotos: John Taylor

Bautizada como Villa Solitaire, se trata de una obra maestra del arquitecto italiano Matteo Thun, situada en la parte más elevada de Son Vida, una de las áreas más exclusivas de la isla de Mallorca. “La villa, que se alza en medio de su propio jardín botánico privado, cuenta con unas vistas panorámicas espectaculares de la Bahía de Palma”, afirman Pierce Broderick y Catalina Quetglas, propietarios de la inmobiliaria John Taylor en Palma de Mallorca, responsables de su venta. El precio de venta de esta impresionante villa asciende a 65 millones de euros. Un precio que bien valen sus atributos… Construida sobre un terreno de 4.250 metros cuadrados, la villa ocupa una superficie de 2.300 metros cuadrados con siete dormitorios, seis cuartos de baño, 2 piscinas y terrazas de 2.000 metros cuadrados, entre otras estancias que completan sus cuatro plantas: la planta baja, con la zona de día; el primer piso, con la zona de noche; la terrazaazotea, con un cine al aire libre; y el sótano, con garaje subterráneo y el área del servicio. La fachada de Villa Solitaire es una representación dinámica de velas de barcos flotando sobre la planta baja. Orientada al

sur y con total privacidad, su interior está lleno de luz natural que recibe desde diversos puntos de la bahía. El sótano dispone de espaciosos aparcamientos con capacidad para seis coches, además, cuenta con un sistema audiovisual que permite convertir el espacio en un club privado, un gimnasio con sala de tratamientos corporales y el área para el personal. En el vestíbulo se encuentra un ascensor acristalado que llega hasta las zonas de día y de noche. La enorme sala de estar en la planta baja dispone de unas puertas de cristal correderas que se abren completamente al exterior y permite una calidad de vida extraordinaria. Es un impresionante espacio abierto con dos zonas diferenciadas entre la espectacular sala de estar con una insólita chimenea abierta, un lujoso comedor y una cocina satélite. La mezcla de interiorismo y muebles singulares, como las camas, que son piezas únicas de Minotti, y de marcas exclusivas como Giorghetti y Liebhauser Home, todo elaborado a medida exclusivamente para esta propiedad utilizando los mejores textiles de prestigiosas compañías, como Rubelli o Dedar, solo a modo de ejemplo, han logrado que el interior sea exclusivo y lleno de personalidad.

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Diseño

ALTOS del HIPÓDROMO El primer trabajo del arquitecto Anoushan Bogharty en España

Las nuevas viviendas de las que todo el mundo habla en Madrid ya están a la venta. La última promoción de Caledonian, Altos del Hipódromo (Aravaca, Madrid), es el resultado de la primera colaboración con el prestigioso arquitecto iraní Anoushan Bogharty y el renombrado paisajista español Fernando Valero. Texto: Redacción Fotos: Caledonian

Anoushan Bogharty es conocido por su maestría en cuanto a la combinación de volúmenes y formas en la creación de espacios dinámicos y continuos, componiendo la luz y los materiales en una sintonía que puede leerse en su arquitectura y que se pone de manifiesto en su primera obra en España. La exclusivísima promoción Altos del Hipódromo consta de 48 casas unifamiliares provistas con 600 m2 de parcela, a tan solo 20 minutos del centro de Madrid, en la localidad de Aravaca. Las viviendas están provistas de mecanismos de insonorización, de optimización del comportamiento térmico de la casa y de la integración de las funciones en un sistema domótico, para ofrecer una experiencia exclusiva de habitabilidad. El ahorro energético y el aprovechamiento de la luz son algunas de las cualidades más destacadas de esta promoción, que se ha conseguido gracias al novedoso diseño de Bogharty, único en España, que permite expandir la luminosidad por todo el espacio mediante un pionero estudio de orientación solar de los grandes ventanales de cada casa. La gran labor del diseño del espacio y los recursos tecnológicos más novedosos contribuyen a lograr un alto nivel de eficiencia de estas viviendas, gracias a la

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minimización de las pérdidas energéticas que aporta el óptimo aislamiento térmico y acústico conseguido. A este grado de eficiencia energética hay que sumarle el bienestar que aporta el excepcionalmente silencioso sistema térmico de frío y calor, con un sistema de ventilación sigiloso que extrae el aire viciado de la cocina y de los baños para renovarlo más fresco y filtrado del exterior, además de equilibrar la humedad del ambiente. La última tecnología Bang&Olufsen y el más alto diseño al servicio del hogar ayudan a cuidar hasta el mínimo detalle de cada una de las viviendas, que cuentan, además, con chimenea de gas, huella dactilar para acceder a la casa, aspirador centralizado y un estudio de los espacios para poder integrar los mejores sistemas audiovisuales. También disponen de un sistema de riego ecológico con aljibe. Si todo esto fuera poco, la cocina también está provista de la última tecnología, con placas de inducción, campana extractora súper silenciosa y horno pirolítico. Igualmente, está equipada con mobiliario Bulthaup, con un acabado exquisito. La calidad de sus materiales también se puede apreciar en sus baños, con suelos de mármol Thassos blanco y Travertino, el más blanco del mundo, sin imperfecciones ni cambios de color, que los caracteriza con una estética única.

El ahorro energĂŠtico y el aprovechamiento de la luz son algunas de las cualidades mĂĄs destacadas de esta exclusiva promociĂłn

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Entrevista

RYAN GOSLING

“

Siempre me han interesado las historias extremas

”

Es el hombre del momento. El actor y director canadiense Ryan Gosling posee la doble virtud de conquistar por igual a espectadores y críticos, arrasando en las taquillas y en los premios con cada nuevo proyecto en el que se embarca. Sin dejar de lado la humildad, la sencillez y esa mirada de tímido interesante, ha llegado a lo más alto. Ahora, Gosling estrena su último proyecto, First Man, del que nos habla durante la presentación del film en el Festival de Cine de San Sebastián.

Texto: Redacción Fotos: Archivo

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Entrevista

yan Gosling desató la locura a su llegada a Donostia, ante una de las concentraciones más multitudinarias que se recuerdan frente al hotel María Cristina, donde acudió a presentar su segundo trabajo junto al director Damien Chazelle. Después del éxito de taquilla de La ciudad de las estrellas (La La Land), ganadora de seis estatuillas, el oscarizado director y el actor canadiense vuelven a colaborar en First Man (El Primer Hombre), donde Gosling se enfunda el traje de astronauta para encarnar al célebre Neil Amstrong y trasladar al espectador los claroscuros de esa primera llegada del hombre a la luna. El actor reconoce que se sintió atraído por la motivación de Damien Chazelle y por la novela de James R. Hansen en la que se basa esta película. “Tras leer la biografía de James Hansen, tuve conciencia de lo poco que se sabía de Neil y de la luna. A nivel emocional me sorprendió descubrir la sensación de

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Ryan Gosling se enfunda el traje de astronauta en su última película, para encarnar al célebre Neil Amstrong

pérdida vivida por Neil y su esposa antes y durante estas misiones históricas. Y a nivel práctico desconocía lo peligrosas que fueron esas misiones, lo frágiles y claustrofóbicas que eran las cápsulas y lo básico de la tecnología comparada con los estándares actuales”. Ryan Gosling se sorprendió al descubrir lo duro que era el mundo de Neil Armstrong y de sus compañeros, y el enorme esfuerzo que debió hacer para conseguir ese tremendo logro. “Siempre me han interesado las historias extremas”, dice el actor. “Y ésta me parece única, porque contiene dos extremos totalmente diferentes. No puedo imaginar una mayor dualidad que la intimidad de la vida familiar de los Armstrong y el espacio infinito al que viaja. Estos astronautas disponían de sus conocimientos científicos para enfrentarse a los infinitos misterios del universo, pero a la vez cortaban el césped y sacaban la basura cuando estaban en la tierra”, añade.

Si para rodar La la land Gosling aprendió a tocar el piano en tres meses, y para preparar su papel en El diario de Noah, se trasladó a Carolina del Sur para empaparse de la cultura local y aprender a hacer muebles como su personaje; en esta ocasión se propuso aprender a pilotar y llegó a recibir clases. También fue a los centros espaciales de Houston y de Cabo Cañaveral para ser testigo del entrenamiento por el que pasan los astronautas, además de tener una perspectiva del control e ingeniería requeridos para que el ser humano vaya al espacio. Ryan Gosling se sometió a muchas pruebas parecidas a las que pasó Neil Armstrong en los sesenta. Pruebas físicas y también intelectuales, ya que tuvo que memorizar los paneles de control del ‘Gemini’ y luego, los del ‘Apolo’, aprendiendo a qué correspondía cada botón y a colocar las manos en la posición exacta dentro de la cabina de mando de las naves. La fascinación que siente el actor por Neil Armstrong y también por sus compañeros de misión fue palpable durante el rodaje. “Mi primera reacción, cuando pensé en prepararme para el papel, fue aprender a pilotar un avión”, afirma Ryan Gosling. “Neil supo pilotar un avión antes de aprender a conducir un coche; me parecía que era una parte íntegra de su personalidad y que debía empezar por ahí. Un día, durante las clases de pilotaje, el profesor me pidió que

‘calara’ el motor del avión. Entonces tuve un momento de lucidez. Aprender a pilotar era lo peor que podía hacer. En ese momento entendí por qué Neil estaba destinado a ser uno de los más grandes pilotos que jamás ha existido y yo no. Como muchos otros astronautas, empezó siendo piloto de pruebas. No todo el mundo es capaz de subir a una nave que jamás ha volado y llevarla al límite solo para descubrir si tiene algún fallo y para mejorar nuestra comprensión de la aeronáutica”, afirma el célebre actor canadiense. Para First Man (El Primer Hombre) se dedicó durante semanas también a estudiar al famoso astronauta. Gosling posee la habilidad natural de aportar algo muy especial a cada uno de sus papeles. Puede que sea su humanidad y su comprensión de las

emociones lo que nunca le hace caer en el sentimentalismo. Muchos actores quieren abrumar con sus emociones, pero solo los grandes profesionales saben dosificarlas en su justa medida para mantener en vilo al espectador, como sucede con Gosling. First Man se convierte en un relato visceral en primera persona, que explora el sacrificio y el precio que representó, tanto para Armstrong como para el país, una de las misiones más peligrosas de la historia. El recorrido emocional es muy duro y cuando por fin alunizan, no solo la tripulación se siente liberada de la tremenda tensión, también el espectador. No solo es una liberación para el público que ve la película, también lo fue para el actor que dio vida a Neil Armstrong. “Decidimos que era una buena idea que oyera las grabaciones originales de los diálogos entre Neil, Buzz y el centro de control, mientras realizaba esos primeros pasos”, explica Ryan Gosling. “Fue una experiencia totalmente surrealista, quizá lo fuera también para Neil. Me parece genial que el punto de vista de esos primeros pasos sea el mío, haciendo posible que el espectador sienta lo mismo que Neil”, añade el actor. Sin duda alguna, con este trepidante film de tintes históricos contemporáneos, Ryan Gosling consigue mostrar al hombre detrás del mito, volviendo a evidenciar su gran capacidad interpretativa e idilio con el éxito.

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Actualidad empresarial

TERESA HELBIG DISEÑA LOS NUEVOS UNIFORMES DE

IBERIA

La diseñadora Teresa Helbig ha sido la seleccionada para crear la nueva uniformidad de Iberia, con una propuesta que parte de la costura y sastrería clásica para crear unos diseños livianos, pulcros y modernos, que huyen del anclaje a tendencias actuales para perdurar en el tiempo. Con el azul marino como color predominante, las prendas introducen el rojo y amarillo -colores identificativos de la compañía- junto al crudo, en detalles que aparecen y desaparecen con el movimiento de manera delicada en lugares estratégicos. Estos diseños comenzarán a incorporarse en la compañía a partir del próximo mes de enero de 2019, vistiendo a los más de 6.500 empleados de Iberia. Con este nuevo proyecto, Iberia remarca su imagen renovada y actual, además de subrayar su compromiso con la moda española y apostar por el talento de creadores de nuestro país.

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FENDI ABRE SU PRIMERA BOUTIQUE EN BARCELONA La firma de moda italiana Fendi anuncia la apertura de su primera boutique en Barcelona, en el Paseo de Gracia, uno de los destinos más lujosos y exclusivos para comprar en España. La nueva boutique está ubicada en un edificio moderno que presenta una peculiar fachada diseñada por el famoso arquitecto japonés Toyo Ito. El espacio interior se divide en dos niveles, donde se exponen las exclusivas colecciones para hombre y mujer de la firma. Una lámpara de araña hecha a medida diseñada por Bocci, con vidrio de colores en diferentes tonos, adorna la entrada de doble altura, dando la bienvenida a un espacio de lujo y sofisticación, decorado con suelos de madera en diseño de espiga, alfombras hechas a mano, llamativos muebles de diseño, detalles de cuero, paredes de piedra caliza, pilares de espejo y papeles tapiz de seda.

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Actualidad empresarial

HERITAGE MADRID HOTEL, NUEVO MIEMBRO DE RELAIS & CHÂTEAUX El nuevo Heritage Madrid Hotel, un coqueto cinco estrellas ubicado en un singular edificio histórico del centro de la capital, entra a formar parte de la prestigiosa asociación hostelera Relais & Châteaux, que cuenta con más de 500 establecimientos de excepción en todo el mundo. Decorado por el prestigioso interiorista Lorenzo Castillo, este hotel de reciente apertura está ubicado en un edificio de principios del siglo XX, reformado durante los años de la Belle Époque, que ha sido declarado Patrimonio Histórico, Artístico y Natural por su singularidad y su riqueza arquitectónica. Inaugurado hace apenas unos meses, el hotel alberga 46 habitaciones decoradas con antigüedades y obras de arte europeas del siglo XVIII y finales del XIX, y equipadas con todo lujo de detalles; además de un bar flanqueado por dos imponentes terrazas en la azotea y el restaurante de autor Haroma, dirigido por el chef dos estrellas Michelin Mario Sandoval.

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EMIRATES RENUEVA SU OFERTA PREMIUM Emirates refuerza sus First y Business Class con nuevos y exclusivos productos, gracias a la colaboración con diferentes marcas de lujo. Bulgari ha diseñado unos exclusivos neceseres de viaje para esta aerolínea, que cuentan con una fragancia Bulgari (Perfume de Té Verde) y productos esenciales para la piel. Además, los clientes de First Class tendrán a su disposición un pijama hidratante para los vuelos nocturnos de largo recorrido. En sus suites privadas, estos clientes encontrarán también una amplia gama de productos Byredo para el cuidado de la piel durante el viaje, libres de alérgenos y creados en exclusiva para Emirates. Para intensificar la experiencia como espectador en ice, el galardonado sistema de entretenimiento a bordo de Emirates, la aerolínea presenta para First Class los auriculares E1 de Bowers & Wilkins, creados en exclusiva para Emirates utilizando una tecnología híbrida de cancelación de ruido.

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Actualidad empresarial

LOEWE REEDITA LOS GRANDES CLÁSICOS DE LA LITERATURA Loewe sorprende con la creación de una serie de clásicos de la literatura publicados en una edición limitada. El director creativo de la firma, Jonathan Anderson, ha escogido para esta exclusiva edición los siguientes títulos: Cumbres Borrascosas, de Emily Brontë. Drácula, de Bram Stoker. Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes. El retrato de Dorian Gray, de Oscar Wilde. El corazón de las tinieblas, de Joseph Conrad. Y Madame Bovary, de Gustave Flaubert. Se trata de volúmenes de tapa dura encuadernados con tela, envueltos en fundas especiales impresas con imágenes vintage del icónico Steven Meisel, que fueron originalmente publicadas en las editoriales de varias revistas de moda. La serie ha sido producida en una tirada limitada y se presenta en una caja diseñada especialmente para la ocasión.

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