Business & Class 94

B& CLASS B U S I N E S S

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C L A S S

RICHARD MILLE “El verdadero lujo consiste en hacer aquello que amas”

BUENOS AIRES Encanto, nostalgia y cultura

NUEVO FORD MUSTANG 5.0 V8 DESCAPOTABLE Un icono con tecnología del siglo XXI

P.V.P. España 3 €

KISMET II

Un hotel de cinco estrellas en alta mar

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Cron贸grafo UNICO con rueda de columnas.

Movimiento Hublot In-house. Reserva de marcha de 72 horas. Caja de cer谩mica negra.

Correa de caucho y piel roja, tributo al Ferrari 458 Speciale. Edici贸n limitada a 250 piezas.

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Editorial Estrenamos el otoño con energías renovadas. Esas que nos han cargado las pilas vitales con el sol veraniego, las fiestas al borde del mar y el tiempo entre amigos y familia, y que ahora nos servirán de reservas inestimables para afrontar el invierno. Comienza el otoño y con él, un tiempo cargado de romanticismo y tintes bucólicos. Las hojas caídas, los tonos caducos y la templanza del clima invitan a dar largos paseos, a descubrir rincones inéditos, a medir el tiempo con pausa, parándonos en los detalles.

De eso sabe, y mucho, nuestro personaje de portada, Richard Mille.

Todo un caballero actual, revolucionario y referente de la alta relojería.

Con él descubrimos con pausa la esencia de una de las artes más refinadas de nuestro tiempo. Y también de su mano nos asomamos a un encuentro único, el Chantilly Arts & Elegance, capaz de reunir como pocos al más selecto art de vivre en el incomparable marco del Château de Chantilly, donde se dan cita las más fascinantes joyas en forma de coches clásicos de excepción.

Sin perder la pausa, disfrutamos de un buen café con Jean-Marc Dragoli, responsable de Nespresso en España, capaz de capturar con su conversación toda la esencia de su café gourmet.

Este otoño de sabores en Business & Class tiene parada también en lo más profundo de La Rioja, donde las conocidas bodegas Freixenet buscan la excelencia con sus vinos Orube, unos caldos criados con tiempo y mimo para sacar de la uva su máximo partido.

B& CLASS B U S I N E S S

&

C L A S S

RICHARD MILLE “El verdadero lujo consiste en hacer aquello que amas”

Con la misma calma que se disfruta en la costa Marbellí si se descansa en el exclusivo Puente Romano Beach Resort & Spa, se disfruta de un intenso tango en cualquier rincón del siempre bucólico Buenos Aires o se navega a bordo de uno de los yates más fascinantes del mercado, el renovado Kismet del astillero alemán Lürssen.

Propuestas únicas para disfrutar de un otoño cargado de serenidad y sofisticación.

BUENOS AIRES Encanto, nostalgia y cultura

NUEVO FORD MUSTANG 5.0 V8 DESCAPOTABLE Un icono con tecnología del siglo XXI

P.V.P. España 3 €

Patricia Aguilar Directora

KISMET II

Un hotel de cinco estrellas en alta mar

3

Nacido de la competición para dominar la carretera.

De 0 a 100 km/h en 3,5 y 3,2 segundos. De 540 a 610 CV (397 a 449 kW). Emisión CO₂ (g/km): de 272 - 287.

Consumo medio (l/100 km) 11,4 - 12,3. Información Audi: 902 45 45 75.

Nuevo Audi R8

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Imagina el mejor de los sueños.

Descansar en una butaca cama, disfrutar de los últimos estrenos de cine, disponer del Wifi, degustar los menús elaborados por cuatro chefs de prestigio. Todo esto hará que llegues a tu destino como nuevo.

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BUENOS AIRES

ABU DHABI MUSCAT

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ADDIS ABABA

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BARCELONA MARSEILLE

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LYONTURIN MILAN BOLOGNA

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WASHINGTON D.C.

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GENOA BILBAO NICE TOULOUSE

SANTIAGO DE COMPOSTELA

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OSAKA

GUANGZHOU

HONG KONG

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MANILA

HO-CHI-MINH

UALA LUMPUR

NGAPORE

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SYDNEY

WIDEN YOUR WORLD

Sumario 94

3 Editorial

10 Sumario 16 Apuntes de actualidad 34 Entrevista de portada: Richard Mille 42 Relojes 48 Moda 56 Joyas 58 Restaurantes 60 Vinos

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QUIM GUTIÉRREZ

#EmocionesEmidioTucci

SOLO EN

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Sumario 94

62 Reportaje: Orube 68 Entrevista: Jean-Marc Dragoli 74 Viajes: Buenos Aires 88 Hoteles: Puente Romano Beach Resort & Spa 94 Reportaje: Chantilly Arts & Elegance 102 Gadgets 104 Motor: Ford Mustang 5.0 v8 Descapotable 110 Nรกutica: Kismet II

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Business & Class Revista de economía y estilo de vida

EDITA: MGM GLOBAL Velázquez, 27 - 1º Izda. 28001 Madrid Teléfono: 671 412 010 Presidente y consejero delegado José Luis Vilanova Dirección Patricia Aguilar Redacción redaccion@mgmgrupo.com Dirección de Producción Paula Pascual paulapascual@mgmgrupo.com Diseño y Maquetación Luis F. Morales Bendicho arte@mgmgrupo.com Coordinador Editorial Lifestyle Eloy Chaves Sección Moda y Belleza Paula Pascual Sección Decoración Vilanova Peña (www.vilanova-p.com) Vilanova+Montijano (www.vmespacio.com) Cuaderno de Gastronomía Dirigido por Mª Isabel Mijares y García-Pelayo Depósito Legal M-53363-2003 Publicidad EXPROFESO 915 636 138 Consejo Editorial D. Carlos Pascual de Miguel D. Miguel Fernández de Pinedo D. Marcelino Oreja D. Juan Pablo Lázaro D. Manuel Palma D. Elio Berhanyer Dña. Pilar Tabares D. Bernard Hamilton D. Sergi Arola D. David Quinzán D. Eloy Chaves Solicitado control OJD

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2015

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Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos y fotografía sin la previa autorización expresa de la editorial.

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Apuntes de actualidad

BAR REFAELI Y PELÉ, INAUGURAN LA NUEVA FÁBRICA DE HUBLOT Hublot inauguraba el segundo edificio de sus instalaciones en Nyon y no podía hacerlo de cualquier forma. Dos de los más insignes embajadores de la marca fueron los encargados de presentar oficialmente esta nueva planta de 8000 m² donde se fabricarán los componentes de los movimientos Manufacture y las cajas de los relojes Hublot.

Pelé protagonizaba el inicio de la ceremonia anotando un “gol” diseñado por Michel Pont, que recrea el estadillo de un Big Bang gigante; mientras que la espectacular Bar Refaeli llegaba por una espectacular pasarela inspirada en la F1, que comunica directamente los dos edificios de la fábrica. Junto a ellos, más de 300 invitados llegados de todo el mundo, que no quisieron perderse este importante acontecimiento para la firma relojera del grupo LVMH.

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Apuntes de actualidad

PARÍS INSPIRA LA NUEVA COLECCIÓN DE JOYAS DE CARTIER En la ciudad de la luz y su universo encuentra Cartier la inspiración para su última colección de joyería, Paris Nouvelle Vague. Una compilación de joyas con carácter, ultra personales, todas ellas marcadas por el aura creativa de un París que se atreve a apostar por el oro, martillado, gallonado, calado, enrejado, retorcido. Que mestiza las piedras duras, las finas y las preciosas, y que domina con brío todos los códigos del savoir-faire de Cartier: volumen, lacado y movilidad.

El aspecto dicta el tono de estas joyas impactantes, modernas y dotadas de una pizca de locura, que componen una colección única, con miles de focos preciosos, para conocedoras y amantes del Paris más fastuoso y embriagador.

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Apuntes de actualidad

PORSCHE MISSION E: 600 CV, 500 KM DE AUTONOMÍA, 15 MIN DE CARGA El reciente Salón Internacional del Automóvil de Frankfurt sirvió a Porsche para presentar en sociedad su primer deportivo eléctrico de cuatro plazas, el prototipo Mission E. Este concept car enlaza el inconfundible diseño de Porsche con extraordinarias prestaciones de conducción y la vanguardista utilidad cotidiana del primer propulsor de 800 voltios.

Cuatro puertas y cuatro plazas, un rendimiento del sistema superior a 600 CV (440 kW), una aceleración de 0 a 100 km/h en menos de 3,5 segundos y una autonomía de más de 500 km son algunas de las más distintivas características de esta obra de ingeniería automovilística orientada a la competición, a las que se añaden un diseño emocionalmente deportivo y una innovadora tecnología que permite manejar los instrumentos de manera intuitiva mediante el control de gestos y miradas, algunos de ellos incluso a través de holograma.

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Apuntes de actualidad

CHRONOMÉTRIE FERDINAND BERTHOUD, PERFECCIÓN RELOJERA El Hôtel de Vendôme y el Yacht Club de France fueron los escenarios del lanzamiento de la esperada Chronométrie Ferdinand Berthoud. Una importante cita a la que tuvieron el privilegio de asistir un exclusivo circulo de apasionados y especialistas en alta relojería entusiasmados por descubrir el primer reloj de la Chronométrie, un movimiento en perfecta fusión con el diseño de su caja.

Karl-Friedrich Scheufele, presidente de la Chronométrie Ferdinand Berthoud, cumplía así con la promesa realizada hace años de rendir tributo a la extensa vida de trabajo de Ferdinand Berthoud y a su gran contribución, que ha marcado el camino a la relojería moderna. También fue una gran oportunidad para desvelar el primer exclusivo punto de venta del Ferdinand Berthoud Chronometer FB1, nada menos que el prestigioso Dubail, localizado en la Place Vendôme 21 en París.

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Apuntes de actualidad

CINCO ESTRELLAS PARA EL AUDI Q7 POR SU SEGURIDAD No es el primer premio que recibe, pero sí uno de los más valiosos. El flamante nuevo Audi Q7 acaba de ser reconocido por el consorcio europeo Euro NCAP con la máxima calificación por su seguridad. Los resultados de protección para adultos en las colisiones frontales y de impacto lateral, la protección de los peatones y la seguridad infantil colocan al actual Q7 entre los coches más seguros de su categoría.

Una distinción que se ha ganado también gracias a su sistema de frenada multicolisión y el Audi pre sense basic y Audi pre sense city de serie, junto a otros nuevos sistemas como el de prevención de colisiones, el asistente de giro y el de salida del vehículo. Diseño, eficiencia y también seguridad, que hacen de este modelo un más que recomendable vehículo.

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Central Chronograph limited//edition

collection: Hydroscaph .................................................................................................................................. created by: Gerald Clerc ................................................................................................................................. caja//acero dlc 103 elementos/ bisel giratorio con bloqueo/ sumergible hasta 500 metros/ movimiento//cron贸grafo autom谩tico/ fabricado a mano en suiza

Apuntes de actualidad

EDICIÓN ESPECIAL DE MONTBLANC PARA BMW Para marcar el lanzamiento del BMW 7 Series, Montblanc ha creado una colección personalizada de artículos de piel e instrumentos de escritura que redefine la experiencia de la conducción de lujo.

Cada una de las piezas está realizada a mano en piel de becerro italiano en negro brillante con forro Jacquard, e incluyen un estampado del modelo BMW 7 Series con el emblema de Montblanc en el centro de un anillo revestido de paladio.

La colección se compone de una funda personalizada Meisterstück para la innovadora llave del coche con pantalla táctil, un porta tarjetas, un porta pasaporte, una bolsa de lona Montblanc Nightflight y un estuche para los instrumentos de escritura de la colección Meisterstück -la estilográfica Montblanc Meisterstück con plumín artesanal de oro e incrustaciones de platino y el rollerball LeGrand de la línea platino en resina negra con chapados en platino-. Todas ellas estarán disponibles en concesionarios BMW y boutiques Montblanc de todo el mundo a partir de marzo de 2016.

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Apuntes de actualidad

BAUME & MERCIER HOMENAJEA A CARROL SHELBY Más de un centenar de participantes de toda Europa y 70 flamantes coches Cobra se reunieron en Sitges durante la celebración del European Cobra Meeting, para rendir homenaje al mito del automovilismo Carrol Shelby y su célebre Cobra.

La Maison relojera Baume & Mercier no quiso tampoco perderse esta ocasión tan especial y aprovechó su presencia en este singular evento para mostrar dos relojes extraordinarios creados en exclusiva para la colección Capeland Shelby Cobra. Inspirados en el cronógrafo clásico de 1948 con pulsador único, destacan por sus acentos retro, sus líneas clásicas, sus funciones de cronógrafo y taquímetro, su caja pulida con acabado satinado y sus agujas con el logotipo del Shelby Cobra. Como reconocimiento al 50 aniversario del campeonato mundial de la FIA conseguido por Shelby, el cronógrafo de acero está limitado a 1965 ejemplares, mientras que el modelo de oro rojo de 18 kt está limitado a solo 98 ejemplares, en homenaje al dorsal del Cobra que conducía Carroll Shelby.

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Apuntes de actualidad

LA CATA MÁS EXCEPCIONAL DE LA MAISON KRUG La célebre Maison de champagne Krug evoca el centenario de la Primera Guerra Mundial subastando una botella única y una experiencia de cata extraordinaria. Se trata de la puja de un lote especial de champagne Krug Private Cuvée 1915, subastado por la casa Sotheby’s Nueva York el pasado mes de septiembre, a un precio inicial de 15 000 euros.

Un increíble champagne del que solo existen cuatro unidades y que constituye un valioso testimonio de la valentía de la Maison y los viticultores locales, al lograr una cosecha tan singular, durante las difíciles circunstancias en la Primera Guerra Mundial.

La experiencia incluye un viaje de dos días a la Maison de Krug en Reims, Francia, donde, además de recorrer los viñedos, se podrá degustar una extraordinaria lista de champagnes de la Maison, incluyendo el Krug Private Cuvée 1915, en una cata dirigida por el mismísimo Olivier Krug, director de Krug y sexta generación de la familia.

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Apuntes de actualidad

EL A380 DE EMIRATES ATERRIZA EN MADRID El mismo día que Emirates celebraba su quinto aniversario en España, llegaba a Madrid el primer vuelo de esta aerolínea operado con el Superjumbo A380, convirtiéndose en la primera compañía en ofrecer vuelos regulares a la capital española con su buque insignia, el A380, un impresionante avión de dos pisos con 517 asientos, incluyendo 14 suites privadas en First Class, que añadirá 2900 asientos por semana entre Dubái y Madrid.

La llegada de la aeronave comercial más grande y de mayor capacidad a nivel mundial contribuirá no solo a impulsar las operaciones comerciales con Oriente Próximo, sino también a promover Madrid como destino turístico en este mercado, así como para servir de escala a los pasajeros que vuelen desde la capital española hacia un mayor abanico de destinos internacionales.

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Entrevista

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RICHARD MILLE “El lujo es aquello de lo que no tienes necesidad, pero que vuelve tu vida más agradable y excitante”

Nacido en Draguignan, en la Costa Azul en 1951, ha revolucionado los métodos tradicionales de la alta relojería con sus creaciones extremadamente innovadoras por su diseño y fabricación, también gracias a la utilización de materiales únicos de alta tecnología y muy poco peso, como el titanio o la fibra de carbono. Apasionado por la mecánica, el diseño, la arquitectura y las nuevas tecnologías derivadas de la Fórmula 1 y la aviación, es muy meticuloso y perfeccionista en todos los procesos de fabricación y acabado final de sus relojes, a los que somete a un control exhaustivo. Fabrica en Suiza y vive con su familia en un castillo en la Bretaña Francesa cerca de Rennes. En las distancias cortas se muestra afable, educado, bromista, irónico y gran conversador. Lleva un Richard Mille RM016 Titalyt de titanio con tratamiento Titalyt, extraplano automático. Hemos tenido la oportunidad de entrevistarle en el Castillo de Chantilly, con ocasión del Concurso de Elegancia del cual es su principal sponsor.

Entrevista y fotos: Eloy Chaves

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Entrevista

¿

Por qué tras una escuela de comercio eligió trabajar en el sector de la relojería?

He estado siempre fascinado por los relojes y la mecánica.

En Matra, donde trabajé en mis comienzos, los productos y los proyectos en curso eran muy numerosos. He tenido bajo mi responsabilidad, antes de crear mi propia marca, dos marcas relojeras bien establecidas.

Usted fundó su marca Richard Mille cuando tenía cincuenta años. ¿Por qué? ¿Le apetecía o era una necesidad?

Simplemente, tras haber trabajado durante años para otras marcas, me ha apetecido lanzarme y dar forma a mi propia visión de la relojería, que se correspondería en todo a unos logros que no había encontrado hasta entonces. ¿Cuáles son, en su opinión, 14 años después de la creación de Richard Mille, las claves del éxito de la marca?

El no haber derogado nunca las ideas ni los principios fundadores de los comienzos. No tener nunca compromisos, innovación, una base muy del siglo XXI en materia de arquitectura y de tecnología, la combinación de confort y ergonomía, y la utilización de nuevos materiales, dentro del respeto a las tradiciones de la fabricación relojera.

Uno de sus amigos ha declarado que es usted como Enzo Ferrari, que fabricaba automóviles de competición maravillosos sin ser ingeniero. ¿Qué sería de Richard Mille sin unos especialistas relojeros como Renaud et Papi?

Un gran creador no tiene porqué ser necesariamente un técnico. Esto es tan cierto para los coches como para los relojes. Se tiene al menos que disponer de conocimientos sólidos en el aspecto mecánico como para poder estimar lo que es posible o no realizar, para que la comunicación con los ingenieros y los expertos sea eficaz. En el pasado, era a menudo la misma persona la que concebía y fabricaba el reloj (con excepción de los procesos decorativos especiales como el grabado o el esmaltado, por ejemplo), pero desde hace más de cincuenta años, incluso si los equipos de concepción y de fabricación colaboran estrechamente, continúan como dos entidades distintas. Es la separación incluso de estas disciplinas, dado que permite la confrontación de diferentes puntos de vista, lo que hace la fuerza que conduce a los desarrollos más innovadores.

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¿Cómo nace un reloj Richard Mille?

Está dentro de mi naturaleza el tener ideas sin cesar que me dan vueltas por la cabeza y cuando algunas me atormentan es entonces el momento de reunir a mi equipo de Investigación y Desarrollo para determinar si son o no viables. Como tenemos la posibilidad de trabajar en la precisión, este tipo de proceso rápido para ponerlo en marcha nos permite ser extremadamente flexibles y reactivos. ¿El precio de sus relojes es muy elevado, entre 30.000 y 500.000 euros. ¿Por qué comprar un reloj Richard Mille en lugar de hacerlo de otra gran marca de renombre incluso menos cara?

El precio al público promedio de uno de nuestros relojes es de 150 000 euros. Este precio viene determinado por la técnica y por la innovación, con desarrollos muy fuertes y complejos, y todo ello teniendo por finalidad unos volúmenes muy bajos. Además, los acabados están efectuados a mano, exijo la excelencia a todos los niveles de la creación, incluso en los más pequeños componentes.

Un Richard Mille es un Richard Mille y no admitiré ningún compromiso únicamente en función de hacer bajar el precio.

“Exijo la excelencia a todos los niveles de la creación, incluso en los más pequeños componentes”

¿Cuál es el perfil del cliente Richard Mille?

Nuestros clientes vienen de todos los horizontes, pero todos coinciden en querer el nec plus ultra, animados como están por un deseo feroz por la técnica. Son personas que buscan un reloj que combine la tradición del savoir faire relojero al servicio de un reloj innovador, de altas prestaciones y confortable. El cliente Richard Mille no va a la búsqueda de un reconocimiento social. Son verdaderos eruditos con largo recorrido de iniciativa en el sector relojero.

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Entrevista

Usted tiene clientes excepcionales en España, desde el rey Juan Carlos a Rafael Nadal, que es además uno de los embajadores de su marca. ¿Qué tal se sitúa su marca en el mercado español? ¿Quiénes son sus distribuidores?

A pesar de la inestabilidad de la economía mundial, estamos mayormente bien en el mercado español y trabajamos con prestigiosos detallistas en ciudades muy importantes como Barcelona, Madrid o Palma de Mallorca. Cada producto nuevo

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“El cliente Richard Mille no busca un reconocimiento social, son verdaderos eruditos en iniciativa relojera”

Richard Mille es acogido con mucho entusiasmo por parte de nuestros clientes españoles, que aman verdaderamente la marca.

gustado tener, quizás piloto de competición?

Sí, esa habría sido claramente una posibilidad, aunque me imagino más bien creador.

¿Cuál es la producción actual de Richard Mille?

Producimos cerca de 3000 unidades por año.

Es un apasionado de los coches clásicos y antiguos, en particular de aquellos de competición. ¿Hace usted colección? Hábleme de sus hobbies.

Soy un apasionado de los coches, en particular de los

¿Si no hubiese sido relojero, que otro menester le hubiera

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Entrevista

“El verdadero lujo consiste en hacer aquello que amas�

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antiguos, los cuales adoro coleccionar y restaurar. Son, sin lugar a dudas, los bienes a los que me siento más unido. ¿Cuál es su concepto de lujo?

Para mí el lujo es aquello de lo que no tienes necesidad, pero que vuelve tu vida más agradable y excitante. Aunque, sin lugar a dudas, el verdadero lujo consiste en hacer aquello que amas.

¿Quién es Richard Mille?¿Cómo se definiría usted?

Soy un hombre afortunado porque justamente paso mi tiempo haciendo lo que me gusta.

Por último, usted que viaja continuamente, cíteme tres lugares en el mundo que adora.

La ciudad de París, Francia y mi castillo…

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Relojes

RELOJES ELEGANTES O TECNOLÓGICOS Calidad suprema y estilo inconfundible Son piezas muy especiales, de gran coleccionista con recursos. Novedad total. Tres de ellas de marcas poco conocidas para el gran público y las otras de reconocida trayectoria relojera. Todas tienen un atractivo indiscutible y una calidad tecnológica y de acabados extrema. De vestir o deportivos, dejarán boquiabierto al levantar la bocamanga de la camisa. Hablamos de excelencia.

Por Eloy Chaves

FERDINAND BERTHOUD FB 1 Primer modelo del renacer de una marca legendaria. El origen de esta dinastía de maestros relojeros se remonta a 1753, cuando Ferdinand Berthoud obtiene en París el título de maestro relojero y se convierte en uno de los ingenieros-relojeros de más talento de su época. Berthoud marcó para siempre la historia con sus cronómetros marinos de extraordinaria precisión, capaces de medir longitudes con menos de medio grado de error, accediendo así al prestigioso título de «Relojero Mecánico del Rey y de la Armada» bajo el reinado de Luis XV. Este nuevo reloj encarna una visión moderna de las creaciones que habría podido realizar el maestro si viviera en nuestra época. Karl-Friedrich Scheufele, presidente de la Chronométrie Ferdinand Berthoud, ha querido crear este excepcional reloj a modo de continuidad de su obra, apostando por un criterio contemporáneo pero regido por el mismo espíritu innovador, que se inspira en los famosos cronómetros marinos del maestro relojero. De hecho, el cronómetro marino M.M. n° 6 de 1777 que se conserva en el L.U.CEUM, el museo de Chopard en Fleurier, y equipado de un movimiento provisto de un dispositivo de fuerza constante y de una transmisión de tipo huso-cadena y de una extraordinaria construcción en pilares, representa una de las principales fuentes de inspiración para la creación de las nuevas piezas Ferdinand Berthoud.

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El nuevo Chronomètre Ferdinand Berthoud FB 1 está equipado con un movimiento mecánico de carga manual inédito, accionado por más de 1120 piezas. Completamente desarrollado, concebido y fabricado por la Chronométrie Ferdinand Berthoud en Fleurier, el calibre FB-T.FC dispone de un tourbillon de baja frecuencia (3 Hz) con segundero central, una arquitectura característica en pilares, un innovador dispositivo de regulación de huso-cadena suspendido y un cono móvil de reserva de marcha, siendo cada uno de ellos objeto de una solicitud de patentes.

Movimiento mecánico de carga manual FB-T.FC. 46 rubís. 21’600 alternancias/hora. 53 horas de reserva de marcha. Regulación a fuerza constante de transmisión huso-cadena suspendida. Cono móvil de reserva de marcha suspendido. Tourbillon de baja frecuencia 3 Hz en segundero central.

Espiral de curva terminal Philips realizada a mano. Semi-puentes en alpaca sostenidos por pilares estilizados de titanio. Certificado de Cronometría (COSC). Caja octogonal de oro rosa de 18k y entreasas en cerámica negra de 44 mm de diámetro y 13 mm de altura, provista de cuatro ojos de buey estancos en zafiro con tratamiento antirreflectante. Sumergible a 30 metros. Corona atornillada en oro rosa de 18k con medallón en cerámica negra. Cristal de zafiro abombado y curvado con tratamiento antirreflectante.

Fondo atornillado de cristal de zafiro con tratamiento antirreflectante. Esfera negra con satinado vertical, perforada en el centro. Agujas de las horas, los minutos y reserva de marcha en oro de 18k. Aguja de los segundos en bronce dorado. Correa de piel de cocodrilo rematada y cosida a mano con cierre desplegable de seguridad, de longitud regulable, en oro gris de 18k. Referencia FB 1.2. Edición limitada y numerada de 50 unidades.

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Relojes

A.LANGE & SÖHNE 1815 CHRONOGRAPH En la exhibición de este año en Watches & Wonders, el 1815 Cronógrafo se ubica como el centro de atención con una caja única y la combinación de su esfera. Este modelo especial en oro blanco presenta numerales azules y una escala para el pulsímetro. Está disponible únicamente en las 15 boutiques de A. Lange & Söhne alrededor del mundo.

Desde 2010, el 1815 Chronograph ha sido un referente del diseño clásico combinado con tecnología avanzada. Con sus números arábicos y la escala de los minutos en vías de ferrocarril, la esfera recuerda la imagen de los apreciados relojes de bolsillo de A. Lange & Söhne. Rindiendo homenaje al 200 aniversario del nacimiento de Ferdinand Adolph Lange, quien convirtió a Sajonia en el centro de la relojería de precisión en el siglo XIX, la reconocida manufactura ahora presenta una edición especial de su cronógrafo.

Movimiento calibre de manufactura Lange L951.5 de cuerda manual, decorado y ensamblado a mano. Ajuste de precisión de cinco posiciones.

Platinas y puentes elaborados en plata alemana con puente del volante grabado a mano. 306 componentes. 34 rubíes. 4 engastes de oro atornillados. Escape de áncora. Rueda de volante resistente a impactos con contrapesos excéntricos. Espiral de producción propia, frecuencia de 18 000 alternancias/hora, sistema de precisión para el ajuste de frecuencia con tornillo lateral de ajuste y muelle en forma de cuello de cisne. Reserva de marcha de 60 horas. Cronógrafo flyback con contador de minutos saltante y escala de pulsímetro. Caja de oro blanco de 39,5 mm de diámetro y 11 mm de altura. Cristal zafiro. Esfera plateada de plata maciza. Correa azul oscuro de piel de lagarto cosida a mano con hebilla de oro blanco.

Referencia 414.026.

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AUDEMARS PIGUET CALENDARIO PERPETUO CALIBRE 5134 Desde su fundación, hace más de 140 años, Audemars Piguet no ha dejado de concebir relojes excepcionales con calendario perpetuo. Uno de los más antiguos, expuesto en el Museo Audemars Piguet, es la primera versión del reloj escuela de Jules Louis Audemars, que fue incluso anterior a la fundación de Audemars Piguet en 1875. Se trata de un reloj de bolsillo de oro rosa de 18 quilates con complicaciones, una auténtica obra maestra, pues combina un mecanismo de repetición de cuartos con un segundero muerto independiente, una función insólita.

En 2015, el nuevo Calendario Perpetuo Royal Oak tiene un diámetro de 41 mm y conserva su extrema finura, manteniendo así el tamaño de caja lanzado en 2012. La caja destaca el valor de la esfera con motivo Gran Tapicería, que también asegura un perfecto equilibrio y una óptima legibilidad. La esfera ofrece una medida del tiempo suplementaria, las 52 semanas del año que se hacen visibles sobre un realce exterior mediante una aguja central. El nuevo calibre 5134 de carga automática se inspira ampliamente en su predecesor, el 2120, pero es más grande para ajustarse a la nueva caja de 41 mm. Su movimiento de 4,31 mm de grosor se puede admirar a través del fondo de cristal de zafiro con tratamiento antirreflectante. Cuanto más fino es un movimiento, más complejos son su ensamblado y su ajuste.

Todos los acabados están realizados a mano en absoluto respeto de los más estrictos criterios de la alta relojería.

Movimiento extraplano de carga automática bidireccional con barrilete suspendido, ornamentado con Côtes de Genève. 38 rubíes. 19 800 alternancias/hora. 40 horas de reserva de marcha. Volante con cabezas perdidas de inercia variable. Espiral plana. 374 componentes. Indicación de fase lunar micro estructurada mediante láser, colocada sobre aventurina (que simula un cielo estrellado). Indicación astronómica de las fases lunares que debe corregirse cada 125 años y 317 días. Masa oscilante monobloque de oro de 22 kt personalizable, transportada por un anillo periférico que rueda sobre cuatro rodillos de rubíes y reduce la fricción y el desgaste. Platina perlada con todos los puentes achaflanados y decorados Côtes de Genève, flancos satinados y ángulos pulidos. Nueva caja de oro rosa de 18 kt de 41 mm de diámetro. Cristal y fondo de zafiro con tratamiento antirreflejos. Corona atornillada. Esfera con motivo Gran Tapicería. Índices aplicados y agujas Royal Oak de oro rosa con revestimiento luminiscente, realce azul.

Brazalete de oro rosa de 18 kt con hebilla desplegable AP. Referencia 26574OR.00.1220OR.02.

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Relojes

HYT H2 FULL BRONZE Alquimistas de lo extremo, los relojes Hydro Mechanical Horologists de HYT consiguen una realidad de la utopía: el mezclar mecánica y fluidos en un reloj de pulsera. Verdaderos adictos del anticonformismo, se basan en los códigos más estrictos de la alta relojería.

Movimiento mecánico de cuerda manual, calibre exclusivo HYT. 21.600 alternancias/hora. 28 rubíes. Puentes en titanio color bronce PVD. 192 horas de reserva de marcha (8 días). Horas en fluido amarillo, minutos con un desfasador angular que salta a los 30 minutos. Corona con indicador H-N-R. Indicador térmico. Caja de titanio bronce PVD pulida de 48,8 mm de diámetro y 17,9 mm de altura. Corona dinamométrica forrada en caucho. Cristal y fondo de zafiro con tratamiento antirreflejos. Resistente al agua hasta 50 metros. Esfera de aluminio color bronce. Esfera de zafiro para los minutos. Aguja minutero de rodio. Marcadores de horas y minutos luminiscentes. Correa de piel de aligator con cierre desplegable de titanio bronce PDV. Referencia 248-TB-==-RF-MM. Edición limitada de 15 ejemplares.

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RICHARD MILLE RM 011 QUARTZ TPT ROJO Es la última evolución de caja en cuarzo TPT que se consigue en color rojo intenso. Único en alta relojería, este color empuja los límites gráficos de este material. El carbono NTPT Richard Mille desvelado hace dos años, ha permitido a la Maison del Jura producir cajas y componentes dotados de prestaciones mecánicas excepcionales. Este material inicialmente desarrollado para la fabricación de velas de barcos de regata, interviene en la construcción de los chasis de Fórmula 1, en la aeronáutica... y definitivamente también en la relojería, desde que RM lo ha tomado como su material composite de referencia.

A la búsqueda permanente de soluciones técnicas y estéticas, RM propone meses más tarde la primera evolución del carbono NTPT asociado al cuarzo TPT, desarrollado en exclusiva para la Maison en asociación con la sociedad suiza North Thin Ply Technology. De esta asociación nace el modelo RM 27-02 Rafael Nadal. Este material composite garantiza gran resistencia a las altas temperaturas, transparencia a las ondas electromagnéticas y extrema resistencia frente a golpes de 5000 G.

Con un espesor máximo de 45 micrones, las capas de sílice se intercalan entre las de carbono por un sistema de depósito automatizado que modifica 45º la orientación de las fibras entre dos capas. Calentado a 120º en un autoclave similar a las utilizadas para las piezas aeronáuticas, es cuando el material está listo para ser trabajado en ProArt, la manufactura dedicada a la fabricación de los componentes y las cajas Richard Mille.

Por otra parte, las investigaciones realizadas sobre el cuarzo TPT rojo han conducido a la creación de una resina de color rojo intenso, que se ve realzada por las fibras del cuarzo. Además, el pigmento respeta todas las normas REACH. La nueva caja en cuarzo TPT rojo y carbono NTPT garantiza la protección íntegra del calibre automático RMAC1 que equipa al célebre modelo RM 011. Movimiento en titanio grado 5. Reserva de marcha de 55 horas. Doble barrilete de carga por rotor de geometría variable. Fecha grande a las 12. Marcador del mes a las 4. Cronógrafo flyback con función cuenta atrás. Edición limitada a 50 ejemplares, disponible solo en boutiques RM.

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Moda

El Ganso. Colecci贸n AW 15-16.

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GENTLEMEN

URBANO

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Looks de moda

ESTACIĂ“N DE

ESTILO

CREMIEUX Vaquero cinco bolsillos. Precio: 150 euros.

Americana. Precio: 850 euros Camisa blanca. Precio: 225 euros Jersey de lana. Precio: 295 euros Foulard. Precio: c.p.v.

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ROBERTO VERINO Jersey cuello alto de lana en beige y negro.

Precio: a partir de 80 euros.

Abrigo de lana. Precio: a partir de 350 euros.

PEDRO DEL HIERRO Traje de raya diplomática con tejido afranelado slim fit.

Chaqueta de dos botones, carterilla de pecho, bolsillos con tapeta semi-inclinados y aberturas en espalda.

Pantalón sin pliegues con bolsillo francés y dos bolsillos traseros.

Chaleco del mismo tejido en color azul Prusia.

Precio: 459 euros.

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Looks de moda

Aires de

OTOﾃ前

EL GANSO: Camisa blanca con cuello Italiano Oxford liso. Precio: 65 euros.

FERRAGAMO: Foulard de cuadros en tonos azules y grises. Precio: 260 euros.

JIMMY CHOO: Zapato tipo Oxford en azul Navy. Precio: 550 euros.

HACKETT: Pantalﾃｳn vaquero oscuro. Precio: 150 euros.

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BROOKS BROTHERS: Jersey de algod贸n con cuello en V. Precio: 98 euros.

DELSEY: Maleta trolley Slim de cabina en color negro. Precio: 229 euros.

HOUSE OF SILLAGE: Dignified. Cautivadora fragancia masculina en un frasco de lujo, fabricado artesanalmente en Francia, con un exclusivo mecanismo de apertura. Precio: 3406 euros.

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Un detalle PARA ELLAS

HERMÈS: Apple Watch Hermès.

Una nueva colección de Apple Watch con caja de acero inoxidable y diferentes correas de piel de corte artesanal totalmente únicas de Hermès. Precio: 1118 euros (modelo con caja de 38 mm de acero inoxidable con Double Tour).

SOLANTU: Bolso de caimán latirostris con interior de napa 100% española. Precio: 12 500 euros.

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SALVATORE FERRAGAMO: Pulsera de leopardo.

Precio: 270 euros.

ED AND WILL: Suner Bag Small. Clutch negro de un diseño único, con toques geométricos y base de oro satinada.

Elaborado con pieles de primerísima calidad y acabados hechos a mano en Ubrique. Precio: c.p.v.

SHISEIDO: Multi solution gel de la línea Ibuki. Una solución en gel absolutamente innovadora, dirigida a emergencias de la piel. Actúa como un SOS ante problemas cutáneos ocasionados por el estrés o por nuestro estilo de vida. La piel se embellece y se suaviza. Precio: 49 euros.

LOEWE: Modelo unisex de estilo retro caracterizado por el acetato difuminado del frente redondo, decorado con dos pequeños pins. Precio: 179 euros.

IK BENNET: Botin semi de leopardo. Precio: 450 euros.

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Joyas

Joyas para

Brillar

TOUS: Collar de oro rosa 18 kt compuesto por 2013 madreperlas talla cabuj贸n de 35,29 ct, 374 diamantes blancos de 5,47 ct y 394 diamantes Brown de 6,16 ct engastados en una sugestiva sucesi贸n que representa las fases lunares. Precio: c.p.v.

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FOLLIE FOLLIE: Pendientes en oro rosa, modelo Santorini flowers. Precio: c.p.v.

SALOMÉ JOYAS: Colgante Cat Eye de plata con baño de oro amarillo, motivo pluma y cadena de eslabones. Precio: c.p.v.

CHOPARD: Diadema de oro rosa de 18 ct con decoración Imperiale en el centro, engastada con diamantes, una amatista de 6.7 cts y 4 amatistas de 5 cts. Precio: c.p.v.

RABAT: Pulsera Riviere de oro rosa con brillantes Brown y diamantes blancos talla oval. Precio: 5100 euros.

CARTIER: Sortija en oro rosa, jade negro y diamantes. Precio: c.p.v.

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Noticias de moda Cuaderno de GASTRO NOMÍA

BENARES

La alta cocina india llega a Madrid El otoño se presenta en la capital con importantes novedades a nivel gastronómico, como la reciente apertura del restaurante Benares, de la mano del mundialmente reconocido Atul Kochhar, el primer chef indio en recibir una estrella Michelin en el mundo.

En su nueva sucursal madrileña, Kochhar mezcla en perfecta armonía platos clásicos de la gastronomía india, como el pollo tandoori al estilo antiguo Delhi con chutney de menta, junto a aproximaciones de autor a productos de la cultura gastronómica española como los carabineros a la plancha con Curry ligero de mango. Y todo ello acompañado de una divertida y deliciosa carta con cócteles y tapas basadas en el street food indio.

Cocina de diez en un espacio a la altura, con decoración de inspiración india, cocina a la vista y amplios ventanales que dirigen a un patio con una piscina ornamental plagada de plantas y velas que transportan al mismo Ganges, no solo a través del gusto.

Zurbano, 5. Madrid www.atulkochhar.es

EL PATIO DEL FISGÓN CHAMBERÍ Un ‘must’ para ‘foodies’

Ubicado en la castiza Plaza de Chamberí, una de las zonas más de moda de la capital, este nuevo El Patio del fisgón parece decidido a dar mucho que hablar, al igual que ya hiciera en su momento el primer local homónimo, situado en la calle Don Ramón de la Cruz.

Su propuesta reúne las aspiraciones de todo ‘foodie’. Un local de diseño con una estudiada decoración con guiños parisinos y lámparas de inspiración marroquí en contraste con una enorme pared vegetal que recorre todo el espacio. Un ambiente chic y cosmopolita. Una apetecible terraza con zona verde y sin tráfico en la propia plaza de Chamberí. Una carta que no defraduda, con marcado sabor mediterráneo y sugerencias diarias de mercado de la mano de Mario López Vázquez. Y una propuesta de vinos seleccionados a la altura de la carta gastronómica, con precios muy ajustados. Se lo avisamos, este fisgón dará que hablar…

Plaza de Chamberí, 2. Madrid www.elpatiodelfisgon.com

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Restaurantes

DOMO

by Roncero & Cabrera Un trío de ases sustentan las riendas creativas y ejecutivas de este restaurante de hotel, convertido en uno de los imprescindibles de la escena gastronómica madrileña. En un espacio de decoración contemporánea y dividido en tres ambientes (bar de tapas, restaurante y terraza) sorprende por su original propuesta, que aúna la excelencia de una carta asesorada por el conocido chef estrella Michelin Paco Roncero y ejecutada por el chef ejecutivo de NH Collection Eurobuilding Luis Bartolomé, con la maestría coctelera del afamado mixólogo Diego Cabrera.

Ibéricos y quesos, ostras, encurtidos, croquetas, tostas y bocadillos, ensaladas, pastas, guisos, arroces y postres artesanos, elaborados con producto de gran calidad y la máxima originalidad tanto en las técnicas de elaboración como en su presentación, confluyen en un maridaje perfecto con las propuestas cocteleras de Diego Cabrera, asegurando la sorpresa y deleite del paladar.

Hotel NH Collection Eurobuilding Padre Damián, 23 (Madrid) www.nh-hoteles.es

LA PILLA DE ALMAGRO

El nuevo ‘gastro it place’ de Chamberí Ubicado en una de las zonas con más ambiente de la capital, junto a la plaza de Alonso Martínez, se ha instalado dando guerra el primer proyecto propio del chef Andy Bryson. Una propuesta desenfadada pero que revela la amplia experiencia en restaurantes de alta cocina de este chef escocés, que en La Pilla apuesta por una base de cocina mediterránea con toques personales e influencia internacional.

Recetas únicas, como el Huevo escocés o el Ceviche de corvina, junto a burguers de diseño y jugosos cortes de ternera de La Finca como el espectacular Tomahawk y el T-Bone, rematado por sus tartas caseras. En raciones completas pero también para compartir a cualquier hora del día antes de dar paso, a base de sofisticados cócteles y combinados, a una animada sobremesa hasta el inicio de la madrugada, en este local de acogedora decoración industrialchic, con uno de los ambientes más ‘in’ de Madrid.

Almagro, 3. Madrid www.lapilla.es

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Cuaderno de GASTRO NOMÍA

Al calor de un

Grans Muralles 2010

Solideo 2009

Cosme Palacio Crianza 2012

Un tinto excelso de Bodegas Torres, D.O. Conca de Barberà, elaborado con Garnacha Tinta, Monastrell, Querol, Cariñena y Garró. De color cereza intenso, complejo aroma con notas florales y de fruta, buena estructura y fresca acidez en paladar, dejando un largo final en boca. Precio: c.p.v.

Un Ribera multivarietal de Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Albillo, en producción limitada a 14 000 botellas.

Un vino para los momentos más especiales, de un brillante rojo picota con intensos aromas a fruta roja, regaliz y chocolate. Sabroso y estructurado, de delicada tonicidad, con un largo final. Precio: c.p.v.

Tinto D.O. Ca. Rioja, elaborado con los mejores racimos de uva tempranillo de viñedos viejos en Laguardia y criado en barrica. De excelente intensidad aromática, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas, con potencia y elegancia equilibrada. Precio: 14,90 euros.

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Vinos

Payoya Negra 2011

Petit Verdot 2012

Ysios Reserva 2008

Cupaje de variedades autóctonas andaluzas recuperadas, de marcada personalidad gracias al toque de la Tintilla de Rota, con un intenso aroma de especias dulces con notas balsámicas y un discreto fondo tostado, que resulta redondo, fresco y envolvente en boca.

Precio: 15 euros.

La más exótica de las vides bordelesas es la base de este original monovarietal, elegante y fino en nariz, con poderosos sabores a fruta fresca y confitada con guiños a café torrefacto, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente en boca. Un capricho para sibaritas de producción limitada.

Precio: 120 euros.

Un tinto 100% Tempranillo, de poderoso carácter. En cata ofrece un atractivo color rojo cereza, con aromas intensos y elegantes donde predominan las frutas negras, un complejo fondo de finos torrefactos en nariz y una potente concentración en boca, con un final suave y persistente. Precio: 25 euros.

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Cuaderno de GASTRO NOMÍA

ORUBE

La búsqueda de la excelencia en La Rioja A los pies de la Sierra de Cantabria, en un idílico paisaje de seculares viñedos de Laguardia, las conocidas bodegas Freixenet persiguen la excelencia en la DOC Rioja con la marca Orube. Un proyecto vinícola muy especial que da lugar a vinos únicos.

Texto: Patricia Aguilar

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Reportaje

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Cuaderno de GASTRO NOMÍA

Rondaba el año 2004 cuando el conocido Grupo Freixenet se instalaba en Rioja con una firme idea en la cabeza: elaborar un vino diferente, un vino especial que hablase de la Rioja Alavesa y que algún día pudiese contar con bodega propia. Pero no una bodega cualquiera, tenía que ser un referente. Y nadie mejor que el nipón Toyo Ito, uno de los arquitectos más innovadores, prestigiosos e influyentes del mundo, para darle forma. Para cumplir con este propósito, el Grupo Freixenet dispone de unos fantásticos terrenos en la falda de la Sierra de Cantabria, en la misma villa alavesa de Laguardia, con los permisos pertinentes para poder construir una bodega que marcará referencia.

Desde su nacimiento, la marca Orube ha conseguido con creces su objetivo de crear vinos únicos. Elaborados en las Bodegas Solar Viejo, fundada en 1937 en las profundidades de la Villa Medieval de Laguardia, concretamente en el Camino de la Hoya, los caldos de Orube deben su calidad al suelo arcillocalcáreo, al clima y a la ubicación de los viñedos tras la Sierra de Cantabria, que protege a las viñas de los vientos fríos del Norte; pero también a la combinación de tradición y nuevas tecnologías en su elaboración.

El presidente de Solar Viejo, Eudaldo Bonet, afirma que “desde que inició su andadura en Rioja, el Grupo Freixenet siempre ha tenido la aspiración de situarse en el segmento de más alta calidad. Hoy, con cerca de 3 millones de botellas elaboradas,

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se sitúa en el segmento medio del mercado. Con el nacimiento de la marca Orube se intenta cumplir con la vieja aspiración de situar una marca en el segmento alto de consumo”.

Tras varios años de búsqueda de viejos viñedos con unas producciones muy pequeñas que ofreciesen un fruto muy concentrado y sabroso, tras varios ensayos con crianzas en barricas de diferentes robles y diferentes tonelerías, fue en la añada 2009 cuando el equipo técnico de la bodega Solar Viejo, liderado por la joven enóloga Vanesa Insausti, decide que ha conseguido el objetivo buscado. Porque la marca Orube solo ampara vinos criados con los mejores recursos, (viñas, uvas, depósitos, barricas…).

En Orube no hay prisas. Dan al vino su tiempo, para sacar de él su máximo…

Vanesa Insausti insiste en la idea de competir en calificado, centrándose en la variedad tempranillo, apostando por maduraciones fenólicas completas con buena sanidad de

Reportaje

las uvas y por el juego con diversas tonelerías de prestigio, especialmente por los tostados medios. “Buscamos mayor excelencia con un estilo nuevo”, afirma la joven enóloga.

Así nace Orube, un proyecto muy especial que da lugar a un vino único del que se elabora una media de unas 5000 botellas anuales de una excelente relación calidad-precio, con dos etiquetas de prestigio: un crianza 2012 (70 000 botellas) y un vino de alta expresión (3800 botellas).

En Orube no hay prisas. Dan al vino su tiempo, para sacar de él su máximo… Seleccionan uvas de viñedos viejos, con una maduración fenólica perfecta y una delicada vendimia, a la que sigue una segunda selección manual en bodega. Tras una maceración prefermentativa de varios días que permita extraer todos los aromas, se procede a una maceración postfermentativa, con el interés de lograr un vino estructurado

y potente en color, después llegará el sangrado del vino yema y una posterior fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 12 meses, con el fin de aumentar su volumen en boca. Llegado el momento de envejecer, los vinos duermen en barrica nueva de roble francés los meses que demanden, por eso no se ciñen a ninguna clasificación del Consejo Regulador de Rioja. Es un Rioja genérico. Sus artífices no desean que se catalogue como crianza, ni reserva. Vinos con personalidad propia a los que se realiza el coupage barrica por barrica para después ser embotellados con el fin de estar un año envejeciendo en botella y poder conseguir su máxima plenitud y redondez en boca.

Hasta la fecha, se han elaborado las añadas que van del 2009 al 2012, desechando las añadas del 2013 y 2014 por entenderse que no se alcanzaban los parámetros cualitativos mínimos exigidos para un vino de este nivel.

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Cuaderno de GASTRO NOMÍA

Orube Crianza 2012, la joya de la casa Esta línea de prestigio creada por la riojana bodega Solar Viejo de Laguardia bajo el nombre de Orube se ha complementado este año con el nuevo Orube Crianza, que se ha estrenado con la cosecha del 2012. Una añada que logró la calificación oficial de “muy buena”, según el Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja.

Orube Crianza 2012 es un vino con una excelente relación calidad-precio, que interpreta la Rioja desde la modernidad sin renunciar a la elegancia, que se adentra en lo sutil. En este vino manda la fruta madura (frutillas rojas y negras) de la variedad Tempranillo, que supone su base, bien ensamblada con Garnacha y Graciano. La madera también está muy buen puesta (12 meses de envejecimiento en barricas seleccionadas de roble francés y americano), con tostados no excesivos y notas a vainilla. Destacan también las notas especiadas (recuerdos tenues a nuez moscada y clavo), que le aportan cierta complejidad. No es un tinto de músculo, ni corpulencia, ni espectacularidades. Más bien es un susurro.

Eso sí, la delicadeza también emociona. Es un tinto redondo, con taninos marcados pero bien polimerizados. Bien pudiera ser un tinto incluso para quien no gustan los tintos y también un buen reclamo para atraer nuevos consumidores de Rioja.

Aunque no es un Rioja clásico, pero sí un Rioja que mira hacia la modernidad sin perder de vista los orígenes ni las variedades autóctonas, aquellas que dan más personalidad y ayudan a interpretar mejor los paisajes en la copa. Quizás Oscar Wilde llevaba razón cuando dijo que la vida imita al arte mucho más que el arte imita a la vida…

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Reportaje Un Rioja que mira hacia la modernidad sin perder de vista los orĂ­genes

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Entrevista

JEAN-MARC DRAGOLI Director general de Nespresso España

“En España, además de vivir bien, se trabaja muy bien” Son los artífices de la democratización del café gourmet. Han conseguido convertir a sus cápsulas en un símbolo de estatus social y a un producto básico como es el café en toda una experiencia de lujo. Su nombre: Nespresso, y su cabeza visible en España: Jean-Marc Dragoli. Un business man suizo, elegante, sibarita y cultivado, apasionado de su trabajo, de España y su gastronomía. Charlamos con él sobre las claves de la empresa y sus planes de expansión en nuestra país, durante la presentación del Atelier Nespresso en el marco del Festival de Cine de San Sebastián, en compañía, como no podía ser de otra forma, de un buen café. ‘What else?’...

Entrevista: Patricia Aguilar

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Entrevista

“Lo importante no es mantener la posición frente a un competidor, sino el corazón del consumidor contigo”

L

leva vinculado al Grupo Nestlé más de una década, la mayoría de esta, en concreto, a

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Nespresso. ¿Podríamos decir que es usted un experto “Nespressista”?

Quizás experto es una palabra muy fuerte. Soy una persona que le encanta el café, que le encanta la marca Nespresso, su historia y todo lo que ha construido. Llevo 16 años en el Grupo Nestlé, de los cuales, más de la mitad para Nespresso en varios zonas geográficas, en México, en Oriente Medio y ahora España, que está mucho más cerca de mi tierra, así que muy contento.

En todo este tiempo en la compañía ha podido vivir diferentes escenarios, de grandes crecimientos pero también de crisis de consumo como la actual, sumado a la reciente entrada en juego de rivales que ofrecen cápsulas de café más baratas compatibles con sus máquinas. Pero la venta de café en cápsulas monodosis sigue siendo el segmento que más margen concede al Grupo Nestlé. ¿Cómo logra Nespresso mantener su posición ante la aparición de esta competencia?

Aunque sí es cierto que ha bajado el consumo familiar, nuestro segmento, el del café porcionado, sigue siendo muy dinámico. Nosotros estamos creciendo, que es lo importante, y seguimos siendo líderes en el mercado. Obviamente, cuando pasas de una situación en la que tenías el 100% de cuota de mercado y entran otros actores puedes perder un poco de participación, pero seguimos creciendo en ese mercado y estamos muy felices. Al final, no es tanto mantener la posición frente a un competidor, es más bien mantener el corazón del consumidor contigo. Y los consumidores nos siguen dando su confianza después de muchos años.

A medida que la competencia se intensifica, ¿mantendrán el modelo directo al consumidor como símbolo de exclusividad o será posible ver algún día las cápsulas de Nespresso en grandes cadenas de distribución?

No tenemos dudas con nuestro modelo de negocio. Lo hemos creado e inventado y estamos muy orgullosos de él. Es parte de nuestro ADN. Nuestro modelo está

completamente integrado, “de la cereza a la taza”. Tenemos más de 70 000 productores de café en países de origen que trabajan solo para nosotros con cafés de la más alta calidad.

Lo transportamos, lo procesamos en nuestras fábricas y lo vendemos en nuestras tiendas. Este es nuestro modelo y nuestro ADN y cambiarlo sería, en cierta forma, traicionar al consumidor. De ninguna manera se van a encontrar cápsulas de Nespresso fuera de nuestros puntos de venta propios.

No veo cómo un reponedor de un supermercado pueda recomendar un buen café Nespresso. Al contrario, seguimos invirtiendo en nuestro modelo porque sabemos que es importante para nuestros consumidores.

Un modelo integrado y una fuerte inversión en imagen. ¿Qué hubiera sido de Nespresso sin George Clooney?

Esa es la pregunta del millón de dólares. Honestamente, no lo sé. Lo que te puedo decir es que elegimos a George Clooney no solo por su imagen, también porque ya era miembro del Club Nespresso en EE.UU., porque es un apasionado del café y de las cosas bien hechas y porque es alguien que va mucho más allá de la imagen que vemos en la publicidad que hace para nosotros. Es embajador de nuestro programa de sostenibilidad y parte de nuestro ‘board’ de sostenibilidad. Se involucra y trabaja con nosotros en proyectos muy concretos, como el de Sudán del Sur, donde estamos relanzando la producción local de café y ayudando al desarrollo de esta región. George Clooney va mucho más allá del What Else? de los anuncios, está muy involucrado con Nespresso.

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Entrevista

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Aterriza en España en 2012 con la misión de hacerse cargo de un mercado de considerable relevancia para la marca, con la mayor red de tiendas de Nespresso en todo el mundo. ¿Qué supone para Nespresso el mercado español?

Mucho. Ya el simple hecho de estar aquí más de veinte años es un logro. Es un mercado sumamente importante también por la cultura del café que hay y por su grandísima cultura gastronómica, ya que el vínculo entre Nespresso y la gastronomía es muy fuerte. Buena prueba es el proyecto gastronómico internacional ‘Atelier Nespresso’, una suerte de restaurantes efímeros de alta gastronomía, donde nos encontramos realizando esta entrevista. Aunque España cuenta con la mayor red de tiendas Nespresso del mundo, no es el país que más café Nespresso consume, pero, más allá de las ventas, es un país sumamente importante cultural y gastronómicamente para nosotros.

de trabajar. Y ciertamente lo tuve. También en Dubai, donde viví un choque cultural y laboral muy diferente. Pero al llegar a España, aun sin ser español, me sentí muy rápidamente como en casa. Tanto desde un punto de vista personal como laboral.

La gente aquí es muy profesional y está muy bien preparada.

En concreto, en Nespresso, tenemos empleados fantásticos, muy bien formados, que hablan todos varios idiomas, un equipo muy joven, muy motivado y muy dinámico. La forma de trabajar aquí me encanta. Me encanta el país y su gente, y a todos los que están afuera les diría que vengan a descubrir lo que es España y que vengan a invertir porque aquí, además de vivir bien, se trabaja muy bien. ¿Tiene tiempo Jean-Marc Dragoli de disfrutar de un buen café durante el día? ¿Cuál es su momento Nespresso?

No de uno, de varios. Tomo mucho café, unos diez al día.

La agenda es complicada pero si tienes un buen equipo la puedes manejar un poco mejor. Todos en el equipo nos tomamos varios cafés al día y tenemos esos momentos Nespresso. De hecho, en nuestra oficina tenemos un corner que es una mezcla entre una boutique y una oficina, donde nos encontramos y nos tomamos el café juntos. Me encantan esos momentos y no los quiero perder.

“Me encanta el buen comer y los vinos, y desde que he llegado a España no doy abasto, porque quiero probarlo todo…”

¿Por dónde pasan los planes de la compañía en nuestro país?

Seguimos apostando por España. Estamos invirtiendo en Retail y también viendo en qué podemos innovar a nivel servicio. Toda la parte Horeca (hoteles, restaurantes, oficinas, out of home…) es muy importante. España, como país, es sumamente importante y tenemos mucha esperanza puesta en él. El potencial de España es todavía muy grande y tenemos el reto de ganar más cuota de consumo. Nespresso está en España para quedarse y es un país en el cual queremos crecer más y en el que estamos invirtiendo e implementando nuevos conceptos de venta en tienda y novedosos puntos de venta.

De hecho, está a punto de presentarse el nuevo concepto de tienda Nespresso en el espacio de Paseo de Gracia en Barcelona.

Las oficinas centrales de Nespresso se ubican justamente en Barcelona. ¿Preocupa a la compañía el conflicto independentista que se vive en Cataluña?

Como compañía, estamos en casi todos los países del mundo.

No nos metemos en temas políticos, lo que nos importa es el consumidor. Pase lo que pase, siempre habrá un consumidor en Cataluña y fuera de ella, y nosotros estaremos allí para servirle. Estando un poco fuera de la película, al no ser ni catalán ni español, puedo entenderlo pero no tengo que tomar partido. Al final, alrededor de una buena mesa y con un buen café se pueden juntar nacionalidades y partidos políticos diferentes y todo esto se olvida, lo que queda es la relación humana.

Se dice que en España se vive bien, pero ¿cómo se trabaja? ¿Cómo definiría su experiencia laboral en todo este tiempo en España?

Cuando me fui por primera vez de Suiza rumbo a México, lo que buscaba era justamente un cambio cultural y ver otras formas

Además del café, ¿qué otras aficiones puede confesarnos?

En general, me gusta disfrutar de las cosas buenas, la ropa, los relojes, un buen plato, un buen vino y un buen puro de vez en cuando, entre amigos, y por supuesto con mi familia. Desde que he llegado a España no doy abasto, porque hay tantas cosas acá y quiero probarlas todas…

Le proponemos un juego que nos ayude a conocer un poco más su personalidad y gustos más exclusivos.

Tomando como referencia algunas de las más conocidas variedades de cafés de Nespresso, díganos cuál sería para usted…

El Ristretto del motor… Un Ferrari 458 Italia. Un coche con mucha personalidad, que puede ser un poco nervioso también como el Ristretto.

El Volluto del mar… Un Wally, un velero con un diseño un poco particular, como el Volluto.

El Vivalto Lungo de los vinos… Tiene que ser un vino español, que los estoy descubriendo ahora y me encantan. Quizás un Cirsion de Bodegas Roda, un vino bastante complejo como el Vivalto.

El Capriccio de los relojes… Una Portuguesa de IWC con un tourbillon algo complicado pero muy elegante y sobrio, que se puede llevar con un jeans pero también con un esmoquin.

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Viajes

Crep煤sculo en Avenida 9 de Julio esquina a Avenida Corrientes. Vista del Obelisco desde la terraza de la habitaci贸n 1403 del Hotel Panamericano.

BUENOS AIRES

Encanto, nostalgia, cultura y sentirse uno como en casa Corrientes tres cuatro ocho, segundo piso ascensor, no hay porteros ni vecinos, adentro cocktail de amor, pisito que puso Maple, piano, estera y velador, un telefón que contesta, una vitrola que llora, viejos tangos de mi flor y un gato de porcelana pá que no maulle al amor. Y todo a media luz… Este tango bullía en mi recuerdo y me hacía buscar ese famoso portal de la Avenida Corrientes. Era tarde de lluvia. Tantas veces lo escuché de pequeño en mi casa con mis padres los domingos por la tarde, “los domingos tés danzantes” que dice el propio tango llegando a su final.

Texto y fotos: Eloy Chaves

Viajes

B

uenos Aires tiene encanto por todo lo que representa de ciudad de la luz al otro lado del Atlántico, por su historia, su leyenda y su vida cosmopolita, y cierta nostalgia de las épocas doradas cuando era destino de grandes viajeros y personajes míticos de un pasado reciente.

Volamos con Iberia en su nueva Clase Business, que ofrece amplias butacas que se convierten en auténticas camas en un recinto aislado con conexión a Internet, películas de cine de estreno, cocina gourmet y vinos de las mejores bodegas y añadas. El Señorío de Cuzcurrita 2009 tinto, estaba espectacular. El avión era un Airbus A-340-600 con nueva configuración. Las 12 horas del vuelo se hacen perfectamente gracias a viajar de noche, aprovechar un sueño reparador y llegar descansado.

Desde 1994 se llama Ciudad Autónoma de Buenos Aires y cuenta con 3 millones de habitantes, que junto con el área metropolitana llegan a ser 10. Asentada en la margen derecha del Río de la Plata, el paisaje de sus alrededores es la extensa llanura de La Pampa. Su fundación tuvo lugar en 1536, cuando Don Pedro de Mendoza, adelantado de Carlos V, con una expedición de 1500 hombres erigió en el actual San Telmo un primitivo poblado, una capilla y una fortaleza militar, conquistando a los indios Querandíes, que 4 años más tarde destruyeron el asentamiento y obligaron a regresar a los colonizadores. La fundación definitiva de BA estuvo a cargo de Juan de Garay cuando en junio de 1580 bautizó la ciudad como “Ciudad de la Trinidad” y al puerto “Santa María de los Buenos Ayres”, que con el tiempo se convirtió en su nombre actual, Buenos Aires.

BA llama la atención por sus enormes avenidas, por sus preciosos edificios de estilo francés, por la vida en la calle, que recuerda a Madrid, y por su oferta cultural tan amplia.

Tiene más de 200 teatros, la mayoría situados en la Avenida

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Corrientes, que es el equivalente a Broadway en NY. Llama la atención el gran número de librerías, la más espectacular, el Ateneo Gran Splendid en la Avenida Santa Fe 1860, en lo que fue un antiguo teatro de 1919, con su magnífico interior con frescos en los techos, obra del artista italiano Nazareno Orlando. Con 129 museos públicos y privados, sus cines, salas de conciertos, milongas y cafés, BA ha sido la atracción para artistas, cantantes, intelectuales y visitantes ilustres de todo el mundo: como Carlos Gardel, el más grande intérprete de tangos, que nació en Toulouse (Francia) pero viajó a los dos años y tres meses a Buenos Aires y allí tuvo ciudadanía y residencia en el barrio del abasto, en una modesta casa hoy museo, hasta su muerte temprana, solo 45 años, en un accidente aéreo en Colombia.”Mi patria es el tango y yo soy ciudadano de la calle Corrientes”. También Aristóteles Onasis, que fue obrero y patrón a la vez, y empezó a amasar su enorme fortuna allí, Federico García Lorca, Julio Cortázar, Manuel de Falla, Ortega y Gasset, Albert Einstein, María Callas, Jorge Luis Borges, Antoine de Saint Exupéry, Rafael Alberti, Albert Camus, Le Corbusier, Pablo Picasso, Gómez de la Serna, Stravinski, los reyes de España Juan Carlos y Sofía, y tantos otros...

“Ché que lindo su acento, me recordá a Almodovar” me dice la camarera de la pizzería Güerrin en Avenida Corrientes, frente al teatro donde posteriormente vimos la divertidísima obra “Toc Toc”.

Nos hospedamos los primeros días en el Hotel Palacio Duhau-Park Hyatt de la Avenida Alvear, en Recoleta. Junto con el clásico hotel Alvear Palace, son los mejores hoteles 5 estrellas lujo de Buenos Aires. Tiene también entrada por la calle Posadas. Es un antiguo palacio francés de 1934 con decoración moderna minimalista. Dispone de tres restaurantes, el principal prepara especialidades argentinas.

La vinoteca cuenta con más de 3000 botellas de vinos

La Plaza de Los Congresos, en el extremo oeste de la Avenida de Mayo, vista desde el piso 17 del Edificio Barolo. En primer término, las cúpulas rojas del edificio “La Inmobiliaria” de 1910. Al fondo, el Congreso con su estilizada cúpula verde. Nuestro agradecimiento a Natalia Giardinieri que hizo posible esta foto en una mañana de domingo.

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Viajes

Sepultura de Evita Perón en el cementerio de Recoleta. La Avenida 9 de Julio. El Obelisco y al fondo el Ministerio de la Salud y Desarrollo Social con el mural gigante de estructura de hierro de Evita Perón, obra de Alejandro Marmo. El autor frente al famoso Café Tortoni de 1858, en la Avenida de Mayo. El fileteado y el graffitti, dos expresiones típicas del arte urbano de BA.

La Avenida de Mayo es también la avenida de los cafés históricos

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Impresionante el Hotel Park Hyatt - Palacio Duhau, entre la Avenida Alvear y la calle Posadas. El Hotel Panamericano, céntrico y con las mejores vistas de la Avenida 9 de Julio. Su restaurante Tomo 1, uno de los mejores de la ciudad. Legado Mítico, hotel boutique de lujo en Palermo Soho, el barrio cool de BA.

argentinos, incluidos los mejores Malbec. Su Oak Bar recrea el ambiente de un clásico club inglés. Es ideal para conocer la zona más aristocrática de BA. Recoleta es el barrio más elegante de la ciudad. Sus mansiones no envidian las que se pueden encontrar en París. Sin embargo, hay pocas boutiques internacionales de marcas de lujo y se echan de menos. En Recoleta hay un excelente comercio local, fundamentalmente de moda y piel. Muy recomendables las boutiques Cardon-Cosas Nuestras en Avenida Alvear 1847 y 1750. Buena calidad aunque con precios altos, aun pagando en euros. También el centro comercial Patio Bullrich en la calle Posadas 1245 y las boutiques Pérez Sanz del diseñador Julio Pérez Sanz en Posadas 1317 y 1477, con excelentes artículos de regalo y complementos de alpaca y piel.

En este barrio se encuentra el Cementerio de Recoleta, fundado en 1822, el más visitado del mundo. En sus importantes mausoleos descansan los restos de personalidades insignes de la historia argentina. La tumba más visitada es la de la familia Duarte, donde está el cuerpo embalsamado de Eva Duarte de Perón, Evita, que sigue muy presente entre los argentinos. Junto al cementerio, la iglesia de Nuestra Señora del Pilar, de 1732.

La Avenida 9 de Julio con sus 12 carriles y seis kilómetros de longitud es la arteria más importante de la capital. Se inauguró en 1937 tras la demolición de decenas de edificios. En el cruce con la Avenida Corrientes se encuentra el grandioso obelisco, un monumento emblemático de 67 metros de altura

inaugurado en 1936 para conmemorar el 400 aniversario de la fundación de la ciudad. Haciendo esquina con la Avenida Belgrano, llama la atención el edificio del Ministerio de Salud y Desarrollo Social, el cual tiene, desde 2011, en sus fachadas norte y sur, dos murales gigantes de estructura de hierro de Evita Perón, obra del reconocido artista argentino Alejandro Marmo.

Para conocer más fácilmente la zona centro nos trasladamos unos días al Hotel Panamericano, en Carlos Pellegrini 551, que tiene la mejor vista del Obelisco, del Palacio de Justicia y del teatro Colón. Es un cinco estrellas que tiene el Spa con piscina cubierta climatizada con mejores vistas de la ciudad, se llama Nivel 23. Es también el mejor para visitar cómodamente los teatros y las pizzerías de la Avenida Corrientes (las mejores, Güerrin y Las Cuartetas) y dispone de tres restaurantes, entre ellos Tomo 1, desde hace más de 40 años reconocido como uno de los mejores de todo el país (miembro de los Fifhty Best LatAm). Su chef actual, Federico Cialayre, con quien tuvimos la oportunidad de compartir un almuerzo, marca tendencia.

El Teatro Colón, monumento nacional, está considerado por su acústica y el valor artístico de su construcción como uno de los mejores del mundo. Fue inaugurado en 1908 con la ópera Aida de G. Verdi. Los mejores materiales se llevaron desde Europa para su construcción, que duró 20 años. Tiene forma de herradura y un aforo para 2478 localidades más unas 500 personas de pie. Por su escenario han pasado los mejores compositores, directores de orquesta, cantantes, bailarines y orquestas de todo el mundo.

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Viajes

La Casa Rosada en la Plaza de Mayo, sede de la Casa de Gobierno. Las famosas casas coloreadas de la calle Caminito en La Boca. Las Galerías Pacífico en la esquina de la calle peatonal Florida y la Avenida Córdoba. El mejor centro comercial de BA, con sus llamativos frescos en el atrio central.

La Avenida de Mayo, construida en 1880, va desde el Congreso hasta la Casa Rosada, la residencia del Presidente.

Tiene edificios magníficos, muchos de ellos con cúpulas y buhardillas al estilo de París, con fachadas Art Déco y Art Nouveau. Está bordeada con árboles centenarios. Destaca el Edificio Barolo, con una de las mejores vistas de la Plaza de los Congresos, junto al hotel Rojo Tango, muy recomendable también por su situación y calidad. La Avenida de Mayo es también la avenida de los cafés históricos.

El Tortoni es el más antiguo, una leyenda de la ciudad.

Inaugurado en 1858, es el café más importante de Argentina.

Ha sido lugar de encuentro de artistas, pintores, músicos y escritores. Gardel, García Lorca, Borges, Ortega y Gasset o el rey D. Juan Carlos lo visitaron. Un café con leche y tres medias lunas, así se llaman allí los croissants, vale 53 pesos, unos 5 euros al cambio oficial.

El London City de 1954, en la esquina con la calle Perú y con su estupenda terraza, es donde Julio Cortázar escribía y donde ambientó su novela “Los premios”. Su nombre es un homenaje a las tiendas de ropa para caballeros Gath & Chaves, que poseían el edificio en cuya planta baja se abrió este café.

Siguiendo por la calle Perú se llega a la calle peatonal Florida, la más concurrida. Llena de pequeñas tiendas y grandes almacenes, quioscos de periódicos, librerías y galerías

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comerciales antiguas. Allí se ofrece en plena calle cambio de pesos por dólares o euros. Mientras el cambio oficial está a 9,90 pesos un euro, en la calle se ofrece 16 pesos por euro. Esquina con la calle Lavalle es fácil encontrar parejas bailando tango.

En la esquina con la Avenida Córdoba están las Galerías Pacífico, un majestuoso edificio de 1889, el mayor centro comercial, el más bonito y el que cuenta con las mejores marcas: Etiqueta Negra, El Burgués y El Noble, de moda hombre; La Dolfina y La Martina, de moda polo; El Boyero, Casa López y Rossi&Caruso, de artículos de piel, y Rapsodia, de moda mujer. Sobre el atrio central hay unos enormes frescos pintados en 1946 por artistas argentinos. Su visita es un must. La calle termina en la plaza ajardinada del Libertador General San Martín.

Una visita imprescindible es La Boca y la calle Caminito. Allí, el pintor local Benito Quinquela Martín transformó un apartadero de tren abandonado en un retablo al aire libre. Aprovechando los restos de pintura de barco, dio un toque de color a las típicas chabolas de la calle. El resultado es una explosión de color de uno de los barrios más pobres de la ciudad y en donde hay que ir con cuidado y no alejarse demasiado. A escasas manzanas, cuadras se dice allí, está el estadio de futbol del Boca Juniors, la llamada ‘Bombonera’ por su aforo limitado a 49 000 espectadores. Allí jugó Maradona, que es el dios local.

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Gentes de BA: 1 - Julio Pérez Sanz, escultor y creador de complementos. 2 - Comensal de la Pizzeria Las Cuartetas. 3 - Martín, propietario de dos boutiques en la calle Florida. 4 - Federico Fialayre, chef del restaurante Tomo 1. 5 - José Luis, anticuario, propietario de relojería Midas. 6 - Camila San Juan, chef del restaurante del Hotel Tango de Mayo. 7 - Espectadora en el hipódromo. 8 - Pipo, tafiletero en la Feria de San Telmo. Abajo, la impresionante librería El Ateneo Splendid de la Avenida Santa Fe.

De regreso al centro se puede aprovechar para almorzar en el buque Humberto M (www.humbertom.com), haciendo un pequeño crucero por el Río de la Plata disfrutando del horizonte de rascacielos de Buenos Aires.

Los domingos, la Feria de San Telmo transforma la Plaza Dorrego. Es el equivalente del Rastro Madrileño. La calle atestada de gente, puestos de compra-venta de todo, tiendas y galerías de antigüedades. Muy populares los sifones antiguos de todos los colores. En la calle Defensa 1088 encontramos una pequeña relojería de nombre Midas, con piezas de época que nos encantó. Los músicos callejeros, los tangueros y los mimos crean un ambiente inconfundible y ponen el acento de fiesta.

Un buen plan para terminar la mañana de domingo es asistir al Hipódromo de Buenos Aires, orgullo de este país tan aficionado a los caballos, y almorzar al tiempo que se apuesta a las carreras (allí a los apostadores se les llama burreros). El Hipódromo de Palermo fue fundado a finales del siglo XIX y el edificio principal fue inaugurado en 1908. Algo que nos sorprendió: el subsuelo de las tribunas está ocupado por 4600 máquinas de slot (tragaperras).

Los diques de Puerto Madero es una de las zonas nuevas de BA. En ellos hay atracados dos buques de vela del siglo XIX que se pueden visitar, la fragata Presidente Sarmiento y la corbeta Uruguay. También allí está el “Puente de la

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Viajes

Espectacular puente de La Mujer, obra de Calatrava, en los diques de Puerto Madero. A la derecha, la fragata Presidente Sarmiento del siglo XIX.

Mujer”, obra del arquitecto español Santiago Calatrava.

Están flanqueados por una gran variedad de restaurantes, cafés y confiterías, que les dan mucha vida. En el extremo superior del dique 4 está la colección privada de arte de Amalia Lacroze de Fortabat, que fue durante años la mujer más rica de Argentina. En este museo destacan trabajos de Turner, Pieter Brueghel el joven, Jan Brueghel, Salvador Dalí, Marc Chagall y Andy Warhol, de un total de unas 400 obras.

de Defensa 1600. El Museo Nacional de Arte Decorativo, en el Palacio Errazúriz, inspirado en Versalles, situado en la Avenida del Libertador 1902, en Palermo. El Museo Nacional de Bellas Artes, en Recoleta, Avenida del Libertador 1473. Los museos MACBA y de Arte Moderno (MAMBA), que están uno al lado del otro, en la Avenida San Juan 350, en San Telmo. Finalmente, el Palacio Nacional de las Artes (Palais de Glace), en Posadas 1725, en Recoleta.

Hablando de museos, los imprescindibles a nuestro juicio son: El Museo de Arte Hispanoamericano, que rinde homenaje al pasado español.

Está en Suipacha 1422. El Museo de Arte Latinoamericano (MALBA), en la Avenida Figueroa Alcorta 3415. El Museo Histórico Nacional, instalado en la mansión neo colonial

La última parte de nuestra estancia se desarrolló en la zona bohemia chic de Palermo Soho. Nos instalamos en un hotel boutique de 5 estrellas llamado Legado Mítico. Está en Gurruchaga 1848.

Es un refinado establecimiento cuya decoración evoca personajes míticos argentinos como Gardel o Evita Perón.

Los domingos, la Feria de San Telmo transforma la Plaza Dorrego

La Feria de San Telmo (el Rastro de BA), cita obligada con las antigüedades los domingos. La tradición y el amor por los caballos de los argentinos, cada fin de semana en el hipódromo de BA desde 1908.

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El Teatro Colón y la Avenida 9 de Julio congestionada de tráfico.

Su ambientación, refinamiento y clasicismo combinan en sintonía con las comodidades actuales. Rebosa calma y clase. Recuerda interiormente una country house británica en la mejor zona de tiendas de vanguardia y restaurantes típicos y de autor.

Hablando de tiendas, nos llamó mucho la atención la boutique argentina de zapatos retro estilo años 50, 28 Sport (www.28sport.com), en Gurruchaga 1481. Hacen series limitadas de cada modelo, desde un solo par hasta 12 pares. ¡Exclusivos!

En Palermo hay restaurantes excelentes de cocina típica argentina (chorizo, asado, ojo de bife, entraña, bife de cuadril), recomendamos Parrilla Don Julio, en Guatemala 4691, esquina Gurruchaga. También La Cabrera, en José Antonio Cabrera 5099, y La Carnicería, en Thames 2317. Si hablamos de cocina de autor, recomendamos el restaurante UCO, en la calle Soler 5862 de Palermo, donde cenamos de maravilla.

Buenos Aires es la capital del tango. Mucho más que un género musical, el tango representa la expresión de la identidad porteña. La oferta es grande y variada. Buenas opciones son: Rojo Tango, diseñado por Philippe Stark, en el cabaret del Hotrel Faena en Puerto Madero, calle Martha Salotti 445. Para un espectáculo más de barrio e íntimo, Café de los Angelitos, en la Avenida Rivadavia 2100, testigo vivo de más de cien años de historia porteña. Si se busca un espectáculo de estilo internacional, Tango Porteño, en Cerrito 570, frente al Hotel Panamericano, que recrea la época de oro, la década de los años 40, la gran pasión de la sociedad argentina. En todos se puede cenar y asistir al espectáculo.

Inolvidable y muy recomendables.

Como dice otro famoso tango, “Mi Buenos Aires querido, cuando yo te vuelva a ver, no habrás más pena ni olvido”...

Por cierto, en Corrientes 348, que en tiempos fue un garçonnière, ahora no es más que la puerta de un garaje.

Pequeña decepción.

Tres tipos de ver bailar Tango: Gran espectáculo en “Tango Porteño”, en plena calle Florida, y en el espectaculo intimista de “El café de los Angelitos”.

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Viajes

ESCAPADAS DE INVIERNO Antes de que el intenso frío de invierno haga presencia, podremos plantearnos una escapada para disfrutar de unos días de descanso y relax en los próximos meses.

Viajes El Corte Inglés nos prepara la maleta para la opción que elijamos, desde destinos cosmopolitas hasta otros más exóticos pasando por cruceros, entre otras escapadas.

El paraíso está en Maldivas Un pequeño archipiélago de coral moteado de un mar azul intenso, con playas de arena blanca, lagunas de color turquesa y jardines de coral. ¡Bienvenidos a Maldivas! Viajes El Corte Inglés nos acerca a este país compuesto por casi 1.200 islas coralinas perdidas en el océano Índico.

Apodadas por el legendario Marco Polo como “La Flor de las Indias”, las Maldivas son un abismo de color y de vida marina donde dicen que su cielo es uno de los más bellos y azules del planeta y sus playas y aguas, de los mejores lugares para hacer surf y bucear, convirtiéndose en un acuario natural.

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Podremos disfrutar de contemplar el horizonte del océano Índico en calma en la proa de un dhoni, el barco típico, meciéndonos sobre las aguas transparentes, con la única preocupación de decidir si el día siguiente lo dedicaremos al relax absoluto, a disfrutar del snorkel en un jardín de coral o a dedicarnos a una jornada de buceo, pesca deportiva o quizá a realizar una visita a un islote deshabitado próximo.

Las exóticas islas Maldivas son como las imaginamos. Podremos visualizar a Robinson Crusoe llegando a alguna de las islas deshabitadas, asombrarnos con su fondo marino o simplemente descansar en sus playas paradisíacas que nos invitan al relax más absoluto.

Japón, místico y moderno Japón rebosa tesoros y es un país que deja huella. Nuestra primera parada será en la ciudad de Osaka, que destaca por su Castillo, construido en el siglo XVI, símbolo de poder y de la historia de la ciudad. Y para contemplar las mejores vistas, nada mejor que acudir al edificio Umeda Sky, formado por dos torres unidas por una pasarela de 173 metros de altura y 40 pisos que cuenta con un mirador de 360º.

Otra ciudad interesante es Nara, que fue capital del país en la época medieval y conserva gran cantidad de templos antiguos que forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, como el Templo Todaji, con su figura de Buda gigante de 16 metros.

A continuación, Kyoto, una de las ciudades más bellas del país, con un rico patrimonio histórico y arquitectónico. Y es que al contrario de otras grandes ciudades niponas, durante la II Guerra Mundial, Kyoto no fue bombardeada al querer preservar su importante legado histórico y patrimonio cultural.

En nuestro periplo viajero hasta llegar a la capital, Tokyo, conoceremos otras ciudades como Nagoya, Shirakawago, Takayama y también el Monte Fuji, el pico más alto del país rodeado de cinco lagos.

Y al final de nuestro viaje nos espera Tokyo, una ciudad gigantesca encuentro de culturas que sorprende por la armoniosa simbiosis entre pasado, presente y futuro. En nuestro recorrido veremos barrios modernos, agradables zonas para pasear como en la avenida Omotesando-dori, y si desea ir de compras, nada mejor que visitar los animados barrios de Ginza, Shibuya y Yurakucho.

Suba a la impresionante Torre de Tokyo y contemplará las mejores vistas panorámicas de la ciudad. No deje de disfrutar del sushi acompañado de un buen sake y divertirse en un karaoke como lo hacen los japoneses.

Nueva York, la ciudad siempre distinta Pasear por Nueva York y ver los contrastes urbanos entre los distintos barrios es una de las mejores propuestas que se puede hacer a quien pise por primera vez esta ciudad y también para aquellos que repitan. Contemplar el impresionante nuevo rascacielos One World Trace Center, adentrarse en los distritos de Chinatown y Little Italy para llegar después al ya más sofisticado Soho y sumergirse en sofisticadas tiendas y boutiques. Además, ahora podremos aprovechar para pasear por las callecitas de Greenwich Village y ver el magnífico color de los árboles de Central Park.

No puede dejar de acercarse al MoMA, el Museo de Arte Moderno, donde podrá ver la exposición dedicada a la escultura de Picasso hasta el 7 de febrero de 2016. Otras experiencias recomendadas son la visita al Metropolitan Museum y si es aficionado a la ópera, la música clásica o el ballet, los escenarios perfectos son el Metropolitan Opera y el Carnegie Hall. Podrá asistir a los conciertos de Mark Knopfler en el Beacon Theater de Broadway, Billy Joel o Stevie Wonder en el Madison Square Garden, Sting en el Carnegie Hall o los míticos The Who. Si opta por un musical, imprescindible hacer una parada en el corazón de Broadway para disfrutar de títulos como “An American in Paris” o “Finding Neverland”, que sigue la relación entre el dramaturgo J.M. Barrie y la familia que inspiró a Peter Pan. Y si se prefiere jazz, Nueva York tiene locales emblemáticos para disfrutar de un concierto como Dizzy’s Club.

Si lo que quiere es visitar algún mercadillo, Hester Street Fair es un verdadero bazar donde encontrará de todo, desde comida hasta ropa pasando por artesanía y joyería, y abre todos los sábados de 11h. a 18h. hasta el 31 de octubre. Y justo ese día y ya que estamos en Nueva York, qué mejor oportunidad de empaparnos de su cultura y tradiciones que la noche de Halloween.

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La ciudad se convierte en un espectáculo de vestuario brillante y colorido donde todo el mundo se disfraza de brujas, calabazas, esqueletos o cualquier otro personaje que pueda imaginar e, incluso, hay un desfile en Greenwich Village.

Otro evento importante en la ciudad de Nueva York en otoño es su maratón, que desde 1970 atrae a miles de atletas que viajan especialmente hasta aquí para participar en una de las carreras más famosa del mundo y que este año tendrá lugar el 2 de noviembre.

Y ya en noviembre no podemos perdernos la celebración del Día de Acción de Gracias que, para algunos norteamericanos, es casi más importante que la noche de Navidad. El jueves 26 de noviembre, las familias se reúnen para cenar pavo y pastel de calabaza. Además, en Nueva York podremos disfrutar en vivo y en directo del gran desfile que organizan los almacenes Macy’s desde hace 89 años: la Thanksgiving Day Parade, con un recorrido de unos 4 kilómetros. Y al día siguiente, como colofón final, el Black Friday, el día en el que todas las tiendas ofrecen descuentos increíbles para dar inicio a la temporada navideña.

Argentina, paisajes y cultura Ciudades fascinantes, sorprendente naturaleza y una rica historia se abre a los ojos de quienes visitan Argentina de la mano de Viajes El Corte Inglés.

Buenos Aires atrapa al visitante de inmediato con su estilo único, síntesis de las influencias culturales de sus habitantes y arquitectónicas de sus calles, edificios y monumentos.

La esencia de esa Argentina a la que cantaba Carlos Gardel se muestra en todo su esplendor en el barrio de La Boca, con su famoso Caminito, con sus casas típicas pintadas de llamativos colores que conservan el aspecto primigenio dibujado

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a principios del siglo XIX por los emigrantes italianos que habitaron este barrio hoy día repleto de restaurantes, tiendas de artesanía, pintura, parejas bailando tango… Muy cerca está La Bombonera, el estadio del Boca Juniors, club insignia del gran futbolista porteño, Diego Armando Maradona.

Por otro lado, el barrio de Recoleta es el más aristocrático de la ciudad y en él destaca su cementerio, declarado Patrimonio Histórico de la Ciudad y que alberga los restos de la ex primera dama, Evita Perón. Otro insigne personaje porteño es Mafalda, que se presenta a los transeúntes sentada en un banco del barrio de San Telmo. Muy cerca, la Plaza Dorrego, alrededor de la cual se concentran numerosos cafés y anticuarios. Otros símbolos de la ciudad son la Plaza de Mayo, en cuyo suelo se aprecian pañuelos blancos pintados en homenaje a las Madres de Mayo, y la Casa Rosada, sede del Poder Ejecutivo de la República Argentina. En la zona de Puerto Madero podremos disfrutar de lo mejor de la gastronomía porteña, un sabroso bife acompañado de un buen vino, la tradicional milanesa y de postre, dulce de leche o los ricos alfajores.

Dejando atrás Buenos Aires, Argentina cuenta con innumerables atractivos como las Cataratas de Iguazú, 275 saltos diseminados en forma de media luna que caen desde 70 metros de altura, que forman parte del Parque Nacional Iguazú, declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO. Y, por supuesto, El Calafate, entrada al Parque Nacional “Los Glaciares”, con el famoso Perito Moreno y su red de pasarelas que permiten contemplar a menos de 100 metros los desprendimientos de hielo.

Cruceros, mercadillos de Navidad Navidad está a la vuelta de la esquina y nada mejor que empaparse del ambiente de esta época del año en las principales capitales europeas como Bruselas, Brujas y Amberes, o por Alemania visitando Frankfurt, Colonia y

Publirreportaje Heidelberg, que desde noviembre ya acogen mercadillos navideños. Aquí se pueden comprar desde artesanía y adornos para decorar el árbol hasta ropa pasando por los tradicionales waffles acompañados de Glühwein, vino caliente preparado con especias, para entrar en calor. Una manera original de visitar estos mercadillos es decantándose por un crucero fluvial surcando el río Escalda o el Rhin en barcos más pequeños que los de los cruceros marítimos con capacidad entre 70 y 300 personas, lo que se traduce en un ambiente más íntimo, sin aglomeraciones, para unos días de descanso. Visitar mercadillos, disfrutar de museos, adentrarse en los cascos históricos de las ciudades o disfrutar de la vida a bordo. Todo un mundo de posibilidades.

Desde el río, tendrá una visión panorámica de las ciudades y los paisajes más bellos con todas las comodidades a bordo.

Además, los barcos estarán siempre a muy poca distancia del centro de las ciudades, para que pueda desplazarse sin problemas, como si se tratase de un hotel céntrico,

CRUCEROS FLUVIALES 4 días / 3 noches Mercadillo navideño por el Rhin Puente de la Constitución Buque MS Serenity Salida 5 de diciembre Itinerario: España - Frankfurt - Colonia - Coblenza - Cochem - Rhin Romántico - Rüdesheim - Maguncia - Heidelberg - Frankfurt España Salida de Madrid desde 945 € Salida de Barcelona desde 805 € Incluye: vuelos y traslados, visita en español y guía acompañante. Tasas de aeropuerto y carburante (precio orientativo por persona: 149€) no incluidas. Producto de Catai Tours.

JAPÓN Circuito Samurai Sugoi 12 días / 9 noches Itinerario: Osaka - Nara - Kyoto - Nagoya - Shirakawago - Takayama - Tsumago - Nagoya - Hakone - Tokio Octubre y noviembre desde 3.055 € Diciembre desde 2.943 € Incluyen: vuelo con Air France en clase turista (salidas desde Madrid y Barcelona, Bilbao, Valencia, Málaga y Vigo), estancia en hoteles de categoría turista y primera en régimen de alojamiento y desayuno buffet, 5 almuerzos y 2 cenas, traslados y visitas con guías de habla hispana.

con camarotes espaciosos y confortables, con baño y equipados con todo lo necesario.

También es posible disfrutar de una escapada por París visitando Montmartre en un crucero de 3 noches por el Sena para descubrir uno de los barrios más encantadores y peculiares de París, conocido como el “barrio de los pintores”, donde sus calles constituyen un entramado que incluye desde los más antiguos cabarets hasta la Basílica del Sagrado Corazón.

Estas son solo algunas de las muchas propuestas que Viajes El Corte Inglés ofrece para una escapada de cara al invierno. Ahora solo tiene que decidir cuándo desea viajar y acercarse a Viajes El Corte Inglés, donde expertos profesionales le asesorarán sobre las diferentes opciones de transporte y hoteles para disfrutar de su escapada.

NUEVA YORK 7 días / 5 noches Octubre desde 1.670 € Noviembre y diciembre desde 1.225 € Incluyen: vuelo en clase turista (salida desde Madrid y Barcelona) y tasas aéreas.

MALDIVAS 10 días / 7 noches HOTEL LUX* MALDIVES ***** Hasta el 31 de octubre desde 2.845 € Del 1 de noviembre al 19 de diciembre desde 2.895 € Incluyen: vuelos en clase turista (salidas desde Madrid, Barcelona, Málaga y Valencia); tasas aéreas; estancia en el hotel en habitación Pavilion con desayuno y traslados aeropuerto/hotel/aeropuerto en hidroavión.

ARGENTINA Circuito lo mejor de Argentina 11 días / 8 noches Itinerario: Buenos Aires, Iguazú y El Calafate.

Octubre desde 3.020 € Noviembre y diciembre desde 2.840 € Incluyen: vuelo en clase turista (salida desde Madrid); alojamiento en hoteles de 3* y 4* con desayuno; tasas aéreas; traslados y visitas (panorámica del ciudad de Buenos Aires, visita de las Cataratas de Iguazú, visita del Glaciar Perito Moreno, visita de Río de Hielos).

Precios por persona y estancia en habitación / cabina doble, válidos para determinadas fechas en los meses indicados. Consulte condiciones y precios para salidas desde otras ciudades.

Información y reservas: Viajes El Corte Inglés Tel. 902 400 454

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PUENTE ROMANO BEACH RESORT & SPA

El hotel Puente Romano Beach Resort de 5 estrellas Gran Lujo pertenece a la prestigiosa cadena “The Leading Hotels of the World”. Destaca por su incomparable situación en la Costa del Sol, en la conocida “Milla de Oro” entre Marbella y Puerto Banús, en primera línea de playa y rodeado de espectaculares jardines subtropicales.

Texto y fotos: James Keys

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l centro social del resort es el puente romano del siglo I, del cual toma el nombre el hotel.

Este puente es un reducto de la Vía Augusta, la antigua calzada romana que unía Cádiz y Roma.

Diseñado siguiendo el estilo característico de los pueblos blancos andaluces, sus 264 habitaciones y suites están distribuidas en 27 casitas de tres plantas, que abrazan un maravilloso jardín subtropical de 55 000 m2 con más de 400 especies botánicas traídas de los cinco continentes y un lago que desemboca en el mar. Elegantes en cada detalle y con el mejor equipamiento, las habitaciones y suites tienen un aire chic y son espaciosas y confortables. Cada habitación disfruta de maravillosas vistas al jardín o al mar Mediterráneo desde su terraza privada.

Gastronomía de altura El complejo cuenta con ocho restaurantes, que incluyen el de Dani García, famoso chef dos estrellas Michelin y su fantástico menú degustación, donde es posible saborear las recetas más tradicionales de la gastronomía andaluza, reinterpretadas con nuevas texturas, sabores y contrastes.

También el BiBo by Dani García, un “Andalussian Bistro & Tapas” en el que degustar las tapas más variadas y creativas.

El Sea Grill con vistas al mar ofrece deliciosa y creativa cocina mediterránea con influencias indias, donde destacan los platos preparados en el horno “tandoori” o en la parrilla de carbón de leña.

El restaurante Del Mar se caracteriza por su diversidad y por su carta ecléctica en la que se combinan platos orientales con lo mejor de la gastronomía mediterránea.

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El Serafina, un moderno restaurante italiano creado por Marco & Carlo Morelli.

El restaurante UNI, denominación japonesa del erizo de mar, que ofrece una cocina Nikkei, fusión de japonesa y peruana.

El restaurante Thai Gallery, de ambiente relajado, ha sido creado para disfrutar las delicias de la auténtica cocina Thai.

Finalmente, el Rachel´s es la nueva apuesta en la oferta de salud y bienestar de Puente Romano Beach Resort, con un concepto único: disfrutar una carta con productos 100% ecológicos, una sala de actividades para Yoga y Pilates, y cabinas para tratamientos de belleza y masaje.

La Plaza Village cuenta con una magnífica terraza chill out en verano que se cubre en invierno. Allí es donde se disfruta la mejor música en vivo hasta que se pone el sol.

Un concepto único de lounge ha hecho de Suite uno de los clubs de referencia de Marbella. La mejor música alcanza su máxima expresión a partir de la media noche, cuando toma protagonismo de la mano de los mejores DJs nacionales e internacionales.

Un 5 estrellas Gran Lujo en primera línea de playa y rodeado de espectaculares jardines subtropicales

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Un paraíso para deportistas Puente Romano es también el paraíso de los deportistas. Su Tennis & Fitness Club pone a disposición diez pistas, ocho de tierra batida y dos rápidas, junto a la pista central, con una capacidad para 2000 espectadores. Cuenta además con cuatro pistas de pádel.

El resort ofrece un gimnasio con equipamiento de última generación TechnoGym, clases de aerobic, spinning y estudio de Pilates, salas de masaje, baño turco y sauna, además de una tienda con productos profesionales.

Puente Romano Beach Resort junto con Marbella Club, cuentan con dos campos de golf, el Marbella Club Golf Resort y El Higueral. Ambos están ubicados a 20 minutos del hotel, en las colinas de Benahavís.

El resort cuenta con tres piscinas al aire libre, dos de ellas ubicadas en los jardines y la tercera que es climatizada, en el Beach Club. La piscina de niños se encuentra ubicada junto a la piscina central y está abierta durante la temporada de verano.

La zona náutica de Puente Romano está disponible en temporada y ofrece actividades como jet-ski, kayak, ski acuático, paseos en catamarán, windsurf y excursiones en moto de agua.

Puente Romano dispone también de centro hípico que ofrece clases y excursiones diarias con guías. Los instructores están disponibles bajo petición.

Siguiendo la filosofía de Six Senses, el diseño del spa combina aspectos propios de la arquitectura andaluza, como las paredes encaladas y azulejos pintados a mano, junto con piedras naturales y materiales locales. Situado frente al mar, el spa se convierte en un verdadero paraíso para la relajación y el rejuvenecimiento.

Elegante reclamo para el turismo de negocios Puente Romano Beach Resort Marbella cuenta con un moderno centro de convenciones con capacidad para hasta 650 personas, apto para todo tipo de reuniones, exhibiciones o lanzamiento de productos.

El Centro de Conferencias, ubicado en la planta baja, está compuesto por el salón principal, Salón Andalucía, que puede subdividirse en cinco espaciosas salas diáfanas y dos salas de conferencias adyacentes e independientes de 60 m2 cada una. Cuenta además con un cómodo aparcamiento subterráneo. www.puenteromano.com

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Reportaje

Espectacular ambiente elegante con el Castillo de Chantilly de fondo.

Richard Mille, gan贸 el Premio Alain Figaret al mejor Formula 1 de 1966 a 1972 con su espectacular BRM H16.

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CHANTILLY ARTS & ELEGANCE RICHARD MILLE 2015

El arte de vivir un fin de semana chic a la francesa Los más bellos automóviles clásicos de colección y el majestuoso entorno del Castillo de Chantilly, situado a 50 kilómetros al norte de París, han sido los componentes perfectos para la celebración de la segunda edición del prestigioso concurso Chantilly Arts & Elegance, desde luego junto con Villa d´Este y Pebble Beach, el concurso de elegancia más bello y de mayor importancia mundial.

Texto y fotos: Eloy Chaves

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Reportaje

Richard Mille es un apasionado de las nuevas tecnologías y del automovilismo deportivo -es piloto y coleccionista de coches clásicos de excepción-, pasión que a la vez representa para él una fuente de inspiración permanente. Durante 15 años se ha involucrado y ha invertido mucho en el mundo del automovilismo, principalmente en carreras de clásicos. Una de las más emblemáticas, Le Mans Classic, de la cual es sponsor principal desde 2002. Un evento organizado por su amigo desde hace treinta años Patrick Peter, el organizador también de este Chantilly Arts & Elegance Richard Mille.

Más de 13 000 personas se dieron cita en el Castillo de Chantilly para celebrar el primer fin de semana de septiembre la segunda edición de este prestigioso concurso. El evento comenzó el sábado con un torneo de polo que reunió a los más importantes jugadores mundiales, encabezados por el argentino Pablo Mc Donough, embajador de la marca, y su equipo en los campos del Club de Polo de Chantilly, con el cual se ha asociado recientemente Richard Mille. Los asistentes disfrutaron de una típica barbacoa argentina en un ambiente distendido de campo y con la presencia de los propietarios de

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los mejores coches clásicos que participarían al día siguiente en el concurso. Richard Mille, que llegó conduciendo su Ferrari Daytona azul, estaba radiante y relajado. Iba saludando a sus amigos e invitados en tono jovial y cercano. Por la tarde, se celebró en la “Cour des grandes ecuries” (los antíguos establos del castillo) una subasta de coches clásicos realizada por la prestigiosa firma británica Bonhams. Fue seguida de un cóctel y un espectáculo musical a cargo de un cuarteto de música de cámara bajo la bóveda de las caballerizas del castillo. Terminó la velada con una gran cena de gala servida por tres Grands Chefs de la prestigiosa cadena Relais & Chateaux.

Los más bellos coches clásicos carrozados por grandes nombres del diseño Las cancelas del recinto de Chantilly se abrían el domingo por la mañana para recibir a los visitantes llegados de todo el

mundo, ávidos de admirar los más bellos coches clásicos de antaño carrozados por los grandes nombres del diseño. Gente guapa ataviada con tenue sport elegante, que en su mayoría usaba sombrero según aconsejaba el dress code y creaba un ambiente chic décontracté, el arte de vivir a la francesa.

organizados. Me hizo particular ilusión saludar a Emmanuel Zurini, gran fotógrafo de F1, compañero de tareas en los años 70 y ahora escultor de renombre.

Los jardines, obra de Le Nôtre, el creador de los de Versalles, acogieron a clubs de marcas como Delage, Ferrari, Rolls Royce, Aston Martin, Jaguar o Alfa Romeo, entre otros. Compartieron las 155 hectáreas de parque con los grandes constructores de hoy en día como Bugatti, McLaren, Mercedes y también con los Fórmula 1 históricos de los años 60 y 70.

El Chantilly Arts & Elegance Richard Mille 2015, en realidad, reunió tres concursos en un solo evento.

Antes de comenzar el desfile hubo una serie de actividades de animación, entre las que destacaba una exhibición de torneos medievales con lanzas a caballo por parte del grupo de especialistas de Mario Luraschi.

Un jurado compuesto por 49 reputados hombres y mujeres, ingenieros, periodistas, artistas, diseñadores y coleccionistas, dio su veredicto a las diferentes categorías de premios

Un muestrario de piezas emblemáticas

El Concurso de Elegancia asociaba los diseñadores de moda con los Concept Cars. El premio fue ganado por el BMW 3.0 CSL Hommage R del diseñador Karim Habib, vehículo acompañado por una modelo que lucía un espectacular vestido pantalón de Balmain.

El Concurso de Clubs reunió a 850 coches de 40 clubs de marca. Los Amigos de Delage fue el club ganador.

El Concours d´Etat, premio al coche mejor restaurado por su estado de conservación y su interés histórico, tenía varias categorías.

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Rolls Royce Phantom II 1932 de Sir Michael Kadoorie.

Reportaje

En la categoría de Gran Turismo, la distinción fue para los flamantes Talbot Lago Sport 1948 del español José Fernández entre los vehículos de competición y de calle cerrados de 1948 a 1956, y el Ferrari 250 GTO 1962 de Christian Gläsel en la categoría de los vehículos de competición y de calle cerrados de 1957 a 1973; mientras que el flamante Osca 2000 S 1954 de Michael Trösser se alzó con el premio entre los vehículos de competición y de calle abiertos.

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Una cita ineludible para los amantes de lo bello y la calidad de vida

Talbot Lago Sport 1948 del español José Fernández.

Osca 2000 S 1954 de Michael Trösser.

Mención especial merece el Bugatti T50 Le Mans 1931 de una colección privada, que conquistó en la categoría Homenaje a Bugatti, vehículos de competición.

En lo que respecta a la categoría de Chasis Europeos con Motor Americano cerrados, el triunfador fue el Facel Vega HK2 1962 de Harmut Ibing, a la altura del AC Cobra 289 1962 de Malcom Welford, que logró la distinción máxima en la categoría

de Chasis Europeos con Motor Americano abiertos.

También fue posible admirar grandes joyas automovilísticas como el Alfa Romeo Tipo B P3 1932 de Hugh Taylor, galardonado como mejor Coche en Estado de Origen de entre las dos guerras abierto o el Bugatti Type 57C 1939 de The Keller Collection At The Pyramids como mejor Coche en Estado de Origen de entre las dos guerras cerrado.

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Reportaje

Richard Mille con el autor.

En categorías de grandes marcas, el mejor Mercedes de 1924 a 1942 de 4-6 y 8 cilindros con compresor fue para el Mercedes-Benz 500K Special Roadster 1936 de Evert Louwman – Louwman Museum. El mejor Citroën DS con Carrocería Especial, para el Citroën DS 19 La Croisette 1961 de Vincent Crescia. Y para el Citroën SM Mylord 1975 de Wiscar, como mejor Citroën SM con Carroceria Especial.

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El premio “Best of Show” fue para el Mercedes 500 K Special Roadster de 1936 de Mr. Evert Louwman

No podían faltar tampoco los Fórmula 1. Richard Mille, que posee una colección de una veintena de Fórmula 1 de los años 60 y 70, ganó el Premio Alain Figaret al mejor Fórmula 1 de 1966 a 1972 con su espectacular BRM H16 (dieciséis cilindros en H y 3 litros de cilindrada, que compitió con el tres veces campeón del mundo F1 Jackie Stewart a su volante).

Otras originales categorías como la de Interiores Iconoclastas, Coches de las Grandes Damas o los Coches de la Familia Aga Khan, premiaron a ilustres modelos como el Ferrari 250 MM 1953 de Uwe Schuler, el Ferrari 250 Europa GT 1954 (Princesa Lilian de Rethy) de Jaime y Cecilia Muldoon y el Rolls Royce Phantom II 1932 de The Hon. Sir Michael Kadoorie (propietario de la cadena de Hoteles Peninsula, famosa por su exclusividad y sus flotas de RR para el uso de sus clientes),

respectivamente.

Finalmente, una de los premios más esperados de la velada, el “Best of Show”, entre un centenar de coches presentados, fue para el Mercedes 500 K Special Roadster de 1936 de Mr. Evert Louwman, que lo sacó para la ocasión de su colección de 200 coches fundada en 1934 y que se conserva en el Museo Louwman de La Haya (Holanda).

La belleza del lugar con la vista espectacular del castillo y sus jardines, el rendez-vous mundano al tiempo que familiar, el ambiente elegante de gente bien y la calidad y cantidad de vehículos clásicos presentes, incluidos los de los asistentes, hacen de este concurso de elegancia una cita ineludible para los amantes de lo bello y la calidad de vida.

Best of Show, Mercedes 500 K Special Roadster de 1936.

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Gadgets

PARROT: Zik 3.

Auriculares inalámbricos de diseño con una textura brillante en piel de cocodrilo, cuero o detalles de pespunte. Con sistema de carga inalámbrica, conectividad Bluetooth y NFC, panel de control capacitivo, sensor de uso, control activo del ruido y calidad de alta fidelidad. Precio: c.p.v.

NETATMO: Anemómetro para los amantes de las actividades al aire libre, con tecnología de ultrasonido que mide la velocidad del viento y su dirección. Precio: c.p.v.

POLAROID: Zip. Impresora inalámbrica de bolsillo que convierte las imágenes tomadas por el smartphone en fotos impresas de 2x3”. Incorpora puerto Micro-USB de carga, batería y compartimento para hojas de papel. Precio: c.p.v.

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SWATCH: Touch Zero One. Reloj inteligente que permite contar pasos, calorías quemadas, distancia recorrida, tiempo de actividad y hasta aplausos, además de incorporar funciones de hora, fecha, alarma, cronómetro y temporizador. Precio: 125 euros.

LG: Tone Active (HBS850). Auriculares con sonido estéreo de alta calidad, conectividad Bluetooth 4.1 y opción de vincular con dos dispositivos simultáneamente, reconexión automática con el teléfono móvil y lectura de mensajes de texto.

Precio: 149 euros.

HTC: Cámara de diseño cilíndrico que se adapta

a la mano y al instante se activa permitiendo apuntar y disparar instantáneas con facilidad.

Precio: c.p.v.

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Motor

NUEVO

FORD MUSTANG 5.0 V8 DESCAPOTABLE

Un icono con tecnología del siglo XXI

Es la sexta generación de este modelo mítico, la que va a marcar un antes y un después dado su dinámica y conducción, que exceden con mucho a los clásicos muscle cars americanos. Lo hemos probado a fondo en un largo recorrido entre Madrid y diferentes lugares de Asturias y nos ha sorprendido mucho cómo se comporta, tanto en viaje largo como en carreteras de montaña. Nos ha encantado no solo su imagen agresiva renovada sino también su confort, sus aceleraciones sin fin y sus prestaciones equiparables a las de los mejores deportivos alemanes.

Prueba y texto: Eloy Chaves | Fotos: Chema del Valle y E.CH.

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Ambiente colorista y gastron贸mico en Tazones, Asturias.

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Motor

Casona de indiano Villa Rosario (en homenaje a la ciudad argentina donde mejoraron sus primeros dueĂąos su posiciĂłn), en Luarca (ValdĂŠs).

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Recuerdo con una cierta nostalgia la película francesa “Un También recuerdo a otro de mis actores favoritos de todos hombre y una mujer” dirigida por Claude Lelouch. Era 1966, los tiempos, Steve McQueen, en la película “Bullit” y su cuando el protagonista, Jean Louis Trintignant, participaba secuencia de persecución con un Mustang V8 Coupé verde con su Ford Mustang coupé blanco de todos los días en el por las calles de San Francisco, era 1968. El Ford Mustang Rally de Montecarlo. Me dejó impactado la sensibilidad de acumula, según la marca, más de 9000 apariciones en la trama, el carisma de canciones, series de TV, los actores, el encanto videojuegos y películas. Sin y elegancia de Anouk duda, un icono desde hace Aimée, la protagonista, y 50 años. las imágenes del Mustang El morro alto con nervaduras, blanco derrapando Este nuevo Mustang las luces en forma de branquias sobre la nieve de las tiene arranque y parada curvas del rally. Hay una presionando un botón, y la icónica rejilla trapezoidal secuencia inolvidable de y reconocimiento de le dan un aire de tiburón los dos protagonistas llave para abrir la puerta. en el coche bajo la lluvia El volante es más bien con los limpiaparabrisas pequeño, de diseño funcionando y su tema deportivo, regulable en musical de fondo obra de Francis Lai que es una preciosidad. altura y profundidad. Los asientos son cómodos y sujetan ¡Qué tiempos, qué recuerdos, qué coche! Fue cuando bien, el ruido del motor es bonito y poco intenso, pudiendo empecé a desear tener un Ford Mustang. mantenerse una conversación sin tener que levantar la

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Motor

Hotel Villa Rosario, paseo marítimo de Ribadesella, Asturias.

voz. Dispone de excelente insonorización también gracias al techo multicapa aislante. La capota de tela es de accionamiento eléctrico con seguro giratorio manual. Por autopista el Mustang demuestra su confort de marcha.

Mientras que las primeras cinco velocidades son más bien cortas, la sexta resulta larga buscando conseguir consumos razonables. Es una delicia acelerar a fondo en 3ª, 4ª y 5ª marchas y su capacidad de tracción. El coche devora la carretera y su aceleración parece no tener fin. En 6ª mantiene la velocidad pero se nota una cierta falta de respuesta del acelerador, teniendo que recurrir a engranar 5ª para adelantar con facilidad.

El morro alto con dos nervaduras bien marcadas le confiere poderío y personalidad. La línea de cintura alta con los faros apaisados, las luces de día en forma de tres branquias a cada lado y la icónica rejilla trapezoidal le dan un cierto aire de tiburón que pide paso sin necesidad de dar ráfagas.

Su motor SPFI atmosférico V8 de 5 litros de 421 CV con 530 Nm de par motor con bloque y culatas de aluminio se deja sentir en cada momento con unas respuestas inmediatas, gracias también a su excelente cambio manual Getrag de seis marchas. Consigue 0-100 Km/h en 4,8 segundos. Dispone de sistema Launch Control que permite aceleraciones brillantes, pues el sistema regula el régimen del motor entre 3000 y 4500 r.p.m. con el acelerador mantenido a fondo. En el momento que se suelta el pedal del embrague, el control electrónico de transmisión del par

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Frente a la Playa de San Antolín, Asturias.

asegura que las ruedas giren a la máxima velocidad sin patinar. Se puede dotar al coche del Line Lock, un curioso sistema que permite bloquear solo los frenos delanteros y dejar girar libremente las ruedas traseras, lo que puede hacer calentar las ruedas posteriores y desde luego crear espectáculo con las ruedas patinando entre una nube de humo. Un auténtico Muscle Car americano en acción.

El Mustang puede adecuar su rendimiento a los gustos del conductor utilizando los programas de conducción configurables. Con solo apretar una palanca se pasa de Normal a Sport + e incluso a Circuito, y se ajusta la respuesta del volante, del motor, la transmisión y la configuración del control electrónico de estabilidad. La configuración Nieve/ Mojado ayuda en carreteras resbaladizas.

Este Mustang, el más avanzado tecnológicamente de todos los tiempos, dispone de un chasis renovado con suspensiones delantera y trasera independientes que le proporcionan un comportamiento y precisión de coche de competición. De hecho, es asombroso lo bien que entra el morro en la curva en carreteras reviradas de montaña y lo neutro que se comporta (su reparto de peso es del 54/46 en los ejes delantero/trasero), por ejemplo, en nuestro caso, en los Puertos de La Cruz de Hierro y de Las Lanchas en la provincia de Ávila, clásicos tramos de rally de la zona centro. También nos ha sorprendido su frenada tan eficaz y duradera gracias a los frenos Brembo de discos ventilados de 380x34 mm con pinzas de 36 mm y seis pistones.

Excelentes, sin retemblor, y muy resistentes a la fatiga.

Su tecnología incluye el sistema de conectividad activado por voz SYNC 2 que permite controlar los sistemas de audio, navegación, climatización y smartphones conectados mediante comandos de voz. Dispone también de cámara de TV trasera para ayuda al aparcamiento. No nos ha gustado los brillos y reflejos que impiden una correcta visión de la pantalla del ordenador de viaje y GPS viajando en día soleado. Para la noche, se puede elegir entre 6 efectos de luz y color ambiental para el tirador de puerta, espacio para los pies, posavasos y umbral de puerta. Los vehículos destinados a Europa incluyen de serie llantas de 19 pulgadas, faros automáticos HID, climatización bi-zona, luces posteriores LED y difusor.

Referente al consumo, el oficial homologado es de 13,6 litros/100 km. En nuestro viaje de 1200 kilómetros ha oscilado entre los 12,4 litros por autopista a velocidades moderadas y los 14,7 litros de promedio total incluyendo conducción deportiva en tramos de montaña. Nos ha parecido bastante contenido para una cilindrada de cinco litros.

Finalmente, su PVP recomendado de 50000 euros, incluyendo transporte e impuestos, nos parece uno de sus puntos fuertes siendo tanto lo que ofrece a cambio. Para comprárselo con los ojos cerrados.

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Nรกutica

KISMET II Un hotel de cinco estrellas en alta mar Camuflado en más de 95 metros de eslora, se esconde todo un hotel de lujo sobre el agua. Hablamos del flamante Kismet II del astillero alemán Lürssen. Lujo y sofisticación en el más puro de los estados para una travesía difícil de describir con palabras.

Texto: Patricia Aguilar Fotos: Guillaume Plisson

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Náutica

S

u presencia no deja indiferente a nadie.

Sus musculosas líneas exteriores, su exquisito interior y su prohibitivo precio han conseguido que desde su botadura en el otoño de 2014, el Kismet II comenzara a forjar su leyenda como uno de los más impresionantes yates del mundo.

Todo en esta mega embarcación sorprende por su nivel de impacto, lujo y sofisticación. Sus opulentos 95.2 metros de eslora, 13.8 metros de manga y 3.8 metros de calado, brindan espacio más que suficiente para albergar varias cubiertas y un interior que quita el hipo.

Construido para mejorar al Kismet original, la petición del propietario era clara: que Lürssen sobrepasara sus límites en cuanto a ingeniería naval y diseño, construyendo un yate adelantado a su tiempo que resultara a la vez impresionante y acogedor, con todas la comodidades y posibilidades de entretenimiento imaginables a bordo.

El deseo de su dueño de que el lujo rebosara de proa a popa, tanto en los interiores como en el exterior, se ve cumplido con creces. De ello se encargaron dos grandes figuras del diseño de embarcaciones como son Espen Oeino International y Reymond Langton Design.

Espen Oino trazó con sublime maestría las líneas exteriores de esta mansión flotante de descarada potencia y robusta apariencia, con una inteligente distribución de los espacios exteriores.

Visto desde la proa, realza sus líneas exteriores con su espectacular iluminación, que potencia algunos elementos del diseño externo claramente inspirados en el Art Déco, como las entradas de aire de acero inoxidable en la parte trasera de los embudos o la espectacular escultura de un jaguar de cuatro metros de largo y dos de alto en la proa del yate, con un juego de luces que se proyectan por los ojos del felino al anochecer.

Un opulento vestíbulo dorado da la bienvenida y alberga el espectacular ascensor cilíndrico acristalado que conecta

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todos los niveles. La cubierta superior se convierte en un Beach House perfecto para celebrar fiestas informales, con dos jacuzzis de suelo de cristal rodeados de sofás y camas, un jardín de rocas flanqueado por duchas con bellos mosaicos y una barra de cócteles.

Fascinante resulta también el comedor exterior de la cubierta principal, con dos barras, una mesa central y una zona con sillones alrededor de un fuego con una cascada de agua integrada.

Por su parte, la enorme cubierta del propietario dispone de tumbonas, una plataforma de observación privada con una ‘star bed’ con vistas a la terraza y un jacuzzi de azulejos cuyo extremo posterior forma la claraboya del hueco del ascensor, unido todo el conjunto en un arreglo de cascada fascinante.

El yate cuenta con además dos helipuertos, uno en popa, en la cubierta del puente, y un segundo en la cubierta de amarre, que puede ser utilizado también como un área extra para fiestas o para la práctica de deportes.

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Náutica

El resto de cubiertas también están repletas de zonas de relax y de mesas donde disfrutar de veladas gastronómicas, todas ellas decoradas en tonos claros combinados con el brillante acero para crear un ambiente diáfano que huye de lo ostentoso. Eso ya queda para los interiores…

Mención especial merece la suite del propietario en la cubierta superior. Una enorme y suntuosa estancia inspirada por Coco Chanel, con iluminación de estilo Lalique, grandes ventanales, una espectacular chimenea a los pies de la cama, pilares de piedra con incrustaciones en los amplios cuartos de baño y una cómoda oficina.

Porque es en sus entrañas donde el Kismet II desplega todo su poderío decorativo. La influencia Art Déco cobra fuerza Pero si algo caracteriza a este yate es su impresionante zona en los espacios interiores, decorados por Pascale Reymond de ocio, que se extiende en doble altura por la sección de con oros cálidos, tonos miel popa de la cubierta principal en la carpintería metálica, y la superior. Esta amplia área mármoles y textiles hechos destaca por su arquitectura, a mano, ricas madera y con una llamativa escalera cueros, proporcionando enmarcada por dos ‘video Uno de los más impresionantes contraste y dando al walls’ de altura completa que conjunto una sensación de une las dos cubiertas. En el yates del mundo acogedora opulencia. salón principal conviven sillones y sofás de época con los En las recargadas estancias futuristas muebles del cocktail interiores confluye una bar y el piano de cola. El espacio miscelánea de arte se puede también cerrar en contemporáneo y clásico. La influencia persa se respira en el pequeñas estancias que se convierten en un ‘sports piso inferior, donde se ubica un completo Spa con salón de clubroom’ o una sala de cine. belleza y gimnasio, junto a las suites de invitados de estilo Art Nouveau, con muebles a medida, cuero repujado y obras de Un sinfín de detalles únicos que hacen de este yate, el chárter arte de mosaico o piedra tallada hechas a mano para reflejar más caro del mundo, disponible por más de un millón de el carácter individual de cada suite. euros a la semana, un auténtico palacio en altamar.

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Náutica

PERODRI JOYEROS

“Colección Safari” BILBAO Gran Vía, 33 48009 Tel. 944161411 Bidebarrieta, 14 48005 Tel. 944152368 • BURGOS Moneda, 7 09003 Tel. 947205072 • LEÓN Ordoño II, 4 24001 Tel. 987229962 • MADRID Serrano, 17 28001 Tel. 915783140 • SALAMANCA Rector Lucena, 20-28 37002 Tel. 923216136 • VITORIA C/ Eduardo Dato, 31 01005 Tel. 945148052 www.perodri.es