TDM 62 by La Tribune de Marrakech

DE MARRAKECH

De février à mi-avril 2019

Journal d’humeur et d’information

La Tribune

#62

Another Editions - 194, rue Mohamed El Beqal - Guéliz - 40 000 Marrakech - Tél. : 05 24 42 02 49 - latribunedemarrakech.com - Directeur de la publication : Jean-Jacques Fourny - 20 DH

Toute la création contemporaine africaine est à 1-54 Marrakech ! 18 galeries internationales et plus de 65 artistes émergents et reconnus issus de 24 pays. 1-54 Contemporary African Art Fair revient à Marrakech les 23 et 24 février 2019.

E-mob : des 2 roues électriques à Marrakech es premières motos électriques roulent déjà à Marrakech depuis quelques jours. Mais la ville et le Conseil régional de Marrakech-Saﬁ lancent un projet pilote pour faire la promotion du «transport propre» qui vise à réduire la quantité des gaz à effet de serre. Marrakech est la ville marocaine qui recense le plus grand nombre de deux roues motorisés : 240.000, selon les dernières estimations. «L’objectif du projet est de faire de Marrakech la plus importante plateforme africaine dédiée à l’industrie de la mobilité durable.

Lire page 10

Photo Youssef Bouskri

Dîners de Saint-Valentin arce qu’il y a toujours une bonne raison pour célébrer l’amour, on ne résiste pas devant la SaintValentin. Chaque année, durant le mois de cupidon, le 14 février, on essaye de trouver le meilleur plan pour surprendre sa moitié et lui rappeler à quel point on l’aime un peu, beacoup à la folie.. (Lire page 40)

our ce second opus, l’édition marocaine prend ses quartiers à La Mamounia. Avec 3 éditions annuelles (Londres, New York, Marrakech), 1-54 est aujourd’hui la plus grande foire internationale dédiée à la création artistique liée au continent africain. En marge, toutes les galeries et espaces d’art au programme ont leur “special projects” ouverts au public comme ceux du MACAAL, du Musée Yves Saint Laurent, de la Fondation Montresso* ou de la Galerie Comptoir des Mines. (Lire page 22)

La Saint-Valentin au Fairmont

EDITO & SOMMAIRE RE ÉDITO & SOMMAIRE

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

SOMMAIRE # 62

En attendant le printemps...

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04 : CITY-BUZZ 20 : SHOW MUST GO ON 20 : CULTUROSCOPE 28 : ÉCOLOGIE 30 : BEAUTE 34 : MODE 36 : FOODING 40 : SPECIAL SAINT VALENTIN 42 : SPORT & LOISIRS 44 : SORTIR 46 : SAVIEZ-VOUS QUE

ernière ligne droite d’un hiver qui n’aura pas été trop rude. Marrakech a cette qualité, souvent enviée mais rarement égalée, d’enchaîner les journées ensoleillées. Alors avant que le printemps ne reprenne ses droits, direction l’Ouka pour une petite descente, en chasse neige ou tout schuss, sur nos pistes “maison”. Bien sûr, ce nouveau numéro de votre Tribune laisse planer l’amour au fil de ses pages. Le 14 février marque la sortie de ce #62 où trouver toutes les bonnes adresses pour enchanter sa moitié. Après les chocolats, pour la douceur des sentiments, faites-vous du bien chez Ayaso, juste à côté du cinéma Le Colisée, qui concocte des plats végétariens dont vous me direz des nouvelles. Une séance avec Nabil et Aurélie d’Om Yoga ou le massage indien de Fadi Sophrady, et vous voilà prêts pour l’arrivée de la plus belle saison. Le #62 c’est, avant tout et toujours, les femmes et les hommes qui font Marrakech. Dans ce numéro, Mohamed Bouskri nous dévoile un peu de sa vie de guide pour présidents et autres vedettes du monde entier. Pascal Elbé et Vincent Mellili, le directeur de l’ESAV, nous parlent cinéma quand Mahi Binebine nous fait découvrir en exclusivité son nouveau roman. Une autre grande figure marocaine nous fait confiance, Boubker Temli à la tête de la galerie Tindouf, à Tanger d’abord, puis à Marrakech. Il nous parle de sa fille Hadia, des artistes qu’il aime tant et d’une passion familiale qui boucle bientôt un siècle. Mon souhait ? Vous faire ressentir tout le plaisir que nous prenons à écrire et monter ces pages. Pour vous.

Eric Chevaleyre

Directeur de la publication et de la rédaction : Jean Jacques Fourny, jjf@anothereditions.com Responsable administrative & ﬁnancière : Fatima Boukhouit, assistante@anothereditions.com Rédaction : Stéphanie Jacob, Michel Roussel, Amélie Proust, Clémentine Castaing, Frédérick Boulay, Nina Adam, Salwa Ait Bouazza - Marketing & Publicité : Kaoutar Ouazzani Tel. 06 15 40 81 18, info@anothereditions.com Direction Artistique : Johnny Chipolata, da@anothereditions.com - Impression Direct Print, Casablanca. Relecture et corrections : Jean-Marc Doglioti, Ortho Correct, info@corrections-textes.com LA TRIBUNE DE MARRAKECH : Publication éditée par la Sarl Another Éditions Gérant : Jean- Jacques Fourny - Maroc - R.C. : 26171 - Patente : 45191132 - I.F. : 06520612 CNSS : 7399464 Bureaux : 194/197 rue Mohamed El Beqal, Rés. Firdaous, Guéliz, 40 000 Marrakech, info@ anothereditions.com Tel. 05 24 42 02 49 - Fax. 05 24 42 21 28 Directrice Digital : Ava Sfez Tel. 06 62 08 23 59, ava@another-digital.com www.latribunedemarrakech.com Dossier de presse : 07/14 - Dépôt légal : 2007/0118 - ISSN : 2028-2079. Tous droits de reproduction réservés (titres, textes et photos).

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Jean-Jacques Fourny

latribunedemarrakech.com La Tribune de Marrakech, le premier journal en ligne de la ville ocre Du High-Tech chinois… très haut de gamme ans l’inconscient collectif, les produits chinois sont à la fois bon marché et de mauvaise qualité. Pourtant, cet immense pays est le 1er fabricant au monde dans le secteur des nouvelles technologies. On y produit ce qu’il y a de meilleur en termes d’accessoires high tech. C’est d’ailleurs là que se fournissent les grandes marques. “Trouv’too” est le nouveau projet d’Alain Descombes, un serial entrepreneur qui partage son temps entre le Maroc, l’Outre-Mer et la Chine. En juin prochain, il lance son

magasin virtuel marocain, avec un showroom à Sidi Ghanem en préparation, pour commercialiser des produits high tech chinois très haut de gamme. “À terme, il s’agit d’importer au Maroc toute l’étendue des offres de 800 fournisseurs de toute la Chine”, explique l’initiateur du projet. Car sa colonne vertébrale est la Nata Trading Company, installée à Yiwu, la ville chinoise qui est aussi le plus grand centre commercial au monde. Avant d’étendre ses gammes de produits, Trouv’too se focalise dans un premier

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temps sur le secteur high tech. Périphériques, câbles, power bank… Alain est le représentant exclusif de la marque Hoco, spécialisée dans la fabrication d’étuis et d’accessoires pour smartphones et iPad. “Des produits de qualité à des prix très compétitifs”, ajoute-til. Trouv’too va être, comme son nom l’indique, une mine toujours renouvelée de pépites de haute technologie, dont on ne pourra plus se passer ! S.J. www.nata-trading.com sogec.ads@gmail.com

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MOHAMED BOUSKRI, Le guide des grands de ce monde

C’EST ARRIVÉ SUR LA TERRE Par Michel Roussel - Source Moustacho Maroc. Exploit. Le Marocain Yassine Darkaoui, 37 ans, va tenter de battre un record du monde de traversée à la voile en traversant le Golfe de Thaïlande en six jours, soit quelque 800 km à bord de son bateau Laser. «En Laser, on est exposé aux éléments, pas d’endroit où s’abriter, ni moyen de dormir», explique-t-il, en précisant qu’il compte sur la méditation pour l’aider à tenir et sur le régime strict qu’il va s’imposer pendant la traversée. «Je mangerai des noix, des plantes et des feuilles séchées que l’on trouve ici, et pour l’eau j’aurai une pompe qui déssalinise l’eau de mer.» Bonne chance ! Égypte. Découverte. Mais où sont donc enterrés les amants les plus célèbres de l’histoire, Marc-Antoine et Cléopâtre, morts en 30 avant Jésus-Christ ? Le mystère reste entier depuis des siècles… comme d’ailleurs celui qui entoure la cause de leur mort. Des archéologues égyptiens sont sur le point de le dissiper : «Ils sont dans la même tombe, à une vingtaine de km d’Alexandrie, ont-ils déclarés, et nous savons où nous devons creuser exactement.» Cette découverte permettrait de savoir s’ils se sont suicidés ou s’ils ont été assassinés. Pas trop tôt !

l pourrait passer la main, mais à chaque nouvel appel il rempile. Mohamed Bouskri est celui que l’on sollicite au Palais comme à la Maison Blanche pour une visite de la ville. Officielles ou de loisirs, il aligne une série de prestigieuses rencontres, en plus de 40 ans de métier. Celui qui porte le numéro 50 de la liste officielle des guides de Marrakech en connait un rayon sur la ville. Et puis, Mohamed est né dans une famille d’artisans. Un père tanneur et une mère brodeuse. Très tôt, il baigne dans cette culture du beau et du raffiné. Alors, quand il croise la route de Bill Willis, c’est la révélation. “Grâce à lui j’ai porté un autre regard sur notre patrimoine, j’ai aiguisé mes goûts”.

Avec l’architecte d’intérieur, il rencontre Bergé et Saint Laurent. “J’avais l’habitude de faire visiter la ville à leurs amis. Quand le concours de guide a été créé par le ministère, j’ai suivi cette voie”. De Niro, le dernier en date, Brad Pitt, Farah Diba, Mohamed Ali, Goldie Hawn et Kurt Russell… des ambassadeurs, des chefs d’États, de Churchill à Chirac, la liste est longue. “J’ai été le guide de 4 présidents américains”, s’amuse-t-il. Aujourd’hui, il peauﬁne en famille son beau projet dans la médina, près de Bab Doukkala. Le Riad Kniza, ses suites et sa table gastronomique, s’agrandit. Un café restaurant est en préparation avec sa terrasse à 360° parmi les plus

hautes de la ville. Il aura fallu 5 ans de travaux et toute la magie des meilleurs artisans pour aussi bien marier les inﬂuences ancestrales et contemporaines. Une décoration de haute-volée tout autant aboutie qu’épurée, parfaitement maîtrisée par le ﬁls Bouskri. Bientôt, la maison ouvre ses espaces “collections” pour faire découvrir aux visiteurs les objets précieux des Marocains Amazigh et citadins. “Je voulais montrer les différentes facettes de notre identité”, précise-t-il. Arts majeurs, utilitaires, textiles, tapis, bijoux, poteries… tout est exposé à la façon d’un musée. Vivement l’ouverture ! S.J. 34 derb l’Hotel, Bab Doukkala Tel : 05 24 37 69 42

Will Smith

Reagan

Carter

Kurt Russel & Goldie Hawn

Kenzo

D. Rockefeller J. Verner Reed

Brad Pitt

De Niro

Farah Diba

France. Planeur supersonique. Un drone sans moteur, mais capable d’atteindre Mach 5, c’est-à-dire une vitesse cinq fois supérieure à celle du son -6.000 km/h-, sera testé en France avant la fin 2021. Baptisé V-Max, l’engin destiné à la défense antimissiles sera autonome, sans moteur, propulsé par une fusée et manœuvré à distance. Il s’agit pour les Français de rattraper les Chinois, qui ont déjà mis au point un planeur capable d’atteindre Mach 10 avec une portée de 2.000 kilomètres, ou celui des Russes, qui aurait atteint Mach 27, soit 30.000 km/h. USA. De bon matin. «Les après-midi sont à nos journées ce que le triangle des Bermudes est à la navigation : une zone dangereuse». Une étude très sérieuse que l’Américain Daniel Pink publie dans son livre «Le bon moment» -Éditions Flammarion-, démontre qu’il faut concentrer nos activités le matin : on est confiant, énergique et optimiste le matin et tout ça a une influence déterminante sur notre capacité à réfléchir, décider, analyser ou inventer… Examens pour les étudiants, découvertes scientifiques, décisions de justice, opérations chirurgicales… connaissent davantage de succès le matin partout dans le monde. Bon je m’en vais faire une petite sieste ! Espagne. C’est le pied. Il a quand même dû fumer un peu la moquette cet Espagnol d’une quarantaine d’années. Sa passion à lui ce sont les baskets. OK. Jusque-là rien de très étrange, sauf que le dénommé Wences est accro, c’est une véritable addiction : il en achète quasiment tous les jours, son salaire y passe et il en possède plus de 300 paires qu’il ne sait même plus où ranger dans son appart. «Je collectionne les baskets comme d’autres les timbres ou les papillons», a-t-il commenté dans un reportage de la TV locale. Heu…, bien sûr ! Mexique. Survivre sans oxygène. Une équipe de biologistes marins vient de découvrir que plusieurs espèces de poissons pouvaient vivre dans un environnement pratiquement dénué d’oxygène. À l’aide d’un robot sous-marin plongé à plus de 1.000 mètres de profondeur, entre la péninsule de Basse-Californie et le Mexique, les scientifiques ont exploré les fonds marins, et à leur grande surprise, l’endroit grouillait de vie : anguilles, grenadiers, requins… nageant dans des zones où la concentration en oxygène était inférieure à 1 %, des concentrations habituellement observées à la surface, c’est-à-dire qu’ils peuvent survivre quasiment sans oxygène, ce qui semble incroyable.

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TRIBUNE LIBRE CHRISTOPHE POMEZ Ce n’est qu’un au revoir !

C'est à lire Réussir sa vie au Maroc “Vous devez apprendre à protéger votre rêve mais également à le faire grandir au fur et à mesure. Comme un enfant.” Si ce rêve est de vivre au Maroc, Gaston Hakim Lastes est celui qui pourrait bien en faire une réalité. Et une réalité heureuse. Il vient d’auto-publier “Parcours d’un entrepreneur libre amoureux du Maroc”. Papa français, maman marocaine, il décide à 28 ans de s’installer dans le pays maternel. Il troque alors son poste chez Adidas pour lancer son site, vivre-au-maroc. com, un condensé de bons plans pour réussir sa nouvelle vie sous le soleil du Maroc en prenant le meilleur départ possible. Sur le web, et aujourd’hui sur papier, on y trouve tout ce qu’il faut pour “préparer et concrétiser son projet, en se démarquant

des 90 % de personnes qui le décident sur un coup de tête”. Car il le martèle… “le bon moment n’existe pas. Il se crée”. S.J.

Le testament d’un livre «Selﬁe à l’occasion du séminaire de rentrée de l’équipe de l’Institut français de Marrakech» Janvier 2019 – Terre des étoiles

"Clap de fin, fin d’un cycle, je quitterai prochainement la cité ocre et le Maroc pour un nouvel horizon professionnel qui me conduira vers les Antilles !" e saisis cette opportunité de Tribune libre qui m’est offerte pour remercier chaleureusement toute l’équipe de l’Institut français et du Consulat Général de France de Marrakech, tous les acteurs culturels de la cité ocre, tous les partenaires, toutes les institutions locales ainsi que le public, ﬁdèle et nombreux, pour la qualité des relations et du partage. Celui qui voyage sans rencontrer l’autre ne voyage pas, il se déplace. Marrakech m’a offert de formidables rencontres, authentiques, nourries, promesses de fabuleux projets, un peu comme ce qu’écrivait l’homme d’affaires et mécène Pierre Bergé : «J’ai

essayé de trouver la vérité du Maroc. J’ai essayé d’aimer le Maroc. J’y suis arrivé, je crois. Au moins, un peu, j’espère... Mais, j’ai encore tant à découvrir. Je peste parfois de ne pas connaître assez le Maroc. Il y a peu de villes, au monde, qui vous ensorcellent avec la même force et la même magie que Marrakech. Il y a peu de villes et peu de pays qui donnent autant». Institut français, Cinéma Leila Alaoui, Maison Denise Masson (MDM), Dar Moulay Ali… je vous les conﬁe, prenez-en soin, fréquentezles ! Nourrissez-les ! Faites-les vibrer ! Ils sont les symboles d’une coopération francomarocaine bien vivante et pleine de sens.

L’horizon est lumineux : Marrakech accueillera en 2020 la Biennale de la danse en Afrique et la ville de Marrakech sera la première «Capitale africaine de la culture» ! Et seule la culture nous préservera du retour à la barbarie. Marcel Proust soulignait que «Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux» : je repars de Marrakech avec de nouveaux yeux, comme un nouvel ambassadeur de la cité ocre. Christophe Pomez Directeur de l’Institut français de Marrakech

L’Institut français de Marrakech en chiffres en 2018 10.600 apprenants de français et 120 professeurs 3.900 candidats aux examens 5.048 adhérents à la médiathèque 5.150 étudiants accueillis à l’espace Campus France 14.690 spectateurs au cinéma Leila Alaoui 14 résidences accueillies à la Maison Denise Masson Un budget de plus de 20 millions de dirhams avec un autoﬁnancement de 95 %.

C’est Marrakech -à la maison Denise Masson- que le romancier marocain Abdellah Baïda a choisi pour présenter son dernier roman «Testament d’un livre». Le sujet est particulièrement original : «Ici c’est un livre qui prend la parole et raconte son histoire, a commenté Baïda.

Abandonné dans la bibliothèque d’Al-Quaraouiyine de Fès, un livre sent la ﬁn approcher. Il prend la décision d’écrire son testament. Il dévoile tout, son bonheur comme ses misères, ses amours vécues publiquement avec des écrivains reconnus ou avec des lecteurs anonymes, les secrets de la Brigade anti-livres et les menaces qui pèsent sur l’écrit. Il reconnaît enﬁn ses propres crimes, notamment l’assassinat d’un certain Jahiz…» Les passions de lecture et d’écriture tissent chaque page du roman. C’est un hymne au livre, à lire sans modération avant que l’ère numérique ne sonne l’extinction de son espèce. M.R. Éditions Marsam

La bouteille au cafard Lauréat du Prix La Mamounia en 2012, Mohamed Nédali est l’un des auteurs marocains francophones les plus lus dans le monde. Son dernier roman qui vient de sortir. «La bouteille au cafard» dépeint le Maroc rural –où il vit, tout près de Marrakech-, qui semble oublié du reste du monde. H’mad, l’épicier du village, paresseux et fatigué de la vie, mène une existence morose, jusqu’au jour où une banale anecdote va changer sa vie et le précipiter dans une incroyable épopée entre gourmandise, cupidité et naïveté : il découvre un cafard dans une bouteille d’huile de tournesol. Le roman devient alors fable et Nédali livre une morale sans appel : l’avidité des

hommes ne connait aucune limite… M.R. E ditions de L’Aube

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Tout schuss sur OUKAIMEDEM

24 ans, Mohammed est moniteur de ski l’hiver et guide de randonnées l’été à Oukaimedem, la station de sports d’hiver des Marrakchis. «La saison de ski bat son plein en février, dit-il, mais parfois on attend la neige… Comme chaque année, les remontées mécaniques ont été révisées, hôtels, maisons d’hôtes et restaurateurs sont sur le pied de guerre. Mais quand il n’y a pas de poudre blanche, on peut faire plein d’activités à Louka, escalade, excursions découverte de la faune et de la ﬂore et des gravures rupestres, parapente…» Pour proposer toute une gamme d’activités, été comme hiver, Mohammed a créé avec son ami Abdeljalil l’Association Oukaimedem pour le Ski et les Sports de Montagne –AOSSM-, pour aider les

habitants, en particulier les enfants des villages de montagne autour d’Oukaimedem. «Les enfants de nos villages n’ont pas les moyens de s’adonner aux joies du ski, par exemple. Nous leur réservons des cours et quand il n’y a pas de neige, nous leur proposons des randonnées, du trail et tout un panel d’activités de montagne qu’ils pourront faire avec les touristes et les habitués de la station…» Quoi qu’il en soit, neige ou pas neige, rien que la balade entre Marrakech et Oukaimedem vaut le détour : une heure et demie de route pour monter à 3.200 mètres d’altitude –c’est la station la plus haute d’Afrique-, histoire de vivre dans la magie d’un village hors du temps. M.R. Tel : 06 38 77 59 10

DEMANDEZ LE GUIDE !… 2.0 n petit nouveau sur la planète digitale. L’application MAAUG (Moroccan Adventure And Urban Gaming) débarque à Marrakech avec ses 3 formules : “Urban city tour” / “Urban gaming” / “Adventure gaming”. En français, en anglais et bientôt en allemand, la société Y.C.O. propose de visiter la ville et sa région, accompagné en temps réel par un guide 2.0 d’un nouveau genre qui fonctionne uniquement sur IPA 4G. Seul ou en groupe, il sufﬁt de se laisser guider au gré des 90 points d’intérêt listés dans la médina entre monuments, restaurants, galeries… Derrière cet “Urban City Tour”, son partenaire est l’agence de voyage Sahara Experience, leader sur l’offre de campements dans le désert. Ses 25 ans d’existence, gage de qualité et de conﬁance,

s’ajoutent aux 11 ans de résidence au Maroc d’Olivier Deschamps, qui détient l’exclusivité des droits d’accès de ce jeu ramené de Barcelone. Le bonus : l’application a aussi sa version “Gaming”. Franchir des étapes, cumuler des points, répondre à des énigmes ou encore trouver des fantômes… le jeu permet de se concocter des circuits basés sur ses envies de visites. En Europe comme aux ÉtatsUnis, l’urban gaming fait un carton. Cet engouement international, Olivier compte bien le voir aussi au Maroc. Il réﬂéchit déjà à décliner cette offre à Rabat dans un premier temps. “Un nouveau produit qui n’a pas de limites en termes d’imagination”, conﬁrme-til. De quoi découvrir un pays à son rythme et suivant ses aspirations. L’idéal ! S.J.

À partir de 130 euros la journée/la tablette (jusqu’à 4 personnes) Corporate & Event à la demande Tel : 06 20 81 53 26/06 51 70 61 81 gamingyco@gmail.com www.maaug.com

WEVENT’S LUX : Évasion, effervescence, émotions sensorielles… aire conﬁance à WEVENT’S Luxe pour l’organisation de son événement, c’est entrer dans la magie du dépaysement total sous la baguette de professionnels du rêve. Forte de vingt ans d’expérience, Jema Benali a créé WEVENT’S LUX, une agence de communication et d’événementiel spécialisée dans le domaine du voyage de luxe, qu’elle a implantée à Marrakech, Paris et Monaco. Passionnée, proactive, attentive, organisée et efﬁcace, Jema Benali met ses idées novatrices et toute sa force de conviction au service d’une clientèle privée ou professionnelle pour lui organiser un concept inédit

en accord avec ses désirs et son budget. «Notre équipe est animée par la volonté de faire vivre à chacun un moment unique, dit-elle. Notre ‘sensibilité luxe’, notre sens

aigu du relationnel et notre goût pour la perfection nous permet d’envisager l’organisation de tout type d’événement, parce que le luxe réside dans la proximité des possibles.» Pour chaque événement haut de gamme, WEVENT’S LUX raconte une nouvelle histoire, orchestrée pour marquer les esprits, offrir de belles émotions, garantir l’évasion et susciter l’émerveillement. «Nous savons relever les challenges les plus inattendus et les plus originaux, conclut Jema Benali, au Maroc que nous connaissons bien et dans le monde entier…» M.R. Marrakech, Paris, Monaco www.weventlux.com Tel : 01 40 07 82 73

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E-mob : des 2 roues électriques à Marrakech es premières motos électriques roulent déjà à Marrakech depuis quelques jours. Mais la ville et le Conseil régional de MarrakechSaﬁ lancent un projet pilote pour faire la promotion du «transport propre» qui vise à réduire la quantité des gaz à effet de serre. Marrakech est la ville marocaine qui recense le plus grand nombre de deux roues motorisés : 240.000, selon les dernières estimations. «L’objectif du projet est de faire de Marrakech la

plus importante plateforme africaine dédiée à l’industrie de la mobilité durable, explique-t-on à la mairie de Marrakech, et d’installer au sein de la région MarrakechSaﬁ un écosystème industriel dédié à la construction et à la commercialisation des véhicules durables.» La ville pourra ainsi devenir une vitrine et un modèle international pour la mobilité écologique. Le projet, qui s’appuie sur une étude de faisabilité réalisée dans le cadre du programme

de la Fondation Mohammed VI pour la protection de l’environnement, vise à faire rouler 20.000 motos propres à l’horizon 2021, avec la réalisation d’une unité de production locale. Et, comme l’explique l’entreprise EMOB, spécialiste des solutions propres et durables, dont l’activité a démarré en marge de la Formule E 2019 à Marrakech, la Région Marrakech-Saﬁ souhaite passer en 2040 à un parc de deux roues 100 % durable.

Pour un Maroc «plus vert» «Nous souhaitons ouvrir la voie à un Maroc plus vert en construisant un puissant écosystème intégré, agile et rapide«, annonce Mohamed El Baroudi, le DG d’EMOB. En juillet 2019, l’entreprise prévoit d’ouvrir le premier showroom dédié à la commercialisation des motos électriques. EMOB a noué un partenariat avec Medina Bike pour introduire les motos dans le paysage urbain de Marrakech et les rendre plus accessibles à la population locale. Ce partenariat prévoit la mise en place d’un réseau de location en libre-service de scooters entièrement écologiques. 74

LA référence de l’immobilier à Marrakech

réé en 1999 par Cédric El Baba, Le Comptoir de l’Immobilier est devenu La référence de l’immobilier à Marrakech. L’agence propose le meilleur de l’immobilier à vendre ou à louer de la ville rouge,

mais pas seulement : «Nous sommes également une société de construction, explique Cédric El Baba, et nous sommes là pour accompagner les investisseurs. Notre équipe de professionnels constituée de nationaux et

d’Européens a su allier en vingt ans des méthodes de vente modernes adaptées aux coutumes locales pour obtenir les meilleurs résultats qui concernent les nouveaux projets immobiliers à Marrakech, que ce soit pour leur commercialisation, l’achat ou la vente de biens d’exception, la location, la construction, sans oublier la rénovation.» Encadrée par les meilleurs bureaux d’études, laboratoires et bureaux de contrôle, l’équipe de spécialistes du Comptoir de l’Immobilier est en mesure de réaliser des projets clef en main. En ce qui concerne l’achat, la vente ou la location, Le Comptoir de l’Immobilier a sélectionné une panoplie de très belles villas sur des critères d’originalité et d’emplacement, au meilleur prix, et dans les quartiers les plus convoités de Marrakech. M.R. Le Comptoir, Agence immobilière et Société de construction Rue de la Liberté, immeuble Dany, n°1 - Tel : 05 24 48 32 17

Photo Youssef Bouskri

motos électriques seront en circulation dès avril 2019 sur 15 stations proches des universités et des centres commerciaux. Quant aux autorités locales, elles envisagent de multiples actions comme l’installation de

bornes de recharge électrique dans la ville, ou l’amendement du règlement en faveur de la réduction de l’utilisation des moteurs à combustion dans la médina de Marrakech. M.R.

SOUAD LAAOUINA créatrice d’émotion uand on lui pose la question «Quelle est la différence entre deux agences événementielles qui se respectent ?», Souad Laaouina répond sans réﬂéchir «L’émotion !» Et c’est l’émotion qui fait le succès de «S. Lalla Weddings & Events Signature», l’agence qu’elle a créée en 2018, spécialisée dans l’organisation de mariages à Marrakech. Née en France, Souad y fait ses premières armes professionnelles, dans l’immobilier, l’événementiel, la pub et l’hôtellerie de luxe. En 2003, elle s’envole pour Marrakech. «Je me suis lancée dans l’événementiel classique avant d’être rattrapée par ma passion : l’organisation de mariages. Comme je suis amoureuse dans l’âme, ditelle en riant, et que j’aime par-dessus tout rendre les gens heureux, j’ai fait de ma passion un métier et je suis devenue wedding planner…» Souad «met en scène» de A à Z «ses» mariages dans les endroits les plus féériques ou

insolites de Marrakech, de la cérémonie religieuse jusqu’à la réception, de la décoration ﬂorale aux reportages photos... «En réalité, il faut raconter aux gens une histoire qui leur ressemble, les surprendre, les éblouir, conclut-elle, pour que leur mariage soit déﬁnitivement le plus beau jour de leur vie.» M.R. S. Lalla Weddings & Events Signature Tel : 06 61 44 11 62 slalla.com/accueil

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DE CUBA À MARRAKECH : les nouvelles fragrances du parfumeur Benchaâbane vec une trentaine de créations de parfums, Abderrazak Benchaâbane est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs de l’art de vivre et du bien-être au Maroc. Ethnologue et botaniste de formation, il s’est toujours intéressé à la vie des plantes : «Depuis des siècles, les populations berbères utilisent les plantes en gastronomie, médecine et cosmétologie…» C’est Yves Saint Laurent qui, le premier, va stimuler son nez, en lui demandant de créer un parfum pour la boutique Majorelle. «Jardin Majorelle» sera le premier d’une collection olfactive dont le succès s’installera bien audelà des frontières marocaines, comme «Soir de Marrakech», bien classé à l’Osmothèque de Versailles, la plus grande archive de parfums du monde, ou «Majesté», très apprécié aux USA, en Russie et en Chine. Le parfumeur marrakchi signe en ce début d’année une nouvelle collection qu’il baptise «Carnets de voyages olfactifs» avec «Tabac blond» et «Tabac gourmand»,

deux nouvelles eaux de parfum inspirées de son voyage à Cuba en 2015. «Ce n’est pas dans les écoles qu’on apprend à faire la renommée d’un parfum, explique Benchaâbane. La parfumerie est un art à part entière et l’artiste doit faire preuve d’originalité et créer la surprise. Le parfum doit raconter une histoire et déclencher des émotions… J’ai eu la chance de voyager dans le monde entier et d’avoir été accueilli par les paysans qui m’ont ouvert leurs jardins et plantations, comme à Cuba où il y a de nombreuses variétés de tabac. Il m’aura fallu quatre ans pour en transformer les essences et en retenir le meilleur pour créer ces deux nouvelles eaux de parfum…» Lesquelles sont déjà en bonne place dans les trois boutiques Benchaâbane de Marrakech et au Musée du parfum qu’il a créé en 2017 pour mettre à l’honneur l’art et l’histoire du parfum. M.R. Tel : 05 24 42 26 27 www.benchaabane.com

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FÉVRIER 2019 14

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VINCENT MELLILI La passion du cinéma

remière école au Maroc de formation aux métiers du cinéma, l’ESAV –Ecole Supérieure des Arts Visuels- a ouvert ses portes à Marrakech en 2006. En treize ans d’existence, elle a acquis une solide réputation au niveau international. On ne compte plus les prix que ses étudiants ont reçus dans de nombreux festivals de cinéma, au Maroc et à l’étranger. «Mais ma plus grande ﬁerté, est que l’école soit devenue un véritable lieu culturel dans la ville», conﬁe Vincent Mellili, son fondateur avec Susanna Biderman et directeur. Animé par la passion du 7ème Art depuis toujours, Vincent Mellili est né à Casablanca où il commence ses études au lycée Lyautey, avant de s’envoler pour Paris pour y décrocher une maîtrise en littérature et cinéma et suivre en parallèle une formation d’acteur. «Je suis tombé dans la marmite du cinéma très jeune, poursuit Vincent, et toute ma carrière s’est appuyée sur le 7ème Art, gestion de salles parisiennes, mise en place d’événements comme les nuits du cinéma…» Retour au Maroc à la

ﬁn des années 90 : Vincent prend la direction de l’Institut français de Marrakech où il crée un «comité des acteurs culturels de la ville» et initie des ateliers de formation artistique comme la danse contemporaine et, plus original, des ateliers d’écriture de scénarios de courts-métrages. «C’est à ce moment-là que j’ai eu l’idée de monter le projet de l’ESAV avec Suzanna Biederman, aujourd’hui disparue, et des personnalités de l’université Cadi Ayad.» Toujours animé par sa passion du cinéma, Vincent Mellili a une foule de projets pour «son» école : l’édition de CinéKech, un petit magazine sur la programmation cinématographique de la ville, trois nouveaux masters à la rentrée 2019, écriture de scénarios, communication et médias numériques, entrepreneuriat culturel. «Et ce qui me tient à cœur depuis toujours, une école d’acteurs, d’autant que les Marrakchis me la réclament depuis l’ouverture de l’ESAV.» M.R. Tel : 08 02 00 20 06 www.esavmarrakech.com

L’alimentation… la première médecine !

e végétarisme n’a plus rien à prouver. Avec les aléas du climat, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter nos modes de vie et de consommation vers un meilleur équilibre entre l’environnement et l’humain. La prise de conscience est planétaire. Du coup, on a comme des envies de retour à l’essentiel et à des pratiques plus naturelles. Mais encore faut-il savoir cuisiner les plats végétariens et marier les bons ingrédients pour le goût et la santé… Le restaurant Ayaso, dans le centre-ville de Marrakech, ne fait que ça. À la carte, uniquement des produits frais évidemment, cultivés dans les fermes et coopératives des alentours. Le plus court chemin du producteur au consommateur.

Ici, la carotte que l’on a dans l’assiette était en terre quelques heures avant. De quoi faire la différence. Exit pesticides et autres polluants qui ne cessent de faire la une des journaux, on y mange local, vivant et propre. Pour aller encore plus loin, Ayaso concept store est tout à la fois une boutique, une épicerie, un café avec son bar à jus, et un lieu de conférences et débats. On adore le plat “Uché” qui porte le nom de la cliente qui l’a concocté. Vous aussi venez imaginer votre recette… elle sera peut-être au menu ! S.J. Ayaso - Ouvert tous les jours, de 8h à 22h - 6, boulevard Mohamed Zerktouni, juste en face de l’hôtel Agdal Tel : 05 24 43 41 45

Bientôt un camion-douches pour les sans-abris

es bénévoles de l’association Jood ont commencé leurs rondes. Ils viennent tout juste d’avoir les autorisations nécessaires à leur activité : venir en aide aux sans-abris. À la manière des Restos du cœur, ils vont au contact la nuit de ceux qui sont à la rue. “Ils sont de plus en plus nombreux à se retrouver dans des situations de détresse extrême. Nous

sommes en train de perdre notre tradition familiale qui est de ne jamais laisser un des nôtres dehors”, conﬁe la fondatrice, Hind Laidi. Jood, c’est un circuit court qui va des dons reçus à l’achat immédiat de vêtements, couvertures, sacs de couchage, produits d’hygiène… et surtout des aliments frais pour cuisiner des repas complets, qui sont distribués de nuit par les bénévoles. Bientôt sur les routes, en fonction des aides encore à trouver, un camion-douches. Parce que l’hygiène, c’est la base de la dignité. S.J. www.jood.ma Tel : 06 61 19 77 32

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Planète initiatives

Tindouf de père en fille on cœur balance e n t r e Tanger et Marrakech. Boubker Temli possède une galerie Tindouf dans chacune des villes. Fils et petit-fils d’antiquaires, sa voie était tracée. “Juriste de formation, j’allais entamer une carrière aux affaires étrangères mais mon père m’a convaincu de reprendre l’affaire familiale démarrée dans les années 20”, explique-t-il. Aujourd’hui, son œil est parfaitement aiguisé. Bernard-Henri Lévy, l’un de ses plus vieux amis, écrit de lui qu’il “ne se trompera jamais sur un vrai bleu Majorelle, une esquisse de Delacroix ou un lavis de Chassériau”. Sa fille Hadia connaît le même sort. Elle suit ses études d’histoire de

Pendant l’hiver Si tu connais quelqu’un qui dort dans la rue… Mohamed Rahmo a lancé la campagne citoyenne #Ghatini (couvre-moi) pour venir en aide aux sansabris dans plusieurs villews du Maroc. Des gants, des sacs de couchage, des couvertures et vêtements

chauds… tout est récolté pour ceux qui dorment dans la rue. Une initiative soutenue par des citoyens comme par des entreprises. #Ghatini

autrement. www.maroctroc.com

Vive le troc !

Ajidaba !

Le site web Maroctroc.com est un service de mise en relation qui vise à favoriser l’échange, le troc et le service entre particuliers. On publie gratuitement son annonce pour demander ou proposer de l’aide, ou on consulte ce que les autres proposent partout dans le pays et dans toutes les catégories. Une initiative qui nous permet de consommer

Une toute nouvelle application dédiée aux services de proximité. On commande l’un des 200 professionnels afﬁliés et vériﬁés, de l’électricien au carreleur, 24h sur 24h, qui arrive en moins de 30 minutes. La promesse. Le plus : le client note la prestation, couverte par une assurance en cas de dégâts. www.ajidaba.ma

l’art à Londres et décroche une licence de commerce. “Au cas où”, s’amuse-t-elle. Elle est la touche “contemporaine” de la famille. “Elle amène une vision plus moderne à ma manière de voir les choses”, ajoute Boubker. Alors que pour Hadia, les 45 ans d’expérience de son père font ofﬁce de “lanterne”. C’est elle surtout qui s’occupe de la galerie Tindouf à Marrakech et de sa galerie à elle, Siniya28, où sont exposés, pour la foire 1-54, Maimoun, Berhiss, Bouslai et Tabal, le Top 4 des artistes d’Essaouira chers au patriarche. Pour les 10 ans d’existence de Tindouf à Marrakech, la nouvelle exposition est consacrée à Lalla Essaydi. “Notre star, conﬁe Hadia, présente dans plus de 60 musées dans le monde et pourtant peu connue au Maroc. Cette artiste a été la première présentée à la galerie. Elle boucle ainsi cette décennie”. S.J. 22, bd Mohamed VI 06 61 10 74 66

L’ONMT annonce le lancement de la première ligne aérienne directe Chine-Maroc

e nombre de touristes chinois est passé de 15.000 en 2015 à 180.000 en 2018, malgré l’absence de liaison aérienne directe entre le Maroc et la Chine. Les touristes chinois doivent transiter par le Moyen-Orient ou l’Europe. Adel El Fakir, le nouveau DG de l’ONMT, vient d’annoncer le lancement de la première ligne directe ChineMaroc pour la ﬁn de l’année 2019 ou le premier trimestre 2020, sans dévoiler le nom de

L 70 rue de la Liberté, Guéliz - Marrakech www.scenesdelin.com - Tel : +212 (5) 24 43 61 08

la compagnie qui assurera la liaison. La nouvelle ligne reliera Pékin et/ ou Shanghai à Casablanca et/ ou Marrakech. « L’ o u v e r t u r e d’une ligne directe va donner plus de croissance à un marché prometteur», a déclaré M. El Fakir, qui prévoit également la mise en œuvre d’actions structurelles, dont un important tournant digital. L’ONMT devrait se tourner vers plusieurs plateformes et applications mobiles comme WeChat (W i Xìn en chinois), le réseau social le plus utilisé en Chine, qui compte plus de 963 millions d’utilisateurs par mois. M.R.

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Les rendez-vous de l’institut français de Marrakech Entre le départ de Christophe Pomez, directeur de l’institut, le Festival On Marche du 9 au 16 mars, le Festival du Livre, le Maroc Folies en avril, les films, les expos, les rencontres… l’Institut français de Marrakech a l’agenda chargé. Alors quelles sont les dates à ne surtout pas rater ?... 1

SUR SCÈNE Quand le fantastique rencontre un humour grinçant, ça donne “Dérapage et glissements”. Cette pièce de théâtre d’Henri Michel Boccara fait monter sur scène quelques ﬁgures bien connues de Marrakech. L’éditrice Emmanuelle Sarrazin ou notre journaliste “maison” Michel Roussel. Rappelons que le dramaturge Boccara dirige dans la cité ocre la troupe “Le groupe des neuf”. Samedi 30 mars à 20h salle Leila Alaoui

Nicolas Fargues passe au crible la société camerounaise. Son ouvrage “Attache le cœur” (comme on dirait en français “serre les dents”) montre une idée juste de l’enfer dans lequel vivent souvent les hommes, les femmes, les noirs, les blancs… Vendredi 15 février à 19h médiathèque adultes

1 Lucile Bernard offre “Un

RENCONTRES LITTÉRAIRES

parfum d’éternité”. Cette française résidente marocaine depuis près de 20 ans passe, dans ce roman, de la désillusion à l’espoir, et de l’enfer à l’amour. Vendredi 22 février à 19h médiathèque adultes

“Ici, la galère, la vraie, tu fais avec”. En 15 récits et portraits à la première personne,

“Le miroir et l’écho, cinéma et société au Maroc”. Le livre de Mohammed Bakrim, c’est tout

un programme ! Critique de cinéma, il décortique ici un pays clivé et divisé, qui se souvient de ses blessures, souffrant d’un mal de voisinage et qui revendique un droit de mémoire. Jeudi 28 février à 19h salle Leila Alaoui

3 Exaltation de l’identité, stratégies de l’imposture et de la censure, ressentiment face à l’Histoire… Hassan Wahbi vient parler de “La tyrannie du commun, propos intempestifs sur la société marocaine”. Enseignant de littérature française, d’histoire des idées et des questions interculturelles à Agadir, il est essentiellement impliqué dans la réﬂexion sur l’éthique interculturelle, les conﬂits symboliques entre les cultures et la question du

LE MUST DU DESIGN INTERNATIONNAL ENFIN À PORTÉE DE MAIN À MARRAKECH Le choix éclectique se décline à travers des marques emblématiques Alessi - Mario Luca Giusti Le Jacquard Français - Fatboy 17 rue Tarik Bnou Ziad - Guéliz Tel : + 212 6 48 49 24 19 - couleurcannelle.ma couleurcannelle.marrakech

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langage poétique. Mercredi 6 mars à 19h médiathèque adultes

5 La Maison Denise Masson célèbre la ﬂeur d’oranger, comme chaque année avant l’arrivée du printemps. Pour l’occasion, la distillation du Zhar, la ﬂeur de bigaradier, se fait sous les yeux du public. Initiation, dégustation de gâteaux parfumés et concert au programme. Samedi 16 mars à 15h

PERFORMANCE À DAR MOULAY ALI 2 “Mademoiselle Cantatrice” est juchée au sommet d’une robe chatoyante de 4 mètres de

haut, réalisée par le plasticien réunionnais Lionel Lauret. Un événement visuel, conﬁé par Christine Lamoureux et JeanDaniel Camus, qui réunit le travail de l’artiste, la robe étant le support de ses images fantasques, et de la chanteuse Moira Conrath. Un récital qui sort de l’ordinaire. Dimanche 24 février à 20h

CINÉ CONCERT 4 Prévert, Desnos, Apollinaire… ce rendez-vous rend hommage à la poésie. En 16 ﬁlms-poèmes d’animation de la collection “En sortant de l’école”, textes et musiques sont chantés ou interprétés en direct par les 4 musiciens-récitants. Samedi 16 mars à 15h salle Leila Alaoui

SHOW MUST GOO ON SHOW MUST GO ON CINÉ, WEB, MUSIQUE, DANSE

LA TRIBUNE DE MARRAKECH LA TRIBUNE DE MARRAKECH FÉVRIER FEVRIER 2019 20

Par Clémentine Castaing

PASCAL ELBÉ l’agronomie de la vie

LA TRIBUNE A RENCONTRÉ...

’homme qui flâne à Marrakech est cultivé ou se cultive bien, et se paie le chic de nous apprendre le «Beldi Chic Type»… Pour être honnête, notre rencontre, primitivement sur son actualité fournie (oui, l’homme est prolifique, polyglotte et charmant, donc acteur, scénariste, écrivain, il chante un peu, et cuisine probablement très bien), s’est soldée par une paisible discussion sur les plus improbables et musculeux des polars. Il partait en Afrique du Sud tourner la dernière comédie de James Huth Rendezvous chez les Malawa et avait besoin de fuel, des bouquins quoi. Pourtant, vu le casting impressionnant, de Clavier à Dubosc, en passant par Foresti, Gad, Ramzy et Jamel, pour ne citer qu’eux, c’est pratiquement un maxi Marrakech du rire qui se profile sur le plateau. À Marrakech, Pascal Elbé reprend son souffle, mange bien, prend le temps de le perdre à bon escient entre amis choisis. Le pays et ses hommes, il le vit depuis son premier périple de Taroudant à Marrakech il y a 17 ans, où il a su serrer la jolie main tendue, qu’il n’a pas lâchée. Alors il

LAB’in Marrakchia

lle est belle, l’endroit est beau. Sophie le Berre a ouvert son nouvel espace, le LAB, nouveau lieu, nouveaux talents. Moderne, avec un air accueillant de lumineux loft new-yorkais, on se sent «arty» dès la porte passée… Il faut dire que Sophie n’est pas une débutante du «ﬂow», quel qu’il soit. Alors, on ne va pas en jeter, début dans l’écurie Canal+ avec Omar et Fred, mais aussi beaucoup et plein de courts et longs métrages en passant par le théâtre, on se permettra de vous orienter vers Google. Et elle prêche son converti. École Stanislavski,

Actors Studio, quand elle ouvre sa «Romy School», tout le monde adhère. Sincérité du jeu avec fragilité, découverte de soi mais avec une vraie maîtrise du lâcher-prise. Travail du corps et de la voix, préparation physique et mentale, jolis cours pour tous les âges. Mais Sophie aime autant ses arts que ses gens. L’espace qu’elle a créé accueille Masters Class (allez, Jérémie Lippmanp, Élie Semoun et aussi Édouard Baer), stand-Up, impros, et aussi concerts, plutôt acoustiques, voire des expos et chinées avec sincérité. Disons qu’on fait dans le terrien. Sophie le Berre, son espace d’apprentissage de 8 à pas d’âge, d’expo, de musique, c’est juste le partage de son sourire aux mains pleines. facebook.com/fred.fantun.31 facebook.com/sophie. leberre.54 lab-marrakech.com

faudrait vous parler de Tête de Turc , de la sortie en avril de Just a gigolo d’Olivier Baroux avec Kad Merad, de son 3ème futur long métrage, une œuvre qui lui tient tant à cœur, Pour s’entendre, avec Sandrine Kiberlain, tournant avec réﬂexion sur la surdité dans beaucoup de sens du terme… Il discute avec nous avant de prendre son avion, mais il réﬂéchit aussi à voix haute à la 3ème saison de Baron Noir. Le réalscénarioscriptoacteur (on vient de le breveter) aime «que tout se mette en place jusqu’à MOTEUR». Mais je suis désolée, quand l’homme parle de David Lodge et de La vie en sourdine, ses 2 ans d’écriture avec Orsenna pour faire un scénario, et t’explique qu’il faut prendre le train en marche et y croire, on a bien envie de participer à ce gentiment décalé road movie fourmillant d’idées qui semble faire la trame de ses jours sur fond jazzy. Parce qu’en plus, ses enfants doivent se moquer tendrement de lui quand il danse. facebook.com/pascal.elbe wikipedia.org/wiki/Pascal_Elbé instagram.com/pascalelbe/?hl=fr

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FÉVRIER 2019 21

GRAND CAFE DE LA POSTE Restaurant Bar Salon +212 (0) 524 43 30 38 Angle boulevard El Mansour Eddahbi et avenue Malik ‘TheIman perfect location for weddings and events’ Guéliz Marrakech

C U LT U R O S C O P E EXPOS, LIVRES, PORTRAITS

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

FÉVRIER 2019 22

Toute la création contemporaine africaine est à 1.54 Marrakech ! 18 galeries internationales et plus de 65 artistes émergents et reconnus issus de 24 pays. 1-54 Contemporary African Art Fair revient à Marrakech les 23 et 24 février 2019.

our ce second opus, l’édition marocaine prend ses quartiers à La Mamounia. Avec 3 éditions annuelles (Londres, New York, Marrakech), 1-54 est aujourd’hui la plus grande foire internationale dédiée à la création artistique liée au continent africain. En marge, toutes les galeries et espaces d’art au programme ont leur “special projects” ouverts au public, comme ceux du MACAAL, du Musée Yves Saint Laurent, de la Fondation Montresso* ou de la Galerie Comptoir des Mines.

Temps fort… Le Forum et son programme de conférences et de débats, réunissant artistes, commissaires d’expositions et autres personnalités culturelles. Ces rendez-vous sont organisés pour la première fois par Karima Boudou, commissaire d’exposition et historienne de l’art. Premier artiste à l’ordre du jour : le peintre surréaliste et poète afro-américain Ted Joans. Pour rappel, l’édition inaugurale de la foire sur le continent africain à Marrakech, en février 2018, venait compléter le réseau

international d’événements construit depuis 5 ans à travers les éditions de Londres depuis 2013 et New York depuis 2015. Nouvelle preuve que la cité ocre est déﬁnitivement l’une des scènes artistiques les plus dynamiques d’Afrique. Marrakech www.1-54.com

MORE FESTIVAL MARRAKECH

fait danser I-54 epuis sept ans, le More Club réunit ses amis dans des lieux inspirants à Venise, des galeries à Istanbul, des rooftops à Paris et maintenant des camps gypsy en Arles ou des jardins à Marrakech. À l’occasion de I-54, ce club sans domicile ﬁxe d’amoureux des arts et de la fête propose sa visite idéale de l’African Art Fair, un parcours arty et select du vernissage à la Mamounia et au MACAAL en passant par les visites guidées du Musée YSL, du Palais Aziza, le Palais Yma, la Fondation Montresso… La nuit sera belle avec une Rooftop

CANTINE VIETNAMIENNE 6 rue Mohamed El Beqal - Marrakech Réservations : +212 5 24 43 44 26 - +212 6 64 90 70 28

party au Comptoir des Mines, un parcours décalé pour ﬁnir par une belle fête au Raspoutine, avec évidemment une sélection de DJ plus qu’éclectique de la Funk arabe 70’ avec Habibi Funk jusqu’à l’Afro Disco de Yuksek… more-festival.com

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C U LT U R O S C O P E EXPOS, LIVRES, PORTRAITS

Par Stéphanie Jacob

QUAND L'ART FAIT SA FOIRE Nous sommes en plein foisonnement artistique avec la fameuse foire d’art contemporain africain, 1-54 Marrakech. Des tas d’artistes présents, des tas de galeries étrangères représentées et les nôtres qui, pour certaines, ont ajusté leur programmation à l’événement. DAVID BLOCH

CM GALERIE

Du collectif à la galerie jusqu’au 23 mars prochain. Les mondes poétiques de Ghizlane Sahli, les vibrations de Sébastien Preschoux, les égarements de Swiz, la calligraphie urbaine de Vincent Abadie Hafez et la peinture vivante de Yassine Mekhnache. Ces 5 artistes nous livrent là des œuvres inédites. Ouvert lundi 15h30-19h30, mardi-samedi 10h30-13h30 et 15h30-19h30. 8 bis, rue des Vieux Marrakchis, Guéliz Tel : 05 24 45 75 95

Pour la foire 1-54, la galerie présente “African Poetries”. Youness Atbane, Mustapha Akrim, Mohamed Arejdal, Larbi Cherkaoui, Simohammed Fettaka, M’hammed Kilito et Khalil Nemmaoui comptent parmi les artistes exposés. Une nouvelle forme de création poétique au programme. Ouvert du mardi au samedi, 10h-13h et 15h-19h, lundi 15h-19h Angle rue de la Liberte et rue Yougoslavie, Guéliz Tel : 05 22 26 10 48

NOIR SUR BLANC

MACAAL

À l’occasion de la foire 1-54, la galerie réunit des artistes autour de la notion fondamentale du partage. “Sharing” est le nom donné à cette exposition faite de couleurs, de matières et de supports, qui tente de faire émerger de nouvelles formes de réﬂexion et d’engagement. Jusqu’au 27 février 2019. 48, rue de Yougoslavie, Adam Plaza, 1er étage Tel : 06 61 33 56 08 / 06 61 44 06 24

“Material Insanity” prend place au Musée d’art africain contemporain Al Maaden. Les artistes viennent du Maroc, de Jamaïque, du Togo, de France, d’Afrique du Sud… et s’inspirent de nos sociétés de consommation. Quelle utilité de la chose matérielle ? Ils questionnent à la fois sur les traditions, la migration et sur la multiplicité des identités. Jusqu’en septembre. Ouvert du mardi au dimanche 9h00-18h00 Al Maaden, Sidi Youssef Ben Ali

SINIYA28 Cette ravissante galerie du centre-ville accueille pour la foire d’art les artistes d’Essaouira. Des peintres doués d’une sensibilité encore préservée. Maimoun, Berhiss, Bouslai et Tabal font la preuve que cette région ne manque pas de talents. 28, Rue Tarik Ibn Ziad, 1er Étage Apt. 4, Guéliz Tel : 06 61 10 74 66

TINDOUF Pour marquer les 10 ans d’existence de la galerie, Lalla Essaydi est à l’honneur, comme elle l’avait été pour l’exposition inaugurale. Le public marocain se souvient de ses séries photographiques recouvertes de calligraphie au henné. L’artiste, dont le travail tourne autour du corps de la femme, est reconnue dans le monde entier. Jusqu’au 7 avril 2019. Ouvert tous les jours, sauf le dimanche, de 9h00-19h00 et le samedi de 9h00-13h00. 22, boulevard Mohammed VI, Guéliz Tel : 05 24 43 09 08

MUSÉE ST LAURENT La première exposition temporaire du musée, pour cette année, se consacre à Brice Marden. L’artiste peintre et graveur new-yorkais joue depuis toujours de l’abstraction et du minimalisme. C‘est la première fois que l’œuvre de l’artiste est exposée en Afrique, au Maroc, pays qu’il a découvert dans les années 70, où il a enseigné et où il vit et travaille régulièrement aujourd‘hui. Jusqu’au 12 mars 2019. Ouvert tous les jours, sauf le mercredi, de 10h à 18h

MOVENPICK Seconde résidence, pour l’artiste street art bruxellois Monk, au Mövenpick Marrakech. Ce maître du pochoir a disséminé ses tags espiègles çà et là sur les murs des jardins de l’hôtel. Il s’amuse, détourne, colore et envoie des messages. “Have fun !” en est un. Avenue Mohammed VI, Hivernage - Marrakech Tel : 05 24 33 91 00

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Mahi Binebine, rue du Pardon

FÉVRIER 2019 26

Par Clémentine Castaing

c'est un beau roman, c'est une belle histoire... CONFIDENCES EXCLUSIVES POUR LA TRIBUNE videmment, on ne présente pas Mahi Binebine, et d’ailleurs, si vous voulez le rencontrer, la 1-54 African Art Fair devrait vous en fournir plus que l’occasion. Mais là, on parle de l’auteur, car il faut bien préciser, tant l’homme à d’arcs à ses ﬂèches et vice versa. Rue du Pardon, son dernier roman, sort le 15 mars chez Stock et Le Fennec, sous la houlette éclairée de Layla Chaouni. L’histoire, Mahi l’a écoutée véritablement des lèvres fardées de son héroïne de danseuse marocaine, histoire sinueuse comme

sa danse avec des cassures et des pauses comme des claquements de darbouka. On y parle djinns, sortilèges, et l’auteur ne semble pas en être sorti indemne tant la voix d’Hayat, «la vie», sa danseuse, semble sortir de ses doigts. Alors,

forcément on retrouve ces portraits de femmes attachantes et cruelles, des femmes initiatrices, tendres, dominatrices ou jalouses, si propres à la culture et fatalement l’écriture «marocaine». Mais même Mahi se fait mener

par le sortilège de son héroïne, et se retrouve avec un personnage de grandpère aussi incontournable que la tendresse qu’elle lui porte. Cela pourrait être un énième portrait de danseuse orientale avec la pauvrement salace ambiguïté que

Goudron et or, L’ANTI BLING-BINE

eux artistes un peu à part de 1-54, Mahi Binebine et Hassan Darsi presque des pieds nickelés s’ils étaient trois. Ils se sont bien trouvés entre poudre d'or, peinture industrielle et goudron sans les plumes. Un genre de scintillante réinterprétation du théâtre d’ombres chinoises. Évidemment tout est parti d’une blague entre les deux. Presque un «cap ou pas cap ?» Parce qu’avec Monsieur Binebine, enﬁn Mahi, vu qu’on va proche du cœur, tout est question de partage, de rire et d’opportunité. Les comparses vous refont le 23 février à Tahanaout, à Al Maqam, la résidence d’artistes

et d’expo de Mahi, leur expo et LEUR place Jemaa el Fna, Barboucha, Bissara et Limon compris. Parce que nous parlons d’un homme engagé. Mahi, qui expose aux quatre coins du monde, a toujours voulu via son association «Le pied à l’étrier» ou d’autres voies aider les jeunes artistes de tous bords. Il sème ses étoiles des bidonvilles de Casa à Sidi Moumen, celles du détroit, Tanger, Agadir, Fès, ﬁlée au 15 mars. Ici, nous avons de la chance, le Monsieur nous ouvre dans six mois un centre culturel autant musique, arts plastiques ou danse. Et il nous le dit avec un clin de sourire. C.C. mahibinebine.com facebook.com/ AlMaqamArtistResidence/

Darsi/Binebine 150 x 150 cm, Goudron et poudre d'or sur métal

d’aucuns y mettent, mais ici, on rentre dans la vie folle d’une vraie Cheikha, chant, danse, envoûtement et don de soi, du cabaret berlinois à la version «Geisha avec tambourins et crotales». Et c’est encore mais surtout l’écriture de Binebine, idées au bout des doigts, traits d’humour au bord des yeux, toujours bienveillants, avec cette acuité qui comprend, accepte, explique. La truculence vitale qui ne vous fait que plus encaisser l’uppercut de ces phrases qui touchent purement au cœur. Hayat et Mahi se sont bien trouvés, et nous avons de la chance que la voix et la danse de l’une aient rencontré le regard et la poésie de l’autre. facebook.com/Mahibinebine mahibinebine.com

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FÃ&#x2030;VRIER 2019 27

Benguerir, le “Point Soleil” du Maroc

Unis, de France, du Sénégal, d’Égypte ou du Maroc, les étudiants vont passer, chacun dans son université, de la maquette au projet grandeur nature. Les 20 maisonnettes de demain seront construites au “Green & Smart Building Park” de Benguérir, qui sera inauguré pour l’occasion. Les résidents de l’université polytechnique et les chercheurs pourront ainsi tester toutes leurs innovations sur le terrain. S.J. www.greenenergypark.ma

GREEN VILLAGE Le bio de A à Z u bio de qualité, certiﬁé, et toutes les grandes marques internationales. Green Village ratisse large. Avec plus de 4.000 produits en rayons et sur son site marchand, la franchise marocaine vient d’investir Marrakech après Casablanca et Rabat. Aux commandes : Zineb Laghzaoui et Slim Kabbaj, aussi passionnés que connaisseurs sur le sujet. “Le bio est une culture” afﬁrment-ils. Si 70 % des produits sont importés, l’objectif est d’arriver à 50 % de produits marocains. “Le plus local possible”. Les yaourts concoctés par une jeune ingénieure agronome à Bouskoura en sont un bon exemple. À base de lait de vaches élevées en plein air et uniquement nourries de luzerne, “ce yaourt n’a rien à voir avec ce qui existe déjà”. On raffole de la pâte à tartiner qui ne fait pas de mal aux orangs-outangs, du café en capsules biodégradables et des serviettes hygiéniques élaborées à base de coton bio et blanchis sans chlore. Car “le coton est le produit le plus

e Solar Decathlon, imaginé en 2002 par l’Américain Richard King, vient de tenir sa 1ère édition africaine. C’est à Benguérir que se sont réunis un millier d’étudiants de 20 pays différents pour cette compétition organisée par l’Institut de recherche en énergie solaire et énergies nouvelles (IRESEN) et l’Université Mohammed VI polytechnique. En septembre prochain, la maison solaire la plus performante sera dévoilée au public. En attendant, qu’ils soient du Mali, des États-

pollué en pesticides”, rappelle Zineb. Au rez-de-chaussée, on dégote tout ce qu’il nous faut

de produits frais, de farines, céréales, pâtes, condiments… et même de quoi faire germer ses graines. À l’étage, des rayonnages complets dédiés aux compléments alimentaires, aux cosmétiques, produits pour bébé et d’entretien. Enﬁn, pour parfaire sa culture bio, Green Village organise de réguliers ateliers pour apprendre à cuisiner et consommer toutes ces merveilles. La totale ! S.J. 13, rue Capitaine Arrigui (à côté de la Grande Récré) Tel : 05 24 43 23 23 www.greenvillage.ma

La première journée internationale de l’héliculture est née à Marrakech ’est Marrakech qui a été choisie pour inaugurer en grande pompe la première journée internationale de l’héliculture, autrement dit l’élevage d’escargots. L’Italie était à l’honneur de cette

première édition il y a quelques jours, avec la signature d’un protocole de partenariat entre le Maroc et l’Italie, dans l’idée de développer la filière hélicole au Maroc. La production marocaine d’escargots est loin d’être insignifiante : plus de 15.000 tonnes par an, destinées essentiellement à l’exportation. L’objectif de la filière hélicole marocaine, à l’horizon 2020, est de constituer 10.000 exploitations, avec un investissement d’un milliard de DH, pour produire 40.000 tonnes par an. Ce projet devrait générer un chiffre d’affaires annuel de 1,6 milliards de DH. Encadré 1 379 signes Dans les assiettes ou sur la peau… L’héliculture, c’est l’élevage d’escargots. Les gastéropodes sont principalement destinés à la consommation alimentaire. Mais depuis très récemment, ils

sont élevés pour leur bave, dont les bienfaits sont très prisés en cosmétologie, et leurs œufs qui offrent une forme originale de caviar qui intéresse les chefs les plus créatifs de la planète. Encadré 2 568 signes Les escargots de l’Atlas : une petite production artisanale Ce sont des «petits gris» ramassés dans la région de Béni Mellal, cuisinés à Marrakech par Houda avec la recette bourguignonne traditionnelle transmise par Claude Adam, son mari français. «Sauf erreur de ma part, nous sommes les seuls ici à proposer un produit frais, naturel et beldi, explique Houda, même si on peut trouver des escargots en conserve qui n’auront jamais la même saveur que reconnaitront les connaisseurs…» Les gastéropodes sont destinés aux restaurants de Marrakech. M.R. Tel : 06 37 33 08 07

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Visite chez les Berbères de l’Ourika

Les plantes aromatiques et médicinales de notre région ont la cote

’est un projet original qui vient d’être lancé au Musée de la Civilisation de l’eau, qui a abrité le premier congrès international du Cluster Menara sous le thème «Valorisation des plantes aromatiques et médicinales, marché international & ressources locales». Il s’agit de la création d’un écosystème baptisé «Marrakech, Health & Beauty Valley», pour développer l’exploitation des plantes aromatiques et médicinales dans la région de Marrakech-Saﬁ. Le Maroc présente un potentiel

important de ressources de plantes aromatiques et médicinales (PAM), avec plus de 4.200 espèces recensées dont 300 espèces exploitées. La production marocaine de PAM est estimée à 141.000

tonnes, dont 21.000 tonnes proviennent de la région Marrakech-Saﬁ -2ème région exportatrice du Maroc-, sous forme de vrac ou de produits transformés, notamment les produits à base de romarin, caroube, argan et thym. Et l’exploitation des plantes aromatiques et médicinales est une véritable success story pour notre région, qui se démarque avec des producteurs d’épices, thés et tisanes, comme Siti-Tea, le leader mondial du thé haut de gamme, ou dans le domaine de la cosmétologie, comme les laboratoires Ircos, Nectarôme ou Les Sens de Marrakech. M.R.

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ien que la ballade vaut le détour ! Installé dans le village de Tafza, à 37 km de Marrakech dans une ancienne casbah rénovée, l’écomusée berbère de la vallée de l’Ourika présente des bijoux, poteries, tentures, tapis et autres objets du quotidien…, et une intéressante collection de photos qui nous renseigne sur le mode de vie et la culture des Berbères de l’Ourika. L’écomusée est aussi un lieu d’échange et de partage entre les visiteurs et les villageois de Tafza dont l’activité principale est la poterie. Il est même possible de participer à des ateliers « poterie » -sur réservation-. L’endroit est aussi un point de départ pour des excursions dans la magniﬁque vallée de l’Ourika, histoire de découvrir un Maroc hors des sentiers battus, et de partir à la rencontre des Berbères qui la peuplent. Entrée au musée avec visite guidée, tous les jours de 9h à 19h : 20 DH par personne. Douar Tafza, km 37 route de l’Ourika 05 24 38 57 21 www.ecomuseeberbere.com

Moments choisis de l’institut français de Marrakech " Les Italiens ont seulement deux choses dans la tête, la deuxième ce sont les pâtes " Catherine Deneuve

Restaurant italien & pizzeria 36 Rue Ibn Aïcha, Marrakech Réservations :05244-23939 www.vita-nova.ma

BEAUTE&santé CONSEILS BIEN-ÊTRE

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Chirurgie esthétique, dernière tendance 2019

our les amoureux qui n’en peuvent plus des traditionnels dîners aux chandelles, des bouquets de ﬂeurs ou des boîtes de chocolat, le Docteur Kaoutar EL BENNA-GHIDALIA, chirurgien esthétique, accueille chaque année à la Saint-Valentin de nombreux patients pour des opérations d’amélioration de la peau, comme par exemple une chirurgie au laser pour enlever taches et boutons, des ultrasons focalisés ou une chirurgie des paupières. «Le phénomène nous vient d’outre-Atlantique, et nombreux sont celles et ceux qui pensent à offrir un coup de jeune à la Saint-

Valentin», nous explique notre spécialiste. En effet, quelquefois, une courte évasion peut casser cette routine et raviver cette petite ﬂamme qui commence à perdre son étincelle. Le changement physique d’un visage qui a perdu sa jeunesse, ou d’un corps qui a changé, peut aussi faire le bonheur d’une femme ou d’un homme, l’aidant ainsi à se sentir bien dans sa peau tout en retrouvant l’envie de plaire. La liposuccion laser est la star, suivie de près par les augmentations mammaires. Dans nos sociétés, où l’image du corps et la course à l’éternelle jeunesse prennent une place toujours plus importante, le rapport

avec son propre corps est bien souvent conﬂictuel. Conséquence : la médecine et la chirurgie esthétique n’ont jamais été aussi accessibles, que ce soit pour une chirurgie réparatrice, une augmentation mammaire, ou simplement un gommage de la ride du lion, un botox ou un PRP. Qui a dit qu’il ne fallait pas faire un petit effort pour garder une relation amoureuse saine ? Médecine & Chirurgie Esthétique Marrakech Dr Kaoutar El Benna-Ghidalia 1, avenue Mohamed VI (à côté du café Le César) Tel : 05 24 38 05 38 www.chirurgie-plastiquemaroc.com

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Être la priorité de sa propre vie ertains gèrent les symptômes, quand d’autres cherchent les causes. Un travail de collaboration. En complément de la médecine générale, le naturopathe applique les techniques naturelles non médicamenteuses. “Aﬁn de prendre la personne dans toute sa globalité”, explique Fadi Sophrady. Cette aidesoignante de métier a tout traversé. Les services d’urgences, de soins palliatifs, ou encore de gériatrie. Elle a, elle aussi, fait face à cet indéniable constat que la vie ne tient qu’à un ﬁl. Des épreuves qui lui ont fait changer de cap. “J’ai décidé que la vie m’appartient !” Sophrologue et naturopathe diplômée, elle met ses connaissances, sa douceur et son talent au service de ceux qui ont besoin d’équilibre. Chaque mois, elle organise aussi un stage de 2

jours en naturopathie pour tout public, du particulier au professionnel médical et paramédical. Le must : son massage Abhyanga, originaire d’Inde, aux huiles chaudes... 90 minutes de pur bonheur. S.J. Pour adultes et enfants à partir de 6 ans Tel : 06 43 56 63 07

5 JOURS POUR SE FAIRE DU BIEN

Mesdames, on se fait belles SRXU OD 6DLQW 9DOHQWLQ¢ omme chaque année pour les fêtes La Saint Valenin, vous avez envie de donner du peps à votre look de soirée. Coiffure, maquillage, onglerie et soins de beauté du corps et visage... Découvrez Beauty Lab, l’adresse beauté dédiée aux dames, qui vous rendra béate de bonheur ! Au cœur du Guéliz, un cadre convivial, cosy et spacieux, une ambiance sympathique et décontractée et un personnel très souriant qui vous accueille. Bar à brushing, elles sortent le grand jeu : boucles voluptueuses, effet déstructuré ou le plus beau des wavy (à partir de 70 MAD). Pour jouer les belles de minuit, que l’on préfère un maquillage aux effets satinés, pailletés ou

rendre soin de son corps, de son esprit, est aujourd’hui une évidence. À nous de trouver les clés qui libèrent nos tensions et rééquilibrent nos énergies. Le yoga allié à la méditation est un duo parfait. Alors rien de mieux qu’une retraite de 5 jours pour pleinement proﬁter de leurs bienfaits. L’important est d’être accompagné. Le programme est concocté par une pro, Sylvie Corcos, qui est à la fois psychologue,

P mats, il y en aura pour tous les goûts. Côté onglerie, c’est avec OPI qu’on réalise la manucure parfaite ! Et pour un moment cocooning, on se chouchoute avec une séance de massage (à partir de 200 MAD).

Messieurs vous êtes aussi concernés… mais seulement pour offrir des bons cadeaux disponibles à la demande. S.A.B. Tel : 0524 44 76 09

psychothérapeute et enseignante en France et au Canada. Pas de stress, elle assure un yoga “doux” et sensible qui invite à l’écoute de notre corps et de notre soufﬂe. Magique. Du 16 au 21 février et du 9 au 14 mars Retraites Yoga & méditation à Marrakech & Espagne Tel : +212 (0)6 61 13 70 32 Tel : +33 (0)6 50 66 13 76 www.mon-espaceyoga.com

BEAUTE&SANTÉÉ CONSEILS BIEN-ÊTRE

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Pas de deux d’amoureux, le joli duo d’Om Yoga

abil et Aurélie Scally sont un joli couple, autant sur scène qu’à la ville, une belle rencontre et de belles rencontres. Avant de se dédier au yoga, ils ont eu des parcours pas si antinomiques. Nabil, après une brillante carrière d’entrepreneur à Montréal, a rencontré le yoga, le yoga Bikram, son yoga de cœur. De formations certiﬁantes en enseignements dans des studios renommés, jusqu’aux massages thérapeutiques thaïs, l’homme fait son chemin, jusqu’à ouvrir en 2009 à Casablanca, sa ville de cœur, le studio Om Yoga, le 1er à proposer du Bikram. Casablanca justement, il y

rencontre Aurélie, journaliste d’arts de Paris à Casa, danseuse dans l’âme, et quelle âme ! L’homme amoureux révèle la jolie femme de son cœur au yoga, et avec la discipline propre à la danse classique, elle entame et parcourt son cheminement, de diplômes en découvertes, au gré de son corps et de ses envies, mais toujours avec ce paradoxe de l’intense force mentale et de maîtrise, avec ce total lâcher-prise. Ensemble, ils ont développé en 2013 leur studio idéal à Casablanca, véritable centre du bienêtre Om Yoga, avec la même philosophie initiale, mais pour un studio évolutif, qui se transforme aux soufﬂes de ses yogis. Ouverture aux pratiques, accueil chaleureux aux professeurs de tous horizons, workshops mais aussi stages de yoga, stages detox, avec même une maison dédiée pour un vrai voyage intérieur. C’est l’âme même du yoga, cheminement, bienveillance, éveil et amour universel, ce terme si galvaudé et dont on oublie qu’il commence par soimême. Les amoureux se sont installés à Marrakech pour ouvrir un

second chapitre de leur histoire. Ce nouveau studio, alliant esprit Zen et charme oriental, s’est ouvert en septembre 2018 au cœur du Mövenpick Mansour Eddahbi et propose les disciplines incontournables. Emblématique Bikram Yoga et Hot Yoga, les ﬂows du Vinyasa, l’alignement du Hatha, la douceur du Yin, puissance du Power Yoga et Ashtanga, poétique yoga aérien, ludique Bungee, mais aussi barre au sol et thérapeutique Wall Yoga. Yoga pour tous les âges, toutes les pratiques, niveaux ou corps, accueil, écoute et suivi sont les maîtres mots avec une équipe tournante, avec le grand frère de Casablanca, mais aussi des professeurs internationaux. Le planning des cours est dense et personnalisable, de cours collectifs en semiprivés, workshops réguliers, stages… On nous murmure que le couple monte un des 1ers festivals internationaux de yoga d’une telle ampleur en Afrique. Le studio est à l’image de Marrakech, ouvert, international et polyphonique. Mais surtout à l’image de ses fondateurs. Vous a-ton parlé de Partner Yoga ? Moyen fabuleux de renforcer

la communication et l’intimité, en couple, entre amis, entre yogis ou entre mère et ﬁlle ? «Le Partner Yoga rassemble les gens grâce au mouvement, au jeu, à la respiration, au toucher.» Et voir Nabil et Aurélie le pratiquer, c’est un spectacle particulier, touchant d’intimité. Voir ces deux foudres de travail

s’accorder un moment de lâcher-prise est une vraie leçon d’amour, plus qu’une carte de Saint-Valentin. C.C. omyoga.ma Tel : (+212) 649 649 649 Movenpick Hôtel, avenue Mohamed VI

Une Première : les mannequins de Dior vont défiler à Marrakech près le Palais de Blenheim en Angleterre en 2016, le désert de Calabasas, en Californie en 2017 et les Grandes écuries de Chantilly en France l’année dernière, la maison Dior a choisi Marrakech pour son « défilé croisière 2020 », le 29 avril prochain. Une bonne nouvelle dévoilée dans les colonnes du HuffPost Maroc. C’est la première fois de son histoire que Dior organise un show d’une telle envergure au Maroc. Initiés dans les années 20 par les grandes maisons de couture, les « défilés Croisière » sont considérés comme

de véritables événements stylistiques et médiatiques. Destinés à dévoiler les collections de mi-saison aux clients les plus fortunés du monde, ils sont aussi courus que les traditionnelles fashion weeks, par la presse, les clients et les acheteurs internationaux. « Beaucoup d’acheteurs du monde entier seront présents à Marrakech pour ce bel événement» a déclaré Bernard Danillon, le directeur des relations presse de la maison Dior, en précisant que le lieu exact serait dévoilé dans quelques jours.

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Cuisine Marocaine revisitée par Assia Libzar-Marrakech

Restaurant.Libzar.Marrakech

Libzar_Marrakech

28, rue Moulay Ali Gueliz - Marrakech - Réservation : 05244-20402 / 06 61 48 74 73 libzar.marrakech@gmail.com - www.libzar.com

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MODE&SDECO MODE CREATEUR

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VINCINI bottier, le Monde à vos pieds

’adresse de ce bottiercordonnier à deux pas de la Polyclinique du Sud est bien connue des sartorialistes rafﬁnés de Marrakech et bien au-delà. Jean-Michel Davanzo, le maître artisan des lieux, a ouvert son atelier boutique en 2005 et ne chôme plus depuis. Ici, on parle de sur-mesure, plus d’une centaine de pré-modèles classiques mis au goût du jour ou un peu décalés, un choix inﬁni de couleurs, des patines uniques faites main. Les cuirs

et peaux sont de qualité rare, le veau vient de France, du même fournisseur qu’Hermès ou Weston, mais aussi galuchat, python ou anguille. Chaque chaussure est unique et personnelle, avec un vrai sens du détail, des lacets aux inclusions, le vrai sens noble de l’artisan. Le délai est d’une quinzaine de jours, mais ils shippent world wide. N’oubliez pas au passage que la maison est avant tout une cordonnerie, la clinique de vos chaussures

pour le ressemelage, l’entretien, le vrai cirage professionnel, mais aussi glaçages ou patines pour customiser vos souliers. Pour un budget moyen de 4.500 Dh, c’est le luxe des grandes maisons pour vous chers messieurs, mais aussi un peu pour vous chères mesdames, voire un joli cadeau à s’assortir en duo pour la St Valentin… 36, rue Ibn Aïcha Tel : 05244-21791 vincinibottier.com

La bonne ATTITUDE

obin Harduin et Daniel Oiknine ouvrent un nouveau concept store et showroom à Sidi Ghanem. Les deux comparses se connaissent bien et connaissent bien leur affaire. D’un côté Robin, chineur fou, passionné d’arts

(et tous), mais aussi fabriquant dans l’âme ; de l’autre, Daniel, maître artisan, ferronnier d’art, poète de sa matière de prédilection. Les deux se sont trouvé un espace de jeu à leur image, baroque, décomplexée, ludique mais précise. Les deux

ont un coup d’œil exceptionnel et aiment le ping-pong. Sans raquettes. L’intelligence de leur association réside dans leurs échanges où pour accoucher d’une nouvelle idée qui les titille, ils peuvent se faire mutuellement autant agents du diable, sparring partners, ou compagnons mais dans le voyage initiatique, St Éloi ou Ste Zita… Ils sont bons joueurs, ils ouvrent leur espace façon puzzle aux artistes qui touchent leur cœur, comme ils ouvrent leur maison. Alors vous trouverez chez eux de jolis meubles, de jolies sculptures, des tableaux décalés, des sièges inversables, la bibliothèque de vos rêves ou même la pochette de vos soirées et sa veste assortie. Mais en vrai, venez plutôt avec vos questions, cela fera plus rire ces hommes en permanente recherche de solutions qui n’existent pas. C.C. Attitude ; 532 Sidi Ghanem Tel : 05 24 3560 92 ou 06 61 76 58 09

LITTLE BOXES & DE BOUCHE A OREILLE Entrée des artistes obligatoire à Sidi Ghanem

«De bouche à oreille», «Little Boxes», deux entités que Séverine Chaperot maîtrise à merveille. D’un côté et depuis 20 ans un atelier d’encadrement d’art, artisanal et surmesure, de l’autre un «magasin d’images». Pas une galerie, juste tout ce qui est potentiellement

accrochable, mais avec quelques curiosités dignes d’un cabinet choisi. La sélection est celle du cœur avec l’engagement d’une amoureuse des Arts. C.C. 280, Sidi Ghanem Tel : 0524336655 littleboxesmrk@gmail.com

CONCEPT STORE Prêt-à-Porter - Bijoux - Accessoires Linge de maison - Art de la table - Déco K.LIN, la boutique secrète de la Mamounia… Prémices des cadeaux de la Saint-Valentin… La Tribune de Marrakech a découvert un petit joyau de boutique niché au cœur de la Mamounia, K.LIN. Une sélection pointue de prêt-à-porter, bijoux, accessoires et linge de maison vous est proposée. Les matières sont raffinées comme le lin, la soie, le galuchat et, unique à Marrakech… Le cachemire. Manteaux, vestes, tuniques des Indes, pièces de la créatrice marocaine Sofia Mikou, jolis sautoirs, boucles d’oreilles en passementerie de Catherine Schmitt. Belkis & the Gang, la petite marque de cachemire qui monte, vous propose des pulls, des écharpes, mais aussi des ponchos. Le raffinement est bien l’empreinte recherchée pour l’art de la table. Les nappes, sets d’une délicatesse extrême, sont entièrement brodés main. Pour vos cadeaux, une infinie variété de Photophores, flammes d’extérieur pour égayer la table où les terrasses, ronds de serviettes en argent orné de magnifiques coquillages pêchés au fond de l’océan indien. La boutique annonce aussi de nouvelles créations telles que des gandouras en soie indienne ou dans les meilleurs lins brodés au Maroc. Les hommes ne sont pas oubliés ! Outre les pulls et écharpes en cachemire ils trouveront des vestes en velours également brodées au Maroc. C’est un peu toujours la Saint-Valentin... Hôtel La Mamounia, B6 Marrakech - Tél + 212 524 433 654 E-mail : k.linmamounia@yahoo.fr

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Gourmettes et gourmets

ZAKARIA WAHBY représentera le Maroc Nouvel an chinois, nouveaux plats au bô zin¢ au concours du meilleur sommelier du monde akaria Wahby est assistant sommelier au Royal Mansour de Marrakech. Il est le premier Marocain à avoir été élu «meilleur sommelier du royaume» en 2017, en remportant le concours organisé à La Mamounia par l’Association des Sommeliers du Maroc (ASMA). À 30 ans, il vient de décrocher son ticket pour représenter le Maroc au concours du meilleur sommelier du monde, qui aura lieu à Anvers du 11 au 15 mars prochain. C’est d’ailleurs la première fois que le Maroc prendra part à cette compétition mondiale. À 19 ans, Zakaria se découvre une passion pour le vin au Ryad du Vigneron, le restaurant du Domaine des Ouled Thaleb où il travaille en tant qu’extra. Ce sera le début d’une carrière dans les meilleurs établissements

hôteliers du monde. En 2009, il rejoint La Mamounia. En 2012, destination les Seychelles, à l’hôtel Constance Lémuria. Retour au Maroc en 2014 où il rejoint Le Grand Sud Import. C’est en 2016 qu’il devient l’assistant de Clément Dumas, le chef sommelier du Royal Mansour de Marrakech. Dans quelques jours, il sera peutêtre le «Meilleur sommelier du monde». Bonne chance.

e bô zin enrichit sa carte de nouveaux plats toujours dans cette mouvance asiatique, thaïe et japonisante. Version chic des noodles avec un Ramen, kombu, asperges et champignons, salade bœuf menthe et citronnelle ou addictifs Gyozas Shandong végétariens. La part belle est faite au thon rouge en Tataki, ceviche ou mi-cuit version teppanyaki. Les incontournables Poulet caramélisé sauce Hoisin et Black Cod caramélisé au Miso blanc, n’ont heureusement pas disparu de la carte. Tel : 05 24 388 012 bo.zin.com

Gyoza Shandong Veg Champignons asiatiques, gingembre, vinaigre noir

Tataki de thon, Vinaigrette sriracha, condiments croquants

Thon rouge teppanyaki mi-cuit, Champignons eringi, asperges vertes:

Ramen Kombu Edamame, asperges, noodles, champignons

Thon rouge teppanyaki mi-cuit, champignons eringi, asperges vertes

Zeitoun Café trés épaulé ille épices, mille délices, l’épaule d’agneau, M’hammer ou pas, est l’équivalent du gigot de 7 heures de nos contrées nordiques. Et la Tribune a trouvé la meilleure, elle est au Zeïtoun Café chez l’ami Jacky. Amandes grillées, viande fondante, safran dans l’air, aucune résistance n’est possible... Bab Agnaou 417 & 107 Place Jemaa el’Fna Zeitouncafe.com

Chez Mado Spécialité Poissons et Fruits de Mer Ouvert tous les jours midi et soir Fermé dimanche midi et lundi toute la journée 22, rue Moulay Ali. Guéliz. 40000. Marrakech Tel : +212 (0) 524421494 E-mail: chezmadomarrakech@gmail.com FB : Chez Mado Marrakech

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Gourmettes et gourmets

L’art de vivre au rendez-vous du nouveau CLUB HOUSE DU ROYAL GOLF de Marrakech ’est le premier golf de Marrakech et le deuxième plus ancien parcours du royaume : le Royal Golf Marrakech vient d’inaugurer son nouveau Club house. «Ce nouveau Club House incarne le goût, le plaisir et l’exigence qui animent chaque génération depuis la création du golf en 1927, conﬁe la direction. Il renouvelle la vie du Club et perpétue la légende du plus ancien golf de Marrakech, qui était aussi le préféré du roi Hassan II, et dont les greens ont été foulés par les plus illustres personnalités du monde, comme David Lloyd George, Winston Churchill ou le général Ike Eisenhower…» Dans un style architectural emprunté aux clubs angloaméricains des Caraïbes ou de la Louisiane, le nouveau Club House est une véritable

moderne, chic et décontracté, où l’on vient apprécier une cuisine bio, locale et saisonnière élaborée par le chef Abdeljalil Khalidi qui fourmille d’idées originales : petites grillades aux épices à la Marocaine, hamburger au ras-el-hanout, poisson au four, huile d’olive et citron sur une compotée d’aubergines, pizza blanche où les palourdes et calamars se marient à la persillade et au gingembre… Sans oublier les desserts traditionnels comme la tarte au citron ou le fondant au chocolat, et une sympathique carte de tapas. Au nouveau Club House, c’est bien l’art de vivre qui est au rendez-vous. M.R.

consécration de l’art de vivre, avec ses bureaux et vestiaires ultra modernes et sa boutique

qui propose les dernières créations des meilleures marques de vêtements et

d’équipements de golf. Quant au restaurant, il est conçu comme un «sport bar»

Tel : 05 24 40 98 28 www.royal-golf-marrakech. com

/HV 'HX[ 7RXUV¢ destination bien-être et gourmandise

7RXW QRXYHDX¢ le citron caviar fait déjà fureur

l cartonne depuis qu’il a été lancé sur les grandes tables de la gastronomie marocaine à l’automne dernier : le citron caviar, le nouveau produit de luxe marocain qui se vend à 820 DH le kilo. C’est dans la région d’Essaouira que se trouve la seule et unique ferme qui cultive à ce jour le nouvel agrume, originaire de l’est de l’Australie, que l’on appelle «Finger Lime» ou citron caviar, grâce aux petites billes translucides

qui constituent sa pulpe. Selon les restaurateurs qui s’arrachent sa première récolte, il se combinerait à merveille avec les plats à base d’huitres, de crustacés, de poisson blanc, de saumon ou de foie gras. Il intéresserait aussi les professionnels de la cosmétologie qui lui ont découvert des capacités d’exfoliation de la peau grâce à sa forte teneur en acide alpha-hydroxylé… M.R.

déal pour une pause gourmande et relaxante avec l’arrivée des beaux jours : l’hôtel Les Deux Tours dans le circuit de la Palmeraie de Marrakech. À commencer par le déjeuner au bord de la piscine chauffée toute l’année à 28°, au restaurant La Pergola où le chef Nourdine Moaini suggère chaque jour une carte originale : salade de sardines à la charmoula, légumes du potager et vinaigrette à la coriandre fraîche, curry rouge de poulet aux aubergines, bébé maïs en épis et basilic,

ﬁlet d’ombrinette à la plancha, ragoût de légumes au citron conﬁt et beurre à la verveine. Et bien sur quelques délices sucrés comme un chaudfroid de dattes et chocolat à l’orange ou la tarte aux raisins secs, mousseline de potiron à la vanille et glace aux épices du souk… Pour chouchouter les résidents marrakchis non motorisés ou les touristes, un chauffeur est mis à leur disposition, pour les emmener et les raccompagner jusqu’à leur domicile. Et pourquoi ne pas achever la journée au spa

«Les Bains des Deux Tours» où un personnel qualiﬁé dispense toute une gamme de soins relaxants, histoire de déconnecter de la réalité quotidienne dans un cadre féérique. L’accès à la piscine et le déjeuner –entrée + plat ou plat + dessert-, 380 DH. Le déjeuner-piscine et le transfert, 490 DH. M.R. Douar Abiad, circuit de la Palmeraie Tel : 06 61 56 31 71 ou 05 24 32 95 25

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Votre table dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes Ă Marrakech

C Ouvert midi et soir 7 /7 - 81 rue Dar El Bacha TĂŠl : 05 24 38 62 64 - 05 24 38 64 00 restaurant@darmoha.ma - www.darmoha.ma

Le Bled Votre ferme dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes bio Ă Marrakech

u-delĂ des remparts, au bout de lâ&#x20AC;&#x2122;Avenue Mohamed VI, Le Bled vous accueille dans son cadre luxuriant, un parc de 3 hectares, plantĂŠ de rosiers, dâ&#x20AC;&#x2122;oliviers, de palmiers, de bananiers et de toutes sortes dâ&#x20AC;&#x2122;arbres fruitiers. Ici la vĂŠgĂŠtation se confond avec la vue spectaculaire du Haut Atlas, laissant dĂŠcouvrir Ă lâ&#x20AC;&#x2122;horizon OD .RXWRXELD ĹľÂŞUHPHQW GUHVVÂŤH DX cĹ&#x201C;ur de la frĂŠnĂŠtique ville rouge. Entre ville et campagne, cette maison dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes et de charme, est une oasis de fraĂŽcheur et dâ&#x20AC;&#x2122;authenticitĂŠ, oĂš il fait bon sâ&#x20AC;&#x2122;abandonner au farniente, bercĂŠ par le chant des oiseaux... Le lieu idĂŠal pour un sĂŠjour ou des vacances conviviales en toute sĂŠrĂŠnitĂŠ.

DĂŠjeuner et dĂŽner Ă la carte Brunch tous les dimanches Ă partir de 250 dhs par personne

Douar Coucou Oasis Hassan II, Taseltanet, Marrakech (1er bled aprĂ¨s le Circuit Automobile Moulay El Hassan) TĂŠl : 05 29 80 20 67 - 06 08 08 12 12 contact@lebledmarrakech.com - www.lebledmarrakech.com

â&#x20AC;&#x2122;est dans ce splendide Riad du dĂŠbut du siĂ¨cle ayant appartenu au cĂŠlĂ¨bre couturier Pierre Balmain que le Chef Moha, lâ&#x20AC;&#x2122;inventeur de la nouvelle cuisine marocaine, a installĂŠ son restaurant. Ce lieu offre 4 espaces accueillants, sa terrasse exotique et vĂŠgĂŠtale dont la piscine est ornĂŠe de superbes mosaĂŻques et ses 3 petits salons chics et cosy qui vous invitent Ă dĂŠguster une cuisine marocaine inĂŠdite, savoureuse et exceptionnelle qui vous ĂŠtonnera par sa crĂŠativitĂŠ.

SAINT-VALENTIN SPÉCIAL

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Dîners de Saint-Valentin

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Par Salwa Ait Bouazza

Parce qu’il y a toujours une bonne raison pour célébrer l’amour, on ne résiste pas devant la Saint-Valentin. Chaque année, durant le mois de cupidon, le 14 février, on essaye de trouver le meilleur plan pour surprendre sa moitié et lui rappeler à quel point on l’aime un peu, beaucoup, passionnément… à la folie ! Chacun déclare sa flamme à sa manière! N’oubliez pas tout simplement de lui dire les deux mots magiques «Je t’aime». Les plus motivés pourront se lancer dans un dîner gastronomique en tête-à-tête ou carrément planifier un week-end à deux dans un endroit de rêve. On vous dévoile nos suggestions pour passer un moment unique en compagnie de votre moitié. Ps : La tribune de Marrakech vous aime

Une Saint-Valentin féérique Délicieusement italien, Mod Milano 1933 ans un décor majestueux en parfaite harmonie avec l’élégance à l’italienne et un service d’une grande courtoisie, le restaurant Mod Milano 1933 offre une cuisine napolitaine des plus authentiques et des plus originales avec des mets pleins de typicité et de saveurs, admirablement mitonnés par le talentueux chef italien Francesco Montano. Offrez-vous un menu italien délicieusement romantique qui fera craquer le cœur de toutes les Valentines et de tous les Valentins. En guise d’antipasti, un mille-feuille de tomate, avocat et crabe de l’Atlantique. Côté pasta, vous allez particulièrement apprécier le cœur de ravioli, aubergine et mozzarella de bufala. Fondez de plaisir pour le ﬁlet de dorade ou succombez à l’onctueuse tagliata de bœuf, roquette. Et pour ﬁnir en beauté, la traditionnelle panna cotta aux fraises vous fera pâlir de plaisir. Et comme le veut la tradition en Italie, une bouteille de Prosecco vous sera offerte. En plus de l’animation live pour vous garantir une ambiance romantique, un cocktail signature «Fleur d’amour» sera offert à tous les couples. Menu 1.000 MAD / Couple. Tel : 05 24 43 70 45

Sous le signe de l’art équestre, Selman urant tout le mois de février, Selman Marrakech déploie sa magie et ses plus beaux atouts pour vous garantir un week-end en amoureux sous le signe de l’art équestre. Du déjeuner en terrasse face à la parade de pur-sang arabes au cours particulier de dressage en liberté avec l’artiste-cavalier Sadek El Bahjaoui, ou carrément le transfert de l’aéroport vers

l’hôtel en calèche, on croira se perdre dans un décor de conte de fée. Offre à partir de 6.300 MAD/ nuit/chambre supérieure double - 2 nuits min. Tandis que les amoureux du spa pourront s’offrir un moment cocooning : un rituel hammam signature suivi d’un massage relaxant (30 min) en cabine duo et un accès à la piscine extérieure chauffée. 1.800 MAD/ couple. Craquez pour un dîner délicieusement inoubliable au restaurant Le Selman qui servira un menu dégustation d’exception. Côté animation, le chanteur Brace Mitchell et un duo de guitaristes. 950 MAD / pers + coupe de champagne offerte. Tel : 05 24 45 96 00

Cœur d’amour au Fouquet’s du Naoura Barrière a Saint-Valentin rime très souvent avec menu gastronomique. Si vous voulez lui en mettre plein la vue et rendre sa SaintValentin mémorable, direction le Fouquet’s du Naoura Barrière. Vous pourrez commencer votre escapade gourmande par un p’tit clin d’œil du chef comme amusebouche. Puis, vous pourrez vous délecter du King Crabe, accompagné de son carpaccio d’avocat, réveillé par le citron caviar et la marmelade de kumquat. La fraîcheur de la sole de l’Atlantique farcie à la duxelles de girolles ne se fera pas désirer, accompagnée de coquillages, jardin de légumes et herbes à l’huile d’oxalis. Une dernière escale aura lieu avant le dessert, avec un bœuf royal relevé par un ragoût ﬁn à la truffe et tourte de pommes de terre et épinards. Préparez les palais pour la signature ﬁnale du Fouquet’s Marrakech avec un entremets framboisier cachant un cœur d’amour coulant de plaisir. 895 MAD/ pers hors boisson + animation

musicale. Tel : 05 w24 45 90 85

Love is Magnifique au Sofitel Marrakech ’est le mois de Cupidon et vous rêvez d’un moment d’exception à partager à deux ? Vous trouverez votre bonheur au Sofitel Marrakech qui réunit en un lieu divers univers ultra lovers. À L’Orangerie, le romantisme sera au rendezvous. Dans une ambiance tamisée et chic, la SaintValentin s’annonce des plus gourmandes, avec justement un menu d’exception proposant un cromesquis de foie gras de canard, des ravioles ouvertes de crevettes royales, une noisette de lotte rôtie et purée de pommes saumonée ou un jarret de veau cuisson 36 heures. Pour finir en beauté, un subtil crémeux chocolat et son cœur fondant de fruits rouges. 700 MAD/ Pers hors boisson + groupe Live Spiders. Aux couples mais aussi aux célibataires, le So Lounge propose une soirée des plus fascinantes, rythmée par le live band One Note et des shows exceptionnels des danseuses de la troupe Luis Chile. Et parce que l’envie d’un bon spa ça n’attend pas, faites un massage à deux pour être plus heureux ! Évadezvous vers un merveilleux voyage des sens et profitez de l’offre exceptionnelle durant le mois de février : massage relaxant 30 min, bain aromatique à deux 30 min, accès à la piscine chauffée, au hammam, au sauna et 2 coupes de champagne. 2.000 MAD. Tel : 05 24 42 56 00

Ode à l’amour au Royal Mansour ’il est un hôtel où la saintvalentin est l’écrin parfait pour célébrer l’amour, c’est bien au royal mansour. du 11 au 17 février, on pourra s’offrir

un tea time gourmand en tête-à-tête : cœurs macarons, bretons aux framboises, tarte aux fraises, guimauves au coquelicot et une sélection de mets salés pour faire craquer vos papilles. 350 mad/ pers. pour une osmose gustative à son comble faisant la part belle aux produits du terroir, le chef de la grande table marocaine, karim ben baba, s’inspire de l’histoire légendaire de la tangia pour une expérience romantique pas comme les autres ! les 14 premiers messieurs qui réserveront le dîner seront invités dans la cuisine du chef pour préparer ce plat mythique de la ville ocre. dîner à 1.250 mad/pers + apéritif offert & animation musicale. pour les moins audacieux, conviez votre dulcinée à un dîner d’exception à la table. laissezvous guider par les délicieux efﬂuves du foie gras de canard poché à l’hibiscus et fondez de plaisir par le bouquet ﬁnal d’un vacherin fruits rouges en fraîcheur. 950 mad/ pers hors boissons. durant tout le mois de février, une parenthèse romantique est dédiée aux amoureux pour se réfugier dans leur riad d’exception, dans un cadre de rêve, pour combler tous leurs désirs en toute intimité, le temps d’un week-end. c’est tentant, non ? TEL : 05 29 80 80 80

Évasion sensorielle au Fairmont Royal Palm vec son horizon paradisiaque sublimé par les montagnes enneigées de l’Atlas, dévoilez vos sentiments à votre moitié au Fairmont Royal Palm Marrakech. Exprimez votre amour autour d’un dîner aux chandelles au restaurant Caravane. Au menu, pour l’amuse-bouche, un œuf de poule parfait aux écrevisses du lac Aguelmam. Des épices aphrodisiaques en entrée avec le Paris-Brest au foie gras, chutney de

pomme et gingembre rose. Des couleurs de l’amour pour accompagner le poisson blanc de turbot endives et betteraves à l’orange ou encore viande ﬁlet mignon fumé. Pour clore cette parenthèse gustative, notre cœur balance pour le cœur sucré à la passion et fraise. 850 MAD/Pers hors boissons + cocktail au bar offert. Les réjouissances de la Saint-Valentin se poursuivent au spa durant tout le mois de février. En partenariat avec la prestigieuse Maison D’Asa, évadez-vous pour une escapade sensorielle à vivre à deux incluant un massage relaxant ou toniﬁant aux huiles essentielles (60 min) et un moment de détente au jacuzzi aux huiles de bain (30 min). 2.760 MAD/couple. Pour les plus audacieux, offrez-vous un séjour romantique dans l’une des belles chambres ou suites ou même villas de l’hôtel. Package dispo toute l’année. Tel : 05 24 48 78 00

La Mamounia, Ispahan : Amour toujours signé Pierre Hermé our la Saint-Valentin, la boutique Pierre Hermé à La Mamounia propose le célèbre Ispahan version cœur. Cette irrésistible icône de la pâtisserie moderne est un pur bonheur, imaginé par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé que le magazine Vogue a surnommé «le Picasso de la pâtisserie». Essayez d’imaginer, le croquant du macaron à l’extérieur et fondant à cœur qui rencontre le goût envoûtant et la vivacité des framboises pour ﬁnalement fondre en bouche et se mêler à la douceur suave et onctueuse de la crème parfumée à la rose. Puis le litchi vient apporter sa note ﬂorale. Une symphonie de parfums et de textures à laquelle il est impossible de résister le jour de la Saint-Valentin. Un

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dessert qui ressemble à un bijou d’amour à partager avec sa moitié. Et pour émerveiller ce moment d’intimité et le rendre mémorable pour toujours, la maison Pierre Hermé à La Mamounia joue la carte de la personnalisation pour les amoureux. Dès le 7 février, chaque client pourra exprimer ses sentiments sur son coffret de gourmandises. Délicieusement sensuelles et poétiques, les créations Pierre Hermé à La Mamounia seront parfaites pour régaler nos tourtereaux. Ouverture 7/7 de 10h à 20h. Tel : 05 24 38 86 89

Palmeraie Resorts, une mélodie d'amour almeraie Resort berce les idylles tout le long du mois de février avec pour mots d’ordre détente et gourmandise. Le restaurant bistronomique «La Brasserie», orchestré par le chef exécutif du resort Hassan Agouzoule, a concocté une symphonie d’amour. Au premier regard, on succombe à la ﬂeur de betterave iodée. Le moment du coup de foudre sera relevé par des noix de SaintJacques dorées aux pétales de roses, joliment arrosées à la chlorophylle d’épinards acidulés. À suivre, un cœur de ﬁlet de bœuf que l’on savoure tendrement en plat principal. Le dessert, un cœur à partager pour un plaisir gustatif inégalé à deux. 350 Mad/ Pers. hors boissons. Tandis que l’offre duo au spa vous plonge dans une escapade bien-être incluant bain traditionnel de 30 min et massage de 30 min en couple. 500 Mad / Pers. Tel : 05 24 33 43 43

Amanjena, un tourbillon de saveurs nipponnes l y a des rêves qu’on n’oublie pas. Quand il s’agit alors de célébrer l’amour, Amanjena, ce paradis paisible, rivalise d’ingéniosité pour ravir vos papilles pour le dîner de la Saint-Valentin, imaginé par le chef japonais Hiroshi Nagai. Vous vous retrouverez ainsi avec votre moitié dans le cadre élégant du restaurant Nama. L’ambiance asiatique y est en parfaite osmose avec la carte. On prend le temps d’admirer le design épuré en parfaite harmonie avec

l’élégance de l’établissement, avant de se laisser séduire par un menu spécialement conçu pour les amoureux. Pour honorer comme il se doit le pays du Soleil Levant, le menu de la Saint-Valentin dévoile des plats authentiques, simples et élégants, célébrant l›art culinaire de la cuisine japonaise traditionnelle. On éveille ses papilles avec un bœuf Shabu Shabu à la sauce goma, tomate Yuzu et une soupe japonaise à la citrouille. On fond de plaisir devant les sushis et les sashimis artisanaux exquis, combinant les saveurs les plus fraîches avec le savoir-faire japonais. Tandis que la langouste grillée cuisinée sous le style «Kenchin», nous emporte dans un tourbillon d’arômes. Enﬁn, la rafraîchissante glace au Matcha vient clore cette dégustation nipponne. 1300 MAD / couple (hors boissons & hors taxes). Tel : 05 24 39 90 00

Four Seasons, la journée du plus beau je t’aime our Seasons Marrakech vous réserve une SaintValentin des plus romantiques. L’occasion de se retrouver dans un lieu cosy, ou plaisir et bien-être sont rois. Pour commencer, partagez un moment complice en cabine duo. Pour elle, un rituel d’enveloppement avec «Rose de Sucre» de MarocMaroc pour que la peau soit délicatement parfumée et retrouve souplesse et luminosité. Un soufﬂe de bien-

être qui se prolonge par un soin du visage signé Natura Bissé. Une expérience au choix entre confort, essence citrus ou soin oxygène pour apaiser, réveiller et recouvrer son éclat naturel. Tandis que lui aura droit à une exfoliation à base d’une pâte «Miel d’ambre» pour une peau nourrie et hydratée. Une fois détendu, il pourra proﬁter d’un massage Argania, qui permettra d’évacuer le stress et de dénouer toutes les tensions. 3.000 MAD/couple pour 1h40 de soin. Le soir venu, place à un dîner passion. Le restaurant Quattro se transforme en un cocon romantique. Parmi les plaisirs gustatifs, huîtres et pommes vertes, terrine de foie gras et brioche à la framboise, carpaccio de Saint-Jacques au gingembre, grenades et amandes ou encore joue de bœuf braisée et polenta croustillante. Le dessert sera aussi envoûtant et délicieusement craquant avec un macaron moelleux à la pistache et fraise, rafraîchi avec une glace à l’eau de rose. 750 MAD/ pers - hors boissons. Tel: 05 24 35 92 00

Mandarin Oriental, pour Elle & Lui a saison des amours est ouverte au Mandarin Oriental. Pour votre journée de rêve en couple, le spa vous immergera dans un monde de relaxation absolue. Des rituels de soins pour Elle & Lui incluant rituel hammam, soin du visage, massage et une collation au spa. Pour prolonger ces petits instants

de bonheur, vous aurez l’accès illimité aux piscines, intérieure et extérieure, aux bains de vapeur et au centre de fitness et de bien-être. 9.900 MAD/couple. Et ce n’est pas fini, du 9 au 17 février faites-vous choyer avec l’offre Hamper Pamper, avec mini soin du visage, mini manucure et massage épaules et tête (30min). 1.400 MAD/pers. Côté table, le Mes’Lalla vous réserve un dîner des plus exquis entre terre & mer : l’araignée de mer d’Oualidia, le homard bleu d’Essaouira, le Saint-Pierre en papillote et un filet mignon poêlé accompagné d’un jus monté au foie gras. Vous craquerez sur le dessert «Baiser d’amour». 780 MAD/ pers. Tandis qu’au Ling Ling, c’est une tout autre ambiance. Au menu, une farandole de mets asiatiques. Pour commencer, crevette tigre croustillante, salade de poulet et rouleau végétarien à la truffe noire. On continue avec la Saint-Jacques vapeur, brochette de poulet à la sauce satay et curry de crevettes épicées aux amandes avec riz au jasmin. Pour finir en amour, on succombe à la Pannacotta à la rose vanillée. Menu pour 2 à 780 MAD/pers. Tel : 05 24 29 88 88

Les Jardins de la Médina, massage et bonne table pour les Valentins uoi de plus romantique qu’un riad à Marrakech pour fêter l’amour ? Les Jardins de la Médina sont un véritable coin de paradis. Bien à l’abri de ses hauts murs,

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l’hôtel vous réserve un dîner aux chandelles dans un décor feutré, où l’on ressent encore le charme du passé. Au menu, la chef Sanaa Gamasse marquera les papilles par ses délicieux amuse-bouche, son escalope de foie gras de canard accompagné d’une banane rôtie, un fruit qui, diton, attire l’amour, une queue de langouste rôtie et une tendre pièce de viande de bœuf cuite à basse température. Enﬁn, le mystérieux dessert baptisé “Droit au cœur” a toutes les chances de tenir sa promesse. 480 MAD/ pers. Et comme il n’y a pas d’amour sans massage, pour cette journée on s’offre un soin à deux incluant un rituel hammam suivi d’un massage relaxant ou revigorant. Une surprise gourmande et un soin bio sont également offerts aux amoureux. 1995 MAD / 2 pers – 110 min de soin. Tel : 0524 38 18 51

Paillote, une parenthèse gourmande our en mettre plein les yeux à votre moitié, offrez-vous une parenthèse enchanteresse hors du temps, dans une ambiance «Out of Africa» aux allures d’un lodge exotique. Pour les passionnés de la bonne cuisine, le menu de la SaintValentin vous réserve plein de promesses gourmandes autour des produits de saison. En entrée, vous aurez le choix entre le velouté de cèpes accompagné d’éclats de foie gras poêlés et concassé de cèleri et noisette, ou l’œuf parfait façon basquaise et pastrami de bœuf. Sinon vous pouvez opter pour le thon mariné relevé au soja et coriandre, avec son crémeux d’avocat et légumes croquants acidulé à la vinaigrette aux agrumes et mangue. En plat c’est une pause romantique que nous propose le chef entre un paleron cuit avec amour pendant 15h, une dorade en ﬁlets ou un magret de canard avec sa purée de pommes fruits au gingembre et poires pochées aux épices. Enﬁn, pour le dessert, c’est une farandole de surprises qui vous attend. 390 MAD/ pers – hors boissons. Tel : 06 63 87 96 05

SPORTS&LOISIRS

LA TRIBUNE IBUNE DE MARRAK MARRAKECH MAR

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À vos marques… pour la NOMADSRUN

ables mous et pistes en ardoise. La Nomadsrun revient dans le désert d’Agafay pour sa 8ème édition. Cette course sportive et solidaire, trail ou VTT, traverse 80 km de paysages, passant du lit des rivières asséchées aux sommets des collines, sur fond de Haut Atlas marocain. Organisée le samedi 2 mars 2019, elle s’adresse à tous types de coureur, de tous âges et de toutes nationalités, passionnés par l’effort et l’endurance. L’aventure humaine va plus loin en reversant 10 % du montant des inscriptions à la course au Centre Fiers & Forts, dédié aux enfants des rues, et à la Fondation H. Heidrich SOS animaux en détresse. Au départ de La Pause, un site d’hébergement, de restauration et de loisirs bien connu dans la région, l’événement connaît cette année la participation de nouveaux partenaires comme La Mamounia, le Royal Mansour, le Fairmont et le Mandarin Oriental. Des paysages, des rencontres, une bonne action et beaucoup d’efforts… les maîtres mots de ce raid en pleine nature. S.J.

www.nomadsrun.info

Fred de La Pause et Alex du Beldi Contry Club

Quand golf et gastronomie se rencontrent…

Terre des Etoiles LE PARADIS DE L’ÉCO-TOURISME DANS LE DÉSERT D’AGAFAY orsque le nomade PierreYves Marais – qui baroude au Maroc depuis 20 ans a voulu se sédentariser dans le désert d’Agafay, il a fait appel à un sourcier pour déterminer le lieu de son campement. Pas d’oasis sans végétation : le potager bio a été le point de départ du projet, démarré en 2013. Il incarne la naissance du vivant dans un univers minéral aride. Aujourd’hui, grâce à la permaculture et un travail patient et minutieux, le potager, le verger et la serre alimentent le restaurant du camp. Mais ce n’est pas sufﬁsant, quand on prétend vouloir créer un lieu dédié au développement durable… Aujourd’hui l’éco-camp a atteint

L a 18ème édition «Golf & Gastronomie» se déroulera le jeudi 28 mars 2019 au Royal Golf de Marrakech. Créée en 2009, «Golf & Gastronomie» est une compétition de prestige qui se déroule en France au cœur de la gastronomie, sur les superbes golfs d’Espagne, au Maroc pour son art et ses magniﬁques couleurs, pour ﬁnir à l’Île Maurice avec ses paysages paradisiaques. Neuf chefs des meilleurs restaurants de Marrakech –le Royal Mansour, l’Atlas Golf, La Cuisine du chef, le Ling Ling du Mandarin Oriental, le Es Saadi, le Four Seasons, le Zinc, le Fouquet’s- accueilleront

les épicuriens-golfeurs par un plat de dégustation sur chacun des 9 trous, avec un véritable service à table. Chaque chef conçoit un plat pour former un menu complet de 9 plats, lequel sera soumis à un sommelier qui adaptera le vin adéquat à chaque plat. La journée se placera également sous le signe de la solidarité puisque l’association «Nour Nejma» récoltera des fonds au proﬁt des enfants marocains en difﬁculté. Une formule «découverte» est également proposée à ceux qui souhaitent découvrir le golf. M.R. www.facebook.com/ golfgastronomie

l’un de ses objectifs : l’autonomie énergétique grâce à l’énergie solaire ! Ses 18 tentes lodges vous accueillent dans un confort optimum, tandis que les bassins d’irrigation rafraîchissent les voyageurs sans utilisation de chlore ! Vous avez peur de vous ennuyer

dans ce paysage lunaire ? Les dromadaires et les chevaux vous emmènent en vadrouille. À moins que vous ne préfériez une balade jusqu’au village berbère le plus proche, justement là où le nouveau projet solidaire de Pierre-Yves est en train de prendre vie : la ferme de Terre des Étoiles. Ici, nous reprenons notre juste place : une espèce parmi tant d’autres dans un vaste écosystème… Déjeuner «du potager à l’assiette» : 250 dhs Dîner marocain : 350 dhs Renseignements transferts, nuitées et activités au 06 61 59 11 50 www.terredesetoiles.net

FOUR SEASONS RESORT MARRAKECH

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Toutes les couleurs de l’Italie brillent au Quattro

onvivialité marocaine et saveurs italiennes… Le Quattro est un peu tout ça à la fois. Cette signature culinaire du Four Seasons Resort Marrakech est le lieu de rendez-vous des gourmets. Du romantisme jusque dans l’assiette dans une ronde de plats qui met en valeur l’excellence de la cuisine sud italienne. Même le décor a été réinventé et supervisé par le cabinet d’architecture parisien Atelier POD, pour être pleinement plongé dans l’ambiance des deux rives. Des couleurs et matières chaudes comme le soleil méditerranéen partagé. En salle, abrité par les voûtes, ou sur la très belle terrasse qui offre une vue imprenable sur la majestueuse fontaine du Resort, les dîners se savourent dans un écrin dédié à cette région du monde.

A la table du chef L’authentique caponata, les pizzolis (la plus classique, la pugliese à base de burrata, tomates séchées et pesto), la focaccia à la sicilienne, les gambas grillées en sauce vierge et poivrons rôtis à la menthe mettent déjà l’eau à la bouche. Aux commandes de la brigade, le chef Italien Piero Novaro, soucieux de faire découvrir les richesses de son pays natal. Ce sont ses souvenirs d’enfance qu’il réinvente dans les assiettes, inspiré par les recettes traditionnelles composées de produits frais et de saison. C’est ainsi que le lac de poulet et au jambon de parme avec sauge et

épinards sautés. Savoureux. Et que dire des déclinaisons de pâtes ? Les gnocchis (ragoût d'agneau et de boeuf au parmesan) et les linguine con le sarde (sardines, safran, fenouil, amendes et pignons de pin)… Simple et terriblement efﬁcace. À nous alors de dénicher ces touches d’inﬂuence arabe présentes dans certains plats. Le couscous sicilien, plat signature de la carte, est un parfait exemple de cet héritage culturel.

Un service d’experts La généreuse carte du Quattro est magnifiée par le talentueux manager et sommelier de formation, Ferdinando Amalfitano. Un véritable Italien du sud, que l’on appelle “Nando” en cuisine, et qui n’a de cesse de faire passer le plus beau des moments à ses clients. Aller de table en table, s’assurer que tout va bien, il participe lui aussi à faire souffler ce petit vent venu de la péninsule. À ses côtés, le magicien de la mixologie, Simo Ayache, qui

nous fait redécouvrir l’aperitivo avec ses cocktails signatures et ses classiques revisités. Un trio de choc qui sème sa passion, sa bonne humeur et son professionnalisme, tant en cuisine qu’en salle.

autres tables du Four Seasons, le Quattro offre un goûteux voyage autour de l’Italie du sud, de la Sicile à la Calabre, en passant par les Pouilles et la Campanie. Le rêve. S.J.

Si les saveurs méditerranéennes sont à l’honneur à l’Azzera, et les spécialités d’inspiration marocaine se savourent à l’Inara, les deux

Du lundi au dimanche à partir de 19h Boulevard de la Ménara Tel : 05 24 35 92 00

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I L

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Ê T R E

Les rendez-vous «Bien-être et Nature» de Stéphane Atlas téphane Atlas soufflera en mai 2019 la troisième bougie de sa conciergerie de luxe, qu’elle vient de rebaptiser «Atlas conciergerie». Pilier incontournable de la vie festive de la ville, elle compte développer ses activités dans le domaine du bien-être, du tourisme «sur mesure» et l’organisation d’événements originaux, comme des enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, pour lesquels elle crée une antenne spéciale. «Si le fast track aéroport et le transport touristique resteront une priorité, je vais créer des voyages sur mesure, confie Stéphane, qui mixeront culture, sports et fête et permettront de découvrir un Maroc hors des sentiers battus.» Au programme, des excursions insolites dans le désert d’Agafay avec organisation d’un bivouac de luxe, des rencontres autour de la gastronomie marocaine, des pique-niques standing dans des lieux insolites, des séminaires bien-être animés par des coachs de vie professionnels, des séances yoga et méditation, des séquences détox, des trekkings nature… En clair, Stéphane Atlas surfe sur une véritable psychologie du bonheur, adopte une énergie positive qu’elle met au service de ceux qui souhaitent déconnecter de la morosité du quotidien et retrouver les valeurs essentielles que dispense la nature. M.R. www.fair-conciergerie.com Tel : 06 61 26 23 08

Le retour de la BEAT GENERATION à Marrakech

epuis 2011, le Festival de Glastonbury en Angleterre fait revivre les standards des années hippies sous le mantra « Eat, Drink, Dance » -Mange, Bois et Danse en Français-. Le club éphémère « Beat Hôtel » -du nom d’un hôtel parisien connu pour avoir hébergé dans les années 50-60 des artistes de la Beat Generation- déboule à l’hôtel Fellah de Marrakech du 28 au 31 mars 2019 où il va lancer son propre festival de musique, culture et art culinaire. Le line-up musical s’annonce très anglo-saxon, avec quelques touches étrangères et des artistes marocains qui mêleront électro, rock indépendant et world music. Outre les plus

célèbres DJ’s de la planète en tête d’afﬁche, le festival propose des sessions littéraires avec par exemple l’Écossais Irvine Welsh, scénariste de « Trainspotting », l’auteur britannique Barry Miles, proche des écrivains de la Beat Generation, ou encore Allen Ginsberg et William S. Burroughs qui viendront partager leurs souvenirs du Maroc des années 60. Le festival prévoit aussi un « line-up » culinaire avec plusieurs grands chefs, – Niklas Ekstedt, Salon, Nomad, Black Axel Mangal, Berber & Q…- qui signeront chaque jour des banquets en revisitant les inspirations locales. Du 28 au 31 mars 2019 www.beat-hotel.com

Le bonheur est sur le toit Après la folie des riads, Marrakech cède à celle des rooftops ! Avec «La Pergola«, le Riad Monceau signe un spot qui fait jeu égal avec les meilleurs du genre. Suivez le guide : c’est en haut que cela se passe !

Après Londres, Paris, New-York, ... c’est désormais à Marrakech que les lieux trendy envahissent les toits. Modèle du genre, et unique en médina, «La Pergola« vient d’ouvrir ses portes sur le roof du Riad Monceau ntre ciel et terre, tel un radeau posé sur la cime des arbres, La Pergola qui ouvre en ce mois de décembre est un petit coin de paradis dont les connaisseurs n’ont pas tardé à faire leur quartier général. Unique en médina, à l’orée de la bouillonnante Jemaa el Fna, ce «rooftop jazz bar«, entre oasis verdoyante et bivouac urbain, reprend en effet avec intelligence les codes qui ont fait le succès des meilleurs spots de la planète : cocktails parfaitement mixés (Mojito Berbère et Morocco Mule à découvrir de toute urgence), planches et tapas à partager entre amis, burgers

généreux, ambiance rafﬁnée mais casual, playlist jazzy, happy hour… Tout ce qu’il faut pour que l’on s’y sente bien, que ce soit pour un before entre copines, ou un after en amoureux. Ouvert 7/7, de 11.00 à 23.00.

Happy hour de 17.30 à 19.00. Soirées live tous les mercredis soirs. En cas d’afﬂuence accès prioritaire sur présentation de cet exemplaire de La Tribune !

La Pergola - Rooftop jazz bar by Riad Monceau 7/8 Derb Chaabane - Riad Zitoun Lakdim – Médina (À 100 m de Jemaa el Fna)Tel : +212 (0) 524.429.646 www.lapergolamarrakech.com - www.riad-monceau.com Facebook / Instagram : lapergolakech

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10, rue Haroun Errachid - Hivernage - Marrakech - Maroc Réservations : +212 (0) 6 16 60 94 70 - +212 6 62 57 11 80 - contact-marrakech@raspoutine.com Instagram : raspoutine.club.marrakech

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LE SAVIEZ-VOUS SAVIEZ VOUS LE SAVIEZ-VOUS C’EST DANS L’AIR VUS ET RECONNUS

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Par Nina Adam

Horoscope

la saison des amours En février, il y a comme de l’amour dans l’air… Certains se ruent chez les fleuristes, d’autres chez les bijoutiers mais tous profitent de l’occasion pour arroser les pousses de leurs sentiments. D’un signe à l’autre, Vénus n’en finit pas de planer… mais pas toujours pour le meilleur.

Olivier Nakache, Jacky Bensimhon et Pascal Elbé

Emerson Fittipaldi et Alejandro Tarik Agag Longo

Elisabeth Hurley Giorgo Veroni et Patrick Cox

BÉLIER Tout vous sourit. L’optimisme est au programme. L’amitié surtout prend des couleurs chaudes et joyeuses. Vénus est avec vous encore quelques jours mais va très vite laisser la place à d’autres priorités que le couple. Rien de grave. Vous serez quand même bien dans votre peau

TAUREAU Vous allez vous regarder, vous consacrer du temps, même si c’est au détriment de l’entourage. Mais vous avez du pain sur la planche. C’est une bonne raison. Le changement pointe le bout de son nez. Du désir, de la passion, vous avez de l’énergie à revendre. GÉMEAUX Pour vous, la période tient ses promesses. L’amour est pleinement au rendez-vous. Le couple se renforce et la rencontre arrive pour les célibataires. Que la relation soit nouvelle ou établie, elle sera belle. Proﬁtez, la grisaille est derrière vous.

Elisabeth Hurley et Justin Theroux

Jacky Bensimhon Jean Luc Lahaye

Maria Sharapova

Les deux Artistes

Aly Horma et Felipe Massa

Bernard de l'African Chic Tefa et Youssoupha

CANCER Vous avez envie de sérieux et ça se voit. Un petit coup de pouce au destin et vous voilà prêt à convoler. L’heure de la conquête a sonné. Car ce n’est pas toujours évident, mais là vous êtes en conﬁance. De quoi couler des jours heureux.

LION Vous êtes déterminé à prendre les choses en main. Si votre couple traverse l’orage, vous allez y remédier. Soit en y mettant de l’ordre, soit en y mettant un terme. Mais le changement de statut n’est pas votre tasse de thé. Un peu de dépaysement vous ferait du bien. VIERGE Pour vous, 2019 risque bien de rimer toute l’année avec “décisions”. Plus question de vous laisser porter. Les nouvelles rencontres ne sont pas encore au programme et, si vous êtes en couple, il risque de s’avérer plus fragile que prévu.

BALANCE Tangage et largage à l’horizon. Vous êtes en manque d’amour ? L’aventure furtive n’est pas forcément la solution pour vous redonner le moral. Mais comme l’âme sœur tarde à se montrer, vous n’en faites qu’à votre tête. SCORPION Ni une ni deux, pendant ces mois amoureux, vous allez faire le beau ou la belle. Votre charme opère et c’est torride. Mais attention, vous êtes toujours aussi pointilleux s’agissant de l’être à aimer. Même si ce n’est pas pour toute la vie SAGITTAIRE Pour les amoureux, la période est fructueuse. Vous vous investissez et recevez en retour. Tout roule. Pour les Sagittaires qui n’ont pas encore dégoté la perle, ils n’en sont pas moins heureux et épanouis. Question de caractère, et de planètes. CAPRICORNE Perturbations à l’horizon du Capricorne. La vie commune est moins fluide, plus fragile. Il faut garder le cap. Pour ceux qui aimeraient bien être amoureux, rien de bien sérieux dans les planètes avant le début de l’été. VERSEAU Êtes-vous en train de profiter de ces bonnes ondes qui rayonnent sur votre ciel ? Pour les amoureux, ça roucoule. Et pour ceux qui ne le sont pas encore, surveillez bien… ça ne devrait plus tarder. POISSON Nouvel amour, relations renforcées, fin du célibat… les Poissons jubilent. En février et en mars, tout leur sourit. Personnellement et professionnellement, vous serez comblé. Peut-être le moment de se lancer dans la vie à deux ?

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

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