Focus op Facility by VMN Media

Focus op Facility editie 2012

special van facto magazine, security management en service management

mas diensteverleners Epro blacea iliquossi omnit voluptatur, tem quis eati utatur acimin nos arcidiciis dolorum quam con et, qui ui psantium xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Vakmedianet biedt het breedste crossmediale pakket om facilitaire professionals te bereiken.

Meer informatie: Bert Renkema Richard van Dijk richardvandijk@vakmedianet.nl

Jeroen Baar jeroenbaar@vakmedianet.nl

Liesbeth van den Hoek lvdhoek@vakmedianet-alphen.nl

B+B VAKMEDIANET

brenkema@vakmedianet-alphen.nl

is uitgever van o.a. Facto ZorgInstellingen Security Management Brandveilig.com Service Management

Focus op Facility

editie 2012

Inspiratie Het vak van de facilitair manager is breed. Van schoonmaak tot beveiliging en van catering tot de was. U bent doorgaans van alle markten thuis. Het bedrijfsleven ontzorgt u als verantwoordelijke voor facilitaire zaken graag. In deze special Focus op Facility brengen verschillende ondernemingen hun diensten en producten onder de aandacht. Zo gaat facilitair dienstverlener D&B in op de voordelen van het volledig geïntegreerde en webgebaseerde Facility Management Informatie Systeem. D&B is tevreden over FMIS van Axxerion en vertelt daar graag over. Serviceorganisatie op het gebied van sanitaire hygiëne en schoonloopmatten CWS wil de sanitaire voorzieningen in Nederland naar een hoger plan tillen. Duurzame en innovatieve concepten moeten het verschil maken, betoogt Rob Boele van CWS. Effiency en veiligheid zijn de aspecten waar Dataclient specialist in is. De onderneming helpt bedrijven door middel van een online aanmeldservice grip te krijgen op wie een gebouw of het bedrijfsterrein betreedt. Jan Winus van Roode en Jan-Henk Kolkman stellen dat Dataclient de compliancy bevordert en lange wachtrijen aan de balie voorkomt. ISS Nederland wil excelleren in kwaliteit. De nieuwe directeur van het servicebedrijf Maarten van Holland zet alles op alles om ervoor te zorgen dat medewerkers er trots op zijn voor de onderneming te werken. “Trotse, betrokken mensen leveren immers de beste kwaliteit.” In-huis wassen of toch het wassen van het wasgoed uitbesteden? Miele Professional benadrukt in deze uitgave van Focus op Facility de voordelen van in-huis wassen. De wasspecialist heeft veel ervaring met in-huiswasserijen in zowel de zorgsector als het bedrijfsleven.

Vernieuwen staat bij Kimberly-Clark Professional hoog in het vaandel. Laura van Wersch, Marketing Manager Benelux, meldt stralend dat ze twee geweldige innovaties hebben geïntroduceerd. Het Healthy Workplace Project en de nieuwe Aquarius dispenserlijn zijn zonder meer vernieuwend. Een verkoopgestuurde benadering met decentrale bevoegdheden, eerlijke producten en versbereiding à la minute zijn de toverwoorden van VITAM Catering. Mark Lemmens en Stef Toonen van de maatwerkcateraar benadrukken uit te gaan van de wensen van de opdrachtgever. De makers van deze uitgave wensen u veel leesplezier toe. En bovenal: inspiratie. Frederique Zeemans Uitgever

Colofon Focus op Facility is een commerciële uitgave van Vakmedianet en verschijnt in Facto Magazine, Security Management en Service Management. De special valt buiten de verantwoordelijkheid van de redacties.

Vakmedianet Postbus 448 2400 AE Alphen aan den Rijn

Coördinatie en redactie Annet van den Berg en Martijn Louws

Inhoud 4 D&B blij met FMIS Axxerion 6 CWS zet de standaard 8 Dataclient: de efficiënte aanmeldservice 10 ISS wil excelleren in kwaliteit 12 Kimberly Clark: ziekte en absenteïsme verminderen 14 Miele: in-huis wassen biedt veel voordeel 16 VITAM Catering geeft kijkje in de keuken

Vormgeving Arjan Anderiesen

Advertentie-acquisitie Liesbeth van den Hoek Bert Renkema Arjen Tuitert

Focus op Facility

editie 2012

D&B The Facility Group succesvol dankzij FMIS van Axxerion “Het Facility Management Informatie Systeem (FMIS) van Axxerion Facility Services zorgt er voor dat onze klanten controle houden. Het neemt daarmee een argument weg om facilitaire diensten niet uit te besteden.”

Aan het woord is Edo den Hertog, Director Facility Management bij D&B The Facility Group. D&B verzorgt, al dan niet met partners, alle grote facilitaire dienstenpakketten, waaronder beveiliging- en receptiediensten, catering, schoonmaak, post- en reprodiensten en huismeesterdiensten. Bovendien is de onderneming actief op het gebied van facilitair management en de inkoop van facilitaire diensten. “Professionele bedrijven concentreren zich graag op de core business. Zeker in crisistijd. Facilitaire diensten worden daarbij gezien als tijdrovend.” Uitbesteden dus. En dat gebeurt ook op grote schaal tegenwoordig. “Efficiency is belangrijk en een stevige pijler onder ons succesvolle beleid”, stelt Den Hertog. Als D&B binnen een bedrijf de facilitaire processen overneemt, bespaart dat doorgaans kosten door inzet van professionals. Den Hertog: “Managementlagen kunnen vaak worden geïntegreerd en waarom zou de schoonmaker die toch zijn ronde door het kantoor maakt ook niet even de kapotte lamp kunnen vervangen?” Kwaliteit wordt daarbij niet uit het oog verloren. Sterker: het is vaak een van de redenen dat partijen met D&B in zee gaan. WTC Amsterdam bijvoorbeeld. Den Hertog: “D&B heeft kwaliteitsbeleving en het realiseren van een maximale service hoog in het vaandel staan. Op dit moment is meer dan 97 procent van het totale vloeroppervlak van WTC Amsterdam verhuurd. Om deze bezettingsgraad vast te kunnen houden, willen zij de huurdersservices naar een hoger plan tillen, waardoor de relatie tussen WTC Amsterdam en de huurders verder kan worden versterkt. Wij helpen daarbij.”

Webbased

Edo den Hertog, Director Facility Management bij D&B The Facility Group.

Het uit handen geven van facilitaire processen brengt dus voordelen met zich mee. Toch zijn bedrijven hier soms huiverig voor. Volgens Den Hertog omdat ze het overzicht en de controle over de facilitaire dienstverlening kwijtraken. “Dat is soms een argument om niet uit te besteden.” Het FMIS van Axxerion Facility Services biedt daarbij voor D&B en zijn klanten uitkomst. “Behalve efficiency zijn transparantie en kennisborging essentieel. Het FMIS, waarin onze facilitaire bedrijfsvoering ten behoeve van onze klant wordt vastgelegd, is webbassed en daardoor op elk gewenst moment toegankelijk voor ons, maar ook voor de opdrachtgever. Hij kan onder meer het afgesloten contract inzien, maar ook controleren welke derde partijen wij inhuren en hoe de financiële stromen tussen deze partijen en D&B verlopen. Men houdt controle op en feeling met onze dienstverlening.” Deze openheid wordt erg gewaardeerd. “Wij spelen met het geld van de opdrachtgevers en hoogprofessionele bedrijven, zoals T-Mobile, BHP Billiton en Douwe Egberts Master Blenders 1753. Zij willen niet voor verrassingen komen te staan. Het FMIS van Axxerion zorgt voor de gevraagde transparantie.” Bovendien kan de opdrachtgever te allen tijde kijken of D&B de vooraf bepaalde

Focus op Facility

editie 2012

Met Axxerion kan worden beschikt over uitgebreide rapportagemogelijkheden en dashboards waardoor processen gemakkelijk gevolgd en bijgestuurd kunnen worden. Voorbeelden die veel gebruikt worden zijn Service Level rapportages met betrekking tot de facilitaire dienstverlening, bezettingsgraden van ruimten of materieel, projectresultaat met omzet en kosten, gemiddelde betalingstermijnen van facturen en ouderdomsanalyse van openstaande facturen. Er is een groot aantal standaardrapportages in Axxerion beschikbaar en daarnaast is er de mogelijkheid om zelf rapporten te bouwen die bijvoorbeeld automatisch gegenereerd kunnen worden.

‘Alle gegevens van onze medewerkers staan in het systeem’ key performance indicators (kpi’s) weet te realiseren. “De verschillende reportingtools van onder meer storingen en klachtenafhandeling binnen het FMIS maken dit mogelijk.”

Factuur

Behalve dat het FMIS de klanten van D&B verrijkt, biedt het systeem de facilitair dienstverlener zelf ook een schat aan informatie. “D&B groeit hard. Het aantal contracten dat wij afsluiten groeit daarmee dus ook. Met de contractmodule binnen het FMIS houden wij exact bij wat onder meer de leveringsverplichtingen, betalingstermijnen en vervaldata zijn.” Daarnaast is de financiële module binnen het FMIS bij D&B volledig geïntegreerd met contractbeheer, inkoop en projectmanagement. “Vaak zit men op de financiële afdeling binnen bedrijven pakbonnen te controleren en te vergelijken met de opdrachtbonnen. En dan moet er nog worden uitgezocht bij welke afdeling de factuur moet worden afgeboekt. Niet bij ons dus. Binnen het FMIS worden inkomende facturen gedigitaliseerd en getoetst met de aangegane financiële verplichtingen en tijdig betaald.” Behalve de financiële huishouding omvat het FMIS bij D&B ook een deel van

het personeelsmanagement. “Alle gegevens van onze medewerkers staan in het systeem. Wij weten dus met één druk op de knop hoeveel vakantiedagen iemand nog heeft, maar ook zijn of haar werkervaring en evaluaties kunnen eenvoudig naar boven worden gehaald”, vertelt Den Hertog. Met name dit laatste is belangrijk voor D&B. “Ons werkterrein is een echte people’s business; het is dus niet vreemd dat wij veel aandacht voor onze medewerkers hebben. Onze mensen zijn het goud van onze organisatie.” D&B stimuleert persoonlijke ontwikkeling en creëert actief individuele loopbaanmogelijkheden. Den Hertog: “Wij werken op iedere locatie volgens dezelfde standaardprocedures. Het is daarom eenvoudig om onze mensen een nieuwe uitdaging te bieden bij een andere opdrachtgever van ons. Dit zorgt voor fris, nieuw elan, maar het vergroot ook de loopbaanmogelijkheden voor onze medewerkers aangezien wij de skills van iedere medewerker exact in kaart hebben.”

Lage investering

Het FMIS van Axxerion helpt D&B succesvol te zijn. En dat tegen een relatief lage investering. Den Hertog: “Investeringen in hardware- of software licenties zijn niet nodig. Axxerion, met al haar modules, is beschikbaar via een abonnement, waarbij wij alleen een vaste fee betalen voor het feitelijk gebruik (aantal users). Dus is het aantal modules en het gebruik op elk moment uit te breiden zonder meerkosten.” Zo voert D&B op korte termijn alle documenten van haar kenniscentrum in. “Nu is alles verspreid beschikbaar, terwijl straks efficiënt naar documenten kan worden gezocht in het FMIS op basis van toegekende autorisaties. Omdat dit volledig geïntegreerd is met het workflowmanagement ondersteunt het procedures voor goedkeuring, publicatie, archiveren en afdrukken. Zo snijdt het mes dus aan verschillende kanten.”

Axxerion Facility Services

Axxerion Facility Services is een Nederlands bedrijf en in 2004 gestart met de verkoop en implementatie van een Facility Management Informatie Systeem (FMIS). De afgelopen jaren is het uitgegroeid tot trendsetter. Naast verkoop, advies en implementatie biedt Axxerion klanten een uitgebreid trainings- en cursusaanbod, kunnen zij het volledige applicatiebeheer uit handen nemen en ondersteunt men ICT-afdelingen bij het tot stand brengen van interfaces met of migreren van bestaande klantapplicaties.

Axxerion Facility Services B.V. Ressenerbroek 26B 6666 MR Heteren Tel. 026-4742420 info@axxerionfs.nl www.axxerionfs.nl

Focus op Facility

editie 2012

CWS zet de standaard CWS streeft naar het op een hoger plan brengen van sanitaire voorzieningen in Nederland. Een ambitieus doel voor een faciliteit die door bedrijven vooral als sluitpost wordt gezien. Maar de serviceorganisatie in de markt van sanitaire hygiëne en schoonloopmatten maakt het verschil met innovatieve en duurzame concepten.

Eerst even de feiten. In de facilitaire dienstverlening zijn de marktomstandigheden ronduit lastig. De prijs voor schoonmaakwerkzaamheden, waaronder de inrichting en schoonmaak van toiletruimtes valt, wordt vooral bepaald door grote aanbestedingstrajecten. Trajecten waarin de prijsconcurrentie groot is. Dan is er nog de enorme leegstand in de kantorenmarkt en zorgt het Nieuwe Werken er voor dat er minder vierkante meters nodig zijn en dat de bezettingsgraad in kantoren sterk wisselt. “Uitdagend”, noemt Rob Boele, Sales & Marketing Director bij CWS, de omstandigheden. “De sanitaire voorzieningen maken vaak nog geen 0,5 procent uit van de totale huisvestingkosten. Toch maken velen de keus op basis van prijs. Het is aan ons om de toegevoegde waarde van een schoon, hygiënisch en duurzaam sanitair kenbaar te maken en met oplossingen te komen die niet alleen innovatief en comfortabel zijn, maar ook de efficiency bevorderen.”

Missie

Rob Boele, Sales & Marketing Director CWS.

Een missie die met de kritische houding van klanten in het achterhoofd niet gemakkelijk is. Maar CWS maakt, met een aantal belangrijke pijlers waarop het beleid steunt, het verschil. “Dagelijks gebruiken één miljoen mensen onze producten. Alles wat wij doen heeft dus grote invloed. Vooroplopen als het gaat om duurzaamheid is dan ook een vereiste voor ons. Geen toiletpapier gemaakt van houtpulp, maar 100 procent gerecycled papier. In de basis gebruiken wij katoen in de handdoekdispensers. Katoen is comfortabeler voor de huid, maar vooral ook duurzamer dan bijvoorbeeld papier.” Door de innovatieve eigen wasserij kan het katoen wel 240 keer worden gewassen, terwijl papier slechts zes tot zeven keer wordt gerecycled. Daarnaast bespaart katoen op waterverbruik. “Voor een kilo papier wordt 12 liter water verbruikt, bij katoen is dat in onze wasserij 4,6 liter”, somt Boele de cijfers op.

Bio-katoen

CWS realiseert in het wasproces nog voortdurend besparingen. Maar ook aan de ‘voorkant’ zit men niet stil. Zo werkt CWS aan de invoering van 100 procent biologisch katoen. Boele: “Dit is katoen waarbij boeren geen pesticiden, kunstmest en ontbladeringsmiddelen gebruiken. In plaats daarvan telen ze de katoen volgens natuurlijke methoden.” Het doel is om in het eerste kwartaal van 2013 bio-katoen breed aan te bieden. Na 2013 moet 30 procent van de ingekochte katoenvolumes van CWS 100 procent gecertificeerd bio-katoen zijn. De 100 procent biologische

Focus op Facility

editie 2012

katoenen rollen worden voorzien van het GOTS-label (Global Organic Textile Standard). Een internationale standaard die voorziet in het gebruik van milieuvriendelijke chemicaliën en waterzuivering in de fabrieken. “Met onze fabrikanten in China en Pakistan is afgesproken dat dit over 5 jaar de standaard wordt”, vervolgt Boele. Hij verwacht dat de 100 procent bio-katoen qua inkoop zo’n 35 procent duurder is dan standaardkatoen. “Voor

‘Katoen is comfortabeler voor de huid, maar vooral ook duurzamer dan bijvoorbeeld papier’ een deel zullen we deze kosten doorberekenen aan de klanten, maar als je dat beziet op het totaalpakket dat ze bij ons afnemen dan stijgt de kostprijs van onze dienstverlening met 2 à 3 procent.” Maar is de klant ook bereid deze meerprijs te betalen? Boele denkt van wel. “Iedere bezoeker van een bedrijf komt op het toilet. De impact van wat daar wordt aangetroffen is dus groot. Is het vies, dan heeft dat een negatief effect, maar is het juist schoon en duurzaam dan straalt dat positief af op het bedrijfsimago.”

WIS

Het bio-katoen wordt onder meer toegepast in het Ecoilet. Dit is een ‘groen’ concept van CWS dat volgens Boele duurzaamheid met design en betaalbaarheid combineert. “Het Ecoilet maakt gebruik van milieuvriendelijke materialen, zoals katoenen handdoeken, 100 procent hergebruikt toiletpapier, een waterbesparende sensorkraan en zeepschuim. De besparing op schoon drinkwater bij dit concept alleen al is hoog. Van 70 tot 90 procent. Dit maakt het ook nog eens financieel aantrekkelijk voor bedrijven.”

Een innovatie waarmee CWS vooruitloopt op de troepen. Dat deed het eerder ook al met de introductie van de handdoekdispenser met automatisch terugtreksysteem en het Washroom Information Service (WIS). Dit is een systeem dat data-overdracht via de handdoekdispensers richting de klant realiseert. Iedere automaat voorzien van WIS verschaft real-time informatie over bijvoorbeeld leegstand van de dispenser, storingsmeldingen, maar ook langetermijnrapportages. Alle meldingen worden automatische verzonden naar de klant via diverse media en in de gewenste frequentie. Hierop kan de servicevraag worden aangepast en leegstand voorkomen. WIS is een systeem van deze tijd. Boele signaleert dat door onder meer het Nieuwe Werken kantoorgebouwen wisselend bezet zijn. “Het toiletgebruik geeft een indicatie voor de bezetting van de afdeling. Waar voorheen het niveau van facilitaire diensten werd bepaald door gemiddelden, zorgt WIS door middel van real-time informatie voor de inzet van de juiste mensen op de juiste tijden. Met andere woorden: WIS zorgt voor efficiency in het facilitair management en levert bedrijven dus geld op.”

Verschil

Het zijn stappen waarmee CWS de toegevoegde waarde van zijn diensten concreet maakt. Maar het zijn ook stappen om het niveau van sanitaire voorzieningen naar een hoger plan te tillen. “Het wordt wel eens vergeten, maar infectieziekten worden veelal overgedragen via de handen. Een schoon en hygiënisch toilet gaat dit tegen en dringt bijvoorbeeld ziekteverzuim in bedrijven terug.” Om reinheid van sanitairgebouwen te stimuleren ondersteunt CWS de komst van een onafhankelijk hygiënekeurmerk eind dit jaar. Boele: “Een keuringsinstantie keurt straks sanitaire ruimtes op de hygiëne, de factor duurzaamheid, de uitstraling en de staat van onderhoud. Zo kunnen onze klanten laten zien aan hun personeel, gasten en bezoekers dat er op een zeer zorgvuldige en duurzame wijze hygiëne wordt geboden. Ook door dit te promoten zet CWS de standaard in de markt.”

CWS Nederland BV De Beverspijken 16 5221 ED ´s-Hertogenbosch Tel. 073-6338338 www.cws.nl info@cws.nl

Focus op Facility

editie 2012

Dataclient: de efficiënte aanmeldservice Dataclient helpt. Het helpt bedrijven door middel van een online aanmeldservice grip te krijgen op wie een gebouw of het bedrijfsterrein betreedt. “Dataclient bevordert de efficiency en veiligheid en zorgt bovendien voor een toegangsverlening die in lijn is met weten regelgeving.”

Of het nu grote of kleine bedrijven zijn, bedrijven in de industriële of financiële sector: van iedereen die op een bedrijfsterrein werkzaamheden verricht – van medewerker en opdrachtnemer tot contractor – moet tegenwoordig worden vastgesteld wie het is, wat hij komt doen en of hij daarvoor geldige documenten en certificaten heeft. “Het toezicht hierop ligt vaak bij beveiligers, maar hier hoort deze ingewikkelde en tijdrovende taak niet thuis. Zo moeten alle persoonlijke gegevens worden gecheckt, kijkt men of een veiligheidstraining is doorlopen of de contractors de geldende papieren bezitten en of ze de juiste tewerkstellingsvergunningen en zelfs verblijfsver-

Jan Winus van Roode en Jan-Henk Kolkman: “Dataclient bevordert de compliancy en voorkomt lange wachtrijen aan de balie.”

Focus op Facility

editie 2012

gunningen hebben. Dit is enorm complex en bovendien tijdrovend”, aldus Jan Winus van Roode van Dataclient. Dataclient is een aanvulling op de bestaande toegangscontrole en zorgt via een online aanmeldservice voor compliancy en efficiency in het toegangsproces. Wat gebeurt er? Medewerkers van een contractor, aannemer en onderaannemer die bij een bedrijf werkzaamheden gaan verrichten, melden zich enkele dagen van tevoren aan op de speciale webportaal van Dataclient. Daar doorlopen ze de procedure die anders aan de poort zou plaats moeten vinden. Hierbij moeten diverse documenten worden geüpload, zoals het ID en een eventuele VAR-verklaring van een ZZP’er die als onderaannemer aan de slag gaat. “Zo ontstaat per aanmelding een digitaal dossier dat eenvoudig en snel is te controleren door het bedrijf waar de werkzaamheden worden verricht. Is alles compleet en akkoord bevonden, dan pas wordt er geaccrediteerd. Als de medewerkers zich later fysiek aan de poort melden, dan identificeren ze zich en ontvangen, als alles klopt, de toegangspas. Dit zorgt voor snelheid en voorkomt lange wachtrijen aan de poort”, aldus Jan-Henk Kolkman van Dataclient.

Belastingdienst

Met Dataclient hebben bedrijven volgens Van Roode daadwerkelijk grip op wie een locatie betreedt. “Dit is niet alleen belangrijk voor de veiligheid op deze locaties, maar zeker ook noodzakelijk wanneer men wil handelen

‘Als regels veranderen, dan zijn wij hiervan als één van de eersten op de hoogte’ naar de verschillende eisen uit weten regelgeving.” Onder meer de Belastingdienst en de Arbeidsinspectie zien streng toe waarop personen op locaties werkzaamheden mogen uitvoeren. “Gebeurt dit wel veilig? Is geborgd dat op de juiste wijze afdracht plaatsvindt van belastingen? Als bedrijf moet je er zeker van zijn dat de juiste personen met de juiste papieren of de juiste plek aan het werk zijn. Is dit niet het geval, dan is ook de opdrachtgever verantwoordelijk”, vertelt Kolkman. Een voorbeeld van een wet waarin het één en ander is geregeld is de Wet arbeid vreemdeling (Wav). Kolkman: “Doel van de Wav is de bescherming van de Nederlandse arbeidsmarkt. Vreemdelingen hebben alleen toegang tot de arbeidsmarkt als er onvoldoende aanbod is van werknemers uit Nederland en de EER-landen. Een ander doel is de bestrijding van misstanden, zoals illegale tewerkstelling en andere vormen van werkgeversfraude.” De boetes bij overtreding van de Wav kunnen volgens Van Roode fors oplopen. “Niet alleen het bedrijf waar de werkzaamheden worden uitgevoerd is de dupe, ook alle

andere betrokken organisaties in de keten krijgen een boete opgelegd.” Om in lijn te zijn met weten regelgeving heeft Dataclient bij de opzet en inrichting van de online aanmeldservice gebruikgemaakt van externe expertise en controlerende instanties. Ook nu nog is er veel contact met de Belastingdienst. Van Roode: “Als regels veranderen, dan zijn wij hiervan als één van de eersten op de hoogte.”

Onwetendheid

In het bedrijfsleven is er volgens Kolkman nog veel onwetendheid over de verplichtingen ten aanzien van de geldende weten regelgeving. “Er zijn bedrijven die het voor elkaar hebben en fysiek vijftien meter dossier hebben staan, maar er zijn ook nog voldoende bedrijven die zonder al te veel vragen een pasje aanmaken en mensen toelaten op het terrein. De boetes die daaruit kunnen voortvloeien staan in geen verhouding tot de beperkte investering die noodzakelijk is om Dataclient operationeel te hebben.” “Om Dataclient toe te passen zijn geen grote systeemaanpassingen noodzakelijk. Als een bedrijf vandaag ja zegt, dan kunnen we binnen een twee weken operationeel zijn. Het is een webbassed oplossing”, vult Van Roode aan. De aanmeldservice vormt de basis. Met tal van additionele modules kan de service worden uitgebreid tot een volledig digitaal (veiligheids) paspoort waarin alle benodigde gegevens zijn geborgd voor een veilige en gecontroleerde toegang tot het terrein en gebouw. Kolkman: “Zo kunnen bedrijven via Dataclient medewerkers aanmelden en verplichten een instructiefilm te bekijken. Bovendien kan men er ook een e-learning omgeving aan toevoegen. Verder is een intelligente koppeling met het toegangssysteem mogelijk. Hiermee worden alle goedgekeurde aanvragen geëxporteerd naar het toegangscontrolesysteem van het bedrijf. De personen die zich vervolgens aan de poort melden, kunnen na het controleren van de identiteit vervolgens snel een toegangspas ontvangen.” Veel bedrijven, waaronder een aantal multinationals, maken inmiddels gebruik van de Dataclient-oplossingen. Als laatste heeft één van Europa’s grootste chemische locaties opdracht gegeven om de Dataclientservices te implementeren. Van Roode: “Zo bevordert Dataclient voor steeds meer bedrijven de efficiency en veiligheid en zorgt het bovendien voor een toegangscontrole die in lijn is met weten regelgeving.”

Dataclient Lübeck 1 2993 LK Barendrecht Tel. 0180–656660 info@dataclient.nl www.dataclient.nl

Focus op Facility

editie 2012

ISS wil excelleren in kwaliteit De facilitaire markt is een prijsmarkt. Bezuinigingen, sterke concurrentie en een homogeen product zorgen ervoor dat voor bodemprijzen wordt gewerkt. Maar voor de nieuwe algemeen directeur van ISS Nederland, Maarten van Engeland, is het tot hier en niet verder. “Onze focus ligt op efficiency en kwaliteit.”

Hij zit er pas enkele weken, maar het stempel van Maarten van Engeland drukt al flink op het beleid van ISS Nederland. Van Engeland is een zeer ervaren ISSmanager. Hij is vanaf 2007 directeur van ISS Denemarken geweest. In die functie heeft hij een cruciale rol gespeeld bij de ontwikkeling van het Deense bedrijf, niet alleen voor wat betreft de operationele performance, maar ook als het gaat om kwaliteit van dienstverlening en klantgerichtheid. “ISS is een servicebedrijf. Een bedrijf dat 24 uur per dag, 7 dagen in de week en 365 dagen in het jaar diensten levert. Hierbij zijn wij sterk afhankelijk van onze me-

Directeur Maarten van Engeland wil dat medewerkers er weer trots op zijn dat ze bij ISS werken.

Focus op Facility

editie 2012

dewerkers. Zij zijn het die bij klant over de vloer komen en de werkzaamheden uitvoeren. Om een hoge kwaliteit te garanderen is het van groot belang dat medewerkers tevreden zijn, blij zijn met wat ze doen. Alleen dan presteren ze optimaal.” Van Engeland heeft daarom net als in zijn vorige baan bij ISS in Denemarken een sterk managementteam gevormd dat leiderschap aan de dag legt met continue focus op medewerkersbetrokkenheid. In Denemarken resulteerde dit in een halvering van het

‘We gaan geen trajecten meer in waar we onder de kostprijs werken; het is tot hier en niet verder’ personeelsverloop en een bijna net zo grote daling van het verzuim. “Medewerkers waren weer trots op het feit dat ze bij ISS werken. In Nederland moet deze trots ook weer terugkomen. Trotse, betrokken mensen leveren immers de beste kwaliteit. En in kwaliteit willen we excelleren.” Van Engeland verandert daarom de benadering. “Je kunt tegen je medewerkers, die met de voeten in de klei staan, zeggen dat ze stenen haken voor de bouw van de kathedraal, maar je kunt ook zeggen dat ze de kathedraal aan het bouwen zijn. Dat motiveert en maakt duidelijk dat medewerkers van onschatbare waarde zijn voor ons als directie van ISS Nederland.”

Achterliggende gedacht van de gesprekken is ook om de efficiency te verhogen. “Als je hoort dat een medewerker die een hotelkamer schoonmaakt de ruimte zes keer inen uitloopt om spullen van de trolley te pakken omdat deze onhandzaam is, dan is dat een aandachtspunt en kijken we naar een oplossingen.” Andere ISS-vestigingen zijn hierbij vaak maatgevend. “ISS is een internationaal bedrijf met vestigingen in 50 landen over de hele wereld en ruim 500.000 medewerkers. Dit zijn perfecte benchmarks voor ons waar we veel van leren en waarvan we ook onderdelen gebruiken die een efficiënte werkwijze bevorderen.” De slag in efficiency is volgens Van Engeland noodzakelijk. “De marktomstandigheden zijn lastig: er is bijna geen groei, de concurrentie is stevig en door de crisis is de facilitaire markt een prijsmarkt geworden. Maar het is mijn ambitie om – samen met het managementteam – ISS Nederland tot één van de meest succesvolle ondernemingen van Nederland te maken.”

Kansen

Naast het bevorderen van de efficiency focust Van Engeland ook op de multiserviceconcepten van ISS Nederland. Hij merkt dat de vraag hiernaar sterk toeneemt. “Klanten willen steeds vaker de facilitaire dienstverlening, zoals de schoonmaak, beveiliging en catering centraal bij één uitvoerder onderbrengen. Daar zit absoluut groei en kunnen wij onze meerwaarde bewijzen.” Hij rekent hierbij op een fatsoenlijke prijs voor de geleverde diensten. “De grens van het steeds verder in elkaar persen van de markt is bereikt. Aan alles wat we doen, wil ISS Nederland geld verdienen. We gaan geen trajecten meer in waar we onder de kostprijs werken. Het is tot hier en niet verder.”

Het veld in

Maar het is niet alleen een topdownbenadering. Van Engeland wil weten wat er speelt en gaat daarom eens per maand het veld in. “Koffie-en-gebakbijeenkomsten noem ik het. Ik betaal de koffie, het gebak en we praten met elkaar onder werktijd. Medewerkers mogen aangeven wat hun tegenstaat, wat er beter kan en wat in hun ogen moet veranderen.” Ook zit Van Engeland met de klant om de tafel. “Hiermee verzamel ik allerlei puzzelstukjes die op termijn in elkaar vallen. Daarop baseer ik de langetermijnstrategie, terwijl details uit de gesprekken direct door de operationele managers worden opgepakt”, aldus Van Engeland. Hij benadrukt dat de gesprekken met de medewerkers verder gaan dan alleen over salarisverhogingen. “Negen van de tien keer gaat het over de dagelijkse operatie, zoals de gebruikte materialen en gereedschappen. En dat begrijp ik goed. Om de best mogelijke kwaliteit te kunnen leveren, is het zorg om niet alleen de juiste mensen met de juiste kwalificaties te hebben; nee, zij moeten ook beschikken over de juiste gereedschappen.”

Maarten van Engeland

Maarten van Engeland, geboren in Nederland, heeft ervaring in diverse leidinggevende functies bij ISS Denemarken, bij Falck Securitas en bij het vooraanstaande Deense telecombedrijf TDC, waar hij onder meer CEO was voor dochterondernemingen in Letland en Litouwen.

ISS Facility Services Rijnzathe 8 3454 PV De Meern Tel. 030–2424344 www.nl.issworld.com info@nl.issworld.com

Focus op Facility

editie 2012

Ziekte en absenteïsme verminderen Vernieuwen staat bij KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL* hoog in het vaandel. “We hebben recent twee geweldige innovaties geïntroduceerd”, aldus Laura van Wersch, Marketing Manager Benelux. Het enthousiasme straalt van haar af. Niet verwonderlijk, want het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* is zonder meer vernieuwend en hetzelfde geldt voor de nieuwe AQUARIUS* dispenserlijn.

In de Benelux is Adri Termaat als End User Marketing Manager verantwoordelijk voor het uitrollen van het HEALTHY WORKPLACE PROJECT*: “Het is een compleet nieuwe benadering die verder gaat dan het schoonhouden van mensen en omgevingen. Het programma is ontwikkeld om ziekte en absenteïsme in kantoren te verminderen en werknemers te motiveren. Daardoor stijgt de productiviteit. We hebben het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* inmiddels bij bedrijven over de hele wereld geïmplementeerd, van het Verenigd Koninkrijk tot Australië en van India tot de Verenigde Staten en Zuid-Amerika. Bij die bedrijven hebben we vóór de implementatie onderzoeken uitgevoerd die drie maanden na de start van het programma zijn herhaald. De cijfers zijn alleszins aansprekend. Zo daalde bij een Amerikaans bedrijf – het betreft een kantooromgeving met circa 500 medewerkers – het absenteïsme dankzij het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* met maar liefst 45%.” Het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* omvat onder meer protocollen voor (handen) wassen, drogen en ontsmetten en het afnemen van oppervlakken. Als de protocollen gevolgd worden, zal – bijvoorbeeld – het aantal medewerkers

Focus op Facility

editie 2012

dat besmet kan worden met griep drastisch afnemen. Een studie laat zelfs een daling zien van 40% naar 8%.

Nieuwe dispenserlijn

Ter ondersteuning van het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* is bovendien een compleet nieuwe dispenserlijn gepresenteerd. Laura van Wersch daarover: “De AQUARIUS* dispensers – ontwikkeld in overleg met opdrachtgevers – onderscheiden zich als het meest hygiënische ontwerp in de markt. De dispensers bieden verschillende voordelen voor de klant, waaronder een gepatenteerd overvulmechanisme voor gevouwen tissueproducten en een hygiënische overkapping met verborgen slot. Dankzij het overvulmechanisme zijn de uitgifte en verbruikskosten sterk verbeterd. Het ontwerp voorkomt vuilophoping en zorgt ervoor dat de dispensers uitzonderlijk makkelijk te reinigen zijn. Daarmee wordt de algehele hygiëne verbeterd. Naast hygiënisch is het compacte ontwerp bovendien praktisch. Zo is via een venster snel te zien of het product bijgevuld moet worden. De ringen in de vensters zijn uitneembaar en in diverse kleuren beschikbaar, zodat uiterlijk en stijl van het AQUARIUS* Dispenserassortiment aan elke toiletruimte-inrichting aan te passen zijn. Naar keuze zijn de dispensers te openen en sluiten met een drukknop of sleutel.”

klaring. We willen het milieu zo min mogelijk belasten; dát is de centrale focus van KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL*.”

Ecolabel

Dankzij de voortdurende vooruitgang op het gebied van duurzaamheid, heeft KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL* het zeer gerespecteerde Europese Ecolabel gekregen voor meer dan 100 producten, waaronder KLEENEX® en SCOTT® handdoeken tissueproducten en handreinigers van KLEENEX®. Van Wersch tot besluit: “Het Europese Ecolabel wordt alleen gegeven aan producten die voldoen aan de strenge criteria. Op die manier weten onze klanten zeker dat ze met de keuze voor een product dat het label draagt, hun eigen toewijding aan duurzaamheid laten zien.”

Net als alle andere producten van KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL* wordt het AQUARIUS* Dispenserassortiment geproduceerd met behulp van duurzame leveringsketenprocessen. Zo is er minder plastic nodig om de dispensers te maken, waardoor grondstoffen worden bespaard. Door het compacte ontwerp passen er bovendien meer dispensers op hetzelfde formaat pallet, zodat er minder vrachtwagens de weg op hoeven.

Duurzaamheid

“Over duurzaamheid gesproken”, aldus Van Wersch, “dat is een belangrijk aandachtspunt binnen onze totale organisatie. Duurzaamheid is volledig geïntegreerd in onze manier van denken én werken. Onze strategie ‘Duurzaamheid 2015’ weerspiegelt dit en is gebouwd op drie pijlers: People, Planet, Products. Elke actie kan gevolgen hebben voor het milieu. Wij respecteren dat. Onze investeringen in onderzoek zijn meer dan een kwaliteitsver-

Meer weten? Voor nadere informatie kunt u bellen met Sales Support: 0318 697 625 of 626. Voor vragen over het HEALTHY WORKPLACE PROJECT* kunt u ook mailen naar: healthyworkplacenl@kcc.com Voor overige vragen: kcpnl@kcc.com Kijk ook eens op een van deze websites: • www.kcprofessional.com/nl • www.kcphealthyworkplace.com • www.kcpreducetoday.com/nl

Focus op Facility

editie 2012

Miele: in-huis wassen biedt veelvoordeel In-huis wassen of toch het wassen van het wasgoed uitbesteden? Het is een vraagstuk dat veel instellingen en bedrijven bezighoudt. Miele Professional benadrukt de voordelen van in-huis wassen. De wasspecialist uit Vianen heeft veel ervaring met in-huis wasserijen bij bedrijven en instellingen. De oplossingen voor zorg instellingen zijn veelal ook toepasbaar in andere sectoren.

Ongeveer 80 procent van alle zorginstellingen in Nederland besteedt het wassen van het wasgoed uit. “Vooral in de jaren negentig werd het uitbesteden van de was aan commerciële wasserijen gepropageerd. Het paste in de trend van je concentreren op de core business. Maar door de economische teruggang de laatste jaren zijn zorginstellingen kritischer geworden op de uitgaven. Hierdoor maakt men nu vaker een andere keuze”, signaleert marketingmanager Wim Zwartkruis van Miele Professional. Daarnaast spelen ook nog andere aspecten, zoals een kortere doorlooptijd, een rol in de toenemende belangstelling voor kleinschalige in-huis wasoplossingen. “Het uitbesteden van het wasgoed betekent bijvoorbeeld dat bewoners van zorginstellingen het persoonlijke wasgoed maar liefst 7 tot 21 dagen kwijt zijn. Dit vinden cliënten vervelend.

Marketingmanager Wim Zwartkruis (rechts)en Arnout Schoonderbeek, salesmanager Was- en Afwastechniek van Miele Professional.

Focus op Facility

editie 2012

Bij in-huiswasserijen is de doorlooptijd vaak maar 24 uur”, zegt salesmanager Was- en Afwastechniek, Arnout Schoonderbeek van Miele Professional.

Kostenaspect

Minder slijtage en nauwelijks vermissing zijn andere voordelen van de in-huiswasserij. “En dan is er nog het kostenaspect. Het Nibud onderzocht onlangs de werkelijke kosten van het wassen en berekende op basis daarvan de richtbedragen. Het bleek, dat als zorginstellingen zelf een wasserij beheren, het richtbedrag 73 euro per maand bedraagt. Als men het wasgoed uitbesteedt, lopen de kosten volgens het Nibud op van 88 tot 110 euro per maand per persoon”, vertelt Zwartkruis. Hoewel het richtbedragen zijn, geeft het wel inzicht in wat het uitbesteden van de was kost. Behalve voor zorginstellingen wordt het voor bewoners belangrijker dat de kosten voor het wassen worden gedrukt. Veranderingen in de Algemene wet bijzondere ziektekosten (AWBZ) zorgen ervoor dat de reiniging van persoonsgebonden wasgoed volledig voor eigen rekening komen. Een aantal zorgorganisaties berekent daarop deze prijzen door aan cliënten. In extreme gevallen kregen verschillende bewoners een rekening van 200 euro.

teitsvraag voldoen”, stelt de salesmanager. Bovendien is het bedieningsgemak van de automaten volgens Zwartkruis tegenwoordig groot. “Wasautomaten kunnen worden voorzien van exact op de behoefte van de klant afgestemde programma’s. Voor alle textielsoorten en vervuilingsgraden. Een kind kan de was doen; het is een kwestie van de trommel beladen en één druk op de knop.”

Maatwerk

Miele Professional geeft maatadvies over de inrichting van een interne wasserij. Zwartkruis: “In iedere zorginstellingen zijn er altijd wel ruimten beschikbaar. Meestal is een aantal bouwkundige aanpassingen noodzakelijk, zoals daglichttoetreding, luchtverversing en klimaatbeheersing. Maar een milieuvergunning bijvoorbeeld is weer niet nodig.”

‘Minder kosten, slijtage en nauwelijks vermissing bij in-huiswasserij’

Competitiever

De onvrede over de waskosten neemt hierdoor toe. Schoonderbeek: “In een zorgmarkt die steeds competitiever wordt is dit nadelig voor instellingen. Cliënten willen de beste zorg tegen zo laag mogelijke kosten. Kleinschaligheid, flexibiliteit, snelheid en kwalitatief maatwerk zijn daarin doorslaggevend. Om aan deze eisen te kunnen voldoen moet ook de wasvoorziening in een kleinere setting worden georganiseerd.” Door de technologische ontwikkelingen wordt dit ideaalbeeld op steeds meer plaatsen de werkelijkheid. “Kleine instellingswasserijen kunnen zich qua functionaliteit steeds beter meten met grootschalige, commerciële wasserijen”, weet Schoonderbeek. Bovendien is het assortiment van de in-huiswasserijen gebruikte wasautomaten voor de natte was ruim en zijn bijpassende droogautomaten, strijkmachines en mangels voorhanden. “Door de mogelijkheid van rij- of serieopstelling kan Miele Professional aan bijna iedere routingoplossing en capaci-

Miele Professional pleit bij monde van Schoonderbeek voor het bedrijfsmatig runnen van een in-huiswasserij. “Als vuistregel geldt dat één fulltime kracht nodig is voor het verwerken van circa 125 kilo wasgoed per dag in een mix van verschillende soorten huiswas en persoonsgebonden wasgoed. Daarbij pleiten wij voor een meewerkende leidinggevende die zorgt voor een goede bedrijfsvoering.” Iemand die de kneepjes van het vak kent. Zwartkruis: “Hiermee worden interne wasserijen niet alleen kostenbesparend, de kwaliteit van de geleverde diensten neemt ook nog eens toe.” Ook stelt Zwartkruis dat een dergelijk persoon in de interne wasserijen de menselijke maat terugbrengt. “Cliënten lopen makkelijk even binnen om hun persoonlijke wensen aan hem of haar kenbaar te maken. Een perfect opgestreken kraag of manchetten of een strak geperste pantalon; de maatgesneden in-huiswasserij maakt het mogelijk.”

Miele Professional

De Limiet 2 Postbus 166 4130 ED Vianen Tel. 0347 – 37 88 84 www.miele-professional.nl professional@miele.nl

Focus op Facility

editie 2012

VITAM Catering geeft letterlijk een kijkje in de keuken Een verkoopgestuurde benadering met decentrale bevoegdheden, eerlijke producten en versbereiding à la minute: het zijn de toverwoorden van VITAM Catering. De maatwerkcateraar uit Schijndel onderscheidt zich hiermee en laat als relatief jonge cateraar jaarlijks een forse groei zien in een krimpende markt.

Commercieel manager Mark Lemmens (op de voorgrond) en Stef Toonen, verantwoordelijk voor marketing en communicatie bij VITAM Catering.

VITAM werd bijna tien jaar geleden opgericht. Inmiddels heeft het 300 mensen in dienst en een jaaromzet van 24 miljoen euro. Het zijn klinkende cijfers. Bij de start van het bedrijf voorzagen de grondleggers van VITAM dat er in de gehaaste maatschappij meer behoefte zou komen aan goede en verse voeding. Niet alleen met vrienden en familie thuis, maar ook tijdens de werkuren. “Goed eten bereid door gepassioneerde mensen, in combinatie met een hoge beleving tegen een betaalbare prijs zou het helemaal gaan worden”, vertelt Mark Lemmens, commercieel manager bij VITAM. En dat is het geworden. “De insteek van onze restaurants nu is daarom niet veel anders dan tien jaar geleden. Wij zijn maatwerkcateraar en de wensen van de opdrachtgever staan centraal. Daarbij zijn eerlijke, duurzame producten rechtstreeks van het land en

verse bereiding kernwaarden”, aldus Stef Toonen, verantwoordelijk voor de marketing en communicatie bij VITAM. Het is een compleet andere insteek dan de insteek van de gevestigde orde in cateringland, die vooral sturen op efficiency. Lemmens: “Wij kennen geen topdown opgelegde menucycli. Onze restaurantmanagers sturen op de vraag van onze opdrachtgever én onze lunchgasten. De manager heeft de vrijheid om zelf het menu samen te stellen en de daarvoor benodigde producten in te kopen bij de best passende leverancier.”

Verdringingsmarkt

VITAM heeft inmiddels ruim veertig opdrachtgevers en catert ruim zestig restaurants. Dit zijn vooral de zogenoemde tweemanslocaties of groter. Het spectrum waarin iedere cateraar graag actief is en volop acquireert. Een verdringingsmarkt dus, waarbij VITAM sterk is vertegenwoordigd in de mediawereld en de zakelijke dienstverlening. “Het zijn vooral bedrijven die catering niet sec als kostenpost zien, maar als waardevolle toevoeging richting medewerker of gast. Het bedrijfsrestaurant is voor hen de omgeving waar mensen even tot rust kunnen komen, met elkaar kunnen spreken of overleggen en daarbij genieten van eerlijke, smaakvolle en verse producten”, weet Toonen. En dat is nou precies wat VITAM faciliteert. Vandaag op het land morgen in het restaurant is bijvoorbeeld één van de pay-offs waarmee VITAM richting de gasten de nadruk legt op de versheid van de producten in het assortiment. Toonen: “Wij werken samen met Mijnboer. Zij selecteren iedere dag voor ons de lekkerste seizoensproducten bij hun boeren en tuinders. Deze worden dagelijks vers aangevoerd bij de restaurants van VITAM.” Omdat Mijnboer het aantal schakels in de keten van producent tot consument zeer beperkt houdt, kan VITAM de producten scherp inkopen. “Zo krijgt de gast het beste en meest verse product voor een prima prijs”, vult Lemmens aan. Maar de samenwerking gaat verder. Mijnboer en VITAM ontwikkelen zelf ook producten en bieden deze vervolgens exclusief aan de gasten aan. Zo is er de V’Tomaat en V’Paprika. “Consumenten hebben in toenemende mate oog voor gezonde voeding en voor duurzaamheid. Het is de reden dat we de producten niet alleen verwerken in onze menu’s en gerechten op de locaties, maar ook inclusief recepten aanbieden om mee te nemen voor consumptie. Zo kan onze gast thuis genieten van de producten van Mijnboer en VITAM”, zegt de commercieel manager. Dit geldt ook voor het eigen biologische brood dat VITAM presenteert op alle locaties.

‘Wij zijn maatwerkcateraar en de wensen van de opdrachtgever staan centraal’ Het V’brood ofwel VITAM brood is naar eigen receptuur en wordt op alle locaties een half uur voor de aanvang van de lunch vers afgebakken. Iedere dag. “En thuis op bijvoorbeeld de zondagmorgen kan dus ook.” Veel oog voor de gast dus. Het betekent niet dat de Schijndelse cateraar richting opdrachtgevers stilzit. Nee, VITAM reikt ook daar verder dan alleen de lunch en ondersteunt bedrijven waar het catert bijvoorbeeld bij het opzetten van vitaliteitsprogramma’s. “Voeding is in dergelijke programma’s erg belangrijk. Samen met de klant is er overleg en zorgen wij voor de juiste producten in ons assortiment, zodat de catering aansluit bij het programma.”

jaar Kookstudio’s.” Tijdens de Kookstudio’s kunnen geïnteresseerden zien wat en hoe de koks van VITAM producten bereiden. Maar ze mogen ook zelf koken. Lemmens: “Het is een complete culinaire avond waarbij wij onze passie voor eten en drinken delen met klanten, gasten, prospects, maar ook met ons eigen personeel. Zo blijven we allemaal betrokken bij ons doel; de opdrachtgever en gast iedere dag optimaal bedienen.”

Kookstudio’s

Ook kunnen opdrachtgevers met het personeel deelnemen aan Kookstudio’s. Lemmens legt uit: “Kernpunt in het concept van VITAM is ook de verse bereiding. Het broodje gezond wordt door ons niet opgebouwd vanaf een plaatje. Nee, wij werken met vakmensen. Koks met kennis van zaken. Om deze kennis te delen, over te brengen op gasten en opdrachtgevers organiseert VITAM diversen keren per

vitam caterinG Eekelhof 58 5482 WH Schijndel Tel. 073–5442127 info@vitam.nl www.vitamcatering.nl

out of focus? maak gebruik van crossmediale impulsen

Meer inforMatie: Bert renkema B+B VAKMEDIANET

brenkema@vakmedianet-alphen.nl

richard van Dijk

richardvandijk@vakmedianet.nl

Jeroen Baar

jeroenbaar@vakmedianet.nl

Liesbeth van den Hoek

lvdhoek@vakmedianet-alphen.nl