Terugblik

De forse lagere afzet van zuivel aan het foodservicekanaal heeft zijn sporen nagelaten in de Duitse zuivelsector. (Foto DMK)

Zuivelbranchevereniging niet ontevreden over eerste halfjaar Duitse exporteurs houden zich staande ondanks coronacrisis

De Duitse zuivelexporteurs hebben een tussenbalans van boekjaar 2020 opgesteld. Tot dusver zijn zij het coronajaar redelijk doorgekomen, is de voorzichtige conclusie.

Tekst: René van Buitenen

De Duitse zuivelexporteurs hebben zich het afgelopen halfjaar redelijk staande weten te houden ondanks de coronacrisis. Uit cijfers die de Export-Union für Milchprodukte onlangs naar buiten bracht, blijkt dat de export door de bank genomen gelijk bleef. Sommige producten gingen in grotere volumes dan vorig jaar de grens over; bij andere producten viel de export flink terug. De brancheorganisatie is al met al niet ontevreden. “De internationale handel in zuivelproducten is ondanks de enorme negatieve economische effecten grotendeels stabiel gebleven en de zuivelbedrijven hebben bijgedragen aan de voorzieningszekerheid van mensen met hoogwaardig voedsel.” Wel lagen de prijzen lager. “Door het wegvallen van foodserviceklanten in binnen- en buitenland moesten producten goedkoper worden verkocht dan een jaar geleden. De concurrentie tussen melkveebedrijven is en blijft zelfs in de coronacrisis hevig. Het komt erop neer dat de melkvolumes uit Duitsland over het algemeen goed

konden worden verwerkt dankzij de sterke verkoop in derde landen.” Het lagere prijspeil resulteerde in lagere uitbetalingsprijzen aan de melkveehouders.

Kaasexport Verheugd is de exportorganisatie over de toegenomen export van kaas. Die steeg met 2,4 procent naar bijna 650.000 ton. Vooral de afzet naar derde landen nam behoorlijk toe: bijna 10 procent. Het afgelopen halfjaar verliet 112.400 ton kaas vanuit Duitsland de Europese Unie. Positieve uitschieters in de export waren Algerije (2.000 ton) en Libië (2.800 ton), maar de export naar Zuid-Afrika (49 procent minder) en Chili (10 procent minder) viel behoorlijk terug. Ook de boterexport verliep voorspoedig, met een plus van 20 procent. Het totale volume van 76.000 ton komt nagenoeg overeenkomt met de uitvoer tijdens de goede boterjaren 2015 en 2016. Vooral de EU-partners importeerden meer Duitse boter. Ook Saoedi-Arabië en Zuid-Korea kochten het afgelopen halfjaar meer boter uit Duitsland in vergelijking met de eerste zes maanden van 2019. Ook de export van weipoeder en weiconcentraat verloopt dit jaar tot dusver beter dan vorig jaar.

Consumptiemelk Minder goed gaat het in andere productgroepen. Zoals de export van melk en room in kleinverpakkingen naar andere lidstaten in de EU. Die nam met liefst 30 procent af. Dat is volgens directeur Björn Börgermann van de exportorganisatie niet direct een gevolg van de coronacrisis. Hij ziet de export van Duitse consumptiemelk binnen de EU al

‘De pandemie is niet voorbij en zal de wereldwijde goederenstroom blijven beïnvloeden’

langere tijd teruglopen. “De hoeveelheden dalen al jaren sterk, vooral naar Frankrijk, Nederland en Italië. Deze trend heeft zich dit jaar voortgezet. De oorsprongsbenaming speelt hier zeker een rol, die door sommige lidstaten patriottisch wordt gehanteerd, terwijl Duitsland blijft vertrouwen op EU-oorsprong.” Daarentegen kochten derde landen juist meer Duitse melk en room. Opvallend is de 22 procent stijging van de export van consumptiemelk naar China (157.800 ton), al verliep die uitvoer met grote logistieke problemen vanwege de coronacrisis. Ook de export van Duitse gecondenseerde melk verliep moeizaam. Het verkoopvolume in de EU daalde 5 procent en de export naar derde landen verminderde met 37 procent. Portugal was een positieve uitzondering: met 32.000 ton kocht het zo’n 20 procent meer dan in de eerste helft van 2019. Aanvankelijk viel ook de export van condens naar Azië slecht, maar gaandeweg het eerste semester herstelde de uitvoer zich. Al bleef de export naar deze regio per saldo nog 4 procent achter bij vorig jaar. Een flinke tik kreeg de Duitse export van mageremelkpoeder. Hoewel de export de laatste maanden wat beter verloopt noteerde de brancheorganisatie toch een verlies van zo’n 30.000 ton. Met een totale export van circa 190.000 ton werd ternauwernood het halfjaarresultaat van 2015 (187.000 ton) behaald. In de afgelopen drie jaar slaagden de Duitsers er in altijd meer mageremelkpoeder te exporteren.

Vooruitzichten Ondanks het positieve resultaten van het afgelopen halfjaar waakt de Duitse zuivelexportorganisatie voor te veel optimisme voor de rest van dit jaar. “De pandemie is niet voorbij en zal de wereldwijde goederenstroom blijven beïnvloeden”, beseft Börgermann. Gezien de lastige economie situatie, de ongunstige ontwikkeling van valutakoersen en de lage olieprijzen verwacht hij dat de Duitse zuivelindustrie nog een aantal lastige maanden voor de boeg heeft.