DAL LEAN THINKING ALLA LEAN WORLD CLASS®

La metodologia proprietaria di Bonfiglioli Consulting

A cura della Redazione

Il Lean Thinking (ovvero: Pensare Snello) è un approccio elaborato negli Stati Uniti e presentato la prima volta nel libro “La macchina che ha cambiato il mondo” di Womack Jones e Roos. Il libro apparso nel 1990 è a sua volta una evoluzione del Toyota Production System (TPS o Toyotismo), un particolare metodo di organizzazione della produzione basato sull’eliminazione degli sprechi per aumentare l’efficienza nei processi di generazione del valore. Considerato il principale precursore della produzione snella, il TPS si fonda sull’idea del “fare di più con meno”, ovvero utilizzare le risorse disponibili (anche se poche) nel modo più produttivo possibile.

Il termine “lean” indica quindi la ricerca della massima riduzione degli sprechi: tutto ciò che non crea valore per il cliente; il termine “thinking” richiama la necessità di sviluppare un approccio culturale aperto al cambiamento e al miglioramento continuo.

Bonfiglioli Consulting è stato il pioniere del Lean Thinking in Italia. Risale al 1997 la pubblicazione per Franco Angeli editore del libro “A metà strada fra Tokio e Francoforte” dell’Ing. Romano Bonfiglioli, fondatore di Bonfiglioli e Consulting. Il libro incrocia il modello giapponese di gestione della qualità totale con il “modo di fare qualità” tipico delle aziende tedesche, per arrivare a formulare un modello di gestione particolarmente adatto alle piccole e medie imprese italiane.

Da allora, con un processo costante di analisi, ricerca, sperimentazione, Bonfiglioli Consulting si è continuamente dedicata a sviluppare, aggiornare e migliorare la metodologia “lean”, fino a renderla concreta ed efficace con la Lean World Class® , una metodologia proprietaria, già applicata in centinaia di aziende diverse e in settori merceologici variegati. In questa metodologia il rigore del World Class

Manufacturing (l’applicazione del Lean Thinking al miglioramento dei processi in ambito automotive) si fonde con l’intera catena del valore, grazie all’introduzione di due nuovi pilastri: il Cost Deployment (che permette di rendere facilmente identificabili sul conto economico i risultati raggiunti attraverso le attività di miglioramento) e il People Development (che garantisce il raggiungimento di un cambiamento duraturo e sostenibile, perché è solo grazie al coinvolgimento delle persone e alla loro formazione alle metodologie di attivazione del cambiamento che è possibile sviluppare il miglioramento continuo alla base dei principi del Lean Thinking).

L’approccio operativo consiste in un nuovo modo di ragionare, che investe l’azienda nella sua totalità e che si propone di aggredire gli sprechi lungo tutta la catena del valore per accrescere la flessibilità.

Consigli pratici, casi di successo, soluzioni, storie e risposte concrete si trovano nelle numerose pubblicazioni curate da Bonfiglioli Consulting con prestigiosi editori e disponibili sulle principali piattaforme online. Tra i più recenti: Lean Digital – La via italiana alla fabbrica 5G, L’innovazione infinita e Lean World Class ®. Una risposta concreta ed efficace per diventare più competitivi.

12oz Sbarca Con Carrefour Italia Nel Centro Commerciale Milanofiori

12oz, retail format specializzato nel servizio rapido di coffee&milk based drinks , concepiti principalmente per il consumo in movimento, sigla una nuova partnership con Carrefour, che affida al brand l’area caffetteria della galleria commerciale Milanofiori ad Assago, uno degli shopping center più grandi e rappresentativi della Lombardia. Il centro commerciale Milanofiori, che ospita al suo interno l’ipermercato Carrefour, è stato inaugurato nel 1982 e completamente ristrutturato nel 2018. Comodo all’autostrada A7, a pochi passi dal Mediolanum Forum di Assago e da due grandi centri direzionali, è uno dei pochi raggiungibili con la metropolitana e accoglie ogni anno un passaggio di circa 6 milioni di persone. Per molte di loro da oggi sarà possibile fare la spesa nell’ipermercato con la cup 12oz in mano, fare colazione o merenda con le bevande calde e fredde del menu, prendere al volo una cup di caffè da portare in ufficio per colazione o dopo pranzo in pochissimo tempo, grazie alla velocità di servizio che contraddistingue il format, ma anche passeggiare in galleria e sorseggiare dall’iconica cup guardando le vetrine. Le cup di 12oz sono perfette per il consumo “on the move” e “to go” perchè ingegnerizzate in modo da mantenere la temperatura ideale del liquido al suo interno fino a 40 minuti dall’erogazione.

Il nuovo locale, di 70mq, è stato concepito per assecondare le esigenze dei visitatori di questa particolare location: chi ha più tempo, può soffermarsi e ricaricare le batterie, anche dei propri dispositivi, in uno dei 30 posti a sedere all’interno dello store; chi è di fretta, invece, ha la possibilità di essere munito di bevanda in modalità to go in meno di 30 secondi.

Oltre a una grande varietà di bevande personalizzabili anche a base vegetale, nel locale è possibile trovare anche l’offerta food completa di 12oz: bagel, wraps, muffin, brownies, cookies, american cakes, donuts, brioches e molto altro.

ALICE PIZZA E GRAN TENERONE, PARTNERSHIP PER LA NUOVA PIZZA DELLA PRIMAVERA 2023

Dalla collaborazione di Alice Pizza con Gran Tenerone nasce la nuova pizza della Primavera 2023 Una pizza bianca, a base di melanzane grigliate, prosciutto cotto Gran Tenerone, stracciatella pugliese e pesto di basilico, disponibile in edizione limitata fino al 14 giugno in tutti gli store italiani di Alice Pizza.

Con l'arrivo della bella stagione Alice Pizza, prima catena italiana di pizza al taglio da asporto, lancia una pizza primaverile con ingredienti di alta qualità e di stagione . Perfetta per le tiepide temperature, questo prodotto risulta decisamente fresco grazie alla base di melanzane grigliate e alla stracciatella, che addolcisce il gusto del prosciutto cotto e la delicata acidità del pesto.

Il Prosciutto cotto di Alta Qualità Gran Tenerone, protagonista della ricetta, nasce da GranTerre , gruppo di riferimento delle eccellenze gastronomiche italiane di salumi e formaggi stagionati, ed è caratterizzato da un gusto unico e dalla sua inconfondibile tenerezza, frutto di un'accurata selezione della materia prima, di un massaggio delle carni di almeno 18 ore con una sapiente miscela aromatica e di una lenta cottura a vapore. Anche la pizza primaverile, fin dal primo assaggio, si percepisce estremamente leggera grazie al suo impasto che presenta una ridotta quantità di lievito - solo 2,5 g per ogni kg di impasto -, al processo di lievitazione di almeno 24 ore e al mix di farine tipo 0 di alta qualità che garantisce l’assenza di additivi e farine aggiunte.

Il comodo formato al trancio rende questa pizza perfetta per essere gustata a lavoro in pausa pranzo, a casa o all'aria aperta, approfittando delle temperature primaverili.

Il Mannarino Punta Per Il 2023

A UN FATTURATO DI 22,5 MILIONI DI EURO (+65%)

Il Mannarino, la prima insegna di macellerie con cucina punto di riferimento per gli amanti della carne buona e di qualità, prosegue la sua espansione confermando il successo del suo distintivo format multicanale. Il brand - nato nel 2019 dall’idea dei giovani imprenditori Gianmarco Venuto e Filippo Sironi - si pone come obiettivo quello di rinobilitare l’antica arte della macelleria e si prepara a inaugurare entro la fine del 2023 otto nuove botteghe di quartiere, puntando a un fatturato di 22,5 milioni (+65% rispetto al 2022).

Il 2022 è stato un anno importante per il brand, che in pochi mesi ha più che raddoppiato il numero di macellerie sul territorio, inaugurando sei nuove botteghe di quartiere con cucina: Milano Navigli - che ha portato a quota quattro il numero dei locali nel capoluogo meneghino -, Bergamo, Brescia, Seregno, sempre in Lombardia, e i primi due locali piemontesi, a Novara e Torino. Un successo frutto del lavoro di un team coeso e dell’esclusiva esperienza multicanale offerta ai clienti, che possono acquistare i prodotti della macelleria direttamente al banco, scegliere il proprio taglio di carne e gustarlo comodamente seduti nella sala del ristorante oppure ordinare online la propria spesa da ricevere a casa.

Nel 2023 Il Mannarino punta a inaugurare 8 nuove location e a raggiungere i 22,5 milioni di fatturato. A seguito dell’apertura della macelleria di quartiere con cucina di Busto Arsizio avvenuta il giorno 30 marzo, verranno inaugurate le location di Como, Pavia, Ferrara e la seconda bottega di Torino. Tra gli obiettivi de Il Mannarino c’è inoltre la volontà di valorizzare sempre di più la carne di origine 100% italiana. L’insegna si impegna quotidianamente nella ricerca di piccoli allevamenti locali al fine di ottenere una filiera sempre più corta e arrivare a vendere esclusivamente carne nostrana.

CREATIVE FOOD & CREATIVE FASHION: COLLABORAZIONE INEDITA TRA FLOWER BURGER E BARROW

Grafiche vibranti e colourful food, Flower Burger e Barrow lanciano una limited edition 100% plant-based.

La personalità unica e colorata di Flower Burger si unisce al brand di streetwear creativo e anticonvenzionale in una collaborazione inaspettata per farsi notare anche mentre si mangia. Due realtà apparentemente lontane ma accomunate da grafiche vibranti e dallo stile creativo e fuori dagli schemi per diffondere positività ed energia in una limited edition che non passerà inosservata. Nasce Barrow Burger: un panino multicolor, preparato con ingredienti rigorosamente vegani per un risultato super gustoso e instagrammabile.

Il giallo è il colore predominante, chiaro richiamo allo smile a tre occhi del noto logo Barrow. Gli ingredienti, racchiusi all’interno di un bun alla curcuma con semi di sesamo confettati all’estratto di barbabietola, regalano un mix di piacere unico e irripetibile: hummus speziato alla paprika, bacon carrot –carote con una marinatura affumicatacavolo cappuccio e salsa Magik.

La limited edition Barrow Burger sarà disponibile dal 24 marzo 2023 e per i successivi 3 mesi in tutti i punti vendita Flower Burger in Italia e all’estero. Inoltre, per celebrare e rendere questa collaborazione ancora più speciale, Barrow annuncia la creazione di una capsule collection, in vendita sul canale e-commerce del brand, dove il nuovo flower logo creato per questa occasione animerà t-shirt e felpe perfette per uno food selfie dallo stile inconfondibile.

DARE VALORE ALL’ITALIA: I PROTAGONISTI DEL MADE IN ITALY A CONFRONTO SUL VALORE DELLE FILIERE E DEI TERRITORI

McDonald’s ha presentato I’m lovin’ it Italy, la nuova piattaforma di comunicazione che celebra 37 anni di impegno e investimenti in Italia . Un percorso di valorizzazione del Made in Italy che parte da lontano e si concretizza grazie a investimenti crescenti e un consolidato legame con il comparto agroalimentare italiano. Oggi l’azienda, i cui fornitori sono per l’85% aziende italiane , acquista ogni anno 140 mila tonnellate di prodotti provenienti da tutta la penisola, per un investimento pari a oltre 370 milioni di euro. Tra questi ci sono anche 18 ingredienti DOP e IGP, entrati in assortimento per la prima volta nel 2008 e di cui in 15 anni sono state acquistate 4.600 tonnellate. La stretta relazione con il Paese è dimostrata anche dal percorso di sostenibilità che McDonald’s ha intrapreso ormai da anni all’interno del proprio sistema, coinvolgendo quindi la propria rete di ristoranti e i propri fornitori, un esempio ne è la totale eliminazione della plastica monouso dal packaging – ogni anno il risparmio è di 1.000 tonnellate - in favore di materiali più sostenibili, come la carta. Le analisi condotte da Comieco hanno dimostrato la piena riciclabilità dei rifiuti di McDonald’s in carta: circa il 90% del packaging realizzato in carta è 100% certificata e riciclabile.

La piattaforma I’m lovin’ it Italy è stata annunciata in occasione dell’evento “Dare valore all’Italia: i protagonisti del Made in Italy a confronto sul valore delle filiere e dei territori” – in collaborazione con Qualivita e Origin Italia - che si è tenuto ieri a Roma, presso l’Ara Pacis.

MAIL BOXES ETC. CELEBRA 30 ANNI COME PARTNER DELLE PMI IN ITALIA E NEL MONDO

MBE è una piattaforma leader per il commercio globale per PMI e privati grazie alle sue soluzioni di e-commerce, spedizione, logistica, marketing e stampa. Il modello di business imprenditoriale innovativo di MBE, l’argomentazione esclusiva di vendita e la gamma di soluzioni di alta qualità hanno attratto molti imprenditori nel corso degli anni, portando un numero crescente di paesi a aderire alla rete MBE. L'azienda attribuisce il suo successo alla sua vasta gamma di soluzioni su misura, specificamente progettate per soddisfare le esigenze di PMI e privati.

L'Italia è stata il paese pioniere della rete MBE, con l'apertura del suo primo Centro Servizi Mail Boxes Etc. a Milano nell'aprile 1993. MBE Italia è stata fondata da Graziano Fiorelli e suo figlio Paolo che hanno sviluppato l'attività sul territorio nazionale applicando il concept MBE che negli Stati Uniti si era già dimostrato di successo.

Negli anni, MBE ha acquisito le licenze per gestire il Marchio MBE in altri paesi, tra cui inizialmente Spagna e Germania e successivamente Francia, Polonia, Portogallo, Regno Unito e Irlanda.

Una tappa importante risale al 2009, anno in cui la famiglia Fiorelli ha acquisito il Marchio Mail Boxes Etc. in esclusiva per tutto il mondo (eccetto USA e Canada) attraverso MBE Worldwide .

La visione di MBE si riflette nel suo pay-off #PeoplePossible , che incarna la capacità distintiva della sua squadra di rispondere alle esigenze in continua evoluzione delle aziende con coraggio, tenacia, competenza e una profonda passione per i clienti.

L’ALLEATO PERFETTO DELL’AGENTE IMMOBILIARE: NUOVA PARTNERSHIP TRA TEMPOCASA E CASAFARI

Aumentare la produttività dei propri agenti immobiliari e rendere più efficiente il loro lavoro. Sono questi gli obiettivi della partnership tra Tempocasa e CASAFARI, piattaforma di monitoraggio e indicizzazione degli annunci immobiliari. Sbarcato in Italia da circa due anni, il database tutto-in-uno oggi opera in cinque Paesi europei e serve 50.000 professionisti del Real Estate. Tra questi, è in prima linea Tempocasa. La tecnologia di business intelligence e le capacità di analisi dei big data di CASAFARI fanno sì che il software venga visto come la soluzione alle “montagne difficili da scalare” del settore immobiliare. Ogni giorno, infatti, milioni di annunci si sovrappongono. È impossibile avere una visione globale e aggiornata di ciò che è sul mercato.

RE/MAX NEL 2022 METTE A SEGNO UN FATTURATO RECORD DI 117 MILIONI E RILANCIA PUNTANDO SULLA TECNOLOGIA

Nel 2022 il network immobiliare in franchising RE/MAX Italia ha messo a segno il miglior fatturato di sempre superando quota 117 milioni di euro. In crescita anche il volume transato che si attesta oltre i 3,7 miliardi. Nell’attuale scenario, secondo RE/MAX, il mattone si confermerà bene rifugio contro l’inflazione , in un mercato più equilibrato che tenderà a riallinearsi ai trend di crescita del 2019, con una buona domanda favorita da un appiattimento della curva dei prezzi. Per quanto riguarda il 2023, le analisi svolte dall’Ufficio Studio di RE/MAX Italia portano a una previsione di contrazione del transato complessivo di circa l’8/9% rispetto al 2022, ma con un numero di compravendite superiori al 2019. L’obiettivo del Gruppo per l’anno in corso prevede un ulteriore aumento del fatturato, stimato in una crescita del 7%, grazie all’utilizzo di esclusivi strumenti che permetteranno di conquistare quote di mercato. Parallelamente RE/MAX stima un potenziamento del network puntando a raggiungere i 5.000 affiliati su scala nazionale. Secondo RE/MAX le parole chiave del mercato immobiliare del 2023 sono: reattività , innovazione e digitalizzazione Una formula pionieristica nel real estate che ancora oggi si dimostra vincente.