COMPLETE RECETTES by Benjamin Koch

Complete

RECETTES

SOMMAIRE SHAKES VANILLE Strawbasil Berry-Good Bahama Mama Orange Crush Apple Complete Vanilla Banana Almond Joy Peppermint Party Green meets Red Café glacé Caribbean Dream Blueberry Hill Banana Dream L’audacieux fruité Smoothie Popeye ApfelstrudelShake chaud Shake Banane-Fraise Strawberry colada Le caraïbe Bodyclean Shake Carrote-Mangue Framboise Mentholée Oreo Shake Shake de légumes

L’hivernal Shaky Banane Noisette Le Pêche-banane Croquant Orange-Coco 5 Fitness Drink 5 Pomme-vanille au caramel 5 Poire Croustillante 6 6 6 7 7 7 8 8 SHAKES CHOCOLAT 8 Cinnamon-Yoguhrt-Shake 9 Choco Ban Shake 9 Choco-Poire 9 After-Eight 10 Bounty 10 Café-Glacé à la Banane 10 Peanut Shake 11 Shake Pain-D’épice 11 Pomme-Caramel Shake 11 Shake Choco-Cerises 12 Cappuccio-Choco-Shake 12 Fraise-Choco-Shake 12 Matcha-Banane-Choco-Shake

13 13 13 14 14 14 15 15

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SOMMAIRE YAOURT/PUDDING Fromage blanc-mandarine Pudding vanille fruité Yaourt à la Cerise Pudding chia à la purée de mangue Dessert à couches de chia Fromage blanc au chia protéiné Mousse au chocolat Tutti Frutti Pudding grenade Crème Straciatella Fromage Blanc Coco-Fruité Yaourt Pistache au Pamplemousse Overnight Oats (Banane/Noisettes) Overnight Oats (Coco/Myrtilles) Dessert Grenade-Orange Fromage Blanc Curcuma Pâte Mangue Coco-Fromage Blanc

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DOUCEURS AU FOUR Crêpes Épaisses

Mugcake Protéiné Fitness Cookies Crêpes aux protéines Pancake Low Carb Biscuit Banane-Flocons d’avoines Power Muffins Cheescake Sans fond Barres Protéinées Pancakes Protéinés Muffins Marbrés Croissants à la vanille Pain à la banane pour le petit-déjeuner Gauffres sans Farine Gâteaux pour le petit-déjeuner Pancakes à la pomme Gâteaux Muesli-Banane Brownies Tranches au lait protéinées Cheesecake protéiné Brownies Sains Gâteau à la banane Oeufs brouillés Exotiques Gâteau-Mug Choco Marbré Gâteau-Mug Blueberry Pizza au Petit-déjeuner Gratin de Pomme-Cannelle Mini-Cheesecakes

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SOMMAIRE DOUCEURS SALÉES Gaufres Copieuses Pizza Complete Petits pains Cloud Bread Pizza Courgette

NASCHEREIEN Raffaello Boules d’amandes Boules de yaourt frais Les pralines Power Botte de foin Coco-Choco Bounty Nutella Anabolique Snickers aux protéines Bounty II Pommuts Energy Hearts Myrtilles-Citron Coupé

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43 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48

CRÈMES GLACÈES Glace Spaghetti Fluff aux protéines Glace Raffaello Complete Sorbets Batonnets

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SOUPES Lotti Carotti Soupe de Courgettes Soupe Primavera La Soupe Poivron Cresson Chaud Cauli Cream

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Shakes Vanille STRAWBASIL

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 40 g de roquette * 10 g de basilique * 75 g de fraises (environ 2 grosses fraises) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Assaisonner avec du poivre selon son envie. Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

BERRYGOOD

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait écrémé frais ou de lait d‘amandes * 120 g de baies fraîches ou surgelées * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

BAHAMA MAMA

INGRÉDIENTS * 125 ml de jus d‘ananas frais * 125 ml d‘eau * 60g d‘ananas * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

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Shakes Vanille ORANGE CRUSH

INGRÉDIENTS * 125 ml de jus d‘orange frais * 125 ml d‘eau * 1 banane * Variation : La banane peut être remplacée par d‘autres fruits * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

APPLE COMPLETE

INGRÉDIENTS * 125 ml de jus de pomme frais * 125 ml d‘eau * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

VANILLA BANANA

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 1 banane * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

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Shakes Vanille ALMOND JOY

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 1/8 C.à café d‘amande amère * 1 C.à café de vanille en poudre * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

PEPPERMINT PATTY

INGRÉDIENTS * 125 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 125 ml de yaourt à la vanille sans matière grasse * 1/8 C.à café d’arôme alimentaire de menthe * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 4 minutes au mixeur.

GREEN MEETS RED

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 20 g de roquette et 20 g de betterave rouge * 10 g de basilique * 75 g de fraises (environ 2 grosses fraises) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Assaisonner avec du poivre selon son envie. Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

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Shakes Vanille CAFÉ GLACÉ

INGRÉDIENTS * 200 ml d‘eau * 1 espresso * Quelques glaçons * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

CARIBBEAN DREAM

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 100 ml de lait de noix de coco (> 1% de matières grasses) * 1 pêche (120 g) * 1 fruit de la passion, la pulpe (40 g) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mixer le tout. Puis ajouter petit à petit la pulpe de grenadille.

BLUEBERRY HILL

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * myrtilles fraîches (100 g) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

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Shakes Vanille BANANA DREAM

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 80 g de banane (environ 1/2 banane sans peau) * 100 ml de café (refroidi) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

L‘AUDACIEUX FRUITÉ

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, de lait végétal ou d‘eau * 100 ml de lait de baratte * fraises fraîches (100 g) * 100 g de framboises fraîches, ou surgelées, dans ce cas les décongeler. * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

SMOOHIE POPEYE

INGRÉDIENTS * 100g de feuilles d‘épinards fraîches * 1 pomme (ou autre fruit au choix) * Extraire le jus d‘un quart de citron * De l‘eau * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Couper tout les ingrédients en petits morceaux et les ajouter au mixeur (les épinards en dernier !). 3-4 minutes de mixage environ.

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Shakes Vanille APFELSTRUDELSHAKE CHAUD

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait d‘amande/lait à teneur en matières grasses réduite chaud * 1/2 C.à café de canelle * 1 petite pomme avec la peau (mais sans les pépins) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

SHAKE BANANE-FRAISE

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 100 ml d‘eau * 80 g de fraises * 1 banane * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

STRAWBERRY COLADA

INGRÉDIENTS * 1/2 banane * 50 g d‘ananas * 80 g de fraises * 1 grande tasse de lait de coco * 1 yaourt grec * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mixer le tout. Terminer par incorporer le Yaourt petit.

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Shakes Vanille LE CARAÏBE

INGRÉDIENTS * 1/4 d‘ananas et 1/4 de mangue * 1/2 citron vert (Jus) * 1 C.à soupe de noix de coco effilée * 230 ml de lait de coco * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

BODYCLEAN SHAKE

CARROTE-MANGUE

INGRÉDIENTS * 1 pomme * 75 g d‘ananas * 1 tige de céleri * 2 oranges et 1 citron * 50 g de cranberry * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes dans un mixeur. . INGRÉDIENTS * 1/2 mangue * 3 carottes * 1/2 banane * 3-4 fraises * 150 ml d‘eau * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Vanille FRAMBOISE MENTHOLÉE

INGRÉDIENTS * 200 g de framboises * 300 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 4 C.à soupe de yaourt nature * 1 C.à soupe de miel * 4 feuilles de menthes * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

OREO SHAKE

INGRÉDIENTS * 300 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 4 Oreos * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

SHAKE DE LÉGUMES

INGRÉDIENTS * 200 ml de jus de légumes * 50 ml d‘eau * Du poivre selon vos envies * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Vanille L‘HIVERNAL

SHAKY

INGRÉDIENTS * 1 banane * 2 C.à café de crème d‘amande * 200 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 50 ml d‘eau * 1 C.à café de cannelle * 1/2 C.à café de cacao en poudre * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mixer le tout. Chaud ou froid selon le goût. INGRÉDIENTS * 100 g de concombre * 1/4 de pomme * 2 tiges de feuilles de menthe et de basilique * 250 ml de lait de baratte * 1 C.à soupe de jus de citron et 1 C.à soupe de miel * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

BANANE-NOISETTE

INGRÉDIENTS * 1/2 banane * 100 g de yaourt nature * 75 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 1/2 C.à soupe de pâte de noisette (Tout prêt) * 1/2 C. à soupe de miel (liquide) * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Vanille LE PÊCHE-BANANE CROQUANT

INGRÉDIENTS * 75 g de pêche et 50 g de banane * 1/4 C. à soupe de jus de citron avec 1/4 C. à soupe de sucre en poudre * 1/4 sachet de sucre vanillé * 150 ml de lait glacé , lait végétal ou d‘eau * 1 C.à soupe de fromage blanc caillé * 2 glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille

ORANGE-COCO

PRÉPARATION Mixer le tout. Puis saupoudrer d‘amande, de noisette croquantes selon le goût. INGRÉDIENTS * 100 g de yaourt nature * 150 ml de lait de coco * Chair d‘une orange (ou d‘une mandarine) * 2 C. à soupe de copeaux de noix de coco * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

FITNESS DRINK

INGRÉDIENTS * 1 carotte * 1/2 pomme, 1/2 banane et 1/2 orange * 15 g de flocons d‘épeautre * 150 ml de jus d‘orange et 200 ml d‘eau * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Vanille POMME-VANILLE AU CARAMEL

INGRÉDIENTS * 1 pomme * 1 C. à soupe de sirop de caramel * 250 ml de lait à la vanille * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur

POIRE CROUSTILLANTE

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 1 poire mûre * Jus d‘une moitié de citron * 1-2 cuillère à soupe de muesli nature * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur. En complément, saupoudrer avec un peu de muesli.

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Shakes Chocolat CINNAMON-YOGHURT-SHAKE

INGRÉDIENTS * 125 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 125 g de yaourt nature ou de yaourt à la vanille * 1 C. à café de cannelle en poudre * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

CHOCO BAN SHAKE

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * Banane * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 50 secondes au mixeur.

CHOCO-POIRE

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 100 ml de lait d‘amande * 1 poire d‘environ 100 g * 1 C.à café d‘amandes effilées * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Chocolat AFTER-EIGHT

INGRÉDIENTS * 300 ml de thé à la menthe (refroidi) * Quelques glaçons * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

BOUNTY

INGRÉDIENTS * 250 ml d‘eau * 30 ml de lait de coco * Copeaux de noix de coco * Quelques glaçons * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

CAFÉ-GLACÉ A LA BANANE

INGRÉDIENTS * 1 banane * 3 dattes * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 50 ml de café fraîchement préparé (refroidi) * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

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Shakes Chocolat PEANUT SHAKE

INGRÉDIENTS * 1 banane * 1 C. à soupe de beurre de cacahuète * 250 ml de lait d‘amande * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

SHAKE PAIN-D‘ÉPICE

INGRÉDIENTS * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 1 cuillère à soupe de noisette moulu * 1 cuillère à soupe d‘amande moulu * 1 C. à soupe rase d’épices de pain d’épice * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

POMME-CARAMEL SHAKE

INGRÉDIENTS * 1 pomme * 1 C. à soupe de sirop de caramel * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * Quelques glaçons * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

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Shakes Chocolat SHAKE CHOCO-CERISE

INGRÉDIENTS * 125 g de cerises juteuses sucrées (A défaut, prendre des griottes) * 25 ml de jus d‘orange * 150 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur. Saupoudrer de cacao.

CAPPUCCINO-CHOCO-SHAKE

INGRÉDIENTS * 1 C. à soupe d‘espresso soluble * 1/2 C. à soupe de cacao soluble * 250 ml de lait frais, lait végétal, ou d‘eau * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 1 minute au mixeur.

FRAISE-CHOCO-SHAKE

INGRÉDIENTS * 1 C. à soupe de confiture de fraise * 250 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 1 pointe de couteau de cannelle * 2 glaçons * 1 poignée de copeaux de chocolat * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

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Shakes Chocolat MATCHA-BANANE-CHOCO-SHAKE

INGRÉDIENTS * 2 C. à soupe de sirop d‘agave * 50 g de beurre d‘amandes blanches * 1 pointe de couteau de bourbon vanille moulu * 1 C. à café de matcha * 70 g de banane * 5 glaçons * 300 ml de lait d‘avoine * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minutes au mixeur.

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Yaourt + Pudding FROMAGE BLANC-MANDARINE

INGRÉDIENTS * 150 ml de lait frais, lait végétal ou d‘eau * 100 g de fromage blanc * Mandarines (écrasées) * Zestes d‘un citron bio * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur.

PUDDING VANILLE FRUITÉ

INGRÉDIENTS * De l‘eau selon la consistance souhaité (environ 150 ml) * Fruits au choix * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 3 minutes au mixeur. Avant de servir, laisser épaissir pendant 15 minutes.

YAOURT À LA CERISE

INGRÉDIENTS * 200 g de yaourt nature * 50 ml de lait de coco (ou un peu plus) * 1 bonne poignée de cerise congelées * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le tout environ 2 minute au mixeur. Puis garnir de copeaux de noix de coco.

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Yaourt + Pudding PUDDING CHIA À LA PURÉE DE MANGUE

INGRÉDIENTS * 150 g de graines de chia * 250 ml de lait d‘amande * 3 mangues fraîches ou purée de mangue toute prête * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION La veille au soir, répartir les graines de chia dans 4 petits bols ou verres et incorporer le lait d‘amande. Laisser le mélange reposer dans le frigo. Le lendemain matin peler les mangues puis les mettre au mixeur ou utiliser un bâton-mixeur afin d‘en faire une purée. Ajouter la purée au dessus de votre préparation de pudding.

DESSERT À COUCHES DE CHIA

INGRÉDIENTS * 1 banane * Espresso ou café * Graines de chia * Framboises * Fromage blanc ou yaourt * Poudre de cacao * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION 1er étage : écraser la banane puis, selon vos envies, mélanger avec du fromage blanc ou du yaourt. 2è étage : Mélanger l‘espresso au cacao maigre et une cuillère doseuse du Complete. 3e étage: Faire tremper les graines de chia au moins 30 minutes dans le yaourt (au mieux pendant la nuit) 4e étage : écraser la banane puis, selon vos envies, mélanger avec du fromage blanc ou du yaourt. Sur le dessus ajouter les framboises, des copeaux de chocolat et le mélange du 2e étage.

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Yaourt + Pudding FROMAGE BLANC AU CHIA PROTÉINÉ

INGRÉDIENTS * 125 g de fromage blanc maigre (ou un substitut vegan) * 125 ml de lait, lait végétal ou d‘eau * 25 g de graines de chia * 15 g de miel * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout puis laisser gonfler quelques minutes. Garnir le mélange avec des fruits.

MOUSSE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS * 3 blancs d‘oeufs * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Faire monter les blancs en neige puis incorporer le Complete, ensuite remuer avec le fouet électrique environ 30 secondes. Remplir les coupes à dessert du mélange au chocolat et laisser à frais pendant 4h.

TUTTI FRUTTI

INGRÉDIENTS * 1/2 banane * 6 framboises * 100 ml de lait écrémé * Flocons de noix de coco selon l‘envie * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mixer environ 50 secondes. Agrémenter avec des framboises, myrtilles, kiwi et flocons d‘avoines.

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Yaourt + Pudding PUDDING GRENADE

CRÈME STRACIATELLA

INGRÉDIENTS * 100 ml de lait d‘amande * 50 ml de jus d‘orange fraîchement pressé * 1 C. à soupe de flocons d‘épeautre * 1 C. à soupe de graines de chia * 1 grenade et orange * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout et laisser gonfler pendant 10 minutes. 2 C. à soupe de grenade et garnir le pudding avec l‘orange. INGRÉDIENTS * 3 blancs d‘oeufs * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Faire monter les blancs en neige, ensuite incorporer le Complete puis remuer avec le fouet éléctrique environ 30 secondes. Mélanger puis décorer avec du chocolat vermicelle.

FROMAGE BLANC COCO-FRUITÉ

INGRÉDIENTS * 200 g de fromage blanc maigre * 200 ml de lait de coco * 40 g de flocons de noix de coco * 1 C. à café de sirop d‘érable * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco/Vanille PRÉPARATION Mettre environ 50 secondes au mixeur. Ajouter par exemple sur le dessus des framboises et noisettes.

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Yaourt + Pudding YAOURT PISTACHE AU PAMPLEMOUSSE

INGRÉDIENTS * 100 g de yaourt * 50 g de fromage blanc * 1 C. à soupe de pistache hachées * 1 pamplemousse * Du stevia selon vos goûts * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Remuer le yaourt et le fromage blanc jusqu‘à obtenir une consistance lisse. Éplucher minutieusement le pamplemousse avec un couteau aiguisé, par la suite enlever la peau blanche. Couper la chair, faire sortir le jus puis le recueillir. Presser le jus des restes de pamplemousse. Agiter le jus de pamplemousse avec votre mélange de yaourt à la crème et sucrer avec du stevia selon vos envies. Verser par alternance le mélange yaourt à la crème et les chairs de pamplemousse et la pistache.

OVERNIGHT OATS (NOISETTE/BANANE )

INGRÉDIENTS * 5 C. à soupe de flocons d‘avoines * 120 ml de lait de soja (ou de lait de noisette) * 1 banane * 2 C. à café de noisettes hachées * 1 C. à soupe de cacao en poudre * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger les flocons d‘avoines avec le lait de noisette et le cacao, puis laisser gonfler toute la nuit. Le matin, incorporer peu à peu le Complete, la banane coupée en morceaux et ajouter au tout les noisettes hachées.

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Yaourt + Pudding OVERNIGHT OATS (COCO/MYRTILLE )

INGRÉDIENTS * 5 C. à soupe de flocons d‘avoines * 60 ml de lait de coco (Bouteille Tetrapak) * 60 ml de lait, lait végétal ou d‘eau * 100 g de myrtilles * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Verser les flocons d‘avoines dans le mélange des deux laits, laisser reposer toute une nuit. Au matin ajouter par dessus le la poudre Complete, les myrtilles et saupoudrer de flocons de noix de coco. Variation : écraser la moitié des myrtilles avec du fromage blanc maigre (ou substitut Vegan) et l‘ajouter sur le mélange d‘avoine.

DESSERT GRENADE-ORANGE

INGRÉDIENTS * 2 oranges * 1 grenade * 60 g de chocolat noir * 500 g de yaourt grec * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco/Vanille PRÉPARATION Garder de côté 2 C. à soupe de chocolat râpé pour la décoration. Faire fondre le reste dans une casserole. Éplucher les oranges et les découper en petits morceaux. Détacher les pépins de grenade et de là, recueillir le jus. Appliquer le chocolat fondu sur les bords intérieurs du verre. Placer les verres environ 10 minutes dans le réfrigérateur. Mélanger le yaourt avec les jus d‘orange, de grenade et le Complete. Mettre couche par couche les morceaux d‘oranges, le chocolat, les pépins de grenades et le yaourt dans les verres. Agrémenter avec quelques pépins de grenades et le chocolat râpé.

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Yaourt + Pudding FROMAGE BLANC AU CURCUMA

INGRÉDIENTS * 1 pincée de curcuma * 1 C. à soupe d‘huile de lin * 2 C. à soupe de yaourt * 1 C. à soupe de fromage blanc * 1 petite pomme * De l‘eau (à ajouter au besoin) * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Bien mélanger le tout. Mettre par dessus la pomme et du gingembre broyé. Garnir avec de l‘huile de lin.

PÂTE MANGUE COCO-FROMAGE BLANC

INGRÉDIENTS * 180 g de fromage blanc à la vanille * 100 g de chair de mangue * 1 C. à soupe de noix de coco effilées * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Éplucher une mangue puis découper la chair en dès. Mélanger la mangue avec le fromage blanc, les copeaux de coco et le Complete. Variation : Utiliser un autre fruit Convient pour 4 personnes.

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Douceurs au four CRÊPES ÉPAISSES

INGRÉDIENTS * Un peu de lait écrémé * Entre 1/2 et 1 banane (pour qui veut) * 2 oeufs * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Tout mettre au mixeur. Cuir au four à température faible!

MUGCAKE PROTEINÉ

INGRÉDIENTS * 80 g de flocons d‘avoines * 100 g de fromage blanc maigre * 100 ml d‘eau * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger et faire cuir au micro-onde. Crème : 100 g fromage blanc maigre, eau, Flavdrops, cannelle puis baies/fruits surgelés (passés au micro-onde)

FITNESS COOKIES

INGRÉDIENTS * 500 g de fromage blanc maigre * 3 oeufs * 100 g de myrtilles * 50 g de flocon d‘avoines * 50 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Dorer au four à 180°C (entre 8-12 minutes)

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Douceurs au four CRÊPES AUX PROTÉINES

INGRÉDIENTS * 6 blancs d‘oeufs * 200 g de compote de pommes * Du chocolat noir à 60% de cacao * Par exemple des fraises ou des framboises * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le blanc d‘oeuf avec le Complete et la compote de pomme au fouet afin d‘obtenir une pâte. Mettre dans une assiette, sur du papier sulfurisé, un peu de pâte. Laisser entre 3-4 minutes au micro-onde. Répartir le chocolat fondu sur les crêpes, puis garnir de fruits selon vos envies.

PANCAKE LOW CARB

INGRÉDIENTS * 10 g de farine de blé complet/flocons d‘avoines moulu * 2 blancs d‘oeufs * 3 C. à soupe de lait (par exemple du lait de coco) * 1/2 C. à soupe de levure chimique * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le Complete, le blé complet et la levure chimique dans un petit bol et ensuite verser peu à peu les blancs et le lait. Faire cuire à feu moyen la pâte dans une poêle anti-adhésive beurrée auparavant. Mettre donc une cuillère à soupe de la pâte dans la poêle et presser légèrement le morceau, la pâte est alors plutôt ferme. Pour plus de goût, ajouter du fromage blanc avec des fruits frais ou bien du sirop au chocolat sans calories.

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Douceurs au four BISCUIT BANANE-FLOCONS D’AVOINE

INGRÉDIENTS * 2 bananes * 1 tasse de flocons d‘avoine * éventuellement du chocolat noir (85-90%) * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille

POWER MUFFINS

PRÉPARATION Écraser la banane, ajouter la tasse de flocons d‘avoines puis mélanger. Ajouter le Complete puis selon vos envies, briser en morceau le chocolat et l‘incorporer. Faire des petites formes avec la pâte puis les poser sur la plaque. Entre 15-20 minutes au four à 160°C. INGRÉDIENTS * 2 bananes * 4 oeufs * Des fruits pour le fond * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Placer les fruits au fond du moule à muffins et verser la pâte par dessus. Faire cuire environ 15 minutes à 200°C au four.

CHEESECAKE SANS FOND

INGRÉDIENTS * 500 g de fromage blanc maigre * 1 zeste de citron ou arôme alimentaire * 2 oeufs + 2 blancs d‘oeufs * Fruits au choix * 100 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger tout les ingrédients. Faire plusieurs couches (de 18 cm de diamètre) et faire cuire 50 minutes au four à 180°C.

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Douceurs au four BARRE PROTÉINÉES

INGRÉDIENTS * 200 g de flocons d‘avoines * 500 g de fromage blanc maigre * 6 oeufs * 60 g d‘amandes hachées * 15 ml d‘édulcorant (pas obligatoire) * 60 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger tout les ingrédients. Mettre la pâte sur la plaque (avec un papier sulfurisé), l‘épaisseur doit être de 2 cm environ. Faites dorer la pâte environ 25 minutes à 180 °C au four. Une fois refroidie, couper en à peu près 16 barres.

PANCAKES PROTÉINÉES

INGRÉDIENTS * 2 oeufs * 4 blancs d‘oeufs * 100 ml de lait * 40 g de flocons d‘avoines * 1 pincée de sel * Très peu d‘huile pour faire cuire (si besoin !) * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Battre les oeufs avec le Complete, les flocons d’avoine et le lait jusqu‘à obtenir une pâte fine, ajouter une pincée de sel. Faire monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Dans une poêle anti-adhésive, verser une louche de pâte et faire cuire des pancakes de la taille d’une main. Servir avec du yaourt nature et quelques fruits. Vous devriez obtenir une dizaine de pancakes.

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Douceurs au four MUFFINS MARBRÉS

INGRÉDIENTS * 4 C. à soupe d‘huile de coco * 2 oeufs * 60 ml de lait de riz (ou autre) * 80 ml de sirop d‘érable * 100 g d‘amande moulue * 1 C. à soupe de poudre de cacao brut * 100 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger huile, oeufs, lait et sirop au mixeur jusqu‘à ce que cela produise une pâte lisse. Ajouter le Complete, l‘amande puis bien agiter à la main. Diviser la pâte et ajouter le cacao en poudre dans l‘un des deux mélanges. Il y a donc une pâte vanille et une pâte choco. Remplir le moule à muffins avec le mélange vanille en premier, ensuite mettre le mélange choco puis avec une fourchette ou un pique en bois mélanger. Environ 15 minutes au four à 200°C.

CROISSANT À LA VANILLE

INGRÉDIENTS * 150 g d‘amandes moulues * 200 g de beurre/margarine * 50 g de stevia * 150 g de farine d‘épeautre * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Faire cuire à 180°C et rouler les croissant dans du sucre en poudre.

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Douceurs au four PAIN À LA BANANE POUR LE PETIT-DÉJEUNER

INGRÉDIENTS * 3 grosses bananes, mûres (écrasées) * 6 C. à soupe de compote de pommes sans sucre * 2 oeufs * 120 g de farine d‘avoine * 1 C. à café de levure chimique * Pincée de sel * 1 C. à café de cannelle * 1 gousse de vanille * 2 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille

GAUFRE SANS FARINE

PRÉPARATION Préchauffer le four à 195°C. Écraser les bananes jusqu‘à atteindre une consistance visqueuse. Battre les oeufs et ajouter la compote de pomme, mettre au mixeur. Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger. La pâte doit être visqueuse, dans le cas où elle est trop sèche, incorporer une gorgée de lait de son choix. Mettre la pâte dans un moule à pain préalablement beurré puis faire cuire environ 45 minutes au four. En fonction de la taille, le temps de cuisson varie. Le pain est prêt lorsque qu‘on enfonce un cure-dent dedans et qu‘il ne subsiste aucune pâte en ressortant le cure-dent. INGRÉDIENTS * 2 oeufs * 30 g de beurre * 50 g de fromage blanc (avec 20-40% de matière grasses) * 1 C. à soupe d‘huile * Éventuellement du sucre ou édulcorant * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Faire fondre le beurre, laisser refroidir puis mélanger avec le fromage blanc et l‘huile. Ajouter dedans le Complete et le sucre. Chauffer le gaufrier et faire cuire par portion de 2-3 environ.

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Douceurs au four GÂTEAU POUR LE PETIT-DÉJEUNER

INGRÉDIENTS * 3 blancs d‘oeufs * 100 g de fromage blanc maigre * 50 g e fromage à pâte fraîche (0,2%) * 3 g de levure chimique * 20 g de son d‘épeautre * 5 g de cacao * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco

PANCAKES À LA POMME

GÂTEAUX MUESLI-BANANE

PRÉPARATION Battre les blancs en neige, mélanger le reste. Faire cuire au four environ 20 minutes à 180°C. Mélanger le fromage blanc maigre avec une moitié de banane, utiliser le reste de la banane pour la décortion. INGRÉDIENTS * 100 g de farine de blé complet ou d‘épeautre * 2 pommes * Environ 60 ml de lait écrémé * Un soupçon d‘eau minérale * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Couper les pommes en petits morceaux, mélanger tout les ingrédients. Faire cuire dans une poêle à feu moyen avec de l‘huile d‘olive. INGRÉDIENTS * 2 bananes * Flocons d‘avoines * Graines de lin et copeaux de noix de coco * 1,5 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Écraser les bananes. Selon vos envies, incorporer des flocons d‘avoines, des graines de lin, des copeaux de noix de coco. Mélanger le tout, puis faire cuire sur une plaque au four environ 15 minutes à 180°C.

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Douceurs au four BROWNIES

INGRÉDIENTS * 2 oeufs * Une pincée de sel * 1 gousse de vanille * 175 g de compote de pommes * 100 g de farine d‘épeautre * 1/2 C. à café de levure chimique * 20 g de cacao * 1-3 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mélanger le tout. Faire cuire au four environ 15 minutes à 180°C.

TRANCHES AU LAIT PROTEINÉES

INGRÉDIENTS * 1,5 C. à café de levure chimique * 2,5 C. à soupe de cacao en poudre * 1,5 Bananes * 3 oeufs * fromage blanc maigre * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco

CHEESECAKE PROTÉINÉ

PRÉPARATION Mélanger le tout et faire cuire au four 7 minutes à 165°C. Couper en 12 parts puis mélanger le fromage blanc maigre avec un peu d‘eau gazeuse. Par la suite mettre le mélange de fromage blanc entre deux part de la préparation au chocolat. INGRÉDIENTS * 500 g de fromage blanc maigre * 1 petite bouteille de jus de citron * 2 oeufs + 2 blancs d‘oeufs * 2 C. à café de levure chimique * 100 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Dans un moule beurré, faire cuire au four environ 30 minutes à 180°C. Garnir avec des fraises.

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Douceurs au four BROWNIES SAINS

INGRÉDIENTS * 100 g de flocons d‘avoines moulu * 1 banane pressée * 3 C. à soupe de cacao en poudre sans sucre * 1 C. à café de levure chimique * 150 ml de lait au choix * Copeaux de noix de coco * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mélanger le tout. Dans un moule adapté, faire cuire au four environ 20 minutes à 180°C.

GÂTEAU À LA BANANE

INGRÉDIENTS * 45 g de flocons d‘avoines fins * 15 g d‘amandes hachées * 100 g de fromage blanc maigre * 1 oeuf * 1 banane * Miel, cannelle, portion de lait, pépites de chocolat * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mixer tout les ingrédients (sauf la banane) puis mettre si besoin du lait afin que cela soit visqueux. Remplir le moule à cake (beurré auparavent) de la mixture et de noisettes sèches. Séparer la moitié d‘une banane dans le sens de la longueur et l‘introduire dans la pâte. Sur le dessus, mettre des pépites de chocolat puis faire cuir au four entre 20-25 minutes à 170°C.

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Douceurs au four OEUFS BROUILLÉS EXOTIQUES

INGRÉDIENTS * 6 oeufs * 2 C. à café de jus de citron * 1/2 C. à soupe d‘huile de coco * 1 mangue * 2 C. à soupe de noix de coco rapées * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Éplucher la mangue et la couper en petits morceaux. Battre les oeufs avec le jus de citron et le Complte. Chauffer l‘huile de coco dans une poêle, mettre le mélange d‘oeufs dans la poêle et laisser un peu épaissir. Ajouter la noix de coco râpée et les morceaux de mangues et remuer, jusqu‘à obtenir la consistence voulue.

GÂTEAU-MUG CHOCO MARBRÉ

INGRÉDIENTS * 30 g de yaourt nature * 1 oeuf * 5 g de cacao * 1 C. à café rase de levure chimique * Stevia, miel et fruits en option * 10 g de chaque : Juice PLUS+ Complete Vanille et Choco * Ou bien 20 g de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mélanger dans un bol à soupe le yaourt nature et l‘oeuf avec la levure chimique. Ajouter au choix du stevia ou du miel sucré. Séparer le mélange et introduire le Complete Vanille dans une moitié, puis le Complete Choco dans l‘autre, par la suite mettre les mélanges l‘un sur l‘autre dans dans une tasse, puis planter brièvement une fourchette dans la pâte. Ou bien tout simplement ajouter le Complete Choco dans le mélange. Placer le bol à soupe sur une assiette (elle peut aussi bien se mettre dessus !) puis faire cuire environ 3 minutes au micro-onde à 900 Watt.

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Douceurs au four GÂTEAU-MUG BLUEBERRY

PIZZA DU PETIT-DÉJEUNER

INGRÉDIENTS * 30 g de yaourt nature * 1 oeuf et 1 C. à café de levure chimique * Myrtilles * 20 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le yaourt nature, l‘oeuf et la levure chimique dans un bol à soupe. Ajouter au choix du stevia ou du miel. Mettre le Complete dans le mélange. Remuer jusqu‘à obtenir une pâte sans grumeaux et incorporer les myrtilles. Placer le bol à soupe sur une assiette (risque de déborder !) puis faire cuire environ 3 minutes au micro-onde à 900 Watt. INGRÉDIENTS * 1 pomme * 100 g flocons d‘avoines moulu (en farineà) * 100 g de baies mélangées * 100 g de yaourt au soja * 1 C. à soupe de graines de chia * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Couper la pomme en petits morceaux, avec de l‘eau chauffé dans une casserole, confire jusqu‘à ce que les morceaux soit mou. Jeter l‘eau, piler les morceaux de pommes. Laisser gonfler les graines de chia avec 3 C. à soupe d‘eau pendant quelques minutes. Préchauffer le four à 175°C. Pétrir la farine, la compote de pomme et les graines de chia en une pâte puis sur du papier sulfurisé faire des cercles avec la pâte, faire cuire au four pendant 15 minutes à mi-hauteur. Écraser les 50 g de baies puis mettre le Complete et le yaourt au soja. Une fois la pâte cuite refroidie, servir avec la crème de baies, les baies et des graines de chia.

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Douceurs au four GRATIN DE POMME-CANNELLE

INGRÉDIENTS * 1 kg de pommes * Jus de 1 citron et le zeste * 250 g de beurre * 250 g de sucre en poudre * 1 sachet de sucre vanillé * 1/2 C. à café de cannelle en poudre * 1 pincée de sel * 200 g de noisettes hachées * 200 g de chapelure * 150 g d‘amandes hachées * 50 g de farine d‘épeautre * 6 oeufs * 100 ml de lait (ou crème liquide) * 50 g de stevia * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION 1. Éplucher les pommes et les couper en tranches. Les arroser de suite avec quelques gouttes de citron. 2. Fondre le beurre. Remuer avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la cannelle, les zestes de citron et le sel. 3. Mélanger les noisettes la chapelure, les amandes, le Complete, 30 g de farines et l‘incorporer à la pâte de beurre. Petit à petit introduire 4 oeufs. 4. Beurrer le moule, et épandre la chapelure. Mettre la pâte, lisser la surface puis empiler les pommes sous forme de tuiles. Faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé (180°C, à mi-hauteur). 5. Entre-temps battre les oeufs et la farine restante avec le lait et le sucre puis au bout des 25 minutes, verser le mélange sur le gâteau. Terminer la cuisson du gâteau 25 - 30 minutes de plus.

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Douceurs au four MINI-CHEESECAKES

INGRÉDIENTS * 3 dattes * 200 g de noix de cajou * 1 C. à café d‘extrait de vanille * 3 citrons * 120 ml de sirop d‘érable * 60 ml de lait végétal * 50 ml d‘huile d‘olive (ou d‘huile de coco) * 30 g de beurre de cacao (fondu) * 1 pincée de sel * Des framboises pour la garniture * 3 Juice PLUS+ Complete Barre au Chocolat PRÉPARATION Introduire les noix de cajou dans de l‘eau froide et laisser tremper la nuit. Broyer avec la main les Complete Barres puis mixer avec les 3 dattes dénoyautées. Étaler dans un moule à muffins, sur du papier sulfurisé, en 8 petits muffins. Avec la main, ou le fond d‘un verre aplatir, laisser environ 10 minutes au congélateur. Rincer les noix de cajou et mettre au mixeur avec le reste des ingrédients environ 2-3 minutes, bien mélanger, jusqu‘à obtenir une pâte crémeuse et homogène. Séparer la pâte dans le moule à muffins, et laisser au réfrigérateur 6-8 heures, ou bien 2 heures au congélateur. Garnir avec des framboises puis servir les muffins.

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Douceurs Salées GAUFRES COPIEUSES

PIZZA COMPLÈTE

PETITS PAINS

INGRÉDIENTS * 2 oeufs * 1 C. à soupe de fromage râpé * 1 C. à soupe de farine d‘épeautre complet * 1 soupçon de lait * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Relever le mélange avec une épice de son choix : Poivre, curry, paprika et faire cuire dans un gaufrier. INGRÉDIENTS * 1 grande tasse de farine d‘épeautre * 2 oeufs * 3 cuillères de crème fraîche * un peu de sel * un peu de lait * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Aplatir la pâte sur une plaque et faire cuire environ 10 minutes au four à 200°C. Garnir selon vos envies. Par la suite, remettre au four un court instant. INGRÉDIENTS * 250 g de fromage blanc maigre * 1 oeuf * 240 g de farine complète * 1 pointe de levure chimique * 1 C. à café rase de sel * 10 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le tout. Séparer la pâte en petite boules, faire des entailles sur le dessus et décorer. Faire cuire environ 20 minutes au four à 200°C. Important : ne pas préchauffer le four !

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Douceurs Salées CLOUD BREAD

PIZZA COURGETTE

INGRÉDIENTS * 1 oeuf (Taille moyenne) * 65 g de fromage à pâte fraîche * 1/2 C. à café de levure chimique * 1/2 pincée de sel * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Préchauffer le four à 150°C. Clarifier l’oeuf, puis mélanger le jaune avec le fromage à pâte fraîche, incorporer la levure chimique et le Complete puis remuer encore une fois. Faire monter les blancs en neige avec le sel, puis par paquet relever le mélange fromage-oeuf. Répartir la pâte en plus ou moins 4 galettes rondes sur du papier sulfurisé. Faire cuire entre 20-25 minutes. Assaisonner avec des herbes. INGRÉDIENTS * 1 grosse courgette (Environ 300 g) * 1 oeuf * 150 g de mozzarella râpée * 50 g de parmesan râpé * 5 C. à soupe de sauce tomate * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Laver la courgette, râper et tamiser. Ajouter une pincée de sel, laisser reposer pendant environ 10 minutes, malaxer dans un torchon. Mélanger les copeaux de courgettes, l‘oeuf, le Complete, puis incorporer 50 g de chaque fromage : la mozzarella et le parmesan. Bien aplatir la pâte à courgette en une fine forme ronde. Faire cuire environ 20 minutes au four. Verser la sauce tomate et l‘étaler, puis relever avec le sel et le poivre. Saupoudrer la pâte avec le reste de la mozzarella, puis refaire cuire 15 minutes. Garnir avec du basilique frais et du parmesan.

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Friandises RAFFAELLO

INGRÉDIENTS * 100 ml de lait de coco * 80 g de flocons de noix de coco * 80 g de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger puis laisser la pâte 30 minutes au frigo, par la suite faire des petites boules et remettre au frais.

BOULES D‘AMANDES

INGRÉDIENTS * 100 ml de lait * 80 g d‘amandes moulues * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mélanger puis laisser la pâte 30 minutes au réfrigérateur, par la suite faire des petites boules et remettre au frais.

BOULE DE YAOURT FRAIS

INGRÉDIENTS * Fraises * Environ 1-2 gobelets de yaourt nature * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger le Complete et le yaourt. Remplir un bac à glaçon avec le mélange puis introduire une moitié de fraise. Laisser au congélateur pendant quelques heures.

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Friandises PRALINÉS ÉNERGÉRTIQUES

INGRÉDIENTS * 1 tasse d‘amandes * 1 tasse de dattes * 2 C. à soupe de cacao cru en poudre * 1/2 tasse de noix de coco râpée * Si besoin un peu de lait * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille/Choco PRÉPARATION Mélanger le tout. Faire des petites boules à la main et au choix les rouler dans du chocolat (98%), des flocons d‘avoines ou de la noix de coco râpée.

BOTTE DE FOIN COCO-CHOCO

INGRÉDIENTS * 150 g de noix de coco râpée * 50 g d‘amandes moulues * 4 C. à soupe d‘huile de coco * 1 pincée de sel * 50 g de chocolat noir * 2 C. à soupe de crème d‘amande * 120 ml de lait de coco * 1 gousse de vanille * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Faire chauffer le chocolat noir et l‘huile de coco à feu doux. Tout en remuant, incorporer la crème d‘amande. Mélanger le lait de coco, les graines provenant de la gousse de vanille, les amandes, le sel et le Complete et y incorporer le mélange chocolat-coco-amande. Incorporer la noix de coco râpée et remuer vigoureusement. Mettre la botte de foin sur du papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur jusqu‘à ce que la pâte soit solide.

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Friandises BOUNTY

INGRÉDIENTS * 130 ml de lait de coco crémeux * 225 g de flocons de coco * 30 g de sucre en poudre * 100 g de chocolat noir * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger les flocons de coco, le lait de coco et le sucre en poudre. Incorporer le Complete. Former la pâte en grosses boules avec des mains humidifiées au préalable. Laisser 1 heure au congélateur. Faire fondre le chocolat, sortir les boules du congélateur et mettre du chocolat en les saupoudrant de flocons de coco et laisser refroidir au réfrigérateur sur une grille. Conserver au frais.

NUTELLA ANABOLIQUE

INGRÉDIENTS * 100 g d‘amandes moulues * 200 beurre de cacahuète * 120 g de cacao * Du liquide sucré (par exemple du stevia) ou du miel * 100 g de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Verser dans un bol un verre à moitié plein d‘eau fraîche ou de lait, au choix ajouter du liquide sucré, de la vanille et de l’arôme Rhum. Incorporer le Complete, les amandes, le cacao. Selon la consistance, ajouter plus de liquide. Incorporer le beurre d’e cacahuète. Remuer plus vigoureusement puis assaisonner avec miel/liquide sucré.

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Friandises SNICKERS AUX PROTÉINES

BOUNTY II

INGRÉDIENTS * 125 g de farine de noix de coco * 25 g d‘amandes moulues * 120 ml de lait végétal sans sucres ajoutés * 1/2 C. à café d‘arôme caramel ou vanille * 6 grosses dattes Medjool (60 g) * 2 C. à café de fruits à coques hachés au choix * Chocolat noir (au moins 90%, le meilleur est 99%) * 60 g de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Mélanger le Complete, la farine de coco, les amandes, le lait et les arômes. Séparer la pâte à la main, former quatre barres sur un papier sulfurisé. Hacher les dattes finement et pétrir. Vous devez obtenir une consistance similaire au caramel. Mettre la „datte-caramel“ sur les barres et répartir dessus le fruit à coque de votre choix. Laisser au réfrigérateur 30 minutes. Faire fondre le chocolat et répartir sur les barres. Laisser refroidir au moins 30 minutes. INGRÉDIENTS * 4 poignées de fruits à coque composés * 10 dattes Medjool * 4 C. à soupe d‘huile de coco fondu * 140 g de noix de coco râpé * 2 C. à soupe d‘huile * 225 g de chocolat noir (minimum 75% de cacao) * 10 g de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION 1er étage : Hacher les fruits à coque et les dattes. Mélanger avec 2 C. à soupe d‘huile de coco puis faire couler dans un bac à glaçons, bien enfoncer. 2e étage : Mélanger 2 C. à soupe d‘huile de coco, de noix de coco râpée et de miel. Même procédé, bien enfoncer. 3e étage : Faire fondre le chocolat, mélanger avec le Complete puis verser dans le bac à glaçon, le dessus doit être bien lisse.

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Friandises POMMUTS

INGRÉDIENTS * 2 grosses pommes * 1 C. à café de jus de citron * 3 C. à soupe de beurre de cacahuète ou d‘amandes * 1 Juice PLUS+ Complete Barre au Chocolat PRÉPARATION Couper les pommes en rond assez épais, arroser les morceaux de jus de citron. Émietter la barre, mélanger avec le beurre et tartiner le mélange entre deux rond.

ENERGY HEARTS

INGRÉDIENTS * 1/4 C. à café de sel de mer * 3/4 C. à café de cannelle et d‘extrait de vanille * 1 C. à soupe de poudre de betterave rouge * 200 g de dattes hachées * 60 ml de sirop d‘agave * 1 C. à soupe de graisse de coco * 2 Juice PLUS+ Complete Barre aux fruits * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger les 3/4 des barres, le Complete, les dattes, le sirop d‘agave, l‘huile de coco, le sel, la cannelle, la vanille et la poudre de betterave rouge jusqu‘à ce la pâte paraisse lisse. Incorporer au mélange le reste de la barre, ne pas trop mélanger afin que la pâte ne devienne plus tout à fait lisse. La pâte ne doit pas trop coller aux doigts. Emballer la pâte dans du cellophane et laisser au moins 2 heures dans le réfrigératuer, dérouler et couper des coeurs à l‘emporte-pièce. Ajouter si besoin de la farine de coco dans le cas où la pâte est trop collante.

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Friandises MYRTILLE-CITRON COUPÉ

INGRÉDIENTS DU FOND * 140 g de noix de macadamia * 90 g de noix de pécan * 50 g de noix de coco râpée * 5 dattes * 1/4 C. à café de sel d‘Himalaya * 1/4 C. à café de Juice PLUS+ Complete Choco INGRÉDIENTS DE LA COUCHE AU CITRON * 3 tasses de noix de cajou brut (Tremper 6 heures dans l‘eau) * 1/3 tasse de crème de coco * 1/2 tasse de miel * 1/3 tasse de jus citron fraîchement pressé * 1,5 C. à soupe de zestes de citron * 1/2 C. à café d‘extrait de vanille * 1/3 tasse d‘huile de coco fondu * 1/2 tasse de framboises congelées INGRÉDIENTS DE LA COUCHE AUX MYRTILLES * 1/3 de la couche clair du citron * 1,5 tasse de myrtilles décongelées * 1 C. à café de Juice PLUS+ Complete Choco PRÉPARATION Émietter les ingrédients du fond. Répartir le tout sur une plaque muni d‘un papier sulfurisé. Ajouter le mélange au citron sur la couche du fond, et répartir. Laisser au moins 1 heure au frigo. Mettre le mélange aux myrtilles au dessus du mélange au citron et laisser encore une fois au frigo pour 4 heures.

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Crèmes glacées GLACE SPAGHETTI

FLUFF AUX PROTÉINES

INGRÉDIENTS * 500 g de fromage blanc maigre * 1 C. à soupe de jus de citron * Des fraises écrasées * Des amandes râpées * 2 cuillères doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mélanger les ingrédients et répartir les fraises écrasées sur le dessus. Laisser au moins 4 heures dans le congélateur. Agrémenter avec les chapelures d‘amandes. INGRÉDIENTS * 50 g de framboises surgelées * 50 ml d‘eau * Stevia selon les goûts * 0,5-1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille PRÉPARATION Mettre le stevia avec de l‘eau, écraser si besoin, de sorte que l‘on obtienne une pâte visqueuse. Insérer le Complete et mixer avec le niveau le plus haut au mixeur éléctrique, cela donnera une sorte de blanc en neige, jusqu‘à avoir une crème épaisse.

GLACE RAFFAELLO COMPLETE

INGRÉDIENTS * Framboises gelées * Yaourt nature * 1 C. à soupe de flocons de coco * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille/Choco PRÉPARATION Écraser les framboises. Dans le yaourt incorporer le Complete et les flocons de coco. Faire des couches de chaque et laisser au moins 10 minutes au congélateur.

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Crèmes glacées SORBETS BATONNETS

INGRÉDIENTS * 300 ml de lait * compote de fruits au choix * 1 cuillère doseuse de Juice PLUS+ Complete Vanille/Choco PRÉPARATION Écraser les fruits et remplir le moule à glace à moitié. Mélanger le Complete, le lait puis remplir à moitié dans la place restante. Pour finir, la place qui reste peut être rempli avec toute autre sorte de fruits. Tout laisser congeler pendant au moins 2 heures.

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Soupes LOTTI CAROTTI

SOUPE DE COURGETTES

SOUPE PRIMAVERA

INGRÉDIENTS * 300 ml de lait faible en matière grasse (0,1%) * 1 carotte de taille moyenne (150 g) * Gingembre de taille de 1-2 cm (Haché menu) * Jus de 1/2 orange (max 50 ml) * 1-2 C. à café de curry + d‘aneth selon l‘envie * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Éplucher la carotte, découper en petit morceaux puis faire mijoter dans le lait. Ajouter le gingembre, écraser tout, puis incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+ et le jus d‘orange. Assaisonner avec du curry. INGRÉDIENTS * 300 ml de lait faible en matière grasse (0,1%) * 1 petite courgette (150 g) * 1 C. à soupe de thym frais (pincée) * Du poivre selon son goût * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Découper la courgette et faire mijoter dans le lait. Ajouter le thym et écraser le reste. Incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+. Assaisonner avec du poivre et du thym selon vos envies. INGRÉDIENTS * 300 ml de lait faible en matière grasse (0,1%) * 150 g de légumes de saison de son choix * 1-2 C. à soupe d‘herbes fraîche * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Mijoter les légumes dans le lait. Selon vos envies, écraser ou laisser en petits morceaux. Incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+. Ajouter les herbes. Relever avec du poivre fraîchement moulu selon son goût.

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Soupes LA SOUPE POIVRON

CRESSON CHAUD

INGRÉDIENTS * 300 ml de lait faible en matière grasse (0,1%) * 1 petite gousse de piment (150 g) * 1-2 C. à soupe de persil (haché) * 1-2 C. à café de paprika en poudre + 1 pointe de couteau de Chili * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Découper le poivron et mijoter dans le lait. Mettre de côté une partie du poivron. Écraser le reste. Incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+. Ajouter le reste du poivron et le persil. INGRÉDIENTS * 300 ml de lait faible en matière grasse (0,1%) * 1 petit chou-rave (100 g) * 1-2 C. à soupe de cresson frais (haché) * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Mijoter le chou-rave frais coupé en dés avec le lait. Laisser de côté une partie des dés de chou-rave. Écraser le reste avec le lait. Incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+. Ajouter le reste du chou-rave et le cresson.

CAULI CREAM

INGRÉDIENTS * 300ml de lait faible en matière grasse (0,1%) Chou-fleur (150g) * 1/2 - 1 C. à café de muscat * 1 - 2 C. à soupe de ciboulette fraîche (hachée) * 1 sachet Juice PLUS+ Vegetable Soup PRÉPARATION Faire mijoter le chou-fleur dans le lait. Laisser de côté une partie coupée en dés. Écraser le reste dans le lait. Incorporer le sachet de soupe Juice PLUS+ et le muscat. Ajouter ce qui reste du chou-fleur et la ciboulette.

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